Польза и вред омега 3 – польза и вред для организма, биологическая роль и суточная потребность, содержание в продуктах и препараты, употребление и возможные побочные эффекты

Омега-3 польза или вред | противопоказания к приему

Омега-3 жирные кислоты являются полезными жирами, которые необходимы вашему организму для здоровой работы. В большом количестве Омега-3 содержатся в рыбе, такой как лосось, палтус и тунец, а также растительных продуктах, таких как льняное семя и оливковое масло. Омега-3 жирные кислоты также упоминаются как полиненасыщенные жирные кислоты, которые играют ключевую роль в здоровом развитии мозга и нервной системы. Они также помогают снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.

Омега-3 является популярной пищевой добавкой для здоровья и продается в виде капсул с маслом из печени трески, рыбьего жира или льняного масла. Омега-3, польза и вред которых уже достаточно изучены, нужно принимать только после консультации с вашим врачом. Поэтому прежде чем принимать омега-3 жирные кислоты и другие пищевые добавки, обязательно посетите доктора.

Польза Омега-3

Ученые отмечают, что жирные кислоты омега-3 помогают снизить риск хронических заболеваний, таких как сердечные заболевания, артериосклероз и артрит, уменьшая воспаление в организме. Эти кислоты накапливаются в высоких концентрациях в головном мозге и могут иметь решающее значение для хорошего выполнения когнитивных функций, таких как память, процесс мышления, анализ и решение проблем, а также функции поведения и настроения. Омега-3 влияют даже на уровень интеллекта. Хорошие результаты показывает употребление Омега-3 жирных кислот для снижения уровня холестерина в крови.

Читайте также: 10 естественных способов как эффективно понизить холестерин в крови

Дефицит омега-3 в организме может привести к усталости, сухости кожи, плохой памяти, депрессии, перепадам настроения, проблемам с сердцем и плохому кровообращению. Младенцы, которые не получают достаточного количества омега-3 жирных кислот, находясь в утробе матери, также подвергаются более высокому риску развития нарушений нервной системы и зрения.

Когда принимать Омега-3

Как и в случае большинства добавок, положительный эффект от омега-3 жирных кислот достигается постепенно и может занять до 8 недель.

Врачи рекомендуют принимать суточную дозу Омега-3 во время еды, предпочтительно днем.

Отмечено, что Омега-3 жирные кислоты из льняного семени могут замедлять всасываемость других лекарств и добавок. Следовательно, желательно избегать приема омега-3 одновременно с другими добавками и лекарствами.

Источники Омега-3

Омега-3 жирные кислоты являются необходимыми питательными веществами, которые ваше тело не может производить самостоятельно и должно получать из пищи. Источниками этого жизненно важного жира являются масла в рыба и растениях (льняное масло, содержащее омега-3 и омега-6 жирные кислоты). Ученые отмечают, что льняное семя содержит незаменимую жирную кислоту, называемую альфа-линоленовой кислотой или ALA, которая затем в организме превращается в эйкозапентаеновую кислоту или EPA и докозагексаеновую кислоту или DHA, типы жирных кислот омега-3, обнаруженные в рыбьем жире.

Считается, что эти различные типы омега-3 жирных кислот имеют разные преимущества для здоровья. EPA и DHA, которые в основном обнаружены у рыб, помогают уменьшать воспалительные процессы в теле, снижают риск сердечных заболеваний и артрита.

Инфографика с сайта okeydoc.ru

Баланс Омега-3 и Омега-6 в питании

Омега-3 жирные кислоты важны в рационе, чтобы помочь сбалансировать омега-6 незаменимые жирные кислоты, которые в гораздо большем количестве мы получаем из пищи. Идеальный баланс незаменимых жирных кислот — 1:2 или 1:3 (омега 3 к омега 6). Питание в странах Восточной Европы, как и в России, как правило, гораздо более бедное в отношении продуктов, содержащих омега-3, что может приводить к заболеваниям, вызывающим воспаление в организме. Когда отношение омега-6 к омега-3 в пище, которую вы употребляете, растет, увеличивается и воспаление.

Средиземноморская диета, к примеру, имеет более здоровый баланс между этими двумя основными жирами, поскольку она не включает употребление большого количества красного мяса, которое содержит омега-3 жирные кислоты, а больший уклон делает на употребление цельного зерна, рыбы, оливкового масла и свежих фруктов и овощей.

Омега-3 — сколько принимать в сутки

Капсула рыбьего жира обычно содержит 120 миллиграммов DHA и 180 миллиграммов EPA. Максимально возможная доза омега-3 жирных кислот — не более 3000 миллиграммов или 3 грамма из капсул в сутки. Большие дозы возможны, но только под медицинским наблюдением. Обязательно убедитесь, что вы употребляете капсулы с Омега-3 от авторитетной компании, продукция которой не содержит пестицидов, ртути, кадмия или свинца. Хорошо зарекомендовавшими себя брендами считаются Now Foods, Solgar, Madre Labs, Natrol.

Now Foods, Омега-3, 200 мягких желатиновых капсул

Solgar, Омега-3 ЭПК и докозагексановая кислота, Тройная сила, 950 мг, 100 капсул

Madre Labs, Рыбий жир Омега-3 премиум-класса, без ГМО, без глютена, 100 капсул из рыбьего желатина

Пользу или вред Омега-3 нанесет вам – зависит от качества сырья в капсуле. Проверить качество добавки очень просто. Возьмите одну капсулу Омега-3 и положите ее на ночь в холодильник. Добавка хорошего качества не станет мутной, не поменяет консистенцию или цвет. Если же капсула хоть как то изменилась, прекратите употреблять – перед вами однозначно некачественный продукт, который может нанести вред организму.

Читайте также: сколько нужно принимать рыбьего жира в день

Омега-3 вред и противопоказания

Омега-3 жирные кислоты обладают противовоспалительными свойствами и полезны для здоровья. Вы можете получать жирные кислоты либо из пищевых добавок, либо из натуральных продуктов: рыбы или растительных масел, богатых омега-3 жирными кислотами. Однако, Омега 3, польза или вред которых должен быть потенциально оценен вашим врачом. Так как полиненасыщенные жирные кислоты нельзя принимать без медицинского наблюдения, потому что они не подходит для некоторых людей.

Болезни кровообращения

Если у вас отклонения в показателях крови и вы даже наблюдаетесь у гематолога, прием Омега-3 вам противопоказан. Это может нанести вред вашему организму. Исследования показали, что принятые в высоких дозах Омега-3 могут увеличить риск кровотечения. Также если вы страдаете склонностью к кровотечениям или вы принимаете препараты, разжижающие кровь, такие как гепарины, аспирин, варфарин или клопидогрель, то вы должны обязательно обратиться за медицинской помощью, прежде чем принимать капсулы рыбьего жира.

Беременные женщины

Беременность не является абсолютным противопоказанием для приема Омега-3 жирных кислот. Однако пользу или вред Омега-3 подарит вам, решать должен врач. Беременным или кормящим женщинам не следует принимать капсулы рыбьего жира без консультации с врачом. Однако, прием Омега-3 в виде пищевой добавки во время беременности значительно снижает вероятность попадания ртути в организм, чем если бы вы получали Омега-3 с рыбой. Согласно медицинским исследованиям, ртуть может нанести вред нервной системе развивающегося ребенка. Кроме того, рыбий жир может содержать полихлорированные бифенилы — ПХБ — и диоксины, которые вредны для здоровья человека.

Диабет

Согласно медицинским исследованиям, рыбий жир, принятый натощак, может повысить уровень сахара в крови у некоторых диабетиков 2 типа, поэтому его нельзя принимать без медицинского наблюдения. Это особенно важно, если вы принимаете лекарства от повышенного сахара в крови, такие как инсулин, глипизид, глюхофаг или глибурид. Ваш врач может увеличить дозу ваших лекарства, если вы хотите принимать капсулы из рыбьего жира.

Аллергия

Не принимайте капсулы Омега-3, если у вас аллергия на рыбу или орехи. Сообщалось также о редких случаях кожной сыпи среди людей, принимающих добавку Омега-3, которые имели другие пищевые аллергии.

Дети

Детский возраст также не является абсолютным противопоказанием для приема Омега-3 жирных кислот. Однако, людям в возрасте 18 лет и младше не следует давать капсулы для рыбьего жира, если только они не принимаются под наблюдением врача. Дети также не должны употреблять рыбу с возможно высоким содержанием ртути, например, рыбу-меч, акулу или королевскую скумбрию.

Подробнее о побочных эффектах Омега-3 и как их избежать, вы можете прочитать на нашем сайте.

Омега 3 польза или вред? Ответ на этот вопрос однозначно даст ваш лечащий врач. Однако, если вы взрослый, здоровый человек и не страдаете аллергией, то прием Омега-3 принесет вашему организму только положительные результаты.

При заказе в магазине IHERB.COM вы можете использовать код KUZ557 на скидку 5%.

Вам также будет интересно:

Мы будем благодарны, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях!

Омега-3. Польза для здоровья и противопоказания к применению

Польза и противопоказания к применению Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот — рассказывает кардиолог Андрей Обрезан.

Омега-3 — группа пищевых добавок, которые были синтезированы как субстанции для построения правильной конфигурации клеточной мембраны. Среди мембранных компонентов есть т.н. бифосфолипидный слой, в который входят Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты.

Сегодняшняя медицина выделяет пользу Омега-3 жирных кислот. А Омега-6 и Омега-9 не считает столь полезными, т.к. были найдены их негативные побочные эффекты. Они не рекомендуются для применения.

Непосредственно рыбий жир — это комплексный продукт. Помимо Омега-3 он содержит множество других компонентов, в т.ч. и витамин D. Однако, чтобы достичь лечебной концентрации, которая проверялась в исследованиях, нужно употреблять очень много рыбьего жира. И люди с проблемами ЖКТ (желудок, поджелудочная железа, печень, желчный пузырь) могут не столь благоприятно воспринимать эту ложку жирного субстрата. Для этой группы пациентов препараты в капсулах будут более предпочтительны.

к оглавлению ↑

Польза Омега-3

На сегодня однозначного мнения о пользе Омега-3 кислот там, где они раньше считались полезными, нет. Возникли противоречия между результатами исследования прошлых лет и системой текущих статистических результатов. В них Омега-3 показали себя немного с другой стороны. Тем не менее Андрей Обрезан эту группу препаратов назначает ежедневно и многократно. Потому что для этого имеются патофизиологические обоснования.

к оглавлению ↑

Поддерживают свойства клеточной мембраны

Бифосфолипидные свойства мембраны нужно поддержать с помощью правильных кислот Омега-3. Если их не встроить, то либо в мембране будут условно дырки, либо эти места будут заняты арахидоновой кислотой или иными кислотами. А эти кислоты имеют провоспалительное, прокоагулянтное, пролиферативное (утолщающее) значение. То есть могут возникнуть негативные факторы.

Мембрана в идеале должна быть гладкой, а может возникнуть феномен негомогенности (неоднородности). А если мы подстраиваем в нее с помощью Омега-3 фосфолипидный слой с помощью эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот, он становится гомогенным. А раз он гомогенный, по нему более гладко протекают все физиологические и электрофизиологические процессы.

к оглавлению ↑

При нарушениях работы сердца

При нарушении сердечного ритма: фибрилляции предсердий (мерцательная аритмия), желудочковой экстрасистолии Омега-3 показывали свои положительные эффекты против аритмии у больных ишемической болезнью сердца. В случае хронической сердечной недостаточности Омега-3 создают каркас, прочность мембраны кардиомиоцита. Так как кардиомиоцит в рамках болезни испытывает затруднения относительно выполнения своей функции сокращение — расслабление.

Также аритмия может быть как следствием сердечной недостаточности, так и провоцировать сердечную недостаточность, слабость сердечной мышцы. Исследования 2000-х гг. показали, что при хронической сердечной недостаточности Омега-3 могут иметь определенную пользу. Не основное, но вспомогательное значение, иногда очень важное.

Андрей Обрезан про оптимальный вес и сердечно-сосудистую систему человека

к оглавлению ↑

Омега-3 и уровень триглицеридов

Омега-3 способны снижать уровень триглицеридов в результате приема. Но для эффективного снижения необходимо принимать 3 г Омега-3 в день. Это является слишком высокой нагрузкой на ЖКТ, и к тому же дорого. Поэтому для этой цели они не совсем подходят, есть другие препараты. И вообще, сегодня считается, что триглицериды не так опасны, как липиды низкой плотности. И не столь провокационны и ассоциированы с ишемической болезнью сердца, как липопротеиды низкой плотности.

к оглавлению ↑

Противопоказания к применению Омега-3

Для этой группы препаратов правильнее скорее говорить не о противопоказаниях, а о побочных эффектах:

При дискинезии желчно-выводящих путей

Избыточное жировое содержание будет раздражающим образом влиять на кинетику желчного пузыря и желчных путей. Для тех, у кого есть желчно-каменная болезнь, это может быть противопоказано. Так как любое сокращение желчного пузыря в ответ на избыточное поступление жира в просвет желудка и двенадцатиперстной кишки может двигать камни и закупорить протоки. Это не является противопоказанием, но к этому надо быть готовым.

к оглавлению ↑

Для поджелудочной железы

Жирная пища, как и жирные кислоты в рамках Омега-3 могут компрометировать состояние поджелудочной железы. В ответ на большее количество жира в просвете поджелудочная железа вынуждена выбросить большее количество фермента липаза, который она вырабатывает, для расщепления этого жира. И эта потребность может быть не обеспечена протоковой состоятельностью (сужение просвета, наличие кальцификата). Что может быть чревато развитием панкреатита — воспаления поджелудочной железы.

к оглавлению ↑

Для пищеварения

Маловероятно, что Омега-3 негативно действует непосредственно на стенку желудка, двенадцатиперстной кишки или кишечника. Но большее поступление жира в просвет тонкой кишки при несостоятельности кишечного переваривания жирового компонента может спровоцировать повышенную перистальтику и склонность к послаблению стула.

Точно нет побочных эффектов со стороны нервной системы и органов чувств. И точно есть исключительный позитив со стороны сердечно-сосудистой системы. Наверное, нет никакого отношения к почкам.

к оглавлению ↑

Омега-3 и холестерин

То, что Омега-3 снижает холестерин — заблуждение. Напротив, Омега-3 кислоты способны повысить уровень холестерина и вредного холестерина липидов низкой плотности. Но не настолько, чтобы бояться и не применять эти препараты. Нет таких данных, что Омега-3 провоцирует атеросклероз.

Холестерин в яйцах. Польза или вред?

Дозировка Омега-3

1 г (1000 мг) — та дозировка, которая имеет наиболее доказанное, минимально достаточное и эффективное значение. Однако, в данном случае речь идет о препарате фармакологического толка Омакор с доказанной эффективностью. Для препаратов же, имеющих статус пищевых добавок, польза неочевидна. Хотя они также могут быть полезны.

На сегодняшний день позиция такова: нет смысла превышать дозировку 1 г. Потому что это не несет дополнительного лечебного эффекта. 1 г в сутки достаточно. Для пациентов, которые плохо переносят прием 1 г препарата за раз, стоит разбивать его на 2-3 раза с меньшей дозировкой.

к оглавлению ↑

Признаки непереносимости Омега-3

— тошнота,

— изжога,

— боли в проекции печени,

— боли в районе солнечного сплетения,

— послабление стула.

Профилактика заболеваний

С целью не допустить развитие заболеваний Омега-3, как и аспирин, неэффективны.

Андрей Обрезан о пользе и вреде аспирина

Как препарат попадает в клиническую практику

От идеи препарата до выхода его на рынок проходит 10-20 лет. Препарат синтезируется, после его безопасность сначала проверяется на животных. Далее его действие проверяют на здоровых добровольцах. Пытаются понять насколько препарат безопасен с точки зрения влияния на органы и системы. Затем он проверяется на пациентах, у которых уже есть патология, на которую препарат нацелен.

Для чистоты эксперимента и исключения ангажированности врачей, новый препарат исполнители на местах вслепую сравнивают с уже известным или с пустышкой (для исключения эффекта плацебо). В настоящее время исследования с пустышкой практически не применяются. Во-первых, фармацевтическая промышленность дошла до той точки развития, когда идея препарата столь точна, что уже нет необходимости сравнивать его с с пустышкой. Во-вторых, имеет место быть этическое обстоятельство. Одна группа людей лечится новейшим, хоть и экспериментальным препаратом, а другая не лечится ничем, обрекается на бездействие.

Данные результаты собираются, накапливаются, передаются в статистические центры, исполнителям на местах даже запрещается их интерпретировать.

Препарат назначается строго по определенным показателям, иногда пациенты даже получают деньги за его применение. Естественно, они полностью проинформированы, какое получают лечение. Строжайшая система выведения препарата на рынок.

Однако, при испытаниях препарата могут не учитываться сопутствующие заболевания (например, ИБС при гипертонии). В результате чего это может сказываться на его реальной эффективности в случае их наличия.

к оглавлению ↑

Факты

Многие заболевания сегодня становятся малосимптомными, например, 70% гипертоников не ощущают своего повышенного АД.

Атеросклеротическая бляшка растет бессимптомно, иногда до 50-70% и более от просвета артерии. Большинство инфарктов миокарда случается не при холестерине 10-20 ммоль/л, а при умеренно высоком. И этот холестерин считается наиболее провокационным.

Большинство инфарктов случается не при закупорке коронарной артерии, и не при значимом стенозировании (сужении) 80-90%, а при сужении 50%.

Существуют исследования, что при гипертонической болезни любые дозы алкоголя не несут положительного эффекта. Но исследования — одно, а клиническая практика — немного другое. Андрей Обрезан отмечает исключительно чистые сосуды у тех, кто употребляет алкоголь больше нормы, но, увы, с негативными социальными последствиями.

Социум (в т.ч. вредные привычки) влияет на заболевания на 70%, наследственность — на 20%, а лечение — на 10%. Поэтому, прогноз продолжительности и качества жизни каждого из нас в большей степени зависит от нас, нежели чем от врачей.

к оглавлению ↑

Видео

Материал подготовлен на основе разведопроса Сергея Ивановского с кардиологом Андреем Обрезаном.

польза, применение, нормы. В каких продуктах, лучшие препараты

Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты — важная часть рациона человека, независимо от возраста и пола. Группа жирных кислот, входящих в эту категорию, принимает участие в биохимических и физиологических реакциях, поддерживая физическое, а также эмоциональное здоровье на всех этапах жизнедеятельности. Натуральными источниками этих веществ выступают продукты питания как растительного, так и животного происхождения. При хроническом дефиците Омега-3 жирных кислот, содержащихся в продуктах, клетки организма теряют надежную защиту от пагубного воздействия свободных радикалов, канцерогенов.

История открытия

Информация о полезных свойствах полиненасыщенных кислот и их ценности для организма, была доступна с 30-х годов ХХ века. Но истинная ценность этих биологически-активных соединений была доказана к концу ХХ века. В 1970-е годы проводились активные научные исследования, которые доказали на практике, что коренные народы Гренландии (инуиты) не сталкивались с атеросклеротическими изменениями в кровеносных сосудах.

Положительная тенденция была обусловлена присутствием жирной рыбы в рационе людей. На фоне снижения уровня заболеваемости патологиями сердца и сосудов, среди инуитов росла заболеваемость сахарным диабетом. В 2004 году , 8 сентября, управление по контролю за лекарствами и продуктами США указало на ключевую роль жирных кислот в вопросах профилактики ишемии миокарда. Следом за Соединёнными Штатами Америки, правительство Канады признало значимость этих биологически-активных соединений для поддержания здоровья глазных нервов и структур головного мозга.

Физико-химические свойства

Эти биологически-активные соединения представляют собой углеводородные алифатические цепи, в состав которых входит 18 и более углеродных атомов. В чистом виде, кислоты имеют вид маслянистой жидкости с неярко выраженным специфическим запахом. Кислоты частично или полностью теряют биологические свойства под воздействием кислорода и высокой температурой.

К разряду основных Омега-3 относятся такие кислоты:

• Альфа-линолевая.
• Докозагексаеновая.
• Эйкозапентаеновая.

Эти вещества не вырабатываются организмом, поэтому должны регулярно поступать извне с пищей или биодобавками. Современные медикаменты содержат кислоты в доступной форме, поэтому они легко, быстро усваиваются организмом.

Полезные свойства, для чего необходимы

Для здорового образа жизни полиненасыщенные жирные кислоты омега 3 просто необходимы. Организм не вырабатывает это ценное вещество, поэтому стоит заботиться о его поступлении с продуктами или препаратами.

При попадании во внутреннюю среду организма, жирные кислоты выполняют депонирующую, структурную и биорегуляторную функцию, а также принимают участие в энергетическом обмене.

Биологическая роль этих кислот заключается в таких свойствах:

1. Улучшают питание, а также обменные процессы клеток нашего организма
2. Стимулируют процесс выработки эйкозаноидов (тканевых гормонов).
3.  Участвуют в образовании мембран клеток головного мозга (нейронов) и оболочек глазной сетчатки.
4. Регулируют спермотогенез.
5. Уменьшают содержание в организме липопротеинов низкой плотности «плохого» холестерина, накопление которых приводит к развитию атеросклероза. Снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Тормозятся процессы тромбообразования.
6. Помогают транспортировать кислород по организму.
7. Поддерживают эластичность связочного аппарата, суставов, облегчают симптомы артроза и артрита.
8. Влияют на процесс синтеза стероидных гормонов.
9. Усиливают чувствительность живых клеток к инсулину. Нормализуют концентрацию сахара в крови.
10. Участвуют в метаболизме серотонина (гормона счастья), положительно влияют на эмоциональное состояние, помогают бороться с депрессией, раздражительностью и апатией.
11. Улучшают метаболизм в коже, стимулируют регенерацию клеток эпидермиса и влияют на процесс выработки коллагена.
12. Подавляют выработку гормона стресса (кортизола).
13. Улучшают нервно-мышечную передачу, увеличивают тонус скелетной мускулатуры, повышают выносливость организма.
14. Стимулируют защитные силы организма. При достаточном количестве в организме омега 3 жирных кислот все системы организма работают правильно.
15. Нормализуют когнитивные функции головного мозга (обучаемость, внимание, память). Улучшается мозговое кровообращение.
16. Ускоряют процесс расщепления жиров в просвете желудочно-кишечного тракта.
17. Снижают риск возникновения аутоиммунных заболеваний и аллергических реакций.

Применение в традиционной и народной медицине

В традиционной медицине полиненасыщенные жирные кислоты назначаются с лечебно-профилактической целью в разных лекарственных формах. Омега-3 кислоты в препаратах используются для профилактики болезней сердечно-сосудистой системы (включая ишемический инсульт, инфаркт миокарда, атеросклероз и ишемическую болезнь сердца). Эффективны такие препараты для профилактики и лечения гипертонической болезни, для нормализации умственной деятельности, для поддержания функций центральной нервной системы при повышенных интеллектуальных нагрузках. В период восстановления после перенесенного инфаркта миокарда или ишемического инсульта, пациентам назначаются пищевые добавки и препараты с Омега-3.

В народной медицине приобрели популярность натуральные источники полиненасыщенных жирных кислот. Как правило, имя являются натуральные растительные масла и рыбий жир. Нетрадиционная медицина рекомендует прием жирных кислот людям, ослабленным после болезни или перенесенного оперативного вмешательства. Также с лечебно-профилактической целью эти биогенные элементы рекомендуются к приёму при таких состояниях:

•  Нарушение ритма сердца.
• Депрессивные расстройства.
• Ревматоидный артрит.
• Сухая экзема, контактный дерматит, псориаз.
• Нарушения мозгового кровообращения.
• Аутоиммунное поражение суставов при системной красной волчанке, ревматоидном артрите, псориатическом артрите, анкилозирующем спондилоартрите (болезни Бехтерева) и острой ревматической лихорадке.

В народной медицине популярно рыжиковое масло, которое изготавливают путем переработки рыжика — масличного растения из семейства крестоцветных. Такое масло содержит набор кислот из перечня. В народной медицине натуральное масло рыжика используется для лечения таких заболеваний:

1. Гипертоническая болезнь. Для нормализации показателей артериального давления, масляный экстракт рыжика следует употреблять по 1 чайной ложке один раз в день, утром натощак. Курс лечения составляет 21 день.
2. Атеросклероз. С лечебной целью или для профилактики атеросклероза, рыжиковое масло принимают по 20 капель 3 раза в день.
3. Псориаз. В период обострения псориаза, а также для профилактики рецидива заболевания, ежедневно следует принимать масляный экстракт по 15 капель 3 раза в день. Продолжительность терапевтического курса составляет 14 дней.

Противопоказания, вред

Полиненасыщенные жирные кислоты оказывают сложное комплексное воздействие на организм, поэтому их поступление извне не всегда несет пользу человеку.

Омега-3 кислоты в препаратах противопоказаны при таких состояниях:

• Миома матки.
• Варикозное расширение вен пищевода.
• Цирротическое поражение печени.
• Открытая форма туберкулеза.
• Наличие воспалительного процесса в органах желудочно-кишечного тракта.
• Гемофилия.
• Ранний период после перенесенного оперативного вмешательства.
• Печеночная и почечная недостаточность.
• Перенесенная кровопотеря.
• Переизбыток кальция в организме (гиперкальциемия).

Воздержаться от приёма биологически-активных добавок и препаратов, содержащих жирные кислоты, следует женщинам в 1 триместре беременности, а также в период грудного вскармливания.

Видео о пользе и вреде омега-3. Как ее выбрать?

Побочные эффекты

Побочные эффекты и вред омега-3 жирных кислот чаще обусловлен их избыточным поступлением в организм с пищей или при употреблении биодобавок.

На фоне передозировки веществами могут развиваться такие побочные реакции:

• Тошнота и рвота.
• Головная боль.
• Увеличение объёма выделений при менструациях.
• Носовые кровотечения.
• Пищеварительные расстройства.

Признаки недостатка

Хроническая нехватка этих биологически-активных веществ приводит к развитию таких состояний:

1. Мышечная слабость. На физическом уровне человек ощущает нехватку сил, невозможность выполнять привычную работу.
2. Сухость кожных покровов. Дефицит этих веществ нарушает работу сальных желез, которые вырабатывают защитный секрет, покрывающий тело. Такие симптомы, как сухость и шелушение кожи на ладонях, а также на волосистой части головы указывают на острый дефицит жирных кислот.
3. Снижение трудоспособности. Хронический дефицит этих биологически-активных соединений влияет на способность логически мыслить, общее восприятие, память, внимание и усидчивость. Нехватка полиненасыщенных жирных кислот в детском и подростковом возрасте приводит к снижению успеваемости в школе, делает ребёнка рассеянным, гиперактивным.
4. Снижение остроты зрения. Дефицит этих веществ приводит к развитию макулодистрофии (ухудшение зрения и сухость роговицы).
5. Ухудшение иммунной защиты организма. В межсезонье, в комплексе с полевитаминными комплексами и аскорбиновой кислотой, рекомендовано употреблять аптечные источники полиненасыщенных жирных кислот.
6. Переизбыток Омега-6 жирных кислот. Дефицит этих веществ приводит к накоплению Омега-6 жирных кислот. В результате увеличивается риск возникновения инфаркта миокарда, атеросклероза сосудов и других заболеваний эндокринной, мочеполовой, нервной системы.

Симптомы избытка

Переизбыток жирных кислот, как и их нехватка негативно отражается на здоровье.

Распознать передозировку Омега-3 можно по таким характерным признакам:

1. Учащенное мочеиспускание.
2. Систематическое увеличение показателей артериального давления.
3. Чередование запоров и диареи.
4. Сухость во рту, жажда.
5. Частичная или полная утрата аппетита.
6. Регулярные приступы головной боли, по интенсивности напоминающие мигрень.
7. Мышечная слабость.
8. Тошнота, приступы рвоты.
9. Схваткообразная боль в эпигастральной области.

Норма омега-3 жирных кислот

Суточная физиологическая потребность в омега-3 жирных кислот составляет:

• для взрослых: 1,5 г, либо около 1,5% от калорийности суточного рациона;
• для детей: 1-2 % от калорийности суточного рациона;
• для беременных и кормящих: 1-2 г.

На увеличение потребности в омега 3 могут влиять следующие факторы:

• занятие спортом и большая физическая активность;
• холодное время года;
• профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
• депрессия, стресс;
• онкологические заболевания;
• пожилой возраст;
• беременность и кормление грудью;
• низкая масса тела.

У большинства из нас в организме не хватает омега-3. А беспокоиться о недостатке потребления омега-6 вряд ли стоит. Так как современное питание и продукты перенасыщены этими кислотами.

Соотношение омега-3 к омега-6

Наибольшую пользу получает организм от ненасыщенных жирных кислот ω-3 и ω-6 только при поступлении в правильном соотношении.

Важно соблюдать соотношение в суточном рационе омега-3 к омега-6. Оптимальное значение должно составлять 1 к 5. Эти цифры для России и еще ряда Европейских стран. Цифры взяты из методических рекомендаций по питанию.

Многие диетологи рекомендуют придерживаться соотношения: 1 часть ω-3  к 1-3 частям ω-6. Такое соотношение считают идеальным и Шведские ученые, посвятившие много времени изучению этих кислот и их влиянию на здоровье человека.

Например, эти цифры в Японии: 1 к 4, в Гренландии 1 к 1.  Возможно, за счет такого соотношения омега-3 к омега-6 в этих странах низкий показатель заболеваемости сердца, сердечно-сосудистой системы.

Было замечено, что слишком большая разница в частях ненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6: 1 к 10-50 приводит к загустению крови, повышенному тромбообразованию и всем вытекающим из этого последствиям.

Но даже добиться показателя 1 к 5 — это отличный результат, так как среднее значении этих цифр по стране превышает 1 к 10.

Продукты богатые омега-3

Продукты	Количество омега-3 в 100 г, г	% от средней суточной нормы
Рыбий жир	99	8250
Льняное масло	53	4416
Семена льна	23	1916
Семена чиа	18	1500
Конопляное масло	17,5	1458
Рапсовое масло	8,5	708
Грецкий орех	7	583
Масло из ростков пшеницы	7	583
Горчичное масло	5,5	458
Сельдь атлантическая	4,2	350
Скумбрия дальневосточная	3,7	308
Лосось	2,7	225
Горбуша	1,6	133
Соя	1,5	125
Сайра	1,4	116
Форель	1,1	91
Сыр гауда	0,39	32
Сыр моцарелла	0,37	31
Мясо кролика	0,36	30
Печень говяжья	0,2	16,5
Тыквенные семечки	0,12	10
Яйцо куриное	0,1	8,3
Брюссельская капуста	0,1	8,3
Картофель	0,1	8,3

Льняное масло, жидкий рыбий жир, другие масла и некоторые продукты с большим содержанием омега-3 имеют короткий срок хранения и должны находиться в прохладном темном месте, без доступа кислорода. На воздухе происходит процесс окисления жиров, в результате вместо пользы вы получите вред.

Применение в косметологии

Эти биогенные вещества оказывают разностороннее положительное воздействие на все слои кожи, ускоряют процесс ее регенерации, предупреждают развитие воспалительных и аллергических реакций. Вещества повышают местный иммунитет, а также минимизируют негативное влияние внешних факторов на кожные покровы. Кроме самой кожи, кислоты положительно влияют на состояние её придатков (волосы, ногти, сальные и потовые железы). Именно поэтому в косметологии популярны средства на основе Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.

Косметические средства, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты, используются для достижения таких целей:

• Насыщение кожи влагой, устранение признаков шелушения.
• Стимуляция выработки коллагена, повышение упругости и эластичности кожи.
• Улучшение доставки кислорода к клеткам эпидермиса и дермы.
• Профилактика и устранение мимических морщин.

Нанесение таких средств на кожу головы помогает укрепить волосяные фолликулы и оздоровить волосы по всей длине. Средства по уходу за волосами с Омега-3 жирными кислотами рекомендованы людям с сухими, ломкими и ослабленными волосами. Также средство эффективно при себорейном дерматите кожи головы и алопеции.
Чаще всего, источником жирных кислот в косметических средствах по уходу за кожей и волосами, выступает жир морской рыбы.

Маска для лица

При желании насытить кожу лица биогенными элементами можно в домашних условиях, используя аптечный рыбий жир. Такая маска улучшит кожный метаболизм и избавит от угревой сыпи.

Для приготовления косметического средства необходимо смешать по 1 чайной ложке аптечного рыбьего жира и натуральной сметаны. Готовую маску наносят на кожу лица, минуя зону вокруг глаз. Держать маску следует в течение 15 минут, далее смыть тёплой водой без использования мыла.

Польза для женщин

Женский организм особенно уязвим перед неблагоприятными факторами внешней среды, которые влияют на физическое и эмоциональное состояние. Регулярное поступление полиненасыщенных жирных кислот помогает бороться с депрессивными расстройствами, раздражительностью и эмоциональной лабильностью, часто сопровождающей предменструальный синдром. Кроме того, эти биогенные элементы снижают риск развития остеопороза в период менопаузы, влияют на процесс выработки половых гормонов и повышают женскую фертильность. В период вынашивания ребенка полиненасыщенные жирные кислоты необходимы для развития центральной нервной системы плода.

Польза для мужчин

С точки зрения распространённости, атеросклероз и инфаркт миокарда, чаще диагностируются у пациентов мужского пола. Восполнение дефицита жирных кислот помогает снизить риск возникновения перечисленных заболеваний у мужчин среднего и пожилого возраста. Кроме положительного влияния на сердечно-сосудистую систему, эти вещества поддерживают мужское репродуктивное здоровье, положительно влияют на эректильную функцию и сперматогенез. Полезны кислоты для мужчин, профессионально занимающихся силовыми видами спорта, так как Омега-3 помогают нарастить и сохранить мышечную массу, увеличить силовой потенциал мускулатуры. Суточная дозировка кислот подбирается индивидуально, с учётом возраста и наличия сопутствующих заболеваний.

Польза для детей

Эти биогенные вещества оказывают такой эффект на детский организм:

• Снижают риск возникновения аллергических, аутоиммунных реакций.
• Помогают усваиваться витаминам D, A, E.
• Положительно влияют на интеллектуальное развитие ребёнка.

Кроме того, регулярное употребление кислот в назначенной врачом дозировке помогает бороться с синдромом дефицита внимания у детей дошкольного и раннего школьного возраста. Приём таких медикаментов и биодобавок согласовывается с лечащим врачом педиатром, так как многие дети имеют противопоказания к употреблению таких препаратов. Избыточное поступление полиненасыщенных кислот может привести к развитию тяжелых осложнений (включая кровотечения).

Видео: Почему омега-3 нужны для здоровья? В каких продуктах?

Лучшие медицинские препараты

Для борьбы с дефицитом кислот и его профилактикой, могут быть использованы такие медицинские препараты, а также биодобавки к пище:

1. Доппельгерц актив омега-3. В состав витаминно-минерального комплекса входят: рыбий жир лосося, желатин, вода, глицерин и витамин E. Doppelherz (Доппельгерц Германия) — выпускают продукцию высочайшего качества. Комплекс Допельгерц актив омега-3 — это натуральные полиненасыщенные жирные кислоты и витамин E. Препарат применяют для снижения развития сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе атеросклероза и других. А также для здоровья и красоты волос, кожи, ногтей.
2. Тройная Омега-3. В составе этого комплекса рыбий жир из сардин, скумбрии и хамсы. Капсула состоит из желатина, глицерина и смеси токоферолов. Тройная омега-3 от Эвалар поддерживает здоровье: сердечно-сосудистой системы, сердца, суставов. Способствует поддержанию красоты волос, кожи, ногтей. Предупреждает появление ранних морщин.
3. California Gold Nutrition. Пищевая добавка производится на территории Соединённых Штатов Америки и выпускается в форме капсул. В состав биодобавки входит эйкозапентаеновая кислота в количестве 180 мг и докозакексиконовая кислота в количестве 120 мг. Для профилактики дефицита кислот и восполнения их нехватки следует употреблять по 2 капсулы биодобавки ежедневно. Препарат California Gold Nutrition имеет натуральный состав и легко усваивается организмом.
4. Now Foods, Омега-3. Это средство производится в США. Сырьём для получения биодобавки выступают анчоусы, а консервация Омега-3 кислот проводится с использованием токоферола (витамина Е). Препарат выпускается в форме жевательных конфет и таблеток.
5. California Gold Nutrition, Омега 800. Страна производитель источника Омега 3 — Германия. Препарат отличается высокой концентрацией биологически активных соединений, а для сохранения свойств кислот используется токоферол. Компенсировать суточную потребность Омега-3 помогает одна таблетка California Gold Nutrition, Омега 800 в день.
6. Solgar. Этот препарат за короткий промежуток времени восполняет дефицит Омега-3 в организме. Суточная дозировка составляет 1 таблетка. Препарат не содержит дополнительные примеси, а количество таблеток в упаковке составляет 50 и 100 штук.
7. Now Foods. Основой препарата выступает жир рыбы морских пород, прошедший многоуровневую очистку. Каждая таблетка препарата имеет защитную оболочку, нерастворимую в желудочном соке, поэтому растворение и всасывание компонентов препарата осуществляется в просвете толстого кишечника. Суточная дозировка препарата составляет 1 таблетка. Каждая упаковка биодобавки содержит 90 или 180 таблеток. В 1 таблетке биодобавки содержится 500 мг эйкозапентаеновой кислоты и 250 мг докозакексиконовая кислоты.
8. Carlson Labs, Супер жемчужины с Омега-3. Биодобавка изготавливается из рыбы морских пород без добавления примесей. Средство выпускается в форме капсул, покрытых мягкой оболочкой. Каждая упаковка содержит 100 капсул, а рекомендуемая суточная дозировка биодобавки составляет 1 капсула.
9. Natrol. Биодобавка изготавливается путём переработки мелкой рыбы морских пород с добавлением небольшого количества сои. Благодаря многоуровневой очистке, готовое средство не содержит лишние примеси. Препарат содержит 120 мг докозакексиконовая кислоты и 180 мг эйкозапентаеновой кислоты. Биодобавка имеет приятный лимонный вкус и запах. Каждая упаковка содержит 150 капсул с мягкой оболочкой.
10. Омега Форте Эвалар 1080 мг Омега-3 (504 ALA). Этот препарат состоит преимущественно из масла льняного семени. Восполняет медикамент не только дефицит жирных кислот в организме, но и нехватку витаминов Е, А. Каждая упаковка средства содержит 30 капсул с мягкой оболочкой. Рекомендуемая суточная дозировка препарата составляет 1 капсула.
11. Vitrum cardio (Витрум кардио) 1000 mg Omega-3 (300 EPA/200 DHA). Медикамент содержит кислоты в умеренной дозировке. Средство назначается для профилактики ишемической болезни сердца и атеросклероза, а также для нормализации липидного обмена. Суточная дозировка препарата составляет 1-3 таблетки.
12. Рыбий жир Уник Омега 3. Биологически-активная добавка содержит натуральный жир норвежского лосося. Препарат назначается с профилактической целью для улучшения остроты зрения, укрепления защитных сил организма и нормализации работы сердечно-сосудистой системы.
13. Аквамарин Омега. Биодобавка содержит натуральное масло печени трески и жир рыбы морских пород. Кроме жирных кислот, продукт содержит витамин D, А, Е.

Перед началом приёма Омега-3 жирных кислот, содержащихся в продуктах и биодобавках, рекомендовано проконсультироваться с лечащим врачом.

Популярные вопросы

Чем отличается омега 3 от рыбьего жира?

Рыбий жир и омега-3 могут отличаться своим составом. Дело в том, что рыбий жир продукт, получаемый из рыбы. А омега-3 еще может производиться из растительных продуктов таких как: семена льна, семена чиа и другие.

Можно ли принимать постоянно препараты с омега 3?

Перед каждым курсом применения препаратов с омега три следует проконсультироваться с врачом. В каждом препарате имеется инструкция по применению, где кратность и длительность приема четко описана. Обычно продолжительность приема составляет 2-4 недели, 1-2 раза в год.

Следует помнить, что избыток омега 3 кислот вреден, как и недостаток.

Можно ли принимать при беременности и кормлении грудью?

В список противопоказаний препаратов с омега 3 входит беременность (особенно 1 триместр) и кормление грудью. Лучше пополнять суточную норму ненасыщенных жирных кислот  из натуральных продуктов.

Можно ли омега 3 при панкреатите?

В момент обострения болезни прием омега 3 жирные кислоты строго запрещен. В остальных стадиях протекания панкреатита вводить в рацион продукты или препараты содержащие омега-3 возможно только после согласования с лечащим врачом.

Поделиться в соц. сетях:

Оцените материал:

Нашли ошибку? Выделите её, и нажмите Ctrl+Enter

Сообщить об ошибке

Омега-3 польза и вред, противопоказания и побочные действия жирных кислот Omega-3

Жирные кислоты необходимы организму для нормальной жизнедеятельности, а точнее, для насыщения человека энергетической ценностью, повышения иммунитета, регенерации клеток всего организма, для поддержания здоровья в период старения. Одной из распространенных выступает жирная кислота омега-3.

Польза омеги-3 будет рассмотрена далее, а пока следует уточнить, что большое ее количество находится в рыбе — красной и белой, речной и морской. Иными словами, рыба должна присутствовать у человека в рационе регулярно — не менее 3-4 раз в неделю. Она будет насыщать организм полиненасыщенными кислотами, отвечающими за метаболизм клеток, защиту организма от воздействия микробов и вирусов. Далее подробно будут рассмотрены особенности и рекомендации в употреблении омеги-3, ее польза и вред для организма человека. Подобное поможет сформировать в полной мере свой рацион в соответствии с вкусовыми предпочтениями.

Содержание статьи

Состав омеги-3

В вопросе, чем полезна омега-3, основным фактором выступает ее состав.

В данном случае можно выделить следующие разновидности жирной кислоты:

• Альфа-линоленовая — содержится в продуктах растительного происхождения, поэтому необходимо включать в рацион орехи, бобовые культуры и прочее.
• Докозапентаеновая — этот вид кислоты содержится только в морской рыбе, причем повышенной жирности. Такой рыбий жир помогает организму продуцировать полезные вещества при малом затрате собственной энергии человека.
• Докозагексаеновая — этот вид жирной кислоты содержится в морской рыбе, креветках и в небольших количествах в растениях. Подобный тип омеги-3 важен для здоровья женщины, поскольку оказывает профилактическое действие во время токсикоза. Также кислота необходима для нормального роста и развития детей. Кислота представленного типа омеги-3 помогает предотвратить развитие аллергической реакции, диатеза и инфаркта.
• Эйкозапентаеновая — в больших количествах находится в рыбе, мясе и даже в растительных продуктах. Помогает предотвратить развитие остеопороза, рекомендуется при повышенном артериальном давлении и менопаузе у женщин.

В результате вышесказанного можно сделать вывод, что польза омеги-3 заключается в регенерации клеток, в помощи в росте и улучшении строения клеток (их химического состава).

Видео

Поскольку люди не следят за своим питанием, им необходимо принимать капсулы рыбьего жира для поддержания здоровья. Можно обходиться и без капсул, если знать, в каких продуктах содержится omega-3 в больших количествах. Список продуктов подробно представлен в таблицах.

Продукты животного происхождения

В чём содержится	Количество ЭПК и ДГК в 100 граммах продукта, граммов
Рыбий жир сардины	26–30
Печень трески	15
Рыбий жир лосося	10
Икра чёрная, красная	6–7
Сардина, атлантическая сельдь	1,5–2,4
Сёмга, атлантический лосось	1,2–2,4
Скумбрия, макрель	2
Тунец	1,6
Меч-рыба	1,14
Палтус, форель	0,7–1,3
Устрицы	0,7
Креветки	0,6
Камбала, сайда, хек	0,5
Раки, крабы, моллюски, морской гребешок	0,3–0,4
Морской окунь	0,3
Сом	0,25–0,35
Треска	0,2

Продукты растительного происхождения

Источник альфа-линоленовой кислоты	Концентрация АЛК в 100 граммах еды, грамм
Льняное масло	55
Листья арахиса (свежие)	50
Семена льна (свежие)	18
Рапсовое масло	9–12
Масло грецкого ореха	11
Киноа (крупа)	8
Масло пшеничных зародышей	7
Горчичное масло	5–6
Грецкий орех	5,5
Семена чиа	5
Портулак (свежий)	4
Шпинат (свежий)	0,9
Спирулина	0,8
Орех пекан	0,75
Редис	0,6
Горчица (листья)	0,5
Оливковое масло	0,45
Миндаль	0,4
Малина, клубника, авокадо	0,15
Капуста (цветная, брокколи)	0,1
Фундук	0,1

О пользе омеги-3

Основная польза жирной кислоты омега-3 заключается в защите и формировании клеточной мембраны. Именно поэтому оказывается положительное воздействие на организм на клеточном уровне.

Видео

На данный момент специалистами выделены следующие полезные свойства кислоты омега-3:

• улучшение работы мозга и сердечно-сосудистой системы, органов желудочно-кишечного тракта;
• восстановление эмоционального и психологического состояния человека — снимается усталость, раздражение и гнев, оказывается профилактика развития депрессии;
• заметно нормализуются показатели артериального давления, в результате чего оказывается полезное профилактическое действие против инсульта;
• при наличии ревматизма или артроза можно снизить болевые ощущения при помощи употребления препаратов на основе жирных кислот омега-3;
• у мужчин отмечаются улучшения в половой сфере;
• заметно снижается уровень холестерина в крови человека;
• оказывается полезное воздействие на укрепление иммунитета, выравнивается гормональный фон;
• организм улучшает свои способности в регенерации клеток, что отмечается при заживлении ран и повреждений внутренних органов пищеварения — к примеру, язвы желудка быстрее рубцуются, если в организм поступает достаточное количество омеги-3;
• укрепляются ногти человека, повышается тонус и эластичность кожи за счет происходящей регенерации клеток;
• специалисты отмечают снижение рисков развития онкологических заболеваний.

Запрещается употребление препаратов на основе омеги-3 при наличии каких-либо заболеваний. Избыток может повлечь вред, а иногда при заболевании печени нельзя нагружать организм жирными кислотами.

Отдельно следует рассмотреть пользу кислот при беременности у женщин. Продукты с их содержанием необходимо употреблять для профилактики опасного проявления — гестоза. Таким образом можно снизить риски преждевременных родов или выкидыша. Зачастую женщинам рекомендуют к применению традиционный и полезный рыбий жир в капсулах. Здесь не только кислоты, но и витамины. Мужчины тоже не могут обойтись без жирных кислот омега-3, поскольку он незаменим для спортсменов и тех, кто следит за своим внешним видом. Кислоты помогают наращиванию мышечной массы, отчего мускулы мужчин будут расти даже от небольших нагрузок. Дополнительно выделяют выработку тестостерона, который улучшает мужскую функцию и предотвращает развитие патологий предстательной железы.

О вреде от омега-3

Несмотря на все полезные свойства, жирные кислоты имеют предостережения для употребления в больших количествах.

Видео

Так, противопоказания и побочные действия omega-3 влекут следующие факторы для обязательного соблюдения:

• не рекомендуется употреблять в пищу представленные выше продукты в больших количествах при наличии предрасположенности к развитию аллергии;
• с особенной аккуратностью употребляют омегу-3 в первом триместре беременности, поскольку это время повышенного риска развития побочных эффектов;
• нельзя есть рыбу и прочие морепродукты в больших количествах детям до 7 лет;
• подобным питанием можно нанести вред здоровью при наличии тяжелой травмы и кровопотере;
• высокий риск проявления побочных эффектов у людей в послеоперационный период;
• лучше отказаться от употребления омеги-3 при наличии заболеваний почек, печени, желчевыводящих путей;
• только после консультации у врача употребляют жирные кислоты при диагностировании туберкулеза и заболеваний щитовидной железы;
• велика вероятность развития побочных эффектов при наличии патологий в острой и хронической форме внутренних органов.

Вред организму наносят жирные кислоты по факту способствования разжижению крови, в результате чего необходимо отказаться от употребления представленных выше продуктов людям, страдающим гемартрозмом — заболевание характеризует кровоизлияние в суставы. К числу побочных эффектов относят тошноту, рвоту, головокружение, диарею и прочие проблемы в работе внутренних органов системы ЖКТ. Если подобное было обнаружено, необходимо прекратить употребление омеги-3 и обратиться к врачу. Подобно рассмотрены польза и вред омеги-3, что помогает определиться самостоятельно в решении приема специальных препаратов на основе представленного вида кислоты. Даже если решение принято, его необходимо подтвердить у лечащего врача при наличии заболеваний или участкового терапевта.

Отзывы

Мирослава, 22 года: Не знаю, какой может вред организму нанести Омега-3, как по мне, то ее отсутствие в организме принесет вред, но никак не наоборот. Я стараюсь хотя бы 2- 3 раза в неделю есть рыбу, даже не пить искусственную Омегу, вообще не доверяю этим всем покупным витаминам, они должны поступать в организм из продуктов, я так считаю.

Ирина, 29 лет: Без Омеги-3 организму явно не обойтись, у меня с сыном такие проблемы по поводу этого, рыбу вообще никакую есть не хочет, ни в каком виде, но сейчас хоть к запеченной скумбрии удалось приучить, она как раз из вида жирных рыб, вот и мы вместе с ребенком кушаем такую рыбку, и дефицита Омеги я не ощущаю. Знаю еще. Что во время похудения не обойтись без Омеги-3, многие тренера советую ее пить, дабы ускорить процесс похудения.

Светлана, 31 год: Я к рыбе отношусь нейтрально, больше люблю мясо, но когда пошла заниматься спортом, слышала, как девочки между собой разговаривали за Омегу-3, что они пьют ее помимо того что едят рыбу. Я решила проконсультироваться с диетологом, и оказалось, что Омега во время похудения очень важна, поэтому я сейчас приучаю себя к рыбке, а параллельно еще пью витамины с содержанием Омеги-3, думаю, этого моему организму достаточно.

Польза и вред загадочных жиров Омега-3

О них так много говорят, что они практически стали синонимом здорового питания. Сейчас уже продают многие продукты, обогащенные жирами Омега-3, не говоря уже о многочисленных биодобавках самого разнообразного назначения. Чем же объясняется такая ошеломительная популярность?

Немного из истории жирных кислот Омега-3

Своей известностью Омега-3 обязана пытливости ума датских учёных, в частности – Дайерберга. Его заинтересовал тот факт, что эскимосы не болеют сердечными болезнями, а при этом их основное питание состоит из очень жирной пищи (мясо тюленей и рыба). Вместе со своими коллегами Дайерберг изучал кровь эскимосов.

После 2-х лет упорного труда, в результате исследований, были выделены две жирные кислоты – эйкозапентаэновая и докосаксеноевая. Это открытие ознаменовало рождение названия Омега-3 – класса ненасыщенных жирных кислот.

Различают несколько видов жирных кислот, которые составляют основу жиров: насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные. Самые полезные из них полиненасыщенные жирные кислоты (ПЖК). Они в свою очередь содержат две разные группы: Омегу-3 и Омегу-6.

Почему они так важны?

Наш организм сам не способен вырабатывать Омега-3, а воздействие Омега-3 на организм человека по-настоящему ошеломляюще! Попадая в организм с продуктами питания, жирные кислоты Омега-3 встраиваются в структуру клеточных мембран. Это очень улучшает структуру мембран: происходит активизация работы клеток, улучшается их питание и обменные процессы. Особенно это важно для работы клеток сердца и мозга, которые всегда находятся под нагрузкой.

Улучшение работы сердечно-сосудистой системы, приводит к снижению риска сердечных приступов, инсультов и инфарктов. Отмечается нормализация кровяного давления (главный бич нашего времени), уменьшаются воспалительные процессы в суставах, улучшается зрение и работа мозга. Омега-3 способствует укреплению иммунитета, помогает при лечении кожных заболеваний (экземе, аллергии), профилактика болезни Альцгеймера. Некоторые исследования указывают на улучшение состояния при лечении рака груди.

При всех своих положительных качествах Омега-3 ещё и выводит из организма холестерин и свободные радикалы, являясь прекрасным антиоксидантом. Люди, в чьём организме достаточное количество жирных кислот Омега-3, не страдают от депрессии. Хорошее настроение для них – это норма, а не случайное везение. Многочисленные исследования показали, что достаточное потребления Омега-3 беременными и кормящими женщинами оказывает самое благоприятное влияние на развитие мозга ребёнка.

Продукты с Омега-3

Исследования констатировали, что современные люди потребляют этих полезных жиров непозволительно мало. Было установлено, что в рационе взрослого человека количество Омега-3 жиров составляет лишь 50-70% от жизненно необходимой нормы. Поэтому так важно знать, в каких продуктах можно найти эти необходимые Омега-3.

Семена льна. Сегодня в магазинах продаётся льняное масло, в котором Омега-3 чрезвычайно много. Его можно добавлять в салаты. Но, к сожалению, у льняного масла очень маленький срок хранения – 3 месяца. У цельных семян льна большой срок хранения. Хорошо размолоть их в блендере и сразу добавлять в пищу, как приправу или специю. Положительной стороной этого способа является то, что в молотом семени содержится не только Омега-3, но и клетчатка. Рекомендованная доза – 1 чайная ложка льняного семени в день.

Грецкие орехи. Вы, наверное, слышали, что регулярное употребление в пищу грецких орехов улучшает умственную деятельность? А всё потому, что в масле грецких орехов содержится Омега-3. Так, съедая в день 5-10 орехов, мы обеспечиваем себя нормой Омега-3 на день.

Кунжутное масло. Отдайте ему предпочтение при заправке салатов: в нём содержится не только Омега-3, но и сильный антиоксидант фитовая кислота.

Омега-3 содержится также в рапсовом масле, шпинате, цветной капусте, дыне, фасоли, китайской капусте и брокколи.

Балансируя на грани здоровья

Обычно с продуктами питания в наш организм поступает большое количество жирных кислот Омега-6. Эти кислоты содержатся в растительных маслах, в крупах, яйцах и животной пище. Омега-6 обеспечивает здоровье нашей коже и снижает уровень холестерина, улучшает свёртываемость крови. Однако когда жирных кислот Омега-6 в нашем организме слишком много, то наша кровь становится очень густой и возникает опасность образования тромбов. Начинаются воспалительные процессы.

Эту ситуацию может исправить лишь Омега-3. Омега-6 так же незаменима для организма, как и Омега-3, просто в организме должно быть правильное соотношение этих жирных кислот. Учёные считают, что такое соотношение должно быть 1:3. Чтобы добиться правильного баланса, не обязательно сокращать потребление продуктов с содержанием Омега-6, просто включите в свой рацион продукты с содержанием Омега-3.

При использовании растительного масла отдайте предпочтение оливковому, оно положительно влияет на липиды крови. Сегодня уже не вызывает сомнения, что сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и диабет напрямую зависят от нашего питания.

Омега-3 и здоровое питание сегодня стали синонимами. Омега-3 – это те самые жирные кислоты, без которых мы просто не можем жить. Восполняя в нашем организме их содержание, мы не просто продлеваем свою жизнь, но и поднимаем её качество на более высокий уровень. Лучше потратить деньги на качественные продукты питания, нежели на лекарства в аптеке. Во всяком случае, здесь положительный результат гарантирован.

---

Итак:

• рапсовое масло, достаточно употребить одну столовую ложку в день
• льняные семена, их достаточно съесть в день одну чайную ложку
• сырые (сушеные) орехи – до восьми штук в день
• свежего лосося, слегка припаренного достаточно съедать в день семьдесят грамм
• консервы из сардин – не более девяноста грамм
• консервы тунца – не более ста двадцати грамм

Будьте здоровы!

---

Виктория Даракова

Консультант по йоге и Аюрведе, источнмк  

---

В чем польза ОМЕГА-3

Омега-3 кислоты:

• улучшают работу сердечно-сосудистой системы (снижение давления, понижение уровня содержания холестерина, уменьшение риска инфаркта и инсульта)
• тормозят процессы старения кожи, тонизируют и освежают её внешний вид изнутри
• борются с различными видами дерматитов и защищают кожу от ультрафиолета
• ухаживают за суставами (замедление распада коллагеновых волокон суставного хряща)
• регулируют противовоспалительные функции суставов и связок (помогает при остеоартрите)
• улучшают работу нервной системы (улучшение памяти и функционирования мозга)
• содержат в порядке иммунную систему (уменьшение проявлений аллергии)
• являются «катализатором» кровообращения
• стимулируют репродуктивную систему

 

Противопоказания для приема Омега 3

Оказывается, далеко не всем пациентам можно принимать Омега 3. В некоторых случаях эти они могут вызвать сильную аллергию. А у пациентов с болезненной печенью и геморрагическим синдромом Омега 3 может вызывать обострения.

 

---

 

Польза Омега 3

Какая польза от Омега-3 кислот в профилактике и лечении заболеваний?

В настоящее время в мире проведены тысячи научных исследований о влиянии жиров Омега-3 на наше здоровье. Большинство ученых отмечают пользу регулярного приема Омега-3 содержащих продуктов для людей всех возрастов (от младенцев, а также при беременности, до пожилых людей). Хотя некоторые исследования не показывают значительно влияния на снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний при приеме добавок содержащих Омега-3 кислоты, тем не менее в основном не выявлено каких либо фактов о вреде ненасыщенных жирных кислот omega3 на здоровье. 

Одним из их наиболее важных преимуществ является то, что полиненасыщенные жиры Омега-3 могут предотвращать воспалительные процессы, и, возможно, они помогают предотвратить некоторые хронические заболевания. Без Омега-3 невозможна полноценная работа нервной, иммунной и сердечно-сосудистой систем, адекватный синтез тканевых гормонов, простагландинов, правильный метаболизм эссенциальных веществ. Также они снижают уровни триглицеридов повышенного уровня . Наличие высоких уровней этого жира в крови ставит вас под угрозу сердечно-сосудистых заболеваний. Таким образом, регулярное применение в питании продуктов содержащих жиры омега 3  позволяет предотвратить риск многих серьезных заболеваний, улучшить работу мозга и физически-психическое состояние, способствовать излечению многих болезней.

Польза Омега-3 — 18 научных фактов

1. Омега-3 могут снизить факторы риска сердечной недостаточности

Сердечные приступы и инсульты являются ведущими причинами смерти в мире. Проведенное еще в 1971 году исследование показало , что у эскимосов очень низкие показатели этих заболеваний. Было сделано предположение, что это связано с тем, что их диета включала много морской рыбы. Позднее было обнаружено, что это частично связано с потреблением Омега-3. С тех пор было показано, что жирные кислоты Омега-3 имеют многочисленные преимущества для здоровья сердца.

Американская ассоциация сердца (AHA) рекомендует потребление рыбы / морепродуктов или добавление рыбьего жира в качестве терапевтической стратегии для снижения сердечной дисритмии, уменьшения внезапной смерти, снижения скорости атеросклероза и снижения кровяного давления.

В частности установлено:

Триглицериды: Омега-3 могут вызвать значительное снижение уровня триглицеридов, обычно в диапазоне 15-30%.

Артериальное давление: Омега-3 может снизить уровень артериального давления у людей с высоким кровяным давлением .

HDL-холестерин: Омега-3 могут повышать уровень холестерина ЛПВП («хороший»).

Сгустки крови: Омега-3 могут удерживать тромбоциты крови вместе. Это помогает предотвратить образование вредных тромбов .

Налет: сохраняя артерии гладкими и свободной от повреждений, помогают предотвратить налет, который может ограничить и затвердеть артерии .

Воспаление: Омега-3 уменьшают выработку некоторых веществ, высвобождаемых во время воспалительного ответа .

Интересно, что, несмотря на все эти положительные эффекты на факторы риска сердечных заболеваний, нет убедительных доказательств того, что искусственные добавки Омега-3 могут предотвратить сердечные приступы или инсульты.

Вывод: Польза Омега-3 заключаются в снижении многочисленных факторов риска сердечной болезни.

Источник: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3712371/

Читать статьи: 1. Сколько нужно омега-3 жирных кислот для кардиозащиты?

2. Морские Омега-3 жирные кислоты в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

3. Влияние богатого альфа-линоленовой кислотой масла рыжика (рыжикового масла) на сывороточный состав жирных кислот и липиды сыворотки у пациентов с гиперхолестеринемией

2. Омега-3 могут бороться против депрессии и беспокойства

Депрессия является одним из наиболее распространенных психических расстройств в мире. Симптомы включают грусть, летаргию и общую потерю интереса к жизни.

Беспокойство также является очень распространенным расстройством и характеризуется постоянной нервозностью (как правило связанной с повышенным содержанием гормона стресса кортизола) .

Исследования показали, что люди, потребляющие Омега-3 регулярно, менее склонны к депрессии .

Из трех разновидностей жирных кислот Омега-3 : ALA, EPA и DHA. Из трех, EPA представляется лучшим в борьбе с депрессией. Одно исследование даже показало, что EPA является столь же эффективным против депрессии, как и антидепрессант Prozac.

Выводы: Польза омега 3 добавок заключается в помощи предотвратить и лечить депрессии и тревоги.  EPA является наиболее эффективным в борьбе с депрессией.

Читать статью: Омега-3 помогает от беспокойства?

3. Омега-3 могут улучшить здоровье глаз

DHA, тип омега-3, является основным структурным компонентом головного мозга и сетчатки глаза .

Когда вы не получите достаточного количества DHA, могут возникнуть проблемы со зрением.

Интересно, что получение достаточного количества Омега-3 связано с уменьшенным риском дегенерации желтого пятна, одной из ведущих причин постоянного повреждения глаз и слепоты. Особенно актуально для пожилых людей.

Выводы: Омега-3 жирная кислота, называемая DHA, является основным структурным компонентом сетчатки глаза. Это может помочь предотвратить дегенерацию желтого пятна, что может вызвать ухудшение зрения и слепоту. Узнать больше: Омега-3 для глаз

4. Омега-3 могут способствовать здоровью мозга младенцев во время беременности и раннего периода жизни новорожденных.

Омега-3 имеют решающее значение для роста и развития мозга у младенцев.
DHA составляет 40% полиненасыщенных жирных кислот в головном мозге и 60% в сетчатке глаза .
Поэтому неудивительно, что младенцы, получающие питание обогащенное DHA, имеют лучшее зрение, чем младенцы которых кормили без нее.

Получение достаточного количества омега-3 во время беременности связано с многочисленными преимуществами для ребенка, включая :

• Лучшее мозговое развитие
• Улучшение коммуникационных и социальных навыков
• Меньше поведенческих проблем
• Снижение риска задержки развития
• Снижение риска СДВГ, аутизма и церебрального паралича

Выводы: Получение достаточного количества омега-3 во время беременности и ранней жизни имеет решающее значение для развития ребенка. Дефицит связан с низким уровнем интеллекта, плохим зрением и повышенным риском развития ряда проблем со здоровьем.

Читать статью: Связь между потреблением матерями омега-6/омега-3 соотношения жирных кислот во время беременности и развитием нервной системы у детей 6 месяцев

5. Омега-3 могут уменьшить симптомы СДВ у детей

Синдром гиперактивности и дефицита внимания (СДВ) является поведенческим расстройством, характеризующимся невнимательностью, гиперактивностью и импульсивностью.

В нескольких исследованиях было установлено, что у детей с СДВГ уровень содержания омега-3 жирных кислот ниже, чем у здоровых сверстников .

Более того, многочисленные исследования показали, что добавки Омега-3 могут фактически уменьшить симптомы СДВГ.

Omega-3 помогают улучшить невнимательность и способность выполнять задачи. Они также уменьшают гиперактивность, импульсивность, беспокойство и агрессию

В последнее время исследователи оценили доказательства различных методов лечения СДВГ. Они обнаружили, что добавка рыбьего жира является одним из наиболее перспективных методов лечения.

6. Омега-3 жиры благоприятны для состояния кожи

DHA является структурным компонентом кожи. Он отвечает за здоровье клеточных мембран, составляющих значительную часть кожи.
Здоровая клеточная мембрана приводит к мягкой, влажной, эластичной и без морщин коже. EPA также приносит пользу коже несколькими способами, включая :

• Управление потоотделение кожи.
• Управление увлажнением кожи.
• Предотвращение гиперкератинизации волосяных фолликулов (небольшие красные шишки, часто встречающиеся на плечах).
• Предотвращение преждевременного старения кожи.
• Предотвращение прыщей.

Omega-3 могут также защитить кожу от солнечных лучей. EPA помогает блокировать выделение веществ, которые уничтожают коллаген в коже после воздействия солнца.

Вывод: Польза омега-3 заключается в способности поддерживать  клетки кожи здоровыми, предотвращая старение и многое другое. Они также могут помочь защитить кожу от солнечных лучей.

7. Омега-3 могут уменьшить симптомы метаболического синдрома

Метаболический синдром это совокупность факторов, которые включают в себя ожирение, высокое кровяное давление, резистентность к инсулину , высокие триглицериды и низкий уровень ЛПВП. Это серьезная проблема для здоровья, поскольку она увеличивает риск развития многих других заболеваний, в частности болезни сердца и диабет.

Омега-3 жирные кислоты могут снижать резистентность к инсулину и воспаление, а также снижать факторы риска сердечных заболеваний у людей с метаболическим синдромом .

Читать статьи: 1. Роль Омега-3 в профилактике диабета.

2. Риск ожирения при нарушении соотношения омега-6/омега-3

8. Омега-3 могут бороться с воспалительными процессами

Воспаление невероятно важно. Нам это нужно, чтобы бороться с инфекциями и восстанавливать повреждения в теле.
Однако иногда воспаление сохраняется в течение длительного времени, даже без присутствия инфекции или травмы. Это называется хроническим (долгосрочным) воспалением.
Известно, что длительные воспалительные процессы могут способствовать почти каждой хронической болезни, включая сердечные заболевания и рак.
Омега-3 жирные кислоты могут уменьшить производство молекул и веществ, связанных с воспалением, таких как воспалительные эйкозаноиды и цитокины.

Исследования последовательно показали связь между более высоким потреблением Омега-3 и уменьшенным воспалением.

Выводы:
Omega-3 могут уменьшить хроническое воспаление, которое может способствовать сердечным заболеваниям, раку и другим заболеваниям.

Омега-3 помогают бороться с воспалительными заболеваниями!

9. Омега-3 могут бороться с аутоиммунными заболеваниями

При аутоиммунных заболеваниях иммунная система ошибочно принимает здоровые клетки за чужеродные клетки и начинает нападать на них.
Диабет 1 типа — один из главных примеров. При этом заболевании иммунная система атакует инсулин-продуцирующие клетки поджелудочной железы.
Омега-3 может помочь бороться с некоторыми из этих заболеваний и может быть особенно важна в раннем возрасте.
Исследования показывают, что получение достаточного количества о-3 в течение первого года жизни связано с уменьшением риска многих аутоиммунных заболеваний, включая диабет 1 типа, аутоиммунный диабет у взрослых и рассеянный склероз.

Источник: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14668274
Также показано, что Омега-3 помогает лечить волчанку, ревматоидный артрит, язвенный колит, болезнь Крона и псориаз.

10. Омега-3 могут уменьшить психические расстройства

Сообщалось о низком уровне Омега-3 у людей с психическими расстройствами.

Исследования показали, что добавки Омега-3 могут снизить частоту перепадов настроения и рецидивов у людей с шизофренией и биполярным расстройством .

Дополнение Омега-3 жирных кислот также может снизить уровень насилия.

Люди с психическими расстройствами часто имеют низкий уровень содержания Омега-3 в крови. Повышения уровня Омега-3, как представляется, улучшает  состояние таких больных.

11. Омега-3 нормализуют и регулируют уровни триглицеридов холестерина

Согласно исследованию, сравнивающему эффективность криля и рыбьего жира в снижении уровня триглицеридов,  оба масла заметно уменьшали активность фермента, что заставляло печень метаболизировать жир, но криль имел более выраженные эффекты, что значительно уменьшало триглицериды печени.

Уровни триглицеридов натощак являются мощным показателем вашей способности иметь здоровые профили липидов, которые могут свидетельствовать о вашем здоровье сердца .

Исследования также показали, что жиры Омега-3 являются антиаритмическими (предотвращают или противодействуют сердечной аритмии), антитромботические (предотвращают тромбоз или сгусток крови в кровеносном сосуде), антиатеросклеротические (предотвращают жировые отложения и фиброз внутреннего слоя ваших артерий), и противовоспалительное (противодействующее воспаление — тепло, боль, отек и т. д.).

12. Польза Омега-3 для предотвращения рака

Рак является одной из ведущих причин смерти, и установлено, что omega3 ненасыщенные жирные кислоты  снижают риск некоторых видов рака.
Интересно, что исследования показали, что люди, потребляющие наибольшее количество омега-3, имеют риск снижения рака толстой кишки на 55%.
Кроме того, потребление омега-3 связано с уменьшением риска развития рака предстательной железы у мужчин и рака молочной железы у женщин. Однако не все исследования согласны с этим.

Вывод: прием Омега-3 может снизить риск возникновения некоторых видов рака, включая рак толстой кишки, предстательной железы и молочной железы.

Читать статьи: 1. Влияние добавок Омега-3 на пациентов с раком желудка.

2. Потребление рыбы с Омега-3 хороший способ профилактики рака молочной железы.

3. Омега-3 в качестве иммуномодуляторов в колоректальном раке.

13. Астма у детей

Астма — хроническое заболевание легких с такими симптомами, как кашель, одышка и хрипы.Тяжелые приступы астмы могут быть очень опасными. Они вызваны воспалением и отеком в дыхательных путях легких.Более того, показатели астмы увеличивались за последние несколько десятилетий.

Применение omega-3 может уменьшить воспаление в дыхательных путях, что может принести пользу пациентам с астмой. В одном небольшом исследовании 29 детей с астмой было обнаружено, что у тех, кто принимал рыбий жир в течение 10 месяцев, было меньше симптомов, чем у тех, кто этого не делал.
В нескольких исследованиях была доказана польза  потребления Омега-3 для  снижения риска развития астмы у детей и молодых людей.

14. Омега-3 могут уменьшить жир в печени

Неалкогольная жировая болезнь печени (НЖБП) увеличивается в связи с эпидемией ожирения и сейчас является наиболее распространенной причиной хронического заболевания печени в западном мире.

Показано, что добавление жирных кислот Омега-3 снижает жир печени и воспаление у людей с неалкогольной жировой болезнью печени.

15. Омега-3 могут улучшить состояние костной системы при остеопорозе и артрите

Остеопороз и артрит являются двумя распространенными расстройствами, которые влияют на скелетную систему. Исследования показывают, что Омега-3 могут улучшить прочность кости, увеличивая количество кальция в костях. Это должно привести к снижению риска развития остеопороза

Польза Омега 3 также может быть при артрите. Пациенты, принимающие омега-3, сообщили об уменьшении боли в суставах и увеличении прочности сцепления.

Читать статью: Модификация образа жизни при ревматоидном артрите: рекомендации по питанию и физической активности.

16. Омега-3 могут облегчить менструальную боль

Менструальная боль возникает в нижней части живота и таза и часто излучается в нижней части спины и бедрах.Это может привести к значительным негативным последствиям для качества жизни женщины.
Однако исследования неоднократно показывали, что женщины, потребляющие Омега-3, испытывают меньшие боли.
Одно исследование даже показало, что добавка Омега-3 была более эффективной, чем противоспалительный препарат ибупрофен при лечении сильной боли во время менструации.

17. Жирные кислоты Омега-3 могут улучшить сон

Хороший сон — одна из основ о здоровья. Исследования показывают, что нарушения сна связано со многими заболеваниями, включая ожирение, диабет и депрессию.
Низкие уровни омега-3 жирных кислот связаны с проблемами сна у детей и обструктивным апноэ во сне у взрослых .
Низкие уровни DHA также были связаны с более низким уровнем гормонального мелатонина, который помогает вам заснуть.

Исследования у детей и взрослых показали, что добавление Омега-3 (использовалась рыбная диета) увеличивает продолжительность и качество сна.

18. Омега-3 могут бороться с возрастным психическим слабоумием, потерей памяти и болезнью Альцгеймера

Снижение функции мозга является одним из неизбежных последствий старения. В нескольких исследованиях показано, что более высокое потребление омега-3 связано с уменьшением возрастной психической недостаточности и снижением риска болезни Альцгеймера ).

Кроме того, одно исследование показало, что люди, которые едят жирную рыбу, имеют тенденцию иметь более серое вещество в мозге. Это мозговая ткань, которая обрабатывает информацию, воспоминания и эмоции.

Читать статью: Необходимы ли добавки омега-3 жирных кислот при болезни Альцгеймера?

Сухая кожа, выпадение волос, риск слабоумия — решение проблем в Омега-3!

Омега-3 — польза и вред загадочных жиров | Science & Medicine

Омега-3 – польза и вред загадочных жиров

О них так много говорят, что они практически стали синонимом здорового питания. Сейчас уже продают многие продукты, обогащенные жирами Омега-3, не говоря уже о многочисленных биодобавках самого разнообразного назначения. Чем же объясняется такая ошеломительная популярность?

Польза и вред загадочных жиров Омега-3
Photo: DanaTentis, Pixabay

Немного из истории жирных кислот Омега-3

Своей известностью Омега-3 обязана пытливости ума датских учёных, в частности – Дайерберга. Его заинтересовал тот факт, что эскимосы не болеют сердечными болезнями, а при этом их основное питание состоит из очень жирной пищи (мясо тюленей и рыба). Вместе со своими коллегами Дайерберг изучал кровь эскимосов.

После 2-х лет упорного труда, в результате исследований, были выделены две жирные кислоты – эйкозапентаэновая и докосаксеноевая. Это открытие ознаменовало рождение названия Омега-3 – класса ненасыщенных жирных кислот.

Различают несколько видов жирных кислот, которые составляют основу жиров: насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные. Самые полезные из них полиненасыщенные жирные кислоты (ПЖК). Они в свою очередь содержат две разные группы: Омегу-3 и Омегу-6.

Почему они так важны?

Наш организм сам не способен вырабатывать Омега-3, а воздействие её на организм человека по-настоящему ошеломляюще! Попадая в организм с продуктами питания, жирные кислоты Омега-3 встраиваются в структуру клеточных мембран. Это очень улучшает структуру мембран: происходит активизация работы клеток, улучшается их питание и обменные процессы. Особенно это важно для работы клеток сердца и мозга, которые всегда находятся под нагрузкой.

Улучшение работы сердечно-сосудистой системы, приводит к снижению риска сердечных приступов, инсультов и инфарктов. Отмечается нормализация кровяного давления (главный бич нашего времени), уменьшаются воспалительные процессы в суставах, улучшается зрение и работа мозга. Омега-3 способствует укреплению иммунитета, помогает при лечении кожных заболеваний (экземе, аллергии), профилактика болезни Альцгеймера. Некоторые исследования указывают на улучшение состояния при лечении рака груди.

При всех своих положительных качествах Омега-3 ещё и выводит из организма холестерин и свободные радикалы, являясь прекрасным антиоксидантом. Люди, в чьём организме достаточное количество жирных кислот Омега-3, не страдают от депрессии. Хорошее настроение для них – это норма, а не случайное везение. Многочисленные исследования показали, что достаточное её потребление беременными и кормящими женщинами оказывает самое благоприятное влияние на развитие мозга ребёнка.

Продукты с Омега-3

Исследования констатировали, что современные люди потребляют этих полезных жиров непозволительно мало. Было установлено, что в рационе взрослого человека количество Омега-3 жиров составляет лишь 50-70% от жизненно необходимой нормы. Поэтому так важно знать, в каких продуктах можно найти эти необходимые жиры.

• Семена льна. Сегодня в магазинах продаётся льняное масло, в котором Омега-3 чрезвычайно много. Его можно добавлять в салаты. Но, к сожалению, у льняного масла очень маленький срок хранения – 3 месяца. У цельных семян льна большой срок хранения. Хорошо размолоть их в блендере и сразу добавлять в пищу, как приправу или специю. Положительной стороной этого способа является то, что в молотом семени содержится не только Омега-3, но и клетчатка. Рекомендованная доза – 1 чайная ложка льняного семени в день.
• Грецкие орехи. Вы, наверное, слышали, что регулярное употребление в пищу грецких орехов улучшает умственную деятельность? А всё потому, что в масле грецких орехов содержится Омега-3. Так, съедая в день 5-10 орехов, мы обеспечиваем себя её нормой на день.
• Кунжутное масло. Отдайте ему предпочтение при заправке салатов: в нём содержится не только Омега-3, но и сильный антиоксидант фитовая кислота.
• Она содержится также в рапсовом масле, шпинате, цветной капусте, дыне, фасоли, китайской капусте и брокколи.

Балансируя на грани здоровья

Обычно с продуктами питания в наш организм поступает большое количество жирных кислот Омега-6. Эти кислоты содержатся в растительных маслах, в крупах, яйцах и животной пище. Омега-6 обеспечивает здоровье нашей коже и снижает уровень холестерина, улучшает свёртываемость крови. Однако когда жирных кислот Омега-6 в нашем организме слишком много, то наша кровь становится очень густой и возникает опасность образования тромбов. Начинаются воспалительные процессы.

Эту ситуацию может исправить лишь Омега-3. Омега-6 так же незаменима для организма, как и Омега-3, просто в организме должно быть правильное соотношение этих жирных кислот. Учёные считают, что такое соотношение должно быть 1:3. Чтобы добиться правильного баланса, не обязательно сокращать потребление продуктов с содержанием Омега-6, просто включите в свой рацион продукты с содержанием Омега-3.

При использовании растительного масла отдайте предпочтение оливковому, оно положительно влияет на липиды крови. Сегодня уже не вызывает сомнения, что сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и диабет напрямую зависят от нашего питания.

Омега-3 и здоровое питание сегодня стали синонимами. “то те самые жирные кислоты, без которых мы просто не можем жить. Восполняя в нашем организме их содержание, мы не просто продлеваем свою жизнь, но и поднимаем её качество на более высокий уровень. Лучше потратить деньги на качественные продукты питания, нежели на лекарства в аптеке. Во всяком случае, здесь положительный результат гарантирован.

Итак:

• рапсовое масло, достаточно употребить одну столовую ложку в день
• льняные семена, их достаточно съесть в день одну чайную ложку
• сырые (сушеные) орехи – до восьми штук в день
• свежего лосося, слегка припаренного достаточно съедать в день семьдесят грамм
• консервы из сардин – не более девяноста грамм
• консервы тунца – не более ста двадцати грамм

Будьте здоровы!

Виктория Даракова

В чем польза ОМЕГА-3 кислоты:

• улучшают работу сердечно-сосудистой системы (снижение давления, понижение уровня содержания холестерина, уменьшение риска инфаркта и инсульта)
• тормозят процессы старения кожи, тонизируют и освежают её внешний вид изнутри
• борются с различными видами дерматитов и защищают кожу от ультрафиолета
• ухаживают за суставами (замедление распада коллагеновых волокон суставного хряща)
• регулируют противовоспалительные функции суставов и связок (помогает при остеоартрите)
• улучшают работу нервной системы (улучшение памяти и функционирования мозга)
• содержат в порядке иммунную систему (уменьшение проявлений аллергии)
• являются «катализатором» кровообращения
• стимулируют репродуктивную систему

Противопоказания для приема
Далеко не всем пациентам можно принимать Омега-3. В некоторых случаях они могут вызвать сильную аллергию. А у пациентов с болезненной печенью и геморрагическим синдромом она может вызывать обострения. ·ȿϻ·

Источник: russiahousenews.info

Медицинский научно-практический журнал «Science & Medicine»