Горчица свойства лечебные – польза и вред для организма, как растет и цветет, сколько сковиллей, виды, из чего делают приправу, применение в кулинарии и для волос

Горчица | Многомерная и народная медицина

Ботаническая характеристика

Горчица сарептская — Brassica juncea (L.) Czern. — однолетнее растение из семейства крестоцветных, или капустных, с прямостоячим ветвящимся стеблем высотой 40—50 см (до 150 см).

Листья очередные: нижние — лировидные или перисто-раздельные, с черешками; средние и верхние — менее рассеченные, с более короткими черешками; самые верхние — цельные, овальной формы, сидячие. 

Цветки собраны на верхушках побегов и ветвей в многоцветковые соцветия. В начале цветения соцветия щитковидные, но вскоре вытягиваются и к концу цветения представляют собой длинные кисти. Цветки желтые, типичного для крестоцветных строения: с двойным 4-членным околоцветником, 6 тычинками, из которых  2 заметно короче остальных, пестиком с верхней завязью, коротким столбиком и головчатым рыльцем. У основания тычинок располагаются железки, выделяющие нектар. 

Плод — цилиндрический линейный тонкий стручок длиной 7—12 мм, с шиловидным носиком. Семена мелкие, шаровидные, около 1 мм в диаметре, черно-сизые или коричневые. 

Горчица сарептская — довольно холодостойкое растение. Ее семена начинают прорастать при 2—3 °С. Всходы переносят кратковременные заморозки до -5 °С. Масличные сорта довольно засухоустойчивы. Вегетационный период довольно короткий — 90—110 суток. 

Лекарственное значение

Факт 
Как дикорастущее растение горчица сарептская встречается в самых южных районах европейской части России, например в Нижнем Поволжье. Само название вида «сарептская» свидетельствует о том, что его находили в окрестностях Сарепты, близ современного Волгограда. Это растение издавна культивируют ради масла.   

Это интересно
Различают масличные и листовые сорта горчицы. Подавляющую площадь посевов занимают масличные сорта. Их возделывают ради семян, в которых содержатся от 35 до 47% жирного масла. Горчичное масло отличается хорошим вкусом, его употребляют в пищу, используют в хлебопекарном, кондитерском, консервном производстве. Оно находит спрос в мыловаренной и текстильной промышленности. Листья употребляют в пищу в сыром виде в салатах, свежими и вареными их используют как гарнир к рыбным и мясным блюдам. Для длительного хранения листья засаливают. Они содержат 6-9% сухих веществ, в том числе до 2,4% сырого белка, до 80 мг% аскорбиновой кислоты (витамина С), до 4,6 мг% каротина (провитамина А), до 20 мг% витамина Р, витамина В₁, В₂, соли кальция и железа.

Астроботаника
Все виды горчицы считаются растениями

Горчица    относится    к наиболее оздоровляющим пряностям.  Авиценна    называл горчицу «хардал». Рекомендовал делать из нее целебные повязки при астме; листья вместе с серой прикладывать на воспаленные опухоли и при свинке, использовать наружно при лечении трахомы, болей в суставах, воспалении седалищного нерва. Советовал прикладывать горчичные повязки на голову больным, находящимся в летаргии, а сок травы пускать при болях в уши, а также капать на больные зубы. Таким же образом использовали горчичное масло. Более эффективно оно действовало, когда в нем отваривали камедь ферулы вонючей. Говорили, что, если пить горчицу натощак, она обостряет сообразительность. В косметике ее использовали для очистки кожи лица, ею сводили синяки, кровоподтеки. 

На Руси горчицу применяли при цинге, водянке, для «возбуждения похоти», при одышке. При зубной боли рекомендовалось также жевать горчичные семена. 

В аптеках на Руси продавали противоцинготное горчичное пиво, применяемое также при параличе и водянке (от 200 до 400 мл в день).

Горчичное полоскание рекомендовали при астме, ангине, параличе языка.   

Горчичное масло из семян применяли при неподвижности суставов, опухолях, мочекаменной болезни.

Горчица возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока, эффективно способствует пищеварению, помогает усваивать жирную пищу. Под влиянием горчицы жирная и белковая пища быстрее обрабатывается в желудке и хорошо переваривается в кишечнике. У пожилых людей горчица, стимулируя пищеварение, существенно улучшает обмен веществ. Горчичным порошком пользуются для предупреждения простудных заболеваний.  

Когда смоченные водой горчичники прикладывают к больному месту, они вызывают покраснение и жжение кожи. Это связано с сильным приливом крови к месту, покрытому горчичником. Происходит временное перераспределение крови в организме. За счет этого уменьшаются воспалительные процессы и затухает боль. Действующим веществом в семенах горчицы и соответственно в горчичниках является гликозид синигрин. Когда порошок горчицы обливают теплой водой, под влиянием фермента мирозина, находящегося в семенах горчицы, синигрин расщепляется на сахар, кислую сернокалиевую соль и аллилгорчичное масло. Именно это масло обусловливает специфический запах и жгучий вкус столовой горчицы. Оно и вызывает раздражение кожи и прилив к этому месту крови. Горчичники применяют при бронхитах, воспалении легких, плевритах, миозитах, невритах, радикулитах, ревматизме. Горчичники используют и при сильных головных болях у больных гипертонической болезнью (их ставят на шею), при приступах грудной жабы (ставят на грудь).  

Обычно горчичники ставят на 15—20 мин взрослым и на 5—7 мин детям. В последнем случае порошок горчицы иногда смешивают с мукой в целях смягчения раздражения. Известны приемы избавления от насморка с помощью горчичников. Их прикладывают к пяткам, прибинтовывают фланелью, а поверх надевают шерстяные носки. Держат горчичники на пятках столько, сколько можно терпеть (от 1 до 2 ч). Потом горчичники снимают, а пациенту предлагается некоторое время быстро походить. Утверждают, что если проделать эту процедуру вечером (это время считается для такого лечения наиболее оптимальным), то к утру насморк прекращается. Если нет под рукой готовых горчичников, а семена горчицы имеются, можно на больное место наложить влажную кашицу из растертых горчичных семян. Если имеется порошок горчицы, его нужно развести теплой водой до консистенции густой сметаны, нанести тонким слоем на марлю или тряпочку и прикладывать к телу. После снятия горчичников кожу нужно мягко, но основательно очистить ваткой, смоченной в теплой воде, после чего полезно смазать вазелином. Передерживать горчичники на коже опасно — может наступить острое воспаление с волдырями.

Горчичное масло — составная часть многокомпонентной лекарственной мази эфкамон, применяемой при артритах, полиартритах, миозитах, люмбаго, ревматизме, радикулите, мигрени и других заболеваниях. 

В народной медицине горчичные семена принимают внутрь (по чайной ложке) против различных желудочных и кишечных болезней. Семена повышают аппетит, послабляют запор, их рекомендуют принимать даже при язве желудка. Горчичные семена входят в состав так называемых «желудочных чаев». 

Внимание
Применение горчицы противопоказано при туберкулезе легких и воспалении почек. 

В гомеопатии зрелые семена горчицы употребляют внутрь или наружно.  Для наружного применения в качестве кожного раздражающего средства служит настойка в виде компресса. Настойка помогает и как растирание против ревматизма и подагры. Внутрь лекарства из семян горчицы принимают против сенной лихорадки, простудного насморка, катара верхних дыхательных путей, охриплости голоса, а также против изжоги. 

Вот что писал о применении горчицы Одо из Мена: 

Как утверждают, средь трав, заслуживших хвалу Пифагора,
Первой по праву горчица его похвалу заслужила;
В силе сухой и горячей четвертую степень имеет,
Клейкие влаги она извлекает и делает жиже,
Кожу она обжигает: так много в ней силы горячей.
Большею силой у ней, говорят, семена обладают.
В пите острит отутенья, желудок она возбуждает,
Камни крушит, очищает мочу и течение регул.
Если же тертой с водой полоскать ты станешь нагретой,
К солнцу свой зев обратив, — в голове она влаги очистит;
Очень полезно ее примешать к порошкам для чиханья,
Ведь от нее в голове прекращаются всякие спазмы.
Если жевать, то желудок крепит и смиряет одышку;
Тертую если горчицу ты в уксус погрузишь и после Сверху приложишь — излечишь укусы змеиные средством;
Съешь — и нутро повредить не позволит грибам вредоносным.
…………
Сок выжимают ете из горчичного нежного стебля;
Если его пожевать, ты изгонишь страданья зубные.
Семя ее, уверяют, смягчает и голоса жилы,
Если поесть, а смешаешь со старым толченое салом,
К шее затем приложив, то и скрофы на шее рассеет,
Семени дым, говорят, от падучей (эпилепсии) весьма помогает
И, осушая, еще помогает при матки болезнях.
Тертое семя со смоквой на бритую голову надо
При летаргии больным наложить — превосходное средство,
Или же ноги почаще у них натирать, умащая.
Или же тертое семя ты с маслом смешай, умастивши,-
Частым втиранием мазь помогает при лисьей болезни;
С уксусом если намажешь, очистит коросту проказы.
Семя ее пожевав, лихорадку тем средством излечишь,
Прежде чем явится дрожь, что сопутствует грозной болезни.

Рецепты народной медицины

• При параличе языка рекомендуется жевать горчичное семя или полоскать рот винной наливкой. Порошок из семян назначают в дозе 0,6-0,9 г и более. При приготовлении целебной наливки 30 г порошка заливают 400 мл белого вина или варят с молоком. Процеженную сыворотку пить ежедневно по 180 мл.
• Горчичники прикладывают к икрам или подошвам ног в качестве отвлекающего средства при высокой температуре, головной боли, ревматизме, подагре.
• При головной боли смешать 3 ч. ложки горчичного порошка с водой в густую массу, настоять 5 мин, нанести на небольшой кусок ткани и приложить сзади у основания головы. Держать пластырь 5 мин.
• После сильного переохлаждения полезно опустить ноги в ведро или тазик с теплой водой, всыпав при этом 1-2 ст. ложки горчичного порошка.
• Можно для профилактики простуды засыпать немножко горчичного порошка в шерстяные носки и надеть их на ночь.
• Ножные ванны используют при болях в суставах, резком повышении артериального давления. Для лучшего отхаркивания мокроты и улучшения кровообращения делают горчичные ванны для всего тела. В такую ванну для взрослого человека насыпают до 200 г горчичного порошка, для детей соответственно дозу снижают в 2-10 раз.
• Горчичный спирт применяют для растирания при ревматизме, чтобы вызвать прилив крови к пораженному месту.
• Порошок, отвар из семян горчицы принимают внутрь при злокачественных новообразованиях различной локализации. Отвар готовят так: 1 ч. ложку семян горчицы залить 1 стаканом кипятка, настаивать на кипящей водяной бане 30 мин, охлаждать при комнатной температуре  10    мин, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день до еды. Порошок горчицы принимают не больше чем на кончике ножа, 3-4 раза в день до еды.
• Для устранения запоров принимают натощак готовый горчичный порошок или размолотые семена, запивая водой или молоком. Начинают лечение с 1/4-1/3 ч. ложки порошка и постепенно доводят до 3/4 и даже целой чайной ложки.
• При гастритах рекомендуют каждое утро натощак принимать горчичные семена, запивая их водой, по следующей методике: в первое утро съедают только 1 семя, на второй день — 2 и так постепенно увеличивают дозу на 1 семя в день, пока на 20утро доза не достигнет 20 семян. После этого дозу так же уменьшают на 1 семя в сутки и доводят до 0. Нетрудно догадаться, что в такой методике сочетаются целебные качества горчичных семян с элементами психотерапии.

 

Горчица — лечебные свойства и применение в медицине — Автор Екатерина Данилова

Горчица — общее описание

Горчица является однолетним травянистым холодостойким растением. Принадлежит к семейству крестоцветных. Растение имеет прямой стебель и стержневой корень. У горчицы очень много желтых цветков, которые располагаются на цветоножках длинной 5 — 8 мм. Цветение происходит с июня по июль. Растение дает плоды в виде стручков, имеющих форму лодочки. Созревание плодов происходит в августе. В стручках находятся маленькие, круглые светло-желтые семена с гладкой поверхностью.

Семена этого лекарственного растения богаты жирными маслами (олеиновой, эруковой, стеариновой и линоленовой кислотами), стероидами (брассикастерином, кампестерином, ситостерином, холестерином, метиленхолестерином), тиогликозидом синальбинм, сапонинами, гликозидом синигрином.

Горчица — виды и места произрастания

Сегодня горчицу выращивают и производят на всех континентах. Можно выделить три наиболее известных вида горчицы, а именно:
 — белую горчицу или «английскую горчицу»,
 — черную горчицу,
 — сарептскую горчицу, которую еще называют «русской горчицей».

У каждого из названных выше видов есть определенное место произрастания. Например, белая горчица впервые появилась в Средиземноморском регионе. Сегодня местами ее выращивания является Европа, Америка, Индия и Япония. Родиной черной горчицы также является Средиземноморье. Выращивают ее сегодня в таких странах как Великобритания, Франция, Италия, Индия, Китай. Сарептскую горчицу выращивают в России, Европейских странах, Северной Африки, Китае, Индии и других странах Азиатского региона.

Горчица — лечебные свойства

Полезные свойства горчицы были известны еще со времен Гиппократа. Тогда ее использовали в качестве хорошего отхаркивающего и противокашлевого средства, которое улучшало аппетит и нормализировало пищеварение. Сегодня народная медицина рекомендует использовать семена горчицы с целью активизации желудочно-кишечного тракта. Ими также лечат зубную боль, гипертонию, склероз сосудов, заболевания печени и желчного пузыря, расстройства пищеварения, невралгию, хронический ревматизм, пневмонию, бронхиты, подагру, геморрой. Горчицу также используют в качестве слабительного и противолихорадочного средства.

Горчичники, изготовленные из горчичного порошка, использует официальная медицина. Они очень хорошо согревают, облегчают дыхание, вызывают прилив крови. Их применяют для лечения воспаления легких, бронхитов, ревматизма, гипертонического криза, риска инсульта, стенокардии.

Горчица — лекарственные формы

Полезными свойствами горчицы пользуется как официальная, так и народная медицина. Чаще всего используют семена черной и белой горчицы. Их используют для изготовления порошка необходимого для горчичного пластыря. Из семян также делают муку. Популярностью пользуются и горчичные ванны. Заготовка семян происходит после созревания средних и нижних стручков.

Горчица – рецепты

Для лечения хронического насморка сухой горчичный порошок насыпают в шерстяные носки и оставляют на ночь.

Насморк, кашель, ОРЗ лечат с помощью ножных горяче-солевых ванн. Для их приготовления необходимо развести в ведре теплой воды 200 г соли и 150 г горчицы. Держать ноги в таком растворе необходимо до покраснения.

Зубную боль лечат полосканием горчичного раствора в соотношении 1:20.

Судорогу рук и ног лечат с помощью натирания больных мест горчичным маслом.

Простудные заболевания, плевриты, ревматизм, радикулит, бронхиты и пневмонию лечат с помощью горчичников и горчичных ванн. Для этого размешивают 250—400 г горчичного порошка и подливают его в ванну.

Горчица: противопоказания

У горчицы есть свои противопоказания к применению. Например, ее не рекомендуют употреблять людям больным на воспаление легких, туберкулез, заболевания почек.

Употребление больших доз горчицы приводит к отдышке, брадикардии и даже потере сознания.
Много горчицы не рекомендуют применять и людям с повышенной кислотностью желудочного сока, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, с острыми гастроэнтероколитами.

Принимая горчицу внутрь, необходимо помнить, что растение все-таки является ядовитым и поэтому необходимо осторожно относиться к его дозировке.

Полезные ссылки:

Лечебные свойства семян горчицы

Горчица – овощная культура семейства крестоцветных, которая известна практически каждому человеку не только за счет своих вкусовых характеристик, но и уникальных лечебных свойств горчичных семян.
Особенность горчицы в том, что она приносит огромнейшую пользу человеку — это касается не только здоровья, но и его внешности. Издавна горчичное масло и семя использовалось для уменьшения мышечной боли, а также для устранения подагрических и ревматических болей. Еще древние жители Индии использовали горчичное мало для стимуляции роста и восстановления волос. Также следует заметить, что горчичные семена – это отличное природное слабительное (мягкая стимуляция слизистой желудка и кишечника).

Лечебные свойства семян горчицы объясняются наличием в последних ценных питательных веществ. Кроме этого, семена данного растения обладают достаточно мощными антибактериальными и антисептическими свойствами.

Регулярное употребление данной пряности поможет улучшить аппетит и процесс пищеварения, положительно скажется на состоянии здоровья в целом. Эффективность применения горчицы для здоровья человека обуславливается наличием в этой пряности таких веществ, как селен и магний, которые отличаются высоким противовоспалительным эффектом. В народной медицине есть немало рецептов, с этим растением, которые помогают бороться с такими недугами, как гипертония, склероз сосудов, болезни желчного пузыря и печени, метеоризм.

На сегодняшний день специалисты выделят несколько главных лечебных особенностей семян горчицы, благодаря ее присутствию в рационе человека можно избежать развития многих опасных заболеваний.

• Употребление горчицы для профилактики онкологических заболеваний. Западные ученые доказали, что включение в рацион горчичного семени препятствует развитию таких достаточно тяжелых онкопатологий, как рак легких, прямой/ободочной кишки и рак желудка.
• Противовоспалительный эффект. Регулярное употребление горчицы оказывает противовоспалительный эффект и соответственно помогает в лечении целого ряда недугов, что объясняется содержанием в данном растении такого вещества, как селен. Данный ценный микроэлемент действенно противостоит простагландинам, которые по мнению специалистов считаются основными виновниками развития любого воспалительного процесса в человеческом организме. В первую очередь указанное свойство обыкновенной горчицы будет полезно людям, страдающим от ревматического артрита и бронхиальной астмы.
• Улучшение обменных процессов и метаболизма. Согласно исследований, проводимых разными учеными, горчичные семена способствуют улучшению метаболизма увеличивая его скорость, что впоследствии помогает более быстро избавляться от лишних калорий, что особенно важно для тех людей, которые решили похудеть. Для снижения избыточной массы тела достаточно ежедневно употреблять горчичное семя в количестве 3-5 чайных ложек. Данное решение поможет увеличить показатели скорости метаболизма до 20 %.

Что следует учитывать, употребляя горчицу

Регулярное употребление горчицы в небольших количествах абсолютно безопасно для человека, но зафиксированы случаи, когда данная полезная специя вызывала раздражение слизистой желудка. Также следует поманить, что при длительном местном контакте горчица может вызвать ожог на поверхности кожных покровов.

Наличие в горчичном семени эруковой кислоты, представляющей некоторую канцерогенную опасность, злоупотребление горчицей и увеличение концентрации указанной кислоты в организме человека, может спровоцировать процесс генной мутации клеток.

Простые рецепты лечения горчицей

Главная > Народная медицина > Полезные рецепты лечения горчицей

  Сейчас редко встретишь порошок горчицы на кухне современной хозяйки. Но горчичный порошок можно эффективно применять для лечения многих заболеваний: не только для лечения простуды, но и при артрите, подагре, бессоннице. А так же для ухода за жирными волосами..

   Лечебные свойства порошка из горчицы и горчичного масла обусловлены высоким содержанием в семенах растения жирных масел, гликозидов, глицеридов, витаминов A, D и E, полиненасыщенных жирных кислот. В листьях столовой горчицы содержатся не только витамины, но и микроэлементы: калий, фосфор и железо. Поэтому их полезно добавлять в любые салаты.

При простудных заболеваниях.

   О применении горчичников и горячих ванночек для ног с разведенным порошком горчицы, знают многие. Менее известны эти 3 рецепта для лечения кашля и бронхита.

Рецепт 1.

   Измельчите головку репчатого лука среднего размера. Разведите 50 г горчичного порошка в 2 – 2,5 стаканах горячей воды. Добавьте 1 ст. л. меда. Смешайте с луковой кашицей. Настаивать 5 минут и процедить.

   Намочите в полученном настое полотенце и слегка отожмите. Приложите его на область груди, накройте калькой или пленкой, обеспечьте дополнительное тепло шерстяной тканью.

   Компресс рекомендуется держать 25 – 30 минут, но все зависит от индивидуальных ощущений. С осторожностью необходимо применять компрессы с горчицей на область груди при заболеваниях сердца. А так же этот рецепт не рекомендуется применять при высокой температуре. Курс лечения – 5 – 7 дней.

Рецепт 2.

   Лепешки из теста с горчичным порошком или медом в народной медицине уже давно применяются  для лечения бронхита, при воспалении легких, при кашле.

  В этот рецепты добавлены дополнительные ингредиенты: подсолнечное масло, предохраняющее кожу от возможного ожога, и сок черной редьки –  средство, так же известное своим противомикробным действием.

   Измельчите редьку среднего размера и выжмите сок – ему необходимо отстояться в течение 5 – 10 минут. Затем подогрейте стакан с соком в емкости с горячей водой. Добавьте по 1 ч. л. горчицы, растительного масла и меда. Все тщательно перемешайте.

    Понемногу добавляйте муку (1,5 -5 ст. л.) и сформируйте лепешку. А еще лучше – две, чтобы прогреть легкие, не затрагивая область сердца. Накройте пленкой и шарфом или шалью из натуральной шерсти.

   Этот компресс можно держать от 30 минут до часа.

Рецепт 3 – при бронхите.

   Приготовьте смесь, взяв по столовой ложке готовой горчицы, подсолнечного масла и меда. Нанесите ее на слегка отбитый капустный лист, на одну сторону, и приложите на грудную клетку. Закрепите повязкой и утеплите. Компресс можно держать до часа.

Лечение простуды у детей.

   При лечении простудных заболеваний у детей, приготовьте лечебную лепешку из муки, растительного масла, порошка горчицы и меда, взятых по 1 ч.л. Длительность прогревания  грудной клетки – 15 — 30 минут. При насморке и гайморите прогревание области носа длится в течение 5 минут.

    А нежную кожу малыша необходимо защитить, прикладывая лепешку на слой марли. Сверху, как обычно, утеплить шарфом грудную клетку, или хлопковой салфеткой – область носа.

Бронхиальная астма.

   При этом заболевании помогают горчичники, прикладываемые к икрам. Держать, в среднем, в течение 10 – 15 минут. Но при сильном жжении можно сократить это время, или приготовить мучные лепешки из раствора горчичного порошка и растительного масла. Пропорции – как в предыдущем рецепте.

  Кстати, горчичники на икрах ног помогут и при бессоннице, если она вызвана притоком крови к голове. Это обусловлено тем, что происходит отток крови из мозгового кровообращения на периферию. Закрепить результат поможет теплое молоко с медом.

Для здоровья капилляров.

   Раздражающее действие горчицы на кожу – основа метода применения горчичных ванн для укрепления и оздоровления капилляров.

   Для приготовления такой ванны необходимо растворить 250 – 300 г горчичного порошка в воде с температурой 37 – 39 градусов. Продолжительность ванны – 7 – 10 минут Но следует учитывать то, что ванны с горчицей, из-за сильного воздействия на организм, противопоказаны при заболеваниях сердца.

Лечение насморка горчицей.

   Можно использовать для прогревания носовой пазухи готовые горчичники или лепешки с горчичным порошком. В любом случае, предварительно защитите кожу марлевой салфеткой.

    Разрежьте горчичник на 3 – 4 части, смочите теплой водой. Распределите полоски поверх слоя марли горчичным слое сверху. Накройте еще одним слоем марли. Держать 5 – 7 минут 2 – 3 раза в день.

   Лечебные лепешки из горчичного порошка готовить так же и в тех же пропорциях, как и при лечении детских простудных заболеваний. Взрослым можно делать такой компресс в течение 10 – 15 минут.

При артрите.

   Действие горчицы при лечении артритов, подагры и радикулита, основано на ее способности стимулировать, при контакте с кожным покровом, кровообращение и обменные процессы, как локально, так и в организме в целом.

   При регулярном применении компрессов, настоек и мазей с горчичным порошком, происходит постепенное растворение солевых и шлаковых отложений в суставах. Действие горчицы могут усилить некоторые растения, обладающие целебными свойствами.

Компресс с подорожником.

   Например, для того, чтобы уменьшить боль при артрите и ускорить растворение солей, можно применять листья подорожника.

   В течение довольно длительного времени, до полного излечения, можно перед сном смазать кожу над больным суставом небольшим количеством готовой горчицы, и сверху положить листья подорожника. Закрепить их утепляющей повязкой и оставить до утра. Утром промыть теплой водой и растереть кожу махровым полотенцем до легкого покраснения.

Настойка из водки и горчицы.

   Для компрессов при заболеваниях суставов и радикулите, можно приготовить настойку из водки, соли и порошка горчицы.

   Смешайте 150 – 200 г поваренной соли и 100 г горчичного порошка. Залейте 0,5 л водки. Настаивать всего 2 – 3 дня, перед употреблением – взбалтывать. Такой компресс можно держать в течение 2 – 3 часов.

Настойка из красного вина.

   Делать ее просто, а применять можно сразу же. Смешайте 2 ст. л. порошка горчицы со стаканом качественного красного вина, немного подогретым, до однородной массы.

   Смочите хлопковую ткань настойкой, отожмите и оберните больной сустав или приложите на  область позвоночника. Сверху – пленка или калька, теплая ткань. Действие компресса – 15 – 20 минут.

Мазь с горчицей.

   Взбейте белки 2 яиц. Растворите в 200 мл водки 50 г горчичного порошка и 5 г камфоры. Добавьте взбитые белки и все тщательно размешайте. Полученный состав втирайте в область больных суставов ежедневно в течение 2 недель.

При подагре.

   Приготовьте однородную смесь из горчичного порошка, меда и соды, взятых поровну – по 1 ч. л.

  Распарьте ноги и приложите смесь к «косточкам». Закрепите ее целлофаном и бинтом, и оставьте на ночь. Курс лечения – 10 – 12 дней. Если необходимо его повторить, то перерыв между курсами – в течение 5 – 7 дней. Желательно, во время лечения, придерживаться лечебной диеты № 6 при подагре.

Горчица при уходе за жирными волосами.

   Избавиться от жирности волос можно с помощью специального ухода за волосами этого типа. Но частое применение шампуней для жирных волос может повредить их структуру. Поэтому рекомендуется периодически, курсами, применять вместо них раствор горчичного порошка.

   Растворите в 1,5 – 2 л горячей воды 1 ст. л. сухой горчицы. Этой водой необходимо тщательно промыть волосы. Ополаскиваются они большим количеством теплой воды с растворенным столовым уксусом. Пропорция – 1 ст. л. уксуса на литр воды.

  Запах уксуса довольно быстро исчезает, но вместо него можно использовать настои трав. В этом случае используются настои растений, обладающих подсушивающим действием: коры дуба, ромашки аптечной, календулы. Можно так же, для укрепления волосяных луковиц, смешивать эти травы с листьями крапивы или шишками хмеля.

   Настой готовят в пропорции: 3 – 4 ст.л. измельченных трав заливаются 2 литрами кипятка. Настаивать 40 – 60 минут и процедить.

   Маска из горчицы, которую можно применять для волос любого типа – одна из самых эффективных масок для роста и укрепления волос.

Понравилась статья? Поделись ссылкой с друзьями!

Горчица — лечебные свойства, применение и рецепты

Горчица разных видов очень распространена. Она произрастает по территории всего мира: в Европе, Азии и Америке. Известно ее использование очень давно с древних времен. Горчица растет везде, на обочинах дорог, в полях, в скверах. Многие даже не знаю что это за растение, когда выбирают сорняки вокруг дома. Горчица имеет длинный, сочный стебель, на котором находятся достаточно крупные листы, ветки с желтыми цветами и семенные коробочки, конусообразной формы. Именно семена и идут на приготовление горчичной пасты.

Заготовка и хранение горчицы

Для заготовки используются семена горчицы. Так собрать вызревшие и подсохшие семенные коробочки, размолоть их, высыпать на крупное сито, просеять, продуть, для удаления остатков шелухи. Зерна рассыпать на полотно или газету и просушить в теплом месте, на подоконнике, в духовке. Подсохшие зерна ссыпать в банку или пакет, закрыть и убрать на хранение.

Применение в быту

Горчица является одной из самых популярных приправ. Ее используют с любым видом мяса. На ее основе делают маринады и соусы. Существует множество видов пряной горчицы. Дижонская, русская, украинская с хреном и т.д. Она повсеместно применяется практически во всех кухнях мира. Кроме семян, в салаты и овощные рагу кладут и свежие листья горчицы.

Лечебные свойства горчицы

1. В горчице содержатся витамины группы В, необходимые для нервной системы, витамин А для зрения и кожи. Витамин D для крепости костей.
2. Витамин Е необходимый для сердечно-сосудистой системы и молодости кожи. А так же микроэлементы: железо, калий и натрий.
3. Горчица очень хорошо возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, стимулирует естественный иммунитет человека, делая его более устойчивым.
4. Горчичники и по сей день являются отличным средством для борьбы с кашлем.
5. Также употребление горчицы улучшает обмен веществ, препятствую накоплению в организме жиров.

Применение горчицы в народной медицине

Горчица очень широко применяется в народной медицине с давних пор, как для лечения различных заболеваний, так и в косметических целях.

Из горчицы делаю маски для омоложения кожи

На одну часть порошка горчицы добавляют 2 части теплого оливкового масла. Нанесите маску на лицо и шею на 5 минут, затем смойте водой. Можно делать не более одной маски в неделю, всего делается 10 процедур.

Обертывания для борьбы с целлюлитом

Берут две части горчичного порошка и три части меда, смешивают. Наносят на проблемные места массирующими движениями, затем заматывают пищевой пленкой и укутывают теплым пледом, смывают через 40 минут в теплом душе.

Для улучшения аппетита, при заболеваниях ЖКТ используют горчицу и во время еды и целенаправленно принимают для лечения

Столовая ложка горчичных зерен делится на три части. Принимается до или во время еды три раза в день тщательно пережевать и запить небольшим количеством воды.

Для лечения бронхита, простуды рекомендуется принимать горчичные ванны

• 400 грамм порошка горчицы медленно разводят в литре воды;
• получившуюся кашицу выливают в ванну с водой;
• температура воды в ванной должна быть 35-40 градусов;
• время процедуры 15 минут;
• затем теплый душ, лечь в кровать ми укрыться теплым одеялом.

Лечить ревматизм суставов так же можно горчицей

На 100 мл спирта берется по 50 гр. камфары, яичного и горчичного порошка. Нанести на больное место и втирать в течение получаса, затем снять влажной салфеткой или смыть водой.

Противопоказания

Не рекомендуется применять горчицу людям с варикозным расширением вен, гипертоникам, страдающим от заболеваний почек и сердца.

Чем полезна горчица для организма человека

Доброе время суток! Меня зовут Халисат Сулейманова — я фитотерапевт. В 28 лет себя вылечила от рака матки травами (больше про мой опыт выздоровления и почему я стала фитотерапевтом читайте здесь: Моя история). Перед тем как лечиться по народным методам описанным в интернете, просьба, консультируйтесь со специалистом и лечащим врачом! Это сэкономит ваше время и деньги, поскольку заболевания разные, травы и методы лечения разные, а есть еще сопутствующие заболевания, противопоказания, осложнения и так далее. Пока добавить нечего, но если Вам нужна помощь в подборе трав и методик лечения, можете меня найти вот по контактам:

Халисат Сулейманова

Страничка Instagram: instagram.com/fitoterapevt1

Телефон:  8 918 843 47 72

Почта: [email protected]

Консультирую бесплатно.

В одной из недавних публикаций мы описывали полезные свойства куркумы для здоровья, а в этой статье мы хотим рассказать вам о полезных свойствах горчицы для организма человека. Эту острую приправу применяют для лечения в виде зерен и порошка. Также она имеет ряд благоприятных свойств в косметологии.

Целебные свойства горчицы

Родина пряности Азия, первые упоминания о зернах горчицы встречаются в Библии. Древние греки добавляли специю в пищу, а римляне делали приправу. Существует несколько видов пряности, но в России выращивают сорт сарептской.

Входящие в состав вещества поистине лечебные:

• органические кислоты формируют ткани организма;
• железо участвует в кровяном обращении;
• кальций необходим для крепости зубов и костей, поддерживает водный и солевой обмен веществ;
• калий обеспечивает нормальное кровяное давление, положительно влияет на пищеварительный процесс;
• фосфор способствует умственной и физической работе;
• медь отвечает за функции нервной и дыхательной системы;
• йод стимулирует развитие и рост гормонов;
• витамин В9 регулирует деление клеток;
• витамины группы В, А, С, РР, Е помогают расщеплять протеин, жиры и углеводы;
• селен предохраняет от респираторных болезней;
• кобальт способствует развитию и росту эритроцитов;
• фтор участвует в заживлении ран, предотвращает кариес;
• молибден регулирует метаболизм, обеспечивает деятельность ферментов;
• марганец поддерживает деятельность поджелудочной железы, защищает печеночную железу от отложений жира;
• сера синтезирует инсулин и коллаген.

Полезные свойства специи:

• антисептическое;
• успокоительное;
• болеутоляющее;
• отхаркивающее;
• согревающее;
• секреторное;
• слабительное;
• протираковое.

Польза горчицы выражается в противомикозном, противомикробном и антивоспалительном действии. Способствует выработке желудочного сока, расщепляет жиры, ускоряет метаболизм, сжигает калории.

Умеренное употребление специи снижает холестерол в крови, восстанавливает микрофлору желудочно-кишечной системы, устраняет запоры и метеоризм.

Кислота омега-3 обеспечивает эластичность кровеносных сосудов, стимулирует рост клеток сетчатки, препятствует развитие рака печени, желчевыводящих путей и органов дыхания.

Листья специи борются с болезнями Паркинсона и Альцгеймер, стимулируют кровяное снабжение мозга, улучшают память. Польза пряности очевидна от мигрени, успокаивает нервную систему. Рекомендуется употреблять в пищу не больше 3 ч. л. специи.

Применение горчицы в медицине

Всем известно согревающее свойство специи при простудных заболеваниях. Приправа греет организм, оказывает антисептическое действие, борется с кашлем.

Ванная процедура поможет избавиться от простуды, но принимать ванну можно только при отсутствии температуры. Залить 200-400 г специи стаканом теплой жидкости и размешать. Принимать ванную на протяжении 7 минут, постепенно вливать горчичный состав.

Горчичники от кашля можно приобрести в любой аптеке, больше всего их не любят дети, они пекут кожу. Но их необходимо правильно применять. Нагреть немного воды и поместить туда 2 штуки горчичников на 5 минут. Приложить в области груди и держать максимум 15 минут, сверху положив полотенце. После процедуры хорошо вытереть кожный покров и смазать вазелином. Горчичники лучше ставить перед сном.

Мазь от ревматизма устраняет ревматические боли в суставах. Чтобы ее приготовить возьмите:

• 50 г горчичного порошка;
• 50 г камфорного спирта;
• 1 шт. яичного белка.

Все составляющие хорошо смешать и нанести на больной сустав на 30 минут, растирать не нужно.

Применяются семена горчицы в народной медицине при повышенном давлении и сильных мигренях, для укрепления костей и суставов. Специя полезна для избавления от запоров. Для устранения проблемы употреблять 1 ч.л. семян, разделив на 3 раза, до или во время еды.

Горчица при псориазе

Псориаз — распространенное заболевание и до настоящего времени медицина не располагает объяснением природы этой болезни. Поэтому успехом в лечении пользуются народные средства, одним из которых служит горчица.

Способ 1

Возьмите:

• 5 ч.л. горчичного порошка и растительного масла;
• 2 ч.л. настоя эвкалипта.

Все ингредиенты соединить, дать постоять 5 минут. Нанести на больные места на четверть часа. Затем смыть теплой водичкой.

Простые способы лечения сложных заболеваний:

Способ 2

Возьмите:

• 1 ч.л. сливочного масла;
• 0,5 ч.л. горчичного порошка;
• 5 ст.л. отвара зверобоя.

Все компоненты смешать до однородного состава. Смочить ватный тампон и нанести на больные места на 10 минут, по окончанию смыть теплой водичкой. Затем нанести увлажняющий крем.

Весьма эффективным является лечение псориаза на голове горчицей. Для этого возьмите:

• 2 ст.л. воды, горчичного порошка, растительного масла, сахара;
• 1 желток,

Всё компоненты хорошо перемешать. Нанести маску на кожу головы, для достижения парового эффекта обернуть голову целлофаном, повязать теплую вещь, платок или надеть шапку. Минимальное время действия 15-20 минут, можно держать до часа.

Лечение геморроя горчицей

Геморрой коварная болезнь, может появиться в любом возрасте. Горчица помогает избавиться от признаков:

• устраняет отечность;
• улучшает кровяное обращение;
• снимает боль;
• устраняет инфекции;
• подсушивает раны и трещины;
• ускоряет восстановление поврежденной ткани.

Можно греть горчицей наружный геморрой следующим способом: необходимо применять сидячие паровые процедуры ежедневно по 10-15 минут. В эмалированное ведро налить 3 л очень горячей воды и добавить 4 ст.л. горчичного порошка. После этого необходимо края ведра обернуть полотенцем и присесть на емкость.

Если появилось кровотечение, то процедуры со специей проводить нельзя.

Лечение пяточной шпоры горчицей

При пяточной шпоре наступать на пятку очень больно. Причиной служит воспалительные и дегенеративные изменения плантарной фасции, которая крепится одной стороной к кости пятки, а другой к фалангам пальцев. На краях фасции откладываются остеофиты, которые вызывают боль при нагрузках.

С этой неприятностью помогут справится народные рецепты. Эффективна медицинская желчь от шпоры в пяткеЛечение шпоры горчицей проводят так:

• 2 ч.л. горчичного порошка;
• 3 ст.л. красного перца;
• 100 г растительного масла.

Все компоненты хорошо смешать и полученным средством мазать пятки, сверху накрыть полиэтиленом, надеть теплые носки. Проводить с таким компрессом как можно больше времени.

Как влияет горчица на подагру

Подагра самое древнее заболевание, которое описывал еще Гиппократ две с половиной тысячи лет назад. В те времена применяли исключительно народные средства:

Смешать горчичный порошок и мед до состояния кашки и добавить немного соды. Наложить полученный состав на больное место, обернуть марлевой повязкой, закрепить, оставить на ночь. Процедуру делать перед сном на протяжении двух недель.

Спиртовая настойка: 10 г семян залить 150 мл спирта, выдержать 2 недели, втирать в больные участки.

Горчица при подагре — можно или нет добавлять в пищу? Специя попадает в список не рекомендуемых продуктов в рационе, потому что содержит большое количество пуринов. Однако компрессы делать можно.

Горчица имеет ограничения для внутреннего и наружного применения:

• аллергия;
• гастрит;
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
• энтероколит;
• туберкулез;
• воспаление почек.

Здоровья Вам!

Полезные статьи:

Горчица. Свойства, применение | Лечение травами

лекарственные растения

Горчица.

Горчица

Латинское название: Brassica.

Русское название: Горчица.

Украинское название: Гірчиця.

Народные названия: Горчица.

Семейство: Крестоцветные.

Аптечное наименование: семена горчицы – Sinapis semen, горчичное масло – Sinapis aetheroleum

Лечебные части растения: семена.

Внешний вид: Однолетняя трава высотой до 50 см. Корни стержневые, сложные. Стебель прямой, ветвящийся, голый. Листья очередные; нижние — лировидные, перистые, раздельные, почти цельные; самые верхние — сизоватого цвета.

Цветы собранные в щитковидную кисть. Околоцветники  четырехмерные, чашелистик отстоящий, венчик золотисто-желтого цвета, отгибы лепестков быстро суживаются в ноготок; 6 тычинок, 2 из них короче за другие. Плоды — линейны стручки, тонкие, с тонкими носиками,  Семена мелкие, шаровидные, черно-сизого, коричневого или бледно-желтого цвета.

Где растёт: на полях.

Когда растёт: плоды созревают в июне.

Химический состав: семена содержат горчичные эфирные масла, состоящие из аллилгорчичного (40%), кротонил – горчичного масла со следами сероуглерода. В маслах также есть глицерин и эруковая, оминовая, линолевая, лигноцериновая, миристиновая и бегоновая кислоты.

Лечебные (фармакологические) свойства: Семена горчицы  применяют как раздражающее средство при лечении плеврита, ревматической боли и везде где нужно вызвать прилив крови к коже. Для этого применяют горчичники.

Чистое масло горчицы не годится для лечения из-за сильного раздражающего свойства, но разбавив его спиртом его применяют для растираний.

Что лечит: при лечени воспаления легких, для рефлекторных  воздействий на кровообращение (лечение гипертонического криза, угрожающего инсульта, стенокардии) горчичники прикладываются на грудь, затылок, икроножные мышцы, в область сердца. Широко применяют горчичники для лечения невралгии, мышечной боли. При применении горчичников нужно их мочить в теплой воде, а не в горячей или холодной – это более эффективно.

Мука или семена горчицы применяются при лечении запора.

При отравлениях опиумом горчица принимается внутрь, чтобы появилась рвота и понос (по 1,5 г горчичной муки принимать с перерывами, пока не появится рвота).

Противопоказания: внутренно применение горчицы противопоказано при туберкулезе легких и воспалениях почек. Горчичное масло для приема внутрь не допустимо.

Время сбора: по мере созревания.

Народные рецепты и средства.

Рецепт приготовления горчичников: порошок горчицы перемешать с  теплой водой, чтобы получилась консистенция густой сметаны. Через 30 минут полученная масса наносится тонким слоем на листок бумаги, прикрыв кусочком марли, ложать на тело для лечения на 10-15 мин.

Рецепт: для лечения простуды делайте горчичную ванну для ног, добавляя в горячую воду 3 ст. л. горчичного порошка.