Арбуз польза и вред для организма: Польза и вред арбуза / Блог / Клиника ЭКСПЕРТ

Арбуз: польза и вред для организма, витамины и полезные свойства

Что есть арбуз

Все привыкли считать, что арбуз — это ягода. Но это не совсем верно.

Арбуз по праву может считаться ягодой, потому что его стебли стелются по земле, но плоды арбуза мы едим не полностью: толстую корку выкидываем и только мякоть уминаем за обе щеки.

Эти критерии делают из арбуза ложную ягоду. Но несмотря на все это, арбуз остается вкусным и полезным лакомством.

Состав и пищевая ценность арбуза

Арбуз богат витаминами и минералами, при этом является очень низкокалорийным продуктом. Пищевая ценность, витамины, макро- и микроэлементы (на 100 г):

Пищевая ценность:

• Калорийность: 27 кКал
• Белки: 0,7 г
• Жиры: 0,1 г
• Углеводы: 5,8 г
• Органические кислоты: 0,1 г
• Пищевые волокна: 0,4 г
• Вода: 92,6 г
• Зола: 0,4 г

Витамины:

• Витамин А: 17 мкг
• Витамин В1 (тиамин): 0,04 мг
• Витамин В2 (рибофлавин): 0,06 мг
• Витамин В4 (холин): 4,1 мг
• Витамин В5 (пантотеновая): 0,221 мг
• Витамин В6 (пиридоксин): 0,09 мг
• Витамин В9 (фолаты): 8 мкг
• Витамин C (аскорбиновая): 7 мг
• Витамин Е (альфа-токоферол): 0,1 мг
• Витамин К (филлохинон): 0,1 мкг
• Витамин (РР): 0,3 мг

Минералы:

• Калий: 110 мг
• Кальций: 14 мг
• Кремний: 12 мг
• Магний: 12 мг
• Натрий: 16 мг
• Сера: 6. 1 мг
• Фосфор: 7 мг
• Хлор: 24.7 мг
• Алюминий: 29,36 мкг
• Бор: 18 мкг
• Ванадий: 2 мкг
• Железо: 1 мг
• Йод: 0,02 мкг
• Кобальт: 2 мкг
• Литий: 6 мкг
• Марганец: 0,038 мг
• Медь: 42 мкг
• Молибден: 1,8 мкг
• Никель: 7 мкг
• Рубидий: 77 мкг
• Селен: 0,4 мкг
• Стронций: 10,5 мкг
• Фтор: 1,5 мкг
• Хром: 0,23 мкг
• Цинк: 0,1 мг 

Арбуз на 90% состоит из воды, поэтому его часто включают в рацион худеющие люди.

Полезные свойства арбуза

Эта бахчевая культура — кладезь полезных свойств. Главное — помнить о золотой середине и не переедать, иначе вас ждут проблемы. Чем полезен арбуз?

• Оказывает противовоспалительный эффект и ускоряет метаболизм, поэтому его рекомендуют тем, кто страдает от атеросклероза, подагры и артрита. Это возможно благодаря натуральному пигменту бета-криптоксантину. Именно он защищает суставы от воспаления.
• Арбуз необходим для зрения из-за высокого содержания витамина А. Один ломтик обеспечивает 10% его суточной нормы.
• Арбуз — диетический продукт. Он легко усваивается, поэтому его можно есть людям с синдромом раздраженного кишечника. А благодаря воде и клетчатке в составе арбуз помогает бороться с диареей и запорами.
• Если вы активно занимаетесь спортом, то аминокислота цитруллин, содержащаяся в арбузе, может избавить вас от боли в мышцах после тренировки, а также восстановит пульс.
• Арбуз может защищать от воздействия солнечных лучей. Защиту обеспечивают каротиноиды — бета-каротин и ликопин. Но не забывайте про солнечный крем. Каротиноиды помогают вашей коже чуть дольше противостоять ультрафиолету, но солнечный крем — более надежная защита.
• Арбуз благотворно влияет на кожу. Организм с помощью витамина С вырабатывает коллаген, который делает кожу эластичной, а витамин А активно обновляет кожу.
• Арбуз полезен в профилактике инфарктов. Ликопин в его составе делает плохой холестерин ниже, а толщину стенок сосудов — меньше. Другие витамины и минералы: A, B6, C, магний и калий — тоже являются кардиопротекторами.

Вред и противопоказания арбуза

Как и любой продукт, арбуз нужно есть в меру, иначе ждите неприятностей. Какой вред может принести эта вкусная бахчевая культура?

• Плохое усваивание в сочетании с другими продуктами.
• Застой жидкости для людей, склонных к отекам.
• Ухудшение дисбактериоза: тошнота, вздутие живота, диарея — если превысить безопасную дозу ликопина в 75 мг.
• Переизбыток калия, приводящий к затрудненному дыханию, нерегулярному сердцебиению и мышечным спазмам. Это касается людей с гиперкалиемией и пациентов, чьи организмы не регулируют уровень калия в крови. В 100 г мякоти содержится 112 мг калия.

Категорически противопоказано употребление арбуза людям с аденомой простаты и кормящим мамам в первые три месяца лактации.

Польза и вред арбуза для здоровья женщины

Арбуз – отличный «похудитель», поэтому многие женщины его часто используют, чтобы скорректировать свой вес. Но садиться на монодиету опасно, здесь нужна консультация специалиста.

Однако, употребляя арбуз в обычном рационе, можно все равно улучшить свой вес, потому что:

• мякоть арбуз низкалорийна, а вот чувство насыщения приходит быстро;
• эта бахчевая культура ускоряет обмен веществ и улучшает пищеварение;
• в арбузах содержится особая клетчатка — резистентный крахмал. Именно он дает чувство насыщения и, как бонус, блокирует усвоение некоторых углеводов.

Арбуз богат фолиевой кислотой, поэтому его очень рекомендуют беременным. Особенно в первом и втором триместрах, так как фолиевая кислота влияет на полноценное внутриутробное развитие.

Для кормящих мам арбуз — это и вкусно, и полезно. Он избавит от анемии и поможет выработать молоко. Только помните, что на пищеварении ребенка некоторые свойства арбуза отражаются не лучшим образом, поэтому есть его можно только после третьего месяца кормления грудью.

В домашних условиях арбуз можно использовать и как личного «косметолога» — из его мякоти и сока делают маски для лица.  

Вред и польза арбуза для здоровья мужчин

Как ни странно, но арбуз может стимулировать сексуальную активность. Все дело в аминокислотах, расширяющих кровеносные сосуды и оказывающих положительное влияние на потенцию.

Для спортсменов арбуз хорош тем, что ускоряет процесс выведения молочной кислоты из мышц. Это помогает снизить боль после тяжелых тренировок.

Еще арбуз славится своими мочегонными и желчегонными свойствами. Поедание арбузов предупреждает образование камней в почках.

Бахчевая культура полезна и гипертоникам, потому что мочегонные свойства помогают вывести лишнюю жидкость и нормализовать давление.

Вред и польза арбуза для детей

Пищеварительная система человека готова переваривать большое количество клетчатки с полутора лет. Именно с этого возраста специалисты рекомендуют вводить в прикорм арбузы.

Общие правила ввода арбуза в прикорм:

• 50 г в день ребенку до двух лет, 100 г — до трех, не больше 150 г — до пяти;
• если у ребенка есть проблемы с почками и мочеполовой системой, перед употреблением арбуза проконсультируйтесь с лечащим врачом;
• будьте аккуратны с косточками, очищайте арбуз от них перед тем, как дать малышу;
• покупайте арбузы в проверенных местах и тщательно мойте.

Применение арбуза в народной медицине

Адепты народной медицины ценят все части арбуза: красную и белую мякоть, корки, семечки.

• Корки сушат впрок и делают из них отвары, помогающие бороться с желчнокаменной болезнью, гастритом и колитом.
• Из белой мякоти, которая расположена за коркой, готовят лекарства для лечения заболеваний печени и желчного пузыря, так как она оказывает сильное мочегонное действие.
• Масло арбузных семечек содержит линолевую и линоленовую кислоты и с легкостью заменяет миндальное масло.
• Еще из семян готовят «арбузное молочко»: толченые семена растирают с холодной водой до молокоподобной жидкости, добавляют сахар и пьют по одной чайной ложке. Такое средство помогает при лихорадочном состоянии.

Арбуз в кулинарии

Обычно арбуз просто едят в свежем сыром виде. Однако из него можно приготовить другие блюда.

• Смузи или фреш. Но помните, что через 30 минут после приготовления фреш превратится в обычную сладкую воду.
• Варенье и джем из корок. Но именно в них содержится большое количество химикатов, способных вызвать отравление. Перед приготовлением замочите корки на два-три часа в воде, это уменьшит количество вредных веществ.
• Консервированный арбуз. Закатывают его в начале осени, открывают зимой. Предупреждаем, что вкус специфический, нужно привыкнуть.
• Свежие салаты. Арбуз будет легким дополнением как к овощным, так и к фруктовым салатам.
• Мороженое. Из арбузного сока получится вкусный домашний ягодный лед.
• Арбузный мед — нардек. Он получается в результате вываривания арбузного сока до загустения. Его нужно есть в ограниченных количествах, так как в нем очень большая концентрация сахара — около 60%.

Как правильно выбрать арбуз

Внешность подскажет качество. Арбуз спелый и сладкий, если:

• его усики и плодоножка очень сухие;
• плод среднего размера;
• цвет корки яркий и контрастный;
• есть светлое пятно на боку от земли;
• издает звонкий звук при постукивании (этот пункт для гуру-покупателей).

После покупки тщательно вымойте арбуз с моющим средством, так как частицы грязи могут привести к кишечной инфекции.

Хранить целые арбузы нужно в прохладном месте. Идеально — при +5 °С. Разрезанные арбузы храните только в холодильнике мякотью вниз.

5 интересных фактов об арбузе

1. Больше всего арбузов выращивается в Китае, а родина арбузов — Южная Африка. В Россию его завезли в XIII–XIV веках.
2. Европейский рекорд по выращиванию арбузов поставил фермер Игорь Лихосенко из Темрюкского района в 2009 году, вырастив арбуз массой 61,4 кг.
3. В мире существует 1200 сортов арбуза. Выращивают их в 96 странах.
4. В мякоти арбуза содержится 5,5–13% легкоусвояемых сахаров. Плоды насыщены фруктозой, которая не создает инсулиновое напряжение в поджелудочной железе. Поэтому арбузы можно есть людям с сахарным диабетом.
5. Мякоть арбуза такая красная из-за ликопина, каротиноидного пигмента. В арбузе его содержится больше, чем в любых других фруктах, овощах и ягодах.

Польза и вред от употребления арбуза

Вряд ли найдётся человек, ни разу в жизни не отведавший арбуза. В самые отдалённые уголки мира доставляется эта сладкая гигантская ягода.

Полезные свойства и противопоказания арбуза зависят от многих причин. В погоне за прибылью крупные сельские хозяйства освоили интенсивную технологию выращивания бахчевых. По своей природе арбузы с благодарностью принимают азотосодержащие подкормки. Они от них быстрее наливаются, но накапливают нитраты, которые в организме превращаются в ядовитые вещества.  Именно это является основной причиной, по которой покупать ранние арбузы не стоит. Они не набрали сахаристость, имеют бледный вид, жёлтые прожилки, указывающие на перекорм азотными удобрениями. Такая ягода не принесёт пользы никому кроме продавцов. Приобретать арбуз с полезными свойствами можно только вовремя из естественного созревания, в конце лета.

Кому нельзя есть арбузы?

Противопоказания арбуза связаны с его составом и способностью к активизации очистительной системы. Даже добросовестно выращенный овощ нанесёт вред людям с проблемами: нарушения мочеиспускания; при мочекаменной болезни, когда новообразования большого размера: камни в жёлчном пузыре также могут тронуться в протоку, доставив больному невероятные мучения; при жидком стуле и колитах.

Других противопоказаний к поеданию сладкой ягоды нет, кроме индивидуальной непереносимости. В детском возрасте нужно ограничивать разовую порцию 100 граммами продукта, чтобы не перегрузить ЖКТ. . Признаками отравления может быть вялость, тошнота, рвота. Иногда болит живот и бывает диарея. Лучше всего обратиться к врачу, так как симптомы сходны с аппендицитом.

Если арбуз выращен самостоятельно или приобретён у добросовестного производителя, польза его неоценима. Знание, чем полезен арбуз, удивляет набором составляющих. Содержание обычных элементов витаминной продукции в нём представлено почти в полном составе. Поэтому и противопоказания связаны с его весьма сильным воздействием на организм.

Регулярное употребление арбуза в сезон укрепляет иммунитет и является профилактикой онкологии. Главным свойством арбузной мякоти является способность выводить из организма лишнюю воду, а с ней шлаки и токсины. С лишней жидкостью вымываются солевые отложения, и уходит песок из очистительной системы. Опасно его есть тем, у кого большие камни, они тоже могут пойти.

Фолиевая кислота укрепляет систему кроветворения и благотворно влияет на образование нервной системы плода в утробе матери. Действие этого вещества целительно для всего организма, а его количество в арбузе выше, чем в других овощах. Для кормящей мамы арбуз полезен, потому что повышает лактацию.

Для больных сахарным диабетом сладкая ягода является источником наслаждения вкусом без ущерба для здоровья. Одновременно именно арбуз поможет вывести из организма диабетика холестерин, облегчит течение подагры и атеросклероза.

Бета-каротин, помогает справиться со стрессом. Для людей, постоянно испытывающих психическое напряжение, он является антидепрессантом. Для пожилых людей арбуз служит профилактическим средством от болезни Паркинсона из-за наличия фенилаланина.

Арбуз применяется при диетах, связанных с похудением. В этом случае ягода действует системно. В результате употребления арбуза выводится из организма жидкость. Сладкий вкус даёт сигнал о насыщении, поэтому сократить приём других продуктов становится легче, организм не испытывает стресс. Разгрузочный день с арбузом проходит легче.

Зная о пользе и вреде арбуза для здоровья к выбору овоща нужно подойти ответственно. Покупая ягоду, следует уточнить, откуда она доставлена, и проверить наличие нитратов. Арбуз не должен быть большим, 5 кг оптимальный размер. Хвостик у ягоды должен быть сухим, кожура целая, без точек и повреждений. Твёрдая корка, желтое пятно на боку и пружинистая кожура, отвечающая звоном на шлепок, говорят, что арбуз зрелый.

Наслаждайтесь лето с арбузом и набирайтесь здоровья!

Фельдшер-валеолог Киган Л.В

Арбуз: польза и вред ягоды, как правильно выбирать

Арбуз — одна из самых любимых летних ягод. Оказывается, она может принести не только пользу, но и серьезно навредить здоровью.

Традиционно в начале лета жители Украины интересуются, как выбрать черешню или клубнику, а в конце то же самое происходит с арбузом и дыней.

Сначала разберемся в том, что же такое арбуз. Некоторые биологи утверждают, всё-таки, ягода, но ложная. Другие называют тыквиной, из-за принадлежности к семейству тыквенных. Вне зависимости от названия, арбуз считается одним из самых полезных продуктов, если употреблять его в меру.

Чем полезен арбуз

Почему арбуз полезен / depositphotos.com

Все знают, что арбуз более, чем на 90% состоит из воды. Именно поэтому считается хорошим мочегонным средством. Также содержит полезные вещества: витамин С — 15% от суточной нормы человека. Витамины А, В3, фолиевая кислота, кальций, магний, калий, фосфор и другие.

Как и любой другой продукт красного цвета, арбуз содержит ликопин, концентрация которого в два раза выше, чем в томатах. Это антиоксидант, который помогает при болезнях сердечно-сосудистой системы. Также ликопин помогает при глазных заболеваниях и полезен для профилактики онкологии.

Цитруллин — вещество, которое содержится в арбузных корках. Необходимо, чтобы вывести из организма токсины. Кроме того, способствует расширению сосудов и налаживает обменные процессы в клетках.

Диетологи говорят, что арбуз — хорошее средство для детокса. Он помогает бороться с запорами и ускоряет обмен веществ.

Вред арбуза — кому противопоказан

Кому противопоказан арбуз / depositphotos.com

Несмотря на то, что ягода почти полностью состоит из воды, в ней очень много сахара. Калорийность низкая (на 100 гр — 30 ккал), но гликемический индекс (показатель, который отражает влияние продукта на уровень сахара в крови) высокий — 70-80 единиц. В 100 гр арбуза может содержаться 1-2 ч.л сахара. Этот момент объясняет, почему арбуз мочегонный:

Читайте такжеЧто приготовить из кабачков: подборка аппетитных сезонных блюдПосле того, как в кровь поступает большое количество сахара, почки получают “сигнал” о том, что его нужно вывести. Вымывается не только та жидкость, что поступила вместе с арбузом, но и вся остальная. Это чревато обезвоживанием. Высокий гликемический индекс вызывает желание есть арбуз больше и больше, а нерастраченный сахар становится причиной лишних килограмм.

Арбузная диета — плохой вариант для похудения. 

Норма для здорового человека — 200-300 гр арбуза в день. Людям с сахарным диабетом стоит относиться к этому продукту осторожно. Как и тем, кто имеет проблемы с почками — если есть камни, то они могут прийти в активность под напором выходящей жидкости. То же самое касается и тех, кто страдает заболеваниями ЖКТ или кишечника — если уж хотите купить арбуз, то ешьте его в рекомендованных количествах.

Арбузы с нитратами — это не плохо, всё дело в дозе. Нормой считается 60 мг нитратов на 1 кг арбуза. Если вы съедите 1 кусочек такой ягоды, то ничего не произойдет. Но, употребив половину арбуза, превысите безопасную дозу минеральных удобрений и нанесете вред организму.

Как выбрать арбуз и как его правильно есть

Как выбрать арбуз / depositphotos.com

Лучше всего брать арбуз среднего размера без сколов и трещин. Корка должна быть твердой и блестящей. Пятно на ягоде определяет место соприкасания с землей. Цвет его — желтый или коричневый, но не белый. Усики и плодоножка — сухие.

Постучите по арбузу — звук должен быть звонким. Затем сожмите плод — услышите хруст. Ударьте по арбузу — хорошая спелая ягода издает вибрацию.

Не покупайте арбузы на обочинах дорог — скорее всего, такие плоды не прошли санитарный контроль. К тому же, впитали в себя тяжелые металлы от проезжающих машин. Лучше всего идти за ягодой в торговые павильоны, где арбузы продаются на лотках под навесом.

Перед тем, как есть арбуз, тщательно вымойте его с мылом под проточной водой, чтобы убрать остатки удобрений и бактерий из почвы. Разрезанный арбуз храните только в холодильнике и не более четырех дней. Неразрезанный плод может храниться при комнатной температуре не более двух недель.

Вас также может заинтересовать:

Автор: Кристина Кащавцева

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Польза и вред арбузов — блог клиники Медюнион

Арбуз – большой, сочный и вкусный плод. Ягода полезна для здоровья, а также содержит всего 30 калорий на 100 грамм продукта, богата витаминами и минералами. Арбуз содержит множество полезных свойств. Например, он позволяет поддерживать водный баланс в организме.

Арбуз – большой, сочный и вкусный плод. Ягода полезна для здоровья, а также содержит всего 30 калорий на 100 грамм продукта, богата витаминами и минералами.

Какая польза от арбуза для человеческого организма?

Арбуз содержит множество полезных свойств. Например, он позволяет поддерживать водный баланс в организме. Арбуз содержит большое количество жидкости. Это делает его продуктом, хорошо гидратирующим организм и помогающим дольше чувствовать полноту в желудке. Кто бы мог подумать, но арбуз помогает предотвратить рак. Плод содержит соединения, включающие кукурбитацин E и ликопин. Их потребление является профилактикой лейкемии.

Помимо этого, ягода способствует улучшению здоровья сердца. В арбузе содержится несколько полезных для сердца соединений, включая ликопин, цитруллин и некоторые витамины и минералы. Плод полезен и для пищеварительной системы. Плод содержит много воды и клетчатку, которая облегчает переваривание пищи. Это помогает нормализации работы кишечника.

Правда ли, что арбуз может навредить организму человека?

Арбуз безусловно полезная ягода. Однако, как и в случае с другими продуктами, следует есть его в меру, так как избыточное употребление может привести к ряду неприятных побочных эффектов.

Например, чрезмерное потребление арбуза вызывает диарею. Это происходит из-за содержания в плоде воды и клетчатки. Также может повысится уровень глюкозы в организме. Несмотря на то, что арбуз является полезным для здоровья плодом, он имеет высокий гликемический индекс.

Дневная норма потребления арбуза

Учитывая, что арбуз является легким для желудка, вы может употреблять его в большом количестве. Кроме того, он содержит 6 граммов сахара на 100 грамм, в 500 граммах арбуза будет содержаться целых 30 граммов сахара. В идеале большинство людей должны получать от 100 до 150 грамм сахара в день из всех потребляемых за день продуктов.

Что делать если переел арбуза?

Если вы почувствовали неприятные ощущения после переедания арбузом нужно обратиться к специалисту. Записаться на индивидуальную консультацию, сдать анализы или пройти лечение можно в частной клинике «Медюнион». Запись к врачу позволит прийти в удобное для вас время.

К нам можно легко записаться по телефону 202-95-54 или онлайн, прямо на сайте, нажав на кнопку «Запись онлайн». Мы работаем в Красноярске с 2006 года и оказываем качественные медицинские услуги населению. В штате работают высококлассные врачи широкой и узкой специализации.

польза и вред для здоровья, полезные свойства, влияние на организм

 

В средине лета на прилавках начинают появляться яркие и ароматные арбузы. Бахчевая культура приносит разнообразие в пищевой рацион, прекрасно утоляет жажду, насыщает организм необходимыми веществами. Приближается сезон данного продукта, по этой причине необходимо хорошенько разобраться в теме «Арбуз: польза и вред для здоровья».

Экскурс в историю

Дикий предок арбуза имел совершенно другой вид, чем его культурный родственник. Это была маленькая и горькая ягода, размером немного больше кулака. Еще в древнем Египте люди заметили это растение, и начали его культивировать. Бахчевую культуру использовали в качестве источника влаги в условиях пустыни. В результате многовековой селекции значительно возросли полезные свойства арбуза, и его вкусовые качества.

В Россию арбуз привезли в 9-10 веке. Длительное время бахчевую культуру выращивали в Астрахани и Кубани, в связи с особенностями климата, но потом это растение получило более широкое распространение.

Состав, калорийность

Арбуз – низкокалорийный продукт. В 100 граммах мякоти плода содержится 38 ккал.

Энергетическая ценность плода:

• белки – 2;
• жиры – 2;
• углеводы – 23 Ккал;
• пектин и прочие микроэлементы – 1.

В арбузе содержатся такие полезные вещества:

• витамины А, В9, В5, В6, В1, С, РР, Е;
• кальций;
• медь;
• железо;
• магний;марганец;
• цинк;
• электролиты калия и натрия;
• ликопин;
• холин;
• бетаин;
• омега-6 жирные кислоты;
• пищевые волокна.

Полезные свойства

Мякоть насыщает организм влагой, очищает от токсинов и шлаков, помогает бороться с лишним весом содержит антиоксиданты, которые выводят свободные радикалы.

Существуют монодиеты, основой которых является арбуз. Такой способ питания способствует снижению лишнего веса.

Для повышения очистительного эффекта к арбузной диете добавляют клетчатку, которая помогает более тщательно очистить кишечник. Кроме этого, стимулируется выделения желчи. Классический вариант такой диеты, это соединение арбуза с черным хлебом. Польза такого способа питания в том, что к очищению добавляется абсорбирующий эффект, в результате чего отсутствуют запоры и метеоризм.

У здорового человека не должно возникать никаких болей при употреблении арбуза на голодный желудок. Но ягоды, в число которых входит данный плод, имеют свойство раздражать слизистую желудка, стимулировать выделение желудочного сока.

Мякоть

Яркая и сочная мякоть арбуза имеет не только полезные, но и лечебные свойства. В ее состав входят натуральные сахара, пищевые волокна, витамины, минеральные вещества, антиоксиданты.

Воздействие антиоксидантов, которые есть в арбузной мякоти:

• витамин С предотвращает поражение клеток свободными радикалами;
• каротиноиды, а именно альфа-каротин и бета-каротин преобразовываются в витамин А;
• ликопин окрашивает мякоть в красный цвет и убирает воспалительные процессы;
• кукурбитацин обладает противовоспалительными свойствами.

Семена

Большое количество полезных веществ содержится в арбузных семечках. Аминокислоты благоприятно воздействуют на развитие мышечной ткани, насыщают организм. Кроме того, польза от семян арбуза заключается в омоложении кожи, восстановлению зрения, нормализации пищеварения, повышении стрессоустойчивости. Арбузные семечки применяют в качестве глистогонного средства для маленьких детей.

Важно! При нарушении обмена веществ, а именно цитруллинемии, из организма не выводится аммиак. Если при таком заболевании употреблять в пищу семечки, то обмен мочевины не будет происходить, и в результате возможно отравление аммиаком.

Корки

Кожура арбуза тоже может принести пользу для организма.

Корки используются в народной медицине в свежем и высушенном виде.

Свежая арбузная корка, измельченная в кашицу, поддерживает кожу в здоровом состоянии. Маска из такого сырья оказывает такое воздействие:

• увлажнение;
• регуляция работы сальных желез;
• противовоспалительный эффект;
• снятие отечности.

В поверхностных слоях арбуза могут накапливаться тяжелые металлы, которые вместо пользы приносят вред. Во избежание таких проблем стоит тщательно выбирать плоды, а для подстраховки, перед употреблением продукта, очищенные кусочки на несколько часов замачивают в холодной воде.

Сок

В чем заключается польза и вред арбузного сока?

• Он замечательно очищает организм, убирает из него все лишние вещества. Все полезные составляющие сока полностью усваиваются организмом.
• Выпитый стакан сока перед выходом на улицу обеспечит защиту от солнечных ожогов.
• Фолиевая кислота помогает снизить риск инсультов и сердечных приступов.

Важно! Для людей, имеющих большие камни в почках, употребление арбуза противопоказано.

Для изготовления арбузного сока достаточно перемешать мякоть в блендере, а потом процедить массу через сито.

Арбузное масло

Из семечек арбуза изготавливают масло. Это вещество используется как продукт питания и косметическое средство. Арбузное масло имеет полезные свойства и противопоказания.

Его применяют при потере зрения, ожирении, болезнях почек, климаксе, менопаузе, сердечных заболеваниях. При употреблении масла на протяжении 30 дней нормализуется сон, очищаются почки, очищаются поры кожи.

Как правильно выбирать арбуз

Даже в пик сезона можно нарваться на незрелый, переспевший, или токсичный плод.

Разрезать плод при покупке категорически запрещается, но есть несколько секретов, которые помогут выбрать спелую и полезную ягоду.

1. Если арбуз сжать в руках, он должен издавать хруст.
2. Ягода издает звонкий звук при постукивании.
3. При разрезе хороший арбуз имеет неоднородную мякоть, а идеально гладкий срез является признаком несъедобности.
4. Желтые и грубые прожилки говорят о наличии чрезмерного количества нитратов.
5. Мякоть токсичного арбуза окрасит чистую воду в розовый оттенок.

Продавцы очень часто разрезают большие арбузы, и продают их по частям. Такой продукт покупать категорически запрещается. Срок годности разрезанного плода – 2-3 часа, при условии хранения в холодильнике. Перед тем, как разрезать арбуз, его необходимо тщательно вымыть.

Треснутые арбузы тоже не стоит покупать, поскольку внутрь могут попасть болезнетворные бактерии, которые вызывают отравление.

Производители с целью получить хороший урожай очень часто вносят чрезмерное количество удобрений. Такой продукт может быть опасным не только для здоровья, но и для жизни. При покупке необходимо потребовать от продавца документы, подтверждающие качество товара. Для личного пользования можно приобрести прибор, измеряющий количество нитратов, но точные данные о качестве продукта может предоставить только лаборатория.

Правила употребления и влияние на организм

При всей полезности плода, употреблять его нужно с умом. Следует тщательно следить за качеством продукта. Перед тем, как разрезать плод, его нужно вымыть и просушить. На плохо вымытой кожуре находится большое количество инфекций, которые могут нанести вред здоровью.

Для мужчин

Польза арбуза для мужчин заключается не только в его вкусовых качествах, но и благоприятном воздействии на мочеполовую систему. Мякоть содержит вещества, которые очищают организм, предотвращают развитие воспалительных процессов и онкологических заболеваний, стимулируют развитие сперматозоидов.

Ликопин и цитрулин стимулируют кровоток в мелких капиллярах, очищают организм , укрепляют стенки сосудов, принимают участие в кроветворении.

Для женщин

С помощью арбуза можно очистить организм, вылечить многие болезни, улучшить свой внешний вид, используя ягоду не только в пищу, но и в качестве косметического средства.

 

Нерастворимые волокна, которые содержит мякоть плода, очень мягкие, а также имеют в составе гемицеллюлозу. Это позволяет, с помощью бахчевой культуры, убирать все токсины и продукты метаболизма.

Для будущих мам

Ягода содержит железо, витамины В, А, С, РР, D, фолиевую кислоту, микро и макроэлементы. Эти вещества благоприятно влияют на развитие плода. Благодаря мочегонному эффекту, арбуз не только снимает отечность, но и выводит из организма токсические вещества. Другие полезные компоненты не только снижают изжогу, но и обладают успокоительным эффектом.

Важно! Полезными качествами обладают те плоды, которые продаются от начала августа до начала октября. Ягоды, которые продают не в сезон, выращены в теплицах, и очень часто содержать пестициды и нитраты. Употребление таких арбузов может привести к отравлениям.

Для детей

Каждая мама задается вопросом, когда можно начинать кормить арбузом малыша? Полезен ли арбуз детям?
Прежде, чем вводить в рацион питания эту ягоду, необходимо осознать, что напичканный нитратами плод может вызвать серьезное отравление. Также следует помнить, что мочегонный эффект сопровождается активной работой почек.

Правила употребления арбуза в детском возрасте:

• не вводить арбуз в рацион раньше, чем ребенку исполнится год;
• порция не должна превышать 50 грамм до двух лет, и 100 грамм до трех;
• на четвертом году жизни можно увеличить размер порции до 150 грамм;
• перед употреблением ягоду промыть со щеткой;
• ребенку можно давать только очищенную мякоть, нарезанную мелкими кубиками.

Если у ребенка есть проблемы с мочевыделительной системой, то от употребления этого продукта стоит воздержаться.

Основные показания к употреблению арбуза

Вещества, которыми богата эта большая ягода, помогают бороться с некоторыми заболеваниями.

1. Благодаря мочегонному свойству, арбуз очищает почки и мочевые каналы от песка.
2. Вещества, которые содержаться в арбузе имеют желчегонное действие, они стимулируют работу печени и желчного пузыря.
3. Пектин, который содержится в мякоти, выводит из организма мочевую кислоту. Это позволяет устранить симптомы артроза, артрита и заболеваний, повязанных с ревматизмом.
4. Арбуз помогает снизить уровень холестерина, уничтожает жировые бляшки.
5. При варикозном расширении вен регулярное употребление арбуза значительно улучшает состояние больного.
6. Клетчатка, которая в большом количестве содержится в мякоти, очищает кишечник от шлаков, убирает вредоносные бактерии, повышает перистальтику данного органа.
7. Соли калия, которые есть в сладкой ягоде, измельчают камни в почках, выводят песок и снижают воспаление мочевого пузыря.
8. Употребление арбуза, это прекрасная профилактика атеросклероза и гипертонии.
9. Бахчевая культура содержит ликопин, который не позволяет развиваться опухолям и уничтожает раковые клетки.
10. Вещества, которые содержатся в плодах, помогают улучшить чувствительность организма к инсулину.
11. Масло, которое содержится в арбузных семечках, имеет прекрасные вкусовые качества, содержит большое количество полезных витаминов и микроэлементов.

Снижение калорийности рациона

Диетологи очень ценят арбуз как основу диеты. Применять такой способ снижения веса можно только в августе или в сентябре. При похудении, арбузной диеты можно придерживаться на протяжении двух дней. Через 4-5 дней ее можно снова повторить.

Такие ограничения связанны с тем, что в арбузе не так много полезных витаминов и минералов. Для полноценного питания без вреда для худеющих, необходимо употреблять разнообразную пищу.

Нормализация пищеварения

Пищевые волокна, которые содержаться в мякоти, усиливают перистальтику кишечника. Вещества, которые содержатся в арбузе, улучшают отток желчи, стимулируют работу пищеварительной системы. Плоды арбуза обладают легким слабительным эффектом, мягко очищают кишечник от шлаков.

Очистка организма

Арбуз помогает очистить организм от солей, токсинов и шлаков. Устраняет застойные явления в кишечнике. Мякоть плода способствует детоксикации организма.

Для очищения организма можно использовать мякоть, сок, кожуру, семечки и масло.

Сок арбуза имеет мочегонное действие, и выводит токсины с помощью мочевыделительной системы.

Профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы

В мякоти плода есть аргинин. Это вещество убирает лишний холестерин, снимает отечность, нормализует кровяное давление, укрепляет сердечную мышцу и стенки кровеносных сосудов.

Семена ягоды имеют в своем составе насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Большое количество минеральных веществ и витаминов группы В растворяют холестериновые бляшки, улучшают кровоснабжение.

Профилактика диабета

Вещества, которые содержатся в арбузе, повышают чувствительность организма к инсулину. Низкая калорийность позволяет употреблять арбуз в умеренном количестве при заболевании диабетом первого и второго типа. В случае первого типа диабета после употребления мякоти арбуза необходимо принять инсулин.

Нормализация обмена веществ

Неоценима польза арбуза при подагре. Сок этой ягоды выводит токсические вещества, а именно мочевую кислоту, соли которой откладываются в суставах. Можно употреблять плоды на протяжении всего сезона.

Улучшение состояния кожи

Чем арбуз полезен для кожи лица? Домашние косметические средства на основе арбуза помогают удалить отечность, убрать воспаление, защищают кожу от воздействия ультрафиолета.

Витамин С способствует выработке коллагена, в результате чего кожа становится эластичной и упругой.

Витамин А восстанавливает клетки кожи, убирает шелушение.

Употребление арбуза при псориазе дает хороший эффект. При употреблении арбузов псориазные бляшки исчезают на некоторое время.

Нормализация давления

Вкусный и сладкий плод оказывает помощь в нормализации высокого давления и делает стенки сосудов более прочными. Таким образом воздействуют аминокислоты, а именно аргинин и цитрулин.

Аргинин не только снижает давление, но и регулирует тонус сердечной мышцы.

Калий, магний и каротиноиды способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы.

Мочегонное действие

При пиелонефрите и мочекаменной болезни можно использовать сок или мякоть в качестве мочегонного средства. Наличие калия, способного расщеплять камни в почках, делает сладкий плод незаменимым при уменьшении болевого синдрома и лечению от мочекаменной болезни.

На заметку! При очищении организма с помощью арбуза рекомендуется принимать горячие ванны. Это позволит расслабить и расширить мочевые пути, и облегчить болевые ощущения при выходе песка и мелких камней.

Применение в народной медицине

Польза от арбуза заключается не только в его пищевых качествах. Этот продукт используется в народной медицине, как мочегонное и глистогонное средство.

Лечение органов мочеполовой системы очень часто не обходится без использования арбузной диеты.
При ожирении, почечных и желудочных заболеваниях ежедневно принимают 150 мл свежего отвара три раза в день. Для его изготовления 100 грамм арбузных корок заливают литром воды, и 30 минут держат на слабом огне. После чего около часа охлаждают и потом процеживают.

Сок арбуза смешивают с яблочным (1:1) и употребляют при ишемической болезни сердца.

Хранение и консервация

Свежие плоды сохраняют в подвале, пересыпая песком или покрывая парафином.

Для приготовления соленых арбузов необходимо использовать плоды одинакового размера. Их прокалывают зубочисткой, и выкладывают в чистую бочку, предварительно обдав ее кипятком. Заливают рассолом (на 10 л воды добавляют 600 – 1000 г соли). Накрывают тканью, деревянной крышкой и придавливают гнетом. Для лучшего брожения бочку несколько дней держат в тепле, а потом ставят в подвал. Продукт готов к употреблению через две недели.

Для приготовления маринованных арбузов выбирают крепкие маленькие, не переспевшие плоды. Стерилизуют банки. Нарезают ягоды треугольными дольками, выкладывают в банки. Заливают кипятком на 5минут. Сливают воду обратно и повторяют процедуру 2 раза. Для приготовления маринада на 1 литр жидкости берут 50 г сахара, 30 г соли и 1 ч. л. уксуса. После того, как банки залиты маринадом, их необходимо закатать и держать в тепле 2 суток. Хранить готовый продукт в подвале.

Вред арбуза для здоровья человека

Вредные свойства арбуза заключаются в наличии большого количества нитратов. Растение очень хорошо впитывает азотосодержащие вещества, содержащиеся в удобрениях. В результате мякоть накапливает нитраты, которые при попадании в организм начинают его отравлять.

По этой причине ранние арбузы не стоит покупать, поскольку они, в большинстве случаев, приносят больше вреда, чем пользы. Такие плоды бледные, имеют желтые прожилки, указывающие на высокое содержание нитратов в арбузе. Вкусовые качества плодов, выращенных в теплицах не очень высокие, а вред для организма от употребления ранних витаминов может быть необратимым.

 

Арбуз: польза и вред для здоровья человека

Арбуз: польза и вред для здоровья человека

Польза арбуза для здоровья человека.

Арбуз – вкусный и освежающий плод, который также полезен для вашего здоровья. Он содержит всего 30 калорий на 100 грамм, богат витаминами A и C, и многими полезными для организма человека растительными соединениями.

В 100 граммах арбуза содержится

— Калорийность: 30 ккал

— Углеводы: 7,5 г

— Жиры: 0,2 г

— Белок: 0,6 г

— Клетчатка: 0,4 г

—  Витамин A: 569 МЕ

—  Витамин C: 8,1 мг

—  Холин: 4,1 мг

— Бетаин: 0,3 мг

Арбуз также содержит незначительное количество таких витаминов и минералов, как витамины E и K, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин B6, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец и селен.

Польза арбуза для здоровья человека

 Употребление арбуза способствует поддержанию организма гидратированным, помогает предотвратить рак, снижает воспаление и окислительный стресс, способствует здоровью сердца и многое другое. Вот чем полезен арбуз для здоровья человека:

1. Поддерживает организм гидратированным Употребление воды – важный способ поддерживать ваш организм гидратированным.  Интересно, что арбуз на 92% состоит из воды

2.Арбуз содержит много антиоксидантов

 -Витамин C.

— Каротиноиды.

— Ликопин.

— Кукурбитацин E.

3.Помогает предотвратить рак

4.Способствует улучшению здоровья сердца

5. Арбуз полезен для кожи и волос Витамины A и C в арбузе очень важны для здоровья кожи и волос.

6.Может помочь улучшить пищеварение Арбуз содержит много воды и небольшое количество клетчатки, которые важны для правильного пищеварения.

Вред арбуза для здоровья человека

1. Может вызвать диарею и другие проблемы с пищеварением Арбуз – отличный источник воды и хороший источник пищевых волокон. Однако потребление в большом количестве может вызвать проблемы с пищеварением, такие как диарея, вздутие живота, метеоризм, газы и др.

2. Может повысить уровень глюкозы Если вы страдаете сахарным диабетом, риск превысить допустимую норму потребления глюкозы также возрастает при употреблении арбузов. Употребление большого количества арбузов может увеличить уровень сахара в крови.

3. Может вызвать чрезмерную гидратацию или водную интоксикацию Интоксикация водой или гипергидратация является состоянием, когда ваш организм получает избыток воды.

4. Может вызвать проблемы с сердечно-сосудистой системой Арбуз, как известно, содержит большое количество калия. Он поддерживает наше сердце здоровым и укрепляет наши кости и мышцы. Однако слишком много калия может привести к сердечно-сосудистым проблемам, таким как аритмия сердца, низкая частота пульса.

Сколько можно съесть арбуза в день?

По словам профессиональных диетологов, 100 граммов арбуза содержат около 30 калорий. Учитывая, что это в основном вода, легко съесть даже 500 граммов, а это значит, что вы просто съели 150 калорий. Учитывая, что арбуз является легким для желудка, вы может употреблять его в большом количестве.

Употребление арбуза полезно для здоровья, но избыточное его потребление может быть нездоровым.

Подведем итог

Арбуз – удивительно полезный для здоровья человека плод. Он обладает высоким содержанием воды и также обеспечивает организм многими другими важными питательными веществами, включая ликопин и витамин C. Наличие этих питательных веществ в арбузе означает, что он является не только вкусным низкокалорийным , но также очень полезным для вашего здоровья. Однако, как и в случае с другими продуктами, вам следует есть его в меру, так как избыточное употребление может привести к ряду указанных выше побочных эффектов.

Будьте здоровы!!

www.doctortap.az

 

 

Арбуз: польза и вред | ДКМЦМО

Сезон арбузов открывается во второй половине августа и длится до глубокой осени. Сегодня погорим о том, чем полезна и вредна эта большая вкусная сочная ягода. В жаркое время года он прекрасно утоляет жажду и быстро насыщает. О пользе и вреде арбуза рассказала врач-диетолог НИКИ детства МЗ МО Анна Басова.
«Сразу оговорим, что детям раннего возраста, лучше арбуз не давать, т.к. дети реагируют на нитраты гораздо острее, чем взрослые. Перед употреблением тщательно помойте арбуз», — советует специалист.
В арбузе содержатся витамины (аскорбиновая, В9 — фолевая кислота, небольшое количество витаминов В1, В6), микроэлементы (магний, калий, марганец), умеренное количество клетчатки и 99% воды.
Комбинация магния, витамина В6 и витамина В1, имеющаяся в мякоти арбуза благотворно влияет на работу нервной системы, улучшают состояние психо-эмоциональной сферы (улучшается настроение, повышается стрессоустойчивость).
Арбуз имеет свойство сдвигать рН мочи в щелочную сторону, поэтому он будет полезен при наличии в моче солей, уратов и оксалатов, образующихся при кислой реакции мочи, но нежелателен при фосфатурии, которая возникает при щелочной реакции мочи.
Нежная клетчатка, входящая в состав арбуза, способна мягко усиливать перистальтику здорового кишечника и улучшать его очищение.
Арбуз рекомендуется есть в промежутках между приемами основных блюд, т.к. за счет высокого содержания сахара может снизить аппетит и ребенок откажется от обеда и ужина. Кроме того, за счет комбинации клетчатки и сахаров арбуз не следует употреблять с белковыми продуктами, т.к. это усиливает брожение и способствует возникновению метеоризма. Поэтому при наличии заболеваний кишечника и склонности к метеоризму употреблять арбуз в большом количестве не следует.
Не стоит комбинировать лакомство с солеными блюдами, задерживающими жидкость в организме, т.к. может возникнуть отечность. При хронических заболеваниях почек арбуз есть не следует еще и из-за содержания в нем калия, магния и большого количества жидкости.
Употребление арбуза вызывает скачок сахара в крови, и организм будет пытаться вывести этот сахар из организма, чтобы не навредить сосудам, сердцу и предупредить возникновение сахарного диабета. При этом вымывается жидкость не только поступившая с арбузом, но и другая, что есть в клетках организма. А это чревато обезвоживанием.
Арбуз содержит достаточное количество фруктозы и имеет высокий гликемический индекс – 75 (гликемический индекс – это показатель того, как быстро в крови повышается уровень глюкозы после употребления продукта в пищу – при приеме в пищу чистой глюкозы он составляет 100 единиц). По этой причине арбуз не рекомендовано есть в больших количествах при наличии сахарного диабета, при повышенной массе тела (ожирении), при хроническом панкреатите. В 100 граммах арбуза может содержаться одна-две чайные ложки сахара! Кроме того, высокий гликемический индекс арбуза вызывает чувство голода — нам хочется есть еще больше, а нерастраченные сахара при недостатке движения откладываются в виде жира.
Но при всем при этом арбуз принесет больше пользы, чем такие десерты, как пирожные, торты, конфеты, став отличной альтернативой любимым сладостям.
Рекомендуемое количество арбуза для детей младшего возраста не более 200 г, а детям старшего возраста до 350 г в день.

сведений о пользе для здоровья, рисках и питании — IncaWeb

Арбузы — один из самых популярных и любимых фруктов во всем мире. Яркий, сочный, зеленый снаружи и красный внутри фрукт неотразим для людей любого возраста. Растение произрастает в теплом регионе и является многолетней культурой. Арбуз происходит из пустыни Калахари в Африке и к концу 10 века распространился в большинство стран, включая Китай, Азию и США

.

Что делает арбузы особенными?

Арбуз имеет высокое содержание воды, а точнее, фрукт на 92% состоит из воды.Недаром путешественники возили арбузы вместо воды. Сегодня фрукты доступны в различных формах и размерах. Сегодня арбузы бывают как с красной, так и с желтой мякотью. Если вам всегда нравился сладкий вкус арбуза, то вот еще несколько причин, по которым вы можете часто наслаждаться этим фруктом. Вот несколько преимуществ для здоровья, которыми вы можете воспользоваться, употребляя фрукты.

Польза для здоровья

Увлажняет тело

Это хорошо известный факт, что вода сохраняет наше тело гидратированным, и потребление достаточного количества воды имеет решающее значение для нашего здоровья.Арбузы, в которых содержится более 90% воды, помогают поддерживать водный баланс вашего тела и заставляют вас чувствовать себя сытым благодаря содержанию воды. Фрукты также богаты клетчаткой, что делает их полезными и низкокалорийными фруктами для людей с ограниченным весом.

Богато витамином С и минералами

Арбуз богат антиоксидантами, в основном витамином С, который предотвращает повреждение клеток свободными радикалами. Помимо витамина С, антиоксиданты, содержащиеся во фруктах, включают каротиноиды, ликопин и кукурбитацин E.Калий и магний, содержащиеся в арбузе, помогают регулировать уровень сахара в крови и снижают кровяное давление.

Профилактика рака

Ликопин, содержащийся в арбузе, известен своим противораковым действием. Хотя это не совсем ясно, некоторые исследования показывают, что потребление ликопина может снизить заболеваемость раком желудка за счет снижения уровня инсулина.

способствует здоровью сердечно-сосудистой системы

Минералы и соединения, присутствующие в арбузе, такие как ликопин, магний и калий, улучшают здоровье сердца.Фрукт содержит цитруллин — аминокислоту, которая способствует повышению уровня оксида азота в организме, что полезно для снижения кровяного давления.

Улучшает здоровье кожи и волос

В то время как вода во фруктах сохраняет кожу увлажненной, витамин С помогает сохранить кожу эластичной, вырабатывая достаточное количество коллагена, белка, восстанавливающего кожу. Витамин А во фруктах помогает коже восстанавливать и обновлять клетки. Ликопин и бета-каротин предотвращают появление солнечных ожогов, которые в значительных количествах содержатся в арбузе.

Предотвращает запоры

Арбуз с высоким содержанием воды и клетчаткой улучшает пищеварение, что приводит к удалению токсичных отходов из организма. Фрукт способствует здоровому пищеварению и способствует естественному опорожнению кишечника.

Риски

Мы обсуждали, насколько полезны арбузы для нашего здоровья. Но не забывать лишнее может обернуться проблемами со здоровьем. Арбузы при чрезмерном употреблении могут представлять определенные риски для здоровья, о которых говорится ниже;

• Чрезмерное употребление арбуза может вызвать вздутие живота, газы, метеоризм и диарею.
• Хотя фрукт считается здоровым, чрезмерное употребление может повысить уровень сахара в крови из-за его высокого гликемического индекса.
• Он может вызвать воспаление печени у людей, регулярно употребляющих алкоголь, поскольку ликопин, содержащийся в фруктах, вступает в реакцию с алкоголем, вызывая воспаление печени.
• Избыточное потребление арбуза может привести к отравлению водой, что может привести к снижению уровня натрия в организме и задержке воды в жизненно важных органах.
• Калий, присутствующий в арбузе, способствует здоровью сердца, но слишком большое количество калия может привести к дисбалансу электролитов, вызывающему сердечно-сосудистые проблемы, такие как слабый пульс и нерегулярное сердцебиение.

Пищевая ценность

Пищевая ценность арбуза на 100 г порции следующая.

• Вода — 91%
• Клетчатка — 0,4 грамма
• Жиры — 0,2 грамма
• Белок — 0,6 грамма
• Углеводы — 7,6 грамма
• Сахар — 6,2 грамма
• калорий — 30 на порцию

Сколько арбуза лучше всего есть?

Сколько арбуза человек может съесть, зависит от человека.Человек, который любит фрукты, может с радостью насладиться даже 500 граммами. Но не забудьте записать количество сахара и калорий, которые вы потребляете, когда увеличиваете порцию. Употребление арбуза в небольших количествах поможет вам получить максимальную пользу для здоровья.

секретных побочных эффектов от употребления арбуза, утверждает наука

Что может быть лучше, чем съесть свежесрезанную дыню в жаркий летний день? Арбуз известен тем, что приносит летнюю атмосферу хорошего самочувствия.Этот сладкий фрукт также обладает питательной ценностью. Он богат витаминами А и С, антиоксидантами, и на самом деле фрукт с низким содержанием сахара по сравнению с другими тропическими фруктами.

Тем не менее, помимо его пищевого состава, вы можете испытать некоторые из этих секретных побочных эффектов от употребления арбуза. Некоторые могут даже вас удивить! Тогда обязательно ознакомьтесь с нашим списком 7 самых здоровых продуктов, которые стоит есть прямо сейчас.

Shutterstock

Арбуз с высоким содержанием фруктозы является растительным соединением из категории FODMAP.Людям, у которых в анамнезе были проблемы с пищеварением, такие как синдром раздраженного кишечника (СРК), может потребоваться ограничить прием FODMAP, чтобы чувствовать себя лучше.

Не все восприимчивы к FODMAP, и эксперименты с протоколом исключения могут сработать для вас, если вы подозреваете, что арбуз вызывает проблемы с животом!

Узнайте больше о продуктах, которых следует избегать при СРК.

Shutterstock

Арбуз богат антиоксидантами, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы в организме. Если оставить без внимания, свободные радикалы могут образовывать раковые клетки.

Ликопин — звезда шоу. Как правило, помидоры считаются хорошим источником ликопина. Тем не менее, арбуз на самом деле содержит почти на 40% больше ликопина, чем сырые помидоры!

Антиоксиданты, такие как ликопин, помогают бороться с раком, замедляют старение и восстанавливают поврежденные клетки в организме.

Shutterstock

Сытость — это чувство сытости и удовлетворения после еды. Поиск продуктов, усиливающих чувство сытости, — залог успеха при попытке обратить внимание на размер порций.Чувство сытости облегчает употребление правильных порций.

Одним из важных факторов насыщения является общий объем потребляемой пищи. Таким образом, возможность съесть большее количество дает ощущение сытости. Арбуз обладает этим преимуществом благодаря высокому содержанию воды. Другими словами, поскольку фрукт довольно сочный, вы можете съесть его больше, чтобы снизить общее количество калорий по сравнению с другими фруктами.

Shutterstock

Исследователи в исследовании 2019 года, опубликованном в журнале Nutrients, обнаружили, что употребление 2 чашек арбуза в день улучшает усилия по контролю веса за счет увеличения сытости.Фактически, они сравнили группу арбузов с группой изокалорийного печенья. Это означает, что исследователи кормили две группы одинаковым количеством калорий: одна группа получала эти калории из арбуза, а другая — из нежирного печенья.

Подобные исследования показывают, что не все калории одинаковы: некоторые калории могут заставить нас чувствовать себя более сытыми, более удовлетворенными и, в конечном итоге, меньше есть в течение дня!

Обратите внимание на эти летние продукты, которые следует выделить в своем рационе для контроля веса.

Shutterstock

Недавнее исследование триггеров мигрени показало, что арбуз может быть более возбуждающим, чем другие фрукты. Исследователи изучили множество фруктов, включая арбуз, маракуйю, апельсин, ананас, виноград, банан, огурец и папайю.

Тем не менее, арбуз был связан с гораздо большей частотой мигрени — иногда в течение нескольких минут после употребления фрукта! Почти 30% участников испытали мигрень в течение примерно 90 минут после употребления арбуза!

Если эти секретные побочные эффекты пробудили ваш интерес, подумайте об этих других эффектах употребления арбуза.

Польза арбуза для здоровья: почему употребление арбуза полезно для здоровья

Ярко-красный, оранжевый или желтый арбуз — это не просто продукт питания для пикника, это мощный источник питательных веществ в нашем ежедневном рационе. С высоким содержанием воды, витамина С, витамина А, ликопина и l-цитруллина. Одна порция арбуза поможет вам в стремлении к яркому, здоровому и здоровому образу жизни.

Вкусный нарезанный арбуз.

Пищевая ценность арбуза

Как ни крути, арбуз — это сочное летнее удовольствие.Одна чашка сладких фруктов содержит всего 46 калорий, 11,6 грамма углеводов, 0,2 грамма жира и 0,9 грамма белка. В сочетании с низким потреблением калорий арбуз предлагает 21% дневной нормы витамина C, 18% дневной нормы витамина A и имеет оценочную гликемическую нагрузку в 3%.

Арбуз на 90% состоит из воды, поэтому мы любим его есть в жаркий летний день. Всего одна чашка сочного арбуза с высоким содержанием воды может освежить и зарядить энергией после хорошей летней тренировки.

Польза арбуза для здоровья

Арбуз с улыбкой на лице.

Польза арбуза для здоровья делает его не только летним гарниром или десертом. Высокое содержание воды в арбузе и множество других витаминов и минералов сделают ваше тело счастливым!

Ликопин

Ликопин — это антиоксидант, содержащийся в арбузе, в частности цис-изометрический ликопин. Исследования показали, что ликопин может играть терапевтическую роль в борьбе с окислительным стрессом, раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом.Принесите ликопин!

Цитруллин

L-цитруллин — это аминокислота, содержащаяся в арбузе. Недавно опубликованное исследование показывает, что добавление в ваш рацион l-цитруллина способствует положительному улучшению сосудистой системы при рассмотрении проблем с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Исследование показало, что он снижает артериальное давление в состоянии покоя, что положительно влияет на людей с предгипертонией и гипертонией. Кроме того, было показано, что он улучшает физическую форму у молодых людей.

Витамин А

Витамин А, витамин для здоровья кожи и глаз, содержится в арбузе.Вашему организму нужен хороший источник натурального витамина А (и его аналога бета-каротина), чтобы оставаться здоровым и эластичным.

Витамин C

Витамин С помогает укрепить иммунитет и помогает организму усваивать железо. Регулярное употребление фруктов с высоким содержанием витамина С может помочь вам вести здоровый образ жизни. Большое количество цитрусовых и таких продуктов, как арбуз, помогут держать наш иммунитет под контролем.

Витамин B6

Витамин B6 — важный инструмент, помогающий человеческому организму расщеплять белок.Это также способствует укреплению вашей иммунной системы и улучшению функции нервов.

Что арбуз может сделать для вашего здоровья

Вперед, сначала погрузитесь в лицо, ваше тело будет в восторге от всех чудесных вкусностей, упакованных в этот красивый красный фрукт. Удивительная польза арбуза для здоровья полезна людям на всех этапах жизни.

Артериальное давление

Арбуз может быть чрезвычайно полезным, когда речь идет о снижении артериального давления.Арбуз — хороший источник калия, известного электролита, помогающего снизить кровяное давление. Кроме того, аргинин, аминокислота, превращенная из цитруллина, может иметь прямую корреляцию со снижением артериального давления, согласно информации о здоровье в публикации бывшего Советского Союза.

Защита глаз

Ликопин оказался эффективным против дегенеративного заболевания желтого пятна, при котором зрение постепенно пропадает. Одно исследование дегенерации желтого пятна показало, что участники с низким уровнем ликопина имеют более высокий риск развития глазных заболеваний.Теперь у вас есть альтернатива употреблению в пищу всей этой моркови, заботящейся о бета-каротине; Ликопин арбуза — еще одно средство, которое люди могут использовать в своем арсенале против глазных болезней.

Иммунное здоровье

Ваша иммунная система любит все замечательные витамины, содержащиеся в арбузе. Используйте этот мощный витамин С для укрепления иммунитета, борясь с инфекциями и вредным воздействием свободных радикалов. В случае арбуза витамин B 6 присоединяется к команде, чтобы помочь вашей иммунной системе вырабатывать антитела и формировать эритроциты.Наконец, витамин А, содержащийся в арбузе, помогает регулировать вашу иммунную систему и защищает от инфекций.

Уход за кожей

Витамины А и С, а также ликопин, которые содержатся в арбузе, являются ключевыми игроками в области здоровья кожи. Витамин С необходим для выработки коллагена, который сохраняет вашу кожу мягкой и эластичной. Витамин А восстанавливает поврежденные клетки и создает новые клетки кожи. Ликопин может помочь защитить вашу кожу от солнечных ожогов — пока не отказывайтесь от солнцезащитного крема, исследования еще продолжаются.

Болезненность мышц

Цитруллин эффективен для уменьшения боли в мышцах после тяжелой тренировки. Согласно исследованию, опубликованному ACS, электролиты и аминокислоты, такие как цитруллин, содержащиеся в арбузном соке, помогают снизить мышечную усталость. В итоге получается, что вы можете больше тренироваться, съесть чашку арбуза и уменьшить послетренировочную болезненность. Звучит как большая победа для воина выходного дня и хорошо тренированного спортсмена.

Эректильная дисфункция

Цитруллин, обнаруженный в арбузе, был связан с уменьшением легкой эректильной дисфункции, согласно WebMD.Однако в настоящее время данные исследования не подтверждены или неубедительны. Если употребление чашки арбуза может помочь в этом, безусловно, стоит нарезать кусочек или два.

Как выбрать идеальный арбуз

Как только наступает летний сезон барбекю, кажется, будто огромные урны с арбузами чудесным образом появляются в местном продуктовом магазине. Сгибание и поднятие одной из этих здоровенных, наполненных водой красоток может быть сложной задачей для вашей спины — не забудьте согнуть колени.Но посадка одного из них в тележку стоит затраченных усилий. Просто вспомните о пользе для здоровья, которую дает одна чашка арбуза, и это поможет вам выжить.

Заглядывая в корзину для арбузов, ищите твердый, симметричный, без царапин и вмятин и тяжелый плод для своего размера. На одной стороне дыни будет мягкое желтое пятно, где она соприкасалась с землей, пока плод созревал на лозе. Если на дыне появляется очень светло-желтое или белое пятно, возможно, она была собрана и отправлена ​​до того, как полностью созрела — она ​​не будет такой сладкой и сочной, как плод, созревший в виноградной лозе.

Подготовка арбуза

Для арбуза лучше всего подходят простые приготовления. Нарежьте его на большие, аппетитные, закрывающие лицо порции в форме полумесяца для традиционной закуски у бассейна. Разделите ломтики на четвертинки, чтобы они стали более приятным дополнением к трапезе и пикникам. Если вы хотите попробовать себя в приключениях, жарьте ломтики арбуза на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы карамелизировать сахар и получить сладкое угощение. Вкусный сам по себе или подается с ванильным мороженым.

Фруктовые салаты — классическое блюдо из арбуза.Всем нравится большая порция свежих фруктов в жаркий день. Держите его охлажденным, поставив под салатник миску со льдом, и салат будет оставаться прохладным и свежим в течение нескольких часов.

В качестве дополнения к традиционному салату попробуйте нарезанный кубиками арбуз с кусочками сыра фета. Смешайте заправку с соком из свежей линии, небольшим количеством оливкового масла первого отжима, солью и перцем для освежающего салата или полдника. Если вам нравится немного травянистого привкуса, добавьте свежий базилик или мяту.

Арбуз декоративная резьба

Резная лягушка из арбуза.

Больше, чем просто сервировочная миска, вырезание из арбузов в качестве милых или сложных центральных элементов выводит творчество на новый уровень. Вот ваш шанс привнести чувство прихоти или изысканности в вашу следующую вечеринку в саду или барбекю.

Начнем с простой корзины с фруктами. Если прорезать верхнюю треть арбуза зазубренными зубьями, а затем вычерпать фрукты, получится классическая миска для арбуза, которую можно подавать к фруктовому салату.Только не забудьте вырезать ровное пятно на дне, чтобы миска не скатывалась.

Причудливая лягушка отправит молодых и молодых душой нырнуть за миской, полной свежего, полезного для вас фруктового салата. Забудьте о печенье, это руководство по вырезанию лягушки из арбуза заставит вас отправиться в магазин за еще арбузом.

Чтобы по-настоящему продемонстрировать свои навыки резьбы по дереву, попробуйте вырезать арбузные розы. Вы можете перебрать несколько дынь, чтобы освоить технику, но в конечном итоге вы остановитесь на шоу, которое произведет впечатление на ваших друзей и семью.Эта пошаговая инструкция по резьбе по розе требует только арбуза, острого ножа для очистки овощей и круглой формочки для печенья.

Возможно, вся эта резьба не прибавит к вашим питательным свойствам арбуза, однако творческая деятельность очень полезна для вашего психического здоровья.

Как заморозить арбуз

Арбуз, содержащий большое количество воды, легко замораживается. Замороженный арбуз — вкусное дополнение к смузи или в виде кубиков фруктов, добавленных в воду, лимонад, холодный чай.

Разрежьте арбуз на кусочки и заморозьте на противне, выстланном вощеной бумагой. После замораживания храните в пакетах или контейнерах для заморозки. При разморозке арбуз может потерять часть вкуса и текстуры.

Выжимание сока из арбуза

Польза арбузного сока для здоровья и уменьшение болезненности мышц при высокоэнергетических тренировках были опубликованы NCBI. Они пришли к выводу: « Однократный арбузный сок, обогащенный дозой L-цитруллина, уменьшал восприятие мышечной болезненности с 24 до 72 часов после гонки (полумарафон) и поддерживал более низкие концентрации лактата в плазме после изнурительных упражнений. ”Если он может помочь марафонцам, подумайте, что он будет делать на средней тренировке.

Самый вкусный и полезный сок — это тот, который получился свежим. Наслаждайтесь разнообразием вкусных домашних соков, используя соковыжималку Ultra Power. Когда вы извлекаете из своих фруктов и овощей всю питательную ценность, вы на пути к здоровому перекусу.

При приготовлении сока из арбуза вы увеличиваете потребление ликопина, добавляете антиоксиданты в свой рацион, повышаете уровень витамина B, потребляете аминокислоту цитруллин и увеличиваете потребление воды.

Вырасти собственные арбузы

В Северной и Южной Америке выращивают более 300 разновидностей арбузов, что обеспечивает разнообразный ассортимент. Арбузы легко выращивать, и их можно выращивать на севере, вплоть до зоны 3.

Арбузам требуется длительный вегетационный период и много места для разведения. Однако, когда вы выращиваете свой собственный, вы можете экспериментировать с некоммерческими сортами и сортами семейной реликвии, которые поднимут ваше удовольствие от арбуза на ступеньку или две выше. Если вы живете в регионе с коротким вегетационным периодом, высаживайте арбузы в помещении, а затем сажайте их в самом солнечном месте во дворе.Вам понравится смотреть, как растут эти красавицы.

Вы когда-нибудь пробовали апельсиновый нежно-сладкий арбуз? Этот сорт семейной реликвии легко выращивать, любит жаркую погоду и имеет колоссальные 35 фунтов сладкой апельсиновой мякоти.

Еще один уникальный арбуз из семейной реликвии — желтый малиновый сладкий арбуз. Когда вы разрежете этот фрукт, вы будете поражены его ярко-желтой мякотью, сладкой, как мед.

Самый популярный сорт арбуза — семейная реликвия — Sugar Baby.Эти суперсладкие, круглые маленькие дыни — идеальный размер для закуски, они не будут подавлять вас огромным арбузом.

Польза для здоровья от выращивания арбузов очевидна, вы можете выбрать проверенные временем сорта семейной реликвии, которые обладают питательной ценностью и вкусом. Вы можете выращивать несколько сортов на одном участке, чтобы сэкономить драгоценные квадратные метры. Хороший диетолог скажет вам, что из смеси фруктов и овощей разного цвета и вкуса получится потрясающий салат из полезных для вас блюд.

Узнайте больше о фруктах, овощах и своем здоровье

Когда вы добавляете в салат из арбуза полезные для сердца черники и другие суперпродукты, вы увеличиваете потребление антиоксидантов, улучшаете здоровье сердца и добавляете витамины и минералы, необходимые для укрепления вашей иммунной системы. Польза арбуза, наряду с другими полезными фруктами, которые содержат антиоксиданты, необходимые нам для поддержания здоровья и поддержания хороших внутренних систем.

Польза арбуза для здоровья, факты о питании и риски

Арбуз — сладкий, освежающий фрукт с низким содержанием калорий.Этот вкусный, сочный красный фрукт обеспечивает увлажнение, а также обеспечивает некоторые важные питательные вещества, в том числе различные витамины, минералы и другие антиоксиданты. Польза арбуза для здоровья невероятна и любима всеми в семье.

Арбузы принадлежат к семейству тыквенных. По сути, существует пять распространенных типов арбузов: с семенами, без косточек, мини, желтые и оранжевые.

Пищевая ценность арбуза

Польза арбуза бесчисленна, поскольку он очень богат витаминами, такими как A, C, B6, B1, а также калием.Он содержит ликопин, который придает продуктам красный оттенок, и, что наиболее важно, изучается его потенциальная способность предотвращать различные виды лечения рака. Арбуз содержит различные аминокислоты, известные как L-цитруллин, которые, как было доказано, полезны для улучшения кровообращения за счет расслабления кровеносных сосудов, что может помочь в предотвращении мышечной усталости после тренировки, если его употреблять до физической активности.

Польза арбуза для здоровья

1.Здоровье сердца

Арбуз содержит большое количество ликопина, действительно эффективно защищает клетки от повреждений и помогает снизить риск сердечных заболеваний. Содержание I-аргинина в арбузе помогает улучшить кровоток и может помочь уменьшить накопление лишнего жира.

2. Увлажнение

Арбуз содержит около 92% воды, что делает его очень полезным для поддержания обезвоживания летом. Благодаря содержащимся в нем натуральным сахарам, он также удовлетворит сладкоежек.Арбузный сок полон хороших электролитов, которые могут даже помочь предотвратить тепловой удар.

3. Противовоспалительные свойства

Арбуз обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают выводить из организма молекулы, известные как свободные радикалы. Организм вырабатывает различные свободные радикалы в ходе естественных процессов, таких как обмен веществ, который развивается в результате курения, загрязнения воздуха, стресса и других факторов окружающей среды. Если такие радикалы остаются в организме, это приводит к повреждению клеток, что, в свою очередь, приводит к различным заболеваниям, таким как рак и болезни сердца.

4. Пищеварение

Арбузы обычно содержат клетчатку, которая поддерживает здоровье пищеварительного тракта и помогает поддерживать регулярность.

5. Преимущества для кожи и волос

Витамин А очень полезен для кожи, и употребление всего одной чашки арбуза содержит почти четверть рекомендуемой дневной нормы его потребления. Витамин А помогает сохранять кожу и волосы увлажненными, а также способствует здоровому росту новых клеток коллагена и эластина.

6.Болезненность мышц

Употребление арбузного сока перед интенсивной или тяжелой тренировкой помогает уменьшить болезненность мышц и частоту сердечных сокращений на следующий день. Его также связывают с аминокислотами арбуза цитруллином и аргинином, которые помогают улучшить кровообращение.

7. Профилактика рака

Арбузы помогают снизить риск рака, так как обладают антиоксидантными свойствами. Ликопин, в частности, был связан с уменьшением пролиферации клеток рака простаты.

8. Предотвращает диабет

Помогают ли сочные семена арбуза нашим почкам преобразовывать аминокислоты? В эти аминокислоты внесены изменения, которые защищают нас от диабета.

9. Уменьшает стоматологические проблемы

Арбуз предотвращает заболевания пародонта, от которых страдает около 25% населения мира. Это заболевание, которое вызывает инфекцию, вызывающую потерю зубов, а затем связано с другими сердечными заболеваниями. Витамин С снижает негативное влияние заболеваний пародонта. Ежедневное употребление 1 стакана арбуза в вашем рационе поможет вам уменьшить проблемы с зубами.

10. Помогает в работе нервов

Арбуз содержит калий, который помогает регулировать нервную функцию. Это помогает в передаче электрических импульсов и сообщений.

11. Полезно для почек

Каждый день нужно выпивать стакан арбузного сока, чтобы вывести токсины из почек, чтобы почки оставались здоровыми и нормально функционировали.

Семена арбуза

Этот фрукт — очень богатый источник питательных веществ. Семена арбуза низкокалорийны, богаты магнием, железом, хорошими жирами и цинком.Поскольку он богат магнием, он помогает восстанавливать и улучшать обмен веществ, иммунитет и нервную систему организма. Семена арбуза содержат железо, которое помогает нашему организму правильно функционировать. Помогает нашему иммунитету, а нервная система способствует росту клеток пищеварения и обонятельным органам.

Польза семян арбуза для здоровья

1. Понижает кровяное давление

Поскольку семена арбуза богаты омега-3 жирными кислотами, цинком, магнием и медью, они помогают снизить уровень артериального давления и поддерживать кровообращение.

2. Увеличивает мощность памяти

Арбуз является одним из самых мощных антиоксидантов из-за высокой концентрации ликопина, а также содержит чистую воду. Семена также помогают нам в полной мере использовать потенциал нашей памяти.

3. Помогает контролировать уровень сахара в крови

Семена арбуза — очень полезный и вкусный способ контролировать уровень сахара в крови. Это помогает контролировать содержание сахара в крови, а также снижает инсулинорезистентность в организме. Сушеные семена арбуза можно добавлять в салат и проростки, или их можно есть непосредственно для борьбы с диабетом.

4. Повышение метаболизма

Семена арбуза наполнены питательными веществами, аминокислотами, белком, витамином B, железом, цинком, медью. В нем также есть другие питательные вещества, такие как калий, магний и фолиевая кислота. Все эти питательные вещества помогают циркуляции крови и ускоряют обмен веществ в организме.

5. Предотвращает остеопороз

Включение семян арбуза в ваш рацион поможет вам в борьбе со слабыми костями и состоянием остеопороза, при котором уровень плотности костей снижается.Регулярное употребление семян арбуза может помочь увеличить плотность, укрепить кости и помочь в лечении остеопороза, который часто возникает в связи с возрастом.

Преимущества семян арбуза для кожи

1. Сохраняет эластичность кожи

Семена арбуза помогают предотвратить появление прыщей, убрать тусклость и ранние признаки старения. Регулярное употребление семян арбуза, как долголетие для эластичности кожи.

2. Увлажняет кожу

Масло семян арбуза лучше всего действует как увлажняющий крем и подходит для всех типов кожи.Он придает коже увлажняющий слой, придает упругость и предотвращает любые кожные заболевания.

3. Предотвращает засорение пор

Открытые поры — это основная проблема, с которой сталкивается кожа. Экстракт семян арбуза, содержащийся в его масле, обеспечивает эффективное решение открытых пор.

Преимущества семян арбуза для волос

1. Черные и блестящие волосы

Семена арбуза богаты медью, которая отвечает за выработку меланина в организме.Отгоняет преждевременные седые волосы.

2. Нет ломкости волос

Семена арбуза укрепляют волосы и в большей степени предотвращают ломкость волос.

Семена арбуза по вкусу напоминают семена подсолнечника или льна с ореховым привкусом. Проросшие семена арбуза богаче питательными веществами. Их можно глотать.

Полезность арбуза для всех возрастных групп

Старейшины

Арбуз очень полезен для здоровья старшего. Поскольку он содержит витамин С, который полезен для зрения.Он помогает сохранить здоровье почек, снижает вес и предотвращает запоры, а также борется с раком и астмой. Дает здоровое сердце. Семена арбуза помогают бороться с признаками раннего возраста и морщинами, а также избавляют от слабости.

Младенцы

Преимущества арбуза не ограничиваются только старейшинами. Он имеет мягкую и водянистую консистенцию, поэтому младенцы легко его кусают и глотают, поэтому дети любят этот фрукт. Витамин С в арбузе помогает укрепить иммунную систему вашего ребенка, помогает бороться с болезнями и предотвращает такие заболевания, как простуда и ушные инфекции.Содержание витамина А в арбузе поможет вашему ребенку развить здоровую кожу и укрепить зубы.

Арбуз опасен для здоровья

Польза арбуза для здоровья бесчисленна, но чрезмерное употребление может быть опасным для немногих. Таким образом, арбузы не имеют побочных эффектов. Если мы потребляем в арбузе более 30 мг ликопина, это может вызвать у нас диарею, тошноту, расстройство желудка и вздутие живота. Людям, у которых есть серьезная гиперкалиемия или слишком много калия в крови, не следует употреблять более одной чашки арбуза в день.

Писатель, редактор, блогер | делиться значимым контентом через Self Rooted World о здоровье, фитнесе, благополучии и красоте. Всегда открыты, чтобы узнать и поделиться новым о здоровом образе жизни. Мы живем только один раз, но одного раза достаточно, если мы проживем его полностью.

Последние сообщения от Pri Borad (посмотреть все)

Писатель, редактор, блогер | делиться значимым контентом через Self Rooted World о здоровье, фитнесе, благополучии и красоте. Всегда открыты, чтобы узнать и поделиться новым о здоровом образе жизни.Мы живем только один раз, но одного раза достаточно, если мы проживем его полностью.

10 неожиданных побочных эффектов арбуза

Летом арбузы можно найти повсюду! Идеальные летние фрукты — арбузы с высоким содержанием воды — отлично утоляют жажду. Арбузы не только вкусны и освежают, но и полезны! Они содержат большое количество витаминов A, C и B6, а также калия. Они также содержат растительные химические вещества, такие как цитруллин и ликопин. Эти химические вещества в арбузах полезны для нашего здоровья.

Но, как и все остальное, чрезмерное употребление арбуза может создать проблемы для вашего организма.

Побочные эффекты арбуза

Арбуз содержит несколько компонентов, которые могут вызывать побочные эффекты. Вот некоторые из побочных эффектов этого восхитительного сочного фрукта:

1. Кишечные расстройства

Арбузы богаты ликопином. Итак, не употребляйте арбуз в больших количествах. Это может вызвать тошноту, вздутие живота, диарею, рвоту, несварение желудка и газы.Эти симптомы могут усиливаться у пожилых людей, поскольку пищеварительная система с возрастом слабеет.

2. Сердечно-сосудистые заболевания

Арбузы содержат высокий уровень калия. Употребление в пищу продуктов, обогащенных калием, в больших количествах может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям. Некоторые заболевания включают отсутствие или слабый пульс, нерегулярное сердцебиение, остановку сердца и т. Д. Это также может повлиять на моторный контроль и нервную систему тела.

3. Не годится для диабетиков

Когда человек инсулинорезистентен, уровень сахара в крови имеет тенденцию оставаться в крови.Он не попадает в клетки организма. Когда в клетках не хватает глюкозы, вырабатывается большее количество инсулина. И кровь, и сахар остаются в крови, что может повлиять на уровень триглицеридов в организме. Арбуз, богатый натуральным сахаром, может вызвать скачок уровня сахара в организме. Вот почему диабетикам следует избегать употребления арбуза.

[Читать: Домашние средства от диабета ]

4. Падение уровня артериального давления

Чрезмерное употребление арбуза может привести к падению уровня артериального давления в организме.Если человек страдает пониженным давлением, лучше избегать арбуза во всех его формах.

[Прочтите: Домашние средства от высокого кровяного давления ]

5. Аллергические реакции

Употребление арбуза может также вызвать аллергические реакции у некоторых людей. Это тяжелая или легкая сыпь, анафилаксия и отек лица. У людей, страдающих аллергией на морковь, латекс и огурец, легко могут развиться аллергические реакции на арбуз.

6. Избегать во время беременности

Гестационный диабет — распространенная, но серьезная проблема со здоровьем, от которой страдают многие беременные женщины.Употребление большого количества арбузов увеличивает уровень сахара в крови, что приводит к гестационному диабету. Итак, беременным женщинам следует отказаться от употребления арбузов на несколько месяцев! Береженого Бог бережет!

7. Свободный стул

Арбуз содержит особый вид сахара, называемый сорбитом. У людей с непереносимостью сорбита при употреблении арбуза развивается жидкий стул и газы.

8. Проблемы, связанные с нервами и мышцами

У людей, потребляющих арбуз в больших количествах, возникают проблемы с нервом, мышцами и почками.

9. Импотенция

Побочные эффекты чрезмерного употребления арбуза могут вызвать импотенцию и эректильную дисфункцию у мужчин.

[Читать: Польза арбузного сока для здоровья ]

10. Усталость

Слабая функция почек снижает очистку и выведение вредных веществ из организма, что приводит к отекам ног. Чрезмерное употребление арбузов может увеличить количество воды в организме. Если лишняя вода не выводится из организма, это может привести к увеличению объема крови.Это может еще больше усугубить отек, а также привести к истощению и утомлению.

Итак, когда вы едите арбуз, помните о размере своей порции! Этого свежего фрукта легко съесть — он такой вкусный! Но теперь, когда вы знаете о побочных эффектах арбуза, убедитесь, что вы не наполняете свое тело слишком большим количеством хорошего!

Если вы заметили какие-либо из этих побочных эффектов, не ждите, пока они просто пройдут, обратитесь к врачу!

Вам нравится арбуз? Вы когда-нибудь испытывали побочные эффекты? Поделитесь с нами своим опытом в разделе комментариев ниже.

Ссылка: 1, 2

Рекомендуемые статьи:

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Я пишу внештатный контент. Я пишу для различных клиентов с 2006 года. Я доставляю качественные статьи с высоким уровнем владения стилем, модой, здоровьем и технологиями. Я верю в честность, креативность и умный труд.

ПОСЛЕДНИЕ ИЗДЕЛИЯ

• 5 Польза для здоровья от тыквы чайота, питание и способы приготовления
• 31 Удивительная польза масла чайного дерева для кожи, волос и здоровья
• Bladderwrack: преимущества, как использовать и меры предосторожности
• Соевый соус: польза, пищевая ценность, рецепты, риски и альтернативы
• Побочные эффекты меда: 7 причин, по которым он может нанести вред
• Как использовать яблочный уксус для лечения подагры?
• Лимонный чай: преимущества, способ приготовления и риски
• 7 преимуществ ягод маки, питание, рецепты и многое другое
• 13 Польза лимонов для здоровья, основанная на исследованиях

Новости AHA: арбуз — основной продукт летнего сезона.Но что скрывается за сладостью? | Новости здоровья

Новости Американской кардиологической ассоциации, HealthDay Reporter

(HealthDay)

ЧЕТВЕРГ, 1 июля 2021 г. (Новости Американской кардиологической ассоциации). ночная комедия, арбузы и веселье, кажется, идут вместе. Но как арбуз сохраняет здоровье?

Вы можете сказать, что это потрясающе.

«Я определенно впечатлен его пользой для здоровья», — сказал Тим Аллертон, научный сотрудник Центра биомедицинских исследований Пеннингтона при Университете штата Луизиана в Батон-Руж.

Фрукты — всегда часть здорового питания. Но сочетание питательных веществ в арбузе делает его особенным, сказал Аллертон.

Это богатый источник минералов, таких как калий и магний. Это также хороший источник витаминов C и A (плюс бета-каротин, который помогает производить витамин A), и в нем содержится изрядное количество витаминов B1, B5 и B6. Вы получаете все это всего за 46,5 калорий на чашку.

Арбуз, как и полагается своему названию, на 92% состоит из воды, что говорит о том, почему древние арбузы были перенесены в пустыню Калахари в Африке еще 5000 лет назад.Это угощение с родословной: современные версии изображены в древних египетских гробницах.

Арбуз действительно выделяется концентрацией определенных антиоксидантов, которые регулируют действие свободных радикалов, повреждающих клетки. «В нашем организме есть своя собственная антиоксидантная система, но она помогает получить стимул от нашей диеты», — сказал Аллертон. «А арбуз — хороший источник этих антиоксидантов».

Ликопин, придающий арбузу красноватый цвет, является одним из таких антиоксидантов наряду с витаминами C и A.Ликопин также действует как противовоспалительное средство и снижает риск инсульта. Его больше всего в приготовленных томатных продуктах, но уровень ликопина в арбузе примерно на 40% выше, чем в сырых помидорах.

Арбуз также содержит глутатион, который Аллертон назвал «универсальным глобальным антиоксидантом».

А арбуз богат аминокислотой под названием цитруллин, которая была в центре внимания исследований Аллертона. «Арбуз довольно уникален, потому что не так много продуктов с его высоким содержанием», — сказал он.

В небольшом исследовании 2013 года, опубликованном в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, цитруллин в арбузном соке помогает облегчить мышечные боли у спортсменов.

Цитруллин также связан с производством оксида азота, который важен для здоровья кровеносных сосудов. Несколько небольших исследований показывают, что цитруллин в экстракте арбуза может снизить кровяное давление, хотя эти эффекты наблюдались у людей, которые ели эквивалент более 3 фунтов арбуза в день в течение шести недель.

Это много арбуза. Но помимо общей идеи, что чрезмерное увлечение чем-либо — плохая идея, Аллертон сказал, что нет недостатка в том, чтобы наслаждаться этим.

Несмотря на то, что он имеет натуральный сахар и высокий гликемический индекс — показатель того, насколько быстро сахар попадает в кровоток, — он имеет низкую гликемическую нагрузку. Это означает, что его фактическое влияние на уровень сахара в крови невелико. И он насытит быстрее, чем, скажем, миска печенья.

Помимо питания и науки, любители фруктов просто наслаждаются вкусом.Суперфан Марк Твен писал: «Это главная роскошь этого мира, царь милостью Божьей над всеми плодами земли. Попробовав его, он знает, что едят ангелы».

Аллертон предпочитает чистую воду, но добавляет, что арбузный сок сохраняет многие преимущества целого фрукта, потому что большая часть фруктов уже состоит из воды.

Благодаря этому арбуз отлично подходит для приготовления смузи. Или вы можете превратить его во фруктовую сальсу.

Эксперты сходятся во мнении, что секрет того, как найти спелый, — это поискать кремово-желтое пятно на том месте, где арбуз сидел на земле.Если пятно выглядит скорее белым, чем желтым, возможно, дыня не полностью созрела. Вес также является признаком качества — чем тяжелее, тем лучше.

Но большинство экспертов говорят, что нельзя много узнать о спелости арбуза, просто постучав по нему. Так что вы, вероятно, можете оставить это комикам.

Новости Американской кардиологической ассоциации посвящены здоровью сердца и мозга. Не все взгляды, выраженные в этой истории, отражают официальную позицию Американской кардиологической ассоциации. Авторское право принадлежит Американской кардиологической ассоциации, Inc., и все права защищены. Если у вас есть вопросы или комментарии по поводу этой истории, пишите на [email protected]

Авторские права © 2021 HealthDay. Все права защищены.

Питание арбуза: польза, калории, факты, диета и риски

Факты о питательных веществах арбуза показывают, что этот фрукт богат питательными веществами, такими как витамин С.

Изображение предоставлено: LIVESTRONG.com Creative

Ничто так не удовлетворит жаркий летний день, как сочный кусок арбуза.

Хотя это, безусловно, классический фрукт в теплое время года, вы можете найти арбуз круглый год в своем продуктовом магазине — и даже в бутылках как арбузный сок. И слава богу, потому что это добродетель, касающаяся подбородка, приносит большую пользу для здоровья.

Пищевая ценность арбуза

Одна чашка арбуза равна одной порции. В одной чашке арбуза содержится:

• Калорий: 46
• Всего жиров: 0,2 г
• Холестерин: 0 мг
• Натрий: 1.5 мг
• Всего углеводов: 11,6 г
• Пищевые волокна: 0,6 г
• Сахар: 9,5 г
• Добавленный сахар: 0 г
• Белки: 1 г

• Всего жиров: одна чашка арбуза содержит 0,2 грамма общего жира, включая 0 граммов насыщенных жиров и 0 граммов трансжиров.
• Углеводы: одна чашка арбуза содержит 11,6 грамма углеводов, включая 0,6 грамма клетчатки и 9,5 грамма натурального сахара.
• Белок: в одной чашке арбуза содержится 1 грамм белка.

Витамины, минералы и другие микроэлементы в арбузе

• Витамин C: 14% от вашей дневной нормы (DV)
• Одна чашка арбуза содержит другие витамины, включая витамин A (5% DV), калий (4% DV), магний (4% DV), кальций (1% DV), железо (2% DV), медь (7% DV). DV), марганец (3% DV) и цинк (1% DV).

Когда вы едите арбуз на собственной кухне, его легко нарезать и отмерить на одну порцию.Тем не менее, вам также может понравиться есть ломтики арбуза, мини-арбузы или арбузы личного размера, и вы, возможно, не сможете отмерить их на порцию в одну чашку.

Вот еще немного информации о пищевой ценности этих видов арбузов.

Одна долька или долька арбуза, составляющая примерно 1/16 часть арбуза обычного размера, или 286 граммов, содержит 86 калорий, 0,4 г жира, 22 г углеводов, 1,7 г сахара.

Вреден ли вам сахар в арбузе?

Вы могли заметить, что арбуз содержит больше сахара, но этот сахар является естественным.«Как диетолог, я призываю своих клиентов не бояться сахара во фруктах, — рассказывает LIVESTRONG.com Миа Син, RDN. — Хотя нам следует ограничить добавление сахара, [арбуз] является естественным источником, который также обеспечивает множество витаминов. , минералы и антиоксиданты », — говорит она.

Польза арбуза для здоровья

Арбуз не калорийен, но богат питательными веществами, что делает его идеальной закуской или вкусным дополнением к рецептам.

1. Арбуз богат антиоксидантами

Все это в ярком красно-розовом оттенке: арбуз богат растительными химическими веществами, такими как ликопин, витамин С и бета-каротин, отмечается в обзоре за март 2019 года в Международном журнале свойств пищевых продуктов . Каждый из них обладает уникальными свойствами для здоровья, но в целом они действуют как мощные антиоксиданты.

Диетические антиоксиданты помогают организму поглощать вредные свободные радикалы и противодействуют воспалению, которое лежит в основе хронических проблем со здоровьем, таких как болезни сердца и диабет. Исследование, проведенное в марте 2019 года, показало, что арбуз более богат антиоксидантами, чем помидоры, клубника и гуава.

Арбуз и гликемический индекс

Согласно данным фонда Defeat Diabetes Foundation, в свои 72 года арбуз имеет высокий гликемический индекс (GI).

Но, как мы знаем, гликемический индекс пищи не говорит всей картины. Поскольку арбуз в основном состоит из воды, у плода очень низкая гликемическая нагрузка, а это означает, что уровень инсулина у человека вряд ли подскочит.

По этой причине Фонд Defeat Diabetes Foundation заявляет, что употребление арбуза во всей его фруктовой форме безопасно в умеренных количествах для людей с диабетом и тех, кто подвержен риску развития диабета.

Другими словами, человек с диабетом может полакомиться арбузом.Однако арбузный сок имеет высокую гликемическую нагрузку, и его следует избегать.

Вы правы, что жаждете его в жаркий день: «Что мне нравится в арбузе, так это то, что он невероятно увлажняет. Он примерно на 91% состоит из воды», — говорит Син. И да, это действительно засчитывается в дневную квоту на воду. По данным Института медицины, около 20 процентов ежедневного потребления воды может поступать с пищей.

Почему это важно? По данным Harvard Health Publishing, поддержание гидратации тела обеспечивает доставку питательных веществ в клетки и выведение бактерий из мочевого пузыря, а также регулирует пищеварение.

Некоторые люди говорят, что арбуз полезен при подагре или что арбуз полезен при артрите. Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы понять роль арбуза в облегчении симптомов этих состояний, тот факт, что арбуз обладает таким увлажняющим действием, может быть многообещающим.

Согласно клинике Мэйо, пациентам с подагрой рекомендуется пить много воды, поэтому употребление арбуза может быть частью обезвоживания.

3. Арбуз может повысить эффективность упражнений

Считайте арбуз натуральным спортивным напитком.В дополнение к содержанию электролитов калия и магния, которые необходимы для правильной гидратации и функции мышц, арбуз также содержит L-цитруллин.

Было показано, что регулярное употребление этой аминокислоты увеличивает выработку оксида азота, который может увеличить кровоток и, таким образом, переправить больше крови к мышцам во время тренировок на выносливость, согласно исследованию, проведенному в январе 2017 года в Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care. .

Перед длительной пробежкой попробуйте съесть кусочки арбуза или выпить арбузный сок, чтобы увлажнить перед тренировкой.(Обратите внимание, что арбуз не содержит значительного количества натрия, который обычно присутствует в спортивных напитках, поэтому вам придется получать натрий где-нибудь еще.)

4. Это связано с хорошим здоровьем сердца

Сочные фрукты — это еще и полезная закуска. Согласно результатам метаанализа 14 исследований, проведенного в сентябре 2017 года, потребление ликопина было связано с 17-процентным снижением риска сердечных заболеваний и инсульта, согласно исследованию, опубликованному в Molecular Nutrition & Food Research.

Другое исследование подтвердило эти выводы: в ходе метаанализа 28 исследований в сентябре 2017 года было обнаружено, что люди с самым высоким уровнем ликопина в крови имеют на 26 процентов более низкий риск инсульта, на 14 процентов более низкий риск сердечных заболеваний и в целом. , на 37 процентов ниже риск смерти от этих болезней, согласно исследованию Critical Reviews in Food Science and Nutrition .

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Proceedings of the Nutrition Society ,

Ликопин предотвращает образование тромбов, делает артерии более гибкими, чтобы кровь могла течь свободно, а также улучшает функцию кровеносных сосудов, среди других полезных свойств.

Более того, арбуз был связан с понижением артериального давления благодаря L-цитруллину, как показало исследование Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care , проведенное в январе 2017 года.

5.Арбуз снижает риск рака

Являясь антиоксидантом, ликопин в арбузе помогает организму бороться с различными заболеваниями. Тем не менее, исследования показывают, что он особенно искусен в защите от одного, в частности: рака простаты, который, согласно Американскому онкологическому обществу, является наиболее распространенным раком у американских мужчин после рака кожи.

В метаанализе 42 исследований, в которых участвовало почти 700000 мужчин, высокое потребление пищи и уровни ликопина в крови были связаны с более низким риском рака простаты, согласно исследованию в декабре 2017 года в Prostate Cancer and Prostatic Diseases .

6. Арбуз помогает при похудании

Поскольку 90 процентов веса арбуза составляет вода, это отличный выбор для тех, кто пытается избавиться от жира на животе. Вы можете насытиться арбузом, который наполнит вас очень небольшим количеством калорий.

В дополнение к тому, что арбуз помогает организму оставаться гидратированным, перекус арбуза поможет вам почувствовать себя сытым и у вас не будет тяги между приемами пищи. Исследование 2014 года, опубликованное в журнале American Journal of Hypertension , показало, что этот фрукт может уменьшить сердечную недостаточность. стресс и аортальное артериальное давление у взрослых с ожирением.

Ликопин, один из самых распространенных антиоксидантов в арбузе, может помочь снизить риск диабета и сердечных заболеваний, согласно исследованию, проведенному в июне 2014 года в EXCLI Journal .

Употребление арбуза может увеличить количество аминокислоты аргинина в крови, которая, как показывают исследования, может помочь быстро сжигать жир.

В метаанализе за август 2020 года, опубликованном в журнале Journal of Functional Foods , были рассмотрены исследования на людях, в которых L-аргинин применялся в качестве пищевой добавки, и было обнаружено, что у групп, получавших добавку, наблюдалось снижение ИМТ, окружности талии и жировой массы.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять влияние аргинина на вес.

Ищете другие способы есть арбуз, помимо цедры? Вот некоторые из наших любимых рецептов арбуза:

Можно ли есть кожуру арбуза?

Хотя большинство людей выбрасывают ее, корка арбуза съедобна и питательна. Съесть кожуру, а не выбрасывать ее, — отличный способ воспользоваться некоторыми преимуществами фруктов для здоровья и сократить количество пищевых отходов, что способствует изменению климата и повышению температуры на Земле.

Толстая кожура арбуза, называемая кожурой, богата соединением, называемым цитруллин, аминокислота, которая повышает уровень аргинина в крови, что, в свою очередь, помогает поддерживать кровоток, здоровые кровеносные сосуды и здоровье сердца, в соответствии с советом по арбузам.

Хотя это возможно, употребление в пищу сырой корки арбуза может быть тяжелым для зубов и желудка. Чтобы сделать его более легким, вы натираете на терке, жульен или смешиваете эту внешнюю часть фрукта, или можете мариновать или выдавливать сок из кожуры арбуза.Вы также можете нарезать его и добавить в жаркое, чтобы получить вкусный и уникальный хруст.

Найдите особые рецепты корки арбуза, например, жареный пармезан из кожуры арбуза, на веб-сайте Арбузной доски.

Аллергия, взаимодействия и предупреждения

Хорошие новости: FDA не считает арбуз потенциальным продуктом взаимодействия лекарств с распространенными лекарствами. «Поскольку фрукты, такие как арбуз, являются хорошим источником клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов, их рекомендуется употреблять всем здоровым людям», — говорит Син.

Если вы принимаете ингибиторы АПФ или диуретики для уменьшения задержки жидкости и лечения высокого кровяного давления, вы можете узнать у своего врача или диетолога о продуктах с высоким содержанием калия, таких как арбуз, согласно отчетам потребителей.

Употребление слишком большого количества продуктов, богатых калием, может повысить уровень калия в организме, что может привести к нерегулярному сердцебиению.

Если вы принимаете эти лекарства, поговорите со своим врачом, чтобы определить максимальное количество калия, которое вы можете получать в день.(Два ломтика арбуза содержат около 14 процентов дневной нормы калия.)

Альтернативы арбузу

Если вам не нравится арбуз, вы можете обнаружить, что богатые ликопином помидоры также сочные и могут легко заменить арбуз в таких блюдах, как салаты.

Но если вам нужен сладкий фрукт, замените арбуз на любой другой вид дыни, например дыню или медвню, или даже клубнику и гуаву, которые также содержат полезный для сердца ликопин.