Е 450 е 451: Выгодно купить фосфаты (Е450, Е451, Е452) оптом у производителя
Список вредных пищевых добавок с кодом «Е»
Вредные пищевые красители
Читая состав любого продукта, всё чаще натыкаешься на вещества, обозначенные буквой Е, и цифровым кодом. Это так называемые пищевые добавки, которые не являются обязательными компонентами продукта, но могут значительно снизить затраты производителя, если используются вместо натуральных ингредиентов.
Хотя эти добавки и разрешены к использованию, но могут быть вредны и даже опасны для организма человека. Трёхзначный код каждой добавки однозначно определяет, к какой категории она относится.
- Е-100—199 — Красители
- Е-200—299 — Консерванты
- Е-300—399 — Антиоксиданты
- Е-400—599 — Стабилизаторы, эмульгаторы
- Е-600—699 — Усилители вкуса и аромата
- Е-900—999 — Антифламинги (пеногасители) и другие вещества
Ниже приведены наиболее вредные и запрещённые пищевые добавки, все они классифицированы по признаку вредного воздействия. Многие добавки из списка могут усугубить уже имеющуюся болезнь, поэтому рекомендуется распечатать список добавок, которые могут быть вредны лично для вас. Если вы ищите определённую добавку по её коду, то воспользуйтесь функцией контекстного поиска вашего браузера.
Подозрительны: Е 104, Е 122, Е 141, Е 150, Е 171, Е 173, Е 241, Е 477
Опасны: Е 102, Е 110, Е 120, Е 124, Е 127, Е 129, Е 155, Е 180, Е 201, Е 220, Е 222, Е 223, Е 224, Е 228, Е 233, Е 242, Е 270, Е 400, Е 401, Е 402, Е 403, Е 404, Е 405, Е 501, Е 502, Е 503, Е 620, Е 636, Е 637.
Очень опасны: Е 123 (Запрещена), Е 510, Е 513, Е 527.
Запрещены: Е 103, Е 105, Е 111, Е 121, Е 123 (Очень опасна), Е 125, Е 126, Е 130, Е 152, Е 216 (Способствует развитию рака), Е 952.
Вредны для кожи: Е 151, Е 160, Е 231, Е 232, Е 239, Е 951, Е 1105.
Вызывают сыпь: Е 310, Е 311, Е 312, Е 907.
Вызывают кишечные расстройства: Е 154 (Нарушает артериальное давление), Е 343, Е 626, Е 627, Е 628, Е 629, Е 630, Е 631, Е 632, Е 633, Е 634, Е 635.
Нарушают артериальное давление: Е 154 (Вызывает кишечные расстройства), Е 250, Е 251.
Повышают уровень холестерина: Е 320, Е 321. И способствуют развитию рака: Е 338, Е 339, Е 340, Е 341, Е 450, Е 451, Е 452, Е 453, Е 454, Е 461, Е 462, Е 463, Е 465, Е 466.
Способствуют развитию рака
Пищевой фосфат Фосфомикс 80, Е 450, Е 451 в Красных Баках (Химия пищевая)
Единица:1 кг. Упаковка:мешок 40 кг ТУ:2148-001-50685486-2004ФОСФОМИКС &ndash- 80
ТУ 2148&ndash-003&ndash-50685486&ndash-2004 изм. 1  -
Состав: - Е 450 дифосфат натрия  - Е 451 трифосфат натрия
Спецификация:
Наименование показателей
1. Массовая доля фосфора общего в пересчете на Р2О5,%, не менее
55
2. Массовая доля железа, %, не более
0,01
3. Массовая доля мышьяка, %, не более
0,0002
4. Массовая доля тяжелых металлов сероводородной группы, %, не более
0,001
5. Массовая доля нерастворимых в воде веществ, %, не более
0,1
6. РН 1-%-го водного раствора, в пределах
8,5 + 0,5
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ:
Производство плавленых сыров &ndash- соль &ndash- плавитель.
ФОСФОМИКС &ndash- 80 представляет собой смесь конденсированных фосфатов (ди- и трифосфата натрия), получаемую в одном технологическом цикле.
ФОСФОМИКС &ndash- 80 может использоваться при выработке ломтевых колбасных, пастообразных и сладких плавленых сыров при переработке сырья различной степени зрелости.
Рекомендуемая доза внесения ФОСФОМИКС &ndash- 80 для ломтевых и колбасных плавленых сыров, вырабатываемых из незрелого и зрелого сырья, соответственно составляет 1,8 — 2,0 % и 1,6 — 1,8 %, для пастообразных сыров — 1,6 &ndash- 1,8 % и 1,3 &ndash- 1,5 %, для сладких сыров — 1,5 &ndash- 1,8 %.
В зависимости от вида плавленого сыра, количества и степени зрелости используемого сырья ФОСФОМИКС &ndash- 80 в обеспечивает в готовом продукте сдвиг рН смеси в среднем на 0,3/0,6 ед.. При переработке сыров, имеющих низкое значение рН (менее 5,1 ед) или использовании в рецептурах значительного количества кислого творога рекомендуется дополнительно использовать соль-корректор ФОСФОМИКС &ndash- 120, из расчета, что 0,2 % ФОСФОМИКС &ndash- 120 обеспечивает сдвиг рН смеси на 0,1 ед.
ФОСФОМИКС &ndash- 80 во избежание его комкования и, следовательно, для более равномерного и быстрого распределения в сырной массе рекомендуется использовать в виде растворов 20 или 25% концентрации. При работе на агрегатах марки Л5-ОП2-Н и агрегатах фирмы Штефан (в которых пар поступает непосредственно в массу) допускается использовать ФОСФОМИКС &ndash- 80 в виде суспензии, приготовленной непосредственно перед плавлением путем смешивания соли с водой в равных количествах. Количество воды, вносимой с раствором или суспензией, обязательно должно учитываться при расчете рецептур и плавлении.
Внесение воды в соль не допускается вследствие ее комкования.
Гарантийный срок хранения — 12 месяцев со дня изготовления. Продукт хранить в закрытых сухих неотапливаемых складских помещениях, предохранять от попадания влаги. Упаковка: полипропиленовые мешки с полиэтиленовыми вкладышами по 40 кг.
Смотрите также товары категории «Добавки пищевые функциональные»
Нитрит натрия пищевой
Целлюлоза микрокристаллическая
Сырье для производства кетчупов
Гуммиарабик пищевой
Альгинат натрия
Стабилизаторы, эмульгаторы
Ферроцианид калия
Химия пищевая
Гуаровая камедь
Ксантановая камедь
Глюконо-дельта-лактон
Пищевые стабилизаторы
Динатрийфосфат пищевой
Камедь
Добавки функциональные для молочной промышленности
Добавки функциональные для мясной промышленности
Добавки для кондитерской промышленности
Мальтодекстрин
Антиоксиданты
Загустители
Улучшители муки
Олеорезин
Глютамат натрия
Цитрат натрия
Глицерин пищевой
Натрий азотистокислый
Бензоат натрия, натрий бензойнокислый пищевой
24.08.2021 (просмотров: 99)
Тюменские таможенники пресекли реализацию контрафакта в Тюмени
На внутреннем рынке города Тюмени сотрудники отдела по контролю за ввозом и оборотом товаров Тюменской таможни провели выездную таможенную проверку в двух магазинах розничной торговли, принадлежащих одному индивидуальному предпринимателю.
Югорский Росреестр участвует в проекте «Электронная ипотека за 1 день»
Югорский Росреестр участвует в проекте «электронная ипотека за 1 день». Он позволяет зарегистрировать электронный пакет ипотечных документов за один день. При этом стандартные сроки регистрации ипотеки больше: пять рабочих дней с момента приема или поступления в ведомство и семь рабочих дней – с момента приема заявления в МФЦ.
18.08.2021 (просмотров: 126)
В Тюмень прилетели почти 43 тысячи суточных цыплят
Две тонны цыплят прилетели в Тюмень из столицы Испанского королевства города Мадрида. На земле живой груз «Boeing-737» встречали одновременно представители нескольких ведомств – таможенники, пограничники, служб ветеринарного надзора и авиационной безопасности аэропорта, а также представители фирмы получателя.
16.08.2021 (просмотров: 175)
19 августа 2021 года Тюменская таможня проводит акцию «Добро пожаловаться»
«Добро пожаловаться» — акция по приему жалоб на решения, действия (бездействие) таможенных органов и их должностных лиц в области таможенного дела. Акция проводится Тюменской таможней ежеквартально с целью обеспечения охраны прав, свобод или законных прав участников внешнеэкономической деятельности и физических лиц, перемещающих товары через таможенную границу Евразийского экономического союза.
13.08.2021 (просмотров: 140)
Тюменские таможенники выявили 1,5 тысячи пачек нелегального табака
Сотрудники службы таможенного контроля после выпуска товаров Тюменской таможни совместно с Роспотребнадзором пресекли нелегальную продажу и хранение почти 1,5 тысяч пачек табачных изделий на прилавках у тюменского и курганского предпринимателей. Бизнесмены реализовывали табачную продукцию иностранного производства не только без акцизных марок, но и без обязательной маркировки.
02.08.2021 (просмотров: 226)
Тюменские таможенники выявили две тысячи единиц немаркированной продукции
Сотрудниками отдела по контролю за ввозом и оборотом товаров службы таможенного контроля после выпуска товаров Тюменской таможни и оперативно-розыскного отдела таможни, во взаимодействии с представителями Управления Роспотребнадзора по Тюменской области, выявлены свыше 2 тысяч единиц немаркированных товаров, незаконно реализуемых на внутреннем рынке города Тюмени.
02.08.2021 (просмотров: 470)
Тюменская таможня информирует об изменениях в части погашения задолженности
В связи с вступлением в силу в полном объеме положений Федерального закона от 3 августа 2018 г. № 289-ФЗ «О таможенном регулировании в Российской Федерации и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» (далее – Федеральный закон) с учетом положений Договора о Евразийском экономическом союзе от 29 мая 2014 г., состоявшегося 28 июня 2021 г., обращаем внимание Участников ВЭД на изменения, вступающие в силу со 2 августа 2021 г. в части погашения задолженности.
30.07.2021 (просмотров: 310)
Новое в закупках по 44-ФЗ и 223-ФЗ
Постановлением Правительства РФ от 07.07.2021 № 1128 «О внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации по вопросам участия субъектов малого и среднего предпринимательства в закупках товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц и признании утратившими силу отдельных положений некоторых актов Правительства Российской Федерации» увеличен с 20% до 25% годовой объем закупок по Федеральному закону № 223-ФЗ у субъектов малого и среднего предпринимательства.
30.07.2021 (просмотров: 286)
Ответственность за пропаганду наркотиков в Интернете
Федеральным законом от 30.12.2020 № 512-ФЗ внесены изменения в Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях, которыми установлена административная ответственность за пропаганду наркотиков в сети «Интернет».
30.07.2021 (просмотров: 401)
Покушение на сбыт наркотиков: случаи из судебной практики
Под незаконным сбытом наркотических средств, психотропных веществ или их аналогов, растений, содержащих наркотические средства или психотропные вещества, либо их частей, содержащих наркотические средства или психотропные вещества (далее — наркотические средства), следует понимать незаконную деятельность лица, направленную на их возмездную либо безвозмездную реализацию (продажа, дарение, обмен, уплата долга, дача взаймы и т.д.) другому лицу. Ответственность за указанные действия предусмотрена ст. 228.1 Уголовного кодекса Российской Федерации.
30.07.2021 (просмотров: 402)
Какие статьи КоАП РФ имеют коррупционною направленность?
Граждане Российской Федерации, иностранные граждане и лица без гражданства за совершение коррупционных правонарушений несут уголовную, административную, гражданско-правовую и дисциплинарную ответственность в соответствии с законодательством Российской Федерации согласно ч. 1 ст. 13 Федерального закона от 25 декабря 2008 года № 273-ФЗ «О противодействии коррупции».
30.07.2021 (просмотров: 325)
О внесении изменений в законодательство о противодействии коррупции
Федеральным законом от 31.07.2020 № 259-ФЗ «О цифровых финансовых активах, цифровой валюте и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» внесены изменения в законодательство в сфере противодействия коррупции, которые вступили в силу с 01.01.2021.
Страницы: 1 2 3 … 95 96
Неомарт | Abastol 305 Е450+Е451
Abastol 305 Е450+Е451
Описания свойств
Специалистами химического завода Chemische Fabrik Budenheim (Германия) были разработаны композиционные фосфаты, т.е. химическая смесь фосфатов с разной длиной цепочки без использования метода физического смешивания. Сначала приготавливают раствор фосфорной кислоты и гидроксидов металлов, который затем распыляют методом сухого распыления при определенной температуре. Одним из таких продуктов является Abastol 305, применяемый в мясо и рыбопереработке.
Продукт, представляющий собой смесь ди- и трифосфатов натрия E 450 + E 451 имеет вид белого порошка со слабым специфическим запахом и солоноватым вкусом. Он хорошо растворим в холодном рассоле и мясной эмульсии, даже при добавлении льда. рН 1% раствора имеет значение 8.6-9.0.
Технологические рекомендации
Композиционный фосфат Abastol 305 является оптимальными для всех типов вареных колбас, сосисок и сарделек, а также фарша и рубленого мяса. Он не пылят, хорошо растворяется в воде, максимально повышает выход готового продукта и отличается высоким связыванием влаги. Обычная дозировка составляет 0.3 – 0.5%, при этом проявляются следующие технологические преимущества:
— Великолепное удержание влаги путем эффективного расщепления актомиозина. Как следствие, повышение сочности продукта и снижение потерь при производстве, разогреве и хранении. Улучшение текстуры и консистенции.
— Замедление процессов окисления во время производства и хранения в результате изоляции окисляющихся ионов металлов. Снижение потенциальной возможности прогоркания продуктов и нежелательных изменений цвета.
— Лучшая стабилизация рН для достижения оптимального набухания белка.
— Улучшение микробиологической стабильности за счет возможности использования повышенной температуры при хорошем связывании влаги.
— Сам фосфат Abastol 305 также оказывает антисептическое действие.
Качественные показатели
| Внешний вид | Белый порошок |
| Содержание Р2О5, % | 54 – 56 |
| Содержание Na2O,% | 42 – 44 |
| pH (1% раствор) | 8.6 – 9.0 |
| Мышьяк, ppm | Макс. 1.0 |
| Свинец, ppm | Макс. 1.0 |
| Кадмий, ppm | Макс. 1.0 |
| Фториды, ppm | Макс. 10.0 |
Группа компаний ОМЕГА — Фосфаты, куттеровочные средства
ФОСФАТЫ, КУТТЕРОВОЧНЫЕ СРЕДСТВА
| АРТИКУЛ: 01 010 | НАИМЕНОВАНИЕ: Карнисал Оптибаланс | ХАРАКТЕРИСТИКА:Смесь фосфатов Е 450 (III), Е 451 | ДОЗИРОВКА:до 0,5 % | ХАРАКТЕРИСТИКА:Смесь фосфатов для обработки рыбы и моллюсков |
| АРТИКУЛ: 109 510 | НАИМЕНОВАНИЕ: Жидкий фосфат — «Омфос экспресс 10» | ХАРАКТЕРИСТИКА:Вода питьевая, пирофосфат калия четырёхзамещённый Е 450, дифосфат натрия (кислый) Е 450i | ДОЗИРОВКА:10 г на 1 кг | ХАРАКТЕРИСТИКА:Смесь фосфатов для обработки рыбы и моллюсков |
| АРТИКУЛ: 190 107 | НАИМЕНОВАНИЕ: Куттеровочное средство «Омфос» | ХАРАКТЕРИСТИКА:Стабилизаторы: дифосфат Е450 и трифосфат Е451; декстроза, антиоксидант: аскорбиновая кислота Е300, экстракты специй | ДОЗИРОВКА:6 г на 1 кг | ХАРАКТЕРИСТИКА:Смесь фосфатов используется при изготовлении фаршевых изделий |
Е 451 пищевая добавка вред. Список опасных и безопасных е-кодов продуктов питания
Трифосфат натрия – вещество, маркируемое в классификационной таблице добавок к пищевым продуктам номером E 451i.
Это искусственно получаемый белый гранулированный порошок, относящийся к группе стабилизаторов и регуляторов кислотности продуктов питания со средним уровнем опасности для здоровья человека.
Происхождение: синтетическое;
Опасность: среднего уровня;
Синонимические названия: E 451i, триполіфосфат натрію, E-451i, триполифосфат натрия, трифосфат натрия (5-замещённый).
Общая информация
К физическим характеристикам E 451i, кроме белого цвета и гранулированной рассыпчатой порошкообразной формы можно также отнести хорошую его растворимость в водной среде и высокую устойчивость к этаноловой среде.
По сути, вещество E 451i является результатом процесса термической переработки ортофосфорной кислоты. То есть, чтобы получить натриевый трифосфат необходимо провести термическую дегидратацию смеси кислот орфтофосфорных и затем придать ее вакуумной кристаллизации.
Сама добавка E 451i отличается от своих аналоговых веществ степенью глубинной очистки, то есть является улучшенным веществом Е 451, специально для пищевых производств. E 451i очищают от примесей, оставшихся после переработки ортофосфорных кислот. Из нее извлекают тяжелые металлы, мышьяк и прочие вредные вещества. А затем применяют как добавку в качестве эмульгатора, связывающего агента, улучшителя муки и текстуратора.
В виде же молекулярной химической формулы пентанатрий трифосфат будет выглядеть так: Na 5 P 3 O 10.
Влияние на организм
Вред
В виду своего искусственного происхождения добавка E 451i обладает вредными свойствами и может вызывать с разной симптоматикой. Кроме того, продукты с данным веществом не рекомендуется употреблять людям, у кого диагностируются родовые .
Польза
Полезных свойств у добавки E 451i учеными обнаружено не было.
Использование
Добавка E 451i выпускается в двух формах – для пищевых производств и для технического применения.
Первый вид пентанатрия трифосфата применяется в мясном и рыбном производстве, в изготовлении плавленых сыров (как соль-плавитель), в сливках сухих, молока сухого, сгущенного, и в некоторых видах кондитерского производства.
Второй вид добавки E 451i – технический, используется в коалиновом, пластмассовом производствах, при изготовлении густых паст, в химической промышленности как регулировщик уровня рН в разных средах, в моющих, отбеливающих и дезинфицирующих средствах, в бумажной отрасли, кожной и прочих искусственных материалов, в фармакологии и косметологии.
Законодательство
К добавке E 451i отношение в разных странах – разное. В основной массе стран Евросоюза она запрещена для добавления в пищевые продукты. Но в Украине и Российской Федерации E 451i применяют в продуктах питания в определенных нормах, указанных в специальных документах.
В современной пищевой индустрии используется много добавок, которые придают продуктам цвет, аромат и определенные качества, необходимые для сохранения товарного вида.
Стабилизаторы – это неорганические соединения, с помощью которых производители могут сохранять структуру продукта долгое время. При использовании этих веществ товары могут дольше храниться в виде, готовом к употреблению. Продукт не становится со временем более склизким и вязким, благодаря чему он может дольше держаться на прилавке магазина.
Эта добавка получается при окислении раствора пирофосфата натрия. В качестве окислителя применяют соляную кислоту. В результате этой реакции из раствора удаляется вода, а полученное соединение способно удерживать влагу. Стабилизатор E450 можно найти в составе мясных консервов, некоторых молочных и сырных продуктов, фарша, соков, кондитерских изделий.
Свойства стабилизатора позволяют применять его как обеззараживающее и противоокислительное средство.
Пирофосфат E450 присутствует в составе многих моющих средств, препаратов для уничтожения насекомых и веществ, предотвращающих возгорание горючих материалов. Его используют для производства разных красок и противокоррозионных составов.
Воздействие E450 на организм
Применение этого соединения в пищевой промышленности стран Евросоюза и США уже давно запрещено. В России запрета на этот консервант никто не вводил. Поэтому маркировку E450 можно увидеть на каждой второй упаковке продуктов, предлагаемых на наших рынках.
Тем не менее регулярное употребление этого препарата вызывает серьезные нарушения в работе человеческого организма. В первую очередь ученые отмечают серьезный дисбаланс фтора и кальция в результатах обследования людей, которые часто питаются продуктами с содержанием пирофосфата E450. Превышение допустимого количества фтора в организме приводит к сложностям в усвоении кальция. В результате концентрация фтора в крови растет, а неусвоенный кальций вымывается из организма.
Недостаток этого минерала вызывает появление и развитие заболеваний опорно-двигательного аппарата. Основным считается остеопороз. Такой диагноз ставят людям, кости которых становятся хрупкими, теряют свою прочность и устойчивость. Лечение этого недуга трудоемко и сложно. Основные назначения врача будут заключаться в правильном питании, жесткой диете, повышенном употреблении витамина D и кальция и общеукрепляющих физических упражнениях.
Недостаток кальция отражается не только на костной, но и на сердечно-сосудистой системе. Благодаря этому веществу происходит ритмичное сокращение и расслабление сердечной мышцы. Кальций также необходим для образования инсулина.
Постоянное употребление продуктов, содержащих E450, влияет на появление холестериновых бляшек в просвете кровеносных сосудов. Недавние исследования доказали, что стабилизатор E450 является канцерогенным веществом, то есть способствует развитию злокачественных образований.
Именно поэтому медики разработали рекомендации, в соответствии с которыми были определены максимальные суточные дозы пирофосфатов, поступающих в организм. Таким образом, предельно допустимая норма потребления E450 составляет 70 мг/кг в день.
Заключение
Несмотря на все допуски, стабилизатор E450 был и остается крайне опасной химической добавкой. Чрезмерное употребление этого вещества грозит возникновением тяжелых заболеваний, которые будет непросто вылечить.
В статье описана пищевая добавка (комплексообразователь, регулятор кислотности, текстуратор) трифосфаты (Е451), ее применение, влияние на организм, вред и польза, состав, отзывы потребителей
Другие названия добавки: triphosphates, E451, Е-451, E-451
Выполняемые функции
комплексообразователь, регулятор кислотности, текстуратор
Законность использования
Украина ЕС Россия
Трифосфаты, Е451 – что это такое?
Добавка Е451 входит в состав мясных и колбасных изделийТрифосфаты – это соединения триполифосфорной кислоты, представляющие собой соли натрия или калия. Трифосфаты (их общее обозначение E451) получают путем химического синтеза и внешне они выглядят как белые гранулы или белый порошок.
Соль триполифосфорной кислоты, имеющая в своем составе натрий, обозначается индексом E451i, а подобная ей соль этой кислоты, имеющая в своем составе калий, соответственно, обозначается как E451ii.
Трифосфаты, E451 – влияние на организм, вред или польза?
Наносит ли добавка Е451 вред здоровью? Трифосфаты – это далеко не безобидная пищевая добавка, которая вполне способна нанести вред организму. Избыток фосфатов в организме способствует снижению его способности усваивать кальций, что становится причиной накопления фосфора и кальция в почках и приводит к развитию остеопороза.
Безвредное допустимое суточное потребление (ДСП) добавки Е451 не должно превышать 70 мг в день на кг веса человека.
Неограниченное и постоянное употребление в пищу продуктов с трифосфатами может нанести вред здоровью и послужить причиной воспаления слизистых оболочек и, в частности органов системы пищеварения человека. Добавка Е451 может быть причиной сильной дисфункции органов пищеварения. При попадании определенных количеств добавки Е451 в желудок детей они могут находиться в нервозном состоянии, также может образоваться недостаток кальция в их организме.
Трифосфат распадается в пищеварительной системе на менее сложные вещества – ортофосфаты, способные вызвать заболевание, называемое метаболическим ацидозом.
Считается, что добавка E451 может способствовать увеличению количества холестерина и проявляет себя как ракообразующее вещество. Обобщая вышесказанное, необходимо отметить, что употребление в пищу добавки Е451 в повышенных количествах может нанести вред и иметь негативное влияние на здоровье.
Несмотря на все вышесказанное, использование трифосфатов законодательно разрешено в странах Евросоюза, Украине, России и других странах мира.
Пищевая добавка Е451, трифосфаты – применение в продуктах питания
В сфере производства продуктов питания трифосфаты выполняют массу функций. Они могут исполнять роль регулятора кислотности, стабилизатора, текстуратора, фиксатора цвета, антиокислителя, комплексообразователя, эмульгатора. Наиболее широко, а точнее очень и очень часто, трифосфаты используются при производстве мясных изделий (например, колбас и сосисок) и в рыбоперерабатывающей промышленности. Обработка мяса и рыбы трифосфатами производится с целью повышения кислотности этих продуктов, и в дальнейшем, увеличения способности их белков к удержанию влаги. После подобной обработки мясные белковые волокна получают способность насыщаться большим количеством воды и увеличиваться в объёме в два раза и более. Это свойство трифосфатов позволяет серьезно увеличить массу получаемой готовой продукции. Но, к сожалению, после размораживания пищевого продукта с добавкой Е451 его объем существенно уменьшается и он имеет худшую консистенцию.
Трифосфаты также улучшают и способствуют эмульгированию жиров. Также трифосфаты используются при производстве молока, мороженого, сыров, сливочного масла, яичных продуктов, кондитерских изделий, при выпечке различных кексов, тортов, при выпуске глазури, макаронных изделий, рыбного фарша, сухих супов, бутербродного маргарина, сиропов, безалкогольных напитков, консервированных продуктов.
Е 476 – полиглицерин относится к разряду эмульгаторов. Состоит полиглицерин Е 476 из жирных кислот. Используется чаще всего для изготовления кондитерских изделий и в особенности шоколада, в котором ее применяют вместо добавки Е 322(соевый лецитин). Обычным сырьем для изготовления Е 476 являются плоды клещевины или касторовое масло . При этом уже не менее десятка лет Е 476 вырабатывают в основном из сырья, полученного путем генной инженерии (генетически измененных организмов).
Существует ряд государств, в которых Е 476 полиглицерин запрещен к использованию. Но в большинстве стран Европы, Америки и в Российской Федерации эта добавка признана безопасной. Хотя в последнее время все чаще попадаются сведения о вреде, который наносит Е 476 организмам лабораторных животных. При этом упоминается о заболеваниях почек и печени . В опытах использовались достаточно высокие дозировки Е 476 – полиглицерина.
Применяют Е 476 для изготовления дешевых сортов шоколада. Благодаря этой пищевой добавке шоколадная масса становится гладкой и однородной. Именно это необходимо для формования как плиток шоколада, так и шоколадных конфет или фигурных изделий. Такая хитрость значительно снижает исходную цену шоколада и позволяет получать производителям более высокие прибыли. На самом же деле эта добавка значительно ухудшает качество кондитерских изделий. Эта добавка сегодня встречается даже в продукции очень известных кондитерских компаний.
Что касается опасности полиглицерина, то с официальной точки зрения она практически равна нулю.
Несмотря на то что биологически активные добавки уже стали частью жизни большинства жителей больших городов, они все еще окружены некоторым облаком мифов, которые мы и попробуем поисследовать.
Особенно опасен диоксид серы для витаминов группы В, содержащихся в продуктах. Обрабатывают этой пищевой добавкой вино, соки, пиво, некоторые напитки, уксус, чипсы и иные изделия из картошки, а также курагу и изюм. Аллергикам желательно не употреблять эти продукты. При этом реакции разных людей на диоксид серы может быть очень индивидуальными. Если для одних и несколько граммов этого соединения не опасны, то другие могут тяжело отреагировать на мизерные включения. При этом человек может испытывать боли в области эпигастрии, мигренеподобные боли, позывы к рвоте, диарею .
При этом если после выпивания вина болит голова, это говорит об обработке его Е 220. очень тяжело реагируют на подобное вино люди, с пониженной кислотностью желудка.
Эта пищевая добавка не запрещена почти ни в одной стране мира. При этом используют ее по большей части для сохранения овощей и фруктов. Существуют четкие нормы содержания Е 220 в продуктах питания. Для вина нормы различаются в зависимости от сорта. Кроме этого, используют диоксид серы и для консервации сырого мяса.
Пищевая добавка сорбит Е 420 относится к группе подсластителей. Сорбит представляет собой порошок, сироп или жидкость желтой окраски, не обладающий специфическим ароматом, по вкусу сладкий. Хорошо взаимодействует с водой.
Пищевую добавку Е420 сорбит используют в качестве заменителя сахара в кондитерских изделиях, которые производят для людей, страдающих сахарным диабетом . Сорбит Е 420 добавляют в повидла, джемы, конфеты, печенье, шоколад.
Кроме этого, сорбит часто входит в состав жевательной резинки. Применяют сорбит Е 420 и для производства некоторых средств по уходу за кожей и косметики, особенно тех, что обладают структурой геля.
На территории Российской Федерации сорбитол разрешен, хотя в Соединенных Штатах Америки он считается опасным. Сорбит Е 420 может изменять действие некоторых лекарственных препаратов, которые при взаимодействии с сорбитом могут становиться даже ядовитыми для организма.
Сорбит сильно расслабляет кишечник. Причем чем больше принятая доза сорбита, тем сильнее от него понос. При употреблении больших количеств сорбита может развиться повышенное газообразование и боли в области кишечника. Так, для слабительного эффекта достаточно от тридцати до сорока граммов сорбита в сутки. Если же количество превышает пятьдесят граммов, то это не безопасно.
Сорбит может негативно влиять на состояние органов зрения. Особенно это происходит при длительном употреблении сорбита. Возможно развитие невропатии и диабетической ретинопатии . При употреблении сорбита в больших количествах нарушается функция множества клеток в человеческом организме.
Пищевая добавка Е 239 гексаметилентетрамин – это достаточно опасный компонент пищевых продуктов. Используется добавка в качестве консерванта. Но из-за своего опасного воздействия на организм это вещество не разрешено к использованию практически во всех государствах.
Иное название гексаметилентетрамина – уротропин . Это вещество иногда все же используют для консервации красной икры. Также Е 239 используют для получения некоторых видов дрожжевых грибов. С 2008 года данное вещество не применяется на территории Российской Федерации. Опасность этой пищевой добавки заключается в том, что при взаимодействии с кислотами уротропин Е 239 превращается в опасное для здоровья вещество формальдегид . Формальдегид провоцирует развитие раковых заболеваний в организме человека, если приготовить раствор формальдегида на воде, то получится формалин – препарат для консервации трупов.
И именно в качестве формальдегида Е 239 действует как консервант. Сам же гексаметилентетрамин не действует в качестве консерванта.
Это вещество применяется в качестве твердого горючего, удобного для походных условий. Кроме этого, оно входит в состав химикатов, используемых для производства некоторых вид смол. Используют уротропин и в медицине.
Таким образом, людям, которые заботятся о своем здоровье , следует очень внимательно читать этикетки на продуктах. Если же среди них будет указан номер Е 239, то такой продукт следует незамедлительно положить обратно на полку. Наиболее внимательно следует изучать баночки с красной икрой и консервированное мясо рыб.
Пищевая добавка Е 250 – нитрит натрия может быть как ценным для организма веществом, так и вреднейшим токсичным компонентом. Эта пищевая добавка чрезвычайно широко используется для изготовления множества разных продуктов питания.
Чаще всего Е 250 используется в мясных и рыбных продуктах для того, чтобы продукт не терял красивого цвета. Если в колбасах или копчениях нет нитрита натрия, то цвета они будут такого, какой бывает у тушеного или вареного в домашних условиях мяса. Не очень-то красиво и аппетитно.
Нитрит натрия Е 250 предупреждает возникновение и развитие такой опасной инфекции , как возбудитель ботулизма . Именно благодаря применению Е 250 удается избежать тысяч случаев этой тяжелой болезни. Кроме того, что Е 250 не дает продуктам портиться, эта добавка еще и придает пище особый пикантный привкус и запах. Нитрит натрия может вызывать отравление организма. Поэтому его нельзя есть много.
При употреблении орально вместе с пищей, нитрит натрия улучшает состояние кровеносных сосудов, расширяя их, облегчает выход мокроты из бронхов.
Существуют и лекарства на основе этой пищевой добавки. Такие лекарства создаются для больных стенокардией . Помогает Е 250 и в случае употребления цианидов, так как является антидотом этого яда.
Нитрит натрия становится опасным для здоровья и вызывает онкологические заболевания при его нагревании. Так, если поджарить колбасу с нитритом натрия, то нитрит натрия Е 250 переводится в иную химическую форму и становится ракообразующим веществом. Для того чтобы уменьшить и предотвратить подобное действие следует кушать эти сосиски с овощами, содержащими витамин С .
Пищевая добавка Е 211 или бензоат натрия еще называется бензойнокислым натрием. Это вещество используется в пищевой промышленности в качестве консерванта. Бензоат натрия представляет собой порошок, не обладающий запахом и цветом.
Е 211 практически не дает размножаться патогенной микрофлоре, в частности плесени и дрожжам. Кроме этого, бензоат натрия тормозит действие ферментов , содержащихся в пище, и не дает ей окисливаться и менять свой химический состав. Присутствует бензоат натрия и в некоторых плодах, например, в яблоках, клюкве, корице.
Бензоат натрия Е 211 не запрещен к использованию на территории Российской Федерации и всех Европейских стран. Однако, уже сегодня многие ученые говорят о том, что Е 211 в сочетании с некоторыми пищевыми красителями отрицательно действуют на умственные способности и социализацию молодежи. Поэтому не желательно сочетание бензоата натрия с красителями.
Эта пищевая добавка используется в изготовлении майонезов и других соусов, маргарина, колбас, рыбных деликатесов, безалкогольных напитков. Используют бензоат натрия и при изготовлении фруктовых начинок для кондитерских изделий и десертов.
Очень опасно сочетание Е 211 и витамина С , так как при таком сочетании в пище появляется ракообразующее вещество бензол .
Бензоат натрия широко используется в изготовлении косметических и парфюмерных изделий, а также при производстве некоторых лекарственных средств, в частности лекарств, способствующих выводу мокроты из органов дыхания. При производстве фейерверков бензоат натрия применяется в качестве шумового наполнителя.
Под индексом Е 451 прячутся трифосфат калия и трифосфат натрия. Используются трифосфаты Е 451 в качестве стабилизаторов.
Трифосфаты Е 451 являются достаточно опасными веществами, так как даже при работе с ними нужно соблюдать массу предосторожностей. Так, при попадании трифосфата Е 451 в глаза нужно срочно их промыть водой, в противном случае человек может пострадать от ожога роговицы. Нельзя вдыхать трифосфаты Е 451, так как их попадание на слизистые оболочки может спровоцировать воспаление слизистых оболочек органов дыхания. Кроме этого, трифосфаты очень опасны даже для кожных покровов. Поэтому при работе с ними следует соблюдать все возможные меры предосторожности.
Тем не менее, трифосфаты Е 451 являются почти обязательной добавкой в колбасы и сосиски. Благодаря трифосфатам в мышечных волокнах накапливается больше воды и масса колбасы или сосисок становится больше. На сегодняшний день практически нет вида колбасы, вареной или копченой, в которой не присутствовал бы трифосфат Е 451. при этом существует методика обработки сырого мяса рассолами, содержащими трифосфаты, которые могут увеличить объем мяса в два с лишним раза! При разморозке подобного продукта, можно получить ровно его половину, да еще в дряблом и разваливающемся виде.
Если есть много пищи, содержащей трифосфаты Е 451, возможно развитие воспалительных процессов слизистой оболочки органов пищеварительного тракта, которое выражается в болях и диарее . Если же дети употребляют пищу с трифосфатами, то они становятся нервными, плохо спят, может наблюдаться нехватка кальция.
К этой группе пищевых добавок относятся полифосфат калия, полифосфат натрия, полифосфат кальция, полифосфат кальция-натрия, а также полифосфат аммония . Все вышеуказанные вещества в каталогах пронумеровываются только одним кодом Е 452.
Полифосфаты относятся к полимерам фосфорной кислоты. Они необходимы для жизнедеятельности каждого организма, будучи компонентом внутриклеточных реакций.
В девятнадцатом столетии в микроорганизмах были обнаружены эти вещества.
Наибольший интерес у ученых полифосфаты вызывали в середине двадцатого века. Ученые считают, что эти вещества очень нужны и важны для организма. В процессе развития человеческого организма полифосфаты играю совершенно разные роли. Невозможен процесс свертываемости крови без участия полифосфатов. Именно эти вещества играют важную роль в выработке тромбоцитов .
Полифосфаты Е 452 не ядовиты для человеческого организма . Сегодня полифосфаты Е 452 практически не применяются в изготовлении продуктов питания. Но основная сфера их использования – это стабилизация, эмульгация и катализация. Е 452 также используют для того, чтобы тормозить активность прохождения химических реакций.
На сегодняшний день потребность в полифосфатах Е 452 больше в производстве бытовой химии, выработке питьевой воды, очистке некоторых видов сырья для производства нитей.
Полифосфаты можно назвать опасными лишь с той точки зрения, что это синтетически произведенные вещества, которые вырабатываются исключительно на специальных промышленных производствах.
В наш техногенный век практически все люди на Земле в той или иной степени испытывают недостаток витаминов, минералов и других жизненно важных веществ. Разумеется, нет смысла рассматривать тех редких миллионеров, что тратят огромные суммы денег на организацию своего питания и режима дня. Для среднего жителя Земли даже в теплое время года, при изобилии фруктов и овощей, которые должны содержать большое количество витаминов и минералов, задача все равно остается нерешенной.
Пищевая добавка Е 551 – диоксид кремния используется в качестве вещества, препятствующего слеживанию. Диоксид кремния Е551 это мелкие кристаллы, без цвета и без запаха. Это вещество не вступает во взаимодействие с водой и кислотами. Диоксид кремния очень прочен и тверд. Только при очень высоких температурах диоксид кремния взаимодействует с некоторыми веществами. Диоксид кремния Е 551 является одним из компонентов при изготовлении стекла. Кварц является натуральным аналогом диоксида кремния. Вырабатывают диоксид кремния из песка путем нагревания его до предельных температур.
Диоксид кремния Е 551 используется в пищевой промышленности как вещество, препятствующее комкованию, а также слеживанию. Чаще всего диоксид кремния Е 551 включается в состав чипсов, сухариков. Кроме этого, диоксид кремния применяется в изготовлении зубных паст, некоторых лекарств и препаратов – энтеросорбентов.
Что касается опасности использования Е 551 внутрь, то это не только неопасно, но даже и полезно. Хотя диоксид кремния совершенно не перерабатывается организмом, он каким-то чудесным образом снижает риск заболевания болезни Альцгеймера . К подобным результатам пришли европейские ученые, проводившие исследования состояния здоровья людей, употреблявших чрезмерные количества диоксида кремния вместе с питьевой водой.
Эта добавка также является важным компонентом в производстве бетона, резины, стекла и многих полезных бытовых мелочей. Диоксид кремния особой выработки – это один из компонентов многих радиотехнических деталей, а также оптоволоконных кабелей.
Аспартам Е 951 представляет собой пищевую добавку из группы подсластителей. Он в двести раз более сладкий, чем сахар при этом совершенно не калорийный. На сегодняшний день именно аспартам является наиболее широко используемым заменителем сахара в пищевой промышленности. Приблизительно двадцать пять процентов мирового рынка подсластителей занимает Е 951, его можно обнаружить в не менее чем пяти тысячах различных продуктах. Нужно сразу сказать, что он может быть очень опасным для здоровья человека.
Опасным аспартам становится при нагревании. Если напиток или продукт с его содержанием нагреть до температуры тридцать градусов и более, вещество разлагается, и образуются формальдегид – вещество, которое относится к самым опасным ракообразующим компонентам и метанол – ядовитое вещество.
Напитки, которые содержат этот подсластитель, совершенно не утоляют жажды. Связано это с тем, что полость рта тяжело очищается от остатков аспартама Е951 и во рту остается сладкий вкус. Подобный ход очень удобен для изготовителей сладких газировок.
Сегодня в Соединенных Штатах Америки проводят множество независимых исследований влияния подсластителей и в частности аспартама на организм человека. При длительном употреблении этого вещества человек может страдать от гудения в ушах, головных болей , может нарушиться сон, появиться аллергия . Ни в коем случае не следует пить газировки с аспартамом Е 951 людям, больным ожирением . Для того чтобы убедиться в этом даже не нужна консультация эндокринолога , так как уже доказано американскими учеными, что аспартам нарушает обменные процессы и метаболизм углеводов в организме.
Пищевые добавки — это химические вещества, которые производители добавляют в свои продукты в процессе производства для придания конечному продукту необходимых свойств: для , сохранения консистенции, придания более аппетитной окраски, и для увеличения .
На этикетке, содержащей состав продукта такие добавки классифицируются под кодом Е и комбинацией из трех цифр.
Комбинация из цифр говорит о конкретной классификационной принадлежности вещества.
Одними из таких добавок и являются трифосфаты и полифосфаты натрия и кальция, а некоторые из них могут нести вред здоровью.
Что такое фосфаты и с чем их едят?
Фосфаты — это пищевые стабилизаторы , выступающие под кодировкой E400 — E499.
Применяются они для сохранения улучшенной вязкости и консистенции продукта.
Чаще всего их используют в мясной промышленности, изготовляя мясо, сардельки и сосиски
Особенно ценным для производителя является особое свойство этих веществ: они стабилизируют окраску продукта, придавая ему аппетитный цвет.
Все эти добавки при добавлении их в пищевые продукты играют роль :
- стабилизаторов;
- эмульгаторов;
- регулятора кислотности;
- разрыхлителя;
- удерживают влагу.
Рассмотрим основные стабилизаторы : Е450, Е451, Е452.
Виды трифосфатов и полифосфатов
Е450
Пищевая добавка, чаще встречающаяся по кодом принадлежит к категории стабилизаторов .
По своим химическим свойствам, она является пирофосфатом.
Широкое промышленное применение Е450 нашел в перерабатывающей мясо отрасли пищевой индустрии.
Это связано с тем, что он увеличивает процент выхода массы готовой мясной продукции, придает ей аппетитный его цвет и нормализует консистенцию, а так же замедляет темп процесса окисления.
Добавление Е450 в мясные продукты позволяет улучшить структуру фарша .
Может встречаться в молочной продукции, а так же в плавленных сырах.
В не пищевой сфере их добавляют в бытовые моющие и антикоррозийные химические средства.
Пирофосфаты под индексом Е450 официально входят в список разрешенных к применению пищевых добавок, которые вроде бы не оказывают вреда здоровью человека.
Но частое их употребление способно привести к разрушению баланса фосфора и кальция.
Любителям колбаски, содержащей Е450 грозит нарушение усваиваемости кальция, а это в дальнейшем приведет к скоплению в почках кальция и фосфора и даже к остеопорозу.
Бытует мнение, что Е-450 является ракообразующим веществом и способствует повышению в крови холестерина.
Суточная норма употребления трифосфатов и подлифосфатов не должна превышать 70 мг на 1 кг веса человека!
К таким продуктам следует относиться крайне осторожно.
В зоне риска люди, в суточном рационе которых содержится много продуктов, содержащих фосфор.
Е-451
Еще одной пищевой добавкой химического происхождения, которую часто можно встретить на упаковке колбасы или сосисок, является стабилизатор под кодом Е451: разберемся, вреден он или нет и рассмотрим его влияние на организм человека.
Трифосфаты максимально удобно подходят для использования в мясо-перерабатывающей промышленности в качестве стабилизатора, а именно при промышленном производстве колбас и сосисок.
Эта пищевая добавка есть фактически во всех видах готовых колбасных изделий, а также во множестве других продуктов питания.
Благодаря щёлочной реакции, при добавлении их в мясо или рыбу, значительно повышается кислотность, и за счет того, что волокна мышц начинают накапливать воду, увеличивается масса готовой продукции.
Это, конечно, очень выгодно производителю.
Трифосфаты так же разрешёны для добавки в следующие виды пищевых продуктов:
- в муку и , в предварительно обжаренный замороженный картофель;
- в спортивные и газированные безалкогольные напитки ;
- в покрытые глазурью фрукты;
- в стерилизованное или сухое , мороженое, лёд фруктовый;
- в ликёроводочные изделия и в сидры;
- в концентрированное молоко;
- в молодые и в плавленные сыры;
- в напитки, в основе которых лежит молоко, в сливочное масло, макароны, чай и в сухие чаи на основе трав быстрого растворения;
- во все виды сливок;
- в продукты и консервы из ракообразных, в рыбный замороженный фарш;
- в различные десерты и смеси готового приготовления в виде порошка;
- в пудру сахарную и сухие яичные продукты, в пищевую соль и ее заменители.
Как мы видим, список содержит все основные продукты потребления.
И это весьма печально, так как Е451 способна оказывать ощутимый вред нашему здоровью.
При повышенном употреблении продуктов, содержащих добавку, у здорового человека могут возникнуть сильнейшие проблемы со здоровьем .
Воспаляются слизистые организма, а именно слизистые органов пищеварения.
Возможно расстройство кишечника и желудка, ухудшение степени усвоения кальция, связанного с переизбытком фосфатов, что опять же приводит к развитию остеопороза.
У детей при постоянном употреблении продуктов со стабилизаторами наблюдается повышенная нервозность и возбудимость, а также острая нехватка кальция.
В результате научных исследований проведенных на животных было выявлено, что стабилизатор Е451 не способен влиять на репродуктивную функцию, а также на рост или степень выживания потомства.
Добавка Е451 также является сильнейшим аллергеном , об этом также не следует забывать, так как в последнее время резко возросло количество детей — аллергиков, учитывая её вредность.
Е-452
Эта добавка также относится к категории стабилизаторов .
Также используется для удержания большого количества воды в мясных продуктах.
Полифосфаты Е452 замедляют реакции химического типа и биологические процессы.
Поэтому в производстве пищевой промышленности их чаще применяют для остановки брожения и для того, чтобы уменьшить скорость заплесневения продуктов.
Ввиду того, что клинически был установлен факт пагубного воздействия добавки на организм человека, Е-452 сейчас редко добавляют в пищевые продукты.
Но, она входит в список разрешенных для употребления добавок.
Ее можно заметить в плавленных сырах и в различных молочных продуктах.
Чаще всего ее применяют при производстве бытовых моющих и антикоррозийных средств.
Научные исследования доказали, что Е452 активно участвует в обменных процессах в организме человека именно на клеточном уровне.
Как оградить себя от пагубного влияния пищевых добавок?
В заключение хочется заметить, что на прилавках наших магазинов уже не осталось продуктов , в состав которых бы не входила хоть одна пищевая добавка.
Исключение составляют фермерские или натуральные хозяйства.
Но не каждый человек городской житель может себе позволить ежедневно закупать продукты у фермера.
Поэтому следует смириться с наличием химии в продуктах.
Трифосфаты и полифосфаты, к сожалению, не добавляют организму пользы .
Во многих цивилизованных странах они и вовсе запрещены к использованию в пищевой промышленности.
К сожалению, в список этих стран Россия не входит .
Вредные добавки Е (виды, влияние на организм) + таблица
Вряд ли будет удивительным факт, что в пище содержатся вредные добавки Е, пагубно влияющие на состояние здоровья и укорачивающие нашу жизнь. Мы читаем газеты, смотрим телевизионные передачи, черпаем информацию в интернете. И везде нам говорят, что большинство продуктов опасно. И чтобы спастись, остается только переселяться в сибирскую тайгу, джунгли Амазонки или Антарктиду. Но и там нет гарантии, что до вас не доберутся длинные руки химической индустрии.
Мы знаем, что вредные пищевые добавки обозначают буквой «Е» и трехзначным числом. Иногда потребители полагают, что таким образом производители маскируют информацию о присутствии вредных компонентов в своей продукции. В действительности, среди этих компонентов немало не только безвредных, но даже полезных и необходимых для организма веществ.
Тут нет никакой конспирологии, все гораздо проще. В странах Западной Европы производитель обязан указывать состав на упаковке каждого товара. Из-за длинных названий список ингредиентов получался слишком большим. Чтобы этого избежать, в государствах Европейского содружества в 1953 году приняли классификацию обозначений пищевых добавок. Она содержит первую букву от слова «Европа», за которой следуют 3 цифры — например, Е 452 или Е 535. Это позволило компактнее размещать на упаковке продукта полную информацию о составе.
Быстрая навигация по статье
Зачем используют Е-добавки
Среди множества существующих Е-добавок встречаются не только синтетические средства, но и вещества, встречающиеся в природе. Все они выполняют разнообразные функции. Часть из них вредные и опасные. Но без них невозможно существовать в XXI веке.
На 2017 год общая численность жителей земного шара составила более 7 миллиардов. И только меньше 10 процентов занято сегодня в сельском хозяйстве и перерабатывающей индустрии. Повышенные требования предъявляются к возможности перевозки и длительного хранения продуктов, а также к снижению их себестоимости. С этими задачами пищевая промышленность справляется в большой степени благодаря пищевым добавкам.
Однако следует отметить, что не всегда их применение необходимо и оправданно. Нередко Е-добавки применяются с целью получить преимущество перед конкурентами, улучшая вкусовые свойства и внешний вид продукта. Часто эти вещества оказывают негативное влияние на человеческий организм.
Некоторые из них безвредны, другие имеют противопоказания, третьи опасны для здоровья. Некоторые даже запрещены. Разберемся, какие добавки нам не нужны. Для этого рассмотрим список вредных добавок Е. А в конце статьи находится таблица вредных пищевых добавок.
Классификация Е-добавок
По своему предназначению все пищевые добавки условно делятся на следующие категории:
- консерванты;
- красители;
- антиокислители;
- пеногасители;
- усилители вкуса;
- эмульгаторы;
- стабилизаторы.
Бывают полезные и вредные Е добавки, не относящиеся к данным категориям. Кроме того, не надо забывать, что химическая индустрия движется вперед «семимильными шагами» на радость своим владельцам, постоянно разрабатывая новые вещества.
Следует учитывать, что если при употреблении Е в пищу существует опасность заболевания, оно не обязательно проявится. Просто есть такая вероятность, что вещество может при особых условиях негативно подействовать на ваш организм. Чаще всего это происходит, когда в организм попадает большое количество вещества.
Разберем каждую категорию подробнее.
Красители
Эта группа обозначается буквой Е с цифрами от 100 до 182 и предназначена для усиления или сохранения цвета продукта. Вот некоторые из входящих туда малополезных добавок.
Е101 (1) Рибофлавин (Riboflavin). Аллерген.
Е102 Употребление Тартразина (Tartrazine) приводит к аллергии.
Е103 Алканет (Alcanet). Относится к разряду вредных пищевых добавок Е. Его употребление грозит возникновением онкологии. Является запрещенным средством.
Е104 Его называют желтым хинолином (Quinoline Yellow). Способен стать причиной проявления заболеваний ЖКТ и онкозаболеваний.
Е107 Желтый 2G (Yellow 2G). Способен вызвать аллергию.
Е110 Использование желтого FCF (Sunset Yellow FCF), именуемого также «солнечным закатом», запрещено. Под этим обозначением он находится вместе с оранжево-желтым S, или Orange Yellow S. Действие на организм аналогично Е107
Е120 Это обозначение скрывает восхитительный кошениль (Cochineal), непревзойденную карминовую кислоту (Carminic Acid), и великолепные кармины (Carmines). Трудно представить, но сырьем для них служат насекомые. Почему-то не удивляет, что они способствуют аллергии.
Е-121 Под цитрусовым красным 2 (Citrus Red 2) подразумевается опасное вещество, запрещенное в большинстве стран. При его употреблении высок риск возникновения онкологических заболеваний.
Е122 Что можно сказать об азорубине (Azorubine) или кармуазине (Carmoisine)? Как и Е121, они запрещены в странах с высоким уровнем жизни и экономического развития. Использование этих компонентов приводит к пищеварительным заболеваниям и аллергийным проявлениям.
Е123 Амарант (Amaranth). Не путать с чрезвычайно полезным растением, он является одним из продуктов нефтеперегонки. Может обладать аллергическим эффектом.
Е150с Сахарный колер III (Ammonia Caramel). При его производстве используется аммиачная технология. Мнения специалистов о степени вредности данного вещества расходятся. Одни считают, что он безвреден, другие полагают, что он опасен для органов желудочно-кишечного тракта.
Е151 Его название звучит достаточно привлекательно – черный блестящий, а по-английски еще лучше – Black Brilliant BN. Сюда также относится черный PN (Black PN). Несмотря на звучное имя, этот «бриллиант» вызывает аллергию и может стать причиной болезней желудка и кишечника.
Добавка Е152 носит мирное и безопасное название – уголь (Carbon Black), но относиться к ней легкомысленно не стоит. Ведь она приводит к болезни пищеварительного тракта и помогает возникновению злокачественных опухолей.
Обозначение Е172 принадлежит оксидам и гидроксидам железа (Iron Oxides & Hidroxides). Эти соединения способны приводить к заболеваниям печени.
Е111 Оранжевый GGN (Orange GGN). Применение этого вещества запрещено. Оно чрезвычайно токсично. Отравление им даже приводит к летальному исходу. Его применение вызывает сильную аллергическую реакцию. Есть также риск остановки сердца. Его используют для улучшения цвета копченой рыбы и применяют в быстрорастворимых супах. По цвету в видимом спектре напоминает Е110 (солнечный закат).
Е154 Коричневый FK (Brown FK). Добавка опасна для здоровья. Ее применение вызывает резкие и неконтролируемые скачки давления.
Е131 Синий патентованный V (Patent Blue V). Это средство способно стать причиной злокачественных опухолей.
Е173 Алюминий (Aluminium). Несмотря на безопасное название, употребление данной добавки приводит к заболеваниям печени.
Консерванты
Обычно консерванты применяют для увеличения продолжительности хранения продуктов. Они надежно оберегают продукты от грибков и микробов, убивая их. На человеческий организм они такого влияния не оказывают, так как их действие частично нейтрализуются желудочным соком. Да и для нас доза требуется больше, чем для микробов. Их обозначают символами от Е200 до Е299.
Приведем некоторые виды консервантов:
Е200 Под этим кодом скрывается сорбиновая кислота (Sorbic Acid). Данное вещество способно разрушать не только болезнетворные организмы, но и витамин В12. Добавка способна вызывать аллергию.
Е213 Бензоат кальция (Calcium Benzoate). Прием данного вещества способен привести к появлению признаков онкологического заболевания, а также приводит к аллергии.
Е-215 Данная добавка имеет душевное, располагающее к доверию наименование: натриевая соль пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира (Sodium Ethyl p-hydroxybenzoate). Действие средства напоминает эффект от Е213.
Е221 Сульфит натрия (Sodium Sulphite). Добавка способна негативно воздействовать на органы пищеварительного тракта и является аллергеном.
Е222 Название гидросульфита натрия (Sodium Hydrogen Sulphite) немного отличается от предыдущей пищевой добавки, но действие на человеческий организм практически такое же.
Е230 Под этим обозначением находится бифенил (Byphenyl) и дифенил (Dyphenyl). Этот компонент пищевых продуктов способен вызывать злокачественные опухоли, развитие аллергий и кожные болезни.
Е231 Ортофенилфенол (Orthophenyl Phenol). Он также способствует возникновению аллергических реакций и кожных заболеваний.
Е239 Гексаметилентетрамин (Hexamethylene Tetramine). Данное средство способно стать причиной возникновения аллергических реакций, заболеваний кожи и даже злокачественных опухолей.
Е240 Формальдегид (Formaldehyde). Чрезвычайно опасный компонент. Это одна из самых вредных и опасных пищевых добавок. Употребляя его, вы сильно рискуете оказаться в числе онкобольных.
Е 251 Нитрат натрия (Sodium Nitrate). Один из самых популярных консервантов, применяемых в пищевой промышленности. Особенно часто он встречается в колбасе и копченостях. При его употреблении есть вероятность возникновения раковых опухолей. Он может также изменять артериальное давление.
Е232 При использовании ортофенилфенола натрия (Sodium Orthophenyl Phenol) вы можете приобрести кожное заболевание. Употребление данного вещества способно вызывать аллергию.
Пищевая добавка Е202 Употребление сорбата калия (Potassium Sorbate) может стать причиной возникновения аллергии. Е 202 в естественном виде содержится в рябиновом соке. Он содержится в колбасе, майонезе, соусах, сырах, вине, йогуртах и многих других продуктах. Особенно широко Е 202 применяют при овощной консервации, так как оно препятствует развитию грибков и некоторых болезнетворных бактерий. При употреблении данного компонента важно соблюдать дозировку и не допускать ее превышения, особенно при беременности.
Е 220 Диоксид серы (Sulphur Dioxide). Добавка способна уничтожать бактерии и грибки на поверхности продукта, продлевая ему срок годности и сохраняя привлекательный внешний вид. Е 220 содержится в колбасе и консервах, а также в сухофруктах и напитках.
Обязательно проверяйте добавки в молочной продукции и йогуртах[/caption]Обозначенная индексом Е 250 пищевая добавка применяется достаточно широко, особенно при копчении. Она называется нитрит натрия (Sodium Nitrite). При ее употреблении велик риск онкологических осложнений, аллергий и кожных болезней.
Пищевая добавка Е211, называемая также бензоатом натрия (Sodium Benzoate), нашла широкое применение в пищевой индустрии, хотя обладает ракообразующими свойствами и предрасполагает к аллергии.
Антиоксиданты
Их также называют окислителями. Судя по названию, они препятствуют протеканию окислительных процессов в пищевых продуктах. Обозначают их Е300-Е399. Опишем основные вредные пищевые добавки Е, входящие в данную группу.
Е321 Бутилгидрокситолуол (Butylated Hydroxytoluene). Данная добавка однозначно вредна. Этот компонент вызывает рост холестерина, способствует проявлениям аллергии, увеличивает риск возникновения и развития болезней печени и органов пищеварения.
Е322 Лецитин (Lecithin). Трудно сказать, вредная или нет эта добавка. Ряд специалистов считает его безвредным, другие полагают, что он вызывает болезни печени и пищеварительной системы.
Стабилизаторы
Эта группа Е добавок обозначена символами Е400-Е499. Стабилизаторы позволяют продуктам сохранять консистенцию неизменной. Опишем компоненты, входящие в эту группу.
Е463 Гидроксипропилцеллюлоза. В латинской транскрипции эта добавка обозначается Hydroxypropyl Cellulose. Это вещество способно наносить вред пищеварительной системе.
Е425 Коньяк смола (Konjac Gum) и коньяк глюкоманнан (Konjac Glucomannane). Вещество вредно для здоровья. Является запрещенным препаратом.
Обозначенная индексом E 451 пищевая добавка может быть 5-замещенным трифосфатом натрия (Pentasodium Triphosphate) или калия (Pentapotassium Triphosphate). Она не позволяет кальцию усваиваться. Не рекомендуется употреблять Е 451 детям, так как у них может развиться раздражительность. Они становятся нервными и раздражительными.
Е 450 Под этим индексом находятся семь пищевых Е добавок, объединенных названием пирофосфаты (Diphosphates). Следует тщательно следить, чтобы Е 450 не попали в рацион детей. Они способствуют возникновению и развитию заболеваний ЖКТ. Эти добавки категорически противопоказаны при избытке в организме фосфора. Е 450 не позволяет усваиваться кальцию и железу.
Е 452 Данная группа объединяет четыре пищевые добавки под общим названием полифосфаты (Polyphosphates). Употребление в пищу Е 452 повышает риск возникновения заболеваний пищеварительных органов.
Эмульгаторы
Их обозначают Е500-Е599. По принципу действия схожи со стабилизаторами. Они помогают продукту сохранять структуру. Подавляющее большинство добавок этой группы имеет минеральный состав и безвредно, но встречаются и вещества, представляющие опасность.
Е513 Серная кислота (Sulphuric Acid) является чрезвычайно опасным веществом. Она представляет опасность для печени. При ее употреблении возможны расстройства кишечника.
Е553b Многие даже не подозревают, что всем известный тальк (Talc) содержится в составе таблеток, а внутрь его желательно не принимать. Поэтому пейте меньше таблеток.
Усилители вкуса и аромата
Их обозначают индексами от E600 до Е699. Благодаря им пища кажется гораздо вкуснее, может возникать даже эффект привыкания, как у наркотиков или алкоголя. Вот некоторые вредные для организма представители данного класса.
Е628 5’-гуанилат калия двузамещенный (Dipotassium 5’-guanylate). Данное средство способно приводить к расстройствам кишечника.
Е 621 Всякий, кто хоть немного интересовался пищевыми добавками, слышал о глутамате натрия (Monosodium Glutamate). Возможно, это самый эффективный усилитель вкуса. Впервые его выделили в чистом виде в Японии. Это вещество без вкуса и запаха способно делать вкусовые рецепторы языка более чувствительными. Добавляется в мясные и рыбные блюда, картофельные чипсы и другие продукты. Особенно популярен Е 621 в сфере фаст-фуда. Добавка отрицательно влияет на обмен веществ, работу мозга и глаз, поражает нервную и эндокринную систему. В больших дозах токсична.
Пеногасители, сахарозаменители и другие добавки
Пеногасители препятствуют появлению пены на поверхности, тем самым делая внешний вид продукта привлекательным. Их обозначают Е900-Е999. Многие из них вредны для организма.
Е-924b Бромат кальция. (Calcium Bromate). Его легко можно встретить в напитках. Употребляя эту добавку, вы рискуете получить онкозаболевание.
Е925 Под этим индексом прячется хлор (Chlorine). Специалисты советуют избегать употреблять продукты, где он содержится.
Е951 Аспартам (Aspartame). Заменитель сахара. Широко применяется вместо сахара в продуктах для диабетиков. Содержится во многих напитках, жевательной резинке, приправах. В последние годы было обнаружено негативное воздействие вещества на мозг. К его побочным эффектам относятся мигрень и высыпания на коже.
Е957 Тауматин (Thaumatin). Заменяет сахар. Добавка запрещена во многих странах. Негативно влияет на гормональное состояние организма. Она содержится в сухофруктах, мороженом, жевательной резинке.
Таблица вредных для здоровья пищевых добавок
Соберем воедино самые вредные пищевые добавки в продуктах питания и обозначим степень их опасности для человека.
РАСПЕЧАТАТЬ
| Е102 | О | Е201 | О | Е 310 | ОС | Е 501 | О |
| Е103 | З | Е210 | К | Е 311 | ОС | Е 502 | О |
| Е104 | П | Е211 | К | Е312 | ОС | Е 503 | О |
| Е105 | З | Е212 | К | Е320 | Х | Е 510 | ЧО |
| Е110 | О | Е 213 | К | Е321 | Х | Е 513 | ЧО |
| Е111 | З | Е 214 | К | Е330 | К, ЖК | Е 527 | ЧО |
| Е120 | О | Е 215 | К | Е338 | ЖК | Е 620 | О |
| Е121 | З | Е 216 | К | Е340 | ЖК | Е 626 | ЖК |
| Е122 | П | Е219 | К | Е341 | ЖК | Е 627 | ЖК |
| Е123 | ЧО, З | Е 220 | О | Е343 | ЖК | Е 628 | ЖК |
| Е124 | О | Е 222 | О | Е400 | О | Е 629 | ЖК |
| Е125 | З | Е223 | О | Е 401 | О | Е 630 | ЖК |
| Е126 | З | Е224 | О | Е 402 | О | Е 631 | ЖК |
| Е127 | О | Е228 | О | Е 403 | О | Е 632 | ЖК |
| Е129 | О | Е230 | К | Е 404 | О | Е 633 | ЖК |
| Е130 | З | Е232 | ОК | Е 405 | О | Е 634 | ЖК |
| Е131 | Р | Е233 | ОК | Е 450 | ЖК | Е 635 | ЖК |
| Е141 | П | Е239 | О | Е 451 | ЖК | Е 636 | ЖК |
| Е142 | Р | Е240 | ОК | Е 452 | ЖК | Е 637 | ЧО |
| Е150 | П | Е241 | ВО | Е 453 | ЖК | Е 907 | ОС |
| Е151 | ОК | Е242 | О | Е 454 | ЖК | Е 951 | ОК |
| Е 152 | З | Е 249 | К | Е 461 | ЖК | Е 952 | З |
| Е 153 | Р | Е 250 | АД | Е 462 | ЖК | Е 954 | К |
| Е154 | К, АД | Е 251 | АД | Е 464 | ЖК | Е 1105 | ОК |
| Е155 | О | Е 252 | К | Е 465 | ЖК | ||
| Е160 | ОК | Е270 | О | Е 466 | ЖК | ||
| Е171 | П | Е280 | К | Е 477 | ВО | ||
| Е173 | П | Е281 | К | ||||
| Е180 | О | Е282 | К | ||||
| Е283 | К |
РАСПЕЧАТАТЬ
Таблица пищевых добавок содержит следующие обозначения:
- ОК – опасен для кожи;
- З – запрещен;
- О – опасен;
- ЧО – чрезвычайно опасен;
- К – канцероген;
- ВО – вероятно, опасен;
- ЖК – желудочно-кишечные болезни;
- АД – артериальное давление;
- ОС – образование сыпи;
- Х – холестерин.
Таблица вредных пищевых добавок удобна тем, что она компактна. Ее можно распечатать и брать с собой, собираясь за покупками. Если в продукте содержатся пищевые добавки, таблица с расшифровкой поможет вам в них разобраться.
Заключение
Кроме вредных пищевых Е добавок, например Е 220, Е 251, Е 450, Е 452 существуют не только безопасные, но и полезные. Среди них можно назвать, например, Е 535, Е101, Е 476, Е 503, Е 383, Е1000, Е 902, Е140, Е 141, Е 485, Е 323 и многие другие.
Иногда в пище могут содержаться вредные для организма вещества, которые не относятся к Е-добавкам и попали туда случайно. Есть в овощах с грядки, например, неполезные химические вещества. В производстве используется сырье растительного или животного происхождения из экологически неблагополучных районов.
В пищу могут также попасть опасные вещества, которые специально для этого не предназначались. Примером может послужить ситуация вокруг знаменитого «киндер-сюрприза». В его составе никаких вредных компонентов быть не может. Но оказалось, что есть в нем ароматические минеральные масла (то есть нефтепродукты), имеющие канцерогенные свойства. Скорее всего, они попали в «киндер сюрприз» с какого-либо оборудования или пресс-форм.
Бывает, что абсолютно безвредное вещество, добавляемое в пищу, противопоказано при некоторых заболеваниях. Например, обычную поваренную соль, хлорид натрия, используемый повсеместно, нежелательно употреблять в пищу гипертоникам. Вместо него они используют хлорид калия или другие заменители соли, у которых тоже есть противопоказания, но другие.
Вывод простой. Не все вещества и Е-добавки опасны. И не каждый продукт, где они отсутствуют, безвреден. Не существует абсолютно чистой пищи. При правильном питании и отказе от полуфабрикатов негативное воздействие опасных веществ на организм можно свести к минимуму. А список вредных пищевых добавок, приведенный в этой статье, поможет разобраться в том, что мы едим.
Если представленная информация была вам полезной, сохраните ссылку на эту статью на своей страничке в соцсети, чтобы не потерять. Здоровья вам!
| Куркумин, желтый куркумин. | E100 | ступеней / мало токсичен |
| Рибофлавины (синтетические / 5′-фосфат / Bacillus subtilis) | E101 | Не злоупотребляйте |
| ТАРТРАЗИН | E102 | Избегайте (!) |
| Chrysoine S, Alkanet | E103 | Избегайте |
| Хинолиновый желтый, Хинолиновый желтый | E104 | Избегайте (!) |
| Сплошной желтый | E105 | Избегайте |
| Желтый 2G | E107 | Избегайте (!) |
| Желтый закат FCF, Желтый FCF | E110 | Избегайте (!) |
| Оранжевый GGN, Альфа-нафтол оранжевый | E111 | Избегайте (!) |
| Карминс, кошениль, карминовая кислота | E120 | Избегайте |
| Красный цитрус No.. 2 | E121 | Избегайте (!) |
| Азорубин, Кармуазин | E122 | Избегайте |
| Амаранте, Амарант | E123 | Избегайте (!) |
| Понсо 4R (кошениль красный А), кошениль красный | E124 | Избегайте (!) |
| Ponceau SX, Scarlet GN | E125 | Избегайте |
| Culvert GR, Ponceau 6R | E126 | Избегайте |
| Эритрозин | E127 | Избегайте |
| Красный 2G, Азогеранин | E128 | Избегайте (!) |
| Allura красный AC | E129 | Избегайте (!) |
| Манаскорубин, синий солантрен RS, анантрахинон синий | E130 | Избегайте |
| Патентный синий V | E131 | Избегайте |
| Индиготин, Кармин (е) Индиго | E132 | Избегайте |
| бриллиантовый синий FCF | E133 | Избегайте |
| Хлорофиллы | E140 | Не злоупотребляйте |
| Хлорофиллы и хлорофиллины, медь / медные комплексы | E141 | Не злоупотребляйте |
| Зеленый S, Бриллиантовый зеленый BS, Лиссаминовый зеленый | E142 | Избегайте (!) |
| Сплошной зеленый FCF | E143 | Избегайте (!) |
| Карамель I — натуральная (каустическая карамель) | E150a | Не злоупотребляйте |
| Caramel II — каустический сульфитный процесс, Caustic sulphite caramel | E150b | Избегайте |
| Карамель III — аммиачный процесс, Аммиачная карамель | E150c | Избегайте |
| Caramel IV — процесс сульфита аммония, Карамель сульфита аммония | E150d | Избегайте (!) |
| Глянцевый черный, Черный нафтол, Черный PN, Блестящий черный BN | E151 | Избегайте (!) |
| Технический углерод, черный 7984 | E152 | Избегайте (!) |
| Уголь древесный, Carbo medicinalis Vegetalis | E153 | Избегайте |
| Коричневый FK | E154 | Избегайте (!) |
| Коричневый HT, шоколадно-коричневый HT | E155 | Избегайте (!) |
| Каротины (бета-) | E160a | Не злоупотребляйте |
| Экстракт аннато, аннато, аннато, биксин, норбиксин | E160b | Не злоупотребляйте |
| Паприка олеорезин, экстракт паприки, капсантин, капсорубин | E160c | Не злоупотребляйте |
| Ликопин | E160d | Не злоупотребляйте |
| Каротиновая, бета-апо-8′-; Бета-апо-8-каротенал (C30) | E160e | ступеней / мало токсичен |
| Каротиновая кислота, этиловый эфир бета-апо-8-каротиновой кислоты (C30) | E160фетилэфир | ступеней / мало токсичен |
| Ксантофиллы | E161 | Не злоупотребляйте |
| Флавоксантин (ксантофиллы) | E161a | Не злоупотребляйте |
| Лютеины (ксантофиллы) | E161b | Не злоупотребляйте |
| Криптоксантин, криптоксантин (ксантофиллы) | E161c | Не злоупотребляйте |
| Рубиксантин (ксантофиллы) | E161d | Не злоупотребляйте |
| Виолаксантин (ксантофиллы) | E161e | Не злоупотребляйте |
| Родоксантин (ксантофиллы) | E161f | Не злоупотребляйте |
| Кантаксантин (ксантофиллы) | E161g | Не злоупотребляйте |
| Зеаксантины (ксантофиллы) | E161h | Не злоупотребляйте |
| Цитранаксантин (ксантофиллы) | E161i | Не злоупотребляйте |
| Астаксантин (ксантофиллы) | E161j | Не злоупотребляйте |
| Свекла красная, Бетанин | E162 | Не злоупотребляйте |
| Антоцианы, антоцианы | E163 | Не злоупотребляйте |
| Гардения желтая | E164 | ? |
| Гардения синяя | E165 | ? |
| Сандал | E166 | ? |
| Карбонаты кальция | E170 | ступеней / мало токсичен |
| Диоксид титана, диоксид титана | E171 | Избегайте |
| Оксид железа, гидроксид железа | E172 | Не злоупотребляйте |
| Алюминий | E173 | Избегайте (!) |
| Деньги, Аргентум | E174 | Не злоупотребляйте |
| Золото, Aurum | E175 | Не злоупотребляйте |
| Литолрубин BK, стратиграфия фуксина BK, кармин 6B, пигмент Ruby | E180 | Избегайте |
| Дубильная кислота, дубильные вещества, дубильные вещества | E181 | Не злоупотребляйте |
| Арчил | E182 | Избегайте |
| Сорбиновая кислота | E200 | Не злоупотребляйте |
| Сорбат натрия | E201 | Избегайте |
| Сорбат калия | E202 | Не злоупотребляйте |
| Сорбат кальция | E203 | Не злоупотребляйте |
| Гептилгидроксибензоат, пара- | E209 | Избегайте |
| Бензойная кислота | E210 | Избегайте (!) |
| Бензоат натрия | E211 | Избегайте (!) |
| Бензоат калия | E212 | Избегайте (!) |
| Бензоат кальция | E213 | Избегайте (!) |
| Этилгидроксибензоат, пара-; Этилпарабен; PHB | E214 | Избегайте (!) |
| Этилгидроксибензоат натрия пара-; Парабен этилового натрия; PHB | E215 | Избегайте (!) |
| Пропилгидроксибензоат пара-; Пропилпарабен; PHB | E216 | Избегайте (!) |
| Пропилгидроксибензоат натрия, пара-; Пропил-парабен натрия; PHB | E217 | Избегайте (!) |
| Метилгидроксибензоат пара-; Метилпарабен; PHB | E218 | Избегайте (!) |
| Метилгидроксибензоат натрия пара-; Метил-парабен натрия; PHB | E219 | Избегайте (!) |
| Диоксид серы, Диоксид серы | E220 | Избегайте (!) |
| Натрия сульфит | E221 | Избегайте (!) |
| Сульфит натрия кислоты | E222 | Избегайте (!) |
| метабисульфит натрия, пиросульфит натрия | E223 | Избегайте (!) |
| Метабисульфит калия, пиросульфит калия | E224 | Избегайте (!) |
| Сульфит калия | E225 | Избегайте (!) |
| Сульфит кальция | E226 | Избегайте (!) |
| Кислый сульфит кальция, бисульфит кальция | E227 | Избегайте (!) |
| Кислый сульфит калия, бисульфит калия | E228 | Избегайте (!) |
| Дифенил, Бифенил | E230 | Избегайте (!) |
| Ортофенилфенол | E231 | Избегайте |
| Ортофенилфенол натрия | E232 | Избегайте |
| тиабендазол, бензимидазол | E233 | Избегайте (!) |
| Нисин | E234 | ступеней / мало токсичен |
| Натамицин, Пимарицин | E235 | Не злоупотребляйте |
| Муравьиная кислота | E236 | Избегайте (!) |
| Формиат натрия | E237 | Избегайте (!) |
| Формиат кальция | E238 | Избегайте (!) |
| Гексаметилентетрамин | E239 | Избегайте (!) |
| Формалин, формальдегид, муравьиная кислота, формальдегид | E240 | Избегайте (!) |
| Гваяковая камедь | E241 | ? |
| Диметилбикарбонат, диметилдикарбонат, DMDC | E242 | Избегайте |
| Нитрит калия | E249 | Избегайте (!) |
| Нитрит натрия | E250 | Избегайте (!) |
| Нитрат натрия, Чилийская селитра | E251 | Избегайте (!) |
| Нитрат калия, Селитра | E252 | Избегайте (!) |
| Уксусная кислота (ледяная) | E260 | Не злоупотребляйте |
| Ацетаты, диацетаты, этаноаты калия. | E261 | Не злоупотребляйте |
| Ацетаты натрия, диацетат натрия, этаноаты. | E262 | Не злоупотребляйте |
| Ацетат кальция, уксусная кислота и производные, этаноаты. | E263 | Не злоупотребляйте |
| Ацетат аммония | E264 | Избегайте |
| Кислота дегидроуксусная, дегидрацетатная | E265 | Не злоупотребляйте |
| Дегидроацетат натрия | N266 | Не злоупотребляйте |
| Молочная кислота (L-, D- и DL-) | E270 | Не злоупотребляйте |
| Пропионовая кислота | E280 | Не злоупотребляйте |
| Пропионат натрия | E281 | Не злоупотребляйте |
| Пропионат кальция | E282 | Не злоупотребляйте |
| Пропионат калия | E283 | Не злоупотребляйте |
| Кислота борная | E284 | Избегайте (!) |
| Тетраборат натрия (бура) | E285 | Избегайте (!) |
| Двуокись углерода, двуокись углерода, CO² | E290 | Не злоупотребляйте |
| Яблочная кислота (DL-) | E296 | Не злоупотребляйте |
| Фумаровая кислота | E297 | ступеней / мало токсичен |
| Аскорбиновая кислота (L-) | E300 | ступеней / мало токсичен |
| Аскорбат натрия | E301 | ступеней / мало токсичен |
| Аскорбат кальция | E302 | ступеней / мало токсичен |
| Аскорбат калия | E303 | ступеней / мало токсичен |
| ПАЛЬМИТАТ АСКОРБИЛОВЫЙ | E304 | ступеней / мало токсичен |
| ASCORBYL стеарат | E305 | Не злоупотребляйте |
| Токоферолы (имитация витамина Е) | E306 | Не злоупотребляйте |
| Альфа-токоферол | E307 | Не злоупотребляйте |
| Гамма-токоферол (синтетический) | E308 | Не злоупотребляйте |
| Дельта-токоферол (синтетический) | E309 | Не злоупотребляйте |
| Пропилгаллат | E310 | Избегайте |
| Октилгаллат | E311 | Избегайте |
| Додецилгаллат | E312 | Избегайте |
| Этилгаллат | E313 | ступеней / мало токсичен |
| Гуаяковая смола | E314 | ступеней / мало токсичен |
| Эриторбиновая кислота (изоаскорбиновая кислота) | E315 | Не злоупотребляйте |
| Эриторбат натрия (изоаскорбат натрия) | E316 | Не злоупотребляйте |
| Эриторбат калия (изоаскорбат калия) | E317 | ступеней / мало токсичен |
| Эриторбат кальция (изоаскорбат кальция) | E318 | ступеней / мало токсичен |
| BHQT, третичный бутилгидрохинон | E319 | Избегайте (!) |
| ВНА, бутилированный гидроксианизол, бутилированный гидроксианизол | E320 | Избегайте (!) |
| BHT, Бутилированный гидрокситолуол, Бутилированный гидрокситолуол | E321 | Избегайте (!) |
| Лецитины | E322 | Не злоупотребляйте |
| Аноксомер | E323 | Избегайте |
| этоксихин | E324 | Избегайте (!) |
| Лактат натрия | E325 | ступеней / мало токсичен |
| Лактат калия | E326 | ступеней / мало токсичен |
| Лактат кальция | E327 | ступеней / мало токсичен |
| Лактат аммония | E328 | Не злоупотребляйте |
| Лактат магния (DL-) | E329 | ступеней / мало токсичен |
| Лимонная кислота | E330 | ступеней / мало токсичен |
| Цитрат натрия | E331 | ступеней / мало токсичен |
| Цитраты калия | E332 | ступеней / мало токсичен |
| Цитраты кальция | МИЯУЧИ | ступеней / мало токсичен |
| Винная кислота (L (+) -) | E334 | ступеней / мало токсичен |
| Тартраты натрия | E335 | ступеней / мало токсичен |
| Тартраты калия | E336 | ступеней / мало токсичен |
| Тартрат калия и натрия (L (+) -), двойной тартрат натрия и калия | E337 | ступеней / мало токсичен |
| Фосфорная кислота, ортофосфорная кислота | E338 | Избегайте |
| Фосфаты натрия, ортофосфаты натрия | E339 | Избегайте |
| Фосфаты калия, ортофосфат калия | E340 | Избегайте |
| Фосфаты кальция, ортофосфат кальция | E341 | Избегайте |
| Фосфаты аммония, монофосфаты аммония | E342 | Избегайте |
| Фосфаты магния, Монофосфаты магния | E343 | Избегайте |
| Цитрат лецитина | E344 | ? |
| Цитрат магния | E345 | ? |
| Малат аммония | E349 | Избегайте |
| Малаты натрия | E350 | Не злоупотребляйте |
| Малат калия | E351 | Не злоупотребляйте |
| Малаты кальция | E35X | Не злоупотребляйте |
| Метатараровая кислота | E353 | ступеней / мало токсичен |
| Тартрат кальция (DL-) | E354 | ступеней / мало токсичен |
| Адипиновая кислота, гексамедиоидная кислота | E355 | Не злоупотребляйте |
| Адипат натрия | E356 | Не злоупотребляйте |
| Адипаты калия | E357 | Не злоупотребляйте |
| Адипаты аммония | E359 | Избегайте |
| Янтарная кислота | E363 | Не злоупотребляйте |
| Сукцинат натрия | E364 | Не злоупотребляйте |
| Фумарат натрия | E365 | ступеней / мало токсичен |
| Фумарат калия | E366 | ступеней / мало токсичен |
| Фумарат кальция | E367 | ступеней / мало токсичен |
| Фумарат аммония | E368 | Не злоупотребляйте |
| Гептонолактон, 1,4- | E370 | ? |
| Никотиновая кислота, ниацин, пиридин-B-карбоновая кислота | E375 | Не злоупотребляйте |
| Цитрат триаммония | E380 | Избегайте |
| Цитрат аммония железа | E381 | Не злоупотребляйте |
| Глицерофосфат кальция | E383 | Избегайте |
| Изопропилцитраты | E384 | Не злоупотребляйте |
| ЭДТА, этилендиаминтетраацетат кальция динатрия | E385 | Избегайте (!) |
| Динатрий ЭДТА, динатрий этилендиаминтетраацетат | E386 | Избегайте (!) |
| Оксистеарин | E387 | ступеней / мало токсичен |
| Кислота тиодипропионовая, разлагаемая | E388 | Не злоупотребляйте |
| Тиобис дилаурил | E389 | Не злоупотребляйте |
| Тиобис дистеарил | E390 | Не злоупотребляйте |
| Фитиновая кислота | E391 | Не злоупотребляйте |
| Экстракт розмарина | E392 | ? |
| Лактобионат кальция | E399 | ? |
| Альгиновая кислота | E400 | ступеней / мало токсичен |
| Альгинат натрия | E401 | ступеней / мало токсичен |
| Альгинат калия | E402 | ступеней / мало токсичен |
| Альгинат аммония | E403 | Не злоупотребляйте |
| Альгинат кальция | E404 | ступеней / мало токсичен |
| Альгинат пропиленгликоля, Альгинат пропана-1, 2-диол, гидроксипропилальгинат | E405 | Избегайте |
| Агар-агар, Лайор Каранг, Япония isinglass | E406 | ступеней / мало токсичен |
| Каррагинан, каррагенаты, | E407 | Избегайте |
| Обработанные водоросли Eucheuma | 407a | Не злоупотребляйте |
| Гликан пекарских дрожжей, Furcelleran, Farcelleran | E408 | ступеней / мало токсичен |
| Арабиногалактан | E409 | ? |
| Камедь рожкового дерева, Мука из семян рожкового дерева | E410 | ступеней / мало токсичен |
| Овсяная камедь, мука из семян тамаринда | E411 | ступеней / мало токсичен |
| Гуаровая камедь | E412 | ступеней / мало токсичен |
| Трагакант камедь, трагакант, камедь дракона | E413 | Не злоупотребляйте |
| Гуммиарабик, Гуммиарабик | E414 | ступеней / мало токсичен |
| Ксантановая камедь | E415 | ступеней / мало токсичен |
| Камедь карая, кутерра, камедь стеркулия | E416 | Не злоупотребляйте |
| Тара камедь | E417 | ступеней / мало токсичен |
| Геллановая камедь | E418 | Не злоупотребляйте |
| Камедь гхатти | E419 | ? |
| Сорбитолы | E420 | Не злоупотребляйте |
| Маннитол | E421 | Не злоупотребляйте |
| Глицерин, Глицерин | E422 | Не злоупотребляйте |
| Коньячная мука, Конжак | E425 | Не злоупотребляйте |
| Гемицеллюлоза сои | E426 | ? |
| Камедь кассии | E427 | ? |
| Желатин | E428 | ? |
| Пептоны | E429 | ? |
| Полиоксиэтиленстеарат 8 | E430 | Избегайте (!) |
| Полиоксиэтиленстеарат 40 | E431 | Избегайте (!) |
| Монолаурат полиоксиэтиленсорбитана (полисорбат 20) | E432 | Избегайте (!) |
| Полиоксиэтиленсорбитанмоноолеат (полисорбат 80) | E433 | Избегайте (!) |
| Полиоксиэтиленсорбитан Монопальмитат (полисорбат 40) | E434 | Избегайте (!) |
| Полиоксиэтиленсорбитана моностеарат (полисорбат 60) | E435 | Избегайте (!) |
| Полиоксиэтиленсорбитантристеарат (полисорбат 65) | E436 | Избегайте (!) |
| Пектин | E440a | ступеней / мало токсичен |
| Пектин крахмалистый | E440b | ступеней / мало токсичен |
| Суперглицерин гидрогенизированного рапса | E441 | ? |
| Фосфатиды аммония, аммониевые соли фосфатидных кислот | E442 | Избегайте |
| Масляный завод значение | E443 | Избегайте |
| Ацетат изобутират сахарозы, SAIB | E444 | Не злоупотребляйте |
| Глицериновый эфир древесных смол | E445 | Не злоупотребляйте |
| Сукцистеарин | E446 | ? |
| Дифосфат | E450 | Избегайте |
| Трифосфаты | E451 | Избегайте |
| Полифосфаты | E452 | Избегайте |
| Циклодекстрин (Альфа-), AlphaCD | E457 | Не злоупотребляйте |
| Циклодекстрин (гамма-), GammaCD | МАКСВЕЛЛУДОБА | Не злоупотребляйте |
| Циклодекстрин (бета-), Betacd | E459 | Не злоупотребляйте |
| Целлюлоза | E460 | ступеней / мало токсичен |
| Метилцеллюлоза | E461 | Не злоупотребляйте |
| Этилцеллюлоза | Х 2600 | ступеней / мало токсичен |
| Гидроксипропилцеллюлоза | 5BBE | Избегайте |
| Гидроксипропилметилцеллюлоза | E464 | Не злоупотребляйте |
| Метилэтилцеллюлоза, GUY | E465 | Не злоупотребляйте |
| Карбоксиметилцеллюлоза натрия, целлюлозная камедь, CMC | E466 | Избегайте |
| Этилгидроксиэтилцеллюлоза | E467 | Избегайте |
| Натриевая целлюлоза Карбоксиметил-сшитая, сшитая целлюлозная камедь, сшитая КМЦ | E468 | Избегайте |
| Карбоксиметилцеллюлоза натрия, ферментативно гидролизованная, ферментативно гидролизованная целлюлозная камедь | E469 | Избегайте |
| Соли жирных кислот (на основе алюминия, аммония, кальция, магния, калия, натрия) | E470 | Избегайте |
| Соли натрия / калия / кальция жирных кислот | E470a | Не злоупотребляйте |
| Магниевые соли жирных кислот | E470b | Не злоупотребляйте |
| Моно- и диглицериды жирных кислот | E471 | Не злоупотребляйте |
| Глицериновые сложные эфиры уксусной кислоты и жирных кислот, ацетоглицериды | E472a | Не злоупотребляйте |
| Глицериновые сложные эфиры молочной и жирных кислот, лактоглицериды | E472b | Не злоупотребляйте |
| Глицериновые эфиры лимонной кислоты и жирных кислот, цитроглицериды | E472c | Не злоупотребляйте |
| Эфиры винной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот | E472d | Не злоупотребляйте |
| Глицериновые сложные эфиры диацетилтартриновой кислоты и жирных кислот | E472e | Не злоупотребляйте |
| Смесь моноэфиров и диглицеридов жирных кислот уксусной и винной кислот | E472f | Не злоупотребляйте |
| Моноглицериды сукцинилы | E472g | ? |
| Сложные эфиры сахарозы и жирных кислот, Сложные эфиры сахарозы и жирных кислот | E473 | Не злоупотребляйте |
| Олигоэфиры сахарозы типа I и типа II | E473a | Не злоупотребляйте |
| Сахароглицериды, сахароглицериды | E474 | Не злоупотребляйте |
| Сорбитановые эфиры жирных кислот, E481 сложные эфиры жирных кислот | E475 | Не злоупотребляйте |
| Сорбитановые эфиры рицинолевой кислоты два, полиглицерин полирицинолеат | E476 | Не злоупотребляйте |
| Сложные эфиры пропиленгликоля жирных кислот | E477 | Избегайте |
| Глицериновые сложные эфиры и лактилы пропиленгликолевой кислоты и жира | E478 | Избегайте |
| Масло соевое, окисленное нагреванием при взаимодействии с моно- и диглицеридами жирных кислот | E479 | Не злоупотребляйте |
| Диоктилсульфосукцинат натрия | E480 | Избегайте |
| Лактилаты натрия, стеароил-2-лактилат натрия | E481 | Не злоупотребляйте |
| Лактилаты кальция, стеароил-2-лактилат натрия, кальций | E482 | Не злоупотребляйте |
| Стеарилтартрат, Стеароилтартрат | E483 | Не злоупотребляйте |
| Стеарилцитрат | E484 | ? |
| Стеароилфумарат натрия | E485 | ? |
| Стеароилфумарат кальция | E486 | ? |
| Лаурилсульфат натрия, SDS, SLS | E487 | Избегайте |
| Моно- и диглицериды, этоксилированные | E488 | Избегайте (!) |
| Сложный эфир метилгликозида кокосового масла | E489 | ? |
| Сорбитана моностеарат | E491 | Не злоупотребляйте |
| Сорбитан тристеарат | E492 | Не злоупотребляйте |
| Монолаурат сорбитана | E493 | Не злоупотребляйте |
| Моноолеат сорбитана | E494 | Не злоупотребляйте |
| Монопальмитат сорбитана | E495 | Не злоупотребляйте |
| Триолеат сорбита | E496 | ? |
| Карбонат натрия | E500 | ступеней / мало токсичен |
| Карбонаты калия | E501 | ступеней / мало токсичен |
| Карбонаты | E502 | ? |
| Карбонаты аммония | E503 | Не злоупотребляйте |
| Карбонаты магния | E504 | ступеней / мало токсичен |
| Карбонат железа, Карбонат железа | E505 | ступеней / мало токсичен |
| Соляная кислота | E507 | ступеней / мало токсичен |
| Хлорид калия | E508 | ступеней / мало токсичен |
| Хлорид кальция | E509 | ступеней / мало токсичен |
| Хлорид аммония | E510 | Избегайте |
| Хлорид магния | E511 | ступеней / мало токсичен |
| Хлорид олова, Хлорид олова | E512 | Не злоупотребляйте |
| Серная кислота | E513 | Не злоупотребляйте |
| Сульфат натрия | E514 | Не злоупотребляйте |
| Сульфат калия | E515 | Не злоупотребляйте |
| Сульфат кальция | E516 | Не злоупотребляйте |
| Сульфат аммония | E517 | Избегайте |
| Сульфат магния | E518 | Не злоупотребляйте |
| Сульфат меди II, сульфат меди | E519 | Избегайте |
| Сульфат алюминия (безводный) | E520 | Избегайте (!) |
| Натрий-алюминиевый сульфат | E521 | Избегайте (!) |
| Сульфат алюминия и калия | E522 | Избегайте (!) |
| Сульфат алюминия, железа и аммония, Сульфат алюминия-аммония | E523 | Избегайте (!) |
| Гидроксид натрия | E524 | Не злоупотребляйте |
| Гидроксид калия | E525 | Не злоупотребляйте |
| Гидроксид кальция | E526 | Не злоупотребляйте |
| Гидроксид аммония | E527 | Избегайте |
| Гидроксид магния | E528 | Не злоупотребляйте |
| Оксид кальция | E529 | ступеней / мало токсичен |
| Оксид магния | E530 | ступеней / мало токсичен |
| Ферроцианид натрия | E535 | Не злоупотребляйте |
| Ферроцианид калия | E536 | Не злоупотребляйте |
| Гексацианоманганат железа, Феррогексацианоманганат | E537 | Не злоупотребляйте |
| Ферроцианид кальция | E538 | Не злоупотребляйте |
| Тиосульфат натрия | E539 | Избегайте |
| Кислый фосфат кальция | E540 | Избегайте |
| Натрий-алюминийфосфат | E541 | Избегайте (!) |
| Костный фосфат | E542 | Не злоупотребляйте |
| Полифосфаты кальция | E544 | Избегайте |
| Полифосфаты аммония | E545 | Избегайте |
| Пирофосфат магния | E546 | Избегайте |
| Силикаты натрия | E550 | ступеней / мало токсичен |
| Аморфный диоксид кремния, диоксид кремния (диоксид кремния) | E551 | ступеней / мало токсичен |
| Силикат кальция | E552 | ступеней / мало токсичен |
| Силикаты магния, трисиликат магния | E553 | Избегайте |
| Алюмосиликат натрия, Алюмосиликат натрия, Алюмосиликат натрия | E554 | Избегайте (!) |
| Алюмосиликат калия, алюмосиликатный силикат, алюмосиликат калия | E555 | Избегайте (!) |
| Алюмосиликат кальция, Алюмосиликат, Силикат кальция и алюминия | E556 | Избегайте (!) |
| Силикат цинка | E557 | ступеней / мало токсичен |
| Бентонит | E558 | ступеней / мало токсичен |
| Силикат алюминия (каолин) | E559 | Избегайте |
| Силикат калия | E560 | ? |
| Жирные кислоты, стеариновая кислота | E570 | ступеней / мало токсичен |
| Стеарат магния, стеарат магния | E572 | ступеней / мало токсичен |
| Глюконовая кислота (D-) | E574 | ступеней / мало токсичен |
| Глюконо-дельта-лактон | E575 | ступеней / мало токсичен |
| Глюконат натрия | E576 | Не злоупотребляйте |
| Глюконат калия | E577 | ступеней / мало токсичен |
| Глюконат кальция | E578 | ступеней / мало токсичен |
| Глюконат железа, Глюконат железа | E579 | Не злоупотребляйте |
| Глюконат магния | E580 | ступеней / мало токсичен |
| Лактат железа, Лактат железа | E585 | Не злоупотребляйте |
| Гексилрезорцин (4-) | E586 | Избегайте |
| Глутаминовая кислота | E620 | Избегайте |
| Глутамат натрия, глутамат натрия, MSG | E621 | Избегайте |
| Глутамат калия, глутамат калия | E622 | Избегайте |
| Глутамат кальция | E623 | Избегайте |
| глутамат аммония, глутамат моноаммония | E624 | Избегайте |
| глутамат магния | E625 | Избегайте |
| Кислота гуанила (5′-) | E626 | Не злоупотребляйте |
| гуанилат динатрия (5′-), гуанилат натрия | E627 | Не злоупотребляйте |
| ДИПОТАССИЯ гуанилат (5′-), гуанилат калия | E628 | Не злоупотребляйте |
| Гуанилат кальция (5′-) | E629 | Не злоупотребляйте |
| Инозиновая кислота, 5′-инозиновая кислота | E630 | Не злоупотребляйте |
| Инозинат натрия, инозинат динатрия | E631 | Не злоупотребляйте |
| Инозинат калия | E632 | Не злоупотребляйте |
| Инозинат кальция | E633 | Не злоупотребляйте |
| рибонуклеотиды кальция (5′-), рибонуклеотиды кальция | E634 | Не злоупотребляйте |
| динатрий рибонуклеотиды (5′-), натрий рибонуклеотид | E635 | Не злоупотребляйте |
| Мальтол | E636 | Избегайте |
| Этилмальтол, Этилмальтол | E637 | Избегайте |
| Аспартам натрия | E638 | Избегайте |
| Аланин (DL-) | E639 АГЕНТСТВО | Не злоупотребляйте |
| Глицин (и его натриевая соль) | E640 | Не злоупотребляйте |
| лейцин (L-) | E641 | ? |
| Лизина гидрохлорид | E642 | ? |
| Ацетат цинка | E650 | Не злоупотребляйте |
| Полидиметилсилоксан, Диметилполисилоксан | E900a | Избегайте |
| Метилфенилполисилоксан | E900b | Избегайте |
| Пчелиный воск | E901 | ступеней / мало токсичен |
| Канделильский воск | E902 | ступеней / мало токсичен |
| Карнаубский воск | E903 | Не злоупотребляйте |
| Шеллак, Шеллак | E904 | ступеней / мало токсичен |
| Микрокристаллический воск, нефтяной воск. | E905 | Избегайте (!) |
| Пищевое минеральное масло | E905a | Избегайте |
| Вазелин (вазелин) | E905b | Избегайте |
| Микрокристаллический воск, парафин, нефтяной воск | E905c | Избегайте (!) |
| Минеральное масло (высоковязкое) | E905d | Избегайте (!) |
| Минеральное масло средней и низкой вязкости (категория I) | E905e | Избегайте (!) |
| Минеральное масло средней и низкой вязкости (категория II) | E905f | Избегайте (!) |
| Минеральное масло средней и низкой вязкости (категория III) | E905g | Избегайте (!) |
| Камедь бензойная, Камедь бензойная | E906 | Не злоупотребляйте |
| Гидрогенизированный поли-1-децен, гидрогенизированный полидецен | E907 | Избегайте |
| Воск рисовых отрубей | E908 | ? |
| Воск подкожный | E909 | ? |
| Эфиры воска | E910 | ? |
| Метиловые эфиры жирных кислот | E911 | ? |
| Эфиры монтановой кислоты | E912 | Избегайте |
| Ланолин | E913 | ступеней / мало токсичен |
| Окисленный полиэтиленовый воск | E914 | Избегайте |
| Глицериновые эфиры, метил- или пентаэритритолики канифоли, сложные эфиры канифоли | E915 | Избегайте |
| Йодат кальция | E916 | Избегайте (!) |
| Йодат калия | E917 | Избегайте (!) |
| Оксиды азота | E918 | Не злоупотребляйте |
| Нитрозилхлорид | E919 | Избегайте |
| Цистеин (L-) и его гидрохлориды — соли натрия и калия | E920 | ступеней / мало токсичен |
| Цистин (L-) и его гидрохлориды — соли натрия и калия | E921 | ступеней / мало токсичен |
| Персульфат калия | E922 | Избегайте |
| Персульфат аммония | E923 | Избегайте |
| Бромат калия | E924a | Избегайте (!) |
| Бромат кальция | E924b | Избегайте (!) |
| Хлор, Хлор | E925 | Избегайте |
| Пероксид хлора, диоксид хлора, оксид хлора | E926 | Избегайте |
| АЗОДИКАРБОНАМИД, азоформамид | E927a | Избегайте |
| Мочевина, карбамид | E927b | Избегайте |
| Пероксид бензоила | E928 | Избегайте |
| Пероксид ацетона | E929 | Избегайте |
| Пероксид кальция | E930 | Избегайте |
| Дихлордифторметан | E940 | Избегайте |
| Азот | E941 | ступеней / мало токсичен |
| Закись азота | E942 | Не злоупотребляйте |
| Бутан | E943a | ступеней / мало токсичен |
| Изобутан | E943b | ступеней / мало токсичен |
| Пропан | E944 | ступеней / мало токсичен |
| Хлорпентафторэтан | E945 | Не злоупотребляйте |
| Октафторциклобутан | E946 | ? |
| Кислород | E948 | ступеней / мало токсичен |
| Водород | E949 | ступеней / мало токсичен |
| Ацесульфам калия, Ацесульфам-К | E950 | Избегайте (!) |
| аспартам | E951 | Избегайте (!) |
| Цикламаты, цикламиновая кислота и ее натриевые и кальциевые соли | E952 | Избегайте (!) |
| Изомальт (гидрогенизированная изомальтулоза) | E953 | Не злоупотребляйте |
| Сахарины | E954 | Избегайте (!) |
| Сукралоза (трихлорогалактосахароза) | E955 | Не злоупотребляйте |
| Алитаме | E956 | Избегайте |
| Тауматин | E957 | ступеней / мало токсичен |
| Глицирризин, Глицирризиновая кислота, Солодка, Солодка | E958 | ступеней / мало токсичен |
| Неогесперидин дигидрохалкон, неогесперидин DC, NHDC | E959 | Не злоупотребляйте |
| Стевиол гликозиды | E960 | ступеней / мало токсичен |
| Neotame | E961 | Избегайте |
| Ацесульфам аспартама (соль) | E962 | Избегайте (!) |
| Тагатоза (D-) | E963 | ? |
| Сироп полиглицитол | E964 | ? |
| Мальтитол | E965 | Не злоупотребляйте |
| Лактитол | E966 | Не злоупотребляйте |
| Ксилит | E967 | Не злоупотребляйте |
| Эритритол | E968 | ступеней / мало токсичен |
| Экстракты Quillaia (Тип I и II) | E999 | Избегайте |
| Холевая кислота | E1000 | ступеней / мало токсичен |
| Холин (соли и сложные эфиры -.) | E1001 | ? |
| Амилазы | E1100 | ступеней / мало токсичен |
| Протеазы (протеаза, папаин, бромелайн, фицин) | E1101 | ? |
| Глюкозооксидаза | E1102 | ? |
| Инвертасы | E1103 | ступеней / мало токсичен |
| Липазы | E1104 | ступеней / мало токсичен |
| Лизоцим, гидрохлорид лизоцима | E1105 | Не злоупотребляйте |
| Полидекстрозы A и N, модифицированные полидекстрозы | E1200 | ступеней / мало токсичен |
| Поливинилпирролидон, ПВП | E1201 | Избегайте (!) |
| Нерастворимый поливинилпирролидон, нерастворимый ПВП, ПВПП | E1202 | Избегайте (!) |
| Поливиниловый спирт | E1203 | Избегайте |
| Пуллулан, Пуллулан | E1204 | ступеней / мало токсичен |
| Крахмал модифицированный, декстрины, крахмал обжаренный | E1400 | Не злоупотребляйте |
| Модифицированный крахмал, Крахмал, обработанный кислотой | E1401 | Не злоупотребляйте |
| Модифицированный крахмал, крахмал, обработанный щелочью | E1402 | Не злоупотребляйте |
| Модифицированный крахмал, Отбеленный крахмал | E1403 | Не злоупотребляйте |
| Модифицированный крахмал, Окисленный крахмал | E1404 | Не злоупотребляйте |
| Модифицированный крахмал, обработанный ферментами крахмал | E1405 | Не злоупотребляйте |
| Модифицированный крахмал, фосфат крахмала, моноамидонфосфат | E1410 | Не злоупотребляйте |
| Крахмал модифицированный, глицерин ди | E1411 | Не злоупотребляйте |
| Крахмал модифицированный, дифосфат | E1412 | Не злоупотребляйте |
| Крахмал модифицированный, дифосфатфосфат | E1413 | Не злоупотребляйте |
| Крахмал модифицированный, диацетилфосфат | E1414 | Избегайте |
| Модифицированный крахмал, ацетат крахмала, АЦЕТИЛИРОВАННЫЙ крахмал | E1420 | Избегайте |
| Модифицированный крахмал, ацетил в винилацетатном крахмале | E1421 | Избегайте |
| Модифицированный крахмал, диацетиладипат | E1422 | Не злоупотребляйте |
| Крахмал модифицированный, глицерин диацетилом | E1423 | ? |
| Модифицированный крахмал, диглицерин | E1430 | ? |
| Модифицированный крахмал, гидроксипропилкрахмал, гидроксипропилкрахмал | E1440 | Избегайте |
| Модифицированный крахмал, дигидроксипропилглицерин | E1441 | Избегайте |
| Модифицированный крахмал, дигидроксипропилфосфат | E1442 | Избегайте |
| Крахмал, модифицированный дигидроксипропилом, глицерин | E1443 | Избегайте |
| Модифицированный крахмал, сукцинат натрия, крахмал, октенилик | E1450 | Не злоупотребляйте |
| Модифицированный крахмал, АЦЕТИЛИРОВАННЫЙ окисленный крахмал | ETC | Не злоупотребляйте |
| Модифицированный крахмал, алюминиевый крахмал, октенилик сукцинат | E1452 | Избегайте |
| Касторовое масло | E1503 | Не злоупотребляйте |
| Триэтилцитрат, Триэтилцитрат | E1505 | Не злоупотребляйте |
| Этанол, этиловый спирт | E1510 | Не злоупотребляйте |
| диацетин, глицерин диацетат, глицерилдиацетат | E1517 | Не злоупотребляйте |
| Триацетин, триацетат глицерина, триацетат глицерина | E1518 | Не злоупотребляйте |
| Бензиловый спирт, Бензиловый спирт | E1519 | Избегайте |
| Пропиленгликоль (пропандиол — 1,2) | E1520 | Избегайте |
| Полиэтиленгликоль, МАКРОГОЛ | E1521 | Не злоупотребляйте |
| Лигносульфонат кальция (40-65) | E1522 | Не злоупотребляйте |
Страница 5 — Фосфаты для продуктов из мяса и птицы
Улучшает удержание влаги
•
Уменьшите потерю тепла при приготовлении пищи;
•
Уменьшите чистку при розничной продаже и распространении;
•
Уменьшите потерю капель от оттаивания.
Улучшение развития текстуры
•
Свяжите куски мяса: Обеспечьте целостность реструктурированных продуктов;
•
Сохраняйте натуральные соки и добавляйте ароматизаторы, защищайте цвет и препятствуйте появлению прогорклости.
По повышенной функциональности ранжированы:
В основном разработка текстур:
•
Солюбилизировать белки, ответственные за образование эмульсии и
стабилизировать эмульсию;
•
Отрегулируйте вязкость сырой пасты;
•
Свяжите куски мяса в рулетах с измененной структурой.
Пищевые фосфаты
для мяса и птицы
Мясо и птица в инъекциях и маринаде
(Ветчина, маринованное мясо и птица, замороженная курица и индейка и т. Д.)
Мясо эмульгированное
и птицеводство
(Мясо для обеда, сосиски, полуфабрикаты,
куриные наггетсы и др.)
CARFOSEL
TM
ПЕРЕЧИСЛЕНИЯ Свойства
и приложения
КАРФОСЕЛЬ
TM
996
E 451
STPP Гранулированный.
Отличная скорость растворения,
управляемость, сыпучесть.
КАРФОСЕЛЬ
TM
999
E 451
Мелкозернистый, рекомендуется для
производители смесей.
Сохраняйте скорость растворения
даже после смешивания.Хорошая соль
толерантность.
КАРФОСЕЛЬ
TM
900 / Гений
E 451, E 450 Мокрый и сухой процессы.
Рекомендовано производителям
смесей.
КАРФОСЕЛЬ
TM
1000 я
E 451
Высокая степень удержания влаги и
развитие текстуры.
КАРФОСЕЛЬ
TM
В-940
E 451, E 452 Многофункциональный.
Стабилизировать рассол, консервировать
внешний вид и вкус финала
продукт.
КАРФОСЕЛЬ
TM
950 я
E 451, E 450 Преимущества Na-фосфатов
с пониженным содержанием натрия
в готовом продукте.
CARFOSEL
TM
ПЕРЕЧИСЛЕНИЯ Свойства
и приложения
КАРФОСЕЛЬ
TM
900 E 451, E 450 Мокрый и сухой процессы.
КАРФОСЕЛЬ
TM
700 E 450
Обеспечить сильную стойкость в
конечный продукт и быстрый
цветное проявление.
КАРФОСЕЛЬ
TM
885N E 450, E 451 Обеспечивают высокую урожайность и
сильное развитие текстуры.
КАРФОСЕЛЬ
TM
2
E 450, E 452 Обеспечивают высокую вязкость в
сырые пасты, хорошая текстура
разработка в конечном продукте.
Диапазон STPP
Prayon предлагает широкий ассортимент высушенных распылением STPP с различным гранулометрическим составом, насыпной плотностью и уровнями гидратации.Всегда есть Prayon STPP, который подходит вашему
специфические потребности и требования обработки.
Carfosel
TM
Смеси
Prayon разработал полный спектр смешанных фосфатов, предназначенных для мясной, рыбной и морской промышленности.Carfosel
TM
оптимизирует урожайность, контролирует текстуру и улучшает
вылечил развитие цвета. Prayon также предлагает Carfosel
TM
смеси для удовлетворения конкретных потребностей клиентов.
Carfosel
TM
Немедленно
Carfosel
TM
Instant превосходит эквивалентные физические смеси по растворимости и скорости растворения.Эти свойства особенно полезны в экстремальных условиях. Для
например, Carfosel
TM
Быстрорастворимые соли очень хорошо растворяются даже в замерзающих рассолах с очень высокой концентрацией соли. В стандартных условиях Carfosel
TM
Мгновенные продукты
помогают гарантировать оптимальную однородность рассола и стабильные условия обработки.
Доступны и другие продукты Carfosel. Для получения подробной информации о нашем полном ассортименте, пожалуйста, свяжитесь с нами по
e 450 — Перевод на английский — примеры испанский
Эти примеры могут содержать грубые слова, основанные на вашем поиске.
Эти примеры могут содержать разговорные слова, основанные на вашем поиске.
Debe corregirse la актуальная энтрада релятивы аль дифосфато кальцио [ E 450 vii)] en lo que se refiere al contenido en P2O5.
Для дигидрофосфата кальция ( E 450 (vii)) текущая запись, касающаяся содержания P2O5, должна быть исправлена.E 450 (i) DIFOSFATO DISÓDICO
E 450 (i) ДИФОСФАТ ДИЗОДИЯE 450 (ii) DIFOSFATO TRISÓDICO
E 450 (ii) ДИФОСФАТ ТРИЗОДИЯE 450 (iii) DIFOSFATO TETRASÓDICO
E 450 (iii) ДИФОСФАТ ТЕТРАЗОДИЯE 450 (v) DIFOSFATO TETRAPOTÁSICO
E 450 (v) ДИФОСФАТ ТЕТРАПОТАЦИЯE 450 (vii) DIFOSFATO CÁLCICO DE DIHIDRÓGENO
E 450 (vii) ДИФОСФАТ ДИГИДРОГЕНА КАЛЬЦИЯполифосфатос ( E 450 y E 451)
полифосфаты ( E 450 и E 451)E 450 (IX) no está includeido »
E 450 (ix) не входит ‘Para las masas que se utilizan como base en la preparación de pizzas, quiches, tartas y productos similares, es necesario un sistema gasificante a base de bicarbonato de sodio (E 500), diffosfatos ( E 450 ) y levadura.
Система выращивания на основе бикарбоната натрия (E 500), дифосфатов ( E 450 ) и дрожжей необходима для свежего теста, которое используется в качестве основы для приготовления пиццы, пирогов с заварным кремом, пирогов и аналогичных продуктов.Por tanto, no se considera que el establecimiento de las especificaciones y de la autorización específica del uso de diffosfato magnésico de dihidrógeno [ E 450 (IX)] como gasificante y regalador de la acidez plantee un Проблема сегурии.
Таким образом, разработка спецификации и конкретное разрешение на использование дигидродифосфата магния ( E 450 (ix)) в качестве повышающего агента и регулятора кислотности не считается проблемой безопасности.Debido a que forman compuestos químicos con los iones de metal, los Difosfatos ( E 450 ), Trifosfatos (E 451) y Polifosfatos (E 452) han demostrado ser los más eficaces para proteger el pescado salalo de la оксидасьон.
Поскольку они образуют химические комплексы с ионами металлов, дифосфаты ( E 450 ), трифосфаты (E 451) и полифосфаты (E 452) оказались наиболее эффективными для защиты соленой рыбы от окисления.Por tanto, Procedure Permitir el uso de Difosfatos ( E 450 ), Trifosfatos (E 451) y Polifosfatos (E 452) para la conservación de pescado salo en húmedo.
Таким образом, целесообразно разрешить использование дифосфатов ( E 450 ), трифосфатов (E 451) и полифосфатов (E 452) для консервирования влажной соленой рыбы.La dosis máxima se aplica a la suma de E 450 , E 451 y E 452, usados de forma Individual или combinada ».
Максимальный уровень применяется к сумме E 450 , E 451 и E 452, используемых по отдельности или в комбинации.En la entrada relativa a los aditivos E 338, E 339, E 340, E 341, E 343, E 450 , E 451 и E 452, se inserta después de la línea bebidas и base de proteínas Vegetales la línea siguiente:
в записи о добавках E 338, E 339, E 340, E 341, E 343, E 450 , E 451 и E 452 после строки о растительных белковых напитках вставляется следующая строка:Los diffosfatos ( E 450 ), especificados en el Reglamento (UE) no 231/2012, pueden utilizarse como alternativa al fosfato de aluminio y sodio (E 541), reduciéndose así la cantidad de aluminio en los alimentosados.
Дифосфаты ( E 450 ), указанные в Регламенте (ЕС) № 231/2012, могут использоваться в качестве альтернативы натрия фосфату алюминия (E541), тем самым снижая содержание алюминия в обработанных пищевых продуктах.El gobierno finlandés ha anunciado planes de incremento del gasto público envestigación por un total de E 230 millones anuales, medida que ha decepcionado a muchosvestigadores que creían que, de concidad con declaraciones anteriores, el gobierno pensaba a laignar researchación.
RCN 20204 Правительство Финляндии объявило о планах увеличения государственных расходов на исследования на 230 миллионов X в год, что разочаровало многих исследователей, считавших, что, согласно предыдущим заявлениям, правительство планировало выделить дополнительно X405 миллионов на исследования.Предложите пример
Другие результаты
Olympus ha elegido el no incrementar la resolución de la E-450 .
Компания Olympus решила не увеличивать разрешение Evolt E-450 .La Facilidad de uso y manejo son palabras clave para description la Olympus E-450 .
Простота и удобство использования — ключевые слова для описания Olympus E-450 .Prueba de la Olympus E-450 : Con la llegada de la Olympus E-450 , la gama de cámaras réflex FourThirds se ampía una vez más.
Prueba de la reflex digital Olympus E-450 : Con la llegada de la Olympus E-450 , la gama de cámaras réflex FourThirds с усилением una vez más.
Обзор цифровых зеркальных фотоаппаратов Olympus E-450 : с появлением Olympus E-450 ассортимент цифровых зеркальных фотоаппаратов FourThirds снова расширился.triphosphates [e 451? D = 0 — Перевод на английский — примеры французский
Эти примеры могут содержать грубые слова, основанные на вашем поиске.
Эти примеры могут содержать разговорные слова, основанные на вашем поиске.
Предложите пример
Другие результаты
Une mise en œuvre des signaux pulsés présente des données de navigation D = 1 et D = 0 ou (-1).
Реализация импульсных сигналов вмещает навигационные данные D = 1 и D = 0 или (-1).Pour les effets qui sont dits «не значащие», d = 0 .
Для эффектов, которые описываются как «незначительные», d = 0 .La proposition ne fait pas référence à la diffusion des données ou des connaissances scientifiques. (Примечание: D = 0 ) Moyen.
Предложение не содержит ссылки на обмен данными или распространение научных данных.(Оценка: D = 0 ) Среднее.Параметры регулирования étaient les suivants: P = 2 (пропорциональный) и D = 0 (différentiel).
В этом эксперименте использовались параметры регулятора P = 2 (пропорциональный) и D = 0 (дифференциальный).Le PHQ участвует в принципах работы на этапе разработки проекта.(Примечание: D = 0 )
HQP в основном участвуют только в одном этапе проекта. (Оценка: D = 0 )Les servopistes ST2-ST8 и ST10-ST16 имеют большие характеристики D = (k + 1/2) W1, où k = 0 , 1, 2 и т. Д.
Сервотреки ST2-ST8 и ST10-ST16 имеют типичную ширину W1 и образуют группу из двух полос по семь сервотреков, разделенных полосой типичной ширины D = (k + 1/2) W1, где k = 0 , 1, 2 и т. Д.Формат готовых уравнений для ответов на тройные уравнения формы ax3 + bx2 + cx + d = 0 .
Для кубических уравнений в форме ax3 + bx2 + cx + d = 0 вы можете выбрать предопределенный формат (в окне настроек).Эта одежда доступна в версии со встроенным люминесцентным столиком и электронной передачей ( D = 0 -6.00):
Этот денситометр также доступен со встроенной световой пластиной и расширенным диапазоном пропускания ( D = 0-6,00 ):Le lot sera accepté si mCSL <= Ac1, mEMAC <= Ac2, et d = 0 , autrement il ne sera pas accepté.
Лот принимается, если mCSL <= Ac1, mMADT <= Ac2 и d = 0 , и не принимается в противном случае.(Примечание: D = 0 ) Moyen.Les travaux de recherche traitent de manière générale des objectifs scientifiques du domaine Prioritaire de recherche et pourraient approfondir les connaissances, mais découlent largement de travaux antérieurs.
(Оценка: D = 0 ) Среднее. Исследование направлено на достижение научных целей, определенных в Приоритетной области исследования, в общем виде и может способствовать развитию знаний, но в значительной степени является производным от предыдущей работы.Два модуля, которые соответствуют параллелям корреляции, являются предположениями о том, что данные о навигации D sont 1 и l’autre supposant que les données de navigation D = 0 ou (-1), sont prévus.
Предоставляются два параллельных модуля ядра корреляции, одно ядро предполагает, что навигационные данные D равны 1, а другое предполагает навигационные данные D = 0 или (-1).1, si une chute de neige de 1 cm au moins est signalée pendant un période de 24 heures; sinon, d = 0 .
d = 1, если в течение 24-часового периода наблюдается снегопад высотой не менее 1 см, иначе d = 0 .Les Courbes algébriques de degré 2 (coniques) ont un seul type, donné par d = d * = 2, δ = δ = k = k * = g = 0 .
Кривые степени 2, конические участки, имеют один тип: d = d * = 2, δ = δ = k = k * = g = 0 .En effet, si la pente était de 1, la taille de la côte serait пропорционально à la précision souhaitée, donc il n’y aurait aucun caractère фрактал в cette Courbe et D = 0 dans ce cas.
Фактически, если бы градиент был равен 1, длина берега была бы пропорциональна желаемой точности, следовательно, в кривой не было бы фрактальных критериев и в этом случае D = 0 .(Примечание: D = 0 ) Приемлемо: Le projet offer prévoit l’analyse des données d’une source de données primaires, et pourrait être appuyé par des données d’une source de données secondaires.
(Оценка: D = 0 ) Приемлемо: Предлагаемый проект будет анализировать данные из одного первичного источника данных и может быть дополнен данными из вторичного источника данных.аффектация с моими элементами и переменными ошибками с начальными элементами d = 0 с начальными элементами и с частными первоначальными элементами; s3
присвоение по меньшей мере одной переменной ошибки здания d со значением d = 0 по меньшей мере одному, в частности всем, исходным зданиям; s3un composé de formule générale dans laquelle: r1 et r2 sont h, c1-c6alkyle ou (Ch3) d (c3-c6cycloalkyle) et où d = 0 , 1, 2 ou 3
соединение общей формулы где r? 1 и r2 ¿представляют собой h, c1-c6алкил или (Ch3) d (c3-c6циклоалкил), где d = 0 , 1, 2 или 3Подумайте о том, что означает постоянство, считая простую гипотезу Курно ϕ = 0 {\ displaystyle \ phi = 0 } с постоянными предельными затратами a = 0 .
Чтобы понять, что означает согласованность, рассмотрим простую гипотезу Курно ϕ = 0 {\ displaystyle \ phi = 0 } с постоянными предельными затратами a = 0 .
E 451 (i) ТРИФОСФАТ ПЕНТАСОДИК
Пустое поле = 0 peut laisser les lignes blanches si names = 0 est aussi réglé.
Параметр пустой = 0 может оставить пустые строки, если также заданы имена = 0 .
Название добавки | E Номер | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ацесульфам K | E950 | ||||||||
| Уксусная кислота | E260 | ||||||||
| Эфиры уксусной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот | E472a | ||||||||
| Ацетилированный дистархат адипат | E1422 | ||||||||
| Ацетилированный фосфат дистрахмала | E1414 | ||||||||
| Ацетилированный окисленный крахмал | E1451 | ||||||||
| Ацетилированный крахмал | E1420 | ||||||||
| Адипиновая кислота | E355 | ||||||||
| Advantame | E969 | ||||||||
| Агар | E406 | ||||||||
| Альгиновая кислота | E400 | ||||||||
| Красный Allura AC | E129 | ||||||||
| Альфа-токоферол | E307 | ||||||||
| Алюминий | E173 | ||||||||
| Сульфат алюминия-аммония | E523 | ||||||||
| Сульфат алюминия-калия | E522 | ||||||||
| Силикат алюминия (каолин) (авторизован до 31 января 2014 г.) | |||||||||
| Сульфат алюминия-натрия | E521 | ||||||||
| Сульфат алюминия | E520 | ||||||||
| Амарант | E123 | ||||||||
| Аммиачная карамель | E150c | ||||||||
| Альгинат аммония | E403 | ||||||||
| Карбонаты аммония (E503 (i) карбонат аммония; E503 (ii) гидрокарбонат аммония) | E503 | ||||||||
| Гидроксид аммония | E527 | ||||||||
| Фосфатиды аммония | E442 | ||||||||
| Сульфат аммония | E517 | ||||||||
| Анионный сополимер метакрилата | E1207 | ||||||||
| Аннатто биксин | E160b (i) | ||||||||
| Аннатто норбиксин | E160b (ii) | ||||||||
| Антоцианы | E163 | ||||||||
| Аргон | E938 | ||||||||
| Аскорбиновая кислота | E300 | ||||||||
| аспартам | E951 | ||||||||
| Азорубин, Кармуазин | E122 | ||||||||
| Основной сополимер метакрилата | E1205 | ||||||||
| Пчелиный воск, белый и желтый | E901 | ||||||||
| Свекла красная, бетанин | E162 | ||||||||
| Бентонит (авторизован до 31 мая 2013 г.) | E558 | ||||||||
| Бензойная кислота * | E210 | ||||||||
| Бензиловый спирт | E1519 | ||||||||
| Бета-апо-8′-каротенал (C 30) | E160e | ||||||||
| Бета-циклодекстрин | E459 | ||||||||
| Борная кислота | E284 | ||||||||
| Блестящий черный PN | E151 | ||||||||
| бриллиантовый синий FCF | E133 | ||||||||
| Коричневый HT | E155 | ||||||||
| Бутан | E943a | ||||||||
| Бутилированный гидроксианизол (BHA) | E320 | ||||||||
| Бутилированный гидрокситолуол (BHT) | E321 | ||||||||
| 5′-рибонуклеотиды кальция | E634 | ||||||||
| Ацетат кальция | E263 | ||||||||
| Альгинат кальция | E404 | ||||||||
| Силикат кальция и алюминия (утвержден до 31 января 2014 г.) | E556 | ||||||||
| Аскорбат кальция | E302 | ||||||||
| Бензоат кальция * | E213 | ||||||||
| Карбонаты кальция (E170 (i) карбонат кальция; E170 (ii) гидрокарбонат кальция) | E170 | ||||||||
| Хлорид кальция | E509 | ||||||||
| Цитраты кальция (E333 (i) цитрат монокальция; E333 (ii) цитрат дикальция; E333 (iii) цитрат трикальция) | E333 | ||||||||
| Диглутамат кальция | E623 | ||||||||
| Динатрий этилендиаминтетраацетат кальция (ЭДТА динатрия кальция) | E385 | ||||||||
| Ферроцианид кальция | E538 | ||||||||
| Глюконат кальция | E578 | ||||||||
| Гуанилат кальция | E629 | ||||||||
| Гидросульфит кальция | E227 | ||||||||
| Гидроксид кальция | E526 | ||||||||
| Инозинат кальция | E633 | ||||||||
| Лактат кальция | E327 | ||||||||
| Малаты кальция (E352 (i) малат кальция; E352 (ii) гидробалат кальция) | E352 | ||||||||
| Оксид кальция | E529 | ||||||||
| Фосфаты кальция (E341 (i) монокальцийфосфат; E341 (ii) дикальцийфосфат; E341 (iii) трикальцийфосфат) | E341 | ||||||||
| Пропионат кальция | E282 | ||||||||
| Силикат кальция | E552 | ||||||||
| Стеароил-2-лактилат кальция | E482 | ||||||||
| Сульфат кальция | E516 | ||||||||
| Сульфит кальция | E226 | ||||||||
| Тартрат кальция | E354 | ||||||||
| Канделильский воск | E902 | ||||||||
| Кантаксантин (*) | E161g | ||||||||
| Карбамид | E927b | ||||||||
| Двуокись углерода | E290 | ||||||||
| Карминовая кислота, кармин | E120 | ||||||||
| Карнаубский воск | E903 | ||||||||
| Каротины: (i) смешанные каротины (ii) бета-каротин | E160a | ||||||||
| Каррагинан | E407 | ||||||||
| Камедь кассии | E427 | ||||||||
| Каустическая сульфитная карамель | E150b | ||||||||
| Целлюлоза (E460 (i) Микрокристаллическая целлюлоза; E460 (ii) Порошковая целлюлоза) | E460 | ||||||||
| Хлорофилис и хлорофиллины: (i) хлорофиллы (ii) хлорофиллины | E140 | ||||||||
| Лимонная кислота | E330 | ||||||||
| Эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот | E472c | ||||||||
| Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов (i) Медные комплексы хлорофиллов (ii) Медные комплексы хлорофиллинов | E141 | ||||||||
| Сшитая карбоксиметилцеллюлоза натрия, сшитая целлюлозная камедь | E468 | ||||||||
| Куркумин | E100 | ||||||||
| Цикламаты (цикламиновая кислота и ее соли Na и Ca) | E952 | ||||||||
| Дельта-токоферол | E309 | ||||||||
| Диметилдикарбонат | E242 | ||||||||
| Диметилполисилоксан | E900 | ||||||||
| Дифосфаты (E450 (i) дифосфат динатрия (дигидрофосфат динатрия, дигидропирофосфат натрия, пирофосфат натрия кислый, пирофосфат динатрия) ; E450 (ii) тринатрийдифосфат тринатрийдифосфат E450 (iii) тетранатрийдифосфат (тетранатрийпирофосфат, пирофосфат натрия) ; E450 (iv) дифосфат калия; E450 (v) дифосфат тетракалия (пирофосфат калия, пирофосфат тетракалия) ; E450 (vi) дифосфат дикальция (пирофосфат кальция) ; E450 (vii) Дигидрофосфат кальция (Кислый пирофосфат кальция, Дигидропирофосфат монокальция) ) | E450 | ||||||||
| Гуанилат дикалия | E628 | ||||||||
| Инозинат дикалия | E632 | ||||||||
| 5′-рибонуклеотиды динатрия | E635 | ||||||||
| Динатрийгуанилат | E627 | ||||||||
| Инозинат динатрия | E631 | ||||||||
| Дикихмал фосфат | E1412 | ||||||||
| Ферментативно гидролизованная карбоксиметилцеллюлоза, Ферментативно гидролизованная целлюлозная камедь | E469 | ||||||||
| Эриторбиновая кислота | E315 | ||||||||
| Эритрит | E968 | ||||||||
| Эритрозин | E127 | ||||||||
| Этилцеллюлоза | E462 | ||||||||
| Этилметилцеллюлоза | E465 | ||||||||
| Этиллауроил аргинат | E243 | ||||||||
| Этил п-гидроксибензоат | E214 | ||||||||
| Экстракт розмарина | E392 | ||||||||
| Сложные эфиры жирных кислот и аскорбиновой кислоты (E304 (i) аскорбилпальмитат; E304 (ii) аскорбилстеарат) | E304 | ||||||||
| Жирные кислоты | E570 | ||||||||
| Глюконат железа | E579 | ||||||||
| Лактат железа | E585 | ||||||||
| Фумаровая кислота | E297 | ||||||||
| Гамма-токоферол | E308 | ||||||||
| Геллановая камедь | E418 | ||||||||
| Глюконовая кислота | E574 | ||||||||
| Глюконо-дельта-лактон | E575 | ||||||||
| Глутаминовая кислота | E620 | ||||||||
| Глицерин | E422 | ||||||||
| Глицерилдиацетат (диацетин) | E1517 | ||||||||
| Глицериновые эфиры древесных канифолей | E445 | ||||||||
| Глицерилтриацетат (триацетин) | E1518 | ||||||||
| Глицин и его натриевая соль | E640 | ||||||||
| Золото | E175 | ||||||||
| Зелень S | E142 | ||||||||
| Гуаниловая кислота | E626 | ||||||||
| Гуаровая камедь | E412 | ||||||||
| Гуммиарабик (камедь акации) | E414 | ||||||||
| Гелий | E939 | ||||||||
| Гексаметилентетрамин | E239 | ||||||||
| 4-гексилрезорцин | E586 | ||||||||
| Соляная кислота | E507 | ||||||||
| Водород | E949 | ||||||||
| Гидрированный поли-1-децен | E907 | ||||||||
| Гидроксипропилдихрамм фосфат | E1442 | ||||||||
| Гидроксипропиловый крахмал | E1440 | ||||||||
| Гидроксипропилцеллюлоза | E463 | ||||||||
| Гидроксипропилметилцеллюлоза | E464 | ||||||||
| Индиготин, индигокармин | E132 | ||||||||
| Инозиновая кислота | E630 | ||||||||
| Инвертаза | E1103 | ||||||||
| Оксиды и гидроксиды железа | E172 | ||||||||
| Тартрат железа | E534 | ||||||||
| Изобутан | E943b | ||||||||
| Изомальт | E953 | ||||||||
| Камедь Карая | E416 | ||||||||
| Konjac (E425 (i) Konjac gum; E425 (ii) Konjac glucomannane) | E425 | ||||||||
| Молочная кислота | E270 | ||||||||
| Эфиры молочной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот | E472b | ||||||||
| Лактитол | E966 | ||||||||
| Латолрубин BK | E180 | ||||||||
| L-цистеин | E920 | ||||||||
| L-лейцин | E641 | ||||||||
| Лецитины | E322 | ||||||||
| Камедь рожкового дерева | E410 | ||||||||
| Низкозамещенная гидроксипропилцеллюлоза (L-HPC) | E463a | ||||||||
| Лютеин | E161b | ||||||||
| Ликопин | E160d | ||||||||
| Лизоцим | E1105 | ||||||||
| Карбонаты магния (E504 (i) карбонат магния; E504 (ii) карбонат гидроксида магния (син.Гидрокарбонат магния)) | E504 | ||||||||
| Хлорид магния | E511 | ||||||||
| диглутамат магния | E625 | ||||||||
| Гидроксид магния | E528 | ||||||||
| Оксид магния | E530 | ||||||||
| Фосфаты магния (E343 (i) Мономагнийфосфат; E343 (ii) Димагнийфосфат) | E343 | ||||||||
| Магниевые соли жирных кислот | E470b | ||||||||
| Силикаты магния (E553a (i) силикат магния; E553a (ii) трисиликат магния) | E553a | ||||||||
| Яблочная кислота | E296 | ||||||||
| Мальтит (i) Мальтит (ii) Сироп мальтита | E965 | ||||||||
| Маннит | E421 | ||||||||
| Метатараровая кислота | E353 | ||||||||
| Метилцеллюлоза | E461 | ||||||||
| Метил п-гидроксибензоат | E218 | ||||||||
| Воск микрокристаллический | E905 | ||||||||
| Смешанные эфиры уксусной и винной кислот моно- и диглицеридов жирных кислот | E472f | ||||||||
| Эфиры моно- и диацетилвинной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот | E472e | ||||||||
| Моно- и диглицериды жирных кислот | E471 | ||||||||
| глутамат моноаммония | E624 | ||||||||
| глутамат калия | E622 | ||||||||
| Глутамат натрия | E621 | ||||||||
| Монокрахмалфосфат | E1410 | ||||||||
| Натамицин | E235 | ||||||||
| Неогесперидин DC | E959 | ||||||||
| Neotame | E961 | ||||||||
| Нейтральный сополимер метакрилата | E1206 | ||||||||
| Нисин | E234 | ||||||||
| Азот | E941 | ||||||||
| Закись азота | E942 | ||||||||
| Гуммиарабик, модифицированный октенилянтарной кислотой | E423 | ||||||||
| Окисленный полиэтиленовый воск | E914 | ||||||||
| Крахмал окисленный | E1404 | ||||||||
| Кислород | E948 | ||||||||
| Экстракт паприки, капсантин, капсорубин | E160c | ||||||||
| Патентный синий V | E131 | ||||||||
| Пектины (E440 (i) пектин; E440 (ii) амидированный пектин) | E440 | ||||||||
| Дистахрамовый фосфат фосфатный | E1413 | ||||||||
| Фосфорная кислота | E338 | ||||||||
| Обычная карамель * | E150a | ||||||||
| Полидекстроза | E1200 | ||||||||
| Полиэтиленгликоль | E1521 | ||||||||
| Полиглицериновые эфиры жирных кислот | E475 | ||||||||
| Полиглицерин полирицинолеат | E476 | ||||||||
| Сироп полиглицитол | E964 | ||||||||
| Полиоксиэтилен (40) стеарат | E431 | ||||||||
| Монолаурат полиоксиэтиленсорбитана (полисорбат 20) | E432 | ||||||||
| Полиоксиэтиленсорбитанмоноолеат (полисорбат 80) | E433 | ||||||||
| Полиоксиэтиленсорбитанмонопальмитат (полисорбат 40) | E434 | ||||||||
| Полиоксиэтиленсорбитана моностеарат (полисорбат 60) | E435 | ||||||||
| Полиоксиэтиленсорбитантристеарат (полисорбат 65) | E436 | ||||||||
| Полифосфаты (E452 (i) Полифосфаты натрия (гексаметафосфат натрия, тетраполифосфат натрия, соль Грэма, полифосфаты натрия, стеклообразные, полиметафосфат натрия, метафосфат натрия, нерастворимый натрий 2, метафосфат натрия, нерастворимый метафосфат натрия 2, мадафосфат натрия 95, нерастворимый метафосфат натрия 2) (ii) полифосфаты калия (метафосфат калия, полиметафосфат калия, соль Куррола) ; E452 (iii) полифосфат натрия-кальция полифосфат натрия-кальция, стеклообразный) ; E452 (iv) Полифофаты кальция (метафосфат кальция, полиметафосфат кальция) ) | E452 | ||||||||
| Поливиниловый спирт (ПВА) | E1203 | ||||||||
| Поливинилполипирролидон | E1202 | ||||||||
| поливинилпирролидон | E1201 | ||||||||
| Сополимер поливинилпирролидона и винилацетата | E1208 | ||||||||
| Поливиниловый спирт-полиэтиленгликоль-привитой сополимер | E1209 | ||||||||
| Ponceau 4R, кошениль красный A | E124 | ||||||||
| Ацетаты калия | E261 | ||||||||
| Адипат калия | E357 | ||||||||
| Альгинат калия | E402 | ||||||||
| Силикат калия и алюминия | E555 | ||||||||
| Бензоат калия * | E212 | ||||||||
| Карбонаты калия (E501 (i) карбонат калия; E501 (ii) гидрокарбонат калия) | E501 | ||||||||
| Хлорид калия | E508 | ||||||||
| Цитрат калия (E332 (i) Цитрат монокалия; E332 (ii) Цитрат трикалия) | E332 | ||||||||
| Ферроцианид калия | E536 | ||||||||
| Глюконат калия | E577 | ||||||||
| Гидросульфит калия | E228 | ||||||||
| Гидроксид калия | E525 | ||||||||
| Лактат калия | E326 | ||||||||
| Малат калия | E351 | ||||||||
| Метабисульфит калия | E224 | ||||||||
| Нитрат калия | E252 | ||||||||
| Нитрит калия | E249 | ||||||||
| Фосфаты калия (E340 (i) монофосфат калия; E340 (ii) двухкомпонентный фосфат калия; E340 (iii) трикалий фосфат) | E340 | ||||||||
| Полиаспартат калия | E456 | ||||||||
| Пропионат калия | E283 | ||||||||
| Сорбат калия | E202 | ||||||||
| Сульфаты калия (515 (i) сульфат калия; E515 (ii) гидросульфат калия) | E515 | ||||||||
| Тартрат калия (E336 (i) Тартрат монокалия; E336 (ii) Тартрат калия) | E336 | ||||||||
| Обработанные водоросли eucheuma | E407a | ||||||||
| Пропан-1,2-диол (пропиленгликоль) | E1520 | ||||||||
| Альгинат пропан-1,2-диола | E405 | ||||||||
| Пропан | E944 | ||||||||
| Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот | E477 | ||||||||
| Пропионовая кислота | E280 | ||||||||
| Галлат пропила | E310 | ||||||||
| Пуллулан | E1204 | ||||||||
| Экстракт квиллайи | E999 | ||||||||
| Желтый хинолин | E104 | ||||||||
| (i) Рибофлавин (ii) Рибофлавин-5-фосфат | E101 | ||||||||
| Сахарины (сахарин и его соли Na, K и Ca) | E954 | ||||||||
| Соль аспартама-ацесульфама | E962 | ||||||||
| Шеллак | E904 | ||||||||
| Диоксид кремния | E551 | ||||||||
| Серебро | E174 | ||||||||
| Ацетат натрия (E262 (i) Ацетат натрия; E262 (ii) Гидроацетат натрия (диацетат натрия)) | E262 | ||||||||
| Адипат натрия | E356 | ||||||||
| Альгинат натрия | E401 | ||||||||
| Натрий-алюминийфосфат кислый | E541 | ||||||||
| Алюмосиликат натрия | E554 | ||||||||
| Аскорбат натрия | E301 | ||||||||
| Бензоат натрия * | E211 | ||||||||
| Карбонаты натрия (E500 (i) карбонат натрия; E500 (ii) гидрокарбонат натрия; E500 (iii) сесквикарбонат натрия) | E500 | ||||||||
| Карбоксиметилцеллюлоза натрия, целлюлозная камедь | E466 | ||||||||
| Цитрат натрия (E331 (i) цитрат натрия; E331 (ii) цитрат динатрия; E331 (iii) цитрат натрия) | E331 | ||||||||
| Эриторбат натрия | E316 | ||||||||
| Этил п-гидроксибензоат натрия | E215 | ||||||||
| Ферроцианид натрия | E535 | ||||||||
| Глюконат натрия | E576 | ||||||||
| Гидросульфит натрия | E222 | ||||||||
| Гидроксид натрия | E524 | ||||||||
| Лактат натрия | E325 | ||||||||
| Малаты натрия (E350 (i) малат натрия; E350 (ii) гидробалат натрия) | E350 | ||||||||
| Метабисульфит натрия | E223 | ||||||||
| п-гидроксибензоат натрия метиловый | E219 | ||||||||
| Нитрат натрия | E251 | ||||||||
| Нитрит натрия | E250 | ||||||||
| Фосфаты натрия (E339 (i) мононатрийфосфат; E339 (ii) динатрийфосфат; E339 (iii) тринатрийфосфат) | E339 | ||||||||
| Натрия тартрат калия | E337 | ||||||||
| Пропионат натрия | E281 | ||||||||
| Стеароил-2-лактилат натрия | E481 | ||||||||
| Сульфаты натрия (E514 (i) сульфат натрия; E514 (ii) гидросульфат натрия) | E514 | ||||||||
| Сульфит натрия | E221 | ||||||||
| Тартрат натрия (E335 (i) тартрат мононатрия; E335 (ii) тартрат динатрия) | E335 | ||||||||
| Тетраборат натрия (бура) | E285 | ||||||||
| Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот | E470a | ||||||||
| Сорбиновая кислота | E200 | ||||||||
| Монолаурат сорбитана | E493 | ||||||||
| Моноолеат сорбитана | E494 | ||||||||
| Монопальмитат сорбитана | E495 | ||||||||
| Сорбитана моностеарат | E491 | ||||||||
| Тристеарат сорбита | E492 | ||||||||
| Сорбит (E420 (i) сорбит; E420 (ii) сироп сорбита) | E420 | ||||||||
| Гемицеллюлоза сои | E425 | ||||||||
| Хлорид олова | E512 | ||||||||
| Натрий октенилсукцинат крахмал | E1450 | ||||||||
| Крахмал октенилсукцинат алюминия | E1452 | ||||||||
| Стеариловая тартрат | E483 | ||||||||
| Стевиол гликозиды | E960 | ||||||||
| Растительные стерины, богатые стигмастеролом | E499 | ||||||||
| Янтарная кислота | E363 | ||||||||
| Сукралоза | E955 | ||||||||
| Сахарглицериды | E474 | ||||||||
| Изобутират ацетата сахарозы | E444 | ||||||||
| Эфиры сахарозы и жирных кислот | E473 | ||||||||
| Сульфитаммиак карамель | E150d | ||||||||
| Диоксид серы | E220 | ||||||||
| Серная кислота | E513 | ||||||||
| Желтый закат FCF, оранжево-желтый S | E110 | ||||||||
| Тальк | E553b | ||||||||
| Тара камедь | E417 | ||||||||
| Винная кислота (L (+) -) | E334 | ||||||||
| Эфиры винной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот | E472d | ||||||||
| Тартразин | E102 | ||||||||
| Третичный бутилгидрохинон (TBHQ) | E319 | ||||||||
| Тауматин | E957 | ||||||||
| Термически окисленное соевое масло, взаимодействующее с моно- и диглицеридами жирных кислот | E479b | ||||||||
| Диоксид титана | E171 | ||||||||
| Экстракт, обогащенный токоферолом | E306 | ||||||||
| Трагакант | E413 | ||||||||
| Цитрат триаммония | E380 | ||||||||
| Триэтилцитрат | E1505 | ||||||||
Трифосфаты (E451 (i) Пентасатрийтрифосфат (триполифосфат пентасатрия, триполифосфат натрия) ; E451 (ii) трифосфат пентакалия (триполифосфат пентакалия, трифосфат калия| E451 | Уголь растительный | E153 | Ксантановая камедь | E415 | Ксилит | E967 | Ацетат цинка | E650 | |
2021 Седан Е-Класса | Транспорт будущего
Новый седан Е-Класса завораживает с первого взгляда.Он начинается с совершенно новой передней части, состоящей из светодиодных фар, которые входят в стандартную комплектацию, переработанной решетки радиатора с хромированными штырями и облицовки кузова AMG для спортивного, но элегантного внешнего вида. Даже задние фонари были обновлены, чтобы иметь новый геометрический дизайн, в то время как новые цвета и материалы представляют собой улучшения как внутри, так и снаружи, а расширенный выбор колес позволяет более индивидуально настраивать.
В разделе «Драйв» вы найдете системы помощи водителю последнего поколения, обеспечивающие совместную поддержку водителей и обеспечивающие особенно высокий уровень безопасности и удобства.Возьмем, к примеру, интеллектуальное обнаружение отключения, которое использует датчики на ободе рулевого колеса, чтобы определить, держит ли водитель руль, и при необходимости активировать систему помощи при экстренной остановке. В некоторых E-классах также доступны Active Steering Assist, Active Blind Spot Assist и Active Distance Assist DISTRONIC®, адаптивная система круиз-контроля, которая автоматически регулирует вашу скорость в соответствии с движением впереди. В целом, многие из функций помощи водителю предлагают новый уровень автомобильного интеллекта.
В дополнение к своему прогрессивному характеру, модели E 450 получили рядный 6-цилиндровый двигатель с турбонаддувом объемом 3,0 л с технологией EQ Boost и 48-вольтовую бортовую электрическую систему. Мультимедийная система MBUX включает в себя искусственный интеллект и дополнительное расширенное видео для навигации, проецируя графику, такую как стрелки и номера домов, прямо на изображение. Кроме того, интеграция смартфона с Apple CarPlay ® и Android Auto TM обеспечивает беспрепятственное подключение. И при всех его расширенных функциях элегантные удобства наследия E-Класса остаются стандартными, от передних сидений с подогревом до широкоформатной кабины.Это полная переработка автомобильной иконы и полностью реализованное видение будущего роскошного вождения.
Совершенно новый седан E-Class поступит в продажу в США осенью 2020 года.
e + 450 — Перевод на французский язык
E 450-452 Ди-, три- и полифосфаты
E 450-452 Дифосфаты, трифосфаты и полифосфаты
общие — eur-lex.europa.eu
E (vii) ДИФОСФАТ ДИГИДРОГЕНА КАЛЬЦИЯ
E 450 (vii) ДИГИДРОГЕН-ДИФОСФАТ КАЛЬЦИЯ
общий — eur-lex.europa.eu
E 450 (ix) не входит
E 450 (ix) nest pas inclus.
общие — eur-lex.europa.eu
E 450 (ix) ДИФОСФАТ ДИГИДРОГЕНА МАГНИЯ
E 450 (ix) ДИГИДРОГЕННО-ДИФОСФАТ .eur
.eur .eur eur eur .eur .: Максимальный уровень применяется к сумме E 450, E 451 и E 452, используемых по отдельности или в комбинации.
: Максимальное количество сапплиц на сомме E 450, E 451 и E 452 utilisés séparément ou de manière combinée .
general — eur-lex.europa.eu
Таким образом, уместно разрешить использование дифосфатов (E 450), трифосфатов (E 451) и полифосфатов (E 452) для консервирования влажной соленой рыбы.
Удобное средство для очистки дифосфатов (E 450), трифосфатов (E 451) и полифосфатов (E 452) для сохранения пуассоновского сала в саумюр.
рыболовство — eur-lex.europa.eu
Номер E 450 (ix) следует присвоить дигидрогендифосфату магния.
Le numéro E 450 (ix) devrait être attribué au дигидрогено-дифосфат магния.
общие — eur-lex.europa.eu
Для дигидрофосфата кальция (E 450 (vii)) текущая запись, касающаяся содержания P2O5, должна быть исправлена.
Сагиссант дигидрогено-дифосфата кальция [E 450 (vii)], если необходимо, чтобы упомянуть действующий родственник как тенер P2O5.
general — eur-lex.europa.eu
Небольшой электронный компонент или небольшое проводящее тело может быть размещено внутри вышеупомянутого пространства (E), если магнитный ток антенны (450) не сильно изменится.
Un petit composant électronique ou un petit corps conducteur peut être agency dans l’espace susmentionné (E) à moins que le courant magnétique de l’antenne (450) ne soit fortement modifié.
электроника и электротехника — wipo.int
В Приложении к Регламенту (ЕС) № 231/2012 после спецификаций пищевой добавки E 450 вставлена следующая запись (vii
À lannexe du règlement ( UE) № 231/2012, lentrée suivante est insérée après les spécifications de ladditif alimentaire E 450 (vii
food technology — eur-lex.europa.eu
Раскрыто средство для улучшения низкой эффективности преобразования в системе биоконверсии с использованием клетки E. coli, имеющей интегрированный в нее ген цитохрома Р-450 бактериального происхождения.
Изобретение сделано для того, чтобы обеспечить эффективную конверсию в системе биоконверсии в единой клетке E. coli, связанной с генетически интегрированным цитохромом P-450.
естественные и прикладные науки — wipo.int
Таким образом, разработка спецификации и конкретное разрешение на использование дигидрофосфата магния (E 450 (ix)) в качестве повышающего агента и регулятора кислотности не считается проблемой безопасности.