Чем полезна малина для организма человека: калорийность и полезные свойства малины

Содержание

калорийность и полезные свойства малины

Мы продолжаем рассказывать про полезные и очень свойства таких манящих и вкусных летних фруктов и ягод. Сегодня мы предалагаем тебе рассмотреть такую привлекательную и, на первый взгляд, невероятно полезную малину.

Все фрукты по-своему полезны и вредны. Мы уже знаем все про вред и пользу черники, разобрались с клубникой, узнали новое про абрикос, сели на арбузную диету, поговорили про лечение калиной, не забыли про черешню. Но что не так с малиной?

С детства мы знаем, что малиновый чай или малиновое варенье помогает при простуде, а сама она не только вкусная, но и очень полезная. Давай разберемся.

Чем полезна малина?

Правильно выращенная малина, без примесей нитратов сама по себе очень полезный фрукт. Кроме того, очень удобный и непривередливый, если говорить про создание своей грядки. Она может выжить в любой мороз и долго протянуть без воды. То есть малиновый урожай, в случае, когда в душе проснулся садовод, в любом случае будет.

Вся магия малины находится в ее составе. Так, в малине находится большое количество полезных витаминов и микроэлементов. В ней находится целая куча витамина С, а также, витамин А, витамин РР, В, D, Е. Вся эта группа витаминов позволяет укреплять иммунитет и общее состояние организма, а самое главное, они сохраняются в любом виде. Как в свежем, так и консервированном.

Кроме этого, в ней находятся такие полезные вещества, как фосфор, магний, кальций, калий и хлор. Есть здесь и полезные натуральные кислоты: салициловая кислота, яблочная и лимонная кислоты.

Помимо всего этого, малина обладает мочегонным свойством, что помогает очистить организм от токсинов и провести профилактику работы почек. Она отлично улучшает цвет лица и благотворно влияет на кожу, поэтому ее можно и нужно использовать в косметических целях, как внешне, так и внутренне применяя.

Малина хороша при болезнях суставов и проблемах с сердечно-сосудистой и нервной системами, улучшает свертываемость крови. Также, малина богата пищевыми волокнами, что благотворно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта. И, кстати, она отлично помогает справиться с похмельным синдромом. Лучше классического рассола.

Калорийность малины

Малина, как и любой другой фрукт не обладает большим количеством калорий, поэтому не опасна для фигуры. Калорийность 100 грамм малины составляет 40 кал.

Чем вредна малина?

Несмотря на то, что малина такая полезная, как мы уже знаем, у всего есть свои недостатки и противопоказания. Так, малину не рекомендуется употреблять в больших количествах аллергикам. Ведь, она очень аллергенный продукт, что может вызывать много неприятных последствий.

Малина противопоказана при бронхиальной астме и в том случае, если у тебя есть полипы в носу. Просто не надо.

Если ты принимаешь препараты против свертываемости крови, то малину лучше исключить. Как минимум, на период приема лекарств. Беременным, также, не рекомендуется малина — аллергия может появиться не у тебя, но у будущего ребенка. Кстати, суточная норма малины для взрослого человека — 50 г или 3 столовых ложки.

Материалы по теме:

полезные свойства, вред и противопоказания. Чем полезна малина для мужчин и женщин.

Мало ягод в нашей стране могут потягаться по популярности с малиной. Разве что на самом дальнем Севере, где она просто не в состоянии нормально расти, население в основном использует в кулинарии местные ягоды, — своего рода «малинозаменители».

Действительно, малина – это своего рода эталон. Как вкуса и гастрономических качеств, так и лекарственного влияния на организм человека. Здесь, в организме, ее свойства способствует протеканию самых разнообразных процессов. Некоторые из которых, кстати, могут оказаться не совсем полезными.

Давайте по очереди рассмотрим все системы организма, а также пользу и вред малины для каждой из них.

Чем полезна малина

1. Для пищеварения.

Малина – известная ягода- борец за здоровье пищеварительного тракта. Во многом эта польза малины обусловлена действием клетчатки, содержащейся в ягодах, на состояние кишечника. Здесь клетчатка способствует активной работе мышц стенок кишок, усиливает поглощение разных компонентов пищи и препятствует всасыванию холестерина в кровь.

Интересно, что пектин, входящий в химический состав малины, обладает полезным свойством собирать на себе всю гадость, накапливающуюся в кишечнике – радионуклиды, токсины, гнилостные бактерии — и вместе с ними покидать организм. Поэтому для очистки пищеварительного тракта малина как будто доктором прописана.

Пожалуй, самое оригинальное полезное свойство малины для человека — её эффективность против рахита у детей: очень небольшое количество ягод и фруктов содержит витамин D. В составе малины его содержится достаточно много, поэтому именно ею можно заменить рыбий жир.

3. Для сердца.

Малина оказывает действие на сердце и сосуды сразу с нескольких сторон:

1. Большое количество кумаринов, накапливающихся в составе ягод, нормализуют свёртываемость крови и препятствуют образованию тромбов.

2. Железо, магний и медь, содержащиеся в ягодах, стимулируют производство гемоглобина и обеспечивают нормальное протекание процессов кроветворения. Анемия не пройдёт!

3. Калий – тоже компонент ягод малины, обеспечивающий нормальное состояние стенок кровеносных сосудов и работу сердечной мышцы.

В состав малины входят фитостерины – особые вещества, тормозящие закупорку артерий и развитие атеросклероза. Их полезные свойства, кстати, работают совместно с клетчаткой, не позволяющей холестерину попадать в кровь.

Чем полезна малина для человека. Лечебные свойства малины при простуде

С незапамятных времен лучшим лекарством от простуды считалось малиновое варенье. С помощью малины можно сбить высокую температуру, унять жар, избавиться от лихорадки и помочь организму противостоять вирусам и инфекциям. С чем связаны такие мощные лечебные свойства? Давайте разбираться, чем полезна малина для человека и чем она может быть вредна.

Малина обыкновенная — многолетний полукустарник, латинское название Rubus idaeus, семейства розовоцветных. Растет в основном в хвойных и смешанных лесах, преимущественно на опушках и вырубках, местами — на берегах рек. Широко культивируется как садово-огородное растение.

Полезные вещества малины

Ягоды содержат массу полезных и необходимых каждому организму веществ. Состав малины довольно богат сахаром (до 10 %), содержит медь, железо, калий, клетчатку, пектин, вяжущие и дубильные вещества. Среди витаминов особо стоит отметить витамин С, витамины группы В, РР и фолиевую кислоту. Главное, чем полезна малина для здоровья человека — ее ярковыраженное жаропонижающее действие. Оно обусловлено высоким содержанием салициловой кислоты.

Польза малины при простуде

Полезные свойства малины сохраняются и в сушеном виде, ягоды можно собирать и заготавливать впрок. В частности, они могут использоваться для лечения простуды и жара. При простудных заболеваниях отлично помогает отвар сухих ягод, завариваемый как чай. Малиновый чай обладает сильным потогонным действием, снимает температуру, вымывает токсины, очищает кровь.

Следует отметить, что кроме пользы малина, как свежая, так и сушеная, может вызвать аллергическую реакцию, поэтому следует использовать средства из нее с осторожностью. Также существуют противопоказания к употреблению при мочекислом диатезе и подагре. Чай из листьев кустарника обладает лечебным действием, однако стоит знать, что в их составе содержатся вещества, стимулирующие гладкую мускулатуру. Поэтому листья малины при беременности противопоказаны.

Применение в медицине

Малина полезна при малокровии, атеросклерозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гипертонии. Она обладает невероятным бактерицидным эффектом, потому что фитонцидов, содержащихся в ягодах, боятся даже стафилоккоки, дрожжевые споры и плесневые грибки. Малиновый лист помогает от герпеса, а отваром из него можно полоскать горло при ангине.

Благодаря большому количеству меди польза малины в том, что она может выступать как натуральный антидепрессант. Поэтому свежие ягоды, варенье, джем, компоты и малиновый конфитюр помогают бороться с бессонницей, депрессией, снимают напряжение и улучшают настроение.

Ну, а у кулинаров и кондитеров всего мира эта ягода является излюбленным средством дополнения и украшения тортов, пирожных, тарталеток и любых других кондитерских изделий.

Малина – полезные свойства

Многочисленные полезные свойства малины давно используются в народной медицине. Малина очень популярная ягода и её с успехом выращивают многие садоводы.

В ягодах малины содержатся полезные для организма человека различные кислоты, такие как: яблочная, лимонная, салициловая, винная и другие.
Ягоды малины содержат полезные витамины: В1, В2, В9, А, С, РР. Так же ягоды малины богаты и минеральными веществами и микроэлементами: железо, медь, калий, магний, кобальт, кальций, цинк.
Полезные свойства малины применяются для снижения уровня протромбина, лечения склероза, укрепления кровяных капилляров. Малина обладает и отменными вкусовыми качествами в сочетании со своими полезными свойствами.Ягоды и листья малины успешно используют для лечения простуды и острых респираторных заболеваний. Благодаря большому количеству салициловой кислоты малина обладает хорошим потогонным действием, поэтому используется для понижения температуры и при этом не возникает никаких побочных эффектов.
Отвар из листьев малины с успехом применяют как отхаркивающее средство при ларингите и бронхите. Содержащаяся в малине фолиевая кислота очень полезна женщинам во время беременности.
Полезные свойства малины нашли применение и в косметических целях. Для этого используют как свежие ягоды, так и цветки и листья малины. Витамины В2, РР, Е, А способны поддерживать в коже тонус, тем самым обеспечивая ей упругость и здоровый цвет.

Маски из свежих ягод малины прекрасно питают и увлажняют кожу. Настой из листьев малины полезен при использовании в качестве мочегонного средства. Наряду со многочисленными целебными свойствами малина способна принести и вполне ощутимый вред. Например: не рекомендуется принимать малину при мочекаменной болезни и заболеваниях почек, из-за большого содержания пуринов. При гастрите и язве желудка или двенадцатиперстной кишки нельзя принимать настойки или отвары из плодов или листьев малины. Однако будут полезны морсы или слабо-концентрированный сок из малины. Хранение и заготовка Самый простой способ заготовки малины на зиму. Является ее сушка. Ягоды сначала держат на солнце, а потом досушивают в печи или духовом шкафу. Правильно высушенные ягоды будут иметь серовато-малиновый цвет. Засушенная малина, так же должна обладать «малиновым» ароматом Замороженная малина также отлично сохраняет все целебные свойства. В замороженном виде малину можно хранить на протяжении долгого времени. Самым распространенным способом хранения малины является варенье. Из малины можно также варить компоты и делать повидло и джемы. Все свои свойства малина сохраняет и в перетертом с сахаром виде. Для того чтобы малина не скисла, на 1 килограмм малины берется 1,3 килограмма сахара. В таком виде малину следует хранить на нижних полках холодильника или в погребе.

Свои полезные качества малина прекрасно сохраняет даже после тепловой обработки, поэтому малиновое варенье наверное самое хорошее, практически незаменимое средство при лечении простуды зимой.

польза и вред для организма человека, свойства

Малина – это не просто вкусная ароматная ягода. Это продукт, который отличается наличием множества лечебных свойств. Уникальность растения заключается в том, что с лечебными целями можно употреблять не только ягоды, но листья, стебли и корни.

Этот продукт в разных вариантах его приготовления хранится у каждого человека, предпочитающего укреплять свое здоровье натуральными средствами. В статье вниманию представлена информация, какая польза у малины. Как правильно использовать данный продукт.

Полезные свойства ягод малины для организма

Растение очень полезно для организма. Употребляя ягоды и листья можно добиться положительного результата при таких проблемах со здоровьем, как:

Анемия;
Заболевания ЖКТ;
Скачки артериального давления;
Профилактика авитаминоза;
Проблемы с суставами и опорно-двигательным аппаратом;
Профилактика образования тромбов;
Сахарный диабет;
Панкреатит.

Полезное действие малина оказывает на женский организм. Ягода обеспечивает омолаживающее действие, делает кожу эластичной и упругой. Если использовать маски для лица на основе малины, можно запустить в коже обменные процессы и обновить клетки.

Употребляя лекарство, можно добиться положительного результата при похудении. Это основано на следующих преимуществах:

Невысокая калорийность;
Ускорение клеточного метаболизма;
Мочегонное действие избавляет от ненужной воды и убирает отеки.

Не менее полезна малина для мужчин. Она идеально разжижает кровь. Предотвращает образование тромбов и риск таких серьезных проблем, как инсульт или инфаркт. Присутствующие в составе микроэлементы быстро расщепляют камни в желчном пузыре.

Ежедневное употребление малины служит идеальной профилактикой простатита.

Незаменима малина для детей. Входящие в состав витамины помогают детскому организму полноценно развиваться и расти. У ребенка повышаются умственные способности. Если малыш заболеет, морс из малины снимет жар.

Целебные свойства малины в разном виде

Малину можно употреблять в разных видах. Разрешается брать за основу ягоды, стебли и листья. Каждая часть культуры характеризуется индивидуальными положительными характеристиками.

Ягоды

Малина создает в организме особый потогонный эффект. За счет этого во время болезни быстро снижается температура. Ягода незаменима при таких проблемах, как:

Заболевания ЖКТ;
Малокровие;
Гипертония;
Ларингит и бронхит;
Нервные расстройства;
Инфекционные недуги.

Ягоды очень вкусные. Детки кушают их с огромным удовольствием. Употребляют данное лакомство и одновременно укрепляют свой организм.

Листья

Не менее полезными являются листья растения. Их употребляют в качестве жаропонижающего средства, противовоспалительного препарата. В период эпидемии вирусных инфекций листья рекомендуется добавлять в чай. Это поможет предотвратить развитие заболевания.

Если несмотря на профилактические меры человек заболел, из листьев стоит делать отвары и настои. Их можно пить и полоскать горло. Во втором случае дополнительно можно укрепить десна и избавиться от воспаления в деснах.

Листья малины стоит запаривать в чае круглый год. Это одно из самых мощных иммуностимулирующих средств. Регулярное употребление продукта избавляет от токсинов и шлаков.

Витаминный чай быстро укрепляет иммунитет.

Ветки и стебли

Данные части растений используются при лечении самых разных недугов:

Кашель при простуде;
Бронхит и воспаление легких;
Грипп;
Геморрой;
Кожные заболевания;
Боли в животе;
Изжога.

Содержащийся в составе веток кумарин укрепляет сосуды, нормализует свертываемость крови. Это отличная профилактика атеросклероза. Также в составе присутствует салициловая кислота. Она обладает бактерицидным, обезболивающим и потогонным свойством.

Присущие растению вяжущие свойства позволяют использовать стебли при обильных менструациях и при внутренних кровотечениях.

Отвары из малины назначают при нервных расстройствах. Это идеальный помощник для людей, склонных к депрессиям.

Входящие в состав витамины

Растение богато огромным количеством витаминов. Сюда входят такие полезные элементы, как А, В1, В2, В5, В6, В9, С, РР. Данный состав несет серьезную пользу для организма.

На полезные свойства продукта не оказывает влияние вариант приготовления. Равного положительного успеха можно добиться, употребляя малину свежей или в виде варенья. В обеих случаях можно быстро восстановить защитные силы организма и увеличить жизненные ресурсы.

Микроэлементы

В ягоде есть много полезных микроэлементов и минералов. Речь идет о таких веществах, как железо, магний, цинк, кальций, фосфор, медь, хлор, фтор, натрий. Растение богато эфирными маслами. В составе присутствует лимонная, яблочная, салициловая кислоты. Есть фитонциды и фитостерины.

Данный полезный состав отлично борется с атеросклерозом. Можно победить острое проявление анемии. Это возможно благодаря фолиевой кислоте, железу, меди.

Присущий растению антистрессовый эффект позволяет быстро избавиться от признаков депрессии.

Энергетическая ценность малины

Ягода является десертным блюдом. Она отличается низкой калорийностью. В 100 граммах присутствует такое соотношение БЖУ — 0,7%, 10%, 0,4%. Калорий в аналогичном объеме всего 50.

Химический состав

Многочисленные полезные свойства малины основаны на богатом химическом составе. В культуре присутствуют такие элементы:

Витамины.
Макро- и микроэлементы.
Дубильные вещества.
Пищевые волокна.
Органические кислоты.
Пектины.
Жирные кислоты.
Фруктоза.
Вода.
Винный спирт.

В растении присутствует множество эфирных масел. По этой причине оно незаменимо при лечении простудных заболеваний.

Как заготовить малину на зиму?

Вариантов, как заготовить ягоды на зиму, много. Главное выбирать такие способы, которые позволят сохранить входящие в состав полезные вещества и витамины. Вот самые основные из них:

Свежая ягода, протертая с сахаром. Ингредиенты стоит взять в равном количестве. Смесь укладывается в стеклянную емкость. Хранить данное средство нужно в холодильнике на протяжении 30 дней. Можно смешать малину с двойной частью сахара. Это увеличивает срок хранения до года.
Варенье за 5 минут. Чтобы приготовить полезное лакомство, ягоды пересыпают сахаром. Далее им дают время постоять на протяжении трех часов. За это время появится сок. Емкость ставится на медленный огонь, доводится до кипения. Через пять минут легкого кипячения состав разливается по банкам. На зиму их следует закатать.
Сушеная малина. Это еще один вариант надолго сохранить полезные свойства растения. Сушить можно на солнце или в микроволновке. В первом случае потребуется семь дней. Во втором от 6 до 8 часов. В обеих ситуациях продукцию нужно переворачивать время от времени.

Ягоды можно замораживать и хранить в морозилке. Они предварительно раскладываются по контейнерам или пакетам. Хранить ягоды можно долгое время. Главное, чтобы температура была не выше минус 18 градусов.

Как хранить малину?

Ягода собирается после полного созревания. Делать это желательно в солнечную и сухую погоду. Вот несколько правил сбора плодов:

Они не должны быть слишком мягкими. Важно не помять малину.
Урожай нужно складывать в специальные корзинки. Они должны быть выполнены из древесной стружки.
Мыть урожай не нужно. Делать это требуется только перед приготовлением варенья или перед употреблением.
Чтобы увеличить время хранения продукта, его нужно пересыпать в контейнеры из пластика.
Для сохранения качества ягоду следует укладывать в два ряда, не более.
Контейнер нужно накрыть салфеткой. Крышку использовать нежелательно.
Не стоит держать продукт рядом с морозилкой. Предпочтение стоит отдать средним полкам в холодильнике.

В контейнер необходимо складывать только те ягоды, которые не поражены плесневым грибком. Если одна такая ягодка попадет в контейнер, это испортит всю партию. Причина в том, что микроскопические споры грибка быстро проникают в ягоды.

Срок хранения

Если собранные ягоды не убрать от солнца, они испортятся за 3 часа. В тени, при температуре около 20 градусов, продукт может сохранить свои качества на протяжении 8 часов. В прохладном месте срок увеличивается в несколько раз.

Подобные условия для хранения можно обеспечить в холодильнике. Но здесь важно проследить за тем, чтобы рядом не было источников посторонних запахов. Малина потеряет свой вкус, впитав их.

Время хранения малины напрямую зависит от варианта ее заготовки:

В свежем виде, температура не выше +20 градусов – 10 часов;
На средних полках холодильника – 12 дней;
Замороженная с сахаром и без – от полугода до года;
В сушеном виде – до двух лет.

Дольше всего хранится малиновое варенье. Продукт остается свежим на протяжении трех лет.

Как принимать?

Особенности употребления и лечения зависят от приготовления продукта и от заболевания.

Отвар

Данная форма натурального лекарственного средства готовится просто:

Ветки и листья хорошо промываются.
Сырье заливается водой в пропорции 1:5.
Смесь ставится на печь и доводится до кипения.
Кипятить отвар следует 10 минут. Потом настоять 40 минут.

Продукт процеживается и принимается по 100 мл трижды в день. Пить отвар нужно при сильном кашле и при простуде. При проблемах с органами ЖКТ и при простуде нужно готовить отвар на основе ягод и листьев. Сырье в объеме 50 грамм заливается 200 мл кипятка и настаивается.

Корень малины рекомендуется принимать при астме. Его нужно взять в количестве 50 грамм и залить 500 мл горячей воды. Состав нужно прокипятить в течение получаса. Принимается лекарство по 1/3 стакана четыре раза.

Малиновый чай

Для приготовления данного полезного напитка нужно взять высушенные листья в объеме одной ложки и залить 250 мл кипятка. Сырье настаивается 10 минут. Принимать напиток следует в теплом виде.

Предварительно можно добавить ложку меда и лимон. Это отличное средство для укрепления иммунитета и для лечения простуды.

Спиртовая настойка

Чтобы приготовить ее, необходимо взять плоды и ветки растения. Они заливаются водкой в пропорции 1:5. Настаивается продукт в течение двух недель. Принимать разрешается только при отсутствии противопоказаний.

Средство отлично помогает при расстройствах репродуктивной системы. Дозировку должен определять лечащий врач.

Норма употребления в день

Несмотря на полезные свойства продукта, его нельзя отнести к категории безопасных. Чрезмерное употребление плодов может вызвать аллергию. Проявляется она в виде раздражения и покраснения. Особенно осторожно ягоду нужно давать детям. Вводить ее в рацион следует после достижения ими года.

Давать нужно по одной ягодке в день, постепенно увеличивая количество. Если у ребенка появилась аллергическая реакция, употребление нужно прекратить. Повторить введение плодов в рацион можно через несколько месяцев.

Не менее осторожно должны употреблять малину беременные женщины. Продукт быстро убирает симптомы токсикоза. Снимает отечность. Но перед употреблением стоит посоветоваться с врачом. Даже если он разрешит ввести ягоду в рацион, достаточно нескольких штук в день.

Заключение

Малина – идеальный продукт для повышения защитных сил организма и для улучшения настроения. Если нет аллергической реакции, нужно каждый день употреблять небольшое количество ягодок.

При соблюдении умеренности можно существенно укрепить свое здоровье и улучшить самочувствие.

Малина: польза и целебные свойства для организма при температуре и давлении

Польза
1. Для мужчин
2. Для женщин
  1. При беременности
  2. При грудном вскармливании
3. Для детей
Химический состав и БЖУ
1. Витамины и микроэлементы
2. Кислоты
Калорийность и пищевая ценность
Лекарственные свойства
1. Влияние на организм и внутренние органы
  1. Для ЖКТ
  2. Влияние на давление
  3. Мочегонные свойства
  4. Влияние на кровь
  5. Для сердца
  6. При заболеваниях
  7. При простуде
  8. При температуре
  9. При пневмонии
  10. При гастрите
  11. При климаксе
  12. При цистите
  13. При диабете
  14. При ревматизме
Возможные противопоказания

Малина — это яркая и вкусная ягода, которая растет у многих на приусадебных участках и огородах. Многим известно только о способности растения снимать жар благодаря патогенному воздействию на организм. Но на этом полезные свойства ягоды не заканчиваются.

Малина

Польза

Плоды малины содержат простые сахара, органические кислоты и эфирные масла, обладающие согревающими и антисептическими свойствами. Они являются богатым источником соединений слизи, пектинов, антоцианов, витаминов, макро и микроэлементов. В первую очередь они являются богатым источником соединений с антиоксидантными свойствами. Они содержат полифенолы (фенольные кислоты, флавоноиды с антоцианами), витамины А и С, а также токоферолы, каротиноиды, кальций и селен. В результате настои из плодов и саму мякоть ягоды применяют для укрепления организма в целом.

Полезными свойства обладает не только садовая малина, но и лесная, если она растет вдали от заводов, химических предприятий и трасс.

Также не стоит забывать о том, что замороженная ягода не менее полезная, чем свежая.

Замороженная малина сохраняет полезные свойства

Если успеть запасти малину впрок в летний сезон, то в холодное время года можно баловать ею себя и близких. Менее полезна малина, прошедшая кулинарную обработку, так как термическое воздействие разрушает большую часть витаминов продукта.

Для мужчин

Кроме общеукрепляющего действия, способности малины обогащать организм питательными веществами, ягода полезна конкретно для мужского здоровья. В ней содержится витамин С. Это антиоксидант, который не только сокращает риск появления простуды, вирусных заболеваний, но и увеличивает продолжительность активности половых клеток в женских половых путях, что повышает вероятность зачатия.

Также малина содержит цинк. Он повышает качественные характеристики семенной жидкости. А магний способствует увеличению синтеза тестостерона без применения лекарств.

Для женщин

Малина полезна для женского здоровья в целом и конкретно для красоты: ягода богата антиоксидантами (витамины А, Е), которые очищают клетки, нормализуют активность сальных желез, тормозят старение лица и тела. Сегодня полностью доказана роль ультрафиолета с ранним появлением морщин, снижением тургора. В малине содержатся антиоксиданты, минимизирующие влияние ультрафиолета и тормозящие процесс фотостарения. А это не только профилактика возрастных изменений, но и способ избежать появление пигментных пятен, которые возникают в том числе от избытка солнечного излучения в теплое время года.

При беременности

Малину можно принимать при беременности

Малина содержит салициловую кислоту, которая является природным аспирином, снимает боль, помогает избавиться от высокой температуры тела. Если беременная женщина заболевает ОРВИ, гриппом, то специалисты обычно не рекомендуют прибегать к жаропонижающим средствам синтетического происхождения. Небольшое количество малинового варенья при отсутствии аллергии не окажет негативное влияние на самочувствие будущей матери. Но переизбыток малины, как и любого другого продукта, опасен.

Ягоды малины иногда ошибочно сравнивают с листьями растения, в которых присутствует алкалоид фрагрин. Он вызывает маточные сокращения, используется для подготовки к родам.

Листья малины не стоит принимать ни в каком виде во время беременности, особенно при угрозе прерывания, привычном невынашивании плода и других подобных проблемах.

А саму малину можно иногда есть, тем более, что она хорошо снимает тошноту во время токсикоза, укрепляет организм и помогает избежать распространенных простудных заболеваний в холодное время года.

При грудном вскармливании

Малину при грудном кормлении стоит использовать с осторожностью: все красные ягоды считаются потенциальными аллергенами. Они могут вызывать высыпания на коже ребенка, появление атопического дерматита, к которому расположены дети первого года жизни.

Кормящая мать должна соблюдать умеренные ограничения в питании. Обычно педиатры не рекомендуют есть малину при кормлении ребенка грудью.

Для детей

Малина полезна для детей, но при ограниченном применении. До 4-5 лет у ребенка идет активное «дозревание» иммунитета, что вызывает сохранение высокого риска появления аллергии, преимущественно дерматитов. Малина богата витамином С, что важно для тех детей, которые часто болеют. Если давать ребенку ягоду в свежем или замороженном виде (после оттаивания), то можно подготовить малыша к сезону простуд, повысить иммунитет, но при комплексном подходе и применении других методов.

Малина полезна для детей, но в ограниченном количестве

Химический состав и БЖУ

Малина богата полезными веществами — витаминами, минералами, кислотами. Она, несмотря на свою сладость, не имеет высокую калорийность и может применяться для разнообразия рациона людей с лишней массой тела.

Малина богата витаминами

Витамины и микроэлементы

БЖУ свежей малины (на 100 г):

белки — 1,2 г;
жиры — 0,7 г;
углеводы — 11,9 г.

БЖУ замороженной малины (на 100 г):

белки — 0,8 г;
жиры — 0,5 г;
углеводы — 8,3 г.

В ягоде много витаминов, количество которых на 100 г продукта представлено в таблице ниже.

Наименование витамина	Содержание на 100 г
Витамин А	2,0 мкг
Витамин Е	0,9 мкг
Витамин С	26,2 мг
Бета-каротин	12 мкг
Альфа-каротин	16 мкг
Витамин В3	0,6 мг
Витамин В4	12,3 мг
Витамин В5	0,3 мг
Витамин В6	0,1 мг
Витамин В9	21 мкг

Как видно из таблицы, в малине много природных антиоксидантов — витаминов А, С и Е. Они влияют не только на иммунитет человека, но и участвуют в работе сердечно-сосудистой, нервной систем, поддерживают здоровье печени и других внутренних органов.

Также в малине присутствуют минералы: кальций, железо, марганец, селен, цинк, калий, фосфор, магний. Эти вещества активно участвуют во внутренних биохимических реакциях, выработке гормональных веществ у женщин и мужчин, поддержании защитных функций организма.

Кислоты

В малине содержатся различные кислоты, но наиболее значимыми для здоровья считаются две — аскорбиновая и эллаговая. Также в малине в небольшом количестве присутствуют другие органические кислоты, включая яблочную и винную.

Аскорбиновая кислота выполняет роль антиоксиданта. В малине на 100 г продукта содержится 25-26 мг. Примечательно то, что в лесной малине аскорбиновой кислоты меньше.

Малина богата витамином С

Витамин С обладает следующими свойствами:

участвует в синтезе ряда гормонов;
поддерживает эластичность сосудов и мелких капилляров;
регулирует процесс кроветворения;
принимает активное участие в поддержании молодости, красоты кожи, в синтезе коллагена;
поддерживает активность обмена веществ;
способствует лучшему выведению желчи из желчного пузыря;
выводит шлаки, токсины, отработанные вещества;
способствует восстановлению секреторной активности поджелудочной железы;
минимизирует влияние ультрафиолета на кожу, воздействие на организм стрессовых факторов;
тормозит рост злокачественных опухолей путем повышения защитных свойств и активности клеток;
снижает признаки интоксикации при лекарственных, алкогольных отравлениях;
предупреждает процесс окисления холестерина и формирование атеросклеротических бляшек на сосудистых стенках.

Для получения первоначального количества аскорбиновой кислоты из малины важно употреблять ее в свежем или размороженном виде. При нагревании витамин С практически мгновенно разрушается.

Эллаговой кислоты в малине немного, примерно 20-30 мг на 1 кг свежих ягод. Но ее не требуется много для получения огромной пользы. Главное свойство эллаговой кислоты — кардиопротекторное. В дозе 0,5 и 1 мг/кг она по степени эффективности выше, чем витамин Е в гораздо более высокой дозе 50 мг/кг.

Эллаговая кислота имеет следующие полезные свойства:

выводит токсические соединения;
снижает повышенное давление;
уменьшает признаки воспалительной реакции;
обладает противоопухолевой активностью;
защищает сердечную мышцу от перегрузок, влияния стрессов на организм;
стимулирует заживление кожи и слизистых оболочек;
препятствует хромосомным мутациям, возникающим под действием поступающих в организм химических веществ;
сокращает признаки аллергических реакций.

Особо ценными считаются антиканцерогенные и кардиопротекторные свойства. Они сохраняют здоровье сердца и сосудов, тормозят появление как естественных, так и вынужденных возрастных изменений. Также эллаговая кислота снижает риск повреждения клеток и роста злокачественных опухолей. Она, как и все фенольные соединения, тормозит рост вирусов и грибков.

Калорийность и пищевая ценность

Калорийность малины низкая — всего 46 ккал для свежих и 40 ккал для замороженных ягод. Гликемический индекс или скорость повышения показателя глюкозы в крови спустя 2 часа после съедения ягоды равен 25-30. Для сравнения — у сахара этот показатель составляет 100.

Лекарственные свойства

Малину можно рассматривать как лекарственное средство и употреблять при определенных патологических процессах и с профилактической целью. Главное — не злоупотреблять ягодой и помнить о том, что не при всех состояниях ее можно использовать.

Малина используется как лекарственное средство

Влияние на организм и внутренние органы

Малина в целом влияет положительно на организм человека, но благодаря определенным полезным веществам в составе может в большей степени воздействовать на определенные органы и системы.

Для ЖКТ

Малина как растительный продукт содержит кроме витаминов, минералов еще и клетчатку. Она стимулирует продвижение пищевого комка, способствует синтезу полезной микрофлоры. Также малина предупреждает проблемы со стулом. Плоды малины особенно ценны из-за высокого содержания клетчатки (7%), пектинов и слизистых веществ, положительно влияющих на пищеварительную систему.

Влияние на давление

Она обладает способностью немного снижать давление. Но это действие не настолько выражено, чтобы запрещать употреблять ягоду людям с гипотонией.

Блюда, приготовленные из замороженных ягод, намного вкуснее, чем из свежих.

Малина незначительно снижает давление

Мочегонные свойства

Малина оказывает легкое мочегонное действие. Это позволяет применять ягоду при урологических расстройствах, склонности к отекам и задержанию жидкости в тканях. Малина хорошо помогает при женском цистите: уменьшает боли в области таза, естественным образом справляется с лихорадочными состояниями, вызванными повышением температуры тела.

Влияние на кровь

Малина очищает кровь от токсических веществ. Ягода способствует выведению шлаков из организма.

Для сердца

Благодаря содержанию калия и магния малина укрепляет сердце. Содержащийся в них лецитин защищает от сердечного приступа, а железо и фосфор положительно влияют на уровень эритроцитов. Научные исследования также доказали, что флавоноиды более эффективны, чем аспирин, в снижении агрегации тромбоцитов, поэтому они рекомендуются для профилактики атеросклероза.

Малина укрепляет сердце

При заболеваниях

Малина давно признана сырьем с противовоспалительными и жаропонижающими свойствами, отсюда ее традиционное использование при лечении простуды, гриппа и других инфекций — как вирусных, так и бактериальных.

При простуде

Благодаря веществам, обладающим согревающими, потогонными и антисептическими свойствами,малина входит в состав жаропонижающих и потогонных смесей. Кроме того, высокое содержание витаминов (C, E, A, PP, B1, B2, B3) положительно влияет на иммунную систему.

При температуре

Потогонные свойства малины позволяют применять ее для естественного снижения температуры. Рекомендуется есть свежую ягоду, но лучше приготовить настой: 2 столовые ложки сушеной малины залить стаканом кипятка и настаивать под крышкой 15 минут. Употреблять 2-3 раза в день по стакану настоя при простуде, гриппе, ангине и бронхите, особенно когда заболевание сопровождается высокой температурой.

Малина помогает при снижении температуры

При пневмонии

При пневмонии малина используется как потогонное средство, но только в комплексной терапии. Можно приготовить вкусный малиновый сироп.

Необходимо размять 2 кг немытой свежей малины. Дать им высохнуть, процедить и вскипятить с 1 кг сахара. Систематически удаляйте любую пену, которая может образоваться. После закипания разлить сок по бутылкам или банкам, прикрутить их, затем опустить в кастрюлю с водой и снова варить 15 минут. Выньте и остудите. Сироп храните в прохладном месте, а при ОРВИ, инфекция используйте как отличное потогонное средство.

При гастрите

При гастрите с повышенной кислотностью малина противопоказана. Она может вызывать усиление секреторной активности желудка.

А вот гастрит с пониженной кислотностью не имеет такого противопоказания. В умеренном количестве малина стимулирует выработку ферментов и поддерживает хорошее пищеварение.

При климаксе

При климаксе полезно употреблять малиновый сок. Он поддерживает клеточную активность, тормозит развитие атеросклероза и других болезней, риск появления которых повышается из-за снижения выработки эстрогенов.

Возьмите хорошо вымытую и ошпаренную банку. Разложить в ней слоями малину и сахар из расчета 1 кг фруктов на 500 г сахара. Накройте банку марлей и перевяжите веревкой. Отложите на 3 дня в теплое и солнечное место, пока малина не начнет выделять сок. В этом случае процедите фрукты и разлейте сок по ошпаренным бутылкам. Покрутите их, переверните вверх дном и дайте остыть. Оставшуюся малину в сахаре можно положить в кастрюлю и нагреть до кипения, а потом использовать, например, для десертов.

При цистите

При цистите можно использовать малиновые чаи, согревающие напитки. Они стимулируют выделение мочи, оказывают общеукрепляющее действие. Также малина благодаря природному аспирину снимает боли, которые сопровождают цистит у женщин.

При диабете

Малина помогает при диабете

Исследователи из Технологического института Иллинойса обнаружили, что употребление всего 125–250 г малины значительно снижает уровень инсулина у людей с подтвержденным преддиабетом. В свою очередь, у диабетиков уровень глюкозы в крови был значительно ниже через 2 и 4 часа от употребления фруктов во время еды. После месячного употребления малины уровни воспалительных маркеров и артериального давления снизились по сравнению с таковыми на стандартной диете.

При ревматизме

Исследования на животных подтвердили противовоспалительное и защитное действия экстракта плодов малины на суставной хрящ. Он подавлял развитие ревматизма, что оценивалось по степени опухания лапы крысы. В свою очередь, в модели in vitro в культуре хряща наблюдали ингибирование процесса деградации как протеогликана, так и коллагена. Кроме того, антоцианы, содержащиеся в плодах малины, подавляют активность циклооксигеназы (ЦОГ-1 и ЦОГ-2) более чем на 40%, поэтому их эффективность сопоставима с нестероидными противовоспалительными препаратами.

Возможные противопоказания

Малина содержит аскорбиновую кислоту.

С ней и связаны основные противопоказания к употреблению ягоды: гастрит с повышенной кислотностью, любые обострения заболеваний ЖКТ, включая панкреатит. Также ягода противопоказана людям с индивидуальной непереносимостью.

Не стоит давать малину детям до 7-10 месяцев, особенно если ребенок склонен к аллергии. Малину с осторожностью едят люди, страдающие сахарным диабетом из-за содержания простых углеводов.

Малина имеет противопаказания

Малина — невероятно полезная ягода, которая должна входить в рацион человека при отсутствии противопоказаний и острых болезней пищеварительного тракта. Чтобы получить максимальную пользу плода, рекомендуется вместо традиционных компотов и варенья употреблять продукт после разморозки (зимой) и в свежем виде — летом.

Малина: польза и вред для организма, витамины и полезные свойства

Что есть малина

Малина — полукустарник, растущий в лесах, на дачах, в садах. Известны более 20 сортов малины: таганка, крепыш, бриллиантовая, алый парус, лячка и др.

Родина малины — Азия, но сейчас одним из лидеров по выращиванию этой ягоды является Россия. Наверняка у вас в морозилке есть контейнер замороженной малины, а в кладовой — баночка с вареньем. Любимая и родная классика.

Состав и пищевая ценность малины

Малина — ценная ягода. Ее плоды приносят много пользы для организма человека благодаря своему составу.

Пищевая ценность:

Калорийность: 46 ккал
Белки: 0,8 г
Жиры: 0,5 г
Углеводы: 8,3 г
Органические кислоты: 1,5 г
Пищевые волокна: 3,7 г
Вода: 84,7 г
Зола: 0,5 г

Витамины:

Витамин А: 33 мкг
бета-каротин: 0,2 мг
Витамин В1 (тиамин): 0,02 мг
Витамин В2 (рибофлавин): 0,05 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота): 0,2 мг
Витамин В6 (пиридоксин): 0,07 мг
Витамин В9 (фолаты): 6 мкг
Витамин C (аскорбиновая кислота): 25 мг
Витамин Е (альфа-токоферол): 0,6 мг
Витамин Н (биотин): 1,9 мкг
Витамин РР: 0,7 мг
Ниацин: 0,6 мг

Минералы:

Калий: 224 мг
Кальций: 40 мг
Магний: 22 мг
Натрий: 10 мг
Сера: 16 мг
Фосфор: 37 мг
Хлор: 21 мг
Бор: 200 мкг
Железо: 1,2 мг
Кобальт: 2 мкг
Марганец: 0,21 мг
Медь: 170 мкг
Молибден: 15 мкг
Фтор: 3 мкг
Цинк: 0,2 мг

Использовать в пищу можно не только ягоды малины, но и цветки, веточки, листья. Обработка ягод в виде заморозки или приготовления варенья не лишает их ценных свойств.

Полезные свойства малины

Польза малины незначительна, но зависит от цвета ее плодов. Есть красные, черные, желтые, белые ягоды. За основу мы возьмем красный сорт — часто встречающийся цвет «медвежьей ягоды» на дачных участках.

Чем полезна красная малина

Помогает бороться с простудой (привет, любимый в детстве чай с малиновым вареньем).
Улучшает сопротивляемость организма к патогенам.
Может быть жаропонижающим средством.
Улучшает кожу и волосы благодаря своим косметическим свойствам. Для этих целей подойдет только свежая малина.
Помогает при стрессах и эмоциональном перенапряжении благодаря меди в составе.
Помогает при проблемах с желудочно-кишечным трактом, таких как пищевые отравления, понос, рвота, запоры.
Улучшает работу пищеварительной системы, стимулируя мускулатуру кишечника, благодаря клетчатке.
Помогает вашему сердце лучше работать. Бета-ситостерин не позволяет холестерину скапливаться на стенках сосудов, а фитостерины служат профилактикой развития атеросклероза.

Противопоказания: когда малина может принести вред здоровью

Как и любая другая ягода, малина может приносить вред. Несмотря на ее пользу и вкус, некоторым людям строго запрещено есть малину и продукты с ее составом.

Мочекаменная болезнь: дизлайк щавелевой кислоте, которая образует в мочевом пузыре и почках осадки оксалата кальция, а это ухудшает болезнь. Будьте внимательны!
Малина — мощный аллерген. Например, ее нельзя есть тем, у кого есть аллергия на аспирин.
Людям с гастритом и язвой желудка не стоит пить концентрированный малиновый сок. Интересно, что концентрированные отвары из листьев малины, наоборот, рекомендованы людям с этими заболеваниями.
Малина противопоказана пациентам, которым прописали препараты против свертывания крови, так как ягода оказывает противоположное действие.

Тем, кому повезло, все же не стоит объедаться малиной. 50 г ягод в день, то есть три столовые ложки, — максимум для вкуса и пользы для здорового взрослого.

Как малина влияет на здоровье мужчин и женщин

Малина хороша для здоровья и женщин, и мужчин. Но из-за анатомических различий ягода по-разному влияет на половую функцию женского и мужского организма.

Магний в составе малины помогает вырабатывать тестостерон, а цинк улучшает качество спермы. Адепты народной медицины уверяют, что снадобья из малины способствуют улучшению мужской потенции.

Малина также хорошо влияет на внутренние органы. Калий помогает нормальной работе сердца, вещества, расщепляющие камни и песок в мочевыводительной системе, помогают почкам. Помимо этого, регулярное употребление малины разжижает кровь, тем самым помогая избежать образования тромбов.

Когда-то малину называли «женской ягодой»,потому что цинк в ее косточках благотворно влияет на половую функцию.

Еще малина при регулярном употреблении улучшает работу кишечника и гладкую мускулатуру матки. А малиновые чаи облегчают боли во время менструального цикла.

Как есть малину во время беременности

На ранних сроках беременности (до 12 недель) организм женщины уязвим. Умеренность в употреблении любых продуктов важна, в том числе и ягод.

На поздних сроках настои и отвары из малиновых листьев помогают при отечности, а свежие ягоды избавляют от запоров.

Противопоказания к применению

Чай с малиновым вареньем противопоказан беременным, если есть:

нарушения функций печени;
мочекаменная болезнь;
подагра;
нефрит;
гастрит;
обострение язвы 12-перстной кишки, желудка.

Бывает и так, что врачи запрещают пациенткам есть малину и продукты из нее, потому что это может быть опасно из-за риска развития кровотечений, преждевременных родов.

Можно ли есть малину детям

Любые ягоды вкусные и полезные, но при этом являются сильными аллергенами. Малина — не исключение. Организмы малышей до года очень чувствительны, поэтому спешить с вводом малины в прикорм не стоит. Постепенно и по правилам — лучший вариант для здоровья детей.

Впервые попробовать малину ребенок может уже в восемь-девять месяцев.Аллергикам стоит подождать до года. Начинать лучше с белых или желтых сортов малины. Если аллергических реакций не наблюдается, можно пробовать и красные сорта.

В первый раз дайте ребенку одну-три ягодки. После чего наблюдайте, чтобы проверить индивидуальную реакцию организма. Если все в порядке, можно увеличить порцию до четырех-семи ягод, но продолжать наблюдения.

Аллергия на малину проявляется сыпью, покраснением кожи и тошнотой.

Если аллергия проявилась, идите к педиатру. Если ребенок реагирует хорошо, продолжайте постепенно увеличивать дневную порцию до небольшой горсточки, помещающейся в ладони ребенка.

Важные правила:

На ягодах могут быть кишечные палочки, поэтому обязательно хорошо промывайте малину.
Нельзя снижать температуру детям до года малиновым чаем.
Будьте аккуратны с малиной из-за наличия в ее плодах косточек.

Для наиболее эффективного развития ребенка в ежедневном рационе должны присутствовать овощи, фрукты, ягоды. Они обеспечат растущий организм постоянным запасом микроэлементов и витаминов.

Что могут дать косточки малины и засушенные ягоды

Малину часто применяют в косметических целях: отваром из малины умываются при угревых высыпаниях, а скраб из косточек малины используют при целлюлите, для отшелушивания и питания кожи.

Сушеную малину можно не только есть, но и применять как лекарственное средство. Она поможет нормализовать кровяное давление и предупредить атеросклероз.

Конечно, сушеные ягоды активно используют в кулинарии: добавляют в пироги, каши, торты, варят компоты и морсы и пьют с ними чай.

Отвар из высушенных ягод и листьев помогает при похмелье: он выводит из организма остатки алкоголя и снимает головную боль.

Как правильно есть малину

Что с малиной ни делай, она будет все так же вкусна и полезна. В сезон лучше всего наесться свежей малины. Идеально рвать ее прямо с куста. Осенью, зимой и весной можно довольствоваться замороженными ягодами, малиновым вареньем, джемами. С листьями малины та же история: летом из свежих листьев можно готовить чай, отвар, настой и т. д. А на все остальные сезоны сушить их и действовать по той же схеме.

Как заморозить малину

Выбирайте неперезревшие цельные ягоды. Так как внутри них могут быть жуки и личинки, дайте ягодам настояться 10–15 минут в холодной соленой воде (на 1 л воды 20 г соли).

Всплывших насекомых уберите шумовкой, а ягоды промойте. Разложите на полотенце до полного высыхания. Переложите высохшую малину на ровную поверхность (например, на разделочную доску) в один слой и отправляйте в морозильную камеру на сутки. После этого малину можно раскладывать по контейнерам.

Три интересных факта о малине

Первые посадки малины были сделаны при Юрии Долгоруком. Однозначного ответа о том, почему эта ягода называется малиной, нет. По одной из версий, причина названия — небольшой рост полукустарника, поэтому и образовался корень «мал».
Малину еще называют «медвежьей ягодой», потому что в диких малинниках любили прятаться медведи.
Перед сборкой малины нужно подготовиться: надеть плотный костюм и закрытую обувь, чтобы не уколоться о колючки растения и пережить возможное нападение ос, которые гнездятся в кустах малины.

Что происходит с вашим телом, когда вы едите малину

Хорошие вещи действительно приходят в маленьких упаковках! Хотя малина может быть не такой популярной, как другие ягоды на полке продуктового магазина, такие как клубника или черника, когда вы действительно посмотрите, сколько ягод малины может повлиять на здоровье вашего тела, вам сразу же захочется достать картонную коробку. Малина — небольшой, но мощный фрукт, который действительно может творить чудеса с вашим телом. Но что именно происходит с вашим телом, когда вы едите малину? Как такое количество добра входит в такую маленькую упаковку?

Мы поговорили с несколькими дипломированными диетологами, чтобы определить, почему употребление малины полезно для организма.Кажется, что маленькая малина не может сделать ничего, от питательной ценности до утоления тяги к сладкому. Вот что происходит, когда вы едите малину с завтраком (или десертом!), И, чтобы получить еще больше полезных советов, обязательно ознакомьтесь с нашим списком 7 самых здоровых продуктов, которые стоит есть прямо сейчас.

Shutterstock

«Малина — это питательный и вкусный фрукт, который поддерживает общее состояние здоровья вашего тела», — говорит Эми Гудсон, магистр медицины, доктора медицинских наук, CSSD, LD, автор книги The Sports Nutrition Playbook .«Малина богата многими необходимыми питательными веществами, в которых нуждается ваш организм, включая клетчатку, витамин С, витамин Е, марганец и витамин К. Питательные вещества малины поддерживают вашу иммунную систему и пищеварительный тракт, а также действуют как противовоспалительные и антиоксидантные агенты».

Вот почему вам нужны антиоксиданты в вашем рационе и как есть их больше.

Shutterstock

«Малина очень полезна и очень вкусна», — говорит Лиза Р. Янг, доктор философии, RDN, автор книги «, наконец, полный, наконец, тонкий, ».«Они богаты антиоксидантом, витамином С, идеальным для здоровья иммунной системы, и именно то, что нам нужно прямо сейчас. Они содержат минеральный калий, который может помочь снизить кровяное давление».

По данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), чем больше калия вы едите, тем больше натрия вы теряете, когда идете в туалет. Меньшее количество натрия в вашей системе может помочь уменьшить напряжение стенок кровеносных сосудов, которое вызывает высокое кровяное давление. Малина содержит 186 миллиграммов калия на чашку, что составляет около 5% от среднесуточной рекомендуемой нормы.

Вот 20 самых здоровых продуктов, снижающих артериальное давление.

Shutterstock

«Когда вы едите малину, ваше тело получает огромное количество марганца», — говорит Меган Берд, доктор медицинских наук из Oregon Dietitian. «Марганец известен тем, что помогает сохранять нашу кожу здоровой, поддерживает крепкие кости, снижает окислительный стресс и даже помогает регулировать углеводный обмен».

Получайте еще больше полезных советов прямо на свой почтовый ящик, подписавшись на нашу рассылку!

Shutterstock

«Они также богаты клетчаткой и относительно низкокалорийны, что идеально подходит для похудения», — говорит Янг.

Знаете ли вы, что малина и другие подобные ягоды (ежевика, бойзеновая ягода и т. Д.) Содержат наибольшее количество клетчатки по сравнению с любыми другими фруктами? Одна чашка малины содержит 8 граммов пищевых волокон, что составляет 32% от среднесуточной рекомендуемой нормы!

В среднем большинство американцев не получают достаточного количества клетчатки в своем рационе. AHA утверждает, что вы должны получать от 25 до 30 граммов клетчатки в день, но в среднем человек получает только от 10 до 15 граммов. Употребление малины во время еды или даже с десертом — это простой и вкусный способ увеличить потребление клетчатки.Как и в штатах Янга, высокое содержание клетчатки и низкое количество калорий делают малину лучшим фруктом для похудения!

Shutterstock

Есть причина, по которой люди говорят, что фрукты — это леденцы природы — в них много сахара! Если быть точным, фруктоза. Фруктоза — это сахар, который получают из фруктовых растений, поэтому важно порционировать фрукты в течение дня и не переусердствовать.

Однако, по сравнению с другими фруктами, малина по-прежнему содержит довольно мало сахара, всего 5 граммов (по сравнению с яблоком, в котором содержится около 19 граммов).Но это все еще удовлетворяет ваше пристрастие к сладкому во время дневного спада.

«Малина — отличный способ добавить в свой рацион питательные вещества, одновременно утоляя пристрастие к сладкому», — говорит Гудсон. «Попробуйте использовать малину в качестве добавки к йогурту или салату, в смузи, кексах или даже в качестве быстрой освежающей закуски».

«Малина содержит довольно мало сахара и в сочетании с ее ролью в расщеплении углеводов, она является отличным выбором пищи для людей с диабетом», — говорит Берд.

К тому же, свежая малина не всегда должна быть под рукой! Вот почему ягоды — единственная замороженная еда, которую вы всегда должны держать в морозильной камере.

Информационные бюллетени о здоровье и исцелении, ежевика ~ Connecting Berry Health Benefit Researchers

Красная малина

Красная малина

Обычно свежий сезон с 15 июня по 20 июля
Среднего размера (3.0г — 5,0г) красная ягода с мелким семенем и полой сердцевиной.

Источник: Комиссия по малине и ежевике штата Орегон

Значения абсорбционной способности кислородных радикалов (ORAC), антоцианов и эллаговой кислоты
Лечебные свойства красной малины вызывают ботанический интерес примерно с 4 года нашей эры. из них делали чаи, а различные части растения использовали для полосканий горла, для лечения утреннего недомогания, лечения пищеварительной системы и тому подобного.Сегодня новое исследование показывает, что употребление в пищу красной малины может предотвратить рак, подавляя аномальное деление клеток и способствуя нормальной гибели здоровых клеток. Тесты, проведенные в онкологическом центре Холлингса при Медицинском университете Южной Каролины, показали, что человеческий организм легко усваивает эллаговую кислоту из красной малины. Клинически доказано, что эта эллаговая кислота вызывает апоптоз (гибель клеток) в определенных
раковых клетках.

Среди нескольких важных фитохимических веществ красная малина содержит эллаговую кислоту, фенольное соединение, которое оказывает антиканцерогенное действие против широкого спектра канцерогенов в некоторых тканях.Эллаговая кислота способствует значительному подавлению рака толстой кишки, пищевода, печени, легких, языка и кожи в исследованиях на крысах и мышах как in vitro, так и in vivo. К тому же кверцетин, один из флаванолов, содержащихся в малине, оказался эффективным антиканцерогеном против рака кожи, толстой кишки и молочной железы у грызунов. В красной малине также преобладают антоцианы, которые действуют как антиоксиданты, защищая от сердечных заболеваний и возрастного умственного снижения. Интересно отметить более высокую эффективность употребления красной малины по сравнению с приемом отдельных фитохимических веществ в виде пищевых добавок.Хотя мы еще не до конца понимаем, почему это так, очевидно, что нутрицевтическое целое больше, чем сумма его частей.
Источник: Комиссия по малине и ежевике штата Орегон

Анализ ORACfl (umoleTE / g), в котором флуоресцеин используется в качестве флуоресцентного зонда, позволяет измерить способность антиоксидантов улавливать пероксильный радикал, который является одним из наиболее распространенных активных форм кислорода (АФК), обнаруживаемых в организме. .
Trolox, водорастворимый аналог витамина E, используется в качестве калибровочного стандарта, а результат ORAC выражается в микромольном эквиваленте Trolox (TE) на грамм.

Другие нутрицевтические значения красной малины

	Красная малина
Антоцианы	20-65 мг / 100 г
Эллаговая кислота	3,39 мг / г сухой массы
ORAC	24 мкмоль TE / г
Салициловая кислота	5 мг / 100 г
Кверцетин	12 мг / 100 г
Катехины	83 мг / 100 г

Источник: Комиссия штата Орегон по малине и ежевике

Польза для здоровья
Красная малина содержит сильные антиоксиданты, такие как витамин С, кверцетин и галловая кислота, которые борются с раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями и возрастным упадком.Они содержат много эллаговой кислоты, известного химиопрофилактического средства, и, как было показано, обладают противовоспалительными свойствами. Кетоны красной малины в настоящее время используются в Японии в качестве добавки для похудания. Масло семян красной малины вызывает интерес на рынке космецевтики, поскольку оно богато витамином Е, омега-3 жирными кислотами и имеет фактор защиты от солнца (SPF) 24-50.

Высокое содержание полифенольных соединений, известных своими противораковыми свойствами.
Содержат сильные антиоксиданты, такие как витамин С, кверцетин и галловая кислота.
Имеют высокий уровень ORAC — ORAC является показателем антиоксидантной способности вещества. Красная малина с ORAC 24 мкмоль / TE / г похожа на чернику, хорошо известную своими антиоксидантными свойствами.
Было показано, что малина подавляет выработку ферментов ЦОГ-I и ЦОГ-II. Противовоспалительные продукты, такие как ибупрофен и аспирин, ингибируют ЦОГ-I и ЦОГ-II, что приводит к уменьшению боли, связанной с артритом, подагрой и другими воспалительными состояниями.
Научные исследования показали, что употребление в пищу целых ягод более полезно, чем прием отдельных фитохимических веществ в виде пищевых добавок.
Масло красной малины вызывает интерес на рынке космецевтики (продукты по уходу за кожей, обеспечивающие пользу для здоровья). Масло из семян малины богато витамином Е, жирными кислотами Омега-3 и имеет фактор защиты от солнца (SPF) 25-50.
Кетоны красной малины в настоящее время используются в Японии в качестве добавки для похудания в форме таблеток и в качестве пластыря для наружного применения.

Источник: Комиссия по малине и ежевике штата Орегон

Типичный состав и пищевая ценность красной малины

(на основе основных типов пакетов)

Количество в 100 г	Блок заморожен	IQF	Пюре	Концентрат сока
Брикс (Брикс)	10.6-13,0	9,8-11,8	10,5-18,0	45.65-68
Калорий (Ккал)	40,60	72,54	60,11	242,40
Калорий из жиров (Ккал)	0,36	0.14	0,63	0,90
Питательные вещества
Липиды (г)	0,04	0,02	0,07	0,10
Всего углеводов (г)	9,18	16.75	14,12	57,90
Пищевые волокна (г)	1,35	1,68	2,17	0,16
Сахар (г)	4,97	5,15	4,44	46.85
Белок (г)	0,88	1,35	0,75	3,34
Витамин А (МЕ)	50,00	38,00	<30,00	н / д
Витамин C (мг)	17.54	2,38	1,47	2,40
Кальций (мг)	4,99	32,00	21,00	83,00
Железо (мг)	0,38	1,35	031	1.50
Натрий (мг)	0,54	0,51	1,30	65,00

Источник: Комиссия по малине и ежевике штата Орегон

Профиль питания красной малины (Rubus spp.)
(Источник: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартной справочной информации)

Питательные вещества	1 чашка свежих	1 стакан консервированного сиропа в упаковке	1 чашка не размороженная, замороженная с сахаром
Масса	123 грамма	256 грамм	250 грамм
калорий	64	233	258
Белок	1.48 грамм	2,12 грамма	1,75 грамма
Липид (жир)	0,80 грамма	0,31 грамма	0,40 грамма
Углеводы, в разнице	14,69 грамма	59,80 грамма	65,40 грамма
Клетчатка, общая диетическая	8,0 грамм	8,4 грамма	11,0 грамма
Сахаров всего	5.44 грамма	51,35 грамма	54,40 грамма
Сахароза	0,25 грамма
Глюкоза (декстроза)	2,29 грамма
Фруктоза	2,89 грамма
Кальций	31 мг	28 мг	38 мг
Утюг	0.85 мг	1,08 мг	1,62 мг
Магний	27 мг	31 мг	32 мг
фосфор	36 мг	23 мг	42 мг
Калий	186 мг	241 мг	285 мг
Натрий	1 мг	8 мг	2 мг
цинк	0.52 мг	0,41 мг	0,46 мг
Медь	0,111 мг	0,146 мг	0,263 мг
Марганец	0,824 мг	0,596 мг	1,625 мг
Селен	0,2 мкг	0,3 мкг	0,8 мкг
Витамин С, аскорбиновая кислота общее	32.2 мг	22,3 мг	41,2 мг
Тиамин	0,039 мг	0,051 мг	0,048 мг
Рибофлавин	0,047 мг	0,079 мг	0,113 мг
Ниацин	0,736 мг	1,134 мг	0,575 мг
Пантотеновая кислота	0.405 мг	0,627 мг	0,375 мг
Витамин B-6	0,068 мг	0,108 мг	0,085 мг
Фолиевая кислота, всего	26 мкг	28 мкг	65 мкг
Фолиевая кислота, пищевая	26 мкг	28 мкг	65 мкг
Фолат, DFE	26 мкг_DFE	28 мкг_DFE	65 мкг_DFE
Витамин А, МЕ	41 МЕ	84 МЕ	150 МЕ
Витамин А, RAE	2 мкг_RAE	6 мкг_RAE	8 мкг_RAE
Витамин Е (альфа-токоферол)	1.07 мг	1,51 мг	1,80 мг
Токоферол, бета	0,07 мг
Токоферол, гамма	1,75 мг
Токоферол, дельта	1,28 мг
Витамин К (филлохинон)	9.6 мкг	13,3 мкг	16. 3 мкг

5 основных преимуществ малины для здоровья

Что такое малина?

Малина — это ягода, родственная ежевике и розе. Они выращиваются в Великобритании в течение летних и осенних месяцев и представляют собой небольшие пучки красновато-розовых капелек, которые плотно прилегают друг к другу. У них острый, сладкий вкус.

Примерно 20 свежих ягод считаются одной из тех, которые вы употребляете в течение пяти дней.

Откройте для себя полный спектр наших руководств по пользе для здоровья. Вдохновитесь нашей коллекцией рецептов с малиной, от торта с малиной и полентой до малинового тирамису.

Пищевая ценность малины

В 80 г малины содержится:

20 ккал / 87 кДж
1 г белка
2 г жира
7 г углеводов
7 г клетчатки
136 мг калия
26 мкг фолиевой кислоты
26 мг витамина C

Какие 5 основных преимуществ малины для здоровья?

1.Может улучшить контроль уровня сахара в крови

Малина с низким гликемическим индексом (ГИ) и высоким содержанием клетчатки является полезным диетическим добавлением, если вам нужно контролировать уровень сахара в крови. Исследования на животных показывают, что когда малину скармливают вместе с диетой с высоким содержанием жиров, она помогает снизить уровень сахара в крови и улучшить реакцию инсулина. Это может быть связано с тем, что малина богата дубильными веществами, растительными соединениями, которые подавляют ферменты, расщепляющие крахмал.

2. Может обладать противораковыми свойствами

Малина богата защитными антиоксидантами, которые могут защитить от рака.Исследования на животных показывают, что это может быть полезно при раке толстой кишки, груди и печени. Однако для подтверждения этих результатов необходимы исследования на людях.

3. Может облегчить артрит

Обогащенный противовоспалительными соединениями, такими как антоцианы, исследования на животных показали, что малина уменьшает симптомы артрита. Эти исследования также показывают более низкий риск развития артрита, а также меньшее повреждение суставов у тех, у кого развилось это заболевание. Для подтверждения этих эффектов необходимы дополнительные исследования и испытания на людях.

4. Может уменьшить признаки старения

Малина богата защитными растительными соединениями, называемыми полифенолами, что помогает уменьшить признаки старения и улучшить баланс и силу. Ягоды также богаты витамином С, который важен для выработки коллагена и может защитить кожу от УФ-излучения. Многие из этих результатов являются результатом экспериментов на животных, поэтому необходимы дополнительные испытания на людях.

5. Может защитить от метаболического синдрома

Исследование 2017 года показало, что у мышей с метаболическим синдромом (медицинский термин, обозначающий сочетание диабета, высокого кровяного давления и ожирения), которым ежедневно давали одну порцию малины, наблюдалось улучшение веса и чувствительности к инсулину.Множество исследований подтверждают эти выводы, но необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить актуальность этих результатов для людей.

Безопасна ли малина для всех?

Малина, а также фрукты, такие как яблоки, персики, авокадо и черника, содержат натуральные химические вещества, называемые салицилатами. Некоторые люди чувствительны к этим соединениям и могут испытывать аллергическую реакцию, например кожную сыпь или отек.

Если вас беспокоит пищевая аллергия , , проконсультируйтесь с вашим терапевтом или диетологом.

Узнайте больше о симптомах аллергии на сайте NHS.

Полезные рецепты с малиной

Мюсли с апельсином и малиной
Блинчики с корицей с ореховым маслом, нарезанным бананом и малиной
Овсяные хлопья с арахисовым маслом
Ягодный йогурт быстрого приготовления
Берри-ягодный йогурт
Клюквенно-малиновый смузи
Малиновый пудинг с чиа

Эта статья была отрецензирована 12 февраля 2021 года Керри Торренсом.

Никола Шубрук — диетолог, работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором.Она является аккредитованным членом Британской ассоциации диетологии и медицины образа жизни (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC). Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.

Вся информация о здоровье на сайте bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации и не должна рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или другого медицинского работника. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу.См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

Польза малины и ежевики для здоровья и питания

Есть много веских причин есть малину и ежевику.

Они богаты витамином С, который предотвращает цингу, снижает риск инсульта и помогает предотвратить возникновение рака. Они являются хорошими источниками фолиевой кислоты, которая является особенно важным питательным веществом для беременных женщин, поскольку помогает предотвратить дефекты нервной трубки (позвоночника).Это также может помочь предотвратить сердечные заболевания. Они не содержат холестерина и практически не содержат жира. Они являются источниками пищевых волокон, которые снижают уровень холестерина и могут помочь предотвратить рак толстой кишки и болезни сердца. В них мало калорий. Все это делает ежевику хорошим дополнением к вашему рациону.

Но это еще не все. Было доказано, что малина и ежевика содержат полезные вещества, которые, как показывают исследования, могут замедлить процесс старения, повысить иммунитет и защитить от хронических заболеваний, включая болезни сердца и рак.(См. Фитохимические вещества в малине и ежевике)

Растущее число исследований связывает различные продукты — особенно ягоды и другие ярко окрашенные фрукты и овощи, такие как клубника, черника и морковь — с улучшением здоровья и профилактикой заболеваний. Некоторые из полезных, биологически активных веществ в этих продуктах являются пигментами, которые придают им яркий цвет. Другие — ароматические соединения, например, придающие семенам терпкий вкус.

Например, антоциан, придающий ягодам красный цвет, является антиоксидантом, улавливающим свободные радикалы, которые могут вызывать старение клеток.В настоящее время исследователи связывают активность антоцианов с улучшением зрения, контролем диабета, улучшением кровообращения, предотвращением рака и сердечных заболеваний, а также замедлением эффектов старения, особенно потери памяти и двигательных навыков. Эллаговая кислота, фенольное соединение, содержащееся в ягодах, оказывает антиканцерогенное действие против широкого спектра канцерогенов в нескольких тканях. В исследованиях на крысах и мышах было показано, что эллаговая кислота способствует значительному подавлению рака толстой кишки, пищевода, печени, легких, языка и кожи.

Почему бы просто не принять пищевую добавку?

Когда дело доходит до питания, никто не смог перехитрить мать-природу. Исследования показывают, что это сочетание фитохимических веществ, работающих вместе с клетчаткой, витаминами и минералами ягод, которые делают его таким эффективным. Например, комбинация антоцианов, витамина С и эллаговой кислоты может действовать вместе, внося свой вклад в высокое значение ORAC (способность абсорбировать кислородные радикалы) ягод, что является показателем антиоксидантной эффективности.Доказано, что антиоксиданты работают лучше всего в сочетании; присутствие клетчатки и других растительных соединений усиливает пользу для здоровья. Ученые также обнаружили, что ежевика малины может обладать противораковыми свойствами, но не может приписывать их только одному компоненту. По этим причинам источник нутрицевтиков — пища с полезными для здоровья свойствами — является более жизнеспособным вариантом антиоксиданта, чем пищевая добавка. И намного вкуснее!

Пять преимуществ для здоровья от употребления малины — UK Health Blog

Малина была с нами на протяжении веков, но, несмотря на это, большинство людей не знают о пользе этой красивой ягоды.Мы в основном знакомы с «типичной» красной малиной, но знаете ли вы, что есть еще черная, пурпурная, оранжевая, белая и даже золотистая разновидности?

Малина относится к семейству розовых и происходит от дикой красной ягоды, произрастающей в Европе и Северо-Восточной Азии. Итак, помимо того, что малина прекрасно смотрится в вашем фруктовом салате и в качестве украшения тортов и десертов, для чего еще нужна малина?

Вот пять преимуществ для здоровья от употребления малины:

1.Помогите предотвратить рак
Исследования показали, что малина обладает способностью предотвращать рак, препятствуя размножению раковых клеток и образованию опухолей. В ягодах есть фитонутриенты, которые играют важную роль в снижении окислительного стресса, уменьшении воспаления и замедлении развития и размножения раковых клеток.

2. Поддержание здоровья волос
Малина имеет много преимуществ для поддержания хорошего здоровья волос, так как она очень богата витамином B; что замечательно, если вы страдаете от выпадения волос или хотите уменьшить количество седых волос.Малина также содержит фолиевую кислоту, которая способствует росту волос и делает их более блестящими. Малина также содержит витамин С, который, как было доказано, очень полезен для поддержания здоровья кожи головы.

3. Помогает коже выглядеть моложе
Малина омолаживает вашу кожу благодаря высокому содержанию антиоксидантов, замедляя старение кожи. Красная малина содержит антоцианы; это питательные вещества, которые помогают сохранить молодую кожу с красивым цветом лица.Семена малины очень богаты жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, которые доказали свою эффективность при лечении кожных заболеваний, таких как экзема и псориаз.

4. Здоровые кости
Марганец — очень важный минерал, который содержится в малине. Это очень важно для здоровья костей, так как способствует увеличению минеральной плотности костей.

5. Поддержание здорового веса
Эти ягоды помогают поддерживать нормальный вес; растворимая клетчатка даст вам чувство сытости, надеясь предотвратить переедание.Вы не наберете жир от малины, но получите другие важные витамины и минералы, необходимые для здорового тела. Еще одна замечательная черта малины — это то, что она низкокалорийна; одна целая чашка содержит всего 50 калорий и обеспечивает половину рекомендуемой суточной нормы витамина С, необходимой для здорового взрослого человека.

Думаю, нам больше не нужны причины, чтобы наслаждаться этими вкусными и питательными ягодами 🙂

Вот три моих рецепта, в которых я использовала малину:

Чистый малиновый тофу для еды
Смузи из манго, банана и малины
Печенье для чистки еды — Овсяное печенье с изюмом

Наслаждайтесь! 🙂

Также загрузите мою инфографику «Пять преимуществ для здоровья от употребления малины».
Не стесняйтесь использовать его на своем веб-сайте, в блоге или на любых социальных страницах.

Поделиться этим постом

Польза для здоровья малины — Smithfield Raspberries

Польза малины для здоровья и факты о питании

Этот восхитительный и красивый фрукт принадлежит к роду Rubus, происходящему из семьи Роуз. Цветет круглый год и поэтому носит многолетний характер. Однако в былые времена это был яровой урожай, который теперь был модифицирован технологиями для выращивания круглый год.Малину выращивают в большинстве регионов мира с умеренным климатом, и Россия является крупнейшим производителем, за которым следует Польша.

Сегодня они доступны во многих гибридных формах и имеют множество разновидностей, включая красную малину, пурпурную малину, черную малину, синюю малину и золотистую малину. Существует около 15 видов этого фрукта, которые выращивают во многих странах и на континентах мира.

Малина очень популярна и известна своим питательным характером.Эта статья даст вам подробный отчет о том, почему малина абсолютно рекомендуется и обязательна в ежедневном потреблении фруктов.

Пищевая ценность малины

Малина — один из самых полезных для здоровья фруктов. Он имеет плотное содержание питательных веществ, которое включает антиоксиданты, фитонутриенты, клетчатку, железо, магний, калий, цинк и т. Д. В следующей таблице представлен полный пищевой состав 100-граммовой порции малины

Среди питательных веществ малина имеет самую высокую долю витамина С по шкале суточной потребности нашего организма в питательных веществах.Он может обеспечить около 32% необходимого нам витамина С.

Малина также может похвастаться высоким содержанием пищевых волокон и умеренным содержанием сахара. Марганец — еще один компонент малины, который удовлетворяет около 32% нашей суточной потребности. Помимо этих трех, остальные питательные вещества в виде витаминов, микроэлементов металлов и белков умеренно содержатся в этом фрукте, составляя от 2% до 4% нашей суточной потребности. Этот сочный фрукт на 95% состоит из воды, что является одним из самых высоких показателей содержания воды во фруктах.

Польза малины для здоровья

Как видно из таблицы питания, малина очень полезна. Они эффективны в предотвращении повреждения ДНК наших клеток свободными радикалами, тем самым защищая от многих проблем со здоровьем, таких как рак, дегенерация желтого пятна, здоровье сердечно-сосудистой системы, преждевременное старение и многие другие. Он также известен своим положительным действием на улучшение зрения, иммунитета, кроветворения и способствует здоровой потере веса. В этом разделе мы расскажем обо всех преимуществах этого чудесного фрукта и о том, почему он полезен для вашего здоровья.

1. Повышает иммунитет и замедляет старение

Витамин C — это водорастворимые витамины, которые абсолютно необходимы вашему организму. Их необходимо регулярно восстанавливать и пополнять, поскольку они не хранятся в клетках нашего тела. Как упоминалось ранее, малина является богатым источником витамина С. Витамин С повышает общий иммунитет к борьбе с простудой, гриппом, инфекциями и другими распространенными заболеваниями и состояниями.

Витамин С — это богатый антиоксидант, очень эффективный в очищении нашей крови и клеток, что укрепляет иммунную функцию.Он избавляется от свободных радикалов, вырабатываемых в нашем организме определенными молекулами под воздействием кислорода. Эти радикалы могут повредить клетки и структуру нашей ДНК, если их не контролировать и не очищать. Образование свободных радикалов является естественным процессом, и о нем заботятся антиоксиданты, вырабатываемые в организме с пищей, которую мы потребляем. Помимо витамина С, малина обладает антиоксидантными свойствами благодаря содержащимся в ней фенолам и антоцианам.

Органическая малина оказалась особенно эффективной в качестве антиоксиданта, замедляя тем самым процесс старения.Раннее старение является обычным явлением из-за увеличения загрязнения окружающей среды, воздействия ультрафиолетовых лучей, нездорового образа жизни и постоянного стресса. Но малина богата антиоксидантами, которые нейтрализуют эти свободные радикалы. Таким образом, он защищает организм от свободных радикалов, вызывающих старение, а также придает красивой подтянутой коже.

2. Защищает и останавливает раковые образования

Заболеваемость Раком увеличивается, но теперь, благодаря новым достижениям и исследованиям, это состояние может больше не означать для вас гибель.Многообещающие исследования в области пищевых продуктов и питания для борьбы с раком и его предотвращения. Одно из таких подробных исследований было проведено доктором Дэниелом Никсоном из Института рака Холлингса. Он убедительно доказал влияние эллаговой кислоты в малине на рак. Чашка малины содержит около 40 мг этой кислоты. При употреблении в умеренных количествах предотвращает возникновение рака.

Если больные раком увеличивают концентрацию этой кислоты, увеличивая ежедневное потребление малины, они могут уничтожить раковые образования посредством процесса, называемого апоптозом.Апоптоз на языке непрофессионала означает запрограммированную смерть клетки в результате биохимической реакции. Кислота в малине запускает этот процесс. Было обнаружено, что он эффективен при большинстве видов рака, включая рак молочной железы, толстой кишки, поджелудочной железы, пищевода, кожи, простаты и других. Самое приятное то, что этот процесс не повреждает нормальные клетки и не замедляет рост рака.

Помимо большого вклада эллаговой кислоты, антиоксидантные свойства малины также помогают предотвратить рак и способствовать росту.антиоксиданты нейтрализуют эти свободные радикалы и защищают от рака. Значение ORAC (способность поглощать кислородное излучение) малины составляет 4900 микромолей на 100 граммов. Таким образом, он эффективен в защите от рака и опухолей.

3. Поддерживает здоровье глаз

Малина улучшает зрение и защищает глаза и сетчатку от инфекций и других естественных повреждений. Поскольку малина богата антиоксидантами, она защищает сетчатку глаза от окислительного стресса. Таким образом, он эффективен для предотвращения потери зрения в форме катаракты или возрастной дегенерации желтого пятна.Комбинация антиоксидантов, таких как витамин С и фенолы, предотвращает заболевание и защищает мембраны глаза, вырабатывающие водянистую жидкость, тем самым очищая и защищая глаза от синдрома «сухого глаза». Это снижает риск образования паннуса, который представляет собой слой грануляционной ткани, образующийся на роговице.

Эллаговая кислота также оказалась очень эффективной для поддержания здоровья глаз и зрения. Он снижает выработку активного кислорода в организме, что связано с увеличением образования свободных радикалов.Эти свободные радикалы могут повредить зрение, не подлежащее ремонту, в более серьезных и запущенных случаях

4. Контролирует воспаление

Малина богата фитонутриентами, антиоксидантами и дубильными веществами, что доказывает свою эффективность в предотвращении воспалений желудка, кишечника, костей и сердечно-сосудистой системы. Исследования убедительно связали красную малину с уменьшением воспалительных процессов в организме. Он контролирует дегенерацию коллагена, который является основным белком соединительной ткани человеческого тела и, следовательно, необходим для восстановления и заживления клеток.

Было обнаружено, что малина не только исцеляет, восстанавливает и уменьшает боль, но и снижает тяжесть артрита. Они контролируют резорбцию кости, которая высвобождает минералы из кости в кровоток. Чрезмерная неконтролируемая резорбция у больных артритом делает их кости хрупкими, мягкими и снижает их плотность. Он также препятствует повреждению хряща и тем самым уменьшает воспаление костей и суставов.

5. Ведение диабета

Малина имеет разумное содержание сахара и большое количество пищевых волокон, что делает ее относительно безопасным дополнением к диете диабетиков.Малина стимулирует организм вырабатывать адипонектин для поддержания уровня сахара и инсулина у пациентов с диабетом 2 типа. Адипонектин — это белок, который отвечает за расщепление глюкозы в нашем организме. Синтез глюкозы приводит к ее абсорбции и предотвращает циркуляцию большого количества непереваренного сахара в крови. Таким образом, он предотвращает скачок уровня сахара в крови у больных сахарным диабетом и предотвращает осложнения из-за скачка уровня сахара.

Кроме того, натуральный сахар в малине, называемый фруктозой, не требует инсулина для обмена веществ, поэтому диабетикам с диабетом 2 типа не нужно беспокоиться о повышенном уровне сахара в крови после их употребления.Гликемический индекс плода, который отражает его способность повышать уровень глюкозы в крови, для малины ниже 40, что делает их чрезвычайно полезными и идеальными для диабетиков.

6. Здоровая потеря веса

Перво-наперво, малина имеет чрезвычайно низкое содержание жира, но высокое содержание клетчатки, что позволяет дольше сохранять чувство сытости. Содержание воды в малине 95% защищает вас от обезвоживания из-за тяжелых упражнений. Полный состав следов металлов, включая марганец, калий и фосфор, восстанавливает потерянный баланс электролитов в организме.Это низкокалорийный фрукт, который сохраняет легкость и является хорошим перекусом до и после тренировки.

Кроме того, многие исследования показали, что кетоны малины, обнаруженные в малине, эффективны в сжигании жира, хранящегося в области живота. Эти исследования показали, что он расщепляет липиды в жировых клетках. Таким образом уменьшаются жировые отложения в организме. Также было обнаружено, что кетоны малины снижают способность организма поглощать излишки жира. Он сжигает жир естественным путем и способствует здоровой потере веса.

7. Кровообращение и здоровье сердечно-сосудистой системы

Малина обладает антикоагулянтным свойством, что делает ее очень разжижающей кровь. В критических случаях, когда пациенты испытывают колебания артериального давления и чрезмерное свертывание крови, лучше всего рекомендовать малину как часть их обычного рациона. Они не только препятствуют свертыванию, но и растворяют сгустки, поддерживая текучесть крови. Именно содержание салицилата в малине делает его эффективным разжижающим кровь средством.

Оптимальная текучесть крови и регулярное сердцебиение обеспечивают здоровье сердечно-сосудистой системы. Калий в малине обеспечивает оптимальную работу мышц тела, в том числе сердечных. Он снижает вероятность аритмии и регулирует сокращение и расширение сердечных мышц, оптимизируя прокачку крови по телу. В целом, ягоды также известны тем, что повышают уровень ЛПВП (липопротеинов высокой плотности), то есть хорошего холестерина в организме, что еще больше улучшает работу сердца.

8. Здоровье женщин

Женщины любят малину, и теперь у них есть более чем «вкусная» причина включить ее в рацион. Было обнаружено, что малина и особенно лист малины очень эффективны для уменьшения менструального цикла и спазмов во время менструального цикла, уменьшения боли во время родов, предотвращения кровотечений и снятия тошноты. Он уменьшает боль, подтягивая и укрепляя мышцы таза, которые испытывают спазмы во время менструации. Они успокаивают тело, расслабляя мышцы, и снимают стресс.Это также увеличивает поток молока у кормящих матерей.

Лист и фрукт содержат картеноиды, лимонную кислоту, фрагрин и витамины, которые делают его сильнодействующим средством при менструации и состояниях, связанных с родами. Как упоминалось ранее, он также помогает в лечении рака шейки матки, запуская процесс апоптоза в раковой опухоли.

Предупреждения

Люди, принимающие лекарства для разжижения крови, должны поговорить со своим врачом, прежде чем включать малину в свой рацион.Это связано с тем, что малина также способствует предотвращению свертывания и свертыванию крови в организме и может мешать лекарствам.

Кетоны малины, как правило, вступают в реакцию с другими добавками для похудания, и поэтому необходимо получить полные знания, прежде чем переходить к режиму похудания с использованием кетонов и добавок. Всегда ищите добавки «Натуральные кетоны» для похудения. «Смешанные кетоны» означает, что они получены синтетическим путем и поэтому могут быть вредными.

Источник: Нажмите здесь

Как и почему ягоды полезны для разных частей тела

Неважно, выберете ли вы более экзотические годжи и асаи или просто любите малину, клюкву, клубнику, ежевику и чернику, все ягоды для вас потрясающие — это мы уже знаем.Но что же такого хорошего в ягодах? Дело не только в том, что в них мало сахара и калорий, и не потому, что они яркие по цвету, что свидетельствует о высоком содержании антиоксидантов. Ягоды особенно богаты различными питательными веществами, которые обеспечивают большое количество питательных веществ, приносящих пользу нескольким частям вашего тела. Хотя все фрукты делают это, ягоды неизменно отмечаются как одни из самых полезных и питательных продуктов, потому что они делают так много вещей, чтобы сохранить ваше здоровье.

Выбираете ли вы свежие, замороженные или даже суперпродуктовые формы ягод, любая ягода принесет вам пользу. Вот почему:

Они защищают ваш мозг, замедляют старение и способствуют здоровому настроению

Ягоды улучшают скорость старения мозга благодаря тому, что они поддерживают неврологическую функцию. Стивен Братт, врач из Калифорнии и автор книги Superfoods Rx: 14 продуктов, которые, как доказано, могут изменить вашу жизнь, даже называет их «Brainberries», потому что они феноменально борются с воспалительными маркерами старения в головном мозге.У людей, которые регулярно потребляют ягоды, признаки старения замедляются, а риск заболевания Альцгеймером и деменцией снижается. Гарвардский медицинский университет также провел исследование с участием более 16 000 женщин и обнаружил, что потребление ягод замедлило снижение когнитивных функций на 2,5 года, и это только из-за клубники и черники.

Ягоды также способствуют здоровому настроению благодаря высокому уровню антиоксидантов, а некоторые, например, ягоды асаи, также содержат омега-3 жирные кислоты, которые, как известно, способствуют старению и улучшают настроение.Ежевика, клюква, асаи, годжи, маки, шелковица и ягоды каму-каму на самом деле содержат больше антиоксидантов, чем некоторые другие, что, возможно, еще больше увеличивает пользу. Ягоды годжи известны как ягоды долголетия благодаря высокому содержанию антиоксидантов.

Они улучшают пищеварение

Ягоды — самый богатый клетчаткой продукт из всех фруктов, а также одни из самых легких для переваривания. Это может быть полезно для тех, кто не переносит некоторые другие фрукты с высоким содержанием фруктозы (фруктовый сахар), такие как груши, яблоки и сухофрукты.Ягоды с высоким содержанием клетчатки также содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, которые необходимы для оптимального здоровья пищеварительной системы. Эти волокна помогают выводить из организма холестерин и токсины, что необходимо для поддержания здоровья сердца и поддержания энергии. Здоровье пищеварительной системы невероятно важно для вашего общего здоровья, особенно для вашего сердца и неврологического здоровья. Пищеварение влияет на ваше настроение, уровень энергии, может вызвать проблемы, если вы страдаете от нерегулярности или потери питания из-за плохого состояния пищеварительной системы, а хорошее здоровье пищеварительной системы может регулярно предотвращать болезнь из-за накопления токсинов или синдрома дырявого кишечника.Ягоды также богаче клетчаткой, чем даже самые полезные цельные зерна. Подумайте: в одной чашке малины содержится почти 11 граммов клетчатки, что больше, чем в чашке овсянки или киноа!

Клюква и черника также способствуют сокращению и устранению вредных бактерий в организме, а также регулярно борются с бактериальными инфекциями.

Они защищают ваше сердце от воспаления

Воспаление сердца и крови может быстро привести к таким заболеваниям, как рак и диабет, не говоря уже о высоком уровне холестерина и повышенном кровяном давлении.Ягоды содержат определенные фитонутриенты, которые не только борются с воспалением, но и уменьшают его. Это одни из наиболее щелочных продуктов, которые нужно есть, и они помогают бороться с вредными последствиями для здоровья, такими как высокое кровяное давление и высокий уровень сахара в крови из-за продуктов животного происхождения, которые все приводят к воспалениям в организме. Ягоды альма (еще один экзотический фрукт, также известный как индийская ягода) также борются с раком в организме и особенно полезны для женщин. Доктор Майкл Грегер, доктор медицины, даже говорит, что ягоды амлы — один из лучших продуктов, которые мы можем есть, чтобы предотвратить высокий уровень холестерина и диабет.

Ягоды также богаты витамином С и калием. Витамин С помогает уменьшить воспаление и способствует укреплению иммунитета для борьбы с болезнями, вызванными воспалением. Калий помогает обеспечить здоровый водный баланс в организме, а также может помочь предотвратить боли в мышцах и обезвоживание, которое приводит к воспалительным реакциям в организме.

Они поддерживают ваш метаболизм

Ягоды также являются одними из лучших рекомендуемых продуктов для поддержания здорового веса.Одна причина в том, что они не являются плотным источником калорий, другая в том, что значительная часть их калорий поступает из углеводов на основе клетчатки, которые в организме не накапливаются так же жирно, как крахмал и сахар, и, в-третьих, потому что они действительно может помочь уменьшить часть жира, усваиваемого из вашего рациона, благодаря высокому содержанию клетчатки. Некоторые исследования показывают, что малина, черника и ягоды асаи способствуют снижению веса, но любая ягода будет способствовать здоровью тела. Главное — есть их вместо сладких, придерживаться здоровой диеты и регулярно оставаться активными.Ягоды не отменяют действие картофельных чипсов и стейка, но в сочетании со здоровым меню и образом жизни они могут помочь улучшить общий обмен веществ.

Ягоды в целом фантастичны для вас, поэтому независимо от того, какой сорт вы выберете, просто сосредоточьтесь на том, чтобы включить их в свой рацион вместо нездоровой и обработанной пищи. Независимо от того, используете ли вы их для добавления в смузи, салаты, пюре в заправки, выпекаете или готовите с ними, или просто перекусываете ими в сыром виде, ягоды — это победа для вашей диеты.