Анис полезные свойства и противопоказания – полезные свойства и противопоказания к звездчатому анису, разница с анисом, как выгладит и растет, применение в кулинарии, от кашля и для похудения

Содержание

лечебные свойства, противопоказания и применение

Анис обыкновенный — однолетний представитель семейства зонтичных, известен в народе как «сладкий тмин», «бедренец», «чанус». Его целебные свойства описывали Пифагор и Гиппократ. Дикорастущий анис встречается лишь в Греции, но культивируется он по всему миру. С лечебной целью используются и плоды, имеющие сладковато-пряный вкус, и корни, и надземная часть растения-медоноса.

Химический состав

Семя аниса — его главная ценность. Его мощное и разноплановое целебное воздействие обусловлено уникальным химическим составом. Содержание эфирного масла в плодах колеблется от 1 до 6%. В нем содержатся такие компоненты:

  • Анетол (80%) — из-за него продукт имеет уникальный аромат.
  • Метилхавикол (10%).
  • Анисовые кислоты (10%): альдегиды и кетоны.

Кроме эфирного масла, в семени аниса присутствуют:

  • Легкоплавкое жирное масло (от 4 до 23%) — заменитель масла какао-бобов.
  • Белки (около 18%).
  • Фурфурол — ароматический альдегид (около 7%).
  • Углеводы и сахара (до 30%).
  • Вода (до 10%).

Анис также богат витаминами Р и С, макро- и микроэлементами (кальцием, калием, железом, магнием, цинком, медью, марганцем и другими).

к оглавлению ^

Полезные свойства

С точки зрения медицины, сладкий тмин обладает следующими полезными свойствами:

  • Возбуждает дыхательный рефлекс и усиливает отделение слизи.
  • Кратковременно активизирует нервную систему.
  • Снимает спазмы кишечника, бронхиальные и легочные.
  • Нормализует работу поджелудочной железы.
  • Нормализует гормональный фон и менструальный цикл, помогает при бесплодии, способствует зачатию.
  • Повышает потенцию.
  • Стимулирует лактацию.
  • Очищает кожу.
  • Усиливает действие антибиотиков.
  • Своим ароматом возбуждает аппетит.
  • Имеет противовоспалительный, антисептический, а также обезболивающий, мочегонный, слабительный и ветрогонный эффект.
к оглавлению ^

Показания

Анис находит широкое применение в народной и традиционной медицине при лечении таких заболеваний и нарушений в организме:

  • Ларингит, трахеит и прочие осложнения верхних дыхательных путей.
  • Кишечные и желудочные колики, метеоризм.
  • Гастрит, нормализация пищеварения и работы поджелудочной железы и печени.
  • Воспаления в почках, мочевом пузыре, наличие в них песка.
  • Ожоги.
  • Задержка месячных и очистка слизистой матки.
  • Астма, потеря голоса, мигрень, учащенное сердцебиение, бессонница.
  • Ослабление зрения.
  • Снижение потенции.
  • Слабая лактация.
  • Заражение вшами, клещами, блохами.
к оглавлению ^

Препараты

Анис является лекарственным сырьем для приготовления аптечных препаратов. Часто он служит добавкой к лекарствам, имеющим неприятный вкус. Существует несколько видов фармакологических и домашних препаратов, изготовленных из этого растения.

к оглавлению ^

Отвар

Широко распространенный вид целебного средства из сладкого тмина. Он используется для лечения многих заболеваний желудочно-кишечного тракта, верхних дыхательных путей и гинекологии, при простудах, отеках и проблемах нервной системы.

Для полосканий и ингаляций отвар делают по следующему рецепту: 4 столовые ложки плодов заливают литром воды, доводят до кипения и выдерживают на пару 15 минут.

Для приема внутрь и спринцеваний: чайную ложку плодов аниса заливают стаканом воды и кипятят несколько минут. Ежедневно готовят новую порцию отвара.

При отеках отвар делают в 2 раза концентрирование и пьют по 2 столовых ложки.

к оглавлению ^

Чай

Этот целебный напиток приносит пользу при проблемах с желудком и помогает детям и взрослым улучшить аппетит. Пропорции приготовления, как и в отваре, только его не нужно кипятить. Лечебный чай пьют в больших количествах, не подслащая. Хотя при лечении кашля в него хорошо добавить ложку меда. Иногда, чтобы избавиться от кашля, можно смешать по щепотке аниса, тмина и фенхеля.

к оглавлению ^

Спиртовая настойка

Этот препарат есть в аптеках. Но можно приготовить его самим. Для этого используется чистый спирт или водка. В первом случае 100 грамм, предварительно растолченных в ступке плодов, заливают 600 миллилитрами спирта и выдерживают в закрытой таре в темном месте при обычной температуре 3 недели.

Если для приготовления настойки используют водку, то пропорция семян и спирта должна составлять 1:10. В остальном же вторая технология не отличается от первой. Но следует заметить, что из настоянных на медицинском спирте семян препарат получается крепче. И пить его можно не более 10 капель за 1 раз. Во втором же случае доза может быть увеличена втрое.

к оглавлению ^

Масло

Анисовое эфирное масло можно приобрести в аптеке без рецепта. Используется оно при ингаляциях, приготовлении лечебных ванн и для массажа. Кроме того его добавляют при изготовлении сложных лекарственных средств. А перед кварцеванием пораженных витилиго участков кожи рекомендуется защищать их втиранием масла аниса.

к оглавлению ^

Нашатырно-анисовые капли

Это спиртовая настойка аммиака и анисового масла, которую перед приемом обычно разводят водой или капают на кусочек сахара. Используют капли при проблемах с пищеварением, при заболеваниях органов дыхания, известны случаи успешного лечения ими коклюша у детей. Малышам обычно назначают пить по капле разведенного водой средства на каждый год жизни.

к оглавлению ^

Анисовая вода

Препарат производят на основе анисового масла и очищенной воды. По сути, это 10% взвесь эфирного масла. Средство помогает при проблемах с лактацией и лечении органов ЖКТ. Ежедневная доза — по 1 чайной ложке до 4 раз в день.

к оглавлению ^

Применение

О целебных свойствах аниса знали еще древние египтяне, греки и римляне. Римские патриции во время пиров ели лепешки с анисом для улучшения пищеварения. А Пифагор считал эту траву лучшим средством от бессонницы и омолаживающим эликсиром для кожи. В средневековой Европе анис служил украшением спален, так как он способен очищать воздух и избавлять от ночных кошмаров.

к оглавлению ^

При заболеваниях верхних дыхательных путей

к оглавлению ^
При хроническом тонзиллите

Полоскать горло теплым свежим отваром.

к оглавлению ^
При простуде

Пить спиртовую настойку по несколько капель трижды в сутки. Или в стакан отвара влить несколько чайных ложек липового меда и ложку коньяка. Все это прокипятить, остудить и пить по чайной ложке каждые полчаса.

к оглавлению ^
При ларингите, осиплости и сухости горла

Процеженный настой пить по паре столовых ложек несколько раз в день до еды.

к оглавлению ^
При ангине

Теплый настой пить по паре столовых ложек до 6 раз в день. Или столько же раз полоскать горло.

к оглавлению ^
При бронхите, простудном кашле, трахеите и коклюше

Принимать по 1/4 стакана отвара до еды, причем суточная норма — 1 стакан. Можно использовать по паре капель масла на ложку воды до 6 раз в день.

к оглавлению ^

При лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта

к оглавлению ^
Для улучшения аппетита

Пить отвар семян по половине стакана до еды.

к оглавлению ^
При дискинезии желчного пузыря и запорах

Принимать отвар из плодов сладкого тмина — по 2 столовых ложки до 4 раз перед едой.

к оглавлению ^
При гастрите и резях в желудке

Залить стаканом кипятка 5 грамм семян аниса, настоять пару часов в термосе. Средство пить равными порциями за сутки.

к оглавлению ^

При гепатите

Рецепт 1.

Равные количества крушины, гвоздики, аниса, мяты кипятить 10 минут и полчаса настаивать. Выпить перед сном полстакана.

Рецепт 2.

2 чайные ложки смеси, состоящей из 1 части семян аниса, 0,5 части цветков гвоздики, 1,5 части крушины, 2 частей листьев мяты перечной, настоять полчаса в стакане кипятка. Всю дозу выпить перед сном. Это средство нормализует стул и уменьшает желтизну кожи.

к оглавлению ^

При заболеваниях почек

Настой аниса облегчает страдания при приступах, связанных с движением песка в почках.

Рецепт 1.

Пить водный настой плодов аниса по 1/4 стакана за полчаса до еды, доводя ежедневную дозу до стакана.

Рецепт 2.

По чайной ложке семян аниса, можжевельника, листьев петрушки и ландыша настаивать 2 часа в 400 миллилитрах кипятка. Пить средство трижды в день по 100 миллилитров.

к оглавлению ^

При импотенции

Съедать ежедневно по 3 грамма семечек или пить разведенное водой масло аниса по 5 капель.

к оглавлению ^

От бессонницы

Растолочь чайную ложку плодов и настаивать их в стакане горячего молока. Затем процедить, влить ложку меда и пить в теплом виде. Детям уменьшать дозу вдвое.

к оглавлению ^

Для повышения лактации

Кормящим мамочкам подойдет тот же рецепт, что используется при заболеваниях почек с добавлением в настой ложки сахара.

к оглавлению ^

При ожогах

Заживление ускоряется, если смазывать рану эфирным маслом, смешанным с яичным белком.

к оглавлению ^

При ожирении

Анисовые семена в равных долях смешиваются с корнями солодки и мыльнянки, и с травой дымянки. На стакан кипятка берется ложка сбора и настаивается 2 часа. Пить его следует на голодный желудок утром и вечером.

к оглавлению ^

При глаукоме

Теплым настоем травы аниса (на 2 стакана кипятка 1 столовая ложка) промывать глаза.

к оглавлению ^

При тугоухости

Середину очищенной луковицы заполнить семенами аниса, овощ запечь в духовке. Появившийся при этом сок тщательно процедить и, чуть теплым, закапывать в уши по 2 капли на ночь до появления положительного эффекта.

к оглавлению ^

Для улучшения памяти

Смешать по столовой ложке семян обычного и сладкого тмина, и измельченного мускатного ореха. Смесь варить в литре виноградного вина 10 минут. После этого пить по 50 миллилитров до 4 раз в день.

к оглавлению ^

От вшей

Масло аниса втирать в кожу головы перед сном, а потом укутать ее целлофаном. Утром после мытья головы вычесать паразитов. Сеанс лечения повторить через 3 дня.

к оглавлению ^

Противопоказания и побочные эффекты

Анис и его эфирное масло не следует использовать при:

  • аллергической непереносимости;
  • беременности;
  • дерматите;
  • язвенных болезнях;
  • повышенной свертываемости крови;
  • атонии кишечника;
  • высокой кислотности желудочного сока.

Анис противопоказан детям младше 3 лет.

При применении травы аниса необходимо учитывать такие ограничения:

  • Увеличение концентрации препаратов и их передозировки чреваты серьезными сердечными расстройствами, головокружением и воспалением желудка.
  • Для первого применения лечебную дозу лучше уменьшить вдвое.
  • Недельные приемы масла хорошо чередовать с небольшими перерывами. В это время можно употреблять другие средства аналогичного действия.
к оглавлению ^

Заготовка и хранение

Созревшее лекарственное сырье собирают на исходе лета. Для сбора выбирают сухую погоду, проводят его ранним утром или вечером. О его готовности судят по таким признакам: семена твердые, бурого цвета, а ствол травы желтый.

Зонтики с плодами срезают и, связав их в пучки, подвешивают для просушки в помещении с хорошей циркуляцией воздуха. Затем сырье обмолачивают, очищают от сора, и сушат на воздухе или в сушилке при 60 градусах. После этого плоды можно хранить в закрытой емкости в сухом помещении до 3 лет.

полезные свойства и противопоказания травы, семян и масла растения

Доброе время суток! Меня зовут Халисат Сулейманова — я фитотерапевт. В 28 лет себя вылечила от рака матки травами (больше про мой опыт выздоровления и почему я стала фитотерапевтом читайте здесь: Моя история). Перед тем как лечиться по народным методам описанным в интернете, просьба, консультируйтесь со специалистом и лечащим врачом! Это сэкономит ваше время и деньги, поскольку заболевания разные, травы и методы лечения разные, а есть еще сопутствующие заболевания, противопоказания, осложнения и так далее. Пока добавить нечего, но если Вам нужна помощь в подборе трав и методик лечения, можете меня найти вот по контактам:

Халисат Сулейманова

Страничка Instagram: instagram.com/fitoterapevt1

Телефон:  8 918 843 47 72

Почта: [email protected]

Консультирую бесплатно.

Во многих кулинарных рецептах можно увидеть использование этой душистой специи, под названием анис. Кроме того, что он придает специфические вкусовые качества блюду, присущи ему и лечебные способности. В древние времена эти трава служила панацеей от большого количества заболеваний. Различные лекарственные формы, которые получаются из этого растения, активно используются и в наше время. В этой статье мы предлагаем вам ознакомиться с различными способами приготовления лекарств в домашних условиях на основе аниса.

Состав и польза аниса

О его чудодейственных способностях упоминали еще греки и римляне. Доказательства его применения находили археологи. Популярность на территории Европы к растению пришла в 6 веке. Фармацевтическая отрасль отдает предпочтение семенам растения. Это в первую очередь связано с уникальным составом. В нем есть:

  • специфические кислоты;
  • эфирное масло;
  • кетоны;
  • альдегиды;
  • растительные жиры;
  • микро и макроэлементы.

Использование средств для лечения заболеваний обуславливается теми свойствами, которые есть в нем. Среди них особенно выделяют:

  • отхаркивающее;
  • противовоспалительное;
  • спазмолитическое;
  • потогонное;
  • бактерицидное;
  • изгоняет паразитов;
  • жаропонижающее;
  • слабительное;
  • седативное.

Польза его заключается не только в лечении конкретных заболеваний, но и в устранении сопровождающих их неприятных симптомов. Так например, могут устраняться нарушения сна, расстройства интимной сферы, нарушения функционирования пищеварительной системы.

Активно применяются средства на основе растения в косметологии. Они входят в комплексный подход по уходу за телом и лицом и помогают предотвратить преждевременное старение, активизировать процессы метаболизма, повышают эластичность покрова.

Воздействие на организм больного и качество сырья целиком зависит от правильности заготовки, хранения и приготовления препаратов. Этим пунктам стоит уделить особое внимание.

 

Как приготовить и принимать настой

Его готовят из:

  • 200 мл кипятка;
  • 1 ст. л. измельченных семян.

Положите все в посуду и плотно закройте. Настаивайте около 15-20 минут. Стандартная схема приема основывается на 1/3-1/4 стакана за пол часа до еды.

При простуде

Для него необходимы следующие ингредиенты:

  • 4 ст. л плодов аниса;
  • 400 мл жидкости.

Дайте настояться час. Процедите состав. Полученное количество рассчитано на 4 приема на протяжении суток. Устранить бронхит, ларингит, трахеит и прочие негативные проявления поможет водный настой.

Настойка аниса на спирту

Для ее приготовления вам нужно:

  • 600 мл медицинского спирта;
  • 100 г семян.

Растолките растительное сырье в ступке. Залейте алкоголем наивысшей крепости. Настаивайте при комнатной температуре 21 день. Принимайте по 5-10 капель перед едой.

Ее можно купить в уже готовом виде в аптеке.

Для повышения лактации

Чтобы молока стало больше нужно пить по 30 капель трижды в день. Повышать количество не нужно, так как это может негативно повлиять на вкус молока.

При полипах

Готовят целебное вещество из:

  • 15 г основного сырья;
  • 100 мл спирта.

Емкость с содержимым настаивайте в защищенном от солнечного света месте 10 дней. Время от времени встряхивайте ее. Для закапывания в нос полученное сырье разводите кипяченной водой в соотношении 1 к 3. В каждый ход закапывайте по 10-15 капель трижды в день до исчезновения симптомов. Этому средству под силу справится даже с аденоидами.

Рецепт анисового отвара

Чтобы его приготовить нужно:

  • 2 ст. л. семян;
  • щепотка соли;
  • 1 ч. л. майского меда;
  • 200 мл холодной воды.

Растолките анис, далее добавьте все остальные составные. Поставьте на плиту емкость с составляющими и закипятите. После этого перелейте напиток через несколько слоев марли. При кашле у ребенка давайте пить по чайной ложке каждые 2 часа.

При осиплости

Чтобы устранить такие проявления нужно приготовить чудо вещество из:

  • ½ стакана семян;
  • 500 мл воды.

Поставьте сотейник на плиту и проварите четверть часа. Жидкость отделите от жмыха и добавьте половину стакана меда. Снова проварите 15 минут. После того, как все остынет, добавьте столовую ложку коньяка или водки. Пейте по столовой ложке через каждые полчаса. Те, кто испробовал го на себе, говорят, что проблема устраняется уже за первые сутки.

Анисовый чай

Это самый простой вариант приготовления лекарственного средства. Он может иметь различные показания для применения. От этого зависят и составляющие. Самым эффективным считают сочетание таких растений как:

Простые способы лечения сложных заболеваний:

Мед и лен — здоровьем силён!Мед с семенами льна- лучшее средство для сосудов и иммунитета! Детоксикация с помощью семян льна! Детоксикация толстой кишки возможна с помощью природных средств. … Читать далееЧУДО-СМЕСЬ ДЛЯ ОРГАНИЗМАВсегда определяла возраст плюс минус 1-2 года. Однажды была в гостях и там была женщина, все думали что ей лет 35, но из разговора поняли, что ошибаемся. Спросили скольк… Читать далее
  • тмин;
  • фенхель;
  • главное составляющее.

Всего должно быть в одинаковом количестве. Оделите от общей смеси чайную ложку и залейте стаканом кипятка. Настаивайте около трети часа. После профильтруйте. Для нормализации работы желудка принимайте до 5 чашек в день.

При першении горла

Описанное выше вещество подогрейте и добавьте чайную ложку на стакан воды. Количество побочных явлений настолько низко, что его можно использовать и для лечения детей.

Для мужчин

Этот напиток поможет повысить потенцию. Его готовят из:

  • цветков гибискуса;
  • аниса;
  • травы тернеры раскидистой;
  • лепестков розы.

Все компоненты берут в равных пропорциях. Потом заливают 2 ч. л. смеси стаканом кипятка. Уже через четверть часа средство будет готово. После двух недель ежедневного приема вы увидите положительные изменения.

Для печени

Нормализовать функционирование этого органа поможет следующий напиток из:

  • 1 л воды;
  • 40 г грецких орехов;
  • чайной ложки семени.

Залейте семена аниса кипятком и настаивайте 10 минут. Добавьте орехи. Через 5 минут процедите. Для вкуса можно внести немного черного чая. Пейте вместо воды.

Применение растения в составе сбора

Соединение в единое целое нескольких трав повышает лекарственные способности. Так гомеопатия расширяет свои возможности. Травники нашли наиболее действенное средство при повышенном давлении. Для него берут:

  • 60 г сушеницы;
  • по 50 г цмина и шиповника;
  • 40 г боярышника;
  • по 30 г мелиссы, хвоща, укропа, аниса, пустырника, буквицы;
  • по 20 г подорожника, липы, сухих ягод малины, душицы и мать-и-мачехи;
  • 10 г мордовника.

Отсыпьте столовую ложку смеси и залейте 0,5 л воды. Выдержите на водяной бане 30 минут. После остывания его стоит процедить. Пейте по 150 мл перед каждым приемом пищи. Это средство поможет навсегда забыть о гипертонии.

Для похудения

Соедините такие компоненты:

  • корневищ мыльнянки;
  • анисового семени;
  • травы дымянки;
  • корня солодки.

Одинаковое весовое соотношение тщательно смешивают. Отсыпьте столовую ложку и залейте 200 мл кипятка. Спустя 2 часа настаивания пейте утром и вечером.

При изжоге

Насыпьте равные части:

  • тмина;
  • аниса;
  • полыни;
  • укропа.

Заваривайте как обычный чай и пейте на протяжении дня небольшими порциями. Это быстро нейтрализует повышенную кислотность.

Косметические средства для женщин

Со временем происходят изменения в организме представительниц прекрасного пола. Для того, чтобы предупредить процессы старения можно использовать вещества на основе этой травы. Среди широкого спектра можно выбрать то, которое подойдет именно вам.

Анисовый тоник

Ингредиенты:

  • 15-20 звездочек бадьяна;
  • 2 ч. л. семян аниса.

Все измельчите в ступке, залейте стаканом горячей воды. Настаивайте составляющие около часа. Остудите и протирайте кожу 2-3 раза в день.

Масло

Вытяжка из этого растения обладает мощным действием, которое разглаживает морщины. Самый простой вариант использования – наносите небольшое его количество на лицо, а также другие проблемные участки. Дайте ему впитаться. После остатки удалите теплой водой.

Для волос

Чтобы остановить выпадение волос нужно приготовить средство из:

  • голубой глины;
  • эфирного масла.

Разведите все теплой водой, а потом нанесите на кожу головы. Распределите все по длине прядей. Держит 30 минут и ополосните.

Противопоказания

Любое растение может обладать как положительными качествами, так и негативными. Чувство меры должно всегда быть на первом месте. Не стоит пренебрегать советами травников, так как можно значительно усугубить свое состояние и нанести вред.

Не советуют принимать средства с анисом при:

  • аллергии;
  • беременности;
  • хронических заболеваниях ЖКТ;
  • индивидуальной непереносимости.

Внимательно стоит быть и при подборе дозы для ребенка. Длительность курса лечения не должна превышать недели. При появлении малейших изменений в вашем состоянии стоит обратится к врачу.

Будьте здоровы!

Полезные статьи:

Анис: полезные свойства и противопоказания

Анис – это пряность, которая имеет довольно широкое применение. Его добавляют в первые и вторые блюда, маринады, напитки, десерты, с ним заваривают чай. Издавна его использовали и в народной медицине. Сегодня вы можете применить эту пряность для обогащения вкусов любимых блюд, а также для лечения и профилактики различных расстройств. Но при этом важно помнить, что имеет анис полезные свойства и противопоказания, которые обязательно нужно учесть.

Польза и вред аниса

Полезные свойства аниса

Любой натуральный продукт, применяемый в народной медицине, имеет свой уникальный химический состав. Именно им объясняется положительное влияние на здоровье.

Богатый химический состав аниса

Анис содержит в себе множество активных веществ, необходимых для нормального функционирования различных внутренних органов. Есть в нем аскорбиновая и фолиевая кислоты, витамин РР, В1, В2, В5, В6.

Среди минералов больше всего в анисе калия. Он совместно с кальцием, также присутствующим в составе, оказывает положительное воздействие на костные структуры и сердечно-сосудистую систему. Есть в анисе и такие вещества как медь, марганец, селен, магний, фосфор. Они принимают активное участие в формировании крепкого здоровья.

Полезное воздействие аниса на организм

Анис содержит в себе большое количество витамина С. Именно этим обусловлена его способность защитить человека от различных простудных и респираторных заболеваний. Но на этом полезные свойства ароматной пряности не исчерпываются. Благодаря входящему в ее состав комплексу биологически активных веществ, анис обладает целым спектром полезных действий:

  1. укрепляет иммунную систему;
  2. улучшает аппетит и нормализует работу пищеварительной системы;
  3. благотворно влияет на здоровье печени, почек, мочеполовой и сердечно-сосудистой систем;
  4. нормализует менструальный цикл;
  5. улучшает выработку молока у кормящих матерей;
  6. устраняет боли в мышцах и суставах;
  7. освежает дыхание.

Чтобы испытать на себе полезное воздействие аниса, его необходимо принимать регулярно. Как правило, в лечебных и профилактических целях используются отвары и настои, которые готовятся из одного или нескольких компонентов, а также анисовое эфирное масло.

Противопоказания аниса

Как уже упоминалось выше, имеет анис полезные свойства и противопоказания. Об этом важно помнить, чтобы избежать неприятных последствий. В частности, от употребления аниса в любом виде следует отказаться в следующих случаях:

  1. во время беременности – он может спровоцировать преждевременные роды;
  2. при наличии гастрита с повышенной кислотностью, а также язвенных поражений желудка и кишечника;
  3. при выявлении признаков индивидуальной непереносимости.

Анис способствует общему укреплению и оздоровлению организма, но только при отсутствии противопоказаний. Так, он помогает нормализовать работу пищеварительной системы, но при некоторых ее заболеваниях может быть опасен. Анис полезно употреблять после родов, однако во время беременности от него необходимо отказаться.

Анис: натуральная основа домашнего ароматного чая

Как используется анис?

Анис в кулинарии

Если вы используете анис лишь в кулинарных целях, то, скорее всего, лечебного воздействия не ощутите. В данном случае количество употребляемой пряности незначительно, поэтому концентрация полезных веществ очень мала. Так что, если вы любите аромат этой пряности, просто добавляйте ее в любимые блюда и наслаждайтесь вкусом. Существует огромное количество рецептов с анисом. А при необходимости получить лечебный эффект необходимо принимать анисовое масло, настой или отвар.

Эфирное масло аниса

Оно используется как в лечебных, так и в косметических целях. Масло помогает вернуть коже свежесть и молодость, нормализует жировой баланс, помогает бороться с кожными заболеваниями. Применяется строго в разбавленном виде.

Эфирное масло может использоваться и в ароматерапии. Оно положительно влияет на психическое состояние человека – успокаивает нервы и помогает справиться с сильными умственными нагрузками.

Допускается и внутреннее употребление анисового масла. Достаточно капнуть им два раза на кусочек сахара и рассосать. Однако в этом случае потребуется масло высшего качества, в котором у вас не возникает сомнений. Большинство марок, которые представлены в аптеках, непригодны для внутреннего употребления. На их упаковках есть четкое указание, что средство предназначено лишь для внешнего применения.

Анисовые чаи, настои, отвары

В профилактических целях и для укрепления иммунитета лучше всего применять анисовый чай. Приготовить его крайне просто. Существует много различных рецептов ароматных напитков, в составы которых входят травы и пряности. Они смешиваются, заливаются кипятком и настаиваются не более 10 минут. В результате напиток получается полезным, но активные вещества в нем не достигают концентрации, необходимой для лечебных целей. Именно поэтому противопоказания в данном случае минимальны.

Народная медицина предлагает рецепты настоев и отваров, применяемых для лечения различных недугов. В этом случае семена аниса заливают кипятком и настаивают около часа либо томят на слабом огне примерно 30 минут. Количественное соотношение различно в зависимости от конкретного случая. Чтобы получить четкие рекомендации, лучше всего обратиться за помощью к специалисту.

Применяя в домашних условиях анис, полезные свойства и противопоказания которого вы изучили, всегда помните о том, что все хорошо в меру. Даже если вы просто добавляете его в чай, не имеющий выраженного лечебного эффекта, употребляйте его в разумных количествах. Если же у вас имеются проблемы со здоровьем, то анис лучше применять лишь в качестве вспомогательного средства, и только после консультации с врачом.

полезные свойства и противопоказания травы, семян и масла растения

Во многих кулинарных рецептах можно увидеть использование этой душистой специи, под названием анис. Кроме того, что он придает специфические вкусовые качества блюду, присущи ему и лечебные способности. В древние времена эти трава служила панацеей от большого количества заболеваний. Различные лекарственные формы, которые получаются из этого растения, активно используются и в наше время. В этой статье мы предлагаем вам ознакомиться с различными способами приготовления лекарств в домашних условиях на основе аниса.

Состав и польза аниса

О его чудодейственных способностях упоминали еще греки и римляне. Доказательства его применения находили археологи. Популярность на территории Европы к растению пришла в 6 веке. Фармацевтическая отрасль отдает предпочтение семенам растения. Это в первую очередь связано с уникальным составом. В нем есть:

  • специфические кислоты;
  • эфирное масло;
  • кетоны;
  • альдегиды;
  • растительные жиры;
  • микро и макроэлементы.

Использование средств для лечения заболеваний обуславливается теми свойствами, которые есть в нем. Среди них особенно выделяют:

  • отхаркивающее;
  • противовоспалительное;
  • спазмолитическое;
  • потогонное;
  • бактерицидное;
  • изгоняет паразитов;
  • жаропонижающее;
  • слабительное;
  • седативное.

Польза его заключается не только в лечении конкретных заболеваний, но и в устранении сопровождающих их неприятных симптомов. Так например, могут устраняться нарушения сна, расстройства интимной сферы, нарушения функционирования пищеварительной системы.

Активно применяются средства на основе растения в косметологии. Они входят в комплексный подход по уходу за телом и лицом и помогают предотвратить преждевременное старение, активизировать процессы метаболизма, повышают эластичность покрова.

Воздействие на организм больного и качество сырья целиком зависит от правильности заготовки, хранения и приготовления препаратов. Этим пунктам стоит уделить особое внимание.

Как приготовить и принимать настой

Его готовят из:

  • 200 мл кипятка;
  • 1 ст. л. измельченных семян.

Положите все в посуду и плотно закройте. Настаивайте около 15-20 минут. Стандартная схема приема основывается на 1/3-1/4 стакана за пол часа до еды.

При простуде

Для него необходимы следующие ингредиенты:

  • 4 ст. л плодов аниса;
  • 400 мл жидкости.

Дайте настояться час. Процедите состав. Полученное количество рассчитано на 4 приема на протяжении суток. Устранить бронхит, ларингит, трахеит и прочие негативные проявления поможет водный настой.

Настойка аниса на спирту

Для ее приготовления вам нужно:

  • 600 мл медицинского спирта;
  • 100 г семян.

Растолките растительное сырье в ступке. Залейте алкоголем наивысшей крепости. Настаивайте при комнатной температуре 21 день. Принимайте по 5-10 капель перед едой.

Ее можно купить в уже готовом виде в аптеке.

Для повышения лактации

Чтобы молока стало больше нужно пить по 30 капель трижды в день. Повышать количество не нужно, так как это может негативно повлиять на вкус молока.

При полипах

Готовят целебное вещество из:

  • 15 г основного сырья;
  • 100 мл спирта.

Емкость с содержимым настаивайте в защищенном от солнечного света месте 10 дней. Время от времени встряхивайте ее. Для закапывания в нос полученное сырье разводите кипяченной водой в соотношении 1 к 3. В каждый ход закапывайте по 10-15 капель трижды в день до исчезновения симптомов. Этому средству под силу справится даже с аденоидами.

Рецепт анисового отвара

Чтобы его приготовить нужно:

  • 2 ст. л. семян;
  • щепотка соли;
  • 1 ч. л. майского меда;
  • 200 мл холодной воды.

Растолките анис, далее добавьте все остальные составные. Поставьте на плиту емкость с составляющими и закипятите. После этого перелейте напиток через несколько слоев марли. При кашле у ребенка давайте пить по чайной ложке каждые 2 часа.

При осиплости

Чтобы устранить такие проявления нужно приготовить чудо вещество из:

  • ½ стакана семян;
  • 500 мл воды.

Поставьте сотейник на плиту и проварите четверть часа. Жидкость отделите от жмыха и добавьте половину стакана меда. Снова проварите 15 минут. После того, как все остынет, добавьте столовую ложку коньяка или водки. Пейте по столовой ложке через каждые полчаса. Те, кто испробовал го на себе, говорят, что проблема устраняется уже за первые сутки.

Анисовый чай

Это самый простой вариант приготовления лекарственного средства. Он может иметь различные показания для применения. От этого зависят и составляющие. Самым эффективным считают сочетание таких растений как:

  • тмин;
  • фенхель;
  • главное составляющее.

Всего должно быть в одинаковом количестве. Оделите от общей смеси чайную ложку и залейте стаканом кипятка. Настаивайте около трети часа. После профильтруйте. Для нормализации работы желудка принимайте до 5 чашек в день.

При першении горла

Описанное выше вещество подогрейте и добавьте чайную ложку на стакан воды. Количество побочных явлений настолько низко, что его можно использовать и для лечения детей.

Для мужчин

Этот напиток поможет повысить потенцию. Его готовят из:

  • цветков гибискуса;
  • аниса;
  • травы тернеры раскидистой;
  • лепестков розы.

Все компоненты берут в равных пропорциях. Потом заливают 2 ч. л. смеси стаканом кипятка. Уже через четверть часа средство будет готово. После двух недель ежедневного приема вы увидите положительные изменения.

Для печени

Нормализовать функционирование этого органа поможет следующий напиток из:

  • 1 л воды;
  • 40 г грецких орехов;
  • чайной ложки семени.

Залейте семена аниса кипятком и настаивайте 10 минут. Добавьте орехи. Через 5 минут процедите. Для вкуса можно внести немного черного чая. Пейте вместо воды.

Применение растения в составе сбора

Соединение в единое целое нескольких трав повышает лекарственные способности. Так гомеопатия расширяет свои возможности. Травники нашли наиболее действенное средство при повышенном давлении. Для него берут:

  • 60 г сушеницы;
  • по 50 г цмина и шиповника;
  • 40 г боярышника;
  • по 30 г мелиссы, хвоща, укропа, аниса, пустырника, буквицы;
  • по 20 г подорожника, липы, сухих ягод малины, душицы и мать-и-мачехи;
  • 10 г мордовника.

Отсыпьте столовую ложку смеси и залейте 0,5 л воды. Выдержите на водяной бане 30 минут. После остывания его стоит процедить. Пейте по 150 мл перед каждым приемом пищи. Это средство поможет навсегда забыть о гипертонии.

Для похудения

Соедините такие компоненты:

  • корневищ мыльнянки;
  • анисового семени;
  • травы дымянки;
  • корня солодки.

Одинаковое весовое соотношение тщательно смешивают. Отсыпьте столовую ложку и залейте 200 мл кипятка. Спустя 2 часа настаивания пейте утром и вечером.

При изжоге

Насыпьте равные части:

  • тмина;
  • аниса;
  • полыни;
  • укропа.

Заваривайте как обычный чай и пейте на протяжении дня небольшими порциями. Это быстро нейтрализует повышенную кислотность.

Косметические средства для женщин

Со временем происходят изменения в организме представительниц прекрасного пола. Для того, чтобы предупредить процессы старения можно использовать вещества на основе этой травы. Среди широкого спектра можно выбрать то, которое подойдет именно вам.

Анисовый тоник

Ингредиенты:

  • 15-20 звездочек бадьяна;
  • 2 ч. л. семян аниса.

Все измельчите в ступке, залейте стаканом горячей воды. Настаивайте составляющие около часа. Остудите и протирайте кожу 2-3 раза в день.

Масло

Вытяжка из этого растения обладает мощным действием, которое разглаживает морщины. Самый простой вариант использования – наносите небольшое его количество на лицо, а также другие проблемные участки. Дайте ему впитаться. После остатки удалите теплой водой.

Для волос

Чтобы остановить выпадение волос нужно приготовить средство из:

  • голубой глины;
  • эфирного масла.

Разведите все теплой водой, а потом нанесите на кожу головы. Распределите все по длине прядей. Держит 30 минут и ополосните.

Противопоказания

Любое растение может обладать как положительными качествами, так и негативными. Чувство меры должно всегда быть на первом месте. Не стоит пренебрегать советами травников, так как можно значительно усугубить свое состояние и нанести вред.

Не советуют принимать средства с анисом при:

  • аллергии;
  • беременности;
  • хронических заболеваниях ЖКТ;
  • индивидуальной непереносимости.

Внимательно стоит быть и при подборе дозы для ребенка. Длительность курса лечения не должна превышать недели. При появлении малейших изменений в вашем состоянии стоит обратится к врачу.

Будьте здоровы!

Семена аниса: полезные свойства и противопоказания

Анис имеет ярко выраженный солодовый вкус и часто используется для добавления вкуса к десертам и напиткам.

Он также известен своими мощными лечебными свойствами и действует как натуральное средство от самых разных заболеваний.

Вот 6 полезных свойств и применение семян аниса, которые поддерживаются наукой.

Семена аниса – полезные свойства и противопоказания

Семена аниса – полезные свойства и противопоказания

Пищевая ценность, состав и калорийность

Хотя семена аниса используются в относительно небольших количествах, они содержат большое количество нескольких важных микроэлементов на каждую порцию.

В частности, семена аниса богаты железом, которое жизненно важно для производства здоровых клеток крови в вашем организме (1).

Они также содержат небольшое количество марганца – ключевого минерала, который действует как антиоксидант и необходим для метаболизма и развития (2).

Одна столовая ложка (6 грамм) семян аниса содержит (в % от рекомендованной суточной нормы потребления) (3):

  • Калорийность: 21,9 ккал (1%).
  • Углеводы: 3,3 г (1%).
  • Жиры: 1 г (2%).
  • Белок: 1,1 г (2%).
  • Клетчатка: 0,9 г (4%).
  • Железо: 2,4 мг (13%).
  • Марганец: 0,1 мг (7%).
  • Кальций: 42 мг (4%).
  • Магний: 11,1 мг (3%).
  • Фосфор: 28,6 мг (3%).
  • Калий: 93,7 мг (3%).
  • Медь: 0,1 мг (3%).
  • Омега-6 жирные кислоты: 205 мг.

Также в одной столовой ложке семян аниса содержится незначительное количество таких витаминов и минералов, как витамин A, витамин C, витамин B6, тиамин, рибофлавин, ниацин, фолат, пантотеновая кислота, натрий, цинк и селен.

Однако имейте в виду, что в большинстве рецептов, скорее всего, будет требоваться меньше одной столовой ложки семян аниса.

Резюме:

Семена аниса имеют мало калорий, но содержат большое количество нескольких полезных минералов, включая железо, марганец и кальций.

1. Может уменьшить симптомы депрессии

Депрессия – распространенное, но истощающее состояние, которое затрагивает до 25% женщин и 12% мужчин во всем мире (4).

Некоторые исследования показали, что семена аниса могут помочь лечить депрессию.

Одно исследование показало, что экстракт семян аниса обладает сильными антидепрессивными свойствами. Экстракт был столь же эффективным, как и распространенный препарат, используемый для лечения депрессии (5).

Более того, в другом исследовании с участием 107 человек было выявлено, что прием порошка семян аниса три раза в день по 3 грамма, уменьшал симптомы послеродовой депрессии (6).

Аналогичным образом, в четырехнедельном исследовании, проведенном с участием 120 человек, было выявлено, что прием капсулы с 200 мг анисового масла три раза в день значительно уменьшал симптомы легкой и умеренной депрессии по сравнению с контрольной группой (7).

Резюме:

Исследования на людях и животных показывают, что семя аниса может помочь уменьшить симптомы депрессии и может быть столь же эффективным, как некоторые типы антидепрессантов.

2. Может защищать от язв желудка

Язвы желудка являются болезненными ранами, которые образуются на слизистой оболочке вашего желудка, вызывая такие симптомы, как несварение, тошнота и ощущение жжения в области груди.

Хотя традиционное лечение обычно связано с использованием лекарств для уменьшения производства кислоты в желудке, предварительные исследования показывают, что семена аниса могут помочь предотвратить язву желудка и уменьшить симптомы.

Например, в одном исследовании на животных было отмечено, что анис уменьшает секрецию желудочной кислоты, помогая предотвратить образование язв желудка и защищая клетки от повреждения (8).

Тем не менее исследования влияния семян аниса на язву желудка по-прежнему очень ограничены.

Чтобы понять, как семена аниса могут повлиять на формирование язвы и симптомы у людей, необходимо провести больше исследований.

Резюме:

Хотя исследования чрезвычайно ограничены, анисовое семя уменьшало секрецию желудочной кислоты и защищало от образования язвы желудка в одном исследовании на животных.

3. Предотвращает рост грибков и бактерий

Исследования в пробирках показывают, что семена аниса и его соединения обладают мощными противомикробными свойствами, которые предотвращают инфекции и блокируют рост грибков и бактерий.

В одном исследовании в пробирках было выявлено, что семена аниса и эфирное масло аниса особенно эффективны против некоторых штаммов грибков, включая дрожжи и дерматофиты – типы грибка, которые могут вызвать кожное заболевание (9).

Анетол (активный ингредиент в семенах аниса) также препятствует росту бактерий.

В одном исследовании в пробирках анетол блокировал рост специфического штамма бактерий, вызывающего холеру – инфекцию, характеризующуюся тяжелой формой диареи и дегидратацией (10).

Тем не менее необходимы дальнейшие исследования для изучения того, как семена аниса могут влиять на рост грибков и бактерий в организмах людей.

Резюме:

Исследования в пробирках показывают, что семена аниса и его компоненты могут уменьшать рост определенных штаммов грибков и бактерий.

4. Может помочь облегчить симптомы менопаузы

Менопауза является естественным процессом снижения репродуктивных гормонов женщин в процессе старения, что приводит к таким симптомам, как приливы, усталость и сухость кожи.

Считается, что анисовое семя подражает эффектам эстрогена в вашем организме, что потенциально уменьшает симптомы менопаузы (11).

В одном четырехнедельном исследовании 72 женщины с приливами принимали либо плацебо, либо капсулу, содержащую 330 мг семян аниса три раза в день. У тех, кто принимал анис, наблюдалось почти 75% снижение тяжести и частоты приливов (12).

Некоторые из соединений в семенах аниса также могут помочь предотвратить потерю костной массы, что является одним из симптомов менопаузы, которые возникают в результате снижения уровня эстрогена в вашем организме (13).

В одном из исследований было установлено, что эфирное масло, на 81% состоящее из анетола (активного ингредиента в анисе), помогает предотвратить потерю костной массы и защищает от остеопороза у крыс (14).

Несмотря на эти многообещающие результаты, чтобы определить, как сами семена аниса могут влиять на симптомы менопаузы у женщин необходимо провести дополнительные исследования.

Резюме:

Семена аниса и их соединения могут уменьшить приливы и предотвратить потерю костной массы, но необходимы дополнительные исследования.

5. Может сбалансировать уровни сахара в крови

Некоторые исследования показывают, что анетол (активный ингредиент в семенах аниса) может контролировать уровень сахара в крови в сочетании со здоровым рационом питания.

В одном 45-дневном исследовании на крысах с диабетом анетол помог снизить уровень сахара в крови за счет изменения уровней нескольких ключевых ферментов. Анетол также усиливал функцию клеток поджелудочной железы, которые продуцируют инсулин (15).

В другом исследовании на животных также сообщалось, что анетол улучшает уровень сахара в крови у крыс с диабетом (16).

Имейте в виду, что в этих исследованиях используется концентрированная доза анетола – намного выше, чем в типичной порции анисового семени.

Чтобы оценить, как семена аниса могут влиять на уровень сахара в крови у людей необходимо провести дополнительные исследования.

Резюме:

Исследования на животных показывают, что анетол может снизить уровень сахара в крови и улучшить функцию клеток, продуцирующих инсулин.

6. Может уменьшить воспаление

Во многих случаях воспаление считается нормальным ответом вашей иммунной системы для защиты от травм и инфекции.

Однако высокие уровни долговременного воспаления связаны с развитием хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, рак и сахарный диабет (17).

Исследования на животных и в пробирках показывают, что семена аниса могут уменьшить воспаление, улучшая здоровье и предотвращая развитие заболеваний.

Например, одно исследование на мышах показало, что масло из семян аниса уменьшает отек и боль (18).

Другие исследования показывают, что семена аниса богаты антиоксидантами, что может уменьшить воспаление и предотвратить вызывающее болезни окислительное повреждение (19).

Резюме:

Исследования на животных и в пробирках показали, что семена аниса богаты антиоксидантами и могут уменьшить воспаление, тем самым помогая предотвратить развитие хронических заболеваний.

Противопоказания

Большинство людей могут безопасно потреблять семена аниса без риска неблагоприятных побочных эффектов.

Однако они могут спровоцировать аллергическую реакцию, особенно если у вас аллергия на растения того же семейства, такие как фенхель, сельдерей, петрушка или укроп.

Кроме того, эстроген-имитирующие свойства семян аниса могут ухудшить симптомы гормонально-чувствительных заболеваний, таких как рак молочной железы или эндометриоз (11, 20).

Если у вас есть история этих заболеваний, вы можете употреблять эти семена в умеренных количествах, но если у вас возникнут какие-либо проблемы, поговорите со своим врачом.

Резюме:

У некоторых людей может быть аллергия на семена аниса. Анис может также имитировать эффекты эстрогена в вашем организме, что может ухудшить симптомы определенных гормонально-чувствительных заболеваний.

Дозировка и добавки

Хотя, как правило, семена аниса покупаются в сушеном виде, анис также доступен в форме масла, порошка и экстрактов.

Анисовое семя, масло и экстракт могут придать интересный вкус выпечке и конфетам или улучшить аромат мыла и кремов для кожи.

Большинство рецептов предполагают использование нескольких чайных ложек (4-13 г или 5-15 мл) измельченного семени, масла или экстракта.

Имейте в виду, что каждая форма содержит различные концентрации аниса, поэтому важно изменить свой рецепт в зависимости от того, какую форму вы используете.

Например, если в рецепте требуется 1 чайная ложка (5 мл) экстракта аниса, вы можете заменить ее 1/4 чайной ложки (1 мл) анисового масла или 2 чайными ложками (8 г) измельченных семян аниса.

При приеме семян аниса в лекарственных целях, ежедневные дозы в пределах от 600 мг до 9 г оказались эффективными при лечении таких состояний, как депрессия (6, 7).

Дозы до 20 граммов в день порошка анисового семени считаются безопасными для здоровых взрослых (6).

Резюме:

Анис доступен в виде порошка, экстракта, масла и семян. Большинство рецептов требуют небольшого количества семян аниса, масла или экстракта.

Подведем итог

  • Семена аниса – это мощный продукт, богатый многими питательными веществами и обладающий широким спектром полезных свойств.
  • Они обладают противогрибковыми, антибактериальными и противовоспалительными свойствами и могут бороться с язвой желудка, контролировать уровень сахара в крови и уменьшать симптомы депрессии и менопаузы.
  • В сочетании со здоровым рационом питания и образом жизни семена аниса могут улучшить несколько аспектов вашего здоровья.

Поделиться новостью в соцсетях