Как правильно пить алкоголь – «Сколько алкоголя можно пить, чтобы не испортить здоровье? Есть ли «золотая середина»?» – Яндекс.Кью
Как правильно пить алкоголь: полезные советы и рекомендации
Практически ни одна вечеринка или встреча не обходится без алкоголя. И такой отдых не всегда имеет хорошие последствия. Да и вечер может быть омрачен тем, что в организме слишком много спирта. В этой статье мы поговорим о том, как правильно пить алкоголь, при этом хорошо себя чувствовать, допустимо понижать или повышать градус.
Главное не понижать градус
Не понижайте градус
От градуса алкоголя зависит то, как вы будете чувствовать себя утром. Но это не единственный фактор, влияющий на ваше состояние. Большую роль играет количество выпитого алкоголя, качество и его сочетание с другими напитками.
Можно ли понижать градус алкоголя и почему, нам предстоит разобраться. Когда в организм попадает спирт, он раскладывается на 2 составляющие – этиловый спирт и уксусный альдегид. Вторая составляющая – это ядовитое вещество. Когда оно попадает в организм в избыточном количестве, отравляет его. В последствии можно столкнуться с:
- Головной болью.
- Тошной и рвотой.
- Скачками давления.
- Болезненными ощущениями в области сердца.
- Проблемами с дыханием.
Понижение градуса приводит к тому, что спирт раскладывается намного быстрее, способствуя образованию токсических веществ. Они оказывают негативное влияние на работу внутренних органов и важных для работы организма систем, впитываются в кровь. В связи с этим организму наносится двойной удар. Это и является основной причиной, почему нельзя понижать градус алкоголя.
к содержанию ↑От употребления газированных напитков также лучше отказаться. В них содержится углекислый газ. Когда он попадает в организм, абсорбция алкоголя в крови ускоряется. А это негативно сказывается на функционировании печени и других органов.
Как определить меру
Контролировать количество выпитого порой не так уж и просто. И если после очередной алкогольной вечеринки удалось избежать утренних последствий, не стоит полагать, что так будет всегда.
Некоторые люди считают, что узнать свою меру просто – если упал, то пить хватит. Но шутить с этим вопросом не стоит. Ведь можно употреблять алкоголь, при этом, не нанося организму вред, и отлично чувствуя себя на утро. Как это сделать? Достаточно знать меру:
- Для мужчин – это не более 40 грамм чистого спирта. Это количество содержится в 1 литре пива, 3 бокалах вина или 100 миллилитрах водки.
- Для женщин этот показатель несколько ниже и составляет 30 грамм чистого спирта. Это может быть 0,75 литра пива, 2 бокала вина или 80 грамм водки.
Если проблем со здоровьем не имеется, то это количество спиртного не навредит здоровью, но только в том случае, если его употребление не будет регулярным.
к содержанию ↑Как закусывать и чем
Даже если пить в меру, обязательно нужно помнить о том, что не стоит этого делать на голодный желудок. Перед принятием спиртного нужно перекусить для того, чтобы алкоголь не так быстро всасывался в кровь. Это поможет избежать быстрого опьянения. Отличным вариантом станет пища, содержащая достаточное количество углеводов – это крупы, макаронные изделия, овощи, хлеб.
Нужно не только правильно употреблять алкоголь, но и знать, чем закусывать. Какая же закуска подойдет определенному виду напитка:
- Водка – овощные салаты, сельдь, соленья, пельмени, первые блюда.
- Вино – мясо, сыр, фрукты, шоколад.
- Пиво – мясо, сыр, морепродукты.
- Коньяк – мясо, грибы, морепродукты, сыр, шоколад, фрукты.
- Виски – морепродукты, сыр, мясо, фрукты.
Эти продукты отлично сочетаются с определенным видом выпивки, а также предотвращают быстрое опьянение и похмелье. При возможности алкоголь не стоит запивать, тем более газированными напитками.
Как правильно пить, чтобы не тошнило
Люди, которые не так часто имеют дело с алкогольными напитками, но хотят поддержать компанию, должны знать несколько секретов. Они помогут пить, при этом практически не пьянеть и не столкнуться с достаточно неприятным последствием в виде тошноты.
Как научиться пить алкоголь, чтобы не тошнило:
- Отказаться от напитков, в которых сдержится большое количество спирта. Лучше отдать предпочтение слабоалкогольной выпивке. Так как в первом случае может наступить резкое опьянение с выплывающими последствиями в виде тошноты.
- Пить не спеша. Так можно незаметно проходить вечер с бокалом вина или бутылочкой слабоалкогольного напитка, в то время как все будут переворачивать далеко не первую стопку.
- Закусывать. Переедать не стоит. Это также может стать дополнительной причиной, которая может спровоцировать тошноту.
- Не смешивать выпивку с принятием медикаментозных препаратов.
Чтобы избежать тошноты не рекомендуется смешивать разные виды алкоголя. Максимум что можно себе позволить – это сочетание коньяка с вином и виски с пивом. От остальных тандемов лучше отказаться.
к содержанию ↑Пить шотами, коктейлями или чистый алкоголь
Организм каждого человека индивидуален, и по-разному может реагировать на тот или иной вид спиртного. Некоторые люди отлично себя чувствуют от парочки коктейлей, другие же от нескольких рюмок чистого алкоголя.
Для организма лучше, когда алкоголь попадает в него чистый и в небольшом количестве. Поэтому шоты или коктейли являются не самым лучшим вариантом. Естественно от одного напитка ничего не случиться, но если не планируется пить весь вечер. Ведь это может обернуться в несколько видов коктейлей, в которых присутствует ни один вид спиртного. Несмотря на то, что шоты по объему уступают коктейлям, по градусам намного превосходят.
Лучше выпить небольшими порциями 50–100 грамм чистого алкоголя. От него не наступит сильного опьянения, а наутро будет отличное самочувствие без какого-либо намека на похмелье.
Как понять, что есть проблемы со спиртным
Регулярная потребность в алкоголе – это повод задуматься о том, не переросло ли желание расслабиться и снять стресс в зависимость. На самом деле сделать это очень страшно. Ведь спиртное способно сделать из вас абсолютно другого человека – неприятного, опасного для общества, безнадежного.
Контролировать количество выпитого алкоголя в этом случае недостаточно. Обратить внимание следует и на частоту его употребления. Если в течение 2 недель вы выпиваете порядка 400 грамм водки – можно говорить о систематическом пьянстве.
Ошибочно полагать, что если водка замещается другими напитками, то это не алкоголизм. Достаточно сопоставить их. Расчет можно провести по формуле:
(Крепость алкоголя (процент) * Объем выпитого (миллилитры)):1000 = количество единиц алкоголя.
1 единица алкоголя = 10 миллилитрам чистого алкоголя.
Говорить об алкоголизме стоит тогда, когда ежедневно в организм человека поступает от 3 единиц алкоголя. Задуматься об этом диагнозе следует и в следующих случаях:
- Думая об алкоголе у человека поднимается настроение.
- Он воспринимает его как лекарство, которое способно снять напряжение, успокоить.
- При отсутствии алкогольного напитка возникает состояние, близкое к «ломке».
- Под воздействием алкоголя у человека меняется поведение. После его выветривания из организма появляется агрессия и раздражительность.
к содержанию ↑Употребляя алкоголь правильно, и зная свою меру, можно предотвратить возможный вред для здоровья. В противном же случае кроме испорченного вечера, головной боли утром и отвратительного состояния на протяжении всего дня, появляется большой риск заболеть алкоголизмом.
Видео
Врачи рассказали, как правильно пить алкоголь на корпоративах
МОСКВА, 6 дек — РИА Новости. Врачи рассказали РИА Новости в преддверии приближающегося сезона корпоративов и предновогодних встреч, как правильно пить спиртные напитки без вреда для здоровья, почему лучше заедать алкоголь жирным мясом и что поможет наутро после празднований.
В декабре традиционно начинается сезон корпоративов в компаниях и предновогодних встреч с друзьями и близкими. Опрошенные РИА Новости врачи сходятся во мнении, что если без алкоголя не обойтись, нужно соблюдать ряд правил, чтобы максимально долго удержаться на ногах и не болеть наутро.
28 ноября 2019, 07:47
Определена безопасная доза алкоголя для мужчин и женщинГлавные правила
Опрошенные РИА Новости врачи единогласно отмечают, что нет единой нормы алкоголя для всех, у каждого человека опьянение наступает индивидуально. По словам врача-терапевта клинического госпиталя на Яузе Виктора Лишина, в организме каждого человека содержится фермент, отвечающий за то, сколько он может выпить.
«Есть такой фермент алкогольдегидрогеназа, он есть в организме каждого человека, и чем его больше, тем человек может выпить больше. Как правило, его больше у людей с юга, с Кавказа, потому что там люди любят пить вино, и вообще, там, где люди любят пить вино, там этот фермент вырабатывается, и они могут выпить больше и при этом адекватно себя вести. А дальше все зависит от человека», — сказал Лишин.
По мнению психиатра-нарколога Александра Ковтуна, каждый должен рассчитывать умеренную дозу лично для себя. Также есть примерный показатель того, за сколько алкоголь перерабатывается организмом человека средней весовой категории.
21 ноября 2019, 13:54
Врач рассказал, почему алкоголь нельзя закусывать сладостями«Если человек все-таки хочет изменить свое психическое и физическое сознание, то умеренность здесь главный принцип безопасности и благополучного исхода. Есть, конечно, количество выведения алкоголя: например, 50 миллилитров водки выводятся в течение часа, то есть элиминируется печенью, перерабатывается таким образом, что алкогольное опьянение клинически незаметно. Только можно по запаху определить или по замерам алкометром. Опять же речь идет о среднем человеке весом около 70 килограмм», — говорит он.
Как в свою очередь отмечает психиатр-нарколог Алексей Магалиф, тому, кто принял решение пить алкоголь, нужно соблюдать два главных правила — пить на сытый желудок и не смешивать разные виды алкоголя.
«Надо выпивать алкогольные напитки на сытый желудок, а не на голодный. Это правило номер один. И второе правило — это не смешивать разные алкогольные напитки, например пиво с водкой, шампанское с водкой и так далее. Если человек собирается провести длинный вечер и выпить немало спиртного, то лучше ограничиться каким-то одним напитком», — говорит он.
По его словам, движение, возможно танцы, также помогут обменным процессам в организме, и алкоголь распределится лучше. «Обменные процессы идут лучше, когда человек находится в движении. В идеале — делать перерывы, не наедаться и сразу не набрасываться на алкоголь. Естественно, движение помогает лучше распределить не только алкоголь, но и калории. Которые мы получаем во время еды, так что, конечно, двигаться лучше», — сказал Магалиф.
7 ноября 2019, 19:20
Американец показал свое невероятное преображение после отказа от алкоголяЧем заедать
По мнению врача-диетолога Маргариты Королевой, к выбору закусок на корпоративах тоже нужно подойти правильно. По ее словам, хороший выбор — продукты, содержащие растительную клетчатку.
«Растительная клетчатка позволяет не сразу всасываться, а замедлить процесс всасывания алкогольных калорий. Это могут быть овощи, зелень, зеленые салаты, с использованием которых стимулируется работа желудочно-кишечного тракта и выработка идет секретов, ферментов», — говорит эксперт.
Однако, по ее словам, одной клетчатки недостаточно, ее лучше совмещать с источниками белка и жиров.
«Секреторная и ферментативная активность после клетчатки только повышается. Но если клетчатка будет смешана с источником белка, а также жиром в составе этих продуктов, то ситуация облегчается, потому что жировые и белковые компоненты надолго остаются в желудке, они обрабатываются в кислой среде, и процесс этот достаточно пролонгированный — от двух до четырех часов», — сказала Королева.
Поэтому алкогольные калории, которые поступают в желудок, будут либо усваиваться медленно либо пройдут в нижний отдел желудочно-кишечного тракта, что также снижает риск отравления алкоголем.
19 ноября 2019, 03:53
Врач рассказал, почему опасно закусывать водку маринованными огурцамиПо ее словам, в качестве таких источников белка можно использовать жирное мясо, рыбу и птицу. «Они должны поступать в организм вместе с алкоголем, для того чтобы снизить факторы риска по алкогольному отравлению», — добавила Королева.
А, например, соленья, которые часто служат закуской, по словам Королевой, никакого влияния на всасываемость алкоголя не имеют.
Кроме того, добавил Лишин, чтобы снизить опьяняющий эффект, спиртное лучше запивать водой.
Наутро
Алкоголь, напомнил он, в принципе сильно обезвоживает организм, поэтому на следующее утро недостаток жидкости нужно будет восполнить, а в воду можно добавить лимон.
«Побольше жидкости, так как алкоголь выводит воду из организма. Вода с лимоном жидкость восполняет, также витамин С. Кровь густеет, потому что ее меньше становится, поэтому ее надо разжижить», — говорит Лишин.
В целом опрошенные РИА Новости врачи сходятся во мнении, что рецепт от похмелья у каждого индивидуален, кому-то помогает аспирин и много воды, а кому-то кефир — а в целом лучше вообще не пить.
11 ноября 2019, 08:00РИА НаукаПенное токсичное. Когда крафтовое пиво опасно для здоровьяРазумная доза спиртного, или как правильно пить алкоголь • INMYROOM FOOD
Люди делятся на 2 типа: одни никогда не употребляют алкоголь и яростно порицают тех, кто может позволить себе пару бокалов вина на выходных, а другие, напротив, считают, что иногда нужно расслабляться. И в том, и в другом случае важно знать меру. Чрезмерное употребление алкоголя, вне всяких сомнений, вредит здоровью и с грамотным употреблением спиртных напитков не имеет ничего общего.
Если вы относитесь ко второй категории, то наверняка задавали себе вопрос: «А какое количество алкоголя считается для меня нормальным?». Универсального ответа на этот вопрос нет. Все познается на опыте. Однако определенные рекомендации по употреблению спиртных напитков и их дозировке все же существуют.
В новом обзоре разбираемся, употребление какого количества алкоголя находится в пределах разумной нормы, и даем советы, как пить так, чтобы не опьянеть.
Закупаем алкоголь на вечеринку
Если вы зовете друзей на ужин, то без хорошего вина или оригинальных коктейлей не обойтись. В умеренных количествах алкоголь расслабляет, снимает напряжение и сближает. Любые посиделки после бокала вина становятся еще более душевными и атмосферными. Выбирая напитки для вечеринки, подумайте о концепции вечера. Если вы собираетесь спокойно поговорить и подать к столу что-нибудь изысканное, то выбор лучше остановить на вине. А если в планах громкая музыка и танцы, то заранее подумайте о ярких коктейлях.
Рассчитать оптимальное количество вина для вечера поможет простая формула: 1 прием пищи = 1 бокал вина. Таким образом, если у вас в меню закуски и второе блюдо, то рассчитывайте, что каждый гость в среднем выпьет по 2 бокала вина. Но не жадничайте: лучше купить больше вина или других напитков, чем понять, что спиртного не хватает. Оставшееся вино, например, можно использовать для приготовления какого-нибудь блюда.
Оптимальное количество алкоголя
Индивидуальная оптимальная доза алкоголя для каждого человека будет разной. Все зависит от индивидуальных особенностей организма, веса, пола и других факторов. Но есть общие правила расчета «безопасного» количества спиртного. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) установила для мужчин норму в 40 граммов чистого спирта в день, а для женщин — 30 граммов.
1. Вино
Вино считается одним из самых полезных алкогольных напитков. Оно укрепляет сердце и сосуды, активирует умственную деятельность и оздоравливает организм, но лишь при правильном употреблении. Норма для мужчины составляет 2 бокала, а для женщины — 1 бокал.
2. Коктейли
Коктейли очень коварны. Во-первых, они достаточно калорийны, а во-вторых, иногда в них смешиваются сра
Как правильно пить алкоголь или правила употребления алкоголя
«Новый год к нам мчится, скоро все случится!..» Вы, наверняка, уже готовитесь к встрече Нового года, к веселому и шумному застолью, где наряду с оригинальными закусками почетные места займут и алкогольные напитки.
В любом случае, прислушайтесь к рекомендациям наркологов и воспользуйтесь советами грамотного употребления алкоголя и поведения на вечеринке.
Десять важных правил употребления алкоголя:
Не пейте алкоголь на голодный желудок
Желательно перекусить за 1,5 – 2 часа до начала вечеринки. Непосредственно перед приемом алкоголя проглотите небольшое количество жира – например, кусочек сливочного масла, или чайную ложку оливкового. Жир обволакивает стенки желудка, благодаря чему алкоголь медленнее всасывается в кровь.
Обязательно закусывайте
Вскоре после начала застолья масло усвоится, и вы рискуете оставить свой желудок один на один с алкоголем. А потому не забывайте закусывать, причем основательно! Овощной салатик, фрукты или шоколад вашему желудку не помогут:
- закусывайте сытной, калорийной пищей – мясо, картошка, жирные продукты помогут замедлить опьянение. Однако чересчур налегать на еду не стоит, ведь это дополнительная нагрузка для всего желудочно-кишечного тракта, в особенности – для печени, которой и без того тяжко.
Пейте не торопясь
Если вам не терпится «побыстрее уснуть лицом в салате», вы, конечно, можете поддержать традиционный застольный лозунг «между первой и второй перерывчик небольшой», однако это может привести к плачевным последствиям. Поэтому очень важно знать как правильно пить алкоголь, чтобы избежать неприятностей:
- считается, что норма алкоголя, которую человек может выпить относительно безопасно в течение часа, равняется 15 мл чистого спирта. Это эквивалент 150 мл водки или половины бутылки вина.
Разбавляйте алкоголь водой
Крепость алкогольных напитков, полученных естественным образом, не превышает 15-16 градусов. Именно такая концентрация спирта считается наиболее безопасной с точки зрения здоровья:
- более крепкий алкоголь, полученный в результате перегонки, действует на организм чрезвычайно разрушительно, поэтому крепкие напитки крайне желательно разбавить водой в соотношении 1:3. Благодаря этому вы сможете выпить аналогичное количество алкоголя практически без вреда для здоровья и с минимальным похмельем.
- если вы не готовы разбавлять алкоголь водой или пить коктейли — добавляйте в напиток лед. И не забывайте запивать! Причем глоток воды на рюмку водки вас не спасет от мучительного похмелья: объем выпитых алкогольных и безалкогольных напитков должен быть равным.
Меньше сахара
Высокая концентрация спирта и глюкозы в крови чрезвычайно опасна, поскольку создает огромную нагрузку на печень, поджелудочную и другие органы, которым приходится справляться со всем этим «счастьем». Это очень важный момент в вопросе как правильно пить алкоголь и не навредить здоровью, поэтому возьмите этот пункт на особую заметку:
- избегайте пить сладкие ликеры, десертные вина и другие напитки с высоким содержанием сахара. Запивать алкоголь лучше несладкими напитками, например, не газированной минералкой или натуральным соком. Не пейте газировку, сладкие коктейли и, так называемые, нектары – соки, разбавленные сахарным сиропом.
Осторожно с газированными напитками
- углекислый газ, которым газируют сладкую воду и минералку, существенно ускоряет процесс проникновения спирта в кровь, так что запивая алкоголь газированными напитками, вы пьянеете намного быстрее;
- учтите этот факт и в том случае, если вы пьете коктейли, созданные с добавлением газированных напитков. Это же справедливо и для шампанских и игристых вин: общеизвестно, что эти, казалось бы, безобидные напитки очень сильно «бьют в голову». Виной всему — высокая концентрация углекислого газа.
Не смешивайте алкоголь разного происхождения
Вина и коньяки изготавливаются путем сбраживания ягод винограда; виски, водка, пиво получают в процессе брожения злаков; ром и текила – результат брожения соков растений:
- не пытайтесь совместить напитки разного происхождения – они обязательно накажут вас адской головной болью, если вы попытаетесь их «подружить».
Больше двигайтесь
- движение ускоряет обменные процессы. Старайтесь меньше сидеть на месте – так вы поможете организму справиться с последствиями алкогольных возлияний. Танцуйте, выходите на прогулку, больше общайтесь. В конце концов, вы пришли на вечеринку чтобы развлекаться, а не вяло дремать за столом.
Больше свежего воздуха, меньше сигарет
Даже многие некурящие люди под рюмочку закуривают сигарету, а курильщики на вечеринках и вовсе дымят похлеще паровоза:
- помните, табачный дым – вернейший способ усугубить похмелье, поэтому старайтесь поменьше курить и избегать прокуренных помещений. Если без сигарет никак не обойтись, выходите курить на свежий воздух.
Вам в помощь витамины группы В
- перед употреблением алкоголя запаситесь витаминами группы В – их можно найти в любой аптеке. Они помогут вашей нервной системе, печени и другим органам пережить вечеринку в целости и сохранности.
- а вот в борьбе с похмельем лучшие союзники – витамины В6, В12 и фолиевая кислота.
Как правильно пить алкоголь?
Универсальные правила
Первое правило огненной воды: крепкий алкоголь литрами не пьют (лёгкий тоже не надо бы). Это лонг-дринк можно непринуждённо тянуть весь вечер через трубочку, а со стопками так не получится. Две-три рюмки — и вы уже выбрали дозу.
Второе правило — не смешивать напитки. В крепких алкоголя много, добавлять лишние граммы с помощью лёгких — опасно. Можно не рассчитать дозу и переборщить.
Чтобы не перебрать и не испортить всё, нужны ритуалы. Обстановка, выбор бокала, особенные добавки и правильная закуска. Это всё помогает раскрыть (или спрятать) вкус напитка и делает застолье застольем, а не пьянкой.
Испытанные способы, помогающие не опьянеть
Это один из самых крепких алкогольных напитков в мире. В среднем крепость абсента составляет 70 градусов, но встречаются бутыли и в 75 и даже, о боги, в 86 оборотов. Чтобы не обжечь себе внутренности, абсент лучше разбавлять. Рассмотрим три основных способа.
По-французски
Говорят, что этот вариант классический. В чем суть: на стакан с уже налитым алкоголем кладем специальную ложечку с отверстиями, а на ложечку — кусочек сахара, который затем нужно полить ледяной водой до помутнения напитка.
Соотношение воды и абсента составляет 1:5. Если что, то 5 частей — это про воду. И да, придется купить специальную ложку.
По-чешски
Все, как описано выше, но вместо воды понадобится огонь. Что это значит: наполняем стакан абсентом на три четверти, кладем ложечку, сверху — смоченный водой сахар. Поджигаем сахар и ждем минуту, чтобы капли расплавленного сахара упали в абсент.
Когда огонь погаснет, ложечку опускаем в стакан, перемешиваем. Если слишком крепко, разбавляем до нужной крепости водой. Почему-то подумалось, что Ван Гог вряд ли занимался такой фигней.
По-нашему
В общем, наливаем в тару абсент и заполняем до нужной крепости сахаром с холодной водой. Проще не придумаешь. Лично мне вариант с севен-апом кажется самым адекватным.
- Из чего пить: неразбавленный из рюмок, для разбавленного взять низкие толстостенные стаканы.
- С чем пить:перед едой в качестве аперитива. Если в виде коктейля, то с цитрусовыми и шоколадом.
Согласно утверждениям, они принадлежат спецслужбам. Насколько это правдиво нам доподлинно не известно.
Но многими любителям повеселиться, а также теми, кому приходится по долгу службы жертвовать собой, принимая участие в регулярных встречах на высшем уровне, они испытаны и пришлись по душе.
- Плотно поешьте перед «употреблением». Понимаем, что не самый заманчивый вариант что-то есть перед тем, как принимать участие в застолье. Но тогда прежде чем развернуться вовсю на самом мероприятии — сначала наполните желудок, ограничиваясь простым пригублением спиртного при первых тостах.
- Поскольку для расщепления алкогольсодержащих веществ организм вырабатывает особый фермент — «алкогольдегидрогеназа», как вариант, можно за 1.5-2 часа до мероприятия выпить 100г крепкого напитка. За оставшееся до планируемых возлияний время уже будет идти процесс выработки необходимых компонентов, что придаст вам большую устойчивость.
- Активированный уголь или иное адсорбирующее средство поможет тем, что «возьмет на себя» сивушные масла.
- Долька лимона в напитке, продукты, содержащие высокое количество витамина С, снижают риски опьянения.
- За столом пейте побольше жидкости, предпочтительно кислые соки.
- Нелишне напомнить, что следует не смешивать напитки, не употреблять на понижение градуса (к примеру, не полируйте водку пивом). Избавьте печень от излишних нагрузок.
- При непреодолимом желании выпить коктейль, – остановите свой выбор на содержащих томатный или лимонный сок.
- Сырое яйцо (если нет риска подхватить сальмонеллез) и 20г сливочного масла, принятые незадолго до застолья защитят стенки желудка от всасывания алкоголя.
- Раз уж гульба, то гуляйте! И не примените танцевать. В движении быстрее выводятся токсины, ускоряется метаболизм.
- Неплохо выйти на свежий воздух, слегка выветрить хмель.
- В преддверии праздников, еще за несколько дней можно употреблять побольше йодсодержащих продуктов. Стимулированная таким образом щитовидная железа, функции которой описаны здесь, активизирует выработку гормонов, способствующих утилизации спиртного. За столом также налегайте на креветки, кальмары, фейхоа.
- Улучшит функции желудка мезим-форте, вобэнзим. Примите их за час до еды или в самом начале торжества.
- Обильный «закусон» будет барьером для всасывания алкоголя. Но тогда он может ударить своим присутствием по крови. Не опьянеть поможет холодец, по некоторым сведениям способный обезвреживать продукты распада спиртного.
- Не лишним будет знать, что лучше отдать предпочтение светлым напиткам. От темных — похмелье более сильное.
Секрет!Спиртное впитывается через слизистую рта быстрее. Выпивайте напиток залпом!
- Избегайте употребления во время застолья:
- Молочных продуктов. Активизация поджелудочной железы в данном случае может поспособствовать алкогольной интоксикации, более тяжкому похмелью.
- Маринованных овощей. Уксус действует замедляюще на процесс расщепления алкоголя, тем самым обостряет токсичное влияние этанола на печень, почки. А обезвоживание усугубляет удар.
- Сладости, содержащие значительное количество простых сахаров.
Они конкурируют с алкоголем в процессе переработки, тем самым продлевая время его нахождения в организме и токсичного воздействия, что может завершиться отравлением.
- Почувствовали опьянение? Примите что-либо из адсорбентов. То же самое желательно сделать перед сном, а также посетить туалет, чтобы избавиться от токсинов, не хранить их в себе до утра.
- Ну и ни в коем случае не смешивайте алкоголь с медикаментами. Такой «адский коктейльчик» может усилить действие алкогольной интоксикации, нанести серьезный ущерб здоровью и даже привести к смертельному исходу.
Не рискуйте, если вы принимаете какие-либо лекарства
Особо опасно это с антибактериальными противомикробными и противопаразитарными препаратами.
Созданные за последние годы новые мощные антибиотики, убивающие супербактерии в реакции со спиртным могут выдать совершенно неожиданный эффект и последствия.
Такие, как:
- Цефазолин замедляет окисление спиртов, тем самым продлевают воздействие интоксикантов и состояние опьянения.
- Фурадонин, фурацилин блокируют выработку алкогольдегидрогеназы — выше означенного фермента. Что приводит к накоплению в организме вредных продуктов промежуточного окисления и тяжелейшей форме похмелья.
- Сочетание спиртного с противотуберкулёзными препаратами осуществляется мощный удар по печени.
- Тяжелое поражение этого важнейшего органа происходит также при взаимодействии алкоголя с парацетамолом. О том, как разгрузить, очистить печень, нами рассказано ранее.
- Спиртное расширяет сосуды и как бы изначально помогает противогипертоническим препаратам, однако следом за этим действие этанола на нервную систему спровоцирует еще больший подъем артериального давления.
- Лечебный эффект многих лекарств нейтрализуется.
- Соединение с сердечно-сосудистыми препаратами, напротив, вызовет резкое падение давления, тошноту, головокружение.
- Употребление алкоголя с успокоительными или снотворными средствами действует угнетающе на центральную нервную систему, что может иметь следствием поражение дыхательного центра мозга, остановке сердца.
- Прием спиртного на фоне антикоагулянтов разжижающими кровь, препятствующими образованию тромбов может спровоцировать кровотечение, кровоизлияния, что чревато смертельным исходом. Однако красное вино (сухое) в небольших дозах обладает антитромботическим свойством.
- Алкоголь в сочетании с инсулином, принимаемом при диабете, резко снизит содержание глюкозы, может спровоцировать гипогликемический приступ, привести к коме.
- Энергетики, содержащие тонизирующие вещества и алкоголь, напротив, угнетающий нервную систему не дают возможности реально оценить степень опьянения. Увеличение дозы усиливает нагрузку на органы, проявляющиеся спазмами сосудов, гипертензией, возможностью инсульта, инфаркта.
Интересно! Красное вино расценивается учеными и рекомендуется людям преклонных лет, как одно из средств продления долголетия.
Давайте разумно подходить к своему здоровью, адекватно оценивать свои возможности и потенциальные последствия возлияний, отдыхать в радость, а не в ущерб!
Кальвадос
Молодой кальвадос — отличный аперитив. На родине кальвадоса — в Нормандии —его пьют перед обедом просто со льдом или в сочетании с тоником, 1:3. Пьют кальвадос и как дижестив, и даже во время трапезы.
С закусками и тем более основными блюдами кальвадос предлагать не принято. Исключение стоит сделать лишь для нормандских мягких сыров: пикантный вкус камамбера, пон л’эвека, ливаро прекрасно сочетается с фруктовым вкусом молодого кальвадоса.
У жителей Нормандии есть такое понятие — trou normand, «нормандская дыра». Это обычай опрокидывать рюмочку кальвадоса между переменами блюд. Нормандский ужин, видите ли, традиционно не отличается диетичностью: закуски (часто не менее двух подач), два горячих блюда (рыбное и мясное), тут же сливочный соус, потом обязательный десерт…
Если вся еда уже уничтожена, а свободного времени хоть отбавляй, один бокал кальвадоса можно с удовольствием тянуть минут сорок, мизерными глотками, смакуя то особенное ощущение, когда тепло медленно разливается по телу. В качестве сопровождения — как и в случае в коньяком — подойдёт сигара. Такой способ употребления кальвадоса относится, прежде всего, к выдержанным сортам.
Кальвадос часто подают в коньячном «снифтере». Есть, впрочем, мнение, что сужающийся кверху бокал усиливает ощущение крепости и несколько «сгущает», огрубляет аромат напитка. Именно поэтому знатоки предлагают использовать для кальвадоса традиционную рюмку для граппы — в ней вкус и аромат кальвадоса раскрывается лучше всего.
Хорошие советы нарколога, чтобы не стать алкоголиком
И в чистом виде, и с добавками. Шотландцы и ирландцы, например, пьют со льдом и чистой водой, а американцы разбавляют колой или содовой. Единственное, чего не терпит виски — соседства другого алкоголя. Это главное правило.
Один мой знакомый, например, смешивал виски с яблочным соком. Берем часть виски и 2 холодного сока. На вкус неплохо. Можно смешивать с колой, пепси.
- Из чего пить:из стаканов цилиндрической формы с толстым дном.
- С чем пить:без ничего. Да, без закуски. Без шашлыка. Без салата. Просто пить, чтобы почувствовать вкус.
Стоит отметить, что накануне новогодних праздников, жители нашей страны приобретают огромное количество алкоголя. Они считают, что крепкий напиток поможет скрасить праздник, сделать его более ярким. Однако чаще всего, подобные посиделки сводятся к приему огромного количества алкоголя, и к выяснению отношений. Это связано с тем, что в странах бывшего СНГ очень плохо с культурой приема алкоголя. Безопаснее и лучше всего пьют алкоголь в странах Европы.
Стоит отметить, что хорошая культура во Франции, Италии, а также Испании. В этих странах принимают алкоголь с целью побыть в хорошей компании, обсудить свои проблемы, а также достижения, попробовать вкусные блюда. То есть, сам алкоголь является не целью встречи. Основная цель — это общение с друзьями и знакомыми, а также наслаждение хорошей компанией.
ПраздникПравила приема алкоголя:
- Позаботьтесь о хорошей закуске. Необходимо, чтобы блюда были сытными и вкусными, алкоголь лишь дополнение к ним. Хорошо сказываются на состоянии здоровья мясные, а также картофельные блюда. Дело в том, что картофель является своеобразным адсорбентом, и препятствует всасыванию алкоголя внутри желудка. Таким образом, даже если выпить приличное количество алкоголя, опьянеете не быстро из-за того, что картофель всасывает часть спирта. Точно также действуют мясные блюда.
- Плохая идея – закусывать алкоголь сладкими блюдами и десертами. Дело в том, что в алкоголе и в сладких блюдах содержится огромное количество углеводов, что оказывает очень сильное воздействие на поджелудочную железу. Поэтому, если вы не хотите лечить через некоторое время сахарный диабет и панкреатит, старайтесь исключить в вечер приема алкоголя сладкую пищу.
- Лучше запивать обычной водой, желательно не минеральной. Дело в том, что пузырьки улучшают всасывание алкоголя, и повышают его концентрацию в крови. Лучше всего запивать томатным соком или же обычной, очищенной водой. Что касается любимого коктейля некоторых людей, то есть виски с колой, то этого делать нельзя. Дело в том, что как раз пузырьки улучшают всасывание алкоголя и увеличивают его токсическое воздействие на организм.
- Чтобы справиться с похмельем и быстро не пьянеть, помните, что после 100 грамм алкоголя необходимо сделать перерыв. Соответственно необходимо продумать не только вкусную закуску для праздника, но еще и развлечения. То есть выпили рюмку водки, лучше всего развлечься путем танцев, плясок, конкурсов.
- Заранее продумайте развлекательную программу, а лучше всего наймите тамаду или ведущего праздника. Кроме того, желательно на следующее утро после веселья, выпить активированный уголь или другой сорбент. Подойдет Смекта, Энтеросгель, и самый обычный активированный уголь. Они всасывают токсические отходы, которые образовались после распада алкоголя, их действие на организм сводится к минимуму.
- Запаситесь минеральной водой. Желательно после бурного застолья на следующее утро плотно не есть. Идеальным вариантом станет куриный или мясной бульон. Также не лишним будет чашка теплого чая с сахаром. Можете воспользоваться таблетками, которые уменьшают воздействие алкоголя. Можете принять Алкозельцер или Антипохмелин.
Крепкие напиткиКто относится к группе риска? Кто быстрее всего может стать алкоголиком? Существует несколько признаков, что вы неравнодушны к алкоголю и имеете определенную зависимость от него.
Показатели зависимости от алкоголя:
- Прием алкоголя чаще, чем раз в 2 недели
- Вы выпиваете не один бокал вина, а доводите себя до пьяного состояния
- Вам очень сложно расслабиться, отдохнуть или с кем-то познакомиться, заняться сексом без алкоголя
ШампанскоеЕсли есть хотя бы один из этих факторов, вам стоит задуматься. Дело в том, что алкоголиками становятся не сразу, опускаясь на дно, зависимость возникает постепенно. Как показывает практика, в группе риска как раз люди, выпивающие регулярно за компанию. То есть это могут быть работники компании, которая часто организовывает корпоративы, или же такие профессии как электрик, слесарь. С ними очень часто люди расплачиваются алкоголем.
В группе риска работники офисов, которые каждую пятницу напиваются «в хлам», для того чтобы вылечить свое психологическое состояние. Люди просто не выдерживают очень сильного давления на работе, поэтому вынуждены выпивать по пятницам. Причем обычно это не заканчивается одним бокалом вина, выпивка продолжается до тех пор, пока все сотрудники офиса не будут в бессознательном состоянии.
Зависимость от алкоголяМногие считают, что алкоголь не вызывает зависимости, на самом деле это не так. По мнению многих наркологов, алкоголь не менее опасен, чем опиум, и даже внутривенные инъекции героина. Конечно, зависимость возникает гораздо медленнее, но при регулярном употреблении алкоголя ждать не заставит.
Особенности:
- В нашей стране любая встреча или какой-то праздник ассоциируется с алкоголем. Это связано не только с традициями, мы пытаемся залить свои проблемы, психологический дискомфорт в общении с людьми при помощи алкоголя. Он располагает, делает общение более простым и непринужденным.
- Однако на самом деле проблема кроется в личности каждого человека, вовсе не в потребности и необходимости применения алкоголя. В нашей стране изначально неправильно относятся ко всем алкогольным напиткам, так как это стало некой традицией.
- В других странах, например в Индии, пить алкоголь является постыдным. Там также есть алкоголики, но их в несколько тысяч раз меньше, чем у нас. Это связано с тем, что алкоголь в Индии нельзя приобрести в любом супермаркете.
- Его продают нелегально, из-под полы. Достать его довольно трудно. Кроме того, само население и люди, отрицательно относятся к тем, кто принимает, распространяет алкоголь. Если бы в нашей стране точно так же относились к выпивке, возможно, все было бы по-другому, и каждый год не увеличивалось количество пациентов у наркологов.
Хуже всего обстоят дела с людьми, которые приходят на какой-то праздник, для того чтобы выпить алкоголь. То есть им неважна компания, развлечения, и варианты блюд, им важно состояние алкогольного опьянения. Потому как в данном состоянии они чувствуют себя спокойнее, уравновешеннее, безопаснее. Это помогает им нормально общаться с людьми, и забыть о каких-то комплексах и застенчивости. В таком случае нужно не тянуться за выпивкой, а идти на прием к психологу.
КоньякСуществует несколько полезных советов нарколога, которые позволят вам не стать алкоголиком.
Советы нарколога:
- Не принимать алкоголь просто так, если нет никакого повода.
- Ни в коем случае не придумывайте себе повод, для того чтобы выпить очередную порцию алкоголя.
- Ни в коем случае не стоит отказываться от приглашения на юбилей к теще, или какого-то старого друга. Обязательно придите, но нет необходимости напиваться до бессознательного состояния. Пейте понемногу, принимая большое количество пищи. Не забывайте о развлечениях.
- Желательно, перед тем как пить алкоголь, принять несколько таблеток сорбента. Подойдет белый уголь. Он будет впитывать значительное количество алкоголя, и выводить его из организма. Это позволит вам медленнее пьянеть и снизить действие алкоголя на организм.
- Никогда не запивайте стресс, и проблемы алкоголем. Не стоит составлять компанию незнакомым людям, и идти общаться с тем, с кем не хочется.
- То есть, если вас пригласили на какой-то праздник к человеку, которого вы не очень хорошо знаете, будете чувствовать себя неуютно, можете отказаться. В такой ситуации вы будете вынуждены из-за психологического дискомфорта употреблять алкоголь, для того чтобы расслабиться.
- Никогда не употребляйте алкоголь для привычки или для того чтобы запить обед или ужин. Лишь безобидная бутылка пива может сыграть очень злую шутку. Именно с пива и слабоалкогольных напитков начинали свой путь самый падшие алкоголики.
Алкогольное опьянениеБезопасная доза алкоголя: сколько можно выпить?
Помните, что максимально безопасной дозой для организма является 30 мл алкоголя в день, или 200 мл вина с крепостью до 12%. Если пить больше, то наблюдается негативное воздействие алкоголя на организм, в том числе и привыкание. То есть максимальное количество выпивки, которую вы можете позволить себе в день, это небольшой бокал белого или красного полусладкого вина.
Что делать, если вы в компании друзей? Конечно, друзья могут не понять, если вы будете отказываться от алкоголя. Чаще всего это случается как раз на каких-то семейных праздниках или днях рождения. Отказываться нет необходимости, желательно правильно принимать алкоголь. Можно налить себе вина в бокал и маленькими глотками пить его.
Как пить алкогольКоньяк
Коньяк, как и виски, не притято пить одним махом. Его даже не пьют, а потягивают не торопясь, упиваясь его ароматом. Именно поэтому для коньяка существует «снифтер» (от английского sniff – нюхать; его еще называют «бренди гласс» и «коньячный баллон»), пузатый бокал на ножке, резко сужающийся кверху.
При подаче коньяк должен иметь температуру выше комнатной. Обычно рюмку с коньяком греют только в ладони: держать коньяк над огнем — дурной тон.
Повращайте бокал вокруг собственной оси и посмотрите на «маслянистые» следы от стекающего коньяка на его внутренних стенках. «Ножки» (так называют эти потёки французы) образуются благодаря глицерину — его довольно много в выдержанных алкогольных напитках. Чем дольше видны «ножки», тем более «старый» перед вами коньяк (от 5 секунд у пятилетних до 17-18 секунд у пятидесятилетних).
Теперь самое время понюхать содержимое бокала: у хорошего выдержанного коньяка, как и у виски, яркий, богатый, сложный вкус. И только после этого коньяк пробуют на вкус. Пробуют маленькими глоточками: именно в этом случае возникает эффект «павлиньего хвоста» (quene de paon) — как будто коньяк постепенно «раскрывается» во рту.
Французы коньяк ничем не закусывают: нельзя почувствовать вкус и букет коньяка, если пить его во время еды. Манера закусывать коньяк лимоном привилась лишь в России. Причём считается, что автор этого странного нововведения — царь Николай II.
Лучшее время для подачи коньяка — после основного блюда. Во Франции существует даже представление о «правиле трёх С»: сafe, сognac, сigare — вначале вы пьете кофе, затем коньяк и после этого выкуриваете сигару. Достойное окончание обеда.
Саке
Саке, конечно, не водка и не виски: крепость его сродни креплёному вину или ликёру.
Саке наливают из маленького керамического кувшинчика (токкури) в небольшие чашечки (тёко), рассчитанные всего на два-три глотка. По правилам саке добавляют в тёко непосредственно перед каждым тостом. Причём наполнять чашечку самому – дурной тон, надо подождать, пока вам нальёт сосед по столу. И, в свою очередь, проявлять внимание к тёко своих соседей. И не забывайте перед каждым тостом говорить «кампай», что значит «до дна».
Саке пьют и подогретым, и охлажденным. Температура подачи саке — от 15 до 55°С — зависит от погоды и времени года. Для охлаждения саке в тёко обычно кладут кусочек льда, причём считается, что в этом случае вкус напитка раскрывается лучше. А если саке пьют горячим (такой способ называют «кан-дзаке»), то подогревают его в специально предназначенном для этого керамическом сосуде на водяной бане. Главное – не вскипятить, в этом случае саке теряет аромат.
Саке универсально: оно великолепно сочетается не только с сасими, суси, маки-дзуси (это то, что американцы обзывают «роллами»), но и чипсами, сыром, орешками и легкими закусками.
Водка
Русская водка — напиток для застолья. В древние времена её нередко пили из «ендовы» — большой медной чары, которую пускали по кругу, как трубку мира. С течением времени форма приборов изменилась (сейчас водку пьют из маленьких «стопок» или небольших изящных рюмочек), однако традиция «совместного употребления» осталась.
Водку подают охлаждённой до температуры 6-8º. Некоторые любители даже охлаждают в холодильнике водочные рюмки и стопки. Главное — не переусердствовать: чрезмерно охлаждённая водка не доставит никакого удовольствия участникам застолья.
Каждую стопку водки пьют до дна — и обязательно закусывают, преимущественно жирными и солёными блюдами — солёными огурцами, квашеной капустой, селёдкой, салом. А чтобы нейтрализовать «ударяющие в нос» спиртовые пары, водку «занюхивают» — обычно хлебом или солёным огурцом. Если после пары стопок ваше восприятие водки притупилось, стоит немного передохнуть (через некоторое время оно возвращается).
Говорят, что водки много не бывает — может, оно и так. Однако чувство меры ещё никому не повредило. Если от выпитого вам уже хорошо, не стремитесь к тому, чтобы было ещё лучше. Ещё лучше не бывает — бывает только хуже.
Какой алкоголь самый безвредный, что лучше пить?
Советы:
- Касательно самого безопасного алкоголя, то это белое вино. Многие скажут, что красное вино является максимально полезным и не оказывает никакого отрицательного воздействия на организм. Однако это не так.
- Дело в том, что красное вино может вызывать расстройство желудочно-кишечного тракта. Чтобы этого не произошло, принимайте белое вино. Если у вас есть выбор, какой крепкий алкоголь пить, отдавайте предпочтение максимально прозрачной, бесцветной жидкости.
- То есть несомненно в этой дуэли выигрывает водка. Если у вас есть выбор между виски, коньяком или водкой, выберите водку. Конечно, по вкусовым характеристикам она значительно уступает виски и коньяку, однако лучше всего воспринимается организмом, вызывая меньше побочных эффектов, и похмельного синдрома. Дело в том, что коньяк и виски имеют более сложный состав.
- Они содержат не только спирт, но и много дополнительных смол, эфирных масел и фруктовых компонентов. Все в купе с большим количеством пищи, и при приеме огромного количества алкоголя, оказывает отрицательный эффект на организм.
Как видите, пить алкоголь необходимо правильно. Соблюдайте меру, а также не пейте алкогольные напитки просто так, и для того, чтобы улучшить психологическое состояние, избавиться от стресса.
советы, секреты и правила употребления спиртных напитков
Практически любое застолье неизменно сопровождается употреблением спиртных напитков, и для того, чтобы они не причинили вреда или не вызвали сильное опьянение, нужно знать, как правильно пить алкоголь.
Всасывание алкоголя в кровь происходит очень быстро, о чем свидетельствует легкое опьянение, наступающее уже через 10-15 минут после выпитого. Однако мало кто знает, что спиртное попадает в кровоток не только из желудка и тонкого кишечника, но и уже в полости рта.
- Именно поэтому одним из золотых правил распития спиртных напитков является не задерживать алкоголь во рту. Дело в том, что именно в полости рта находится максимальное число мелких кровеносных сосудов, которые мгновенно доносят этанол до клеток головного мозга.
- Далее попавший в кровь алкоголь транспортируется ко всем органам и системам и уже метаболизируется в печени. То есть печень вырабатывает специальные ферменты, способствующие расщеплению и выведению алкоголя из организма.
Степень опьянения каждого конкретного человека зависит от уровня печеночных ферментов алкогольдегидрогеназы и ацетальдегидрогеназы. Если их в организме человека достаточно, то опьянение наступает не так скоро. Недостаток таких ферментов приводит либо к быстрому опьянению, либо вообще к непереносимости алкоголя.
Работа и наличие ферментов зависят от нескольких факторов:
- Регион проживания. Чем южнее, тем больше ферментов. Как пример можно привести южан-итальянцев или армян, которые имеют эти ферменты в избытке. Северяне же (финны и пр.) тяжело переносят алкоголь ввиду нехватки ферментов. То есть солнце играет определенную роль в их выработке.
- Пол. У мужчин таких ферментов в разы больше, чем у женщин.
- Состояние здоровья. Любые хронические болезни ухудшают восприимчивость к алкоголю.
Первое правило, которое нужно усвоить – это подготовка организма к употреблению спиртного:
- За сутки до предполагаемого праздника необходимо пропить витамины группы В. Дело в том, что алкоголь отнимает у организма все запасы витаминов В. А они, как известно, принимают прямое участие в восстановлении организма после возлияния. Найти витаминные препараты можно в аптеке. Причем поливитамины не подходят. Нужны именно витамины группы В.
- За 2-3 часа можно выпить 50-70 гр. водки или бокал пива, чтобы подготовить печень к нагрузке. Но не увлекайтесь и не пейте много, а то предварительная подготовка перейдет в пьянку. Выпитый алкоголь дает возможность печени выработать нужные ферменты и быть готовой к новым порциям алкоголя. Опьянение в этом случае произойдет медленнее и менее выражено. Конечно, при условии соблюдения дозы алкоголя и периодичности его употребления.
- За час до застолья можно выпить янтарную кислоту, которая избавляет от всех похмельных синдромов наутро, снижая токсическое воздействие водки на организм и подстегивая его силы на восстановление.
- Непосредственно во время вечеринки нужно закусывать жирными блюдами, или же съесть до этого пару вареных яиц, тарелку рисовой каши с маслом, а также выпить 2 ст. л. растительного масла — все это помогает снизить скорость всасывания спиртного в кровь.
Если пить до праздника не хочется, то можно воспользоваться сухими дрожжами. Их в количестве 1 чайная ложка нужно съесть и запить водой или йогуртом.
Какие препараты можно выпить перед застольем
Чтобы помочь организму легче справиться с токсическим воздействием водки, можно подстраховаться и определенными лекарственными препаратами. В частности это ферментные препараты или препараты-сорбенты. Так, помогут медленнее пьянеть и не болеть наутро:
- Активированный уголь. Его можно выпить как до застолья, так и после. Количество таблеток рассчитывают по 1 на каждые 10 кг веса человека.
- Энтеросгель. Не хуже активированного угля связывает токсины и выводит их из организма. Препарат также можно употребить как до праздника, так и после него.
- Креон, Мезим или Абомин. Эта группа препаратов включает в себя ферменты, что поможет быстрее нейтрализовать алкоголь в крови. Принимать их нужно за час до начала праздника, поскольку начинают они свое действие через час после приема.
Теперь подробнее о том, как правильно пить спиртное на самом торжестве:
- Держите ритм. Не стоит пить водку рюмками одну за одной. Даже если тост следует за тостом, а не пить нельзя, достаточно будет просто растягивать одну рюмку водки на несколько тостов. То есть просто понемногу пригублять. Помните, сделав даже небольшой перерыв, вы окажете своему организму услугу и сможете дольше не пьянеть;
- Нельзя начинать пить сперва водку, а потом пиво, т.к. можно только повышать градус спиртного;
- Обязательно кушайте после каждой выпитой рюмки. И вовсе не обязательно закидывать в себя много еды. Лучше, если это будет просто бутерброд с икрой или семгой после каждой рюмки. Этого будет достаточно;
- Любой алкогольный напиток нужно закусывать, а вот запивать газированным лимонадом нельзя – газы способствуют скорейшему поступлению алкоголя в кровь;
- Крепкое спиртное рекомендуется закусывать мясом, салом или бутербродами с маслом, так как они замедляют всасывание алкоголя в кровь;
- Рекомендуется чаще выходить на свежий воздух и больше двигаться – например, танцевать: это ускоряет метаболизм и предотвращает сильное опьянение;
- Нужно знать свою меру, и не пить больше положенного, в противном случае утром может быть сильное похмелье.
- Стоит отметить, что предельной безопасной дозы алкоголя для человека не существует, но считается, что в день можно себе позволять бокал вина или бутылку пива.
Как правильно пить, чтобы не тошнило
Для людей, которые не очень часто употребляют спиртное, есть несколько нехитрых приемов:
- Во-первых, нужно избегать крепкого алкоголя, потому как он чаще всего провоцирует рвотные рефлексы. Можно ограничиться вином или шампанским;
- Во-вторых, даже слабые спиртные напитки необходимо пить медленно, и этому есть простое объяснение: пока другие люди будут выпивать стопку за стопкой, при неспешном употреблении алкоголя можно оставаться практически трезвым до конца застолья;
- В-третьих, обязательно выбирать плотную закуску, т.к. фрукты из-за содержания кислот могут провоцировать тошноту.
Какие алкогольные напитки можно смешивать:
- Вино и коньяк;
- Виски и пиво.
Другие разновидности спиртного смешивать нельзя, потому как они чаще всего готовятся из разного сырья.
С чем нельзя мешать алкоголь
Никогда не смешивайте напитки, которые слишком отличаются по технологии производства:
- Шампанскому противопоказано «соседство» с водкой, виски и коньяком;
- Водка «не терпит» присутствия пива и невыдержанных домашних вин;
- Ром и бренди желательно не сталкивать «лицом к лицу» с ликерами.
Сочетание шампанского с крепкими напитками – водкой, коньяком, ромом, виски – чревато сильным и быстрым опьянением, а потом и жутким похмельным синдромом. Виной всему большое количество газов, содержащееся в нем. Именно «забавные пузырьки» содержат углекислый газ, который раздражает слизистую желудка и повышает всасываемость алкоголя в кровь.
- Крепкие спиртные напитки рискованно смешивать даже с такими безобидными жидкостями, как фруктовые соки, минеральная вода, лимонад – в смешении со спиртом они образуют «бронебойные» коктейли.
- Сочетание алкоголя с энергетическими напитками может спровоцировать гипертонический криз, сердечный приступ, судороги, нарушение работы почек и другие жизненно опасные состояния
Нужно ли запивать алкоголь
Вообще запивать спиртное не рекомендуется, так как жидкость может только ускорить опьянение. Если же другого варианта нет, то в качестве запивки лучше всего подходят соки или компоты, и ни в коем случае не запивать алкоголем таблетки.
Объяснение того, почему нельзя смешивать алкоголь с лекарствами, вполне простое: любые препараты способны вступать в реакцию с алкоголем, что негативно сказывается на работе головного мозга и жизненно важных систем организма, нередки случаи и летального исхода.
Можно ли растолстеть от чистого алкоголя
Следящих за своей фигурой женщин часто интересует этот вопрос. Почему-то многие считают, что если спиртные напитки не содержат жиров, то они никак и не влияют на фигуру, однако это не так:
- После попадания в организм любое спиртное имеет свойства распадаться, а далее – превращаться в жир, поэтому такие напитки запрещаются большинством диет.
- Исключением является сухое вино: считается, что оно никак не вредит фигуре, если выпивать не более двух бокалов в день.
Как пить алкоголь: правила употребления спиртных напитков
Как правильно пить текилу
Есть несколько популярных способов правильного употребления текилы:
- Съедаем небольшой перец чили перед тем, как пить напиток;
- Наливаем текилу в маленькую стопку, насыпаем на руку немного соли, нарезаем лайм или лимон.
- Далее слизываем соль, выпиваем спиртное и закусываем цитрусом.
Как правильно пить виски
Традиционно сомелье советуют ни с чем не смешивать данный напиток, но в последнее время с ним готовят множество коктейлей.
- Виски с Колой: на дно стакана выкладываем лед, заливаем на 1/3 виски, до верха наливаем холодную Колу.
- Виски со льдом: в стакан засыпают две трети льда и заливают виски так, чтобы напиток не покрывал поверхность маленьких айсбергов. По мере таяния ледяных кубиков, вкус напитка начинает слабеть и становиться более нежным.
- Нередко виски смешивают с фруктовыми соками в соотношении один к двум. Самыми изысканными вкусовыми качествами обладают миксы виски с клюквенным или яблочным соками.
- Так же шотландский виски можно дополнять лимонным или гранатовым соками, украшая веточкой мяты или мелиссы.
Особенной популярностью пользуется ирландский виски с кофе. Этот напиток изготавливают из тщательно обжаренных кофейных зёрен, которые составляют основу прекрасного нерастворимого напитка. Пить его можно как в горячем или тёплом, так и в холодном виде со льдом и сливочным ликёром.
Как правильно пить коньяк
Всегда считалось, что коньяк лучше подавать комнатной температуры, а в процессе распития еще и согревать теплом ладони — это способствует проявлению аромата и вкуса. Теперь же появилась тенденция пить коньяк охлажденным, с добавлением льда, а также готовить на его основе различные коктейли.
Этот благородный напиток принято употреблять следующим образом:
- Сделав глоток, задержать коньяк на несколько секунд во рту;
- Закусывать можно твердым сыром, морепродуктами, мясом или фруктами;
- Наиболее удачно он сочетается с кофе, чаем, апельсиновым и лимонным соками, фруктовыми и ягодными сиропами, сливками и безалкогольными газированными напитками.
Как правильно пить ром
Напиток пиратов имеет несколько традиций:
- Желателько пить его из серебряной фляжки, но подойдет рюмка или бокал;
- Употреблять нужно маленькими глотками и медленно, а не одним махом;
- Ром должен быть охлажденным.
Помимо водки, нет алкогольного напитка, более универсального и популярного во всём мире, чем ром. Этот дистиллят можно пить абсолютно по-разному, начиная от неспешного потягивания в чистом виде выдержанных версий и заканчивая смешиванием потрясающих коктейлей, в состав которых может входить до 10 и более ингредиентов.
Молодой ром не обязательно смешивать в коктейлях, его можно просто разбавить соком и не только.
- К 1 части рома добавьте 2-4 части апельсинового, яблочного, ананасового или грейпфрутового сока, если это ром светлый, и столько же вишнёвого, гранатового или черносмородинового сока, а также любого ягодного морса, если это ром золотой или тёмный.
- В бокал перед смешиванием можно положить несколько кубиков льда или использовать соки охлаждёнными.
- Также светлый ром отлично смакует с тоником, если готовить напиток по пропорциям джина с тоником.
Как правильно пить мартини
Самыми популярными видами вермута, являются:
- Мартини Rosso – обладает карамельно-красным цветом, а также горьковатым вкусом.
- Мартини Bianko – белый вермут, обладает запахом ванили и характерной пряностью.
- Мартини Rosato — розовый вермут, содержит в своем составе разнообразные пряности. Для производства такого вида мартини используется белое и красное вино.
В состав абсолютно любого мартини входит только сухое вино и огромное количество растений, таких как апельсин, ромашка, имбирь, мята, кориандр, бессмертник, тысячелистник, можжевельник, ясенец, зверобой и др. Главным ингредиентом является полынь, благодаря чему, например, мартини Rosso имеют неповторимый вкус.
Мартини пьют всегда медленно, но нередко с ним делают и коктейли:
- С соком: лучше всего подходит сок любого цитруса;
- Можно добавлять к мартини лимон и лед.
Рецепты коктейлей с мартини:
«Апельсиновый мартини»
- 100 мл. мартини Bianko
- 200 мл. апельсинового сока
- 5-6 кубиков льда
- долька апельсина
«Взрыв»
- 20 мл. водки
- 20 мл. мартини Bianko
- 15 мл. Айриш крим
- 10 мл. гренадина
«Мартини с текилой»
- 30 мл. мартини Bianko
- 60 мл. текилы
- 5-6 кубиков льда
- 1 долька лимона
Коктейль «Матадор»
- 15 мл. мартини Bianko
- 40 мл. виски
- 20 мл. апельсинового сока
- 1 долька апельсина (для украшения)
- 1 мл. гренадина
- 10 мл. ликера «Кислая вишня»
- 1 мл. апельсиновый биттер
- 1 коктейльная вишня (для украшения)
- 5-6 кубиков льда
«Марионетка»
- 50 мл. мартини Bianko
- 50 мл. мартини ExtraDry
- 30 мл. апельсинового сока
- 10 мл. белого рома
- 10 мл. ликера банана
- 5-6 кубиков льда
Это далеко не весь список коктейлей, которые можно приготовить на основе мартини, все зависит от вашей фантазии – главное не переусердствовать.
Как правильно пить водку
Температура водки должна находиться в диапазоне от 5 до 10 градусов, тёплая удовольствия не принесёт. Как правило, ее охлаждают в течение нескольких часов в холодильнике. Водку принято пить из шотов (рюмок) объёмом до 60 мл. Перед использованием рюмки следует охладить в морозильной камере холодильника.
Для того, чтобы после употребления водки на следующий день не было похмелья, нужно придерживаться простых правил:
- Предварительно подготовить свой организм, выпив за 2 часа до застолья 50 г водки;
- Водка пьётся залпом, сперва необходимо глубоко выдохнуть, затем сделать глоток на следующем вдохе;
- После того, как Вы глотнули водку, необходимо глубоко выдохнуть, тем самым избавляясь от паров спирта.
Как правильно пить спирт
Предварительно разведенный водой или соком спирт употребляется следующим образом:
- Перед тем, как опустошить рюмку, делаем глубокий вдох;
- Задерживаем дыхание, выпиваем рюмку, через несколько секунд выдыхаем;
- Употребляем не более 50 г за один раз.
Как правильно пить вино
Существует специальный винный этикет, согласно которому подавать вино следует охлажденным до определенной температуры, при этом лучше раскрываются его вкусовые характеристики. Для каждого вида вина рекомендуемая температура охлаждения разная:
- Идеальная температура для красного сухого вина 12-14 º C, для полусладкого — 13-16 ° C, для крепленого — 15-18 ° C.
- Белое вино также нужно подавать охлажденным, однако температура должна быть чуть ниже: 5-7 º C для сухого, 7-9 ° C для полусладкого.
Вино следует открывать примерно за час до употребления, чтобы позволить напитку «подышать». Также для того, чтобы позволить вкусу вина «раскрыться», его не следует сразу глотать, сначала нужно немного как бы «взвесить» на языке. Бокал с вином следует держать только за ножку, иначе тепло вашей руки передастся напитку, а это может сказаться на его вкусе.
Лучшее сочетание с вином — это сыр. Кстати, вино и сыр считаются сильными афродизиаками. Неплохо сочетается с вином горький шоколад. А вот что категорически противопоказано подавать к вину, так это соленые и квашеные продукты, рыбные консервы и блюда, обильно приправленные специями и уксусом.
- Красное вино прекрасно подходит к мясным блюдам (баранина, телятина, домашняя птица, дичь), овощным закускам, грибам.
- Белое вино хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, белым мясом, легкими закусками, сыром.
- Некоторые сорта белого вина — с фруктами.
Как правильно пить шампанское
Шампанское перед подачей охлаждают до 7-10 ° C. Пьют его из длинных узких бокалов, держа за самый низ ножки или основание. Пить его рекомендуется небольшими глоточками, наслаждаясь игрой пузырьков.
- Этот благородный напиток необходимо пить небольшими глотками перед едой, а закусывать фруктовыми салатами, печеньем, бисквитами, зефиром.
- Хорошей закуской к шампанскому считается черная или красная икра, рыба, морепродукты, блюда из белого мяса, сыр, оливки, фрукты, сладкие блюда, мороженое, шоколад (но не горький).
- Не стоит подавать шампанское к слишком соленым или слишком сладким блюдам, к блюдам с пряными приправами или чесноком.
Как правильно пить на посошок
«Выпить на посошок» означает употребление прощальной стопки перед уходом из гостей в последовательности, соответствующей русским традициям:
- В конце застолья – проявить уважение к остальным гостям;
- При покидании стола – подъемная;
- Двигаясь от стола – на ход ноги;
- Выйдя за порог – запорожская;
- Находясь во дворе – придворная;
- На посошок – гостю дают посох, ставят на него рюмку. Если он проливал вино, то ему нужно было оставаться на ночь;
- Прежде, чем гость ставил ногу в стремя, ему полагалось выпить «стременную»;
- Когда он усаживался в седло, то пил «седельную»;
- Подъехав к воротам, ему полагалось выпить «приворотную»;
- Находясь за воротами, пил «заворотную».
Как правильно пить на брудершафт
Следуя обряду, зародившемуся в Германии, пить на брудершафт можно только с хорошо знакомым человеком:
- Оба скрещивают руки;
- Обязательно выпивают до дна алкогольный напиток;
- Закрепляют обычай поцелуем.
Находясь в гостях, достаточно соблюдать несколько важных правил, чтобы не допустить казуса и не опьянеть слишком сильно:
- Не превышать свою норму спиртного. Не стоит пить больше, чем может вынести ваш организм. Начиная возлияния, всегда помните об этом;
- Не запивать алкоголь газированными жидкостями;
- Закусывать крепкие напитки жирной пищей;
- При появлении тошноты перейти на безалкогольные напитки — чем больше вы их выпьете, тем меньшей будет концентрация алкоголя в вашей крови;
- Принимать Энтеросгель. Желательно каждые два часа по 2 ложечки препарата. Он будет связывать токсины, и выводить их в неизменном виде;
- Больше двигаться. Танцуйте, общайтесь с гостями. Движение ускоряет процесс тока в крови, а значит и процесс переработки алкоголя в печени. Те, кто пьют много, должны ускорять ток крови движением.
- Не находиться слишком долго в прокуренном или душном помещении.
Правила после застолья
По окончании застолья не менее важно соблюсти также несколько правил:
- Ни в коем случае не пейте кофе. Кофеин еще больше обезвоживает организм и усугубляет ситуацию. Будет лучше, если вы попросите хозяйку сделать вам чашку зеленого или черного чаю. Он тонизирует и содержит необходимые организму витамины группы В.
- Если чувствуете, что начинать тошнить, не стесняйтесь очистить желудок. Освободив его от остатков алкоголя, вы очень поможете организму.
- Не спешите сразу принимать вертикальное положение после праздника. Дайте еде и алкоголю время опуститься вниз к тонкому кишечнику. В противном случае еда в желудке будет поднимать сердце снизу. Оно, в свою очередь, не сможет перекачивать кровь настолько быстро, насколько это делает в здоровом положении. А медленный ток крови начинает приостанавливать расщепление и выведение алкоголя из организма.
allowfullscreen=»allowfullscreen»>
Топ 17 советов как пить алкоголь без последствий
На носу — корпоратив?
Хочется расслабиться, отдохнуть… Но как подумаешь, что может быть назавтра или уже текущей ночью…. Брррр…. Как бы научиться пить без последствий?!
Испытанные способы, помогающие не опьянеть
Согласно утверждениям, они принадлежат спецслужбам. Насколько это правдиво нам доподлинно не известно.
Но многими любителям повеселиться, а также теми, кому приходится по долгу службы жертвовать собой, принимая участие в регулярных встречах на высшем уровне, они испытаны и пришлись по душе.
- Плотно поешьте перед «употреблением». Понимаем, что не самый заманчивый вариант что-то есть перед тем, как принимать участие в застолье. Но тогда прежде чем развернуться вовсю на самом мероприятии — сначала наполните желудок, ограничиваясь простым пригублением спиртного при первых тостах.
- Поскольку для расщепления алкогольсодержащих веществ организм вырабатывает особый фермент — «алкогольдегидрогеназа», как вариант, можно за 1.5-2 часа до мероприятия выпить 100г крепкого напитка. За оставшееся до планируемых возлияний время уже будет идти процесс выработки необходимых компонентов, что придаст вам большую устойчивость.
- Активированный уголь или иное адсорбирующее средство поможет тем, что «возьмет на себя» сивушные масла.
- Долька лимона в напитке, продукты, содержащие высокое количество витамина С, снижают риски опьянения.
- За столом пейте побольше жидкости, предпочтительно кислые соки.
- Нелишне напомнить, что следует не смешивать напитки, не употреблять на понижение градуса (к примеру, не полируйте водку пивом). Избавьте печень от излишних нагрузок.
- При непреодолимом желании выпить коктейль, – остановите свой выбор на содержащих томатный или лимонный сок.
- Сырое яйцо (если нет риска подхватить сальмонеллез) и 20г сливочного масла, принятые незадолго до застолья защитят стенки желудка от всасывания алкоголя.
- Раз уж гульба, то гуляйте! И не примените танцевать. В движении быстрее выводятся токсины, ускоряется метаболизм.
- Неплохо выйти на свежий воздух, слегка выветрить хмель.
- В преддверии праздников, еще за несколько дней можно употреблять побольше йодсодержащих продуктов. Стимулированная таким образом щитовидная железа, функции которой описаны здесь, активизирует выработку гормонов, способствующих утилизации спиртного. За столом также налегайте на креветки, кальмары, фейхоа.
- Улучшит функции желудка мезим-форте, вобэнзим. Примите их за час до еды или в самом начале торжества.
- Обильный «закусон» будет барьером для всасывания алкоголя. Но тогда он может ударить своим присутствием по крови. Не опьянеть поможет холодец, по некоторым сведениям способный обезвреживать продукты распада спиртного.
- Не лишним будет знать, что лучше отдать предпочтение светлым напиткам. От темных — похмелье более сильное.
Секрет!
Спиртное впитывается через слизистую рта быстрее. Выпивайте напиток залпом!
- Избегайте употребления во время застолья:
- Молочных продуктов. Активизация поджелудочной железы в данном случае может поспособствовать алкогольной интоксикации, более тяжкому похмелью.
- Маринованных овощей. Уксус действует замедляюще на процесс расщепления алкоголя, тем самым обостряет токсичное влияние этанола на печень, почки. А обезвоживание усугубляет удар.
- Сладости, содержащие значительное количество простых сахаров.
Они конкурируют с алкоголем в процессе переработки, тем самым продлевая время его нахождения в организме и токсичного воздействия, что может завершиться отравлением.
- Почувствовали опьянение? Примите что-либо из адсорбентов. То же самое желательно сделать перед сном, а также посетить туалет, чтобы избавиться от токсинов, не хранить их в себе до утра.
- Ну и ни в коем случае не смешивайте алкоголь с медикаментами. Такой «адский коктейльчик» может усилить действие алкогольной интоксикации, нанести серьезный ущерб здоровью и даже привести к смертельному исходу.
Не рискуйте, если вы принимаете какие-либо лекарства
Особо опасно это с антибактериальными противомикробными и противопаразитарными препаратами.
Созданные за последние годы новые мощные антибиотики, убивающие супербактерии в реакции со спиртным могут выдать совершенно неожиданный эффект и последствия.
Такие, как:
- Цефазолин замедляет окисление спиртов, тем самым продлевают воздействие интоксикантов и состояние опьянения.
- Фурадонин, фурацилин блокируют выработку алкогольдегидрогеназы — выше означенного фермента. Что приводит к накоплению в организме вредных продуктов промежуточного окисления и тяжелейшей форме похмелья.
- Сочетание спиртного с противотуберкулёзными препаратами осуществляется мощный удар по печени.
- Тяжелое поражение этого важнейшего органа происходит также при взаимодействии алкоголя с парацетамолом. О том, как разгрузить, очистить печень, нами рассказано ранее.
- Спиртное расширяет сосуды и как бы изначально помогает противогипертоническим препаратам, однако следом за этим действие этанола на нервную систему спровоцирует еще больший подъем артериального давления.
- Лечебный эффект многих лекарств нейтрализуется.
- Соединение с сердечно-сосудистыми препаратами, напротив, вызовет резкое падение давления, тошноту, головокружение.
- Употребление алкоголя с успокоительными или снотворными средствами действует угнетающе на центральную нервную систему, что может иметь следствием поражение дыхательного центра мозга, остановке сердца.
- Прием спиртного на фоне антикоагулянтов разжижающими кровь, препятствующими образованию тромбов может спровоцировать кровотечение, кровоизлияния, что чревато смертельным исходом. Однако красное вино (сухое) в небольших дозах обладает антитромботическим свойством.
- Алкоголь в сочетании с инсулином, принимаемом при диабете, резко снизит содержание глюкозы, может спровоцировать гипогликемический приступ, привести к коме.
- Энергетики, содержащие тонизирующие вещества и алкоголь, напротив, угнетающий нервную систему не дают возможности реально оценить степень опьянения. Увеличение дозы усиливает нагрузку на органы, проявляющиеся спазмами сосудов, гипертензией, возможностью инсульта, инфаркта.
Интересно! Красное вино расценивается учеными и рекомендуется людям преклонных лет, как одно из средств продления долголетия.
Давайте разумно подходить к своему здоровью, адекватно оценивать свои возможности и потенциальные последствия возлияний, отдыхать в радость, а не в ущерб!