Малина польза и вред для здоровья: Что происходит с организмом, когда мы едим малину?

Содержание

Что происходит с организмом, когда мы едим малину?

Практически у каждой хозяйки в запасах найдется несколько баночек малинового варенья или замороженных ягод в морозилке. В чем польза этих ароматных розовых ягод, а также почему не нужно злоупотреблять ими — в статье.

Врачи- диетологи твердят, что малина обладает антиоксидантным действием. Она поможет не только очистить организм, но и есть вкусные ягоды и худеть, поскольку у нее низкая калорийность. У свежей малины в 100 г продукта 52 ккал, у замороженной без сахара — 55 ккал, у консервированной в сахарном сиропе — 91 ккал, сушеной — 111 ккал. Но самая полезная свежая.

Дорогомиловский рынок

Помогает при воспалениях

Чай с малиновым вареньем, пожалуй, самое популярное лекарство при лечении простуды и ангины. Кроме того, что это вкусный напиток, он также богат витамином C и салициловой кислотой, считающейся отличным жаропонижающим и потогонным средством. Практически малина выполняет функцию аспирина, однако в отличие от аптечного препарата не содержит химических веществ.

Снижаете риск сердечных заболеваний

В состав ягоды входит бета-ситостерин, который предотвращает скопление холестерина на стенках сосудов, а фитостерины способствуют профилактике развития атеросклероза. Благодаря содержащимся в ягоде кумаринам ее регулярное употребление нормализует свертываемость крови. Содержащийся в ягодах магний улучшает работу сердечной мышцы, а витамин K укрепляет капилляры. Эти розовые плоды могут остановить длительное кровотечение и нормализовать повышенное артериальное давление.

«Фестиваль Горной малины»

Улучшает работу нервной системы

В ягоде содержится большое количество минералов и меди, которые помогают справляться с регулярными стрессами и эмоциональными нагрузками. Кроме этого ягоды обладают успокаивающим эффектом, и чашечка чая с вареньем или 100 грамм ягод помогут справиться с депрессивными состояниями и внезапным чувством тревоги.

Помогает пищеварительной системе

Малина не только повышает аппетит, но и стимулирует работу кишечника благодаря содержащимся яблочной, лимонной и других кислот, а также большому количеству клетчатки. Малина оказывает слабительное действие и очень полезна при запорах. Концентрированный настой из листьев растения поможет остановить желудочные кровотечения и повысит эффективность лечения гастрита. Чтобы привести в порядок желудочно-кишечный тракт достаточно перед каждым приёмом пищи есть 10-15 ягод.

«Фестиваль Горной малины»

Польза для женщин

Содержащиеся в малине витамины А и Е улучшают состояние кожи, смягчая и увлажняя ее, а вода и фруктовые кислоты разглаживают морщинки и поддерживают естественную эластичность. Магний же помогает волосам быстрее расти.

Малиновые чаи эффективны для регулирования менструального цикла и облегчения болей в этот период. Фолиевая кислота, которая тоже входит в состав ягоды, обеспечивает нормальное формирование плода. Единственное предостережение для беременных – отвар из листьев малины запрещен к приему женщинам до 36-й недели беременности. Для организма женщины перед климаксом свежая малина участвует в синтезе гормонов и усовершенствует работу репродуктивных органов, что благоприятно в любом периоде развития женщины.

Польза для мужчин

Благодаря антиоксидантам, аскорбиновой кислоте и магнию малина предотвращает бесплодие, усиливает уровень тестостерона, улучшает фертильность. Клетчатка и пектин стимулируют работу пищеварительного тракта, а фруктовые кислоты повышают кислотность в желудке. Малиновый комплекс из флавоноидов, минералов, витаминов и сахаров все это обеспечивает стрессоустойчивость мужчин, а фитонутриенты улучшают память и поднимают настроение.

Малины и закаты из нее

Вред и противопоказания

Польза и вред для здоровья идут рядом друг с другом. Важно избегать чрезмерного употребления малины, поскольку есть ряд случаев, когда это может привести к нежелательным результатам и обострениям болезней. Важно исключить малину из рациона при:

— сахарном диабете

— бронхиальной астме

— панкреатите

— язве желудка

— мочекаменных заболеваниях

— подагре

— алергиях

— беременным с гипертонусом матки

Как выбрать малину?

Хорошие и вкусные ягоды должны быть сухими, иметь ярко-красный цвет (для сортов красной малины) и приятный аромат. Если малина мятая и темного цвета есть ее не стоит.

Хранение малины

Изначально ягоды нужно перебрать. После разложить на тарелке одним или двумя слоями, накрыть бумажным полотенцем и поместить в холодильник. Таким способом ягоды могут храниться около двух дней. Мыть малину нужно очень осторожно, перед употреблением и замораживанием. При заморозке ягоды нужно разложить одним слоем и поместить в морозильную камеру. Когда ягоды хорошо замерзнут, их можно достать и распределить по пакетикам, в которых и хранить в дальнейшем в морозилке.

Малина: польза и вред для здоровья

Малина: UGC

Малина — вкусная ягода с приятным ароматом. У нее множество полезных свойств, которые оказывают хорошее воздействие на наш организм. По этой причине она часто используется в медицине. Чем отличается малина? Польза и вред — дальше в статье.

Малина: польза для взрослых и детей

Польза малины уже давно подтверждена на практике. Это одна из самых полезных ягод. Полезные свойства малины помогут справиться со следующими проблемами:

рахитом;
плохой работоспособностью пищеварительной системы;
атеросклерозом;
плохим свертыванием крови;
низким уровнем гемоглобина;
нарушениями сердечно-сосудистой системы.

Какой состав у ягоды малина? Витамины она содержит жирорастворимые (А, Е, К, альфа- и бета-каротин) и водорастворимые (С, В1, В2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9), а также макро- и микроэлементы, такие как кальций, магний, железо, марганец, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, селен.

Читайте также

Сельдерей: польза и вред для женщин

Я рекомендую при простуде пить морс из малины, так как в этом напитке содержится большая концентрация полезных веществ, указанных выше.

В связи с таким богатым химическим составом польза и вред малины могут быть индивидуальными. Поэтому, прежде чем начать ее употреблять, посетите лечащего врача, который даст профессиональные рекомендации.

Чем полезна малина для женщин? Эта ягода должна присутствовать в рационе девушек. Свойства малины позволят предотвратить развитие гормонального нарушения и авитаминоза, преждевременное старение кожи, лишний вес и болевые ощущения при менструации.

Какие витамины в малине и микроэлементы полезны мужчинам? Абсолютно все, ведь ягода поможет:

повысить активность, качество и количество сперматозоидов;
предупредить импотенцию;
привести в норму сердечно-сосудистую систему.

Читайте также

Груша: польза, вред, калорийность

Отдельно следует выделить чай, куда добавляют листья малины. Польза проявляется в положительном воздействии на организм, повышая сопротивляемость к простуде. Чем еще полезен лист малины? Польза подробно расписана моими коллегами в научной статье «Малина как лечебное средство».

Вот мои рекомендации: пейте чай с малиной при беременности. Он поможет подготовиться организму к родам, справиться с токсикозом и простудой, а также улучшить работоспособность пищеварительной системы.

Малина при простуде является незаменимым составляющим лечебных средств. Ягода способна не просто понизить температуру тела, но и насытить организм витаминами.

Чем полезна малина? Она поможет избавиться от кашля и температуры, ангины, холецистита. Это возможно благодаря ее уникальному химическому составу, о котором подробно написали мои коллеги в научной статье.

Читайте также

Кунжутное масло: полезные свойства, применение, вред

Девушкам будет интересно узнать, чем еще полезна малина. Польза для похудения проявляется в низкой калорийности. Из-за нее не повысится уровень сахара в крови.

Малина: вред, противопоказания

Фото: pixabay.com: UGC

Сразу хотелось бы отметить, можно ли беременным малиновое варенье. Да, можно, но дозировки важно регулировать. Чрезмерное употребление этой ягоды в любом ее виде может пагубно сказаться на здоровье. Обязательно проконсультируйтесь с гинекологом по поводу дозировки и схемы употребления ягоды.

Что важно отметить про ягоду малина? Польза и вред для здоровья идут рядом друг с другом. Важно избегать чрезмерного употребления. Существует ряд случаев, когда лучше отказаться от малины. Важно исключить ее из своего рациона при:

Читайте также

Морковь: польза и вред для организма

сахарном диабете;
бронхиальной астме;
панкреатите;
язве;
мочекаменных заболеваниях;
подагре;
колите;
нефропатии;
дисфункции мочевыводящих путей.

Еще стоит обратить внимание на болезни, причиной которых стало повышенное содержание оксалатов. Малина содержит в себе огромное их количество, которые при большой концентрации кристаллизуются и вызывают проблемы у организма.

Еще стоит избегать употребления этого продукта:

людям, которые принимают кровосвертывающие препараты;
беременным с гипертонусом матки;
детям до 3-х лет.

Чем особенна малина? Польза для здоровья человека зависит от ее биохимической структуры. Но такой богатый состав может вам навредить. Регулируйте употребление этой ягоды, чтобы не ухудшить свое самочувствие.

Читайте также: Виноград: польза и вред для организма

Внимание! Материал носит ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам без предварительной консультации с врачом.

Читайте также

Ежевика: польза, вред, применение

Источники:

Евдокименко С.Н., Никулин А.Ф., Бохан И.А. Оценка сортов ремонтантной малины по биохимическим показателям ягод // Вестник Брянской государственной сельскохозяйственной академии. — 2008. — №3. — С. 49–53. — Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/otsenka-sortov-remontantnoy-maliny-po-biohimicheskim-pokazatelyam-yagod/viewer
Кароматов И.Д., Асланова М.Р. Малина как лечебное средство // Биология и интегративная медицина. — 2018. — №3. — С. 211–226. — Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/malina-kak-lechebnoe-sredstvo/viewer
Red Raspberry. Review // WebMD. — Режим доступа: https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-309/red-raspberry

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1742043-malina-polza-i-vred-dla-zdorova/

Малина – состав, польза, вред и противопоказания

Малина появилась в Палеозойскую эру на Крите, позже распространилась по Европе. Ягода любима в Англии и России.

Малина – кустарниковое растение высотой 1,5 м из семейства Розоцветных. Ее ягоды бывают красного, розового, желтого и черного цвета, что определяется содержанием растительных пигментов.

В народной медицине и косметологии используют ягоды и листья растения. Особенно полезна ягода в свежем и замороженном виде, но ее можно сушить, варить компоты, сиропы и варенья.

Состав малины

Ягоды растения на 85% состоят из воды. Остальной состав малины богат и разнообразен, поэтому ягода полезна для борьбы с заболеваниями и старением.

Состав 100 гр. малины в процентах от суточной нормы представлен ниже.

Витамины:

С – 44%;
К – 10%;
В9 – 5%;
Е – 4%;
В6 – 3%.

Минералы:

марганец – 34%;
магний – 5%;
железо – 4%;
медь – 4%;
цинк – 3%.

В косточках малины содержится 22% жирных кислот.

Калорийность малины – 52 ккал на 100 гр.

Польза малины

Существует утверждение о том, что польза малины состоит только в использовании ягоды, как средства от простуды. Исследования биохимиков и медиков доказали, что полноценный рацион человека, который хочет прожить долгую и здоровую жизнь, невозможен без ежедневного употребления этой ягоды в пищу.

Для суставов

Благодаря противовоспалительному действию салициловой кислоты, ягоды малины рекомендуются для употребления больным артритами и артрозами. Наиболее эффективно действие на ранних стадиях суставных недомоганий.

Для сердца и сосудов

Витамин С и магний очищают кровеносные и лимфатические сосуды от холестериновых бляшек, укрепляют сердечную мышцу, помогают при артериальной гипертензии и очищают организм от шлаков.

Здоровье сердечно-сосудистой системы поддерживают антоцианы из малины. Употребление всего 0,2 мг антоцианов в день снижает риск сердечных заболеваний у женщин в постменопаузе. Полезные свойства малины помогут легко пережить климакс.

Для нервов и памяти

Благоприятное сочетание комплекса витаминов и минералов, флавоноидов и сахара поднимают настроение, убирают симптомы стресса и тревоги, укрепляют и питают нервную систему.

Употребление малины улучшает память за счет содержащихся в ней фотонутриентов.

Для горла

Отвары малины смягчают и снимают воспаление горла при простудных заболеваниях, благодаря антисептическому действию. Отхаркивающий эффект средства выводит мокроту из бронхов и очищает их от слизи.

Для кишечника

За счет клетчатки и пектина нормализуется деятельность пищеварительного тракта и усиливается перистальтика кишечника. Фруктовые кислоты благотворно влияют на отклонения в пищеварении, вызванные низкой кислотностью.

Кетон, содержащийся в малине, позиционируют как одно из лучших средств для похудения.

Для поджелудочной железы

Натуральные сахара в малине не повышают уровень сахара и инсулина в крови, облегчая работу поджелудочной железы.

Фитонутриенты из малины помогают справиться с инсулиновой резистентностью и поддерживать баланс сахара в крови. То есть употребление малины благотворно влияет на людей с ожирением и диабетом 2 типа.

Для половой системы

Содержание цинка, витамина Е, фолиевой кислоты улучшает работу репродуктивных органов. Элементы участвуют в синтезе гормонов.

Употребление свежей малины и отваров из листьев полезно для беременных и для женщин, входящих в предклимактерический период.

Антиоксиданты в малине предупреждают мужское бесплодие. А витамин С и магний повышают мужскую фертильность и уровень тестостерона.

Для кожи

Витамины А, Е смягчают и улучшают состояние кожи. Вода и фруктовые кислоты насыщают ее влагой, поддерживают эластичность кожи, разглаживают морщины и обеспечивают здоровый цвет.

Рекомендовано использование масла малины из косточек, ягод и настоев из листьев вовнутрь и в качестве добавок в косметические средства по уходу за кожей.

Магний и кремний из малины улучшают качество волос и способствуют их быстрому росту.

Для иммунитета

Антоцианы, флавоноиды, витамины и минералы укрепляют иммунитет, повышают защитные силы организма и связывают свободные радикалы.

Употребление всего 10-15 ягод малины в день почти на 45% снижает риск развитие атеросклероза и раковых заболеваний.

Фитохимические вещества, которыми богата черная малина, благотворно влияют на иммунные процессы. Поэтому малина полезна людям с ослабленной иммунной системой.

Во время беременности

Малина полезна для женщин, так как в ней содержится фолиевая кислота, которая необходима беременным.

Прием фолиевой кислоты снижает отклонения нервной системы у новорожденных и уменьшает риск преждевременных родов.

