Имбирь чем полезно: Имбирь. Полезные свойства имбиря

Содержание

Имбирь. Полезные свойства имбиря

Имбирь — род многолетних травянистых растений из семейства имбирных. Родиной его является Западная Индия и Юго-Восточная Азия. В природе в диком виде не растет. Имбирь возделывают в субтропиках и тропиках Японии, Китая, Западной Африки, Бразилии, Индии, Аргентины, Ямайки. Имбирь из-за его полезных свойств можно вырастить как садовое или комнатное растение.

Имбирь имеет прямостоячие камышеподобные стебли, длина которых достигает полутора метров. Корни имеют вид мясистых кругловатых кусочков желтого или серго цвета. Бывет черная разновидность имбиря. Рассмотрим подробнее полезные свойства имбиря.

Имбирь содержит множество полезных веществ, благодаря которым, имбирь используется не только как пряность, но и как лечебное средство. Корень имбиря содержит витамины (витамин С, В1, В2), минеральные вещества: алюминий, калий, кальций, железо, марганец, хром, фосфор, германий; Каприловую, никотиновую и линолевую кислоты.

Жгучий вкус имбирному корню придает фенолоподобное вещество — гингерол. А терпкий аромат имбирного корня осуществляется из-за содержащегося в нем эфирного масла.

Полезные свойства имбиря можно дополнять такими травами, как ромашка, мята, листочки брусники, мелисса. Имбирь о не наносит вред здоровью, даже если употреблять его в больших количествах.

Особенно полезен имбирь для женщин – благодаря его постоянному употреблению в пищу у представительниц слабого пола намного активнее выводятся токсины из организма, что очень важно во время беременности,улучшается цвет лица, структура кожи. Полезные свойства имбиря проявляются различным заболеваниям. Если за полчаса до еды регулярно в повышении иммунитета принимать имбирный чай, то можно за несколько месяцев без особых усилий избавиться от лишних килограммов. Я думая, что отрицать его пользу никто не будет. Входящее в состав имбирного корня особое вещество — гингерол, способствует улучшению кровообращения, создает эффект согревания изнутри. Всё это способствует нормализации и ускорению обмена веществ, и как следствие к снижению веса. Также доказано, что имбирь является достаточно мощным природным афродизиаком, что помогает женщинам избавиться от фригидности. Вот такой он полезный на все случаи жизни.

Применение полезных свойств имбиря

Из-за своих полезных свойств корень имбиря можно использовать как обезболивающее средство, противовоспалительное, рассасывающее, спазмолитическое, возбуждающее, ветрогонное, потогонное, заживляющее, тонизирующее, бактерицидное и антибактериальное.

Повышает внутреннее тепло организма, улучшает аппетит, стимулирует образование желудочного сока, улучшает секрецию желудка, имбирь эффективен при несварениях, отрыжке, пища с добавлением корня имбиря становится более легкой и лучше усваивается. Имбирь очень полезный для ЖКТ.

Корень имбиря будет полезным и при простуде, гриппе, кашле, застойных явлениях в легких, болях в горле, применяется как отхаркивающее средство.

Снижает уровень холестерина в крови, улучшает мозговое кровообращение, укрепляет сосуды, снижает артериальное давление, используется при атеросклерозе. Принесет немалую пользу гипертоникам.

Стимулирует работу щитовидной железы, применяется при метеоризме, кишечных, почечных и желчных коликах. При аллергии и кожных заболеваниях, при бронхиальной астме.

При заболеваниях суставов, ревматизме, артритах, отеках, растяжках, мышечных болях, при умственной и физической усталости. Имбирь улучшает память и обучаемость. Снимает тошноту и головокружение.

Употребление корня имбиря используется для нейтрализации вредного воздействия животных ядов, делает дыхание свежим и избавляет от проблем в полости рта.

Имбирь — полезное средство в борьбе со старостью организма, способствует повышению потенции, помогает при лечении бесплодия. Это лучшее средство от шлаков и токсинов, ускоряет обмен веществ, используется для похудения.

имбирь используют для нормализации функции желудочно-кишечного тракта и вывода желчи из организма. Чай из имбиря является эффективным средством в борьбе с повышенным холестерином и закупоркой сосудов, а также препятствует развитию раковых опухолей, а также благодаря присутствию антиоксидантов оказывает на организм омолаживающее и регенерирующее воздействие. Практически в любой области его полезные свойства неоспоримы.

Лечебные рецепты из имбиря

1. Порошок имбиря развести кипяченой водой до консистенции сметаны, полученную мазь использовать для компрессов при болях при ревматизме, остеохондрозе, головных болях, болях спины. Для компрессов можно использовать тертый свежий корень.

2. Чайную ложку тертого свежего корня имбиря с 1 чайной ложкой лимонного сока и чуть с солью принимать перед едой для легкого переваривания пищи и избавления от токсинов.

3. Ванна при мышечной усталости и для расслабления. 2-3 столовые ложки тертого свежего корня имбиря прокипятить десять минут в 1 литре воды, остудить, процедить. Вылить в ванну.

4. 1 чайная ложка сока алоэ плюс щепотка имбирного порошка — принимать внутрь 2 раза в день от геморроя.

5. Для приготовления настойки из имбиря нужно тонкими пластинками нарезать корень имбиря, залить его водой, а затем поставить на небольшой огонь и дождаться кипения. После этого жидкость охладить, положить в неё мед и лимон. Данная настойка благотворно действует на деятельность печени, почек, обновляет кожный покров, а также способствует и избавлению от лишнего веса.

Какой бы мы рецепт ни приготовили — он будет полезным практически для любого человека. Но какими бы он полезными свойствами не обладал этот овощ, противопоказания к его применению все же имеются.

!!! Противопоказания к применению имбиря: беременность и кормление грудью, высокая температура, воспалительные заболевания кожи, кровотечения, язвы, дивертикулит, дивертикулез, доудельная язва, желчные конкременты, лихорадка, желудочно-кишечные заболевания, язвенная болезнь желудка в стадии обострения, гепатит, некоторые формы аллергии и гипертонии.

Зав.отделен профилактики Топораш В.А.

15 самых полезных свойств корня имбиря

Имбирь – одно из самых известных лекарственных растений, которое используется и в медицине для лечения различных заболеваний, и в кулинарии для придания блюдам особого, пикантного вкуса. Корень имбиря, употребляемый в пищу – это сырые или переработанные корневища многолетнего растения вида Zingiber officinale, родина которого – страны Южной Азии, хотя сегодня имбирь выращивают в различных тропических регионах: и в Азии, и в Австралии, и даже в Западной Африке.

Лекарственные свойства имбиря известны с незапамятных времен: еще две с половиной тысячи лет назад, в древнем Китае, чай с имбирем готовили для лечения простудных заболеваний, как согревающее средство. Не менее известным было и другое полезное свойство имбиря – а именно, его способность избавлять от тошноты: американские индейцы готовили из корня имбиря отвары, чтобы побороть тошноту. Лекарственные свойства имбиря были хорошо известны в древней Японии, Индии, других странах юго-восточной Азии. А после того, как в Средние века имбирь был впервые завезен в Европу, корень растения быстро стал известен как «чудодейственное» лекарственное средство для предотвращения чумы, страшнейшего бича европейской цивилизации в Средневековье.

Полезные свойства имбиря объясняются достаточно просто: в корневище имбиря содержится очень много полезных витаминов, минералов и аминокислот, в числе которых витамины С, B1, B2, незаменимые аминокислоты, необходимые для нормального функционирования всех систем организма, эфирное масло, минералы (натрий, калий, цинк).

Использование

Корень имбиря обладает множеством полезных свойств и применяется в виде отваров и настоев для лечения и профилактики самых разных заболеваний, от простуды до артрита.

Одно из основных применений имбиря – использование его для лечения и профилактики простудных заболеваний. Имбирь обладает противовоспалительными свойствами, поэтому чай из имбиря необычайно полезен при лечении заболеваний ротовой полости и горла (например, ангины), простуды, гриппа. В некоторых странах Европы, к примеру, для лечения простуды готовят подогретый имбирный эль и имбирное пиво, которые, как считается, помогают быстрее избавиться от болезни. А в Китае интересным народным средством для лечения кашля считается яичный омлет с имбирным корнем. Кроме того, в том же Китае для лечения кашля из имбирного корня готовят особые леденцы.

Компрессы из имбиря помогают при некоторых болях – например, при болях в спине или хроническом ревматизме. Кроме того, считается, что имбирь способствует избавлению от головной боли.
Одно из самых распространенных применений имбиря – борьба с тошнотой. Многочисленные исследования подтвердили, что имбирь способен справиться с любыми причинами и видами тошноты – будь то последствия химиотерапии, токсикоз на ранних стадиях беременности, тошнота, вызванная укачиванием. Благодаря отсутствию побочных эффектов имбирь для избавления от тошноты могут принимать и беременные женщины.
Еще одно полезное свойство имбиря – это его способность нормализовать работу пищеварительной системы человека. Давно известно, что имбирь улучшает аппетит и работу пищеварительной системы в целом, а также полезен при нарушениях жирового или холестеринового обмена. Именно поэтому еще одно распространенное применение имбиря – это борьба с лишним весом. Имбирь ускоряет обмен веществ, тем самым стимулируя процесс сжигания калорий, необходимый для поддержания нормального веса. Кроме того, имбирь нормализует работу кишечника, облегчая расщепление и усвоение пищи, и регулирует перистальтику – процесс сокращения мускулов кишечника, за счет которого пища продвигается по пищеводу.

Побочные эффекты имбиря

Хотя в целом считается, что имбирь абсолютно безопасен для здоровья человека, он все-таки может вызвать аллергическую реакцию, результатом которой становится появление на коже сыпи. Кроме того, в числе редких побочных эффектов от применения имбиря – вздутие живота, тошнота, отрыжка, изжога (в первую очередь такие побочные эффекты вызывает имбирь в порошковой форме). Свежий имбирь также может вызвать запоры.

Полезные свойства

Спектр лечебных свойств, которыми обладает корень имбиря, весьма широк, он оказывает: противовоспалительное, спазмолитическое, обезболивающее, рассасывающее, возбуждающее, ветрогонное, потогонное, заживляющее и тонизирующее действие. Также имбирь обладает сильным антиоксидантным и успокоительным действием, повышает иммунитет и защищает организм от паразитов.

Употребление имбиря в пищу улучшает секрецию желудка, повышает аппетит, снимает все симптомы «морской» болезни (не только тошноту, но и слабость, головокружение), уменьшает количество холестерина в крови и снижает артериальное давление. Также имбирь полезен как профилактическое средство против развития злокачественных опухолей (рака).

От депрессии и вирусов: чем полезен и кому вреден имбирь

https://ria.ru/20201130/imbir-1587008923.html

От депрессии и вирусов: чем полезен и кому вреден имбирь

От депрессии и вирусов: чем полезен и кому вреден имбирь — РИА Новости, 30.11.2020

От депрессии и вирусов: чем полезен и кому вреден имбирь

Имбирь – это растение, обладающее бодрящей остротой и антибактериальными свойствами. В чем его польза и кому оно может навредить – в материале РИА Новости. РИА Новости, 30.11.2020

2020-11-30T17:26

здоровый образ жизни (зож)

имбирь

продукты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/07e4/03/1e/1569358377_0:147:3119:1901_1920x0_80_0_0_a9488d35d2229da83ebb3bc10b5a9053.jpg

МОСКВА, 30 ноя – РИА Новости. Имбирь – это растение, обладающее бодрящей остротой и антибактериальными свойствами. В чем его польза и кому оно может навредить – в материале РИА Новости.Родина и история имбиряРодиной продукта принято считать Южную Азию. Лекарственные свойства многолетнего вечнозеленого растения используются людьми уже более 5 тысяч лет. С санскрита «имбирь» переводится как «рогатый корень». Арабы считали его афродизиаком, именовали средством для «разжигания страсти». А в Китае название растения означает «мужественность».Сейчас имбирь культивируют в Индии, Китае, Австралии. В дикой природе растение почти не встречается.В пищу употребляют корень имбиря. На Руси его добавляли в качестве специи в пряники, куличи и булочки. Делали из него напитки, в том числе сбитни, наливки, браги, квасы. А маринованный имбирь был любимой пряной закуской на столах бояр.Чем полезен имбирьПоложительное влияние на организм человека оказывают вещества в составе корня имбиря: витамины группы В (В1-В6, В9), витамины С, Е, К, натрий, кальций, магний, фосфор, марганец, медь, железо, селен, цинк, а также гингерол, эфирные масла, терпены. Вместе они оказывают общеукрепляющее, противовоспалительное, тонизирующее действие, а также помогают ускорить обмен веществ, наладить работу ЖКТ, нормализовать кровообращение и работу нервной системы. Кроме того, уменьшают болевые ощущения во время менструации, помогают сохранять здоровье женских органов, в частности, матки. У беременных в первом триместре продукт подавляет симптомы токсикоза.Для мужчин растение также полезно. Оно способно стимулировать выработку тестостерона и поднимать либидо. Имбирь улучшает тонус мышц половых органов, препятствует развитию простатита и используется при лечении бесплодия.Может ли он быть опасенНесмотря на всю пользу имбиря, он может нанести вред. Растение из-за его остроты стоит с осторожностью употреблять людям с болезнями желудка, кишечника, печени и желчного пузыря. Также стоит отказаться от имбиря тем, кто имеет сердечно-сосудистые заболевания, так как он усиливает кровоток, уменьшает вязкость крови, что может привести к ухудшению состояния здоровья.Как применяют в медицинеПольза имбиря, который издавна применялся в народных средствах, протестирована медиками. Исследования показали, масло из корня действительно эффективно использовать в растворе для ингаляций. Такие процедуры способствуют снятию нервного напряжения при стрессах и депрессиях. А напитки на основе имбиря обладают антибактериальными противовирусными свойствами и повышают иммунитет. Также растение помогает при тошноте и укачивании, отмечают ученые.Благодаря гингеролу — веществу, которое препятствует накоплению жиров и ускоряет метаболизм — имбирь полезен при похудении. Кроме того, он усиливает перистальтику, устраняет метеоризм, вздутие, колики, оказывает небольшое слабительное действие, применяется в борьбе с гельминтами. Положительно корень влияет и на память, а также помогает улучшить качество кожи и способствует уменьшению угревой сыпи.Применение в кулинарииЧаще всего имбирь используют как приправу. Особенно его любят жители стран Азии. Также из корня варят варенье, добавляют его в супы, едят свежим или маринуют. Японцы, которые любят есть сырую рыбу, используют его для «обеззараживания» таких блюд.Имбирный чайИнгредиенты на одну порцию:Приготовление:Нагреть воду в маленькой кастрюле или турке, положить туда имбирь, тертую цедру лимона. Довести до кипения и снять с огня. Добавить сахар, мед и лимон и перелить в чашку. Употреблять горячим.Тушеная курица с имбиремИнгредиенты:Приготовление:Чеснок и имбирь измельчить, лук нарезать полукольцами. Обжарить все на сковороде в течение 5 минут.Затем добавить в сковороду порубленную курицу и, не перемешивая, обжарить в течение пары минут с закрытой крышкой. Затем перемешать, влить воду и оставить тушиться. За 10 минут до готовности добавить специи и сметану.Как выбрать и хранитьКорнеплод в свежем виде не должен быть сухим, сморщенным, с пятнами плесени. Маринованный — с минимумом красителей, ароматизаторов, а также без подсластителей и консервантов.Хранить свежий или маринованный имбирь следует в холодильнике. Употребить его нужно в течение недели. Сушеный молотый имбирь стоит хранить в герметичной упаковке. Можно использовать зажимы для пакетов, чтобы аромат не выветрился.Как правильно употреблятьКорень растения можно жевать сырым, добавлять в напитки, а в качестве специи класть в блюда. Стоит учитывать, что суточная доза — 1-2 грамма сухого имбирного порошка — эквивалентна примерно 10 граммам свежего растения. Это кусок корнеплода длиной 6-7 миллиметров.При этом важно обращаться внимание на индивидуальные особенности организма. Если есть сомнения, перед приемом имбиря в пищу лучше проконсультироваться со специалистом.

https://ria.ru/20201108/pokhmele-1583571327.html

https://rsport.ria.ru/20201103/produkty-1582866012.html

https://radiosputnik.ria.ru/20201028/imbir-1582008323.html

https://ria.ru/20200915/pokhudenie-1577243848.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]ian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn25.img.ria.ru/images/07e4/03/1e/1569358377_194:0:2923:2047_1920x0_80_0_0_c05dafaee4f54fd53dbe5db943077c40.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровый образ жизни (зож), имбирь, продукты

МОСКВА, 30 ноя – РИА Новости. Имбирь – это растение, обладающее бодрящей остротой и антибактериальными свойствами. В чем его польза и кому оно может навредить – в материале РИА Новости.

Родина и история имбиря

Родиной продукта принято считать Южную Азию. Лекарственные свойства многолетнего вечнозеленого растения используются людьми уже более 5 тысяч лет. С санскрита «имбирь» переводится как «рогатый корень». Арабы считали его афродизиаком, именовали средством для «разжигания страсти». А в Китае название растения означает «мужественность».Сейчас имбирь культивируют в Индии, Китае, Австралии. В дикой природе растение почти не встречается.

В пищу употребляют корень имбиря. На Руси его добавляли в качестве специи в пряники, куличи и булочки. Делали из него напитки, в том числе сбитни, наливки, браги, квасы. А маринованный имбирь был любимой пряной закуской на столах бояр.

Чем полезен имбирь

Положительное влияние на организм человека оказывают вещества в составе корня имбиря: витамины группы В (В1-В6, В9), витамины С, Е, К, натрий, кальций, магний, фосфор, марганец, медь, железо, селен, цинк, а также гингерол, эфирные масла, терпены. Вместе они оказывают общеукрепляющее, противовоспалительное, тонизирующее действие, а также помогают ускорить обмен веществ, наладить работу ЖКТ, нормализовать кровообращение и работу нервной системы. Кроме того, уменьшают болевые ощущения во время менструации, помогают сохранять здоровье женских органов, в частности, матки. У беременных в первом триместре продукт подавляет симптомы токсикоза.

8 ноября 2020, 01:27

Названы пять продуктов, спасающих от похмелья

— Имбирь – это продукт, который богат эстрогеном — гормоном, участвующим в обменных процессах и отвечающим за эмоциональную стабильность. Его недостаток приводит к раздражительности и быстрой утомляемости. Имбирь помогает пополнить запас эстрогена, — рассказала диетолог Елена Кален.

Для мужчин растение также полезно. Оно способно стимулировать выработку тестостерона и поднимать либидо. Имбирь улучшает тонус мышц половых органов, препятствует развитию простатита и используется при лечении бесплодия.

Может ли он быть опасен

Несмотря на всю пользу имбиря, он может нанести вред. Растение из-за его остроты стоит с осторожностью употреблять людям с болезнями желудка, кишечника, печени и желчного пузыря. Также стоит отказаться от имбиря тем, кто имеет сердечно-сосудистые заболевания, так как он усиливает кровоток, уменьшает вязкость крови, что может привести к ухудшению состояния здоровья.

— Имбирь может вызвать аллергию, потому не стоит им злоупотреблять, а при появлении каких-либо негативных реакций нужно отказаться от приема в пищу, — отметила эксперт.

3 ноября 2020, 16:55ЗОЖНазваны продукты, которые нельзя есть при высокой температуре

Как применяют в медицине

Польза имбиря, который издавна применялся в народных средствах, протестирована медиками. Исследования показали, масло из корня действительно эффективно использовать в растворе для ингаляций. Такие процедуры способствуют снятию нервного напряжения при стрессах и депрессиях. А напитки на основе имбиря обладают антибактериальными противовирусными свойствами и повышают иммунитет. Также растение помогает при тошноте и укачивании, отмечают ученые.

Благодаря гингеролу — веществу, которое препятствует накоплению жиров и ускоряет метаболизм — имбирь полезен при похудении. Кроме того, он усиливает перистальтику, устраняет метеоризм, вздутие, колики, оказывает небольшое слабительное действие, применяется в борьбе с гельминтами. Положительно корень влияет и на память, а также помогает улучшить качество кожи и способствует уменьшению угревой сыпи.

Применение в кулинарии

Чаще всего имбирь используют как приправу. Особенно его любят жители стран Азии. Также из корня варят варенье, добавляют его в супы, едят свежим или маринуют. Японцы, которые любят есть сырую рыбу, используют его для «обеззараживания» таких блюд.

Имбирный чай

Ингредиенты на одну порцию:

—
1 чайная ложка тертого свежего имбиря;
—
1 стакан воды;
—
мед, сахар, лимон по вкусу.

Приготовление:

Нагреть воду в маленькой кастрюле или турке, положить туда имбирь, тертую цедру лимона. Довести до кипения и снять с огня. Добавить сахар, мед и лимон и перелить в чашку. Употреблять горячим.

28 октября 2020, 23:26

Хороша мера. Иммунолог предостерегла от чрезмерного потребления имбиря

Тушеная курица с имбирем

—
половина курицы,
—
2 головки репчатого лука;
—
кусочек корня имбиря шириной 3 сантиметра;
—
5 зубчиков чеснока;
—
2 столовых ложки сметаны;
—
растительное масло для жарки;
—
куркума, приправа для курицы, соль — по вкусу.

Приготовление:

Чеснок и имбирь измельчить, лук нарезать полукольцами. Обжарить все на сковороде в течение 5 минут.

Затем добавить в сковороду порубленную курицу и, не перемешивая, обжарить в течение пары минут с закрытой крышкой. Затем перемешать, влить воду и оставить тушиться. За 10 минут до готовности добавить специи и сметану.

Как выбрать и хранить

Корнеплод в свежем виде не должен быть сухим, сморщенным, с пятнами плесени. Маринованный — с минимумом красителей, ароматизаторов, а также без подсластителей и консервантов.

Хранить свежий или маринованный имбирь следует в холодильнике. Употребить его нужно в течение недели. Сушеный молотый имбирь стоит хранить в герметичной упаковке. Можно использовать зажимы для пакетов, чтобы аромат не выветрился.

Как правильно употреблять

Корень растения можно жевать сырым, добавлять в напитки, а в качестве специи класть в блюда. Стоит учитывать, что суточная доза — 1-2 грамма сухого имбирного порошка — эквивалентна примерно 10 граммам свежего растения. Это кусок корнеплода длиной 6-7 миллиметров.

При этом важно обращаться внимание на индивидуальные особенности организма. Если есть сомнения, перед приемом имбиря в пищу лучше проконсультироваться со специалистом.

15 сентября 2020, 09:16

Названы идеальные продукты для похудения

Польза и вред имбиря: 8 научных фактов :: Здоровье :: РБК Стиль

Что надо знать об имбире
Почему имбирь полезен
Имбирь: противопоказания
Комментарий врача

Материал прокомментировала и проверила Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

Интересное об имбире

Имбирь — это корень травянистого многолетнего растения, внешне похожего на камыш. Оно входит в семейство имбирных. К нему также принадлежат другие растения, из которых делают специи, — куркума, кардамон и галангал.

Имбирь при выращивании требует много воды и солнца, но помимо этого довольно неприхотлив, а потому сегодня его культивируют в теплых странах. Самой большой популярностью он пользуется на исторической родине — в Юго-Восточной Азии. Почти треть всего имбиря в мире выращивается в Индии.

Имбирь считается одной из самых древних пряностей. Жители Юго-Восточной Азии начали выращивать его несколько тысячелетий назад. Имбирь упоминается в древних китайских, индийских и персидских трактатах по медицине как тонизирующее, жаропонижающее и очищающее средство.

Имбирь чаще всего продается в виде спелых корешков, сушеного порошка, маринованных или засахаренных кусочков. Кроме того, можно найти в продаже имбирное масло или вытяжку из корня. Также имбирь входит в состав многих продуктов — азиатских соусов, газировок, смесей специй. Для того чтобы полностью раскрыть лечебный эффект пряности, врачи рекомендуют использовать свежие коренья.

Почему имбирь полезен

При калорийности 80 ккал на 100 г в имбире содержится много полезных для человека веществ и микроэлементов.

Питательные вещества (на 100 мг) [1]

Белки — 1,5 г
Жиры — 0,73 г
Углеводы — 1,7 г
Клетчатка — 2 г
Вода — 79 г

Витамины и микроэлементы (от суточной нормы)

Витамин С – 5 мг (5,6%)
Витамин Е – 0,3 мг 1,7%)
Витамин К – 0,1 мг (0,1%)
Витамин В3 – 0,7 мг (33%)
Витамин В6 – 0,2 мг (8%)
Фолиевая кислота – 11 мкг (3,8%)
Витамин В5 – 0,2 мг (4,1%)

Минералы в имбире

Кальций – 16 мг (1,6%)
Железо – 0,6 мг (3%)
Магний – 43 мг (11%)
Фосфор – 34 мг (4%)
Калий – 415 мг (16%)
Натрий – 13 мг (1%)
Цинк – 0,34 мг (3%)
Медь – 0,226 мг (22,6%)
Магний – 0,43 мг (21%)
Селен – 0,7 мкг (1%)
Марганец — 0,229 мг (11%)

1. Помогает от простуды

Имбирь согревает и вызывает активное потоотделение. Чашка имбирного чая вряд ли станет полноценным лекарством от простудных заболеваний, однако поможет согреться и смягчить симптомы болезни.

2. Имбирь полезен для пищеварения

В традиционной медицине имбирь нередко используют как средство против расстройств ЖКТ. Доказано, что пряность помогает при вздутии — ее активные вещества ускоряют расщепление газов и их выведение [2]. Также имбирь стимулирует выработку ферментов поджелудочной железы, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ. Наконец, имбирь — эффективное средство против тошноты, в том числе и той, что возникает во время беременности или при химиотерапии [3] [4].

3. Эффективен при диабете

Согласно сразу нескольким исследованиям, имбирь может снижать уровень сахара в крови [5]. Кроме того, противовоспалительные свойства имбиря способствует смягчению вторичных симптомов диабета — отеков и воспалений.

4. Имбирь помогает нормализовать вес

Пряность уменьшает содержание сахара в крови и стимулирует выработку ферментов, отвечающих за расщепление жира [6]. Также доказано, что имбирь продлевает ощущение сытости [7].

5. Уменьшает боль при менструации

Много столетий имбирь применяется как эффективное средство для борьбы с дисменореей — болевым синдромом, сопровождающим менструацию. Согласно исследованию 2009 года, добавление в пищу 250 мг имбиря (кусочек размером с небольшую таблетку) два-три раза в день может снять боль от дисменореи так же эффективно, как и популярное обезболивающее ибупрофен [8].

6. Имбирь помогает от артрита и воспалений

В имбире содержится гингерол — фенольное соединение, которое придает корню жгучий вкус. Оно обладает сильными противовоспалительными свойствами [9]. В традиционной медицине имбирем лечат заболевания суставов — артриты и артрозы. Исследование 2014 года доказывает, что имбирь эффективно снимает боль в воспаленных суставах, а также способствует увеличению их подвижности [10].

7. Имбирь убивает бактерии

Гингерол — еще и эффективное антибактериальное средство. Ученые доказали, что имбирь защищает полость рта от нескольких видов бактерий, которые вызывают пародонтоз и другие поражения десен [11]. Также гингерол эффективен против грибковых заболеваний, например кандидоза [12].

8. Защищает сердце

Имбирь положительно влияет на сердечно-сосудистую систему — разжижает кровь, снижает давление и защищает сердце от ишемической болезни. При этом, согласно исследованию 2017 года, чем больше имбиря употреблял человек, тем более выраженным был этот эффект [13].

Люди со здоровым ЖКТ могут есть имбирь ежедневно, но не более 3-4 г. Беременным женщинам не рекомендуется употреблять более 1 г. Однако тем, кто страдает от проблем с желудком или почками, стоит уточнить допустимую дозировку пряности у врача. Свежий имбирь можно заменить препаратами или БАДами, в составе которых есть его экстракты.

Противопоказания имбиря

Имбирь может помочь при многих заболеваниях, однако с ним нужно быть очень осторожным. И уж точно не стоит превращать его в лекарство от всех болезней.

Нет никаких доказательств пользы имбиря, примененного в виде компресса, — эффекты наблюдаются только при приеме внутрь. Споры вызывает безопасность использования имбиря в больших дозах во время беременности, особенно на поздних сроках [14].

Главная опасность имбиря — негативное влияние на пищеварительную систему. Как и любые острые продукты, он раздражает желудок и может вызывать изжогу, диарею и расстройства кишечника. Многие методы лечения имбирем предполагают, что надо есть его натощак или же употреблять в больших дозах. Это может спровоцировать проблемы с желудком даже у здоровых людей. Однократная передозировка имбирем может привести к диарее, расстройству желудка и вздутию, а также раздражениям и аллергическим отекам в ротовой полости.

Неосторожность с имбирем может быть очень опасна для людей, страдающих от заболеваний желудочно-кишечного тракта. Пряность в любых видах строго противопоказана людям с гастритом, дивертикулитом, колитом и энтероколитом, язвой желудка, болезнями печени и поджелудочной железы.

Кроме того, людям с серьезными заболеваниями сердечно-сосудистой системы с имбирем нужно быть осторожными. В больших количествах пряность приводит к резким скачкам давления, а также снижает свертываемость крови и увеличивает риск сильного кровотечения.

Имбирь содержит небольшое количество оксалатов — солей щавелевой кислоты [15]. Они вредны для людей с заболеваниями кишечника и почек, особенно при мочекаменной болезни с повышенным риском образования оксалатных камней.

Комментарий врача

Александра Разаренова — врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

Можно ли имбирь беременным женщинам?

Все зависит от срока беременности. В целом имбирь считается прекрасным помощником будущей маме как источник витаминов и полезных веществ. В первом триместре его умеренное использование (не более 1 г) в виде, например, добавки к чаю станет полезным дополнением к рациону и с точки зрения обогащения вкуса, и как средство от токсикоза благодаря свойству уменьшать проявления тошноты и рвоты.

Вводить продукт в рацион нужно постепенно, особенно если раньше женщина имбирь не употребляла. Наиболее безопасным вариантом будет приготовленный напиток со свежим корнем, так как сушеный имбирный порошок может повысить возбудимость нервной системы.

На более поздних сроках употреблять имбирь стоит только после консультации со своим ведущим специалистом, так как имбирь имеет свойство разжижать кровь, а это чревато развитием кровотечения в процессе родоразрешения.

Имбирь противопоказан при беременности, если у будущей мамы в анамнезе есть гипертония (нельзя применять одновременно с медикаментами, снижающими артериальное давление, стимулирующими работу сердечно-сосудистой системы), желчнокаменная болезнь (возможен вызов движения камней и закупорка ими протоков), нарушение свертываемости кровотечения (из-за риска кровотечения), язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки или желудка (может вызвать рецидив заболевания), аллергические реакции на корень имбиря.

Влияет ли имбирь на работу мозга и сердечно-сосудистой системы?

Из-за богатого витаминно-минерального состава имбирь можно отнести к продуктам, которые оказывают положительное влияние на работу головного мозга и сердечно-сосудистой системы. Это связано и с улучшением свойств крови, что, несомненно, важно как для сосудов, так и для тканевого газообмена в целом. Имбирь оказывает антисклеротическое действие, снижает уровень холестерина в крови, препятствует образованию жировых отложений на стенках сосудов и благотворно влияет на растворение уже имеющихся холестериновых бляшек.

Повышение когнитивных функций — одно из главных свойств пряного растения. При его регулярном употреблении увеличивается концентрация внимания, укрепляется память, улучшаются речевые функции.

В состав имбиря входит вещество гингерол. Оно оказывает противовоспалительное действие, помогая снизить количество свободных радикалов в организме. Таким образом имбирь замедляет старение и клеток мозга, противостоит развитию болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Положительных свойств у имбиря очень много, но не стоит его рассматривать как панацею. Его можно использовать как дополнительное средство к терапии, целесообразность которой необходимо обсуждать с лечащим врачом.

Как употреблять имбирь, чтобы минимизировать вред для ЖКТ?

Если мы имеем дело с заболеваниями ЖКТ в фазе обострения, то я бы рекомендовала исключить имбирь из рациона и придерживаться лечебного питания, которое обеспечит скорейшее восстановление. И в таком случае употребление острых приправ, к которым относится имбирь, недопустимо.

В состоянии ремиссии главный принцип умеренность. Допустимо употребление имбиря в виде неконцентрированных растворов, в сухом виде его можно использовать в небольшом количестве как приправу к блюдам. Но если в рекомендациях по лечебному питанию обозначено ограничение острых блюд, то и в этом случае от употребления имбиря стоит отказаться, чтобы не спровоцировать рецидив заболевания.

Сохраняются ли полезные вещества свежего имбиря в маринованной форме или при заваривании чая?

Полезнее всего свежие корни. Но найти корень имбиря в продаже можно в нескольких видах: свежем, сушеном и маринованном. Все зависит от целей его использования и способа хранения.

В качестве специи хорошо подойдет сушеный корень. Маринованный одинаково подходит и для приготовления блюд, и для профилактики заболеваний. По свойствам он немного уступает свежему, к тому же в маринаде используются ингредиенты для консервации. Но все же маринованный имбирь сохраняет множество активных микроэлементов и полезных веществ. Если имбирь экспортирован из стран-производителей, то лучше купить его, чем сушеный.

В лечебных целях лучше всего выбирать свежий имбирь. Но делать это стоит внимательно. Отдавайте предпочтение более тяжелым, твердым и плотным корням. Если были нарушены условия хранения и транспортировки, корень становится суховатым, сморщенным, начинает подгнивать. Такой плод для употребления не пригоден.

чем полезен и как приготовить

Чай с имбирём: чем полезен и как приготовить

11.05.2018 12:54

Чай с имбирём — это не только вкусно, но ещё и очень полезно. Недаром в переводе с санскрита имбирь называется «универсальное средство».
Именно такое название дали ему аборигены Северной Индии из-за того, что корень имбиря помогает при большом количестве недугов. Есть даже поверье, что в этом корне причудливой формы скрывается биологический огонь (Агни), способный управлять обменом веществ человека.

Какие эффекты оказывает корень имбиря на организм человека?

Кроме того, что имбирь является прекрасным иммуностимулятором, эффективным средством в борьбе с простудой и гриппом, его используют для нормализации работы щитовидной железы, желудочно-кишечного тракта, стимуляции работы мозга, улучшения состояния кровеносных сосудов. Используется как спазмолитик, противогельминтное средство, оказывает кардиотонический эффект. Также чай с имбирём пьют для похудения, так как он эффективен в борьбе с лишним весом.

Эффективность и польза имбирного чая в борьбе с простудой и гриппом связана с его бактерицидным, антисептическим, противовоспалительным, потогонным действием.

А если дополнить его цитрусами — эффект можно усилить многократно.

Рецепты имбирного чая

Лучшее время для чашечки ароматного чая — утро и день, желательно пить чай с имбирём через полчаса после еды. А вот на ночь его пить не рекомендуется, так как тонизирующий эффект имбиря может негативно сказаться на процессе засыпания.

Самый простой напиток

Для того чтобы приготовить полезный имбирный чай, достаточно всего двух компонентов — собственно корня имбиря и горячей воды. Соединяете их, настаиваете и все, имбирный чай готов!

Для любителей более изысканных вкусов можно предложить добавить к этому базовому набору ещё пару нот в виде лимона, апельсина и специй.

Имбирный чай с лаймом
Понадобится:
Корень имбиря;
Лайм;
Мёд.

Способ приготовления

Приступая к приготовлению чая, помните о том, что имбирь — это ещё и очень терпкая, жгучая специя. Поэтому количество имбиря выбирайте исходя из своих предпочтений.

Корень имбиря вымойте, очистите от кожуры, нарежьте мелкими кусочками, положите в ёмкость, где будете заваривать чай. Это может быть чайник, термос или банка.

Лайм также следует вымыть, нарезать дольками или кружочками (как больше нравится) и добавить к имбирю.

После того, как имбирный чай настоится, можно добавить в него ложечку мёда и наслаждаться приятным вкусом и ароматом имбирно-лаймового чая.

Освежающий имбирный чай с мёдом, лимоном и мятой
Понадобится:
Мелко натёртый имбирь — 3-4 ч. л.;
Горячая вода — 1,5 л;
Мёд — 5 ст. л.;
Сок лимона или апельсина — 5-6 ст. л.;
Пара веточек мяты или мелиссы;
Специи по вкусу.

Способ приготовления

В ёмкость для приготовления чая необходимо влить горячую воду, добавить в неё имбирь, мёд и тщательно перемешать. После этого добавляется сок цитрусовых, при желании — специи. Дать настояться минут 10-15 и добавить в чай мяту или мелиссу, можно предварительно их помять для раскрытия полноты аромата. Затем напиток нужно оставить настояться ещё на 20 минут и можно приступать к дегустации.

Традиционный чай с имбирём
Понадобится:
Тёртый имбирь — 2 ч. л.;
Чёрный или зелёный чай — 1 ст. л.;
Мёд — 1 ст. л.;
Долька лимона или апельсина;
Щепотка красного перца.

Способ приготовления.
В чайник положить заварку, тёртый имбирь, залить всё кипятком и дать настояться. Наливая напиток в чашку, положите в неё мёд, дольку лимона или апельсина, красный перец.

Этот превосходный напиток поможет побороть не только простуду, но и депрессию.

Имбирный чай при простуде
Понадобится:
Корень имбиря — 3-4 см;
Горячая вода — 0,5 л;
Зелёный чай — 1 ст. л.;
Мёд — 2-4 ст. л.;
Четверть лимона;
Кардамон;
Гвоздика;
Корица.

Способ приготовления.

В ёмкости заварите зелёный чай. После того, как он настоится, процедите его и перелейте в кастрюльку. Туда же к зелёному чаю добавьте предварительно натёртый корень имбиря, специи. Полученную смесь доведите до кипения, после чего, убавив огонь, варите ещё 20 минут. Затем снимите кастрюльку с плиты, добавьте сок лимона, мёд, все тщательно перемешайте и оставьте настояться ещё на 15-20 минут.
Прекрасный имбирный чай от простуды готов.

Кому противопоказан чай с имбирём?

Несмотря на такое обилие полезных свойств, при определённых обстоятельствах чай с имбирём, мёдом и лимоном может принести вред, и от него стоит отказаться.

Так, напиток противопоказан:
Людям, имеющим язву или эрозию желудочно-кишечного тракта;
При наличии камней в желчном пузыре, так как имбирный чай может стать причиной движения камней по протокам;
При циррозе печени, гепатите;
При кровотечениях;
Нельзя пить имбирный чай беременным в третьем триместре;

При температуре тела 38-39 градусов и выше, так как имбирь обладает мощным согревающим эффектом, и температура может подняться ещё выше;
При наличии аллергических реакций на компоненты чая.

«Здоровые люди»

Польза и вред имбиря для здоровья, применение и свойства корня

В последние несколько лет на полках супермаркетов и на рынках появился диковинный продукт, о котором некоторые только слышали, а другие активно используют уже много лет — это корень имбиря.

Его польза для здоровья неоспорима. Он известен своими лечебными свойствами при простуде, гриппе и других недугах. Применяется в кулинарии как приправа, в косметологии, как активный компонент различных кремов и масок. Однако, специалисты говорят, что он может принести не только пользу, но и вред. Но обо всем по порядку. Для начала разберемся, что же это такое.

Описание продукта

Если Вы видели имбирь только как корень бежевого или желтовато-серого оттенка, то Вам будет интересно узнать, как выглядит это растение полностью. Растение это многолетнее. Его родина страны преимущественно в тропическом и субтропическом климате (Австралия, Индия, Барбадос, Южная Азия). Крупнейший экспортер – Китай.

Можно вырастить имбирь и в собственном саду или на подоконнике, правда для этого потребуется создать благоприятные условия. Он представляет собой ствол наподобие камыша, около полутора метров в высоту с соцветиями в форме колоса. Цветки могут быть различных оттенков желтого цвета, а так же от бежевого до коричневого. Размножается растение корневищами. Сами корни в форме средних размеров клубней (чем-то напоминают корни топинамбура, но более плоские). Их используют, предварительно очистив от кожицы. В средине корень мясистый и жилистый, в нем много сока. Вкус – сочетание острого, пряного и сладкого.

Употребляют как свежие корни, так и высушенные, измельченные в порошок. Можно увидеть их в сахаре или маринованными (часто подают, как приправу к суши). Конечно же, самое лучшее и полезное – это свежие корни. В качестве приправы их добавляют в различные мясные, овощные и рыбные блюда; с ними заваривают чай. В Европе растение стало известно в средние 14 века, когда его туда завезли мореплаватели. Особенную популярность он завоевал в то время, когда в Европе свирепствовала чума. Люди считали, что его лечебные свойства защищают от заражения чумой. Широко применять растение начали в XVI веке, после того, как его привезли в Америку.

Состав имбиря и его калорийность

Имбирь – это неповторимое сочетание микроэлементов и витаминов. В его состав входят:

Гингерол (способствует снижению веса)
Эфирные масла
Терпены (широко применяются в косметической и парфюмерной промышленности; в медицине – в составе антигельминтных препаратов, отхаркивающих, антисептических средств)
Витамины группы В (В1-В6, В9)
Витамин С (аскорбиновая кислота)
Витамин Е
Витамин К
Макроэлементы: натрий, кальций, магний, фосфор, марганец, медь, железо, селен, цинк
Цитраль (начальное соединение для производства витамина А)

Калорийность – 80ккал/100грамм. Содержание углеводов15%.

Польза имбиря

Наибольшую ценность для человека представляют корни растения. Для лечебных и профилактических целей стоит использовать свежие корневища, а сушеный имбирь подойдет как пряность в кулинарии.

Полезные свойства:

Помогает при морской болезни и токсикозе у беременных, снимает тошноту (в свежем виде (пожевать кусочек) или в виде напитка)
Способствует пищеварению и ускоряет обмен веществ
Устраняет метеоризм, вздутие, колики
Оказывает слабое слабительное действие
Способствует укреплению зубов и десен (полоскание или прикладывание пасты из натертого корня)
Нормализует кровообращение, снижает давление, укрепляет сердечную мышцу
Применяется в борьбе с гельминтами
Имеет общеукрепляющее и тонизирующее действие на организм
Положительно влияет на память
Улучшает качество кожи
Уменьшает угревую сыпь.
Помогает при депрессивных состояниях и психических расстройствах (сам корень или эфирное масло).

Польза для женщин

Документально подтверждено, что имбирь используется, как лечебное растение на протяжении более трех тысяч лет. О его удивительных полезных свойствах писали древние китайские целители, а также Авиценна и Гиппократ.

Практически все перечисленные выше положительные эффекты одинаково полезны для организма человека и женского, и мужского пола. Но, из-за особенностей организма каждого из полов, можно выделить дополнительные сферы здоровья, где он неизменно оказывает целебное действие.

Не стоит обходить стороной и сугубо женские проблемы. Известно, что растение уменьшает болевые ощущения во время менструации. С древних времен его применяли при лечении бесплодия. И, как мы уже говорили, этот целебный корень помогает снять тошноту при токсикозе у беременных. Следует отметить, что это относится только к первому триместру беременности. На более поздних сроках (второй-третий триместр) от него лучше воздержаться, т.к. он снижает давление, а это может навредить, как матери, так и ребенку. Употребление в пищу корневищ благотворно сказывается на женских органах, в частности на матке.

Польза для организма этим не ограничивается. Имбирь считается растением афродизиаком (т.е. способствует усилению полового влечения) за счет того, что улучшает кровообращение и способствует приливу крови к органам малого таза.

Так же общеизвестны и диетические свойства продукта. Он улучшает обмен веществ в организме, выводит токсины и шлаки, организм начинает сжигать жировые запасы. Благодаря своим свойствам, растение присутствует во многих диетах.

Польза для мужчин

Что можно особенно выделить полезного для мужского здоровья из этого удивительного растения? На китайском языке название «имбирь» звучит, как «мужественность», и он полностью соответствует своему имени, оказывая положительное воздействие на весь мужской иммунитет комплексно, в широком спектре.

Корень считается мужской специей, и с древних времён употреблялся китайцами в качестве афродизиака. Эфирные масла, витамин С и лизин, в его составе повышают потенцию, улучшают тонус мышц половых органов. Все из-за того, что он усиливает кровообращение и прилив крови к органам мочеполовой системы.

Также обладая противовоспалительными свойствами, препятствует или снижает развитие простатита, и даже используется при лечении мужского бесплодия. Нельзя недооценивать и иммунологические свойства корня. Его употребление способствует повышению жизненного тонуса и улучшению памяти.

Польза для иммунитета

Имбирь является мощным природным антиоксидантом, который нейтрализует свободные радикалы и замедляют процессы окисления, усугубляющие течение гриппа и других инфекционных заболеваний. Имбирь оказывает противовоспалительное, обезболивающее, дезинтоксикационное действие, ускоряем метаболизм, активизирует работу нервной системы, а также хорошо восполняет недостаток витаминов и микроэлементов в человеческом организме.

Узнать особенности вашей иммунной системы, понять, насколько ваш организм способен противостоять инфекциям и получить персональный план укрепления иммунитета возможно благодаря генетическому анализу.

В косметологии

Всем людям свойственно уделять внимание внешней красоте. Для нас немаловажно состояние наших волос и кожи. На протяжении веков имбирь использовали, как основу или дополнительный компонент в косметических средствах. Его можно добавлять в шампунь или в маски для волос. Можно также отдельно втирать сок растения в кожу головы. Благодаря его свойствам, волосы приобретут более здоровый вид, станут крепче, уйдет перхоть.

Так же, это очень мощный антиоксидант, поэтому его регулярное употребление освобождает организм от шлаков, выводит высвободившиеся радикалы. Кожа очищается, омолаживается, выглядит более ухоженной, приобретает здоровый цвет. Для тех, чья кожа склонна к высыпаниям (например, подростковое акне) будет полезно знать, что производные растения действуют, как антисептик и имеют бактерицидные свойства. В аптеках можно найти средства по уходу за кожей с его экстрактом.

На полках магазинов и в аптеках Вы можете увидеть линейки продукции, в состав которых входит имбирный корень. Это могут быть шампуни, маски для волос, ухаживающие масла. В основном они предназначены для жирных и нормальных волос. Целебные компоненты растения способствуют устранению перхоти, улучшают кровообращение в волосяных луковицах и укрепляют волосы.

Часто это растение включают в состав антицеллюлитных кремов и гелей, т.к. оно способствует улучшению обмена веществ в тканях и органах, улучшает кровообращение, устраняет «апельсиновую корку».

Экстракт растения входит в состав средств по уходу за кожей лица. За счет противовоспалительного и антисептического эффектов он способствует заживлению ран и устранению прыщей. Средства с ним идеально подойдут для жирной и комбинированной кожи. Кожи, склонной к высыпаниям и страдающей от акне. Вещества, входящие в его состав, отбеливают, устраняют веснушки и пигментные пятна.

Экстракт тонизирует, улучшает кровообращение, придавая коже лица более здоровый, сияющий, подтянутый вид. Благодаря своим противогрибковым свойствам экстракт входит в состав противогрибковых средств и кремов для ног.

Вред и медицинские противопоказания

Несмотря на все перечисленные полезные свойства растения — это не панацея. Даже у самого лучшего лекарства есть противопоказания. Целебный имбирь не исключение. Поговорим подробнее о противопоказаниях, и о том, какой вред для здоровья может быть в разных ситуациях.

В первую очередь о людях с серьезными нарушениями работы сердечнососудистой системы. Если у Вас гипертония второй или третьей стадии, то врачи не рекомендуют употреблять корень. Почему? Как уже говорилось, он имеет свойство разжижать кровь. Поэтому в сочетании с гипотензивными средствами может резко снизиться артериальное давление, а это опасно для жизни. При ГБ первой стадии растение поможет снизить давление. Но все же нужно использовать его осторожно.

Также не стоит употреблять корень и его производные людям с ишемической болезнью сердца, перенесшим инсульт или предынсультное состояние, инфаркт или предынфарктное состояние.

Теперь о болезнях ЖКТ. Гингерол и другие вещества, входящие в состав имбиря, придают ему острый вкус. А это значит, что людям с заболеваниями желудка лучше от него отказаться, т.к. он может оказывать раздражающее действие на слизистую. К таким болезням можно отнести: колит, энтероколит, язва, гастрит, дивертикулит, дивертикулез.

По той же причине употребление противопоказано, если есть повреждения слизистой в ротовой полости. Болезни печени, такие как гепатит, цирроз, желчекаменная болезнь, так же являются противопоказаниями к применению. Не рекомендуется к употреблению детям до двух лет. Более взрослым детям можно давать с осторожностью, чтобы не началась аллергическая реакция.

Еще раз повторим, что беременные могут употреблять растение и его производные только в первом триместре для облегчения симптомов токсикоза. Во втором и третьем триместре это опасно для жизни плода и матери, так как может сильно снизить кровяное давление.

Большинство использует корень при простудных заболеваниях. Но не стоит употреблять его, если у вас повышенная температура, потому что он сам по себе вызывает ощущение жара. Кровотечения при геморрое, маточные кровотечения, частые носовые кровотечения тоже являются противопоказаниями.

Хотя рекомендуют употребление людям, страдающим сахарным диабетом, запрещено совмещение с антидиабетическими препаратами. Нельзя сочетать лекарство с антиаритмическими препаратами и гипотоническими средствами. При передозировке возможны: тошнота, рвота, диарея. В этом случае нужно срочно прекратить употребление.

Правила выбора

Встретить в продаже корень можно в нескольких видах: свежим, сушеном и маринованном – разный способ хранения для разных целей. Для использования в качестве специи хорошо подойдёт сушеный корень. При выборе сушеного продукта необходимо осмотреть его поверхность на предмет запотеваний и плесени – их конечно быть не должно. В молотом продукте не должно быть комочков.

В лечебных целях лучше всего выбирайте свежие корни. На полках супермаркетов продукты не редко залеживаются. Если условия хранения были нарушены, корень становится суховатым, сморщенным или начинает подгнивать. Выбирайте более тяжелые корешки, твердые и плотные, в них больше сока. Польза свежих продуктов всегда, несомненно, выше, чем сушеных или маринованных.

Маринад одинаково подходит и для приготовления блюд и для профилактики заболеваний. Он немногим хуже свежего корня, и всё ещё сохраняет множество активных микроэлементов и полезных веществ. Хранить маринад проще, чем сухой продукт и его срок годности намного больше. Если имбирь завезен из далеких жарких стран, то маринованный вариант будет более качественный, чем сушеный.

Условия хранения

Есть несколько вариантов хранения имбиря в домашних условиях. Свежие корни лучше хранить в холодильнике, предварительно упаковав в пищевую пленку. Пленка предохранит корешки от высыхания. Так он сохранится до двух недель. Можно заморозить в морозилке. Тогда лучше предварительно почистить и порезать корни для удобства применения.

Альтернативный способ это напротив немного подсушить и завернуть растение в плотную бумагу. Хранить можно при комнатной температуре в сухом месте – срок хранения около месяца. Сушеный продукт хранится преимущественно в мешочках из ткани, в сухом месте при комнатной температуре – срок хранения до полу года.

Другой вариант – натереть на терке или порезать тонкими слайсами и высушить в духовке при температуре 50⁰. Готовность можно определить на ощупь (готовые слайсы легко ломаются). В таком виде можно хранить в плотно закрытой банке до нескольких лет.

Еще один способ –залить имбирь медом. Это взаимоусилит свойства имбиря и меда. Срок хранения такого продукта до полугода.

Срок хранения такого продукта до полугода. Из частей растения делают цукаты, а также маринад — его нужно хранить в плотно закрытой таре.

Если у вас много свежего продукта, можно отжать из него сок с помощью электросоковыжималки. Хранить, как и употреблять сок в чистом виде не рекомендуется. Обычно из сока, или из порезанного дольками корня готовят настойку на спирту – 50 на 50 сока и спирта. Плотно закрытый флакон с настойкой может сохранять целебные свойства до 3лет. Но, если флакон уже вскрыт то употребить содержимое можно в течении 21 дня, на 22 день всё, что осталось, следует выбросить.

Употребляется настойка по несколько камель в чай, теплое молоко или морс. Внимание! В горячие напитки настойка не добавляется. Используется настойка для лечения простудных и инфекционных заболеваний.

Как употреблять в пищу

Имбирь обладает пряным ароматом и жгучим вкусом, а также освежает.

Перед употреблением корневища необходимо обязательно хорошо вымыть под проточной водой, очистить от кожуры, и можно даже на час поместить в холодную воду. Это делается для того, чтобы частицы удобрений и других химикатов, которые возможно использовали при выращивании, не попали в организм.

На просторах интернета можно найти десятки рецептов приготовления в пищу. Здесь представлены самые основные из них:

1 ст.л. тертого корня приблизительно равна 1 ч.л. сухого молотого. Пропорции при приготовлении блюд – 1грамм специи на 1 кг блюда.
Чай с имбирем. Кусочек корня размером с фалангу мизинца натереть или мелко нарезать, залить стаканом кипятка. Добавить 2-3 дольки лимона. Накрыть, дать настояться. После этого добавить ложку меда или сахара. При желании можно добавлять тертый или нарезанный корень в любой чай.
Еще один рецепт напитка. Кусочек (2-3 см) тонко нарезают. К нему добавляют тонко нарезанную айву, веточку мяты, несколько палочек гвоздики, корицу и 2-3 ч.л. зеленого чая. Заливают 500 мл кипятка. Дают настояться 10 минут. После можно добавить столовую ложку меда. Напиток готов к употреблению.

Напитки с имбирем обладают противовоспалительными, успокаивающими, тонизирующими свойствами. Могут употребляться, как в горячем, так и в холодном виде.

Маринованный имбирь. Мариновать его не просто, придется потратить немало времени. Из доступных ингредиентов подойдет яблочный уксус. Корни предварительно нужно вымыть и очистить от кожуры. Затем их нужно натереть солью и отправить в холодильник на 4 часа. После этого их промывают и обдают кипятком. Когда корни остынут, их натирают на мелкой овощерезке, заливают маринадом из уксуса, соли и сахара. Для традиционного розового оттенка добавляют тертую свеклу. Теперь маринаду необходимо настояться. Этот процесс займет 3 суток. После этого продукт готов к употреблению. Зачастую его подают к роллам и суши, как приправу, подчеркивающую вкус блюда.
Альтернативой конфетам, и к тому же полезной, станут цукаты из имбиря. Но будьте осторожны – в них много сахара, а значит углеводов. Увлекаться ими не стоит.
Многие добавляют растение в выпечку (вспомните знаменитые имбирные пряники).

Сушеный порошок применяют в качестве специи к мясным и рыбным блюдам (за 20 минут до готовности), добавляют в компоты и варенье (за 3 минуты до готовности), в соусы (после снятия с огня).

В этой статье мы узнали много полезного и интересного об имбире. В следующий раз, увидев в магазине эти необычные корешки, не проходите мимо, обязательно запаситесь этой полезностью. Лечение имбирем, польза, которую он приносит, помогут сохранить здоровье и придадут жизненных сил всем членам семьи.

Чем полезен имбирь и как правильно его употреблять

Пряность применяют для лечения рака яичников и матки

Подпишитесь и читайте «Экспресс газету» в:

1. Имбирь — абсолютно зимняя пряность. Помогает собраться с силами при простуде, согревает, придает пикантный привкус сытным мясным и рыбным блюдам. В холода так приятно выпить горячего чая с ароматной приправой. Или залить в термос глинтвейн с гвоздикой и щепоткой имбиря и махнуть на прогулку. Обо всех выдающихся свойствах «золотого корешка» мы и расскажем.

2. Сказка странствий

XVII — XV вв. до н. э. В гробницах Древнего Китая археологи обнаружили мешочки с измельченным корнем. Считалось, что пряность отгоняет враждебных духов и скверну.
XV — VI вв. до н.э. Древнеиндийские мудрецы считали имбирь растением, благословенным высшими силами. Он упоминается в «Рамаяне» — священном индийском эпосе, посвященном богу Раме.
I — IV вв. н. э. Благодаря свойству избавлять от тошноты имбирный корень стал палочкой-выручалочкой для моряков и путешественников и «доплыл» с ними до Средиземноморья.
V — VIII вв. н. э. У зажиточных дам стало невероятно круто носить с собой ароматическую имбирную соль.
862 г. Во времена Киевской Руси пряность добавляли в квас, сбитень, мед. Имбирное печенье с пряным вкусом дало название пряникам.
X — XIV вв. Английские врачи открыли целебные свойства имбиря — корешок взлетел в цене до стоимости овцы. Считался средством профилактики против чумы.

3. Пикантно

Жгучий вкус пряности придает вещество гингерол — даже небольшая долька щиплет язык и согревает ротовую полость. Запах напоминает цитрусовый. Он долго сохраняется, так как корень богат эфирными маслами.

Лучший выбор

Корень гладкий, светлый, без гнили и темных пятен.
Кожица — тонкая, счищается, как кожура с картошки.
При надрезе или надломе выступает светлый сок.
Если разломить, слышен сочный хруст.

4. Горизонты роста

Экзотическую пряность можно вырастить дома. Сажать можно круглый год, но лучше всего во второй половине февраля — начале марта. Подойдет свежий корешок со множеством почек, обязательно — с несколькими «живыми».

5. Что нужно и порядок действий

Горшок для посадки — широкий, с низкими стенками.
Грунт. Из готовых почв подойдет для выращивания цитрусовых. Добавьте комплексное удобрение.
Дренаж — керамзит или мелкая галька. На слой в 2 — 3 см высыпьте большую часть почвенной смеси.
Корневище разделите на части так, чтобы на каждой была почка, залейте теплой водой и оставьте на 3 часа.
Части корешков разложите на почву почками вверх на расстоянии 3 см друг от друга, присыпьте слоем почвы 3 см. Полейте теплой водой. Урожай ждите через 7 — 8 месяцев.

6. Мужская сила

Корень имбиря укрепляет потенцию. Фаворитка французского короля Людовика XV графиня Дюбарри поила любовника имбирным напитком. Продукт считается одним из лучших средств, несущих энергию ян.

7. Лифтинг-маска

Разомните треть банана. Добавьте 1 ч. л. оливкового масла. Перемешайте, добавьте половинку натертого зеленого яблока. Выдавите сок лимона. Натертый корень имбиря должен настояться и дать сок. Добавьте 1 ч. л. в маску. Смесь нанесите на лицо и шею. Через 15 минут смойте теплой водой.

8. Пряничный домик

Мода на пряничные домики зародилась в Германии в XIX столетии после первого издания сказки братьев Гримм «Гензель и Гретель», вышедшего в 1812 г.

НАЖМИТЕ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ

9. Основные поставщики

Индия
Китай
Япония
Бразилия
Аргентина
Нигерия
Вьетнам
Ямайка

10. Стоп, рак

Долгое время имбирь использовался в качестве альтернативного средства в лечении рака яичников и матки. Считалось, что его сок уничтожает пораженные клетки. Но уповать на всемогущество средства не стоит, хотя, безусловно, полезных свойств у корешка немало.

11. Пищевая ценность (100 г содержит 80 ккал):

Углеводы 18 г
Пищевые волокна 2 г
Белки 1,8 г
Сахар 1,7 г
Липиды (жиры) 0,8 г
Насыщенные жиры 0,2 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0,2 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0,2 г
Магний 43 мг
Кальций 16 мг
Натрий 13 мг
Витамин С 5 мг
Железо 0,6 мг
Витамин В₆ 0,2 мг

12. Полезные свойства

В переводе с санскрита имбирный порошок означает «универсальное средство». Его главные целебные свойства:

укрепление сосудов;
улучшение мозгового кровообращения;
улучшение пищеварения;
укрепление иммунитета.

13. Под запретом:

при язве желудка;
гепатите;
гипертонии;
циррозе печени;
желчнокаменной болезни.

14. Главные импортеры (2014 — 2017 гг.)

Страна	Сумма, долл.	Доля, %
Нигерия	1 млн.	40,6
Китай	622 тыс.	24,6
Индия	488 тыс.	19,3
Германия	94,8 тыс.	3,8
Польша	79,3 тыс.	3,1

15. Важно!

Детям до двух лет имбирь противопоказан в любом виде. Ребенку постарше можно давать имбирный чай с медом и лимоном. Главное — не злоупотреблять.

16. В Средние века имбирь использовался в качестве денежной единицы. Мешочком с пряным порошком можно было расплатиться за любой товар.

17. Научная классификация

Отдел: цветковые
Класс: однодольные
Семейство: имбирные
Род: имбирь
Международное название: Zingiberofficinale ROSCOE, 1807

18. Имбирь подавляет патогенную флору и не дает развиваться вредным микроорганизмам. В японских ресторанах его подают с сырой рыбой.

19. Эфирное масло из высушенных «рогачей» ценится в парфюмерии. Оно прекрасно сочетается с ароматами кедра, сандалового дерева и пачулей. Используется для изготовления лосьонов, кремов от растяжек и для похудения.

20. Из имбиря, добавив сахар, воду и дрожжи, готовят пиво. Вкус, конечно, специфический, но крепость напитка достигает 11 процентов.

21. Имбирь маринуют и кладут в салаты, мясные блюда, роллы или суши. Но дольше месяца в таком виде держать его не стоит.

22. История сохранила упоминание о чудодейственном напитке, который употреблял Конфуций. Он назывался «Эликсир Горного Духа», и одним из его компонентов был имбирь.

Польза имбиря для здоровья

ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

1) Allyso / Getty Images

2) FlamingoImages / Thinkstock Photos

3) Antonio_Diaz / Thinkstock Фото

4) Фотографии Ridofranz / Thinkstock

5) Alejandros_FX / Thinkstock Photos

6) man_at_mouse / Thinkstock Photos

7) Фотографии Vitapix / Thinkstock

8) diego_cervo / Thinkstock Photos

9) designer491 / Thinkstock Photos

10) Kirstypargeter / Thinkstock Photos

11) декад3d / Thinkstock Photos

ИСТОЧНИКОВ:

Annals of Clinical Microbiology and Antimicrobials : «Ингибирующее действие экстрактов Allium sativum и Zingiber officinale на клинически важные лекарственно-устойчивые патогенные бактерии.»
Журнал этнофармакологии: « Свежий имбирь (Zingiber officinale) обладает противовирусной активностью против респираторно-синцитиального вируса человека в клеточных линиях дыхательных путей человека ».
Фитотерапевтическое исследование: «Антибактериальная активность [10] -гингерола и [12] -гингерола, выделенных из корневища имбиря, в отношении пародонтальных бактерий», «Острое воздействие диетического имбиря на мышечную боль, вызванную эксцентрическими упражнениями».
Benzie, I., Wachtel-Galor, S., Herbal Medicine, 2nd edition, CRC Press, Taylor & Francis, 2011.
Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья: «Имбирь».
Jundishapur Journal of Chronic Disease Care: «Влияние имбиря на боль и удовлетворенность пациентов с остеоартритом коленного сустава».

Американский колледж ревматологии: «Влияние имбирной терапии на симптомы остеоартрита: открытое пилотное исследование».

Международный журнал профилактической медицины: « Антиоксидантные и противовоспалительные эффекты имбиря для здоровья и физической активности: обзор современных данных.”

Иранский журнал фармацевтических исследований: «Влияние имбиря на уровень сахара в крови натощак, гемоглобин A1c, аполипопротеин B, аполипопротеин A-I и малоновый диальдегид у пациентов с диабетом 2 типа».
BMC Дополнительная и альтернативная медицина : «Влияние Zingiber officinale R. rhizomes (имбирь) на облегчение боли при первичной дисменорее: рандомизированное исследование плацебо».
Клиническая и медицинская биохимия: «Влияние имбиря на ХС-ЛПНП, общий холестерин и массу тела.»
Письма FEBS :« Ограничение калорийности и профилактика хронических заболеваний, связанных с возрастом ».

World Journal of Gastroenterology: «Влияние имбиря на моторику желудка и симптомы функциональной диспепсии».
Европейский журнал гастроэнтерологии и гепатологии : «Влияние имбиря на опорожнение желудка и его моторику у здоровых людей».

Польза для здоровья и советы по питанию

Люди использовали имбирь в кулинарии и медицине с древних времен.Это популярное домашнее средство от тошноты, боли в животе и других проблем со здоровьем.

Люди обычно используют свежий или сушеный имбирь в кулинарии, а некоторые принимают добавки имбиря для их возможной пользы для здоровья.

Антиоксиданты и другие питательные вещества, содержащиеся в имбире, могут помочь предотвратить или лечить артрит, воспаление и различные типы инфекций. Исследователи также изучили его потенциал для снижения риска диабета, рака и других проблем со здоровьем.

Из этой статьи вы узнаете больше о возможной пользе имбиря для здоровья и исследованиях, связанных с ними.

Имбирь может обладать противовоспалительными, антибактериальными, противовирусными и другими полезными свойствами. Ниже приведены некоторые из возможных медицинских применений имбиря.

Уменьшение газов и улучшение пищеварения

В нескольких исследованиях изучалось влияние имбиря на газы, образующиеся в кишечном тракте во время пищеварения.

Некоторые исследования показывают, что ферменты имбиря могут помочь организму расщепить и удалить этот газ, облегчая любой дискомфорт.

Имбирь также оказывает благотворное влияние на ферменты трипсин и липазу поджелудочной железы, которые важны для пищеварения.

Кроме того, имбирь может помочь увеличить движение пищеварительного тракта, что позволяет предположить, что он может облегчить или предотвратить запор.

Какие другие продукты могут помочь пищеварению? Узнай здесь.

Снятие тошноты

Некоторые исследования показывают, что имбирь может помочь облегчить утреннее недомогание и уменьшить тошноту после лечения рака.

В одном небольшом исследовании 2010 года изучалось влияние добавок порошка корня имбиря на тошноту у 60 детей и молодых людей, прошедших химиотерапию.Анализ показал, что добавка привела к уменьшению тошноты у большинства людей, которые ее принимали.

Авторы обзора исследований 2011 г. пришли к аналогичным выводам. Они сообщили, что прием разделенной суточной дозы в 1500 миллиграммов (мг) экстракта имбиря помог облегчить симптомы тошноты.

Они также призвали к дальнейшим исследованиям на людях, чтобы полностью понять влияние имбиря на тошноту и другие желудочно-кишечные проблемы.

Здесь вы узнаете, какие продукты могут облегчить тошноту.

Избавление от простуды или гриппа

Многие люди используют имбирь, чтобы вылечиться от простуды или гриппа. Однако доказательства, подтверждающие это средство, в основном анекдотичны.

В 2013 году исследователи изучили влияние свежего и сушеного имбиря на один респираторный вирус в клетках человека.

Результаты показали, что свежий имбирь может помочь защитить дыхательную систему, в то время как сушеный имбирь не оказал такого же воздействия.

Также в 2013 году было проведено небольшое исследование по изучению популярности фитотерапии в качестве лечения простуды или гриппа.

После опроса 300 клиентов аптек в двух разных местах, исследователи определили, что 69% опрошенных использовали лекарственные травы, и что большая часть этой группы сочла их эффективными.

Однако, хотя имбирь был одним из самых популярных ингредиентов в этих средствах, некоторые участники, возможно, не использовали его.

Какие продукты и напитки могут помочь облегчить боль в горле? Узнай здесь.

Облегчение боли

Исследователи небольшого исследования, в котором приняли участие 74 добровольца, обнаружили, что ежедневная доза в 2 грамма сырого или подогретого имбиря снижает мышечную боль, вызванную физической нагрузкой, примерно на 25%.

Между тем, обзор исследований 2016 года показал, что имбирь может помочь уменьшить дисменорею — боль непосредственно перед или во время менструации. Однако авторы признают, что включенные исследования часто были небольшими или низкого качества.

Могут ли какие-либо продукты влиять на боль при подагре? Узнайте больше здесь.

Уменьшение воспаления

Одна группа исследователей пришла к выводу, что прием имбиря внутрь «умеренно эффективен и достаточно безопасен» для лечения воспаления, вызванного остеоартритом.

Однако они отметили, что исследования, включенные в их метаанализ, были небольшими и могли не отражать общую популяцию.

Между тем, обзор 16 клинических испытаний 2017 года показал, что фитохимические свойства имбиря могут бороться с воспалением. Эти авторы также призвали к дальнейшим исследованиям наиболее эффективных дозировок и типов экстракта имбиря.

Что такое противовоспалительная диета?

Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы

Есть некоторые свидетельства того, что экстракт имбиря может помочь при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Например, в одном обзоре было обнаружено, что доза 5 г или более может вызвать значительную полезную антитромбоцитарную активность.

Авторы признают, что во многих исследованиях, включенных в их анализ, не участвовали люди или что количество участников было слишком маленьким, чтобы гарантировать надежные результаты.

Однако они предполагают, что при дальнейших исследованиях имбирь может оказаться безопасным средством лечения сердечно-сосудистых заболеваний.

Между тем, одно небольшое исследование показало, что экстракт имбиря помогает снизить частоту сердечных аномалий у крыс с диабетом.Авторы отметили, что это снижение отчасти может быть связано с антиоксидантными свойствами экстракта.

Снижение риска рака

Имбирь не содержит белков или других питательных веществ, но является отличным источником антиоксидантов. Исследования показали, что по этой причине имбирь может уменьшить различные типы окислительного стресса.

Окислительный стресс возникает, когда в организме накапливается слишком много свободных радикалов. Свободные радикалы — это токсичные вещества, образующиеся в результате метаболизма и других факторов.

Организму необходимо устранять свободные радикалы, чтобы предотвратить повреждение клеток, которое может привести к целому ряду заболеваний, включая рак. Диетические антиоксиданты помогают организму избавляться от свободных радикалов.

В исследовании 2013 года исследователи давали 20 участникам либо 2 г имбиря, либо плацебо в течение 28 дней. Все участники имели высокий риск развития колоректального рака.

Биопсия показала, что у участников, которые употребляли имбирь, было меньше негативных изменений в здоровой ткани толстой кишки.В этой группе также наблюдалось снижение клеточной пролиферации. Полученные данные показывают, что имбирь может играть роль в предотвращении колоректального рака.

Какие другие продукты содержат антиоксиданты? Узнай здесь.

Польза для здоровья и советы по питанию

Люди использовали имбирь в кулинарии и медицине с древних времен. Это популярное домашнее средство от тошноты, боли в животе и других проблем со здоровьем.

Из этой статьи вы узнаете больше о возможной пользе имбиря для здоровья и исследованиях, связанных с ними.

Уменьшение газов и улучшение пищеварения

Какие другие продукты могут помочь пищеварению? Узнай здесь.

Снятие тошноты

В одном небольшом исследовании 2010 года изучалось влияние добавок порошка корня имбиря на тошноту у 60 детей и молодых людей, прошедших химиотерапию. Анализ показал, что добавка привела к уменьшению тошноты у большинства людей, которые ее принимали.

Авторы обзора исследований 2011 г. пришли к аналогичным выводам.Они сообщили, что прием разделенной суточной дозы в 1500 миллиграммов (мг) экстракта имбиря помог облегчить симптомы тошноты.

Здесь вы узнаете, какие продукты могут облегчить тошноту.

Избавление от простуды или гриппа

Какие продукты и напитки могут помочь облегчить боль в горле? Узнай здесь.

Облегчение боли

Между тем, обзор исследований 2016 года показал, что имбирь может помочь уменьшить дисменорею — боль непосредственно перед или во время менструации.Однако авторы признают, что включенные исследования часто были небольшими или низкого качества.

Могут ли какие-либо продукты влиять на боль при подагре? Узнайте больше здесь.

Уменьшение воспаления

Что такое противовоспалительная диета?

Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы

Есть некоторые свидетельства того, что экстракт имбиря может помочь при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Между тем, одно небольшое исследование показало, что экстракт имбиря помогает снизить частоту сердечных аномалий у крыс с диабетом. Авторы отметили, что это снижение отчасти может быть связано с антиоксидантными свойствами экстракта.

Снижение риска рака

Организму необходимо устранять свободные радикалы, чтобы предотвратить повреждение клеток, которое может привести к целому ряду заболеваний, включая рак.Диетические антиоксиданты помогают организму избавляться от свободных радикалов.

Биопсия показала, что у участников, которые употребляли имбирь, было меньше негативных изменений в здоровой ткани толстой кишки. В этой группе также наблюдалось снижение клеточной пролиферации. Полученные данные показывают, что имбирь может играть роль в предотвращении колоректального рака.

Какие другие продукты содержат антиоксиданты? Узнай здесь.

Польза для здоровья и советы по питанию

Люди использовали имбирь в кулинарии и медицине с древних времен. Это популярное домашнее средство от тошноты, боли в животе и других проблем со здоровьем.

Антиоксиданты и другие питательные вещества, содержащиеся в имбире, могут помочь предотвратить или лечить артрит, воспаление и различные типы инфекций.Исследователи также изучили его потенциал для снижения риска диабета, рака и других проблем со здоровьем.

Из этой статьи вы узнаете больше о возможной пользе имбиря для здоровья и исследованиях, связанных с ними.

Уменьшение газов и улучшение пищеварения

Какие другие продукты могут помочь пищеварению? Узнай здесь.

Снятие тошноты

В одном небольшом исследовании 2010 года изучалось влияние добавок порошка корня имбиря на тошноту у 60 детей и молодых людей, прошедших химиотерапию. Анализ показал, что добавка привела к уменьшению тошноты у большинства людей, которые ее принимали.

Авторы обзора исследований 2011 г. пришли к аналогичным выводам.Они сообщили, что прием разделенной суточной дозы в 1500 миллиграммов (мг) экстракта имбиря помог облегчить симптомы тошноты.

Здесь вы узнаете, какие продукты могут облегчить тошноту.

Избавление от простуды или гриппа

Какие продукты и напитки могут помочь облегчить боль в горле? Узнай здесь.

Облегчение боли

Между тем, обзор исследований 2016 года показал, что имбирь может помочь уменьшить дисменорею — боль непосредственно перед или во время менструации.Однако авторы признают, что включенные исследования часто были небольшими или низкого качества.

Могут ли какие-либо продукты влиять на боль при подагре? Узнайте больше здесь.

Уменьшение воспаления

Что такое противовоспалительная диета?

Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы

Есть некоторые свидетельства того, что экстракт имбиря может помочь при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Между тем, одно небольшое исследование показало, что экстракт имбиря помогает снизить частоту сердечных аномалий у крыс с диабетом. Авторы отметили, что это снижение отчасти может быть связано с антиоксидантными свойствами экстракта.

Снижение риска рака

Организму необходимо устранять свободные радикалы, чтобы предотвратить повреждение клеток, которое может привести к целому ряду заболеваний, включая рак.Диетические антиоксиданты помогают организму избавляться от свободных радикалов.

Биопсия показала, что у участников, которые употребляли имбирь, было меньше негативных изменений в здоровой ткани толстой кишки. В этой группе также наблюдалось снижение клеточной пролиферации. Полученные данные показывают, что имбирь может играть роль в предотвращении колоректального рака.

Какие другие продукты содержат антиоксиданты? Узнай здесь.

Польза для здоровья и советы по питанию

Люди использовали имбирь в кулинарии и медицине с древних времен. Это популярное домашнее средство от тошноты, боли в животе и других проблем со здоровьем.

Антиоксиданты и другие питательные вещества, содержащиеся в имбире, могут помочь предотвратить или лечить артрит, воспаление и различные типы инфекций.Исследователи также изучили его потенциал для снижения риска диабета, рака и других проблем со здоровьем.

Из этой статьи вы узнаете больше о возможной пользе имбиря для здоровья и исследованиях, связанных с ними.

Уменьшение газов и улучшение пищеварения

Какие другие продукты могут помочь пищеварению? Узнай здесь.

Снятие тошноты

В одном небольшом исследовании 2010 года изучалось влияние добавок порошка корня имбиря на тошноту у 60 детей и молодых людей, прошедших химиотерапию. Анализ показал, что добавка привела к уменьшению тошноты у большинства людей, которые ее принимали.

Авторы обзора исследований 2011 г. пришли к аналогичным выводам.Они сообщили, что прием разделенной суточной дозы в 1500 миллиграммов (мг) экстракта имбиря помог облегчить симптомы тошноты.

Здесь вы узнаете, какие продукты могут облегчить тошноту.

Избавление от простуды или гриппа

Какие продукты и напитки могут помочь облегчить боль в горле? Узнай здесь.

Облегчение боли

Между тем, обзор исследований 2016 года показал, что имбирь может помочь уменьшить дисменорею — боль непосредственно перед или во время менструации.Однако авторы признают, что включенные исследования часто были небольшими или низкого качества.

Могут ли какие-либо продукты влиять на боль при подагре? Узнайте больше здесь.

Уменьшение воспаления

Что такое противовоспалительная диета?

Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы

Есть некоторые свидетельства того, что экстракт имбиря может помочь при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Между тем, одно небольшое исследование показало, что экстракт имбиря помогает снизить частоту сердечных аномалий у крыс с диабетом. Авторы отметили, что это снижение отчасти может быть связано с антиоксидантными свойствами экстракта.

Снижение риска рака

Организму необходимо устранять свободные радикалы, чтобы предотвратить повреждение клеток, которое может привести к целому ряду заболеваний, включая рак.Диетические антиоксиданты помогают организму избавляться от свободных радикалов.

Биопсия показала, что у участников, которые употребляли имбирь, было меньше негативных изменений в здоровой ткани толстой кишки. В этой группе также наблюдалось снижение клеточной пролиферации. Полученные данные показывают, что имбирь может играть роль в предотвращении колоректального рака.

Какие другие продукты содержат антиоксиданты? Узнай здесь.

Польза для здоровья и советы по питанию

Люди использовали имбирь в кулинарии и медицине с древних времен. Это популярное домашнее средство от тошноты, боли в животе и других проблем со здоровьем.

Антиоксиданты и другие питательные вещества, содержащиеся в имбире, могут помочь предотвратить или лечить артрит, воспаление и различные типы инфекций.Исследователи также изучили его потенциал для снижения риска диабета, рака и других проблем со здоровьем.

Из этой статьи вы узнаете больше о возможной пользе имбиря для здоровья и исследованиях, связанных с ними.

Уменьшение газов и улучшение пищеварения

Какие другие продукты могут помочь пищеварению? Узнай здесь.

Снятие тошноты

В одном небольшом исследовании 2010 года изучалось влияние добавок порошка корня имбиря на тошноту у 60 детей и молодых людей, прошедших химиотерапию. Анализ показал, что добавка привела к уменьшению тошноты у большинства людей, которые ее принимали.

Авторы обзора исследований 2011 г. пришли к аналогичным выводам.Они сообщили, что прием разделенной суточной дозы в 1500 миллиграммов (мг) экстракта имбиря помог облегчить симптомы тошноты.

Здесь вы узнаете, какие продукты могут облегчить тошноту.

Избавление от простуды или гриппа

Какие продукты и напитки могут помочь облегчить боль в горле? Узнай здесь.

Облегчение боли

Между тем, обзор исследований 2016 года показал, что имбирь может помочь уменьшить дисменорею — боль непосредственно перед или во время менструации.Однако авторы признают, что включенные исследования часто были небольшими или низкого качества.

Могут ли какие-либо продукты влиять на боль при подагре? Узнайте больше здесь.

Уменьшение воспаления

Что такое противовоспалительная диета?

Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы

Есть некоторые свидетельства того, что экстракт имбиря может помочь при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Между тем, одно небольшое исследование показало, что экстракт имбиря помогает снизить частоту сердечных аномалий у крыс с диабетом. Авторы отметили, что это снижение отчасти может быть связано с антиоксидантными свойствами экстракта.

Снижение риска рака

Организму необходимо устранять свободные радикалы, чтобы предотвратить повреждение клеток, которое может привести к целому ряду заболеваний, включая рак.Диетические антиоксиданты помогают организму избавляться от свободных радикалов.

Биопсия показала, что у участников, которые употребляли имбирь, было меньше негативных изменений в здоровой ткани толстой кишки. В этой группе также наблюдалось снижение клеточной пролиферации. Полученные данные показывают, что имбирь может играть роль в предотвращении колоректального рака.

Какие другие продукты содержат антиоксиданты? Узнай здесь.

7 преимуществ имбиря для здоровья

Все мы в тот или иной момент испытывали неослабевающую тошноту. В такие моменты первым инстинктом может быть обращение к безрецептурным лекарствам; Однако имбирь действует как простое и эффективное противоядие.

На протяжении тысячелетий арабские, индийские и азиатские целители ценили имбирь как пищу и лекарство. Это тропическое растение, принадлежащее к тому же ботаническому семейству, что куркума и кардамон, эффективно использовалось для облегчения тошноты и рвоты, вызванных болезнью и морской болезнью.

Благодаря торговле пряностями традиция прижилась в Европе. Как сказал один врач шестнадцатого века: «Имбирь помогает при плохом желудке». В книге «Семейные травы» 1814 года английский врач Роберт Торнтон отмечал, что «две или три чашки на завтрак» избавят от «диспепсии, вызванной пьянством».

Современные исследования позже подтвердили, что имбирь уменьшает тошноту и рвоту по нескольким причинам: утреннее недомогание, послеоперационное расстройство, химиотерапевтическое лечение и укачивание.

Исследования о том, предотвращает ли имбирь укачивание, неоднозначны. Одно исследование показало, что имбирь столь же эффективен, с меньшим количеством побочных эффектов, как дименгидринат (драмамин). Другие исследования показывают, что при добавлении к лекарствам от тошноты он дополнительно уменьшает тошноту и рвоту в результате химиотерапии.

Хотя лучше всего изучено использование имбиря для борьбы с тошнотой и рвотой, исследования показали, что имбирь является многогранным средством с как минимум шестью лечебными эффектами:

Он уменьшает боль и воспаление, что делает его ценным для лечения артрит, головные боли и менструальные спазмы.
Обладает согревающим действием и стимулирует кровообращение.
Подавляет риновирус, вызывающий простуду.
Он подавляет такие бактерии, как сальмонеллы, вызывающие диарею, и простейшие, такие как трихомонады.
В кишечном тракте уменьшает газы и болезненные спазмы.
Может предотвратить язву желудка, вызванную нестероидными противовоспалительными препаратами, такими как аспирин и ибупрофен.

Имбирь можно принимать в любой форме, которая вам нравится.

Если вы беременны: Попробуйте добавлять в чай, суп или капсулы — до 250 миллиграммов четыре раза в день. Если вы выбрали газированный напиток, убедитесь, что он сделан из настоящего имбиря. Вы также можете откусить кристаллизованный имбирь.

Для борьбы с укачиванием: Прием 1 грамма сушеного порошкообразного имбиря в капсулах за 30 минут до двух часов до поездки может помочь облегчить тошноту, связанную с поездкой.

От послеоперационной тошноты : В недавнем исследовании использования имбиря для предотвращения послеоперационной тошноты доза составляла 500 миллиграммов за 30 минут до операции и 500 миллиграммов через 2 часа после операции.В противном случае имбирь обычно не рекомендуется в течение семи-десяти дней до операции из-за его влияния на свертываемость крови. Перед тем, как попробовать, обсудите использование имбиря со своим хирургом или анестезиологом.

Вот успокаивающий рецепт из нашей книги «500 проверенных временем домашних средств и находящаяся в их основе наука», в которой имбирь и мята — общие вещества, вызывающие засорение желудка, — работают вместе, чтобы бороться с тошнотой.

Zingy Minty Nausea Fighter (2 порции)

В кастрюле доведите до кипения 2 стакана воды.

Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий
Имя *

Email *

Сайт