Апельсин польза – АПЕЛЬСИН: польза и вред, полезные свойства и противопоказания. | ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Содержание

польза и вред для человека :: SYL.ru

Апельсин – это плодовое растение, принадлежащее к роду цитрусов. Первыми о нем узнали жители Китая еще 2 с половиной тысячи лет до нашей эры. Позднее на апельсины пошла мода, и, начиная с 15 века, растение постепенно стали выращивать во многих странах Европы. Сейчас эти деревья можно встретить по всему Средиземноморскому побережью. Что же представляют собой апельсины? Польза и вред сочетаются в любом продукте. Чего здесь больше?

Положительные моменты

апельсины польза и вред

Удивительно, но считается что апельсин – это гибрид. Он получен из таких известных плодовых культур, как помело и мандарин. Возможно, именно это объясняет его богатый химический состав. Что же содержат в себе апельсины? Польза и вред таятся внутри этого загадочного плода. Для начала стоит обратить внимание на положительные стороны.

В апельсине содержится всего лишь 43 килокалории, и он на 87 процентов состоит из воды. Это очень важно тем, у кого существует проблема с лишним весом. Кроме того, сочный плод в своем составе насчитывает огромное количество микроэлементов, таких как кальций, кобальт, калий, медь и магний. Помимо этого, в нем присутствует достаточно витаминов группы Р, С и А. Это, естественно, оказывает укрепляющее действие на человеческий организм. Ему легче бороться с различными вирусными заболеваниями.

Учитывая положительное влияние каждого элемента, апельсины полезно кушать тем, у кого имеются признаки анемии и налицо ярко выраженная слабость организма. Их также советуют употреблять людям с нарушениями двигательной активности (переломы, дефекты) по причине того, что в результате происходит восстановление и укрепление костных тканей. Ученые утверждают, что наибольшее количество полезных веществ содержится не в мякоти, а в кожуре и белых перегородках. Поэтому не стоит их просто выбрасывать, а лучше попытаться каким-то образом применить с пользой для себя. Но не стоит забывать, говоря про апельсины: польза и вред в них заключены одновременно.

Чего стоит опасаться

Как известно, любой продукт надо употреблять осторожно, то есть в разумных пределах. Не секрет, что в больших количествах для организма пагубно практически все. Но есть определенные группы людей, которым желательно максимально ограничить или даже полностью исключить из своего рациона апельсины. Польза и вред в данном случае не сравниваются. Например, имея проблему с желудочно-кишечным трактом (гастрит, язва и прочие расстройства), про эти цитрусы надо забыть вообще. А если у кого-то наблюдается аллергическая реакция на этот продукт, то не стоит испытывать судьбу. Последствия могут быть самыми нежелательными.

Стоматологи также обращают внимание на то, что апельсины надо кушать с осторожностью из-за их вредного воздействия на зубную эмаль. Они советуют каждый раз после употребления этого фрукта в пищу тщательно прополаскивать рот обычной водой, чтобы большое количество самых разных кислот не оставалось на поверхности зубов и в полости рта.

Необычная разновидность

красный апельсин

Существует так много сортов апельсинов, что их даже трудно все перечислить. Пока их известно более шестисот. Здесь постаралась сама природа и ученые-селекционеры. Среди всего многообразия можно выделить сицилийский, или красный, апельсин. Его еще иногда называют «королек». Он не похож на остальных. Все привыкли считать, что у таких цитрусов должна быть оранжевая кожура и мякоть с соком ярко-желтого цвета. Но сицилийский фрукт немного отличается от остальных. Цвет его мякоти совершенно другой. Обычно он бывает от ярко-красного до черного оттенка, а сок, по мнению многих, напоминает сладкую малину. Виной всему особый пигмент под названием «антоциан». Кстати, именно он вместе с каротином меняет окраску осенних листьев.

По своему составу «корольки» аналогичны апельсинам, привозимым в нашу страну из Марокко и Турции. Правда, витамина С в них действительно больше. Говорят, что один сицилийский плод способен восполнить человеку суточную норму. Кроме этого, ученые на опытах подтвердили, что для тучных людей красный апельсин — настоящая находка. Говорят, если жирную, калорийную пищу заедать таким вот цитрусом, то снижается вероятность отложения жиров. Такой факт можно взять на вооружение как женщинам, так и мужчинам.

Полезная оболочка

кожура апельсина польза и вред

Апельсин, как и любой плод, состоит из сочной мякоти и кожуры. И чтобы его скушать, необходимо предварительно удалить наружную оболочку. Это правильно. Но люди почему-то уверены, что вся польза цитруса содержится непосредственно в его соке или в крайнем случае в мякоти. Такое мнение абсолютно неверно. Как утверждают ученые, наиболее ценная часть — это кожура апельсина. Польза и вред всего плода, как правило, зависят от обоих составляющих. Корка (кожура) снаружи покрыта тонким глянцевым слоем, который называется цедрой. Он часто используется в кулинарии для придания цвета и специфического аромата готовому блюду.

Кроме этого, кожура именно апельсина способна успокоить нервы при разных стрессах, неврозах, неуверенности в себе, тревоге и мнительности. Такой эффект дают эфирные масла, находящиеся в кожуре в большом количестве. Для приготовления лечебного состава корки просто нужно залить кипятком, выдержать в течение 1-2 часов, а затем процедить и хорошо отжать. Ванну с такой ароматной добавкой лучше принимать перед сном, а наутро результат сразу будет заметен. Кроме всего прочего, цедру можно использовать в качестве противогрибкового средства, фиксируя ее тыльной стороной на пораженном участке. Не стоит забывать, что апельсины выращиваются на крупных плантациях, где обрабатываются специальными химикатами для борьбы с вредителями. Поэтому плохо вымытый плод может стать объектом повышенной опасности.

Кладезь витаминов

витамины в апельсине

Витамины в апельсине содержатся в достаточно большом количестве. Среди них: тиамин (В1), который руководит энергетическими преобразовательными процессами, и рибофлавин (В2), который участвует в обменных процессах и отвечает за зрение и состояние кожи. Имеется также пантотеновая кислота (В5), которая следит за образованием холестерина, и пиридоксин (В6), который регулирует активность нервной системы. Очень важна для организма фолиевая кислота (В9) и цианокобаламин (В12). Витамин Е – чудесный антиоксидант, а биотин (Н) участвует в обменных процессах. Никотиновая кислота (РР) нормализует работу мозга, а витамин D помогает всасыванию магния и кальция. Кроме этого, имеется еще филлохинон (К), который повышает свертываемость крови и снижает проницаемость капилляров. А еще есть ретинола ацетат (А), отвечающий за рост волос и состояние кожи. Богатый витаминный комплекс делает обычный апельсин уникальным средством для поддержания здоровья.

Апельсины для похудения и не только: польза и вред

Как польза и вред апельсина сказывается на нашем здоровье мы рассмотрим в данной статье, ведь это интересный и особенный фрукт. Многие думают, что в лимоне много витамина С, но именно в апельсине его гораздо больше. Поэтому, когда человек заболел, следует в лечении использовать именно этот фрукт, он намного слаще лимона, а также вкуснее. Но это далеко не все хорошие свойства, другие мы разберем в данной статье.

Многие люди, которые следят за тем, чтобы здоровое питание было на высшем уровне, начинают свой день со стакана апельсинового сока, или же с поедания самого фрукта. И это очень правильно, ведь таким образом без проблем можно укрепить свой организм. Апельсин считается одним из самых вкусных фруктов. Кроме того, он полезен, и широко используется не только в кулинарии, но и в косметологи и медицине.

Еще в древности они помогали людям справляться со многими недугами, но апельсины могут принести не только пользу, но и вред для организма человека, поэтому далее мы расскажем подробнее о его свойствах.

Польза апельсина

Польза апельсина несоизмеримо велика. Он используется во многих диетах, как прекрасный завтрак, кроме того, есть отдельная апельсиновая диета, помогающая быстро похудеть. Но не только в этом его преимущества:

  1. Апельсин ускоряет обмен веществ, а также укрепляет иммунитет. Именно поэтому его рекомендуют при болезнях, несмотря на то, что те же лимоны имеют полезные свойства. Апельсины укрепляют организм в целом, и если вы будете каждое утро начинать с половинки этого замечательного цитруса, то ваше здоровье будет в отличном состоянии.
  2. Кроме того, этот фрукт помогает бороться с вирусными заболеваниями, что под силу далеко не каждому продукту.
  3. Они оказывают положительное воздействие на желудок, и даже людям с язвой рекомендовано небольшими порциями пить разбавленный сок. Если у вас запор, то употребив немного цитруса, проблема будет решена.
  4. Очищение организма от шлаков и токсинов может быть разным, но этот цитрусовый плод также помогает быстро справляться с этой проблемой, и выводить ненужные компоненты из организма.
  5. Для внутренней системы человека они представляют особую пользу, ведь могут выполнять сразу несколько задач. К примеру, компоненты, содержащиеся в апельсине, запросто нормализуют кровеносное давление, улучшают качество крови, а также укрепляют эндокринную систему. Но и это не все его свойства, ведь благодаря употреблению апельсинов можно восстановить нервную систему.
  6. Раковые клетки имеют гораздо меньше шансов появиться у человека, который ежедневно кушает апельсин или пьет натуральный сок этого фрукта, так как компоненты, содержащиеся в нем, способствуют разрушению раковых клеток, и помогают в борьбе с онкологией.
  7. Фолиевая кислота – основной компонент данного фрукта, а еще она называется женский витамин. Такое название она получила за счет того, что помогает предотвратить возникновение врожденных пороков у ребенка при беременности. Поэтому апельсины крайне рекомендованы при беременности.
  8. Людям с вредными привычками, а точнее курильщикам просто необходимо ежедневно выпивать по 1 стакану апельсинового сока, так как он является отличной подпиткой организма витамином С, который курильщики теряют с каждой выкуренной сигаретой и ежедневно.

Как видите, польза апельсинов велика, хотя мы разобрали далеко не все свойства. Старайтесь начинать день именно с употребления этого фрукта, и ваше здоровье будет в отличном состоянии.

Вред апельсинов

Но есть и другая сторона медали, которая некоторых людей может не порадовать. Вред апельсинов очевиден, хотя, не так опасен.

  1. Наиболее распространенная проблема – аллергические реакции на цитрусовые. Даже если вы не страдаете аллергией, при большом количестве употребления апельсинов вас может посыпать, или произойти другая аллергическая реакция. Но самое главное помните, что нужно просто контролировать количество съеденного продукта.
  2. Если же у вас язва, гастрит, или другие проблемы с ЖКТ, то следует обратиться к доктору, ведь такой продукт вам противопоказан. Но вы можете в лечебных целях немного использовать его, только нужно проконсультироваться, сколько в вашем случае, можно съедать апельсинов.
  3. Несмотря на то, что апельсины помогают похудеть, сахара в них более, чем достаточно. А поэтому, чрезмерное употребление может привести к сахарному диабету. Если же он у вас уже есть, то следует ограничить употребление этого продукта.
  4. Желательно полоскать рот после употребления этого фрукта, так как он негативно влияет на эмаль зубов.

Ешьте апельсины с удовольствием, только всегда помните о мере. А если и наберете лишний вес, то можно делать дыхательные упражнения для живота, и ваше тело будет всегда молодым и стройным.

Источник

Чем полезны и вредны апельсины для организма человека: свойства

0

1171

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Все цитрусовые обладают экзотическим вкусом, но среди лимонов, грейпфрутов, помело и мандаринов особое место занимает апельсиновая культура. Этот фрукт — частый гость в нашем доме зимой, а фреш из него — незаменимый напиток для лета. Апельсин полезен для организма человека, если употреблять его в меру и обращать внимание на противопоказания.

Польза и вред апельсина

Польза и вред апельсина

Состав

Польза апельсина основывается на его богатом составе. В крупном фрукте содержится дневная норма витамина С, необходимая человеку. Данный витамин — активный участник обменных процессов в организме, залог хорошего иммунитета, борец со свободными радикалами. Он нужен для выработки коллагена и усвоения железа, для здоровья суставов и восстановления травмированных тканей. Также в цитрусовом плоде содержатся витамины групп В, А, D, РР.

Обилие пищевых волокон способствуют нормальному пищеварению и дает чувство сытости. Фруктоза тонизирует, восстанавливает потерю энергии после активной умственной деятельности и физических нагрузок. Богатый набор микроэлементов (кальций, железо, фосфор, магний, калий, натрий) способствует питанию и защите организма, нормальной работе нервной системы, поддержанию здоровья, молодости и бодрости.

Полезные свойства

Польза апельсина подтверждается его целебными свойствами и способностью создавать профилактику многим болезням. Врачи рекомендуют кушать данные фрукты, чтобы избежать рака, болезней сердца, вирусных заболеваний. Кроме того, цитрусовые понижают давление и уровень вредного холестерина. Их регулярное применение в пищу снижает риск инсультов и сердечных приступов. Витамин А, С и каротиноидные вещества выступают в качестве профилактики глазным заболеваниям и улучшают зрение.

Апельсин полезен для половой функции мужчин и женщин, способствует появлению здорового потомства. Его регулярно потребляют при гиповитаминозе, цинге, нарушении обмена веществ. Полезные свойства апельсинов помогают в лечении подагры, геморроя, ангины, заболеваний нервной системы.

Данный фрукт рекомендуют потреблять для скорейшего восстановления после травм и переломов. Апельсин приносит пользу при запорах, очищает кишечник, улучшает качество крови.

Ощущая усталость, сонливость или упадок сил, достаточно съесть одну Апельсинку — бодрость и работоспособность сразу вернутся.

Противопоказания

Польза и вред плодов апельсина во многом зависит от умеренности их потребления. Иногда избыток фруктов в рационе приводит к диарее, гипервитаминозу, изжоге и даже к ожирению.

Нельзя есть апельсины при панкреатите, гастрите, язве желудка, острых заболеваниях кишечника. Осторожность нужно соблюдать при сахарном диабете: в умеренном количестве данный продукт полезен, но, потребляя его, тщательно следят за изменением уровня сахара в крови. Противопоказания к апельсинам также касаются людей, склонных к аллергическим реакциям на цитрусовые.

Для лучшей сохранности шкурку цитрусовых иногда обрабатывают химикатами, поэтому их нужно тщательно мыть и чистить перед употреблением. Если обработанная ядами кожура попадает в организм, возможны расстройства пищеварения и серьезные отравления.

Несмотря на то что кора фрукта содержит много полезных веществ, потреблять ее в пищу следует только при полной уверенности в экологичности и чистоте плодов.

Для похудения

Фрукт помогает сжигать жиры

Фрукт помогает сжигать жиры

Полезные свойства апельсина помогают худеть без ущерба для здоровья и самочувствия. Калорийность данного фрукта невелика: 40-45 ккал на 100 г продукта.

В одной апельсинке среднего размера содержится 60-70 ккал, а в 100 мл свежевыжатого сока — 45-60 ккал.

Богатый витаминный состав позволяет избежать истощения организма и ухудшения иммунитета, помогает сохранить бодрость и работоспособность при диете.

Обилие клетчатки создает чувство сытости и способствует очищению кишечника. Витамины группы В стабилизируют нервную систему и помогают избежать срывов диеты. Лучший способ быстро похудеть — заменить сладости в своем рационе апельсинками, а сладкий чай — стаканом свежевыжатого апельсинового сока. Кроме того, данный продукт станет отличным вариантом освежающего и низкокалорийного перекуса между основными приемами пищи.

Для красоты

Свойства апельсина улучшать состояние кожи почти магические. Содержащийся в нем витамин С способствует выработке коллагена и защищает кожу от ультрафиолета. Бета-каротин и антиоксиданты, входящие в состав продукта, препятствуют процессам старения. Экстракты из апельсина успешно используют в косметологии. Данный фрукт полезен для лечения кожи от гнойных воспалений, ранок, аллергических пятен и высыпаний. Средства на его основе используют для устранения морщинок, восстановления упругости и здорового вида кожи.

Как применять

Самый простой способ применения — протирать кожу лица апельсиновой долькой, умываясь после этого теплой водой. Цедру или корочки фрукта полезно добавлять в ванную при купании (перед этим кожуру надо тщательно вымыть). Чтобы кожа лица была белой, натертую цедру смешивают с молоком и наносят в виде маски на 20-30 мин. Косметологи рекомендуют заваривать высушенную кожуру наподобие чая и использовать отвар для ополаскивания волос, принятия ванн, умывания (утром и на ночь).

Полезные советы

Чтобы избежать негативных последствий после употребления фрукта и получить максимум пользы, следует придерживаться ряда правил.

  1. Апельсиновые косточки обладают особой полезностью: в них находятся вещества, способствующие профилактике и лечению рака, а также грибковых инфекций. Предварительное измельчение косточки повышает ее эффективность. (В крайнем случае семечко можно просто разгрызть).
  2. Кожуру цитрусовых часто натирают воском, вредным для человека. Чтобы избавиться от него, тщательно моют фрукт и кладут в подсоленную воду на четверть часа.
  3. Для очищения сосудов народная медицина рекомендует принимать средство из апельсина, орехов и меда. Фрукты и орехи измельчают и смешивают с медом, а затем принимают по 1 ложке перед едой 3 раза в день.
  4. Сок цитрусовых разрушающе действует на зубную эмаль человека и повышает риск развития кариеса. После употребления фруктов или сока обязательно тщательно прополоскать рот.
  5. Несмотря на лечебные и косметические свойства эфирного масла цитрусовых, им лучше не пользоваться в жаркие солнечные дни, иначе кожа лица получит ожог.

ВРЕД АПЕЛЬСИНОВ .

Мандарин. Польза и вред мандарин для здоровья. Чем полезны мандарины, калорийность

апельсин польза

Заключение

Апельсин — не только вкусный десерт, но и полезное средство борьбы с недомоганиями. Экзотический плод помогает обрести стройность, поддерживать молодость и красоту. При несоблюдении чувства меры и медицинских противопоказаний данный фрукт способен нанести вред здоровью и самочувствию.

АПЕЛЬСИН: польза и вред, полезные свойства и противопоказания. | ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Апельсин: польза и вред, полезные свойства и противопоказания.Миллионы людей по всему миру начинают свое утро с апельсина или апельсинового сока, ведь он является вкусным и одним из самых полезных фруктов среди цитрусовых. Апельсины широко используются в кулинарии, косметологии и медицине.  Апельсины как целебное средство использовали еще в древности. Помимо пользы для здоровья апельсины могут принести и вред, потому что имеют противопоказания к употреблению. О полезных свойствах и противопоказаниях мы сегодня и поговорим.

Описание апельсина:
Растение апельсин – это вечнозеленое дерево подсемейства Цитрусовые семейства Рутовые. Апельсин в переводе означает «китайское яблоко». Именно из Китая берет свое происхождение апельсин. В диком виде апельсин не встречается и по предположению некоторых специалистов является гибридом мандарина и помело.

Состав апельсина:
Апельсины богаты полезными веществами и витаминами. В состав апельсинов входят витамины А, группы В, С, D и Р, а также железо, медь, калий, кальций, натрий, магний, фосфор, фтор, марганец и другие вещества, помогающие человеку сохранить и укрепить свое здоровье. Именно благодаря своему превосходному составу апельсины обладают широким набором полезных свойств.

Полезные свойства апельсина:
Апельсины являются отличным целебным средством, помогающим организму справиться со многими болезнями. Применяются как в официальной, так и в народной медицине.

  • Апельсины способствуют повышению иммунитета, укреплению организма, улучшению обмена веществ.
  • Апельсины – прекрасные помощники в борьбе с вирусными инфекциями.
  • Полезны для лечения и профилактики авитаминозов.
  • Апельсины оказывают благотворное воздействие на желудочно-кишечный тракт, уменьшают гнилостные процессы в кишечнике.
  • Апельсины помогают справиться с запорами.
  • Помогают выводить из организма токсины и продукты обмена.
  • Апельсины полезны для эндокринной системы человека.
  • Отличное профилактическое средство заболеваний сердечно-сосудистой системы.
  • Способствуют нормализации кровяного давления.
  • Употребление апельсинов способствует улучшению качества крови.
  • Апельсины способствуют снижению холестерина.
  • Оказывают благоприятное воздействие на нервную систему.
  • Помогают при усталости и упадке сил. Являются хорошим источником энергии.
  • Апельсины помогают справиться с заболеваниями полости рта.
  • Фолиевая кислота, входящая в большом количестве в состав апельсинов, является главным женским витамином. Фолиевая кислота помогает предотвратить возникновение врожденных пороков у ребенка во время зачатия и беременности.
  • Апельсины способствуют разрушению раковых клеток и помогают в борьбе с онкологическими заболеваниями.
  • Помогают в борьбе с избыточным весом
  • Апельсины обладают омолаживающим эффектом.

Калорийность апельсина:
Апельсины считаются низкокалорийным продуктом. В одном апельсине содержится около 80 ккал.

Противопоказания апельсина:
Апельсины нельзя употреблять людям страдающим гастритом с повышенной кислотностью, язвой желудка, и расстройствами кишечника.
Стоит помнить, что при употреблении апельсинов стоит знать меру, так как чрезмерное их употребление может привести к ожирению или сахарному диабету.
Кроме этого апельсины неблагоприятно воздействуют на эмаль зубов. Поэтому после употребления апельсинов необходимо прополоскать рот.

Кушайте апельсины с удовольствием, но в меру! И будьте здоровы!!!
О полезных свойствах и противопоказаниях других продуктов читайте на странице «Полезные продукты».

И еще немного о пользе апельсинов:

Апельсин — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

36

Углеводы, г: 

8.1

Апельсином называют вечнозелёное дерево семейства Рутовые и плод этого растения. Апельсин считается фруктом, но по биологическим параметром является ягодой, которая состоит из долек, каждая из которых покрыта тонкой оболочкой. Кожура апельсина имеет два слоя – мягкую белую губчатую оболочку и верхнюю тонкую кожуру, имеющую яркий аромат и разнообразную окраску, в зависимости от сорта плода (calorizator). Апельсины практически всегда круглые, размер и вес также различаются по сортам. По вкусу апельсины встречаются сладкие и кисло-сладкие, причём последние пользуются повышенным спросом.

Родиной апельсинов принято считать Китай, но по некоторым источникам очевидно, что районы Южной Америки и Средиземноморья также знали апельсины в глубокой древности. В настоящее время основными поставщиками апельсинов являются Испания, Турция, Египет, Греция, Индия, Китай, Пакистан, южные штаты США, Южная Африка и Сицилия.

Калорийность апельсина

Калорийность апельсина составляет 36 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства апельсина

Апельсин – чрезвычайно полезный плод, имеющий богатый витаминно-минеральный состав. В нём содержатся: бета-каротин, фолиевая кислота, витамины группы В, А, В1, В2, В5, В6, С, Н и РР, а также необходимые организму минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, железо, молибден, фосфор и натрий. В апельсине, особенно в белой части кожуры, содержатся пектины, способствующие усилению моторики кишечника и уменьшению гнилостных процессов. Апельсины являются прекрасной профилактикой авитаминоза, укрепляют иммунитет, снижают уровень холестерина в крови, благотворно влияют на деятельность сердечно-сосудистой системы. Апельсиновый сок, как и весь плод в целом, обладает противовоспалительным и антимикробным действием и тонизирующим эффектом, рекомендован при заболеваниях нервной системы, подагре и для восстановления после перенесённых вирусных заболеваний и переломов, так как способствует регенерации костной ткани.

Вред апельсина

Апельсин не рекомендован для употребления тем, у кого имеются заболевания желудочно-кишечного тракта, в основном язвы и гастриты, особенно в стадии обострения. Плоды сладких сортов с осторожностью следует употреблять диабетикам из-за большого содержания природных сахаров. Также следует помнить, что апельсины являются аллергенами, поэтому детям и людям, склонным к аллергическим реакциям, стоит воздержаться от употребления плодов в большом количестве.

Апельсин в похудении

Благодаря низкой калорийности, апельсин входит в меню многих диет, на его основе проводятся разгрузочные дни, ведь сочный и сладкий плод надолго даёт чувство сытости. Существует отдельная апельсиновая моно-диета, диета «плоский животик», для похудения живота и другие, с которыми можно познакомиться в нашем разделе Диеты.

Сорта апельсинов

Сортов апельсинов великое множество, большинство можно приобрести в наших магазинах и на рынках, для простоты выбора существуют следующие группы сортов:

  • обыкновенные – сочные плоды, имеют жёлтую мякоть, светло-оранжевую кожуру средней толщины, большое количество семян;
  • корольки – плоды небольшого размера, мякоть и кожура с тёмно-красными разводами, средней сочности и очень сладкие по вкусу;
  • пупочные – сочные и сладкие плоды, имеют ярко-оранжевую мякоть и второй зачаточный плод небольшого размера;
  • яффские – плоды большого размера, имеют толстую бугристую кожуру, легко очищаются.

Выбор и хранение апельсинов

Как и многие плоды, апельсины перед покупкой рекомендуют понюхать и взять в руки. Чем тяжелее и ароматнее плод, тем сочнее и вкуснее у него мякоть, пупочные апельсины всегда сладкие, поэтому их можно приобретать сразу. Апельсины капризны при транспортировке, поэтому чаще всего их собирают незрелыми, тщательным образом упаковывают каждый плод в тонкую бумагу, перевозят апельсины в хорошо вентилируемых ящиках. При покупке необходимо визуально проверить плоды на наличие плесени или вмятин, сухая и скукоженная кожура – признак высохшего апельсина, брать такие не следует.

В домашних условиях апельсину нужно хранить в сухом прохладном месте, можно в холодильнике, но в любом случае не в целлофане, чтобы избежать запотевания и порчи продукта.

Как вырастить дома апельсин

Вырастить в домашних условиях апельсиновое деревце из косточки сможет каждый, необходимо приобрести лишь специальный грунт для цитрусовых и горшок большого размера, потому что молодые побеги плохо переносят пересадку. Косточки промыть, дать подсохнуть и посадить в увлажнённую почву на глубину 1 см. Затянуть горшок пищевой плёнкой и убрать в тёмное место. После всходов растение можно переместить на светлое место, хотя яркого солнца апельсины не любят. Поливать и опрыскивать деревце нужно отстоянной или кипячёной водой, почву периодически рыхлить. Для получения плодов необходимо привить растение, тогда можно будет полакомиться собственными апельсинами, правда, они будут мелкими.

Апельсин в кулинарии

Апельсины едят не только свежими, из них готовят соки и компоты, джемы, варенья, желе и мармелады, цедру апельсина используют для приготовления десертов, салатов и для придания пикантности мясным блюдам. Апельсины входят в состав газированных безалкогольных и многих крепких алкогольных напитков, например, ликёра Куантро (Cointreau). Свежие апельсины добавляют в овощные и фруктовые салаты, сочетают с десертами, мороженым и коктейлями.

Больше об апельсинах, о их пользе для здоровья женщины смотрите в видеоролике телепрограммы «О самом Главном».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Апельсин: польза, свойства, витамины | Сибирские просторы

Хотите попробовать фрукты в новом необычном формате чипсов? И это того стоит! Ведь фрукты, как любая растительная пища, имеют целый перечень полезных свойств. Речь пойдет про апельсин и его ценные для нашего организма свойства.

Калорийность апельсина

Свежий апельсин — 36 калорий в 100 г продукта;

Сушеный апельсин — 246 калорий в 100 г продукта (т.к. 100 грамм сушеного апельсина будет равняться примерно 1,2 кг свежих апельсинов)

Витамины и микроэлементы в апельсинах

— Витамин С
Апельсин — это хороший источник витамина С.  В 150 граммах мякоти апельсина содержится 80 мг аскорбиновой кислоты – это суточная норма потребления витамина С (а в сушеном апельсине этот показатель будет во много раз выше при той же массе!!!). При недостатке витамина С развивается так называемый синдром хронической усталости, падают работоспособность и настроение, постепенно тянет ко сну, а частые простуды не дают покоя. 

— фолиевая кислота
— витамины А,В,D,P
— Калий
Калий в апельсинах помогает контролировать кровяное давление, поэтому рекомендованы при гипертонической болезни, атеросклерозах.
— Железо
— Марганец
— Фтор
— Кальций
В двух плодах апельсина кальция содержится как в 1 стакане молока!
— Фосфор

Целебные свойства апельсина

Клетчатка в апельсине —  пектин, борется с холестерином, тем самым улучшая качество крови, налаживает моторику кишечника и ускоряет метаболизм.

Не так давно выяснилось, что апельсин является прекрасным антиоксидантом, а это значит, что он предупреждает старение клеток и организма в целом, а также борется с раковыми клетками.

Чтобы морщины не беспокоили вас как можно дольше, полезно включать в свой рацион свежий апельсин. Кроме того, содержащийся в апельсине витамин С улучшает выработку коллагена в коже, который отвечает за ее тонус и отсутствие морщин.

Вышеуказанные свойства апельсина дополняются еще одной не менее важной особенностью — вывод токсинов из организма. Апельсины помогают активизировать процесс детокса в организме. 

Апельсины повышают иммунитет и оказывают общеукрепляющее и тонизирующее действие на организм, благодаря витамину С и другим компонентам. Кроме того польза апельсина в противовоспалительном и противомикробном действии на организм.

Апельсины содержат в себе органические кислоты, потому их нужно с осторожностью употреблять людям, имеющим проблемы с желудком ( изжога, рефлюкс). В этом случае апельсины показано есть совместно с другой пищей или после еды.

Похудение — апельсин в помощь

Исходя из уже упомянутых свойств апельсин при диетах полезен и вот почему:
— клетчатка активиирует процесс обмена веществ, утоляет чувство голода за счет пищевых волокон, которые дают чувсвтво сытости после употребления апельсинов.

Однако не рекомендуется апельсины есть на ночь тем, кто на диете. Апельсины, хоть и малокалорийны, но как все фрукты, содержат  фруктозу, которая при отсутсвии какой-либо активности (физической или умственной) преобразуется в лишние килограммы и замедляет процесс похудения. В остальное время, когда вы активны, апельсины не только не повредят вашему стремлению сбросить вес, но и напротив послужат источником полезных элементов и витаминов.

Но все же есть в природе апельсины, выявленные итальянскими учеными, которые помогают худеть настолько, что их поедание препятствует отложению лишних килограммов. Это сорт красных сицилийских апельсинов. Эксперименты, проведенные итальнскими учеными, показали результат, что пили сок красного апельсина, не набирали вес, в отличие от тех, что пили сок обычного апельсина и воду.

Можно ли есть апельсины при беременности?

Если у беременной есть склонность к аллергии, то от апельсина лучше воздержаться. Хотя в начале беременности (1-ый триместр) апельсины полезны благодаря содержанию фолиевой кислоты, которая необходима для развития плода. 

Но и по другим, уже вышеупомянутым свойствам (например усиление иммунитета), апельсин будет весьма полезен при беременности.

А благодаря способности выводить токсины из организма, беременным также показано в меру употреблять данный фрукт. Токсины в период беременности вырабатываются очень активно в период роста и развития ребенка в утробе матери, и на последних сроках беременности печень, как правило, уже не справляется с очищением организма, что приводит к различным аллергическим реакциям на теле беременной (зуд, волдыри, высыпания). 

Апельсин: противопоказания 

Вред от употребления апельсина возможен в случаях нарушения работы желудочно-кишечного тракта, при наличии болезней желудка. В этом случае апельсины в рационе могут присутствовать, но в сочетании с другой пищей или после основного приема пищи.

Апельсины являются продуктом, который может вызвать аллергию, поэтому при первых признаках аллергии нужно прекратить их употребление.

апельсиновые чипсы Сибирские просторы

Сушеный апельсин и его свойства

В нашем ассортименте имеются апельсиновые чипсы — это высушенный апельсин, нарезанный тонкими ломтиками, которые получаются очень хрустящими и вкусными. Многие люди, понимая всю пользу свежих фруктов, тем не менее не отдают им предпочтение при составлении рациона. Фруктовые чипсы немного меняют картину — в них отсутствует влага, а вместо нее остается концентрированный апельсиновый вкус, пищевые волокна и даже витамины (т.к. в нашем случае инфракрасная сушка происходит при температурах 40-60 градусов). Апельсиновые чипсы можно сразу же употреблять как готовую закуску — они удобны, не пачкают руки, приятны на вкус, за счет менее ощутимой кислоты, нежели в свежем апельсине. Все эти достоинства вы непременно отметите, когда попробуете апельсиновые чипсы «Сибирские просторы»

А вместе с чипсами получите максимум пользы апельсина, т.к. сушеный продукт в своем объеме превышает порцию свежего продукта.

Апельсин: польза и вред, калорийность

Апельсин – один из ярких представителей цитрусовых, широко известный во всем мире. Родиной фрукта считается Китай, где апельсиновые деревья выращивались еще за несколько тысяч лет до начала нашей эры. В Европу апельсины были привезены мореплавателями. Этот экзотический фрукт, сегодня доступный каждому, несколько веков назад могли позволить себе только очень богатые люди. В европейских странах и в России для выращивания апельсинов строились специальные стеклянные сооружения – оранжереи, названные от французского слова orange, что в переводе на русский и означает «апельсин».

Польза апельсинов

Апельсиновый сок помогает снять усталость и нервное напряжение.

Несмотря на то, что апельсины на 85% состоят из воды, в них содержится большое количество витаминов, минералов, органических кислот, полисахаридов и других полезных веществ, которые, безусловно, необходимы человеку. Причем полезна не только мякоть апельсина, но и его кожура. Именно из апельсиновой цедры получают ценное апельсиновое масло, кроме того, ее используют для изготовления варенья, джемов, фруктовых безалкогольных и алкогольных напитков.

Известно, что апельсин – один из фруктов, в которых обнаружено наибольшее количество витамина С. Поэтому апельсины полезны при авитаминозах, их рекомендуется употреблять в зимне-весенний период, когда особенно велика потребность организма в витаминах. Аскорбиновая кислота поможет в борьбе с вирусными заболеваниями в период сезонных эпидемий. Витамин С участвует в процессах синтеза коллагена, поэтому способствует поддержанию упругости и эластичности кожи, а также необходим для укрепления стенок сосудов. В 17-18 веках апельсиновый сок использовался для лечения цинги. Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты, этот цитрус полезен и при железодефицитной анемии, поскольку она способствует усвоению железа из других продуктов питания. В 100 г мякоти апельсина содержится около 60 мг витамина С, что составляет около 80% от средней суточной нормы его потребления.

Также в апельсинах имеются витамины группы В, которые необходимы для нормальной работы нервной системы. Апельсиновый сок помогает снять нервное напряжение, усталость, при его регулярном употреблении повышается работоспособность и улучшается настроение. Эти ярко-оранжевые фрукты помогут справиться с депрессией, повышенной раздражительностью и тревожностью.

В небольшом количестве в мякоти апельсина содержится витамин А, который полезен для здоровья глаз и кожи. Кроме того, ретинол и аскорбиновая кислота являются антиоксидантами, защищающими клетки от неблагоприятных воздействий и препятствующими преждевременному старению организма. Также антиоксидантными свойствами обладают антоцианы, содержащиеся в апельсинах, причем особенно много их в плодах с мякотью красного цвета.

Богаты апельсины различными микроэлементами. В них содержится калий, магний, натрий, кальций, поэтому их рекомендуют употреблять людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы. В небольших количествах в апельсинах обнаружены железо, цинк, фосфор, медь, марганец и другие микроэлементы, которые, безусловно, нужны организму. Апельсины рекомендуется употреблять для профилактики и лечения заболеваний печени, легких, суставов.

Мякоть фрукта содержит большое количество пектинов – полисахаридов, обладающих рядом полезных свойств. Они являются природными энтеросорбентами, поэтому способствуют выведению из организма шлаков и токсинов. Кроме того, они стимулируют моторику кишечника и, следовательно, улучшают пищеварение. Поэтому апельсины рекомендуется употреблять людям, страдающим запорами и желающим очистить организм от вредных веществ. Нередко апельсины используются в различных диетах, калорийность их, несмотря на относительно высокое содержание углеводов, составляет около 50 ккал в 100 г мякоти плода. С целью избавления от лишнего веса и очищения организма рекомендуется употреблять именно дольки апельсина, а не сок из них.

Органические кислоты, входящие в состав апельсинов, обладают антибактериальным действием и подавляют рост патогенной микрофлоры в просвете кишечника, поэтому их полезно употреблять и при дисбактериозе.

Многих волнует вопрос, можно ли есть апельсины при сахарном диабете. Апельсины в умеренных количествах можно и нужно употреблять при нарушениях углеводного обмена. Они содержат легкоусвояемые углеводы, а вещества, содержащиеся в апельсинах, необходимы для профилактики осложнений сахарного диабета. Однако следует отметить, что при этом заболевании допускается употребление свежих плодов без добавления сахара.

Также стоит сказать несколько слов об апельсиновом масле. Чаще всего масло, полученное путем прессования апельсиновой цедры, используется для ароматерапии и в косметических целях. Оно обладает антисептическим и бактерицидным действием, возбуждает аппетит, успокаивает и тонизирует нервную систему. Его используют для растирания больных суставов и массажа, в том числе антицеллюлитного, а также добавляют в различные крема и лосьоны для кожи и волос.

Вред апельсинов

К сожалению, полезный и вкусный апельсин может принести организму не только пользу, но и вред. Аллергическая реакция при употреблении цитрусовых встречается очень часто. Поэтому апельсины следует с осторожностью вводить в рацион детей, а также взрослых, у которых в прошлом возникала аллергическая реакция при употреблении любых других цитрусовых (мандарины, грейпфруты, помело, лимоны).

Из-за органических кислот, содержащихся в этих ярких плодах, их не рекомендуется употреблять в пищу людям, страдающим гастритом и язвенной болезнью желудка, особенно в период обострения. В период ремиссии можно есть апельсины в умеренных количествах после основного приема пищи.

После употребления апельсинов и сока из них рекомендуется прополоскать рот чистой водой, поскольку кислоты, содержащиеся в них, оказывают негативное влияние на зубную эмаль.


Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о