Что будет если есть только овощи и фрукты: Что будет если есть только овощи каждый день, мнение диетолога — 16 мая 2020

Содержание

Что будет если есть только овощи каждый день, мнение диетолога — 16 мая 2020

В вопросе о недостатках и преимуществах овощной диеты Sport24 помог разобраться диетолог Андрей Воронин.

Чем полезны овощи

— Основной плюс овощей для организма — наличие клетчатки, которая «скрабирует» и нормализует работу ЖКТ, помогает избавиться от лишнего веса, выводит шлаки и токсины, — отмечает Воронин.

Достаточное количество клетчатки приводит к медленному усвоению жиров и углеводов, снижает уровень сахара в крови, дает чувство сытости. По этой причине рекомендуется включать тарелку зеленого салата в каждый прием пищи.

Овощи содержат большинство витаминов, которые обеспечивают нормальное протекание процессов в организме: витамин C — в чесноке, брокколи и сладком перце, А — в моркови, шпинате, петрушке, витамины группы B — в белокочанной и цветной капусте. Также овощи содержат минеральные вещества, органические кислоты и воду — это помогает организму поддерживать водный баланс и снижает отеки.

Когда человек употребляет достаточно овощей, он получает дополнительную энергию: организм тратит немного сил на усвоение клетчатки. В то же время за счет наличия антиоксидантов обновляются клетки и замедляются процессы старения, укрепляется иммунитет.

Сколько нужно съедать овощей в день

Человеку требуется 3-4 порции овощей в день, средний размер — 80 грамм. Прислушивайтесь к организму и не ограничивайте себя в овощах, если они хорошо усваиваются. Желательно сократить потребление экзотических овощей и фруктов: они могут вызвать сбой в работе ЖКТ и аллергию.

Какие овощи полезнее

Все овощи одинаково полезны — важнее разнообразить рацион, а не питаться только листьями салата. Внимательно относитесь к продуктовой корзине, чаще покупайте:

  • кабачки или цуккини: они низкокалорийны, устраняют проблемы с кишечником, борются с заболеваниями сосудов, снижают уровень холестерина;
  • огурцы: нормализуют работу почек из-за содержания калия, нейтрализуют кислоты благодаря наличию щелочи;
  • брокколи: содержит железо, препятствует развитию анемии, выводит свободные радикалы;
  • белокочанная капуста: контролирует уровень глюкозы, положительно влияет на ЖКТ; также рекомендуется есть в квашеном виде из-за большого содержания витамина C.

Рекомендуется сократить количество овощей, от употребления которых вы испытываете дискомфорт.

Обязательно добавляйте в рацион свежую зелень: она содержит витамины, минералы и хлорофилл, который способствует восстановлению крови, насыщает клетки кислородом, снижает уровень холестерина, положительно влияет на эндокринную систему, поддерживает кислотность желудка.

Особой пользой обладает микрозелень: ростки подсолнечника, гороха, руккола, кинза, базилик, мангольд и другие.

Как правильно хранить овощи

Овощи рекомендуется хранить отдельно от фруктов, а также разделять томаты, картофель и перец: выделяемый этилен портит овощи, что при совместном хранении негативно влияет на вкус. Очищайте морковь и картофель от земли, срезайте ботву, но не полностью, иначе овощи засохнут.

Мойте овощи перед подачей или приготовлением, храните в свободном контейнере, который обеспечивает хороший поток воздуха.

Как употреблять овощи

Овощи можно есть отдельно или в салате. Правильно сочетайте разные овощи с продуктами питания, разделяйте на группы:

  • огурцы, капусту, редиску, морковь, репу, свеклу, сладкий перец, чеснок, лук, листовой салат, кабачки ранних сортов — овощи усваиваются организмом одинаково. Хорошо сочетаются с белковой пищей, не подходят к молоку и фруктам.
  • цветную капусту, баклажаны, патиссоны, зеленый горошек, тыкву и кабачки. Плохо сочетаются с мясом и яйцами, но подходят к крахмалистым продуктам.
  • крахмалистые: картофель, кукурузу, съедобные каштаны — плохо сочетаются друг с другом, но подходят к продуктам, которые содержат полезные жиры, а также к зелени.

Что будет, если питаться только овощами

Организм пострадает от нехватки жиров и белков, а вы не получите необходимое количество калорий. Например, суточная норма калорий для мужчины — около 2400 ккал. Для ее восполнения необходимо съесть 100 чашек порезанной капусты. Следствием дефицита калорий станет ощутимая потеря энергии, слабость, возникнет дефицит витамина B12 и D, которых нет в овощах. Также возможно вздутие и расстройство кишечника. Поэтому важно помнить о сбалансированном питании и не исключать продукты, богатые белком, жирами и углеводами.

4 плюса и 7 минусов использования

Содержание статьи:

  • Фруктово овощная диета: плюсы
  • Овощно фруктовая диета: минусы

В преддверии весны и грядущего пляжного сезона ты решительно настроена избавиться от лишних жировых накоплений? Среди многочисленных систем диетического питания, которые могут в этом помочь, многие выбирают диеты, включающие только ягодно-фруктовую и овощную базу. Так называемая фруктово овощная диета. Она исключает даже потребление злаковых и бобовых культур. Насколько такие диеты эффективны и безвредны для здоровья и для похудения?

Фруктово овощная диета: плюсы

Среди плюсов фруктово-овощных диет отметим следующие:

  1. Большое количество балластных веществ (клетчатки), после модифицирования ее части микрофлорой желудка и тонкого кишечника, превращается в вещества, способные снизить уровень плохого холестерина. Эта величина может достигать аж 35%, что при «обычном» питании возможно лишь с помощью приема специальных лекарств.
  2. Во фруктах и овощах содержится большое количество воды. Она вместе с клетчаткой очень объемны. Быстро наполнившийся желудок посылает сигналы в мозг — стоп, я переполнен. Возникает чувство насыщения. Но при большом объеме в большинстве овощей и фруктов немного калорий. Поэтому организм черпает энергию из других источников, и человек худеет. Однако сидя на углеводной диете не стоит рассчитывать на сброс 6-7 кг в неделю, как это пропагандируют на некоторых «женских» сайтах, но минус 3-3,5 кг — достижимый результат для похудения.
  3. Все те же клетчатка и жидкость помогают толстому кишечнику быстро и без проблем освобождаться.
  4. Фруктово овощная диета позволяет быстро восстановить потраченный на тренировках печеночный и мышечный гликоген, снизить высоту болевого синдрома крепатуры и ее длительность.

Если ты решилась некоторое время питаться только овощами и фруктами помни, что ВОЗ рекомендует количество простых сахаров ограничить 10%, а, следовательно, остальные 90% необходимо распределить между сложными углеводами, растительными белками и следами жиров.

Овощно фруктовая диета: минусы

Начнем с того, что с конца 80-х прошлого века вместо системы сбалансированного пищевого поведения диетологи активно продвигают постулаты адекватного питания. Среди них есть пункт о том, что и как нужно есть в зависимости от температуры окружающей среды и региона проживания. Исходя из этого советуют придерживаться диет, основа которых (а не полностью весь рацион!), состоит из овощей, ягод и фруктов, рекомендуют не в зимне-весенний, а в летне-осенний период. И этот совет основывается отнюдь не на экономии денег.

Пища, состоящая почти из одних углеводов, покрывает энергетические, но никак не пластические нужды организма. Похудеть-то ты похудеешь, но это произойдет за счет снижения мышечной массы. Жиру просто будет незачем расщепляться, ведь источника энергии будет хоть отбавляй, а вот поддерживать объем старых и продуцировать новые мышечные клетки попросту будет не из чего. Поэтому исчезнувшие килограммы вернуться довольно быстро. Как только в организм станут поступать белки, мышцы начнут восстанавливаться.

Овощно фруктовая диета и ее безусловные минусы:

  1. После еды, которая содержит большое количество овощной и фруктовой клетчатки, тебя ожидает быстрое возвращение голода. Особенно если ты успела растянуть желудок. Балластные вещества довольно быстро уходят в 12-перстную кишку, где организм начинает чувствовать обман — отсутствие белков и жиров. Вдобавок желудок начинает посылать импульсы в мозг, прося его заполнить. В результате сосет под ложечкой, количество приемов пищи увеличивается. В дальнейшем для избавления от таких последствий потребуется значительное время и сила воли. 
  2. Отсутствие в пище жиров приводит к снижению не только плохих (низкой плотности), но и хороших, крайне необходимых для нормального функционирования организма, холестеринов высокой плотности.
  3. Углеводная диета однозначно и сильно бьет по поджелудочной железе, почкам и печени. В некоторых случаях она может стать причиной возникновения гнойных прыщей.
  4. Увлечение кислыми фруктами и ягодами может вызвать гастрит.
  5. Исключение из рациона белков, особенно животных, приводит к безбелковым отекам. И тут советы по суточному ограничению поваренной соли до 2 мг и менее — мертвому припарки. Может стать только хуже. NaCl является нужным минеральным нутриентом, который интенсивно теряется во время тренировок с потом, и требует пусть не полного, но восстановления.
  6. Углеводсодержащий «силос» не менее эффективен в производстве кишечных газов, чем бобовые или мясо.
  7. Отсутствие белков и жиров создает дефицит:
  • гормоноподобных веществ, необходимых для желудочно-кишечного тракта, который кстати вырабатывает больше гормонов, чем все остальные эндокринные железы и жировая ткань вместе взятые;

  • с-реактивного белка, предшественников и собственно самих нейротрансмиттеров, а также некоторых аминокислот, представляющих уникальную функциональную значимость, например, Омега-3 и Омега-6;
  • минералов — кальция, фосфора, железа, цинка, меди, магния, хрома;
  • витаминов — D, В2, В5, В6, В9, В12, Н, РР, липоевой кислоты.

И в заключение хотим посоветовать худеть все-таки на диете, ограничивающей углеводы и жиры. Фруктово овощная диета для похудения пусть будет как дополнение. Фруктовые или овощные дни оставляй для низкокалорийных разгрузочных дней, которые необходимы организму для продления продолжительности жизни. 
 

Что будет, если каждый день есть только фрукты

Чрезмерное употребление фруктов может привести к развитию различных заболеваний.

С каждым годом приверженцев правильно питания, вегетарианцев и веганов становится все больше. Существует даже такое течение как фрукторианство, суть которого заключается в потреблении одних лишь фруктов. Но не опасно ли питаться только плодами садовых деревьев? Об этом рассказала американский врач-диетолог

Кейт Паттон.

Полезно или нет?

Согласно утверждениям диетолога, есть исключительно фрукты ни в коем случае нельзя, поскольку человек может столкнуться с такими неприятностями, как потеря мышечной массы и ожирение, а это, в свою очередь, чревато другими не менее опасными последствиями. Дело в том, что при чрезмерном потреблении фруктов риск развития сахарного диабета возрастает в разы, ведь во фруктах содержится большое количество сахара. Врач уверена: это и приводит человека к набору веса и развитию множества заболеваний.

Будьте аккуратны!

Необходимо подходить с осторожностью к потреблению большого количества фруктов людям, страдающим заболеваниями почек и поджелудочной железы. Бесспорно, фрукты невероятно полезны для организма человека, но в неограниченном количестве они могут нанести ему вред. По этой причине люди с воспалительными реакциями, прежде чем включить в свой рацион большую долю овощей и фруктов, обязаны проконсультироваться с врачом, чтобы выяснить, какие именно продукты следует исключить из рациона, а какие добавить.

Сила в балансе

Кейт Паттон также полагает, что из-за чрезмерного потребления фруктов, худеющий может начать ограничивать себя в потреблении других продуктов, приносящих большую пользу его организму. Фрукторианцы очень часто страдают от недостатка витаминов B12 и D, кальция, йода и омега-3-ненасыщенных жирных кислот, а дефицит этих элементов может привести к развитию анемии – заболеванию, характеризующемуся снижением концентрации гемоглобина и, в большинстве случаев, количества эритроцитов и гематокрита. Подытожив, врач отметила: фрукты приносят огромную пользу организму, но только в случае, когда они являются частью сбалансированного питания.

Вот что произойдёт с вашим телом, если вы будете питаться исключительно овощами и фруктами

Мы не говорим о диете на основе овощей и фруктов. В материале мы рассуждаем о диете исключительно из растений.

От редакции. Друзья! Мы настоятельно рекомендуем Вам вносить все изменения в свой рацион исключительно после консультаций с врачом. Этот материал — ни в коем случае не руководство к действию, а исключительно интересная информация, которая может быть любопытна всем, кто интересуется темой здорового питания.

Автор: Грант Стоддард

В течение многих лет пять порций пищи из фруктов и овощей казались эталоном здоровой диеты. Никто не придерживался подобного питания достаточно строго. Затем, в прошлом году исследование Имперского колледжа Лондона обнаружило, что удвоение порций до десяти полезно для здоровья и может предотвращать до 7,8 млн. преждевременных смертей во всем мире каждый год. Тем не менее, эксперты уверены, что никто так и не придерживается подобной диеты.

Ведущий автор исследования Догфинн Оун отмечает, что фрукты и овощи, как было показано, снижают уровень холестерина, кровяное давление и повышают здоровье наших кровеносных сосудов и иммунной системы. Оун полагает, что это может быть связано со сложной сетью питательных веществ в растениях, в том числе антиоксидантов, которые могут уменьшить повреждение ДНК и привести к снижению риска развития рака.

Если десять порций фруктов и овощей предположительно явно лучше пяти, то что если составить диету исключительно из них? Вот что произойдёт с теми, кто решит почистить подобным образом свой организм (

дружеское напоминание: «чистка организма» подобным образом не работает).

У вас будет дисбаланс макронутриентов

Фрукты и овощи — хорошие источники волокон и углеводов, но они не могут обеспечить достаточное количество жиров и белков — двух из основных строительных блоков вашего рациона, которые вам необходимы. Жир необходим для здоровой психики, энергии, метаболизма питательных веществ и эффективного очищения организма, в то время как белок требуется для сильных мышц и надежной иммунной системы.

Потеря мышечной массы и силы неизбежна, если вы ограничите себя только фруктами и овощами, говорит нью-йоркский диетолог Эми Шапиро. «Вы можете получить белок, который вам нужен, из рациона на основе растений, но без зерен очень сложно добиться полноценного количества протеина на регулярной основе».

Воспалительные процессы в вашем теле уменьшатся

Если вы откажетесь от мяса, сыра и обработанных продуктов, то, вероятно, заметите, что воспалительные процессы в вашем организме уменьшатся – они являются негативным побочным эффектом попыток вашего тела исцелить себя после травмы; защищать себя от захватчиков, таких как вирусы и бактерии; и восстановить поврежденную ткань. Исследование 2013 года показало, что все эти продукты связаны с повышенным уровнем воспалительных процессов. Хуже того, хроническое воспаление приводит к развитию атеросклероза, сердечным приступам, инсультам, диабету и аутоиммунным заболеваниям.

В отличие от этого, растительные диеты имеют противовоспалительный эффект, потому что содержат большое количество клетчатки и антиоксидантов. Исследования показали, что люди, которые придерживаются диет на основе растений, могут значительно снизить уровень C-реактивного белка (CRP), регулирующего воспаления в организме.

Ваш уровень энергии, скорее всего, снизится

Если вы активный мужчина, то скорее всего сжигаете от 2400 до 2800 калорий в день. Если вы женщина, то данный уровень составит около 18002200 калорий. Отсутствие зерен, семян, орехов и масел серьёзно скажется на этих числах. Как визуальный пример: 2200 калорий это около 100 чашек измельченной капусты, 23 яблока или буквально куча чернослива (по данным USDA в 100-граммовом яблоке 52 калории, поэтому калораж в данном примере статьи может быть неточным – прим.ред.).

Конечно, этими продуктами возможное растительное меню не ограничивается, и авокадо, безусловно, даст вам калорийный импульс. Но даже если вы распределяете свои энергетические потребности согласно другим продуктам, это все еще означает пугающее количество растений и отсутствие типов углеводов, которые помогают нам сосредоточиться и быть бодрыми.

Вы не получите важных витаминов и минералов

«В диетах исключительно из фруктов и овощей будет отсутствовать несколько ключевых питательных веществ» — говорит диетолог из Нью-Йорка Стефани Ди Фигли-Пек. Она объясняет, что, хотя многие популярные диетические планы, такие как диета DASH (диетические подходы к остановке гипертонии) и средиземноморская диета, содержат фрукты и овощи в своей основе, но также включают в себя сбалансированное планирование питания со всеми представленными группами продуктов.

Наиболее серьёзно скажется отсутствие витамина B12 и витамина D. Вы также можете столкнуться с риском дефицита железа. И хотя шпинат и другие листовые, темно-зеленые овощи богаты железом, они также содержат химические вещества, называемые фитатами, которые, как считается, блокируют поглощение минералов и могут потенциально приводить к анемии, когда в крови не хватает достаточно здоровых эритроцитов или гемоглобина. Разве это не иронично?

Вы потеряете вес

Несмотря на отсутствие определенных ключевых областей, овощи и фрукты обеспечивают более низкий насыщающий источник энергии благодаря высокому содержанию волокон и воды. «Большинство согласится с тем, что чувство насыщения помогает меньше есть, что может привести к потере веса» — говорит Ди Фигли-Пек, добавив, что простой взгляд на заполненную тарелку также имеет аналогичный эффект, поскольку обманывает наш мозг, заставляя думать, что мы съедим много, и поэтому должны быть сытыми.

Вы будете чувствовать себя более подтянутым

Шапиро говорит, что вы, вероятно, почувствуете себя лучше после отказа молочных продуктов и зёрен, но это будет зависеть от вашего тела и микробиомов, микроорганизмов, живущих в наших телах. Шапиро указывает, что некоторым людям трудно переваривать молекулы углеводов и сахара в определенных фруктах и овощах, которые могут вызвать вздутие живота.

Уровень холестерина в крови, вероятно, упадет

Исследования показывают, что, когда люди переходят на растительную диету, уровень их холестерина в крови снижается до 35 процентов. Во многих случаях уровень падения схож с тем, который наблюдается при лечении лекарствами, что может быть важным для людей, которые хотят снизить уровень холестерина и не могут принимать лекарства. «В растениях есть тонны волокон, которые являются ключевыми в снижении уровня холестерина» — говорит Шапиро, добавляя, что они также лишены жира и содержат мало сахара — важные ингредиентов, при попытках свести к минимуму уровень холестерина.

Оригинал: VICE

что будет, если есть одни только фрукты

Представьте, что в мире есть люди, которые ничего не едят кроме фруктов. Что происходит при этом с организмом и так ли это полезно – читай дальше!

Фрукторианство – это самый строгий вариант вегетарианства, так как в рационе фрукторианца преобладают в основном фрукты или же фрукты на 2/3 рациона. С первого взгляда такая диета может показаться здоровой, однако несбалансированный рацион может повлечь за собой огромное количество проблем со здоровьем. Известно, что этот печальный опыт пережил актер Эштон Катчер, который вскоре после перехода на фрукторианство оказался в больнице.

Фрукторианцы не употребляют в еду мясные, молочные продукты, а также продукты, пошедшие термическую обработку. Некоторые фрукторианцы помимо фруктов употребляют в еду также семена и орехи.

Правила фрукторианства

Фрукторианцы едят в основном фрукты и овощи, которые классифицируются с точки зрения, как фрукты. Это цитрусовые, киви, ананас, гранат, ягоды, манго, персики, бананы, инжир, папайя, дыня, финики, чернослив, изюм, авокадо, оливки. Может показаться странным, но огурец, помидор, кукуруза, баклажаны также считаются фруктами. Именно поэтому преобладают в рационе у фрукторианцев.

Фрукторианцы употребляют в пищу только те плоды, по причине которых не нужно убивать растение, а наиболее радикальные фрукторианцы едят только те плоды, которые самостоятельно опали на землю. Фрукторианцы придерживаются специального рациона: есть маленькими порциями, но каждые 2-3 часа. Кроме того, выпивают в день около 2-3 литров жидкости.

Плюсы фрукторианства

Диета на фруктах может показаться довольно здоровой, ведь такой рацион легко поможет очистить организм от токсинов и даже потерять несколько лишних килограммов. Кроме того, стабилизируется артериальное давление, снижается холестерин в крови. Но все же данный рацион считается несбалансированным, ведь организм не получает всех питательных веществ, особенно жиров.

  • Диета на фруктах способствует похудению
  • Снижается холестерин
  • Профилактика онкологических заболеваний
  • Витаминизация организма
  • Детокс организма

Минусы фрукторианства

Увы, минусов у данной системы питания значительно больше, чем плюсов. Любая монодиета по мнению специалистов – это плохая идея и может привести к разрушительному исходу. Фрукторианство относится к разряду строгих диет и основным минусом является прежде всего недополучение организмом необходимых веществ: полноценных белков, насыщенных жиров, клетчатки и углеводов. Дефицит витамина В12 может также привести к анемии. Минусы фрукторианства следующие:

  • Несбалансированный рацион, который может привести к ряду серьезных заболеваний, в том числе и смертельных
  • Недостаток питательных веществ
  • Усталость, апатия, упадок сил
  • Колебания сахара в крови из-за недостатка сложных углеводов

Что нужно знать перед переходом на фрукторианство?

Если уж очень хочется попробовать фрукторианство, рекомендуем не начинать с очень строгой диеты, а вводить побольше фруктов в рацион. Обязательно в рационе должны присутствовать бобовые, орехи и семена. Но прежде чем следовать любой диете, рекомендуем все же обязательно проконсультироваться с специалистом.

Фрукторианство противопоказано беременным, детям, пожилым, подросткам и людям, имеющим любые заболевания, которые подобная система питания может развить. Также следует учесть, что переход на фрукторианство провоцирует нарушение гормонального цикла.

Что будет, если есть только овощи и фрукты? Можно ли питаться таким образом?

Овощи и фрукты содержат в себе массу полезных для организма витаминов, а также клетчатку и необходимые микроэлементы. Содержание жиров во фруктах и овощах минимально, а потому их наиболее часто включают в диетические рационы. Но, несмотря на массу плюсов, во фруктах практически отсутствует такой необходимый для организма белок, который, например, имеется в мясе и рыбе. Именно из-за отсутствия белка вопрос о чисто фруктовом и овощном рационе ставит многих профессионалов в тупик. Далее попробуем разобраться в данном вопросе более детально, а также ознакомимся с советами диетологов.

Польза

Золотое правило гласит, что всего должно быть в меру. Человеческий организм должен получать сбалансированное питание, куда входят и овощи, и мясо, и рыба. Что же касается непосредственно овощей и фруктов, то при правильном рационе они приносят исключительно пользу любому организму, а именно:

  • нормализуют артериальное давление;
  • снижают вероятность возникновения серьезных заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой;
  • уменьшают риски возникновения в организме опухолей;
  • способствуют очищению организма от вредных шлаков и токсинов, а также поддерживают вес на оптимальном уровне;
  • улучшают пищеварение и работу желудочно-кишечного тракта в целом;
  • снижают риск развития диабета, а также понижают уровень холестерина в крови;
  • фруктовые диеты – это своеобразный детокс для организма.

Кроме того, сырые овощи и фрукты в значительной степени укрепляют иммунитет, повышая барьерные функции защиты организма, особенно в холодное время года. При употреблении большого количества фруктов и ягод (но при этом не более килограмма в день) можно обезопасить свой организм от различных вирусных и бактериальных заболеваний.

Также врачами отмечается, что употребление сырых фруктов и овощей способствует лучшей мозговой активности, концентрации и получению новой энергии.

Однако всем сыроедам и вегетарианцам очень важно создавать сбалансированный рацион из фруктов, овощей и орехов, а также дополнительно употреблять витамины, иначе все плюсы поедания исключительно растительных продуктов можно просто-напросто вычеркнуть.

Вред диеты

Несмотря на массу плюсов растительных диет, они могут нанести и вред организму, особенно неподготовленному.

  • Зачастую людям, сидящим на сырых диетах, не хватает витаминов и минералов, которые имеются в мясе и молоке. Речь идет о витаминах группы В, а также о таких элементах, как калий, кальций и цинк. Разумеется, налицо нехватка белка.
  • В очень частых случаях вегетарианцам приходится употреблять искусственный белок, восполняя нехватку натурального из-за отказа от мяса и рыбы. Чтобы в организме было нормальное количество витаминов одних фруктов и овощей мало, а потому нехватка витамина D чревата развитием болезней костей.
  • Употребление только фруктов и овощей может негативным образом сказаться на мозговой активности человека, а также привести к недостатку полезных аминокислот, которые требуются для поддержания работы сердца, мозга и глазного аппарата.
  • Кроме того, такого рода диеты могут спровоцировать анемию и сильное снижение уровня гемоглобина в крови.
  • Также фруктовые и овощные диеты могут спровоцировать серьезные проблемы с ЖКТ: частые запоры или диарею. Связано это с тем, что в сырых продуктах очень много пищевых волокон, трудно усваиваемых кишечником.

Советы диетологов

Как правило, ни один врач не может назначить диету, которая предполагает употребление одних лишь сырых фруктов и овощей. Любой диетолог выступает за сбалансированное питание, проверенное временем, за исключением некоторых диет, которые предполагают преобладание фруктов на определенный срок. Если есть желание полностью сменить рацион или сесть на фруктовую диету, то консультация специалиста обязательна в любом случае. Также очень важно сдать ряд анализов (при необходимости), чтобы не иметь противопоказаний к переходу на новый рацион.

Полностью противопоказано употреблять одни лишь овощи и фрукты женщинам, которые хотят завести ребенка, уже беременным дамам и детям.

При переходе на фруктовую или овощную диету очень важно употреблять несколько литров жидкости в сутки. Это могут быть и очищенная минеральная вода, и фреши, изготовленные самостоятельно.

Разумеется, что, употребляя одни лишь фрукты и овощи, жить можно, особенно если рацион сбалансирован, и вегетарианец употребляет также злаки, орехи и молочные продукты. Однако мнения диетологов по данному поводу все-таки расходятся, особенно когда люди переходят на полное сыроедство. Что будет, если есть только овощи и фрукты, могут показать только время и состояние человеческого организма. Кто-то чувствует себя хорошо, а кому-то становится только хуже.

Для полной перемены своего рациона на фруктово-овощной, очень важно взвесить все за и против и только потом плавно переходить на него. Питаться лучше всего сбалансировано, а выбирать диеты не на долгий срок, а всего на несколько недель. Очень важно также не выбирать изнуряющие диеты, из-за которых можно с легкостью попасть в больницу.

Подробнее о том, что будет, если постоянно есть только овощи и фрукты, вы узнаете из следующего видео.

как я начала есть только фрукты&nbsp. Что будет, если есть только фрукты и овощи Если кушать только овощи

Оля Лихачева

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее:)

17 мар. 2017 г.

Содержание

Желающие похудеть часто изнуряют себя длительными диетами, с которыми трудно справиться, приходится употреблять продукты, которые не вызывают приятных эмоций. Современные диетологи решили эти проблемы, создав систему избавления от лишнего жира с помощью фруктовой основы.

Как похудеть на фруктах

  • Некоторые растительные продукты (нектарины, манго, папайя, персики) содержат большое количество железа. Этот элемент увеличивает защитные функции организма, очищает от вредного холестерина, регулирует давление.
  • Насытить ваше тело кальцием, улучшить состояние зубов, ногтей и волос помогут сухофрукты.
  • Цитрусовые (грейпфрут, апельсин, лимон) богаты аскорбиновой кислотой, которая благотворно влияет на иммунную систему, является антиоксидантом.
  • Ягоды помогают нормализовать работу нервной системы, что очень важно при похудении.
  • Бананы, виноград и яблоки способны активизировать деятельность мозга.
  • Большое количество воды, которое содержится в фруктовых плодах, очищает организм, что способствует быстрому снижению веса.

Список фруктов для похудения

Чтобы вкусная система снижения веса показала свою эффективность, нужно знать, какие фрукты полезно употреблять:

  • Цитрусовые – отлично стимулируют метаболизм, имеют низкий показатель калорийности и гликемического индекса. Особенно подходящими по этим параметрам являются грейпфруты. Апельсины способствуют очищению пищеварительной системы, поскольку имеют в составе большое количество пищевых волокон.
  • Ананасы – очень полезны для сжигания жира и борьбы с целлюлитом благодаря содержанию энзима бромелайна.
  • Яблоки – низкокалорийные фрукты, содержащие множество витаминов, являются неотъемлемым компонентом многих диетических меню. Употреблять их лучше запеченными или обработанными паром, поскольку свежие могут стимулировать аппетит.
  • Бананы многие диетологи считают недопустимыми из-за высокой калорийности. Однако всего 1 желтый плод может заменить полноценный прием пищи. Их полезно кушать на завтрак, поскольку вся энергия израсходуется в течение дня.
  • Персики благотворно влияют на пищеварение и перистальтику кишечника.

Диета на фруктах

Как отмечают диетологи, периодическое обращение к фруктовому рациону благотворно сказывается на состоянии человека. Происходит насыщение полезной клетчаткой, ускоряется обмен веществ, выводятся шлаки и токсины. Система питания отличается небольшой калорийностью, сниженной жирностью. Решить, какая фруктовая диета вам подойдет, вы можете самостоятельно, основываясь на своих предпочтениях, или обратиться за консультацией к врачу.

Фруктовая монодиета

Как можно догадаться из названия, такая система похудения основана на использовании одного вида плодов и соков. Длиться любая фруктовая монодиета должна не более 1 дня, чтобы не нанести вреда организму. Характеризуется она жесткими условиями, недостаточным поступлением всех необходимых веществ. Однако наградой за выдержку для худеющих станет снижение веса до 3-4 кг. Получить такой результат можно, распределив диету по 1 разгрузочному дню на неделю.

Организация такого питания сводится к употреблению за сутки 2 килограммов выбранного фрукта. Это количество потребуется разделить на 4-5 приемов. Понадобится выпивать дополнительно 1 л фреша за день. На сегодняшний день популярными однокомпонентными диетами являются:

  • грейпфрутовая;
  • банановая;
  • апельсиновая;
  • яблочная;
  • ананасовая.

Смешанная диета

Под этим термином могут пониматься 2 варианта:

  • Непосредственно смешанная – когда используются разнообразные фрукты для диеты.
  • Комплексная диета – когда фруктовый рацион дополняется другими продуктами.

Первый вариант по длительности может составлять не более 1 недели. Основывается питание на правильном комбинировании разных фруктовых видов. Указанный в плане диеты объем фруктов требуется разделить на 4-6 приемов. Важным условием является соблюдение питьевого режима. Разрешается употреблять чистую воду, отвары трав, соки. Всего за день следует выпивать около 2,5 л жидкости. Вы можете чередовать фрукты каждые сутки, комбинировать их по 2 вида или употреблять ежедневно ассорти, готовя салаты, рагу и пюре.

Комплексная диета представляет собой более питательный вариант. Основу составляют фрукты, но дополнительно к ним разрешено включать белковую или овощную составляющие. Процесс потери лишних килограммов происходит постепенно, поэтому не возникнет проблем с кожей: растяжек и дряблости. Вы не будете испытывать на диете стресс, поскольку план питания максимально разнообразен и не вызывает чувства голода.

Фруктовая диета минус 10 кг за неделю

Рекомендованная продолжительность диеты для похудения составляет 7 дней. Если человек не справляется с такими условиями, разрешено растянуть срок до 2 недель, при этом позволяется снижать строгость, увеличивая количество дополнительных продуктов. Фруктовая диета для похудения за 7 дней может быть использована не чаще 1 раза за 3 месяца. Важно учесть, что при срыве придется начинать все сначала. Продукты при таком режиме питания должны распределяться по времени:

  • Завтрак следует составить из 1 грейпфрута и небольшого количества грецких орехов. Альтернативой может стать сочетание 2 киви и 20 г крекеров. Можно готовить фруктовые салаты, заправляя их нежирным классическим йогуртом.
  • Обед отличается обязательным наличием белков. Потребуется дополнить чашку плодов отварным мясом курицы или омлетом на водной основе.
  • На полдник разрешается съесть яблоко или апельсин, немного арбуза или дыни. Если не хотите употреблять продукты отдельно, нарежьте фруктовый салат с йогуртовой заправкой.
  • Наличие белковой составляющей в ужине поможет избежать ощущения голода на ночь. Предпочтение отдавайте постной рыбе и ягодному салату.

Фруктово-белковая диета

Если вы не можете выдержать жестких условий питания одним продуктом, то вам подойдет белково-фруктовая диета для похудения. Она поможет вам избавиться от лишнего веса за короткий срок, не мучая себя голодом. Основан принцип питания на чередовании белков и углеводов, содержащихся в фруктах. Специалисты рекомендуют следующие продукты:

  • Источником углеводов, витаминов и клетчатки должны служить фрукты: яблоки, груши, цитрусовые, киви, ананасы. Старайтесь периодически их чередовать, чтобы увеличить эффективность.
  • Поступление белка обеспечит морская рыба и нежирные сорта мяса (курица, индейка, говядина). Для разнообразия периодически употребляйте морепродукты.
  • Полезны будут молочные продукты: брынза, адыгейский сыр, нежирный творог, классический йогурт.
  • Рекомендовано кушать отварные куриные яйца.

Фруктово-овощная диета для похудения

Согласно принципам, которые имеет в основе овощно-фруктовая диета, вы можете кушать неограниченное количество разрешенных продуктов в течение дня. Можно употреблять овощи, фрукты, ягоды, зеленые побеги и сухофрукты в сыром, отварном или пареном виде. Проводя термическую обработку еды, не используйте жиры. Исключить нужно бананы, виноград и картофель. Разрабатывая план питания, опирайтесь на следующие правила:

  • Съедайте по 1 фрукту или овощу утром и перед сном.
  • Потребляйте не более 300 г продуктов за 1 прием.
  • Не очищайте плоды от кожуры. Фруктовая кожица содержит большой запас полезных веществ.
  • Пейте не менее 2,5-3 л воды, травяного чая или сока за день.

Фруктово-питьевая диета

Еще одним способом того, как питаться вкусно, но чтобы при этом уходил лишний жир, является фруктово-питьевая диета. Секретом рациона является употребление одного или нескольких видов плодов и сока, полученного из них. Продолжительность диеты должна составлять не более 3 дней. На завтрак полагается съедать 2 любых фрукта, выпивать 1 ст. чистой воды или зеленого чая. На обед можно сделать фруктовый салат, ингредиентами для которого станут кусочки плодов и несколько ложек йогурта. Ужин составьте из 2 фруктов, обработанных паром и фреша.

3 дня на фруктах – фруктовая диета

Многие женщины и мужчины, чтобы сбросить лишние килограммы, прибегают к голоданиям, не подозревая, что существует вкусная и эффективная диета на 3 дня на фруктовой основе. Для достижения успеха, следуйте некоторым рекомендациям:

  • Завтрак первого дня составьте из 1 фрукта и стакана сока. На обед съешьте фруктовый салат, выпейте 250 мл чистой воды. За основу ужина возьмите то же блюдо, добавьте сок.
  • Для утра второго дня подготовьте тарелку фруктового ассорти и стакан воды. Второй прием пищи составьте из той же жидкости и овощного салата. Вечерний прием пищи основывается на отварных овощах и нескольких фруктах.
  • Для завершающего завтрака подойдет фруктовая тарелка и свежевыжатый сок. На обед съешьте салат, выпейте стакан воды. Блюдом для ужина является легкий овощной суп.

Польза фруктовой диеты

Не признать, что такой вариант питания привлекателен, могут только люди, которые не любят сладкие плоды. Помимо прекрасного вкуса, специалисты-диетологи выделяют несколько факторов, в чем польза диеты на фруктах:

  • Такое питание в современных условиях доступно подавляющему большинству потребителей круглогодично. Сегодня вы можете приобрести любые фрукты на прилавках магазинов.
  • Плоды рекомендуется употреблять свежими, поэтому вам не придется тратить много сил на приготовление фруктовых блюд.
  • Вы будете получать необходимые витамины, микроэлементы, клетчатку и углеводы из вкусных фруктов.
  • Сочетание разных фруктовых видов поможет легко перенести диету, при этом она останется низкокалорийной.
  • Происходит нормализация процессов обмена веществ и пищеварения.
  • При похудении на такой основе организм избавляется от свободных радикалов, токсинов, шлаков и прочих загрязнений, поскольку фрукты содержат антиоксиданты.
  • Если вы будете использовать правильные продукты, снижение веса произойдет за счет сжигания жиров, избавления от целлюлита.
  • Витамины и другие полезные вещества улучшают состояние ногтей, волос и кожи.

Вред фруктов при похудении

Когда в ваш рацион питания несколько дней входят исключительно плоды, вы можете принести организму не только пользу, но и негативное воздействие. Вред фруктовой диеты заключается в нескольких факторах:

  • Откладывание жира происходит, если вы питаетесь неправильными фруктами, которые содержат много калорий и фруктозы.
  • При продолжительности фруктовой системы питания больше 12 дней может возникнуть белковое голодание.
  • Если вы придерживаетесь фруктовой монодиеты, не употребляя долгое время молока и молочных продуктов, в организме начинается нехватка витамина В2.

Противопоказания диеты

Система похудения на сладких и вкусных плодах многим представляется, как идеальный способ сбросить вес. Однако некоторым категориям людей такое питание не подходит. Существует несколько противопоказаний диеты на фруктах:

  • Гастрит или язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, сопровождающиеся повышенной кислотностью. Фрукты содержат много кислоты, которая может негативно сказаться на состоянии слизистых оболочек пищеварительных органов. Может подойти только монодиета на основе мягких, сладких бананов, которые способствуют улучшению функций ЖКТ.
  • Аллергия на фрукты или склонность к этому недугу. В период такого питания организм будет получать плоды в большом количестве, поэтому может возникнуть диатез.
  • Период беременности и кормления грудью. Маме нужно употреблять разнообразные продукты, чтобы ее питание не отразилось негативно на здоровье малыша.
  • При нарушениях углеводного обмена. Фруктовая основа принесет в организм большое количество этих веществ.
  • Пациентам, страдающим сахарным диабетом.
  • Питание детей и пожилых людей должно быть более сбалансированным.
  • Если вы не любите фрукты, то не рассматривайте для себя такую диету. Очень важно, чтобы в период потери веса был создан благоприятный эмоциональный фон. При употреблении неприятных вам продуктов провоцируется стресс.

Выход из фруктовой диеты

Способ закрепления результата похудения зависит от варианта питания, который вы выбрали. Выход из диеты на фруктах при методе монодиеты предполагает следующие шаги:

  • Продукты необходимо добавлять в рацион постепенно. Грибы, овощи и по 1 куриному яйцу вводите в первые 3 дня после окончания диеты.
  • Начиная с 4 дня, аккуратно, небольшими порциями употребляйте каши, отварное диетическое мясо, молочные продукты с низким содержанием жира.
  • Для поддержания правильного метаболизма употребляйте большое количество воды.
  • Спустя неделю разнообразьте свое меню рыбой, десертами, приготовленными из натуральных компонентов, мясом, подсушенным хлебом из цельнозерновой муки.
  • Через 14 дней установите систему дробного питания небольшими порциями, наращивая калорийность пищи, употребленной за день.

Смешанные диеты на основе фруктов требуют следующего плана выхода:

  • Если применялась фруктово-белковая диета, то начинайте добавлять овощи, жидкие каши, мясо и рыбу, грибы.
  • Десерты на натуральной основе разрешается вводить в рацион через 5 дней после окончания диеты. В этот же срок можно начинать кушать цельнозерновой хлеб, гарниры из круп с мясом или рыбой.
  • Последними продуктами, которыми нужно восполнять рацион, являются жареные блюда, соль, выпечка, алкоголь и сладкие напитки.
  • Важно питаться не менее 5 раз за сутки, пить много воды, не исключать фрукты, соки и фреши.

Существует диета, при которой в пищу употребляют исключительно овощи и фрукты. Но не имеет значения способ приготовления. Их можно употреблять сырыми, вареными или пареными. Важен сам факт того, что все меню строится только на растительной пище. У питания одними фруктами и овощами есть положительные и отрицательные стороны. Кратковременная диета принесёт пользу, а если долгое время соблюдать такой рацион, то это негативно отразится на здоровье.

Что будет, если только есть овощи и фрукты в краткосрочной перспективе

К плюсам относится:

  • Помогает избавиться от отеков.
  • Имеет высокую эффективность.
  • Укрепляет иммунитет.
  • Позволяет вкусно питаться.
  • Хорошо сочетается с занятиями йогой .
  • Профилактика сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, возникновения рака.
  • Улучшает самочувствие.
  • Кожа становится гладкой.
  • Очищает кровь, печень и почки от вредных веществ.
  • Натуральные продукты очень полезны для здоровья.
  • Детоксикация на клеточном уровне.
  • Способствует снижению массы тела.
  • Все блюда просты в приготовлении.
  • При правильном выходе из диеты, эффект похудения легко сохранить на долгое время.
  • Понижает артериальное давление.
  • Снижает вероятность развития остеопороза.

Важно При диете в сутки необходимо пить несколько литров жидкости. Например, воду или фреши.

Минусы:

  • Несбалансированное количество белков, жиров, углеводов в рационе.
  • Вероятность получения гельминтоза из-за подгнивших или плохо промытых плодов.
  • Кислоты, содержащиеся в фруктах, разъедают эмаль зубов, слизистые рта и желудка.
  • Список разрешённых продуктов ограничен, поэтому не очень легко составить меню и найти рецепты.
  • Однообразные блюда надоедают, поэтому повышается риск сорваться на запрещённую еду.
  • При наличии заболеваний, связанных с желудочно-кишечным трактом, такая диета запрещена.
  • Трудно придерживаться диеты вне дома, например, в гостях.
  • Пищевые волокна могут вызвать диарею.
  • Нехватка витамина D, который нужен для здоровых костей, метаболизма кальция, поддержания энергии.
  • Недостаток омега-3 жирных кислот, необходимых для здоровья сердца, глаз, мозга.
  • Недостаточное потребление белка.
  • Насыщение длится недолгое время.

Справка Детям и беременным женщинам овощная и фруктовая диеты противопоказаны.

Минусы длительной диеты на овощах и фруктах

Недостаток минералов и витаминов

Фрукты и овощи содержат клетчатку и углеводы, но в них нет всех необходимых веществ, которые есть в мясе и молоке: белок, витамины группы В, D, калий, кальций, цинк, железо. Также для нормального функционирования организма нужны жиры. Без них мозг и психика не будут здоровыми. Белки и жиры необходимы для эффективного очищения организма, укрепления иммунитета, хорошего метаболизма. Если употреблять только растительную пищу, то мышечная масса со временем теряется. Может развиться авитаминоз, появиться головокружение, сухость кожи, головная боль, выпадение волос. Некоторые овощи, например, ревень, щавель, шпинат, артишок имеют в составе щавельную кислоту, которая связывается в кишечнике с минералами. Возникают молекулы, которые препятствуют минералам всасываться в кровь.

Потеря энергичности

Мужчине необходимо потреблять 2700 калорий в день, а женщинам до 2000 калорий. Растительная пища малокалорийна, поэтому невозможно получать достаточного количества калорий. Без орехов, зерновых, семян, растительного масла нельзя обеспечить достаточный уровень энергичности. Даже, если попытаться распределить энергетические потребности, при употреблении фруктов и овощей будет недостаток углеводов, которые помогают сосредоточиться и быть бодрым. Также возникает нехватка витамина D, отвечающего за поддержание энергии. У человека наблюдается сильное утомление, ощущается слабость, раздражительность. Снижается продуктивность работы и концентрация внимания. Постоянное чувство голода будет вызывать дискомфорт.

Быстрая потеря веса

При такой диете можно быстро похудеть, но это произойдёт не за счёт жирового слоя, а за счёт мышечной массы. Внешне это выглядит неэстетично, ведь кожа не успеет адаптироваться к новым объемам тела, что приводит к потере эластичности, в результате появляются растяжки, складки и провисания. Также после диеты многие возвращаются к калорийной пище, что приводит к возвращению веса в двойном размере. Организм будет в большом стрессе. У женщин могут возникнуть гормональные нарушения, сбои в работе эндокринной системе, прекращение менструального цикла, которое опасно для репродуктивной функции. Появится землистый оттенок кожи лица, синяки под глазами.

При потреблении овощей и фруктов в желудке формируется большое количество газов. При длительном потреблении одних углеводов начинает пучить живот. Человек ощущает изжогу, тошноту, колики в желудке и кишечнике. Так проявляется плохо переваренная пища. Еда в организме лежит тяжелым грузом, способствуя развитию метеоризма. Основной причиной служит высокое содержание клетчатки в овощах и сахарозы в фруктах. При большом употреблении фруктов и овощей, неусвоенные фруктоза и клетчатка, в нижних отделах кишечника, становятся питательной средой для бактериальной микрофлоры, в результате чего ферментная система нарушается.

Резкое снижение холестерина

Питание с низким содержанием жиров, но большим количеством углеводов резко снижает уровень холестерина в крови. Исследования показали, что при переходе на растительную пищу, уровень холестерина снижается на 35 процентов. Состояние становится неустойчивым. Начинается депрессия, нервозность, агрессивность или апатия. Наблюдается повышенная нагрузка на почки, печень, головной мозг и легкие. Развиваются патологии. Увеличивается вероятность появления злокачественных опухолей. Могут возникнуть гормональные нарушения, проблемы с щитовидной железой, сахарный диабет второго типа. Снижается чувствительность, происходит рефлекторная заторможенность.

Снижение противостояния развитию воспалений

Белки и витамины наиболее сильно влияют на укрепление иммунитета. Без этих компонентов снижается защитная функция организма от развития воспалительных процессов.

Справка Большое количество фруктозы вызывает воспаление в эндотелиальных клетках, которые выстилают кровеносные сосуды.

Несбалансированное питание нарушает процесс пищеварения, вызывает дисбаланс микрофлоры кишечника, где копятся клетки иммунной системы. При ослаблении иммунитета теряется сопротивляемость к болезнетворным бактериям. Чувствуется недомогание, усталость, сонливость.Наблюдаются частые простудные и вирусные заболевания. Обостряются хронические болезни. Происходит увеличение лимфатических узлов. Раны плохо заживают, на коже могут появиться грибковые поражения. Снижается защита от злокачественных опухолей. Организм не может противостоять болезням, потому что иммунитет не работает, как положено.

На сколько можно похудеть за месяц, если есть только овощи и фрукты.

Из-за невысокой калорийности растительных продуктов и большого содержания клетчатки, которая не расщепляется в желудке, создавая чувство сытости, можно хорошо похудеть. В зависимости от начального веса, за месяц такой диеты реально сбросить 10-15 кг. Чтобы вес не вернулся, нужно правильно выйти из нее и не возвращаться к питанию вредной пищей.

Для улучшения здоровья можно перейти на фруктово-овощную диету. В результате заметно снизится вес. Но придерживаться такого питания следует недолго. Иначе получится обратный эффект и пострадают все системы организма. Могут появиться опасные заболевания. Также перед такой диетой, даже краткосрочной, лучше проконсультироваться у специалиста. Питание должно быть сбалансированным и включать в себя белки, жиры, углеводы, витамины и минералы.

Чтобы лучше разобраться в этом вопросе, советую почитать «Теорию адекватного питания и трофологию» Уголева. Но чтобы дать ответ на вопрос, попробую кратко изложить содержание его работы.

У человека от природы есть возможность сформировать у себя одну из двух видов микрофлоры кишечника. Первая — доброкачественная, вторая — патогенная (Не помню как они точно называются в книге). Исходя из того, какая микрофлора будет преобладать, выстраивается соответствующий тип питания. Сегодня нас учат таким образом: если в организме не хватает белка, то нужно съесть продукт с содержанием белка, если нехватка кальция, то нужно съесть продукт с содержанием кальция. Не хватает железа — поешь красное мясо. То есть восполнять любую нехватку элементов приёмом определенной пищи. Это все ВЕРНО, но умалчивается тот факт, что такой тип питания способствует развитию патогенной микрофлоры, которая и преобладает у большинства населения. Если же в рационе преобладает пища растительного происхождения, а главное — сырая, то это будет способствовать развитию иной микрофлоры. В чем ее плюсы? В результате своих исследования, Уголев выяснил, что доброкачественная микрофлора способна синтезировать микроэлементы, которые необходимы организму, даже если эти элементы не получены из пищи. То есть употребляя сырую, не подверженную термической обработке, пищу, организм извлекает из нее энзимы, которые и способствуют синтезу необходимых элементов и даже гормонов. Переход с одного типа микрофлоры на другой должен происходить в течение 2-ух — 3-ех лет. Например, чтобы взрастить полезную микрофлору, необходимо в течение 2-ух — 3-ех лет постепенно заменять продукты питания с животных на растительные.

Отвечаю на вопрос: «Что будет если есть только сырые овощи и фрукты?».

  • У человека с типом питания, в котором имеет место мясо, молоко и другие продукты животного происхождения, а также варенная растительная пища, при резком переходе на сырую растительную пищу начнутся проблемы со здоровьем. Так как организму будет не хватать определенных веществ. Ведь иная микрофлора подавлена и не может функционировать. Отсюда и берутся все аргументы мясоедов о том, что организм всеяден, и что если питаться только растительной пищей, то будет не хватать железа, белка, Б12 и т.д. У сыроедов в свою очередь этих проблем нет, т.к. у них функционирует иная микрофлора, которая и обеспечивает их всем необходимым для поддержания здоровья. Сам Уголев писал, что если доброкачественная микрофлора взращена, то человек может питаться одной лишь сырой морковкой. То есть человек будет кормить свою микрофлору, а она, в свою очередь, прокормит его всем необходимым.

Это правда. Когда питаешься только сырой растительной едой, то можешь позволить себе очень долгое время не есть, и при этом не испытывать голода и утомления, повышается выносливость, мне кажется. Ещё у меня всегда куча энергии, спать совсем не хочется за день, а ночью наоборот легче и быстрее. Кстати, заметила за собой такое, что ко всему окружающему миру отношение становится умиротворенное, доброе, не знаю как это объяснить😅

У вас будет недостаток важных макроэлементов

В каких бы количествах не есть фрукты и овощи, они не смогут обеспечить организм макроэлементами. Несмотря на большое содержание макроэлементов в бобовых культурах, их объем не сможет покрыть необходимый ежедневный минимум. Такой тип питания приводит к мышечной дистрофии и нарушению обмена веществ в организме.

У вас снизится уровень воспаления

Растительная пища является источником антиоксидантов и клетчатки. Эти вещества способны снижать воспалительные процессы в организме, а также защищать от неблагоприятного действия эндотоксинов, вырабатываемых бактериями. Особенно полезно употреблять фрукты и овощи людям, имеющим хронические воспалительные процессы, такие как атеросклероз и аутоиммунные заболевания. При увеличении поступления продуктов растительного происхождения в крови заметно снижается уровень С-реактивного белка — специфического индикатора воспаления.

Вы станете менее энергичным

Известно, что главным источником энергии в организме являются углеводы. Однако при расщеплении такого же количества жиров, энергии выделяется в два раза больше. Отсутствие продуктов животного происхождения резко снижает источники энергии для организма. Обязательное количество калорий, необходимых человеку в сутки (1800-2800), невозможно набрать, употребляя только фрукты или овощи. Для сохранения энергии процессы в организме замедляются. Поэтому на такой диете организм становится вялым и мало подвижным, а также притупляются мыслительные процессы.

Вы останетесь без важных витаминов и минералов

Особый дефицит возникает в витаминах группы В, основным источником которых являются мясные и молочные продукты. Нехватка витаминов и минералов негативно сказывается на состоянии организма, приводя к нарушению работы сердца, мышц и кровеносной системы. В крови наблюдается снижение гемоглобина, который необходим для транспортировки кислорода в ткани и органы.

Вы сбросите вес

При таком типе питания наблюдается дефицит поступления энергетических веществ. Энергии тратится значительно больше, чем ее поступает с пищей. Чтобы покрыть необходимые затраты организм начинает расщеплять имеющиеся в запасе жиры и гликоген. Помимо этого клетчатка дает чувство насыщения, и человек съедает меньшее количество пищи. Эти два фактора ведут к снижению массы тела.

Вы будете чаще страдать от вздутия

Растительная пища является источником клетчатки, которая полезна для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Однако в больших количествах она может привести к нарушению функции ЖКТ, так как организм не способен переваривать пищевые волокна. Это приводит к повышенному газообразованию в кишечнике, диарее, либо наоборот запорам.

У вас резко снизится уровень холестерина

Отсутствие жиров в растительной пище приводит к нарушению обмена этих веществ в организме. При таком типе питания уже через некоторое время в организме снижается содержание холестерина почти на треть. С одной стороны это полезно для людей с избыточной массой тела и повышенным содержанием холестерина в крови. Но с другой стороны холестерин играет важную роль в выработке гормонов, особенно тестостерона. Снижение необходимого количества поступающих жиров может негативно сказаться на гормональном фоне организма.

Диета, включающая в себя только овощи и фрукты, на первый взгляд кажется полезной. Однако продукты животного происхождения необходимы для нормального функционирования всех систем организма, особенно у детей и пожилых. Избыток клетчатки и длительное отсутствие белков в ежедневном рационе может негативно отразиться на состоянии здоровья вцелом. Для перехода на полностью растительный тип питания необходимо проконсультироваться со специалистом.

0

Люди часто в целях оздоровления или снижения веса переходят на растительную пищу. У такого питания есть свои достоинства и недостатки.

Ученые рекомендуют есть как можно больше растительной пищи, чтобы быть здоровым. В день это около 400 г. Но мало кто следует этому правилу. Но недавно было проведено исследование, в результате которого было установлено, что такой пищи следует съедать в день еще больше. Ученые из Лондона утверждает, что это спасло бы жизни миллионов людей. Ведь овощи и фрукты способствуют снижению холестерина, нормализуют давление. При их регулярном употреблении обеспечивается хороший иммунитет и улучшается состояние сосудов. В таких продуктах очень много необходимых для нас питательных веществ.

Это заставляет задуматься над тем, не перейти ли полностью на растительную пищу. Как это отразится на нашем здоровье?

Недостаток важных веществ

В растительной пище очень много клетчатки, а также углеводов. Но для сохранения здоровья этого недостаточно. Чтобы организм нормально функционировал, нам необходимы также жиры и белки.

При употреблении одних овощей и фруктов, человек будет терять мышечную массу, у него будет мало сил. Белок можно получать и из растительной пищи, но нужно употреблять также и зерновые.

Противостояние развитию воспалений

Когда организм защищается от болезни или восстанавливает ткани, развивается воспаление. Этот процесс может усилить пища животного происхождения. Это может привести к развитию многих опасных болезней.

В растительной же пище много антиоксидантов и клетчатки, которые способствуют снятию воспаления и помогают его предотвратить. Это доказано научными исследованиями.

Снижение жизненной энергии

При употреблении одних только фруктов и овощей невозможно употребить достаточно количество калорий. Эти продукты очень малокалорийны. Поэтому если вы переходите на растительную пищу, необходимо включать в рацион зерновые, семена, растительное масло, орехи. Только в этом случае пища будет обеспечивать достаточный уровень энергичности.

Недостаток минералов, витаминов

При таком питании очень многих веществ будет недоставать. Многие диеты включат большое количество овощей и фруктов, но в них есть и другие продукты.

Если питаться только растительной пищей, вам будет недоставать железа, а также некоторых витаминов. Поэтому полностью исключать животную пищу из рациона на долгое время нельзя.

Снижение веса

Употребляя растительную пищу в больших количествах, человек быстрее чувствует насыщение. Это происходит благодаря тому, что в ней много воды и клетчатки.

Кроме того, калорий, простых углеводов и жиров в таком питании крайне мало. В результате при регулярном употреблении растительных продуктов снижается вес. Людям с лишним весом следует учесть эту особенность.

Вздутие

У многих людей организм тяжело переваривает сахар, содержащийся в фруктах. Из-за этого часто развивается вздутие. Это зависит от состояния микрофлоры и других особенностей организма.

Снижение холестерина

Перейдя на исключительно растительную диету, вы можете значительно снизить уровень холестерина. Показатели снижаются практически на треть. Эффект достигается почти такой же, как при приеме медицинских препаратов, снижающих холестерин. Если у вас высокий уровень холестерина, и вы не хотите принимать слишком много лекарств, употребляйте овощи в большом количестве. В таких продуктах нет жира и вредного сахара, но в них много клетчатки.

В результате мы можем сказать, что растительная пища, безусловно, хорошо сказывается на нашем здоровье. И таких продуктов нужно есть много. Но кроме фруктов и овощей в рационе в разумных количествах должна присутствовать и животная пища. Только так наш организм будет получать все вещества, необходимые для здоровья.

Поделитесь статьей с друзьями:

Похожие статьи

Почему фрукты и овощи не похудеют

Как правило, есть больше фруктов и овощей, но одно это вряд ли поможет вам похудеть, говорится в новом обзоре исследований.

Исследователи проанализировали предыдущие исследования по снижению веса и увеличению потребления фруктов и овощей, которые включали данные о более чем 1200 человек. Исследователи обнаружили, что употребление большего количества фруктов и овощей без изменения количества калорий из других источников пищи не вызывает у людей ни потери, ни набора веса.

«Все исследования, которые мы рассмотрели, показали практически нулевой эффект на потерю веса», — говорится в заявлении автора исследования Кэтрин Кайзер, преподавателя Бирмингемской школы общественного здравоохранения Университета Алабамы.

Фрукты и овощи содержат калории, и люди, которые хотят похудеть, должны снизить общее потребление энергии, говорят исследователи.

«Фрукты и овощи имеют много преимуществ, и мы призываем людей включать их в свой рацион», — сказал Live Science автор исследования Дэвид Эллисон, заместитель декана по науке Школы общественного здравоохранения UAB.«Ешьте все овощи и фрукты, которые хотите, но вы должны сократить больше калорий из других продуктов», — сказал он. [6 простых способов есть больше фруктов и овощей]

Органы общественного здравоохранения часто не включают последнюю часть сообщения о необходимости сократить количество потребляемых калорий, рекомендуя людям увеличить потребление фруктов и овощей, Аллен сказал.

Однако исследование не показало, что потребление дополнительных фруктов и овощей вызывает увеличение веса.

«Похоже, что увеличение количества порций не приводит к увеличению веса, что хорошо для получения большего количества витаминов и клетчатки в рационе», — сказал Кайзер.

Лаура Джефферс, диетолог клиники Кливленда, которая не принимала участия в исследовании, сказала: «Это хорошее резюме проведенного исследования».

Действительно, некоторые из ее клиентов пытаются похудеть и добавляют в свой рацион фрукты и овощи, не снижая при этом количества потребляемых калорий, сказала она.По ее словам, если пациенты поймут, что это вряд ли сработает, они будут более успешными в достижении своих целей по снижению веса.

Фрукты и овощи содержат клетчатку и макроэлементы, которые важны для здоровья, — сказала она. Тем не менее, люди, сидящие на диете, должны помнить, что нельзя переедать, и они также могут захотеть уменьшить свои общие порции пищи, сказала она.

Исследование было опубликовано в среду (25 июня) в Американском журнале клинического питания. Аллен получил деньги от Kraft Foods и Kellogg Co.; Кайзер получил деньги от Coca-Cola Iberia. Другой соавтор, Ричард Д. Маттес, и сам Университет Алабамы в Бирмингеме получили финансирование от пищевых компаний.

Подпишитесь на Agata Blaszczak-Boxe на Twitter . Подписаться на Live Science @livescience , Facebook и Google+ . Первоначально опубликовано на Live Science .

Это самый здоровый способ похудеть?

Люди, которые пытаются похудеть, всегда ищут наиболее удобный способ похудения. Но им всегда следует помнить, что сжигание жира — непростой процесс, требующий много времени, усилий и решимости. И даже если им удастся похудеть, им необходимо убедиться, что они делают это здоровым образом. Тем, кто хочет создать идеальное тело, следует не только регулярно заниматься спортом, но и придерживаться здорового питания.Будет ли эта 7-дневная фруктовая и овощная диета эффективной в достижении целей вашего тела? Подходит ли фруктовая и овощная диета для похудения? Читай дальше что бы узнать!

Преимущества фруктов и овощей

Прежде чем сесть на диету, сначала нужно выяснить, как пища, на которой она основана, влияет на ваше здоровье. Поскольку фрукты и овощи считаются двумя группами самых полезных для здоровья продуктов, вы можете быть уверены, что они могут улучшить ваше здоровье и помочь вам безопасно достичь своей цели.Каждый фрукт и овощ имеют свои собственные потенциальные преимущества для здоровья и могут обеспечить вас определенными необходимыми питательными веществами. Значительное содержание клетчатки во фруктах и ​​овощах может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения. Эти два типа пищи также являются богатым источником питательных микроэлементов, включая витамины C и A, минералы, фитохимические вещества и другие (7). Вот некоторые из преимуществ фруктовой и овощной диеты для здоровья:

Для предотвращения хронических заболеваний рекомендуется, чтобы в ваш рацион было много фруктов и овощей.Более высокое потребление этих двух видов пищи может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показывают, что употребление большого количества фруктов и овощей также может немного снизить вероятность серьезных хронических заболеваний (6). Хотя все фрукты и овощи полезны для вас, некоторые из них особенно эффективны для улучшения здоровья сердца. Вот почему вам необходимо убедиться, что в ваш рацион входят зеленые листовые овощи (капуста, шпинат, салат, зелень горчицы и другие), крестоцветные овощи (цветная капуста, брокколи, капуста, брюссельская капуста и другие) и цитрусовые (лимоны). , апельсины, лаймы, грейпфруты, мандарины и др.).

  • Помогает поддерживать артериальное давление

В клиническом исследовании «Диетические подходы к остановке гипертонии» они оценили влияние режима питания на артериальное давление. Они изучили влияние на артериальное давление плана питания с высоким содержанием овощей, фруктов и нежирных молочных продуктов и снизили потребление насыщенных и общих жиров. Следование этой диете привело к снижению уровня артериального давления у людей с высоким артериальным давлением (1).

Исследование, проведенное Американской диабетической ассоциацией с участием более 70000 здоровых медсестер в возрасте 38-63 лет, показало связь между высоким потреблением свежих зеленолистных овощей и фруктов и снижением риска диабета, в то время как потребление фруктовых соков может увеличить риски для одной и той же популяции (11).

Исследование влияния потребления фруктов, овощей, витаминов и каротиноидов на возрастную макулопатию (ARM) показало, что потребление фруктов связано с более низким риском неоваскулярной ARM (12).

Подробнее: Фрутарианская диета: полезно ли есть «природные конфеты» на завтрак, обед и ужин?

Любая здоровая диета для похудения включает много фруктов и овощей. Они низкокалорийны и богаты жизненно важными питательными веществами, что делает их одними из лучших продуктов для похудения. Однако некоторые фрукты и овощи считаются более полезными для поддержания или достижения желаемого веса. Исследование 2015 года показывает, что повышенное потребление фруктов и овощей, богатых клетчаткой и с низким гликемическим индексом (ГИ), связано со здоровым весом.Это означает, что разные фрукты и овощи по-разному влияют на контроль веса (3).

В то время как такие фрукты и овощи, как яблоки, груши, ягоды, соя и цветная капуста, популярны среди людей, которые хотят похудеть, крахмалистые овощи, такие как кукуруза, горох и картофель, могут способствовать увеличению веса при чрезмерном употреблении. Итак, если вы хотите обогатить свое меню фруктами и овощами и надеетесь, что отдельное добавление некоторых из них приведет к потере веса, вам необходимо пересмотреть свои методы.Добавление большего количества здоровых продуктов в свой рацион не поможет вам достичь вашей цели, если они не заменят нездоровую пищу, такую ​​как сладкие напитки и продукты, рафинированные углеводы, насыщенные и трансжиры (15).

Сколько фруктов и овощей нужно есть в день?

Общая рекомендация по употреблению фруктов и овощей — 5 порций в день, хотя клубни, такие как картофель и маниока, из этих рекомендаций исключены.

Национальные правила питания в Индии гласят, что вы должны съесть не менее 3100 граммов (около 3.5 унций) овощей и 1 порция фруктов на 100 грамм (около 3,5 унций) в день. Овощи должны включать 50 граммов (1,75 унций) зеленолистных овощей, 50 граммов (1,75 унций) корнеплодов и клубней и 200 граммов (7 унций) других овощей. Фрукты могут быть в виде 100 граммов (около 3,5 унций) любых свежих цельных фруктов или стакана натурального фруктового сока без подсластителей (10).

Ищете способ разорвать порочный круг похудания и привести в тонус все неровные части? Наблюдайте, как слетают лишние килограммы, а ваши мышцы укрепляются с приложением BetterMe!

Как похудеть за 7 дней на 7-дневной фруктовой и овощной диете?

Употребление большего количества фруктов и овощей, а также других здоровых продуктов, способствующих безопасному похудению, таких как цельнозерновые, нежирное мясо, яйца, рыба, фасоль и бобовые, орехи и семена, является обязательным, если вы хотите достичь целей своего тела без сеять хаос в вашем теле.Поскольку потеря веса сводится к сжиганию большего количества калорий, чем вы потребляете, фрукты и овощи — два наиболее удобных варианта питания для вас, поскольку они богаты питательными веществами и при этом низкокалорийны. Но помните, что простое добавление еще нескольких фруктов и овощей в ваше текущее меню только увеличит количество потребляемых калорий и может даже отбросить вас от поставленной цели (9). Итак, что вам здесь нужно, так это заменить пустые калорийные продукты фруктами и создать здоровый дефицит калорий.

Вы можете снизить калорийность некоторых из ваших любимых блюд, заменив некоторые высококалорийные ингредиенты фруктами и овощами.Клетчатка и вода в этих двух продуктах добавят объем вашим блюдам, заставляя вас чувствовать себя сытым с меньшим количеством калорий. Многие фрукты и овощи по своей природе содержат мало жира и калорий, но при этом остаются сытными.

Замена других продуктов на фрукты и овощи

Вы можете попробовать частично заменить некоторые ингредиенты, например, добавить в утренний омлет немного шпината, грибов, помидоров или болгарского перца вместо одного яйца или сыра. Если вы поклонник бутербродов или буррито, у вас есть бесконечные варианты выбора, и вы можете заменить любой ингредиент каким-нибудь овощем, не жертвуя вкусовыми качествами.

Вы также можете заменить половину мяса или лапши в бульоне на такое же количество нарезанных овощей, таких как морковь, брокколи, фасоль, красный перец и другие. Вы можете съесть немного овощей вместо чашки риса или макарон, так как они добавят вам чувства сытости, обеспечат вас большим количеством питательных веществ и уменьшат потребление энергии (9). Таким образом, вы можете заменить любой высококалорийный ингредиент овощем или фруктом, и это должно помочь в вашем пути к снижению веса.

Подробнее: 14-дневная фруктовая диета: достаточно ли она питательна для безопасного похудания?

7-дневный план фруктовой и овощной диеты для похудения

Узнав о преимуществах 7-дневной фруктовой и овощной диеты, люди часто задумываются о том, чтобы начать следовать этому плану питания. Но недостаточно просто начать есть больше овощей и фруктов. Чтобы успешно похудеть здоровым образом, вам нужен отличный план питания для 7-дневной фруктовой и овощной диеты.Вот хорошо продуманный план питания, который вам стоит попробовать:

Первый день

Прием пищи 1: малиновая овсянка

Состав:

  • чашки овсянки, приготовленной в 1 ½ стакана воды
  • ⅓ чашка малины

Калорий : 310 (на порцию)

Прием пищи 2: обертка из цельнозерновых овощей (16)

Состав:

  • 1 8-дюймовая лепешка из цельнозерновой муки
  • 2 столовые ложки хумуса
  • ¼ авокадо, пюре
  • 1 чашка нарезанных свежих овощей на ваш выбор
  • 2 столовые ложки измельченного острого сыра Чеддер

Калорий: 344.9

Прием пищи 3: вегетарианские бургеры с грибами и киноа со специальным соусом

Состав:

  • 1 большой гриб портобелло без жабр, крупно нарезанный
  • 1 стакан консервированной черной фасоли без добавления соли, промытой
  • 2 столовые ложки несоленого сливочно-миндального масла
  • 3 столовые ложки майонеза канолы, разделенные на части
  • 1 чайная ложка молотого перца
  • ¾ чайная ложка копченой паприки
  • ¾ чайной ложки чесночного порошка, разделенного на части
  • ½ стакана вареной киноа
  • ¼ чашка овсяных хлопьев старомодного производства
  • 1 столовая ложка кетчупа
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
  • 4 гамбургера из цельнозерновой булочки, поджаренные
  • Зеленолистный салат, 2 листа, разрезанный пополам
  • 4 ломтика помидора
  • Красный лук 4 тонких ломтика

Калорий : 394 (на бургер)

Всего калорий за день: 1048.9

День второй

Обед 1: Huevos Rancheros

Состав:

  • 2 ч.л. рапсового масла
  • ½ стакана нарезанного красного болгарского перца
  • ½ стакана нарезанных помидоров
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • 1 стакан вареной черной фасоли (можно консервировать, без добавления соли)
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса
  • капелька острого соуса
  • 2 столовые ложки нарезанной кинзы
  • черный перец по вкусу
  • 4 яйца
  • 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
  • 8 столовых ложек сальсы

Калорий : 255 (на порцию)

Прием пищи 2: Фаршированный картофель с сальсой и фасолью

Состав:

  • 4 средних красновато-коричневых картофеля
  • ½ стакана свежей сальсы
  • 1 спелый авокадо, нарезанный ломтиками
  • 1 банка (15 унций) фасоли пинто, промытой, подогретой и слегка протертой
  • 4 чайные ложки нарезанного маринованного перца халапеньо

Калорийность с: 324.4 (на картофель)

Прием пищи 3: веганские тако без говядины (2)

Состав:

  • 1 упаковка (16 унций) твердого тофу, высушенного, раскрошенного и высушенного похлопываниями
  • 2 столовые ложки тамари с пониженным содержанием натрия или соевого соуса
  • 1 чайная ложка порошка чили
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • ½ чайной ложки лукового порошка
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 спелый авокадо
  • одна столовая ложка веганского майонеза
  • 1 чайная ложка сока лайма
  • 1 щепотка соли
  • ½ стакана свежей сальсы или пико де галло
  • 2 чашки измельченного салата айсберг
  • 8 кукурузных или мучных лепешек, подогретых
  • 30 г маринованного редиса для украшения

калорий : 360.1 (за 2 тако)

Всего калорий за день: 639,5

День третий

Прием пищи 1: пудинг из семян чиа (4)

Состав:

  • 5 столовых ложек семян чиа
  • 1 1/4 стакана миндального молока
  • ½ столовой ложки ванильного экстракта

Калорий : 385 (на порцию)

Если вы склонны позволить себе сорваться с крючка, поднимите белый флаг, когда все станет сложнее, чем вы ожидали, отправьте себя в бессознательное переедание — приложение BetterMe поможет вам оставить все эти вредные привычки в прошлом !

Прием пищи 2: салат из черной фасоли и киноа с заправкой из быстрого тмина

Состав:

Для салата:

  • 1 стакан сухой квиноа, промытой
  • даш соль
  • 1 стакан нарезанного кубиками огурца
  • 1 стакан красного болгарского перца, нарезанного кубиками
  • 10-15 листьев базилика, нарезанных шифонадой
  • 1 банка черных бобов, приготовленных, высушенных и ополоснутых
  • 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы

Для винегрета:

  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка кленового сиропа или агавы
  • 2 чайные ложки дижонской горчицы
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • ¼ чайная ложка соли
  • черт черный перец
  • 1 рубленый лук-шалот (по желанию)

калорий : 195.4 (на порцию)

Прием пищи 3: фаршированная тыква (14)

Состав:

  • 1 тыква среднего размера или круглый кабачок (около 1 кг)
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 100 г дикого риса
  • 1 луковица большого фенхеля
  • 1 яблоко Bramley
  • 30 г обжаренных и крупно нарезанных орехов пекан
  • 1 лимон, цедра и сок
  • 1 столовая ложка семян фенхеля
  • ½ ч.л. хлопьев чили
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 крупно нарезанная петрушка
  • 3 столовые ложки тахини
  • зерен граната для сервировки

Калорий: 693 (на порцию)

Всего калорий за день: 1273.4

День четвертый

Прием пищи 1: малиновая овсянка

Состав:

  • чашки овсянки, приготовленной в 1 ½ стакана воды
  • ⅓ чашка малины

Калорий : 310 (на порцию)

Прием пищи 2: фаршированная тыква (14)

Состав:

  • 1 тыква среднего размера или круглый кабачок (около 1 кг)
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 100 г дикого риса
  • 1 луковица большого фенхеля
  • 1 яблоко Bramley
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 лимон, цедра и сок
  • 1 столовая ложка семян фенхеля
  • ½ ч.л. хлопьев чили
  • 30 г обжаренных и крупно нарезанных орехов пекан
  • 1 крупно нарезанная петрушка
  • 3 столовые ложки тахини
  • зерен граната для сервировки

Калорий : 693 (на порцию)

Прием пищи 3: Роллатини из баклажанов с сыром кешью

Состав:

  • 2 больших баклажана, нарезанных продольно ломтиками толщиной дюйма
  • оливковое масло
  • 1 ¼ чашки кешью, вымоченных не менее трех часов (или на ночь) и высушенных
  • ½ чайной ложки морской соли
  • 1 небольшой измельченный зубчик чеснока (по желанию)
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • ⅓ – ½ стакана воды
  • ¼ чашка пищевых дрожжей
  • 2 ч.л. сушеного базилика
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • черный перец по вкусу
  • Пакет ½ 10 унций замороженного шпината, размороженного и тщательно отжатого, чтобы удалить все излишки
  • жидкость (можно сильно продавить через сито)
  • 1 ½ стакана органического соуса маринара с низким содержанием натрия

Калорий: 187.3 (на порцию)

Всего калорий за день: 1190,3

День пятый

Прием пищи 1: банановые оладьи без глютена, подаются с 1 стаканом свежих ягод

Состав:

  • 1 стакан универсальной безглютеновой муки
  • 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки морской соли с корицей
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса
  • 1 спелый банан
  • ⅔ чашка миндального молока
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 столовая ложка + 2 чайные ложки растопленного кокосового масла, разделенного на части
  • чашка свежих ягод

Калорий: 313.75 (за 2 блина)

Прием пищи 2: салат из манго, капусты и авокадо

Состав:

  • 1 пучок кудрявой капусты, очищенный от стеблей, нарезанный, промытый и высушенный (около 6 чашек после приготовления)
  • сок 1 большого лимона
  • 2 чайные ложки льняного или оливкового масла
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • 2 чайные ложки кленового сиропа или нектара агавы
  • 1 нарезанный красный болгарский перец
  • 1 стакан манго, нарезанного мелкими кубиками
  • морская соль по вкусу
  • 1 небольшой авокадо Haas, нарезанный кубиками

Калорий: 342.5 (на порцию)

Прием пищи 3: вегетарианские бургеры с грибами и киноа со специальным соусом

Состав:

  • 1 большой гриб портобелло без жабр, крупно нарезанный
  • 1 стакан консервированной черной фасоли без добавления соли, промытой
  • 2 столовые ложки несоленого сливочно-миндального масла
  • 3 столовые ложки майонеза канолы, разделенные на части
  • 1 чайная ложка молотого перца
  • ¾ чайная ложка копченой паприки
  • ¾ чайной ложки чесночного порошка, разделенного на части
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ стакана вареной киноа
  • ¼ чашка овсяных хлопьев старомодного производства
  • 1 столовая ложка кетчупа
  • чайная ложка дижонской горчицы
  • 4 ломтика помидора
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
  • 4 гамбургера из цельнозерновой булочки, поджаренные
  • Зеленолистный салат, 2 листа, разрезанный пополам
  • Красный лук 4 тонких ломтика

Калорий: 394 (на бургер)

Всего калорий за день: 1050.25

День шестой

Прием пищи 1: овсяные хлопья с бананом и миндальным маслом

Состав:

  • ½ стакана овсяных хлопьев старого образца (например, Quaker®)
  • ½ стакана миндального молока со вкусом ванили
  • 1 столовая ложка молотой корицы
  • один банан
  • 1 столовая ложка миндального масла

Калорий : 425,1 (на порцию)

Прием пищи 2: салат из капусты с яблоками, изюмом и сливочной заправкой карри

Состав:

Для перевязки:

  • ½ стакана сырых кешью или грецких орехов
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 финика без косточек
  • ½ стакана воды
  • ½ чайной ложки морской соли
  • 2 ч.л. порошка карри

Для салата:

  • 1 кочанная капуста, очищенная от стеблей, вымытая, высушенная и нарезанная небольшими кусочками (около 5 чашек)
  • 2 крупные очищенные и мелко нарезанные моркови
  • 1 большое яблоко, нарезанное мелкими кусочками
  • ⅓ чашка изюма
  • ½ стакана нута

Калорий: 96.2 (на порцию)

Прием пищи 3: сладкий картофель и перец чили с черной фасолью

Состав:

  • 2 фунта сладкого картофеля с апельсиновой мякотью, очищенного и нарезанного кубиками
  • ½ чайной ложки молотого сушеного перца чипотле
  • ½ чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
  • 1 лук, нарезанный кубиками
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
  • 1 перец халапеньо, нарезанный ломтиками
  • 2 столовые ложки порошка анчо чили по вкусу
  • 1 столовая ложка молотого тмина
  • ¼ чайная ложка сушеного орегано
  • 1 банка (28 унций) нарезанных кубиками помидоров
  • 1 стакан воды или больше при необходимости
  • столовая ложка кукурузной муки
  • 1 чайная ложка соли по вкусу
  • 1 чайная ложка белого сахара
  • чайная ложка несладкого какао-порошка
  • 2 банки (15 унций) черной фасоли, промытые и высушенные
  • 1 щепотка кайенского перца, по вкусу
  • ½ стакана сметаны для гарнира
  • ¼ чашка нарезанной свежей кинзы для украшения

калорий : 599.9 (на порцию)

Всего калорий за день: 1121,2

День седьмой

Прием пищи 1: клубнично-овсяный смузи на завтрак (13)

Состав:

  • 1 стакан соевого молока
  • ½ стакана овсяных хлопьев
  • один банан, разбитый на кусочки
  • Замороженная клубника из 14 ягод (заготовка)
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • 1 ½ чайной ложки белого сахара

Калорий: 236.1 (на порцию)

Прием пищи 2: суп из красной чечевицы карри

Состав:

  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • 1 головка цветной капусты, нарезанной мелкими соцветиями
  • 2 нарезанные моркови
  • 2 стакана кипятка
  • 1 кубик овощного бульона
  • 1 банка (14 унций) кокосового молока с пониженным содержанием жира
  • чашка красной чечевицы
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка сушеных луковых хлопьев
  • чайная ложка карри-порошка
  • 1 чайная ложка перца
  • 1 чайная ложка молотой куркумы
  • ½ чайной ложки молотого тмина
  • 1 пучок листьев капусты, стеблей и внутренних ребер Выброшенные листья крупно нарезанные

калорий : 399.5 (на порцию)

Прием пищи 3: теплый вегетарианский салат Фарро с цветной капустой, фисташками и клюквой

Состав:

  • 2 чашки цветков цветной капусты
  • 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
  • 1 ½ чайной ложки соли, разделенная на части
  • ¼ чайная ложка черного молотого перца
  • ⅓ чашка белого вина
  • ⅓ стакана сушеной клюквы
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 ½ чашки фарро
  • 3 стакана воды

Для перевязки:

  • 2 чайные ложки лимонного сока
  • ¼ чашка оливкового масла
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • ¼ чайная ложка черного молотого перца
  • 2 столовые ложки измельченных фисташковых орехов

Калорий: 533 (на порцию)

Всего калорий за день: 1168.6

Может ли 7-дневная фруктовая и овощная диета помочь похудеть?

Да, если правильно его соблюдать. Например, вместо соленых чипсов или шоколадного батончика в качестве закуски попробуйте съесть нарезанные овощи или фрукты. Просто заменив нездоровую закуску фруктами и овощами, вы уже существенно продвинетесь в своем пути к снижению веса. Пакетик кукурузных чипсов на 30 грамм содержит столько же калорий, сколько небольшое яблоко, 1 стакан цельной клубники и 1 стакан моркови с 1/4 стакана низкокалорийного соуса.Таким образом, если вы замените пакет чипсов одним или двумя из упомянутых вариантов, вы не только уменьшите потребление калорий, но и получите полезные питательные вещества из фруктов или овощей по вашему выбору.

Вот некоторые фрукты и овощи, содержащие менее 100 калорий, на перекус (9):

  • яблоко среднего размера (72 калории)
  • банан среднего размера (105 калорий)
  • 1 стакан стручковой зеленой фасоли (44 калории)
  • 1 стакан черники (83 калории)
  • чашка винограда (100 калорий)
  • 1 чашка моркови (45 калорий), брокколи (30 калорий) или болгарского перца (30 калорий) с 2 столовыми ложками хумуса (46 калорий)

Итог: подходит ли 7-дневная фруктовая и овощная диета для похудения?

Да. Фруктовая и овощная диета способствует снижению веса и общему улучшению здоровья. Большинство фруктов и овощей содержат мало калорий и жиров, а также содержат большое количество клетчатки и различных необходимых микроэлементов, что делает их двумя из лучших вариантов питания для успешного похудения. Соблюдение 7-дневной диеты из фруктов и овощей, которая создает дефицит энергии, и регулярные тренировки определенно помогут вам похудеть на пару размеров. Но помните, прежде чем начинать следовать любому новому плану питания, необходимо проконсультироваться со специалистом в области здравоохранения.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Для диагностики и лечения любых заболеваний следует проконсультироваться с лицензированным врачом. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

ИСТОЧНИКИ:
  1. Клиническое испытание влияния режима питания на артериальное давление (1997, nejm.org)
  2. Веганские тако без говядины (2019, eatwell.com)
  3. Изменения в потреблении фруктов и овощей и изменение веса мужчин и женщин в США, отслеживаемых в течение до 24 лет: анализ трех проспективных когортных исследований (2015 г., journals.plos.org)
  4. Пудинг из семян чиа (без даты, eatthismuch.com)
  5. Легкий салат из черной фасоли и киноа с заправкой из тмина (2011, thefullhelping.com)
  6. Употребление фруктов и овощей и риск серьезных хронических заболеваний (2004, академик.oup.com)
  7. Польза фруктов и овощей для здоровья (2012, ncbi.nlm.nih.gov)
  8. Здоровые компоненты фруктов и овощей в рационе (2013, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  9. Как использовать фрукты и овощи для контроля веса (нет данных, cdc.gov)
  10. Увеличение потребления фруктов и овощей: проблемы и возможности (2013, ncbi.nlm.nih.gov)
  11. Употребление фруктов, овощей и фруктовых соков и риск диабета у женщин (2008, care.диабетjournals.org)
  12. Проспективное исследование потребления фруктов, овощей, витаминов и каротиноидов и риска возрастной макулопатии (2004, jamanetwork.com)
  13. Клубнично-овсяный смузи на завтрак (нет данных, allrecipes.com)
  14. Фаршированная тыква (нет данных, bbcgoodfood.com)
  15. Овощи и фрукты (n.d., hsph.harvard.edu)
  16. Обертка из цельнозерновых овощей (2017, eatwell.com)

Руководство по здоровому питанию для экспертов

Руководство по здоровому питанию Сыворотка vs.Соя: какой протеин вам подходит? Как определить, что у вас дефицит витамина D, и что с этим делать Ашваганда имеет множество преимуществ и некоторые скрытые побочные эффекты 10 продуктов, богатых витамином А, которые стоит включить в свой рацион 10 продуктов, богатых цинком, которые стоит добавить в свой рацион 10 продуктов, которые являются проверенными натуральными афродизиаками, по мнению диетологов Насколько безопасно вы можете похудеть за месяц? 5 неожиданных (и вкусных) способов избежать обезвоживания летом Хлорелла vs.Спирулина: вот все, что вам нужно знать Все, что вам нужно знать о гормональной диете Сок Jamu является «популярным», но он существует уже много веков назад — вот что вам нужно знать Ненавижу готовить? 10 способов есть здоровую пищу, даже не нарезая овощи Волюметрическая диета — это не что-то новое — вот почему она работает 10 продуктов, которые увеличивают потребление витамина B6 7 напитков, которые помогут восстановить силы после тренировки 10 продуктов с фолиевой кислотой (и почему это здорово) 15 самых полезных для здоровья алкогольных напитков, прямо от диетологов Нам нужно поговорить о «чистом», «органическом» и «натуральном» вине Сколько калорий нужно есть в день? Думаете о голодании перед тренировкой? Прочтите это в первую очередь Являются ли обезвоженные закуски будущим устойчивого развития пищевых продуктов? Эксперты взвешивают Будет ли алкоголь взаимодействовать с предтренировкой? Мы исследуем Как быстро избавиться от зудящей крапивницы Волокно подорожника имеет гораздо больше преимуществ, чем вы думаете — вот 9 из них Порошок спирулины может выглядеть неаппетитно, но преимущества безграничны Как выбрать еду на вынос, исходя из ваших целей в отношении здоровья 12 продуктов с витамином С для укрепления иммунной системы Сколько куркумы — это слишком много куркумы? Мы исследуем 12 продуктов, повышающих энергию, которые разбудят вас Как избавиться от кофеиновой головной боли и как ее предотвратить Подождите — вызывает ли сухой сывороточный протеин высыпания? 9 лучших фруктов, которые можно съесть на завтрак, чтобы зарядиться энергией утром Диета Галвестона: все, что вам нужно знать Лучшие службы доставки кето-еды 2021 года 15-дневный сброс кишечника Well изменил мое отношение к еде и алкоголю Вот что происходит с вашим телом, когда вы перестаете есть углеводы Вот что происходит, когда вы выпиваете галлон воды в день Это именно то, что Дженнифер Энистон ест за день ДокторВинсент Педре рассказал все о своей диете для очищения кишечника 6 научно обоснованных причин, почему от шоколада вы чувствуете себя хорошо Тысячи людей принимают эту добавку клетчатки каждый год, чтобы помочь похудеть, но безопасно ли это? Вот почему алкоголь делает ваше лицо странным Сообщается, что Адель следует этой двухэтапной диете, которая включает шоколад и красное вино. Диетологи говорят, что эти 13 продуктов питания являются наиболее эффективными, когда дело доходит до насыщения Я пробовал ProLon: 5-дневную быстро имитирующую диету, которая помогает вашим клеткам самовосстанавливаться 9 продуктов и добавок, которые могут помочь уменьшить круги под глазами Сейтан — популярный источник белка для вегетарианцев, но действительно ли он полезен? Эта антидиетическая диета утверждает, что использует психологию, чтобы помочь пользователям выбирать более здоровую пищу Можно ли отбелить зубы за один день? Мы спросили стоматологов Если вы не любите черный кофе: это то, что вам следует добавить, по мнению диетологов Лучшие источники белка для вегетарианцев по мнению диетологов Все, что вам нужно знать о добавлении протеинового порошка в свой рацион Спросите диетолога: способствует ли лимонная вода похуданию? 7 продуктов, которые зарядят вас энергией перед тренировкой, по мнению диетологов Лучшие службы доставки еды 2021 года Банановый хлеб вреден для вас? Что такое масло CLA и является ли оно жиросжигателем? Вредна ли острая пища для пищеварения? Мы спросили диетологов Жесткая правда: ваш утренний смузи может стать настоящей сахарной бомбой Берди исследует: насколько плохо есть перед сном?

Вот что происходит с вашим телом, когда вы перестаете есть фрукты и овощи

Есть причина, по которой все говорят нам не пропускать фрукты и овощи.Если вы это сделаете, вы попадете в беду. Вот все, что вам нужно знать.

Разве мы не слышали, чтобы все — от наших мам и диетологов до всех остальных — говорили, что фрукты и овощи необходимы для здоровья? На все есть причина! Но досадно то, что большинство из нас не получают рекомендуемого количества фруктов и овощей. Для непосвященных необходимо ежедневно употреблять две чашки фруктов и 2,5-3 чашки овощей.

Почему фрукты и овощи так важны? Говорят, чем ярче ваша тарелка, тем она полезнее.Они содержат множество питательных веществ для улучшения вашего здоровья. Они не только восхитительны на вкус, но и способствуют вашему росту и развитию.

Но что, если вы их пропустите? Вот несколько вещей, которые могут случиться с вашим телом.

1. Вашему телу может не хватать клетчатки

Мы уже знаем, что фрукты и овощи богаты клетчаткой, и особенно их кожура, можно сказать. Если вы все время едите мясо и жир, постарайтесь сбалансировать свой рацион свежими продуктами, такими как яблоки, киви, крестоцветные овощи, листовая зелень и ягоды.Кроме того, фрукты и овощи обычно содержат большое количество воды, чтобы предотвратить вздутие живота и способствовать гидратации вашего тела.

Также прочтите: Наука утверждает, что ежедневное употребление 5 порций фруктов и овощей может помочь вам прожить долгую и здоровую жизнь

2. Ваша кожа выглядит тусклой

И фрукты, и овощи богаты антиоксидантами и полезны для вашей кожи.Они не только уменьшают угри и покраснения, но и уменьшают сухость. Но если соблюдать сбалансированную диету, кожа станет чистой и мягкой. Действие антиоксидантов помогает предотвратить старение и уменьшает появление морщин.

В вашем рационе обязательно должны быть фрукты и овощи. Изображение предоставлено: Shutterstock
3. Вы можете страдать от дефицита витаминов и минералов

Большинство витаминов, включая A, C и K, содержится в продуктах желтого, красного, оранжевого и зеленого цвета. Это означает, что вы можете получить свою дозу питательных веществ из болгарского перца, киви, дыни, цитрусовых, яблок и листовой зелени.Таким образом, если вы не едите достаточно, вы можете снизить свой иммунитет, повлиять на здоровье глаз, истощить клетки мозга и вызвать усталость.

4. Ваши ногти и волосы могут пострадать

Мы можем подумать, что это не важно, но недостаток питательных веществ также может вызвать ломкость ногтей и ослабление волос? Это потому, что для роста вашим волосам и ногтям требуется достаточное количество антиоксидантов, витаминов А и Е, биотина, железа и других питательных веществ.

Это хорошо или плохо для вас? — Клиника Кливленда

Диетологи могут дать отличные советы, когда дело доходит до похудания, планов питания и учета факторов образа жизни, влияющих на здоровье пациента.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

На самом деле, многие люди обращаются к диетологам, когда им интересно попробовать растительную, веганскую или вегетарианскую диету. Другие люди ищут диеты с низким содержанием углеводов, кето или высоким содержанием белка. И иногда некоторые люди спрашивают о фрукторианской диете, которая предполагает употребление в основном фруктов.

Но, по словам зарегистрированного диетолога Кейт Паттон, медицинского факультета, RD, CSSD, LD, фрукторианская диета является одной из самых строгих диет и, что наиболее важно, ее не часто рекомендуют или одобряют.

«Фруктовая диета сопряжена с большим риском недоедания, — объясняет она, — из-за этого диетологи обычно не рекомендуют эту диету, потому что она просто не является частью сбалансированного плана питания».

Люди, вероятно, хотели есть цельные, натуральные продукты земли, поэтому они обратились именно к фруктам.Но из-за фактора ограничения и недоедания популярность этой диеты (к счастью) с годами снизилась.

Может ли фрукторианская диета быть здоровой или помочь сбросить вес?

Фрукты богаты натуральным сахаром в виде фруктозы и множеством витаминов и антиоксидантов, включая витамин С и бета-каротин. Некоторые исследования даже показывают, что фрукты могут снизить риск рака и других хронических заболеваний.

Итак, в общем, употребление фруктов (в умеренных количествах) полезно для вас, и часто рекомендуется увеличить потребление цельных фруктов (но не фруктового сока), когда вы хотите изменить свой рацион и есть более здоровую пищу.Кроме того, фрукты являются отличным дополнением к еде в качестве натурального подсластителя и являются хорошей закуской вместо чипсов или печенья.

При этом, даже если учесть преимущества фруктов и то, почему они должны быть включены в сбалансированную диету, людям обычно следует ограничивать потребление фруктов не более чем на 25–30% от своего рациона, чтобы избежать дисбаланса в питании.

Лучшим диетическим подходом к фруктарианству является средиземноморская диета или пескатарианская диета (вегетарианская диета, включающая рыбу).Оба содержат сильную основу из фруктов и овощей, а также других растительных продуктов, таких как орехи, семена, бобовые, растительные масла и цельнозерновые продукты. Обе диеты ограничивают потребление молочных продуктов и сахара.

А как же похудеть на фрукторианской диете?

«Вы можете похудеть на фрукторианской диете, но я не считаю это истинным преимуществом, потому что вы, вероятно, теряете мышцы», — говорит Паттон.

Вместо этого диетологи всегда рекомендуют выбирать стиль питания или диету, которой вы можете придерживаться в течение длительного времени.

Почему не рекомендуется фруктовая диета

Фруктовые диеты могут быть очень ограничительными и вызывать ряд проблем со здоровьем:

  • Прибавка в весе: Плоды богаты натуральным сахаром. Хотя есть люди, которые могут похудеть на фрукторианской диете, употребление больших порций фруктов на самом деле подвергает некоторых людей риску набора веса.
  • Диабет: Для людей с диабетом или предиабетом фрукторианская диета может быть опасной.Фрукты содержат столько натурального сахара, что переедание может негативно повлиять на уровень сахара в крови. Фруктовая диета также может быть опасной для людей с заболеваниями поджелудочной железы и почек.
  • Разрушение зубов: Высокое содержание сахара в фруктах может подвергнуть вас высокому риску развития кариеса. Например, яблоки могут быть такими же едкими, как конфеты или газированные напитки. Некоторые фрукты, например апельсины, очень кислые и могут разрушать зубную эмаль.
  • Дефицит питательных веществ: У фруктовых плодов часто низкий уровень витамина B12, кальция, витамина D, йода и омега-3 жирных кислот, что может привести к анемии, усталости, летаргии и дисфункции иммунной системы.Низкий уровень кальция также может вызвать остеопороз. Пищевые добавки, восполняющие этот недостаток, часто производятся из пищевых источников, таких как молочные культуры или соевый белок, которые во фруктовой диете считаются запрещенными. Это делает неправильное питание на фрукторианской диете очень распространенным явлением.
  • Привычки: Ограничение диеты, в основном, фруктами, может привести к пристрастию к еде, навязчивым идеям и нарушению питания.
  • Режим голодания: Полагаясь в основном на фрукты и лишая себя необходимых витаминов, жиров и белков, можно перевести свое тело в режим голодания.Если ваше тело чувствует, что голодает, это замедлит ваш метаболизм, пытаясь сохранить энергию для жизненно важных функций.

Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как начать любую диету

Перед тем, как начать новую диету или программу питания, Паттон рекомендует поговорить с врачом или встретиться с диетологом, чтобы обсудить ваши цели и образ жизни. Вместе вы сможете составить план питания, которого с большей вероятностью будете придерживаться в долгосрочной перспективе.

9 предупреждающих знаков, что вы едите недостаточно овощей — ешьте не то, что

Овощи имеют незаслуженную репутацию безвкусных, безвкусных или горьких на вкус.(Но это только потому, что вы не готовите их должным образом.) Хотя вы, возможно, были вынуждены отказаться от них в детстве, во взрослом возрасте вы все равно можете с трудом включить овощи в свой рацион. Проблема в том, что эти суперпродукты содержат все, что нужно вашему организму, чтобы оставаться здоровым, а недостаточное питание может иметь серьезные последствия.

«Овощи обладают множеством полезных свойств, например, они богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой», — говорит Мэгги Михальчик, диетолог-диетолог и владелица Once Upon a Pumpkin.

Ваше тело использует все это для правильного функционирования и предотвращения хронических заболеваний. Лучше всех? На самом деле вам даже не нужно есть столько овощей, чтобы воспользоваться этими преимуществами. По данным Министерства сельского хозяйства США, количество овощей, необходимых каждому человеку, может варьироваться от 2 до 3 чашек в день. Для женщин это количество составляет 2–2,5 стакана, а для мужчин — 2,5–3 стакана.

Хотя это может показаться приемлемым количеством еды, это не значит, что это легкая цель. Согласно новому исследованию, опубликованному сегодня в Еженедельном отчете CDC о заболеваемости и смертности (MMWR), только 1 из 10 взрослых соответствует федеральным рекомендациям по фруктам или овощам .

Еще одна причина, по которой овощи являются неотъемлемой частью вашего рациона? Это одни из лучших продуктов, богатых клетчаткой. «Употребление в пищу различных овощей не только содержит антиоксиданты, но и обеспечивает клетчатку. Клетчатка помогает поддерживать здоровое пищеварение и помогает людям чувствовать себя более удовлетворенными после еды», — говорит Яси Ансари, MS, RDN, CSSD, диетолог и официальный представитель. для Академии питания и диетологии.

И, что неудивительно, большинство американцев также не достигают рекомендованных дневных норм по клетчатке.По данным Академии питания и диетологии, мужчины должны стремиться потреблять 38 граммов, а женщины — не менее 25 граммов клетчатки в день.

Недостаточное количество овощей может иметь множество негативных последствий для вашего тела и здоровья. Вот 9 признаков того, что вы не едите достаточно овощей. Если они не побуждают вас изменить свои привычки в еде, возможно, эти 21 предупреждающий знак, что вам нужно быстро изменить диету, сработают.

Shutterstock

«Овощи — важный источник множества витаминов и минералов, необходимых для жизненно важных функций нашего организма.Если вы не едите достаточно овощей и основной источник энергии в вашем рационе — это продукты с высоким содержанием жиров, углеводов или продукты с высокой степенью обработки, то после большинства приемов пищи вы, вероятно, получите прилив энергии, а затем резко упадете. Это может привести к усталости, потере памяти и изменению настроения », — говорит Михальчик.« Замена этих продуктов с высоким содержанием жиров на продукты с более высоким содержанием питательных веществ, такие как овощи, предотвратит возникновение этого срыва. Это также даст вам устойчивую энергию на более длительный период времени. Точно так же витамины и минералы, содержащиеся в овощах, могут играть важную роль в регулировании вашего настроения.Некоторые исследования показывают, что существует взаимосвязь между диетой и настроением, а диета с низким содержанием фруктов и овощей связана с более высоким риском депрессии «. Если вы хотите снизить уровень стресса, подумайте о добавлении этих 32 продуктов, которые отключают гормон стресса, который делает вас толстыми. в ваш список покупок.

Shutterstock

«Достаточное количество растительной клетчатки помогает увеличить чувство сытости (помогает дольше оставаться сытым, потому что переваривается дольше), а также помогает поддерживать энергию», — говорит Ансари. «Если вы не едите достаточно овощей, вы можете захотеть еще раз поесть или перекусить вскоре после того, как вы только что съели пищу.«

ОСТАВАЙТЕСЬ В ИНФОРМАЦИИ : Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать последние новости о еде прямо на ваш почтовый ящик.

Shutterstock

«Овощи богаты антиоксидантами, которые могут помочь защитить наш организм от свободных радикалов, которые могут повредить текстуру нашей кожи», — говорит Кери Ганс, MS, RDN, CDN, зарегистрированный диетолог-диетолог и автор книги The Small Change Diet . «Кроме того, многие овощи содержат воду, например, помидоры, и могут увлажнять кожу».

Shutterstock

«Мышцам нужно достаточно калия для сокращения гладких мышц.Таким образом, мышечные судороги и подергивания могут возникнуть, если уровень калия в крови слишком низкий », — говорит Шарлотта Мартин, MS, RDN, CSOWM, CPT, зарегистрированный диетолог-диетолог и владелица Shaped by Charlotte.« Фрукты и овощи — лучшие источники калия. калий, поэтому важно получать достаточное количество продуктов в рационе. Лучшие растительные источники калия — это темная листовая зелень, такая как шпинат, мангольд и сладкий картофель ».

Shutterstock

«Достаточное количество пищевых волокон из овощей помогает увеличить объем отходов и помогает быстрее перемещать отходы через кишечник.Просто не забывайте пить достаточно воды, увеличивая ежедневное потребление клетчатки », — говорит Ансари. Shutterstock

«Магний также способствует расслаблению, поддерживая здоровый уровень ГАМК, нейромедиатора, который успокаивает тело и разум. Он также играет роль в системе реакции организма на стресс, а его дефицит связан с повышенным стрессом и тревогой», — говорит Мартин. «Связь между магнием и стрессом носит двусторонний характер: стресс вызывает истощение запасов магния, а дефицит магния усиливает стресс.Овощи, особенно темная зелень, такая как шпинат, являются одним из лучших источников магния. Таким образом, недостаточное количество овощей в вашем рационе, безусловно, может привести к снижению уровня этого минерала в крови ».

Shutterstock

«Одна из причин [вы чувствуете усталость] может быть в результате употребления слишком большого количества продуктов с высокой степенью обработки (например, продуктов с высоким содержанием простых сахаров и натрия). Потребление продуктов с высокой степенью переработки может вызвать дополнительную нагрузку на организм и вызвать истощение энергия, не говоря уже о продуктах с высоким содержанием простых сахаров, может вызывать всплески и падения уровня энергии », — говорит Ансари.«Когда вы чувствуете усталость, старайтесь добавлять овощи в еду!» Откажитесь от обработанных продуктов, и вы заметите 21 вещь, которая происходит с вашим телом, когда вы перестанете есть обработанные продукты.

Shutterstock

«В этой старой поговорке о том, что морковь полезна для глаз, есть доля правды. Морковь богата витамином А, и если вы не получаете его в достаточном количестве в своем рационе, ваше зрение может ухудшиться, и это может проявиться «куриная слепота или хуже», — говорит Михальчик. «Дефицит витамина А также может вызвать сухость глаз, язвы роговицы и повреждение сетчатки, что и вызывает слепоту.Витамин А содержится в овощах желтого и оранжевого оттенка, а также в темно-листовой зелени, поэтому обеспечение достаточного количества этих овощей в вашем рационе имеет решающее значение, когда речь идет о защите ваших питомцев ».

i yunmai / Unsplash

«Овощи могут обеспечить большой объем при небольшом количестве калорий. Они также являются отличным источником клетчатки, которая помогает насытить, но не переполнит», — говорит Мартин. «Эксперты в области здравоохранения хорошо знают, что диета, богатая продуктами, особенно некрахмалистыми овощами, необходима тем, кто хочет похудеть или сохранить вес.Люди, которые не едят много овощей, скорее всего, заменят эти овощи продуктами с высоким содержанием жиров и / или сахара, которые содержат больше калорий и, следовательно, могут затруднить им похудание ». Это не единственное, что удерживает вас. тело от похудания. Есть также эти 30 скрытых причин, по которым вы не можете похудеть.

Shutterstock

Если вы не знали, исследования показали, что свежие и замороженные овощи одинаково полезны, поэтому любой из этих вариантов является стоящим решением, чтобы есть больше овощей.Чтобы узнать больше о том, как включить овощи в свой рацион, у Ансари есть несколько советов:

Завтрак: Добавьте овощи в свой утренний омлет или сэндвич с яйцом. Вы также можете добавить овощи, например шпинат, в свой смузи на завтрак.

Обед: Добавьте еще овощей в рулет из индейки или хумуса или сочетайте бутерброд с овощами и вашим любимым соусом.

Ужин: Сосредоточьтесь на том, чтобы половина вашей тарелки была наполнена краской! «Я люблю жарить овощи или составлять листовой зеленый салат и добавлять в него фрукты.«

Если вы не можете следовать этим советам, то вам нужно знать, что будет дальше: что произойдет с вашим телом, если вы не едите фрукты и овощи.

Почему 5 раз в день? — NHS

Фрукты и овощи являются частью здорового и сбалансированного питания и помогают оставаться здоровыми. Важно, чтобы вы съели их в достаточном количестве.

Фактические данные показывают, что ежедневное употребление хотя бы 5 порций различных фруктов и овощей приносит значительную пользу для здоровья.Всего это 5 порций фруктов и овощей, а не 5 порций каждой. Порция фруктов или овощей 80г.

Кампания «5 дней в день» основана на рекомендациях Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), которая рекомендует съедать минимум 400 г фруктов и овощей в день, чтобы снизить риск серьезных проблем со здоровьем, таких как сердечные заболевания, инсульт и др. виды рака.

5 причин есть 5 раз в день

  1. Фрукты и овощи — хороший источник витаминов и минералов, в том числе фолиевой кислоты, витамина С и калия.
  2. Они являются отличным источником пищевых волокон, которые помогают поддерживать здоровье кишечника и предотвращают запоры и другие проблемы с пищеварением. Диета с высоким содержанием клетчатки также может снизить риск рака кишечника.
  3. Они могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и некоторых видов рака.
  4. Фрукты и овощи способствуют здоровому и сбалансированному питанию.
  5. Фрукты и овощи на вкус восхитительны, и есть из чего выбрать.

Фрукты и овощи также обычно содержат мало жира и калорий (при условии, что вы не жарите их и не запекаете в большом количестве масла).Вот почему их употребление в пищу может помочь вам поддерживать здоровый вес и сохранить здоровье вашего сердца.

Чтобы получить максимальную отдачу от ваших 5 порций на день, ваши 5 порций должны включать в себя различные фрукты и овощи. Это связано с тем, что разные фрукты и овощи содержат разные комбинации клетчатки, витаминов, минералов и других питательных веществ.

Почти все фрукты и овощи засчитываются в ваши 5 дней. Они могут быть свежими, замороженными, консервированными, сушеными или соками. Картофель, ямс и маниока не учитываются, потому что они в основном вносят крахмал в рацион.

Узнайте больше о том, почему картошка не засчитывается в ваши 5 дней.

Как получить 5 в день

Есть вопрос о 5 в день?

Если у вас есть вопрос о 5 A Day, ознакомьтесь с нашими часто задаваемыми вопросами о 5 A Day.

Последняя проверка страницы: 8 октября 2018 г.
Срок следующей проверки: 8 октября 2021 г.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.