Что выбрать кофе или чай: Что полезнее пить — чай или кофе

Расскажите немного о вашем любимом чае

Пожалуй, мой любимый чай — Да Хун Пао, почитаемый как в Китае, так и во всем мире среди чайных знатоков. Он имеет поистине глубокий аромат и вкус. Также, он обладает потрясающим эффектом: расслабляет, поднимает настроение, улучшает мыслительные процессы, полезен для сердца и, в целом, для всего организма. В его вкусе и аромате легко можно различить такие оттенки как: карамель, дерево, свежий хлеб, мёд, шоколад и многие другие.

Ну что ж, с теорией мы немного ознакомились, пришло время практики! Отправьтесь на дегустацию кофе, или на чайную церемонию, и ощутите вкус любимого напитка во всей глубине. 

Над материалом работали: 

Текст — Валерия Васильева 

Оформление — Ксения Качанова.

Чай или кофе? Доктор Мясников развеивает мифы о популярных напитках | Правильное питание | Здоровье

С чего начать свое утро — с чашечки кофе или чая? А может быть, отказаться от того и другого, ведь первый напиток обвиняют в негативном влиянии на сердце (и не только в этом), а второй — на кости, хотя, конечно, к чаю, особенно зеленому, общественность настроена намного доброжелательнее. О том, как на самом деле оба этих напитка влияют на здоровье, АиФ.ru узнал из книги известного российского

Кофеин

Сегодня кофе и чай являются наиболее употребляемыми напитками на земле. Они содержат кофеин, делая это химическое вещество самым распространенным в мире стимулятором. Он стал неотъемлемой частью бытия 90% людей на Земле! Уже одно это обусловливает пристальное внимание врачей к кофеину и напиткам, его содержащим. Различные сорта кофе и чая содержат разное количество кофеина — обычно разброс колеблется от 50 до 250 мг на чашку. Кроме того, и чай, и кофе содержат много других биологически активных веществ (более тысячи!), что иногда может затруднять оценку действия именно кофеина в том или ином напитке.

Если чай как напиток полезный воспринимают почти все, то с кофе все сложнее. Даже многие из тех, кто с удовольствием его пьет, делают это с мыслью, что поддаются вредной привычке. По аналогии с табаком и алкоголем. Хотя содержание кофеина в некоторых сортах кофе куда как ниже, чем в чае! В чем только кофе не обвиняют: повышает давление, вызывает аритмию, доводит до инфаркта, провоцирует выкидыши — всего и не перечислишь! И, как правило, эти представления далеки от истины.

Действительно, кофеин обладает многофакторным действием на наш организм, воздействуя на все системы его жизнеобеспечения. И как всегда, польза или вред такого воздействия определяется дозой. Потребление до 400 мг кофеина в день считается безопасным. Столько кофеина содержится в 3–4 чашках кофе или 4–6 чашках чая.

От головной боли до онкологии

Давайте разбирать полезные и не очень полезные стороны потребления кофеинсодержащих напитков по отдельности. Начнем с кофе.

Нервная система. Мы все знаем, что кофе и пробуждает, и снимает усталость. Легенда гласит, что эфиопские пастухи в древности потому и обратили на кофейные зерна внимание, что их козы, жующие ветки кофейных деревьев, потом всю ночь скакали и блеяли!

В многочисленных исследованиях было показано, что люди, регулярно потребляющие кофе, лучше решают тесты на сообразительность. Тем, чья работа связана с перелетами или ночными сменами, кофе помогает легче адаптироваться, чем тем, кто кофе не пьет. Собственно, это и безо всяких исследований ясно, иначе стали бы люди его так повсеместно пить?!

Головная боль. Кофеином издавна лечили головную боль; он и сегодня входит в состав многих подобных препаратов. Но тут есть и обратная сторона медали: те, кто мучается хроническими головными болями, знают, что когда постоянно глотаешь много таблеток, а потом прекращаешь, боль резко усиливается. Такой вот синдром отмены. С кофе то же самое: отказ от него может спровоцировать мигренозный приступ.

Болезнь Паркинсона встречается реже у любителей кофе. Почему так, пока не ясно. Есть одна «ложка дегтя»: у женщин в менопаузе, которые принимают гормональную заместительную терапию, потребление шести и более чашек кофе в день, наоборот, усиливало риск паркинсонизма.

Диабет. Доказано, что кофеин снижает резистентность тканей к инсулину и может предохранить от развития диабета. Причем кофе без кофеина тоже. Помимо кофеина в кофе содержатся и другие различные вещества, имеющие свои механизмы воздействия на организм. Флавоноиды, полифенолы, лигнанты — дальше идут совсем уж непроизносимые.

Сердце и сосуды. Насколько же нам вбили в голову, что кофе для них вреден! «Что вы, я кофе не пью, у меня же гипертония!» Многие врачи с тупым упорством продолжают поддерживать это «средневековое» представление. Лучше бы книжки почитали. Попытаюсь донести до вас еще раз: безопасен кофе гипертонику в разумных количествах! Это только если кто-то первый раз в жизни кофе выпил, давление может подскочить. Зато пользы от кофе тому же гипертонику — море! Инфаркты бывают реже! Да-да, специальные исследования в Скандинавии это показали: пейте от трех чашек в день, и риски сердечного приступа снижаются; но если пить свыше шести, то они опять возрастают! Более того, кофе предотвращает развитие аритмии. Казалось бы, парадокс: он же в больших дозах учащает пульс. Да, слегка участить ритм может, но в разумных дозах аритмию не вызывает — ни мерцательную, ни какую-либо другую!

Печень. Для печени кофе — целебный напиток. В противоположность алкоголю! У больных с инфекционным гепатитом кофе задерживает переход в цирроз и рак. Рекомендуемая доза — от трех чашек и выше! То же относится и к угрозе алкогольного цирроза.

Онкология. Кофе не провоцирует ее развитие. Наоборот, есть данные, что в некоторых случаях он может ее предотвращать. Объясняют это наличием в кофе большого количества антиоксидантов. Исследования проводились при раке груди, легких, яичников, толстого кишечника, матки и простаты. Однако о доказанной пользе говорить рано; многие врачи считают результаты таких исследований в большинстве своем неубедительными и противоречивыми. Наиболее достоверны факты в плане предотвращения рака печени и простаты. При простате благоприятно влияет не только кофе, но и зеленый чай. Даже выведена его доза — пять чашек в день.

Запоры. Многие на себе испытывают стимулирующее действие кофе на моторику кишечника.

Остеопороз. Первоначальные исследования говорили, что кофе ослабляет кости и увеличивает число переломов. Позже эти данные не подтвердились, и сегодня кофе считается безопасным для женщин с остеопорозом (а чай — так и вовсе полезным!).

Артрит, подагра. Доказано, что кофе снижает уровень мочевой кислоты и предохраняет от приступов подагры.

А вот беременным много кофе пить не стоит. Кофеин хорошо проходит через плаценту и попадает в кровь плода. В результате возможно учащение пульса плода, увеличение его подвижности. Ничего в этом особенно страшного нет, никаких врожденных дефектов кофе не вызывает. Однако будущей маме все-таки необходимо ограничиваться одной чашкой кофе в день.

Что касается чая, то помимо кофеина, о действии которого я уже упоминал, этот напиток содержит флавоноиды, множество других антиоксидантов и биологически активных веществ. Исследования, проведенные в Японии и Китае — странах с традиционно высоким потреблением зеленого чая, — показывают снижение заболеваемости от инфарктов и инсультов и меньшую общую смертность в группе тех, кто пьет чай ежедневно. Полифенолы, в изобилии содержащиеся в зеленом чае, обладают выраженным противоопухолевым действием. На экспериментальных животных во всяком случае. Исследования на людях разноречивы… Проведенные в Китае эксперименты показывают, что полифенолы могут снижать риск рака простаты. Другие же, но где в качестве испытуемых выступали японцы или их родственники, живущие на Гавайях, подобных данных пока не подтвердили. Есть предположения, что большое количество зеленого чая может замедлить агрессивное течение рака яичников… Во всяком случае, почти половина всех онкологических больных пьют большие количества зеленого чая в надежде побороть болезнь.

Практически не вызывает сомнения эффективность зеленого чая в понижении «плохого» холестерина и предотвращении остеопороза.

Запасной вариант

Помимо чая и кофе кофеин содержится в черном шоколаде и множестве энергетических напитков. Шоколад можно только приветствовать: он содержит массу антиоксидантов (по количеству флавоноидов не уступает красному вину!) и много еще чего полезного. Только давайте договоримся, что именно следует понимать под названием «шоколад». Если разнообразные плитки «молочного» шоколада или бесчисленные батончики, так агрессивно внедряемые в сознание подростков рекламой (иногда талантливо поставленной!), то это не шоколад! Это вредный продукт с массой добавленных сахаров, трансжиров, наполнителей, усилителей, консервантов и пр.! Шоколад должен быть темным («черным»!), с содержанием какао не менее 70% (указано на этикетке!). Квадратик от такой «правильной» плитки или небольшая чашка горячего шоколада в день принесет организму не только удовольствие, но и реальную пользу!

Смотрите также:

Чай или кофе что выбрать?

   В бесконечных спорах о превосходстве одного напитка над другим приведено бесчисленное множество аргументов. Однако каковы научные доказательства?

Джордж Оруэлл мог бы написать про Британию: «чай — это одна из опор цивилизации в этой стране».

Однако даже мы, британцы, вынуждены признать, что наш национальный напиток сталкивается с жесткой конкуренцией со стороны разных эспрессо, каппучино и латте, хлынувших на наши берега.

Несмотря на риск ввязаться в этот вечный и ожесточенный спор, обозреватель BBC Future решил взвесить относительные преимущества каждого из напитков.

Другие статьи сайта BBC Future на русском языке
Мы, естественно, не берем в расчет вкусовые качества. Нам пришлось прочесать научную литературу, чтобы найти, какой реальный, поддающийся измерению эффект оказывают на наши тело и разум эти два напитка.

Звонок будильника
Для большинства впрыск дозы кофеина в организм — первая причина, по которой мы отдаем предпочтение определенному напитку. Кофеин — это 

масло для наших двигателей, которое поступает в тот момент, когда наш организм слегка поскрипывает с утра пораньше.

Если основываться исключительно на составе напитков, то кофе должен легко добиться победы: чашка чая содержит примерно половину той порции стимулирующего кофеина (40 миллиграммов), которая обнаруживается в стандартной чашке сваренного фильтрованного кофе (от 80 до 115 миллиграммов).

Однако это не обязательно отражается в силе пробуждающей встряски, оказываемой напитком.

В ходе одного — надо сказать, небольшого, — исследования испытуемым давали выпить чая или кофе, и оказалось, что оба напитка производили на участников эксперимента одинаковый эффект, добавляя бодрости по утрам.

Хотя результаты опытов были основаны на субъективных ощущениях бодрости, не удалось выявить каких-то очевидных различий в действии двух напитков и по более объективным показателям, например, по быстроте реакции.

На самом деле, если вы пьете чай, который заварен до такой же степени крепости, как и кофе, то доказано, что он будет более эффективным по части увеличения концентрации мозга.

Ученые пришли к заключению, что доза кофеина в напитке — это еще не все: возможно, наши ожидания также определяют, насколько бодро мы будем себя чувствовать, или дело во впечатлении от вкуса и запаха нашего любимого напитка, которые пробуждают наши чувства.

Промежуточный итог: кажется, вопреки логике чай обеспечивает такой же мощный заряд бодрости с утра, как и кофе. В этой номинации ничья.

Качество сна
Наиболее яркое различие между чаем и кофе проявляется в тот сладкий момент, когда вы кладете голову на подушку.

Сравнивая людей, которые выпивают в среднем одинаковый объем чая и кофе, исследователи из Университета графства Саррей в Соединенном Королевстве подтвердили, что оба напитка одинаково полезны для концентрации внимания в течение дня.

Однако, согласно результатам их наблюдений, людям, пьющим кофе, ночью тяжелее заснуть – возможно, из-за того, что более высокое содержание кофеина в конце концов сказывается на них.

У людей, предпочитающих чай, напротив, наблюдался более продолжительный и спокойный сон.

Промежуточный итог: чай дает многие из тех преимуществ, которые предлагает кофе, но без бессонных ночей – чистая победа чая.

Окрашивание зубов
Так же, как и красное вино, кофе и чай известны тем, что превращают наши жемчужно-белые зубы в желтые и коричневые. Но какой из напитков делает это сильнее?

Похоже, что большинство зубных врачей согласны с тем, что природные пигменты чая с большей вероятности прилипнут к зубной эмали, чем пигменты кофе – особенно, если вы используете полоскание для рта, содержащее широко распространенный антисептик хлоргексидин, который, судя по всему, притягивает микроскопические частицы и связывает их.

Промежуточный итог: если вы хотите иметь белоснежную улыбку, то кофе – это, возможно, меньшее из двух зол.

Бальзам на смятенную душу…
В Англии есть обычай предлагать «чай и сочувствие» огорченному другу – идея заключается в том, что чашка чая «Эрл Грей» (черный ароматизированный чай с бергамотом) служит лекарством для встревоженного разума.

И на самом деле существуют свидетельства, что чай может успокаивать ваши нервы: те, кто пьет чай регулярно, обычно демонстрируют более спокойную психологическую реакцию на тревожные ситуации (такие как публичные выступления).

В целом люди, которые выпивают по три чашки чая в день, на 37% меньше подвержены риску возникновения депрессии, чем те, кто не пьет чая.

Кофе не обладает такой репутацией; некоторые люди рассказывают, что кофе заставляют их испытывать такое ощущение, будто их нервы расшатаны.

Однако есть основания предполагать, что кофе в долгосрочной перспективе тоже может стать защитой от проблем с психическим здоровьем.

Недавний «мета–анализ» (суммировавший результаты наблюдений за более чем 300 тыс. участников эксперимента) позволил обнаружить, что каждая чашка кофе, выпитая в течение дня, снижает риск развития депрессии примерно на 8%.

Другие напитки — например, сладкие безалкогольные — наоборот только повышают риск развития душевных заболеваний.

Впрочем, нам придется добавить к этим результатам ложку дегтя: несмотря на все усилия, потраченные учеными при проведении такого рода исследований, трудно исключать другие факторы, которые могут стоять за этими закономерностями.

По-видимому, дело может оказаться в том, что оба напитка представляют собой коктейль из питательных веществ, которые снижают реакцию на стресс и повышают настроение в долгосрочной перспективе.

Промежуточный итог: основываясь на ограниченных фактах, можно сказать, что это ничья.

…И бальзам для тела
Интригующими, хотя и неокончательными, являются и результаты исследований, которые позволяют предположить, что как чай, так и кофе имеют множество полезных для здоровья свойств.

Например, несколько чашек любого из этих напитков в день, оказывается, снижают риск возникновения диабета. (Однако вопрос о том, насколько существенна эта польза, до сих пор остается дискуссионным: расчетные цифры варьируются в пределах от 5 до 40%).

Поскольку даже кофе без кофеина приносит ту же пользу, кажется вероятным, что другие питательные вещества так влияют на обмен веществ в организме, чтобы тот мог и далее эффективно вырабатывать глюкозу в крови, не становясь нечувствительным к инсулину, что и является причиной диабета.

Оба напитка, как представляется, не очень надежно защищают сердце.

Впрочем, существуют определенные свидетельства в пользу того, кофе лучше предохраняет сердце, в то время как чай, оказывается, несколько лучше защищает от риска развития раковых заболеваний – возможно, благодаря содержащимся в нем антиоксидантам.

Промежуточный итог: ничья – на удивление, оба напитка оказались эликсирами здоровья.

Окончательный вердикт
Большинство из нас, британцев, предпочло бы, чтобы чай вышел явным победителем, но мы все же вынуждены признать, что между свойствами этих напитков не так много различий, если не принимать во внимание личные вкусы.

По сумме промежуточных итогов у нас получилась ничья. И все-таки, основываясь исключительно на том факте, что чай позволяет лучше засыпать по ночам, мы склонны назвать этот напиток победителем.

Чай, кофе или свежевыжатый сок? Начните день с техникой для приготовления напитков Leben

Утро может быть добрым, если его провести в компании любимого напитка. Любите ли вы тонизирующий зеленый чай, бодрящий крепкий кофе или освежающий апельсиновый фреш, Leben все приготовит на высшем уровне. Теперь утром у вас будет больше времени на себя, ведь о напитках позаботится надежная и умная техника.

Капельные кофеварки Leben — просто вкусный кофе для всей семьи

Данные устройства работают по достаточно простому принципу. Специальный отсек наполняется кофе, а резервуар — водой. После включения прибора жидкость медленно поступает к нагревательному элементу, нагревается и начинает испаряться. Полученный пар превращается в капли, которые направляются к молотому кофе, проходят сквозь него и в результате попадают в стеклянный резервуар.

Капельная кофеварка Leben мощностью 650 Вт укомплектована колбой объемом 0,6 л. Стеклянный кофейник сохраняет натуральный вкус и аромат кофе, дольше держит тепло. К тому же функция подогрева колбы не позволяет бодрящему напитку остыть, пока вы принимаете душ. Капельная кофеварка Leben готовит 6 порций кофе за один раз, имеет продуманную индикацию и систему защиты от перегрева.

Альтернатива — модель на 800 Вт, которая готовит 12 чашек напитка за один цикл работы. Капельная кофеварка Leben получила резервуар из жаропрочного стекла емкостью 1,2 л.

Еще один хороший вариант — капельная кофеварка Leben с функцией автоотключения. Модель из нержавеющей стали имеет стеклянный кофейник 800 мл, индикацию и сетчатый фильтр. Также вы можете купить электрическую кофеварку Leben, которая одновременно готовит две порции кофе. В комплекте 2 керамические чашки.

Если вы настоящий кофейный гурман, вам понадобятся кофемолки Leben, которые быстро и качественно измельчают кофейные зерна. Ножи из нержавеющей стали долго остаются острыми, эффективно справляются с поставленными задачами.

Соковыжималки Leben — свежие соки для вашего прекрасного самочувствия

Центробежная соковыжималка Leben 400 Вт работает на двух скоростях. Первый режим предназначен для мягких продуктов — томатов, апельсин, грейпфрутов. Второй режим — для твердых овощей и фруктов — моркови, яблок, ананасов и кабачков. Более мощная альтернатива — соковыжималка Leben 850 Вт со съемным контейнером для мякоти.

Соковыжималка для цитрусовых Leben станет отличным подарком поклонникам апельсиновых и грейпфрутовых соков. Пользоваться устройством просто: разрежьте фрукты пополам, прижмите продукт к конусу и надавите. Прибор автоматически отключается, как только вы уберете фрукт из конуса. Прорезиненные ножки предотвращают скольжение. Беспрерывное время работы соковыжималки — 10 секунд. Дальше нужно дать соковыжималке отдохнуть 10 секунд.

Электрические самовары с заварочными чайниками Leben — для истинных поклонников чая

Пить чай из стеклянной кружки с бумажным пакетиком не для вас? Тогда устройте настоящую чайную церемонию с оригинальным самоваром и натуральными чайными листьями. Устройство быстро кипятит большие объемы воды и долгое время поддерживает ее в горячем состоянии. Как результат — вам не придется оставлять гостей с пустыми чашками и раз за разом кипятить чайник. Изюминка электрического самовара — керамический чайник. Установите его на самовар, чтобы он мгновенно нагрелся, а заварка полноценно раскрылась, образовав волшебный букет вкуса. Вы удивитесь, насколько вкусным может быть чай, приготовленный с помощью электрического самовара с керамическим заварочным чайником Leben. Бытовые приборы имеют индикацию, защиту от перегрева, функцию автоматического отключения и блокировку включения без воды. Корпус из нержавеющей стали сохраняет природный вкус воды.

Техника для приготовления напитков Leben также включает электрические чайники — пластиковые, керамические, стеклянные и из нержавеющей стали. Настоящим произведением искусства являются электрические керамические чайники Leben. Они быстро нагреваются, хорошо сохраняют тепло, отличаются 100% гигиеничностью. Отдельно стоит сказать о дизайне изделий: керамические чайники напоминают художественные полотна в картинной галереи.

С техникой для приготовления напитков Leben все будут довольны. Свежевыжатые соки, ароматный кофе и травяной чай подарят прекрасное самочувствие и сделают ваш день лучше.

Аналитики изучили пристрастия россиян к чаю и кофе :: Общество :: РБК

Фото: Kevork Djansezian / Getty Images

Большинство россиян регулярно пьют кофе, а чай уступает этому напитку. Среди любимых видов — растворимый и молотый кофе. Такие данные опубликовал «СберМаркет» в своем совместном исследовании с производителем напитков — компанией «Май» (есть у РБК, компании принадлежат бренды чая «Майский» и Richard).

Опрос проводился в августе 2021 года, в нем приняли участие более 1500 человек по всей России. «СберМаркет» и компания «Май» сопоставили данные опроса с внутренней аналитикой продаж.

По данным исследования, 64% россиян регулярно пьют кофейные напитки, в то время как чай — 54%. Третье место занимают лимонад и иные напитки (27%).

Среди людей, выбирающих кофе, наибольшей популярностью пользуется растворимый (46%) и молотый (39%). Еще 5% предпочитают капсульный кофе. Любители чая чаще выбирают классический черный (65%) и зеленый (19%). Фруктовый и травяной напиток выбирают 8 и 6% россиян соответственно. Реже всего россияне пьют матчу — японский зеленый чай, растертый в порошок, — его выбирает только 1% россиян.

Также «СберМаркет» подсчитал, что люди в возрасте от 18 до 24 лет и старше 55 лет чаще пьют чай, чем кофе. Исследователи полагают, что это может быть обусловлено привычками и отсутствием необходимости в бодрящем напитке. Те, кому от 25 до 54 лет, скорее выберут кофе, чем чай.

Чай VS кофе | Главное | Time Out

С приходом осени самыми актуальными напитками стали чай и кофе. Кому в Алматы живется лучше — кофеманам или «чаевникам», — выясняли Наталья Полывянная и Алина Галим.

На вопрос «что пить?» каждый отвечает сам в зависимости от пристрастий или настроения. Однако самыми распространенными горячими (не путать с горячительными) напитками на земле являются чай и кофе. Есть мнение, что «кофе и чай — это инь и янь (или наоборот). После кофе ты энергию излучаешь, а после чая, наоборот, накапливаешь. Кофе дает энергию преодоления, а чай — энергию постижения».
Несмотря на то, что Казахстан — страна чайная, где страсть к чаепитию проверена не одним поколением, алматинцы все еще ждут, когда мода на чайные клубы дойдет и до нас. А вот поклонникам кофе жаловаться не приходится: в городе уже функционируют несколько десятков кофеен, и количество их растет. Пока любители чая находят искомое лишь дома или в некоторых ресторанах, где культура чаепития представлена хотя бы отдельной чайной картой в меню.

Где выпить…

Чашку чая
Итак, вы проснулись безмятежным утром и обнаружили себя свежим, бодрым, с чистыми мыслями, готовым созерцать, учиться и постигать — смело можете объявлять себя «чаистом» и отправляться расширять свой чайный кругозор.

Начать можно с тихого и камерного местечка Tea&Coffee Garden. Первый плюс: здесь можно купить на развес около 150 видов чая (от 350 до 1500 тг. за 50 г). Большой популярностью пользуются фруктовые чаи «Восточный принц» и «Гавайский коктейль». В ассортименте также желтые чаи, чай из коры африканского дерева, из парагвайской пальмы. Все это можно попробовать здесь же.
Уютный и оригинальный интерьер, милая и приветливая официантка (правда, всего одна) и практически перманентное наличие свободных столиков — очевидные плюсы заведения. Пищи в меню нет, зато есть кальян. Цена чашки чая — от 150 тг., мате — 350 тг., кальян обойдется в 1500 тг. По сути, это единственное место, где чай имеет суверенное право на существование, а не занимает второстепенное место.
Еще любителей чая приятно удивит «Швабский домик». К радости поклонников чая, ресторан немецкой кухни предлагает щедрую чайную карту. Широкий выбор элитных индийских и японских чаев, в том числе и чаи от похмелья. Стоимость чайника чая — от 700 тг. Чайник индийского чая даржилинг (сорт черного чая с высоким содержанием типсов — нераспустившихся листовых почек) обойдется уже в 2300 тг. А поправить пошатнувшееся здоровье можно африканским чаем «Ротбуш экзотический» (трюфельный).
Можно заглянуть чайным гурманам и в Sumo-San. Правда, там ассортимент ограничивается традиционными японскими чаями по 800 тг/чайник.
Чаи со всего мира предлагают в ресторане Sadu. Посетителям услужливо подсказывают, какой же из сортов чая богат витаминами, какой способствует пищеварению, а какой помогает очистить организм. Стоимость чайника — от 700 до 1700 тг.
Не мог проигнорировать традиции восточного чаепития и ресторан Safran. В чайной карте в основном сорта зеленого чая с жасмином и женьшенем. Предлагают добавки в чай — бутончики роз и листья хризантемы. Стоимость чайника чая 1100 тг.
Правда, всего и сразу попробовать не получится, придется выбирать места. В китайских ресторанах традиционно угощают ставшим уже классикой жасминовым чаем (бесплатно), а в «Зонтиках», например, можно побаловаться кукурузным чаем.

Адреса:
Зонтики 272 6759,
ул. Курмангазы, 44 

Швабский домик 261 0514,
пр. Абылай хана, 121

Sadu
мкр. Самал-3/25, ЖК «Меркур Таун»

Safran 293 8667, 293 8383,
пр. Достык, 36 

Sumo-San 292 8737, 292 2586,
ул. Байтурсынова, 159

Tea&Coffee Garden 272 6140,
ул. Желтоксан, 132

Чашечку кофе
Если вы проснулись в томном и ленивом настроении, за окном полдень, вас тянет закурить, пофилософствовать и непременно поделиться мыслями с близким человеком —значит, вы типичный «кофеист», и логичным продолжением дня станет преодоление праздности и поход в кофейню в хорошей компании.

10 лучших кофеен Алматы

Coffee bar Fanco
Кухня: Кофе, Чай и десерты.
Coffee bar Fanco всегда рад Вам!

4A-coffee
Концепция заведения: no alcohol, no smoking, только настоящий кофе, чай, десерты и — что самое удивительное — суши. Четверка в названии означает 4 точки планеты, откуда привозят кофейные бобы лучших сортов арабики: Латинская Америка, Африка, острова Тихого океана и Карибского моря. Гордость заведения — обработка бобов вручную, ежедневно и в малых количествах.
Необычный вариант кофе — Strawberry Mocha (350 тг.) с добавлением клубничного соуса. Sweet «Raffaello» (350 тг.) — кофе со вкусом знаменитых итальянских конфет, кокоса и шоколада, для любителей поэкспериментировать.
Холодный кофе здесь называется не ice coffee, как везде, а frappucino: на выбор латте, «Мокко латте» или «Ваниль латте» (по 400 тг.).
Здесь же можно приобрести 18 видов кофе из 12 стран мира — от 1820 тг/0,5 кг. По просьбе клиента могут пожарить кофейные бобы, размельчить в кофемолке и упаковать в фольгу для сохранения аромата.

Black&Brown
В кофейнях этой сети можно завтракать и лакомиться десертами. Самое аутентичное кофейное место — в микрорайоне Самал: уютно и тихо. Только здесь можно выпить один из самых дорогих кофе в мире — «Голубая гора». Растут эти кофейные деревья на одноименной горе на Ямайке на высоте 2000 м над уровнем моря. А находящиеся рядом манго и папайя опыляют кофейные бобы, благодаря чему кофе теряет горечь и приобретает фруктовый вкус. Обойдется маленькая чашечка эспрессо «Голубая гора» в 5000—6000 тг. Здесь же предлагают попробовать самый редкий сорт кофе — «Копи Лювак», чашка которого обойдется в 8500 тг. Кроме того, здесь готовят кофе по-мексикански (380 тг.) из сгущенного молока, какао, эспрессо и сливок. Капучино в Black & Brown трех видов: классик (с пеной и без), капучино-шоколад — из шоколада и эспрессо, капучино-банана сплит — из кусочков свежих бананов, бананового сиропа и горячего эспрессо. Для любителей чая — «Тысяча и одна ночь» (310 тг/чайник), «Гавайский коктейль» с кусочками фруктов (390 тг/чайник), «Японская липа», «Храм неба», «Восточный принц». Каждый богат витаминами, уменьшает уровень холестерина в крови и успокаивает.

Bon Bon
С утра в эту кофейню заходят выпить бодрящий кофе, позавтракать или поесть сладостей. Посещают ее иностранцы, деловые люди или просто искушенные кофеманы и любители расслабиться в тихой, уютной обстановке. Особенно приятно сесть прямо у окна, заказать кофе глясе с шапочкой мороженого сверху, чизкейк и смотреть на улицу. Легкая музыка, прекрасный сервис, запах горячего кофе и шоколада — прекрасное начало дня и завершение вечера. Интерьер теплый и очень шоколадно-кофейный. В подвальчике есть кальянная комната, где можно вальяжно устроиться на мягких подушках. В ассортименте — латте, маккиато, кофе-глясе, а также вкусный и ароматный чай.

«Мока-лока»
Выгодное расположение на «Арбате» очень поспособствовало растущей популярности этой кофейни. Здесь работает накопительная система «Ростик’Cа», позволяющая сохранять 10% от заказа на счету посетителя, с тем, чтобы рано или поздно частый гость мог просто расплатиться всеми своими виртуальными накоплениями, не тратя своих кровных. Очень разношерстная публика: студенты, родители с детьми, иностранцы. Все пьют эспрессо за 329 тг., латте за 399 тг., закусывая пирожными, слойками с клубникой или круассанами. Есть залы для курящих и некурящих. Счет приносят в кофеварке, куда удобно класть чаевые из монеток.

Coffeedelia
Любимое место студентов, тусовщиков и иностранцев. Зал поделен на две секции: для курящих и некурящих. Заказ нужно сделать на кассе, а после его принесет официант. Кофе наливают в чашки разных размеров — стандарт, мидл и джамбо. Публика любит здешний латте с ванильным, банановым или карамельным сиропом (от 500 тг.). Девушки обычно заказывают кофе раф-эспрессо, взбитый с молоком (от 400 тг.). К нему можно отдельно выбрать сироп — дынный, персиковый или клубничный. Из холодных коктейлей — «Доктор Фредо Мока» — эспрессо, сливки, шоколадный сироп и лед-краш. Здесь же листовой чай в ассортименте: медовая груша, лепестки роз, кашмирский из корицы, кардамона и гвоздики. Маленький чайник стоит 500 тг., большой — 1000 тг.

Белый кит
После реконструкции кофейня «Белый кит» сильно изменилась: после плетеной мебели и дизайна в стиле светской гостиной позапрошлого века здесь воцарился век прошлый с его конструктивизмом, четкими линиями и технологичностью. Но здесь все еще уютно. В меню — европейская кухня, большой выбор десертов и кофе. Запивать лакомства можно обычным эспрессо «Американо» (250 тг.) или фирменным капучино «Белый кит» (500 тг.). В ассортименте также глясе, латте и мокко. По вечерам ласкают слух ненавязчивые звуки фортепиано.

Cafemax
Посетителей, среди которых в основном молодежь, привлекают Wi-Fi, большой выбор десертов и завтраки. Более десяти видов чая на выбор — из цветов шиповника, цветков итальянского альмондо, китайский зеленый чай, черный чай с мандариновым вкусом. Летом самый популярный заказ — кофе ристретто: эспрессо с большим количеством льда (250 тг.). В ассортименте также маккиато (250 тг.), лонг маккиато (350 тг.). Латте здесь готовят из шоколадного сиропа, эспрессо и молока. Зимними вечерами хорошо согреваться ирландским кофе — эспрессо и виски.

Vanilla sky
Идеальное место для романтических свиданий и дружеских посиделок. В небольшом зале ресторанчика дизайнерам удалось создать располагающую к спокойствию и релаксации атмосферу. На месте бара — витрина со сладостями, у больших окон — столики на несколько человек с лавками из темного дерева, на которых лежат пледы пастельных тонов. Фирменный кофейный коктейль Vanila sky (900 тг.): эспрессо, Baileys, взбитые сливки и вишня в качестве украшения. Кофеманы хвалят здешний фраппе (900 тг.): холодный эспрессо, шоколадный сироп, молоко, взбитые сливки и лед-краш. Из чаев — «Фруктовый айс ти» со вкусом малины, при этом стакан обязательно украшают фруктами. Можно заказать «Грин айс ти» или обычный горячий травяной чай. Самый согревающий чай — восточный, с кардамоном и корицей. Чайник чая стоит 900 тг., а чашка обойдется в 160 тг.

Бисквит
Ранним утром алматинцы приходят сюда на завтрак, а вечерами — поболтать и выпить по кофейному коктейлю. Горожане любят сидеть у больших французских окон, подключиться к Wi-Fi и полакомиться свежей выпечкой из здешней пекарни. Кофе здесь итальянской марки Musetti. В ассортименте кофе-кола (500 тг.) из эспрессо и колы, в латте (800 тг.) добавляют сироп из карамели или ванили. Можно заказать кофе итальяно из ликеров Amaretto, Baileys и эспрессо. Чай — кенийский черный, зеленый, восточный, со вкусом карамели и сливок (700 тг/чайник). Также здесь можно выпить мате — в керамическом горшочке принесут заварку и отдельно чайник с кипятком (700 тг.).

Анна-Мария
Крошечная кофейня непостижимым образом поделена на два зала: для курящих и некурящих. Можно устроиться или на мягких бежевых диванчиках, или плетеных креслах. В меню 12 видов кофе и столько же видов чая. Рекомендуем кофе по-венски из взбитых сливок, эспрессо и сиропа. Для любителей больших порций подойдет кофе «Мегарегуляр» — очень объемистая кружка. Кстати, чай от итальянских производителей можно попробовать только в этой кофейне: фруктовый, зеленый, восточный. Все напитки подают со сладостями собственного производства.

Хотелось бы отдельно написать о канувшем в Лету «КофеТуне» (был на Байсеитовой, выше Абая), который быстро завоевал сердца заядлых кофеманов. Но, к сожалению, писать больше не о чем: очень оригинальная, стильная, двухэтажная кофейня просуществовала около года и закрылась, оставив оригинальную табличку на дверях: «Весь персонал уехал на карнавал в Рио-де-Жанейро».

Адреса:
Fanco 232 2667,
ул.Розыбакиева, 247а, ТРЦ Mega Alma-Ata

Анна Мария 291 6801,
пр. Достык, 31 

Белый кит 243 0395,
ул. Ауэзова, 69 

Бисквит 291 6692,
ул. Шевченко, 18 

Мока-лока 273 4396,
пр. Жибек жолы, 106

4A-coffee 273 1181, 271 8237,
пр. Жибек жолы, 81 

Black&Brown 272 1234, 262 6492, 270 4411,
пр. Сейфуллина, 502;
мкр. Самал-2, д. 78;
пр. Абая, 2 

Bon Bon 263 1746,
пр. Абылай хана, 123

Cafemax 260 9999,
ул. Тимирязева, 1а 

Coffeedelia 272 64 09,
ул. Кабанбай батыра

Vanilla sky 262 6626,
пр. Достык, 132 б (комплекс «Пионер»)

Поклонникам кофе намного проще выбрать кофейню из почти двух десятков предложений, тогда как отдельных чайных клубов в Алматы все еще нет. Зато в кофейнях с удовольствием подают чай, стараясь заполнить этот пробел.
+ 1 в пользу кофе и кофеен.

Шопинг
Что делать, если хочется провести вечер дома, но при этом удивить собравшихся гостей необычным кофе- и чаепитием? Понятно, что приобрести коробку «Липтона» в пакетиках или банку «Нескафе» можно в ближайшем к дому магазинчике. А если захотелось экзотики?
В Алматы на этот вопрос уже почти 13 лет отвечает фирма с названием, говорящим само за себя, — «Экзотик». Это ей принадлежат специализированные отделы «Чайная лавка» в сети супермаркетов Gros, в «Столичном», Silk Way City и в других крупных магазинах. Помимо специализированных отделов фирма «Экзотик» выставляет отделы самообслуживания — брендовые стеллажи «Чайная лавка», где можно выбрать самые популярные элитные сорта чая и кофе. Найти их можно в City Center, «Интерфуде», «Юбилейном». В перспективе брендовые стеллажи будут выставлены во всех крупных гастрономах города, на радость любителям необычных сортов чая. Зеленый чай «Японская липа» и «Сливки» уже полюбились ценителям и стали лидерами продаж «Чайной лавки». Там же можно приобрести чайные аксессуары: глиняные, чугунные, стеклянные чайники из Японии, Китая и Европы. Специальные баночки для хранения чая, ложечки, а также кофемолки — все это можно купить в «Чайной лавке».
Есть и менее популярные точки продаж, которыми любители чая делятся с большой неохотой. Так, известна в узких кругах женщина с рынка «Рахат» (контейнер №99), которая продает несколько сортов отличного китайского зеленого чая. И цены у нее ниже, чем в супермаркетах.

Цена в «Чайной лавке» за 50 г:
«Сливки», «Гавайский закат», «Карамель-сливки» 385 тг.
Желтый чай «Железная богиня» 850 тг.
Зеленый чай «Цветок хризантемы» 800 тг.
Мате «Карнавал» 350 тг.
Зеленый чай «Жасмин Манки-Кинг» 385 тг.
Белый чай «Глаз дракона», «Белый жемчуг»,
«Подарок императору» 850 тг.
Зеленый чай «Би Ло Чхун» 1300 тг.

Наравне с огромным выбором чая «Чайная лавка» предлагает и кофе, но все-таки сюда идут именно за чаем. На этот раз чай впереди!
+ 1 в пользу чая и «Чайной лавки».

На краю света
Чем хороши обычные чаи, стоящие на полке в любом магазине? Прежде всего — дешевизной. Вообще, чай продукт — дорогой. Но если из Индии везут то, что чаем в его первозданном виде снобы-знатоки уже не назовут, а упаковывают это неподалеку от Алматы, то 85 тг. за пачку чая, конечно, себя оправдывают.
В мире главные плантации чая в основном сосредоточены в Юго-Восточной Азии: Шри-Ланке, Индии, Индонезии, Китае и Японии. Однако Кения и Аргентина, больше известные как поставщики кофе, также развивают чайную промышленность.
Натуральный кофе в зернах приходит с крупных кофейных плантаций, расположенных в странах Африки и Латинской Америки: Бразилии, Коста-Рике, Никарагуа и др.
Качественные продукты из этих стран — залог качественного кофе- и чаепития. Климатические условия северных стран не позволяют выращивать у себя чайный куст, поэтому понятия «английский чай» или «украинский кофе» подразумевают лишь, что в указанных странах происходит фасовка.
В Алматы можно найти чай индийский даржилинг (сорт черного листового чая), цейлонский, кенийский. Зеленый чай — чаще всего китайский (в том числе с жасмином) и японский. Есть в продаже и так называемый желтый чай — оолонг. Это сорта полу-ферментированного чая с характерным сладким послевкусием. Могут насладиться любители экзотики и мексиканским чаем, и даже сортом ротбуш из Калахари. Завоевал популярность и напиток мате, прежде распространенный лишь в Южной Америке. Считается, что мате настолько полезен для здоровья и питателен, что вполне мог бы заменить индейцам хлеб и овощи.
Кофе к нам везут из Латинской Америки (зерна арабики разной степени обжарки) и стран Африки (Кении и Эфиопии). Есть и разновидности «кофе-арома»: со вкусом миндаля, карамели или ароматом корицы.

Цены за 50 г кофе в отделах «Чайной лавки»:
«Горы Кении», «Колумбия» 350 тг.
«Бразилия сантос» 290 тг.
«Бейлис-Арома» 325 тг.
«Ванилла» 325 тг.

Любите себя и хотя бы время от времени балуйте качественным продуктом!
+ 1 к каждой стороне просто за качество.

Испытание на вредность
Известен оригинальный эксперимент, о котором уже триста лет пишут во всех статьях о кофе и чае. В Швеции в XVIII веке пытались выяснить, какой из напитков ядовитее. По три чашки напитка ежедневно подавали двум братьям-близнецам, приговоренным к пожизненному заключению преступникам. Один пил чай, другой — кофе. При этом обоим осужденным создали одинаково хорошие условия. Два медика наблюдали за состоянием здоровья заключенных и ждали, кто из братьев первым заболеет и умрет. Ждать пришлось очень долго… Сначала умер один профессор, потом — другой. Шведский король Густав III, давший разрешение на эксперимент, был убит. А оба кандидата в покойники продолжали спокойно попивать свои «смертельные» дозы чая и кофе. Наконец первым умер тот, который пил чай. Ему было 83 года.

Не пытайтесь повторить этот эксперимент в домашних условиях. Он смертельно опасен, а выяснить, что вреднее, вам скорее всего так и не удастся.
+ 1 к каждой стороне за сохранение загадки в ходе эксперимента.

Кофе полезен для здоровья?
Исследования показывают, что в кофе содержится больше антиоксидантов (антиоксиданты помогают выводить из организма свободные радикалы, наносящие вред клеткам, борются с заболеваниями сердца, раком и диабетом), чем в клюкве, яблоках и томатах (фрукты и овощи, известные обилием антиоксидантов).
Представитель Британской ассоциации производителей кофе прокомментировал результаты исследований: «Этот эксперимент в очередной раз подтверждает тот факт, что умеренное употребление кофе в количестве 4—5 чашек в день не только абсолютно безопасно, но и полезно для здоровья».
+ 1 кофе за антиоксиданты.

Чай можно не только пить… но и есть
Мы привыкли заваривать чайные листья и пить настой, и это кажется естественным и единственным методом использования этой культуры. Но это не так.
В клетчатке чайных листьев очень много белков, по их количеству чай можно приравнять к бобовым. Поэтому в Японии, например, чайный лист перемалывают в пудру и заваривают, получается чайная кашица, которую и едят. Из чая также готовят различные супы, соусы, щербеты, мороженое.
+ 1 чаю за питательную ценность.

Кофе не по назначению
Кофе можно использовать и не по прямому назначению: для окрашивания волос или гадания. Дальше всех пошли в Японии — при помощи кофе лечатся. Делают это так: ванну наполняют горячими кофейными зернами, ароматизированными сушеными дольками ананаса и погружают в нее больного. Считается, что такая кофейная ванна создает эффект сауны и повышает иммунитет.
А уж косметика на основе кофейных зерен — самое распространенное и эффективное средство профилактики и борьбы с целлюлитом.
+ 1 кофе за борьбу с целлюлитом.

Лекарственный напиток
Вначале чай употребляли правители и священнослужители как целебное питье, снимающее усталость, укрепляющее силы и зрение, или в составе мазей, например от ревматизма. Использовать чай как напиток на его родине начали в V веке.
Китайские философы говорили, что чай лучше вина, так как, укрепляя и взбадривая, он не вызывает опьянения, и лучше воды, так как не является переносчиком инфекции.
+ 1 чаю за тонизирующий эффект.

Правда ли, что черный чай крепче зеленого?
Крепость чаю и тонизирующий эффект дает… кофеин, его в зеленом чае столько же, сколько и в кофе (от 1 до 4% в зависимости от сорта). Когда из зеленого чая производят черный, кофеин разрушается. Поэтому в зеленом чае кофеина больше, чем в черном. Зеленый чай является утренним и бодрящим, а черный — дневным и вечерним напитком. В черном чае появляется терпкость — так проявляют себя ферменты, а по крепости он все-таки уступает зеленому.
+ 1 в пользу… кофеина!

Чайная церемония
Столетиями оттачивались четкие традиции правильной чайной церемонии. Войдя в простые деревянные ворота, гости погружались в особый мир, оставляя за спиной все мирское. В молчаливой сосредоточенности они проходили по саду. Низко склонившись, входили внутрь чайного павильона и так же молча рассаживались. По прошествии некоторого времени появлялся хозяин. Он не торопясь насыпал в чашку зеленый чай, затем заливал его кипятком. Четкими, сосредоточенными движениями он взбивал эту массу бамбуковым венчиком, пока порошок полностью не растворялся и не появлялась светло-зеленая матовая пена. Затем хозяин с поклоном передавал чашку главному, самому почетному гостю. Тот медленно, маленькими глотками отпивал чай — зеленую горьковато-терпкую, тающую во рту массу — и, неторопливо обтерев края, возвращал чашку. Чашка передавалась из рук в руки, чтобы каждый смог внимательно рассмотреть ее, ощутить руками ее шершавую поверхность, теплоту глины. Нельзя было говорить о повседневных делах и проблемах, разговаривали лишь о красоте, об изяществе сосновой ветви в букете и естественной величавости чайной чашки.
+ 1 за безусловную красоту традиций.

ТакОЕ горячЕЕ кофе!
Известный российский дизайнер Артемий Лебедев выдвинул дерзкое заявление в своей книге «Ководство».
«Признаком псевдоинтеллигентности является замечание ’’кофе — он’’. Обычно так говорят люди, не замечающие настоящих ошибок в речи. Мужской род бедному напитку достался от устаревших форм «кофий» или «кофей». К примеру, до войны слово «метро» тоже было мужского рода (потому что метрополитен — он), в газетах писали: ’’Наш метро’’. В ботанике растение кофе — оно. Мужской род не делает напиток из зерен кофейного дерева более благородным, чем, скажем, напиток из какао-бобов… Кофе должно быть среднего рода».
Максимально убедительная памятка для каждого, кто считает слово «кофе» среднего рода и произносит его так, как «срывается с языка».
+ 1 в пользу кофе за вклад в грамматику — «он» или «оно» стало притчей во языцех.

Несмотря на то, что настоящая чайная церемония остается голубой мечтой многих алматинцев, кофе и его поклонники побеждают с неразгромным счетом 7:6. Более простая и доступная культура потребления кофе в наших городских кофейнях проходит на ура, тогда как о настоящем чайном клубе остается пока мечтать. Но у сторонников чая не все потеряно: приобщиться и приобщить близких к традициям чайной церемонии при большом желании и стремлении к новизне вы способны в любой подходящий момент. А осень — момент вполне подходящий.

Кофе, чай или все-таки вода?

Нынче популярна тема воды: что пить лучше? Просто воду или чай, может быть только бодрящий кофе? Поэтому мы решили уделить внимание этому вопросу. Кофе, чай или все-таки вода? Конечно же, вы сразу подумаете, что мы будем отговаривать употреблять данные напитки. Но нет. Наша компания лишь поделится с вами ценными фактами, над которыми следует поразмыслить. 

Всем известно, что человек на семьдесят пять процентов состоит из воды. Вода отвечает за работу самых важных органов, за их функции и процессы, происходящие в нашем организме. Именно это простое, и, одновременно, сложное вещество.

Вода доносит до клеток организма необходимые для жизни питательные вещества. Является основой крови, разбавителем и растворителем. Даже быстрота работы мозга зависит от того, с какой скоростью проходят специальные вещества в различные стороны по всей длине нервных отростков. Вода беспрепятственно двигается через мембрану. Заставляет работать ионные насосы, благодаря которым осуществляется движение жизненно важных элементов. Вода поступает в клетку благодаря осмотическим процессам. Чем и заставляет ионные насосы начать действовать. 

Хотелось бы отметить, что вода является соединяющим компонентом в организме человека. Она связывает некоторые плотные частички клеток. Около мембраны клетки вода соединяет плотные вещества и образует своеобразный щит, то есть защиту вокруг клетки. 

Кофе, чай или все-таки вода?

Частенько, когда хочется пить, мы употребляем вместо воды другой напиток: чай, кофе, сладкую газировку. Заменяя воду, человек неосознанно обезвоживает свой организм. Тем самым нарушает правильную работу жизненно важных процессов организма. Кроме того, такие напитки не часто полностью утоляют жажду. Они создают лишь временный эффект, после чего пить хочется еще больше. Доказывать что-то более о том, что кофеин, спиртное и сахар очень вредны, мы не будем, ведь каждый, наверняка, уже наслышан об этом. Так что, как можно чаще, старайтесь забывать про какао, кофе, алкогольные напитки и крепкий чай (исключение – зеленый, травяной, лечебный чаи). 

Можно обратиться за помощью к диетологам. Серьезно заняться вопросом правильного потребления воды. Рассчитать нормы для питья в разное время суток. Но это будет стоить недешево. Попытайтесь хотя бы просто пить чистенькую водичку. Не из-под крана, а настоящую, природную, натуральную артезианскую. Готовить на ней экологически чистые блюда, умываться ею. Вот увидите, через некоторое время, после такого регулярного употребления, ваш организм скажет вам «большое спасибо». Вы почувствуете себя лучше. Поймете: какой в действительности природный объем воды запрашивает ваш организм. 

Артезианская природная вода Феофановская идеально подойдет для вашей цели. Она прошла многочисленные тестирования и заслужила большое доверие своих покупателей. Вода Феофановская добывается в экологически чистом районе Киева, вблизи Феофании из глубоких скважин. Имеет самый современный, надежный способ очистки. 

Заказать воду удобно на сайте, где представлен широкий выбор. Доставка по Киеву и области осуществляется бесплатно при заказе 2 бутылей объемом 8.9 л. 

Вода Феофановская подойдет для оздоровления семьи, ведь обогащена природными витаминами, минералами и микроэлементами. При нагревании сохраняет свойства. Ее можно пить в сыром виде, готовить на ней различные блюда.

И еще немного о чудесных свойствах воды

1. Она дает возможность нашим внутренним органам и кровеносной системе впитывать и усваивать необходимые питательные компоненты.
2. Регулярное употребление должного количества чистой воды гарантирует предотвращение камней в почках, запоров и других заболеваний выделительной системы.
3. Участвует в процессе выведения токсинов из организма, человеческих отходов.
4. Научно доказано, что, если с детства пить только природно-чистую воду, то это снизит риск заболевания раком мочевого пузыря, почек, толстой кишки, груди.
5. Если принимать по полному стакану воды перед каждым приемом пищи, то кушать будет хотеться меньше. И, соответственно, так можно быстрее сбросить вес. Также этот прием улучшает пищеварение.
6. Она помогает как можно дольше сохранять хорошую работу суставов, увлажняет мышцы. Благодаря этому повышает их эластичность, поэтому их трудно растянуть или порвать. Также способствует заживлению ран, уменьшает воспаления.
7. Вода активизирует, приводит в работу наш мозг.

Рекомендуем ознакомиться с познавательной статьей «Из какой чашки нужно пить, чтобы стало вкуснее?» 

Какой из них лучше для вашего здоровья? — Чайный бар Sencha

Битва между чаем и кофе часто сводится к вкусу и пользе для здоровья. Традиционно считается, что чай расслабляет после долгого дня, а кофе повышает энергию и умственные способности по утрам. Но один лучше другого? Можете ли вы заменить кофе чашкой чая, чтобы начать день быстрее?

И кофе, и чай рекламируются как полезные для здоровья. Заядлые потребители обоих напитков будут защищать свой любимый выбор до смерти.С такой страстью по обе стороны прохода трудно сказать, какой напиток на самом деле лучше для вас. Здесь мы сравним два напитка и дадим вам информацию, необходимую для принятия обоснованного решения.

Когда дело доходит до выбора напитка, который лучше всего подходит для вашего здоровья, чаще всего на первое место выходят кофе и чай. Тем не менее, когда дело доходит до химического состава, кофе заслужил немного плохую репутацию. Слишком много кофеина связано с множеством заболеваний, включая мигрень и тошноту.С другой стороны, чай был неотъемлемой частью традиционной медицины, что сделало его одним из лучших средств для лечения многих из этих недугов. Чтобы разделить основные преимущества обоих напитков, мы рассмотрим химический состав, вкус и пользу для здоровья.

Большинство споров вокруг кофе и чая начинается с содержания в них кофеина. Польза кофеина для здоровья во многом заключается в его способности помогать нам оставаться сосредоточенными и бдительными. Кофеин действует на химическом уровне, блокируя аденозин — нейромедиатор, который вызывает расслабление.Кофеин — это отличное средство для многих, когда дело доходит до правильного начала дня или после вялого дня.

Часто в кофе больше кофеина, чем в чае. Однако чайные листья содержат больше натурального кофеина, чем нефильтрованные кофейные зерна. Разница в том, что кофе — крепкий напиток, а чай — более слабый настой.

Кофе обычно варят при более высоких температурах, что позволяет большему количеству молекул кофеина высвобождаться из зерен в вашу чашку Джо.С другой стороны, чай заваривают при более низких температурах, когда весь кофеин не извлекается из листьев. Кофе также имеет более высокий уровень кофеина, поскольку мы потребляем целые зерна. В случае чая листья выбрасываются вместе со значительной частью естественного кофеина.

Обычно в чашке кофе на 8 унций содержится от 90 до 100 миллиграммов кофеина. Некоторые более крепкие блюда могут содержать более высокий уровень кофеина. Настоящие чаи, такие как черный и зеленый чай, содержат разное количество кофеина.Как показывает практика, самые крепкие чаи содержат от 70 до 90 миллиграммов кофеина. Черный чай и зеленый чай матча, как правило, самые крепкие чаи. Некоторые чаи, такие как травяные чаи или тизан, не содержат кофеина.

Хотя кофе содержит больше кофеина, чем чай, в чае есть другие химические соединения, повышающие внимание и концентрацию внимания. Многие чаи, включая настоящие чаи, содержат аминокислоту, известную как l-теанин. Эта аминокислота помогает повысить бдительность, но дает энергию более плавно, чем кофе.Это означает, что вы получите дополнительный импульс без скачков и падений уровня сахара в крови, которые вы испытываете, когда пьете кофе.

L-теанин также помогает замедлить всасывание кофеина в кровотоке. Это означает, что у вас будет меньше нервных ощущений. Эта аминокислота стимулирует нейротрансмиттеры, известные как ГАМК, что помогает уменьшить беспокойство. Результат — более плавная и спокойная бдительность, чем при встряхивании, которое дает кофе. Комбинация l-теанина и умеренного уровня кофеина помогает уменьшить симптомы отмены кофеина между напитками.

Кофе занимает первое место по содержанию кофеина. Тем не менее, чай дает заряд энергии, более расслабляющий и вызывающий меньше побочных эффектов.

Может показаться несущественным учитывать вкус при выборе напитка для здоровья. Но не имеет значения, насколько полезен напиток, если вы ненавидите его вкус и никогда не хотите его пить. Чтобы получить пользу для здоровья от кофе или чая, нужно регулярно и последовательно употреблять каждый напиток.Это становится экспоненциально проще, если вам нравится вкус выбранного напитка.

В целом, кофе обычно более горький и ароматный, чем чай. Кофе более кислый, что дает смелый терпкий вкус. Этот сильный вкус и химический состав означают, что кофе может быть резким для желудка, особенно при употреблении в чрезмерных количествах.

Чай предлагает тысячи вкусов в зависимости от сорта и места выращивания. Настоящий чай, или настоящий чай, состоит только из зеленого чая, черного чая, белого чая и чая улун.Все остальные виды считаются травяными тизанами и не происходят из настоящего чайного растения, Camellia sinensis . Черный чай и чай улун обладают сильнейшим вкусом, от землистого и орехового до фруктового и цитрусового. Зеленый чай, как правило, имеет растительный вкус жареного, тогда как белый чай более цветочный.

Вкус действительно зависит от индивидуальных предпочтений. Один человек может наслаждаться тонким вкусом цветочных трав, в то время как другой может предпочесть табачные ароматы более крепких напитков.Чай кажется явным фаворитом, поскольку он предлагает гораздо более широкий выбор вкусов. С другой стороны, если вы предпочитаете насыщенный, солодовый и сильный вкус, то кофе лучше. Какой бы напиток вы ни выбрали, избегайте добавления искусственных подсластителей и сахара, которые могут превратить эти полезные напитки в калорийные кошмары.

Любители кофе и чая будут утверждать, что их любимый напиток самый полезный.Исследования показали, что оба напитка обладают значительной пользой для здоровья.

Ежедневное употребление кофе может помочь предотвратить серьезные заболевания, такие как диабет 2 типа. Ученые провели метаанализ почти 20 исследований, чтобы выяснить, почему у любителей кофе значительно ниже риск диабета. Исследователи считают, что кофеин в кофе помогает подавить инсулинорезистентность.Анализ показал, что на каждую выпитую чашку кофе участники продемонстрировали на 7% меньшую вероятность развития диабета (1).

Кофеин повышает уровень адреналина или адреналина в крови. Это означает, что у вас более высокий уровень энергии и более быстрое время отклика, когда дело доходит до физической активности. Исследования показали, что кофеин может повысить физическую работоспособность в среднем на 12%. Это преимущество особенно полезно для упражнений на выносливость, где более высокий уровень адреналина помогает выдерживать длительные периоды устойчивой активности (2).

Кофе содержит натуральные витамины группы B и такие соединения, как марганец и калий. Эти питательные вещества помогают поддерживать функции органов и бороться с простудой и вирусами. Фактически, кофе содержит 11% рекомендуемой суточной нормы витаминов группы В. Всего пара чашек кофе, и вы на правильном пути к потреблению необходимого количества витаминов и питательных веществ.

Одно из самых мощных преимуществ чая для здоровья — это его способность предотвращать и даже убивать определенные раковые клетки.Исследования показали связь между чаем и предотвращением окислительного повреждения, которое приводит к раку (3). Чай полон антиоксидантов, которые помогают устранить свободные радикалы и предотвратить окислительный стресс, который может вызвать рак печени и груди. Национальный институт рака перечисляет несколько клинических испытаний и эпидемиологических исследований, подтверждающих способность чая предотвращать и бороться с раком (4).

Зеленый чай, как и многие другие чаи, ускоряет обмен веществ и способствует сжиганию жира.Одно исследование показало, что потребление четырех чашек чая в день привело к значительному снижению массы тела и окружности талии за 8-недельный период. Исследователи полагают, что антиоксидант EGCG отвечает за эти преимущества для похудания. EGCG ускоряет окисление жиров, что позволяет печени сжигать и удалять жир более эффективно (5).

Регулярно пьющие чай имеют более низкий риск развития неврологических заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона.Исследование, опубликованное в журнале Phytomedicine, показало, что регулярное употребление зеленого чая улучшает память и удержание в памяти, а также познавательные способности. Исследователи связывают эти преимущества с наличием антиоксидантов, включая полифенолы, флавоноиды и катехины (6).

Исследования показали, что чай может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП или плохого холестерина, который может вызвать серьезные сердечно-сосудистые заболевания. Некоторые чаи также могут помочь снизить высокое кровяное давление и улучшить кровообращение, уменьшая вероятность образования тромбов и сердечных приступов.Эксперты говорят, что от трех до шести чашек чая каждый день могут помочь регулировать кровяное давление и предотвратить проблемы с сердцем (7).

Что касается чая, то и кофе полезны для здоровья. В конце концов, выбор остается за вами и во многом будет зависеть от вкуса и желаемого результата. Если вы любите пить чай, сделайте это. Если вы любитель кофе, продолжайте пить кофе. Вы также можете выбрать лучшее из обоих миров и смешать его с чашкой чая и кофе в зависимости от вашего настроения.

Если вы пытаетесь снизить потребление кофеина, чай — отличный выбор. Это потому, что вы можете выпивать несколько чашек в течение дня и при этом получать меньше кофеина, чем одна или две чашки кофе. В целом чай содержит меньше кофеина, чем чашка кофе, хотя некоторые чаи, такие как маття и мате, имеют более высокие концентрации. Питье чая также может помочь повысить энергию благодаря другим соединениям, помимо кофеина, которые имеют меньше побочных эффектов, когда дело доходит до энергетических сбоев.

Это не значит, что вам нужно остывать индейку, если кофе является ключом к началу утра.Оба напитка — это здоровый выбор, если вы хотите зарядиться энергией. Просто не забудьте ограничить потребление кофе одной или двумя чашками в день, чтобы избежать побочных эффектов. Для чая вы можете пить от 4 до 5 чашек в день без негативных побочных эффектов от кофеина.

Листовой чай содержит большее количество антиоксидантов и биологических соединений, которые полезны для здоровья. Это связано с тем, что чайные пакетики часто содержат сломанные листья, пыль и веерные остатки в качестве меры экономии для производителей.Для достижения наилучших результатов всегда старайтесь использовать листовой чай вместо чайных пакетиков. Если вам необходимо использовать чайные пакетики, ищите большие пакетики, которые позволяют листьям разрастаться и полностью настаиваться.

Миллионы американцев каждое утро тянутся за чашкой чая или кофе. Если вы пытаетесь выяснить, какой напиток лучше всего подходит для вас, поговорите с квалифицированным диетологом, который сможет оценить ваши потребности.

Источники:

1. https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/773949

2.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15657469/

3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1850635/

4. https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/tea-fact-sheet

5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3

6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28899506

7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3123419/

Если вы более чувствительны к горечи кофеина, вы, скорее всего, выберете кофе вместо чая.

Ваши предпочтения в отношении чая или кофе могут определяться вашими генами.Хотя и чай, и кофе содержат горькие компоненты, которые придают им уникальный вкус и аромат, благодаря молекуле под названием хинин, ваши предпочтения, скорее всего, будут больше склоняться к одному из них.

Исследователи обнаружили, что люди, которые были генетически более чувствительны к горькому вкусу кофеина, с большей вероятностью предпочли кофе чаю и с большей вероятностью выпили его.

oody.vn

«Можно ожидать, что люди, особенно чувствительные к горькому вкусу кофеина, будут пить меньше кофе», — сказала Мэрилин Корнелис, доцент кафедры профилактической медицины Северо-западной школы медицины Файнберга.

«Противоположные результаты нашего исследования предполагают, что потребители кофе приобретают вкус или способность обнаруживать кофеин из-за усвоенного положительного подкрепления, вызываемого кофеином». Итак, люди, генетически запрограммированные на то, чтобы любить горечь кофе, учатся ассоциировать с ним «хорошие вещи», — сказал Корнелис.

Исследования показывают, что люди, генетически предрасположенные к более горьким вкусам, обычно выбирают кофе из-за более высокого содержания терпкого кофеина.

vanpamel.mycomma.be

Но, что важно для любителей чая во всем мире, это не делает их выбор правильным.

По мере развития людей мы развили способность обнаруживать горечь как естественную систему предупреждения для защиты организма от вредных веществ. Это означает, что с точки зрения эволюции мы должны захотеть выплюнуть этот американо прямо в раковину.

Исследователи также обнаружили, что люди, чувствительные к горькому привкусу хинина и вкусу, связанному с растительными соединениями, с большей вероятностью отказывались от кофе в пользу его более сладкого аналога, чая.

hai-shop.com

«Даже несмотря на то, что люди от природы не любят горечь, мы можем научиться любить или наслаждаться горькой едой после воздействия факторов окружающей среды».

Хотя любители кофе бросают вызов эволюции, есть еще одно преимущество в том, чтобы любить латте. Хван сказал, что человек, пьющий кофе, генетически менее чувствителен к горечи, чем пьющие чай, что делает их «менее склонными ненавидеть другие горькие на вкус продукты», такие как зеленые овощи.Это также считается пользой для здоровья.

причин, по которым вы должны выбрать чай вместо кофе

Сравнивая кофе и чай, большинству из нас, безусловно, трудно сделать выбор. С незапамятных времен ведутся споры о пользе этих двух напитков. Большинство людей обычно злоупотребляют тем напитком, который они предпочитают больше, и, таким образом, не могут взвесить их преимущества и побочные эффекты.

Это правда, что кофе — один из самых популярных напитков, когда речь идет о оздоровлении организма.Однако не зря чай на протяжении веков был любовью многих людей. Они твердо убеждены в том, что не существует кризиса, с которым чай не мог бы положить конец. Для многих кофе также может служить этой цели, но нельзя избежать дополнительных преимуществ чая.

Давайте посмотрим, что может предложить чай за чашкой кофе.

Принято считать, что в кофе больше кофеина, чем в чае. Однако это не совсем так.В чае такое же количество кофеина, как и в кофе (равные порции). Тем не менее их свойства по-разному влияют на организм. В то время как они оба будут работать над зарядкой организма, эффект от кофе будет очень недолгим. Это снизит ваш уровень энергии так же быстро, как и повысит ее. Тогда как в случае с чаем ваше тело омолодится изнутри и окажет на него длительное воздействие. Таким образом, чай всегда является лучшим вариантом, когда вам нужно продолжать пить.

Антиоксиданты — хороший источник, защищающий ваше тело от болезней и заставляющий вас чувствовать себя свежим и здоровым, а чай содержит их в изобилии.Будь то чай, зеленый, черный или белый, все они одинаково богаты антиоксидантами. Это делает их ускорителем метаболизма. Помимо этого, чай — это напиток без калорий, который помогает вам оставаться в форме и улучшает общее функционирование организма.

Что касается здоровья зубов, чай, безусловно, предпочтительнее, так как он защищает зубы от вредных бактерий, поражающих десны и зубы из-за остатков пищи.Соединения, присутствующие в чае, способны убивать или подавлять рост бактерий, вызывающих кариес, и предотвращать заболевания десен. С другой стороны, кофе — одна из основных причин появления пятен на зубах, поскольку он оставляет пятна из-за его темных пигментов.

Известно, что и чай, и кофе вызывают у людей проблемы с кислотностью. Однако кофе более кислый, чем чай. Это может быть тяжелым для желудка, потенциально вызывая такие проблемы, как изжога, кислотный рефлюкс или другие симптомы ГЭРБ.С другой стороны, травяные чаи, такие как ромашка и мулети, успокаивают кислотный рефлюкс.

Научно доказано, что люди, регулярно пьющие чай, проявляют более спокойную физиологическую реакцию в сложных ситуациях. В целом, у людей, которые пьют по три чашки в день, риск депрессии на 37% ниже, чем у тех, кто не пьет чай. С другой стороны, кофе может не оказывать такого же воздействия на людей. В некоторых сообщениях утверждается, что это заставляет их чувствовать, что у них нервы трепещут.

И кофе, и чай связаны с уменьшением сердечно-сосудистых заболеваний. Голландское исследование, опубликованное в журнале Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology: Journal of the American Heart Association в 2010 году, доказывает, что употребление более шести чашек чая в день снижает риск сердечных заболеваний на 36 процентов по сравнению с которые пьют меньше одной чашки чая в день. С другой стороны, у любителей кофе риск сердечных заболеваний на 20 процентов ниже.Кроме того, необходимо знать их уровень толерантности к кофеину, поскольку слишком много его может негативно повлиять на их организм. Рекомендуется не употреблять более 400 мг кофеина в день, так как у людей могут возникать нарушения режима сна.

Многие журналы о фитнесе утверждают, что черный кофе является основным продуктом питания человека, сидящего на диете, поскольку он помогает сжигать жир. Однако это может быть не совсем так, поскольку ряд исследований показывает, что у здорового человека уровень сахара в крови повышается после приема жирной пищи, но всплеск удваивается после жирной еды и кофе с кофеином, что создает риск диабет.Напротив, существует ряд небольших исследований, которые указывают на то, что зеленый чай является лучшим выбором для поддержания контроля веса и баланса метаболизма.

Давайте проясним, что в кофе нет ничего плохого, напротив, это один из самых популярных напитков в мире. Однако преимущества чая перед кофе многочисленны, поэтому чай занимает особое место в сердцах людей.

Я блоггер, всегда готовый исследовать что-то новое. Начиная с технологий и заканчивая поисковой оптимизацией, веб-мастерами и т. Д.Моя страсть — привлекать все больше и больше посетителей на наш сайт.

Поделиться — это забота!

• Facebook10
• Twitter
• Pinterest

Tea vs Coffee: чай или кофе лучше для вас и почему?

Может быть, вы любитель кофе, который решил пить меньше кофе. Или, может быть, вы решили бросить пить кофе навсегда и вам нужна альтернатива с кофеином. Может ли чай заменить кофе? Они оба могут иметь восхитительный вкус, оба содержат кофеин и могут принести много пользы для здоровья.Но что лучше?

Чай лучше кофе?

Решение о том, действительно ли чай лучше кофе, в конечном итоге будет зависеть от гораздо большего, чем просто от научных исследований. Чай имеет много полезных соединений, но и кофе тоже. Обычно лучший выбор — тот, который вам больше всего нравится. К счастью, у нас есть тысячи сортов чая и кофе на выбор. Все настоящие чаи производятся из одного и того же чайного растения — Camellia sinensis. И все они содержат кофеин и антиоксиданты и могут помочь предотвратить диабет 2 типа, рак, нейродегенеративные заболевания и повлиять на настроение [1].В зависимости от типа чай может давать более сильные или более слабые преимущества, но то же самое верно и для кофе.

Чай может быть прекрасным вариантом в любое время дня. С другой стороны, употребление кофе днем ​​или вечером может вызвать нарушение сна. Почему? Потому что обычная чашка кофе (если не без кофеина), скорее всего, будет содержать намного больше кофеина, чем обычная чашка чая. Кроме того, некоторые чаи, такие как ходзича, кукуча или банча, содержат меньше кофеина, чем другие. Если вы хотите полностью отказаться от кофеина, есть тысячи травяных чаев без кофеина на выбор.

Кроме того, если вы ищете лучший вкус, чай снова может победить. Хотя сегодня мир кофе полон восхитительных ароматов, он всегда будет горьким. И многие чаи — нет, даже черные. Итак, если вы ищете напиток без горечи, ответом может быть чай.

Чай полезнее кофе?

Обычно основной причиной перехода на чай является непереносимость кофеина или побочные эффекты, такие как дрожь, беспокойство или бессонница.Чай не вызовет у вас дрожь, и вероятность передозировки кофеина меньше. Кофеин в кофе имеет тенденцию давать одну порцию кофеина, заставляя вас чувствовать себя еще более усталым позже, когда эффект кофеина иссякает. Чай содержит L-теанин, важную аминокислоту, которая может сбалансировать действие кофеина и обеспечить более стабильную энергию. L-теанин может принести и другие преимущества, улучшить спокойствие и улучшить сон.

Кроме того, чай содержит хлорофилл, еще одно полезное соединение, которое, судя по некоторым исследованиям, может помочь в лечении некоторых заболеваний и некоторых форм рака [2].

Самым полезным соединением зеленого чая является EGCg, катехин, ответственный за многие потенциальные преимущества для здоровья. В сочетании с кофеином он может принести больше преимуществ, чем чистый кофе, например, усилить окисление жиров и способствовать снижению веса. Фактически, исследования показывают, что нефильтрованный кофе, в отличие от фильтрованного кофе, может повышать уровень плохого холестерина [3], а зеленый чай может делать прямо противоположное — значительно снижать его [4].

Интересно, что исследования показали, что употребление кофе и чая может снизить смертность как у женщин, так и у мужчин [5].И чай, и кофе могут быть полезны для мозга и могут защитить от болезни Альцгеймера и Паркинсона [6]. Употребление 3-5 чашек кофе может быть связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний [7], и текущие исследования показывают, что чай может принести такую ​​же пользу [8].

А побочные эффекты?

Но пока не спешите заваривать лишнюю чашку зеленого чая. Так же, как употребление слишком большого количества кофе, употребление слишком большого количества чая может привести к передозировке кофеина.И при передозировке EGCG тоже. Симптомы передозировки кофеина могут включать нервозность, проблемы со сном и беспокойство. Хотя вы можете очень быстро увидеть побочные эффекты передозировки кофеина, EGCG также может вызвать некоторые проблемы. Однако, хотя рекомендуемая суточная доза EGCG составляет 800 мг [9], практически нет доказательств того, что употребление чая вызывало серьезные передозировки. Фактически, они обычно связаны с добавками EGCG.

Тем не менее, пить 10 чашек чая матча в день было бы нежелательно, независимо от того, насколько он полезен.Одно исследование показало, что среднее количество EGCG в зеленом чае составляет около 70–120 мг на грамм чайных листьев [10]. [11] Единственным исключением среди черных чаев, в которых обычно намного меньше EGCG, является Дарджилинг с количеством 85 мг EGCG в одном грамме сухих листьев [12]. Точно так же не рекомендуется выпивать 10 чашек кофе. Заключение? Оба они могут быть очень полезными, если принимать их в умеренных количествах. Вероятно, 5 чашек обычного чая или кофе вообще не вызовут никаких проблем. Если вы заядлый любитель чая или кофе и пьете даже более 5 чашек в день, обратите внимание на реакцию вашего организма и при необходимости проконсультируйтесь с врачом.

Исследования показали, что кофеин может иметь потенциальные преимущества, такие как улучшение когнитивных функций и облегчение боли, но также есть много потенциальных побочных эффектов, особенно если вы чувствительны к кофеину или имеете некоторые другие проблемы со здоровьем. Детям, беременным и кормящим женщинам следует по возможности избегать употребления кофеина. [13]

Хотя оба они замечательные напитки, если вы хотите больше пользы и меньше кофеина, чай может быть лучшим выбором.

Сколько кофеина в кофе по сравнению с чаем

Кофеин содержится во многих напитках с кофеином.Одно исследование показало, что диапазон ежедневного потребления кофеина женщинами составляет от 49 до 1022 мг в день. Этот диапазон говорит о том, что кофеин действительно является очень полезным ингредиентом в нашем рационе. Однако исследования показывают, что потребление должно быть ограничено примерно 400 мг в день для здорового взрослого человека, хотя 500 мг не должны вызывать токсичность [14], но могут вызвать некоторые другие проблемы со здоровьем. Выпивая около 5 чашек чая в день, вы вряд ли достигнете этого уровня. Однако, выпив всего 2 большие чашки кофе, вы можете значительно превысить лимит.

Зеленый чай, кофеин, и кофе

Зеленый чай содержит от 10 до 60 мг кофеина на чашку и в некоторых случаях может быть таким же крепким, как чашка более слабого кофе. Содержание кофеина в зеленом чае будет зависеть от типа чайного растения, методов выращивания и сбора, методов обработки, стиля заваривания и других факторов. Чай, который вы завариваете дома, будет содержать больше кофеина, чем готовый к употреблению чай в бутылках [15].

Исследования показывают, что употребление зеленого чая с пониженным содержанием кофеина может снизить стресс и улучшить качество сна [16].С другой стороны, сам по себе кофеин может иметь значительное разрушительное влияние на сон, если принимать его за 6 часов (или меньше) до сна [17]. Это потому, что чай содержит L-теанин, а в упомянутом исследовании чаи с низким содержанием кофеина содержали примерно в 3 раза меньше кофеина и в 2 раза больше L-теанина, чем обычные зеленые чаи.

Чай зеленый с высоким и низким содержанием кофеина

Как мы уже упоминали, невозможно сказать, сколько кофеина будет в вашей чашке. Тем не менее, в некоторых чаях содержится больше или меньше кофеина.Зеленые чаи с высоким содержанием кофеина — это маття, гекуро, кабусеча и другие оттененные зеленые чаи, часто сенча и часто индийские зеленые чаи, такие как зеленый чай макайбари или гурансе. Самыми популярными зелеными чаями с низким содержанием кофеина являются кукуча, банча, жареный вид зеленого чая ходжича и генмайча, приготовленные из банчи.

Еще один способ снизить содержание кофеина — выбрать ароматизированные или смешанные чаи с высоким содержанием других ингредиентов. Таким образом, одна чайная ложка чайной смеси будет содержать меньше кофеина, чем одна чайная ложка чистого чая.3-5 чашек зеленого чая в день, вероятно, хорошо переносятся здоровым человеком.

Черный чай, кофеин, и кофе

Ожидайте, что в чашке черного чая содержится от 20 до 80 мг кофеина. Хотя в некоторых может быть больше или меньше, в среднем он будет содержать меньше кофеина, чем чашка домашнего кофе. Ожидайте от 40 до 50 мг кофеина на чашку черного чая.

Пивоварение оказывает большое влияние на содержание кофеина в чашке черного чая. Кофеин лучше всего извлекать из более горячей воды, а листья черного чая почти всегда замачивают в кипящей воде.Если вы хотите повлиять на уровень кофеина, попробуйте заваривать чайные листья более прохладной водой. Однако имейте в виду, что это также повлияет на вкус.

И черный чай без кофеина, и кофе без кофеина содержат одинаковое количество кофеина — около 2 мг на чашку [18].

Черный чай с высоким содержанием кофеина

Многие черные чаи содержат очень много кофеина. Обычно чаи Ассама содержат больше кофеина, чем другие индийские черные чаи, такие как Дарджилинг. Однако в конечном итоге это будет зависеть от многих факторов.Вот почему в чистом Дарджилинге от одного производителя может быть больше кофеина, чем в English Breakfast от другого, а в Earl Grey может быть больше кофеина, чем в чае Дарджилинг. Черный чай с измельченными листьями, вероятно, также даст более крепкую чашку.

Чай в пакетиках и листовой чай с содержанием кофеина

Чай в пакетиках обычно содержит намного больше кофеина, чем листовой чай. Почему? Потому что чайные пакетики обычно содержат чайную пыль или мелкие частицы чая, называемые фаннингами. Они выделяют больше кофеина, чем листовой чай.

Кофе

Одно исследование показало, что среднее количество кофеина в домашнем кофе составляет около 80 мг [19] на чашку. Кофе, купленный в некоторых кофейных сетях, может содержать намного больше — даже более 300 мг в чашке на 16 унций. Это почти дневная норма кофеина для многих людей.

Каждый чай и кофе индивидуальны, и без теста невозможно определить, сколько кофеина содержится в вашей чашке. Сначала начните с маленькой чашки и посмотрите, как вы себя чувствуете. Более того, все по-разному реагируют на кофеин, и некоторые люди могут не проявлять побочных эффектов даже при высоких дозах, в то время как для некоторых даже самая маленькая доза может нарушить качество жизни.

Жареные кофейные зерна

Чаи пить вместо кофе

Есть много чая, которые вы можете попробовать, если хотите навсегда заменить кофе. Важно знать, что чай не вызовет прилив кофеина, но даст достаточно энергии, чтобы пережить стрессовое утро.

Чаи пить, если любишь вкус кофе

Если вам нравится крепкий кофейный вкус, вы можете заменить утреннюю чашку крепким солодовым чаем с полным телом.

1.Если вы любите пить чистый кофе

Ирландский завтрак — один из самых крепких и насыщенных чаев в мире. Эта смесь имеет тенденцию быть более крепкой, чем обычная чашка английского завтрака, и может быть хорошей заменой чашке утреннего кофе. Он может быть настолько толстым, что вы действительно сможете увидеть цветные отражения на поверхности. Пейте прямо без подсластителей и молока.

2. Если любите латте

Лучшая замена обычному латте — индийский чай.Чай готовится из крепкого черного чая, сваренного на молоке. Острая альтернатива — Масала Чай, чай с крепким черным чаем, молоком и специями.

3. Если вы пьете кофе с молоком и сахаром

Нет ничего лучше чашки английского завтрака с сахаром и молоком. Английский завтрак — это крепкий, крепкий и солодовый завтрак, который является хорошим началом любого утра. Чтобы получить более здоровую альтернативу, замените сахар другими подсластителями.

4. Если вы предпочитаете ароматный кофе

Помимо солодового вкуса, некоторые чаи Ассама могут иметь сильную шоколадную ноту.Юньнаньские чаи тоже имеют нотку шоколада.

Чаи, чтобы выпить, если вы хотите больше кофеина

Если невозможно сказать, сколько кофеина содержится в каждом чае. Тем не менее, все еще можно угадать, в каком виде кофеина выше.

1. Выбирайте чаи с измельченными листьями

Чаи со сломанными листьями выделяют гораздо больше кофеина, чем цельные цельные листья. Чай Ассам и Цейлон, как правило, содержат больше кофеина, чем другие черные чаи. Чем крепче лист, тем выше шанс получить больше кофеина из одного напитка.Однако, если вы захотите повторно окунуть те же листья, вы можете получить такое же количество.

2. Выбирайте чаи с более мелкими и молодыми листьями

Молодые листья содержат больше кофеина, чем старые зрелые чайные листья. Чаи первого и второго урожая могут содержать больше кофеина, чем чаи поздних зимних урожаев.

3. Японские затененные зеленые чаи, как правило, содержат большое количество кофеина.

Хотя во многих зеленых и белых чаях может содержаться больше кофеина, чем в некоторых черных чаях, вы не можете пропустить такие чаи с оттенками, как Гёкуро, Кабусеча и Матча.2 грамма матча могут дать вам около 60 мг кофеина.

4. Заваривать чай 3-5 минут

Кофеину необходимо время и правильная температура, чтобы выпустить его в воду. Черный чай обычно заваривают почти на кипящей воде в течение как минимум 2-3 минут. Заварите еще немного, если хотите, чтобы кофеина высвободилось больше.

Хотите навсегда отказаться от кофеина? Узнайте, какие чаи без кофеина могут помочь повысить утреннюю энергию.

Окончательный вердикт: чай для вас лучше кофе?

В мире доступны тысячи различных сортов чая и кофе.Какой из них полезнее, зависит от того, как его выращивают, собирают, производят, хранят и варят.

Однако, судя по исследованиям, чай может быть гораздо лучшим и полезным для здоровья выбором, чем кофе. Во-первых, обычная чашка чая может содержать меньше кофеина, чем кофе. Чай также содержит другие соединения, которые могут работать вместе с кофеином, обеспечивая другие преимущества, такие как сжигание жира; или свести к минимуму негативные эффекты кофеина, такие как дрожь. Кроме того, если вы не любите горькие напитки, то чай — лучший выбор.Есть много совсем не горьких чаев — например, черный чай Нувара Элия или зеленый чай Кукича. Кроме того, как только ваши вкусовые рецепторы привыкнут ко всем новым вкусам, вы будете пить его без подсластителей или других приправ.

И, наконец, чай может дать вам возможность расслабиться и насладиться ритуалом заваривания, медленного потягивания и наслаждения десятками вкусовых нюансов. Ищете чай с высоким содержанием кофеина, чтобы заменить утренний кофе? Прочтите, какие 10 лучших чаев с высоким содержанием кофеина.

Заявление об ограничении ответственности : Эта статья предназначена только для информационных целей.Он не заменяет медицинский совет, диагноз или лечение. Все люди разные и могут по-разному реагировать на разные травы и чаи. Никогда не используйте чай или травы для самостоятельного лечения серьезных заболеваний. Всегда обращайтесь за профессиональной медицинской помощью, прежде чем выбирать домашние средства.

Артикул:

[1] https://www.researchgate.net/publication/283502487_Medicinal_Uses_of_Chlorophyll_A_Critical_Overview

[2] https: //www.researchgate.net / publishing / 283502487_Medicinal_Uses_of_Chlorophyll_A_Critical_Overview

[3] https://www.health.harvard.edu/blog/pressed-coffee-going-mainstream-drink-201604299530

[4] https://www.health.harvard.edu/blog/pressed-coffee-going-mainstream-drink-201604299530

[5] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871637/

[6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20182054

[7] https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/CIRCULATIONAHA.113.005925

[8] https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0924224419300342

[9] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4419223/

[10] http://hera.ugr.es/doi/1507920x.pdf

[11] Лан-Сук Ли, Сан-Хи Ким, Ён-Бунг Ким и Ён-Чан Ким: количественный анализ основных компонентов зеленого чая с разными периодами сбора и их антиоксидантной активности

[12] http://hera.ugr.es/doi/1507920x.pdf

[13] https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5445139/

[14] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5445139/

[15] https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/caffeine/art-20049372

[16] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5703787/

[17] https://jcsm.aasm.org/doi/10.5664/jcsm.3170

[18] https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/caffeine/art-20049372

[19] https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3366410

Кофе против чая: 7 факторов, которые следует учитывать перед употреблением — Holar

Практически все во всем мире любят каждое утро выпивать чашку кофе или чая. Это ритуал, который является частью повседневного распорядка практически каждого человека, и выпивка чашки заставляет людей выпить порцию кофеина, прежде чем отправиться за дверь, чтобы начать свой день. На самом деле, для многих день без кофе или чая похож на день без солнечного света! Наряду с водой эти напитки из «реактивного топлива» являются самыми популярными напитками в мире.

Но один ли для вас лучше другого? Приносит ли кто-то вред, или это просто вопрос предпочтений? И чай, и кофе существуют с тех пор, как человек впервые начал кипятить воду, но является ли один более питательным, чем другой?

Люди веками спорят по обе стороны этого вопроса. Чай известен своими расслабляющими свойствами — подумайте о чашке ромашкового чая перед сном — в то время как кофе известен своей способностью «поднимать настроение», которая дает вам бодрость и сосредоточенность. Независимо от того, являетесь ли вы на той или иной стороне, фанатиком чая или любителем кофе, вы, несомненно, любите свой напиток и придерживаетесь его изо дня в день.Люди громко и страстно поддерживают обе стороны спора, но мы здесь, чтобы указать на разницу между кофе и чаем и вооружить вас информацией, которая поможет вам в следующий раз, когда вы попытаетесь решить, хотите ли вы выпить чашку чая. Джо первым делом утром, или будь то чашка чая, которая вас удовлетворит и порадует.

1) Кофеин: сколько в каждом?

Кофе и чай — два самых популярных доступных источника кофеина, но это точно не единственные! Более 60 растений содержат кофеин, и люди во всем мире находят способы насладиться им, включая приготовление напитков или просто жевание листьев какао.

Фактически, до заварки чайные листья содержат больше кофеина, чем кофейные зерна. Он естественным образом встречается во всех чайных и кофейных зернах, а также в листьях какао и йерба мате, разновидности падуба. Сколько кофеина вы получите от любого из них, зависит от того, как вы их завариваете или завариваете. Это может показаться вам удивительным, но все чаи производят из одного и того же растения, латинское название которого — Camellia Sinensis. И в нем больше кофеина, чем в кофейном растении арабика.

Но все сводится к тому, как вы готовите свой любимый напиток, и когда кофе готовится с горячей водой, из зерен выделяется много кофеина.И, конечно же, вы используете больше кофейных зерен для заваривания чайника, чем рассыпного чая, чтобы заварить чайник, поэтому в целом кофе дает больший прирост кофеина по сравнению с этим.

По оценкам одного научного источника в Америке, вы получаете до 200 миллиграммов кофеина на чашку кофе объемом восемь унций, но это зависит от того, насколько сильно вы его любите. Вы можете быть удивлены, узнав, что темное жаркое на самом деле содержит меньше кофеина, чем светлое.

Чашка чая содержит от 14 до 70 миллиграммов кофеина, хотя зеленые чаи намного меньше — всего 45 миллиграммов, макс.Это означает, что зеленый чай — отличная альтернатива для послеобеденного бодрствования, чем черный чай или чашка кофе. Это дает вам достаточно встряски, чтобы провести остаток дня, но, вероятно, недостаточно, чтобы не заснуть ночью.

Ученые говорят, что лучше всего употреблять около 400 мг кофеина каждый день — это примерно четыре чашки кофе. Эта сумма безопасна, но ее превышение неразумно, иначе к обеду вы можете нервничать и нервничать. Если вы не можете устоять перед чашкой чего-нибудь рядом с собой в течение всего дня, эксперты рекомендуют вместо этого выпить чаю.Можно было попить воды, но где в этом веселье и вкус ?!

2) Влияет ли кофеин на ваш сон?

Множество исследований о влиянии кофеина на работоспособность человека активно изучаются в течение многих лет. Одно исследование, проведенное в Соединенном Королевстве, показало, что чай и кофе помогают сохранять бодрость в течение дня, но именно кофе является виновником того, что вы не можете легко заснуть. Слишком много, особенно после ужина, почти гарантированно заставит вас лежать без сна и смотреть в потолок.К концу каждого дня кофеин, содержащийся в кофе, наверняка догонит вас, а недостаток сна может заставить вас захотеть еще кофе на следующий день, повторяя цикл.

Однако другое исследование, проведенное во Флориде и Гарварде, показало, что употребление кофе или чая перед сном не влияет на качество сна. «Мы не наблюдали связи между приемом кофеина в течение четырех часов после сна с какими-либо параметрами сна». Сказал доктор Кристин Спадола из Атлантического университета Флориды.

Возможно, кофеин, как и все остальное, что вы потребляете, не повлияет на вас так же, как на друга или члена семьи. Похоже, что один человек может пить напитки с кофеином весь день и не просыпаться. Другие обречены не спать всю ночь, если потребляют кофеин после полудня. Важно то, что вы настраиваетесь на ритмы своего тела и обращаете внимание на то, как они влияют на вас. Если это не дает вам заснуть, сократитесь. Если это не сработает, попробуйте вздремнуть в полдень, если позволяют обстоятельства — миллионы европейцев, которые любят сиесты каждый день, не могут ошибаться!

3) Влияние кофеина на диабет

Диабет — это состояние, которое влияет на способность вашей системы перерабатывать сахар в крови.Более 30 миллионов человек в Америке страдают диабетом, как диагностированным, так и недиагностированным. Эта оценка не включает даже людей моложе 18 лет, поэтому, несомненно, цифра намного выше.

Итак, следует ли людям с диабетом употреблять кофе или чай? Как и на многие другие проблемы со здоровьем, ответ сложен, поэтому он не черный или белый. Ответ: это зависит от обстоятельств. Исследования показывают, что употребление как обычного кофеина, так и кофе и чая без кофеина на самом деле может помочь предотвратить развитие диабета 2 типа, потому что напитки обеспечивают некоторую защиту.Но помогает не только кофеин; в них тоже есть такие элементы, как магний.

Стоит отметить, что некоторые напитки, такие как кофе со льдом или фраппучино, комбинация эспрессо и мороженого, содержат большое количество сахара и насыщенных жиров. Они никому не особенно полезны, но если у вас диабет, вам следует считать эти напитки угощением «один раз в синюю луну» и не заказывать их в местном кафе, если это не особый случай.

4) Есть ли в кофе и чае антиоксиданты?

Антиоксиданты — чудотворцы, которые помогают бороться со свободными радикалами в вашем теле, которые могут нанести большой вред.Антиоксиданты помогают предотвратить вред другим клеткам и повышают вашу иммунную функцию, поэтому их употребление в большом количестве важно для хорошего здоровья и крепкой конституции.

Хорошая новость заключается в том, что и кофе, и чай полны антиоксидантов, в основном так называемых полифенолов, которые придают обоим напиткам их чудесный аромат и полезные для здоровья ингредиенты. Чай содержит теарубигины, теафлавины и катехины, которые являются крупнейшими полифенолами, содержащимися в черном чае. Кофе наполнен флавоноидами и хлорогеновой кислотой.Вам не нужно запоминать эти имена или уметь их произносить — все, что вам действительно нужно знать, это то, что они поддерживают ваш иммунитет и способствуют хорошему здоровью.

В целом, в кофе больше антиоксидантов, чем в чае; Однако следует помнить об одной оговорке: слишком много кофе, к сожалению, способствует повышению артериального давления и заставляет ваше сердце биться чаще. Вот почему эксперты рекомендуют не более двух чашек кофе в день, если вы уже находитесь в группе риска. С другой стороны, в черном чае не так много антиоксидантов, но зеленый чай можно пить весь день.Так что не стесняйтесь выпивать до шести или восьми чашек этого напитка в день.

5) Помогает ли употребление кофе или чая похудеть?

Высокая доза кофеина в кофе действительно может заставить вас сжигать больше калорий — некоторые исследования говорят, что на целых 13 процентов в течение до трех часов после того, как вы его проглотили. Это означает, что вы можете сжечь дополнительно от 80 до 150 калорий. Также было показано, что он помогает сжигать жир более быстрыми темпами, потому что кофеин препятствует образованию жировых клеток.

Чай содержит разновидность флавоноидов, известных как катехины, которые, согласно некоторым исследованиям, увеличивают скорость метаболизма и помогают быстрее расщеплять жиры. Кроме того, поскольку большая часть черного чая содержит кофеин, он повышает вашу энергию и помогает быть более активным, тем самым сжигая больше калорий. Следовательно, употребление чая действительно может помочь вам похудеть или ускорить его потерю.

Итак, следует ли вам выбирать кофе или чай в программе похудания? На самом деле, любой из них, поскольку оба имеют преимущества для похудения, а также полезны для здоровья.Выберите тот, который вам больше всего нравится, и выпейте чашку с едой с пониженным содержанием калорий.

6) Окрашивают ли зубы чай и кофе?

К сожалению, да, и чай, и кофе пачкают зубы, особенно если вы пьете их в течение дня и не чистите зубы после каждой чашки. И кофе, и чай содержат так называемые танины, и если вы не будете тщательно чистить зубы, в конечном итоге останутся очень заметные темные непривлекательные пятна.И черный чай, и темный кофе порочат красивые белые зубы.

Итак, что делать? Как можно насладиться утренней чашкой чая, не оставив уродливых пятен? Во-первых, постарайтесь избегать слишком большого количества одного из них, а когда вы это сделаете, обязательно после этого тщательно почистите зубы. Кроме того, посещение стоматолога два раза в год поможет удалить неприглядные пятна с жемчужно-белого цвета кожи!

7) Типы чая и кофе

Давайте сначала поговорим о чае.Весь чай получают из одного вида растений, называемого Camellia Sinensis. Изменения происходят в обработке, выращивании и сборе урожая. И где растение растет, тоже имеет значение; география влияет на разнообразие. Чайные растения, выращиваемые в Индии, отличаются от тех, что выращиваются в Китае, а чай, выращенный в Турции, заметно отличается от чая, производимого в Кении. Есть много видов чая — английский завтрак; лимон и имбирь, жасмин, слишком много, чтобы сосчитать!

И наоборот, кофе почти все равно; вкус меняет именно то, как вы его делаете.С кофе, хотя есть такие виды, как эспрессо, турецкий и многие другие, но различия возникают из-за заваривания. Например, если вы используете френч-пресс, вкус вашего кофе будет сильно отличаться от вкуса кофе, если для его заваривания вы использовали перколятор на плите. Способ измельчения и заваривания зерен имеет огромное значение для вкуса кофе. Разным кофеваркам нужен разный помол — держу пари, вы этого не осознавали!

Любите ли вы чай или гурман-гурман, ваш любимый напиток принесет пользу для здоровья.Но, как показывают исследования, люди, которые пьют и чай, и кофе, на самом деле живут немного дольше, чем те, кто пьет только кофе, поэтому кажется, что в этом случае ключевым моментом является разнообразие.

И то, и другое полезно для здоровья, но, как и многие другие продукты и напитки, которые вам нравятся, лучше всего есть умеренно. Слишком много кофеина заставляет вас нервничать, нервничать и беспокоиться, а кому это нужно? Мир достаточно бешен, и, не выпив столько кофеина, вы едва можете заснуть. Наслаждайтесь тем, что вам больше нравится — кофе или чаем — но помните, что слишком много хорошего в конечном итоге совсем не хорошо!

Что выбрать, если вы хотите перейти с кофе на чай

Я сделал своей личной миссией помочь любителям кофе найти чай, который им нравится, после того, как меня столько раз просили совета о том, какой чай выбрать, когда вы хотите перейти с кофе на чай.Я нахожу много пьющих кофе, которые говорят, что хотят перестать пить его по состоянию здоровья, но им нужно чем-то его заменить. Большинство из них не знают, с чего начать, или разочаровываются в чае, потому что они никогда не пробовали хороший чай, кроме ромашки (которая, кстати, не является настоящим чаем).

( *** Обновление: Розыгрыш закрыт)

(Обратите внимание, что этот пост содержит партнерские ссылки. Я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы перейдете и сделаете покупку.Я рекомендую только те продукты, которые пробовал и которые мне понравились. Спасибо за поддержку моего блога!)

Большая часть чая, потребляемого на Западе, — это чай в пакетиках низкого качества. Так же, как вино, есть плоское и дешевое вино в коробках, а есть сложные, элегантные и дорогие вина. То же самое и с чаем. Многие любители эксклюзивного кофе пробовали только некачественный чай и не впечатлены (я их не виню!).

Надеюсь, этот пост станет руководством, которое поможет выбрать лучший чай для тех, кто хочет перейти с кофе на чай или просто хочет расширить свои возможности.Всегда выбирайте вкладыши и используйте простое ситечко для чая для заваривания.

СВЯЗАННЫЕ: Основные инструменты для приготовления чая для начала

«Что вам нравится в кофе ?» После опроса многих любителей кофе я получил несколько ответов о , почему они его пьют. Некоторые сказали, что им нравится вкус, некоторые потому, что им нужен кофеин, другие упомянули, что это основной продукт в их повседневной жизни, а некоторые сказали, что пьют его только потому, что им нравится горячий напиток по утрам, и это их любимый напиток.

Почему некоторые любители кофе хотят перейти на чай? Некоторым людям нужно переходить на другую пищу по состоянию здоровья, а другие не хотят отказываться от кофе, а просто хотят расширить свой кругозор или заняться чем-то более здоровым. Большинство причин для здоровья связаны с побочными эффектами кофеина в кофе, такими как бессонница, возбуждение, расстройство желудка, учащенное сердцебиение и многие другие.

В чае меньше кофеина, чем в кофе, и он не вызывает сбоев после сильного прилива энергии, который делает кофе, вместо этого он обеспечивает устойчивый прилив энергии и бдительность.Это связано с тем, что кофеин из чая высвобождается медленнее из-за его химического состава. Кроме того, в чае есть аминокислота l-теанин, которая вызывает расслабление без каких-либо седативных эффектов, а в сочетании с кофеином она помогает повысить концентрацию и внимание.

Матча — моя главная рекомендация для людей, которые хотят перейти с кофе на чай и нуждаются в кофеине, потому что он имеет высокий уровень и множество преимуществ для здоровья. Поскольку мы глотаем весь лист, а не просто настой, чашка матча обеспечивает все питательные вещества (в 10 раз больше антиоксидантов, чем обычный зеленый чай) и содержание кофеина в листьях зеленого чая, которые использовались для его приготовления.
Это мой любимый Маття: Маттеолог Мисаки для традиционного стиля Матча и Мейко для латте, Ипподо тоже отличный вариант, а саше Энча лучше всего брать с собой в дорогу.

Хотя Yerba Mate — это не совсем чай (не из растения Camellia Sinensis), это еще одна хорошая альтернатива для замены кофе и получения достаточного количества кофеина. Вы можете пить его по-южноамерикански или заваривать как обычный чай. Можно попробовать традиционный мате, жареный мате или ароматную смесь.

Пуэр и черный чай также являются хорошей альтернативой кофеину. Они также хорошо сочетаются с молоком. Zest Tea утверждает, что в чае содержится в 3 раза больше кофеина, чем в обычном черном, то есть 150 мг кофеина на чашку, и они делают это за счет добавления натурального экстракта чая.

В числовом выражении и для справки это среднее содержание кофеина в 8 унции чашки различных напитков (на основе средних значений, найденных в Интернете):

-> Кофе (обычный) содержит около 100–150 мг кофеина.
-> Yerba Mate (3 грамма) содержит около 95 мг кофеина.
-> Матча (1 чайная ложка) содержит около 70 мг кофеина.
-> Спелый пуэр содержит от 60 до 70 мг кофеина.
-> Черный чай содержит от 50 до 90 мг кофеина.
-> Уровень кофеина Oolong может варьироваться в зависимости от его окисления, но может варьироваться от 10 до 75 мг.
-> Сырой пуэр содержит от 30 до 45 мг кофеина.
-> Зеленый чай содержит около 30 мг кофеина.
-> Белый чай в основном содержит низкие уровни кофеина от 10 до 25 мг, но некоторые содержат до 60 мг.
-> Herbal Tea не содержит кофеина.

Для некоторых кофе является основным продуктом в их распорядке дня, и они пьют его во время перерыва на работе, встречи с друзьями или в одиночестве, чтобы расслабиться.

Кстати о времени, не имеющем отношения к делу, и поскольку я знаю, что вам интересно, я хотел рассказать вам о своих новых деревянных часах.Мой Jord (произносится как Yode ) имеет очень уникальный стиль, и вы можете увидеть его хорошее качество и мастерство издалека по сравнению с другими деревянными часами, которые я всегда считал такими крутыми, но зачастую низкого качества. Несколько вещей, которые мне нравятся в этом бренде, — это то, что вы можете бесплатно выгравировать заднюю пластину при заказе, размер ремешка часов зависит от получателя, и у них есть бесплатная доставка по всему миру! Если вам интересно, у меня есть женские часы CASSIA из дерева оливкового и эгейского цветов.

Если вы предпочитаете кофе и хотите чего-нибудь более здорового, вот мои рекомендации на разное время дня:

-> Утро : если вы добавляете молоко в кофе, вы можете попробовать латте чая или латте матча. Некоторые из моих любимых вариантов латте — это Hojicha latte (с низким содержанием кофеина), Matcha latte, немного ароматизированного латте с черным чаем (я люблю латте с шоколадным черным чаем) и Chai latte.

Если вы предпочитаете простой напиток, возможно, вам захочется чего-нибудь с большим количеством кофеина, например крепкого и смелого Ассама, горячего маття в традиционном стиле или спелого пуэра.Если у вас нет кофеина, попробуйте ройбуш или даже темную жареную ходзичу (очень мало кофеина).

-> После полудня : классический Эрл Грей, хороший зеленый чай (для улучшения пищеварения), сырой пуэр или легкий улун.

-> Вечернее или ночное время : Я стараюсь держаться подальше от чая с высоким содержанием кофеина после 17:00, и я часто хожу за травяными чаями. Некоторые травяные чаи даже способствуют расслаблению и помогают хорошо выспаться. Как звучит ромашковый чай при чтении книги прямо перед сном? Другие отличные травяные чаи на ночь — это лимонный бальзам, лаванда, мята или приятный сонный чай.

СВЯЗАННЫЙ: Сделайте свою собственную смесь травяного чая для ночного отдыха

По сравнению с чаем кофе обладает более сильным жареным вкусом и плотной консистенцией. Некоторым людям нравятся более сложные вкусовые нотки, и им нравится открывать для себя разные сорта кофе из разных регионов.

Тем, кто любит сложные вкусы и имеет более развитый вкус (который полностью поддается дрессировке!), Я рекомендую попробовать различные виды сырого пуэра и улуна. Хорошего качества можно настаивать несколько раз, получая от каждого заваривания разные вкусы и ноты.

Улун — это чай с наибольшим разнообразием сортов, поскольку степень окисления во время обработки может варьироваться от 10 до 80%. Это отличный сорт чая, который стоит изучить и полюбить. Некоторые люди берут сэмплеры, чтобы открыть диапазон, что может стать хорошей отправной точкой.

Если вам нравится вкус кофе, возможно, вы захотите попробовать несколько сортов чая со схожими вкусовыми характеристиками, такими как землистые, древесные и жареные нотки. Еще один аспект, который следует учитывать, — это тело. Многие любители кофе предпочитают крепкие чаи.Рекомендую попробовать следующее:

Вкус -> Спелый пуэр, Темный ходжича, Русский караван. Если вам нужно что-то похожее на кофе, но без кофеина, вы можете попробовать жареный ячмень (мне очень понравился этот!).

Body -> Смесь для завтрака, спелый пуэр, Ассам.

Вы никогда не найдете чая с таким же вкусом, как кофе, но, как говорится, когда вы переключаетесь с кофе на чай, вы можете найти чай или несколько таких, которые вам нравятся.Попробуйте разные сорта чая хорошего качества, и вы удивитесь. Вы даже можете по уши влюбиться в чай… на это я надеюсь!

Оставайтесь на связи и не забудьте подписаться на блог, чтобы получить много информации о чае, рецепты, купоны (на многие из рекомендуемых чаев в этом посте) и идеи. Спасибо!

Этот пост был сделан в сотрудничестве с JORD
Введите GIVEAWAY , чтобы заработать подарочную карту Jord на 100 долларов.

Почему чай рекомендуется вместо кофе? — Достигните — вопросы о вашем здоровье и фитнесе, на которые отвечает сообщество

Cl Ment E.

Bcz, в кофе есть немного кофеина, от которого у меня кружится голова, и я не любил кофе на завтрак, потому что от этого меня тошнит

Зигберт Б.

Чай лучше для циркуляции вашего тела, особенно зеленый чай. Кофе часто заставляет вас бодрствовать на некоторое время, но еще больше утомляет, когда он «выходит» из вашего тела. Чай полезен для обмена веществ.

Галина У.

Я рекомендую чай вместо кофе по многим причинам. Чай обычно содержит меньше кофеина, чем кофе.Поскольку в нем меньше кофеина, чем в кофе, его можно употреблять в любое время дня и ночи, не боясь лишить вас сна. В конечном итоге я предпочитаю и рекомендую чай кофе, потому что существует так много легко доступных сортов чая и вкусов, из которых можно выбирать, и эти сорта и ароматы могут быть объединены с другими фруктами, травами и овощами, чтобы сформировать неограниченный выбор напитков, которыми можно наслаждаться.

Чарльз У.

Уменьшает количество свободных радикалов (истощение мышечной массы железа и кислорода) и имеет антиоксидантное (витаминное и лечебное свойство для мышц) восстановление.

Лилли Ю.

Чай богат антиоксидантами и имеет более низкий уровень кофеина, чем кофе. Кроме того, чай менее кислый, чем кофе, поэтому он лучше при расстройстве желудка.

Самуэль Ю.

Так ли это на самом деле? Это вопрос, на который, боюсь, у меня нет ответа.
И чай (в зависимости от сорта), и кофе мешают циклам сна. Кроме того, в обоих может быть много химикатов, поэтому независимо от того, что у вас есть, попробуйте выбрать био или органические бренды. Недавно я сократил потребление кофе до одной чашки в день.Это тяжело, но в конце концов окупается 🙂 Теперь я сплю намного лучше.
На ночь вместо чая настой.
Если вы пытаетесь создать новую привычку, мой опыт показывает, что вам не следует действовать слишком резко. Например, если вы выпиваете 5 чашек кофе в день, не отказывайтесь сразу от кофе. Вместо этого попробуйте уменьшить количество.
Надеюсь, это был полезный совет!
Удачного дня

Вольфганг У.

Более высокие антиоксиданты и, в зависимости от сорта, меньше кофеина.В белом чае такое же содержание кофеина, как и в кофе без кофеина. Зеленый в среднем около 30 мг. В черном чае около 60 мг. По сравнению с кофе в среднем 180 мг. Если заварить чай, это даст вам возможность поразмышлять. Лично я предпочитаю чай, когда занимаюсь активным отдыхом. Кофе, когда я в городе.

Джозеф К.

Мне лучше всего подходит чай матча! В нем больше кофеина, чем в кофе, но он не вызывает таких недостатков, как сонливость через некоторое время.

Милан К.

Начнем с чая. Свежие чайные листья — невероятно богатый источник фитохимических веществ, называемых катехинами, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами. Фактически, чай является одним из самых богатых источников антиоксидантов в диете Северной Америки. Что касается здоровья, большая часть исследований была сосредоточена на зеленом чае, предполагая, что этот напиток может помочь снизить риск некоторых видов рака (груди, яичников) и сердечных заболеваний.Было обнаружено, что у тех, кто регулярно пьет черный чай, риск развития сердечно-сосудистых заболеваний ниже.

Роза З.

Чай рекомендуется чаще пить, чем кофе, потому что он в целом лучше для вас. Он более «естественен» и лучше работает с вашим телом. Кофеин в кофе стимулирует ваше тело, заставляя его не функционировать должным образом, даже если вы получаете прилив энергии. Кофеин также может вызывать привыкание со временем, активируя в мозгу те же зоны удовольствия, что и наркотики, никотин и алкоголь.Чай тоже может быть с кофеином, но в разделе без кофеина есть много других вариантов. Поскольку в чае без кофеина нет кофеина, он «чище» для вашего тела. Чай — это, по сути, горячая вода с добавлением зелени. Чай более рекомендуется, чем кофе, потому что он обладает способностью хорошо смешиваться с растительными лекарствами, которые легко усваиваются организмом, что является гораздо более здоровой, естественной альтернативой большинству таблеток и лекарств с низким уровнем риска. Когда вы больны, чай лучше кофе. Вы можете добавить в чай ​​антибактериальные лечебные травы и мед, чтобы облегчить боль в горле.Теоретически чай поможет вам быстрее излечиться от болезней и в целом лучше и полезнее для вашего здоровья, чем кофе. Подумайте о переходе на чай и, надеюсь, подумайте о переходе с его помощью к более здоровому образу жизни!

Виктория К.

Чай рекомендуется вместо кофе, потому что вы можете пристраститься к кофе, это может произойти и с чаем, но это минимальное количество случаев зависимости от чая, а кофе содержит много кофеина в составе, и это сильно влияет на мозг , чай должен, но меньше кофе

Робин З.

Кофе содержит намного больше кофеина и мало других преимуществ. Это означает, что питье на самом деле обезвоживает вас и мало что дает. В чае меньше кофеена, и он обладает множеством дополнительных преимуществ в зависимости от того, какой чай. Зеленый чай помогает похудеть, а многие травяные чаи снимают стресс. У меня есть чай, который помогает моему желудку, потому что у меня есть ИБС, и помогает любая мелочь.

Deborah U.

Чаи могут содержать разный уровень кофеина, а также обладают многими другими преимуществами для организма.Некоторые травы и цветы, используемые в чае, хорошо известны своими успокаивающими свойствами, например, ромашка или жасмин, в то время как другие помогают при различных заболеваниях, например, имбирь или мята.

Ной К.

Я думаю, что его рекомендуют за кофе, потому что в нем меньше кофеина и, возможно, больше пользы для здоровья, а для меня лично он также действует как мочегонное средство и более доступен без кофеина

Ханне Н.

Потому что кофе может вызывать у людей зависимость. Люди, которые привыкли регулярно пить кофе, не смогут жить без него.. он вызывает на 9% больше зависимости, чем травка, вредная для здоровья человека.

Лилли Дж.

Думаю, это лучший выбор, поскольку он не так обезвоживает, как кофе. Кроме того, я склонен добавлять в кофе сливки и сахар, чтобы он был слаще на вкус, что в конечном итоге работает против меня. Чай имеет отличный вкус сам по себе после охоты на любую марку и вид чая, которые я считаю лучшими. Это также заставляет меня чувствовать себя более здоровым и ответственным за свое тело.

Эмили Н.

Чай в любом случае лучше кофе. В отличие от кофе, некоторые чаи содержат натуральный источник кофеина и обладают потрясающим вкусом, когда вы добавляете варенье, лимоны или что-то еще, что, по вашему мнению, придаст напитку остроты. Попытайся! Запах чая намного расслабляет, чем кофе, и даже один только запах и тепло могут разбудить вас за секунды. Чай удивительно легко приготовить, и он полезнее кофе. Но вместо настенного котла возьмите настоящий котел. (Ссылка Уильяма)

Ирма О.

Чай лучше кофе, потому что в нем много антиоксидантов, которые предотвращают воспаление и могут препятствовать развитию кровеносных сосудов в саду. Это снижает вероятность инсульта и сердечных приступов.

Эсмеральдо Э.

Обычный ответ — причины физического здоровья. Кофе вреден для вашего сердца, в зависимости от того, сколько и что вы пьете, он оказывает серьезную нагрузку на ваши системы. Приготовление чая и его приготовление превращаются в расслабляющий ритуал, их так много, и они имеют потрясающий вкус.Используйте стевию, это хороший натуральный подсластитель и калорий. Сделайте это большим интересом и узнайте больше о разных чаях (с кофеином и без кофеина в любое время дня

Хайдрун Ф.

Что ж, судя по тому, что я привыкла, чай рекомендуется вместо чая, потому что он дает меньше интенсивного всплеска кофеина, тогда как кофе сильно бьет по вам и, например, я думаю, нарушает естественный ритм пробуждения. Я думаю, что если вы будете пить кофе после первого приема пищи в день (например, завтрака), это лучше, потому что ваш уровень сахара в крови уже будет устойчиво повышаться, и ваше тело не будет «поражено» этим повышением, поэтому приведет к вам через несколько часов не произойдет сбой.

Филип П.

Я не пью кофе. Поэтому мне легко ответить на этот вопрос. Я пью чай каждый день, и мне он очень нравится. 🙂

Виктор З.

Я думаю, потому что чай более полезен для здоровья, чем кофе. Вы можете поискать эти преимущества в Google. Кроме того, это не так увлекательно, как кофе. Как только я перестаю пить кофе, у меня болит голова.

Сэнди В.

Чай оказывает антивозрастное действие на организм, в основном на мозг и структурные клетки, такие как клетки костей.С другой стороны, кофе также хорошо влияет на организм, но высокий уровень кофеина может быть вредным для организма, и это одна из основных причин, почему чай может быть предпочтительнее кофе.
Это действительно приходит к пониманию того, что слишком много чего-либо может быть вредным. Я люблю кофе, но стараюсь выпить только одну или две чашки кофе во время завтрака, а затем перекусить днем. Лучше всего найти ту сумму, которая вам удобнее.

Бен З.

Это от любителя кофе: моему телу потребовалось две недели, чтобы восстановить равновесие; Если вы хотите пережить бурю, вы можете изменить реакцию организма на кофеин, и чай поможет вам расслабиться.Есть и другие полезные соединения, которые способствуют более стабильному состоянию. Кофе ни в коем случае не является «врагом», но он более эффективен, когда используется на ключевых моментах. Чай может стать повседневной привычкой.

Онофре Кв.

Лучше для гидратации. Слишком много кофе в фургоне вызывает беспокойство и высокое кровяное давление. Никогда не пейте больше пары в день.

Том Э.

Чай легче для желудка, в нем меньше химикатов. Вы также можете отрегулировать дозу кофеина и добавить травяные чаи, которые принесут вам пользу.

Signe W.

’Потому что чай не такой плохой по вкусу, как кофе? Не знаю, я не пью кофе, потому что он на вкус дерьмо. С чаем у вас действительно есть варианты. Я не знаю!

Райли С.

Меньше кофеина, кофеин также вызывает привыкание. Кофе обезвоживает, а чай увлажняет его, богатый антиоксидантами, так что да, его рекомендуется над кофе

Антонио П.

Чай обычно содержит меньше кофеина, который при доступе к нему может заставить вас нервничать и вызвать энергетический сбой.Различные виды чая также имеют разные полезные свойства, например, ромашка успокаивает и расслабляет, а мята перечная освежает и восстанавливает силы.

Ольга Ц.

Менее вызывает привыкание, но это зависит от сорта чая. Если в чае также есть кофеин (например, зеленый чай), я бы сказал, что большой разницы нет.

Габриэла Р.

Не уверен, в каком ракурсе это имелось в виду. Может, связано со стрессом? Кофе известен своим стимулирующим действием: он будит вас, вы чувствуете себя более энергичным и т. Д.В этом случае вы можете перейти на травяной чай. Что более успокаивает и успокаивает. Особенно перед сном: хочется дать нервам отдохнуть. Значит, ты раньше засыпал.

Даррен Дж.

Сб, да ладно, видишь только ты видишь, ладно, разве мы не все в курсе Котенок нет телефонной связи от k out f быть бесполезным для h никого хорошо пусть я

Sacha Q.

Чай содержит антиоксиданты, некоторые из которых могут ускорить метаболизм.Если кофе вам не нравится или заставляет нервничать, чай может быть более простым решением, поскольку он менее кислый.

Харди Ф.

Я не уверен. На протяжении многих лет я слышал, что кофеин из чайного листа расщепляется в вашем организме по-разному, поэтому дает прилив энергии в течение определенного периода времени, а не все сразу, как кофе, я полагаю…

Брэндон Э.

В частности, не травяные чаи содержат антиоксиданты, уменьшающие воспаление. В процессе обжарки бобов образуется химическое вещество под названием акриламид.В научном сообществе известно, что это вызывает рак и другие нарушения репродуктивной функции. Сделайте более здоровый выбор. Выберите крепкий черный чай, чтобы подготовиться к новому дню.

Полина П.

Я могу быть предвзятым, потому что я любитель чая. Я считаю, что чай более полезен для здоровья, чем кофе. Кофе дает временный заряд энергии, но чай может улучшить ваше здоровье в целом. Некоторые виды чая действительно улучшают вашу пищеварительную систему.

Cibele S.

Кофеин — мощный стимулятор, количество кофеина в чае ниже, но он все же может дать вам необходимый импульс.Это также означает, что вы можете пить больше чая, так как слишком много кофе влияет на работу мозга и сердца. В то время как оба напитка содержат антиоксиданты, люди менее склонны загружать свои чайные напитки сахаром и сливками — настоящим виновником нарушения здоровья у обычных любителей кофе. Тем не менее, большинство чаев, которые вы можете найти в местном бакалейном магазине, могут содержать химические вещества из инсектицидов, чайных пакетиков и ниток. Чай, продаваемый таким образом, также может способствовать образованию большого количества отходов, не говоря уже о том, что настоящие чайные листья могут содержать добавку ароматизаторов для покупателей.Я решил, что лучше покупать рассыпной чай и держать под рукой многоразовые принадлежности для заваривания чая. Рассыпной чай, как правило, более ароматный, есть бесконечное количество разнообразных вкусов и различных преимуществ для здоровья.

Эмма Т.

Чай лучше, потому что в большинстве чаев нет кофеина. Нехорошо пить много напитков с кофеином и кофе. Осборн — один из самых кофеиносодержащих напитков в мире.

No Lie T.

В кофе больше кофеина, и если вы пьете слишком много или часто, у вас может даже возникнуть синдром отмены.Как и сахар, вы испытываете быстрый прилив энергии, но в долгосрочной перспективе чай будет гораздо полезнее. Чай обладает удивительными целебными свойствами и, на мой взгляд, намного вкуснее кофе.

Аста К.

Чай более полезен для здоровья и содержит меньше кофеина. Его уровень кофеина не подходит для регулярного потребления в больших количествах, поскольку он со временем истощает вашу энергию (если вы не живете в высокогорных и засушливых местах).