Кокосовое масло рафинированное дезодорированное польза и вред: Кокосовое масло рафинированное дезодорированное польза или вред

Содержание

От А до Я про кокосовое масло

Данная статья очень большая, даже больше,чем вы подумали, но стоит затраченного времени. Почему?

Автор этой статьи Брайан Шилхэви жил со своей семьей на Филлипинах в течении нескольких лет. И рядом с местом обитания было производство кокосового масла. Он является автором бестселлера «Кокосовое масло первого отжима: как оно изменило жизнь людей и как оно может изменить вашу!»

Когда мы с женой отгрузили самое первое «кокосовое масло класса virgin» из Филиппин в США в 2001 году, на американском рынке в продаже имелись только два других аналогичных продукта, обозначенных как пищевые. Кокосовое масло не было популярно 13 лет назад, потому-то и выбор был небольшой. Если в те времена вы использовали его в качестве диетического, то, скорее всего, вы получали информацию о жирах и маслах от доктора Мэри Эниг (Dr. Mary Enig). Доктор Эниг ратовала за насыщенные жиры и осуждала транс-жиры задолго до того, как кто-либо еще начал освистывать дезинформацию, исходящую от индустрии пищевых масел США. Многие из ее заявлений освещались в публикациях Фонда Вестона Прайса на протяжении многих лет, и мы также опубликовали ее исследование на CoconutOil.com.

Сегодня, в начале 2015 года, когда речь заходит о покупке кокосового масла, выбрать уже есть из чего. И вот что я собираюсь сделать: я дам вам инсайдерский взгляд на текущий рынок, без упоминания каких-либо конкретных брендов. Этот замечательный продукт производится не одним и тем же способом, и потому выбирать его нужно опираясь на то, как вы планируете его использовать.

Но сперва, для того чтобы решить, какое кокосовое масло подходит вам больше всего, вам следует узнать, а какое оно вообще бывает, и чем одно отличается от другого.

Есть две основные категории кокосового масла: то, которое массово производится на промышленном уровне и просто должно быть рафинировано, и то, которое начинается со свежих кокосов и имеет малую степень рафинации. Да, вы прочитали правильно — оно тоже рафинированное.

Кокосовое масло по своей природе является рафинированным продуктом, потому что оно не растет на дереве — кокосы растут. Таким образом, оно должно быть извлечено из цельных кокосов, поэтому, технически говоря, единственное настоящее «нерафинированное» кокосовое масло — это то, которое всё еще находится внутри мякоти свежесорванных орехов.

Термин, который используется для обозначения наименее рафинированного его вида — «кокосовое масло первого отжима (virgin coconut oil)». В начале 2000-х годов стали использовать именно такую терминологию, дабы обозначить наименее очищенный продукт, поскольку она же использовалась относительно других пищевых масел.

Определение «virgin» было первоначально разработано в дискуссионной интернет-группе, которую мы вели, и разные люди внесли свой вклад в это определение, в том числе инсайдеры отрасли, академические лидеры и другие. Определением, с которым мы все тогда согласились, было то, что только те кокосовые масла будут иметь категорию «virgin», которые были произведены не из сушеной «копры».

 

«Копра» — это промышленный термин, используемый на Филиппинах для обозначения высушенного и очищенного от скорлупы кокосового ореха, который сам по себе является несъедобным и потому должен быть дополнительно обработан, чтобы произвести из него кокосовое масло. «Копра» может быть получена несколькими способами, в том числе сушкой дымом, сушкой на солнце, или сушкой в печи, и также различными производными любого из этих методов или их комбинацией. Единственное, что они имеют общего, является то, что продукт в этой точке не подходит для употребления в пищу и потому должен подвергнуться дальнейшей переработке. От него пахнет дымом, он грязный — в общем, пока продукт в виде копры, на пищу он никак не похож. Копра тоже является товаром, со своей собственной рыночной ценой, со своей нишей, отдельной от кокосовых орехов, или масла из них (готового продукта). В странах, занимающихся производством кокосов, есть торговцы и дилеры, которые специализируются именно на копре и продают ее производителям кокосового масла. Копра также экспортируется в разные страны, в том числе и в США, где затем обрабатывается для производственных целей.

Рассмотрим виды рафинированного кокосового масла, которые имеются сегодня на рынке.

Рафинированные кокосовые масла (Refined coconut oils)

В странах-производителях кокосовых орехов рафинированные кокосовые масла на основе копры, как правило, называют RBD, что означает: refined, bleached, deodorized (рафинированное, отбеленное, дезодорированное). «Отбеливание», как правило, является не химическим процессом, а фильтрацией для удаления примесей. Для этой фильтрации используется специальная «отбеливающая глина (bleaching clay)». Если изначально масло было получено из копры, то дезодорируют его при помощи пара. Таким образом, полученный в результате продукт обладает очень слабо выраженным вкусом и минимальным запахом, или вообще не имеет запаха.

Одно из распространенных в интернете заблуждений — это то, что только кокосовое масло класса virgin является полезным для здоровья продуктом, в то время как рафинированные таковыми не являются, и что они вообще могут причинить вред здоровью. На самом деле, это не соответствует действительности, за несколькими исключениями, о которых я расскажу позже. Кокосовые масла класса RBD были на рынке в течение многих лет. Они являются основными пищевыми маслами для миллиардов людей, живущих в тропическом климате по всему миру. Процесс очистки RBD не делает ничего такого, что бы могло изменить профиль жирных кислот в продукте, так что все среднецепочечные жирные кислоты остаются нетронутыми.

То, что процесс рафинирования действительно делает — так это удаляет некоторые из питательных веществ. Кокосовые масла класса virgin в тестах показывают большее количество антиоксидантов, например. Но этот факт не делает его RBD-аналоги «неполезными».

Вот какие виды рафинированного кокосового масла можно найти сегодня на рынке:

Expeller-pressed Coconut Oils (отжатое)

Это, как правило, кокосовое масло категории RBD, произведенное в тропических странах путем механической «физической рафинации» из копры. Физическая переработка считается «чище», чем химическая переработка, при которой используются экстрагирующие растворители типа «гексана».

На практике метод производства «expeller pressed» зачастую указан и на упаковках продукта класса virgin. Экспеллер — это, как я понял, что-то типа шнека в соковыжималках, то есть отжим производится винтовым способом. И им могут отжимать как копру, так и свежие кокосы. — прим. «Полезные Покупки».

Coconut Oil

Если нет никаких уточнений и просто используется термин «coconut oil», то оно, вероятнее всего, относится к категории RBD. Следует отметить, что копра является продуктом, который экспортируется в США, где компании перерабатывают ее в непищевых целях — чаще всего, для производства чистящих и моющих средств, к примеру. Сейчас, в связи с новым ростом популярности кокосового масла в питании, некоторые из этих крупных американских производственных компаний начинают упаковывать свой продукт как пищевой. Можно с уверенностью утверждать, что эти более дешевые масла производятся с использованием экстрагирующих растворителей. Мы не знаем, сохраняются ли какие-нибудь из этих растворителей в готовом продукте, но если вы хотите быть уверены, что их там нет, лучше купите кокосовое масло, которое было рафинировано без них.

Hydrogenated Coconut Oil (гидрогенизированное)

Это тот продукт, от которого лучше держаться подальше. Небольшую часть ненасыщенных жирных кислот гидрируют, в результате чего получаются транс-жиры. Это также позволяет кокосовому маслу оставаться в твердом состоянии при более высоких температурах. Мы пока не сталкивались с таким продуктом на рынке пищевых масел США. Если он сейчас и существует, то его, вероятно, используют в качестве ингредиента в кондитерской промышленности в тропических странах. Стандартное кокосовое масло категории RBD находится в твердом состоянии до 24-25 градусов по Цельсию, в тропиках же температура окружающего воздуха большую часть времени выше. Поэтому дабы оно оставалось в твердом состоянии при более высоких температурах, его гидрируют, прежде чем добавить в конфеты или хлебобулочные изделия, или сделать из него маргарин.

Liquid Coconut Oil (жидкое)

Новым товаром, который появился в продуктовых магазинах в 2013 году, стало «жидкое кокосовое масло» — оно позиционируется как «то, которое остается жидким даже в холодильнике». И хотя оно выглядит новинкой в отделе пищевых масел, продукт этот отнюдь не новый. Это «фракционированное масло», из которого была удалена лауриновая кислота. Оно также называется «МСТ oil». В прошлом оно обычно использовалось в средствах по уходу за кожей, а в последнее время стало обретать популярность и в качестве пищевой добавки. Это рафинированный продукт, который в настоящее время продвигается как пищевое масло. На самом деле оно является побочным продуктом производства лауриновой кислоты. Лауриновая кислота известна как сильное антимикробное вещество, и потому она активно используется в качестве консерванта во многих видах производства. Будучи насыщенной жирной кислотой, и составляющей приблизительно 50% кокосового масла, как только она удаляется, у вас остается жидкое масло с гораздо более низкой температурой плавления. Так что если вы наткнетесь на этот продукт в интернете или в магазине, просто знайте, что он сильнорафинированный, и в нем отсутствует звездный компонент кокосового масла: лауриновая кислота.

Кокосовые масла первого отжима (Virgin coconut oils)

Как я уже упоминал выше, общим знаменателем, по которому определяется класс virgin, является то, что получено масло было из свежих кокосов, а не из копры. Тем не менее, нигде в мире нет какой-либо сертифицирующей организации, которая бы определяла или удостоверяла кокосовые масла как «virgin» или «не virgin», поэтому любой желающий может использовать этот термин и поставить его на своей этикетке, если того пожелает. Первое, на что нужно обратить внимание при выборе кокосового масла первого отжима — это отжимали его из копры или нет. Если в основе копра, значит перед вами продукт не класса virgin, а обычный RBD-рафинированный вариант с умной этикеткой.

Кокосовое масло Extra Virgin

Часто можно встретить название или термин «кокосовое масло экстра вирджин (extra virgin coconut oil)». В чем же разница между «virgin» и «extra virgin»?

Ни в чем. Нет какого-либо общепринятого определения для класса «extra» virgin, как это имеет место быть у оливкового. Это просто маркетинговый термин и только.

Так что при анализе кокосовых масел первого отжима, присутствующих в настоящее время на рынке (среди которых имеются и помеченные как «extra virgin»), мы можем видеть два основных метода производства:

1. Полученное из высушенных кокосовых орехов. При таком способе свежую кокосовую мякоть вначале сушат, и лишь затем отжимают из нее масло. Этот метод позволяет упростить массовое производство этого продукта. С тех пор как в странах-производителях кокосов хорошо обосновалась отрасль по их сушке, многие из компаний этой отрасли добавили кокосовое масло в свои линейки продуктов.

Это наиболее распространенный тип кокосового масла с пометкой «virgin» и «extra virgin», который вы найдете сегодня в интернете и в магазинах. Оно массово производится, но имеет более высокое качество, чем класс RBD, так как начинается со свежих кокосов, а не с копры.

2. Полученное с помощью процесса «влажного помола (wet-milling)». При таком способе масло извлекается из мякоти свежих кокосов без ее предварительной сушки. Вначале получают «кокосовое молоко», выжимая его из свежей влажной мякоти. Затем масло отделяют от воды. Методы, которые при этом могут использоваться, включают в себя кипячение, ферментацию, охлаждение, использование энзимов, а также механическую центрифугу.

К счастью, в последние несколько лет страны-производители кокосового масла провели некоторые исследования. Они начали понимать, что советы Запада относительно диетических жиров, которые привели к демонизации их традиционных жиров и масел, таких как кокосовое, имели главным образом политическую основу, а не научную.

В последние годы большая часть их исследований касалась области холестерина и сердечно-сосудистых заболеваний, так как именно эта область является главным местом нападок со стороны западных стран. Они поняли, что их традиционные жиры и масла, на самом деле являются более здоровыми, нежели новопришедшие соевое и кукурузное — две зерновые культуры, в значительной мере субсидируемые правительством США, которое искусственно занижает цены. Мы демонстрируем большую часть этого исследования на нашей странице на сайте CoconutOil.com. Это исследование подтвердило, что кокосовое масло не только НЕ повышает на уровень холестерина в крови, но что оно его понижает.

Исследователи из университетов Филиппин, Малайзии, Шри-Ланки и Индии изучили различные способы получения кокосового масла. Поначалу было трудно понять, что такое можно измерить в лаборатории, чтобы определить, действительно ли продукт класса virgin превосходит его обычные RBD рафинированные аналоги. Вскоре они обнаружили, что все-таки есть один показатель, который может быть измерен, и по которому одно масло значительно превосходит другое — уровень антиоксидантов. Количество антиоксидантов было намного выше в кокосовом масле класса virgin, особенно в полученном методом «влажного помола», который был описан выше.

Исследование кокосового масла класса virgin «влажного помола»

Как уже говорилось выше, в процессе производства кокосового масла путем «влажного помола», оно извлекается из влажной эмульсии, или «молока», а не отжимается из высушенных кокосов.

Так какой из видов «влажного помола» позволяет создать продукт класса virgin самого высокого качества? По данным ряда исследований, это ферментационный процесс «влажного помола», использующий нагрев. Это тот простой метод извлечения кокосового масла, который люди, живущие в тропиках, применяли на своих кухнях в течение сотен лет.

В процессе ферментации вначале получают кокосовое молоко из свежеперетертых кокосов. Затем на какое-то время его оставляют ферментироваться (видимо, имеется в виду бродить — прим. «Полезные Покупки»), как правило, на одну ночь. Более тяжелая вода постепенно опускается на дно контейнера, оставляя на поверхности кристально чистый слой масла с частицами кокоса. После этого его собирают и помещают в кастрюлю, похожую на большой вок, и нагревают в течение какого-то времени до тех пор, пока частицы кокоса не опустятся на дно кастрюли. Затем его фильтруют.

Первое исследование, изучавшее методы производства кокосового масла класса virgin, было проведено в 2008 г. в Малайзии и опубликовано в журнале International Journal of Food Science Nutrition. Это было первое исследование, сообщившее, что именно при ферментативном методе «влажного помола» получают самое высокое количество антиоксидантов.

В 2011 году исследования, проведенные в Шри-Ланке профессором Капилой Сеневиратне (Kapila Seneviratne) из университета Келании (the University of Kelaniya) также показали, что традиционно изготовленное кокосовое масло «влажного помола» имеет самый высокий уровень антиоксидантов.

Удивительно в этом исследовании было то, что фактически именно нагрев увеличил количество антиоксидантов. Тогда (да и сейчас — прим. «Полезные Покупки») было распространено мнение, что якобы высокие температуры отрицательно сказываются на кокосовом масле, и потому на упаковках многие производители указывали, что оно «сырое (raw)» и «холодного отжима (cold-pressed)», и не подвергалось никакому нагреву (no heating). Вот что тогда написали в The Sunday Times Шри-Ланки:

«Еще больше сюрпризов ожидало исследовательскую группу. Существует общепринятое мнение, что в процессе приготовления пищи на высоких температурах качество масла ухудшается. Но, как стало известно, это не применимо к кокосовому, поскольку оно является термически стабильным. «К счастью, большинство из фенольных антиоксидантов, присутствующих в кокосовом масле, также являются термически высокостабильными» — отметил он, объясняя, что причиной большего количества антиоксидантов является то, что благодаря длительному высокотемпературному кипению большее их количество растворяется в масле». (Опубликовано в The Sunday Times Шри-Ланки 16 октября 2011 — «Кокосовое масло: даже после всего это всё равно хорошо для вас» авторства Kumudini Hettiarachchi и Shaveen Jeewandara).

В 2013 году еще одно исследование, которое проводилось в Индии, также показало, что кокосовое масло, полученное путем «влажного помола» и с использованием нагрева, содержит более высокий уровень антиоксидантов. В исследовании сравнивали «первый холодный отжим» (cold extracted virgin coconut oil, CEVCO) с «первым горячем отжимом» (hot extracted virgin coconut oil, HEVCO) и стандартным рафинированным вариантом (CCO), его результаты были опубликованы в журнале Food Science and Biotechnology. Тестирование показало, что «антиоксидантная активность в группе HEVCO была на уровне 80-87%, 65-70% в CEVCO, и 35-45% в ССО». Исследователи пошли дальше и прокомментировали, почему нагревание необходимо для получения самого высокого количества антиоксидантов в кокосовом масле первого отжима:

«Повышенный уровень полифенолов в группе HEVCO может быть связан с увеличением высвобождения связанных полифенолов, возникающем при нагревании. Кокосовое молоко представляет собой эмульсию из воды и масла, которая стабилизируется белком. Чтобы извлечь масло из кокосового молока, белковая связь должна быть разрушена путем нагревания в двухстеночном котле, известном как VCO cooker (паровой сосуд, разработанный в Central Plantation Crops Research Institute), при этом нагрев должен осуществляться медленно, чтобы белок свернулся и высвободил масло».

Это исследование наглядно демонстрирует нам, что кокосовое масла, полученные путем «влажного помола» и которые продаются с пометками «без нагрева», или «сырое», или «холодного отжима», на самом деле имеют более низкий уровень антиоксидантов.

Заключения

Итак, мы рассмотрели различные виды кокосового масла, представленного сегодня на рынке. Остался последний пункт: а что насчет органического?

Очевидно, что любое заявление о следовании органическим стандартам, проинспектированное третьей стороной — это бонус. Но является ли это необходимым?

По-видимому, нет.

Не бывает ГМО разновидностей кокосовых орехов, и существует очень мало пестицидов, применяемых на кокосовых деревьях, хотя таковые и имеются. Кокосы растут очень высоко, поэтому их никогда ничем не опрыскивают. Пестициды можно разве что добавлять в почву вокруг дерева, чтобы их впитали корни, или вводить непосредственно в сок дерева через ствол.

Органическая сертификация — это дорогостоящий процесс, и если вы выбираете для себя только сертифицированные органические кокосовые масла, вы можете упустить некоторые из самых лучших продуктов, у которых нет такого сертификата. Например, имея в виду то, что традиционный способ ферментации, который был описан выше, показал самый высокий уровень антиоксидантов, то окажись вы в тропиках, что вы бы предпочли: сертифицированное органическое кокосовое масло класса virgin, отжатое из высушенных кокосовых орехов и доступное для покупки в магазине, или то, которое вы можете сделать на вашей собственной кухне из свежих кокосов, не имеющих органического сертификата? Опираясь на проведенные исследования, то масло, которое вы сами сделаете на кухне из свежих кокосов, окажется самым превосходным!

Рассматривая имеющее сегодня в продаже кокосовое масло, ваш выбор во многом будет определяться тем, как вы собираетесь его использовать, и вашим бюджетом. Если вам нужен продукт первого отжима самого наивысшего качества, воспользуйтесь приведенной ниже таблицей, на которой разные его виды оценены по шкале от 1 до 10.

 

 

Не ждите того, что все эти детали будут напечатаны на этикетках. Кроме того, маловероятно, что люди, работающие в розничных продуктовых магазинах, будут знать ответы на конкретные вопросы о методах производства.

Поэтому, во-первых, проводите в интернете собственные исследования, и также запрашивайте у продавцов ту информацию, которая вам нужна для принятия взвешенного решения о покупке. Они должны быть в состоянии связаться со своими поставщиками и найти ответы для вас.

А лучше все интересующие вопросы задавайте напрямую производителю (прим. «Полезные Покупки»).

Об авторе

В отличие от многих людей, которые пишут о кокосовом масле, просто читая об этом, Брайан Шилхэви жил со своей семьей в районе его производства на Филиппинах в течение нескольких лет. Марианита Джейдер Шилхэви выросла на кокосовой плантации на Филиппинах, да и просто в той культуре, в рационе которой присутствует значительное количество кокосовых жиров. Позже она получила ученую степень в области питания и работала в качестве диетолога на Филиппинах. Брайан Шилхэви и его жена Марианита, живя на Филиппинах с их тремя детьми, воочию наблюдали различия между питанием и здоровьем подрастающего поколения и тех, кто из поколения родителей Марианиты и кто по-прежнему питается традиционно. Это привело к нескольким годам жизни среди сельской фермерской общины, в течение которых Брайан изучал особенности филиппинского питания. Брайан является автором бестселлера «Кокосовое масло первого отжима: как оно изменило жизнь людей и как оно может изменить вашу!» («Virgin Coconut Oil: How it has changed people’s lives and how it can change yours!»).

Автор: Брайан Шилхэви
Перевод: «Полезные Покупки»

 

Масло (пищевое) Delicato Кокосовое 100 % — «Очень дешевое кокосовое масло! Для каких целей подойдёт?»

Я любительница всего, что связано с кокосами. Кокосовое масло я люблю особенно. Ведь оно универсально, подходит как для косметических целей, так и для пищевых.

Это масло я увидела случайно в продуктовом магазине на полке со сливочным маслом и маргарином. Мой взгляд сразу зацепился за сочные и аппетитные кокосы на упаковке, а также надпись

Без ГМО

Натуральный веганский продукт

Порадовала и цена — 153 рубля за 450 гр.

Масло (пищевое) Delicato Кокосовое 100 % фото Жаль только, что оно рафинированное и отбеленное, а это значит, что большая часть полезных веществ, увы, утеряна. Да и нежнейшего кокосового запаха рафинированное масло не имеет. Но я все равно его купила, пусть будет, в любом случае маслице на что-нибудь сгодится.

Дома я нашла более подробную информацию о нем на сайте производителя.

Кокосовое масло Delicato

Кокосовое масло относится к тропическим видам жирового сырья. Оно добывается из высушенной мякоти плодов кокосовой пальмы. Это масло в очищенном виде (рафинированной дезодорированной форме) получило широкое распространение в пищевой промышленности для производства мороженого, глазурей для мороженого, масложировой продукции (маргаринов, спредов, шортенингов), кондитерских изделий.

Кокосовое масло рафинированное дезодорированное отбеленное Delicato®

Это натуральный немодифицированный (не прошедший гид­рогенизацию) продукт, обладающий всеми достоинствами растительных масел — отсутствием холестерина и трансизомеров жирных кислот, высоким содержанием витамина Е.

Кокосовое масло рафинированное гидрогенизированное Delicato®

Один из основных компонентов для производства маргаринов и шортенингов, хорошо подходит в качестве жира для глазури, а также в качестве заменителя молочного жира для производства различных продуктов и мороженого в частности.

Преимущества применения

  • Высокие органолептические показатели жира (продукт подвергается полному циклу рафинационной очистки: рафинация, отбелка, дезодорация

Кокосовое масло Delicato ® на III Всероссийском смотре качества масложировой продукции в июне 2008 г. награждено дипломом I степени и золотой медалью «За высокое качество продукции» в номинации «Специальные виды пищевых жиров»

Как видите, даже награда есть.

Масло (пищевое) Delicato Кокосовое 100 % фото Теперь о самом масле.

Цвет: абсолютно белый.

Запах: отсутствует. А жаль. Я всё-таки надеялась.

Вкус: его нет. Масло тает во рту, вкуса никакого не чувствуется. Опять же потому, что оно рафинированное.

Масло в коробочке не тает.

Масло (пищевое) Delicato Кокосовое 100 % фото

Температура у меня дома сейчас 22 градуса, а чтобы таяло, надо 25. Зато если подержать его несколько секунд на руке, растекается. Это я так убеждаюсь, что оно все-таки кокосовое.)))

 

Тает на руке

Тает на руке

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Как его использовать?

Рафинированное масло кокоса некомедогенно, поэтому можно наносить на лицо, лично я использую его против первых морщинок под глазами. Кокосовое масло плюс хороший сон — отличные помощники в борьбе с ними.

Также его можно употреблять в пищу, заменить им растительное или сливочное масла. В данном случае вкус блюд не изменится.

А вот для волос лучше использовать нерафинированное масло, в нем больше витаминов и питательных веществ.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Что в итоге? В целях экономии можно им пользоваться. Но оно не станет «основополагающим» кокосовым маслом в моём арсенале.

Масло ООО «НПК Пенталис» кокосовое рафинированное твердое — «Рафинированное кокосовое масло-миф или реальность? Хотелось бы услышать ваше мнение. »

Здравствуйте. Сегодня хотелось бы поговорить о кокосовом масле, точнее о рафинированном кокосовом масле. Наконец-то мне пришли мои долгожданные кокосовые масла, на которые я возлагала(-ю) огромные надежды. В этом отзыве речь пойдет конкретно о рафинированном масле. Заказывала я его с целью ухода за кожей тела, использование в скрабах. Вот так выглядит масляная «тара»:

Масло ООО "НПК Пенталис" кокосовое рафинированное твердое фото Масло ООО "НПК Пенталис" кокосовое рафинированное твердое фото Масло ООО "НПК Пенталис" кокосовое рафинированное твердое фото

У меня объем ведерка 500 гр, думаю хватит надолго.

Вот такая консистенция у масла, когда ведерко стоит при комнатной температуре:

Масло ООО "НПК Пенталис" кокосовое рафинированное твердое фото Масло ООО "НПК Пенталис" кокосовое рафинированное твердое фото

Вот на руке, тает моментально:

Масло ООО "НПК Пенталис" кокосовое рафинированное твердое фото

О чудодейственных способностях масла, я думаю, вы в курсе, поэтому хочу поговорить о другом.

Дело в том, что после получения мне стало интересно, что вообще пишут в интернете о данном продукте как всегда, сначала делаю, потом думаю, поэтому я быстренько полезла в поисковик и давай шерстить страницы. И каково было мое удивление, когда я нашла массу статей на тему, что рафинированное кокосовое масло не то что не обладает никакими полезными свойствами, а вообще может приносить вред в процессе применения! Всех добровольно-принудительно просят покупать только нерафинированные масла, а рафинированные могут использоваться лишь в качестве смазки или, в крайнем случае, в еду, при жарке. Неполезность, и даже вред, объясняется это вот чем (цитата):

  • Рафинированное кокосовое масло – это отбеленное, обработанное и дезодорированное масло. Хотя такое масло обычно используется в кулинарии, Вы должны быть в курсе, что пользы от такого кокосового масла не будет, потому что в процессе его изготовления применяются высокие температуры и химические вещества. Из-за этого, этот тип кокосового масла может фактически привести вред. В процессе производства рафинированного кокосового масла изначально масло нагревают и смешивают с фосфорной кислотой, которая путем сложной химическое реакции способствует осаждению воды. После этого, образовавшиеся фосфолипиды удаляют, и в результате получается рафинированное кокосовое масло, которое не имеет запаха и практически не содержит никаких питательных и биологически активных веществ.Зачастую, у недобросовестных производителей в нем остаются и вредные химические элементы, которые вместо пользы, могут нанести вред организму.За процессом рафинации следует процесс нейтрализации, при котором рафинированное кокосовое масло смешивают с щелочью при высоких температурах (90-100 градусов С).

Здравый скептицизм и недоверие возобладали надо мной, и появилось возмущение — как же так? Столько положительных отзывов, людям оно реально помогает приводить волосы в порядок, увлажнять и питать кожу! Тогда я подумала, а может быть это просто рекламный ход производителей, которым для повышения продаж нерафинированного масла, проще засрать нелестно отозваться о рафинированном? Хотелось бы услышать ваше мнение по этому поводу, все-таки интересно, где скрывается та краеугольная истина — польза или вред?

 

Теперь мои субъективные наблюдения после применения масла:

Для ухода за волосами я использую нерафинированное кокосовое масло.

Спасибо за просмотр. Надеюсь поделитесь своим мнением по данной теме.

 

______________________________________________________________________

Смотрите так же:

Матовый топ: рассмотрим ВСЕ =))

Лак, который радует

Зимние МАСТ_ХЭВЫ

Мануал по построению идеальной стрелки ( он же отзыв на отличную подводку).

Отличная краска для бровей.

Замечательный тинт от Essence

Тушь, которая держит объем весь день.

Неудачная тушь, бюджетный вариант.

Отзывы на зеленый чай: ррраз и дваа.

Туалетная вода Эвиденс – как явность.

Все отзывы хранят в себе много фото и частичку юмора=)))).

Кокосовое масло: какое выбрать — LookBio Журнал для тех, кто ищет Bio
Кокосовое масло набирает обороты. Его рекомендуют врачи, косметологи и диетологи. Оно устойчиво к высоким температурам, а значит на нем безопасно жарить. Оно подходит для ухода за кожей и волосами. Идеальный продукт. И всё же… как и не все йогурты одинаково полезны, не каждое кокосовое масло обладает схожими характеристиками. Давайте разберемся в видах кокосового масла прежде чем ушлые производители начнут нас дурить.

coconut oil

Для начала небольшой ликбез – масла получают несколькими способами:

Expeller-pressed

Означает, что масло было получено путем прямого отжима косточек, семечек, фруктов, бобовых или зерновых. Возможно, масло извлекли с помощью высокого давления, но, в любом случае, никаких растворителей в процессе не применяли.

Cold-pressed

Масло получили, ранее описанным способом, но все происходило при температуре ниже 50 градусов.

Heat extraction

Означает, что при получении масла сырье нагревали. Такой метод увеличивает выход полезного компонента.

Chemical extraction

Предполагает использование химических веществ, растворителей в процессе получения масла. Например, гексана, который упрощает процесс извлечения масла из сырья.

Жарить на этих маслах и жирах безопасно

Жарить на этих маслах и жирах безопасно

Нерафинированное кокосовое масло первого холодного отжима

Идеальный продукт, содержащий в себе всю пользу кокосового масла. Его получают из мякоти кокосов, отжатых при невысоких температурах (до 48 градусов по Цельсию). Именно такое масло рекомендуют для еды и косметических целей. Оно идеально для использования в сыром виде. На нем также можно жарить и использовать для выпечки (температура дымления, то есть температура, выше которой масло начинает образовывать канцерогены, равна 177 градусов по Цельсию).

coconut-oil

Если на таком масле стоит международный знак “органик” (не поддельный как на российском плагиате марки Nutiva, а настоящий, обеспеченный сертификатом), то это наилучший вариант кокосового масла, лучше которого может быть только баунти райское наслаждение. Такое масло обязательно имеет нежно-сладкий кокосовый аромат, а значит блюда, приготовленные на нем, будут тоже немного пахнуть кокосом. LookBio рассказал об органических кокосовых маслах, доступных в России, здесь.

Кокосовое масло, полученное методом прессования (Expeller Pressed)

Как и нерафинированное кокосовое масло первого холодного отжима, это масло получают из мякоти кокосов. Однако технология используется другая – винтовые прессовые машины. При таком отжиме сырье нагревается до 90-100 градусов по Цельсию, что обеспечивает больший выход масла. Поэтому масло, полученное с помощью прессования, стоит дешевле масла первого холодного отжима. Также в этом масле несколько меньше полезных микронутриентов, зато оно чуть более устойчиво к нагреву (температура дымления – 182 градуса). Кокосовое масло, полученное методом прессования, имеет более нейтральный вкус. В нем уже меньше сладкого аромата кокоса, зато добавляется легкий ореховый привкус. Такое масло по-прежнему является здоровым продуктом. Оно идеально для готовки: для жарки и использования в духовке.

jarrow formulas coconut oil

Рафинировванное кокосовое масло, полученное методом прессования (Expeller Pressed)

То же самое, что предыдущий вариант, только масло рафинируется. По-прежнему является здоровым продуктом, идеально подходящим для запекания и жарки, так как почти не имеет вкуса. Однако с этим вариантом надо быть осторожнее. Чтобы быть уверенным, что масло получено именно при помощи прессования, надежнее выбирать органический вариант (таких масел много на iHerb).

 

Рафинированное кокосовое масло непонятного происхождения

Недорогое кокосовое рафинированное масло уже появились в России и, как правило, в этом случае на упаковке не указывается метод производства масла. На продукте под маркой Delicato (150 р. за 450 г), который мы обнаружили в ГиперГлобусе, мелким шрифтом указано, что масло “рафинированное отбеленное дезодорированное”. Последние два слова означают, что это масло получено методом экстракции с помощью гексана (или бензина – это тоже возможно). Далее масло отбеливают с помощью специальных глин и перегоняют на дезодорацию, которая должна удалить все неприятные запахи.

Как правило, дешевое рафинированное кокосовое масло получают не из мякоти кокоса, а из того, что осталось после выжимки кокоса методом холодного прессования. Или из кокосовых скорлупок, которые сушатся обычно на улице, на солнце, а потом загоняются на экстракцию. Да, скорлупки тоже дают масло, но в этом случае мы говорим о совсем другом продукте, который по своему составу далек от нерафинированного кокосового масла первого холодного отжима. Важно и то, что процесс экстракции проходит при очень высоких температурах (около 200 градусов), что обедняет изначальный микронутриентный состав сырья. Такое масло действительно выдерживает высокие температуры, поэтому рекомендуется производителем для жарки, однако специалисты по здоровому питанию (в частности, нутрицевт, специалист холистической медицины и наш автор Марина Вилкова) не рекомендуют употреблять растительные масла, полученные методом экстракции, потому что считают данный метод, в принципе, не совместимым с идеями здорового питания.

 

Вывод: используйте для жарки, запекания и употребления в сыром виде предпочтительно нерафинированное кокосовое масло первого холодного отжима. Оно содержит наибольшее количество микронутриентов, полезных нашему организму. Если вы не любите запах кокосового масла, то для жарки и другой готовки попробуйте рафинированное expeller pressed. Для надежности выбирайте органическое. Рафинированного отбеленного дезодорированного кокосового масла лучше избегать.

 

Читайте по теме:

То, что вы не знали о кокосовом масле

На чем лучше жарить

Так ли полезны здоровые растительные масла?

 

Кокосовое масло для тела: применение и польза

Масло, полученное из спелой мякоти кокосового ореха, пользуется спросом не только в кулинарии, но и в косметологии для изготовления кремов и лосьонов, для ухода за полостью рта, в составе смесей и масок для лица и волос.

кокосовое масло для массажа тела

Кокосовое масло применимо и для тела, поддержания его в здоровом состоянии, для массирования шеи, зоны декольте и после купания, чтобы не допустить сухости кожи. Благодаря содержанию жирных кислот в составе, кокосовое масло превращает тело в бархат, борется с трещинами на ступнях и ухаживает за локтями. Подходит для смешения с солнцезащитными средствами, создавая защитный слой на коже, что очень важно для безопасного принятия солнечных ванн.

В жидком состоянии кокосовое масло отлично смешивается с другими базовыми растительными маслами для тела, усиливая тем самым их действие.

Польза кокосового масла для тела

В нерафинированном масле кокоса содержатся жирные кислоты, микроэлементы и витамины, которые полезны для питания даже самой сухой, потрескавшейся кожи.

  1. Самый большой процент у лауриновой кислоты: она оказывает эффект омоложения кожи, регенерирует ее, борется с бактериями.
  2. Далее – стеариновая, пальмитиновая и миристиновая кислоты: они помогают масляному средству быстрее «сцепляться» с кожей и являются проводниками витаминов и минералов в клетки кожи.
  3. Витамины А, Е, С – антиоксиданты, сдерживают процессы старения.
  4. Микроэлементы – фосфор и кальций.

Кокосовое масло считается одним из самых полезных для волос и тела. Питательные и увлажняющие свойства кокосового масла дополняются еще рядом ценных качеств продукта для кожи тела:

  • оно выводит токсины, борется со свободными радикалами, тем самым работая на сохранение молодости;
  • предупреждает морщины;
  • насыщает кожу влагой;
  • лечит кожный покров после солнечных ожогов, микротравм и легких обморожений;
  • создает своеобразную пленку на коже, которая обладает защитными свойствами, не позволяя испаряться влаге;
  • заживляет трещины, разглаживает шрамы и рубцы.

Для информации

Кокосовое масло обладает SPF-фактором равным 7. Это значит способно задерживать примерно 20% ультрафиолета.

Прекрасно комбинируется со средствами для загара, усиливая его защитные свойства и образуя экранирующую пленку на коже.

Масло для тела: кокосовое масло рафинированное и нерафинированное. Какое выбрать?

Традиционно в косметологии применяют оба продукта.

  • Рафинированное кокосовое масло холодного отжима – отличное средство для лица, тела и волос. Оно прекрасно питает, увлажняет и предотвращает появление растяжек. Замечательно ухаживает за кожей рук, защищает от внешних факторов и питает кутикулу.

Рафинированный продукт более легкий, лучше впитывается, потому его выбирают для ухода за детской кожей и кожей беременных женщин – риск аллергической реакции минимален.

  • Нерафинированное кокосовое масло – более густое и жирное, но ценных компонентов в нем больше. К тому же обладает легким приятным ароматом кокоса.

Польза и вред

Кокосовое масло для лица, тела и волос, кроме вышеописанной пользы, обладает еще и лечебными свойствами. Продукт из мякоти кокоса добавляется в лекарственные препараты для борьбы с дерматитами.

Также средство незаменимо в борьбе с целлюлитом и растяжками, а также для восстановления сухой, обветренной и обожженной на солнце кожи.

Возможный вред:

  1. Не желательно применять масляное средство при жирной или склонной к угревой сыпи коже спины.  В чистом виде оно способно забить поры. Целесообразнее в этом случае скомбинировать кокосовое с более лёгкими маслами – миндальным, персиковым, виноградным или абрикосовым.
  2. Не стоит пользоваться продуктом при личной непереносимости. Для того чтобы выяснить, есть ли аллергия на продукт, достаточно сделать простой тест.

Как использовать кокосовое масло для тела

В косметологии применение кокосового масла для тела довольно обширно: как компонент масок, смесей для массажа, бальзамов, обертываний. Продукт:

  • хорошо смешивается и отлично работает вместе с большинством базовых и эфирных масел;
  • не аллергенен;
  • не обладает ярко выраженным запахом (даже нерафинированное средство).

В чистом виде кокосовое масло для кожи тела лучше не использовать при жирном типе эпидермиса, либо миксовать его с более легкими базовыми маслами.

Масляным баттером предпочтительнее пользоваться не каждый день. Из-за возможной комедогенности он способен вызвать проблемы с кожным покровом – высыпания, акне. При постоянном применении в чистом виде сушит эпидермис и способен вызвать шелушения.

На заметку

Кстати, в связи с этим, продукт редко используется соло, а добавляется к другим базам.

Например, из-за своих антимикробных свойств масло кокоса используется как дополняющее, вспомогательное средство в смесях и масках для жирной кожи тела. Здесь важно процентное соотношение продуктов с масляным средством: при правильной рецептуре средство способствует заживлению и уменьшению численности патогенных микробов.

Эти же свойства нерафинированного продукта используются для изготовления натуральных средств гигиены. К примеру, кокосовое масло в рецептах дезодорантов для тела дополняют крахмалом, эфирами, содой и восками.

Конечно, все зависит от индивидуальных характеристик кожного покрова, тем не менее, использовать кокосовое масло для кожи тела нужно дозировано. Например:

  • одна неделя – кокосовый продукт;
  • последующие две-три недели – молочко или крем по типу кожи.

Все манипуляции с масляным средством правильнее будет производить на влажную кожу.

Совет

Кокосовое масло для тела относится к твердым маслам (баттерам), поэтому перед лечебной процедурой его необходимо растопить на водяной бане или просто погрев в ладонях.

Кокосовое масло для массажа тела

Массаж тела с маслом кокосов питает возрастную кожу, придает ей упругость. Борется с мелкими воспалениями и сухостью кожного покрова.

Для массажа тела используется специальная масляная смесь. Если готовить ее с кокосовым средством, то его доля относительно других компонентов должна составлять не более 10 %.

Средство из мякоти кокосов отлично комбинируется с маслами оливы, миндаля и жожоба.

Описание процесса:

  1. Распарить кожу в ванне (сауне, бане).
  2. Воспользоваться пилингом (скрабом).
  3. Смешать масляные компоненты и приступить к массажу.

Курс: не чаще 2-х раз в 10 дней

Это интересно!

Более подробно о маслах и массаже тела можно узнать в статье

Очищение маслом для тела

Кокосовое масло само по себе не предназначено для очищения кожного покрова, но в составе смесей для пилинга оно выступает как защитник: если крупные частички скраба поранят кожу, то лауриновая кислота залечит повреждения и уберет раздражение.

Рецепты скрабов

⇔  Для упругости

Смешать по 2 ст.л. масляного средства и морской соли, добавить 3 ст.л. натурального йогурта. Во время водных процедур нанести скраб на тело, помассировать.

⇔  Для чувствительной кожи

Чайную ложку соды смешать с 2 ст.л. кокосового баттера, предварительно растопив его на водяной бане. Нанести и помассировать ладошкой или губкой для мытья.

⇔  Подтяжка (лифтинг)

В данном случае прекрасно подойдет сочетание кокосового баттера и аптечного геля алоэ вера. Причем баттер в этом рецепте не разогревается, а берется в неизменном, твердом состоянии.

Смешать баттер и гель (по 100 г каждого) с 2-мя капельками ванильного эфира. Наносить 2 р/день после душа.

Хранить смесь в холодильнике, в стеклянной емкости.

Кокосовое масло при атопическом дерматите у детей. Лечение и восстановление кожного покрова

Конечно, кокосовое масло для тела при атопическом дерматите не сможет заменить главного лекарственного препарата. Да этого и не нужно, масляное средство из мякоти кокосов способно сократить срок лечения и избавить от неприятных симптомов.

Для этого средство лучше растопить на водяной бане и пропитать им ватный диск, которым аккуратно смазывать места высыпаний.

Масло кокоса для бритья

Восстановление кожи после бритья: смазать зону депиляции масляным средством, затем смыть его и приступить к бритью. После процедуры депиляции опять воспользоваться маслом кокоса. Это поможет избежать воспалений.

Увлажнение

Для питания и увлажнения особо сухих, шелушащихся участков кожи тела, кокосовое масло применяется в виде аппликаций или компрессов.

Средство разогреть, чтобы оно стало жидким, обильно нанести на проблемное место, прикрыть полиэтиленом и утеплить хлопковой тканью. Зафиксировать бинтом.

Подобное обертывание будет эффективно и в борьбе с целлюлитом: в этом случае перед процедурой нужно сильно растереть кожу в проблемном месте или сделать массаж. После этого наложить компресс.

От рубцов и шрамов

Кокосовое масло для тела в чистом виде – прекрасное природное лекарство от подобных проблем. Конечно, более быстрому лечению поддаются свежие отметины.

Для этого достаточно растереть средство в ладонях, нанести на поврежденное место и помассировать.

При использовании масляного средства против следов от ожогов, препарат лучше растопить на водяной бане и смешать с соком лимона.

От трещин

Для заживления трещин на ступнях и смягчения грубой кожи на локтях можно приготовить лечебные смеси по двум рецептам.

⇔  Рецепт 1 – питательный бальзам

  • масло из мякоти кокосов – 50г;
  • воск пчелиный – 5 г;
  • жожоба – 20 г;
  • эфир ромашки (или чайного дерева) – 10 кап.

Твердые масла для тела подогреть, смешать с воском, добавить эфир. Дополнительно можно добавить витамин Е (полчайной ложки по желанию).

Полученную смесь переложить в стеклянную емкость, наносить на проблемные места дважды в день.

Стопы и руки целесообразнее обрабатывать перед сном, одевая потом хлопковые перчатки и носки.

⇔  Рецепт 2 – скраб и компресс

Пилинг: сахар + масляное средство из кокоса (по 1 ст.л.).

Компресс: банан + масляное средство (2 ст.л.).

Банан размять вилкой, добавить масло кокоса и смешать все в блендере до однородности.

Последовательность действий:

  1. Вымыть ножки и распарить их.
  2. Помассировать пяточки щеткой.
  3. Нанести пилинг, помассировать, уделяя внимание проблемным местам.
  4. Нанести смесь для компресса, укрыть пленкой. Время воздействия – 20 минут.
  5. Смыть теплой водой и нанести масло кокоса вместо крема для тела.

До и после загара

Использовать в чистом виде масло кокоса для защиты тела от ультрафиолета могут позволить себе только смуглянки. Либо весной и осенью, когда солнце еще не очень активно.

Фактор защиты SPF 7 требует добавления обычных солнцезащитных средств. Также масло кокоса допустимо смешивать с карите (ши) – маслом с более сильным солнцезащитным эффектом, SPF которого составляет 16. В сумме уже получается неплохой заслон от негативного воздействия УФ-лучей.

Кокос на пляже

Кокосовое масло для тела: применение до и после солнечных ванн

Масляное средство стоит наносить после утреннего душа в чистом виде. А уже за 20 минут до выхода на пляж применять более действенное средство, которое можно приготовить своими руками.

  • Крем: масло кокоса, карите и оливы соединить в пропорции 1:1:2. Размешать до однородности и переложить в емкость из стекла или керамики с крышкой. Средство можно брать с собой на пляж. В остальное время лучше хранить в холодильнике.

После инсоляции принять душ и увлажнить кожу.

  • Спрей: Касторку (100 мл) подогреть на водяной бане, добавить масло кокоса и ши (по 20 мл). Смесь перелить в емкость с пульверизатором, применять для загара, каждый раз взбалтывая содержимое бутылочки.

Хранить солнцезащитное средство лучше в холодильнике, не более трёх месяцев.

Важно!

Если есть склонность к повышенному росту волос на теле, то в данном рецепте касторку лучше заменить маслом оливы.

Как использовать кокосовое масло для тела для восстановления кожи при ожоге?

  1. Масло кокоса – твердое масло для тела, оно застывает при температуре воздуха менее 25°С. Такое состояние масляного средства целебно воздействует на обожженный эпидермис. Нужно намазать охлажденным кусочком баттера все тело, нагреваясь, он обеспечит кожный покров защитной пленкой, устраняя зуд и жжение.
  2. Смешать основное средство с соком алое (по 1 ст.л.) и нанести на места, где есть проблемы. Через час принять душ и смазать тело чистым маслом кокоса.

Для защиты от солнца предпочтительнее брать рафинированный продукт. Наносить его исключительно на чистую кожу после душа, дабы исключить закупоривание пор.

Для похудения

Кислоты в составе масляного средства ускоряют метаболизм и помогают в борьбе с лишними килограммами. Твердое масло кокоса можно использовать:

  • для принятия с пищей;
  • для массажа тела;
  • для обертываний.

Кокосовое масло для тела: антицеллюлитное обертывание

Полстакана растопленного основного средства смешать с таким же количеством молотого кофе и   стаканом морской соли, добавить ложку меда и 5 капелек мятного эфира.

Смесь нанести на проблемные зоны тела (бедра, ягодицы) и обмотать пленкой. Накрыть сверху махровым полотенцем или пледом. Оставить средство воздействовать на полчаса.

Принять горячий душ. Курс: 2р/неделю.

От целлюлита

Кокосовое антицеллюлитное масло для тела нашло применение в составе смесей для массажа, масок, обертываний и скрабов для проблемных мест.

Спелые ягодки калины растереть с основным средством и добавить щепотку пищевой соды. Намазать проблемные места и прикрыть полиэтиленом. Время воздействия – 40 минут. Смывать чистой водой.

Масляное средство смешать с молотым кофе или морской солью. Для чувствительной кожи твердые компоненты можно заменить сахаром.

Втирать, массируя влажную кожу в душе. Оставить для воздействия на 10 минут, смыть скраб теплой водой.

Неплохим дополнением к такому пилингу станет мёд (в пропорции 50 г масляного средства – ч.л. мёда).

  • Смесь для массажа

Основное средство (50 г) + эфиры кедра, лимона и апельсина (по 10 капелек).

Кокосовое масло для тела при беременности от растяжек

Хорошим средством при беременности для предотвращения появления растяжек, а также в борьбе с уже появившимися, станет ежедневный самомассаж.

После душа нанести на тело масло кокоса и легкими движениями втирать в проблемные места. Оставить средство для воздействия на 15-20 минут, смыть чистой водой или промокнуть бумажным полотенцем.

Пригодится кокосовый баттер и после родов: он заживит потрескавшиеся соски, попутно формируя иммунитет новорожденного крохи.

На заметку

Масляный продукт из мякоти кокосов отлично сочетается с большинством базовых и эфирных масел для тела, но лучшими компаньонами для него станут масла миндаля и макадамии.

Взбитое масло для тела

Прекрасное, воздушное, почти невесомое питательное средство для ухода за кожей после душа или ванной.

Рецепт:

Масло кокоса + миндаля или авокадо (в равных долях). Добавить масляный витамин Е и любой эфир по вкусу (1 капелька на столовую ложку масляной смеси).

Все взбить миксером. Можно добавить в процессе приготовления чайную ложечку крахмала, если состав кажется излишне жирным, да и впитываться с ним взбитый бальзам будет лучше.

Как хранить

Масляный продукт горячего отжима хранится до трёх лет, а вот средство холодного отжима без консервантов  всего 3-6 месяцев.

Хранить средство желательно в прохладном, затемненном месте дома.

Кокосовое масло PARACHUTE — «Различие нерафинированого кокосового масла от рафинированого/косметичесеого, сравнение. Как определить натуральное кокосовое масло. Кокосовое масло Parachute и его применение для волос, ногтей, кожи, загара, в пищу. Фото применения.»

Приветствую всех заглянувших.

 

Мой отзыв о кокосовом масле, продукте, который может заменить большую часть вашей уходовой косметики.

 

Впервые с кокосовым маслом Parachute я познакомилась во время отдыха в Индии. Там оно стоило копейки и было в каждом магазине. Но тогда я еще не знала о такой многофункциональности применения масла.

Кокосовое масло Parachute, Индия

Кокосовое масло Parachute, Индия

 

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Кокосовое масло Parachute— это натуральный продукт. Масло изготавливается без использования ароматизаторов, отдушек, загустителей, красителей, и прочей химии. Все полезные свойства кокосового масла заложены в него самой природой, поэтому оно не нуждается в искусственных и зачастую вредных добавках. Масло нерафинированное, изготовленное методом холодного прессования.

Масло является гиппоаллергенным продуктом, в котором сохранён максимум благотворных природных компонентов!

Кокосовое масло Parachute, Индия

Кокосовое масло Parachute, Индия

Кокосовое масло Parachute одним из известных и популярных брендов не только в Индии, но и в России, а также в других странах. В данный момент оно доступно в продаже и стоит недорого.

Мое масло из магазина натуральных продуктов.

Кокосовое масло Parachute, Индия

Кокосовое масло Parachute, Индия

О натуральности кокосового масла можно судить по информации на этикетке бутылочки, там указан сайт представителя данной продукции в России. Кокосовое масло Parachute, Индия

Кокосовое масло Parachute, Индия

Так как всю надпись сфотографировать не удалось, то я сняла наклейку, чтобы можно было прочитать всю информацию.

Кокосовое масло Parachute, Индия

Кокосовое масло Parachute, Индия

Если перейти по указанной ссылке, то можно увидеть небольшой сайт, который ссылается на магазин, откуда пришло мое масло.

 

Масло пришло в коробочке, которое для плотности было заполнено бумагой. Тем самым масло лежало плотно внутри и не болталось. В свою очередь оно было упаковано в биолазлагаемый пакет.

 

Снизу под наклейкой находится информация от производителя кокосового масла Parachute.

Кокосовое масло Parachute, Индия

Кокосовое масло Parachute, Индия

На бутылочке есть штрих код.

Кокосовое масло Parachute, Индия

Кокосовое масло Parachute, Индия

Срок годности нерафинированного кокосового масла — 2 года, начиная с даты указанной на упаковке.

Кокосовое масло Parachute, Индия

Кокосовое масло Parachute, Индия

 

Как понять, что кокосовое масло испортилось?

Самый простой способ определение — понюхать его. Если кокосовое масло пропало, то оно приобретет сильный запах копченой колбасы. В этом я смогла убедиться, когда вдруг вспомнила про свое масло, купленное в Индии, аромат стоял тот еще.

Другими признаками будут изменение цвета и вкуса.

 

ВНЕШНИЙ ВИД

 

Масло упаковано в непрозрачную пластиковую бутылочку, чем-то напоминающую упаковку кетчупа.

Существующие в продаже объемы масла в бутылках по 100, 175 и 500 мл. 200 мл кокосового масла Parachute упаковано в баночку, а 1000 мл в канистру. Но так как кокос по вкусу я ненавижу и не ем продукты с кокосом, то такую огромную канистру уж точно бы не вымазала на себя.

Мне вполне достаточно 175 мл.

Кокосовое масло Parachute, Индия

Кокосовое масло Parachute, Индия

Крышечка изначально закупорена, что предотвращает разлив масла при транспортировке.

Кокосовое масло Parachute, Индия

Кокосовое масло Parachute, Индия

При использовании кокосового масла, крышка открывается и через маленькое отверстие вытекает масло. Кокосовое масло Parachute, Индия

Кокосовое масло Parachute, Индия

Но в теплом помещении масло застывает и чтобы его растопить бытылку нужно поставить в емкость с теплой водой. Так делаю я. Некоторые греют на батарее, а вот в микроволновке я бы точно не стала его топить, так как и полезные свойства убьет и срок годности подпортит.

 

При комнатной температуре кокосовое масло выглядит вот так:

Кокосовое масло Parachute, Индия

Кокосовое масло Parachute, Индия

А когда оно тает над горячим паром, то становится жидкое. Кокосовое масло Parachute, Индия

Кокосовое масло Parachute, Индия

 

Состав:

100% натуральное кокосовое масло

Кокосовое масло Parachute, Индия

Кокосовое масло Parachute, Индия

Кокосовое масло обогащено очень полезными элементами:

  • Витамины А, С, Е – эффективные натуральные антиоксиданты, которые предупреждают старение кожи и волос
  • Комплекс полезнейших кислот: гиалуроновая кислота, насыщенные жирные (каприловая, лауриновая, пальмитиновая, миристиновая), полиненасыщенные (линолевая), мононенасыщенные (олеиновая), полифенолы (галловая)
  • Жирные хлориды и производные жирных кислот

 

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ НАТУРАЛЬНОЕ НЕРАФИНИРОВАНОЕ КОКОСОВОЕ МАСЛО и ОТЛИЧИТЬ ОТ ПОДДЕЛКИ

 

В составе кокосового масла должно быть только кокосовое масло и ничего больше, без добавок и примесей. И состав должен выглядеть вот так:

100% кокосовое масло

✔ Масло Parachute может похвастаться натуральным составом.

 

  • Цвет кокосового масла должен быть белый.

✔ Масло Parachute имеет белый цвет в застывшем виде и прозрачный в жидком.

 

Как бы это странно не звучало, но кокосовое масло должно пахнуть кокосом. Никаких других посторонних запахов присутствовать не должно.

✔ Parachute имеет запах кокоса.

 

  • Пригодность использования в еду

Зачастую на кокосовом масле пишут о его пищевой пригоднсти. Это означает, что в масле точно не будет посторонних добавок. Примеры надписей могут звучать так: coking oil или for cooking.

✔ На упаковке кокосового масла Parachute есть надписи;

  • Nutritive for cooking
  • A premium quality 100% pure edible oil made from the finest coconuts

 

  • Кокосовое масло затвердевает на холоде и тает в тепле

✔ Выше 25 градусов масло должно растять и превратиться в жидкое. Если масло при температуре ниже примерно 23 градусов остается жидким, то в составе этого кокосового масла есть посторонние добавки или же оно плохо обработано.

У меня дома температура около 22 градусов и кокосовое масло не совсем твердое, оно больше кремовое, плотное и далеко не жидкое. Консистенцию можно посмотреть на фото выше, в описании внешнего вида.

 

  • Наличие между народных сертификатов Халяль, USDA organic и Bio Agri Cert.

✘ Никакой информации о наличии данных сертификатов у кокосового масла Parachute я не нашла.

 

  • Не ощущается жирности

✘ В данном кокосовом масле ощущается довольно ощутимая жирность.

 

Какое кокосовое масло самое лучшее?

Какое кокосовое масло самое лучшее

 

РАЗЛИЧИЕ МЕЖДУ РАФИНИРОВАННЫМ И НЕРАФИНИРОВАННЫМ КОКОСОВЫМ МАСЛОМ и КАКОЕ МАСЛО ЛУЧШЕ ВЫБРАТЬ

 

Рафинированное кокосовое масло

стоит дешевле нерафинированного и отличается от него тем, что в его составе содержится меньше полезных веществ. Это происходит из-за того, что при производстве рафинированного кокосового масла используют большее количество технологических очисток, которые и «вымывают» из него чудодейственные микроэлементы.

Такие масла зачастую встречаются под названием «косметическое кокосовое масло».

✔ Более мягкие и легкие.

✔ Больший срок хранения.

✔ Лучше использовать для детей, если чувствительная кожа и беременным/кормящим женщинам.

✘ Меньше полезных свойств.

 

У меня дома есть одно такое, купленное в аптеке.

Косметическое кокосовое масло

Косметическое кокосовое масло

По описанию на этикетке различие лишь в том, что срок годности аж 3 года.

 

Нерафинированное кокосовое масло

Именно такое масло является ценным и полезнейшим. Оно не проходит обработку и остается в натуральном виде. Такому продукту присущ характерный кокосовый запах, масло более жирное и вязкое.

✔ Более насыщенный и ✘жирнее по составу.

Лучше всего использовать нерафинированное кокосовое масло, за исключением случаев описанных выше.

✘ Комедогенно.

 

Сравнение рафинированного и нерафинированного кокосового масла

Для сравнения я подогрела оба масла и перелила в прозрачную тару, чтобы можно было визуально оценить различия. Слева рафинированное (косметическое) кокосовое масло, а справа нерафинированное кокосовое масло Parachute.

Сравнение рафинированного кокосового масла и не рафинированного

Явных различий на первый взгляд нет, но если приглядеться ближе, то нерафинированное масло более густое.

Разница между рафинированным кокосовым маслом и нерафинированным

Разница между рафинированным кокосовым маслом и нерафинированным

Различие между рафинированным и нерафинированным кокосовым маслом

Различие между рафинированным и нерафинированным кокосовым маслом

Я подождала пока они застынут, чтобы сравнить их в твердом состоянии.

Различие между косметическим кокосовым маслом и некосметическим

Различие между косметическим кокосовым маслом и некосметическим

В таком виде различий не видно. Но чтобы отличить нерафинированное кокосовое масло от рафинированного достаточно их просто понюхать. Первое будет иметь запах кокоса, а второе не иметь запаха вообще.

 

Вот так выглядят волосы после применения рафинированного кокосового масла:

Волосы после применения косметического кокосового масла

Волосы после применения косметического кокосового масла

В сравнении с нерафинированным мне показалось, что волосы после косметического масла больше приглажены и блестят. К тому же оно менее жирное и не так страшно задеть корни волос и кожу головы.

 

Ниже я покажу эффект нерафинированного кокосового масла.

 

СПОСОБЫ ПРИМЕНЕНИЯ КОКОСОВОГО МАСЛА PARACHUTE и МОИ ВПЕЧАТЛЕНИЯ ОТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Кокосовое масло является самым многофункциональным маслом и одним из полезнейших. Одно такое масло способно заменить почти всю вашу уходовую косметику в доме.

Я постаралась опробовать все способы и спешу поделиться впечатлениями.

 

Применение кокосового масла ДЛЯ ЛИЦА

 

  • Маски для лица

У меня кожа лица склонная к жирности, а нерафинированное масло является комедогенным, поэтому такой способ применения я даже пробовать не стала, боюсь что поры забьются и привет «красивому лицу».По пятибальной системе оценки коменогенности кокосовое масло оценивается на 4, что имеет достаточно большой уровень камедогенности.

А вот для сухой кожи кокосовое масло подойдет как нельзя кстати. Вариаций масок очень много, остается только выбрать понравившуюся или нанести в чистом виде.

 

  • Снятия макияжа

Вариант интересный, но все же удобнее использовать для этой цели специальные средства. Так как для лучшего эффекта кокосовое масло нужно оставить на несколько минут, что очень неудобно.

 

  • Уход за кожей вокруг глаз

У меня вокруг глаз есть маленькие мимические морщинки и я наносила немного масла вокруг глаз и то ненадолго, потом смывала. Кожу питало, она становилась не такая сухая, но часто и на длительное время использовать такой способ я бы не рискнула, все таки масло довольно жирное.

Если не боитесь наносить на глаза, то можно заодно использовать кокосовое масло для ресниц. Волосы же питаем, почему бы не позаботится и о ресницах?

 

Наношу масло на ночь, чтобы подпитать мои обветренные губы зимой. Некоторые рекомендуют его использовать его в качестве блеска для губ. Ну а что? Похоже!)

Кокосовое масло для губ

Кокосовое масло для губ

Правда мне стало интересно что будет с маслом, если выйти зимой на улицу, застынет ли оно?) Проверять не стала.

 

  • Для отбеливания зубов

Для этого нужно смешать кокосовое масло и соду.

Я честно хотела проделать эксперимент с пастой, но из-за нелюбимого вкуса не продержалась и недели. Да и лень мне стало проделывать вечные смешивания. Но за это время я ощутила, что паста с очисткой зубов справляется. Хотя по части отбеливания должны принадлежать явно соде.

 

Применение кокосового масла ДЛЯ ТЕЛА

 

  • Для загара и после

Именно с этого и началось мое знакомство с кокосовым маслом. Отдыхая в Индии узнала о таком способе применения. Я перелила масло во флакон с разбрызгивателем чтобы было удобнее наносить масло и равномерно распределяла его по телу. Конечно, оно довольно жирное, но полотенца и купальник от этого не пострадали.

От одного купания в воде масло не смывалось и я довольно редко обновляла его на коже.

Кокосовое масло защищает от вредного солнечного воздействия, но совсем минимально, поэтому рекомендую его использовать не под палящим солнцем, так как в данном случае целесообразнее использовать солнцезащитные средства.

С кокосовым маслом загар «прилипает» быстрее и держится дольше. Вы же замечали что в воде загар быстрее пристает? Вот и с кокосовым маслом ваша кожа увлажнена и загар быстрее проявляется. А так как кожа заодно и очень хорошо увлажняется, то и загар держится дольше, так как ничего не ше

лушится и не облазит.

У каждого своя особенность кожи, но именно с Индии у меня был самый красивый шоколадный загар, который держался довольно долго.

Кокосовое масло для загара

Кокосовое масло для загара

Кокосовое масло для загара

Заодно кожа будет питаться маслом и защищаться от пересушивания под солнцем. Получается масло выполняет функцию для загара и после, а так же питает кожу полезными элементами.

 

  • Уход за ногтями и кутикулой

Кокосовое масло питает ногти и смягчает кутикулу.

Кокосовое масло Parachute для ногтей

Кокосовое масло Parachute для ногтей

 

  • Увлажнение кожи

Если нужно увлажнить и подпитать кожу тела, например сухие пятки или локти, руки, то кокосовое масло хороший вариант. Правда не стоит забывать что оно жирное.

Кокосовое масло Parachute для кожи

Кокосовое масло Parachute для кожи

И поэтому для рук я использую масло на ночь под перчатки. Мажу сразу и ногти и руки.

Для ног аналогично удобнее использовать носочки.

Мне не нравится ощущение жирности на теле, поэтому за исключением летнего периода я не наношу кокосовое масло на тело, но я добавляю его немного в воду, когда принимаю ванную. Так и кожа получает увлажнение и меня не так сильно пугает ощущение жирности, да и смыть сразу проще.

 

  • Крем для бритья

Пожалуй такой способ использования кокосового масла самый интересный. Оказалось очень удобно скользить бритвой по маслу…и кожа заодно питается Wink

 

  • Массажное масло

Тут жирность масла идет только в пользу, так как и руки и банки превосходно скользят по маслу и не нужно обновлять крем для массажа. Так же я добавляю туда несколько капель эфирных масел.

 

  • Скраб для тела

Самый распространенный способ — смешать кокосовое масло и измельченный кофе. Такой вариант при добавлении коричневого сахара подойдет и в качестве скраба для губ.

Для тела я использую смесь кокосового масла, соли и добавлением цитрусовых эфирных масел.

 

Применение кокосового масла в ПИЩУ

 

Я ненавижу вкус кокоса и не ем все блюда где есть запах или стружка кокоса. Но ради эксперимента попробовала кокосовое масло Parachute. В силу своих вкусов не могу назвать это масло приятным, но по ощущениям оно довольно мягкое, не горчит.

Если вам нравится вкус кокоса, то масло можно добавлять в кофе/чай, выпечку, заправлять салаты и много различных рецептов, попробовать которые я не решусь. Да и обладая оно другим вкусом я бы не смогла есть столь жирную пищу.

 

Применение кокосового масла ДЛЯ ВОЛОС

 

А вот для волос кокосовое масло мне очень понравилось использовать.

Самый простой и легкий вариант использования — выдавить пару капелек масла и растереть их ладонями и таким образом нанести на волосы. Это отличный вариант для тех, кто имеет сухие, окрашенные или вьющиеся и пушащиеся волосы. Но в этом способе применения главное не переборщить, иначе вместо желаемого эффекта вы получите сосульки на волосах.

 

Кокосовое масло идеально взять с собой на море: и загар получить и волосы от пересушения спасти.

 

Чаще всего я делаю маски для волос из кокосового масла. Иногда я смешиваю его с готовыми масками или смешиваю с домашними, но больше всего люблю самостоятельное использование кокосового масла на волосах.

 

Вот так выглядят мои волосы ДО применения кокосового масла Parachute:

волосы ДО применения кокосового масла

волосы ДО применения кокосового масла

Далее я выливаю растопленное в теплой воде кокосовое масло на ладони и наношу на волосы избегая корней. Кожа головы у меня склонная к жирности, а волосы окрашенные и сухие после осветления, поэтому я не хочу закупоривать поры, а только лишь увлажнить и написать волосы.

При этом волосы приобретают вид очень сальных.

Кокосовое масло Parachute для волос (нанесение)

Кокосовое масло Parachute для волос (нанесение)

Но блеск волос заметен особенно при вспышке.

Я собираю волосы на макушке в пучок и хожу так сутки дома.

Но можно одеть полиэтиленовою шапочку для сугреву и проходить пару часов, но мне больше понравился эффект от суточного ношения кокосового масла на волосах. По ощущением за такой период волосы напитались намного больше.

Сразу скажу, что постельное белье и одежда вообще не пачкаются, масло хоть и жирное, но не такое, как касторовое масло. Поэтому я с пучком спокойно сплю и не обнаруживаю жирных следов на подушке.

Смывается масло хорошо, я его запросто и без проблем смываю за раз. Волосы становятся мягкие, сухость не ощущается. Они более гладкие и шелковистые, не так торчат как до применения. Но сколько бы я масел не пробовала, такого идеального блеска как в рекламах и некоторых отзывах не видела. Нас обманывают.

 

После применения кокосового масла Parachute в качестве маски, волосы выглядят следующим образом:

Волосы после применения кокосового масла Parachute

Волосы после применения кокосового масла Parachute

Жирных сосулек нет, если все смыть, а волосы даже выпрямились. Поэтому мне даже было бы интересно было взглянуть на эффект, который будет после применения кокосового масла на непослушных волосах.

 

В целом я довольна кокосовым маслом Parachute, но из-за специфики моего типа кожи и вкусовых пристрастий область применения масла для меня не столь многофункциональна, как могла бы быть. В повседневной жизни чаще всего пользуюсь им в качестве маски для волос. А когда отправляюсь на море в жаркие страны, то вместо огромной косметички различных средств беру всего одно кокосовое масло, которое использую для и после загара, а также в качестве маски для волос, и иногда могу побаловать себя маслом в качестве крема.

Не могу сказать, что масло является самым лучшим, но за такую цену оно вполне достойно выполняет свои функции. Поэтому ставлю ему твердую четверочку.

 

Буду рада видеть вас снова у себя в гостях Wink

 

°•★ Мой уход за окрашенными волосами ★•°

p.s. везде добавляю сравнительное фото ДО и ПОСЛЕ

Топ-10 доказательной пользы для здоровья от кокосового масла

Кокосовое масло широко продается как суперпродукт.

Уникальная комбинация жирных кислот в кокосовом масле может оказать положительное влияние на ваше здоровье, например, увеличить потерю жира, здоровье сердца и работу мозга.

Вот 10 доказательных преимуществ кокосового масла для здоровья.

Кокосовое масло с высоким содержанием определенных насыщенных жиров. Эти жиры оказывают различное воздействие на организм по сравнению с большинством других пищевых жиров.

Жирные кислоты в кокосовом масле могут стимулировать ваше тело к сжиганию жира и обеспечивают быструю энергию для вашего тела и мозга. Они также повышают уровень ЛПВП (хорошего) холестерина в крови, что может помочь снизить риск сердечных заболеваний (1).

Большинство пищевых жиров классифицируются как триглицериды с длинной цепью (LCT), в то время как кокосовое масло содержит некоторые триглицериды со средней длиной цепи (MCT), которые представляют собой более короткие цепи жирных кислот (2).

Когда вы едите МСТ, они, как правило, попадают прямо в вашу печень. Ваше тело использует их как быстрый источник энергии или превращает их в кетоны.

Кетоны могут быть очень полезны для вашего мозга, и исследователи изучают кетоны в качестве лечения эпилепсии, болезни Альцгеймера и других состояний.

Резюме Кокосовое масло с высоким содержанием MCT, тип жира, который ваш организм усваивает иначе, чем большинство других жиров. MCT ответственны за многие преимущества для здоровья кокосового масла.

Кокос — это необычная еда в западном мире, основными потребителями которой являются люди, заботящиеся о своем здоровье.

Однако в некоторых частях мира кокос — который загружен кокосовым маслом — является основным продуктом питания, которым люди питались на протяжении поколений.

Например, в исследовании 1981 года отмечалось, что население Токелау, островной цепи в южной части Тихого океана, получило более 60% калорий из кокосовых орехов. Исследователи сообщили не только о хорошем самочувствии, но и об очень низких показателях сердечно-сосудистых заболеваний (3).

Китаванцы в Папуа-Новой Гвинее также едят много кокоса, наряду с клубнями, фруктами и рыбой, и у них мало инсульта или болезней сердца (4).

Резюме Несколько поколений по всему миру процветали на протяжении поколений, потребляя значительное количество кокоса, и исследования показывают, что у них хорошее здоровье сердца.

Ожирение является одним из самых серьезных заболеваний в западном мире.

Хотя некоторые люди думают, что ожирение зависит только от того, сколько калорий кто-то ест, источник этих калорий также важен. Разные продукты по-разному влияют на ваше тело и гормоны.

МСТ в кокосовом масле могут увеличить количество калорий, которые сжигает ваш организм, по сравнению с жирными кислотами с более длинной цепью (5).

Одно исследование показало, что употребление 15–30 граммов МСТ в день увеличило расход энергии за 24 часа на 5% (6).

Однако в этих исследованиях конкретно не рассматривалось влияние кокосового масла. Они изучили влияние MCT на здоровье, исключая лауриновую кислоту, которая составляет только около 14% кокосового масла (7).

В настоящее время нет убедительных доказательств того, что употребление кокосового масла само по себе увеличит количество потребляемых вами калорий.

Имейте в виду, что кокосовое масло очень высоко в калориях и может легко привести к увеличению веса, если съесть его в больших количествах.

Резюме Исследования отмечают, что МСТ могут увеличить количество сожженных калорий за 24 часа на целых 5%.Однако кокосовое масло само по себе может не иметь такого же эффекта.

Лауриновая кислота составляет около 50% жирных кислот в кокосовом масле (7).

Когда ваш организм переваривает лауриновую кислоту, он образует вещество под названием монолаурин. И лауриновая кислота, и монолаурин могут убивать вредные патогенные микроорганизмы, такие как бактерии, вирусы и грибки (8).

Например, исследования в пробирке показывают, что эти вещества помогают убивать бактерии Staphylococcus aureus, , вызывающие стафилококковые инфекции, и дрожжи Candida albicans , распространенный источник дрожжевых инфекций у людей (9, 10).

Есть также некоторые доказательства того, что использование кокосового масла в качестве жидкости для полоскания рта — процесс, называемый вытягиванием масла — способствует гигиене полости рта, хотя исследователи считают, что доказательства слабые (11).

Нет доказательств того, что кокосовое масло снижает риск возникновения простуды или других внутренних инфекций.

Резюме Использование кокосового масла в качестве жидкости для полоскания рта может предотвратить инфекции ротовой полости, но требуется больше доказательств.

Одна интересная особенность MCT состоит в том, что они могут уменьшить голод.

Это может быть связано с тем, как ваше тело усваивает жиры, потому что кетоны могут снизить аппетит человека (12).

В одном исследовании 6 здоровых мужчин употребляли различное количество МСТ и ЛКТ. Те, кто ел больше MCT, потребляли меньше калорий в день (13).

Другое исследование, проведенное на 14 здоровых мужчинах, показало, что те, кто ел больше MCT за завтраком, ели меньше калорий за обед (14).

Эти исследования были небольшими и имели очень короткие сроки. Если бы этот эффект сохранялся в течение длительного времени, он мог бы привести к снижению массы тела в течение нескольких лет.

Хотя кокосовое масло является одним из самых богатых природных источников МСТ, нет никаких доказательств того, что потребление кокосового масла снижает аппетит больше, чем другие масла.

Фактически, одно исследование сообщает, что кокосовое масло менее наполнено, чем масло МСТ (15).

Резюме MCT могут значительно снизить аппетит, что может привести к снижению массы тела в долгосрочной перспективе.

В настоящее время исследователи изучают кетогенную диету с низким содержанием углеводов и жиров для лечения различных заболеваний.

Наиболее известным терапевтическим применением этой диеты является лечение лекарственно-устойчивой эпилепсии у детей (16).

Диета резко снижает частоту приступов у детей с эпилепсией, даже у тех, кто не имел успеха с несколькими типами лекарств. Исследователи не уверены, почему.

Сокращение потребления углеводов и увеличение потребления жира приводит к значительному увеличению концентрации кетонов в крови.

Поскольку МСТ в кокосовом масле транспортируются в вашу печень и превращаются в кетоны, медицинские работники могут использовать модифицированную кето-диету, которая включает в себя МСТ и более щедрые углеводы, чтобы вызвать кетоз и помочь в лечении эпилепсии (17, 18).

Резюме МСТ в кокосовом масле могут повысить концентрацию кетоновых тел в крови, что может помочь уменьшить судороги у детей с эпилепсией.

Кокосовое масло содержит натуральные насыщенные жиры, которые повышают уровень холестерина ЛПВП (хорошего) в вашем организме. Они также могут помочь превратить ЛПНП (плохой) холестерин в менее вредную форму.

Многие эксперты считают, что благодаря увеличению ЛПВП кокосовое масло может улучшить здоровье сердца по сравнению со многими другими жирами.

В одном исследовании на 40 женщинах кокосовое масло снижало общий холестерин и ЛПНП (плохой) при увеличении ЛПВП по сравнению с соевым маслом (19).

Другое исследование среди 116 взрослых людей показало, что после диеты, включающей кокосовое масло, повышается уровень холестерина ЛПВП (хорошего) у людей с ишемической болезнью сердца (20).

Резюме Несколько исследований показали, что кокосовое масло может повышать уровень холестерина ЛПВП (хорошего) в крови, что связано с улучшением обмена веществ и снижением риска сердечных заболеваний.

Кокосовое масло имеет много применений, которые не имеют ничего общего с его употреблением.

Многие люди используют его в косметических целях, чтобы улучшить здоровье и внешний вид своей кожи и волос.

Исследования показывают, что кокосовое масло может улучшить влажность сухой кожи и уменьшить симптомы экземы (21, 22).

Кокосовое масло также может защитить от повреждения волос. Одно исследование показывает, что оно может работать как слабый солнцезащитный крем, блокируя около 20% ультрафиолетовых (УФ) лучей солнца (23, 24).

Вытягивание масла, которое включает в себя попадание кокосового масла во рту, например, жидкость для полоскания рта, может убить некоторые вредные бактерии во рту. Это может улучшить здоровье зубов и уменьшить неприятный запах изо рта, хотя необходимы дополнительные исследования (25, 26).

Резюме Люди могут наносить кокосовое масло на кожу, волосы и зубы. Исследования показывают, что он действует как увлажнитель кожи, защищает от повреждения кожи и улучшает здоровье полости рта.

Болезнь Альцгеймера является наиболее распространенной причиной деменции. Обычно поражает пожилых людей (27).

Это состояние снижает способность вашего мозга использовать глюкозу для производства энергии.

Исследователи предположили, что кетоны могут обеспечить альтернативный источник энергии для этих неисправных клеток мозга, чтобы уменьшить симптомы болезни Альцгеймера (28).

Авторы исследования 2006 года сообщили, что МСТ улучшали функцию мозга у людей с более легкими формами болезни Альцгеймера (29).

Тем не менее, исследования все еще предварительны, и нет никаких доказательств того, что кокосовое масло само по себе борется с этой болезнью.

Резюме Ранние исследования показывают, что МСТ могут повышать уровень кетонов в крови, потенциально ослабляя симптомы болезни Альцгеймера. Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования.

Поскольку некоторые жирные кислоты в кокосовом масле могут снизить аппетит и увеличить сжигание жира, это также может помочь вам похудеть.

Брюшной жир или висцеральный жир ложится в брюшную полость и вокруг ваших органов. МСТ, по-видимому, особенно эффективны для уменьшения живота по сравнению с LCT (5).

Жир в брюшной полости, наиболее вредный тип, связан со многими хроническими заболеваниями.

Окружность талии является простым и точным маркером количества жира в брюшной полости.

В 12-недельном исследовании 40 женщин с абдоминальным ожирением у тех, кто принимал 2 столовые ложки (30 мл) кокосового масла в день, было значительное снижение как индекса массы тела (ИМТ), так и окружности талии (19).

Между тем, 4-недельное исследование с участием 20 мужчин с ожирением отметило уменьшение окружности талии на 1,1 дюйма (2,86 см) после того, как они принимали 2 столовые ложки (30 мл) кокосового масла в день (30).

Кокосовое масло по-прежнему содержит много калорий, поэтому его следует использовать с осторожностью. Замена некоторых других ваших кулинарных жиров на кокосовое масло может принести небольшую пользу для похудения, но в целом данные противоречивы (31).

Масло, полученное из кокосовых орехов, имеет ряд преимуществ для вашего здоровья.

Для того, чтобы получить максимальную отдачу от этого, убедитесь, что выбрали органическое, девственное кокосовое масло, а не рафинированные версии.

Интернет-магазин кокосового масла.

рафинированного и нерафинированного кокосового масла | Здоровое питание

Андреа Болдт Обновлено 21 ноября 2018

Кокосовое масло — это дорогая «чистая» еда. Сторонники утверждают, что этот насыщенный жир искажается годами и идеально подходит для жарки, выпечки и дополнительной энергии в смузи. Но, если вы хотите запрыгнуть на эту подножку, купить кокосовое масло не так просто, как вы думаете. Вы сталкиваетесь с выбором, включая банки с пометкой «очищенный» и «неочищенный». Обе версии предлагают преимущества, но вы заметите разницу во вкусе, внешнем виде и пищевой ценности.

Рафинированное кокосовое масло

Рафинированное кокосовое масло «сухого помола» означает, что кокосовые орехи были выпечены до экстракции масла. Затем масло «отбеливают», чтобы убить микробы и удалить частицы пыли и насекомых. Отбеливание не включает в себя бытовой очиститель, а процесс, посредством которого масло пропускается через отбеливающую глину для фильтрации.

В результате получается масло с мягким вкусом. Он идеально подходит для косметических процедур, таких как кондиционирование волос, и для людей, которые не любят жирный кокосовый вкус в своих продуктах.

Некоторые более мелкие версии рафинированного кокосового масла также добавляют частично гидрогенизированные жиры. Частично гидрогенизированный жир — это продукт, производимый человеком — тип транс-жиров, который особенно вреден для вашего здоровья. Если вы выбираете рафинированное кокосовое масло, прочитайте этикетку, чтобы убедиться, что вы выбрали чистое кокосовое масло без добавок.

Рафинированное кокосовое масло более обработано, чем нерафинированное. Если для вас важно употреблять в пищу продукты, максимально приближенные к их естественному состоянию, рафинированное кокосовое масло, вероятно, не является хорошим выбором для вас.

Рафинированное кокосовое масло имеет температуру дымообразования 350 градусов по Фаренгейту. Вы можете использовать его для обжаривания или выпекания, но оно неприемлемо для жарки из-за этого температурного барьера.

Неочищенное кокосовое масло

Неочищенное кокосовое масло подвергается процессу, называемому «мокрым размолом». Масло извлекается из свежих кокосовых орехов, центрифугируется и не подвергается отбеливанию. Это делает нерафинированную, также известную как «девственная» или «чистая», наименее обработанную форму кокосового масла.

С меньшим количеством утонченности вы получите больший кокосовый вкус.Кроме того, вы также получаете больше питательных веществ. Когда кокосовое масло рафинировано, выпечка и отбеливание уменьшают количество доступных полифенолов и жирных кислот со средней длиной цепи. Эти соединения обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами; таким образом, нерафинированное кокосовое масло может быть лучше, если вы принимаете его для укрепления вашего здоровья. Рафинированное кокосовое масло не лишено этих питательных веществ, его просто меньше.

Рафинированное кокосовое масло имеет температуру дымообразования 400 градусов по Фаренгейту, что означает, что оно больше подходит для жарки.Но это придаст кокосовый вкус большинству рецептов.

Он также имеет более короткий срок годности и может быть немного дороже.

Замечание о пользе для здоровья кокосового масла

У кокосового масла есть исследования, подтверждающие его потенциальную пользу для здоровья, но многие из этих исследований не дают результатов. Кокосовое масло представляет собой насыщенный жир со средней длиной цепи, поэтому он метаболизируется немного по-другому и быстрее, чем другие формы насыщенных жиров, такие как те, которые содержатся в продуктах животного происхождения. Поскольку он быстро метаболизируется, это быстрый источник энергии.

Тем не менее, поскольку исследования кокосового масла неубедительны, особенно если рассматривать его как часть целой западной диеты, его следует употреблять в умеренных количествах. Насыщенные жиры по-прежнему могут негативно влиять на уровень холестерина и повышать риск сердечных заболеваний.

кокосовое масло | Преимущества, использование и побочные эффекты органического кокосового масла

Кокосовое масло — это один из супер-продуктов, который имеет потенциальную пользу для здоровья и имеет несколько медицинских применений. Это полезно для кожи, волос, сердца, мозга и пищеварительной системы. Тем не менее, кокосовое масло содержит большое количество насыщенных жиров, но теперь научное сообщество считает, что это лучшее пищевое масло. Кислота LAURIC, присутствующая в кокосовом масле, приносит много пользы для здоровья. Органическое кокосовое масло также используется в приготовлении лекарственного масла.Он действует как основа определенных лекарственных масел, используемых в аюрведе и альтернативных лекарствах. Большинство из них используются для волос и кожи.

Кокосовая пальма

Научное название для кокосовой пальмы или кокосовой пальмы — Cocos Nucifera. Коко — это испанское и португальское слово, означающее «улыбка», «лицо обезьяны». С прошлых 4000 лет кокосовая пальма всегда использовалась в качестве еды и в качестве лекарственного средства. Материалами, собранными из кокоса, являются его фрукты, кокосовая мякоть, кокосовая вода, кокосовое молоко и кокосовое масло.Многие могут подумать, что кокос — это орех, но с ботанической точки зрения кокос — это костянка (косточковый плод), а не орех. Использование кокосового масла настолько уважаемо, что оно было и остается важной частью аюрведической медицины с 1500 года до нашей эры. Органическое масло кокосового масла потреблялось в тропических странах в течение тысяч лет. Кокос в настоящее время выращивается в более чем 60 странах мира, некоторые из которых включают Мальдивы, Индию, Филиппины, Шри-Ланку и Индонезию.

Основная информация

Точка плавления 24 ° C (76 ° F)
Точка плавления (нерафинированное / натуральное кокосовое масло) 177 ° C (350 ° F)
Smoke Point (Рафинированное кокосовое масло) 204 ° C (400 ° F)
Название завода Кокосовая пальма
Ботаническое название растения COCOS NUCIFERA
Жирные кислоты КИСЛОТА КИСЛОТНАЯ, КИСЛОТА КИСЛОТА
Другие названия Масло копры, хвост Нариял
Кокосовое масло Пищевая ценность

10 грамм кокосового масла содержит.

Калории 86.2 Ккал
Калории из жира 86.2 Ккал
Всего жиров 10 г
Насыщенных жиров 86.5
Мононенасыщенных жиров
Полиненасыщенные жиры 1,8
Белки 0
Всего углеводов 0
Пищевые волокна 0
Сахар 0
Вода Вода Вода Вода Вода Вода Вода Вода Вода Вода Вода Вода Вода Вода 0
Фитостеролы 86 мг

Основные углеводы

Углеводы Соотношение на 10 г
Всего углеводов Ноль
Сахар Ноль
Крахмал Ноль

Жиры, липиды и жирные кислоты

Ноль
Липиды Стоимость 10 г
10 Всего жирности г
Насыщенный жир 8.6 г
мононенасыщенные жиры 580 мг
полиненасыщенные жиры 180 мг
холестерин ноль
транс-жиры ноль
омега-3 жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 180 мг

Витамины

Витамины Соотношение на 10 г
Витамин Е (альфа-токоферол) 0 ,01 мг
Витамин К 0,05 мг
Холин 0,03 мг

Как производится органическое кокосовое масло?

Процесс сушки

Кокосовое масло получают путем измельчения высушенного ядра (высушенное ядро ​​также известно как «копра»). Это высушенное ядро ​​содержит не менее 60-65% масла. Это масло обладает натуральным сладким вкусом кокоса. Кокосовое масло содержит 92% насыщенных жирных кислот в форме триглицеридов.

Процесс экстракции: сухая и влажная обработка

Кокосовое масло можно экстрагировать двумя способами.

  1. Сухая обработка
  2. Мокрая обработка

При сухой обработке мясо извлекается и сушится с использованием солнечного света, печей или огня, чтобы удалить влагу, предотвращая при этом ожоги и микробное вторжение. Этот тип сушки делается для создания копры. После создания копры ее растворяют в растворителях или прессуют для получения белка с высоким содержанием клетчатки и кокосового масла.Это сусло затем используется в качестве корма для животных.

При мокром способе обработки ядро ​​кокоса не проходит процесс сушки. Мокрый метод далее делится на ферментацию, охлаждение и оттаивание, ферментативный и pH-метод или любой из этих методов, используемых в комбинации. Основной целью метода мокрой обработки является дестабилизация эмульсии.

  • Способ ферментации: При этом свежее кокосовое молоко и дистиллированная вода смешиваются в пропорции 1: 1. В один литр этой смеси добавляют 2 грамма пекарских дрожжей для процесса ферментации.Затем его тщательно перемешивают до получения однородной смеси. Смесь оставляют стоять в течение 36 часов при комнатной температуре. Через 36 часов слой масла и воды отделяется, а верхний слой масла сливается.
  • Метод охлаждения и оттаивания: В этом методе кокосовое молоко центрифугируют при 3600 g в течение 10-15 минут и верхний слой сливок удаляют для охлаждения. Охлаждение обычно проводится при 5 градусах Цельсия в течение 24 часов. Охлажденные сливки затем размораживают на водяной бане при 50 градусах Цельсия для извлечения масла.
  • Ферментативная обработка: В этом методе кокосовое молоко с ферментом папаин в 0,1% (мас. / Мас.) Молока. Перемешивают до получения однородной смеси. Оставляют стоять при 55 градусах Цельсия на 3 часа. Это оптимальная температура для фермента папаина. Позже эту смесь центрифугируют при 4900 г в течение 25-30 минут для получения масла.

Чтобы очистить сырое кокосовое масло в пищевое кокосовое масло, были проведены различные процедуры, которые включают физическое разделение и химическую обработку.Очистка сырого кокосового масла представляет собой четырехэтапный процесс дегуммирования, нейтрализации, отбеливания и дезодорации.

Типы и классификация кокосового масла

Однако не существует промышленного стандарта для типов кокосового масла, но производители используют некоторые слова, такие как натуральное, необработанное, органическое и т. Д. Перед кокосовым маслом. Что они имеют в виду, мы обсудим здесь.

Кокосовое масло первого отжима

Синонимы

  • Кокосовое масло сырое
  • Кокосовое масло нерафинированное
  • Чистое кокосовое масло
  • Кокосовое масло
  • необработанное Кокосовое масло

перерабатывает кокосовое масло, которое не подвергается переработке, и фактически не обрабатывается в коксовом масле.Он нефильтрован и изготовлен без каких-либо добавок. Это масло минимально обработано. Он не подвергается какой-либо дальнейшей обработке, такой как очистка, отбеливание и дезодорация.

Оно отличается от рафинированного кокосового масла, так как оно не рафинировано, не отбелено и не дезодорировано. Это натуральная форма кокосового масла и не гидрогенизированная. При его извлечении не используются отбеливающие химикаты. Это также не очищено и дезодорировано.

Это сырое кокосовое масло, которое получают непосредственно из кокоса и процесса экстракции.Он также известен как «чистое кокосовое масло». Нерафинированное кокосовое масло имеет лучший вкус по сравнению с рафинированным кокосовым маслом. В дополнение к этому это сохраняет естественный аромат свежих кокосов, так как это не обработано.

Доступны две доступные формы девственных масел.

  1. Экстракция с использованием тепла: Масло извлекается из высушенных плодов кокоса через гидравлический пресс с использованием тепла. Девственное и сырое кокосовое масло одинаковы.
  2. Кокосовое масло холодного отжима: В этом механические методы используются для извлечения кокосового масла.Некоторое тепло также генерируется во время этого метода естественным путем, но внешний источник тепла не используется. Некоторые производители также контролируют тепловыделение до 49 ° C (120 ° F). Температура не превышает 49 ° С.

Натуральное органическое кокосовое масло широко используется в различных продуктах, таких как функциональные продукты, детское питание, полезные продукты питания, фармацевтические препараты, нутрицевтики и космецевтики. Кокосовое масло первого отжима обладает другим вкусом и ароматом и имеет чистый цвет. Его можно получить либо путем переработки кокосового молока, кокосового мяса или остатков кокосового молока.Натуральное кокосовое масло содержит триглицериды со средней длиной цепи и высокое содержание лауриновой кислоты.

Рафинированное органическое кокосовое масло

Рафинированное кокосовое масло получают из неочищенного кокосового масла с использованием некоторых методов отбеливания и рафинирования. Это также известно как кокосовое масло RBD, которое обозначает очищенное, отбеленное и дезодорированное кокосовое масло. Точка дымности рафинированного кокосового масла выше, чем нерафинированного кокосового масла.

Это масло получено из копры или высушенного ядра. Поскольку он непосредственно получен из копры, он может содержать частицы пыли, остатки насекомых, микробы, грибковые споры и многие другие загрязнители, которые не пригодны для потребления человеком.Поэтому это масло необходимо очищать отбеливающей глиной, чтобы оно было пригодно для потребления человеком. Чтобы удалить его характерный запах и вкус, используется высокая температура, чтобы дезодорировать кокосовое масло. Часто ГИДРОКСИД НАТРИЯ добавляют для продления и увеличения срока годности.

Гидрогенизированное кокосовое масло

Для повышения температуры плавления рафинированное кокосовое масло дополнительно перерабатывается в процессе гидрирования. Повышает температуру плавления кокосового масла до 35–40 ° C (95–104 ° F).

Химия кокосового масла

Кокосовое масло — одно из самых привлекательных масел для кондитерских изделий, хлебобулочных изделий и продуктов для жарки во фритюре. Это возможно благодаря двум особым характеристикам кокосового масла.

  1. Хорошая стабильность и
  2. Высокая степень насыщения

При более низких температурах кокосовое масло является твердым и ломким. Ниже 30 градусов он имеет острую температуру плавления, но остается твердым при низкой температуре окружающей среды. Олеиновая кислота, лауриновая кислота и фосфолипиды являются одними из компонентов кокосового масла, которые продлевают период индукции для кристаллизации кокосового масла при 15 градусах Цельсия.Такое кристаллическое поведение кокосового масла делает его очень важным в качестве кремов для заливки печенья и шоколадных покрытий.

При воздействии атмосферного кислорода кокосовое масло очень устойчиво к окислительному разрушению. Однако обработка и рафинирование могут оказывать некоторое влияние на стабильность масла. Это означает, что девственное кокосовое масло является более стабильным по сравнению с рафинированным кокосовым маслом . Одним из факторов, который отличает кокосовое масло от других обычных масел, является то, что кокосовое масло содержит большое количество жирных кислот с короткой и умеренно длинной цепью.

В состав сырого кокосового масла входит.

  1. Триацилглицерол
  2. Жирные кислоты
  3. Фосфолипиды
  4. Токоферолы
  5. Микроэлементы
  6. Стерины
  7. Летучие вещества
  8. Свойства моноацилглицерина и
  9. 30307

    30307

    30307

    30307

    30307

    30307

    9303

    9303

    9308

    909

    Первичное действие

    • Противовоспалительное средство (эффекты видны на коже)
    • Демульцент (успокаивающее и смягчающее действие на кожу)
    • Увлажняющее средство
    • Противозудное средство
    • Антиоксидантное
    • Гликемическое
    • Гипогликемическое Гипогликемическое Гипогликемическое Гипогликемическое Гипотизирующее
    • Жиросжигатель
    • Адаптогенный
    • Антибактериальный
    • Антивирус
    • Противомикробный
    • Противораковый

    Вторичное действие

    • Антацидный (полезный при кислотном рефлексе и стрессе
    • 908 907 908 908) 908 908 908 908 908 908 908 908 908 908 8308 908 8308 908 8308 908 8308 908 8308 908 308 908 908 908 908 908 908 908 83030 908 908 8308 908 8308 908 8308 908 83030 908 908 908 909 Антидепрессант
    • Седативный
    • Антиконвульсант

    Полезен при заболеваниях

    Кокосовое масло полезно при следующих состояниях здоровья.

    Brain & Нервы

    сердца и крови

    • Высокий уровень холестерина
    • Высокий LDL холестерина
    • Низкий HDL холестерина
    • Высокий уровень триглицеридов уровень
    • Атеросклероз

    Пищеварительная Здоровье

    • Кислотность
    • Хронический гастрит
    • Кислотный рефлюкс
    • Язвенная болезнь желудка
    • Болезнь Крона
    • Синдром раздраженного кишечника (СРК)

    Зубы и десны

    • 909

      • Выпадение волос
      • Прыщи или прыщи
      • Экзема
      • Псориаз
      • Зуд
      • Сухая кожа

      Другие

        909Преимущества масла

        Кокосовое масло полезно для снижения веса (ожирение), болезни Альцгеймера, болезней сердца, выпадения волос, кожных заболеваний и т. Д.Вот некоторые доказательные преимущества кокосового масла. Мы также ответили на ваш общий вопрос о кокосовом масле.

        Помогает в потере веса

        Жир в рационе всегда обвиняют в росте распространенности ожирения, но не все жиры и липиды одинаковы. Исследования показали, что пищевые жиры со средней жирной кислотой полезны и не способствуют увеличению веса. Эти жирные кислоты со средней длиной цепи, которые присутствуют в кокосовом масле, абсорбируются в желудочно-кишечном тракте и транспортируются в печень без включения в хиломикроны.Это означает, что кокосовое масло не хранится в организме, а непосредственно поглощается и используется в качестве источника энергии. Так как он не хранится, это не приводит к увеличению веса. В дополнение к этому, кокосовое масло также увеличивает сжигание жира, поэтому организм использует жир в качестве источника топлива / энергии.

        Антиоксидантные свойства

        По сравнению с другими видами жиров и масел, кокосовое масло первого отжима обладает высокими антиоксидантными свойствами. Он оказывает сильное поглощающее действие на определенные свободные радикалы, которые могут повредить клетки организма и системы органов.Кроме того, он также имеет высокое содержание фенола (содержит феруловую кислоту и п-кумаровую кислоту).

        Во многих исследованиях обнаружена сильная корреляция между общим содержанием фенола и активностью по удалению, то есть чем выше содержание фенола, тем выше активность по очистке и меньше ущерб, нанесенный свободными радикалами и окислителями. Поскольку кокосовое масло имеет более высокое содержание фенолов, оно эффективно защищает организм от вредного воздействия свободных радикалов.

        Антимикробный эффект

        Кокосовое масло обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами, то есть защищает организм от вредного воздействия бактерий и других микробов и защищает от инфекций.Диарея, связанная с антибиотиками, вызвана микробом «clostridium difficile». Исследования показали, что первичное кокосовое масло помогает контролировать инфекцию, вызванную Clostridium difficile. Этот защитный эффект объясняется наличием лауриновой кислоты в кокосовом масле, которая подавляет рост микробов и предотвращает его дальнейшее расширение.

        Лауриновая кислота, каприловая кислота и каприновая кислота, присутствующие в кокосовом масле, обладают противогрибковыми свойствами и, таким образом, задерживают рост грибков и предотвращают появление грибковых заболеваний и грибковых инфекций кожи.

        Заболевания поджелудочной железы и печени

        При заболеваниях поджелудочной железы и печени переваривание диетического жира становится затруднительным, то есть потребление жира может привести к болям в животе / судорогам, стеаторее и нарушению всасывания жира.

        Кокосовое масло содержит жирные кислоты со средней длиной цепи, которые непосредственно всасываются в желудочно-кишечном тракте и затем транспортируются в печень. Таким образом, кокосовое масло лучше переваривается и всасывается у людей с недостаточностью поджелудочной железы и заболеваниями печени по сравнению с диетическим жиром с длинноцепочечными жирными кислотами.

        Лечит кислотный рефлюкс

        Состояние, при котором кислота из желудка поднимается в пищевод, называется кислотным рефлюксом. Нижний пищеводный сфинктер представляет собой мышечное кольцо, которое предотвращает попадание кислоты в пищевод. Однако, если есть проблема с нижним сфинктером пищевода, то есть если он не закрывается должным образом или открывается слишком часто, кислота может вытекать из желудка в пищевод. Это может привести к жжению в груди, известной как изжога.

        Кокосовое масло покрывает пищевод и слизистую оболочку горла и таким образом предотвращает боль и дискомфорт, связанные с кислотным рефлюксом.Некоторые исследования показали, что кислотный рефлюкс связан с чрезмерным ростом бактерий. Поскольку кокосовое масло обладает антибактериальными свойствами, оно способствует устранению бактерий и лечит состояние.

        Предотвращает остеопороз

        Исследования показали, что первичное кокосовое масло предотвращает потерю костной массы и задерживает развитие остеопороза и остеомаляции. В дополнение к этому, кокосовое масло содержит большое количество полифенолов и антиоксидантов, что еще больше улучшает здоровье костей и уменьшает воспаление.

        Противораковые эффекты

        Девственное кокосовое масло оказалось более защищающим по сравнению с другими ненасыщенными маслами. Кокосовое масло ингибирует индукцию канцерогенных агентов в толстой кишке и молочной железе. В дополнение к этому, кокосовое масло богато жирными кислотами со средней длиной цепи и идеально подходит для людей с подавленным иммунитетом. Следовательно, кокосовое масло является плотным источником энергии для людей с подавленной иммунной системой, таких как больные раком. Кроме того, исследования показали, что потребление натурального кокосового масла во время химиотерапии помогает улучшить функциональное состояние больных раком.

        Предотвращает атеросклероз

        Образование сгустков или бляшек на стенках артерий вызывает атеросклероз, который может привести к сердечной недостаточности. Исследования показали, что кокосовое масло со средней жирной кислотой может помочь в предотвращении атеросклероза. Он также обладает антикоагулянтным эффектом. Также было показано, что уровень холестерина в сыворотке снижается. В дополнение к этому, жирные кислоты со средней длиной цепи также обладают небольшим гипогликемическим эффектом, который может помочь в лечении диабета.Эти понижающие глюкозу и липид свойства кокосового масла могут предотвратить возникновение атеросклероза.

        Артрит

        Антиоксиданты, присутствующие в девственном кокосовом масле, очень эффективны в уменьшении воспаления, боли в суставах и отеков.

        Лекарственное использование кокосового масла

        Натуральное увлажняющее средство для кожи

        Кокосовое масло — это натуральный увлажнитель кожи, который придает нежирный вид. Натуральное кокосовое масло борется с преждевременным старением и уменьшает морщины и пятна.

        Помогает при лечении кариеса

        Кокосовое масло воздействует на бактерии, вызывающие образование полости. Кроме того, это мощный разрушитель микробов. Следовательно, он защищает зубы и предотвращает кариес.

        Средство от загара

        Кокосовое масло — это средство от солнечных ожогов и естественный солнцезащитный крем, защищающий кожу от вредного воздействия солнца и ультрафиолетовых лучей.

        Шрамы, сыпь, пятна и язвы

        Кокосовое масло очень эффективно уменьшает шрамы, сыпь, пятна и язвы.

        Боль в суставах с нежностью и покраснением

        Регулярный легкий массаж с кокосовым маслом уменьшает боль в суставах, болезненность и покраснение суставов.

        Natural Hair Conditioner

        Кокосовое масло действует как естественный кондиционер и улучшает общий рост волос.

        способов использования кокосового масла в ежедневной диете

        1. Не все масла безопасны для приготовления при высоких температурах. Кокосовое масло является одним из таких вариантов, который является безопасным и может использоваться при высоких температурах.
        2. Кокосовое масло можно добавлять в смузи, чтобы улучшить общее содержание энергии и сделать его калорийным. Такие смузи можно давать детям с недостаточным весом или недоеданием, людям с низким уровнем иммунитета, таким как туберкулез, ВИЧ и рак.
        3. Можно легко использовать кокосовое масло для выпечки, гриля, жарки и тушения.
        4. Вместо масла на тосте можно использовать кокосовое масло.
        5. Кокосовое масло также можно использовать как заправку для салата.
        6. Домашние батончики из мюсли можно также приготовить с использованием кокосового масла.

        Рекомендация и дозировка

        Рекомендация по кокосовому маслу зависит от различных факторов, таких как текущая масса тела человека, физическая активность, образ жизни и наличие или отсутствие определенного клинического состояния.

        1. Здоровые люди, которые не имеют избыточного веса или ожирения и не имеют каких-либо клинических состояний, могут потреблять 4 чайные ложки в день.
        2. Спортсмены, люди с недостаточным весом и растущими детьми, могут потреблять 5-6 чайных ложек кокосового масла в день.
        3. Люди с сердечными заболеваниями, измененным липидным профилем и повышенной массой тела (избыточный вес или ожирение или брюшное ожирение) могут потреблять 3-4 чайные ложки первичного кокосового масла в день.

        Узнать больше

        .
        Различия между рафинированным и натуральным кокосовым маслом

        mikroman6 / Moment / GettyImages

        От кулинарии до глубоко кондиционирующих волос, кокосовое масло является универсальным. Он также содержит антиоксиданты, которые помогают вашему организму отразить свободные радикалы. Но прежде чем углубляться в преимущества, которые дает использование этого волшебного продукта, важно понять, что отличает первичное кокосовое масло от рафинированного кокосового масла.

        Рафинированное

        Основное различие между натуральным и обычным кокосовым маслом заключается в количестве рафинированного масла.Рафинированное кокосовое масло, иногда называемое дезодорированным или отбеленным, подверглось процессу сушки кокосового ореха, которое обычно производится на солнце. Как правило, рафинированное кокосовое масло считается менее качественным.

        Неочищенное

        Неочищенное кокосовое масло можно также назвать первичным кокосовым маслом. Тип метода, используемого для извлечения масла из кокосового ореха, осуществляется наиболее естественным путем, без использования каких-либо искусственных фильтров, которые иногда используются в процессе рафинированного кокосового масла.В этом процессе также не используются химические вещества.

        Запах и вкус

        Девственное кокосовое масло сохраняет сладкий запах и вкус кокосового ореха, тогда как рафинированное кокосовое масло теряет большую часть аромата и запаха. Простой способ узнать, является ли кокосовое масло нерафинированным, — это подержать его в ладони. Неочищенное кокосовое масло должно легко таять, в то время как рафинированное кокосовое масло обычно остается довольно твердым.

        Копра

        Копра, которая используется в очищенном кокосовом масле, представляет собой высушенное ядро ​​или мясо кокоса.Кокосовое масло, изготовленное из копры, обычно имеет густую консистенцию, поэтому оно слишком густое, чтобы использовать его в качестве увлажняющего крема для кожи или кондиционера для волос, поскольку оно будет лежать на коже без впитывания. Это может забить поры и нанести вред коже.

        Добавить комментарий

        Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *