Гвоздика помогает от чего помогает: польза и вред пряности / ГОРДОН

Гвоздика лечит не хуже лекарств!

Гвоздика — ее аромат связан с зимним периодом и Рождеством. Однако эта специя имеет не только специфический пряный аромат, но и некоторые преимущества для здоровья. Гвоздика успешно применяется в медицине, поэтому стоит использовать ее не только на праздники.

Гвоздика — это полностью образованные, но не развитые цветочные бутоны гвоздичного дерева (Caryophyllus aromaticus), покрывающего территорию Индонезии. Мы обязаны присутствием гвоздики на европейском континенте арабским торговцам. Изначально пряность считалась продуктом роскоши. Со временем культивирование было введено на французских островах Маврикий и Реюньон, Антильских островах, Занзибаре и Мадагаскаре, которые популяризировали гвоздику и способствовали снижению ее цены.

Гвоздику можно найти практически на каждой кухне. Это популярная специя, которую добавляют в компоты, консервы, маринады и кондитерские изделия. Часто гвоздика используется при приготовлении домашнего глинтвейна, защищающего от простудных заболеваний в холодный осенне-зимний период.

Современная медицина признает, что гвоздика обладает антисептическими, антибактериальными и антимикробными свойствами. Исследователи из Университета Мигеля Эрнандеса выявили, что гвоздика эффективно нейтрализуют свободные радикалы, разрушающие клеточную структуру и ускоряющие старение организма. Чтобы использовать целебную силу гвоздики, испанские исследователи рекомендуют приправлять гвоздикой обеденные блюда (супы и мясо), напитки.

Что собой представляет гвоздика?

Гвоздика — это полностью образованные, но не развитые цветочные бутоны гвоздичного дерева (Caryophyllus aromaticus), покрывающего территорию Индонезии. Мы обязаны присутствием гвоздики на европейском континенте арабским торговцам. Изначально пряность считалась продуктом роскоши. Со временем культивирование было введено на французских островах Маврикий и Реюньон, Антильских островах, Занзибаре и Мадагаскаре, которые популяризировали гвоздику и способствовали снижению ее цены.

Гвоздика — не просто специя

Гвоздику можно найти практически на каждой кухне. Это популярная специя, которую добавляют в компоты, консервы, маринады и кондитерские изделия. Часто гвоздика используется при приготовлении домашнего глинтвейна, защищающего от простудных заболеваний в холодный осенне-зимний период.

Между тем гвоздика является не только специей, но и ценным лекарством, которое китайцы знали примерно за 200 лет до н. э. В китайской медицине гвоздика использовалась при зубной боли, в случае икоты, вызванной холодом. Считалось, что гвоздика является эффективным средством при состояниях тревожности, напряжения и депрессии.

Современная медицина признает, что гвоздика обладает антисептическими, антибактериальными и антимикробными свойствами. Исследователи из Университета Мигеля Эрнандеса выявили, что гвоздика эффективно нейтрализуют свободные радикалы, разрушающие клеточную структуру и ускоряющие старение организма. Чтобы использовать целебную силу гвоздики, испанские исследователи рекомендуют приправлять гвоздикой обеденные блюда (супы и мясо), напитки.

Химический состав

Самый ценный компонент душистой гвоздики — эфирное масло, состоящее из смеси производных фенола (эвгенол — 70-90 %), ацетила (ацетат эвгенола — 10-15 %), терпенов (кариофиллен) и кетонов.

Эвгенол обладает сильными бактерицидными свойствами. Поэтому гвоздичный экстракт добавляют в зубные пасты и жидкости для полоскания рта.

Гвоздика богата жирами, белками, углеводами, клетчаткой, сахарами, витаминами — А, В (B1, B2, B3, B6 и B9), C, E, K и такими минералами, как цинк, железо, фосфор, магний и др.

Полезные свойства

От рака и старения

Постоянное присутствие гвоздики в рационе предотвращает образование раковых заболеваний, замедляет старение организма. Уменьшает риск сердечных и дегенеративных заболеваний, таких как болезни Альцгеймера и Паркинсона.

От грибков

Благодаря противогрибковым свойствам гвоздика является эффективным средством от кандидоза, дерматофитии и стригущего лишая. При наличии таких заболеваний рекомендуется пить гвоздичный чай и обрабатывать пораженные грибком участки кожи гвоздичным маслом.

От диабета

Даже несколько гвоздик в ежедневном рационе поддерживают выработку инсулина, уменьшают уровень глюкозы, что снижает риск диабета. Употребление гвоздики также оказывает положительное влияние на липидный обмен — уменьшает количество плохого холестерина, сохраняя хороший без изменений.

Для пищеварения

Гвоздика поддерживает пищеварение — стимулирует желудок к выработке соляной кислоты, улучшает перистальтику кишечника, предотвращает метеоризм. Стоит добавлять гвоздику в тяжелую трудноперевариваемую пищу.

От простуды

Душистая гвоздика не только добавляет вкус блюдам, но и помогает согреться в прохладный день. А благодаря антисептическим и обезболивающим свойствам гвоздичный чай во время зимней простуды помогает быстрее выздороветь.

Для дыхания

Гвоздика эффективно освежает дыхание — достаточно разжевать несколько зонтиков, чтобы устранить неприятный запах, даже после таких продуктов, как лук и чеснок.

Прочее

Гвоздичное масло применяется при лечении ревматизма, инфекций верхних дыхательных путей, зубной боли.

Есть противопоказания

Гвоздика не должна употребляться беременными женщинами. Содержащийся в ней эвгенол может повысить возбудимость гладких мышц и вызвать преждевременные маточные сокращения.

Источник

 

Гвоздика описание и полезные свойства. Применение в кулинарии и медицине.

Латинское название

Синонимы

Не имеет. Происходит от латинского слова clavus (гвоздик).

Родина

Молуккские острова. С 1512 года ими завладели португальцы и стали монопольными владельцами плантаций этой пряности.

О продукте

Высушенные нераскрывшиеся цветочные почки тропического гвоздичного дерева семейства миртовых. Одна из самых распространенных и недорогих пряностей.

Вкус и аромат

Обладает горьким и жгучим вкусом, а также сильным теплым ароматом.

Исторические факты

Китайские императоры династии Хань, правившие более двух тысяч лет назад, были людьми утонченными и любили все прекрасное. Выносить смердящее дыхание своих подданных они не могли. Поэтому все, кто хотел или вынужден был лицезреть императора, усердно жевали бутон гвоздики перед приемом, а во время всей аудиенции держали его во рту.

В Англии гвоздика нашла применение в зале суда. Считалось, что воткнутая в апельсин гвоздика своим ароматом помогает судьям принять правильное решение.

Можно купить

Гвоздика – одна из самых популярных пряностей. Она подходит как для десертов и напитков, так и для вторых блюд и супов, т.е. практически универсальна. И поэтому ее легко можно встретить в магазинах и на рынках. Как выбрать качественную? Если берете цельную гвоздику, то обратите внимание на цельность бутонов и на их внешний вид; на аромат. Немаловажным будет и производитель, ведь именно от него зависит качество продукции.

Гвоздика от «Айдиго» — это 100% натуральный и качественный продукт. Компания уже 20 лет на рынке и за это время наработала базу поставщиков только с высококачественными пряностями и со всеми необходимыми декларациями и сертификатами, что гарантирует безопасность и высокое качество.

Купить настоящую гвоздику бутонами или молотую от «Айдиго» можно в нашем интернет-магазине «Айдиго»

. Низкие цены от производителя, большой выбор, доставка по всей России и странам СНГ. У нас есть следующие варианты фасовок: в бутонах в маленькой упаковке по 10 грамм, бутонами в коллекции «Профи» (пряности в больших фасовках для профессионалов и производств) — по 500 грамм, молотая в «Профи» — 700 грамм.

Необычные свойства

В Индии, Бирме, Таиланде и других странах Юго-Восточной Азии гвоздику добавляют в бетель — популярную там жвачку. Гвоздика используется для производства чернил. Наиболее широко оно применяется в стоматологии, особенно как компонент для временных пломб. Нередко используется в ароматерапии, а также как средство для отпугивания насекомых.

Применение в кулинарии

В кулинарии гвоздика идет главным образом на приготовление маринадов (грибных, фруктово‑ягодных, мясных, овощных, реже рыбных), а также входит в состав разнообразных смесей пряностей, используемых в кондитерском, рыбоконсервном и колбасном производствах.

Отдельно или в сочетании с корицей гвоздику используют в сладких блюдах — компотах, пудингах, кондитерских изделиях, в сочетании с черным перцем — приприготовлении жареного или тушеного мяса, баранины, свиных и мясных жирных фаршей, мясных крепких бульонов, а также соусов, подаваемых к домашней птице (куры, индейки).

В мировой кулинарии:

В Европе гвоздику добавляют в десерты, напитки и маринады. Особенно любят еë в английской кухне (испытавшей в эпоху колониализма сильное влияние индийской): англичане кладут гвоздику и в начинку сладких пирожков, и в пудинги, и в блюда из мяса, и в бульоны.

А французы придумали оригинальный ароматизатор «луковица клуте» (oignonclouté; буквально «обитая гвоздями») — в очищенную луковицу втыкают 5–6 гвоздичек и кладут в кастрюлю при варке бульона.

Применение в медицине

Гвоздику с незапамятных времен использовали как лекарство для облегчения дыхания при заболеваниях дыхательных путей. Она хорошо согревает тело. Укрепляет желудок и печень, память, кровообращение. Отваром из нее лечат глазные болезни. Фармакологи считают гвоздичное масло прекрасным антисептиком и эффективным средством от зубной боли.

Если возник ячмень на глазу, можно размолоть в порошок 1 гвоздику, добавить несколько капель теплой воды и нанести на ячмень.

Лечебные свойства гвоздики | Аюрведа-знанание о здоровье

Лечебные свойства гвоздики широко используются в китайской медицине. Эта душистая специя способна вылечить множество болезней благодаря уникальному составу. В гвоздике содержится провитамин А (бета-каротин), витамины группы В, витамин С, витамин Е, Омега-3 жирные кислоты, эфирное масло и различные минералы.

Состав пряности и правда впечатляющий, все вещества работают! Сушеная гвоздика имеет множество качеств. Узнав обо всех, ты непременно купишь себе пару пакетиков этой на удивление дешевой специи! Стоимость ее смешная по сравнению со многими специализированными лекарственными средствами, но справляются сухие бутоны с проблемами отлично.

Свойства гвоздики

Как применять сушеную гвоздику

1. Для очищения от паразитов

Избавиться от глистов очень просто. Нужно всего лишь разжевать несколько бутонов сушеной гвоздики за 30 минут до еды! Делать так необходимо 2 раза в день. Это сильная профилактическая мера, если глистов нет. Если они есть — организм будет полностью очищен от паразитов сразу же.

Один сушеный бутон гвоздики на 20 % состоит из эфирного масла, которое содержит ароматические вещества эвгенол, кариофиллен и иланген. Также в гвоздике присутствует огромное количество дубильных веществ.

Благодаря столь насыщенному составу гвоздики боятся не только глисты, но и другие болезнетворные микроорганизмы: например, золотистый стафилококк, дифтерийная палочка и даже туберкулезная палочка.

2. Для лечения полости рта
Можно смело заменять жвачку сухими бутонами гвоздики! Если взять за привычку жевать эту сухую пряность каждый день,
можно забыть о стоматите, пародонтозе, воспалении десен.
Эфирные масла, которые есть в гвоздике, уберут неприятный запах изо рта и не дадут ему появиться вновь. Это натуральное средство, которое гораздо эффективнее обычных ополаскивателей для рта! А стоимость сухой специи — копейки.

Если ты заметил первые признаки ангины или воспаления горла, пожуй пару маленьких гвоздичек. Горло моментально перестанет болеть, болезнь будет остановлена! Способ, который помогает всегда.

3. Для улучшения пищеварения

Гвоздика поможет усилить пищеварительные процессы и наладить работу ЖКТ. Для этого нужно разжевать 2 бутона гвоздики с 1 ч. л. мёда за 15 минут до приема пищи.
Осторожно, есть противопоказания! При язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также повышенном кровяном давлении нельзя применять данный метод. Во всех остальных случаях — рекомендуется. Стимуляция пищеварительных процессов и нормализация обмена веществ поможет быстрее похудеть.

Также гвоздика излечит колит, метеоризм, поможет справиться с гастритом с пониженной кислотностью.

4. Для профилактики рака

В составе гвоздики присутствует эвгенол, который замедляет рост раковых клеток и препятствует появлению новых. Есть научные исследования на эту тему. В семьях, где есть плохая наследственность, где люди уже болели раком, такая профилактика очень уместна: специя поможет улучшить общее состояние организма и предотвратит серьезную болезнь.

5. Для повышения давления

Если ты страдаешь от низкого давления, попробуй использовать гвоздику! Стоит просто разжевать пару маленьких сухих бутончиков, и эффект будет лучше, чем от кофе. Пройдет головная боль, которая сопутствует низкому давлению, уйдут вялость и головокружение.
Людям с нормальным давлением также показано иногда заменять чашечку кофе гвоздикой. Не только отлично бодрит, но и стимулирует защитные силы организма!

Полезные свойства гвоздики впечатляют! Моя мама проверила еще одно удивительное свойство сушеных бутонов, успокаивающее. Ее перестала беспокоить бессонница, и это счастье… Всё дело в том, что ароматная пряность содержит комплекс витаминов группы В, который так необходим для нормальной работы нервной системы.

Совет

Чтобы определить качество гвоздики, брось ее в воду с силой. Сухой корешок должен утонуть, или же плавать вертикально, шляпкой вверх.

Если гвоздика плавает горизонтально, она уже не обладает лечебными свойствами, к сожалению. Это признак того, что эфирные масла полностью улетучились.

Подписывайтесь на нас в Telegram: https://t.me/aurveda

«Гвоздика» Лечебные свойства

Медицина Тибета утверждает, что гвоздика является эффективным средством в борьбе с многочисленными заболеваниями. Именно в этой стране это растение получило название «цветок богов». В странах Европы его начали выделять только в начале 16-ого века. Это случилось после того, как португальцы захватили Молуккские острова, где было очень много диких гвоздичных деревьев.
Плод гвоздики – продолговатая коробочка (одногнездная), у которой на верхушке имеется 4 зубца. А семена гвоздики черного цвета, они бывают плоскими, продолговатыми и даже круглыми.
У каждого человека, вероятнее всего, на кухне есть гвоздика, пускай даже и в небольших количествах. Полезные свойства гвоздики применяются не только в кулинарии. Изо всех известных приправ, гвоздика считается самой ароматической. А все, потому что в этой приправе содержится очень большое количество эфирного масла. Причем это масло используется в медицине, а так же косметологии и кулинарии. Но еще в состав гвоздики кроме эфирного масла входит много витаминов, такие как: А, В1, В2, РР, С и различные минеральные вещества: кальций, магний,
фосфор, железо, а так же натрий.
Если рассматривать медицину многих стран, то они давно используют эту приправу в терапевтических целях. Ведь именно они знают очень многое о полезных свойствах гвоздики. Она может вылечить как расстройство желудка, так и от различных грибковых заболеваний.
Если взять, к примеру, Индию, то там медики применяют гвоздику в целях облегчения спастических состояний у больного. А вот в Европе и Америке эту гвоздичную пряность применяют в целях лечения заболеваний пищеварительной системы. А вот гвоздичное масло помогает очень хорошо в хирургии и стоматологии.
С давних времен гвоздика использовалась в качестве лекарства и пряностей. Ею снимали зубную боль, применяли в качестве антисептического средства при затруднении дыхания. Болезни глаз также лечили отваром из гвоздики. Эта широко известная пряность содержит эфирное масло в значительном количестве – около 15%. Она использовалась для профилактики таких инфекционных заболеваний как холера и чума.
Лечебные свойства гвоздики широко применяют медики в разных странах. В Китае пряность используется для лечения поноса, улучшения пищеварения, выведения глистов, а также – грибковых инфекций. Применение данной пряности в Индии — в качестве средства при спастических состояниях и как стимулирующего средства. Фитотерапевты Европы и Америки используют лечебные свойства гвоздики для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, а ее эфирное масло применяется в стоматологии и хирургии, ароматерапии. Гвоздика быстро восстанавливает силы после какого-либо переутомления. Препаратами из гвоздики лечат болезни горла, колики в кишечнике, астму и метеоризм. Также растение отлично помогает при колите, диарее, отите и болезнях прямой кишки.
Нельзя не сказать о том, что запах гвоздики успокаивает аппетит. Для этого нужно несколько бутонов гвоздики положить в стеклянную баночку с крышечкой. И когда Вы захотите съесть что-либо очень калорийное и не полезное, или просто незапланированно перекусить, нужно открывать крышечку и вдыхать ее запах.
Польза от этой замечательной пряности пищеварению существенна. Обладая стимулирующим действием, она применяется при несварении и вздутии живота. А если смешать 1 чайную ложечку меда с молотыми бутонами и держать эту смесь небольшими порциями во рту, это остановит тошноту. Кроме того, эта пряность обладает и обезболивающим действием.
Для облегчения головной боли рекомендуются следующие рецепты:
1) Молотые гвоздика, корица и миндаль – по 5 г смешиваются с небольшим количеством воды до пастообразного состояния. После чего наносятся на болезненные участки.
2) Молотая гвоздика – 1 г и камфорное масло – 5 мл смешиваются до состояния пасты и прикладываются к болезненному месту.
3) Также можно приготовить пасту из молотой гвоздики, соли и молока. Применение – аналогично двум другим рецептам.
Гвоздика обладает следующими действиями: антисептическое, бактерицидное, антивирусное, спазмолитическое и обезболивающее. Применение этого растения способствует нормализации артериального давления, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Также ей присущи – повышение тонуса матки, нормализация менструального цикла, стимуляция родов. Это растение не возможно заменить никаким другим в области стоматологии, так как оно является потрясающим антисептиком и применяется в качестве афродизиака. К помощи гвоздики прибегают люди с такими заболеваниями как: вегетососудистая дистония, метеоризм, кишечные колики, колит, заболевания прямой кишки, диарея, гипотония. Также с помощью этого растения борются с воспалением слизистых оболочек, десен, языка, пародонтозом. Лечат этим растением и ринит, ларингит, фарингит, тонзиллит, отит, воспаление гайморовых пазух. Фригидность, расстройство потенции, чесотка – заболевания, требующие покупки данного средства. ЕЕ используют и при лечении бородавок, мозолей, доброкачественных опухолей. Гвоздика очень легко и быстро заживляет раны, улучшает память больного, восстанавливает общие силы. Ни в коем случае нельзя использовать ее во время беременности, а также при наличии у больного заболеваний нервной системы или повышенного артериального давления.

Пряность гвоздика, представляет собой закрытые бутоны гвоздичного дерева, которое вырастает до двадцати метров в высоту. О кулинарных свойствах этой пряности известно многое, но не все знают о том, что это отличное противопаразитарное средство. Основное вещество, содержащееся в гвоздике и губительно влияющее на паразитов – это эвгенол. Препараты из нее отлично изгоняют из организма глистов, населяющих кишечник. Еще она ликвидирует из организма болезнетворные микробы, а также грибковую инфекцию. Препараты из гвоздики активнее всего уничтожают яйца и личинок глистов. К тому же она активизирует вывод из организма фекалий, что еще более усиливает эффект. Для того чтобы еще более усилить глистогонный эффект, препараты из этого растения можно дополнить желчегонными средствами или вытяжками из чеснока и скорлупы грецких орехов. Такое сочетание не только уничтожает паразитов, но и очищает организм от продуктов их жизнедеятельности. Эффективность такого состава заключается в большом количестве растительных горечей, так не любимых паразитами. Гвоздика снимает воспалительные процессы, которые очень часто возникают в связи с наличием в организме паразитов. Для вывода глистов следует употреблять порошок из этого растения по следующей схеме: пол чайной ложки трижды в день натощак, на следующий день по четверти чайной ложки трижды в день. Далее до десятого дня по трети чайной ложки трижды в день. Затем по одной чайной ложке один раз в семь дней.

Большое количество людей всего мира страдают от заболеваний горла. Все они пытаются избавиться от них при помощи различных лекарственных препаратов, но не всегда это венчается успехом. Совсем недавно люди все чаще в борьбе с этими заболеваниями начали прибегать к помощи гвоздики. Причем она помогает не только во время, когда человек ее жует, но и в случае добавления цветков этого растения в чай. Многочисленные исследования доказали, что гвоздика является потрясающим средством не только в борьбе с болезнями горла. Также она применяется при наличии у человека тошноты, рвоты, мигрени. Плюс ко всему она способна устранить зубную боль, отит, кашель, астму и даже холеру. В состав данного средства входят: витамины А, В1, В2, РР, С; минеральные вещества магний, кальций, натрий, фосфор, железо. Благодаря этим веществам гвоздика обладает всеми вышеперечисленными свойствами наряду со своим анальгетическим действием. Ученые Эмиратов провели ряд научных исследований, которые подтвердили факт того, что гвоздика способна приостанавливать рост раковых клеток. Есть случаи исследований, когда при помощи этого растения рак вылечили полностью. Ученые считают, что если это растение, а точнее его свойства будут изучены до конца, это поможет создать новый лекарственный препарат. Препарат, который будет применяться в борьбе с такими болезнями как: лейкемия, рак и т.д. В подсчетах, которые были произведены все этими же учеными, имеются страшные цифры о том, сколько млн. человек станут заложниками рака в будущем.
Гвоздика — лекарство при больном горле.
Что же делать, если у вас сильно болит горло? При лечении сухого затяжного кашля вам так же могут помочь полезные свойства гвоздика. А для этого нужно всего лишь полоскать горло раствором гвоздики. Готовится он так: берется морская кристаллическая соль, разводится в воде. Далее к этому раствору добавляют порошок гвоздики и так же разводят в воде.
При кашле вам может помочь еще один рецепт: берется зубчик чеснока, мед и пять капель масла гвоздики. Все это тщательно смешивают. И принимать такую смесь нужно раз в день перед сном. Причем этот рецепт еще эффективен и при туберкулезе, а так же астме.
Если же вас замучил влажный кашель, то вы можете принять чай. Готовится он так: берется пол чайной ложечки имбиря и четверть чайной ложечки молотой гвоздики. Всю эту смесь добавляют на стакан кипятка и хорошенечко размешивают. К такому чаю очень хорошо бы принять еще и мед.

Гвоздику применяют в виде отваров, настоев, настоек и в виде свежего сока.
Отвар гвоздики. Возьмите 6 бутонов растения, залейте 30 мл воды и поставьте на огонь до кипения. Далее добавьте немного меда (чайную ложечку) и перемешайте. Такой отвар пейте 3 раза в день. Это средство помогает при астме.
Лекарство из гвоздики от рвоты. Это самое простое лекарство, потому что готовить его и просто, и быстро. Нужно взять 1 чайную ложку меда и добавить к нему на кончике ножа молотую гвоздику. Помещая этот состав в рот по маленькой порции, его следует держать до того момента, пока лекарство не растворится полностью. При помощи такой немудреной смеси можно с легкостью покончить с тошнотой и рвотой.
Винная настойка из гвоздики. Для ее приготовления нужно взять 100 граммов гвоздики (свежих бутонов) и залить 1 литром красного сухого вина, затем оставить в темном прохладном помещении настаиваться на 1–1,5 месяца, периодически встряхивая, после чего процедить. Принимают такую настойку по 30–50 мл при наличии головной боли, бессонницы, невроза или переутомления.
А вот если же вас беспокоит ушная боль, то для этого потребуется все то же приготовленное вами масло. Только его нужно закапывать в каждое ушко, всего по три капельки.
Гвоздика при ячмене на глазу.
Еще очень болезненное и не эстетическое явление – это ячмень на глазу. Каждого человека хоть раз в жизни мучила эта проблема, но не каждый знал, как от нее избавиться. А для этого всего лишь нужно развести в теплой воде одну гвоздику, только для начала ее нужно измельчить. Далее полученную смесь наносят на ячмень. Смесь эта должна получиться густой, иначе вы просто не сможете ее нанести на проблемное место.

Эфирное масло гвоздики добывают из гвоздичного дерева. Гвоздичное дерево – это тропическое вечнозеленое растение семейства Миртовых, высота которого достигает 10-12 метров, оно имеет красивую пирамидальную вершину. Листья у гвоздичного дерева кожистые, ланцетовидные, блестящие. На поверхности листьев просматриваются светлые точки, которые считаются эфиромасличными вместилищами. Верхушечные соцветия сложены в форме сложных полузонтиков. Цветки гвоздичного дерева состоят из цилиндрического ярко-красного цветоложа, а плодом является яйцевидная ложная ягода, внутри которой находится одно семечко, богатое крахмалом.
Родиной этого растения считаются острова на Юго-востоке Азии. Гвоздичное дерево выращивают в теплых тропических странах, в Бразилии, а также на восточных берегах Африки.
Для его производства нужно собрать еще не распустившиеся бутоны гвоздики. Далее их следует высушить и переработать при помощи способа водно-паровой дистилляции. Эфирное масло можно выработать и из плодов гвоздики. Плоды необходимо собрать на стадии дозревания. Из 8 кг бутонов гвоздики получается 1 кг гвоздичного масла. Плодов же для получения 1 кг масла понадобится собрать около 15 кг.
Производят эфирное масло гвоздики из бутонов или плодов гвоздичного дерева. Для изготовления гвоздичного масла из бутонов их собирают нераспустившимися и сушат, в результате чего красный цвет бутонов становится темно-бурым. Бутон гвоздичного дерева по форме напоминает гвоздь, отсюда название этого растения, его длина – от 1 до 1,6см. Аромат яркий и сильный, вкус пряный и жгучий. У гвоздичного дерева кроме бутонов также заготавливают и плоды (маточная гвоздика), в этом случае их собирают практически зрелыми. Гурманы считают, что запах и вкус плодов гвоздичного дерева очень похож и даже более приятный, чем у бутонов. Для того чтобы изготовить один килограмм эфирного масла гвоздики необходимо израсходовать 6-8 кг бутонов гвоздичного дерева или 10-15 кг его плодов.
В бутонах, кроме эфирного масла, содержатся дубильные вещества, жиры и слизи. Главная составляющая гвоздичного эфирного масла (до 85%) – душистое вещество эвгенол, который и отвечает за столь сильно выраженный аромат гвоздики, однако этого вещества в масле содержится меньше, чем в самих гвоздичных бутонах. Также в состав эфирного масла входят ацетилэвгенол, кариофиллен и смесь бициклических сесквитерпенов.
По консистенции гвоздичное масло текучее и легкое, оно обладает терпким, теплым и маслянистым ароматом, у которого пряная верхняя тональность, мягкая – средняя и масляная – нижняя тональность. Аромат гвоздичного масла считается тонизирующим и относится к афродизиакам.
Благодаря своему своеобразному, сильному пряному аромату гвоздичное масло является очень популярной пряностью. Оно используется для приготовления горячих алкогольных напитков, пуншей, горьких желудочных ликеров, а также компотов и фруктовых соков. Также аромат гвоздики очень ценится при консервировании фруктов, овощей и грибов.
Гвоздику используют в приготовлении блюд из дичи, свинины, баранины, краснокочанной капусты, для изготовления темных мясных подливок, а также для маринования сельди. В сочетании с листьями кольраби и луком гвоздика смягчает вкус квашеной капусты. Ее также применяют при мариновании грибов. Заливное мясо и зельц благодаря гвоздике приобретают неповторимый пряный аромат, также как и блюда из рыбы, спагетти и другие блюда.
Эфирное масло гвоздики применяют в качестве средства, улучшающего память и восстанавливающего силы. Также масло заживляет раны, избавляет от головокружения и поднимает аппетит. С помощью этого масла можно вылечить болезни дыхательных путей, улучшить пищеварение и привести в норму артериальное давление. Внутрь нужно выпивать масло не в чистом виде, а разведенным: к примеру, взять 2 капли масла и смешать с 1 чайной ложкой меда, который нужно растворить в 100 мл остывшей кипяченой воды. Больше двух раз в день принимать масло гвоздики нельзя.

В медицинских целях гвоздичное масло эффективно используют для:
улучшения памяти;
восстановления сил;
заживления ран;
лечения головокружений;
лечения болезней дыхательных путей;
улучшения процесса пищеварения, повышения аппетита;
профилактики артрита, ревматизма;
профилактики гриппа, ОРВИ;
нормализации артериального давления;
снижения болевых ощущений при растяжении связок и ускорения процесса заживления.
Гвоздичное масло нормализует цикл менструаций, частично лечит бесплодие, не дает женскому организму быстро состариться. Также с помощью этого масла можно избавиться от угрей и прыщей на коже лица.
Другое применение:
Для ароматизации всех видов пищевых продуктов (мясо, соус, печенья, конфеты), глинтвейнов и ликеров. Добавляют в жевательные резинки, зубные пасты и полоскания. Применяют как отдушку в товарах бытовой химии, туалетных водах и мылах, а также в парфюмерии. Широко используется в качестве инсектореппелента. Из масла выделяют эвгенол, из которого затем получают ванилин.
Противопоказания к применению гвоздики
Беременные женщины и кормящие матери не должны применять гвоздику. Она является сильной пряностью, поэтому ее нельзя давать детям, возраст которых не достиг двух лет. Гипертоники также должны воздержаться от ее применения. При язве, гастрите можно употреблять гвоздику, но только в малых дозах.

новости 06.04.2020 30.04.2015 15.03.2015 15.12.2014 27.11.2014

Гвоздика: вред и полезные свойства

Пряность и садовый цветок — совершенно разные вещи. Древнейшей и изысканной пряностью являются закрытые и сушеные цветы гвоздичного дерева. Острова Индонезии – родина гвоздики-пряности.

В Древнем Египте делали ожерелья из гвоздик и украшали ими умерших. Во времена римских императоров гвоздика очень дорого ценилась. Красные бутоны цветков сушили на солнце до того, пока они не станут коричневыми. В Европу гвоздика попадала через очень долгий и сложный путь: через Цейлон, порты Красного моря, а дальше караванами в плотных мешках. В то время гвоздика стоила дороже золота.

Полезные свойства гвоздики

Гвоздика находит широкое применение благодаря своим полезным свойствам: снимает боль, мышечные спазмы, отличный антисептик, уменьшает зубную боль, заживляет раны, тонизирует.

Эфирное масло гвоздики знакомо не только по настойкам. Аромат эфирного масла помогает быстрому возобновлению сил после нагрузок. Гвоздика помогает нормализовать менструальный цикл, но беременным женщинам нельзя использовать гвоздику – приводя в тонус мускулатуру матки, может оказать вредное воздействие на состояние плода.

Употребление гвоздики вместе с пищей благоприятным образом скажется на работе пищеварительной системы организма, пробуждает вырабатывание пищеварительных соков, способствует нормальному пищеварению. Гвоздика нашла широкое применение в процессе лечения кишечных коликов, расстройства желудка, заболеваний прямой кишки.

Вкусовые качества. Применение

Гвоздика обладает сильным пряным характерным ароматом, зачастую даже ароматно-жгучим. Невозможно представить современную кухню без этой специи.

В процессе консервирования фруктов, маринования сельди используют гвоздику. Паштеты из дичи готовят с применением гвоздики, в мясные блюда также кладут гвоздику вместе с черным перцем. Без гвоздики не полон вкус заливного из мяса и мясных подливок — так считают ценители хорошей кухни.

Противопоказания к употреблению гвоздики

В процессе готовки не рекомендуется добавлять много гвоздики, иначе она забьет натуральный вкус блюда. Для людей с наличием язвенных болезней, гастрита с повышенной кислотностью, при переутомлении – не желательно употребление пряности.

Полезные советы

• Лучше всего добавить пряность незадолго до того, когда блюдо будет готово.
• Отличной профилактикой простудных заболеваний будет принятие два раза в день по ложке меда с щепоткой гвоздики.
• Чтобы соленья приобрели тонкий аромат, необходимо добавить щепотку гвоздики в процессе засолки.

Гвоздика

Описание

Гвоздика – это стройное вечнозеленое дерево высотой 10-20 м. Все его части содержат душистое эфирное масло — особенность всех представителей семейства миртовых. Дерево в молодости имеет пирамидальную форму, с возрастом ветки оттопыриваются. Листья кожистые, яйцевидные, длиной 5-15 см, супротивные, на просвет покрыты точечками. В зонтиковидных соцветиях собраны желтовато-белые цветки с красной чашечкой. Плод – ложная ягода, образовавшаяся из нижней завязи, заключенной в цветоложе; он темно-бурый, крупнее бутонов.

Лекарственное сырье

В лечебных целях используют цветочные бутоны (лат. Flores Caryophylli) и плоды. Бутоны и плоды гвоздики включены в Британскую травяную фармакопею (БТФ).

Состав

Основными действующими веществами бутонов гвоздичного дерева являются эфирное масло (до 20-22%) и дубильные вещества (14-20%). Главный компонент эфирного масла – эвгенол (80-90%), также содержит около 3% ацетил-эвгенола и кариофиллен (смесь сесквитерпенов), ванилин, белковые вещества и минеральные соли. Кроме эфирного масла бутоны содержат 10% жирного масла, фенольные соединения, флавоноиды и спирты.

История применения в медицине

Гвоздичное дерево, оно же сизигиум ароматный не входит в Государственную Фармакопею РФ и официальной медициной не используется, однако проведено много исследований, подтверждающих наличие целебных свойств этого растения.

В лечебных целях используются в основном цветки на стадии бутонизации и плоды гвоздичного дерева. В медицинах некоторых стран (европейской и азиатской) бутоны и плоды гвоздичного дерева находят широкое применение как стимулирующее и ветрогонное средство. К примеру, они включены в Британскую травяную фармакопею. Лечебные свойства гвоздичного дерева значительно шире применяются в китайской медицине, его используют как ароматическое средство для пищеварения и при плохом аппетите, как болеутоляющее при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как глистогонное при диспепсии, рвоте, отрыжке, вздутиях живота и многих женских заболеваниях. В стоматологии при пульпитах, кариесе, пародонтозе, как антисептическое средство широко применяют масло гвоздичного дерева. До настоящего времени эвгенол — основной компонент гвоздичного масла — включают в состав средств для полоскания рта. Кроме того, гвоздичное масло оказывает противовоспалительный эффект при заболеваниях кожи (стригущем лишае) и слизистых оболочек полости рта. Подтверждено глистогонное действие экстракта цветков гвоздичного дерева на аскариду и бактериостатическое – на дифтерийную палочку, возбудителя сибирской язвы, золотистый и белый стафилококк, бациллы паратифа А и Б, дизентерийные бактерии типа Шиги, Флекснера, бациллы холеры и чумы, а также фунгицидное действие на грибки, вызывающие заболевания кожи. Также доказана эффективность применения гвоздичного масла при лечении ларингитов, фарингитов, ринитов, тонзиллитов, отитов и при воспалениях гайморовых пазух.

Свойства

Лечебные свойства гвоздичного дерева обусловлены главным образом эвгенолом – основным составляющим гвоздичного масла. Именно он придает специфический аромат, с ним также связаны обезболивающее, спазмолитическое, антисептическое (бактерицидное), потогонное, мочегонное действия. Кроме того, бутоны гвоздичного дерева обладают стимулирующим, отхаркивающим, ветрогонным и паразитарным свойствами (например, за счет антимикробного действия устраняют диарею при кишечных инфекциях). Эфирное масло гвоздичного дерева возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, уменьшает газообразование в кишечнике, укрепляет иммунитет. Эвгенол — основной компонент гвоздичного масла — является мощным антисептиком в стоматологии: он помогает бороться с воспалениями слизистых оболочек языка и десен, а также с пародонтозом. Гвоздичное масло эффективно против патогенных бактерий и гельминтов, устраняет мышечные и диафрагмальные судороги, а также икоту; повышает тонус матки, нормализует менструальный цикл; является превосходным афродизиаком, усиливает сексуальное возбуждение. Доказано антипаразитарное влияние бутонов гвоздичного дерева. Настои и отвары коры гвоздичного дерева эффективны и при таких заболеваниях как метеоризм, вегетососудистая дистония, гипотония, кишечные колики, диарея, колит и заболевания прямой кишки.

Токсикология и побочное действие

Препараты (водные извлечения, спиртовые настойки, мази и т.д.), изготовленные на основе гвоздичного дерева, богаты эфирным маслом, которое сильно раздражает слизистую оболочку, поэтому применять их нужно осторожно и обязательно соблюдать дозировку. Передозировка может вызвать расстройства психики и нервной системы, а также интоксикацию организма. Не рекомендуется употреблять препараты гвоздичного дерева во время беременности, а также людям с повышенным артериальным давлением и заболеваниями нервной системы.

Применение

Проверялось глистогонное действие лекарственного настоя, приготовленного из цветков растения. Опыты показали, что вещества, содержащиеся в настое, парализуют или же убивают аскариды свиней. Отмечена высокая эффективность глистогонного действия экстракта цветков в арахисовом масле в дозах 1 г, 0,5 г и 0,1 г/кг при введении в желудок собакам при аскаридозе. Эфирное масло растения и эвгенол, входящий в его состав, оказывает бактериостатическое действие на туберкулёзную палочку в концентрации 1:8000. Спиртовая настойка цветков растения in vitro оказывает бактериостатическое действие на дифтерийную палочку, возбудителя сибирской язвы, золотистый и белый стафилококк, бациллы паратифа А и Б, дизентирийные бактерии типа Шиги, Флекснера, бациллы холеры и чумы, а также вируса гриппа. Сильное фунгицидное действие оказывают препараты растения на виды грибков, вызывающих заболевание кожи, однако раздражающего действия на кожный покров они не оказывают.

Литература
1. Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров), 2-е изд., исправл. М.: Сов. Энциклопедия. 1989.
2. Жизнь растений (под ред. А.Л. Тахтаджян). М. Просвещение. 1981. Т.5 (2). 508 с.
3. Еленевский А.Г., М.П. Соловьева, В.Н. Тихомиров // Ботаника. Систематика высших или наземных растений. М. 2004. 420 с.
4. Ибрагимова В. С. Китайская медицина: Методы диагностики и лечения. Лекарственные средства. Чжень-цзю терапия. М., 1994. 637 с.
5. Муравьева Д. А. Фармакогнозия. М.: Медицина, 1991. 560 с.
6. Нужный В. П., Рожанец В. В., Ефремов А. П. Лекарственные растения и фитокомпозиции в наркологии. М.: КомКнига, 2006. С. 71-72.
6. Кьосев П.А. Полный справочник лекарственных растений, «Эксмо-Пресс», М., 2000 г.

Входит в состав следующих препаратов:

Пряность гвоздика. Польза для здоровья. Возможный вред | Здоровье

Зимой всем хочется чего-то согревающего и жгучего. Самое время вспомнить о гвоздике. Пряность не только улучшит вкус блюд, но и поможет избежать различных недомоганий.
Пряность гвоздика никак не связана с одноимённым цветком. Маленькие нераскрывшиеся бутоны пряности собирают с вечнозеленого гвоздичного дерева, вырастающего иногда до высоты семиэтажного дома!

Бутоны гвоздичного дерева имеют приятный тонкий аромат. В их составе есть эфирное масло, придающие приправе специфический запах, дубильные вещества, жиры и слизи. Жгучесть сконцентрирована в черешках бутончика гвоздики.

Гвоздику ценят не только как пряность, но и как лекарственное средство.
Не всем известно, что гвоздика – естественное болеутоляющее средство. Маленькие бутоны гвоздики являются хорошим антисептиком, обладают антибактериальным и противовирусным свойством, улучшают кровообращение, укрепляют желудок и печень.
Гвоздика помогает при заболевании дыхательных путей, так как облегчает дыхание, борется с вирусами и бактериями.

Из бутонов гвоздичного дерева получают эфирное масло. Это средство помогает справиться с нервным напряжением, истеричным состоянием.

Пряность используют при простуде, заложенности носа, кашле. Эфирное масло гвоздики добавляют в горячую воду для ингаляции. На 2 л воды достаточно 5 капель эфирного масла.

Бутоны гвоздики добавляют в чай или травяной настой. Пряность придаст чаю пряный вкус и обогатит напиток ценными полезными веществами, которые помогут быстрее справиться с болезнью. На 200 г чая достаточно 1 бутона гвоздики. Большее количество пряности не следует класть в чай. Гвоздика обладает очень специфичным запахом. В небольшом количестве она возбуждает аппетит, если переборщить с её добавлением, наоборот, получите напиток с резким запахом, который не будете пить.

При сухом кашле советуют разжевать бутончик гвоздики. Если во время разжевывания ощущаете сильное жжение, можно положить в рот леденец.

Чтобы утихомирить внезапно возникшую зубную боль рекомендуют смочить в гвоздичном масле кусочек ваты и приложить её к больному зубу.

Гвоздику ценят еще за дно очень ценное свойство – бутоны этой пряности помогают в борьбе с гельминтами.
Гвоздика дезинфицирует пораженные органы, уничтожает личинки и взрослые особи паразитов, помогает справиться с тошнотой, снимает болевые ощущения в животе, повышает защитные силы организма.

Пряность усиливает выработку пищеварительных ферментов, то есть повышает аппетит. Гвоздику рекомендуют добавлять в блюда людям, нуждающимся в наборе веса, но не имеющим аппетита.

Гвоздику относят к профилактическим средствам против онкологии. Антиоксиданты, входящие в состав гвоздики, пагубно действуют на свободные радикалы, оказывающие отрицательное действие на клетки организма.

Если полоскать рот отваром гвоздики или жевать бутончики, можно значительно улучшить состояние слизистой ротовой полости. Гвоздика снимет воспаление в деснах и даже защитит от кариеса.

Специя очень полезна для здоровья печени, так как защищает важный орган от различных воспалительных процессов.

Биоактивные компоненты гвоздики ускоряют поглощение глюкозы клетками организма, что очень важно для диабетиков.
В специи есть биоактивные соединения, увеличивающие выработку желудком слизи, защищающей его, таким образом, от повышенной кислотности. Антимикробное свойство пряности способствует уничтожению бактерий, вызывающих изъязвления слизистой желудка.

Если регулярно добавлять гвоздику в блюда, это будет хорошей профилактикой многих заболеваний.
Гвоздику добавляют в борщи, супы, мясные, рыбные, овощные блюда, соусы и подливы, выпечки и десерты, маринады.
При приготовлении блюд достаточно одной гвоздички, добавленной в блюдо минут за 10 до готовности.

Гвоздику в небольших количествах добавляют также в безалкогольный глинтвейн, пунш, компот, в согревающий чай с имбирем.
Нельзя бесконтрольно и в больших количествах использовать эту пряность. Во всём хороша мера. Лучше ежедневно добавлять по одной гвоздичке в блюда и получать пользу для организма, чем один раз «бухнуть» в чай или борщ штук десять бутончиков, получить соответствующую негативную реакцию организма, объявить, что гвоздика – полная ерунда и гадость и забыть о ней!

К сожалению, у некоторых людей есть явная аллергия на эту пряность, даже если использовать её в небольших количествах. В этом случае, конечно же, придется отказаться от её использования.

Нельзя добавлять в блюда гвоздику, если человек страдает язвой желудка или гастритом с повышенной кислотностью.
При высоком давлении также надо быть осторожным с этой пряностью. Если решили использовать гвоздику, следите за реакцией организма. Добавляйте гвоздику в блюда только когда чувствуете себя хорошо.

Женщины должны помнить, что гвоздика улучшает кровообращение, усиливает ток крови. Поэтому во время критических дней лучше отказаться от этой приправы.

Как купить качественную гвоздику

Желательно покупать гвоздику в целом виде, так как молотая быстро портится.
Цвет качественной гвоздики красно-коричневый. На ощупь гвоздика должна быть слегка маслянистой.
Качество гвоздики определяют так: бросают бутон гвоздики в воду. Если бутон плавает вертикально, вверх чашечкой — вам повезло, гвоздика качественная, если бутончик лёг горизонтально, в нем мало масла.
В сморщенной и высохшей гвоздике аромат утрачен в значительной степени.

Преимущества, побочные эффекты и препараты

Полученный из Syzygium aromaticum , вечнозеленого дерева, которое растет в Азии и Южной Америке, гвоздика является специей, используемой в кулинарии. Богатая антиоксидантами, витаминами и минералами гвоздика тонизирует в традиционной китайской медицине и аюрведической медицине для укрепления иммунной системы, уменьшения воспаления и улучшения пищеварения.

Гвоздичное масло используется для уничтожения паразитов и отпугивания насекомых, поскольку оно содержит эвгенол, мощный бактерицид, а также кариофиллен, обладающий антимикробными свойствами.

Польза для здоровья

Гвоздика чаще всего считается специей, используемой для приготовления пищи, но на протяжении веков она также использовалась для лечения различных проблем со здоровьем. Некоторые из этих преимуществ для здоровья подтверждены исследованиями.

Питание

Как пряность гвоздика обладает значительными питательными свойствами. Согласно данным о питании, одна чайная ложка измельченной гвоздики содержит 30% РСНП минерального марганца, 4% РСНП витамина K, 3% РСНП витамина C и следовые количества кальция, магния и витамина E. .Это также хороший источник клетчатки.

Витамин С и эвгенол являются антиоксидантами, которые могут помочь замедлить развитие хронических заболеваний. Марганец важен для здоровья костей.

Зубная и зубная боль

Считается, что многие из преимуществ гвоздичного масла для здоровья являются результатом его обезболивающего, противовоспалительного и антибактериального действия.

Гвоздичное масло, пожалуй, больше всего известно как средство от зубной и зубной боли. Например, в исследовании, проведенном в 2006 году с участием 73 взрослых, исследователи обнаружили, что гель на основе гвоздики сравним с бензокаином (местным анестетиком) по своей способности облегчать боль, возникающую при инъекциях в рот.

Антибактериальные свойства гвоздики могут помочь уменьшить количество бактерий в полости рта, которые могут привести к развитию чумы, гингивита и кариеса.

В Германии государственное регулирующее агентство, известное как Комиссия E, рекомендовало использовать гвоздику для лечения воспаления ротовой полости и десен, а также в качестве местного анестетика в стоматологии.

Диабет

Есть некоторые свидетельства того, что гвоздика может быть полезна людям с диабетом или преддиабетом. Это основано на исследованиях, которые показывают, что гвоздика может помочь снизить уровень сахара в крови (глюкозы) до и после еды.

Согласно пилотному исследованию 2019 года, значительное снижение уровня глюкозы было обнаружено у здоровых добровольцев, принимавших полифенольный экстракт гвоздики, что основано на многообещающих результатах доклинических исследований, касающихся влияния гвоздики на помощь в регулировании уровня сахара в крови.

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, можно ли добиться такого же эффекта у людей с диабетом.

Угри

Хотя масло чайного дерева (эфирное масло, используемое в ароматерапии) более известно как естественное средство для лечения прыщей, гвоздичное масло иногда также используется для лечения прыщей.

Согласно исследованию in vivo в 2017 году, этанольный экстракт гвоздики, содержащий эвгенол, подавлял активность бактерии P. acnes и уменьшал связанный с ней воспалительный ответ на модели мыши.

Поскольку P. acnes ассоциируется с прыщами, это поддерживает проведение дальнейших исследований, чтобы выяснить, может ли гвоздичное масло быть эффективным средством лечения высыпаний.

Профилактика пищевых отравлений

Согласно обзору 2018 года, гвоздичное масло и, в частности, входящий в его состав эвгенол, демонстрируют преимущества перед сорбатом калия, бензоатом натрия и другими химическими пищевыми консервантами с точки зрения антимикробной активности, безопасности и аромата, что делает его достойным рассмотрения в качестве заменителя пищевого консерванта. .Взаимодействие с другими людьми

Было обнаружено, что гвоздичное масло оказывает антибактериальное действие на грамотрицательные бактерии, распространенные в пищевых продуктах, такие как Pseudomonas aeruginosa , Salmonella , E.coli , а также грамположительные бактерии, такие как Streptococcus и . Стафилококк.

В лабораторных испытаниях, опубликованных в 2009 году, ученые обнаружили, что масло почек гвоздики (а также эфирные масла корицы и душистого перца) также помогло подавить рост листерий, еще одной распространенной бактерии, вызывающей пищевые заболевания, что указывает на то, что гвоздичное масло может быть полезным при защита от пищевого отравления.Взаимодействие с другими людьми

Возможные побочные эффекты

Хотя гвоздичное масло общепризнано как безопасное для местного применения, было обнаружено, что гвоздичное масло влияет на разнообразие кишечной микробиоты при приеме внутрь из-за чувствительности даже некоторых полезных бактерий в биоме кишечника к эвгенолу, как показано в исследовании 2012 года.

Обычно не рекомендуется употреблять гвоздичное масло в больших количествах. При проглатывании гвоздика может вызвать чувство жжения. Вместо этого рекомендуется нанести гвоздичное масло на кожу или десны или использовать его в качестве жидкости для полоскания рта.Ополаскиватель для полости рта Clogard Clove — это один из доступных коммерческих препаратов для полоскания.

Обратите особое внимание на то, чтобы младенцы и дети не проглотили гвоздичное масло. В 1992 г. был описан случай ребенка, который проглотил гвоздичное масло и испытал диссеминированное внутрисосудистое свертывание (ДВС) и гепатоцеллюлярный некроз. В другом отчете от 1991 года описывается депрессия центральной нервной системы у младенца, проглотившего гвоздичное масло.

Хотя прямая связь между использованием гвоздичного масла и этими проблемами не определена, лучше перестраховаться.

Из-за недостаточных исследований в отношении воздействия на беременность и кормление грудью, в эти периоды лучше избегать продуктов из гвоздики.

Противопоказания

Эвгенол замедляет свертывание крови и может привести к повышенному риску кровотечения. Этого следует избегать людям с нарушениями свертываемости крови, пациентам, которым назначена операция, и людям, принимающим антикоагулянтные препараты.

Доказано, что гвоздика снижает уровень сахара в крови, и ее следует избегать людям, страдающим гипогликемией.

Выбор, подготовка и хранение

Гвоздичное масло доступно в большинстве магазинов и супермаркетов по продаже диетических продуктов. При приготовлении лечебных средств из гвоздичного масла для детей младшего возраста нарезание гвоздичного масла маслом-носителем, таким как миндальное или оливковое масло, помогает смягчить любые раздражающие эффекты.

Согласно обзору гвоздики в Монографиях Комиссии E, в котором подробно описаны утвержденные немецкими властями препараты гвоздичного масла, для полоскания рта рекомендуются от 1% до 5% растворов эфирных масел, а для официального стоматологического использования рекомендуется неразбавленное масло.Взаимодействие с другими людьми

Как пряность, гвоздика известна как лечебная добавка в аюрведической медицине, которая, как говорят, уравновешивает Капха-дошу.

Согласно исследованию 2011 года, почки гвоздики, которые были очищены, измельчены до мелкого порошка и хранились в герметичных контейнерах при комнатной температуре, показали значительную антимикробную активность после добавления в мясную эмульсию на уровне 0,1%. Взаимодействие с другими людьми

Общие вопросы

Могу ли я вырастить гвоздику самостоятельно?
Для выращивания гвоздики требуется жаркий и влажный климат.Это вечнозеленое дерево лучше всего подходит для зон с 9b по 12 Министерства сельского хозяйства США, хотя гвоздичные деревья можно выращивать в горшках и выращивать зимой в умеренных зонах. Гвоздичные деревья предпочитают полутень, их можно размножать семенами или черенками; Однако для достижения полного цветения им требуется от 15 до 20 лет.

Безопасны ли сигареты с гвоздикой?
Сигареты Clove, также известные как кретекс, популярны в Индонезии и распространяются по всему миру. Обычно они содержат от 60% до 80% табака и от 20% до 40% измельченных почек гвоздики и гвоздичного масла, а также некоторых других специй.Ошеломляющее действие эвгенола в сигаретах с гвоздикой позволяет их вдыхать дольше и глубже. Это может сделать курение табака менее суровым в данный момент, но никак не предотвращает риски, связанные с вдыханием никотина, окиси углерода и смол.

Повысьте свой иммунитет, похудейте с помощью этого домашнего чая из гвоздики или лаунга

Гвоздика или лаунг — одна из наиболее часто используемых специй на индийских кухнях. Помимо добавления отличного аромата к вашим различным препаратам, эта специя также используется в ваших кадхах из-за ее удивительной пользы для здоровья.Гвоздика богата антиоксидантами и очень полезна, и вы должны сделать ее частью своего ежедневного рациона. Есть разные способы добавить гвоздику в свой рацион, и один из простых — выпить гвоздичный чай.

Гвоздичный чай полезен для здоровья в целом. Вы можете приготовить его дома, используя всего два ингредиента. Это отличная альтернатива, если у вас есть привычка пить чай и вы хотите избавиться от зависимости. Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить этот чай и каковы удивительные преимущества его употребления.

Как приготовить чай из гвоздики?

Вам нужно:

1 столовая ложка цельной гвоздики

1 стакан воды

Направление:

В кастрюлю налейте стакан воды и добавьте гвоздику.Довести до кипения. Через 3-5 минут выключите пламя. Штамм. Добавьте мед в чашку чая, этот шаг необязателен, если вы хотите сделать его сладким.

Лучшее время, чтобы насладиться этим чаем — это выпить его утром. Не пейте больше чашки этого чая, так как избыток чего-либо может навредить вашему здоровью. Если вы проходите курс лечения, обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять гвоздичный чай в свой рацион.

Преимущества питья гвоздичного чая

1. Гвоздика содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с повреждением организма свободными радикалами и укрепляют нашу иммунную систему.

2. Гвоздика также обладает антисептическими, противовирусными и противомикробными свойствами, которые предотвращают распространенные инфекции, простуду и кашель.

3. Употребление этого чая поможет улучшить пищеварение. Здоровое пищеварение поможет быстро похудеть.

4. Этот напиток также помогает ускорить метаболизм, что еще больше способствует снижению веса.

5. Если вы страдаете от боли в деснах или зубах, то гвоздичный чай полезен для вас. Гвоздика обладает противовоспалительными свойствами, которые уменьшают отек десен и снимают зубную боль. Чай из гвоздики помогает удалить изо рта все бактерии.

6. Гвоздичный чай также является полезным напитком для людей, страдающих от заложенности грудной клетки или носовых пазух. В гвоздике есть эвгенол, который помогает избавиться от мокроты.

7. Гвоздика содержит витамин Е и витамин К, которые помогают бороться с бактериальной инфекцией.Это помогает снизить температуру вашего тела.

Не пропустите: начните употреблять гвоздику для удивительной пользы для здоровья

8. Гвоздичный чай помогает выводить из организма вредные токсины, которые могут привести к различным кожным проблемам. Чай из гвоздики помогает вылечить раны, проблемы с кожей и грибковые инфекции.

9. Гвоздика содержит противораковые агенты, и употребление этого чая помогает бороться с болезнью.

Не пропустите: вы должны добавить эти продукты для борьбы с раком в свой рацион

10. Считается, что употребление холодного гвоздичного чая помогает избавиться от хронического артрита. Приготовьте гвоздичный чай и поставьте в холодильник на несколько минут, а затем выпейте, чтобы уменьшить боль в суставах и отек.

11. Согласно исследованию, употребление гвоздичного чая также помогает снизить уровень стресса. Когда вы пьете этот чай, вы начинаете чувствовать себя счастливым, поскольку он наполняет ваше тело гормонами хорошего самочувствия.

Нет дезинфицирующего средства для рук? Вы также можете использовать гвоздичный чай для дезинфекции рук! Просто немного холодного гвоздичного чая на руки и чистые руки! Гвоздика очищает от бактерий и действует как естественное дезинфицирующее средство для рук.

Теперь, когда вы знаете удивительную пользу гвоздичного чая, сделайте его частью своего повседневного рациона! Чтобы узнать больше о таких домашних средствах и советах для здоровья, следите за обновлениями на HerZindagi.

10 удивительных целебных свойств гвоздики

Гвоздика, родом из островов Малуку в Индонезии, известна своим сильным ароматом и пряным вкусом. Однако гвоздика — это гораздо больше, чем просто ароматная специя, потому что она обладает антимикробными свойствами, которые, как известно, исцеляют организм множеством способов.Фактически, гвоздика использовалась в аюрведической медицине более тысячи лет для лечения многих распространенных заболеваний.

Ниже приводится список из 10 невероятных целебных свойств гвоздики с советами о том, как включить эту волшебную пряность в свой образ жизни.

1. Облегчение головной боли

Гвоздика от природы обладает противовоспалительными свойствами, которые довольно эффективно используются при головных болях. Чтобы облегчить следующую непрекращающуюся головную боль, попробуйте смешать молотую гвоздику с кокосовым маслом и небольшим количеством морской соли и слегка помассировать виски.

2. Укрепление иммунной системы

Противовоспалительное средство от холода / One Green Planet

Эвгенол, природное соединение, обнаруженное в гвоздике, борется с вредными организмами в организме, помогая бороться с опасными вирусами и бактериями. Это означает, что гвоздика довольно успешно укрепляет иммунную систему, особенно в сезон простуды и гриппа.

Если вы чувствуете себя изможденным и вот-вот заболеете, попробуйте эту противовоспалительную инъекцию от холода с молотыми гвоздиками, изображенную на фото выше.Это обязательно даст вам необходимый иммунный импульс.

3. Помощь пищеварению

Чай Латте со специями / One Green Planet

Гвоздика помогает облегчить проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота, расстройство желудка и кислотный рефлюкс, потому что они помогают стимулировать желудочный сок, который переваривает пищу.

Чтобы облегчить боль в животе, попробуйте этот пряный чай латте, изображенный выше, или этот чай нуми органический чай ройбуш, и вы сразу почувствуете себя лучше.

4. Защита печени

Обладая высоким уровнем антиоксидантов, потребление гвоздики творит чудеса, защищая печень от свободных радикалов. Поскольку свободные радикалы могут повреждать клетки и приводить ко многим заболеваниям, таким как заболевание печени, продукты, богатые антиоксидантами, могут помочь свести на нет повреждение клеток.

5. Профилактика заболеваний десен

Гвоздика может помочь контролировать рост патогенов полости рта, которые вызывают заболевания десен, такие как гингивит и пародонтит, а также облегчить зубную боль благодаря своим противовоспалительным свойствам.

Попробуйте создать свой собственный натуральный ополаскиватель для полости рта из цельной гвоздики и воды или купите веганскую зубную пасту с добавлением гвоздики, такую ​​как зубная паста Jāsön Healthy Mouth, чтобы естественным образом предотвратить заболевание десен.

6. Развитие крепких костей

Гвоздика — невероятный источник марганца, важного минерала, способствующего укреплению здоровья костей. Фактически, всего одна чайная ложка измельченной гвоздики обеспечивает 55-70% рекомендуемой дневной нормы марганца. Удовлетворение ежедневной потребности в марганце может помочь предотвратить заболевания костей, такие как остеопороз.

Попробуйте добавить молотую гвоздику в утренний латте с куркумой, чтобы получить суточную дозу марганца, как только вы проснетесь!

7. Помощь в лечении диабета

Гвоздика содержит антиоксидант, полифенолы, которые доказали свою эффективность в снижении уровня сахара в крови, особенно при регулярном употреблении. Полифенолы также могут снижать риск диабета 2 типа, поскольку они замедляют скорость всасывания сахара и повышают чувствительность к инсулину.

Чтобы естественным образом снизить уровень сахара в крови, попробуйте приготовить тонизирующее средство из корицы, гвоздики и воды, чтобы стабилизировать повышенный уровень сахара.

8. Лечение прыщей

Благодаря антибактериальным и противогрибковым свойствам эвгенола, содержащегося в гвоздике, было показано, что они помогают лечить прыщи, борясь с воспалениями и уничтожая вредные бактерии, обнаруженные на коже.

Для небольшого ухода за кожей своими руками попробуйте смешать молотую гвоздику с чистым кастильским жидким мылом, например Dr.Bronner’s, чтобы помочь облегчить вспышки прыщей и успокоить раздраженную кожу.

9. Снятие стресса

Гвоздика успешно стимулирует ум, улучшая работу мозга и уменьшая умственное истощение, что помогает значительно уменьшить беспокойство и депрессию.

Чтобы испытать удивительные свойства гвоздики для снятия стресса, приготовьте чай из цельной гвоздики, корицы и листьев мяты или расслабьтесь с помощью ароматерапии, распылив эфирное масло гвоздики.

10. Заживление ран

Древние индийские и китайские общества веками использовали гвоздику для лечения ран и борьбы с инфекциями из-за ее сильных антисептических и противогрибковых свойств. Нанесение этой невероятной специи на кожу не только уменьшит боль, но и сразу же предотвратит возможность заражения. Экстракты гвоздики настолько эффективны при борьбе с инфекциями, что могут даже предотвратить распространение патогенов человека.

Для достижения наилучших результатов при лечении раны разбавьте гвоздичное масло маслом-носителем и нанесите на пораженный участок или посыпьте измельченные гвоздики на незначительные ссадины, чтобы остановить кровотечение.

Для получения ежедневных публикаций о животных, Земле, жизни, веганской еде, здоровье и рецептах подпишитесь на информационный бюллетень One Green Planet ! Наконец, государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент. Пожалуйста, примите во внимание, что поддержат нас пожертвовав!

Государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент.Нажмите здесь, чтобы поддержать нас

14 удивительных преимуществ гвоздичного масла

Гвоздика или Лаунг — кладезь пользы для здоровья.Традиционно он имеет большое значение, особенно в Восточной Азии. В Аюрведе и традиционной китайской медицине он широко используется. К 17 веку гвоздика получила признание во всем мире. Помимо добавления вкуса и аромата карри и бирьяни, люди используют его масло, листья, стебли и сушеные почки в различных лечебных целях. Благодаря своим высоким антимикробным, противогрибковым, противовирусным, антисептическим и стимулирующим свойствам гвоздичное масло является популярным домашним средством от различных заболеваний.Вот несколько преимуществ, которые вы можете получить от гвоздичного масла. По словам доктора Ашутоша Гаутама из Байдьянатха, «гвоздичное масло — один из самых богатых источников антиоксидантов. В ароматерапии он используется как антисептическое и обезболивающее, особенно при зубной и желудочной боли. Его часто смешивают с другими маслами для лечения различных заболеваний. Например, те, у кого проблемы со сном, могут нанести немного теплого гвоздичного масла вместе с кунжутным маслом на лоб, чтобы почувствовать себя спокойным и расслабленным ».

Вот 14 удивительных преимуществ гвоздики:

1.Полезно для зубов Если бы вы когда-нибудь обращали внимание на этикетку своей зубной пасты, вы бы обнаружили, что гвоздика является одним из ее ингредиентов. Благодаря своим сильным бактерицидным свойствам и соединению под названием эвгенол, гвоздичное масло очень эффективно борется с зубной болью, зубной болью, воспалением десен и язвами во рту. Полоскание горла гвоздичным маслом и теплой водой благодаря его сильным ароматическим свойствам помогает бороться с неприятным запахом изо рта. Просто добавьте четыре капли гвоздичного масла в стакан теплой воды и полощите горло не менее двух раз в день для достижения эффективных результатов.(Также прочтите: Как избавиться от кариеса: 5 удивительных домашних средств)

_{Гвоздичное масло очень эффективно борется с зубной болью, зубной болью, воспалением десен и язвами во рту}

2. Повышенный иммунитет Гвоздичное масло может творить чудеса в повышение иммунитета. Присутствующие в масле антиоксидантные свойства действуют как поглотитель свободных радикалов, которые могут вызывать различные заболевания, такие как рак и сердечные недуги. Сухой бутон гвоздики содержит соединения, которые помогают улучшить иммунную систему за счет увеличения количества лейкоцитов, тем самым улучшая гиперчувствительность замедленного типа.

3. Борется с инфекциями Обладая множеством антисептических свойств, гвоздичное масло можно использовать для лечения порезов, ран, грибковых инфекций, укусов насекомых и даже укусов. Однако прямое применение гвоздичного масла может оказаться вредным. Если рана слишком болезненна, рекомендуется разбавить гвоздичное масло, добавив миндальное или кокосовое масло. Эти масла-носители защитят вашу чувствительную кожу от ожогов, которые могут быть вызваны прямым нанесением гвоздичного масла. 4. Борется с болью в горле, кашлем и простудой. Благодаря своим высоким противовоспалительным свойствам гвоздичное масло может пригодиться во время боли в горле. кашель, простуда и гайморит.Употребление превосходного отхаркивающего гвоздичного масла может не только очистить носовой ход и избавить вас от респираторных заболеваний, но также оказывает охлаждающее действие на носовую полость и горло. (Также прочтите: Причины и домашние средства от боли в горле)

_{Гвоздичное масло может пригодиться при боли в горле, кашле, простуде и синусите}

5. Облегчает головные боли Долой хроническую головную боль? Отправляйтесь на кухню, смешайте четыре капли гвоздичного масла с солью и нанесите на лоб для мгновенного облегчения.Флавоноиды в гвоздичном масле обладают противовоспалительными свойствами, эти противовоспалительные свойства помогают облегчить воспаление, а также обладают охлаждающим эффектом. Гвоздичное масло можно использовать как отличное обезболивающее при мышечной боли и суставах. (Также прочтите: «Как лечить боль в коленях: простые советы и домашние средства»)

_{Гвоздичное масло можно использовать как отличное обезболивающее для головы}

6. Полезно для кожи Гвоздичное масло содержится в мыле, лосьоны и даже парфюмерия.И почему бы нет? Эфирное масло обладает такими замечательными качествами. Гвоздичное масло содержит соединение под названием эвгенол, которое известно своими антибактериальными свойствами. Он может оказаться эффективным при лечении прыщей, уменьшении отеков и одновременно уничтожении инфекционных бактерий. Просто смешайте 2–3 капли чистого гвоздичного масла с кремом для кожи и аккуратно нанесите. Гвоздичное масло также может помочь бороться с признаками старения, просто нанесите несколько капель гвоздичного масла на кусок хлопка и наносите на лицо не реже двух раз в день. Вы увидите заметное изменение морщин и дряблости кожи.Стимулирующие свойства гвоздичного масла отшелушивают омертвевшую кожу и усиливают кровоток, что помогает вернуть коже молодость. 7. Лечит расстройство желудка. Гвоздичное масло — одно из старейших средств от расстройства желудка и проблем, связанных с желудком. Эвгенол, содержащийся в гвоздичном и гвоздичном масле, оказался эффективным при лечении желудочных проблем, таких как несварение желудка и метеоризм. Он также может пригодиться при икоте и укачивании.

_{Гвоздичное масло — одно из старейших средств от расстройства желудка и проблем, связанных с желудком}

8.Для красивых волос Это жидкое чудо также способно подарить вам красивые пряди. Нанесение гвоздичного масла на кожу головы улучшает кровообращение, что уменьшает выпадение волос, а также способствует их росту. Он также придает столь необходимый блеск сухим и тусклым волосам. Небольшое количество гвоздичного масла, смешанного с оливковым маслом, также может работать как отличный кондиционер. Для достижения наилучшего результата нанесите смесь на влажные волосы и оберните их теплым полотенцем. Оставьте на двадцать минут и смойте холодной водой. (Читайте также: Как сделать волосы мягкими — 5 естественных способов) 9.Может помочь при тошноте. Гвоздичное масло может быть очень полезным для беременных женщин, поскольку оно может в значительной степени уменьшить эффект тошноты и утреннего недомогания. Из-за сильного запаха гвоздичное масло также можно использовать в составе ароматерапии. Нанесите его на подушки на ночь и спокойно спите. 10. Лечит ушные боли. Гвоздичное масло — эффективное средство от неприятных ушных болей. Возьмите теплую смесь из 2 чайных ложек кунжутного масла и 3-4 капель чистого гвоздичного масла и медленно нанесите эту смесь на уши.Оставьте это на время. Смесь облегчит боль, и вы почувствуете себя расслабленным. (Также прочтите: Как приготовить гвоздичное масло в домашних условиях) 11. Снимает стресс Борется со стрессом на работе или дома? Пусть вас расслабит успокаивающий массаж с гвоздичным маслом. Благодаря своим стимулирующим свойствам масло гвоздики помогает уменьшить усталость, умственное истощение, беспокойство и стресс. Помимо этого, рекомендуется регулярно заниматься йогой, еще лучше, ежедневная медитация очень помогает. (Также прочтите: 6 советов экспертов по преодолению психического стресса на работе)

_{Благодаря своим стимулирующим свойствам масло гвоздики помогает для снижения утомляемости}

12.Выводит токсины из крови Гвоздичное масло может действовать как очиститель крови, а также улучшать кровообращение. Помогает вывести токсины из крови. Ароматические экстракты могут снизить уровень токсинов в крови и повысить уровень антиоксидантов в организме, что еще больше очистит тромбоциты и улучшит работу иммунной системы. 13. Полезно для диабетиков. Гвоздичное масло также помогает поддерживать уровень инсулина. Диабет имеет тенденцию ослаблять иммунную систему за счет разрушения клеток поджелудочной железы, вырабатывающих инсулин, в результате чего организм остается без достаточного количества инсулина для нормального функционирования.Постпрандиальные механизмы реакции на инсулин и глюкозу, как правило, более регулируются, когда вы потребляете гвоздичное масло. 14. Может использоваться как репеллент от насекомых. Гвоздичное масло работает как отличное средство от насекомых или насекомых. Это обычный компонент многих репеллентов от насекомых, которые вы можете найти на рынках. Традиционно несколько капель гвоздичного масла разбрызгивали по комнате и спальне, чтобы не допустить комаров.

8 способов, которыми гвоздика лечит нас и как их использовать- Namaste Nutritionist

Твиттер Facebook LinkedIn Pinterest

Гвоздика — недооцененный цветок, который лечит многие недуги.

Когда мне удалили все зубы мудрости, я быстро обнаружил мучительную боль от сухих лунок. Викодин оставил меня с похмельной головной болью, которая была хуже, чем сухие глазницы. В отчаянном поиске решения я вспомнил старое домашнее средство — гвоздику от зубной боли. По запросу мой хирург-стоматолог предоставил мне несколько полосок, пропитанных гвоздичным маслом, и инструменты, чтобы вставить их в заживляющие лунки. Я добросовестно использовал их, чтобы облегчить боль — почти полностью — до тех пор, пока раны не зажили.Это тоже не было эффектом плацебо. Люди сообщили об уменьшении боли при использовании гвоздичного масла в стоматологических процедурах.

Гвоздика помогает вашему сердцу, пищеварению, уровню сахара в крови, сексуальному здоровью, а также обладает дезодорирующим и противораковым действием.

1. Эвгенол, содержащийся в гвоздике , может подавлять развитие воспаления в клетках человека , а внутривенное введение гвоздики фактически на уменьшило количество клеток рака легких.
2. Народные средства используют его для улучшения пищеварения и уменьшения метеоризма. Этого можно добиться с помощью простого глинтвейна или домашнего чая с добавлением гвоздики.
3. Противоспазматическое средство : используйте в чае, чтобы уменьшить кашель, или попробуйте местно для лечения мышечных спазмов.
4. Дрожжевые инфекции: Исследования на животных показали, что уменьшает дрожжевые инфекции при местном применении на зараженной области. Однако он также может раздражать слизистые оболочки или способствовать дерматиту, поэтому применяйте с осторожностью. Вы можете купить его в виде масла или мази и применять несколько раз в день.Гвоздичное масло не рекомендуется для внутреннего применения при дрожжевых инфекциях.
5. Пол: Гвоздика, используемая в кремах для местного применения, может помочь предотвратить преждевременную эякуляцию.
6. Здоровье сердца: Одно исследование гвоздики показало, что ежедневная доза гвоздики снижает уровень холестерина, улучшая при этом эффективность инсулина. Это исследование показало, что ежедневное употребление гвоздики снижает общий уровень глюкозы, триглицеридов и холестерина ЛПНП на . Он также ингибирует перекисное окисление липидов , которое способствует сердечным заболеваниям.
7. Прорезывание зубов у младенцев: Традиционное лечение травами включает в себя гвоздичное масло в качестве обезболивающего при прорезывании зубов у младенцев . Hippiedippiebebe.com сообщает, что вы можете смешать одну каплю гвоздичного масла с 1-2 столовыми ложками масла-носителя, такого как оливковое или миндальное, и массировать десны ребенка. Люди с чувствительными зубами могут попробовать сделать гвоздичный компресс или помазать зубы смесью гвоздичного масла. Однако с следует проявлять осторожность, так как это также может вызвать ожог ребенка или вызвать аллергические реакции. Для детей, вероятно, лучше всего придерживаться коммерческих средств, содержащих гвоздичное масло, которые были протестированы.
8. Неприятный запах изо рта и запахи: Во времена династии Хань вы могли разговаривать с императором только после того, как управляли своим дыханием путем жевания гвоздики. В средние века гвоздика эффективно маскировала запах неправильно консервированных продуктов.

Как использовать гвоздику:

1. Чтобы оценить свежесть, сожмите зубчик пальцами ; он будет выделять масла в свежем виде. Или бросьте несколько зубчиков в воду. Хорошие будут плавать вертикально, а старые гвоздики будут тонуть или плавать по бокам.
2. Добавьте гвоздику в классические сладкие рецепты, — в тыквенный пирог, овсяное печенье и яблочное пюре. (Попробуйте здесь классические напитки с гвоздикой или рецепты праздничных блюд с гвоздикой.) Их традиционно используют в сочетании с другими травами для придания вкуса мясу, тушеному мясу, маринадам или соленьям.
3. Добавьте к своей повседневной пище: В этом посте на тему «Приправы для овсянки» я предлагаю свою волшебную смесь нескольких специй, включая гвоздику, так что вы можете легко смешать ее с хлопьями, йогуртом и многим другим.Это вкусная и целебная смесь!
4. Использование в смесях специй: Это важный ингредиент гарам масала (индийская классика), китайских пяти специй (основных китайских специй) и приправ для яблочного сидра.
5. Измельчите в домашних условиях: Используйте кофемолку (предназначенную только для измельчения специй!), Чтобы измельчить целые гвоздики непосредственно перед смешиванием с другими специями (для получения свежего вкуса).

Домашнее средство с использованием гвоздики и корицы для местного уменьшения боли предоставлено Дэвидом Гротто, RD, LDN, в его книге «101 еда, которая может спасти вашу жизнь»:

Сделайте пасту из четверти чайной ложки гвоздичного порошка и одной чайной ложки масла корицы.Приложите его ко лбу от головной боли или к любой другой болезненной области. Чтобы облегчить зубную боль, пожуйте гвоздику или обмакните вату в гвоздичное масло и нанесите на болезненный участок.

Как вам нравится гвоздика?

Пожалуйста, поделитесь своими идеями, традициями или советами в комментариях ниже, чтобы другие (включая меня!) Могли поучиться у вас!

Знаете ли вы кого-нибудь, кому пригодится гвоздика? Отправьте им этот пост. Вы можете просто спасти их!

xoxo,

Твиттер Facebook LinkedIn Pinterest

вот правда о гвоздике и черном перце

Если вам советуют жевать черный перец и гвоздику, чтобы защитить себя от COVID-19, возможно, вам стоит это прочитать.

Covid-19 потряс жизнь каждого. В то время как Мумбаи уже обогнал Ухань по количеству заболевших, Дели находится на грани того, чтобы стать следующим Нью-Йорком. Резкий рост числа случаев заражения коронавирусом привел к неуверенности и панике среди людей. И поэтому практически ежедневно мы сталкиваемся с «волшебным трюком», который поможет нам обезопасить себя от инфекции. Если раньше чеснок рекламировался, то сегодня идет дождь из черного перца и гвоздики.

Но действительно ли эти специи работают? Вы собираетесь узнать номер

Перец и гвоздика могут повысить ваш иммунитет — в этом нет никаких сомнений
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition , черный перец обладает антиоксидантными, антимикробными и гастрозащитными свойствами, которые помогают в укреплении нашего иммунитета, особенно когда речь идет о горле.

Гвоздика

, похоже, обладает схожими свойствами, о которых свидетельствует исследование, опубликованное в журнале Journal of Immunotoxicology , в котором утверждается, что употребление целых гвоздик может помочь укрепить иммунную систему. Кроме того, специя полезна для здоровья полости рта.

Гвоздика творит чудеса, повышая иммунитет. Изображение предоставлено: Shutterstock

Но действительно ли это означает, что эти специи помогут нам предотвратить SARS-CoV-2? Что ж, это до сих пор остается загадкой, и все агентства здравоохранения хранят молчание по этому поводу.

Итак, мы пошли к медицинскому эксперту, чтобы узнать всю правду.

По словам доктора Кунала Шаха, эти специи повышают ваш иммунитет, но не могут предотвратить инфекцию COVID-19.
«Нельзя отрицать, что некоторые специи могут повысить иммунитет. Даже в Аюрведе считается, что употребление таких специй, как черный перец и гвоздика или laung , может помочь в лечении некоторых заболеваний горла », — объясняет доктор Шах, доктор медицины и эксперт по гомеопатии.

Он добавляет: «Этот вирус первым поражает наше горло, возможно, поэтому люди считают эти два ингредиента« САМЫМИ »ингредиентами, которые помогут им с covid-19. Но, к сожалению, этого не произойдет ».

Доктор Шах четко упоминает, что нет письменной литературы или исследований, в которых говорится, что употребление черного перца или гвоздики поможет вам сохранить иммунитет к коронавирусу. Но да, если у вас хороший иммунитет и здоровое горло, вы сможете быстрее вылечиться от инфекции COVID-19.

Он говорит:

Если у вас сильный иммунитет, у вас не будет серьезных симптомов COVID-19, и у вас будет меньше осложнений.Фактически, люди с сильным иммунитетом могут приручить covid-19 и в домашней изоляции.

Итак, в итоге …
Гвоздика и черный перец могут не предотвратить заражение коронавирусом, но они могут помочь повысить ваш иммунитет. Итак, если родители заставляют вас пить эту острую кадху, сделайте себе одолжение и проглотите ее.

Гвоздичное масло от зубной боли: использование и побочные эффекты

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям.Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Эвгенол, химическое вещество, содержащееся в гвоздике, используется в стоматологии с 19 века. Гвоздика и гвоздичное масло издавна использовались в качестве домашнего средства от зубной боли.

В этой статье мы рассмотрим доказательства использования гвоздичного масла для лечения зубной боли, а также его возможные побочные эффекты.

Мы также изучим общие причины зубной боли и предложим советы по предотвращению зубной боли в будущем.

Гвоздичное масло веками использовалось в традиционной индийской и китайской медицине для облегчения зубной боли.

Гвоздичное масло содержит химическое вещество под названием эвгенол. В 1837 году эвгенол и оксид магния были объединены для создания пломбировочного материала.

Позже оксид цинка заменил оксид магния, чтобы создать ZOE (оксид цинка эвгенол), который до сих пор широко используется в качестве цемента для временных пломб.

С 19 века эвгенол был одним из многих компонентов эфирных масел, которые использовались в терапии корневых каналов, пародонтозе и для лечения абсцессов.

Гвоздичное масло содержит химическое вещество под названием эвгенол, которое действует как анестезирующее и антибактериальное средство. Гвоздичное масло обладает противовоспалительным и противогрибковым действием.

Его можно купить во многих супермаркетах, аптеках и магазинах здорового питания или купить в Интернете. Обладает сильным, теплым и пряным вкусом.

Чтобы использовать его при зубной боли, окуните в масло чистую ткань, ватный тампон или ватный диск и протрите им десны в месте боли.

Можно также использовать целую гвоздику.Просто поместите их на пораженный участок на несколько минут за раз.

Гвоздичное масло издавна наносили непосредственно на десны для облегчения зубной боли. Есть доказательства того, что эвгенол в гвоздичном масле эффективен в борьбе с некоторыми известными бактериями полости рта. Лекарства, содержащие эвгенол, широко используются в стоматологии.

Некоторые исследования показывают, что гель из гвоздики может уменьшить боль при введении иглы в стоматологии. Прежде чем это будет окончательным, необходимо проделать дополнительную работу.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) оценивает эффективность определенных методов лечения на основе имеющихся данных.Недавно была понижена классификация гвоздичного масла.

В настоящее время FDA считает, что недостаточно доказательств того, что он эффективен при зубной боли, и что необходимы дополнительные исследования.

Хотя гвоздичное масло обычно безопасно при нанесении на кожу, повторное использование во рту и на деснах может иметь побочные эффекты.

Побочные эффекты могут включать повреждение:

• десен
• пульпы зуба — центральной части зуба, которая состоит из соединительной ткани и клеток
• кожи внутри рта
• слизистых оболочек внутри рот

Использование сушеных гвоздик внутри рта может вызвать чувствительность и раздражение, а также повредить ткани зубов.

Употребление гвоздичного масла может быть опасно для детей и может привести к судорогам, повреждению печени и дисбалансу жидкости.

Беременным женщинам не рекомендуется использовать это средство, поскольку неизвестно, безопасно ли гвоздичное масло для растущего ребенка.

Безрецептурные обезболивающие, такие как парацетамол и ибупрофен, могут уменьшить боль и дискомфорт во время ожидания приема у стоматолога.

Для обезболивания можно также использовать отпускаемый без рецепта стоматологический гель, содержащий местный анестетик.Этот метод не подходит для детей младше 12 лет.

Если зубная боль длится более 1-2 дней, человеку следует записаться на прием к стоматологу. Если его не лечить, может стать хуже.

Большинство случаев зубной боли вызвано:

• кариес, который приводит к появлению отверстий или полостей на твердой поверхности зуба
• треснувший зуб
• незакрепленные или сломанные пломбы
• опускание десен
• периапикальный абсцесс или скопление гноя на конце зуба, вызванного бактериальной инфекцией

Если не лечить зубную боль, зуб может инфицироваться, что приведет к усилению боли.

Чтобы определить причину зубной боли, стоматолог проведет физический осмотр и может предложить рентген. Тип лечения будет зависеть от основной причины, но может включать:

• удаление разрушенного участка и его замену пломбой
• удаление и замена незакрепленных или сломанных пломб
• лечение корневых каналов инфицированного зуба

Лучший способ предотвратить зубную боль — сохранить здоровье зубов и десен.Некоторые передовые практики включают:

• ограничение потребления сладкой пищи и напитков
• чистка зубов два раза в день с использованием фторсодержащей зубной пасты,
• мягкая чистка десен и языка
• зубной нитью для чистки между зубами
• бросить курить
• регулярные стоматологические осмотры

.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий

Имя *

Email *

Сайт