Целебные свойства гриба чайного: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Целебные свойства чайного гриба: внезапное возвращение символа застоя | Baltnews

Ах, да, не сказал самого главного, что это за зверь такой – Комбуча… Чайный гриб, проще говоря. Тот самый, из детства, из застоя, что стоял на кухнях в трехлитровых банках, с завязанным марлей горлом. Процеженным его пили в жару и холод, от болей в желудке и от похмелья…

Со временем он уступил место другим напиткам, устоял в России разве что квас, но память осталась. Капиталистический подход американцев возродил былую славу этого напитка и продуктов на его основе. Редкий американец сегодня не слышал о них. 

А куда деваться, если реклама ежедневно напоминает о причинах пить Kombucha каждый день! Есть в нём пробиотики, которые спасут мир и вашу имунную систему, предотвратят многие болячки и так далее и такое прочее.

Происхождение чайного гриба до настоящего времени вызывает массу вопросов и доподлинно не известно. Чайный гриб всё ещё продолжает оставаться чудом природы, которое не могут понять даже самые именитые учёные.

Увы, естественные места обитания чайного гриба обнаружить так до сих пор никому и не удалось. Предполагается также, что чайный гриб впервые появился сначала на территории Китая. Есть сведения, что в период правления династии Цинь, а это 221-207 годы до нашей эры, там из чайного гриба начали готовить божественный напиток, обладавший волшеб­ной силой. Его могли пить только короли и высокопоставленные особы, их подданным же он даже не снился. Из Китая чайный гриб постепенно перекочевал в соседние страны: в Японию, затем в Корею и лишь потом попал в Россию. 

Считается, что в Россию данное растение привезли солдаты, возвратившиеся с Русско-японской войны 1904-1905 годов. Возможно, так оно и было, но русские люди услышали о чайном грибе значительно раньше. Например, доподлинно известно, что отправившийся в 1835 году в Иркутск П.Р.Станцевич, задачей которого было составить отчет об инородцах, проживавших на исконных землях, уже тогда писал в своем дневнике о том, что в этом городе чай пьют весьма странно: не только горячий, но и холодный. Причём холодный готовят как квас, настаивая на скользкой лепёшке, напоминающей гриб, что растёт на гнилых пнях. Он также отмечал, что напиток этот довольно вкусный и им местные жители лечатся. Сам он его не пробовал, не рискуя прибегать к столь неизвестному лекарству, у которого могли быть очень серьёзные противопоказания.

Из многих культур чайный гриб наиболее полно был изучен именно в России. В годы перестройки все исследования были благополучно забыты.

За это время его название несколько раз менялось. Сначала культура называлась чайным грибом, затем — волжским грибом, грибом морским, грибом маньчжурским, японской губкой, японской маткой, чайным квасом и просто квасом. Совершенно иначе чайный гриб именовался в Германии, Франции, Китае и Японии. Так, немцы предпочитали звать его чудесным грибом, французы именовали растение «фанго», китайцы — «кам-бу-ха» (слог «ха» означает «чай»), а японцы и сейчас называют его «комбуча». 

Ныне существует даже официальная версия того, как и откуда появился чайный гриб, хотя и она не более чем очередная гипотеза. И всё же учёные, занимавшиеся исследованием его истории, утверждают, что родина чайного гриба — это Тибет. Оттуда культура распространилась в Индии, потом в Китае, ив России, из которой уже гриб продолжил своё триумфальное шествие по всей Европе. В европейских странах его специально выращивали в деревянных кюветах. Известны случаи, когда грибок вырастал до огромных размеров и весил свыше 100 кг.

В настоящее время чайный гриб культивируется и в Азии, и в Европе. Он существует как симбиоз двух видов микроорганизмов — уксуснокислых бактерий и дрожжевых грибков. Совместно эти микроорганизмы обеспечивают грибу высокие питательные и целебные свойства, благодаря которым можно как предотвращать различные заболевания, так и лечить их.

Вот американцы и лечат. Здоровье, кошельки. Меня зацепило другое. Деньги, оказывается можно заработать на ровном месте, просто проявив смекалку… Может, раскопав что-то в прабабкином сундуке и я смогу заработать….

Чайный гриб реферат по биологии

Содержание Введение 1. История происхождения и распространения «чайного гриба» 2. Морфологические особенности и свойства чайного гриба 3. История изучения 4. Условия культивирования медузомицета (чайного гриба) 5. Лечебные свойства 6. Чайный гриб — натуральное косметическое средство 7. Будущее чайного гриба Практическая часть Заключение Список литературы Приложение Введение Зооглея — так называют живой организм, образованный симбиозом, то есть совместным существованием двух организмов: дрожжевого гриба с уксуснокислой бактерией. К зооглеям относят чайный гриб, кефирный гриб и японский рис. Самым распространенным зооглеем в нашей стране является чайный гриб. Список лечебных свойств его впечатляет. К сожалению, он не продается ни в аптеках, ни в магазинах. И если еще лет 20-30 назад его можно было увидеть чуть ли не в каждом доме, то сегодня его «днем с огнем не найдешь». Очень часто имея под рукой ценный целебный природный продукт, люди все равно идут в аптеку и покупают дорогостоящие и не всегда качественные препараты. Возникает противоречие: повсеместное и постоянное использование чайного гриба как освежающего, лечебного напитка и не актуальность его целебных свойств с развитием современной фармакологии. • Цель моей работы: изучение степени распространения чайного гриба в быту и его практического использования. Задачи работы: • проанализировать научно-популярную литературу по данной теме; • выявить целебные свойства чайного гриба; • рассмотреть применение чайного гриба в практических целях; • провести социологический опрос по количественному и качественному показателям использования чайного гриба. Сейчас чайный гриб переживает очередной период пристального внимания исследователей во всем мире. Сотрудники Института теоретической и экспериментальной биофизики РАН обобщили данные, накопленные мировой наукой за это время, и наметили области изучения медузомицета, наиболее перспективные с практической и научной точек зрения. 2. Морфологические особенности и свойства чайного гриба Первое научное описание составил в 1913 году германский миколог Линдау. За свое сходство с медузой организм, плавающий на поверхности жидкости, назвали «медузомицетом». Ничего общего с медузой он, конечно, не имеет. Более того, это и не гриб вообще, а симбиоз уксуснокислых бактерий и нескольких видов дрожжей. В России «медузомицет» изучали с конца XIX века, причем исследовали как состав гриба, так и целебные свойства его настоя. Чайный гриб — это удивительный пример сожительства двух разных микроорганизмов. Дрожжевой гриб (Schizosaccharomycodes ludwigii) и бактерии (чаще Acetobacter xylinum) образуют огромную колонию, внешне похожую на медузу. Верхняя ее часть — блестящая и плотная, нижняя играет роль ростковой зоны и имеет вид многочисленных свисающих нитей. Именно тут происходят удивительные превращения обычного сахарного раствора и чайной заварки (4-6%-ный раствор сахара в слабом чае) в комплексе полезных для человеческого организма целебных веществ. Жидкость приобретает приятный кисло-сладкий вкус и превращается в слегка газированный напиток — чайный квас. Глюконовая, молочная, уксусная, яблочная кислоты, различные ферменты, витамины C и PP — вот далеко не полный перечень веществ, которые синтезируются в чайном грибе. Он является хорошим противомикробным средством, используют его и для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также атеросклероза, гипертонии и бессонницы. Настой гриба — ароматный кисло-сладкий слабоалкогольный газированный напиток, он хорошо освежает и утоляет жажду. Вкус его зависит от продолжительности нахождения в нем гриба. (Старый, 15-30- суточный напиток становится кислым и используется только как приправа.) Чтобы напиток был вкусным, гриб следует раз в неделю промывать чуть теплой кипяченой водой. Перед употреблением настой тщательно фильтруется через несколько слоев марли. Разлитый в бутылки, он может долгое время храниться в холодильнике, со временем становясь еще вкуснее. Наибольшую лечебную активность настой приобретает на 7-8 сутки, при этом целебные свойства повышаются с ростом гриба и увеличением количества сахара в жидкости примерно до 10%. Настой чайного гриба содержит сахар, винный спирт, органические кислоты (молочную, уксусную, угольную, глюконовую, койевую), различные ферменты, ароматические вещества, небольшое количество витамина С и др. По количеству кислот он близок к обычному квасу. Считают, что свойства гриба зависят от антибиотического действия, содержащихся в настое глюконовой и койевой кислот. Но в последние полвека интерес к этому продукту заметно упал. С развитием фармакологии целебные свойства гриба стали не актуальны, так как появился большой перечень различных лекарств. Но все лекарства, как бы полезны они не были, есть искусственно изготовленный химический продукт. Натуральные, природные богатства просто не идут с ними в сравнение. 3. История изучения Чайный гриб наиболее полно был изучен в 1946-1947 годах на кафедре микробиологии Ереванского зооветеринарного института доцентом Л.Т. Даниеляном и профессором Г.А. Шакаряном. В 1950 году исследования позволили перейти к разработке методов выявления активного начала из настоя чайного гриба, используя при этом метод адсорбции на ионообменных смолах. В результате многочисленных серий опытов Л.Т. Даниелян выделил высокоэффективные антибактериальные вещества: кристаллические бактерицидины КА, КБ, КМ, лишенные токсических свойств. Также углубленно изучал чайный гриб в 1942-1955 годах К.М. Дубровский в Казахском институте эпидемиологии и микробиологии. В основном исследовалось действие настоя гриба на течение острых и хронических заболеваний. Дубровский путем экстракции пленки чайного гриба получил антимикробное и терапевтическое вещество под названием ММ. Препарат ММ представляет собой сумму веществ, экстрагируемых из настоя чайного гриба и адсорбентов. Антибактериальная активность препарата определялась в отношении трехсуточной культуры золотистого стафилококка, брюшного тифа, паратифа А и В, дизентерии, пневмококков и дифтерийной палочки. Препарат, несомненно, оказывает бактерицидное действие на эти микроорганизмы. В 1955 году Е.С. Златопольская из второго медицинского института города Москвы изучала терапевтическое действие настоя чайного гриба при тяжелых формах стоматитов и установила терапевтический эффект, возникавший в течение 3-5 дней у 20 лечившихся препаратом медузин детей в возрасте 2-З лет. Этот препарат был выделен из чайного гриба Е.К. Наумовой в 1949 году и пополнил ряд антибиотических веществ. Терапевтическое действие настоя чайного гриба в детской клинике испытали А.Т. Михайлова, Т.А. Аджян, Е.С. Златопольская. Семидневный настой гриба оказался эффективным при 17 случаях острой дизентерии детей. Настой давали детям за час до еды в дозе 10-20 мл в зависимости от возраста в течение 7 дней в сочетании с сульфаниламидными препаратами и антибиотиками. Лечебные свойства настоя были испытаны и в хирургической практике. В.С. Тиндник, С.Е. Функ и И.В. Сабинская отмечали, что все возможные мелкие гнойные раны на пальцах рук и ног хорошо поддаются лечению чайным грибом. Г.Ф. Барбанчик и его сотрудники в промежутке между 1953 и 1957 годами на 52 клинических больных установили, что применение настоя чайного гриба при выраженных формах атеросклероза и повышении артериального давления вызывает уменьшение количества холестерина до нормы и снижение кровяного давления. Терапевтическое действие 8-дневного настоя чайного гриба было проверено также в клинике на 75 больных разными формами острого тонзиллита. Во всех случаях отмечалось быстрое купирование местных и общих явлений и снижение температуры до нормы на второй день после Исследователи заметили, что медузомицет практически не потребляет компоненты чайного настоя (ароматические, дубильные и другие вещества), однако крайне чувствителен к его отсутствию, поскольку в нем содержатся пурины — вещества, крайне необходимые для его жизнедеятельности. Например, без чая он не синтезирует аскорбиновую кислоту, необходимую для жизнедеятельности чайного гриба. Если медузомицет все устраивает, то на седьмой-десятый день роста он начинает производить приятный на вкус кисловатый газированный напиток (чайный квас) — пузырьки газа и уксусную кислоту обеспечивают общими усилиями дрожжи и уксуснокислые бактерии. Специфический аромат напитку придают чай и некоторые виды дрожжей. Чем крепче чай, тем больше в настое витаминов и тонизирующих веществ. Обычно для приготовления 1 л напитка достаточно 2 ч. ложек сухого чая (не допускается попадания чаинок на чайный гриб) и 50-100 г сахара. Бытовой опыт культивирования медузомицета показывает, что этот организм легко приспосабливается к изменению внешних условий. Он неприхотлив, выдерживает довольно широкий диапазон температур, усваивает самые разные сахара. Разные члены симбиотической ассоциации выполняют специализированные функции, что позволяет перестраивать метаболизм в зависимости от изменения внешних воздействий и переживать крайне неблагоприятные стрессовые воздействия за счет внутренних запасов. Именно эти особенности позволили чайному грибу так широко распространиться, и именно они привлекают сейчас ученых. Гриб лучше держать подальше от окна, так как холод и прямой свет тормозят его развитие. Банку с чайным грибом не закупоривают герметично, ее просто покрывают чистой салфеткой, чтобы не попадала пыль. Добавлять надо обязательно кипяченую воду с уже растворенным в ней сахаром: в сырой воде много растворимых солей кальция (солей жесткости воды), которые образуют с глюконовой кислотой глюконат кальция, выпадающий в осадок. Нельзя и сыпать сахар на гриб — это вызывает ожоги на его теле в виде бурых пятен. Угнетает его и слишком крепкий чай. Периодически гриб надо промывать в чистой воде. Гриб дает полезный напиток лишь при соблюдении определенных условий его приготовления. Если гриб перестоит в растворе, то верхняя пленочка начинает буреть. Это верный признак того, что гриб начинает погибать. По завершении цикла настой гриба сливают через слой марли и используют; по вкусу он должен напоминать крепкий сильно газированный квас. Настой гриба на зеленом чае получается даже полезнее, так как в зеленом чае больше витаминов и кофеина, чем в черном, он лучше тонизирует. Таким настоем хорошо полоскать рот после еды, поскольку некоторые соединения зеленого чая убивают бактерии, разрушающие зубы. Можно также настаивать гриб на чае с бергамотом или добавлять ароматные травы — мяту, мелиссу, душицу. А добавленный в настой мед обогащает его полезными минеральными веществами — натрием, калием, кальцием, фосфором, магнием, железом — и придает ему дополнительные антибактериальные и тонизирующие свойства. Настой чайного гриба активно взаимодействует с пищей в вашем желудке, поэтому не рекомендуется пить его непосредственно перед едой, во время еды и сразу после еды, иначе вы очень быстро ощутите чувство голода. Пить настой гриба рекомендуется не ранее чем через два часа после вегетарианской пищи и через три-четыре часа после пищи мясной. Зато при тяжести в желудке от переедания можно принять полстакана настоя чайного гриба, и неприятные ощущения исчезнут. Для размножения чайного гриба берут 1-2 новообразовавшихся слоя или небольшие кусочки из старых слоев. «Посадочный материал» переносится в банку емкостью 2-3 л, предварительно промытую горячей водой и заполненную отфильтрованным сладким чаем. Количество жидкости увеличивается от 0,5 до 2-3 л по мере роста гриба. Банку закрывают марлей в 2-3 слоя и помещают в теплую комнату (25-30 °С). Обильный свет тормозит развитие гриба, так что банку нельзя выставлять на подоконник. Весной и летом гриб растет значительно быстрее, чем осенью и зимой. Чайный гриб можно размножать и другим способом: 0,5-1 л 8-10- суточного настоя ставят в теплое место. Через 10-15 дней на поверхности образуется тонкая пленка, из которой вскоре формируется новый гриб (его форма зависит от размеров посуды). 5 Лечебные свойства Излечивает: * Заболевания печени и желчного пузыря * Заболевания желудочно-кишечного тракта * Гипотонию * Тонзиллит . Ангину * Инфекции глаз * Острую дизентерию * Хронический энтероколит * Скарлатину * Дифтерию * Брюшной тиф * Грипп, ОРЗ * Болезни уха, горла и носа * Гастрит * Конъюнктивит * Геморрой * Инфицированные раны * Настой гриба замедляет и облегчает течение туберкулеза * Укрепляет и балансирует действие центральной нервной системы * Используется как средство для лечения и облегчения общего состояния при ожогах * Эффективен при борьбе с запорами * Понижает артериальное давление у больных гипертонией Практическая часть Объект исследования: чайный гриб (медузомицет), жители города Зеленогорска. Предмет исследования: степень распространенности и практического использования. Методы исследования: эмпирический, статистический и теоретический методы исследования. Результаты исследования: Мы опросили 55 жителей нашего города от 7 до 62 лет, т.к. нам очень важно было выяснить, на каком этапе жизни опрошенные знают о чайном грибе, его полезных свойствах, выяснить его конкурентность с пищевыми добавками. Опрос показал, что гриб есть в основном у людей преклонного возраста и частично у людей среднего возраста, а у подростков его и вовсе нет. Пробовали его в основном люди среднего возраста, а среди школьников пробовало меньшее количество, т.к. некоторые даже не знают о существовании целебного напитка или их поили их бабушки и дедушки. Но опрос показал, что у большей части населения нашего города нет и никогда не было чайного гриба, но у многих он все-таки есть. И самое малое количество – люди, которые пробовали этот напиток, но не захотели его заводить вновь. Мы выяснили, что большинство людей любого возраста склонны покупать различные пищевые добавки, чем пить природный полезный для здоровья продукт. Но все-таки люди старшего поколения не забывают о народном средстве. Вывод: • В ходе работы мы выяснили, что чайный гриб обладает огромным спектром целебных свойств. • По результатам нашего опроса выявлено, что количественный и качественный показатели использования чайного гриба низки, т.к.: а) в условиях развития современной фармакологии чайный гриб не выдерживает конкуренции; б) недостаточная осведомленность населения о целебных свойствах чайного гриба; • Для возвращения интереса населения к натуральному природному антибиотику – настою чайного гриба, необходима пропаганда. Заключение Чудо природы на то и чудо, что далеко не все в нем могут понять даже самые именитые ученые. Вот и с лечебными свойствами чайного гриба тоже самое. Помогает он от многих болезней — это факт! А почему помогает, как, благодаря каким таким веществам — это не всегда нам понятно. Достаточно просто объяснить такое проверенное свойство чайного гриба, как его настой, что и является естественным природным антибиотиком — натуральным продуктом, лишенным всех тех недостатков, которые присущи лекарствам, полученных искусственным путем. Регулярное употребление настоя чайного гриба позволяет сбросить лишний вес, укрепить иммунную систему, избавиться от авитаминоза, очистить кишечник от шлаков, улучшить состояние волос, кожи и много другое. Жители стран, в которые попадал гриб, раскрывали в нем новые целебные возможности. И постепенно настой чайного гриба стал почти универсальным лекарством. Сегодня научно доказано, что он помогает в лечении тонзиллита, скарлатины, гриппа, ожогов, заболеваний печени и желчного пузыря, гипотонии, брюшного тифа, дизентерии и многих других серьезных заболеваний. Туалетная вода для лица. По утрам и вечерам очищайте жирную кожу лица туалетной водой, приготовленной из равных частей минеральной воды и настоя чайного гриба месячной выдержки. Чистка кожи лица. В ходе этой процедуры, которая приемлема для любого типа кожи, с кожи лица удаляются верхние отмершие клетки кожи. Сначала очистите кожу косметическим молочком мягкого воздействия. Затем намочите небольшое махровое полотенце в теплой воде, слегка отожмите его и приложите к лицу на одну — две минуты. Смочите льняную салфетку в настое чайного гриба месячной выдержки и слегка отожмите. Наложите салфетку на лицо и сверху накройте теплым махровым полотенцем. Снимите салфетку, и полотенце пять минут спустя, обмойте лицо теплой водой и энергично потрите его влажным махровым полотенцем. В результате будут удалены отмершие клетки кожи. Кожа лица после процедуры будет ротовой и свежей. Такой щадящий способ чистки лица рекомендуется делать вечером один раз в неделю. Обветренные шершавые руки. Смешав в равных количествах оливковое масло и маски чайного гриба, вы получите эффективное средство ухода за шершавой, потрескавшейся кожей рук. Используйте его после каждого мытья рук и особенно перед сном. На смазанные средством руки можно надеть тонкие хлопчатобумажные перчатки, чтобы не испачкать постельное белье. Благодаря применению такой смеси кожа рук снова становится гладкой и эластичной. Это средство рекомендуется также использовать для ухода за всей кожей тела. Ломкие ногти. Как выпадение волос, так и ломкость ногтей и появление на них белых пятнышек свидетельствует о недостатке в организме кремниевой кислоты, кальция и натрия. А поскольку все эти вещества содержатся в настое чайного гриба, регулярное и длительное не менее шести недель — употребление настоя восполнит этот дефицит. Перед нанесением на ногти лака для ногтей протрите их тампоном, смоченным в настое чайного гриба. Настой очистит ногти от жира, благодаря чему лак на ногтях будет держаться дольше. 2. Рекомендации по уходу за волосами Выпадение волос. Обычно у каждого человека на протяжении дня выпадает около сотни волос. Во время беременности, а также весной и осенью волосы начинают выпадать интенсивнее, особенно у юных девушек и пожилых женщин, а также у мужчин среднего возраста. Если вы теряете волос больше, чем обычно, тем более, если у вас начали появляться залысины, вполне вероятно, что это связано с обменом веществ. В этом случае рекомендуется в течение шести-восьми недель ежедневно во время каждого приема пищи выпивать стакан настоя чайного гриба. Эта мера нормализует обмен веществ, восполняет недостаток минеральных веществ, укрепляет волосы и способствует их росту. Дополнительно можно массировать кожу головы с настоем чайного гриба. Ополаскивание волос. После мытья сполосните волосы настоем чайного гриба месячной выдержки. Благодаря этому волосы станут мягкими, блестящими, цвет станет более интенсивным и их будет легче расчесывать. Лучше всего ополаскивать волосы настоем чайного гриба после каждого мытья головы. Биоополаскиватель для волос и кожи головы. Залейте сушеные листья крапивы, купленной в аптеке, подогретым постоем чайного гриба месячной выдержки. Настаивайте в течение некоторого времени, затем настой процедите. После мытья головы осторожно смочите кожу головы настоем и помассируйте ее. Ополаскивать волосы после этой процедуры не следует. А специфический запах от волос пропадет через непродолжительный промежуток времени. Травяной ополаскиватель. Для приготовления травяного ополаскивателя вам понадобятся несколько чайных ложек сушеных цветков или трав и 120 мл настоя чайного гриба месячной выдержки. В зависимости от типа ваших волос составьте различные смеси. — Для жирных волос возьмите по одной чайной ложке шалфея, розмарина, тимьяна и хвоща. — Для слабых ломких волос смешайте по одной чанной ложке листьев крапивы, розмарина и цветков ромашки. — Для тусклых волос используйте две столовые ложки сушеных мелко измельченных листьев репейника. Залейте травы или цветки кипятком, настаивайте их в течение 15 минут, затем процедите. Смешайте получившийся настой с настоем чайного гриба. Ополосните полученным средством волосы после мытья головы. Вытрите их махровым полотенцем. Для всех типов волос в травяной ополаскиватель можно дополнительно добавить по одной чайной ложке березовых листьев и цветков лаванды. Лечение перхоти с помощью чайного гриба. Перхоть — вполне естественное явление, так как отмершие клетки кожи головы постоянно отшелушиваются. Интенсивное образование перхоти можно уменьшить при помощи настоя чайного гриба. При большом количестве перхоти после каждого мытья головы втирайте в кожу настой чайного гриба месячной выдержки. Эта же процедура помогает при зуде кожи головы. Налейте немного настоя чайного гриба в небольшую мисочку. Смочите в настое кусочек ткани. Разделяя волосы на пряди, постепенно смочите всю кожу головы. Полчаса спустя выпойте голову. При очень большом количества перхоти эту процедуру следует выполнять перед каждом мытьем головы. Средство для укрепления волос. Приготовьте одну столовую ложку меда, один стакан настоя чайного гриба месячной выдержки. Подогрейте настой, но не доводите до кипения. Растворите в нем мед, затем тщательно размешайте. Полученную смесь нужно равномерно распределить по влажным волосам. Если вы хотите слегка осветлить волосы, используйте отвар цветков ромашки, к которому добавьте месячный настой чайного гриба и мед. Для окрашивания волос в рыжий цвет в дистиллированную воду

