Из чего состоит кератин: Кератин — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания
Кератин — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания
Описание кератина
Кератины – это нерастворимые фибриллярные белки природного происхождения. Они являются лидерами по механической прочности на фоне всех биоматериалов, уступая только хитину. Из них состоят роговые производные эпидермиса – волосы, шерсть, ногти, рога, перья, рамфотеки клювов, иглы млекопитающих. Значительную часть кожного покрова также составляют эти эластичные соединения. Основная их функция – защитная.
Состав белка
Кератин состоит из аминокислот:
- метионина;
- глицина;
- изолейцина;
- аланина;
- лизина;
- гистидина;
- серина;
- лейцина;
- треонина;
- пролина;
- цистина;
- аргинина;
- аспарагиновой кислоты;
- глутаминовой кислоты.
Функции кератина
Биологические функции кератина:
- формирование водонепроницаемого слоя эпителия для защиты от внешних воздействий;
- создание барьера от механического действия – при длительном трении на коже образуются кератиновые чешуйки, защищающие ее от повреждения;
- обеспечение эластичности и прочности роговых производных эпидермиса.
Косметологические свойства
Кератин используют для оздоровления и улучшения внешнего вида волос, ногтей и кожи. В косметической промышленности его включают в рецептуры шампуней, бальзамов, кондиционеров, кремов, сывороток, масок, лаков для восстановления ногтей.
Поверхностный слой волоса покрыт ороговевшими клетками, образованных кератином. Они уложены друг на друга примерно также, как черепичный кровельный материал. Такая структура помогает им выполнять свою главную функцию – защиту волоса от неблагоприятных факторов окружающей среды.
Если керотинсодержащие клетки плотно прилегают друг к другу и аккуратно перекрываются, волосы имеют гладкую и ровную структуру, естественный блеск и приятную шелковистость. Но если ороговевшие клетки повреждаются, и схема их расположения изменяется, волосы начинают ломаться, путаться и иссыхать. Для восстановления их гладкости и профилактики дальнейшего разрушения и применяется кератин.
Присутствующий в кератине цистеин обеспечивает надежное и гибкое скрепление протеиновых молекул волоса. Их структурная связь разрывается исключительно при сильном агрессивном воздействии, к примеру, при химической завивке. Разрушение структуры протеиновых молекул ведет к необратимому повреждению всего волосяного стержня. Косметика с кератином предназначена для защиты волос от подобных разрушений.
Кератиновые молекулы крепятся к поверхности волос непрочно – их легко смыть шампунем. Поэтому его вводят в косметику в качестве кондиционирующего, а не лечебного средства.
Восстановление структуры волосяного стержня после применения содержащих кератин средств носит временный характер. Однако белок хорошо удерживает влагу, что способствует увлажнению волос. Они становятся мягче и легко поддаются расчесыванию, причем эти эффекты не исчезают после смывания кератина.
свойства, описание и использование. Косметические ингредиенты на Haircolor.org.ua
Кератин (Keratin) – это белок из которого состоят волосы, ногти и частично кожа человека. Это механически прочный белок, который не растворяется в воде при нейтральном pH, поэтому выполняет в теле человека защитную функцию.
Свойства кератина
В составе этого белка достаточно много аминокислоты цистеин. Эта аминокислота обеспечивает очень прочное и подвижное скрепление структуры белковых молекул оп всему волосу, которое разрывается только при очень агрессивном воздействии (например, осветление волос). Как следствие разрушения подобной структуры — идет значительное и необратимое повреждение волос или кожи. Для защиты волос и кожи от разного рода воздействий, а так же их увлажнения в косметику стали добавлять кератин.
Для косметических целей кератин получают химической обработкой перьев птиц, копыт животных и овечьей шерсти. Полученные молекулы кератина имеют достаточно большой размер, поэтому им сложно проникать в волос и кожу. В основном они оседают на поверхности, образуя защитную пленку. Как следствие этого, наблюдается накопительный эффект, который может утяжелять волосы. Поэтому обычно в косметику добавляют кератин в гидролизованном виде (гидролизованный кератин), разломав молекулу на части. Стоит однако отметить, что молекулы кератина очень не прочно держаться на поверхности волос и легко смываются шампунями.
Использование кератина
Кератин в косметике используется благодаря своей способности удерживать влагу. Кроме этого близкая химическая структура с волосами и кожей делают его наиболее эффективным кондиционирующим белком.
После применение препаратов по уходу за волосами с кератином волосы приобретают мягкость, легче расчесываются, а так же увеличивается их объем. Кроме этого он временно восстанавливает структуру поверхности волос, правда без восстановления структуры внутренней части волоса. Поэтому волосы даже с применением ухода с негидролизорованным кератином остаются ослабленными. Недостатком таких препаратов можно считать обязательное применение тепла для лучшего оседания кератина на волосы, а так же накопительный эффект.
Кератин при нанесении на кожу придает ей увлажнение и шелковистость. Но данный компонент не проникает в более глубокие слои кожи, поэтому данный эффект лишь временный.
Настоящая панацея для волос от компании GKhair
В этом разделе мы поговорим не о процедуре, а о компоненте, как основной составляющей нашего волоса. О признаках дефицита и продуктах, которые помогут сохранить и восполнить кератин в наших волосах.
Кератин – комплекс белков и пептидов, из которого почти на 90% состоит волос.
Недостаток кератина может негативно сказаться на красоте и здоровье волос: структура становится хрупкой, кутикула- пористой, а кончики более секущимися. Стоит помнить, что кератин легко разрушается. Этому процессу могут способствовать как внутренние факторы (несбалансированное питание, строгие диеты, употребление некачественных продуктов), так и внешние (воздействие высоких температур, частое окрашивание или химическая завивка).
Признаки дефицита кератина:
- Сухие и ломкие волосы;
- Истончённые волосы;
- Секущиеся концы;
- Плохо поддающиеся укладке волосы;
- Тусклые пряди.
Некоторые бренды профессиональной косметической продукции производят жидкий кератин (в их числе и бренд GKhair). Он представляет собой синтезированный белок, дополненный аминокислотами, минералами и витаминами, который воздействует на повреждённые участки волос тем самым восстанавливая молекулярную структуру; происходит улучшение защитной функции кутикулы, которая защищает волосы от повреждений и сохраняет их здоровье.
Кератин — источник здоровья для волос, если он присутствует в составе, косметика приобретает регенерирующую функцию.
Профессиональные продукты, в состав которых входит кератин, обладают различными преимуществами и рекомендуется специалистами, благодаря своим свойствам:
- Питательное. Делает структуру волоса более плотной.
- Увлажняющее. Обладает свойством задерживать влагу, что уменьшает их хрупкость.
- Защитное. Обеспечивает защиту от внешних воздействий, предотвращает появление секущихся кончиков.
- Восстанавливающее. Позволяет максимально восстановить структуру после агрессивных воздействий.
- Антистатическое. Значительно снижает электризуемость.
- Кондиционирующее. Придает шелковистость, предотвращает спутывание.
Использование косметических средств, в состав которых входит кератин, дает прекрасную основу для сохранения здоровья, красоты и сияния волос. Главное — выбрать те продукты, которые лучше всего подходят вашему типу и состоянию волос. Бренд GKhair предлагает линии домашнего ухода и стайлинга для волос, которые содержат кератин натурального происхождения Juvexin, что позволяет использовать все вышеперечисленные преимущества в процессе ухода и укладки в домашних условиях. Выберите уход, который идеально подойдет именно Вам!
Каталог средств для домашнего ухода.
Кератин для волос: мифы и реальность
Но вместе с тем, мнения о таком методе «лечения» волос очень разняться, попробуем разобраться почему.
Кератин, что это такое?
Человеческий волос практически на 90% состоит из белка или, другими словами, из протеина. А кератин, как раз и является одной из его разновидностей, вырабатывающейся нашим организмом. Но тут следует понимать, что данный вид белка, полученный промышленным путем, существенно разнится от природного.
Выбирая косметическое средство с содержанием «строительного» материала для волос, уделяйте особое внимание изучению его состава, к примеру официальный сайт GKhair содержит всю необходимую информацию о составах своей продукции. Одна из разновидностей протеина, будь-то кератин или коллаген должна числиться не в конце всего списка, а где-то посередине. Кроме того белок должен быть гидролизованным, это позволит ему попасть в ствол волоса, а не просто покрыть его снаружи.
Также важно знать, что, несмотря на огромную популярность кератиновой косметики, подходит она далеко не всем. Так, например, тонкие волосы средства с избыточным содержанием белка только утяжелят. Да и локонам, имеющим удовлетворительное состояние, такая серия косметики не подойдет, так как вызовет перенасыщение волос протеином, что приведет к их сухости и ломкости.
Особенности кератинового выпрямления?
Для начала хотелось бы вернуться к истокам этой процедуры. А разработана она была 11 лет тому назад в неизвестной бразильской лаборатории. Суть ее заключалась в том, чтобы тщательно выпрямить волос и зафиксировать его в таком состоянии. И самое сложное как раз и заключалось в фиксации, так как в сам волос необходимо было вставить некий «протез», который поддерживал бы его изнутри. А что могло бы лучше справиться с этой задачей, чем кератин?
На сегодняшний день вариаций кератинового выпрямления существует множество – это и лечение, и протезирование, и блоуаут. Хотя по сути это все одно и то же с небольшим изменением компонентов. Первоначально процедура эта предназначалось для афроамериканских и азиатских женщин, имеющих жесткий, непослушный волос. Но постепенно ею начали пользоваться все.
Как выбрать хорошего мастера?
Не секрет, что именно от профессионализма мастера зависит эффект любой процедуры. Поэтому решаясь на кератиновое выпрямление волос, выбирайте специалиста:
- прошедшего обучение у поставщика кератиновой косметики;
- делающего процедуру только на жестких, толстых и нормальных волосах;
- работающего со средствами высокого качества и имеющими проверенный состав;
- знающего основные рекомендации по уходу за волосами после проведения процедуры.
что это такое, как восполнить дефицит кератина и на какие процедуры стоит обратить внимание
Кератин точно входит в топ ассоциаций, связанных со словосочетанием “здоровые волосы”. Давай вместе разберемся в том, что это такое, как восполнить его дефицит и поговорим о популярных бьюти-процедурах с участием кератина.
Думаем, ты в курсе, что холод, жара, сильный ветер и ультрафиолетовое излучение негативно влияют на состояние наших волос. Чтобы защититься от таких разрушительных внешних воздействий, локоны обзавелись природным щитом – кератином, из которого состоит большая часть кутикулы волоса. Этот протеин по прочности уступает лишь хитину и мог бы с легкостью выполнять свою задачу на 100%, если бы мы не мешали ему частыми окрашиваниями, агрессивными средствами для укладки, плойками, сушкой феном и неправильным питанием. Как восстановить волосяную защиту, на какие процедуры и кому стоит записаться – рассказываем ниже.
Must Know
Кератин — это протеин, который синтезируется в волосяных луковицах и входит в состав наружного слоя волоса. Кератин помогает защищать локоны от негативного внешнего воздействия. Помимо волос, протеин присутствует в составе ногтей.
Содержание кератина в волосах разных типов
Природа не только придумала уникальный щит для волос, но и грамотно распределила процент кератина в зависимости от цвета наших локонов и места нашего рождения. Так, волосы брюнеток содержат больше кератина, чем пряди русых и блондинок. Это объясняется тем, что светлые волосы легче отражают солнечные лучи, а вот темным нужна дополнительная защита. Если говорить о национальной принадлежности, то, например, волосы европейцев содержат меньше кератина, чем волосы азиатов. Все дело в более суровом климате с резкими перепадами температур.
Дефицит кератина: как восполнить
Чуть выше мы рассказали о том, что окрашивания, агрессивные укладки и неправильное питание способствуют разрушению кератина. К счастью, если ситуация не совсем критическая, восстановить природный барьер поможет здоровая еда и средства для домашнего ухода за волосами, содержащие кератин.
- Здоровье кожи, ногтей и, конечно, волос во многом зависит от нашего питания. Чтобы восстановить защитную пленку, стоит включить в рацион продукты содержащие животные белки: мясо, птицу, рыбу, морепродукты и яйца. Кроме того, стоит добавить перекусы, состоящие из орехов.
- Помимо здорового питания, восстановить поврежденные локоны помогут шампуни, кондиционеры и маски с кератином. Чтобы реанимировать, а не навредить прядям, выбор средств для волос стоит доверить трихологу. Обладательницам жирных волос, например, стоит очень осторожно относиться к таким восстанавливающим шампуням – они могут перегрузить волосы и, вместо приятной чистоты, оставить сальные пряди. Кроме того, именно у специалиста стоит узнать все тонкости применения масок и шампуней с кератином. Важный момент: так как волосы привыкают к составу и уже не так реагируют на него, не забывай менять уходовые средства раз в 6-10 месяцев.
Теперь давай поговорим о салонных процедурах, которые помогают восстановить локоны или улучшить состояние волос.
Кератиновое восстановление и кератиновое выпрямление волос
Чтобы восстановить защитную пленку, напитать волосы, сделать их послушными и визуально роскошными, применяются процедуры кератинового восстановления и кератинового выпрямления волос. Эти процедуры очень схожи по процессам: раскрывающий чешуйки волос шампунь, нанесение средства с кератином, сушка, закрепление результата горячим утюжком, нанесение питательной маски и финальная укладка. Разница лишь в том, какое именно средство наносят на втором этапе: деликатная сыворотка при восстановлении и активное средство с тиогликолевой кислотой при выпрямлении.
Чтобы выбрать подходящую процедуру, посмотри на свои пряди: если они нуждаются в блеске, реабилитации после агрессивного окрашивания, питании, силе и устранении сечения, обрати внимание на кератиновое восстановление. Если же ты хочешь получить гладкие и ухоженные пряди, задумайся о кератиновом выпрямлении.
Чтобы сохранить эффект от каждой из этих процедур, придется соблюдать определенные правила, о которых тебе расскажет мастер. Главные из них: не делать тугие косы и хвосты, не окрашивать волосы в течение 2-4 недель, использовать только специальный шампунь и кондиционер. Повторять процедуру стоит раз в 6-8 месяцев.
О противопоказаниях тоже стоит поговорить с мастером. Основными считаются:
- заболевания кожи головы
- онкологические заболевания
- астма
- выпадение волос
- беременность и период кормления грудью
Кератин что это такое?
Каждая девочка с детства мечтает о красивых, густых и длинных волосах. Все знают, что аккуратная прическа является неотъемлемой частью уверенного в себе человека. В целом на здоровье и красивый внешний вид локонов влияет состояние маленьких частичек, из которых состоит сам волосок. Самым главным элементом из которого он состоит является специальный белок — кератин.
Кератин — что это?Кератин представляет собой особый «строительный материал», который есть в коже, ногтях, зубах и волосах. В его состав входят аминокислоты, которые образовывают специальные соединения и придают ему особенные свойства – кератин может быть плотным, например, в длинных и ровных волосах, или наоборот, мягким, как в детских волосиках.
Взаимосвязь кератина и типа волос
Волосок человека почти на 90% состоит из кератина. Но в зависимости от его типа или места проживания количество кератина бывает разным. Например, волосы у обитателей Африки имеют только 85% кератина, а у жителей Европы — около 89%, у жителей Азии – до 95%.
Так же количество кератина в волосах зависит и от природного цвета волос. Так темные волосы содержат больше кератина, чем светлые, поскольку светлые пряди легко отражают солнце, а темным необходима плотная защита. Вьющиеся волосы содержат кератина меньше, чем прямые, потому что завитки натуральных локонов изначально имеют более мягкое строение волоса, а ровные волосы, более плотное.
Что происходит с волосами при дефиците кератина?Нехватка кератина в структуре волос делает их пористыми и хрупкими, так как защитный слой волоса (кутикула) прекращает удерживать влагу внутри, волос иссушается и появляется ломкость. Когда количество кератина уменьшается, чешуйки кутикулы начинают плохо прилегать друг к другу, вследствие чего локоны тускнеют, их кончики секутся, а сами волосы путаются.
Почему уменьшается количество кератина в волосах?
Отрицательное воздействие природной среды, стрессы, агрессивные диеты и неправильное питание – основные причины утраты природного кератина в волосах. Каждая из них ведет к нарушению обмена веществ в организме, приводя к сбою в выработке аминокислот, которые создают кератин.
Помимо этого не стоит забывать о частых экспериментах над волосами – кардинальная смена цвета, хим. завивка или частое окрашивание. Каждая такая процедура наносит удар по верхнему слою волоса, разрушая природный кератин.
Можно ли восполнить уровень кератина в волосах?
Для постоянной выработки кератина в волосах организму необходимо регулярно получать нужное количество микроэлементов. Кератин активно вырабатывается при употреблении определенных продуктов, которые содержатся в живом белке, например, рыбе, молочных продуктах или мясе. Употребление витамина В6 ускорит белковый обмен и поспособствует выработке кератина. Для получения витамина В6 необходимо употреблять в пищу орехи, сою и печень. Для быстрого усвоения микроэлементов и их расщепления на аминокислоты, производящие кератин, употребляйте побольше фруктов и овощей.
Большинство салонов красоты предоставляют услуги по кератиновому восстановлению волос (не путайте с кератиновым выпрямлением). Это процедура по интенсивному наполнению локонов недостающим кератином, в результате которого вы получите красивые, сильные и ухоженные волосы.
Есть ли эффект от косметики с кератином?
В последнее время практически каждая торговая марка успела выпустить продукты на основе кератина. Но имеют ли они эффект?
К примеру, шампуни с конским кератином в составе укрепляют локоны, и препятствуют выпадению волос, а шампуни с протеинами кератина в составе, заполняют поврежденные участки волоса недостающим кератином, выравнивают и восстанавливают его поверхностный слой.
Бальзам или кондиционер с кератином создает вокруг каждого волоска тонкий защитный барьер, восстанавливает оптимальный гидробаланс и поврежденную структуру волос.
Спреи для волос с гидролизованным кератином необходимы обладательницам слабых и поврежденных волос. Они восполняют недостающий в волосах кератин и дополнительно увлажняют волосы.
Маска с кератином или его протеинами оказывает глубокое увлажнение на волосы, они укрепляются и становятся сильными.
Но в любом случае, лучше во время следить за здоровьем и красотой своих волос и не допускать их повреждений.
Читайте наши статьи, узнавайте полезное и не забывайте делиться нашими статьями с друзьями и коллегами.
Что такое кератин? Строение волоса, кератин в составе волоса. Гидролизат кератина и косметика с ним. Личный опыт кератинового ухода. Кератин и питание
На тему наличия в уходе продуктов с кератином уже давно ведутся жаркие споры волосоманьяков. Кератин стал настоящей панацеей, его можно найти повсюду — в шампунях, масках, кондиционерах, кремах для волос, ампулах, концентратах и серумах… А какие обещания дают производители!
«Кератин делает волосы блестящими, дарит им упругость и плотность, облегчает расчёсывание, увлажняет и питает волосы, восстанавливает повреждения, придает волосам объём, склеивает сечёные кончики…
Кому-то кератинсодержащие продукты спровоцировали сильную ломкость, чьим-то волосам, наоборот, подарили плотность и упругость, третьи вообще никакого эффекта от средств с кератином на своих волосах не увидели. Так кто же прав, и вообще нужна ли волосам дополнительная порция кератина?
Запаситесь горячим кофе , устройтесь поудобнее, и давайте разбираться вместе. Информации много, половина (вместе с фото) убрана в спойлеры дабы не перегрузить мозг информацией
фото с сайта pxhere.com
В этом посте я не хочу затрагивать тему кератинового выпрямления/восстановления/протезирования и им подобных салонных услуг. Я отношу их к классу повреждающих, а не восстанавливающих волосы процедур.
Чтобы иметь полное представление о том, что такое кератин и какова его роль в составе волоса, нужно рассмотреть физическое и химическое строение волоса. Рассматривать начнём с физической точки зрения.
Структура волоса состоит из 3 основных частей:
(под спойлерами подробная информация о строении каждой структурной единицы)1. кутикула;Кутикула — защитный слой, состоящий из β-кератинаКлеточный мембранный комплекс легко повреждается водой, водосодержащими моющими средствами и агрессивными химикатами. Деградация этого слоя может привести к разрыву слоёв кутикулы, после чего она перестаёт выполнять свою защитную роль.
фото с сайта seabeautyintl.comКутикула состоит из 4 слоёв:
1. Эпикутикула — очень тонкая мембрана (5-7 нанометров толщиной). Гидрофобна, неустойчива к щелочам, окислителям и протеолитическим агентам, при длительном воздействии которых волосяные волокна становится пористыми, увеличивается трение между фибриллами волос. Эпикутикула выступает в качестве полупроницаемой мембраны, которая служит неким фильтром для того, что может проникнуть в кортекс, а что нет.
2. А-слой — очень богат цистеином (~ 35%), противостоит физическим воздействиям (трение во время расчёсывания, мытья и сушки) и химическим воздействиям (щелочи, восстановители, окислители, протеолитические ферменты).
3. Экзокутикула — вторая часть А-слоя, содержит ~ 15% цистина.
4. Эндокутикула — самый слабый слой кутикулы, содержит ~ 3% цистина. Имеет очень мягкую и легко поддающуюся деформации структуру, сильно набухает в воде. Легко повреждается химическими веществами. Однако он может обеспечить некоторую защиту, создавая «подушку» под более жёстким внешним слоем экзокутикулы.
Кутикула противостоит изгибу волосяного волокна на 74% (66% сопротивления приходится на экзокутикулу, 8% — на эндокутикулу). Именно кутикула первой принимает на себя удар от ультрафиолетового излучения . Как именно разрушается кутикула под воздействием УФ-лучей, показано на фото ниже. Поэтому, пожалуйста, прячьте свои волосы от солнца, и пользуйтесь солнцезащитными средствами для волос!
«Изучение повреждения поверхности волос под воздействием ультрафиолетового излучения (UVB и UVA излучения). Кутикулы волос всех трех групп (азиатские, кавказские, африканские) имели неповрежденные и плотно перекрывающиеся чешуйки кутикулы. По мере увеличения энергии облучения поверхности образцов из всех трех групп становились все более поврежденными. UVB-излучение приводило к более серьезным повреждениям, чем UVA-облучение, и по сравнению с образцами из других групп африканские волосы демонстрировали относительно худшие повреждения.»
«Все образцы волос по группам имели неповрежденные кутикулы более шести слоев. По мере увеличения энергии облучения во всех группах наблюдались отверстия различного размера, расщепление вдоль эндокутикулы и отслоение кутикулы.»
(информация взята из данной статьи)
2. кора, или кортекс; Кортекс, или кора — центральный слой, занимающий от 75 до 80% объёма волоса. Кора состоит в основном из кортикальных клеток, которые представляют собой белковые клетки удлиненной формы, диаметром от 2 до 5 (мкм), а длиной – около 100 (мкм). Кортикальные клетки имеют форму веретена, они различных размеров и выровнены вдоль основной оси волокон.
Существует два типа кортикальных клеток: паракортикальные клетки (обладают однородной формой веретена, более насыщены цистеином) и ортокортикальные клетки (имеют неоднородную форму).
Прямой волос в поперечном разрезе содержит только паракортикальные клетки.
У вьющегося волоса паракортикальные клетки располагаются на вогнутой стороне завитка, а ортокортикальные клетки — на выпуклой, причём на паракортикальной стороне вьющегося волоса общая толщина кутикулы будет выше, чем на ортокортикальной стороне, где количество слоев кутикулы минимально (от одного до двух). Было доказано, что сила закручивания волос зависит от степени неоднородности внутренней структуры волоса, и не зависит от этнического происхождения.
фото с сайта slideshare.net
Все кортикальные клетки отделены друг от друга, а их организацию в комплексы обеспечивает корково-кортикальная клеточная мембрана, толщина которой составляет всего лишь 2 нанометра.
Кортикальные клетки состоят из макрофибрилл, которые представляют собой стержнеобразные структуры, имеющие длину несколько микрон (мкм) и диаметр от 0,1 до 0,4 микрон (мкм). Кератинизированные макрофибрильные звенья ориентированы вдоль клеток в продольном направлении, обеспечивая тем самым очень прочный волокнисто-матричный композит.
Если взглянуть через электронный микроскоп на повреждённые участки волос, то в местах разрыва мы как раз увидим нити макрофибрилл:
фото с сайта seabeautyintl.com
Макрофибриллы разделены между собой тонкой мембраной в кортикальной клетке. Эти мембраны также содержат пигмент волос, известный как меланин, который рассредоточен по всей мембране. Макрофибриллы внедряются в клетки коры, затем разделяются мартицей (межмикрофибриллярным материалом).
Основная роль матрицы заключается в том, чтобы удерживать вместе микрофибриллы и промежуточные нити в стационарном стабильном состоянии, с некоторой свободой движения (эластичность волосяных волокон). Если микрофибриллы и белковая матрица распадаются частично или полностью, волокно волоса относительно теряет свои механические свойства (прочность на разрыв и эластичность).
Макрофибрилла содержит много микрофибрилл (промежуточных нитей), которые ориентированы параллельно оси волосяного волокна. Каждая микрофибрилла составляет около 8 нм в диаметре и содержит 8 протофибрилл.
Каждая протофибрилла состоит из четырех протофиламентов, который, в свою очередь, состоит из двух димеров. Димер имеет две белковые цепи кератина, скрученные вместе по особой спиральной схеме (схема строения находится после спойлеров).
3. медулла. Медулла, или мозговое вещество — мягкое центральное ядро волоса. Ткани мозгового вещества по своей структуре напоминают губку. Медулла в волосах людей может присутствовать, быть прерывистой или вообще отсутствовать. Основной функцией медуллы считают терморегуляцию и увеличение объема волос.
Что же получаем в итоге? Если кратко, то большая часть волосяных волокон находится в коре, которая отвечает за прочность волос на разрыв. Кора состоит из длинных нитей, упакованных вместе, называемых микрофибриллами, которые содержат организованные α-спиральные стержни кератина:
фото с сайта ncbi.nlm.nih.gov
Не забудем сказать «Спасибо» ортокортикальным клеткам, благодаря которым мои Завитушки никогда, ни после каких бы то ни было ухищрений, не будут выглядеть так, как прямые от природы волосы только как ооочень повреждённые прямые волосы
Из 54 находящихся в человеческом организме кератинов по крайней мере 26 находятся в волосяном фолликуле. Они отличаются от эпителиальных кератинов значительно более высоким содержанием серы и остатков цистеина. Это обеспечивает возможность поперечной сшивки молекул белка, придавая волосу дополнительную прочность.
Примерный химический состав здорового волоса таков: 3–15% воды, 6% липидов*, 1% пигмента, 78–90% кератинового белка.
Кератин — нерастворимая в воде белковая молекула, имеющая нитевидное (фибриллярное) строение.
Кератины волос включают 11 из 28 кератинов типа I (кислый) (характеризуются большим количеством цистеина, а также остатков пролина. К31, кислый кератин типа I, является основным белком кератинового комплекса волос человека и необходим для поддержания прочности волос на растяжение) и 6 из 26 кератинов типа II (основной). Уникальной особенностью кератинов является их спаривание, т.е. обязательное образование гетеродимеров между одним кератином типа I и одним кератином типа II. Это происходит путем объединения соответствующих стержневых доменов в конформацию спиральной α-спирали.
В кератине цементирующего вещества (матрикс) преобладают основные (щелочные) аминокислотные остатки, в кератине фибрилл — кислотные. Поэтому между кератином фибрилл и цементирующего вещества возможно ионное взаимодействие и даже образование более прочных связей. Кератин микрофибрилл более инертен по отношению к влаге, в то время как кератин цементирующего вещества способен энергично сорбировать влагу.
α- и β-структуры кератина
фото с сайта keratinbrasil.com
α-кератин представляет собой спирали с витками вокруг оси молекулы.
β-кератины не имеют поперечных дисульфидных связей между соседними полипептидными цепями. β-кератины не растворимы в воде, устойчивы к действию органических растворителей, кислот и щелочей; их волокна более гибки, чем у α-кератинов, но в отличие от последних не эластичны.
Возможны переходы от α-структур к β-структурам и обратно вследствие перестройки водородных связей. Вместо регулярных межпептидных водородных связей вдоль цепи (благодаря им полипептидная цепь скручивается в спираль) происходит раскручивание спирализованных участков и замыкание водородных связей между вытянутыми фрагментами полипептидных цепей.
Увлажнение волос приводит к разрыву водородных мостиков и «вытягиванию» α-структуры, что в свою очередь ведет к удлинению волоса (вьющиеся волосы распрямляются). Во время сушки волос водородные связи формируются заново, и кератин вновь принимает свою структуру спирали. Например, если волос намочить и накрутить на бигуди, то перегруппировка водородных связей приведет к тому, что высохший волос на какое-то время будет сохранять форму бигуди, образуется завиток .
Пару слов о хим.связях волосаОсновными поперечными связями внутри волоса являются: водородные, ионные (солевые) и дисульфидные.Водородная связь является очень слабой физической поперечной связью, которая легко разрушается водой и температурой. И хотя по отдельности водородные связи очень слабые, но их в волосах так много, что на их долю приходиться около одной трети от общей численности связей в волосах. Водородные связи легко разрушаются при намокании волос. Это позволяет волосам легко растягиваться. При высыхании волоса водородные связи восстанавливаются и фиксируют форму волос в том положении, в котором волосы оказались.
Ионные (солевые) связи так же являются слабыми физическими связями, образующимися поперек волоса между соседними белковыми цепочками. Ионные связи зависят от pH на волосах, поэтому они легко разрушаются сильными щелочными и кислыми растворами. Но их в волосах так же много, поэтому они оказывают значительное влияние на структуру и свойства волос.
Дисульфидная связь — это сильная химическая связь, которая очень отличается от физических водородной и ионной. Образование внутри- и межмолекулярных дисульфидных связей во многом объясняет прочность и механическую прочность волос. Она соединяет атомы серы двух соседних аминокислот цистеина, что бы создать одну — цистин. Цистин объединяет две белковые цепочки в единое целое.
Хотя самих дисульфидных связей гораздо меньше, чем водородных и ионных, но они очень сильные и не разрушаются водой. Разорвать дисульфидную связь можно с помощью препаратов для химической завивки и выпрямления. Нормальное температурное воздействие, как, например, при термоукладке, не разрушают дисульфидных связей. Однако очень сильные воздействия температуры, как при воздействии кипятка и некоторых высокотемпературных инструментов для укладки, нарушают эти связи. Яркий пример такого сильного воздействия — утюжки для выпрямления волос. Напротив, образование максимального числа дисульфидных связей в кератинах путем воздействия окислителей создает прочную пространственную структуру.
Когда химия волос изменяется, некоторые из естественных свойств волос подвергаются риску. Несколько механизмов могут вызвать повреждение волосяного волокна. Например, стрессы окружающей среды и ультрафиолетовое излучение фотоокисляют белки. Фотоокисление белков приводит к расщеплению дисульфидных связей и разрыву тиоэфирных связей, что приводит к высвобождению связанных липидов на поверхности и потере структуры волоса. Эти реакции приводят к ухудшению свойств волос: плохая укладка, сухость и ломкость, потеря блеска, снижение прочности волос.
Метионин и цистеин
В состав кератина входят 2 аминокислоты, содержащие серу – метионин и цистеин. Эти аминокислоты метаболически тесно связаны между собой.
Метионин – «стартовая» аминокислота при синтезе всех без исключения белков на рибосомах. Метионин является источником серы при биосинтезе цистеина, который также участвует в синтезе кератина. Он не синтезируется в организме человека, поэтому метионин должен постоянно поступать в организм вместе с пищей.
Цистин (Цистеин-дипептид цистина) — аминокислота, обеспечивающая очень прочное и подвижное скрепление структуры белковых молекул по всему волосу, которое разрывается только при очень агрессивном воздействии. Это заменимая аминокислота, которая может синтезироваться в организме человека из серина с участием метионина как источника серы, а также АТФ и витамина В6. Чем выше содержание цистина в α-кератине, тем крепче и жестче его структура (напр., в панцире черепахи 18% цистина).
Теперь можно остановиться на пару минут и выдохнуть Ещё не устали? Тогда продолжим, впереди всё самое интересное
Научно доказано, что только кератин с низким молекулярно-массовым распределением (предпочтительным является кератин с молекулярной массой от 3000 до 30000 Дальтон, наиболее предпочтительно от 5000 до 15000 Дальтон), может проникать в волосы. Поэтому, если в составе средства, заявленного как кератинсодержащее, указано только «Keratin«, без «Hydrolyzed» — никакого эффекта от такого средства ждать не стоит . Также гидролизат кератина в составе косметических средств может скрываться под такими названиями, как Cocodimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Hair Keratin, Cocodimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Keratin, Hydroxypropyltrimonium Hydrolyzed Keratin, Laurdimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Keratin.
Примерная концентрация гидролизата кератина в косметике:— маски для восстановления поврежденных волос — 8-10%;
— питательные/восстанавливающие сыворотки для волос — 5%;
— шампуни для укрепления корней волос — 2-4%;
— кондиционеры и бальзамы для волос — 5-6%.
В настоящее время кератиновые гидролизаты обычно получают из кератинсодержащих частей животных (перья, рога, копыта, волосы и шерсть). Большинство этих гидролизатов получают химическим гидролизом и гидротермальными методами. Кератиновые белки также могут быть извлечены из шерсти без гидролиза пептидных связей, что позволяет этим белкам сохранять форму и функцию, аналогичные натуральным кератинам человеческого волоса.
Однако не все способы получения гидролизата кератина сохраняют его эффективность. Полностью разрушенный белок, распавшись на отдельные фрагменты, теряет свою биоактивность. «Осколки» белка не могут эффективно связываться с волосами и восстанавливать поврежденную кутикулу.Источник: cosmetic-industry.com
Некоторые отрасли промышленности разработали комплекс из 18 свободных аминокислот, полученных из белков пшеницы, кукурузы и сои, чтобы имитировать естественный состав кератина. Содержание серы в аминокислотах сои сходно с содержанием серы в волосах человека. Однако
Было проведено немало научных исследований влияния гидролизата кератина на волосы. Посмотрим, какие результаты получили учёные?
Исследование №1 (с фото)«Полученный из перьев гидролизат кератина наносили на 5 групп волос (неповреждённые волосы, окрашенные волосы, окрашенные волосы с осветлением, окрашенные волосы с релаксором, осветлённые волосы), по-разному вымытые и высушенные.»
A — волосы промыты лауретсульфатом натрия и высушены естественным образом.
B — волосы промывают шампунем с использованием ополаскивателя, содержащим гидролизат кератина, и высушены выпрямителем при 180ºC.
C — волосы промывают шампунем с использованием ополаскивателя, содержащим гидролизат кератина, и высушены естественным образом.
D — контрольные волосы (вымытые шампунем с использованием ополаскивателя без гидролизатов), высушенные с помощью выпрямителя при 180ºC.
Е — контрольные волосы (вымытые шампунем с использованием ополаскивателя без гидролизатов), высушенные естественным путем.
В результате этого исследования было выявлено, что:
— тепло необходимо для полной герметизации кутикулы;
— гидролизаты кератина лучше прилипали к ранее окрашенным и выпрямленным волосяным волокнам;
— применение гидролизата кератина с нагревом способствовало герметизации кутикулы, но края её чешуек оставались сломанными;
— применение гидролизатов кератина значительно увеличили яркость и мягкость волос;
— проникновение гидролизата кератина более глубокое при более длительной выдержке;
— добавление белковых гидролизатов в спреи и тонеры для окрашивания волос позволяет волосам более равномерно впитывать красители.
Исследование №2 (с фото)«Пучки волос были повреждены осветлителем, затем волосы промывали водой и сушили естественным путём. В качестве контрольной группы использовали неосветлённые волосы. Очищенный кислый кератин K31 наносили на все группы волос. Один из пучков кудрявых волосков промыли щёлочью, распрямили с помощью расчёски и поместили в раствор К31 на 1 час с последующим промыванием раствором уксусной кислоты.»
В результате этого исследования было выявлено, что:
— обработка волос кератином K31 эффективно выпрямила вьющиеся волосы за 1 час;
— после обработки кератином диаметр осветлённых волос увеличился в среднем на 49%;
— обработка волос кератином K31 значительно улучшила гладкость кутикулы;
— после однократной обработки кератином K31 механическая прочность обесцвеченных волос увеличилась почти в 2 раза.
Результаты впечатляют, не так ли? Но не стоит забывать, что в обоих случаях был использован чистый, лабораторно выделенный гидролизат кератина, без дополнительных примесей. К тому же результаты, полученные в лабораторных условиях, очень редко соответствуют полученным в реальных условиях.
К сожалению, кератин, используемый в большинстве косметических марок, имеет больший молекулярный вес, чем нужно. Поэтому эти молекулы кератина не могут проникать в волосы . Они работают на внешней поверхности волоса, где заполняют пустоты.
В одном из интервью глава компании Global Keratin Ван Тиболли заявил, что, по их данным, гидролизат кератина в восстановлении волос малоэффективен (эффективность восстановления достигает всего 7%).
Но самое неприятное даже не в том, что молекула кератина в большинстве косметических средств слишком большая для проникновения в структуру волоса — по факту кератина вообще может не быть в составе (несмотря на наличие в списке ингредиентов на упаковке средства):
Большинство продуктов для волос, которые рекламируют преимущества кератина, на самом деле не содержат его и даже не нацелены на белок. В результате ClassAction.com подал иск о ложной рекламе против Matrix и L’Oreal, утверждая, что их продукты не содержат кератина и, следовательно, не могут обеспечить преимущества, которые они рекламируют.Источник: www.classaction.com
Обращать внимание на кератинсодержащие средства я начала лишь в сентябре 2018-го. В тот период мой «кудрявый» уход был ещё на стадии формирования, да и потребности своих волос я тогда в должной мере не осознавала, поэтому частым гостем на моих волосам стало переувлажнение.
Важный факт, который я должна упомянуть. Почему-то во многих источникахв том числе блогах, фигурирует информация о том, что гидролизированный кератин увлажняет. Я с этим утверждением категорически не согласна . Кератин может уплотнить волос, сделать его более гладким и послушным за счёт выравнивания кутикулы, может запереть влагу внутри волоса, но увлажнять он не может в принципе.Кератин склонен накапливаться на поверхности волоса, особенно на повреждённых или пористых от природы волосах (и фото исследований, приведенных выше, это наглядно показывают). После долгого использования исключительно кератинсодержащих средств волосы становятся жёсткими, сухими и ломкими (чем выше пористость волоса — тем сильнее риск). Однако, по логике данных источников, должен быть обратный эффект — в виде переувлажнения.
Более опытные девушки-кудряшки для устранения переувлажнения посоветовали ввести в уход средства с кератином/протеинами, которых на тот момент в моём уходе не было
Опытным а потому небыстрым путём я выявила, что средства, содержащие в своём составе помимо гидролизата кератина ещё и протеины и/или коллаген, подходят моим волосам лучше всего — появляется блеск и упругость завитка, кудри очерчены, при этом не пересушены.
Однако, если брать в расчёт кератинсодержащие маски, то после 2-3 применений подряд становится заметно, что волосам не хватает влаги. Если шампуни с кератином я могу применять каждый раз, то маски с гидролизатом кератина мне приходится чередовать с увлажняющими.
Приведу примеры средств, которые мне подошли/не подошли/создали спорное впечатление. С подавляющим большинством из них я познакомилась уже после перехода на метод, поэтому их состав подходит для cgm (если не подходит, около средства будет стоять значок ).
Подошедшие мне средства, в составе которых есть гидролизат кератина:
- Маска Hask Macadamia Oil — моя волшебница (тык-тык), вернувшая веру в кудряшки. Блеск, мягкость, упругость, очерченность завитка — всё это о ней;
- Маска Hask Argan Oil, которую я бы назвала комплексной — волосы отлично увлажнены, при этом завиток упругий и очерченный. В условиях влажного климата стала моей любимицей ;
- Маска Hask Monoi Coconut Oil Nourishing, которая по своему действию очень напоминает версию с аргановым маслом, только с более выраженным увлажняющим эффектом. Ей я тоже посвятила подробный пост-отзыв (тык-тык);
- Маска с кератином Health & Beauty, о которой расскажу в следующем посте ;
- Эликсир Maraes Color Nourishing Doppio, после долгой борьбы с переувлажнением подаривший упругость завитка. О нём я тоже писала тут (тык-тык);
- Маска Hask with Keratin Protein, состав которой пестрит разнообразными протеинами, кератинами и коллагеном. С задачей восстановления и укрепления завитка маска справляется на ура;
- Шампунь израильской марки Style Aromatherapy с кератином и витамином Е, которым я пользуюсь с прошлого лета. Не содержит сульфатов, зато в составе есть и протеины растительного происхождения, и масла, и пантенол. Завиток после него гораздо более крепкий и упругий, чем от моего сульфатника Bonacure
или от ковоша; - Шампунь Creightons с кокосом и кератином, окутывающий ароматным облачком. Содержал SLS, поэтому после перехода на метод я от него отказалась. Мягко промывал волосы, при этом смывал даже масляные маски, и не пересушивал длину. Несмотря на наличие кератина в составе, я бы отнесла его к увлажняющим шампуням;
- Кондиционер Creightons с кокосом и кератином — ещё одна находка для тех, кто не придерживается метода. Облегчает расчёсывание, придаёт блеск и мягкость, облегчает укладку и усмиряет торчуны. Действие этого кондиционера я бы сравнила с любой масс-маркетовской маской.
Средства с кератином, отношение к которым у меня довольно спорное:
- Kaaral Maraes Color Nourishing Mask — мечта, вонзившая мне нож в спину (зато простимулировавшая творческие способности — Сказка о капризной принцессе Maraes ) Она не дала мне ни кудрей, ни блеска, ни гладкости. Хотя сейчас всё чаще появляются мысли о повторном её приобретении
ничему меня жизнь не учит, но в этот раз в качестве выпрямляющего средства для тех дней, когда хочется более прямых волос; - Маска Kora кератиновое восстановление волос, мнением о которой я также поделюсь в следующем посте
должна же быть хоть какая-то интрига.
Неподошедшие мне средства с гидролизатом кератина:
- DNC Филлер для волос, которой мне рекомендовали как отличное (и бюджетное, что немаловажно) средство для борьбы с переувлажнением. Но вместо упругих и очерченных кудряшек и обещанных мягкости и блеска я получила лишь пух и жёсткость. Хотя очень многим он зашёл;
- Бальзам с кератином Амазонская ягода асаи от Ecolab не впечатлил от слова совсем, хотя в составе помимо кератина имел протеины шёлка. Волосы после него с трудом расчёсывались пальцами, а после высыхания были жестковаты, и вместо гладкости и блеска было много пуха и торчунов.
Можно укрепить/восстановить волосы, используя кератинсодержащие средства. Но еще лучше — восполнить недостаток кератина изнутри жаль, для повреждённой длины это не поможет. Определенные питательные вещества в пище стимулируют выработку кератина:
Белок
Он может помочь уменьшить выпадение волос и укрепить волосы. В исследовании, проведенном на 96 женщинах в пременопаузе из кавказских, азиатских и латиноамериканских этнических групп, те, кто принимал пищевую добавку на основе морского белка, испытали значительное снижение выпадения волос в течение трех-шести месяцев.Где содержится: рыба, морепродукты и водоросли, яйца, постное мясо, орехи, творог.
Биотин
Исследования показывают, что биотин может помочь при синдроме ломкости ногтей и выпадении волос. Диета, богатая биотином, может также улучшить гликемический контроль и работу мозга. Это питательное вещество особенно важно во время беременности, поскольку почти половина будущих мам имеет низкий уровень биотина.Где содержится: яичные желтки, мясо, цельные зерна, листовая зелень, орехи, грибы и бананы.
Омега-3 жирные кислоты
Незаменимые жирные кислоты регулируют практически все процессы в вашем организме, включая выработку кератина. Эти питательные вещества также служат источником энергии и помогают формированию клеток. Кроме того, они компенсируют негативное воздействие стресса на волосы и кожу.Где содержится: лосось, скумбрия, тунец, орехи.
Метионин
Выше я писала, что данная аминокислота необходима для синтеза любых белков в человеческом организме, в том числе и кератина. Метионин не вырабатывается в организме, а потому должен поступать с продуктами питания.Где содержится: яичный порошок, красная икра, сыры (особенно Пармезан), соя, молоко, кунжут, рыба, мясо.
Цинк
Малейший недостаток цинка может привести к выпадению волос, сухости кожи, ломкости ногтей и усталости. В клинических испытаниях было обнаружено, что добавки цинка значительно снижают выпадение волос у 62% пациентов с очаговой алопецией.Где содержится: устрицы (одна порция устриц дает 493% от рекомендуемой суточной нормы потребления цинка), говядина, фасоль, крабы, обогащенные злаки, орех кешью, миндаль, овсянка.
Кроме вышеперечисленных питательных веществ, на здоровье волос также влияют витамин B6, витамин A, витамин C, селен, кремний, железо и кальций, поэтому стоит добавить в рацион продукты, богатые этими веществами.
Наконец-то можно выдохнуть) Я старалась объять необъятное охватить как можно больше подтем, связанных с кератином, при этом не сделать пост слишком скучным, и не повториться с той информацией, которая уже есть на сайте. Надеюсь, у меня это получилось, и вы узнали для себя что-то новое
Желаю всем красивых, здоровых, густых и длинных волос!
С уважением,
Ссылки на научные статьи:
Что такое кератин? Почему это важно для человеческих волос?
Кератин принадлежит к семейству нерастворимых волокнистых структурных белков, которые образуют основной структурный компонент волос, ногтей, когтей, копыт и шерсти.
Кератин — это сильный белок, и аминокислоты, которые образуют , обладают рядом уникальных свойств. В зависимости от уровней различных аминокислот кератин может быть твердым и негибким или мягким.
Кератин важен для волос, но также является важным структурным компонентом всех клеток мягких тканей нашего тела.
Волосы состоят из протеина. Около 91% волос составляет белок , состоящий из цепочек аминокислот. Эти цепи аминокислот связаны между собой амидными или пептидными связями.
Характерная эластичность кератина зависит от его аминокислотного состава и последовательности, а также от определенного складывания белка, который в результате получается. Наличие в кератине серосодержащей аминокислоты цистеина придает волосам силу и блеск.
Волосы состоят из кератина.В волосах много аминокислот — разные источники говорят, что их 16, 18 или 20. Кутикула волоса содержит больше аминокислот, чем внутренние части волосяного волокна, и это связано с тем, что белки распадаются на аминокислоты, и в большей степени на кутикула.
Четыре важные аминокислоты
Важные аминокислоты для производства кератина включают лизин, цистеин, аргинин и метионин. Однако такая часто встречающаяся аминокислота, как глютамин, вырабатывается организмом естественным образом и также необходима для роста волос.
Живые клетки в вашей коже, известные как кератиноцитов , , производят прочную белковую цепочку, известную как кератин, основной компонент кожи и волос. Мы рассмотрим 4 аминокислоты, важные для производства кератина —
- Лизин — незаменимая аминокислота , которая стимулирует выработку коллагена и восстанавливает поврежденные волосы . Исследования также показали, что выпадение волос можно уменьшить с помощью добавок лизина. Идеальные пищевые источники этой аминокислоты включают бобовые, орехи, спирулину, красное мясо, рыбу и молочные продукты.
- Цистеин — около кератина состоит из цистеина, который косвенно помогает защитить волосяные фолликулы . Цистеин, как и метионин, также поставляет серу в волосковые клетки. Организм способен производить собственный цистеин, который поступает из таких продуктов, как молочные продукты, бобовые, брокколи и птица.
- Аргинин — помимо помощи в производстве кератина, аргинин является важной аминокислотой, которая обеспечивает укрепление иммунной системы , что помогает минимизировать выпадение волос, связанное с заболеванием.Исследования показали, что для людей, которые окрашивают волосы, эта аминокислота также помогает защитить волосы от разрушительного воздействия отбеливания. Аргинин также необходим для производства оксида азота, молекулы, которую вырабатывает наш организм и которая важна для уменьшения воспаления и ускорения роста волос. Хорошие источники аргинина включают говядину, молочные продукты, рыбу, семена подсолнечника и орехи.
- Метионин — незаменимая аминокислота и мощный антиоксидант .Это хороший источник серы, недостаток которой может привести к выпадению волос. Эта аминокислота, которая также является липотропом — расщепляет жиры и предотвращает их накопление в артериях — может предотвратить преждевременное выпадение волос, поскольку поставляет серу в волосковые клетки для их укрепления. Источники питания включают яйца, рыбу, орехи и зерно злаков.
Цикл роста волос
Цикл роста волос проходит через 3 фазы — Анаген , 1-я фаза, длится от 2 до 6 лет, Катаген , 2-я фаза, в которой волосы превращаются в кератин. Телоген — это 3-я стадия цикла, когда волосы выпадают, снова начиная с фазы анагена.
Если аминокислоты не поступают в клетки волосяных фолликулов в достаточном количестве, уровень кератина падает, что приводит к замедлению роста волос.
Организм использует около 22 аминокислоты , чтобы помочь в построении белка в организме. Эти белки важны, поскольку они служат гормонами, ферментами и нейротрансмиттерами и образуют ткани, мышцы и органы.Девять из этих аминокислот считаются незаменимыми, поскольку они не синтезируются в организме, но могут поступать либо с пищей, либо с добавками.
Важный нерастворимый белок, кератин, состоит из многих аминокислот, наиболее распространенной из которых является цистин, придающий волосам большую часть их силы.
Вот почему многие производители выпускают кератиновые средства, которые, по их утверждениям, улучшат состояние волос. Они включают в свои продукты серусодержащие аминокислоты, зная, что кератин является ключевым структурным белком волос и ногтей.Выпускаются добавки с серными аминокислотами, витаминами и минералами.
Оптимизация волос и иммунитет с помощью питания
Помимо нанесения на волосы продуктов, усиливающих кератин, и приема добавок, содержащих биодоступный кератин, вы также можете увеличить свой кератин, потребляя продукты, которые используются для его производства.
Поддерживайте диету, богатую белком , потому что белок обеспечивает аминокислоты, необходимые кератиноцитам для производства кератина.Также полезно употреблять продукты, богатые железом, поскольку железо помогает эритроцитам доставлять кислород к волосяным фолликулам. Это принесет пользу не только вашим волосам, но и вашей иммунной системе.
ПОЛУЧИТЕ ПРАВИЛЬНОЕ КОЛИЧЕСТВО ВИТАМИНОВ ДЛЯ ВОЛОС
Разработано для восполнения пробелов в женском рационе. *
МАГАЗИН KERAHEALTH ВОЛОССтруктура и состав волос
Анатомия волосистой части головы
Волосы растут из фолликулов, расположенных на стыке глубоких слоев дермы и гиподермы.Эти фолликулы также известны как луковицы волос.
Кровоток обеспечивается небольшим сосудом, который проходит через стержень волоса изнутри, обеспечивая волосы всеми жизненно важными элементами, необходимыми для сохранения здоровья, такими как аминокислоты, минеральные соли или витамины.
Стержень волоса окружен железами, наиболее важной из которых является сальная железа, вырабатывающая кожный жир, который действует как естественная смазка для волос.
Поры на поверхности кожи головы отводят пот, выделяемый потовыми железами.
Структура волос
Волосы на 95% состоят из кератина, волокнистого спиралевидного белка (имеющего форму спирали), который является частью кожи и всех ее придатков (волос на теле, ногтей и т. Д.).
Кератин синтезируется кератиноцитами и не растворяется в воде, что обеспечивает непроницаемость и защиту волос.
В волосах содержится около 18 аминокислот, таких как пролин, треонин, лейцин и аргинин.Кератин особенно богат цистеином (тип сульфидной аминокислоты), который образует дисульфидные связи между молекулами, добавляя жесткости и устойчивости всей структуре.
Волос можно разделить на 3 части:
— Медулла: самый внутренний слой стержня волоса, состоящий из аморфного мягкого маслянистого вещества
— Кутикула: тонкий защитный внешний слой, содержащий питательную часть, необходимую для роста волос.Он сильно ороговевший, состоит из
клеток, имеющих форму чешуек, которые наложены друг на друга, размером около 60 микрометров в длину и около 6 микрометров в ширину.
— Кора: основной компонент волос, содержащий длинные цепочки кератина, которые придают волосам эластичность, эластичность и устойчивость. Клетки
коры связаны между собой межклеточным цементом, богатым липидами и белками. Каждая клетка состоит из пучков, лежащих в направлении
длины волоса: это макрофибриллы, состоящие из микрофибрилл, которые, в свою очередь, содержат протофибриллы.
Роль меланоцитов и кератиноцитов
Кора волоса также содержит меланин. Меланин, производимый специализированными клетками, называемыми меланоцитами, является пигментом, отвечающим за цвет волос.
Расположенные рядом с волосяной луковицей меланоциты вводят пигменты в кератиноциты нового стержня волоса.
Цвет сохраняется в течение всего цикла волос, от зарождения до конца, когда волосы выпадают.
Что такое кератин и для чего он нужен?
Кератин — это волокнистый структурный белок, который содержится в клетках животных и используется для образования специализированных тканей. В частности, белки производятся только хордовыми (позвоночные, амфиоксус и урохордовые), в том числе млекопитающими, птицами, рыбами, рептилиями и земноводными. Прочный белок защищает эпителиальные клетки и укрепляет определенные органы.Единственный другой биологический материал, обладающий подобной прочностью, — это хитин, содержащийся в беспозвоночных животных (например, крабах, тараканах).
Существуют разные формы кератина, такие как α-кератины и более твердые β-кератины. Кератины считаются примерами склеропротеинов или альбуминоидов. Белок богат серой и не растворяется в воде. Высокое содержание серы объясняется богатством аминокислотного цистеина. Дисульфидные мостики повышают прочность протеина и способствуют его нерастворимости.Кератин обычно не переваривается в желудочно-кишечном тракте.
Происхождение кератинового слова
Слово «кератин» происходит от греческого слова «keras», что означает «рог».
Примеры кератина
Связки мономеров кератина образуют так называемые промежуточные волокна. Кератиновые нити можно найти в ороговевшем слое эпидермиса кожи в клетках, называемых кератиноцитами. К α-кератинам относятся:
- волосы
- шерсть
- гвоздь
- копыта
- когти
- рога
Примеры β-кератинов включают:
- Чешуя рептилий
- гвоздь рептилий
- птичьи когти
- панцири черепахи
- перья
- иглы дикобраза
- птичий клюв
Пластинки уса китов также состоят из кератина.
Шелк и кератин
Некоторые ученые классифицируют фиброины шелка, вырабатываемые пауками и насекомыми, как кератины, хотя филогенез материалов отличается, даже если их молекулярная структура сопоставима.
Кератин и болезни
Хотя пищеварительная система животных не оборудована для работы с кератином, некоторые инфекционные грибы питаются этим белком. Примеры включают стригущий лишай и грибок стопы спортсмена.
Мутации в гене кератина могут вызывать заболевания, включая эпидермолитический гиперкератоз и кератоз глотки.
Поскольку кератин не растворяется пищеварительными кислотами, попадание его внутрь вызывает проблемы у людей, которые едят волосы (трикофагия), и приводит к рвоте комков шерсти у кошек, когда в результате ухода за шерстью накапливается достаточное количество волос. В отличие от кошачьих, у людей не появляются комки шерсти, поэтому большое скопление волос в пищеварительном тракте человека может вызвать редкую, но фатальную кишечную непроходимость, называемую синдромом Рапунцель.
Кератин — обзор | Темы ScienceDirect
2.6 Кератин
Кератин — это новое сырье, обладающее исключительной способностью использоваться в производстве инновационных волокнистых композитов.Исследователи эффективно извлекали кератин из куриных перьев и производили кератиновые пленки, которые использовались в системах контролируемой доставки лекарств. Обладая исключительными свойствами биоразлагаемости и биосовместимости, белок кератина представляет собой многоцелевой биополимер, который можно улучшать и развивать во многих формах, таких как гели, пленки, шарики, наночастицы и микрочастицы. После модификации кератин находит несколько применений в фармацевтике, зеленой химии, пищевой и косметической промышленности.
На протяжении многих лет кератин извлекался из различных источников, включая рог, волосы, копыта, панцири, клювы, ногти, ногти на ногах, перья и когти [20].
Было разработано несколько методов извлечения кератина с помощью окислительной и восстановительной химии; Эти техники сначала применялись к рогам и копытам животных, затем к куриным перьям и, наконец, к человеческим волосам. Многие исследователи извлекали кератин из птичьих перьев в восстанавливающих условиях с использованием техники Шиндай, которая состоит из трех этапов, включая предварительную обработку этанолом, предварительную обработку соляной кислотой и раскисление 2-меркаптоэтанолом.Все реакции проводят в колбе, содержащей 150–200 мл раствора восстановленного кератина, и исследователи используют по каплям 5 мл раствора хлоруксусной кислоты, регулируя значение pH на 8–9; реакция прекращается через 1 ч. Раствор кератина подкисляют и осаждают этанолом, а отложения кератина промывают три-четыре раза перед лиофилизацией. После экстракции кератин потенциально используется для изготовления порошков, гелей, покрытий, пленок, волокон и пен [20].
Было проведено много исследований для производства и анализа новых продуктов на основе кератина в форме пленок, материала покрытия, гелей и биосорбентов в зеленой химии.Во многих случаях показано, что эти новые кератиновые материалы обладают исключительной биосовместимостью. Более того, многие исследователи выявили подходы к изменению физических и механических свойств кератинов для создания биоматериалов, обладающих характеристиками, подходящими для их интересующего применения. Извлеченные кератиновые белки обладают способностью самоорганизовываться в сложные трехмерные структуры, которые отвечают за развитие их каркасов [20].
Aluigi et al. [70] разработали материалы кератин / поли (этиленоксид) (ПЭО) путем смешивания водных растворов кератина и порошка ПЭО.Однако применение нановолоконных матов кератин / ПЭО в конечном итоге было ограничено из-за их водной нестабильности и плохих механических свойств [71].
Разработка гибридных нанобиоматериалов путем наномодификации кератина на месте путем эффективного использования нанотехнологий может привести к продвижению экологически чистых продуктов с улучшенными свойствами материалов для применения в композитах, текстиле, нанобиоматериалах и других биопродуктах [20].
Кератин в волосах — Пересадка волос Хьюстон
Что такое кератин
Кератин — это белок, который содержится в коже, волосах и ногтях человека, а также в физических характеристиках многих животных разных видов.Существует два основных типа кератиновых белков: один известен как альфа-кератин, а другой — как бета-кератин. Белки альфа-кератина производятся людьми и другими млекопитающими, а белки бета-кератина образуются в телах других видов животных, таких как рыбы и рептилии. Кератиновые белки могут быть мягкими и легко сгибаемыми, если они находятся в волосах, или невероятно твердыми, и ими нельзя легко манипулировать, как копытами или зубами животных. Независимо от того, мягкий или твердый белок, кератиновые клетки обычно уже мертвы к тому времени, когда они превращаются в волосы, кожу или копыта.Обычно мертвые кератиновые клетки защищают нежную ткань, которая находится под ними. Несмотря на то, что наиболее распространенные формы кератиновых клеток мертвы к тому времени, когда они становятся видимыми, о них все же можно позаботиться путем регулярного ухода и правильного питания. Это особенно важно, когда речь идет о здоровье человеческих волос, содержащих кератиновые протеины.
Роль кератина
Кератин — это жизненно важный белок для кожи, волос и ногтей человека.Фактически, около 95% макияжа волос состоит только из кератина. К тому времени, когда на теле появляются волосы, клетки уже мертвы. Поскольку волосы не видны до тех пор, пока кератиновые белки не станут мертвыми клетками, для здоровых волос жизненно важно обеспечить организм адекватным питанием, чтобы регулировать рост кератиновых белков, пока они все еще активны внутри тела. Когда речь идет о производстве белков кератина, особенно важны витамины A и D. Потребление надлежащего количества этих, а также многих других витаминов для производства здорового количества кератина в организме — отличный способ обеспечить здоровый рост новых волос, ногтей и кожи.В случае повреждения волос доступны кератиновые добавки и средства для ухода за волосами для восстановления содержания кератина в волосах и приведения их в естественное здоровое состояние.
- Кератины (PDF): В этом документе представлена подробная информация и схемы, поясняющие структуру белков кератина.
- Кератиноциты: этот ресурс предоставляет информацию обо всей покровной системе и функциях многих клеток, включая кератиноциты.
- Роль кератиновых белков: В этом документе представлена информация о роли кератиновых белков в структуре и росте волос.
- Кожа, волосы и ногти. Здесь рассматривается основная анатомия человека, включая слои кожи и функции кератина.
- Что такое человеческие волосы? Человеческие волосы намного сложнее, чем могут выглядеть снаружи. Переход по этой ссылке дает читателям более подробное представление о составе человеческих волос.
- Структура белков кератина: На этом веб-сайте обсуждается структура белков кератина.
- Структура кожи: на этом веб-сайте есть полезная диаграмма трех слоев кожи и объясняется, как полезен кератин.
- Альфа-кератин: Здесь определены и описаны различные волокнистые белки, включая альфа-кератин и коллаген.
- Волосы и ногти: на этом веб-сайте обсуждается состав волос и ногтей, а также место нахождения кератина.
- Белки: Здесь описаны функции и состав многих белков, обнаруженных в организме.
- Структура и функция кератина: здесь представлены простые определения терминов, относящихся к структуре и функциям кератина, в дополнение к фотографиям белков кератина.
Кератин в природе
В то время как человеческие волосы являются наиболее известным источником белков кератина, кератин фактически содержится во многих других видах. Другие млекопитающие производят альфа-кератин, который отвечает за рост меха, овечьей шерсти, копыт и рогов. Рептилии, птицы, земноводные и рыбы производят бета-кератин, который отвечает за рост чешуи, клювов, перьев и кожи. Причина роста кератиновых белков, приводящая к этим физическим характеристикам животных, аналогична таковой у людей; это для защиты подлежащих тканей.Кератин также играет очень важную роль в выживании животных против хищников, так как многие защитные механизмы, такие как когти и панцири, созданы с помощью белков кератина.
- Покровы: В этом ресурсе описываются покровы и типы твердых тканей, связанных с кожей животных и человека.
- Структура, функции и механические свойства кератина (PDF). Кератин выполняет различные функции в организме человека и в мире животных. Этот документ предоставляет подробную информацию обо всем, что такое кератин, и делает его очень понятным.
- Птицы, медведи и изголовье кровати: кератин! Кератин находится во многих местах, помимо человеческих волос, и эта ссылка описывает множество различных мест, где кератин находится у животных.
- Рога и рога: Рога и рога, встречающиеся у многих различных видов животных, сделаны из кератина. На этом сайте рассказывается о развитии рогов и рогов.
- Кератин в зубах: Кератин содержится в зубах многих млекопитающих. Этот документ объясняет образование зубов у многих животных.
- Биология перьев: этот ресурс объясняет состав перьев птиц, которые состоят из кератина.
- Рога и бивни: у слонов и носорогов есть бивни и рога, но бивни слона сделаны из слоновой кости, а бивни носорогов — из кератина. В этом документе представлены изображения и объяснения различий между бивнями из слоновой кости и кератиновыми рогами.
- Кератин в шерсти (PDF): в этом документе объясняется, как белки кератина помогают овцам формировать шерсть.
- Baleen Whales: Здесь описаны физические характеристики усатых китов, в том числе кератиновые пластинки, обнаруженные во рту усатых китов.
- Иглы дикобраза: этот ресурс информирует читателей о том, как кератин играет роль в развитии игл дикобраза.
Интересные факты о кератине
- Мозоли на теле (чаще всего на руках и ногах) возникают, когда организм производит слишком много кератина в результате частого трения о кожу.
- Стригущий лишай — это инфекция, вызываемая грибком, известным как дерматофиты, который питается кератином и способен жить на нем.
- Поскольку кератин содержится в волосах, коже и ногтях, многие косметические компании начали создавать косметические продукты, содержащие кератин.
- Млекопитающие производят альфа-кератин, в то время как другие животные, например рептилии, производят бета-кератин.
- Кератиновые белки отвечают за образование ногтей на руках человека, чешуи рептилий, игл дикобраза и даже перьев птиц.
- Добавки, содержащие кератин, доступны для людей с истончением и выпадением волос.
- Часто шелковые волокна, создаваемые пауками для плетения паутины и захвата других насекомых, состоят из белков кератина.
- У усатых китов во рту есть пластинки из затвердевшего кератина, известные как усатый. Кератиновые пластины помогают этому виду китов в питании с помощью фильтра.
- Панцири черепахи, а также кошачьи когти и усы состоят из кератиновых белков.
- Кератин отвечает за водостойкость кожи.
Keraplast
Кератин необходим для развития здоровой кожи, волос и ногтей. Это чрезвычайно сильный белок, сконцентрированный в областях, которые созданы для прочности или необходимы для защиты.Комбинация аминокислот и волокнистых структур, характеризующих кератин, является частью важнейшей биологической активности организма.
По этой причине многие производители средств ухода за волосами и кожей предпочитают добавлять кератин в свои продукты для защиты, восстановления или улучшения уже присутствующего кератина.
Чтобы кератин был функциональным, то есть мог поглощаться и использоваться организмом, он должен быть биоактивным.
Подождите … что такое биоактивный кератин?
Большая часть кератина, который рекламируется как содержащийся в средствах по уходу за волосами и кожей, поступает из одного из трех источников.Основным источником их до недавнего времени было использование кислоты и тепла для извлечения кератина из копыт и рогов животных. Проблема с этим методом заключается в том, что кератин в ходе процесса «денатурируется». Это означает, что форма, в которую попадает белок кератина, делает его не таким полезным для лечения кожи или волос.
Второй «кератин», который стал популярным в последнее время, — это то, что продается как гидролизованный протеин, полученный из пшеницы, кукурузы или соевых бобов. Кератин не может быть выделен из растительных источников просто потому, что белок не производится в растениях.Кератин образуется в результате процесса, называемого кератинизацией, во время которого цитоплазма клеток млекопитающих заменяется кератиновыми белковыми нитями, умирает и образует прочные устойчивые структуры, такие как волосы, кожа и ногти.
Биоактивный кератин получают из овечьей шерсти. Используемый запатентованный процесс означает, что кератин остается биологически активным и способен действительно хорошо взаимодействовать с волосами и кожей. Биоактивность означает, что этот кератин все еще функционирует или полезен.
Овечья шерсть?
Да, овечья шерсть.Кератин, который может быть извлечен из овечьей шерсти, на 91% гомологичен кератину человека. Аминокислоты в кератинах связаны в определенной последовательности. В кератиновых материалах, таких как кожа и волосы, эти последовательности скручиваются вместе, как небольшие жгуты веревки, чтобы построить прочные белковые сети. Эти особые аминокислоты в звене катушки действуют как зубцы в застежке-молнии, фиксируя структуру на месте. Эта структура необходима для того, чтобы белок выполнял свою роль, помогая клеткам кожи вырабатывать белки или сохраняя волосы сильными и гибкими.Посмотрите, как это работает.
Поскольку самый чистый кератин происходит из овечьей шерсти, лучше всего использовать овец в Новой Зеландии с ее чистым открытым полем и пастбищными методами разведения овец. Чистая новозеландская шерсть — это 100% натуральный материал. Овцы, выращиваемые в нетронутой сельской местности Новой Зеландии, выращивают плотную шерсть, чтобы защитить себя от суровой новозеландской зимы. Затем эту шерсть стригут весной, чтобы овцы не были полностью покрыты шерстью долгим жарким летом.Осенью / осенью флис снова отрастает и готов к предстоящей зиме.
Шерсть удаляется электронной машинкой для стрижки, точно так же, как при стрижке. После стрижки животные возвращаются на поля, чтобы продолжать пастись и выращивать детенышей.
Итак, как мне получить функциональный кератин?
Keraplast Manufacturing в Новой Зеландии производит ряд различных протеинов кератина для использования в разработке продуктов для ухода за кожей и волосами. Для владельцев новых брендов или владельцев, желающих расширить свой ассортимент, также доступен ряд готовой продукции.Ознакомьтесь с нашими продуктами по уходу за волосами и кожей или свяжитесь с нами, чтобы обсудить ваши варианты.
Что это такое и почему так важно для вашей кожи и волос?
21 октября 2020 г.
Уход за волосами | Ингредиенты
Ученый BASF Мифили Нори объясняет науку, лежащую в основе кератина, и объясняет, как сохранить волосы здоровыми
Мифили Нори, Корпорация BASF
Многое из того, что потребители делают со своими волосами, включая химическую обработку и использование тепловых приборов, приводит к повреждению кератина, защитного белка и структурного компонента, присутствующего в волосах и других местах.
Имея это в виду, Мифили Нори, старший научный сотрудник BASF Corporation, объясняет точную функцию кератина и то, как действовать против повреждения кератином.
Кератин считается защитным белком и ключевым структурным компонентом, который содержится в наших волосах, коже и ногтях.
Кератины человеческих волос классифицируются как твердые кератины, состоящие из 65-96% белков, 1-9% липидов, 3% меланина и других второстепенных соединений.
Волосы в основном поражены кутикулой, корой и мозговым веществом.Кора волоса демонстрирует сложную композитную структуру из кристаллических белковых доменов, образованных димерами альфа-спиральных белков, встроенными в аморфную белковую матрицу.
Кератиновое вещество богато серой и содержит аминокислоты. Эта сложная морфология отвечает за отличные механические свойства человеческих волос.
Каждая кутикула волоса состоит из 5-12 слоев бета-кератинов и является внешним слоем стержня волоса и считается «защитной стенкой».Кутикула обычно состоит из 5-7 накладывающихся друг на друга бесцветных слоев, она чрезвычайно твердая и устойчивая и защищает кору волоса.
Кератины обеспечивают как внешнюю защиту кутикулы волоса, так и внутреннюю структуру коры головного мозга. Эти белки являются строительными блоками, которые способствуют прочности, гибкости и общему здоровью волос.
Кератины играют ключевую роль в сплоченности и физических свойствах волос и могут быть истощены при неправильном уходе за волосами. Химическая обработка, использование тепловых приборов, повреждение поверхности из-за неправильного ухода и факторы стресса окружающей среды могут сыграть значительную роль в разрушении кератина.
Для кожи, если эти кератиновые чешуйки разрушены, они влияют на ощущение и внешний вид кожи, делая кожу тусклой, сухой и менее эластичной.
Функция белков в первую очередь зависит от их молекулярной массы, дериватизации, аминокислотного состава и происхождения. Белки с низким молекулярным весом могут проникать через кутикулу в кору волоса и способствовать повышению эластичности, глубокому восстановлению и увлажнению. Белки с высокой молекулярной массой обладают пленкообразующими свойствами, которые способствуют кондиционированию, эластичности и защите.
Белки могут быть получены из многих источников и могут различаться по содержанию аминокислот. Коллаген, кератин и эластин — три наиболее распространенных белка животного происхождения.
Белки также естественным образом содержатся в продуктах питания и растениях и в основном доступны в гидролизованной форме. Белки на основе пшеницы, не содержащие глютен, могут быть получены из сои или риса. Белки фитокератина растительного происхождения могут быть получены путем ферментативного гидролиза растительного белка.
Растущий рынок
Количество запускаемых продуктов на основе протеина для ухода за волосами и кожей постоянно растет.Основные формы применения продуктов с протеинами для волос включают шампуни, средства для ухода за волосами и кондиционеры; для кожи они в основном используются в скрабах, очищающих средствах и лосьонах.
Поскольку заявления о веганстве и отсутствии глютена становятся все более распространенными, потребители ищут альтернативные решения для белков животного происхождения.
В зависимости от предпочтений потребителей BASF предлагает кератиновые белки как животного, так и растительного происхождения. Кератиновые микропротеины, такие как Nutrilan Keratin LM и Gluadin Kera-P LM, получены из 100% возобновляемого сырья и произведены ферментативным методом.
Белок растительного происхождения Gluadin Kera-P LM — идеальная альтернатива кератину. Оба микропротеина могут глубоко проникать в слои волос, обеспечивая длительный эффект. Они восстанавливают структурные повреждения и омолаживают поверхность волос. Они наполняют и восстанавливают ваши волосы кератином и строительными блоками на основе растений соответственно.