Цинк применение в медицине: Цинк и его полезные свойства для организма. Как принимать цинк

Содержание

Микроэлементарно, Ватсон: как микроэлементы действуют на организм

— Влиянием каких элементов на человеческий организм занимается ваша лаборатория медицинской элементологии и почему именно этих?

— В лаборатории профессора Скального мы стараемся охватить целый комплекс, изучаем более 20 химических элементов, среди которых есть и эссенциальные (жизненно необходимые), и токсичные (как кадмий или ртуть). Почему так, а не каждый в отдельности? Потому что между химическими элементами существуют определенные взаимосвязи, которые влияют на их биологическую функцию. В основном мы занимаемся микроэлементами, но частично и макроэлементами, такими как натрий, магний, кальций, фосфор и калий. Из микроэлементов мы выбрали те, для которых доказана биологическая эффективность, значимость для организма: цинк, хром, железо, медь. Наша лаборатория позволяет оценить уровень и более редких элементов, например, титана или циркония, но их биологическая активность меньше выражена, и мы на них акцентируем меньше внимания.

— Было такое, что вы начали изучать какое-то одно воздействие элемента на организм, а потом внезапно открыли совсем другое?

— Достаточно давно уже мы изучали стимулирующее влияние железа на ожирение, тогда как большая часть существующих работ указывала на то, что при ожирении, напротив, развивается дефицит железа. В итоге получилось, что железо играет двоякую роль, и мы опубликовали об этом несколько статей в зарубежных научных журналах.

— А какое это было железо, с какой степенью окисления? У них же могут быть разные свойства.

— На данный момент мы оцениваем общий уровень железа, куда входит и железо +2, и железо +3, но у нас в лаборатории уже появилась возможность их различать, в скором времени мы освоим эту возможность. Она позволит оценивать конкретные соединения в биологических субстратах, узнать, селен это +6 или +4, хром +3 или +6 и так далее.

— Но как железо играло двоякую роль в ожирении?

Цинк и его сплавы — производство, свойства, виды и применение

Цинк — хрупкий голубовато-белый металл. В природе без примесей не встречается. В 1738 году Уильям Чемпион добыл чистые пары цинка с помощью конденсации. В периодической системе Менделеева находится под номером 30 и обозначается символом Zn.


Свойства цинка


Химические свойства цинка

Цинк — активный металл. При комнатной температуре тускнеет и покрывается слоем оксида цинка.

  • Вступает в реакцию со многими неметаллами: фосфором, серой, кислородом.
  • При повышении температуры взаимодействует с водой и сероводородом, выделяя водород.
  • При сплавлении с щелочами образует цинкаты — соли цинковой кислоты.
  • Реагирует с серной кислотой, образуя различные вещества в зависимости от концентрации кислоты.
  • При сильном нагревании вступает в реакции со многими газами: газообразным хлором, фтором, йодом.
  • Не реагирует с азотом, углеродом и водородом.

Физические свойства цинка

Цинк — твердый металл, но становится пластичным при 100–150 °C. При температуре выше 210 °С может деформироваться. Температура плавления — очень низкая для металлов. Несмотря на это, цинк имеет хорошую электропроводность.

  • Плотность — 7,133 г/см³.
  • Теплопроводность — 116 Вт/(м·К).
  • Температура плавления цинка — 419,6 °C.
  • Температура кипения — 906,2 °C.
  • Удельная теплота испарения — 114,8 кДж/моль.
  • Удельная теплота плавления — 7,28 кДж/моль.
  • Удельная магнитная восприимчивость — 0,175·10-6.
  • Предел прочности при растяжении — 200–250 Мн/м2.

Подробный химический состав цинка различных марок указан в таблице ниже.

Обозначение марок Цинк, не менее Примесь, не более
свинец кадмий железо медь олово мышьяк алюминий всего
ЦВ00 99,997 0,00001 0,002 0,00001 0,00001 0,00001 0,0005 0,00001 0,003
ЦВ0
99,995
0,003 0,002 0,002 0,001 0,001 0,0005 0,005 0,005
ЦВ 99,99 0,005* 0,002 0,003 0,001 0,001 0,0005 0,005 0,01
Ц0А 99,98 0,01 0,003 0,003 0,001 0,001 0,0005 0,005 0,02
Ц0 99,975 0,013 0,004 0,005 0,001 0,001 0,0005 0,005 0,025
Ц1 99,95 0,02 0,01 0,01 0,002 0,001
0,0005
0,005 0,05
Ц2 98,7 1,0 0,2 0,05 0,005 0,002 0,01 0,010** 1,3
Ц3 97,5 2,0 0,2 0,1 0,05 0,005 0,01 2,5
* В цинке, применяемом для производства сплава марки ЦАМ4-1о, массовая доля свинца должна быть не более 0,004%. ** В цинке, применяемом для проката, массовая доля алюминия должна быть не более 0,005%.

Содержание примесей в цинке зависит от способа производства и качества сырья.

В России основной процент цинка получают гидрометаллургическим способом — металл восстанавливают из солей в растворах. Такой способ позволяет получить наиболее чистый металл. Но часть цинка обрабатывают при высоких температурах. Такой метод называют пирометаллургическим.

Свинец — особая примесь в цинке, так как основная его часть оседает из-за нерастворимых анодов, содержащихся в металле. Катодный цинк, помимо всех указанных примесей, состоит из хлора и фтора.


Как примеси изменяют свойства цинка

Производители ограничивают содержание кадмия, олова и свинца в литейных сплавах цинка, чтобы подавить межкристаллитную коррозию.

Олово — вредная примесь. Металл не растворяется и выделяется из расплава — способствует ломкости цинковых отливок. Кадмий напротив — растворяется в цинке и снижает его пластичность в горячем состоянии. Свинец увеличивает растворимость металла в кислотной среде.

Железо повышает твердость цинка, но снижает его прочность. Вместе с тем оно усложняет процесс заполнения форм при литье.

Медь увеличивает твердость цинка, но уменьшает его пластичность и стойкость при коррозии. Содержание меди также мешает рекристаллизации цинка.

Наиболее вредная примесь — мышьяк. Даже при небольшом ее количестве металл становится хрупким и менее пластичным.

Чтобы избежать растрескивания кромок при горячей прокатке цинка, содержание сурьмы не должна быть выше 0,01%. В горячем состоянии она увеличивает твердость цинка, лишая его хорошей пластичности.


Сплавы цинка

Сплавы на цинковой основе с добавлением меди, магния и алюминия имеют низкую температуру плавления и обладают хорошей текучестью. Они легко поддаются обработке, свариванию и паянию.


Латунь

Различают латуни двухкомпонентные и многокомпонентные.

Двухкомпонентная латунь — сплав цинка с высоким содержанием меди. Существует желтая латунь с медью в количестве 67%, золотистая медь или томпак — 75%, и зеленая — 60%. Такие сплавы могут деформироваться при температуре 300 °C.

Многокомпонентные латуни, помимо 2-х основных металлов, состоят из других добавок: никеля, железа, свинца или марганца. Каждый из элементов влияет на свойства сплава.


ЦАМ

ЦАМ — семейство цинковых сплавов. В их состав входят магний, алюминий и медь. Такие сплавы цинка используются в литейном производстве. В них содержится алюминий в количестве 4%.

Основная область применения сплавов ЦАМ — литье цинка под давлением. Сплавы этого семейства обладают низкой температурой плавления и хорошими литейными свойствами. Их высокопрочность позволяет производить прочные и сложные детали.


Вирениум

Сплав состоит из цинка (24,5%), меди (70%), никеля (5,5%).


Производств цинка


Добыча металла

Цинк как самородный металл в природе не встречается. Добывается из полиметаллических руд, содержащих 1–4% металла в виде сульфида, а также меди, свинца, золота, серебра, висмута и кадмия. Руды обогащаются селективной флотацией и получаются цинковые концентраты (50–60% Zn).

Концентраты цинка обжигают в печах. Сульфид цинка переводится в оксид ZnO. При этом выделяется сернистый газ SO2, который используется в производстве серной кислоты.


Получение металла

Существуют два способа получения чистого цинка из оксида ZnO.

Самый древний метод — дистилляционный. Обожженный концентрированный состав подвергают термообработке, чтобы придать ему зернистость и газопроницаемость.

Затем концентрат восстанавливают коксом или углем при температуре 1200–1300 °C. В процессе образуются пары металла, которые конденсируют и разливают в изложницы. Жидкий металл отстаивают от железа и свинца при температуре 500 °C. Так достигается цинк чистотой 98,7%.

Иногда используется сложная и дорогая обработка цинка ректификацией — разделением смесей за счет обмена теплом между паром и жидкостью. Такая чистка позволяет получить металл чистотой 99,995% и извлечь кадмий.

Второй метод производства цинка — электролитический. Обожженный концентрат обрабатывается серной кислотой. Готовый сульфатный раствор очищается от примесей, после чего подвергается электролизу в свинцовых ваннах. Цинк дает осадок на алюминиевых катодах. Полученный металл удаляют с ванн и плавят в индукционных печах. После этого получается электролитный цинк чистотой 99,95%.


Литье металла

Горячий цинк — жидкий и текучий металл. Благодаря таким свойствам он легко заполняется в литейные формы.

Примеси влияют на величину натяжения поверхности цинка. Технологические свойства металла можно улучшить, добавив небольшое количество лития, магния, олова, кальция, свинца или висмута.

Чем выше температура перегрева цинка, тем лучше он заполняет формы. При литье металла в чугунные изложницы его объем уменьшается на 1,6%. Это затрудняет получение крупных и длинных цинковых отливок.


Применение цинка


Для защиты металлов от коррозии

Чистый цинк используется для защиты металлов от коррозии. Основу покрывают тонкой пленкой. Этот процесс называется металлизацией.


В автомобильной отрасли

Сплавы на цинковой основе используют для оформления декора автомобильного салона, в производстве ручек дверей, замков, зеркал и корпусов стеклоочистителей.

В автомобильные покрышки добавляют окись цинка, которая повышает качество резины.

В батарейках, аккумуляторах и других химических источниках тока цинк используется как материал для отрицательного электрода. В производстве электромобилей применяются цинк-воздушные аккумуляторы, которые обладают высокой удельной энергоемкостью.


В производстве ювелирных украшений

Ювелиры добавляют цинк в сплавы на основе золота. В итоге они легко поддаются ковке и становятся пластичными — прочно соединяют мелкие детали изделия между собой.

Металл также осветляет ювелирные изделия, поэтому его часто используют в изготовлении белого золота.


В медицине

Окись цинка применяется в медицине как антисептическое средство. Окись добавляют в мази и другие составы для заживления ран.

Благодаря своим свойствам, цинк широко применяется в различных областях промышленности. Металл пользуется спросом из-за относительно низкой цены и хороших физических свойств.

§ 24, СОЕДИНЕНИЯ ЦИНКА. Токсикологическая химия. В.Ф. Крамаренко

Применение и токсичность соединений цинка. Цинк и его соединения широко используются в народном хозяйстве, а некоторые из них применяются и в медицине. Металлический цинк входит в состав ряда сплавов, имеющих значение в технике (бронза, латунь и др.). Цинк применяется для покрытия железа с целью защиты его от коррозии, а также для изготовления цинковой посуды. Оксид цинка применяется в медицине как вяжущее средство в виде мазей и паст. В промышленности он применяется для приготовления красок (цинковых белил). Хлорид цинка употребляется для изготовления пергаментной бумаги, входит в состав жидкости для пайки. Сульфат цинка используется в офтальмологии. Он применяется в качестве протравы при крашении тканей. Сульфид цинка применяется для изготовления светящихся красок. Фосфид цинка — очень токсичный. Его применяют для борьбы с грызунами. Стеарат цинка входит в состав пудры и некоторых мазей. Ундецилат цинка является противомикозным средством. Соединения цинка применяются в химических лабораториях в качестве реактивов. Незначительные количества цинка содержатся в тканях организма (см. табл. 7).

Цинк и его соединения могут поступать в организм через пищевой канал, а также через органы дыхания в виде пыли, образующейся при добыче и переработке цинковых руд. Цинк может поступать в организм с вдыхаемым воздухом в виде паров, выделяющихся при выплавке цинка и получении сплавов. После поступления цинка в организм в виде пыли и паров образуются его соединения с белками, вызывающие приступы лихорадки, начинающейся с озноба (так называемая лихорадка литейщиков, или латунная лихорадка). При вдыхании пыли и паров цинка может появиться тошнота, рвота и мышечные боли. Описаны случаи отравлений пищей, приготовленной и сохраняемой в оцинкованной посуде, из продуктов, содержащих кислоты (богатые кислотами фрукты, томат и др.). Соединения цинка, поступившие в желудок, могут вызывать острое отравление, при котором наступает рвота, понос, судороги и т. д.

При отравлениях соединениями цинка они накапливаются в печени и поджелудочной железе.

Исследование минерализатов на наличие цинка

Наличие ионов цинка в минерализате вначале определяют при помощи реакции с дитизоном. Если результат этой предварительной реакции отрицательный, то дальнейшее исследование минерализата на наличие ионов цинка не проводят. При положительном результате реакции с дитизоном проводят дальнейшее исследование минерализата на ионы цинка. С этой целью из минерализата ионы цинка выделяют в виде диэтилдитиокарбамата. Полученный диэтилдитиокарбамат цинка разлагают кислотой и в водной фазе определяют наличие ионов цинка при помощи соответствующих реакций.

Реакция с дитизоном. При взаимодействии ионов цинка с дитизоном образуется однозамещенный дитизонат этого металла Zn(HDz) 2 :

Дитизонат цинка хорошо экстрагируется хлороформом и некоторыми другими органическими растворителями. Раствор дитизоната цинка в хлороформе имеет пурпурно-красную окраску. Кроме ионов цинка с дитизоном окрашенные комплексы образуют и катионы некоторых других металлов, для маскировки которых прибавляют раствор тиосульфата натрия или тиомочевины.

Выполнение реакции. В стакан вносят 0,5 мл минерализата, к которому прибавляют 0,25 мл насыщенного раствора тиосульфата натрия, а затем по каплям прибавляют 5 %-й раствор гидроксида калия до рН = 4,5—5,0 (по универсальному индикатору). К этой смеси прибавляют 1 мл ацетатного буферного раствора (рН = 5), жидкость хорошо перемешивают и количественно переносят в делительную воронку, в которую прибавляют 1 мл хлороформа, 2 капли 0,01 %-го раствора дитизона в хлороформе, а затем содержимое делительной воронки хорошо взбалтывают. При наличии ионов цинка в минерализате зеленая окраска хлороформного слоя исчезает, а появляется розовая или пурпурно-красная окраска этого слоя (в зависимости от количества ионов цинка). Предел обнаружения: 0,25 мкг в 1 мл. Граница обнаружения: 5 мкг цинка в 100 г биологического материала.

Приготовление раствора дитизона (см. Приложение 1, реактив 12).

Выделение ионов цинка из минерализата. От прибавления раствора диэтилдитиокарбамата натрия к минерализату образуется внутрикомплексное соединение:

Диэтилдитиокарбамат цинка экстрагируют хлороформом, а затем разлагают кислотой. Выделившаяся при этом диэтил-дитиокарбаминовая кислота в кислой среде быстро разлагается на диэтиламин и сероуглерод. Для маскировки ионов других металлов, которые тоже экстрагируются из минерализата в виде диэтилдитиокарбаматов, прибавляют растворы сегнетовой соли и тиомочевины или же растворы лимонной кислоты и тиосульфата натрия. Способ выделения ионов цинка из минерализата описан ниже.

В делительную воронку вносят 10 мл минерализата, 4 мл 10 %-го раствора сегнетовой соли (или 4 мл 20 %-го раствора

лимонной кислоты) и 1 мл насыщенного раствора тиосульфата натрия. К. этой смеси добавляют несколько капель индикатора (0,1 %-ый раствор нильского голубого), а затем по каплям добавляют 2,5 н. раствор гидроксида натрия до появления розовой окраски. К содержимому делительной воронки добавляют 2 н. раствор серной кислоты до рН = 8,5 (по универсальному индикатору), 3 мл 1 %-го раствора диэтилдитиокарбамата натрия в смеси воды и спирта (3:1) и 5 мл хлороформа. Содержимое делительной воронки интенсивно взбалтывают, а затем хлороформный слой отделяют от водной фазы и переносят в другую делительную воронку. К хлороформному слою прибавляют 10 мл воды и взбалтывают. Водную фазу отделяют от хлороформного слоя, к которому прибавляют 3 мл 1 н. раствора соляной кислоты, а затем взбалтывают в течение 0,5 мин. После взбалтывания от хлороформной фазы отделяют водную фазу, в которой определяют наличие ионов цинка при помощи реакций с гексацианоферратом (II) калия, сульфидом натрия и тетрароданомеркуроатом аммония.

Реакция с гексацианоферратом (II) калия. К 1 мл водной фазы добавляют 5 %-й раствор гидроксида калия до рН = 5 (по универсальному индикатору) и 3—4 капли 5 %-го раствора гексацианоферрата (II) калия. При наличии ионов цинка выделяется белый осадок:

При добавлении избытка реактива может образоваться более растворимый осадок [Zn 2 [Fe(CN) 6 ].

Предел обнаружения: 3 мкг цинка в 1 мл.

Реакция с сульфидом натрия. К 1 мл водной фазы прибавляют 5 %-й раствор гидроксида калия до рН = 5 и 3—4 капли 5 %-го свежеприготовленного раствора сульфида натрия. Образование белого осадка ZnS указывает на наличие ионов цинка в водной фазе. Предел обнаружения: 1,5 мкг цинка в 1 мл.

Реакция с тетрароданомеркуроатом аммония. На предметное стекло наносят 3—4 капли водной фазы, которую выпаривают досуха. На сухой остаток наносят каплю 10 %-го раствора уксусной кислоты и каплю раствора тетрароданомеркуроата аммония (NH 4 ) 2 [Hg(SCN) 4 j. В присутствии ионов цинка образуются бесцветные одиночные клиновидные кристаллы или дендриты Zn [Hg(SCN) 4 ]. Предел обнаружения: 0,2 мкг цинка в 1 мл.

Приготовление раствора тетрароданомеркуроата аммония (см. Приложение 1, реактив 55).

СОДЕРЖАНИЕ

ПРЕДЫДУЩАЯ | СЛЕДУЮЩАЯ

Область применения цинка: в промышленности и медицине

Цинк — тридцатый по порядку химический элемент II группы периодической системы Менделеева. Обозначается «Zn» и классифицируется, как переходной металл.

Цинк относится к металлам древности, дата и место открытия которых теряются в столетиях. По одним источникам, первые упоминания о нем археологи находили в индийских манускриптах, относящихся к V веку до н.э., по другим, в Египте в I веке до нашей эры.

Само слово «цинк» упоминается в средневековых трудах алхимика и философа Парацельса в XVI веке н.э. Как только не называли этот металл за его историю. Его называли и смитсонит, и виллемит. Латинское же zincum переводится как белый налет или бельмо на глазу. В России термин «цинк» ввел Михаил Васильевич Ломоносов в 1742 году.

Цинк применяется в медицине, как противовоспалительное и антисептическое средство. Сплавы с цинком находят и промышленное применение: в машиностроении, для производства цинковых белил, в качестве антикоррозийных покрытий для стали, в изготовлении аккумуляторов и батареек.

Цинк в промышленности

Технология производства цинка

В природе металл встречается в виде сульфида с примесями меди, железа и кадмия. В чистом виде цинк не добывают. Он присутствует в составе сульфидных руд и минеральных пород: сфалерите, вюртците, цинките. Также содержится в литейных сплавах с алюминием, медью (латунью), никелем.

Цинк выплавляют на заводе. Для производства металлического цинка используют пирометаллургический и гидрометаллургический процессы. Сульфидные руды перерабатывают, в результате чего они распадаются на отдельные элементы: цинк и другие составные части.  Полученный цинковый концентрат подвергают обжигу.

Характеристики цинка: физические и химические свойства

 Цвет цинка — сине-белый.

Температура плавления — 419°С.

Температура кипения (переходит в состояние пара) — 913 °С.

В спокойном состоянии — хрупкий металл (плотность цинка 7130 кг/м3).

Пластичность появляется при 100°С.

Атомная масса цинка — 65.382 а.е.м.

Цинк образует кислородные соединения, оксидируется и образует пленку.

Цинк не вступает в реакцию с щелочами и кислотами.

 Такие свойства делают цинк уникальным металлом. При разных температурах он меняет свое состояние.

Области применения цинка

Основными производственными сферами использования цинка являются:

  • Получение сплавов с добавлением цинка;
  • Производство оцинкованной стали;
  • Цинк является основным легирующим элементом для латуни;
  • Производство химикатов.

Также металл находит широкое применение в прочих производствах:

  • Данный металл используется для извлечения золота и серебра.
  • При помощи цинка производят энергоемкие воздушные и автомобильные аккумуляторы.
  • Цинк является важным элементов при создании аккумуляторов и батареек.
  • Селенид цинка участвует в производстве оптических стекол.
  • Используется в качестве антикоррозийного материала.
  • Сульфиды и окиси цинка применяются для создания гибких экранов, деталей автомобилей и оружия.
  • Металл применяется для производства цинковых матриц в сфере полиграфической печати.
  • Сульфид цинка обнаруживает лучи радиации.
  • В состав многих красящих смесей для ремонта входит цинк, в особенности в белила и белую краску.
  • При производстве бытовых оцинкованных изделий: ведра, тазы, посуда.

Цинк в медицине

Биологическая роль и функции цинка в организме

Согласно исследованиям ученых, в организме взрослого человека цинк содержится в размере:

  • у женщин — 1,5 грамма
  • у мужчин — 2,5-3 грамма

Процентное соотношение цинка в организме:

  • в коже — 20%
  • в костно-мышечной системе — 60%

Основная функция элемента для человеческого организма — это формирование карбоангидраза в эритроцитах для поддержания кислотно-щелочного равновесия. Этот белок обеспечивает преобразование углекислого газа и обратное его перемещение в легкие для последующего выдоха. Цинк, будучи частью 400 пищеварительных ферментов, влияет на полноценное усвоение микроэлементов из пищи.

Помимо основного свойства, цинк выполняет следующие функции:

  • Влияет на синтез гормонов. Цинк оказывает влияние на: активность тройных гормонов гипофиза; обмен липидов и холестерина; действие инсулина в крови.
  • Есть данные об участии металла в кроветворении, в формировании новых клеток. Это важные функции в период роста и для регенерации тканей.
  • Для мужчин особо важен этот микроэлемент, поскольку активно способствует выработке тестостерона. Цинк стимулирует образование семенной жидкости и оказывает положительное влияние на здоровье простаты.
  • Является антиоксидантом, нейтрализует действие токсинов и свободных радикалов, предотвращая развитие рака.
  • Цинк управляет воспроизводством ДНК и РНК.
  • Участвует в синтезе коллагена. Этот фибриллярный белок составляет основу соединительной ткани: суставы, сухожилия, кожа, кости, хрящи. Обеспечивает их прочность и эластичность.
  • Цинк «успокаивает» нервную систему, улучшает умственную деятельность, положительно влияет на сон.
  • Цинк — ключ к иммунитету. Участвует в метаболизме витаминов А, С, Е, помогает при борьбе с проявлениями аллергии.

Продукты питания, богатые цинком

Цинк из пищи и витаминов всасывается в верхней части кишечника посредством белковых соединений из желудочного сока. Этот микроэлемент обязательно должен быть в рационе мужчин, беременных, кормящих женщин и детей в период их активного роста.

ТОП-10 продуктов питания по содержанию цинка в мкг на 100 грамм:

1.Зародыши пшеницы17.000
2.Семена кунжута7.800
3.Овсянка6.200
4.Яичный желток5.600
5.Говяжья печень5.000
6.Арахис4.800
7.Горох лущеный2.440
8.Мясо кролика2.300
9.Цельнозерновой пшеничный хлеб2.130
10.Гречневая крупа2.000

Суточная норма потребления цинка

При правильном питании гипоцинкоз (недостаток цинка) человеку не опасен. Лишь при возникновении проблем с всасыванием солей цинка из кишечника и выведением его из организма, могут возникать нарушения обменного характера.

Недостаток цинка часто встречается у детей в период активного роста и у младенцев на грудном вскармливании. В молоке, к сожалению, малое количество необходимого для развития элемента.

У больных сахарным диабетом наблюдается повышенное выделение цинка с мочой и, соответственно, более низкое его содержание в организме.

Для повышения уровня цинка в организме рекомендуется не только добавлять в рацион продукты, богатые этим элементом, но и принимать цинкосодержащие препараты.

Рекомендуемые суточные дозы цинка в зависимости от пола и возраста:

  • Новорожденные — 2 мг
  • Малыши от 6 мес. до 5 лет — 3 мг
  • Дели до 8 лет — 5 мг
  • Подростки 8-14 лет — 8 мг
  • Мужчины — 15 мг
  • Женщины — 10 мг
  • Беременные женщины — 15 мг
  • Кормящие мамы — до 20 мг

Цинк — незаменимый питательный элемент, обладающий антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, участвующий во множестве биологических процессов человеческого организма.

11. Биологическая роль d-элементов iiб-группы. Применение их соединений в медицине

Цинк Zn, кадмий Сd, ртуть Нg — микроэлементы. В организме взрослого человека содержится 1,8г (0,0024%) Zn, 50 мг (7-10-5%) Cd, 13мг (2-10-5%)Нg.

Кадмий и ртуть — примесные элементы. Около 70% ртути сосредоточено в жировой и мышечной ткани. Кадмий локализуется на 30% в почках, остальное в печени, легких, поджелудочной железе.

Цинк — необходимый элемент всех растений и животных. В организме взрослого человека больше всего цинка в мышцах (65%), костях (20%). Остальное количество приходится на плазму крови, печень, эритроциты. Наибольшая концентрация цинка в предстательной железе.

Цинк не проявляет переменной валентности. Видимо поэтому его биокомплексы принимают участие во многих биохимических реакциях гидролиза, идущих без переноса электронов. Ион цинка входит в состав более 40 металлоферментов, катализирующих гидролиз эфиров и белков.

Одним из наиболее изученных является бионеорганический комплекс цинка — фермент карбоангидраза (Мг = 30 000), состоящий, примерно, из 260 аминокислотных остатков.

Ниже схематично представлено положение иона цинка в полости карбоангидразы (КА). Белковый лиганд, связанный с Zn2+, представляет активный центр фермента. Цинка в ферменте всего 0,22%. Тем не менее наличие цинка — необходимое условие каталитической активности карбоангидразы, которая обеспечивает гидратацию СО2:

СО2 + Н2О > НСО3 + Н+

Протекание этой реакции обусловливает нормальное дыхание. В отсутствие карбоангидразы нормальный газообмен был бы затруднен, так как гидратация СО2замедлилась бы в 10000000 (107) раз.

Как видно из схемы, координационное число Zn2+ в карбоангидразе равно 4. Три связи заняты аминокислотными остатками (Нis — гистидил), а четвертая связывает гидроксил — ион ОН или молекулу воды.

Единого мнения о действии карбоангидразы нет. Одни исследователи считают, что цинк координирует молекулу воды, гидратирующую СО2. Другие полагают (механизм «цинк — гидроксид»), что цинк координирует гидроксильную группу при гидратации СО2:

ОН + СО2 ? НСО3

Прежде полагали, что карбоангидраза катализирует только обратимую гидратацию СО2. Однако имеются данные о каталическом действии карбоангидразы на превращение карбонильной группы (С=О) субстрата в карбоксильную (СООН). В этом случае механизм действия карбоангидразы подобен действию другого цинксодержащего фермента — карбоксипептидазы (КОП).

Одна из наиболее изученных форм КОП имеет 307 аминокислотных остатков (содержание цинка 0,19%). Схему реакции превращения карбонильной группы субстрата в карбоксильную, катализируемой КОП, можно представить следующим образом:

Механизм действия КОП окончательно не выяснен, и возможны два варианта.

Механизм «цинк — карбоксил» предполагает, что субстрат вытесняет молекулу воды, координированную цинком. Затем карбонильная группа образует связь с ионом цинка. Другой механизм не предполагает образование связи через карбоксил фермента.

Цинк не входит в состав дипептидаз — ферментов, катализирующих гидролиз дипептидов — веществ, состоящих из двух аминокислот.

Цинк образует бионеорганический комплекс с инсулином — гормоном, регулирующим содержание сахара в крови.

Потребность человека в цинке полностью удовлетворяется пищевыми продуктами: мясными, молочными, яйцами.

