Апельсины польза – польза и вред для организма, калорийность и пищевая ценность, противопоказания к употреблению, применение цитрусовых в косметологии
Апельсины: польза и вред для здоровья
Мы все знаем, как полезно каждый день съедать одно яблоко. Но зная, сколько антиоксидантов, микроэлементов и других оздоровительных веществ содержится в апельсине, можно с уверенностью сказать, что апельсины могут быть столь же эффективными и полезными, как и яблоки. Профиль питательных соединений в апельсине включает много растительных пищевых волокон, витамина С, фолиевой кислоты, тиамина и калия, которые требуются организму человека в течение всего дня.
Употребление апельсинов — наряду с использованием апельсинового сока — связано с многочисленными преимуществами для здоровья — от снижения риска сердечных заболеваний до борьбы с раком. Существует много разновидностей апельсинов, которыми можно насладиться и получить пользу для здоровья, начиная от кумкватов, заканчивая клементинами.
В статье мы рассмотрим полезные свойства апельсинов, а также возможные риски для здоровья, связанные с их употреблением. Мы также изучим историю и виды апельсинов, сравним апельсины с яблоками, как с самым популярным фруктом на планете.
Апельсины — польза и вред для здоровья женщин и мужчинПищевая ценность апельсинов
Один большой апельсин (около 184 гр.) содержит приблизительно:
Калорийность: 86,5 ккал
Углеводы: 21,6 гр.
Белки: 1,7 гр.
Жиры: 0,2 гр.
Клетчатка: 4,4 гр.
Витамин С: 97,9 мг. (163%)
Фолиевая кислота: 55,2 мкг (14%)
Тиамин: 0,2 мг.(11%)
Калий: 333 мг. (10%)
Витамин А: 414 МЕ (8%)
Кальций: 73,6 мг.(7%)
Витамин В6: 0,1 мг.(6%)
Пантотеновая кислота: 0,5 мг. (5%)
Магний: 18,4 мг. (5%)
В дополнение к перечисленным выше питательным веществам, апельсины также содержат медь, рибофлавин, фосфор и марганец.
Имейте в виду, что указанные данные характерны для свежих апельсинов. В апельсиновом соке, к примеру, больше калорий и сахара и меньше клетчатки.
Польза апельсинов для здоровья
Выделим семь основных полезных свойств апельсина для организма человека.
1. Содержат сысокий уровень антиоксидантов
Все цитрусовые и апельсины в частности, наполнены антиоксидантами, способствующими укреплению здоровья. Антиоксиданты — это соединения, которые борются со свободными радикалами для предотвращения окислительного стресса и защиты от хронических заболеваний. Считается, что антиоксиданты играют определенную роль в предотвращении развития таких состояний, как сердечные заболевания, рак и диабет (1).
В частности, апельсины содержат много биофлавоноидов, таких как гесперидин и гесперитин, которые, как показали исследованиях в пробирке, помогают нейтрализовать свободные радикалы, уменьшают воспаление и окислительное повреждение клеток (2).
2. Усиливают иммунитет
Апельсины являются одним из лучших источников витамина С, имея в своем составе 163% от той дозы, которая вам требуется в течение всего дня, всего в одном фрукте. В дополнение к своим мощным антиоксидантным свойствам, витамин С также почитается за его способность улучшать иммунную функцию.
Обзор, опубликованный в американском журнале Annals of Nutrition & Metabolism, показал, что получение достаточного количества витамина С может помочь уменьшить симптомы и сократить продолжительность инфекций дыхательных путей, таких как простуда и грипп. Кроме того, витамин С может также уменьшить заболеваемость и улучшить исход в таких условиях, как пневмония, малярия и диарея (3).
3. Помогают бороться с раком
Некоторые исследования показывают, что благодаря высокому антиоксидантному содержанию, ежедневное употребление апельсинов может помочь защитить и предотвратить развитие рака. Вот почему цитрусовые часто являются одними из лучших продуктов для борьбы с опухолевыми образованиями.
Употребление большого количества цитрусовых связывают с более низким риском развития нескольких видов рака. Например, одно из исследований в Корее показало, что при высоком потреблении цитрусовых на 10% снижается риск развития рака молочной железы (4).
Другие исследования обнаружили сходные взаимосвязи между употреблением цитрусовых и риском других видов рака, включая рак пищевода, поджелудочной железы, желудка и предстательной железы (5, 6).
4. Содержат большое количество полезной клетчатки
Апельсины — отличный источник клетчатки. Только один крупный апельсин обеспечивает до 17% ваших ежедневных потребностей в пищевых волокнах. Когда вы едите клетчатку, она медленно перемещается по желудочно-кишечному тракту, способствуя насыщению, добавляя массу к стулу и продвигая перевариваемую пищу дальше.
Один большой анализ из Китая сопоставил результаты пяти исследований и показал, что пищевые волокна могут увеличить частоту стула у людей с запорами (7). Клетчатка также действует как пребиотик для обеспечения питанием полезных бактерий в кишечнике. Ваш кишечный микробиоом имеет решающее значение для многих аспектов здоровья и, как полагают, влияет на развитие многих различных типов заболеваний (8).
Клетчатка также может помочь избежать чрезмерных пристрастий к еде и обостренного чувства голода. Ее способность держать в покое пищеварительную систему, не нагоняя аппетит, также является одним из основных преимуществ апельсинов для снижения веса. Имея только 87 калорий, апельсин является вкусным, полезным и питательным продуктом для здоровья, если вы хотите быстро похудеть.
5. Улучшают здоровье сердца
Добавление апельсинов к вашему ежедневному рациону может оказать глубокое влияние на здоровье вашего сердца. Многочисленные исследования показали, что увеличение потребления цитрусовых фруктов, таких как апельсины, может сделать все, чтобы улучшить уровень холестерина для защиты от ишемической болезни сердца.
В одном исследовании люди с высоким уровнем холестерина употребляли апельсины в течение 4-12 недель. Это снизило общий холестерин на 30%, сократило уровень «плохого» холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) на 27% и снизило уровень триглицеридов на 34% (13).
Аналогичным образом, еще одно исследование, опубликованное в «Журнале эпидемиологии», показало, что частое потребление цитрусовых связано со значительным снижением риска сердечных заболеваний и инсульта (9).
6. Увеличивают когнитивные функции мозга
Флавоноиды, обнаруженные в апельсинах, могут помочь сохранить когнитивные функции и предотвратить нейродегенеративные расстройства, такие как деменция или болезнь Альцгеймера. Исследование, проведенное в British Journal of Nutrition, показало, что более высокое потребление цитрусовых связано с улучшением когнитивной функции среди пожилых людей (10).
Согласно недавнему исследованию, проведенному в 2017 году, нейропротективное действие цитрусовых может быть связано с наличием двух важных флавоноидов, nobiletin и tangeretin (11). Хотя необходимы дополнительные исследования, предварительные результаты исследований на животных показывают, что эти флавоноиды могут быть полезны при лечении и профилактике деменции (12, 13).
7. Сохраняет кожу здоровой
Как часто используемый ингредиент во многих продуктах по уходу за кожей, не секрет, что преимущества апельсина для кожи довольно впечатляют. Некоторые исследования показывают, что определенные типы апельсинов могут даже принести пользу в борьбе с морщинами. Широко известны и антицеллюлитные свойства апельсинов и других цитрусовых.
В одном исследовании в пробирке было обнаружено, что кожура апельсина обладает антивозрастным эффектом для стареющей кожи, благодаря антиокислительному составу (14).
Другое исследование, опубликованное в Journal of Cosmetic Dermatology, показало, что прием пищевой добавки экстракта апельсинов помогает защитить коже от ультрафиолетового индуцированного повреждения кожи и уменьшает пигментные пятна на 20% (15).
Апельсины или яблоки: что полезнее?
Яблоки и апельсины, вероятно, являются одними из самых популярных фруктов на планете. Но их отличия на самом деле достаточно большие. Давайте сравним эти два полезных фрукта!
Если вы посмотрите на пищевую ценность одного среднего яблока, сравнив его с одним средним апельсином, то вы увидите, что апельсины содержат меньше калорий и клетчатки, но в них больше витамина С, фолиевой кислоты, тиамина и калия.
Яблоки, как и апельсины, богаты антиоксидантами, такими как кверцетин, катехин, флоридзин и хлорогеновая кислота. Потребление яблок связано с многочисленными преимуществами для здоровья, и исследования показывают, что яблоки могут защищать от таких заболеваний, как рак, сердечные заболевания, диабет и даже астма.
Хотя между яблоками и апельсинами могут быть некоторые различия, каждый из них приносит уникальный набор питательных веществ и пользы для здоровья и может стать вкусным дополнением к вашему рациону. Вы можете употреблять как яблоки, так и апельсины каждый день.
Виды апельсинов
Прогуляйтесь по секции с овощами и фруктами вашего местного супермаркета, и вы быстро заметите, что на выбор есть много разных сортов апельсинов.
Апельсины обычно относятся к одной из трех категорий: сладкие, горькие или мандарины.
Сладкие апельсины обычно едят или используют для приготовления сока, в то время как горькие апельсины используются для приготовления мармеладов и варенья.
Мандарины тесно связаны с апельсинами, но на самом деле представляют собой другую разновидность одного и того же вида. Они, как правило, меньше и слаще, чем апельсины, и их легче очистить от кожуры. Профиль питательных веществ мандаринов также очень похож на апельсиновый, за исключением мелких различий в количестве определенных микронутриентов.
Между тем, обыкновенные апельсины являются одним из самых распространенных видов апельсинов. Они не содержат семени и имеют толстую кожуру и характерное пуповидное углубление на одном конце. Клементины, также иногда называемые милашками, являются еще одним популярным видом из-за их небольшого размера и тонкой кожуры. Кровавые апельсины или корольки, с другой стороны, выделяется из-за своей ярко выраженной темно-красной мякоти, благодаря наличию антоцианов, типа антиоксидантного пигмента.
Вот несколько других типов апельсинов, которые можно употреблять в пищу:
- Валенсийские апельсины
- Кумкваты
- Бергамот
- Кара-кара апельсины
- Апельсины макетера
- Апельсины яффа
Как правильно употреблять апельсины
Обыкновенные апельсины широко доступны в большинстве крупных продуктовых магазинов и супермаркетов. Поиск некоторых менее распространенных сортов может быть немного сложнее, но их часто можно найти в специализированных магазинах и на фермерских рынках.
Чаще всего апельсины очищают от кожуры и едят в сыром виде или добавляют к любимым блюдам и десертам для усиления вкуса и обогащения питательными веществами. Также можно натереть кожуру и добавить полученную апельсиновую цедру в выпечку, к хлебобулочным изделиям, макаронным блюдам и соусам. Однако обязательно тщательно вымойте фрукт перед готовкой.
Масло апельсина, которое извлекается из апельсиновой цедры, может быть добавлено к косметическим средствам и чистящим средствам для повышения антибактериальных свойств и обогащения концентрированной дозой антиоксидантов.
Немного из истории апельсинов
Апельсины известны человечеству с древних времен. Многие поколения людей наслаждались сладким апельсиновым вкусом и впечатляющим профилем питательных веществ на протяжении веков. Считается, что апельсиновые деревья являются родными для тропических регионов Азии, а затем были распространены в Индию, Африку и страны вокруг Средиземного моря.
Горький апельсин был привезен на Сицилию в IX веке, сладкий апельсин не был известен до конца XV века. В Испании, тем временем, считается, что крупномасштабное выращивание апельсинов относится к X веку, поскольку сложные оросительные системы были разработаны специально для апельсиновых садов.
Цинга – заболевание, вызванное дефицитом витамина С было распространено в средние века, особенно среди матросов. Поэтому моряки часто пили апельсиновый и лимонный сок из плодов цитрусовых деревьев на торговых путях, чтобы предотвратить болезнь.
Апельсины были впервые доставлены на американский континент испанскими исследователями. Некоторые говорят, что Христофор Колумб, возможно, даже посадил апельсиновое дерево на острове Эспаньола во время своего второго рейса в 1493 году.
Бразилия сегодня возглавляет страны — крупнейшие поставщики апельсинов по всему миру. Среди других поставщиков: США, Китай и Индия.
Вред апельсинов для здоровья
Итак, чем вредны апельсины? В то время как полезные свойства апельсинов довольно впечатляют, важно помнить, что они не всегда могут распространяться на апельсиновый сок. Это связано с тем, что апельсины содержат большое количество клетчатки, что помогает замедлить поглощение сахара в кровотоке. И наоборот, апельсиновый сок, который практически не содержит полезных пищевых волокон, имеет в составе концентрированное количество сахара. Более того, в апельсиновые сок промышленного производства добавляется дополнительный сахар и добавки, сводя к минимуму питательную ценность апельсинового сока.
Некоторым людям также рекомендуется употреблять апельсины в умеренных количествах или вообще исключить их из рациона.
Аллергия. Редко, но некоторые люди могут иметь аллергию на цитрусовые, такие как апельсины. Симптомы пищевой аллергии могут включать зуд, отек и даже анафилаксию, которые могут быть опасными для жизни. Если вы испытываете эти или любые другие неблагоприятные симптомы после того, как скушали апельсин, немедленно прекратите их употреблять и обратитесь к врачу.
Повышенная кислотность. Апельсины также очень кислые, что может усугубить изжогу и симптомы кислотного рефлюкса у тех, кто страдает гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ). Если вы заметили, что апельсины вызывают негативные побочные эффекты, такие как чувство жжения в груди, тошнота или отрыжка, подумайте о снижении потребления апельсинов.
Выводы
- Апельсины содержат очень мало калорий, но большое количество клетчатки, витамина С и множество других микроэлементов.
- По сравнению с яблоками, апельсины имеют меньше калорий и клетчатки, но больше витамина С, фолатов, тиамина и калия.
- Рекомендуется включить оба фрукта в свой рацион, чтобы насладиться их полезными и оздоровительными свойствами.
- Польза апельсинов для здоровья проявляется в повышенном иммунитете, улучшенном пищеварении и здоровье сердца, лучшей функции мозга и здоровой коже. Апельсины также обладают высоким содержанием антиоксидантов и связаны с уменьшенным риском развития рака.
- Существует много разновидностей апельсинов и множество способов включить их в свой рацион, чтобы получить все возможные преимуществами данного фрукта для своего здоровья.
Если вам понравилась статья, вы можете поделиться ей в социальных сетях
Апельсин — калорийность, польза, вред, состав
Этот яркий фрукт известен нам с детства. Многие любят из него готовить свежевыжатые соки. И это, конечно, апельсин! А в чем заключается польза цитруса для организма, а также сока и цедры этого фрукта? Давайте разбираться подробно и все по порядку.
Апельсин: химический состав
Недаром этот цитрус пользуется таким спросом! Апельсин рекордсмен по содержанию витаминов. Больше всего витамина С (в одном фрукте 77 мг.), далее следуют Витамины А,Е, Витамины группы В. Из микроэлементов стоит отметить – калий, цинк, натрий, медь, марганец, фосфор, железа, кальций.
Сколько калорий в апельсине?
Апельсин можно смело отнести к диетическим продуктам, так как его калорийность составляет 36-47 ккал на 100 гр. Один большой плод содержит около 65 ккал.
БЖУ на 100 гр. – Белки (0,9 гр.), Жиры (0,2 гр.), Углеводы (8 гр.).
Сколько можно съесть апельсинов в день?
Суточная норма этого цитруса, по мнению диетологов, для взрослого человека составляет 3 шт. В сезон простуд для защиты организма и борьбы с инфекциями норму можно увеличить до 5 шт.
Обратите внимание! Если употребляете цитрус утром натощак, то лучше это делать непосредственно перед едой, в противном случае это очень вредно для желудка.
Чем полезен апельсин
- Помогает снизить уровень «плохого» холестерина в крови, предотвратит образование тромбов.
- Рекомендуется употреблять один фрукт в день для профилактики гипертонии, авитаминоза, анемии. Поможет вывести лишнюю жидкость из организма и ускорит метаболизм.
- Обладает противовоспалительным свойством, цитрус прекрасное жаропонижающее и противовирусное средство.
- Способен укрепить иммунитет, нормализует работу печени (особенно свежий сок).
- Альбедо (белая прослойка между кожурой и плодам) защищает организм от злокачественных образований.
- Обладает омолаживающими свойствами. Способен восстановить кожный покров, волосы, ногти.
- Клетчатка восстановит работу всей пищеварительной системы, что очень важно для снижения веса. Помогают ускорить процесс переваривания пищи. Цитрус необходимо принимать людям с хроническими запорами.
- Рекомендуется употреблять фрукт людям, которые работают на загрязненных предприятиях или проживают в зараженной местности, так как цитрус способен выводить из организма тяжелые токсины, свободные радикалы, летучие соединения.
- Нормализует артериальное давление, снижают риск развития атеросклероза, инфарктов и инсультов, разжижают кровь, устраняют закупорку сосудов.
- Помогает снять усталость, тревогу, устранит бессонницу, слабость и апатию.
На заметку! Не менее полезны и сушеные плоды. В них, конечно, гораздо меньше полезных веществ, но они сохраняют все те же противовоспалительные, жаропонижающие, тонизирующие свойства. Кроме того засушенные дольки можно добавлять в чай или выпечку.
Чем полезен апельсин для женщин
Полезные свойства для женщин заключаются в его способности омолаживать организм, защищать от преждевременного старения.
Входящие в цитрус витамины и минералы задерживают влагу в клетках кожи, разглаживают мелкие морщины и глубокие заломы. Способны убрать припухлость и синяки под глазами. Является хорошим профилактическим средством против рака. Помогает поддерживать гормональный фон в организме.
Чем полезен апельсин мужчинам
Рекомендуется употреблять этот цитрус во время планирования ребенка, цитрус благоприятно влияет на детородные функции, улучшая качество генетического материала.
Выступает профилактическим средством от инфарктов и инсультов, которыми особенно страдает сильный пол.
Апельсин для пожилых людей
Особенно рекомендуется употреблять хотя бы один цитрус в день людям пожилого возраста для профилактики болезни Альцгеймера и Паркинсона. Также фрукт поможет сохранить мозговую активность, убережет от сердечно-сосудистых заболеваний.
С какого возраста можно давать ребенку апельсин?
Цитрус будет очень полезен для ребенка, защитит малыша от анемии, малокровия, насытит организм витаминами и минералами.
Рекомендуется вводить апельсины в рацион детей, начиная с одного года и с минимального количества (буквально одну дольку). Проследите за реакции организма в течение суток, если негативных последствий не обнаружили, то можно немного увеличивать дозу.
Суточная норма апельсинов для детей до 7 лет всего 1 фрукт. В любом случае лучше проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Можно ли беременным и кормящей маме
Для беременных женщин в этот период очень важна фолиевая кислота, которая содержится в большом количестве в этом цитрусе. Другие витамины А и С, а также микроэлементы будут весьма ценными для иммунной системы, нормализации работы кишечника, защиты печени и сердца.
Для беременных женщин суточная норма апельсинов в день всего 2 штучки.
После рождения малыша от употребления этого фрукта лучше отказаться, чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию у ребенка. Можно попробовать спустя 3-4 месяца с маленькой дольки и проследите за реакцией ребенка на новый продукт.
Апельсины при похудении
Апельсины – это идеальный продукт для похудения.
- Он содержит совсем мало калорий и много жидкости, что позволит поддержать водный баланс в течение дня.
- Фрукт поможет ускорить метаболизм, урегулирует аппетит, выведет из организма лишнюю жидкость и шлаки.
- Обогатит организм витаминами и минералами, количество которых всегда сокращается при меньшем употреблении пищи.
Польза цедры (корки) апельсина
Оставшуюся от фрукта кожуру лучше не выбрасывать. Цедра также содержит полезные вещества – аскорбиновую кислоту, Витамин А и минеральные компоненты.
- Из свежих или высушенных корочек можно заваривать ароматный и полезный чай.
- Разложите по дому (квартире) в нескольких местах, так воздух наполнится приятным ароматом, а микроклимат станет здоровее и чище.
На заметку! Из косточки апельсина можно вырастить комнатное растение, которое не принесет плоды без прививки, но будет очищать воздух в помещении.
Лечебные свойства апельсина и рецепты народной медицины
Применение этого цитруса в домашней медицине очень велико. Отвары и настои помогают снять симптомы простуды, снять воспалительные процессы, избавить от запоров и кишечных расстройств.
- При высокой температуре. Надо: 2-3 дольки залить стаканом кипятка, дать настояться 30-40 минут. Рекомендуется пить через каждые два часа по полстакана.
- При гриппе и простуде ОРВИ. Надо: Мелко нарезать целый фрукт вместе с кожурой (можно натереть на терке), добавить 2 стакана горячей воды. Дать настояться 30-40 минут. Пить по 2-3 глотка перед едой.
- Для женщин. Надо: Косточки и шкурки цитруса измельчить в блендере, залить стаканом кипятка, настаивать 30-40 минут. Рекомендуется принимать три раза в день при обильных и болезненных месячных.
- Спиртовая настойка от гриппа и простуды. Надо: Сварить сладкий сироп из 250 гр. сахара и чистой воды, дать остыть. Стеклянную банку (бутылку) заполнить апельсиновыми корками на 1/3, залить сиропом и доверху добавить водку (можно спирт). Дать настояться в темном прохладном месте около недели. Принимать по 2 чайные ложечки два раза в день.
- Для устранения запоров. Выпить на ночь свежевыжатый апельсиновый сок с мякотью, такой напиток заставит кишечник работать, а утром проблема будет разрешена.
Чай с апельсином
Можно пить для удовольствия и в лечебных целях. Он очень полезный, ароматный, содержит аскорбиновую кислоту, Витамин А, В и антиоксиданты. Употреблять не чаще два раза в день, чтобы не навредить желудку.
Как приготовить:
- Дольку фрукта нарезать на маленькие кусочки вместе с кожурой.
- Очистить кусочек (около 1-1,5 см.) корня имбиря от шкурки, нарезать тонкими слайсами.
- Подготовленные продукты сложить в чашку, добавить ложку меда, чайной ложкой все компоненты перемешать и тщательно растереть.
- Теперь можно залить горячей водой, перемешать, прикрыть блюдцем, дать настояться 7-10 минут.
На заметку! В готовый чай можно добавить корицы. Она придаст напитку особый аромат, пряный вкус, добавит полезных свойств.
Польза свежевыжатого сок апельсина
Один стакан сока восполнит суточную норму Витамина С. Стоит знать, что калорийность сока 45 ккал на 100 гр. продукта и употреблять его надо сразу после приготовления.
Свежий напиток укрепит иммунитет, подарит заряд энергии, поможет легче переносить стрессовые ситуации и побороть депрессию. Поможет наладить работу ЖКТ и сбросить лишний вес.
Укрепит стенки сосудов, сделает их более эластичными, улучшит качество крови. Снимет различные воспалительные процессы в организме.
Можно применять в косметологии для удаления пигментных пятен и отбеливания кожи.
Как правильно есть апельсин
Свежий цитрус лучше не есть на голодный желудок, чтобы не повышать кислотность и не травмировать стенки желудка. После употребления лучше прополоскать рот чистой водой, чтобы не навредить зубной эмали.
Не употреблять фрукт с молочными продуктами (молоко, творог, сметана, кефир), чтобы не спровоцировать расстройство желудка.
Как лучше порезать апельсин
Если цитрус с тонкой шкуркой, то его легко почистить руками, а потом разделить на дольки. Но, как правило, цитрус лучше всего очистить при помощи ножа.
Самый традиционный способ – срезать верхушку, сделать несколько надрезов (минимум четыре) сверху вниз по кожуре, затем легко можно снять шкурку пальцами. У вас получится цветок из лепестков с фруктом в серединке.
По этикету далее надо ножом и вилкой отделить дольку, затем разрезать ее на кусочки и при помощи вилки кусочек кладут в рот. А дома можно просто все сделать руками! Вкус от этого не поменяется!!!
Целый неочищенный апельсин нарезать произвольными дольками, а затем уже отделить мякоть от кожуры.
Обратите внимание! Прежде чем нарезать, цитрус обязательно надо хорошо промыть от грязи, которая может потом при разрезании может попасть на мякоть.
Можно ли есть апельсины на ночь?
Максимальную пользу организму цитрус принесет при утреннем употреблении. Он поможет быстрее проснуться и ускорит метаболизм. Однако и вечернее употребление (перед сном) не навредит вашему организму.
Если вдруг проснулся аппетит, а для плотного ужина уже очень поздно, то один апельсин спасет ситуацию. Он быстро переваривается, не откладывается на боках и вашему спокойному сну никак не навредит. Не забудьте только почистить зубы!
На заметку! Красные апельсины (например, сорт Вашингтон) по своему химическому составу и полезным свойствам такие же, как и оранжевые в них только меньше косточек. Такой фрукт хорошо подойдет для десертов.
Как выбрать и как хранить апельсин?
Сегодня апельсины не являются дефицитным продуктом, их можно купить в любом магазине и круглый год. Но, есть несколько правил, которые вам помогут выбрать самые вкусные и спелые плоды.
Возьмите в руки несколько плодов приблизительно одинакового размера. Самый тяжелый цитрус будет самым сочным и самым спелым. Кожура должна быть без вмятин, повреждений и мягких бочков. Покупать фрукты лучше всего в ноябре-декабре. Именно в это время они самые вкусные, сочные и натуральные. Плоды среднего размера чаще всего бывают вкуснее, чем большие.
Хранить цитрусы при комнатной температуре можно не более недели. В холодильнике они спокойно пролежат до четырех месяцев, сохраняя все свои полезные свойства.
Апельсин: вред и противопоказания
- Не употреблять при гастрите, панкреатите, язве желудка, сахарном диабете.
- При аллергии на любые цитрусовые.
- При сильной чувствительности зубной эмали.
Источник
Похожие записиСостав мандаринов, польза и вред для здоровья
Авокадо: польза и вред, противопоказания, лечебные…
Полезные свойства айвы для здоровья, польза и вред…
Польза и вред хурмы, свойства, калорийность, проти…
Полезные свойства фрукта свити, вред, как выбрать
Какие у лайма полезные свойства и может ли он нане…
Что за фрукт абиу? Приносит пользу организму или м…
Польза и вред фиников, сколько калорий, каков сост…
Апельсины, польза и вред для здоровья человека
Сен-23-2019 Автор: KoshkaS
Что такое апельсин?
Какие бывают апельсины, польза и вред для здоровья человека, какие есть у них лечебные свойства, все это очень интересует людей, которые ведут здоровый образ жизни, следят за своим здоровьем, и интересуются народными методами лечения. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.
Так вот:
Апельсин (лат. Cītrus × sinēnsis) — это плодовое дерево; вид рода Цитрус семейства Рутовые; а также плод этого дерева.
Апельсин — самая распространённая цитрусовая культура во всех тропических и субтропических областях мира.
Миллионы людей по всему миру начинают свое утро с апельсина или апельсинового сока, ведь он является вкусным и одним из самых полезных фруктов среди цитрусовых. Апельсины широко используются в кулинарии, косметологии и медицине. Они как целебное средство использовали еще в древности.
Этот цитрус — один из самых древнейших окультуренных фруктов. Первые достоверные упоминания о сладком апельсине появились примерно за 2200 лет до нашей эры. В 1178 г. н.э. китайский ученый-садовод упомянул об апельсинах без косточек.
Этот автор рассказал о двадцати семи сортах «очень разных и бесценных» апельсинов.
Этот цитрус из Китая был завезен в Индию, а оттуда распространился по всему миру. Они прижились там, где климат для их выращивания достаточно пригоден. Кислый апельсин, или «наранджа», как он назывался на санскрите (упоминание относится примерно к 100 г. н.э.), стали культивировать в Средиземноморье задолго до падения Римской империи. Сладкая его разновидность, или «айраваты», вначале не была популярна. Но начиная с XV века ее охотно выращивали уже во всей Южной Европе. Мавры принесли севильский апельсин с Востока.
Википедия.
Чем полезны апельсины?
Эти фрукты — один из лучших источников растворимого в воде витамина С (до 70 мг%). Это его свойство особенно ценится человеком.
Плоды содержат также воду — 84,3%, инвертный сахар (смесь глюкозы и фруктозы) — 5,9%, сахарозу — 2,5%, протеин — 1,1%, витамины (мг%): Б1 — 0,07, В2 — 0,05, провитамин А (каротин) — до 0,25, гликозид гесперидин, органические кислоты (яблочную, лимонную — до 2%), эфирное масло, липотропное вещество инозит — до 25 мг%, фитонциды, пигменты, клетчатку, минеральные вещества, в том числе калий (до 197 мг%), бор, железо, цинк, йод, кобальт, фтор, кальций, медь, марганец.
В плодах много пектинов: в мякоти — 12,4%, во внутреннем белом слое кожуры — 38,8%, в наружном желтом слое (флаведо) — 15,9%. В кожуре плодов содержится также сахара, витамины группы В, РР, С (до 170 мг%), каротин, эфирное масло (до 2,4%, состоит в основном, на 90%, из лимонена), минеральные соли.
Такое богатое содержание в апельсинах биологически активных веществ делают их незаменимыми при лечении и профилактике различных заболеваний. Они являются отличным целебным средством, помогающим организму справиться со многими болезнями. Применяются они как в официальной, так и в народной медицине.
Так, например, они:
- Способствуют повышению иммунитета, укреплению организма, улучшению обмена веществ.
- Прекрасные помощники в борьбе с вирусными инфекциями.
- Полезны для лечения и профилактики авитаминозов.
- Оказывают благотворное воздействие на желудочно-кишечный тракт, уменьшают гнилостные процессы в кишечнике.
- Помогают справиться с запорами.
- Помогают выводить из организма токсины и продукты обмена.
- Полезны для эндокринной системы человека.
- Отличное профилактическое средство заболеваний сердечно-сосудистой системы.
- Способствуют нормализации кровяного давления.
- Способствуют улучшению качества крови.
- Способствуют снижению холестерина.
- Оказывают благоприятное воздействие на нервную систему.
- Помогают при усталости и упадке сил. Являются хорошим источником энергии.
- Помогают справиться с заболеваниями полости рта.
- Фолиевая кислота, входящая в большом количестве в состав апельсинов, является главным женским витамином. Фолиевая кислота помогает предотвратить возникновение врожденных пороков у ребенка во время зачатия и беременности.
- Способствуют разрушению раковых клеток и помогают в борьбе с онкологическими заболеваниями.
- Помогают в борьбе с избыточным весом
- Обладают омолаживающим эффектом.
Главное достоинство апельсина, как и всех цитрусовых – это витамин С. Количество аскорбиновой кислоты в 150 граммах этих плодов покрывает суточную потребность человека в витамине С.
Эти фрукты полезны для организма в целом и для пищеварительной, эндокринной, сердечно-сосудистой и нервной систем в частности. Они благотворно влияют на заживление ран и нарывов. Действуют успокаивающе, укрепляют нервы, благотворно влияют на деятельность центральной нервной системы.
Сок апельсина содержит фитонциды. Этим объясняется его противовоспалительное и антимикробное действие. Такой сок – хорошее противоцинготное средство. Апельсиновый сок активизирует деятельность всех функций организма, улучшает обмен веществ, оказывает тонизирующий эффект. Он полезен больным сахарным диабетом. Рекомендуется при авитаминозах, усталости, упадке сил. Возбуждает аппетит, хорошо утоляет жажду, особенно при лихорадке.
Эти фрукты – прекрасный десерт, они улучшают аппетит у ребенка, полезны как общеукрепляющее средство.
Благодаря наличию в них комплекса витаминов и других биологически активных веществ, эти цитрусовые рекомендуют для профилактики и лечения гиповитаминозов, заболеваний печени, сердца и сосудов, обмена веществ.
Пектины, которые содержатся в апельсинах, способствуют процессу пищеварения, усиливают моторную функцию толстого кишечника и уменьшают в нем гнилостные процессы.
Они богаты калием. Систематический прием этих плодов и свежеприготовленных соков из них позволит устранить недостаток калия в организме и тем самым избежать многих заболеваний.
Удачное сочетание в апельсинах большого количества щелочных оснований, калия, йода делает их незаменимыми при сердечно-сосудистых заболеваниях и болезнях щитовидной железы.
Наличие в плоде органических кислот, клетчатки и пектиновых веществ благоприятно действует на кишечную микрофлору, вызывает возбуждение секреции пищеварительных желез желудка, поджелудочной железы, печени и усиление моторной (двигательной) функции кишечника. Все это обеспечивает лечебный эффект при пониженной кислотности желудочного сока, старческих спастических и хронических запорах и развитии гнилостных процессов в кишечнике при дисбактериозе, уменьшает газообразование, нейтрализует ядовитые вещества, попадающие в организм извне или образующиеся в процессе обмена веществ. Профилактика запоров предупреждает накопление в кишечнике холестерина, который является одной из причин развития атеросклероза и желчнокаменной болезни.
Поскольку пектиновых веществ больше содержится в кожуре, ее не надо выбрасывать, как это часто делают, а использовать в виде добавок в различные блюда.
Отсутствие в апельсинах пуриновых соединений при высоком содержании витаминов и калия делают полезным употребление их при нарушениях водно-солевого обмена.
При высокой температуре или артрите пейте побольше апельсинового сока. Он полезен и в том случае, если вам предписана мягкая или низкокалорийная диета.
Противопоказания:
Несмотря на все полезные свойства, не стоит их чрезмерно переедать, так как они способны в большом количестве раздражающе повлиять на слизистую оболочку кишечника, желудка и на почки. Не рекомендуются при:
- Энтеритах
- Язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки
- Гастритах
- Колитах
- Гепатите
- Остром нефрите
- Холецистите
Стоит помнить, что при употреблении апельсинов стоит знать меру, так как чрезмерное их употребление может привести к ожирению или сахарному диабету.
Кроме этого эти фрукты неблагоприятно воздействуют на эмаль зубов. Поэтому после их употребления необходимо прополоскать рот.
Сладкие апельсины, причем не только они, это природные аллергены. Их не рекомендуют часто давать маленьким детям, у них может начаться сыпь и иные дисфункции. Причем часто употреблять эти фрукты нежелательно и взрослым.
Можно ли есть апельсины при диабете?
По словам врачей, пища для диабетиков должна быть обязательно богата витаминами, включая и витамин С, а его больше всего содержится именно в цитрусовых. Поэтому включать их в диету разрешается, однако их количество должно быть строго просчитано с учетом веса фрукта и содержания в нем углеводов. При разумном подходе больным сахарным диабетом иногда даже назначают фруктовую диету, которая напоминает своего рода «пост», и цитрусовые в ней занимают не последнее место.
Употребление фруктов этой категории в пищу позволяет:
- эффективно очистить организм от токсинов и шлаков,
- насытить его витаминами и минеральными веществами,
- создать надежную гомологическую защиту против вирусов, паразитов, микробов и других возбудителей болезней.
Более того, витамин С в диете больных сахарным диабетом (а значит и цитрусовые) — это отличная защита спинного и головного мозга от свободных радикалов. И, конечно же, цитрусовые помогают укрепить кровеносные сосуды и снижают риск гипертонии и коронарной недостаточности, что для диабетиков особенно актуально. Учитывая это, больным даже назначают определенные виды цитрусовых, которые нужно съедать установленными врачом дозами. Однако при этом к каждому фрукту следует подходить отдельно, и некоторые из них в рацион лучше включать умеренно.
Апельсин в диабетической диете находится на втором месте. Он также обладает низким гликемическим индексом, но при этом его все же нужно есть реже, чем грейпфруты, потому что глюкозы в нем больше. Правильное употребление апельсинов позволяет:
- насытить организм витамином С,
- защититься от простуды,
- насытить клетки необходимыми полезными минералами,
- обеспечить защиту организму.
В апельсине средних размеров содержится около 11 граммов углеводов, но это только полезные и легко усваиваемые углеводы. Его гликемический индекс всего 33, поэтому, апельсины можно употреблять при сахарном диабете. Более того, весь сахар в нем в виде сахарозы и фруктозы.
Поэтому при сахарном диабете можно и нужно есть апельсины, но в небольших количествах.
В любом случае, сначала необходимо проконсультироваться с врачом!
Польза и вред апельсинов, отличное видео!
Чем полезны апельсины для похудения?
Пользу апельсина для похудения, по отзывам, невозможно переоценить. Употребление этого фрукта в разумных пределах действительно помогает в борьбе с лишним весом, хотя сам оранжевый плод и не обладает каким-то «жиросжигающими» свойствами.
В основном его едят из-за его способности быстро подавлять чувство голода. В этом цитрусе содержится немалое количество клетчатки, которая благотворно влияет на процессы пищеварения. Кроме того, в некоторых сортах апельсина имеется довольно большой процент углеводов, которые, тем не менее, не перерабатываются в жир, но способствуют быстрому насыщению человека. Наконец, фрукт содержит много витамина С, который жизненно необходим людям для поддержания в порядке их иммунитета и стенок кровеносных сосудов.
Этот фрукт прекрасно подходит для вашей фигуры, потому что не только не вредит ей, а даже наоборот.
Пищевые волокна, входящие в состав апельсина, попадая в кишечник, набухают и создают чувство сытости. Это позволяет в течение четырех часов (после того, как вы перекусили апельсином) не ощущать голода.
Особенно полезны для похудения красные сицилийские апельсины. Итальянские ученые установили, что регулярное их потребление препятствует ожирению. Для проведения эксперимента они посадили три группы мышей на высококалорийную диету. Опыт показал, что те из них, которые пили сок красного апельсина, не набирали вес, в отличие от тех, что пили сок обычного апельсина и воду.
В пользу апельсина как выбора для похудения говорит и то, что это низкокалорийный фрукт: один цитрус содержит всего 70-90 калорий. И при этом апельсины легко усваиваются, не нагружая органы пищеварения.
Все перечисленные преимущества оранжевого цитруса успешно легли в основу апельсиновой диеты, применяемой многими людьми по всему миру.
Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!
Еще по этой же теме:
Чем полезны апельсины для организма человека
Чем полезен апельсин для организма человека? Апельсины и их полезные свойства для иммунитета, красоты кожи и волос и общего здоровья организма.
- Состав апельсина →
- Апельсины для обмена веществ, иммунитета и ЖКТ →
- Чем полезны апельсины для сердца и крови →
- Полезные свойства апельсинов для профилактики →
- Чем полезен апельсин для кожи →
- Противопоказания к употреблению апельсинов →
Данная статья посвящается одному из самых любимых фруктов — апельсину. Именно этот «подарок солнца» дополняет завтрак многих людей по всей планете. Да и свежевыжатый апельсиновый сок — это не только настоящее лакомство, но и источник важнейших для здоровья элементов. Чем же конкретно полезны апельсины? И что входит в состав вкусной мякоти?
Состав апельсина
В первую очередь в состав этого плода входит множество витаминов, точнее, витаминов группы С, В, А, D, Р. Также апельсин содержит множество элементов, например:
С помощью апельсина можно сделать кожу красивой и привлекательной и избавиться от целлюлита.- железо;
- магний;
- кальций;
- калий;
- натрий;
- фосфор;
- марганец.
Именно богатый состав и обуславливает многочисленные полезные свойства апельсинов. Давайте их перечислим.
Апельсины для обмена веществ, иммунитета и ЖКТ
Благодаря апельсину:
- нормализуется обмен веществ;
- организм работает слаженнее;
- усиливаются защитные функции;
- организм активнее борется с вирусами и инфекциями;
- нормализуется процесс пищеварения.
Главное — включать апельсины в рацион регулярно.
Чем полезны апельсины для сердца и крови
Полезные свойства апельсинов для организма человека
Благодаря этому фрукту:
- нормализуется кровяное давление;
- улучшается качество и состав крови;
- снижается холестерин;
- кровь разжижается;
- кровь быстрее очищается от токсинов и различных вредных веществ.
Благодаря апельсину сердце и сосуды нормально работают, а также надежнее защищаются от различных заболеваний.
Полезные свойства апельсинов для профилактики
Регулярное употребление апельсина — это отличная профилактика многих недугов, например:
- заболеваний ротовой полости;
- авитаминоза;
- гормональных и эндокринных нарушений;
- опухолей;
- нервных заболеваний.
Кстати, благодаря апельсину значительно улучшается настроение и пропадает усталость. Неудивительно, что его часто съедают в вечернее или слишком напряженное время.
Не стоит злоупотреблять апельсинами. Иначе возможны различные негативные реакции, в первую очередь аллергия.
Чем полезен апельсин для кожи
О роли апельсина в косметологии можно написать очень много. Практически каждая женщина знает не один рецепт апельсинового косметического средства, которое можно приготовить в домашних условиях. И действительно приятно, что с апельсином можно ухаживать практически за всем телом.
Например, с помощью апельсина очень приятно ухаживать за кожей лица. Можно придумать огромное количество масок, тоников и других средств.
Также этот фрукт полезен для кожи на руках и ногах. С помощью апельсина можно не только сделать кожу красивой и привлекательной, но и избавиться от целлюлита. Кстати, периодическое использование апельсина в косметических целях — это отличная профилактика заболеваний кожи и волос.
Противопоказания к употреблению апельсинов
Вред и польза апельсинов: не забывайте, что апельсин — сильный аллерген!
Не употребляйте апельсины, если страдаете:
- гастритом с повышенной кислотностью;
- язвой желудка;
- расстройством кишечника.
Это важно! Не стоит злоупотреблять апельсинами. Иначе возможны различные негативные реакции, в первую очередь аллергия. Также рекомендуется после съедания апельсина полоскать рот прохладной водой.
Несомненно, апельсины — это фрукты, которые заслуживают огромного внимания. И действительно приятно, что эти «подарки солнца» доступны практически каждому человеку в любое время года.
А входят ли апельсины в ваш рацион?
Узнайте чем полезно киви для здоровья →
Читайте больше: полезные свойства мандаринов для иммунитета →
Чем полезна петрушка для организма человека →
Чем полезен имбирный чай для похудения →
В каких количествах и чем полезен лайм для организма →
Польза апельсинов для организма человека
Сегодня их выращивают в большинстве теплых регионов мира, и потребляются они либо в свежем виде, либо в виде сока. Апельсины являются естественным источником клетчатки, витамина С, тиамина, фолиевой кислоты и антиоксидантов.
В дополнение к тому что апельсины действительно очень вкусны, они обладают множеством полезных для здоровья свойств. Так в чем же польза апельсинов для организма человека? Для начала давайте взглянем на их пищевую ценность, а именно, что они несут в наш организм.
Пищевая ценность апельсинов
В приведенных ниже таблицах содержится подробная информация о всех различных питательных веществах, содержащихся в апельсинах.
Общая таблица
| В 100 граммах апельсинов содержится: | Количество: |
| Калории | 47 Ккал |
| Вода | 87% |
| Белок | 0,9 г |
| Углеводы | 11,8 г |
| Сахар | 9,4 г |
| Клетчатка | 2,4 г |
| Общий объем жиров | 0,1 г |
| Насыщенные жиры | 0,02 г |
| Мононенасыщенные жиры | 0,02 г |
| Полиненасыщенные жиры | 0,03 г |
| Омега-3 | 0,01 г |
| Омега-6 | 0,02 г |
| Транс-жиры | 0 г |
Витамины в апельсинах
| В 100 граммах апельсинов содержится: | Количество: | % суточной нормы: |
| Витамин A | 11 мкг | 1% |
| Витамин С | 53,2 мг | 59% |
| Витамин D | 0 мкг | ~ |
| Витамин Е | 0,18 мг | 1% |
| Витамин K | 0 мкг | ~ |
| Витамин В1 (тиамин) | 0,09 мг | 7% |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 0,04 мг | 3% |
| Витамин В3 (ниацин) | 0,28 мг | 2% |
| Витамин В5 (пантотеновая кислота) | 0,25 мг | 5% |
| Витамин В6 (пиридоксин) | 0,06 мг | 5% |
| Витамин B12 | 0 мкг | ~ |
| Фолиевая кислота | 30 мкг | 8% |
| Холин | 8,4 мг | 2% |
Минералы в апельсинах
| В 100 граммах апельсинов содержится: | Количество: | % суточной нормы: |
| Кальций | 40 мг | 4% |
| Железо | 0,1 мг | 1% |
| Магний | 10 мг | 3% |
| Фосфор | 14 мг | 2% |
| Калий | 181 мг | 4% |
| Натрий | 0 мг | ~ |
| Цинк | 0,07 мг | 1% |
| Медь | 0,05 мг | 5% |
| Марганец | 0,03 мг | 1% |
| Селен | 0,5 мкг | 1% |
Углеводы в апельсинах
Апельсины преимущественно состоят из углеводов и воды, и содержат очень низкие количество белков и жиров, что делает их низкокалорийным продуктом. Простые сахара, такие как глюкоза, фруктоза и сахароза, являются доминирующей формой углеводов в апельсинах. Именно благодаря этим сахарам, апельсины имеют сладкий вкус.
Несмотря на содержание сахара, апельсины имеют низкий гликемический индекс (ГИ) — от 31 до 51. Это является мерой того, насколько быстро сахар поступает в кровь после еды. Низкое значение гликемического индекса дает многочисленные преимущества для здоровья. Низкий гликемический индекс объясняется тем, что апельсины богаты полифенолами и клетчаткой, которые регулируют повышение сахара в крови.
Клетчатка в апельсинах
Апельсины являются хорошим источником клетчатки (пищевых волокон). Только в одном большом апельсине (184 г) содержится около 18% суточной рекомендованной дозы клетчатки. Основными пищевыми волокнами, присутствующими в апельсинах, являются пектин, целлюлоза, гемицеллюлоза и лигнин.
Благодаря клетчатке, польза апельсинов для организма человека очень высока и дает множество преимуществ и выгод для здоровья.
Клетчатка улучшает функции пищеварительной системы и создает благоприятную среду для развития полезной микрофлоры кишечника, в результате чего наша иммунная система усиливается, а болезнетворные бактерии и патогены погибают.
Клетчатка также может способствовать снижению массы тела и уровня вредного холестерина в крови, что предотвращает образование холестериновых бляшек, которые приводят к возникновению заболеваний сердечно-сосудистой системы, инфарктов и инсультов.
Витамины и минералы в апельсинах
Апельсины являются хорошим источником нескольких витаминов и минералов, особенно они богаты витамином С, тиамином, фолиевой кислотой и калием.
- Витамин С: апельсины являются отличным источником витамина С. Один большой апельсин может обеспечить более 100% от суточной рекомендованной дозы.
- Тиамин: один из витаминов группы B, также называемый витамином В1. Присутствует в различных продуктах питания.
- Фолат: также известен под названием витамин B9 или фолиевая кислота. Фолат очень важен для организма и содержится во многих пищевых продуктах растительного происхождения.
- Калий: апельсины являются хорошим источником калия. Высокое потребление калия помогает снизить кровяное давление у людей с гипертонией и оказывает благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему.
Другие полезные вещества в апельсинах
Апельсины богаты различными биологически активными растительными соединениями, которые, как полагают, приносят большую пользу для организма человека. Двумя основными классами растительных антиоксидантов в апельсинах, являются каротиноиды и фенолы (фенольные соединения).
Фенолы
Апельсины являются отличным источником фенольных соединений, особенно флавоноидов, которые и обладают большей частью антиоксидантных свойств.
- Гесперидин: цитрусовый флавоноид, являющийся одним из основных антиоксидантов в апельсинах.
- Антоцианы: класс антиоксидантных флавоноидов, найденных в кровавых апельсинах. Именно эти соединения предают кровавым апельсинам кроваво-красный цвет.
Каротиноиды
Все цитрусовые богаты каротиноидами (класс антиоксидантов, придающих апельсинам оранжевый цвет).
- Бета-криптоксантин: один из самых распространенных каротиноидов антиоксидантов в апельсинах. Организм способен преобразовывать его в витамин А.
- Ликопин: антиоксидант, обнаруженный в больших количествах в апельсинах с красной мякотью (апельсин Кара Кара). Он также содержится в помидорах и грейпфрутах и имеет множество различных полезных свойств.
Лимонная кислота
Апельсины и другие фрукты из семейства цитрусовых, содержат большое количество лимонной кислоты и цитратов, которые дают кислинку. Исследования показывают, что лимонная кислота и цитраты, содержащиеся в апельсинах, могут помочь предотвратить образование камней в почках.
Полезные свойства апельсинов
Исследования, проведенные на людях и животных, показывают, что регулярное потребление апельсинов очень полезно для здоровья организма человека.
Здоровье сердца
В настоящее время, сердечно-сосудистые заболевания являются наиболее распространенной причиной преждевременной смерти. Флавоноиды, присутствующие в апельсинах (особенно гесперидин), помогают защитить организм человека от различных заболеваний сосудов кровеносной системы и сердца.
Благодаря клиническим исследованиям на людях было обнаружено, что ежедневное потребление апельсинового сока в течение 4 недель оказывает кроверазжижающий эффект и помогает значительно снизить артериальное давление.
Определенную роль в снижении артериального давления также играют пищевые волокна. Было обнаружено, что потребление клетчатки цитрусовых помогает снизить уровень холестерина в крови.
Сочетание флавоноидов, калия, клетчатки и других питательных веществ в апельсинах, при регулярном их употреблении, помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Профилактика почечнокаменной болезни
Апельсины являются хорошим источником лимонной кислоты и цитратов, которые, как полагают ученые, помогают предотвратить образование камней в почках. Цитрат калия часто прописывают пациентам с почечнокаменной болезнью. Цитраты в апельсинах действуют подобным образом.
Профилактика анемии
Уменьшение количества эритроцитов или гемоглобина в крови (анемия), часто является причиной развития дефицита железа. Хотя апельсины и не являются хорошим источником железа, в них присутствует большое количество органических кислот, таких как витамин С (аскорбиновая кислота) и лимонная кислота. Органические кислоты способствуют повышенному усвоению железа в желудочно-кишечном тракте. Именно поэтому, употребление апельсинов помогает значительно повысить усвоение железа из богатой железом пищи, что позволяет предотвратить анемию.
Апельсины или апельсиновый сок?
Апельсиновый сок очень популярен во всем мире, и одним из основных различий между апельсиновым соком и апельсинами является то, что сок содержит гораздо меньше клетчатки.
Малое содержание клетчатки в апельсиновом соке немного увеличивает гликемический индекс этого продукта. Стакан апельсинового сока по количеству натуральных сахаров равен двум целым апельсинам.
В результате, потребление фруктовых соков часто способствует увеличению веса, в связи с избыточным его потреблением. Качественный апельсиновый сок может принести пользу только при употреблении его в умеренных количествах, но лучшим выбором все же являются целые апельсины.
Побочные эффекты
На самом деле, побочных эффектов в результате употребления апельсинов, не так много. Если ваш организм в целом здоров, у вас не будет возникать каких-либо негативных реакций на апельсины.
У некоторых людей может присутствовать аллергическая реакция на апельсины, но это бывает достаточно редко.
У людей, страдающих от изжоги, употребление апельсинов может ухудшить симптомы. Это происходит потому, что апельсины содержат органические кислоты – в основном лимонную кислоту и аскорбиновую кислоту (витамин С).
Подведем итог
Будучи одним из самых популярных фруктов в мире, апельсины вкусны, питательны и полезны. Польза апельсинов для организма человека очевидна, ведь они являются хорошим источником витамина С и некоторых других витаминов, минералов и антиоксидантов.
Апельсины помогают снизить риск развития сердечных заболеваний и являются профилактическим средством от образования камней в почках. Проще говоря, апельсины являются отличным дополнением к здоровому рациону питания.
калорийность, польза и вред для здоровья организма, противопоказания
Фрукты и ягоды
Апельсин представляет собой цитрус, который чрезвычайно полезен для организма человека. В нем содержится множество минеральных веществ и витаминов, которые положительно влияют на здоровье. Особенно ценится фрукт за низкую энергетическую ценность, что позволяет использовать его в диетическом питании людей, которые стремятся снизить вес. Полезными свойствами обладает и свежевыжатый сок цитрусового плода, или фреш.
1
Химический состав и ценность
В составе цитрусового фрукта преобладает вода, но есть также целый набор витаминов и аминокислот, которые положительно влияют на организм при правильном употреблении. Наиболее ценными считаются следующие:
| Компоненты | Приблизительное количество на 100 граммов | |
| Витамины |
| |
| Микроэлементы |
| |
| Макроэлементы |
| |
| Органические кислоты | Около 1,4 г | |
| Пищевые волокна | Не менее 2,5 г | |
| Заменимые аминокислоты |
| |
| Незаменимые аминокислоты |
| |
| Сахароза | Около 4 г | |
| Зола | Не более 0,5 г | |
| Вода | Почти 85% | |
Пищевая ценность продукта (соотношение белков, жиров и углеводов — БЖУ) составляет 1/0,1/8-9 г.
Энергетическая ценность может отличаться в разных формах продукта:
| Вид и кол-во апельсина | Приблизительное количество калорий (ккал) |
| 100 граммов | Около 44 |
| 1 апельсин среднего размера с кожурой | От 90 до 110 |
| 1 апельсин без кожуры | От 100 до 130 |
| Сушеный фрукт или цукаты (100 г) | От 300 до 350 (в зависимости от количества сахара, который используется при приготовлении) |
Апельсин среднего размера может весить от 150 до 220 граммов.
Калорийность апельсинового сока может сильно отличаться, поскольку каждый производитель добавляет разное количество сахара, доля мякоти также может варьироваться. В соке, приготовленном своими руками, без добавления сахара, не более 35 ккал на 100 мл. В пакетированном продукте из магазина эта цифра колеблется от 45 до 60 ккал на 100 мл.
Манго: вред и польза для организма человека
2
Полезные свойства
Умеренное употребление фрукта принесет пользу мужчинам, женщинам и детям. Особо ценен продукт для организма пожилых людей.
Наиболее значимые свойства апельсина:
- способствует быстрой эвакуации токсических веществ из крови;
- стимулирует мягкое очищение кишечника от шлаков;
- укрепляет сосудистые стенки и предотвращает повышенную проницаемость капилляров;
- замедляет рост и развитие атипичных раковых клеток и предотвращает появление новых злокачественных опухолей;
- улучшает работу сердца;
- нормализует пищеварение, избавляет от хронических запоров;
- обладает антисептическими, противовоспалительными и легкими мочегонными свойствами;
- стимулирует регенерацию тканей;
- помогает в регулировании уровня холестерина и препятствует отложению холестериновых бляшек на стенках сосудов;
- нормализует обменные процессы, способствует плавному и безопасному похудению;
- улучшает и помогает сохранить зрительную функцию, предотвращает развитие близорукости;
- стимулирует выработку коллагена;
- улучшает процессы кроветворения и состав крови;
- нормализует психоэмоциональное состояние, снижает риск развития невроза и депрессии.
Для мужчин продукт довольно ценен, поскольку тонизирует организм и повышает выносливость при длительных физических нагрузках. Продукт предотвращает нарушения со стороны мочеполовой системы, препятствует развитию патологий предстательной железы злокачественного характера.
Для женщин апельсин также полезен, поскольку:
- помогает сохранить молодость и красоту волос и кожи;
- предотвращает раннее появление морщин;
- ослабляет симптомы менопаузы;
- нормализует гормональный баланс;
- помогает сохранить стройность фигуры.
В период беременности и кормления грудью фрукт в умеренных количествах позволит восполнить дефицит ценных минеральных веществ и витаминов, ослабит признаки гестоза на ранних и поздних сроках. Перед его употреблением необходимо проконсультироваться с врачом.
Для детей фрукт ценен, так как:
- укрепляет иммунную систему;
- предупреждает частые вирусные и простудные болезни;
- стимулирует умственную деятельность;
- улучшает память и внимание.
Особую ценность представляет цитрусовый фрукт для организма людей преклонного возраста, которые страдают атеросклерозом, гипертонией, сахарным диабетом, аритмией, сердечной недостаточностью. Умеренное и регулярное употребление апельсинов заметно ослабляет клинические проявления подобных заболеваний и предотвращает их осложнения.
В последние несколько лет фрукт начали включать в рацион пожилых пациентов, которые перенесли инсульты разной степени тяжести.
Калорийность ячневой каши, полезные свойства и противопоказания
3
Противопоказания
Несмотря на пользу цитрусового продукта для организма, его употребление может быть вредно для здоровья.
Противопоказания для включения апельсинов в рацион:
- тяжелые формы язвенной болезни и гастрита в стадии обострения;
- хронический колит и энтерит с регулярными рецидивами;
- гиперчувствительность к продукту или склонность к аллергиям;
- проблемы с зубами, связанные с разрушением эмали;
- возраст ребенка до 2 лет;
- гепатит в тяжелой форме.
В период беременности и грудного вскармливания следует строго контролировать количество апельсинов, употребленных в сутки. Перед этим нужно проконсультироваться со специалистом. Злоупотребление в этот период может спровоцировать аллергию у ребенка.
Пожилым пациентам с тромбофлебитом и сахарным диабетом также следует есть апельсины в умеренных количествах, чтобы обезопасить себя от осложнений патологий.
При несоблюдении рекомендаций могут появляться такие симптомы, как: боль в области желудка и кишечника, жидкий стул, изжога, повышение чувствительности зубов, сыпь, гиперемия и зуд кожных покровов. Подобные проявления требуют немедленного исключения фрукта из рациона.
Хурма: польза и вред для организма человека
4
Нюансы употребления
Для здорового человека оптимальное количество апельсинов в день — 3 штуки общей массой не более 600 г. Это позволит обеспечить организм необходимыми веществами и не вызовет побочных реакций. Женщинам в период беременности и лактации стоит ограничить норму до 1 фрукта в сутки при условии отсутствия противопоказаний. Для людей преклонного возраста суточная норма составляет не более 2 средних плодов.
Не следует употреблять продукт натощак, чтобы не спровоцировать изжогу и гастрит, а также непосредственно перед сном. Мочегонный эффект апельсина станет препятствием для нормального сна. Рекомендуется съедать цитрус после приема пищи в дневное время.
Тем, кто придерживается диеты, разрешается увеличить дневную норму до 4 апельсинов при условии ограничения сладостей и белого хлеба, а также других фруктов. Оптимальным вариантом для худеющих станет употребление апельсинового сока собственного приготовления, без добавления сахара. Такой продукт следует пить, предварительно разбавляя водой в соотношении 2:1.
Суточная норма сока составляет 3 стакана. Его употребление поможет увеличить сжигание жира и быстрее снизить массу тела.
Для похудения рекомендуется выбрать сицилийский сорт фрукта с красной мякотью. Доказано, что именно этот вид стимулирует эффективное снижение веса без вреда для здоровья. Для усиления эффекта можно устраивать разгрузку для организма 1 раз в 7 дней при условии отсутствия патологий органов ЖКТ или почек. В этот день разрешается употребить до 1,5 кг апельсинов, разделив количество на 5-6 приемов. Употребление 1-2 чашек зеленого чая усилит пользу разгрузочного дня и поможет вывести из организма продукты распада вредных веществ.
Апельсин: польза и вред для здоровья
Апельсины выращивали ещё в древнем Китае. В Европу растение завезли португальские моряки. После этого быстро увеличилась популярность данного фрукта. Начали строить специальные стеклянные сооружения, для его выращивания, которые назывались оранжереями.
Долгое время апельсин считался экзотическим фруктом, который могли себе позволить только богатые люди. Сегодня апельсин широко распространён во всём мире и с гордостью занимает высокие позиции в рейтинге самых популярных фруктов россиян. Какую же пользу и какой вред несёт апельсин для здоровья человека?
Чем полезны апельсины
Апельсин имеет множество целительных свойств и неудивительно, что он является одним из самых популярных фруктов во всём мире. Какими же полезными свойствами обладает этот экзотический фрукт.
Высокое содержание витамина С
Апельсин является одним из самых лучших источников витамина С. Один большой апельсин полноценно обеспечивает организм суточной дозой витамина C. Это один из важнейших микронутриентов, который выполняет ряд важных функций в организме человека.
Участвует в синтезе коллагена. Коллаген — это белок, который входит в состав соединительной ткани организма и обеспечивающий её прочность и эластичность. Простыми словами, аскорбинка влияет на состояние костей и хрящей. Она также способствует росту и восстановлению мышц, кровеносных сосудов, десен и зубов.
Витамин С поддерживает иммунитет и улучшает обмен веществ. Исследование, опубликованное в американском журнале «American Health», показало, что приём суточной дозы витамина С уменьшает симптомы и сокращает продолжительность респираторных инфекций, таких как простуда и грипп.
Дефицит этого витамина вызывает цингу.
Сделают вашу кожу лучше и замедлит старение
Апельсины наполнены антиоксидантами, которые способствуют крепкому здоровью и долгой жизни. Антиоксиданты — это соединения, которые борются со свободными радикалами для предотвращения окислительного действия и защиты от хронических заболеваний. Антиоксиданты способствуют в предотвращении таких заболеваний, как болезни сердца, рак и диабет. И главное для прекрасной половины человечества: антиоксиданты препятствуют старению.
Витамин С, содержащийся в апельсине, сделает вашу кожу здоровее и уменьшит количество морщин. Этот экзотический фрукт рассасывает шрамы, а также убирает рубцы, уменьшает следы прыщей на лице и пигментные пятна.
Читайте также:
- Новый способ противостоять соблазну нездоровой пищи
- 5 алкогольных напитков, полезных для вашей кожи
- Вода с лимоном натощак: польза и вред, рецепт
- Вред сахара для организма человека
Нормализуют артериальное давление
Апельсины богаты витамином B6, который поддерживает выработку гемоглобина, а также помогает контролировать артериальное давление.
Поддерживают здоровье глаз
Витамин А, присутствующий в апельсинах, играет важную роль в поддержании нормального состояния слизистой оболочки глаз. Он также отвечает за предотвращение возрастной мужской дегенерации, которая в крайних случаях может привести к слепоте.
Исследователи из Сиднейского университета выявили, что если внести в свой ежедневный рацион как минимум один апельсин, то это может значительно снизит вероятность дегенерации сетчатки, возникновения катаракты и других нарушений зрения, в число которых входят и нарушения, связанные с возрастом.
Если вы небольшой любитель апельсинов, съедайте хотя бы один апельсин в неделю, здоровье ваших глаз значительно улучшится. Учёные обосновывают это тем, что в мякоти и апельсиновой корке содержатся полезные растительные вещества — флавоноиды. Это растительные пигменты, и их самая заметная роль — раскрашивать в яркие цвета наш урожай. Флавоноиды нормализуют работу небольших сосудов, включая те, которые отвечают за кровообращение глаз.
Устраняют запоры
Апельсины полны клетчатки. Один плод апельсинового дерева обеспечивает до 17% ваших ежедневных потребностей в пищевых волокнах. Они помогают наладить работу пищеварительной системы, стимулируют выработку пищеварительных соков и снимают запоры.
Профилактика камней в почках
Если ежедневно употреблять апельсины, то риск образования кальциево-оксалатных камней в почках снизится.
Апельсины богаты калием и полезны для сердца
Апельсины богаты калием, который помогает сердцу нормально функционировать. Когда уровень калия становится слишком низким, у вас может развиться аномальный сердечный ритм, известный как аритмия.
Употребления этого экзотического фрукта позволит снизить риск сердечного приступа и уменьшить уровень холестерина.
Полезные растительные вещества в мякоти апельсина снижают риск ишемической болезни сердца и нормализуют кровоснабжение.
Благотворно влияют на нервную систему
Фолиевая кислота в апельсинах предотвращает болезни центральной и периферической нервной системы у взрослых и детей. А благодаря витамину B9 формируется хорошая память, концентрация и внимание.
Употребление цитрусового плода в любом виде наполнит вас энергией, улучшит настроение и повысит эмоциональный фон, так как апельсины действует на организм как мощный антидепрессант. Флавоноиды, содержащиеся в апельсинах, помогают вырабатывать серотонин – гормон счастья.
Поддерживают здоровье костей и зубов
Кальций помогает поддерживать здоровье костей и зубов. Апельсины предотвращают хроническое воспаление суставов и атеросклероза.
Стимулируют рост волос
- Витамин С вместе с биофлавоноидами способствует циркуляции крови в коже головы, что, в свою очередь, положительно влияет на рост волос.
- Апельсины содержат фолиевую кислоту, тип витамина B, который жизненно важен для роста волос.
Улучшают репродуктивную функцию мужского организма
Чем полезен апельсин для мужчин? Антиоксиданты и витамин С улучшают качество семенной жидкости и подвижность сперматозоидов, тем самым улучшая репродуктивную функцию мужского организма. Это подтвердили исследователи из Техасского университета. Был проведён ряд экспериментов, в ходе которых выяснилось, что при приёме витамина С в добавках, качество спермы улучшилось.
Стимулируют работу мозга
Натуральные сахара, которыми насыщен апельсин, стимулируют работу мозга. А также в ходе эксперимента учёные из Университета Рединга выяснили, что содержащиеся в апельсинах флавоноиды улучшают память.
Защищают от онкологических заболеваний
Защита от рака, наверное, наиболее важная польза апельсина. Было проведено исследование известными диетологами Сарой Брюер и Джульеттой Келлоу, которое показало, что апельсины могут уменьшить риск появления нескольких видов рака на 40%. Такое целебное действие связывают с фитохимикатами, которых в апельсинах предостаточно. Поэтому, если регулярно употреблять этот цитрусовый фрукт, то человек может защитить себя от появления рака пищевода, рта, гортани, глотки и желудка.
Вред и противопоказания
- От апельсинов стоит отказаться людям, которые страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
- Следует напомнить, что это аллергенные продукты, так что будьте бдительны при их употреблении. Стоит с осторожностью давать цитрусовый фрукт маленьким детям – неокрепший организм в наибольшей степени подвержен возникновению аллергической реакции. А также не рекомендуется употреблять апельсины кормящим матерям.
- Так как в апельсинах много сахаров, людям, страдающим панкреатитом, тоже стоит отказаться от этого фрукта.
- Если у вас чувствительная эмаль об апельсинах придётся забыть. Стоматологи утверждают, что злоупотребление апельсинами может привести к нарушению структуры зубной эмали. Поэтому после того, как съели апельсин тщательно прополоскайте ротовую полость. Помните, что чистить зубы после употребления апельсина нельзя, так как его состав на время ослабляет эмаль и она становится уязвимой.
Интересные факты об апельсинах
- Апельсин — это гибрид помело и мандарина. Он имеет гены, которые составляют около 25% помело и около 75% мандарина.
- В 2014 году по всему миру было выращено 70,9 млн тонн апельсинов. На долю Бразилии приходится 24% мирового объёма, за ней следуют Китай и Индия.
- Апельсиновый сок имеет плохой вкус после чистки зубов, потому что зубная паста блокирует ваши рецепторы сладкого вкуса
- У апельсиновой корки есть ароматные масла, которые используются в ароматерапии и в парфюмерной промышленности. Цветы апельсинового дерева используются для тех же целей.
Материал обновлён