Чайный гриб: как ухаживать и употреблять

На протяжении многих лет чайный гриб остается популярным среди людей. Ухаживать за ним весьма просто, да и напиток обладает отличным вкусом, еще и полезный. Чайный гриб неприхотлив, колебания температур для него не страшны, питаться он может различными сахарами, легко адаптируется к изменениям. Внутренние ресурсы чайного гриба огромны, он хорошо размножается. Давайте узнаем, чайный гриб: как ухаживать и употреблять в домашних условиях, узнаем секреты его выращивания, полезные свойства и противопоказания.

Деление гриба

Процедуру деления чайного гриба нужно проводить осторожно. Ни в коем случае не отщипывайте от гриба кусочек, иначе вы навредите взрослому организму. Размножается гриб при помощи слоистой дочерней пленки, она находится сверху. Отделить ее будет несложно, но аккуратность следует проявить, чтобы не причинить вреда «волшебному» грибу. Отделенную пленку помещают в теплую кипяченую воду и оставляют там на какое-то время.

В этот период молодому грибу не нужны сахар и чайные растворы. Достаточно доливать небольшое количество кипяченой воды. Банку желательно держать в теплом месте. Обязательно накрывайте ее марлевой тканью, чтобы мухи не добрались до гриба и не оставили там своих личинок. Это может погубить чайный гриб. Дочерняя пленка превращается в полноценный чайный гриб через один месяц.

Настаивание

Взрослый гриб довольно часто сам дает жизнь новому организму. Целебный настой оставляют в покое в течение 14 дней (защитите от прямых солнечных лучей). В итоге на поверхности гриба образуется полупрозрачный, тоненький такой слой, который со временем будет становиться толще, расти и вскоре превратится в отдельный организм.

Перерождение

Размножается чайный гриб также способом перерождения. Самостоятельный уже взрослый чайный организм, который долго не достается из емкости, вскоре потихоньку опустится на дно. Когда это случится, нужно с верхнего края нашего волшебного чудо-гриба осторожно отделить тоненький слой. Этот слой и является переродившейся культурой.

Старый организм достается из баночки и напрочь удаляется, так как с возрастом он вырабатывает много уксусной кислоты. Чтобы получить свежей настой, новую пленку опускают в сладкий раствор.

Чайный гриб: приготовление в домашних условиях

Даже не имея основного организма, не станет проблемой вырастить гриб. Вам потребуется яблочный уксус, он не должен содержать консерванты и другие искусственные компоненты. К яблочному уксусу добавляется очень насыщенный сладки чай (берутся пропорции уксуса и чая в соотношение 1:10). Жидкость переливается в стеклянную емкость больших размеров. Полученную смесь оставляют в покое максимум до 2,5 месяцев. Достаточная зрелость его определяется, когда поверх уксусного настоя появляется пленка толщиной больше 1 мм.

Правила ухода

1. Чайный гриб может развиваться только тогда, когда к нему поступает кислород. Поэтому не рекомендуется накрывать емкость, где хранится гриб, крышкой.
2. Чтобы на гриб не попадали пыль и мусор, емкость следует накрывать марлевой тканью. Посуда, где будет храниться чайный гриб должна быть прозрачной и хорошо пропускать солнечный свет.
3. В летнее время настой сливается каждые три дня, в зимнее время – каждые пять дней.
4. Хранить все это добро можно 2-3 месяца, в закрытой емкости и только в холодильнике.
5. Раз в неделю нужно обязательно промывать гриб чистой, тепленькой водой.
6. Емкость с грибом храните в теплом месте. Идеальная температура воды – 25 градусов.
7. Чайный гриб содержится в специальном растворе, состоящем из сахара и черного чая.
   Воспользовавшись простыми советами, вы сможете выращивать чайных гриб дома и наслаждаться чудесным напитком.

Полезные свойства и применение чайного гриба

Ни для кого не секрет, что чайный гриб – прекрасный природный антибиотик. Так как он имеет противовоспалительные действия, его употребляют при лечении разных заболеваний.

Для здоровья

Зубная боль также лечится с помощью «волшебного» гриба, поскольку он обладает обезболивающим действием.

При ревматизме применение гриба дает положительные результаты. Оказывает мочегонное действие, позволяет выводить камни из мочеиспускательных путей. Употребляя чайный гриб можно избавиться от головных болей различного характера. Стимулирует работу пищеварения.

Если начать лечение с помощью гриба, то в норму придет нервная система. Во время стрессов, загрузки на работе, сдачи экзаменов чайный гриб способен придавать бодрость из-за того что в его составе содержится кофеин. В жаркое время напитки из чайного гриба заменит лимонад.

От простуды

Настойка, приготовленная на водке, поможет вылечить простуду. Необходимо чайный гриб залить в сосуд с добавлением водки. Настаивайте пятнадцать дней в темноте. Данный настой процедить и хранить в холодном месте.

От пота

Данный продукт нашел применение для косметических целей.
Избавиться от резкого запаха пота поможет применение продукта. Для этого помойте подмышки с помощью мыла, далее вытрите полотенцем, которое смочите в чайном грибе. Такой настой помогает уничтожить бактерии.

В косметологии

Чайный гриб, обладающий полезными действиями, применяется для косметических целей. Чайный гриб способен лечить угри, поражения ногтевой пластины. Применяют продукт в целях избавления от лишних килограмм и восстановления организма. Он способен ускорять обмен веществ, выводит солевые отложения.
Для ухода за разными видами кожи подойдет естественные средства на основе настойки из чайного гриба. Он способствует стимуляции выделительных функций, оказывает тонизирующее действие на кожу, улучшается кровообращение.

Для волос

Используют для укрепления корневой системы волос. Необходимо подогреть настойку гриба, не кипятить. Затем растворите мед, хорошо размешать. Распределяя смесь по всей длине, нанесите на влажные волосы. Если у вас есть желание осветлить волосы на тон светлее, возьмите настой, который настаивался в течение месяца, размешайте с настоем ромашки и наносите на волосы. Если же наоборот хотите, окрасит волосы, возьмите хну и прокипятите 5 минут. Добавьте к основной настойке, плюс 1 ст. л. меда.

Исследовательская работа «Чайный гриб»

Отдел образования, спорта и туризма

Вороновского районного исполнительного комитета

Государственное учреждение образования «Дотишская средняя школа»

Исследовательская работа на тему:

«Чайный гриб: технология выращивания и применения в домашних условиях”

Автор работы:

Руселевич Виолетта,

Учащаяся 6 класса

ГУО «Дотишская средняя школа»

Вороновский район

Руководители работы:

Андруконис Оксана Валерьевна,

педагог химии и биологии,

ГУО «Дотишская средняя школа»

Дотишки, 2016 г.

Содержание

Введение…………………………………………………………….. 3

Глава 1. Чайный гриб –чудо природы………………………….. 3

1. 1. Из истории возникновения чайного гриба……………..5

   2. Строение чайного гриба…………………………………5

   3. Химический состав настоя чайной «медузы»…………6

   4. Размножение чайного гриба…………………………….7

Глава 2. Лечебные свойства и распространение чайного гриба…………………………………………………………………………..10

2.1 Полезность чайного гриба для человека………………..10

2.2 Применение чайной «медузы» в косметологии…………11

2.3 Применение чайного гриба в кулинарии………………..14

Заключение……………………………………………………………..16

Список использованных источников……………………………….17

Приложение 1 ………………………………………………………….18

Приложение 2…………………………………………………………..22

Приложение 3…………………………………………………………..25

Приложение 4…………………………………………………………..27

Приложение 5…………………………………………………………..28

Введение

Интерес к данной теме был вызван появлением необыкновенного организма, похожего на медузу, у меня дома. Мама мне сказала, что это чайный гриб, настой которого можно пить как квас. Из литературных источников я узнала, что напиток чайного гриба очень полезен, и с давних времен ему приписывали чудесные целительные свойства. Вся наша семья на протяжении уже многих лет пьет этот напиток. От мамы я узнала, что у многих жителей нашего агрогородка имеется этот необычный гриб. Есть эта «медуза», как оказалось, и у нашего учителя биологии Оксаны Валерьевны, Также я заметила, что взрослые обмениваются рецептами по использованию чайного гриба в лечебных целях. И мне стало очень интересно, как он зарождается из обычного сладкого чая в домашних условиях? Как растёт, размножается, из чего состоит, каков его химический состав? Зачем и с какой целью люди пьют этот напиток? Какую пользу он приносит человеческому организму? За помощью я обратилась к Оксане Валерьевне. Изучив теоретический материал мы вырастили чайный гриб в домашних условиях и провели исследования.

Актуальность этой темы очевидна. Чайный гриб уже давно знаком многим людям. Огромную популярность он приобретает в летнюю знойную пору: замечательный напиток, приготовленный на его основе, с лёгкостью справляется с изнуряющей жаждой, в тоже же время, экономя время и деньги на приобретение различных газировок из магазина. Уже с древних пор люди употребляют настой чайного гриба как освежающий, приятный на вкус напиток и как лечебное средство при кишечных расстройствах, головных болях и других недугах и, тем не менее, история его остаётся невыясненной.

Незаслуженно забытый чайный гриб поможет любому человеку создать дома небольшую «фабрику» безалкогольных напитков, выпускающую вкусную и, что, важно полезную продукцию, способную утолить жажду в летнюю жару.

Цель исследования: вырастить чайный гриб из сладкого чая в домашних условиях и изучить его полезность и применение.

Задачи:

• Определитьлучшие условия для выращивания чайного гриба, в зависимости от попадания прямых солненых лучей;

• изучить структуру и химический состав чайной “медузы” с помощью научной литературы, энциклопедий и интернет – источников;

• узнать целебные свойства чайной “медузы” и рецепты её применения для лечения различных заболеваний.

Объект исследования: чайный гриб (медузомицет).

Предмет исследования: процессвыращивания чайного гриба в домашних условиях.

Гипотеза:я предположила, что чайный гриб –это живое существо и его можно вырастить в домашних условиях.

В совместной работе с руководителем были определены следующие подходы и методы исследования: наблюдение, поисковый, исследовательский, аналитический, сравнительный методы. Также литература и Интернет-источники.

Глава 1. Чайный гриб – чудо природы

1. 1. Из истории возникновения чайного гриба

Происхождение чайного гриба и по сей день является научной загадкой: в естественном виде в природе он не встречается, а между тем известен с далёкой древности – первое историческое упоминание об этом чудесном грибе относится примерно к 400 г. н. э.

Ещё в Древнем Китае при династии Цинь (221 г. до н. э.) его рассматривали как верный способ продления жизни. От него будто бы исходили волшебные силы. Наиболее известной была божественная сила гриба — Че (или Линг – Че). В 414 году один из Китайских медиков был вызван в Японию, чтобы исцелить там грибом императора Инкио. Этот год можно считать датой появления Че в Японии и начала его победного шествия по странам Азии, а затем и Европы. В Японии его называют “комбуча”. В России чайный гриб появился ещё в начале 20 века. Его завезли как трофей участники русско – японской войны 1904 -1905 г. именно поэтому его иногда называют “чайной медузой” или японским “грибом”. Возможно, так оно и было, но русские люди услышали о нём значительно раньше, в 1835 году. В сибири его называют чайным квасом. В 80-е годы 20 века чайный гриб был весьма распространён в России. Научное название чайного гриба – медуоэмицет (MedusomyctsGisevi) или – зооглея. К зооглеям относят чайный гриб, кефирный гриб и японский[7].

1.2 Строение чайного гриба

Чайный гриб ( “чайная медуза”) – это удивительный пример сожительства двух разных микроорганизмов. Массивное тело гриба имеет форму диска, напоминающего по внешнему виду войлок. Это толстая, слоистая плёнка. Верхняя часть колонии блестящая, плотная, сверху гриб гладкий, а нижняя, выполняет роль ростковой зоны и имеет вид многочисленных свисающих нитей, внизу располагается более рыхлая колония дрожжевых грибов и уксусно – кислых бактерий. Именно в нижней части гриба и происходят чудесные превращения обычного сахарного раствора и чайной заварки в комплекс полезных для человеческого организма целебных веществ. При указанных видах брожения получаются промежуточные веещества, где важная роль отводится фосфорной кислоте: она участвует в промежуточных этапах брожения и образует сложные эфиры фосфорной кислоты, которые переходят в свободную пировиноградную кислоту, а последняя в уксусный альдегид ии углекислоту. При этом как дрожжи, так и углекислые бактерии могут участвовать в синтезе витаминов. В свежем напитке процесс переработки сахара начинают дрожжи, сбраживая его до этилового спирта и углекислоты. Далее бактерии окисляют образовавшийся спирт до уксусной кислоты. Накапливаясь, она останавливает работу дрожжей. В результате из сладкого чая образуется специфический напиток. Состав этого настоя весьма сложный [3].

1.3 Химический состав настоя чайной “медузы”

Настой чайного гриба  имеет достаточно сложный химический состав, за счет которого и достигается удивительный целебный эффект напитка.

По своему строению чайный гриб представляет собой симбиоз дрожжевых грибков и уксуснокислых бактерий, которые образуют колонию. Продукт двух комбинированных брожений имеет очень сложный состав. При уксуснокислом и спиртовом брожениях образуются спирт и уксусная кислота, другие различные кислоты, промежуточные вещества. Необходимо отметить, что и уксуснокислые бактерии, и дрожжи могут принимать участие в процессе синтеза витаминов[4].

Настой чайного гриба на разных этапах «созревания» включает в себя вещества:

• органические кислоты – уксусную, глюконовую, лимонную, щавелевую, фосфорную, молочную, яблочную;

• ферменты – протеазу, зимазу, сахаразу, каталазу, амилазу, липазу;

• липиды – жирные кислоты, стерины;

• моносахариды, дисахариды;

• спирт этиловый;

• хлорофилл, ксантофилл;

• витамины – С, группы В, витамин РР, витамин Д.

• пуриновые основания из чайного листа.

Также в составе настоя чайного гриба обнаружены:

• липаза, способствующая распаду или образованию жиров. У больных атеросклерозом, как правило, обнаруживается недостаток липазы, а у страдающих излишним весом ее активность очень низка;

• протеаза, способствует расщеплению протеина на аминокислоты и играет существенную роль в усвоении животного белка;

• амилаза препятствует повышению сахара в крови, расщепляя крахмал.[5]

1. 4. Размножение чайного гриба

Из разных источников я нашла несколько вариантов выращивания чайного гриба в домашних условиях и решила воспользоваться одним из них.

1 способ

От взрослого гриба отделяют детку – грибочек и помещают в другую банку.

2 способ

Вырастить “медузу” из обычного сладкого чая (Приложение 1).

Вторым способом я и воспользовалась, так как мне было интересно, как он зарождается и растёт. Для эксперимента я приготовила две банки с раствором: одну поставила на подоконник, чтобы на него попадали солнечные лучи, а вторую – в тёмное место.

Приблизительно через две недели в каждой из банок возник маленький грибок. Я ничего не делала, продолжала наблюдать. На третьей неделе я заметила, что грибок, который находился в тёмном месте, стал толще, чем тот, который рос на солнце. Я решила их подкормить сладким чайным раствором. Наблюдая за грибами после подкормки, я заметила, что гриб, который стоял в тёмном месте подрос ещё больше, а тот, который на солнце – не изменился. В конце четвёртой недели в банке, которая стояла на солнце, плавал красивый толстый коричневый диск, а в банке, которая стояла на солнце, так и остался плавать тонкий маленький «зародыш».

Вывод: для зарождения и роста чайного гриба необходимо тёмное место. Солнечные лучи пагубно действуют на процесс зарождения и роста чайного гриба.

Потом я достала этот диск из банки, обмыла холодной кипячёной водой и заправила новым сладким чаем. Через неделю в банке был вкусный кисло-сладкий квас, ничем не отличающийся от того, который мы получали от гриба, размноженного «грибом-деткой». А получается этот напиток очень просто — грибок пьёт сладкий чай, плавает в нём и выделяет туда полезные витамины, и этот чай уже превращается в квас.

Но на этом мои эксперименты не закончились. После того как гриб вырос, я его разделила на две части и заправила в двух банках. Через некоторое время, когда грибы снова надо было уже промывать, я один промыла, а другой – нет. Промытый гриб рос и давал вкусный напиток, а непромытый – сильно прокис и погиб. Вывод: чайный гриб надо своевременно промывать холодной кипячёной водой.

Потом я решила поэкспериментировать с раствором для заправки. Подросший гриб я разделила уже на три части заправила разными чаями: чёрным, зелёным, красным (каркаде). Результат: быстрее всего квас получился в банке с красным чаем, так как, каркаде сам по себе имеет кислоту и здесь сладкий раствор закис раньше. Позже всего кисло-сладкий напиток получился в банке с зелёным чаем.

Следующий эксперимент был связан с разными способами использования сахара. В одну банку я, как и раньше, заливала сладкий чайный раствор, а в другую – заливала несладкий чай, а сахар сыпала сверху. Гриб в этой банке стал покрываться коричневыми пятнами, и со временем погиб. Из литературы я узнала, что в результате попадания сахара на тело гриба, он получает ожоги. (Приложение 2)

Вывод: в банку с чайным грибом нельзя сыпать нерастворённый сахар.

Таким образом, в результате моих наблюдений и экспериментов я сделала вывод, что чайный гриб – это живой организм, который нуждается в бережном уходе и создании для него специальных условий для жизни и роста. При использовании чайного гриба надо соблюдать следующие правила:

а) нельзя сыпать сахар прямо на гриб: он может получить ожог и погибнуть;

б) прямые солнечные лучи пагубны для чайного гриба;

в) тело чайного гриба необходимо промывать прохладной кипячёной водой: летом 1 раз в 1-2 недели, зимой 1 раз в 3-4 недели;

г) когда гриб подрастёт, можно отделить один из слоев и вырастить

из него новый гриб;

д) для того чтобы не попадала в напиток пыль, насекомые, на горловину банки нужно закрепить марлю, сложенную в несколько слоев, и

не забывать менять ее 1 раз в неделю.

Глава 2. Лечебные свойства и распространение чайного гриба

2.1 Полезность чайного гриба для человека

Настой гриба обладает лечебными свойствами. Жители стран, в которые попадал гриб, раскрывали в нем всё новые и новые целебные возможности.

Постоянное употребление настоя чайного гриба повышает защитные

функции организма. Издавна чайный гриб применяется в народной медицине разных стран. Доказано, что чайный квас обладает антибактериальным и противомикробным действием, помогает излечивать различные заболевания печени и желчного пузыря, замедляет и облегчает течение туберкулёза, оказывает антитоксическое действие на организм. Настой гриба даёт хороший эффект при лечении ангины, хронического насморка. Сильное лечебное действие он оказывает при лечении энтеритов, колитов, а при бактериальной дизентерии даёт лучшие результаты, чем применение аптечных препаратов [2].

В литературе описано большое количество болезней, при лечении которых применяется настой чайного гриба. Спектр его применения очень широк. Например, чайный гриб поможет справиться с ногтевым грибком. Нужно просто привязать на ночь небольшую пластинку чайного гриба к поврежденному ногтю, а утром снять повязку и промыть. С одного раза эффекта, конечно, не будет. Понадобятся несколько таких компрессов.

Ещё один простой рецепт лечения чайным грибом. Он очень хорошо помогает при простуде, начинающейся ангине, болях в горле. При малейшем начинающемся дискомфорте в горле (першение, «песок» в горле) нужно прополоскать горло крепким настоем чайного гриба. Повторять полоскание часто, где-то через 30 минут. Если вовремя начать такое лечение, можно вылечить горло за один день без всяких лекарств. Этим рецептом можно лечить горло даже маленьким детям.

Употребление настоя снижает кровяное давление, уменьшает содержание холестерина в крови, улучшает самочувствие больных, особенно в пожилом возрасте (уменьшаются головные боли и боли в области сердца, исчезает бессонница). [2].

Хорошие результаты даёт применение настоя при лечении атеросклероза, а также для профилактики полиартрита и ревмокардита. Связано это с тем, что содержащиеся в грибе молочные кислоты успешно убивают вредные бактерии. Настой чайного гриба полезен и здоровым людям. Он тонизирует, успокаивает, снижает умственное утомление. Он способствует очищению организма от ядов и шлаков, укрепляет защитную систему организма, слывёт ярко выраженным «киллером» вирусов. [2]

Одним словом, чайный гриб очень полезен. Им можно не только лечиться, но и осуществлять профилактику множества заболеваний. Настой гриба можно пить постоянно вместо газированной воды, кваса, кока-колы, фанты и других напитков. Это не принесёт никакого вреда организму человека.

Но, несмотря на все положительные качества и широкое применение в быту, в медицине и биотехнологии чайный гриб используют довольно слабо. Сейчас исследователи думают над тем, как усовершенствовать чайный гриб.
И когда они постигнут все тайны чайного «медузы» и научатся получать из неё полезные вещества в достаточном количестве, то этот организм станет хорошим другом для традиционной медицины.

2.2 Применение чайной “медузы” в косметологии

Чайный гриб издавна используется в косметологии. Все мы знаем, что красота — самый хрупкий дар природы, требующий бережного к себе

отношения и ухода. Если красоту не поддерживать, не холить и не лелеять, она быстро начнет увядать. И не помогут ее вернуть никакие разрекламированные кремы и маски, живительные скрабы и лосьоны. Что-то изменить можно лишь с помощью естественных, природных препаратов, даруемых нам все той же щедрой природой. Возможно, именно по этой причине любое лекарственное растение обязательно оценивается косметологами и, если отвечает их требованиям, тут же начинает использоваться для приготовления косметики. [9]

Такая косметика — редкость, она очень дорогая и не все могут себе ее позволить, тогда как сама ее основа — полезная трава — порой может находиться с нами совсем рядом. То же самое происходит и с настоем чайного гриба, полезные свойства которого женщины начали использовать в косметических целях уже очень давно — до того, как появилась в обиход искусственная косметика.

Спектр применения чайного гриба в косметологии поистине широк. Его используют в косметологии для лечения волос и кожи лица. Обычно у каждого человека на протяжении дня выпадает около сотни волос. Во время беременности, а также весной и осенью волосы начинают выпадать интенсивнее, особенно у юных девушек и пожилых женщин, а также у мужчин среднего возраста. Если вы теряете волос больше, чем обычно, тем более, если у вас начали появляться залысины, вполне вероятно, что это связано с обменом веществ. В этом случае рекомендуется в течение шести-восьми недель ежедневно во время каждого приема пищи выпивать стакан настоя чайного гриба. Эта мера нормализует обмен веществ, восполняет недостаток минеральных веществ, укрепляет волосы и способствует их росту. Дополнительно можно массировать кожу головы с настоем чайного гриба. Если выпадение волос не вызвано наследственной предрасположенностью или болезнью, то волосы должны скоро начать интенсивно и густо расти и быть крепкими и здоровыми. После мытья сполосните волосы настоем чайного гриба месячной выдержки. Лучше всего ополаскивать волосы настоем чайного гриба после каждого мытья головы.

Так, например, чтобы уменьшить жирность волос, их рекомендуется промывать уксусом, приготовленным из чайного гриба. Правда, уксус предварительно следует наполовину развести водой. Такой «ополаскиватель» весьма хорошо промывает жирные волосы, они дольше не пачкаются и меньше секутся. При замедленном росте волос такой уксус можно разбавить наполовину водой и смешать с водным настоем корней крапивы.

Если волосы начали сечься на концах — это первый признак того, что им не хватает витаминов. Пополнить их также поможет ополаскиватель, приготовленный из настоя чайного гриба. Особенно полезно и даже необходимо такое ополаскивание женщинам, часто меняющим цвет волос, пережигающим их химической завивкой и неумеренно использующим всевозможные лаки, муссы и гели, которые плохо смываются и наносят большой вред кончикам волос, из-за чего те и начинают сечься. Чтобы этого избежать, лучше заменить дорогой ополаскиватель естественным.

Поможет уксус из чайного гриба и при уходе за кожей лица.

Если ваша кожа стала дряблой, потеряла гладкость и эластичность, попробуйте протереть ее теплым настоем чайного гриба. Можно даже наложить на лицо салфетку, смоченную в нем, и подержать ее 10-20 минут. Затем умыться теплой водой. После нескольких таких процедур ваша кожа вновь приобретет здоровый вид.

Тем, у кого появились синеватые мешки под глазами, следует проделать следующую процедуру: смочить подушечки указательных пальцев в квасе, приготовленном из чайного гриба, а затем помассировать ими область около внутренних уголков глаз, почти возле самой переносицы, постепенно переходя к внешнему краю. Нажимать следует не сильно, а едва касаясь. Эта процедура не только улучшит остроту вашего зрения, но и придаст взгляду выразительность.

При жирной коже лица нужно лишь смочить в нем ватный тампон и протереть им лицо. Эту же самую операцию следует производить, если вы обнаружили на своем лице какие-либо высыпания: прыщи, угри, аллергическую реакцию на пыль. Доказано, что угри и прыщи исчезают с лица через 6-7 дней применения препарата. Смочите ватку и тщательно протрите лицо, исключая веки и губы. Делайте это регулярно утром и вечером. Тогда через некоторое время вы заметите, что свойственное жирной коже салоотделение уменьшилось, а серовато-землистый цвет сменился свежестью. Умываясь льдом с добавкой чайного кваса (две столовые ложки на стакан воды), вы почувствуете, что ваша кожа стала чистой и гладкой.

Подростки часто страдают от появления акне, прыщей, угрей на лице. С такой проблемой сталкиваются и многие ученики нашей школы. Поэтому я предложила им поучаствовать в эксперименте. Доказано, что угри и прыщи исчезают с лица через 6-7 дней применения препарата. Трое подростков согласились участвовать в этом. Я им раздала раствор чайного гриба которым они на протяжении одной недели протирали утром и вечером воспаленные участки кожи лица. Спустя неделю один одноклассник отказался участвовать в эксперименте, так как больших изменений не произошло. У оставшихся двух испытуемых прыщи подсохли и не выделялись на коже.

(Приложение 3).

Таким образом, можно сделать вывод, что чайный гриб помогает избавиться от прыщей.

2.3 Применение чайного гриба в кулинарии

Из разных источников я узнала, что чайный гриб пользуется своей популярностью и в кулинарии. Для приготовления концентрированного чайного уксуса, ни в чем не уступающего обыкновенному, необходимо дать чайному грибу настояться в течение двух месяцев, после чего настой надо прокипятить около часа, процедить и остудить. Уксус готов. Полученный уксус гораздо полезнее обычного, а кроме того, он действует естественнее и мягче и придаст вашим блюдам неповторимый, нежный вкус.

Не стоит употреблять чайный уксус в приготовлении маринада для консервирования, но для маринования мяса или рыбы он прекрасно подходит. Для приготовления такого маринада надо взять пол-литра воды и пол-литра концентрированного чайного уксуса, добавить все необходимые коренья и зелень, лук и пряности. Далее следуйте обычному рецепту. Для маринада для жаркого чайный уксус следует смешать с мясным бульоном.

Его можно использовать практически для любых салатных заправок и соусов, просто поливать им салаты из свежих овощей, т.е. употреблять в качестве обычного уксуса. Думается, каждой хозяйке, которая любит экспериментировать, захочется удивить своих гостей, сказав, что именно чайный уксус придал приготовленному ею блюду новый вкус.

Если при жарке мяса или рыбы добавить на сковородку одну чайную ложку концентрированного чайного уксуса, то жир не так сильно впитается в продукты, что сделает блюдо не только более здоровым, но и вкусным.

Желе не расплывется и не потеряет форму даже в сильную жару, если при его приготовлении добавить одну чайную ложку концентрированного чайного уксуса.

Попробовав приготовленные по ним блюда, гости обязательно будут в восторге и уж точно никогда не догадаются, что входит в их состав (Приложение 4)

Заключение

Таким образом, в результате исследования пришла к выводу, что чайный гриб — это живой организм и чудо природы, которое можно вырастить в домашних условиях. Настой чайного гриба имеет достаточно сложный химический состав, за счет которого и достигается удивительный целебный эффект напитка.

Методом наблюдения проследили за ростом и развитием чайного гриба. Узнали правила ухода за ним На практике установили, что чайный гриб обладает огромным спектром целебных свойств, насколько он полезен для человека и его организма

Рассмотрели применение чайного гриба в практических целях: в косметологии, в кулинарии, в домашнем хозяйстве. Выявили целебные свойства чайного гриба.

Для интереса населения к натуральному природному антибиотику — настою чайного гриба, необходима пропаганда. Которую мы провели через распространение памятки, которые изготовили вместе с Оксаной Валерьевной. (Приложение 5)

Чтобы чайный гриб дарил вам радость и приносил пользу его, следует любить и заботиться о нем. Только правильное обращение с чайным грибом дает гарантию того, что напиток, полученный с его помощью, будет по- настоящему целебным!

Выращивайте, изучайте чайный гриб и не забывайте делиться этим чудом природы со своими близкими и родными!

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Казаринова, А. Чудо-свойства чайного гриба. — СПб.: ЗАО «Весь», 2000. – 248 с.

2. Неумывакин, И. П., Неумывакина, Л. С. Эндоэкология здоровья. — СПб.: Изд. «ДИЛЯ», 2004. -183 с.

3. Преображенский, В. Полное очищение и лечение чайным грибом. — Ростов-на-Дону: Изд. «Баро-пресс», 2004. – 58 с.

4. Хачавтарян, В. Чайный гриб. — СПб.: «Издательство «ДИЛЯ», 2004.- 206 с.

5. Барабанчик, Г.Ф. Чайный гриб и его лечебные свойства. Омское книжное издательство, 1954.- 56 c.

6. Лурье, Ю.Ю. Справочник по аналитической химии, М.,1989.-238 с.

7. Хомченко, Г.П. Химия для поступающих в ВУЗЫ, Москва «Высшая школа», 1958.-366 с.

8. Филиппова, И.А. Зооглеи — знакомые незнакомцы, [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://ru.wikipedia.org/wiki/– Дата доступа: 09.11.2015

9. Строгова, Н. Чайный гриб против 100 болезней. — СПб.: Питер, 2006. — 96 с. — («Против 100 болезней»). — 7000 экз.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Инструкция по выращиванию чайного гриба

в домашних условиях.

Оборудование:

• Бассейн-домик (стеклянная банка ёмкостью 3 литра) — 1 шт.

• Кипяченая вода комнатной температуры.

• Набор для приготовления питательной смеси: сахар, заварка.

• Марля или «дышащая» салфетка

Срок выращивания: около 30 дней

Ход работы

1. Подготовка домика для выращивания чайного гриба.

Бассейн-домик для чайного гриба должен быть очень чистым.

2. Порядок выполнения работы.

• Две ложки черного чая (сухих листьев) залить литром кипятка и оставить до остывания.

• Процедите раствор и введите в него 50 г сахара. Перелейте жидкость в трехлитровую банку и накройте марлей или салфеткой.

• Поместите банку в тёмный шкаф на 3-5 недель. Гриб должен всплыть сверху.

• Теперь вымойте субстанцию и можете с ее помощью готовить квас.

• Для роста и развития гриба необходим раствор чая с сахаром (1,5-2 л). Его готовят из расчета 100-120 г сахара на 1 л воды. Добавлять надо обязательно кипяченую воду с уже растворенным в ней сахаром: в сырой воде много растворимых солей кальция (солей жесткости воды), которые образуют с глюконовой кислотой глюконат кальция, выпадающий в осадок. Воду для раствора слегка подогревают, растворяют в ней сахар и затем, остудив, доливают в банку. Нельзя сыпать сахар прямо в банку, так как можно нанести ожог слизистой оболочке гриба, в результате чего он погибнет. Угнетает гриб и слишком крепкий чай.

• Если вам нужно уехать, поместите гриб в холодильник. Но лучшим считается температура 25 °С. Раз в неделю питательный раствор нужно менять на новый

Фото № 1 – маленький грибок из обычного сладкого чая.

Фото №2 – пересадка маленького гриба в раствор с тёплым чаем.

Фото № 3. Банку № 1- поставила в место, куда попадали прямые солнечные лучи (на подоконник)

Фото № 4. Банку № 2 — поставила на стол, куда не попадали прямые солнечные лучи.

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Фото № 5 –приготовление настоя для чайного гриба.

Фото № 6- заливаю настой для гриба.

Фото № 7 –купание чайной «медузы».

Фото № 8 – чайный гриб –погибает.

Фото № 9 – чайный гриб чувствует себя хорошо

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Фотография 1.

Опыт №1.Кожа первого испытуемого (до эксперимента)

Фотография 2.

Опыт №1. Кожа первого испытуемого (после эксперимента)

Фотография 3.

Опыт №1.Кожа второго испытуемого ( до эксперимента)

Фотография 4.

Опыт №1.Кожа второго испытуемого (после эксперимента)

ПРИЛОЖЕНИЕ 4

Рецепты блюд на основе чайного уксуса
   Мясо индейки с уксусным соусом и брокколи
Ломтики филе индейки обжарить на масле, предварительно обсушив полотенцем. Добавить на сковороду мякоть помидор, и протушить блюдо 5-7 минут. Брокколи отварить, слить воду, отбросив капусту на дуршлаг.
Для соуса: чеснок и репчатый лук измельчить, обжарить, добавить чайный уксус, вино, сливки (примерно по 30 мл каждого).
Подать мясо на блюде и полить соусом. Поверх кладется отварная брокколи.

   «Витаминный» салат
400 г соевых ростков отварить, затем промыть. 1 штуку сладкого перца огурцы (2 некрупных шт.), зелень лука и укропа измельчить, соединить и перемешать.
   Для соуса: Измельчить чеснок (на мелкой терке или чеснокодавилке), смешать с уксусом (чайным), соевым соусом, оливковым маслом все составляющие по 50 мл) и сахаром (2 ч. л.). Заправить салат и посыпать кунжутными семечками.

  Салат «Оригинальный» с фруктами
  Нарезанные кубиками белые грибы (100 г) тушить 10 мин. Твердый сыр, апельсины, груши, яблоки мелко порезать и перемешать, соединив с грибами.
  Для соуса: фруктовый йогурт (250 г), горчицу, мед, чайный уксус (всё по 20 г), цедру апельсина (на кончике ножа) взбить с помощью миксера и заправить салат.

Оригинальный соус для мяса
Измельченные на терке или в блендере грецкие орехи смешать с вымоченной в молоке мякотью белого хлеба, добавить по 20 г масла сливочного (растопленного) и уксуса чайного. Соус ещё раз перемешать и подать к мясу или птице в варёном или жареном виде.

Соус для овощей или мяса
Довести до кипения перемешанные уксус, растительное масло и горчицу (все ингредиенты взять по 30 грамм). Остудить, добавить соль, сахар, черный перец (по вкусу) Подавать как к овощам, так и к варёному мясу или птице.

ПРИЛОЖЕНИЕ 5

Чайный гриб — полезные свойства — Огород, сад, балкон — 24 октября — 43664895981

Полезные свойства чайного гриба

Чайный гриб (он же называется «японский гриб», а в народе его именуют «медузой») завезён солдатами в Россию после русско-японской войны. Это одно из лучших средств для лечения печени, ангины, а также жёлчного пузыря. Гриб повышает активность пищеварительных соков, эффективно лечит атеросклероз, снимает артериальное давление и нормализует сон.

Само тело чайного гриба напоминает медузу. Сверху он гладкий, снизу у грибка располагается бесчисленное множество дрожжевых бактерий, которые и делают основную работу (приготавливают саму лечебную и вкусную настойку).

Чайный гриб является биологическим субстратом, который содержит в себе определенные дрожжевые грибки и продукты уксуснокислого сбраживания. На вид он напоминает войлочную медузу. Гриб представляет собой слизистую слоистую пленку, которая плавает на поверхности питательной среды, к примеру, сока или чая. Жидкость, в которой плавает гриб, превращается в газированный напиток наподобие кваса. Гриб может заполнить всю емкость, в которой находится, и в конечном итоге может достигнуть даже 100 кг веса.

Полезные свойства чайного гриба с давних времен были известны в восточных странах.

Японские гейши пили его для сохранения стройности фигуры, использовали для выведения бородавок и устранения коричневых пятен на лице и теле, полоскали его раствором волосы после мытья.

В Индонезии это природное лекарство применяли в качестве действенного средства при различных отравлениях.

Польза чайного гриба обуславливается присутствием в нем большого количества полезных веществ. Настои на его основе содержат органические и угольные кислоты, винный спирт, полисахариды, белки, сахара, ароматические вещества, витамины группы B, B1, C, P, ферменты. Найдены также вещества, подобные аскорбиновой кислоте, и микроэлементы (кальций, йод, цинк). Ещё в чайном грибе обнаружены бактерии, обладающие антибиотическими свойствами. Они способны убить или существенно замедлить развитие многих болезнетворных бактерий.

 

Вред чайного гриба

В результате научных испытаний не выявлено негативного воздействия чайного гриба на организм человека. Его использование в качестве протирания и для других внешних целей является абсолютно безвредным для здоровья. Напиток из чайного гриба могут употреблять не только взрослые, но и ребятишки, а также их кормящие мамы. При всем при этом его применение безопасно лишь при соблюдении гигиены и правильного приготовления чайного настоя из натурального чая с использованием свежей воды.

Несмотря на все полезные качества чайного гриба, его следует использовать с осторожностью. Его нельзя употреблять больным, у которых имеется:

• Повышенная кислотность желудочного сока

• Язва желудка

• Подагра

• Сахарный диабет

• Грибковые заболевания

• Индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в этот продукт

В общем и целом настой из чайного гриба абсолютно неопасен для человеческого организма. Однако лучше воздержаться от его питья тем, кто водит машины, так как в чайном грибе в небольшом количестве содержится алкоголь. Принимая во внимание то, что в чайном грибе содержится много полезных веществ, мы все же рекомендуем Вам принимать его как расслабляющий напиток, поднимающий настроение и придающий сил.

 

Применение чайного гриба

Народная медицина многих стран мира давно использует лекарственные способности чайного гриба. Его активно применяют при болезнях кишечника, почек, мочевого пузыря, печени, головной боли. Он обладает обезболивающим, противовоспалительным и антибиотическим воздействием, а также нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, способствует понижению уровня холестерина в крови и артериального давления. Гриб хорошо зарекомендовал себя в качестве эффективного профилактического средства от полиартрита, ревмокардита и атеросклероза.

Его настои часто применяют при хроническом насморке, ангине, тонзиллите. Многие специалисты отмечают, что при заболевании бактериальной дизентерией такие настои могут оказывать более качественную помощь, чем некоторые аптечные препараты. Употребление раствора чайного гриба помогает преодолеть бессонницу, избавиться от болей в сердечной области и головных болей. Следует отметить, что это природное лекарство обладает тонизирующим и успокоительным эффектом, а также положительно влияет на общее самочувствие больных.

 

Как вырастить чайный гриб?

Для выращивания чайного гриба лучше всего взять так называемую «детку», то есть отросток гриба, у людей, занимающихся его разведением. Данный отросток следует поместить в тщательно промытую и хорошо просушенную трехлитровую банку. В отдельной посуде нужно заварить обычный чай из расчета 100 г на 1 литр воды и растворить в нем от 30 до 60 граммов сахара. Сахар обязательно растворяется заранее, поскольку нерастворенные частицы сахара при попадании на гриб могут его погубить. Затем нужно остудить заварку и аккуратно перелить её в емкость с грибом.

Как ухаживать за чайным грибом? При прямом попадании солнечных лучей гриб может погибнуть, поэтому держать его лучше в тени. Кроме того, важно помнить, что в прохладном помещении он прекращает свою жизнедеятельность. Наилучшей температурой для его разведения считается +25 градусов. Летом настои чайного гриба рекомендуется сливать каждые 2–4 дня, зимой – через 4–6 дней. Также гриб необходимо промывать чистой прохладной водой раз в три недели.

Если гриб перестоит в растворе, то его верхняя пленка начинает буреть. При несвоевременной подкормке или полном прекращении питания этот живой организм начинает болеть и в конечном счете умирает, опускаясь при этом на дно. В таком случае пить его настой категорически запрещается.

Как приготовить чайный гриб? Прежде всего необходимо заварить обычный чай, затем путем добавления в горячую воду сахара получить сахарный сироп высокой плотности. После того как остынут сироп и заварка, следует перелить их в трехлитровую банку и тщательно перемешать с обычной чистой водой. Убедитесь, что в банке осталось достаточно места, и поместите в нее тщательно промытый чайный гриб. Банку накройте чистой марлей, что даст раствору возможность дышать и оградит его от попадания пыли. Напиток будет готов к употреблению в течение 8–15 дней.

 

Болезни чайного гриба

Чайный гриб также подвержен болезням и неблагоприятному воздействию окружающей среды, как и любой другой живой организм, причем в большинстве случаев причиной его заболеваний становятся сами владельцы, нерадиво ухаживающие за грибом. К примеру, в процессе замены питательной смеси чайному грибу могут быть нанесены различного рода механические повреждения – порезы, надрывы, проколы и т. п.

Конечно, в большинстве случаев это не влияет на жизнедеятельность симбиотической колонии живых микроорганизмов (так называемого гриба), способной к регенерации, поэтому механические повреждения относятся к заболеваниям условно. Однако при значительной площади повреждения рекомендуется поместить гриб до полного восстановления в небольшое количество питательного раствора, который только слегка покрывал бы поврежденную поверхность.

Бурые пятна на грибе говорят о том, что на его поверхность попала заварка или нерастворенный сахар. В этом случае необходимо отделить пораженный слой и в дальнейшем процеживать чайный раствор через несколько слоев марли или специальное сито. Сахар размешивается в чае до полного растворения, и только после этого питательной смесью заливают тело гриба.

При нарушении технологического процесса в растворе чайного гриба могут появиться сине-зеленые водоросли. Они покрывают стенки банки или плавают в толще раствора, придавая ему мутный цвет. Такое возможно при понижении температуры в помещении ниже 18 °C, при попадании на банку прямых солнечных лучей или высоком pH (7,5–8,5) питательной среды. После промывания гриба и исправления данных нарушений водоросли больше не размножаются.

В летнее время чайному грибу докучают своим присутствием мушки-дрозофилы. Их привлекают вещества, вырабатываемые в процессе сбраживания сахара дрожжами. Мушки откладывают в теле гриба личинки, которые затем питаются продуктами жизнедеятельности гриба. Вот почему рекомендуется покрывать банку настоя марлей и края сосуда обклеивать липкой лентой.

Плесень на чайном грибе – ещё одна из болезней, докучающих этому полезному продукту. Чаще всего заражению плесенью подвергаются молодые грибы, ещё не успевшие наработать достаточный уровень кислотности (pH) напитка. Плесень появляется только на поверхности гриба, которая контактирует с воздухом.

Лучше всего в этом случае гриб заменить, но если нет такой возможности и плесень только появилась, то стоит попытаться его спасти. Для этого гриб следует промыть под проточной водой, а затем сполоснуть прокипевшим уксусом. Емкость также следует простерилизовать и залить в нее свежий питательный раствор. Обычно причиной появления плесени становится нарушение температурного режима или задымленность помещения от постоянного курения.

 

Можно ли пить чайный гриб?

Чайный гриб эффективно помогает от многих болезней, его можно пить и взрослым, и детям. При этом настой гриба является природным антибиотиком и абсолютно натуральным продуктом, лишенным всех тех недостатков, которые присущи синтетическим лекарственным средствам. При регулярном употреблении настоя чайного гриба можно не только укрепить иммунитет и очистить организм от шлаков, но и улучшить состояние кожи, волос, ногтей, похудеть, нормализовать обмен веществ. Этот вкусный и освежающий напиток великолепно снимает похмельный синдром.

Как правильно пить чайный гриб? Обычно напиток чайного гриба употребляют отдельно от еды. Его следует пить не ранее чем через 3 часа после принятия пищи или за 1 час до её приема. Настой гриба, выпитый натощак (от 1 до 1,5 стакана) подготовит пищеварительную систему к дальнейшему приему пищи, полстакана напитка перед сном продезинфицируют желудок и настроят вас на сон. Народные целители рекомендуют пить ежедневно от 1/3 литра до полулитра процеженного настоя 2–3 раза в день.

Настой чайного гриба можно готовить не только с чайной заваркой, но и с добавлением различных травяных смесей. Хорошей добавкой к чаю будет крапива с листьями ежевики, подорожника, земляники, липового цвета, листьев березы, мать-и-мачехи. На 1 литр питательной смеси (чая) добавляют 1–3 чайных ложки измельченных трав. Вкусный и полезный напиток получается с плодами шиповника. Такой раствор обычно процеживают через час после запаривания и заливают им гриб.

Для приготовления раствора не рекомендуется использовать травы, содержащие много эфирных масел, такие как ромашка, шалфей, перец, дикая смородина. В результате переработки грибом эфирного масла оно будет изменять свои качества и свойства, причем неизвестно как. А это может плохо сказаться на здоровье.

  Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и еще несколько слов, нажмите Ctrl + Enter

 

Лечение чайным грибом

С давних времен чайный гриб считался эликсиром от очень многих болезней. Ещё не так давно его выращивали почти что в каждой советской семье. В настоящее время не только поклонники народной медицины знают о полезных свойствах гриба: они подтверждены современными клиническими исследованиями.

Лечение ногтей чайным грибом. Существует такое заболевание как онихокриптоз – это когда ноготь врастает в боковую часть ногтевого валика. Обычно такое происходит на большем пальце ноги. На ранних стадиях болезнь сопровождается воспалением мягких тканей, а на поздней появляются гнойные выделения. Если болезнь запустить, то в дальнейшем без хирургического вмешательства просто не обойтись.

Очень хорошие результаты при своевременном лечении оказывают природные лекарства на основе народных рецептов, в том числе и чайный гриб. Его используют в виде компрессов. В первую очередь расслаиваем гриб, затем обворачиваем одной частью больной палец. Заворачиваем палец пищевой пленкой, надеваем простой носок, а затем ещё и шерстяной. Ноготь размягчается уже после трех подобных процедур, и его можно удалить самостоятельно.

Чайный гриб для волос. Существует много способов ухода за волосами при помощи чайного гриба. Препараты из него помогают укрепить волосы, делают их гуще и ускоряют рост волос, гриб используют при лечении различных заболеваний кожи головы. При выпадении волос настой гриба следует втирать в волосистую часть легкими массирующими движениями. Для более насыщенного и интенсивного цвета, а также для того чтоб волосы стали мягкими и блестящими, следует ополаскивать настоем гриба волосы после мытья головы.

Для укрепления волос настой чайного гриба можно пить ежедневно перед едой. Это не только поможет укрепить волосы, но и благоприятно будет воздействовать на их рост. Если вам нужно избавиться от перхоти, то поможет следующее: разделите волосы на пряди и по линии пробора смазывайте корни кусочком марли, смоченным в настое гриба. Через 30–40 минут вымойте голову. Такую процедуру желательно проводить после каждого мытья головы.

Для укрепления волос можно также смешать одну столовую ложку мёда с одним стаканом настоя гриба. Смесь следует немного подогреть, не доводя до кипения, и тщательно перемешать. Маску нужно равномерно нанести на влажные волосы. По истечении 20–30 минут волосы можно ополоснуть настоем ромашки.

Чайный гриб от ногтевого грибка. Грибковое поражение ногтей – хроническое инфекционное заболевание, неуклонно разрушающее ногтевые пластинки и грозящее перейти к окружающим людям, прежде всего к членам семьи. Болезнь является входными воротами для множества других инфекционных заболеваний, она приводит к аллергизации всего организма, развитию или ухудшению течения таких заболеваний как бронхиальная астма, аллергический дерматит, никотическая экзема и прочих.

Вот почему грибок нельзя запускать, тем более что болезнь легко лечится с помощью чайного гриба. Для этого от гриба отделяют тонкую пластинку и на ночь приматывают её к больному пальцу. Сверху примочку обкладывают целлофаном и надевают несколько носков, чтобы не испачкать постельное белье, так как из гриба будет вытекать сок. Первая реакция, скорее всего, будет болезненной, но если это перебороть, то избавиться от болезни можно раз и навсегда.

Утром компресс нужно снять, ногу промыть в теплой воде, омертвевшие кусочки кожи срезать и обработать всю поврежденную поверхность зеленкой или раствором марганцовки. Процедуру следует повторять через день – и так до тех пор, пока признаки заболевания полностью не исчезнут. Обычно на это требуется до семи процедур. После окончания курса лечения процедуру можно повторять для профилактики. Новый ноготь будет расти медленно, но он будет ровным и здоровым.

Чайный гриб при гастрите. На сегодняшний день гастрит является наиболее распространенным заболеванием желудочно-кишечного тракта. Для него характерно поражение слизистой оболочки желудка и её воспаление. Причинами недуга могут быть неправильное питание, употребление спиртных напитков, курение, длительный приём лекарств и т. п.

Смесь чайного гриба и мёда поможет избавиться от болезненных ощущений и тяжести в животе. Первые 7–10 дней при приеме грибного настоя рекомендуется легкая диета, затем в пищу постепенно можно добавлять пряности и горечи, например, барбарис, укроп, хмель. Чайный квас употребляют 3 раза в день по 100 мл.

Настой: Измельченную кору каштана необходимо добавить в кипяток одновременно с чайной заваркой. Настаивать следует 20–30 минут, затем процедить и употреблять на протяжении двух недель по четверти стакана настоя чайного гриба 3 раза в сутки за 1 час до еды.

Чайный гриб при диабете. Чайный гриб хорош тем, что способен нормализовать в организме человека обмен веществ, в том числе и углеводов. Именно эта его особенность используется при лечении сахарного диабета. Однако употреблять гриб можно не при всех формах болезни, по этому поводу лучше всего проконсультироваться с лечащим врачом. Всего лишь один стакан настоя чайного гриба в день, разделенный на 3–4 порции, позволит значительно улучшить работу всего организма, мобилизует внутренние резервы на борьбу с болезнью, обеспечит постепенное снижение уровня сахара в крови.

Больным сахарным диабетом при употреблении напитка рекомендуется разбавлять гриб минеральной водой или чаем из трав, при этом на два литра чая достаточно класть всего лишь 70–80 г сахара. Кроме того, в процессе своей жизнедеятельности чайный гриб перерабатывает сахар без остатка.

Чайный гриб при язве. При повышенной кислотности и язвенной болезни желудка чайный гриб пить не стоит. В виде исключения можно употреблять настой гриба с мёдом, приготовленный на основе только черного чая. мёд нейтрализует воздействие кислоты, исключая обострения.

Чайный гриб для детей. Напиток чайного гриба – весьма целебный и тонизирующий, его можно употреблять и детям. Он хорошо заменяет множество газированных напитков. Хотя нежелательно приучать детей к чайному квасу с самого раннего возраста. Даже минимальное количество алкоголя и кофеина при их регулярном употреблении отрицательно скажется на детском организме. Для малышей наилучшим напитком является чистая вода, а десертом – компоты, соки, пюре из свежих фруктов, морсы.

Чайный гриб при беременности. Чайный квас можно употреблять при беременности только в том случае, если у женщины отсутствуют аллергические реакции на полисахариды и кислоты, входящие в состав чайного гриба. Регулярное использование этого целебного напитка поможет укрепить защитные функции организма и сохранит хорошее самочувствие женщины.

Можно и даже нужно употреблять настой в период лактации, также при условии, что у мамы и малыша нет аллергии на входящие в состав чайного гриба компоненты.

 

Чайный гриб для похудения

Чайный гриб – очень хорошее и уникальное средство для похудения. Имеется в виду, что он усиливает лечебный эффект в комплексе с другими средствами. Однако положительные результаты будут достигнуты только тогда, когда питание будет правильным и полезным. Для похудения необходимо выпивать по шесть стаканов чайного гриба ежедневно: по одному стакану за один час до еды, один стакан через два часа после. Курс лечения длится три месяца, и после каждого месяца следует делать недельный перерыв.

Для достижения большего эффекта можно готовить настой гриба на чаях для похудения. Очень полезным и вкусным он получается на травяных чаях. Напитки, приготовленные на основе чайного гриба, нормализуют обменные процессы организма, улучшают работу сердечно-сосудистой и кроветворной системы. Человек избавляется от оттеков и жировых отложений, становится привлекательнее и стройнее.

 

Противопоказания к применению чайного гриба

Не рекомендуется принимать настой чайного гриба при инсулинозависимом сахарном диабете (сахарный диабет I типа). Не стоит употреблять настой в больших количествах, неразбавленный или перебродивший. Консультация с лечащим врачом рекомендуется тем людям, у которых присутствуют острые формы заболеваний внутренних органов, и тем, кто проходит медикаментозное лечение.

 

Источник

Чайный гриб или комбуча. Полезные свойства напитка, выращивание и уход за чайным грибом

12.11.2020

Чайный гриб представляет собой одну из разновидностей симбиоза дрожжевого гриба и уксуснокислых бактерий, в результате взаимодействия которых получается натуральный кисло-сладкий ферментированный напиток, обладающий массой целебных и оздоровительных свойств.

В нашей стране чайный гриб имеет целый ряд названий: комбуча (комбуха), морской или японский гриб, японская матка, чайный квас.

В древнем Китае чайный напиток называли «эликсиром бессмертия». Он был известен в Поднебесной еще в эпоху правления китайской династии Цинь (221 год до Рождества Христова), откуда постепенно распространился по всему миру. Считается, что название комбуха произошло от имени известного целителя Комбу, который готовил чайный гриб для императорского двора (на древнекитайском языке слово чай произносится как «ха»).

В прошлом столетии чайный гриб имел высокую популярность среди жителей Советского Союза, которые употребляли этот продукт, заменяя им не менее популярный в то время лимонад. Именно комбуча составляла здоровую альтернативу газированным магазинным напиткам.

В 50-годах прошлого века советские ученые активно и всесторонне изучали свойства чайного гриба, и им удалось создать на его основе натуральный антибиотик медузин. Препарат на основе медузина с успехом применялся для лечения таких заболеваний как стоматит, ангина, тонзиллит, скарлатина, дифтерия, конъюнктивит и многие другие.

Увы, массовое производство препаратов на основе комбухи на тот момент считалось нерентабельным, поэтому проект был закрыт, а все усилия ученых были перенаправлены на разработку антибиотиков на синтетической основе. Тем не менее, в результате проведенных исследований, учеными было доказано, что чайный гриб обладает способностью подавлять патогенные кишечные микроорганизмы, а потому может эффективно применяться для лечения колитов, энтеритов и других заболеваний желудочно-кишечного тракта. Напиток также оказался эффективным средством при острой ди­зентерии у маленьких детей.

Была также обнаружено уникальное свойство чайного гриба – помогать при выраженных формах атеросклероза. Кроме того, этот продукт обладает способностью понижать кровяное давление и поэтому может быть рекомендован для употребления гипертониками.

По мнению диетологов, большинству людей желательно ежедневно выпивать один стакан чайного напитка. В этом случае от него будет максимальная польза.

Как вырастить чайный гриб в домашних условиях

Для того, чтобы получить чайный напиток, необходимо иметь само тело гриба, чайные листья (зеленые, черные или постферментированный чай улун или пуэр) и сахар.

Внешне чайный гриб напоминает скользкую слоистую лепешку, окрашенную в желтоватый оттенок. Его можно приобрести в сети интернет или попросить у знакомых. При выборе чайного гриба следует обращать внимание на то, чтобы он не был покрыт плесенью и не обладал неприятным гнилостным запахом.

Если нет возможности приобрести тело гриба, его можно вырастить самостоятельно. Для этого необходимо приготовить крепкую чайную заварку, перелить в плотно закрывающуюся стеклянную или эмалированную посуду, добавить столовую ложку сахара-песка на пол-литра жидкости и поставить в теплое место на трое суток. В течение этого времени на поверхности раствора должна образоваться тоненькая пленка, появление которой означает, что процесс формирования гриба проходит успешно.

Как только чайный гриб обретет плотную структуру и характерные очертания, его необходимо пересадить в стеклянную трехлитровую банку, предварительно окунув в яблочный уксус. Теперь можно приступать к непосредственной подготовке напитка. Для этого гриб следует залить 3-литрами крепкого чая комнатной температуры и добавить примерно 3–4 столовых ложки сахара. Если количество сахара превысит рекомендованную дозу, его переработка займет больше времени. Чем более объемным по размеру будет гриб и более высокой температура воздуха в помещении, тем скорее созреет напиток. Оптимальная температура для развития гриба находится в пределах от +25° до +27°С.

Необходимо также обеспечить свободный доступ воздуха внутрь посуды, одновременно предотвратив попадание внутрь пыли. Для этого горловину банки обвязывают чистой марлей. Тело гриба будет плавать на поверхности, выделяя в чайный раствор продукты своей жизнедеятельности, насыщая его полезными веществами, в число которых входят витамины группы В и С, органические кислоты и множество ферментов.

По прошествии 5–7 дней чудесный напиток янтарного цвета, обладающий приятным умеренно кисло-сладким вкусом, готов к употреблению.

Уход за чайным грибом

По мере развития грибного тела, с каждым новым циклом в его нижней части будет нарастать новый слой. Эти наросты необходимо время от времени вычищать и удалять. Для этого гриб следует достать из банки, промыть кипяченой водой, а затем аккуратно отделить лишний нижний слой. Эту процедуру рекомендуется проводить один или два раза в месяц.

В процессе приготовления чайного напитка не следует использовать заменители сахара, например, натуральный мед или стевию, поскольку гриб из-за этого со временем может погибнуть. Не рекомендуется также использовать разновидности чая, содержащие ароматические добавки (например, чай с бергамотом).

Многие любители чайного гриба для того, чтобы получить более насыщенный газированный напиток, добавляют в него не сахар, а различные варенья и джемы, а затем разливают в плотно закрывающиеся бутылки и оставляют на пару дней при комнатной температуре. В результате напиток получается более ароматным и газированным. Подобная вторичная ферментация позволяет разнообразить вкус чайного гриба, улучшая его характеристики и запах.

В случае отсутствия возможности поддерживать жизнедеятельность гриба на протяжении длительного времени, его можно в течение нескольких недель безопасно сберегать в холодильнике. Если требуется более длительный срок хранения, то грибное тело можно засушить. Для этой цели гриб выкладывается на сухую поверхность, накрывается марлей и сушится при комнатной температуре. До момента высыхания его следует ежедневно переворачивать с одной стороны на другую. Как только гриб засохнет, его аккуратно заворачивают в чистую бумагу и хранят в сухом месте до двух лет. Но как только он опять понадобиться, его достаточно опустить в свежий чайный раствор. Гриб тут же оживет и снова приступит к производству чудесного напитка.

Мало кто знает, но чайный гриб является также превосходным природным стимулятором роста растений. Для приготовления раствора необходимо взять 1 стакан (200 г) грибного настоя и смешать его с 1,5 л воды.

Полученное средство можно использовать для предпосевной обработки семян или применять в качестве природной подкормки для растений.

Поделиться в соцсетях:

Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория

По строению чайный гриб – симбиоз уксуснокислых бактерий и дрожжевых грибков. Его верхняя часть напоминает шляпку обыкновенного гриба, только большого размера, а нижняя представляет собой многочисленные нити, благодаря которым медузомицет разрастается. Именно в его нижней части заварка и сахарный песок превращаются в целебный настой, имеющий очень сложный состав. Настой включает в себя: ферменты, липиды, моносахариды, кислоты (молочную, яблочную, уксусную и глюконовую), этиловый спирт, хлорофилл, витамины С, В, Д, РР.

Чайный гриб укрепляет иммунитет, поддерживает силы, способствует похудению. В настое чайного гриба присутствуют три фермерта – амиллаза, липаза, протеаза, которые хорошо расщепляют белки, углеводы, жиры. Улучшают метаболизм. Принимают чайный гриб при нарушении обмена веществ, ферменты регулируют и ускоряют биохимические процессы в организме. Кроме того, полезен при болезнях желудка и кишечника, заболеваниях печени, почек, желчного и мочевого пузыря, снижает давление и помогает при головной боли. Полезные свойства чайного гриба обширны, но самолечение недопустимо и обязательно необходимо посоветоваться с врачом. 

Читать также: ФГБУ ЦНМВЛ начинает публикацию роликов из цикла «Видеопедия. КВО» 17.10.2017 подробнее Об участии ФГБУ ЦНМВЛ в международной конференции «Балтийский форум ветеринарной медицины и продовольственной безопасности 2018» 24.09.2018 подробнее Представители ФГБУ ЦНМВЛ приняли участие в публичных обсуждениях Управления Россельхознадзора по Калужской области 16.08.2019 подробнее

Обзор преимуществ чая! — Чай Тамим

Грибные чаи становятся все более популярными среди все большего числа людей, которые когда-то были незнакомы с их преимуществами. Если вы ищете уникальный вкус или больше интересуетесь преимуществами для здоровья, которые могут предложить грибные чаи, каждый найдет себе занятие по душе!

Давайте сделаем пошаговое руководство и создадим краткое справочное руководство по нашим грибным чаям и их уникальным преимуществам. Вот некоторые из наших любимых грибных чаев:

Профиль вкуса : гриб чага может иметь землистый вкус и немного горьковатый вкус.

Чага — это адаптогенный гриб, содержащий витамин D, клетчатку, железо и кальций, а также многие другие витамины, минералы и питательные вещества.

Чага обладает впечатляющим списком преимуществ, в том числе:

• Повышение антиоксидантных свойств
• Натуральные энергетические свойства [1]
• Польза для пищеварения
• Противовоспалительные и антибактериальные свойства
• Некоторые исследования могут даже предполагать, что грибы чага помогают бороться с раком [2 3]

Попробуйте наш чай из грибов чага, если вы ищете:

• Поддержка иммунитета [4]
Поддержка
• GI
• Избавление от болей и болей [5]
• Оживление

Профиль вкуса : гриб Рейши может иметь землистый, древесный вкус с легким оттенком горечи.

Еще один вариант адаптогенного чая — это гриб рейши, прозванный «Гриб бессмертия» [6]. Грибы рейши содержат высокие концентрации витаминов, питательных веществ и антиоксидантов; по этой причине гриб Рейши почитается в традиционной китайской медицине более двух тысяч лет.

Рейши предлагает множество преимуществ, в том числе:

• Снижение напряжений
• Поддержка сна
• Улучшение кровообращения [7]
• Некоторые исследования могут предполагать, что рейши может облегчить симптомы тревоги и депрессии [8 9]

Попробуйте наш грибной чай Рейши, если вы ищете:

• Расслабление
• Иммунная поддержка
• Живучесть
• Избавление от тревоги и депрессии [9]
• Улучшение качества сна [10]

Профиль вкуса : гриб «Львиная грива» имеет мягкий и слегка сладковатый вкус [11]

Как и гриб Рейши, гриб Львиная грива тысячелетиями использовался в традиционной китайской медицине.Широко распространено мнение, что он питает множество органов, включая печень и сердце. Сегодня считается, что он имеет даже больше преимуществ, чем считалось ранее.

Некоторые из преимуществ гриба «Львиная грива» включают:

• Повышение когнитивной функции [12]
• Поддержка иммунитета
• Повышение ясности ума и концентрации
• Стимулирует физическое и умственное расслабление
• Уменьшить воспаление

Попробуйте наш чай из грибов Lion’s Mane, если вы ищете:

• Энергетический чай вместо утренней чашки кофе
• Усиленная концентрация и фокус
• Поддержка вашей иммунной системы и общего состояния здоровья [13]
• Глубокое расслабление
• Уникальное вкусное угощение

Вкусовой профиль : гриб Майтаке имеет землистый, древесный и слегка пряный вкус.

Этот гриб, содержащий антиоксиданты, ценился настолько высоко, что когда-то использовался в качестве валюты в феодальной Японии [14]. Сегодня грибы майтаке могут не иметь такой же денежной ценности, но их высокая концентрация антиоксидантов, помимо других преимуществ, связана с развитием сильной иммунной системы.

Грибы майтаке обладают множеством полезных свойств, в том числе:

• Поддержка иммунитета [15]
• Отличный источник питательных веществ
• Борьба с усталостью
• Повышение уровня энергии
• Пищеварительная помощь
• Противовоспалительные свойства

Попробуйте наш грибной чай Майтаке, если вы ищете:

• Пищеварительная поддержка
• Поддержка иммунной системы
• Сердечно-сосудистая поддержка [16]
• Природная энергия без сбоев
• Успокаивающие боли

Посетите нашу страницу исследования, чтобы узнать больше о различных грибных чаях!

Эти удивительные грибы могут многое предложить, от выращивания до вашего бокала, и мы благодарны за возможность поделиться ими с вами.

Лекарственных грибов и матча — Сказка о двух суперпродуктах

3 комментария

Они могут быть новичком в мире суперпродуктов, но похоже, что лекарственные грибы никуда не денутся. Скромный гриб теперь считается полезным для здоровья. Чтобы назвать несколько, есть уменьшение воспаления и повышение иммунитета.

Согласитесь, грибы, возможно, не первое, что приходит вам в голову, когда вы планируете завтрак, но обратите внимание. Такие грибы, как чага, львиная грива и рейши, обладают весьма впечатляющей питательной ценностью.

Если вы хотите сделать свой рацион более здоровым, экстракты лекарственных грибов могут быть именно тем, что вам нужно. Мы собрали всю важную информацию, которую вам нужно знать, чтобы включить эти новые суперпродукты в свой рацион. Мы думаем, вам понравится то, что вы здесь увидите.

Начнем с того, откуда берутся эти грибы.

Грибы отделились от растений более миллиарда лет назад. В те годы многие из них превратились в суперпродукты, а на заре 21 века грибы, такие как грибы, использовались в десятках лекарств, включая пенициллин.

Лекарственные грибы и способы их использования восходят к Древнему Египту и Древнему Китаю. Эти две культуры широко использовали грибы для укрепления здоровья и долголетия. Органические лекарственные грибы содержат бета-глюканы, которые повышают иммунитет, что дает вам возможность предотвращать болезни и оставаться здоровым.

Самая старая из известных мумий человека, возникшая около четырех тысяч лет назад, была обнаружена с помощью Piptoporus betulinus — гриба, который известен своими антибиотическими свойствами и естественным способом избавиться от паразитов.

Есть египетские иероглифы, изображающие грибы как «сыновей богов» — растения бессмертия. Точно так же ацтеки обращались с грибами, называя их «плотью богов».

Считается, что викинги употребляли галлюциногенные грибы перед битвой, что дало им бесстрашный боевой стиль, которым они славятся.Странствующие буддийские монахи, которые по пути останавливались в разных монастырях, рассказывали о лечебных свойствах грибов.

Существует огромное множество лекарственных грибов. Но самые популярные из них — кордицепс, рейши и чага. Они веками использовались в традиционной китайской медицине.

Топ-5 лекарственных грибов

1. Рейши (Ganoderma lucidum)

2. Чага (Inonotus obliquus)

3. Кордицепс (Ophiocordyceps sinensis)

4. Хвост индейки (Trametes Versicolor)

5. Львиная грива (Hericium erinaceus)

Другие грибы, известные своими целебными свойствами:

Митаке (Grifola frondosa)

Агарикон (Laricifomes officinalis)

Колиолус (Trametes versicolor)

Шитаке (Lentinula edodes)

Все эти грибы приносят пользу для здоровья, начиная от восстановления иммунной системы и заканчивая повышением притока кислорода к клеткам крови и регулированием уровня сахара в крови.Вот более подробный обзор всех преимуществ для здоровья, которые дают 5 лучших лекарственных грибов.

1. Рейши (Ganoderma lucidum)

Рейши активно повышает иммунитет организма и помогает ему бороться с патогенами (бактериями, вирусами и паразитами). Здоровая иммунная система делает больше, чем просто борется с болезнями. Он поддерживает ваше здоровье в оптимальном состоянии, настолько, что даже эффекты старения обращаются вспять.

Рейши в значительной степени состоит из сложного углевода, известного как полисахариды, который доказал свою эффективность в борьбе с опухолями, согласно исследованию, проведенному Центром здравоохранения Пекинского университета в Китае.

В современной медицине Рейши становится все более признанной альтернативной фармакологической добавкой для лечения диабета, гепатита и даже рака.

2. Чага (Inonotus obliquus)

Изображение: Amazon.com

Чага, также известная как «зольный конк», издавна использовалась российскими травниками. Он содержит стерины, полифенолы, полисахариды и множество других антиоксидантных компонентов, таких как меланин, бетулин, тритерпены, лупеол и супероксиддисмутаза. Думаю, достаточно сказать, что чага является мощным антиоксидантом, как настоящий зеленый чай Матча. Одна доза чаги с двойным экстрактом содержит такое же количество антиоксидантов, как 30 фунтов моркови.

Гриб чага чрезвычайно эффективен при борьбе с простудой, уменьшении воспалений, улучшении здоровья кожи и качества волос, а также уменьшении желудочно-кишечных проблем.Исследователи из Университета Вонкванг в Южной Корее обнаружили, что водные экстракты этого гриба обладают способностью бороться с раком.

Сегодня он быстро завоевывает признание во всем мире благодаря своим свойствам подавления опухолей.

3. Кордицепс (Ophiocordyceps sinensis)

Используемый в традиционной китайской и тибетской медицине для лечения множества заболеваний, включая астму и бронхит, диабет и рак, кордицепс усиливает основные запасы энергии в организме, помогая всем клеточным процессам в организме.Благодаря высокому содержанию бета-глюканов в кордицепсе, они отлично подходят для повышения выносливости и иммунитета.

Кордицепс богат противовоспалительными свойствами, которые помогают улучшить кровоток, улучшить сердечно-сосудистую систему и снизить уровень холестерина. Кроме того, полисахариды являются ключевым компонентом кордицепса, которые придают грибам способность уменьшать опухоли.

Кордицепс отлично подходит для повышения выносливости, поскольку он поддерживает восстановление после истощения надпочечников и повышает скорость использования кислорода организмом. По данным Мемориального онкологического центра им. Слоуна Кеттеринга, кордицепс обладает антитромбоцитарным, радиозащитным, противоопухолевым и антидиабетическим действием.Гриб особенно полезен для легких, почек и отлично справляется с гормональным балансом.

4. Хвост индейки (Trametes Versicolor)

Название «Хвост индейки» происходит от сверхъестественного сходства с задним пером индейки. Как и рейши и кордицепс, индейка также богата полисахаридами, что означает, что он является отличным усилителем иммунитета и эффективен в борьбе с раковыми образованиями.

Он способствует росту лейкоцитов, которые борются с опухолевыми клетками и борются с вирусом ВПЧ и вирусом гепатита С. Двумя наиболее важными составляющими в Turkey Tail являются PSK и PSP. оба они известны своими противораковыми свойствами.

Этот гриб можно использовать для лечения простуды и гриппа, помогает пищеварению и лечит инфекции.

5. Львиная грива (Hericium erinaceus)

Изображение: Gene Food

Львиная грива известна огромной поддержкой мозга и нервной системы.Фактически, это отличный нейротрофный и ноотропный суперпродукт, содержащий уникальные соединения, такие как гериценоны и эринацины.

Лечебные грибы «Львиная грива» полезны для улучшения когнитивных функций, защиты нервной системы и смягчения последствий болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера и слабоумия.

Как использовать лекарственные грибы

Теперь, когда вы знаете об удивительной питательной и лечебной важности грибов, пора узнать, как использовать их в своем рационе.Что ж, грибы достаточно универсальны, чтобы их можно было добавлять практически во все. Вы можете добавлять их в свои смузи, хлопья для завтрака, оздоровительные напитки после тренировки, блины и даже соленые блюда.

Если вы собираетесь принимать экстракты целебных грибов, лучше всего добавить их в холодную воду. Вы можете прочитать об этом конкретном вопросе здесь, а также получить информацию от наших друзей на сайте Nutrition-fungi.com.

Как добавление матча меняет игру к лучшему

На самом деле, вы можете получить больше от суперпродуктов, добавив к препаратам зеленый чай Маття.Чай матча — лучший суперпродукт. Он содержит огромное количество антиоксидантов, которые помогают минимизировать вредное воздействие ультрафиолетовых лучей, предотвращают повреждение свободными радикалами и сохраняют здоровье и молодость кожи.

В матче есть особый набор антиоксидантов, называемых катехинами. Это самые сильные антиоксиданты. Один из катехинов называется EGCG. Он полон свойств борьбы с раком. На основании многих исследований ученые пришли к выводу, что содержание EGCG в матче более чем в сто раз выше, чем в любом другом чае.

Японский зеленый чай Маття также поможет вам расслабиться и уменьшить стресс. Это может помочь вам лучше сосредоточиться на текущих задачах, сводя к минимуму отвлекающие факторы и способствуя концентрации. Это происходит за счет стимуляции выработки альфа-волн в вашем мозгу.

Люди с диабетом 2 типа могут получить пользу от матча, так как он снижает уровень триглицеридов в крови, общий холестерин и содержание глюкозы в печени.

Порошок зеленого чая маття также полезен для иммунной системы.В нем много полифенолов, которые активно удаляют из крови свободные радикалы и повышают иммунитет. L-теанин в матче помогает улучшить вашу память и помогает лучше концентрироваться.

Следуйте этим советам, чтобы добавить матча и максимизировать пользу для здоровья от лекарственных грибов

Гриб Рейши выпускается в виде порошка, а также в форме капсул, сиропов, настоек и экстрактов. Также предлагается чай из грибов рейши. Добавьте ½ чайной ложки порошка зеленого чая Маття в чай ​​Рейши, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.

Гриб чага также доступен в различных формах, таких как чай, сироп, отвар и экстракт. Вы можете добавить ½ чайной ложки порошка японского зеленого чая матча в чай ​​или экстракт чаги, чтобы получить от него максимум удовольствия.

Хвост индейки обычно принимают в виде капсул или чая. Однако, если вам не нравится ни то, ни другое, можно подумать о приготовлении супа из него. Кроме того, вы можете употреблять его в сыром виде, хотя он, как правило, слишком жевательный. Получите больше, добавив немного (около половины чайной ложки) маття в чай ​​из индейки или всего 1 чайную ложку в бульон.

Заварить чайный отвар

Вы можете приготовить чайные отвары, кипятя сырые сушеные грибы, ломтики или кусочки в воде, наполненной маття (смешайте в воде ½ чайной ложки настоящего маття) в течение от получаса до полутора часов. Процедите жидкость и выпейте ее как чай или используйте в качестве основы для приготовления супа, смузи или коктейля по вашему выбору. Не выбрасывайте грибы, так как они все равно полезны для здоровья.

Приготовление отвара лечебного грибного чая — это эффективный способ получить из грибов лекарство, богатое хитином и полисахаридами.

Сообщите нам, что вы думаете!

Не все являются большими поклонниками грибов, но эти суперпродукты обладают такой пользой для здоровья, которую трудно найти. Кроме того, если вам нравится готовить, вы можете проявить изобретательность в рецептах лекарственных грибов и добавить немного маття, чтобы получить от него максимум удовольствия. Итак, попробуйте приготовить разные рецепты с использованием целебных грибов и зеленого чая Матча и посмотрите, что у вас получится.Сообщите нам, как все прошло!

Статьи по теме

3 ответа

Оставить комментарий

Комментарии будут одобрены перед появлением.

5 причин выбрать грибы чага

Как и сам гриб, чага быстро распространяется. Вот почему вы видите чай, кофе и пищевые добавки из чаги в социальных сетях и как они могут помочь вашему здоровью.

Этот гриб определенно не похож на то, к чему вы бы хотели прикоснуться, не говоря уже о том, чтобы съесть. Но, несмотря на его узловатый, угольный, похожий на опухоль вид, у Чаги есть много чего.

Чага — это общее название гриба Inonotus obliquus . На самом деле это злокачественная опухоль, которая встречается почти исключительно на березах, часто убивая дерево, когда оно проникает внутрь дерева.

Звучит аппетитно, правда? Но в то время как гриб чага сигнализирует о приближающейся смерти для дерева, для людей верно обратное.

Сильные антиоксиданты в этом грибке потенциально могут предотвратить или замедлить рост опухоли. Другие возможные преимущества чаги включают снижение холестерина и борьбу с сердечными заболеваниями.

Но что исследование говорит об этих возможных преимуществах? Мы углубляемся в то, что вам следует знать, прежде чем разбить кусок чаги или приготовить чашку кофе с грибами из чаги. лучше здоровье.

Да, вы всюду видите чагу

Поднимите руку, если в вашей социальной сети полно людей, восхваляющих преимущества грибов чага. Ты не один.

Их вновь обретенная популярность связана с пандемией и социальными сетями.Люди ищут простые способы усиления иммунной защиты. И, что ж, они любят писать об этом.

Согласно Nutritional Outlook , количество добавок с грибами

выросло в 2020 году на 46 процентов, выражаясь двузначными числами. В частности, рынок чаги вырос на 11,9 процента.

Эти грибы могут быть уродливыми любимыми пищевыми добавками сегодня, но они датируются фитотерапией. на тысячи лет назад в России и Азии.

Что вы делаете с чагой?

Один из самых популярных способов получить пользу от грибов чага — запить их чаем или кофе. Интересно, что во время Второй мировой войны и связанной с этим нехватки кофе Финляндия использовала чагу для приготовления кофе.

Порошок чаги также хорошо смешивается с коктейлями или тестом для блинов, и он также выпускается в форме таблеток.

Что такого хорошего в чаге?

Привлекательность чаги заключается в ее лечебных свойствах, а не в питании.В конце концов, люди не собирают чагу в продуктовом магазине и не добавляют их в салаты или не бросают в жаркое.

Вы можете увидеть «факты» о питании на сайтах, продающих чагу, но нет никаких доказательств, подтверждающих ее ценность.

Из исследований мы точно знаем, что чага полна антиоксидантов, претендуют на известность в поддержке множества заболеваний, согласно Journal of Ethnopharmacology .

Содержащийся в нем антиоксидант может быть одной из причин, по которой чага потенциально может защитить от болезней и рака. Другая причина: свекловичная кислота.

Бетулиновая кислота, известная своими противораковыми свойствами, содержится в березах, согласно International Journal of Molecular Sciences . Гриб чага впитывается, когда растет на березе.

Как собирают чагу?

Хотите сделать чай из чаги своими руками? Вы, конечно, сможете — если сможете их найти.

В Соединенных Штатах они преимущественно обитают на Аляске и в некоторых других штатах с холодной погодой. Поэтому в зависимости от того, где вы живете, вы можете найти их, гуляя по лесу.

Прежде чем отправиться на поиски пищи в лес, помните, что многие грибы ядовиты. Все лесные грибы, включая чагу, следует на 100 процентов идентифицировать их перед тем, как их съесть. Пропустите этот шаг, и вы сможете перекусить смертельной кузиной чаги.

Сбор чаги происходит круглый год, но черную, похожую на уголь массу гораздо легче обнаружить на березках зимой, когда листьев мало.

Имеются сообщения о грибах чага, которые вырастают до 30 дюймов в длину и 20 дюймов в ширину и весят от семи до 10 фунтов.

Это не нежные шампиньоны. Внешний вид чаги жесткий, а оранжево-красный внутри мягкий. Люди собирают чагу топором, топором или ножом.

Удаление гриба не повредит дереву — оно, скорее всего, уже мертвое или умирает.Если повреждение не достигло внутренней части дерева, удаление злокачественной чаги может спасти дерево.

Срезанная с дерева чага хранится в сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха. Оттуда его можно разбить на мелкие кусочки или измельчить в порошок для добавок и экстрактов.

ХЕЛИН ЛОИК-ТОМСОН / GETTY IMAGES

Потенциальная польза грибов чага для здоровья

Исследования о пользе чаги для здоровья обнадеживают, хотя ученые говорят, что необходимы дополнительные исследования.

«Чага может помочь в лечении рака. Оно может помогают снизить кровяное давление, холестерин и сахар в крови, и он также может помочь иммунной системе, регулируя цитокины, которые помогают увеличить количество иммунных боевых клеток, таких как белые кровяные тельца », — говорит Россия Пэрриш, лицензированный врач-натуропат из Boulder Natural Health в Боулдере, штат Колорадо.

Предостережение заключается в том, что исследователи проводили только лабораторные исследования и исследования на животных. Не проводились клинические испытания на людях, чтобы оценить безопасность, эффективность или дозировку чаги для профилактики или лечения сердечно-сосудистых заболеваний, рак, сахарный диабет и другие заболевания.

Тем не менее, люди используют грибы чага сами по себе или под наблюдением врача-натуропата, чтобы повысить иммунитет, улучшить общее состояние здоровья и поддержать усилия по лечению заболеваний.

Воспаление и иммунитет

Исследования на животных и в пробирках, опубликованные в журнале Journal of Traditional and Complementary Medicine , обнаружили уменьшение воспаления и усиление антибактериальных и противовирусных свойств благодаря способности чаги увеличивать количество лейкоцитов.Но без исследований на людях еще слишком рано говорить, может ли это сработать для вас.

Результаты интригуют: белые кровяные тельца являются основной защитой организма от вирусов и бактерий, по словам Даны Хуннес, доктора философии, старшего диетолога Медицинского центра Рональда Рейгана в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе. Они помогают вашему организму бороться с бактериями и вирусами, сохраняя ваше здоровье.

То же исследование показало, что грибы чага снижают и предотвращают выработку цитокинов, которые являются маркерами воспаления.

Рак

Самым известным атрибутом чаги является предполагаемая противоопухолевая активность. Согласно Легочная аденокарцинома: подходы к лечению , его собирают и используют для лечения рака в нескольких странах. Но опять же, исследования на людях еще не подтвердили этот вывод.

«Исследования на животных и в пробирках показывают, что чага может предотвратить и, возможно, даже замедлить рост раковых клеток», — говорит Хуннес, который также является профессором Школы общественного здравоохранения Филдинга в Лос-Анджелесе.

Одно исследование на мышах показало 60-процентное уменьшение размера опухоли, и исследование клеток печени человека в пробирке, легкие, груди, простаты и толстой кишки, показали, что чага предотвращает рост раковых клеток, по словам Хуннеса.

Диабет

Контроль уровня сахара в крови очень важен для людей с диабетом. Постоянно высокий уровень сахара в крови вызывает повреждение жизненно важных органов, глаз и нервов, а также увеличивает риск сердечных заболеваний, инсульта и заболеваний почек.

Людей заинтриговала способность чаги управлять уровнем сахара в крови, но пока что она была протестирована только на мышах.

В исследовании, опубликованном в Biomedicine and Pharmacotherapy, исследователей скармливали экстракт гриба чаги группе мышей с избыточным весом, страдающих диабетом 2 типа. По сравнению с мышами, которые не ели чагу, мыши, поедающие грибы, имели снижение уровня сахара в крови и инсулинорезистентности.

Холестерин

Благодаря высокой концентрации антиоксидантов чага может помочь людям с высоким уровнем холестерина.Это, в свою очередь, может помочь защитить от закупорки артерий и сердечное заболевание.

В том же исследовании «Биомедицина и фармакотерапия », упомянутом выше, у мышей с избыточным весом с диабетом 2 типа, которые ели экстракт гриба чага, снизился «плохой» холестерин ЛПНП и увеличился «хороший» холестерин ЛПВП.

Кому следует избегать чаги?

Чага может взаимодействовать с лекарствами и другие добавки, или это может повлиять на существующее состояние здоровья.Поэтому посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем пытаться добавить его в свой рацион.

Имейте в виду, что грибы чага могут препятствовать усвоению некоторых питательных веществ и могут быть токсичными в больших дозах.

«Грибы чаги небезопасны», — предупреждает Пэрриш.

Если вы попадаете в одну из перечисленных ниже категорий, возможно, вам придется избегать употребления чаги.

Люди с проблемами почек

«Их высокое содержание оксалатов должно беспокоить любого, кто принимает чагу», — говорит Пэрриш.

Оксалаты содержатся в различных продуктах питания. Их крошечные молекулы связывают минералы, такие как кальций, и образуют кристаллы, влияя на неврологическую функцию, функцию соединительной ткани и функцию почек и мочевого пузыря.

Если у вас проблемы с почками, избегайте употребления грибов чага, — говорит Пэрриш.

Люди с остеопорозом

Оксалаты, содержащиеся в грибах чага, являются хелаторами кальция, что означает, что они связываются с кальцием и выводят его из организма.

Это плохие новости для людей с остеопорозом, страдающим болезнью хрупкости костей.Кальций это ключевой минерал для построения костей.

«Если у пациента остеопороз, это еще одна причина избегать грибов чаги, поскольку оксалаты снижают общий уровень биодоступного кальция в организме. тело », — объясняет Пэрриш.

Люди на антикоагулянтах

Не принимайте чагу, если вы принимаете препараты, разжижающие кровь.

«Чага также может препятствовать свертыванию крови, поэтому, если вы разжижаете кровь, не принимайте это», — говорит Хуннес.«И если вам делают какие-либо процедуры, вы не должны их принимать».

Люди, принимающие лекарства от диабета

Держитесь подальше от чаги, если вы принимаете лекарства от диабета.

«Чага может слишком сильно снизить уровень сахара в крови и может быть опасен, если вы станете гипогликемическим», — говорит Хуннес.

Пэрриш соглашается, отмечая, что если кто-то принимает лекарства для регулирования инсулина, чага может повлиять на эффективность лекарства.

«Им следует работать со своим врачом, чтобы контролировать прием лекарств или более тщательно», — говорит она.

Люди с аутоиммунными заболеваниями

Чага может активизировать иммунную систему, усиливая симптомы аутоиммунных заболеваний.

«Я бы не рекомендовал никому с аутоиммунными заболеваниями или любой, кто перенес трансплантацию органов, должен принять это, так как он может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, делая их либо менее эффективными, либо более эффективными, что может быть опасно », — говорит Хуннес.

Беременные или кормящие грудью

«Беременным и кормящим женщинам также не следует принимать его, поскольку он может перейти к ребенку через плаценту или грудное вскармливание [молоко], и безопасность при этом неизвестна», — говорит Хуннес.

Как использовать грибы чага

Если вы решили попробовать чагу, сначала проконсультируйтесь со своим врачом. Обязательно сообщите своему врачу обо всех лекарствах, которые вы принимаете в настоящее время, включая другие травяные добавки.

Грибы чаги могут быть полезны, но имейте в виду, что они строго вспомогательные. Они не доказаны и не рекомендуются для лечения, диагностики, предотвращения или лечения заболеваний.

Согласно Управлению по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), добавки не должны содержать таких заявлений, как «предотвращает рак», «лечит диабет» или «снижает уровень холестерина».

Чай и кофе из чаги

Хотя чага — съедобный гриб, она довольно горькая, и ее нельзя есть прямо с дерева.(Это примерно так же аппетитно, как выглядит — совсем нет.)

Вместо этого вы можете приготовить чай (также называемый кофе чага) из сырых кусочков грибов чаги.

У каждой компании есть свои инструкции, но в основном вы кипятите воду и заливаете ею куски чаги. Дайте настояться и наслаждайтесь.

Вы можете попробовать готовый к употреблению порошок гриба чага. Вариант без суеты — просто добавьте кипятка.

Вы можете пить чай как есть или попробовать его вместо молока или воды при приготовлении овсянки.

Кстати, в чае или кофе с грибами чага нет кофеина.

Порошок и пилюли грибов чага

Пэрриш обычно рекомендует своим пациентам гриб чага в капсульной форме.

Просто знайте, что капсулы могут содержать и другие растительные ингредиенты. «Многие травы обладают синергетическим действием, если их принимать вместе», — говорит она.

Порошки и экстракты чаги — еще один вариант, который стоит попробовать.

Как и все пищевые добавки, FDA не регулирует состав или добавки грибов чага, поэтому нет никаких гарантий качества или эффективности продукта.

Проверьте этикетку на наличие сертификата третьей стороны, например USP, UL или NSF International.

Если вы все же принимаете участие, убедитесь, что покупаемая вами чага на 100% состоит из грибов чаги, а не лабораторных. Активные компоненты бетулиновой кислоты, которая поступает именно из березы, не выращиваются в лаборатории.

Посмотреть статью онлайн на сайте Healthy.

Органическая оздоровительная смесь с грибами | Будда чаи

В курсе дела

От греческого врача до даосского алхимика и коренных народов Северной Америки грибы использовались в лечебных практиках на протяжении тысячелетий.

Что здесь происходит на самом деле

Наша превосходная оздоровительная смесь грибов содержит четыре мощных гриба: чагу, рейши, львиную гриву и кордицепс, обеспечивая сбалансированный, богатый питательными веществами чай, которым можно наслаждаться в любое время дня. В эту полезную смесь мы добавили ароматный лист мяты, лемонграсс, ройбуш и немного аниса, что дало вам неповторимый восхитительный вкус. Эти травы и грибы идеально сочетаются друг с другом и обладают целебными свойствами, которые улучшают ваш ежедневный режим здоровья..

• Ройбуш Вековой, ароматный чай без кофеина, поддерживающий здоровье сердечно-сосудистой системы; обладает антиоксидантными, противовирусными, антибактериальными, противовоспалительными и противоаллергическими свойствами.
• Лист мяты колосовой Облегчает многие проблемы с кишечником; богатый антиоксидантами; может поддерживать гормональный баланс у женщин; возможно помогает снять стресс.
• Чага Иммуностимулирующий адаптоген с противовоспалительными, антиоксидантными и противовирусными свойствами; считается суперпродуктом и модификатором биологической реакции.
• Рейши Этот лекарственный гриб, известный как «гриб бессмертия» и «божественное растение долголетия», способствует здоровому росту клеток; мощное противовоспалительное средство; улучшает иммунную функцию; поддерживает здоровое кровяное давление.
• Lemongrass Богат антиоксидантами, укрепляет иммунитет, защищает сердце.
• Львиная грива Известный нейропротектор; сильное противовоспалительное действие.
• Семена аниса Замечательно для здоровья кишечника; известно, что он действует как отхаркивающее средство.
• Cordyceps Иммуностимулятор, предназначенный для поддержки здоровых клеток.
• Корень имбиря Придает смеси согревающую, пряную эссенцию; эффективная помощь при желудочных заболеваниях, особенно при тошноте.

Суть

Вам не нужно собирать и варить множество грибов и трав, чтобы извлечь из них пользу. Не нужно зажимать нос и пить чай с грибами; мы объединили самые мощные доступные лекарственные грибы и добавили полезные ароматные травы, чтобы вызвать желаемое вкусовое ощущение.Невероятно успокаивающий, идеально сбалансированный — это чай, предназначенный для интенсивного исцеления и удовольствия. Воспользуйтесь целебной силой грибов, наслаждаясь нашей хорошо приготовленной, восхитительной оздоровительной смесью с грибами . .

Amazon.com: Травяной чай с грибами Teeccino — Пробник чая с грибным адаптогеном — Поддержите свое здоровье с помощью грибов и адаптогенных трав, пребиотиков, без кофеина, без кислоты, 12 чайных пакетиков: бакалейные товары и изысканная еда

Собираемый в дикой природе гриб чага Дикий урожай чаги, выращиваемый в Финляндии, назван «Даром богов» и «Королем грибов» туземцами Сибири, которые живут в самом холодном климате и нуждаются в защите от стресса и стихийных бедствий.Чага с высоким содержанием антиоксидантов поддерживает жизнеспособность, жизнеспособность и реакцию вашего организма на воспаление. *

Гриб рейши Рейши, почитаемый в Азии на протяжении 2000 лет как «Гриб бессмертия», как полагают, придает жизненную энергию, освежая разум и тело.Древняя даосская вера в способность грибов рейши защищать здоровье была настолько сильной, что они считали его более важным, чем женьшень, и считали, что он развивает духовную силу, чтобы стать бессмертным.

Кордицепс гриб Кордицепс, известный тем, что дает китайским олимпийцам заряд энергии, необходимый им для завоевания нескольких золотых медалей, имеет репутацию средства повышения выносливости и выносливости.Исследования показывают, что его употребление может оптимизировать потребление кислорода человеком. Он помогает стабилизировать уровень сахара в крови и ускорить восстановление мышц после упражнений. Однако преимущество, сделавшее кордицепс таким востребованным в Азии, — это его репутация средства повышения либидо *.

Факты и преимущества — Superior Chaga

Факты

• Гриб чага содержит более 215 фитонутриентов

• Чага одобрена U.S.F.D.A.

• Чага безопасна для «пищевых продуктов». Использование / добавка

• Всемирная торговая организация Чага классифицируется как лекарственный гриб

• Значение ORAC чаги составляет 52000, что делает его одним из самые высокие значения ORAC в мире.

• 5300 лет назад Эци и Айсмен использовали чагу в качестве лечебного средства.

• 60 лет назад финляндцы начали использовать чагу в качестве заменителя кофе.

• Чага содержит в 50 раз больше супероксиддисмутата (СОД), чем любой другой лекарственный гриб.

• Чага на 30% ближе к ДНК человека, чем ДНК любого другого растения.

• По некоторым своим свойствам чага очень похожа на кордицепс китайский и на ягоды лимонника китайского.

• Российским ученым удалось сделать из чаги крем для суставов и вен.Они разработали систему микрокапсул, которая позволяет ингредиентам гриба чага легко проникать через кожу и воздействовать непосредственно на сустав (очаг заболевания).

• 46 В настоящее время в лекарственных средствах в качестве активных ингредиентов используются бетулин чаги и бетулиновая кислота.

• В чаге НЕТ токсичных соединений.

• Побочных эффектов нет.

• Гриб чага снимает боль, снимает мышечные спазмы, стимулирует выведение солей и токсинов из суставов, значительно замедляет старение и разрушение хрящей.

• 400 лет назад жители Северной Европы включили чагу в свою медицину.

• В отчетах клиник Владивостока отмечалось 100% излечение псориаза с помощью гриба чага.

• В чаге, возможно, самом мощном грибке против рака, обнаружено 29 различных производных полисахаридов.

• Подобно корню маки, чага является мощным адаптогеном, что означает, что он работает против одной вещи, вызывающей 90% всех болезней: стресса.

• Советское правительство однажды решило использовать преимущества чаги и приказало своим спортсменам и космонавтам использовать адаптогены для улучшения умственных и физических способностей. Одним из них был чай из грибов чаги, который оказался самым эффективным.

• Как правило, гриб чага превращается в мелкий порошок, а затем в напиток, такой как кофе или чай. Затем его можно применять в виде настойки. Регулярное употребление чая из чаги защищает от стресса, постоянно повышает сопротивляемость организма болезням и дает долголетие.

• Гриб чага содержит в 25-50 раз больше фермента супероксиддисмутазы (SOD), чем коэнзим 10 (CoQ10), популярные соки, витамины, трава ячменя, бета-каротин, морские водоросли, рыбий жир, эфирные масла, рейши, трюфели, Майтаке, Кордицепс, Агарикус любые другие грибы.

Что такое способность поглощения радикалов кислорода (ORAC)?

Шкала ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), разработанная Министерством сельского хозяйства США, измеряет количество свободных кислородных радикалов, которые пища или добавка могут поглотить в вашем организме.Чага имеет наивысший балл ORAC для натуральных продуктов или добавок по результатам тестирования USDA и Университета Тафтса в Бостоне, Массачусетс.

Было продемонстрировано, что окислительный стресс, вызванный свободными радикалами, ускоряет процесс старения как в клетках, так и в кровеносных сосудах. Окислительный стресс также увеличивает риск некоторых видов рака, ишемической болезни сердца и многих других проблем со здоровьем.

Гриб чага имеет наивысший балл ORAC для натуральных продуктов и добавок по результатам тестирования USDA и Университета Тафтса.

Результаты ORAC Фрукты и овощи на 100 г / 3,5 унции (проведено Департаментом медицинских наук Университета Таффса, Бостон, Массачусетс: Министерство сельского хозяйства США, Национальный институт здравоохранения Project Expo 2003)

• Чага Гриб 3,655,700

• Ягоды асаи 80,000

• Ягоды годжи 40,000

• Чернослив 5,890

Гранаты

Черника 2,450

• Ежевика 2,080

• Кале 1,800

• Клюква 1,790

• Гвоздика чеснока 1,690

1,2 90

• Шпинат на пару 930

• Цветы брокколи 910

• Свекла 860

• фунтов Морковь 200

9 шт. черники

* 1 грамм чаги примерно равен 4 унциям ягод годжи

ЧТО, ПОЧЕМУ, ГДЕ и КАК на лечебных грибных чаях — Zoom Out Mycology

ЧТО даже грибной чай ?

Лечебный грибной чай — это то, на что он похож, вкусная и землистая смесь рассыпного чая, приготовленная из грибов, трав и сухофруктов.Этот настой готовится путем замачивания смеси чая в горячей или холодной воде. Для приготовления большинства грибных чаев требуется 45-60 минут, что идеально подходит для занятий йогой в поту, заземляющей медитации или дневного сна.

ПОЧЕМУ пить чай с грибами?

Грибные чаи, особенно те, которые мы производим в Zoom Out Mycology, — это не просто вкусный способ согреться или охладиться — это естественная форма лекарства, которая используется для лечения и, как говорят, предотвращает болезни на протяжении нескольких поколений. . Наиболее распространенные преимущества для здоровья, связанные с лекарственными грибами, включают в себя повышение иммунной системы, улучшение психического здоровья (включая возрастные заболевания и снятие стресса и беспокойства), а также облегчение пищеварения.

Как и в случае с любым натуральным лекарством, вид грибов, которые вы пьете, повлияет на ваши преимущества для здоровья. Например, рейши (Ganoderma lucidum) использовался в древней медицине более 2000 лет и чаще всего встречается в азиатских лечебных практиках. Китайцы верят, что рейши обладает бессмертными свойствами и символизирует долголетие. Сообщается, что рейши обладает удивительными свойствами снятия стресса и известен как адаптоген, что означает, что он защищает ваше тело от потенциальных болезней и инфекций.Львиная грива (Hericium erinaceus), с другой стороны, имеет все больше научных доказательств, подтверждающих утверждения о том, что она может улучшать работу мозга и служить антидиабетическим, противовоспалительным и антимикробным средством для улучшения заживления ран и лечения. прочь болезни и инфекции. Нейротрофические эффекты львиной гривы также используются для изучения болезней Альцгеймера и Паркинсона, и некоторые обнаружили, что ее противовоспалительные свойства действительно влияют на распознавание памяти. Многочисленные исследования показали, что майтаке является полезным средством против рака.Исследование, проведенное в 2013 году на мышах, показало, что пероральный прием майтаке подавлял рост опухоли и количество Т-клеток. Дополнительные исследования показали, что майтаке снижает уровень холестерина и помогает бороться с диабетом.

Грибы все еще находятся на ранних стадиях научных исследований западной медицины, но мы можем увидеть пользу для здоровья, которую эти грибы могут предложить, взглянув на поколения восточной медицины.

ГДЕ я могу найти грибной чай?

Теперь, когда вы узнали о магии лечебного грибного чая, вы, возможно, захотите узнать, где его можно достать! Если вы наш сосед в районе Орегона, вы можете отправиться на свой местный рынок выбора и бросить банку нашего чая во время обычного похода за продуктами.Также нет ничего лучше, чем подарить здоровье, так что подумайте о том, чтобы купить чай в следующий раз, когда вам понадобится подарок в крайнем случае.