При недостатке цинка в растениях нарушаются белковый и углеводный обмен, тормозится синтез хлорофилла и витаминов. Дефицит цинка устраняется при использовании цинксодержащих удобрений.

Токсичность соединений IIБ-группы увеличивается от цинка к ртути.

Водорастворимые соединения оказывают раздражающее действие на кожу. При попадании внутрь организма вызывают отравление.

Токсичны и сами металлы. При вдыхании паров цинка (воздух цинковых производств) появляется «металлическая» лихорадка. Отравление парами ртути в средние века получило название «болезнь сумасшедшего шляпочника».

Содержание ртути в пищевых продуктах (в морских, как в Японии) приводит к «болезни миномата».

Токсичность ртути связана с агглютинацией (склеиванием, слипанием) эритроцитов, ингибированием ферментов.

Например, сулема НgСl2 вызывает изменение размеров, осмотическую хрупкость и снижение деформируемости эритроцитов, которая необходима для их продвижения по капиллярам.

Токсичность кадмия связана с его сродством к нуклеиновым кислотам. В результате его присоединения к ДНК нарушается ее функционирование.

Хроническая интоксикация кадмием и ртутью может нарушить минерализацию костей. Это связано с близостью ионных радиусов. Поэтому токсичные элементы могут замещать кальций. Это приводит к образованию апатита несовершенной структуры вследствие искажения параметров кристаллического компонента костной ткани. В результате снижается прочность костей.

Соединения Zn, Сu, Нg могут вызывать нарушение белкового обмена, что проявляется в выделении белков плазмы через почки (протеинурия).

Токсичное действие соединений группы IIБ на организм вызывается еще и тем, что ионы этих металлов вступают во взаимодействие с сульфгидрильными SН-группами белков, ферментов и аминокислот.

При взаимодействии ионов металлов с SН-группами образуются слабодиссоциирующие и, как правило, нерастворимые соединения. Поэтому блокирование сульфгидрильных групп приводит к подавлению активности ферментов и свертыванию белков. Ионы двухвалентных металлов блокируют одновременно две SН-группы.

В реакциях подобного типа ионы металлов выступают акцептором, а сера — донором электронов.

Наиболее выражено химическое сродство SН-группам у ртути. Очевидно, это связано с тем, что комплексообразующие свойства ртути выше и она образует более прочные связи с серой.

SН-группы входят в состав более 100 ферментов, активность которых может быть подавлена из-за блокирования этих групп. Поэтому очевидно, насколько важно знать механизм блокирования и методы лечения при отравлении организма металлами.

Известно, что токсические свойства элементов зависят от той химической формы, в какой они попадают в организм. Наиболее токсичны те формы, которые растворяются в липидах и легко проникают через мембрану в клетку.

В литературе описан случай массового отравления ртутью в Японии. Неорганические соединения ртути под действием ферментов микроорганизмов превращались в метилртуть:

Нg2+ + СН3 > СН3Нg+

Метилртуть накапливалась в рыбе, а затем с пищей попадала в организм человека. Из-за того, что СН3Нg+ растворяется в липидах, она накапливается в организме, в том числе и в мозге. Постепенно концентрируясь, метилртуть вызывает необратимые разрушения в организме и смерть.

Использование соединений цинка и ртути в медицине основано на их вяжущем, прижигающем и антисептическом действии. В качестве глазных капель применяют 0,25%-ный водный раствор цинк сульфата ZnSО4. В стоматологии цинк хлорид ZnСl2 используют для прижигания папилом, для лечения воспаленных слизистых. Применяется также цинк оксид ZnО.

Хлорид ртуть (II) Нg2Сl2 (сулема) очень ядовита и ее водные растворы при больших разбавлениях (1:1000) применяются для дезинфекции. Для лечения кожных и венерических заболеваний применяют мази, содержащие оксид ртути (II) НgО и сульфид ртути (II) НgS. Хлорид ртути (I) Нg2Сl2 (каломель) плохо растворяется в воде и поэтому мало ядовита. Эту соль применяют в ветеринарии как слабительное средство.

Ртуть при обычных условиях — жидкий металл, который способен растворять другие металлы. При этом образуются твердые сплавы — амальгамы. В стоматологии для пломбирования зубов издавна применяли амальгамы серебра и кадмия. Они химически инертны, легко размягчаются при нагревании и поэтому легко формуются.

Жидкая ртуть используется в ряде приборов, применяемых в медицине. Например, для измерения артериального давления, в медицинских термометрах.

Источники ультрафиолетового света — ртутно-кварцевые лампы медицинского назначения содержат газообразную ртуть (пары). При облучении светом этих ламп больничных помещений уничтожаются микроорганизмы, содержащиеся в воздухе. С помощью ультрафиолетовых лучей лечат различные кожные заболевания.

Таким образом, по характеру функционирования и воздействия на организм металлы IIБ-группы можно разделить на жизненнонеобходимый элемент Zn и токсичные примесные элементы Сd и Нg.

О роли цинка в промышленности и его пользе для здоровья

В нашем интернет-магазине, наряду с лабораторным стеклом и лабораторным пластиком, представлен широкий ассортимент реактивов для лабораторных исследований. Химреактивы — это, в том числе, и отдельные химические элементы, одним из которых является цинк, необычайно полезный металл. Цинк применяется в медицине и лакокрасочной промышленности, в автомобилестроении и в производстве шин. Он является незаменимым элементом во многих сплавах, и в целом переоценить современное значение этого металла практически невозможно. Цинк имеет множество полезных свойств, а ряд удивительных фактов заставляют взглянуть на него с неожиданной стороны.

Цинк (в таблице Менделеева обозначается как Zn) представляет собой хрупкий металл, имеющий белый оттенок с голубоватым отливом. В природе цинковые самородки не встречаются, поэтому впервые люди оценили все преимущества этого металла не в чистом виде, а лишь в составе латуни (сплав цинка и меди). Чистый же цинк был получен лишь в 1738 году.

Важный элемент здоровья

Zn является незаменимым элементом для здоровья человека. В организме взрослого содержится порядка 2,5 граммов цинка. Этот микроэлемент в основном сосредоточен в клетках кожи, в костях и волосах. Свыше трехсот ферментов и гормонов имеют в своих составах этот металл, а значит, для человека жизненно важной является сбалансированная богатая цинком диета.

Свинец, железо, медь, марганец, кадмий, олово и фолиевая кислота препятствуют усвоению цинка организмом, поэтому могут приводить к его дефициту. А он, в свою очередь, может обернуться для человека:
— ухудшением регенеративных функций;
— снижением аппетита;
— общим снижением иммунитета;
— появлением угрей;
— повышением уровня холестерина в крови;
— ухудшением памяти;
— стерильностью у женщин и импотенцией у мужчин;
— торможением роста детей и многими другими неприятными последствиями.

Полезные свойства цинка для организма

При достаточном поступлении в организм цинк способствует улучшению памяти и стабилизации нервной системы. Благодаря ему, нормализуется половое развитие подростков, а у беременных женщин отмечается более спокойное течение беременности. Кроме того, при достатке цинка в организме:
—  улучшается синтез пищеварительных ферментов;
— повышается качество синтеза ДНК и РНК;
— повышается острота зрения, улучшаются вкусовые ощущения;
— улучшается процесс окисления жиров и многое другое.

Цинк исключительно важен для нормальной жизнедеятельности человеческого организма, он широко используется в промышленности, но есть еще одна отрасль, где этот химический элемент абсолютно незаменим. Это – лабораторные исследования, в которых цинк играет роль важного реактива.

Используя качественный цинк, купленный в магазине «ПраймКемикалсГрупп», вы гарантированно получаете чистоту экспериментов и высокое качество результатов. В продаже также лабораторное оборудование и другие химреактивы по выгодным ценам.

Камень, который видит вас насквозь

На протяжении четырёх веков этот камень водил за нос самых опытных геологов, выдавая себя за известные драгоценные минералы. Он имел огромный потенциал и мог стоить дороже бриллиантов, но его клеймили «обманщиком» и забыли на сотни лет.

Не сделавший карьеры в ювелирном деле, этот минерал нашёл себе не менее важную миссию. Сегодня он в прямом смысле слова обеспечивает безопасность нашей жизни. Камень, который, подобно обученной собаке, способен без труда обнаружить наркотики и взрывчатку, называется сфалерит.

Неудивительно, что рудокопы так часто путали его с другими минералами. Ведь иногда он блестит в четыре раза интенсивнее алмаза, а внешне и вовсе идентичен рубину. Именно поэтому немецкий металлург, впервые описывая сфалерит, недолго думая, назвал его «обманкой». Тогда только редкие горняки были способны определить, что из сфалерита можно выплавить цинк. Большинство же искателей сокровищ принимали его за странные образования других металлов и просто выбрасывали ценные образцы в отвалы. Только спустя три сотни лет камню присвоили официальное имя. Оказалось, что долгое время скрывать свое истинное лицо ему удавалось за счёт непостоянных свойств. Разновидности сфалерита могут отличаться не только цветом, но блеском и формой кристаллов.

© Форпост Северо-Запад / Горный музей

В Англии в конце XVIII века из сфалерита начали масштабно производить белую краску. Цинковые белила использовали в масляной живописи, пигмент долго высыхал, что позволяло растянуть процесс написания картины на несколько дней.

Именно из-за высокого содержания цинка в минерале, его издавна использовали для приготовления лечебных настоек и снадобий. Порошок из сфалерита помогал улучшить пищеварение и сон. Приверженцы народной медицины утверждают, что лечебные свойства камня зависят, в первую очередь, от его цвета. Чёрный способен избавить от простуды, а жёлтый — успокоить нервы и снять напряжение. В современной медицине сфалеритовый цинк также находит себе применение и входит в состав нескольких препаратов противовоспалительного действия. Цинковая мазь заживляет экземы и дерматиты.

© Форпост Северо-Запад / Горный музей

Сфалерит был бы идеальным ювелирным камнем, но его подвела твёрдость. Она настолько низкая, что образцы практически невозможно огранить.Минерал быстро царапается и теряет блеск, которым он так выгодно отличается от других самоцветов. И хотя он не используется ювелирами в связи со сложностью в обработке, отдельные его образцы высоко ценятся коллекционерами. Единственное месторождение в мире, где добывают сфалерит высокого качества, находится в США. Там можно встретить кристально прозрачные образцы, используемые в ювелирных украшениях. Такая разновидность камня называется клейофан. Хотя сфалерит не относится даже к категории полудрагоценных камней, стоимость отдельных экспонатов весом более 20 карат может равняться десяти тысячам долларов США.

© wikimedia.org/Didier Descouens

За время своего существования, камень нашёл себе не один десяток областей применения, одна из которых – обеспечение безопасности человеческой жизни. Благодаря способности светиться под воздействием рентгеновских лучей, сфалерит используют в сканирующих аппаратах, которыми досматривают багаж и грузы в аэропортах и на границах. Минерал помогает создавать картинку того, что находится внутри как дамской сумочки, так и огромного грузовика, и выявлять такое опасное содержимое, как оружие, наркотики и взрывчатку.

Использование цинка, побочные эффекты и предупреждения

Общее название: сульфат цинка (судьба ZINK SUL)
Брендовое название: Orazinc 110, Orazinc 220, Zinc, Zinc-220

Проведено медицинское освидетельствование Drugs.com 7 декабря 2020 г. Автор Cerner Multum.

Что такое цинк?

Цинк — это природный минерал. Цинк важен для роста, развития и здоровья тканей тела.

Цинк используется для лечения и профилактики дефицита цинка.

Цинк также может использоваться для целей, не указанных в данном руководстве.

Предупреждения

Следуйте всем указаниям на этикетке и упаковке лекарства. Расскажите каждому из своих лечащих врачей обо всех своих заболеваниях, аллергиях и обо всех лекарствах, которые вы принимаете.

Перед приемом этого лекарства

Перед использованием цинка поговорите со своим врачом, фармацевтом или другим поставщиком медицинских услуг. Возможно, вы не сможете использовать это лекарство, если у вас есть определенные заболевания.

FDA категория беременности C. Неизвестно, вредит ли цинк нерожденному ребенку. Не принимайте цинк без консультации врача, если вы беременны.

Неизвестно, попадает ли сульфат цинка в грудное молоко или может нанести вред кормящемуся ребенку. Не принимайте это лекарство без консультации врача, если вы кормите ребенка грудью.

Как мне взять цинк?

Используйте точно так, как указано на этикетке, или в соответствии с предписаниями врача.Не используйте в больших или меньших количествах или дольше, чем рекомендуется.

Возьмите цинк, запивая полным стаканом воды.

Принимайте цинк с пищей, если он вызывает расстройство желудка.

Ваш лечащий врач может время от времени изменять вашу дозу, чтобы добиться наилучшего результата. Рекомендуемая доза сульфата цинка меняется с возрастом. Следуйте инструкциям вашего лечащего врача. Вы также можете проконсультироваться с отделом диетических добавок Национального института здоровья или U.S. База данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США (USDA) (ранее «Рекомендуемая суточная норма») содержит дополнительную информацию.

Хранить при комнатной температуре вдали от влаги и тепла.

Что произойдет, если я пропущу дозу?

Пропустите пропущенную дозу, если пришло время для следующей запланированной дозы. Не используйте дополнительное лекарство, чтобы восполнить пропущенную дозу.

Что произойдет, если я передозирую?

Обратитесь за неотложной медицинской помощью или позвоните в справочную службу Poison по телефону 1-800-222-1222.

Симптомы передозировки могут включать тошноту, сильную рвоту, обезвоживание и беспокойство.

Чего следует избегать при приеме цинка?

Избегайте приема этого лекарства с продуктами с высоким содержанием кальция или фосфора, которые могут затруднить усвоение цинка вашим организмом. Продукты с высоким содержанием кальция или фосфора включают молоко, сыр, йогурт, мороженое, сушеные бобы или горох, чечевицу, орехи, арахисовое масло, пиво, безалкогольные напитки кола и горячее какао.

Побочные эффекты цинка

Получите неотложную медицинскую помощь, если у вас есть один из этих признаков аллергической реакции: крапивницы; затрудненное дыхание; отек лица, губ, языка или горла.

Менее серьезные побочные эффекты могут включать:

Это не полный список побочных эффектов, которые могут возникнуть. Спросите у своего доктора о побочных эффектах. Вы можете сообщить о побочных эффектах в FDA по телефону 1-800-FDA-1088.

Какие другие лекарства повлияют на цинк?

Другие препараты могут взаимодействовать с сульфатом цинка, включая лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, витамины и растительные продукты. Сообщите каждому из своих медицинских работников обо всех лекарствах, которые вы принимаете сейчас, а также обо всех лекарствах, которые вы начинаете или прекращаете использовать.

Взаимодействует ли цинк с другими моими препаратами?

Введите другие лекарства, чтобы просмотреть подробный отчет.

Часто задаваемые вопросы

Подробнее о цинке (сульфат цинка)

Потребительские ресурсы

Другие бренды
Цинк-220, Орацинк

Профессиональные ресурсы

Сопутствующие руководства по лечению

Дополнительная информация

Помните, храните это и все другие лекарства в недоступном для детей месте, никогда не передавайте свои лекарства другим и используйте это лекарство только по назначению.

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об ограничении ответственности в отношении медицинских услуг

Copyright 1996-2021 Cerner Multum, Inc. Версия: 6.03.

Цинк: незаменимый микронутриент

Am Fam Physician. Авторская рукопись; доступно в PMC 2010 10 февр.Сапер, доктор медицины, магистр здравоохранения, Бостонский медицинский центр, отделение семейной медицины, One Boston Medical Center Place, Dowling 5 South, Бостон, Массачусетс 02118 ([email protected]). Перепечатки у авторов недоступны. Окончательная отредактированная версия этой статьи издателем доступна бесплатно на сайте Am Fam Physician. См. Другие статьи в PMC, в которых цитируется опубликованная статья.

Abstract

Цинк является важным питательным микроэлементом для метаболизма человека, который катализирует более 100 ферментов, способствует укладке белков и помогает регулировать экспрессию генов.Пациенты с истощением, алкоголизмом, воспалительными заболеваниями кишечника и синдромами мальабсорбции подвержены повышенному риску дефицита цинка. Симптомы дефицита цинка неспецифичны, включая задержку роста, диарею, алопецию, глоссит, дистрофию ногтей, снижение иммунитета и гипогонадизм у мужчин. В развивающихся странах добавки цинка могут быть эффективными для профилактики инфекций верхних дыхательных путей и диареи, а также в качестве дополнительного лечения диареи у детей с недостаточным питанием.Цинк в сочетании с антиоксидантами может быть умеренно эффективным в замедлении прогрессирования средней и поздней возрастной дегенерации желтого пятна. Цинк — эффективное лечение болезни Вильсона. Текущие данные не подтверждают, что добавки цинка эффективны при инфекциях верхних дыхательных путей, заживлении ран или вирусе иммунодефицита человека. Цинк хорошо переносится в рекомендуемых дозировках. Побочные эффекты длительного приема цинка в высоких дозах включают подавленный иммунитет, снижение уровня холестерина липопротеинов высокой плотности, анемию, дефицит меди и возможные мочеполовые осложнения.

Цинк — второй по распространенности микроэлемент в организме после железа. 1 Цинк катализирует активность ферментов, вносит вклад в структуру белка и регулирует экспрессию генов. 2 Он содержится в различных продуктах питания, таких как говядина, птица, морепродукты и зерно. 2 , 3 Коммерческие добавки цинка содержат от 7 до 80 мг элементарного цинка и обычно представлены в виде оксида цинка или солей с ацетатом, глюконатом и сульфатом.По данным Национального опроса о состоянии здоровья, проведенного в 2002 году, 2,5 процента взрослых сообщили об употреблении добавок цинка в предыдущем году. 4 Мультивитамины употребляли 62 процента взрослых и содержат от 7,5 до 15 мг элементарного цинка. 4 Добавки цинка обычно используются для облегчения ряда состояний, включая состояния дефицита цинка, диарею, возрастную дегенерацию желтого пятна, инфекцию верхних дыхательных путей (URI), заживление ран и вирус иммунодефицита человека (ВИЧ).

Фармакология

Цинк всасывается в тонком кишечнике.Чтобы существенно повлиять на запасы цинка, необходимо длительное, серьезное снижение или увеличение потребления цинка. 5 Цинк является кофактором полимераз и протеаз, участвующих во многих клеточных функциях (например, заживление ран, 6 регенерация эпителиальных клеток кишечника). 7 Цинк также является кофактором тимулина, гормона тимуса, необходимого для созревания Т-клеток. 8 Цинк обладает антиоксидантными свойствами и может защищать от дегенерации желтого пятна в результате окислительного стресса. 9

Использование и эффективность

Дефицит цинка

Дефицит цинка, вызванный недоеданием, является 11-м основным фактором риска в глобальном распределении бремени болезней и ежегодно приводит к 1,8 миллионам смертей. 10 Уровни цинка в сыворотке не являются надежным показателем запасов цинка и поэтому не рекомендуются для рутинного скрининга. Предположительный диагноз дефицита цинка может быть поставлен на основании симптомов дефицита цинка, признаков недоедания (например,g., недостаточный вес, гипоальбуминемия) или состояния, обычно связанные с дефицитом цинка (). 1 , 2 Мета-анализ 33 рандомизированных контролируемых испытаний (РКИ) с участием детей препубертатного возраста из Северной и Южной Америки, Европы, Африки и Азии, которые находились в группе риска дефицита цинка, показал, что прием добавок цинка незначительно увеличивал линейную рост и прибавка в весе (величина эффекта 0,35 и 0,31 соответственно) по сравнению с контрольной группой. 11

Таблица 1

Характеристики дефицита цинка

Симптомы
Задержка роста, задержка полового созревания, эректильная дисфункция, диарея, снижение алопеции, глоссадофия, ногтевый мажор иммунитет 1 , 2
Сопутствующие заболевания
Болезнь Крона, глютеновая болезнь, хронический алкоголизм, цирроз, серповидноклеточная анемия, акродерматит энтеропатия
, лактация, длительное внутривенное кормление, веганская диета, синдром короткой кишки, хирургия кишечника в анамнезе (например,g., желудочный обходный анастомоз)

DIARRHEA

Мета-анализ 22 РКИ, в которых сравнивали добавки цинка с плацебо для лечения диареи у детей из развивающихся стран, обнаружил снижение симптомов диареи на 18 процентов по сравнению с плацебо. 12 Метаанализ 15 профилактических исследований показал, что добавление цинка на 14% снижает риск возникновения диарейных эпизодов по сравнению с плацебо. 13 Неизвестно, является ли влияние цинка на диарею независимым эффектом или восполнением дефицита цинка.Нет данных о цинке и детской диарее в промышленно развитых странах.

ВОЗРАСТНАЯ ДЕГЕНЕРАЦИЯ МАКУЛА

Доказательства, подтверждающие, что цинк и антиоксиданты замедляют прогрессирование возрастной дегенерации желтого пятна, получены в основном из исследования возрастных глазных болезней (AREDS). 14 , 15 AREDS рандомизировано 3640 в основном хорошо питающихся взрослых от 55 до 80 лет с возрастной дегенерацией желтого пятна на пероральный оксид цинка, антиоксиданты (витамин C, витамин E, бета-каротин), цинк плюс антиоксидант. -оксиданты или плацебо.Для участников со средней возрастной дегенерацией желтого пятна (т. Е. Много друзов среднего размера или хотя бы одна большая друза) или продвинутой возрастной дегенерацией желтого пятна (т. Е. Разрушение светочувствительных клеток и поддерживающих тканей с хрупкостью кровеносных сосудов или без нее и отек («влажная» или «сухая» возрастная дегенерация желтого пятна соответственно]), группа цинка плюс антиоксидант имела умеренно сниженный риск ухудшения остроты зрения по сравнению с плацебо (27 процентов, P = 0,008). Тем не менее, было увеличено количество госпитализаций из-за инфекций мочевыводящих путей и нефролитиаза в двух группах с цинком по сравнению с группами без цинка (11.1 против 7,6 процента; P = 0,003). 16 Для курильщиков, подверженных риску продвинутой возрастной дегенерации желтого пятна, было бы разумно воздержаться от приема бета-каротинового компонента из-за повышенного риска рака легких у курильщиков, принимающих эту добавку. 17 Ценность цинка и антиоксидантов неизвестна для лиц моложе 55 лет, лиц с семейной историей возрастной дегенерации желтого пятна и лиц с другим статусом питания.

Нет опубликованных РКИ, посвященных цинку для первичной профилактики ранней возрастной дегенерации желтого пятна. 18 Результаты проспективных когортных исследований неоднозначны. Метаанализ четырех таких исследований показал, что отношение шансов составляет 0,91 (95% доверительный интервал [ДИ], 0,74–1,11) для связи между высоким потреблением цинка и ранней возрастной дегенерацией желтого пятна. 19 Последующее когортное исследование показало, что самый высокий дециль потребления цинка взрослыми австралийцами связан с 44-процентным снижением риска возрастной дегенерации желтого пятна. 20

URI

Метаанализ, включающий 12 РКИ с общим количеством 5 512 детей в развивающихся странах, выявил снижение заболеваемости URI у тех, кто принимал добавки цинка, по сравнению с плацебо (8 процентов; 95% ДИ, от 1 до 15 процентов. ). 13 Что касается лечения, метаанализ восьми РКИ с 890 преимущественно взрослыми участниками с URI в промышленно развитых странах, которые лечились леденцами с цинком, не обнаружил никаких доказательств статистически значимого сокращения продолжительности. 21 Методологические проблемы включали плохое маскирование, малый размер выборки, высокий процент отсева и вариабельность дозировки цинка и рецептуры. Последующие исследования у взрослых 22 25 и детей 26 , 27 показали аналогичные неоднозначные результаты.В целом, надежных данных об эффективности таблеток цинка в снижении продолжительности или тяжести URI нет.

ЗАЛЕЖЕНИЕ РАН

Дефицит цинка связан с нарушением заживления ран. 28 Хотя цинк является обычным ингредиентом в продуктах для местного применения, используемых для лечения кожных заболеваний, таких как язвы, опрелости и геморрой, относительно немного исследований подтверждают его использование для ускорения заживления ран. РКИ с участием 46 младенцев с пеленочным дерматитом не выявило значительной разницы в разрешении при применении мази с оксидом цинка и только мазевой основы. 29 Мета-анализ 181 участника из шести РКИ перорального приема сульфата цинка по сравнению с плацебо при венозных или артериальных язвах ног не выявил существенной разницы во времени до разрешения язвы. 30 РКИ, в котором сравнивали хирургическую сетку, пропитанную мазью из оксида цинка, и сетку только на мазевой основе, не было обнаружено статистически значимой разницы во времени до вторичного закрытия пилонидальных хирургических ран. 31

ДРУГИЕ ПРИМЕНЕНИЯ

Дефицит цинка связан с быстрым прогрессированием ВИЧ. 32 Однако большинство рандомизированных контролируемых исследований цинка с участием ВИЧ-положительных людей не показали увеличения количества клеток CD4 или снижения вирусной нагрузки. 33 , 34 Болезнь Вильсона можно успешно лечить с помощью цинка из-за его способности конкурировать с медью за участки связывания. 35 Ацетат цинка показал свою эффективность при долгосрочном лечении болезни Вильсона и одобрен Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США для поддерживающей терапии. 36 Хотя пероральный цинк применялся при акне, миноциклин (динацин) вдвое эффективнее. 37

Противопоказания, побочные эффекты и взаимодействия

Хроническое употребление добавок цинка до допустимого верхнего уровня потребления (40 мг элементарного цинка в день для взрослых) обычно считается безопасным. Использование добавок цинка сверх допустимого верхнего уровня для хорошо питающихся беременных и кормящих женщин противопоказано. 2 Общие побочные эффекты чрезмерного потребления цинка включают металлический привкус, тошноту, рвоту, спазмы в животе и диарею (). 2 Продолжительное воздействие в количествах, превышающих допустимый верхний уровень потребления, может подавить иммунитет, снизить уровень холестерина липопротеинов высокой плотности и вызвать гипохромную микроцитарную анемию и дефицит меди. 38 Кроме того, последующее исследование, проведенное медицинскими работниками с участием 46 974 взрослых мужчин, выявило повышение относительного риска прогрессирующего рака простаты в 2,3 раза у мужчин, принимающих элементарный цинк в количестве 100 мг в день или более. 39 Цинк может подавлять абсорбцию пеницилламина (купримин), тетрациклинов и хинолонов.Добавки железа и фитаты, содержащиеся в зернах и бобовых, могут ингибировать абсорбцию цинка, и их следует принимать не менее чем за два часа до приема добавок цинка.

Таблица 2

Ключевые моменты о добавках цинка

Эффективность Вероятно эффективно: дефицит цинка; Болезнь Вильсона
Возможно эффективное: медленное прогрессирование возрастной дегенерации желтого пятна; детская диарея и URI в развивающихся странах
Вероятно, неэффективно: URI, заживление ран, вирус иммунодефицита человека
Побочные эффекты Металлический привкус, тошнота, рвота, спазмы в животе, диарея, подавленный иммунитет, снижение уровня липопротеинов высокой плотности , снижение запасов меди, инфекции мочевыводящих путей, нефролитиаз
Взаимодействия Пеницилламин (купримин), тетрациклины, хинолоны; снижение всасывания меди
Противопоказания С осторожностью применять беременным и кормящим женщинам
Доза * Дефицит цинка: от двух до пяти раз больше рекомендуемой диетической нормы (в зависимости от степени тяжести) в течение шести месяцев
Диарея: от 5 до 20 мг
Возрастная дегенерация желтого пятна: 80 мг элементарного цинка с 2 мг меди, 500 мг витамина C, 400 МЕ витамина E, 15 мг бета-каротина
Доза не должна превышать допустимую верхний уровень потребления для продолжительных периодов
Стоимость От 4 до 15 долларов за трехмесячный запас
Итог Безопасен при дозах, меньших или равных допустимому верхнему уровню потребления ; полезен при дефиците цинка, болезни Вильсона и детской диарее у истощенных групп населения; возможно, полезен в сочетании с антиоксидантными добавками для замедления прогрессирования возрастной дегенерации желтого пятна

Дозировка

Легкий дефицит цинка следует лечить с помощью добавок цинка в два-три раза больше рекомендуемой нормы диеты (RDA), тогда как умеренный до тяжелый дефицит можно лечить в четыре-пять раз больше суточной нормы. 40 , 41 Лечение должно длиться шесть месяцев. При острой диарее у детей в возрасте от 6 до 36 месяцев, страдающих от недоедания, применяли 20 мг элементарного цинка в день. 12 Чтобы замедлить прогрессирование возрастной дегенерации желтого пятна, необходимо ежедневно использовать 80 мг элементарного цинка с 2 мг меди в сочетании с 500 мг витамина C, 400 МЕ витамина E и 15 мг бета-каротина. 14 перечисляет распространенные пероральные препараты цинка.

Таблица 3

Обычные препараты цинка для перорального применения

Препарат цинка Элементарный цинк (мг)
Ацетат цинка, 30% цинка, 25 мг 7.5
Ацетат цинка, 30% цинка, 50 мг 15
Глюконат цинка, 14,3% цинка, 50 мг 7
Глюконат цинка, 14,3% цинка, 100 мг
Сульфат цинка, 23% цинка, 110 мг 25
Сульфат цинка, 23% цинка, 220 мг 50
Оксид цинка, 80% цинка, 100 мг 80

Bottom Line

Несмотря на то, что цинк играет важную роль в физиологии человека, нет надежных данных, подтверждающих добавление цинка только для людей с нормальным статусом цинка.Однако цинк в сочетании с антиоксидантами может быть умеренно эффективным в замедлении прогрессирования возрастной дегенерации желтого пятна. У детей, живущих в развивающихся регионах мира, добавка цинка может быть эффективной профилактической мерой от диареи и URI, а также дополнительным лечением диареи. Было показано, что цинк является эффективным средством лечения болезни Вильсона. Не было обнаружено последовательной пользы цинка для лечения URI, заживления ран или ВИЧ. Постоянное добавление цинка до допустимого верхнего уровня в целом безопасно.Более высокие дозы следует ограничивать краткосрочным применением из-за повышенного риска нежелательных явлений со стороны желудочно-кишечного тракта, дефицита меди, анемии и мочеполовых осложнений.

СОРТИРОВКА: ОСНОВНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРАКТИКИ

Клиническая рекомендация Рейтинг доказательности Список литературы
Цинк снижает тяжесть и продолжительность острой и хронической диареи у детей из развивающихся стран. A 12, 13
Ацетат цинка является эффективной поддерживающей терапией при болезни Вильсона. B 35, 36
Клинический дефицит цинка у взрослых следует лечить добавками цинка, которые в два-пять раз превышают рекомендуемую диету. C 40, 41
Цинк в сочетании с витаминами C и E и бета-каротином может замедлить прогрессирование средней и поздней возрастной дегенерации желтого пятна. B 14

Биографии

РОБЕРТ Б. САПЕР, доктор медицины, магистр здравоохранения, доцент кафедры семейной медицины в Медицинской школе Бостонского университета, Бостон, Массачусетс, и директор по интегративной медицине в отделении семейной медицины Бостонского медицинского центра. Доктор Сапер получил медицинскую степень в Гарвардской медицинской школе, Бостон, Массачусетс, и закончил резидентуру по семейной медицине в Калифорнийском университете в Сан-Франциско.Он прошел стажировку в области дополнительной и альтернативной медицины в Гарвардской медицинской школе и Гарвардской школе общественного здравоохранения.

REBECCA RASH, MA, получила степень магистра гуманитарных наук в области медицинского питания на факультете семейной медицины Медицинской школы Бостонского университета.

Сноски

Члены различных отделений семейной медицины разрабатывают статьи для «Дополнительная и нетрадиционная медицина». Это одна из серии, которую координируют Суми Секстон, доктор медицины, и Бенджамин Клиглер, доктор медицины, магистр здравоохранения.

Информация об авторе: Доктор Сапер получил Премию развития карьеры (K07 AT002915-03) от Национального центра дополнительной и альтернативной медицины Национальных институтов здравоохранения.

Ссылки

1. King JC. Цинк. В: Шилс М.Е., Шике М., редакторы. Современное питание в здоровье и болезнях. 10. Филадельфия, Пенсильвания: Lippincott Williams & Wilkins; 2006. С. 271–285. [Google Scholar] 2. Институт медицины (США) DRI: рекомендуемые дозы витамина А, витамина К, мышьяка, бора, хрома, меди, йода, железа, марганца, молибдена, никеля, кремния, ванадия и цинка.Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2001. [PubMed] [Google Scholar] 3. Грофф Дж. Л., Гроппер С. А., редакторы. Продвинутое питание и метаболизм человека. 3. Бельмонт, Калифорния: Запад / Уодсворт; 2000. Микроминералы; С. 401–470. [Google Scholar] 4. Тимбо BB, Росс MP, Маккарти PV, Лин CT. Пищевые добавки в национальном исследовании: распространенность использования и сообщения о побочных эффектах. J Am Diet Assoc. 2006; 106 (12): 1966–1974. [PubMed] [Google Scholar] 5. Кузинс Р.Дж. Системный транспорт цинка. В: Миллс К.Ф., редактор. Цинк в биологии человека.Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Спрингер-Верлаг; 1989. С. 79–93. [Google Scholar] 6. Ивата М., Такебаяши Т., Охта Х, Алькальде Р. Э., Итано Ю., Мацумура Т. Накопление цинка и экспрессия гена металлотионеина в пролиферирующем эпидермисе во время заживления ран на коже мыши. Histochem Cell Biol. 1999. 112 (4): 283–290. [PubMed] [Google Scholar] 7. Карио Э., Юнг С., Хардер Д’Эрёз Дж. И др. Влияние добавок экзогенного цинка на восстановление эпителия кишечника in vitro. Eur J Clin Invest. 2000. 30 (5): 419–428. [PubMed] [Google Scholar] 8.Мокчегиани Э., Сантарелли Л., Муцциоли М., Фабрис Н. Обратимость инволюции тимуса и возрастных периферических иммунных дисфункций при добавлении цинка у старых мышей. Int J Immunopharmacol. 1995. 17 (9): 703–718. [PubMed] [Google Scholar] 9. Grahn BH, Paterson PG, Gottschall-Pass KT, Zhang Z. Цинк и глаз. J Am Coll Nutr. 2001. 20 (2 доп.): 106–118. [PubMed] [Google Scholar] 10. Всемирная организация здравоохранения. Доклад о состоянии здравоохранения в мире, 2002 г .: Снижение рисков, содействие здоровому образу жизни. Женева, Швейцария: Всемирная организация здравоохранения; 2002 г.[PubMed] [Google Scholar] 11. Браун К. Х., Пирсон Дж. М., Ривера Дж., Аллен Л. Х. Влияние дополнительного цинка на рост и концентрацию цинка в сыворотке у детей препубертатного возраста: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Am J Clin Nutr. 2002. 75 (6): 1062–1071. [PubMed] [Google Scholar] 12. Лукачик М., Томас Р.Л., Аранда СП. Метаанализ влияния перорального цинка при лечении острой и стойкой диареи. Педиатрия. 2008. 121 (2): 326–336. [PubMed] [Google Scholar] 13. Аггарвал Р., Сентц Дж., Миллер М.А.Роль приема цинка в профилактике детской диареи и респираторных заболеваний: метаанализ. Педиатрия. 2007. 119 (6): 1120–1130. [PubMed] [Google Scholar] 14. Исследовательская группа по изучению возрастных глазных болезней. Рандомизированное, плацебо-контролируемое клиническое испытание приема высоких доз витаминов C и E, бета-каротина и цинка при возрастной дегенерации желтого пятна и потере зрения: отчет AREDS No. 8 [опубликованное исправление появляется в Arch Ophthalmol . 2008; 126 (9): 1251] Arch Ophthalmol.2001. 119 (10): 1417–1436. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 15. Эванс-младший. Антиоксидантные витаминные и минеральные добавки для замедления прогрессирования возрастной дегенерации желтого пятна. Кокрановская база данных Syst Rev.2006; 2: CD000254. [PubMed] [Google Scholar] 16. Джонсон А.Р., Муньос А., Готтлиб Д.Л., Джаррард Д.Ф. Высокие дозы цинка увеличивают количество госпитализаций из-за мочеполовых осложнений. J Urol. 2007. 177 (2): 639–643. [PubMed] [Google Scholar] 17. Влияние витамина Е и бета-каротина на заболеваемость раком легких и другими видами рака у курящих мужчин.Группа изучения альфа-токоферола, бета-каротина по профилактике рака. N Engl J Med. 1994. 330 (15): 1029–1035. [PubMed] [Google Scholar] 18. Эванс Дж. Р., Хеншоу К. Антиоксидантные витаминные и минеральные добавки для предотвращения возрастной дегенерации желтого пятна. Кокрановская база данных Syst Rev.2008; 1: CD000253. [PubMed] [Google Scholar] 19. Чонг Э. У., Вонг Т. Ю., Крейс А. Дж., Симпсон Дж. А., Гаймер Р. Х. Диетические антиоксиданты и первичная профилактика возрастной дегенерации желтого пятна: систематический обзор и метаанализ. BMJ. 2007; 335 (7623): 755.[Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 20. Tan JS, Wang JJ, Flood V, Rochtchina E, Smith W, Mitchell P. Диетические антиоксиданты и долгосрочная частота возрастной дегенерации желтого пятна: исследование глаз Голубых гор. Офтальмология. 2008. 115 (2): 334–341. [PubMed] [Google Scholar] 21. Джексон Дж. Л., Лешо Э., Петерсон С. Цинк и простуда: новый взгляд на метаанализ. J Nutr. 2000; 130 (5S доп.): 1512S – 1515S. [PubMed] [Google Scholar] 22. Прасад А.С., Фицджеральд Дж. Т., Бао Б., Бек Ф. В., Чандрасекар PH.Продолжительность симптомов и уровни цитокинов в плазме у пациентов с простудой, получавших ацетат цинка. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Ann Intern Med. 2000. 133 (4): 245–252. [PubMed] [Google Scholar] 23. Тернер РБ, Цетнаровский В.Е. Влияние лечения глюконатом или ацетатом цинка на экспериментальные и естественные простуды. Clin Infect Dis. 2000. 31 (5): 1202–1208. [PubMed] [Google Scholar] 24. Прасад А.С., Бек Ф.В., Бао Б. и др. Добавление цинка снижает частоту инфекций у пожилых людей: влияние цинка на выработку цитокинов и окислительный стресс.Am J Clin Nutr. 2007. 85 (3): 837–844. [PubMed] [Google Scholar] 25. Mossad SB. Влияние назального геля цинкум глюконикум на продолжительность и тяжесть симптомов простуды у здоровых взрослых людей. QJM. 2003. 96 (1): 35–43. [PubMed] [Google Scholar] 26. Куругёль З., Акилли М., Байрам Н., Котуроглу Г. Профилактическая и терапевтическая эффективность сульфата цинка при простуде у детей. Acta Paediatr. 2006. 95 (10): 1175–1181. [PubMed] [Google Scholar] 27. Macknin ML, Piedmonte M, Calendine C, Janosky J, Wald E.Пастилки с глюконатом цинка для лечения простуды у детей: рандомизированное контролируемое исследование. ДЖАМА. 1998. 279 (24): 1962–1967. [PubMed] [Google Scholar] 28. Рохас А.И., Филлипс Т.Дж. У пациентов с хроническими язвами ног снижается уровень витаминов А и Е, каротинов и цинка. Dermatol Surg. 1999. 25 (8): 601–604. [PubMed] [Google Scholar] 29. Вананукул С., Лимпонгсанурук В., Сингалавания С., Висутсаревонг В. Сравнение декспантенола и мази с оксидом цинка с мазевой основой при лечении раздражающего пеленочного дерматита от диареи: многоцентровое исследование.J Med Assoc Thai. 2006. 89 (10): 1654–1658. [PubMed] [Google Scholar] 30. Уилкинсон Э.А., Хоук С.И. Помогает ли оральный цинк заживлению хронических язв на ногах? Систематический обзор литературы. Arch Dermatol. 1998. 134 (12): 1556–1560. [PubMed] [Google Scholar] 31. Агрен М.С., Остенфельд Ю., Каллехаве Ф. и др. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое многоцентровое исследование по оценке местного применения оксида цинка для лечения острых открытых ран после иссечения пилонидальной болезни. Регенерация восстановления ран. 2006. 14 (5): 526–535. [PubMed] [Google Scholar] 32.Джонс С.Ю., Тан А.М., Форрестер Дж.Э. и др. Уровни микронутриентов и статус ВИЧ-инфекции у ВИЧ-инфицированных пациентов, получающих высокоактивную антиретровирусную терапию, в когорте «Питание для здорового образа жизни». J Acquir Immune Defic Syndr. 2006. 43 (4): 475–482. [PubMed] [Google Scholar] 33. Бобат Р., Кувадия Х., Стивен С. и др. Безопасность и эффективность добавок цинка для детей с ВИЧ-1-инфекцией в Южной Африке: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Ланцет. 2005; 366 (9500): 1862–1867. [PubMed] [Google Scholar] 34.Вилламор Э., Абуд С., Кулинска И.Н. и др. Добавки цинка ВИЧ-1-инфицированным беременным женщинам: влияние на антропометрию матери, вирусную нагрузку и раннюю передачу от матери к ребенку. Eur J Clin Nutr. 2006. 60 (7): 862–869. [PubMed] [Google Scholar] 35. Czlonkowska A, Gajda J, Rodo M. Эффекты длительного лечения болезни Вильсона D-пеницилламином и сульфатом цинка. J Neurol. 1996. 243 (3): 269–273. [PubMed] [Google Scholar] 36. Брюэр Г.Дж., Дик Р.Д., Джонсон В.Д., Брунберг Дж.А., Клюин К.Дж., Финк Дж.К. Лечение болезни Вильсона цинком: XV долгосрочные контрольные исследования.J Lab Clin Med. 1998. 132 (4): 264–278. [PubMed] [Google Scholar] 37. Дрено Б., Мойс Д., Алирезай М. и др. Многоцентровое рандомизированное сравнительное двойное слепое контролируемое клиническое исследование безопасности и эффективности глюконата цинка по сравнению с гидрохлоридом миноциклина при лечении воспалительных вульгарных угрей. Дерматология. 2001. 203 (2): 135–140. [PubMed] [Google Scholar] 39. Leitzmann MF, Stampfer MJ, Wu K, Colditz GA, Willet WC, Giovannucci EL. Использование добавок цинка и риск рака простаты. J Natl Cancer Inst.2003. 95 (13): 1004–1007. [PubMed] [Google Scholar] 40. Walravens PA, Hambidge KM, Koepfer DM. Добавки цинка для младенцев с нарушением нормального питания: двойное слепое контролируемое исследование. Педиатрия. 1989. 83 (4): 532–538. [PubMed] [Google Scholar] 41. Бирс М.Х., редактор. Руководство Merck по диагностике и терапии. 18. Станция Уайтхаус, Нью-Джерси: Исследовательские лаборатории Мерк; 2006. Расстройства питания; п. 55. [Google Scholar]

цинк: применение, взаимодействие, механизм действия

Показания

Цинк можно использовать для лечения и профилактики дефицита цинка / его последствий, включая задержку роста и острую диарею у детей, а также замедление ран. выздоровление.Он также используется для укрепления иммунной системы, лечения простуды и рецидивирующих инфекций уха, а также для профилактики инфекций нижних дыхательных путей 25 .

Снижение количества неудач при разработке лекарств

Создание, обучение и проверка моделей машинного обучения с помощью структурированных наборов данных, основанных на фактических данных.

Создавайте, обучайте и проверяйте прогнозные модели машинного обучения с помощью структурированных наборов данных.

Сопутствующие условия
Сопутствующие методы лечения
Противопоказания и предупреждения «черного ящика»

Избегайте опасных для жизни побочных эффектов лекарственных препаратов

Улучшите поддержку принятия клинических решений с помощью информации о противопоказаниях и предупреждениях «черного ящика», ограничениях населения, вредных рисках, & более.

Избегайте опасных для жизни побочных эффектов лекарств и улучшайте поддержку принятия клинических решений.

Фармакодинамика

Цинк участвует в различных аспектах клеточного метаболизма. Было подсчитано, что примерно 10% белков человека могут связывать цинк, в дополнение к сотням белков, которые транспортируют цинк. Он необходим для каталитической активности более 200 ферментов и играет роль в заживлении ран иммунной функцией, синтезе белка, синтезе ДНК и делении клеток.Цинк является важным элементом для правильного обоняния и вкуса и поддерживает нормальный рост и развитие во время беременности, детства и юности. Считается, что он обладает антиоксидантными свойствами, которые могут защищать от ускоренного старения и помогают ускорить процесс заживления после травмы; однако исследования различаются по его эффективности. Ионы цинка являются эффективными противомикробными средствами даже при введении в низких концентрациях 29 .

Исследования перорального цинка для конкретных условий показывают следующие доказательства в различных условиях 12 :

Простуда: Данные свидетельствуют о том, что если принимать таблетки цинка или сироп в течение 24 часов после появления симптомов простуды, добавка может сократить продолжительность простуды.Использование цинка интраназально связано с потерей обоняния, в некоторых случаях длительной или постоянной 12 .

Заживление ран: Пациентам с кожными язвами и пониженным уровнем цинка могут быть полезны пероральные добавки цинка 12 .

Diahrrea : пероральные добавки цинка могут уменьшить симптомы диареи у детей с низким уровнем цинка, особенно в случаях недоедания 12 .

Механизм действия

Цинк выполняет три основные биологические роли : каталитический , структурный и регулирующий .Каталитическая и структурная роль цинка хорошо известна, и существуют различные заслуживающие внимания обзоры по этим функциям. Например, цинк является структурным компонентом многих белков, включая факторы роста, цитокины, рецепторы, ферменты и факторы транскрипции для различных клеточных сигнальных путей. Он участвует во многих клеточных процессах как кофактор примерно 3000 белков человека, включая ферменты, ядерные факторы и гормоны 13 .

Цинк способствует устойчивости к эпителиальному апоптозу посредством защиты клеток (цитопротекции) от активных форм кислорода и бактериальных токсинов, вероятно, за счет антиоксидантной активности богатых цистеином металлотионеинов 5 .

В клетках HL-60 (линия клеток промиелоцитарного лейкоза) цинк усиливает повышающую регуляцию мРНК A20, которая посредством пути TRAF снижает активацию NF-kappaB, что приводит к снижению экспрессии генов и образованию фактора некроза опухоли альфа (TNF). -альфа), ИЛ-1бета и ИЛ-8 4 .

Существует несколько механизмов действия цинка при острой диарее. Различные механизмы специфичны для желудочно-кишечной системы: цинк восстанавливает целостность слизистого барьера и активность фермента щеточной каймы энтероцитов, он способствует выработке антител и циркулирующих лимфоцитов против кишечных патогенов и оказывает прямое влияние на ионные каналы, действуя как блокатор калиевых каналов. секреции хлора, опосредованной аденозином 3-5-циклическим монофосфатом.Кокрановские исследователи изучили доказательства, доступные на 30 сентября 2016 г. 23 .

Дефицит цинка у человека снижает активность тимулина в сыворотке крови (гормон тимуса), который необходим для созревания Т-хелперных клеток. Цитокины Т-хелперов 1 (Th (1)) уменьшаются, но на цитокины Т-хелперов 2 (Th (2)) не влияет дефицит цинка у людей [A342417].

Изменение функции Th (1) на Th (2) приводит к клеточно-опосредованной иммунной дисфункции.Поскольку продукция IL-2 (цитокин Th (1)) снижается, это вызывает снижение активности естественных клеток-киллеров (NK-клеток) и Т-цитолитических клеток, обычно участвующих в уничтожении вирусов, бактерий и злокачественных клеток [A3424].

У людей дефицит цинка может приводить к образованию новых CD4 + Т-клеток, продуцируемых в тимусе. В исследованиях клеточных культур (HUT-78, линия злокачественных лимфобластоидных клеток человека Th (0)) в результате дефицита цинка, активации ядерного фактора-kappaB (NF-kappaB), фосфорилирования IkappaB и связывания NF-kappaB с ДНК уменьшаются, и это приводит к снижению продукции цитокинов Th (1) 3 .

В другом исследовании добавление цинка людям подавляло экспрессию генов и продукцию провоспалительных цитокинов и снижало маркеры окислительного стресса [A3424]. В клетках HL-60 (линия клеток промиелоцитарного лейкоза человека) дефицит цинка увеличивает уровни цитокинов и мРНК TNF-альфа, IL-1 и IL-8. Было обнаружено, что в таких клетках цинк индуцирует A20, белок цинкового пальца, который ингибирует активацию NF-kappaB посредством пути фактора, связанного с рецептором фактора некроза опухоли.Этот процесс снижает экспрессию генов провоспалительных цитокинов и маркеров окислительного стресса 3 .

Точный механизм воздействия цинка на лечение акне плохо изучен. Однако считается, что цинк непосредственно влияет на микробное воспалительное равновесие и способствует абсорбции антибиотиков при использовании в сочетании с другими агентами. Местный цинк сам по себе, а также в сочетании с другими агентами может быть эффективным из-за его противовоспалительной активности и способности уменьшать P.acnes за счет ингибирования липаз P. acnes и уровней свободных жирных кислот 20 .

Not Available 90 9018G 3-фосфатдегидрогеназа, специфичная для семенников UP дисульфидировать иде-изомераза A3

50 UIn UMetallothionein-2 906 906 9018 Рецепторы UHistone 9018 Субъект 9018 906 9018 Рецепторы человека 9018 1 9018 9 0179 9018M 9018M Uell Люди 9018 9018 Член семейства 9018 человек 9018 Член семейства 50 9017io Not Available 9050 Humans 9017io Not Available 9017io Not Available Доступно 90pol50 Люди 9018 Рецепт 9018 9018 Хумопротеин 9018 E 9018 9018 Недоступно U 50 Недоступно Люди U 903 906 9018 ChpearboC 9018 ain 9018D UGelsolin650 9018 Субъединица U-гемоглобина альфа мю-цепь 906letkeal 9018 9018 9018 cyanrat6 9018 Тип 906letke 9018 Нет в наличии 90 184 L-90-Ацил- L- L-ацетил-

50 UKallist 9018 9018 9018 9018 человек
Мишень Действия Организм
UB1 рецептор брадикинина Недоступно Люди
UMethylated-DNA18 U-фруктозо-бисфосфатальдолаза A Недоступно Люди
U Фактор удлинения 1-альфа 1 Недоступно Люди
UAlpha-enolase 9018G
Недоступно Люди
УНуклеозиддифосфаткиназа A Недоступно Люди
UP Дисульфид-изомераза протеина 9018
Недоступно Люди
UPeroxiredoxin-1 Недоступно Люди
UPhosphoserine phosphatase Not Available Humans Люди
U Фактор удлинения Tu, митохондриальный Недоступно Люди
U Рецептор эстрогена альфа

кофактор

Люди
Недоступно Люди
UCopper шаперон для супероксиддисмутазы Недоступно Люди
UHistone deacetylase

018

Кофактор человека 1 UHistone deacetylase 4

кофактор

Человек
UDNA-3-метиладенин гликозилаза Недоступно Человек
USemenogelase USemenogelin Cu-Zn] Недоступно Люди
UHistone deacetylase 8

кофактор

Человечество
UApoptosis регуляторный белок 90unit Недоступно Люди
Убиквитин-протеинлигаза UE3 Mdm2 Недоступно Люди
UIнсулин Недоступно Люди
UAспартоацилаза

кофактор

Человек
UProtein S100-A8 Недоступно Люди
UProtein S100-A9 Недоступно Люди
U Опухолевый белок p73

кофактор

Люди
UProtein S100-A2 Недоступно Люди
UMetallothionein-3 Недоступно Люди
UP Программируемый белок клеточной смерти 6 Недоступно Люди
UMetallothionein-1A Недоступно Люди
UAlpha-1B-гликопротеин Недоступно Люди
UAlpha-2-macroglobulin
UAlpha-2-macroglobulin Люди
UAlpha-2-HS-гликопротеин Недоступно Люди
USerum Amyloid P-component Not Available Humans
UAполипопротеин A-II Недоступно Люди
UAполипопротеин A-IV Недоступно Люди
UA6oliprotein
Нет Доступно Люди
UAполипопротеин L1 Недоступно Люди
U Компонент C1q подкомпонент Подгруппа B Недоступно Люди Подкомпонент C 9018
Подкомпонент UComplement C1r Недоступно Люди
Подкомпонент UComplement C1s Недоступно Люди
UComplement C3
Люди
Альфа-цепь UC4b-связывающего белка Недоступно Люди
Бета-цепь UC4b-связывающего белка Недоступно Люди
Люди
ULys-63-специфическая деубиквитиназа BRCC36 Недоступно Люди
Компонент UComplement C8 альфа-цепь Недоступно Компонент UComplement Недоступно Люди
U Компонент дополнения C8 гамма-цепочка Недоступно Люди
U Фактор дополнения B Недоступно Фактор человека
UКоэффициент дополнения I Недоступно Люди
UClusterin Недоступно Люди
UCeruloplasmin UCeruloplasmin Недоступно Люди
Субъединица 2 U-карбоксипептидазы N 2 Недоступно Люди
UDermcidin Недоступно U Фактор коагуляции XII Недоступно Люди
U Фактор коагуляции XIII B цепь Недоступно Люди
UPротромбин
UPротромбин Недоступно Люди Люди
Альфа-цепь U-фибриногена Недоступно Люди
U-фибронектин Недоступно Люди
Недоступно Люди
U Субъединица гемоглобина бета Недоступно Люди
UHaptoglobin-related protein 9018Haptoglobin-related protein 9018 Люди
UIИнсулиноподобный фактор роста, связывающий комплекс белков, лабильная по кислоте субъединица Недоступно Люди
UIg С-область альфа-1 цепи Недоступно Люди
регион Недоступно Люди
UI иммуноглобулин, переменная каппа 1-17 Недоступно Люди
UIg каппа-цепочка V-III регион GOL UI UI Люди переменная 3-21 Нет Доступно Люди
U Тяжелая цепь ингибитора интер-альфа-трипсина h2 Недоступно Люди
U Тяжелая цепь ингибитора интер-альфа-трипсина h3 Недоступно UIn Люди Тяжелая цепь ингибитора альфа-трипсина h4 Недоступно Люди
U Тяжелая цепь ингибитора интер-альфа-трипсина h5 Недоступно Люди
UImmunoglobulin J-цепь
U Соединение плакоглобин Недоступно Люди
UPlasma kallikrein Недоступно Люди
UKinintos-1
UKinintos-1 Люди
UKeratin, тип I цитоскелет 10 Not Available Human
UKeratin, type I cytoskeletal 14 Not Available Humans
UKeratans Not available
UKeratin, тип II цитоскелет 2 эпидермальный Not Available Human
UKeratin, type II cytoskeletal 5 Not Available Humans
UKA Люди
UK кератин, цитоскелет I типа 9 Недоступно Люди
UA-1-кислотный гликопротеин 2 Недоступно Люди
Недоступно Люди
USerum par аоксоназа / арилэстераза 1 Недоступно Люди
Белок зоны беременности Недоступно Люди
UProtein S100-A7 Недоступно Человеческие протеины Люди США Люди Люди
UA-альфа-1-антитрипсин Недоступно Люди
UA-альфа-1-антихимотрипсин Недоступно Люди
U Кортикостероид-связывающий глобулин Недоступно Люди
U Кофактор 2 гепарина Недоступно Люди
USex гормон-связывающий глобулин США А доступно Люди
УТранстиретин Недоступно Люди
УФитронектин Недоступно Люди50 UAmyloidans
UAmyloidans -подобный белок 2

кофактор

Человек
UAмилоидный бета-белок A4

кофактор

Человек
UPoly [ADP-рибоза] полимераза 1
Абсорбция

Цинк всасывается в тонком кишечнике посредством механизма, опосредованного переносчиками 9 .В обычных физиологических условиях транспортные процессы поглощения не насыщаются. Точное количество абсорбированного цинка определить сложно, поскольку цинк секретируется в кишечник. Цинк, вводимый натощак в водных растворах, абсорбируется довольно эффективно (со скоростью 60-70%), однако абсорбция из твердой пищи менее эффективна и сильно варьируется в зависимости от содержания цинка и состава диеты 9 .

Как правило, 33% считается средней абсорбцией цинка людьми 9 .Более поздние исследования определили разные скорости абсорбции для различных групп населения в зависимости от их типа диеты и молярного отношения фитата к цинку. Абсорбция цинка зависит от концентрации и линейно увеличивается с добавлением цинка в рационе до максимальной скорости [L20902].

Кроме того, статус цинка может влиять на всасывание цинка. Люди, лишенные цинка, усваивают этот элемент с повышенной эффективностью, тогда как люди, соблюдающие диету с высоким содержанием цинка, демонстрируют пониженную эффективность усвоения 9 .

Объем распределения

Фармакокинетическое исследование было проведено на крысах для определения распределения и других метаболических индексов цинка в частицах двух размеров.Было обнаружено, что частицы цинка в основном распределялись по органам, включая печень, легкие и почки, в течение 72 часов без каких-либо существенных различий в зависимости от размера частиц или пола крысы 7 .

Связывание с белками

Примерно 60-70% цинка в кровотоке связано с альбумином. Любое состояние, которое изменяет концентрацию сывороточного альбумина, может иметь вторичный эффект на уровень цинка в сыворотке [A2092], 29 .

Метаболизм

Цинк выделяется из пищи в виде свободных ионов во время пищеварения.Эти освобожденные ионы могут затем объединяться с эндогенно секретируемыми лигандами перед их переносом в энтероциты двенадцатиперстной и тощей кишки. 9 . Выбранные транспортные белки могут способствовать прохождению цинка через клеточную мембрану в печеночный кровоток. При высоком потреблении цинк также может всасываться пассивным параклеточным путем 9 .

Портальная система переносит абсорбированный цинк непосредственно в печеночный кровоток, а затем он попадает в системный кровоток для доставки в различные ткани.Хотя сывороточный цинк составляет всего 0,1% цинка всего тела, циркулирующий цинк быстро восстанавливается, чтобы удовлетворить потребности тканей 9 .

Путь выведения

Выведение цинка через желудочно-кишечный тракт составляет примерно половину всего цинка, выводимого из организма 9 .

Значительное количество цинка секретируется как желчными, так и кишечными секрециями, однако большая часть реабсорбируется. Это важный процесс в регулировании баланса цинка.Другие пути выведения цинка включают в себя его потери с мочой и с поверхности (обветренная кожа, волосы, пот) 9 .

Было показано, что цинк индуцирует кишечный металлотионеин, который объединяет цинк и медь в кишечнике и предотвращает их перенос через серозную поверхность. Клетки кишечника разлагаются примерно за 6 дней, а связанные металлотионеином медь и цинк теряются со стулом и, таким образом, не всасываются 21 .

Измерения эндогенного кишечного цинка у людей производились в основном в виде фекальных выделений; это говорит о том, что выделяемые количества зависят от потребления цинка, абсорбированного цинка и физиологической потребности 9 .

В одном исследовании кинетика выведения на крысах показала, что небольшое количество наночастиц ZnO выводится с мочой, однако большая часть наночастиц выводится с калом 18 .

Период полураспада

Период полураспада цинка в организме человека составляет примерно 280 дней 26 .

Клиренс

В одном исследовании здоровых пациентов клиренс цинка составил 0,63 ± 0,39 мкг / мин 19 .

Неблагоприятные эффекты

Улучшение поддержки принятия решений и результатов исследований

Со структурированными данными о побочных эффектах, включая: предупреждения черного ящика, побочные реакции, предупреждения и меры предосторожности, а также показатели заболеваемости.

Улучшите поддержку принятия решений и результаты исследований с помощью наших структурированных данных о побочных эффектах.

Токсичность

Согласно базе данных Toxnet Национальной медицинской библиотеки США, оральная LD50 для цинка близка к 3 г / кг веса тела, более чем в 10 раз выше, чем у кадмия, и в 50 раз выше, чем у ртути. 17 .

Значения LD50 некоторых соединений цинка (от 186 до 623 мг цинка / кг / день) были измерены на крысах и мышах 16 .

Пути действия
Фармакогеномные эффекты / ADR
Недоступно

Использование добавок витамина / цинка, лекарственных растений и напитков для повышения иммунитета во время пандемии COVID-19: пилотное исследование из города Бенха, Египет

https: // doi .org / 10.1016 / j.heliyon.2021.e06538Получить права и контент

Аннотация

Предпосылки

Инфекция COVID-19 характеризуется широким спектром тяжести, от легких до тяжелых летальных симптомов.Оптимальный уровень витаминов и минералов в организме важен для поддержания надлежащего иммунного ответа для преодоления инфекций, включая COVID-19. Было доказано, что некоторые продукты питания и лекарственные растения укрепляют иммунную систему.

Цели

В текущем исследовании изучалось использование добавок витаминов и цинка, лекарственных растений, меда, чеснока и иммуностимулирующих напитков среди египтян, живущих в городе Бенха, во время пандемии короны.

Методы

Онлайн-анкета распространялась через формы Google.В исследование был включен 301 взрослый участник (возрастной диапазон: 18–82) из ​​города Бенха, Египет. Для определения различий в распределении ответов участников использовался критерий согласия Chi2.

Результаты

Об использовании витаминов C и D сообщили 27% и 17,7% участников. Около одной трети участников сообщили об использовании иммуностимулирующих напитков, меда и чеснока во время пандемии для укрепления иммунитета организма. Об использовании Zingiber officinale и Curcuma longa сообщили 47.2% и 31,6% соответственно. Что касается добавок цинка, то только 5,6% выборки сообщили об их использовании во время пандемии. Было обнаружено, что использование исследуемых питательных веществ связано с возрастом (P <0,05) и показателем страха перед вирусом (P <0,05), но не с другими факторами, такими как пол, доход и уровень образования.

Заключение

Участники часто использовали добавки, лекарственные растения и иммуностимулирующие напитки для укрепления иммунной системы во время пандемии.Настоящие результаты могут помочь понять некоторые медицинские практики, связанные с пандемией COVID-19, которые могут быть рассмотрены политиками здравоохранения.

Ключевые слова

COVID-19

Египет

Витамин

Цинк

Мед

Чеснок

Иммунная система

Лекарственные растения

Рекомендуемые статьи Цитирующие статьи (0)

© 2021 Автор (ы). Опубликовано Elsevier Ltd.

Рекомендуемые статьи

Цитирование статей

(PDF) Потенциальное лекарственное значение цинка для здоровья человека и хронических заболеваний

Debjit Bhowmik et al., Int J Pharm Biomed Sci 2010, 1 (1), 05-11

© PharmaInterScience Publishers, 2010. Все права защищены. www.pharmainterscience.com

11

содержание. Существуют различные капсулы, богатые цинком, поэтому

лекарства, богатые цинком, помогут предотвратить выпадение волос.

• Потеря костной массы: заболевание, при котором кости становятся слабыми.

становятся хрупкими. Цинк является компонентом гидроксиапатита, который представляет собой соль

и делает костный матрикс прочным и твердым.По этой причине в рацион

следует добавить цинк, чтобы избежать потери костной массы.

• Куриная слепота: потребление примерно 150-450 мг цинка

улучшит зрение. Поэтому всегда рекомендуется употреблять

таких продуктов, как говядина, баранина, устрицы, гречка и

крабов, поскольку они богаты цинком и улучшают зрение

.

9. ВЫВОДЫ

Цинк является важным микроэлементом и играет важную роль

в росте, иммунных функциях и устойчивости к инфекциям

у детей.Дефицит цинка подвергает детей в

многих странах с низкими доходами повышенному риску заболеваний и приводит к смерти от инфекционных заболеваний в

странах. От легкой до умеренной Дефицит цинка

может быть обычным явлением в развивающихся странах, но значение

для общественного здравоохранения этой степени дефицита цинка составляет

не совсем точно.

Дефицит цинка — важная проблема общественного здравоохранения;

Диетологи обеспокоены тем, что дефицит цинка

затрагивает большое количество женщин и детей во всем мире.

Цинк влияет на несколько аспектов иммунной системы, от

до

на барьеры кожи для регуляции генов в пределах

лимфоцитов. Цинк используется в профилактических испытаниях добавок цинка

, значительное влияние было показано на заболеваемость

острыми респираторными инфекциями нижних дыхательных путей. Цинк используется

для лечения пневмонии, простуды и респираторных

инфекций. Добавки цинка могут снизить частоту

клинических приступов малярии у детей.Достаточное количество цинка

необходимо для поддержания функции иммунной системы, а ВИЧ-инфицированные

люди особенно восприимчивы к дефициту цинка

. Снижение уровня цинка в сыворотке было

, связанное с более запущенным заболеванием, и увеличило смертность у пациентов с ВИЧ на

. Добавка цинка

обычно используется для заживления ран. Цинк

обладает многими действиями, которые могут способствовать санации раны и заживлению ран у пациентов

, страдающих ожогами.

СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

[1] Prasad AS. Обнаружение дефицита цинка у человека и исследования на экспериментальной модели

. Am J Clin Nutr 1991, 53, 403.

[2] Brown KH, Peerson JM, Allen LH, Rivera J. Влияние цинка

на рост и концентрацию цинка в сыворотке у детей препубертатного возраста

: мета -анализ рандомизированных контролируемых исследований, Am J Clin

Nutr 2002, 75, 1062.

[3] Cousins ​​RI. Цинк. В кн .: Современные знания в области питания.Ред. Zeigler EE,

Filer LJ. Вашингтон. ILSI Press 1996.

[4] Van Wouwe JP. Клинико-лабораторная диагностика акродерматита

enteropathica. Eur J Pediatr 1989, 149, 2.

[5] Duchateau J, Delepesse G, Vrijens R, Collet H. Положительные эффекты перорального приема цинка

на иммунный ответ пожилых людей. Am J

Med 1981, 70, 1001.

[6] Sandstead HH, Prasad AS, Schulert AR, Farid Z, Miale A, Bassily S. et al.

al.Сывороточный тимулин при дефиците цинка у человека. J Clin Invest 1988, 82,

1202.

[7] ВОЗ, ФАО, МАГАТЭ. Микроэлементы в здоровье и питании человека.

ВОЗ, Женева, 2002 г.

[8] Совет по пищевым продуктам и питанию, МОМ. Нормы потребления витамина

A, витамина K, мышьяка, борной кислоты, хрома, меди, йода, железа, марганца

, молибдена, никеля, кремния и цинка. Вашингтон.

National Academy Press, 2002.

[9] Hotz C, Brown KH.Оценка риска дефицита цинка в

популяциях и варианты борьбы с ним. Еда Nutr Bull 2004, 25, 99С.

[10] Лоннердал Б. Факторы питания, влияющие на всасывание цинка. J Nutr 2000,

130, 1378 S.

[11] Fosmire GJ, Токсичность цинка, Am J Cin Nutr 1990, 51, 225.

[12] Prasad AS, Brewer GJ, Schoomaker EB, Rabbini P. Hypocupremia

индуцируется цинковой терапией у взрослых. JAMA 1978, 240, 2166.

[13] Chandra RK.Чрезмерное потребление цинка ухудшает иммунные реакции.

JAMA 1984, 252, 1443.

[14] Yadrick MK, Kenney MA, Winterfeldt EA. Железо, медь и цинк

Статус: реакция на добавку цинка или цинка и железа у взрослых

женщин. Am J Clin Nutr 1989, 49, 145.

[15] Фриланд-Грейвс Дж. Х., Фридман Б. Дж., Хан У. Х., Шори Р. Л., Янг Р.

Влияние добавок цинка на липопротеины высокой плотности плазмы

, холестерин и цинк.Am J Clin Nutr 1982, 35, 988.

[16] Walgravens PA, Hambidge KM. Рост детей, получавших смесь с добавлением цинка

. Am J Clin Nutr 1976, 29, 1114.

[17] Briefel RR, Bialostosky K, Kennedy-Stephenson J, McDowell MA,

Ervin RB, Wright JD. Потребление цинка населением США: результаты третьего Национального исследования здоровья и питания,

, 1988–1994 гг. J Nutr 2000,

130, 1367S.

[18] Bhandari N, Mazumder S, Bahl R, Martines J, Black RE, Bhan MK.

Значительное сокращение тяжелых диарейных заболеваний за счет ежедневного приема цинка

у детей младшего возраста из Северной Индии. Педиатрия 2002, 109,

e86.

[19] Линд Т., Лённердал Б., Стенлунд Х., Исмаил Д., Сесвандхана Р., Экстрём

EC et al. Рандомизированное контролируемое исследование на уровне общины добавок железа и цинка

у младенцев в Индонезии: взаимодействие между железом

и цинком. Am J Clin Nutr 2003, 77, 883.

Преимущества, добавки и источники питания

  • Цинк полезен для памяти, внимания, настроения и работы иммунной системы.
  • К продуктам с высоким содержанием цинка относятся устрицы, красное мясо, омары и семена чиа.
  • Добавки цинка могут быть полезны вегетарианцам и веганам, поскольку в основном он содержится в мясе.
  • Посетите справочную библиотеку Insider Health Reference, чтобы получить дополнительные советы.

Цинк это минерал, участвующий в важнейших функциях организма, начиная от укрепления иммунной системы и заканчивая предотвращением депрессия .И ваши потребности легко удовлетворить с помощью обычных продуктов.

Национальный институт здоровья рекомендует в среднем около 9-10 миллиграммов (мг) цинка в день для взрослого человека, что примерно эквивалентно стоимости трех семян кунжута.

«Цинк — это микроэлемент, что означает, что нам нужно лишь небольшое его количество, но он необходим. Чтобы почти 100 ферментов выполняли то, что им нужно, цинк необходим», — говорит Скотт Кайзер, доктор медицины, советник сертифицированный врач семейной медицины и гериатр в Центре здоровья Провиденс Сент-Джонс.

Вот преимущества цинка и то, как получить его в достаточном количестве в своем рационе.

1. Цинк способствует росту и развитию.

«Цинк необходим для создания ДНК и роста клеток, построения белков, заживления поврежденных тканей и поддержания здоровой функции иммунной системы», — говорит Кайзер. Цинк важен для младенцев, детей и подростков, поскольку он поддерживает здоровый рост и развитие.

2.Цинк предотвращает возрастную дегенерацию желтого пятна (AMD).

Цинк может помочь предотвратить потерю зрения, связанную с глазной болезнью AMD, а также замедлить прогрессирование существующей AMD. Согласно исследованию Национального института глаз, ежедневный прием 80 мг цинка в сочетании с медью и антиоксидантами снижает шансы пациентов на развитие AMD на 25 процентов по сравнению с плацебо.

3. Цинк улучшает настроение.

Дефицит цинка связан с такими психическими расстройствами, как депрессия. Поэтому добавки цинка иногда включают в лечение депрессии. Эксперты считают, что присутствие цинка в мозге взаимодействует с ключевыми рецепторами, которые помогают стимулировать выработку серотонина, химического вещества, которое иногда называют «химическим веществом счастья» из-за роли, которую он играет в нашем настроении.

4. Цинк может уменьшить продолжительность и тяжесть простудных заболеваний.

«Если вы принимаете цинк вскоре после появления симптомов простуды, вы можете значительно сократить продолжительность и тяжесть симптомов», — говорит Кайзер.Исследование 2017 года, опубликованное в Журнале Королевского медицинского общества, показало, что те, кто принимал леденцы с цинком, которые имеют консистенцию сиропа, в начале симптомов болели в течение двух третей времени в качестве контрольной группы.

5. Цинк улучшает память и внимание.

Цинк играет доминирующую роль в неврологическом здоровье и регенерации клеток мозга, что может помочь объяснить, почему дефицит цинка связан с болезнью Альцгеймера.«Если вы старше и пытаетесь сохранить свою память и здоровье своего мозга, вы хотите иметь возможность развивать новые и здоровые клетки мозга», — говорит Кайзер.

Как получить больше цинка

Национальный институт здоровья рекомендует взрослым женщинам получать 8 мг цинка в день, а взрослым мужчинам — 11 мг в день.

Продукты с высоким содержанием цинка:

  • Устрицы: 1 унция содержит 11 мг цинка (примерно 115% дневной нормы)
  • Красное мясо: 4 унции стейка из филе содержат 4 мг цинка (42% от дневной нормы). ваш DV)
  • Лобстер: 1 маленький приготовленный на пару лобстер содержит 4 мг цинка (42% вашей дневной нормы)
  • Краб: 1 ножка камчатского краба содержит 4.5 мг цинка (47% от вашей суточной нормы)
  • Обогащенные хлопья для завтрака: 1 чашка Total содержит 20 мг цинка (210% от вашей суточной нормы)
  • Семена: ½ унции сухих семян чиа содержат 1,3 мг цинка (14 % от вашей суточной нормы)

Поскольку многие богатые источники цинка содержатся в мясе и продуктах животного происхождения, вегетарианцы и веганы более восприимчивы к дефициту цинка.

Более того, «в растениях есть компоненты, которые делают цинк не таким биодоступным, что означает, что наш организм не может его усваивать и использовать в таком количестве, поэтому вегетарианцам часто нужно получать вдвое больше рекомендованного количества в день», — говорит Кайзер.

С другой стороны, возможна передозировка цинка. Симптомы слишком большого количества цинка включают тошноту, рвоту, диарею и головные боли. Вот почему Кайзер рекомендует получать суточную дозу цинка из продуктов, а не из добавок, потому что с добавками цинка легче передозировать.

Insider’s takeaway

Цинк — это важный минерал, который улучшает настроение, снижает тяжесть простуды, улучшает память и внимание.

Если вы думаете, что страдаете от слишком большого или слишком малого количества цинка, поговорите со своим врачом, чтобы вы могли определить, как соответствующим образом сбалансировать свой рацион.

Повышает ли прием цинка риск рака простаты? | Питание | JAMA Офтальмология

В Соединенных Штатах рак простаты является наиболее часто диагностируемым раком у мужчин и второй по значимости причиной смерти от рака в этой популяции. По оценкам, в этом году будет диагностировано 220 000 случаев рака простаты, и ожидается, что этот показатель будет увеличиваться с увеличением гериатрического населения.Этиология рака простаты многофакторна. Генетические факторы важны и способствуют повышению уровня заболеваемости у афроамериканцев, чем у любой другой расовой группы. Также очевидно, что диета играет важную роль в модуляции фенотипа рака. Как в непрофессиональной прессе, так и в научном сообществе растет интерес к использованию пищевых добавок, которые минимизируют возникновение и прогрессирование рака простаты.

Концентрация цинка в простате выше, чем в любых других мягких тканях тела.Цинк является необходимым компонентом многих металлопротеинов, включая те, которые важны для синтеза ДНК, иммунной функции и антиоксидантной активности. Подсчитано, что 15% населения употребляют добавки с цинком, превышающие рекомендованную для мужчин норму в 11 мг / сут. 1 Большое количество литературы подтверждает защитную роль цинка в отношении прогрессирования рака простаты. Было обнаружено, что цинк подавляет рост и инвазию клеток рака простаты. 2 Частично это может быть связано с ингибированием ядерного фактора κB, антиапоптотического белка. 3 Уровни цинка в тканях неизменно ниже в образцах рака простаты по сравнению с нормальными образцами. 4 , 5 Это может быть связано с понижающей регуляцией или инактивацией белков-переносчиков цинка, 6 открытие, которое также предположительно способствует увеличению заболеваемости среди афроамериканцев. 7 Низкие уровни цинка в сыворотке крови связаны с повышенным уровнем заболеваемости раком простаты, 8 -10 , хотя эти данные опровергаются. 11 В недавних исследованиях случай-контроль был обнаружен слабый или умеренный защитный эффект повышенного потребления цинка против рака простаты. 12 , 13 Объективные данные анализа уровней цинка в обрезках ногтей на ногах демонстрируют отсутствие статистической разницы между пациентами с раком простаты и контрольной группой и умеренный защитный эффект для более высоких концентраций цинка. 14 Эти данные предполагают, что риск рака простаты может быть ниже среди мужчин с умеренным или высоким потреблением цинка.

Тем не менее, недавнее исследование с участием 46 000 специалистов здравоохранения (последующее исследование медицинских специалистов) 15 показало, что мужчины, которые потребляли более 100 мг / день дополнительного цинка, имели более высокий относительный риск (в 2,9 раза) прогрессирующей простаты. рак. Это увеличение риска усилилось при длительном приеме добавок цинка в течение более 10 лет. Дополнительный цинк обеспечивал 32% общего потребления цинка и был основным источником. Причины повышенного риска при приеме цинка, обнаруженные в этом исследовании, неясны.При чрезвычайно высоких уровнях, более 150 мг / сут, цинк может вызвать иммунную дисфункцию. 16 Цинк также коррелирует с более высокими уровнями циркулирующего инсулиноподобного фактора роста I, которые связаны с развитием рака простаты. 17 Мужчины, участвовавшие в последующем исследовании медицинских специалистов, которые потребляли дополнительный цинк, также потребляли повышенные уровни других добавок, особенно кальция, и с меньшей вероятностью имели в анамнезе скрининг на рак простаты — оба потенциально смешанных фактора.Корреляция была обнаружена только с запущенными формами рака (т.е. с местным распространением или метастазами), но не с раком, ограниченным органом, который представляет собой подавляющее большинство диагностированных видов рака. Это говорит о том, что эффект, если таковой имеется, может заключаться в развитии агрессивного рака. Только у 10 из 2127 пациентов, у которых был диагностирован рак простаты во время исследования, был запущенный рак и потребление цинка превышало 100 мг / сут. В целом, данные специалистов здравоохранения предполагают, что высокие уровни дополнительного цинка могут способствовать развитию рака простаты у небольшого меньшинства пациентов.Требуется дальнейшее подтверждение этого эффекта.

Из-за последующего исследования специалистов здравоохранения, 15 возникла озабоченность по поводу использования дополнительного цинка у стареющих мужчин, группы с высоким риском развития рака простаты. Недавнее исследование возрастных заболеваний глаз (AREDS) 18 показало, что 80 мг / сут цинка, отдельно в виде оксида цинка или в виде антиоксидантов и цинка, значительно снижают риск прогрессирования возрастной дегенерации желтого пятна (AMD). ).Возрастная дегенерация желтого пятна является основной причиной юридической слепоты у людей в возрасте 65 лет и старше и затрагивает 1,7–1,9% населения. В исследовании AREDS оказалось, что цинк оказывает синергетический эффект в сочетании с антиоксидантами. До этого исследования ни одно доказанное лечение не предотвращало или не замедляло развитие ВМД у 640 000 или более лиц с признаками поздней ВМД.

Если добавки цинка станут более широко использоваться, следует ли нам беспокоиться о развитии или прогрессировании рака простаты у этих людей? Уровни добавок цинка, использованные в исследовании AREDS, были ниже (80 мг), чем уровни, определенные в исследовании медицинских работников как фактор риска рака простаты.Кроме того, в предыдущем исследовании у пациентов, получавших добавки цинка, не было отмечено увеличения заболеваемости раком простаты. Учитывая известную пользу цинка для AMD, разумно назначать добавки цинка пациентам с риском прогрессирования AMD. Однако следует отметить несколько предостережений в ожидании дальнейших данных. Из-за повышенного риска рака простаты, выявленного у пациентов с дополнительным приемом более 100 мг / сут, пациентов, использующих протокол AREDS, следует предупредить, чтобы они не принимали дополнительный цинк.Следует контролировать регулярное потребление продуктов, содержащих большое количество цинка, таких как говядина и сухие завтраки. Кроме того, следует минимизировать или избегать употребления других добавок, особенно содержащих кальций. Учитывая неопределенность в отношении влияния цинка на прогрессирование рака, также может быть разумным избегать приема добавок цинка у мужчин с диагнозом рака простаты или предраковых поражений простаты, таких как интраэпителиальная неоплазия предстательной железы высокой степени.Одним из интересных аспектов исследования AREDS было обнаружение того, что у лиц, получавших добавки цинка, наблюдалось увеличение количества госпитализаций по поводу мочеполовых симптомов (8,6% против 4,4%; P <0,001). Причины такого различия не ясны и требуют дальнейшего изучения. На этом этапе симптомы со стороны нижних мочевыводящих путей не следует рассматривать как противопоказание.

В заключение, 80 мг дополнительного цинка в день для профилактики AMD, по-видимому, не значительно увеличивают риск рака простаты у большинства пациентов.Значительный объем данных свидетельствует о том, что цинк может играть роль в подавлении рака простаты на более низких уровнях, используемых в исследовании AREDS. Учитывая известную заболеваемость AMD и положительное влияние цинка на это заболевание, следует поощрять прием добавок цинка у пожилых пациентов с риском дегенерации желтого пятна.

Для корреспонденции: Дэвид Ф. Джаррард, доктор медицины, Комплексный онкологический центр Университета Висконсина, 600 Highland Ave, K6 / 530, Madison, WI 53792 (jarrard @ хирургия.wisc.edu).

Представлено для публикации: 27 октября 2003 г .; окончательная доработка получена 21 сентября 2004 г .; принята к печати 21 сентября 2004 г.

Раскрытие финансовой информации: Нет.

1. краткое описание РРБиалостовский К.Кеннеди-Стивенсон JMcDowell М.А.Эрвин RBWright Д. Д. Потребление цинка населением США: результаты Третьего национального исследования здоровья и питания, 1988–1994 гг. J Nutr 2000; 1301367S- 1373SPubMedGoogle Scholar2.Liang JYLiu YYZou JFranklin RBCostello LCFeng P Ингибирующее действие цинка на рост клеток карциномы предстательной железы человека. Простата 1999; 40200-207PubMedGoogle ScholarCrossref 3.Uzzo Р.Г.Левис PHatch W и другие. Цинк подавляет активацию ядерного фактора-каппа B и повышает чувствительность клеток рака простаты к цитотоксическим агентам. Clin Cancer Res 2002; 83579-3583PubMedGoogle Scholar4.Brys М.Навроцкая ADMiekos E и другие. Анализ на цинк и кадмий в новообразованиях простаты человека. Biol Trace Elem Res 1997; 59145-152 PubMedGoogle ScholarCrossref 5.Зайчик В.Ю.Свиридова Т.В.Зайчик SV Цинк в предстательной железе человека: нормальный, гиперпластический и злокачественный. Int Urol Nephrol 1997; 29565-574 PubMedGoogle ScholarCrossref 6.Henshall SMAfar Дерасия KK и другие. Экспрессия транспортера цинка ZnT4 снижается при прогрессировании от раннего заболевания простаты до инвазивного рака простаты. Онкоген 2003; 226005-6012PubMedGoogle ScholarCrossref 7. Риши И.Байдури Хаббаси JA и другие. Рак простаты у афроамериканских мужчин связан с подавлением транспортеров цинка. Appl Immunohistochem Mol Morphol 2003; 11253-260 PubMedGoogle ScholarCrossref 9.Ogunlewe JOOsegbe DN Концентрации цинка и кадмия у коренных чернокожих с нормальной, гипертрофической и злокачественной простатой. Рак 1989; 631388-1392PubMedGoogle ScholarCrossref 10.Feustel AWennrich РШмидт B Уровни Zn в сыворотке при раке простаты. Urol Res 1989; 1741-42PubMedGoogle Scholar11.Habib Ф.К.Дембинский TCStitch SR Содержание цинка и меди в лейкоцитах и ​​плазме крови пациентов с доброкачественной и злокачественной предстательной железой. Clin Chim Acta 1980; 104329- 335PubMedGoogle ScholarCrossref 12.Kristal ARStanford JLCohen JHWicklund К.Паттерсон RE Употребление витаминов и минеральных добавок снижает риск рака простаты. Биомаркеры эпидемиологии рака Предыдущее 1999; 8887-892 PubMedGoogle Scholar13.Key TJSilcocks PBDavey GKAppleby PNBishop DT Исследование диеты и рака простаты методом случай-контроль. Br J Cancer 1997; 76678-687PubMedGoogle ScholarCrossref 14.Platz EAHelzlsouer К.Дж.Хоффман SCMorris JSBaskett CKComstock GW Предварительная диагностика кадмия и цинка ногтей на ногах и последующий риск рака простаты. Простата 2002; 52288-296PubMedGoogle ScholarCrossref 15.Leitzmann MFStampfer MJWu KColditz GAWillett WCДжованнуччи EL Использование добавок цинка и риск рака простаты. J Natl Cancer Inst 2003; 951004-1007PubMedGoogle ScholarCrossref 17.Holmes М.Д.Поллак М.Н.Хэнкинсон SE Lifestyle коррелирует между концентрациями инсулиноподобного фактора роста I в плазме и концентрации белка 3, связывающего инсулиноподобный фактор роста. Биомаркеры эпидемиологии рака Предыдущее 2002; 11862-867PubMedGoogle Scholar 18.Исследовательская группа по возрастным глазным заболеваниям, рандомизированное плацебо-контролируемое клиническое испытание высоких доз витаминов C и E, бета-каротина и цинка для лечения возрастной дегенерации желтого пятна и потери зрения: отчет AREDS № 8.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.