Чай гриб полезные свойства и противопоказания: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Содержание

Польза чайного гриба: что говорит наука

За последние годы комбуча стала ультимативным «здоровым выбором» в мире напитков. Производители активно используют заявления о ее полезных свойствах в маркетинге, а выращивать собственный чайный гриб дома — это настоящий велнес-флекс. Разбираемся, действительно ли неприглядная штука из бабушкиных литровых банок оказалась эликсиром здоровья.

Комбуча и чайный гриб — это точно одно и то же?

Да, это два названия одного и того же напитка. Для его приготовления нужны симбиотическая бактериально-дрожжевая культура (та самая «шапка», плавающая на поверхности), сахар и чай. Бактериальную культуру можно вырастить дома, «отщипнуть» у знакомых или купить в специализированных магазинах. Ее также можно получить из бутылки промышленной комбучи — достаточно оставить ее при комнатной температуре на некоторое время и дождаться, когда естественный осадок сформируется в плотную ткань гриба.

Чай для приготовления напитка можно использовать любой — от обычного в пакетиках до элитных китайских купажей. Главное — выбирать сорта без ароматизаторов и других добавок. Это значит, что для приготовления комбучи не подойдут молочный улун (за молочный вкус в нем всегда отвечает ароматизатор) или фруктовые чаи — из‑за содержащихся в них эфирных масел на чайном грибе может появиться плесень.

Правильно приготовленный чайный гриб — это газированный и кислый напиток со значением pH от 2,5 до 3,5. Для сравнения: pH столового уксуса находится примерно в этом же диапазоне.

Что говорят о пользе чайного гриба?

Говард Телфорд, глава исследований Euromonitor International по рынку безалкогольных напитков, утверждает, что вокруг комбучи сформировался своеобразный «нимб здоровья». И это действительно так: чайному грибу приписывают огромное количество полезных свойств. Среди них улучшение пищеварения, укрепление иммунной системы и помощь при диабете. Часто упоминают и эффект «детоксикации»: но важно помнить, что дополнительное очищение организма от токсинов необходимо только при тяжелых отравлениях (и в таких случаях комбуча не поможет). А в повседневной жизни с функциями детокса отлично справляются почки, печень, легкие, кишечник и кровь.

Некоторые пропоненты целебного употребления комбучи заявляют о ее противораковых свойствах, а также утверждают, что регулярное употребление напитка помогает справляться с аутоиммунными заболеваниями. Кроме того, на волне популярности исследований в области микробиома комбуче присвоили еще одно преимущество: высокое содержание пробиотиков, поддерживающих здоровье кишечника. В западных супермаркетах бутылки с комбучей иногда можно встретить в холодильниках по соседству с баночками пробиотических йогуртов.

Что из этого правда?

Если заглянуть в научные исследования, оказывается, что доказательств нет практически ни у одного из этих заявлений. Так, на самом деле наличие пробиотиков в комбуче спорно. Мы знаем, что пробиотики содержатся в ферментированных молочных продуктах, таких как йогурт или кефир. Но до сих пор ученым не удалось обнаружить пробиотические свойства бактерий в чайном грибе. То, что этот напиток тоже ферментирован, не значит, что на него можно «переносить» свойства кисломолочных продуктов.

Некоторые исследования показали антимикробную, антиоксидантную и даже антиканцерогенную активность комбучи. Но важно понимать, что абсолютное большинство этих испытаний были in vitro, то есть проводились на клеточных культурах. Мы до сих пор не знаем, как напиток ведет себя в человеческом организме и имеет ли хотя бы половину тех многообещающих свойств, которые проявляются при прямом нанесении на клетки в лабораторных условиях.

Но не спешите расстраиваться. Чайный гриб — это и вправду довольно здоровая альтернатива газированным напиткам или сокам. Несмотря на то что для самого производства комбучи нужно немало сахара, в конечном продукте ферментации его оказывается совсем немного. Так, в стакане покупного напитка в среднем всего 30 калорий и от 2 до 8 грамм сахара. Это меньше, чем в большинстве других безалкогольных напитков, которые можно встретить на полках. Комбуча также содержит полезные элементы: например, витамины группы B и молочнокислые бактерии. В конце концов, она сохраняет в себе чайные полифенолы, известные антиоксидантными свойствами.

Так стоит ли пить чайный гриб?

Людям с некоторыми заболеваниями комбуча противопоказана. К ним относится ацидоз — состояние, при котором pH крови становится слишком кислотным. Науке даже известен случай, когда женщина с этим диагнозом скоропостижно скончалась после употребления комбучи. Увлекаться чайным грибом не стоит и людям с ослабленным иммунитетом: у них напиток может провоцировать возникновение инфекций. Людям с сахарным диабетом и преддиабетным состоянием стоит следить за содержанием сахара в покупной комбуче: некоторые производители дополнительно подслащают напиток.

Если противопоказаний нет, все зависит от того, нравится ли вам чайный гриб. Если кисло-газированный вкус напитка вам приятен, вы можете пить его в умеренных количествах хоть каждый день. Но ожидать от него налаженного пищеварения, защиты от простуды и облегчения хронических заболеваний точно не стоит. Точно так же не стоит пить чайный гриб через силу, ради полезных свойств. Все «чудодейственные» свойства комбучи вы можете получить из здорового, сбалансированного питания.

Подробности по теме

Адаптогены — новые суперфуды? Все о последнем тренде адептов ЗОЖа

Адаптогены — новые суперфуды? Все о последнем тренде адептов ЗОЖа

Чайный гриб (медузомицет): полезные свойства и противопоказания

03 июля 2017 1637 просмотров

О пользе чайного гриба ходят легенды. Кто-то и вовсе не понимает, как его использовать, а кто-то даже приписывает магические свойства. Как бы там ни было, правду должны знать все. В этом сегодня и предлагаем разобраться.

Что входит в состав чайного гриба

Данный продукт – результат симбиоза, точнее, брожения дрожжей и уксуснокислые бактерии. Именно они и создают всю пользу чайного гриба, а по-научному – медузомицета. Эта огромная колония бактерий, похожих все вместе на медузу, включает в себя десятки веществ.

Среди них стоит отметить следующие: этиловый спирт, витамины группы В, хлорофилл, моно- и дисахариды, витамин С, стерины, жирные кислоты, витамин РР, кофеин, дубильные вещества, витамин D, фосфатиды, ксантофилл, амилаза, каталаза и др. Присутствуют и органические кислоты: яблочная, койевая, уксусная, лимонная, фосфорная, щавелевая, молочная, пиривиноградная, глюконовая.

Даже у этого продукта есть своя калорийность – 19 ккал / 100 г. Жиров или белков в нем нет, но есть 4,7 г углеводов.

Как ухаживать за чайным грибом

В зависимости от условий выращивания, у напитка изменяются как вкусовые качества, так и полезные. Если правильно его вырастить, можно извлечь максимальный лечебный эффект. Который, кстати, признает и официальная медицина.

Следует придерживаться некоторых нюансов выращивания, дабы получить лучший результат:

  1. Желательно выбирать большую стеклянную емкость. Трехлитровая банка подойдет идеально, размер гриба будет оптимальным;
  2. Емкость нужно держать в темном месте. Ее нежелательно подставлять под лучи солнца и, например, держать на подоконнике. Солнечный свет замедляет рост бактерий;
  3. Лучшая температура для выращивания гриба – от 23 до 27 градусов. Если температура будет ниже, то могут начать развиваться водоросли, что приведет к гибели гриба;
  4. Нельзя перекрывать воздух в банку, то есть крышкой пользоваться возбраняется. Лучший способ защитить напиток и при этом не закрывать его – воспользоваться марлей. Если сложить ее в три-четыре раза и подвязать ниткой или лентой, она не будет пропускать сор, зато воздух войдет легко;
  5. Вода обязательно должна быть кипяченой. В сырой воде много кальция, что будет только мешать развиваться бактериям;
  6. Перед заливанием воды, в ней нужно растворить сахар и чайную заварку. Иначе нерастворенный сахар оставит сильные ожоги на грибе, он покроется темными пятнами. То же самое будет и от чайных листьев;
  7. Периодически гриб нужно мыть под кипяченой или родниковой водой. Только в крайнем случае прибегать к водопроводной.
  8. Хотя данный продукт совсем неприхотливый, иногда за ним нужно смотреть. И периодически менять ему раствор. Если гриб сверху потемнел, нужно обязательно его промыть, снять верхнюю часть и положить в новый раствор;
  9. Если гриб остался без жидкости, паниковать сразу не стоит. Он снова оживет, если залить его сладкой водой или новым раствором. Хранить его, кстати, можно в сухом виде.

Придерживаясь этих несложных советов, можно вырастить хорошую колонию. Кстати, мыть ее нужно прохладной водой и не под слишком сильным напором, чтобы не повредить поверхность. Перекладывать его нужно осторожно, механические повреждения также опасны для его жизни. Обращаться с грибом всегда нужно нежно и аккуратно.

Полезные свойства для организма

Чайный квас – это не только вкусно. Такой тонизирующий напиток несет в себе впечатляющее количество целебных свойств. И даже если поначалу данное пойло не вызывает желания его пить вообще, то со временем он многим очень нравится по самым разным причинам. Например:

  • восстанавливает микрофлору кишечника;
  • нормализует артериальное давление;
  • подавляет гнилостные процессы;
  • способствует работе головного мозга;
  • нормализует уровень холестерина;
  • поддерживает нервную систему;
  • обладает антибактериальным свойством;
  • назначается при гастрите с пониженной кислотностью и другими проблемами ЖКТ;
  • поддерживает в норме желчный пузырь и желчевыводящие пути;
  • снимает головную боль;
  • применяется при ангине, насморке и простудных заболеваниях;
  • замедляет процесс старения;
  • обладает общеукрепляющим свойством;
  • используется при болезнях почек;
  • является натуральным антибиотиком;
  • применяется для лечения атеросклероза, ревмокардита, полиартрита;
  • борется с бессонницей;
  • обладает успокаивающим эффектом;
  • убирает боль в области сердца;
  • нормализует обмен веществ;
  • снимает похмельный синдром.

В косметологии чайный гриб тоже используется. Он помогает избавиться от угревой сыпи, тонизирует кожу и очищает ее. Ополаскивания волос с помощью напитка делает их сильнее, улучшает цвет и предотвращает перхоть.

Применение в народной медицине

Народная медицина целого ряда стран использует чайный гриб, так что его применение весьма широко. Настой может применяться и как самостоятельное средство, и в качестве дополнения к общей терапии. Индивидуально это подскажет только врач.

Домашнее лечение данным продуктом проводится при заболеваниях сосудов и тромбов. Его также используют с целью сбросить вес, так как гриб имеет свойство растворять жиры. Тонзиллиты и ларингиты тоже быстрее исчезают, если пользоваться настоем. Они быстро снимает воспаление.

При полоскании настоем быстрее заживают язвочки в ротовой полости, снимается отечность. При насморке промывается нос, а синуситы лечатся компрессами. И, конечно, в профилактических целях гриб используют для поддержания нормальной работы пищеварительной системы. Напиток рекомендуют употреблять за полчаса до приема пищи.

В настой или раствор можно добавлять не только сам чай, но и травы. Этим и пользуются знахари. Главное, чтобы содержание эфирных масел было минимально. К примеру, шалфей или ромашка не подойдут, а вот листья липы хорошо уживутся с бактериями.

Использование в кулинарии

Чайный гриб применяется и в кулинарии. Напиток из него быстро утоляет жажду и имеет приятный и своеобразный вкус. Напоминает что-то среднее между квасом и чаем. А еще из него создают полезный уксус.

Данный уксус можно добавить в чай или в тесто при замешивании, чтобы погасить соду. Им заливают мясо для шашлыков. И даже немного добавляют в пунш наравне с другими пряностями. Все это придает блюду «изюминку».

К примеру, на основе чайного кваса делается ореховый соус, мясная окрошка, яйца, коктейли, сладкое фондю, фаршированный перец, добавляется в закуски и салаты. Китайская кухня использует этот продукт регулярно, у них множество рецептов с его добавлением. И постепенно отечественная кухня «впитывает» в себя подобные новшества.

Противопоказания

Абсолютно безопасным продуктом чайный гриб назвать нельзя. У него есть свой возможный вред, который обязательно нужно учитывать. Даже если человек абсолютно здоров.

При наличии сахарного диабета продукт противопоказан. Это также касается людей с обострениями гастрита, ожирением, язвы желудка или двенадцатиперстной кишки. При приеме каких-либо лекарств (особенно антибиотиков или средств от головной боли) от употребления чайного напитка следует отказаться.

Если гриб настоян на зеленом чае, его нельзя применять людям с пониженным давлением. В день любого настоя нельзя принимать более пяти стаканов. Беременным женщинам и детям нужна консультация врача, так как в продукте присутствует спирт.

Занимательные факты

Такой необычный напиток за свою долгую историю успел собрать и необыкновенные факты о себе:

  1. В промышленных масштабах вес гриба может достигать и 10 кг;
  2. Японские гейши использовали напиток для сохранения своей стройности, а еще для лечения пигментных пятен и бородавок. Потому и сейчас целители советуют его для борьбы с натоптышами и мозолями;
  3. В Индонезии настоем лечат отравления;
  4. Впервые задокументированные свидетельства об использовании чайного гриба есть на китайских папирусах, датированных 250 г до н.э. Его называли «эликсиром здоровья и бессметрия»;
  5. В Америке напиток называется «комбоча», а в Японии – «котя-коноко». У него есть и множество других названий: гриб Комбуха, чайная медуза, морской квас, фанго, маньчжурский гриб, японская матка и т.д.;
  6. Некоторые применяют напиток с целью отбеливания зубов;
  7. Чайный уксус можно использовать для приготовления желе, а еще им можно очищать воду;
  8. Настой применяется порой для лечения солнечных ожогов и аллергии;
  9. Официальное название продукта действительно связано с медузой, но их единственных объединяющий момент – это внешнее сходство;
  10. В России данный продукт распространился во время Русско-японской войны, а с середины прошлого столетия в некоторых регионах является одним из наиболее популярных напитков.

И хотя чайная медуза и правда выглядит довольно странно, к ней очень быстро привыкаешь. Помимо использования в лечебных и кулинарных целях, за ним даже просто интересно наблюдать. Это особенный продукт, который может выручить в трудную минуту и даже спасти от жары летом.

Полезные свойства и противопоказания Чайного гриба для организма

Меры предосторожности

Меры предосторожности, которые следует соблюдать при использовании в рационе грибов при лактации, заключаются в следующем

Покупайте свежие грибы, у которых нет гниющих пятен. В случае обработанных грибов проверьте срок годности

Важно покупать, и есть органически выращенные грибы, потому что они очень пористые и имеют тенденцию легко поглощать химикаты из почвы, в которой они выращиваются

Грибы могут содержать высокий уровень токсинов, таких как тяжелые металлы и пестициды, когда они подвергаются химическому разбрызгиванию или воздействию загрязнителей воды, поэтому стоит потратить дополнительные деньги, чтобы купить лучшее качество, которое вы можете. Сушеные грибы могут быть немного дороже, чем свежие, но это хороший вариант, когда грибы не в сезон.

Храните их в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы их использовать, и помните, что они имеют короткий срок хранения, поэтому чем быстрее вы их используете, тем лучше. Грибы могут быстро портиться и, если их купить предварительно упакованными, их часто лучше всего хранить в оригинальной упаковке в холодильнике. Если вы покупаете чистые сырые грибы, их следует хранить в бумажном пакете или в контейнере (без крышки), обернутые пластиком, который пробивается несколькими воздушными отверстиями и хранится в холодильнике.

Однако вы можете домашним способом  повысить витамин D в грибах. Для этого поместите их ножкой кверху на подоконник всего на 1-2 часа, чтобы дать им дополнительные солнечное осветление.

Чтобы вымыть грибы, нужно просто протирать чистой влажной тряпкой, чтобы удалить грязь (например, шиитаке и белые грибы). Но другие в идеале должны быть очищены с помощью тонкой кисти (например, лисички). Поскольку грибы легко впитывают воду, вы не хотите слишком долго их промывать или удерживать в воде, это может сделать их «забитыми с помощью воды». Вымойте и приготовьте их правильно. Никогда не кушайте  сырые грибы. Если вы хотите проверить, вызывает ли гриб какой-либо побочный эффект, съешьте его в небольшом количестве и ищите реакцию у ребенка. Избегайте аллергических реакций. Избегайте диких грибов, которые могут быть токсичными. Такие грибы содержат псилоцибин, который является химическим веществом, которое изменяет активность мозга и влияет на растущего ребенка. Они являются токсичными грибами, и врачи рекомендуют беременным, а также кормящим мамам избегать этих химических веществ, содержащих грибы.

Когда дело доходит до приготовления грибов, каждый тип нужно обрабатывать немного по-другому. Например, сушеные грибы можно регидратировать, объединяя их с кипящей водой и позволяя им кипеть около 15 минут, чтобы они доходили до большего объема.

Большие грибы, такие как портики, можно выпекать и сохранять твердую текстуру, но более тонкие грибы, такие как шиитаке и кремины, лучше всего подходят для обжаривания в кастрюле. Имейте в виду, грибы сначала поглощают много жидкости, но они выпускают воду, поэтому нет необходимости утопить их в соусе или масле.

Грибы могут быть очень полезны, но важно правильно их выбирать. Очень важно, чтобы вы сохранили все витамины в грибах путем правильного приготовления. 

Лечебные свойства при заболеваниях

Гриб часто используют в лечебных целях. К тому же отмечается положительное влияние при большинстве заболеваний

Самое важное – это знать, чайный гриб от чего помогает

Онкологические заболевания

С 1990-х годов отмечается активный рост популярности чайного гриба. Считается, что он оказывает удивительную пользу для человеческого организма. На ранних стадиях онкологических заболеваний можно рассчитывать на выздоровление или серьезное улучшение состояния здоровья. Однако научно польза рассматриваемого продукта до сих пор не доказана при таких диагнозах.

Подагра

Чайный гриб часто используют для компрессов при подагре. Он помогает устранить отечность и воспалительный процесс в суставах. Наблюдается благоприятное влияние при наружном применении, так как состав является уникальным. Отмечается эффективность при приеме настойки внутрь.

Наблюдаются положительные изменения:

  • улучшение состояния кожи;
  • устранение припухлости;
  • восстановление функциональности суставов;
  • улучшение кровообращения;
  • проявление тонизирующего эффекта.

Настойку можно принимать внутрь в лечебных и профилактических целях. Отмечается нормализация работы ЖКТ и выделительной системы, восстановление функций почек.

В результате мочевая кислота успешно выводится из человеческого организма, вследствие чего отмечается постепенное улучшение здоровья при подагре и основные симптомы постепенно проходят.

Ногтевой грибок

Грибковое поражение ногтевых пластин является хроническим заболеванием. Оно постепенно разрушает ногти. К тому же повышается склонность к аллергии, возникает риск развития инфекционных заболеваний. Часто развиваются другие кожные заболевания, вследствие чего состояние человека только ухудшается и лечение становится особенно важным.

Чайный гриб помогает при начальных стадиях заболеваний. Его обычно используют для ночных компрессов, когда могут выделяться активные питательные компоненты и восстанавливать состояние кожи. Изначально возможно появление болевого синдрома, но в дальнейшем будет отмечаться польза.

Утром компресс осторожно снимают. Ногу промывают в теплой воде. Очень сухую кожу осторожно снимают

Затем проводят обработку кожи для обеззараживания. Обычно используют для этого слабую марганцовку или зеленку. Такую процедуру проводят через день для выздоровления. Требуется повторить процедуру 7 раз. Затем можно проводить такие курсы в профилактических целях

Очень сухую кожу осторожно снимают. Затем проводят обработку кожи для обеззараживания

Обычно используют для этого слабую марганцовку или зеленку. Такую процедуру проводят через день для выздоровления. Требуется повторить процедуру 7 раз. Затем можно проводить такие курсы в профилактических целях.

Гастрит

Гастрит – распространенное заболевание ЖКТ. При нем воспаляется слизистая оболочка желудка. Чайный гриб с натуральным медом поможет устранить нежелательные симптомы и облегчить работу ЖКТ. Изначально нужно принимать грибной настой около одной недели или чуть больше и соблюдать легкую диету. За один раз выпивают по 100 миллилитров настоя, но таких приемов планируют трижды в день. При таком лечении можно отметить устранение нежелательной симптоматики.

Сахарный диабет

При осторожном употреблении лечебного грибного напитка удается улучшить обменные процессы, нормализовать усвоение углеводов. При этом польза будет отмечена только при сахарном диабете 2 формы, причем обязательной будет консультация с врачом для предотвращения нежелательных рисков. При получении врачебного разрешения достаточно в день выпивать одну чашку (200 миллиметров) готового лечебного раствора, который делят на несколько раз

Этого будет достаточно для улучшения работы организма, укрепления иммунитета, нормализации сахара в крови

При получении врачебного разрешения достаточно в день выпивать одну чашку (200 миллиметров) готового лечебного раствора, который делят на несколько раз. Этого будет достаточно для улучшения работы организма, укрепления иммунитета, нормализации сахара в крови.

Напиток надо разбавлять обычной минеральной водой или травяным чаем. При этом на 2 литра чая достаточно использовать 70-80 грамм сахара, так как нельзя употреблять сладкие продукты

Только при таком осторожном лечении будет отмечаться положительное влияние

Предотвращает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Повышенный уровень холестерина липопротеинов низкой плотности может увеличить риск сердечных заболеваний.

Ряд недавно проведенных исследований показывает, что чайный гриб может помочь снизить уровень холестерина, связанный с заболеваниями сердца у крыс.

Важно отметить, что положительный эффект от чайного гриба у подопытных крыс не указывает на то, что такой же эффект будет наблюдаться и у людей. Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить, может ли чайный гриб снизить риск сердечных заболеваний у людей

Диета, упражнения, слежение за собственным весом и образ жизни в целом, также влияют на уровень холестерина и риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Употребление при гастрите

Чайный гриб нашёл своё применение и при лечении гастрита. Нормализация пониженной кислотности желудочного сока обусловлена содержанием в слизистой части гриба уксуснокислых и перерабатывающих сахара бактерий, благодаря которым целебный напиток обладает приятным кисловато-сладким вкусом и шипучестью. Этот же набор бактерий способен оказывать как ранозаживляющее, так и бактерицидное воздействие.

С целью получения целебного напитка необходимо строго придерживаться рекомендаций по приготовлению:

  • три столовых ложки сахара развести в литре чайной заварки;
  • положить промытый чайный медузомицет в чистую и сухую стеклянную банку;
  • залить приготовленный чайным раствором гриб;
  • прикрыть горловину банки марлей;
  • установить банку с грибом в тёплое место без наличия прямых солнечных лучей.

Противопоказания и вред

Чайный гриб обладает большим набором положительных свойств, однако практически все эксперименты проводились на животных, а если и изучалось воздействие продукта на организм человека, то срок наблюдения был незначительным.

Многие учёные утверждают, что на сегодняшний день нет достоверных свидетельств воздействия комбучи на человека.

История описывает множество определённых и загадочных смертей, вызванных чайным грибом. Например, по информации американских исследователей, он может вызывать лактоацидоз. В 1995 году Центр по контролю и профилактике заболеваний (США) даже запретил употреблять напиток на основе чайного гриба ввиду его вредных свойств.

Среди основных побочных эффектов можно выделить следующие:

  1. Развитие аллергических реакций на компоненты состава напитка. Обусловлены повышенной сенсибилизацией организма. Аллергпатологии могут проявиться по-разному и встречаются почти в 5 % случаев.
  2. Поражение печени с синдромом желтухи.
  3. Диспепсические расстройства. Согласно исследованиям, чаще всего встречается повышенное газообразование, тошнота и рвота.
  4. Головные и мышечные (в области шеи) боли.
  5. Ухудшение здоровья зубов. Чайный гриб содержит кислоты, которые разрушают эмаль зубов и вызывают преждевременное выпадение пломб и активацию кариозных процессов. Рекомендуется прополоскать рот обычной водой после потребления напитка.
  6. Лактоацидоз. Наблюдается при длительном систематическом употреблении напитка, однако описаны только единичные случаи.
  7. Развитие смертельно опасных инфекций и сепсиса. Подобные осложнения характерны для больных с иммунодефицитными состояниями (ВИЧ-инфекция, длительный приём цитостатиков и глюкокортикостероидов). Чайный гриб содержит живые культуры бактерий и дрожжей, которые, при ослабленном иммунитете, с лёгкостью проникают через любой тканевой барьер и вызывают инфекционно-воспалительные патологии.
  8. Взаимодействие с лекарственными препаратами. Выявлено снижение эффективности медикаментов при совместном использовании чайного гриба с нестероидными противовоспалительными препаратами, антибиотиками и наркотическими анальгетиками.

Таким образом, напиток на основе чайного гриба не является безобидным продуктом. К употреблению необходимо подходить обдуманно и изучить противопоказания, при необходимости – проконсультироваться с врачом.

Как ухаживать за чайным грибом в домашних условиях?

Уход за ним, как, впрочем, и его разведение, особой сложности не представляет. И все же некоторые правила ухода за ним существуют.

В первую очередь следует знать о том, что для нормальной его жизнедеятельности необходим кислород, а потому ни в коем случае нельзя закрывать посуду, в которой он находится, крышкой. Лучше накрывать ее сложенной в несколько слоев марлей.
Кстати, о самой посуде: она должна быть непременно стеклянной, хорошо пропускающей свет

Обратите внимание: именно свет, а не прямые солнечные лучи, которые для гриба вредны. Лучше поставить его в тень, чем на открытое для солнца место.
Более всего для разведения чайного гриба подходит двух- или трехлитровая банка с широким горлышком

Желательно, чтобы таких банок было две: одна для проживания гриба, другая для готового напитка.
Настой с гриба следует сливать через каждые 2–3 дня, зимой чуть реже — через 5–6 дней.
Готовый настой можно хранить плотно закрытым в холодильнике или же в погребе достаточно долгое время.

Раствор:

Для нормального роста и развития гриб нужно держать не в обычной воде, а в растворе чая с сахаром. Такой раствор готовится следующим образом: уже использованную для приготовления обычного чая заварку еще раз заливают кипятком, слегка охлаждают и процеживают через чайное ситечко, чтобы в жидкости не осталось плавающих листьев. Затем 1 л такой воды слегка подогревается. Делается это для того, чтобы в воде легче было растворить 100–150 г сахара. Нельзя, чтобы сахар лежал на дне банки или был растворен не полностью — это вредно для гриба.

Как заливать:

Когда подслащенная вода остынет, ее доливают в банку, где уже находится медузомицет. Ни в коем случае нельзя насыпать сахар прямо в банку на гриб, как делают многие. Сахар в не растворенном виде способен нанести ему вред, оставив ожоги на его слизистой оболочке, из-за чего он постепенно погибнет.

Для того чтобы ускорить процесс его разрастания, можно поступить иным способом. Взяв глиняный горшок, наполнить его 3 л теплого чая (заварки). Потом добавить сахар — на каждый литр жидкости 100 г песка. Сахар следует тщательно размешать, в качестве закваски долить чашку уже готового напитка и только затем на поверхность воды поместить чайный гриб.

Чайный гриб не всплывает:

Не стоит пугаться того, что после очередной полной смены воды он опустится вниз и будет лежать на дне банки, словно мертвый. Уже через пару дней он вновь приобретет плавучесть, а спустя две недели почти полностью заполнит собой всю свободную площадь. Но сначала он должен адаптироваться, привыкнуть к новому для него раствору.

Плесень на чайном грибе:

Плесень на нем встречается довольно редко (благодаря выработке вторичных метаболитов), но если нарушаются правила ухода, она всё же может поразить гриб. В значительной степени поражению плесенью подвержены молодые, малослойные грибы, при закладке которых не была добавлена «закваска» и которые не успели спродуцировать «безопасный» уровень кислотности (pH) напитка.

Если у вас нет возможности заменить гриб, а плесень только появилась, можно попробовать следующее:

  • вылить содержимое ёмкости;
  • удалить верхние слои чайного гриба;
  • прокипятить ёмкость;
  • поместить очищенный гриб в свежий раствор;
  • добавить столовую ложку фруктового уксуса.

Но самый простой способ — просто заменить пораженный гриб.

Как промыть?

Промывать теплой (не горячей!) кипяченой водой и заливать новым раствором его нужно по следующей схеме: летом – раз в 3-4 дня, зимой – раз в 5-6 дней. Важным моментом является снятия всех украшений с рук, перед тем как вы начнете его промывать. Это правило требуется, чтобы не повредить культуру и не испортить напиток.

Косметические свойства чайного гриба

  1. Ногти. Часто наблюдается такое состояние, как охинокриптоз – происходит врастание ногтя в мягкие ткани. Чаще всего такая ситуация наблюдается на пальцах ног. В результате давления и инфекции развиваются гнойные воспаления, возникает острая боль. Поможет компресс из чайного гриба. Небольшой кусочек расслоившегося гриба положить на палец, поверх накрыть пленкой и перемотать повязкой. Менять каждые несколько часов и при полном размягчении можно снимать вросший ноготь.
  2. Грибковое заболевание ногтевой пластины. Накладывать компрессы из кусочка чайного гриба, покрывать пленкой, наложить повязку и надеть несколько носков. Утром снимать, промывать, обработать марганцовкой или зеленкой. Вечером вновь повторить. Еще об уходе за ногами можно почитать по этому адресу: https://kosarev39.ru/uhod-za-stupnyami-nog-v-domashnih-usloviyah.html
  3. Волосы. Благодаря изучаемому нами напитку можно улучшить состояние и ускорить рост волос. Происходит укрепление корней, рождаются новые луковицы, шевелюра становится густой и блестящей. Настой применяют как наружно, так и внутрь.
  • внутреннее употребление – каждый день пить по стакану напитка перед потреблением пищи;
  • наружно – втирать в корни волос 2-3 раза в неделю массажными движениями. Также можно использовать в качестве ополаскивателя. Средство поможет избавиться от перхоти, себореи, грибковых инфекций;
  • чтобы укрепить волосяные луковицы наносить на корни смесь напитка и меда (нагреть раствор до горячего состояния и добавить ложку меда). Сполоснуть отваром ромашки.

Польза чайного гриба

Настойка чайного гриба широко применяется не только в народной медицине, но и используется во многих рецептах косметологии. Ведь в ней содержится очень большое количество витаминов, органических кислот и ферментов. Если посмотреть на разнообразие рецептов с использованием этого чудо-настоя, то можно прийти к выводу, что он применяется для снижения веса, лечения простудных заболеваний и ожогов, профилактики угревой сыпи, при выпадении волос и сухости кожи головы и многого другого.

Представляем вам несколько рецептов с использованием чайного гриба

Обращаем ваше внимание на то, что перед употреблением напитка в целях лечения обязательно стоит проконсультироваться со своим лечащим врачом. Известны противопоказания употреблению настоя беременными, больными ВИЧ, при острых фазах заболевания желудочно-кишечного тракта

Рецепт для борьбы с лишним весом

Мы уже говорили о том, что этот чудо-организм пришел к нам с Востока. Логично будет использовать рецепт самих гейш при борьбе с ожирением.

– 200 мл настоя;

– 2 столовые ложки льняных семян;

– 1 столовая ложка меда.

Принимать такую смесь необходимо 2 раза в день. Наиболее эффективным будет прием спустя 30 минут после приема пищи. Всего, желающим похудеть, рекомендуется выпивать не менее 1,5 литра напитка в течение дня.

Чайный гриб при лечении простуды

Если вы простудились, все врачи рекомендуют употреблять как можно больше жидкости. Этот настой, как нельзя лучше подходит под определение “теплое подкисленное питье”. Выпивать рекомендуется 6-7 стаканов полезной жидкости в сутки.

При ангине полощите горло каждый час. Перед полосканием раствор нужно подогреть до комфортной температуры.

При насморке необходимо промывать нос настоем чайного гриба.

При ожогах

Чайный гриб прекрасно помогает как при солнечных, так и при бытовых ожогах.

Если вы получили солнечный ожог, приложите марлю, смоченную недельным настоем, к пораженным участкам кожи на один или два часа. Такой компресс ощутимо облегчит боль.

При бытовых ожогах возьмите само тело медузы, промойте в чистой родниковой воде, или воде из-под крана и приложите прямо к месту ожога. На первое время, она снимет боль и ощущение жжения. Но, при тяжелых формах, с визитом к врачу лучше не затягивать.

Лечение угревой сыпи

Такому недугу, к сожалению, подвержено очень много людей, начиная с подросткового возраста и до глубокой старости. Справиться с ним также поможет наш чудо-настой. Для приготовления лечебной смеси возьмите горсть цветков лаванды и 250 мл месячного настоя. Ссыпьте компоненты в бутылку и оставьте в темном холодном месте на три недели. За это время лекарство от угревой сыпи будет готово. Его можно добавлять в воду во время приема ванны и просто протирать кожу лица или проблемный участок тела.

При выпадении волос

Ни для кого не секрет, что у здорового человека выпадает около 100 волос в день. Это нормально, но бывают периоды, особенно в межсезонье, когда волосы выпадают гораздо интенсивнее. Этот факт крайне расстраивает представительниц прекрасного пола. Рекомендуем в течение 6-8 недель выпивать стакан настоя медузомицета. Этот полезный напиток нормализует обмен веществ, восполняет запас минеральных ферментов в организме. Рекомендуется также втирать жидкость в кожу головы, чтобы избавиться от ее сухости, укрепить волосы и способствовать их росту.

Полезные и лечебные свойства чайного гриба

Еще в древности восточные врачеватели оценили пользу этого настоя. Современные ученые в разных странах проводили исследования по воздействию настоя медузомицета на различные заболевания. Результаты были весьма обнадеживающими. Поэтому лечебные свойства этого настоя можно считать признанными официальной наукой.

  • Наличие природного антибиотика медузомицина обуславливает противовоспалительное и антибактериальное действие медузомицета. Особенно эффективен он против золотистого стафилококка, сальмонеллы, вызывающей брюшной тиф и шигеллы, вызывающей дизентерию, пневмококку и дифтерийной палочке.
  • Чайный квас противостоит гнилостным процессам в кишечнике, а молочная кислота борется с вредной микрофлорой. Повышенный уровень холестерина, провоцирующий атеросклероз и артериальная гипертония – спутники практически каждого пожилого человека. Чайный квас помогает справиться с обеими проблемами.
  • Ферменты – являются катализаторами очень многих реакций, происходящих в организме человека. С годами уровень их в организме уменьшается, что является одной из причин старения человека. Богатый ферментный состав чайного кваса поможет восполнить этот дефицит.Ферменты помогают стабилизировать обмен веществ в любом возрасте, без них витамины, минеральные вещества и основные составляющие компоненты пищи просто не смогут усваиваться.
  • Глюкуроновая кислота тормозит распространение метастаз при онкологических заболеваниях, улучшает качество жизни таких больных. Кроме того она является основной составляющей соединительной ткани человека, а хондроитинсульфат – основная составляющая хрящей. Это один из компонентов известного и эффективного американского препарата «Артра».

Словом, полезных свойств для здоровья человека у чайного кваса много. И радует, что они совмещаются с приятным вкусом напитка. Но все же пить его можно не всем.

Еще в древности восточные врачеватели оценили пользу чайного гриба

Чайный гриб для похудения

Низкая калорийность напитка позволяет использовать его и в диетах для похудения. Достаточно просто выпивать по стакану напитка в день. Однако не стоит надеяться использовать для этих целей только один лишь напиток. Он применяется в комплексе. Причем, лучшими диетическими свойствами обладает именно зеленый чай. Поэтому, если вы готовите напиток для этой цели, то использовать надо зеленый чай.

Для более полной пользы от напитка рекомендуется в день выпивать около 1,5 л его. Но за один прием – только один стакан за полчаса до еды.

На ужин можно приготовить себе такой вот неплохой коктейль из чайного гриба и овощей. В блендер наливается 200 мл напитка, туда же добавляем по 50 г тертой моркови, мелко нарезанного огурца и немного измельченного сельдерея. Все это перемешивается и используется вместо ужина. Через неделю можно снизить вес до 3 кг.

Еще один вариант, который можно использовать в качестве разгрузки, это смесь из 1,5 л настоя гриба, литра нежирного молока и 4 чайных ложек меда. Такую смесь рекомендуется использовать еженедельно в любое время дня.

И еще один способ – это обтирание. Для этого надо смешать 0,5 л настоя и 0,2 л сырой воды. Этой жидкостью необходимо протирать тело каждый раз после душа. В результате – подтягивание кожи, уменьшение признаков целлюлита.

Вред и противопоказания

1. Наличие высокой концентрации сахара.
В чайном грибе содержится большое количество сахара. Избыток сахара в организме может привести к набору лишнего веса и к сахарному диабету.

2. Высокая концентрация кислот.
В чайном грибе содержится большое количество кислот: уксусная, лимонная, яблочная, пировиноградная и другие. Особенно опасной считается уксусная. Если в вашем организме повышенная кислотность, лучше отказаться от этого напитка, так как уксусная кислота может негативным образом сказаться на работе желудка, вызывая гастрит или язвы.

3. Индивидуальная непереносимость.
Откажитесь от употребления чайного гриба при индивидуальной непереносимости его компонентов. Помимо этого, не следует садиться за руль после приема чая, так как в нем содержится спирт.

4. Нельзя применять с некоторыми фармакологическими препаратами.
Не рекомендуется принимать чайный гриб одновременно с некоторыми антибиотиками, жаропонижающими и обезболивающими препаратами. Это может негативным образом сказаться на нервной системе, костном мозге и на печени.

5. Может вызвать отравление свинцом.
Чайный гриб может быть опасен, если его заварить неправильно. При заваривании чайного гриба все используемые предметы должны быть стерильными. Посуду можно использовать любую, только не керамическую, поскольку возможна химическая реакция между кислотами, содержащимися в чае, и керамикой. Такая реакция может привести к свинцовому отравлению.

6. Способствует образованию метаболического ацидоза.
Не злоупотребляйте чайным грибом, так как его чрезмерное потребление может привести к неприятному заболеванию под названием ацидоз. Метаболический ацидоз – это изменение кислотно-щелочного баланса в организме в сторону увеличения кислотности. Этот недуг может вызвать кислородное голодание тканей организма, вызывая одышку. При ацидозе учащается пульс, повышается кровяное давление, из костей выходит кальций, возникает рвота или диарея.

7. Может вызвать гемоглобинурийный нефроз.
Чрезмерное употребление чайного гриба может также вызвать гемоглобинурийный нефроз. Вследствие этого заболевания нарушается функция почек. Лечение этого недуга сложное и продолжительное.

Чайный гриб ценные особенности

Как уже упоминалось, этот острый ферментированный напиток содержит полезные пробиотики и кислоты. Он менее калорийный, чем другие газированные напитки, такие как безалкогольные напитки, всего около 30 калорий на чашку . «Чайный гриб» не содержит жиров и не содержит белка.
В одной чашке содержится около семи граммов углеводов и около 20% суточной нормы витаминов группы В, Содержание микроорганизмов и питательных веществ:

  • Bacillus coagulans GBI-30 6086: 1 миллиард организмов
  • S. Boulardii: 1 миллиард организмов
  • EGCG 100 мг
  • Глюкуроновая кислота 10 мг
  • L (+) молочная кислота 25 мг
  • Уксусная кислота 30 мг

полезные свойства и противопоказания, отзывы

Еще десять лет назад чайный гриб вызывал у многих недоумевавшие взгляды и много вопросов. Его активно выращивали, чтобы пить, укреплять иммунитет и оздоровляться. Но сегодня многие задаются вопросом о том, чайный гриб: полезные свойства и противопоказания, отзывы какие имеются по этой теме. В одном материале мы постарались собрать всю максимально полезную информацию.

Интересно! Гриб выращивают в домашних условиях в трехлитровой банке. Он представляет собой светло-коричневую консистенцию, которая похожа на медузу. Называют напиток чайным или маньчжурским квасом, морским напитком.

Немного из истории

Как ни странно, на чайный гриб на наших территориях появился еще в начале прошлого века. Он был привезен в страну во время русско-японской войны. По внешнему виду взрослый гриб – это лепешка, состояния из нескольких слоев. Лепешку эту составляют бактерии уксусного брожения, а также дрожжевые грибки.

У правильно выращенного гриба сверху имеется плотная блестящая корочка, а вот внизу свисает много ниточек. Именно эти тонкие ниточки отвечают за активный рост и превращают воду в сладкий чай и вкусный напиток.

О полезных свойствах

Есть разные видео на тему: чайный гриб, его полезные свойства и противопоказания. По отзывам проведен четкий анализ и вот, что удалось узнать. Спектр полезных свойств достаточно обширен. Напиток на основе этого гриба отлично помогает при проблемах с печенью, с желчным пузырем, при гастрите. Также чайный гриб укрепляет иммунитет, помогает при ОРВИ  и гриппе. Если пить чайный квас, то даже обычный насморк (и другие заболевания верхних дыхательных путей) продет быстрее.

Галина, 53 года:

«Гриб этот мне принесла соседка и сказала, что я просто обязана начать его разводить. Честно говоря, эту слизь мне хотелось выкинуть, но не хотела обижать подругу. Вырастила гриб, начала пить каждое утро вместо воды. Знаете, мои хронические проблемы с печенью уменьшились. Метеоризм стал мучить гораздо реже и общее состояние улучшилось. Уж не знаю, насколько это связано с чайным квасом, но прогресс точно есть».

Также многие рецепты по лечению запора ил геморроя, аллергий разного вида, говорят о чудесных свойствах напитка на основе этого гриба. Более того, чайный квас лечит успешно похмелье, помогает в избавление от угревой сыпи, грибка на ногтях. Чайный гриб: полезные свойства и противопоказания, отзывы для детей особенно положительные в деле лечения подростковых угрей.

Интересно! Богатый химический состав напитка объясняет то, что он приносит столько пользы организму. Органические кислоты продлевают молодость, витамины и ферменты улучшают работу организма в целом. Липиды отвечают за строительство новых клеток.

Какие имеются противопоказания:

  •          Сахарный диабет. В чайном квасе содержится много сахара. Приготовить напиток без сахара невозможно, потому что, дрожжевые бактерии просто не будут расти.
  •          Повышенная кислотность желудка. В описываемом напитке имеется уксусная кислота. Если слизистая кишечника больна, то такая кислота оказывает на систему пищеварения губительное действие. Но, можно нейтрализовать такое действие, если чайный квас пить с медом.
  •          Грибковые заболевания. Дрожжевые бактерии в сладкой среде активно размножаются.
  •          Сильно концентрированный напиток (настаивался длительное время, имеет сильно выраженный уксусный вкус).

