Диета n5 при панкреатите: Диета 5П: меню на неделю при панкреатите, стол номер 5 – меню на неделю, рецепты блюд

Диета 5п при панкреатите особенности правила меню

После постановки диагноза острого или хронического панкреатита ваша жизнь и ее режим изменятся навсегда. Во время обострения этого заболевания, пациенты проходят лечение в стационаре. После того как лечение будет производиться неделю и обострение будет снято, человеку будет поставлен диагноз — хронический панкреатит. И самое главное, что необходимо сделать – это продлить ремиссию (отсутствие обострения), а диета 5п меню на неделю при панкреатите – это наиболее верный путь для этого.

Наиболее важным изменением будет то, что вам придется постоянно соблюдать стол 5п (медицинский термин, который означает требования к меню, при определенных заболеваниях). В общем, острый панкреатит происходит из-за чрезмерного потребления алкоголя и более чем 75% случаев сопутствуют камни в желчном пузыре.

Диетическое питание при панкреатите

Другими причинами панкреатита могут быть:

  • Травмы брюшной полости.
  • Неудачное хирургическое вмешательство.
  • Высокие уровни триглицеридов .
  • Низкое содержание кальция в крови.

При остром панкреатите, как правило, не позволяется естестественное кормление через рот. Потребление продуктов питания, в течение 3-4 дней происходит инфузионно, а последующий рацион 5п и меню при панкреатите поджелудочной железы назначается только под медицинским осмотром. Стол и диета способные вылечить панкреатит, имеют строго определенные принципы и особенности.

Особенности меню 5п в первую неделю

Данная диета при печени и поджелудочной основана на то, чтоб исключить потребление жиров и сахара. Избегать переедания и тяжелой пищи. Такое меню может быть назначено также при заболеваниях печени. Данные стол и диета, очень хороши для профилактики любых заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Предпочтительней лакто-вегетарианское примерное меню с преимущественным потреблением овощей. В меню этого стола категорически запрещено употреблять алкоголь в любой форме!

Столом 5п запрещается добавлять в меню:

  1. Жирное мясо. Продукты которые исключены со стола №5
  2. Диета не должна содержать продукты из свинины и его производные.
  3. Стол строго запрещает жирную и копченую рыбу.
  4. Маргарин.
  5. Грибы.
  6. Копченая колбаса.
  7. Еда слишком острая.
  8. Жареная пища.
  9. Консервы.
  10. Кондитерские изделия.
  11. Торты, шоколад.
  12. Соленые огурцы.
  13. Майонез.
  14. Яйца.
  15. Крепкий чай кофе.
  16. Какао.
  17. Сливки.
  18. Пирожные с кремом.
  19. Еда слишком сладкая или слишком соленая.

Столом 5п разрешается добавлять в меню:

  1. Данная диета поощряет прием молочных продуктов. Но очень важно чтоб стол исключал слишком большой процент жирности. Овощной суп с курицей
  2. Из мяса эта диета разрешает говядину и рыбу без жира.
  3. Яичный белок.
  4. Овощные супы.
  5. Свежий сыр.
  6. Компот.
  7. Йогурт.
  8. Овсяные хлопья с молоком.
  9. Картофельное пюре.
  10. Овощной суп.
  11. Сливки.
  12. Ржаной хлеб.
  13. Рыба с овощами.
  14. При панкреатите рекомендуется оливковое масло. Оно содержат альбумин и липотропные вещества (что провоцирует распад жира) играет важную роль в восстановлении структуры панкреатических элементов и печени.
Расписание блюд для употребления

У вас в меню должно быть расписано примерное количество пяти-шести приемов пищи в день, примерно равными объемами. Во время соблюдения меню 5п быстрое питание при панкреатите поджелудочной железы не должно присутствовать, а наоборот, чем медленнее поступает еда, тем лучше. Пациенты должны избегать приема жидкостей во время еды, чтобы не разбавлять пищеварительные ферменты. Ведь это очень сильно вредит поджелудочной железе и не только.

Диета при панкреатите хроническом является обязательным в процессе выздоровления. Попросите вашего семейного врача или врача по мере необходимости о мерах, которые должны следовать и настроить диету.

Диета для лечения поджелудочной железы имеет также и профилактическую роль и помогает органу, быть здоровым. Воспаление поджелудочной железы приводит к панкреатиту, и это может быть наследственным или может произойти из-за алкоголя, наркотиков, инфекций или воздействия определенных химических веществ. Если у вас есть проблемы с поджелудочной железой, то ваша обязанность сделать все возможное, чтобы защитить ее. Соблюдайте диету 5п для поджелудочной железы, что позволит улучшить ваше состояние, уже через неделю.

Читайте так же, диета при панкреатите, меню на каждый день

Основные правила питания для стола 5п на второю неделю и все оставшееся время при панкреатите:

Продукты богатые антиоксидантами для поджелудочной железы
  • Стол при панкреатите строго запрещает алкоголь и курение, потому что они раздражают поджелудочную железу.
  • Употребляйте в пищу продукты, богатые антиоксидантами, такие как фрукты и овощи, облегчающие симптомы панкреатита.
  • Старайтесь употреблять в пищу продукты с как можно меньшим содержанием жира.
  • Замените красное мясо курицей и цыпленком.
  • Ешьте продукты, богатые углеводами и белками.
  • Если у вас высокий уровень глюкозы в крови, избегайте как большого количества сахара и очень сладких десертов.
  • Пейте много жидкости: вода, зеленый чай, соки и супы.
  • Избегайте горячей пищи.

Примерное меню на день, которому можно следовать неделю:

Завтрак в рационе питания.

Завтрак при панкреатите

При панкреатите на завтрак вы можете съесть миску хлопьев из цельного зерна и низким содержанием жира с молоком, бананом, вареным яйцом и чашкой апельсинового сока.
В качестве утренней закуски рекомендуется натуральный йогурт с низким содержанием жира и с черной смородиной.

Обед.

Рекомендуется овощи, фрукты и цельное зерно. На обед вы можете съесть целый лаваш из пшеницы, набитый хумус, а также свежее яблоко с чашкой обезжиренного молока.
Альтернативой является курица с овощами или бутерброд с хлебом из цельной пшеницы, индейка, горчица, листья салата и помидор. Вы можете попробовать овощной суп.
На полдник вы можете позволить себе съесть тост с нежирным сыром, фруктами и соком.

Ужин

Рыба с брокколи

На ужин мы рекомендуем рыбу с овощами или брокколи, коричневый рис с овощами, куриные грудки, с салатом из зелени и шпинатом.

Подержание здоровой поджелудочной железы с помощью диеты — важно, потому что довольно серьезные осложнения могут возникнуть. Диета 5п защищает поджелудочную железу и поддерживает здоровье. Наиболее важным при хроническом панкреатите является, предотвратить воспаление поджелудочной железы, поэтому перед тем как вам захочется съесть картофель фри или другую нездоровую пищу, обратите внимание на здоровье и помните, что у вас есть режим и вы должны следовать ему.

Не стоит обесценивать соблюдения диеты. При данном заболевании – этот метод лечения позволит вам практически полностью и за короткое время, отказаться от лекарств. А так же это является лучшей профилактикой обострения.

Читайте так же, панкреатит диета и её особенности?

Диета при панкреатите — SportWiki энциклопедия

Лечение направлено на максимальное щажение поджелудочной железы, уменьшение гиперферментемии, подавление секреторной функции железы и уменьшение явлений стаза в протоках поджелудочной железы и двенадцатиперстной кишке. В первые 1—2 дня заболевания больно­му острым панкреатитом или при обострении хронического наряду с медикаментозной тера­пией и соблюдением постельного режима на­значают голод. Рекомендуется только жидкость в количестве 1 —1,5 л (по 200 мл 5-6 раз). Назначают щелочную минеральную воду (бор­жом) комнатной температуры и без газа, отвар шиповника (1—2 стакана), некрепкий чай. С 3-го дня заболевания показана диета № 5п (первый вариант панкреатической диеты).

Диета при панкреатите

Целевое назначение диеты № 5п. Содействовать в острый период болезни норма­лизации функциональной способности подже­лудочной железы, способствовать механическо­му и химическому щажению желудка и кишеч­ника, а также уменьшению рефлекторной воз­будимости желчного пузыря.

Общая характеристика диеты. Диета низкой энергетической ценности, содер­жит физиологическую норму белка (1/3 которой животного происхождения), с резким ограниче­нием содержания жира и углеводов, механи­чески и химически щадящая. Исключаются продукты, вызывающие вздутие кишечника, содержащие грубую клетчатку, богатые экс­трактивными веществами, стимулирующие сек­рецию пищеварительных соков.

Кулинарная обработка. Всю пищу готовят в вареном виде или на пару; жидкой или полужидкой консистенции.

Режим питания дробный (5—6 раз в сутки).

Химический состав. Белков 80 г, жиров 40—60, углеводов 200 г. Свободной жидкости 1,5—2 л, поваренной соли 8—10 г.

Энергетическая ценность 1800 ккал.

Перечень рекомендуемых продуктов и блюд.

Диета при панкреатите
  • Хлебобулочные изделия. Сухари 50 г.
  • Супы. Слизистые из различных круп (ов­сяная, рисовая, манная, перловая и другие, кроме пшена) на воде или некрепком овощном отваре, суп-крем из выверенного мяса.
  • Блюда из мяса и птицы. Мясо не­жирных сортов (говядина, курица, индейка, кролик), свободное от сухожилий и жира, в виде суфле, кнелей или паровых котлет.
  • Блюда из рыбы. Рыба нежирных сортов (треска, судак, сазан, окунь и др.) в виде суфле, кнелей.
  • Блюда из яиц. Яйцо всмятку, паровой омлет (не более 1—2 яиц в день).
  • Молоко, молочные продукты и блюда из них. Молоко только в блюдах, творог свежеприготовленный некислый в виде пасты, парового пудинга.
  • Жиры. Несоленое сливочное масло добав­лять в готовые блюда.
  • Блюда и гарниры из овощей. Овощи (картофель, морковь, кабачки, цветная капуста) в виде пюре, паровых пудингов.
  • Блюда и гарниры из круп. Не­сладкие протертые вязкие каши, пудинги, за­пеканки из риса, продельной крупы, геркулеса, приготовленные на воде.
  • Фрукты. Яблоки в печеном виде.
  • Сладкие блюда. Протертые компоты из сухих и свежих фруктов, кисели, желе, мусс на ксилите, сорбите.
  • Напитки. Чай некрепкий, минеральная во­да, отвар шиповника.
  • Запрещаются: мясные, рыбные бульо­ны, грибные и крепкие овощные отвары, жир­ные сорта мяса и рыбы (баранина, свинина, гуси, утки, осетрина, севрюга, сом и т. п.), жареные блюда и обжаривание, сырые овощи и фрукты, капуста белокочанная, редис, лук, репа, щавель, салат, редька, брюква, копче­ности, консервы, колбасные изделия, сдобные и свежевыпеченные мучные и кондитерские изде­лия, черный хлеб, мороженое, алкогольные напитки, пряности и специи. Диету назначают на 5—7 дней.

Диетотерапия играет ведущую роль на всех этапах лечения больного хроническим панкреа­титом.

Общая характеристика диеты № 5п (второй вариант)

. Содержание белка в диете увеличено до 110—120 г, что приводит к уменьшению белкового дефицита в организме и способствует более быстрому устранению клинических проявлений болезни. Несколько ограничено количество углеводов (до 300— 350 г), главным образом за счет простых (мед, сахар, варенье, конфеты и др.).

Из диеты исключают продукты, механически раздражающие слизистую оболочку желудоч­но-кишечного тракта и обладающие сокогонным действием (мясные, рыбные, грибные, крепкие овощные отвары), что способствует механическому и химическому щажению желуд­ка и кишечника, а также уменьшению рефлек­торной возбудимости желчного пузыря.

Кулинарная обработка. Пищу го­товят в протертом виде, на пару или запекают в духовке.

Режим питания дробный (5—6 раз в день).

Химический состав. Белков 110— 120 г, жиров 80 г, углеводов 300—350 г. По­варенной соли до 8—10 г, свободной жидкости 1,5—2 л. Минеральный состав: калий 3800 мг. кальция 1100 мг, магния 500 мг, фосфора 1700 мг, железа 30 мг, натрия 4050 мг. Содержа­ние витаминов: витамина А 1,5 мг, каротина 12,6 мг, витамина В1 1,8 мг, витамина РР 19 мг, витамина С 115 мг.

Энергетическая ценность 2300—2600 ккал.

Диету при хроническом панкреатите реко­мендуется соблюдать систематически и в тече­ние длительного времени.

Перечень рекомендуемых продуктов и блюд.

  • Хлеб и хлебобулочные изделия. Хлеб пшеничный 1-го и 2-го сорта, выпечки предыдущего дня или подсушенный (200—300 г в день), несдобное печенье.
  • Супы. Вегетарианские овощные (капуста исключается), крупяные (кроме пшена), протер­тые или слизистые с добавлением небольшого количества сливочного масла (5 г) или сметаны (10г).
  • Блюда из мяса и птицы. Мясо нежирных сортов (говядина, телятина, курица, индейка, кролик), свободное от сухожилий и жира, в отварном или паровом виде (котлеты, кнели, фрикадельки, бефстроганов, пюре, суфле, рулет и пр.). В период ремиссии — нежесткое мясо, курица, кролик, индейка разрешаются в отварном виде куском.
  • Блюда из рыбы. Рыба нежирных сор­тов (треска, окунь, судак, щука, сазан, ледя­ная и др.) в отварном виде куском или рубле­ная (тефтели, кнели, суфле, котлеты).
  • Блюда из яиц. Белковый омлет (из 2 ниц).
  • Блюда из молока. Творог некислый, лучше домашнего приготовления, кальциниро­ванный или из кефира, в натуральном виде или в виде запеченных пудингов, сметана и слив­ки в блюдах, кефир некислый. Сыр голландский, российский.
  • Жиры. Масло сливочное несоленое (30 г), оливковое или рафинированное подсолнечное 10—15 г. добавляется в блюдо.
  • Блюда и гарниры из круп и ма­каронных изделий. Каши из различных круп (манная, гречневая, овсяная, перловая, рисовая), домашняя лапша, вермишель, мака­роны. Каши протертые, полувязкие; готовятся на воде или пополам с молоком.
  • Блюда и гарниры из овощей. Овощи отварные и запеченные в протертом виде (морковь, тыква, кабачки, картофель, цветная капуста, зеленый горошек, молодая фасоль, свекла).
  • Фрукты. Яблоки некислые печеные или протертые (без кожуры).
  • Сладкие блюда. Компоты из свежих и сухих фруктов протертые, кисели, желе, муссы из соков на ксилите или сорбите.
  • Напитки. Слабый чай с лимоном, фруктово-ягодные соки без сахара, разбавленные водой, отвар шиповника или черной смородины.
  • Соусы. Молочные, некрепкие на овощном отваре, фруктово-ягодные подливы. Мука для соусов не пассируется с маслом.
  • Запрещаются: мясные, рыбные, грибные бульоны, свинина, баранина, гусь, утка, жареные блюда, тугоплавкие жиры, копчено­сти, консервы, колбасные изделия, икра кетовая, севрюгу, осетрина, сом, карп и др., соления, маринады, пряности, грибы, крепкий чай, кофе, какао, шоколад, белокочанная капуста, щавель, шпинат, салат, редис, репа, брюква, бобовые, сырые непротертые овощи, фрукты, клюква. Сдобные мучные и кондитерские изделия, чер­ный хлеб, холодные блюда и налитки, мороже­ное, газированные, а также алкогольные на­питки.

Пища не должна быть слишком горячей или холодной.

Больным хроническим панкреатитом пожилого возраста с сопутствующим поражением сердечнососудистой системы, сопровождаю­щимся нарушением свертывающей и антисвертываюшей систем крови, хроническими измене­ниями миокарда, ИБС, рекомендуется диета с физиологическим содержанием белка (100 г), ограничением жира (80 г) и углеводов (300— 350 г). Пищу готовят без добавления поварен­ной соли. Кулинарная обработка, перечень блюд и продуктов те же, что и для диеты № 5п первого варианта.

Меню при панкреатите на неделю для больных

При воспалении поджелудочной железы больному назначается диета под №5. Каждый больной должен знать, что при остром течении болезни, а также при обострении хронического панкреатита, необходимо строго соблюдать рекомендации доктора по диетическому питанию. В противном случае, симптомы обострятся, и это может привести к осложнению.

Общие сведения

Меню при панкреатите на неделю заключается не только в правильно подобранных продуктах, но необходимо придерживаться и принципов диетотерапии.

Меню при панкреатитеЕсли у больного ярко выраженная клиническая картина, а также присутствуют аутолитические процессы, то в этом случае необходимо придерживаться голода. Как правило, при таком течении болезни питание осуществляется только парентеральным путем.

Как только состояние больного нормализируется, то необходимо перейти на полноценное питание. При воспалении поджелудочной железы необходимо включить в свой рацион питания белок.

Меню при панкреатите

При стабильном состоянии можно включить в рацион питания новые продукты, но вводить осторожно. При возникновении обострений, отменить блюдо или продукт и обратиться к доктору.

Рекомендации от Еленой Малышевой в спецвыпуске «Жить здорово!», как побороть пакреатит при помощи исцеляющих воздействии природных средств.

Варианты диет питания

Необходимо отметить, что существует два варианта диетического питания. Первая диета назначается при остром панкреатите, а также при обострении хронического течения болезни.

Первый вариант

Первый вариант диетического питания заключается в том, чтобы создать максимальный покой воспаленной железе, а также устранить болевой признак.

Такое диетическое питание называется щадящее, поэтому назначается после голодных дней. Приступить к первому варианту можно с 3 дня после голодания.

Основная цель питания состоит в том, чтобы включить в свой рацион низкокалорийные продукты. Больному необходимо употреблять продукты, в которых содержится не менее 70 грамм белков, не более 50 грамм жиров и примерно 20-250 грамм углеводов.

Принимать пищу небольшими порциями по 100-300 грамм 7-8 раз в день. Салаты необходимо готовить только из вареных продуктов. Если симптомы панкреатит не проявляются, то можно употреблять на 5 день полувязкую пищу.

Что можно приготовить:

  1. Можно приготовить слизистый суп из разнообразных круп. Например: пшеничная.
  2. Разрешается употреблять протертые жидкие каши, которые приготовленные на воде.
  3. Что касается питья, то можно пить некрепкий чай, кисель или фруктовый сок на ксилите.
  4. В домашних условиях можно приготовить овощное пюре, но не использовать масло. Можно готовить из: картофеля, кабачков или моркови.
  5. Врачи при остром течении болезни разрешают употреблять паровые овощные пудинги.

Питание при панкреатитеПеречисленные выше варианты блюд относятся к углеводородной пище. На второй или третий день можно вводить белковые продукты.

Например:

  • Из вываренного мяса можно приготовить суп-крем.
  • Паровой омлет или белковый.
  • Паровые котлеты.
  • Блюда из нежирных сортов мяса (приготовленных на пару). Например: курица, говядина.
  • Рыба на пару.
  • Суфле или паста, приготовленная из творога.
  • Творожный пудинг.

В готовое блюдо разрешается положить немного сливочного масла. Как только болевые признаки и острые симптомы пройдут, можно расширить диетического питания. Теперь можно приступить ко второму варианту, называется 5П по Певзнеру.

Основные характеристики второго диетического варианта

Меню при панкреатитеМеню на неделю должно состоять уже из повышенного содержания белка, жира и углеводов.

Важно! Жиров во втором варианте не должно превышать 80 грамм. Вводить жирные продукты постепенно, чтобы сильно не перегружать воспаленную поджелудочную железу.

Если в момент питания у больного ухудшается состояние, то необходимо немного уменьшить продукты, которые богаты на белок. Поэтому необходимо увеличить в этом случае продукты с большим количеством углеводов.

Диета при панкреатите второго варианта состоит из отварных и паровых блюд. Можно готовить из протертых продуктов или из измельченных.

Основные требования:

  1. Исключить из рациона питания продукты с грубой клетчаткой.
  2. Варить мясо небольшими кусочками, примерно по 100-150 г. Как только мясо прокипит 10 минут, слить воду и залить новую.
  3. Не стоит при остром и хроническом панкреатите кушать холодные блюда.
  4. Ограничить употребление соли. Разрешается не более 6 грамм в день.
  5. Исключить обильный прием пищи.

Второй вариант диет питания дробный, но в этом случае можно кушать 5-6 раз в день.

ЗапорЕсли при таком питании возникает запор, то больному необходимо включить в питание больше овощей и фруктов, а также уменьшить продукты с большим содержанием углеводов. Питание при запоре должно быть легкое, чтобы предотвратить брожение.

Примерное меню:

  • Можно приготовить блюдо на основе: картофеля, моркови, зеленого горошка, свеклы или тыквы. Второй вариант питания позволяет включить сырую морковь, огурцы и помидоры, но только в небольшом количестве.
  • Каша гречневая, рисовая или овсяная. Готовить каши необходимо на воде, таким образом, создается полувязкая консистенция и не воспаляется дальше ПЖ.
  • Манное суфле.
  • Рисовый пудинг или суфле.
  • Суп на овощном бульоне. Например: суп-крем или пюре из моркови, кабачков или картофеля. Для того, чтобы блюдо было более вкусным, можно заправить его сметаной или сливками.
  • Разрешается употреблять нежирный сорт мяса. Например: говядина, телятина или кролик. Лучше всего покупать молодое мясо, так как в них меньше содержится пуринов.
  • Паровые котлеты.
  • Фрикадельки из мяса.
  • Кнели из мяса. Супы при панкреатите
  • Рыба нежирного сорта. Например: минтай, треска или хек.
  • Хлеб разрешается при остром панкреатите или при обострении хронического течения только I или II сорта. Лучше покупать хлеб вчерашний или позавчерашний, так как свежий продукт может привести к вздутию кишечника.
  • Молочные продукты (нежирные), например: кефир, простокваша.
  • Молочный омлет.
  • Соус молочный.
  • Молочный суп.

Главный гастроэнтеролог РФ: «ПАНКРЕАТИТ не проходит?! Простой способ лечения уже исцелил сотни пациентов в домашних условиях! Чтобы навсегда вылечить поджелудочную нужно…» Читать далее »

Как вы видите, что примерное меню второго варианта состоит из большого списка продуктов. Но если возникают болевые признаки и ухудшается общее состояние, то необходимо немедленно обратиться к доктору.

Примерный вариант меню на одну неделю

Меню при панкреатите

Перед тем, как придерживаться описанного ниже варианта меню, необходимо проконсультироваться с доктором.

Понедельник

Омлет на паруМожно на завтрак омлет на пару, запить чаем из шиповника. На второй завтрак приготовить запеченную грушу, а на полдник выпить молоко и похрустеть сухарями. Вечером можно приготовить отварную грудку и кашу на воде.

Вторник

Наутро приготовить манник, можно добавить немного изюма, а на второй завтрак отварной рис и капуста. В обед приготовить суп, например вегетарианский и мясное блюдо. Пить компот или нежирное молоко. Вечером гречневую или геркулесовую кашу и чай, можно также и овощную запеканку.

Среда

ШиповникУтром чай из шиповника, немного сыра и сырники. На второй завтрак можно гречневую кашу и запить яблочным соком. Говяжьи котлеты и тыквенное пюре можно на обед. Для полдника идеально подойдет рисовый пудинг и сок, а на вечер овощная запеканка.

Четверг

Можно немного расслабиться, на утро приготовить омлет и томат, на 2-ой завтрак винегрет, но только не использовать квашеную капусту и соленые продукты. На обед можно полакомиться отварной треской и рисовым супом, на полдник молоко и отварное мясо. На вечер можно манную кашу и чай с молоком.

Пятница

Крупейник из творога и гречкиВ этот день можно питаться аналогично понедельнику. Но, на вечер разрешается приготовить крупейник из творога и гречки.

Суббота

Утро: пудинг из творога, на 2-ой завтрак морковное пюре, при желании можно добавить немного джема. На обед вегетарианский борщ и мясное блюдо. Полдник просто питье, например ягодный кисель, а на вечер ряженка нежирного сорта.

Воскресенье

Можно питаться аналогично среде, но на обед разрешается приготовить суп из кабачков, запеченного кролика в сметане.

Такой вариант недельного питания можно использовать не только в период болезни, но и в качестве профилактики заболеваний ЖКТ. Главное помнить – при обострении симптомов немедленно обратиться к врачу, чтобы не допустить серьезные осложнения.

Диета при панкреатите — 68 фото сбалансированного рациона питания

Панкреатит — это заболевание, которое связано с воспалением, как хроническим, так и острым поджелудочной железы. Представленная железа выполняет очень важную роль в организме человека, она обеспечивает нас инсулином и различного рода ферментами.

В том случае, если вдруг воспаление поджелудочной железы произошло, то это несет за собой неприятные последствия для всего организма. Для того чтобы вылечить от воспаления поджелудочную железу, необходимо изменить свой рацион питания.

Как это сделать, Вы сможете узнать, ознакомившись с текстом данной статьи.

Меню диеты при панкреатите

Если Вам поставили диагноз панкреатит, то необходимо как можно быстрее изменить своей рацион питания. Очень важно, чтобы Ваше питание было дробным, то есть Вы должны питаться около 5-6 раз в день, небольшими порциями.

Переедать запрещается, лучше из-за стола, выходить с небольшим чувством голода.

Диета при панкреатите поджелудочной железы

При данном диагнозе необходимо употреблять пищу, которая не будет раздражать слизистую желудка, то есть кушать протертые продуты. Что касается жиров, белком, углеводов, то меньше всего необходимо использовать жиров, а именно 70 грамм, а белков должно быть больше всего не менее 150 грамм.

Помните о том, что углеводов так, как и жиров необходимо употреблять минимум. Употребляйте как можно больше продуктов, которые оказывают на организм сокогонный эффект.

В том случае, если у Вас наступило обострение заболевания, лучшим способом будет отказаться от еды на пару дней.

Диета при панкреатите на неделю

В рацион на неделю можно включить следующие продукты, которые будут представлены, а именно:

  • Чай, но при этом он должен быть некрепким и с добавлением лимона. Сахар в чистом виде не добавляем.
  • Все возможные кисломолочные продукты
  • Муссы, приготовленные из фруктов без сахара.
  • Яйца в варенном виде, но помнить следует о том, что не более 2 штук в день.
  • Каши из следующего перечня круп: гречка, рис, манка или же овсянка. В ограниченных количествах можно употреблять макароны.
  • Что касается мяса, то можно употреблять говядину, индейцу, курятину, то есть нежирные сорта. Не в коем случае нельзя кушать жаренное мясо.
  • Рыбу можно употреблять исключительно в варенном виде, и только те сорта, которые являются не жирными.
  • Протертые овощные супы.
  • Ягоды и фрукты как в сыром, так и в запеченном виде.
  • Масло употреблять можно, но в ограниченных количествах.

«Стоп» продукты при панкреатите

Диета при остром панкреатите предполагает употребление определенных продуктов, рассмотрим, что категорически запрещается употреблять при данном заболевании. Рассмотрим их:

  • Все виды алкогольных напитков.
  • Газированные напитки, а также сок из винограда.
  • Молочные продукты, которые содержат большое количество жиров.
  • Яйца в жаренном виде, а также варенных вкрутую.
  • Выпечка.
  • Рыба, а также мясо жирных сортов.
  • Каши, приготовленные из бобов.
  • Грибы в любом виде.
  • Такие фрукты, как инжир, финики, бананы категорически запрещены.
  • Использование различного рода пряностей.
  • Жиры и сало.

Диета при панкреатите и гастрите

Из рациона, людям страдающим панкреатитом, следует исключить те продукты, которые могут привести к вздутию кишечника. Как правило это те продукты, в составе которых очень много клетчатки.

Лучшим способом приготовления продуктов для людей с панкреатитом является приготовление на пару. Блюда будут не только полезными, но и сочными.

Данный способ приготовления исключает полностью употребление жиров, которые как говорилось ранее негативно влияют на организм человека страдающим панкреатитом.

Если вдруг сложилось так, что у Вас произошло обострение, откажитесь на несколько дней от пищи, и Вы почувствуете облегчение.

Что касается диеты, то для полнейшего выздоровления ее необходимо будет придерживаться длительное время. Даже малейшие употребление продуктов, из запрещенных может привести к серьезны последствиям.

Следите за своим питанием, и Вы навсегда сможете забыть о болях во время обострения заболевания. Здоровое и полноценное питание – залог Вашего здоровья и долголетия.

Фото эффективности диеты при панкреатите



Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *