Что полезнее макароны или гречка: Ничего не найдено для Chto Poleznee Dlya Zdorovya Makarony Ili Grechka %23Makgr1

Содержание

Что полезнее гречка или макароны из муки в/с

Макароны из муки в/с или гречка — что питательнее и полезнее?

В таблице приведены сухие цифры про полезность данных продуктов, попробуем объяснить на деле что действительно полезнее:

Для похудения:

Оба продукта являются высококалорийными, при диете следует свести к минимуму их потребление или вовсе отказаться от них. Однако нам важно какой продукт полезнее при диете, разбираемся дальше.

При соблюдении диеты важно употреблять низкокалорийные продукты. Продукт гречка имеет калорийность 296 ккал., что является полезнее при похудении, так как макароны из муки в/с содержит 338 килокалорий.

Чем больше в продукте белка, тем он полезнее, рассмотрев макароны из муки в/с и гречка ясно, что для человека полезнее макароны из муки в/с.

Для желудка и кишечника:

Гречка содержит больше магния чем макароны из муки в/с, а магний полезен для профилактики язвы желудка и гастрита.

Селен оказывает влияние на полезную микрофлору в кишечнике. Также дефицит селена в организме приводит к воспалительным и язвенным процессам в кишечнике. Гречка содержит больше селена чем макароны из муки в/с

Повышенное содержание железа также положительно сказывается на органах пищеварения и здесь лидирует гречка в котором содержание железа 8.3 миллиграмм. Однако с железом стоит быть осторожным, при его избытке можно только навредить.

Что полезнее для организма и иммунитета:

Питательные вещества, оказывающие влияние на здоровье и иммунную систему должны поступать с пищей ежедневно, перечислим ниже витамины и их содержание в сравниваемых продуктах, оказывающих наибольшее влияние на иммунитет.

Витамин А — оказывает влияние на зрение, кости и репродуктивную систему. Особенно важен витамин А для детей, способствую росту и развитию организма. Лидером по содержанию витамина А является макароны из муки в/с.

Витамины группы Б — без них не возможно нормальное функционирование организма человека. Полезные витамины B1, B6 и B12 отвечают за усвоение белков, жиров и углеводов, а также за функционирование нервной системы организма. Полезнее здесь оказался гречка с содержанием витаминов B1, B6 и B12 — 0.3 мг., 0.34 мг. и 1.4 мкг. соответственно.

Витамины C — несомненный лидер среди всех микроэлементов, необходимых для организма. Аскорбиновая кислота нужна для построения костной ткани, также является антиоксидантом и участвует в некоторых метаболических процессах. Макароны из муки в/с является лидером по содержанию витамина C (0.9 мг.), а гречка содержит всего миллиграмм.

Вывод о сравнении

Важно питаться не только самыми полезными продуктами, важно разнообразить свое меню по максимуму с учетом индивидуальных особенностей организма. А если есть проблемы со здоровьем, то рекомендуем обратиться к врачу для составления специальной лечебной диеты. Лидер по разнообразию в содержании микроэлементов и витаминов среди продуктов: макароны из муки в/с и гречка, а соответственно, и, полезнее — гречка.

сравнение пищевой ценности. Что полезнее?

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

Как известно, качественные макароны твердых сортов являются основой здорового детского питания. Они придают растущему организму необходимую энергию, насыщают полезными веществами и витаминами, в целом влияют на правильную работу и функциональность ЖКТ. Несмотря на это, многие молодые мамы стараются исключать макароны из рациона ребенка ввиду различных мифов о продукции. Правильно ли это?!

Пищевая ценность круп и макарон: сравнение

Чтобы разобраться в пользе и необходимости макаронных изделий, проводилось сравнение с гречкой и рисом, которые наиболее часто используются в детском питании:

Исходя из его результатов можно отметить, что пищевая ценность круп очень близка к составу макарон, а по некоторым значениям даже уступает продукции из твердых сортов пшеницы. Так, макароны содержат большее количество клетчатки, которая выводит шлаки и нормализует работу детского кишечника. Также в составе находится много растительного белка (как и в гречке), поставляющего организму полезную аминокислоту триптофан, которая превращается в гормон хорошего настроения.

Гликемический индекс каш из гречки и риса на 10-20 единиц больше, следовательно, макаронные изделия считаются полезнее и сытнее. Отметим, что такие утверждения относятся только к продукции из твердых сортов пшеницы, такой как макароны Макфа. В сочетании с овощами и мясом блюдо не будет перегружать организм лишними жирами, но насытит энергией и обеспечит необходимую норму суточных веществ.

Макароны Макфа – польза и здоровье в одной упаковке

Многочисленные положительные отзывы о продукции Макфа доказали, что растущему организму обязательно нужны макароны твердых сортов. Во-первых, они помогают ребенку сформировать правильные пищевые привычки, а во-вторых дают возможность расти и умственно развиваться:

Находящийся в составе макарон витамин В активно принимает участие в развитии нервной системы и мозга.
Аминокислоты благотворно влияют на здоровый сон и снижают риски стресса.
Употребление макарон способствуют укреплению костей, улучшению зрения, нормализации уровня гемоглобина, а также помогает в борьбе с простудными заболеваниями, поднимая иммунитет в целом.

Даже ведущими диетологами страны макаронные изделия рекомендованы для регулярного употребления. Поэтому если вы еще недооцениваете их пользу, стоит задуматься.

Опытные родители отмечают, что благодаря специально разработанной детской линейке макарон, дети с аппетитом кушают даже самые нелюбимые овощи. А веселые фигурки животных, букв, машинок и принцесс только помогают в этом.

Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

5 наивных вопросов о крупах и макаронах

Издавна основными постными блюдами становились каши. Чем они полезны и вредны, разбираемся вместе с к. м. н., врачом-диетологом Мариной Копытько

1 Почему англичане так любят овсянку?

— Нигде, кроме как у Конан Дойла, это не подтверждается. Так что это просто литературное клише. А вообще овсяная каша очень полезна, особенно при гастритах и воспалительных заболеваниях кишечника. Ее основное свойство — вяжущее, обволакивающее. Несмотря на большое содержание клетчатки, волокна в овсянке мягкие, они не раздражают стенки желудка. Кроме того, в овсяной крупе много витаминов В1 и В6, а также цинка и кальция. Также хорошо, что в овсянке содержатся сложные углеводы, которые дольше усваиваются и дольше дают энергию клеткам.

2 От макарон толстеют?

— Не от макарон, а от различных заправок и соусов к ним, особенно сливочных или майонезных. Но все же есть сорта, особенно яичные, быстрой варки, которые при чрезмерном увлечении ими способны испортить фигуру. В диетологическом плане особенно полезны макароны и изделия из твердых сортов пшеницы, которые нужно варить не меньше семи минут. Правильнее всего, чтобы макароны были чуть-чуть не доварены, потому что в них сохраняется больше клетчатки. И они принесут больше пользы желудку и кишечнику, заставив их «потрудиться». В макаронах опять же содержится много сложных углеводов (или крахмала). Сейчас есть много разновидностей обогащенных макарон, например, белком. Они наиболее полезны.

3 Зачем детей пичкают манной кашей?

— Раньше считалось, что манка наименее аллергенна. Но сейчас большинство аллергологов отмечают частую реакцию малышей именно на манную кашу. К тому же сама по себе манная крупа далеко не так полезна, как ее собратья. По своей сути это пшеница грубого помола. В ней содержится протеин глиадин (ответственный за образование клейковины), который может вызывать аллергию не только у малышей, но даже у взрослых.

Кроме того, в манке содержится еще один небезопасный компонент — фитин. Он нарушает усвоение кальция, железа, магния и цинка. А для ребенка это крайне неполезно.

При этом тот же фитин в пожилом возрасте помогает при гиперкальциемии, снижает риск заболевания раком кишечника. Иными словами, манка становится полезной только во взрослом возрасте.

4 Можно ли похудеть на гречке и рисе?

— Не рекомендую продолжительные гречневые или рисовые диеты, поскольку в них достаточно мало белка, а его длительное отсутствие вредно. Но как один-два разгрузочных дня могут быть весьма полезны. Все знают, что в гречке содержится много железа, но, кроме того, в ней очень много магния и калия. Что особенно полезно для людей с сердечно-сосудистыми и эндокринными заболеваниями.

В рисе же много витаминов группы В, Е и РР. Также в нем много калия, магния, кальция и других минералов. Поскольку рис фактически не содержит соли, а калий помогает выводить ее излишки из организма, рисовые разгрузочные дни будут очень полезны людям с проблемами сердечно-сосудистой системы. Также рис нормализует обмен веществ.

5 Почему больных кормят кашами?

Фактически все крупы хорошо сочетаются с другими продуктами. Поэтому разнообразить меню больного можно легко, несмотря на обилие каш. Кроме того, в крупах много витаминов группы В, которые полезны для иммунитета, а также клетчатки, необходимой для нормального функционирования кишечника. Ну и большое количество сложных углеводов подпитывает организм энергией.

Хотя бывают и исключения в виде манной каши — и клетчатки, и белка, в ней достаточно мало. Но мало и калорий. Такая каша полезна в послеоперационный период, потому что не утомляет кишечник.

КСТАТИ

Хлебная корочка полезнее мякиша

Оказывается, недаром мы в детстве любили хрустящие хлебные горбушки! Немецкие исследователи доказали, насколько они полезные.

— Мы уже выяснили, что хлеб содержит составы антиоксидантов, которые противостоят развитию рака толстой кишки, — сказал Томас Хофманн, доктор философии, ведущий автор этого проекта. — Изучая свойства хлеба, мы выяснили, что основной состав, который имеет антиоксидантные свойства, сконцентрирован в хлебной корке. Поэтому именно корка хлеба дает гораздо больше пользы здоровью, чем мякиш.

А еще самые полезные — хорошо пропеченные хлебобулочные изделия (те, чья корка темно-коричневого цвета) по сравнению со слабо пропеченным (корка светлого цвета) и пережаренным хлебом.

ТАБЛИЦА ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ ПРОДУКТОВ (в 100 граммах)

* Напоминаем, что количество калорий — довольно условная вещь. Оно зависит от технологии производства, сырья и пр. Поэтому в таблицах мы используем усредненные цифры.

Удобная табличка находится здесь

✅ Что полезнее гречка или макароны

Что полезнее для здоровья макароны или гречка

Питание лежит в основе здоровья человека, поэтому так важно уделять внимание правильному выбору продуктов. Чему отдать предпочтение, каждый решает самостоятельно. Режим питания определяют вкусовые приоритеты, наличие хронических заболеваний, желание похудеть или набрать мышечную массу.

Есть ряд продуктов, которые присутствуют в рационе любого человека. К ним можно отнести макароны и гречку. Рассмотрим плюсы и минусы этих популярных продуктов и выясним, какой из них полезнее.

Характеристика макарон и гречки

Макароны – это общее название для большого количества разновидностей макаронных изделий. Родина макарон – Италия, именно оттуда пришел рецепт их приготовления. Изготавливаются макароны из муки, чаще всего пшеничной, и воды. Полезными считаются макароны из твердых сортов пшеницы, которые содержат высокий процент клейковины и минимум крахмала.

Гречка – натуральный продукт, доступный к употреблению в отварном и сыром виде (запаренная крупа). Для приготовления каш и супов используют цельнозерновую крупу, ядрицу, и дробленую крупу. Из ядрицы готовят рассыпчатую кашу, добавляя в нее сливочное масло или молоко. Из дробленых зерен получается вязкая каша, которая готовится на воде и используется в лечебном питании.

Полезные качества макарон

О макаронах бытует мнение, будто это малополезный, и даже вредный продукт, приводящий к избыточному весу. Такое мнение ошибочно, в действительности у макарон имеется много полезных качеств:

Богаты углеводами, которые наполняют организм энергией.
Содержат массу полезных минералов и витаминов: железо, магний, фосфор, витамины группы B и E.
Низкое содержание натрия, который провоцирует старение организма.
Отсутствие холестерина.
Наличие в составе клетчатки, способствующей пищеварению и выводу токсинов и солей тяжелых металлов.
Содержит аминокислоту триптофан, которая обеспечивает полноценный сон.
Невысокая калорийность – в 100 г сваренных макарон содержится около 100 ккал (примерно столько же у 100 г гречки без масла и соли).

В пользу макарон говорит простота приготовления и разнообразие блюд, которое можно из них приготовить в сочетании с соусами, овощами и мясом.

Полезные качества гречки

Польза гречки известна с давних времен. Помимо полезности, это еще и вкусный продукт, простой и быстрый в приготовлении. В пользу гречки говорят такие качества:

Множество полезных веществ, необходимых организму: железо, кальций, калий, фолиевая кислота, витамин E, другие микроэлементы и аминокислоты.
Профилактика онкологических заболеваний и гепатита, кроветворная функция.
Благотворное влияние на организм людей, склонных к гипертонии, диабету и атеросклерозу.
Экологическая чистота – гречка не подвержена вредителям, поэтому при ее выращивании не используются химические средства.
Низкое содержание углеводов и лидерство по содержанию белка среди других круп.
Длительный срок хранения благодаря наличию в составе антиоксиданта фенола и фенольных соединений.
Крайне редкие случаи аллергии.

Впечатляющий набор полезных качеств объясняет присутствие гречки в списке продуктов частого употребления. Высокое содержание белка делает ее одним из основных блюд постной кухни, когда ограничено потребление мяса. Гречка обязательно входит в рацион спортсменов как природный энергетик, наполняющий силой мышцы.

Противопоказания

Какой бы высокой ни была польза того или иного продукта, всегда есть ограничения при его использовании. Даже полезный продукт способен принести вред, если он неправильно приготовлен или подается в сочетании с несовместимыми продуктами.

Что касается макаронных изделий, то опасность представляет лишь их употребление в чрезмерных количествах. Большое количество энергии, вырабатываемое в процессе усвоения макарон, необходимо полноценно использовать. Поэтому при сидячей работе и малоподвижном образе жизни увлечение этим продуктом приведет к набору лишнего веса.

Макароны следует ограничивать людям, склонным к запорам. Будет правильным перенести прием такой пищи на первую половину дня. Из-за высокого содержания глютена, или клейковины, ограничить прием макарон следует людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. В этом случае лучше перейти на макароны из гречневой или кукурузной муки.

При заболеваниях желудка или кишечника рекомендуется употреблять хорошо проваренную ядрицу. Запаренная или недоваренная гречка плохо усваивается и раздражает стенки внутренних органов.

Возможна индивидуальная непереносимость гречки. Изредка встречаются случаи аллергии на гречку у детей, еще реже у взрослых.

Вывод

Макароны и гречка – традиционные блюда на нашем столе, употреблять которые в ограниченном количестве можно ежедневно. Основными критериями при покупке этих товаров должны быть свежесть, привлекательный внешний вид и целостность упаковки.

Макароны при их правильном выборе и приготовлении – универсальный продукт, практически не имеющий противопоказаний. Макароны из качественной муки не отразятся на фигуре и станут источником энергии и жизненных сил. Особенно полезны макароны для мужчин, организм которых настроен на быстрое сжигание глюкозы.

Любители гречки также могут не волноваться о наборе лишнего веса. Блюда из гречневой крупы с одинаковой пользой можно есть на завтрак, обед и ужин. Гречка обязательно содержится в рационе людей, имеющих целью набор мышечной массы. В то же время она не провоцирует жировые отложения и хорошо усваивается. Этот диетический продукт полезен для людей любого возраста.

Выбирая для себя тот или иной продукт, взвешивая преимущества и недостатки макарон и гречки, следует руководствоваться личными предпочтениями, не забывая при этом о правильном режиме питания и особенностях собственного организма.

Что вкусней, полезней на обед на второе: рис, гречка или макароны?

Каждый раз, приходя в столовую, стоишь перед выбором — что выбрать на второе?

Что из предложенного на второе в столовой может быть и вкусней и полезней?

Само собой все зависит от вкуса. Да и насчет вкуснее тоже, как приготовить. По мне так рис и гречка будет вкуснее. Кстати насчет полезности эти крупы тоже превышают полезность макарон. Макароны по сути является тестом. От них только вес набрать можно, если выделить полезность. А вот грамотно приготовленая греча или рис очень даже вкусно и полезно в одном флаконе. Если в рис добавить приправу кари, и вы никогда этого не пробовали, то для вас откроется новый вкус.

Можно легко в течение часа приготовить плов с курицей. И полезно и вкусно. А самое главное тут уже вы сами открываете свой кулинарный талант. Пережариваем кусочки курицы с луком и морковью в пропорциях моркови и курицы 1/1, а лука головок пять. Добавляем приправу к плов и перемешиваем. После чего высыпаем промытый рис и заливаем водой на два сантиметра над уровнем риса. Доводим др кипения после чего закрываем и ставим на слабый огонь. Варим до готовности риса.

Полезнее всего конечно считается гречка,потом идет рис,особенно если он не шлифованный,а потом идут макаронные,они будут полезны ,если изготовлены из твердых сортов пшеницы.

Гречка полна витаминов и минералов,она хорошо утоляет голод и дает насыщение на много часов,потому что в ней есть углеводы.

Если кушать макаронные изделия,то после них быстрее проснется аппетит и будет опять хотеться перекусить.

И что прекрасно,так это то,что гречка может быть гарниром к любым продуктам,это может быть мясо и котлеты,курица и индейка,рыба и грибы.И если вы любите,то можно сделать ее с подливой.

Либо можно кушать гречку как самостоятельное блюдо с маслицем.

И в гречке и рисе есть свой состав витамин. Так что блюда нужно чередовать.

Вот например гречка калорийность ядер гречневой крупы – 313 кКал на 100 г. В 100г гречневой каши содержится 132 кКал. Употребляя ее не чаще 2-3 раз в неделю, не стоит бояться появления лишних килограммов.Гречка содержит восемнадцать незаменимых аминокислот, железо, кальций, калий, фосфор, медь, йод, цинк, бор, фтор, молибден, кобальт, а также витамины В1, В2, В9 (фолиевая кислота), PP, витамин Е, это необходимо для организма и к всему этому она очень вкусная.

Польза риса обусловлена его составом, основную часть которого составляют сложные углеводы (до 80%), примерно 8% в составе риса занимают белковые соединения (восемь важнейших для человеческого организма аминокислот).Исключительная польза риса в том, что он не содержит глютена (это растительный белок, который может вызывать сильную аллергическую реакцию). Содержится в зернах риса и клетчатка, ее доля мала (всего 3%), поэтому рис выступает отличным гарниром для овощных блюд.

Макароны это тоже вкусное блюдо но ими лучше не злоупотреблять и кушать из из твердых сортов пшеницы, и правильного приготовления. А то в наших столовках могут испортит даже самые качественные продукты. Я не питаюсь в столовых я беру все собой у нас есть микроволновая печь и там все подогреваем.

О витаминах всех этих продуктов изучила так как садясь на диету и полезность всех продуктов и их приготовление было очень важным для меня что-бы добиться результатов.

Что полезнее для здоровья: рис, гречка или макароны?

Отвечает диетолог Елена Соломатина:

— По «полезности» первое место я бы отдала гречке. Это очень полезная крупа. Она сбалансирована по аминокислотному составу. В ней много белка, есть железо и много других полезных веществ. Она не подвержена нападению вредителей, поэтому её не обрабатывают пестицидами, а это, согласитесь, весомый аргумент «за». Ещё гречка практически не повышает уровень глюкозы в крови.

На втором месте рис. Но не белый, а бурый. При его обработке сохраняется семенная плёнка, что позволяет сохранить в зерне больше полезных микро- и макроэлементов. Когда же мы варим белый рис, прошедший все стадии шлифовки, то, по сути, готовим сплошной крахмал. Он быстро усваивается и моментально повышает уровень глюкозы в крови, а значит, мы вскоре снова захотим есть. Для тех, кто мечтает похудеть, это не лучший вариант. Увлекаться белым рисом не стоит ещё и потому, что он может способствовать риску инсулинорезистентности, то есть развитию нечувствительности клеток к инсулину. Со временем это может привести к сахарному диабету.

Получить заряд энергии можно, поедая макароны из твёрдых сортов пшеницы. Им — третье место.

Варить их нужно до полуготовности, как говорят итальянцы, al dente, чтобы в их составе, как и в белом рисе, не было много крахмала.

Важно понимать, что чем разнообразнее будет наш рацион, тем больше пользы мы принесём нашему здоровью. Продукты дополняют друг друга. И наша задача в том, чтобы их умело сочетать. Поэтому я бы не спешила отказываться ни от риса, ни от макарон.

Смотрите также:

Самое интересное в соцсетях

Топ 5 читаемых

2020 АО «Аргументы и Факты» Генеральный директор Руслан Новиков. Главный редактор еженедельника «Аргументы и Факты» Игорь Черняк. Директор по развитию цифрового направления и новым медиа АиФ.ru Денис Халаимов. Шеф-редактор сайта АиФ.ru Владимир Шушкин.

СМИ «aif.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере массовых коммуникаций, связи и охраны культурного наследия, регистрационный номер Эл № ФС77-31805 от 23 апреля 2008 г. Учредитель: АО «Аргументы и факты». Интернет-сайт «aif.ru» функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям.

Шеф-редактор сайта: Шушкин В.С. e-mail: [email protected], тел. 8 495 783 83 57. 16+

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Источники:

http://polzaivredno.ru/chto-poleznee-dlya-zdorovya-makarony-ili-grechka/
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/784757-chto-vkusnej-poleznej-na-obed-na-vtoroe-ris-grechka-ili-makarony.html
http://aif.ru/dontknows/eternal/chto_poleznee_dlya_zdorovya_ris_grechka_ili_makarony

Что полезнее гречка или макароны

Что полезнее для здоровья макароны или гречка

Характеристика макарон и гречки

Макароны – это общее название для большого количества разновидностей макаронных изделий. Родина макарон –

Италия, именно оттуда пришел рецепт их приготовления. Изготавливаются макароны из муки, чаще всего пшеничной, и воды. Полезными считаются макароны из твердых сортов пшеницы, которые содержат высокий процент клейковины и минимум крахмала.

Полезные качества макарон

Богаты углеводами, которые наполняют организм энергией.
Содержат массу полезных минералов и витаминов: железо, магний, фосфор, витамины группы B и E.
Низкое содержание натрия, который провоцирует старение организма.
Отсутствие холестерина.
Наличие в составе клетчатки, способствующей пищеварению и выводу токсинов и солей тяжелых металлов.
Содержит аминокислоту триптофан, которая обеспечивает полноценный сон.

Невысокая калорийность – в 100 г сваренных макарон содержится около 100 ккал (примерно столько же у 100 г гречки без масла и соли).

Полезные качества гречки

Множество полезных веществ, необходимых организму: железо, кальций, калий, фолиевая кислота, витамин E, другие микроэлементы и аминокислоты.
Профилактика онкологических заболеваний и гепатита, кроветворная функция.
Благотворное влияние на организм людей, склонных к гипертонии, диабету и атеросклерозу.
Экологическая чистота – гречка не подвержена вредителям, поэтому при ее выращивании не используются химические средства.
Низкое содержание углеводов и лидерство по содержанию белка среди других круп.
Длительный срок хранения благодаря наличию в составе антиоксиданта фенола и фенольных соединений.
Крайне редкие случаи аллергии.

Противопоказания

Что касается макаронных изделий, то опасность представляет лишь их употребление в чрезмерных количествах

. Большое количество энергии, вырабатываемое в процессе усвоения макарон, необходимо полноценно использовать. Поэтому при сидячей работе и малоподвижном образе жизни увлечение этим продуктом приведет к набору лишнего веса.

Совсем немного противопоказаний наберется у гречки. В гречневой крупе содержится магний

, который способствует расслаблению сосудов. Поэтому ее нужно с осторожностью употреблять людям с пониженным артериальным давлением.

Вывод

Паста полезна или вредна?

Паста богата углеводами, что может быть вредно для здоровья при употреблении в больших количествах. Он также содержит глютен, тип белка, который вызывает проблемы у тех, кто чувствителен к глютену.

С другой стороны, макаронные изделия могут содержать некоторые важные для здоровья питательные вещества.

В этой статье рассматриваются доказательства и определяется, хороши или плохи макаронные изделия для вас.

Паста — это разновидность лапши, которую традиционно готовят из твердых сортов пшеницы, воды или яиц.Из нее формируют лапшу различной формы, а затем готовят в кипящей воде.

В настоящее время большая часть продуктов, продаваемых в виде макаронных изделий, производится из мягкой пшеницы. Однако подобная лапша может быть сделана из других зерен, например из риса, ячменя или гречки.

Некоторые виды макаронных изделий очищаются во время обработки, удаляя ядро пшеницы от отрубей и зародышей, удаляя многие из питательных веществ.

Иногда очищенные макароны обогащаются, то есть в них снова добавляются некоторые питательные вещества, такие как витамины группы B и железо.

Также доступны цельнозерновые макаронные изделия, которые содержат все части ядра пшеницы.

Вот несколько примеров часто употребляемых видов макарон:

Спагетти
Тортеллини
Равиоли
Пенне
Феттучини
Орзо
Макароны

Обычные начинки для макарон включают мясо, соус, сыр и сыр. и травы.

Резюме Макаронные изделия изготавливают из твердых сортов пшеницы и воды, хотя лапшу можно делать и из других зерен.Доступны рафинированные, обогащенные и цельнозерновые макаронные изделия.

Большинство людей предпочитают очищенные макаронные изделия, а это означает, что в зернах пшеницы отсутствуют зародыши и отруби, а также многие из содержащихся в них питательных веществ.

Рафинированные макароны более калорийны и содержат меньше клетчатки. Это может привести к снижению чувства сытости после того, как вы ее съедите, по сравнению с цельнозерновой пастой с высоким содержанием клетчатки.

Одно исследование показало, что цельнозерновые макароны снижают аппетит и увеличивают сытость больше, чем очищенные макароны (1).

Однако другие исследования показали неоднозначные результаты относительно преимуществ цельнозерновых макаронных изделий. Исследование с участием 16 участников показало, что не было разницы в уровне сахара в крови после употребления в пищу рафинированной пасты или цельнозерновой пасты (2).

Тем не менее, многие исследования показали, что употребление большого количества рафинированных углеводов может иметь негативные последствия для здоровья.

Например, исследование, в котором приняли участие 117 366 человек, показало, что высокое потребление углеводов, особенно из очищенных зерен, связано с повышенным риском сердечных заболеваний (3).

Другое исследование с участием 2042 человек также показало, что более высокое потребление очищенного зерна было связано с увеличением окружности талии, артериальным давлением, уровнем сахара в крови, плохим холестерином ЛПНП, триглицеридами в крови и резистентностью к инсулину (4).

Однако необходимы дополнительные исследования, в которых особое внимание уделяется влиянию очищенных макарон на здоровье.

Следует также отметить, что гликемический индекс макаронных изделий находится в диапазоне от низкого до среднего, что ниже, чем у многих других обработанных пищевых продуктов (5).

Резюме Изысканная паста — самый популярный вид пасты. Употребление рафинированных углеводов связано с повышенным риском сердечных заболеваний, повышенного уровня сахара в крови и резистентности к инсулину.

Цельнозерновые макаронные изделия обычно содержат большое количество клетчатки, марганца, селена, меди и фосфора, тогда как очищенные, обогащенные макаронные изделия, как правило, содержат больше железа и витаминов группы B.

Цельнозерновые макаронные изделия также менее калорийны и содержат больше клетчатки и некоторых микроэлементов, чем очищенные макаронные изделия.

Клетчатка движется по желудочно-кишечному тракту непереваренной и способствует насыщению. По этой причине цельнозерновые макароны могут быть более эффективными, чем очищенные макароны, в снижении аппетита и тяги к еде.

Для сравнения, вот питательные вещества, содержащиеся в одной чашке приготовленных спагетти из цельнозерновой муки по сравнению с одной чашкой приготовленных спагетти, которые были очищены и обогащены (6, 7):

Резюме Цельнозерновые макаронные изделия содержат полезные количество клетчатки, марганца и селена.Рафинированная паста содержит больше калорий, углеводов, витаминов группы В и железа, но меньше клетчатки и большинства других микроэлементов.

Паста богата углеводами: одна чашка приготовленных спагетти содержит от 37 до 43 граммов, в зависимости от того, рафинированные они или цельнозерновые (6, 7).

Углеводы в кровотоке быстро расщепляются на глюкозу, что приводит к резкому повышению уровня сахара в крови. В частности, очищенные макаронные изделия содержат больше углеводов и меньше клетчатки, чем цельнозерновые макароны.

Кроме того, простые углеводы, такие как рафинированные макароны, перевариваются очень быстро, что приводит к усилению голода и повышенному риску переедания (8).

По этой причине тем, кто страдает диабетом, рекомендуется придерживаться умеренного потребления углеводов и есть много клетчатки. Эти изменения замедляют всасывание сахара в кровотоке и помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Диеты с высоким содержанием углеводов также связаны с многочисленными состояниями здоровья, включая:

Диабет: Некоторые исследования показали, что диеты с высоким содержанием углеводов могут быть связаны с повышенным риском развития диабета (9, 10, 11) ,
Метаболический синдром: Одно исследование показало, что у тех, кто ел большое количество углеводов из крахмалистых продуктов, более чем в два раза выше вероятность развития метаболического синдрома — группы состояний, повышающих риск сердечных заболеваний (12).
Ожирение: Другое исследование показало, что употребление в пищу продуктов с более высоким гликемическим индексом, который является мерой того, насколько быстро продукты повышают уровень сахара в крови, было связано с более высокой массой тела (13).

Однако все эти исследования носят наблюдательный характер, то есть они показывают только связь.

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, какую роль потребление углеводов может иметь в этих условиях по сравнению с другими факторами.

Резюме Паста с высоким содержанием углеводов.Диеты с высоким содержанием углеводов могут повышать уровень сахара в крови и могут быть связаны с повышенным риском диабета, метаболического синдрома и ожирения.

Хотя существуют специальные сорта пасты без глютена, традиционные макароны содержат глютен.

Глютен — это белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи. Большинство людей хорошо переносят глютен и не вызывают никаких проблем.

Однако у людей с глютеновой болезнью употребление в пищу продуктов с глютеном может вызвать иммунный ответ и вызвать повреждение клеток тонкой кишки (14).

Некоторые люди также могут быть чувствительны к глютену и могут испытывать проблемы с пищеварением в результате употребления в пищу продуктов, содержащих глютен (15).

Этим людям следует избегать употребления макарон из пшеницы, чтобы предотвратить негативные симптомы. Вместо этого выбирайте цельнозерновые продукты без глютена, такие как коричневый рис или киноа.

Для тех, кто не страдает глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену, глютен, содержащийся в макаронах, можно безопасно употреблять без проблем.

Резюме Многие виды макарон содержат глютен, тип белка, который может вызывать побочные реакции у людей с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену.

Цельные зерна состоят из цельного зерна пшеницы. В результате они содержат больше клетчатки, витаминов и минералов, чем очищенные зерна, которые содержат только эндосперм ядра пшеницы.

Употребление цельного зерна связано с более низким риском сердечных заболеваний, колоректального рака, диабета и ожирения (16, 17, 18, 19).

Однако имейте в виду, что цельнозерновые макаронные изделия изготавливаются из цельнозерновой муки, которая была измельчена.

Этот процесс снижает полезные эффекты цельнозерновых продуктов, содержащихся в макаронных изделиях, поскольку зерна с более мелкими частицами перевариваются быстрее, что приводит к большему повышению уровня сахара в крови (20).

Следовательно, преимущества макаронных изделий из цельного зерна несравнимы с преимуществами цельного зерна, такого как овес, коричневый рис или киноа.

Тем не менее, хотя влияние рафинированных и цельнозерновых макарон на здоровье мало чем отличается, макаронные изделия из цельного зерна могут быть лучшим выбором, если вы хотите похудеть. В ней меньше калорий и больше клетчатки, повышающей чувство сытости, чем в рафинированной пасте.

Цельнозерновые макаронные изделия также содержат большее количество большинства питательных микроэлементов, помимо витаминов группы B, которые добавляются обратно в обогащенные макароны во время обработки.

Резюме Цельнозерновые макаронные изделия изготавливаются из пшеничной муки, измельченной в порошок, что снижает большинство полезных эффектов цельнозерновых продуктов. Однако макаронные изделия из цельного зерна содержат меньше калорий и углеводов, а также больше клетчатки и большинства микроэлементов.

При умеренном употреблении макаронные изделия могут стать частью здорового питания. Цельнозерновые макаронные изделия могут быть лучшим выбором для многих, так как в них меньше калорий и углеводов, но больше клетчатки и питательных веществ.

Однако, помимо того, что вы выбираете макароны, не менее важно то, чем вы их добавите.

Калории могут быстро накапливаться при добавлении жирных и высококалорийных начинок, таких как сливочные соусы и сыры. Если вы следите за своим весом, вместо этого попробуйте немного сбрызнуть полезное для сердца оливковое масло, немного свежих трав или несколько ваших любимых овощей.

Вы также можете добавить в макароны выбранный вами белок, чтобы превратить их в сбалансированное блюдо.

Например, рыба и курица могут добавить немного белка, чтобы вы чувствовали себя сытыми и довольными, а брокколи, сладкий перец или помидоры могут обеспечить питательными веществами и дополнительной клетчаткой.

Вот еще несколько идей для здоровых блюд из пасты:

Спагетти из цельнозерновой муки с лососем, лимоном и базиликом
Зити, запеченные в овощах
Салат из пасты с фетой, оливками, помидорами и капустой
Ротини со шпинатом и авокадо соус и курица

Резюме Чтобы оптимизировать пищевую ценность вашего блюда из макарон, добавьте в него такие начинки, как белки, полезные для сердца жиры и овощи. Ограничьте употребление высококалорийных соусов и сыров.

Макаронные изделия являются основным продуктом питания во всем мире и содержат некоторые важные питательные вещества.

Однако макаронные изделия богаты углеводами. Диеты с высоким содержанием углеводов могут повышать уровень сахара в крови и связаны с некоторыми негативными последствиями для здоровья.

По этой причине важно контролировать размер порций и выбирать полезные добавки для макарон, например овощи, полезные жиры и белок.

В конце концов, когда дело касается макаронных изделий, умеренность является ключевым моментом.

Хотя иногда вы можете наслаждаться им, важно сочетать его с другими питательными продуктами и убедиться, что это лишь один из компонентов здорового питания в целом.

гречихи против пшеницы: какой вариант полезнее? Эксперт показывает

_{Эксперты, утверждающие, что гречка легче, чем пшеница, и поэтому является лучшим вариантом.}

Особенности

Гречка в последнее время стала популярной из-за своей питательности
Хороший ли вариант заменить пшеницу гречкой?
Мы сравниваем питательную ценность двух злаков.

Пшеница — один из основных продуктов питания в мире; его ежедневно едят миллиарды людей во всем мире.Это наиболее распространенные злаки после риса, которые можно найти в кухнях по всему миру. Пшеница — это семя травы, но с ботанической точки зрения это плод, называемый зерновкой. С другой стороны, гречка — это семя азиатского происхождения. Это не трава, как пшеница, и ее называют псевдозерновыми из-за ее использования в кулинарии, где мы используем ее как злак, а не как семя. Он приобрел популярность в последнее время из-за его вновь открытых питательных свойств.

В сфере продуктов питания долгое время велись споры о том, полезнее ли гречка, чем пшеница, или наоборот.Одни говорят, что пшеница более полезна для здоровья, чем гречка, но другие придерживаются другой точки зрения. Кроме того, некоторые эксперты в области здравоохранения утверждают, что гречка легче, чем пшеница, и поэтому является лучшим вариантом. Давайте сравним их по параметрам питания.

Пшеница против гречки: какая из них полезнее?

30 г	Пшеница	Гречка
Энергия ккал	96,58	102
Белок г	3.17	3,97
Жир г	0,441	1,02
Клетчатка г	3,36	3
Углеводы г	19,4	21,3
Магний мг	37,5	69,3
Фосфор мг	94,5	104,1
Калий мг	109,8	138
Селен мкг	14.32	2,49
Ниацин мг	0,84	2,1

Углеводы в пшенице и гречке

Оба содержат хорошее количество углеводов. Углеводы — главный источник энергии для нашего тела, а цельнозерновые продукты — самый здоровый источник углеводов в нашем рационе. Гликемический индекс (GI), который определяет, как быстро углеводы превращаются в глюкозу; ГИ пшеницы выше, чем гречихи.

Вердикт: Хотя гречиха имеет низкий ГИ, пшеница и гречка одинаково хороши по содержанию углеводов.

Клетчатка в пшенице и гречихе

Клетчатка — это важное питательное вещество, которое защищает нас от ряда неинфекционных заболеваний, а также помогает контролировать вес, помогая достичь быстрого насыщения. Оба эти зерна содержат большое количество клетчатки и представляют собой полезные цельные зерна.

Вердикт: Оба хороши.

(Также читайте: 5 лучших индийских десертов на основе атта, которые вы можете попробовать дома)

_{Пшеничная и гречневая мука схожи по содержанию клетчатки.}

Белки в пшенице и гречке

Злаки обычно не рассматриваются как источник белка, потому что их количество и качество не на должном уровне. И пшеница, и гречка имеют низкий уровень лизина, незаменимой аминокислоты; Однако гречихи по сравнению с ней больше. Гречка также не содержит глютена — белка, связанного с глютеновой болезнью и непереносимостью глютена. Было обнаружено, что пшеница хорошо усваивает протеины.

Вердикт: Гречка не содержит глютена, что делает ее здоровой альтернативой пшенице.Качество и количество протеина сопоставимы.

Микроэлементы в пшенице и гречке

Гречка богата магнием, который помогает поддерживать здоровую иммунную систему, поддерживает устойчивое сердцебиение и участвует в поддержании нормальных функций нервов и мышц. Селен богат пшеницей и участвует в поддержании гормонов щитовидной железы, синтезе ДНК, а также в защите от свободных радикалов. Оба содержат хорошее количество фосфора, который содержится в каждой клетке нашего тела и является важным минералом для здоровья наших костей и зубов.Оба продукта содержат много калия и почти не содержат натрия, а это означает, что оба продукта идеально подходят для гипертоников.

Вердикт : оба зерна содержат такие витамины, как фолат, тиамин, ниацин и пантотеновая кислота, которые необходимы для энергетического обмена. В гречке больше ниацина по сравнению с цельной пшеницей.

(Также читайте: Начните утро с этих полезных рецептов кутту на завтрак)

_{Гречка имеет преимущество, когда дело доходит до микронутриентов и антиоксидантов.}

Антиоксиданты в пшенице и гречке

Оба цельного зерна содержат большое количество фитохимических веществ, которые действуют в нашем организме как антиоксиданты, защищая его от окислительного повреждения, вызванного свободными радикалами. Цельное зерно обычно считается хорошим источником антиоксидантов, но на самом деле все иначе. В то время как гречка содержит рутин и кверцетин, пшеница содержит каротиноиды, фенольные кислоты, токоферолы. Гречка обладает самой высокой способностью улавливать свободные радикалы среди злаков.

Вердикт: Цельное зерно является хорошим источником антиоксидантов и должно потребляться ежедневно. Гречневая крупа с ее хорошей способностью улавливать свободные радикалы имеет здесь преимущество.

Окончательное решение:

Цельнозерновые продукты питательны и полезны для общего состояния здоровья и защиты от неинфекционных заболеваний. В последнее время наблюдается недовольство пшеницей, но мы забываем, что проблема не в пшенице, а в том, как мы начали ее использовать.Мы используем усовершенствованный вариант и едим слишком много. Гречневая крупа и другие злаки должны быть частью нашего выбора продуктов питания, как это было традицией в прошлом. Ешьте пшеницу, выбирайте цельнозерновую, но убедитесь, что по крайней мере один прием пищи в день или два дня включает гречку в качестве основной крупы; не забывайте это после поста Наваратри.

Отказ от ответственности: Мнения, выраженные в этой статье, являются личным мнением автора. NDTV не несет ответственности за точность, полноту, пригодность или достоверность любой информации в этой статье.Вся информация предоставляется «как есть». Информация, факты или мнения, содержащиеся в статье, не отражают точку зрения NDTV, и NDTV не несет за это никакой ответственности.

О Рупали Датта Рупали Датта — клинический диетолог, работавший в ведущих корпоративных больницах. Она создала и возглавила группы профессионалов, которые предоставляют клинические решения для пациентов всех медицинских специальностей, включая реанимацию. Она является членом Индийской диетической ассоциации и Индийской ассоциации парентерального и энтерального питания.

Какая паста самая полезная для здоровья?

Для макарон без муки наступает момент: теперь вы можете есть макароны из коричневого риса, киноа, чечевицы, нута и других продуктов. Но действительно ли они здоровее, чем настоящие? Вот что говорят специалисты по питанию о том, какие альтернативы макаронам вам действительно подходят.

Овощная лапша самая лучшая

Свежие овощи, используемые вместо лапши, несомненно, являются самым здоровым вариантом.Один из популярных способов сделать овощи, такие как сладкий картофель, огурец или кабачок, похожими на лапшу, — это раскатать их по спирали или нарезать на машине длинные вьющиеся пряди. Затем вы можете приготовить эти так называемые «зудли», если захотите, отварив их или обжарив. Другие волокнистые овощи, такие как спагетти из тыквы, естественно, выглядят так же, как макароны.

«С точки зрения питания это потрясающе», — говорит Кейт Айоб, доцент педиатрии Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна и системы здравоохранения Монтефиоре.«Работы намного больше, и вам понадобится оборудование». Еще одним недостатком является то, что пасту из свежих овощей нельзя хранить, как обычную пасту, и она быстрее портится. Самый большой минус: овощи совсем не похожи на настоящую лапшу.

БОЛЬШЕ: Стоит ли есть пасту из цельной пшеницы?

Макаронные изделия на основе фасоли содержат больше всего клетчатки

Сушеные макаронные изделия из нута, чечевицы или черной фасоли содержат больше белка и клетчатки, чем обычные макаронные изделия.Это потому, что этот вид макарон готовится из бобов. Его можно сделать разными способами; иногда фасоль измельчают в муку и смешивают с загустителями, такими как тапиока или ксантановая камедь, а иногда порошок фасоли просто смешивают с водой.

В одном популярном типе фасолевых макарон, Banza, вместо пшеницы используется нут. В ней в два раза больше белка и в четыре раза больше клетчатки, чем в обычной пасте, с меньшим количеством углеводов. Он также не содержит глютена, но не всегда намного легче.Две унции банзы содержат около 190 калорий, а пенне — около 200.

Овощные макароны не обязательно приносят пользу

Не обманывайтесь пастами, в которых говорится, что они содержат овощи в своих ингредиентах, например, паста с зеленым шпинатом или паста с красными томатами. Паста со шпинатом — это обычная паста, приготовленная с небольшим количеством шпината, часто в виде порошка или пюре.«Это в основном развлечения и игры с макаронами», — говорит Аюб. «Он очень красив для глаз». Хотя некоторые компании заявляют, что их вегетарианские пасты содержат полную порцию овощей, Аюб говорит, что они не заменят настоящие овощные блюда, поскольку макароны со шпинатом могут не содержать всех питательных веществ, которые вы ожидали бы от шпината.

Получите наш информационный бюллетень о здоровье. Подпишитесь, чтобы получать последние новости о здоровье и науке, а также ответы на вопросы о здоровье и советы экспертов.

Спасибо!

В целях вашей безопасности мы отправили электронное письмо с подтверждением на указанный вами адрес. Щелкните ссылку, чтобы подтвердить подписку и начать получать наши информационные бюллетени. Если вы не получите подтверждение в течение 10 минут, проверьте папку со спамом.

Паста из киноа — хороший вариант без глютена

Паста на овощной или бобовой основе часто не содержит глютена, но киноа — особенно популярный выбор, поскольку она не становится мягкой при приготовлении. Он, как правило, содержит больше белка, чем другие безглютеновые сорта, и содержит большое количество клетчатки и железа. Еще один плюс: быстро готовится.

Даже обычная паста может быть полезной

Полезность пасты любого типа, обычной или альтернативной, во многом зависит от того, что вы подаете с ней.«Паста — отличный способ перекусить», — говорит Аюб. Обычно это говяжий фарш или жирные сливочные соусы. «Альфредо — одна из самых калорийных паст, которые вы можете съесть», — говорит Аюб. «Это то, что я называю пастой« раз в год »». Вместо этого добавьте в свой соус томатный соус, овощи или вчерашние остатки.

Вы также можете есть макароны из цельной пшеницы, которые богаты витаминами, минералами, белком и клетчаткой. Попробуйте подавать его как гарнир, а не как основное блюдо, чтобы сократить порции.«Макаронные изделия, в том числе макаронные изделия из рафинированной муки, не являются новой пищей — они существовали задолго до кризиса ожирения», — говорит Аюб. «Паста — это не вопрос« да »или« нет », вопрос в том, сколько и как часто».

Свяжитесь с нами по [email protected]

Гхи против сливочного масла: что полезнее?

Когда вы готовите обед или десерт, в некоторых рецептах может потребоваться масло. Сливочное масло придает аромат некоторым блюдам и может использоваться как заменитель масла для обжаренных овощей. Хотя употребление сливочного масла не обязательно вредно (в умеренных количествах), гхи может быть лучшей альтернативой в зависимости от ваших диетических потребностей.

Топленое масло — это топленое масло, которое получают путем нагревания масла и отделения жидкости и молока от жира.Молоко карамелизируется и становится твердым, а оставшееся масло — топленое масло.

Этот ингредиент использовался в культурах Индии и Пакистана на протяжении тысячелетий. При использовании вместо масла топленое масло имеет несколько преимуществ.

Понимание различий между топленым маслом и маслом может помочь вам определить, какой ингредиент использовать при готовке.

Топленое масло имеет более высокую температуру дымления по сравнению со сливочным маслом, поэтому оно не горит так быстро. Это идеально подходит для тушения или жарки продуктов.Масло может дымиться и гореть при температуре 350 ° F (177 ° C), но топленое масло выдерживает нагрев до 485 ° F (252 ° C).

Топленое масло также выделяет меньше акриламида токсина при нагревании по сравнению с другими маслами. Акриламид — это химическое соединение, которое образуется, когда крахмалистые продукты готовятся при высоких температурах. Известно, что это химическое вещество увеличивает риск рака у лабораторных животных, но неясно, увеличивает ли оно также риск рака у людей.

Поскольку топленое масло отделяет молоко от жира, этот заменитель масла не содержит лактозы, что делает его лучше, чем масло, если у вас аллергия или чувствительность к молочным продуктам.

Выбирая между топленым маслом и топленым маслом, также важно учитывать разные профили питания для каждого из них.

Гхи содержит немного больше жира, чем сливочное масло, и больше калорий. Одна столовая ложка топленого масла содержит около 120 калорий, а одна столовая ложка сливочного масла — около 102 калорий. Разница в содержании жира зависит от производителя продуктов питания, но обычно в топленом масле немного больше. Вот разбивка:

Есть несколько способов использовать топленое масло при приготовлении пищи.Из-за более высокой точки дымления используйте его при тушении или жарке при более высокой температуре. Топленое масло также имеет ореховый вкус, который создает сладкий аромат и придает блюдам неповторимый вкус. Вы также можете попробовать:

наливать топленое масло на попкорн или сбрызгивать свежие тушеные овощи или кукурузу в початках
дать топленому маслу затвердеть при комнатной температуре и намазать им крекеры или тосты
добавить топленое масло в сковороды при перемешивании яйца для предотвращения прилипания
использование топленого масла вместо масла для пюре и печеного картофеля
обливание топленым маслом овощей перед запеканием для получения карамелизированной текстуры

Резюме
Топленое масло лучше всего использовать для приготовления при высоких температурах, например, при жарке или обжаривание продуктов.

Сливочное масло имеет плохую репутацию, но при умеренном употреблении оно неплохо для вашего здоровья. Это также более здоровая альтернатива маргарину. В нем нет трансжиров — гидрогенизированных масел, которые содержатся в различных типах продуктов, таких как печенье, пирожные и крекеры. Трансжиры связаны с более высоким риском диабета 2 типа, закупорки артерий и сердечных заболеваний.

Но хотя масло может улучшить вкус всего, рекомендуемая дневная норма составляет 6 чайных ложек.

Если вы смотрите только на потребление калорий и жиров, неважно, выберете ли вы топленое масло или масло.Их пищевые профили практически идентичны. Но удаление молока из топленого масла дает дополнительные преимущества, а именно отсутствие лактозы и более высокую температуру дыма.

Если вы чувствительны к лактозе или готовите при высоких температурах, топленое масло — лучший выбор. Его можно купить в продуктовых магазинах, магазинах здорового питания, на органических фермах и в Интернете. Или вы можете сделать свой собственный! Просто растопите масло в сковороде на среднем огне, пока оно не разделится на три слоя.

Что есть, кроме гречки? Мы попробовали все остальные крупы, чтобы вам не пришлось выбирать

Конкуренцию у бабушек не выиграть – пришлось искать альтернативу.

Самое раздражающее в любой кризисной ситуации – паникёры. Испуганные людишки репостят фейковые новости, лихорадочно обновляют ленту в поисках новых апокалиптических прогнозов и показывают фотографии пустых полок. Но гораздо хуже то, что человечество перевыполнило план по мемам про гречку и туалетную бумагу.

Со вторым товаром вы уж разберитесь как-нибудь сами, а вот проблему с гречкой мы всегда поможем решить. Благо, на свете хватает других круп. Пришло время выяснить, какие из них топовые, а какие лучше оставить на полках для менее удачливых выживальщиков. Считайте это нашим реквиемом по иногда исчезающей гречке.

Польза каш: состав

Основные витамины, содержащиеся в кашах – это витамины группы В, а также селен и цинк, от которых зависит состояние кожи, ногтей, волос. Очень богаты каши витамином Е, который называют еще витамином молодости. Он повышает стрессоустойчивость, способствует перерабатыванию и усвоению белков, улучшает умственную деятельность.

Отказ от употребления каш приводит к усталости, перенапряжению, а иногда и нервным срывам.

Это, что касается общих витаминов, которые содержатся во всех кашах. Но существуют также и другие витамины, которыми славится каждая каша в отдельности.

Польза состоит также в том, что они хорошо перерабатываются и усваиваются нашим организмом. Выберите для себя ту кашу, которая вам нравиться и кушайте на здоровье!

От каш не поправляются!

Диетологи утверждают, что поправиться от каши невозможно, разумеется, если кушать их в разумных количествах и… в нужное время.

Лучше всего употреблять кашу сутра, тогда она зарядит вас бодростью, энергией и абсолютно не отразится на состоянии вашей фигуры. Специалисты советуют есть кашу, как минимум три раза в неделю.

В кашах содержатся не только клетчатка, но и большинство нужных организму аминокислот. В их составе нет животных жиров, если, конечно, не добавлять большое количество сливочного масла.

Перловка

Однажды я встретил в супермаркете перлового маньяка. Чувак с бешеным взглядом наполнял один пакет за другим, пока не получил четыре доверху забитых, и – я не шучу – громко агитировал прохожих брать перловку. После этой встречи я поверил в существование инопланетян, потому что перловка – и визуально, и по вкусу – одна из самых неприятных круп.

Единственное блюдо, в котором перловая крупа смотрится органично – рассольник. Но и тут это вариант на любителя, ведь её зёрнышки противно скользят по языку и внешне напоминают личинки каких-то насекомых. Если у вас нет детской травмы, связанной с перловкой, и вы не натыкались на городских сумасшедших, который от неё тащатся, можете есть. Говорят, очень полезно. А я – как и большинство моих знакомых – откажусь.

Вердикт: Выглядит так же, как и употребляется – очень так себе.

Калорийность каш

Калорийность каши рассчитывается на сухой продукт. Т.е. вряд ли вы съедите 100 граммов каши за 1 раз.

Гречневая каша богата кальцием, железом. Кроме того, она содержит витамины группы В, а также легкоусвояемые белки. В Китае гречку приравнивают к мясу. Употребление гречки служит мерой профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Эта каша помогает справиться с гипертонией, отеках, заболеваниях печени. Гречка нормализует деятельность кишечника, налаживает пищеварение. В ее состав входит кверцетин – натуральное вещество, которое является одним из самых мощных для лечения и профилактики рака. Гречка считается низкокалорийной кашей.

100 г гречки содержит 329 ккал.

Кукурузная каша налаживает работу кишечника. В ее состав входит кремний, положительно влияющий на состоянии зубов. Каша из кукурузы — малокалорийная каша, она полезна тем, что выводит из организма лишний жир.

Калорийность 100 г кукурузной каши — 325 ккал.

Наши родители часто кормили своих детей манной кашей. Сегодня диетологи изменили к ней свое отношение. Они утверждают, что эта каша не очень полезная. Во-первых, в ней содержится растительный белок- глютен, который способен вызывать аллергию. Кроме того, манная каша вымывает кальций из организма. Однако ее рекомендуют для тех, кто страдает от заболеваний желудка.

Калорийность манки — 326 ккал/100 гр.

Она способствует нормализации обмена веществ. Очень полезна эта каша, например, в начальных стадиях ожирения. Перловка богата витаминами группы В, различными микроэлементами. Очень полезна она при аллергиях. Кроме того, эта каша рекомендована в качестве профилактики малокровия.

Калорийность перловой каши 324 ккал/100 гр.

Овсяная каша считается калорийной. Она обладает обволакивающим эффектом. Овсянка очень полезна при заболеваниях желудка: гастрите, язве желудка и т.д.

В 100 г каши содержится 345 ккал.

Пшенная каша выводит из организма излишки жиров, минеральных солей. Она богата витамином А, помогающим удерживать в клетках кожи влагу, а также способствует регенерации. Очень полезна каша еще и тем, что содержит соли магния и кальция, необходимые для стабильной работы сосудов и сердца. Однако, выбирая крупу, нужно обратить внимание на ее цвет. Дело в том, что пшено хранится не так долго.

Свежая крупа должна иметь насыщенный желтый цвет. Если пшено имеет бледно желтый цвет, то большинство полезных веществ уже утеряно.

Калорийность пшена — 334 ккал/100 гр.

Она отличается приятным вкусом, кроме того это одна из самых низкокалорийных каш. Рис содержит крахмал и растительные протеины. Каша очень легко усваивается, поэтому она часто входит в состав различных диет.

Калорийность риса – 330 ккал/100 ккал.

Рубрики:

Здоровье Интересно

Метки: здоровье полезно диета интересно калорийность каши
Процитировано 1 раз Понравилось: 1 пользователю

1. Предпочитайте калорийность, указанную на упаковке, той, которая указана в таблице.

2. Калорийность круп: Во всех крупах, макаронах и т. п. калорийность указана для сухого (сырого) продукта. Когда они варятся, они впитывают воду, становятся тяжелее и их калорийность уменьшается. К примеру, в 100 г вареной гречки 123 ккал, в рисе 113, в макаронах — от 120 до 153 в зависимости от формы.

3. Построение рациона на простых продуктах всегда легче рассчитывается и содержит меньше погрешностей, чем меню из сложных блюд. Скоро вы будете держать в голове ваш возможный рацион, и это начнет влиять на ваши покупки в продуктовых магазинах.

4. Держитесь намеченного коридора калорийности. Если вы превысили его – простите себя, потому что ненужные муки совести не добавят вам стройности. Но лучше не превышать, потому что превысить ненамного трудно: внутренне вы говорите себе, что уже переели, и превышаете все больше и больше… Лучше в какой-то день не считать калории вовсе.

8. Калорийность пищи не должна быть ниже 1200 ккал в сутки

9. Чтобы похудеть на 0,5 кг в неделю, необходимо каждый день создавать дефицит в 500 ккал.

10. Нельзя отказывать себе в белке. Быстро расходуются, не прибавляют лишних кг, дают наибольшее количество энергии и содержат в себе полноценный белок: яйца, рыба, мясо, молоко, творог.

11. Нельзя отказывать себе в жире: в сутки организму необходимо минимум 30 г жира: растительного и животного.

12. Калорийность рациона беременных женщин (на 5—9 месяце) — 2900 ккал

13. Потребность в калориях кормящей мамы — примерно 3200 ккал.

14. Пол, возраст и физическая активность влияют на количество потребляемых калорий.

15. Никогда не отказывайте себе в завтраке. Количество калорий для завтрака — 350—400 ккал.

Это означает, что лучше скушать огромный кусок мяса, чем малюсенький кусочек торта.

Рекомендации по подсчету калорий

Вода, специи, соль, чай и кофе калорийности не имеют (только сливки и сахар учитывать не забывайте).

Однажды просчитанное блюдо второй раз не считаем, а списываем у самого себя предыдущий расчет. Поэтому 1 раз тщательно просчитываем свои домашние блюда – и берем полученные калории за данность, даже если кушаем блюдо в гостях и знаем, что хозяйка готовит по-другому.

При варке мяса 20 % его сырой калорийности вываривается в бульон (из рыбы — 15%). Эта цифра нужна для расчета калорийности бульонов.

При жарке 20% масла, налитого на сковородку, вжаривается в продукт со сковороды (часть масла пригорает, часть испаряется, часть остается в неизменном виде остается на сковородке). Например, из 50 гр масла налитого на сковороду, в 10 котлет, на нем пожаренных, всасалось только 20%, то есть — 10 грамм (88,9 ккал), стало быть — в каждую котлету по 8,89 ккал. Но внимание – если готовили подливу и все масло со сковородки ушло в подливку – то считаем все масло

Калорийность макарон и круп всегда указывается в пересчете на сухой продукт. Они разбухают и увеличивают и объем, и вес за счет воды, в которой 0 калорий. Все зависит от конкретной крупы, каши и личных предпочтений. Например, рис разваривается примерно в 3 раза (а кто-то любит кашу размазню), а манка разваривается почти в 10 раз. Сначала считаем калорийность всех ингредиентов, попавших в кастрюлю, а после готовности взвешиваем всю готовую кашу. Зная общую калорийность и вес блюда легко рассчитать и 1 грамм и 100 грамм и столовую ложку и порцию. Калорийность каши обычно не больше 130 ккал на 100 грамм. Это сытный и низкокалорийный продукт.

В супах важно действовать также последовательно: взвесить все ингредиенты, приплюсовать вес воды, или просто после приготовления взвесить вес всего готового супа (для этого неплохо бы заранее взвесить свои кастрюльки-сковородки 1 раз и записать, а потом вычитать их вес из общего веса кастрюли с супом). Я все-таки советую взвешивать –так как в процессе варки вода из супа выкипает, поэтому и общий вес уменьшается. Обычно в супах

30-60 ккал/100гр получается

Котлеты: просчитать калорийность фарша и всех составляющих и приплюсовать к ней 20% масла, налитого на сковороду. Эту калорийность разделить на количество котлет (в штуках).

Рыба в кляре: калорийность сырого продукта + калорийность кляра (мука+ яйцо+ прочее)+ калорийность 20% масла, налитого на сковородку — все это разделить на количество кусочков, получившихся в итоге. Получите калорийность среднего кусочка.

Компоты: считаем сухофрукты и сахар. Если сахар не добавляли – то калорийность такого компота без сухофруктов (самой жидкости) берем за 0.

Нужно помнить, что обычно вес приготовленных продуктов меньше веса сырых продуктов за счет ужарки, уварки, соответственно калорийность на 100г готового продукта возрастает. Итак уваривается-ужаривается: — мясо на 40% — птица на 30% — крольчатина на 25% — рыба на 20% — языки на 40% — печень на 30% — сердце на 45%

Таблица калорийности и пищевой ценности продуктов. Крупы, макаронные изделия, мука, крахмал. Оратите внимание, что калорийность продуктов, а так же количество белков, жиров и углеводов указано на 100 грамм СУХОЙ крупы, макарон, муки, а не вареного продукта.

Хотите узнавать что нового на Атлетик Блог ? ПОДПИШИТЕСЬ – и живите со спортом !

НАПИСАТЬ ПИСЬМО WhatsApp & Viber Для текстовых сообщений +7 (Москва)

Калорийность продуктов — это число энергии, которое выделяют продукты в процессе переваривания.

Но физическое состояние организма зависит не только от калорийности продуктов, ведь каждый организм индивидуален и по-разному реагируют на получаемые продукты, поэтому на калорийность продуктов стоит ориентироваться не на 100%, необходимо также прислушиваться к вашему организму. Но и полностью не обращать внимания на калорийность продуктов тоже нельзя. Калькулятор калорий онлайн.

Для того чтобы понять сколько калорий в день вам нужно в день, воспользуйтесь калькулятором веса. Исходя из полученных данных по суточной норме калорий, вы можете, ориентируясь на данные таблиц калорийности продуктов, определить, сколько и каких продуктов вам рекомендуется употреблять в день.

Калорийная каша позволяет без перегрузки пищеварительной системы и вреда здоровью набрать необходимые килограммы, а также восстановить метаболизм. Главным достоинством каш считается их легкая усвояемость, благодаря чему человек чувствует себя прекрасно. Необходимо лишь знать, какая самая калорийная каша, о чём и пойдёт речь в статье.

Кукурузная крупа

Удивительное дело, но кукурузная каша практически полностью прошла мимо меня. И речь не о дырявых руках или пищеварении – почему-то у меня в семье никогда не было традиции её покупать или готовить. Это при том, что я предпочитаю кукурузные снэки чипсам и с удовольствием заменяю подсолнечное масло кукурузным – спасибо Никите Сергеевичу Хрущёву, хотя с экономической точки зрения идея была так себе.

Сама каша из кукурузы в порядке, но имеет выраженный сладковатый привкус. Его приходится заглушать солью и другими приправами. Эстетически она тоже далека от идеала. Если переборщить с водой, будет выглядеть мерзко и слизеобразно, так что я советую не лениться и выверять пропорции. Но в целом – это средняя крупа, и далеко не лучшее, что может дать кукуруза в плане каш. Смотрите следующий пункт.

Вердикт: Крепкий середняк со своими особенностями.

Виды каш

Злаки – это большое содержание углеводов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Если ими питаться в большом количестве, а энергии будет расходоваться немного, то вес набирается быстро. Считается, что каши из злаков улучшают метаболизм, но не все крупы идеальны для похудения, ведь многие из них калорийны и имеют высокий гликемический индекс. Гречка имеет показатель 40, а бурый рис – 50. Они являются диетическими и использовать их для набора веса нельзя.

Это относится и к овсянке, у которой гликемический индекс равен 40. Калорий в продуктах немного. Гречневая каша будет содержать 90 ккал, овсяная – 88, а рисовая – 78. Такие продукты пригодны для похудения, а вот для набора массы они не подойдут.

Какая самая калорийная каша? Таких продуктов несколько. В перечень входят следующие виды каш:

перловая;
ячневая;
рисовая;
гороховая;
пшенная;
пшеничная.

Каждый из этих продуктов является высококалорийным. Кроме того, в них содержится много ценных компонентов, нужных для здоровья человека. Если употреблять каши с маслом, сахаром или с жирной мясной подливой, то прибавка веса произойдёт за несколько недель. Причем вес распределяется равномерно и с физическими нагрузками позволит получить желаемые формы.

Принципы питания

Важным нюансом эффективности такой системы похудения является комбинирование макаронных изделий с другими видами пищи. Например, в сочетании со сладкими добавками или белковыми продуктами питание приведет к набору массы тела. Так как макаронная диета пришла из Италии, следует изучить особенности итальянской кухни, чтобы понять, почему же итальянки отличаются худобой. Оказывается, они употребляют мучные продукты только с овощами. Отсюда вытекают и другие принципы диеты:

в рационе должен отсутствовать картофель, можно сочетать макаронные изделия с любыми другими овощами, фруктами, рыбой, морепродуктами, сухим вином;
пить можно чай, натуральный кофе, негазированную воду;
из хлеба можно выбирать только ржаные булки;
под запретом остаются конфеты, жирное мясо, соусы, выпечка;
макароны едят в утренний или обеденный прием пищи.

Пшенная

Самые калорийные каши для детей позволят увеличить вес малыша, если он не достигает нормы. Ему будет полезно употреблять пшено. Эта крупа очень вкусная, особенно с молоком, а также вареньем или сахаром. Полезна пшенная каша с тыквой, которая считается питательной и сытной. Одна порция блюда включает 103 ккал. Чем чаще ее употреблять, тем быстрее получится набрать вес.

Жир крупа содержит в количестве 4%, что в 2 раза больше по сравнению с другими злаками. Такое блюдо добавляет энергию, поэтому человек будет выносливым. Для набора мышечной массы желательно съедать кашу после тренировки, чтобы восполнить энергию и утолить голод. Блюдо прекрасно подходит для спортсменов, так как оно обладает восстанавливающим действием. Если тренировки выполняются хотя бы 2 раза в неделю, то самая калорийная каша обязательно должна входить в рацион. К тому же она укрепляет сердце и сосуды.

Я худею, но кушаю макароны. Минус 30 кг на ПП с макарошками.

Кто не любит макарошки?

Макарошки любят все!)

А как же быть нам, худеющим? Мы тоже любим макарошки, но в тоже время хотим похудеть.

А вот я кушаю макароны и худею!) Как так?

Нужно уметь выбирать макаронные изделия)

Давайте разбираться, какие макаронные изделия,
естественно в умеренных количествах, не повредят нашему процессу похудения.
Мой выбор макаронных изделий — это:

Что касается макарон из твердых сортов пшеницы.

Такие макароны являются источниками медленных углеводов, перевариваются долго, что дает организму возможность долго насыщаться и получать энергию. Соответственно шансов, что макароны твердых сортов пшеницы отложатся в жирок намного меньше, чем у обычных.

Макаронные изделия твердых сортов, если они качественные — это в первую очередь клетчатка. А клетчатка нам просто необходима при похудении! Она эффективно очищает кишечник и надолго устраняет чувство голода.

Макароны твердых сортов — это источник растительного белка, помогающего расщеплять жиры, а также витаминов B, E, PP и микроэлементов – калий, железо, фосфор, кальций.

Диетологи уже давно
утвердительноотвечают на вопрос — можно ли макароны (твердых сортов) при похудении.
Однако необходимо соблюдать некоторые правила:

макароны должны быть аль денте (немного недоварены)
одна порция не более 50 гр сухого продукта;
в качестве дополнения должны выступать овощи тушеные, морепродукты;
употреблять блюда с макаронами только в первой половине дня.

По поводу макарон из полбы можно сказать следующее.

Полба — это древняя зерновая культура, предшественник современной пшеницы.

Однако по содержанию витаминов и полезных микроэлементов полба превосходит пшеницу.

В зёрнах содержится растительный белок (25-37%), ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка, витамины группы В, аминокислоты и микроэлементы (кальций, фосфор, медь и прочие). Что важно — полезные вещества в зернах полбы не разрушаются при термообработке.

Макароны из полбы даже рекомендуют при ослабленном иммунитете, ожирении, расстройствах пищеварительного тракта, повышенным давлением и многом другом.

Макароны из полбы помогают нормализовать работу кишечника, эндокринную систему, снижают уровень сахара,повышают эластичность кожи и вообще улучшают общее состояние организма.

Самое главное при правильном питании и похудении — не увлекаться!

Если макароны (твердых сортов и из полбы) можно кушать — это не значит, что их надо кушать каждый день!

Я кушаю макароны не более 1 — 2 раз в неделю и только в 1 половине дня! И отдаю предпочтение макаронам из полбы. Покупаю их во Вкусе Вилл.

Самый простой способ вкусно и полезно приготовить макарошки — это отварить их и добавить в любимые тушеные овощи. Можно чуть посыпать сыром.
И никаких кетчупов и магазинных соусов с кучей сахара и различных добавок.
Но не забывайте вписать калории в свое приложение!

Дефицит калорий — первый шаг к похудению, соблюдайте его!)

Подписывайтесь на мой канал, если Вам интересно как я иду своим путем похудения на правильном питании.

Не жалейте лайков, поддержите меня!

Не претендую на звание эксперта ПП. Просто делюсь опытом. Я «ОколоПП»!

Источник

Рисовая

Самая калорийная каша для набора веса – рисовая. Это обеспечивается благодаря крахмалу, который находится в крупе. Он вместе с другими углеводами составляет 70%. Гликемический индекс риса равен 64, а после употребления продукта сахар в крови увеличивается, что способствует откладыванию жира.

Рис включает большое количество минералов и витаминов. Поэтому такой набор веса будет полезным. Желательно употреблять рассыпчатый рис и варить его с молоком (98 ккал) или с мясным бульоном (124 ккал). Вкусней крупа будет тогда, когда в нее добавляется масло, сахар, фрукты, сухофрукты.

Рис является легкоусвояемой крупой, из-за чего никаких сложностей с пищеварением не будет. Поэтому употреблять его полезно перед тренировкой. Но нужно учитывать, что в большом количестве продукт есть нельзя, ведь из-за него может появиться запор. С употреблением риса надо пить много воды.

Противопоказания

Гороховая

Какая каша – самая калорийная? Это гороховая. В ее основу входят не злаки, а бобовые культуры. Горох включает много белка, поэтому набор веса происходит быстро. Спортсменам этот продукт тоже рекомендуется, так как быстро восстанавливает силы, придает энергию. В гороховой каше есть аминокислоты и белок, которые строят новые клетки, наращивают мышечную массу.

Чтобы продукт стал питательным, его смешивают с растительным маслом. Это блюдо является полезным, так как в нем содержатся витамины А, В и С. В итоге человек защищается от заболеваний, у него не возникает сложностей с сердцем и сосудами. Головной мозг работает намного лучше, улучшается выносливость. Калорийность каши увеличивается с картофелем, подсолнечным маслом, овощами.

Овсянка

У овсянки есть все шансы превратиться как в шикарный завтрак, так и в противную жижу, на которую и взглянуть-то без жалости не получится. Как обычно, всё зависит от скилла повара, но для меня решающим фактором всегда был размер хлопьев. Мелкие склеиваются, размокают и образуют болото в тарелке – не наш вариант. Зато крупные здорово держатся вместе – в этом плане овсянка похожа на компанию качков-душнарей, обсуждающих походы в зал.

Главная фишка овсянки – безграничные возможности для кастомизации. Можно добавить фрукты, варенье, корицу и вообще всё, что угодно. Сделать из неё фундамент рациона сложно, но для лёгких завтраков и ужинов сгодится. Особые любители могут перемолоть её в блендере и получить крафтовое овсяное молоко.

Вердикт: Крупа-универсал в лёгком весе.

Пшеничная

Высокую калорийность имеет пшеничная каша. В ней много белков, жиров и углеводов. При частом употреблении она может стать причиной перевеса, так как является сытной и вкусной. Чтобы меню было разнообразным, продукт готовят на молоке и сахаре, а также добавляют фрукты, тыкву. Пшеничная крупа подходит в качестве гарнира к мясу и рыбе.

При наличии проблемы недостаточного веса необходимо включить в меню именно этот продукт. На воде крупа имеет калорийность 105 ккал, а с сахаром и молоком – 140. С добавлением масла показатель увеличивается до 210. С таким питанием за несколько дней получится набрать вес. Продукт богат витаминами и микроэлементами, которые позволят организму восстановиться.

Какая самая менее калорийная каша? Это гречневая. В ней число калорий не доходит до 100. Ее готовят как на молоке, так и на воде. Такой продукт позволяет за короткое время сбросить вес. Людям полезны калорийные и постные каши, но в любом случае надо помнить о мере.

Хотите узнавать что нового на Атлетик Блог ? ПОДПИШИТЕСЬ – и живите со спортом !

НАПИСАТЬ ПИСЬМО WhatsApp & Viber Для текстовых сообщений +7 (Москва)

Какие каши самые калорийные?
Какая каша поможет похудеть к лету?
Правильное питание. Чем полезны каши?

Рецепт макарон и меню

Другим секретом эффективности макаронной диеты является правильное приготовление продукта. Итальянцы обычно берут много воды, солят ее до того, как бросают макароны, и варят их не более 5 минут. Только при соблюдении этого рецепта блюдо будет полезным, а макаронная диета — эффективной.

Макаронная диета не предлагает строгого меню, поэтому нужно взять за основу правила здорового питания. Можно ориентироваться и на рацион Софи Лорен, отзывы которой о такой системе похудения заставили многих женщин обратить внимание на изделия из твердых сортов пшеницы.

ТОП-3 самых калорийных видов каш

В тройку самых высококалорийных каш входят овсяная, пшенная и рисовая.

Первая разновидность блюд содержит около 345 ккал в 100 граммах. Именно овсяная каша признается одним из лучших видов завтраков, так как может заряжать энергией практически на весь день, в силу чего является общеупотребляемой, к примеру, в Великобритании.

Овсяная каша обволакивает стенки желудка, в силу чего полезна при таких заболеваниях, как гастрит, язва и другие недуги.

Вторая по калорийности – пшенная каша с 334 ккал в 100 граммах. Кроме необходимой энергии, данное блюдо способно выводить из человеческого организма возможные излишки жиров и солей, а также богата витамином А, который играет роль в регенерации кожных тканей и в сохранении в них влаги. Каша полезна и в силу наличия в ней магния и кальция, нормализующих работу сердечно-сосудистой мышцы.

К сожалению, в современных магазинах не всегда можно приобрести именно нужную и полезную пшенную кашу, так как данная крупа храниться достаточно небольшой промежуток времени.

Правильная пшенная крупа должна иметь яркий желтый цвет, а его обледнение сигнализирует об утрате продуктом необходимых витаминов и микроэлементов.

Рисовая каша закрывает ТОП-3 самых калорийных продуктов подобного рода с 330 ккал в 100 граммах сухой крупы. В рисе содержатся крахмал и протеины, она быстро и легко усваивается организмом и является блюдом, включаемым в различные диеты.

диетолог развеяла мифы о вредных продуктах

Диетолог Альбина Комиссарова развенчала миф о том, что при похудении нельзя употреблять картофель, макароны, сливочное масло и белый рис.

Она также добавила, что невозможно поправиться от какого-то конкретного продукта, набор веса происходит только из-за постоянного нарушения рациона. Об этом Комиссарова написала на личной странице в Instagram.

«Я каждый день слышу фразу о том, что от определенных продуктов можно набрать вес. Начну с того, что идея, что поправляются от определенных продуктов сама по себе не верна. Поправляются от переедания в целом. Можно питаться только авокадо, лососем и киноа и набирать вес, вопрос в количестве», – высказалась диетолог.

Видео дня

По словам специалиста, чаще всего под запретом оказываются картофель, макароны, белый рис и сливочное масло. Однако, при правильном расчете калорий, а также при грамотном приготовлении, эти продукты не нанесут вреда фигуре.

«Картофель имеет высокой гликемический индекс, но здоровому человеку нет смысла обращать на него внимание. в 100 г картофеля содержится 80 ккал, это не много. Также он имеет высокую пищевую ценность и является важным источником калия и витамина С», – отметила диетолог.

Также она отметила, что если употреблять макароны из твердых сортов пшеницы, а также добавлять в ним овощи и легкие соусы – вреда для фигуры не будет. Помимо этого, многие «грешат» на сливочное масло из-за высокой калорийности, но норма этого продукта составляет всего 10 г в сутки, при этом кокосовое масло, которое считается диетическим, содержит еще больше калорий.

«Кокосовое масло, которое все едят столовыми ложками, содержит больший процент насыщенных жиров. Так почему мы боимся именно сливочного масла?» – подчеркнула эксперт.

Что касается белого риса, Комиссарова отметила, что его можно употреблять в пищу в умеренных количествах, при условии, если рацион содержит достаточно клетчатки.

Как сообщал OBOZREVATEL, ранее белорусский диетолог Алла Малайкина рассказала, на сколько килограммов можно похудеть за месяц без вреда здоровью.

Полезна ли лапша соба? | Livestrong.com

Лапша соба похожа на спагетти, но ее делают из гречневой муки.

Кредит изображения: luknaja / iStock / GettyImages

Лапша соба — японская лапша, приготовленная из гречневой муки. По толщине лапша легко сопоставима со спагетти, и ее можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Их ореховый вкус хорошо подходит для жаркого и салатов. Хотя лапша соба содержит полезный марганец и подходит для диет с учетом калорий, у нее также есть некоторые недостатки в питании.

Польза лапши соба для здоровья

Гречневая мука — основа для лапши соба — имеет много преимуществ для здоровья, как показано во многих исследованиях, проведенных Советом по цельнозерновым продуктам Oldways. Как зерно без глютена, это альтернатива для тех, кто не может употреблять пшеницу.

«Гречневая мука полезна для сердца — или защищает от сердечных заболеваний — и богата фитонутриентами», — говорят соавторы книги «Должен ли я выкапывать свой бублик?», Эксперты по здоровью и благополучию Халли Рич и Илиз Шапиро, М.Д., Р. Д., CDN. «Фитонутриенты — это антиоксиданты, которые могут предотвратить множество заболеваний».

Рич и доктор Шапиро объясняют, что гречневая мука является хорошим источником таких питательных веществ, как белок, клетчатка, железо, углеводы и тиамин. Гречневая лапша также является отличным источником марганца. Чашка приготовленной лапши содержит 426 микрограммов, что составляет 19 процентов от суточной потребности в марганце для мужчин и 24 процентов для женщин.

Марганец входит в состав нескольких ферментов, включая те, которые необходимы для преобразования пищи в энергию, и антиоксидантные ферменты — класс ферментов, подавляющих вредные свободные радикалы для предотвращения повреждения клеток.Марганец также помогает вырабатывать коллаген, белок, необходимый для заживления ран, и поддерживает здоровье хрящей и костей.

Гречневая лапша не содержит значительного количества каких-либо незаменимых витаминов, и, помимо содержания марганца, не содержит много минералов.

«Некоторые говорят, что стопроцентная гречневая мука может быть такой же полезной, как фрукты и овощи», — говорят Рич и доктор Шапиро. «Это не означает, что вы должны придерживаться диеты только из гречневой муки и не есть фрукты и овощи.«Умение включить его в свой текущий рацион — ключ к поддержанию полноценного питания.

Подробнее: Сократите калорийность с помощью этих 9 рецептов «Pasta Poser»

Лапша соба против традиционной пасты

«Лапша соба содержит меньше калорий, больше клетчатки и больше белка, чем традиционные макароны, поэтому она не поднимет уровень сахара в крови», — говорят Рич и Шапиро. «Традиционная паста, сделанная из очищенной муки, обычно содержит больше калорий, сахара и углеводов.«

Лапша соба представляет собой низкокалорийную альтернативу пшеничной пасте. Каждая чашка приготовленной лапши содержит всего 113 калорий, или чуть более пяти процентов дневной нормы при диете в 2000 калорий.

Белые спагетти, напротив, содержат 220 калорий на чашку, в то время как версия из цельнозерновой муки содержит 174 калории. Если вы едите макароны три раза в неделю, переход с белой пасты на лапшу соба сэкономит вам более 16 692 калорий в год, или почти пять фунтов.

Недостатки лапши соба для здоровья

Лапша соба влияет на уровень сахара в крови из-за своей гликемической нагрузки.Гликемическая нагрузка пищи учитывает содержание в ней углеводов, а также то, насколько быстро пища повышает уровень сахара в крови после того, как вы ее съели.

Лапша соба

имеет высокую гликемическую нагрузку — 22, что означает, что она может существенно повлиять на уровень сахара в крови. Гарвардская школа общественного здравоохранения рекомендует ограничить употребление продуктов с высокой гликемической нагрузкой и вместо этого выбирать продукты с низким ГК, такие как бобы и цельнозерновые, в том числе цельнозерновые макаронные изделия.

Добавляя лапшу соба в свой рацион, особенно если вы не используете глютен, очень важно следить за всеми ингредиентами.«Не думайте, что лапша соба полностью состоит из гречневой крупы; многие из тех, что продаются, содержат обычную муку или половину рафинированной муки и половину гречневой муки, и вы, возможно, не получите тех преимуществ, на которые надеялись», — говорят Рич и доктор Шапиро. . «Так что читайте этикетки и убедитесь, что первым ингредиентом является гречневая мука».

Если вы перейдете с пшеничной пасты на лапшу соба, вы упустите витамины комплекса B, железо и селен, содержащиеся в пшеничных макаронах. Сочетайте другие ингредиенты с гречневой лапшой, чтобы приготовить питательные блюда.Сверху добавьте в лапшу куриную грудку, креветки, тофу или темпе и добавьте тушеные или обжаренные овощи как источники клетчатки, витамина С и антиоксидантов.

Подробнее: Следует ли обращать внимание на гликемический индекс?

Лучшие макаронные изделия с низким содержанием углеводов и их заменители

Макаронные изделия — это еда для максимального комфорта! Но в последние несколько лет он получил плохую репутацию из-за повального увлечения низким содержанием углеводов. Кроме того, обычная «белая» паста очищена и лишена многих питательных веществ.Как диетолог, я считаю, что «подходят все продукты», и без проблем рекомендую пасту своим клиентам. Но при этом большинство из нас едят НАМНОГО больше, чем порцию пасты. В ресторанах часто подают 3-4 чашки, а без соуса можно добавить до 1000 калорий! Хотя иногда нет ничего плохого в тарелке обычных белых макарон, не стоит регулярно заниматься этим, если у вас диабет, преддиабет, СПКЯ или если вы пытаетесь придерживаться диеты с низким содержанием углеводов. Хорошая новость в том, что на рынке появилось несколько новых вариантов.Читайте дальше, чтобы узнать о некоторых из лучших макаронных изделий с низким содержанием углеводов и их альтернатив.

Различные виды обычных макаронных изделий

Раньше макароны различались только по форме и размеру. Вы можете выбрать волосы ангела, ригатони, фузилли или обычные спагетти. Но сейчас столько вариаций. В некоторые из них добавлены клетчатка и белок, а в другие — из цельнозерновой муки или бобовых.

Белая паста. Это оригинальная паста. Нет ничего лучше старой доброй тарелки белой пасты.Конечно, не стоит избегать белой пасты, но выбирайте умеренные порции. Я также предлагаю вам попробовать другие варианты!
Паста с добавлением клетчатки или белка. Углеводы и калории, как правило, остаются такими же, как в обычной пасте; Единственная разница в том, что было добавлено 2-3 грамма белка или клетчатки. Я не думаю, что эта паста действительно того стоит. Вы можете добавить 30 г мяса или сыра и получить дополнительно 7 г белка.
Вегетарианская паста. Если вы думаете, что собираетесь съесть порцию овощей, забудьте об этом! В большинстве есть только немного сушеных овощей, чтобы добавить цвета.Супзелёные пасты содержат больше, но добавляют ½. Лучше добавить гарнир из свежих овощей
Макаронные изделия из цельной пшеницы. Это отличный способ насладиться пастой, но с лучшим питательным составом. Поскольку это цельнозерновые продукты, они содержат больше витаминов, минералов и фитохимических веществ, чем белые макароны. В нем немного меньше калорий и углеводов, больше белка и клетчатки, а также он является источником большего количества витаминов и минералов, так как это цельное зерно. И хотя это все еще вкусно, не так уж хорошо, что вы хотите съесть 3 тарелки.

Какие есть альтернативы пасте?

А вот и самое интересное! Я называю эти макаронные изделия альтернативами, потому что они сделаны не из обычной пшеничной муки, а из других ингредиентов. Вы увидите, как в пасту готовят все, от киноа до пальмовых сердечек. Они становятся все более популярными из-за спроса на меньшее количество «белой» муки, большее количество продуктов без клетчатки и / или глютена. Хотя большинство следующих продуктов не содержат глютен, дважды проверяйте этикетки на наличие штампа GF — особенно если у вас глютеновая болезнь.

Макаронные изделия из киноа изготавливаются из киноа, цельного зерна и содержат больше белка, клетчатки и железа, чем обычные макаронные изделия.
Макаронные изделия на основе чечевицы и бобов. Вот где вам пригодятся питательные пасты!

— Паста из черной фасоли состоит из двух ингредиентов — черной фасоли и воды (но иногда в сочетании с загустителями, такими как тапиока и ксантовая камедь). Он богат белком (25 граммов на порцию!) И клетчаткой, а количество углеводов / калорий в нем значительно ниже, чем в обычной пасте.Кроме того, углеводы из бобов с высоким содержанием клетчатки имеют более низкий гликемический индекс по сравнению с макаронами из пшеницы. Постарайтесь избавиться от черной воды в кастрюле во время готовки!

-Паста из чечевицы / нута / соевых бобов . Похож на макароны из черной фасоли, но не так богат белком.

Лапша соба. Они сделаны из 100% гречихи, богаты клетчаткой и белком и имеют более ореховый вкус, чем традиционные макароны. Лапша из чистой гречки GF, но обязательно проверьте этикетку продукта.
Макароны из белого риса и кукурузы. Нет реальной причины есть их, если у вас нет аллергии на другие типы.
Паста из коричневого риса. В основном это рис в виде макарон.
Паста из миндальной муки. Этот тип отлично подходит, если вы хотите сократить количество углеводов, поскольку в нем содержится примерно половина углеводов, чем в обычной пасте, и намного больше белка. Его готовят из миндальной муки, яиц и других ингредиентов в зависимости от марки. Это отличный вариант для тех, кто хочет по-прежнему есть макароны, но меньше влияет на уровень сахара в крови и уровень инсулина.Два бренда включают: Almond Love with и Capellos

Не совсем макароны:

Овощи по спирали (кабачки, свекла, морковь и т. Д.) Почему гораздо интереснее есть овощи, свернутые по спирали, а не просто нарезанные? Калорийность намного ниже, чем в обычной пасте, поэтому не нужно чувствовать себя виноватым, если вы следите за своим весом или углеводами. Купите спиралевидную машину или ручной конус, чтобы сделать это. Сравните одну чашку приготовленных макарон на ~ 220 калорий с одной чашкой обжаренных спиралей кабачков на 30 калорий (не считая масла)
Спагетти из кабачков.Вкусная низкоуглеводная и низкокалорийная альтернатива пасте. Прекрасно сочетается с мясным соусом или небольшим количеством масла и сыра пармезан. Попробуйте разогреть тыкву в микроволновой печи, прежде чем разрезать ее пополам. Затем выпекайте на противне лицевой стороной вниз до мягкости ~ 45 минут.
Лапша ширатаки. Если вы любите настоящую пасту, большинство из вас наверняка закроет нос от этой вонючей маленькой лапши. Но если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, это может стать для вас идеальной заменой пасты. Они сделаны из корня коньяка (он же глюкоманнан), муки ямса или тофу, практически не содержат калорий и углеводов и содержат клетчатку, полезную для кишечника.Прочтите мой блог о лапше Ширатаки.
Лапша из ламинарии. Эта лапша изготавливается из сырых или сушеных водорослей и смешивается с мукой или пастой с водой. Они, вероятно, будут иметь лучший вкус с очень ароматным соусом, как жаркое.
Лапша Palmini. Изготовлен из пальмовых сердечек. Очень мало углеводов и калорий

Сравнительная таблица макаронных изделий и альтернатив макаронам

БРЕНД МАКАРОНОВ	РАЗМЕР ОБСЛУЖИВАНИЯ	ОСНОВА (вкл.некоторые ингредиенты)	КАЛОРИЙ	УГЛЕВОДОВ gm	FIBER gm	PROTEIN gm	FORTIFIED
НА ОСНОВЕ ПШЕНИЦЫ
Barilla, белый	2 унции	Манная крупа	200	42	3	7	да
Ronzoni, Garden Delight	2 унции	Манная крупа	210	43	3	7	да
Ronzoni, Super Greens	2 унции	Манная крупа, сушеные овощи	200	40	7	9	да
Barilla, белое волокно	2 унции	Манная пшеница с кукурузным крахмалом, устойчивым к кукурузе	200	43	6	6	да
De Cecca, Цельнозерновой	2 унции	Манная крупа из цельнозерновой муки	200	39	5	8	да
Barilla Protein Plus	2 унции	Манная крупа, бобовая мука, яичные белки, овсяное волокно	190	38	4	10	да

ЯИЧНАЯ ЛАПША
Light N ‘Fluffy	2 унции	Пшеничная мука Duram, например, желтки	210	40	2	8	да
Без желтков Яичный белок Лапша	2 унции	Пшеничная мука Duram, кукурузная мука, яичные белки	200	40	2	8	да

ЗАМЕНА ЗЕРНА (обычно GF)
Ancient Harvest	2 унции	Кукуруза, киноа	210	46	4	4	нет
Explore Cuisine	2 унции	Коричневый рис	210	46		4	нет
Гречка King Soba	2 унции	100% цельная гречка	180	33	5	4	нет
Trader Joe’s Organic	2 унции	Коричневый рис	200	43	2	4	нет
Thai Kitchen	2 унции	Коричневый рис, белый рис	200	43	1	4	нет

БОБЫ / ФАСОЛЬ (обычно GF)
Banza	2 унции	Нут, гороховый белок	190	32	8	14	нет
Explore Cuisine	2 унции	Черные бобы	180	19	11	25	нет
Explore Cuisine	2 унции	Бобы мунг	180	28	6	13	нет
Explore Cuisine	2 унции	Соевые бобы (эдамаме)	180	20	13	24	нет
Пау!	2 унции	Красная чечевица, киноа	200	35	7	14	нет

ОВОЩИ
Palmini	5 унций	Сердца ладони	40	8	4	4	нет
Лапша из кабачков — Green Giant	6 унций или 1.5 чашек сырых или 1 чашка приготовленных	Кабачки	39	4	2	2	нет
Спирали из ореховой тыквы — Green Giant	6 унций или 1,5 стакана	Мускатная тыква	50	12	1	1	нет
Спагетти-сквош	8,3 унции или 1,5 стакана	спагетти-сквош	75	12	3	0	нет
Свекольные спирали — Green Giant	6 унций или 1.6 чашек	Свекла	70	16	4	2	нет
Лапша из ламинарии	4 унции	ламинария	6	1	1	0	нет

ДРУГОЕ (GF)
Тофу Ширатаки	8 унций (целая упаковка)	Соевые бобы, мука из батата	20	6	4	1	кальций
Чудо-лапша	8 унций (целая упаковка)	Глюкоманнан	15	6	3	0	кальций
House Foods Smart Noodles	8 унций (целая упаковка)	Овсяное волокно, батат, льняное семя, волокно из рисовых отрубей	40	12	12	4	кальций
Capellos fettuccine	2 унции	Миндальная мука, яйца, тапиоковая мука, ксантановая камедь, морская соль	190 (11 г жира)	21	3	6	no
Almond Love With	2 унции	Миндальная мука, гороховый белок, овсяная клетчатка, яичные белки, шелуха подорожника, ксантовая камедь	190 (9 г жира)	16	13	20

ОЧЕНЬ ВЫСОКОЕ ВОЛОКНО
Fiber Gourmet Light Penne	2 унции	Мука из твердых сортов манной крупы, модифицированный пшеничный крахмал, пшеничный глютен (NF)	130	42	18	6	нет
Thin Slim Foods Impastable Low Carb	2 унции	Овсяное волокно, пшеничное волокно, изолят пшеничного протеина, яичные белки, мука дюрам (NF)	* 55	43	* 36	4	нет

Лучшие макароны с низким содержанием углеводов и их альтернативы: 6 моих лучших выборов

Поскольку я часто работаю с пациентами, которые следят за своими углеводами, большинство моих лучших предпочтений будет на стороне более низких углеводов.Я верю в то, что «все продукты подходят». Иногда вы можете съесть тарелку белой пасты. Если вы решите это сделать, вот совет: готовьте его al dente, а не хорошо прожаренный, чтобы снизить гликемический индекс … конечно, следите за размером порций.

Спирализованные овощи и спагетти из тыквы. Конечно, это должен быть мой первый ответ … Я диетолог!
Макаронные изделия из фасоли / чечевицы. Если вам нравится их вкус, они — верный победитель. Не стесняйтесь добавлять его в свой рацион на регулярной основе.
Макаронные изделия из цельной пшеницы. Более здоровый выбор, чем стандартные белые макароны, но вам все равно нужно следить за порциями, если вы ограничиваете углеводы.
Миндальная паста. Отличный выбор для тех, кто ограничивает углеводы. Но, опять же, следите за порциями, так как они не низкокалорийны.
Лапша гречневая. В них больше клетчатки и белка и меньше углеводов, чем в обычных макаронах.
И последнее, но не менее важное: вонючая лапша Ширатаки! Лично мне они очень нравятся с соусом песто или красным соусом с колбасой из индейки.

Какие ваши любимые виды пасты (или альтернативы пасте)?

полезных свойств гречневой лапши | Здоровое питание

Мишель Кернс Обновлено 7 декабря 2018 г.

Гречневая лапша — еще одно название лапши соба, типа лапши, которая стала популярной в Японии в конце 1800-х годов. Сделанную из гречневой муки, эту лапшу обычно готовят, ополаскивают и подают в холодном виде с различными соусами для макания или в горячем прозрачном бульоне.Гречневая лапша не содержит жиров и холестерина и является хорошим источником таких питательных веществ, как марганец, нежирный белок, углеводы и тиамин. Поскольку гречка не содержит глютена, гречневая лапша — хороший выбор для людей, соблюдающих безглютеновую диету.

Марганец

Порция приготовленной гречневой лапши из 1 чашки содержит 0,4 миллиграмма марганца. Эта сумма покрывает 24 процента рекомендованной Советом по пищевым продуктам и питанию суточной нормы марганца для взрослой женщины и 18 процентов суточной потребности мужчины.Марганец способствует энергетическому обмену, укрепляет здоровье нервной системы и играет жизненно важную роль в синтезе гормонов, соединительной ткани и белков, необходимых для свертывания крови. Диета, содержащая много продуктов, богатых марганцем, таких как гречневая лапша, может снизить риск диабета, артрита и остеопороза. Он также может уменьшить выраженность симптомов предменструального синдрома у женщин.

Постный белок

Гречка обеспечивает больше белка на порцию, чем любое другое зерно, за исключением овса, сообщает Совет по цельнозерновым продуктам.Каждая чашка приготовленной гречневой лапши содержит 6 граммов белка, или примерно 12 процентов от суточной нормы для здорового взрослого человека, соблюдающего 2000-калорийную диету. Хотя белок в гречневой лапше не является полноценным, поскольку он не содержит всех аминокислот, необходимых вашему организму, вы можете получить необходимые аминокислоты, добавив в лапшу другие растительные источники белка, такие как бобы или орехи. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, постные растительные источники белка, такие как гречневая лапша, могут значительно снизить риск сердечных заболеваний, рака и диабета, особенно если вы используете их в качестве заменителя белка для продуктов животного происхождения, таких как красное мясо.

Углеводы

Гречневая лапша содержит 24 грамма углеводов на каждую приготовленную чашку, или около 8 процентов от дневной нормы углеводов, потребляемой взрослым человеком. Большинство углеводов в гречневой лапше содержится в крахмале, который состоит из длинных цепочек молекул глюкозы. Эти углеводы обеспечивают энергию, которая может способствовать вашему активному образу жизни.

Тиамин

Взрослым женщинам требуется 1,1 миллиграмма тиамина в день, а мужчинам — около 1.2 миллиграмма. Порция приготовленной гречневой лапши на 1 стакан содержит 0,107 миллиграмма тиамина, или 9,7 процента от суточной суточной нормы для женщин и почти 8 процентов от суточной нормы для мужчин. Также известный как витамин B-1, тиамин необходим для синтеза основного источника энергии организма, аденозинтрифосфата или АТФ. Он также поддерживает здоровье и функционирование иммунной и нервной систем. Если в вашем рационе не хватает достаточных источников тиамина, у вас могут возникнуть проблемы с пищеварением, катаракта или сердечная недостаточность.

Советы и предложения по сервировке

Гречневая лапша имеет мягкий вкус, который хорошо сочетается с рядом блюд, вдохновленных азиатской кухней. Приготовьте простой ужин по будням, приготовив лапшу в мизоброте, нарезанных грибами, зеленом луке и бок-чой, или смешайте лапшу с вашим любимым жареным блюдом. Гречневую лапшу тоже можно подавать холодной. Используйте их в салате из макарон, приготовленных из тертой моркови, снежного горошка с заправкой из кунжутного масла.

Все, что вам нужно знать, чтобы найти самые полезные макаронные изделия для вас

В следующий раз, когда вы решитесь зайти в секцию макаронных изделий в супермаркете, возьмите с собой секундомер.Потому что без него, если вы хотите найти макароны, которые действительно полезны для вас, вы можете потратить весь день на расшифровку этикеток восьми миллионов сортов, которые сейчас стоят на полках большинства магазинов.

Или вы можете сэкономить много времени и сэкономить много времени с помощью этого удобного руководства о том, как выбрать для себя самые полезные макаронные изделия. (Готовьте дома быстрые блюда, которые имеют прекрасный вкус и борются с жиром! Подпишитесь на Chef’d, и все ингредиенты и рецепты будут доставлены к вам домой.)

Цельная пшеница

Getty Images / Дана Хофф

Из чего он сделан: Как и белая паста, он сделан из прочных, высокопротеиновых твердых сортов пшеницы.Но макароны из цельной пшеницы содержат все зерно пшеницы, включая отруби и зародыши, богатые питательными веществами и клетчаткой.
Кому следует его есть: Если вы переносите пшеницу, выбирайте ее, а не белую, так как в ней намного больше клетчатки и белка, и она не производится из очищенных зерен.
Полезно знать: Не все макаронные изделия из цельной пшеницы одинаковы. Если вы думали, что одна марка слишком жесткая или рассыпчатая, попробуйте другую, прежде чем полностью отказаться от нее.
Нам нравится: Органические спагетти из цельной пшеницы Trader Joe’s (traderjoes.com)

БОЛЬШЕ: 5 удивительных продуктов, которые помогут вам спать всю ночь

High Fiber
Из чего он сделан: Как и белые макаронные изделия, макаронные изделия с высоким содержанием клетчатки обычно изготавливаются из очищенных твердых сортов пшеницы (читай: не из цельного зерна). Но в него снова добавлена дополнительная клетчатка — обычно из цельной твердой пшеницы — чтобы сделать ее более питательной и сытной, — говорит кулинарный диетолог из Вашингтона Джессика Свифт из штата Вашингтон.
Кому следует их есть: Думаете, макароны из цельнозерновой муки на вкус как картон, но все же хотите что-то чуть более здоровое, чем белое? Попробуй это.
Полезно знать: Любые макаронные изделия с этикеткой «с высоким содержанием клетчатки» должны содержать не менее 20% клетчатки, которая содержится в вашем ежедневном рационе.
Нам нравится: Barilla White Fiber Penne (barilla.com)

Мультизерновой

Getty Images / Элизабет Ватт

Из чего он сделан: Этот ярлык просто означает, что макаронные изделия были приготовлены из более чем одного вида зерна — однако это не обязательно означает, что все эти зерна целые.Обычно в мультизерновых макаронных изделиях пшеница сочетается с другими размолотыми зернами, такими как ячмень, и / или мукой, приготовленной из бобовых, таких как чечевица, или семян, таких как семена льна. Многозерновые макароны также могут быть приготовлены из смеси зерен без глютена, таких как рис, киноа или амарант.
Кому следует его есть: Выберите этот, если вы не являетесь поклонником более орехового вкуса и более жевательной текстуры цельнозерновых макаронных изделий, но все же хотите воспользоваться их преимуществами для здоровья — то есть, если вы выбираете цельнозерновой сорт.
Полезно знать: Чтобы убедиться, что вы получаете цельнозерновые продукты, посмотрите на этикетку и убедитесь, что перед всеми муками стоит слово целое , например, «цельнозерновая мука» или «цельнозерновая мука из коричневого риса».»
Нам нравится: Еда для жизни Иезекииль 4: 9 Феттучини из пророщенного цельного зерна (foodforlife.com) или многозерновые спагетти DeBoles без глютена (deboles.com)

Рис

Getty Images / Элизабет Шмитт

Из чего он сделан: Мука из коричневого риса или мука из белого риса
Кому это следует есть: Те, кто едят без глютена, или любой, кто имеет дело с чувствительным желудком, могут извлечь выгоду из этого, так как рис, как правило, лучше «переносится людьми с проблемами пищеварения», — говорит Свифт.
Полезно знать: Рисовая паста, как правило, впитывает больше воды, чем другие макаронные изделия без глютена, и ее естественно более мягкая текстура может легко превратиться в кашицу, если вы будете готовить ее слишком долго. Начните проверять это за несколько минут до того, как в инструкции на упаковке будет сказано, что это должно быть сделано. Если у вас есть выбор, отдайте предпочтение макаронам из коричневой рисовой муки, в которых больше клетчатки и белка.
Один попробовать: Lundberg Organic Brown Rice Spaghetti (lundberg.com)

БОЛЬШЕ: 8 вещей, которые происходят, когда вы, наконец, перестаете пить диетическую газировку

Киноа

Getty Images

Из чего он сделан: Поскольку квиноа имеет более сильный вкус, чем другие злаки, в большинстве макаронных изделий из квиноа мука из киноа сочетается с мукой другого более мягкого зерна, например кукурузной.
Кому следует это есть: Это отлично подходит для тех, кто ест без глютена, которые хотят жевательную, богатую питательными веществами пасту, и для тех, кто просто ищет более здоровую пасту с ореховым вкусом, которая содержит белковый пунш, — говорит Свифт.
Полезно знать: Паста из киноа крепче, чем большинство других безглютеновых паст, поэтому она хорошо подходит для салатов из безглютеновой пасты и выдерживает сильные соусы.
Что попробовать: Andean Dream Organic Quinoa Macaroni (andeandream.com)

Написано

Getty Images / Анжелика Шварц

Из чего он сделан: Большинство макаронных изделий из полбы готовят из цельного зерна полбы, древнего сорта пшеницы, который, по мнению некоторых, легче переваривается, чем его современный аналог.Пасту из полбы также можно приготовить из очищенной полбы, поэтому обязательно проверьте список ингредиентов на наличие слова «целиком».
Кому следует это есть: Попробуйте это, если у вас есть проблемы с пищеварением, не связанные с глютеном, или вы просто хотите более ореховые и ароматные цельнозерновые макароны.
На заметку: Полба может быть альтернативным зерном, но она все же содержит глютен. Если вы едите без глютена, держитесь подальше.
Один попробовать: Nature’s Legacy Organic 100% цельнозерновые макаронные изделия из полбы (natureslegacyforlife.com)

БОЛЬШЕ: 10 лучших продуктов, снижающих холестерин

Гречка
Из чего она сделана: Некоторые виды гречневой лапши сделаны из 100% гречихи, зерна, не содержащего глютена, похожего на семена. Другие содержат добавленную пшеничную муку, поэтому, если вы едите без глютена или заботитесь о цельнозерновых, проверьте этикетку.
Кому это следует съесть: Гречка имеет ярко выраженный тостовый вкус, который особенно хорош в азиатских блюдах из лапши, таких как жаркое, супы и салаты.Он отлично подходит как для тех, кто ест без глютена, так и для тех, кто ест пшеницу — просто проверьте список ингредиентов, чтобы убедиться, что упаковка, которую вы покупаете, подходит для вашей диеты.
Полезно знать: Как и рисовая паста, гречневая паста может быстро превратиться из идеально приготовленной в слишком мягкую. Начните проверять его через 3-4 минуты после начала приготовления, независимо от того, что написано в инструкции на упаковке.
Попробовать: Eden Foods Buckwheat Soba (edenfoods.com)

Фасоль
Из чего он сделан: Фасоль или бобовые, такие как чечевица, черная фасоль или нут
Кому это следует есть: Любой, кто ищет богатую питательными веществами макаронные изделия, которые сохранят чувство сытости в течение нескольких часов, может извлечь выгоду от эти бобовые красавицы.По словам Свифта, большинство макарон на основе бобов, которые не содержат глютен, содержат больше клетчатки и белка, чем любые цельнозерновые макароны.
Полезно знать: Несмотря на то, что вы могли подумать, макаронные изделия на основе фасоли на самом деле совсем не имеют вкуса «фасоль». По вкусу и текстуре они похожи на макароны из цельной пшеницы.
Что стоит попробовать: Tolerant Foods Ротини из органической черной фасоли (толерантные продукты. Com)

БОЛЬШЕ: Ваша простая 3-дневная детокс-диета

Ароматизированный (например, шпинат или помидор)
Из чего он сделан: Не позволяйте упоминанию об овощах вводить вас в заблуждение.Несмотря на то, что в эти белые или цельнозерновые макароны для придания цвета добавляют крошечное количество овощей, на самом деле этого недостаточно, чтобы изменить ситуацию с точки зрения питания.
Кому следует это есть: Если вы можете переносить глютен и жаждете слегка вегетарианского вкуса, можно есть ароматные макароны. Но выберите вариант из цельнозерновой муки — и не обманывайте себя, думая, что вы действительно получаете порцию овощей.
Полезно знать: Если вы решили купить, сначала проверьте этикетку. По словам Свифта, некоторые ароматизированные макаронные изделия содержат пищевые красители, которые делают их цвет более ярким.
Один попробовать: Hodgson Mill Whole Wheat Spinach Spaghetti (hodgsonmillstore.com)

Мэригрейс Тейлор Мэригрейс Тейлор — автор статей о здоровье и благополучии в журналах Prevention, Parade, Women’s Health, Redbook и других.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

5 удивительных преимуществ лапши соба

Лапша соба едят во многих частях мира и широко известны за ее уникальные питательные вещества, вкус и потенциальную пользу для здоровья.

Что такое лапша соба?

Лапша соба — японская лапша из гречки, вкусная горячая или холодная. Фото: Shutterstock

Лапша соба — это традиционная японская лапша из гречневой муки, которая на протяжении сотен лет является важной частью их культурной кухни.Учитывая, что большая часть углеводов в Японии поступает из белого риса или пшеничной муки, соба (гречка) представляет собой альтернативу, которая может поставлять различные питательные вещества и обеспечивать сбалансированную диету. Для тех, кто не может употреблять глютен (продукты из пшеницы), соба — отличная альтернатива. Эта лапша также очень популярна из-за ее универсальности как для горячего, так и для холодного приготовления, что делает ее важным калорийным элементом круглый год. ^[1]

5 0,48 912 9 Лизион 50 9128 9 [г] 50 .25 Глутаминовая кислота [г] USDA ^[2]

Пищевая ценность

Лапша, японская, соба, приготовленная
Размер порции: 100 г 1 чашка (114 г)

		Вода [г]	73.01
Энергия	99
Энергия [кДж]	414
Белок [г]	5,06
Общий липид (жир) [г] 50 0,150 Зола [г]	0,39
Углеводы по разнице [г]	21,44
Кальций, Са [мг]	4
Железо, Fe [мг]	Магний, Mg [мг]	9
Фосфор, P [мг]	25
Калий, K [мг]	35
Натрий, Na [12 мг] 60
Цинк, Zn [мг]	0.12
Медь, Cu [мг]	0,01
Марганец, Mn [мг]	0,37
Тиамин [мг]	0,09
Rib]
Ниацин [мг]	0,51
Пантотеновая кислота [мг]	0,24
Витамин B-6 [мг]	0,04
Фолгат 766, всего
Фолиевая кислота, пищевая [мкг]	7
Фолат, DFE [мкг]	7
Жирные кислоты, общее количество насыщенных [г]	0.02
14: 0 [г]	0
16: 0 [г]	0,01
18: 0 [г]	0
Жирные кислоты, всего мононенасыщенные г]	0,03
16: 1 [г]	0
18: 1 [г]	0,03
Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных [г] 850 2 0,03 18: 2 [г]	0,03
18: 3 [г]	0
Триптофан [г]	0.07
Треонин [г]	0,18
Изолейцин [г]	0,2
Лейцин [г]	0,33
		0,07
Цистин [г]	0,09
Фенилаланин [г]	0,22
Тирозин [г]	5 0,11
5 0.11
Аргинин [г]	0,32
Гистидин [г]	0,12
Аланин [г]	0,25
905
	1,1
Глицин [г]	0,33
Пролин [г]	0,31
Серин [г]	46 0,26

Soba Noodles Nutrition

Что касается питания, порция лапши соба на 2 унции содержит примерно 200 калорий.Однако гречиха также является богатым источником некоторых витаминов группы В, таких как тиамин, а также содержит все восемь незаменимых аминокислот, в отличие от пшеницы. Эта лапша также богата мощными антиоксидантами, такими как кверцетин и рутин, а также пищевыми волокнами. Что касается минералов, эта лапша содержит умеренное количество железа, калия, фосфора, цинка и кальция, среди прочего. ^[3]

Как приготовить лапшу соба?

Приготовление лапши соба немного отличается от приготовления других макаронных изделий, но так же просто.

1 упаковка лапши соба
Вода для кипячения
Соль по вкусу

Доведите до кипения воду в большой кастрюле.
Добавьте соль в воду перед добавлением лапши соба.
Готовьте, пока лапша не станет мягкой, но будьте осторожны, так как лапша может легко пережариться и стать мягкой.
Слейте воду и немедленно промойте пасту холодной водой (если вы хотите, чтобы лапша была холодным блюдом).

Польза лапши соба для здоровья

Наиболее впечатляющие преимущества лапши соба для здоровья включают ее способность укреплять здоровье кишечника, минимизировать варикозное расширение вен и предотвращать сердечные заболевания, среди прочего.

Пребиотик

Эта лапша считается пребиотиком из-за ее воздействия на здоровье кишечника. Пребиотики — это продукты или добавки, которые улучшают здоровье кишечника, питая полезные бактерии. Хотя некоторые побочные эффекты связаны с желудком, преимущества обычно перевешивают риски.^[21]

Варикозное расширение вен

Недооцененным преимуществом этой лапши является ее влияние на сердечно-сосудистую систему и кровообращение, а именно на укрепление стенок наших вен и кровеносных сосудов. Это может помочь защитить от нарушения целостности артерий и снизить риск атеросклероза. ^[22]

Плотность белка

В этой специальной лапше может быть хорошее количество белка, но большая его часть неперевариваема. Гречневая паста действительно содержит от 6 до 8 граммов белка на порцию в 2 унции, что делает ее отличным средством для ускорения роста и развития, для которого требуются аминокислоты из других источников белка.^[23]

Диабет

Хотя гликемическая нагрузка лапши соба не слишком высока, она все же немного выше цельнозерновых макаронных изделий. Однако из-за того, что лапша соба богата клетчаткой, она также может помочь регулировать уровень сахара в крови за счет высокого уровня клетчатки, тем самым помогая снизить риск диабета. ^[24] ^[25]

Болезнь сердца

Обладая таким большим количеством минералов и антиоксидантов, а также высоким уровнем клетчатки и белка, эта лапша может обеспечить основу для поддержки сердца и снизить риск метаболизма. синдром, атеросклероз, инфаркт и инсульт.^[26]

Лапша соба Меры предосторожности: Когда вы переходите с пшеничной пасты на лапшу соба, вы теряете некоторые из минералов, таких как селен и железо, которые в больших количествах содержатся в пшенице. Кроме того, лапша соба имеет относительно высокую гликемическую нагрузку, что может быть немного опасно для людей с диабетом, в отличие, например, от цельнозерновой пасты. Каждый раз, когда вы меняете свой рацион, рекомендуется поговорить со своим врачом о том, как это изменение может повлиять на ваше общее состояние здоровья.Наконец, если вы едите эту лапшу, потому что она не содержит глютена, внимательно прочтите всю упаковку, так как некоторые из них представляют собой смесь гречки и пшеницы.

Что лучше для вашего здоровья? — Король Соба, США,

Лапша возникла на Дальнем Востоке около 5000 лет назад, и с тех пор она является основным продуктом питания в этом регионе, от Китая и Сингапура до Таиланда и Японии. По всему континенту люди покупают рисовую лапшу миллионами, что делает ее вторым по популярности рисовым продуктом в Азии.Основным ингредиентом этого типа лапши является рисовая мука, которая является очень широко используемой альтернативой гарамской муке, особенно в Южном Китае.

История макаронных изделий всегда считалась связанной с лапшой Азии, хотя общепринятое мнение о том, что исследователь Марко Поло привез макароны в Италию из своих путешествий в 13 веке, сомнительно. Это отличная история, но есть много доказательств того, что макаронные изделия уже много веков назад были обычной частью средиземноморской диеты.

Похоже, мы имеем дело с двумя очень похожими продуктами питания, которые, вероятно, возникли и развивались независимо друг от друга, поэтому важно тщательно рассматривать их конкурирующие требования как здоровую пищу.

Что покупать: рисовую лапшу или макароны?

Лапша изготавливается как из белой рисовой муки, так и из коричневой рисовой муки. Эта лапша не содержит пшеницы или глютена, что делает ее идеальной для больных целиакией и тех, кто страдает аллергией на глютен. Это более существенное преимущество, чем вы думаете, потому что непереносимость глютена считается гораздо более распространенным явлением, чем обычно считается, поскольку ее часто не диагностируют.Если вы даже не знаете, что страдаете от этого, вы не будете знать, что можете сделать что-нибудь, чтобы облегчить его.

Из двух типов лапша из коричневого риса извлекает выгоду из неочищенной природы муки из коричневого риса, что означает, что ее естественные зародыши и отруби не были удалены при переработке, что обеспечивает бескомпромиссное содержание клетчатки и витамина B. Белый сорт полезен, но коричневый еще полезнее.

Макаронные изделия изготавливаются очень похожим способом, но они содержат пшеницу и, следовательно, глютен. Это означает, что для миллионов людей это пища, которой следует избегать.Если мы посмотрим на такие факторы, как калории, углеводы и белок, рисовая лапша и макароны в значительной степени связаны. Однако, хотя макароны могут содержать до 2 граммов сахара на порцию, рисовая лапша практически не содержит сахара.

Какие дополнительные преимущества вы получаете при покупке рисовой лапши?

Рисовая лапша действительно отличается наличием необходимых минералов. Во-первых, это марганец, минерал, который необходим вашему метаболизму, чтобы регулировать уровень сахара в крови и уменьшать воспаление. Рисовая лапша также богата селеном, антиоксидантом, который помогает защитить ваше тело от риска рака, сердечных заболеваний и многих других серьезных заболеваний.Наконец, есть фосфор. Это помогает сохранять и эффективно использовать энергию и важно для здоровой функции почек. Он также работает с кальцием, чтобы поддерживать здоровье и прочность ваших костей и зубов.

В конце концов, истинное испытание — это вкус. Все любят макароны, но если принять во внимание и пользу для здоровья, рисовую лапшу трудно превзойти, если вы хотите по-настоящему вкусной, быстрой и питательной еды.

7 полезных вариантов белой пасты …

7 полезных вариантов белой пасты… Поделиться

Если вы в последнее время занимались исследованием, то знаете, что вам не нужно отказываться от макаронных изделий только потому, что белые макароны вредны для здоровья. Вы можете рассмотреть множество альтернатив. Что это за варианты? Пусть приглашенный участник Kimberley Laws будет вашим проводником.

Если вы недавно бродили по проходу с макаронами в местном продуктовом магазине, вы, вероятно, заметили некоторые существенные изменения. Белой лапше приходится отказаться от части своего «локтевого» пространства — извините за каламбур — чтобы уступить место более здоровым сортам, которые требует наше общество, заботящееся о питании.Даже крафт-макароны с сыром превратились в несколько стилей с высоким содержанием клетчатки и овощей. Да, лапша из твердых сортов манной крупы больше не играет роли.

Итак, что же представляют собой эти здоровые альтернативы белой пасте? Вот семь самых популярных.

Содержание:

Макаронные изделия из цельной пшеницы
Макаронные изделия из кукурузы
Лапша из гречихи или соба
Макаронные изделия из киноа
Рисовые макароны
Лапша ширатаки
Спагетти из тыквы 68 9116
из цельной пшеницы макаронные изделия, по-видимому, представляют наибольшую угрозу для звания самой популярной лапши, своего аналога из белой муки.Паста из цельнозерновой муки, доступная практически во всех формах и разновидностях, которые может пожелать ценитель макарон, имеет слегка ореховый вкус и прочную текстуру. В нем также значительно больше клетчатки, витаминов группы В, селена, магния и белка, чем в его более бледном кузене.
60 Добавить комментарий …

2 Кукурузные макароны

Кукурузные макароны, по мнению редакции журнала Food & Wine, являются одной из лучших дегустационных альтернатив белым макаронам. Он доступен в самых разных формах и может использоваться для замены традиционной лапши практически в любом рецепте.Кукурузная паста, очевидно, содержит молотую кукурузу, но, как правило, она может похвастаться и другими ингредиентами, включая рис или киноа. Это здоровая альтернатива без глютена, при условии, что она не содержит зерна пшеницы. Если у вас чувствительность к глютену, обязательно проверьте этикетку перед употреблением.
86 Добавить комментарий …

3 Лапша гречневая или соба

Если вы ищете лапшу без глютена, гречневая крупа или лапша соба — идеальный вариант. В конце концов, несмотря на свое «пшеничное» название, гречка на самом деле является родственником ревеня и совсем не содержит пшеницы.Гречневая лапша с высоким содержанием белка, пищевых волокон и приятным ореховым вкусом сохранит чувство сытости, не потребляя при этом изрядной порции калорий.
62 Добавить комментарий …

4 Паста из киноа

Редакция журнала Food & Wine также выбрала пасту из киноа как вкусную альтернативу стандартной белой пасте. Лапша из киноа очень богата белком, железом и множеством других питательных веществ. Кроме того, они могут адаптироваться к большинству рецептов и иметь невероятный вкус.
69 Добавить комментарий…

5 Рисовая паста

Рисовая лапша, как и ее пшеничное дыхание, бывает белого или коричневого цвета. Коричневый, конечно, более здоровый вариант; однако оба продукта не содержат глютен. В частности, коричневый рис очень богат нерастворимой клетчаткой, которая является ключевым ингредиентом для поддержания здоровья пищеварительного тракта. Рисовая лапша также эластична, что делает ее менее подверженной перевариванию и размягчению.
68 Добавить комментарий …

6 Лапша ширатаки

Эта азиатская лапша традиционно готовится с водой и глюкоманнаном, но некоторые ее разновидности сделаны на основе тофу.Типы глюкоманнана содержат очень мало калорий и углеводов, но содержат много водорастворимой клетчатки. Они также бывают влажными или сухими и не имеют собственного вкуса или не имеют собственного вкуса — это означает, что они не будут конкурировать с вашим любимым соусом за внимание.
81 Добавить комментарий …

7 Спагетти из кабачков

Хотя на самом деле это не макароны, по внешнему виду и текстуре они очень похожи на лапшу, что делает их идеальной альтернативой белым спагетти. В приготовленном виде внутренняя часть этой тыквы очень похожа на пряди спагетти.Просто добавьте свой лучший соус маринара, и у вас будет блюдо без глютена, которое предлагает множество полезных питательных веществ.

Да, благодаря постоянно расширяющимся рядам макаронных изделий современные любители макаронных изделий теперь могут наслаждаться изобилием вкусов, текстур и внешнего вида лапши. Супермаркет стал настоящим раем для макарон. Так что проявите смелость и побалуйте свои вкусовые рецепторы новой лапшой.

Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *

Email *

Сайт

Что полезнее макароны или гречка: Ничего не найдено для Chto Poleznee Dlya Zdorovya Makarony Ili Grechka %23Makgr1

Что полезнее гречка или макароны из муки в/с

Макароны из муки в/с или гречка — что питательнее и полезнее?

Для похудения:

Для желудка и кишечника:

Что полезнее для организма и иммунитета:

Вывод о сравнении

сравнение пищевой ценности. Что полезнее?

5 наивных вопросов о крупах и макаронах

✅ Что полезнее гречка или макароны

Что полезнее для здоровья макароны или гречка

Характеристика макарон и гречки

Полезные качества макарон

Полезные качества гречки

Противопоказания

Рекомендации по употреблению

Вывод

Что вкусней, полезней на обед на второе: рис, гречка или макароны?

Что полезнее для здоровья: рис, гречка или макароны?

Смотрите также:

Самое интересное в соцсетях

Топ 5 читаемых

Правила комментирования

Что полезнее гречка или макароны

Что полезнее для здоровья макароны или гречка

Характеристика макарон и гречки

Полезные качества макарон

Полезные качества гречки

Противопоказания

Рекомендации по употреблению

Вывод

Похожие материалы:

Паста полезна или вредна?

гречихи против пшеницы: какой вариант полезнее? Эксперт показывает

Пшеница против гречки: какая из них полезнее?

Углеводы в пшенице и гречке

Клетчатка в пшенице и гречихе

Белки в пшенице и гречке

Микроэлементы в пшенице и гречке

Антиоксиданты в пшенице и гречке

Окончательное решение:

Какая паста самая полезная для здоровья?

Спасибо!

Гхи против сливочного масла: что полезнее?

Что есть, кроме гречки? Мы попробовали все остальные крупы, чтобы вам не пришлось выбирать

Польза каш: состав

От каш не поправляются!

Перловка

Калорийность каш

Кукурузная крупа

Виды каш

Принципы питания

Пшенная

Я худею, но кушаю макароны. Минус 30 кг на ПП с макарошками.

Рисовая

Противопоказания

Гороховая

Овсянка

Пшеничная

Рецепт макарон и меню

ТОП-3 самых калорийных видов каш

диетолог развеяла мифы о вредных продуктах

Полезна ли лапша соба? | Livestrong.com

Польза лапши соба для здоровья

Лапша соба против традиционной пасты

Недостатки лапши соба для здоровья

Лучшие макаронные изделия с низким содержанием углеводов и их заменители

Различные виды обычных макаронных изделий

Какие есть альтернативы пасте?

Не совсем макароны:

Сравнительная таблица макаронных изделий и альтернатив макаронам

Лучшие макароны с низким содержанием углеводов и их альтернативы: 6 моих лучших выборов

полезных свойств гречневой лапши | Здоровое питание

Марганец

Постный белок

Углеводы

Тиамин

Советы и предложения по сервировке

Все, что вам нужно знать, чтобы найти самые полезные макаронные изделия для вас

5 удивительных преимуществ лапши соба