Хочу сладкого чего не хватает: Чего не хватает организму, если хочется сладкого, соленого или кислого

Вот еще одна причина выбрать план питания. По словам эксперта по кетогенной диете Марии Эммерих, предварительное планирование гарантирует, что вы будете есть что-то полезное. «Если под рукой есть угощения без сахара, чтобы подавить тягу, это помогает», — говорит она. «Когда вы впервые начинаете кето, может возникнуть некоторая тяга, но после того, как вы перейдете к кето, тяга уйдет в прошлое».

Это может показаться несвязанным, но, по мнению экспертов, количество сна, которое вы получаете, напрямую зависит от тяги к сахару.«Хорошо известно, что люди, лишенные сна, жаждут сладких продуктов», — говорит эксперт по питанию и автор книги Eating in Color , Frances Largeman-Roth, RDN . «Мы все были там. Вы не выспались ночью, но вам нужно быть продуктивным на следующий день, поэтому вы полагаетесь на кофеин и сахар для повышения энергии. Это работает в краткосрочной перспективе, но в долгосрочной перспективе. термин приводит к неправильному питанию и потенциальному увеличению веса », — говорит она.

Это может показаться глупым, потому что соль и сахар — полная противоположность, но употребление большого количества соленой пищи может вызвать тягу к сахару.«Соль отлично подходит для приправы, но избегайте суперсоленых продуктов», — говорит Глассман. «Они могут вызвать тягу к сладкой пище, поэтому ужины в ресторане часто приводят к желанию сразу перейти к десертному меню». Прежде чем приступить к соли, сначала приправьте еду другими специями.

Мы все знаем, насколько важен белок для нашего рациона, но обеспечение его достаточного количества при каждом приеме пищи также помогает избавиться от тяги к сахару. «Ешьте белок и клетчатку при каждом приеме пищи! Это самый важный инструмент, который вы могли бы иметь на своей тарелке», — говорит Брук Альперт, RD и автор книги The Diet Detox .»И белок, и клетчатка помогают замедлить усвоение сахара, чтобы предотвратить любые всплески сахара в крови, из-за которых вы захотите больше сахара. Кроме того, они помогают вам дольше оставаться сытым, оставляя вам больше контроля над выбором пищи и с меньшей вероятностью нырять. в этот кекс! »

«Если тяга к чему-то сладкому, например, куску шоколада или шарику мороженого, сохраняется, просто съешьте это», — говорит Джессика Левинсон, MS, RDN, CDN и автор книги 52-Week Meal Planner .«Попытки удовлетворить свою тягу к другой« более здоровой »пище или ограничить себя в еде, которую вы жаждете, часто приводит к перееданию. Как часто говорят, запретный плод самый сладкий на вкус». Итак, съешьте свой кусок торта, не расстраивайтесь и двигайтесь дальше.

Иногда тяга может быть настолько сильной, что вы можете подумать, что ваше тело нуждается в сахаре, но, по словам Моники Аусландер Морено, MS, RD, LDN , консультанта по питанию в RSP Nutrition, это выученный ответ.«Тяга к сахару часто является условной реакцией», — говорит она.

«Это либо укоренившаяся привычка есть кусок шоколада или что-нибудь сладкое после еды, поэтому ваше тело начинает требовать этого», — объясняет Морено. «Тяга также может быть эмоциональным требованием. Возможно, вы испытываете стресс, грусть или беспокойство, поэтому думаете, что вам нужен шоколад, чтобы чувствовать себя лучше», — добавляет она. Вместо того, чтобы думать о нем как о чем-то, что вам нужно, думайте о сахаре как о чем-то, что вы хотите, но вы будете стараться избегать.

Понимание того, почему вы испытываете тягу к сахару, может стать важным ключом к решению этой проблемы.«Знайте свою причину, почему», — говорит Глассман. «Тяга может быть спровоцирована эмоциями, поведением или дефицитом питательных веществ. В следующий раз, когда вы будете абсолютно жаждать мороженого, спросите себя, это чистая скука? Вы чувствуете себя счастливыми? Грустными? Стрессовыми?» — объясняет она. Задавая эти вопросы и пытаясь понять, почему вы жаждете того, кем вы являетесь, вы также можете преодолеть это чувство в будущем.

«Регулярно составляйте график приема пищи. Худшее, что вы можете сделать, — это позволить себе настолько проголодаться, что вы потеряете всякий контроль над выбором следующего блюда», — говорит Альперт.«Прием пищи или перекусов каждые четыре часа помогает стабилизировать уровень сахара в крови, держать вас под контролем до следующего приема пищи». Потеря контроля во время тяги — одна из главных причин, по которой люди им уступают.

«Я не знаю, можно ли искоренить тягу к сахару, потому что это часть человеческого бытия. Но я действительно думаю, что природа дала нам плоды не просто так», — говорит Ларджман-Рот. «Он от природы сладкий и богат клетчаткой, чтобы мы чувствовали себя сытыми. Он также обладает множеством преимуществ, в том числе антиоксидантами, которые помогают нашему телу и коже оставаться молодыми и здоровыми.»Если вы научите свое тело стремиться к фруктам, а не к обработанному сахару, это будет очень полезно для вашего здоровья в целом.

Когда возникает тяга к сахару, попробуйте обмануть свой разум сладкой, но не сладкой закуской. «Наличие под рукой закусок без сахара гарантирует, что вы не ошибетесь и не возьмете то, о чем пожалеете», — говорит Эммерих. Поначалу трудно бороться с тягой к сахару, но леденцы без сахара заставят ваш разум думать, что он получает желаемую сладость.

«Убедитесь, что 85% ваших приемов пищи включает в себя врожденные здоровые продукты, такие как свежие продукты, нежирный белок и полезные жиры.Остальные 15% могут включать какие-то лакомства, — говорит Скарлата. — Если вы запретите определенные продукты, вы просто захотите их еще больше. И, честно говоря, я не думаю, что есть необходимость полностью отказываться от сахара ». Небольшое угощение здесь и там никогда не повредит.

По словам Хилла, тяга к сахару может означать, что вы едите непродуктивную пищу. «Мы знаем, что и клетчатка, и здоровые жиры перевариваются дольше, но белок также помогает нам оставаться сытыми, и когда все это вместе, может помочь обуздать тягу к сахару в течение дня или после еды», — говорит она.

Sweet Defeat — это натуральные леденцы, которые останавливают тягу к сахару за секунды, и Альперт рекомендует их своим клиентам. «Эти леденцы размером с пинту полностью натуральные и клинически доказано, что они помогают остановить тягу к сахару еще до того, как она начнется», — говорит она. «Я регулярно раздаю их своим клиентам и вижу большие перемены!» Попробуйте один после еды или пока вы испытываете тягу.

Майк Руссел, доктор философии У , основателя Neuro Coffee, есть интересная идея, как мысленно приблизиться к тяге: «Многие люди думают, что их тяга становится все больше и больше, пока вы им не откажетесь», — сказал доктор.- говорит Руссел. «Но это не тот случай. Вместо этого представьте, что ваша тяга к сахару похожа на волну, она будет становиться больше и сильнее, но в конечном итоге она также утихнет и рассеется, как волна». Доктор Руссел объясняет, что это метод, используемый для людей, пытающихся бросить курить, разработанный психологом Аланом Марлаттом, доктором философии.

Еще один отличный способ избавиться от тяги к сахару — это еще раз отвлечь свой рот. Будь то жевание жевательной резинки без сахара, выпивка чашки теплого травяного чая или просто занятие чем-то еще, позвольте желанию пройти.«Дайте пройти достаточно времени, пока вы пьете или ждете горячего чая, чтобы вы могли подумать о своем желании», — говорит Морено. Большинство пристрастий длится не более 30 минут.

Хотя прерывистое голодание работает для некоторых людей, оно может быть не очень хорошей идеей для тех, у кого проблемы с сахаром. По словам Санфилиппо, пропуск завтрака может вызвать тягу к сахару. «Ешьте завтрак, основанный на белках и здоровых жирах», — говорит она. Поскольку ваш организм в качестве топлива в первую очередь выбирает сахар, если вы откажетесь от первого приема пищи в день или откажетесь от него, вы будете жаждать необходимой энергии.Санфилиппо рекомендует съесть два или три яйца вкрутую с листовой зеленью, EVOO и лимоном, а также горсть малины или черники на завтрак. Для некоторых идей ознакомьтесь с 19 завтраками с высоким содержанием белка, которые сохранят чувство сытости.

Что на самом деле означает ваше желание и что вам следует есть вместо него

На самом базовом уровне мы испытываем голод, когда нам нужна энергия , и мы жаждем определенных продуктов, когда нам нужно питание.

Наш организм постоянно пытается поддерживать уровень гомеостаза — «нормальный» уровень функционирования нашего организма. Мы ощущаем телесные сигналы, такие как голод, которые говорят нашему телу есть и поддерживать энергию, необходимую для того, чтобы оставаться на этом уровне.

Однако, помимо этого упрощенного объяснения, эволюция заставила нас хотеть или «жаждать» определенных продуктов. Мы привыкли наслаждаться сахаром, жирами и белками, потому что исторически они давали нашему телу необходимую энергию и питательные вещества, необходимые для выживания .

Именно эти первобытные инстинкты сегодня движут нашей тягой. Изучение того, что на самом деле означает ваша тяга, жизненно важно для улучшения вашего здоровья как личности. Мы все достаточно испытывали тягу к еде, чтобы знать, что сила воли не победит эти соленые чипсы или сладкие шоколадные кексы в 15:00 в пятницу … Особенно, если вы сопротивлялись им всю неделю!

Тяга к соленой и сладкой пище, вероятно, означает, что ваше тело требует дополнительных питательных веществ в вашем рационе.

Понимание того, каких питательных веществ не хватает вашему организму, может помочь вам со временем выработать здоровые заменители и снизить тягу к еде.

Так что же на самом деле означает наша тяга? Какие питательные вещества нам не хватает? И что мы можем с этим поделать?

Вы жаждете сахара?

В природе корреляция между плотностью питательных веществ и содержанием сахара составляет 80%. Плотность питательных веществ означает содержание питательных микроэлементов в пище и включает такие питательные вещества, как цинк, магний, витамины группы В, витамин С, селен и другие.

Например, если вы едите более сладкий — часто более спелый персик — в нем больше питательных веществ. Наше умное тело знает об этом и поэтому ищет самую сладкую пищу.

Проблема в том, что сегодня мы не живем во времена эволюции. Сейчас 21 век, и у нас есть сладких, рафинированных и обработанных продуктов , доступных нам круглосуточно и без выходных.

Когда вы идете в супермаркет, обнаруживается, что 80% всех продуктов содержат сахар, и мы потребляем этот сахар — с очень небольшими дополнительными питательными веществами — ежедневно.Если вы хотите снизить потребление обработанного сахара, прочтите мое сообщение в блоге « 6 советов по легкому и бережному сокращению сахара».

Если вы испытываете тягу к сахару, попробуйте съесть вкусные местные сезонные фрукты. Сезонные фрукты созрели естественным образом и будут иметь гораздо более высокую плотность питательных веществ. Придерживайтесь одной порции, например фрукта среднего размера или 1 чашки нарезанных фруктов. Добавьте к фрукту качественный белок или жир, чтобы замедлить всасывание сахара в кровоток.

Вот некоторые из моих любимых комбинаций.

1. Ломтики яблока с вашей любимой натуральной ореховой пастой (мне нравится миндальная паста), посыпанной корицей.
2. Осенью, когда на улице прохладнее, попробуйте несладкие компоты, такие как фейхоас или ревень, с греческим или кокосовым йогуртом.
3. В теплое время года попробуйте нарезанные персики и жареный халуми.

Вы жаждете жиров?

(* ПРИМЕЧАНИЕ * Проведите пальцем влево, чтобы увидеть дополнительные слайды с изображениями)

Как и сахар, тяга к жирной пище сигнализирует, что ваше тело нуждается в определенных питательных веществах. В этом случае вы, вероятно, захотите жирорастворимые витамины A, K, D и E.

Эти жирорастворимые витамины жизненно важны для поддержки нашей иммунной системы, стабилизации уровня сахара в крови и даже помогают определить, как ваше тело использует и сохраняет кальций.

В природе мы находим эти жирорастворимые витамины в цельных продуктах (часто называемых хороших жиров ), таких как орехи, семена, авокадо, жирная рыба и цельные продукты животного происхождения. В пищевой промышленности мы сталкиваемся с нецелыми пищевыми источниками жира.Обработанные пищевые продукты содержат гидрогенизированные масла и трансжиры.

Хотя мы можем жаждать жареной или жирной пищи, такой как картофельные чипсы, чтобы удовлетворить потребность нашего организма в жирорастворимых витаминах и питательных веществах, употребление обработанных жирных продуктов не решит основную проблему, и мы будем продолжать жаждать их.

Включайте здоровое количество качественных цельных пищевых жиров в каждый прием пищи. Необходимое количество зависит от вашей уникальной генетики и метаболического типа .Некоторым людям очень хорошо удается соблюдать диету с высоким содержанием жиров и животного белка, в то время как другим нужно лишь небольшое количество для поддержания здоровых гормонов и иммунной функции. То, где вы сидите на этой шкале, потребует некоторых проб и ошибок и прислушивания к вашей биологической обратной связи. Вы можете узнать больше об этом и получить несколько полезных советов по подбору нужного количества жира в нашем блоге « Are You Eating Right for You ».

Наши любимые типы жиров, которые следует включать в свой рацион:

• Авокадо
• Оливковое масло первого холодного отжима
• Льняное масло
• Кокосовое масло
• Сырые орехи и семена
• Тахини
• Жирная рыба — например, скумбрия, сардины и лосось
• Жир из продуктов животного происхождения, включая сливочное масло, топленое масло и сало

Если вы новичок в употреблении жиров, начните с небольшой порции, например авокадо, от ½ до 1 столовой ложки масла или небольшой горсти орехов или семян при каждом приеме пищи.

Вы жаждете соли?

Другая основная эволюционная тяга, которую мы испытываем, — это, как мне кажется, белки. В отличие от сахара или жиров, где тяга напрямую связана с подходящим источником пищи — , тяга к соли часто указывает на то, что нашему организму требуется больше продуктов, богатых белком .

Нам необходимо потреблять продукты, богатые белком, не только аминокислот, но и содержащихся в них минералов и соли.

Опять же, удовлетворение этой тяги обработанными солеными продуктами, такими как крендели или крекеры, не устранит основную тягу к питанию, поскольку эти продукты не содержат белков или минеральных солей.

Любая комбинация протеина и соли, богатой минералами, поможет утолить тягу к соли. Мое любимое блюдо — куриное бедро, посыпанное солью и цедрой лимона и приготовленное на гриле в духовке. Если будет хороший день, я приготовлю их на гриле.

Вегетарианцы могут заворачивать яйца вкрутую в листы нори или жарить ломтики халуми. А веганы могут отведать вкусный даль с гималайской каменной солью или домашний фалафель.

Очевидно, устранение основных недостатков питательных веществ потребует времени. Мы не можем рассчитывать, что избавимся от стойкой тяги к сахару за один день с помощью фруктов и орехов.

Замена этих питательных, цельных продуктов питания обеспечит ваше тело питанием, в котором он действительно нуждается, и со временем снизит вашу тягу к еде.

Plus, у вас также будет дополнительное преимущество в виде формирования более здоровых привычек и стратегий, позволяющих справиться с этой тягой.

Обязательно сообщите нам, как у вас дела. Напишите нам по адресу [email protected] или поделитесь с нами своей страстной страстью к еде, используя #bepurebenwarren.

ЧТОБЫ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ, ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К БЕНУ ДЛЯ ЕГО ТУРА ПО НАЦИОНАЛЬНОМУ

Жаждущий мозг | Tufts Now

«Все, что мне нужно, это огромный стейк ». Мне нужно больше железа ».

Скорее всего, вы тоже произнесли похожие слова и быстро отправились ужинать в местный стейк-хаус.

В течение многих лет распространено мнение, что наши пристрастия к еде указывают на то, чего не хватает в нашей диете, что пристрастия — это способ нашего тела сообщить нам, что им нужно. Хотя это не совсем ложно (есть исследования, связывающие тягу к определенным недостаткам питательных веществ), это еще не все.

У большинства из нас есть тяга к еде. Фактически, 97 процентов женщин и 68 процентов мужчин, которые участвовали в исследовании, опубликованном в журнале Appetite , сообщили о том, что испытывали их. Тяга — это мотивационное состояние, которое побуждает нас искать и употреблять определенную пищу.Вам знакомо это чувство — что бы вы ни съели, вы не будете удовлетворены, пока не съедите эту конкретную закуску.

Некоторые пристрастия к еде проливают свет на то, чего не хватает в нашем рационе. Например, желание жевать лед связывают с дефицитом железа. Если вам сильно не хватает натрия — а у американцев мало — вы будете искать соленую пищу. Но многие люди, которые придерживаются диеты с высоким содержанием натрия, по-прежнему жаждут картофельных чипсов и попкорна. И если бы наш организм мог так легко сообщать нам о своих потребностях в питании, большинство американцев испытывали бы огромную тягу к капусте и брюссельской капусте.

Конечно, нет. Профессор Сьюзан Робертс, директор лаборатории энергетического метаболизма в Исследовательском центре по проблемам старения Министерства сельского хозяйства США по вопросам питания человека Джин Майер (HNRCA) в Тафтсе, исследовала продукты, которые люди жаждут чаще всего. В исследовании, которое она провела с 32 женщинами с избыточным весом, которые сидели на диете, одними из наиболее популярных продуктов были соленые закуски, такие как чипсы и картофель фри, или сладости с высоким содержанием сахара и жира, такие как шоколад. По ее словам, самое главное в продуктах, которые люди жаждут, — это то, что они высококалорийны.

Монотонная диета — а не недостаток в питании — может быть больше причиной вашей йены на определенную пищу. В исследовании, опубликованном в журнале Psychology & Behavior , здоровые молодые взрослые мужчины и женщины придерживались диеты, которая удовлетворяла все их потребности в питании, но состояла только из пищевых коктейлей для каждого приема пищи в течение пяти дней. Люди, соблюдающие эту диету с одной нотой, сообщали о значительно большем желании есть, чем при разнообразной диете.

На самом деле, некоторые исследования показывают, что тяга не имеет ничего общего с биологией, а больше связана с психологией.В исследовании, опубликованном в NeuroImage , исследователи использовали МРТ, чтобы выяснить, какие области мозга участвуют в формировании тяги к еде. Участникам дали питательный напиток (для устранения чувства голода во время теста), а затем попросили подумать о вкусе, запахе и текстуре любимой еды, чтобы вызвать тягу.

МРТ, выполненные во время индуцированной тяги к еде, показали, что части мозга, отвечающие за тягу к еде — гиппокамп, хвостатая часть и островок — идентичны тем, которые участвуют в наркомании.Гиппокамп важен для памяти, которая помогает укрепить стремление к вознаграждению, которое вызывает у нас страстное желание. Хвостатое ядро ​​также играет роль в этих механизмах вознаграждения и помогает нам формировать привычки, в том числе связанные с едой. Островок способствует эмоциональной связи между едой и тягой.

Триггеры тоски

Гормоны также задействованы. Когда вы потребляете приятную пищу, приятные ощущения частично определяются рецепторами гормонов.Со временем эти рецепторы могут стать менее чувствительными к гормонам, которые вырабатываются, когда мы наслаждаемся определенной пищей. В конце концов, нам, возможно, придется потреблять все больше и больше этой пищи, чтобы получить такие же приятные впечатления, подобно схеме вознаграждения, наблюдаемой при наркомании и сигаретной зависимости.

Кажется, что различные механизмы, в том числе гормоны и воспоминания, создают павловскую реакцию — сенсорный сигнал, который заставляет нас жаждать. Всем известно, что еда сильно зависит от наших эмоций и воспоминаний. Вот почему простое изображение или запах — например, аромат выпечки хлеба или фотография индейки на День Благодарения в журнале — могут вызвать у нас желание поесть.

Другие вещи, которые могут отправить вас на M&M к торговому автомату, включают стресс, пребывание в определенном месте и достижение определенного времени дня. Возможно, неудивительно, что исследования, проведенные в Медицинском университете Южной Каролины и Чикагском университете, показывают, что эти условные реакции сильнее, когда мы голодны или сидим на диете.

Но сохраняется ли тяга, вызванная диетой? Может быть нет. Исследования HNRCA показывают, что пик аппетита может наступить во время диеты.В исследовании, опубликованном в октябрьском выпуске журнала Appetite за 2013 год, участников сообщили о частоте и интенсивности своего желания во время программы похудания. Вначале они сообщали о желании сладкого, углеводов и фаст-фуда. Однако по мере того, как участники теряли вес, их уровень голода уменьшался вместе с их тягой.

Хорошие новости? Понимание того, что память и голод играют такую ​​большую роль в возникновении тяги, значительно упрощает создание набора инструментов для управления ими.В следующий раз, когда у вас возникнет желание победить, попробуйте один из следующих приемов:

Картинка, если хотите

Сколько раз вы теряли концентрацию на задаче из-за сильной тяги к еде? Показано, что тяга нарушает когнитивные функции, отчасти потому, что задействует одни и те же части мозга. Другими словами, вы не можете сосредоточиться на написании важного электронного письма, потому что ваше желание монополизирует механизм.

Попробуйте победить тягу в собственной игре. Пристрастия используют рабочую память, особенно те части мозга, которые участвуют в восприятии взглядов и запахов.Визуализация яркой картинки, такой как детализированная радуга, использует ту же самую рабочую память. Исследование, проведенное в Университете Макгилла, показало, что выполнение упражнений на память с использованием воображаемых участков мозга снижает тягу к еде. Ключевым моментом было использование образов: визуализация любимого занятия работала на участников, в то время как повторение алфавита в обратном порядке — нет.

Ароматерапия

Запахи сильно связаны с нашими воспоминаниями и эмоциями. Когда вы чувствуете запах чего-то, что ассоциируется со счастливым временем, мозг оживляется.Запах сигнализирует о желании снова испытать удовольствие, и, следовательно, мы можем жаждать сопутствующей еды.

К счастью, здесь мы тоже можем перехитрить наш мозг. Кажется, что запах непищевого запаха может помочь победить эту тягу. Исследование, проведенное в Университете Флиндерса в Австралии, показало, что после запаха жасмина женщины студенческого возраста сообщили, что их тяга к шоколаду уменьшилась. Теория состоит в том, что запах приятного, но не аппетитного запаха может снова монополизировать рабочую память.

Just Run Away

С помощью этого трюка вы можете достичь двух полезных для здоровья вещей одновременно: успокоить тягу и , получаемые на тренировке. Британское исследование, опубликованное в журнале « Appetite », показало, что женщины, которые ходили по беговой дорожке, когда испытывала тягу к шоколаду, сообщали об уменьшении своего желания сладкого. Это подтверждает идею о том, что любая физическая активность поможет обуздать тягу к еде.

Избранные

Робертс предлагает включать в свой рацион только несколько нездоровых продуктов, чтобы контролировать тягу.«Выберите те, которые вам нравятся, и [только] их, а не множество. А потом бери их время от времени, а не все время ».

На самом деле, сдача время от времени может быть выгодна, если вы сделаете это правильно.

«Лучше всего иметь такой же вкус, который удовлетворяет тягу, но в еде, которая приносит большее удовлетворение», — говорит Робертс. Она объясняет: «Наша гипотеза заключается в том, что тяга поддерживается неврологическим вознаграждением, которое вы получаете от приема большого количества калорий.Поэтому, когда у вас низкокалорийная, более медленно перевариваемая пища, метаболический стимул, поддерживающий тягу, уменьшается ».

В следующий раз, когда у вас будет всего шоколада, она предлагает растопить небольшой кусок шоколада над хлопьями с высоким содержанием клетчатки: «Вы используете меньше шоколада и добавляете клетчатку».

Размещение продукта на телевидении во многом зависит от феномена прайминга, говорит Голдсмит. Не случайно судьи American Idol пьют большие чашки кока-колы, а судьи Voice потягивают Starbucks; пищевые компании надеются, что ваш мозг свяжет их напитки с тем приятным чувством, которое вы испытываете при просмотре шоу.«Если у меня есть положительная ассоциация между Starbucks и шоу, которое я наслаждаюсь, в следующий раз, когда я буду рядом со Starbucks, я скажу: отпустите меня, я, должно быть, хочу пить», — говорит Голдсмит.

Тяга также обусловлена ​​культурой. В Соединенных Штатах нет еды, которая считается более желанной, чем шоколад, особенно среди женщин. Даже идея о том, что женщины физиологически склонны жаждать шоколада в предменструальный период, получила широкое признание в культуре. Однако исследователи обнаружили, что женщины из других культур не сообщают о подобных стремлениях.А исследование 2009 года американских женщин в пре- и постменопаузе, проведенное в Университете Пенсильвании, показало, что самооценка тяги к шоколаду не уменьшалась после менопаузы в той степени, которую можно было бы ожидать, если бы тяга была вызвана гормонами. —Элен Раговин

Распутать причину тяги к определенным продуктам — будь то шоколадные или картофельные чипсы — это одно. Но как насчет желания есть то, что не является едой? Летопись медицины, литературы, истории, антропологии и психологии изобилует примерами людей, которые едят такие разные предметы, как грязь, глина, бумага, гипс, крахмал для стирки, ложки или гвозди.

Общий термин для употребления в пищу непродовольственных товаров — пика. По данным Национального института здоровья, пика чаще встречается у маленьких детей, чем у взрослых, в некоторой степени проявляясь у 10-30 процентов детей в возрасте от одного до шести лет. Это также чаще наблюдается у беременных женщин, чем у населения в целом.

Более конкретное явление — геофагия, поедание земли, почвы или глины. Его практика была записана во всем мире и отмечена еще в трудах Гиппократа.В наше время это рассматривается с различных точек зрения как «психическое заболевание, санкционированная культурой практика или продолжение бедности и голода», — пишут авторы истории поедания земли, опубликованной в журнале Королевского общества. of Medicine в 2002 году. Анализ, проведенный группой биологов в 2011 году, предполагает, что геофагия помогает защитить желудок от токсинов, паразитов и патогенов.

«Мы надеемся, что читатели согласятся, что пора перестать рассматривать геофагию как причудливую, неадаптивную вкусовую ошибку», — написала ведущий исследователь этого исследования Сера Янг из Корнельского университета.

Действительно, антрополог Тафтса Стивен Бейли отмечает, что в американской культуре люди употребляют успокаивающие желудочные продукты, содержащие карбонат кальция или соединения висмута — минералы и металлы, которые обычно не считаются едой.

На самом деле, само представление о том, что считать едой, отличается от культуры к культуре, говорит Бейли, доцент Школы искусств и наук. Во многих местах, где едят землю или глину, вещества собираются, готовятся и потребляются определенным, часто предписанным ритуалом способом.—Элен Раговин

Эти статьи впервые были опубликованы в зимнем выпуске журнала Tufts Nutrition за 2014 год.

Что мои пристрастия говорят о моем здоровье? — ScienceDaily

После напряженного дня почти вторая натура — бездельничать на диване и топить свои печали в миске мороженого или картофельных чипсов. Вскоре мы смотрим вниз и понимаем, что нам удалось съесть всю пинту или пакет. Итак, что же делает эти продукты такими неотразимыми, что заставляет нас бездумно баловаться? По словам диетолога, зарегистрированного в Техасском научном центре здоровья A&M, есть разница в том, чего, по вашему мнению, хочет ваше тело, и в том, что ему на самом деле нужно.

«Рекомендуемая сбалансированная диета удовлетворит большинство ваших пристрастий», — сказал Тейлор Ньюхаус, диетолог Техасской школы общественного здравоохранения A&M. Однако, как общество, мы склонны избегать зелени на тарелке и упускаем ключевые питательные вещества, в которых нуждается наш организм ».

Ненасытный сладкоежка

Возможно, виноват колеблющийся уровень сахара в крови, если вы сразу же потянетесь за сладкими закусками. «Поскольку уровни глюкозы в крови (сахара в крови) меняются в течение дня, организм пытается поддерживать эти уровни стабильными», — сказал Ньюхаус.«Тем не менее, это контрпродуктивно; употребление сладких продуктов только подпитывает эту зависимость и приводит к увеличению тяги».

На самом деле сахар выделяет в организме эндорфины, которые заставляют вас чувствовать себя счастливыми или комфортными. Ньюхаус сказал, что этот «высокий уровень сахара» также может привести к чрезмерному потреблению простых углеводов и привести к перееданию, которое теперь считается официальным расстройством пищевого поведения. «Мы склонны чрезмерно потреблять углеводы, потому что они легко усваиваются и дают нам такой же импульс, как и сахар», — сказала она.«Совершенно необходимо научиться заменять этот« кайф »на здоровую деятельность, которая нам нравится, например, упражнения».

Однако было бы неразумно тренироваться слишком усердно, если вы пытаетесь избавиться от тяги. Интенсивные упражнения также могут сказать организму, когда запасы углеводов истощены. Если вы тренируетесь и вдруг решаете, что вам нужен бургер по дороге домой, это способ вашего тела сказать, что ему нужны питательные вещества для восстановления.

«Включение в свой рацион большего количества сладких фруктов, таких как ягоды или яблоки, вместе с темной зеленью, такой как брокколи или капуста, с высоким содержанием кальция, поможет снизить потребность в торговых автоматах компании в течение дня», — Ньюхаус сказал.

Голодный? Не ешьте плитку шоколада…

Шоколад, как и кофе, — это почти пагубная привычка. Прикосновение к шоколадному кондитерскому изделию при стрессе — это почти непроизвольное действие, поскольку стресс может вызвать тягу к шоколаду. Неудивительно, что шоколад также повышает уровень серотонина в мозге, что вызывает чувство счастья или удовольствия. Возможно, поэтому мы можем чувствовать себя «зависимыми» от шоколада или сахара.

Еще одна причина, по которой мы можем жаждать шоколада, связана с дефицитом магния (шоколад содержит большое количество магния).Женщины также могут жаждать шоколада из-за гормональных изменений, или частое перекусывание шоколада может означать, что организму не хватает витамина B.

«Это нормально — съесть немного шоколада, чтобы утолить тягу», — сказал Ньюхаус. «Но вы также должны добавлять более здоровые продукты, такие как смешанные орехи, банан или обжаренную зелень, такую ​​как шпинат с лимоном, оливковым маслом, чесноком и розмарином, для более сладкого вкуса».

Я буду с этим картошкой фри

Мы все виновны в переедании и переедании определенной пищи, когда нам скучно или мы перегружены.Ньюхаус отметил, что в периоды стресса наш организм естественно жаждет фаст-фуда или более жирной пищи.

«Это может означать, что у вас дефицит незаменимых жирных кислот, таких как омега-3», — сказала она. «Наш организм не вырабатывает омега-3 естественным образом, но вы можете добавлять их или готовить с маслами, такими как рапсовое масло, оливковое масло первого отжима или конопляное масло, чтобы увеличить их потребление».

Беззастенчивое употребление большого количества картофеля фри также может означать, что наше тело действительно жаждет жира, однако не все жиры одинаковы.В следующий раз, когда вы почувствуете необходимость заказать что-нибудь жареное, попробуйте дополнить его более полезными для здоровья продуктами, такими как авокадо и сырые орехи, которые с высоким содержанием «хороших» жиров.

Как пройти по соли

Если вы внезапно сильно захотите съесть чипсы или крендели, возможно, у вас дефицит железа. «Когда мы жаждем соленого, это сигнал к потреблению продуктов с большим содержанием железа», — сказал Ньюхаус. «Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием кальция, калия и железа может побороть эту тягу».

Выпить стакан молока, есть йогурт или приготовить салат с темной листовой зеленью — все это поможет избавиться от привычки к натрию, одновременно увеличивая уровни кальция и железа.Чтобы увеличить потребление калия, Ньюхаус рекомендует перекусить бананом, сладким картофелем, авокадо или цитрусовыми.

Важно знать: во время интенсивных упражнений или тяжелой тренировки ваше тело фактически теряет натрий и будет пытаться восполнить его. «Если вы занимаетесь вне работы или занимаетесь спортом, ваше тело теряет соль из-за потоотделения», — сказал Ньюхаус. «Это может усилить тягу к соленой пище».

Вы просто обезвожены?

Большинство приступов голода и тяги к еде обычно имеют простое решение: пить больше воды.«Мы часто неверно интерпретируем сигналы, которые подает нам наше тело», — сказал Ньюхаус. «Как общество, мы хронически обезвожены (просто чтобы вы знали: жажда на самом деле является последним сигналом обезвоживания). В следующий раз, когда вы потянетесь за чем-то сладким или соленым, попробуйте утолить эту жажду большим стаканом воды. удивлен результатом «.

Желаете капусту? Это вещь

Да, иногда мы действительно жаждем свежих продуктов и овощей, таких как капуста или брокколи. Часто это желание свежих ингредиентов появляется, когда вашему организму требуется больше витамина С, кальция, железа или магния.«Если вы начинаете жаждать фруктов и овощей, тогда откажитесь от удовольствия!» — сказал Ньюхаус. «Однако, если вы пытаетесь ограничить потребление углеводов, вам все равно следует обращать внимание на их количество».

Все дело в балансе

Здоровое питание и образ жизни зависят от одного: баланса. Ньюхаус сказал, что умеренное удовлетворение тяги к еде совершенно нормально, но в таких случаях вам также следует оценивать свой рацион. «Подумайте о том, когда вы в последний раз употребляли в пищу продукты любого цвета.Если вы не можете вспомнить, когда в последний раз ели помидор или ягоды, попробуйте их перекусить », — посоветовала она.

Как мне справиться с тягой моего ребенка к сахару?

Если ваш ребенок постоянно хочет сахара, вы можете волноваться. Да, дети едят сладостей больше, чем когда-либо. Это правда, некоторые родители опасаются, что у их ребенка развивается сахарная зависимость. Узнайте, почему дети любят сладкое, как справиться с любовью вашего ребенка к сладкому и как вы можете сохранить здоровый баланс его рациона.

Мой ребенок постоянно жаждет сахара

« Каждый раз, когда я веду своего ребенка в продуктовый магазин, она просит и умоляет меня дать сладкие хлопья», — сказала Дженнифер, мама двоих детей в возрасте до шести лет.«Я не хочу перебарщивать со сладостями и сахаром, но и не хочу делать из них« запретный плод »и способствовать ее пристрастию к сахару. “

Некоторые родители попадают в затруднительное положение, когда дело касается сладостей и других сладких продуктов. Они беспокоятся, что сладкая еда и лакомства играют слишком большую роль в рационе их ребенка. Они обеспокоены тем, что потребление сахара выходит из-под контроля (некоторые из которых они практически не контролируют) и развивается сахарная зависимость.

Другие семьи изо всех сил пытаются увидеть в рационе своих детей полное употребление сахара и лишних сладостей.

Сколько сладостей для детей можно?

Вопросы касаются сладостей, отчасти потому, что они являются важным источником пищи в привычках питания многих детей.

Следует ли их жестко контролировать? Могут ли дети иметь полную свободу действий и есть их, пока они не насытятся?

А что такое сладкое?

Безусловно, американские дети любят сладкое.И, по данным Центра по контролю за заболеваниями (CDC), молодые американцы едят слишком много добавленного сахара.

Другими словами, сладкое становится нежелательным краеугольным камнем американской диеты.

В исследовании 2012 года, посвященном моделям потребления добавленного сахара среди молодежи с 2005 по 2008 годы, исследователи обнаружили следующие модели питания среди детей:

Мальчики ели больше сладкой пищи, чем девочки, а сладости потреблялись в основном из еды, а не напитков, и дом.

Когда ваш ребенок жаждет сахара

Такие утверждения, как «ешьте меньше», или «ешьте сладкое в умеренных количествах», или даже «избегай всех сладостей» могут сбить родителей с толку, заставляя их думать точно, , что им следует делать.

Особенно, если они чувствуют, что у их ребенка сахарная зависимость.

Некоторые родители попадают в лагерь «никакого сладкого», убирая из дома каждую частичку сахара. Они надеются улучшить ситуацию и притупить интерес ребенка к ним.

В этом сценарии часто происходит то, чего опасалась Дженнифер: ребенок, который постоянно жаждет сахара и становится чрезмерно сосредоточенным или даже пристрастием к сладкому.

Другие родители могут знать, что их ребенок ест слишком много сладкого, но не знают, что с этим делать.

Они застряли в нездоровой и непродуктивной среде, которая не служит здоровью их детей.

Как раз сегодня в продуктовом магазине я увидел, как мама и ее дошкольник выбирают шоколадный пудинг для закуски.

Шоколадный пудинг не обязательно проблематичный сам по себе (подробнее о шоколадном молоке читайте здесь), но мне стало интересно, думала ли она о балансе и совокупности других продуктов, съеденных в течение дня.

Реальная ли сахарная зависимость у детей?

Можете не сомневаться: нет никаких доказательств того, что настоящая сахарная зависимость — это свойство детей.

Дети любят сладкое? да.

Они возбуждаются, когда могут их съесть? Наверное.

Может ли казаться, что ребенок постоянно жаждет сахара? Конечно.

Равно ли это пристрастию? Вряд ли.

Рекомендации по сахару для всех детей

При выборе сладких продуктов и лакомств для детей следует помнить о нескольких вещах:

1. Для детей до двух лет:

Для детей раннего возраста употребление сахара вообще не должно быть частью обычного рациона. Фактически, если вы сможете отложить введение их до двухлетнего возраста, вы получите преимущество в том, чтобы помочь своему ребенку развить вкусовые рецепторы и предпочтение более здоровой пищи.

Я считаю, что для молодых — это нормально иметь праздничный торт, как и все мои дети. Главное — воздержаться от регулярного предложения сладких блюд в первые два года жизни.

2. Для детей старшего возраста и подростков:

Воздерживаться от употребления сахара действительно сложно, особенно когда дети становятся старше. Это одна из причин, по которой вы можете разочароваться в них — они повсюду, и попытаться контролировать их невозможно.

Вот почему вам нужен план сладостей дома.

Путаницу усугубляют две разные рекомендации относительно потребления сахара детьми. В «Руководстве по питанию для американцев» (DGA) говорится, что диета должна быть с низким содержанием добавленного сахара, а калорийность добавленного сахара должна быть ограничена.

Термин «ограниченный» допускает широкое толкование, которое еще больше сбивает родителей (на мой взгляд).

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) предлагает, чтобы не более 5% ежедневных калорий приходилось на добавленный сахар.Лично и профессионально я выстраиваюсь в линию с ВОЗ и советую семьям ограничивать количество сладостей одним или двумя в день, если ребенок здоровый, нормально растущий и активный.

Я основал свое правило 90/10 на том, что 10% калорий в ежедневном рационе составляют сладкие и жирные продукты. Вы можете узнать больше о правиле 90/10 здесь, а также в других моих книгах.

Почему мой ребенок жаждет сахара?

Есть много причин, по которым ребенок может тянуться к сладкой пище.Во-первых, и околоплодные воды, и грудное молоко сладкие, и это предопределяет предпочтение сладкого вкуса. Я говорю об этом в своем подкаст-интервью с известным исследователем вкусовых предпочтений, доктором Джули Меннелла. Дети также интенсивно пробуют сладкие ароматы, что приводит к появлению в мозгу хороших химических веществ.

Существуют и другие причины, такие как потребность в большей энергии для тела и голод. Углеводы, которые содержатся в высоких концентрациях в сладких продуктах, сигнализируют об энергии и могут быстро удовлетворить голодного ребенка.Другие причины, такие как скука, привычки и просто положительная связь с поеданием сладостей и угощений, могут подчеркнуть тягу к сладкой пище.

Управление сладостями для детей

Несмотря на то, что у вас есть представление о том, как сбалансировать продукты, чтобы дети ели в основном здоровую пищу с небольшим количеством сладостей, вам могут потребоваться дополнительные рекомендации. У меня есть для тебя!

Сладости по-новому

Детей от природы тянет к сладкому, поэтому они не виноваты, что им нравится их есть.Это тоже не ваша вина, если только у вас нет стратегии или политики для их эффективного управления.

Не вините своего ребенка (или себя) в том, что его вкусовые рецепторы любят сладкое, скорее примите это как естественную часть детского питания. Тем не менее, разработайте свою стратегию сладостей!

Установите свои границы

Можно сделать сладкое частью своей повседневной жизни или нет. У меня всегда было правило «не сладкое в течение учебной недели», и я позволял своим детям иметь больше свободы с ними по выходным.

Это сработало для нас.

Некоторым родителям удобнее предлагать их каждый день (что нормально), а другим — нет. Найдите свою зону комфорта, где вы можете провести черту, учитывая, с чем вы можете справиться мысленно и эмоционально, и что хорошо для вашего ребенка и всей семьи.

Изменить определение сладких продуктов

Сладости не всегда должны быть такими же сладкими. Как насчет миски фруктов с ложкой ванильного йогурта? Или кусок тоста с арахисовым маслом и несколько кусочков шоколада?

Дело в том, что «десерт» необязательно залить сахаром.И даже традиционные сладкие рецепты можно уменьшить, чтобы свести к минимуму сахарный прилив.

Как вы справляетесь со сладостями в доме?

Нужна дополнительная помощь с кормлением детей?

Нужна помощь в приготовлении правильного питания для вашего ребенка и его кормлении? Посетите мой веб-сайт по обучению родителей, The Nourished Child, полный семинаров, классов и руководств, которые помогут вам!

Хотите, чтобы ваш ребенок ел более здоровую пищу? Посмотрите мою рабочую тетрадь «Попробуйте новую еду».Он шаг за шагом поможет вашему ребенку попробовать новую еду, независимо от того, насколько он разборчивый.

Эта статья изначально была опубликована в феврале 2018 г. | Обновлено октябрь 2020 г.

Пристрастие к сахару: борьба с пристрастием к сладкому

Психолог д-р Джен Нэш предлагает свой взгляд на то, как бороться с тягой к сахару, и предлагает взгляд на основные причины, лежащие в основе этого.

Кислая сторона сладкоежек

Когда-нибудь совершали набег на форму для печенья? Любите угощения в офисе? Добавили в кофе лишнюю ложку сахара? Сахар стал одним из основных ингредиентов современного питания, и любой человек, страдающий диабетом или без него, может извлечь выгоду из ограничения его потребления.

Но в наших сахарных диетах это легче сказать, чем сделать, особенно потому, что сладкая пища часто предлагается как выражение любви в наших богатых продуктами питания культурах. Мы рассмотрим психологические причины тяги к сахару, чтобы помочь вам справиться с ними …

Почему мы жаждем сахара?

Сладости — это совершенно естественно. Мы эволюционировали с тех времен, когда еды было мало, а высококалорийная пища была вознаграждением как для наших вкусовых рецепторов, так и для нашего выживания.Некоторые люди чувствуют себя «зависимыми» от сахара и сообщают, что свобода приходит только тогда, когда они полностью от него воздерживаются.

Сладкая пища, безусловно, воздействует на системы вознаграждения в нашем мозгу, и для большинства из нас сладкая пища положительно влияет на настроение, по крайней мере, в краткосрочной перспективе.

Идея сладкоежек увлекательна. Как психологу, работающему с «сладкоежками», интересно, что часто желание сладкой пищи является сигналом того, что «сладости» жаждут в другой сфере жизни.

Тяга к сладкому стала социально приемлемой дымовой завесой для желания «сладости» в других формах, будь то снятие стресса, комфорт, награда, преодоление усталости или продление праздника.

Важно отметить, что тяга к сахару — это неплохо и не должно вызывать у вас чувства вины — тяга естественна, и большинство из нас в какой-то момент с ней справляется.

Разум важнее материи

Но какое отношение имеет ваш «внутренний мир» к сахару? Если вам любопытно, первым делом станьте детективом и заметьте, что происходит, когда возникает тяга к сахару.Вы можете начать с получения информации о трех различных типах голода —

1. Желудочный голод — сигнал о том, что ваше тело нужно кормить. Например. чувство пустоты / грызущего желудка, раздражительность, головная боль или усталость, среди прочего.
2. Голод во рту возникает, когда одно из ваших чувств вызывает желание еды — запах или вид еды / изображения еды или слышание звуков, связанных с едой, таких как открываемый пакет.
3. Сердечный голод — это желание еды, возникающее из-за эмоций, воспоминаний или мыслей, или из-за вашего самоощущения.Он возникает внезапно и возникает у вас в голове. Еда часто вызывает чувство вины и / или стыда, а не удовлетворение от еды в ответ на желудочный голод.

Если вы не испытываете желудочного голода, когда хотите, значит, вы «голодны» по чему-то другому. Иногда подойдет только сладкая пища, но вместо того, чтобы просто «оцепенеть» и есть бессознательно, начните рассматривать желание сладкой еды как симптом или ключ, открывающий что-то еще. Попробуйте спросить себя: «Чего я действительно голоден?»

Может быть…

• Чтобы вознаградить или побаловать себя хорошо выполненной работой (или просто справляясь с трудностями дня)?
• Продлить «кайф» или праздник?
• Или что-то более глубокое — другие отношения, менее стрессовая работа или более интересный способ провести дни?

Иногда можно внести изменения в жизнь, чтобы удовлетворить эти истинные «пристрастия»:

• Уйти или высказаться в отношениях, которые вам не подходят
• Прочтите книгу, которая учит навыкам иного общения с людьми, которые заставляют вас злиться / воспользовались
• Найдите более творческие способы вознаградить себя
• Смените работу или обсудите другие условия.

Если это возможно, сделайте это и обратите внимание, что происходит с этой тягой к сахару. Но иногда кажется невозможным внести такие большие изменения, и мы чувствуем себя очень застрявшими. Часто просто понимание того, чего вы действительно жаждете, ослабляет хватку власти над вами. Поэтому вместо того, чтобы говорить себе: «Что со мной, я просто не могу устоять перед сладкой пищей», вы можете вместо этого начать рассматривать тягу как попытку удовлетворить важную «внутреннюю» потребность. Вы можете начать другой разговор с самим собой: «Ах, понятно, мне очень хочется сладкой еды из-за XYZ».

Сахар не обязательно должен быть врагом, чтобы сражаться с ним. Когда мы переключаем наше мышление на сахар как на попытку позаботиться о себе, мы можем начать творчески думать о своем выборе. Подумайте о ребенке, которого вы знаете. Да, они могут захотеть продолжать есть сладкую пищу до тех пор, пока не заболеют, но вы, как родитель, скорее всего, позволите употреблять сахар в умеренных количествах, а затем вовлеките их в отвлекающее занятие, которое понравится как минимум не меньше. Что может быть вашим эквивалентом? В конце концов, мы, взрослые, тоже нуждаемся в хорошем балансе между работой, отдыхом и играми.

Найдите исправление в другом месте

Если вы понимаете, что испытываете тягу к сладкой еде в связи с вашим внутренним миром, попробуйте один или несколько из следующих вариантов и посмотрите, что вам поможет:

• Разговор с тем, кто понимает
• Записать (потом можно уничтожить)
• Активизация / физическая активность
• Создайте другой способ побаловать себя
• Скажи нет другим просьбам
• Выспаться
• Медитация, молитва или другое время для размышлений

Тяга к сахару, а также тяга к награде, утешению и празднованию естественны.Помните, что иногда можно использовать сахар для решения жизненных проблем — большинство людей так делают.

Наконец, попробуйте извлечь уроки из «предсказуемости жизни». Если вы знаете, что определенные ситуации, события, люди и чувства вызывают у вас тягу к сладкому, как вы можете проявить доброту к себе и составить план, который поможет вам?

Иногда подготовка — лучшая форма защиты …

Выиграй «внутреннюю битву» с сахаром

Тяга к сахару, так же как тяга к награде, утешению и празднованию, естественны.Помните, что иногда можно использовать сахар для решения жизненных проблем — большинство людей так делают. Трудности возникают, когда сахар становится средством решения проблем, для решения которых он не был предназначен. Выяснив, чего вы действительно желаете, и разработав ряд способов справиться с этим, вы будете контролировать, а не сахар.

Это единственное руководство, которое вам когда-либо понадобится, чтобы побороть тягу к еде

Тяга к еде может испортить здоровое питание. Диетолог расскажет, как их избежать и поддерживать свой вес.

Когда-нибудь сильная тяга к любимой пище мешала вашему питанию? Ну, мы все там были. Существует множество причин сильной тяги к определенным продуктам или вкусам, из-за которых навигация по ним может показаться сложной. Однако более глубокое понимание того, как работает тяга, позволяет осознанно и интуитивно реагировать на нее.

1.Признайте свою тягу: Признание своей тяги может помочь уменьшить ее силу и позволить вам отстраниться от нее.

2. Изучите первопричину из непредвзятого места: Спросите себя, является ли тяга простой привычкой, или основанной на эмоциональном переедании, или она действительно помогает вам двигаться к вашей цели в отношении здоровья?

3. Исходите из места наделения силой: Игра в детектива со своим желанием может действительно помочь вам определить его происхождение и восстановить власть над ним.

Организм обычно реагирует на различные типы потребляемой нами пищи. Еда играет важную роль в том, как мы себя чувствуем, и определяет наши модели поведения. Для тела это информация и связь. Следовательно, важно есть продукты, которые помогают нам действовать разумно, предотвращают тягу к еде и снижают вероятность переедания.

Вот некоторые из наиболее вероятных причин сильной тяги к еде:

1. Вы обезвожены

Поддержание обезвоживания — отличный способ уменьшить сильную тягу к еде. Было доказано, что стакан воды перед едой снижает количество пищи, потребляемой во время еды. Еще один фактор, который следует учитывать, — это то, что ваш статус гидратации влияет на электролитный баланс вашего тела.Когда вы потеете и теряете воду, вы также теряете электролиты, такие как натрий. Это может побудить вас искать продукты с высоким содержанием натрия.

2. Вы неправильно питаетесь

Недостаток питательных веществ в организме может вызвать странную тягу к еде. Ярким примером этого является расстройство, называемое пика, которое приводит к чрезмерному пристрастию к непродовольственным товарам, например к глине. Это состояние может возникнуть из-за хронического дефицита железа. Фактически, дефицит витамина B12 может вызвать перепады настроения и привести к перееданию.

3. Виноваты гормональные проблемы

Во время менструации, беременности или менопаузы колебания уровня тестостерона и эстрогена могут вызвать неповторимую тягу. Стресс также играет решающую роль в гормональном дисбалансе, приводящем к появлению тяги.

4. Вы действительно в стрессе

Напряженная жизнь может привести к дисбалансу уровня сахара в крови, что увеличивает тягу и аппетит, что приводит к потреблению большего количества калорий, чем требуется организму.

5. Виноват сезон

Организм часто требует еды в соответствии с сезоном. Например, летом люди жаждут охлаждающих продуктов, таких как мороженое, а зимой — продуктов, выделяющих тепло, таких как мясо, масло и жир. Тяга также может быть связана с праздниками.

6.Дисбаланс инь-ян в игре

Согласно традиционной китайской медицине, одни продукты содержат больше инь, а другие — больше ян. Согласно этой теории, продукты, содержащие слишком много инь или слишком много ян, могут заставить вас стремиться к противоположному в попытке сохранить баланс. Эта теория рекомендует есть более нейтральные продукты, такие как цельнозерновые, фрукты, овощи и бобовые, избегая при этом крайностей с обеих сторон, чтобы уменьшить сильную тягу. Например, диета, богатая сахаром (инь), может вызвать тягу к мясу (янь), а употребление слишком большого количества сырых продуктов (инь) может вызвать тягу к сильно приготовленной пище (янь).

Вам необходимо изменить определенные привычки, чтобы избежать тяги к еде, которая на самом деле вредит вашему здоровью:

1. Белок и полезные жиры: Белки жизненно важны для производства высококачественных гормонов, которые предотвращают дисбаланс сахара в крови и снижают тягу к сахару.Здоровые жиры, потребляемые в умеренных количествах, являются хорошим источником энергии и обладают высокой насыщенностью. Кроме того, омега-3 жиры помогают нашему организму эффективно использовать инсулин и избегать пристрастия к нему. Источниками хорошего белка являются яйца, курица, рыба, молоко, молочные продукты, такие как панир и дахи, бобовые, орехи и семена. Хорошие жиры получают из топленого масла, оливкового масла, кокосового масла, орехов, семян и жирной рыбы.

2. Ешьте каждые 2–4 часа: Своевременное питание без пропуска приемов пищи помогает стабилизировать уровень сахара в крови и предотвращает переедание.Небольшие, но частые приемы пищи также предотвращают падение настроения и тягу к сахару.

3. Физические упражнения: Физическая активность вызывает высвобождение эндорфинов, которые в противном случае являются функцией сладких продуктов. Это служит хорошей альтернативой продуктам с высоким содержанием сахара, которые часто приводят к чрезмерному потреблению, а также вызывают тягу к еде.

4. Обеспечьте сон от 7 до 8 часов: Плохой или недостаток сна может привести к дисбалансу уровня сахара в крови и вызвать тягу.Более того, плохой сон может нарушить гормональный баланс и усугубить проблему. Помните, что когда тело спит, ум заряжается. Кроме того, правильное питание способно помочь организму вывести токсины и вырабатывать высококачественные гормоны.

5. Порошок корицы: Начните день с воды с корицей, чтобы сбалансировать уровень сахара в крови и предотвратить тягу к еде.

6. Избегайте заменителей сахара, таких как искусственные подсластители: На самом деле они могут вызвать большую тягу к сахару и потреблять больше калорий, чем требуется организму.

Существуют определенные продукты, которые благодаря своему составу известны тем, что помогают управлять настроением, и вы можете включить их в свой рацион, чтобы уменьшить тягу к еде:

i) Витамин B6, также известный как пиридоксин, помогает улучшить настроение. Источниками этого витамина являются шпинат, овес, авокадо, грецкие орехи и лосось.

ii) Витамин B12 — важный витамин, обеспечивающий хорошее самочувствие. На самом деле, здоровый уровень B12 помогает вам чувствовать себя хорошо.Это также помогает в борьбе с депрессией. Продукты, богатые витамином B12, включают лосось, творог и яйца.

iii) Белок также помогает управлять настроением. Источники высококачественного белка включают яйца, мясо и бобовые.

iv) Серотонин известен как регулятор настроения и способствует положительным мыслям. Источники его включают грецкие орехи, бананы, ананас, киви, сливы и помидоры. Триптофан также полезен, потому что он превращается в серотонин нашим организмом.Источники: молоко, творог, панир, рыба, курица, масличные семена, такие как семена тыквы и кунжута, грецкие орехи, соя, овес и цельные яйца.

Неправильное питание и поддавание искушению часто приводит к нежелательному процентному содержанию жира, ухудшению здоровья и отвлечению от целей личной жизни. Есть известная поговорка: «Вы — не просто еда, которую вы едите, но и то, что вы можете делать с тем, что вы едите.