Если не есть жареное можно ли похудеть: Похудеть, если исключить… — 38 ответов на форуме Woman.ru

Можно ли есть жареное при похудении

Читая о том, с чего нужно начинать похудение можно наткнуться на популярное мнение, что требуется исключить все жареное. Это утверждение встречается настолько часто, что уже воспринимается как аксиома. При этом мало где можно услышать внятные аргументы против жарки. В этой статье хотелось бы подробно разобрать этот вопрос. Итак, можно ли есть жареное при правильном похудении? 

Давайте начнем с самого простого и обозначим что же такое жарка. Жарка — это термическая обработка пищи. Другими словами, при жарке мы доводим продукт до готовности подвергая его нагреванию. То же самое мы делаем при варке, готовке на пару и запеканки в духовке. Так чем же жарка хуже всех остальных способов приготовления? Противники жарки утверждают, что жарить вредно из-за масла, которое почти всегда добавляется при таком способе приготовления пищи. О масле мы сейчас подробно поговорим, но перед этим сделаем первый вывод: 

Жарить что-то без масла не вреднее, чем варить, запекать или тушить. Многие хорошие сковородки позволяют вообще обходиться без масла. Так что если у вас такой чудо-предмет на кухне есть — смело жарьте, и знайте, что это абсолютно безвредно.

Ну а теперь о самом интересном — о масле. Про то почему нельзя жарить на масле при похудении можно услышать 3 мнения. Давайте разберем каждое из них. Как всегда, посмотрим на проблему с разных углов — с точки зрения пользы для фигуры и для здоровья.

Мнение №1: Масло содержит лишние калории и жиры
Одно из мнений заключается в том, что когда мы худеем, мы всячески стараемся сократить калорийность нашей еды, а масло, как известно, содержит много калорий. Соответственно каждый раз, когда мы выбираем жарку вместо запекания или тушения, мы получаем лишние калории.

Доля правды в этом есть, но только при поверхностном рассмотрении. Правильное масло — это один из источников полезных жиров, которые каждый день нужны нашему организму в определенном количестве. А раз мы так или иначе должны их употреблять, то с точки зрения калорий, нет никакой разницы куда мы добавим это ложку масла — в салат или на сковородку.

Как всегда все сводится к планированию своего рациона. Если вы сегодня съели орехов, авокадо, кусок лосося и салат, заправленный оливковым маслом. То есть что-то жареное на масле сверх этого будет не очень разумно — вы вероятнее всего уже выполнили и перевыполнили свою норму по жирам. Если же в этот день вы употребляли в основном белки и углеводы, то вы легко можете добавить 1-2 ложки масла в свой рацион — в салат или на сковородку.

Тут мы неизбежно приходим ко второму вопросу — не вредно ли нагревать масло? 

Мнение №2: Масло вредно нагревать
Это пожалуй самый главный аргумент против жарки, который можно услышать. Так ли это на самом деле? Ответ: все зависит от масла, которое вы используете. Сейчас будет немного научности, но в конце я все переведу на человеческий язык 🙂

Что мы с вами знаем о жирах?

Что их 4 вида — насыщенные, мононенасыщенные, полиненасыщенные и транс-жиры. Последние — это яд, поэтому о них мы сразу забываем. Остаются 3 вида жиров. Каждый из них по-разному реагирует на тепловую обработку.

Насыщенные жиры и мононенсыщенные жиры гораздо лучше переносят тепловую обработку и не подвергаются окислению. Окисление масел — это процесс, при котором они взаимодействуют с кислородом и образуются свободные радикалы — частицы, которые опасны для здоровья, и которые могут привести к раку и сердечным заболеваниям. 

Так вот, окислению проще всего подвергаются

полиненасыщенные жиры. Поэтому их для готовки использовать нельзя — это вредно для здоровья.

Насыщенные и мононенсыщенные жиры легко переносят термическую обработку и не выделяют вредных веществ, поэтому их использовать при жарке можно. 

Но тут стоит вспомнить еще один важный момент. Что мы знаем о насыщенных жирах? Что их употреблять нужно умеренно. ВОЗ рекомендует, чтобы их содержание в вашем рационе не превышало 10% от общей калорийности. Это не так много, поэтому вписать в свой полезный рацион жарку на сливочном масле будет достаточно тяжело. Лучше остановить свой выбор на маслах с мононенсыщенными жирами.

Теперь давайте все это переведем на человеческий язык.

На каком масле жарить можно, а на каком нет? 

Лучший выбор: 
Оливковое масло (75% монененасыщенные жиры, 14% насыщенные жиры, 11% полиненсыщенные жиры). Помимо низкого содержание полиненасыщенных жиров, оливковое масло может похвастаться большим количеством антиоксидантов, которые дополнительно препятствуют его окислению.

Можно, но осторожно: 

Сливочное масло, 

Кокосовое масло.

Не выделяют вредных веществ при нагревании, но почти полностью состоят из насыщенных жиров.

Худший выбор:

  Кукурузное, Подсолнечное, Виноградное, Кунжутное и другие масла из орехов, бобов и семян.
Эти масла в основном состоят из полиненасыщенных жиров, которые при жарке выделяют вредные вещества.
Никогда не используйте их для жарки.

Мнение №3: При нагревании из масла испаряются все полезные вещества
Есть исследования, частично подтверждающие то, что при длительном нагревании часть витаминов и антиоксидантов из оливкового масла испаряются. Что значит длительное нагревание? В исследовании речь шла о 36 часах. Поэтому если вы не собираетесь каждый раз нагревать масло по 36 часов перед готовкой, то тут тоже можно не опасаться.

Выводы: 

1. Если у вас хорошая сковородка, позволяющая жарить без масла, вы можете жарить хоть 5 раз в день. Это ничуть не вреднее варки, запекания или тушения.
2. Если в ваш рацион по калорийности и жирам вписывается ложка оливкового масла, то совсем неважно как вы ее употребите — в салате или при жарке. На фигуру это не повлияет. 
3. Если вы жарите с маслом, то выбирайте масла состоящие преимущественно из мононенасыщенных жиров (например, оливковое). 
4. Избегайте нагревания масел из семян, орехов и бобов — они образуют вредные вещества, опасные для здоровья.

Еще пара советов:

1. Не обязательно всегда лить масло на сковородку. Вы можете капнуть масла на салфетку и смазать ей сковороду перед нагреванием. Этого будет достаточно, чтобы ничего не пригорело и почти не добавит лишних калорий. В таком виде жарку можно вписать в любой рацион.
2. Не доводите масло до дымления (горения). Все плохое происходит с маслом при длительном нагревании. Если вы забыли о сковороде с маслом, стоящей на огне, и масло начало дымиться от сильного нагревания — лучше отказаться от готовки на таком масле. 

Итоги:

Отказ от жарки — это еще одно лишнее, совсем неоправданное ограничение, которое сильно ограничивает то, что вы можете есть. Как вы видите, никаких весомых причин для этого нет. Главное соблюдать простые правила.

Практика показывает, что чем более разнообразное и вкусное у вас меню при похудении, тем проще вам будет придерживаться такого плана питания, а значит достигать намеченных целей и поддерживать хорошую форму. Как насчет цельнозерновых блинчиков на завтрак? 🙂

29 дней спустя: без мучного и сахара. Часть третья

Прожить месяц без мучного и сладкого оказалось совсем не так сложно, как я боялась. Следуя завету диетологов, я радостно включилась в эксперимент, ожидая, что через 30 дней мне как минимум придется поменять штаны на размер меньше, а как максимум — осознать, что любые зависимости (даже от шоколада) — ничто, по сравнению с человеческой волей. Публикуем заключительную часть наших экспериментов на личном опыте, мы уже рассказывали про отказ от кофе и алкоголя. Пришло время разобраться с мучным и сладким.

Первым делом я провела ревизию кухонных шкафов, безжалостно отправив в мусорку недоеденные шоколадки, открытые пачки печенья и даже «полезные» зерновые хлопья, которыми я обычно перебиваюсь на завтрак, когда некогда варить нормальную кашу. Согласно условиям эксперимента, рафинированный сахар был запрещен в любом виде: в том числе в составе промышленных соусов, полуфабрикатов и готовых несладких блюд. Мед тоже нельзя. В запрет на мучное попали все изделия, в которые входит белая мука: от классической выпечки до пасты и фишкейков с добавлением хлебных крошек.

Как человек, привыкший за чашкой утреннего кофе отломить «кусочек чего-нибудь», первые пару дней я страдала. Печений в доме нет, крекеры под запретом — даже кусок сыра не на что положить! На третий день пошла в магазин и набрала орехов, фиников и чернослива. Настроение заметно поднялось. А вместе с ним — и цифра на весах на следующее утро. Вывод первый: отсутствие в продуктах рафинированного сахара не отменяет их калорийности. Осторожнее.

Во время фуд-шопинга тоже приходилось перестраховываться и внимательно читать состав, указанный на упаковках. Так я осталась без привычного томатного и чечевичного супов из «Теско», овощных стир-фраев с китайским соусом и baked beans. Впрочем, наличие в них сахара не стало для меня сюрпризом. Немного удивило лишь то, что в состав даже самых-пресамых полезных, цельнозерновых, несладких и даже вообще невкусных «cereals» входит как минимум Golden syrup — то есть тот же сахар. Вывод второй: «несладкое» еще ничего не значит.

Хлеб я сразу решила обходить за версту, так как даже в ржаном и суперполезном непременно найдется сахар, но оказалось, что сегодня столько аллергиков, что даже в моем маленьком магазине у дома продается безглютеновый хлеб, в котором нет ни сахара, ни белой муки. Правда, стоит такая буханка в три раза дороже обычной, но удовольствие без чувства вины — бесценно.

Не могу сказать, что мой домашний рацион как-то принципиально изменился с введением новых ограничений. Я, правда, стала больше готовить сама и меньше перекусывать всякой ерундой за компьютером. Потребность организма в сладком вполне удовлетворяли ягоды, свежие фрукты и даже сладкие овощи типа сочной морковки и спелых помидоров. Когда душа требовала праздника — на столе появлялись изюм, финики или покупные батончики из орехов и сухофруктов (большой выбор таких предлагают магазины здорового питания). Про шоколад я, честное слово, ни разу даже не вспомнила. И вообще поняла, что обходить сладкое стороной стало гораздо легче. Вывод третий: лучше совсем забыть про то, что тебе чего-то нельзя, и думать о том, что можно. Среди разрешенных вещей, оказывается, есть очень много прекрасных.

Единственный раз, когда я чуть не забылась, был в казахском ресторане, где нам на большую компанию принесли самсу, манты и много другого вкусного. И я, уже поднеся ко рту пышущий паром “большой пельмень”, вдруг осознала, что это же тесто и мне нельзя. Пришлось возиться на тарелке с ножом и вилкой, выковыривая мясную начинку под удивленные взгляды друзей. В остальных случаях проблем с ресторанами не было никаких. Я просто старалась выбирать блюда понятные, без сложных соусов и, естественно, никаких десертов.

На моем внешнем виде эксперимент отразился, но не особенно сильно. Заметно похудеть, лишь отказавшись от мучного и сладкого, невозможно, так как главное правило похудения только одно: тратить больше калорий, чем потребляешь. А за общим калоражем своей еды я не следила и, подозреваю, часто перебарщивала с фруктами, сахар от которых при больших количествах откладывается не хуже, чем от печений. При этом килограмм все же ушел и кожа стала гораздо лучше. Но главное — при выборе еды появилась осознанность. Прежде чем что-то съесть, я начала задумываться: а точно ли это можно и нужно? А точно ли я хочу этого прямо сейчас?

Эксперимент закончился стремительно и на день раньше положенного. Я смертельно опаздывала в Берлине на самолет и, чудом пройдя за 20 минут регистрацию, паспортный контроль, проверку багажа и добежав до выхода на посадку за целых три минуты до ее окончания, потратила минуту на то, чтобы купить в автомате бутылку воды и… «Баунти». Другого ничего не было, а мне казалось, я свалюсь в обморок, если что-нибудь прямо сейчас не съем. От шоколадки я ожидала какого-то взрыва вкуса, потрясения эмоций, но — ничего. Оказалась, что это ужасно сладко. При этом не отвратительно. В общем, еда как еда. Если хочется — можно спокойно жить без нее.

Индивидуальная диета — «Как худеть без вреда для здоровья? Чего точно нельзя делать в борьбе с весом? Моя наглядная история с 2011 по 2015 год с фотографиями. »

Доброго времени суток, дорогие дамы!

Я решила поделиться своим еще скромным, но уже весьма поучительным опытом в области питания, рассказать свою историю борьбы за идеальную фигуру, дать советы и предостеречь от ошибок.

Мой рассказ будет длинным, поэтому приготовьтесь как следует)) Буду описывать свою фигуру и отношение к питанию в хронологическом порядке.

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

Начну свое повествование с 2011 года. На тот момент мне было 17 лет, и меня совершенно не волновало то, как выглядит моя фигура. Я ела все, что не приколочено, и что приколочено тоже ела)) Пельмени, колбаса, майонез, сладкое, мучное, жареное и жирное были моими спутниками. Спортом не занималась, физкультуру прогуливала.

Выглядела я на тот момент вот так:

Здесь, конечно, много еще решает ракурс, потому что летом этого же года я выглядела вот так:

Вроде, не все так страшно) Но именно в этом году надо мной начали подшучивать одноклассники, а точнее, один, который мне нравился. Он намекал мне на лишние килограммы, меня в конце концов это достало и я твердо решила похудеть.

Весила на тот момент я около 52 килограммов(мой рост 158, поэтому так смотрится).

Решив похудеть, я несколько раз пыталсь не есть после 6-ти, завязать со сладким, но это ни к чему не привело. Я постоянно срывалась и процесс похудения не двигался совсем.

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

2012 год. Весной этого года за похудение я взялась наконец конкретно. Реально почти исключила сладкое(стала есть по два квадратика горького шоколада по утрам), мучное, жирное и жареное исключила совсем. Ела раза три в день, маленькими порциями, преимущественно куриную грудку с овощами.

Стала заниматься по программам Синди Кроуфорд «Секрет идеальной фигуры» и «Как достичь совершенства», занималась каждый день, и довольно быстро похудела. С 52 килограммов весной я стала весить к концу лета уже 42.

Но либо я слишком сильно себя ограничила, либо резко похудела, потому что у меня пропали месячные. Мама повела меня к гинекологу, мне выписали таблетки(не гормональные), которыми я их возвращала.

К концу лета моя мама забила тревогу. По ее мнению, я слишком сильно исхудала, и скоро дойду до анорексии. Она таскала меня по психологам, проводила дома воспитательные беседы, которые в конце концов возымели свое действие, и я стала позволять себе чуть больше. Нет, это вовсе не значит, что я начала снова есть все подряд. Я просто разрешила себе кушать побольше гречки в обед))

В этом же году осенью я пошла в институт, и там записалась на аэробику.

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

2013 год. В начале года(в первом семестре) я занималась аэробикой в институте и по-прежнему кушала немного.

В середине года я пошла в тренажерный зал при институте, где стала заниматься пауэрлифтингом.

Естественно, с таким видом спорта мне нужно было больше питательных веществ. Я стала кушать еще немного больше углеводов, но все равно мало(это я сейчас понимаю).

Кушала я около 4-х раз в день с обязательным завтраком и стаканом ряженки на ночь.

Выглядела я все так же. Весила же около 45 кг. ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

2014 год. В этом году я по-прежнему занималась в зале. Однажды мой институтский зал был закрыт, и я тренировалась в другом. Там я познакомилась со своим парнем, да так и осталась в этом зале. Пауэрлифтинг был заброшен, меня увлек бодибилдинг-фитнес)

С моим типом телесложения очень сложно чего-либо толкового добиться в бодибилдинге, поэтому у меня ничего не вышло. Пропала мотивация, не было цели.

Ела я уже чаще и больше(около 6 раз в день), как настоящий качок. Только вот не учла, что девушке все-таки нужны порции поменьше. Это были все те же куриные грудки и гречка, только в большем количестве. Ряженка вечером сменилась на творог. В таком режиме я снова набрала лишние килограммы. На этих фото мой вес около 55 кг. Выглядит вроде так же, как в 2011 году, где мой вес был 52, но не забывайте, что жир легче мышц.

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

2015 год. В начале года все еще занималась в зале с парнем, все еще страдала фитнес-ерундой.

На фото я собираюсь приседать со штангой. На штанге 50 кг.

Но силовыми тренировками я занималась все меньше, поэтому к лету уже не могла присесть 50 кг. Вес в приседаниях упал до 35-40 кг, жим вообще был теперь только с пустым грифом. Тяга — около 40.

К весне наконец-то начала питаться так, как мне комфортно. Больше не запихиваю в себя еду 6 раз в день, сохраняю три основных приема пищи, творог на ночь и небольшой перекус между обедом и ужином. Это может быть яблочко, чай с медом или еще какой-то фрукт.

К концу этого лета состоялось мое возвращение в пауэрлифтинг. Теперь-то я здесь всерьез и надолго! Рабочие веса возвращаются))

Мой собственный вес на настоящий момент составляет 52 килограмма. Но выглядит это вот так:

Если сравнить это с фото из начала отзыва(2011 год), то разница, конечно, огромная. Вес один и тот же, но жир легче мышц, поэтому в 2011 году я выглядела объемнее.

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

Никому не советую худеть так быстро, как я в 2012 году. Я теперь не могу восстановить гемоглобин, кожу, ногти и волосы. Волосы выпадают клоками, ногти слоятся, кожа шелушится. Скорее всего, виноваты мои эксперименты с весом.

Ну а теперь я подведу итоги и выделю основные правила питания.

• обязательно пейте много чистой воды(2 литра в день — минимум)
• кушайте часто, но небольшими порциями
• должны преобладать сложные углеводы(гречка, рис, макароны и хлеб твердых сортов)
• жирное, жареное, мучное следует исключить
• сладкое в ограниченных количествах и преимущественно в первой половине дня
• обязательно завтракайте(овсянка, бутеры с адыгейским сыром)
• не ешьте на ночь тяжелую пищу, лучше ограничиться творогом. Заправить его можно кефиром или ряженкой

Сейчас я практически ни в чем себе не отказываю, просто ем в умеренных количествах. Могу съесть даже мороженое в середине дня. Мои тренировки легко сжигают все лишнее, поскольку они очень тяжелые.

Покажу несколько видов моих повседневных блюд.

1. Овсянка на воде с ягодами(летний вариант)

2. Куриная грудка, запеченная в духовке с помидорами и фасолью 3. Запеченная грудка, красная фасоль и салат 4. Куриная грудка и отварная брокколи 5. Самодельные роллы Все это вкусная, здоровая и не приводящая к лишним килограммам пища.

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

Вот такой длинный отзыв у меня получился. Я надеюсь, никто не уснул, и все дошли до конца.

Выработать свою индивидуальную диету я рекомендую всем, только делать это нужно грамотно, без вреда для организма.

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

Читайте также:

Все об окрашивании хной: этапы, секреты, результат.

Как приготовить чудо-скраб в домашних условиях?

Мой большой отзыв об уходе за волосами.

что можно есть кормящим мамочкам

Самый ранний этап материнства – период одновременно радостный и очень сложный. Вы учитесь жить, заботясь не только о себе, но и ещё об одном маленьком существе, которое полностью зависит от вас.

Грудное вскармливание остаётся предпочтительней детских молочных смесей. Оно естественно и полезно для малыша, но совершенно непонятно и непривычно для вас. И все молодые мамочки задаются простым, но очень важным вопросом: а что можно кушать кормящим грудью? Так, чтобы было вкусно, полезно и не наносило вреда ребёнку. К тому же, многие молодые мамы задумываются, как быстрее похудеть, если кормишь грудью.

Впрочем, зачастую женщины просто боятся признаться окружающим (и даже себе самой!) в таких мыслях, чтобы не заслужить ярлык «плохой матери», заботящейся о себе больше, чем о ребенке. Общественное мнение твердо гласит, что кормящая мама должна кушать много, чтобы ребенок ни в чем не нуждался. А мамочек, стремящихся быстро похудеть после родов, записывают в ряды эгоисток, ущемляющих интересы малышей.

На самом деле, вернуться к дородовой форме вполне возможно, не обделив ни малыша, ни свой организм. Для этого достаточно соблюдать принципы здорового образа жизни, прислушиваться к рекомендациям врача, а также запастись терпением и не форсировать события.

Худеем после родов – постепенно и естественно

Значительная потеря веса ждет вас, конечно же, еще в роддоме: вы станете меньше не только на массу тела малыша, но также плаценты, «детского места» и околоплодной жидкости. Выведение лишней жидкости, накопленной в тканях организма матери, будет продолжаться еще в течение нескольких дней после родов, что также уменьшит ваш вес. Если в течение беременности вы соблюдали рекомендации по правильному питанию и здоровому образу жизни, то после родов в вашем организме останется совсем немного дополнительных (по сравнению с состоянием до родов) килограммов.

Килограммы эти очень важны, и не нужно торопиться избавиться от них. Это природный запас мудрого организма женщины, накопленный за время беременности и предназначенный для того периода, когда вы будете кормить малыша грудью. Попытки убрать этот запас ни к чему хорошему не приведут: мало того, что они малоэффективны, поскольку организм прекрасно знает всю их важность и не позволит легко расстаться с этими килограммами. Ко всему прочему, жесткие меры могут вызвать сбой в лактации, вплоть до полного исчезновения молока. Из-за таких нарушений вес будет не уходить, а ещё сильнее накапливаться.

Чтобы избежать всех этих неприятностей, после родов и во время кормления грудью необходимо просто правильно питаться; худеть же – исключительно следуя естественным природным процессам.

Наиболее естественное и плавное похудение после родов происходит, когда женщина кормит ребенка грудью. На выработку молока организм матери тратит немалое количество энергии, получаемой как из потребляемой пищи, так и из накопленных во время беременности «резервов». Темпы похудения первые полгода после родов могут быть невелики, поскольку организму ещё требуются дополнительные ресурсы для кормления. Когда ребенку исполняется 6 месяцев, он еще нуждается в материнском молоке, но в меньшей степени, чем новорожденный, и с каждым месяцем потребность эта будет снижаться. Одновременно будут ослабевать процессы в организме женщины, настраивающие тело на накопление жира. Именно в этот период легче всего похудеть при кормлении грудью.

Простые правила: что можно есть кормящим грудью

На протяжении всего времени грудного вскармливания женщина должна соблюдать определенные правила, чтобы ее молоко было максимально полезным для ребенка.

• Никаких строгих диет и монодиет, никаких новомодных систем питания и пищевых добавок, кроме тех, что прописаны врачом лично Вам!
• Но не стоит впадать и в другую крайность, поедая всё, что душе угодно. Неправильное питание при кормлении грудью может вызвать у ребенка нарушения работы желудочно-кишечного тракта, ферментной системы, спровоцировать аллергии и нанести вред его здоровью.
• Кормящая мать должна кушать через регулярные промежутки времени (4-5 часов) небольшими порциями, не перегружая желудок. Продукты должны быть простыми, легко усваиваться, а рацион в целом должен быть сбалансированным и содержать достаточное количество белков и углеводов. Желательно не употреблять ничего экзотического: даже если ваш организм положительно воспринимает такие продукты, реакция организма ребенка, скорее всего, будет совершенно иной.
• Пища, которую ест кормящая мама, не должна содержать консервантов и пищевых добавок, в том числе большого количества приправ. Соответственно, избегайте маринованной, копченой и рафинированной пищи; жареное тоже не желательно – как минимум, в первый месяц кормления грудью. Можно купить детское питание для себя — уже готовую здоровую пищу в баночках.
• Очень аккуратно нужно относиться к продуктам-аллергенам: мёду, шоколаду, икре и морепродуктам, всем красным овощам,  фруктам, ягодам, а также цитрусовым. Это правило необходимо соблюдать даже в том случае, если у вас нет аллергии ни на один из таких продуктов. Во избежание проблем с животиком у ребенка следует исключить из рациона мамы капусту, горох, огурцы, редис и виноград.
• Идеальными для кормящей мамы являются блюда отварные, тушеные, запеченные (без лишних жиров) и приготовленные на пару. Смело можно есть любые каши, разве что с рисовой нужно быть осторожнее – она может «крепить» стул и даже спровоцировать запор у малыша.
• Выбирайте нежирные мясо, рыбу и птицу, контролируя реакцию ребенка на эти компоненты вашего рациона.
• Молочные и кисломолочные продукты следует употреблять нежирные (до 2,5% жирности), без добавок. Можно есть твердые сыры (но желательно не ударяться в «экзотику», а выбирать классические и привычные сорта), макароны из твердых сортов пшеницы, орехи.
• Сладости идеально заменять запеченными яблоками и грушами, а также компотами из сухофруктов. Если очень хочется – можно съесть печенье, но совсем немного и тщательно изучить состав, чтобы в нем не было никаких химических добавок, жирных или плодово-ягодных начинок.
• Яйца следует употреблять не чаще 3-4 раз в неделю. Овощи – свеклу, морковь, картошку и другие (кроме упомянутых выше в категории нежелательных) – употребляются в отварном виде как самостоятельное блюдо или в салате с небольшим добавлением растительного масла.

Внимание к жидкостям!

Как видите, диета кормящей мамы практически полностью повторяет классические принципы здорового питания. Соблюдая их, вы сможете похудеть при кормлении грудью без каких-либо усилий.Особенно важным элементом питания кормящей женщины является употребление достаточного количества жидкости. Несмотря на расхожие стереотипы, для выработки молока в нужном количестве и хорошем качестве гораздо важнее много пить, чем много есть. Если вы пьете мало воды, лактация может нарушиться даже в том случае, когда питание является правильным и сбалансированным. Кроме того, вода участвует в обмене веществ, выводя из организма токсичные продукты распада некоторых соединений. Нехватка воды провоцирует рост концентрации токсинов в организме матери, а значит, и в грудном молоке. Поэтому ни в коем случае не забывайте употреблять достаточное количество жидкости. Как показывает практика, особенно способствует лактации чай с молоком, а также специальный чай для кормящих мамочек.

Сочетая диету кормящей матери, грудное вскармливание, принципы здорового образа жизни и умеренную физическую нагрузку (хотя бы в виде прогулок с малышом на свежем воздухе), вы очень быстро вернетесь в свою идеальную форму. А также обеспечите здоровье не только себе, но и своему малышу.

Можно ли есть жареное во время похудения

Близится лето, поэтому вопросы похудения для прекрасной половины человечества встают во весь рост. Как похудеть? Какими способами, методиками, диетами? На этот вопрос ответить крайне затруднительно, ведь похудеть быстро и без растяжек, и вреда для здоровья хотят все, но далеко не у всех это получается. Появилась даже такая экзотическая специальность, как специалист по похудению. Но, в любом случае, к рекомендациям врачей-диетологов следует прислушиваться, ведь медики достаточно часто сталкиваются с обратным эффектом самостоятельного похудения, больным желудком, проблемами с печенью и почками. Поэтому для каждого нужно подбирать индивидуальный способ похудения, в котором кроме диеты нужно отдать должное физическим упражнениям и другим мероприятиям, способным помочь сбросить лишние килограммы.

 Почему нельзя есть жареное во время похудения

Но, практически все любят вкусную еду. И не самое последнее место в разделе вкусного, занимает жареное. Не играет роли, что именно, а именно жареное. И если женщина «сидит» на какой-нибудь диете, то для нее вопрос, а почему нельзя есть жареное во время похудения, стоит на одном из первых мест. Ведь если придерживаешься диеты, а на столе стоит нечто такое, что вызывает бурное слюноотделение, удержаться очень и очень сложно.

Дело в том, что любые жареные продукты вредно влияют на состояние практически всех органов, прежде всего на ЖКТ и сердечно-сосудистую систему. Продукты жарят преимущественно на подсолнечном масле, поэтому в жареных продуктах много жира. Кроме жира, в жареном накапливаются продукты распада масла, канцерогенов, которые крайне вредно действуют практически на все органы. Ну а тем, кто следит за своим весом, нужно знать, что в жареном столько калорий, сколько их есть в недельной норме диетических продуктов.

 Есть ли выход из этой ситуации

Если женщина действительно хочет похудеть, то ей нельзя есть жареное во время похудения. Жареную картошку, рыбу нужно заменить на тушеную, приготовленную на пару, запеченную в рукаве. В то же время желательно перейти на использование оливкового масла. Да, оно значительно дороже подсолнечного, но насколько полезнее?

Но если жить без жареного, пусть даже в минимальных количествах, ну невозможно, то стоит немного потратиться и приобрести сковороду со специальным покрытием, на котором можно жарить продукты без использования масла.

Можно ли есть жареное во время похудения? Лучше всего от таких блюд отказаться. Аппетит на жареное можно удовлетворить, если мясо готовить на гриле или на решетке. В таком случае жир будет стекать вниз, и продукт будет значительно постнее жареного аналога. Но, в любом случае, нужно есть свежие овощи и фрукты, которые пополнят витаминами и минералами организм, а вредные вещества выведут из организма.

Так же рекомендуем посмотреть

загрузка…

Загрузка…

Наш эксперимент: как я месяц жила без сахара — citydog.by

«Я часто пишу о спорте и здоровом питании, но, чтобы советовать что-то людям, сначала нужно опробовать это на себе, – убеждена журналистка CityDog.by Виктория. – Чтобы наконец понять, в шоколадках ли главная проблема девушек, которые никак не могут похудеть, я в качестве эксперимента на целый месяц отказалась от сахара».

Мотивация

С детства сладкое для многих из нас было запретным: тем, что можно только после «серьезной» еды, тем, от чего «зубы испортятся» и «попа слипнется». Но, встретившись с ограничениями, детские желания только крепчают. И вот, когда ты становишься взрослым и сам можешь решать, когда и что тебе есть, кажется, что наконец-то приходит пора счастья. Но не для всех это оказывается приемлемым.

Девушки и женщины, которым вечно приходится следить за фигурой, в один прекрасный момент осознают: «Этот тортик ровным слоем жирка ляжет на мой живот». И тогда остается только делать выбор. Многие стараются исключить абсолютно все сладкое из рациона, чтобы не допустить срывов. Но здесь встает вопрос: а насколько это действенно?

Одни эксперты по питанию советуют не есть сладкое вовсе, другие – категорически убрать из рациона углеводы после 17 часов вечера, третьи – позволять себе что-то сладкое каждое утро. А для тех, кто занимается спортом, появляется новая лазейка – белково-углеводное окно, которое вроде как должно открываться сразу после тренировки: в него можно закидывать «угли», которые будут гореть бесследно. Ах да, есть еще одно хорошее оправдание: «Я много работаю (учусь), мозгам нужен сахар». Так кто же по итогу прав?

Правила игры

Я решила на собственном опыте проверить, что происходит с человеком, который полностью отказывается от сахара. На месяц моей единственной радостью стал один фрукт в день – и абсолютно ничего сладкого или сахаросодержащего. При этом я ежедневно работаю и учусь, а также занимаюсь спортом в среднем 10 часов в неделю, то есть веду полноценный активный образ жизни. Сахарозаменители и фруктозу в виде замены обычному сахару я также не приветствую и заниматься читерством не намерена. Никаких сладостей – значит, никаких!

К слову, сладкое я люблю очень сильно. Ни дня обычно не проходит без питьевых йогуртов и творожков. Отдельный сорт удовольствия – это мороженое, от которого, как ни старалась, отказаться не могла.

Начиная эксперимент, я решила взвеситься и измерить объемы, чтобы оценить результаты впоследствии. На всякий случай я сдала анализы на гормоны, измерила уровень сахара в крови. Ведь важен не только осязаемый результат, но и влияние перемен в питании на мое здоровье.

Начальный вес: 58 кг
Уровень сахара в крови: 3,8
Объемы: 86 – 64 – 92
Тяга к сладкому: огромная
Гормональный фон: в норме

Старт

В первый день задача казалась проще пареной репы. Ну подумаешь, месяцок без сладкого, ерунда какая. Тем более что мои страдания будут ежедневно утешать фрукты. На деле все оказалось намного сложнее.

Чтобы вы понимали, живу я не одна, и любимые сладости так или иначе постоянно присутствуют в холодильнике и на столе. И на этом мои вынужденные отношения с сахаром не заканчиваются. Никогда не была сторонником того, чтобы заставлять страдать своего мужчину из-за собственных диет и проблем с фигурой. Поэтому утро начинается с приготовления творожного пирога – естественно, с сахаром и сладкой начинкой, все как положено. Довольный мужчина уплетает пирог, у меня на завтрак творог с бананом – тоже неплохо.

Хотите отлично спать ночью, а днем быть бодрее? Мы рассказываем, что делать, –в пабликах «Все дома» в Instagram и Telegram.

На работе у нас не заведено чаевничать и таскать к этому делу пакеты печенья и конфет. Но почему-то именно в первый день эксперимента мне предлагают любимую горькую шоколадку. Мужественно отказываюсь: пороть эксперимент со старта не в моих интересах.

По пути в университет прохожу кондитерскую, откуда доносится приятный запах свежей выпечки. Не сказала бы, что питаю слабость к булкам, но здесь почему-то организм начинает вопить, как невероятно ему хочется прямо сейчас еще тепленький круассан. Действительно – запретный плод сладок как никогда. Собираю волю в кулак и не захожу в это злачное место.

Проблема перекуса

Самая большая проблема в правильном питании при активном образе жизни – нормально перекусить вне дома. Особенно когда ты сильно спешишь. Университет ничего безобиднее сладких йогуртов предложить мне не может. Ларьки в переходах и небольшие районные магазинчики – сразу нет, даже глаз положить не на что. А зайти в гипермаркет за хлебцами или фруктом не всегда успеваешь.

Приходится акцентировать на этом внимание и продумывать все заранее. Оказалось, все это тоже сила привычки. Закинуть в сумку небольшой перекус – вовсе не так сложно и занимает совсем немного времени.

Охота начинается

Говорят, организм человека способен привыкнуть к чему угодно, так что со временем должно становиться все легче, а тяга к сладостям – все меньше. По крайней мере, так я себя утешала. Но на деле трудности в исключении сахара заключаются не только в том, чтобы иметь железную силу воли.

Поход в магазин за продуктами теперь больше походил не на обычный выбор продуктов, а на охоту. Читать этикетки, конечно, занятно, но довольно нудно и в итоге приводит тебя к очередному разочарованию.

Йогурты, творожки, творожные десерты и соки, мюсли и «быстрые» каши… В общем, многое из еды, которую позиционируют как здоровое питание, то, на чем красуются надписи «фитнес», сразу отправляется в черный список. С таким же успехом можно насыпать сахара в кефир и говорить: ну это же кефир! В стандартном пол-литровом питьевом йогурте, к примеру, около 5 ложек сахара.

Конечно, одними «здоровыми» продуктами все не ограничивается. С виду безобидный хлеб, кетчуп, соевый соус, а также майонез, колбаса, консервированные овощи и фрукты – даже детское питание – всё содержит сахар. Очевидно, что весь отдел сладостей, а также чипсы, сухарики и сушеные морепродукты тоже не исключение.

В итоге пришлось закончить поиски лазейки и покупать то, в чем уж наверняка сахара быть не может: свежие и замороженные овощи, творог, фрукты, овсянку. Выходя из магазина, я грустно окидывала взглядом свои покупки и пыталась сообразить, как теперь это все готовить, чтобы не давиться и не морщиться.

Перемены

Исключение сахара заставляет конкретно пересмотреть свой рацион. По итогу, как ни крути, он получается не таким аппетитным и разнообразным, как раньше. Особенно когда поначалу не знаешь, как всю эту здоровую пищу превратить во что-то более-менее вкусное.

Творожные десерты приходится заменить обычным творогом, йогурты – ряженкой и кефиром, соусы – восточными приправами, десерты – кофе с молоком, мюсли – овсянкой без добавок, хлеб – диетическими хлебцами (с правильным составом, естественно), какао «Несквик» – белорусской 99% «Коммунаркой».

Конечно же, поначалу вся еда кажется какой-то пресной. Но со временем, когда организм отвыкает от сахарной бомбардировки, даже обезжиренный творог приобретает вкус. А если еще научиться готовить овощи, то проблема разнообразия питания отпадает сама собой. Единственный грустный вывод, который я для себя сделала, – не стоит готовить то же, что и обычно, только без привычных ингредиентов.

Попробовала однажды испечь классическую творожную запеканку, только без сахара и прочих подсластителей. Результат – не то чтобы я плевалась, но после двух ложек есть эту самую выпечку уже не хотелось.

Спорт и сахар

Те, кто занимается спортом хотя бы 3–4 раза в неделю, обычно и питание подстраивают под нужды организма, который тратит намного больше энергии. Меня лично всегда на следующий день после тренировки мучит голод. Причем чаще всего хочется именно углеводов. Учитывая, что спорт в моем расписании есть пять дней в неделю, выходит замкнутый круг из занятий и последующего желания поесть.

По правилам моего марафона, из простых углеводов я могу себе позволить только один фрукт. Я решила, что определить его лучше на время за два часа до тренировки, как перекус, чтобы снабдить организм энергией. По возвращении домой после тренировки – творог и протеиновый коктейль. Спасали они, конечно, слабо. Но, как говорится, в любой непонятной ситуации главное – лечь спать.

Наутро мое желание «закинуть» чего-то углеводного полностью удовлетворяла хорошая порция овсянки. А если в течение дня организм яростно кричал, что ему не хватает калорий, я просто съедала дополнительную пачку творога. Белок, как оказалось, очень хорошо решает эту проблему.

Социальные традиции

Большую часть калорий от фастфуда и сладостей мы получаем за компанию. Наслаждаться фильмом мы идем с огромной коробкой попкорна и газировкой, все традиционные праздники обязательно ассоциируем с большим столом сытных блюд; собираясь вечером с друзьями, берем алкоголь и закуски пообильнее, и даже чаек в офисе в перерыве между работой обязательно должен сопровождаться чем-то вкусненьким – иначе смысл от него?

По сути, социальные традиции – это и есть главный враг правильного питания. Мы едим не потому, что хотим, а потому, что привыкли так делать с самого детства.

Так вот, получилось, что разгар эксперимента с месяцем без сладкого аккурат пришелся на мой день рождения. Половина пути была пройдена, и сдаваться я не собиралась. Конечно, мне надарили шоколада, который остался ждать до лучших времен. Вечеринка в честь праздника прошла по стандарту: с фирменными бургерами, тортиком и прочими прелестями.

Гости остались довольны, а мне оставалось есть фрукты, которые я в честь дня рождения позволила себе в неограниченных количествах. Условия были нарушены, но не катастрофично. Чувствовала ли я себя угнетенно и неполноценно? Нет. Я прекрасно провела время в хорошей компании и абсолютно не страдала из-за того, что все едят торт, а я не ем.

Финишная прямая

Оказалось, с сахаром работает простая схема: чем меньше его ешь, тем меньше хочется. Со временем я разобралась и четко знала, что мне можно, а что нет. Желание ушло на психологическом уровне, а вместе с ним пропала и физическая тяга. Плюс ко всему за месяц привычки успели измениться. Теперь это была овсянка по утрам, фрукт перед тренировкой, творог вечером.

Большой плюс в отказе от сладкого – банальная экономия. Просто посчитайте, сколько в месяц у вас уходит на «что-нибудь к чаю», на чизкейки и тортики в кафе, на мороженое в ТЦ и прочие прелести.

Мешает ли отказ от сладкого полноценно работать, учиться и тренироваться? По-моему, нет. Мне кажется, многие используют «вкусненькое» как поощрение после тяжелого дня, кропотливого труда и изнурительного занятия в зале. Но ведь главное удовольствие, по сути, сам результат, а не шоколадка. И первое легко обходится без второго.

Happy end? Не тут-то было…

По идее, сейчас у моего эксперимента должен был быть счастливый финал и восторги вроде «от сахара можно легко отказаться», «бросайте привычку отъедаться сладеньким и влезете в то самое платье», но на деле все оказалось совсем не так.

Завершив свой марафон, я побежала скорее измерять сахар в крови и становиться на весы. Итог меня не то чтобы удивил – он просто был никакой.

Финальный вес: 59 кг
Уровень сахара в крови: 4
Объемы: 86 – 63 – 91
Тяга к сладкому: отсутствует

Так что, выходит, все зря? Однако и это еще не финал. Ну, думаю, съем наконец немного шоколада, раз я такая молодец, выдержала целый месяц. И это было роковой ошибкой. На следующий день лицо и тело покрылось красными пятнышками, которые, к счастью быстро прошли.

Но кожа лица все еще оставалась в нестабильном состоянии: если раньше все было идеально без слоя «тоналки», то теперь каждый промах в питании оборачивался для меня высыпанием и прыщами, которые лечению и маскировке поддавались слабо.

После первого же «шага налево» сладкого стало хотеться неимоверно. И не просто безобидных фруктов или одну конфетку, а торт, пачку печенья, пирожное пожирнее. И сражаться с этим желанием было очень сложно. Вес потихоньку стал набираться даже несмотря на все мои занятия спортом и старания есть поменьше. Как только проскакивало что-то сладкое, оно сразу же отправлялось на попу и живот, «про запас».

Конечно, такое положение вещей меня не устраивало. Я обратилась к специалисту по программе управления весом, объяснила ситуацию. Ее мнение было предсказуемо: организм абсолютно отвык от сахара и, как только получил непривычный продукт, стал протестовать. Получилось что-то вроде диатеза у детей – отсюда и кожная реакция.

На мой вопрос, что же делать дальше, специалист ответила, что не стоит больше бросаться в крайности, постепенно вводить сахаросодержащие продукты в рацион и стараться есть их не позже, чем за 4 часа до сна. Оказалось, что полный отказ от сахара не только практически невозможен, так еще и не имеет смысла.

Но вот ограничивать себя все равно стоит. Из сладостей лучше всего отдавать предпочтение фруктам, сухофруктам, меду и зефиру. Торты, печенье, шоколад – это трансжиры, которые опасны не только высоким содержанием сахара, но еще и губительным для фигуры сочетанием: жиры + быстрые углеводы. Также лучше отказаться от сладких йогуртов, ведь они на самом деле ничем не полезнее тех же конфет.

Бороться с желанием съесть сладкого мне посоветовали с помощью… Нет, не диет, голодовок и строгого режима. Оказалось, что сильная тяга к сладкому возникает из-за недостатка белка в рационе. Грубо говоря: хочется конфетку – съешьте пару ложек творога или кусочек отварной курицы.

Что же теперь? Конечно, я собираюсь пойти к диетологу, сдать анализы на гормоны и снова привести свое питание в норму. Как ни банально, оказалось, что фраза «все хорошо в меру» работает и здесь. Никаких сверхновых выводов и открытий я не сделала, но опыт был полезным.

Вот вам парочка выводов из личных наблюдений и опыта:

• Отказываться от сахара полностью бессмысленно.

• Не можете совсем жить без сладкого? Не мучайте себя. Отдавайте предпочтение полезным сладостям: лучше съесть 200-граммовую хурму, чем полоску белого шоколада.

• Контролируйте объем порций. Сладкое – это небольшой десерт, а не основной прием пищи.

• Физические и умственные нагрузки, конечно, требуют большого количества углеводов, но не печенья и тортов, а овсяной каши, пасты из твердых сортов пшеницы, цельнозернового хлеба, овощей и фруктов.

• Не есть за компанию с друзьями и во время готовки для семьи вполне реально. Учитесь слушать свой организм, и минимальные жертвы ради хорошей фигуры не покажутся такими уж жесткими.

• Хочется вредного? Попробуйте съесть что-то белковое.

• Пожалуй, самый ощутимый плюс в отказе от сладостей – экономия вашего бюджета.

• Чем меньше сладкого ешь, тем меньше его хочется.

• Старайтесь питаться разнообразно. Иногда даже пресные и гадкие овощи, приготовленные по-новому, вызывают восторг и оказываются неожиданно вкусными.

• Не стоит резко менять свое питание в какую-либо сторону, не мучайте организм стрессами. Все должно быть постепенно и осмысленно. Принимая решение об отказе от каких-то продуктов или переходя на новую систему питания, обратитесь к врачу, сдайте анализы, пройдите обследование. Если здоровье будет «посажено», смысла от гастрономических манипуляций не останется. С диетами, как и у докторов, главный принцип – не навредить.

 

Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.

Фото: tumblr.com.

Еще по этой теме:

9 шагов на пути к правильному питанию

9 способов уменьшить количество потребляемой еды

«Как заставить себя перестать много есть?» — этот вопрос может показаться необычным. Тем не менее, именно он волнует многих женщин с избыточным весом (более того, формулировки вопроса могут быть более категоричными, например, «Как перестать жрать?»).

Согласно данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, в последние годы наблюдается рост количества людей, страдающих от ожирения. Причины этого заболевания могут быть разные, но во многих случаях к нему ведет обычное переедание. Вместо того, чтобы употреблять пищу, когда человек голоден, он ест и по любым другим «поводам» — не смог пройти мимо вкусно пахнущей выпечки, съел гамбургер от скуки, мороженое от стресса, шоколадку от депрессии (если интересно, есть ответ на вопрос, почему нам хочется шоколада)… А у женщин есть еще одно «оправдание» перееданию, которым они пользуются раз в месяц, — ПМС (вот только порой он сильно «затягивается»).

Как же усмирить необоснованное желание съесть что-нибудь вкусненькое не ради утоления голода, а просто ради получения удовольствия? Или просто не съесть «лишнее»?

Что вам понадобится, чтобы справиться с этой напастью:

• Сила воли
• Маленькие тарелки
• Полезные привычки

Правила умеренного питания

1. В течение всего дня пейте простую воду. Она наполнит желудок и вы почувствуете сытость гораздо быстрее.

2. Включайте в меню сытные блюда, но не те, которые просто содержат в себе много калорий. Употребляйте меньше жирной, сладкой пищи, откажитесь от фастфуда/полуфабрикатов. Как бы банально это ни звучало, но правило действительно работает. Вместо плотной, калорийной пищи выбирайте блюда, которые в больших количествах содержат растительные волокна и белки. Так вы быстрее почувствуете, что желудок наполнен.

Что касается пристрастия к сладкому, это отдельный и очень важный разговор. Для многих сладкоежек это настоящая проблема. Читайте, как преодолеть зависимость от сладкого, будем справляться вместе!

3. Прекращайте есть, как только вы почувствовали первые признаки сытости. Понаблюдайте за собой, чтобы выявить «сигналы», которые дает ваш организм, когда желудок полный (обычно, это зарождающаяся тяжесть в животе и притупление пищевых рецепторов — сытому человеку еда кажется менее аппетитной, чем голодному). Как только вы их распознали — выбросьте все оставшееся на тарелке и выйдите из-за стола.

4. Начните что-нибудь делать, если вы едите от скуки. Например, вместо того, чтобы съесть пачку чипсов перед телевизором, договоритесь о встрече с подругой, посетите бассейн или просто сходите погулять в ближайший парк. Любые активные действия отвлекут вас от ложного чувства голода.

5. А если к холодильнику гонит не скука, а стресс или переживание? Здесь поможет осознание того, что еда — не решит проблему. Пирожное — это не выход, оно не принесет вам абсолютно никакой пользы. Заведите привычку или ритуал, который поможет вам расслабиться. Например, когда вы не можете найти себе места, сделайте то, на что давно не могли выделить время, — займитесь оздоровительными процедурами, сделайте маску, устройте сеанс ароматерапии, примите расслабляющую ванну (кстати, тут можно совместить приятное с полезным: например, ванна с содой не только успокаивает, но и способствует похудению).

Как вариант — можно попробовать занять свои руки «мятием» стрессбола или сделать самомассаж специальным антистресс-колечком, продающимся в аптеке.

6. Еще один действенный способ защитить себя от соблазна съесть лишнее — устранить эти соблазны. Не держите в холодильнике много всего «вкусненького». Ведь даже просто вид некоторых вкусняшек может запросто свести на нет всю силу воли. В этом же пункте правило: не ходите в магазин голодной, чтобы не накупить лишнего.

7. Ешьте чаще, но меньшими порциями. Это тоже прописная истина для всех худеющих. Но почему-то от знания до соблюдения этого правила — целая пропасть. Небольшие — и здоровые! — перекусы позволят вам чувствовать энергию весь день. Тогда как плотный обед может привести за собой сонливость, а потом еще и потребовать «продолжения банкета».

Перерывы между приемами пищи подберите индивидуально под свой организм. Как правило, это 2-3 часа.

8. Уменьшайте размеры порционных нарезок. Своеобразный трюк: мозг будет «думать», что вы съели обычный стейк, а на самом деле вы приготовили его грамм на 30-50 меньшим.

9. Заведите дневник питания, в котором ведите учет съеденного. Это поможет оценить ваше меню и найти те места, в которых ваше питание далеко от рационального. По результатам анализа записей проводите «работу над ошибками».

Кажется, что слишком много правил и запретов? Но, поверьте, отличное самочувствие, бодрость и хорошее настроение, которые вам подарит здоровый рацион питания, стоят того! Начните выполнять правила прямо сейчас и результаты не заставят себя ждать.

А еще может быть полезным найти единомышленников. Поймите, что эта проблема не только у вас. Создайте или вступите в мотивационную группу в ВКонтакте или Facebook, дайте в соцсетях публичное обещание и публикуйте отчеты о его соблюдении: другим будет интересно следить за вашим «марафоном», а сами получите дополнительный стимул не открывать лишний раз холодильник.

Книга том, как начать питаться правильно и не переедать

И еще раз про мотивацию. Вот я в теории знаю все, все правила могу наизусть пересказать, но невидимый переключатель срабатывает в голове и я иду за печенькой к кофе. Когда ловлю себя на этом несколько раз за пару дней, то понимаю, что пришло время взяться за книгу. В моем случае это одноименное «руководство» «Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость» Джиллиан Райли (купить ее можно на сайте издательства МИФ, в Лабиринте, в Озоне).

Не знаю, как на других, но на меня она действует отлично: заряжает энтузиазмом, наполняет терпением, пробуждает осознанность (а именно осознанность помогает нам разглядеть триггеры, провоцирующие безмерное потребление калорий). Посмотрите, может и вам она поможет взять под контроль свои пищевые привычки. Правда, для меня чтение работает только с бумаги, в электронном виде читать пробовала — совсем не то.

Удачи! Вы на правильном пути!

Что происходит с вашим телом, когда вы перестаете есть нездоровую пищу?

Много было сказано о побочных эффектах нездоровой пищи; Поскольку потребление растет, а нездоровая пища становится удобной пищей во всем мире, есть много причин, по которым сокращение потребления этих калорийных продуктов является хорошей идеей. Конечно, это быстрый, а иногда и дешевый способ утолить голод, но удовольствие от регулярного употребления нездоровой пищи происходит за счет вашего здоровья. Хорошая новость в том, что большинство людей знают об этом и делают маленькие шаги к тому, чтобы навсегда держаться подальше от мусора.Если вы хотите похудеть, вам придется ограничить или прекратить переедать нездоровой пищей, поскольку она только увеличивает количество калорий, насыщенных жиров и натрия с нулевой пищевой ценностью. Понятно, что отказаться от нездоровой пищи будет непросто, учитывая, что это заманчивый выбор еды. Итак, вы должны постепенно отказываться от нездоровой пищи, а не делать это резко.

По словам доктора Сунали Шармы, диетолога больницы Амандип, внезапный отказ от нездоровой пищи может первоначально иметь некоторые негативные последствия, такие как раздражительность и головные боли, и вы даже можете почувствовать падение уровня своей энергии, поскольку вся энергия направляется на удаление токсинов. из вашего тела.Несмотря на все эти негативные воздействия, произойдет большое положительное изменение, и это приведет к значительному снижению веса вашего тела. Это снижение массы тела обращает вспять риск любого коронарного заболевания, снижает уровень холестерина и восстановление уровня сахара в крови, снижая риск диабета 2 типа.

_{Много было сказано о побочных эффектах нездоровой пищи}

Когда вы склонны отказываться от нездоровой пищи постепенно, вот что происходит с вашим телом, как предлагает диетолог и диетолог Нмами Агарвал-

1.Потеря веса

Исключение нездоровой пищи может значительно снизить общее количество калорий, которые мы потребляем за день, что приводит к потере веса. Отказ от нездоровой пищи, такой как картофельные чипсы и сырная пища, — простой способ снизить потребление калорий.

2. Полноценное питание

За счет отказа от нездоровой пищи появляется больше возможностей для продуктов, богатых питательными веществами. Замена мусора фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами и нежирным белком обеспечит поступление необходимых питательных веществ, таких как клетчатка, белок, кальций, витамин и т. Д.

_{За счет отказа от нездоровой пищи появляется больше возможностей для продуктов с высоким содержанием питательных веществ} 3. Снижение рисков для здоровья

Диета с высоким содержанием насыщенных и трансжиров из таких продуктов, как картофель фри, сырный бургер или полуфабрикаты. может увеличить риск сердечных заболеваний, повышенного холестерина и диабета. Слишком много натрия увеличивает риск заболевания почек и высокого кровяного давления. Исключение таких продуктов из рациона снижает риск хронических заболеваний.

4. Чистая и сияющая кожа

То, что мы едим, отражается на нашей коже. Правильно сказано! Ключ к хорошей коже и волосам лежит в выборе продуктов, которые мы делаем. С того дня, как вы перестанете есть мусор, ваша кожа станет выглядеть и чувствовать себя намного лучше.

5. Лучшее настроение

На настроение может повлиять употребление меньшего количества обработанной пищи, учитывая, что организм не получает необходимого питания, что приводит только к дисбалансу. В результате, если мы обеспечиваем организм адекватным питанием для правильного функционирования, мы чувствуем себя счастливее.

_{На настроение может повлиять употребление меньшего количества обработанной пищи} 6. Улучшение сна

Сладкая пища с высоким содержанием трансжиров приводит не только к увеличению веса, но и к нарушению сна. Добавление сахара во многие продукты увеличивает уровень сахара в крови, что затрудняет крепкий сон. Уменьшение количества нездоровой пищи приведет к более спокойному сну и свежести на следующий день!

7. Улучшение мышечного тонуса

Соблюдение чистой диеты, богатой цельной пищей, нежирным белком и необработанным, может помочь в наращивании сильных мышц.

Диетолог и диетолог Нмами делится: «Эффективный способ изменить свои привычки в еде — выбрать более здоровые варианты, такие как запеченные, жареные и жареные продукты, вместо жареных. Кроме того, регулярное употребление здоровых продуктов, таких как фрукты и овощи, поможет контролировать вашу тягу. за ненужное жевание «.

Итак, если вы планируете сократить потребление нездоровой пищи, убедитесь, что вы не бросаете ее резко, а дайте своему телу время, чтобы приспособиться к новым изменениям и увидеть, как оно положительно отреагирует на здоровый образ жизни.

Как я похудел на 35 фунтов… пока ел жареную курицу!

Майк Дюбоз с Блейком Дюбозом

У кого из вас также есть надоедливое привидение, которое подкрадывается и сжимает вашу одежду, пока вы спите? Многие из нас начинают набирать несколько фунтов каждый год по мере того, как мы стареем и наш метаболизм меняется. Я не исключение: при росте шесть футов четыре дюйма в колледже я весил всего 160 фунтов. Однако в 61 год я обнаружил, что весил 242 фунта! Наконец, разочарованный своей 42-дюймовой талией и обеспокоенный последствиями для моего здоровья, с меня было достаточно! Я наконец сдался в октябре 2011 года и решил сделать то, о чем говорил 15 лет: похудеть .Теперь я вешу 207 фунтов и легко влезаю в штаны с талией 38 дюймов. Кроме пользы для здоровья, я еще никогда не получала столько комплиментов! Вот несколько советов, которые сработали для меня:

Начало работы

• Перед тем, как приступить к какой-либо диете или режиму физических упражнений, пройдите комплексное медицинское обследование (я настоятельно рекомендую доктора Сурба Гурама, с которым можно связаться по телефону 803-749-1111). Ваш врач может сказать вам, есть ли у вас какие-либо проблемы со здоровьем (например, несбалансированная щитовидная железа), которые могут стать причиной набора веса.
• Тщательно исследуйте все принимаемые вами лекарства, чтобы узнать, могут ли они вызвать чувство голода или прибавку в весе. Мне недавно прописали лекарство, которое заставило меня набрать семь фунтов за одну неделю! Drugs.com и webmd.com — отличные ресурсы, которые могут определить побочные эффекты, отпускаемые по рецепту.
• Обдумайте историю своей семьи. Если вы генетически предрасположены к полноте, борьба может быть тяжелее, но не теряйте надежды!
• Поставьте серьезную цель — сбросить один фунт в неделю — вот и все! Вы должны искренне верить, что сможете, и поможет достичь своей цели.Чтобы сбросить первый фунт, может потребоваться две недели, но не расстраивайтесь.
• «Играйте» в похудание как в игру. Не существует единой диеты или подхода, который работал бы лучше всего; продолжайте попытки, пока не найдете тот, который вам подходит.
• Не худейте слишком быстро. Быстрая потеря веса заставляет мозг думать: «Голод!» и он посылает телу сигналы поесть. Потерпи!

Nutrition Do’s

• Проконсультируйтесь с диетологом или пройдите курс питания.Превосходные часовые занятия в Медицинском центре Лексингтона изменили мою жизнь!
• Читайте этикетки на продуктах и ​​избегайте продуктов с высоким содержанием калорий, углеводов и натрия. Как сообщил в 2011 году бывший комиссар FDA доктор Дэвид Кесслер: «Пищевая промышленность усердно работает над созданием высококалорийных продуктов с максимально вызывающим привыкание сочетанием интенсивного вкуса». Например, согласно статье Wall Street Journal за 2013 год, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы не только полон пустых калорий, но и вызывает чувство голода.
• Вам нужно снизить потребление калорий на 500 калорий каждый день, чтобы терять один фунт в неделю, поэтому ищите небольшие способы ежедневного сокращения калорий (например, использование горчицы вместо майонеза позволяет сократить количество калорий на 100 калорий на бутерброд). Я люблю сыр и крекеры, поэтому перешла на острый чеддер с 2% -ным молоком, и это хорошо! Я сочетаю его с трехскатными крекерами с розмарином и оливковым маслом, которые содержат меньше углеводов и калорий и содержат много клетчатки, чтобы получить вкусную закуску.
• Ешьте больше клетчатки, которая является «хорошим парнем» продуктов, замедляет пищеварение, заставляет вас чувствовать себя сытым и помогает защитить вас от рака толстой кишки и болезней сердца.Замените калорийную пищу продуктами с высоким содержанием клетчатки, такими как фрукты, овощи и цельнозерновые продукты.
• Съешьте четыре небольших порции фруктов каждый день. Мы смешиваем ягоды, виноград и другие фрукты в большой миске и съедаем разумные порции каждый день вместо калорийных десертов. Добавление небольшого количества NutraSweet действительно усиливает вкус.
• Ешьте больше домашних овощей, особенно жареных на гриле или обжаренных в небольшом количестве оливкового масла. Они богаты клетчаткой и витаминами, мало калорийны и добавляют объем желудку, благодаря чему вы чувствуете себя сытым.
• Уменьшите потребление продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как хлеб, картофель, макаронные изделия и рис. В исследовании, проведенном Национальным институтом здравоохранения в 2012 году, люди, соблюдающие низкоуглеводную диету, сжигали на 300 калорий больше во время упражнений и добились большего успеха в похудании, чем те, кто придерживался низкожировой диеты! Для многих подсчет углеводов может быть даже более полезным, чем подсчет калорий. Однако не стоит слишком сильно налегать на красное мясо, чтобы сократить потребление углеводов. Нежирные белки, такие как рыба, курица и даже нежирные куски свинины, — лучший выбор.
• Следуя рекомендациям доктора Оз, ешьте небольшие перекусы из здоровой пищи (например, черники) в течение дня.
• Пережевывайте пищу медленно, наслаждаясь каждым кусочком. Удивительно, насколько вкуснее еда и как долго она сохраняется, если ее не сгребать!
• Увеличьте ежедневное потребление жидкости. Вода выводит токсины из организма и заставляет чувствовать сытость. Другие жидкости могут быть использованы для достижения вашей цели — шесть-восемь стаканов в день, но вода должна составлять большинство.
• Если вы пьете алкоголь, придерживайтесь вин, которые содержат менее одного углевода на стакан.Доказано, что один бокал вина в день полезен для здоровья! Крепкие напитки также содержат мало углеводов, но используйте диетические смесители. Пиво содержит значительное количество углеводов, так что будьте осторожны!

Питание запрещено

• Не ходите в рестораны так часто, особенно в ресторанах быстрого питания. Есть несколько вещей, которые кажутся мне лучше, чем сочный чизбургер, но я был удивлен, узнав, сколько в них содержится насыщенных жиров, натрия, углеводов и калорий! Если вы едите вне дома, выбирайте нежареные продукты.
• Не ешьте, пока не наполните желудок. Желудку требуется 20 минут, чтобы заставить мозг «выключить» чувство голода, поэтому, когда вы думаете, что съели достаточно, положите вилку и подождите. Повторяйте про себя: «Я сыт» (поверьте, это работает!). В начале еды пейте воду и ешьте много здоровой, низкокалорийной, богатой клетчаткой и низкоуглеводной пищей, например салатов, чтобы слизистая оболочка желудка чувствовала наполненность.
• Избегайте сладких газированных напитков и фруктовых соков, которые, согласно многочисленным исследованиям, привели к стремительному росту ожирения в Америке.По словам Ричарда Мэттеса, доктора философии, профессора пищевых продуктов и питания в Университете Пердью, мы не чувствуем себя такими же сытыми, когда потребляем калории, как когда мы едим твердую пищу на такое же количество калорий.
• Следите за солью. Организм нуждается в натрии, но не в таком количестве, как его потребляет большинство людей. В качестве альтернативы миссис Дэш бывает разных вкусов и не содержит соли.
• Умеренно используйте заправки для салатов. Раньше я поливал салаты заправкой на 1000 калорий! Если смешать немного своей любимой заправки с низкокалорийным винегретом, получится отличный вкус! Большинство ресторанов предлагают блюда с пониженным содержанием жира, такие как легкое ранчо.Многие соусы также содержат много плохих продуктов. Спросите их на стороне, чтобы вы могли регулировать, сколько вы потребляете.
• На работе не загоняйте себя в день, наполненный встречами, когда у вас нет времени на обед. Если вам нужно есть за своим столом, закройте дверь, не принимайте звонки и отключите телефон и уведомления по электронной почте, чтобы вы могли медленно и спокойно поесть.
• Не чувствуйте себя виноватым из-за того, что немного потратитесь — если ваша диета скучна, у вас будет соблазн выбросить ее в окно! Я до сих пор ем каждое воскресенье жареную курицу Kroger, приготовленную в арахисовом масле; однако я сочетаю его с фруктами и ем налегке до конца дня.

Упражнение

• Делайте упражнения для сердечно-сосудистой системы не менее 30 минут не менее пяти дней в неделю. Вы не можете «нацелить» на проблемные области, но чем больше мышц вы нарастите, тем больше калорий будет сжигать ваше тело.
• Я недавно сломал палец на ноге и не мог тренироваться пять недель. Я сбрасывала вес, внимательно следя за приемом пищи. Однако лучше всего работает комбинация диеты и упражнений!
• Вам не обязательно ходить в дорогой тренажерный зал — есть много способов поправиться без них.Мы с женой Деброй ежедневно гуляем на улице в хорошие дни и в торговом центре в ненастную погоду. Помимо сжигания калорий, это прекрасное время для общения.
• Если вы в отпуске, увеличьте физические нагрузки, чтобы не употреблять жирную пищу!

Изменения образа жизни

• Способствуйте общему хорошему здоровью, крепко выспавшись ночью и делая перерывы в работе в течение дня.
• Взвешивайтесь каждое утро первым делом (мы используем электронные весы Salter с большими цифрами от Bed, Bath & Beyond).Чтобы не расстраиваться, не взвешивайтесь ночью, в одежде или после большой поездки!
• Сократите свое «время на электронику». Мы все виноваты, но исследования показывают, что мы сжигаем мало калорий, сидя перед экранами компьютеров и телевизоров.
• Оцените свой уровень счастья. Мы часто переедаем из-за несчастья, депрессии, горя, гнева, негодования, стресса и беспокойства. Если вы недовольны, вы можете обратиться за профессиональной консультацией — на самом деле, зачастую это единственный способ уйти от неразрешенных конфликтов.
• Если вы склонны к стрессу-еде, пересмотрите все действия, обязанности и другие факторы стресса в своей жизни и устраните как можно больше. Если вам не нравится ваша работа или рабочая среда, поищите лучшую, даже если это означает меньше денег! Упражнения также помогают снизить стресс.
• Не проживайте всю свою жизнь для других! Выделяйте себе какое-нибудь времяпрепровождение каждую неделю.
• Если вы применяете эти советы и по-прежнему сталкиваетесь с трудностями при похудении, подумайте о программе похудания под наблюдением врача.Другие варианты включают Jenny Craig и Weight Watchers, у которых есть собственные бренды продуктов питания и структура, которая подходит для некоторых людей.
• Hypnosis может воздействовать на широкий спектр областей, способствующих увеличению веса, таких как беспокойство, стресс и переедание. Доктор Фредрик Мау из Watermark Hypnosis в Колумбии, Южная Каролина, великолепен.
• Небольшие колебания веса каждый день — это нормально, так что не зацикливайтесь на этом!
• Как только вы достигли желаемого веса, выровняйте диету и наслаждайтесь жизнью! Некоторые люди становятся обсессивно-компульсивными и теряют слишком много только для того, чтобы вернуть их.Однако установите «опасную зону». Если я достигну 210–212 фунтов, я знаю, что пора сократить количество калорий / углеводов и больше заниматься спортом, а если я упаду до 205 фунтов, я потрачу немного денег, чтобы сохранить баланс.
• Если вы духовны, молитесь о крепком здоровье — в конце концов, если Бог создал вселенную, конечно, Он может помочь вам сбросить несколько фунтов!

Итог: Здоровая и стабильная потеря веса происходит в результате множества небольших изменений, которые становятся постоянным образом жизни. Если я могу это сделать, то сможете и вы.Увидимся у стойки с жареной курицей!

Чтобы получать последние опубликованные статьи и блоги Майка по таким темам, как здоровье, бизнес, путешествия и т. Д. Подпишите здесь! Вы всегда можете отказаться от подписки в любой момент.

Вы также можете получать ежедневные электронные письма «Мысль дня», написанные великими людьми, которые призваны вдохновлять на размышления и давать заряд позитива каждое утро. Подпишите здесь!

Посетите некоммерческий веб-сайт Майка Дюбоза www.mikedubose.com, где можно найти более 100 опубликованных статей на деловые, туристические, пенсионные и личные темы, а также колонки о здоровье, написанные Сурбом Гурамом, доктором медицины, а также бесплатную копию его книги «Искусство». на основе 30-летнего опыта работы с семьей компаний DuBose и 100 прочитанных им бестселлеров по бизнесу.Майк — бывший сотрудник аспирантуры Университета Южной Каролины.

© Copyright 2020 by Mike DuBose — Все права защищены. Предлагаем вам поделиться этой полной статьей с благодарностями, чтобы помочь другим в соответствии с нашей целью: «Создавать возможности для улучшения жизни».

Потеря веса | Беспокоитесь о том, чтобы набрать жир на животе? Знайте, как жареные продукты могут помешать похуданию и нанести вред здоровью

Беспокоитесь о том, чтобы набрать жир на животе? Знайте, как жареные продукты могут помешать похуданию и нанести вред здоровью & nbsp | & nbspФото: & nbspiСтоковые изображения

Ключевые особенности

• Жареные продукты на вкус вкусные и хрустящие, но они могут быть вредны для здоровья, особенно если есть регулярно

• Пища, приготовленная в большом количестве жира и масла, может вызвать увеличение веса, помимо различных других проблем

• Вот все, что вам нужно знать о жареной пище и о том, как ее ежедневное употребление может способствовать увеличению веса

Нью-Дели: Кому не нравится вкус жареной пищи? Они невероятно вкусные и соблазнительные, поэтому часто нам трудно сказать «нет» или перестать есть, даже когда мы наелись.Честно говоря, мы все любим эти хрустящие, хрустящие и вкусные деликатесы независимо от сезона и погоды. Но сколь бы заманчиво это ни было, слишком частое употребление жареной пищи может иметь несколько негативных последствий для здоровья, а не только саботировать ваши цели по снижению веса. Если вы пытаетесь привести живот в тонус, вам следует начать с выбора более здоровой пищи, которая поможет вам избежать нежелательного жира на животе.

Хотя время от времени можно развлекаться, регулярное употребление нездоровой, высококалорийной пищи может привести к увеличению веса и ожирению.Это также может повысить риск серьезных заболеваний, таких как болезни сердца, диабет, рак, проблемы с почками и печенью. Читайте дальше, чтобы узнать больше о жареной пище, в том числе о том, почему она вредна для вашего живота и общего состояния здоровья.

Факты о жареной пище

Жарение во фритюре широко используется во всем мире. Это быстрый, недорогой и удобный метод приготовления, который часто используется ресторанами и сетями быстрого питания для приготовления разнообразных овощных и невегетарианских блюд. В этой статье г-жа Шилпа Сингх, диетолог, группа больниц Cloudnine, Ваши, Мумбаи, рассказывает нам некоторые факты о жареной пище и ее влиянии на вес и общее состояние здоровья.

• Их трудно избежать: Любая жареная пища придает ей отличный вкус, а также создаваемый аромат может привлечь к ней кого угодно, это обычно затрудняет сопротивление, но есть много причин, по которым вам следует избегать их.
• Они содержат много калорий и мало питательных веществ: При жарке используются дополнительные жиры, благодаря чему пища становится жирной, а в процессе приготовления теряется много необходимых витаминов и минералов. В итоге вы получаете много пустых / полых калорий i.е. калории без питательных веществ.
• Они содержат много транс-жиров: Транс-жиры — это просто гидрогенизированные ненасыщенные жирные кислоты, которые образуются при нагревании масла / жира до высоких температур, как в случае глубокого и неглубокого обжаривания. При регулярном употреблении трансжиров могут возникать такие проблемы, как ожирение, болезни сердца, печени и почек, рак и т. Д.

Как жареные продукты увеличивают вес и набирают жир на животе

Пищевые продукты, например жареные, приготовленные с большим содержанием жира и масла, могут вызвать увеличение веса из-за их высокой калорийности.Исследования связывают высокое потребление жареного и фаст-фуда с увеличением скорости набора веса и ожирения. Регулярное употребление жареной пищи приводит к ожирению, поскольку она богата не только жирами, но и пустыми калориями. Употребление большого количества жареной пищи может привести к потреблению слишком большого количества калорий, что приведет к увеличению веса. Вашей пищеварительной системе требуется гораздо больше времени, чтобы переваривать жареные продукты из-за их высокого содержания жира, что заставляет вас набирать вес, в том числе жир на животе.

Отрицательные эффекты жареной пищи

Регулярное употребление жареной пищи может повлиять на ваше здоровье во многих отношениях — как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе.

Кратковременное воздействие жареной пищи включает:

• Проблемы с пищеварением: Жареная пища с высоким содержанием жиров, которые откладываются на внутренней поверхности желудка и кишечника и требуют много времени для переваривания, в результате чего после ее употребления можно столкнуться с дискомфортом, таким как изжога, повышенная кислотность или кислотный рефлюкс. Им часто не хватает клетчатки, что может привести к запорам.
• Тяжелость и лень: Поскольку жареные продукты богаты жирами и калориями, после их приема мы чувствуем себя тяжелыми и ленивыми.
• Депрессия и перепады настроения: Если наша диета не сбалансирована со всеми необходимыми питательными веществами и большая часть того, что мы едим, является жареным, это может вызвать гормональный дисбаланс, что в дальнейшем приведет к изменениям поведения, перепадам настроения и депрессии.
• Аллергия: Чем дольше жарится пища, тем больше токсинов попадает в нее, после употребления можно столкнуться с такими симптомами, как крапивница с зудом, который является реакцией организма на борьбу с этими токсинами и их выведение.

Долгосрочное воздействие жареной пищи:

• Сердечные заболевания: Жареные продукты часто содержат насыщенные и трансжиры, которые при употреблении в больших количествах снижают уровень ЛПВП (хорошего холестерина) и повышают уровень общего холестерина, триглицеридов и ЛПНП (плохой холестерин) в крови, что может вызывать атеросклероз (заболевание, при котором бляшки откладываются во внутренней выстилке артерий, заставляя сердце работать сильнее) и другие хронические сердечные заболевания, включая сердечный приступ.
• Ожирение и диабет 2 типа: Несмотря на высокое содержание жиров и калорий, жареные продукты также могут содержать дополнительные соли и сахар, которые при употреблении в больших количествах могут привести к ожирению. Ожирение — одна из основных причин инсулинорезистентности и развития диабета 2 типа.
• Рак: При жарке пищи, вегетарианской или невегетарианской, в процессе жарки теряется много питательных веществ, образуются канцерогенные химические вещества или токсины, которые попадают в пищу.Это приводит к снижению уровня питательных веществ и повышению уровня токсичности, что может привести к смертельному раку.
• Болезнь печени: Регулярное употребление жареной пищи, богатой трансжирами и токсинами, влияет на метаболические процессы в печени, приводя к ожирению печени.
• Заболевание почек: Удаление токсинов и лишних солей из организма — одна из функций почек. Поэтому, когда потребляется много жареной и соленой пищи, это оказывает давление на почки, чтобы вывести эти токсины и соли, что приводит к дисфункции почек.

Нижняя строка

Жареные продукты являются хрустящими, вкусными и вкусными, но они вредны для вашего веса и общего состояния здоровья, особенно если их есть в больших количествах и часто. Ключом к более здоровой, здоровой и долгой жизни является разумный выбор того, что вы вкладываете в свое тело.

Отказ от ответственности: Советы и предложения, упомянутые в статье, предназначены только для общей информации и не должны рассматриваться как профессиональные медицинские консультации.Всегда консультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем начинать любую фитнес-программу или вносить какие-либо изменения в свой рацион.

Что происходит с вашим телом, когда вы едите жареную пищу — ешьте это не то

Пандемия привела к отмене многих мероприятий и мероприятий в этом году, включая одно такое мероприятие, в котором жители Среднего Запада и южане принимают участие каждое лето: государственные ярмарки.

Многие люди с нетерпением ждут ярмарки своего штата, будь то бесконечные карнавальные игры или припудренный воронкообразный торт, они приносят посетителям много радости.Когда жители Миннесоты узнали, что ярмарка в их штате была отменена, продавцы еды, которые уже заняли свое место, решили найти дополнительный способ подавать людям их любимые ярмарочные блюда. Вместо этого они вышли на улицы и разместили свои продуктовые тележки и тележки по всему штату и даже погрузились в Висконсин. Есть даже интерактивная карта Google, которая точно указывает, куда эти поставщики направятся дальше.

В свете этих праздничных новостей и в случае, если продавцы продуктов питания в вашем штате сделают то же самое, мы подумали, что было бы полезно обратиться к эксперту по здоровью Ashley Kitchens MPH, RD, LDN, чтобы рассказать о том, что может случиться с вашим телом. если вы едите слишком много жареной пищи, потому что давайте посмотрим правде в глаза, жарено много типичных блюд.Помните, что мы все еще находимся в пандемии, и очень важно, чтобы ваша иммунная система оставалась сильной, избегая воспалительных продуктов.

ОСТАВАЙТЕСЬ В ИНФОРМАЦИИ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать последние новости о продуктах питания, связанных с коронавирусом, прямо на ваш почтовый ящик.

Почему жареные во фритюре продукты так вредны для вашего организма?

«Когда продукты жарятся, они становятся более калорийными, потому что внешняя часть пищи теряет воду и впитывает жир [или] масло», — говорит Китченс. «Масла, в которых жарятся продукты, могут содержать трансжиры, которые, как было доказано, повышают уровень ЛПНП.«

СВЯЗАННЫЙ: 30 хитрых ресторанных блюд с наибольшим количеством трансжиров

ЛПНП означает липопротеин низкой плотности и также известен как плохой тип холестерина, то есть тот, который может закупорить ваши драгоценные артерии и вызвать сердечно-сосудистые заболевания. Кухни также говорят, что есть данные, свидетельствующие о том, что регулярное употребление жареной пищи (например, жареной курицы и луковых колец) также связано с повышением артериального давления, которое является еще одним фактором риска сердечных заболеваний.

Не говоря уже о том, что жареные продукты могут со временем привести к увеличению веса, если их часто есть, поэтому, если вы собираетесь есть эти продукты, лучше делать это в умеренных количествах.Употребление одной или двух порций жареных во фритюре орео этим летом не окажет значительного влияния на ваш вес или общее состояние здоровья.

Как может человек, который ест много жареной пищи, исключить ее из своего рациона?

«Если вы хотите сократить потребление жареной пищи, моя самая большая рекомендация — купить фритюрницу», — говорит Китченс. «При приготовлении пищи во фритюрнице вы получаете знакомый внешний хруст, который ассоциируется с продуктами, обжаренными в масле, но без масла.Это может изменить правила игры на кухне, если вы хотите отказаться от жареной в масле еды ».

Если вам нужно вдохновение, что готовить во фритюрнице, ознакомьтесь с « 27 рецептов жареной пищи».

Ешьте жареную пищу, худейте и прекрасно себя чувствуйте — BlackDoctor.org

Когда дело доходит до жареной курицы и сома, люди чаще говорят, что это запрещено, поскольку это касается похудания. Правда в том, что вы можете есть жареные во фритюре продукты и похудеть, а также внести свой вклад в свое здоровье, если поймете, что кожа не так плоха, как вы думали.Кроме того, масло, которое вы используете для жарки, является ключевым фактором, и то, что вы едите вместе с жареной пищей, имеет значение.

Кожа

В течение многих лет многие считали, что снимать кожу полезнее, потому что в ней много жира. Реальность такова, что кожа куриной грудки, например, в основном состоит из мононенасыщенных жиров (около 55 процентов). Другие продукты с высоким содержанием мононенасыщенных жиров включают оливковое масло, сафлоровое масло и арахисовое масло, и это лишь некоторые из них.

По данным Американской кардиологической ассоциации, мононенасыщенные жиры могут помочь снизить уровень плохого холестерина в крови, что может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.Масла, богатые мононенасыщенными жирами, также вносят в рацион витамин Е, антиоксидантный витамин, который большинство американцев могло бы использовать в большей степени.

Подпишитесь на рассылку Black Doctor!

Если вас интересует не жир в куриной кожуре, то, скорее всего, калории. Учтите, что разница в калорийности курицы без кожи и с кожей на ней составляет примерно 50 калорий. Разница в калориях между употреблением кожи в пищу или без нее не имеет большого значения.

Масло

Худшее масло для жарки во фритюре — это растительное и оливковое масло. Почему? Нерафинированные масла, используемые при высоких температурах, могут выделять токсичные пары и вызывать вредные свободные радикалы. Итак, при жарке на сильном огне используйте рафинированные масла с высокой температурой дыма, такие как арахисовое, авокадо, сафлоровое, подсолнечное и рапсовое масла.

Использование нерафинированного масла в условиях высокой температуры также может увеличить абсорбцию жира. Однако, когда вы используете рафинированные масла при высокой температуре, вы сводите к минимуму поглощение масла.Вот что происходит: когда еда подвергается воздействию горячего масла, влага внутри кипит и выталкивается на поверхность, а затем выходит в масло. В результате в мясо всасывается меньше масла, а меньшее количество масла, которое действительно проникает в пищу, может способствовать образованию хрустящей вкусной корочки.

ЧИТАТЬ: Здоровая жареная рыба

Дело сторон

Когда вы едите жареную пищу, учитываются порции. Держите до 3-4 унций для женщин и 4-5 унций для мужчин. Во-вторых, когда ваш источник белка (т.е., курица, рыба) жареный, наслаждайтесь этим с гарниром из овощей с низким содержанием углеводов, таких как зелень капусты, брокколи, спаржа или тушеный шпинат, и многие другие. Это способствует сжиганию жира, а не хранению жира.

Посетите центр похудения BlackDoctor.org, чтобы получить дополнительные статьи.

Роберт Фергюсон — клинический диетолог, писатель, эксперт по фитнесу, генеральный директор Diet Free Life и один из ведущих специалистов по здоровью и снижению веса, член Президентской рабочей группы по ожирению при Национальной медицинской ассоциации.Вы можете узнать больше о Роберте и его программах по телефону www.dietfreelife.com

Что происходит, когда вы перестаете есть фастфуд — ешьте это не то

Ни для кого не секрет, что фастфуд хоть и вкусен, но в целом не полезен. На самом деле, фаст-фуд может негативно повлиять не только на вашу талию. Исследователи обнаружили, что диета с высоким содержанием фаст-фуда и его основных компонентов, таких как плохие жиры, натрий и сахар, может влиять на ваш мозг, кости и ваше настроение.Так что же произойдет, если вы перестанете есть фаст-фуд?

Ага, мы говорим об отказе от фастфуда раз и навсегда.

К счастью для вас, мы собрали семь вещей, которые вы можете с нетерпением ожидать, когда перестанете есть фастфуд.

Shutterstock

В фаст-фуде много натрия, и вы легко можете съесть большую часть своей дневной нормы за один прием пищи. В McDonald’s Double Quarter Pounder с сыром и средним картофелем фри содержит 1630 миллиграммов натрия, в то время как Quiznos 8 «Chicken Mesquite sub содержит 2230 миллиграммов.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует не более 2300 миллиграммов в день, приближаясь к идеальному пределу не более 1500 миллиграммов, чтобы вы могли видеть, что эти приемы пищи не помогают вам в этом.

Видите, тело справляется с этим притоком соли, удерживая воду, чтобы поддерживать надлежащий баланс натрия в организме. Вот когда вы испытываете вздутие живота. Прекратите есть фаст-фуд и просто наблюдайте, как вздутие утихнет, что позволит вашим джинсам лучше сидеть.

Shutterstock

Если вы едите фаст-фуд более двух раз в неделю, вы становитесь 1.Согласно исследованию, опубликованному в журнале Circulation , вероятность развития сердечных заболеваний в 5 раз выше, чем у людей, которые его редко или никогда не едят. Виной всему высокое содержание жира и натрия в фастфуде. Фактически, если бы американцы уменьшили потребление натрия, было бы на 120 000 меньше случаев сердечных заболеваний, на 66 000 меньше инсультов и на 99 000 меньше сердечных приступов каждый год, согласно British Medical Journal .

Shutterstock

Не только годы, когда вы полагались на жареную пищу в этих ресторанах, это также повлияло на ваше тело.Согласно исследованию, опубликованному в журнале Brain, Behavior and Immunity , мыши, которые придерживались нездоровой пищи, продемонстрировали потерю памяти и отсутствие когнитивных способностей всего через неделю. Извините, что сломал вам это, но эти эффекты распространяются и на людей.

Исследователи из Орегонского университета здравоохранения и науки сравнили уровень трансжиров в крови людей с объемом их мозга с помощью МРТ. Они обнаружили, что трансжиры действительно сокращают ваше серое вещество, заменяя полезные жиры в его мембранах и влияя на его способность функционировать.Ага, фаст-фуд может вскружить вам голову.

Shutterstock

Считаете, что Whopper с сыром — это обычная еда? Подумай еще раз. По данным исследования, опубликованного в журнале Public Health Nutrition , употребление фаст-фуда связано с более высоким уровнем депрессии, и риск тем выше, чем больше съедено фаст-фуда. Причина может заключаться в отдельном исследовании, опубликованном в Brain, Behavior and Immunity : Исследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения обнаружили, что женщины, соблюдающие диету с высоким содержанием продуктов, вызывающих воспаление, таких как безалкогольные напитки, рафинированные углеводы, красный мясо и маргарин — имели на 41% более высокий риск депрессии в течение 12 лет по сравнению с женщинами, которые придерживались диеты, богатой веществами, снимающими воспаление, такими как полезные жиры, овощи, кофе и вино.Итак, хорошо, черный кофе из McCafe получил пропуск.

Shutterstock

Диета с высоким содержанием насыщенных и / или трансжиров — привет, фастфуд! — может привести к инсулинорезистентности, состоянию, при котором организм выделяет все больше и больше сахара в кровь. Со временем это может привести к увеличению веса и значительно повысить риск диабета 2 типа. Фактически, регулярное употребление фаст-фуда удваивает ваши шансы на развитие инсулинорезистентности, согласно исследованию, опубликованному в журнале The Lancet .

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Этот восхитительно соленый картофель фри может иметь неприятные долгосрочные последствия: чрезмерное потребление соли связано с высоким кровяным давлением, инсультами и снижением функции почек, согласно исследователям из Университета Стоуни-Брук.И, как если бы негативное воздействие на ваше сердце, мозг и почки было недостаточно, некоторые исследования показывают, что натрий также влияет на ваши кости, конкурируя в вашем теле с кальцием.

Так что именно это означает? Что ж, чем больше натрия вы потребляете, тем больше кальция ваше тело теряет с мочой. Это может привести к деминерализации костей и снижению костной массы, что увеличивает риск остеопороза и перелома. По сути, отказ от фаст-фуда оставляет у вас более крепкие кости!

Shutterstock

Фастфуд с высоким содержанием сахара, и он скрывается в пунктах меню, которые даже отдаленно не кажутся сладкими.Салат Wendy’s Apple Peca Chicken Salad содержит 23 грамма сахара — и салат должен быть хорошим выбором! Когда вы потребляете большое количество рафинированного сахара и простых углеводов, поджелудочная железа выделяет инсулин, чтобы поддерживать низкий уровень сахара в крови. Поскольку фаст-фуд не содержит достаточно сложных углеводов, чтобы дать вам длительную энергию, ваш уровень сахара в крови резко падает вскоре после того, как вы закончите есть, заставляя вас устать и жаждать еще одного быстрого заряда энергии от большего количества ненужного сахара и углеводов. Когда вы перестанете есть фаст-фуд, вы почувствуете себя лучше, так как вы не будете вялыми и не будете справляться с этими авариями.

Может ли стир-фри помочь похудеть? | Здоровое питание

Автор: Sandi Busch Обновлено 14 декабря 2018 г.

Лучший способ достичь и поддерживать здоровый вес — отказаться от краткосрочных или модных диет и создать сбалансированный образ жизни, которого можно придерживаться в течение длительного времени. Обжаренные блюда заслуживают места в вашем меню для похудения, потому что они богаты питательными овощами и белком. Но единственный способ, которым жареная пища может помочь вам похудеть, — это ограничить общее количество калорий и повысить уровень активности.

Контроль калорий

Когда вы худеете медленно и стабильно на 1–2 фунта в неделю, у вас больше шансов сохранить его, сообщает Центры по контролю и профилактике заболеваний. Для достижения этой цели вам нужно будет сократить от 500 до 1000 калорий в день. Жареные продукты будут работать в плане похудания, если вы следите за порциями. Это особенно важно, если ваша еда поступает из ресторана, потому что типичный заказ курицы и овощей содержит 658 калорий по сравнению с всего 145 калориями в порции на 1 чашку.Приготовление жаркого в домашних условиях помогает снизить количество калорий за счет контроля количества высококалорийных масел и соусов.

Блюда с низким содержанием энергии

Несмотря на то, что контроль порций жизненно важен для ограничения калорий, есть еще один вариант. Вы можете уменьшить количество калорий и потреблять разумный размер порции, если выберете низкокалорийную пищу. Плотность энергии измеряет количество калорий в грамме пищи, поэтому продукты с низкой энергетической плотностью содержат меньше калорий на грамм. Овощи являются прекрасным примером низкокалорийной пищи благодаря содержанию воды и клетчатки.Вода и клетчатка добавляют объем без лишних калорий. Жареные блюда, приготовленные из большого количества овощей, создают низкокалорийную пищу, которая может помочь вам похудеть и при этом съесть достаточно, чтобы почувствовать себя сытым.

Поддержание питательных веществ

По мере того, как вы сокращаете количество калорий, чтобы похудеть, вам может не хватать питательных веществ. Жаркое помогает увеличить количество питательных веществ двумя способами. Во-первых, жарка с перемешиванием — это рекомендуемый метод приготовления для сохранения питательных веществ, поскольку он сводит к минимуму время приготовления и не требует воды.Жаркое — это также простой и вкусный способ включить в свой рацион продукты, богатые питательными веществами, например нежирный белок и овощи. Используйте различные красочные овощи, такие как морковь, лук, сельдерей, брокколи, грибы и сладкий перец, чтобы получить антиоксидантные фитохимические вещества, клетчатку и ряд витаминов и минералов. Клетчатка и белок способствуют снижению веса, заставляя вас чувствовать сытость и дольше сохранять чувство сытости.

Healthy Options

Убедитесь, что белок в вашем жарком поступает из нежирных источников, таких как тофу, курица с белым мясом и свинина, или из нежирных кусков говядины, таких как вырезка или филе.