Помощь в похудении

Многие хотят купить чайный гриб, потому что, отзывы говорят о том, что его полезные свойства (стоит помнить о противопоказаниях) помогают худеть. Чайный квас способен снизить аппетит, это его доказанное действие. Кроме того, напиток нормализует обменные процессы, очищает организм от шлаков. Но не получится, кушая булочки и шоколад, избавиться от лишних килограммов даже с помощью такого кваса. Он является помощников в условиях правильного питания, физической активности.

Ирина, 43 года:

«Я начала растить чайный гриб исключительно потому, что хотела проверить, насколько он помогает худеть. Квас пью перед каждым приемом пищи где-то за полчаса. Чтобы уменьшить аппетит, достаточно выпитого стакана кваса. Я стала кушать меньше, но пока не замечают, чтобы это отразилось на моем весе».

Как вырастить чайный гриб

Нужно заварить три литра черного чая, добавить 10 столовых ложек сахара. Дать остыть и перелить в трехлитровую банку, процедив. В чай добавить гриб, прикрыть марлей. Поставить банку в темное место на десять дней. Напиток будет менять цвет. Спустя десяток дней гриб промыть под проточной водой и поместить в новый чай, хранить в холодильнике. Перед тем, как пить чайный квас, нужно обязательно его дополнительно процедить.

У чайного гриба имеются свои полезные свойства и противопоказания. Изучение отзывов говорит о том, что напиток улучшает общее самочувствие. Это уже большой плюс в деле оздоровления.

Чайный гриб. Полезные свойства и противопоказания



О чайном грибе (по-иному его еще называют чайная медуза) было известно еще за 250 лет до н.э. Столько веков этот «многоликий» (поскольку вдобавок к предыдущим именам его называют морским, японским и медузомицетом) гриб помогает человеку преодолевать болезни и используется в косметологических целях.

Это один микроорганизм, содержащий кислые и дрожжевые бактерии по своему внешнему виду напоминающий многослоистую объемную пленку со свисающими тяжами. Благодаря сбраживанию сахара дрожжевыми напитками, гриб имеет сладковато-кислый вкус. Из него выходит слегка газированный напиток. Трансформация спирта в уксус обеспечивается «работой» углекислых микроорганизмов. Настой этого гриба благодаря нему содержит: витамины, ферменты, спирт, кофеин и органические кислоты.

Чайный гриб: полезные свойства

Он считается природным антибиотиком. Эффективен он в борьбе с ОРВИ, гриппом, кишечными инфекциями и конъюнктивитами, поскольку у него ярко выражены противовоспалительные свойства. Его обезболивающие свойства снижают последствия, полученные после солнечного ожога, снимают зубную боль (для чего полощут рот его настоем) и уменьшает головную боль различной этиологии. Используется он и в профилактических целях при артрите, атеросклерозе и ревматизме. Обладая мочегонным действиям, напиток чайного гриба способствует выводу песка / мелких камней из почек. Участвует он и в нормализации деятельности органов пищеварения, работы центральной нервной системы.

Кофеин, содержащийся в напитке чайного гриба, поможет взбодриться перед экзаменами или подчас стрессовой ситуации на работе, т.е. когда наблюдается напряженная умственная активность.

Желающим похудеть, также желательно пить напиток чайного гриба, поскольку он способствует ускорению обмена в клетках/тканях, устранению излишков жидкости / соли и стимулирует метаболизм.

Известна его польза как борца с грибковыми поражениями ногтей и кожи. В косметологии полезные свойства чайного гриба направлены на борьбу с фурункулезом, угревой сыпью и алопецией.

Чайный гриб приготовление

Приготовление чайного гриба с соблюдением правил обеспечит максимальную отдачу его полезных свойств. Для его заварки следует «вооружиться» 3-хлитровой банкой, заваркой, водой, сахаром и чайным грибом. Сначала заваривается чай (на литр кипятка 3 ложки чая). Потом готовится вода: в обычную воду добавляет сахар (из расчета: 100 гр. сахара / 1 литр воды) и остуженная заварка. В чистую 3-хлитровую бутыль наливается подготовленная вода таким образом, чтобы она заполнила 5/6 части пространства. Затем под холодной водой промывается чайный гриб и опускается в банку (можно сначала опустить гриб, а потом воду, но в этом случае вероятен риск его повреждения водой).

Надежно закупоривать банку не следует, грибу требуется свободное поступление кислорода. Самый лучший вариант использовать сложенную в несколько слоев марлю – и грязь не попадет, и гриб будет свободно дышать, сохраняя все свои полезные свойства.

Для хранения ему нужно сухое и темное место (желательно придерживаться температуры в 25 градусов, если температура снизится меньше 17 градусов, чайный гриб потеряет свои полезные свойства). В летний период ему достаточно настаиваться 3 дня, а зимой понадобится 5 дней, после чего воду сливают, и получается квас из чайного гриба, место хранения которого – холодильник. Добавка каких-либо эфирных соединений в настой чайного гриба нежелательна, поскольку они «убьют» его целебные свойства. Если преследуется цель оздоровиться (профилактика болезней) то, как правило, пьют свежий напиток. Для лечения же требуется более насыщенный настой.

Как ухаживать за чайным грибом

Чайный гриб должен постоянно «работать», т.е. слили один настой, гриб промывается и снова заливается сладким чайным раствором. Как уже упоминалось, ему нужно темное место, прямые солнечные лучи могу его испортить. Обращайте внимание на цвет верхнего слоя слизистой пленки, если он бурый, то это свидетельство потери чайным грибом своих лечебных качеств.

Скорая его гибель выражается в изменении его положения (лег на дно, повернулся на бок или перевернулся) или в наличии дырочек на его поверхности. Промывать водой гриб каждый раз после слива настоя не обязательно, достаточно эту процедуру осуществлять 1 раз в 3 недели. Чай (зеленый или черный) для приготовления заварки выбирается по вкусу, обязательных требований в данном случае нет. Считается, что зеленый чай способствует получению более насыщенного кваса с более высокими лечебными свойствами. Можно добавить в настой листья малины, крапивы, брусники, черной смородины или шиповник, что только усилит полезные свойства этого гриба.

Худеем с чайным грибом

Используется чайным гриб для похудения благодаря имеющимся в нем ферментам, которые активно расщепляют жиры, углеводы и белки. Интересен он для худеющих тем, что не обеспечивает резкую потерю веса. Он, плавно действуя, стимулирует обмен веществ, растворяет лишние жировые отложения, выводит шлаки и токсины. Рецепт его приема прост: стакан настойки чайного гриба выпивается перед едой, включая утро на голодный желудок. Такая процедура сразу «убивает 2 зайцев»: попавшая в желудок жидкость займет место, а потому за трапезой для его наполнения понадобится меньше еды и благодаря его полезным свойствам органы пищеварения будут готовы к нагрузке.

Для усиления эффекта и более скоростного распада жиров в настой рекомендуется добавлять различные травяные сборы: фенхель (плоды), кора крушины, одуванчик и кукурузные рыльца. Замечательно, если чайный квас употреблять по очереди с овощными соками.

Но надеяться только на полезные свойства этого гриба не стоит, он только «подстегивает» метаболизм и поставляет в организм полезные вещества, поэтому необходимо ограничивать потребление животных жиров и проявлять физическую активность.

Еще одна проблема у желающих похудеть – целлюлит. И здесь помогут полезные свойства этого гриба. Настой готовится 10 дней. Потом в 1,5 стакана подогретого настоя добавляется несколько листьев золотого уса и измельченные 2 лимона – все это заваривается и настаивается 45 минут. Состав помещается в марлю, такой компресс используется после принятия горячей ванны (похода в баню). Наложенный на проблемные места компрессор оборачивается полиэтиленом, затем махровым полотенцем.

Чайный гриб в косметологии

Чайный гриб, как натуральный продукт, превосходно воздействует на кожу. Если беспокоит шелушение или кожа раздражена, то этот гриб можно использовать в качестве жидкого мыла. Также его рекомендуется добавлять к травам для приготовления целебной ванны.

Обладательницам жирной кожи его можно использовать как тонизирующий и питающий лосьон для очищения. Под воздействием настоя чайного гриба прыщики и угри проходят быстрее. Рецепт лечебного лосьона: когда готовится заварка, предназначенная для чайного гриба, вместе с зеленым (черным) чаем заваривается ромашка, цветки лаванды, шалфей.

Настой месячной давности используется в качестве дезодоранта, которым можно освежать подмышки и стопы. Рекомендуется устраивать ножные ванночки с добавлением настоя чайного гриба, он уменьшит отечность и снимет усталость.

Такую же ванночку можно приготовить для рук, в результате регулярных процедур ногти станут крепкими (благодаря обогащению минерального состава и заживления мелких трещин в ногтевой пластине), а кожа – мягкой. Поможет он и при восстановлении волос, причем в комплексе – он входит в состав компрессов, домашних масок и в состав для ополаскивания. В итоге обеспечивается рост волос, уменьшается сальность кожи головы, волосяные луковицы получают дополнительное питание. Если локоны сухие, то перед мытьем следует втирать напиток в кожу головы. Как общеукрепляющее средство, используемое после мыться воды, можно получить 2-мя способами. Первый: стакан напитка настаивается целый месяц, потом он разводится в 2-х литрах воды. Ополаскивание таким средством после мытья головы, придаст им мягкость и блеск, а также легкость расчесывания. Второй: для ломких, выпадающих волос подходит настой в течение 10-15 минут из ромашки, крапивы и розмарина (все по 1 ч.л.), которые завариваются стаканом кипятка. Для жирных волос, технология изготовления настоя не изменилась, а ингредиенты составляют: тимьян, шалфей розмарин и хвощ. Если волосы утратили блеск, то советуются листья репейника (2 ст.л.). В эти травяные настои добавляется 120 мл, настоянного в течение месяца гриба.

Чайный гриб в медицине

Обладает этот гриб антисептическими свойствами, а потому он сам и его настой исполнят добрую службу, если требуется обработать ожоги, пролежни, раны и кожные язвы. Перестоявшим настоем выводят коричневые пятна и бородавки на коже.

Содержащиеся в нем ферменты растворяют сгустки крови и расщепляют белки, поэтому он эффективен при лечении болезней сосудов и тромбов. Напиток из чайного гриба растворяет жиры и пагубно влияет на плохой холестерин. При лечении ларингитов и тонзиллитов чайный гриб «отвечает» за вымывания болезнетворных микробов / продуктов их распада и за устранение воспалительных явлений.

Помогает он и при стоматите, благодаря регулярным полосканиям слизистая заживет и уменьшится отечность.

Свежим настоем хорошо орошать носовые ходы – снимается отек тканей, снижается количество слизи и регулируется состояние микрофлоры пазух. При лечении синуситов используются компрессы: для чего гриб следует настоять в течение 2-х недель, потом смочить в этом выдержанном настое тампоны и несколько раз за сутки вставлять их в ноздри.

В профилактических целях чайный гриб также можно использовать. Так, он благотворно влияет на кишечник, способствует нормализации внутренней флоры, что в итоге повышает иммунитет. В студеную пору заварка чайного гриба улучшит защитные силы организма, который будет более стойким к простудам и эпидемиям. В случае с заболеванием ангиной рекомендуется полоскать настоем горло, как общеукрепляющим средством. Чтобы в напитке образовался природный антибиотик, чайный гриб следует настаивать не менее 7 дней (прием такого средства поможет справиться с простудными заболеваниями: трижды в день по 0,5 стакана).

Известен он как мягкое слабительное. Нормализацию баланса в кишечнике обеспечивают его антибактериальные свойства. Добавление в настой чайного гриба василька лугового усилит его желчегонные и мочегонные свойства. Если в качестве чая использовать высушенные листья хрена, то напиток будет с более выраженными антисептическими и обезболивающими свойствами. Его можно использовать в качестве дополнительного средства для регулирования менструального цикла и уменьшение боли подчас менструации.

Помогает он при лечении заболеваний желчных протоков, усугубленных сидячим образом жизни. Обеспечивается нормализация кислотности желудочного сока, вывод из кишечника вредных веществ и подавление гнилостной микрофлоры. Настаивать чайный гриб следует 7 дней, и принимать потом настой за час до приема пищи по 0,5 стакана. Желательно прилечь на правый бок и полежать в этой позе 1 час, если настой принят в целях лечения заболеваний желчного пузыря.

Для нормализации сна, снижения артериального давления и плохого холестерина рекомендуется выпивать 0,5 стакана настоя чайного гриба 3-4 раза/день. При повышенном давлении полезно принимать сочетание настоев: из гриба и из укропа. Этот состав способствует укреплению сердечной мышцы и стимулированию деятельности сердца. Нормализация давления, расширение кровеносных сосудов способствуют более быстрому засыпанию ночью.

Эффективен он и при лечении атеросклероза – применяется 2-хэтапный оздоровительный курс с месячным перерывом. Первая неделя: 0,5 стакана на ночь, запрещен прием до утра других жидкостей. Потом постепенно увеличивается доза до 1 стакана (в течение 3-х недель) и добавляется утренний прием 0,5 стакана натощак. Месяц перерыва и снова повтор всего курса.

При анемии рекомендуется пересмотреть свое меню и придерживаться следующего: натереть 100 г. моркови и заправить ее растительным маслом – съесть этот салат утром натощак, потом перед обедом за 1 час выпить 1 стакан чайного гриба. По истечении часа принять овощной сок, содержащий 3 части моркови, 1 часть огурцов, 1 часть свеклы. И перед сном (за 1 час) выпить еще стакан напитка из чайного гриба.

Лечение ногтевого грибка: пластина чайного гриба помещается на пораженный участок, которая прикрывается полиэтиленом и фиксируется бинтом или пластырем. Возможны болезненные ощущения, возникшие ночью, но их придется потереть. На промытом ногте соскабливаются омертвевшие части, и смазывается это все йодом. Делается 2-хдневный перерыв, а потом продолжается 3-4 сеанса.

Чайный гриб: противопоказания

Чайный гриб отличается насыщенным химическим составом, а потому имеет ряд противопоказаний. Аллергия к какому-либо компоненту настоя делает невозможным его использование. Напиток известен своей высокой кислотностью, чем способствует увеличению содержания кислоты в желудке, а потому он запрещен язвенника и людям, у кого диагностирован гастрит.

Содержание сахара в настое чайного гриба указывает, что его нужно осторожно принимать при сахарном диабете. В случае системного грибкового заболевания чайный гриб может стать виновником увеличения числа дрожжеподобных бактерий. Дрожжевые грибки, содержащиеся в чайном грибе, могут спровоцировать разрушение зубной эмали, ускорив образования кариозных полостей. И всем не рекомендуется превышать установленную дозировку.

Светлана Бобылева
© Melochi-jizni.ru


     Читайте также:

Комбуча (чайный гриб): свойства, противопоказания, рецепт напитка

Ком­бу­ча – это чай­ный гриб, кото­рый на самом деле не явля­ет­ся одним орга­низ­мом, а по суще­ству есть сим­био­ти­че­ская коло­ния дрож­жей и бак­те­рий. В тече­ние более двух тысяч лет она исполь­зу­ет­ся для при­го­тов­ле­ния напит­ка с необыч­ны­ми свой­ства­ми, кото­рый в Китае назы­ва­ют элик­си­ром здо­ро­вья и бес­смер­тия. Чай­ный гриб име­ет и дру­гие назва­ния, напри­мер, япон­ский гриб, мор­ской квас, чай­ная меду­за и др. В нату­раль­ной меди­цине ком­бу­ча счи­та­ет­ся почти уни­вер­саль­ным фар­ма­цев­ти­че­ским пре­па­ра­том, помо­га­ю­щим от мно­гих недугов.

Ком­бу­ча выгля­дит как геле­об­раз­ная мас­са и обыч­но при­об­ре­та­ет фор­му более или менее круг­лой «лепеш­ки». Когда ее бро­са­ют в слад­кий чай, она ини­ци­и­ру­ет про­цесс фер­мен­та­ции. Через 5–7 дней слег­ка гази­ро­ван­ный слад­ко-кис­лый напи­ток будет готов к упо­треб­ле­нию. Это очень хоро­шая аль­тер­на­ти­ва слад­ким, нездо­ро­вым гази­ро­ван­ным водам. Напи­ток из чай­но­го гри­ба содер­жит мно­го цен­ных ком­по­нен­тов, вита­ми­нов и мик­ро­эле­мен­тов. Здесь мож­но най­ти вита­ми­ны груп­пы В и вита­мин С, молоч­ную, уксус­ную и глю­ко­но­вую кис­ло­ту, цинк, каль­ций, маг­ний, желе­зо и медь. Напи­ток так­же содер­жит спирт, сахар и кофе­ин, поэто­му детям его упо­треб­ле­ние противопоказано.

Комбуча: свойства и польза для здоровья

Ком­бу­ча име­ет раз­но­сто­рон­нее дей­ствие и в народ­ной меди­цине счи­та­ет­ся напит­ком, кото­рый помо­га­ет прак­ти­че­ски от всех болез­ней. Но ее наи­боль­шим пре­иму­ще­ством явля­ет­ся про­био­ти­че­ский «харак­тер»: она вос­ста­нав­ли­ва­ет соот­вет­ству­ю­щую кишеч­ную фло­ру после лече­ния анти­био­ти­ка­ми и эффек­тив­но укреп­ля­ет иммун­ную систему.

Напи­ток из ком­бу­чи зна­чи­тель­но улуч­ша­ет пище­ва­ре­ние, сти­му­ли­ру­ет обмен веществ и уско­ря­ет сжи­га­ние жиров. Поэто­му реко­мен­до­ван не толь­ко тем, кто хочет ски­нуть несколь­ко лиш­них кило­грам­мов, но и боль­ным ожи­ре­ни­ем 2 и 3 сте­пе­ни. Этот элик­сир име­ет очень хоро­шие деток­си­ка­ци­он­ные харак­те­ри­сти­ки и эффек­тив­но исполь­зу­ет­ся для очи­ще­ния кро­ви. Ему при­пи­сы­ва­ют так­же про­ти­во­ра­ко­вый эффект, так как он содер­жит боль­шое коли­че­ство анти­ок­си­дан­тов, уни­что­жа­ю­щих сво­бод­ные ради­ка­лы, кото­рые непо­сред­ствен­но спо­соб­ству­ют обра­зо­ва­нию ано­маль­ных рако­вых кле­ток и отве­ча­ют за про­цесс старения.

Чай­ный гриб обла­да­ет гепа­то­про­тек­тор­ны­ми и неф­ро­про­тек­тив­ны­ми свой­ства­ми, т.е. может ока­зать поло­жи­тель­ное вли­я­ние при хро­ни­че­ских забо­ле­ва­ни­ях пече­ни и почек. а так­же защи­тить эти орга­ны при небла­го­при­ят­ных условиях.

“…я лежа­ла по неде­ле и боль­ше, меняя грел­ки на живо­те, опус­ка­ясь в горя­чие ван­ны, при­ни­мая лекар­ство, рас­тво­ря­ю­щее песок в поч­ках. Одна­жды дру­зья поре­ко­мен­до­ва­ли мне пить настой «япон­ско­го гриб­ка», научи­ли, как с ним обра­щать­ся. Это была вели­кая милость Божия, послан­ная мне по молит­вам мое­го род­но­го папоч­ки.…” Соко­ло­ва Н.Н., отры­вок из кни­ги “Под кро­вом Всевышнего”

Регу­ляр­ное упо­треб­ле­ние напит­ка помо­га­ет отре­гу­ли­ро­вать кро­вя­ное дав­ле­ние и уро­вень холе­сте­ри­на, что может предот­вра­тить раз­ви­тие ате­ро­скле­ро­за. При диа­бе­те 2 типа (инсу­лин­не­за­ви­си­мом) ока­зы­ва­ет тера­пев­ти­че­ское дей­ствие чай­ный гриб, насто­ян­ный на саха­рос­ни­жа­ю­щих тра­вя­ных сборах.

Люди, стра­да­ю­щие от бес­сон­ни­цы и регу­ляр­но пью­щие напи­ток из чай­но­го гри­ба, отме­ча­ют зна­чи­тель­ное улуч­ше­ние ситу­а­ции. Настой дей­ству­ет очень успо­ка­и­ва­ю­ще на нерв­ную систе­му, улуч­ша­ет кон­цен­тра­цию, а так­же умень­ша­ет симп­то­мы мено­па­у­зы. Ком­бу­ча – это еще и допол­ни­тель­ный источ­ник энер­гии, поэто­му пить ее реко­мен­ду­ют и тем кто стра­да­ет от хро­ни­че­ской уста­ло­сти. Она ока­зы­ва­ет поло­жи­тель­ное вли­я­ние на зре­ние, уско­ря­ет зажив­ле­ние ран, сни­жа­ет сте­пень посе­де­ния волос, и – что инте­рес­но – тягу к алкоголю.

Напиток из чайного гриба: противопоказания

Боль­шин­ство людей отме­ча­ет лишь пре­иму­ще­ства, упо­треб­ляя этот напи­ток, и не испы­ты­ва­ет ника­ких побоч­ных эффек­тов. Но сле­ду­ет знать, что все же суще­ству­ет какая-либо веро­ят­ность отри­ца­тель­ных послед­ствий, осо­бен­но у людей с про­бле­ма­ми пище­ва­ре­ния. Риск побоч­ных явле­ний воз­рас­та­ет, когда пьют ком­бу­чу, при­го­тов­лен­ную в домаш­них усло­ви­ях, где не все­гда мож­но под­дер­жать пра­виль­ную сте­риль­ность про­цес­са фер­мен­та­ции. Так что если вы тру­ди­тесь, что­бы при­го­то­вить напи­ток само­сто­я­тель­но, то сле­ду­ет уде­лять осо­бое вни­ма­ние гиги­ене и сте­риль­но­сти. Если тело (верх­няя часть) гри­ба ста­ло тем­ным, это озна­ча­ет, что его нель­зя исполь­зо­вать — гриб забо­лел из-за нару­шен­ных пра­вил санитарии.

Высо­кий уро­вень кис­лот­но­сти напит­ка может вызвать про­бле­мы со сто­ро­ны желу­доч­но-кишеч­но­го трак­та, такие как язвы желуд­ка, изжо­га и чув­стви­тель­ность к очень кис­лой пище. Одна­ко были отме­че­ны тера­пев­ти­че­ские дей­ствия чай­но­го гри­ба при язве желуд­ка, срав­ни­мые с эффек­том Оме­пра­зо­ла (Banerjee D., Hassarajani S.A., Maity B., Narayan G., Bandyopadhyay S.K., Chattopadhyay S. Comparative healing property of kombucha tea and black tea against indomethacin-induced gastric ulceration in mice: possible mechanism of action — Food. Funct. 2010, Dec., 1(3), 284–293.)

Хоро­шо начи­нать пить напи­ток из ком­бу­чи посте­пен­но с неболь­ших коли­честв для того, что­бы убе­дить­ся, что это не вызо­вет каких-либо побоч­ных реакций.

Детям не реко­мен­ду­ет­ся пить настой чай­но­го гри­ба по двум при­чи­нам. Во-пер­вых, их иммун­ная систе­ма недо­ста­точ­но раз­ви­та и лиш­ний раз вме­ши­вать­ся в меха­низ­мы дет­ско­го имму­ни­те­та не сто­ит. Вто­рой при­чи­ной, поче­му ее неже­ла­тель­но давать детям, явля­ет­ся нали­чие неболь­шо­го коли­че­ства алко­го­ля в соста­ве. Одна­ко, как пока­зы­ва­ет прак­ти­ка, с дет­ства регу­ляр­но при­ни­ма­ю­щие напи­ток чай­но­го гри­ба люди прак­ти­че­ски не боле­ют анги­ной. Если роди­те­ли хотят давать ребен­ку напи­ток из ком­бу­чи, то долж­ны преж­де взве­сить все потен­ци­аль­ные рис­ки и воз­мож­ную пользу.

Чай­ный гриб не сто­ит упо­треб­лять так­же тем, кто «отме­чен» виру­сом ВИЧ или боле­ет СПИ­Дом из-за нали­чия в нем коло­ний аспергилл.

Были отме­че­ны слу­чаи гриб­ко­вых инфек­ций после упо­треб­ле­ния напит­ка из ком­бу­чи. Каж­дый, кто стра­да­ет от хро­ни­че­ских гриб­ко­вых пора­же­ний, дол­жен избе­гать чай­но­го гри­ба. Напи­ток этот не под­хо­дит и для диа­бе­ти­ков 1 типа, посколь­ку в его соста­ве нахо­дит­ся сахар и неболь­шие коли­че­ства алко­го­ля, что отри­ца­тель­но воз­дей­ству­ет на при­ни­ма­е­мый инсу­лин и дру­гие пре­па­ра­ты. Неце­ле­со­об­раз­но пить ком­бу­чу в слу­чае диа­реи, пото­му что напи­ток может уси­лить дис­ком­форт. Из-за отсут­ствия окон­ча­тель­ных одно­знач­ных резуль­та­тов иссле­до­ва­ний и при­сут­ствия кофе­и­на и алко­го­ля в соста­ве, его так­же сле­ду­ет избе­гать бере­мен­ным женщинам.

Изве­стен слу­чай отрав­ле­ния чай­ным гри­бом, насто­ян­ным в кера­ми­че­ской посуде.

Рецепт напитка из комбучи

Его лег­ко мож­но при­го­то­вить в домаш­них усло­ви­ях, но сле­ду­ет пом­нить, что делать это надо в усло­ви­ях исклю­чи­тель­ной сте­риль­но­сти. Вся исполь­зу­е­мая посу­да и аксес­су­а­ры долж­ны быть обра­бо­та­ны кипят­ком, что­бы предот­вра­тить появ­ле­ние пле­се­ни на про­тя­же­нии все­го про­цес­са. Для напит­ка необ­хо­ди­ма кастрю­ля, в кото­рой мож­но вски­пя­тить воду, стек­лян­ный сосуд, в кото­ром будет осу­ществ­лять­ся фер­мен­та­ция, резин­ка и кусо­чек тка­ни, про­пус­ка­ю­щей воз­дух, сет­ча­тый фильтр, лей­ка и стек­лян­ные бутыл­ки для хра­не­ния гото­во­го напитка.

Наи­бо­лее важ­ным ком­по­нен­том напит­ка явля­ет­ся здо­ро­вая куль­ту­ра ком­бу­чи – один чай­ный гриб. Далее надо взять заквас­ку из преды­ду­щей фер­мен­та­ции (око­ло 10%). Если вы в впер­вые гото­ви­те напи­ток из ком­бу­чи, вме­сто нее мож­но доба­вить яблоч­ный уксус или вино. Пона­до­бят­ся так­же сахар (око­ло 100 грам­мов) и 2 чай­ные лож­ки чая на каж­дый литр жид­ко­сти. В зави­си­мо­сти от того, кто какой чай любит, мож­но исполь­зо­вать чер­ный или зеленый.

Весь про­цесс сто­ит начать с кипя­че­ния воды и зава­ри­ва­ния чая. Затем к нему добав­ля­ют сахар и охла­жда­ют до тем­пе­ра­ту­ры око­ло 20–25 гра­ду­сов по Цель­сию. Затем чай надо пере­лить в соот­вет­ству­ю­щий сосуд, доба­вить заквас­ку из преды­ду­щей фер­мен­та­ции или уксус. Далее сле­ду­ет вре­мя ком­бу­чи. Сосуд накры­ва­ют тка­нью и закреп­ля­ют ее резин­кой. Все это остав­ля­ют в тем­ном теп­лом месте на 5–7 дней. Тем­пе­ра­ту­ра окру­жа­ю­щей сре­ды не долж­на быть ниже 20 гра­ду­сов и выше 30. Про­цесс фер­мен­та­ции оста­нав­ли­ва­ют путем уда­ле­ния чай­но­го гри­ба из напит­ка. Ста­рый гриб, кото­рый обыч­но осе­да­ет на дно, выни­ма­ют и выбра­сы­ва­ют, а новый, кото­рый нахо­дит­ся на поверх­но­сти, про­мы­ва­ют в теп­лой воде. Его мож­но сра­зу доба­вить к новой ферментации.

Гото­вый напи­ток надо пере­лить через сито по бутыл­кам, плот­но закрыть и поста­вить в холо­диль­ник, по крайне мере, на 5 дней. Сто­ит пом­нить, что во вре­мя фер­мен­та­ции выде­ля­ет­ся диок­сид угле­ро­да и напи­ток ста­но­вит­ся слег­ка гази­ро­ван­ным, поэто­му сле­ду­ет быть осто­рож­ным при откры­тии бутыл­ки. Ком­бу­чу луч­ше все­го пить охлажденной.

Ужас­ная эко­ло­гия, сомни­тель­ное каче­ство про­дук­тов пита­ния, стресс — без сомне­ний, все это толь­ко нега­тив­ным обра­зом ска­зы­ва­ет­ся на состо­я­нии здо­ро­вья. Напи­ток из чай­но­го гри­ба — полез­ная аль­тер­на­ти­ва про­сто­му чаю, и уж тем более слад­ким гази­ро­ван­ным напит­кам, насы­щен­ным хими­че­ски­ми веще­ства­ми, кото­рая кро­ме уто­ле­ния жаж­ды может и под­дер­жать орга­низм в нега­тив­ных усло­ви­ях окру­жа­ю­щей среды.

Будь­те здоровы!

Обра­ща­ем ваше вни­ма­ние, что инфор­ма­ция, пред­став­лен­ная на сай­те, носит озна­ко­ми­тель­ный и про­све­ти­тель­ский харак­тер и не пред­на­зна­че­на для само­ди­а­гно­сти­ки и само­ле­че­ния. Выбор и назна­че­ние лекар­ствен­ных пре­па­ра­тов, мето­дов лече­ния, а так­же кон­троль за их при­ме­не­ни­ем может осу­ществ­лять толь­ко леча­щий врач. Обя­за­тель­но про­кон­суль­ти­руй­тесь со специалистом.

лечебные и полезные свойства, противопоказания, вред для организма, отзывы, как пить, уход

В природе существует множество лекарственных растений. Полезных бактерий, обладающих лечебным действием намного меньше. Дрожжевые грибы больше известны как ингредиент в пищевой промышленности. Оказывается, в симбиозе с определенными бактериями они могут стать и лекарством.

Содержание материала

Описание чайного гриба

Это странное создание природы, наверное, видели многие. Но банка с чайным настоем, в которой колышется слоистая субстанция в виде пленки желто-коричневого цвета с розовым или белым оттенком, имеется дома не у всех. И зря. Продукт жизнедеятельности симбиоза дрожжеподобных грибов и уксуснокислых бактерий является не только вкусным напитком, но и средством, способным бороться со многими заболеваниями.

Штаммы микроорганизмов, вырабатывающих кисло-сладкий чайный квас, могут быть разными. Их наличие зависит от происхождения гриба. Но из какого бы вида дрожжеподобных грибов не состоял медузомицет, без настоя крепкого сладкого любого сорта он обходиться не может. Это – его среда обитания.

Каждая из составляющих симбиотического союза выполняет свою функцию: дрожжи сбраживают сахар, который находится в чае до этилового спирта, а уксуснокислые бактерии спирт окисляют, превращая в уксусную кислоту. Происходит этот процесс в нижнем, ростковом слое медузомицета, состоящем из немалого количества направленных вниз нитей. В итоге их жизнедеятельности получается целебный немного газированный напиток, который обычно называют чайный квас.

Продукт жизнедеятельности симбиоза дрожжеподобных грибов и уксуснокислых бактерий является не только вкусным напитком, но и средством, способным бороться со многими заболеваниями

Состав чайного гриба

Он сильно зависит от вида добавляемого чая и времени настаивания. Поскольку процесс образования этилового спирта и уксусной кислоты идет в настое непрерывно, промежуточные продукты этих реакций всегда имеются в напитке. Целебные свойства обеспечиваются разнообразным набором компонентов. Кислый вкус чайного гриба обусловлен кислотами, как органическими, так и неорганическими:

  • глюконовой;
  • яблочной;
  • пировиноградной;
  • молочнуой;
  • коевой;
  • глюкуроновой;
  • щавелевой;
  • лимонной;
  • фосфорной.

Имеются и витамины, их процентное содержание имеет зависимость от времени настаивания: витамин С, тиамин и витамин РР. Найдены в настое пигменты, представленные хлорофиллом, ксантофиллом. Много в нем ферментов, имеющих большую ценность:

  • каталазы;
  • амилазы;
  • сахаразы;
  • зимазы;
  • триптических ферментов;
  • липазы;
  • протеазы;
  • карбогидразы.

Чайный лист приносит с собой в напиток пуриновые составляющие. Липиды представлены: стеринами, фосфатидами и жирными кислотами, а полисахариды – гилауроновой кислотой, хондроитинсульфатом и мукоитинсульфатом. Одна из важнейших составляющих – природный антибиотик медузин. А кофеином поделился с ним чай. Такой уникальный состав обуславливает и удивительные свойства.

Галерея: чайный гриб (25 фото)

Вред и польза чайного гриба (видео)

Полезные и лечебные свойства чайного гриба

Еще в древности восточные врачеватели оценили пользу этого настоя. Современные ученые в разных странах проводили исследования по воздействию настоя медузомицета на различные заболевания. Результаты были весьма обнадеживающими. Поэтому лечебные свойства этого настоя можно считать признанными официальной наукой.

  • Наличие природного антибиотика медузомицина обуславливает противовоспалительное и антибактериальное действие медузомицета. Особенно эффективен он против золотистого стафилококка, сальмонеллы, вызывающей брюшной тиф и шигеллы, вызывающей дизентерию, пневмококку и дифтерийной палочке.
  • Чайный квас противостоит гнилостным процессам в кишечнике, а молочная кислота борется с вредной микрофлорой. Повышенный уровень холестерина, провоцирующий атеросклероз и артериальная гипертония – спутники практически каждого пожилого человека. Чайный квас помогает справиться с обеими проблемами.
  • Ферменты – являются катализаторами очень многих реакций, происходящих в организме человека. С годами уровень их в организме уменьшается, что является одной из причин старения человека. Богатый ферментный состав чайного кваса поможет восполнить этот дефицит.Ферменты помогают стабилизировать обмен веществ в любом возрасте, без них витамины, минеральные вещества и основные составляющие компоненты пищи просто не смогут усваиваться.
  • Глюкуроновая кислота тормозит распространение метастаз при онкологических заболеваниях, улучшает качество жизни таких больных. Кроме того она является основной составляющей соединительной ткани человека, а хондроитинсульфат – основная составляющая хрящей. Это один из компонентов известного и эффективного американского препарата «Артра».

Словом, полезных свойств для здоровья человека у чайного кваса много. И радует, что они совмещаются с приятным вкусом напитка. Но все же пить его можно не всем.

Еще в древности восточные врачеватели оценили пользу чайного гриба

Противопоказания и вред чайного гриба

Напиток этот без сомнения полезный, но есть определенные заболевания, при которых от него лучше отказаться. Об этом нужно знать всем, кто только собирается завести медузомицет.

  1. Большое количество сахара делает настой непригодным для диабетиков, людей страдающих ожирением, генерализованной грибковой инфекцией.
  2. Начавшаяся после приема чайного кваса диарея, которая не прекращается в течение нескольких дней, должна насторожить и стать сигналом об ограничении, а может быть и полном отказе от настоя.
  3. Такие проблемы с желудком и кишечником, как гастрит или язва в любом отделе желудочно-кишечного тракта, особенно с повышением кислотности желудочного сока, предполагают применение настоя с большой осторожностью. При первых же симптомах обострения от него следует отказаться.
  4. Не стоит применять чайный квас, если есть болезни поджелудочной железы. Поскольку при питье настоя медузомицета снижается давление, гипотоникам им лучше не увлекаться.
  5. Даже небольшое содержание спирта является абсолютным противопоказанием для применения чайного кваса вместе с приемом таких лекарств, как антибиотики, анальгетики, парацетамол.
  6. Небезобидна и уксусная кислота. При ее высокой концентрации может развиться тяжелое отравление с поражением печени и почек.
  7. И, конечно же, нельзя пить настой тем, у кого имеется аллергическая реакция на любой его компонент.
Не стоит применять чайный квас, если есть болезни поджелудочной железы

Особенности ухода за чайным грибом

Большое содержание кислот делает невозможным разведение гриба ни в какой другой посуде, кроме стеклянной. Любая металлическая емкость будет неминуемо окисляться, меняя состав настоя не в лучшую сторону. Самый оптимальный вариант – банка с горлышком такой ширины, чтобы гриб легко можно было вынимать для ухода.

Жизнедеятельность медузомицета невозможна без доступа воздуха. Поэтому закрывать банку герметично недопустимо – гриб просто задохнется. Чтобы в настой не попадала пыль, и не залетали насекомые, посуду лучше прикрыть воздухопроницаемой тканью, например, тонкой хлопковой либо марлей в несколько слоев. Без сладкого чайного настоя жизнь гриба невозможна. Его нужно добавлять каждый раз, когда сливается напиток. Пропорции настоя – на литр теплого заваренного чая средней крепости нужно насыпать 100 г сахара. Дать ему раствориться и остыть, а уже потом заливать в банку, предварительно процедив.

Лучше всего гриб развивается в температурном диапазоне от 17 до 25 градусов. Как более низкая, так и более высокая температура для него может стать губительной. Поэтому нельзя держать его на солнечном подоконнике. Готовый для употребления настой следует сливать. Зимой реже, каждые 4-6 дней, а летом чаще, примерно, раз в 3 дня. Каждый раз после этого доливают свежий настой чая с сахаром.

Важно! Чтобы гриб был здоров и хорошо развивался его нужно мыть не холодной водой, зимой раз в 3-4 недели, а летом чаще – каждые 1-2 недели.

Если гриб сильно разросся и стал чересчур толстым, его нужно аккуратно поделить руками, разделяя слои. Нового питомца нужно отселить в другую банку.

Как вырастить чайный гриб (видео)

Как правильно пить чайный гриб

На этот счет у диетологов единого мнения нет. Но большинство склоняется к тому, что совмещать прием пищи и настоя не следует. Нельзя его пить перед ней и сразу после. Лучше всего подождать 2 часа, если меню было вегетарианским и 4 часа, если в состав трапезы входило мясо.

Усердствовать в принятии настоя не следует. Максимальная норма приема – 5 стаканов в день. Но на практике всегда нужно ориентироваться на свое самочувствие.

Что лечит чайный гриб

Для того чтобы гриб принес ощутимую пользу, его нужно принимать длительно. Он может оказать помощь в следующих случаях:

  • воспалительные заболевания носоглотки, начиная от ринита и заканчивая ангиной, применяются полоскания и промывания;
  • раны ожоги, гнойничковые заболевания хорошо лечатся примочками и компрессами из настоя медузомицета;
  • для нормализации липидного обмена, что препятствует прогрессированию атеросклероза;
  • при гипертонии и головной боли;
  • для улучшения пищеварения;
  • для нормализации сна;
  • в борьбе со многими инфекционными заболеваниями;
  • если есть камни или песок в почках;
  • при похмельном синдроме;
  • для отбеливания зубов.
  • для поднятия иммунитета;
  • как профилактическое средство от старения организма;
  • для похудения.
Чайный гриб часто применяется для похудения

Об употреблении чайного гриба во время беременности

Здесь единого мнения у врачей нет. Некоторые считают, что алкоголь, который пусть в небольшом количестве, но все же содержится в напитке, может навредить плоду. Есть и другое мнение. Считается, что наступившая на фоне достаточно длительного времени приема напитка беременность не является противопоказанием для его отмены. Наоборот, все полезные вещества чайного кваса помогут будущей маме лучше ее перенести.

В каждом отдельном случае решение должна принимать сама женщина.

О пользе чайного гриба для огорода

Как ни удивительно, но и при уходе за растениями чайный квас может принести неоценимую пользу. Следующий настой не только принесет большую пользу огородным культурам как удобрение, но и поможет бороться с их вредителями, не принося вреда ни огороднику, ни окружающей среде. Бочку объемом 50 л наполняем наполовину водой и добавляем:

  • сухарей примерно ½ объема;
  • немного измельченной яичной скорлупы и шелухи лука;
  • если есть корки от мандаринов и бананов;
  • 1,5 л настоя чайного гриба.

Все это должно постоять от 4 до 6 дней. Процеженное средство разбавляют водой в пропорции 1 к 10. Поливают огородные культуры для борьбы с любыми видами вредителей.

Целебные свойства чайного гриба (видео)

https://www.youtube.com/watch?v=erP0aOnzLCM

Отзывы о применении чайного гриба

Традиции применения настоя медузомицета позволяют судить о его эффективности по отзывам людей, его применявших. В подавляющем большинстве они только положительные. Многие с его помощью не только укрепили здоровье, но и похудели, укрепили волосы, избавились от проблем с кожей, наладили пищеварение и обмен веществ, подлечили суставы, привели в норму давление.

Природа всегда идет на помощь человеку, давая ему лекарственные средства. Когда-то в древнем Китае настой чайного гриба был доступен только королевским особам. Сейчас им может пользоваться каждый человек, неравнодушный к своему здоровью. Но этим его польза не ограничивается. Применение его в хозяйстве довольно многообразно.

Преимущества, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Кордицепс — это лекарственный гриб, обладающий антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Кордицепс, давно используемый в традиционной китайской медицине, доступен в Соединенных Штатах в качестве пищевой добавки.

Существует 400 видов кордицепса, большинство из которых произрастают в Бутане, Китае, Корее, Непале, Таиланде и Вьетнаме. Наиболее известным лекарственным видом является Cordyceps sinensis (теперь официально известный как Ophiocordyceps sinensis ).Гриб имеет длинное пальцевидное тело и обычно коричневого или оранжево-коричневого цвета.

В Китае так ценят дикий кордицепс, что килограмм его часто превышает 20 000 долларов. Большинство добавок сегодня производится из искусственно созданной культуры грибов, которая имеет биологические характеристики C. sinesis , но не может производить сам гриб.

Кордицепс часто называют гусеничным грибом из-за его тонкой трубчатой ​​формы. В традиционной китайской медицине он называется dong chong xia ca.

Кордицепс не следует путать с белыми грибами ( Boletus edulis ), используемыми в кулинарии.

Для чего используется кордицепс?

В альтернативной медицине кордицепс часто рекламируется как натуральный усилитель энергии. Сторонники также утверждают, что кордицепс может защитить от таких проблем со здоровьем, как астма, депрессия, диабет, усталость, высокий уровень холестерина и инфекции верхних дыхательных путей.

Кордицепс также призван повысить спортивные результаты, заявление, которое стало заголовком в 1993 году, когда китайские легкоатлеты побили несколько мировых рекордов — подвиг, который их тренер приписал C.sinesis дополнения.

Некоторые травники также считают, что кордицепс может повысить либидо, замедлить процесс старения и защитить от рака. Некоторые из этих утверждений убедительно подтверждаются исследованиями.

Атлетические характеристики

До сих пор исследования влияния кордицепса на повышение производительности дали неоднозначные результаты.

В исследовании 2010 года, опубликованном в журнале Journal of Alternative and Complementary Medicine, ежедневная добавка кордицепса , по-видимому, улучшила выполнение упражнений, хотя и незначительно, в небольшой группе пожилых людей в возрасте от 50 до 75 лет.

Между тем, исследование, проведенное в 2016 году Университетом Северной Каролины в Чапел-Хилл, показало, что ежедневный прием кордицепса постепенно увеличивал максимальное потребление кислорода (VO2 max) у молодых людей через три недели. Что не изменилось, так это время истощения ( TTE) или этап упражнения, когда дыхание становится затрудненным (порог дыхания).

Короче говоря, улучшение потребления кислорода не привело к повышению производительности. Неясно, может ли длительный прием добавок улучшить эти результаты.

Диабет

Кордицепс уже давно используется в качестве традиционного средства лечения диабета в Китае. Хотя качественных исследований, изучающих эти эффекты на людях, мало, было проведено несколько исследований на животных, обычно с неутешительными или неубедительными результатами.

Исследование, проведенное в Тайване в 2012 году, показало, что четырехнедельный курс экстракта кордицепса способен улучшить уровень холестерина и снизить вес у мышей с диабетом, но не повлиял на изменение уровня сахара в крови или повышение инсулинорезистентности.

Несмотря на это, исследователи предположили, что польза от потери веса в борьбе с диабетом может быть значительной. Более того, улучшенный профиль холестерина обычно связан с повышенной чувствительностью к инсулину.

Высокое кровяное давление

Считается, что кордицепс обладает сильным противовоспалительным и антиоксидантным действием, которые могут помочь предотвратить или лечить высокое кровяное давление (гипертония). Многие из этих преимуществ приписываются соединению, известному как кордицепин, который по молекулярному составу аналогичен аденозину.Как и аденозин, кордицепин расслабляет кровеносные сосуды, улучшает кровообращение и снижает кровяное давление.

Согласно исследованию, проведенному в Китае в 2017 году, те же преимущества могут быть распространены на дыхательные пути. При ежедневном приеме экстракт кордицепса, по-видимому, расслабляет сужение дыхательных путей и улучшает показатели качества жизни у людей с умеренной и тяжелой астмой.

Рак

Предварительные исследования показывают, что кордицепс может защищать от некоторых видов рака.

Согласно исследованию 2008 года, опубликованному в журнале Journal of Microbiology and Biotechnology, экстракт кордицепса был способен вызвать апоптоз (гибель клеток) в клетках рака груди в исследованиях в пробирках.

Подобные результаты были замечены с клетками рака толстой кишки. Кордицепины в грибе кордицепс также токсичны для лейкозных клеток.

Возможные побочные эффекты

Кордицепс считается безопасным для кратковременного употребления. Некоторые пользователи могут испытывать легкие побочные эффекты, включая боль в животе, тошноту, диарею или сухость во рту.Симптомы обычно проходят после прекращения лечения. Другие сообщили о стойком металлическом привкусе после употребления кордицепса, который может занять больше времени.

Несмотря на относительную безопасность, действие лекарственного средства на травах плохо изучено и может вызвать проблемы у некоторых пользователей. Если у вас аллергия на плесень или дрожжи, скорее всего, у вас будет аллергия на кордицепс, и вам следует избегать их.

Людям, принимающим лекарства от диабета, может потребоваться избегать кордицепса, поскольку комбинированное применение может привести к резкому падению уровня сахара в крови (гипогликемии).

Людям с нарушениями свертываемости крови или лицам, принимающим антикоагулянты («разжижители крови») или препараты, препятствующие свертыванию крови, также может потребоваться избегать кордицепса. Прием их вместе может увеличить риск кровотечения или легкого образования синяков.

Это также относится к случаям, когда вам предстоит операция. Вам нужно будет прекратить прием кордицепса как минимум за две недели, чтобы предотвратить чрезмерное кровотечение.

Мало что известно о долгосрочной безопасности приема кордицепса. Несмотря на то, что добавки считаются безопасными, остаются опасения по поводу общей безопасности импортируемых традиционных китайских лекарств.

Из-за отсутствия исследований продукты кордицепса любого вида не следует применять детям, беременным женщинам или кормящим матерям.

Verywell / Анастасия Третьяк

Дозировка и подготовка

В Соединенных Штатах кордицепс обычно доступен в форме капсул, таблеток или порошка. Сушеные целые грибы часто можно найти в Интернете, хотя вы не всегда можете быть уверены, получаете ли вы C. simensis или аналогичный вид кордицепса.

Сушеный цельный кордицепс часто используется для приготовления настоев и экстрактов, а порошкообразный кордицепс можно добавлять в коктейли и протеиновые коктейли или заваривать в чай.

Не существует универсальных рекомендаций по правильному использованию кордицепса или добавок кордицепса. Как правило, никогда не используйте дозировку, превышающую рекомендованную на этикетке продукта. Если у вас появятся какие-либо необычные симптомы после приема кордицепса, остановитесь и сообщите об этом своему врачу. Обязательно сохраните упаковку продукта, чтобы ее можно было показать врачу.

Что искать

Пищевые добавки в Соединенных Штатах не обязаны проходить строгие испытания, как фармацевтические препараты. Чтобы обеспечить качество и безопасность, покупайте добавки, которые были протестированы и сертифицированы Фармакопеей США (USP), ConsumerLab или другим признанным органом по сертификации.

Также обратите внимание на добавки с пометкой «без дрожжей». Они с меньшей вероятностью будут заражены плесенью, которая обычно поражает сушеные грибные продукты.

При покупке добавки кородицепса имейте в виду, что многие препараты не сделаны из C. simensis. Некоторые являются производными родственных видов кордицепса, например, C. militaris, , или смешаны с грибами рейши в различных концентрациях. Если нет сертификации USP или ConsumerLab, часто невозможно узнать, сколько кордицепса содержится в продукте, если таковой имеется.

Со своей стороны, Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья сообщает, что китайские травяные продукты иногда содержат лекарства, токсины или тяжелые металлы.Другие могут даже не включать перечисленные ингредиенты.

Часто задаваемые вопросы

  • Кордицепс ядовит для человека?

    Нет доказательств того, что кордицепс токсичен или вреден для людей. В Китае гриб оказался настолько безопасным и потенциально полезным, что Национальное управление медицинских продуктов этой страны одобрило 50 лекарств и две диетические добавки, полученные из кордицепса.

  • Можно ли есть грибы кордицепс?

  • Как сделать чай из кордицепса?

    Начните с измельченных грибов или порошка кордицепса.Добавьте 1 столовую ложку любого из них в 1,5 стакана горячей воды и дайте настояться 10 минут. Процедите в чашку и при желании подсластите. По желанию: заварить с четырьмя тонкими ломтиками свежего имбиря и приправить медом и лимонным соком.

Преимущества и побочные эффекты грибов рейши и чая

Грибы рейши становятся все более популярными из-за их потенциальной пользы для здоровья.

Кредит изображения: krungchingpixs / iStock / GettyImages

Гриб рейши (Ganoderma lucidum) — один из основных продуктов традиционной восточной медицины.Вы можете сказать, что этот гриб считается сильным лекарством, по его названию на китайском языке ling zhi , что переводится как «трава духовной силы», согласно PeaceHealth.

Они входят в состав добавок, экстрактов, чайных смесей и даже в кофейные продукты. Но вам следует поговорить со своим врачом, прежде чем принимать какой-либо гриб рейши, особенно если вы принимаете лекарства.

Преимущества грибов рейши

1. Это связано с улучшением иммунитета

Исследования на животных и лабораторные исследования показывают, что сложные сахара, содержащиеся в этих грибах, называемые бета-глюканами, могут улучшать иммунный ответ, согласно Мемориальному центру рака Слоуна Кеттеринга (MSKCC), включая одно небольшое исследование пациентов с поздней стадией рака.Требуются дополнительные исследования.

Гриб рейши обладает антиоксидантными свойствами и способствует улучшению иммунного ответа.

Съедобные грибы обладают лечебными свойствами.

Согласно исследованию, опубликованному в сентябре 2017 г. в Международном журнале молекулярных наук , эти типы грибов могут составлять более качественные пребиотики для стимуляции микробиоты кишечника. Пребиотики помогают поддерживать полезные бактерии и другие организмы в кишечнике, улучшая его здоровье.

Исследование объяснило, что грибы содержат различные активные полисахариды и могут действовать как иммуностимулирующие агенты, активируя здоровую микробиоту кишечника. Эти виды грибов могут играть важную роль в регулировании микробиоты кишечника, что может улучшить его здоровье.

3. Может быть полезно при лечении рака

В апреле 2015 года в обзоре Cochrane Database System Review изучали рейши и другие грибы как альтернативную медицину и дополнительную терапию для людей с раком, чтобы управлять симптомами и справляться с побочными эффектами лучевой и химиотерапии.

Исследование показало многообещающие результаты этих экстрактов в качестве добавки для поддержки иммунной системы при лечении рака, которая потенциально имела противоопухолевый эффект.

Это было только одно исследование — MSKCC рекомендует избегать рейши, если у вас рак и вы лечите его.

4. Это связано с понижением артериального давления

По данным PeaceHealth, прием рейши может помочь снизить кровяное давление. Клиническое испытание показало, что прием 55 миллиграммов рейши три раза в день в течение четырех недель привел к снижению АД.

Преимущества чая с грибами Рейши

Хотя рейши связан с улучшением иммунитета, здоровьем кишечника, лечением рака и снижением артериального давления, неясно, как эти результаты повлияют на чай из грибов рейши.

Чтобы полностью понять предполагаемые преимущества чая рейши, необходимы дополнительные исследования.

Побочные эффекты грибов Рейши

Слишком большое количество гриба рейши может вызвать следующие побочные эффекты, согласно MSKCC:

  • расстройство желудка
  • кожные высыпания
  • тошнота

Побочные эффекты гриба рейши могут включать тошноту и бессонницу у некоторых больных раком.В редких случаях сообщалось о токсическом воздействии на печень.

Также наблюдалась хроническая диарея у мужчины с неходжкинской лимфомой после длительного приема порошкообразного экстракта гриба рейши.

Люди, которым следует избегать рейши

Согласно MSKCC, следующие группы людей должны избегать рейши или разговаривать со своими врачами, прежде чем принимать его.

  • Те, кто принимает препараты для разжижения крови: Не принимайте рейши, если вы в настоящее время принимаете антикоагулянты, включая варфарин, поскольку это может усилить кровотечение.
  • Те, кто принимает иммунодепрессанты: Рейши может усилить иммунный ответ и сделать ваши лекарства менее эффективными.
  • Те, кто проходит химиотерапию: Предполагается, что рейши может снизить эффективность химиотерапевтических препаратов.
  • Те, кто принимает субстратные препараты: Если вы принимаете субстратные препараты цитохрома P450 2E1, 1A2 и 3A, не принимайте рейши, поскольку лабораторные исследования показывают, что соединения рейши могут влиять на концентрацию препарата.
  • Беременные люди: Поговорите со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки с грибами рейши.

Гриб чага | Мемориальный онкологический центр им. Слоуна Кеттеринга

Гриб чага обычно растет на березках в холодном климате. Его используют как народное средство в России и других странах Северной Европы для лечения различных недугов и заболеваний, в том числе рака. Конк, который используется в медицинских целях, включает древесину субстрата и мицелий инвазивного гриба (12) .

Чага продемонстрировал противоопухолевый (12) (13) , антимутагенный (9) , противовирусный (14) , антиагрегантный (2) , антидиабетический (15) , антиоксидант (8) , анальгетик (3) , иммуномодулирующий (16) , противовоспалительный и обезболивающий (3) действует как in vitro, так и in vivo.

В моделях на животных чага проявляла противоаллергическую (17) , улучшающую познавательную способность и антиоксидантную активность (18) ; а также противовоспалительное действие против экспериментального колита (19) . Было обнаружено, что пероральный прием полисахаридов из чаги повышает выносливость при физической нагрузке и биологические меры, связанные с усталостью (20) . Чага также может иметь противодиабетический эффект (4) (27) .

Кроме того, экстракты чаги и его компоненты оказывали ингибирующее и проапоптотическое действие на толстую кишку (5) (21) (22) , легкие (28) и рак печени (1) клеток .Инотодиол из чаги оказывает противоопухолевое действие против клеток рака шейки матки (23) . В некоторых исследованиях чага продемонстрировала избирательный апоптоз в опухолевых клетках без воздействия на здоровые клетки (1) . В моделях на животных он подавлял рост клеток меланомы (7) . Но никакие клинические испытания не оценивали безопасность и эффективность чаги для профилактики заболеваний или лечения рака, сердечно-сосудистых заболеваний или диабета.

Поскольку природные запасы этого гриба почти исчерпаны, ученые стремятся разработать культивируемые заменители дикой чаги (4) (25) .

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Ан В.С., Ким Д.Дж., Чае Г.Т. и др. Активность естественных клеток-киллеров и качество жизни были улучшены за счет употребления экстракта грибов Agaricus blazei Murill Kyowa у гинекологических онкологических больных, проходящих химиотерапию. Int J Gynecol Cancer 2004; 14: 589-94. Просмотр аннотации.

Барбизан Л.Ф., Миямото М., Сколастики С. и др. Влияние водного экстракта Agaricus blazei на токсичность печени крыс, вызванную различными дозами диэтилнитрозамина.Журнал Этнофармакол 2002; 83: 25-32. Просмотр аннотации.

Бернардшоу С., Джонсон Э., Хетланд Г. Экстракт гриба Agaricus blazei Murill, вводимый перорально, защищает от системной инфекции Streptococcus pneumoniae у мышей. Scand J Immunol 2005; 62: 393-8. Просмотр аннотации.

Chen L, Shao H. Экстракт Agaricus blazei Murill может усиливать иммунные ответы, вызываемые ДНК-вакциной против ящура. Вет Иммунол Иммунопатол 2006; 109: 177-82. Просмотр аннотации.

Delmanto RD, de Lima PL, Sugui MM, et al.Антимутагенное действие гриба Agaricus blazei Murrill на генотоксичность, вызванную циклофосфамидом. Mutat Res 2001; 496: 15-21. Просмотр аннотации.

Гутеррез З.Р., Мантовани М.С., Эйра А.Ф. и др. Изменение антимутагенного действия водных экстрактов Agaricus blazei Murrill in vitro. Toxicol In Vitro 2004; 18: 301-9. Просмотр аннотации.

Хашимото Т., Нонака Ю., Минато К. и др. Подавляющее действие полисахаридов съедобных и лекарственных грибов Lentinus edodes и Agaricus blazei на экспрессию цитохрома P450s у мышей.Biosci Biotechnol Biochem 2002; 66: 1610-4. Просмотреть аннотацию.

Hsu CH, Liao YL, Lin SC, et al. Гриб Agaricus Blazei Murill в сочетании с метформином и гликлазидом улучшает инсулинорезистентность при диабете 2 типа: рандомизированное, двойное слепое и плацебо-контролируемое клиническое исследование. Дж. Альтернативное дополнение Мед 2007; 13: 97-102. Просмотреть аннотацию.

Канено Р., Фонтанари Л.М., Сантос С.А. и др. Влияние экстрактов бразильского солнечного гриба (Agaricus blazei) на активность NK и лимфопролиферативную реакцию мышей с опухолью Эрлиха.Food Chem Toxicol 2004; 42: 909-16. Просмотр аннотации.

Kasai H, He LM, Kawamura M и др. Продукция IL-12, индуцированная фракцией H Agaricus blazei (ABH), включает толл-подобный рецептор (TLR). Доказано, что комплемент Alternat Med 2004; 1: 259-67. Просмотр аннотации.

Ker YB, Chen KC, Chyau CC, et al. Антиоксидантная способность полисахаридов, фракционированных из мицелия Agaricus blazei, культивируемого под водой. J. Agric Food Chem 2005; 53: 7052-8. Просмотр аннотации.

Ким Ю.В., Ким К.Х., Чой Х.Дж., Ли Д.С.Антидиабетическая активность бета-глюканов и их ферментативно гидролизованных олигосахаридов из Agaricus blazei. Biotechnol Lett 2005; 27: 483-7. Просмотреть аннотацию.

Кимура Ю., Кидо Т., Такаку Т. и др. Выделение антиангиогенного вещества из Agaricus blazei Murill: его противоопухолевое и антиметастатическое действие. Cancer Sci 2004; 95: 758-64. Просмотреть аннотацию.

Кобаяши Х., Йошида Р., Канада Й. и др. Подавляющее действие ежедневного перорального приема бета-глюкана, экстрагированного из Agaricus blazei Murill, на спонтанные и перитонеальные диссеминированные метастазы на мышиной модели.J. Cancer Res Clin Oncol 2005; 131: 527-38. Просмотр аннотации.

Куроива Ю., Нисикава А., Имазава Т. и др. Отсутствие субхронической токсичности водного экстракта Agaricus blazei Murrill у крыс F344. Food Chem Toxicol 2005; 43: 1047-53. Просмотр аннотации.

Ли Ю.Л., Ким Х.Дж., Ли М.С. и др. Пероральное введение Agaricus blazei (штамм h2) подавляло рост опухоли в модели инокуляции саркомы 180. Exp Anim 2003; 52: 371-5. Просмотр аннотации.

Martins de Oliveira J, Jordao BQ, Ribeiro LR, et al.Антигенотоксический эффект водных экстрактов солнечных грибов (Agaricus blazei Murill lineage 99/26) на клетки млекопитающих in vitro. Food Chem Toxicol 2002; 40: 1775-80. Просмотр аннотации.

Menoli RC, Mantovani MS, Ribeiro LR, et al. Антимутагенное действие экстрактов гриба Agaricus blazei Murrill на клетки V79. Mutat Res 2001; 496: 5-13. Просмотр аннотации.

Мукаи Х., Ватанабе Т., Андо М., Кацумата Н. Альтернативная медицина, Agaricus blazei, могла вызвать тяжелую печеночную дисфункцию у онкологических больных.Jpn J Clin Oncol 2006; 36: 808-10. Просмотр аннотации.

Накадзима А., Исида Т., Кога М. и др. Влияние экстракта горячей воды из Agaricus blazei Murill на продуцирующие антитела клетки мышей. Int Immunopharmacol 2002; 2: 1205-11. Просмотр аннотации.

Оно Н., Фурукава М., Миура Н. Н. и др. Противоопухолевый бета-глюкан из культивированного плодового тела Agaricus blazei. Биол Фарм Булл 2001; 24: 820-8. Просмотр аннотации.

Оно С., Сумиёси Ю., Хашин К. и др. Фаза I клинического исследования пищевой добавки Agaricus blazei Murill у онкологических больных в стадии ремиссии.Доказанное дополнение Alternat Med 2011, DOI 10.1155 / 2011/192381. Просмотр аннотации.

Симидзу С., Китада Х., Йокота Х. и др. Активация альтернативного пути комплемента Agaricus blazei Murill. Фитомедицина 2002; 9: 536-45. Просмотр аннотации.

Такаку Т., Кимура Ю., Окуда Х. Выделение противоопухолевого соединения из Agaricus blazei Murill и его механизм действия. J Nutr 2001; 131: 1409-13. Просмотр аннотации.

Гриб чага: польза для здоровья, побочные эффекты и многое другое

Несмотря на это, исследователи начинают раскрывать ряд потенциальных преимуществ, связанных с грибами чага.

Ниже мы перечислили эти потенциальные преимущества для здоровья и изучили новейшие научные данные, лежащие в основе каждого из них, чтобы выяснить, какие моллюски подтверждаются проверенными и авторитетными научными данными, а какие нет.

Мы также рассмотрели некоторые потенциальные побочные эффекты, риски для здоровья и лекарственные взаимодействия, связанные с употреблением гриба чага.

Что такое грибы чага?

Грибы чаги, или inonotus obliquus, представляют собой разновидность встречающихся в природе грибов, принадлежащих к семейству hymenochaetaceae.

Как паразитический гриб, чага имеет тенденцию расти на березах в холодных местах обитания. Большинство естественных произрастаний чаги встречается в Восточной и Северной Европе, России, Корее и в холодных северных районах Канады и США.

Чага славится своим чрезвычайно темным, потрескавшимся видом с поверхностью, похожей на сильно обгоревший древесный уголь. Внутри чага имеет золотисто-коричневый ржавый цвет с более мягкой текстурой снаружи от грибка.

Чага издавна используется в народной медицине.Однако только в последние несколько десятилетий он начал привлекать внимание исследователей и энтузиастов естественного здоровья.

В большинстве случаев гриб чага перерабатывается в порошкообразную форму и употребляется в виде чая. Он также доступен в форме капсул и в виде порошковой добавки для использования в коктейлях, выпечке и других рецептах.

крем с третиноином
старение неизбежно. давайте сделаем это правильно, дамы.

Потенциальная польза для здоровья от грибов чага

Как и многие другие натуральные ингредиенты для здоровья, гриб чага обладает широким спектром потенциальных преимуществ для здоровья.По словам защитников чаги, регулярное употребление чаги может помочь во всем, от поддержания оптимального сердечного ритма до устранения признаков старения.

Хотя некоторые из этих утверждений о пользе для здоровья подтверждаются научными данными, другие — нет. Ниже мы перечислили наиболее распространенные утверждения о пользе для здоровья грибов чаги, а также данные последних исследований и исследований по каждому из них.

Гриб чага богат витаминами, минералами и питательными веществами

Одно из наиболее распространенных утверждений о грибе чага — то, что он богат витаминами, минералами и другими важными питательными веществами.

По большей части эти утверждения верны. Чага чрезвычайно богата антиоксидантами, многие из которых могут быть полезны для здоровья. Он также содержит разумные количества нескольких важных витаминов группы B и основных минералов.

В исследовании 2005 года исследователи обнаружили, что некоторые экстракты чаги обладают сильным антиоксидантным действием, включая способность полифенольного экстракта чаги защищать клетки от окислительного стресса.

Что касается витаминов и минералов, то грибы чаги богаты витаминами группы B, витамином D и некоторыми минералами, включая калий, цинк, железо, кальций и магний.Грибы чаги также являются отличным источником пищевых волокон, которые имеют широкий спектр преимуществ для здоровья.

Употребление гриба чага может укрепить вашу иммунную систему.

Одно из наиболее распространенных утверждений о здоровье чаги заключается в том, что он помогает укрепить иммунную систему, снижая риск заболевания.

Хотя исследования влияния гриба чага на иммунную систему ограничены, существует небольшое количество научных данных, показывающих, что гриб чага может помочь защитить от некоторых заболеваний.

Например, исследование 2005 года показало, что использование экстракта гриба чага дает более высокие уровни химически защитных цитокинов у мышей с ослабленным иммунитетом. Исследователи пришли к выводу, что экстракт является «очень мощным иммуномодулятором», который может использоваться в качестве добавки.

Другое исследование на животных показало, что экстракт чаги может модулировать иммунный ответ, стимулируя секрецию цитокинов Th2 и Th3 — двух цитокинов, которые играют важную роль в реакции организма на определенные инфекции и заболевания.

Есть также некоторые свидетельства того, что гриб чага обладает противовоспалительным действием, предотвращающим повреждение тканей тела. Например, исследование 2012 года показало, что экстракт гриба чага снижает повреждение воспалительных тканей у мышей с лекарственным колитом.

Хотя результаты этих исследований интересны и, безусловно, свидетельствуют о пользе чаги, важно помнить, что текущие исследования иммунных преимуществ чаги, как правило, ограничиваются исследованиями на животных и в пробирках.

Таким образом, хотя у нас есть реальные доказательства того, что эти эффекты проявляются у животных, пока нет данных, подтверждающих, что чага оказывает такое же благотворное влияние на иммунную систему человека.

Гриб чага может снизить уровень холестерина

Есть некоторые свидетельства того, что гриб чага может снижать липопротеины низкой плотности или ЛПНП — тип холестерина, который обычно называют «плохим» холестерином и может способствовать развитию сердечных заболеваний.

Как и многие другие научные исследования гриба чага, большинство исследований, изучающих потенциальную пользу чаги для сердечно-сосудистой системы, не проводились на людях.

В исследовании на крысах, проведенном в 2009 году, исследователи обнаружили, что использование inonotus obliquus (гриба чага) в течение восьми недель привело к снижению уровня холестерина ЛПНП, триглицеридов и общего холестерина — трех показателей липидов в крови, которые тесно связаны с сердечными заболеваниями.

Отдельное исследование 2008 года, проведенное на мышах с диабетом, показало, что бульон из грибов чаги приводит к аналогичным эффектам на ЛПНП, наряду с увеличением липопротеинов высокой плотности, или ЛПВП — «хорошего» типа холестерина, который тесно связан с оптимальным здоровьем сердечно-сосудистой системы. .

Опять же, важно отметить, что ни одно из этих исследований не проводилось на людях, а это означает, что мы пока не можем сделать каких-либо твердых выводов о потенциальной роли чаги в предотвращении сердечных заболеваний.

Однако результаты интересны и свидетельствуют о том, что гриб чага потенциально может принести пользу сердечно-сосудистой системе, что может быть актуально для людей.

Гриб чага может обладать противораковыми свойствами

Несколько исследований показывают, что гриб чага может оказывать защитное действие на клетки, предотвращая или ограничивая рост раковых опухолей.

Как и другие исследования грибов чага, большинство исследований грибов чага и рака находятся на очень ранних стадиях, и данные в основном взяты из исследований в пробирках и на животных. Несмотря на это, есть несколько интересных находок, заслуживающих внимания.

Во-первых, исследование 2009 года показало, что экстракт гриба чага с горячей водой подавляет пролиферацию клеток рака толстой кишки.

Отдельные исследования в пробирках также показали, что экстракт гриба чага может подавлять рост печени, толстой кишки и некоторых клеток рака простаты и груди.

Есть также некоторые свидетельства того, что антиоксидантные свойства гриба чага могут защищать клетки от свободных радикалов — химически активных веществ, связанных с повреждением ДНК, которые могут способствовать определенным формам рака.

Хотя эти исследования, безусловно, показывают многообещающее влияние чаги на рост опухолей и развитие рака, важно помнить, что человеческое тело — это не та же среда, что и пробирка.

Это означает, что, хотя гриб чага может уничтожать раковые клетки в лаборатории, нет гарантии, что он работает для людей.Таким образом, чай с грибами чага и другие продукты, содержащие гриб чага, не следует рассматривать как проверенные методы лечения любой формы рака.

Гриб чага может снизить уровень сахара в крови

Данные исследований на животных показывают, что гриб чага может помочь снизить уровень сахара в крови, потенциально помогая контролировать диабет.

В исследовании 2006 года крысам с ожирением и диабетом давали диету, которая содержала либо ферментированный, либо неферментированный порошок гриба чага, либо обычную, нетерапевтическую диету, в общей сложности в течение восьми недель.

Исследователи обнаружили, что крысы, получавшие диету, содержащую порошок ферментированного гриба чага, имели «чрезвычайно низкие уровни глюкозы и лептина в сыворотке», что указывает на то, что гриб чага может обладать антигипергликемическими свойствами.

Другое исследование, проведенное в 2008 году, пришло к выводу, что сухое вещество культурального бульона гриба чага может оказывать антигипергликемическое и антиоксидантное действие у мышей с диабетом.

Как и в других исследованиях воздействия чаги, ни в одном из этих исследований не участвовали люди.Таким образом, несмотря на то, что результаты интересны, пока нет достаточных данных, чтобы сделать какие-либо твердые выводы о пользе чаги для людей с диабетом.

Грибы чаги обладают антивозрастным действием

Продукт, содержащий экстракт гриба чага, часто рекламируется как обладающий антивозрастным действием, от более здоровой кожи до снижения риска развития некоторых заболеваний, связанных со старением.

Большинство этих заявлений связано с содержанием антиоксидантов в грибах чага.Поскольку антиоксиданты связаны с уменьшением повреждения свободными радикалами, многие сторонники грибов чага утверждают, что содержание антиоксидантов в экстракте гриба чага придает ему антивозрастные свойства.

Есть некоторые свидетельства того, что гриб чага может помочь предотвратить повреждение клеток, о чем мы говорили выше в разделе, посвященном потенциальному противораковому действию гриба чага.

Однако нет прямых научных доказательств того, что употребление чая с грибами чага, прием добавок с грибами чага или использование любых других продуктов из грибов чага замедлит процесс старения или предотвратит развитие связанных со старением заболеваний.

Таким образом, лучше всего сейчас отнестись к этим утверждениям с недоверием, по крайней мере, до тех пор, пока не будут проведены дополнительные исследования для изучения взаимосвязи между чагой и процессом старения.

Побочные эффекты гриба чага

Чага безопасна для большинства людей в виде чая или добавки. Однако его эффекты означают, что вам может потребоваться соблюдать осторожность, если у вас есть определенные проблемы со здоровьем или если вы принимаете лекарства, на которые может повлиять чага.

Чай из грибов чага и другие продукты из чаги содержат пептиды, которые могут затруднить свертывание крови.Если вам прописаны антикоагулянты или у вас нарушение свертываемости крови, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать какие-либо продукты, содержащие чагу.

Аналогичным образом, если вы готовитесь к операции или недавно перенесли ее, обязательно поговорите со своим врачом, чтобы понять, какое влияние чага может оказать на ваше выздоровление.

Влияние гриба чага на уровень сахара в крови означает, что он может привести к риску для здоровья диабетиков или людей, принимающих инсулин. Поскольку чага потенциально может укрепить иммунную систему, она может вызвать проблемы со здоровьем у людей с аутоиммунными заболеваниями.

Большое количество оксалатов чаги также означает, что она может способствовать возникновению проблем с почками у людей с заболеванием почек.

Если к вам относится какая-либо из вышеперечисленных ситуаций, важно проконсультироваться с врачом, прежде чем использовать какие-либо продукты, содержащие гриб чага.

Наконец, никаких крупномасштабных исследований воздействия чаги на беременных женщин не проводилось. Если вы беременны или кормите грудью, не рекомендуется пить чай из грибов чаги или принимать какие-либо добавки, содержащие чагу.

антивозрастное средство
меньше морщин или ваши деньги вернутся

В заключение

Гриб чага имеет долгую историю как натуральное лекарство, используемое в Азии, России и Северной Европе.

Однако современные исследования его потенциальной пользы для здоровья все еще находятся на начальной стадии. Хотя существующие исследования показывают, что чага может иметь преимущества для иммунной системы, здоровья клеток и общего благополучия, пока нет достаточных данных, чтобы сделать какие-либо однозначные выводы.

Для большинства людей чай из грибов чага и другие продукты из чаги являются безопасным дополнением к рациону, которое может обеспечить полезные витамины, минералы и питательные вещества.

В некоторых случаях, например, если вы в настоящее время принимаете лекарства по рецепту от диабета, оптимального здоровья сердца или любого аутоиммунного состояния, обязательно поговорите со своим врачом, прежде чем использовать какие-либо продукты из чаги, чтобы убедиться, что эта добавка безопасна для вас.

Преимущества, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Львиная грива ( Hericium erinaceus ) — разновидность целебного гриба.Львиная грива, давно используемая в традиционной китайской медицине, широко доступна в виде добавок. Научные исследования показывают, что львиная грива содержит ряд полезных для здоровья веществ, включая антиоксиданты и бета-глюкан.

Польза для здоровья

Сторонники утверждают, что львиная грива может помочь при различных проблемах со здоровьем, в том числе:

  • Болезнь Альцгеймера
  • Беспокойство
  • Депрессия
  • Высокий холестерин
  • Воспаление
  • Болезнь Паркинсона
  • Язвы

Кроме того, считается, что львиная грива укрепляет иммунную систему, стимулирует пищеварение и защищает от рака.

Пока что исследования конкретных эффектов львиной гривы на здоровье довольно ограничены. Однако результаты исследований на животных, исследований в пробирках и небольших клинических испытаний показывают, что львиная грива может иметь определенные преимущества для здоровья, включая поддержку здоровья нейронов. Вот некоторые ключевые результаты исследований.

Функции мозга

Согласно небольшому исследованию, опубликованному в Phytotherapy Research в 2009 году, львиная грива может принести пользу пожилым людям с легкими когнитивными нарушениями.Для исследования исследователи назначили 30 пожилым людям с легкими когнитивными нарушениями принимать либо экстракт львиной гривы, либо плацебо каждый день в течение 16 недель. В когнитивных тестах, проведенных на восьмой, 12 и 16 неделе исследования, участники группы «Львиная грива» показали значительно более значительные улучшения по сравнению с членами группы плацебо.

В более позднем исследовании (опубликованном в Biomedical Research в 2011 году) ученые изучили влияние львиной гривы на функцию мозга мышей.Результаты показали, что львиная грива помогает защититься от проблем с памятью, вызванных накоплением бета-амилоида (вещества, которое образует бляшки в головном мозге, связанные с болезнью Альцгеймера). Исследования также показали возможный нейрозащитный эффект против ишемического инсульта.

Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья (NCCIH) предупреждает, что, хотя некоторые небольшие предварительные исследования влияния натуральных добавок на когнитивные функции показали умеренные эффекты, «прямых доказательств нет.»Утверждения об обратном не подтверждаются доказательствами.

Депрессия

Львиная грива может помочь облегчить депрессию и беспокойство, предполагает небольшое исследование, опубликованное в Biomedical Research в 2010 году. В рамках исследования 30 женщин в менопаузе употребляли печенье, содержащее львиную гриву или плацебо, каждый день в течение четырех недель. Анализируя результаты исследования, исследователи отметили, что члены группы «Львиная грива» были менее раздражительными и тревожными и имели меньше трудностей с концентрацией внимания, чем члены группы плацебо.

Рак

Предварительные исследования показывают, что львиная грива может защитить от рака. Например, в исследовании 2011 года, опубликованном в Food & Function , тесты на человеческих клетках показали, что львиная грива может помочь уничтожить лейкозные клетки.

Кроме того, исследование 2011 года, опубликованное в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry , показало, что экстракт львиной гривы помогает уменьшить размер раковых опухолей толстой кишки у мышей.Результаты исследования показывают, что львиная грива может помочь бороться с раком толстой кишки, отчасти за счет повышения активности определенных клеток, участвующих в иммунном ответе. Другое исследование показало, что экстракт может помочь уменьшить распространение раковых клеток толстой кишки в легкие. Однако еще слишком рано говорить о том, может ли львиная грива помочь предотвратить или уменьшить рак у людей.

Возможные побочные эффекты

Мало что известно о безопасности длительного использования и побочных эффектах добавок из львиной гривы.Однако есть некоторые опасения, что львиная грива может усугубить симптомы у людей, страдающих аллергией и астмой. Поэтому важно проконсультироваться с врачом перед использованием львиной гривы или любой другой добавки, если у вас в анамнезе есть аллергия и / или астма или любое другое заболевание.

Дозировка и подготовка

Львиная грива обычно употребляется во многих азиатских странах в лечебных и кулинарных целях. Однако рекомендуемая дозировка для получения различных преимуществ неизвестна из-за отсутствия исследований.Беременным женщинам следует избегать использования продуктов из львиной гривы, поскольку нет достаточных доказательств, чтобы определить, безопасна ли какая-либо доза во время беременности.

Гриб «Львиная грива» широко доступен для покупки в Интернете, а добавки, содержащие львиную гриву, также продаются во многих магазинах натуральных продуктов и в магазинах, специализирующихся на пищевых добавках. Львиная грива обычно продается в виде порошка.

Что искать

Следите за продуктами, которые заявляют о доказанной пользе для здоровья человека, поскольку большинство исследований ограничено исследованиями на животных.Некоторые добавки с львиной гривой продавались с необоснованными заявлениями, такими как содействие снижению веса, здоровью мозга и профилактике сердечных заболеваний.

Например, в 2019 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) направило компании Pure Nootropics, LLC письмо с предупреждением за необоснованные заявления о различных продуктах, в том числе о порошке их львиной гривы. Компания рекламировала добавку как «отличное средство для восстановления после травм головного мозга» и «для уменьшения симптомов тревоги и депрессии».«С тех пор компания удалила эти конкретные утверждения из своего маркетинга, но продолжает утверждать, что продукт« поддерживает общее когнитивное здоровье ».

Другие вопросы

Из-за отсутствия подтверждающих исследований еще слишком рано рекомендовать львиную гриву при каком-либо конкретном состоянии здоровья. Если вы планируете использовать львиную гриву при хроническом заболевании, обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать прием добавок. Самостоятельное лечение хронического заболевания с помощью львиной гривы и отказ от стандартного лечения или откладывание его может иметь серьезные последствия.

Ganoderma lucidum (Линчжи или Рейши) — Фитотерапия

  • Акихиса Т., Накамура Ю., Тагата М., редакторы. и другие. Противовоспалительное и противоопухолевое действие тритерпеновых кислот и стеролов из грибка Ganoderma lucidum. Chem Biodivers. 2007. 4: 224–31. [PubMed: 17311233]
  • Bao X, Liu C, Fang J, Li X. Структурные и иммунологические исследования основного полисахарида из спор Ganoderma lucidum (Fr.) Karst. Carbohydr Res. 2001; 332: 67–74. [PubMed: 11403089]
  • Бао Х, Ван Х, Донг Кью, Фанг Дж, Ли Х.Структурные особенности иммунологически активных полисахаридов Ganoderma lucidum. Фитохимия. 2002; 59: 175–81. [PubMed: 11809453]
  • Бензи И. Ф. Ф., Вахтель-Галор С. Биомаркеры долгосрочных вегетарианских диет. Adv Clin Chem. 2009; 47: 169–220.

  • Boh B., Berovic M, Zhang J, Zhi-Bin L. Ganoderma lucidum и его фармацевтически активные соединения. Biotechnol Annu Rev.2007; 13: 265–301. [PubMed: 17875480]
  • Борчерс А. Т., Кришнамурти А., Кин К. Л., Мейерс Ф.Дж, Гершвин М. Э. Иммунобиология грибов. Exp Biol Med. 2008. 233: 259–76. [PubMed: 18296732]
  • Борчерс А. Т., Стерн Дж. С., Хакман Р. М., Кин С. Л., Гершвин М. Е. Мини-обзор: грибы, опухоли и иммунитет. Proc Soc Exp Biol Med. 1999; 221: 281–93. [PubMed: 10460691]
  • Будавари С. Индекс Merck. Elevan. Нью-Джерси: Merck & Co., INC; 1989. стр. 845.

  • Цао Л. З., Лин З. Б. Регулирование созревания и функции дендритных клеток полисахаридами Ganoderma lucidum.Immunol Lett. 2002; 83: 163–9. [PubMed: 12095706]
  • Cao Q. Z, Lin Z. B. Противоопухолевая и антиангиогенная активность пептида полисахаридов Ganoderma lucidum. Acta Pharmacol Sin. 2004; 25: 833–8. [PubMed: 15169641]
  • Cao Q. Z, Lin Z. B. Пептид полисахаридов Ganoderma lucidum ингибирует рост эндотелиальных клеток сосудов и индукцию VEGF в клетках рака легких человека. Life Sci. 2006; 78: 1457–63. [PubMed: 16269156]
  • Cao Q. Z, Lin S. Q, Wang S. Z. Влияние пептида полисахаридов Ganoderma lucidum на инвазию клеток карциномы легкого человека in vitro.Пекин Да Сюэ Сюэ Бао. 2007. 39: 653–6. [PubMed: 18087562]
  • Чанг С. Т., Басуэлл Дж. А. Нутрицевтики грибов. Мир J Microbiol Biotechnol. 1996; 12: 473–6. [PubMed: 24415377]
  • Чанг С. Т., Басуэлл Дж. А. Ganoderma lucidum (Curt .: Fr.) P. Karst. (Aphyllophoromycetideae): грибной лекарственный гриб. Int J Med Mushrooms. 1999; 1: 139–46.

  • Чанг С. Т., Басвелл Дж. А. Безопасность, контроль качества и нормативные аспекты, касающиеся грибных нутрицевтиков.Proc. 6-й международный Конф. Грибная биология и грибные продукты. 2008: 188–95. GAMU Gmbh, Крефельд, Германия.

  • Чанг Ю. Х, Ян Дж. С., Ян Дж. Л., редакторы. и другие. Экстракт Ganoderma lucidum способствует иммунным ответам у нормальных мышей BALB / c in vivo. Vivo. 2009. 23: 755–9. [PubMed: 19779111]
  • Chen Y, Bicker W, Wu J, Xie M. Y, Lindner W. Различение видов Ganoderma с помощью двухрежимного хроматографического дактилоскопирования: исследование эффектов стационарной фазы в хроматографии гидрофильного взаимодействия и снижение уровня ошибочной классификации образцов за счет дополнительного использования обращенно-фазовой хроматографии.J Chromatogr. 2010; 1217 (8): 1255–65. [PubMed: 20031144]
  • Chen T. Q, Li K. B, He X. J, Zhu P. G, Xu J. Микроморфология, химические компоненты и идентификация культивируемых споры Ganoderma lucidum. Лу М., Гао К., Си Х. -Ф, Чен М. -Дж. Proc ’98 Nanjing Intl Symp Science & Fushrooms. 1998 214. Нанкин, Китай. JSTC-ISMS.

  • Чен Д. Х, Шио У. И, Ван К. С, редакторы. и другие. Хемотаксономия тритерпеноидного паттерна ВЭЖХ Ganoderma lucidum и Ganoderma tsugae.J Chin Chem Soc. 1999; 46: 47–51.

  • Чен Х. С., Цай Ю. Ф., Лин С., редакторы. и другие. Исследования иммуномодулирующей и противоопухолевой активности полисахаридов Ganoderma lucidum (Reishi). Bioorg Med Chem. 2004; 12: 5595–601. [PubMed: 15465337]
  • Чен Й, Чжу С. Б., Се М. И, редакторы. и другие. Контроль качества и оригинальное различение Ganoderma lucidum на основе высокоэффективных жидкостных хроматографических отпечатков пальцев и комбинированных методов хемометрии. Анальный Чим Акта. 2008; 623: 146–56.[PubMed: 18620918]
  • Чиен К. М., Ченг Дж. Л., Чанг В. Т., редакторы. и другие. Полисахариды Ganoderma lucidum изменяют иммунофенотипическую экспрессию клеток и усиливают цитотоксичность CD56 + NK-клеток в пуповинной крови. Bioorg Med Chem. 2004; 12: 5603–9. [PubMed: 15465338]
  • Чиу С. В., Ван З. М., Люнг Т. М., Мур Д. Пищевая ценность экстракта Ganoderma и оценка его генотоксичности и антигенотоксичности с использованием кометных анализов лимфоцитов мыши. Food Chem Toxicol. 2000; 38: 173–8. [PubMed: 10717357]
  • Чанг В.Т., Ли С. Х, Ким Дж. Д. и др. Влияние бульона культуры мицелия Ganoderma lucidum на характеристики роста линий клеток человека. J Biosci Bioeng. 2001; 92: 550–5. [PubMed: 16233144]
  • Коллинз А. Р. Вмешательство антиоксидантов как путь к профилактике рака. Eur J Cancer. 2005; 41: 1923–30. [PubMed: 16111883]
  • Донк М. А. Конспект семейств Aphyllophorales. Персония. 1964; 3: 19–24.

  • Du M, Wang C, Hu X. C, Zhao G. Положительное влияние селена на активность иммунной регуляции лекарственных грибов линчжи или рейши, Ganoderma lucidum (W.Курт .: Пт.) П. Карст. (Aphyllophoromycetideae), белки in vitro. Int J Med Mushrooms. 2008; 10: 337–44.

  • Эль-Меккави С., Меселхи М. Р., Накамура Н., редакторы. и другие. Вещества против ВИЧ-1 и анти-ВИЧ-1-протеазы из Ganoderma lucidum. Фитохимия. 1998; 49: 1651–7. [PubMed: 9862140]
  • Эо С. К., Ким Ю. С., Ли К. К., Хан С. С. Противовирусная активность различных веществ, растворимых в воде и метаноле, выделенных из Ganoderma lucidum. J Ethnopharmacol. 1999. 68: 129–36. [PubMed: 10624872]
  • Эванс С., Дизеи Н., Абрахамссон П.A, Persson J. Влияние нового ботанического агента TBS-101 на инвазивный рак простаты на животных моделях. Anticancer Res. 2009; 29: 3917–24. [PubMed: 19846929]
  • Фаландыш Дж. Селен в съедобных грибах. J Environ Sci Health C Environ Carcinog Ecotoxicol Rev. 2008; 26 (3): 256–99. [PubMed: 18781538]
  • Fang Q. H, Zhong J. J. Двухстадийный процесс культивирования для улучшенного производства ганодериновой кислоты путем жидкой ферментации высших грибов Ganoderma lucidum. Biotechnol Prog. 2002; 18: 51–4. [PubMed: 11822899]
  • Фукудзава М., Ямагути Р., Хидэ И., редакторы.и другие. Возможное участие длинноцепочечных жирных кислот в спорах Ganoderma lucidum (Reishi Houshi) в его противоопухолевой активности. Биол Фарм Булл. 2008; 31: 1933–7. [PubMed: 18827358]
  • Furusawa E, Chou S. C., Furusawa S, Hirazumi A, Dang Y. Противоопухолевое действие Ganoderma lucidum, съедобного гриба, на внутрибрюшинно имплантированную карциному легкого Льюиса синергенным мышам. Phytother Res. 1992; 6: 300–4.

  • Гао Й, Гао Х, Чан Э, редакторы. и другие. Противоопухолевая активность и основные механизмы ганополии, очищенных полисахаридов, экстрагированных из Ganoderma lucidum, у мышей.Иммунол Инвест. 2005; 34: 171–98. [PubMed: 15921158]
  • Gao Y, Lan J, Dai X, Ye J, Zhou S. Исследование фазы I / II экстракта гриба Lingzhi Ganoderma lucidum (W. Curt .: Fr.) Lloyd (Aphyllophoromycetideae) у пациентов при сахарном диабете II типа. Int J Med Mushrooms. 2004; 6: 33–40.

  • Гао Дж. Дж., Мин Б. С., Ан Э. М., Накамура Н., Ли Х. К., Хаттори М. Новые тритерпеновые альдегиды, люциальдегиды А-С из Ganoderma lucidum и их цитотоксичность в отношении опухолевых клеток мыши и человека.Chem Pharm Bull. 2002; 50: 837–40. [PubMed: 12045343]
  • Гао Й. Х, Сай Х. Х, Чен Г. Л., Йе Дж. Х, Чжоу С.Ф. Рандомизированное, плацебо-контролируемое, многоцентровое исследование Ganoderma lucidum (W. Curt .: Fr.) полисахариды Ллойда (Aphyllophoromycetideae) (Ganopoly) у пациентов с распространенным раком легких. Int J Med Mushrooms. 2003; 5: 368–81.

  • Gao Y, Tang W, Gao H, Chan E, Lan J, Zhou S. Полисахаридные фракции Ganoderma lucidum ускоряют заживление язв, вызванных уксусной кислотой, у крыс.J Med Food. 2004. 7 (4): 417–21. [PubMed: 15671683]
  • Гао Ю., Чжоу С. Профилактика и лечение рака с помощью Ganoderma, гриба с лечебными свойствами. Food Rev Int. 2009. 19: 275–325.

  • Гао Й. Х., Чжоу С. Ф., Чен Г. Л., Дай Х. Х., Йе Дж. Х. Исследование фазы I / II Ganoderma lucidum (Curr .: Fr.) P. Karst. Экстракт (Ганополия) у больных раком на поздних стадиях. Int J Med Mushrooms. 2002; 4: 207–14.

  • Гао Ю. Х, Чжоу С. Ф., Цзян В. К., Хуанг М., Сай Х.Влияние ганополии (экстракт полисахарида Ganoderma lucidum) на иммунные функции у больных раком на поздней стадии. Иммунол Инвест. 2003. 32: 201–15. [PubMed: 12916709]
  • Гонсалес А.Г., Леон Ф., Ривера А., Муньос К.М., Бермехо Дж. Ланостаноидные тритерпены из Ganoderma lucidum. J Nat Prod. 1999; 62: 1700–1.

  • Готтлиб А. М., Ферреф Э., Райт Дж. Э. Анализ рДНК в помощь систематике видов Ganoderma. Mycol Res. 2000; 104: 1033–45.

  • Готлиб А.М., Саидман Б. О., Райт Дж. Э. Изоферменты видов Ganoderma из южной части Южной Америки. Mycol Res. 1998. 102: 415–26.

  • Хабиджанич Дж., Берович М. Актуальность увлажнения твердого субстрата при культивировании биомассы Ganoderma lucidum. Food Technol Biotechnol. 2000; 38: 225–8.

  • Харалампидис К., Трояновска М., Осборн А. Э. Биосинтез тритерпеноидных сапонинов в растениях. Adv Biochem Eng Biotechnol. 2002; 75: 31–49. [PubMed: 11783842]
  • Хидзиката Ю., Ямада С.Влияние Ganoderma lucidum на постгерпетическую невралгию. Am J Chin Med. 1998. 26: 375–81. [PubMed: 9862025]
  • Хидзиката Ю., Ямада С., Ясухара А. Травяные смеси, содержащие гриб Ganoderma lucidum, улучшают время выздоровления у пациентов с генитальным и губным герпесом. J Altern Complement Med. 2007. 13: 985–7. [PubMed: 18047445]
  • Hikino H, Ishiyama M, Suzuki Y, Konno C. Механизмы гипогликемической активности ганодерана B: гликан плодового тела Ganoderma lucidum. Planta Med. 1989; 55: 423–8.[PubMed: 2682700]
  • Hikino H, Konno C, Mirin Y, Hayashi T. Изоляция и гипогликемическая активность ганодеранов A и B, гликанов плодовых тел Ganoderma lucidum. Planata Med. 1985; 4: 339–40. [PubMed: 3840903]
  • Ho Y. W, Yeung J. S., Chiu P. K, Tang W. M, Lin Z. B, Man R. Y, Lau CS Полисахаридный пептид Ganoderma lucidum снижал выработку провоспалительных цитокинов в активированный ревматоидный синовиальный фибробласт. Mol Cell Biochem. 2007; 301: 173–9. [PubMed: 17219061]
  • Хонг К.Дж., Данн Д. М., Шен С. Л., Пенс Б. С. Эффекты Ganoderma lucidum на апоптотическую и противовоспалительную функцию в клетках карциномы толстой кишки человека HT-29. Phytother Res. 2004; 18: 768–70. [PubMed: 15478180]
  • Хсеу Р.С., Ван Х., Ван Х. Ф., Монкальво Дж. М. Дифференциация и группировка изолятов комплекса Ganoderma lucidum с помощью случайной амплифицированной полиморфной ДНК-ПЦР по сравнению с группировкой на основе внутреннего транскрибируемого спейсера последовательности. Appl Environ Microbiol. 1996; 62: 1354–63. [Бесплатная статья PMC: PMC167902] [PubMed: 8919797]
  • Hsiao W.L, Li Y. Q, Lee T. L, Li N, You M. M, Chang S. T. Экстракты лекарственных грибов ингибируют трансформацию клеток, индуцированную ras, и для ингибирующего эффекта требуется присутствие нормальных клеток. Канцерогенез. 2004. 25: 1177–83. [PubMed: 15205366]
  • Hu H, Ahn N.S, Yang X, Lee Y.S, Kang K. S. Экстракт Ganoderma lucidum индуцирует остановку клеточного цикла и апоптоз в клетках рака молочной железы человека MCF-7. Int J Cancer. 2002; 102: 250–3. [PubMed: 12397644]
  • Хюн Дж. У, Чой Э. С., Ким Б. К. Исследования компонентов высших грибов Кореи (LXVII), противоопухолевых компонентов базидиокарпа Ganoderma lucidum.Корейский J Mycol. 1990; 18: 58–69.

  • Ji Z, Tang Q, Zhang J, Yang Y, Jia W, Pan Y. Иммуномодуляция макрофагов RAW264.7 с помощью GLIS, протеополисахарида из Ganoderma lucidum. J Ethnopharmacol. 2007; 112: 445–50. [PubMed: 17524580]
  • Jia J, Zhang X, Hu Y.S, редакторы. и другие. Оценка антиоксидантной активности полисахаридов Ganoderma lucidum in vivo у крыс с СТЗ-диабетом. Food Chem. 2009. 115: 32–6.

  • Цзян Дж., Гриб Б., Тьягараджан А., Слива Д.Ганодерные кислоты подавляют рост и инвазивное поведение клеток рака молочной железы, модулируя передачу сигналов AP-1 и NF-kappaB. Int J Mol Med. 2008; 21: 577–84. [PubMed: 18425349]
  • Jiang J, Slivova V, Sliva D. Ganoderma lucidum ингибирует пролиферацию клеток рака груди человека путем подавления рецептора эстрогена и передачи сигналов NF-kappaB. Int J Oncol. 2006; 29: 695–703. [PubMed: 16865287]
  • Jiang J, Slivova V, Valachovicova T., Harvey K, Sliva D. Ganoderma lucidum ингибирует пролиферацию и индуцирует апоптоз в клетках рака предстательной железы человека PC-3.Int J Oncol. 2004; 24: 1093–9. [PubMed: 15067330]
  • Johnston N. Лекарственный гриб перекрывает кровоснабжение клеток рака простаты. Drug Discov сегодня. 2005; 10: 1584. [PubMed: 16376814]
  • Кавагиси Х., Мицунага С. И., Ямаваки М., редакторы. и другие. Лектин из мицелия гриба Ganoderma lucidum. Фитохимия. 1997; 44: 7–10. [PubMed: 8983213]
  • Keypour S, Riahi H, Moradali M. F, Rafati H. Исследование антибактериальной активности хлороформного экстракта лекарственного гриба Линчжи или Рейши, Ganoderma lucidum (W.Курт .: Пт.) П. Карст. (Aphyllophoromycetideae). Int J Med Mushrooms. 2008. 10 (4): 345–34.

  • Ким Б. К., Чунг Х. С., Чунг К. С., Ян М. С. Исследования противоопухолевых компонентов корейских базидиомицетов. Корейский J Mycol. 1980; 8: 107–13.

  • Kim Y. S, Eo S. K, Oh K. W, Lee C. K, Han S. S. Антигерпетическая активность связанного с кислотным белком полисахарида, выделенного из Ganoderma lucidum, отдельно и в комбинациях с интерферонами. J Ethnopharmacol. 2000; 72: 451–8. [PubMed: 10996285]
  • Ким К.С., Ким Дж. С., Сон Дж. К., Ким И. Г. Усиленная индукция митохондриального повреждения и апоптоза в клетках HL-60 лейкемии человека экстрактами Ganoderma lucidum и Duchesnea chrysantha. Cancer Lett. 2007; 246: 210–17. [PubMed: 16574319]
  • Kim S.D, Nho H.J. Выделение и характеристика ингибитора альфа-глюкозидазы из гриба Ganoderma lucidum. J Microbiol. 2004; 42: 223–7. [PubMed: 15459652]
  • Ким Х. М., Парк М. К., Юн Дж. У. pH культуры влияет на продукцию экзополисахаридов в погруженной мицелиальной культуре Ganoderma lucidum.Appl Biochem Biotechnol. 2006. 134: 249–62. [PubMed: 16960283]
  • Ким Д. Х., Шим С. Б., Ким Н. Дж., Джанг И. С. Активность Ganoderma lucidum, подавляющая β-глюкуронидазу, и гепатопротекторный эффект. Биол Фарм Булл. 1999; 22: 162–4. [PubMed: 10077435]
  • Кимура Ю., Танигучи М., Баба К. Противоопухолевое и антиметастатическое действие тритерпеноидных фракций Ganoderma lucidum на печень: механизм действия и выделение активного вещества. Anticancer Res. 2002; 22: 3309–18. [PubMed: 12530080]
  • Колесникова О.П, Тузова М.Н., Козлов В.А. Скрининг иммуноактивных свойств производных алканкарбоновых кислот и германийорганических соединений in vivo. Иммунология. 1997; 10: 36–8.

  • Кубота Т., Асака Ю., Миура И., Мори Х. Структуры ганодерных кислот A и B, двух новых горьких тритерпенов типа ланостана из Ganoderma lucidum (Fr.) Karst. Helv Chim Acta. 1982; 65: 611–9.

  • Куо М.К., Вен С.И, Ха С.Л., Ву М.Дж. Мицелий Ganoderma lucidum усиливает врожденный иммунитет за счет активации NF-kappaB.J Ethnopharmacol. 2006; 103: 217–22. [PubMed: 16169168]
  • Лакшми Б., Аджит Т. А., Хосе Н., Джанардханан К. К. Антимутагенная активность метанольного экстракта Ganoderma lucidum и его влияние на повреждение печени, вызванное бензо [а] пиреном. J Ethnopharmacol. 2006. 107 (2): 297–303. [PubMed: 16713154]
  • Ли Дж. М., Квон Х., Чжон Х., редакторы. и другие. Ингибирование перекисного окисления липидов и окислительного повреждения ДНК Ganoderma lucidum. Phytother Res. 2001; 15: 245–9. [PubMed: 11351361]
  • Ли К.М., Ли С. И, Ли Х. Ю. Двухступенчатый контроль pH для улучшения продукции экзополисахаридов из мицелия Ganoderma lucidum в эрлифтном ферментере. J Biosci Bioeng. 1999; 88: 646–50. [PubMed: 16232678]
  • Ли С. С., Вей Ю. Х, Чен С. Ф., Ван С. И, Чен К. Ю. Противоопухолевые эффекты Ganoderma lucidum. J Chin Med. 1995; 6: 1–12.

  • Ли К. Х, Чен П. И, Чанг У. М., редакторы. и другие. Ганодерная кислота X, тритерпен-ланостаноид, ингибирует топоизомеразы и индуцирует апоптоз раковых клеток.Life Sci. 2005; 77: 252–65. [PubMed: 15878354]
  • Li Y. Q, Wang S. F. Активность ганодерной кислоты из Ganoderma lucidum против гепатита B. Biotechnol Lett. 2006. 28 (11): 837–41. [PubMed: 16786250]
  • Li Z, Liu J, Zhao Y. Возможный механизм, лежащий в основе антигерпетической активности протеогликана, выделенного из мицелия Ganoderma lucidum in vitro. J Biochem Mol Biol. 2005. 38 (1): 34–40. [PubMed: 15715944]
  • Лин С. К. Пекин, Китай: Китайская сельскохозяйственная пресса; Лекарственные грибы китайского производства и разработки продуктов.2000

  • Lin S. B, Li C. H, Lee S. S, Kan LS Обогащенные тритерпеном экстракты из Ganoderma lucidum подавляют рост клеток гепатомы посредством подавления протеинкиназы C, активации митоген-активируемых протеинкиназ и G2-фазы клеточного цикла арестовать. Life Sci. 2003. 72: 2381–90. [PubMed: 12639703]
  • Лин Дж. М., Лин К. С., Чен М. Ф., Удзи Т., Такада А. Уборщик радикалов и антигепатотоксическая активность Ganoderma formosanum, Ganodermalucidum и Ganoderma neo-japonicum. J Ethnopharmacol.1995; 47: 33–41. [PubMed: 7564419]
  • Лю К. С., Фунсаван С. Ф., Хуанг Р. Л., Ляо С., Хсу С. И, Ван К. Дж. Фармакологические исследования и функциональные исследования печени мицелия Ganoderma lucidum. Чин Фарм Дж. 1998; 40: 21–9.

  • Лю Дж., Симидзу К., Кониси Ф., редакторы. и другие. Антиандрогенная активность тритерпеноидной фракции Ganoderma lucidum. Food Chem. 2007a; 100: 1691–6.

  • Лю Дж, Симидзу К., Кониси Ф., Кумамото С., Кондо Р. Антиандрогенный эффект ганодерола В, выделенного из плодового тела Ganoderma lucidum.Bioorg Med Chem. 2007b; 15: 4966–72. [PubMed: 17499997]
  • Лю Дж, Ян Ф, Йе Л. Б., Ян X. Дж, Тимани К. А., Чжэн И, Ван Й. Возможный механизм действия антигерпетической активности протеогликана, выделенного из мицелия Ganoderma lucidum in vitro. J Ethnopharmacol. 2004. 95: 265–72. [PubMed: 15507347]
  • Лю Ю. В., Гао Дж. Л., Гуань Дж., Цянь З. М., Фэн К., Ли С. П. Оценка антипролиферативной активности и механизмов действия экстрактов двух видов Ganoderma на линиях опухолевых клеток.J. Agric Food Chem. 2009; 57: 3087–93. [PubMed: 19368349]
  • Лю X, Юань Дж. П., Чанг К. К., Чен X. Дж. Противоопухолевая активность проросших спор Ganoderma lucidum, разрушенных спородермой. Cancer Lett. 2002. 182: 155–61. [PubMed: 12048161]
  • Лю Ц. Ю., Цзинь Ю. С., Чжан Ц., редакторы. и другие. Экстракты Ganoderma lucidum подавляют рост и индуцируют полимеризацию актина в клетках рака мочевого пузыря in vitro. Cancer Lett. 2004; 216: 9–20. [PubMed: 15500944]
  • Лу Х, Кио Э, Уэсака Т, Като О, Ватанабэ Х.Водорастворимый экстракт из культуральной среды мицелия Ganoderma lucidum (Reishi) подавляет азоксиметановую индукцию рака толстой кишки у самцов крыс F344. Онкол Реп. 2003; 10: 375–9. [PubMed: 12579275]
  • Лу Х., Уесака Т., Катох О, Кио Э. Ватанабэ Х. Предотвращение развития пренеопластических поражений, аберрантных очагов крипт с помощью водорастворимого экстракта из культуральной среды Ganoderma lucidum (Rei-shi ) мицелий у самцов крыс F344. Онкол Реп. 2001; 8: 1341–5. [PubMed: 11605062]
  • Ma C, Guan S.H, Ян М., Лю X, Го Д. А. Дифференциальная экспрессия белка в мононуклеарных клетках селезенки мышей, обработанных полисахаридами из спор Ganoderma lucidum. Фитомедицина. 2008; 15: 268–76. [PubMed: 18222673]
  • Ma J, Ye Q, Hua Y, редакторы. и другие. Новые ланостаноиды гриба Ganoderma lucidum. J Nat Prod. 2002; 65: 72–5. [PubMed: 11809071]
  • Махато С. Б., Сен С. Успехи в исследованиях тритерпеноидов, 1990–1994 гг. Фитохимия. 1997. 44: 1185–236. [PubMed: 9115695]
  • Мао Т., Ван де Уотер Дж., Кин К.L, Stem J.S, Hackman R, Gershwin M.E. Два гриба, Grifola frondosa и Ganoderma lucidum, могут стимулировать экспрессию и пролиферацию генов цитокинов в Т-лимфоцитах человека. Int J Immunother. 1999; 15: 13–22.

  • Машур Н. К., Лин Г. И., Фришман В. Х. Фитотерапия для лечения сердечно-сосудистых заболеваний: клинические аспекты. Arch Intern Med. 1998. 158: 2225–34. [PubMed: 9818802]
  • Мау Дж. Л., Лин Х. С., Чен С. С. Нелетучие компоненты нескольких лекарственных грибов.Food Res Int. 2001; 34: 521–6.

  • Mau J. L, Lin H. C, Chen C. C. Антиоксидантные свойства некоторых лекарственных грибов. J. Agric Food Chem. 2002; 50: 6072–7. [PubMed: 12358482]
  • Майзуми Ф., Окамото Х., Мизуно Т. Выращивание рейши. Food Rev Int. 1997. 13: 365–73.

  • МакМикин Д. Восприятие Ganoderma lucidum в китайской и западной культуре. Миколог. 2005; 18: 165–9.

  • Мин Б. С., Гао Дж. Дж., Накамура Н., Хаттори М. Тритерпены из спор Ganoderma lucidum и их цитотоксичность в отношении опухолевых клеток мет-А и LLC.Chem Pharm Bull. 2000; 48: 1026–33. [PubMed: 10923835]
  • Мин Б. С., Накамура Н., Мияширо Н., Бэ К. В., Хаттори М. Тритерпены из спор Ganoderma lucidum и их ингибирующая активность против протеазы ВИЧ-1. Chem Pharm Bull. 1998. 46: 1607–12. [PubMed: 9810695]
  • Мино Ю., Ота Н., Сакао С., Ши момура С. Определение германия в лекарственных растениях с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии с электротермической атомизацией. Chem Pharm Bull. 1980; 28: 2687–91. [PubMed: 7460098]
  • Миура Т., Юань Л., Сунь Б., редакторы.и другие. Изофлавоновый агликон, продуцируемый культивированием экстрактов соевых бобов с базидиомицетами, и его антиангиогенная активность. Biosci Biotechnol Biochem. 2002; 66: 2626–31. [PubMed: 12596858]
  • Миядзаки Т., Нисидзима М. Исследования полисахаридов грибов. XXVII. Структурное исследование водорастворимого противоопухолевого полисахарида Ganoderma lucidum. Chem Pharm Bull. 1981; 29: 3611–16. [PubMed: 7340947]
  • Монкальво Дж. М. Систематика Ganoderma. В кн .: Ганодермальные болезни многолетних культур.Уоллингфорд, Великобритания: CAB International; 2000. С. 23–45.

  • Монкальво Дж. М., Ван Х. Ф., Ван Х. Х., Хсеу Р. С. Использование данных нуклеотидной последовательности рДНК для идентификации видов и филогении у Ganodermataceae. В кн .: Ганодерма: Систематика. Фитопатология и фармакология. Тайбэй: факультет сельскохозяйственной химии, Национальный университет Тайваня; 1995.

  • Muller C.I, Kumagai T., O’Kelly J, Seeram N.P, Heber D, Koeffler H.P. Ganoderma lucidum вызывает апоптоз при лейкемии, лимфоме и множественных миеломных клетках.Leuk Res. 2006; 30: 841–8. [PubMed: 16423392]
  • Нишитоба Т., Сато Х., Касаи Т., Кавагиси Х., Сакамура С. Новые горькие терпеноиды С27 и С30 из гриба Ganoderma lucidum (Рейши). Agric Biol Chem. 1984; 48: 2905–7.

  • Нонака Ю., Шибата Х., Накаи М., редакторы. и другие. Противоопухолевая активность роговой формы Ganoderma lucidum у аллогенных и сингенных мышей, несущих опухоль. Biosci Biotechnol Biochem. 2006; 70: 2028–34. [PubMed: 16960396]
  • О К. У, Ли К. К, Ким Ю.С., Эо С. К., Хан С. С. Антигерпетическая активность связанного с кислотным белком полисахрида, выделенного только из Ganoderma lucidum и в сочетании с ацикловиром и видарабином. J Ethnopharmacol. 2000; 72: 221–7. [PubMed: 10967475]
  • Оно Н., Миура Н. Н., Сугавара Н., Токунака К., Киригая Н., Ядомаэ Т. Иммуномодуляция горячей водой и этанольными экстрактами Ganoderma lucidum. Pharm Pharmacol Lett. 1998. 4: 174–7.

  • Оои В. Э., Лю Ф. Иммуномодуляция и противораковая активность полисахаридно-белковых комплексов.Curr Med Chem. 2000; 7: 715–29. [PubMed: 10702635]
  • Парк Э. Дж., Ко Дж., Ким Дж., Донг Х. С. Антифибротические эффекты полисахарида, экстрагированного из Ganoderma lucidum, глицирризина и пентоксифиллина у крыс с циррозом, вызванным обструкцией желчевыводящих путей. Биол Фарм Булл. 1997; 20: 417–20. [PubMed: 9145221]
  • Патерсон Р. Р. Ганодерма — терапевтическая биофабрика грибов. Фитохимия. 2006. 67 (18): 1985–2001. [PubMed: 16

    5]

  • Riu H, Roig G, Sancho J. Получение карпофоров Lentinus edodes и Ganoderma lucidum, выращенных на остатках пробки.Microbiologia SEM. 1997; 13: 185–92. [PubMed: 9253758]
  • Риварден Л. Можно ли доверять морфологии ганодермы? Бьюкенен П. К., Хсеу Р. С., Монкалво Дж. М. Ганодерма: систематика, фитопатология и фармакология. Материалы симпозиума. 1994: 19–24. 59A, B, 5-й Международный микологический конгресс, 14-21 августа 1994 г.

  • Садава Д., Стилл Д. В., Мудри Р. Р., Кейн С. Э. Влияние Ganoderma на лекарственно-чувствительные и мультирезистентные клетки мелкоклеточной карциномы легких. Cancer Lett.2009; 277: 182–9. [PubMed: 19188016]
  • Saltarelli R, Ceccaroli P, Iotti M, редакторы. и другие. Биохимическая характеристика и антиоксидантная активность мицелия Ganoderma lucidum из Центральной Италии. Food Chem. 2009; 116: 143–51.

  • Санодия Б. С., Такур Г. С., Багел Р. К., Прасад Г. Б., Бисен П. С. Ganoderma lucidum: мощный фармакологический макрогриб. Curr Pharm Biotechnol. 2009. 10 (8): 717–42. [PubMed: 19939212]
  • Сато Х., Нишитоба Т., Ширасу С., Ода К., Сакамура С.Ганодериол А и В, новые тритерпеноиды гриба Ganoderma lucidum (Рейши). Agric Biol Chem. 1986; 50: 2887–90.

  • Сето С. В., Лам Т. И, Там Х. Л., редакторы. и другие. Новые гипогликемические эффекты водного экстракта Ganoderma lucidum у мышей с ожирением / диабетом (+ db / + db). Фитомедицина. 2009. 16 (5): 426–36. [PubMed: 19109000]
  • Shang D, Zhang J, Wen L, Li Y, Cui Q. Получение, характеристика и антипролиферативная активность Se-содержащего полисахарида SeGLP-2B-1 из Se-enriched Ganoderma lucidum.J. Agric Food Chem. 2009; 57: 7737–42. [PubMed: 19678686]
  • Шина М., Аджит А., Джанардханан К. Профилактика нефротоксичности, вызванной противораковым препаратом Цисплатин, с использованием Ganoderma lucidum, лечебного гриба, произрастающего в Южной Индии. Curr Sci. 2003. 85: 478–82.

  • Ши Ю.Л., Джеймс А.Е., Бензи И.Ф., Басвелл Дж.А.Препараты, полученные из грибов, для предотвращения окислительного повреждения клеточной ДНК, вызванного h3O2. Teratog Carcinog Mutagen. 2002; 22: 103–11. [PubMed: 11835288]
  • Ши И, Сун Дж, Хе Х, Го Х, Чжан С.Гепатопротекторные эффекты пептидов Ganoderma lucidum против D-галактозамин-индуцированного поражения печени у мышей. J Ethnopharmacol. 2008; 117: 415–19. [PubMed: 18406549]
  • Shi X. M, Zhang J. S., Tang Q. J, Yang Y, Hao R. X, Pan YJ Анализ отпечатков пальцев штаммов lingzhi (Ganoderma) с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии в сочетании с хемометрическими методами . Мир J Microbiol Biotechnol. 2008; 24: 2443–50.

  • Ши Й. Х, Лю К. Ф, Хуанг Ю. К., Ян Дж. И, Ву И. Л., Лин К. Х, Лин С.C. Оценка защитных эффектов Ganoderma lucidum на печень и почки у мышей. Am J Chin Med. 2001; 29: 501–7. [PubMed: 11789593]
  • Слива Д. Клеточные и физиологические эффекты Ganoderma lucidum (Reishi). Mini Rev Med Chem. 2004; 4: 873–9. [PubMed: 15544548]
  • Слива Д., Лабаррер С., Сливова В., Седлак М., Ллойд Ф. П. младший, Хо Н. В. Ganoderma lucidum подавляет подвижность высокоинвазивных клеток рака груди и простаты. Biochem Biophys Res Commun. 2002; 298: 603–12. [PubMed: 12408995]
  • Сонг Ю.С., Ким С. Х, Са Дж. Х, Джин С., Лим С. Дж., Парк Е. Х. Антиангиогенная и ингибирующая активность в отношении индуцибельной продукции оксида азота грибом Ganoderma lucidum. J Ethnopharmacol. 2004; 90: 17–20. [PubMed: 14698502]
  • Song C. H, Yang B. K, Ra K. S, Shon D. H, Park E. J, Go G. I, Kim YH Гепатопротекторный эффект внеклеточного полимера, продуцируемого погруженной культурой Ganoderma lucidum WK-003. J Microbiol Biotechnol. 1998. 8: 277–9.

  • Стэнли Дж., Харви К., Сливова В., Цзян Дж., Слива Д.Ganoderma lucidum подавляет ангиогенез за счет ингибирования секреции VEGF и TGF-beta1 из клеток рака простаты. Biochem Biophys Res Commun. 2005; 330: 46–52. [PubMed: 15781230]
  • Су К. Х., Ян Й. З., Хо Х., Хью С. Х., Шеу М. Т. Высокоэффективный жидкостный хроматографический анализ для характеристики тритерпеноидов из Ganoderma. J Chromatogr Sci. 2001; 39: 93–100. [PubMed: 11277258]
  • Sun S. J, Gao W., Lin S. Q, Zhu J, Xie B.G, Lin Z. B. Анализ генетического разнообразия популяций Ganoderma с новым молекулярным маркером SRAP.Appl Microbiol Biotechnol. 2006. 72: 537–43. [PubMed: 16411085]
  • Sun J, He H, Xie B.J. Новые антиоксидантные пептиды из ферментированного гриба Ganoderma lucidum. J. Agric Food Chem. 2004. 52: 6646–52. [PubMed: 15479035]
  • Tang W, Liu J. W, Zhao W. M, Wei D. Z, Zhong J. J. Ганодерная кислота T из мицелия Ganoderma lucidum индуцирует опосредованный митохондриями апоптоз в клетках рака легких. Life Sci. 2006; 80: 205–11. [PubMed: 17007887]
  • Тхакур А., Рана М., Лакханпал Т. Н., Ахмад А., Хан М.I. Очистка и характеристика лектина из плодового тела Ganoderma lucidum: Лектин из Ganoderma lucidum. Biochim Biophys Acta. 2007; 1770: 1404–12. [PubMed: 17629405]
  • Государственная фармакопейная комиссия П. Р. Китая. Государственная фармакопейная комиссия Китайской Народной Республики. Пекин, Китай: Химическая промышленность Press; 2000.

  • Tomasi S, Lohezic-Le D. F, Sauleau P, Bezivin C, Boustie J. Цитотоксическая активность метанольных экстрактов из грибов базидиомицетов на линиях раковых клеток мыши.Pharmazie. 2004; 59: 290–3. [PubMed: 15125575]
  • Tomoda M, Gonda R, Kasahara Y, Hikino H. Гликановые структуры ганодератов B и C, гипогликемические гликаны плодовых тел Ganoderma lucidum. Фитохимия. 1986; 25: 2817–20.

  • Аптон Р. Американская травяная фармакопея и терапевтический сборник: гриб рейши, Ganoderma lucidum. Стандарты анализа, контроля качества и терапии. США, Канада: Санта-Крус; 2000.

  • Van Der Hem L, Van Der Vliet A, Bocken C.Ф. М., Кино К., Хойцма А. Дж., Такс В. Дж. М. Линчжи-8: исследования нового иммуномодулирующего агента. Трансплантация. 1995. 60: 438–43. [PubMed: 7676490]
  • Вахтель-Галор С., Басвелл Дж. А., Томлинсон Б., Бензи И. Ф. Полифористый гриб Линчжи. В кн .: Травы и народная медицина: молекулярные аспекты здоровья. Нью-Йорк: Марсель Деккер Инк; 2004. С. 179–228.

  • Wachtel-Galor S, Choi S.W, Benzie I. F. F. Действие Ganoderma lucidum на ДНК человека зависит от дозы и опосредуется перекисью водорода.Редокс-отчет 2005; 10 (3): 145–9. [PubMed: 16156953]
  • Wachtel-Galor S, Szeto Y.T, Tomlinson B., Benzie. F I. F. Ganoderma lucidum (Lingzhi): острый и краткосрочный биомаркерный ответ на добавки. Int J Food Sci Nutr. 2004; 1: 75–83. [PubMed: 14630595]
  • Ван С. И, Сюй М. Л., Сюй Х. С., редакторы. и другие. Противоопухолевый эффект Ganoderma lucidum опосредуется цитокинами, высвобождаемыми активированными макрофагами и Т-лимфоцитами. Int J Cancer. 1997; 70: 699–705. [PubMed:

    52]
  • Ван Ю.Y, Khoo K. H, Chen S. T, Lin C. C, Wong C. H, Lin CH. Исследования иммуномодулирующей и противоопухолевой активности полисахаридов Ganoderma lucidum (Reishi): функциональные и протеомные анализы фракции гликопротеинов, содержащих фукозу отвечает за деятельность. Bioorg Med Chem. 2002; 10: 1057–62. [PubMed: 11836115]
  • Ван Х., Нг Т. Б. Ганодермин, противогрибковый белок из плодовых тел лекарственного гриба Ganoderma lucidum. Пептиды. 2006; 27: 27–30. [PubMed: 16039755]
  • Wang H, Ng T.B, Ooi V. E. C. Лектины из грибов. Mycol Res. 1998. 102: 897–906.

  • Wang G, Zhao J, Liu J, Huang Y, Zhong J. J, Tang W. Повышение экспрессии IL-2 и IFN-гамма и активности NK-клеток, участвующих в противоопухолевом эффекте ганодериновой кислоты Me in vivo . Int Immunopharmacol. 2007; 7: 864–70. [PubMed: 17466920]
  • Вассер С. П., Коутс П., Блэкман М., Крэгг Г., Левин М., Мосс Дж., Уайт Дж. Энциклопедия диетических добавок. Нью-Йорк: Марсель Деккер; 2005. Рейши или Линчжи (Ganoderma lucidum) стр.680–90.

  • Вассер С. П., Вейс А. Л. Лечебные свойства веществ, присутствующих в грибах высших базидиомицетов: современные перспективы. Int J Med Mushrooms. 1999; 1: 31–62.

  • Вен Х, Кан С., Сонг Й, Сонг Й, Сунг С. Х, Парк С. Дифференциация источников культивирования Ganoderma lucidum с помощью подхода метаболомики на основе ЯМР. Фитохим Анал. 2010; 21: 73–9. [PubMed: 19784948]
  • Weng C.J, Chau C.F, Yen G.C, Liao J. W, Chen D. H, Chen KD. Ингибирующие эффекты Ganoderma lucidum на онкогенез и метастазирование клеток гепатомы человека в клетках и модели на животных.J. Agric Food Chem. 2009. 57: 5049–57. [PubMed: 19422227]
  • ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения). Статистика смертности. 2008. Отчет о состоянии здравоохранения в мире.

  • Ву Й. А., Ким Х. Дж., Чо Дж. Х., Чунг Х. Дискриминация лекарственных трав по географическому происхождению с помощью спектроскопии отражения в ближней инфракрасной области и методов распознавания образов. J Pharm BiomedAnal. 1999; 21: 407–13. [PubMed: 10703997]
  • Wu Y. W, Fang H. L., Lin W. C. Последующая обработка Ganoderma lucidum уменьшала фиброз печени, индуцированный тиоацетамидом у мышей.PhytotherRes. 2010. 24 (4): 494–9. [PubMed: 19621343]
  • Wu Y, Wang D. Новый класс природных гликопептидов с сахарозависимой антиоксидантной активностью, полученных из плодовых тел Ganoderma lucidum. J Proteome Res. 2009; 8: 436–42. [Бесплатная статья PMC: PMC2656399] [PubMed: 18989955]
  • Wu Q. P, Xie Y. Z, Li S. Z, редакторы. и другие. На адгезию опухолевых клеток и экспрессию интегрина влияет Ganoderma lucidum. Enzyme Microb Technol. 2006; 40: 32–41.

  • Се Ю.З., Ли С. З., Йи А., редакторы. и другие. Ganoderma lucidum подавляет пролиферацию опухолевых клеток и вызывает гибель опухолевых клеток. Enzyme Microb Technol. 2009. 40: 177–85.

  • Xie J. T, Wang C. Z, Wicks S, редакторы. и другие. Экстракты Ganoderma lucidum подавляют пролиферацию клеток колоректального рака человека SW 480. Exp Oncol. 2006; 28: 25–9. [PubMed: 16614703]
  • Ян Ф. С., Ляу С. Б. Влияние условий окружающей среды на образование полисахаридов Ganoderma lucidum в погруженных культурах.Process Biochem. 1998. 33: 547–53.

  • Юн С. И, Эо С. К., Ким И. С., Ли К. К., Хан С. С. Противомикробная активность экстракта Ganoderma lucidum отдельно и в сочетании с некоторыми антибиотиками. Arch Pharm Res. 1994; 17: 438–42. [PubMed: 10319155]
  • Юэ К. X, Се Ф. Б., Гуань С. Х., редакторы. и другие. Взаимодействие тритерпенов Ganoderma с доксорубицином и протеомная характеристика возможных молекулярных мишеней тритерпенов Ganoderma. Cancer Sci. 2008; 99: 1461–70. [PubMed: 18422750]
  • Юэн Дж.W, Gohel M. D. Противораковые эффекты Ganoderma lucidum: обзор научных данных. Nutr Cancer. 2005; 53: 11–7. [PubMed: 16351502]
  • Yuen J. W, Gohel M. D. Двойная роль антиоксидантов Ganoderma в ДНК уротелиальных клеток при канцерогенной атаке. J Ethnopharmacol. 2008. 118: 324–30. [PubMed: 18550308]
  • Yuen J. W, Gohel M.D, Au D. W. Теломераза-ассоциированные апоптотические события гриба Ganoderma lucidum на предраковых уротелиальных клетках человека. Nutr Cancer. 2008; 60: 109–9. [PubMed: 18444142]
  • Юн Т.K. Новости из Азии: азиатские исследования химиопрофилактики рака. Ann N Y Acad Sci. 1999; 889: 157–92. [PubMed: 10668493]
  • Зайдман Б. З., Ясин М., Махаджна Дж., Вассер С. П. Лекарственные грибовидные модуляторы молекулярных мишеней в качестве терапевтических средств против рака. Appl Microbiol Biotechnol. 2005. 67: 453–68. [PubMed: 15726350]
  • Zhang Q. H, Lin Z. B. Противоопухолевая активность Ganoderma lucidum (Curt .: Tr.) P.Karst. (Lingzhi) (Aphyllophoromycetideae) полисахариды связаны с фактором некроза опухоли альфа и интерферонгаммой.Int J Med Mushrooms. 1999; 1: 207–15.

  • Zhang W, Tang Y. J. Новая трехступенчатая стратегия светового облучения при глубокой ферментации лекарственного гриба Ganoderma lucidum для эффективного производства ганодерной кислоты и полисахаридов Ganoderma. Biotechnol Prog. 2008; 24: 1249–61. [PubMed: 19194938]
  • Чжан Л., Чжан М., Чен Дж. Свойства раствора противоопухолевых карбоксиметилированных производных а- (1 → 3) -D-глюкана из Ganoderma lucidum. Chin J Polym Sci. 2001; 19: 283–9.

  • Zhao L, Dong Y, Chen G, Hu H. Экстракция, очистка, характеристика и противоопухолевая активность полисахаридов из Ganoderma lucidum. Carbohydr Polym. 2010. 80 (3): 783–9.

  • Чжао Дж. Д., Чжан Х. В. Важность, распространение и таксономия Ganodermataceae в Китае. Материалы симпозиума, организованного B 5-м Международным микологическим конгрессом, Ванкувер. 1994 1994 14-21 августа;

  • Zheng L, Jia D, Fei X, Luo X, Yang Z. Оценка генетического разнообразия внутри штаммов Ganoderma с AFLP и ITS PCR-RFLP.Microbiol Res. 2009. 164: 312–21. [PubMed: 17629688]
  • Чжун Дж. Дж., Сяо Дж. Х. Вторичные метаболиты высших грибов: открытие, биоактивность и биопродукция. Adv Biochem Eng Biotechnol. 2009. 113: 79–150. [PubMed: 19475376]
  • Чжоу X, Линь Дж., Инь И, Чжао Дж., Сунь X, Тан К. Ganodermataceae: Натуральные продукты и связанные с ними фармакологические функции. Am J Chin Med. 2007; 35: 559–74. [PubMed: 17708623]
  • Чжу Ю. П. Китайская Materia Medica. Сингапур: Harwood Academic Publishers; 1998 г.

  • Zhu X. L, Chen A. F, Lin Z. B. Полисахариды Ganoderma lucidum усиливают функцию иммунологических эффекторных клеток у мышей с подавленным иммунитетом.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *