Черный хлеб для похудения: Черный хлеб для диеты — лучшие рецепты для завтраков от специалистов + фото «

Содержание

Бородинский хлеб – польза и вред

Бородинский хлеб по праву можно назвать мучным деликатесом, ведь он имеет неповторимый аромат и очень выраженный «яркий» вкус. Любителей этого пряного хлебушка, а особенно тех, кто следит не только за своим здоровьем, а еще и за весом интересует, чем же полезен бородинский хлеб, можно ли употреблять его при похудении и способен ли он нанести организму вред.

Польза и вред бородинского хлеба

В составе этого мучного изделия имеются разнообразные пряности и ржаная мука, поэтому в пользе бородинского хлеба можно не сомневаться:

  1. Благодаря наличию витамина В, этот хлеб оказывает положительное воздействие на нервную систему.
  2. Регулирует уровень холестерина и сахара в крови.
  3. Помогает при гипертонии, приводит в норму давление.
  4. Улучшает работу кишечника, нормализую микрофлору.
  5. Способствует очищению организма от токсинов и шлаков.
  6. Снижает риск возникновения и развития раковых клеток.
  7. Выводит из организма мочевину.
  8. Положительно влияет на здоровье сердца и крепость сосудов.

Не рекомендуется употреблять бородинский хлеб людям, имеющим повышенную кислотность желудка, страдающим сахарным диабетом. Не желательно кушать этот продукт и при метеоризме, т.к. хлеб только усугубит это состояние. Также следует знать, что в состав бородинского хлеба входит глютен, поэтому людям, у которых аллергия на этот белок, употребление такого продукта противопоказано.

Бородинский хлеб при похудении

Если говорить о том, полезен ли бородинский хлеб для похудения, то, безусловно, полезнее, чем белый, т.к. имеет меньшую калорийность и больше питательных веществ. Конечно же, во время диеты желательно отказать от любых мучных изделий, однако если вы не можете избавиться от привычки есть с хлебом, то лучше пусть это будет именно бородинский хлеб, тем более, что при минимальных количествах он способен помочь в процессе похудения. В составе этого хлеба имеется клетчатка, которая улучшает перистальтику кишечника и выводит вредные вещества, что немаловажно во время диеты. Также бородинский хлеб способен улучшить обменные процессы в организме, что, безусловно, положительным образом сказывается на похудении. Однако стоит сказать, что если увлекаться бородинским хлебом во время диеты, то все ваши старания избавиться от лишнего веса будут напрасны, и вы не только не похудеете, но и наберете еще.

 

Как можно использовать черный ржаной хлеб? Диета для похудения на черном хлебе, хлеб для волос


Хлеб запрещен на диете, только если он не из ржаной муки. В статье — о пользе черного хлеба, его применении для похудения и красоты волос.

Одним из правил практически всех диет является отказ от хлеба и прочих мучных изделий. Но как же так, если хлеб – всему голова? Диетологи считают, что даже худея, можно позволять себе небольшое количество черного хлеба.

Ведь именно этот вид считается одним из наиболее полезных. Более того, существуют диеты, в которых этот продукт из ржаной муки является основой рациона.

Польза черного хлеба и витамины. Полезен ли черный хлеб людям с повышенным сахаром

Черным называют хлеб, выпеченный из ржаной муки. Помимо ржаной в состав продукта может входить и мука пшеничная в том или ином соотношении.

ВАЖНО: Если человек хочет сбросить лишние килограммы, он должен употреблять чистый ржаной или ржано-пшеничнй хлеб, в котором не более 25% пшеничной муки


Черный хлеб — продукт с массой полезных свойств.
Самыми популярными видами черного хлеба являются:

  • круглый (украинский, поляница)
  • «Бородинский»
  • «Дарницкий»
  • «Изюминка»
  • «Княжий»
  • прочие

Помимо ржаной муки в состав черного хлеба входят такие продукты:

  • закваска
  • дрожжи
  • солод
  • патока
  • сахар
  • соль
  • пряности (тмин, кориандр, прочие)

Состав продуктовый обуславливает богатство состава питательного. Черный хлеб ценен тем, что в нем содержатся (на 100 г продукта):

  • белки – почти 7 г
  • жиры — до 2 г
  • углеводы — 33 г.
  • клетчатка – до 9 г
  • крахмал
  • зола
  • органические кислоты
  • аминокислоты (лизин, в том числе)
  • витамины (А, Е, РР, витамины группы В в значимом количестве)
  • элементы таблицы Менделеева (железо, йод, калий, магний, натрий, селен, фтор, хром, прочие)
  • ферменты

ВАЖНО: Энергетическая ценность 100 г хлебопродукта из ржаной муки – от 170 до 200 ккал, что значительно меньше, чем у пшеничной выпечки


В черном хлебе всего до 200 ккал на 100 г.
Мнение диетологов: чтобы чувствовать себя хорошо, пребывать в оптимальное форме, необходимо ежедневно кушать по 2-3 кусочка (около 50 г) ржаного хлеба. Это позволит:

  1. Получить заряд энергии и ощущать бодрость в течение всего дня за счет углеводов, содержащихся в продукте
  2. Нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Пищевые волокна, содержащиеся в черном хлебе, оказывают на органы пищеварения, а значит, и на весь организм, мощное очищающее воздействие. Употребление этого продукта позволяет решить проблемы запоров, расстройства желудка, дисбактериоза. Процесс пищеварения улучшается
  3. Избежать дефицита витаминов и минеральных веществ. Поэтому особенно важно употреблять продукт в конце зимы и весной
  4. Избежать железодефицитной анемии. Магний и железо в ржаном хлебе содержатся в значимом количестве, а, как известно, эти элементы способствуют образованию красных кровяных телец. Продукт рекомендуют употреблять женщинам во время беременности
  5. Стабилизировать работу многих органов и систем. Известно благотворное влияние продукта на сердце и сосуды, головной мозг, печень, органы эндокринной системы
  6. Провести профилактику рака. Люди, регулярно употребляющие черный хлеб, реже болеют онкологическими заболеваниями

Черный хлеб способствует нормализации уровня сахара в крови, поэтому именно его советуют есть людям, больным сахарным диабетом. 30 г этого продукта приравнивается к 1 хлебной единице. В сутки диабетик может потребить до 20 г ржаного хлебопродукта.

Чем полезен зерновой хлеб?

Основная польза зернового хлеба заключается в высоком содержании клетчатки. В больших крупинках муки сохранены в максимальном количестве витамины и минеральные элементы, источником которых является зерновая оболочка. Без грубой растительной клетчатки невозможна правильная работа пищеварительного тракта.

Волокна клетчатки очищают кишечник от токсинов и патогенных бактерий, тем самым восстанавливают здоровую микрофлору. Также растительные волокна не дают накапливаться плохому холестерину в кровеносном русле, благодаря этому снижается риск развития атеросклероза.

Можно ли кормящим черный хлеб? Черный хлеб детям

  • К сожалению, как и у любого другого продукта, у черного хлеб есть противопоказания — из-за кисломолочной закваске в составе продукт не рекомендуют кушать людям, у которых повышена кислотность желудка, имеются гастрит и язвенная болезнь
  • Кормящим матерям, если у них нет указанных выше противопоказаний, рекомендуется употреблять в пищу именно ржаной хлеб. Он не бродит в желудке и не вызовет колики у ребенка – грудничка
  • А вот вводить в рацион маленьких детей продукт из ржаной муки следует с большой осторожностью. До того, как ребенку исполнится три года, его пищеварительная система проходит процесс формирования. У малыша еще недостаточно ферментов, способных переработать углеводы, входящие в состав черного хлеба

Как правильно есть хлеб при похудении

Когда человек обожает хлеб, он может есть его с утра до вечера. Ведь с ним сытнее, а ещё он такой вкусный. Жареная картошка с хлебушком — ммм, объедение. Так при похудении хлеб есть, разумеется, можно. Только вот результата можно и не дождаться. Чтобы этого не произошло, необходимо следовать некоторым советам:

  • Не совмещать его с употреблением других углеводов. Он сам по себе является полноценным источником энергии. Употребляя его с кашей, картошкой или макаронами, человек излишне нагружает пищеварительную систему. А уж белая булка с маслом и сахаром, да со сладким чаем — такой удар ни одна диета не выдержит
  • Кушать не более 100 грамм мучного за раз. Какой хлеб есть при похудении — важный вопрос. Но не менее важным является объем разовой порции. Съедая по 6-10 ломтиков с каждым приемом пищи, похудеть невозможно.
  • Употреблять его на завтрак и обед, исключив его в вечернее время. Хлеб — прекрасный источник энергии, которую еще предстоит потратить. За целый рабочий день это сделать гораздо проще, чем за вечер у телевизора или компьютера. В конце дня лучше отдать предпочтение белковой пище.
  • Устраивать разгрузочные дни без булок. Утром их можно заменить на кашу, в обед — на пару картофелин, а вечером — на свежие овощи. Разнообразие в питании — ключ к долгосрочному поддержанию стройной и подтянутой фигуры.

Еще по теме >> Что можно есть перед тренировкой для похудения?

Какой хлеб можно есть при похудении — да практически любой, если следовать данным советам. При похудении важен баланс — в составе диеты должны также быть крупы, овощи, фрукты, мясо и рыба. Нельзя ограничиваться одним видом продуктов.

Какой хлеб полезный черный или белый?


Черный хлеб полезнее белого.
Ржаной хлеб, без сомнения, более полезный, чем пшеничный:

  • он, как уже упоминалось, менее калорийный
  • в процессе термической обработки зерна ржи теряют меньше полезных свойств, чем зерна пшеницы
  • в черном хлебе больше лизина (эта незаменимая аминокислота способствует обмену веществ, регенерации клеток в организме человека)
  • микроэлементов в ржаной выпечке больше, чем в пшеничной
  • солод, добавляемый в черный хлеб, содержит большое количество витамина Е

ВАЖНО: По мнению специалистов, ржаной хлеб в чистом виде плохо усваивается организмом. Чтобы не перегружать ЖКТ, рекомендуется вбирать выпечку с небольшим процентом содержания пшеничной муки

Правила выбора

Ответ на вопрос, можно ли есть хлеб при похудении, утвердительный. Важно отдать предпочтение правильному продукту. Ориентироваться стоит на следующие нюансы:

  • состав. Важно научиться читать этикетку. В буханке не должно быть много сахара, разрыхлителя, маргарина. Выбирать нужно изделия из ржаной и пшеничной муки 1 и 2 сорта, цельнозерновые;
  • раскладка БЖУ, калорийность. В диетическом продукте присутствуют зерна или отруби. Можно выбирать пищу с цельными злаками, сухофруктами, пророщенными зернами, орехами;
  • полезные добавки. Производятся сорта бета-каротином, эламином, йодом. Этим компоненты полезно употреблять при дефиците микроэлементов, в период поддержания диеты.

Можно есть черный хлеб в пост?

У тех, кто постится согласно канонам православной церкви, часто возникает вопрос, не запрещен ли черный хлеб в постные дни, не считается ли он скоромной пищей. Ответ священнослужителей однозначный – кушать этот продукт можно всегда, так как он не содержит:

  • сливочного масла
  • коровьего молока
  • яиц
  • других продуктов животного происхождения

Но, как и в любых других вещах во время поста, в употреблении черного хлеба должна быть мера. Его едят с целью насытить организм, а не получить гастрономическое удовольствие.


Черный хлеб не считается скоромной пищей, его можно есть в пост.

Полезные свойства хлеба

Полный отказ от хлеба для похудения не принесет пользы потому, что вы лишите себя очень полезного продукта. Углеводы вредны в избытке, но совсем без них обойтись нельзя, они обеспечивают организм энергией.

Наряду с углеводами в хлебе содержатся другие необходимые вещества:

  • белок;
  • витамины;
  • микроэлементы.

Не менее важны психологические аспекты. У нашего народа веками складывалась особая «культура хлеба», мы с детских лет усваиваем принцип «хлеб – всему голова» и привыкаем сочетать его с любой пищей. Резкий отход от этой пищевой привычки способен лишить вас душевного равновесия, и выдержать диету без срывов будет тогда очень нелегко.

Диета: молоко с черным хлебом

Эта разновидность диеты на ржаном хлебе отличается тем, что позволяет худеть, не теряя ощущения сытости. Молоко очень полезно для организма человека, оно имеет большую питательную ценность за счет содержания:

  • белка
  • углеводов в виде молочного сахара
  • животных жиров
  • кальция
  • прочих нутриентов


На черном хлебе с молоком можно похудеть.

ВАЖНО: Данную систему снижения веса можно избрать на три дня, неделю или две недели. На черном хлебе и молоке также можно сделать разгрузочный день

Основные принципы похудения на ржаном хлебе и молоке:

  • в течение дня необходимо употребить до 150 г хлебопродукта из ржаной муки и выпить 1 литр молока до 2,5% жирности
  • если это разгрузочный день или диета на 3 дня, кроме указанных выше продуктов можно только зеленый чай и воду
  • если это 7- или 10-дневная диета, помимо хлеба и молока можно мясо курицы, овощи, зеленые яблоки, нежирный творог, белки куриных яиц, но так, чтобы энергетическая ценность суточного рациона не превышала 1300 ккал

Обещанные результаты этой диеты – минус 2 кг за три дня, минус 4-6 кг за неделю или десять дней. Если заниматься спортом, можно эти результаты улучшить.

Правильный выбор зернового хлеба

Продукция из цельного зерна сегодня пользуется большой популярностью, что связано с повышением внимания населения к собственному здоровью. В магазинах реализуются богатые клетчаткой хлебные изделия на любой вкус. Но важно научиться выбирать из всего разнообразия продукции действительно качественный и полезный хлеб. При покупке нужно обращать внимание на следующие пункты:

  1. Внешний вид. Хлеб не должен быть бугристым, комковатым, покрытым трещинами.
  2. Цвет. Мякиш имеет равномерный цвет, ржаной зерновой хлеб темно-коричневый, у пшеничных хлебов бежевый с серым оттенком.
  3. Информация на этикетке. Должны быть указаны производитель, дата изготовления и срок годности.

Отличить зерновой хлеб от хлеба из очищенной муки можно по составу, указанному на этикетке. Изделие из цельных зерен содержит минимум 50% неочищенной муки.

Хранить данный вид хлеба следует в хорошо вентилируемой хлебнице. В этом случае продукт сохраняет свои вкусовые и питательные качества до 7 дней. Если же держать хлеб в полиэтиленовом пакете, то срок годности будет не больше 2 суток. Если нужно сохранить продукт на продолжительное время, то можно использовать морозильник. После замораживания хлеб может храниться почти месяц, а после размораживания совершенно не теряет вкус и пользу.

Диета на кефире и черном хлебе

Диет на кефире очень много. Этот улучшающий пищеварение кисломолочный продукт доказано помогает сбрасывать лишние килограммы. Еще более эффективен он в сочетании с ржаным хлебом.


Кефир и черный хлеб — прекрасная идея для разгрузочного дня.

  • Диета на кефире и черном хлебе достаточно жесткая, ее рекомендуется выдерживать не более 5 дней
  • Всего в день необходимо выпить 5 стаканов кефира: на завтрак, ланч, обед, ужин и перед сном
  • В три основных приема пищи также необходимо съедать по ломтику слегка подсушенного ржаного хлеба. Разрешены вода и чай, а при сильном чувстве голода – 1 зеленое яблоко в день
  • Судя по отзывам о диете, ее результат — по минус 1 кг за каждый день

Бездрожжевой хлеб

По мнению многих диетологов, бездрожжевой хлеб для соблюдающих диету – оптимальный вариант. Одна из причин лишнего веса – нарушение работы кишечника, вызванное угнетением его микрофлоры, а дрожжи могут оказывать такое воздействие. Хлеб, испеченный без них, не обладает той «воздушностью», к которой мы привыкли, но это приносит пользу. Плотный мякиш способствует лучшему усвоению пищи, которую вы едите вместе с хлебом. Включать в рацион бездрожжевой хлеб рекомендуется не только при похудении, но и при других проблемах со здоровьем:

  • дисбактериозе;
  • хронических запорах;
  • сахарном диабете.

Известно, что представители народов Кавказа довольно редко страдают сахарным диабетом, а в их национальной кухне бездрожжевая выпечка представлена весьма богато.

Диета черном хлебе и чае. Диета на черном хлебе и воде

Находясь на хлебе, пусть даже питательном черном, воде или чае, человек испытывает сильный недостаток энергии и нутриентов. Не рекомендуется питаться таким образом более трех дней. Еще лучше использовать ржаной хлебопродукт с водой или чаем для разгрузочного дня.


Диету на хлебе из ржаной муки и воде выдержит не каждый.

Меню диеты очень простое – это 5 кусков (200 г) ржаного хлеба и 3 литра воды (5 чашек зеленого чая) в течение дня.

В отзывах об этой диете испытавшие ее люди описывают неуемное чувство голода, слабость, головокружения, боль в животе буквально на второй день. Эту систему похудения ни в коем случае нельзя назвать здоровой, со сбалансированным рационом.

меню хлебной диеты

Та самая методика, составленная Ольгой Раз-Кестнер. Самая популярная диета на хлебе, и самая щадящая. Остальные виды будут достаточно голодными. Каждый этап длится две недели.

I этап

1 деньЗавтраккефир 160 мл, кусочек ржаного хлеба (40 г)
Второй завтраккусочек черного тоста с творогом 110 г
Обедкусочек черного хлеба, болгарский перец, огурец, помидор
Полдникйогурт 170 мл
Ужинтост 40 г, стакан томатного сока 160 мл
2 деньЗавтрак2 тоста 60 г, стакан обезжиренного молока 120 мл
Второй завтракзапеченное яблоко
Обедкусочек тоста 30 г, рагу из овощей 200 г
Полдниктворог 160 г
Ужинтост 30 г, куриное мясо 180 г
3 деньЗавтракзеленый чай, тост 30 г, омлет 100 г
Второй завтракавокадо
Обедсалат из свежих овощей 150 г
Полдникяйцо, тост 50 г
Ужинстакан кефира 180 мл, тост 30 г
4 деньЗавтраккофе без сахара 120 мл, тост 30 г
Второй завтракапельсин
Обедзапеченная рыба в фольге 200 г, тост 50 г
Полдниккапустный салат 150 г
Ужинкефир 120 мл, тост 60 г
5 деньЗавтракстакан ряженки 180 мл, 2 тоста 50 г
Второй завтракнесколько кусочков ананаса
Обедотварное мясо индейки 220 г, 1 кусочек тоста 20 г
Полдниккусочек тоста 40 г, творог
Ужинстакан молока 210 мл, кусочек хлеба 40 г
6 деньЗавтракзеленый чай 130 мл, бутерброд из хлеба и творога 120 г
Второй завтрактертая морковь 130 г
Обедтост 30 г, запеченные в духовке овощи 180 г
Полдникгорсть орехов
Ужинпорция рыбы на пару 120 г, 1 кусочек хлеба
7 деньЗавтракстакан молока 200 мл, тост с творогом 90 г
Второй завтракгорсть ягод вишни
Обедпорция огуречного салата 150 г, 2 кусочка хлеба 50 г
Полдникпорция творожной запеканки 180 г
Ужинстакан ряженки 190 мл, тост 60 г

Во вторую неделю нужно повторить меню. За 2 недели на диете можно избавиться от четырех килограммов.

II этап

Отличается от первого тем, что 2-3 кусочка хлеба нужно заменить на бобы, макароны твердых сортов пшеницы или крупы.

В день необходимо выпивать 200 мл кефира или ряженки. Этап длится 2-3 недели. Результат похудения – минус 5 кг.

Диета на квашеной капусте с черным хлебом

Квашеная капуста – полезный во многих отношениях продукт. Для диеты его выбирают довольно часто, так как:

  • квашеная капуста заполняет желудок, долго переваривается и избавляет человека от чувства голода
  • продукт содержит большое количество полезных бактерий, нормализует микрофлору кишечника, помогает избавиться от запоров
  • квашеная капуста содержит значимое количество витамина С, чем способствует укреплению иммунитета
  • продукт способствует нормализации уровня сахара в крови
  • квашеная капуста низкокалорийная – не больше 25 ккал на 100 г


Диета на черном хлебе и квашенной капусте достаточно сбалансированная.
Один из вариантов диеты на квашеной капусте предусматривает также употребление черного хлеба свежего или в виде сухариков. Его количество в сутки, опять же, не должно превышать 200г.

Помимо кислой капусты и ржаного хлеба на диете можно кушать:

  • нежирные творог, йогурт и кефир
  • куриную грудку отварную
  • огурцы
  • нежирный сыр
  • зеленые яблоки
  • апельсины

Обязательными являются 3 л воды в день.

Как правило, на такой диете сидят от 4 дней до 1 недели.

ВАЖНО: Любой вариант диеты на черном хлебе не подходит людям с эрозивными болезнями ЖКТ и повышенной кислотностью. Прежде чем садиться на них, нужно проконсультироваться с врачом.

Польза хлеба на диете

Когда простой человек решает похудеть и садится на диету, первое, что он делает — полностью исключает булки из рациона. Казалось бы — рациональное решение. Но, в действительности, — большая ошибка. Вот почему:

  • Хлеб является отличным источником углеводов для организма. В зависимости от сорта они могут быть как быстрыми, так и медленными
  • Он содержит белок, самый ценный строительный материал для организма человека. Невозможно худеть правильно без употребления белка
  • Он богат витаминами и минералами. Полноценное насыщение организма микроэлементами особенно важно на диете
  • Он очень вкусный. На диете нельзя полностью отказываться от любимых продуктов, иначе такую диету невозможно будет выдержать

Он дает организму необходимую энергию, дополнительно снабжая его полезными веществами. Можно ли есть хлеб при похудении — однозначно да. Однако, не каждый вид любимого продукта одинаково полезен.

Черный хлеб с растительным маслом солью

Ржаной хлебушек, смазанный маслом, посыпанный солью, возможно, натертый чесноком, люди старше 30 лет называют лакомством из детства. Готовя завтрак мужу, а ведь такой бутерброд получается очень питательным, хозяйка может проявить фантазию.


Бутерброд на черном хлебе с растительным маслом, солью, овощами и творогом — просто и очень вкусно.

РЕЦЕПТ: Бутерброд из черного хлеба с растительным маслом, солью и овощами

Нужно: хлеб ржаной или ржано-пшеничный – 3 ломтика, подсолнечное нерафинированное или душистое масло – 2 ст. ложки, помидор – 1 шт., перец сладкий — 1 шт., чеснок – 3 зубчика, творог – 2 ст. ложки, соль, зелень по вкусу.

  • ломтики черного хлеба пропитывают растительным самлом
  • натирают их солью
  • выдавливают чеснок, образовавшейся кашицей промазывают бутерброды
  • нарезают дольками помидоры и перец, выкладывают овощи на бутерброды
  • посыпают бутерброды мелко нарезанной зеленью и зернистым творогом

Как же похудеть с хлебом?

Так что же нам делать, если мы хотим сбросить вес? На мой взгляд, ответ очевиден – выбирать не вредный хлеб и не злоупотреблять количеством. Помнить о том, что калорийность и хлебобулочные изделия все-таки слова-синонимы и, отрезая ломтик, тут же прикидывать, сколько это калорий:

  • 100 грамм пшеничного белого – 260 ккал + содержит глютен
  • 100 грамм цельнозернового – 220-250 ккал
  • 100 грамм отрубного – 227 ккал
  • 100 грамм ржаного – 205 ккал
  • 100 грамм тостового – 290 ккал + содержит глютен
  • 100 грамм фруктового (с добавлением инжира, кураги и прочих фруктов)– 325 ккал

Маска для волос из черного хлеба. Черный хлеб для волос с кефиром

Оказывается, черный хлеб полезно не только кушать, но и использовать в качестве домашнего косметологического средства для ухода за волосами. Содержащиеся в продукте полезные вещества:

  • препятствуют алопеции
  • укрепляют волосяные луковицы
  • улучшают структуру волос
  • стабилизируют работу сальных желез под кожей головы

ВАЖНО: Маски для волос с ржаным хлебом в качестве компонента рекомендуется делать тем, у кого жирные и смешанного типа волосы, а также есть перхоть


Черный хлеб полезен для волос.
РЕЦЕПТ № 1: Маска с хлебом из ржаной муки и эфирными маслами

Нужно: черный хлеб – 4-5 ломтиков, эфирные масла цитрусовых, лаванды, пачули

  • ржаной хлебопродукт заливают водой и оставляют на 2-3 часа, чтобы он размок
  • мякиш отживают
  • в кашеобразную массу добавляют по 2 капли эфирных масел
  • наносят на волос на четверть часа
  • смывают отваром ромашки

РЕЦЕПТ № 2: Маска с черным хлебом и кефиром

Нужно: хлеб черный – 4-5 ломтиков, кефир жирный – 1 стакан, мед – 1 ст. ложка, касторка – 1 ст. ложка.

  • мучное изделие вымачивают в кефире в течение часа
  • после добавляют мед и касторку
  • производят аппликацию на волосы и кожу головы
  • одевают шапочку из полиэтилена, утепляют голову полотенцем
  • носят маску час
  • смывают препарат шампунем или отваром трав

РЕЦЕПТ № 3: Маска с ржаным хлебом и яйцом

Нужно: хлеб черный – 4-5 ломтиков, яйцо – 1 шт.

  • хлеб один час выдерживают в кипятке
  • в образовавшуюся хлебную массу вбивают яйцо
  • накладывают маску и носят 40 минут
  • смывают маску водой с несколькими капельками лимонного сока

Приготовление зернового хлеба в домашних условиях

Многозерновой хлеб считается самым полезным среди всех хлебобулочных изделий. Этот замечательный продукт можно не только купить в магазине, но и приготовить самостоятельно дома. Ниже приводится классический рецепт приготовления хлеба из цельных зерен.

В хлебопечке соединяются 500 граммов белой муки, 250 граммов неочищенной муки, 2 столовые ложки пшеничных отрубей, 3 столовые ложки семечек подсолнечника, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка сухих дрожжей и соль по вкусу. В получившуюся смесь вливаются стакан молока и 2 столовые ложки растительного масла.

Тесто замешивается в хлебопечке на стандартном режиме. Готовое тесто оставляется в емкости прибора на час для разбухания. Затем тестовая масса вынимается, выкладывается на стол, из нее вылепляется овальная форма. Форма помещается в посуду для запекания, оставляется на час в теплом месте. Тесто должно разбухнуть в два раза. Готовая тестовая масса отправляется в духовку, выпекается при температуре 200°C в течение 20 – 25 минут.

Испеченный хлеб достается из духовки, вынимается из посуды. Если точно придерживаться рецепта, то мякиш получается нежным и мягким, а корочка – хрустящей.

Что запомнить:

  • Самый высококалорийный хлеб – белый пшеничный. Он же — самый вредный
  • Самый лучший выбор – цельнозерновой хлеб из муки грубого помола, без различных примесей – семечек, орешков и прочего.
  • Бездрожжевой хлеб — тоже прекрасный вариант
  • Если хотите получить здоровую выпечку – готовьте закваску, а вместе с ней и хлеб, сами.
  • Не злоупотребляйте количеством съедаемого хлеба, если ваша цель — снятие лишнего веса.

А на этом у меня всё. Оставляйте свои комментарии.

До новых встреч и будьте здоровы!

Арбузная монодиета (арбуз, вода, ржаной хлеб) — похудение на модной диете

Арбузная диета – это диета лета. С наступлением июля и августа во всех магазинах появляется эта замечательная «ягода», которая сочетает в себе не только питательную ценность, но и отлично утоляет жажду. Благодаря универсальным свойствам арбуза (его используют в качестве питья и еды), он еще и отличный кандидат на монодиету (то есть его можно ежедневно употреблять в качестве основного и единственного продукта).

Арбуз содержит фруктозу, клетчатку и углеводы, полезные для пищеварения. Арбуз – низкокалорийный продукт (на 1 кг мякоти всего 300 килокалорий). Клетчатка улучшает пищеварение, помогает правильной работе кишечника, снижает уровень холестерина в крови. Из-за большого количества воды, арбуз обладает мочегонным эффектом, выводит из организма токсины, шлаки, яды, песок и мелкие камни.

Кроме того, арбуз помогает нейтрализовать избыточную кислотность в желудке.

Суть арбузной монодиеты:

Суть арбузной монодиеты заключается в ежедневном употреблении исключительно арбуза. Диета рассчитана на 3 дня. Количество съеденного арбуза должно быть рассчитано следующим образом: на 10 килограмм собственного веса – 1 килограмм мякоти арбуза (то есть если вы весите 60 килограмм, то вам необходимо купить арбуз, который весит 10-11 килограммов). Если во время арбузной монодиеты вы испытываете непреодолимое чувство голода, то разрешается во второй и третий прием, съедать один кусочек чёрного хлеба из ржаной муки. Потеря веса составит за 3 дня около трех килограммов, а использовать такую диету желательно не чаще 1 раза в месяц.

Рецепт арбузной монодиеты:

Режим питания во время соблюдения арбузной монодиеты заключается в следующем:

Арбуз, весом 10-15 килограмм (зависит от вашего собственного веса) разделить на 5-6 приемов пищи и употреблять в течение всего дня. Пить можно только в том случае, если захочется, и в ограниченных количествах, так как арбуз состоит из 98% воды. Если очень захочется есть, то можно съесть 50 грамм сыра и 3 кусочка чёрного ржаного хлеба за целый день.

Отзывы об арбузной монодиете:

В арбузной монодиете есть некоторые ограничения. Если у вас сахарный диабет, то арбузная монодиета не для вас, вам нужно подобрать другую диету. То же касается, если у вас заболевания в области поджелудочной железы или камни в почках, поэтому, обязательно проконсультируйтесь с врачом перед началом проведения арбузной монодиеты.

Чем полезен черный хлеб с подсолнечным маслом

Хлеб запрещен на диете, только если он не из ржаной муки. В статье — о пользе черного хлеба, его применении для похудения и красоты волос.

Одним из правил практически всех диет является отказ от хлеба и прочих мучных изделий. Но как же так, если хлеб – всему голова? Диетологи считают, что даже худея, можно позволять себе небольшое количество черного хлеба.

Ведь именно этот вид считается одним из наиболее полезных. Более того, существуют диеты, в которых этот продукт из ржаной муки является основой рациона.

Польза черного хлеба и витамины. Полезен ли черный хлеб людям с повышенным сахаром

Черным называют хлеб, выпеченный из ржаной муки. Помимо ржаной в состав продукта может входить и мука пшеничная в том или ином соотношении.

ВАЖНО: Если человек хочет сбросить лишние килограммы, он должен употреблять чистый ржаной или ржано-пшеничнй хлеб, в котором не более 25% пшеничной муки

Черный хлеб — продукт с массой полезных свойств.

Самыми популярными видами черного хлеба являются:

  • круглый (украинский, поляница)
  • «Бородинский»
  • «Дарницкий»
  • «Изюминка»
  • «Княжий»
  • прочие

Помимо ржаной муки в состав черного хлеба входят такие продукты:

  • закваска
  • дрожжи
  • солод
  • патока
  • сахар
  • соль
  • пряности (тмин, кориандр, прочие)

Можно ли кормящим черный хлеб? Черный хлеб детям

  • К сожалению, как и у любого другого продукта, у черного хлеб есть противопоказания — из-за кисломолочной закваске в составе продукт не рекомендуют кушать людям, у которых повышена кислотность желудка, имеются гастрит и язвенная болезнь
  • Кормящим матерям, если у них нет указанных выше противопоказаний, рекомендуется употреблять в пищу именно ржаной хлеб. Он не бродит в желудке и не вызовет колики у ребенка – грудничка
  • А вот вводить в рацион маленьких детей продукт из ржаной муки следует с большой осторожностью. До того, как ребенку исполнится три года, его пищеварительная система проходит процесс формирования. У малыша еще недостаточно ферментов, способных переработать углеводы, входящие в состав черного хлеба

Какой хлеб полезный черный или белый?

Черный хлеб полезнее белого.

Ржаной хлеб, без сомнения, более полезный, чем пшеничный:

  • он, как уже упоминалось, менее калорийный
  • в процессе термической обработки зерна ржи теряют меньше полезных свойств, чем зерна пшеницы
  • в черном хлебе больше лизина (эта незаменимая аминокислота способствует обмену веществ, регенерации клеток в организме человека)
  • микроэлементов в ржаной выпечке больше, чем в пшеничной
  • солод, добавляемый в черный хлеб, содержит большое количество витамина Е

ВАЖНО: По мнению специалистов, ржаной хлеб в чистом виде плохо усваивается организмом. Чтобы не перегружать ЖКТ, рекомендуется вбирать выпечку с небольшим процентом содержания пшеничной муки

Можно есть черный хлеб в пост?

У тех, кто постится согласно канонам православной церкви, часто возникает вопрос, не запрещен ли черный хлеб в постные дни, не считается ли он скоромной пищей. Ответ священнослужителей однозначный – кушать этот продукт можно всегда, так как он не содержит:

  • сливочного масла
  • коровьего молока
  • яиц
  • других продуктов животного происхождения

Но, как и в любых других вещах во время поста, в употреблении черного хлеба должна быть мера. Его едят с целью насытить организм, а не получить гастрономическое удовольствие.

Черный хлеб не считается скоромной пищей, его можно есть в пост.

Противопоказания

Каждый сорт хлеба имеет определенные противопоказания.

Белый хлеб, попадая в желудок, вызывает брожение с выделением большого количества газов, и поэтому его не рекомендуется употреблять при запорах, дисбактериозе, язвенных заболеваниях, сахарном диабете. Продукт ведет к загустению крови и способствует развитию варикоза, не советуется использовать при атеросклерозе, тромбозе, сердечно – сосудистых заболеваниях.

Черный хлеб не советуется использовать при:

  • Инфекциях и расстройствах ЖКТ;
  • Высокой кислотности желудочного сока;
  • Изжоге;
  • Гастритах и язвах;
  • Недугах желчного пузыря и печени.

Заменить черный хлеб при наличии данных недугов нужно черствым белым хлебом на бездрожжевой основе.

Цельнозерновой хлеб не разрешается использовать при:

  • Повышенной кислотности;
  • Язве желудка;
  • Энтерите;
  • Холецистите;
  • Панкреатите;
  • Спайках в кишечнике;
  • Остром гастрите.

Хлеб с отрубями не допускается включить в рацион, при:

  • Геморрое;
  • Колитах;
  • Язвах желудка;
  • Обостренных фазах заболеваний ЖКТ.

Диета: молоко с черным хлебом

Эта разновидность диеты на ржаном хлебе отличается тем, что позволяет худеть, не теряя ощущения сытости. Молоко очень полезно для организма человека, оно имеет большую питательную ценность за счет содержания:

  • белка
  • углеводов в виде молочного сахара
  • животных жиров
  • кальция
  • прочих нутриентов

На черном хлебе с молоком можно похудеть.

ВАЖНО: Данную систему снижения веса можно избрать на три дня, неделю или две недели. На черном хлебе и молоке также можно сделать разгрузочный день

Основные принципы похудения на ржаном хлебе и молоке:

  • в течение дня необходимо употребить до 150 г хлебопродукта из ржаной муки и выпить 1 литр молока до 2,5% жирности
  • если это разгрузочный день или диета на 3 дня, кроме указанных выше продуктов можно только зеленый чай и воду
  • если это 7- или 10-дневная диета, помимо хлеба и молока можно мясо курицы, овощи, зеленые яблоки, нежирный творог, белки куриных яиц, но так, чтобы энергетическая ценность суточного рациона не превышала 1300 ккал

Обещанные результаты этой диеты – минус 2 кг за три дня, минус 4-6 кг за неделю или десять дней. Если заниматься спортом, можно эти результаты улучшить.

Самый простой и вкусный ржаной (Литовский)

Это самый простой ржаной хлеб из вообще существующих и при этом нереально вкусный! У него есть три огромных плюса: он простой и быстрый, он очень вкусный и он печется на остатках ржаной закваски. В этом хлебе целая поллитрвоая банка заквасочных излишков, из которых я или пеку блины-вафли или нехотя выбрасываю, когда совсем не хочется печь. И теперь вопрос заквасочных запасов полностью решен, ржаной хлеб, тем более, такой вкусный, я буду печь с удовольствием, как только соберется необходимое количество закваски.


Если кто помнит, я как-то показывала вкусный ржаной хлеб — домашний литовский, который делается заварным способом с солодом и получается очень ароматным и насыщенным. Так вот это тоже литовский, только упрощенный вариант, а я, так получилось, упростила его еще больше, чем он был. Оригинал рецепта лежит в блоге Светланы, его я тоже изложу здесь, чтобы была возможность печь и так и эдак. Для этого хлеба нужна опара из 200 гр. ржаной закваски влажностью 100% 200 гр. ржаной цельнозерновой муки; 200 гр. воды.

(или 600 гр. готовых остатков закваски не старше недели или опара из 300 гр. воды, 300 гр. ржаной муки и 30 гр. закваски — на 12 часов) Не знаю, как и чем я читала этот рецепт, но к утру, когда нужно было замешивать тесто, у меня было всего 200 гр. закваски, которую я поставила созревать накануне вечером.

А по рецепту нужно 600 гр. опары. К счастью, вспомнила, что в холодильнике у меня стояла целая банка ржаной закваски, которой оказалось аккурат 400 гр и все сошлось. В общем-то, при желании, в этом рецепте вы можете полностью использовать накопленную закваску из холодильника, но при этом желательно вечером, накануне дня выпечки, убедиться, что вам хватит ее количества. Всего нужно 600 гр. ржаной закваски влажностью 100%, если ее не хватает, поставьте необходимое количество созревать до утра. Для теста: Вся закваска/опара (600 гр.) 150 гр. ржаной цельнозерновой муки; 150 гр. пшеничной цельнозерновой; 100-150 гр. воды; 35 гр. сахара; 35 гр. меда; 12 гр. соли; 1 ст.л. тмина. Для киселька, которым нужно смазывать верхушку хлеба: 1 ч.л. картофельного крахмала; 200 мл. воды. Заливаем крахмал водой и пару минут кипятим. Замешивала в Анкарсруме с помощью крюка около 4 минут, вот такое тесто у меня получилось.

После замеса СРАЗУ перекрадываем в смазанную маслом форму. Когда пеку ржаной хлеб, даже анипригарную форму смазываю маслом, потому что тесто все равно может пристать, в этот я раз пекла в пульмане и все равно пришлось попыхтеть, чтоб достать хлеб. Разравниваем мокрыми пальцами поверхность, подчищаем стенки формы, если они испачкались. Вот так у меня получилось.

Растойка 2,5-3 часа при комнатной температуре. Расстойка считается полной, когда тесто хорошо поднялось и на поверхности стали проглядывать скваженные отверстия пузырей.

Минут за 30-40 до начала выпечки прогреваем духовку до 220-230 градусов, перед посадкой хлеба в печь смазываем поверхность остывшим кисельком. Через 15 минут выпечки снижаем температуру до 200 градусов и допекаем еще минут 30.

Этот хлеб сначала кажется очень мягким, из него валит пар и даже возникают сомнения, допекся ли. Главное не режьте его теплым, дайте часов 4-8 постоять, дозреть, после чего он и резаться будет отлично, и мякишь не будет заминаться.


Я в восторге от этого хлеба, он нереально вкусный! Свежесмолотая ржаная мука, конечно, тут играет большую роль, хлеб из свежей муки такой вкусный, особенно ржаной! Как конфета, как пряник, как настоящее лакомство. И со временем такой хлеб станосится только лучше, еще больше насыщается вкусом. Я как-то нашла в хлебнице горбушку литовского заварного, уже сухую, вы не поверите, какой она была вкусной! И как я каждый раз обламываюсь, когда (иногда бывают обстоятельства) покупаю ржаной в магазине, вкуса нет совсем! Это я к тому, что, если у вас есть домашняя мельница, срочно бегите молоть ржаную муку и печь этот хлеб, он прекрасен! А если нет, при покупке ржаной цельнозерновой муки, обязательно смотрите на дату изготовления, чем свежее, тем лучше. У цельнозерновой муки срок хранения небольшой, примерно полгода, потом масла начинают прогоркать и горчить, а до этого мука начинает терять свой вкус.

Кстати, вполне можете испечь этот хлеб к новогоднему столу :)) Удачи и с наступающим!

UPD. В рецепте исправила количество муки в тесте, добавив по 50 гр. ржаной и пшеничной. Если закваска долго стояла в холодильнике, она стала более жидкой и для такой муки в тесте нужно больше.

А еще сняла видео!!! Смотрите

Приобрести спраутеры

на остатках закваски ,рецепт ,ржаная закваска ,ржаной хлеб ,видеорецепт

Елена Железняк

Автор

Диета черном хлебе и чае. Диета на черном хлебе и воде

Находясь на хлебе, пусть даже питательном черном, воде или чае, человек испытывает сильный недостаток энергии и нутриентов. Не рекомендуется питаться таким образом более трех дней. Еще лучше использовать ржаной хлебопродукт с водой или чаем для разгрузочного дня.

Диету на хлебе из ржаной муки и воде выдержит не каждый.

Меню диеты очень простое – это 5 кусков (200 г) ржаного хлеба и 3 литра воды (5 чашек зеленого чая) в течение дня.

В отзывах об этой диете испытавшие ее люди описывают неуемное чувство голода, слабость, головокружения, боль в животе буквально на второй день. Эту систему похудения ни в коем случае нельзя назвать здоровой, со сбалансированным рационом.

Диета на кефире и черном хлебе

Диет на кефире очень много. Этот улучшающий пищеварение кисломолочный продукт доказано помогает сбрасывать лишние килограммы. Еще более эффективен он в сочетании с ржаным хлебом.

Кефир и черный хлеб — прекрасная идея для разгрузочного дня.

  • Диета на кефире и черном хлебе достаточно жесткая, ее рекомендуется выдерживать не более 5 дней
  • Всего в день необходимо выпить 5 стаканов кефира: на завтрак, ланч, обед, ужин и перед сном
  • В три основных приема пищи также необходимо съедать по ломтику слегка подсушенного ржаного хлеба. Разрешены вода и чай, а при сильном чувстве голода – 1 зеленое яблоко в день
  • Судя по отзывам о диете, ее результат — по минус 1 кг за каждый день

Диета на квашеной капусте с черным хлебом

Квашеная капуста – полезный во многих отношениях продукт. Для диеты его выбирают довольно часто, так как:

  • квашеная капуста заполняет желудок, долго переваривается и избавляет человека от чувства голода
  • продукт содержит большое количество полезных бактерий, нормализует микрофлору кишечника, помогает избавиться от запоров
  • квашеная капуста содержит значимое количество витамина С, чем способствует укреплению иммунитета
  • продукт способствует нормализации уровня сахара в крови
  • квашеная капуста низкокалорийная – не больше 25 ккал на 100 г

Диета на черном хлебе и квашенной капусте достаточно сбалансированная.

Один из вариантов диеты на квашеной капусте предусматривает также употребление черного хлеба свежего или в виде сухариков. Его количество в сутки, опять же, не должно превышать 200г.

Помимо кислой капусты и ржаного хлеба на диете можно кушать:

  • нежирные творог, йогурт и кефир
  • куриную грудку отварную
  • огурцы
  • нежирный сыр
  • зеленые яблоки
  • апельсины

Обязательными являются 3 л воды в день.

Как правило, на такой диете сидят от 4 дней до 1 недели.

ВАЖНО: Любой вариант диеты на черном хлебе не подходит людям с эрозивными болезнями ЖКТ и повышенной кислотностью. Прежде чем садиться на них, нужно проконсультироваться с врачом.

Вред хлеба с маслом и солью

Хлеб с маслом и солью натощак может нести и серьезный вред для здоровья. Чаще всего это связано с употреблением некачественных ингредиентов. Многие производители в целях экономии добавляют в сливочную основу растительные жиры, которые очень медленно усваиваются, задерживаясь в организме.

Как и любой другой мучной продукт, хлеб содержит огромное количество крахмала. При чрезмерном употреблении он вызывает быструю прибавку в весе. Кроме того, крахмал тормозит расщепление жиров. В результате вес набирается еще быстрее.

Вредное воздействие хлеба с маслом и солью:

  1. Растительные жиры, содержащиеся в низкокачественном сливочном масле, повышают уровень вредного холестерина в крови. Это ухудшает состояние кровеносных сосудов и повышает риск образования тромбов.
  2. Бутерброд с маслом и солью активизирует выработку инсулина, одновременно нарушая его функции. Это может спровоцировать недостаток инсулина в организме.
  3. Комбинация хлеба со сливочным маслом содержит повышенное количество растительных жиров, которые не могут полностью расщепиться ферментами желудочно-кишечного тракта. В результате эта смесь начинает выделять токсические вещества, проникающие в кровь.

Диетологи советуют есть хлеб с маслом и солью только утром, натощак. Это блюдо полезное, но чрезвычайно калорийное, поэтому такой полдник или ужин обязательно приведет к лишним сантиметрам на талии.

Норма употребления сливочного масла

Сливочное масло – это неоднозначный продукт, вокруг пользы и вреда которого давно ведутся споры. Научно установлено, что он насыщает организм активными молочными жирами, используемыми мышечными тканями в качестве «строительного» материала.

Рекомендуемая порция сливочного масла – не больше 10-30 г в сутки. В такой пропорции он принесет только пользу для здоровья. При употреблении более 40-60 г масла в организм поступает повышенное количество холестерина и жира. Такой высококалорийный продукт быстро приведет к увеличению веса.

Правила выбора сливочного масла

Полезным для здоровья является только высококачественное, натуральное масло, поэтому особое внимание уделите его выбору. Настоящий продукт готовится исключительно из сливок, а его жирность составляет не менее 82,5%.

Если продукт имеет меньшую жирность, в его составе перечислены различные добавки, заменяющие натуральную основу – это не сливочное масло, а маргарин или спред. Чаще всего он значительно дешевле качественного масла.

Настоящее сливочное масло должно соответствовать стандартам ГОСТ. Если на упаковке с продуктом указано ТУ это означает, что он производился согласно условиям, разработанным и принятым конкретным производством.

Хлеб с маслом и солью – это легкий, быстрый и питательный завтрака для людей, у которых нет времени на длительное приготовление блюд. При умеренном употреблении он принесет только пользу организму, обеспечив активностью и энергией на весь день.

Черный хлеб с растительным маслом солью

Ржаной хлебушек, смазанный маслом, посыпанный солью, возможно, натертый чесноком, люди старше 30 лет называют лакомством из детства. Готовя завтрак мужу, а ведь такой бутерброд получается очень питательным, хозяйка может проявить фантазию.

Бутерброд на черном хлебе с растительным маслом, солью, овощами и творогом — просто и очень вкусно.

РЕЦЕПТ: Бутерброд из черного хлеба с растительным маслом, солью и овощами

Нужно: хлеб ржаной или ржано-пшеничный – 3 ломтика, подсолнечное нерафинированное или душистое масло – 2 ст. ложки, помидор – 1 шт., перец сладкий — 1 шт., чеснок – 3 зубчика, творог – 2 ст. ложки, соль, зелень по вкусу.

  • ломтики черного хлеба пропитывают растительным самлом
  • натирают их солью
  • выдавливают чеснок, образовавшейся кашицей промазывают бутерброды
  • нарезают дольками помидоры и перец, выкладывают овощи на бутерброды
  • посыпают бутерброды мелко нарезанной зеленью и зернистым творогом

Маска для волос из черного хлеба. Черный хлеб для волос с кефиром

Оказывается, черный хлеб полезно не только кушать, но и использовать в качестве домашнего косметологического средства для ухода за волосами. Содержащиеся в продукте полезные вещества:

  • препятствуют алопеции
  • укрепляют волосяные луковицы
  • улучшают структуру волос
  • стабилизируют работу сальных желез под кожей головы

ВАЖНО: Маски для волос с ржаным хлебом в качестве компонента рекомендуется делать тем, у кого жирные и смешанного типа волосы, а также есть перхоть

Черный хлеб полезен для волос.

РЕЦЕПТ № 1: Маска с хлебом из ржаной муки и эфирными маслами

Нужно: черный хлеб – 4-5 ломтиков, эфирные масла цитрусовых, лаванды, пачули

  • ржаной хлебопродукт заливают водой и оставляют на 2-3 часа, чтобы он размок
  • мякиш отживают
  • в кашеобразную массу добавляют по 2 капли эфирных масел
  • наносят на волос на четверть часа
  • смывают отваром ромашки

РЕЦЕПТ № 2: Маска с черным хлебом и кефиром

Нужно: хлеб черный – 4-5 ломтиков, кефир жирный – 1 стакан, мед – 1 ст. ложка, касторка – 1 ст. ложка.

  • мучное изделие вымачивают в кефире в течение часа
  • после добавляют мед и касторку
  • производят аппликацию на волосы и кожу головы
  • одевают шапочку из полиэтилена, утепляют голову полотенцем
  • носят маску час
  • смывают препарат шампунем или отваром трав

РЕЦЕПТ № 3: Маска с ржаным хлебом и яйцом

Нужно: хлеб черный – 4-5 ломтиков, яйцо – 1 шт.

  • хлеб один час выдерживают в кипятке
  • в образовавшуюся хлебную массу вбивают яйцо
  • накладывают маску и носят 40 минут
  • смывают маску водой с несколькими капельками лимонного сока

Польза хлеба с маслом

  • Наполнит энергией. Подобное блюдо содержит много углеводов и жиров. Углеводы – мгновенный запас энергии организма, они сразу же начнут использоваться и подарят чувство полного насыщения. Именно поэтому хлеб с маслом идеально подходит для первого приема пищи за день. Это отличный старт для дня, наполненного активной деятельностью.
  • Дешево и вкусно. Как уже было сказано, ингредиенты подобного блюда стоят недорого, имеются в каждом доме. Можно подобрать хлеб под свои предпочтения, да и масло бывает разное: специальное бутербродное, обычное, подсоленное, шоколадное, сырное. За небольшую сумму можно разнообразить свой рацион.
  • Полезно для внешнего вида. В обоих продуктах содержаться витамины, ни один из которых не взаимоуничтожает другой. Употребление положительно скажется на состоянии волос – появится блеск, они станут мягче и приятней на ощупь. Кожа тоже улучшиться благодаря витаминам E и D, которые содержатся в сливочном ингредиенте.
  • Укрепит здоровье. Масса полезных веществ, содержащихся как в хлебе, так и в масле, помогут поддержать состояние многих биологических систем организма. В совокупности это всё укрепит иммунитет, положительно повлияет на работу кишечника, поспособствует увеличению мускулатуры и развитию структуры мышц, укрепит стенки органов.
  • Успокоит. Вместе с хлебом и маслом в организм поступает не только энергия, но и уйма гормонов. Среди них есть те, что отвечают за самочувствие, хорошее настроение и спокойствие.

Хлебная диета: можно ли похудеть на черном хлебе и воде, молоке, меню на 7 дней для похудения, правила и особенности рациона для худеющих

Избавиться от ненужных килограмм зачастую бывает проблематично. Помимо проблем с физиологической стороны, человек вынужден противостоять психологическим сложностям. Ведь любая диета подразумевает ограничение рациона, что приводит к недостатку нужных микроэлементов и ухудшению настроения. Чтобы справиться с апатией, усталостью и другими последствиями от похудения, следует изучить, как проходит хлебная диета, и почему с ее помощью можно сбросить вес без лишнего давления на психику.

В чем суть хлебной диеты для похудения?

Большая часть существующих схем сброса лишнего веса основывается на необходимости ограничения объема потребления углеводов. Однако процесс в таком случае сопровождается чрезмерным уменьшением в организме количества серотонина, что приводит к психологическим осложнениям и срывам.

Чтобы похудение проходило без эмоциональных проблем и с удовлетворительным настроением, возникает необходимость в углеводах. Но до сих пор держится аксиома, согласно которой данные элементы мешают сбросить вес.

Хлебная диета разрушила данный миф, ведь она построена на углеводной пище. Ольга Раз, разработчик рассматриваемой стратегии, уверена в том, что нужно не допускать неприятных ощущений и позволять организму питаться часто, но по определенным правилам.

Какие предусмотрены правила?

Чтобы хлебная диета помогла избавиться от ненужных килограмм, нужно придерживаться ряда правил:

  • в качестве основы рациона выступает такой диетический продукт, как цельнозерновой хлеб. При этом допускается использование отрубей. Меню также может быть пополнено черным ржаным хлебом или диетическими хлебцами;
  • питаться нужно часто, но небольшими порциями – в среднем 5 приемов пищи за сутки;
  • диета на хлебе предполагает необходимость придерживаться временных рамок употребления еды для восполнения энергии;
  • не допускается пропускать прием пищи. Даже при отсутствии голода необходимо съесть запланированный порционный объем;
  • соблюдение питьевого режима – необходимо не только для людей, придерживающихся схемы похудения, но также и для лиц, которые стремятся к выполнению принципов правильного питания;
  • диета на черном хлебе действует в рамках рациона с перечнем запрещенных продуктов, что подразумевает дефицит витаминных и минеральных комплексов. Для их восполнения нужно воспользоваться специальными препаратами.

Также нужно учитывать принципы правильного выхода из схемы похудения, если необходимо сохранить достигнутый результат как можно дольше.

В чем преимущества и недостатки?

Хлебная диета характеризуется следующими достоинствами:

  • сброс лишнего веса проходит без постоянного чувства голода;
  • дробленный режим приема пищи обеспечивает ускорение метаболизма;
  • за счет серотонина, содержащегося в хлебе, организм способен поддерживать хорошее настроение, что позволяет избежать апатии, постоянной усталости, упадка сил и иных негативных последствий от меню с запретами;
  • хлебная диета выстраивается так, что обеспечивается равновесное содержание питательных веществ, что помогает избежать стресса;
  • состав продукта характеризуется массой элементов, которые избавляют организм от застойных масс, токсинов и других вредных элементов;
  • рацион данной схемы похудения не предполагает необходимости в больших финансовых затратах, ведь перечень разрешенных продуктов включает в себя доступные и сравнительно недорогие продукты;
  • хлеб способствует ускорению процессов всасывания питательных микроэлементов и обеспечивает организм необходимым количеством клетчатки;
  • снижаются проявления целлюлита.

Что касается недостатков, хлебная диета не подойдет людям, которые не переносят большое количество хлеба или кисломолочных продуктов, так как часть меню основывается на кефире. Также к минусам можно отнести:

  • клетчатка в чрезмерных объемах может стать причиной раздражения кишечника;
  • из-за отсутствия нужного организму количества микроэлементов могут появиться проблемы с кожей, волосами и мышечной массой;
  • хлебная диета подразумевает сохранение притока серотонина, но зачастую его не хватает для покрытия всех последствий, связанных с похудением.

И все же данный вариант подойдет для лиц, которые имеют проблемы с выполнением более жестких правил диеты.

Какие предусмотрены противопоказания?

Диета на хлебе противопоказана следующим категориям лиц, страдающих от:

  • аллергической реакции на злаки;
  • сахарного диабета;
  • проблем с желудочно-кишечным трактом;
  • нарушений в мочеполовой системе.

Также хлебная версия диеты не может быть использована детьми, беременными и женщинами, которые кормят грудью.

Как проходит диета на хлебе и воде?

Схема похудения проходит в два этапа.

Первый длится в течение одной-двух недель. На протяжении данного периода допускается к употреблению хлеб, изготовленный из муки грубого помола. Суточная норма потребления не превышает 10 кусочков. В качестве добавки можно использовать:

  • пюре из овощей;
  • салат из зелени без заправки;
  • небольшое количество обезжиренного творога;
  • немного отварного мяса и рыбы нежирных сортов.

Диета на хлебе и на воде при переходе ко второму этапу предполагает необходимость в фиксации достигнутого результата. Для него является характерным отсутствие строгих ограничений в меню и времени. Предусмотрена возможность замены двух ломтиков хлеба на небольшую порцию макарон, изготовленных из твердой пшеницы. В основном запрет распространяется на:

  • продукты с высоким содержанием жиров;
  • сладкие изделия;
  • алкогольные напитки.

Предусмотрено несколько вариаций похудения, помимо стандартной схемы диеты на хлебе и воде.

Как проходит диета на молоке и хлебе?

Отличается приятными вкусовыми ощущениями и мягкостью требований. Основывается на молоке и цельнозерновом хлебе. Также допускается употребление бездрожжевого продукта. Особенности данной хлебной диеты для похудения на 7 дней таковы:

  • три приема пищи в сутки должны формироваться из двух указанных продуктов;
  • оставшиеся два приема предусматривают использование овсяной каши, приготовленной на воде, тушеных овощей или рыбы на пару;
  • за счет такого меню происходит насыщение организма минеральными комплексами, необходимым количеством белков и углеводов;
  • суточная норма потребления ограничивается 500 миллилитрами молока и 200 граммами хлеба.

Судя по отзывам о хлебной диете для похудения, возможно заменить молоко при его плохой переносимости на нежирный кефир или вариант, который не содержит лактозы.

Особенности схемы похудения на томатном соке и черном хлебе

Несмотря на тот факт, что томатный сок содержит в себе большое количество полезных микроэлементов, он является низкокалорийным продуктом. Отзывы о хлебной диете данной разновидности предусматривают сложности с соблюдением достаточно жестких требований. Поэтому по советам диетологов следует придерживаться ее не более 3 дней. Меню выстраивается так, чтобы на завтрак и ужин худеющий выпивал по стакану томатного сока, а в обед – напиток из овощей и кусочек хлеба из ржаной муки.

Второй вариант подразумевает возможность включения кефира. При подобном подходе рацион суточного питания выглядит следующим образом:

  • на утро. 50 грамм черного хлеба и 300 миллилитров напитка из томатов;
  • второй завтрак. 200 миллилитров кефира с нулевым процентом жирности;
  • на обед. 200 миллилитров томатного сока и тост из ломтика хлеба, приготовленного с использованием ржаной муки;
  • полдник. 300 миллилитров напитка из томатов с добавлением одной столовой ложки отрубей;
  • на ужин. 200 миллилитров кефира с нулевым процентом жирности.

Нет нужды питаться чистым соком из помидоров. Диета допускает добавление лимона, свеклы или иной зелени для того, чтобы разнообразить рацион.

Как проводится хлебно-кефирная диета?

Суточный рацион выстраивается максимально простым методом:

  • 2 литра чистой воды;
  • 1 литр нежирного кефира;
  • 300 грамм хлеба.

Допустимая продолжительность схемы похудения не превышает 1 неделю. За это время можно потерять до 4 килограмм.

Как можно похудеть по хлебным единицам?

Отзывы по диете на хлебе и воде, помимо оценки объема потребления углеводов, подразумевают применение хлебных единиц, которая равна 12 граммам сахара. При выстраивании меню правильного питания предполагается употребление в день 30 ХЕ, максимум. Если же человек заинтересован в избавлении от ненужных килограмм, данное значение должно быть снижено до 10.

Примерный суточный рацион выстраивается следующим образом:

  • утренний прием пищи включает в себя два плода зеленого яблока, несладкий чай или 50 грамм салата из яблока и моркови;
  • днем можно употребить овощной суп и стакан компота из сухофруктов;
  • вечером допускается съесть 200 грамм мяса или рыбы нежирных сортов, приготовив их на пару, со стаканом кефира. Разрешено заменить рисовой или гречневой кашей.

Чтобы достичь необходимого результата, потребуется следовать ограничениям в меню не менее 14 дней.

Как правильно выйти из диеты?

Определившись с тем, можно ли похудеть на хлебе и воде, и достигнув реальных результатов, заинтересованному лицу следует придерживаться правил выхода из диеты, чтобы не допустить стремительного возвращения ненужных килограмм. Обязательные для исполнения позиции таковы:

  • не нужно сразу же накидываться на продукты из запрещенного перечня – важно увеличивать суточную калорийность последовательно;
  • следует пить как можно больше жидкости, разбавив рацион натуральными соками и зеленым чаем;
  • стоит постепенно расширять меню, добавляя небольшое количество тяжелых продуктов в виде жирной или острой пищи;
  • этот же принцип нужно соблюдать и при увеличении объема порций. Если проигнорировать данное правило, желудок может не справиться с чрезмерно большим количеством пищи, что может привести к несварению;
  • в первую неделю рекомендуется выстроить рацион из легких супов и жидких каш с поэтапным добавлением рубленого мяса и соусов.

При следовании указанным выше правилам можно исключить возникновение проблем с кишечником после изменений в меню, по которому питался человек в течение нескольких дней, в результате чего выработалась привычка.

Отзывы о диете на хлебе и воде предполагают возможность сохранения результата в течение долгого времени только при соблюдении принципов правильного питания. Такой подход рекомендуется и диетологами, ведь с его помощью можно добиться не только привлекательной фигуры, но также отсутствия проблем со здоровьем.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Худеем быстро и со вкусом — 7 экспресс-диет на все случаи жизни

Если на носу важное мероприятие и вы хотите выглядеть на все сто, вот только убрать бы пару-тройку лишних килограммов, то самое время сесть на экспресс-диету. И хотя у экспресс-диет есть свои противопоказания и ограничения, для быстрого результата они подходят как нельзя лучше.

В этой статье предлагаем вам 7 экспресс-диет на все случаи жизни: диету на гречке и кефире, диету на хлебе и кефире, диету на молоке и манго, диету на молоке и бананах, два варианта диеты на хлебе и молоке, а также диету на твороге и грейпфрутах. Все диеты рассчитаны на то, чтобы за несколько дней сбросить 3–5 килограммов.

Диета на гречке с кефиром

Одна из самых популярных и эффективных экспресс-диет, позволяющая сбросить до 5 килограммов за 5 дней. Неоспоримое преимущество этой диеты — в том, что вам не придется искать какие-то сложные продукты или заниматься готовкой.

Более детально о том, как правильно соблюдать диету на гречке и кефире, читайте в нашей статье Как похудеть быстро, легко и без вреда для здоровья — диета на гречке и кефире

Диета на хлебе и кефире

Эта простая и эффективная диета состоит из двух продуктов: кефира и хлеба. Хлеб для диеты лучше брать черный, цельнозерновой или диетические хлебцы без дрожжей. В хлебе для диеты может содержаться мука грубого помола и цельнозерновая мука, и ни в коем случае не должна содержаться белая мука первого сорта или какие-либо добавки.

На этой диете, ваш дневной рацион будет состоять их трех кусков хлеба и полутора литра кефира. Таким образом, вы сможете сбросить около 3 килограммов за три дня. Придерживаться такой диеты больше, чем 3 дня, не рекомендуется. Повторить диету можно не раньше чем через месяц.

Читайте также: Кефирные смузи — очищаем организм после новогодних праздников

Диета на молоке и манго

Если сравнивать с кефирно-гречневой или диетой на хлебе и кефире, то диета на манго и молоке у нас менее популярна, и абсолютно зря.Диета на манго и молоке — это весьма щадящая экспресс-диета, за три дня которой можно сбросить в среднем три килограмма.

Манго — экзотический фрукт, в котором содержится много витаминов, микроэлементов, органических кислот и пищевых волокон. Кроме того, в составе манго содержатся вещества, способствующие выработке гормона лептина — последний способствует снижению аппетита.

Молоко (как и йогурт без добавок, и кефир), в свою очередь, обеспечит ваш организм белком и множеством полезных веществ. О составе и пользе молока читайте в статье 15 причин, почему стоит пить молоко каждый день.

Диету на манго и молоке (кефире, йогурте) очень просто соблюдать: ваш дневной рацион составит три манго и три стакана молока (кефира или йогурта). Плоды манго должны быть спелыми, а молочные продукты — без каких-либо добавок и, конечно же, без сахара.

На такой диете, в среднем вы потребляете 800 калорий в сутки, за счет чего быстро сбрасываете вес. Придерживаться молочно-манговой диеты стоит не более трех дней, после чего нужно постепенно добавлять в рацион другие продукты. Повторять такую диету рекомендуется не раньше, чем через месяц.

Диета на молоке и бананах

И если диета на молоке и манго для большинства — экзотика, то диета на молоке и бананах многим знакома не понаслышке. Она очень похожа на предыдущую диету — с той лишь разницей, что вместо мякоти манго вы берете мякоть одного банана. Среднее количество калорий, которые вы потребляете в сутки — 1000 калорий. Таким образом, за 4 дня диеты вы можете сбросить около 4 килограммов.

Больше о том, как работает бананово-молочная диета, читайте в статье Диета на молоке и бананах — 4 килограмма за 4 дня

Диета на хлебе, овсянке и молоке

Эта диета — более щадящий вариант диеты на хлебе и кефире. Придерживаясь ее, вы сбросите около 3 килограммов за неделю. Ваш дневной рацион на этой диете: овсяная каша на воде без добавок, 0,5 литра молока, 200 граммов черного хлеба и чай без сахара. Например, на завтрак едите овсянку на воде и кусочек черного хлеба, на обед — чай с хлебом, на ужин — хлеб с молоком. Важный момент: пить молоко можно только тогда, когда не едите овсянку (то есть, если на завтрак овсянка, то молоко на завтрак уже нельзя). В остальном — чередовать продукты можно по своему усмотрению.

Читайте также: Худеем вкусно — 10 продуктов для тех, кто следит за фигурой

Мягкий вариант хлебной диеты на молоке

Для тех, кто не любит жесткие экспресс-диеты, существует мягкий вариант хлебно-молочной диеты. Рацион диеты: молоко, черный цельнозерновой или хлеб с отрубями, отварная рыба и куриное мясо, отварные овощи, фрукты в небольшом количестве (кроме бананов и винограда). За день может быть 5 приемов пищи, при этом хлеб должен присутствовать в трех.

Диета на твороге и грейпфрутах

Кроме диет на молоке и кефире, существует также много диет на кисломолочном твороге. Дело в том, что, благодаря высокому содержанию белка, этот продукт прекрасно подходит для похудения. Больше о полезных свойствах творога читайте в статье Чем полезен творог и когда лучше его есть.

Особенность этой диеты — в том, что вы можете есть не только творог и грейпфруты, но и другие продукты (отваренные яйца, овощи, молоко, томатный сок). Больше о том, как правильно соблюдать эту диету, читайте в нашей статье Три килограмма за три дня — звездная экспресс-диета на твороге и грейпфрутах.

Что нужно знать об экспресс-диетах
  • Для того чтобы диета сработала, нужно не только соблюдать все требования к рациону во время диеты. Важно также правильно начинать диету и правильно из нее выходить (чтобы килограммы не вернулись так же легко, как и ушли).
  • Экспресс-диеты, да и диеты в целом, подходят не всем. Например, людям, у которых есть заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергии и другие заболевания, экспресс-диеты могут быть противопоказаны.
  • Если вы сомневаетесь, можно ли вам садиться на диету, посоветуйтесь с врачом!

О том, какие низкокалорийные продукты можно есть без вреда для фигуры, читайте в нашей статье: Что съесть, чтобы похудеть — 10 продуктов для тех, кто на диете

Хлебная диета для похудения с помощью черного хлеба, отзывы о диете и результат

Уже много лет назад ученые доказали о том, что черный хлеб намного полезнее для нашего организма, нежели обычный белый, приготовленный из пшеницы, да и к тому же его употребление позволяет эффективно сбросить лишние вес, так как на длительный срок притупляет чувство голода. Именно поэтому его так часто применяют в различных диетах.

О пользе черного хлеба, вы сможете узнать из следующего видео:

Кроме того, уже сегодня существует множество диет на черном хлебе, которые доказывали свою эффективность на протяжении многих лет. Одна из них самая простая и вполне может стать образом жизни. Она подразумевает под собой полный отказ от жирных продуктов питания, например свинины и таких соусов, как майонез, при этом предпочтение отдается овощам и фруктам, а также блюдам, приготовленным на пару или на гриле.

Ну и, конечно же, отказ от выпечки и сдобных изделий, в том числе и от белого хлеба, а заменить их обычным черным хлебом. При этом нужно каждый раз перед приемом пищи буквально за 15 — 20 минут выпивать по стакану воды с добавлением пары капель лимонного сока или же ½ чайной ложки меда. Такая диета с черном хлебе не является краткосрочной. Придерживаться ее стоит примерно 2 — 3 месяца и за это время вы сможете вполне сбросить 5 — 6 кг. Да, результат, конечно, не колоссальный, зато здоровье остается «целым» и невредимым.

Если вы постоянно будете употреблять черный хлеб, то вы сможете не только предотвратить некоторые заболевания, но и ускорить процесс лечения уже имеющихся, в том числе и хронических. Черный хлеб готовится из ржаной муки грубого помола, которая при выпекании сохраняет все свои полезные свойства. А как известно, ржаная мука имеет в своем составе огромное количество макро и микроэлементов, в число которых также входят железо и клетчатка. А также он имеет в своем составе много сложных углеводов, которые не откладываются, а преображаются в энергию, которую организм тут же начинает тратить.

Есть еще один вариант диеты на хлебе, которая дает отличные результаты буквально за несколько дней. О ней мы вам сейчас расскажем поподробнее.

Эффективная диета с хлебом

Эта диета является монодиетой и рассчитана она 3 — 5 дней. За этот небольшой промежуток времени вы легко сможете избавиться от нескольких килограмм.

Итак, в основе диеты лежит черный хлеб и сок, свежего приготовления. Он может быть любым, фруктовым или овощным, а также смешанным. То есть можно использовать для его приготовления и овощи и фрукты. Однако они должны быть свежими и после приготовления сок нужно употребить в течение 4 часов, иначе он потеряет свои полезные свойства. А для того чтобы сок не был приторным, его можно разбавить кипяченой охлажденной водой в соотношении 1:1.

Для соблюдения этой диеты вам потребуется:

  • 200 г черного хлеба;
  • 200 мл свежевыжатого сока.

Это количество продуктов нужно употребить в течение дня, разделив их на 4 — 5 приемов. В качестве дополнительных напитков можно использовать фильтрованную или негазированную минеральную воды, а также чаи без сахара. Лучше всего будет, если вы будете пить зеленый или фруктовый чаи.

Соблюдать данную диету более 5 дней не рекомендуется, так как может резко ухудшиться самочувствие и обостриться хронические заболевания. А повторно прибегать к ней следует только спустя 6 месяцев.

Недельная диета с черным хлебом

Эта диета, как вы уже догадались, рассчитана на 7 дней. Соблюдая ее, вы легко избавитесь от 3 — 4 кг. Она разрешает употреблять следующие продукты:

  • черный хлеб, не более 200 г;
  • молоко и чай, не более 0,5 л;
  • овсяные хлопья или овсяная каша.

Овсяную кашу или хлопья можно есть только один раз в день, при этом приготовлены они должны быть на воде без добавления сахара и сливочного масла. Порция должна быть средней, а съедать ее можно когда вам будет угодно: на завтрак (что в идеале), на обед или на ужин.

Молоко можно также выпить по стакану утром и вечером, если каша у вас была на завтрак, значит, пить молоко следует на обед и ужин. Черный хлеб делится на равные части и употребляется при каждом приеме пищи.

Приготовить хлеб для похудения вы сможете самостоятельно, просмотрев следующее видео:

Следует отметить, что любая диета на черном хлебе не будет являться столь эффективной, если будут полностью отсутствовать физические нагрузки. Совсем не обязательно изнурять свой организм тренировками. Можно просто посещать бассейн или устраивать пешие прогулки по вечернему городу.

Подходит ли ржаной хлеб для похудения?

Цельнозерновой ржаной хлеб содержит больше клетчатки, чем белый хлеб, поэтому вы быстрее насытитесь и дольше будете оставаться сытыми. Это может помочь вам сбросить вес и сохранить его. Каковы преимущества употребления ржаного хлеба для похудания? | foodnewsnews.com

Насколько эффективен ржаной хлеб для похудения? Исследователи из Лундского университета в Швеции обнаружили, что употребление ржаного хлеба на завтрак значительно снижает аппетит, поэтому за обедом было съедено на 16% меньше калорий.Более того, подавление аппетита продолжалось и после полудня.

Как ржаной хлеб помогает похудеть

Немецкий ржаной хлеб восхитителен и очень полезен для вашего тела (например, плотность костей, магний и т. Д.) И отлично подходит для похудения. Вы можете приготовить 100% цельнозерновой немецкий ржаной хлеб, используя 12 ингредиентов и 12 шагов. Вот как это приготовить. Состав 100% цельнозернового немецкого ржаного хлеба. Это из ржаной закваски :.

Для приготовления более легкого ржаного хлеба используются следующие ингредиенты и соотношения: 1.5 чайных ложек сухих быстрорастворимых дрожжей 1,5 стакана (375 мл) теплой воды 1 чайная ложка соли 1,5 стакана (200 граммов) ржаной муки 1,5 стакана (200 граммов) цельнозерновой муки 1 чайная ложка тмина (по желанию)

Больше не игнорируйте свою жажду хлеба! У меня есть список лучших хлеба для похудения. В этом посте я расскажу вам: 5 вещей, которые нужно искать в лучшем хлебе для похудения; 6 моих лучших брендов (1 без глютена), чтобы вы могли есть свой хлеб и худеть; Сколько хлеба можно съесть и при этом похудеть

Снижение веса 3 вида хлеба, которые лучше всего есть и при этом худеть.Мы начнем с того, что скажем: ДА, вы все еще можете есть хлеб И все равно худеть. Хлеб обычно не учитывается в планах похудания, так как он часто считается «плохим углеводом». Дело в том, что не ВСЕ виды хлеба создаются (или, скорее, выпекаются) одинаково.

Тысячелетиями человек ел хлеб. Этот рецепт ржаного хлеба добавит этому древнему удовольствию. Прожив более 35 лет на северо-западе Коннектикута, в непосредственной близости от Нью-Йорка с его великолепными еврейскими деликатесами и выпекая один из лучших ржаных хлеба, я позаимствовал этот рецепт у друга.

Съешьте ржаной хлеб, чтобы живот стал более плоским

Некоторые полезные виды хлеба (пророщенный, цельнозерновой, на закваске) ​​действительно привлекли наше внимание. Но есть один старый хлеб, который заслуживает немного большей любви: ржаной хлеб.

2–3 News Staff, «Растущие данные о закваске и похудании», CityNews, 21 июля 2008 г. 4–5 Intelligence for Life, «Неожиданные советы по снижению веса», Tesh.com 6 Дэвид Л. Кац, директор Йельского университета Университетский научно-исследовательский центр профилактики; Госпиталь Гриффин «Чувство лошади для похудания», 23 февраля 2019 г.

См. Также: Лучшие завтраки для борьбы с жиром. Будьте осторожны с тем, что кладете на свой ржаной хлеб.И еще один факт, который вы должны иметь в виду: хотя ржаной хлеб очень полезен, вы должны быть осторожны с тем, что на него кладете. Не используйте, например, масло или джемы. Лучше использовать оливковое масло, авокадо, копченый лосось. , индейка на гриле или другие полезные продукты, которые не помогут вам набрать вес.

Нам нужны продукты, которыми мы можем наслаждаться, пока мы пытаемся похудеть, поэтому мы выбираем те, которые вкусны и калорийны. На этой неделе мы обсудим ржаной хлеб и все его преимущества

Все это привело исследователей к выводу, что добавление ржаного или пумперникелевого хлеба к ночным приемам пищи может помочь тем, кто пытается похудеть, сбросить лишние килограммы и контролировать уровень сахара в крови.Ржаной хлеб также помогает нашему пищеварению, что, безусловно, может помочь в соблюдении диеты.

Полезен ли ржаной хлеб?

Похудение — это ожесточенная битва с потребителями в Соединенных Штатах. Кризис ожирения нарастает с каждым годом, и потребители постоянно ищут советы по снижению веса, которые помогут победить в борьбе с жиром.

«Мы переусердствуем с хлебом и другими высокоочищенными злаками», — говорит Хизер Бауэр, доктор медицинских наук, соавтор книги «Хлеб — это дьявол: победа в битве за похудание, взяв под контроль своих диетических демонов».

Исследование, опубликованное в августе 2020 года в журнале Microbiome, показало, что у нас есть по крайней мере два типа бактерий, которым следует благодарить рожь за пользу для здоровья. Во-первых, ржаная закваска, используемая при выпечке хлеба, очень богата молочнокислыми бактериями. Наряду с ферментацией теста эти бактерии также производят кислоты, которые, как известно, хорошо влияют на метаболизм инсулина.

Хлеб на 2 пункта. Ahold Light, ржаной хлеб без косточек 1 кусок 2 балла; Brownberry Healthfull, 10 зерен 2 балла за 1 ломтик Giant / Stop & Shop, легкая пшеница 2 балла за ломтик Хлеб Schmidt Old Tyme, обогащенная медовая пшеница 2 балла за 1 ломтик; Хлеб Schmidt Old Tyme, пшеница с двойным волокном 2 балла 1 ломтик; Daves Killer Bread ThinSliced ​​2 балла за 1 ломтик (Спасибо, Джиллиан Исзард)

Персонализированный обзор здоровья для Stop & Shop Light Rye Bread, без косточек: 50 калорий, уровень питательности (C плюс), проблемные ингредиенты и многое другое.Узнайте о плюсах и минусах более чем 250 000 товаров.

6 самых полезных видов хлеба для похудения в 2021 году

Для более плоского желудка ешьте ржаной хлеб. Это реалистичный план питания, который не оставит вас голодным, но он должен помочь вам добиться здоровой потери веса или поддержания веса. Поскольку ржаной хлеб на 100% не содержит пшеницы, он также помогает уменьшить вздутие живота и дискомфорт, помогая вам чувствовать себя лучше каждый день.

Рожь снижает массу тела по сравнению с пшеницей В этом исследовании, проведенном в Лундском университете в Швеции, мышей кормили цельнозерновой диетой на основе пшеницы или ржи в течение 22 недель.В ходе исследования измеряли массу тела, толерантность к глюкозе и ряд других параметров.

Рожь очень полезна для здоровья, поскольку богата важными минералами и витаминами. Он помогает похудеть и отлично подходит для людей, соблюдающих диету. Он также очень полезен для диабетиков и сердечных больных. Это зерно обладает сильными антиоксидантными свойствами и может использоваться для профилактики рака и укрепления иммунной системы.

Ржаной хлеб — еще один хороший вариант, поскольку он густой, а это значит, что у вас меньше шансов переедать, богат клетчаткой и легко усваивается, что может уменьшить запоры.Сахар высвобождается медленно и медленно, поддерживая стабильный уровень сахара в крови.

Один кусок хлеба часто содержит от 65 до 80 калорий. Хотя хлеб не калорийный, его употребление в больших количествах может помешать похуданию. Потребности в калориях для похудения на 500–1000 меньше, чем обычно, что помогает вам терять от 1 до 2 фунтов в неделю.

11 удивительных преимуществ ржи для здоровья

Ржаной хлеб (1 ломтик) содержит 83 калории. Получите полную информацию о питательных веществах и другие распространенные размеры порций ржаного хлеба, включая 1 ломтик размером с закуску и 1 тонкий ломтик.

Рецепты хлеба для весонаблюдателей с баллами SmartPoints. Здесь, в Simple Nourished Living, мы серьезные любители хлеба, быстрого хлеба и кексов всех видов. С годами я научился делать их легче, здоровее и дружелюбнее к людям, следящим за фигурой, чтобы я мог придерживаться своего желания быть здоровым, счастливым и стройным.

Хлеб на закваске, приготовленный из цельнозерновой муки, лучше для вас, чем белый хлеб высокой степени обработки, но это не значит, что он поможет вам похудеть.

Вес порции этого хлеба с 2 ломтиками составляет 45 граммов, по сравнению с классическим 100% цельнозерновым классическим хлебом Sara Lee, который весит 57 граммов на порцию с 2 ломтиками.

Связанные

Как ржаной хлеб помогает похудеть

Рожь — это зерно, которое тесно связано с ячменем и пшеницей, но при этом является лучшим другом человека, сидящего на диете. Его съедобные зерна семян, называемые ягодами ржи, используются для производства ржаной муки, которая дает много преимуществ для похудения. В большинстве зерен волокно находится в основном во внешних слоях отрубей ядер и теряется во время шелушения. Что касается ржи, то значительное количество клетчатки остается во внутренней части зерна (эндосперме), что означает, что из нее получается более сытный хлеб, чем хлеб из пшеничного зерна.

Исследования показывают, что употребление ржаного хлеба на завтрак снижает чувство голода до и после обеда по сравнению с употреблением пшеничного хлеба. Он также имеет низкий гликемический индекс, что помогает уменьшить колебания уровня глюкозы в крови. Попробуйте включить в свой рацион ржаной хлеб на две недели и заметьте разницу — хотите ли вы похудеть или предотвратить набор веса.

Как ржаной хлеб помогает похудеть

Ржаной хлеб имеет высокое содержание белка и клетчатки. Протеин ржи помогает подавить аппетит за счет метаболического воздействия на гормоны, участвующие в контроле аппетита.Ржаная клетчатка также помогает вам чувствовать себя сытыми, поскольку она имеет объемный эффект, задерживая опорожнение желудка, что также продлевает чувство насыщения за счет ранних сигналов, участвующих в контроле аппетита. Клетчатка ржи также обладает прекрасной способностью связывать воду, что способствует полноте и насыщению.

Кроме того, ржаная клетчатка расщепляется бактериями в толстом кишечнике, выделяя продукты ферментации, которые благотворно влияют на функцию печени, ускоряют клеточный метаболизм и подавляют аппетит. Все эти эффекты сильно отличаются от тех, которые наблюдаются при употреблении пшеничного хлеба.

Поскольку во ржи мало глютена, ржаной хлеб с меньшей вероятностью вызывает вздутие живота, чем пшеничный. Однако проверьте этикетки с ингредиентами, если вы хотите, чтобы продукты из 100% ржаной муки содержали до 50% пшеничной муки. NB. Хотя рожь является зерном с низким содержанием глютена, она все же содержит немного глютена и не подходит для людей с непереносимостью глютена или глютеновой болезнью.

Насколько эффективен ржаной хлеб для похудения?

Исследователи из Лундского университета в Швеции обнаружили, что употребление ржаного хлеба на завтрак значительно снижает аппетит, так что за обедом было съедено на 16% меньше калорий.Более того, подавление аппетита продолжалось и после полудня. Это помогает обуздать тягу к еде как в середине утра, так и в середине дня, поэтому участники съели значительно меньше.

В другом исследовании группа из 55 мужчин и женщин с ожирением следовала 8-недельной программе похудания, за которой следовала 12-недельная фаза поддержания веса, во время которой все включали в свой рацион ржаной хлеб. Половина добровольцев получала простой ржаной хлеб, а другая половина — ржаной хлеб, в который были добавлены экстракты зеленого чая (чтобы обеспечить в среднем 200 мг полифенолов катехина).К концу 8-недельной фазы похудания средняя потеря веса во всех группах составила 7,3 кг. Добавление полифенолов зеленого чая привело к дополнительному значительному уменьшению окружности талии на 1,22 см. Итак, если вы сами делаете ржаной хлеб, подумайте о добавлении порошка чая матча!

Польза для здоровья ржаного хлеба

Люди, которые едят цельнозерновые ржаные продукты или темный ржаной хлеб во время завтрака, лучше контролируют уровень глюкозы и чувствительность к инсулину, что помогает снизить риск диабета.Другие исследования показывают, что у людей с метаболическим синдромом (комбинация факторов риска сердечных заболеваний, таких как ожирение, высокое кровяное давление, повышенный уровень глюкозы и триглицеридов), которые ели ржаные продукты в течение 12 недель, улучшались ответы на глюкозу и инсулин с меньшим воспалением, чем при употреблении ржаных продуктов. диета, которая включала овес, пшеничный хлеб и картофель.

Некоторые данные даже предполагают, что продукты из цельнозерновой ржи могут снизить риск рака благодаря высокому содержанию полифенолов-антиоксидантов, растворимой и нерастворимой клетчатки, резистентного крахмала и других полезных растительных веществ (фитонутриентов), особенно лигнанов.В одном исследовании с участием мужчин с раком простаты, у тех, кто ел 295 г ржаного хлеба с отрубями в день в течение 3 недель, было значительно увеличено иммунное разрушение клеток рака простаты по сравнению с аналогичной группой мужчин, употребляющих пшеничный хлеб.

Как добавить рожь в свой рацион

Ржаной хлеб становится все более доступным, но избегайте хлеба из сильно переработанной «белой» муки и отдавайте предпочтение темным версиям, приготовленным из цельного зерна. Насыщенный, сладкий, темный немецкий пумперникель особенно вкусен и питателен, так как его делают из ржаной муки грубого помола, а иногда и из цельных ягод ржи.Рожь также используется для приготовления хрустящего хлеба, такого как, конечно же, Ривита, который является одним из самых популярных диетических продуктов!

Чтобы приготовить ржаные ягоды, поместите их в кастрюлю с большим количеством воды. Накрыть крышкой и тушить до готовности (около 1 часа). Для получения действительно нежной текстуры сначала замочите ягоды ржи на ночь, а затем готовьте их гораздо дольше, два-три часа.

Выбирайте более темный ржаной хлеб

Наилучшие преимущества для похудения дает самая темная ржаная грудка. Если перед измельчением с ягод ржи удалить внешнюю оболочку (отруби), получится кремово-белая или легкая ржаная мука.Средняя ржаная мука содержит более высокий процент отрубей, в то время как темная ржаная мука (или мука) производится из цельных ягод ржи.

Пумперникелевая мука — это цельнозерновая ржаная мука грубого помола, которая также может содержать измельченные или даже цельнозерновые зерна. Если вы не пробовали хлеб из пумперникеля, вас ждет настоящее лакомство — сочный, ореховый и сытный, он станет отличной основой для открытого сэндвича.

При приготовлении ржаного хлеба поэкспериментируйте с добавлением столовой ложки куркумы, зеленого чая мача, корицы и изюма, орехов или чеснока и зелени.

Хлеб «Пумперникель» отлично подходит для приготовления открытых бутербродов, для подачи закусок или в качестве основы для начинки для пиццы. Вот наши любимые начинки для ржаного хлеба или ржаных тостов.

Рожь для пикантных завтраков

Для дополнительного вкуса посыпьте измельченной свежей зеленью (чеснок, петрушку, мята, орегано, мелиссу), соком лайма и / или большим количеством свежемолотого черного перца.

Авокадо и яйцо-пашот: Растолочь половину небольшого спелого авокадо, приправить черным перцем и положить на ржаной хлеб или тосты.Сверху выложите яйцо-пашот.

Сливочный гриб : Обжарьте тонкие ломтики красного лука с чесноком, свежими травами (например, тимьяном, петрушкой) и горсткой лесных грибов до мягкости. Добавьте немного нежирного крем-фреш и приправьте черным перцем. Подавать на ржаном хлебе или ржаных тостах.

Испанские тосты : Обжарьте тонкие ломтики красного перца, чеснока и нарезанных помидоров с оливковым маслом. Добавьте 2 взбитых яйца и взбивайте. Приправить черным перцем и петрушкой. Подавать на ржаном хлебе или ржаных тостах.

Копченый лосось : Гренки из ржаной пасты с нежирным сыром рикотта. Сверху выложите завитки копченого шотландского лосося, немного свежего лимонного сока, свежий укроп и свежемолотый черный перец. Подавать на ржаном хлебе или ржаных тостах.

Запеченные тосты с грибами и камамбером : Сбрызните основу плоского гриба оливковым маслом и положите стеблем вверх на противень с антипригарным покрытием. Посыпать толченым чесноком, свежим тимьяном и молотым черным перцем. Сверху выложите нарезанные помидоры и запекайте (180 0 C) 10 минут.Добавьте слой тонко нарезанного сыра камамбер и верните в духовку на 5 минут, пока сыр не расплавится.

Французские тосты : Взбить 2 яйца и добавить 2 столовые ложки измельченных свежих листьев кориандра, ½ чайной ложки цельнозерновой горчицы и свежемолотого черного перца. Нарежьте 2 ломтика ржаного хлеба треугольниками и замочите в яичной смеси. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, сбрызните небольшим количеством оливкового масла и осторожно обжарьте пропитанный хлеб в течение 1-2 минут с каждой стороны. Полить вустерским соусом (по желанию) и есть горячим или холодным.

Пицца Toasties : Намажьте ржаной тост ломтиками свежих спелых помидоров. Посыпьте свежемолотым орегано и ломтиками нежирного сыра Чеддер. Приправить свежемолотым черным перцем и слегка обжарить на гриле, чтобы сыр расплавился. Украсить петрушкой.

Завтрак или бранч омлет: Обжарить нарезанный зеленый лук, чеснок, стручковые бобы, шпинат, кресс-салат и зелень. Добавить 2 взбитых яйца и варить до застывания. Приправить свежемолотым черным перцем. Подавать на ржаном хлебе или ржаных тостах.

Рожь для фруктовых завтраков

Для дополнительной сладости при необходимости посыпьте низкокалорийным подсластителем на основе стевии.

Дыня и ветчина : Оберните ломтик дыни тонко нарезанной ветчиной и нарежьте ломтиками. Намажьте ржаной хлеб или ржаные тосты нежирным сырным картофелем и положите сверху ломтики дыни / ветчины.

Apple Rye: Замочите 1 столовую ложку овсяных хлопьев в 3 столовых ложках яблочного сока на ночь. Натереть красное яблоко в 1 столовую ложку свежего лимонного сока.В сочетании с овсяными хлопьями и 3 столовыми ложками биологического йогурта. Наложите на ржаные тосты.

Strawberry Rye : Намажьте ржаной хлеб или ржаные тосты простой нежирной начинкой из свежего картофеля. Сверху выложите щедрый слой нарезанной клубники.

Малиновые тосты : Намажьте ржаные тосты простым нежирным сырным картофелем. Сверху выложите слой свежей малины.

Mock Marmalade Toasties : Намажьте ржаные тосты простым нежирным сырным картофелем. Сверху положите тонкие полоски очищенного свежего апельсина.

Нектариновые тосты : Намажьте ржаные тосты простым нежирным сыром. Сверху выложите кусочки свежего нектарина.

Банановые тосты : Намажьте ржаные тосты на простой нежирный картофель фри. Сверху выложите ломтики спелого банана.

Открытые ржаные бутерброды — Rye-ninis

Раздавленный авокадо : просто размять половину небольшого спелого авокадо, приправить черным перцем и лимонным соком и выложить на ржаной хлеб. Вы также можете добавить измельченный перец чили, зеленый лук (зеленый лук) или крем-фреш.

Рикотта и шпинат : Смешайте небольшую ванну с нежирным сыром рикотта (или творогом) с нарезанным кубиками красным болгарским перцем и горсткой молодых листьев шпината. Наложите на ржаной хлеб.

Тунец Нисуаз : Смешайте хлопья тунца (консервированные в родниковой воде) с тонкими ломтиками красного лука, нарезанной петрушкой и нарезанными помидорами. Наложите на лист салата айсберг и подавайте с ржаным хлебом. Украсить маслинами и анчоусами.

Коктейль из креветок : Смешайте 1 столовую ложку томатного кетчупа, 1 столовую ложку нежирного крем-фреш и 1 столовую ложку нежирного майонеза.Сбрызнуть свежим лимонным соком и щепоткой кайенского перца. Добавьте горсть приготовленных креветок, очищенных от кожуры. Наложите на скорлупу листьев салата айсберг и украсьте петрушкой. Подавать на ржаном хлебе.

Ананасовый сыр : Выложите небольшую коробку нежирного творога на ржаной хлеб. Украсить кусочками сочного свежего ананаса и украсить листиками мяты.

Бекон, клюква и бри : Обжарьте на гриле ломтик нежирного копченого бекона до хрустящей корочки, затем покрошите на кусочки.Смажьте ржаные тосты клюквенным соусом с низким содержанием сахара. Сверху выложите тонкие ломтики бри и нагрейте под грилем, пока не начнут таять. Посыпать рубленым беконом и украсить петрушкой.

Гуакамоле и красный перец: Разотрите спелый авокадо с небольшим количеством нежирного крем-фреш и небольшим количеством лимонного сока. Добавьте нарезанный зеленый лук и петрушку. Наложите на лист салата айсберг и подавайте с ржаным хлебом. Украсить дольками красного болгарского перца.

Груша и миндаль: Смешайте небольшую коробку простого нежирного творога с измельченной спелой грушей.Наложите на лист салата айсберг и подавайте с ржаным хлебом. Украсить миндальными хлопьями и петрушкой.

Тунец и кукуруза : Смешайте небольшую банку тунца (консервированного в родниковой воде) с кукурузой и нарезанным красным болгарским перцем. Добавьте немного бальзамического уксуса (или салатных сливок) и выложите ложкой в ​​скорлупу листьев салата айсберг. Подавать на ржаном хлебе. Украсить петрушкой.

Кончики спаржи: Приготовьте горсть молодых стеблей спаржи до готовности. Намажьте ржаные тосты нежирным крем-фрешом и выложите сверху спаржу.Приправить свежемолотым черным перцем.

Летний яичный намаз: Размять вареное яйцо с небольшим количеством нежирного салата и намазать на ржаной хлеб. Приправить черным перцем и украсить петрушкой.

Паста из лосося горячего копчения : Размять шотландский лосось горячего копчения с добавлением лимонного сока и небольшого количества нежирного крем-фреш. Выложите ложкой на лист салата айсберг и подавайте на ржаном хлебе с ломтиками вареной свеклы (свежей или маринованной) на стороне.

Luxury Scallop Ceviche: Маринад кубиками ультра-свежих сырых гребешков (или другой белой рыбы) в достаточном количестве свежего сока лайма, чтобы покрыть их.Поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь. Слейте большую часть сока лайма и добавьте немного нарезанного красного болгарского перца, тонко нарезанного красного лука, свежих листьев кориандра и немного оливкового масла. Приправить свежемолотым черным перцем. Выложите ложкой в ​​ракушки салата айсберг и подавайте с ржаным хлебом.

Walnut & Coriander Pat é : слегка поджарить горсть грецких орехов и семян кунжута на гриле (5 минут). Растереть (или растолочь в ступке с пестиком) до желаемой текстуры. Добавьте немного нежирного сливочного сыра, нарезанных листьев кориандра и немного трюфельного масла (по желанию).Подавать с солдатиками из ржаных тостов.

Копченая форель Pat é : Измельчите небольшое филе копченой форели с небольшим количеством нежирного крем-фреш, чайной ложкой соуса из хрена (по желанию) и нарезанным свежим укропом. Подавать с солдатиками из ржаных тостов.

Шашлык с ржаным хлебом

Chicken Satay : маринованные кубики курицы в равных частях соевого соуса, сока лайма и оливкового масла (например, по 1 столовой ложке каждого). Готовьте на гриле, барбекю или запекайте (180 0 C) до полной готовности.Посыпать нарезанными листьями кориандра и подавать с ломтиком ржаного хлеба.

Классический валлийский ягненок : Сбрызните филе / отбивную валлийского барашка оливковым маслом и обваляйте в свежемолотом розмарине, чесноке и свежемолотом черном перце. Готовьте на гриле или барбекю, пока не приготовите на свой вкус (розовое или хорошо прожаренное).

Сладкие стейки с чили : Обрызгайте нежирное филе говяжьего стейка оливковым маслом. Гриль или барбекю на ваш вкус (редкое, среднее или хорошо прожаренное). Подавать, сбрызнув сладким соусом чили.Для Surf & Turf добавьте жареную тигровую креветку на гриле.

Бургер с индейкой : Смочите ломтик ржаного хлеба водой и отожмите излишки. Смешайте со 100 г фарша норфолкской индейки (или постной говядины), нарезанным луком-шалотом, нарезанными свежими травами (петрушкой, тимьяном) и небольшим взбитым яйцом. Приправить черным перцем и либо перемешать вручную, либо взбить в миксере. Сформируйте один большой или два маленьких гамбургера и жарьте на гриле или барбекю до полной готовности.

Классический цыпленок с начинкой из шалфея и лука : приготовьте начинку, обработав ломтик ржаного хлеба, чтобы получить крошки.Добавьте горсть нарезанных свежих листьев шалфея, тонко нарезанный зеленый лук и смешайте вместе с небольшим количеством нежирного крем-фреш. Приправить свежемолотым черным перцем. Скатать в маленькие шарики. Сбрызните куриную грудку оливковым маслом и приготовьте на гриле, барбекю или запеките (180 0 C) курицу и фаршированные шарики до полной готовности. Снимите кожу с курицы перед едой, чтобы уменьшить количество жира и калорий.

Вкусная рыба с ржаным хлебом

Пряный лосось : мариновать филе шотландского лосося, добавив ½ чайной ложки нарезанного свежего имбиря, немного тайского рыбного соуса (по желанию), выжимку сока лайма, 1 столовую ложку измельченных свежих трав (базилик, кориандр) и немного нарезанного красного перец чили (по желанию).Готовьте на гриле, барбекю или запекайте (180 0 C) до полной готовности. Подавать на ломтике ржаного хлеба.

Скумбрия с перцем : Обвалять свежее филе корнуоллской скумбрии в небольшом количестве простой муки и большом количестве черного перца. Готовьте на гриле, барбекю или запекайте (180 0 C) до полной готовности. Попробуйте подавать с нарезанными свежими ягодами крыжовника в качестве приправы (по желанию).

Стейк из фенхельного окуня : сбрызните филе свежего морского окуня (или другой рыбы) оливковым маслом. Обвалять смесью измельченного чеснока, семян фенхеля, свежих листьев укропа и цедры лимона.Готовьте на гриле или барбекю до тех пор, пока они не будут приготовлены по своему вкусу (т. Е. Просто обжаренные, розовые в середине или прожаренные).

Имбирные креветки : Тушеные креветки с манжетой, копьями брокколи и небольшим количеством измельченного имбиря, чеснока, соевого соуса и сока лайма. Подавать на ржаном хлебе.

Вегетарианские блюда с ржаным хлебом

Чизи-чечевица : Обработайте вместе горсть приготовленной красной чечевицы и ломтик ржаного хлеба. Добавьте тертый нежирный сыр Чеддер, простой нежирный сыр, нарезанный лук, грецкие орехи, чеснок и зелень.Добавьте взбитое яйцо, приправьте и запекайте (180 0 C) до застывания.

Халлуми кебаб : нарезать кусочек сыра халлуми кубиками. Нанижите шампуры с шампиньонами, дольками красного перца, кусочками кабачков и помидорами черри. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и обвалять в измельченной свежей зелени и чесноке. Готовьте на гриле или барбекю, пока овощи не станут готовыми, а сыр не станет золотистым. Подавать на ломтике ржаного хлеба.

Халлуми Песто : растворить горсть свежего базилика, 50 г кедровых ядер, 1 помидор и немного оливкового масла.Приправить черным перцем. Положите ломтики жареного на гриле или барбекю сыра халлуми на ржаной хлеб и сбрызните домашним томатным соусом песто (или используйте купленный, если хотите!)

Фаршированные сладкие перцы : приготовьте начинку, обработав ломтик ржаного хлеба до крошек. Добавьте столовую ложку измельченной зелени, измельченный помидор, измельченные грибы и измельченные грецкие орехи. Добавьте красный перец. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла, посыпать сверху тертым сыром Пармезан и запекать (180 0 C) 25 минут.

Рататуй с корицей : Обжарьте тонкие ломтики красного лука, баклажанов, кабачков, красного и зеленого перца с добавлением чеснока. Добавьте свежемолотый говяжий помидор, немного томатного пюре, немного белого вина и посыпьте корицей (или, если хотите, свежей зеленью) по вкусу. Подавать на ломтике ржаного хлеба или ржаных тостах.

Сделайте свой собственный рецепт ржаного хлеба

Хлеб Pumpernickel широко доступен, но если вы хотите приготовить свой собственный, лучший и самый аутентичный рецепт ржаного хлеба Pumpernickel, который мы нашли, находится здесь.

Как это:

Нравится Загрузка …

5 самых полезных видов хлеба, которые вы можете выбрать

Вы любитель хлеба, заботящийся о своем здоровье? Если бутерброд в обеденное время или утренний чай с тостами — часть вашего распорядка дня, вам будет приятно узнать, что хлеб может быть частью здорового и сбалансированного питания. Главное — найти достаточно полезный хлеб, который не только вкусен, но и питателен.

Что такое полезный хлеб?

Во-первых, давайте развеем миф о том, что хлеб вреден для вас.Не все виды хлеба одинаковы, и хотя верно то, что некоторые виды хлеба имеют сомнительную оценку здоровья, хлеб также может быть ценным источником клетчатки, витаминов и минералов. Правильный выбор буханки хлеба может помочь снизить уровень холестерина, улучшить пищеварение и даже помочь регулировать уровень сахара в крови. 1

Это простое руководство поможет вам найти полезный хлеб, от которого вы сможете наслаждаться и чувствовать себя хорошо.

Как определить полезный хлеб

Есть некоторые общие ингредиенты здорового хлеба, в том числе:

Волокно

Выбирайте хлеб с высоким содержанием клетчатки.Клетчатка является неотъемлемой частью здорового сбалансированного питания и может поддерживать здоровье пищеварительной системы. Взрослым необходимо в среднем 30 г клетчатки в день для поддержания здоровья кишечника. 2 Итак, выбор хлеба с высоким содержанием клетчатки — хороший способ достичь этой ежедневной цели.

Цельнозерновые

Выбор 100% цельнозернового нерафинированного хлеба поможет вам получить максимальную пищевую ценность из ежедневного ломтика тоста. Цельнозерновые продукты — отличный источник клетчатки. 3

Избегать добавок

Некоторые виды хлеба могут выглядеть здоровыми, но проверьте ингредиенты — сахар и добавки могут скрываться даже в самых питательных и невинных на вид буханках.Так что проверьте перед покупкой.

5 видов здорового хлеба

От закваски до цельнозерновой, ржаной, гречневой и полбы — есть множество полезных для здоровья блюд, которые сделают хлеб частью вашего сбалансированного рациона.

1. Хлеб на закваске

Хлеб на закваске — полезный вариант благодаря уникальному питательному составу и процессу ферментации. Это полезно как для кишечника, так и для усвоения минералов. Мало того, закваска имеет низкий гликемический индекс, поэтому она с меньшей вероятностью вызовет скачок сахара в крови.Кроме того, если вы знаете, как приготовить хлеб на закваске в домашних условиях, вы получите дополнительный бонус — точно знаете, что в нем содержится.

2. Ржаной хлеб

Ржаной хлеб с высоким содержанием железа, калия, кальция, цинка и растворимой клетчатки представляет собой темный плотный хлеб с характерным землистым вкусом. Ржаной хлеб считается более питательным, чем пшеничный. Помимо того, что он очень сытный, он также содержит больше клетчатки и витаминов группы В, чем пшеничный хлеб. И хотя он не полностью без глютена, в нем меньше глютена, чем в обычных заменителях пшеничного хлеба.

3. Хлеб гречневый

Несмотря на название, гречневая мука на самом деле не является производной пшеницы. В результате он подходит для людей с непереносимостью глютена и целиакией. Гречка также является источником клетчатки и марганца, которые могут способствовать здоровью сердца. 4

4. Полба

Сделанный из муки из полбы, а не из пшеничной муки, хлеб из полбы содержит глютен и по своей питательной ценности очень похож на пшеничный хлеб. Он богат цельнозерновой клетчаткой и полезен для здоровья, например, способствует пищеварению.

5. Цельнозерновой хлеб

Цельнозерновой хлеб, богатый клетчаткой и цельнозерновыми продуктами, является одним из самых популярных сортов хлеба. Его легко найти на полках большинства супермаркетов. Всегда проверяйте этикетку, чтобы убедиться, что хлеб, который вы выбираете, состоит из 100% цельного зерна, а не смеси рафинированного и цельного зерна.

Белый хлеб?

Поскольку белый хлеб занимает так много места на полках супермаркетов, было бы упущением не упомянуть о нем. Но полезен ли белый хлеб? Короткий ответ: нет, не совсем.Конечно, все буханки разные, но, как правило, белый хлеб делают из очищенной муки. Этот процесс очищает пшеницу, удаляя ценные питательные вещества, включая витамины и минералы. То, что осталось, имеет минимальную пищевую ценность.

Полезный хлеб — краткое руководство по пищевой ценности

Заинтересованы в деталях? Проверьте клетчатку, калорийность и содержание углеводов в этом полезном хлебе: 5


Тип хлеба Клетчатка (г на 100 г) калорий на 100 г Углеводы (г на 100 г)
Хлеб на закваске 3 120 20
Ржаной хлеб 5.8 259 48
Гречневый хлеб 4,3 213 43
Полба 3,6 185 36
100% цельнозерновой хлеб 6,7 305 56,4
Белый хлеб 0,7 266 49

Резюме: Здоровый хлеб существует

Полезный хлеб, употребляемый в умеренных количествах, может быть частью сбалансированной диеты.Вам просто нужно тщательно выбрать свой каравай. Подумайте, богато клетчаткой, 100% цельнозерновыми, нерафинированными и не содержащими добавок, и вы не ошибетесь.

Последнее обновление: 4 августа 2020 г.

Почему хлеб из пумперникеля помогает похудеть

Вы можете предположить, что употребление любого вида хлеба мгновенно разрушит ваши попытки придерживаться диеты. Это распространенное заблуждение, из-за которого многие из нас отказываются от вкусных закусок или бутербродов, когда мы их очень хотим.Однако, если вы не придерживаетесь кетогенной диеты, нет необходимости полностью исключать из своей жизни основные продукты питания — главное — разборчиво подходить к выбору хлеба в продуктовом магазине.

Мы не просто ищем надписи на пакетах с хлебом с надписью «низкоуглеводный» или «низкокалорийный». Вместо этого выбор простого ржаного хлеба, такого как пумперникель, поможет вам придерживаться диеты и сбросить лишние килограммы, а также даст вашему телу несколько других полезных преимуществ. Согласно исследованиям, пумперникель и другой ржаной хлеб обладают свойствами против диабета и ожирения, они могут помочь улучшить пищеварение и даже предотвратить потенциальные токсины, которые приводят к раку груди.Продолжайте читать, чтобы узнать, как хлеб из пумперникеля может помочь вам оставаться здоровым и счастливым.

Преимущества хлеба Pumpernickel

В 2017 году в исследовании, опубликованном в журнале Nutrition Journal , было проверено влияние добавления цельнозернового хлеба из ржаной муки — как с зернами ржаной (или «ягодной») в тесто, так и без них — на ночные приемы пищи участников). Было обнаружено, что эти люди быстрее ощущали сытость, к тому же у них в целом уменьшалось количество голода и желания переедать.Исследование также отметило улучшение регуляции уровня глюкозы, которое продолжалось утром после употребления ржаного хлеба с ужином. Все это привело исследователей к выводу, что добавление ржаного или пумперникелевого хлеба к ночным приемам пищи может помочь тем, кто пытается похудеть, сбросить лишние килограммы и контролировать уровень сахара в крови.

Ржаной хлеб также помогает нашему пищеварению, что, безусловно, может помочь в соблюдении диеты. Об этом неудобно говорить (и еще более неудобно испытывать), но мы все сталкивались с тем, что наши внутренности отказываются время от времени переносить еду.К счастью, согласно исследованию, проведенному в 2010 г. из журнала Journal of Nutrition , ржаной хлеб смог гарантировать, что даже самые устойчивые системы вернутся в нормальное состояние. Их результаты также не имели тех болезненных побочных эффектов, которые обычно переносятся безрецептурными слабительными.

Возможно, самое удивительное и ценное преимущество добавления ржаного хлеба и хлеба из пумперникеля в ваш обычный рацион было обнаружено в исследовании 2010 года, опубликованном Food and Nutrition Research . Говорят, что из-за процесса ферментации, необходимого для изготовления хлеба, волокна, содержащиеся в этих ржаных хлебах, содержат антиоксидантные лигнаны и алкилрезорцины.Эти биоактивные соединения (или увеличение количества питательных веществ, содержащихся в пище) могут бороться с канцерогенами, а это означает, что перекус ржаным хлебом потенциально может защитить от развития рака груди, наиболее распространенного типа, встречающегося у женщин.

Итак, в следующий раз, когда вы захотите съесть тост, попробуйте взять кусочек пумперникеля! Если у вас все еще есть вопросы о том, как ржаной и пумперникелевый хлеб могут помочь вашему собственному здоровью, поговорите со своим врачом или обратитесь к диетологу, который поможет вам решить, какие варианты лучше всего подходят для вашего тела.

Ещё от

FIRST

Соленья — идеальная диетическая закуска? Это зависит от плана питания

Не нужно уменьшать порции, чтобы похудеть — просто переставьте их, говорит эксперт

«Обратное голодание» в диете солнечного цикла может помочь вам похудеть и лучше спать

Раскрываем лучший хлеб для похудения

Да, есть хлеб для похудения имеет смысл. Вам просто нужно убедиться, что вы выбираете здоровый хлеб и едите его в умеренных количествах.

Хотя есть множество вариантов завтрака, большинство людей предпочитают хлеб всему остальному, поскольку он экономит их время и им нравится его вкус. Это основной продукт в рационе многих людей, и, к счастью, существует множество сортов хлеба, включая белый, коричневый и мультизерновой.

Однако хлеб содержит большое количество углеводов и может привести к накоплению жира.Однако некоторые сорта хлеба действительно могут помочь похудеть, если они богаты клетчаткой, витаминами, минералами и сделаны из очищенного зерна.

Итак, если вы хотите включить хлеб в свою еду, вам следует принять во внимание следующее:
1. Хлеб белый

Белый хлеб — это самый употребляемый хлеб, но он имеет низкую пищевую ценность. Этот хлеб подвергается высокой переработке и лишен всех ценных питательных веществ. Белый хлеб имеет высокий гликемический индекс (ГИ), а продукты с высоким ГИ связаны с увеличением веса, поскольку они повышают уровень инсулина, гормона, накапливающего жир.Кроме того, белый хлеб очень калорийен. Следовательно, этот хлеб может фактически подорвать ваши цели в фитнесе.

2. Черный хлеб или цельнозерновой хлеб

Черный хлеб лучше белого хлеба. Вы должны выбрать черный хлеб, который содержит цельнозерновой хлеб, так как он вкуснее и имеет много питательных свойств. Черный хлеб богат клетчаткой, витаминами и минералами.

Следите за своим весом с помощью здорового питания. Изображение любезно предоставлено: Shutterstock

Эти питательные вещества помогают контролировать уровень глюкозы в крови, нормализовать перистальтику кишечника, а также помогают снизить уровень холестерина. Кроме того, это также может помочь снизить гипертонию, риск инсульта, желудочно-кишечных расстройств и ожирения. Кроме того, на ломтик в нем меньше калорий. Так что, конечно, если вы хотите похудеть, вы можете есть черный хлеб, но убедитесь, что вы следите за порциями.

3. Мультизерновой

Мультизерновой хлеб содержит такие зерна, как пшеница, ячмень, кукурузная мука, овес, гречка, лен и просо.Он имеет высокое содержание клетчатки и питательных веществ, полученных из различных зерен. Таким образом, этот вес идеально подходит для людей с ограниченным весом, поскольку высокое содержание клетчатки помогает им дольше чувствовать сытость и ограничивает переедание.

Итак, дамы, подумайте о выборе между черным или мультизерновым хлебом, чтобы помочь в своем путешествии по снижению веса.

Путеводитель myWW + по углеводам на Purple

Purple открывает мир возможностей ZeroPoint с возможностью наслаждаться зерновыми и цельнозерновыми макаронами, не отслеживая SmartPoints.Но с большой мощностью возникает множество вопросов! Начнем с основ:

Purple включает в себя все продукты ZeroPoint на зеленом и синем, а также:

  • Больше крахмалистых овощей (включая картофель и сладкий картофель)
  • Цельнозерновые макаронные изделия и лапша
  • Коричневый и дикий рис
  • Другие цельнозерновые продукты, такие как овес, киноа, рожь, ячмень и полба

Вы можете полный список продуктов ZeroPoint для Purple можно найти здесь.


Могу ли я измельчить зерна ZeroPoint в муку и использовать их для приготовления хлеба и кексов ZeroPoint?


№Зерна в пурпурном списке равны нулю, когда они находятся в полной форме, что означает, что они не измельчены в муку.

  • Если вы готовите рецепт с использованием зерен ZeroPoint во всей их форме, а затем добавляете в него другие ингредиенты, вам нужно только подсчитать ингредиенты, у которых есть SmartPoints.
  • Если вы перерабатываете овес или другие цельнозерновые продукты в муку (или используете муку, приобретенную в магазине), ее следует отслеживать как пищевые продукты (например, овсяную муку).

Вот небольшая шпаргалка:

  • Мука из коричневого риса, мука из нута, мука из черной фасоли и цельнозерновая мука = значения SmartPoints
  • Коричневый рис, нут, черная фасоль и цельнозерновые продукты = продукты ZeroPoint

СВЯЗАННЫЙ: Руководство WW по рису

Могу ли я измельчить другой продукт ZeroPoint, например черную фасоль или нут, в муку для приготовления домашней пасты?


Да! Макаронные изделия и лапша, приготовленные из бобовых и цельнозерновой муки, уже можно найти в списке продуктов Purple ZeroPoint.

Мы включили их, потому что, когда эта мука используется вместо очищенной муки, они создают более сытную, сытную и универсальную основу для блюд из макарон. Поскольку макаронные изделия из этой муки относятся к категории продуктов ZeroPoint, вы можете делать их с нуля и отслеживать только те ингредиенты, у которых есть SmartPoints.

СВЯЗАННЫЙ: 8 больших зерен, чтобы поесть на Purple

Какие виды макарон и лапши равны нулю на Purple?



  • Все макаронные изделия на зерновой основе, такие как цельнозерновой, коричневый рис и киноа
  • Макаронные изделия, приготовленные из муки из продуктов ZeroPoint, таких как бобы, нут, чечевица, конжак (ширатаки) и другие

Вы найдете полный список здесь!

А как насчет готовых макаронных изделий?


Если вы используете макароны из продуктового магазина, ресторана или набор для обеда, который содержит дополнительные ингредиенты, такие как сахар, обогащенная пшеничная мука, ксантановая камедь или изолят горохового белка, эти макароны БУДУТ иметь баллы SmartPoints, и их следует отслеживать.

Не знаете, сколько SmartPoints имеет конкретная паста? Используйте сканер штрих-кода в приложении WW, чтобы узнать!

Цельнозерновые, крахмалистые овощи и бобовые по-прежнему равны нулю, если я использую их в рецепте?


Да. Если вы используете в рецепте какие-либо продукты ZeroPoint в виде целой формы и не добавляете никаких дополнительных ингредиентов со значениями SmartPoints, они останутся нулевыми.

Это верно даже для выпечки! Например, если вы используете цельный овес в овсяном печенье, овсянку или коричневый рис в хлебе или черную фасоль в пирожных, эти ингредиенты останутся нулевыми.(Но если вы добавите сахар, муку, масло или что-нибудь, чего нет в списке Purple ZeroPoint, они получат SmartPoints.)

9 видов хлеба, которые помогут вам сбросить вес

Как гласит старая пословица, мать всех углеводов не владеет ни одним из них. Основной продукт питания, приготовленный из теста для пола и воды в процессе выпечки, хлеб был известной едой на протяжении веков. Богатый калориями хлеб избегает низкоуглеводных диет. Хлеб, богатый углеводами, был популярным продуктом питания еще на заре неолита.

Обычно состоят из теста из пшеничной муки, выращенного на дрожжах, сброженного на востоке и запеченного в духовке, типы могут варьироваться в зависимости от континента. Для приготовления хлеба также используются определенные сорта пшеницы, в том числе пшеница из полбы или шелухи, эммер, пшеница еринкорн и пшеница хорасан. Не пшеничный хлеб обычно готовят из не пшеничных злаков, включая кукурузу, рожь, ячмень, овес, сорго, просо и рис, а также пшеничную муку из-за меньшего содержания глютена. Особый сорт безглютенового хлеба производится с использованием молотой муки из смеси таких ингредиентов, как миндаль, рис, кукуруза и бобовые, такие как бобы и клубни, такие как корни кассавы, но, будучи меньшим содержанием глютена, не могут долго сохранять форму.

Также читайте: 5 Здоровый хлеб, которым вы можете насладиться без чувства вины

Почему хлеб считается полезным?

Потребление хлеба связано с питательными свойствами, вкусом, портативностью и легкостью потребления. Хотя существуют разные сорта, начиная от цельнозерновых до подслащенного хлеба, кукурузного хлеба, лепешек, закваски и заканчивая хлебом с проросшими зернами и содовым хлебом, остается важный вопрос, какой сорт полезнее для здоровья, чем другие.

Может ли хлеб помочь похудеть?

Чтобы избежать чрезмерного набора веса, потребление цельнозернового хлеба в достаточном количестве поддерживает снабжение организма необходимой энергией. Тем не менее, нужно быть осторожным с потреблением чрезмерного количества калорий, чем требуется, поскольку это может привести к отложению большего количества жира в тканях. Цельнозерновой хлеб может быть важным компонентом вашего рациона, но многое зависит от того, как вы его принимаете. В таких случаях полезный вариант — домашний бутерброд, состоящий из салата или курицы-гриль.

Виды хлеба, на которые нужно положиться, чтобы похудеть

Хотя мы находим десятки видов хлеба, заполняющих наши полки или выстраивающихся в ряды поваренных книг и полок на рынках, некоторые виды более полезны и питательны, чем другие. Некоторые виды хлеба богаты клетчаткой, витаминами и минералами, в то время как другие богаты обработанными зернами, которые снижают пищевую ценность.

Некоторые из самых полезных для здоровья сортов хлеба, которые стоит ожидать:

1 # Цельнозерновой хлеб из проростков

Как следует из названия, цельнозерновой хлеб из проросших зерен готовится из цельного зерна, которое начинает прорастать под воздействием тепла и влаги в атмосфере.Проращивание увеличивает содержание полезных веществ в хлебе. Этот процесс частично разрушает содержание крахмала, тем самым снижая количество углеводов. Хлеб из пророщенного зерна по питательности аналогичен хлебу из цельного зерна, в котором потребляется все зерно. Оба вида сравнительно полезны и питательны, поскольку они от природы богаты клетчаткой, а белая мука содержит необходимые витамины и минералы, которые компенсируют потери во время обработки.

Хлеб из пророщенного зерна состоит из цельнозерновых и бобовых культур и предлагает нам больше питательных веществ, чем хлеб, приготовленный только из цельной пшеницы.

2 # Закваска

Закваска обычно производится в процессе ферментации, которая зависит от естественных бактерий и дрожжей. Исследования показывают, что ферментация снижает количество фитатов, также называемых фитиновой кислотой, ответственной за блокировку определенных минералов и способствует их усвоению. По сравнению с другими видами хлеба, закваска легче переваривается из-за образования пребиотиков и пробиотических элементов во время ферментации.Пробиотики — это группа здоровых бактерий, содержащихся в пище и некоторых типах продуктов, в то время как пребиотики состоят из неперевариваемых волокон, питающих бактерии. Потребление достаточного количества этих веществ помогает пищеварению и здоровью кишечника. Считается, что хлеб на закваске имеет низкий гликемический индекс (ГИ), с помощью которого можно проанализировать влияние пищи на показатели крови.

Закваска может быть приготовлена ​​из цельнозерновой и белой муки, обеспечивающей необходимые питательные вещества и выгоды от ферментации, в то время как цельнозерновая закваска содержит больше клетчатки и железа.

3 # Цельнозерновой хлеб

Цельное зерно, как известно, сохраняет целостность всей структуры зерна, а также зародыша, эндосперма и отрубей. Отруби, состоящие из твердого внешнего слоя, богаты клетчаткой. Части отрубей и зародышей богаты белками, жирами, витаминами, минералами, а также растительными элементами, в то время как эндосперм состоит в основном из крахмала.

Итак, цельнозерновые, включая цельнозерновые, являются богатым источником клетчатки и более безопасны для питательных веществ, чем очищенные зерна, которые в основном перерабатываются.Цельнозерновые продукты снижают риск диабета 2 типа, некоторых видов рака и сердечных заболеваний. Хотя многие продавцы и производители хлеба по ошибке используют фальшивые этикетки, чтобы представить хлеб как «цельнозерновой», они скорее состоят из очищенной муки.

4 # Овсяный хлеб

Овсяный хлеб — это богатое сочетание овса, дрожжей, цельнозерновой муки, воды и соли. Овес — один из самых здоровых продуктов с низким содержанием углеводов, ему нужно время, чтобы его переваривать и надолго наполнять желудок.Овес оптимально содержит клетчатку и необходимые питательные вещества, включая магний, витамин B1, железо и цинк. Клетчатка, присутствующая в овсе в виде бета-глюкана, помогает снизить уровень холестерина и регулировать уровень сахара в крови.

Однако некоторые виды хлеба с этикеткой «овес» могут состоять из очищенной муки и добавленных сахаров.

Также читайте: Черный хлеб против чапати: какой из них полезнее и почему? Вот что говорит диетолог Снеха Санджай Д.

5 # Льняной хлеб

Один из самых полезных для здоровья видов хлеба, хлеб из льняного семени, в основном готовится из цельнозерновой муки и основных семян льна.Семена льна обладают рядом полезных питательных свойств, поскольку являются жизненно важным источником альфа-линоленовой кислоты (ALA), типа омега-3 жирной кислоты, содержащейся в растениях.

Польза для здоровья семян льна такова, что, как известно, они усиливают действие таких соединений, как лигнаны, которые действуют как антиоксиданты в нашем организме, защищая от некоторых видов рака. Исследования показывают, что люди, употребляющие семена льна, на 23% менее подвержены раку груди. Семена льна также улучшают пищеварение, и следует искать льняной хлеб, состоящий из ограниченного количества ингредиентов, таких как цельнозерновая мука или пророщенная цельнозерновая мука и т. Д.

6 # Ржаной хлеб

Рожь — это традиционный рецепт, который считается довольно питательным. Традиционный ржаной хлеб состоит из ржаной муки и не включает пшеничную муку, в то время как современный ржаной хлеб представляет собой богатое сочетание этих двух. Исследования показывают, что ржаной хлеб меньше влияет на уровень сахара в крови и делает его более насыщенным.

Самые полезные для здоровья сорта ржаного хлеба производятся из 100% цельнозерновой ржаной муки из пророщенных зерен, не считая другой муки из пророщенных зерен.

7 # Хлеб без глютена

Хлеб без глютена в основном изготавливается из зерен без глютена, таких как пшеница, рожь и ячмень. Такие варианты могут поискать люди с глютеновой болезнью и чувствительностью к глютену. С комбинацией ингредиентов, используемых в типе безглютенового хлеба, типичные ингредиенты включают смесь безглютеновой муки, включая коричневый рис, кокос, миндаль, тапиоку, картофельную и кукурузную муку. Ошибочно полагать, что хлеб без глютена полезнее, чем хлеб с глютеном.Но на самом деле большинство безглютеновых продуктов изготавливается из очищенной муки с высоким содержанием добавленных сахаров.

8 # Коричневый рисовый хлеб

Хороший вариант для людей, придерживающихся веганской и безглютеновой диеты, коричневый рисовый хлеб богат клетчаткой, белками, тиамином, кальцием, магнием, калием и клетчаткой, которые содержатся в рисе. Коричневый рис считается очень питательным и не содержит глютена, он содержит витамины, минералы и другие полезные для здоровья соединения.

Потребление цельнозерновых продуктов, таких как коричневый рис, может помочь предотвратить определенные заболевания, такие как диабет и сердечные заболевания.Потребление коричневого риса вместо белого риса — это полезный источник углеводов, который можно есть в любое время, и он поможет вам снизить лишний вес.

Также читайте: Хлеб из черной пшеничной муки: польза для здоровья от черного ячменя Roti

9 # Ezekeil Bread

Хлеб Ezekeil изготавливается из проросших цельных зерен без добавления сахара. Процесс прорастания увеличивает биодоступность витаминов, таких как витамин С, минералов, таких как фолиевая кислота и лизин, так что это мощная диета, обогащенная питательными веществами.

Проращивание хлеба может быть выполнено с использованием процесса сухого проращивания, при котором зерно можно проращивать и сушить для восстановления питательных веществ. Пророщенное зерно можно хранить до тех пор, пока оно не будет приготовлено или размолото с мукой из проросших зерен.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *