Эстрогены в продуктах: Диетолог назвал продукты, оказывающие негативное влияние на женское здоровье

Содержание

Диетолог назвал продукты, оказывающие негативное влияние на женское здоровье

Фото: depositphotos/lenetssergey

Врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев рассказала Москве 24, какие продукты негативно влияют на выработку эстрогенов – женских гормонов.

«Здесь сложно говорить о конкретных продуктах, можно говорить об их группах. Продукты, которые содержат избыточное количество сахаров, будут отрицательно влиять на выработку любых гормонов, в том числе эстрогена. Также стоит отметить программы питания, которые содержат низкое количество жиров, они тоже будет снижать выработку, то есть общий рацион», – сказал Арзамасцев.

Я думаю, что можно назвать сахар, молочный шоколад, жирные полуфабрикаты – любые продукты, содержащие трансжиры, любые мясные полуфабрикаты – из свинины в том числе. Алкоголь тоже влияет, конечно же.

Евгений Арзамасцев

врач-диетолог, нутрициолог

По словам нутрициолога, способствует выработке эстрогенов употребление любой зелени, рыбы, оливкового и льняного масла.

«Если, допустим, человек любит есть сладкое, то продукты, которые богаты клетчаткой, они в принципе будут чуть нивелировать отрицательное действие сахаров, поскольку они немного снижают их усвоение», – подытожил врач.

Ранее врач-сексолог, психотерапевт, президент «Профессионального объединения врачей сексологов» Евгений Кульгавчук объяснил, от какой еды следует отказаться мужчинам. По мнению эксперта, им не стоит употреблять кофе, алкоголь и мяту, поскольку эти продукты снижают уровень тестостерона. Самым вредным алкогольным напитком является пиво, подчеркнул врач.

Также специалист посоветовал избегать плотных ужинов – такие приемы пиши «кастрируют» мужчину, полагает он. Вместо этого сексолог порекомендовал полноценно обедать. Кроме того, по словам эксперта, важно полюбить зелень: укроп, петрушку и сельдерей, регулярно есть грецкие и кедровые орехи, перепелиные яйца, в том числе в сыром виде.

Читайте также

Женский гормон красоты и здоровья. ТОП-20 продуктов с высоким содержанием эстрогена

Сравните цифры содержания эстрогенов в каждом продукте, сделайте выводы и выбирайте для себя самый подходящий вариант. 

Гормональный баланс в женском организме обеспечивает не только его здоровье, но и несет ответственность за молодость и красоту тела. Продукты, содержащие эстроген, помогут при наличии любого нарушения процессов гормонального обмена. Сегодня говорим о том, в каких продуктах содержится эстроген, о гормональном балансе в частности и о женском здоровье в целом. 

Необходим ли эстроген? 

Ошибочно считать, что гормон эстроген производится только в женском организме, так как в мужском он также присутствует, только в меньших количествах. Его производство в организме должно быть четко регламентировано, так как эстроген — генератор жировых тканей. «Вещество» продуцируется надпочечниками и придатками, формируя из угловатого подростка возбуждающую и сексуальную женщину. Если уровень эстрогена у представительницы прекрасного пола в норме, то она способна радовать взоры окружающих мужчин, и самое важное- воспроизводить здоровое потомство.  
Последствия недостатка эстрогена
Мужчина чувствует себя прекрасно при минимальном содержании женского гормона, а как только он повышается, мужская фигура меняется не в лучшую сторону, приобретая женственные параметры. У дам внешние признаки недостатка гормона выглядит как частичное превращение в мужчину: увеличение волосистого слоя, увеличение костей, снижение тембра голоса. Опаснее недостаток выработки проявляется внутренними расстройствами:

·         обильное потоотделение, даже в спокойном положении;
·         неустойчивая нервная система, тревожность и стрессы;
·         развитие беспочвенного комплекса неполноценности;
·         быстрая утомляемость и слабость;
·         снижение уровня сексуального влечения к мужчинам;
·         нарушение менструального цикла;
·         нарушения сердечного ритма;
·         проблемы с зачатием.
Если внешние изменения можно маскировать, то с внутренними проблемами борьба гораздо сложнее.   

Семена 

Семена льна считают одним из лучших источников эстрогена, они занимают верхнюю позицию в списке продуктов, содержащих фитоэстроген. Помимо эстрогена они также являются богатым источником пищевых волокон и жирных кислот Омега-3, помогают снизить уровень холестерина в организме. Семя льна содержит в три раза больше эстрогенов, чем соевые бобы.
·         Дневная норма – 1 столовая ложка

·         Содержание изофлавонов – 22,5 мг, фитоэстрогенов – 380 мкг (на 100 грамм)
Семена льна можно цельными добавлять к пище — йогуртам, молочным продуктам, кашам, салатам, вторым блюдам, домашней выпечке. 

  • Семена кунжута 

Они богаты лигнанами – гормонами, которые помогают сбалансировать уровни эстрогенов в организме женщины. Кунжут к тому же содержит большое количество клетчатки, полезные витамины и минералы.
·         Дневная норма – около 30 грамм
·         Содержание лигнанов – 11,2 мг, фитоэстрогенов – 8008,1 мкг (на 100 грамм)
Один из лучших способов употребления семян кунжута – приготовить соус. Их также можно добавлять в супы, вторые блюда, к овощам и мясу.

Я лично люблю посыпать кунжутом творог, салаты, кефир, йогурты, мясо и даже жареную картошку.

Соевые продукты 

Продуктом, содержащим большое количество эстрогена, является и соя. Она содержит фитоэстрогены, называемые изофлавонами, которые влияют на метаболизм в организме.
·         Дневная норма – 1 чашка
·         Содержание – изофлавоны – 23 мг, фитоэстрогены – 103920 мкг (на 100 грамм)
Соевые бобы можно отварить до готовности, а затем добавлять их к разным блюдам. Помимо эстрогена они также содержат здоровую дозу питательных веществ. 

  • Соевое молоко 

Наряду с соей, оно также является богатым источником фитоэстрогенов и полезно для облегчения менструальных проблем – резких болей и недомоганий.
·         Дневная норма – 200 мл
·         Содержание: изофлавоны – 30 мг, фитоэстрогены – 2957, 2 мкг (на 100 грамм).
Соевое молоко можно купить как готовый продукт и употреблять вместо одного приема пищи в течение дня. Можно также добавлять его в молочные каши, заменяя им обычное коровье молоко. 

  • Соевый йогурт 

Он также известен как творожный йогурт, хотя приготовлен из соевого молока и является отличным источником фитоэстрогенов.

·         Дневная норма – 200 грамм
·         Содержание: изофлавоны – 21 мг, фитоэстрогены – 10275 мкг (на 100 гр)
Соевый йогурт можно употреблять как отдельный полноценный продукт или в составе приготовленных блюд. Можно добавлять к нему фрукты и орехи, наслаждаясь здоровой и вкусной едой. 

Соевый вариант творога – тофу, производится непосредственно из соевого молока. Он доступен в мягких и твердых сортах и помогает повысить уровень эстрогена в организме.
·         Дневная норма – 90 грамм
·         Содержание: изофлавоны -20 мг, фитоэстрогены – 27150 мкг (на 100 грамм).
Тофу – универсальный продукт, который можно использовать в качестве составляющего компонента при приготовлении супов, салатов и карри. Его можно обжарить вместе с одним или несколькими овощами по вашему выбору и приготовить вкусную закуску или салат. 

Орехи 

Они содержат самое большое количество фитоэстрогенов среди всех орехов.
·         Дневная норма – 28 грамм
·         Содержание: изофлавоны – 49,5 мг, фитоэстрогены – 382, 5 мкг (на 100 грамм)
Употреблять фисташки можно сырыми и жареными, а также добавлять к блюдам, салатам, йогуртам, выпечке, шоколаду. 
  • Грецкие орехи 

Они считаются одними из самых здоровых продуктов. Богаты фитоэстрогенами, белками, жирными кислотами Омега-3, широким спектром полезных питательных веществ.

·         Дневная норма – 28грамм
·         Содержание: изофлавоны – 14,9 мг, фитоэстрогены – 26 мкг (на 100 грамм)
Грецкие орехи можно добавлять в салаты, посыпать сверху фрукты, мороженое или йогурты. Употреблять отдельно или с другими орешками, соединять со сладостями, овощами, фруктами, тортами и печеньем. 

Наряду с выше перечисленными орехами также является хорошим источником фитоэстрогенов и одним из самых распространенных орехов на рынке.
·         Дневная норма – 28 грамм
·         Содержание: фитоэстрогены – 34,5 мкг (на 100 грамм)
Арахис употребляют сырым или жареным, добавляют в блюда, готовят арахисовое масло. 

Сухофрукты 

  • Курага и чернослив 

Сушеные абрикосы и чернослив относят к здоровым продуктам, богатым фитоэстрогенами, а также клетчаткой. Процесс сушки этих фруктов увеличивает количество фитоэстрогенов, минералов и витаминов.
·         Дневная норма кураги – 130 гр, чернослива – 248 гр
·         Содержание соответственно: фитоэстрогены – 445,5 мкг и 177, 5 мкг (на 100 грамм)
Сухофрукты являются не только полезными, но и вкусными продуктами. Их можно использовать в качестве перекуса в середине дня или положить небольшое количество в сумку, всегда имея при себе, чтобы при ощущении голода перекусить между приемами пищи полезной и вкусной едой. 

Овощи11 

Проростки люцерны

Употреблять проросшие зерна люцерны – лучший способ повысить уровень эстрогена. Они содержат низкий уровень углеводов, калорий и относятся к здоровой и полезной пище.
·         Дневная норма – 33 грамма
·         Содержание: изофлавоны – 130 мг, фитоэстрогены – 441,4 мкг (на 100 грамм)
Проросшие зерна люцерны можно добавлять в салаты, супы, сэндвичи, что значительно повысит качество питания. 

  • 12 Проросшие бобы мунг 

Кроме эстрогена они являются отличным источником железа, витаминов группы В и клетчатки.
·         Дневная норма – 104 грамма
·         Содержание: изофлавоны – 239 мг, фитоэстрогены – 495 мкг (на 100 грамм)
Их можно проварить, добавлять в салаты или супы. 

  • 13 Зеленые бобы  

Они имеют низкий уровень калорий и содержат большое количество питательных веществ. Зеленые бобы к тому же являются отличным источником железа, что улучшает фертильность у женщин.
·         Дневная норма – 110 грамм
·         Содержание: изофлавоны – 42,9 мг, фитоэстрогены – 105,8 мкг (на 100 грамм)
Зеленые бобы можно добавлять к обжаренным овощам или картофелю фри. Они вкусны с рисом и в составе карри. 

Фрукты 

Их относят к одним из самых вкусных и полезных фруктов – богаты фитоэстрогенами и содержат много питательных веществ. Персики помогают снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и рака.
·         Дневная норма – 175 грамм
·         Содержание: изофлавоны – 4,55 мг, фитоэстрогены – 64,5 (на 100 грамм)
Персики едят отдельно, добавляют в десерты, мороженое, выпечку, выдавливают сок. 

Ее считают одной из самых лучших ягод. Она не только полезна для здоровья, но благоприятно воздействует на кожу и волосы, повышение внутренней энергии и способствует снижению веса.
·         Дневная норма – 152 грамма
·         Содержание: изофлавоны – 3,65 мг, фитоэстрогены – 51,6 мкг (на 100 грамм)
Клубнику едят сырой, добавляют в йогурты, овсянку, выпечку, смешивают с другими фруктами в блюдах, готовят вкусные коктейли. 

Бобовые 

  • 16 Белые бобы 
Их относят к чрезвычайно здоровой пище, богатой эстрогенами, клетчаткой и питательными веществами, как железо, фолиевая кислота и кальций. Подобный состав помогает сбалансировать уровень эстрогена в организме.
·         Дневная норма – 179 грамм
·         Содержание: изофлавоны – 70 мг, фитоэстрогены – 72,7 мкг (на 100 грамм)
Есть много способов наслаждаться белой фасолью. Можно есть отваренной, добавлять в супы, борщи, салаты, делать вкусные острые закуски. 
  • 17 Черные бобы 

Они настолько полезны, что их можно употреблять каждый день. Повышают фертильность у женщин, являются отличным источником растительного белка, клетчатки, антиоксидантов, полезных витаминов и минералов.
·         Дневная норма – 172 грамма
·         Содержание – 5330 мкг (на 100 гр)
Черную фасоль полезно добавлять в супы и салаты – особенно с морковью и ломтиками огурца. 

Напитки 

  • 18 Красное вино 
Оно содержит фитоэстроген, называемый ресвератрол, который увеличивает уровень эстрогена в организме и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
·         Дневная норма – 30 мл
·         Содержание: изофлавоны – 4,95 гр, фитоэстрогены – 53,9 мкг (на 100 грамм)
Красное вино полезно в умеренных дозах вместе с такими закусками, как жареный арахис, клубника, персики, сыр тофу. Врачи рекомендуют не более нормы в день для женщин и не более двух – для мужчин.
Интересно! Открываем еще одну извечную загадку про мужской пивной живот. Разгадка проста: ячмень и солод, содержащийся в пенном напитке. В этих веществах в большом количестве содержится эстрогенный заменитель. Отсюда и живот и бока, похожие на женские. 

Травы 

Чрезвычайно богатый изофлавонами, приносит много пользы для здоровья, очищает кровеносные сосуды, помогает снизить уровень холестерина и предотвращает сердечные заболевания.
·         Дневная норма – 3 зубка
·         Содержание: изофлавоны -1,8 мг, фито эстрогены – 603,6 мкг (на 100 грамм)
Чеснок едят свежим, добавляют в салаты, супы, жаркое, макароны, мясо, соте для улучшения вкуса и добавления аромата. Об этой траве есть отдельный пост «Шалфей трава – польза для здоровья, кожи и волос», где можно почерпнуть много интересного и узнать полезные рецепты.
Важно понимать, что недостаточное количество гормонов оказывает на женский организм неблагоприятное воздействие, о чем он сигнализирует увеличением веса, бессонницей, выпадением волос, хронической усталостью, стрессами, излишней потливостью, ранней менопаузой. Эстрогены помогают сбалансировать все функции организма, улучшить метаболизм, сексуальные функции, уровень холестерина, общее состояние костей, предотвратить пременопаузальный синдром.

Эстроген в травах

В травах также можно встретить натуральный гормон, и приготовить из них настойку, отвар или принимать как фиточай.
·         красная щетка;
·         боровая матка;
·         пастушья сумка;
·         малиновые листики;
·         корень солодки;
·         ромашка;
·         шалфей;
·         женьшень;
·         липа;
·         хмель;
·         арника;
·         мята;
·         полынь и др.
Главное в этом случае то, что пить отвары из таких трав можно только сутки после заваривания.
Продукты богатые эстрогенами должны присутствовать в пище систематически, только тогда вы ощутите результат.
Альтернативные способы повысить уровень эстрогена
Несколько секретов повышения уровня гормона:
·         Сократите до минимума употребление блокирующий продуктов: лук, инжир, брокколи, рис, алкоголь и пшеничную муку.
·         Не гонитесь за анорексичной худобой, позвольте телу иметь соблазнительные изгибы.
·         Регулярный секс — наслаждение и здоровье. Помните, что женщинам в процессе свойственно оценивать эстетичность вида собственного тела, и любая складочка может испортить настрой, а вот мужчины наслаждаются процессом, поэтому женщине следует максимально раскрепоститься.
·         Ароматерапия. Помогут такие эфирные масла, как: фенхель, кипарис, базилик или шалфей. А поддержка баланса- дело масел розовой герани, лаванды или нероли.
·         Снова позаимствуем опыт у Индии, а точнее, у ее оздоровительной системы- йоги. Профессионалы утверждают, что есть некоторые упражнения, стимулирующие нормальную работу надпочечников.
·         Избегайте стрессовых ситуаций. Не просто так существует выражения, что все болезни случаются от нервов. А во время стресса организм может выбросить гормональный финт в виде адреналина и кортизола. А они в свою очередь разрушают эстроген.
Современная ситуация требует от женщин всегда пребывать в тонусе, быстро восстанавливаться, не раскисать, стремиться вперед. К сожалению, барышням не всегда удается поддерживать оптимальный баланс гормонов в организме, однако оставаться желанной и привлекательной женщиной хочется всегда, в этом случае на выручку придут продукты, богатые эстрогеном. Научитесь благодарно принимать дары, которые преподносит природа, и оставаться интересными для противоположного пола в любом возрасте.
Исходя из вышесказанного, помните, что женские гормоны эстрогены крайне необходимы организму. Этим не следует пренебрегать. Ежедневно потребляйте продукты, богатые эстрогенами, чтобы суточное потребление достигало 30-50 мг. В этом случае держу пари, что даже в старшем и преклонном возрасте вам не придется беспокоиться о своем здоровье, и вы будете счастливы долгие-долгие годы.

http://lady-advance.com/sekrety-zhenskogo-sovershenstva/zhenskie-gormony-estrogeny-top-20-produktov-….

Продукты, содержащие эстрогены для женщин — 45плюс

Поддерживать активность и красоту в любом возрасте помогают гормоны. Особое значение на организм оказывает эстроген. Его недостаток, как и переизбыток, вызывает деструктивные нарушения, которые способны вызвать не только плохое самочувствие, но и стать причиной опухолевых образований.

Содержание:

  1. Продукты с эстрогенами для женщин нужны в любом возрасте
  2. В каких продуктах есть эстрогены женские: их роль для организма
  3. Продукты, повышающие эстроген у женщин: список ингредиентов для рациона
  4. Рекомендации врачей

 

Продукты с эстрогенами для женщин нужны в любом возрасте

Внешний вид представительницы прекрасного пола, ее самочувствие, уровень активности напрямую зависит от гормонального фона. На протяжении всего жизненного цикла он претерпевает изменения, количество гормонов диктуется определенной менструальной фазой. В климактерический период наблюдается постепенное снижение выработки гормона эстрогена, происходит перестройка, которая негативно отражается на состоянии здоровья. Чтобы устранить неприятные симптомы, врачи рекомендуют пересмотреть свой рацион, употреблять продукты, содержащие эстрогены для женщин.


Норма гормона в репродуктивном возрасте достигает 13-191 пг/мл, в период менопаузы – 11-95 пг/мл.


 

Снижение уровня эстрогена может возникнуть как в репродуктивном возрасте, так и при наступлении менопаузы. Употребляя некоторые продукты определенное время, можно восполнить недостаток.

При климаксе могут появиться проблемы с кожными покровами, волосы становятся тонкими и ломкими, ногти и костная ткань хрупкими, тело теряет подтянутость, возникает множество других последствий. Продукты, повышающие эстроген у женщин, содержат натуральные ингредиенты, употребление которых считается эффективным и безопасным для здоровья. Несмотря на то, что фитоэстрогены присутствуют в них в незначительном количестве, они деликатно регулируют уровень эстрогена, не оказывают резкого влияния на организм.

Почему нужно употреблять продукты для повышения эстрогена у женщин при недостатке гормона?

Многие женщин задаются вопросом, в каких продуктах питания содержится эстроген для женщин, когда сталкиваются с неприятными признаками его недостатка:

  • появляются папилломы – это особо заметно, если раньше их не наблюдалось;
  • сбои в терморегуляции – ярко выражены в менопаузе, эстрогены в продуктах для женщин после 40 помогут избавиться от частых приливов в верхней части тела;
  • резкие перепады артериального давления – могут проявляться даже при отсутствии заболеваний сердца и сосудов;
  • теряется прочность костей – костная ткань испытывает недостаток кальция, эстрогены в продуктах питания способствуют восстановлению минерального комплекса;
  • не наступают месячные – это характерно для девочек, достигших 14 лет, у которых есть задержка полового развития; продукты, богатые этим гормоном, помогут ускорить развитие вторичных признаков и нормализовать менструальный цикл.

 


Любительницы жестких диет должны пристально следить за уровнем гормона. Он продуцируется в малых количествах из подкожного жира. Иногда телу просто не хватает запасов.


 

В каких продуктах есть эстрогены женские: их роль для организма

Продукты с эстрогенами даже в период климакса позволяют женщине пребывать в хорошем настроении и получать удовольствие от жизни.

Эти гормоны определяют женские внешние признаки – округлые бедра, гладкую кожу, грудь, густые блестящие волосы, стройную фигуру. В большом количестве, как и при недостатке, они могут привести к сбоям менструации, быстрой утомляемости, постоянному чувству усталости. Масса тела начинает стремительно увеличиваться, снижается сексуальный интерес. Богатые эстрогенами продукты позволяют защитить организм от атеросклероза. Чистые сосуды без бляшек снижают риск инфарктов и инсультов в несколько раз. Ингредиенты с высоким уровнем гормона дают возможность избавиться от мигрени, болей в молочных железах, от перепадов настроения. Продукты, увеличивающие эстрогены у женщин, при регулярном потреблении восполняют запас эстрадиола, улучшают состояние и внешний вид.

Продукты, повышающие эстроген у женщин: список ингредиентов для рациона

Правильный рацион при незначительном снижении количества эстрогенов поможет восстановить гормональный баланс. Фитоэстрогены действуют мягко, накапливаются постепенно.

С помощью сбалансированного питания можно не допустить гормонального сбоя, справиться с возрастными изменениями у женщин 50 лет. В каких продуктах содержится женский гормон эстроген:

  • семя льна – в нем много лигнанов, которые оказывают антиоксидантное и антиканцерогенное действие; благодаря высокому содержанию клетчатки улучшается работа ЖКТ, снижается уровень холестерина; добавляют в молотом виде, разбавляя водой или кефиром; количество не должно превышать более 2 ст. л. в день;
  • сухофрукты – продукты, содержащие эстрогены для женщин, в таблице занимают 2 место; курага, финики, чернослив богаты полезными волокнами и фитоэстрогенами; они продлевают молодость, снижают симптомы ПМС, климакса;
  • семена кунжута – эстрогены в продуктах питания для женщин насыщенны лигнанами, природными компонентами; столовая ложка семян обеспечивает 10-ю часть ежедневной нормы магния, кальция и других микроэлементов.

 


Высокое содержание эстрогенов наблюдается в натуральной сое, тофу, темпе. Кроме продуктов, врачи рекомендуют заваривать травы.


 

В каких продуктах содержится женский гормон эстроген: бобовые в пище

Представителями изофлавоноидов являются бобовые. Они содержат большое количество белка и триптофана, который стимулирует выработку серотонина. Поэтому эти продукты помогают справиться с бессонницей и депрессией.

Фасоль имеет много клетчатки, способствует снижению холестерина. Это источник углеводов, которые медленно усваиваются организмом. Горох – компонент, который способствует выработке не только гормона, но и калия, железа и магния. Он позволяет укрепить иммунитет, снять симптоматику менопаузы и постменопаузы. Устранить депрессивное состояние можно с помощью чечевицы. Она полезна беременным для развития плода, диабетикам, противостоит развитию опухолевых заболеваний.

Рекомендации врачей

Перед тем как узнать, какие продукты повышают эстроген у женщин, необходимо определить уровень гормона в крови. Чрезмерное потребление таких ингредиентов может привести к образованию кисты, развитию рака молочных желез. После получения результатов пробы нужно обратиться к врачу – гинекологу или эндокринологу. Записаться на консультацию можно здесь http://45плюс.рф/registration/.

Рекомендованное видео:

Дата публилкации: 13 Марта 2018

26958 0 0

Продукты, содержащие «гормон красоты» | ЗДОРОВЬЕ: Медицина | ЗДОРОВЬЕ

С жалобами на учащённое сердцебиение, головные боли, депрессию, быструю утомляемость и бессонницу в республиканский перинатальный Центр каждый месяц приходит больше сотни женщин бальзаковского возраста. Как продлить молодость тела и души, решил выяснить «АиФ–Адыгея».

«Гены страсти»

Скульпторами женского тела являются эстрогены – женские половые гормоны. Они отвечают за величину груди, распределение подкожного жира, обеспечивают разницу между талией и бёдрами не менее 30 см. Благодаря им женская фигура напоминает изгиб гитары. Но с годами этих «генов страсти» в женском организме становится всё меньше, это ведёт к старению.

– Больше 40% жительниц Адыгеи жалуются на изменения организма после 40 лет. Сохранить женственность и красоту способны фитоэстрогены – растительные аналоги женских половых гормонов. Они не могут полностью заменить «собственные» гормоны женщины, но по своему действию подобны им и служат прекрасным дополнением. Регулярно включая в своё меню продукты и блюда с фитоэстрогенами, можно поддержать на должной отметке количество «родных» эстрогенов, – рассказала гинеколог-репродуктолог Адыгейского республиканского перинатального центра Людмила РОМАНОВА.

Считается, что наполнение организма фитоэстрогенами по­может легче пережить климакс, замедлить увядание кожи, уйти от такой проблемы как остеопороз. Фитоэстрогенами богаты соя, оболочки зерновых, брокколи, цветная капуста, семя льна, хмель, орехи, люцерна, солодка, красный клевер – всем этим Адыгея всегда была богата. Кладезь фитоэстрогенов – волокна растительной клетчатки. Но если гормональный фон нестабильный, «фитоэстрогенная» пища вряд ли станет панацеей. Нужно обязательно обратиться за помощью к врачу.

Обогащать организм фитоэстрогенами надо задолго до сорока. «Гормонов женской красоты» больше всего в растениях.  Идеальное ежедневное меню, по мнению диетологов, должно на две трети состоять из растительной пищи: овощей, фруктов, хлеба, каш. И только одну треть нужно отводить мясу, рыбе, яйцам, молочным продуктам.

Между прочим, в выработке эстрогенов участвуют такие элементы как цинк и медь. Поэтому не стоит забывать о таких продуктах, как печень, почки, морепродукты (особенно устрицы – из всех даров моря они содержат больше всего меди), отруби, проросшие зерна пшеницы, картофель, листовые овощи (салат, шпинат). Но предпочтение надо отдавать бобам, чечевице, гороху, фасоли. Неиссякаемым источником фитоэстрогенов являются зерновые культуры. Бесспорный чемпион – пшеница. А вот излюбленный геркулес в борьбе за молодость – слабый помощник. 

На сон грядущий

По словам Людмилы Романовой, пациентки часто жалуются на излишнюю раздражительность. В этом случае, помимо успокоительных, есть универсальный помощник – здоровый сон, не меньше 8 часов. Именно во время сна вырабатывается такой гормон, как мелатонин. Это природное снотворное.

Мелатонин отвечает за то, что вечером чувствуется усталость и хочется спать. Он и помогает сохранить моложавую внешность. А так как во сне происходит обновление клеток, лучший курс омоложения и придумать нельзя. К тому же, мелатонин помогает справляться и со стрессами, повинными в преждевременном старении.

Мужские и женские гормоны часто «заключены» в специальных кремах, гелях и пластырях. Но применять их можно только по совету врача. Найти идеальный рецепт для хорошего самочувствия вполне реально. Но это трудоёмкий и сложный процесс, с которым без медицины не справиться. Зато улучшить эластичность кожи, состояние волос и психическое состояние можно уже сейчас. Вечная молодость – только мечта, но есть смысл упираться до последнего.

Смотрите также:

ПРАВДА И ВЫМЫСЕЛ О ФИТОЭСТРОГЕНАХ

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

В составе пищевых добавок и косметической продукции встречаются ингредиенты, называемые фитоэстрогенами. Если верить рекламе, фитоэстрогены могут всё. Они устраняют сухость и дряблость кожи, повышают её упругость, замедляют старение, благотворно влияют на кожу и волосяные фолликулы, предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза и даже болезни Альцгеймера. Сколько правды в этих утверждениях?

Споры вызывает уже само название «фитоэстрогены». Оно весьма удачно с коммерческой точки зрения, так как слово «эстрогены» (женские половые гормоны) здесь смягчено и уравновешено приставкой «фито» (растительные), однако совершенно некорректно по существу. Во-первых, фитоэстрогены не являются гормонами растений, а во-вторых, в организме человека они могут действовать не только как эстрогены, но и как антиэстрогены. Кроме того, возникают дискуссии вокруг проблемы безопасности фитоэстроге-нов. Если они действительно обладают гормональным действием, то насколько выражены гормональные эффекты и не могут ли они привести, например, к развитию злокачественных опухолей матки и молочных желёз? В довершение всего время от времени появляются публикации о том, что некоторые пестициды, консерванты косметических средств (парабены) и солнцезащитные средства опасны именно потому, что проявляют эстрогеноподобное действие (такие вещества принято называть ксено-эстрогенами). Разумеется, эти данные роняют тень подозрения и на фитоэстрогены.

Интерес к фитоэстрогенам вспыхнул с особой силой в конце XX века. В то время проводилось множество статистических медицинских исследований, в которых сравнивали частоту встречаемости онкологических, сердечно-сосудистых и других заболеваний у разных народов с тем, чтобы выяснить, насколько сильно питание и образ жизни влияют на здоровье. Оказалось, что в странах Юго-Восточной Азии (Япония, Китай, Индонезия, Тайвань, Корея) смертность от сердечно-сосудистых заболеваний существенно ниже, чем в Европе и Америке. У восточных женщин реже, чем у американок, встречается рак груди и менее выражены неприятности климактерического периода (остеопороз, приливы). Эта тенденция ещё прослеживается у первого поколения эмигрантов, приехавших в США из стран Азии. В то же время среди женщин второго поколения эмигрантов сердечно-сосудистые заболевания, остеопороз, гормонозависимые опухоли встречаются столь же часто, как и у остальных жительниц Америки, да и проблемы климактерического периода не обходят их стороной.

Изучая традиционную для жителей стран Азии диету, учёные заметили, что в ней значительную долю составляют соевые продукты. А соя интересна тем, что содержит вещества, которые по своей структуре напоминают эстрогены. Так родилась гипотеза о том, что женщины Азии не страдают от проблем климактерического периода, потому что их организм насыщен растительными эстрогенами — фитоэстрогенами.

Сейчас большинство исследователей сходятся во мнении, что наивно связывать благоприятную статистику по «болезням цивилизации» в странах Азии только с одним пищевым продуктом. Вероятно, следует учитывать особенности образа жизни в целом, а также другие, не менее интересные традиции в питании. Однако тот факт, что помимо белков, жиров и углеводов следует обращать внимание на биологически активные вещества, содержащиеся в пищевых продуктах, и что многие растения способны оказывать разностороннее действие на организм человека, ни у кого не вызывает сомнения.

Классическим примером гормонального влияния фитоэстрогенов на млекопитающих стала «клеверная болезнь», встречающаяся у овец и других пастбищных животных. Впервые эту болезнь описали в 40-х годах XX века в Австралии. Фермеры заметили, что у овец, питающихся преимущественно клевером вида Trifolium subterraneum, часто возникают бесплодие и другие нарушения репродуктивной функции. Выяснилось, что виноваты в этом изофлавоны, которые оказывают на овец гормоноподобное действие.

Известно несколько классов веществ, которые, хотя и не являются стероидными гормонами (в отличие от настоящих эстрогенов), могут действовать как слабые эстрогены и антиэстрогены. Это, прежде всего, изофлавоны, куместаны и лигнаны. К фитоэстрогенам относят также и микоэстрогены, продуцируемые грибами, паразитирующими на растениях. Все эти вещества имеют одну характерную особенность — они похожи по своей структуре на 17-бета-эстрадиол, один из основных половых гормонов женского организма.

Гормоны действуют, связываясь с особыми белковыми структурами на поверхности клеток — рецепторами. Чтобы активировать рецептор, молекула должна иметь вполне определённое строение. Обычно говорят, что рецептор и сигнальная молекула подходят друг к другу, как ключ к замку. Однако подобно тому, как к замку иногда удаётся подобрать отмычку, так по случайному стечению обстоятельств рецептор может быть активирован посторонней молекулой, похожей по структуре на гормон, но не идентичной.

Эксперименты показали, что фитоэстрогены действительно способны связываться с теми же рецепторами, что и эстрогены, только действуют они гораздо слабее. Если принять эффект эстрадиола за 100, то действие фитоэстрогенов будет оцениваться как 0,001—0,2 (в зависимости от вида фито-эстрогена). Из-за того, что фитоэстрогены такие слабые, они чаще мешают, чем помогают эстрогенам. Представьте себе рычаги, на которые наваливаются здоровенные силачи. А теперь вообразите щуплых коротышек, которые тянутся к тем же рычагам. Очевидно, что если силачей немного, то и коротышки будут подмогой, как бы слабо они ни нажимали на рычаги. Однако если силачей в избытке, то коротышки, путающиеся под ногами и занимающие место у рычага, будут лишь замедлять работу. Говоря более точным языком, при дефиците эстрогенов, фитоэстрогены будут слабо активировать рецепторы, а вот при избытке, напротив, конкурировать с эстрогенами за рецептор. Это позволяет предположить, что фитоэстрогены могут оказывать «балансирующее» действие, хотя так ли оно на самом деле, доподлинно ещё неясно.

К настоящему времени больше всего известно об фитоэстрогенах, содержащихся в сое. Это в первую очередь изофлавоны генистеин и дайдзеин. Ещё один соевый фитоэстроген — глицитеин накапливается преимущественно в проростках сои. Изофлавоны присутствуют в растениях в основном в виде гликозидов — соединений с сахарами. В кишечнике под действием кишечной микрофлоры гликозиды гидролизуются и распадаются на сахаристую часть и несахаристый компонент, так называемый агл икон (то есть «лишённый сахара»). Как выяснилось, гликозиды изофлавонов сои практически не способны вызвать эстрогенный ответ клеток. Эстрогенная активность агликонов немного выше. Однако самый существенный вклад в эстрогенное действие сои вносит эквол — продукт дальнейшего превращения дайдзеина. По структуре он больше всего напоминает эстрадиол.

Гормональному влиянию соевых продуктов на организм женщины посвящено множество научных работ. Большинство экспериментов показало, что как диета, обогащённая соевыми продуктами, так и стандартизированные экстракты сои не оказывают заметного влияния на репродуктивную систему женщин. Некоторым исследователям вроде бы удалось обнаружить увеличение продолжительности менструального цикла у женщин, длительное время питающихся соей, но наблюдаемые изменения не были статистически достоверными. По-видимому, репродуктивные расстройства у овец, описанные в научной литературе, объясняются, во-первых, огромными дозами поглощённых изофлавонов (человеку ни за что не съесть столько сои), а во-вторых, тем, что в кишечнике травоядных животных эквол (и, возможно, другие активные метаболиты) образуются с большей эффективностью, чем в кишечнике человека.

Итак, изофлавоны сои не вызывают репродуктивных расстройств у человека. Не обнаружено у них и иных побочных эффектов. Возникает вопрос, насколько они полезны и могут ли стать альтернативой гормонозаместительной терапии? Здесь экспериментальные данные противоречивы. Ряд исследований дали положительные результаты, что и привело к появлению фитоэстрогенных препаратов. Например, были получены данные, что соевая диета уменьшает частоту горячих приливов у женщин на 45%. Однако в том же исследовании эффект плацебо оказался очень велик — 30%. Что ж, если даже положительный эффект от сои на 2/3 объясняется эффектом плацебо, это всё равно неплохо, ведь 45% — величина вполне заметная.

Есть данные, что изофлавоны, так же как и эстрогены, влияют на профиль липидов плазмы, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также замедляют развитие остеопороза. Все изофлавоны являются антиоксидантами, то есть могут нейтрализовать свободные радикалы. Помимо этого у фитоэстрогенов разных групп то и дело обнаруживаются новые эффекты, многие из которых ещё ждут объяснения. Например, некоторые исследователи отмечают, что ряд фитоэстрогенов способны замедлять рост злокачественных опухолей и уменьшать вероятность ракового перерождения клеток.

Большинство фитоэстрогенов действуют так же, как слабые антиандрогены, то есть уменьшают влияние мужских половых гормонов. Это делает их полезными при юношеской угревой болезни, когда избыток андрогенов чрезмерно стимулирует сальные железы, и при гормонозависимом облысении. Наиболее эффективны изофлавоны эквол и генистеин, а также продукт микробного метаболизма лигнанов в кишечнике — энтеролактон.

Есть ли польза от фито-эстрогенов в составе косметических средств? В отличие от стероидных гормонов фитоэстрогены не всасываются через кожу и не оказывают системных эффектов. А так как вещества, содержащиеся в растительных экстрактах, сами по себе малоактивны и основная часть соединений с эстрогеноподобной активностью образуется в кишечнике, не стоит ждать каких-либо выраженных гормональных эффектов от фитоэстрогенов, нанесённых на кожу. Однако фитоэстрогены в косметике для проблемной кожи и в средствах против облысения полезны как антиоксиданты и как ингибиторы фермента, стимулирующего продукцию кожного сала.

Пищевые добавки на основе фитоэстрогенов также могут принести пользу как препараты, оказывающие общее благотворное действие на организм женщины. Конечно, увлекаться ими не следует, как и любыми биологически активными веществами, но и бояться их нет причин. Как бы то ни было, а весомого «компромата» на фитоэстрогены найти не удалось.

РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ФИТОЭСТРОГЕНЫ

Лучше всего изучены фитоэстрогены, содержащиеся в сое. Однако среди растений есть и другие источники фитоэстрогенов.

Красный клевер. Содержит изофлавоноиды из группы изофлавонов (биоханин-А и формоно-нетин) и куместанов (куместрол). Красный клевер, как и соя, широко используется для предупреждения неприятных симптомов климактерического периода. Однако, в отличие от сои, клевер не является пищевым продуктом и относится к лекарственным растениям. Соответственно нет данных о его влиянии на организм человека при длительном и регулярном применении. Экспериментальных данных для обоснования использования экстракта красного клевера вместо настоящих эстрогенов в гормонозаместительной терапии также пока недостаточно.

Люцерна. Содержит фитоэстроген куместрол и небольшое количество формононетина. Люцерна, как и клевер, вызывает репродуктивные расстройства у овец. Эстрогенное действие экстракта люцерны на людей пока плохо изучено.

Лён. Семена льна содержат фитоэстрогены лигнаны, которые в кишечнике человека превращаются в энтеролактон и энтеродиол. По биологическому действию лигнаны схожи с изофлавонами.

Солодка. В корне солодки присутствует изофлавон глаб-ридин. Исследования, проведённые на культуре раковых клеток, показали, что действие глабридина зависит от его концентрации. В малой концентрации (10-9—10-6 М) глабридин стимулирует рост раковых клеток. В высокой концентрации (>15 мкМ) он, напротив, подавляет их рост.

Красный виноград. В красном вине обнаружен фитоэстроген ресвератрол (транс-3,5,4-три-гидроксистилбен). Ресвератрол обладает высокой антиоксидантной активностью.

Хмель. Этот важный ингредиент пива содержит фитоэстроген 8-пренилнарингенин. Его активность очень высока: у женщин, занятых уборкой и переработкой хмеля, нередки расстройства менструального цикла. В пиве содержание фитоэстрогенов достаточно низкое.

Женские гормоны в продуктах. Эстрогены в продуктах питания и травах (список неожиданный). Биологические эффекты фитоэстрогенов

Гормональный дисбаланс, недостаток женского гормона эстрогена приводит к негативным последствиям. Решить эту проблему можно приемом синтетических лекарственных препаратов, но некоторые отдают предпочтение фитоэстрогенам. Их прием возможен в виде готовых средств или с пищей и отваров трав. Последний вариант достаточно противоречив по ряду причин.

Природные эстрогены для женщин: их влияние на организм

Гормоны в организме человека играют большую роль, под их действием происходит большое количество различных процессов. Для женщин таким характерным веществом является эстроген. Он вырабатывается яичниками, оказывая широкий спектр действий:

  • Участвует в половом созревании девочек, регулируя появление и течение менструальных циклов. Под его действием происходит созревание яйцеклеток.
  • Процесс оплодотворения, беременность, роды также происходят при изменении уровня женского полового гормона.
  • Под его действием усваивается кальций из продуктов питания. При снижении концентрации страдает костная система, развивается остеопороз.
  • Под действием эстрогена и прогестерона вырабатываются вещества, отвечающие за гладкость кожи, ее состояние, красивые волосы. По этой причине их еще называют гормонами красоты и молодости.
  • Отвечает за половое влечение, поддержание женских форм.

После 40 лет женский организм начинает претерпевать некоторые изменения, вызванные естественным снижением гормонального фона. В результате появляются приливы, резкий набор веса, возникают проблемы с сердечно-сосудистой, костной, половой системами. Поэтому важно удерживать определенный уровень эстрогенов для хорошего самочувствия и внешнего вида.

Симптомы снижения концентрации эстрогенов

Эстрогены — группа гормонов со схожими строением и функциями. Их снижение может произойти на любом этапе жизни женщины. Это вызвано рождением ребенка, операциями на матке и яичниках, приемом лекарственных препаратов, естественным старением женского организма (климаксом). Гормональный дисбаланс — это тяжелое расстройство, которое требует лечения. Его основными симптомами являются:

  • снижение либидо, отсутствие сексуального желания;
  • стремительный набор веса;
  • появление приливов, потливость, нарушение сна;
  • быстрая утомляемость;
  • депрессивные состояния, резкая смена настроения, раздражительность;
  • сухость слизистых, нарушение менструального цикла.

Но чтобы поставить диагноз, мало только симптоматики, требуется сдать анализ на определение гормонального фона. В случае низкого содержания эстрогенов проводят лечение синтетическими гормональными препаратами. Также существуют вещества фитоэстрогены, имеющие растительное происхождение.

Фитоэстрогены: где найти, что это такое?

Фитоэстрогенами называются вещества, содержащиеся в растениях. Они отвечают за деление и размножение, а также защищают от ультрафиолетовых лучей и грибковых заболеваний. Фактически в любом растении содержатся эти соединения, только отличается их концентрация.

Некоторые продукты имеют большое содержание фитоэстрогенов. Их поступление в организм возможно просто во время приема пищи.

Фитоэстрогены не являются гормонами, они имеют схожую структуру и способны вступать в реакцию с определенными белковыми соединениями, что и натуральный эстроген, вызывая его повышение или понижение.

Свое название фитоэстрогены получили в связи с их действием в организме женщины. Они связываются с определенными рецепторами, что и женский половой гормон. При гормональном дисбалансе попадаемые в организм фитоэстрогены связываются со свободными рецепторами, незначительно повышая концентрацию. В этом состоит их положительное влияние.

Негативное действие заключается в снижении уровня естественного эстрогена. Это происходит, если базовый уровень был в пределах нормы. Тогда растительные вещества начинают конкурировать с гормонами за рецепторы, вытесняя их и снижая концентрацию. Этот антиэстрогенный эффект пагубный для женщины. По этой причине без предварительных анализов не рекомендуется менять свой рацион и начинать употреблять в пищу больше продуктов, содержащих растительные соединения.

Гормоноподобные вещества растительного происхождения делят на три основных вида: изофлавоноиды, лигнаны и куместаны. Сегодня не существует единого мнения касательно их действия и эффективности. Ведутся различные исследования, но официального подтверждения до сих пор не получено. Нужно понимать, что, принимая продукты, травы, настои, таблетки с фитоэстрогенами, невозможно вызвать рост или выработку эстрогена. Препараты, повышающие его концентрацию, только синтетического происхождения.

В каких продуктах много фитоэстрогенов

На вопрос многих женщин, где содержатся фитоэстрогены, смело можно ответить — в каждом растении. Только их состав и концентрация значительно отличаются друг от друга.

К продуктам, богатым растительными соединениями, относятся следующие, представленные в таблице:

Наименование Оказываемое действие
Соя

Исследования, проводимые в конце 20 века, выявили, что женщины некоторых азиатских стран живут дольше европейских, меньше подвержены климактерическим расстройствам. Это было связано с употреблением в пищу сои и продуктов из нее. Но подтверждения этой гипотезе нет.

Другая группа ученых утверждает, что длительное употребление сои мужчинами негативно влияет на их репродуктивную функцию. Изменения в качестве и строении сперматозоидов настолько сильные, что могут вызывать бесплодие.

Фасоль, горох, бобы

По количеству изофлавонов эти бобовые практически не уступают сое. Но в связи с другими неприятными для организма последствиями, съесть достаточное количество невозможно.

Молоко, молочные продукты

Они насыщаются фитоэстрогенами тех трав, которыми питалась корова. Но тут возникает другой вопрос, ведь невозможно в промышленных масштабах проконтролировать питание животного, поэтому состав и количество гормоноподобных веществ нельзя предугадать.

Кофе

Ученые действительно обнаружили в зернах этого растения фитоэстрогены. Но для получения достаточной концентрации следует выпивать столько, чтобы получить не менее 200 мг кофеина. Это касается только натуральных зерен, с минимальным количеством пестицидов. Но после 45 лет, а также для людей с повышенным давлением употребление любых кофеинсодержащих напитков опасно для здоровья.

Льняное масло, семена льна

Многие женщины решают перейти на этот вид растительного масла или добавлять в блюда семена льна. Но немногие знают, что делать это можно только абсолютно здоровым людям. К противопоказаниям относятся беременности, острые или хронические заболевания почек, желчного пузыря, поджелудочной железы.

Семена подсолнечника, подсолнечное масло

С одной стороны, они содержат природный заменитель женского гормона, но с другой их большая калорийность приводит к повышению массы тела. Поэтому не стоит превышать рекомендованные дозы (до 25 мг в сутки).

Зерновые культуры

Большей концентрацией отличаются именно ростки этих растений. Но есть масса сложностей с их получением и потреблением.

Петрушка, морковь, капуста Важное замечание: их нужно есть в необработанном виде. Но каждый овощ имеет свои негативные последствия при большом количестве. Например, от моркови кожа становится желтого цвета.

Действие фитоэстрогенов в 500-1000 раз слабее, чем эстрогенов или препаратов из серии заместительной гормональной терапии.

Лечебные травы, в которых присутствует фитоэстроген: фото, описание, список

Практически все травы содержат фитоэстрогены. Но их концентрация достаточно сильно отличается.

  • Красный клевер. Некоторые исследователи отмечают снижение приливов при климаксе, восстановление после нерегулярного менструального цикла. Но это растение имеет ряд противопоказаний и побочных действий. Среди них беременность (может спровоцировать выкидыш), тромбофлебиты, заболевания крови (разжижая ее, вызывает кровотечения). Также категорически запрещено принимать его даже наружно при онкозависимых заболеваниях, например, миоме матки.
  • Лопух. Листья не несут никакой пользы, хотя в некоторых странах их употребляют в пищу. Содержат незначительное количество фитостеринов.
  • Шишки хмеля. Концентрация веществ в хмеле достаточно большая. Замечено, что женщины, участвующие в сборке этого растения, часто страдают от бесплодия. Шишки используют как сырье для приготовления пива. Ученые считают, что характерный «пивной живот» у мужчин — это действие на них фитоэстрогенов. Такое же действие у пивных дрожжей.
  • Фенхель. Он относится к ароматическим продуктам, которые применяют в кулинарии как добавку. Приверженцы фитотерапии утверждают, что он восстанавливает гормональный фон, снижает болезненность при менструации. Большая концентрация эфирного масла, попадаемого в организм, крайне негативно воздействует на него: наблюдается учащенное сердцебиение, человеку тяжело дышать, развиваются невротические расстройства.
  • Боровая матка. Некоторые врачи назначают различные БАДы и отвары на основе этого растения. Принято считать, что оно оказывает позитивное действие при лечении бесплодия, гинекологических воспалительных заболеваний, спаечных процессов, маточных кровотечений. Но синтезируемые вещества накапливаются в печени, вызывая отравление, а также ряд прочих побочных действий: снижается свертываемость крови, вызывая кровотечения, происходит раздражение слизистых желудка и кишечника.
  • Душица. Считается, что она останавливает кровотечения, восстанавливает гормональный фон, снижает проявления климактерического синдрома. Но ее категорически запрещено принимать в любом виде беременным женщинам (даже однократный прием провоцирует выкидыш), пациентам с высоким давлением, заболеваниями желудочно-кишечного тракта и многим другим.
  • Дикий ямс. С его помощью регулируют менструальный цикл, облегчают климактерический синдром (приливы). Среди побочных действий: тошнота, диарея, боли в животе. Его прием категорически запрещен при беременности, лактации, раке матки, молочной железы, эндометриозе.
  • Шалфей. Некоторые ученые отмечают, что прием настоев и чаев позволяет восстановить гормональный фон, побороть вызванное сбоем бесплодие. Но это трава имеет ряд противопоказаний, среди которых: кровоостанавливающее действие может нарушить естественный процесс при менструации, вызвать серьезные нарушения, стимулирует появления тонуса матки, прерывание беременности, отслойку плаценты. При наличии миомы, фибромиомы и прочих гинекологических заболеваний также нельзя принимать растение. Кормление грудью, заболевания почек, высокое артериальное давление также относятся к противопоказаниям.
  • Липа. Достаточно безобидное растение с небольшой концентрацией фитоэстрогенов. Она является потогонным, поэтому дает значительную нагрузку на сердце. По этой причине заменять ею ежедневные приемы чая категорически запрещено.
  • Мята. Благодаря входящему в состав ментолу, она обладает больше выраженным успокаивающим действием. Но некоторые ученые утверждают, что для снижения таких проявлений, как чрезмерный вес (полнота мужского типа), волосы на лице, нужно пить настойки мяты или чай из нее. Так подавляется тестостерон.
  • Цимицифуга. Уникальные свойства корня этого растения выяснили еще индейцы, проживавшие на территории нынешнего США. Они определили, что с его помощью снижается климактерический синдром, замедляется остеопороз, происходит борьба с сухостью слизистых. На основе травы делают препараты, где дозы точно отмеряны. Самолечение недопустимо, ведь действующее вещество является ядом. К противопоказаниям относятся беременность, период лактации, наличие эстрогензависимых опухолей, заболевания печени.

Прием любых средств, включая гомеопатические, проводится только по назначению врача, который сможет правильно рекомендовать дозировку.

Негативные последствия самостоятельного приема гормоноподобных веществМногие женщины, получив информацию от родственников, подруг, интернета, находят различные рецепты приема фитоэстрогенов в еде или травах. Опасность такого шага заключается в следующем:

  • отсутствие информации о базовом гормональном фоне;
  • разная концентрация веществ в разных продуктах или травах;
  • большое количество противопоказаний или побочных действий.

90986 0 0

ИНТЕРАКТИВ

Для женщин крайне важно знать все о своем здоровье — особенно для первичной самодиагностики. Данный экспресс-тест позволит лучше прислушаться к состоянию вашего организма и не пропустить важные сигналы, чтобы понять необходимо ли вам обратиться к специалисту и записаться на прием.

Эстроген является главным женским половым гормоном, который в области репродуктивного здоровья. Если его уровень снижается, необходимо принимать меры. Эстроген в продуктах питания может быть одним из методов восполнения его в организме.

Зрелые женщины детородного возраста, у которых уровень эстрогена снижается, например, во время менопаузы, могут испытывать различные неприятные и неудобные физические и эмоциональные симптомы.

В этом случае натуральные эстрогены необходимо восполнять. Лекарства гормональной терапии или оральные контрацептивы могут лечить колебания уровня эстрогена и облегчить неприятные симптомы.

Если вы заинтересованы в натуральных способах повышения уровня эстрогена, то таким лучшим способом для женщины могут быть продукты, богатые эстрогенами. Эстроген, содержащийся в продуктах питания, поможет регулировать уровень женского гормона в любом возрасте.

Полезная рекомендация! Натуральные комплексы , содержащие эстрогены, можно заказать на сайте iHerb.

Как зарегистрироваться на сайте и выгодно делать заказы со скидкой, читайте на странице нашего сайта «Продукция iHerb».

Эстроген представляет собой стероидный гормон, вырабатываемый главным образом в женских яичниках, но также он производится в коре надпочечников, в плаценте во время беременности и в жировой ткани.

Выработка эстрогена в яичниках у женщин репродуктивного возраста является циклическим, производя гормоны до овуляции. В то время, как выработка эстрогена является естественным процессом у женщин, употребляя некоторые продукты, содержащие эстрогены, можно поддерживать свое здоровье. В отдельных случаях назначаются Природные эстрогены в продуктах могут облегчить симптомы менопаузы.

Рассмотрим подробнее, какие продукты, содержащие женский гормон эстроген, наиболее распространенные и популярные.

Соя и эстроген

Соевые бобы являются субтропическим продуктом из семьи гороховых, чаще выращиваются и потребляются в Юго-Восточной Азии. Соя является хорошим источником белка, волокна и изофлавонов, органических соединений, которые иногда называют фитоэстрогены. Фитоэстрогены или растительные эстрогены в продуктах, имитируют действие эстрогена в организме человека.

Соевые продукты, повышающие эстроген у женщин – это соевые бобы и продукты, изготовленные из них, такие как соевое молоко, тофу, соевый сыр, темпе и соевое масло. В обработанных продуктах, содержащие сою, таких как вегетарианские гамбургеры и энергетические батончики, содержится большое количество белка, но они, как правило, имеют более низкий уровень фитоэстрогенов.

Соевый соус не является источником фитоэстрогенов. Увеличение потребление сои может увеличить эстроген и облегчить симптомы, связанные с недостатком эстрогена, защитить плотность костной ткани и улучшить уровень холестерина. Но употребление сои несет в себе определенный риск для тех, кто склонен к гормональным заболеваниям. Стоит посоветоваться с врачом прежде, чем увеличить потребление сои.

Льняное масло — эстрогены

Льняное масло и льняное семя — продукты с высоким содержанием эстрогена. Лен считается чемпионом растительного мира по количеству фитоэстрогенов.

В льняном семени содержатся природные эстрогены для женщин — лигнин. Результаты одного исследования показали, что льняное семя содержит эстроген в большем количестве, чем соя.

Льняное семя является хорошим источником клетчатки, а также полезно в качестве природного слабительного. Молотое в кофемолке семя льна в качестве очищающего средства рекомендуется добавлять к различным блюдам по 1-2 столовой ложки в день в течение месяца.

Льняное семя можно добавлять в каши и использовать во многих продуктах и хлебобулочных изделиях, а также в овощных салатах.

В период менопаузы, для уменьшения приливов, рекомендуется принимать 2 столовые ложки льняного семени 2 раза в день. За одну неделю ежедневного применения льняного семени интенсивность приливов уменьшается в два раза, а максимальный результат можно ожидать через 2 недели.

Другие продукты, содержащие эстрогены для женщин

Гормон эстроген в каких продуктах еще содержится в достаточных количествах? Многие другие растительные продукты содержат природный эстроген в продуктах питания и

В этот список входят цитрусовые, пшеница, солодка, люцерна, фенхель и сельдерей. Еще какие продукты содержат эстрогены — брокколи и цветная капуста, они богаты рекордным количеством витаминов и природных микроэлементов.

Многие бобовые, зерновые и семена содержат меньшее количество фитоэстрогенов — это просо, ячмень, чечевица и овес, семена тыквы, нут (мелкие бобы коричнево-зеленого цвета), горох, хмель, семена кунжута и семена подсолнечника. Пиво имеет легкий эстрогенный эффект, так как содержит хмель.

Молоко и молочная продукция – продукты, повышающие эстроген. Организм максимально усваивает как фитоэстрогены, так и более 50 полезных веществ, входящих в состав молокопродуктов.

Также, продукты, содержащие гормон эстроген – это яйца и мясо. В процессе выращивания животных и птицы на фермах им вводят половые гормоны, которые увеличивают их вес. При разведении рыб тоже используют гормоны, стимулирующие созревание самок. Этот химический регулятор роста не представляет опасности для человека, хотя может повысить концентрацию инсулиноподобного гормона в организме человека в несколько раз.

Эстроген в продуктах питания — овощи и фрукты


В каких продуктах есть эстрогены из числа овощей и фруктов:

Попробуйте добавку из красного клевера, который тоже повышает эстроген. Красный клевер является растением, которое содержит гормоноподобные изофлавоны, используемые для лечения приливов и других симптомов менопаузы.

Стоит упомянуть, что эстроген в продуктах питания вызывает споры. Одни считают его очень полезным для женщин. Другие относятся к ним с осторожностью, считая, что растительные фитогормоны могут нарушить баланс или привести к тому, что организм перестанет вырабатывать собственный гормон эстроген.

В любом случае, необходимо всегда консультироваться с врачом, прежде чем принимать какие-либо новые продукты или травяные добавки.

Здравствуйте дорогие читатели! В чем секрет женской молодости и привлекательности? Многие подумают, что в регулярном уходе за кожей, волосами, занятиями спортом. Это конечно очень важно. Но в чем заключается женская молодость и красота с биохимической точки зрения? А молодость эта заключается в высоком уровне женских половых гормонов — эстрогенах. Эти гормоны определяют женскую внешность, здоровье, характер и часто нашу судьбу.

К сожалению с возрастом выработка женских половых гормонов уменьшается, а после 45 лет и вовсе прекращается, с выходом из организма последней яйцеклетки. Для восстановления нормального уровня эстрогенов врачи назначают женские половые гормоны в таблетках. В ситуации пониженного уровня женских половых гормонов не лишнем будет употреблять продукты, содержащие эстрогены для женщин.

Эстрогены в продуктах питания: их роль в организме женщины

Чем же так важны эстрогены для женщин? Эстрогены — женские половые гормоны, вырабатываемые в яичниках и в жировой ткани бедер и груди. Начинается их выработка с первой менструацией и заканчивается с последними месячными. Именно гормоны определяют женские внешние признаки — округлые бедра, грудь, гладкую красивую кожу. Женские половые гормоны придают коже упругость, сохраняют коллагеновый каркас, что предупреждает провисание дермы и образование морщинистой сеточки. Эстрогены по другому называют гормонами молодости , ведь когда женщина чувствует себя красивой и желанной, она ощущает себя молодой, а сколько ей лет совсем не важно.

Женские половые гормоны защищают от атеросклероза . Высокий уровень эстрогенов отвечает за чистые сосуды без бляшек, тем самым снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний, инфарктов и инсультов в 5 раз. Недостаток женских половых гормонов делает кости хрупкими, повышая риск переломов и возникновение остеопороза . Высокий уровень эстрогенов отвечает за увлажненность кожи и слизистой, увеличивает половое влечение и сексуальность.

Помимо всего прочего низкий уровень эстрогенов влечет к обострению мигрени, нерегулярным месячным циклам, болезненности молочных желез, перепадам настроения, задержке наступления половой зрелости у женщин. Часто уровень женских половых гормонов резко падает после родов, что приводит к послеродовой депрессии. Если Вы столкнулись с такими проблемами, то обязательно сходите на прием к доктору в женскую консультацию и проверьте свой уровень женских половых гормонов.

Именно врач должен назначить прием лекарственных препаратов, содержащих женские половые гормоны, исходя из индивидуальных особенностей.

В каких продуктах содержится эстроген: полезные свойства, список

Существует большое разнообразие продуктов питания, содержащие эстрогены для женщин, регулярное потребление которых помогут восполнить в организме женские половые гормоны. Конечно полностью они не заменят естественные женские гормоны, но они в силах улучшить здоровье и внешний вид. Это фитоэстрогены, и к ним относятся Лигнаны, Куместаны, Изофлавониды. Другое их название фитогормоны , они накапливаются в растениях, регулируя их рост и развитие.

В каких продуктах больше всего эстрогенов

Льна семена: чемпионы по содержанию растительных гормонов эстрогенов (лигнаны). Обладают антиоксидантным и антиканцерогенным действиями. Высокое содержание клетчатки в семенах льна улучшает работу вялой пищеварительной системы. Их часто рекомендуют для снижения веса, а клетчатка способствует снижению уровня холестерина. Семена льна — это отличный источник Омега-3 кислот, которые помогают сосудам оставаться чистыми и здоровыми. Семена льна потребляют в молотом виде, разбавляя водой, кефиром. Поищите в магазинах Льняную кашу. Порошком из семян льна можно посыпать каши, супы, салаты, добавлять в овощные коктейли, в выпечку, но не больше чем 2 ст. ложки в день. А обладают подтягивающим действием.

Сухофрукты: особенно курага , чернослив , финики помогут повысить уровень эстрогена. Содержат полезные волокна и фитоэстрогены, которые имитируют эстроген в организме. Регулярное потреблением сухофруктов будет иметь тот же эффект, что если бы организм сам вырабатывал большое количество женских половых гормонов. Сухофрукты продлевают молодость, снижают симптомы ПМС и менопаузы. Но, помните, съедая порцию высушенных фруктов, организм получает больше витаминов и питательных веществ, а также сахара, в отличие от такого же объема свежих фруктов.

Семена кунжута: содержат в достаточно большом количестве фитоэстрогены, чтобы восполнить их недостаток в организме. Помимо семян кунжута можно использовать кунжутное масло, которое также насыщено лигнанами — растительными эстрогенами. Столовая ложка семян обеспечит десятую часть ежедневной нормы железа, магния, кальция, а также 4% пищевых волокон. Держите всегда под рукой семена кунжута, чтобы добавлять их в салаты, супы, домашние сладости, выпечку или в панировку.

Бобовые: преимущественно эстрогены содержатся в фасоли , горохе , чечевице , нуте. Изофлавониды, входящие в состав бобовых являются теми самыми фитоэстрогенами, которые повысят уровень женских половых гормонов в организме. Кроме того, в бобовых высокое содержание белка и триптофана. Триптофан способствует выработке серотонина, который помогает справиться с бессонницей, депрессией и является гормоном радости .

  • Фасоль: благодаря большому содержанию клетчатки способна снижать уровень холестерина. Отличный источник углеводов, которые медленно усваиваются организмом. Идеально подходит для диабетиков и тем, кто следит за уровнем глюкозы в крови.
  • Горох: содержит не только эстрогены, но и является источником различных минералов: калия, магния, железа. Укрепляет иммунную систему, за счет высокого содержания Витамина С и пищевых волокон. Снижает симптомы менопаузы и постменопаузы.
  • Чечевица: снимает депрессивное состояние, содержит вещества противостоящие развитию раковых опухолей, полезна больным сахарным диабетом, рекомендована в период беременности для развития плода.
  • Нут: сочетание клетчатки и белка позволяет чувствовать себя сытым долгое время, альтернативная замена мясу, не имеет собственного аромата, является основным ингредиентом хумуса.

Соя и продукты из сои: высоким содержанием эстрогенов обладают соевые бобы , соевое молоко , тофу , темпе . Быть может в этом секрет молодости азиатских женщин. Соевые продукты содержат изофлавониды, которые способствуют сбалансировать уровень эстрогенов в организме. Помимо этого они являются прекрасным источником железа, кальция и магния. Продукты из сои помогают обуздать симптомы ПМС и постменопаузы.

Отруби: пшеничные отруби — отличаются высоким содержание не только растительных эстрогенов, но и клетчатки, пищевых волокон. Поэтому они будут кстати, тем кто решил сбросить лишний вес. Ищите их в составе различных каш, хлебцах и диетических хлопьях для завтрака.

Ростки Люцерны: являются одними из лучших продуктов для поднятия уровня эстрогенов. Содержат фитонутриенты — соединения не имеющие питательной ценности, но оказывающие большое влияние на поддержание здоровья. В связи с чем ростки Люцерны имеют низкое содержание калорий и углеводов, что делает их популярным продуктом в диетическом питании. Эстрогены Люцерны не имеют побочных эффектов, в отличие от лекарственных препаратов. Ростки Люцерны помогают снизить уровень холестерина в крови.

Продукты содержащие эстрогены для женщин

Помимо вышеперечисленных продуктов, которые являются основными источниками эстрогенов, существуют и другие овощи, фрукты и травы. Они в меньшей степени содержат женские гормоны, но на них стоит обратить внимание, если вы хотите повысить свой уровень эстрогенов.

Овощи содержащие эстрогены (женские половые гормоны):

  • Тыква: содержит лигнаны (фитоэстрогены), является источником многих витаминов (А, Е, С, D, группы В), омолаживает организм, улучшает зрение, нормализует пищеварение, поднимает настроение, борется с бессонницей.
  • Семена тыквы: небольшое семя тыквы богато витаминно-минеральным составом, содержит Цинк, который укрепляет иммунитет, устраняет прыщи. Лигнаны (эстрогены) — женские половые гормоны в составе семени тыквы снижают признаки постменопаузы, избавляют от приливов, поднимают настроение. Помните, семечки тыквы — калорийный продукт, и их чрезмерное потребление может навредить, поэтому суточная норма не должна превышать более одной горсти взрослой ладони, подробнее читайте .
  • Морковь: улучшает зрение, поднимет иммунитет, нормализует пищеварение, делает цвет лица свежим и здоровым, снижает глюкозу в крови, очищает стенки сосудов.
  • Помидоры: очищают организм от токсинов, снижают риск возникновения раковых заболеваний, повышают иммунитет.
  • Баклажаны: стимулируют метаболизм, усиливают отток желчи, выводят излишки холестерина, очищают от токсинов и шлаков, укрепляют стенки сосудов.
  • Капуста: очищает организм от залежей шлаков и токсинов, лечит язвы, очищает печень, понижает глюкозу в крови.

Фрукты содержащие эстрогены (женские половые гормоны):

  • Абрикосы: обладают всеми свойствами кураги, содержат в большом объеме фитоэстрогены, улучшают работу мозга, памяти, препятствуют анемии, укрепляют сосуды, снижают риск варикоза.
  • Мандарины: действуют как природный антибиотик, противодействуя развитию вредных бактерий в кишечники, улучшают зрение, поднимают иммунитет. Подробнее .
  • Апельсины: признаны антибиотиками природного происхождения, останавливают развитие раковых клеток, снижают риск возникновения катаракты, укрепляют стенки сосудов, содержат фитонциды, антиоксиданты и пектины, выводят холестерин.
  • Персики: улучшают аппетит, нормализуют пищеварение, обладают мягким мочегонным и слабительным свойством, стимулируют желудочную секрецию.
  • Виноград: улучшает работу сердца, уменьшает риск возникновения тромбоза, положительно влияет на давление. Потреблять в больших количествах виноград не рекомендуется, продукт содержит много сахара.

Травы содержащие эстрогены

Кроме продуктов, для повышения уровня женских половых гормонов, можно пить настои и чай из целебных трав, которые благотворно влияют на здоровье, очищают его и способны помочь справиться со многими другими заболеваниями.

  • Хмель
  • Шалфей
  • Корень женьшеня
  • Арника
  • Липа
  • Ромашка
  • Корень солодки

Напитки содержащие эстрогены

  • Апельсиновый сок
  • Зеленый чай
  • Кофе
  • Красное вино
  • Белое вино
  • Пиво

Все эти напитки содержат эстроген в небольшом количестве, но это не значит, что допускается потребление их в большом объеме. Например, по последним исследованиям потребление, кофе в сутки более 500 мл ведет к полноте. А чрезмерное потребление алкогольных напитков может только навредить организму. Многие замечали, что у представителей мужского пола, которые очень любят пиво , со временем проявляются женские внешние признаки — округлый живот, бедра и плечи, начинает расти грудь. Все это потому, что пиво содержит женские гормоны.

Чтобы повысить уровень эстрогена без вреда для организма, придерживайтесь определенных правил

  • Прежде чем повышать уровень женских половых гормонов, необходимо узнать их уровень, если они в норме, то чрезмерное потребление продуктов, содержащих эстрогены, может привести к его перепроизводству в организме, что грозит образованию кисты, раку молочных желез, менструальным нарушениям.
  • Низкий уровень эстрогена можно сбалансировать продуктами питания, но обычно доктор назначает лекарственные препараты. Если эстрогены понижены, прежде чем принимать лекарства попробуйте повысить их продуктами питания, быть может таблетки не потребуются. Однако если это не помогло, то начинайте медикаментозное лечение.
  • Регулярно следите за своим уровнем женских половых гормонов.
  • Разовое потребление продуктов, содержащих эстроген не повысят уровень женских гормонов, ими необходимо питать регулярно, изменив свой рацион.
  • Подвергайте продукты минимальной термической обработке, так как при высоких температурах теряются многие полезные вещества. Если это семечки и орехи, то добавляйте их в конце приготовления, если овощи и фрукты, то лучше съедать их свежими, делая салаты, соки, коктейли.

Будьте здоровы и счастливы!

Каждая женщина знает, что для собственной красоты и здоровья крайне важно, чтобы ее гормональный фон был полноценным и сбалансированным. Безусловно, все гормоны самостоятельно вырабатываются женским организмом, но в случае, если по каким-либо причинам синтез этих веществ нарушается, представительнице прекрасного пола необходима помощь.

А знаете ли вы, что среди великого множества разнородных продуктов кормления существуют особые, которые не только полезны, но и реально могут продлить нам жизнь.

А все дело в том, что эти продукты содержат соединения, которые стимулируют так нарекаемые гормоны юности, которые дозволяют человеку оставаться длинные годы молодым, прекрасным, стройным и активным.

Таких гормонов юности всего пять.

Что это за гормоны, и в каких продуктах вы можете их найти, об этом мы вам расскажем в нашей статье.

Первый гормон — ДГА (дегидроэпиандростерон) . Этот гормон отвечает за стройность.

Он стимулирует разделение клеток, не дает телу накапливать излишние килограммы и всегда поддерживает организм в тонусе.

Включите в свой рацион рыбу, авокадо и оливки — и вы всегда сможете поддерживать нужный уровень ДГА в своем организме.

Второй гормон — мелатонин. Это гормон радостного настроения, превосходного сна и отличной спортивной формы.

Мелатонин очень часто нарекают гормоном счастья.

Повысить выработку этого гормона в организме вы сможете после употребления пищи, которая богата углеводами: картофель, макароны, баранина, птица, рыба и орехи.

Очень главно, чтобы эти продукты были съедены или сами по себе, или вместе с овощами, но, ни в коем случае, не с великим количеством жиров — повышенное количество жира будет препятствовать выработке мелатонина.

Третий гормон — соматотропин.

Это гормон роста и красоты.

Употребляя продукты, содержащие соматотропин, мы усиливаем кости и разглаживаем шкуру, так же этот гормон поддерживает мышечную ткань в тонусе и способствует улучшению ее функций и структуры, предотвращает образование жировых складок.

Стимулируют выработку этого гормона нежирные белковые продукты. К таким продуктам относятся: рыба, чечевица, орехи, маложирные и обезжиренные сыры и творог.

Четвертый гормон — тестостерон.

Его нарекают гормоном сексуальности, потому что он контролирует состояние мужских половых органов, а так же следит за здоровьем костей и мышц.

Цинк и марганец стимулируют выработку этого гормона.

Этими полезными веществами богата баранина.

Пятый гормон — эстроген.

А этот гормон считается женским, так как он держит под контролем половую и репродуктивную функции женщин, так же он стимулирует работу сердца, следит за состоянием сосудов, костей и многих иных органов и тканей.

Наличие эстрогена вы найдете в соевых продуктах, в черном перце, хмеле и ревене.

Постарайтесь, чтоб вышеперечисленные продукты кормления всегда присутствовали на вашем столе, и тогда вы сможете сохранить вашу юность еще длинные, длинные годы.

Приятного вам аппетита и длинных лет жизни!

Отлично влияют на повышение женских гормонов различные ягоды, например:

Клубника,

Земляника,

Ежевика,

Фейхоа. Последнюю можно употреблять как в свежем виде, так и в виде варенья.

Женские гормоны в молочных продуктах

Многие нужные нам вещества могут вырабатываться нашим организмом, а могут поступать извне. Яркий тому пример — женские гормоны в продуктах питания: по составу они практически копируют те, что вырабатываются в женском организме. Важнейшим из них является эстроген — он способствует ежемесячному менструальному циклу, а его производство сокращается, как женщина достигает менопаузы. Некоторые пищевые продукты имеют в своем составе естественные или добавленные гормоны, или вещества, которые действуют в организме как женские половые гормоны. Они имеют способность изменять гормональный баланс тела, и иногда могут привести к неблагоприятным последствиям для здоровья.

Одним из таких продуктов является коровье молоко. Молочные породы коров выводятся специально для выработки молока, которое потом человек употребляет в пищу. Поскольку для выработки молока необходим высокий уровень эстрогена, в организме таких коров, а, следовательно, и в их молоке, концентрация этого женского гормона выше, чем в обычных продуктах. Некоторые медицинские исследования показывают, что связь между потреблением молока и эстроген-зависимыми видами рака значительно выросла за последние сто лет. Эксперименты также показывают, что в организмах тех взрослых и детей, которые употребляли молоко, полученное от беременной коровы, наблюдается более высокий уровень эстрогена. Беременные коровы, так же, как и особи, полученные с помощью генной инженерии, имеют в организме более высокий уровень эстрогена.

Женские гормоны в соевых продуктах

Другой группой продуктов, содержащих женские гормоны, являются соевые продукты. Такие продукты, как соевый творог и соевое молоко содержат вещества, называемые фитоэстрогенами. Эти химические вещества могут действовать в организме по такому же механизму, как и эстрогены — путем присоединения к рецепторам эстрогена или действуя как гормон. Хотя соевые продукты имеют несколько более слабо выраженный эстрогеноподобный эффект, они имеют возможность влиять на то, как другие гормоны, например тестостерон, действуют в человеческом организме. Предполагается, что фитоэстрогены действуют как нейромедиаторы для эстроген-зависимых типов рака, однако распространенность раковых заболеваний заметно ниже в тех культурах, которые потребляют больше количество соевых продуктов.

Полезные продукты для женской половой системы

Для женской половой системы очень важны антиоксиданты (витамины, фолиевая кислота, йод, магний, витамины А и Д, омега 3, железо, медь, белки, аминокислота аргинин, лецитин и кальций, которые содержаться вот в таких продуктах:

Жирная рыба (скумбрия, сельдь, лосось). Содержит Омега 3. Обладает противовоспалительным действием. Нормализует гормональный баланс. Вместе с йодсодержащими продуктами, такими как морская капуста и грецкие орехи, является профилактикой женских онкозаболеваний. Необходима для здоровья и красоты женской груди.

Оливковое масло, проросшие зерна пшеницы, салат-латук. Содержат витамин Е, который является одним из самых важных для женского здоровья. Участвует в выработке половых гормонов, влияет на регуляцию гормонального цикла и повышает шансы на оплодотворение яйцеклетки. Предупреждает развитие мастопатии.

Шиповник, цитрусовые фрукты, лук. Содержат витамин, С, который является хорошим антиоксидантом. Защищает, восстанавливает, укрепляет женское здоровье. Являются хорошей онкопрофилактикой.

Зелень и листовые овощи. Богатый источник фолиевой кислоты и магния. Листовые овощи хорошо очищают организм. Также, они необходимы для полноценного функционирования нервной системы матери и плода. Обладает противовоспалительным эффектом.

Морская капуста, фейхоа. Содержат большое количество йода. Являются первичной онкопрофилактикой, подавляют симптомы ПМС, улучшают обменные процессы в организме.

Стевия. Является натуральным сахарозаменителем. Очищает организм, оздоравливает микрофлору половых органов, активизирует обмен веществ. Заваривается как чай.

Чеснок. Успешно борется с женскими воспалительными заболеваниями. Благодаря присутствию соединений серы, повышает иммунитет.

Кефир и йогурт на натуральных заквасках. Богаты витаминами группы В, белком и кальцием. Стимулируют иммунную систему. Полезны при склонности к воспалению.

Печень, масло сливочное, морковь с маслом. Содержат витамин А, который необходим для полноценной работы яичников.

Цельнозерновой хлеб, неочищенные крупы, хлебцы, отруби. Благодаря содержащимся в них витаминам группы В, являются очень важными для активизации работы пищеварительного тракта. Необходимы для нервной системы. Участвуют в восстановлении полового влечения.

Продукты пчеловодства. Богаты микроэлементами и витаминами В и С. Укрепляют иммунитет, участвуют в синтезе пролактина.

Морепродукты. Благодаря большому содержанию меди, йода и полноценного белка очень необходимы для половой системы.

Женщина — выдумка, тайна, загадка,
Женщина — пристань летящей весны
Где-то грустит и мечтает украдкой,
Сердцем читая воскресшие сны.
Женщина — чудо заветом созвездий,
Тонким намеком фиалок и роз,
Просто улыбка счастливых возмездий,
Просто дыхание вспыхнувших звезд.
Женщина — пламя средь гаснущих бликов,
Женщина — нежность в одеждах ветров,
Женщина — луч, и скрещенные пики
Брошены вновь в будуары веков.
Женщина — шепот во тьме закулисья,
Женщина — крик в полумраке зеркал,
Сердца биенье, вираж томных мыслей,
Свет для того, кто его так искал.
Женщина — утро в судьбе чьей-то сложной,
Женщина — чистый, прозрачный рассвет,
В чем-то пленительный, в чем-то тревожный…
В женщине все — и вопрос и ответ.
Таинства смысл — и так было и будет,
Миф о порочности, мир красоты,
Женщина — сказка велением судеб,
Силой мужской необъятной мечты.
******************************************************************************************************
Изгиб ресниц, изящный жест, в тебе все женственно, прелестно,
Ты то наивна, то строга, то буйствуешь, то безмятежна…
Но так естественна, мила, тебе идет любой каприз,
Какой бы разной ни была… приятен будет тот сюрприз.
********************************************************************************************************************************









Любимая, ненаглядная, я никогда не устану любоваться твоей красотой. Волосы твои, что колосья пшеницы, так же трепещут на ветру. Румянец на твоих щеках подобен зорьке. Руки у тебя такие, что позавидует самый грациозный лебедь. А твои глаза цвета морской волны так и призывают к совместному отдыху на море.
************************************************************************************************************************************
Теплый ветер нашептал мне, что твое обаяние — самое совершенное на свете. Зеленая листва на деревьях кокетливо прошуршала о твоем безупречном вкусе. Капли дождя по секрету рассказали мне о твоих сладостных объятьях, в которых можно утонуть навсегда! Ты — удивительное природное создание!

Гормональный баланс в женском организме обеспечивает не только его здоровье, но и несет ответственность за молодость и красоту тела. Продукты, содержащие эстроген, помогут при наличии любого нарушения процессов гормонального обмена. Сегодня говорим о том, в каких продуктах содержится эстроген, о гормональном балансе в частности и о женском здоровье в целом.

Необходим ли эстроген?

Ошибочно считать, что гормон эстроген производится только в женском организме, так как в мужском он также присутствует, только в меньших количествах. Его производство в организме должно быть четко регламентировано, так как эстроген- генератор жировых тканей. «Вещество» продуцируется надпочечниками и придатками, формируя из угловатого подростка возбуждающую и сексуальную женщину. Если уровень эстрогена у представительницы прекрасного пола в норме, то она способна радовать взоры окружающих мужчин, и самое важное- воспроизводить здоровое потомство.

Важно! Гормональный баланс и достаточной уровень эстрогена обеспечивает возможность девушки получать сексуальное удовольствие, стремительно восстанавливать тело после беременности и родов, и оставаться долгое время молодой и красивой.

Последствия недостатка эстрогена

Мужчина чувствует себя прекрасно при минимальном содержании женского гормона, а как только он повышается, мужская фигура меняется не в лучшую сторону, приобретая женственные параметры. У дам внешние признаки недостатка гормона выглядит как частичное превращение в мужчину: увеличение волосистого слоя, увеличение костей, снижение тембра голоса. Опаснее недостаток выработки проявляется внутренними расстройствами:

  • обильное потоотделение, даже в спокойном положении;
  • неустойчивая нервная система, тревожность и стрессы;
  • развитие беспочвенного комплекса неполноценности;
  • быстрая утомляемость и слабость;
  • снижение уровня сексуального влечения к мужчинам;
  • нарушение менструального цикла;
  • нарушения сердечного ритма;
  • проблемы с зачатием.

Если внешние изменения можно маскировать, то с внутренними проблемами борьба гораздо сложнее.

Зачастую, если при медицинском осмотре диагностируется недостаток гормона, то врач может посоветовать его прием в капсулах. Купить препарат можно в любой аптеке, а стоимость составляет 1100 руб- «Овестин», 138- «Прогинова», 1420 руб- «Климен». Но прием таблетированных гормонов имеет ряд противопоказаний, и строго наблюдается доктором.

Эстрогеносодержащие продукты

  • Повысить эстроген помогут продукты животного происхождения. К ним относятся: кефир, масло, сыр, молоко и все его производные, включая сырки, творог и даже мороженое со сметаной.

Интересно! Женщины таинственной Индии гораздо реже болеют раком груди и почти не страдают от менопаузы, по сравнению с барышнями других стран. Данный факт вызывает удивление, ведь Индия не входит в число стран-передовиков, способных вести разработку лекарств нового поколения. Секрета нет, все дело в простом молоке и их производных, которые содержат женские гормоны.

  • Содержатся женские эстрогены в продуктах животноводства. Жирное мясо, может и не придется по вкусу худеющим или вегетарианцам, следящим за фигурой, но продукт все-таки полезен женщинам.

  • Льняные семена. Эти семечки уникальны не только содержанием натуральных эстрогенов, но и наличием ряда дополнительных бонусов: антиоксидантного, противоопухолевого и очищающего свойства. Применять продукт проще простого: размолоть лен и залить его стаканчиком воды, или просто подмешать в пищу как дополнительный ингредиент. 2 столовые ложки в день- оптимальная норма.
  • Многие виды бобовых: зеленый горошек, нут, фасоль и особенно, соя. Однако соя зачастую не рекомендуется врачами, либо ее прием строго регламентирован, чтобы избежать вреда здоровью из-за соевых модификаций. Весьма полезна чечевица, она является кладезем пользы для дам. В ее составе присутствует белок и антидепрессант триптофан, кроме того к плюсам отнесем скорость приготовления чечевицы. К бобовым добавим семена кунжута и тыквы, а также их масла.

  • Кофе- напиток, без которого многие не представляют себе полноценного утра. После одной чашечки душистого кофе (обязательно хорошего качества) значительно повышается эстроген. Однако тем женщинам, которые страдают лишним весом, должны отказаться от этого напитка.
  • Абрикосы в любом виде: свежие плоды или курага. Это не только полезно и сытно, но и очень вкусно.
  • Наиболее полезны эстрогены в продуктах питания растительного происхождения. К примеру, такие овощи: свекла, морковь, сельдерей, петрушка, капуста, шпинат, помидоры, спаржа, огурцы.
  • Фрукты: финики, гранаты, яблоки, клубника, папайя, малина, персик, вишня, красный виноград.
  • Птица и рыба в небольших количествах.

  • Тыква, баклажаны, горчица, чеснок, грецкие орешки, семечки.
  • Морские продукты: угорь, устрицы, водоросли, рыба.
  • Восточный специи: имбирь и куркума.
  • Цельные злаки. Рожь, пшеница, ячмень, просо.

Интересно! Открываем еще одну извечную загадку про мужской пивной живот. Разгадка проста: ячмень и солод, содержащийся в пенном напитке. В этих веществах в большом количестве содержится эстрогенный заменитель. Отсюда и живот и бока, похожие на женские.

Продукты повышающие эстроген можно без сомнений вводить в рацион, однако помните, что все хорошо в меру.

Эстроген в травах

В травах также можно встретить натуральный гормон, и приготовить из них настойку, отвар или принимать как фиточай.

  • красная щетка;
  • боровая матка;
  • пастушья сумка;
  • малиновые листики;
  • корень солодки;
  • ромашка;
  • шалфей;
  • женьшень;
  • липа;
  • хмель;
  • арника;
  • мята;
  • полынь и др.

Главное в этом случае то, что пить отвары из таких трав можно только сутки после заваривания.

Продукты богатые эстрогенами должны присутствовать в пище систематически, только тогда вы ощутите результат.

Альтернативные способы повысить уровень эстрогена

Несколько секретов повышения уровня гормона:

  • Сократите до минимума употребление блокирующий продуктов: лук, инжир, брокколи, рис, алкоголь и пшеничную муку.
  • Не гонитесь за анорексичной худобой, позвольте телу иметь соблазнительные изгибы.
  • Регулярный секс- наслаждение и здоровье. Помните, что женщинам в процессе свойственно оценивать эстетичность вида собственного тела, и любая складочка может испортить настрой, а вот мужчины наслаждаются процессом, поэтому женщине следует максимально раскрепоститься.
  • Ароматерапия. Помогут такие эфирные масла, как: фенхель, кипарис, базилик или шалфей. А поддержка баланса- дело масел розовой герани, лаванды или нероли.
  • Снова позаимствуем опыт у Индии, а точнее, у ее оздоровительной системы- йоги. Профессионалы утверждают, что есть некоторые упражнения, стимулирующие нормальную работу надпочечников.
  • Избегайте стрессовых ситуаций. Не просто так существует выражения, что все болезни случаются от нервов. А во время стресса организм может выбросить гормональный финт в виде адреналина и кортизола. А они в свою очередь разрушают эстроген.

Современная ситуация требует от женщин всегда пребывать в тонусе, быстро восстанавливаться, не раскисать, стремиться вперед. К сожалению, барышням не всегда удается поддерживать оптимальный баланс гормонов в организме, однако оставаться желанной и привлекательной женщиной хочется всегда, в этом случае на выручку придут продукты, богатые эстрогеном. Научитесь благодарно принимать дары, которые преподносит природа, и оставаться интересными для противоположного пола в любом возрасте.

Видео: Продукты для женской привлекательности

Эстрогены в продуктах питания, травах, источники, гормоны, симптомы

Эстрогены – это женские половые гормоны. Они напрямую влияют на здоровье женщины: регулярность цикла, способность зачать и выносить ребенка. Эстрогены синтезируются в яичниках, но существует также возможность повысить естественным способом уровень их содержания. Для этого нужно употреблять в пищу продукты, содержащие натуральные эстрогены.

Эстрогены в продуктах питания 

Эстрогены содержатся в разных продуктах питания, в том числе и в фруктах

Чтобы всегда поддерживать свой гормональный фон в норме, в свой рацион нужно включить следующие продукты:

  1. Семена льна. Их можно добавлять в каши или овощные салаты. Продукт содержит в себе большое количество антиоксидантов – веществ, предотвращающих размножение злокачественных клеток. Максимальная суточная доза – 2 ст. л..
  2. Бобовые: нут, горох, фасоль, чечевица. Они являются медленными углеводами и надолго обеспечивают организм энергией.
  3. Сухофрукты: курага и чернослив. Помимо эстрогенов, в них есть клетчатка. Она помогает наладить пищеварение. Сухофрукты довольно калорийны и быстро дают чувство сытости.
  4. Кофе. С ним нужно быть осторожней, речь идет не о растворимом порошке, а только о натуральных зернах. Необходимо учитывать, что кофе тонизирует нервную систему и повышает артериальное давление.
  5. Молочные и кисломолочные продукты: молоко, йогурт, ряжена, сметана, творог, сыр.
  6. Белое и красное мясо. Очень важно, чтобы продукты животного происхождения были высокого качества. Лучшим выбором будет домашняя птица, выращенная без гормонов и антибиотиков.
  7. Чеснок. Он содержит в себе много биологически активных веществ, обладает противогрибковым, противовирусным и противовоспалительным действием.

Более того, двольно важный фрукт — абрикосы. В них есть органические кислоты, калий, каротин, аскорбиновая кислота.

Также полезно соевое молоко, сыр тофу, семена кунжута. Эти продукты – источники натурального эстрогена.

Также натуральные гормональные вещества содержатся в травах:

  1. Корень дягиля. Помимо эстрогенов, в нем есть эфирные масла, кумарины, органические кислоты, смолы, дубильные вещества. Корень дягиля активизирует перистальтику пищеварительного тракта, снижает уровень холестерина, стимулирует выработку желчи, замедляет свертывание крови, ускоряет заживление порезов.
  2. Горянка. Это растение оказывает на организм тонизирующее и общеукрепляющее воздействие, служит природным афродизиаком. Содержит большое количество алкалоидов, флавоноидов и гликозидов. Горянку нельзя принимать беременным женщинам.
  3. Шалфей. Его активно применяют при лечении гинекологических заболеваний. Он обладает кровоостанавливающим, спазмолитическим, дезинфицирующим действием. В его составе есть натуральные смолы, дубильные соединения, фитонциды.
  4. Боровая матка. Она предотвращает развитие опухолей, помогает снять воспалительные процессы в малом тазу, разжижает кровь, обладает мочегонным действием, стимулирует выработку желчи. Боровая матка снижает уровень артериального давления, устраняет менструальные боли, справляется с повышенным пооотделением.

Каждая трава имеет свои противопоказания. Концентрированные травяные отвары нельзя пить бесцельно в неограниченных количествах. Это может вызвать сбой менструального цикла или даже маточное кровотечение. Лучшим решением будет согласовать прием трав с врачом. Особенно опасны самостоятельные эксперименты с травами во время беременности и в период менопаузы.

Физиологическое действие эстрогенов 

Натуральные эстрогены есть в лечебных травах

Эстрогены очень важны для женщин. Вот какие функции они выполняют:

  • обеспечивают нормальное функционирование яичников, когда каждый месяц образуется доминантный фолликул, из которого в период овуляции выходит яйцеклетка;
  • отвечают за формирование фигуры по женскому типу, когда жировые отложения локализуются на бедрах, а талия остается узкой;
  • отвечают за формирование и рост молочных желез у девушек в период полового созревания;
  • предупреждают развитие атеросклероза;
  • поддерживают уровень железа в крови;
  • улучшают кратковременную память и способность концентрировать внимание;
  • отвечают за хорошее состояние кожи, волос и ногтей.

В определенном количестве эстрогены есть и в мужском организме. Они регулируют работу центральной нервной системы, сохраняют кости прочными, помогают восстановлению мышечной ткани после тренировок.

Повышенный уровень гормонов вреден так же, как и их недостаток. Важно, чтобы гормональная система человека находилась в равновесии.

Симптомы избытка эстрогенов:

  • лишний вес, который никак не удается сбросить;
  • нерегулярный менструальный цикл;
  • возникновение доброкачественных опухолей;
  • частые головные боли;
  • перепады настроения.

При серьезных проблемах в гормональной сфере важно не только наладить свое питание, но и обратиться к эндокринологу.

Видео

В центре внимания фитоэстрогены

Фарм США . 2007; 32 (12): HS-27-HS-32.

Фитоэстрогены следовые биохимические вещества, вырабатываемые растениями, которые действуют как эстрогены в клетках животных и тела. В ряде эпидемиологических исследований сообщается о связи между высокое потребление фитоэстрогенов с пищей и более низкие показатели некоторых видов рака, сердечно-сосудистые проблемы и симптомы менопаузы. 1 Считается что фитоэстрогены могут конкурировать с эстрадиолом за связывание с межклеточными рецепторы эстрогенов.Хотя все еще неубедительно, научные данные накапливаются, чтобы предположить, что фитоэстрогены могут играть роль в предотвращении хроническое заболевание. 2 Особенно убедительные доказательства позволяют предположить, что что они могут быть эффективны в профилактике и лечении рака простаты из-за их антиандрогенные свойства. 3

Фитоэстрогены сравнительно недавнее открытие, и исследователи все еще изучают питательная роль этих веществ в таких разнообразных метаболических функциях, как регуляция холестерина и поддержание плотности костей в постменопаузе.

Фитоэстрогены в основном попадают в класс флавоноидов: наиболее сильнодействующими в этом классе являются куместаны и изофлавоны (генистеин и даидзеин). Наиболее изученная группа — это изофлавоны, которые обычно содержатся в сое и красном клевере. Использование для эти изофлавоны такие же, как у сои, просто потому, что изофлавоны содержится в сои.

Лигнан — это не флавеноид — также был идентифицирован как фитоэстроген. Эстрогенный было показано, что свойства этих биохимических веществ обусловлены их структурными сходство с гормоном эстрадиолом.Основные типы фитоэстрогенов и лигнаны являются примерами фенольных фитоэстрогенов. Другие виды молекул (включая растительные стероиды и терпеноиды) продемонстрировали различные эстрогенные активность тоже; однако в этой короткой статье основное внимание будет уделено фитоэстрогены и их польза для здоровья. 4

Источники фитоэстрогенов
Хотя фитоэстрогены того или иного вида встречаются во многих разных растениях, только некоторые виды содержат значимые с медицинской точки зрения количества.Среди еды растения, семена бобовых (фасоль, горох) и особенно соевые продукты являются наиболее известные источники изофлавонов. Семена льна содержат наибольшее количество по содержанию фитоэстрогенов следуют соя и тофу. Изофлавоны содержатся в высокая концентрация в соевых бобах и соевых продуктах (например, тофу), тогда как лигнаны в основном содержатся в семенах льна.

Содержание варьируется в разные продукты, причем одни продукты оказывают более сильное воздействие, чем другие.В содержание варьируется в пределах одной и той же группы продуктов, например, соевые напитки в зависимости от о переработке и типе используемых соевых бобов. Список продуктов, содержащих фитоэстрогены включают соевые бобы, тофу, темпе, соевые напитки, льняное семя (лен), семена кунжута, пшеница, ягоды, овес, ячмень, сушеные бобы, чечевица, рис, люцерна, маш, яблоки, морковь, зародыши пшеницы, рисовые отруби и соя льняной хлеб. 4 Суточные дозы фитоэстрогенов составляли 45 мг. Показано, что он оказывает положительное стабилизирующее действие на гормональный баланс.

Различные виды фитоэстрогены также содержатся во многих лекарственных травах, включая красный клевер, черный кохош, люцерна, хмель, солодка и куркума. 4

Эстрогены человека по сравнению с Фитоэстрогены
Три разных виды эстрогенов, вырабатываемые человеческим организмом: эстрадиол, эстрон и эстриол, известные как эндогенных эстрогенов, вырабатываются в яичниках, плацента и, в небольшом количестве, в семенниках.Также существуют различные метаболиты эстрогена, циркулирующие в крови. Химически все выше известны как стероиды. Некоторые семена растений (например, гранат, финиковая пальма) на самом деле содержат небольшое количество эстрона, но многие из фитоэстрогенов не стероидный. Основные известные до сих пор химически классифицируются как куместаны, изофлавоны и лигнаны или фенольные фитоэстрогены. Они не идентичны стероидам, но имеют достаточно общих черт, которые могут повлиять на рецепторы эстрогенов и метаболизм гормонов в клетках.Лигнана не должно быть ошибочно принимают лигнин, жесткий древесный полимер, который придает растениям надстройку. справиться с ветром и гравитацией. 5

Механизм действия
Текущие исследования предполагает, что фитоэстрогены могут быть естественным селективным рецептором эстрогена модуляторы (SERM), 8 , что означает, что они могут связываться с определенными рецепторы эстрогена в некоторых тканях, активируя или подавляя клеточные ответы.Система эстрогенового ответа состоит из двух форм: рецептор эстрогена (ER-альфа), заметный в тканях груди и матки, и (ER-бета) активируют кардиозащитные и стабилизирующие кости метаболические процессы. Многочисленные корегуляторы действуют согласованно, регулируя механизм транскрипции. клеток, чувствительных к эстрогенным соединениям. В результате в зависимости от концентрации эндогенных эстрогенов, а также на какие рецепторные комплексы активированы или подавлены, SERM могут иметь либо эстрогенный, либо антиэстрогенные эффекты.

Одновременно фитоэстрогены подавляют активность эстрогена альфа-типа рецепторы (ER альфа), заметные в тканях груди и матки. Это один возможный механизм, лежащий в основе предлагаемых ими противораковых эффектов.

Дополнительно накапливается данные свидетельствуют о том, что фитоэстрогены могут благоприятно влиять на баланс метаболиты эстрогенов в организме. «Плохие» метаболиты (16 альфа-гидроксиэстрон, 4-гидроксиэстрон и 4-гидроксиэстрадиол) генотоксичны и мутагены.В соотношение «хороших» (2-гидроксиэстрон) и «плохих» метаболитов все больше увеличивается. используется в качестве маркера для оценки риска рака. Не-ER-опосредованные эффекты на регуляция роста клеток рака молочной железы человека также была зарегистрирована для роль фитоэстрогенов в этих заболеваниях. 6

Фитоэстрогены и рак

Связь между андрогенами с раком простаты уже давно известно , но роль эстрогены при раке простаты были спорным вопросом. 3 Причина в том, что лечение рака простаты с результатами эстрогенов в подавлении роста рака, но, с другой стороны, эстрогены также было показано, что они связаны с ростом доброкачественных гиперплазия простаты и рак простаты. Сообщалось, что Японские мужчины, которые едят сою, имеют меньший вес простаты, чем западные мужчины мужчины примерно того же возраста. В результате диетические эстрогены могут быть полезными и вреден для болезни простаты .Новое исследование показывает, что это возможно, что благотворное влияние этих соединений на простату () болезнь опосредуется через механизмов, не связанных с эстрогеном. рецептор. Возможные механизмы , которые могут быть задействованы, следующие: ингибирование тирозиновых и других протеиновых киназ , 3-бета-гидроксистероид дегидрогеназа, 17-бета-гидроксистероид дегидрогеназа, 5-альфа-редуктаза и ароматаза. Все эти эффекты были продемонстрированы для фитоэстрогенов. 6 Сделан вывод, что диетические фитоэстрогены — сильные кандидаты на роль защитные соединения с в отношении заболеваний простаты. 7

Соя явно была функциональная еда в центре внимания с 1990-х годов. Помимо того, что высококачественный белок, соя, как теперь известно, играет профилактическую и / или терапевтическую роль роль в ряде хронических заболеваний, включая болезни сердца, остеопороз, и рак. 7

Несколько классов антиканцерогены также были обнаружены в соевых бобах, включая протеазу ингибиторы, фитостерины, сапонины, фенольные кислоты, фитиновая кислота и изофлавоны.Из них особенно выделяются изофлавоны (генистеин и даидзеин). заслуживает внимания, потому что соевые бобы являются единственным значительным диетическим источником этих соединения. Изофлавоны представляют собой гетероциклические фенолы, структурно похожие на эстрогенные стероиды и, таким образом, было показано, что они обладают как эстрогенными, так и антиэстрогенная активность. Поскольку они являются слабыми эстрогенами, изофлавоны могут действовать как антиэстрогены, конкурируя с более сильными, естественными эндогенные эстрогены (например,g., 17-бета-эстрадиол) для связывания с эстрогеном рецептор. Это имеет важное значение для снижения риска рака груди. Хотя не все исследования согласуются с эпидемиологическими данными, указывающими на то, что женщины в Население Юго-Восточной Азии, потребляющее диеты с высоким содержанием сои (10-50 г / день) снижают риск рака груди в 4-6 раз. по сравнению с американскими женщинами, которые обычно потребляют незначительное количество этого бобовые (1-3 г / сут). 8

Фитоэстрогены (Изофлавоны) в детских смесях
Оценка Потребление изофлавонов в традиционной японской диете колеблется от 15 до 200 мг / сут.Однако научные данные о воздействии на человека более высоких доз сложно найти. Тем не менее примерно один миллион американских младенцев ежегодно принимать большие дозы фитоэстрогенов, содержащихся в смесях на основе сои. Эти дети выдерживают концентрации фитоэстрогенов в плазме до 7000 нм / л (по сравнению со средним значением 744 нм / л у взрослых японских женщин). 9 А Недавнее исследование, проведенное в журнале Lancet , отметило, что среднесуточное воздействие фитоэстрогены из детских смесей были в 6-11 раз выше, чем гормонально активная доза для взрослых, а концентрации изофлавонов в плазме были От 13000 до 22000 раз выше, чем концентрация эндогенного эстрогена в младенцы учились. 10

Единственные заключительные отчеты отрицательные реакции на соевые смеси были вызваны аллергией (по оценкам 3–4% младенцев страдают аллергией на сою). 10

Все это указывает на факт что грудное вскармливание — безусловно, предпочтительная форма питания для человеческие младенцы.

Национальные институты Health спонсирует долгосрочное последующее исследование безопасности соевых младенцев формула. Исследование представляет собой «продольное ретроспективное эпидемиологическое» исследование. оценка, в которой молодые люди, которые потребляли соевые смеси в младенчестве, будут по сравнению с молодыми людьми, которые в младенчестве употребляли молочные смеси.Они будут оценены на предмет любых побочных эффектов от младенчества до деторождения годы.

Фитоэстрогены и их Воздействие на щитовидную железу
Соя издавна известно, что оказывает влияние на щитовидную железу. Изофлавоны сои (и флавоноиды из другие источники) ингибируют фермент тироидпероксидазу, который участвует в синтезе гормонов щитовидной железы. В этом исследовании изучались ингибирующие эффекты генистеина и даидзеина, которые были полностью обращены добавление достаточного количества йода.Клинические проблемы из-за приема внутрь большого количества фитоэстрогены, такие как обострение гипотиреоза или зоб, могут возникать в йододефицитные люди или люди с гипотиреозом. 11

Недавний обзор от исследователи из Национального центра токсикологических исследований подтверждают, что Дефицит йода усиливает антитиреоидные эффекты сои, в то время как йод добавка меняет их местами. В исследованиях на крысах диеты, обогащенные генистеином снижение активности тироидной пероксидазы дозозависимым образом; тем не мение, другие параметры функции щитовидной железы не были затронуты (включая уровни в сыворотке гормонов трийодтиронина, тироксина и тиреотропного гормона). 12

Резюме и заключение
Соевый белок продукты могут быть хорошими заменителями продуктов животного происхождения, потому что, в отличие от некоторых другие бобы, соя предлагает «полный» протеиновый профиль. Соевые бобы содержат все аминокислоты, необходимые для питания человека, которые должны поступать в рацион потому что они не могут быть синтезированы человеческим телом. Соевые белковые продукты могут заменить продукты животного происхождения, которые также содержат полноценные белки, но имеют тенденцию содержат больше жиров, особенно насыщенных.Многие пациенты с онкологическими заболеваниями связаны с гормонами, например, рак груди и простаты. диета с животными жирами. В результате соевые продукты являются хорошей заменой. FDA определили, что диета с четырьмя порциями сои в день может снизить уровень липопротеины низкой плотности, так называемый плохой холестерин , который накапливает в кровеносных сосудах на 10%. Это число важно, потому что сердце эксперты в целом согласны с тем, что снижение общего холестерина на 1% может равняться 2% снижение риска сердечных заболеваний.

Список литературы

1. Adlercreutz H, фитоэстрогены и Рак, Ланцет Онкология. 2002; 3: 364-373.

2. Томпсон Л.У., Баучер Б.А., Луи З., и другие. Содержание фитоэстрогенов в пищевых продуктах, потребляемых в Канаде, в том числе: изофлавоны, лигнаны и куместан. Питание и рак . 2006; 54: 184-201.

3. Castle EP, Трэшер JB. Роль фитоэстрогенов сои при раке простаты. Урол Клин Норт Ам . 2002 ; 29: 71-81.

4. Мазур В., Адлеркрейц Х. Естественно встречающиеся в пище эстрогены. Чистая и прикладная химия . 1998; 70: 1759-1776.

5. Сетчелл, Д. Р. Сой Изофлавоны — преимущества и риски природных селективных рецепторов эстрогена модуляторы (СЭРМ). J Am Coll Nutr . 2001; 20: 354С-362С.

6. МакМахон Б., Коул П., Браун Дж. Этиология рака груди человека: обзор. J Национальный онкологический институт . 1973; 50: 21-42.

7. Adlercreutz H, et al. Фитоэстрогены и болезни простаты. J. Nutr. 2000; 130: 658S-659S.

8. Бирт Д.Ф., Хендрих С., Ван В. Диетические агенты для профилактики рака: флавоноиды и изофлавоноиды. Pharmacol Ther . 2001; 90: 157-161.

9. Сетчелл К.Д. Воздействие на младенцев к фитоэстрогенам из детских смесей на основе сои. Ланцет . 1997; 350: 23-27.

10. Кантани А., Лученти П. Натуральный. аллергия на сою и / или непереносимость у детей в анамнезе и клиническое использование соево-протеиновые формулы. Детская иммунология аллергии . 1997; 8: 59-74.

11. Doerge DR, Sheehan DM. Гойтрогенная и эстрогенная активность изофлавонов сои Environ Health Перспектива . 2002; 3: 349-353.

12. Диви Р.Л., Чанг Х.С., Дёрге Д.Р.Антитроидные изофлавоны сои: выделение, характеристика и механизмы действия. Биохим Фармакол . 1997; 54: 1087.

Чтобы прокомментировать эту статью, обращайтесь [email protected]

Фитоэстрогены: еда или лекарство?

Клинические случаи Miner Bone Metab. 2007 май-август; 4 (2): 123–130.

Кафедра внутренней медицины, Университет Флоренции, Флоренция, Италия

Адрес для переписки: Мария Луиза Брэнди, M.Н., К.э.н. Департамент внутренней медицины Университета Флоренции Viale Pieraccini 6, 50139 Florence, Italy Тел. + 39-055-4296586 Факс + 39-055-4296585 Эл. Почта: [email protected] Авторские права © 2007, CIC Edizioni Internazionali был процитирован другими статьями в PMC.

Abstract

В течение последних нескольких лет связь между диетой и здоровьем была принята основным сообществом диетологов, и в этой связи интерес к физиологической роли биоактивных соединений, присутствующих в растениях, резко возрос за последнее десятилетие.

Фитоэстрогены — это биоактивные молекулы, присутствующие в качестве пищевых компонентов широко потребляемых овощей. Их название происходит от того факта, что они способны связываться с рецепторами эстрогенов и вызывать эстрогенный / антиэстрогенный ответ в тканях-мишенях. Природные эстрогены участвуют во множестве запрограммированных событий в тканях-мишенях, таких как матка, грудь, гипофиз и опухоли, чувствительные к гормонам. Фитоэстрогены присутствуют во многих продуктах питания человека, включая фрукты (слива, груша, яблочные ягоды и т. Д.), Овощи (бобы, ростки, капуста, шпинат, соевые бобы, зерно, хмель, чеснок, лук и т. были обнаружены в ряде растительных пищевых добавок.Они включают широкий спектр структурно различных соединений, таких как изофлавоны, в основном содержащиеся в сое, лигнаны, содержащиеся в зернах, стильбены, содержащиеся в кожуре винограда. Другие менее изученные соединения включают флавоны, флаваны, изофлаваны и куместаны. Эстрогенная или антиэстрогенная активность любых химических веществ зависит от способности соединения взаимодействовать с ER (ERα, ERβ).

В этой статье сообщается об активности фитоэстрогенов с фармакологической точки зрения в отношении их эстрогенности или антиэстрогенности.

Ключевые слова: фитоэстрогены, питание, биоактивные соединения, соя, здоровье костей

Введение

В последние несколько лет связь между диетой и здоровьем была принята сообществом основных диетологов, и в этой связи интерес к физиологическая роль биоактивных соединений, присутствующих в растениях, резко возросла за последнее десятилетие. Будучи сложной смесью химических веществ, продукты питания содержат необходимые питательные вещества, калории и другие физиологически активные компоненты, которые могут быть полезны для жизни и здоровья.Может развиваться новая парадигма «оптимального питания», которая будет определять физиологически активные компоненты, способствующие профилактике заболеваний. Таким образом, концепция функциональных продуктов питания объединяет медицинские науки, науки о питании и пищевых продуктах (рис.). В совокупности растения содержат несколько различных семейств природных биоактивных продуктов, среди которых есть соединения со слабой эстрогенной или антиэстрогенной активностью по отношению к млекопитающим. Особый интерес с точки зрения здоровья человека представляют эти растительные эстрогены или фитоэстрогены, которые включают несколько групп нестероидных эстрогенов, широко распространенных в царстве растений.Хотя исследования in vitro и на животных предоставляют предварительные правдоподобные механизмы, объясняющие, как действуют фитоэстрогены, применение рационов, богатых такими соединениями, и их последующие биологические эффекты все еще необходимо полностью изучить, протестировать и подтвердить с помощью традиционных научных экспериментальных методов (таблица). Фитоэстрогены поразительно похожи по химической структуре на эстроген, эстрадиол млекопитающих и связываются с рецепторами эстрогена (ER) с предпочтением ERβ (1). Это предполагает, что эти соединения могут оказывать тканеспецифические эффекты, помимо других биологических активностей, не опосредованных рецепторами, например антиоксидантную способность и антипролиферативные / антиангиогенные эффекты.

Область научных исследований фитоэстрогенов.

Таблица I —

Необходимы исследования для выяснения возможной роли фитоэстрогенов в здоровье.

  • Определите конкретные типы фитоэстрогенов, которые полезны для здоровья.

  • Охарактеризуйте источники, диетические или дополнительные.

  • Определите эффективную дозу фитоэстрогенов, обеспечивающую защиту от определенного симптома.

  • Определите концентрацию, при которой фармакологические дозы становятся токсикологической проблемой.

  • Определите новые механизмы, с помощью которых фитоэстрогены оказывают защитное действие.

  • Определите специфические связывающие белки.

  • Определите конкретные метаболиты.

  • Определите влияние фитоэстрогенов на дифференцировку клеток.

  • Установить фармакокинетики доставленных доз.

  • Определите долю населения, которая может положительно реагировать на фитоэстрогены.

  • Более внимательно изучите диетические компоненты по отношению к диете в целом.

Природные эстрогены участвуют во множестве запрограммированных событий в тканях-мишенях, таких как матка, грудь, гипофиз и опухоли, чувствительные к гормонам. Инициирование действия эстрогена всеми эстрогенами считается одинаковым в каждой ткани-мишени. Эстроген сначала связывается с ядерным ER, затем эстрогенный лиганд вызывает конформационные изменения, которые стимулируют димеризацию и взаимодействие либо со специфическими последовательностями ДНК, либо с белок-белковым взаимодействием с сайтами AP-1 или Sp1 в промоторной области эстроген-чувствительных генов (2). ).Эти события предвещают биологические эффекты эстрогена в конкретной ткани-мишени или опухоли. Небольшой процент (2-3%) ER расположены на клеточной мембране и вносят вклад в негеномные эффекты эстрогена (3). В настоящее время известны два ER, ERα и ERβ. Хотя два ER могут быть локализованы в одной и той же клетке, они различаются по тканевому распределению и могут по-разному влиять на смешанные молекулы агонистов и антагонистов.

Фитоэстрогены включают широкий спектр структурно разнообразных соединений, таких как изофлавоны, в основном содержащиеся в сое, лигнаны, содержащиеся в зернах, стильбены, содержащиеся в кожуре винограда.Другие менее изученные соединения включают флавоны, флаваны, изофлаваны и куместаны (4). Эстрогенная или антиэстрогенная активность любых химических веществ зависит от способности соединения взаимодействовать с ER (ERα, ERβ).

Целью этой статьи является описание веществ, которые на сегодняшний день прошли валидацию с фармакологической точки зрения на их эстрогенность или антиэстрогенность.

Продукты, богатые фитоэстрогенами

Фитоэстрогены присутствуют во многих продуктах питания человека, включая фрукты (слива, груша, яблочные ягоды…), овощи (бобы, ростки, капуста, шпинат, соевые бобы, зерна, хмель, чеснок, лук и т. Д.), вино, чай и были обнаружены в ряде растительных пищевых добавок (таблица).Растения различаются внутри и между видами по типам и концентрациям фитоэстрогенов из-за переменных в росте растений, почве, погодных условиях и возрасте растений. Химически фитоэстрогены представляют собой фенольные фитохимические соединения или полифенолы. Это самая большая категория фитохимических веществ и наиболее широко распространенная в царстве растений (5).

Таблица II —

Уровни изофлавонов и лигнанов в различных пищевых источниках. Значения (в наномолях на грамм сухого веса) определяли с помощью масс-спектрометрии с газовой хроматографией с изотопным разбавлением с мониторингом выбранных ионов.Мазур В., Адлеркрейц Х. 1998, изменено.

<1 902 9 в растениях с множественным действием показывают полифункциональность как антиоксиданты (защита от ультрафиолета), оказывают защитное действие от насекомых, грибков, вирусов и бактерий, а также визуально привлекают внимание опылителей (они являются e отвечает за окраску растений и цветов), и они также могут служить репеллентами корма и регуляторами гормонов растений.

Исследование фитоэстрогенов началось в 50-х годах, когда стало известно, что некоторые вещества, полученные из растений, могут вызывать эстрогенный эффект. Овцы, которые паслись на пастбищах, содержащих красный клевер, имели множественные проблемы с фертильностью, и было показано, что клевер, присутствующий на этих пастбищах, содержал большое количество изофлавонов (6), в частности формононетина и биоханина A.

Классификация фитоэстрогенов в настоящее время является спорной. Мы можем подразделить фитоэстрогены на четыре основных класса: флавоноиды (флавоны и изофлавоны), лигнаны, кумстананы и стильбены (таблица).

Таблица III —

Основные химические категории фитоэстрогенов.

Виды растений (общепринятое название) Генистеин Даидзеин Секоизоларицирезинол Метаирезинол
Соя 65265 9203 902 902 902
Фасоль <1-19 <1-2 2-4 <1
Арахис американский 4-30 <1 <1-2 <1
Chicpea 3-8 <1-8 <1 0
Горох <1 <1 <1 Чечевица <1 <1 <1 <1
Кудзу корень 467 7283 <1 <1
0 10-247 30
Семена подсолнечника <1 6 2 17
Арахис 2 1 Отруби пшеничные <1 <1 3 0
Ячмень <1 <1 2 0
ржаные отруби 5
Клубника 0 0 33 <1
Клюква 0 0 29 902 902 902 902 902 902 902 902 902 23 0
Малина 0 0 4 0
Красная капуста <1 <1 4 <1
Брокколи <1 <1 11 <1
Чеснок 0 0 11 0 0 23 <1
Морковь 0 0 10 <1
Breetroot 0 0 0 902
Черный чай Trace Trace 73 12
Зеленый чай Trace Trace 75 5
+
Лигнаны Флавонолы куместаны Изофлавоны стильбены
энтеролактон Кверцетин Cumestrol глицитеин Ресвератрол
энтеродиол Рутин генистеин
Даидзеин

Флавоноиды

Это самая большая группа растительных фенолов, включающая более 4000 различных соединений, которые являются наиболее изученными фитохимическими соединениями.Основная структура флавоноидов допускает множество вариаций химической структуры, в результате чего образуются флавонолы (кверцетин, кемпферол, мирицетин), флавоны (апигенин, лютеолин), флаваноны (катехин, эпикатехин), антоцианидины и изофлавоноиды (глицитеин, генистеин), даидзеин. 7). Важным эффектом флавоноидов является улавливание свободных радикалов, полученных из кислорода. Основной источник изофлавоноидов в рационе — это продукты на основе сои. Изофлавоноиды бобовых, включая генистеин и даидзеин, являются наиболее изученными фитоэстрогенами.Они могут существовать в виде гликозидов или агликонов, причем глюкозиды легко гидролизуются в кишечнике в виде их агликонов. Агликоны легко транспортируются через эпителиальные клетки кишечника. Генистеин имеет одну треть эффективности эстрадиола при взаимодействии с ERα и одну тысячную эффективности эстрадиола, когда он взаимодействует с ERβ, что определяется экспрессией конструкции репортерного гена люциферазы в клетках почек, котрансфицированных ERα и ERβ (8) . Генистеин может оказывать действие, аналогичное эстрадиолу, в нескольких различных тканях, таких как грудь, яичники, эндометрий, простата, сосуды, костная ткань и клеточные линии (9, 10).Кроме того, генистеин вызывает также ответы, которые не связаны с ER, такие как ингибирование тирозинкиназы и ДНК-топоизомеразы (11). Такой эффект достигается даже в присутствии антиэстрогена, проявляющего негеномное действие, которое могло бы частично объяснить разницу между генистеином и эстрадиолом.

Экспериментальные системы in vitro также показали, что флавоноиды обладают противовоспалительными, противоаллергическими, противовирусными и антиканцерогенными свойствами (12), и различные из этих молекул, особенно изофлавоноиды, идентифицированы как фитоэстрогены, способные связывать рецепторы эстрогенов и обладают эстрогенными или эстрогенными свойствами. антиэстрогенная активность (13, 14).

Лигнаны

Они входят в состав высших растений, таких как цельнозерновые, бобовые, овощи и семена, с исключительно высокими концентрациями лигнанов, содержащихся в льняном семени. Хотя ранее лигнаны млекопитающих присутствовали только в высших растениях, они были обнаружены в биологических жидкостях людей и животных. Химическая структура лигнанов растений сильно отличается от лигнанов млекопитающих, и большинство изменений происходит в толстой кишке, печени и тонком кишечнике.Энтеролактон и энтеродиол являются метаболитами метарезинола и секоизоларицирезинола растительных лигнанов, соответственно (15). Клиническое исследование показало, что выведение лигнанов, энтеродиола и энтеролактона было значительно выше во время диеты из каротиноидов (морковь и шпинат) и крестоцветных (брокколи и цветная капуста), чем во время диеты без овощей (16).

Coumestans

Бобовые — главный источник куместрола, причем куместан демонстрирует самую высокую эстрогенную активность, а низкий уровень куместрола обнаружен также в брюссельской капусте и шпинате, а самые высокие концентрации зарегистрированы в клевере и ростках сои.

Стилбен

Недавно стильбен ресвератрол был идентифицирован как фитоэстроген. Ресвератрол — это природное соединение, вырабатываемое некоторыми растениями, такими как виноград, в ответ на травмы. Арахис также богат ресвератролом. Корни Polygonium cuspidatum, которые долгое время использовались в традиционной восточной медицине, были признаны основным активным источником фитоалексинов стильбена. Транс-ресвератрол был впервые обнаружен в виноградных лозах в 1976 году Лангкейком и Прайсом, которые обнаружили, что это соединение синтезируется тканями листьев в ответ на грибковую инфекцию Botrytis cinerea или воздействие ультрафиолетового света (17).

Биологическая активность ресвератрола была подтверждена около пятнадцати лет назад полезными для здоровья свойствами, полученными при пероральном введении ресвератрола. Экспериментальное исследование показало, что средний пьющий вино может в долгосрочной перспективе поглотить количество ресвератрола, достаточное для объяснения благотворного влияния красного вина на здоровье человека (18). Ресвератрол обладает противораковыми свойствами, антиоксидантной активностью, и некоторые наблюдения поставили под сомнение защитные эффекты ресвератрола против атеросклероза, а затем предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.Как фитоэстроген он может благоприятно влиять на несколько физиологических процессов, и, учитывая, что ресвератрол имеет другую структуру, его механизм действия может несколько отличаться от других флавоноидов (17, 18).

Благотворное влияние фитоэстрогенов на здоровье

За последние два десятилетия было проведено множество клинических и эпидемиологических исследований для проверки воздействия на здоровье пищевых продуктов и добавок, богатых фитоэстрогенами. В недавнем обзоре обобщены основные результаты научных исследований (19).Эффекты от введения фитоэстрогенов оценивают по различным клиническим конечным точкам, как указано в таблице.

Таблица IV —

Резюме клинических исследований фитоэстрогенов.

Клинические конечные точки Положительные результаты Всего
Поддержание плотности костей 11 15
Облегчение симптомов менопаузы
4182 25 38
Профилактика рака 7 13
Уровень гормонов / менструальный цикл 12 19
Влияние гормонов у мужчин 1 0265 018 Иммунная система 1 1
Неврология 5 5
Итого 64 105
ER

12 Сердечно-сосудистая система 2 Эстроген может напрямую влиять на здоровье сосудов 9 расположен на сосудистой ткани, и косвенно Это происходит за счет изменения липопротеинового профиля (20).Первоначальные эпидемиологические исследования показали, что женщины, принимающие заместительную гормональную терапию (ЗГТ), на 50% реже страдают тяжелыми сердечно-сосудистыми заболеваниями (ССЗ), чем женщины, не принимающие ЗГТ (21). В последнее время более всестороннее исследование, проведенное Инициативой по здоровью женщин, продемонстрировало значительное увеличение частоты сердечно-сосудистых заболеваний в первый год использования ЗГТ, постоянная сохраняемость все еще повышается после 5 лет непрерывного использования (22-24). Существует несколько клинических исследований, в которых изучалось влияние фитоэстрогенов на сердечно-сосудистые заболевания.Изофлавоноиды или соевые / соевые белки и льняное семя обладают способностью снижать общий холестерин (25, 26), холестерин ЛПНП (25, 27) и повышать холестерин ЛПВП (28, 29). Напротив, другие исследования не показали влияния изофлавоноидов, полученных из сои или красного клевера, на уровень холестерина в сыворотке или липиды плазмы (30, 31). Хотя никакие клинические исследования не показали, что ресвератрол улучшает сердечно-сосудистую функцию, употребление красного вина связано с французским парадоксом, феноменом, наблюдаемым у французов, которые придерживаются диеты, аналогичной североамериканской диете, со значительно более низкой частотой сердечно-сосудистых заболеваний (32).

Рак

Эпидемиологические исследования показывают, что у людей, потребляющих большое количество изофлавоноидов с пищей, меньше частота возникновения некоторых видов рака, включая рак груди, простаты и толстой кишки (33).

Защитное действие фитоэстрогенов при раке может быть связано с их ролью в снижении циркулирующих уровней неконъюгированных половых гормонов. Эстрогены циркулируют в основном в виде неактивных конъюгатов глобулина, связывающего половые гормоны (ГСПГ) или альбумина (34).Пищевые добавки с изофлавоноидами или лигнанами сои вызывали повышение уровня SGHBG у женщин в постменопаузе, снижая уровни эстрадиола в сыворотке крови (35, 36). Кроме того, более высокое потребление соевых продуктов и семян льна привело к значительному снижению экскреции с мочой генотоксичных метаболитов эстрогена (37). Более того, роль фитоэстрогенов в предотвращении рака у женщин может быть связана с изменениями продолжительности менструального цикла (38). Увеличение продолжительности менструального цикла вместе с диетой, богатой фитоэстрогенами, коррелирует со снижением скорости развития гормонозависимого рака, включая рак эндометрия, яичников и груди (39).

Симптомы менопаузы

Эпидемиологические исследования показывают, что азиатские женщины испытывают приливы реже, чем западные женщины (20% против 80%, соответственно).

Диета была включена в число различных причин, предложенных для объяснения такой доказанной разницы. Действительно, азиатская диета, как известно, богата фитоэстрогенами, и хотя было проведено лишь несколько клинических испытаний для оценки роли этих биологически активных веществ в регулировании симптомов менопаузы, большинство данных рандомизированных исследований указывают на значительное снижение тяжести и частоты менопаузы. симптомы менопаузы.Однако женщины, получавшие плацебо, также продемонстрировали снижение симптомов менопаузы (40, 41). Изменчивость частоты и тяжести приливов и высокая частота ответа на плацебо затрудняют интерпретацию этих клинических испытаний, и в настоящее время их недостаточно для демонстрации эффективности фитоэстрогенов в уменьшении симптомов менопаузы. Однако, учитывая более низкую, чем ожидалось, эффективность ЗГТ (22), неудивительно, что многие новые исследования, запланированные для демонстрации пользы в уменьшении симптомов менопаузы с помощью добавок фитоэстрогенов, продолжаются.

Соя и когнитивная функция

Имеются убедительные доказательства того, что лечение женщин в постменопаузе эстрогенами млекопитающих улучшает память и может уменьшить снижение когнитивной функции и риск деменции (42). В нескольких исследованиях изучалось влияние фитоэстрогенов на когнитивные функции. Данные последующего исследования когнитивных функций показали улучшение запоминания изображений, устойчивое внимание и способность планировать задачи, но, с другой стороны, эти женщины не продемонстрировали никакого улучшения настроения или сонливости, что свидетельствует о конкретном воздействии на функции лобных долей. (43).Таким образом, существует слишком мало исследований, чтобы оценить, могут ли фитоэстрогены оказывать какое-либо влияние на когнитивные способности, приводя к улучшению качества жизни женщин в постменопаузе.

Модель питания: соевые продукты и здоровье костей

Потребление сои является частью обычного рациона азиатского населения. Наблюдения за тем, что среди населения, потребляющего сою, частота переломов бедра ниже, породили гипотезу о том, что потребление соевых белков и / или изофлавоноидных фитоэстрогенов, полученных из сои, может быть защитным для здоровья костей (44).Исследователи давно признали, что азиатские женщины, придерживающиеся традиционной диеты, имеют лучшее здоровье сердечно-сосудистой системы и костей, чем их сверстницы в западных обществах. Эпидемиологи по питанию считают, что отчасти это может быть результатом диеты, богатой соей. Научный интерес к изофлавонам начался с эпидемиологических исследований пожилых женщин в азиатских странах, которые потребляют большое количество изофлавонов из соевых продуктов. Исследования показали положительную корреляцию между более низкой распространенностью переломов шейки бедра и потреблением соевой пищи (45).Однако этот тип ассоциации неубедителен, поскольку у азиатских женщин геометрия бедер отличается от геометрии бедер кавказских женщин (46). Дальнейшие эпидемиологические исследования, проведенные в Японии и Гонконге с целью прямого изучения связи между потреблением соевых продуктов с пищей и минеральной плотностью костей поясничного отдела позвоночника (МПК) у азиатских женщин, показали значительно более высокую МПК у женщин, потребляющих самый высокий уровень диетических изофлавонов по сравнению с тем, кто потреблял меньше всего (47). Эти результаты не демонстрируют, как этот защитный эффект сои и / или их изофлавонов связан с продолжительностью воздействия, которое, как правило, для большинства азиатов длится на протяжении всей жизни (48).

Различные исследования на животных моделях с использованием овариэктомированных самок крыс, которых кормили соевыми продуктами или производными сои, показали сравнимые эффекты сохранения костей 17β-эстрадиола и изолята соевого белка (49), генистеина (50) или даидзеина (51).

Клинические испытания воздействия изофлавонов сои на кости слишком ограничены и дали смешанные результаты (52, 53). В исследованиях использовался как изолят соевого протеина с изофлавонами, так и изолированные изофлавоны, но опубликованные клинические исследования были непродолжительными, всего в одном 12-месячном испытании.Шестимесячные исследования продемонстрировали многообещающее влияние изолятов соевого белка, содержащих изофлавоны, на МПКТ позвоночника у женщин в пери- и постменопаузе, но они были слишком короткими, чтобы адекватно оценить влияние вмешательства на МПКТ (52). Тем не менее, 12-месячное испытание подтвердило положительный эффект генистеина на кость (53), хотя никаких устойчивых изменений в биохимических маркерах метаболизма костной ткани не поступало.

Ни одно из исследований на животных и людях не оценивало влияние изофлавонов сои на метаболизм кальция.Такая информация важна для выяснения механизма действия изофлавонов на скелет. Помимо эстрогенной роли изофлавонов в здоровье костей, было также продемонстрировано, что многие соевые продукты являются хорошим источником кальция, а соевые белки менее кальциурически, чем животные белки. Хотя соевые бобы содержат как оксалаты, так и фитаты, которые являются ингибиторами абсорбции кальция, было показано, что биодоступность кальция из соевых бобов эквивалентна биодоступности кальция из молока (54). Исключение составляет обогащенный кальцием соевый напиток, из которого, как сообщается, абсорбция кальция составляла 75% от его поглощения из коровьего молока (55).По сравнению с белками животного происхождения, соевые белки содержат меньше серосодержащих аминокислот. Одно исследование показало, что субъекты, потребляющие диету на основе животного белка, выделяют с мочой 150 мг кальция в день по сравнению с примерно 100 мг субъектов, потребляющих диету на основе соевого белка (56).

В заключение следует отметить, что обычное потребление сои как традиционной азиатской пищи, по-видимому, полезно для здоровья костей, хотя эффективная или оптимальная дозировка все еще неясна. Действие соевых костей может быть опосредовано его эстрогенными или сохраняющими кальций эффектами.В зависимости от зависимости потребление сои также способствует увеличению потребления высококачественного белка. Следовательно, эту традиционную диетическую практику следует поощрять и сохранять в азиатском населении.

Хотя в европейских странах нет традиций потребления сои, другая группа растительных эстрогенов, известная как лигнаны, по-видимому, оказывает положительное влияние на здоровье костей в европейских странах, а также среди вегетарианцев. Это связано с относительно высокими уровнями этих соединений в некоторых зерновых, особенно во ржи, а также в семенах льна, которые являются частью ежедневного рациона этих групп населения.Интересно, что существует поразительное сходство между европейскими вегетарианцами и азиатско-японскими популяциями, демонстрируя более низкую заболеваемость остеопорозом по сравнению с невегетарианскими популяциями (57).

Фармакологическая модель: фитоэстрогены и здоровье костей

Большинство исследований показывают, что фитоэстрогены в некоторой степени эффективны в поддержании МПК у женщин в постменопаузе (58–65). Более того, недавние результаты исследования Women’s Health Initiative Study, показывающие неожиданное отсутствие кардиозащитных эффектов ЗГТ (22), подтолкнули к поиску альтернативных и естественных стратегий лечения и профилактики остеопороза.Последний полный обзор (66) диетических фитоэстрогенов и их влияния на кости подтверждает свойства изофлавонов по сохранению костей следующими совокупностями экспериментальных доказательств, демонстрирующих тесное сходство с экспериментальной фармакологической моделью из исследований культивированных костных клеток in vitro на животных моделях. от остеопороза до эпидемиологических и интервенционных исследований на людях.

Большинство исследований in vitro с остеобластами человека и животных и остеобластоподобными клеточными линиями показали, что даидзеин и генистеин оказывают стимулирующее действие на синтез белка и высвобождение щелочной фосфатазы (67, 68).Этот эффект блокируется добавлением актиномицина или циклогексимида, что позволяет предположить, что эти изофлавоны влияют на транскрипционные или трансляционные события (66). Совсем недавно было обнаружено, что генистеин стимулирует выработку остеопротегерина (OPG) человеческими остеобластами, обеспечивая дополнительный механизм сохранения костных эффектов изофлавонов сои. Помимо ER-зависимых процессов, генистеин и даидзеин подавляют активность остеокластов с помощью нескольких механизмов, включая апоптоз, активацию протеинтирозинфосфатазы, ингибирование цитокинов, изменения внутриклеточного Ca ++, деполяризацию мембраны и антиоксидантную активность, как и многие другие полифенолы (69, 72). ).В некоторых случаях антиоксидантный эффект проявляется в диапазоне нМ. Кроме того, был описан положительный синергизм между фитоэстрогенами и другими антиоксидантами (73).

Ряд наблюдательных и диетических исследований подтверждают общие результаты in vitro воздействия фитоэстрогенов на человеческие костные клетки в культуре. К настоящему времени обсервационные или эпидемиологические исследования (74, 75) и исследования диетических вмешательств (76, 81) показали значительную взаимосвязь между фитоэстрогенами и суррогатными маркерами метаболизма костной ткани, такими как кальций, магний и фосфор в моче, гидроксипролин и перекрестные связи коллагена и сывороточные маркеры, включая костную специфическую щелочную фосфатазу, остеокальцин, инсулиноподобный фактор роста I (IGFI) и интерлейкин 6 (таблицы и).Большинство наблюдательных исследований проводилось на женщинах, живущих в странах, где коренное население имеет относительно высокое потребление фитоэстрогенов, в основном связанных с продуктами с соевым белком.

Таблица V —

Интервенционные исследования фитоэстрогенов и здоровья костей у женщин, включая данные по МПК и КМК.

Ссылка Субъекты Вмешательство (тип белка и суточный уровень изофлавонов) Продолжительность исследования (месяцы) Результаты конечной точки BMD или BMC по DXA
Dalais et al., 1998 Постменопаузальный период n = 45 Соевая крупа 45 г Пшеничный крошечный кусочек 45 г Льняное семя 45 г 3 Все 3 группы увеличили BMC. Группа сои 5,2%, группа льна 5,2% и группа контроля 4,0%
Potter et al., 1998 Постменопаузальный n = 66 Казеин 40 г / день Соя 40 г / 56 мг Соя 40 г / 90 мг Ca добавлен 6 + 2,2% увеличение МПК поясничного отдела позвоночника в группе изофлавонов сои 90 мг. Группа изофлавонов 56 мг без изменений. На других сайтах изменений нет.
Clifton-Bligh et al., 2001 Постменопаузальный n = 46 Таблетки, полученные на основе клевера, 28,5, 57 и 85,5 мг 6 МПК в проксимальном отделе и локтевой кости увеличилась на 4,1% при дозе 57 мг / сут и 3,0% при 85,5 мг / сут. 18,5 мг / сут не изменились. Никакого увеличения толщины эндометрия не наблюдалось ни в одной группе.
Anderson et al., 2002 Молодые здоровые Взрослые женщины n = 27, возраст 21-25 лет Диета, богатая изофлавонами, 90 мг, по сравнению с контрольной диетой 12 Соевая диета не влияет на BMD или BMC у здоровых, менструирующих женщин

Таблица VI —

Интервенционные исследования с фитоэстрогенами и здоровьем костей у женщин, включая данные по костным маркерам.

Ссылка Субъекты Вмешательство (тип белка и суточный уровень изофлавонов) Продолжительность исследования Результаты Конечные точки по костным маркерам
Вонг, 2000 год Открытое пилотное исследование n = 6 лет после наступления менструального цикла 55,4 года Изофлавоны сои 160 мг / день 6 недель Маркеры резорбции: uDpy -7 ± 41%, концентрация Са в моче -12 ± 46% с ПТГ +33 ± 60% Экскреция кальция с мочой -5 ± 29% Кость маркеры образования: sOC 9 ± 15%
БАТ в сыворотке -16 ± 23%, IGF-I -8 ± 27%.
Scheiber, 2001 Постменопаузальный период n = 42 Средний возраст 55,5 лет Открытое пилотное исследование Цельные соевые продукты, 60 мг изофлавонов / день Без добавления кальция 3 мес. Маркеры резорбции: уровень ALP в сыворотке не изменился, NTx в моче 13,9% Маркеры образования: ОС в сыворотке увеличилась на 10,3%.
Lu et al., 2002 Постменопаузальный n = 12 Возрастной диапазон: 49-66 лет Соевое молоко 1,08 л / день ≈ 112 мг изофлавонов 4 мес. Увеличение uDpy на 21% и БАТ в сыворотке 18 %, увеличение ОК на 34%.Через 4 мес. После диеты значения вернулись к уровню до диеты. Не оказывает эстрогенного воздействия на матку. Никаких изменений сывороточных уровней ПТГ, фолликулостимулирующего гормона или эстрадиола.

Выводы

Поскольку в настоящее время установлено, что образ жизни и особенно пищевые привычки значительно способствуют возникновению различных уровней дегенеративных расстройств, таких как сердечно-сосудистые заболевания, остеопороз, когнитивная инвалидность и рак, в последние годы Западные правительства и промышленность начали вкладывать средства в оценку воздействия на здоровье фитохимических веществ, содержащихся в рационе.Этот аспект становится главной чертой профилактической медицины, поскольку продолжительность жизни среди населения западного мира растет.

На сегодняшний день до сих пор не совсем ясно, могут ли продукты, богатые экстрактом дуче, входить в состав этих пищевых продуктов, исследователи могут использовать такие соединения для защиты здоровья человека. , при каком дневном режиме они должны быть в том виде, в каком эти молекулы могут быть проверены на соответствие биомарк, которые должны оказывать реальное фармакологическое действие.Более того, другие функциональные параметры, связанные с эстрогенными соединениями человека, сосуществуют с фитоэстрогенами в патофизиологии. Следовательно, возможность тестирования одних и тех же продуктов растительного происхождения и роль, которую они могут играть в очищенных фитохимических соединениях, как in vitro, так и in vivo, как активность, так и биодоступность самих фитоэстрогенов в экспериментальных моделях, могут дать возможность подтвердить, что это не так. были выяснены. Поскольку в настоящее время отрасли могут про данные, полученные в результате эпидемиологических исследований.

К сожалению, из-за большого разнообразия соединений фитоэстрогена, включая различную биодоступность, фармакокинетику, фармакологические свойства и метаболические судьбы, довольно сложно определить, оценить и понять их точное влияние на здоровье человека, поскольку необходимы масштабные и продолжительные интервенционные исследования. .

Остеопороз представляет собой одну из моделей заболеваний человека, более подробно изученных в отношении потенциальных терапевтических эффектов фитоэстрогенов. В настоящее время результаты нескольких исследований здоровья костей соблазнительны, но их слишком мало, чтобы делать окончательные выводы.Подтверждающие данные исследований моделей остеопороза in vitro и in vivo убедительно показывают, что диетические фитоэстрогены оказывают сохраняющее действие на кости. Такие данные могут служить основанием для крупномасштабных клинических диетических исследований фитоэстрогенов в ближайшем будущем.

Наконец, предварительные данные в этой области предлагают включить продукты, богатые фитоэстрогенами, в сектор здорового питания и подтолкнуть ученых к выделению активных молекул для использования в качестве новых потенциальных лекарств.

Список литературы

1. Кэссиди А.Потенциальные риски и преимущества диет, богатых фитоэстрогенами. Int J Vitam Nutr Res. 2003; март [PubMed] [Google Scholar] 2. Джордан В.К., Мак Грегор Шафер Дж., Левенсон А.С. и др. Молекулярная классификация эстрогенов. Cancer Res. 2001; 15 (61) сентября: 6619–23. [PubMed] [Google Scholar] 3. Чен ДБ, Берд И.М., Чжэн Дж. И др. Киназный путь, зависимый от мембранных рецепторов эстрогена, регулируемый внеклеточными сигналами, опосредует острую активацию эндотелиальной синтазы оксида азота эстрогеном в эндотелиальных клетках маточной артерии.Эндокринология. 2004. 145: 113–25. [PubMed] [Google Scholar] 4. Мюллер СО. Обзор инструментов in vitro для оценки эстрогенной и антиэстрогенной активности фитоэстрогенов. J Chromatog B. 2002; 777: 155–65. [PubMed] [Google Scholar]

5. Центр Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе по фитоэстрогенам питания человека по адресу http://www.cellinteractive.com/ucla/natural_remedies/phytoestrogens.html 26/04/2004

6. Росситер Р.К., Бек А.Б. Физиологические и экологические исследования эстрогенных изофлавонов в подземном клевере (tifolium subterraneum) I.Влияние температуры. Aust J Agrc.Res. 1996; 17: 29–37. [Google Scholar]

7. Центр питания человека Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе — флавоноиды и здоровье на http://www.cellinteractive.com/ucla/natural_remedies/flavonoids.html 26/04/2004.

8. Койпер Г.Г., Леммен Дж. Г., Карлссон Б. и др. Взаимодействие эстрогенных химических веществ и фитоэстрогенов с рецепторами эстрогена β Эндокринология. 1998. 139: 4252–4263. [PubMed] [Google Scholar] 9. Ван Д., Гутковска Дж., Марцинкевич М. и др. Добавка генистеина стимулирует систему окситоцина в аорте крыс с удаленными яичниками.Cardiovasc Res. 2003. 57: 186–194. [PubMed] [Google Scholar] 10. Zhou S, Turgeman G, Harris Stephen E, et al. Эстрогены активируют отслеживание гена костного морфогенетического белка-2 в мезенхимальных стволовых клетках мышей. Мол Эндокринол. 2003. 17: 56–66. [PubMed] [Google Scholar] 11. Йонас Дж., Плант Т., Гилон П. и др. Множественные эффекты и стимуляция секреции инсулина ингибитором тирозинкиназы генистеином в островках нормальной мыши. Br J Pharmacol. 1995; 114: 872–880. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 12.Nijveldt RJ., Van Nood E., van Hoorn DEC, et al. Флавоноиды: обзор возможных механизмов действия и потенциального применения. Am J Clin Nutr. 2001; 74: 418–25. [PubMed] [Google Scholar] 13. Ван дер Вуде Х., Глищинска-Свигло А., Струйс К. и др. Двухфазная модуляция пролиферации клеток кверцетином в концентрациях, физиологически значимых для человека. Cancer Lett. 2003; 8 октября 200 (1): 41–7. [PubMed] [Google Scholar] 14. Prouillet C, Mazière JC, Mazière C и др. Стимулирующий эффект встречающихся в природе флавонолов кверцетина и кемпферола на активность щелочной фосфатазы в остеобластах человека MG-63 через ERK и путь рецептора эстрогена.Biochem Pharmacol. 2004. 67: 1307–13. [PubMed] [Google Scholar] 15. Там DM, компакт-диск Гарднера, Haskell WL. Потенциальная польза для здоровья диетических фитоэстрогенов: обзор клинических, эпидемиологических и механистических данных. J Clin Endocrinol Metab. 1998. 83: 2223–35. [PubMed] [Google Scholar] 16. Киркман Л. М., Лампе Дж. В., Кэмпбелл Д. Р. и др. Выведение лигнанов и изофлавоноидов с мочой у мужчин и женщин, употребляющих овощную и соевую диету. Nutr Cancer. 1995; 24: 1–12. [PubMed] [Google Scholar] 17. Фремонт Л. Биологические эффекты ресвератрола.Науки о жизни. 2000. 66 (8): 663–73. [PubMed] [Google Scholar] 18. Бертелли А., Бертелли А.А., Гоццини А. и др. Концентрация ресвератрола в плазме и тканях и фармакологическая активность. Препараты Exp Clin Res. 1998. 24 (3): 133–8. [PubMed] [Google Scholar] 19. Корнуэлл Т., Кохик В., Раскин И. Диетические фитоэстрогены и здоровье. Фитохимия. 2004. 65: 995–1016. [PubMed] [Google Scholar] 20. Рубани Г.М., Джонс А., Кайзер К. Влияние эстрогена на эндотелиальную функцию и ангиогенез. Vasc Pharmacol. 2002; 38: 89–98.[PubMed] [Google Scholar] 21. Лиссин Л.В., повар JP. Фитоэстрогены и здоровье сердечно-сосудистой системы. Карточка J Am Coll. 2000; 35: 1403–1410. [PubMed] [Google Scholar] 22. Группа писателей для исследователей Инициативы по охране здоровья женщин. Риски и преимущества эстрогена и прогестина у здоровых женщин в постменопаузе: основные результаты рандомизированного контролируемого исследования Инициативы по охране здоровья женщин. ДЖАМА. 2002; 288: 321–33. [PubMed] [Google Scholar] 23. Hays J, Ockene JK, Brunner RL и др. Исследователи Инициативы по охране здоровья женщин.Влияние эстрогена и прогестина на качество жизни, связанное со здоровьем. New Engl J Med. 2003; 348: 1835–7. [PubMed] [Google Scholar] 24. Мэнсон Дж. Э., Хсиа Дж., Джонсон К. С. и др. Исследователи Инициативы по охране здоровья женщин. Эстроген плюс прогестин и риск ишемической болезни сердца. New Engl J Med. 2003; 349: 523–34. [PubMed] [Google Scholar] 25. Лемай А., Додин С., Кадри Н. и др. Пищевая добавка из льняного семени в сравнении с заместительной гормональной терапией у женщин с гиперхолестеринемией в менопаузе. Obstet Gynecol. 2002; 100: 495–504.[PubMed] [Google Scholar] 26. Teede HJ, Dalais FS, Kotsopoulos D, et al. Диетическая соя имеет как положительные, так и потенциально неблагоприятные сердечно-сосудистые эффекты: плацебо-контролируемое исследование у мужчин и женщин в постменопаузе. J Clin Endocrinol Metab. 2001; 86: 3053–60. [PubMed] [Google Scholar] 27. Джаягопал В., Альбертацци П., Килпатрик Е.С. и др. Благоприятные эффекты приема соевого фитоэстрогена у женщин в постменопаузе с диабетом 2 типа. Уход за диабетом. 2002; 25-990-4 [PubMed] [Google Scholar] 28. Поттер С., Баум Дж., Тэн Х. и др.Соевый белок и изофлавоны: их влияние на липиды крови и плотность костей у женщин в постменопаузе. Am J Clin Nutr. 1998; 68: 1375–9. [PubMed] [Google Scholar] 29. Сандерс ТАБ, Дин Т.С., Грейнджер Д. и др. Умеренное потребление интактного соевого белка, богатого изофлавонами, по сравнению с соевым белком, экстрагированным этанолом, увеличивает ЛПВП, но не влияет на трансформирующие концентрации бета-фактора гроэта (1) и гемостатические факторы риска ишемической болезни сердца у здоровых субъектов. Am J Nutr. 2002. 76: 373–377. [PubMed] [Google Scholar] 30.Хоус Дж. Б., Салливан Д., Лай Н. и др. Влияние пищевых добавок с изофлавонами из красного клевера на липопротеидные профили женщин в постменопаузе с легкой и умеренной гиперхолестеринемией. Атеросклероз. 2000; 152: 143–7. [PubMed] [Google Scholar] 31. Dewell A, Hollenbeck CB, Bruce B. Влияние фитоэстрогенов, полученных из сои, на липиды и липопротеины сыворотки у женщин в постменопаузе с умеренной гиперхолестеринемией. J Clin Endocrinol Metab. 2002. 87: 118–21. [PubMed] [Google Scholar] 32.Эсби Дж., Тинвелл Х., Пенни В. и др. Частичная или слабая эстрогенность ресвератрола 4, входящего в состав красного вина: рассмотрение его суперагонистической активности в клетках MCF-7 и его предполагаемых сердечно-сосудистых защитных эффектов. J Appl Toxicol. 1999; 19: 39–45. [PubMed] [Google Scholar] 33. Американский институт исследования рака. Всемирный фонд исследования рака; Вашингтон: 1997. Пищевое питание и профилактика рака. Глобальная перспектива. [Google Scholar] 34. Дотч Дж., Дорр Х.Г., Вильдт Л. Эндокринные разрушители. Часть 1.Эд. Метцлер М. Берлин Гейдельберг: Springer-Verlag; 2001. Воздействие эндогенных эстрогенов в течение жизни; С. 83–99. [Google Scholar] 35. Хатчинс А.М., Мартини М.С., Олсон Б.А. и др. Прием льняного семени влияет на концентрацию эндогенных гормонов у женщин в постменопаузе. Nutr Cancer. 2001; 39: 58–65. [PubMed] [Google Scholar] 36. Беррино Ф., Беллати С., Секрето и др. Снижение биодоступности половых гормонов за счет всестороннего изменения диеты: рандомизированное исследование диеты и андрогенов (DIANA). Биомаркеры эпидемиологии рака Пред.2001; 10: 25–33. [PubMed] [Google Scholar] 37. Xu X, Duncan AM, Merz BE, et al. Потребление сои изменяет метаболизм эндогенных эстрогенов у женщин в постменопаузе. Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. 2000. 7: 1101–1108. [PubMed] [Google Scholar] 38. Нагата С., Такацука Н., Инаба С. и др. Влияние потребления соевого молока на концентрацию эстрогена в сыворотке у японских женщин в пременопаузе. J Natl Cancer Inst. 1998; 90: 1830–1835. [PubMed] [Google Scholar] 39. Цурунис С. Клинические эффекты фитоэстрогенов. Clin Obst Gynecol.2004; 44: 836–842. [PubMed] [Google Scholar] 40. Тайс Дж. А., Эттингер Б., Энсруд К. Фитоэстрогеновые добавки для лечения приливов: исследование изофлавонового экстракта клевера (ICE): рандомизированное контролируемое исследование. ДЖАМА. 2003. 290: 207–214. [PubMed] [Google Scholar] 41. Никандер Э., Киккинен А., Метса-Хейккила М. и др. Рандомизированное плацебо-контролируемое перекрестное исследование фитоэстрогенов в лечении менопаузы у пациентов с раком груди. Obst Gynecol. 2003. 101: 1213–1220. [PubMed] [Google Scholar] 42. Яффе К., Савая Г., Либербург И. и др.Эстрогеновая терапия у женщин в постменопаузе: влияние на когнитивные функции и деменцию. ДЖАМА. 1998. 279: 688–95. [PubMed] [Google Scholar] 43. Даффи Р., Уайзман Х., Файл SE. Улучшение когнитивных функций у женщин в постменопаузе после 12 недель употребления соевого экстракта, содержащего изофлавоны. Pharmacol Biochem Behav. 2003. 75: 721–29. [PubMed] [Google Scholar] 44. Мессина MJ. Бобовые и соевые бобы: обзор их питательных свойств и воздействия на здоровье. Am J Clin Nutr. 1999; 70: 439С – 50С. [PubMed] [Google Scholar] 45.Лейси Дж. М., Андерсон Дж. Дж. Б. Пожилые женщины в Японии и США: сравнение физического состояния и питания В Takahashi ed. Костная морфометрия: Материалы Пятого Международного Конгресса Нисимура, Япония 1991 г. 562 5 [Google Scholar] 46. Накамура Т., Тернер Ч., Йошикава Т. и др. Объясняют ли различия в геометрии бедра различия в риске перелома бедра между японцами и белыми американцами? J Bone Miner Res.1994. 9 (7): 1071–6. [PubMed] [Google Scholar] 47. Мэй Дж., Йунг СС, Кунг А.В. Высокое потребление фитоэстрогенов с пищей связано с более высокой минеральной плотностью костей у женщин в постменопаузе, но не у женщин в пременопаузе. J Clinical Endocrinol Metabol. 2001; 11: 5217–21. [PubMed] [Google Scholar] 48. Cai DJ, Спенс Л.А., Уивер CM. Изофлавоны сои и здоровье костей В New SA и Bonjour JP, ред. «Пищевые аспекты здоровья костей». Кембридж: Королевское химическое общество; 2003 г.421 438 [Google Scholar] 49. Аджрманди Б.Х., Алекель Л., Холлис Б.В. и др. Диетический соевый белок предотвращает потерю костной массы на модели остеопороза у крыс, подвергнутых овариэктомии. J Nutr. 1996. 126: 161–167. [PubMed] [Google Scholar] 50. Fanti P, Monier-Faugere MC, Geng Z, et al. Фитоэстроген генистеин снижает потерю костной массы у крыс, подвергшихся краткосрочной овариэктомии. Остеопороз Int. 1998. 8: 274–281. [PubMed] [Google Scholar] 51. Исида Х., Уэсуги Т., Хираи К. и др. Профилактические эффекты растительных изофлавонов, даидзеина и генистеина на потерю костной массы у крыс с удаленными яичниками, получавших диету с дефицитом кальция.Биол Фарм Булл. 1998. 21: 62–66. [PubMed] [Google Scholar] 52. Alekel L, St. German A, Peterson CT, et al. Изолят соевого протеина, богатый изофлавонами, оказывает значительное влияние на сохранение костной ткани в поясничном отделе позвоночника у женщин в перименопаузе. Am J Clin Nutr. 2000; 729: 844–852. [PubMed] [Google Scholar] 53. Морабито Н., Крисафулли А., Вергара С. и др. Влияние генистеина и заместительной гормональной терапии на потерю костной массы у женщин в раннем постменопаузе: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. J Bone Miner Res. 2002; 17: 1904–1912.[PubMed] [Google Scholar] 54. Poneros AG, Erdman JW Jr. Биодоступность кальция из тофу, лепешек, обезжиренного сухого молока и сыра моцарелла у крыс, влияние дополнительной аскорбиновой аскорбиновой кислоты. J Food Sci. 1993. 58: 382–384. [Google Scholar] 55. Хини Р.П., Доуэлл М.С., Рафферти К. и др. Биодоступность кальция в обогащенном имитационном соевом молоке. Некоторые наблюдения по методу. Am J Clin Nutr. 2000; 71: 1166–1169. [PubMed] [Google Scholar] 56. Бреслау Н.А., Бринкли Л., Хилл К.Д. и др. Связь диеты, богатой животным белком, с образованием камней в почках и метаболизмом кальция.Измеритель эндокрина J Clin. 1988. 66: 140–146. [PubMed] [Google Scholar] 57. Браунс Ф. Изофлавоны сои: новый и многообещающий ингредиент для сектора здорового питания. Food Res Int. 2002; 35: 187–93. [Google Scholar] 58. Далайс Ф.С., Райс Г.Е., Вальквист М.Л. и др. Эффекты диетических фитоэстрогенов у женщин в постменопаузе. Климатический. 1998; 1: 124–9. [PubMed] [Google Scholar] 59. Kaardinal AFM, Morton MS, Bruggemann-Rotgans IEM и др. Экскреция фитоэстрогенов и скорость потери костной массы у женщин в постменопаузе. Eur J Clin Nutr.1998. 52: 850–5. [PubMed] [Google Scholar] 60. Алекель Д.Л., Жермен А.С., Петерсон С.Т. и др. Изолят соевого протеина, богатый изофлавонами, снижает потерю костной массы в поясничном отделе позвоночника у женщин в перименопаузе. Am J Clin Nutr. 2000; 72: 844–52. [PubMed] [Google Scholar] 61. Хо С.К., Чан С.Г., Йи Кью и др. Потребление сои и поддержание максимальной костной массы у китайских женщин Гонконга. J Bone Miner Res. 2001; 16: 1363–9. [PubMed] [Google Scholar] 62. Мэй Дж., Йунг СС, Кунг А.В. Высокое потребление фитоэстрогенов с пищей связано с более высокой минеральной плотностью костей у женщин в постменопаузе, но не у женщин в пременопаузе.J Clin Endocrinol Metab. 2001; 86: 5217–21. [PubMed] [Google Scholar] 63. Chiechi LM, Secreto G, D’Amore M., et al. Эффективность соевой диеты в предотвращении постменопаузального остеопороза: рандомизированное исследование Menfis. Maturitas. 2002. 42: 295–300. [PubMed] [Google Scholar] 64. Ким М.К., Чунг BC, Ю.В.Ю. и др. Связь экскреции фитоэстрогенов с мочой с МПК у женщин в постменопаузе. Clin Endocrinol. 2002; 56: 321–8. [PubMed] [Google Scholar] 65. Морабито Н., Крисафулли А., Вергара С. и др. Влияние генистеина и заместительной гормональной терапии на потерю костной массы у женщин в раннем постнопаузальном периоде: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.J Bone Miner Res. 2002; 17: 1904–12. [PubMed] [Google Scholar] 66. Сетчелл К.Д.Р., Лидкинг-Олсен Э. Диетические фитоэстрогены и их влияние на кости: данные исследований in vitro и in vivo, наблюдений за людьми и диетических вмешательств. Am J Clin Nutr. 2003; 78: 593S – 609S. [PubMed] [Google Scholar] 67. Сугимото Э., Ямагути М. Анаболический эффект генистеина в остеобластических клетках MC3T3-E1. Int J Mol Med. 2000. 5 (5): 515–20. [PubMed] [Google Scholar] 68. Ямагути М., Сугимото Е. Стимулирующее действие генистеина и даидзеина на синтез белка в остеобластических клетках MC3T3-E1: активация аминоацил-тРНК синтетазы.Mol Cell Biochem. 2000. 214 (1-2): 97–102. [PubMed] [Google Scholar] 69. Блэр Х.С., Джордан С.Е., Петерсон Т.Г. и др. Различные эффекты ингибиторов тирозинкиназы на активность остеокластов птиц и снижение потери костной массы у крыс с удаленными яичниками. J Cell Biochem. 1996; 61: 629–37. [PubMed] [Google Scholar] 70. Уильямс Дж. П., Джордан С. Е., Барнс С. и др. Влияние ингибитора тирозинкиназы на транспорт остеокластической кислоты птиц. Am J Clin Nutr. 1998; 68 (доп.): 1369С – 74С. [PubMed] [Google Scholar] 71. Окамото Ф., Окабе К., Кадзия Х.Генистеин, изофлавон сои, ингибирует внутренние выпрямительные K + каналы в остеокластах крыс. Jpn J Physiol. 2001; 51: 501–9. [PubMed] [Google Scholar] 72. Гао Й, Ямагути М. Подавляющее действие генистеина на костные остеокласты крысы: апоптоз снижается за счет передачи сигналов Ca ++. Биол Фарм Булл. 1999; 22: 805–9. [PubMed] [Google Scholar] 73. Gao Yh, Yamaguchi Подавляющее действие генистеина на костные остеокласты крыс: участие в ингибировании протеинкиназы и активации протеинтирозинфосфатазы. Int J Mol Med.2000; 5: 261–7. [PubMed] [Google Scholar] 74. Чин-Дастинг Дж. П., Фишер Л. Дж., Льюис Т. В. и др. Сосудистая активность некоторых метаболитов изофлавона: значение для кардиозащитной роли. Brit J Pharmacol. 2001; 133: 595–605. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 75. Патель Р.П., Боерсма Б., Кроуфорд Дж. Х. и др. Антиоксидантные механизмы изофлавонов в липидных системах: парадоксальные эффекты удаления пероксильных радикалов. Free Rad Biol Med. 2001; 31: 1570–81. [PubMed] [Google Scholar] 76. Хориучи Т., Онучи Т., Такахаши М. и др.Влияние соевого белка на метаболизм костей у женщин в постменоаузальном периоде. Остеопороз. 2000; 11: 721–4. [PubMed] [Google Scholar] 77. Somekawa Y, Chiguchi M, Ishibashi T, et al. Потребление сои связано с симптомами менопаузы, липидами сыворотки и минеральной плотностью костей у японских женщин в постменопаузе. Obstet Gynecol. 2001; 97: 109–15. [PubMed] [Google Scholar]

78. Пансини Ф., Бонаккорси Дж., Альбертацци П. и др. Фитоэстрогены сои и бон В: Proceedings of the North American Menopause Society 1997 г.44 год (abstr)

79. Wangen KE, Duncan AM, Merz-Demlow BE, et al. Влияние изофлавонов сои на маркеры обновления костной ткани у женщин в пременопаузе и постменопаузе. J Clin Endocrinol Metab. 2000; 85: 3043–9. [PubMed] [Google Scholar] 80. Вонг WW. Влияние изофлавонов сои на липиды крови, артериальное давление и биохимические маркеры костного метаболизма у женщин в постменопаузе. J Nutr. 2000; 130: 686С. (abstr) [Google Scholar] 81. Арджманди Б.Х., Халил Д.А., Лукас Е.А. и др.Соевый белок с его изофлавонами улучшает маркеры костей у женщин среднего и пожилого возраста. FASEB J. 2001; 15: A728. (abstr) [Google Scholar] 82. Шайбер М., Лю Дж., Суббиа М. Т. и др. Пищевые добавки сои снижают окисление ЛПНП и метаболизм костей у здоровых женщин в постменопаузе. Менопауза. 2001; 8: 384–92. [PubMed] [Google Scholar] 83. Кук А., Пеннингтон Г. Фитоэстроген и множественные витаминно-минеральные эффекты на минеральную плотность костей у женщин в раннем постменопаузе: пилотное исследование. J Здоровье женщин. 2002; 11: 53–60.[PubMed] [Google Scholar]

продуктов, повышающих эстроген у женщин: существуют ли они?

Сегодня как никогда осведомлены о гормонах и той силе, которую действительно имеют эти «химические посланники», о том, как мы выглядим и чувствуем себя изо дня в день.

Эстроген — один из важнейших половых гормонов, участвующих в физическом и эмоциональном развитии женщин. Эстроген вырабатывается в яичниках, двух железах в форме винограда, которые составляют часть эндокринной системы.Эстроген также вырабатывается надпочечниками (расположенными над обеими почками) и жировыми клетками, которые распределены по всему телу.

В этой статье мы поговорим об этом основном женском половом гормоне и поговорим о продуктах, которые, как считается, приводят к повышению или снижению уровня эстрогена в крови. Мы также расскажем вам о состоянии, называемом доминированием эстрогена, и о шагах, которые вы можете предпринять, чтобы естественным образом сбалансировать и повысить уровень эстрогена, если вы столкнетесь с гормональным дисбалансом.

См. Также: Как естественным образом снизить уровень эстрогена



Какие продукты вызывают повышенный уровень эстрогена?


Пищевые продукты, которые, как сообщается, повышают уровень эстрогена, включают семена льна, соевые продукты, шоколад, фрукты, орехи, нут и бобовые.

Прежде чем мы углубимся в то, почему считается, что эти продукты повышают уровень эстрогена, нам нужно рассмотреть два важных определения; фитоэстрогены и лигнаны.


Фитоэстрогены


Фитоэстрогены относятся к эстрогенам, содержащимся в пищевых продуктах.Фитоэстрогены — это вещества, которые естественным образом встречаются в растениях, они имеют структуру, аналогичную эстрогену, а также обладают способностью связываться с теми же рецепторами, что и эстроген.


Лигнаны


Лигнаны — это тип фитоэстрогена, который содержится в зернах, орехах, семенах, растениях, вине и чае. Считается, что лигнаны обладают антиоксидантным действием, когда естественные в организме бактерии превращают лигнаны в эстрогеноподобные вещества.


Итак, какие существуют доказательства того, что семена льна, соевые продукты, шоколад, фрукты, орехи, нут и бобовые могут повышать уровень эстрогена?


Льняное семя


Льняное семя считается самым богатым источником диетических лигнанов.Исследования по профилактике рака груди показали, что потребление льняного семени может улучшить уровень гормонов, которые, как считается, предотвращают рак груди и снижают риск рака. Тем не менее, существуют предположения, что употребление льняного семени людьми, которые жили или живут с раком, связанным с гормонами, вызывает опасения, и необходимы дополнительные исследования.


Соевые продукты


Соевые бобы содержат «растительные эстрогены», известные как изофлавоны. Есть утверждения, что употребление определенного количества соевых продуктов может производить объемы изофлавонов, которые больше или равны количеству эстрогена, циркулирующего в организме, и имеют ряд преимуществ для здоровья.Опять же, нет никаких конкретных выводов об эстрогенном действии соевых продуктов, и часто это зависит от индивидуальных обстоятельств женщины.

Продукты растительного происхождения, содержащие сою, включают:

  • Соевое молоко
  • Альтернативы мясу
  • Мисо
  • Эдамаме

Шоколад


Шоколад относится к группе фенольных соединений, известных как катехины. В эту группу входят какао, чай и ягоды. Шоколад классифицируется как фитоэстроген, который, как мы знаем, имеет структуру, аналогичную соединениям эстрогена, циркулирующим в крови.


Фрукты и овощи


Растения, которые мы потребляем, такие как фрукты и овощи, содержат фитоэстрогены, одним из основных классов фитоэстрогенов являются лигнаны, которые составляют стенки клеток растений.

Сухофрукты, такие как курага, финики и чернослив, также являются хорошим источником фитоэстрогенов.


Нут


Нут также содержит фитоэстрогены. Есть несколько исследований на людях, одно исследование на животных показало, что потребление нута может привести к умеренной эстрогенной активности при лечении дефицита эстрогена.


Бобовые


Бобовые содержат изофлавоноиды (биологически активные фенольные соединения) или изофлавоны, которые, как считается, действуют на рецепторы эстрогена.

Примеры бобовых:

Недавние исследования утверждают, что для тех, кто пытается повысить уровень эстрогена: «Текущих данных недостаточно, чтобы сделать окончательные выводы относительно использования изофлавонов в качестве альтернативы эстрогену для заместительной гормональной терапии у женщин в постменопаузе.”


Доктор Роберт Мордкин говорит:

«Нет ни одного продукта питания, который определенно влиял бы на уровень гормонов, повышающийся или понижающийся».

Давайте назовем этот пример 1: если вы веган и обнаружите, что потребляете большое количество соевых продуктов, у вас может быть незначительно больший объем изофлавонов, которые могут иметь эстрогеноподобную активность, циркулирующую в крови.

Давайте назовем этот пример 2: если вы веган и обнаружите, что употребляете большое количество соевых продуктов, у вас в семье высокий уровень эстрогена в семейном анамнезе, вы принимаете противозачаточные средства с преобладанием эстрогена и у вас избыточный вес, у вас больше шансов заболеть. имеют более высокий объем эстрогена в крови.

См. Также: Доминирование эстрогенов: признаки и симптомы


Какие продукты вызывают низкий уровень эстрогена?


Продукты, которые, как сообщается, снижают уровень эстрогена, включают рожь, красное вино и крестоцветные овощи. Прежде чем мы углубимся в то, почему считается, что эти продукты снижают эстроген, нам нужно рассмотреть два важных определения; ингибиторы ароматазы и ароматазы.


Ароматаза


Ароматаза участвует в процессе, называемом ароматизацией, в котором андрогены (например, тестостерон) превращаются в эстрогены.


Ингибиторы ароматазы


Ингибиторы ароматазы — это класс препаратов, снижающих выработку эстрогена в организме путем блокирования ароматазы. Этот класс препаратов часто используется при лечении рака груди у женщин в постменопаузе. Существует множество исследований, которые показывают, что высокий уровень циркулирующего эстрогена у женщин может влиять на риск развития рака груди.


Ржаной хлеб


Рожь содержит клетчатку и биологически активные соединения.Клетчатка снижает циркуляцию эстрогена между пищеварительной системой и печенью и может снизить уровень эстрогена в крови. Это волокно содержит биоактивные соединения, включая лигнаны и алкилрезорцинолалкилрезорцины, которые, как считается, действуют как антиоксиданты.


Красное вино


Говорят, что красное вино содержит ингибиторы ароматазы, они могут уменьшить количество андрогенов, которые превращаются в эстроген в организме. В исследовании, в котором тестировалось гормональное воздействие красного и белого вина на женщин в пременопаузе, было обнаружено, что красное вино может иметь антиэстрогенные эффекты, тогда как белое вино вряд ли окажет значительное влияние на уровень эстрогена.


Крестоцветные


Крестоцветные овощи являются хорошим источником клетчатки и содержат фитохимические вещества (биологически активные соединения) и фитоэстрогены. Исследования показали, что употребление крестоцветных овощей, содержащих изофлавоны, может снизить количество эстрогена, вырабатываемого в организме.

К крестоцветным относятся:

  • Брокколи
  • Брюссельская капуста
  • Цветная капуста
  • Зеленая и краснокочанная капуста

Как я могу естественным образом повысить уровень эстрогена?


Есть определенные факторы, окружающие гормональный баланс, которые мы не можем контролировать, например, старение, лекарства, отпускаемые по рецепту, и определенные состояния здоровья.Помимо факторов, которые находятся вне нашего контроля, некоторые шаги, которым вы можете следовать для поддержания гормонального баланса, также принесут с собой ряд важных преимуществ для здоровья.


Соблюдайте сбалансированную диету


Сократите потребление рафинированного сахара и углеводов и вместо этого убедитесь, что вы получаете достаточное количество белка, фруктов и овощей. Включите в свой рацион полезные жиры и старайтесь питаться три раза в день, включая полезные закуски, если вы проголодаетесь.Баланс гормонов также зависит от правильного выбора размера порций. Старайтесь не позволять себе слишком голодать в течение дня, так как это может способствовать перееданию после выброса «гормона голода», называемого грелином.


Высыпайтесь


Недостаток сна в настоящее время классифицируется как эпидемия общественного здравоохранения. Старайтесь спать каждую ночь рекомендуемое количество сна, чтобы поддерживать гормональный баланс, а также улучшать все аспекты вашего физического здоровья, настроения, уровня концентрации и общего самочувствия.


Регулярные физические упражнения


Адекватные физические упражнения — одно из лучших вложений в здоровье, которое вы можете вложить в свой банк. Физические упражнения высвобождают гормоны хорошего самочувствия, такие как дофамин. Физические упражнения также стимулируют выработку нейротрансмиттера серотонина, химического вещества, на которое часто воздействуют антидепрессанты в виде СИОЗС (селективные ингибиторы обратного захвата серотонина).

Когда дело доходит до гормонального баланса, упражнения особенно важны в годы, предшествующие менопаузе, поскольку эстроген начинает снижаться.Снижение эстрогена может означать ослабление костей, поэтому упражнения с весовой нагрузкой особенно важны в более позднем возрасте.

См. Также: Признаки высокого эстрогена у женщин


Какова функция эстрогена у женщин?


Эстроген отвечает за ряд отличительных физических и эмоциональных факторов, которые отличают мужчин от женщин. По сравнению с мужчинами у женщин, как правило, более короткие и маленькие кости, меньший голосовой ящик (и часто более высокий голос), более высокое распределение жира вокруг бедер и бедер, а также небольшие различия в когнитивных способностях и эмоциональной регуляции.

Эстроген выполняет ряд важных функций. Некоторые из основных функций эстрогена у женщин включают:

  • Регулируют развитие вторичных половых признаков у женщин
  • Стимулирует утолщение эндометрия (слизистой оболочки матки) во время менструального цикла, стимулирует вагинальную смазку и помогает сохранить толщину стенки влагалища во время беременности.
  • Способствует формированию костей и участвует в поддержании крепких и здоровых костей.
  • Содействовать выработке «хорошего» холестерина, известного как липопротеины высокой плотности или холестерин ЛПВП
  • Поддерживает толщину и качество кожи за счет выработки коллагена.
  • Стимулируйте и поддерживайте «хорошее самочувствие» эндорфинов, выделяемых мозгом.
  • Контролирует рост волос и предотвращает истончение и выпадение волос.

Пройдите тест
Единственный надежный способ лучше понять свой уровень гормонов — это начать регулярные тесты.LetsGetChecked предлагает женское обследование на фертильность и гормоны, чтобы дать женщинам лучшее понимание.
Тест на овуляцию с прогестероном измеряет уровень прогестерона и функцию овуляции. Тест яичникового резерва измеряет антимюллеровский гормон, который дает представление о том, сколько яйцеклеток у вас осталось «в резерве». Наконец, тест на женский гормон измеряет фолликулостимулирующий гормон, лютеинизирующий гормон, пролактин и эстрадиол (эстроген), чтобы дать женщинам полное представление об их статусе фертильности.


Если вы испытываете симптомы гормонального дисбаланса, думаете о сдаче теста или просто хотите узнать больше, свяжитесь с нами напрямую через чат. Мы расскажем вам все, что вам нужно знать о нашей службе тестирования, а также о нашей постоянной клинической поддержке.




Автор Ханна Кингстон | Медицинское заключение доктора Сьюзан О’Салливан


ЭСТРОГЕННОЕ ДОМИНИРОВАНИЕ И ДИЕТА: ЧТО ВЫ МОЖЕТЕ СДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ СНИЗИТЬ РИСК И ПРИВОДИТЬ СВОИ ГОРМОНЫ НА БАЛАНС

Эстроген нужен нам для поддержания плотности костей, хорошего настроения и здорового уровня холестерина.Однако слишком много становится проблематичным. У большего количества женщин и мужчин, чем когда-либо, диагностируется слишком много эстрогена в организме. Без надлежащего баланса других половых гормонов это может привести к множеству неприятных симптомов. Это называется «преобладанием эстрогена». Он может поражать как мужчин, так и женщин, но гораздо чаще диагностируется у женщин. Восстановление и поддержание гормонального баланса жизненно важно, поскольку повышенный уровень эстрогена является фактором риска рака груди, яичников и эндометрия у женщин, а также рака простаты и груди у мужчин.Между гормонами из продуктов животного происхождения, синтетическими эстрогенами (также известными как «ксеноэстрогены»), содержащимися в средствах личной гигиены и чистящих средств, и даже пестицидами, есть много причин, по которым наш хрупкий гормональный баланс может быть нарушен.

Некоторые из наиболее распространенных симптомов преобладания эстрогенов включают:
— Упрямый жир на животе

— Неравномерное распределение веса, избыточный вес обычно находится в средней части

— Необъяснимое увеличение веса

— Усталость или хроническая усталость в более тяжелых случаях

— Истончение волос

— Головные боли

— Гормональные прыщи на лице и особенно вокруг подбородка

— Раздражительность, перепады настроения или расстройства настроения

— Вздутие живота

— Разрастание Candida

— Депрессия или плохое настроение

— Беспокойство

— Угри на теле

— Остеопороз

— Низкое или несуществующее либидо

— Сложность управления стрессом

— Сложность похудения даже при выполнении упражнений

— Бесплодие

У женщин преобладание эстрогенов может привести к синдрому поликистозных яичников (СПКЯ), миоме матки, нерегулярным менструальным циклам и дисфункции щитовидной железы.Мужчины также могут страдать от увеличения груди и сексуальной дисфункции. Все эти симптомы, помимо того, что они неприятны и влияют на качество жизни, подвергают диагностированных людей риску развития более серьезных заболеваний в дальнейшем. Если не лечить, может развиться гормонозависимый рак. Хорошая новость заключается в том, что есть много способов снизить уровень эстрогена естественным путем. Чтобы предотвратить или обратить вспять преобладание эстрогена, мы сначала должны понять, что его вызывает.

Для возникновения этого дисбаланса либо уровень эстрогена слишком высок, либо уровень гормонов, которые его уравновешивают, слишком низкий.У женщин это означает, что прогестерон слишком низкий; у мужчин тестостерон. Это может случиться с женщинами, которые принимали гормональные противозачаточные средства. Вредные «эндокринные разрушители» (искусственные соединения, которые мешают функционированию эстрогена и других гормонов) обнаруживаются в пластиковых продуктах, таких как пластиковые бутылки для воды, во многих товарах личной гигиены, в квитанциях, в тяжелых металлах, а также в пестицидах и гербицидах. . Эти соединения негативно влияют на гормональный фон даже в малых дозах. Старайтесь покупать натуральные чистящие средства и средства личной гигиены.Однако именно эстроген, содержащийся в пище, которую мы едим, оказывает наибольшее влияние на уровень эстрогена.

Продукты животного происхождения, особенно молочные, курица и рыба, содержат большое количество эстрогена. Люди, которые регулярно едят мясо, подвергаются воздействию высоких уровней этих естественных половых стероидов. Важно отметить, что гормоны эстрогена могут быть в тысячи раз более эстрогенными, чем искусственные эндокринные разрушители. Совершенно верно — в тысячи раз больше, чем синтетических химикатов, которые оказываются вредными даже в малых дозах.Ой!

Молочные продукты, такие как молоко, сыр, йогурт, масло и топленое масло, изначально содержат много гормонов, даже если в них не добавлены синтетические гормоны. Важно учитывать комплексное воздействие как синтетических гормонов, так и натуральных эстрогенов в кормах и лекарствах для домашнего скота. Куры, как правило, выделяют больше эстрогена с мочой, что указывает на самый высокий уровень эстрогена среди всех животных, выращиваемых на мясо. Рыба, говядина, яйца и свинина также являются продуктами с высоким содержанием эстрогена. Если вам интересно, может ли это повлиять на вас, важно отметить, что куриный эстроген — это та же молекула, что и эстроген человека.В результате у заядлых мясоедов высокий уровень эстрогена в моче. Если вам поставили диагноз «преобладание эстрогена», сокращение или отказ от употребления продуктов животного происхождения — отличный способ восстановить баланс гормонов.

Еще одна важная стратегия балансирования уровня эстрогена — это просто поддержание здоровой массы тела. Наши жировые ткани поглощают и хранят эстрогены, циркулирующие в кровотоке. Снижение веса приведет к сокращению и опорожнению жировых клеток, отправляя эстроген и токсины в печень для обработки и удаления.К сожалению, высокий уровень эстрогена может заставить организм вырабатывать больше жировых клеток, тем самым производя больше эстрогена — порочный круг! Для устойчивого похудения сосредоточьтесь на свежих фруктах, овощах и таких питательных зернах, как киноа. Ешьте полезные жиры из растительных продуктов, таких как авокадо, тахини, семена чиа, грецкие орехи, миндаль, бразильские орехи, семена подсолнечника или кокос. Эти жиры содержат клетчатку, в отличие от жиров из продуктов животного происхождения, что облегчает контроль над голодом и способствует снижению веса. Ешьте много зелени и овощей, чтобы защитить здоровье печени.Хорошо функционирующая печень важна для расщепления эстрогенов. Брокколи, цветная капуста, капуста, брюссельская капуста, капуста, зелень капусты и бок-чой содержат соединение под названием «сульфорафан», которое поддерживает рецепторы эстрогена.

Наконец, снижение уровня стресса также может помочь с гормональным балансом. Если вы не можете избавиться от определенных стрессов в своей жизни, используйте стратегии, которые помогут организму более эффективно справляться со стрессом. Рассмотрите такие занятия, как медитация, дыхательные упражнения, йога или прогулка на природе.Будьте терпеливы во время процесса заживления, по возможности сокращайте потребление продуктов животного происхождения (особенно животных, выращиваемых на промышленных фермах, где используются гормоны), старайтесь избегать пестицидов и ищите натуральные продукты для личной гигиены и очистки.

Сара Брандоу, MSc

www.sarahbrandow.com

Обнаружение эстрогенов в продуктах питания и окружающей среде

  • 1

    Sumpter, J. & Jobling, S. Environ. Перспектива здоровья . 103 , 173–178 (1995).

    CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 2

    Gauillette, L. et al. Environ. Перспектива здоровья . 103 , 31–36 (1995).

    Google ученый

  • 3

    Toppari, J. et al. Environ. Перспектива здоровья. 104 , 741–803 (1996).

    CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 4

    Гаррет, С.Д., Ли, Х.А. И Морган М. Нац. Biotechnol. 17 , 1221–1224 (1999).

    Google ученый

  • 5

    MacGillivray, M.H. и другие. Horm. Res. s49 (Дополнение 1) 2–8 (1998).

    Артикул Google ученый

  • 6

    Геллерт, Р.Дж. Environ. Res . 16 , 131–138 (1978).

    CAS Статья Google ученый

  • 7

    Сото, А.и другие. Environ. Перспектива здоровья . 103 , 113–122 (1995).

    CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 8

    Цай, М.Дж. и О’Мэлли, Б.В. Annu. Ред. Biochem . 63 , 451–481 (1994).

    CAS Статья Google ученый

  • 9

    Soto, A. et al. Environ. Перспектива здоровья . 102 , 380–383 (1994).

    CAS Статья Google ученый

  • 10

    Арнольд, С.Ф. и другие. Environ. Перспектива здоровья. 104 , 544– 548 (1996).

    CAS Статья Google ученый

  • 11

    Soto, A. et al. Adv. Exp. Med. Биол. 444 , 9–28 (1998).

    CAS Статья Google ученый

  • 12

    Андерссон, А.-M. И Skakkebaek, N.E. евро. Дж. Эндокринол . 140 , 477–485 (1999).

    CAS Статья Google ученый

  • 13

    Грейм. H. Nachr. Chem. Tech. Лаборатория . 46, , 63–66 (1998).

    CAS Статья Google ученый

  • 14

    Adams, N.R. J. Anim. Sci. 73 , 1509–1515 (1995).

    CAS Статья Google ученый

  • 15

    Adlercreutz, C.H.T. и другие. J. Nutr. 125 , 757S – 770S (1995).

    CAS PubMed Google ученый

  • 16

    Messina, M.J. et al. Nutr. Рак 21 , 113–131 (1994).

    CAS Статья Google ученый

  • 17

    Pratt, D.E. И Бирак, П. J. Food Sci. 44 ,, 1720–1722 (1979).

    CAS Статья Google ученый

  • 18

    Сетчелл, К.Д. Am. J. Clin. Нутр . 68 , 1333S – 1346S (1998).

    CAS Статья Google ученый

  • Восемь продуктов, богатых эстрогеном, для лечения менопаузы (и продуктов, которых следует избегать)

    Фитоэстрогены — это вещества растительного происхождения, которые естественным образом имитируют эстроген в организме. Благодаря своей уникальной биоактивности, эти соединения привлекают все большее внимание из-за их благотворного воздействия на здоровье.

    Эстроген резко падает во время менопаузы, вызывая множество симптомов, таких как приливы, перепады настроения и усталость.Считается, что фитоэстрогены оказывают балансирующее действие на гормоны, борются с низким уровнем эстрогена и поддерживают ваше здоровье в это время.

    Фитоэстрогены можно разделить на три группы: изофлавоны, куместаны и лигнаны. Употребление большего количества продуктов с эстрогенными свойствами может быть полезным дополнением или альтернативой заместительной гормональной терапии (ЗГТ).


    Продукты, которые следует включить в свой рацион во время менопаузы


    Соевые бобы и эдамаме

    Обработанные соевые бобы составляют основу ассортимента пищевых продуктов на растительной основе, включая темпе, тофу и мисо.Необработанные сырые соевые бобы называются эдамаме. И соевые бобы, и эдамаме имеют высокий уровень изофлавонов, сильнодействующих фитоэстрогенов и продемонстрировали многообещающую способность умеренно поддерживать уменьшение симптомов менопаузы, таких как приливы и ночная потливость (1).

    Изофлавоны распадаются на четыре других соединения: генистеин, даидзеин, биоханин А и формононетин. Они остаются неактивными до тех пор, пока кишечник не преобразует их в вещества, обладающие эстрогенными свойствами.

    В типичной азиатской диете средняя женщина потребляет 20-50 мг изофлавонов, по сравнению с западными женщинами, потребление которых составляет менее 1 мг в день (2). Для справки, 50 мг изофлавонов сои соответствует 200 г тофу, 100-150 мг. темпе, или 3 стакана соевого молока.Азиатские женщины, которые в основном едят продукты из соевых бобов, испытывают значительно меньше приливов, чем западные женщины, что демонстрирует, насколько сильны свойства сои (3).

    Узнайте больше об использовании сои для лечения приливов.


    Семена льна

    Молотые семена льна содержат сильнодействующие фитоэстрогены, называемые лигнанами, которые также могут улучшить симптомы менопаузы. Однако результаты использования семян льна для лечения симптомов менопаузы в разных исследованиях различались.

    Некоторые результаты являются многообещающими: семена льна могут уменьшить приливы и сухость влагалища (4). Другие, однако, не зарегистрировали никакой разницы между экспериментальной группой и группой плацебо (5).

    Независимо от этого, возможно, стоит добавить семена льна, чтобы оценить, работают ли они на вас, тем более, что каждой женщине требуется уникальный план лечения в период менопаузы. Более того, помимо предполагаемой роли гормонов в здоровье, семена льна также чрезвычайно полезны, поскольку содержат омега-3 жирные кислоты, антиоксиданты и белок.

    Здесь вы сможете глубоко погрузиться в науку об использовании семян льна при менопаузе.


    Бобовые

    Бобовые, такие как нут, чечевица, красная фасоль и колотый горох, также являются богатыми источниками фитоэстрогенов. Как и соевые бобы, бобовые содержат большое количество изофлавонов, обеспечивая 5 530 микрограммов фитоэстрогенов на 100 граммов (6).


    Сухофрукты

    Сухофрукты, в частности сушеный чернослив, абрикосы и финики, также являются мощными источниками фитоэстрогенов, обеспечивая гораздо более высокие уровни, чем их свежие разновидности.7. Сушеные абрикосы невероятно богаты фитоэстрогенами — 445,5 мкг на 100 г (8).


    Чеснок

    Чеснок давно признан своими полезными для здоровья свойствами, а некоторые исследования на животных показали, что он может даже положительно влиять на уровень эстрогена в крови (9). Однако необходимы более длительные исследования на людях, чтобы подтвердить эти выводы. Тем не менее, чеснок — очень полезное дополнение к вашему рациону.


    Зерна

    Рис, овес, ячмень, киноа, рисовые отруби, рожь и пшеничные отруби — все это примеры зерен, содержащих концентрированные количества фитоэстрогенов, а именно лигнанов.Хотя необходимы более свежие данные, чтобы полностью понять влияние таких зерен на уровень эстрогена, некоторые ранние исследования подчеркивают, что, например, зародыши пшеницы могут оказывать балансирующее влияние на уровень эстрогена у женщин (10).


    Семена кунжута

    Помимо других важных питательных веществ, эти крошечные волокнистые семена также являются отличным источником лигнанов, сильнодействующих фитоэстрогенов. В одном исследовании женщин в постменопаузе исследователи сообщили, что добавление 50 граммов порошка кунжутных семян в течение пяти недель увеличивало активность эстрогена (11).


    Крестоцветные

    Крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная капуста, капуста и брюссельская капуста, богаты фитоэстрогенами (12). Брокколи и цветная капуста обеспечивают концентрированный уровень секоизоларицирезинола, который является разновидностью лигнана. В то время как капуста и брюссельская капуста содержат куместаны, мощные растительные соединения, которые якобы обладают эстрогенными свойствами.


    Ростки (ростки люцерны и маша)

    Прорастающие семена, такие как ростки люцерны и маша, являются отличным источником фитоэстрогенов.Как и некоторые крестоцветные овощи, эти продукты также богаты куместаном.


    Продукты, которых следует избегать при менопаузе


    Острая пища

    Из-за того, что капсаицин в перце чили расширяет кровеносные сосуды, острая пища может вызвать покраснение, потоотделение и другие симптомы приливов. Подумайте об использовании других специй, которые все еще сохраняют аромат без особого нагрева, таких как куркума, тмин и порошок карри.


    Кофеин

    Как и острая пища, кофеин может увеличить риск приливов (14).Уменьшите потребление кофеина, заменив кофе травяным чаем.


    Спирт

    Некоторые женщины считают, что алкоголь усиливает приливы. Сделать перерыв или сократить потребление может быть чрезвычайно полезно.


    Готовые продукты

    Обработанная пища не только увеличивает вероятность набора веса, но также может увеличить риск сердечных заболеваний, состояния здоровья женщин в менопаузе и постменопаузе, которые уже более уязвимы для развития.

    Хотите узнать больше об управлении своим здоровьем и самочувствием в период менопаузы? Посетите остальные разделы нашего специализированного центра по менопаузе.

    Ссылки:

    1. Облегчение вазомоторных симптомов таблетками экстракта изофлавона сои у женщин в постменопаузе: многоцентровое двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. Менопауза. 2000; 7 (6): 422.

    2. Хилакиви-Кларк. L, Андраде. JE, Helferich. W. «Хорошо или плохо потребление сои для груди?» J Nutr. 2010; 140 (12): 2326С-2334С.

    3. Urmc.rochester.edu. 2020. Является ли соя средством от симптомов менопаузы? Доступно в Интернете: https://www.urmc.rochester.edu/ob-gyn/ur-medicine-menopause-and-womens-health/menopause-blog/march-2015/is-soy-a-remedy-for-menopausal -symptoms.aspx

    4. Удани Дж. И др., Фармакокинетика и биодоступность растительного лигнана 7-гидроксиматаирезинола и влияние на сывороточный энтеролактон и клинические симптомы у женщин в постменопаузе: одностороннее слепое, параллельное исследование сравнения доз. Журнал Американского колледжа питания.2013; 32 (6): 428-435.

      Egelioglu CN. и др. Влияние льняного семени на симптомы менопаузы и качество жизни. Целостная практика сестринского дела. 2015; 29 (3): 151-157.

    5. Шульман Л. Влияние диетической добавки из льняного семени на липидный профиль, минеральную плотность костей и симптомы у женщин в менопаузе: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое клиническое испытание зародышей пшеницы. Ежегодник акушерства, гинекологии и женского здоровья. 2006; 387.

    6. Dietaryfiberfood.com. 2020. Список источников пищи с высоким содержанием фитоэстрогенов, преимущества, побочные эффекты. Доступно в Интернете: https://www.dietaryfiberfood.com/phytoestrogen/phytoestrogen-food-sources.php

    7. Хорн-Росс ПЛ. et al., Оценка воздействия фитоэстрогенов в эпидемиологических исследованиях: создание базы данных (США). Контроль причин рака. 2000; 11 (4): 289-298.

    8. Диетические волокна.com. 2020. Список источников пищи с высоким содержанием фитоэстрогенов, преимущества, побочные эффекты. Доступно в Интернете: https://www.dietaryfiberfood.com/phytoestrogen/phytoestrogen-food-sources.php

    9. Мукерджи М. и др., Роль перитонеальных макрофагов и лимфоцитов в развитии гипогонадального остеопороза на модели овариэктомированных крыс: возможная фитоэстрогенная эффективность масляного экстракта чеснока для сохранения здоровья скелета. Phytother Res. 2007; 21 (11): 1045-1054.

      Мукерджи М.и др., Роль масляного экстракта чеснока (Allium sativum Linn.) в кишечном переносе кальция и его возможная корреляция с сохранением здоровья скелета на модели остеопороза у крыс, подвергнутых овариэктомии. Phytother Res. 2006; 20 (5): 408-415.

    10. Роза ДО. и др., Влияние пищевых добавок с пшеничными отрубями на уровни эстрогена в сыворотке крови в фолликулярной и лютеиновой фазах менструального цикла. Питание. 1997; 13 (6): 535-539.

      Роза ДО.и др., Диета с высоким содержанием клетчатки снижает концентрацию эстрогена в сыворотке крови у женщин в пременопаузе. Am J Clin Nutr. 1991; 54 (3): 520-525.

    11. Wu WH. и др., употребление кунжута влияет на половые гормоны, антиоксидантный статус и липиды крови у женщин в постменопаузе. J Nutr. 2006; 136 (5): 1270-1275.

    12. Poluzzi E. et al., Фитоэстрогены в постменопаузе: современное состояние с химической, фармакологической и нормативной точек зрения.Curr Med Chem. 2014; 21 (4): 417-36.

    13. Faubion SS. и др., Кофеин и симптомы менопаузы: какова связь? Менопауза. 2015; 22 (2): 155-158.

    Вам также может понравиться


    Отказ от ответственности: Информация, представленная Nature’s Best, предназначена только для информационных целей. Он основан на научных исследованиях (на людях, животных или in vitro), клиническом опыте или традиционном использовании, как указано в каждой статье.Сообщаемые результаты могут не обязательно встречаться у всех людей. Самолечение не рекомендуется при опасных для жизни состояниях, требующих лечения под наблюдением врача. Для многих из обсуждаемых состояний также доступно лечение по рецепту или без рецепта. Проконсультируйтесь со своим врачом, практикующим и / или фармацевтом по поводу любых проблем со здоровьем, а также перед использованием каких-либо добавок или перед внесением каких-либо изменений в назначенные лекарства.


    Оливия

    Оливия Солтер всегда была страстным фанатом здоровья.После окончания Бристольского университета она начала работать в консультационной компании по питанию, где обнаружила свою страсть ко всему, что связано со здоровьем. Там она реализовала большую часть стратегии контент-маркетинга компании и нашла свою нишу в написании статей о здоровье, опубликовав статьи в журналах «Здоровье женщин», «Mind Body Green», «Thrive» и «Психологии».

    Посмотреть еще

    Ешьте эти продукты, чтобы повысить уровень эстрогена в организме.

    Мы все желаем оставаться в форме и быть здоровыми, но есть несколько факторов, которые влияют на наше здоровье.Одним из таких гормонов является эстроген, который является жизненно важным гормоном в женском организме, регулирующим менструальный цикл, половое влечение и репродуктивные циклы. Если вы сталкиваетесь с нерегулярными менструациями, перепадами настроения, приливами или внезапным увеличением веса, это может быть связано со снижением уровня эстрогена в организме. Одна из основных причин снижения уровня эстрогена в организме женщины связана с возрастом.
    Когда у женщины наступает менопауза или прекращается менструация, уровень эстрогена падает. Это может вызвать инфекцию мочевыводящих путей, ослабление костей и в некоторых случаях даже депрессию.Женщины с низким уровнем эстрогена подвержены более высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза и ожирения. Низкий уровень эстрогена также обнаруживается у женщин после родов, особенно у женщин, которые занимаются высокоинтенсивными тренировками или тяжелыми упражнениями.

    Поддержание гормонального баланса в организме очень важно, так как оно влияет на работу всех органов в целом. Дисбаланс гормонов может отрицательно сказаться на настроении, режиме сна и других жизненно важных функциях.
    Если вы женщина среднего возраста, мы предлагаем вам изменить свой рацион и включить больше продуктов, богатых эстрогеном.Вот некоторые из продуктов, которые могут обеспечить идеальный уровень эстрогена.
    Сухофрукты

    Известно, что сухие фрукты обладают рядом преимуществ для здоровья. Обилие питательных веществ для повышения уровня эстрогена — одна из них. Сухие фрукты, являющиеся полноценным источником питания, представляют собой неизменно полезную закуску, которую можно есть между приемами пищи, а также в дороге. Увеличьте потребление фиников, чернослива и кураги, чтобы поддерживать уровень эстрогена. Запивайте чашкой молока, чтобы получить здоровый и сытный завтрак.

    Семена льна
    Семена льна содержат большое количество антиоксидантов, а именно лигнанов. На самом деле лигнаны похожи на эстроген или, точнее, на фитоэстроген. Семена льна — один из богатейших источников эстрогена или фитоэстрогена. Это обязательный ингредиент для женщин, приближающихся к менопаузе. Не только это, семена льна также помогают улучшить холестерин, снизить уровень давления и контролировать массу тела. Вы можете смешать семена льна с водой и выпить или смешать их с хлопьями для завтрака или даже тестом для торта и кексов.

    Соя
    Если вы не любите готовить или не готовите пищу для себя, вам следует добавить соевые продукты в корзину. Соевое молоко, соевый йогурт, тофу — полезные и вкусные продукты, которые, как доказано, повышают уровень эстрогена в организме. Также считается, что соя предотвращает риск рака груди и остеопороза у женщин. Идеальный ингредиент для вегетарианцев, добавьте соевые бобы в свой рацион сегодня, чтобы достичь желаемого уровня эстрогена.

    Красное вино

    Если вы думаете, что вам нужно отказаться от любимой еды и напитков, чтобы поддерживать гормональный баланс, подумайте еще раз.Красное вино богато полиэстрогеном, который является составом, аналогичным эстрогену. Говорят, что употребляемое в ограниченном количестве красное вино также защищает от раковых клеток. Самый здоровый способ употребления этого напитка — легкие закуски из соевых продуктов, которые также повышают уровень эстрогена.

    Персики
    T
    сочные плоды персика содержат лигнаны, а также несколько других витаминов и минералов, которые помогают повысить уровень эстрогена в крови. Также известно, что эти фрукты снижают риск рака груди у женщин в постменструальный период.Вы можете запекать эти фрукты, сырые, нарезанные, обжаривать, как хотите. Вы также можете добавить их в свой любимый салат или сделать из них любимый молочный коктейль.

    Чеснок
    Чеснок используется почти во всех блюдах из-за его прекрасного вкуса и запаха, но он также имеет множество преимуществ для здоровья. Чеснок потенциально помогает при дефиците эстрогена. Однако окончательных исследований не было, но продукты из чеснока действительно помогают при недостатках, связанных с костями.Вы можете легко включить чеснок в свой рацион, а также съесть 2-3 зубчика утром, запивая водой.

    Ягоды
    Всеми любимые ягоды используются не только для улучшения вкуса и внешнего вида еды, но и для улучшения ее питательных элементов. Клубника, черника, клюква и малина содержат полиэстроген. Вы можете взбивать ягоды в своих любимых десертных блюдах или есть их в сыром виде в перерывах между приемами пищи.

    Гайки
    Арахис, фисташки и грецкие орехи — самые богатые источники эстрогена.Наряду с различными другими необходимыми витаминами и минералами эти орехи идеально подходят для поддержания здоровья. Возьмите в руки пакет ассорти орехов и добавьте их в свои списки перекусов. Правильное количество орехов — это все, что вам нужно для поддержания идеального уровня эстрогена.



    Крестоцветные овощи
    Если вы хотите повысить уровень эстрогена в своем организме, крестоцветные овощи станут вашими новыми лучшими друзьями. Капуста, цветная капуста и брокколи — одни из самых популярных овощей семейства крестоцветных, которые помогают повысить уровень эстрогена в организме.Эти овощи богаты полиэстрогеном и лигнаном. Готовьте из этих овощей вкусные блюда или добавляйте их в свой ежедневный салат. Вы также можете смешать их и приготовить полезные соки из этих овощей.

    Семена кунжута
    Ежедневное употребление порошка семян кунжута может привести к повышению уровня эстрогена, а также к контролю холестерина в крови.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *