Как лучше есть мед: Как правильно употреблять мед с пользой — 10+ простых правил – Как правильно есть мед: сколько и когда

Содержание

Как употреблять мед с пользой для здоровья

Пчелиный мед относят к одному из самых эффективных и доступных природных продуктов для поддержания здоровья и профилактики многих заболеваний и их лечения.

Пчелиный мед относят к одному из самых эффективных и доступных природных продуктов для поддержания здоровья и профилактики многих заболеваний и их лечения. Это наиболее популярный и полезный поставщик глюкозы, необходимой для обеспечения:

нормального функционирования всех органов и систем;
пополнения запасов энергии;
оптимальной работы нервной системы в целом и головного мозга в частности.

Всего одна или две ложечки меда в день обеспечивают организм многими ценными жизненно необходимыми веществами.

Преимущества природной глюкозы, содержащейся в меде

Полное усвоение организмом.
Быстрое прохождение через пищеварительную систему.

Из-за того, что глюкоза не задерживается в пищеварительном тракте и практически полностью усваивается, натуральный мед входит в состав комплексного лечения больных многими патологиями, относящимися не только к органам пищеварения. Фруктоза сложно расщепляется, однако в меде имеются дополнительные ингредиенты, помогающие усвоить этот продукт и значительно упростить процесс его переваривания.

Как правильно есть мед?

Простуда и грипп. Добавить продукт в лечебный травяной чай, напитки, морсы из природных компонентов.

Бронхит и трахеит. Использовать вместе с соком редьки.

Повышенное артериальное давление. Принимать по чайной ложке, медленно рассасывая во рту (перед едой, за полчаса).

Высокая кислотность желудка. Теплый раствор медовой воды.

Низкая кислотность желудка. Холодная медовая вода.

Плохое пищеварение. Немного меда натощак.

Независимо от наличия каких-либо заболеваний мед является отличным пищевым и лечебно-профилактическим продуктом для всех, за исключением индивидуальной непереносимости продуктов пчеловодства.

Как правильно принимать мед в лечебных целях

Содержание статьи

Мед – это уникальный продукт, который содержит в своем составе огромное количество витаминов и минералов. Небольшая ложечка меда, съедаемая ежедневно, способна восполнить дневную норму питательных веществ. В составе пчелиного меда есть фруктоза, глюкоза и сахароза, витамины группы В, Е, К, С. Кроме того, мед насыщен каротином и фолиевой кислотой.

Данный продукт может быть цветочным и падевым:

Цветочный мед представляет собой нектар, переработанный в зобе пчелы из пыльцы цветущих растений. В зависимости от медоноса мед может быть липовым, гречишным, осотовым, одуванчиковым и даже каштановым. Существует очень много разновидностей меда из-за большого разнообразия цветущих растений.

Падевый мед вырабатывается из выделений тли и других насекомых. Для выработки падевого меда пчелы собирают медвяную росу с листьев и стеблей растений. Как известно, мед оставляют пчелам для зимовки – они питаются им в холодное время. Это помогает трудолюбивым пчелкам дожить до весны. А вот падевый мед для зимовки не годится. Из-за большого количества минералов от такого меда у пчел может случиться несварение, и даже мор.

Мед сразу после сбора обычно жидкий, тягучий. Через некоторое время он оседает и кристаллизуется. Такой мед не теряет своих полезных свойств, однако чтобы получить от него максимум пользы, его нужно правильно употребить.

Польза меда для здоровья

Но почему люди так любят и ценят мед? Кроме его вкусовых качеств, мед способен действительно избавить от многих болезней и проблем.

Мед — это прекрасное средство при простудах, кашле, боли в горле. Любые сезонные недомогания можно вылечить хорошим, качественным медом. Особенно полезно пить отвары лекарственных трав с добавлением цветочного меда. Такой эликсир быстро поставит вас на ноги.
Доказана польза меда в лечении кожных заболеваний – различных воспалений, экзем, трещин, ран, ожогов. Это происходит за счет выраженного антисептического свойства меда.
Мед прекрасно борется и с повышенным артериальным давлением. Регулярное употребление меда способно стабилизировать работу сердечной мышцы.
Мед едят и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Мед мягко обволакивает стенки желудка, снимая раздражение, воспаление и боль.
При заболеваниях глаз мед используют наружно – медовый раствор закапывают в каждый глаз несколько раз в сутки. Это способно избавить от кератита, ячменя, различных воспалений роговицы глаза.
Мед активно используется среди людей, следящих за своей фигурой. Ведь этот продукт очень сладкий, но в то же самое время относительно некалорийный. При грамотном употреблении мед может не только поправить здоровье, но и поспособствовать вашей стройности.
Кроме лекарственных свойств, мед активно используется в косметологии. Этот продукт пчеловодства отлично справляется с проблемной кожей – подтягивает морщинки, увлажняет эпидермис, борется с прыщами и сухостью кожи. Мед используется и в масках для волос, после этого продукта пряди становятся гладкими, блестящими, здоровыми и крепкими.

Все эти полезные свойства усиливаются в том случае, если продукт правильно использовать. Чтобы мед сохранил все витамины и минералы, а также подарил организму максимум пользы, его нужно грамотно употребить. Итак, как есть мед, чтобы он принес пользу для здоровья?

чем полезен мед для волос

Как принимать мед в лечебных целях

Если вы хотите употреблять мед вместо лекарств, тогда вам нужно знать несколько нюансов. Самое главное правило — греть мед нельзя, особенно на открытом огне. При нагревании он теряет все свои полезные свойства. Лучше всего подогреть медовую массу на паровой бане.

Если вы лечите заболевания ЖКТ, мед нужно употреблять натощак, пока желудок не наполнен едой и жидкостью. Это поможет вкусному лекарству мягко покрыть стенки желудка и оказать лечебное действие.
Чтобы успокоить нервы и справиться с заболеваниями дыхательной системы (кашель, бронхит, трахеит) нужно пить молоко с добавлением меда на ночь. Такое питье поможет облегчить отхождение мокроты, ускорить процесс выздоровления и спокойно проспать всю ночь.

При простудах мед принимают в любое время суток, лучше с ягодами малины или брусники. Просто залейте кипятком несколько ягод и добавьте ложечку меда. Полученный напиток нужно пить 3-4 раза в день. Это прекрасный способ не заболеть после переохлаждения.
Справиться с насморком и укрепить иммунитет поможет следующий рецепт. Заварите имбирный чай, добавив к заварке щепотку измельченного корня имбиря. Когда чай достаточно настоится, в чашку можно добавить ложечку меда и кусочек лимона. Этот рецепт поможет вам быстро справиться с простудой.
Если вы решили использовать мед против высокого артериального давления, в этом случае вам не нужно его сразу съедать. Лучше всего положить кусочек засахаренного меда под язык и медленно сосать. Это нужно делать перед каждым приемом пищи, за полчаса.

Здоровый человек может съедать около 30-40 грамм меда в сутки, это считается нормой.

Аллергия на мед

Мед, наряду со своими поражающими лекарственными свойствами, считается довольно аллергенным продуктом. Его нельзя употреблять детям до года, ни в каком виде. Если ребенок страдает другой пищевой аллергией, тогда запрет на употребление меда может держаться до трех лет.

Пробовать мед впервые нужно очень осторожно. Особенно, если это сорт пчеловодческого продукта, который вы никогда раньше не пробовали. Сначала попробуйте на язык капельку меда и подождите около часа. Если после этого на теле не появилось сыпи, покраснений и высыпаний, если вы не стали кашлять, тогда с осторожностью пробуйте продукт дальше.

Если вы используете мед в косметических целях, нужно предварительно нанести немного продукта на внутреннюю часть локтя, где кожа наиболее уязвима. Если на обработанном участке не появится зуда и покраснений, используйте мед по назначению.

Как употреблять медовые соты для здоровья

Соты с небольшим количеством меда невероятно полезны, даже больше, чем сам мед. Маленький кусочек соты нужно жевать, как конфетку, долго-долго. При этом вырабатывается много слюны, которая благоприятно воздействует на работу пищеварительной системы. Кроме того, жевание сот поможет избавить человека от некоторых стоматологических заболеваний – гингивит, пародонтит, стоматит. Помимо этого, соты могут быть использованы в качестве профилактики образования кариеса и зубного камня. Ведь соты – это мощный антисептик. Однако следует помнить, что соты нужно жевать только утром, перед сном этого делать не стоит.

Какой мед принимать

Как было отмечено, существует немало сортов меда, каждый из которых способен справиться с определенным недугом. Вот основные сорта меда, которые могут быть вам полезны.

Каштановый мед – лучше е средство против воспалений вирусного и бактериального характера. Каштановый мед лучше всего справится с ОРЗ и ангиной, победит простуду, избавит от кожных воспалений.
Гречишный мед часто используют при низком гемоглобине, малокровии. Регулярное употребление гречишного меда помогает обновлять кровь, улучшает ее состав. Кроме того, этот сорт меда благоприятно воздействует на работу печени. Данный продукт зачастую используется в реабилитации организма после длительных болезней.
Липовый мед считается элитой среди остальных сортов меда. Его, как и каштановый сорт, используют при простудах и гриппе. Липовый мед обладает выраженным потогонным и жаропонижающим свойством. Кроме того, он благоприятно воздействует на работу ЖКТ и желчного пузыря.

Клеверный мед используется при кашле, когда нужно ускорить процесс отхождения мокроты. Кроме этого, его используют в лечении гинекологических заболеваний.
Справиться с различными проблемами нервной системы поможет мед акации. Такой продукт успокоит нервы, подавит состояние тревоги, избавит от головных болей и бессонницы. Данный сорт меда считается одним из самых легкоусвояемых – его можно употреблять детям, беременным и кормящим женщинам, диабетикам.

Мед – уникальный продукт. Не только полезный, но и невероятно вкусный. Им можно наесться, напиться и вылечиться. Вазочка с медом на вашем столе защитит вас от разных болезней и поможет пережить осенне-зимний период без простуд!

как проверить натуральность меда в домашних условиях

Видео: супер маска для лица из меда и лимона для омоложения кожи

Как правильно есть мед, чтоб он принес пользу

Мед любят взрослые и дети, у него существует огромное количество сортов и разновидностей, а ценные качества меда могут излечить от множества болезней. Однако мед не всегда может быть только другом. Выбирать и употреблять мед нужно очень осторожно, чтобы он не смог стать врагом человеку, отравить организм.

Мед — это сладость, он гораздо слаще сахара и намного более калорийный, поэтому не следует есть слишком много меда. Суточная доза этого продукта для взрослых не должна превышать 150 г, а для детей это количество нужно уменьшить до 30-50 г. Превышение суточной нормы грозит возникновением аллергической реакции или даже пищевым отравлением. Вместо того, чтобы потреблять мед с каким-то продуктом, лучше рассасывать его во рту два раза в день перед едой. Такой способ гораздо полезнее, ведь все микроэлементы из меда попадают сразу в кровь и хорошо усваиваются. После рассасывания обязательно выпейте побольше жидкости и сполосните рот, чтобы предупредить появление кариеса. Если вы проходите лечение медом, пить следует много воды — никак не меньше двух литров в сутки. Впрочем, мед можно употреблять и в другими продуктами. Особенно полезны с ним хлеб и масло, творог, каши, йогурты, некоторые овощи и несладкие фрукты, орехи.

Обязательно нужно помнить, что мед — это достаточно тяжелый продукт, он может вызывать дискомфорт, тяжесть в желудке, изжогу, поэтому он так хорошо сочетается с молочной продукцией, но его лучше не есть на десерт, если на ужин у вас были жирные и калорийные продукты. Ни в коем случае не добавляйте мед в горячий чай или воду — это приводит к образованию вредных веществ, влияющих на развитие раковых опухолей. К тому же такой напиток негативно отражается на нервной системе, увеличивает нагрузку на главный орган человека — сердце. Температура чая с медом должна быть ниже 60оС.

Хотя мед отлично справляется с уничтожением бактерий и создает среду, в которой они быстро погибают, все же не стоит его есть человеку с лихорадкой или высокой температурой. Нельзя давать мед маленьким детям до года, он может вызвать аллергическую реакцию и даже пищевое отравление. Нежелательно употреблять этот сладкий продукт и тем, кто страдает заболеваниями желудка, желудочно-кишечного тракта, имеет предпосылки для развития желчекаменной и мочекаменной болезней. Если у вас проводились операции на желудке и кишечнике, вы должны предусмотреть все меры безопасности для грамотного употребления меда. Поэтому лучше всего в этих случаях будет обратиться за консультацией к врачу.

Как правильно употреблять мед

Существует большое количество разнообразных сортов меда, и все они различаются по своим вкусовым и лечебным свойствам, в зависимости от видов растений с которых мед был собран.

Польза от регулярного употребления меда несомненная, но как правильно его употреблять, чтобы не нанести вред своему организму? Есть несколько правил, которых нужно придерживаться…

1. Умеренность. Чрезмерное количество меда может негативно повлиять на нервную систему и обмен веществ в организме человека. Среднесуточная доза в день для взрослого человека примерно 150 г., для детей 30-50 г.

30г. (1 столовая ложка) утром и вечером вполне достаточно для улучшения общего состояния организма и жизненного тонуса.

2. Мед можно рассасывать во рту, утром и вечером, примерно за 30 мин. до еды, при этом все полезные вещества, растворенные слюной, попадают прямо в кровь.

Можно приготовить медовую воду, при этом мед будет работать в первую очередь преимущественно в системе пищеварения.

Размешайте 1 ст. ложку меда в стакане теплой воды, либо с настоем трав и выпейте. Важно, чтобы температура воды не превышала 40 С иначе все полезные вещества в меде начнут стремительно разрушаться.

3. После приема нужно почистить зубы или прополоскать рот, так как мед способствует быстрому развитию кариеса.

4. Не добавляйте мед в горячий чай, так как при нагреве свыше 60 С в нем образуется опасный канцероген — оксиметилфурфурол, который способствует развитию злокачественных опухолей и негативно влияет на нервную систему человека.

Так же употребление меда в больших количествах с горячим чаем, приводит к усиленному потоотделению и энергичной работе сердца, при этом происходит большая нагрузка на сердце.

5. Мед способствует повышению температуры, если у Вас жар, то использовать его не рекомендуется.

6. При приеме меда пейте достаточное количество воды, не менее 2-2.5 литра в день.

7. При нормальной кислотности желудочного сока мед принимают за 20-30 мин. до еды.

При пониженной кислотности (тяжесть в желудке после приема мясной пищи) — за 10-15 мин до еды. Мед пьют растворенным в холодной воде, медленно, маленькими глоточками.

При высокой кислотности (изжога) — мед растворяют в теплой воде и пьют за 1.5 часа до еды.

8. Как бы ни был полезен мед, существует ряд ограничений при его использовании.

Если у Вас были случаи аллергии на пчелопродукты, либо заболевание сахарный диабет — мед Вам противопоказан. Для безопасного употребления в таких случаях необходима консультация врача. Мед временно противопоказан в период обострения таких заболеваний как:

-острый гастрит, острый панкреатит

-язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки

-желчекаменная и мочекаменная болезнь

-сильная лихорадка (повышения температуры тела выше 38°С).

Употребление меда при следующих заболеваниях требует консультации лечащего врача и рекомендованной дозировки:

-дерматоз с задержкой углеводов в коже

-экссудативный диатез

-острый ревматизм

-энтероколит

-хронический панкреатит

-хронический холецистит с застоем желчи

-при сахарном диабете 2 типа

-детям, больным золотухой и экссудативным диатезом

-после холецистэктомии по поводу желчекаменной болезни

-после резекции желудка по поводу язвенной болезни (в течение полугода с момента операции).

Мед противопоказан детям до 2-х лет, поскольку в нем могут содержаться споры бактерий, действие которых негативно отразится на состоянии ребенка. Детям старше 2-х лет, употребление меда не опасно, поскольку организм уже в состоянии нейтрализовать микроорганизмы.

Мед высокоуглеводистый продукт. Учитывайте это, если в Вашем рационе питания не должно содержаться большое количество углеводов.

9. Самый качественный мед считается мед в сотах, но не следует есть его каждый день, так как воск неблагоприятно влияет на почки.

Соблюдение этих нехитрых правил позволит Вам избежать негативного влияния меда на организм и употреблять его с максимальной пользой.

Автор: Кузьменко Кристина

Источник: 1c-club.com

Если эта статья на нашем сайте ecology.md , была для вас полезна, то предлагаем вам книгу с Рецептами живого, оздоравливающего питания. Веганские и сыроедческие рецепты известного итальянского шеф-повара Анджелы Аграти-Прейндж. А так же предлагаем вам подборку самых лучших материалов нашего сайта по мнению наших читателей. Подборку — ТОП лучших статей об здоровом образе жизнии здоровом питании вы можете найти там, где вам максимально удобно ВКонтакте или В Фейсбуке

Если у вас неправильно отображается страница, не воспроизводится видео или нашли ошибку в тексте, пожалуйста, нажмите сюда. Новости наших партнеров

Как правильно употреблять мед, чтобы была польза?

Мед является одним из самых полезных натуральных продуктов, который имеет очень широкий спектр воздействия на организм в целом, отдельные органы и системы. Но чтобы была польза, нужно знать, как правильно употреблять мед. Чрезмерное и бесконтрольное употребление мёда и других продуктов пчеловодства может привести к негативным последствиям, так как они вдобавок к своим полезным свойствам еще и являются сильными аллергенами.

Сколько и как правильно употреблять мед?

Полезным и свойством меда является не только его способность стимулировать иммунную систему и укреплять организм, он известен также как один из компонентов жиросжигающих напитков, лекарственных составов для снижения давления, отличное средство для регуляции кислотности желудка, целебный продукт для успокоения нервов и устранения бессонницы. Уникальность меда заключается в том, ч то в небольших количествах его могут употреблять даже диабетики, а вот детям до 2 лет мед лучше не давать или употреблять с осторожностью.

Для раскрытия каждого из свойств меда существует своя система и рецепты. Как правильно употреблять мед:

При простуде, ангине и бронхите – 1 ст. ложку меда растворить в 1 стакан теплой воды или молока и принимать несколько раз в течение дня. Смешать мед с нарезанным лимоном и долькой чеснока, дать настояться одну ночь, принимать 6-7 раз в стуки. Пить травяные чаи (ромашка, липовый цвет, тысячелистник) с медом. Одно правило – мед нельзя класть в горячий напиток, он при этом теряет большую часть своих свойств.
При сердечно-сосудистых заболеваниях мед можно принимать в сочетании с лимоном, облепихой, рябиной, боярышником, но не более 100-150 г в стуки. Мед укрепляет сердечную мышцу и способствует снижению давления.
При пониженной кислотности, колитах и язвах мед воздействует как обезболивающее средство. Однако при повышенной кислотности может вызвать изжогу, поэтому его нужно употреблять в хорошо разведенном виде – 1 ст.л. на стакан теплой воды или травяного настоя (подорожник, ромашка, календула, душица, девясил).
При бессоннице мед надо употреблять за час до сна, растворив 1 ст.л. в стакане воды и выпить залпом. Известен также рецепт от бессонницы теплое молоко с медом и щепоткой куркумы.
Для укрепления иммунитета и сердечной мышцы можно приготовить пасту Амосова, которая включает в себя по 500 г кураги, изюма, инжира, чернослива, грецких орехов, лимона и меда.

Существует еще множество рецептов, как правильно употреблять мед, но надо знать и как его хранить. В герметично закрытой посуде мед может очень долгое время сохранять свои целебные свойства. Оптимальная температура хранения – не выше 20 градусов. Лучше всего держать мед на нижних полках холодильника в стеклянной, керамической, глиняной и эмалированной посуде, важно исключить доступ солнечного света и контакта с металлическими предметами, например, крышками.

Как выбрать «правильный» мед?

https://www.znak.com/2019-08-13/kak_vybrat_pravilnyy_med

2019.08.13

Яромир Романов / Znak.com

14 августа в России отметят Медовый спас — первый в ряду традиционных народных праздников, знаменующих конец лета и начало осени. К Медовому спасу приурочен интенсивный медосбор и начало больших медовых ярмарок. Эксперты Росстандарта рассказали, как выбрать хороший мед, а после — лучше его сохранить.

Какие признаки хорошего меда?

Мед — из тех продуктов, о качестве которых можно судить по запаху и вкусу. Аромат натурального меда — душистый и приятный, без постороннего запаха. Хотя в случае с липовым, гречишным и другим, как говорят специалисты, монофлорным медом возможно присутствие вкусо-ароматических ноток, характерных для этих растений. То есть липовый мед, соответственно, пахнет липой. Плохо, если не пахнет совсем: это явно говорит о фальсификации продукта. Точно так же должен насторожить четко выраженный карамельный вкус.

Что касается цвета, то на него ориентироваться не стоит. В зависимости от происхождения меда его цвет может варьироваться от почти белого до темно-янтарного. Мед также может быть и почти бесцветным, как, например, липовый.

Знатоки говорят, что качественный мед тягуч: стекает с ложки медленно, длинной нитью, тогда как плохой, фальсифицированный продукт льется быстро и даже разлетается брызгами.

Если мед мутный — он плохой?

Нет, совсем наоборот, говорит инженер-химик пищевой лаборатории Ираида Блум. Во-первых, важно знать, что мутность свежеоткаченного меда зависит от количества перги, которая вместе с основным продуктом попала из запечатанных сотов. Перга — это пыльца, которую пчелы собирают с растений и запечатывают в свои соты, закладывая тем самым на хранение как белково-углеводистый корм для своего расплода. Перга — натуральный продукт, о пользе которого знатоки пчеловодства могут много говорить отдельно.

Дарья Шелехова / Znak.com

Во-вторых, не забываем, что мед может быть не только жидким, но и частично или полностью закристаллизованным. Свое жидкое состояние мед сохраняет короткое время: от нескольких дней до месяца, максимум, двух после сбора. Далее сахара, из которых в среднем на 75-80% состоит этот продукт, начинают превращаться в кристаллы. Поэтому по-другому про мед, который начал кристаллизироваться, говорят, что он засахаривается.

И это не признак порчи, а наоборот, — показатель хорошего качества. Значит, мед натуральный, и предпочтение лучше отдать именно ему.

И напротив: если, скажем, зимой вам предложат жидкий мед, с ним явно что-то не так. Жидкий мед чаще всего подделывают, желая выдать за свежий, отмечает Ираида Блум. Натуральный продукт могут разбавить сиропами или подвергнуть термической обработке, лишив его тем самым полезных свойств.

Мед вообще может испортиться?

Да. Натуральный мед может забродить, если его выкачали незрелым. То есть не дали пчелам запечатать свои соты. В таком меде повышенная влажность и повышенное содержание сахарозы — самое то для того, чтобы продукт начал бродить. Определить такой мед несложно: он чересчур жидкий, пузырится, чувствуется характерный запах брожения, а на вкус такой мед слегка или даже не слегка кислит и горчит.

Мед может испортиться и в результате неправильного хранения. Поэтому в «медовых» ГОСТах есть соответствующие рекомендации. Идеальная температура для длительного хранения меда — не выше 20 градусов. При более высокой температуре (заметим, речь идет об обычных комнатных условиях) мед начинает «перегреваться», а значит, постепенно терять свои ценные свойства. То же самое происходит, если хранить мед на свету, поэтому лучше убрать его в шкаф.

Arwin Neil Baichoo / unsplash.com

При этом не очень хорошая идея оставлять мед надолго в холодильнике — там нежелательный излишек влаги. К тому же мед хорошо впитывает посторонние запахи, которых в холодильнике редко удается избежать. Еще советуют не менять температуру слишком часто: так мед неравномерно засахарится и будет выглядеть не очень аппетитно.

В России был пчеломор. Можно ли покупать мед в этом сезоне?

Если честно, мы не знаем. Нас тоже встревожили предположения, что мед, который собрали отравленные пестицидами пчелы, может быть опасен для людей и должен быть как минимум проверен в лаборатории перед употреблением, о чем предупредили не только специалисты-агрохимики, так и сами пчеловоды. С другой стороны, как следует из тех же пояснений, «надо смотреть, насколько много этого вещества (пестицидов) в него (в мед) попало и может ли быть опасной для человека такая концентрация». Так, в частности, считает заведующий лабораторией технологии и биохимии зерна Федерального исследовательского центра «Немчиновка» Михаил Кузьмич. Его слова приводит РИА «Новости».

В любом случае нам остается надеяться на честность производителей, которые ручаются за качество своей продукции и проводят тот самый лабораторный анализ прежде, чем мед поступит в продажу. Если у вас в связи с этим нет доверия к мелким пасекам, возможно, в этом году лучше действительно воздержаться от приобретения у них меда. Ну, и надо исходить из того, что мед — это все же угощение, а не каждодневная еда. Вряд ли возможное присутствие отравляющих веществ (которые, кстати, вряд ли попадают в мед впервые) причинит сколько-нибудь заметный вред здоровью, если употреблять мед в ограниченном количестве.

Что такое искусственный мед?

Как выбрать правильный квас? И можно ли после него за руль?

Это продукт, который получают без участия пчел. По сути, это растворенный в сироп сахар, в который добавлена лимонная или молочная кислота, после чего смесь нагревают и дают остыть. Для аромата могут добавить, в том числе, натуральный мед. Но понятно, что ценность такого продукта несопоставима со свойствами меда, полученного от пчел. Чаще всего его используют в кондитерской промышленности, но искусственный мед можно встретить и на полках магазинов. Важно, чтобы его не пытались вам продать как натуральный. То есть продукт должен быть промаркирован именно как искусственный.

На мед есть государственный стандарт?

Есть, и даже не один, но речь, конечно, идет о стандартах, которых придерживаются крупные предприятия, а не мелкие частные пасеки, объясняет директор Центра стандартизации, метрологии и испытаний Росстандарта в Нижегородской области Денис Миронов. Есть общий ГОСТ (19792-2017) на мед натуральный, но есть и отдельный ГОСТ (31766-2012) на меды монофлорные. Полученный из нектара преимущественно одного растения мед в России считается особенно ценным, и потому он более дорогой.

Но чаще всего и крупные производители следуют собственным ТУ — техническим условиям, которые составлены на основе ГОСТов, но с некоторыми допущениями. Практика показывает, что не всегда эти допущения в ущерб качеству — бывает, что и наоборот. Важно, чтобы товарная упаковка указывала на допуск к продаже на территории Таможенного союза. Надо найти значок ЕАС («Евразийское соответствие»), которым в России должна маркироваться вся пищевая продукция, отвечающая нормам безопасности.