Польза чернослив для организма: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Чем особенно полезен чернослив — foodandmood.com.ua

Сушеная слива, несмотря на свой специфический вкус и запах, очень важна в рационе любого человека. В черносливе сконцентрировано множество полезных веществ и клетчатки, которые благоприятно скажутся на работе пищеварительной системы и способности внутренних органов всасывать витамины. Также чернослив стимулирует перистальтику кишечника, что помогает своевременно выводить шлаки.

Чернослив в большом количестве содержит органические кислоты, пектиновые вещества, кальций, фосфор, магний, железо. Среди полезных веществ, входящих в состав чернослива, ряд сахаров – фруктоза, глюкоза, сахароза, а также витамины А, В, С и РР. 

На что еще благоприятно влияет чернослив

• На состояние ваших зубов – чернослив, несмотря на пугающий цвет, очищает зубы и способен предотвратить их разрушение, защитив от кариеса.
• На количество бактерий в организме – с употреблением чернослива оно резко сокращается, так как этот сухофрукт обладает антибактериальным действием.
• На силу и выносливость – чернослив способен дать много энергии и привести организм в тонус. Чернослив часто рекомендуется в питании людей с нехваткой витаминов и анемией.
• На состояние вашей пищеварительной системы – чернослив регулирует кислотный баланс, способствует своевременному очищению кишечника.
• На процессы старения – чернослив замедляет старение всех клеток организма, кожа выглядит моложе, а внутренние органы работают с прежними силами.

Кому нельзя чернослив

Несмотря на очевидную пользу чернослива, его не следует давать детям и людям с чувствительной системой ЖКТ, так как ягоды сливы обладают сильным слабительным эффектом.

Чернослив нельзя есть (ни в каком виде) людям, у которых наблюдаются такие проблемы со здоровьем, как:

• диарея с расстройством пищеварения;
• диагностирован сахарный диабет;
• непереносимость компонентов сухофрукта;
• камни в почках.

Из-за высокой калорийности не стоит налегать на чернослив при ожирении – максимум 50 г в день. Такое же количество рекомендовано кормящим женщинам чтобы не вызвать проблемы с пищеварением у младенца.

Сколько чернослива можно есть в день

Взрослому здоровому человеку полезно будет съедать в течение дня до 6 штук. Если эту норму превысить, то можно получить расстройство пищеварения из-за большого количества пищевых волокон в составе.

Детям же разрешается вводить чернослив в рацион с 3-х летнего возраста, начиная с небольших доз, внимательно наблюдая за реакцией маленького организма.

Читай также: Чего не получают те, кто не ест чернослив

Чернослив полезен и вкусен как в чистом виде, так и в блюдах. Так, из чернослива можно приготовить мясо по-гречески с черносливом, борщ с грибами и черносливом, коктейль для похудения, а также много вкусных блюд. 

Будьте здоровы

Врач рассказал, в чем польза чернослива для женщин

Употребление лакомства способствует укреплению костной массы и помогает предотвратить развитие заболеваний сердца и сосудов.

Многие люди отдают предпочтение свежим фруктам, а не их сухим аналогам, полагая, что те не обладают питательными и полезными для организма свойствами – и зря. Сухофрукты – не просто вкусное лакомство, но еще и кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Курага, сушенные яблоки и виноград, финики и чернослив применяются в профилактических мерах, а все потому что они богаты клетчаткой, особенно полезной для женщин. Американский диетолог

Кристофер Мор назвал главные полезные свойства чернослива.

Нормализует работу желудка

Сушенные сливы – источник клетчатки, нормализующей работу пищеварения и всей системы ЖКТ. Более того, чернослив способен помочь очистить желудок от токсинов и шлаков, добавил диетолог. Дело в том, что в 100-граммовой порции, состоящей примерно из 10 штучек чернослива, содержится 7 граммов клетчатки, что составляет необходимую для организма ежедневную норму.

Согласно рекомендациям эксперта, чтобы оставаться здоровым, женщинам необходимо потреблять от 22 до 28 граммов клетчатки ежедневно, а мужчинам — от 28 до 34 граммов.

Укрепляет костную массу

Кроме того, что чернослив помогает нормализовать работу желудка, он еще и способствует укреплению костей. «Многие упускают этот факт из виду, полагая, что сушенная слива – только натуральный источник клетчатки, и не более того, однако это всего лишь одно из основных преимуществ продукта», – уверен доктор медицинских наук Кристофер Мор.

Согласно результатам исследования американских ученых, употребление пяти-шести черносливов в день помогает избежать потери костной массы и способствует ее укреплению. Установленный факт особенно важен для женщин с пониженным уровнем эстрогена в постменопаузе, поскольку заниженные показатели могут неблаготворно сказаться на плотности костной ткани.

Говоря о пользе чернослива, диетолог ссылался на данные, полученные в ходе эксперимента, в котором приняли участие женщины в постменопаузе, страдающие остеопенией. Их разделили на две группы: в первой потребляли от пяти до шести штук чернослива ежедневно в течение шести месяцев, а во второй – десять-двенадцать. Удивительно, но в конце исследования ученым удалось выявить следующее: женщинам из обеих групп из-за регулярного потребления сушеных слив удалось предотвратить потерю минеральной плотности костей.

Более того, съедая примерно такое же количество чернослива в день, вы способствуете снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и воспалений, подытожил врач-диетолог.

Польза чернослива для организма женщины

Черносливом именуют высушенные сливовые плоды. Они невероятно полезные для здоровья и иммунитета в целом. Их широко используют в медицине и кулинарии, чернослив придает необыкновенный вкус любому блюду. После ряда проведенных экспериментов, ученые пришли к единому мнению, что чернослив положительно влияет на состояние здоровья человека, а также на физическую форму.

Широко используют этот высушенный плод в стоматологии. Основное его достоинство в том, что с ним абсолютно ничего не нужно делать: как-либо готовить или варить. Он вкусный в разных видах: как в свежем, так и в сушеном. Разберемся, чем полезен чернослив для женщин.

Что в составе?

Чернослив и курага сами по себе очень вкусные и полезные, в них содержится большое количество необходимых микроэлементов. Эти продукты насыщает организм витаминами, которые нужны человеку для нормального функционирования и деятельности.

Чем полезен чернослив для организма женщины? Этот вопрос волнует многих.

Сушеный фрукт широко применяют в случае проблем с желудком. При возникновении запоров, он совершает своеобразное слабительное действие. В нём содержится такое вещество как пектин, он действует в качестве бальзама и скраба на желудок, выводит все вредные элементы из организма, различные тяжёлые металлы и опасные для здоровья элементы. В составе чернослива также есть несколько кислот, среди которых можно выделить:

• салициловую;
• лимонную;
• яблочную.

В чем польза?

С помощью этих кислот чернослив становится еще более ценным. Детально рассмотрим, чем полезен чернослив для женщин:

• для желудочно-кишечного тракта он помогает бороться с запорами и облегчает процесс похудения;
• обладает антибактериальным свойством, останавливая размножение различных вредоносных бактерий и вирусных инфекций, среди которых можно выделить даже кишечную палочку;
• неплохо повышает аппетит, усиливая выделение желудочного сока;
• в случае медленного обмена веществ, чернослив имеет свойство активизировать печеночную функцию.

Тем, кто страдает повышенным артериальным давлением, необходимо кушать его каждый день. В случае систематического употребления давление нормализуется. Для дневной нормы достаточно пяти ягод. Если у вас проблемы с зубами, часто воспаляются десна, то нужно рассасывать и подольше держать в полости рта сушеный чернослив. Тем людям, у которых проблемы с сердечно-сосудистой системой, а также при наличии такого заболевания, как дистония, очень полезно кушать чернослив.

Какие еще полезные свойства чернослива для женщин?

Он положительно влияет на стенки сосудов, тем самым повышая их упругость. Эта ягода улучшает не только здоровье, но и общее самочувствие. Улучшается работоспособность и повышается иммунитет, поэтому можно сделать вывод, что он укрепляет весь наш организм в целом.

В нем много кальция, поэтому тем людям, которые занимаются спортом, особенно полезно, чтобы он был в рационе. Вещества, содержащиеся в ягоде, активизирует работу желчегонных органов. Благодаря антиоксидантам, которые содержатся в огромном объеме, иммунная система значительно укрепляется. Организму в данном случае немного легче бороться с различными вирусными инфекциями.

Как чернослив влияет на женское здоровье?

Чем полезен чернослив для женщин во время климакса?

Чернослив защищает костную систему от возникновения остеопороза. Для этого нужно съедать каждый день 100 грамм этих ягод. Также полезно кушать чернослив во время беременности, поскольку многие девушки страдают отеками за счёт излишнего накопления жидкости. Чернослив удаляет отечность в области лица и тела, благодаря большому количеству калия, который в нём содержится.

Сейчас более подробно посмотрим, чем полезна курага и чернослив для женщин:

1. Во время беременности будущей мамочке нужно особенно трепетно подходить к подбору рациона питания, поскольку правильное питание залог здоровья как матери, так и ребенка. В этот период происходит сильная гормональная перестройка, организм требует большого количества витаминов. А поскольку чернослив богат различными витаминами и полезными микроэлементами, его нужно обязательно включить в рацион питания. Обусловлено это тем, что он значительно улучшает самочувствие беременной, поддерживает физическую форму.
2. Устранение запоров. У 70% беременных, в связи с беременностью и гормональным всплеском, часто встречаются запоры. В слабительном эффекте также состоят полезные свойства чернослива сушеного для женщин.
3. Этот продукт положительно влияет на обменные процессы. Благодаря высокому содержанию калия в составе ягод, устраняются отёки. К тому же микроэлемент предупреждает их образование.
4. Чернослив нормализует артериальное давление. Особенно часто повышенным или пониженным давлением страдают будущие мамы в последнем триместре беременности, поэтому важно кушать чернослив каждый день.
5. За счёт того, что во время беременности все гормоны ведут себя абсолютно по-другому, может ухудшиться состояние кожи и волос: кожа становится сухой, а волосы ломкие, могут также появиться различные высыпания в виде угрей.

И это еще далеко не весь список того, чем полезен чернослив для женщин.

Снижение лишнего веса с черносливом

Сухофрукты очень полезные для людей, которые хотят снизить свой вес и для тех, у кого индекс массы тела значительно превышает норму. Чернослив отлично может заменить конфеты и различные сладости, но нужно во всём соблюдать меру и не переедать.

Этот продукт способен вывести абсолютно все вредные элементы из организма, среди которых шлаки и токсины. В частых случаях основной причиной большого веса, и медленного снижения, является именно интоксикация организма.

Предлагаем отличный рецепт приготовления блюда из данных ингредиентов. Этот рецепт не только вкусный, но и невероятно полезный для вашего здоровья. Укрепит вашу иммунную систему, и поможет весу снизиться.

Рецепт приготовления блюда

• 300 грамм чернослива;
• изюм 200 грамм;
• курага 150 грамм;
• плоды шиповника 100 грамм.

Всё нужно тщательно промыть прохладной водой несколько раз, закинуть в блендер и взбить до получения однородной массы. После чего для вкуса нужно добавить немножко меда. Эту смесь необходимо употреблять 2 раза в день: утром и вечером по 1-2 столовых ложек. Хранить обязательно в прохладном месте. Для улучшения эффекта, врачи советуют пить много жидкости, а именно очищенную воду, а не газировку. Этот рецепт полезный как детям, так и взрослым. Чем полезен чернослив сушеный для женщин – понятно, а есть ли противопоказания?

Вред и противопоказания

Кроме того, что чернослив невероятно полезный для здоровья человека, существует всё-таки и вред. Чтобы не допустить подобного явления, нужно хорошо ознакомиться с этой ягодой. С осторожностью стоит употреблять чернослив людям, страдающим ожирением или сахарным диабетом. Его, конечно же, можно кушать, но в небольших количествах, и только после консультации с врачом. Во время грудного вскармливания также не советуют увлекаться черносливом, так как он может ухудшить вкус молока, и малыш может отказаться от груди.

Поскольку он обладает мочегонным свойством, это может отрицательно повлиять на органы пищеварения ребенка. Важно покупать качественный чернослив, поскольку во время длительного хранения или обработки в нём могут содержаться химикаты. Именно поэтому, когда вы покупаете чернослив, нужно быть особенно внимательным и осторожным. Если у человека аллергия или имеются проблемы с почками, а вернее наличие камней, запрещено включать в свой рацион чернослив.

Полезные свойства и противопоказания для женщин этого фрукта описаны.

Как выбрать качественный чернослив?

Самое важное, на что нужно обратить внимание, – это в первую очередь цвет. Он должен быть чёрный, если ягода слишком блестит, это свидетельствует о том, что его обработали химическим элементом для улучшения внешнего вида. Коричневый цвет говорит о тепловой обработке (такое делается для того чтобы провести дезинфекцию), по вкусу будет немножко горчить.

Чтобы удостовериться в качестве чернослива, можно положить его в воду на полчаса, если он не поменяет внешний вид и останется таким же, как до этого, то его можно смело кушать. Это означает, что он не подвергался никакому воздействию. Перед тем как кушать ягоду, ее обязательно нужно промыть проточной водой. А лучше всего поставить в прохладную воду на 20 минут. Еще можно обработать кипятком. Существует интересный факт, что чернослив, который с косточкой, имеет намного больше полезных микроэлементов, чем очищенный – это показали многие эксперименты.

Вывод

В данной статье мы рассмотрели: чем полезен чернослив для женщин и сколько в день кушать этого продукта будет достаточно для поддержания здоровья.

Чернослив может быть как полезным, так и наоборот. Нельзя есть чернослив, если у вас проблемы с уровнем сахара в крови или аллергия. Перед употреблением в обязательном порядке посетите врача диетолога. Он вам посоветует, как, когда и в каком количестве кушать данный продукт. Если учитывать нюансы и выполнять все требования, он принесет только пользу и никакого вреда. Чернослив обязательно должен быть хорошего качества, без наличия химических обработок. Будьте здоровы!

Польза и вред чернослива являются интересной темой, поскольку сухофрукт очень распространен в рационе детей и взрослых людей. Свойства сушеного чернослива заслуживают внимательного рассмотрения, это позволяет понять, как он влияет на организм.

Химический состав и калорийность чернослива

Чернослив, обычная сушеная слива, считается продуктом, приносящим большую пользу организму, в особенности кишечнику. Ценные свойства сухофрукта объясняются повышенным содержанием в нем важных веществ. Так, в составе продукта присутствуют:

• витамин А;
• витамин Е;
• аскорбиновая и никотиновая кислоты;
• тиамин и рибофлавин;
• минералы — железо, кальций и фосфор;
• элементы магний и калий;
• большое количество пищевых волокон, или клетчатки;
• природные сахара — более 100% от дневной нормы всего в 100 г.

Что касается калорийности, то она равна 230 ккал. Польза и вред чернослива для организма определяются также нутриентами. В состав сухофрукта входят в основном углеводы — около 57 г, но также в продукте есть 2 г белков и 0,7 г жиров.

Польза чернослива для организма человека

Свойства свежего чернослива полезны в основном для пищеварения человека. Но сухофрукт имеет ценность и для некоторых других систем. Чернослив:

• регулирует перистальтику кишечника и метаболизм, поэтому выступает хорошим слабительным и помогает избавиться от запоров;
• приносит пользу при гипертонии и атеросклерозе, в продукте содержится много калия;
• служит натуральным мочегонным и помогает при отеках, свойства сухофрукта полезны для почек;
• комплексно очищает организм от токсинов, шлаков и других веществ, приносящих вред;
• укрепляет зрительную систему благодаря повышенному количеству витамина А;
• защищает от возникновения частых простуд, улучшает состояние при упадке сил и депрессии;
• оказывает тонизирующее действие.

Также полезный продукт выступает профилактическим противораковым лекарством, антиоксиданты в его структуре препятствуют распространению злокачественных клеток.

Для женщин

Главная польза чернослива для организма женщины заключается в том, что сухофрукт помогает выровнять состояние в период климакса и к тому же защищает суставы от остеопороза. Востребованы и мочегонные свойства продукта, если есть сухофрукт, можно забыть об отеках. Часто сухофрукт входит в состав диет для похудения — лишний вес при его употреблении уходит проще и быстрее.

Для мужчин

Приносит пользу чернослив для организма мужчины, он понижает артериальное давление и защищает от инфарктов, а также усиливает потенцию. Калий в составе сухофрукта защищает от болезней сосуды, препятствует развитию атеросклероза, в этом выражается польза чернослива для печени и для мозга.

Для детей

Польза чернослива для детей достаточно велика — свойства продукта помогают нормализовать стул и отрегулировать работу кишечника. Вводить его в рацион можно уже в 6-8 месяцев — принесет пользу пюре из чернослива. Также малышам можно давать отвар из сушеного продукта, а с 12 месяцев разрешается добавлять сухофрукт в запеканки и каши.

Для похудения

Полезен чернослив при похудении, хотя его калорийность довольно высокая, он обладает выраженным слабительным и мочегонным действием. Поэтому употребление продукта помогает вывести из организма шлаки, лишние жидкости и токсичные вещества. В этом и состоит польза чернослива при диете, он не сжигает жиры сам по себе, но препятствует их накоплению.

Чтобы польза сушеной сливы проявилась в полную силу, а вреда не было, необходимо соблюдать некоторые правила. Есть сухофрукт желательно в утреннее время, дневная норма не должна превышать 100 г. Также не рекомендуется сочетать сухофрукт с другими слабящими продуктами — это может привести к возникновению диареи, что нанесет организму вред.

Можно ли чернослив при беременности

Польза чернослива при беременности зависит от самочувствия самой женщины. Если будущая мать склонна к запорам, то вводить сухофрукт в рацион определенно нужно, он поможет улучшить пищеварение и освободить кишечник. К тому же калий в составе продукта поспособствует устранению отеков, часто сопровождающих беременность.

Разрешен ли чернослив кормящим мамам

Что касается пользы и вреда чернослива для здоровья кормящих матерей, то на время лактации от продукта стоит отказаться целиком. Вещества, присутствующие в полезном сухофрукте, через грудное молоко попадут в организм младенца и вызовут расстройство пищеварения, что нанесет однозначный вред.

Можно ли есть чернослив при сахарном диабете

Гликемический индекс сухофрукта равен всего 29 единицам. Это очень низкий показатель, поэтому перепадов уровня глюкозы в крови чернослив не вызывает. При этом польза сушеного чернослива состоит в повышенном содержании клетчатки в продукте, плоды помогают очистить организм, улучшают пищеварение, препятствуют запорам.

Таким образом, при диабете сухофрукт приносит не вред, а только пользу. Но, конечно, количество продукта необходимо контролировать — в день диабетикам будет достаточно 3-4 штук плодов в чистом виде или в составе других блюд.

Рецепты народной медицины на основе чернослива

Лечебные свойства сушеного чернослива применяют для смягчения симптомов многих заболеваний. Домашняя медицина знает много рецептов, в которых используется этот сухофрукт.

Лечение запоров

Обладает исключительной пользой для кишечника чернослив при запорах. Обычно для нормализации стула используют два популярных средства на основе сухофрукта.

1. Настой . Около 100 г плодов следует засыпать в термос, залить крутым кипятком и оставить под крышкой на 5 часов или на всю ночь. Пить готовый настой нужно трижды за день до того, как поесть, вместе с ним можно употреблять обычные плоды сухофрукта.
2. Отвар . Такой напиток готовится быстрее — плоды сушеной сливы просто промывают и на протяжении получаса варят на среднем огне, а потом употребляют оставшуюся жидкость по аналогичной схеме.

Полезные свойства чернослива при запоре проявляются в тот же день — сухофрукт действует очень быстро.

Средства для очищения кишечника

Свойства полезного сухофрукта применяют не только для устранения запоров, но и для глобального выведения из организма шлаков. Время от времени не будет вреда от разгрузочного дня на черносливе. Проводят его так — в суточном рационе оставляют только воду, чай без сахара и травяные отвары, а также 30 плодов сухофрукта. Сушеные ягоды употребляют каждые 2-3 часа по несколько штук и запивают жидкостью.

При разгрузке приносят пользу для печени кефир и чернослив, в этом случае ближе к вечеру последнюю порцию чернослива можно запить нежирным кефиром. Всего за сутки на такой диете можно потерять до 2 кг за счет избавления от шлаков.

При полиавитаминозе

Польза чернослива с грецким орехом поможет снять симптомы сезонной нехватки витаминов. Для улучшения самочувствия можно сделать следующее полезное средство:

• смешать по 100 г кураги, чернослива и изюма;
• добавить по 100 г грецких орехов и натурального меда;
• тщательно перемешать компоненты.

Употреблять полезную смесь следует по большой ложке дважды в день утром и вечером.

От ангины

Польза чернослива для организма человека проявляется, в том числе, при простудных недугах. Например, при ангине рекомендуется:

• смешать плоды шиповника и смородины по 1 большой ложке;
• добавить 5 больших ложек перетертого чернослива;
• залить кипятком на 3 часа;
• в готовый настой добавить ложечку меда.

Пить средство нужно на протяжении 2 недель дважды за день по половине стакана. Компоненты лекарства быстро снимут воспаление и отек в горле.

При атеросклерозе

Улучшить состояние сосудов поможет другое полезное средство. Растертый сухофрукт нужно смешать с цветками гречихи — оба компонента берут в объеме 1 большой ложки. Смесь заливают стаканом кипятка и выдерживают 2 часа, а потом пьют четырежды в сутки по полстакана.

При артрите

Приносит пользу вяленый чернослив для суставов — 100 г плодов отваривают на малом огне четверть часа. Затем в теплом отваре смачивают марлю или отрез ткани и дважды в сутки прикладывают компрессом к больному суставу. Держать компресс нужно не менее 2 часов.

Еще один вариант лечения — это употребление внутрь смешанного лекарственного сбора. Перетертый чернослив в объеме большой ложки необходимо смешать с таким же количеством корня лопуха, а потом отварить на протяжении четверти часа и отфильтровать. Пить средство нужно в перерывах между едой по большой ложке, всего терапия занимает 2 недели.

От бронхита

При затяжном кашле приносят пользу свойства компота из чернослива с добавлением лука и меда. Около 250 г мелко нарезанного лука следует смешать со 100 г меда, добавить такое же количество сухофруктов и 3 часа отварить на малом огне. Пьют средство по 4 раза за сутки натощак.

Чай с черносливом от гипертонии

Полезные свойства сушеной сливы помогают при повышенном давлении — приносит особенную пользу чай с черносливом. Около 5 плодов необходимо залить кипятком, а через 5 минут извлечь ягоды и мелко порезать. Размоченный чернослив добавляют в обыкновенный чай и настаивают на протяжении четверти часа.

Смесь для поднятия гемоглобина

Железо и витамины, в большом количестве содержащиеся в полезном сухофрукте, помогают улучшить состав крови. При недостатке гемоглобина рекомендуется сделать такое средство:

• смешать большую ложку растертого чернослива с таким же количеством нарезанных капустных листьев;
• залить только что закипевшей водой на 3 часа;
• готовый настой отфильтровать.

Пьют лекарственное средство трижды в день по большой ложке за прием, а всего продолжать курс лечения нужно пару недель, чтобы не было вреда.

Рецепты красоты с черносливом

Свойства вяленых слив применяют не только для лечения — сухофрукт часто можно встретить в домашних рецептах красоты. Витамины и минералы в составе очень благотворно воздействуют на кожу и волосы, оказывая омолаживающий эффект.

Чернослив для чувствительной кожи лица

Если эпидермис отличается повышенной чувствительностью, то можно приготовить такую маску:

• сухофрукт в количестве 1 плода промывают и на 15 минут замачивают в кипятке;
• после этого плоды измельчают и смешивают с чайной ложечкой обычной муки;
• к смеси добавляют половину чайной ложечки меда.

Маску распределяют по умытому лицу на четверть часа. Свойства сухофрукта и меда бережно питают кожу, снимают раздражения и разглаживают рельеф.

Отвар из чернослива для лица

Еще одно популярное средство для снятия воспалений и улучшения цвета кожи — это черносливовый отвар. Необходимо взять 3 плода, как следует промыть их, залить 400 мл воды и на водяной бане отварить на протяжении четверти часа.

Остывшим отваром умывают лицо утром и вечером каждый день.

Чернослив для волос

Свойства сушеного продукта помогают вернуть блеск и шелковистую гладкость локонам. Около 12 плодов нужно на 2 часа заварить кипятком, а потом процедить и разбавить настой обычной водой. Полезным домашним ополаскивателем обрабатывают волосы после мытья — эффект становится заметен очень быстро.

Средство от целлюлита

Сухофрукт способен устранить некрасивые жировые отложения под кожей в проблемных местах. Рекомендуется смешать мумие в объеме 300 г с таким же количеством молока, потом добавить 200 г перетертого сухофрукта и слегка подогреть смесь на плите.

Теплое средство тщательно распределяют по проблемным местам и на 40 минут укутывают полиэтиленовой пленкой и полотенцем.

Вред чернослива и противопоказания

В определенных обстоятельствах свойства сухофрукта способны принести организму вред. Прежде всего, это касается передозировки — если съесть слишком много сушеных слив, это приведет к расстройству кишечника и поносу.

Кроме того, у сухофрукта есть ряд противопоказаний. Употреблять его нельзя:

• при аллергии, в том числе, и на свежие сливы;
• при диарее или общей склонности к расстройствам стула;
• при камнях в почках;
• при лактации.

С осторожностью есть полезный сухофрукт нужно при сахарном диабете — продукт не запрещен, но потенциально может нанести вред, и его количество нужно ограничивать. Также сухофрукт следует употреблять малыми порциями при склонности к ожирению — не больше 50 г за сутки, поскольку продукт довольно калориен.

Как засушить сливу в домашних условиях

Чернослив необязательно покупать на рынке или в магазине, его можно сделать в домашних условиях. Процесс занимает много времени, но выглядит довольно простым.

1. Свежие сливы необходимо тщательно вымыть, обдать крутым кипятком, а потом выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
2. Противень нужно поместить в духовку, разогретую до 100 °С, и оставить на 4 часа, а затем выключить плиту и подождать еще 8 часов, пока чернослив полностью остынет.
3. После этого плоды снова ставят в духовку, но уже на температуру 80 °С, и сушат около 6 часов, а потом остужают 3 часа при комнатной температуре.
4. На последнем этапе духовку вновь разогревают до 100 °С и держат в ней сливы еще полчаса.

После этого чернослив можно считать полностью готовым.

Как правильно выбрать чернослив при покупке

Если свободного времени для приготовления чернослива нет, его можно купить, но при выборе нужно придерживаться нескольких правил.

• Хорошие сухофрукты должны обладать насыщенным и равномерным черным цветом, без красноватых и ржавых вкраплений.
• Кожица у чернослива должна быть гладкой, твердой и блестящей.
• Если слегка сжать чернослив в пальцах, ямок от нажатия остаться не должно, мякоть внутри сухофрукта по-прежнему должна сохранять упругость.

Как хранить чернослив

Хранить сухофрукты можно как в комнатном тепле, так и в холодильнике. Но в обоих случаях важно держать продукт в сухих герметичных емкостях во избежание появления плесени, которая нанесет вред. В среднем при комнатной температуре плоды сохраняют свои полезные свойства на протяжении полугода, а в холодильнике — вплоть до года.

Заключение

Польза и вред чернослива зависят от особенностей кишечника. Тем, кто склонен к диарее, лучше отказаться от употребления продукта. Но для людей, страдающих запорами, сухофрукт принесет повышенную пользу.

Отзывы

Чернослив является одним из наиболее популярных и востребованных видов сухофруктов в нашей стране, и это неудивительно, ведь о целебных свойствах этого продукта известно с древних времен. Особенно польза чернослива проявляется в его благотворном влиянии на состояние организма женщины, которой рекомендовано употреблять такой сухофрукт как во время беременности, так и в период менопаузы.

Давайте разберемся детальнее, в чем же заключается польза этого сушеного фрукта, существуют ли противопоказания к его употреблению, и какие отзывы оставляют барышни, употребляющие его в пищу.

Состав чернослива

Чернослив производят из некоторых сортов слив, например, «Венгерки» или «Ренклода», которые специальным образом высушивают, пока продукт не приобретет знакомый вкус и аромат. Этот сухофрукт является важным дополнением многих блюд – его включают не только в десерты, но и в разнообразные мясные блюда и салаты. Особый вкус чернослива способен придать изысканности любому блюду, в структуру которого он входит.

Чернослив характеризуется уникальностью состава, поскольку в нем содержится обилие питательных компонентов: витаминов, макроэлементов и микроэлементов. В его структуре присутствуют такие компоненты.

• Витамин A способствует приостановлению процессов старения в женском организме, содействует улучшению зрительной функции. Он обеспечивает здоровый вид дерме, ноготкам и локонам, а также помогает в укреплении иммунной системы.
• Витамины группы B способствуют улучшению функционирования системы пищеварения. Они принимают участие в расщеплении жиров, аминокислот и углеводов, активизируя процессы выработки энергии. Подобные витамины обеспечивают нормальную работу нервной и кровеносной системы, к тому же они способные уберечь от появления такого серьезного недуга, как анемия, и минимизируют риск появления инфекций.

• Витамины группы PP позволяют уменьшить долю вредного холестерина в крови. Они оберегают от развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, содействуют снижению артериального давления, предотвращают закупорку сосудов. Витамины этой группы содействуют восстановлению нервной системы, обеспечивают нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта, а также принимают активное участие в процессе выработки гемоглобина и эритроцитов.
• Витамин C необходим, чтобы улучшить состояние кожного покрова, поскольку он противодействует образованию морщин, возвращая дерме былую упругость. Этот витамин позволяет привести в норму уровень холестерина в крови и поддержать гемоглобин и железо на должном уровне. Помимо этого, он активно противодействует различным простудным заболеваниям.
• Магний позволяет справиться с малокровием.
• Железо способствует нормальному состоянию костной ткани.
• Калий позволяет привести в норму деятельность сердечной мышцы.
• Кальций принимает участие в укреплении зубов и костей.
• Клетчатка помогает нормализовать функционирование пищеварительной системы.
• Пектин активизирует процессы выведения из организма токсических веществ и шлаков.
• Каротиноиды и фитонутриенты способствуют укреплению иммунитета, а также позволяют быстрее справиться с простудными заболеваниями.

Полезные свойства сушеной сливы

Сушеную сливу очень полезно кушать каждый день, поскольку этот сухофрукт отличается большим количеством целебных свойств, обеспечивающих нормальное функционирование организма женщины.

• Нормализация работы желудочно-кишечного тракта. Являясь мягким слабительным средством, чернослив позволяет избавиться от запора, который особенно вреден для беременных женщин. Этот сухофрукт очень часто применяется в народной медицине для лечения различных недугов желудка и кишечника.
• Восстановление правильного обмена веществ, благодаря чему представительница прекрасного пола быстрее избавляется от лишних килограммов. Обратите внимание, что, стараясь быстрее похудеть, не стоит злоупотреблять подобным сухофруктом, поскольку можно спровоцировать развитие диареи.

• Антибактериальные качества помогают быстрее справиться с простудой. Употребление чернослива позволяет минимизировать рост количества вредоносных бактерий в полости рта.
• Положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Этот сухофрукт позволяет укрепить стенки сосудов, являясь прекрасным средством для предотвращения развития сердечных недугов на ранних стадиях.
• Профилактическое средство против рака. Чернослив избавляет организм женщины от свободных радикалов, которые являются основной причиной развития злокачественных образований.
• Противовоспалительное действие чернослива помогает преодолеть болезни, которые носят инфекционный характер. Чернослив способен противостоять развитию кишечной палочки и сальмонеллы.
• Источник витаминов. Большое количество витаминов позволяет использовать сушеную сливу для борьбы с авитаминозом, особенно в весенний период, когда женский организм ослаблен, а также применять для восстановления сил и борьбы с депрессивными состояниями.

Особенно полезно съедать чернослив женщинам во время менопаузы, так как в такой период может развиться остеопороз, а сушеная слива помогает укрепить костную ткань, оберегая от подобного серьезного недуга. Для этого необходимо кушать минимум 100 граммов такого продукта в день.

Польза для беременных женщин

Представительницы прекрасного пола, которые ожидают появления на свет малыша, должны очень серьезно относиться к включению любых новых продуктов питания в свой рацион. От их выбора будет зависеть не только собственное здоровье, но и здоровье ребенка, находящегося в утробе матери.

В период беременности в организме женщины наблюдается серьезная гормональная перестройка, поэтому будущая мама как никогда нуждается в обилии витаминов и полезных веществ. Поэтому барышне в интересном положении необходимо кушать чернослив каждый день. Он поможет значительно улучшить общее состояние и самочувствие, а также будет помогать поддерживать физическую форму.

Употребление чернослива показано беременным женщинам, которые страдают от повышенной отечности вследствие скопления большого количества жидкости. Этот сухофрукт уменьшает отеки не только на теле, но и на лице. Подобный эффект обеспечивается за счет содержания калия в этом продукте питания.

Многие будущие мамочки страдают от значительного повышения артериального давления на последних сроках беременности, поэтому им так важно ежедневно поедать чернослив.

Гормональный дисбаланс, который сопровождает женщину во время беременности, может спровоцировать сухость дермы, появление угревой сыпи, ломкость ногтей, сделать волосы более тусклыми.

Чтобы избежать всего этого и улучшить свой внешний вид, не забывайте употреблять в пищу чернослив на постоянной основе.

Витаминный рецепт для похудения

Многие барышни стремятся избавиться от излишнего веса. Помочь в этом нелегком процессе могут блюда, в состав которых входит чернослив. Вот один из наиболее востребованных рецептов, положительные отзывы о котором можно встретить в интернете. Вам потребуются такие компоненты:

• 400 граммов чернослива;
• по 100 граммов изюма и кураги;
• по 200 граммов ягод шиповника и инжира;
• 50 граммов травы сенны.

Все компоненты следует хорошенько измельчить – для этого можно воспользоваться блендером или мясорубкой. Употребляют полученную смесь 2 раза в сутки (в утреннее и вечернее время) по 1 столовой ложечке.

Не забывайте также пить побольше жидкости. Оптимальным вариантом является обычная питьевая вода, которую необходимо употреблять по 1,5 литра каждый день.

Чтобы такой витаминный продукт дольше сохранил свои полезные свойства, его необходимо переложить в стеклянную баночку, которая плотно закрывается крышкой. Хранят средство в холодильнике. Такая витаминная смесь позволит не только избавиться от лишних килограммов, но и восстановить работу иммунной системы, а значит – лучше противостоять простудным заболеваниям, которые крайне нежелательны для беременных женщин.

Противопоказания и побочные эффекты

Несмотря на заявленную пользу чернослива для женского организма, такой сухофрукт имеет и противопоказания. При неумеренном поедании подобного продукта можно даже причинить вред собственному здоровью, спровоцировав расстройство желудочно-кишечного тракта и вызвав диарею.

Не рекомендуется употреблять такой продукт девушкам, которые страдают от заболеваний почек, а именно от образования камней, поскольку мочегонный эффект этого сухофрукта может спровоцировать их движение, вызывая не только дискомфорт, но и болезненные ощущения.

Людям, страдающим от ожирения или сахарного диабета, допускается включать в рацион сушеную сливу только после согласования с лечащим врачом.

Не стоит употреблять чернослив женщинам во время лактации, поскольку этот продукт может повлиять на вкус материнского молока, значительно его ухудшив, и малыш может отказаться от груди.

Очень серьезно подходите к выбору подобного сухофрукта, ведь в процессе продолжительного хранения или неправильной обработки могут образоваться химические вещества, причиняющие вред женскому организму.

Также в отдельных случаях может встречаться гиперчувствительность к черносливу, которая проявляется аллергическими реакциями и другими неприятными последствиями. Поэтому, если вы в первый раз употребляете этот продукт в пищу, внимательно следите за своим самочувствием.

В случае возникновения покраснений или зуда кожного покрова, тошноты или рвоты необходимо срочно прекратить его употребление и обратиться за помощью в медицинское учреждение.

Многие барышни, употребляющие чернослив в пищу, оставляют положительные отзывы об этом продукте, поскольку он не только помогает избавиться от различных заболеваний, но и благотворным образом влияет на возвращение былой формы. Это очень актуально для женщины после родов, стремящейся избавиться от лишних килограммов, приобретенных во время беременности.

К тому же девушки отмечают положительное воздействие этого сухофрукта на состояние дермы, ногтей и локонов, которые приобретают здоровый внешний вид – ногти становятся более крепкими, кожа выглядит отдохнувшей, а волосам возвращается естественное сияние и блеск.

Подробнее о полезных свойствах чернослива вы узнаете, посмотрев следующее видео.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Чернослив: вред и польза

Польза:

1. Лечит рак толстой кишки.

Чернослив оказывает значительное влияние на слизистую оболочку толстой кишки. Он может полностью остановить распространение раковых клеток и вызвать их апоптоз (гибель клеток). Таким образом, чернослив может быть натуральным и естественным препаратом для лечения рака толстой кишки и отличным профилактическим средством.

2. Устраняет запоры.

Чернослив – эффективное средство против запоров. В черносливе содержится твердое нерастворимое волокно. Оно подпитывает в пищеварительной системе здоровые бактерии, известные как пробиотики. Эти бактерии должны существовать в кишечнике в больших количествах, чтобы поддерживать здоровую иммунную систему, а также правильную работу пищеварительного тракта.

3. Выводит «плохой» холестерин.

Чернослив богат антиоксидантами. Он обладает большим потенциалом для предотвращения и замедления многих заболеваний, включая ишемическую болезнь сердца. Было показано, что фенольные соединения в высушенных сливах ингибируют окисление холестерина ЛПНП («плохой» холестерин), который может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.

4. Предотвращает кальцинирование артерий.

Кальциноз поражает не только сосуды и артерии, но также и клапаны сердца. Чернослив богат магнием. Благодаря большому содержанию магния в черносливе, этот сухофрукт помогает предотвратить кальцинирование артерий.

5. Снижает риск возникновения сердечных приступов.

Витамин К, присутствующий в черносливе, также полезен для сердца. Доказано, что этот витамин помогает предотвратить сердечные приступы, а также затвердевание артерий. Некоторые исследования показывают, что витамин К является важным питательным веществом для уменьшения воспаления. Он защищает клетки, из которых состоят кровеносные сосуды, включая вены и артерии. Потребление надлежащего уровня витамина К важно для предотвращения высокого кровяного давления и снижения шансов остановки сердца.

6. Снижает окислительный стресс.

Как мы уже знаем, чернослив – это сухофрукт с высоким содержанием антиоксидантов. Антиоксиданты очень важны, они отвечают за предотвращение повреждений, вызванных свободными радикалами. Со свободными радикалами мы сталкиваемся каждый день: от химических веществ в бытовых принадлежностях до опасных пищевых продуктов. Свободные радикалы очень опасны для тканей организма и связаны с серьезным состоянием здоровья, например, раком и преждевременным старением. В организме работают антиоксиданты, которые предотвращают повреждения, вызванные свободными радикалами.

7. Благотворно влияет на здоровье глаз.

Чернослив содержит значительное количество лютеина и зеаксантина, двух каротиноидов, которые крайне полезны для здоровья глаз. Эти каротиноиды собираются в макулярной ткани глаз, а их отсутствие приводит к ранней дегенерации желтого пятна.

8. Укрепляет кости.

Полифенолы и калий в черносливе полезны тем, что повышают плотность костей и предотвращают потерю костной массы. Это может быть очень полезно для людей с остеопорозом.

9. Поддерживает когнитивное здоровье.

Фитонутриенты, присутствующие в черносливе, – одно из основных преимуществ чернослива. Они помогают уменьшить воспаление в неврологических областях, улучшают способность учиться и запоминать информацию. Это означает, что чернослив помогает предотвратить возрастные нейродегенеративные расстройства, которые служат естественным лечением болезней Альцгеймера и Паркинсона.

10. Помогает снизить вес.

Чернослив работает как средство подавления аппетита, поскольку продукты, содержащие клетчатку, помогают человеку чувствовать себя сытым в течение более длительного времени. Это означает, что, съедая чернослив, вам не нужно часто перекусывать между приемами пищи, что, в свою очередь, помогает сбросить вес.

11. Полезен при беременности.

Беременные женщины часто страдают от отеков. Чернослив помогает избавиться от отеков и задержки жидкости в организме. Благодаря высокому содержанию калия, чернослив содействует исчезновению отеков с лица, шеи и конечностей.

12. Предотвращает старение.

Чернослив – богатый источник антиоксидантов, которые помогают уменьшить признаки старения, такие как морщины и обвисшая кожа. Он сделает кожу свежей и молодой.

13. Снабжает кожу минералами.

Чернослив содержит минералы, такие как железо, кальций, магний, фосфор и другие. Они борются с недостатком минералов в организме и придают коже естественное здоровое сияние.

14. Здоровые волосы.

Чернослив – источник витаминов B и С. Они очень полезны для здоровья волос. Эти компоненты укрепляют волосяные фолликулы и предотвращают ломкость и образование секущихся кончиков.

15. Улучшает потенцию.

При употреблении чернослива у мужчины улучшается выносливость, повышается сексуальная активность и снижается вероятность преждевременной эякуляции. Содержащиеся в черносливе антоцианиды и проантоцианиды поддерживают необходимый уровень тестостерона в организме мужчины.

Вред:

1. Провоцирует возникновение аллергии.

Поскольку чернослив содержит большое количество гистамина, возможно развитие аллергии.

2. Способствует загрязнению организма канцерогенами.

В процессе сушки чернослив образует химическое вещество, известное как акриламид. Хотя акриламид находится в гораздо более высоких концентрациях в картофельных чипсах и картофеле фри, он все же считается канцерогеном и возбудителем рака. Однако, если вы обычно потребляете в пищу достаточное количество свежих фруктов и овощей, риск загрязнения организма акриламидом от чернослива будет крайне низким.

3. Может спровоцировать диарею.

При чрезмерном употреблении чернослива может возникнуть диарея. При диарее запрещено употреблять в пищу чернослив.

4. Иногда вызывает образование камней в почках.

Сливы содержат оксалаты, которые могут вызывать образование камней в почках. По этой причине люди с камнями в почках должны избегать употребления чернослива. Также считается, что у некоторых людей оксалаты уменьшают абсорбцию кальция, что приводит к повышению уровня кальция в почках. В конечном итоге это может привести к образованию мелких или даже крупных камней в почках и мочевом пузыре.

5. Противопоказан матерям, кормящих грудью.

Чернослив может вызвать у ребенка вздутие или аллергическую реакцию.

6. Противопоказан при ожирении и сахарном диабете.

Высокое содержание углеводов в черносливе может усугубить симптомы сахарного диабета и ожирения.

Спасибо за информацию: https://foodinformer.ru/products

Самое актуальное в рубрике: Жить здорово

Больше интересного в жанре: Вред и польза

Чем полезен чернослив? Сушеная слива для вашего здоровья | Красота и здоровье

Чернослив сохраняет полезные качества свежих слив и, в отличие от них, доступен круглый год. Он богат калием — в нем его содержится в полтора раза больше, чем в бананах. Помимо калия, в его состав входят кальций, фосфор, магний, йод, цинк, медь, растительная клетчатка и органические кислоты. Также в нем присутствуют витамины ряда В, Е, РР и провитамин А.

• Калорийность 100 г чернослива — 231 ккал.
• В 100 г чернослива — около 10 плодов с косточкой.
  

Учитывайте это, если у вас есть проблемы с лишним весом или такое заболевание, как сахарный диабет.

Как чернослив влияет на организм человека?

Фото: Depositphotos

Благодаря высокому содержанию калия чернослив улучшает водно-солевой обмен и, как следствие, работу почек и печени. Этот сухофрукт рекомендуют принимать в пищу людям, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями: гипертонией, стенокардией, атеросклерозом и другими.

Если вы хотите повысить иммунитет, то чернослив поможет вам справиться и с этой проблемой. Употребление чернослива увеличивает сопротивляемость организма к различным инфекциям, поэтому его рекомендуют людям, которые проживают в экологически неблагоприятных районах. Сухофрукт имеет свойство поглощать проникающие в организм свободные радикалы, а это, в свою очередь, позволяет замедлить процессы преждевременного старения организма человека.

Чернослив обладает свойством замедлять рост и даже губить бактерии и болезнетворные организмы. В этом его особенность сохранять здоровой полость рта, а значит, бороться с кариесом, зубным налетом и неприятным запахом изо рта. Но учтите, что сухофрукт не заменит вам зубную пасту и щетку.

Регулярное употребление этого полезного продукта приводит организм в тонус, повышает работоспособность и настроение. Также он улучшает состояние кожи, предотвращает воспаление кожи.
Фото: Depositphotos

Чернослив является хорошим слабительным средством. Чтобы устранить проблемы запора, сухофрукт необходимо хорошо помыть и залить крутым кипятком на ночь. Утром отвар готов к употреблению. Для достижения эффекта достаточно выпить полстакана настоя.

По результатам исследований, в мясе, содержащем чернослив в качестве приправы, рост числа бактерий, таких как стафилоккок, сальмонелла, кишечная палочка, уменьшается на 90%. Кроме этого, чернослив сохраняет влагу и мясо остается длительное время сочным, не меняя вкусовых качеств.

Есть ли противопоказания?

Сухофрукт стоит аккуратно употреблять кормящим женщинам из-за ярко выраженного слабительного действия.

С осторожностью его следует использовать в питании людям с мочекаменной болезнью и тем, у кого наблюдается индивидуальная непереносимость этого продукта.

Чернослив обрабатывают химикатами для длительного хранения, поэтому его необходимо перед употреблением подвергать тепловой обработке.

Фото: Depositphotos

Что необходимо знать при выборе чернослива?

При выборе сухофрукта следует обратить внимание на цвет — он должен быть черным. Ненатуральный блеск свидетельствует о том, что чернослив обработали глицерином. Некоторые производители заменяют глицерин жиром неизвестного происхождения. Все эти виды обработки могут негативно повлиять на ваше здоровье.

В продаже иногда встречается чернослив коричневого цвета — это значит, что его подвергали тепловой обработке с целью дезинфекции или сухофрукт просто испорчен. В этом случае плоды чернослива могут иметь горьковатый привкус или подгнившие участки, соответственно.

Чернослив — ваш природный помощник в сохранении красоты и здоровья. Тщательно выбирайте плоды засушенной сливы и не злоупотребляйте ими, чтобы они приносили максимальную пользу для здоровья.

Чернослив – описание, польза и вред, калорийность, способы приготовления.

Описание

Чернослив — это разновидность сухофруктов; так можно назвать любую сушеную сливу, но чаще всего это название употребляется именно для сушеной черной сливы. Лучше всего подходит сорт Венгерка итальянская. Его отличает плотная мякоть и высокое содержание сахара, что позволяет высушивать плоды без использования ферментирующих веществ. Раньше сливы сушили под солнцем, но это занимало довольно много времени. Поэтому сейчас используют предварительную обработку слив бланшированием в слабом содовом растворе, а затем сушат в паровых сушилках. Из 1 килограмма слив получается 200-230 грамм чернослива. Качественный чернослив — всегда черного цвета, с небольшим блеском, мясистый упругий на ощупь. Вкус — кисло-сладкий, чуть пряный. Коричневый оттенок плодов говорит о том, что они будут с горечью.Такой вкус возникает при неправильной сушке. Также сильный блеск говорит о дополнительной обработке глицерином, что тоже снижает полезность продукта.

Секреты и особенности приготовления
Чернослив едят как самостоятельное лакомство, так и в составе различных блюд. Он широко используется в кондитерских изделиях. Из него делают начинки для выпечки и конфет, добавляют в кремы и десерты, в том числе со сметаной.
Его часто сочетают с курицей, индейкой, свининой, рисом, свеклой, морковью, пекинской капустой, яблоками, абрикосами, бананами, орехами (миндаль, фундук, кешью, грецкие орехи). Отлично смотрится этот сухофрукт в плове и различных салатах. Интересным получается борщ с добавлением чернослива.

Используют чернослив и в напитках. Самый распространенный способ — добавить его при варке компота. А в национальных кухнях Восточной Европы широко распространены вина и наливки из чернослива.

Полезные свойства

Чернослив содержит много полезных веществ, что делает его незаменимым в лечебном питании. Он оказывает оздоравливающее действие на организм в целом, утоляет голод и дает чувство насыщения после употребления в пищу всего нескольких плодов. Благотворно влияет на работу мозга и нервной системы. Помогает очищению печени и желчного пузыря. Для этого готовится специальный отвар из чернослива и принимается по определенной схеме. Перед приемом нужно обязательно проконсультироваться с врачом. Снижает артериальное давление. Повышает работоспособность мозга и концентрацию внимания. Усиливает сопротивляемость организма вредным внешним факторам. Полезен при нехватке витаминов в организме, например, весной. Используется в лечебном питании для улучшения аппетита и желудочной секреции. Помогает бороться с холестериновыми бляшками, укрепляет работу сердечно-сосудистой системы. Настойка из чернослива на водке помогает при бронхитах. Служит для профилактики кариеса и стоматита благодаря своим антибактерицидным свойствам.

Вред
Чернослив противопоказан:

• при сахарном диабете;
• при ожирении;
• людям, склонным к аллергическим реакциям.

C осторожностью нужно употреблять детям до 3-х лет, беременным и кормящим грудью женщинам.

Кроме того, дешевые некачественные плоды могут содержать красители и консерванты, что может плохо сказаться на самочувствии в целом.

Состав и калорийность
Чернослив в большом количестве содержит витамины группы B, С, Е и PP. Минералы: калий, кальций, магний, натрий, цинк, кобальт, марганец, фтор, медь и железо.
Калорийность — 231 ккал на 100 гр продукта.

Польза чернослива для организма

Чернослив — это высушенные плоды домашней сливы разных сортов: «Венгерка» (итальянская и обыкновенная), «Стенли», «Ренклод Альтана», «Кромань».

Качественный чернослив должен быть мягким, но упругим, не пересушенным. При правильной сушке из одного килограмма свежих слив получается примерно двести граммов сухофруктов.

Впервые чернослив был получен в VI веке до нашей эры на территориях, расположенных вдоль побережья Каспийского моря. Ученые считают, что местные жители начали подвяливать спелые сливы на солнце, пытаясь увеличить срок хранения урожая.

Чернослив используется для приготовления конфет (например, «Чернослива в шоколаде»), десертов, салатов, мясных и овощных горячих блюд, в качестве начинки для пирожков и ингредиента для компота. Народные целители используют сушеные сливы для лечения целого спектра нарушений в работе организма.

Состав чернослива: витамины и минералы

Витаминный состав чернослива настолько богат, что не включить эти плоды в свой рацион — просто преступление!

Витамины в 100 г сушеных слив

1. A, ретинол и эквивалентные ему соединения — 38,713 мкг
2. B5, пантотенат — 0,419 мг
3. C, аскорбиновая кислота — 0,577 мг
4. B1, тиамин — 0,049 мг
5. B6, пиридоксин — 0,203 мг
6. E, альфа-токоферол, токофероловый эквивалент — 0,427 мг
7. B2, рибофлавин — 0,184 мг
8. PP, никотиновая кислота, ниациновый эквивалент — 1,879 мг
9. B9, фолиевая кислота — 3,904 мкг
10. B4, холин — 10,093 мг

Кроме этого, в сушеных сливах обнаружены такие полезные соединения, как филлохинон (витамин К, содержание — 59,494 мкг на 100 г продукта) и бетаин (0,399 мг на 100 г).

Макроэлементы в 100 г сушеных слив

1. Фосфор — 68,773 мг
2. Магний — 40,836 мг
3. Калий — 731,294 мг
4. Натрий — 1,944 мг
5. Кальций — 42,106 мг
6. Фтор — 3,966 мкг

© DepositPhotos

Сушеная слива среднего размера весит 15 г. Это означает, что в 1 плоде содержится около 36 ккал. В стандартный 200-миллилитровый стакан вмещается около 250 г сушеных слив. Энергетическая ценность этой порции продукта — 600 ккал.

Польза чернослива для организма

Концентрация витаминов, микроэлементов и клетчатки в черносливе значительно выше, чем в свежих сливах, поэтому сушеный продукт намного удобнее использовать в лечебных целях.

© DepositPhotos

Чернослив невероятно важен для всех систем человеческого организма. Диетологи часто назначают его в качестве слабительного средства, а также для улучшения оттока желчи и выделения желудочного сока.

Если ежедневно съедать 5 плодов чернослива — можно навсегда забыть о заболеваниях желудочно-кишечного тракта и потерять большую часть лишнего веса. Польза чернослива для других органов и систем также очевидна.

1. При остеопорозе
   Согласно статистике Российской ассоциации по остеопорозу, в России насчитывается 14 млн человек с диагнозом «остеопороз», еще у 20 млн наблюдается остеопения (сниженная костная масса).

   © DepositPhotos

   Чернослив помогает предотвратить ломкость костей. Эта проблема особенно актуальна для женщин в период менопаузы. Ученые из Флоридского университета заявили, что ежедневное употребление 10 сушеных слив позволит предотвратить развитие остеопороза и избежать переломов.

   «За свою карьеру я протестировал множество видов фруктов, включая инжир, финики, сушеную клубнику и изюм, но ни один из них по эффективности даже не приближался к черносливу. С точки зрения здоровья костей чернослив является исключительным», — отмечает профессор Флоридского университета Бахрам Арджманди.
   

2. При запоре
   Сушеные сливы — мягкое, но эффективное слабительное средство. Для того чтобы справиться с продолжительным запором, достаточно перед каждым приемом пищи съедать 3 распаренных в кипятке плода или выпивать половину стакана приготовленного из них отвара.
   
3. Для сердца
   Полифенолы, калий и другие нутриенты, которые поступают в организм при употреблении в пищу чернослива, придают прочность и упругость стенкам сосудов, укрепляют сердечную мышцу, нормализуют частоту сердцебиения. Благодаря этому у людей, регулярно включающих эти сухофрукты в свой рацион, значительно снижается риск развития сердечных заболеваний.
4. Для почек
   Сушеные сливы обладают мочегонным действием, помогают справиться даже с сильными отеками, улучшают работу почек, способствуют выведению шлаков и токсинов из организма.
5. Для зрения
   Чернослив богат витамином A, положительно влияющим на зрение. Употребление продукта показано людям, которые проводят много времени за компьютером или перенесли хирургическую операцию на глазах.
6. При авитаминозе
   Свежий чернослив — богатый источник полезных веществ. Люди, ежедневно съедающие 3–4 сушеные сливы, реже сталкиваются с проявлениями гиповитаминоза и заболеваниями, развивающимися на фоне дефицита витаминов, микро- и макроэлементов.
   
7. При ангине
   В мякоти сушеных слив содержатся соединения, обладающие противомикробными и противовоспалительными свойствами. Отвар чернослива — эффективное средство для полоскания рта при ангине, стоматитах и других заболеваниях, сопровождающихся воспалением мягких тканей ротовой полости и ротоглотки.
8. Для замедления старения
   Чернослив богат антиоксидантными соединениями, позволяющими организму успешно противостоять негативному влиянию свободных радикалов. Ежедневное употребление сушеных слив помогает замедлить старение органов, тканей и систем человеческого тела, снизить вероятность появления опухолей.
   
9. Для повышения иммунитета
   При употреблении в пищу чернослива в организм поступают вещества, укрепляющие иммунную систему, снижающие риск развития инфекционных и простудных заболеваний, минимизирующие влияние негативных факторов внешней среды на органы и ткани человеческого тела.
10. Для правильной работы нервной системы
    Витамины группы B и другие нутриенты, присутствующие в мякоти чернослива, приводят в норму работу нервной системы, снижают неблагоприятное влияние стрессов на организм, помогают бороться с тревожностью, повышенной раздражительностью, бессонницей.
11. Для борьбы с натоптышами и мозолями
    В народной медицине сушеные сливы используют для борьбы с натоптышами и мозолями. Сухой плод отваривают в жирном молоке в течение 7 минут, разрезают пополам и прикладывают местом среза к проблемному участку. После того как слива остывает, ее заменяют новой. Общая продолжительность каждой процедуры — 10 минут.
12. Для повышения потенции
    При регулярном потреблении чернослива повышается потенция, улучшается состав эякулята у мужчин, ослабляются проявления предменструального и климактерического синдрома у женщин.

Польза чернослива для похудения и очищения

Энергетическая ценность сушеной сливы — 256 ккал. Примерно 57 г составляют сахара. Продукт калорийный, но это не мешает его использовать для похудения. На уникальных качествах чернослива основан ряд популярных диет, например диета профессора Углова.

Обладая желчегонным, мочегонным и слабительным действием, чернослив помогает очистить кишечник от каловых отложений, вывести лишнюю воду из организма.

Еще одно из достоинств чернослива — это большое содержание в нём калия. Калий незаменим для нормального протекания обменных процессов. Все знают, что лишний вес появляется по причине нарушения обмена веществ. Нормальное содержание калия в организме помогает решить эту проблему.

Правила применения чернослива при похудении

1. Суточная норма продукта не должна превышать 100 г.
2. Употреблять сухофрукты желательно в первой половине дня.
3. Нельзя совмещать употребление чернослива и других слабительных средств.

Сушеные фрукты разрешается употреблять до еды или после нее, добавлять в салаты, каши, напитки. В рамках здоровой сбалансированной диеты сухая слива может быть полезной закуской между приемами пищи, чтобы помочь уменьшить чувство голода. Чернослив содержит много клетчатки, которая создает ощущение наполненности в желудке.

Разгрузочный день на черносливе

Для очищения организма можно провести разгрузочный день. С его помощью избавляются от 1–2 кг лишнего веса, что происходит за счет очищения организма. В этот день не рекомендуется выходить из дома, также стоит отказаться от чрезмерных физических нагрузок и обязательно пить больше жидкости.

Для проведения разгрузки понадобится 25–30 сушеных слив и чистая вода, травяные отвары, несладкий чай. Через каждые 2 часа нужно съедать 3–4 распаренные сливы, запивая большим количеством воды.

Всего в течение суток выпивай не меньше 3 литров жидкости. Если к вечеру почувствуешь сильный голод, разрешается употребить стакан кефира или несладкого йогурта.

Рецепт рулетиков из бекона с черносливом

В качестве бонуса «Так Просто!» предлагает тебе быстрый рецепт рулетиков из бекона с черносливом и грецкими орехами.

Эта нехитрая в приготовлении закуска может стать твоей палочкой-выручалочкой на все случаи жизни. Ведь сделать пару десятков рулетиков реально за 10 минут, а через 15–20 минут запекания в духовке их можно подавать к столу.

Ингредиенты

• 12 полосок бекона или грудинки (200 г)
• 12 сушеных слив без косточек
• 12 половинок ядер грецких орехов
• 12 деревянных зубочисток

Приготовление

1. Обязательно возьми готовую нарезку, а не целый кусок мяса, так как нарезать бекон так тонко самому практически невозможно, разве что с помощью специальной техники.
2. Половинку грецкого ореха положи на чернослив и слегка вдави. Затем выложи сушеную сливу на край полоски бекона, сверни рулетик и закрепи его зубочисткой.
   
3. Выложи рулетики в форму для запекания в один слой. Смазывать форму ничем не нужно, так как при нагревании из бекона выделится достаточное количество жира.
4. Запекай рулетики в разогретой до 180 градусов духовке 15–20 минут до сильного зарумянивания.
   
5. Румяные и сочные рулетики из бекона с черносливом и грецкими орехами готовы!

Если готовить различные блюда с черносливом, то остановиться уже будет невозможно, главное — начать, за это тебе скажут спасибо и организм, и фигура. Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Чернослив полезен? — Польза и питание чернослива и сока

nata_vkusideyGetty Images

Жевательный и сладкий чернослив — это сливы, обезвоженные для консервации. Они могут храниться в вашей кладовой около шести месяцев и обеспечивают универсальность практически для любого приема пищи. К тому же это маленькие питательные электростанции. «Чернослив имеет множество различных преимуществ для здоровья, от здоровья желудочно-кишечного тракта до сохранения костей, модуляции иммунного ответа, диабета, атеросклероза и насыщения», — говорит Ширин Хушманд, доктор философии.D., профессор питания Государственного университета Сан-Диего.

Хотя этот вкусный сушеный фрукт предлагает некоторые серьезные преимущества для здоровья, обязательно обращайте внимание на списки ингредиентов и покупайте сорта, в которых в качестве единственного ингредиента указан только чернослив (старайтесь избегать вариантов с добавлением сахара или масел). Вот все, что вам нужно знать о черносливе и о том, почему он достоин места в вашей тележке с продуктами.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Prune Nutrition Stats

Размер порции: 4 чернослива (38 г)

• 90 калорий
• 0 г жиров
• 0 г насыщенных жиров
• 0 мг холестерина
• 0 мг натрия
• 24 г углеводов
• 3 г пищевых волокон
• 14 г всего сахара
• 0 г добавленных сахаров
• 1 г белка
• 20 мг кальция (2% СН)
• 0,4 мг железа (2% СН)
• 280 мг калия (6% СН)
• 23 мкг витамина К (20% СН )
• 0.1 мг рибофлавина (8% DV)
• 0,9 мг ниацина (6% DV)
• 0,1 мг витамина B6 (6% DV)
• 0,2 мг пантотеновой кислоты (4% DV)
• 15 мг магния (4% DV)
• 0,1 мг меди (10% СН)
• 0,1 мг марганца (4% СН)

Польза для здоровья от чернослива:

Westend61 Getty Изображений

Сверхспособности чернослива выходят далеко за рамки ванной комнаты! Вот несколько причин, чтобы начать включать чернослив в свой рацион:

• Может поддерживать здоровье костей: Dr.Хушманд проводит исследования в области здоровья костей и чернослива в течение последних 15 лет. В недавнем клиническом исследовании доктор Хушманд и ее команда обнаружили, что женщины с остеопенией в постменопаузе, которые ели 5-6 черносливов в день в течение шести месяцев, эффективно предотвращали потерю костной массы. «Предыдущие исследования также показали, что употребление 10-12 черносливов в день в течение одного года было связано с увеличением минеральной плотности костной ткани и улучшением показателей обновления костной ткани у женщин в постменопаузе», — говорит она. Кроме того, Dr.Хушманд рассказывает, что новое интересное исследование на животных показывает, что чернослив может помочь предотвратить потерю костной массы у людей, подвергшихся воздействию радиации, таких как космонавты в космосе.
• Может способствовать здоровью сердца: Порция чернослива соответствует 11% дневной нормы клетчатки, которая играет роль в снижении холестерина в крови. Первоначальное исследование Калифорнийского университета в Дэвисе показало, что мужчины с умеренно повышенным холестерином способны снижать как общий, так и «плохой» холестерин ЛПНП после ежедневного употребления около 12 черносливов.
• Поддерживает здоровое пищеварение: Содержание клетчатки в черносливе может быть связано с их слабительным действием, но ученые указывают на комбинацию клетчатки, фенольных соединений и сорбита в черносливе, которые, вероятно, и помогают. Исследования подтверждают, что чернослив может значительно увеличить массу и частоту стула, что делает его отличной естественной альтернативой для улучшения работы кишечника.
• Обладает противовоспалительными свойствами: Поскольку чернослив богат полифенолами, эти антиоксиданты могут помочь уменьшить воспаление и защитить от повреждения ДНК.По сравнению со свежими сливами, чернослив, высушенный при 60 и 85 ° C, может иметь более высокую антиоксидантную активность.

А черносливовый сок?

В отличие от других фруктовых соков, самые популярные марки черносливового сока действительно содержат хороший источник клетчатки на порцию. Сам теплый сок чернослива издавна использовался как естественное средство от запоров. «На мой взгляд, употребление сока чернослива могло бы быть в некоторой степени эффективным с точки зрения здоровья костей, но у нас есть только данные клинических испытаний, в которых проверяется влияние цельного чернослива на здоровье костей», — говорит д-р.Хушманд.

Сколько чернослива мне нужно есть в день?

Доктор Хушманд говорит, сколько чернослива вы должны съесть в день, зависит от размера самого чернослива, но текущие исследования рекомендуют 50 граммов чернослива в день, что соответствует примерно 5-6 черносливам. Если вы не привыкли есть чернослив или другие продукты, богатые клетчаткой, начните медленно с 1-2 чернослива в день и постепенно увеличивайте количество. «Людям, в рационе которых мало клетчатки, мы рекомендуем вводить чернослив постепенно, избегать употребления чернослива натощак и распределить потребление в течение дня», — говорит доктор.Хушманд.

Как добавить чернослив в свой рацион:

«Есть множество различных способов употребления чернослива в составе своего рациона: от смузи до салатов и супов до пикантных ужинов. Чернослив можно использовать даже в качестве сахара и жира. заменитель в выпечке », — делится доктор Хушманд.

Наслаждайтесь этим вкусным сухофруктом отдельно или попробуйте его разными способами:

• Используйте чернослив вместе с любимым сортом орехов в полезной домашней смеси для тропических растений
• Добавьте измельченный чернослив в качестве начинки к овсянке или йогурту
• Добавьте чернослив в рагу или тажин для придания сладкой пикантности
• Добавьте один или два чернослива в утренний смузи
• Добавьте нарезанный чернослив в салат вместе с вашими любимыми овощами и винегретом
• Используйте чернослив для получения естественной сладости и клетчатки в энергетических закусках

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

5 причин, по которым вы должны есть больше чернослива

Чернослив помогает при запорах и защищает от болезней. Вот еще несколько их удивительных преимуществ для здоровья.

Не любите чернослив? Ты не одинок. Фактически, женщины в возрасте от 25 до 54 лет так негативно реагируют на идею чернослива, что Калифорнийский совет по черносливу оказал давление на Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, чтобы они изменили их название на более привлекательное «сушеные сливы» (каковыми они технически и являются), и это сработало! Продажи этого суперполезного фиолетового фрукта выросли.

Неудивительно, что чернослив потерял популярность, учитывая его тесную связь с облегчением запора. Чернослив (или назовем их сушеной сливой?) На протяжении десятилетий продавался как популярное пищеварительное средство в основном из-за этих трех компонентов: клетчатки, сорбита (сахарный спирт, который может разжижать стул) и природного слабительного соединения, называемого дифенилизатином.

Помимо пользы для пищеварительного тракта и того факта, что они предлагают сладкий хит всего на 30 калорий, сливы и чернослив обладают множеством других замечательных полезных для здоровья свойств.Вот лишь некоторые из них:
Подпишитесь на наши информационные бюллетени — и поднимите здоровье на новый уровень

Защищают от сердечно-сосудистых и других хронических заболеваний

Чернослив и сливы содержат большое количество фитонутриентов, называемых фенолами. Они особенно богаты двумя уникальными фитонутриентами — неохлорогеновой и хлорогеновой кислотами. Многочисленные исследования показывают, что эти фитонутриенты помогают предотвратить повреждение клеток, особенно когда речь идет об окислении липидных молекул в организме.Поскольку все наши клеточные мембраны, а также клетки мозга в значительной степени состоят из липидов, содержащих жир, они являются важными фитонутриентами, которые необходимо иметь в рационе. Было также обнаружено, что эти соединения ингибируют окисление холестерина ЛПНП в организме, что делает их важным фактором профилактики хронических заболеваний.

Они помогают предотвратить диабет 2 типа и ожирение

Чернослив и сливы богаты растворимой клетчаткой, которая помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Растворимая клетчатка замедляет скорость выхода пищи из желудка и, как следствие, задерживает всасывание сахара в кровоток.Растворимая клетчатка также увеличивает чувствительность организма к инсулину.

Растворимая клетчатка в черносливе помогает вам чувствовать себя удовлетворенным после еды, что может предотвратить переедание и последующее увеличение веса.

Чернослив и сливы помогают снизить уровень холестерина

Растворимая клетчатка, о которой мы только что говорили, также помогает снизить уровень холестерина, всасывая излишек желчи в кишечнике, а затем выводя ее из организма. Желчь производится из холестерина в печени для переваривания жиров. Когда организм выделяет желчь вместе с клетчаткой чернослива и сливы, печень должна использовать холестерин в организме, чтобы вырабатывать больше желчи, тем самым снижая количество циркулирующих в организме.Растворимая клетчатка также может подавлять количество холестерина, вырабатываемого в первую очередь печенью. Исследование 2011 года показало, что чернослив более эффективен при запоре, чем псиллиум.

Они помогают улучшить здоровье костей и снизить риск остеопороза

Исследование 2011 года показало, что чернослив и сливы являются наиболее эффективными фруктами в предотвращении и обращении вспять потери костной массы из-за богатых источников фенольных и флавоноидных соединений.

Это хороший источник витамина К и бета-каротина.

Исследование 2013 года показало, что повышенное потребление бета-каротина действительно может сделать людей счастливее.Бета-каротин также защищает и устраняет повреждение наших клеток свободными радикалами, что означает, что он может помочь обратить вспять признаки старения. Витамин К вместе с бета-каротином борется с признаками старения, помогая уменьшить потерю костной массы и улучшить кровообращение.

Как приготовить миску смузи зеленой богини

Статья изначально опубликована в июне 2012 г .; Обновлено сентябрь 2018 г.


Преимущества чернослива для прочности костей и похудания

Может быть, вы раньше высмеивали свою бабушку за то, что она ела ее чернослив, но, как оказалось, она могла что-то зацепить.Чернослив, содержащий питательные вещества, которые защищают ваши кости и улучшают общее состояние здоровья, может быть одним из самых важных продуктов для здорового старения.

Если вы еще не знали, чернослив — это просто чернослив. Хотя они содержат приличное количество сахара, они также содержат клетчатку, которая замедляет всасывание сахара в кровоток. Другими словами, вам не нужно беспокоиться о том, что чернослив повысит уровень сахара в крови, потому что об этом позаботится клетчатка!

Клетчатка также помогает бороться с запорами и другими расстройствами пищеварения, такими как геморрой, которые часто встречаются у пожилых людей.Это также помогает увеличить количество полезных бактерий в кишечнике, которые могут способствовать похуданию и, как было доказано, способствуют насыщению, снижая вероятность переедания. Всего в порции чернослива в ½ стакана содержится шесть граммов клетчатки, а это изрядная доза! Они также богаты другими жизненно важными питательными веществами, такими как калий (который помогает пищеварению и артериальным давлением), а также другими ключевыми витаминами, такими как витамин A, K, B6, ниацин и железо!

Когда дело доходит до здоровья ваших мышц и костей, чернослив является отличным дополнением к вашему рациону, поскольку он содержит бор — минерал, необходимый для наращивания костей и мышц.В одном исследовании было показано, что употребление чернослива предотвращает потерю костной массы у женщин в постменопаузе, склонных к остеопорозу. Еще более впечатляющим было то, что, чтобы увидеть результаты, этим женщинам нужно было есть всего пять-шесть черносливов в день. Другое исследование также показало, что употребление чернослива снижает влияние радиации на костную массу, поэтому, если вы проходите лечение, включите в свой рацион немного чернослива как можно скорее! Ежедневное употребление этого сушеного фрукта со временем также может снизить риск сердечных заболеваний, что делает его одним из самых полезных для здоровья перекусов.

Чернослив, поскольку он богат железом, обладает множеством косметических преимуществ.Дефицит железа, который очень часто встречается у пожилых женщин, вызывает окислительное повреждение кожи, что приводит к появлению большего количества морщин, тонких линий и тусклому внешнему виду. Не говоря уже о выпадении волос. Добавьте железо в рацион, добавив несколько черносливов, и антиоксиданты, содержащиеся в фруктах, отправят кислород в поврежденные клетки кожи и волосяные фолликулы. Ешьте несколько черносливов в день, и вы заметите более здоровые локоны и более сияющую кожу!

Самое лучшее в черносливе — это то, что вы очень легко можете воспользоваться всеми его преимуществами.Фактически, в большинстве упомянутых исследований требовалось съедать всего пять черносливов в день, чтобы увидеть изменения. Вы можете съесть их прямо, добавить в выпечку, сделать из них пюре для варенья или добавить в смузи. Выбор остается за вами! Лучше всего выбирать чернослив, не содержащий сахара и консервантов. Нам нравятся эти от Sunny Fruit (купить на Amazon, $ 7,99).

Мы пишем о товарах, которые, по нашему мнению, понравятся нашим читателям. Если вы их покупаете, мы получаем небольшую долю выручки от поставщика.

8 удивительных преимуществ для здоровья от включения чернослива в рацион

Последнее обновление: 13 декабря 2018 г.

Встречайте вкуснейшую сушеную сливу — чернослив. Несмотря на то, что до сих пор это было относительно скромно в индийском обществе, мы быстро осознаем великолепную пользу для здоровья, присущую только этому конкретному сухому фрукту…

Чернослив, широко известный как быстрое средство от запора, на протяжении многих лет помогал многим больным желудкам.Но если копнуть глубже, становится все более очевидным, почему они должны быть важной частью вашего рациона и диеты вашей семьи!

1. Помогает лучше видеть

Чернослив богат ретинолом — витамином, отвечающим за здоровое зрение. Дефицит витамина А может вызвать сухость глаз, куриную слепоту и даже катаракту. Но благодаря черносливу ваша семья может наслаждаться здоровым зрением.

2. Антиоксиданты в изобилии

Знаете ли вы, что чернослив даже выше по шкале антиоксидантов, чем черника? Да, чернослив содержит железо и марганец, которые действуют как антиоксиданты.Растительные фенолы в черносливе помогают защитить клеточные мембраны от повседневного износа. Это поддерживает ваше тело в форме и защищает от повреждения свободными радикалами.

3. Держит ваше сердце сильнее

Нам всем нужно сильное, здоровое сердце, особенно вашим растущим детям! Калий необходим для правильного функционирования вашего сердца, а также для отзывчивости ваших нервов. Рекомендуемое количество калия в день может значительно снизить кровяное давление, тем самым предотвращая такие проблемы, как сердечные заболевания, головокружение, сердечные приступы и инсульты.Чернослив может сыграть важную роль в удовлетворении потребности вашего организма в калии.

4. Средство от запора

Вы когда-нибудь задумывались, почему так много шума из-за чернослива как средства от запора? Ну, это так: всего один чернослив может составлять 3% от рекомендуемого содержания клетчатки в вашем теле! Чернослив помогает организму правильно переваривать пищу, поэтому он также является отличным слабительным средством. Они регулируют перистальтику кишечника благодаря высокому содержанию клетчатки и сорбита (натуральный сахар, содержащийся в черносливе).Чернослив притягивает влагу в пищеварительный тракт, и именно это регулирует застойный стул. Благодаря этим вкусным сухофруктам ваш животик будет счастлив! ||

5. Защищает от остеопороза

Проверьте это: университет в Соединенных Штатах завершил исследование, в котором говорится, что чернослив может обратить вспять остеопороз у женщин в постменопаузе! В исследовании участвовали женщины в менопаузе, которых просили ежедневно употреблять 100 граммов чернослива. В результате их костеобразование резко улучшилось через три месяца! Всего 100 граммов чернослива в день восполняют дневную норму бора.Высокое содержание калия также помогает укрепить кости. Кроме того, известно, что чернослив обладает противовоспалительными свойствами и отлично помогает людям, страдающим артритом.

6. Увеличивает блеск волос

Что, если мы скажем вам, что чернослив также может сохранять вашу гриву блестящей? Причина в том, что чернослив богат железом, и это борется с последствиями дефицита железа, такими как сухость, обесцвечивание и выпадение волос. Это, в свою очередь, дает вам самые блестящие и шелковистые волосы после регулярного употребления чернослива.

7. Тоник для сияющей кожи

Чернослив при регулярном употреблении может наполнить ваш организм необходимыми витаминами и минералами. И, естественно, от этого выиграет ваша кожа или самый большой орган вашего тела. Ваша кожа впитывает все полезные свойства чернослива и благодарит вас, даря взамен сияние и сияние. Совсем неплохая сделка!

8. Способствует снижению веса

И поехали! Вишня (или чернослив?) Поверх глазури! Как будто все вышеперечисленные преимущества уже не удивительны, чернослив также помогает снизить вес! Соковыжималка даст вам смесь, которая заставит вас чувствовать себя сытым и энергичным, тем самым обуздав любую нездоровую тягу или перекусывания.Это особенно полезно для людей, страдающих похуданием из-за диабета. Чернослив помогает контролировать внезапные скачки уровня сахара в крови, поскольку он медленно переваривается. Это означает, что у вас будет меньше соблазна употреблять закуски для полноты!

Как включить чернослив в свой рацион

Чернослив очень разнообразен в качестве дополнения к пище. Вы можете нарезать их на мелкие кусочки и посыпать ими утренний овес или миску с хлопьями. Их также можно добавлять в коктейли или коктейли.Если вы сладкоежка, можете использовать их вместо изюма в тесте для печенья. Если вы фанат фитнеса, они отлично подойдут в качестве предтренировочного перекуса для быстрого прилива энергии. Для здорового и сбалансированного ежедневного потребления чернослива вы должны подумать о покупке удобных повторно запечатываемых пакетов, таких как Del Monte Prunes, которые вы можете просто открыть, положить в рот и снова запечатать на потом! Кроме того, поскольку этот чернослив сделан из самых свежих слив, великолепный вкус гарантирован. Вы даже можете проверить несколько действительно креативных способов использования чернослива в кулинарии на странице Del Monte India в Facebook.

Хотя употребление чернослива имеет так много преимуществ, важно не переборщить с его потреблением. Чернослив содержит большое количество сахара, и, хотя он снижает аппетит, чрезмерное потребление может иметь побочные эффекты, такие как диарея и вздутие живота. Так что просто помните об умеренности и позвольте своему телу насладиться удивительной пользой чернослива!

Преимущества сока чернослива от запоров, здоровья сердца и многого другого

Чернослив: это больше не только для бабушек! Этот густой фруктовый сок может лечить проблемы с пищеварением, защищать сердце и печень и даже укреплять кости.Это потому, что чернослив — это просто сушеные сливы, а это значит, что сливовый сок содержит удивительные преимущества сливы и многое другое.

Когда вы смотрите на ошеломляющее количество витаминов и минералов в одной чашке черносливового сока, неудивительно, что он так полезен для вас. Сок чернослива полезен не только из-за его отдельных питательных веществ, но и из-за наличия клетчатки вместе с комбинацией антиоксидантов, минералов и витаминов, содержащихся в этом энергетическом соке.

Ищете ли вы средство от запора или просто вкусный сок, чтобы добавить в свой рацион, сливовый сок — лучший выбор.

Что такое чернослив?

Черносливовый сок относится к соку сушеных слив, обычно Prunus domestica . Сливы и черносливы — это одни и те же фрукты, хотя фермеры называют некоторые виды слив «черносливом», когда их выращивают специально для того, чтобы их сушили в сливы. Термин «чернослив» на самом деле теряет популярность, так как официальный термин теперь считается «сушеная слива».

Польза для здоровья

Чернослив полезен всем.Чернослив не только является эффективным слабительным средством, но и полезные свойства сока также включают потенциальную профилактику сердечных заболеваний, снижение окислительного стресса и многое другое. Давайте подробно рассмотрим, чем полезен сок чернослива для организма.

1. Обладает легким слабительным действием при запоре

Чернослив с давних пор считается эффективным средством борьбы с запорами, особенно у пожилых людей. Однако запор — это заболевание, с которым сталкиваются люди любого возраста, и фармацевтические слабительные средства могут быть очень опасными при использовании в больших количествах.Если вы регулярно страдаете запорами, попробуйте использовать в своем рационе натуральные слабительные, такие как сливовый сок, для правильной работы пищеварительной системы.

Исследование, проведенное в 2008 году в Корейском журнале общественного питания , , показало, что «добавление продуктов из чернослива эффективно обеспечивает энергию, пищевые волокна и воду, а также облегчает симптомы запора у взрослых, страдающих запором». Добавки из чернослива помогли смягчить стул, увеличить частоту испражнений, уменьшить длину каждого движения и уменьшить сопутствующую боль.(1)

Кроме того, клиника Кливленда рекомендует ежедневно пить сок чернослива как часть диеты для предотвращения запоров. (2)

По крайней мере, одна из причин этого улучшения связана с клетчаткой в ​​черносливовом соке. (3) Эта нерастворимая клетчатка питает полезные бактерии в пищеварительной системе, отвечающие за здоровье пищеварительной системы, известные как пробиотики. Эти бактерии должны существовать в большом количестве в кишечнике, чтобы поддерживать здоровую иммунную систему, а также пищеварительный тракт.

Запоры особенно распространены среди пожилых людей, и один гериатрический центр в Нью-Джерси исследовал действие естественных средств от запора у своих пациентов в 1980 году.Исследователи представили здоровые пищевые волокна в трех формах, включая сок чернослива, и обнаружили, что они могут почти полностью устранить потребность в фармацевтических слабительных средствах у своих жителей. Фактически, в том году центр сэкономил 44 000 долларов на фармацевтических расходах. (4)

2. Может помочь остановить рост рака толстой кишки

Хотя существует не так много исследований о влиянии чернослива и сока чернослива на рак, одно исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutritional Science and Vitaminology , действительно обнаружило значительное влияние сока чернослива на клетки рака толстой кишки.Сок полностью остановил рост одного распространенного рака толстой кишки и вызвал апоптоз (гибель клеток) в этих клетках. (5)

Таким образом, это может быть естественное лечение рака по крайней мере одного типа рака.

3. Предотвращает болезни сердца

Чернослив, поскольку он богат антиоксидантами, обладает огромным потенциалом для предотвращения и замедления многих заболеваний, включая ишемическую болезнь сердца. Было показано, что фенольные соединения в черносливе ингибируют окисление холестерина ЛПНП (обычно называемого «плохим» холестерином), что может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.Уровень калия в черносливовом соке также полезен для здоровья сердца в долгосрочной перспективе. (6)

Атеросклероз — распространенное заболевание сердца, при котором на стенках артерий накапливаются бляшки, холестерин и другие вещества. Исследование, проведенное в 2009 году Университетом Миннесоты, показало, что употребление сушеных слив может быть эффективным способом замедлить распространение атеросклероза. (7)

Сушеные сливы снижают уровень холестерина не только за счет антиоксидантного воздействия — растворимая клетчатка, содержащаяся в сливе и сушеных продуктах из чернослива, препятствует усвоению организмом пищевого холестерина.Эти волокна связываются с желчными кислотами, которые печень создает, чтобы помочь вашему организму переваривать жир, который затем уносится соединениями клетчатки, содержащимися в черносливе в стуле. Когда ваше тело осознает потерю этих желчных кислот, печень производит их больше, что приводит к более высокому использованию холестерина в организме.

Другой способ, которым чернослив полезен для сердца, — это высокий уровень витамина К, полезного для сердца витамина, который помогает предотвратить кальцификацию артерий.

4. Снижает окислительный стресс

Как вы уже знаете, чернослив является продуктом с высоким содержанием антиоксидантов, а сок чернослива содержит различные важные антиоксиданты.Это важно, потому что они предотвращают повреждение, вызываемое свободными радикалами, с которыми вы сталкиваетесь каждый день, во всем, от химикатов в пластмассах до опасных пищевых продуктов.

Черносливовый сок нацелен на одно конкретное вещество, называемое пероксильным радикалом. Это считается «посредником» в развитии некоторых очень проблемных свободных радикалов, особенно тех, которые, как известно, вызывают образование зубного налета в организме. (8) Черносливовый сок (вместе с кофе) оказывает сильное антиоксидантное действие на пероксильные радикалы и, как предполагается, обладает профилактической силой в отношении медицинских явлений и заболеваний, связанных с этим конкретным свободным радикалом.(9)

Сливы и все продукты из сливы содержат значительное количество лютеина и зеаксантина, двух каротиноидов, которые действительно важны для здоровья ваших глаз. Эти специальные антиоксиданты накапливаются в ткани желтого пятна ваших глаз, и их недостаток приводит к ранней дегенерации желтого пятна.

5. Защищает от болезней печени

Еще одно преимущество чернослива и других продуктов из сливы — это защита от болезней печени. В одном восьминедельном исследовании ученые обнаружили улучшение функции печени после включения в рацион чернослива и цельного чернослива.

Значительно улучшились два маркера функции печени, включая аланинаминотрансферазу, которая в больших количествах попадает в кровь при повреждении или заболевании печени. (10)

6. Укрепляет кости

Чернослив полезен не только для органов, но и для костей. При тестировании в случаях, связанных со здоровьем костей в постменопаузе, сок чернослива остановил «обновление костной ткани» (процесс реабсорбции и роста новых костей) от эскалации до слишком высоких уровней, предотвратил потерю костной массы и даже обратил потерю костной массы за счет изменения метаболизма и увеличения антиоксидантная активность в костях.(11, 12, 13)

Пищевая ценность

Поскольку черносливовый сок содержит большое количество натурального сахара, я настоятельно рекомендую покупать черносливовый сок без добавления сахара. По возможности вы также можете попробовать приготовить собственный сок из чернослива по рецепту, который я привел ниже.

Одна чашка черносливового сока (около 256 грамм) содержит: (14)

• 182 калории
• 44,7 г углеводы
• 1,6 г белка
• 0,1 г жира
• 2.6 г клетчатки
• 0,6 миллиграмма витамина B6 (28 процентов суточной нормы)
• 707 мг калия (20 процентов суточной нормы)
• 0,4 миллиграмма марганца (19 процентов суточной нормы)
• 3 миллиграмма железа (17 процентов суточной нормы)
• 10,5 миллиграмма витамина С (17 процентов суточной нормы)
• 8,7 мкг витамина К (11 процентов суточной нормы)
• 0,2 миллиграмма рибофлавина (11 процентов суточной нормы)
• 2 миллиграмма ниацина (10 процентов суточной нормы)
• 35,8 миллиграмма магния (9 процентов суточной нормы)
• 0.2 миллиграмма меди (9 процентов DV)
• 64 миллиграмма фосфора (6 процентов дневной нормы)
• 0,5 миллиграмма цинка (4 процента суточной нормы)

Интересные факты

История чернослива берет свое начало в Западной Азии, недалеко от Кавказских гор. В 1856 году француз по имени Луи Пелье, приехавший в Калифорнию на поиски золота, посадил первые в США черносливы. В следующие десятилетия черносливовые сады покроют десятки тысяч акров в Калифорнии.

Эти растения сливы, родом из юго-западной Франции, в настоящее время являются обычно выращиваемой калифорнийской сушеной сливой.В отличие от некоторых плодов сливы, этот сорт сливы можно сушить, сохраняя при этом семена, без ферментации, что не относится ко всем растениям сливы.

Сушеные сливовые деревья имеют богатую историю развития в США. В конце 1800-х годов производители обнаружили, что урожай сливовых деревьев для чернослива вырастает неконтролируемым образом, без необходимых рабочих, которые могли бы собирать сливы. Один креативный фермер решил импортировать «рабочих» из Панамы, которых он мог обучать собирать фрукты только для проживания и питания, но не платить: 500 обезьян ! Под присмотром бригадира-человека и выпущенных стаями по 50 обезьян выпускали в сады собирать сливы.Они собирали сливы с поразительной скоростью… а затем сразу же их съели, разрушив идею производителя.

В 1908 году проблемы с экспортом некачественного чернослива и организационные неудачи привели к созданию Калифорнийской ассоциации сухофруктов, ныне известной как DFA, которая занимается контрактами на продажу, транспортировкой и контролем качества. В настоящее время Калифорния производит самое большое количество чернослива в мире, поставляя 70 процентов чернослива в мире и 99 процентов чернослива в США.

Как использовать

Чернослив гуще, чем многие другие фруктовые соки, с очень сладким вкусом, в некоторых разновидностях которого есть карамель.Хотя чернослив является одним из соков, к которому дети часто пренебрегают, вы можете сочетать его с органическим свежевыжатым яблочным или грушевым соком, чтобы сбалансировать вкус и текстуру.

Родители часто используют чернослив как естественное средство от запоров у младенцев и детей. Сок из чернослива для младенцев — отличный способ справиться с легкими запорами, но его нельзя давать детям младше шести месяцев. Рекомендуется использовать смесь 25% сока и 75% воды и никогда не давать ребенку более шести унций в день.(15)

При покупке сока из чернослива советую (как всегда) покупать только органические. Вам также следует искать этикетку с надписью «без сульфитов», поскольку некоторые методы сушки чернослива вводят в ваши сухофрукты сульфиты, которые являются источником распространенной аллергии.

Хотя чернослив не входит в состав многих рецептов, его можно употреблять утром и вечером, чтобы лучше опорожнить кишечник. Это также отличное дополнение к смузи.

Рецепт

Почему бы не попробовать сделать собственный сок из чернослива? Следуйте этим простым инструкциям по приготовлению домашнего сока из чернослива, который заставит вас улыбнуться.

Общее время: 1 час (плюс замачивание на ночь)

Производится: 1 литр

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 стакан сушеного чернослива
• 5 стаканов воды
• 1 стакан грушевого сока (по желанию)

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Удалить косточки с чернослива.
2. Прокипятите 5 стаканов воды, затем добавьте немного кипяченой воды в теплостойкую емкость с черносливом. Наполните емкость, пока чернослив не погрузится в воду. Оставшуюся часть кипяченой воды отложите для дальнейшего использования и дайте черносливу впитаться в течение 12–24 часов.
3. Смешайте чернослив и воду, в которой они замачивали, до получения однородной массы.
4. С помощью сита протолкните смесь в литровую емкость, избавляясь от твердых частиц.
5. При желании добавьте грушевый сок для подслащивания.
6. Используйте оставшуюся кипяченую воду, чтобы налить сок до полного литра, перемешайте и охладите.
7. Домашний чернослив можно хранить в холодильнике около недели.

Риски и побочные эффекты

Поскольку чернослив действительно содержит следовые количества гистамина, возможно (хотя и редко) развиться аллергия на него.Этому можно противодействовать, отказавшись от черносливового сока и посоветовавшись с врачом.

В процессе сушки чернослив образует в очень небольших количествах химическое вещество, известное как акриламид. (16) Хотя акриламид содержится в гораздо более высоких концентрациях в картофельных чипсах и во многих картофелях фри, Национальный институт рака считает его канцерогеном. Однако если вы придерживаетесь диеты, полной цельных свежих продуктов, риск загрязнения акриламидом из сока чернослива чрезвычайно низок (но выше для курильщиков).

Не следует пить сливовый сок, если вы уже испытываете диарею.

Последние мысли

• Чернослив получают из плодов чернослива, разновидности слив, которые выдерживают сушку без ферментации.
• Всего в одной порции содержится более 20 ценных питательных веществ.
• Лучше покупать органический чернослив без добавления сахара или делать его самостоятельно.
• Черносливовый сок можно использовать как легкое слабительное.
• Доказано, что чернослив защищает вашу печень, сердце и глаза от болезней благодаря уникальной комбинации антиоксидантов, минералов и клетчатки.
• Если вы регулярно едите картофель фри и картофельные чипсы и курите, вам следует ограничить потребление сока чернослива.

8 позитивных изменений в организме, если вы едите всего 6 черносливов в день / AdMe.ru

Чернослив может творить чудеса, помогая вам похудеть, улучшить пищеварение, сохранить здоровье костей и крови и многое другое. Этот сушеный фрукт полон полезных питательных веществ, в которых нуждается ваше тело. И вам нужно съедать всего 6 черносливов в день, чтобы получить всю их пользу, поэтому они станут идеальной закуской, которую вы можете взять с собой куда угодно.

AdMe.ru был впечатлен тем, насколько полезен чернослив, и мы хотим рассказать вам все, что узнали об этом вкусном, но несправедливо забытом угощении. Мы уверены, что вы захотите попробовать их прямо сейчас.

1. Они поддерживают многие функции организма.

В 100 граммах чернослива содержится 732 мг калия. Этот макроминерал необходим нашему организму, поскольку он помогает ему нормально функционировать, а также предотвращает многие заболевания. Он снижает риск инсульта, поддерживает здоровье костей, способствует здоровому росту мышц и даже может способствовать правильному функционированию нервов.Рекомендуется употреблять около 4700 мг калия в день. Для этого можно сочетать чернослив с другими продуктами, такими как листовые зеленые овощи, бананы или яблоки.

2. Они полезны для крови.

Недостаток железа в организме может вызвать анемию, которая может привести к серьезным осложнениям. Среди них — сильная усталость, проблемы с сердцем или легкими, а также проблемы с беременностью. Сушеные сливы — отличный источник железа, что делает их одним из лучших продуктов для предотвращения таких проблем.

3. Они могут улучшить пищеварение.

Чернослив содержит клетчатку, ключевой элемент, поддерживающий здоровое пищеварение. Например, одна чашка чернослива без косточек содержит 12 граммов растворимой клетчатки. Кроме того, они содержат сорбит, естественное слабительное средство, которое помогает стимулировать опорожнение кишечника. Рекомендуется съедать не более 6 черносливов в день.

4. Они помогают контролировать желание идти.

Если у вас запор, это может повлиять на ваш мочевой пузырь, поскольку оказывает на него дополнительное давление и заставляет вас чаще мочиться.Чтобы справиться с запором более эффективно, вы можете приготовить себе специальную смесь. Смешайте 1 стакан яблочного соуса, 1 стакан овсяных или необработанных пшеничных отрубей и 3/4 стакана сливового сока. Смешайте 1-2 столовые ложки продукта примерно с 240 мл воды и выпейте вечером.

5. Они могут помочь в похудании.

Благодаря клетчатке, которую они содержат, употребление чернослива может помочь вам дольше оставаться сытым и успешно контролировать свой вес. В исследовании приняли участие 2 группы женщин с ожирением.Одна группа ела чернослив как часть здоровой диеты и потеряла 4,4 фунта за 12 недель по сравнению с другой группой, которой не давали ничего, кроме советов о том, какие виды здоровых перекусов есть.

6. Они сохраняют кости здоровыми и крепкими.

Люди, подверженные риску остеопороза, особенно женщины и пожилые люди, могут испытывать потерю минеральной плотности костей. Исследователи из одного исследования изучили влияние чернослива на женщин с остеопенией в постменопаузе. Результаты показали, что чернослив действительно помог предотвратить эту проблему.

7. Они могут помочь снизить кровяное давление.

Высокое кровяное давление иногда не имеет видимых симптомов, но оно может увеличить риск сердечных заболеваний, заболеваний почек и других проблем в организме. Однако с этим можно бороться с помощью разных продуктов, и чернослив — один из них! Вы даже можете комбинировать их с другими сухофруктами, такими как изюм и финики, и употреблять около 8 порций в неделю.

8. Они могут дать вам заряд витаминов.

Они также могут естественным образом помочь вам улучшить витаминный баланс.Во-первых, они являются отличным источником витамина А, который необходим для защиты вашего зрения и обеспечения здорового роста. Во-вторых, они содержат витамины C, K и B6, которые имеют решающее значение для нашей иммунной системы, здоровья организма и общего благополучия. Кроме того, чернослив богат и другими важными питательными веществами, такими как медь и марганец.

Какие еще сухофрукты вам нравятся? Давайте поделимся названиями наших любимых здоровых закусок в комментариях!

Если чернослив заставляет вас ехать, возможно, вы неправильно его ели

Посмотрим правде в глаза: у чернослива плохая репутация.Они могут быть вкусными, питательными и невероятно универсальными, но прежде чем многие из нас примут скромный чернослив в качестве основного продукта на кухонном шкафу, необходимо преодолеть две основные проблемы с имиджем.

«Я не знаю, как это произошло, но чернослив стал известен как« еда бабушки »- фрукт, которым« бабушка »кормила вас», — объясняет фермер, занимающийся черносливом, Энн Фурнер, которая также является специалистом по развитию отрасли австралийского Prune. Промышленность. «Таким образом, большая часть австралийского чернослива в основном потребляется только двумя основными демографическими группами: младенцами, покупаемыми для них их родителями, и пожилыми людьми.”

Второй, более очевидный провал репутации — это широко распространенное мнение, что употребление чернослива дает вам рысь.

«Один из комментариев, который мы слышим [рекламируя чернослив на кулинарных и винных шоу], звучит так:« Вы раздаете туалетную бумагу? »»

Фёрнер, который живет недалеко от Гриффита (Новый Южный Уэльс), говорит, что это настоящий позор, что австралийцы часто упускают из виду вкусовые качества и пользу для здоровья экзотической французской сливы D’Agen — самого распространенного сорта здесь, в Австралии.

Д’Ажен подрезает сливы в саду Гриффита.(Изображение: Австралийская ассоциация производителей чернослива)

«К сожалению, у чернослива плохая репутация, но мы пытаемся это изменить», — говорит она. «Мы ответим на эти [отрицательные комментарии], сказав:« Да, мы понимаем, что чернослив богат клетчаткой. Но знаете ли вы, что они полезны для костей, с высоким содержанием железа и антиоксидантов? »

Фурнер прав. Представитель Ассоциации диетологов и аккредитованный практикующий диетолог Джоэл Ферен говорит, что данные подтверждают, что чернослив является отличным источником многих питательных веществ.

Один из комментариев, который мы слышим [при продвижении чернослива на кулинарных и винных шоу], звучит так: «Вы раздаете туалетную бумагу?»

«Чернослив — прекрасный источник витамина А, витамина С и калия», — говорит Ферен. «В них также мало натрия. Тот факт, что они также являются хорошим источником растворимой клетчатки, означает, что чернослив может помочь нормализовать уровень сахара в крови, снизить уровень холестерина и снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и рака кишечника ».

Так заслуживает ли этот здоровый пищевой продукт ассоциации с диареей?

«Если мы съедим слишком много чернослива, они, скорее всего, принесут нам пользу», — говорит Ферен, подчеркивая, что количество является ключевым моментом, поскольку чернослив не предназначен для массового употребления.

Ферен говорит, что любителям чернослива рекомендуется съедать около 30 граммов, или три-четыре чернослива, в день. Это соответствует одной порции фруктов — взрослым рекомендуется есть две порции фруктов в день. Он добавляет, что ваша вторая порция фруктов в день должна состоять из фруктов других сортов.

Однако даже при умеренном употреблении чернослива некоторые люди, в том числе многие с синдромом раздраженного кишечника, могут быть более чувствительными, чем другие.

«Чернослив содержит два активных ингредиента — сорбит и хлорогеновую кислоту.Оба эти соединения стимулируют движение кишечника », — говорит Ферен. Сорбит, сахарный спирт, принадлежит к группе полиолов FODMAP. «Это короткоцепочечный углевод, который у некоторых людей может плохо усваиваться и вызывать нежелательные симптомы, такие как нерегулярное испражнение, спазмы и вздутие живота».

Ферен говорит, что действие сорбита на организм зависит от человека. Но, объясняет он, люди, которые испытывают диарею при употреблении чернослива, могут реагировать на сорбит.Он рекомендует людям с чувствительностью к сорбиту есть только небольшое количество чернослива, чтобы «сначала проверить воду».

«Ешьте одну-две чернослива в день, а затем, если это помогает, уменьшите потребление. Или, [если нет эффектов], медленно увеличивайте количество до трех, четырех или пяти ».

«Нет одного продукта, который дал бы нам все необходимые питательные вещества. Правильное питание — это все, что вам нужно для достижения хорошего баланса из ряда продуктов.

«Чернослив подходит как для сладких, так и для соленых блюд; например, они отлично подходят к баранине и могут быть использованы в марокканских тагинах.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий

Имя *

Email *

Сайт