Как правильно пить алкоголь: Врачи рассказали, как правильно пить алкоголь на корпоративах

Содержание

Врачи рассказали, как правильно пить алкоголь на корпоративах

https://ria.ru/20191206/1562035374.html

Врачи рассказали, как правильно пить алкоголь на корпоративах

Врачи рассказали, как правильно пить алкоголь на корпоративах — РИА Новости, 06.12.2019

Врачи рассказали, как правильно пить алкоголь на корпоративах

Врачи рассказали РИА Новости в преддверии приближающегося сезона корпоративов и предновогодних встреч, как правильно пить спиртные напитки без вреда для… РИА Новости, 06.12.2019

2019-12-06T03:54

2019-12-06T03:54

2019-12-06T13:04

общество

здоровье — общество

новый год—2020

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/149249/47/1492494762_0:318:3076:2048_1920x0_80_0_0_7bd68cd2242cb0ab7eeca1acbb4fa24d.jpg

МОСКВА, 6 дек — РИА Новости. Врачи рассказали РИА Новости в преддверии приближающегося сезона корпоративов и предновогодних встреч, как правильно пить спиртные напитки без вреда для здоровья, почему лучше заедать алкоголь жирным мясом и что поможет наутро после празднований.В декабре традиционно начинается сезон корпоративов в компаниях и предновогодних встреч с друзьями и близкими. Опрошенные РИА Новости врачи сходятся во мнении, что если без алкоголя не обойтись, нужно соблюдать ряд правил, чтобы максимально долго удержаться на ногах и не болеть наутро.Главные правилаОпрошенные РИА Новости врачи единогласно отмечают, что нет единой нормы алкоголя для всех, у каждого человека опьянение наступает индивидуально. По словам врача-терапевта клинического госпиталя на Яузе Виктора Лишина, в организме каждого человека содержится фермент, отвечающий за то, сколько он может выпить.»Есть такой фермент алкогольдегидрогеназа, он есть в организме каждого человека, и чем его больше, тем человек может выпить больше. Как правило, его больше у людей с юга, с Кавказа, потому что там люди любят пить вино, и вообще, там, где люди любят пить вино, там этот фермент вырабатывается, и они могут выпить больше и при этом адекватно себя вести. А дальше все зависит от человека», — сказал Лишин.По мнению психиатра-нарколога Александра Ковтуна, каждый должен рассчитывать умеренную дозу лично для себя. Также есть примерный показатель того, за сколько алкоголь перерабатывается организмом человека средней весовой категории.»Если человек все-таки хочет изменить свое психическое и физическое сознание, то умеренность здесь главный принцип безопасности и благополучного исхода. Есть, конечно, количество выведения алкоголя: например, 50 миллилитров водки выводятся в течение часа, то есть элиминируется печенью, перерабатывается таким образом, что алкогольное опьянение клинически незаметно. Только можно по запаху определить или по замерам алкометром. Опять же речь идет о среднем человеке весом около 70 килограмм», — говорит он.Как в свою очередь отмечает психиатр-нарколог Алексей Магалиф, тому, кто принял решение пить алкоголь, нужно соблюдать два главных правила — пить на сытый желудок и не смешивать разные виды алкоголя.»Надо выпивать алкогольные напитки на сытый желудок, а не на голодный. Это правило номер один. И второе правило — это не смешивать разные алкогольные напитки, например пиво с водкой, шампанское с водкой и так далее. Если человек собирается провести длинный вечер и выпить немало спиртного, то лучше ограничиться каким-то одним напитком», — говорит он.По его словам, движение, возможно танцы, также помогут обменным процессам в организме, и алкоголь распределится лучше. «Обменные процессы идут лучше, когда человек находится в движении. В идеале — делать перерывы, не наедаться и сразу не набрасываться на алкоголь. Естественно, движение помогает лучше распределить не только алкоголь, но и калории. Которые мы получаем во время еды, так что, конечно, двигаться лучше», — сказал Магалиф.Чем заедатьПо мнению врача-диетолога Маргариты Королевой, к выбору закусок на корпоративах тоже нужно подойти правильно. По ее словам, хороший выбор — продукты, содержащие растительную клетчатку.»Растительная клетчатка позволяет не сразу всасываться, а замедлить процесс всасывания алкогольных калорий. Это могут быть овощи, зелень, зеленые салаты, с использованием которых стимулируется работа желудочно-кишечного тракта и выработка идет секретов, ферментов», — говорит эксперт.Однако, по ее словам, одной клетчатки недостаточно, ее лучше совмещать с источниками белка и жиров.»Секреторная и ферментативная активность после клетчатки только повышается. Но если клетчатка будет смешана с источником белка, а также жиром в составе этих продуктов, то ситуация облегчается, потому что жировые и белковые компоненты надолго остаются в желудке, они обрабатываются в кислой среде, и процесс этот достаточно пролонгированный — от двух до четырех часов», — сказала Королева.Поэтому алкогольные калории, которые поступают в желудок, будут либо усваиваться медленно либо пройдут в нижний отдел желудочно-кишечного тракта, что также снижает риск отравления алкоголем.По ее словам, в качестве таких источников белка можно использовать жирное мясо, рыбу и птицу. «Они должны поступать в организм вместе с алкоголем, для того чтобы снизить факторы риска по алкогольному отравлению», — добавила Королева.А, например, соленья, которые часто служат закуской, по словам Королевой, никакого влияния на всасываемость алкоголя не имеют.Кроме того, добавил Лишин, чтобы снизить опьяняющий эффект, спиртное лучше запивать водой.НаутроАлкоголь, напомнил он, в принципе сильно обезвоживает организм, поэтому на следующее утро недостаток жидкости нужно будет восполнить, а в воду можно добавить лимон.»Побольше жидкости, так как алкоголь выводит воду из организма. Вода с лимоном жидкость восполняет, также витамин С. Кровь густеет, потому что ее меньше становится, поэтому ее надо разжижить», — говорит Лишин.В целом опрошенные РИА Новости врачи сходятся во мнении, что рецепт от похмелья у каждого индивидуален, кому-то помогает аспирин и много воды, а кому-то кефир — а в целом лучше вообще не пить.

https://ria.ru/20191128/1561692025.html

https://ria.ru/20191121/1561397330.html

https://ria.ru/20191107/1560688473.html

https://ria.ru/20191119/1561100766.html

https://ria.ru/20191111/1560733130.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2019

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/149249/47/1492494762_52:0:2783:2048_1920x0_80_0_0_6dc67baeb29f1e62c01df39d1daa12cc.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, здоровье — общество

МОСКВА, 6 дек — РИА Новости. Врачи рассказали РИА Новости в преддверии приближающегося сезона корпоративов и предновогодних встреч, как правильно пить спиртные напитки без вреда для здоровья, почему лучше заедать алкоголь жирным мясом и что поможет наутро после празднований.

В декабре традиционно начинается сезон корпоративов в компаниях и предновогодних встреч с друзьями и близкими. Опрошенные РИА Новости врачи сходятся во мнении, что если без алкоголя не обойтись, нужно соблюдать ряд правил, чтобы максимально долго удержаться на ногах и не болеть наутро.

28 ноября 2019, 07:47

Определена безопасная доза алкоголя для мужчин и женщин

Главные правила

Опрошенные РИА Новости врачи единогласно отмечают, что нет единой нормы алкоголя для всех, у каждого человека опьянение наступает индивидуально. По словам врача-терапевта клинического госпиталя на Яузе Виктора Лишина, в организме каждого человека содержится фермент, отвечающий за то, сколько он может выпить.

«Есть такой фермент алкогольдегидрогеназа, он есть в организме каждого человека, и чем его больше, тем человек может выпить больше. Как правило, его больше у людей с юга, с Кавказа, потому что там люди любят пить вино, и вообще, там, где люди любят пить вино, там этот фермент вырабатывается, и они могут выпить больше и при этом адекватно себя вести. А дальше все зависит от человека», — сказал Лишин.

По мнению психиатра-нарколога Александра Ковтуна, каждый должен рассчитывать умеренную дозу лично для себя. Также есть примерный показатель того, за сколько алкоголь перерабатывается организмом человека средней весовой категории.

21 ноября 2019, 13:54

Врач рассказал, почему алкоголь нельзя закусывать сладостями

«Если человек все-таки хочет изменить свое психическое и физическое сознание, то умеренность здесь главный принцип безопасности и благополучного исхода. Есть, конечно, количество выведения алкоголя: например, 50 миллилитров водки выводятся в течение часа, то есть элиминируется печенью, перерабатывается таким образом, что алкогольное опьянение клинически незаметно. Только можно по запаху определить или по замерам алкометром. Опять же речь идет о среднем человеке весом около 70 килограмм», — говорит он.

Как в свою очередь отмечает психиатр-нарколог Алексей Магалиф, тому, кто принял решение пить алкоголь, нужно соблюдать два главных правила — пить на сытый желудок и не смешивать разные виды алкоголя.

«Надо выпивать алкогольные напитки на сытый желудок, а не на голодный. Это правило номер один. И второе правило — это не смешивать разные алкогольные напитки, например пиво с водкой, шампанское с водкой и так далее. Если человек собирается провести длинный вечер и выпить немало спиртного, то лучше ограничиться каким-то одним напитком», — говорит он.

По его словам, движение, возможно танцы, также помогут обменным процессам в организме, и алкоголь распределится лучше. «Обменные процессы идут лучше, когда человек находится в движении. В идеале — делать перерывы, не наедаться и сразу не набрасываться на алкоголь. Естественно, движение помогает лучше распределить не только алкоголь, но и калории. Которые мы получаем во время еды, так что, конечно, двигаться лучше», — сказал Магалиф.

7 ноября 2019, 19:20

Американец показал свое невероятное преображение после отказа от алкоголя

Чем заедать

По мнению врача-диетолога Маргариты Королевой, к выбору закусок на корпоративах тоже нужно подойти правильно. По ее словам, хороший выбор — продукты, содержащие растительную клетчатку.

«Растительная клетчатка позволяет не сразу всасываться, а замедлить процесс всасывания алкогольных калорий. Это могут быть овощи, зелень, зеленые салаты, с использованием которых стимулируется работа желудочно-кишечного тракта и выработка идет секретов, ферментов», — говорит эксперт.

Однако, по ее словам, одной клетчатки недостаточно, ее лучше совмещать с источниками белка и жиров.

«Секреторная и ферментативная активность после клетчатки только повышается. Но если клетчатка будет смешана с источником белка, а также жиром в составе этих продуктов, то ситуация облегчается, потому что жировые и белковые компоненты надолго остаются в желудке, они обрабатываются в кислой среде, и процесс этот достаточно пролонгированный — от двух до четырех часов», — сказала Королева.

Поэтому алкогольные калории, которые поступают в желудок, будут либо усваиваться медленно либо пройдут в нижний отдел желудочно-кишечного тракта, что также снижает риск отравления алкоголем.

19 ноября 2019, 03:53

Врач рассказал, почему опасно закусывать водку маринованными огурцами

По ее словам, в качестве таких источников белка можно использовать жирное мясо, рыбу и птицу. «Они должны поступать в организм вместе с алкоголем, для того чтобы снизить факторы риска по алкогольному отравлению», — добавила Королева.

А, например, соленья, которые часто служат закуской, по словам Королевой, никакого влияния на всасываемость алкоголя не имеют.

Кроме того, добавил Лишин, чтобы снизить опьяняющий эффект, спиртное лучше запивать водой.

Наутро

Алкоголь, напомнил он, в принципе сильно обезвоживает организм, поэтому на следующее утро недостаток жидкости нужно будет восполнить, а в воду можно добавить лимон.

«Побольше жидкости, так как алкоголь выводит воду из организма. Вода с лимоном жидкость восполняет, также витамин С. Кровь густеет, потому что ее меньше становится, поэтому ее надо разжижить», — говорит Лишин.

В целом опрошенные РИА Новости врачи сходятся во мнении, что рецепт от похмелья у каждого индивидуален, кому-то помогает аспирин и много воды, а кому-то кефир — а в целом лучше вообще не пить.

11 ноября 2019, 08:00НаукаПенное токсичное. Когда крафтовое пиво опасно для здоровья

крутые советы перед выходными • INMYROOM FOOD

Нет ничего плохого в том, чтобы изредка позволять себе расслабиться за бокалом любимого вина или хорошего виски — немного хорошего алкоголя поможет снять стресс и поднимет настроение.

Более того, некоторые алкогольные напитки в умеренных количествах даже полезны для здоровья — например, ром, в составе которого содержатся необходимые организму калий, фосфор и цинк.

Однако важно помнить, что все хорошо в меру, и чрезмерное употребление алкоголя не только не принесет пользы вашему здоровью, но и нанесет ему непоправимый вред.

Пить или не пить — каждый решает для себя сам. Но если уж вы время от времени не отказываете себе в удовольствии пропустить рюмочку-другую, то будет нелишним знать, как правильно пить те или иные алкогольные напитки и как избежать жесткого похмелья, если на вечеринке «что-то пошло не так».

Как избежать похмелья после бурной вечеринки


Запивайте! Чтобы на утро после бурных возлияний избежать жесткого похмелья, следуйте простому правилу: после каждого стакана алкоголя выпивайте стакан чистой воды. Это спасет вас от обезвоживания и связанной с ним головной боли.

Плотно перекусите. И желательно еще до вечеринки. И не белками, а сложными углеводами: рисом, макаронами, цельнозерновым хлебом. После плотного перекуса алкоголь будет медленнее всасываться в кровь, а значит, и с его последствиями организму будет справиться гораздо проще.

Примите активированный уголь. Несколько таблеток, выпитых до вечеринки, абсорбируют часть спирта и сивушных масел, а затем выведут их естественным образом.

Никаких пузырьков! Углекислый газ, содержащийся в шампанском и газировках, ускоряет всасывание алкоголя в кровь и способствует быстрому опьянению.

Не смешивайте алкоголь. Пара-тройка коктейлей, приготовленных из нескольких видов спиртных напитков, почти гарантированно приведут вас к утреннему похмелью.

Не курите во время вечеринки. Особенно если делаете вы это не постоянно, а от случая случаю. Иначе есть риск “улететь” уже после первой же выкуренной сигареты.

А если избежать похмелья так и не удалось, воспользуйтесь одним из описанных здесь способов — и жить с утра станет веселее!

Как пить алкогольные напитки?


После того как мы разобрались с утренним похмельем, пришло время переходить к самому интересному вопросу — как правильно пить алкоголь? 
Про водку, пиво, вино и даже шампанское мы писали уже не раз. А сегодня расскажем о других популярных напитках.

Абсент

Как пить?Абсент — один из самых крепких алкогольных напитков в мире, и пить его нужно предельно осторожно. Предлагаем опробовать 3 самых распространенных способа:

1. Французский способ считается классическим вариантом употребления абсента. Заключается он в том, что на стакан с уже налитым абсентом кладут специальную ложечку с отверстиями, а на ложечку — кусочек сахара, который затем нужно полить ледяной водой до помутнения напитка. Примерное соотношение воды и абсента составляет 1:5 (1 часть абсента и 5 частей воды).

2. Чешский способ от французского отличается тем, что в процессе подготовки вода заменяется огнем. Налейте в стакан 3/4 части абсента, сверху положите специальную ложечку, а на нее — смоченный в абсенте кусочек сахара. Подожгите сахар и дайте ему прогореть примерно 1 минуту, чтобы капли расплавленного сахара упали в абсент. Когда огонь погаснет, опустите в стакан ложечку с оставшимся сахаром и перемешайте. Если напиток получился слишком крепким, можно по вкусу добавить немного ледяной воды.

3. Русский способ — самый простой вариант, не требующий никаких дополнительных приспособлений. Приготовьте сладкий сироп из воды и сахара, а потом просто добавьте его по вкусу в стакан с абсентом.

С чем пить?

Неразбавленный абсент — классический аперитив, который подается перед едой. Соответственно, ни в каких закусках он не нуждается. К коктейлям же на основе этого напитка можно подать темный шоколад и цитрусовые.

Из чего пить?

Неразбавленный абсент подают в рюмках. Разведенный абсент, подготовленный одним из вышеуказанных способов, подают в обыкновенных стаканах.

Для чешского и других вариантов с поджиганием абсента нужно выбирать особые толстостенные, конусообразные стаканы. И главное — они должны быть комнатной температуры, чтобы стекло при нагревании не лопнуло.

Джин


Как пить?
Джин редко подают в неразбавленном виде, как правило, его пьют в составе различных коктейлей. Самый популярный из них —  “Джин-тоник”. Для его приготовления насыпьте в высокий бокал 1/3 части льда, налейте 1 часть джина, после чего взболтайте и добавьте 2 части тоника. Подавайте с долькой лимона.

С чем пить?

В качестве закуски к чистому джину отлично подойдет рыба, птица, сыр, копчения. К коктейлям на основе джина выбирайте цитрусовые, абрикосы, виноград, сливы яблоки, бананы.

Из чего пить?

Чистый джин пьют из небольших прямых рюмок с толстым дном. Для коктейлей используют высокие прямые стаканы. Перед подачей и те и другие нужно как следует охладить.

Бейлис



Как пить?
Бейлис, как и все ликеры, подается после ужина на дижистив, который служит для лучшего усваивания пищи. Бейлис можно пить со льдом, посыпать его тертым шоколадом или порошком какао. Можно добавлять бейлис вместо сливок в кофе, но в этом случае забудьте про сахар, чтобы не пересластить напиток. А вот с фруктовыми соками или газированными напитками бейлис смешивать не рекомендуется — он попросту свернется от содержащейся в них кислоты.

С чем пить?

Бейлис идеально сочетается с клубникой, бананами, шоколадными и сливочными десертами, например, мороженым или тирамису.

Из чего пить?

Подают бейлис в ликерных рюмочках, по форме напоминающих бокалы для мартини.

Виски

Как пить?Виски — напиток уникальный. Его можно пить как в чистом виде, так и с различными добавками. Шотландцы и ирландцы, например, пьют виски со льдом и чистой водой, а американцы разбавляют его колой или содовой. Единственное, чего не терпит виски — это соседства другого алкоголя.

С чем пить?

Виски благородный напиток, который пьют только соло, без каких-либо закусок.
 
Из чего пить?

Недорогие сорта виски обычно пьют из стаканов цилиндрической формы с толстым дном — в них удобно смешивать напиток с колой, водой и льдом. А вот для дорогих сортов используются специальные тюльпановидные бокалы на ножке — такая форма помогает ярче раскрыть вкус и аромат напитка.

Текила


Как пить?

В Мексике, которую традиционно считают родиной этого напитка, текилу, как правило, пьют залпом, ничем не закусывая и не запивая. Местные жители считают, что именно так лучше всего раскрывается ее обжигающий вкус и аромат. За пределами же Мексики самый распространенный вариант — это “лизни — опрокинь — кусни”. На внешнюю сторону ладони, между указательным и большим пальцем, насыпается соль, пальцами зажимается долька лайма или лимона, а дальше все просто: лизнули соль, выпили залпом рюмку текилы и закусили лимоном. Кстати, в Германии текилу пьют по такой же схеме, только вместо соли используют корицу, а вместо лайма или лимона — апельсин.

С чем пить?

Как правило, текилу пьют или в качестве аперетива, или дижестива. Соответственно, ни о каких закусках, кроме упомянутых выше цитрусовых, не может быть и речи.

Из чего пить?

Пьют текилу, как правило, из небольших узких стаканчиков с массивным дном, которые называются“лошадками” или“кабальитос”. Но подойдут и обычные стопки.

Диетолог раскрыла секрет, как правильно пить алкоголь и не толстеть

Алкогольные напитки низкокалорийные, но тем, кто следит за фигурой, нужно уметь их пить.

Рюмка на столе

Из всех алкогольных напитков водка считается самой низкокалорийной. В 100 граммах чистой водки 235 килокалорий, при этом белков и жиров нет вообще, а углеводов всего 0,4 грамма.

– Но это мало способствует похудению. Когда алкоголь попадает в организм, печень начинает перерабатывать его в первую очередь, из-за чего происходит отложение жира. Кроме того употребление алкоголя может усилить аппетит, что способствуют набору веса, особенно из-за поздних посиделок за столом, – предупредила американский диетолог Натали Олсен.

Коктейли из калорий

Еще больше рискуют своей фигурой те, кто любит смешивать водку с такими калорийными «бомбами», как соки, сладкая газировка или ликеры. Как правило, такой микс имеет в два-три раза больше калорий, чем чистая водка.

Такая же история и с различными настойками. Поэтому тот, кто считает калории, должен внимательно читать этикетки на ароматизированной водке, а тем более содержащей различные добавки в виде сладких сиропов.

Пей и разумей

Можно снизить количество калорий в любом алкогольном напитке, добавляя в него лед, сок лимона или лайма, листьями мяты или шалфея, низкокалорийные подсластители, таких как стевия.

– По сравнению с другими видами алкоголя водка содержит относительно мало калорий и не содержит углеводов. Но важно помнить, что алкоголь может препятствовать снижению веса разными способами, включая задержку метаболизма жиров и сахаров, – напоминает Натали Олсен.

Тем, кто не хочет отказываться от алкоголя, но стремится похудеть, диетолог советует:

  • пить простую воду между приемами алкогольных напитков;

  • потягивать спиртные напитки медленно;

  • не пить поздно ночью и натощак;

  • не смешивать алкоголь с напитками, содержащими кофеин, такими как энергетики, кофе и чай.

Ранее «Кубанские новости» рассказали, как алкоголь помогает разжижать кровь.

Как правильно пить алкоголь

Посмотрим правде в глаза, распитие крепких напитков в компании близких друзей – это всегда веселое времяпровождение. Но чрезмерное количество алкоголя может привести к травмам, несчастным случаям, смущающим ситуациям и долговременным проблемам со здоровьем.

Чтобы обезопасить себя, нужно придерживаться определенных правил «правильного» употребления алкоголя. О них я сегодня вам и расскажу.

Основные правила безопасного распития алкоголя

Из-за обилия информации о вреде алкоголя, сложно понять, как (а главное – можно ли) обезопасить себя от неприятных последствий его употребления. Для начала давайте разберем базовые правила.

Определите для себя безопасную дозу и не превышайте ее

Чтобы употреблять алкоголь без вреда для здоровья, взрослые люди не должны выпивать более 10 стандартных порций алкогольных напитков в неделю.

Стандартная порция (или «единица алкоголя») – это мера напитка, в котором содержание чистого спирта (этанола) равно 10 граммам. Она была разработана специально для того, чтобы вы могли подходить к употреблению спиртных напитков ответственно и следить за количеством выпитого, вне зависимости от того, что вы пьете.

Например, 1 стандартная порция это:

  • 30 мл крепкого 40% алкоголя
  • 100 мл вина крепостью 12%
  • 250 мл пива 5% крепости

Количество алкоголя, которое вы можете выдержать, зависит от вашего возраста, веса, пола и текущего самочувствия. В основном мужчины могут выпивать не больше 4 стандартных напитков в день без серьезных последствий, а женщины – не больше 3.

Превышение дневной дозы увеличивает риск несчастного случая, травмы или похмелья. Люди, которые регулярно выходят за пределы допустимой нормы, подвержены развитию хронических заболеваний, таких как болезни сердца, рак, заболевания печени, психические расстройства или повреждения головного мозга.

Оцените реакцию своего организма на алкоголь

В течение одной недели каждый вечер (или на утро после вечеринки) записывайте, сколько напитков вы выпили, где, когда и с кем вы были. Также отмечайте любые негативные последствия и ситуации, с которыми вы сталкиваетесь после употребления определенного количества алкоголя, например: «После третьей бутылки пива я стал более неуклюжим».

Это даст вам хорошее представление о реакциях своего организма на употребление крепких напитков. Вы поймете, какое количество алкоголя является для вас чрезмерным. В следующий раз вы сможете лучше контролировать ситуацию и понять, когда следует остановиться.

Ешьте до (и во время) распития алкоголя

Алкоголь поступает в кровь через желудок и тонкую кишку. Если ваш желудок пуст, когда вы начинаете пить, этанол быстрее попадет в кровоток. Так что перед тем, как приступать к выпивке, следует плотно поесть.

Для лучших результатов во время распития спиртных напитков:

  • пейте много воды;
  • не смешивайте алкоголь со сладкими или энергетическими напитками;
  • избегайте соленых закусок, т.к. они вызовут у вас жажду, и вы захотите выпить больше.

Избегайте давления компании

Посмотрите на записи, которые вы делали согласно второму правилу. Если есть люди, которые побуждают вас пить слишком много, старайтесь избегать их, пока вы не привыкнете к новым питьевым привычкам.

Совет для подростков: если вы постоянно сталкиваетесь с давлением сверстников, начните заводить новых друзей, которые пьют не так много или не пьют вовсе.

Другие правила

Вот еще несколько не менее важных правил употребления алкоголя:

  1. Потягивайте спиртные напитки как можно медленнее.
  2. Избегайте питьевых игр.
  3. Время от времени заменяйте алкогольный напиток безалкогольным.
  4. Никогда не принимайте напиток от человека, которого вы не знаете, особенно, если вы девушка.
  5. Заказывая напиток в баре, наблюдайте, как бармен готовит его, чтобы вы знали, сколько алкоголя вы собираетесь употребить. Ещё лучше – спросите его, сколько «стандартных порций» алкоголя содержится в вашем коктейле.
  6. Не совмещайте алкоголь с наркотическими веществами.
  7. Не смешивайте разные виды алкоголя.
  8. Больше двигайтесь (например, танцуйте).

Как традиционно пьют различные алкогольные напитки

Текила

Текила – это дистиллированный напиток из голубой агавы, которая производится только в специально отведенных местах в Мексике.

Сегодня текила – один из самых популярных видов крепкого алкоголя в мире. Её пьют как в чистом виде, так и смешивают на её основе коктейли (самый известный — «Маргарита»).
Чтобы выпить шот, вам понадобятся:

  • текила;
  • долька лимона или лайма;
  • щепотка соли.

Пошаговая инструкция:

  1. Увлажните тыльную сторону руки под указательным пальцем (обычно ее облизывают) и посыпьте указанное место солью.
  2. Слижите соль с руки и выпейте шот текилы.
  3. Быстро укусите дольку лимона или лайма, пососите ее, чтобы кислый фрукт подчеркнул оригинальный вкус напитка.

Еще несколько советов:

  1. Если вы когда-нибудь забудете порядок, в котором вам нужно выпить шот, просто помните правило «лизни, пей, кусай».
  2. Избегайте дешевых брендов напитка, поскольку они почти всегда вызывают похмелье.
  3. Никакая текила премиум-класса не спасет вас от неприятного утра, если вы выпьете её слишком много.
  4. В Мексике текилу подают в более тонких и высоких рюмках, но обычные тоже подойдут.

Водка

Водка – это чистый дистиллированный алкогольный напиток родом из Польши и России. Ее изготавливают из продуктов, в которых содержатся сбраживаемые сахара. Наиболее распространенными ингредиентами являются зерновые культуры: рожь, ячмень и пшеница. Также водку изготавливают из картофеля, винограда или сахарной свеклы.

Большинство поклонников водки считают, что пить ее в чистом виде – это единственный верный способ насладиться напитком. Вот как правильно это сделать:

  1. Поместите бутылку водки в морозильник на несколько часов. Не беспокойтесь о том, что ваш напиток замерзает. Алкоголь имеет гораздо более низкую температуру замерзания, чем вода, и он не замерзнет в стандартной морозильной камере.
  2. Налейте водку в рюмку. Напиток должен находиться на 3-5 мм ниже края емкости.
  3. Потягивайте водку, не пейте ее залпом. Сосредоточьтесь на вкусе, а не напивайтесь. Почувствуйте запах напитка, поместите небольшое его количество в рот на несколько секунд и только потом глотайте. Изначально водка была создана для того, чтобы наслаждаться ей постепенно, как вином.
  4. Ешьте между глотками. Идеальной закуской для этого напитка будет киш, копченая рыба, сосиски, оливки или соленые огурцы.

Мартини

Мартини – это коктейль из сухого вермута и джина или водки. Обычно его закусывают зелеными оливками или лимонной цедрой. Напиток подают в коктейльных бокалах V-образной формы.

Чтобы приготовить мартини нужно:

  1. Вылить в шейкер сухой вермут и джин (или водку) в пропорциях 1 к 4.
  2. Добавить лед и встряхнуть емкость.
  3. Перелить напиток в коктейльный бокал и украсить его оливкой или лимонным твистом.

Кстати, посмотрите рецепт коктейля «Джеймса Бонда» (мартини с водкой).

Абсент

Абсент изготавливают из спирта, белого винограда, полыни, аниса, фенхеля и других трав. В напитке содержится небольшое количество туйона, который, как считается, вызывает галлюцинации. Но вам придется выпить целую бутылку, чтобы получить какой-либо эффект, а это приведет к алкогольному отравлению со смертельным исходом.

Из-за невероятно высокого процента алкоголя абсент не следует пить в чистом виде. Вот самый распространенный способ его употребления:

  1. Положить кусочек сахара на ложку с прорезями.
  2. Ложку поместить поверх порции напитка.
  3. Медленно поливать кусочек сахара холодной водой, пока он не растворится.

Еще один метод:

  1. Положить на ложку кусочек сахара, слегка замоченный в абсенте.
  2. Поджечь его.
  3. Поместить горящий сахар в напиток.
  4. Полить вспыхнувшую жидкость холодной водой.

Напиток можно пить из различных коктейльных бокалов и рюмок, но чаще всего его подают в специальных емкостях для абсента.

Джин

Джин – это дистиллированный зерновой спирт, приправленный растительными экстрактами. Напиток известен своим сосновым ароматом, который ему придают ягоды можжевельника. Чтобы насладиться джином в чистом виде:

  1. Налейте его в рюмку.
  2. Делайте небольшие глотки, чтобы оценить вкус напитка.

Для приготовления джин-тоника в напиток нужно добавить тоник, лед и лимон или лайм.

Ром

Ром – это крепкий спиртной напиток, дистиллированный из сахара. Для его приготовления можно использовать тростниковый сахар, сироп или патоку. Независимо от основного ингредиента, напиток получает вкус сладкого поджаренного сахара.

Ром является одним из самых популярных ликеров, его используют для создания многих коктейлей, в том числе «Дайкири» и «Мохито». Самый простой способ насладиться вкусом рома – смешать его с любым газированным напитком. Чаще всего его пьют с колой. Смесь нужно вылить в коктейльный бокал и добавить лед. Получившийся напиток украсьте долькой лайма.

Бакарди

Bacardi – это один из самых успешных и узнаваемых брендов рома в мире. Компания изготавливает напиток из мелассы, смешанной с водой, и запатентованных дрожжей. Бакарди подвергается 30-часовой ферментации в специальных резервуарах.

Чтобы почувствовать все вкусовые характеристики Бакарди, его пьют в чистом виде из бокалов «рокс». Напиток часто смешивают с колой и лаймом, льдом, листиками мяты и сладким сиропом.

Ликер

Ликер – это алкогольный напиток, полученный путем перегона зерен, фруктов или овощей, которые уже прошли алкогольную ферментацию. В чистом виде его подают в небольших треугольных бокалах с короткой ножкой.

Прежде чем приступать к употреблению ликера, его нужно охладить до 10°C или ниже. Чтобы нейтрализовать вкус шота, его следует запивать сладким газированным напитком, соком или пивом. В качестве закуски можно использовать сладости, дольку лайма или лимона.

Самбука

Самбука – это чистый итальянский ликер, характерной чертой которого является аромат аниса. Напиток часто используется в качестве дижестива (напиток, который подают после еды). В барах самбуку иногда подают в стопках и поджигают.

Но самбуку редко употребляют в чистом виде. В нее, как минимум, добавляют три кофейных зерна, которые символизируют счастье, здоровье и богатство. Некоторые предпочитают разбавлять напиток холодной водой или льдом.

Обычно самбуку закусывают такими сладостями, как шоколад, пирожные или мороженое. Выбирайте десерты, в составе которых есть орехи.

Коньяк

Коньяк – это особая разновидность бренди, которая производится из дистиллированного белого вина. Напиток дважды перегоняют с использованием медных кадок и выдерживают в бочках из французского дуба не менее двух лет. Для его употребления используют бокал «снифтер».

В качестве аперитива коньяк употребляется в чистом виде, но если добавить немного воды, то напиток раскроет свои фруктовые, цветочные и пряные ароматы. Это сделает процесс дегустации более гладким. Точно так же пара кубиков льда разбавит коньяк и уменьшит процентное содержание алкоголя, что сделает вкус напитка более освежающим.

Коньяк можно употреблять даже в сильно охлажденном, практически замороженном, виде. Низкая температура делает жидкость очень вязкой (она не замерзает из-за высокого процента алкоголя) и бархатистой. В таком виде напиток сочетают с морепродуктами: устрицами, лобстерами или суши.

Вино

Вино – это алкогольный напиток, изготовленный из сброженного виноградного сока. Технически оно может быть сделано из любого фрукта (например, яблок, клюквы, слив и т.д.).

Красное, сухое или полусухое вино пьют из приземистых округлых бокалов с широким дном. Напиток употребляют во время еды. Обычно его подают к мясным блюдам или десертам.

Для белого вина используют бокалы с сужающейся кверху чашей. Его употребляют с рыбой, морепродуктами, мясом птицы или десертами.

Егермейстер

Егермейстер (Jägermeister) – это немецкий травяной ликер, который, согласно этикетке на бутылке, изначально предназначался для охотников, которые «имеют прочные связи друг с другом, такие же подлинные, как история и наследие самого бренда».

Считается, что напиток способствует пищеварению. В чистом виде (в шотах) охлажденный егермейстер употребляют залпом (как диджестив). Также его используют для создания коктейлей (чаще всего смешивают с энергетическим напитком Red Bull).

Пиво

Пиво – это слабоалкогольный напиток, приготовленный из зерновых злаков (ячмень, пшеница, рожь, кукуруза или рис), хмеля и воды, которая сбраживается путем добавления дрожжей. Его подают в пивной кружке объемом в 250-1000 мл.

Вот несколько советов для правильного употребления пива:

  1. Выбирайте пивную кружку из натуральных материалов (стекло или дерево).
  2. Делайте небольшие глотки, чтобы оценить вкус и аромат напитка.
  3. Температура пива должна немного превышать комнатную температуру.
  4. Напиток можно подавать к любым блюдам, но лучше всего он будет сочетаться с жирным мясом, копченостями и сырами.

Бренди

Бренди – это дистиллированный напиток, полученный из ферментированного фруктового сока. Для его производства используют виноград, реже – яблоко, абрикос, персик и другие фрукты.

Бренди, как и коньяк, подают в бокале «снифтер» и обычно пьют в чистом виде или со льдом. Напиток принято употреблять после ужина в качестве дижестива. Итальянцы добавляют его в горячий эспрессо.

Апероль

Хотя апероль является одним из многих напитков, попадающих в категорию аперитивов, он выделяется благодаря своему составу. Апероль производится по секретному рецепту, который не изменялся с 1919 года. К ключевым ингредиентам напитка относятся горькие и сладкие апельсины, ревень и множество различных трав и корней.

Апероль принято употреблять перед едой из универсальных дегустационных бокалов. Некоторые предпочитают смешивать напиток с небольшим количеством сладкой газировки и ломтиком апельсина.

Наиболее популярный коктейль на основе апероля – «Апероль Спритц».

Виски

Виски представляет собой темный дистиллированный напиток, который производится из различных зерновых культур, таких как ячмень, кукуруза, рожь и пшеница. Его подают в прямоугольном бокале «рокс» с толстыми стенками.

Виски высокого класса (например, действительно старый скотч и фирменные бурбоны) часто употребляют в чистом виде. Некоторые добавляют в напиток лед или холодную воду, чтобы раскрыть его ароматы и вкусы.

Виски часто смешивают с колой или добавляют в кислые, сливочные и фруктовые коктейли. Напиток принято закусывать дичью, говяжьим языком, имбирным печеньем, фруктовым пирогом или копченой рыбой.

Бейлиз

Бейлиз – это смесь ирландского виски и сливок. Его употребляют как в чистом виде (для шотов), так и в составе коктейлей. Напиток принято комбинировать с:

  • кофе, шоколадом и мятой;
  • водкой и экстрактом ванили;
  • водкой и кофейным ликером;
  • льдом, молоком, бананом, ромом и взбитыми сливками;
  • ванильной водкой и амаретто.

Вермут

Вермут – это крепленое вино с добавлением различных трав и специй. Существует сухой (белый) вермут и сладкий (красный) вермут. В чистом виде эти напитки подаются в мадерной рюмке для аперитива.

Сухой вермут, появившийся во Франции, принято использовать для приготовления мартини. Он обладает выраженным цветочным ароматом.

Сладкий вермут родом из Италии. Ему характерен пряный травяной вкус. Напиток используют для приготовления коктейлей, таких как «Манхэттен», «Негрони» или «Американо».

Портвейн

Портвейн – это крепленое вино родом из Португалии. Его производят из различных сортов винограда и подают в качестве дижестива и десертного вина в универсальных дегустационных бокалах.

Портвейн может обладать ароматами карамели, ягод, шоколада и специй. Его принято сочетать с мягкими сырами, такими как бри, а также с десертами, например, с ореховым пирогом, чизкейком или молочным шоколадом.

Что делать, если наступило похмелье

Вот основные рекомендации, которые помогут вам справиться с похмельем:

  1. Пейте воду, чтобы избежать обезвоживания. Алкоголь действует как мочегонное средство, которое может заставить вас чаще справлять нужду. Это приводит к одному из основных симптомов похмелья – обезвоживанию организма.
  2. Ешьте богатую питательными веществами пищу. Эксперты рекомендуют отдать предпочтение фруктам, таким как бананы. Они богаты минералами, которые алкоголь может истощить.
  3. Спите. Крепкие напитки нарушают ваш циркадный ритм и мешают фазе быстрого сна. Плохой сон связан с беспокойством, раздражительностью и подавленными эмоциями, а алкоголь как депрессант усугубляет эти эффекты. Поэтому хороший сон – это лучший способ для восстановления после бурной ночи.

Больше полезных советов, которые помогут вам справиться с похмельем, вы можете найти в нашей статье «Как справиться с похмельем?».

Как правильно пить алкоголь | Корпоративус

Посещение корпоративных мероприятий, будь то праздничные вечеринки с коллегами, деловые обеды с партнерами, развлекательные поездки с инвесторами или другие важные встречи, на которых предполагается распитие спиртных напитков, — это часть работы. Поэтому умение правильно пить алкоголь — must have для успешных сотрудников.

Какой бы алкоголь вы ни пили, соблюдайте несколько универсальных правил. Это поможет не опьянеть сверх меры и не заработать сильное похмелье.

Итак, правила употребления алкоголя таковы:

1. Не пейте на пустой желудок.

Голодный человек пьянеет очень быстро, также это вредно для желудка.

2. Не смешивайте алкоголь.

Неправильное сочетание разных видов алкоголя (например, водки и шампанского) не только вызывает головную боль и расстройство пищеварения — можно элементарно отравиться.

3. Пейте чистую воду.

При употреблении алкоголя организм обезвоживается, потому что человек утоляет жажду спиртными напитками и пьет меньше воды. Из-за недостатка воды в организме усиливается опьянение и начинает болеть голова. Газированные напитки не могут заменить чистую воду.

4. Соблюдайте меру.

Как сказал М. Жванецкий, алкоголь в малых дозах безвреден в любых количествах. Неважно, насколько много пьют те, кто рядом. Не гонитесь за ними и пейте столько, сколько для вас комфортно.

Не обязательно пить до дна после каждого тоста. Вы можете отпивать по маленькому глоточку или только пригубливать.

На настойчивые предложения выпить, если вам больше пить не хочется, честно скажите, что пока не хотите пить. В принципе, вы не должны ничего объяснять. Можете сослаться на строгого супруга, необходимость завтра сесть за руль или курс лечения, с которым алкоголь не сочетается. Но будьте готовы, что иногда встречаются любопытные люди, которые начинают выяснять, что за таблетки, от чего вы лечитесь или куда собираетесь ехать. Заранее подготовьте ответ или вежливо скажите, что не хотите это обсуждать. Кстати, некоторые витамины или уколы для десен тоже нельзя сочетать с алкоголем, так что не обязательно придумывать себе «страшные» болезни.

5. Не пейте на корпоративах то, что никогда раньше не пили.

Оставьте эксперименты с алкоголем для дружеской компании. Если решили рискнуть, прежде чем выпить неизвестный спиртной напиток, пригубите, не дожидаясь, пока кто-то скажет тост. Если вкус напитка неприятен, попросите налить вам что-нибудь другое.

Дальше давайте рассмотрим правила распития отдельных видов алкоголя.

Абсент

Абсент — это алкогольный напиток на основе экстракта горькой полыни. Его редко подают на корпоративных мероприятиях из-за чрезмерной крепости.

Крепость абсента— около 70%.

Абсент пьют как неразбавленным, так и разбавленным.

Если абсент неразбавленный, его наливают в рюмки.

Если абсент разбавлен сахарным сиропом, его подают в стаканах.

Если добавляемый в абсент сахар поджигается, для подачи используются специальные толстостенные стаканы.

Неразбавленный абсент — это аперитив, поэтому закуски к нему не требуются.

Джин

Изображение Ernest_Roy с сайта Pixabay

Джин готовят из зернового спирта с добавлением растительных пряностей (можжевельника, кориандра, миндаля и др.).

Крепость джина — не менее 37,5%.

Чистый джин подают редко, обычно его используют для приготовления коктейлей, например, джин-тоника.

Если все-таки джин неразбавленный, его пьют из небольших прямых рюмок с толстым дном.

В качестве закуски чистый джин отлично дополняют блюда из рыбы, птицы, сыр и копчения.

К коктейлям на основе джина подают фрукты: апельсины, мандарины, абрикосы, виноград, сливы яблоки, бананы.

Вино

Изображение Steve Buissinne с сайта Pixabay

Вино — это алкогольный напиток из виноградного сока.

Крепость вина— 9—16%.

Разнообразие вин огромно. Можно подобрать вино для любого меню и любого повода. Но какими бы разными ни были вина, их объединяют правила подачи и распития.

Вино подают в бокалах из тонкого стекла на высокой ножке.

Прежде чем пить вино, сначала следует вдохнуть его аромат, потом немного отпить и подержать во рту, чтобы полностью ощутить вкус.

Выбор закуски зависит от сорта вина.

Виски

Изображение annca с сайта Pixabay

Виски получают из ячменного спирта. Это довольно крепкий напиток, поэтому при подаче его часто разбавляют, хотя можно пить и в чистом виде.

Крепость виски — не менее 37,5%.

Обычно виски подают в специальных невысоких стаканах с толстым дном, в которые добавляют колу, содовую, воду, лед.

Закуска для виски не требуется.

Водка

Изображение Pavlofox с сайта Pixabay

Водка — это водно-спиртовой раствор с характерным вкусом, не имеющий цвета.

Крепость водки — от 37,5%.

Смертельная доза водки для среднестатистического человека в короткий промежуток времени — 1 литр.

Чистую водку подают в небольших рюмках. Перед подачей ее охлаждают.

Водку можно пить залпом или небольшими глотками.

К водке подходит острая или горячая закуска, например, соленый огурец, соленая рыба, маринованные грибы, горячие колбаски.

Бренди

Изображение Felix Wolf с сайта Pixabay

Бренди — крепкий алкогольный напиток, который получают из виноградного вина, фруктовой или ягодной браги.

Крепость бренди — свыше 37,5%.

Бренди пьют из бокалов в форме тюльпана или из коньячных бокалов.

Перед подачей охлаждают, а во время употребления греют, держа бокал с бренди в ладони.

Бренди обычно употребляется после еды.

Коньяк

Изображение Cuppateaandabiscuit с сайта Pixabay

Коньяк — это разновидность бренди. Его изготавливают из определенных сортов винограда по особой технологии.

Крепость коньяка — свыше 40%.

Коньяк не принято разбавлять. Его не охлаждают и не подогревают, оптимальная температура подачи — комнатная.

Коньяк наливают в рюмки или специальные коньячные бокалы, которые нужно держать в руке, как бы грея.

Пьют коньяк маленькими глотками, с перерывом.

Закусывают шоколадом, кофе, долькой лимона.

В США коньяк разбавляют тоником и пьют как аперитив.

Ром

Изображение Alexas_Fotos с сайта Pixabay

Ром делают из очищенного спирта и сока сахарного тростника. Он обладает жгучим запоминающимся вкусом и обычно пьется в коктейлях. Хотя можно употреблять и в чистом виде.

Крепость рома — 37—48%.

Ром подают после еды в бокалах с широким дном. Можно использовать коньячные бокалы.

Закусывают фруктами — ананасом, папайей, черешней, дыней. Особенно вкусен ром с апельсинами, посыпанными корицей. Также к рому подходят кофе или горячий шоколад.

Текила

Текила— крепкий алкогольный напиток из сока голубой агавы.

Крепость текилы — 35—55%.

Текилу подают в небольших узких стаканчиках с толстым дном, но подойдут и обычные стопки.

Текилу пьют залпом без закуски.

Более распространен способ распития текилы, когда ребро ладони между указательным и большим пальцами смазывают лимоном, насыпают туда соль. Затем нужно лизнуть соль на руке, залпом выпить рюмку текилы и закусить долькой лимона.

Дополнительные закуски к текиле не требуются.


Если все-таки что-то пошло не так и утром вы чувствуете себя не очень хорошо, воспользуйтесь нашими советами, как быстро протрезветь после корпоратива.

Пять правил, как пить алкоголь, чтобы не было проблем

Как не навредить себе, употребляя алкоголь в состоянии взвинченности, тревожности или праздничного возбуждения? Читайте наши советы!Фото: Михаил ФРОЛОВ

С одной стороны, приближаются праздничные вечеринки и новогодние застолья, с другой — пугают новости о росте цен и снижении реальных доходов россиян. Во всех этих ситуациях мы нередко оказываемся с бокалом в руке. Как не навредить себе, употребляя алкоголь в состоянии взвинченности, тревожности или праздничного возбуждения? Составить список полезных советов «КП» помог авторитетный психиатр-нарколог, руководитель Клиники психологической адаптации Алексей Магалиф.

1. Настройтесь правильно

— Самая здоровая культура питья сложилась в тех странах, где люди, собираясь за столом, настроены на общение друг с другом, а также хотят вкусно поесть и неспешно выпить — как правило, хорошего вина, — отмечает наш эксперт. — Лучшие традиции такого рода сложились, например, во Франции, Италии, Испании и — на Кавказе, где застолья сопровождаются душевными разговорами и хлебосольным угощением.

На заметку: худший вариант — когда человек целенаправленно пьет, чтобы изменить свое психическое состояние: снять нервное напряжение, забыться, отключить голову и тому подобное, — предупреждает Алексей Магалиф. В таких случаях теряет ценность вкусная еда, продукты воспринимаются как закуска, и ею может служить все, что оказалось под рукой. А общение далеко не всегда сводится к тому, чтобы услышать собеседника.

Совет: изначально старайтесь настраиваться правильно, находить позитив во встрече с единомышленниками, близкими людьми. Концентрируйтесь на собеседниках, на аппетитных блюдах, а не на одурманивающем эффекте алкоголя.

2. Выбирайте «защитную» еду

Если на вашем столе планируется водка или другой крепкий алкоголь, то обязательно должны быть мясные блюда и картошка, лучше — вареная. Картофель замедляет всасывание алкоголя в кровь, а также абсорбирует ядовитые продукты окисления этилового спирта. Благодаря этому «второй хлеб» значительно смягчает последствия алкогольного удара по организму.

На заметку: газированные напитки за счёт раздражения углекислым газом слизистой желудка ускоряют проникновение алкоголя в кровь, повышая вредную нагрузку. Поэтому виски с колой с точки зрения здоровья гораздо худший вариант, чем, скажем, с яблочным соком. Также нежелательно запивать спиртным сладкие блюда — они усиливают токсичное воздействие на поджелудочную железу.

3. Развлекайтесь, чтобы не «частить»

— Важно продумать не только набор блюд для праздничного стола, но и развлекательную программу, которая помогла бы делать разумные перерывы между тостами, — советует Алексей Магалиф. Периодичность пауз определяется так: если человек в течение короткого времени выпил 100 г крепкого алкоголя, то должен сделать перерыв в 30 — 40 минут. За это время концентрация алкоголя в мозге плавно достигнет своего максимума, эффект опьянения будет более мягким и безопасным во всех смыслах.

На заметку: когда люди торопятся и пьют очень часто, алкоголь не успевает равномерно распределиться по организму, в голову резко ударяет уже очень приличная доза. Справиться с вредными последствиями такого внезапного «цунами» мозгу гораздо сложнее. Из-за мощной ударной волны может погибнуть огромное количество нейронов: тяжелое опьянение убивает до 2 — 3 млрд мозговых клеток.

4. Предпочтите «простые» напитки

Наиболее безопасным врачи считают сухое белое вино — это наименьшая нагрузка для печени. В красном есть полезные вещества-полифенолы, но для желудочно-кишечного тракта такой напиток более тяжелый. Если же на праздничном столе вы не можете обойтись без крепкого алкоголя, то лучше выбрать тот, который наименее сложен по составу, рекомендует наш эксперт.

На заметку: чем прозрачнее алкоголь, тем он проще и менее токсичен. Исходя из этого, водка или, к примеру, текила, безопаснее коньяка или виски.

5. Встречайте утро с минералкой

Если вечером не удалось удержаться в рамках разумного и с утра «штормит», начните с активированного угля, подсказывает врач-нарколог: 1 таблетка на 10 кг вашего веса. Также облегчить состояние поможет минеральная вода, она доставит в организм полезные соли и микроэлементы. Хорош чай, обязательно с лимоном, средней крепости (ни в коем случае не чифирь!). Также желательно слегка поесть. Только не перегружайте желудок тяжестью, идеальный вариант — крепкий мясной бульон.

В ТЕМУ

«Пейте так, чтобы сэкономить на врачах»

— В условиях стресса люди ведут себя по-разному, — отмечает Алексей Магалиф. — Некоторые сильнее налегают на спиртное. Однако важно осознать для себя: запивание стресса большим количеством алкоголя в конечном счете приведет к дополнительному ухудшению ситуации. Во время кризиса нужно максимально беречь здоровье — так вы сильно сэкономите на врачах и медицине, которая дорожает не меньше всего остального. Также стоит помнить, что в условиях роста безработицы особенно важно сохранять хорошую работоспособную форму. Работник, уволенный из-за неумеренных возлияний, будет никому не нужен.

Поэтому соблюдайте разумные ограничения, расслабляйтесь, общаясь с близкими людьми, отмечайте праздники и дружеские встречи вкусной едой, не злоупотребляя алкоголем.

Какой алкогольный напиток лучше пить в жару: как правильно выпивать алкоголь летом | 74.ru

— Некоторые умудряются положить бутылку с водой в морозилку. В этом случае вы получите резкий перепад температур, в результате которого возникает воспаление миндалин. Казалось бы, не мороз на улице, а бактериальные, вирусные инфекции, и человек начинает заболевать, — приводит пример диетолог Галина Барташевич. — Кроме того, надо понимать, сколько жидкости придется пить каждому человеку. Если температура воздуха меньше 25 градусов, то расчет — 25 мл на килограмм веса. Как только температура становится выше 25 градусов — 30 мл на кило. В среднем 1,8–2 литра.

Плюс с потом выходят калий, натрий и другие микроэлементы. И одной водой их не восстановить. Даже больше: может случиться водное отравление. Работает это так: чем больше воды пьете, тем больше разбавляете полезные электролиты, необходимые для клеток миокарда. Решается проблема просто: восполнить электролиты можно, выпив с утра 250–300 мл теплой воды с долькой лимона или добавив в нее щепотку соли. Также пригодятся изотоники.

Можно попробовать напиться квасом, но главное — не переусердствовать. Углекислота и аминокислоты в его составе утоляют жажду, но в газированном квасе много консервантов, подсластителей и красителей, которые превратят напиток всё в ту же газировку.

— Летом есть еще одна засада — пытаясь насладиться ледяной газировкой, можно порвать себе слизистую пищевода или даже пищевод целиком. Называется синдром Бурхаве, — объясняет Алексей Водовозов. — Если плеснуть в разгоряченное нутро ледяную газировку, газ в ней начнет массово расширяться (как любой газ при нагревании), ну а моментальное его расширение в таком узком месте, как пищевод, может закончиться печально.

Специалисты также советуют жарким летом добавить в свой список напитков зеленый чай и фиточай с мятой, мелиссой, каркаде и шиповником. Можно выпить и минералку, но только без газа. Как работает минеральная вода, мы уже рассказывали. Полезно будет добавить в воду дольку лимона или сделать напиток с имбирем — он тонизирует и улучшает работу кишечника, что будет хорошей поддержкой иммунитета.

Употребление алкоголя и безопасное питье: Медицинская энциклопедия MedlinePlus

Алкоголь — одно из наиболее широко используемых наркотических веществ в мире.

ПИТЬ ДЛЯ ПОДРОСТКОВ

Употребление алкоголя — это проблема не только взрослых. Большинство американских старшеклассников употребляли алкогольные напитки в течение последнего месяца. И это несмотря на то, что в Соединенных Штатах разрешенный возраст для употребления алкоголя составляет 21 год.

Примерно каждый пятый подросток считается «проблемным пьющим». Это означает, что они:

  • Напились
  • Попали в аварии, связанные с употреблением алкоголя
  • Попали в неприятности с законом, членами семьи, друзьями, школой или свиданиями из-за алкоголя

ВЛИЯНИЕ АЛКОГОЛЯ

Алкогольные напитки содержат разное количество алкоголя.

  • Пиво содержит около 5% алкоголя, хотя в некоторых сортах пива его больше.
  • Вино обычно составляет от 12% до 15% алкоголя.
  • Крепкий алкоголь около 45%.

Алкоголь быстро попадает в кровоток.

Количество и тип пищи в желудке могут изменить, насколько быстро это происходит. Например, продукты с высоким содержанием углеводов и жиров могут замедлить усвоение алкоголя организмом.

Некоторые виды алкогольных напитков быстрее попадают в кровоток.Более крепкие напитки усваиваются быстрее.

Алкоголь замедляет ваше дыхание, частоту сердечных сокращений и уровень функционирования вашего мозга. Эти эффекты могут проявиться в течение 10 минут и достичь максимума примерно через 40-60 минут. Алкоголь остается в вашем кровотоке до тех пор, пока он не расщепляется печенью. Количество алкоголя в крови называется уровнем алкоголя в крови. Если вы пьете алкоголь быстрее, чем печень может его расщепить, этот уровень повышается.

Уровень алкоголя в крови используется для юридического определения того, пьяны вы или нет.Законный предел содержания алкоголя в крови обычно находится между 0,08 и 0,10 в большинстве штатов. Ниже приведен список уровней алкоголя в крови и вероятных симптомов:

  • 0,05 — снижение запретов
  • 0,10 — невнятная речь
  • 0,20 — эйфория и двигательные нарушения
  • 0,30 — спутанность сознания
  • 0,40 — ступор
  • 0,50 — кома
  • 0,60 — остановка дыхания и смерть

У вас могут быть симптомы алкогольного опьянения при уровне алкоголя в крови ниже установленного законом.Кроме того, у людей, часто употребляющих алкоголь, симптомы могут не проявляться до тех пор, пока не будет достигнут более высокий уровень алкоголя в крови.

РИСКИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ, СВЯЗАННЫЕ С АЛКОГОЛЕМ

Алкоголь увеличивает риск:

  • Алкоголизма
  • Падений, утопления и других несчастных случаев
  • Рак головы, шеи, желудка, толстой кишки, груди и других видов рака
  • Сердечный приступ и инсульт
  • Дорожно-транспортные происшествия
  • Рискованное сексуальное поведение, незапланированная или нежелательная беременность и инфекции, передаваемые половым путем (ИППП)
  • Самоубийство и убийство

Употребление алкоголя во время беременности может нанести вред развивающемуся ребенку.Возможны тяжелые врожденные дефекты или алкогольный синдром плода.

ОТВЕТСТВЕННОЕ ПИТЬЕ

Если вы употребляете алкоголь, лучше всего делать это умеренно. Умеренность означает, что употребление алкоголя не приводит к опьянению (или пьянству), и вы пьете не более 1 порции в день, если вы женщина, и не более 2 порций, если вы мужчина. Напиток — это 350 миллилитров пива, 150 миллилитров вина или 45 миллилитров ликера.

Вот несколько способов ответственного употребления алкоголя при условии, что у вас нет проблем с алкоголем, вы достигли совершеннолетия для употребления алкоголя и не беременны:

  • Никогда не употребляйте алкоголь и не водите машину.
  • Если вы собираетесь выпить, обратитесь к водителю или спланируйте альтернативный путь домой, например, такси или автобус.
  • НЕ пить натощак. Перекусывайте до и во время употребления алкоголя.

Если вы принимаете лекарства, в том числе безрецептурные, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем употреблять алкоголь. Алкоголь может усилить действие многих лекарств. Он также может взаимодействовать с другими лекарствами, делая их неэффективными или опасными или вызывая у вас заболевание.

Если члены вашей семьи употребляют алкоголь, вы можете сами подвергаться повышенному риску развития этого заболевания. Итак, вы можете вообще отказаться от употребления алкоголя.

ПОЗВОНИТЕ ВАШЕМУ МЕДИЦИНСКОМУ ПРОФЕССИОНАТЕЛЮ, ЕСЛИ:

  • Вы обеспокоены своим личным употреблением алкоголя или употреблением алкоголя одним из членов семьи
  • Вас интересует дополнительная информация об употреблении алкоголя или группах поддержки
  • Вы не можете уменьшить или прекратить употребление алкоголя. потребление алкоголя, несмотря на попытки бросить пить

Другие ресурсы включают:

  • Местные анонимные алкоголики или группы Ал-анон / Алатин
  • Местные больницы
  • Государственные или частные агентства психического здоровья
  • Школьные или рабочие консультанты
  • Медицинские центры для студентов или сотрудников

Основное руководство по употреблению любимого алкоголя и грубых ошибок, которых следует избегать — расширенная миксология

Содержание

Выбор алкоголя для каждого человека обычно зависит от его или ее текущего настроения (вино для ночи уединенных размышлений, шампанское для торжеств), социальная ситуация (пиво на футбольном матче, ма rgaritas в клубе в пятницу вечером) и даже географическое положение (спиртные напитки на востоке, пиво и вино на западе).

Тысячи лет миксологии открыли для ценителей алкоголя путь к постоянно развивающимся способам оценить каждый тип алкоголя от рома, мескаля, виски, саке, бренди до текилы. Но если вы хотите выйти за рамки привычного напитка и немного расшириться, вам нужно знать различные типы напитков, а также то, как их правильно употреблять.

Что вообще означает «правильный способ употребления алкоголя»?

Хотя употребление алкоголя — это в основном социальная деятельность, сам процесс употребления алкоголя — это личный опыт.Для кого-то употребление алкоголя — это простой процесс: вы выбираете напиток, выпиваете его и продолжаете, пока не получите кайф. Если на следующий день у вас похмелье, значит ли это, что вы сделали это неправильно? Если вы пьете его в одиночестве без какого-либо преследователя, значит ли это, что вам не понравилось? Если вы пьете его со льдом, а не в чистом виде, ухудшает ли это качество напитка?

Помните, что большинство напитков появилось не только в последние несколько лет, но и на протяжении тысячелетий.Ингредиенты и методы их создания стали более сложными и точными, делая каждый процесс на один шаг ближе к совершенству. Вот почему будет справедливо, если мы потребляем готовый продукт так, как это задумано мастерами купажирования, или, по крайней мере, таким образом, чтобы раскрыть его истинный вкус и аромат.

Refresher: общие термины при заказе напитка

Прежде чем мы поговорим о том, как правильно пить алкоголь, давайте сначала рассмотрим некоторые термины бара, которые мы обычно используем, когда просим наши любимые напитки.Эти термины могут уже укорениться в вашем обычном лексиконе алкоголиков, но для удобства непосвященных давайте проясним различия.

Аккуратно, на камнях или прямо

Вы не поверите, но даже местные завсегдатаи баров иногда неправильно используют эти термины. Заказывайте напиток «в чистом виде», если хотите, чтобы он налил прямо в стакан комнатной температуры без льда. Если вы хотите, чтобы напиток был охлажденным, но все еще без льда, вы говорите «вверх», и бармен встряхивает его со льдом, а затем процеживает в бокал для коктейля на ножке.Тем не менее, вы все равно можете заказать его в бокале.

«Над» и «на скалах» означают «подано по льду». Вы, наверное, слышали слово «на скалах» миллион раз в фильмах и в телешоу, но «сверх» — это обычное слово среди бывалых алкоголиков.

«Прямо вверх» иногда сбивает с толку. Эта фраза подразумевает, что вы хотите что-то прямое или прямое, например, сказать «дайте мне прямо». Однако напиток, который вы получите, когда вы заказываете «прямо», зависит от настроения вашего бармена.Чаще всего он, вероятно, решит, что вы имеете в виду «аккуратный», и подаст напиток именно таким образом. Более опытный бармен, вероятно, охладит ваш виски и подаст его «вверх». Но на самом деле вам нужен бармен, который вежливо разъяснит вам, что вы имеете в виду.

Одинарный или двойной

Сколько алкоголя вы хотите в свой напиток? Одна наливка составляет около 1,5 унций алкоголя, а двойная — 3 унции. Громкость может варьироваться от бара к такту.

Короткий или высокий

Определяет, сколько соды, сока или любого другого миксера вы хотите в свой напиток.Вы просите немного напитка, если хотите, чтобы он подавался в бокале с примерно равными порциями ликера, подаваемым в миксер. Между тем, высокий напиток подается в большом стакане и содержит вдвое или втрое больше миксера.

Как пить ром

Опять же, цель состоит в том, чтобы полностью ощутить аромат этой бутылки рома, поэтому мы выходим за рамки обычного употребления алкоголя, не обращая внимания на прекрасные детали и тонкости.

1. Выбирайте ром хорошего качества.

Ключевым моментом является воздержание от ароматизированных или «сверхпротеянных» сортов, как правило, с крепостью 75% или выше, а не с типичной крепостью 40%. Кроме того, держитесь подальше от марок рома с искусственными красителями, пытаясь имитировать традиционный янтарный цвет. Самый безопасный способ — купить более дорогой сорт.

2. Делайте маленькие глотки.

Ром лучше всего налить в небольшой стакан и потягивать. Наслаждайтесь полным вкусом. Согрейте стакан в руках и медленно пейте, вдыхая аромат рома, когда вы отрываете стакан.Позвольте аромату достичь всех частей вашего языка.

3. Аккуратно или на камнях.

Вы можете выпить ром комнатной температуры или со льдом, если хотите. Как решить, в какую сторону идти? Посмотрите на содержание алкоголя в процентах по объему (ABV). Можно пить чистым до 45% крепости. Кроме того, вы можете пить его, как виски, с небольшим количеством воды или льда, чтобы смягчить его.

4. Смешивайте или делайте красиво и просто.

Коктейли — это весело, но традиционные блюда, такие как старый добрый ром и кола, тоже могут быть довольно приятными.Не забудьте смешать ром только с 1 другим напитком, чтобы убедиться, что вам нравится его качество. Если вы устали от старых уловок, попробуйте коктейль с ромом с правильным балансом охлаждения, смеси и разбавления. Рецепты тики всегда являются классическим выбором, потому что это хорошая смесь рома, фруктовых соков и сиропов.

Распространенные ошибки при употреблении рома
  • Пить ром только летом . Когда мы слышим ром, мы думаем о пляжных вечеринках или тропических каникулах. Ром никогда не предназначен для употребления только летом.
  • Распитие коктейлей из рома в больших количествах. Ром, смешанный с сладкими напитками, почти гарантирует похмелье, особенно при употреблении в больших количествах.
  • За самым дешевым ромом в магазине . Опять же, единственный верный способ насладиться ромом — это пить высококачественный ром, а это значит, что вам придется потратить немного больше.
  • При необходимости используется недостаточно льда. Большинство марок рома имеют более высокую стойкость, поэтому среднему пьющему требуется нейтрализовать его силу, добавляя лед или воду.

Как пить мескаль

Мескаль часто считают очень похожим на текилу. Но те, кто умел его правильно пить, скажут вам, что мескаль — его собственное творение. Во-первых, он, безусловно, имеет более широкий выбор, чем текила, что делает его более изменчивым с точки зрения вкуса. Вот способы насладиться мескалем в полной мере.

1. Сначала расслабьтесь.

В отличие от нашей рекомендации пить ром, который для начала должен крепкий, с мескалем все наоборот.Начните с простого и выбирайте наиболее распространенные сорта, такие как эспадин, которые познакомят вас с разнообразием фруктовых, землистых или растительных вкусов. Чего вы не хотите, так это начинать с дорогих вещей, не привыкнув сначала к базовым.

2. Подберите подходящие суда.

С мескалем у вас действительно есть только два хороших варианта. Первый — это копита, сосуд, который выглядит как широкая миска и обычно делается из керамической глины, стекла или даже дерева. Широкое отверстие копита отлично подходит для того, чтобы приблизить нос к мескаля, чтобы вы могли уловить сложность аромата.Или, если вы предпочитаете потягивать, всегда можете взять с собой медную кружку.


3. Не стреляйте сразу.

Понюхайте мескаль. Положите его и погрузите палец в жидкость. Положите немного в ладонь и снова понюхайте. Вы заметите разницу, потому что теперь спирт испарился, и все, что осталось, — это сладкие вкусы. Продолжайте делать это, пока не почувствуете, что хорошо вдохнули мескаль, а затем принимайте это оттуда.

4. Начинайте потягивать постепенно.

Сначала очистите небо. Позвольте вашему языку коснуться мескаля и нанесите небольшое количество на нёбо и за зубами. Затем сделайте свой первый полный глоток и оставьте его на языке на несколько секунд, чтобы подготовить нёбо к следующим нескольким глоткам. По мере того, как вы потребляете больше, вы заметите, что уже способны по-настоящему различать ароматы и наслаждаться напитком.

Распространенные ошибки при употреблении мескаля
  • Пить много крепкого мескаля с самого начала .Как мы уже выяснили, мескаль нужно употреблять постепенно. Это очень скоординированный метод, созданный для того, чтобы вы получили максимальное удовольствие от употребления алкоголя. Употребление большого количества с самого начала не принесет вам никакой пользы.
  • Червячный трюк . Многие говорят о «червяке» в напитке мескаль. Это личинки, которые можно найти в агаве, растении, из которого делают мескаль. Предполагается, что червь является признаком хорошего мескаля, что не соответствует действительности. Если вы заметили червя в мескале, который вы держите, воспользуйтесь пропуском.
  • Не ищите дым . Поскольку мескаль получают путем обжаривания агавы в косточке, люди ожидают от напитка определенного «дымного» качества. По правде говоря, существует множество видов мескаля, и дымность может присутствовать, а может и не присутствовать, и не является признаком качества.

Как пить виски

Говорят, что для того, чтобы насладиться виски, нужно сначала его попробовать. Дегустация отличается от питья; пробовать — значит понимать и лучше ценить виски.

1. Перемешайте и вдохните.

Как и в случае с мескалем, первый шаг в дегустации виски — это почувствовать его запах. Немного покрутите бокал для виски и понюхайте, слегка приоткрыв рот. Делайте это осторожно, чтобы не опалить спирт.

2. Покатайте его во рту и дышите через нос.

Главное — открыть виски всем ртом, как если бы вы его жуете, чтобы вы могли выбрать каждый уникальный вкус. Затем проглотите, выдыхая через нос.

3. При необходимости разбавьте.

Оцените ощущение во рту и не стесняйтесь добавить немного воды, чтобы уменьшить ощущение жжения. Начните с нескольких капель за раз. Разбавление часто открывает новые вкусы и ароматы.

Как пить бурбон

Бурбон — это сорт виски, поэтому правильный способ пить бурбон ничем не отличается. Два типа виски из бурбона — прямые и купажированные. Прямой бурбон выдерживается 2 года и более без добавления красителей и ароматизаторов.Смешанный бурбон может содержать другие ароматизаторы или спиртные напитки, но должен содержать не менее 51% чистого бурбона. Вот как пить оба сорта бурбона:

1. Чистота — лучший выбор.

Бурбон лучше всего подавать при комнатной температуре без льда. Есть люди, которые любят добавлять несколько капель воды, чтобы раскрыть аромат бурбона. Однако, если вы новичок в бурбоне, вы можете начать пить его со льдом.

2. Попробуйте использовать рюмку для бренди.

Рюмка для бренди — это бокал на короткой ножке с сосудом с широким дном и узким верхом.Это особый вид бокалов, который предназначен для бурбона, бренди и виски. Дизайн служит двум целям: лучшему испарению и усилению аромата.

Как пить скотч

С технической точки зрения скотч — это виски (но не весь виски — скотч). Это означает, что лучший способ питья практически такой же, хотя скотч — более мягкий и гладкий напиток по сравнению с бурбоном.

1. Скотч заслуживает идеальной посуды.

Эти стаканы в форме тюльпана, которые называются бокалами для виски, идеально подходят для виски, особенно если их потягивать в чистом виде.Прелесть формы этого бокала в том, что он улавливает и концентрирует ароматы в стекле. Однако, если вы пойдете в бар, бармен, скорее всего, подаст вам скотч в обычном стакане со льдом.

2. Дайте воде раскрыть аромат.

Скотч обладает особыми вкусами и ароматами, которые могут быть скрыты чистым спиртом, а вода может помочь выявить эти ароматы. Добавьте несколько капель, пока не почувствуете вкус. В случае очень старых и дорогих бутылок вам может потребоваться разбавить еще больше воды.

3. Поиграйте с коктейлями.

Многие люди пьют виски в чистом виде, но это не значит, что вы должны это делать. Скотч хорошо сочетается с большим количеством грейпфрутовых и медовых сиропов, а также с апельсином, грушевым нектаром и имбирным элем. Существует множество рецептов шотландских коктейлей, которые могут улучшить ваши впечатления.

Распространенные ошибки при употреблении виски, бурбона или скотча
  • Стрельба вместо того, чтобы пить . Не верьте тому, что вы видите в фильмах.Съемка виски, бурбона или скотча — не лучший способ насладиться этим. Это просто вызовет у вас неприятную дрожь и затяжной огонь в горле. Выпейте и наслаждайтесь.
  • Полагая, что возраст имеет значение . С виски, бурбоном и скотчем возраст — это просто число. Мысль о том, что чем они старше, тем выше они становятся, не всегда верна. То, что виски молодой, не означает, что он не подходит вашему вкусу или стилю. Не обращайте слишком много внимания на возраст и сосредоточьтесь на уникальности каждого сорта.
  • Автоматически предполагает, что лед улучшит вкус. Лед может смягчить вкус, и как только вы смешаете его с виски, бурбоном или скотчем, пути назад уже не будет. Сначала оцените свой напиток. А еще лучше употреблять охлажденные, а не на скалах.

Как пить саке

Саке, что примерно переводится как «японский ликер», бывает многих видов, которые определяют, лучше ли подавать его охлажденным или при комнатной температуре. Саке, которое обычно считается церемониальным напитком, заслуживает того, чтобы его употребляли так, как оно было задумано.

1. Пейте маленькими порциями.

Саке подают в маленьких стаканчиках, которые называются «гиноми» или «чоко». Оно не предназначено для глотания, как выстрел камикадзе. Вы не только не получите желаемого эффекта от напитка, но и будете выглядеть глупо в глазах опытного любителя сакэ.

2. Работает холодно или холодно.

В отличие от вин, саке — универсальный напиток, более открытый для экспериментов. Стандартная порция саке — теплая, но также неплохая и в охлажденном, и при комнатной температуре, и в горячем.

3. Сочетайте с закусками.

Согласно традиции сакэ, его подают во время фазы закуски. Если вы хотите полностью погрузиться в японский язык, вы можете даже насладиться сакэ, перекусывая легкими суши, белой рыбой или курицей. Некоторые люди делают определенные виды саке в сочетании с определенными закусками, чтобы сделать блюдо еще более восхитительным.

4. Сделайте это социальным.

Вот еще один ритуал сакэ: не обслуживай себя. Выпивая саке с друзьями, попросите или подождите, пока они нальют вам напиток.Слегка поднимите чашку к серверу. Конечно, отплатите за одолжение своим товарищам по выпивке.

Распространенные ошибки при употреблении саке
  • Неправильное произношение имени . Это са-ке, а не са-ки. Это очень достойный напиток, и самое меньшее, что вы можете сделать, — это правильно произнести название.
  • Хранение саке в морозильной камере . Саке предназначено для хранения в вертикальном положении в холодильнике. Вам не нужно «состаривать» его, поэтому не кладите его в морозильную камеру.После того, как бутылка саке открыта, у вас есть от четырех до шести недель, чтобы выпить ее.
  • Пить прямо из масу. Масу — это небольшая деревянная коробочка, которая технически является измерительным инструментом. Вы должны налить саке в масу и , затем в стакан или чашку. Саке очень нежный продукт, поэтому употребление его прямо из масу может отрицательно повлиять на его вкус.

Как пить бренди

Бренди изготавливается из вин или сброженных пюре из других фруктов.Но это не вино, так как вино получают путем брожения, а бренди перегоняют. Однако способы употребления вина и бренди не сильно отличаются.

1. Используйте подходящую стеклянную посуду.

Рюмка для бренди имеет форму чаши и обода, которая концентрирует бренди в правой части языка и направляет ароматы в нос.


2. Классика — аккуратность.

Neat — это просто рюмка бренди, подаваемая при комнатной температуре без льда или смеси.Держите стакан ладонью за чашу, чтобы осторожно нагреть бренди и высвободить все ароматы.

3. Понюхайте и сделайте маленькие глотки.

Держите рюмку перед собой на уровне груди и понюхайте через край стакана. Не ныряйте носом в стаканчик. Если хотите, можете пододвинуть его ближе к подбородку и снова вдохнуть, чтобы получить другой аромат. Сделайте очень маленькие глотки и позвольте бренди покататься по вашему языку, прежде чем проглотить.

Распространенные ошибки при употреблении бренди
  • Игнорирование возраста и качества . Бренди — один из тех напитков, для которых возраст имеет значение. На бутылке бренди, особенно коньячного типа, есть знак качества, который помогает определить, как лучше пить. VO означает Very Od, VS означает Very Special, VSOP — Very Special / Superior Old Pale, XO означает Extra Old и так далее.
  • Перегрев коньяка. Некоторым людям нравится нагревать бренди на открытом огне.Если он станет слишком горячим, это может вызвать испарение спирта и испортить вкус. На всякий случай продолжайте подогревать напиток, пока пьете глоток, держа ладонь вокруг чаши рюмки.
  • Неправильное хранение бренди. Бренди отличается высоким содержанием алкоголя, что делает его безопасным для употребления в течение длительного времени. Однако качество может снизиться из-за окисления и испарения. Храните бренди в плотно закрытой бутылке в холодном месте, чтобы уменьшить испарение. Также убедитесь, что в бутылке есть небольшое количество воздуха, поскольку большее количество воздуха означает более быстрое окисление.

Как пить текилу

Ах да, классическая комбинация текилы, лайма и соли. Вы всегда можете продолжить марафон текилы в стиле студенческих вечеринок, за которым последует ужасное похмелье, или вы, наконец, можете выпить его с определенным уровнем мастерства и изысканности.

1. Попрощайтесь с «стопками» текилы.

В стране, откуда родом текила, мексиканцы не делают текилу шот. Мы говорим здесь о настоящей текиле — сделанной из 100% текилы агавы, а не о «миксто», которое вы пили, которое содержит только 51% текилы, а остальное — это спирт и ароматизаторы из тростникового сахара.Правильно, настоящую текилу можно пить из стакана или стаканчика.


2. Известь и соль необязательны, но не обязательны.

Чем легальнее текила, тем больше у нее аромата, поэтому для маскировки вкуса не нужно добавлять лайм или соль. Если хотите потягивать, выбирайте аньехо или репосадо более темного цвета. Если вы действительно хотите, вы можете окунуть дольку лайма в немного соли и посасывать ее, но делать это только один или два глотка.

3. Для аутентичности попробуйте текилу с чейзером.

Если вы действительно серьезно относитесь к делу, когда пьете текилу, сходите и посмотрите, сможете ли вы найти какую-нибудь сангриту. Это единственный настоящий «чейзер», который хорошо сочетается с текилой для мексиканцев. Он сладкий и пряный, с добавлением цитрусовых соков, острого соуса, а иногда и томатного сока. Налейте сангриту в небольшой стакан. Между глотками текилы пейте сангриту, чтобы очистить небо и раскрыть острый и цитрусовый вкус текилы.

4. Любитель коктейлей? Попробуйте Ла Палома.

Если вы предпочитаете текилу в коктейле, вы все равно можете пойти по мексикански и смешать текилу с грейпфрутовой содой, чтобы получилась цитрусовая Палома.

Распространенные ошибки при употреблении текилы
  • Текила, приготовленная без использования 100% голубой агавы. Настоящая текила из сброженного сока агавы. Все, что не является настоящим, обычно бывает низкого качества и окрашено в карамель, что вы можете обвинить в бушующем похмелье на следующее утро.
  • Подача текилы супер холодной . Относитесь к текиле, как к вину, и пейте ее при комнатной температуре, чтобы ощутить весь спектр ароматов.
  • Считая, что «золото» лучше. Люди всегда ищут «золотую» или «коричневую» текилу, хотя на самом деле цвет не обязательно означает, что она имеет лучшее качество, чем «серебряный» или «белый» вариант. Пока текила чистая и хорошо выдержанная, цвет становится неактуальным.

Заключение

Вот оно — ваш окончательный путеводитель по выпивке.Надеюсь, мы смогли представить новые и освежающие (не говоря уже о правильных ) способах насладиться любимым ядом. Опять же, универсального рецепта выпивки не существует, потому что, если вам весело, кто вам скажет иначе? Но нет ничего плохого в том, чтобы попробовать более точный подход, особенно когда он указывает на одну и ту же цель: сделать весь процесс выпивки более запоминающимся.

12 советов для каждого пьющего: Men’s Health.com

ТЫСЯЧ НАПИТКОВ НАЗАД , мне было 18, я собиралась в институт.

Представьте себе семейный универсал, набитый младшими братьями и сестрами, и вещмешки, набитые синими джинсами и боксерскими шортами. Представьте себе день, наполненный надеждой. Когда последнюю корзину для белья — мыло, шампунь и кроссовки — перенесли наверх и сказали «до свидания», мой отец, врач по профессии, попросил меня «поговорить наедине». Пока мама и банда ждали в машине, мы отошли на несколько ярдов и съежились. Я приготовился к эмоциональному прощанию, возможно, к увещеванию воспользоваться этой возможностью.«Ты должен знать кое-что важное, сынок, — начал он. Я приготовился к пословице об усердии.

«Никогда не забывай, — сказал он мягко и прямо, — что если мужчина твоего размера выпьет пятую часть виски менее чем за 3 часа, есть хороший шанс — сделайте это от 75 до 80 процентов — вызванной алкоголем комы и смерти. . » Этот крепкий напиток подавали в чистом виде, неразбавленным. Затем он утвердительно похлопал меня по лицу и побежал обратно к машине. «Удачи, парень!» — крикнул он, садясь за руль.Он трижды протрубил в прощальный рог, когда отстранился.

С того места, где я сижу сейчас, — на моем крыльце, потягивая острый пино-нуар, — в этот момент танец нашего пола смешивается с алкоголем. «Иди и процветай», — сказал бодрый день. Но Иисус, береги себя, сынок, — сказал мудрец.

Более чем в нескольких случаях я пил больше, чем следовало бы мужчине. Я готов поверить заявлению зятя о том, что однажды я поймал такси, лежа на спине на углу 110-й улицы и Бродвея.Но каковы бы ни были мои излишества, я никогда не пил достаточно, чтобы забыть неизгладимый приговор отца. Словосочетание «алкогольная кома» — настоящее утоление жажды. С того дня и по сей день его урок биологии присматривал за своим мальчиком. (Подпишитесь на еженедельные советы о том, как улучшить свою жизнь во всех отношениях.)

Наша ссылка на выпивку настолько сложна, насколько это возможно. Это делает нас счастливыми и связанными так же верно, как делает нас безрассудными, больными, безработными и мертвыми. Питье — это и пузыри в шампанском, и отчаяние на дне бутылки.

Но когда дело доходит до выпивки, нам нужно сохранять равновесие. Наш мозг — инструмент выбора. Если мы можем правильно мыслить, мы можем правильно пить. Итак, это духовный проводник по духам. Если иногда это звучит не весело, эй, разберись с этим, мой брат. Друзья не позволяют друзьям злоупотреблять алкоголем. Но просто вращайте эти правила питья в своей голове, как бренди в стакане, и они могут помочь вам безопасно почерпнуть все удовольствие из вашего стакана.

ПРАВИЛО № 1: Будь хозяином своего напитка
Даже если ты не хозяин ни в чем другом, когда дело доходит до твоих интоксикантов, ты Дон Корлеоне.Выберите несколько фаворитов намеренно. Возьмите пиво домашней марки или даже два, летний эль и привычный зимний напиток. Выберите красный дом и белый дом . Вы можете любить их вкус или копать их этикетку, но факт таков: у мужчины есть предпочтения, и вы должны требовать своих.

И выходите за рамки домашних брендов — сделайте домашний коктейль. Любой фирменный коктейль, особенно тот, о котором ваши друзья никогда не слышали (этот бармен на Борнео — хороший источник и, возможно, даже хорошая история), отмечает вас как человека, который делает выбор, который, в свою очередь, говорит о том, что вы можете быть автором своего жизнь.И к вашему сведению, цыплята копают парней, которые пишут сценарий. (Чтобы узнать больше о мудрых решениях всех насущных жизненных проблем, подпишитесь на Jimmy the Bartender в Twitter.)

Хотя вы, , не должны стесняться того, что вам нравится, ни при каких обстоятельствах не флиртуйте с привередливостью. Настоящие мужчины разборчивы, но они не инвалиды, если не так. Один из признаков того, что вы слишком хорошо настроены: вы выписываете больше чеков в винные клубы, чем в местные благотворительные организации.

ПРАВИЛО № 2: Слушайте спиртное
Она права, вы знаете.Вам нужно уделять больше внимания вещам. Очевидно, мы, мужчины, пропускаем тысячу маленьких ежедневных эмоций, которыми представители другого пола обогащаются и успокаиваются каждый раз, когда они вдыхают. Конечно, именно мужское нежелание остановиться и понюхать розы перенесло нас через Скалистые горы к другому сияющему морю. Но даже в этом случае, мы, , могли бы насладиться немного больше и при этом оставаться молодцами, от которых стали зависеть женщины и дети.

К счастью, выпивка — это трамплин для осознанности.Если вы собираетесь попробовать эти нотки шоколада и сливы в этом кэбе Напа или смесь ячменя и битвы в ирландском солоде, тогда вы должны позволить нектару задержаться на вашем языке на мгновение дольше, чем это требуется для простого выпей это. Требуется некоторое обдумывание или даже восхищение. А вкус — это лишь верхушка обязанности дегустатора. Цвета — янтарный и коричневый, глубокий бордовый и румянец — притягивают взгляд. Ароматы пшеницы, кукурузы и винограда расширяют наши ноздри, напоминают о бдительных созданиях, которыми мы могли бы быть.Даже звуки питья — элегантный треск льда в бокале для камня, многообещающий звук boop пробки на бурбоне, выскакивающий наружу, — как-то побуждают нас быть острее, точнее настроиться.

Если повезет, наше внимание к коктейлям может перекинуться на всю оставшуюся жизнь. Кто знает? Если мы сможем попробовать можжевельник в джине, если мы очарованы пурпуром пино-нуар, возможно, мы также научимся замечать другие практические вещи, которые действительно могут дать нам преимущество перед другим парнем. Может быть, мы заметим тот микротренд, который может сделать нас безумно богатыми или (что еще лучше), который проявится в ее взгляде.И, может быть, если мы научимся слышать — на самом деле слышать — ветер, просеивающий деревья, наше кровяное давление стабилизируется до систолического оптимума. Удивительно, не правда ли? Все эти благословения просто от разглаживания пива на закате? Оказывается, выпивка — это секрет безмятежности и успеха.

ПРАВИЛО № 3: Пейте ровно столько, сколько нужно для работы
Вопрос о том, почему мы пьем, возникает чаще. Но любой мужчина, который когда-либо открывал поп-топ, надеется вызвать немного лучшую версию себя.Мы рассматриваем алкоголь как смазку, смазывающую шестерни, делая нас немного свободнее, смешнее, очаровательнее, немного больше дома. Не все пьют, потому что они поэты. Большинство парней пьют, потому что это не так.

Вот удобная метафора модерации: подумайте обо всем, что у вас в голове — о планах, воспоминаниях, страхах, страстях, даже о той идее кухонной штуковины, которая, несомненно, сделает вас богатым, — как о частях вашего двигателя. . И думайте о напитке как о масле. Одна или две капли помогут вашему двигателю набрать обороты.Но слишком много масла, и у вас нет тяги, необходимой для работы. Ваши шестерни не работают, но и не задействованы.

ПРАВИЛО № 4: Смотри на других сквозь стекло, легко
Где бы ни находились вместе трое или более мужчин, на горизонте витает напиток. Поднимем бокал в честь. . . практически все: посев, жатва, полная луна, полумесяц, серповидная луна, спячка маленькой коричневой летучей мыши и, всего несколько месяцев спустя, возвращение коричневого (ура!).Алкоголь помогает нам получать удовольствие друг от друга. По словам писателя Дона Маркиза, мы пьем, чтобы сделать наших друзей интереснее.

Когда мы открываем бутылку и начинаем наливать, мы теряем бдительность, говоря, что доверяем вам достаточно, чтобы замедлить наши рефлексы и подавить наших герцогов. Совместная выпивка — это заговор, рука, протянутая в надежде, что мы найдем общий язык — либо в совместном предприятии, которое изменит нашу жизнь, либо просто в том, что PGA должна отказаться от кэдди, начиная с завтрашнего дня. (Эй, спортсмены не приводят дворецких на поле!) Алкоголь открывает сердце.

Конечно, он тоже делает некоторые темные вещи. Но пока давайте сосредоточимся на той феерии с макаронами прошлой осенью, когда наша банда стала небрежно относиться к кьянти и пересказывать старые истории или пыталась это сделать, беспомощно смеясь. Алкоголь помогает нам наслаждаться как друг другом, так и яркой загадкой, которой является мир.

ПРАВИЛО № 5: Позвольте вину поразить обе головы
Вы только что выиграли Тони за лучшую новую игру, и вы с Эммой Стоун — она ​​вручила вам трофей — вместе на Юнион-сквер.Сейчас 2 часа ночи. Ее туфли и ваша награда сидят между вами на скамейке в парке, и у нее есть и бутылка Cristal, и желание узнать больше.

Она с размахом хлопает по пробке, делает глоток и протягивает вам шампанское. Так начинается па-де-де «он-и-она» — намекает на «может быть и кто знает», и разве это не весело? Изящно приготовленный ликер обостряет приподнятое настроение, стремящееся к романтике и сексу. Не драматург? Этот сценарий не менее приятен, если вашу Эмму зовут Аманда, и вы двое разделяете воспоминания, тарабаниваете и пьете — едва ли, заметьте, — когда вы сидите на трибуне на 15-й встрече собрания Св.Варнава Хай. (Если вы ищете отличные напитки, которые не разорят банк, обратите внимание на эти вина по цене менее 15 долларов).

ПРАВИЛО № 6: Если у нее слишком много, отпусти ее
Мы обратили внимание на то, что некоторые мужчины употребляют алкоголь как средство, ослабляющее женщину. Зачем возиться с обаянием, стилем и улыбкой «у меня есть секрет», если вы можете заставить ее не подозревать, что у вас нет ничего из вышеперечисленного?

Эй, если выпивка или два заставляют женщину чувствовать себя резво, аминь. Она большая девочка, и мы все за ее похоть, развязанную небольшим количеством спиртного.Но если вы ей нравитесь больше, чем если бы она не стояла боком, праведник помогает ей сесть в такси, а не в мешок. Ну давай же! Что дальше? Соса? Стероиды? Пробка? Где твой спортивный дух? Это победа только в том случае, если она заработана мужественно.

ПРАВИЛО № 7: Никогда не измеряйте мужественность в рюмке
Список хороших идей в мужской голове бесконечен — Свобода, Справедливость и Тройка, и это лишь некоторые из них. Но там есть и настоящая чушь — та, которая приравнивает выпивку к силе, а способность — к мужеству.Это древняя ложь, пропагандируемая в мужских штампах о жесткости. Он пьяница «двуручный». Он может «сдерживать спиртное». Если парень «точный стрелок», он «упадет животом до перекладины». Мы путаем выпивку со смелостью, прямотой, подлинной мужественностью. Вот почему стаи студенческих обществ от Пердью до Принстона принимают бочонок за плот, переправляемый через реку, и за мужское достоинство. Некоторые умирают на полпути.

Вы не можете ничего доказать, стреляя из шести кубиков или стреляя из болтов перед последним звонком. Водка — это не точильный камень, на котором можно точить меч, Рафа — для вашего Роджера, соперника, которому нужно хорошенько взбить.Не принимайте никаких вызовов. Проиграйте питьевую игру. Не становитесь легендой. Мужчины не пьют быстро. Мальчики делают. Говоря о которых . . .

ПРАВИЛО № 8: Покупай напитки, не продавай их
Мужчина никогда не побуждает друга выпить. Конечно, он предложит прыгнуть на следующий раунд, но он никогда не призывает никого бить сильнее и никогда не подразумевает, что нежелание продолжать катиться так или иначе превращает человека в мышь. Помните: многие из наших лучших никогда не касаются ни капли. Эйб Линкольн человек достаточно для вас? Как насчет Мухаммеда Али? Уоррен Баффет? Джон Д.Рокфеллер? Ганди? Некоторые мужчины пьют. Другие этого не делают. У тебя проблемы с этим?

ПРАВИЛО № 9: Пейте вместе, только когда думаете в одиночестве
Наши матери призывают с осторожностью относиться к питью в одиночку, утверждая, что радость от алкоголя в лучшем случае является общей. Мы слышим тебя, мама. И мы даже обещаем, что не будет пьянства в одиночку, включая диван и даже единственный эпизод Два с половиной человека . Но нам нужен условный отказ: есть два обстоятельства, когда мужчина может быть улучшен личным моментом с хорошим жирным стаканом Montrachet.

Первый — когда он получил удар. Будь то скользящий удар (получение обучения на низком посту у рыхлого торговца облигациями) или косилка (диагноз или разбитое сердце), наши разговоры с самими собой можно обострить с помощью стратегии глотнуть-медленно-и-смаковать. Джозеф Конрад писал, что мужчин привлекает море, потому что оно дает им возможность почувствовать свою силу. То же самое и с алкоголем. Это помогает нам настроиться на нашу решимость. Итак, нужно ли вам составить новый план успеха или пережить операцию без шуток, одна или две капли могут творить чудеса для мужского созерцания.

Другой момент выпивки — после победы. Эй, ты закончил птичку, пар, птичка, чтобы забрать кувшин для кларета. Или это была корона клубного матча? Или вы приурочили эту валютную игру к сладкой секунде, и теперь ваша ипотека стала воспоминанием. Хороший человек ценит свои достижения так же верно, как и унижает свои недостатки. Часто стоит предложить тост за себя. И к слову о. . .

ПРАВИЛО № 10: Превзойдите тост
У ирландцев есть утверждение, которое часто произносится, как в тосте: «Бог любит тебя, парень!» — идет по спине.Это удивительно симметрично. Бог любит тебя, конечно, за твои дары — за твой ум, добродушие, за то, что ты заставишь мужчину выпить пинту, как только взглянешь на него. Но Бог любит вас еще и потому, что вам понадобится нежная милость Господа, несмотря на все ваши глупые представления и многочисленные слабости. Бог любит тебя, парень, и потому, что ты такой благословенный, и потому что ты такой безумный.

В следующий раз, когда вас попросят предложить тост, поднять бокал в честь молодой любви, нового начала или хорошо прожитой жизни, не забудьте упомянуть как о наших ограничениях, так и о наших амбициях.Ваша цель не просто — или даже в основном — отпраздновать жениха и невесту, а скорее вдохновить всю комнату. Задача состоит в том, чтобы все присутствующие чувствовали себя частью чего-то большего, чем они сами, чего-то великого и доброго, чего-то с крыльями. Совет по тостам: смешивайте яркие конкретные слова, такие как beagle и bagel и crosscut saw , со смутными, неопределенными романтическими словами, такими как вера и ardo r и неизменная любовь . Эта двойственность, смешивающая то, что мы жонглируем, с трансцендентностью, к которой мы стремимся, является дикцией хвалы и восторга.

Мы созданы из земли и воздуха. А также пиво, вино и виски.

ПРАВИЛО № 11: Уважайте священное вино
Не случайно алкоголь занимает центральное место во многих религиозных обрядах. В римско-католической евхаристии вино символизирует переход от жестокого насилия к искупительной надежде. Наш вкус к вере отвечает той же потребности, что и вкус к дымному блану — нашему стремлению к связям. Слово «религия» происходит от латинского Religare , что означает «связывать или закреплять».»(Не хотите ли завязать?) И так же, как мы поем эти гимны в поисках точки соприкосновения, мы выпиваем, чтобы найти путь через пространство между нами.

Если бы мы были заинтересованы в возвышении пьянства, мы бы описали это как надежду на то, что едва заметный шум может заставить замолчать суд в наших головах и помочь нам открыть наши сердца для остальных детей Божьих. «Вы не должны отказываться от себя», — предположил теолог Мартин Бубер, — это секрет полноценной жизни. Для девиза мужчина мог сделать и хуже; выпивка может помочь ему дожить до этого.


ПРАВИЛО № 12: Передайте эти правила своим детям
Сейчас час ночи, когда 45-летний отец просыпается от возвращения подростков, которые производят больше шума, чем трезвые люди. Трое мальчиков. Один сын и двое друзей радостно приветствуют этого человека — назовем его О’Нил. Так сказать пьяно. У младшего в руке бутылка водки. Ему 17, но он может пройти за 12.

Он понятия не имеет, что ему грозит опасность. О’Нил звонит в дом ребенка, и 5 минут спустя мальчик, шатаясь, пробирается сквозь лучи фар к машине своего отца.Другой отец, стоя за открытой дверью, машет рукой — отчасти извинения, отчасти благодарность, отчасти солидарность, отчасти — SOS. Ни один из мужчин не говорит. Нет надобности. Оба знают, что где-то во всем этом есть обязанность по обучению, и что до сих пор им не удавалось с ней справиться.

НЕКОТОРЫЕ МОГУТ БЫТЬ УЧЕНЫ сложностью питьевой жизни. Не нам. Лезвие бритвы — наше родное поле. Все великие мужские черты требуют, чтобы мы переходили границу между слишком маленьким и слишком большим. Похоть — это благословение, если она не беспечна; честолюбие двигатель, если он не слепой.Фунт гордости — это позвоночник, а тонна — тюрьма. Наша пристрастие к алкоголю — вот такая высокая узкая тропа. При быстрой ходьбе это может привести к восхитительным углам отдыха. Но если мы будем неосторожны, то до дна каньона далеко.

Винодел стремится к идеальному балансу сладости и кислотности в своих винтажных винах. И наш человек стремится к равновесию во всех сферах своей жизни. В диете баланс — это долголетие. В портфолио — это достаток. В прыжке — нейлон. Уравновешенность дает товарищу силу.Калибровка вроде прикольная.

Уинстон Черчилль, заядлый пьяница и человек с 12 цилиндрами, однажды заявил, что он потреблял от алкоголя больше, чем алкоголь от него. Чтобы узнать правду, нужно вселиться в его голову. Но в любом случае хвастовство Великого Льва даже близко не к вам. Ваша задача — прибыть в последний иннинг с неповрежденным локаутом, наслаждаясь всеми прелестями примерного пива, не терпя ни малейшего осуждения со стороны алкоголя.

Уважайте свои нейроны.Пейте с умом. Пейте со спокойствием, радостью, дисциплиной, сдержанностью и самообладанием.

Конечно, наслаждайтесь. Но пообещай позаботиться и о себе.

Бог любит тебя, парень.

Хью О’Нил Хью О’Нил — писатель-фрилансер, интересующийся здоровьем и благополучием.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Официальное руководство по дневному питью, как профессионалу, и по-прежнему делать это ночью

Как пойти на пляж или попробовать новое экспериментальное упражнение, дневное питье всегда кажется хорошей идеей. Но тогда на пляже можно обгореть. Или потяните хамми на тренажере для пилатеса. Или, возможно, гораздо чаще, напивайтесь до небрежного полуденного забвения.Дневное употребление алкоголя — это такая же наука, как и общение, и к нему нужно относиться осторожно, особенно если у вас есть хоть какая-то надежда пойти куда-нибудь вечером тем же вечером.

Мы не будем вдаваться в подробности того, что может отстать от вашего дневного распорядка выпивки (может быть, это детский душ, может быть, вы подбадриваете нового выпускника, может быть, отключилось электричество, и вам нужно выпить все свое пиво раньше становится тепло и мерзко). Что бы вы ни пили в дневное время, есть способы делать это с достаточной умеренностью, чтобы вы могли реально и реалистично пообщаться в ту же ночь.

Просто скажи нет спиртному

Привет, ребята, вот самое простое и самое важное правило питья в течение всего дня. Если вы не планируете использовать один стакан, стакан или кофейную кружку с виски — правильно потягивая их на веранде или в кожаном кресле, — полностью избегайте спиртных напитков. Ликер более чем в два раза крепче самых крепких вин и примерно в пять раз сильнее, чем даже типичное более крепкое пиво, скажем, 8% IPA (в восемь раз сильнее, если вы пьете 5% бледный эль).

Не пропустите падение !

Получайте новости о пиве, вине и коктейлях прямо на свой почтовый ящик.

Считай коктейли

Употребление спиртных напитков прямо в опасную зону, но коктейли можно с осторожностью употреблять как часть дневного употребления алкоголя. Единственная проблема здесь: многие из нас не осознают, насколько один коктейль уже повлиял на нас, прежде чем потянуться за другим, и еще, а затем выложить наши ноги в Instagram, потому что наши пальцы ног выглядят так мило в этих новых сандалиях.Коктейли содержат крепкую крепость, часто в опасно освежающей упаковке (кто-нибудь мохито?). Пейте воду в перерывах между напитками (см. Ниже), но также подсчитывайте, сколько раз вы наливали кувшин лимонада с шипами, и делайте по крайней мере 30-минутный перерыв между напитками, независимо от того, насколько летом или в какой-то момент.

Сделай как вампир

Конечно, половина удовольствия от дневной выпивки — это дневной . Вы не заперты в темной, переполненной комнате с другими социальными упырями, поклоняющимися ночи; Вы свободны, возможно, рядом с деревом или рядом с птицами, стоите — и глотаете — при дневном свете.За исключением случаев, когда вы слишком много находитесь на солнце, вы потеете и повысите уровень обезвоживания. Подумайте об этом так: что представляют люди, когда видят оазис в пустыне, бассейн с кристально голубой водой или бар с продленным счастливым часом и выстрелами из колодца за 4 доллара? Вы можете поклоняться солнцу, но найдите тень, если хотите дожить до заката и дальше.

Питьевая вода

Многие люди думают, что питьевая вода — это (или достигается) противоположность употреблению алкоголя, а именно некоторый приятный уровень опьянения и расслабленности (и часто, да, иллюзия того, что они веселее, сексуальнее, очаровательнее, выше).Это не так. По крайней мере, если вы хотите «приятного» опьянения. Если ваша цель — потерять сознание на барбекю в честь 30-летия кузена, ни в коем случае не используйте воду. Просто будьте готовы к смущающим фотографиям в Instagram. На самом деле вода — лучший друг человека, пьющего в течение дня; он позволяет вам оставаться на ногах и поддерживать управляемый уровень опьянения, так что вы можете заниматься своей ночной деятельностью и, да, действительно получать от этого удовольствие. Потому что единственное, что хуже, чем пьяное невнятное слово? Пьяно невнятно произносит слова в холодном суровом свете дня.

Система друзей

воспитателей детского сада не ебли. Никогда не забывайте о мощи системы напарников. Поскольку большую часть дня выпивка происходит в группах, вам должно быть легко объединиться с другом, давая взаимные обещания держать друг друга под контролем, поскольку впитывание и опьянение продолжаются. Основная проблема здесь в том, чтобы выбрать друга, который, как вы знаете, не забудет вас или откажется от вас, если вы будете продолжать вливать московских мулов себе в глотку, как в первый день президентства Трампа завтра.Вот где вам нужен милый надоедливый друг, тот, который с нетерпением ходит к дантисту два раза в год и чей дом выглядит как страница из каталога Container Store. Пообещайте держать друг друга под контролем, когда дело касается еды, воды и спиртных напитков, и у вас будет еще одна защита в битве, чтобы дойти до наступления темноты.

Есть пищу

Не стоит упоминать об этом, поскольку потребление пищи — это основная часть выживания человека. Но опять же, мы — толпа, которая может рационализировать дневное ползание по барам; может быть, это хорошо, когда тебе напоминают.Если вода — лучший друг того, кто пьёт в течение дня, то еда — второй, слегка завистливый, лучший друг того, кто пьёт день. Наличие еды в желудке не только помогает предотвратить похмелье, но и замедляет всасывание выпивки, а это означает, что вы можете пройти следующий раунд в пивном саду, пока ваш приятель, который занимается только напитками, находит ближайшую туалетную кабинку, чтобы спрятаться. тогда, когда придет время для ночной вечеринки или свидания за ужином, вы не будете жадно искать жирную еду и немного Netflix.

Nap It Up

Если у вас есть планы, как настоящие, на ночь после того, как вы весь день напились, вам нужно закончить все вышеперечисленное дремотой.Справедливое предупреждение: если вы не соблюдаете вышеперечисленные правила, скорее всего, вы будете слишком пьяны и сделаете что-то близкое к обмороку (и, возможно, пропустите веселый вечер). Но если вы гидратированы, не употребляете спиртные напитки и перекусили, час или около того сна могут помочь вашему телу восстановить часть энергии, которую он потратил на потерю семи игр в кукурузную яму и поднятие всех пивных кружек по 16 унций. день.

Рекомендации по употреблению алкоголя: поддержка здоровья и жизни

Английский PDF | Листы с дополнительной информацией

От побережья до побережья в Канаде теперь есть один набор рекомендаций, которые помогут людям принимать решения в отношении алкоголя.

Рекомендации по употреблению алкоголя | PDF

Они были разработаны национальной группой экспертов, работающей с профессионалами в области профилактики и лечения, алкогольной промышленностью и правозащитными организациями. Они основаны на лучших имеющихся доказательствах со всего мира.

Канадское руководство по употреблению алкоголя с низким уровнем риска позволит медицинским работникам давать последовательные советы, побуждать людей контролировать и контролировать свое употребление алкоголя, повышать осведомленность о нашем культурном отношении к алкоголю и собирать данные для мониторинга стоимости и вреда алкоголя на провинциальном и национальном уровнях. уровни.

Зачем канадцам нужны инструкции по употреблению алкоголя?
Канадские правила употребления алкогольных напитков с низким уровнем риска
  • Снижайте долгосрочные риски для здоровья, выпивая не более 10 напитков в неделю для женщин или 15 напитков в неделю для мужчин и избегая употребления алкоголя в некоторые дни каждую неделю

  • Снижение риска травм и причинения вреда путем употребления не более 3 порций (для женщин) или 4 порций (для мужчин) за один раз

  • Не употребляйте алкоголь в ситуациях, когда любое нарушение снижает способность функционировать безопасно и ответственно (например,г., при движении)

  • Самый безопасный вариант — вообще не пить во время беременности, планирования беременности или до кормления грудью

  • Детям и подросткам следует отложить употребление алкоголя до позднего подросткового возраста, поговорить с родителями о питье и никогда не употреблять более 1-2 порций за раз и никогда не более 1-2 раз в неделю

  • С подросткового возраста до 24 лет молодые люди не должны употреблять более 2 порций в день (для женщин) или 3 порций в день (для мужчин)

Большинство канадцев употребляют алкоголь.Многие пьющие не испытывают проблем из-за своего употребления алкоголя. Однако как страна мы потребляем более чем на 50% больше, чем в среднем в мире. То, как мы пьем, вызывает множество проблем, связанных с алкоголем, и приводит к ежегодным расходам более 14 миллиардов долларов. Многое из этого можно предотвратить.

Научные данные говорят нам, что существуют ежедневные и еженедельные уровни употребления алкоголя, которые помогут предотвратить некоторые из вреда и снизить медицинские, юридические и трудовые затраты. Новые рекомендации помогают пьющим сбалансировать потенциальную пользу с учетом потенциального вреда.Они определяют схемы употребления алкоголя, которые помогут предотвратить вред или увеличат риск возникновения проблем.

Руководство не предназначено для поощрения людей к употреблению алкоголя. Они информируют пьющих, что употребление алкоголя сверх рекомендованных пределов подвергнет их риску травм или хронических заболеваний. Они также дают советы о том, когда не пить (например, когда беременны или планируете беременность, при вождении автомобиля или при выполнении любых опасных физических упражнений), и дают советы по снижению риска (например.грамм. пейте медленно, ешьте до и во время употребления алкоголя, не начинайте пить для пользы для здоровья).

Хотя рекомендации не изменят культуру употребления алкоголя в одночасье, они могут помочь нам снизить растущие расходы на алкоголь в наших городах и провинциях, побуждая канадцев принять культуру умеренности в отношении алкоголя.

Верх

Стандартный напиток | PDF

Канадский «стандартный напиток» — это фиксированное количество или единица алкоголя. Эта мера позволяет пьющим определить фактическое количество алкоголя, присутствующего в напитках разного типа, концентрации и размера.Знание того, сколько стандартных напитков он выпил, может помочь человеку решить, когда лучше всего остановиться. Руководства по низкому риску предлагают соответствующие ограничения на количество стандартных напитков в неделю и в любом случае.

Что считается стандартным напитком в различных категориях напитков?

Канадский стандартный напиток равен количеству алкоголя, содержащемуся в типичной розничной таре пива обычной крепости, самого популярного алкогольного напитка в нашей стране. Это также относится к тому же количеству алкоголя, присутствующему в других основных типах напитков — вине и спиртных напитках.

Потребители могут научиться достаточно точно оценивать стандартные количества напитков в различных напитках и порциях. Большие объемы или более высокие концентрации увеличивают количество присутствующих стандартных напитков; меньшие объемы или более низкие концентрации уменьшат это число.

Учимся считать напитки?
  • Бокал обычного пива объемом 18 унций (5% алкоголя) = 1,5 стандартных напитка

  • бутылка светлого пива (3,7% алкоголя) = 0.7 стандартных напитков

  • банка пива особой крепости (8%) = 1,7 стандартных напитка

  • бутылка вина 750 мл (12% алкоголя) = 5 стандартных напитков

  • Бокал вина на 9 унций (14% алкоголя) = 2 стандартных напитка

  • стопка крепких напитков 2 унции (40% алкоголя) = 1,3 стандартных напитка

Канадский стандартный напиток — 17,05 мл или 13,45 г чистого спирта

Каждый из следующих напитков составляет 1 стандартный напиток:

Чтобы интерактивно потренироваться в розливе стандартного напитка, примите вызов на сайте www.deflatetheelephant.com.

Верх

Проверка на алкоголь | PDF

Проверка на алкоголь в реальности

Несколько простых вопросов, которые помогут людям оценить свой собственный образ употребления алкоголя в сравнении с рекомендациями по употреблению алкоголя с низким уровнем риска — доступны на сайте www.alcoholreality.ca

Бумажная версия доступна на сайте www.carbc.ca

При скрининге на алкоголь людям задаются простые вопросы, позволяющие выявить тех, кто подвергается риску или испытывает вред в результате употребления алкоголя.Вопросы помогают получателям задуматься о том, как они употребляют алкоголь, и узнать о признаках потенциальных проблем, связанных с употреблением алкоголя.

Скрининг может проводиться в различных условиях (формальных и случайных) профессионалами или неспециалистами, включая коллег. Это также можно сделать как упражнение по саморазвитию с помощью интернет-анкет. Независимо от того, онлайн или лично, скрининг прокладывает путь для некоторой формы диалога или краткого вмешательства (например, краткий интернет-совет, короткий разговор, одно или несколько коротких консультаций).Краткое вмешательство направлено на то, чтобы помочь человеку понять, как справляться с потенциальными или существующими проблемами.

Учитывая их цель, отборочные вопросы в идеале должны быть немногочисленными, ясными, довольно краткими и простыми для ответа, с последствиями, которые можно легко обсудить.

Как рекомендации по употреблению алкоголя с низким уровнем риска соотносятся со скринингом?

Рекомендации по употреблению алкоголя с низким уровнем риска напрямую связаны с целью скрининга. Они указывают на модели риска и предлагают пороговые значения, которые люди могут использовать, чтобы оценить, насколько они могут быть восприимчивы к проблемам, связанным с алкоголем.

В руководстве указаны еженедельные и суточные пределы потребления. Еженедельные ограничения снижают долгосрочный вред, такой как рак и болезни сердца. Суточные ограничения уменьшают травмы или другой вред, связанный с нарушением функций.

Руководства по низкому риску употребления алкоголя говорят нам, когда пить вообще нецелесообразно, и скрининг может также проверить частоту употребления алкоголя в этих ситуациях.

Рекомендации по скринингу алкоголя и низкому риску употребления алкоголя могут работать вместе, повышая осведомленность и поощряя более здоровые модели употребления.

Верх

Алкоголь и молодежь | PDF

Рекомендации

Канадские рекомендации по употреблению алкогольных напитков с низким уровнем риска для молодежи:

  • С подросткового возраста до 24 лет молодые люди не должны употреблять более 2 порций в день (для женщин) или 3 порций в день (для мужчин)

  • Подростки должны говорить со своими родителями о пьянстве и никогда не употреблять более 1-2 порций за раз, и никогда не более 1-2 раз в неделю

Зачем нужны рекомендации по употреблению алкоголя для молодежи?

Поскольку людям моложе 19 лет запрещено покупать или употреблять алкоголь в Британской Колумбии, некоторые могут предложить единственное правило для молодежи: «Не пей.Но большой процент старшей молодежи в Британской Колумбии употребляет алкоголь на регулярной основе, причем некоторые из них очень рискованно. В рекомендациях по употреблению алкоголя с низким уровнем риска признаются доказательства того, что алкоголь может нанести вред как физическому, так и психическому развитию, особенно в раннем подростковом возрасте, но сохраняется и в раннем взрослом возрасте (по крайней мере, до 24 лет). В то же время в руководящих принципах признается, что многие молодые люди употребляют алкоголь и что есть убедительные доказательства того, что одни модели употребления более опасны, чем другие.

Какие ключевые факторы влияют на риск для молодежи?

Факторы риска развития проблемных моделей употребления алкоголя сложны, и упрощенные объяснения бесполезны. Тем не менее, следующие важные соображения.

Регулярное употребление алкоголя (и особенно частые интоксикации) в раннем подростковом возрасте связано с увеличением проблем в дальнейшей жизни.

Детская травма связана как с ранним употреблением алкоголя, так и с более быстрым переходом от первой порции к пьянству.

Когда молодые люди считают, что алкоголь легко достать, они склонны употреблять его больше и испытывать больше проблем.

Что могут сделать родители или другие взрослые, чтобы поддержать молодежь?

Распространение сообщений о более низком риске употребления алкоголя, которые учат молодых мужчин и молодых женщин (и их образцы для подражания) употреблять алкоголь менее рискованными способами, когда они решают пить.

Четкие правила полезны, но хорошее общение, при котором молодой человек чувствует себя комфортно и хорошо понимается, является более важным, чем наблюдение и наблюдение.

Приверженность к развитию детей младшего возраста, сводящая к минимуму вероятность получения травмы и обеспечивающая поддержку в раннем возрасте, имеет решающее значение.

По данным Обследования здоровья подростков
  • Употребление алкоголя молодежью школьного возраста в Британской Колумбии за последний месяц снизилось с 43% в 1998 году до 37% в 2008 году

  • Эпизоды пьянства по-прежнему распространены — 24% молодежи школьного возраста в Британской Колумбии сообщают, что употребляли пять или более напитков в течение двухчасового периода хотя бы один раз за последний месяц

Верх

Алкоголь и женщины | PDF

Рекомендации

Канадские рекомендации по употреблению алкогольных напитков с низким уровнем риска для женщин:

  • За один раз не более 3 стандартных напитков

  • В любую неделю не более 10 порций, в большинстве дней не более 2 порций в день

  • Запланируйте несколько дней в неделю без питья

  • Безопаснее всего не пить во время беременности

Почему еженедельные ограничения на употребление алкоголя ниже для женщин?

В целом женщины более уязвимы к воздействию алкоголя, чем мужчины, по нескольким причинам.В среднем женщины весят меньше мужчин, а у людей меньшего роста уровень алкоголя в крови выше, чем у крупных. Вдобавок, фунт за фунтом, у женщин в организме меньше воды, чем у мужчин — даже если женщина и мужчина с одинаковым весом выпивают одинаковое количество алкоголя, концентрация алкоголя в крови женщины будет выше. В-третьих, женщины имеют меньше ферментов метаболизма алкоголя и переваривают алкоголь в желудке иначе, чем мужчины.

Руководство является отправной точкой для женщин, с которой они могут оценить свою индивидуальную практику употребления алкоголя.Превышение этих количеств потенциально может привести к широкому спектру краткосрочных и долгосрочных проблем со здоровьем и социальными проблемами, включая алкогольную зависимость.

Рекомендации по употреблению алкоголя с низким уровнем риска основаны на исследованиях, проведенных на среднестатистическом человеке, но эффекты алкоголя сильно различаются от одной женщины к другой. Некоторые из факторов, которые могут влиять на то, как люди реагируют на алкоголь, включают вес и размер, генетику и семейный анамнез, смешивание алкоголя с другими веществами или лекарствами, а также общий стресс, голод и недостаток сна.

Женщины сталкиваются с особыми рисками для здоровья и реальностью

Чрезмерное употребление алкоголя женщинами может привести к серьезным и в некоторых случаях уникальным проблемам со здоровьем. Остеопороз, рак груди, болезни сердца и репродуктивные проблемы — все это связано с употреблением алкоголя женщинами. Женщины более подвержены сердечным заболеваниям, связанным с алкоголем, чем мужчины. У женщин, употребляющих алкоголь, вероятность развития алкогольного гепатита выше, чем у мужчин. Лекарства, изменяющие настроение, взаимодействуют с алкоголем, повышая риск, и женщины в два раза чаще получают эти лекарства.Кроме того, женщины подвергаются большему риску подвергнуться гендерному насилию, например, сексуальному насилию, когда они много пьют.

Каждый должен понимать особые риски употребления алкоголя для здоровья девочек и женщин.

Согласно Канадскому исследованию наркозависимости
  • 76% канадских женщин сообщили о том, что употребляли алкоголь за последние 12 месяцев

  • Большинство женщин пьют умеренно. Однако за последние 12 месяцев 15% женщин превысили нормативы потребления алкоголя с низким риском

Верх

Алкоголь и беременность | PDF

Рекомендации

Канадские директивы по употреблению алкогольных напитков с низким уровнем риска гласят:

Употребление алкоголя может отрицательно сказаться на физическом и умственном развитии ребенка.Это также может увеличить риск врожденных дефектов. Спектр расстройств, связанных с употреблением алкоголя во время беременности, называется расстройством алкогольного спектра плода (FASD). ФАСН включает в себя ряд физических, психических и поведенческих эффектов, а также неспособность к обучению. ФАСН встречается примерно у одного из 100 живорождений. ФАСН включает трудности с речью, плохой контроль над импульсами, а также проблемы с вниманием или суждением, которые, в свою очередь, могут повлиять на успехи в школе и во всех других сферах жизни.В отличие от воздействия многих других запрещенных наркотиков, внутриутробное воздействие алкоголя продолжается на всю жизнь.

Риск для развития плода наиболее высок при употреблении алкоголя во время беременности. Однако исследователям не удалось установить известный безопасный уровень употребления алкоголя во время беременности. Это неудивительно с учетом множества индивидуальных факторов, таких как питание, стресс и насилие и / или отсутствие дородовой поддержки, которые влияют на употребление алкоголя и здоровье женщин.

Исследования влияния низких и умеренных уровней воздействия алкоголя во время беременности противоречивы.Но, вместе взятые, эти исследования показывают, что употребление алкоголя даже от низкого до умеренного на любом сроке беременности может быть связано с повышенным риском самопроизвольного аборта и долгосрочными неблагоприятными исходами, включая замедление роста в течение первого года жизни и ухудшение когнитивных и психических функций. поведенческое развитие. Поэтому во время беременности безопаснее всего не употреблять алкоголь.

Женщинам также рекомендуется либо избегать употребления алкоголя в те месяцы, когда они кормят грудью, либо кормить грудью или сцеживать грудное молоко перед употреблением алкоголя.Алкоголь, употребляемый матерью, легко проникает в ее грудное молоко и может повлиять на ребенка. Например, есть некоторые свидетельства того, что дети плохо питаются, если грудное молоко содержит алкоголь, и что алкоголь в грудном молоке может ухудшить развитие ребенка.

Согласно Канадскому исследованию материнства

Верх

Алкоголь и пожилые люди | PDF

Рекомендации

Центр исследования зависимостей Британской Колумбии консультирует пожилых людей по мере их старения:

Примите более низкие пределы, чем рекомендованные для взрослых в целом.

  • В неделю, менее 10 порций для женщин или 15 для мужчин

  • В любом случае менее 3 порций для женщин или 4 для мужчин

  • Проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом перед употреблением алкоголя при приеме лекарств

Многие взрослые любят выпить, когда общаются, отдыхают или празднуют. Пожилые люди могут продолжать употреблять алкоголь, если будут внимательно следить за их употреблением.Пожилым людям важно понимать, как алкоголь может повлиять на их здоровье с возрастом, и учитывать, что для них означает употребление алкоголя с низким уровнем риска.

Алкоголь, здоровье и лекарства

По мере того, как мы становимся старше, наш организм медленнее перерабатывает алкоголь, и мы становимся более чувствительными к воздействию алкоголя. С возрастом наблюдается тенденция к снижению мышечной массы, в результате чего в организме становится меньше воды для разбавления алкоголя. Связанное с возрастом снижение выработки фермента, который помогает расщеплять алкоголь, также ложится дополнительной нагрузкой на печень — главный орган, участвующий в переработке алкоголя.

Многие проблемы со здоровьем могут усугубиться употреблением алкоголя в количестве, превышающем безопасное. К ним относятся: высокое кровяное давление, потеря памяти, расстройства настроения (например, депрессия, беспокойство), диабет, проблемы с пищеварением, потеря аппетита, остеопороз и инсульт.

Употребление алкоголя также ухудшает зрение и слух и снижает психомоторные навыки. Это влияет на бдительность, суждение, память и время реакции. Употребление алкоголя также нарушает координацию, подвижность и равновесие и может привести к неожиданному падению.

Почти половина всех рецептурных лекарств, принимаемых пожилыми людьми, взаимодействует с алкоголем. Употребление даже небольшого количества алкоголя может уменьшить или нейтрализовать действие многих безрецептурных или прописанных лекарств. Некоторые препараты также могут усиливать седативный эффект алкоголя, усиливая сонливость и снижая координацию движений.

Учитывая наши привычки употребления алкоголя по мере того, как мы стареем

Некоторые пожилые люди начинают употреблять алкоголь в более позднем возрасте или начинают употреблять больше алкоголя из-за событий, изменяющих их жизнь, таких как потеря друга, домашнего животного, работы, их здоровья, мобильности или семейного дома.Социальная изоляция, скука и продолжительное свободное время также могут спровоцировать рост употребления алкоголя.

Пожилым людям важно понимать, что последствия употребления алкоголя для здоровья меняются с возрастом. Пожилым людям необходимо ознакомиться с канадскими рекомендациями по употреблению алкоголя с низким уровнем риска для мужчин и женщин и внимательно следить за тем, как они употребляют алкоголь, чтобы защитить свое здоровье.

Согласно Канадскому исследованию наркозависимости
  • В 2004 г. 73% жителей Британской Колумбии в возрасте старше 65 лет употребляли алкоголь

  • Почти 10% жителей Британской Колумбии старше 65 лет употребляли алкоголь сверх рекомендованных уровней, чтобы избежать краткосрочного или долгосрочного вреда

Верх

Алкоголь и хронические заболевания | PDF

Рекомендации

Чтобы снизить долгосрочные риски для здоровья, Канадское руководство по употреблению алкоголя с низким уровнем риска рекомендует:

  • Не более 10 порций в неделю для женщин, не более 2 порций в день в большинство дней

  • Не более 15 порций в неделю для мужчин, не более 3 порций в день в большинстве дней

  • Не пьет несколько дней в неделю

Алкоголь и ваше сердце

Возможно, вы слышали, что алкоголь полезен для вашего сердца.Фактически, алкоголь может снизить риск инсульта и сердечных заболеваний. Однако это относится только к людям в возрасте 45 лет и старше. Нет никакой защиты здоровья от употребления алкоголя для молодых мужчин и женщин, не достигших менопаузы.

Фактически, риск сердечных заболеваний и инсульта повышается, когда потребление алкоголя превышает рекомендуемые недельные пределы.

Рак и другие серьезные заболевания

Многие люди не осознают, что употребление алкоголя связано с рядом серьезных проблем со здоровьем.К ним относятся несколько типов рака, например рак ротовой полости, горла, пищевода, толстой кишки и печени. Риск рака груди у женщин также увеличивается при употреблении алкоголя. По мере увеличения среднего еженедельного потребления алкоголя человеком увеличивается и вероятность столкнуться с этими заболеваниями. Алкоголь также может приносить много калорий, что затрудняет поддержание здорового веса.

Алкоголь и зависимость

Регулярное употребление алкоголя может привести к толерантности (потребность в большем количестве алкоголя для достижения того же эффекта) и к формированию привычки.Это может привести к алкогольной зависимости (состоянию, при котором алкоголь играет доминирующую роль в жизни). Люди могут защитить себя, не употребляя алкоголь несколько дней в неделю.

Итог

Людям не следует начинать пить, чтобы поправить здоровье. Нет никакого уровня потребления алкоголя, который был бы «без риска» — употребление алкоголя, даже в умеренных количествах, сопряжено с некоторым риском хронических заболеваний.

Лучший совет — не выходить за рамки недельных ограничений. Это поможет сохранить баланс между преимуществами и рисками.Употребление выше этих пределов приводит к быстрому увеличению риска без дополнительной пользы. К другим способам улучшения и поддержания здоровья сердца относятся регулярные упражнения, соблюдение Канадского руководства по питанию и отказ от курения.

Согласно проекту по мониторингу алкоголя и других наркотиков Британской Колумбии
  • По оценкам, в 2009 г. частота госпитализаций Британской Колумбии по поводу состояний, связанных с алкоголем, составляла 433 на 100 000 жителей, что значительно выше, чем в 2002 г. (361 на 100 000 жителей)

  • Потребление на душу населения увеличилось с 7.От 8 до 8,9 литров абсолютного алкоголя с 2002 по 2009 год

  • 42% алкоголя употребляется способами, не рекомендованными директивами

Разработано для BC Partners for Mental Health and Addictions Information (www.heretohelp.bc.ca) Центром исследований зависимостей Британской Колумбии и Центром передового опыта в области женского здоровья Британской Колумбии

© 2012 | Вернуться к началу | Скачать PDF | Более подробная информация

Как алкоголь влияет на ваше тело

Как алкоголь влияет на ваше тело

Многие австралийцы любят выпить.Фактически, алкоголь — наиболее широко используемый в Австралии социальный наркотик. Как и все наркотики, алкоголь может нанести вред вашему организму, особенно если вы много пьете каждый день или в запое. Даже небольшое количество алкоголя все еще связано с развитием определенных заболеваний, включая многочисленные виды рака.

Алкоголь влияет на ваш организм по-разному. Некоторые эффекты являются немедленными и длятся недолго; другие накапливаются со временем и могут существенно повлиять на ваше физическое и психическое здоровье и качество жизни.

Вред, который алкоголь причиняет вашему организму, зависит от того, сколько вы пьете, от того, как вы пьете, и даже от качества алкоголя, который вы пьете.Размер и состав вашего тела, возраст, опыт употребления алкоголя, генетика, статус питания, метаболизм и социальные факторы также имеют значение.

Краткосрочные эффекты алкоголя

Краткосрочные эффекты однократного употребления слишком большого количества алкоголя могут включать:

  • снижение запретов
  • межличностный конфликт
  • падения и несчастные случаи
  • изменение поведения, включая рискованное или опасное. агрессивное поведение
  • похмелье
  • отравление алкоголем.

Тяжесть краткосрочных эффектов алкоголя обычно зависит от того, сколько человек выпивает, но другие факторы, такие как гидратация и потребление пищи, также играют роль.

Похмелье

Вы, наверное, слышали или, возможно, испытывали «похмелье» — набор неприятных симптомов, которые обычно возникают после чрезмерного употребления алкоголя. Большинство людей могут распознать признаки и лечить симптомы самостоятельно.

Как правило, чем больше вы пьете, тем выше вероятность похмелья, но невозможно предсказать, сколько вы сможете выпить, и избежать похмелья.Некоторые люди могут испытывать похмелье от одной рюмки.

Тяжесть похмелья часто связана с тем, как ваш организм усваивает алкоголь, так как когда вы пьете, алкоголь вызывает ряд реакций в вашем организме. Эти реакции могут способствовать похмелье. К ним относятся:

  • частое мочеиспускание и обезвоживание
  • воспалительная реакция иммунной системы
  • раздражение слизистой оболочки желудка
  • падение уровня сахара в крови
  • расширение кровеносных сосудов.

В зависимости от того, что вы выпили и сколько, ваше похмелье может включать следующие симптомы:

  • жажда
  • головная боль
  • мышечные боли
  • диарея
  • тошнота
  • усталость
  • слабость
  • дрожь или дрожь
  • быстрое частота пульса
  • повышенное артериальное давление
  • сухость во рту и глазах
  • низкая концентрация
  • повышенная чувствительность к свету и звуку
  • ощущение, что комната вращается, или чувство головокружения
  • беспокойство, депрессия, раздражительность и другое настроение нарушения
  • плохой, беспокойный или менее сонный.

Большинство похмелья обычно начинается, когда уровень алкоголя в крови начинает приближаться к нулю. Похмелье обычно длится не более 24 часов и проходит само по себе.

Похмелье более вероятно или может быть более тяжелым, если вы:

  • пьете натощак (так что лучше есть до и во время употребления алкоголя)
  • употребляете другие наркотики во время употребления алкоголя (известно, что курение никотина вызывает усугубить похмелье)
  • плохо спать после питья (алкоголь может ухудшить ваш сон, что, в свою очередь, может ухудшить ваше похмелье)
  • пейте спирты темного цвета, такие как бренди, ром или виски.

Самодостаточный темп (стремление выпивать один стакан или меньше каждый час) и употребление воды между алкогольными напитками могут уменьшить тяжесть похмелья.

Похмелье обычно проходит со временем, но эти советы могут помочь облегчить симптомы:

  • Выпейте воду или фруктовый сок, чтобы избежать обезвоживания.
  • Ешьте что-нибудь. Простая или мягкая пища, такая как суп или тост, может быть легче для слабого желудка.
  • Возьмите обезболивающее. (Стандартная доза безрецептурного обезболивающего, такого как парацетамол, может облегчить головную боль, но аспирин может вызвать раздражение желудка.)
  • Выключи его.

Если вы регулярно испытываете похмелье или похмелье влияет на ваши отношения, работу или жизнь в целом, поговорите со своим врачом о возможном сокращении употребления алкоголя.

Скорая помощь при отравлении алкоголем

Иногда чрезмерное употребление алкоголя приводит к гораздо более серьезным последствиям отравления алкоголем. Это опасная для жизни ситуация. Если вы видите эти признаки у пьющего человека, позвоните по номеру 000 для оказания неотложной помощи:

  • спутанность сознания
  • рвота
  • судороги
  • медленное дыхание (менее восьми вдохов в минуту) или нерегулярное дыхание (перерыв более 10 секунд) между вдохами)
  • кожа с синим оттенком или бледная кожа
  • низкая температура тела (переохлаждение)
  • трудности с сохранением сознания
  • обморок (потеря сознания), невозможно разбудить.

Если кто-то потерял сознание или не может быть разбужен, он может умереть. Если вы подозреваете, что у кого-то есть отравление алкоголем, даже если вы не видите признаков и симптомов, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Долгосрочные эффекты алкоголя

Исторически считалось, что употребление в среднем более двух стандартных напитков в день может вызвать многие долгосрочные проблемы со здоровьем и другой вред. В настоящее время текущие исследования показывают, что любой уровень потребления алкоголя может представлять повышенный риск развития хронических заболеваний.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) утверждает, что алкоголь вызывает более 200 различных типов заболеваний и травм.

К наиболее распространенным вредам, связанным с алкоголем, относятся:

  • дорожно-транспортные происшествия и другие происшествия
  • домашнее и общественное насилие
  • преступление
  • распад семьи
  • социальная дисфункция
  • сердечно-сосудистые заболевания
  • раковые заболевания, в том числе полости рта , глотка, гортань, пищевод, печень, толстая кишка и женская грудь
  • диабет
  • состояния, связанные с питанием, такие как дефицит фолиевой кислоты и недоедание
  • избыточный вес и ожирение
  • риски для нерожденных детей
  • заболевания печени
  • психические расстройства, такие как тревога и депрессия, а также вмешательство в прием антидепрессантов
  • Алкогольная толерантность и алкогольная зависимость или наркомания
  • длительные когнитивные нарушения
  • членовредительство (самоубийство).

По данным ВОЗ, в 2016 г. 5,3% всех смертей в мире были вызваны употреблением алкоголя. Во всем мире в результате употребления алкоголя умирает больше мужчин, чем женщин.

В долгосрочной перспективе употребление алкоголя может повлиять на все аспекты жизни человека: его физическое и психическое здоровье, работу, финансы и отношения.

Что такое пьянство и как оно влияет на ваше тело?

Как правило, запойное употребление алкоголя означает сильное употребление алкоголя в течение короткого периода времени с намерением и результатом немедленного и сильного опьянения (опьянения).

В краткосрочной перспективе запойное пьянство может привести к похмелью, алкогольному отравлению или любым другим краткосрочным последствиям употребления алкоголя, таким как несчастные случаи и насилие, о которых говорилось выше.

В долгосрочной перспективе запойное употребление алкоголя может привести к любым долгосрочным последствиям употребления алкоголя, таким как сердечные заболевания, рак, цирроз печени и диабет.

Как избежать или уменьшить воздействие алкоголя на свой организм

Лучший способ избежать воздействия алкоголя на организм — это не употреблять алкоголь.Это особенно важно, если вы пытаетесь забеременеть, беременны или кормите грудью, поскольку безопасный уровень употребления алкоголя не установлен.

Если вы решите употреблять алкоголь, то употребление алкоголя в небольшом количестве лучше для вашего тела, чем чрезмерное употребление алкоголя или запой.

В национальных рекомендациях Национального совета по здравоохранению и медицинским исследованиям Австралии по снижению рисков для здоровья от употребления алкоголя говорится, что пожизненный риск причинения вреда от употребления алкоголя возрастает, чем больше вы пьете.Для здоровых мужчин и женщин они советуют:

  • Употребление не более 10 стандартных напитков в неделю снижает пожизненный риск вреда от болезней или травм, связанных с алкоголем.
  • Употребление не более четырех стандартных напитков в день снижает риск связанного с алкоголем травмы в результате этого.
  • Чем меньше вы решите пить, тем ниже риск причинения вреда, связанного с алкоголем. Для некоторых людей самый безопасный вариант — вообще не пить.

См. Дополнительные советы по уровням употребления алкоголя в руководстве или прочтите этот информационный бюллетень от The Alcohol and Drug Foundation.

Если вы хотите сократить потребление алкоголя, вам могут помочь следующие советы.

Важно следить за потреблением алкоголя в рамках здорового питания. Употребление алкоголя может вызвать увеличение веса и ожирение, в зависимости от того, сколько человек пьет, от типа потребляемого напитка, а также от индивидуального внешнего вида и ряда других межличностных факторов. Возможно, вы захотите узнать больше о потреблении алкоголя и рисках.

Куда обратиться за помощью

Как пройти этап обучения в колледже и пить алкоголь, как взрослый

Активный круг общения может иметь массу преимуществ для вашей профессиональной и личной жизни.Во взрослом возрасте эта социальная жизнь часто связана с алкоголем. Если вы новичок в мире выпивки или все, что вы знаете со времен учебы в колледже, — это Jägerbombs и подставки для бочонков, вот как войти в мир выпивки, как взрослый.

Выпивка — это всегда личный выбор. Для одних употребление алкоголя может вызвать проблемы, для других — легкая социальная смазка. Мы хотим прояснить, что вам никогда не следует пить, если вы чувствуете, что не можете справиться с последствиями алкоголя, если на вас оказывают давление против вашей воли или если это поставит вас в компромиссную ситуацию.Хотя алкоголь — это неплохо, но все же нужно относиться к нему ответственно. Начните с этого момента и решите, как вы хотите пить оттуда.

При этом алкоголь во многом похож на еду: людям нравится собираться там, где его подают, и людям нравится подавать его, когда они собираются вместе. Выпивка и общение часто идут рука об руку. Если вы собираетесь на отраслевое мероприятие, собираетесь вместе с коллегами в нерабочее время или просто тусуетесь в баре, пытаясь познакомиться с новыми людьми, вы можете оказаться в ситуации, когда люди пьют.Независимо от того, не пили ли вы раньше или весь ваш алкогольный опыт связан с студенческими студенческими вечеринками, есть определенные вещи, которые вам нужно знать, чтобы пить, как взрослый.

G / O Media может получить комиссию

Сэкономьте $ 35

Clearstem Clear Kit

Целевые прорывы и морщины одновременно
Каждый предмет также не содержит всех возможных закупоривающих поры пор и не содержит гормонов-разрушителей.

Изучите жаргон и обычаи своего алкогольного круга

Пьянство в обществе — это не поход в кино или на концерт.Когда вы идете в кино с друзьями, главное — это фильм. Когда вы идете выпить, дело в том, чтобы поговорить с другими людьми и повеселиться. Выпивка — это просто то, что вы делаете, чтобы сделать жизнь немного более гладкой. В таком случае полезно знать несколько уловок, чтобы получить свои напитки и вернуться к тому, чем вы занимаетесь.

  • Убедитесь, что вы знаете свой напиток заранее. В большинстве случаев никто не захочет сидеть сложа руки, пока вы выясняете разницу между Томом Коллинзом и космополитом.Поэкспериментировать — это нормально, но вы должны выпить хотя бы один или два основных напитка, которые можно найти практически везде. Помогает, если вы пьете для разных видов питья. Обычный коктейль, пиво и вино, которое вам нравится, должно быть достаточно для большинства ситуаций.
  • Научитесь разговаривать с барменами. Не научитесь разговаривать с барменами из телешоу. Даже в полураспространенные ночи они, вероятно, перегружены работой и работают за чаевые. Не машите бармену деньгами. Не требуйте сложных напитков, которые нужно приготовить в самый раз .Просто встаньте прямо у бара и посмотрите на своего бармена. Они доберутся до вас. Как только вы привлечете их внимание, сделайте запрос, а когда закончите, убирайтесь.
  • Установите лимит и платите наличными, где можете. Чем больше вы пьете, тем меньше у вас шансов проявить сдержанность. Вот как работает выпивка. Если вы хотите установить жесткий лимит на свои расходы до начала ночи, платите наличными. Для барменов это может быть проще, чем запоминать, кто на какой вкладке, и отслеживать чеки в конце ночи.Вам легко узнать, когда вы напились. Когда у вас закончились наличные, все готово.
  • Знайте, когда остановиться. Это может быть сложно, поэтому важно знать свой предел. Существует множество социальных сигналов, указывающих на то, что пора бросить пить. Если вам трудно идти прямо, если в баре перестали подавать напитки или если все, с кем вы разговариваете, напились, наберите номер. Пить и напиваться — это два разных занятия. Если вы хотели сделать одно и перешли в другое, притормозите.

Есть множество причин, чтобы выпить в компании. Иногда вы хотите установить связь с работой. Иногда хочется завести новых друзей. Иногда хочется свидания. Однако, независимо от цели или контекста, есть определенные вещи, которые универсальны, и все они, как правило, сводятся к одному принципу: не будь мудаком. Вашему внутреннему засранцу действительно легко выйти наружу, когда вы пьете. Если вы не можете пить, не ощупывая незнакомца, не крича на бармена, не устроив драку или не ведя себя неприятно, то либо поучитесь у окружающих, либо вообще пропустите бар.

Выбирайте правильные типы напитков для каждой ситуации

Как и то, что вы носите, то, что вы пьете, может быть совершенно приемлемым в одной обстановке, но совершенно неприемлемым в другой. (Вы не возьмете кувшин с виски на коктейльную вечеринку с черным галстуком.) Хотя некоторые настройки более гибкие, чем другие, знание того, какие типы напитков приемлемы на различных мероприятиях, может помочь вам лучше подготовиться.

Пиво

Пиво — это обычный напиток, который обычно уместен в большинстве неформальных обстановок.Если вы встречаетесь в баре, недорогом ресторане или у кого-то дома, пиво часто оказывается легкой добычей. Большинство сортов пива содержат от 4 до 6% алкоголя (хотя некоторые могут быть выше). Если у вас нет исключительно низкой толерантности, вы обычно можете принять один или два, не чувствуя заметного ухудшения эффекта.

Это делает пиво идеальным напитком для фазы «знакомства с людьми». Если вы хотите с кем-то продолжительно поговорить или обсудить что-то важное, обычно безопаснее придерживаться пива.Вы же не хотите, чтобы при заключении контракта обнаружилось, что вы выпили на один коктейль слишком много прямо перед тем, как вас попросят отказаться от места в совете директоров.

Вино

Как алкогольный напиток вино относится к отдельной категории. А вот в социальном плане давайте будем честными: вино — отличное пиво. Если вам нужен легкий напиток в стакане на ножке, а не в бутылке с наклейкой Miller Lite, вино — ваш лучший выбор. Содержание алкоголя в вине обычно выше, чем в пиве (от 9 до 16%), но вы, вероятно, будете пить меньше за раз (если вы не Серсея Ланнистер).

Коктейли

Коктейль — это любой алкогольный напиток, обычно состоящий из трех или более ингредиентов. Другими словами, почти каждый напиток, который не продается в заранее расфасованной бутылке. Любое место, где есть бар, вероятно, может предложить вам смешанный напиток, но ассортимент может сильно варьироваться. Настоящий бар может быть оборудован для обслуживания большого разнообразия коктейлей. Всплывающая стойка бара, подобная той, которую вы можете увидеть на конгрессе или в игровом доме, может быть способна подавать только несколько напитков в ограниченном количестве.Иногда в баре может быть список единственных коктейлей, которые они предлагают.

В общем, полезно иметь в своем репертуаре один или два очень простых коктейля, которые легко приготовить бармену. Не будьте придурком, который подходит к небольшой коктейльной стойке и заказывает сложный напиток, приготовленный правильно (совет от профессионала: Джеймс Бонд — придурок). Также имейте в виду, что даже стандартные коктейли могут сильно различаться по содержанию алкоголя в разных барах. Не начинайте заказывать последующие напитки, пока не дадите себе несколько минут, чтобы посмотреть, как вы справитесь с первым, даже если вы думаете, что знаете свою терпимость.

Shots

Вообще говоря, «делать уколы» — это код, означающий «нам нужно быстрее напиться». Хотя, вероятно, не будет слишком много профессиональных встреч, на которых люди снимают кадры, это может происходить на вечеринках. Это включает в себя рюмки, наполненные спиртным (или другим напитком с высоким содержанием алкоголя). Если у вас низкая толерантность, вы хотите оставаться под контролем или просто избежать похмелья, лучше всего свести к минимуму уколы (или вообще избегать их).

Конечно, нет жестких правил для всех социальных сетей.Вы можете оказаться на свадебном приеме, наполненном бочонками, или в модном театре, где подают коктейли и пиво. Помните о своих настройках и посмотрите, что обслуживается. Не используйте свой алкоголь на мероприятии, потому что вы хотите чего-то покрепче, чем они есть. Скорее всего, они по какой-то причине употребляют более легкие напитки. Наблюдайте за тем, что делают люди вокруг вас, и постарайтесь не пить наперед.

Выберите свой обычный напиток

Никогда не было лучшего времени, чтобы быть знатоком выпивки.В последние годы производство микропивоварения стало бурным, что привело к появлению более широкого ассортимента пива, чем когда-либо прежде. Смешивание коктейлей всегда было искусством, но в Интернете вы можете найти больше напитков, чем вы даже предполагали. Тематические коктейли даже стали популярными. При таком большом количестве вариантов невозможно не чувствовать себя ошеломленным, когда бармен спрашивает, чего вы хотите, особенно если вы не пьете регулярно. Вот несколько способов справиться с избытком выбора.

Сузьте свой выбор

Если вы не знаете, что вам нравится, не открывайте винную карту и не ждите, что у вас будет подсказка.Спросите друга о его предложениях. Найдите список основных вин, пива или коктейлей для начинающих. Чем больше вы будете стараться, тем больше поймете, что вам нравится, и сможете продолжить. Если вы найдете что-то, что вам нравится, попробуйте поискать больше подобных напитков. Многие бары предлагают вам небольшой список коктейлей, хотя они могут приготовить гораздо больше. Если вы не уверены, что доступно, придерживайтесь предложенного вам выбора.

Начните с выбора, удобного для новичков

Иногда вы можете почувствовать легкую неприязнь к тому, чтобы выпить что-то, предназначенное для легкого пьющего, но они существуют не зря.Алкоголь является резким, и многие напитки приобретаются на вкус. Хотя нет возможности узнать, что вам понравится, прежде чем попробовать, есть несколько вещей, которые кажутся более легкими, чем другие:

  • Сидр: Сидр находится в странном промежуточном положении между пивом и вином. Они сброжены на дрожжах, как пиво, но сделаны из фруктов, как вино. Сидр также очень вкусен, даже если вы не любите пиво или вино. Попробуйте несколько сидров, чтобы понять, какие вкусы вам нравятся, и подбодрить их, если нет других напитков, которые вам нравятся.
  • Пшеничное пиво: Скажу честно: я не любитель пива. Однако пшеничное пиво часто менее жесткое и не имеет такого сильного «пивного вкуса». Если вы не привыкли к вкусу пива, но хотите попробовать, поинтересуйтесь, какие сорта пшеничного пива доступны.
  • Белые вина: В целом красные вина имеют более насыщенный вкус, чем белые вина. Хотя это не абсолютное правило, но если вы не уверены, что получаете, выбирайте что-нибудь более светлое.
  • Все фруктовые: Это может относиться к винам, пиву или коктейлям.Все, что создано для придания фруктового вкуса, будет легче восприниматься языком, чем скотч со льдом.

Ваше небо полностью принадлежит вам, поэтому, если вы найдете что-то, что вам нравится, не думайте, что вы должны соблюдать определенные правила. Лично я терпеть не могу вкус большинства пива, но я люблю фруктовый сидр и необъяснимо нахожу канадский виски восхитительно мягким (для виски). Важно отметить, что не бойтесь владеть своими вкусами. Это больше не колледж. Вы не получаете баллов со своим боссом, потому что кто-то высмеял ваш «девчачий напиток» и уговорил вас сделать рюмки бурбона.

Попробуйте дегустацию

Дегустации вин и пива становятся все более распространенными, поскольку разнообразие доступных напитков продолжает расти. Вы можете посетить местную винодельню или пивоварню, чтобы попробовать несколько образцов, или даже посетить полномасштабную дегустацию. Иногда у третьих лиц бывает мероприятие, на котором можно попробовать напитки от разных дистрибьюторов. Там вы сможете попробовать более широкий выбор напитков, чем если бы вам приходилось покупать каждый из них в баре. В целом это тоже довольно веселые мероприятия, так что возьмите с собой друзей!

Поищите немного в Интернете

В мире так много видов напитков, что было бы почти невозможно объяснить их все за один присест.На самом деле, обслуживающие вас бармены часто берут длительные уроки, чтобы учиться, или имеют многолетний опыт работы с напитками, которые они подают.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *