Что такое bcaa в спортивном питании: купить аминокислоты БЦАА в интернет-магазине спортивного питания: цены

Для того чтобы восполнить в организме недостающие вещества, прием препаратов лучше включить по 1-3 подходу за сутки. В граммах показатель добавки за один прием должен составлять 4-8 г.

Для наибольшего эффекта вводить продукт лучше непосредственно перед началом занятия, во время него и после. Также можно чередовать питание с обычным рационом, употребляя их на ланч, полдник, второй ужин.

Перед началом занятия активные вещества выполняют функцию защиты мышечной ткани от растяжений и разрушений при нагрузке, а прием препарата после способствует быстрой регенерации и восстановлению организма после физического напряжения.

ВСАА отлично сочетается с протеинами, креатинами и другими видами спортивного питания.

Опять же лучше отдавать предпочтение жидким составам. Их эффективность также обуславливается более быстрой доставкой необходимых веществ непосредственно в те участки организма, которые отвечают за выработку мышечной массы. Также спортсмены, чей рацион включает данную группу витаминов, быстрее достигает желаемый результат формы тела и получает необходимый запас аминокислот.

Потому ВСАА комплексы являются неким фундаментом при построении желаемой формы тела. С их помощью можно добиться красивой атлетической фигуры. Для сохранения результата рекомендуется периодически поддерживать себя правильным питанием и тренировками, не давая мышцам атрофироваться при отсутствии длительных нагрузок.

Зная, что  БЦАА – это спортивное питание и зная для чего пьют эти комплексы, можно выбрать подходящие на сайте Muscles Club  и также приобрести по выгодной цене.

аминокислот для улучшения спортивных результатов | Улучшение жизни с помощью аминокислот | О нас | Глобальный веб-сайт Ajinomoto Group

При правильном использовании аминокислоты могут помочь с кондиционированием и восстановлением мышц, повысить выносливость и более эффективно наращивать мышечную массу.

Большинство профессиональных спортсменов уже знают о пользе аминокислот для занятий спортом. Теперь спортсмены-любители и взрослые люди, ведущие активный отдых, также все больше и больше используют аминокислотные добавки.

Незаменимые аминокислоты необходимы для выработки мышечного белка.Когда мы тренируемся, нашему телу требуется больше, чтобы нормально функционировать. Незаменимые аминокислоты особенно богаты продуктами с высоким содержанием белка, такими как рыба, мясо, яйца, соевые бобы и молочные продукты. В форме пищи, а именно белка, организму требуется от трех до четырех часов, чтобы усвоить аминокислоты. Но в кристаллической форме организм может поглотить их всего за 30 минут. Это означает, что мы можем потреблять аминокислоты, когда они нужны нашему организму, что делает их идеальными для занятий спортом и тренировок.

Новое исследование трех аминокислот, в частности — лейцина, аланина и пролина, — предполагает, что они могут улучшить восстановление мышц, улучшить выносливость и более эффективно наращивать мышечную массу при приеме в сочетании с другими аминокислотами, углеводами или сывороточным протеином.Здесь мы объясним, как это сделать.

Во время тяжелых или продолжительных упражнений у нашего тела заканчивается энергия, и он начинает расщеплять мышечный белок и превращать его незаменимые аминокислоты в энергию. Кроме того, снижается выработка мышечного белка. Эта чистая потеря белка приводит к мышечной слабости и снижению работоспособности.

Лейцин — одна из трех так называемых аминокислот с разветвленной цепью (BCAA), на долю которых приходится примерно 40% незаменимых аминокислот в мышечном белке. Лейцин особенно важен из-за его роли в включении синтеза белка для создания, поддержания и восстановления слабых или поврежденных мышц.LEAA, смесь девяти незаменимых аминокислот, богатая лейцином, разработана для быстрого и эффективного производства мышечного белка. Исследования показывают, что скорость производства мышечного белка во многом зависит от количества лейцина. Более того, данные показывают, что LEAA подавляет мышечную слабость, вызванную распадом белка, в течение нескольких дней после тренировки и ускоряет восстановление после физического повреждения мышц, вызванного упражнениями.

Прием LEAA в нужное время, например, до или во время тренировки, приводит к меньшему расщеплению мышечного белка для получения энергии.Это снижает утомляемость мышц во время упражнений и уменьшает повреждения после них. А прием LEAA сразу после тренировки или перед сном помогает поврежденным мышцам быстрее восстанавливаться и уменьшает болезненность.

Аминокислоты аланин и пролин помогают преобразовывать углеводы в гликоген, цепочки единиц глюкозы, которые организм хранит в мышечной ткани и печени. Во время упражнений мышцы используют гликоген в качестве источника энергии, а в печени они превращаются в глюкозу по мере необходимости для поддержания уровня глюкозы в крови.

Спортсмены на выносливость, в том числе бегуны на длинные дистанции, велосипедисты и футболисты, знают, что прием углеводов в нужное время может поддерживать уровень глюкозы в крови, повышая выносливость и предотвращая усталость. Это потому, что способность организма накапливать углеводы ограничена. Исследования показывают, что примерно через час физических упражнений уровень глюкозы в крови начинает снижаться. Следовательно, важно поддерживать снабжение организма, чтобы предотвратить дефицит, вызывающий усталость.

Исследования показывают, что аланин и пролин увеличивают запасы гликогена более чем в два или почти в четыре раза соответственно.Новое исследование показало, что спортсмены, потреблявшие смесь углеводов, содержащую как аланин, так и пролин, могли поддерживать свою работоспособность значительно дольше, чем спортсмены из контрольной группы. В дополнение к потреблению углеводов в виде пищи в течение дня, для спортсменов, работающих на выносливость, очень важно принимать во время тренировок и соревнований смесь углеводов, содержащих аминокислоты, для поддержания оптимальной производительности.

Независимо от вида спорта, силовые тренировки широко практикуются спортсменами-любителями и профессиональными спортсменами для развития силы и повышения производительности.Он также становится все более популярным среди людей, которые просто хотят улучшить свою физическую форму или похудеть. Для тех, кто хочет нарастить мышечную массу, белок является важным питательным веществом, на котором следует сосредоточиться.

Диетологи рекомендуют, чтобы спортсмены и люди, которые почти ежедневно занимались спортом, просто для поддержания мышечной массы потребляли два грамма белка на килограмм веса тела каждый день, что в два раза больше, чем требуется нормальным здоровым взрослым, которые не так физически активны. Но если вы попытаетесь получить это количество из пищи, вы также можете одновременно потреблять ненужные жиры.

Потребление порошковой сыворотки или других протеиновых добавок — популярный способ получить белок без лишних жиров. Сывороточный протеин эффективно усваивается и усваивается организмом. Но он может подавлять аппетит, заставляя людей сокращать регулярные приемы пищи. Однако новое исследование показывает, что, помогая организму вырабатывать белок более эффективно, сывороточный порошок, обогащенный комбинацией из девяти незаменимых аминокислот, называемых WP, обогащенным EAA, может снизить количество белка, необходимого для наращивания мышечной массы, примерно на 25%.Более того, это уменьшенное количество протеина приводит к улучшению состава тела, а именно большей мышечной массе и большему снижению жировой массы, при достижении эквивалентного прироста мышечной силы по сравнению со стандартным количеством обычного сывороточного протеина.

Преодоление горечи в пищевых продуктах на основе BCAA

10-апр-2017

Ингредиенты | Спортивный

Скрыть горечь BCAA — постоянная проблема, с которой сталкивается индустрия спортивного питания.

Британская индустрия спортивного питания все больше становится очагом инноваций и растет впечатляющими темпами: по прогнозам, продажи в Великобритании достигнут 618 фунтов стерлингов.4 миллиона к 2020 году. ¹

Этот рост обусловлен растущим осознанием важности активного образа жизни, лучшего образования и растущими знаниями о ключевой роли, которую играет правильный выбор питания. По данным исследования Mintel, в 2015 году каждый четвертый (24%) британский потребитель употреблял продукт спортивного питания за последние 3 месяца, при этом 42% мужчин в возрасте 16–24 лет это сделали. ²

Во многом рост отрасли обусловлен процессом разработки новых продуктов.Это часто достигается за счет адаптации продуктов к определенным пищевым потребностям, таким как восстановление мышц, с использованием определенных полезных ингредиентов, таких как аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA).

Осведомленность потребителей о полезной роли аминокислот с разветвленной цепью в ускорении восстановления и уменьшении болезненности в периоды продолжительных интенсивных упражнений растет, и в 2016 году в Google на 59% больше запросов по запросу «аминокислоты с разветвленной цепью» по сравнению с 2011 годом, что свидетельствует о резком росте потребительский интерес.

Хотя интерес к BCAA-продуктам растет, вкус и аромат остаются важными отличительными чертами для потребителей продуктов активного питания, многие из которых хотят получить приятный вкус и не готовы идти на компромисс.

Горький вкус смесей BCAA может помешать их привлекательности для основных потребителей. В результате для достижения успеха производители должны соблюдать баланс между характеристиками и вкусом, уменьшая восприятие горечи в продуктах на основе BCAA.

Защита и восстановление мышц

Недавние исследования в области питания показали, что добавление BCAA до и после тренировки снижает последствия повреждения мышц и ускоряет восстановление мышц в периоды продолжительных упражнений высокой интенсивности. ² Лейцин, в частности, представляет собой BCAA, который инициирует синтез мышечного белка и восстановление, а также препятствует распаду мышечного белка после тяжелых упражнений на выносливость.

По мере того, как обычные потребители узнают больше о том, как питание может поддержать их все более активный образ жизни, они ищут продукты, которые помогают им на разных этапах их повседневной жизни.Продукты, содержащие BCAA, могут быть нацелены на тех, кто хочет уменьшить случаи отсроченной мышечной болезненности (DOMS), особенно когда тренировки с отягощениями являются ключевой частью их плана.

Преодоление горечи

BCAA обычно обладают чрезвычайно горьким вкусом. Лейцин, который считается наиболее эффективным из трех BCAA для стимулирования синтеза мышечного белка, также является самым горьким. ³ В результате, чем выше концентрация лейцина, тем более горьким и неприятным становится продукт.

Скрыть горечь BCAA — постоянная проблема, с которой сталкивается индустрия спортивного питания. Маскирующие агенты часто используются для снижения ощущаемой интенсивности общего неприятного вкуса BCAA. Таким образом, горькое послевкусие BCAA можно компенсировать, не влияя на другие вкусовые качества продукта.

Наиболее часто используемый метод уменьшения горечи в питательных напитках на основе BCAA — это добавление в больших количествах комбинации подсластителей и кислот, таких как сукралоза, стевия и лимонная кислота.

Однако использование таких ингредиентов для подавления горечи часто приводит к получению продукта с искусственным и несбалансированным вкусом. Продукты BCAA, содержащие лимонную кислоту, например, демонстрируют значительное снижение горечи.

Однако использование кислоты также может привести к сильной кислинке. Ароматизаторы имеют решающее значение для маскировки неприятного запаха горелого продукта BCAA, но сильная сладость и кислинка могут ограничить выбор вкуса, доступный разработчикам рецептур.

Поэтому производители ищут решения следующего поколения для предотвращения обнаружения горечи и разработки продуктов, которые удовлетворяют постоянно растущий потребительский спрос на освежающие и вкусные продукты BCAA.

Индивидуальный подход к горечи

Поиск более избирательного, индивидуального подхода к маскировке горечи — один из способов решения проблем вкуса, связанных с пищевыми продуктами, содержащими BCAA.

Применяя знания, полученные в области рецепторов, реагирующих на горечь, Synergy Flavors все чаще включает ингредиенты, специально разработанные для уравновешивания горечи.

Текущее исследование, например, изучает добавление ингредиентов, которые взаимодействуют либо с целевыми молекулами горечи, либо с рецепторами горечи на языке, чтобы уменьшить воспринимаемую горечь и добиться более нейтрального вкусового профиля без необходимости в высоких уровнях подсластителя или кислоты.

Это позволяет производителям создавать более приятные впечатления для потребителей и дает им возможность дифференцировать свое предложение, предлагая питательные продукты со свежим, нежным и фруктовым вкусом. Таким образом, можно получить привлекательные профили, такие как цитрусовые, яблоки, малины, ананасы и арбузы, в дополнение к более сложным профилям, таким как груша, бузина, черная смородина, маракуйя и манго.

Synergy, разработанная в партнерстве с материнской компанией и специалистом по сывороточному белку, Carbery, может помочь разработчикам преодолеть вкусовые проблемы, связанные с BCAA и другими пищевыми ингредиентами.

Основываясь на 50-летнем опыте в области питания и глубоком понимании аромата и вкуса, инновационные решения Synergy Flavors для маскировки горечи могут эффективно помочь производителям снизить уровень подсластителя и кислоты, обычно используемых в этом типе продуктов.

Обширное внутреннее тестирование Synergy Flavors включало дегустации среди широкой группы участников на различных этапах разработки, чтобы достичь оптимального решения, которое маскирует нежелательный вкус напитка на основе BCAA.

На заключительном этапе разработки, как и ожидалось, результаты показали, что большинство респондентов считают, что образец без маскирующего агента был наиболее горьким, а также обнаружили уменьшение горечи маскирующего раствора. Эти результаты были жизненно важными, поскольку они продемонстрировали, что средство для маскировки горечи работает в точности так, как задумано, и позволили продолжить работу по развитию с использованием средства для маскировки горечи и вкуса вместе.

Будущее спортивного питания

По мере того, как рынок спортивного питания продолжает развиваться и расти, растет и спрос на продукты BCAA, которые обеспечивают определенные преимущества, но создают технические и сенсорные проблемы для разработчиков рецептур.

Все больше и больше производителей спортивного питания обращаются к опытным специалистам по питанию и ароматизаторам, таким как Synergy Flavors, для творческого преодоления вкусовых проблем, связанных с пищевыми ингредиентами, такими как BCAA, и для создания продуктов, которые предлагают непревзойденную потребительскую привлекательность.

Список литературы

1. Euromonitor International, Спортивное питание в Великобритании (ноябрь 2015 г.).

2. Mintel, Отношение к спортивному питанию — Великобритания (июнь 2016 г.).

3. Питер Дж. Гарлик, Роль лейцина в регуляции метаболизма белков (2005).

аминокислот с разветвленной цепью — обзор

18.1.5.2 Измененные уровни BCAA и метаболизм при ожирении и T2D

BCAA валин, изолейцин и лейцин являются незаменимыми аминокислотами и составляют ~ 20-25% пищевых белков (Harper et al. , 1984), и участвуют в регуляции синтеза белка, секреции инсулина, насыщения и гомеостаза глюкозы. Однако раннее исследование более четырех десятилетий назад показало, что уровни BCAA в плазме были выше у лиц с ожирением по сравнению с контрольной группой худощавого тела, соответствующей возрасту и полу, и что они коррелировали с уровнями инсулина (Felig et al., 1969). Более поздние исследования с использованием сложных метаболомических анализов показали аналогичные результаты не только у взрослых людей с ожирением, но и у детей с ожирением, а также при других инсулинорезистентных состояниях, таких как метаболический синдром или синдром поликистозных яичников (Felig et al., 1974; McCormack et al., 2013; Newgard et al., 2009; Perng et al., 2014; Serralde-Zuniga et al., 2014; Tai et al., 2010; Wiklund et al., 2014; Zhao et al., 2012 ). Кроме того, проспективные исследования установили связь между уровнями BCAA и будущим риском развития СД2 (Cheng et al., 2012; Ли и др., 2014; McCormack et al., 2013; Wang et al., 2011).

Несколько механизмов действия могут способствовать увеличению уровней BCAA при метаболических нарушениях, связанных с ожирением. Возможные гипотезы включают скорость появления (прием пищи и протеолиз) и исчезновения (синтез и катаболизм белка) BCAA и других метаболически связанных аминокислот. Очень уместно задать вопрос, может ли переедание или высокое потребление BCAA и белка способствовать циркулирующим уровням BCAA в плазме и ухудшать метаболизм глюкозы, как это наблюдается у лиц с ожирением и диабетом 2 типа.Однако сообщалось, что потребление белка и BCAA не было связано с уровнями BCAA у инсулинорезистентных субъектов (Shah et al., 2012; Tai et al., 2010; Wang et al., 2011). Долгосрочные эпидемиологические исследования также показали, что высокие уровни потребления BCAA не связаны с более высоким риском развития диабета в более позднем возрасте (Qin et al., 2011) и могут даже иметь защитный эффект (Nagata et al., 2013). Если посмотреть на общее влияние диеты, богатой белком (> 20% потребляемой энергии) на инсулинорезистентность или исходы СД2, результаты интервенционных и лонгитюдных исследований остаются неубедительными (обзор в Rietman et al., 2014). С одной стороны, диета, богатая белком, может помочь людям с ожирением похудеть, а с другой стороны, со временем они могут увеличить секрецию инсулина (Rietman et al., 2014). Более того, многие ключевые переменные варьируются между исследованиями, то есть тип изучаемой популяции, наличие или отсутствие потери веса и продолжительность исследования, что затрудняет достоверную оценку того, может ли богатая белком диета повысить риск инсулина. резистентность и СД2 (Rietman et al., 2014). Интересная гипотеза, впервые предложенная некоторыми авторами (Newgard et al., 2009) — это «перегрузка BCAA», которая предполагает, что избыточное питание, состоящее из высоких уровней жира и белка у людей с ожирением, может подавить катаболическую систему BCAA и привести к более высоким, чем обычно, уровням BCAA в этом состоянии.

С другой стороны, уровни BCAA в плазме были изучены в контексте более низкого потребления пищи, например, при голодании или белковом недоедании (Shimomura et al., 2001) и после операций желудочного обходного анастомоза (GBS), а также при диетическом вмешательстве. и программы изменения образа жизни (Kamaura et al., 2010; Лаферрере и др., 2011; Lips et al., 2014; Magkos et al., 2013; She et al., 2007b). Хотя сообщалось о снижении уровней BCAA в результате диетического вмешательства в результате снижения веса (Kamaura et al., 2010; Shah et al., 2012), другие не наблюдали этого эффекта, несмотря на улучшение гомеостаза глюкозы (Lips et al., 2014) . Однако похоже, что GBS, особенно операция Roux-en-Y, оказывает более глубокое влияние на уровни BCAA и / или их производных, которые даже кажутся независимыми от потери веса (Laferrere et al., 2011; Lips et al., 2014).

Механизмы дефектного протеолиза и синтеза белка также изучались в контексте повышенных уровней BCAA. Хотя хорошо известно, что инсулин является ключевым модулятором метаболизма глюкозы и липидов (Sesti, 2006), он также является ключевым регулятором метаболизма белков, способствуя синтезу белка и ингибируя протеолиз у здоровых людей (Liu et al., 2006). . Однако остается неясным, вносят ли изменения в протеолиз и синтез белка свой вклад в обычно более высокие уровни BCAA и AA у пациентов с СД2.Синтез белка всего тела эффективен при гипераминоацидемических состояниях, при наличии или отсутствии гиперинсулинемии как у пациентов без диабета, так и у пациентов с СД2 (обзор в Tessari et al., 2011). Однако другие подчеркивают более высокий обмен белка, снижение синтеза белка и восстановление метаболизма белка при концентрациях инсулина, необходимых для нормализации гликемии у пациентов с ожирением и / или диабетом 2 типа (Gougeon et al., 1994, 1997, 1998, 2000, 2008; Перейра и др., 2008). Что касается протеолиза, то было обнаружено, что он ингибируется только при использовании более высоких концентраций инсулина у пациентов с СД2 (обзор в Tessari et al., 2011). Таким образом, нарушения протеолиза и скорости синтеза белка, безусловно, вносят свой вклад, но не могут полностью объяснить повышенные уровни BCAA у пациентов с ожирением, инсулинорезистентностью или диабетом 2 типа.

Растущее количество данных указывает на то, что катаболизм BCAA также может быть причиной изменения уровней BCAA у субъектов с ожирением и СД2. Эта система регулируется определенным набором ферментов и белков: BCATm или BCATc (митохондриальная или цитозольная аминотрансфераза с разветвленной цепью), BCKDHC (комплекс дегидрогеназы α-кетокислоты с разветвленной цепью), BCKDK (киназа α-кетоациддегидрогеназы с разветвленной цепью). ) и протеинфосфатаза 1К (PPM1K или PP2CM).В отличие от других АК, BCAA обходят печень (Brosnan and Brosnan, 2006), но затем преимущественно катаболизируются скелетными мышцами и жировой тканью через BCATm и BCKDHC (Brosnan and Brosnan, 2006). Их трансаминирование приводит к синтезу BCKAs (кетокислот с разветвленной цепью) с помощью BCATm или BCATc, генерируя α-кетоизовалерат (KIV) из валина, α-кетоизокапроат (KIC) из лейцина и α-кето-β-метилвалерат (KMV). из изолейцина. Второй этап катаболизма BCAA приводит к необратимому декарбоксилированию BCKA посредством BCKDHC, экспрессируемого в печени, жировой ткани и скелетных мышцах (Brosnan and Brosnan, 2006) и состоящего из нескольких компонентов (Harris et al., 2005). BCKDHC является ферментом с ограниченной скоростью этого пути и инактивируется BCKDK путем фосфорилирования BCKDHC на E1-α Ser293, тем самым останавливая катаболизм BCKA и сохраняя BCAA для синтеза белка. Напротив, BCKDH фосфатаза (PP2cm) активирует BCKDHC дефосфорилированием, когда BCAA присутствуют в избытке (Shimomura et al., 2001). Окисление BCKA на второй стадии приводит к образованию либо ацетил-КоА лейцином, либо пропионил-КоА, либо сукцинил-КоА посредством изолейцина и валина, и эти метаболиты затем участвуют в цикле лимонной кислоты (Valerio et al., 2011). Эти ацил-КоА генерируют ацилкарнитины в митохондриях, которые можно измерить в моче или плазме, когда окислительная способность (или активность) митохондрий нарушена, как сообщалось у субъектов с ожирением и СД2 (Huffman et al., 2009; Mihalik et al. , 2010; Newgard et al., 2009).

Изменения катаболизма BCAA изучались при различных состояниях питания и болезнях, а также в различных тканях (Shimomura et al., 2001). Например, при болезни мочи кленовым сиропом дефектные гены, кодирующие BCKDHC, приводят к снижению способности к окислению BCAA, повышению уровня BCAA в плазме, повреждению мозга и судорогам (Zimmerman et al., 2013). Интересно, что снижение экспрессии гена или белка и / или фосфорилирование нескольких молекулярных компонентов BCKDHC наблюдались в жировой ткани генетических моделей ожирения на грызунах и у животных, получавших диету с высоким содержанием жиров (Herman et al., 2010; Lackey et al., 2013; She et al., 2007b, 2013). Напротив, бариатрическая хирургия нормализует уровни BCAA и экспрессию белков жировой ткани у людей (She et al., 2007b). В этом отношении связанные с ожирением дисфункции жировой ткани, по-видимому, вовлечены в измененный катаболизм BCAA.Это было продемонстрировано путем трансплантации жировой ткани от здоровых мышей дикого типа мышам BCAT2 ^{— / —} , характеризующимся дефектной способностью к катаболизму BCAA и, следовательно, с более низкими BCKA и более высокими уровнями BCAA (Herman et al., 2010). Трансплантат жировой ткани снизил уровни BCAA на 31 и 46% при голодании и после еды, соответственно, без изменений уровней гликемии, инсулина или лептина (Herman et al., 2010). Эти результаты согласуются с другим исследованием (Zimmerman et al., 2013), в котором подкожная трансплантация жировой ткани привела к снижению уровней BCAA на 51–82% у мышей BCAT2 ^{— / —} и PP2Cm ^{— / —} . , последний характеризуется повышенным содержанием BCKA и BCAA (Zimmerman et al., 2013). Эти результаты демонстрируют, что жировая ткань играет важную роль в окислении BCAA и, таким образом, является основным фактором, определяющим уровни BCAA в плазме.

Следует также отметить, что существуют региональные различия в метаболизме BCAA в жировой ткани. Действительно, было продемонстрировано, что катаболизм BCAA изменяется в сальниковой, но не подкожной жировой ткани у взрослых женщин с ожирением (Boulet et al., 2015) и с MetS (Lackey et al., 2013), предполагая, что висцеральное ожирение способствует изменениям в Катаболизм BCAA.В этом отношении у мышей C57BL / 6, получавших лиганд PPARγ розиглитазон в течение 14 дней, наблюдалось повышенное содержание белка BCKD E1α в забрюшинном (висцеральном) жире, тогда как этот эффект был снижен у мышей db / db с ожирением. Агонисты PPARγ также увеличивают экспрессию гена BCAA жировой ткани в адипоцитах (Lackey et al., 2013), а также in vivo у крыс и людей, получавших лиганды PPARγ (Hsiao et al., 2011; Sears et al., 2009). . На рис. 18.4 показано, как различные физиологические, пищевые, генетические и фармацевтические условия могут играть роль в модуляции катаболизма BCAA за счет скорости появления и исчезновения BCAA в плазме.

Рисунок 18.4. Различные физиологические, пищевые, генетические и фармацевтические условия, которые могут играть роль в модуляции метаболизма BCAA за счет скорости появления и исчезновения BCAA в плазме. BCAA, аминокислоты с разветвленной цепью; BCAT2, трансфераза 2 аминокислот с разветвленной цепью; BCKDHC, комплекс дегидрогеназы α-кетокислоты с разветвленной цепью; МетС, метаболический синдром; MSUD, болезнь мочи кленового сиропа; СПКЯ, синдром поликистозных яичников; PPARγ, гамма-рецептор, активируемый пролифератором пероксисом; ППМК, протеинфосфатаза К; СД2, сахарный диабет 2 типа.Пунктирная линия указывает на то, что микробиота кишечника может участвовать в метаболизме BCAA, но этот вопрос еще предстоит изучить.

Заправка для фитнеса: ингредиенты, повышающие эффективность

Апрель 2017 Выпуск

Заправка для фитнеса: ингредиенты, повышающие работоспособность
Дженна А. Белл, доктор философии, RD
Сегодняшний диетолог
Vol. 19, № 4, стр. 12

Учитывая потребность в интенсивных упражнениях и влияние, которое несколько улучшений скорости или силы могут оказать на спортивные результаты, физически здоровые люди обращают пристальное внимание на ингредиенты продуктов спортивного питания.Будь то RD / мама по соседству, тянущая 155 фунтов в классе CrossFit, или 25-летний триатлонист, стремящийся сбрить на пять минут меньше времени Ironman, им могут помочь разнообразные питательные вещества в закусочных, напитках, порошках и таблетках. получить максимум удовольствия от тренировки. Тем не менее, есть некоторые продукты спортивного питания до, середины и после тренировки, которые содержат различные ингредиенты с пустыми обещаниями. Тем не менее, некоторые из них действительно представляют собой ценность — особенно уважаемые бренды от компаний, которые изучили ингредиенты, которые могут улучшить производительность, прежде чем их продукты появятся на полках.

В этой статье, Сегодняшний диетолог рассматривает общие цели заядлых людей, занимающихся спортом, и спортсменов, а также научно обоснованные ингредиенты, которые могут повысить производительность.

Цель: максимизировать синтез мышечного протеина

Белок
Синтез мышечного белка необходим для постоянного роста, восстановления и поддержания групп скелетных мышц. Таким образом, это основная цель любого спортсмена, который хочет сохранить или нарастить безжировую массу тела и оптимизировать спортивные результаты.Согласно Совместному заявлению о питании и спортивной результативности Академии питания и диетологии, диетологов Канады и Американского колледжа спортивной медицины, потребности в белке больше не разделяются для силовых или выносливых спортсменов — руководящие принципы создаются в соответствии с типом тренировок и соревнований, спортивных целей, потребностей в питательных веществах, потребностей в энергии и выбора продуктов питания.1

Для синтеза мышечного протеина ключевым моментом является время протеина. Совместное заявление о питании и спортивной результативности рекомендует максимизировать восстановление, потребляя примерно 10 г незаменимых аминокислот (что соответствует 15-25 г белка) в течение двух часов после тренировки, а затем — 0.14 г / фунт массы тела каждые три-пять часов при многократном приеме пищи.1

Сывороточный протеин
Сывороточный протеин — это растворимый протеин, способствующий более быстрому перевариванию. Пример его положительного воздействия был замечен в сравнительном исследовании сывороточного протеина и казеина после физических упражнений. Исследователи отметили, что сывороточный протеин обеспечивает более значительный начальный выброс аминокислот, который запускает синтез мышечного протеина в ранний период после тренировки (то есть в первые три часа).2 Аналогичным образом, во время девятимесячного испытания с отягощениями у нетренированных субъектов, которые потребляли от 1 до 1,2 г сывороточного протеина на килограмм массы тела в день, наблюдался больший прирост безжировой массы тела, чем при добавлении соевого протеина или углеводов.3

Клиенты могут найти 100% сывороточный протеин в виде порошка для приготовления коктейлей, напитков и спортивных батончиков. Кроме того, клиенты могут потреблять сыворотку в меньших количествах, чем большинство добавок к молочным продуктам, таким как творог и йогурт.

Аминокислоты с разветвленной цепью: лейцин, изолейцин и валин
Окисление аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) увеличивается во время упражнений, поэтому концентрация лейцина в плазме и внутри клетки снижается.Следовательно, пищевые протеины с разветвленной цепью полезны после тренировки, чтобы сохранить и поддержать прирост безжировой массы тела. Прием BCAA может увеличить лейцин в тканях и стимулировать путь mTOR в мышцах, чтобы стимулировать синтез белка.

Клиенты могут найти BCAA в курице, рыбе и яйцах, а также в бобах, чечевице, орехах и сое. В спортивных добавках BCAA часто встречаются в порошках для коктейлей, напитков и спортивных батончиков; они также находятся в форме капсул.

L-глутамин
L-глутамин — это условно незаменимая аминокислота, необходимая для синтеза белка, включая синтез мышечного белка.Как правило, нормальная концентрация L-глутамина в плазме натощак составляет от 500 до 700 мкмоль / л. Концентрация, как правило, выше у спортсменов, особенно во время мышечных сокращений. Они могут достигать 20 ммоль, 60% внутримышечного пула, но могут быть значительно уменьшены с помощью длительных изнурительных упражнений5. Таким образом, восполнение запасов L-глутамина может помочь поддерживать синтез мышечного белка у спортсменов.

Продукты, содержащие наибольшее количество L-глутамина, — это говядина, курица, рыба, молочные продукты и яйца. Клиенты могут найти источники L-глутамина неживотного происхождения в бобах, свекле, капусте, овощных соках и ферментированных продуктах, таких как мисо и пшеница.L-глутамин можно добавлять в спортивные добавки, такие как порошки, батончики и капсулы.

Цель: увеличить мышечную массу

Бета-гидрокси-бета-метилбутират
Аминокислотный метаболит бета-гидрокси-бета-метилбутират (HMB) помогает защитить от чрезмерного расщепления мышечного белка и увеличить мышечную массу с помощью упражнений. Исследования HMB и заявление о позиции Международного общества спортивного питания утверждают, что HMB снижает распад мышечного белка у людей и увеличивает мышечную массу, когда субъекты проходят соответствующую тренировку с отягощениями.6-8

Клиентам довольно сложно съесть достаточное количество HMB из пищи. В небольших количествах он содержится в грейпфруте, люцерне и соме. Спортивные добавки добавляют HMB в порошки, батончики и капсулы.

Цель: увеличить мощность и силу

Моногидрат креатина
Креатин не нов, и большинство врачей-терапевтов и спортсменов знакомы с его использованием. Это потому, что креатин стал одним из наиболее тщательно изученных и научно подтвержденных пищевых эргогенных средств для спортсменов.Причина приема креатина — повысить качество и объем работы, выполняемой во время упражнений. Активизируя высокоинтенсивные краткосрочные упражнения, можно увеличить выходную мощность. Теоретически это может способствовать дальнейшему увеличению силы.9

Клиенты, занимающиеся спортом, могут найти креатин в продуктах животного происхождения, но для рабочих доз, близких к 20–30 г, они могут найти его в виде порошка для напитков и коктейлей.

Цель: повысить выносливость

Бета-аланин
Целью употребления бета-аланина (БА) является увеличение синтеза и накопления карнозина в мышцах.Карнозин является дипептидом BA и гистидина, и было показано, что он обладает значительной буферной способностью. Считается, что его способность буферизовать pH в мышцах предотвращает утомление, которое возникает при развитии ацидоза.10 Без усталости у людей появляется больше возможностей выполнять больше упражнений или физическую работу.

Клиенты могут найти БА в говядине, свинине, птице, курином бульоне и рыбе. Его добавляют в порошки спортивных добавок и находят в капсулах.

Цель: увеличить кровоток

Экстракт свеклы: оксид азота
Из-за той роли, которую оксид азота (NO) играет в доставке крови, кислорода и питательных веществ к тренирующим мышцам, исследователи в течение многих лет проявляли большой интерес к разработке стратегий спортивного питания, которые могли бы способствовать увеличению НЕТ продукции и кровотока.Несколько исследований показали, что экстракт свеклы (высококонцентрированный сок свеклы) является богатым источником нитратов, которые в организме превращаются в NO. Хотя необходимы дополнительные исследования, новые данные свидетельствуют о том, что добавление свекольного сока (содержащего от 300 до 500 мг нитратов) может улучшить физическую работоспособность спортсменов.11-13

Клиенты могут найти экстракт свеклы в капсулах, порошках, растворимых таблетках и напитках.

Направлять спортсменов в отдел пищевых добавок
Несмотря на то, что многие добавки к спортивному питанию могут помочь повысить спортивные результаты, многие диетологи по-прежнему придерживаются подхода, ориентированного на питание.Однако знание того, что существуют добавки, которые могут помочь справиться с требованиями к упражнениям и оптимизировать производительность, может помочь направить консультации и клиентов через проходы с вариантами продуктов.

Рекомендации по консультированию спортсменов по поводу добавок включают следующее:

• Выбирая добавку, убедитесь, что на этикетке указано, что ее качество и безопасность были проверены сторонними организациями, такими как NSF International, и / или что на ней нанесен Informed-Choice логотип.

• Если ваш клиент работает с тренером, тренером или спортивным врачом, порекомендуйте ему сообщить всем обо всех добавках, которые он принимает.

• Убедитесь, что выбор пищевых добавок приемлем для всех руководящих органов их вида спорта, будь то университетский, профессиональный или олимпийский уровень.

• Будьте реалистичны с рекомендациями. Учитывайте удобство, портативность и предпочтения, давая какие-либо советы.

• Напомните клиентам, что они не могут тренироваться или дополнять неправильный режим питания.Пищевые добавки должны дополнять хорошо сбалансированную диету для тренировок, а не преобладать над ней.

— Дженна А. Белл, доктор наук, старший вице-президент, директор по продуктам питания и благополучию в Pollock Communications. Она работала с несколькими ведущими компаниями по спортивному питанию и является физически здоровым врачом-терапевтом и мамой с докторской степенью в области физиологии упражнений, которая пытается практиковать то, что она пишет, представляет и советует.

Ссылки
1. Thomas DT, Erdman KA, Burke LM.Заявление о совместной позиции Американского колледжа спортивной медицины. Питание и спортивные результаты., Академия питания и диетологии и диетологи Канады. Медико-спортивные упражнения . 2016; 48 (3): 543-568.

2. Reitelseder S, Agergaard J, Doessing S и др. Сыворотка и казеин, меченные L- [1-13-C] лейцином, и синтез мышечного белка: эффект упражнений с отягощениями и приема белка. Am J Physiol Endocrinol Metab . 2011; 300 (1): E231-E242.

3. Волек Дж. С., Волк Б. М., Гомес А. Л. и др. Добавки сывороточного протеина во время тренировок с отягощениями увеличивают безжировую массу тела. J Am Coll Nutr . 2013; 32 (2): 122-135.

4. Norton LE, непрофессионал DK. Лейцин регулирует инициацию трансляции синтеза белка в скелетных мышцах после тренировки. J Гайковерт . 2006; 136 (2): 533С-537С.

5. Кастелл Л.М., Портманс-младший, Ньюсхолм Э.А. Уменьшает ли количество инфекций у спортсменов глютамин? Eur J Appl Physiol Occup Physiol .1996; 73 (5): 488-490.

6. Галлахер П.М., Карритерс Дж. А., Годар М. П., Шульце К. Э., Траппе Ю. Прием бета-гидрокси-бета-метилбутирата, часть I: влияние на силу и обезжиренную массу. Медико-спортивные упражнения . 2000; 32 (12): 2109-2115.

7. Уилсон Дж. М., Лоури Р. П., Джой Дж. М. и др. Влияние 12-недельного приема бета-гидрокси-бета-метилбутирата свободной кислоты на мышечную массу, силу и мощность у людей, тренирующихся с отягощениями: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование. Eur J Appl Physiol . 2014; 114 (6): 1217-1227.

8. Уилсон Дж. М., Фитчен П. Дж., Кэмпбелл Б. и др. Позиционный стенд Международного общества спортивного питания: бета-гидрокси-бета-метилбутират (HMB). J Int Soc Sports Nutr . 2013; 10 (1): 6.

9. Буфорт Т.В., Крейдер Р.Б., Стаут Дж. Р. и др. Позиция Международного общества спортивного питания: добавка креатина и упражнения. J Int Soc Sports Nutr .2007; 4: 6.

10. Begum G, Cunliffe A, Leveritt M. Физиологическая роль карнозина в сокращении мышц. Int J Sport Nutr Exerc Metab . 2005; 15 (5): 493-514.

11. Чермак Н.М., Гибала М.Дж., ван Лун Л.Дж. Добавки нитратов улучшают характеристики тренированных велосипедистов на дистанции 10 км. Int J Sport Nutr Exerc Metab . 2012; 22 (1): 64-71.

12. Лэнсли К.Е., Виньярд П.Г., Бейли С.Дж. и др. Добавки с острыми нитратами улучшают результаты в гонках на время в велоспорте. Медико-спортивные упражнения . 2011; 43 (6): 1125-1131.

13. Wylie LJ, Kelly J, Bailey SJ, et al. Свекольный сок и упражнения: фармакодинамические и дозозависимые зависимости. J. Appl Physiol (1985) . 2013; 115 (3): 325-336.

BCAA 2: 1: 1 | Питание для животных Beast Sports Nutrition

Описание

• ПОВЫШЕННЫЙ СИНТЕЗ БЕЛКА: BCAA жизненно важны для формирования новой мышечной ткани благодаря их влиянию на синтез белка.Это помогает ускорить восстановление мышц.
• УМЕНЬШАЕТ РАЗРЫВ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ: Исследования показывают, что адекватное потребление лейцина может уменьшить разрушение мышц, которое часто встречается во время диеты и физических упражнений.
• ИДЕАЛЬНОЕ СООТНОШЕНИЕ 2: 1: 1: Созданный с InstAminos для быстрого диспергирования, Beast BCAA 2: 1: 1 обеспечивает строительные блоки животного, поскольку содержит идеальное и клинически изученное соотношение аминокислот лейцина, изолейцина и валина к способствовать росту новых мышц.
• УВЕЛИЧЕНИЕ ВОССТАНОВЛЕНИЯ И ВЫНОСЛИВОСТИ: Исследования на людях показали, что потребление BCAA до, во время и после тренировки может уменьшить болезненность мышц и чувство усталости во время интенсивных тренировок. *
• СИЛА КИСЛОГО ВИШНЯ: Клиническая доза экстракта терпкой вишни — это то, что явно отличает этот продукт от других. Этот передовой ингредиент доказал свою способность ускорять восстановление мышц, поддерживать соединительную ткань и обладает противовоспалительными свойствами.

Дайте волю своему внутреннему зверю с помощью Beast Sports BCAA 2: 1: 1. Созданная с использованием InstAminos для быстрого диспергирования, наша смесь строительных блоков аминокислот разработана в идеальном и клинически изученном соотношении 2: 1: 1 лейцина, изолейцина и валина. Мы также добавили экстракт терпкой вишни, передового ингредиента, который способствует быстрому восстановлению мышц и поддерживает соединительную ткань. Beast BCAA 2: 1: 1 способствует росту новых мышц, сокращает время восстановления и уменьшает разрушение мышечной ткани, которое часто встречается во время тренировок и во время диеты.Наше соотношение BCAA 2: 1: 1 исключительно хорошо сочетается с другими продуктами Beast Sports Nutrition и предназначено для всех, кто серьезно относится к росту, силе, поддержанию формы и здоровью.

Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) имеют огромное влияние на развитие новых мышц. Они также ускоряют время восстановления и помогают уменьшить разрушение мышц, которое происходит во время тренировок. Исследования показывают, что употребление лейцина, который является активным ингредиентом нашей добавки BCAA, может уменьшить распад мышечной ткани.BCAA также помогают создать эффект экономии гликогена в мышцах, что может замедлить мышечную усталость. BCAA — жизненно важная часть здорового питания, позволяющая достичь ожидаемых результатов тренировок.

Как и в случае с любой другой диетической добавкой, знание того, как лучше всего использовать Beast BCAA 2: 1: 1, жизненно важно для максимального воздействия. В качестве пищевой добавки принимайте одну (1) мерную ложку без горки, запивая 10 жидкими унциями воды два раза в день. Рекомендуется принимать (1) порцию между приемами пищи, за 30-45 минут до тренировки, во время тренировки и / или сразу после тренировки.Каждый контейнер Beast BCAA содержит 30 порций восхитительного быстрорастворимого порошка со вкусом Tropical Breeze или Beast Punch.

1. Когда вы видите на этикетке слово «InstAminos», вы ожидаете, что это правда, не так ли? Но некоторые бренды аминокислотных порошков продаются как «инстантизированные», когда на самом деле аминокислоты в этих продуктах просто измельчены или измельчены до мелких частиц, что может фактически повредить и разрушить их. Это не инстанциализация. Затем есть Beast BCAA 2: 1: 1.Наши аминокислоты с разветвленной цепью бережно сушатся распылением с лецитином, не содержащим ГМО, из подсолнечника (не сои). Это настоящая инстанциализация. Применение лецитина позволяет BCAA растворяться в воде практически мгновенно. Это означает, что они могут быть поглощены вашим телом и быстрее переданы усталым мышцам.
2. Beast BCAA 2: 1: 1 по ощущениям так же хорош, как и вкус. И вот почему: тренировки, как зверь, действительно могут серьезно повлиять на ваши суставы и мышцы. Beast BCAA 2: 1: 1 поддерживает ваш естественный процесс восстановления, помогая вам вернуться в спортзал и раздавить его еще большим весом.* В то время как его BCAA и другие аминокислоты поддерживают синтез мышечного белка, необходимого для наращивания мышечной массы, его терпкий вишневый порошок поддерживает здоровый воспалительный процесс с головы до ног, что необходимо для быстрого восстановления и восстановления. Наш терпкий вишневый порошок готовится путем сублимационной сушки, наиболее научно доказанного метода сохранения свежих продуктов в виде порошка. От фермы до смеси мы используем выращенную на ферме вишню Монморанси, обработанную с использованием надлежащей сельскохозяйственной и производственной практики.Они не содержат ГМО и сорбатов и сульфитов.

Дайте волю своему внутреннему зверю с помощью Beast Sports BCAA 2: 1: 1. Созданная с использованием InstAminos для быстрого диспергирования, наша смесь строительных блоков аминокислот разработана в идеальном и клинически изученном соотношении 2: 1: 1 лейцина, изолейцина и валина. Мы также добавили экстракт терпкой вишни, передового ингредиента, который способствует быстрому восстановлению мышц и поддерживает соединительную ткань. Beast BCAA 2: 1: 1 способствует росту новых мышц, сокращает время восстановления и уменьшает разрушение мышечной ткани, которое часто встречается во время тренировок и во время диеты.Наше соотношение BCAA 2: 1: 1 исключительно хорошо сочетается с другими продуктами Beast Sports Nutrition и предназначено для всех, кто серьезно относится к росту, силе, поддержанию формы и здоровью.

Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) имеют огромное влияние на развитие новых мышц. Они также ускоряют время восстановления и помогают уменьшить разрушение мышц, которое происходит во время тренировок. Исследования показывают, что употребление лейцина, который является активным ингредиентом нашей добавки BCAA, может уменьшить распад мышечной ткани.BCAA также помогают создать эффект экономии гликогена в мышцах, что может замедлить мышечную усталость. BCAA — жизненно важная часть здорового питания, позволяющая достичь ожидаемых результатов тренировок.

Как и в случае с любой другой диетической добавкой, знание того, как лучше всего использовать Beast BCAA 2: 1: 1, жизненно важно для максимального воздействия. В качестве пищевой добавки принимайте одну (1) мерную ложку без горки, запивая 10 жидкими унциями воды два раза в день. Рекомендуется принимать (1) порцию между приемами пищи, за 30-45 минут до тренировки, во время тренировки и / или сразу после тренировки.Каждый контейнер Beast BCAA содержит 30 порций восхитительного быстрорастворимого порошка со вкусом Tropical Breeze или Beast Punch.

Доставка

Все внутренние заказы отправляются с нашего склада в течение одного рабочего дня через USPS или UPS. Большинство заказов поступает в течение 2-4 рабочих дней.

Мы предлагаем БЕСПЛАТНУЮ доставку для всех внутренних заказов в США на сумму свыше 59.95 долларов США!

Информация для отслеживания отправляется по электронной почте с адреса promos @ beastsports.com после обработки вашего заказа

Все о BCAA | Преимущества, использование и побочные эффекты BCAA

Если вас интересует спортивное питание, вы наверняка слышали о BCAA. Но у вас может не быть всей необходимой информации о преимуществах, использовании и потенциальных побочных эффектах BCAA. Вы даже можете спросить: «Что такое BCAA?» Давайте углубимся и узнаем, что такое BCAA.

BCAA — это аббревиатура от аминокислот с разветвленной цепью, группы незаменимых аминокислот, которая включает валин, лейцин и изолейцин.

Следующий логичный вопрос: «Что такое аминокислоты?» Аминокислоты являются строительными блоками белка, который имеет решающее значение для структуры, силы и функции нашего тела. Есть два типа аминокислот: незаменимые и заменимые. 13 заменимых аминокислот естественным образом производятся в нашем организме; остальные 9 незаменимых аминокислот должны поступать из нашей пищи или добавок. BCAA отличаются от других незаменимых аминокислот своей разветвленной молекулярной структурой.

Спортсмены в основном используют BCAA для уменьшения разрушения мышц и ускорения восстановления.Исследования, подобные этому и этому, показывают, что BCAA способствуют синтезу мышечного протеина (также называемому наращиванием мышц) и уменьшают мышечную болезненность после тренировки (также известную как DOMS) при приеме до и после интенсивной тренировки. По сути, BCAA помогают вам быстрее и полнее восстанавливаться, чтобы вы могли снова подтолкнуть свое тело.

В отличие от большинства аминокислот, которые обрабатываются в печени, BCAA в основном метаболизируются в мышечной ткани. Это означает, что они быстро усваиваются, а также являются дополнительным источником энергии для работающих мышц.Было показано, что BCAA помогают сохранить мышечную массу и максимизировать потерю жира при соблюдении диеты с ограничением калорий, что особенно привлекает бодибилдеров, желающих наклониться, оставаясь при этом здоровым.

BCAA для спортсменов считаются значительными. Спортсмены в основном используют порошок или добавки BCAA для уменьшения разрушения мышц и ускорения восстановления. Исследования, подобные этому и этому, показывают, что BCAA способствуют синтезу мышечного протеина (также называемому наращиванием мышц) и уменьшают мышечную болезненность после тренировки (также известную как DOMS) при приеме до и после интенсивной тренировки.По сути, BCAA помогают спортсменам быстрее и полнее восстанавливаться, чтобы они могли подталкивать свое тело к тренировкам снова и снова.

В отличие от большинства аминокислот, которые обрабатываются в печени, BCAA в основном метаболизируются в мышечной ткани. Это означает, что они быстро усваиваются, а также являются дополнительным источником энергии для работающих мышц. Было показано, что BCAA помогают сохранить мышечную массу и максимизировать потерю жира при соблюдении диеты с ограничением калорий, что особенно привлекает бодибилдеров, желающих наклониться, оставаясь при этом здоровым.

Еще одно интересное преимущество BCAA — задержка утомляемости во время продолжительных упражнений, позволяющая спортсменам работать усерднее и дольше. Это исследование показывает, что BCAA могут помочь поддерживать умственную концентрацию и бдительность, не позволяя триптофану пересекать гематоэнцефалический барьер — процесс, который обычно усиливается во время длительных упражнений и сопровождается выработкой серотонина, что, в свою очередь, вызывает усталость. Помимо преимуществ для восстановления от BCAA, это улучшенное умственное превосходство, которое имеет решающее значение во время стратегических, изнурительных соревнований на длинные дистанции, является причиной того, что BCAA широко используются среди спортсменов, занимающихся выносливостью, таких как бегуны на сверхвысокие дистанции и триатлонисты на длинные дистанции.

BCAA также иногда связывают с прямым увеличением спортивных результатов. Однако результаты исследований в этой области противоречивы, и необходимы дополнительные доказательства, чтобы определить, включают ли преимущества BCAA явное повышение производительности. Но прямой эффект или нет, перспектива улучшенного восстановления и уменьшения болезненности мышц, безусловно, полезна для всех, кто хочет тренироваться в течение нескольких дней подряд.

У BCAA нет гендерных характеристик, что означает, что BCAA для женщин и BCAA для мужчин одинаково эффективны.Однако использование BCAA во время беременности или грудного вскармливания, как правило, не рекомендуется. Было проведено недостаточно исследований, чтобы окончательно определить, безопасны ли BCAA в этих случаях и в каких объемах.

Этот недавний отчет показывает, что BCAA могут укреплять иммунную систему и потенциально оказывать положительное влияние на здоровье кишечника, причем оба эти фактора полезны как для спортсменов, так и для не спортсменов. Вне спорта некоторые люди также используют BCAA в качестве добавки для предотвращения усталости и повышения концентрации.

Кроме того, BCAA используются при лечении множества заболеваний, таких как заболевания мозга, вызванные заболеванием печени, различные двигательные нарушения, генетическое заболевание, называемое болезнью Макардла, и анорексия. BCAA также используются для замедления мышечной атрофии у людей, прикованных к постели, и для лечения плохого аппетита у пациентов с почечной недостаточностью и раком.

По большей части, BCAA безвредны, и большинство экспертов полагают, что привычные (ежедневные) добавки повышают их эффективность.Однако, как и все остальное, чрезмерное употребление может иметь потенциальные негативные побочные эффекты. При употреблении в больших количествах побочные эффекты BCAA могут включать усталость, потерю координации, тошноту, головные боли и повышенную инсулинорезистентность (что может привести к диабету 2 типа). BCAA могут влиять на уровень сахара в крови, поэтому любой, кто перенес операцию, должен избегать их в течение определенного периода времени до и после операции.

BCAA также противопоказаны людям с определенными заболеваниями. Хотя раньше считалось, что BCAA полезны при лечении болезни Лу Герига (БАС), теперь они считаются проблематичными для людей с этим заболеванием.Людям с заболеванием, называемым кетоацидурией с разветвленной цепью (или заболеванием мочи кленового сиропа), заболеваниями почек, печени, сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также людям, которые злоупотребляют алкоголем, также следует избегать приема добавок BCAA.

В качестве незаменимых аминокислот наш организм не вырабатывает BCAA естественным путем. Следовательно, нам необходимо получать BCAA из своего рациона. Большинство людей получают много этих незаменимых аминокислот из продуктов, богатых белком, таких как нежирное мясо, птица, рыба, яйца, греческий йогурт, коричневый рис, киноа, нут, семена тыквы и различные орехи.Но для тех, кто придерживается ограничительной диеты и не потребляет достаточное количество белка (и, следовательно, не потребляет достаточное количество аминокислот с разветвленной цепью) из натуральных источников цельной пищи, добавки важны. Добавки также популярны среди спортсменов по многочисленным причинам, изложенным выше.

Количество BCAA, которые вы потребляете, и когда вы их принимаете, будет варьироваться в зависимости от вашего диетического потребления белка, размера тела, факторов здоровья, режима упражнений и целей. Большинство людей, принимающих добавки, принимают от 4 до 20 г в течение дня в виде порошков, капсул или пилюль.BCAA можно принимать в любое время — до, во время или после тренировки, а также в течение дня.

В конечном счете, при рассмотрении любых добавок или значительных диетических изменений мы считаем целесообразным проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы определить, что имеет смысл для вашего личного здоровья и благополучия.

Полезны ли вам BCAA?

Да, BCAA полезны. На самом деле они критически важны.Это группа незаменимых аминокислот, которые необходимы вашему организму для правильного функционирования. Преимущества BCAA для спортсменов включают улучшение восстановления и повышение умственной активности во время длительной активности.

Безопасно ли принимать BCAA?

По большей части BCAA безопасны, и считается, что ежедневное употребление увеличивает их эффективность. Побочные эффекты BCAA встречаются нечасто и обычно связаны с чрезмерным употреблением. Эти потенциальные побочные эффекты чрезмерного употребления включают усталость, потерю координации, тошноту, головные боли и повышенную резистентность к инсулину.

Что такое BCAA? Что делают BCAA?

BCAA — это аббревиатура от аминокислоты с разветвленной цепью. BCAA — это группа незаменимых аминокислот, в которую входят валин, лейцин и изолейцин. Аминокислоты — это строительные блоки белка, который имеет решающее значение для структуры, силы и функций вашего тела.

Когда нужно пить BCAA?

Мнения разные. Многие люди считают, что BCAA наиболее эффективны, если их принимать непосредственно перед тренировкой (чтобы улучшить умственную деятельность во время длительной тренировки), после тренировки (для ускорения восстановления) или перед сном (для улучшения восстановления мышц в состоянии покоя).BCAA можно принимать в любое время, поэтому выбор остается за вами, чтобы определить, что лучше всего подходит для вас.

Помогают ли BCAA похудеть?

BCAA помогают сохранить мышечную массу и максимизировать потерю жира в сочетании с диетой с ограничением калорий.

Могут ли BCAA вызывать выпадение волос?

Выпадение волос может указывать на дефицит аминокислот (а также дефицит железа и витаминов), так что на самом деле верно обратное. Преимущества BCAA включают в себя то, что они служат в качестве строительных блоков для здоровых волос.

Можно ли принимать BCAA перед сном?

BCAA можно принимать в любое время — до, во время или после тренировки, а также в течение дня и перед сном. Многие люди считают, что прием BCAA перед сном может помочь в синтезе мышечного белка в течение ночи.

Мы надеемся, что вы нашли это краткое изложение преимуществ, использования и потенциальных побочных эффектов BCAA полезным. Какие еще темы о здоровье и питании вы хотели бы узнать здесь?

Может ли добавка BCAA улучшить спортивные результаты?

Использование добавок с аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA) для улучшения спортивных результатов превратилось в индустрию с многомиллионными доходами.Но хотя некоторые заявления о производительности имеют научное обоснование, реальность гораздо менее очевидна, как объясняют здесь Кевин Типтон и Сара Джекман.

Аминокислоты — это азотсодержащие соединения, которые составляют строительные блоки белков. Наш организм синтезирует цепочки аминокислот в различных комбинациях, чтобы обеспечить уникальную структуру и функцию различных белков.
Аминокислоты можно классифицировать как «незаменимые» и «несущественные». Незаменимые аминокислоты — это те аминокислоты, которые необходимо употреблять с пищей, потому что организм не может их синтезировать.Из восьми обычно называемых незаменимыми аминокислотами три «аминокислоты с разветвленной цепью» — изолейцин, лейцин и валин — часто считаются наиболее важными, особенно в отношении физических упражнений.

Добавки BCAA рекомендуются для многих целей, в том числе для повышения работоспособности и восстановления . В этой статье мы рассмотрим доказательства в пользу и против этих утверждений, основанные на объективных исследованиях из рецензируемых научных публикаций. Наше основное внимание будет уделяться исследованиям, проводимым на людях.

Пункт 1: добавление BCAA с упражнениями с отягощениями увеличивает мышечную массу

Увеличение мышечной массы может улучшить производительность и происходит за счет увеличения количества структурных белков в мышцах, таких как актин, миозин, тропонин и т. Д., Которые вместе известны как миофибриллярные белки.
Баланс между синтезом и распадом этих белков в течение определенного периода времени будет определять изменения в размере мышц. Стимулирование синтеза мышечного протеина и, таким образом, приводит к положительному балансу чистого мышечного протеина, является метаболическим механизмом увеличения размера мышц.

Упражнения с отягощениями увеличивают синтез мышечного белка за счет стимуляции сигнальных путей внутри сокращенных мышечных клеток. Однако без повышенной доступности аминокислот — из-за приема белка или аминокислот с пищей или добавками — положительный белковый баланс не будет. Повышенное потребление аминокислот необходимо по двум причинам — для стимуляции сигнальных путей и для создания строительных блоков для синтезируемых новых белков. Таким образом, для увеличения мышечной массы источник аминокислот следует употреблять в сочетании с регулярными упражнениями с отягощениями, чтобы стимулировать синтез мышечного белка и чистый баланс мышечного белка.

BCAA, особенно лейцин, стимулируют сигнальные пути мышц. У крыс, которые бегали на беговой дорожке в течение двух часов, синтез мышечного белка снизился после выполнения упражнения (1). Прием лейцина стимулировал сигнальные пути и увеличивал синтез белка, так что он возвращался к уровню до тренировки. Это исследование часто используется в качестве аргумента в пользу добавок BCAA с точки зрения увеличения синтеза мышечного белка и, следовательно, мышечной массы.

Тем не менее, важно отметить, что, в отличие от людей, синтез мышечного протеина у этих крыс снижался при выполнении упражнений.Лейцин просто вернул синтез мышечного протеина у крыс до уровней, наблюдавшихся до тренировки. Таким образом, хотя в этой «модели упражнений катаболического состояния» лейцин кажется очень эффективным, нет уверенности в том, что стимуляция путей лейцином будет добавлена ​​к стимуляции упражнений с отягощениями у людей.
Исследователи из Швеции исследовали влияние приема BCAA после упражнений с отягощениями на сигнальные пути в мышцах. Они обнаружили, что добавка BCAA стимулировала передачу сигналов, а не только упражнения (2).К сожалению, ответ последующего синтеза мышечного белка не был измерен. На самом деле, что довольно удивительно, ни одно исследование никогда не измеряло синтез мышечного белка у людей в ответ на прием лейцина (или BCAA) после упражнений с отягощениями!

Существует серьезная метаболическая причина полагать, что, хотя BCAA могут стимулировать сигналы в мышцах, это усиление передачи сигналов не приведет к усилению синтеза из-за снижения доступности других аминокислот в крови.Таким образом, синтез белка будет ограничен (3).

Другие исследователи из Голландии продемонстрировали, что добавление белка к углеводам после упражнений с отягощениями увеличивает синтез мышечного белка (4). Однако добавление дополнительного лейцина к углеводно-белковой смеси не привело к дальнейшему увеличению. Вероятно, что синтез мышечного белка уже максимально стимулируется комбинацией упражнений / белков, и лейцин не может стимулировать его дальше. Другими словами, возникает эффект «потолка».
Это представление о потолке подтверждается неопубликованными данными исследования, недавно завершенного в лаборатории в Галвестоне, штат Техас. Добавление лейцина к белку сыворотки, потребляемому перед тренировкой с отягощениями, не привело к дальнейшему увеличению синтеза мышечного белка и не привело к каким-либо различиям в чистом балансе мышечного белка.

Известно, что старение и неактивность уменьшают сигнальные пути в мышцах и последующий синтез мышечного белка при введении аминокислот (5). В то время как мышцы молодых людей не реагируют на избыток лейцина, вводимого в дополнение к другим аминокислотам или белкам, мышечные ткани пожилых людей реагируют (6,7).

Как и в случае с крысами, о которых мы упоминали ранее, кажется, что добавление лейцина может быть эффективным, когда мышцы находятся в катаболическом состоянии (см. Диаграмму 1). В настоящее время необходимо провести дополнительные исследования, прежде чем мы сможем с уверенностью сказать, что добавка BCAA не способствует увеличению мышечной массы во время тренировки с отягощениями . С другой стороны, у добавок BCAA есть потенциал, чтобы быть эффективными для травмированных спортсменов и других людей. Исследования этого аспекта приема добавок лейцина требуют большего внимания со стороны научного сообщества.

Претензия 2: BCAA ускоряют восстановление после повреждения мышц в результате интенсивных упражнений

Интенсивные упражнения, особенно с эксцентрическим элементом , могут привести к повреждению мышц, повышенной болезненности мышц и потере мышечной функции. Обычно утверждается, что BCAA могут облегчить эту реакцию на интенсивные упражнения.
Два исследования показали снижение болезненности и маркеров мышечных повреждений в крови при хроническом (8) и остром (9) добавлении BCAA в сочетании с упражнениями на выносливость на велосипеде.Также сообщается об уменьшении болезненности после приседаний при приеме всего 5 г BCAA (10).

Недавно мы завершили исследование в нашей лаборатории в Университете Бирмингема и обнаружили уменьшение болезненности с помощью добавок BCAA после эксцентрической тренировки. Однако следует отметить, что участники этих исследований, как правило, не обучены. На сегодняшний день ни одно исследование, в том числе наше, не показало, что добавки BCAA оказывают какое-либо влияние на потерю мышечной функции. Следовательно, важность приема BCAA может быть ограничена уменьшением болезненности мышц у нетренированных людей.

Большинство спортсменов испытывают лишь минимальную болезненность во время регулярных тренировок. Кроме того, неизвестно, будут ли спортсмены реагировать аналогичным образом на нетренированных субъектов, использованных в этих исследованиях. Следовательно, добавление BCAA может быть потенциально полезным при возвращении из периода отдыха или травмы, или при запуске новой программы тренировок, но только в отношении уменьшения болезненности.

Пункт 3: BCAA уменьшают центральную усталость и улучшают умственную работоспособность

Усталость во время очень продолжительных упражнений, таких как ультрамарафоны и дистанционные триатлоны Ironman, может быть опосредована централизованно, а также опосредована периферией или вместо нее.Другими словами, усталость возникает из-за изменений в центральной нервной системе (ЦНС), а не в мышцах.

Особый интерес в отношении ощущения вялости и усталости во время длительных упражнений представляет связь с повышением уровня мозга в мозге нейромедиатор серотонин. Этот механизм был предложен биохимиком из Лондона много лет назад. Мы проиллюстрировали предлагаемый механизм центрального утомления и потенциальное влияние добавок BCAA на рисунке 2.

Вкратце, серотонин производится из аминокислоты триптофана. Продолжительные упражнения приводят к повышению уровня триптофана в крови; это, в свою очередь, означает больший перенос триптофана в мозг, большее производство серотонина и, таким образом, поскольку серотонин вызывает летаргию и сонливость, — центральную усталость.

Основание для добавок BCAA связано с конкуренцией за транспорт в мозг. Триптофан попадает в мозг через тот же транспортер, что и другие крупные аминокислоты, включая BCAA.Эти аминокислоты конкурируют за транспорт через гематоэнцефалический барьер. Дополнительные BCAA повышают уровень BCAA в крови, что приводит к большей конкуренции за этот переносчик. Это, в свою очередь, означает, что в мозг поступает меньше триптофана, следовательно, вырабатывается меньше серотонина, что помогает предотвратить летаргию и усталость.

Постоянное подтверждение этой теории можно найти в исследованиях на животных, но не в исследованиях с участием людей. Поддержка в основном исходит от одного раннего полевого испытания добавок BCAA во время марафонского бега (11).Однако отсутствие контроля и сомнительное использование статистики затрудняют принятие этих результатов.

С тех пор ни одно исследование на людях при умеренных температурах не продемонстрировало влияние добавок BCAA на работоспособность (12,13,14). Исследователи из Нью-Джерси сообщили, что время до истощения во время упражнений в жару было увеличено с добавлением BCAA (15). , но последующие исследования не смогли повторить этот вывод (16,17).
Точно так же умственная работоспособность может пострадать при длительных упражнениях.Было высказано предположение, что улучшение умственной деятельности от добавок BCAA схоже с объяснением центральной усталости. К сожалению, существует немного исследований, изучающих взаимосвязь между добавлением BCAA и улучшением умственной деятельности. Некоторые исследования показали, что при сравнении приема BCAA с плацебо умственная работоспособность улучшилась (18,19,20). Однако последующие исследования не смогли воспроизвести эти результаты (15,16). Таким образом, на данный момент нельзя сделать окончательных выводов в отношении добавок BCAA для улучшения функции ЦНС во время длительных тренировок.

Утверждение 4: BCAA запасают гликоген во время упражнений

Давно признано, что уровень гликогена в мышцах имеет решающее значение для спортивных результатов, особенно в соревнованиях средней и высокой интенсивности. Гликоген является основным источником топлива для мышц во время упражнений, а его низкий уровень способствует утомлению. Следовательно, если BCAA можно использовать вместо гликогена на ранних этапах упражнений, гликоген можно сэкономить и использовать позже. Таким образом можно повысить эффективность упражнений.

Утверждения, касающиеся приема BCAA и экономии гликогена, в основном основаны на исследованиях на животных (21,22).Вся информация, относящаяся к этому вопросу, получена из исследований, которые были разработаны для других целей. Есть указание на то, что BCAA снижают использование гликогена во время упражнений, из нескольких исследований, проведенных в Швеции (23,24,25). Однако изменения небольшие и вряд ли будут иметь физиологическое значение. Другие ясно продемонстрировали отсутствие экономии гликогена во время упражнений с приемом BCAA (26,27). Мы пришли к выводу, что, по крайней мере, на данный момент, нет никаких доказательств того, что если принимать добавки BCAA, они помогут сэкономить гликоген.

Пункт 5: BCAA улучшают иммунную функцию

Интенсивные тренировки могут привести к подавлению иммунитета, и спортсмены часто сообщают об усилении болезни во время интенсивных тренировок. In vitro данные свидетельствуют о том, что добавление BCAA может помочь предотвратить иммуносупрессию. Иммунные клетки окисляют BCAA для получения энергии, а добавка BCAA увеличивает уровень в крови аминокислоты глютамина (28,29). В ответ на тяжелые тренировки уровень глютамина падает, что, как считается, связано с иммуносупрессией.
У людей есть только две статьи, в которых исследуется влияние приема BCAA на иммунную систему при физических упражнениях. Оба были полевыми испытаниями с участием триатлонистов и бегунов (28,29). Данные показывают, что добавка BCAA поддерживает уровень глутамина в крови, увеличивает функцию лимфоцитов (иммунных клеток) и снижает зарегистрированную заболеваемость у этих спортсменов при приеме добавок в течение 15-30 дней.
Принимая во внимание, что эти данные, кажется, решительно поддерживают использование BCAA с длительными, интенсивными тренировками, осторожность оправдана; эти исследования проводились в полевых условиях только в одной лаборатории, и адекватно контролировать полевые испытания сложно.Необходимы более строго контролируемые исследования, чтобы продолжить эти интригующие открытия, и жюри остается открытым до тех пор, пока новые исследования из других лабораторий не подтвердят эти результаты.

Претензия 6: BCAA помогают при похудании

Многие спортсмены очень озабочены составом тела. Если для похудания используется диета, будут потеряны и жир, и мышцы. Для многих спортсменов потеря мышечной массы нежелательна. Таким образом, если потребление энергии можно уменьшить, но сохранить мышечную массу, можно достичь более желательного состава тела.

В настоящее время имеется достаточно доказательств того, что увеличение содержания белка в пище во время низкокалорийной диеты будет поддерживать мышцы при снижении веса (30). Обоснование сохранения мышечной массы во время похудания с высоким потреблением белка часто объясняется увеличением потребления встречающихся BCAA (30). Идея состоит в том, что прием BCAA во время похудения увеличивает синтез белка, который помогает поддерживать мышцы.

Исследования на крысах показали уменьшение жировых отложений при хроническом приеме лейцина (31).Однако у худых, активных людей, похоже, в настоящее время есть только одно исследование, посвященное этой проблеме. Французские исследователи измерили состав тела борцов в течение 19 дней с низким потреблением энергии (32). Группа с высоким потреблением BCAA, казалось, теряла больше всего жира, но все группы потеряли одинаковое количество мышц. Итак, эти результаты не совсем соответствуют теории.

Резюме

Существует множество заявлений об эффективности добавок BCAA в отношении спортивных результатов и тренировок; но хотя некоторые из них имеют твердое теоретическое обоснование, большинство из этих утверждений в лучшем случае сомнительны.