Рецепты с малиной

Противопоказания малины

Склонность к аллергии. Как и другие яркоокрашенные ягоды, малина вызывает аллергические кожные реакции.
Болезни ЖКТ. Малину исключают из рациона при обострениях язвы и гастрита.
Нарушения работы почек. Мочегонный эффект малины станет дополнительной нагрузкой на больные почки.

Отвары листьев малины не следует пить беременным до 32-36 недели, чтобы не спровоцировать роды.

Вред малины

Ягоды вредно употреблять при симптомах подагры. В малине содержатся пурины, поэтому при употреблении большого количества ягод нарушается пуриновый обмен в организме.

Малина может нанести вред аллергикам и беременным женщинам, если съесть слишком много ягод.

Как выбрать малину

Спелая малина легко снимается с плодоножки, держит форму, не рассыпается на отдельные части.

Цвет ягоды равномерный, без зеленых пятен, запах приятный, характерный.

Покупая замороженную малину, выбирайте неслипшуюся, сохранившую форму и цвет.

Сушеная ягода также не теряет форму, запах, имеет приятный красноватый оттенок.

Как хранить малину

Малина – скоропортящийся продукт. В свежем виде она пролежит в холодильнике не более 1-2 суток. После рекомендуется заморозить ягоды или перетереть их с сахаром. При заморозке нужно разложить ягоды в один слой и снизить температуру, потом сложить ее в пакеты и отправить на хранение. В таком виде ее польза максимальная. Хранится 1 год.

Сушат малину на солнце, в духовке или сушилке для фруктов и ягод. Хранят в прохладных сухих помещениях, вдали от солнечных лучей. Перетертая с сахаром малина в соотношении 1:1 простоит в холодильнике не больше месяца. Для длительного хранения и приготовления сиропа или варенья следует увеличить количество сахара вдвое.

Польза и вред малины для организма человека

Малина – это полукустарник семейства Розовых, высота которого может достигать полутора метра. Данное растение может как культивироваться, так и произрастать самостоятельно в диких условиях, однако самая эффективная к употреблению в лечебных целях будет именно домашняя малина. Плоды этого растения зачастую поспевают к августу. Родиной малины является Азия, но сегодня одной из лидирующих стран по выращиванию «медвежьей ягоды» считается именно Россия, поэтому практически у каждой хозяйки в холодильнике или погребе можно найти запасы этих ягод.

Польза и вред малины, как ни странно, известны далеко не каждому человеку. Да, мы знаем, что она очень эффективна при лечении простудных и вирусных заболеваниях – чаи из малинового варенья значительно укрепляют наш иммунитет, так как полезные свойства этих плодов сохраняются даже после термической обработки.

Однако способность малины вылечивать простуду – это лишь небольшая часть преимуществ, которыми она обладает. Так какие же секреты таит в себе эта вкуснейшая и ароматная ягода и может ли она быть вредна для нашего здоровья?

Польза малины

Плоды этого растения богаты дубильными, азотистыми и пектиновыми компонентами, содержат лимонную, яблочную, салициловую, муравьиную, капроновую и винную кислоту. Есть у малины и семена, насыщенные жирным маслом и фитостерином. Не менее полезны и листья, в которых присутствуют ценные органические кислоты, фитонциды, микроэлементы и пектиновые вещества.

Самое популярное применение малины – лечение простуды, ОРЗ и ангины. Каждый из нас помнит с детства, как во время простуды нам давали чай с вареньем из малины, после чего мы закутывались под одеяло и ложились спать. Это очень вкусный напиток, но помимо этого он богат витамином C и салициловой кислотой, считающейся отличным жаропонижающим и потогонным средством. В принципе, малина выполняет те же функции, что и аспирин, только в отличие от этого аптечного препарата в ней не содержится химических веществ и она не оказывает побочных эффектов на организм. При ангине и ларингите применяются отвары из малины для полоскания горла – такое средство даёт противовоспалительный и обезболивающий эффект;
Эффективна для поддержания работы сердца. Бета-ситостерин, входящий в состав «медвежьей ягоды», не допускает скопление холестерина на стенках кровеносных сосудов, а фитостерины в свою очередь способствуют профилактике развития атеросклероза. Благодаря кумаринам регулярное употребление малины возвращает нормальную свёртываемость крови и снижает содержание протромбина. В этой ягоде много магния, улучшающего работы сердечной мышцы, витамина K, который также обеспечивает нормальную свёртываемость крови и антоциана, укрепляющего капилляры. С помощью ягоды можно остановить длительные кровотечения, улучшить качество крови, предупредить анемию и повышенное артериальное давление;
Улучшает самочувствие при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Приём малины рекомендован при пищевых отравлениях, во время которых человек страдает от поноса и рвоты. Более того этот продукт рекомендован для снятия болевых ощущений в желудке и людям с недостаточным весом – малина улучшает аппетит. Холестерин вреден не только для сердечнососудистой системы, но и для кишечника, а благодаря пищевым волокнам вкусная ягода снижает его всасывание организмом;
Известны противоотёчные свойства ягоды. Малину часто советуют к употреблению пациентам, страдающим отёками мочевого пузыря и почек. Эта ягода благотворно влияет на работу почек, препятствуя различным заболеваниям;
Очищает организм. Мало кто знает, но малина выводит токсины и шлаки из организма благодаря мочегонному действию. Она способствует профилактике размножения и роста таких вредных бактерий и вирусов, как грибки, золотистый стафилококк и дрожжевые споры. Стоит упомянуть, что в плодах малины есть пектины, выводящие соли тяжёлых металлов, что делает ягоду ценнейшим продуктом при нынешней экологической ситуации во всём мире;
Контролирует и поддерживает функционирование нервной системы. Кроме витаминов, которыми так богата «медвежья ягода», важную роль в поддержании здоровья играют и минералы. Медь укрепляет нервную систему, поэтому малина необходима для людей, подвергающихся регулярным стрессам и эмоциональным нагрузкам;
Облегчает боли при заболеваниях суставов. Как мы уже говорили, малина обладает противовоспалительным действием – её данное свойство при проблемах с опорно-двигательным аппаратом проявляется благодаря салициловой кислоте;
Помогает избавиться от похмельного синдрома. Если вы вчера слегка перебрали и на утро страдаете от похмелья, съешьте немного малины – фруктовые кислоты, содержащиеся в её составе, быстро выведут из организма продукты распада алкоголя;
Улучшает работу пищеварительной системы. Малина не только повышает аппетит, но и стимулирует работу мускулатуры кишечника благодаря наличию в ней клетчатки. Яблочная, лимонная и другие кислоты в ягоде активируют процессы пищеварения. Она очень полезна при запорах, поскольку оказывает мягкое слабительное действие. Концентрированный настой из листьев растения поможет остановить желудочные кровотечения и повысит эффективность лечения гастрита. Чтобы привести в порядок желудочно-кишечный тракт ежедневно перед каждым приёмом пищи необходимо есть около 15 ягод;
Рекомендована врачами-диетологами для включения в рацион пациентов с избыточным весом. Хоть малина очень сладкая, её вкус обусловлен наличием в ней большого количества фруктозы, в её составе практически нет сахаров. На 100 грамм ягод приходится всего 40 килокалорий, она имеет низкий гликемический индекс, а благодаря липолитическим ферментам превосходно расщепляет жировые запасы. Такие свойства делают её полезной не только для людей с ожирением, но и для больных сахарным диабетом;
Важна для женщин. Регулярное употребление малины обеспечивает нормальную работу кишечника и гладкой мускулатуры матки у женщин – это очень важно при планировании беременности. Малиновые чаи эффективны для регулирования менструального цикла и облегчения болей в этот период. Фолиевая кислота, которая тоже входит в состав ягоды, обеспечивает нормальное формирование плода. Единственное предостережение для беременных – отвар из листьев малины запрещён к приёму женщинам до 36-й недели беременности;
Улучшает состояние кожи. В косметологических целях нужно использовать только свежую ягоду. Из малины можно делать омолаживающие маски, которые избавляют от морщин и прыщей, делают кожный покров более эластичным, увлажняют и питают его всеми необходимыми компонентами. Вообще, малина подойдёт для ухода за любым типом кожи.

Вред малины

Всеми любимая ягода, без сомнений, укрепит здоровье человека. Но, как и любой другой продукт, она имеет противопоказания к применению. В каких случаях она может навредить человеческому организму?

Её небезопасно употреблять при мочекаменной болезни. Щавелевая кислота, входящая в состав ягоды, приводит к возникновению в мочевом пузыре и почках осадков оксалата кальция, что ухудшит протекание болезни. Переедание этого продукта опасно для людей с подагрой и некоторыми заболеваниями почек;
Запрещена к употреблению тем, у кого есть аллергия на аспирин. Это объясняется наличием в малине аллергенного вещества салицилата;
Концентрированный сок вреден для людей с гастритом и язвой желудка. И это несмотря на то, что концентрированные отвары из листьев малины наоборот полезны при этих заболеваниях;
Противопоказана людям, употребляющим препараты против свёртывания крови. Дело в том, что плоды малины оказывают противоположное действие, поэтому не стоит прибегать к их одновременному приёму.

Какова бы ни была польза и вред малины, положительного влияния на человеческий организм от неё всё же больше, чем негативного. Чтобы извлечь из употребления «медвежьей ягоды» максимум пользы рекомендовано съедать не больше 50 грамм или 3 столовых ложек продукта. Знайте меру, и тогда вам не придётся беспокоиться о своём здоровье.

Пищевая ценность и химический состав малины

Пищевая ценность
Витамины
Макроэлементы
Микроэлементы

Калорийность 46 кКал
Белки 0.8 г
Жиры 0.5 г
Углеводы 8.3 г
Органические кислоты 1.5 г
Пищевые волокна 3.7 г
Вода 84.7 г
Зола 0.5 г

Витамин А, РЭ 33 мкг
бета Каротин 0.2 мг
Витамин В1, тиамин 0.02 мг
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг
Витамин В9, фолаты 6 мкг
Витамин C, аскорбиновая 25 мг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг
Витамин Н, биотин 1.9 мкг
Витамин РР, НЭ 0.7 мг
Ниацин 0.6 мг

Калий, K 224 мг
Кальций, Ca 40 мг
Магний, Mg 22 мг
Натрий, Na 10 мг
Сера, S 16 мг
Фосфор, Ph 37 мг
Хлор, Cl 21 мг

Бор, B 200 мкг
Железо, Fe 1.2 мг
Кобальт, Co 2 мкг
Марганец, Mn 0.21 мг
Медь, Cu 170 мкг
Молибден, Mo 15 мкг
Фтор, F 3 мкг
Цинк, Zn 0.2 мг

Видео про пользу и вред малины

Автор

польза и вред для здоровья, свойства, калорийность

Малина – полезная и вкусная ягода, которая используется для лечения распространенных заболеваний организма. Доказано, что регулярное употребление продукта помогает получать необходимые элементы и витамины для нормальной работы внутренних органов. Среди остальных ягод малина выделяется большим содержанием антиокислителей, способствующих восстановлению клеток. Вещества замедляют старение организма, помогают дольше сохранять красоту кожи. Благодаря уникальным полезным свойствам малину нередко называют ягодой, дарящей долголетие и красоту.

Какая малина полезнее – дикая или домашняя

Сладкие ягоды нередко можно найти в лесу. Дикая малина содержит намного больше витаминов и лучше лечит простудные заболевания. По возможности рекомендуется употреблять лесные ягоды. Впрочем, садовая малина тоже полезна.

Полезные свойства малины

Особой разницы между свежими и замороженными ягодами не существует, поэтому малину рекомендуется употреблять круглый год. Более того – замороженные плоды иногда содержат больше полезных минералов. Другое дело – малиновое варенье, которое проходило термическую обработку. После сильного нагревания витамины и другие вещества разрушаются. В результате получается вкусное лакомство, не приносящее особой пользы. Лекарственные свойства ягодного варенья почти отсутствуют. Гораздо лучше употреблять свежие плоды.

Содержание полезных веществ определяется сортом растения и методами выращивания. Определенный набор витаминов находится во всех сортах. Малина содержит много микроэлементов – железа, меди, цинка. На 100 г продукта пригодится 210 мг марганца. Семена малины богаты жирными маслами (до 22%) и содержат 0,70% фитостерина – стероидного спирта.

Малина обогащает организм витамином витамин C, незаменимым для укрепления иммунной системы. При низкой температуре выращивания плоды накапливают больше указанного витамина. В составе присутствует салициловая кислота с лечебными свойствами. Ягоды много веков использовались для оздоровления организма.

Для женщин

Женщинам рекомендуется регулярно употреблять малину. Благодаря уникальному составу продукт благоприятно сказывается на состоянии организма, уменьшает вероятность развития заболеваний и помогает дольше сохранять красивую внешность.

Перечислим полезные свойства, которыми обладает малина:

Уменьшение лишнего веса;
Омоложение кожи;
Уменьшение болевых ощущений во время менструации;
Восполнение недостатка витаминов;
Нормализация гормонального фона.

Для мужчин

Продукт не менее полезен для мужского здоровья:

Уменьшает вероятность развития болезней сердца;
Снижает риск появления камней в почках;
Увеличивает количество и подвижность сперматозоидов;
Предотвращает появление импотенции.

Для беременных женщин

Во время вынашивания ребенка организм тратит много питательных веществ, поэтому рекомендуется употреблять продукты с большим количеством микроэлементов и витаминов. Сюда относится малина. Она помогает:

Легче переносить токсикоз;
Улучшать работу органов пищеварения;
Подготавливать организм женщины к родоразрешению;
Лечить простудные заболевания.

Обратите внимание! Во время беременности не стоит увлекаться малиной, поскольку могут возникнуть неприятные последствия. Рекомендуется соблюдать норму, которую можно узнать после посещения женской консультации.

Сколько калорий в малине?

Калорийность ягоды составляет всего 46 ккал на 100 грамм.

Чем полезна малина при похудении

Ягоды помогают сбрасывать лишний вес. Малина содержит немного калорий, поэтому не повышает содержание глюкозы в крови. Регулярное употребление плодов помогает организму выводить соли и лишнюю жидкость. Результатом правильного питания становится снижение веса. Дополнительное достоинство касается высокого содержания полезных веществ. Ягоды богаты витаминами, которые помогают избежать авитаминоза. Регулярное употребление продукта сделает фигуру стройной.

Малина повышает или понижает давление

Особенность красной ягоды – понижение артериального давления и нормализация частоты сердечных сокращений. Малина способствует потоотделению и выводит из организма лишнюю жидкость. Именно поэтому продукт полезен людям с гипертонией. Можно употреблять свежие ягоды или готовить разнообразные напитки с добавлением малиновых листьев. Такое средство укрепляет организм, положительно влияет на состояние органов, улучшает кровообращение. Благодаря содержанию витамина C укрепляется иммунная система.

Чем полезны листья малины

Листья растения славятся своими лекарственными свойствами за счет содержанию полезных компонентов. Проведение исследований помогло установить состав листьев:

Аскорбиновая кислота;
Органические кислоты;
Вяжущие и дубильные вещества;
Минеральные соли;
Флавоноиды;
Салицилаты.

Существуют лекарственные средства, созданные на основе малиновых листьев. Они помогают лечить простудные заболевания, воспаление горла и бронхов. Листья содержат флавоноиды – вещества, способные останавливать кровотечения.

Они помогают лечить:

Колит;
Желудочные кровотечения;
Геморрой;
Энтероколит.

Снять воспаления способен целебный отвар из малиновых листьев. Полученный раствор лечит воспаления десен, стоматит и заболевания по женской части.

Лечебные свойства

Малина содержит много антиокислителей. Сегодня человеческий организм подтвержден воздействию множества неблагоприятных факторов – электромагнитному, радиоактивному и ультрафиолетовому излучению. В результате повышается количество свободных радикалов и наблюдается окисление макромолекул. Для восстановления работы естественной антиоксидантной системы рекомендуется употреблять малину. Среди основных природных антиокислителей можно выделить витамин C, каротиноиды, фенольные соединения и другие вещества. Они присутствуют в любом сорте растения. Однако количество веществ определяется сортом. Самой высокой антиокислительной активностью обладают сорта под названиями «Евразия», «Рубиновое ожерелье», «Геракл» и «Золотая осень».

Малина содержит много витамина C, считающегося природным антиокислителем. Продукт способен заменить искусственные аналоги полезного витамина – в том числе, аскорбиновую кислоту. Его употребление способствует профилактике цинги. Кроме того, улучшается состояние твердых и соединительных тканей организма. Подсчитано – 1 порция малины содержит от 1/4 до 1/3 суточной нормы витамина C.

В продукте находятся P-активные соединения, являющиеся веществами фенольного происхождения. Они помогают противодействовать свободным радикалам, улучшают проницаемость капилляров, выводят токсины. В малине много марганца, отвечающего за синтез белков. Магний улучшает работу сердечной мышцы и всей сосудистой системы. А благодаря наличию витамина K обеспечивается нормальная свертываемость крови.

Малина быстро утоляет жажду и улучшает аппетит. Запах свежих плодов обусловлен наличием кетона – особого органического вещества. Оно улучшает выделение слюны, желчи и желудочного сока. Иногда плодами пользуются для отрезвления после употребления алкогольных напитков. Последние проведенные исследования показали, что употребление эллаготанинов малины в количестве 40 мг ежедневно может остановить развитие злокачественных клеток. Дополнительной положительной особенностью считается снижение кровяного давления.

Применение малины в кулинарии

Малина часто используется для приготовления различных напитков. Большой популярностью обладает малиновое варенье. Из ягод делают разнообразные лакомства – мармелад, пастилу, желе. Продукт служит хорошей начинкой для выпечки – тортов и пирогов. Малина прекрасно сочетается с кисломолочными и молочными продуктами. Красными ягодами украшают творог, молоко, мороженое. Они гармонируют даже с мясными блюдами. Малиновым соусом поливают салаты.

Применение в косметологии

Малина улучшает состояние кожного покрова. Положительное свойство давно было замечено косметологами. Появились разнообразные косметические средства, основанные на экстрактах из ягод.

Ягоды входят в состав омолаживающей диеты, созданной известным американским диетологом Николасом Перриконом. Система питания получила название Face Lift Diet. Она помогает бороться со свободными радикалами двумя способами – путем употребления продуктов, содержащих антиокислители и одновременным исключением продуктов, вызывающих появление свободных радикалов.

Существуют народные средства против угревой сыпи, основанные на свежих малиновых листьях. Для приготовления лекарственной мази листья растирают пестиком в ступке до однородного состояния. Полученной смесью смазывают проблемные зоны на поверхности кожи. Через четверть часа мазь смывают теплой водой и слегка подсушивают.

Существует способ приготовления малинового лосьона. Чтобы сделать такое народное средство, следует размять 1 ст. ложку свежих ягод и залить 300 г водки. Полученная жидкость должна настаиваться 10 суток в темном месте при обычной комнатной температуре. Непосредственно перед использованием лосьона его необходимо развести равным количеством чистой воды.

Малина – вред и противопоказания

Не рекомендуется слишком много употреблять малины при подагре, заболевании почек или желчного пузыря. Причина тому – высокое содержание оксалатов кальция. Вещество способно обострить протекание болезни. Кроме того, проведенные исследования показали зависимость между питьем малиновых настоев и угнетением работы питуитарной и щитовидной желез. Это обусловлено содержанием веществ, регулирующих гормональный фон.

Ягоды содержат много грубых волокон, способных обострять болезни пищеварительных органов. Дополнительная особенность – высокое содержание витамина K, улучшающего свертываемость крови. Поэтому люди, принимающие лекарственные препараты против свертывания крови, должны перед употреблением ягод получить врачебную консультацию.

Нередко опасность несет обычная неосведомленность о лечебных свойствах малины. Например, встречаются статьи на тему косметологии, в которых описываются уникальные свойства масла из малиновых семян – якобы оно способно защищать кожный покров от солнечных лучей на довольно высоком уровне SPF – 28-50. Проводились расследования по выявлению источника информации. Была найдена статья в журнале «Journal of Food Chemistry» за 2000 год, в которой говорилось о коллективе ученых, проводивших соответствующие исследования. Однако доказательства результатов исследования не было найдено.

Дополнительным фактором в пользу ошибочности результатов считается:

Существенное расхождение между двумя показателями SPF без аргументации.
Противоречивость другим исследованиям, проведенным индийскими и американскими учеными. Новые исследования показали, что солнцезащитный фактор многих натуральных масел составляет около 1 SPF. Лидером списка оказалось масло перечной мяты с показателем целых 7 SPF.

Таким образом, если нанести масло малиновых семян на кожный покров перед посещением пляжа, возникает вероятность обгорания на солнце, поскольку натуральные масла почти не задерживают средневолновые ультрафиолетовые лучи. Кроме того, вещество совершенно прозрачно для длинноволновых ультрафиолетовых лучей, опасность которых проявляется не сразу. Не может остановить UV-лучи витамин E, которым богата малина. Несмотря, что указанному витамину нередко приписывается возможность задерживания ультрафиолета, такое мнение лишено оснований. Витамин E лишь восстанавливает последствия обгорания на солнце. Однако масло должно быть неочищенным.

Чистое растительное масло легко смывается водой и быстро впитывается кожным покровом. Поэтому даже безвредный продукт становится опасным, когда ему приписываются несуществующие свойства, направленные на защиту организма. Например, заблуждение о возможности малинового масла задерживать ультрафиолетовые лучи, может стать причиной обгорания кожи на солнце. Поэтому лучше пользоваться проверенными средствами, эффективность которых была многократно подтверждена.

Как выбирать и хранить ягоду

Рекомендуется ориентироваться на внешний вид ягод. Покупайте продукт без видимых повреждений на поверхности. Они должны быть упругими и равномерно окрашенными. Не берите темные, придавленные или заплесневелые ягоды. Поскольку на продуктовых рынках малину обычно продают в пластмассовых стаканах, покупатели могут внимательно изучить содержимое тары перед совершением покупки. Через прозрачные стенки можно увидеть некачественные ягоды. Нередко продавцы кладут плохую малину на дно тары, чтобы обмануть покупателя. Не стоит покупать малину, пустившую сок – она пролежала довольно долго.

Сухие ягоды тоже не стоит приобретать. Свежий продукт хранится недолго. Лучше всего съесть ягоды сразу или заморозить в течение 1 дня после сбора. Правильная заморозка обеспечивает длительное хранение плодов без потери полезных свойств. Первым делом ягоды промывают проточной водой и отбрасывают на дуршлаг, чтобы жидкость стекла. Затем выкладывают на расстеленное бумажное полотенце. Оно впитает остальную влагу. Последний шаг – выкладывание малины равномерным слоем на поднос. Его ставят в морозильную камеру. Затвердевшие плоды пересыпают в герметично закрывающийся полиэтиленовый пакет и хранят круглый год.

Рекомендуется пользоваться рассмотренным способом заморозки малины. Иначе получится смерзшийся комок. Замороженная малина не теряет витаминов. Продукт можно употреблять круглый год, добавлять в разнообразные блюда или делать напитки. Некоторые хозяйки предпочитают закрывать на зиму малиновое варенье. Несмотря, что такое лакомство хорошо сочетается с чаем, его полезные свойства преувеличены. После термической обработки многие полезные вещества разрушаются. Поэтому лучше всего употреблять свежие или замороженные ягоды, если главной целью является получение витаминов и оздоровление организма.

Сравнительно недавно появился способ заготовки ягод путем сублимационной сушки. Предварительно замороженные плоды помещаются в установку, создающую вакуум. Главное достоинство вакуумной сушки – отсутствие контакта плодов с окисляющим кислородом. Готовые ягоды получаются вкусными, ароматными и сохранившими первоначальную форму. Недостатком считается незначительная потеря витамина C и антоцианов. Кроме того, сублимация продуктов осуществляется в промышленных условиях посредством специализированного оборудования. Поэтому дома достигнуть похожего результата будет непросто.

Любопытные факты о малине

Лечебные свойства малиновых ягод известны почти всем. Однако существует несколько малоизвестных фактов:

Благодаря хорошим вкусовым качествам малина добавляется во многие лекарственные средства.
Листьями растения можно пользоваться для приготовления вкусного чая. Такой напиток получается ароматным и полезным благодаря содержанию витамина C.
Выращивать садовую малину начали только в XVI веке.
Малина считается природным антидепрессантом. Продукт содержит вещества, повышающие настроение и помогающие бороться с подавленным состоянием психики.

польза и вред, кому нельзя есть малину и почему

Эта ягода содержит полезный сахар: фруктозу и глюкозу, которые необходимы человеку для питания мозга и сердечно-сосудистой системы.

Читайте также: Почему нельзя есть сырую раннюю морковь: объяснение эксперта

Малина содержит большую пользу для организма человека. Она богата салициловой кислотой, которая имеет жаропонижающие свойства. Благодаря витаминам А, группы B, С, РР, бета-ситостери ягоду рекомендуют употреблять при проблемах с желудком. Свежие ягоды малины эффективны при лечении атеросклероза, гипертонии, колитов, цинги, малокровия.

Вкусная ягода способна поддержать тонус кожи, омолодить и выровнять цвет кожи. Малину можно кушать даже тем, кто придерживается диеты. 100 граммов этой ягоды содержит 41 калорию.

Малина помогает женщине забеременеть и выносить здорового малыша благодаря фолиевой кислоте. В листьях малины содержатся вещества, которые способны стимулировать работу мускулатуры кишечника и матки. Ягоду можно использовать как антистрессовое лекарство, напитки из этой ягоды рекомендуют пить при неврозах, депрессиях, для улучшения сна.

Малина способна очистить кровеносные и лимфатические сосуды от холестериновых бляшек. Однако в некоторых случаях малину нельзя есть.

Эта ягода способна вызвать кожную аллергическую реакцию, особенно если ее употреблять в больших количествах. Не рекомендуют есть малину при гастрите, язве, а также людям, которые имеют проблемы с кишечно-желудочным трактом. Все потому, что малина может спровоцировать обострение заболеваний.

Читайте также: Варенье из вишни: польза и вред

Людям с нарушением работы почек не нужно употреблять эту ягоду. Из-за того, что малина обладает мочегонным эффектом, она создаст дополнительную нагрузку на почки.

Малину нельзя есть при бронхиальной астме и при наличии полипов в носу.

К слову, в рационе каждого человека обязательно должны быть свежие фрукты и овощи, и кисломолочные продукты, последние могут эффективно укрепить сосуды.

Больше новостей, касающихся лечения различных заболеваний, медицины в Украине, здорового образа жизни и питания, беременности и родов, открытий в сфере медицины и многое другое – читайте в разделе Здоровье.

польза и вред для здоровья

Малина – полукустарник, ягоды и листья которого издревле используются как лекарственное средство. Ароматные и вкусные ягоды сушат на зиму, морозят, используют для приготовления варенья или мармелада. Листья используются для отваров и настоек. Однако малина обладает не только жаропонижающим свойством, эта ягода благотворно воздействует на многие функции организма.

В малине содержится целый комплекс витаминов, минеральных веществ, органических кислот, эфирных масел, благодаря чему свежую ягоду и заготовки из нее полезно употреблять не только в случае простуды или гриппа, но и для общего укрепления здоровья.

В число полезных свойств малины входит способность:

{banner_banner2}

снимать повышенную температуру, выводить токсины, снимать головную боль и ускорять выздоровление при простудных заболеваниях за счет высокого содержания салициловой кислоты и витамина С;
повышать аппетит;
улучшать работу пищеварительной системы;
очищать организм, в том числе выводить соли тяжелых металлов;
укреплять иммунную систему;
повышать жизненный тонус;
укреплять стенки сосудов, что служит профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой системы;
служить профилактическим средством против атеросклероза;
бороться с анемией благодаря высокому содержанию меди, железа и фолиевой кислоты;
защищать нервную систему, снимать неврозы, бороться с депрессией, стрессовыми состояниями;
бороться с заболеваниями ЖКТ;
уничтожать грибок, стафилококки;
служить отхаркивающим средством при ларингитах, бронхитах.

Для здорового человека практически нет ограничений в употреблении малины в свежем или переработанном виде. Но высокая концентрация щавелевой кислоты и некоторых других веществ требует осторожности в употреблении ягоды при следующих заболеваниях:

сахарный диабет;
мочекаменная болезнь и заболевания почек;
гастрит;
подагра;
язвенная болезнь.

{banner_banner4}

Противопоказанием к полному отказу от употребления этой ягоды служит индивидуальная непереносимость. Аллергическая реакция обычно проявляется в виде зудящих высыпаний на коже, отеке слизистых.

Женщины по достоинству оценят благотворное влияние малины на состояние кожных покровов – витамины А и Е делают кожу чистой, упругой и сияющей. Регулярное употребление ягоды облегчает ПМС, снижает обильность выделений во время месячных, улучшает работу яичников. Кроме того, нормализуется гормональный фон. Малина полезна и при лечении и профилактики бесплодия.

Ароматную ягоду полезно употреблять во время беременности – это служит профилактикой железодефицита, позволяет нормально развиваться плоду. Справиться с токсикозом помогут морсы из свежей малины или варенья.

При этом беременным противопоказаны чаи и отвары из малины, поскольку они провоцируют сокращение матки – это может привести к выкидышу либо преждевременным родам. Отвар полезно выпить непосредственно перед родами для их стимуляции, а затем для уменьшения кровотечений и болей в первый послеродовой период.

{banner_banner1}

Ягода практически на 85% состоит из воды, калорийность красной малины составляет приблизительно 46 ккал, черной – 70 ккал, желтой – свыше 75 ккал. Это основная причина, по которой диетологи относят малину (в первую очередь красную) к продуктам, способным помочь избавиться от лишнего веса. Кроме того:

наличие липолитических ферментов способствует активному жиросжиганию;
за счет меди из организма быстрее выводится вода, что избавляет ткани от отечности;
пищевые волокна помогают создать ощущение сытости, благодаря чему можно избежать лишних перекусов;
улучшается пищеварение, быстрее выводятся токсины и продукты распада;
уровень глюкозы не повышается – сладость ягоды обеспечивает фруктоза, поэтому продукт имеет низкий гликемический индекс.

Малина входит в список диетических продуктов, которые можно потреблять регулярно в больших количествах при отсутствии противопоказаний.

Вкусная ягода поможет облегчить течение простудного заболевания у ребенка, повысить его иммунитет. Ели нет противопоказаний, то в качестве жаропонижающего средства рекомендуется использовать чай с малиновым вареньем или морс. В отличие от лекарств, такое средство безопасно для детского организма.

Также малину используют для профилактики и лечения анемии у детей. Регулярное появление этой ягоды в рационе поможет ребенку легче переносить стрессы, связанные с переездом, адаптацией к детскому саду или школе и т.д.

В меню малыша малину допускается вводить с двухлетнего возраста. Продукт является довольно сильным аллергеном, поэтому следует дождаться, пока пищеварительная система ребенка дозреет и адаптируется.

{banner_banner3}

В первый раз допускается дать малышу одну-две ягодки. Затем в течение двух суток необходимо следить за самочувствием ребенка – высыпания на коже, покраснение и отек слизистых, нарушение пищеварения указывают на аллергическую реакцию. Если тревожных симптомов не наблюдается, объем продукта можно понемногу увеличить.

Нельзя забывать, что малина обладает слабительным действием – у ребенка может возникнуть диарея, если он переест ягоды.

Особенностью черной малины является повышенное содержание антиоксидантов. Они омолаживают клетки организма, замедляя процессы старения. Кроме того, антиоксиданты защищают от появления и развития злокачественных новообразований. Черную малину рекомендуется регулярно употреблять людям, занятым на вредных производствах, жителям мегаполисов, которым приходится дышать загрязненным воздухом.

Как и красная малина, черные сорта ягоды полезны при малокровии, помогают улучшить состояние кожи, повышают иммунитет, благотворно действуют на общее самочувствие и жизненный тонус. Черная малина активно выводит из организма токсины. Список противопоказаний общий с красной малиной.

Как и черная малина, желтые сорта выведены искусственно. Желтая ягода оригинально смотрится, она крупнее обычной красной малины и более сладкая на вкус. Это связано с тем, что содержание фруктозы в желтой малине выше, а органических кислот – ниже.

{banner_banner1}

Соответственно, желтая ягода по вкусовым качествам превосходит красную, а по лечебным свойствам уступает, поскольку органические кислоты играют важную роль в функционировании организма. Если включить желтую малину взамен красной в диетическое меню для похудения, результатов придется добиваться дольше. Это связано с более высокой калорийностью продукта.

Полукустарник имеет высокую лекарственную ценность – целительные средства изготавливают не только из ягод. Отвары и настои, чаи готовятся из листьев и соцветий.

Польза и противопоказания от применения листьев практически те же, что и у ягод, но листья можно использовать для приготовления лечебных отваров людям, больным сахарным диабетом.

Горячие отвары и чаи из листьев – прекрасное жаропонижающее и потогонное средство. Холодный отвар поможет при похмелье, а свежие листья прикладывают к ранам и ушибам – они способствуют быстрейшему заживлению и устраняют гематомы.

Польза для здоровья, питание, советы и риски

Малина — популярная ягода с насыщенным цветом и сладким сочным вкусом. Они являются хорошим источником витаминов, минералов и антиоксидантов.

Цвет малины может варьироваться от популярных красных и черных сортов до пурпурного, желтого или золотистого. Каждый цвет ягод имеет уникальный состав витаминов, минералов и антиоксидантов.

В этой статье мы рассмотрим пользу красной малины для здоровья. Мы приводим разбивку по питанию, обсуждаем способы включения малины в рацион и объясняем возможные риски для здоровья.

Антиоксиданты, содержащиеся в растительной пище, такой как малина, могут помочь предотвратить ряд заболеваний.

Витамины C и E, селен, бета-каротин, лютеин, ликопин и зеаксантин — все это примеры антиоксидантов, и все они присутствуют в малине.

Малина также содержит растительные химические вещества, называемые флавоноидами, которые обладают антиоксидантным действием.

Антиоксиданты помогают организму выводить токсичные вещества, известные как свободные радикалы. Некоторые из этих веществ организм вырабатывает во время метаболических процессов, но другие являются результатом внешних факторов, таких как нездоровая пища и загрязнение окружающей среды.К нездоровой пище относятся обработанные продукты, а также продукты с высоким содержанием жира и сахара.

Если в организме остается слишком много свободных радикалов, они могут вызвать повреждение клеток, что приведет к ряду проблем со здоровьем.

Малина также является хорошим источником клетчатки. Одна чашка малины содержит 8 граммов клетчатки. Текущие рекомендации рекомендуют взрослым в возрасте 19 лет и старше потреблять от 22,4 г до 33,6 г клетчатки в день, в зависимости от их возраста и пола.

Brainpower

Эксперты предположили, что диета, богатая антиоксидантами, может способствовать здоровью мозга и неврологической системы.

Существуют доказательства того, что витамины C и E могут помочь защитить способность человека думать и запоминать информацию по мере взросления. Малина содержит эти витамины-антиоксиданты.

Узнайте, какие продукты являются хорошими источниками антиоксидантов.

Здоровье сердца

Исследования показали, что одна группа флавоноидов, в частности антоцианы, может подавлять воспаление, которое может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям. Антоцианы также присутствуют в малине.

Различные антиоксиданты могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращая накопление тромбоцитов и снижая кровяное давление с помощью противовоспалительных механизмов.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует большинству людей увеличить потребление калия и уменьшить количество натрия в своем рационе. Эти диетические корректировки могут помочь предотвратить высокое кровяное давление, фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Одна чашка малины содержит 186 миллиграммов (мг) калия. AHA рекомендует ежедневно потреблять около 4700 мг калия.

Клетчатка малины также помогает контролировать или предотвращать:

Какие еще продукты могут сохранить здоровье вашего сердца? Узнай здесь.

Профилактика рака

Национальный институт рака отмечает, что антиоксиданты из пищевых источников могут помочь защитить организм от рака легких, пищевода, желудка и других типов рака.

В 2010 году ученые обработали клетки рака желудка, толстой кишки и груди экстрактом красной малины Микера. Экстракт убил более 90% клеток. Исследователи подсчитали, что антиоксиданты ответственны примерно за половину разрушения клеток рака груди.

Узнайте больше о связи между диетой и раком.

Управление диабетом

Антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, могут помочь предотвратить воспаление, которое может быть фактором риска диабета 2 типа.

Авторы обзора 2018 года пришли к выводу, что пищевые волокна могут снизить риск развития диабета 2 типа и улучшить симптомы у людей, которые уже имеют это заболевание.

Малина сладкая от природы, и людям обычно не нужно добавлять в нее сахар. Их сладость делает их полезным дополнением к диете, когда человек пытается справиться с диабетом или лишним весом.Тем не менее, они содержат немного натурального сахара. Это следует учитывать людям, страдающим сахарным диабетом.

Какие продукты лучше всего есть при диабете? Узнай здесь.

Пищеварение

Содержание клетчатки и воды в малине помогает предотвратить запоры и поддерживать здоровье пищеварительного тракта. Достаточное количество клетчатки способствует регулярности дефекации, что имеет решающее значение для ежедневного выведения токсинов.

Повышенное потребление клетчатки также может помочь с:

регулированием артериального давления
снижением уровня холестерина
поддержанием потери веса

Зачем нам пищевые волокна? Узнай здесь.

Здоровье глаз

Малина содержит антиоксидант зеаксантин, который отфильтровывает вредные синие световые лучи.

Он может играть роль в защите глаз от таких проблем, как возрастная дегенерация желтого пятна (AMD), состояние, которое вызывает проблемы со зрением у пожилых людей.

Другие преимущества

Малина содержит другие важные питательные вещества, в том числе:

Витамин C : Этот витамин важен для выработки коллагена, который необходим организму для поддержания здоровья кожи и суставов.

Фолат : Фолат необходим для правильного деления клеток. Во время беременности врачи назначают его, чтобы стимулировать здоровый рост будущего ребенка.

Витамин К : Этот витамин необходим организму для правильного свертывания крови.

Стакан малины на 123 г содержит следующие питательные вещества:

Вода: 105,0 г
Энергия 64 калории
Белок: 1,5 г
Углеводы: 14,7 г, из которых 5,4 г — сахар
Клетчатка: 8.0 г
Кальций: 30,8 мг
Магний: 27,1 мг
Железо: 0,8 мг
Фосфор: 35,7 мг
Калий: 186,0 мг
Цинк: 0,5 мг
Медь 0,1 мг
Марганец: 0,8 мг
Селен: 0,2 мкг (мкг)
Витамин C: 32,2 мг
Фолат: 25,8 мкг
Холин: 15,1 мг
Витамин E: 1,1 мг
Витамин K: 9,6 мкг
Лютеин + зеаксантин: 167,0 мкг
Альфа-каротин: 19.7 мкг
Бета-каротин: 14,8 мкг

Текущие рекомендации рекомендуют женщинам и мужчинам ежедневно потреблять 75 мг и 90 мг витамина С соответственно.

Таким образом, чашка малины может обеспечить более одной трети суточной потребности витамина С. Беременным или кормящим женщинам потребуется более высокое потребление.

Витамины C и E, альфа- и бета-каротин, лютеин, зеаксантин, холин и селен — это лишь некоторые из антиоксидантов, содержащихся в малине.

Малина бывает свежей, замороженной и лиофилизированной, а также в составе желе, сиропов и джемов.

Лучше всего использовать свежую или замороженную малину, поскольку другие продукты из малины обычно содержат добавленный сахар. По возможности проверяйте этикетку и покупайте продукты из малины без добавления сахара.

Способы включения свежей или замороженной малины в рацион включают:

добавление их в смузи, йогурт или овсянку
приготовление коктейля из свежих фруктов с малиной, ананасом, нарезанными персиками и клубникой
добавление малины, винограда, и грецкие орехи к куриному салату
с добавлением цельнозерновых вафель или блинов со свежей малиной
смешивание малины в кухонном комбайне с небольшим количеством воды и использование смеси в качестве свежего сиропа для десертов, мороженого с фруктами или продуктов для завтрака
смешивание малины с салатом из шпината с грецкими орехами и козьим сыром

Поскольку фрукты иногда могут содержать остатки пестицидов, по возможности лучше покупать органическую малину.

Кетоны малины

Некоторые люди принимают добавки, называемые кетонами малины, которые содержат химические экстракты малины и других растений. Производители утверждают, что эти добавки могут помочь людям похудеть или предотвратить выпадение волос.

Однако отсутствуют научные доказательства того, что кетоны малины безопасны или эффективны для этих целей. Некоторые из этих продуктов содержат стимуляторы, которые могут оказывать неблагоприятное воздействие на некоторых людей.

Узнайте больше о кетонах малины.

Важно проконсультироваться с врачом перед использованием любых добавок. Помимо риска побочных эффектов, некоторые добавки могут взаимодействовать с лекарствами. Во многих случаях люди тратят много денег на продукт, который не имеет никакого эффекта.

Малина, как и другие ягоды, содержит витамины, минералы, клетчатку и антиоксиданты. Все это полезно для здоровья.

Как и любой другой полезный ингредиент, малина может быть полезна как часть сбалансированной и питательной диеты.

Также стоит помнить, что блюда с добавлением сахара, жира и других ингредиентов вряд ли принесут такую же пользу для здоровья, как одна малина.

Обычная свежая малина будет более полезной, чем обработанные малиновые десерты, консервы и блюда, содержащие сливки и добавленный сахар.

Польза для здоровья, питание, советы и риски

Антиоксиданты помогают организму выводить токсичные вещества, известные как свободные радикалы. Некоторые из этих веществ организм вырабатывает во время метаболических процессов, но другие являются результатом внешних факторов, таких как нездоровая пища и загрязнение окружающей среды. К нездоровой пище относятся обработанные продукты, а также продукты с высоким содержанием жира и сахара.

Малина также является хорошим источником клетчатки.Одна чашка малины содержит 8 граммов клетчатки. Текущие рекомендации рекомендуют взрослым в возрасте 19 лет и старше потреблять от 22,4 г до 33,6 г клетчатки в день, в зависимости от их возраста и пола.

Brainpower

Существуют доказательства того, что витамины C и E могут помочь защитить способность человека думать и запоминать информацию по мере взросления.Малина содержит эти витамины-антиоксиданты.

Узнайте, какие продукты являются хорошими источниками антиоксидантов.

Здоровье сердца

Одна чашка малины содержит 186 миллиграммов (мг) калия. AHA рекомендует ежедневно потреблять около 4700 мг калия.

Клетчатка малины также помогает контролировать или предотвращать:

Какие еще продукты могут сохранить здоровье вашего сердца? Узнай здесь.

Профилактика рака

Узнайте больше о связи между диетой и раком.

Управление диабетом

Какие продукты лучше всего есть при диабете? Узнай здесь.

Пищеварение

Повышенное потребление клетчатки также может помочь с:

регулированием артериального давления
снижением уровня холестерина
поддержанием потери веса

Зачем нам пищевые волокна? Узнай здесь.

Здоровье глаз

Малина содержит антиоксидант зеаксантин, который отфильтровывает вредные синие световые лучи.

Другие преимущества

Малина содержит другие важные питательные вещества, в том числе:

Витамин К : Этот витамин необходим организму для правильного свертывания крови.

Стакан малины на 123 г содержит следующие питательные вещества:

Вода: 105,0 г
Энергия 64 калории
Белок: 1,5 г
Углеводы: 14,7 г, из которых 5,4 г — сахар
Клетчатка: 8.0 г
Кальций: 30,8 мг
Магний: 27,1 мг
Железо: 0,8 мг
Фосфор: 35,7 мг
Калий: 186,0 мг
Цинк: 0,5 мг
Медь 0,1 мг
Марганец: 0,8 мг
Селен: 0,2 мкг (мкг)
Витамин C: 32,2 мг
Фолат: 25,8 мкг
Холин: 15,1 мг
Витамин E: 1,1 мг
Витамин K: 9,6 мкг
Лютеин + зеаксантин: 167,0 мкг
Альфа-каротин: 19.7 мкг
Бета-каротин: 14,8 мкг

Малина бывает свежей, замороженной и лиофилизированной, а также в составе желе, сиропов и джемов.

Способы включения свежей или замороженной малины в рацион включают:

добавление их в смузи, йогурт или овсянку
приготовление коктейля из свежих фруктов с малиной, ананасом, нарезанными персиками и клубникой
добавление малины, винограда, и грецкие орехи к куриному салату
с добавлением цельнозерновых вафель или блинов со свежей малиной
смешивание малины в кухонном комбайне с небольшим количеством воды и использование смеси в качестве свежего сиропа для десертов, мороженого с фруктами или продуктов для завтрака
смешивание малины с салатом из шпината с грецкими орехами и козьим сыром

Кетоны малины

Узнайте больше о кетонах малины.

Польза для здоровья, питание, советы и риски

Антиоксиданты помогают организму выводить токсичные вещества, известные как свободные радикалы. Некоторые из этих веществ организм вырабатывает во время метаболических процессов, но другие являются результатом внешних факторов, таких как нездоровая пища и загрязнение окружающей среды. К нездоровой пище относятся обработанные продукты, а также продукты с высоким содержанием жира и сахара.

Малина также является хорошим источником клетчатки.Одна чашка малины содержит 8 граммов клетчатки. Текущие рекомендации рекомендуют взрослым в возрасте 19 лет и старше потреблять от 22,4 г до 33,6 г клетчатки в день, в зависимости от их возраста и пола.

Brainpower

Существуют доказательства того, что витамины C и E могут помочь защитить способность человека думать и запоминать информацию по мере взросления.Малина содержит эти витамины-антиоксиданты.

Узнайте, какие продукты являются хорошими источниками антиоксидантов.

Здоровье сердца

Одна чашка малины содержит 186 миллиграммов (мг) калия. AHA рекомендует ежедневно потреблять около 4700 мг калия.

Клетчатка малины также помогает контролировать или предотвращать:

Какие еще продукты могут сохранить здоровье вашего сердца? Узнай здесь.

Профилактика рака

Узнайте больше о связи между диетой и раком.

Управление диабетом

Какие продукты лучше всего есть при диабете? Узнай здесь.

Пищеварение

Повышенное потребление клетчатки также может помочь с:

регулированием артериального давления
снижением уровня холестерина
поддержанием потери веса

Зачем нам пищевые волокна? Узнай здесь.

Здоровье глаз

Малина содержит антиоксидант зеаксантин, который отфильтровывает вредные синие световые лучи.

Другие преимущества

Малина содержит другие важные питательные вещества, в том числе:

Витамин К : Этот витамин необходим организму для правильного свертывания крови.

Стакан малины на 123 г содержит следующие питательные вещества:

Вода: 105,0 г
Энергия 64 калории
Белок: 1,5 г
Углеводы: 14,7 г, из которых 5,4 г — сахар
Клетчатка: 8.0 г
Кальций: 30,8 мг
Магний: 27,1 мг
Железо: 0,8 мг
Фосфор: 35,7 мг
Калий: 186,0 мг
Цинк: 0,5 мг
Медь 0,1 мг
Марганец: 0,8 мг
Селен: 0,2 мкг (мкг)
Витамин C: 32,2 мг
Фолат: 25,8 мкг
Холин: 15,1 мг
Витамин E: 1,1 мг
Витамин K: 9,6 мкг
Лютеин + зеаксантин: 167,0 мкг
Альфа-каротин: 19.7 мкг
Бета-каротин: 14,8 мкг

Малина бывает свежей, замороженной и лиофилизированной, а также в составе желе, сиропов и джемов.

Способы включения свежей или замороженной малины в рацион включают:

добавление их в смузи, йогурт или овсянку
приготовление коктейля из свежих фруктов с малиной, ананасом, нарезанными персиками и клубникой
добавление малины, винограда, и грецкие орехи к куриному салату
с добавлением цельнозерновых вафель или блинов со свежей малиной
смешивание малины в кухонном комбайне с небольшим количеством воды и использование смеси в качестве свежего сиропа для десертов, мороженого с фруктами или продуктов для завтрака
смешивание малины с салатом из шпината с грецкими орехами и козьим сыром

Кетоны малины

Узнайте больше о кетонах малины.

16 впечатляющих преимуществ малины для кожи, волос и здоровья

Один фрукт.

И этот фрукт, позвольте мне сказать, удовлетворяет большую часть ваших потребностей в питательных веществах на ежедневной основе. Это помогает бороться с серьезными недугами, а также помогает в их лечении.

У него также отличный вкус — горстка из них заставит вас попросить еще.

Один плод.

Вы уже знаете, что это такое. Итак, позвольте мне перейти к делу и начать с того, чего вы не делаете!

16 удивительных преимуществ малины

Что такое малина?

Малина относится к многочисленным видам растений семейства розовых. Это многолетний плод с древесными стеблями. Благодаря своему богатому цвету и сочному вкусу (и, разумеется, замечательным преимуществам), ralspberry является одним из самых потребляемых фруктов на планете.

Полезна ли малина? Что ж, фрукт великолепен, так как он предлагает множество преимуществ — некоторые из них — защита от таких заболеваний, как рак и диабет, и профилактика заболеваний, связанных с сердцем.

А еще у нас есть ORAC, который отличает малину от большинства фруктов. ORAC, также известный как способность абсорбировать кислородные радикалы, представляет собой метод измерения содержания антиоксидантов в различных пищевых продуктах. Малина имеет одно из самых высоких значений ORAC — одна чашка фруктов имеет значение ORAC 6058 мкмоль на 100 грамм.

Уже по одной этой причине малина заслуживает большого количества места на вашей тарелке.

Прежде чем мы продолжим, давайте немного прочитаем историю этого фрукта.

Вернуться к оглавлению

История малины

Два самых распространенных сорта малины — красная и черная. Считается, что красная малина была завезена в Северную Америку доисторическими людьми, а черная малина родом с Запада.

А всего существует более 200 сортов малины. Это здорово, не так ли?

Хотя плоды приносят наибольшую пользу, исторические свидетельства также подтверждают ценность его листьев.Фактически, листья малины все еще используются для приготовления травяных чаев, которые, в свою очередь, используются для лечения определенных проблем с пищеварением.

Известно, что король Англии Эдуард I поощрял выращивание малины в стране. Известно, что Джордж Вашингтон выращивал малину в Маунт-Вернон, и к моменту начала Гражданской войны было доступно 40 сортов малины.

История фрукта по очевидным причинам не существовала бы, если бы не его питательные вещества.И здесь мы посмотрим на питательные вещества, которые есть в этом фрукте.

Вернуться к TOC

Пищевая ценность малины

Узнайте о пищевой ценности малины:

сахара, всего 9066 9066 2 9066 0,047 9066 906

Питательные вещества	Единица	100,06 1 на чашку 123 г	1,0 пинта при покупке, дает 312 г	10 малины 19 г
Около
Вода	г	85.75	105,47	267,54	16,29
Энергия	ккал	52	64	162	10	162	10

Общий липид (жир)	г	0,65	0,80	2,03	0,12
Углеводы, по разнице	г	11.94	14,69	37,25	2,27
Клетчатка, общая диета	г	6,5	8,0	20,3	1,2
		13,79	0,84
Минералы
Кальций, Ca	мг	25	31	78	5
	железо, Fe69	0,85	2,15	0,13
Магний, Mg	мг	22	27	69	4
		9066 29066 29 Фосфор 2 9066 90	6
Калий, K	мг	151	186	471	29
Натрий, Na					мг	1
Цинк, Zn	мг	0.42	0,52	1,31	0,08
Витамины
Тиамин	мг	0,032	0,039	0,003	0,100	0,100	0,119	0,007
Ниацин	мг	0,598	0,736	1,866	0,114
Витамин B-6	мг055	0,068	0,172	0,010
Фолат, DFE	мкг	21	26	66	4
						0,00	0,00
Витамин A, RAE	мкг	2	2	6	0
Витамин A, IU			IU	6
Витамин Е (альфа-токоферол)	мг	0.87	1,07	2,71	0,17
Витамин D (D2 + D3)	мкг	0,0	0,0	0,0	0,0
			0	0	0
Витамин К (филлохинон)	мкг	7,8	9,6	24,3	1,5	0.019	0,023	0,059	0,004
Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных	г	0,064	0,079	0.200	0,012		полиненасыщенных		0,461	1,170	0,071
Холестерин	мг	0	0	0	0
Другое									1	0	0

А теперь мы подошли к удивительным преимуществам малины.

Вернуться к TOC

Польза малины для здоровья

Ознакомьтесь с некоторыми из лучших преимуществ малины для здоровья:

1. Помогите бороться с раком

По данным Американского института исследований рака, малина богата эллаговой кислотой , который продемонстрировал способность предотвращать различные виды рака (1). К ним относятся рак кожи, легких, мочевого пузыря, груди и пищевода. Это связано с тем, что эллаговая кислота может одновременно использовать различные методы борьбы с раком.Эллаговая кислота действует как антиоксидант, дезактивирует определенные канцерогены и замедляет размножение некоторых раковых клеток.

Многочисленные исследования были проведены и на черной малине — было обнаружено, что она изменяет гены и приводит их в норму (в случае рака пищевода) и помогает в лечении (2). Было также обнаружено, что черная малина восстанавливает активность по подавлению опухолей, тем самым помогая лечению рака (3).

Согласно американскому исследованию, красная малина играет второстепенную роль в лечении рака желудка и толстой кишки (4).Также было обнаружено, что они подавляют рост клеток рака шейки матки (5).

Другое американское исследование подтвердило химиопрофилактические свойства черной малины, особенно в случае рака полости рта (6). Эти антиканцерогенные свойства малины во многом можно объяснить присутствием антоцианов. Эти антоцианы представляют собой встречающиеся в природе соединения, которые придают цветной пигмент фруктам и овощам. Они подавляют трансформацию клеток, подавляют воспаление и вызывают нормальное функционирование раковых клеток (7).

Фактически, малина содержит на 40% больше антиоксидантов, чем черника и клубника (фрукты, которые считаются одними из лучших для профилактики рака) (8). Исследования также показали, что экстракт малины может предотвратить миграцию опухоли в лимфатическую систему.

2. Поддержание здоровья сердечно-сосудистой системы

Эти ягоды богаты клетчаткой и помогают поддерживать здоровье сердца. Одна чашка малины содержит 8 граммов клетчатки (9). Еще одна причина, по которой малина полезна для сердца, — это антоцианы.Ягоды — один из немногих продуктов, содержащих антоцианы как в кожуре, так и в мякоти.

Согласно данным исследований, простое потребление 0,2 миллиграмма антоцианов в день может значительно снизить риск сердечных заболеваний у женщин в постменопаузе. Эти соединения играют ключевую роль в снижении окислительного повреждения и воспаления, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями (10). Фактически, малина содержит другие биоактивные полифенолы, которые помогают снизить риск сердечных заболеваний (11).

Антоцианы в малине также оказывают ряд других эффектов на кровеносные сосуды и тромбоциты, что приводит к здоровому сердцу (12).Однако необходимы дополнительные исследования точного количества антоцианов и связанного с этим снижения риска сердечных заболеваний.

В одном канадском исследовании потребление экстракта малины снижает уровень артериального давления у лабораторных крыс (13), что указывает на аналогичные возможности у людей. Низкий уровень артериального давления снижает риск сердечных заболеваний. На самом деле важность малины для сердца ощущается не только сейчас, но и с 18 века, когда травники и другие врачи считали этот фрукт идеальным средством для предотвращения болезни (14).

Было также обнаружено, что малина расширяет артерии, что способствует плавному кровотоку и предотвращает накопление зубного налета (15). Антоцианы в малине препятствуют образованию тромбов в случае инсульта. Ягоды также содержат салициловую кислоту, которая имеет кардиозащитные свойства, аналогичные свойствам аспирина (16).

Витамин С — еще одно соединение в малине, которое, как известно, предотвращает сердечные заболевания, поскольку предотвращает образование зубного налета (17).

Малина содержит химическое вещество, называемое кетоном малины, которое увеличивает выработку белкового гормона адипонектина.Согласно исследованиям, более высокий уровень адипонектина был связан со снижением риска сердечных приступов (18).

3. Повышение фертильности и улучшение сексуального здоровья

Высокий уровень антиоксидантов в малине может защитить сперму от окислительного повреждения. Витамин С и магний в фруктах повышают мужскую фертильность и выработку тестостерона соответственно (19). Благодаря своим свойствам повышать фертильность, малина также может быть идеальной закуской перед сном.

Также считается, что антиоксиданты защищают эмбрион после зачатия, тем самым снижая риск выкидыша (20).

Малина также содержит проантоцианидины, которые расслабляют кровеносные сосуды и позволяют крови течь к чувствительным участкам для большего возбуждения. Цинк, содержащийся во фруктах, помогает стимулировать либидо (21).

4. Помогите лечить диабет

Согласно отчету, опубликованному Университетом штата Мичиган, было обнаружено, что другие фитонутриенты малины взаимодействуют с определенными неактивными гормонами в организме, улучшая баланс инсулина и уровень сахара в крови, тем самым улучшая состояние людей с ожирением. люди с диабетом 2 типа (22).

Кроме того, согласно словацкому исследованию, малину можно включать в рацион людей, которые пытаются справиться с ранними стадиями диабета 2 типа (23).

5. Помощь в потере веса

Это может быть связано с клетчаткой и марганцем в малине. Клетчатка, как мы уже обсуждали, дольше сохраняет чувство сытости и препятствует перееданию. На самом деле клетчатка в порции малины — это больше, чем просто порция отрубей или овсяных хлопьев. Марганец ускоряет метаболизм и помогает быстрее сжигать жир (24).

Малина содержит мало калорий и не содержит жиров, поэтому может стать полезным дополнением к вашей диете для похудения. У ягод также низкий гликемический индекс (ГИ). Пища с низким содержанием ГИ практически не влияет на уровень сахара в крови — следовательно, уровень сахара в крови вряд ли вырастет.

Согласно американскому исследованию, в предварительных тестах на грызунах было обнаружено, что кетоны малины в малине обладают потенциалом снижения веса (25). Подобные выводы могут быть возможны и у людей, хотя в этом аспекте требуются дальнейшие исследования.Также было обнаружено, что кетоны малины предотвращают набор веса у мышей из-за диеты с высоким содержанием жиров. Это кажется многообещающим для нас, людей, не так ли?

Кетоны малины также могут усиливать расщепление жиров, что в конечном итоге может способствовать снижению веса (26). Это достигается за счет усиления липидного обмена, который, по-видимому, является основной функцией кетонов малины (27).

Мы уже видели, как кетоны малины повышают уровень адипонектина. Было обнаружено, что этот белок ускоряет расщепление жиров (28).

Малина также содержит другое соединение, называемое ресвератролом, которое превращает плохой жир в организме в хороший жир, который помогает сжигать калории (29).

6. Улучшение здоровья глаз

Флавоноиды и полифенольные соединения в малине обеспечивают отличное зрение (30).

7. Повышение иммунитета

Было обнаружено, что фитохимические вещества в малине, особенно черной, влияют на иммунные процессы, связанные с иммунотерапией (лечение заболевания путем стимуляции иммунного ответа) (31).Это может быть важным звеном в лечении заболеваний, связанных со слабой иммунной системой.

По данным Университета штата Вашингтон, малина — это суперфрукт, который позволяет организму бороться с инфекциями, связанными с плохим иммунитетом (32).

Еще одна причина, по которой малина может быть полезной для иммунитета, — это наличие витамина С. Водорастворимый витамин может помочь повысить иммунитет (33). Малина также содержит бета-каротин, который помогает укреплять иммунную систему (34).

8. Обладают противовоспалительными свойствами.

Черная малина обладает противовоспалительными свойствами, в большей степени, в корне растения — согласно корейскому исследованию (35).Также было обнаружено, что малина лечит язвенный колит, борясь с воспалением (36).

Противовоспалительные свойства черной малины настолько сильны, что плод используется в качестве ингредиента для разработки различных фармацевтических продуктов.

Противовоспалительные свойства малины можно объяснить присутствием антоцианов, типа флавоноидов, которые защищают водянистую часть наших клеток и борются с воспалениями (37). Ягоды уменьшают действие различных медиаторов воспаления, связанных с этим заболеванием.Однако у нас мало исследований относительно количества малины, необходимого для лечения воспаления. Лучший вариант — включить малину в свой рацион (желательно порцию) и получить пользу.

Вы также можете включить в свой рацион ягодные выжимки, чтобы предотвратить воспаление, особенно связанное с сердечно-сосудистыми клетками (38).

9. Увеличьте объем памяти

И снова фитонутриенты! Малина богата этими соединениями, которые, как было показано, улучшают и поддерживают функцию памяти (39).Известно, что полифенолы в малине улучшают возрастное снижение когнитивных функций (40).

10. Помогает замедлить старение

Фрукты, такие как малина, богатые антиоксидантами, очень полезны для вашей кожи. Они, прежде всего, предотвращают пагубное воздействие солнца. Это также означает, что они предотвращают покраснение, если ваша кожа чувствительна. Наличие витамина С в малине делает ее идеальной пищей для предотвращения рака кожи (41).

Согласно сербскому исследованию, кетоны малины, содержащиеся в фруктах, могут быть использованы в косметической промышленности.Это связано с тилирозидом, соединением малины, которое, как было обнаружено, ингибирует выработку меланина на внутриклеточных уровнях (42). Следовательно, тилирозид может быть потенциальным средством для отбеливания кожи для использования в косметических продуктах. Фактически, некоторые солнцезащитные кремы, содержащие малиновое масло в качестве одного из ингредиентов, улучшают здоровье кожи, предлагая лучшие антиоксидантные и УФ-защитные свойства (43).

Эллагитаннины в малине обеспечивают защиту от преждевременного старения, учитывая их антиоксидантное действие (44).

11. Улучшение пищеварения

Листья малины используются для правильного пищеварения в течение очень долгого времени. Из листьев плода изготавливали чаи, которые использовали для лечения пищеварительной системы и других связанных с этим заболеваний (45).

Малина также является одним из продуктов, богатых клетчаткой (46). И, как мы знаем, большее количество клетчатки в рационе означает лучшее пищеварение. Одна из причин, по которой малина имеет более высокое содержание клетчатки, заключается в ее внутренней структуре: плод состоит из нескольких отдельных частей, каждая из которых имеет собственное семя, окружающее центральную сердцевину.Эта совокупная структура увеличивает содержание клетчатки в фруктах.

Клетчатка также не добавляет калорий в ваш рацион, что в любом случае полезно (47).

Листья малины также используются для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта (48).

Однако, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать малину для лечения проблем с пищеварением. Это связано с тем, что ягоды с крошечными семенами могут представлять опасность для людей, страдающих дивертикулитом. Семена могут блокировать карманы, которые развиваются в кишечнике, и вызывать инфекцию (49).

12. Облегчить артрит

Согласно американскому исследованию, полифенолы в малине могут защитить хрящи и облегчить артритные состояния (50). Регулярное употребление красной малины помогает лечить воспаление и поддерживать здоровье суставов (51).

Красная малина также подавляет резорбцию костей — состояние, при котором кальций переносится из костной ткани в кровь (52). Это происходит, когда в костях содержится недостаточный уровень кальция.

13.Aid Women’s Health

Малина, и особенно ее листья, очень полезны для женщин во время беременности. Одно исследование утверждает, что женщины, употребляющие лист малины, гораздо реже получают разрыв плодных оболочек во время родов. У них также больше шансов избежать кесарева сечения, щипцов или вакуумных родов (53). Употребление в пищу листа малины также может сократить время схваток, и хорошая новость — отсутствие побочных эффектов для матери или ее ребенка / младенцев.

Как использовать малиновый чай для труда? Использование малины при беременности уходит корнями в далекое прошлое.По словам английских травников, беременные женщины, которые пили чай из листьев малины, не испытывали проблем во время родов. Коренные американцы считали, что чай поможет справиться с тошнотой во время беременности (54).

14. Способствует здоровью тканей и кровеносных сосудов

Мы знаем, что малина богата витамином С, который необходим для роста и восстановления тканей организма. Витамин заживляет раны и образует рубцовую ткань. Витамин С также необходим для образования важного белка (коллагена), необходимого для производства кровеносных сосудов (55).Этот белок используется для синтеза соединительной ткани, необходимой для образования кожи, костей и хрящей. Помимо улучшения кровеносных сосудов, он также помогает укрепить их стенки (56).

Малина также содержит железо. Минерал играет жизненно важную роль в образовании красных кровяных телец (57). Эти красные кровяные тельца переносят кислород к мышцам, что помогает поддерживать энергию. Вот почему спортсмены с низким уровнем железа испытывают усталость и слабость.

15. Улучшение здоровья волос

Малина также богата фолиевой кислотой.Фолиевая кислота способствует образованию здоровых красных кровяных телец, которые переносят кислород к каждой клетке тела. Это важно и для волосяных фолликулов, поскольку для правильного роста они нуждаются в адекватном кровотоке и кислороде.

Кроме того, содержание магния и кремния в красной малине улучшает качество волос. Считается, что кремний делает волосы густыми в течение нескольких недель. Это также может способствовать более быстрому росту волос (58).

16. Помогает бороться с экземой

Малину обычно добавляют в травяные антибактериальные препараты для лечения сопутствующих заболеваний.Согласно народной медицине, ягоды часто назначают для лечения таких состояний, как экзема (59).

Благодаря своим противовоспалительным свойствам масло семян малины может помочь при лечении кожных заболеваний, таких как экзема, а также высыпаний и других кожных поражений (60).

Вот и все о чудесных преимуществах этих популярных ягод. Они классные, не правда ли? Но как их купить? А что с их хранением?

Вернуться к оглавлению

Выбор и хранение

Выбор

Выбрать правильную малину довольно просто.Вам нужно искать мягкие, пухлые и ярко окрашенные ягоды. Избегайте тех, у кого есть синяки или вмятины. Или те, которые мягкие или влажные.

Хранилище

Итак, как хранить малину? Хранение тоже довольно простое. Лучше всего употреблять ягоды в течение 2-3 дней после покупки. Охладите ягоды, пока они еще находятся в упаковке — немытые. Если вы купили ягоды в картонных коробках, их можно завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник. Умываться только перед едой.

Если вы хотите сохранить оставшиеся ягоды после того, как съедите несколько, вы можете использовать контейнер для хранения, обеспечивающий хорошую циркуляцию воздуха.Так они останутся свежими. Кроме того, не забудьте выстелить контейнер бумажными полотенцами. Это предотвращает попадание на них слишком большого количества влаги и образование плесени.

Вернуться к оглавлению

Как заморозить малину?

Убедитесь, что ваши ягоды полностью высохли, потому что вы не хотите замораживать влажные ягоды. Перед замораживанием малины, вероятно, можно промокнуть бумажным полотенцем.

Также можно выложить ягоды на лист вощеной бумаги. Это не дает им слипаться.Положите вощеную бумагу на противень, на который можно положить ягоды.

Конечно, малина имеет прекрасный вкус, если съесть ее целиком. Но что это было бы весело? Включать фрукты в ваши блюда — это настоящее дело, и мы увидим это сейчас.

Восхитительные рецепты малины, которые нельзя пропустить!

Вернуться к содержанию

Рецепты с малиной

1. Гранола со свежими фруктами

Что вам нужно

5 стаканов овса без глютена
2 стакана замороженной малины
½ стакана грецких орехов
¼ чашка семян чиа
½ стакана орехов пекан
½ стакана кокосового масла
1 столовая ложка корицы
½ чайной ложки соли
чашки кленового сиропа

Указания

Разогрейте духовку до 174 ° C.
Нарежьте малину, орехи пекан и грецкие орехи на мелкие кусочки.
Возьмите большую миску и смешайте овес, семена чиа, корицу, кокосовое масло, кленовый сироп и соль.
Выпекать около 20 минут или пока смесь не станет светло-коричневой.
Держите в стороне, пока он не остынет. Затем вы можете разделить его на мюсли.

2. Свежий малиновый десерт с йогуртом и шоколадом

Что вам нужно

1 корзина свежей малины
220 граммов нежирного йогурта
55 граммов темного шоколада

Указания

Смешайте йогурт и ягоды.
Растопить шоколад на среднем огне.
Поместите смесь йогурта и ягод в миску и сбрызните расплавленным шоколадом.

3. Малиново-миндальное парфе

Что вам нужно

1 стакан нежирного йогурта
2 столовые ложки меда
½ чайной ложки миндального экстракта
1 столовая ложка нарезанного миндаля
Горсть малины

Указания

Смешайте йогурт, экстракт миндаля и мед в миске, пока смесь не станет однородной.
Разделите эту смесь на два десертных блюда. Сверху выложить малину и украсить нарезанным миндалем.

4. Ягоды с шоколадным соусом

Что вам нужно

1 ½ стакана замороженной малины
150 грамм органического темного шоколада
¼ стакана воды
3 столовые ложки сахара-сырца
170 грамм твердого тофу

Указания

Растопите сахар и шоколад на среднем огне.
Добавьте расплавленный шоколад, тофу и воду в блендер и взбивайте до однородной массы.
Добавьте их в миску.
Поместите шоколадный пудинг в четыре миски и полейте их ягодами. Замороженные ягоды перед добавлением необходимо разморозить и процедить.

Рецепты выглядят потрясающе! Но ваша малиновая рапсодия не была бы полной без этих невероятных фактов. Проверь их!

Вернуться к содержанию

Raspberry Facts

Шотландия славится малиной.Если вы хотите, чтобы этот фрукт был в неограниченном количестве, вы должны пойти именно туда. Фактически, в 1950-х годах малину перевозили из Шотландии в Лондон на паровозе под названием Raspberry Special.
Они древние. Считалось, что этот плод использовался с доисторических времен. Его начали выращивать во Франции и Англии в 1600-х годах.
Они бывают большинства цветов. Красный, черный, золотой и фиолетовый. И еще несколько.
Они очень захудалые. В одном плоде малины содержится от 100 до 120 семян.Ты можешь в это поверить?
Если сорвать малину, она больше не созреет.
Плод символичен. Глубоко. В некоторых видах христианского искусства малина символизирует доброту. На Филиппинах малиновый тростник, висящий перед домом, должен отпугивать злых духов. А в Германии трости привязывают к телу лошади, чтобы успокоить ее.

Преимущества огромны. Факты великолепны. А рецепты великолепны вдвойне! Но, как и все остальное в природе, малина также имеет побочные эффекты.

Вернуться к TOC

Побочные эффекты чая из листьев малины

1.

Взаимодействие с лекарствами

Если вы принимаете антибиотики (особенно линезолид), избегайте малины. Это связано с тем, что плоды содержат соединение под названием тирамин, которое может вызвать внезапное и опасное повышение уровня артериального давления (61).

2.

Может повлиять на беременных и кормящих матерей

Малина может стимулировать сокращение матки беременных женщин (62).Перед применением проконсультируйтесь с врачом. А по кормящим мамам исследований мало. Следовательно, избегайте использования.

3.

Диарея

Малина (особенно листовая) может действовать как слабительное и мочегонное средство. Следовательно, люди, принимающие другие лекарства со слабительным или мочегонным действием, должны воздерживаться от употребления малины, поскольку это может привести к обезвоживанию и дисбалансу электролитов.

4.

Аллергические реакции

У некоторых людей может появиться ощущение покалывания или зуда во рту сразу после употребления малины.В конечном итоге это может привести к зуду на коже.

Лицо, губы и язык могут опухнуть, что приведет к хрипу или заложенности. У некоторых людей также может развиться тошнота, боль в животе, головокружение и головокружение.

Эти побочные эффекты крайне редки, о нескольких случаях было зарегистрировано. Однако будьте осторожны.

Вернуться к оглавлению

Свойства малины

Прежде чем мы закончим, позвольте мне кратко рассказать вам о наиболее важных компонентах малины, которые делают их такими, какие они есть.Именно эти компоненты делают фрукт таким полезным.

Проще говоря, это мощная группа антиоксидантов. Обычно фрукты и овощи ярких цветов содержат больше всего антоцианов. Некоторые из наиболее важных преимуществ антоцианов включают поддержание здоровья сердца, профилактику рака и ожирения, а также улучшение когнитивных функций (63).

Это природное вещество с многочисленными преимуществами. Самое главное — это профилактика рака.Кислота может связываться с химическими веществами, вызывающими рак, что может подавлять рост раковых клеток (64).

Также называется емкостью поглощения радикалов кислорода, это не ингредиент малины, но, как мы уже обсуждали, это шкала, которая просто показывает, насколько здоровым может быть продукт питания. ORAC означает способность конкретной пищи нейтрализовать свободные радикалы. Более высокий рейтинг ORAC означает больше преимуществ. И малина довольно высока в этом масштабе.

Кислота отлично действует на кожу.Особенно, когда речь идет о борьбе с прыщами, отшелушивании кожи и очищении кожи.

Это растительный пигмент. Это антиоксидант с противовоспалительным действием и помогает предотвратить такие состояния, как сердечные заболевания, астма и рак (65).

Теперь вы знаете, чем полезна малина и почему это полезное дополнение к вашему рациону. И последнее ..

Вернуться к оглавлению

Слово о малиновых кетонах

Когда-нибудь нюхали малину? У них соблазнительный аромат, не так ли? За этот аромат отвечают кетоны малины.Они представляют собой натуральные химические вещества, содержащиеся во фруктах, и считается, что они обладают определенными преимуществами.

В последнее время кетоны малины были в центре внимания — как нечто, что может волшебным образом повысить здоровье и жизнеспособность.

Но у этого есть две стороны.

Определенные исследования показали преимущества, но, похоже, они не следовали надежным научным методам. Вот почему есть опасения.

И побочные эффекты кетонов неизвестны. Обычно они считаются безопасными.Но когда дело доходит до добавок, информации о краткосрочных или долгосрочных эффектах недостаточно. И нет никаких исследований, посвященных потенциальному взаимодействию с пищей или лекарствами.

Поэтому мы хотим, чтобы вы помнили об этом — малина — это здорово. Фрукт невероятно питательный. Всегда лучше получать пользу кетонов малины в натуральной форме, а не в виде добавок. Итак, ешьте свежие фрукты. И держитесь подальше от добавок. По крайней мере, до тех пор, пока мы не проведем серьезных исследований в этом отношении.

Малина великолепна. Давай, возьми их!

И…

… не забудьте оставить комментарий в поле ниже. Сообщите нам, как этот пост вам помог. Мы были бы рады получить известия от вас.

Ура!

Вернуться к оглавлению

Малина Питание, польза для здоровья и рецепты

Летний фаворит в моем доме, малина — прекрасное дополнение к блинам, мюсли и йогурту.Это хорошая новость для тех из вас, кто любит употреблять эти восхитительные ягоды, потому что малиновое питание нереально.

Что делает малину такой замечательной? Все начинается с фитохимических веществ, содержащихся в этом восхитительном фрукте, которые ответственны за темный цвет малины. Эти фитохимические вещества содержат полезные фитонутриенты, которые делают питание малины таким полезным. (1) Давайте посмотрим, насколько полезными могут быть эти вкусные ягоды.

Что такое малина?

Красная малина существует уже очень давно и считается дикорастущей в предгорьях горы.Ида во времена Христа. Технически он известен как Rubus idaeus и возник в Малой Азии и Северной Америке. Считается, что римляне ответственны за широкий спектр культивирования, наблюдаемый в Европе. Фактически, средневековая Европа использовала лесные ягоды из-за их пищевой ценности, а также для других более практичных вещей, таких как рисование.

Малина имеет короткий срок хранения, что, вероятно, является одной из причин, по которой она может продаваться по высокой цене, и почему покупка ее на местном фермерском рынке — лучший выбор.Обычно их собирают два раза в год — один раз осенью и один раз летом. Если срок хранения фруктов истек, они становятся частью обработанных пищевых продуктов и продуктов, таких как соки, джемы и даже масла и лосьоны.

США — третий по величине производитель малины в мире. Обычно мы видим малину как красную ( Rubus idaeus ), которая является наиболее популярной, но есть также черная ( Rubus occidentalis ), пурпурная (крест красной и черной малины) и желтые разновидности, мутация малины. красная или черная малина.Наибольшая урожайность наблюдается в Калифорнии, Орегоне и Вашингтоне.

Польза для здоровья

1. Повышение здоровья сердца

Мы знаем, что большинство ягод приносит много пользы, и малина не исключение. На самом деле известно, что малиновое питание улучшает здоровье сердца.

Исследование, опубликованное в Scientific Reports , было проведено для обзора иммунных ответов и эффективности уменьшения хронических заболеваний красной малины. Результаты показали, что антоциан, содержащийся в малине, обладает противовоспалительным действием, что может помочь сердцу.В частности, исследование показало, что малина обладает наибольшей эффективностью по высвобождению оксида азота, который помогает улучшить кровоток. (2)

Кроме того, было показано, что полифенолы в малине обладают благотворным действием для людей с заболеванием периферических артерий, сужением периферических артерий к ногам, животу, рукам и голове. (3) Учитывая противовоспалительные свойства и содержание полифенолов, питание малины может помочь снизить риск ишемической болезни сердца и в целом улучшить здоровье сердца.

2. Помощь при похудании

Малина может помочь вам контролировать свой вес. Поскольку они содержат удивительные фитонутриенты, эти маленькие источники питания, которые могут помочь ускорить обмен веществ.

Кетоны малины — это природные фенольные соединения и особые питательные вещества, называемые реосмином, которые могут быть ответственны за это удивительное преимущество, не говоря уже о высоком содержании клетчатки. Исследования показывают, что путем приема добавок малины можно уменьшить прибавку в весе за счет накопления жира, а данные свидетельствуют о том, что прием малины уменьшал размер жировых клеток.(4)

В одном конкретном исследовании, проведенном Центром прикладных медицинских наук в Огайо и опубликованном в журнале Международного общества спортивного питания, 70 участников с ожирением, но в остальном здоровые, были случайным образом распределены для приема добавок кетона малины, кофеина, капсаицина, чеснока. , имбирь и цитрусовые Aurantium или плацебо в двойном слепом эксперименте. После восьми недель приема добавок, тренировок и диеты с ограничением калорий те, кто принимал добавки, заметили улучшения в обхвате бедер, талии и композиции тела.

Те, кто принимал плацебо, также испытали положительную потерю веса, но группа, которая принимала смесь кетонов малины, увидела немного лучшие результаты. (5)

3. Может помочь справиться с диабетом

Малина имеет очень низкий гликемический индекс и занимает 3-е место по гликемической нагрузке. Продукты с низким гликемическим индексом, такие как малина, мало влияют на уровень сахара в крови, что в конечном итоге помогает его стабилизировать.

В целом, это делает эту пищу с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки отличным выбором для включения в любой план диеты диабетика.(6)

4. Может помочь предотвратить рак

Черная малина обладает некоторыми мощными свойствами, которые могут помочь предотвратить рак. Малина содержит высокий уровень эллаговой кислоты, соединения, которое естественным образом содержится в малине, а также клубнике и грецких орехах, и называется танином.

Лабораторные исследования, проведенные онкологическим центром Memorial Sloan Kettering Cancer Center, показывают, что эллаговая кислота может помочь предотвратить рак. Исследования показывают, что употребление эллаговой кислоты до и во время воздействия канцерогенов, вызывающих рак, привело к развитию меньшего количества опухолей печени, чем диета без эллаговой кислоты.Подобные результаты были показаны с раком легких. (7)

Другое исследование, проведенное в Онкологическом центре Университета штата Огайо, показало, что антоцианы, содержащиеся в черной малине, могут уменьшить опухоли. Рацион, содержащий лиофилизированную черную малину, подавлял развитие опухолей в пищеводе исследуемых субъектов, и результаты показывают, что антоцианы могут обладать химиопрофилактическими свойствами. (8)

Эти исследования показывают, что малина является одним из самых многообещающих продуктов для борьбы с раком, которые вы можете употреблять.

5. Облегчение боли при артрите

Малина обладает удивительными противовоспалительными свойствами, которые могут облегчить симптомы артрита. Вот почему малина является отличным дополнением к любой диете при артрите.

Исследование, проведенное кафедрой биомедицинских и фармацевтических наук фармацевтического колледжа Университета Род-Айленда и опубликованное в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry , показало, что экстракты плодов красной малины и малины, содержащие полифенолы, антоцианы и эллагитаннины обеспечивают противовоспалительные свойства, защищая хрящи у субъектов с артритом — возможно, потому, что имело место уменьшение деградации белка, протеогликана и коллагена типа II.

У пролеченных субъектов была более низкая частота возникновения и меньшая тяжесть артрита по сравнению с контрольными субъектами. Было намного меньше воспаления, образования паннуса, повреждения хряща и резорбции кости. (9)

Это говорит о том, что полифенолы красной малины могут помочь уменьшить симптомы и тяжесть артрита, что неудивительно, поскольку малина является мощным противовоспалительным продуктом.

6. Борьба со старением

Антиоксиданты феноменальны в питании малины, и эти антиоксиданты могут помочь уменьшить признаки старения, борясь со свободными радикалами, обнаруженными по всему телу.Малина содержит хорошо известный мощный витамин С, а также антиоксидантные каротиноиды и кверцетин.

Малина была признана богатой антиоксидантами по шкале ORAC, что делает ее одной из самых известных ягод черники, которая хорошо известна своими антиоксидантами. Благодаря всем этим антиоксидантам малина может стать отличным результатом для здоровья кожи. (10, 11)

Кроме того, витамин C обычно содержится в коже в больших количествах, но старение вызывает снижение содержания витамина C как в эпидермисе, так и в дерме.Чрезмерное воздействие ультрафиолета или загрязняющих веществ, таких как сигаретный дым, также может снизить содержание витамина С в эпидермисе. Таким образом, вполне логично, что употребление в пищу малины, богатой витамином С, может придать вашей коже сияние, о котором вы всегда мечтали. (12)

Пищевая ценность

Малина довольно близко конкурирует с черникой, поскольку она богата питательными веществами и обладает высоким содержанием антиоксидантов!

Одна чашка сырой малины содержит примерно: (13)

64 калории
14,7 г углеводов
1.5 г протеина
0,8 г жира
8 грамм клетчатки
32,2 миллиграмма витамина С (54 процента суточной нормы)
0,8 миллиграмма марганца (41 процент суточной нормы)
9,6 мкг витамина К (12 процентов суточной нормы)
27,1 миллиграмма магния (7 процентов суточной нормы)
25,8 мкг фолиевой кислоты (6% суточной нормы)
0,1 миллиграмма меди (6 процентов DV)
1,1 миллиграмма витамина Е (5 процентов суточной нормы)
0,8 миллиграмма железа (5 процентов дневной нормы)
186 миллиграммов калия (5 процентов суточной нормы)
0.7 миллиграмм ниацина (4 процента суточной нормы)
0,4 миллиграмма пантотеновой кислоты (4 процента суточной нормы)
35,7 миллиграмма фосфора (4 процента дневной нормы)

Малина против черники

Малина имеет те же преимущества для здоровья, что и черника, поскольку обе они могут защищать от рака, поддерживать здоровье костей, бороться со старением, улучшать здоровье сердца и способствовать снижению веса. Однако есть и отличия. (14)

В целом, малина богата клетчаткой и витамином С, и было доказано, что она облегчает боль при артрите и помогает справиться с диабетом.С другой стороны, черника содержит больше витамина К, поддерживает пищеварение и приносит пользу для кожи. Вот несколько характеристик, которые разделяют эти два:

Малина содержит большое количество клетчатки по сравнению с черникой, что составляет 32 процента от рекомендуемой дневной нормы.
В чернике есть малина с витамином К. Хотя малина содержит 12 процентов дневной нормы, черника занимает более высокое место, составляя 33 процента.
Хотя оба продукта содержат витамин С, малина занимает первое место в этой категории.Малина содержит в два раза больше, что составляет 54 процента от рекомендуемой суточной нормы.

Интересные факты

Красная малина существует уже очень давно и считается дикорастущей в предгорьях горы. Ида во времена Христа. Технически он известен как Rubus idaeus и возник в Малой Азии и Северной Америке. Считается, что римляне ответственны за широкий спектр культивирования, наблюдаемый в Европе. Фактически, средневековая Европа использовала лесные ягоды из-за их пищевой ценности, а также для других более практичных вещей, таких как рисование.

Богатые имели возможность есть чернику, что побудило короля Эдуарда начать выращивание ягод. Ягоды также были обнаружены в Америке и быстро стали коммерческими саженцами. Джордж Вашингтон тоже наслаждался ими, выращивая их в своем имении Маунт-Вернон. К середине 1800-х годов существовало более 40 различных сортов, производство которых развивалось по всей стране. (15)

В США около 8052 малиновых ферм общей площадью 23 104 акра. Фактически, Калифорния занимает первое место по производству фруктов в США, выращивая подавляющую часть национальной малины, винограда, клубники, персиков, нектаринов, авокадо, киви, оливок, фиников и инжира. Однако только по производству малины Вашингтон занимает первое место. (16, 17)

Рецепты

Чтобы получить максимальную пользу от малины, выбирайте ягоды пухлые, немного твердые и яркого цвета.Если ягоды зеленые, покрыты плесенью или выглядят синяками, пропустите их. Храните малину в холодильнике несколько дней, но помните, что у нее короткий срок хранения, поэтому планируйте свои следующие несколько смузи или салатов соответствующим образом.

Попробуйте рецепт малины:

Смесь зелени с авокадо, грецкими орехами, малиной и малиновым винегретом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 спелых свежих авокадо, нарезанных кубиками
1 упаковка органической весенней смеси
½ стакана свежих грецких орехов
1 стакан свежей малины
Перец по вкусу

Щелкните здесь, чтобы увидеть заправку для салата с малиновым винегретом.

НАПРАВЛЕНИЯ:

Приготовьте повязку в соответствии с инструкциями. Отложите в сторону.
Положите зелень и грецкие орехи в большую миску. Слегка сбрызните заправкой.
Сверху выложите авокадо и малину.
Приправить свежемолотым перцем и подавать.

Вы также можете попробовать следующие рецепты малины:

Риски и побочные эффекты

В большинстве случаев малина является здоровым и безопасным выбором, но всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем принимать добавки, такие как кетон малины, или пробовать любое натуральное средство для лечения или профилактики рака.

Было высказано предположение, что беременным женщинам следует избегать добавок черной малины, поскольку они могут вызвать роды.

Последние мысли

Было доказано, что малиновое питание укрепляет здоровье сердца, помогает при похудании, контролирует диабет, потенциально предотвращает рак, облегчает боль при артрите и борется со старением.
Малина похожа на чернику тем, что обе могут защищать от рака, поддерживать здоровье костей, бороться со старением, улучшать здоровье сердца и способствовать снижению веса.Однако есть и отличия. В целом, малина богата клетчаткой и витамином С, и было показано, что она облегчает боль при артрите и помогает справиться с диабетом. С другой стороны, черника содержит больше витамина К, поддерживает пищеварение и приносит пользу для кожи.
Малина имеет короткий срок хранения, что, вероятно, является одной из причин, по которой она может продаваться по высокой цене, и почему покупка ее на местном фермерском рынке — лучший выбор. Обычно их собирают два раза в год — один раз осенью и один раз летом.Если срок хранения фруктов истек, они становятся частью обработанных пищевых продуктов и продуктов, таких как соки, джемы и даже масла и лосьоны.
Есть много способов включить этот плод с высоким содержанием антиоксидантов и питательными веществами в свой рацион. Попробуйте некоторые из моих любимых рецептов и начните получать пользу от малины уже сегодня!

Какая польза и вред малины? — Kimdeyir

В чем польза и вред малины? Малина богата витаминами, клетчаткой и антиоксидантами.Малина — это не только восхитительный вкус, способный удовлетворить тягу к сладкому, но и полезный перекус. Малина содержит большое количество эластичной кислоты и фенольных соединений, которые предотвращают рост раковых клеток. Среди преимуществ малины — уменьшение появления морщин, поддержание оптимального здоровья, сбалансированность и подходящая диета, содействие похуданию, повышение иммунитета до серьезного уровня, замедление менструального цикла. Он обладает прекрасными функциями, такими как старение, восстановление общего здоровья волос, борьба с экземой, улучшение сердечно-сосудистого баланса, защита здоровья глаз и заживление возможных ран.Кроме того, малина отлично подходит для улучшения памяти и обладает противовоспалительным действием.

Каковы преимущества малины?

Часто полезные свойства малины включают:

Малина уменьшает появление морщин

Морщины и тусклая кожа могут сделать вас усталым или истощенным даже после хорошего ночного сна. Однако малина буквально воздействует на кожу как волшебство и защищает от вредных солнечных лучей.Кроме того, антиоксидантные свойства витамина С в этих продуктах эффективно уменьшают изменения цвета и возрастные пятна. Малину можно использовать для сохранения молодости и делать освежающие маски для лица. Для сияющей маски для кожи равномерно смешайте 2 стакана свежей малины и 1 стакан йогурта. Паста, полученная из смеси, наносится глубоко на кожу. Выждав примерно 15 минут, полностью ополосните. Такую маску можно делать 1-2 раза в неделю.

Raspberry поддерживает оптимальное здоровье

Малина богата ферментами металлопротеиназы, которые играют важную роль в росте регенеративных тканей.Он также содержит высокий уровень фолиевой кислоты, калия, магния, марганца и меди. Все это важные минералы и витамины, жизненно важные для общего здоровья организма. Эти витамины и минералы делают малину полноценным фруктом, который можно добавлять в рацион.

Малина имеет высокую пищевую ценность

Помимо того, что малина богата фитонутриентами, она также чрезвычайно богата некоторыми традиционными питательными веществами, включая антиоксиданты и витамины группы B.Антиоксидантные питательные вещества играют решающую роль в защите тканей организма от повреждений, связанных с кислородом.

Малина — вкусное диетическое блюдо

Стакан свежей малины содержит 8 г клетчатки, 1,5 г белка и 14,7 г углеводов. Кроме того, в этом фрукте очень мало натрия и жира, и он никоим образом не содержит холестерина. Это свойство делает малину отличным вариантом для людей, сидящих на диете. Кроме того, благодаря содержанию клетчатки в малине вы чувствуете себя сытым без переедания, а ее естественный сладкий вкус помогает избавиться от нездоровой тяги к сладкому.

Raspberry поддерживает похудение

Малина очень богата клетчаткой и марганцем. Клетчатка надолго сохраняет чувство сытости и препятствует перееданию. Смесь малины и овсянки можно употреблять для сытной трапезы. В дополнение ко всему, марганец в малине значительно ускоряет обмен веществ и помогает вам потреблять калории намного быстрее. Малина также имеет низкий гликемический индекс (ГИ), что означает, что она не повышает уровень сахара в крови.

Малина повышает иммунитет

Этот суперпродукт содержит фитохимические вещества, укрепляющие иммунную систему организма. Малину годами использовали для лечения проблем, связанных с ослабленным иммунным статусом. Этот процесс также известен как иммунотерапия, которая стимулирует иммунный ответ для борьбы с различными заболеваниями.

Малина замедляет процесс старения

Малина богата антиоксидантами, которые отлично действуют на кожу.Он также уменьшает повреждение кожи на солнце. Если у вас чувствительная кожа и вы хотите предотвратить покраснение, отличным вариантом будет использование масок из малины или других средств по уходу за кожей. Кроме того, наличие витамина С во фруктах делает малину отличным ингредиентом для предотвращения рака кожи.

Малина улучшает здоровье волос

Малина богата фолиевой кислотой, которая стимулирует выработку эритроцитов в организме. Эти клетки тщательно транспортируют кислород ко всем клеткам тела.Эта ситуация крайне необходима для стимуляции, развития и роста волосяных фолликулов, которым для правильного роста требуется обильное питание. Кроме того, содержание магния и кремния в малине улучшает качество волос. Силикон — жизненно важный ингредиент, который делает волосы темнее и ускоряет их рост.

Малина — важный ингредиент, используемый в растительных антибактериальных средствах по уходу за кожей, поскольку она лечит кожные заболевания. Это связано с тем, что малина обладает антибактериальными свойствами, которые лечат такие кожные заболевания, как экзема.Он также обладает многочисленными противовоспалительными свойствами, которые помогают лечить экзему, сыпь и другие поражения кожи.

Малина улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы

Этот замечательный фрукт разжижает кровь, улучшает кровообращение и здоровье сердечно-сосудистой системы. Это облегчает прохождение через вены и артерии. Он также обладает многочисленными антикоагулянтными свойствами, которые имеют решающее значение для пациентов, страдающих чрезмерным свертыванием крови и колебаниями артериального давления.Эта чудесная еда не только предотвращает свертывание крови, но и помогает кровотоку, растворяя отеки. Он также содержит салицилат, который действует как антикоагулянт. Содержание калия в этом фрукте также обеспечивает правильную работу мышц, а оптимальная текучесть необходима для хорошего здоровья сердца. Эти свойства также значительно снижают риск аритмий и оптимизируют перекачку крови по всему телу.

Малина защищает здоровье глаз

Малина чрезвычайно богата антиоксидантами, такими как витамины А и С и фенолы.Это состояние эффективно устраняет различные заболевания и поддерживает высокий уровень чувствительной оболочки глаза. Мембраны отвечают за защиту и очищение глаз. Кроме того, этот суперпродукт предотвращает сухость глаз и сводит к минимуму возможность зуда. Малина также содержит соединение, известное как эллаговая кислота, которая играет важную роль в здоровом зрении.

Raspberry улучшает память

Добавление малины в рацион потенциально может предотвратить повреждение мозга и уменьшить последствия потери памяти и других проблем, связанных со старением.Наличие в плодах антиоксидантов также помогает предотвратить другие заболевания или симптомы, вызванные стрессом и старостью. Кроме того, малина содержит флавоноиды, которые помогают снизить риск потери памяти.

Малина обладает противовоспалительными свойствами

Малина обладает множеством противовоспалительных свойств, которые предотвращают повреждение клеточных мембран, значительно укрепляют иммунную систему, значительно улучшают пищеварение и снижают риск сердечных заболеваний. Согласно недавним исследованиям, малина также чрезвычайно богата соединением, известным как эллаговая кислота, природным антиоксидантным фенолом, отвечающим за противовоспалительный эффект фруктов.Это соединение улучшает здоровье желудочно-кишечного тракта и снижает вероятность воспаления в кишечнике.

Малина улучшает дисфагию

Дисфагия — очень серьезная проблема, при которой многие люди испытывают дискомфорт или затруднения при глотании. Проблема дисфагии обычно наблюдается у пациентов с инсультом и обычным раком. Аромат малинового сока стимулирует желание глотать сигналы, поступающие в мозг. Было доказано, что малина очень полезна для пациентов с постинсультной дисфагией, независимо от уровня их когнитивных функций, психического или физического состояния.

Малиновый урон

Если малину употреблять больше обычного, это может вызвать такие проблемы, как боль в животе, соль и покраснение.

Польза малины и черники для здоровья

Замечательная польза для здоровья малины и черники, а также их невероятный вкус делают их суперпродуктом, который вы захотите употреблять ежедневно. Это то что тебе нужно знать.

Кому не нравится запах свежей выпечки черничных маффинов или первый привкус вкусного малинового торта? Эти вкусные лакомства не только радуют чувства, но и богаты питательными веществами. Полифенолы, такие как флавоноиды и антоцианы, и другие мощные антиоксиданты составляют огромную пользу для здоровья малины и черники, а также их темно-красный и синий цвета.Если вы еще этого не сделали, подумайте о том, чтобы есть сырые ягоды каждый день — это отличный способ изменить свою жизнь.

5 основных преимуществ малины и черники для здоровья

№1. Они замедляют процесс старения. Знаете ли вы, что окислительный стресс является основной причиной ускоренного старения и почти всех проблем со здоровьем? Действительно, оксидативный стресс является причинным фактором в патогенезе многих основных заболеваний: болезни Паркинсона, Альцгеймера, рака, сердечно-сосудистых заболеваний, высокого кровяного давления, диабета, мышечной дегенерации и других.Итак, ключом к предотвращению преждевременного старения и развития хронических проблем со здоровьем является ограничение окислительного стресса в организме. И для этого нужно употреблять антиоксиданты, содержащиеся в пище. Обширные исследования подтверждают, что самые сильные антиоксиданты в ягодах — это класс полифенолов, известных как антоцианы. Антоцианы ягод сильно борются с окислительным стрессом.

Что может быть более захватывающим, так это то, что ягоды могут замедлять процесс старения и снаружи. Высокое содержание витамина С в ягодах способствует образованию коллажей под кожей, поэтому кожа остается упругой, подтянутой, эластичной, выглядит моложе и на ощупь моложе.(Проще говоря, регулярное употребление ягод может помочь предотвратить появление морщин и чрезмерное старение кожи!) _{[1] \}

№ 2. Они замедляют умственное снижение, улучшают память. Ягоды также хорошо известны своей защитой от возрастного ухудшения памяти и их способностью улучшать когнитивные способности. Одна из причин, по которой ягоды так полезны для здоровья мозга, заключается в том, что содержащиеся в них флавоноиды способны преодолевать гематоэнцефалический барьер. Это позволяет им влиять на область мозга, связанную с памятью и двигательными функциями.Кроме того, антоцианы в ягодах помогают мозгу вырабатывать дофамин — химическое вещество, которое имеет решающее значение для функции памяти, координации и вашего настроения.

В исследовании, опубликованном в Annals of Neurology , исследователи наблюдали за более чем 16 000 женщин на протяжении более 20 лет. У женщин, которые потребляли больше антоцианов и флавоноидов из ягод, когнитивные способности ухудшались медленнее. А те, кто сообщил, что ели больше всего ягод, задержали снижение когнитивных функций на 2,5 года._[2]

Другое исследование показало, что ежедневное употребление пары чашек черничного сока может улучшить воспоминания о старении. Исследование было сосредоточено на людях в возрасте от 70 лет с проблемами памяти, связанными с возрастом. Одна группа участников пила от 16 до 20 унций коммерческого черничного сока каждый день в течение двух месяцев, в то время как контрольная группа пила напиток без сока. В конце исследования группа, которая пила черничный сок, показала значительные улучшения в тестах на обучение и память по сравнению с контрольной группой._[3]

№ 3. Они очищают мозг от токсинов. Было также обнаружено, что ягоды способствуют аутофагии — естественному механизму работы мозга. Чтобы оценить способность ягод выводить токсичные скопления в головном мозге, исследователи из Исследовательского центра питания человека при старении Университета Тафтса кормили крыс устойчивой ягодной диетой в течение двух месяцев. Затем исследователи подвергли крыс воздействию радиации и изучили влияние на их мозг. Через 30 дней крысы, получавшие ягоды, испытали значительную защиту от радиации по сравнению с контрольной группой._[4]

При большинстве заболеваний мозга, таких как болезни Альцгеймера и Паркинсона, наблюдается повышенное количество токсичных белков. Поскольку одно из преимуществ малины и черники для здоровья заключается в том, что они способствуют аутофагии, они могут помочь уменьшить накопление токсинов. _[5]

№ 4. Они расширяют и расслабляют кровеносные сосуды, улучшая интимную реакцию. Также было показано, что ягоды расслабляют кровеносные сосуды. Польза для здоровья от этого двоякая: во-первых, употребление малины и черники может помочь регулировать уровень артериального давления.Во-вторых, их можно использовать как естественное средство от импотенции, потому что расслабление кровеносных сосудов открывает путь к усилению кровообращения. Ягоды также являются хорошим источником клетчатки, которая помогает вывести из организма чрезмерный уровень холестерина, недостаток которого может увеличить риск как сердечных заболеваний, так и импотенции у мужчин. _[6]

№ 5. Они снижают риск рака. Черника и малина — действительно противораковые фрукты. Многочисленные исследования доказали их способность предотвращать и бороться со многими формами этой страшной болезни, и эти свойства следует использовать в полной мере! Например, было обнаружено, что основной компонент черники под названием птеростильбен защищает от рака толстой кишки.Кроме того, малина содержит эллагитаннины, которые в организме преобразуются в эллаговую кислоту . Эллаговая кислота — мощное химическое вещество, убивающее клетки рака груди. Как черника, так и малина стимулируют апоптоз (смерть) раковых клеток человека, включая рак полости рта, рак шейки матки, рак простаты и другие. _[7-10]

Как получить все преимущества малины и черники для здоровья

Эти ягоды действительно бесполезны, когда речь идет о поддержании хорошего здоровья, поэтому не забудьте запастись! Старайтесь съедать минимум 1–3 стакана ягод в день.Вы можете добавлять ягоды в соки, смузи или даже в любимые салаты. Также имейте в виду, что опрыскивание ягод токсичными гербицидами и пестицидами может принести больше вреда, чем пользы. Итак, лучший способ избежать этих пестицидов — покупать органические продукты.

Как вы пользуетесь пользой для здоровья малины и черники круглый год?

Если вы решили начать пользоваться замечательной пользой для здоровья малины и черники, то вам, очевидно, нужен источник круглый год.Вегетационный период длится всего несколько месяцев, так что же вы делаете в остальное время года? Поделитесь с нашими читателями, как вы получаете доступ или запасаетесь органической черникой или малиной для круглогодичного употребления.