Как влияет пуэр на давление: Чай пуэр и давление — Oldtea

Содержание

Пуэр давление понижает или повышает (поднимает)

Автор На чтение 7 мин. Опубликовано 09.12.2019

Разнообразным напиткам отведена немалая роль в нашей жизнедеятельности. Одним из самых популярных вариантов является чай. Его употребляют по всему миру, но в некоторых странах ароматному напитку выделяют особую роль. Последнее время особой популярностью, даже за пределами родины, пользуется китайский чай пуэр. Но перед тем, как попробовать тончайший вкус этого напитка, необходимо правильно определить его сорт.

Часто можно услышать, что пуэр повышает давление. Но стоит учитывать факт, что в разных сортах содержится разное количество кофеина. Если правильно использовать определенный вид чая, то можно добиться даже противоположного результата – пуэр понижает давление.

Химический состав и полезные свойства пуэра

Чай Пуэр изготавливают необычным способом. Именно это и придает ему интересный вкус, а также наделяет особыми свойствами, которые в Китае считают целебными.

В зависимости от вида, собранные чаевые листья сперва обрабатывают, а потом выдерживают естественным способом либо поддают ферментации с помощью грибов Aspergillus. Это позволяет сохранять полезные свойства чая, а также не нарушать его химический состав.

Чай пуэр

Напиток имеет в составе множество полезных веществ:

богат витаминами группы А, что не только хорошо влияет на зрение, но даже помогает при профилактике куриной слепоты. Кроме того, в чае присутствуют витамины групп С и Р, которые способствуют укреплению иммунитета и сосудов соответственно;
имеет высокое содержание калия, который способен регулировать деятельность мышц и нормализировать сердцебиение;

содержит большое количество цинка, что хорошо сказывается на репродуктивной системе, а также марганца и хрома, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему и поджелудочную железу;
снижает риск возникновения инсульта благодаря статинам, они же уменьшают количество холестерина в крови.

Богатый на полезные вещества пуэр используют также для профилактики раковых заболеваний и болезней, связанных с дыхательной системой.

Так понижает или повышает пуэр давление

Безусловно, чай пуэр имеет множество полезных веществ и способен улучшить работу организма. Но перед его употреблением необходимо убедиться в отсутствии каких-либо противопоказаний. Интересным является влияние этого напитка на организм при гипертонии – пуэр и повышает, и понижает артериальное давление. Это зависит от сорта чая – шен и шу.

Шен и шу пуэр

Черный чай Шу имеет большое количество кофеина, поэтому его употребление нежелательно при повышенном давлении. Эффект при умеренном употреблении, конечно, не такой, как от идентичной порции кофе. Это связанно с наличием в черном пуэре теанина, который частично нейтрализует действие кофеина. Не смотря на это, гипертоникам лучше не употреблять такой сорт чая либо делать его очень слабым и пить в малом количестве, ведь черный чай пуэр, все-таки, повышает давление. Без особых ограничений этот сорт чая могут употреблять гипотоники, ибо он может слегка улучшить состояние.

При повышенном давлении стоит выбирать зеленый чай Шен. В его состав входит теин и теофиллин, которые способны расширять сосуды. Благодаря этому возможно немного уменьшить показатели артериального давления. Но слишком увлекаться напитком тоже не стоит. Лучше всего употреблять не более двух чашек зеленого пуэра в день.

Как пить пуэр при гипертонии

При употреблении чая необходимо не только обращать внимание на состав, но и уметь правильно его приготовить, чтобы напиток не потерял вкусовые качества и полезные вещества.

Гипертоникам, как упоминалось ранее, следует использовать зеленые листья пуэра. Они должны быть хорошего качества и иметь приятный аромат.

Чай пуэр в стакане

Чтобы приготовить хороший чай необходимо следовать некоторым правилам:

Подготовленная для заварки вскипяченная вода должна остыть приблизительно до 95-ти градусов;
На 200 мл воды необходимо использовать 10 г чаевых листьев. Лучше всего использовать глиняную посуду при заварке, но подойдет и обычный заварочный чайник с прессом;
Залитые кипятком листья чая должны настаиваться приблизительно полминуты, затем воду нужно слить. Это даст возможность листьям раскрыться, а также избавит их от возможных микробов;
После процедуры обеззараживания можно заливать раскрытые чайные листья и настаивать 4-5 минут. Главное не передержать заварку в воде, чтобы не получить слишком горький вкус.

Для людей, страдающих гипертонией, лучше не заваривать использованные чайные листья еще раз. Пить пуэр, который постоял больше суток, также не рекомендуется.

Для хорошего эффекта, температура напитка должна бить в пределах нормы. Слишком холодный или горячий чай может спровоцировать спазмы в сосудах.

Противопоказания

Не смотря на то, что благодаря двум видам пуэр можно употреблять при гипертонии, существуют состояния, при которых лучше вообще отказаться от этого варианта чая.

С осторожностью к употреблению пуэра необходимо относиться тем, кто имеет язву желудка, гастрит с повышенной кислотностью, обостренный панкреатит или глаукому, так как напиток может усугубить симптомы болезни.

Пуэр при свечах

Из-за мочегонного действия не следует употреблять чай людям с мочекаменной болезнью, ведь это способно спровоцировать колики в почках. Также не стоит пить пуэр при беременности, грудном вскармливании и детям, не достигшим 10-тилетнего возраста.

Кроме того, пуэр лучше не включать в свой рацион людям, страдающим бессонницей и чрезмерной нервной возбудимостью.

Этот вид китайского чая лучше всего пить с утра, особенно гипертоникам. Если человек употребляет слишком крепкий чай, то это может негативно повлиять на состояние его организма. У любителей крепкого пуэра могут возникнуть такие побочные эффекты:

Такие же симптомы в разной степени могут возникать и при слишком частом повторном заваривании чая.

Какой сорт чая полезнее

Различность черного и зеленого сортов пуэра заключается, прежде всего, в технологии изготовления.

Зеленый Шен Пуэр – это древний вариант напитка. Технологию его изготовления использовали с момента появления, в отличии от Шу Пуэра, который начали изготавливать по технологии ускоренной ферментации значительно позже.

Свежий пуэр

Ферментация зеленого пуэра занимает несколько лет. Чаевые листья высушивают на солнце или в печи, после чего оставляют созревать не менее чем на 5 лет. Изготовление черного пуэра не такое длительное. Высушенные листья немного смачивают водой и отправляют созревать на не более чем 45 дней. В условиях влажности происходит щелочная реакция, благодаря брожению микроорганизмов. Именно это и ускоряет созревание чая.

Учитывая технологию изготовления, Шен Пуэр можно считать более полезным, чем Шу Пуэр. Зеленый сорт имеет нежный вкус с ягодными оттенками. Он благоприятно влияет на пищеварение, а благодаря антиоксидантам даже способствует омоложению организма. Этот вариант отлично подойдет для тех, кто хочет расслабиться и уравновесить нервное перенапряжение.

Но это не значит, что Шу Пуэр уступает в полезных качествах Шен Пуэру. Вкус черного чая немного грубее и крепче. Напиток улучшает работоспособность, а также способствует мышечному расслаблению. Благодаря тонизирующим свойствам этот сорт чая позволит взбодриться и наполнить организм энергией.

Перед выбором сорта пуэра нужно обязательно ознакомиться с возможными противопоказаниями. Кроме того, независимо от вида чая, следует учитывать его свежесть, приятный аромат и насыщенный цвет.

Польза для организма в целом

Кроме профилактики болезней, используют чай и для укрепления организма в целом.

Рассыпной пуэр

Употребление пуэра положительно влияет на:

избавление от вялого, уставшего и сонливого состояния;
утоление жажды;
работу мозга и умственной активности;
очищение организма от шлаков и токсинов;
укрепление костей, ногтей, зубов и волос;
улучшение настроение и избавление от стресса.

Этот чай также полезен при повышенной температуре тела, воспалениях и грибковых инфекциях.

Китайский чай: нормализуем давление

Опубликовано 25.08.2014, автор Белый дракон

Настоящий китайский чай, поступающий в интернет-магазины напрямую от местных производителей, отличается разнообразием видов, каждый из которых по-своему влияет на давление. Собственно черный чай, по китайской классификации называющийся красным, в стране почти не производится. Большей популярностью пользуются постферментированные сорта, или пуэры: шен пуэр, в чем-то напоминающий зеленый, и шу пуэр, его современный эквивалент. Последний незаменим, если необходимо быстро восстановить резко упавшее давление.

В умеренных дозах шу пуэр подойдет даже беременным. Как известно, им часто прописывают препараты, уменьшающие отеки, а среди побочных действий таких лекарств – снижение давления ниже рабочего. В результате женщина испытывает головокружения, чреватые падениями, и полный упадок сил. Чашка свежезаваренного шу пуэра с чайной ложкой сахара быстро нормализует самочувствие, при этом не возникает риска повышения давления выше нормы. Вопросы постоянного употребления чая, не в экстренных случаях, должен регулировать врач, контролирующий беременность.

Несмотря на высокое содержание кофеина, превосходящее показатели черного чая, зеленый чай мягко тонизирует организм, не вызывая резких скачков давления. При диагностированной артериальной гипертензии только врач может разрешить употребление чая, однако его неферментированные или слабоферментированные сорта: белые, желтые, зеленые или улуны – можно рекомендовать людям, генетически склонным к повышенному давлению. При условии правильного заваривания:

сливания самой первой порции,
употребления слегка остывшей кипяченой воды,
кратковременного настаивания не более 3 минут,
использования одной порции завари минимум 3 раза

– никакой угрозы здоровью не возникнет. Напротив, зеленый чай поможет тем, кто резко реагирует на изменения погоды, склонен к депрессии. Напиток снимет все неприятные симптомы, не вызывая повышения давления, улучшит настроение и позволит вести активный образ жизни.

влияние, польза и вред для сердца, сорта чая для гипертоника и гипотоника, правила выбора и заваривания

Пуэр – китайский чай. На своей родине он считается национальным достоянием. Напиток ценится не только за изысканный аромат и вкус, но и за широчайший набор полезных, целебных свойств.

Пуэр при гипертонии улучшает кровоток, помогает нормализовать давление за счет оздоровления сердечно-сосудистой системы.

Полезные свойства напитка

Пуэр отличается от обычного чая способом изготовления. Свежесобранные листья обрабатываются до уровня зеленого чая, затем они проходят длительный процесс ферментации под воздействием плесневых грибов из группы Aspergillus. Данная процедура существенно изменяет вкусовые качества и свойства напитка.

В Китае этот чай считается универсальным целителем чуть ли не от всех бед.

К общепринятым полезным свойствам питья можно отнести следующие:

Укрепляет иммунитет.
Оказывает антимикробное действие.
Улучшает работоспособность мозга, повышает умственную активность.
Повышает общий тонус организма.
Избавляет от усталости, сонливости, вялости.
Положительно влияет на зрение, улучшает работу глазных мышц.
Утоляет жажду.
Оказывает мягкое жаропонижающее, противовоспалительное, антигрибковое действие.
Оказывает мощное антиоксидантное действие: очищает организм от токсинов и шлаков, в том числе и алкогольных токсинов, ускоряет выведение свободных радикалов.
Снижает риски развития раковых заболеваний.
Улучшает пищеварение и обмен веществ, помогает избавиться от колик, метеоризма, вздутия живота, нормализует стул.
Снижает уровень холестерина.
Способствует снижению веса.
Улучшает кровоток.
Нормализует работу сердца.
Способствует очищению сосудистых стенок от холестериновых бляшек.
Улучшает работу органов дыхания.
Укрепляет костную ткань, волосы, ногти и зубы.
Улучшает настроение, помогает справиться со стрессовым состоянием, негативными эмоциями

Чай также обладает мягким мочегонным действием, улучшает состояние кожи. На своей родине напиток активно используют для профилактики раковых заболеваний и продления молодости.

Энергетическая ценность

Соотношение БЖУ чая составляет:

Белки – 20 грамм.
Жиры – 5,1 грамм.
Углеводы – 6,9 грамм.

Калорийность напитка может достигать 150 кКал.

Состав

Концентрация некоторых веществ может существенно различаться в зависимости от сорта чая. Например, в Шен Пуэре концентрация полифенолов достигает 32%, а в Шу Пуэре всего 17%.

Пуэр содержит кофеин, однако его концентрация в свежезаваренном напитке почти в 3 раза меньше, чем в аналогичном объеме черного кофе. Самые молодые листочки содержат в среднем 2,5-5% кофеина, а более зрелые – 0,5-1% вещества.

В составе чайных листьев выделяются:

Вещества	Особенности
Полифенолы и продукты окисления (антоцианидины, катехины, фенолокислоты, флавоноиды, теафлавины, теабровины и пр.)	Отличаются вяжущим вкусом, придают напитку терпкость и насыщенность. Обладают антибактериальными, противовоспалительными и антираковыми свойствами.
Белки и аминокислоты	Лейцин считается незаменимой аминокислотой, входящей в состав природных белков. Используется в процессе лечения патологий печени и при анемии. Теанин является нейромедиатором. Вещество может снизить негативное воздействие кофеина, понизить нервную возбудимость и прояснить сознание.
Алкалоиды (теин, теобромин и теофиллин)	Стимулируют мозговую деятельность, улучшают мышечный тонус, нормализуют уровень холестерина в организме. Алкалоиды действуют мягко, не провоцируя повышение пульса или артериального давления.
Сахариды или углеводы (моносахариды, полисахариды)	В зависимости от концентрации (от 10 до 20%) придают напитку сладость и смягчают горечь. Вещества улучшают работу ЖКТ, снижают уровень сахара в крови, помогают бороться с лишним весом.
Более 20 видов витаминов	Принимают участие во многих биохимических реакциях.
Более 30 видов минеральных веществ	Минералы необходимы для полноценного развития организма и его нормальной жизнедеятельности.
Ароматические вещества	Задают вкус и запах заваренному чаю. Выделяют 7 основных типов ароматов: древесный, земельный, фруктовый, дынный, камфарный, орхидейный и лотосовый.
Статины	Помогают в борьбе с повышенным уровнем холестерина и оказывают положительное воздействие на сердце при ишемической болезни, способны предупредить инсульт.

Возможные противопоказания для употребления Пуэра

Несмотря на широкий спектр полезных свойств, существуют случаи, когда Пуэр пить нельзя. Напиток противопоказан при:

Личной непереносимости продукта.
Язве желудка, гастрите, обостренном панкреатите.
Наличии больших камней в почках или мочевике.
Психастении, чрезмерной нервной возбудимости.
Бессоннице.
Глаукоме.
Гипертоническом кризе.
Беременности.
Грудном вскармливании.

Напиток не рекомендуется вводить в рацион детей младше 10 лет.

Чай может вызвать отеки во время беременности, поэтому в этот период пить такой напиток не рекомендуется.

Питье способно вызвать движение камней, поэтому при наличии почечнокаменной или мочекаменной болезни употреблять напиток не следует.

Признаки аллергии

В случае непереносимости чая его употребление может вызвать развитие аллергической реакции:

Кожная сыпь, покраснение, зуд, жжение.
Отечность кожных покровов.
Затрудненное дыхание.
Диспепсические расстройства в виде тошноты, желудочно-кишечных колик.

Негативные реакции

Следует отметить, что проявление побочных реакций наиболее характерно в случаях неправильного употребления напитка, а именно питья Пуэра на голодный желудок. Нарушение этого правила часто приводит к таким негативным последствиям:

Тошнота.
Рвота.
Изжога.
Метеоризм.
Расстройство стула.
Желудочно-кишечные боли, колики.

Не следует пить напиток позже, чем за один-два часа до сна, так как он содержит кофеин, который обладает тонизирующими возможностями и может вызвать бессонницу.

Нельзя пить крепкий чай. В случае употребление концентрированного напитка могут развиваться следующие негативные реакции:

Спутанность сознания, схожая с чувством опьянения.
Эйфория.
Тошнота.
Рвота.
Нарушение стула.
Желудочно-кишечные колики.
Повышение кровяного давления.
Учащение ЧСС.
Ощущение сердцебиения.

Эти симптомы также могут проявиться в случае повторного заваривания уже использованной заварки.

Употребление Пуэра в чрезмерных количествах может привести к нарушению сна, желудочно-кишечным расстройствам.

Влияние чая Пуэр на сердечно-сосудистую систему

Пуэр непосредственно воздействует на органы сердечно-сосудистой системы и поэтому влияет на давление и на самочувствие человека.

Пуэр давление повышает или понижает? Сказать однозначно невозможно. С одной стороны, напиток:

Улучшает кровообращение.
Укрепляет иммунитет.
Очищает сосудистые просветы от холестериновых бляшек.
Улучшает эластичность сосудистых стенок.
Предотвращает преждевременное старение клеток, изнашивание сердца.

Благодаря таким возможностям чай способствует улучшению кровообращения и снижению давления, помогает снизить риски развития инфарктов, инсультов и других сердечно-сосудистых заболеваний.

С другой стороны, в напитке есть кофеин, который оказывает тонизирующее и возбуждающее действие. Повышение тонуса мышц сердца и сосудистых стенок, повышение возбудимости нервной системы может привести к росту артериального давления.

Пуэр вреден для здоровья сердца в случае употребления сильно концентрированного питья, а также его использования в большом количестве. Сильное увеличение тонуса сердечных и сосудистых мышц под воздействием кофеина может привести к:

Стремительному повышению АД.
Тошноте.
Головокружению.
Общему ухудшению самочувствия.

Повышение тонуса сердечной мышцы приводит к его переутомлению, нарушению нормальной длительности диастолического периода. Это проявляется следующими симптомами:

Ощущение сердцебиения.
Повышение пульса.
Сердечные боли.

Таким образом, чай можно пить, как при гипертонии, так и при гипотонии.

Какой сорт чая Пуэр подойдет гипертоникам и гипотоникам

Как Пуэр влияет на давление, во многом зависит от концентрированности напитка и частоты его употребления. Так при гипертонии запрещено употреблять концентрированное питье, а гипотоникам подойдет более насыщенный чай.

Действие напитка также зависит и от его вида. Всего существует три сорта чая Пуэр:

Шен Пуэр	Шу Пуэр	Выдержанный Шен Пуэр
Настоящий Пуэр, зеленый чай. Он не подвергается дополнительной обработке. Его ферментация происходит естественным путем. Обладает сладковато-ягодным, нежным вкусом.	Черный чай. Он готовится из того же самого сырья, что и Шен Пуэр, однако подвергается ускоренной искусственной ферментации. Его вкус более крепкий, грубоватый.	Этот чай производится путем естественной длительной ферментации. Обладает насыщенным, благородным вкусом.

Таким образом:

При гипертонии лучше всего отдать предпочтение ШенПуэру. Он обладает мягким, тонким вкусом и содержит наименьшее количество кофеина.
Шу Пуэр и выдержанный Шен Пуэр более концентрированны и содержат больше кофеина. Они обладают выраженным тонизирующим действием, что поможет улучшить самочувствие при гипотонии, однако при повышенном давлении их употребление может спровоцировать гипертонический криз.

Чтобы не нанести вред здоровью и не спровоцировать развитие гипертонического криза, напиток следует употреблять правильно. При хорошем здоровье не рекомендуется выпивать более 400-500 мл Пуэра в день.

Правила употребления Пуэра при гипертонии

Людям, которые страдают гипертонией, важно понимать, что чай Пуэр может не только принести пользу, но и нанести вред органам сердечно-сосудистой системы. Чтобы не усугубить течение болезни, напиток нужно употреблять правильно:

Не употреблять раньше, чем за три часа до сна, а лучше всего пить в утреннее время и/или в обед.
Не готовить концентрированный напиток.
Не заваривать ранее использованные листья чая повторно.
Не использовать заварку, которая простояла более 24 часов.
В день не пить больше 400 мл напитка.
Не сочетать вместе с нейролептиками, антидепрессантами, а также лекарствами, которые противопоказано употреблять с тонизирующими, кофеиносодержащими средствами.
Употреблять только в теплом виде, так как холодный и горячий чай может вызвать спазм сосудов

Не рекомендуется пить чай на голодный желудок, а также во время еды:

В первом случае напиток может спровоцировать желудочно-кишечные расстройства, нарушение сознания, головные боли.
Во втором – вызвать метеоризм, чувство несварения, нарушение стула, вздутие живота.

Все эти симптомы приводят к общему ухудшению состояния и могут вызвать повышение давления.

Рецептура приготовления чая

В приготовлении вкусного, полезного чая Пуэр есть некоторые особенности. Пошаговое заваривание напитка:

Две чайные ложки листьев обдать кипятком, после чего воду слить. Это делается для того, чтобы промыть сырье и позволить листочкам распуститься.
В эмалированной посудине залить заварку 100 мл кипятка и слить воду через три секунды.
снова залить листья тем же количеством кипятка, слить воду через шесть секунд, проделать то же самое еще три раза, каждый раз увеличивая время на 2-3 секунды.
После поместить листья чая в термос и залить их 500 мл воды.
Настаивать напиток 10 минут, после немного охладить и процедить.

Чай следует выпить на протяжении дня за 2-3 равномерных приема.

Особенности выбора качественной заварки

Пуэр стоит не дешево. Чтобы не попасть на подделку, важно обращать внимание на некоторые моменты:

На упаковке должна быть отмечена не только дата производства, но и сбора урожая.
Вкус не должен отдавать плесенью.
Листья, раскрываясь, становятся крупными, а цвет напитка приобретает насыщенный красно-коричневый окрас (Шу Пуэр) или желто-зеленый (Шен Пуэр).

Чай продается как в рассыпной, так и спрессованной форме. Качество от вида фасовки не зависит.

Загрузка…

Пуэр повышает или понижает давление

Последнее изменение: 14 февраля, 2018 в 01:40 пп

С каждым днем в России растет количество приверженцев здорового образа жизни, как, впрочем, и «здорового образа мысли» (или можно сказать проще – людей, стремящихся к созерцанию, познанию, философствованию). Среди последних все большую популярность приобретает увлеченность восточной культурой. Первые с энтузиазмом принимаются пропагандировать правильное питание. Китайская чайная церемония сочетает в себе эти два полюса человеческой мудрости – стремление к красоте ума и тела. Простое, и, вместе с тем, интереснейшее действо, можно описать словами Цицерона: «Изящество и красота не могут быть отделены от здоровья».

Содержание Статьи

История пуэра и его виды

Три сорта китайского чая с недавнего времени обрели поклонников в нашей стране – пуэр, тегуаньинь и дахунпао. Все три сорта достаточно интересны, но мы остановимся сегодня на лидере этого своеобразного триумвирата – пуэре.

Родившись еще в VIII – IX вв. на востоке Тибета этот уникальный напиток долгое время был известен только китайцам, а свое триумфальное шествие по Европе начал лишь в середине XX в., Россия близко познакомилась с этим напитком уже на рубеже XX –XXI вв.

Провинция Юньнань обладает теперь так называемой естественной монополией на производство пуэра . Дело в том, что химический состав, свойства, вкус и влияние на организм зависят не только от сорта, но и от географических и климатических условий, в которых растет чайный лист. В случае с пуэром на химический состав влияет также возраст листьев, из которых производится чай и технология создания– свежие или зрелые (шэн-пуэр означает «зеленый, молодой», светлый чай, шу пуэр- «черный, зрелый», темный чай). Кроме обычных для изготовления чая этапов, пуэр проходит также стадию ферментации, что является его главной особенностью. Изначально ферментирование чая было процессом естественным, связанным с тем, что транспортировка по так называемому «чайному торговому пути» занимала достаточно много времени, чай без дополнительных вмешательств созревал в пути сам. А в 70-е гг. XX в. в связи с тем, что доставка перестала занимать много времени (развитие транспорта) и чай не успевал вызреть до необходимой степени, был изобретен метод ускоренной ферментации. И все же, производители этого уникального напитка стараются напомнить, что качество сырья важнее возраста.

На многообразие свойств пуэра влияет и возраст уже самого готового продукта. Чем старше пуэр, тем он дороже. Однако, не стоит забывать о том, что вокруг «многолетних» чаев уже создан излишний ажиотаж, который привел в итоге к ненужной эксплуатации темы возраста. Все – таки, напоминают изготовители, важнее качество сырья, и если оно само по себе было невысоким, хранение чая десятилетиями не сделает продукт лучше. Не стоит верить и обещаниям продавцов того, что вы покупаете чай возрастом 40 и более лет. Такие чаи существуют, но они чрезвычайно дороги и, скорее, находятся в частных коллекциях, нежели в продаже.

Химический состав и основные свойства пуэра

Полифенолы, белки, аминокислоты, минеральные вещества. Природа щедро наделила пуэр полезными свойствами. Так, чайные полифенолы обогатили напиток антиканцерогенными, антиоксидантными и антибактериальными свойствами (так, например, вспомните народное средство против конъюктивита – промывание больных глаз чаем). Те же свойства имеет и галловая кислота, так же входящая в состав пуэра. Алкалоид теофиллин помогает нормализовать дыхание. Сахарид пектин поможет очистить организм от шлаков, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Действие радиации помогут купировать чайные полисахариды, которые, кстати, выступают в виде веществ, способствующих свертыванию крови (следовательно, злоупотреблять напитком не стоит при риске развития тромбозов).

Известно, что пуэр уменьшает вероятность возникновения инфарктов. Это связано с высоким содержанием калия в чайном листе. Именно это вещество дает возможность нормализовать сердцебиение, регулирует мышечную деятельность. Высокое содержание цинка в чае Пуэр обеспечит бесперебойную работу репродуктивной системы (особенно у мужчин). «Зрелый» шу-пуэр более богат марганцем, нежели молодой чай. Марганец участвует в процессах образования крови, его недостаток может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям. Кроме того, этот микроэлемент участвует в клеточном метаболизме, именно высокому содержанию марганца мы обязаны тем, что пуэр поможет нам в борьбе с лишним весом. Хром необходим для правильной работы поджелудочной железы, и его концентрация выше в зрелом чае. Статины, содержащиеся в чайном листе, помогут снизить уровень холестерина в крови, предотвратить развитие инсульта.

Витамины. Стоит также указать, что в пуэре содержится достаточное количество витаминов. Благодаря высокому содержана А, этот напиток незаменим при профилактике куриной слепоты. Регулярное употребление чая даст возможность восполнить суточную дозу витамина С, о свойствах которого (защита от многих болезней, противораковые свойства и прочее) мы знаем с самого раннего возраста. Витамин Р укрепляет сосуды. В небольших дозах в пуэре присутствуют витамины В1, В2, РР.

Особенности употребления пуэра пациентами с артериальной гипо- и гипертензией

Употребление пуэра в последнее время стало в прямом смысле модой. Как говорилось в начале, связано это в том числе с распространившейся модой на ЗОЖ, а, следовательно, должно приносить пользу любителям чаевничать «по-китайски». С другой стороны, «что одному хорошо, другому – смерть». Пуэр можно считать лечебным средством, ведь в его составе более 700 компонентов, среди которых белки, аминокислоты, витамины, минеральные вещества и т. д. Соединения различных природных веществ, биолиганды, на химическом уровне дают клеткам нашего организма определенные команды, управляя ими, а следовательно осуществляют биорегуляцию. У любого лечебного средства есть как показания, так и противопоказания. И последними ни в коем случае не стоит пренебрегать. Так, например, высокое содержание фтора в шу-пуэре может спровоцировать развитие флюороза (избыток фтора отрицательно сказывается на здоровье зубов).

Снижает или повышает ферментированный чай давление? Способность понижать или повышать давление в результате употребления чая связана с присутствием алкалоидов (теофиллина, теина, теобромина). Эффект зависит от сорта (шу- или шен-пуэр) и способа приготовления напитка.

Крепко заваренный сорт шу-пуэр («зрелый») за счет содержащегося в более высокой концентрации кофеина повышает давление. Следовательно, это свойство будет противопоказанием для употребления напитка гипертоникам. В то же время, «зеленый» шен-пуэр не способен принести вреда страдающим артериальной гипертензией людям, так как содержащийся в этом сорте теин (чайный кофеин) способствует расширению сосудов, следовательно, давление на стенки кровяного тока уменьшается, артериальное давление снижается. Кстати, теанин, аминокислота, входящая в состав пуэра нейтрализует или уменьшает нежелательные эффекты кофеина, то есть серьезное повышение давления могут вызвать лишь чрезмерное употребление чая. Высокое содержание цинка также помогает предотвратить развитие гипертонии. Следовательно, побочные эффекты одних компонентов чая нейтрализуются другими компонентами.

Итак, “зрелый” пуэр повышает давление, а, значит, чрезмерное употребление классически приготовленного чая может принести вред гипертоникам.

Соответственно, употребление шу-пуэра допустимо гипотоникам, а не гипертоникам. Но и в этом выводе не стоит быть слишком категоричным, ведь большую роль играет доза, которая была употреблена, а также то, чем она была дополнена. Одна небольшая чашечка шу-пуэра с добавлением молока, возможно, с точки зрения строгих блюстителей традиций чайной церемонии не будет соответствовать всем канонам, но вреда для здоровья точно не принесет. Главное – мера.

Как определиться с типом пуэра (Часть III)

Создаётся впечатление, что мы выбираем чай в основном по его органолептическим свойствам, таким как вкус и аромат. Но по моим наблюдениям, людям как раз чаще нравится вкус именно того чая, который меняет к лучшему их физическое состояние. Я бы даже сказала, что это организм мудро играет с нашим восприятием делая вкус и аромат наиболее подходящего напитка более привлекательным для нас.

Раз за разом убеждаюсь в такой закономерности: если человеку, склонному к повышенному артериальному давлению (гипертонику) предложить выпить чёрного шу пуэра, который ещё больше повышает давление — то вряд ли ему понравится вкус этого напитка. А шен пуэр или белый пуэр он будет пить с удовольствием и нахваливать его прежде всего за вкус и аромат.

С гипотониками (людьми склонными к пониженному артериальныму давлению) такая же история: может даже они найдут во вкусе зелёного шен пуэра (который понижает давление) что-то интересное для себя, но когда встанет выбор какой чай заварить — их душа запросит именно чёрный шу пуэр, который повышает давление и соответственно улучшает их самочувствие. И при этом будут думать, что выбирают его потому что он им просто по вкусу.

Так что у меня для вас хорошая новость: доверившись своим вкусовым предпочтениям, вы скорее всего выберете именно тот чай, который будет положительно влиять на ваше здоровье! Задайте себе вопрос: какой чай вы обычно пьёте — чёрный или зелёный?

Если обычно вы пьёте чёрный чай, то вряд ли вам понравится зелёный шен пуэр, близкий по свойствам к зелёному чаю. И я знаю мало любителей зелёного чая, которые среди пуэров осознанно покупают себе чёрный шу пуэр. Даже если раньше вы пили только пакетиковый липтон и вовсе не знакомы с китайским чаем — ваши общие сложившиеся предпочтения по типу чая скорее всего будут коррелировать с предпочтениями по типу пуэра.

Итак, любителям чёрного чая, а также любителям кофе — рекомендую обратить внимание на чёрный шу пуэр. А любителям зелёного чая рекомендую обратить внимание на зелёный шен пуэр (Кстати, всё что я буду писать о зелёном шен пуэре, актуально также для белого и пурпурного пуэра, которые по сути являются разновидностями зелёного шен пуэра / см. мою статью «Виды пуэра»).

А если вы с одинаковым удовольствием пьёте и то и другое (и нормально себя чувствуете после крепкого кофе) — поздравляю! Значит, вы тот редкий в наше время тип людей с хорошим обменом веществ и нормальным артериальным давлением. Так что можете себе позволить всё, в зависимости от настроения и желаемого эффекта.

Кстати, об эффекте: этот параметр тоже очень важен. Второй вопрос, на который нужно себе ответить при выборе пуэра — что вы ожидаете от чая, какое состояние? Кто-то хочет от чая тонизирующий эффект, а кто-то наоборот хотел бы расслабиться и снять напряжение.

Чёрный шу пуэр фокусирует внимание, бодрит, тонизирует, повышает работоспособность и даже помогает при похмелье. Он лучше всего подходит для утра, для работы и для активной деятельности. Это оптимальный чай для трудоголиков и ночных жителей.

Зелёный шен пуэр хорошо подойдёт для дневного времени суток и вечера, чтобы снять напряжение.

Если его крепко заварить и пить быстрыми темпами — он может даже дать лёгкое чайное опьянение (для этих целей лучше всего подойдёт молодой зелёный шен пуэр).

Вечером шен пуэр могут пить даже гипотоники — он произведёт на них релаксирующий эффект, который перед сном будет весьма кстати. Гипертоников наоборот шен бодрит, так что им лучше пить его днём, а вечером пить что-нибудь поспокойнее, например Почки Ябао (которые я считаю белым пуэром).

Автор статьи: Ольга Мускина — специально для www.сhaishop.ru

При копировании текстов убедительная просьба указывать в качестве источника www.chaishop.ru

Все права на тексты зафиксированы ещё перед их публикацией.

Влияние чая на давление

История чая как напитка на каждый день сравнительно мала. Сначала чай использовался в виде лекарства от многих недугов. Теперь у нас есть возможность почувствовать его полезные свойства на себе и понять, за что этот чудодейственный напиток так ценят у себя на родине, в Китае.

В целом любой качественный листовой чай нормализует артериальное давление. Мучаясь от головных болей, типа мигреней, мы начинаем пить множество таблеток, вместо чашечки ароматного и приятного напитка.

Несмотря на то, что многих интересует влияние чая на давление, правдивой и полной информации об этом мало. В этой статье мы попытаемся более подробно разобрать какое действие оказывают различные сорта чая на давление и как правильно его пить.

При вегетоневрозе и гипотонии (пониженном давлении) рекомендуется пить черный чай обычной или несколько повышенной крепости. Более мягким действием обладают красные сорта из Китая (Золотая обезьяна «Золото Востока» и Золотые брови «Пламя жизни»), более насыщенным и крепким — Пуэры (Гунтин 15 лет «Сокровище Поднебесной» и Дикий пуэр «Бодрость духа»). Также любители индийского ассама «Терпкий мед» и цейлона «Гордость Шри-Ланки» найдут в них спасительное средство от низкого давления.

Некрепкий зеленый чай рекомендуется при гипертонической болезни (повышенном давлении). Японские ученые провели исследования и обнаружили, что больные с гипертонией 1-2 степени, регулярно употребляющие зеленый чай, снизили артериальное давление на 20%. А в сочетание с большой дозой витамина С (лимон, клюква, шиповник) зеленый чай еще больше усиливает этот эффект. Употреблять такой напиток желательно после еды, не менее 3-х раз в день. Идеальными вариантами зеленого чая считаются чистые сорта японии Сенча «Стройная красавица» и китая Си Ху Лун Цзын «Вечная молодость», Тай Пин Хоу Куй «Дух времени».

Что касается улунов (бирюзовых чаев), они прекрасно выводят токсины и нормализуют давление. То есть их можно рекомендовать как гипотоникам, так и гипертоникам. При этом более выраженный терапевтический эффект у чистых сортов, таких как Габа Алишань «Лунный свет», Те гуань инь ван «Подарок судьбы» и Да Хун Пао «Гармония вселенной».

Отдельно стоит отметить белые чаи, как одни из самых уникальных по своим целебным свойствам. Они идеально подойдут людям с любым давлением, при этом гармонизируя состояние и очищая сосуды головного мозга. Богатые витамином С, такие чаи прекрасно утоляют жажду и остудят Вас в жаркую погоду. Самые качественные из белых сортов: Бай Хао Инь Чжень «Белый пух» и Белый пуэр «Первый луч Солнца».

В заключение хотеться отметить важность качества чая, который Вы пьете. Чай в пакетиках и дешевый смешанный чай ничего общего с высококачественным листовым чаем не имеет. Вкусовые, ароматические, а самое главное — целебные свойства этого прекрасного напитка можно почувствовать только у крупно-листового чая, собранного вручную и бережно обработанного. Да, такой чай будет стоить выше обычного, но здоровье и прекрасное самочувствие дороже!

Как китайский чай воздействует на давление, Какой чай повышает и понижает давление

Любой качественный чай не только оказывает влияние на давление, но и воздействует на организм в целом. Поэтому, планируя, например, поход в китайскую чайную, стоит заранее узнать о том, какие чаи подойдут вам лучше всего и точно не окажут отрицательного воздействия на ваше общее состояние.

Если у вас проблемы с пониженным давлением, не стоит пить чай, который понизит его ещё больше – рискуете весь день провести «как в тумане». Если же, наоборот, у вас гипертония, то лучше не увлекаться чаями, которые «разгоняют кровь».
Дело в том, что большинство людей привыкли к обыкновенным пакетированным чаям, которые, в большинстве случаев, не вызывают никаких явных эффектов. Однако к хорошему китайскому чаю стоит относиться как к одному из средств народной медицины. Не забывайте о том, что в повседневное потребление чай вошёл относительно недавно – раньше им действительно лечили различные недуги.

Перед употреблением китайского чая стоит проконсультироваться с продавцом. Особенно если у вас имеются явные проблемы со здоровьем. Дело в том, что влияние чая на организм не слишком хорошо изучено. И на самом деле, как именно тот или иной чай будет воздействовать на ваш организм, сказать с точностью не может никто.

Китайский чай необходимо правильно заваривать – его нельзя просто залить кипятком, иначе он будет слишком крепким и невкусным.

Какой чай повышает давление, а какой понижает

Пуэр — Полезные свойства этого напитка никто не ставит под сомнение, его даже именуют напитком долголетия. Этот чай тонизирует, повышает концентрацию, помогает быстро вернуть в норму резко упавшее давление. Но гипертоникам следует употреблять его с крайней осторожностью, ведь он может вызвать нежелательные скачки давления и, как следствие, серьёзное ухудшение самочувствия. Даже если у вас пониженное или нормальное давление, пуэр – это не тот напиток, который можно пить литрами. Это довольно серьёзное тонизирующее средство.
Улун — В умеренных дозах этот напиток крайне полезен. Он оказывает омолаживающее воздействие на организм, содержит множество витаминов, нормализует работу ЖКТ и сердечно-сосудистой системы. Однако гипертоникам его также не стоит употреблять слишком часто – этот чай тоже повышает давление.
Белый чай — Нормализует давление и работу сердечно-сосудистой системы. Показан гипертоникам, однако, им тоже не стоит слишком увлекаться, как и любым другим чаем.
Красный чай — Как правило, красный чай повышает давление, особенно если заварка крепкая.

Какой чай лучше подойдёт для нормализации давления

В умеренных дозах любой чай может нормализовать ваше давление – главное употреблять его с осторожностью и соблюдать несколько простых правил при заварке:

Первую порцию чая необходимо сливать
Вода должна быть умеренно подогретой 80 — 95 градусов
Никаких длительных завариваний по 5 – 10 минут, максимум – 3 минуты
Одну порцию заварки надо использовать минимум трижды

Какой чай лучше для нормализации давления

Отрицательное влияние на давление, как правило, оказывает «перезаварившийся» чай. При очень умеренном употреблении качественно заваренного чая вы вряд ли почувствуете какие-то негативные эффекты. Скорее наоборот, ваше давление нормализуется, и вы придёте в норму.

Но в целом для нормализации давления, как правило, рекомендуются неферментированные или слабоферментированные сорта чая: белый чай, зелёный, жёлтый, различные виды улунов.

Какой чай выбрать?

При выборе китайского чая стоит полагаться не только на свои вкусы и предпочтения, но и на советы специалистов, разбирающихся в чайном деле и, в идеале, на советы вашего лечащего врача. Конечно, можно на свой страх и риск прикупить, например, пуэра, зная, что у вас генетическая склонность к повышенному давлению, но делать это всё же не лучшая идея. А если уж решились, то, по крайней мере, научитесь правильно заваривать чай и будет вам счастье.

В целом для нормализации давления нередко рекомендуют такие чаи, как, например, улун и белый чай. Скажем, знаменитый те гуань инь является как раз таки полуферментированным улуном, бирюзовым чаем (так улуны называют в самом Китае), который показан как гипертоникам, так и гипотоникам.

Кому противопоказан чай?

Здесь большую роль играет так называемая индивидуальная переносимость и непереносимость отдельных веществ, которые находятся в составе чая. К тому же нельзя забывать про хронические заболевания.

Например, людям с заболеваниями ЖКТ чай следует употреблять очень ограниченно и с осторожностью, а крепкий чай совсем убрать из рациона, он может вызывать изжогу. Хотя в целом чай, как считается, способствует процессу пищеварения.
Также чересчур крепкие чаи могут вызывать проблемы с сердцем (в частности, тахикардию) и различные тревожные состояния. Поэтому людям со слабой психикой тоже стоит ограничить потребление чая (впрочем, как и кофе).

Если у вас бессонница, то вам тоже не стоит пить много чая, особенно если он крепкий. Максимум – чашка бодрящего напитка с утра. Никаких чаепитий перед сном, естественно, иначе есть риск совсем не заснуть.

Кому подходит чай в качестве напитка?

Чай можно пить тем людям, у которых не наблюдается больших проблем с сердцем, ЖКТ, давлением и т.д. Однако, если здраво подходить к процессу чаепития, то чай – это напиток, который не только можно, но и нужно пить всем. Главное правильно подобрать сорт, исходя из своей личной переносимости и непереносимости тех или иных ингредиентов и не забывать про правила заваривания чая. И про то, что везде важна золотая середина – ни в чём не стоит перебарщивать.

Чай Пуэр | Что делает этот чай таким особенным и полезным?

Да, есть жизнь, выходящая за рамки ромашкового и фруктового чая, и на нее не навешивают ярлык «скучного» любителя чая.

Чай удивительно разнообразен — так много вкусов и разновидностей, которые делают вкусные и интересные смеси. Это особенно соблазнительно для тех, кто любит пробовать новые вкусы и получать удовольствие, пробуя и открывая для себя что-то новое. Чистое удовольствие для вкуса и намного лучше, если новое открытие будет иметь много положительных эффектов.

Как чай пуэр.

Пуэр — драгоценный и неизвестный

Может быть, вы уже пробовали или знаете о нем. Сегодня мы хотим поговорить об органическом чае пуэр от Semper Tea. В Европе также известен как «красный чай» и доступен в различных смесях. Драгоценный и особенный чай, который, как говорят, обладает множеством полезных свойств.

Производство чая пуэр

О пользе этого драгоценного чая в Китае знали уже тысячи лет назад.Он используется как лекарство, предотвращает заболевания и способствует укреплению здоровья.

Чай пуэр получают из растения Camelia sinensis, из которого также получают черный чай, зеленый чай, белый чай, красный чай и чай улун.

В зависимости от ферментации или обработки чайного растения каждый сорт имеет разные свойства. Однако у всех них есть одно общее — они богаты антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами в организме.

Для производства пуэра традиционным способом чайные листья подвергаются воздействию высокой температуры и влажности в течение нескольких часов во время ферментации.Особенность этого чая в том, что он долго хранится при контролируемой температуре и влажности, в течение которых он медленно созревает. Отсюда его характерный землистый вкус.

Многие преимущества чая пуэр для здоровья

Список преимуществ для здоровья этого сорта чая довольно длинный:

Стимулирует пищеварение
Является естественным сжигателем жира
Снижает уровень липидов в крови, например Холестерин ЛПНП (плохой холестерин)
Повышает уровень холестерина ЛПВП (хороший холестерин)
Активирует секрецию пищеварительных веществ
Предотвращает инфекции и укрепляет иммунную систему
Обладает детоксикационным эффектом
Улучшает кровообращение
Поддерживает снижение уровня мочевой кислоты

Следует отметить, что людям с высоким кровяным давлением следует избегать употребления пуэра.

Знаете ли вы, что чай пуэр обладает мочегонными свойствами?

Одна чашка чая в день является эффективным мочегонным средством, облегчает пищеварение, снижает уровень холестерина и помогает достичь желаемого веса. Это также помогает выводить токсины.

Кроме того, чай пуэр считается секретным оружием против похмелья после долгих вечеринок…

Купить чай пуэр в Интернете

Вам нравится чашка хорошего чая пуэр?

Если вы хотите купить его в Интернете или уже имеете дома, попробуйте! Semper Tea предлагает чистый органический чай пуэр или смесь со сладкой ванилью — залейте его горячей водой, дайте настояться 3-4 минуты и наслаждайтесь.Чудесно.

Если у вас есть гостиница, гостиничный бизнес или кейтеринговая компания, которая хочет предложить завтрак «шведский стол» с полезными альтернативами, свяжитесь с нами!

Узнавайте о новостях Semper Tea в наших социальных сетях:

Следите за нами в: Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest и Linkedin, чтобы не пропустить ни одной новости о чае…

Посетите наш чайный магазин онлайн и откройте для себя две наши чайные линии:

Semper Tea — известный поставщик чая для отелей, ресторанов, кафе и специализированных продовольственных магазинов.

Ферментированный чай в Китае: все о пуэре

О пуре

Пуэр — это разновидность heicha , китайского черного чая. В Китае то, что жители Запада обычно называют черным чаем, называют красным чаем, причем черный чай относится только к таким сортам чая, как пуэр, которые ферментируются и выдерживаются после процесса окисления.

Хотя точная история пуэра и других heicha была утеряна временем, чай, скорее всего, берет свое начало на Великом шелковом пути и других таких обширных торговых путях с востока на запад.Как ферментированный и выдержанный чай, пуэр хорошо путешествовал и даже улучшил свой вкус на протяжении долгого пути, который потребовался для достижения далеких мест. Таким образом, он стал ценным товаром для торговли и быстро распространился по Азии и за ее пределами.

Чай назван в честь города Пуэр в провинции Юньнань, знаменитого торгового центра heicha в императорском Китае. Провинция Юньнань, граничащая с Лаосом, Мьянмой и Вьетнамом в юго-западной части Китая, во времена империи имела обширные торговые связи с западом и всей Азией.Сегодня только чай из провинции Юньнань разрешен к продаже в качестве пуэра, и большая часть чая до сих пор перерабатывается в самом городе Пуэр!

Как производится пуэр

В то время как большинство чаев проходят процесс окисления, немногие действительно ферментируются, как пуэр, а другие heicha . Сначала чай собирают из сорта camellia sinensis , известного своими большими листьями и выращенного на юго-западе Китая. Листья ценятся больше всего, если их собирают со старых, дикорастущих деревьев.Чай, собранный с выращиваемых, но имеющих дикое происхождение растений, называемых «дикими беседками», также ценен, тогда как чай, выращенный с плантационных кустов, менее желателен. Время сбора урожая также влияет на чай, причем весной собирают пуэр самого высокого качества.

Собранный пуэр затем обжаривается в сухом виде в процессе, называемом «уничтожение зелени», после чего чай слегка повреждается скручиванием и растиранием, а затем сушится на солнце. Хотя этот процесс в значительной степени останавливает окисление, минимальное окисление продолжает происходить по мере высыхания, что способствует уникальному вкусу и составу пуэра.

Затем чай ферментируется. Шоу ча , или созревший пуэр, подвергается ускоренному процессу, подобному компостированию, путем ферментации чая во влажной среде в течение периода от месяцев до лет. Шэн ча , или сырой пуэр, подвергается более медленному традиционному процессу ферментации, который может занять годы. Обе формы пуэра можно подвергнуть дальнейшей выдержке, чтобы сохранить аромат чая. Подобно вину, пуэр приобретает глубину и сложность своего вкуса по мере созревания, и часто его редкость и цена с возрастом повышаются.Пуэр, выдержанный на протяжении многих десятилетий, можно продать за тысячи долларов за фунт!

Пуэр часто прессуют в различные формы, например, лепешки, кирпичи или плоские квадраты с китайскими иероглифами. Они могут быть как декоративными, так и для употребления в пищу.

Польза для здоровья Пуэр

Пуэр имеет долгую историю использования в Китае из-за его лечебных свойств в традиционной фитотерапии. Как и другие сорта камелии китайской , пуэр полон антиоксидантов и обладает бодрящим, бодрящим действием благодаря содержанию кофеина, которое похоже на черный чай и примерно вдвое меньше, чем в чашке кофе.Процесс ферментации, который проходит пуэр, дает чай с другими уникальными преимуществами для здоровья. Пуэр часто используется для улучшения пищеварения, снижения артериального давления и даже для похудания.

Поклонники пуэра часто говорят о кайфе тела, которое сопровождает употребление этого чая, который согревает изнутри и расслабляет тело и разум. Хотя исследования, касающиеся потенциальных эффектов пуэра, все еще продолжаются, данные свидетельствуют о том, что пуэр имеет множество преимуществ для здоровья даже по сравнению с другими видами чая!

Пуэр Содержание кофеина

Чай пуэр, как правило, с высоким содержанием кофеина, содержит примерно такое же количество кофеина, как черный чай, и примерно вдвое меньше, чем чашка кофе.Некоторые из факторов, которые влияют на уровень кофеина в чае пуэр, включают:

Размер листа — чай пуэр, как правило, изготавливается из битых чайных листьев, которые более концентрированы и, следовательно, содержат больше кофеина, чем цельные чайные листья.
Температура воды — для приготовления чая пуэр мы рекомендуем кипяток. Чем горячее вода, тем больше в ней кофеина.
Время заваривания — мы рекомендуем настаивать пуэр в течение трех-пяти минут.Чем дольше вы будете настаивать чай, тем выше будет уровень кофеина.

Как приготовить пуэр

Если вы используете торт или кирпич пуэра, листья можно отделить от большого целого с помощью ножа для пуэра. Чай следует ополоснуть, заливая чай кипятком, а затем быстро сливая жидкость, чтобы удалить загрязнения и подготовить чай к дальнейшим настоям. Затем поливают чай кипятком.

Пуэр часто готовят в горшке исин или гайвань с использованием традиционного китайского метода гунфу.В этом методе чай замачивают в последовательных инфузиях, при этом первые настои настаиваются всего несколько секунд, а более поздние настои — несколько минут. Приготовленный таким образом чай пуэр можно настаивать много раз, при этом каждое последующее замачивание дает более мягкий вкус и раскрывает различные нюансы вкуса чая.

Если вы готовите в чайнике или чашке в западном стиле, заваривайте листья в течение одной-пяти минут, прежде чем наслаждаться. Приготовленный таким образом пуэр тоже можно настаивать несколько раз.

Наш пуэр

В Artful Tea мы продаем высококачественный пуэр с вкладными листами. Наш органический листовой пуэр идеально подходит для ценителей пуэра, а также для тех, кто хочет погрузиться в мир ферментированного чая, и обладает богатым, мягким, землистым вкусом. Наш карамельный пуэр придает глубину солодовой, ореховой сладости своей основе пуэра и идеально сочетается с небольшим количеством молока в качестве послеобеденной чашки чая или к десерту. Наш денди коричный пуэр включает корень одуванчика, корицу, имбирь и цедру лимона и обладает приятно терпким, бодрящим вкусом, который согревает вас изнутри.Если вы хотите окунуться в мир пуэра или просто попробовать что-то новое, у нас есть для вас чай!

Польза чая для здоровья: доказательная разбивка утверждений по типам чая

Черный, зеленый, улун, пуэр и белый чай получают из одного растения, но их польза для здоровья различается.

Существует столько же различных видов чая, сколько заявлений о том, что они могут сделать для вас. На самом деле так много, что попытка выяснить, какие преимущества чая для здоровья являются законными, а какие слишком хорошими, чтобы быть правдой, может оказаться непосильной задачей.

Для этого и предназначена эта статья. Мы провели обширное исследование, чтобы вы могли пить свой любимый чай, точно зная, что он делает для вашего здоровья, а что нет.

Во-первых, основы: разные сорта чая обладают разной потенциальной пользой для здоровья. «Настоящие» чаи — черный, зеленый, улун, пуэр и белый — изготавливаются из вида растений, называемых Camellia sinensis.

Согласно расширению штата Северная Каролина, существует две основных разновидности этого вида:

Camellia sinensis var.sinensis , который происходит из Китая и может выдерживать более низкие температуры
Camellia sinensis var. assamica , найденный в северной Индии, имеет более крупные листья и лучше всего растет в более теплом климате.

Различные места выращивания и технологии обработки дают нам разные чаи с широким спектром химических и лечебных свойств; тем не менее, эти сорта чая обладают некоторыми полезными качествами (независимо от того, пьете ли вы их горячим или холодным), в том числе:

Антиоксиданты : Эти вещества могут помочь предотвратить или отсрочить повреждение клеток, вызванное нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами, что, в свою очередь, может помочь снизить риск некоторых заболеваний, согласно U.S. Национальная медицинская библиотека (NLM). К растительным соединениям чая, которые действуют как антиоксиданты, относятся:
Кофеин : Настоящие чаи содержат натуральный кофеин, что может быть как преимуществом, так и недостатком. Согласно NLM, кофеин помогает сохранять бдительность и внимательность. Но слишком много кофеина может привести к неприятным побочным эффектам, таким как головные боли, проблемы со сном, проблемы с желудочно-кишечным трактом, раздражительность и нерегулярное сердцебиение, согласно NLM, который рекомендует пить менее пяти чашек чая с кофеином в день.Для тех, кто чувствителен к кофеину, вы можете найти большинство чаев без кофеина.
Гидратация : Помимо простой воды и продуктов, богатых водой, чай помогает избежать обезвоживания.

Настоящие чаи против травяных

По данным Harvard T.H., чай считается «настоящим чаем», только если он сделан из растения Camellia sinensis. Школа общественного здравоохранения Чан. «Чай», приготовленный из любого другого растения, включая травы, цветы, фрукты, корни или специи, на самом деле называется «тизане» и может иметь самые разные преимущества для здоровья.В этой статье мы расскажем только о пользе для здоровья настоящих чаев: черного, зеленого, улун, пуэра и белого.

Продолжайте прокручивать, чтобы узнать больше о пяти настоящих чаях и их пользе для здоровья. Учтите, что чай не заменяет лечение.

Чай	Камелия сорт	Содержание кофеина в чашке	Температура воды	Время заваривания
Черный	Ассамика	47 мг	203-212 Ф	3-5 мин.
Зеленый	Sinensis	25-29 мг	158-176 Ф	2-3 мин.
Улун	Sinensis	38 мг	176-194 Ф	2-3 мин.
Пуэр	Ассамика	Разные	212 Факс	5 мин.
Белый	Sinensis	15 мг	180-185 Ф	2 мин.

Ассам, Эрл Грей и Бергамот — лишь некоторые из множества ароматных, увлажняющих сортов черного чая.

Изображение предоставлено: LIVESTRONG.com Creative

Черный чай — самый популярный вид чая, согласно Гарвардскому институту T.H. Школа общественного здравоохранения Чан.Это также чай с наибольшим количеством кофеина: по данным клиники Майо, чашка заваренного черного чая на 8 унций содержит 47 миллиграммов кофеина. Это примерно вдвое меньше кофеина, чем в чашке кофе, в которой содержится 96 миллиграммов.

Согласно книге 2019 года Лекарственные продукты как потенциальные методы лечения диабета 2 типа и связанных с ним заболеваний , черный чай обычно делают из сорта ассамика, но его можно производить на листьях любого растения камелии.

Тип чая определяется процессом приготовления чая, а не конкретным видом растения.Чтобы приготовить черный чай, листья камелии собирают, сушат и скручивают в соответствии с Чайной ассоциацией США. Воздействие воздуха вызывает окисление, меняя цвет листьев с зеленого на коричневый, согласно статье в журнале Current Pharmaceutical Design , опубликованной в июне 2014 года. Этот процесс известен как ферментация, и он влияет на вкус чая, а также на содержащиеся в нем соединения.

Процесс окисления дает теафлавины черного чая, особый тип полифенолов с антиоксидантными свойствами, согласно статье от сентября 2017 года в журнале European Food Research and Technology .

Ваша техника заваривания в домашних условиях — от того, как долго вы даете чаю настояться до температуры воды, — также влияет на антиоксиданты, содержащиеся в вашей чашке.

Вот некоторые из потенциальных преимуществ черного чая для здоровья, а также некоторые утверждения с очень ограниченными доказательствами.

Держит вас в курсе (веские доказательства)

Есть причина, по которой люди часто пьют черный чай по утрам (подумайте: английский завтрак, ирландский завтрак). Согласно NLM, как и любой другой напиток с кофеином — кофе, газировка и т. Д. — черный чай поможет вам сохранять бдительность и сосредоточенность.

Связано с улучшением здоровья сердца (веские доказательства)

Согласно NLM, у людей, пьющих черный чай, меньше шансов получить сердечный приступ или умереть, если он у них есть.

Одно крупное исследование с участием почти 500000 человек в Китае показало, что ежедневное употребление чая связано с более низким риском сердечных заболеваний, согласно результатам исследования Heart , проведенного в январе 2017 года. Другой из более чем 100000 человек пришел к такому же выводу в январе 2020 года в European Journal of Preventive Cardiology .

Эти льготы для вашего тикера могут быть связаны с тем, как чай влияет на факторы риска для здоровья сердца. Например, употребление чая связано с меньшим возрастным снижением холестерина ЛПВП (это хороший вариант), согласно исследованию, опубликованному в июне 2018 года в журнале Американской кардиологической ассоциации . (Но зеленый чай имел большее влияние, чем черный.)

Необходимы дополнительные исследования, чтобы узнать, снижает ли черный чай уровень общего холестерина и ЛПНП (он же «плохой» холестерин), согласно NLM.

Помогает при низком артериальном давлении (некоторые доказательства)

Черный чай может помочь повысить кровяное давление у людей с низким кровяным давлением, согласно NLM, вероятно, из-за содержания в нем кофеина.

Связано с более низкими показателями остеопороза (некоторые данные)

Черный чай может принести пользу вашим костям. В исследовании, проведенном в ноябре 2018 года в журнале Osteoporosis International , исследователи сравнили базовый показатель минеральной плотности костной ткани и показатель примерно десятилетие спустя для 20000 человек.Они обнаружили, что употребление чая связано с лучшими результатами у женщин, но не у мужчин (это терминология, используемая в исследовании).

Декабрь 2017 г. Систематический обзор и метаанализ Medicine , в которых изучались 17 исследований, пришли к аналогичному выводу: у пьющих чай меньше шансов заболеть остеопорозом.

Согласно исследованию, опубликованному в августе 2015 года в журнале The American Journal of Clinical Nutrition , употребление черного чая было связано с более низким риском госпитализаций по поводу переломов у пожилых женщин.Исследователи приписывают этот эффект флавоноидам в черном чае.

Связано с более низкой частотой рака яичников (некоторые данные)

Согласно систематическому обзору Carcinogenesis и метаанализу 14 исследований, проведенному в марте 2018 года, может существовать связь между употреблением чая и более низким риском развития рака яичников. Риск рака яичников снизился из-за увеличения употребления травяного чая. Эти отношения были сильнее для зеленого чая, чем для черного чая. Чтобы понять, что стоит за этой ассоциацией, необходимы дополнительные исследования.

По данным Национального института рака, исследования других видов рака неубедительны. Хотя исследования чая на животных показали многообещающие возможности для предотвращения опухолей, исследования на людях не были столь решительными. Ранние исследования показывают, что употребление черного чая может быть связано со снижением риска рака поджелудочной железы, простаты и почек, согласно NLM.

Связано с более низкими показателями болезни Паркинсона (ограниченные доказательства)

Согласно данным систематического обзора и метаанализа Neurology Asia за март 2019 года, употребление чая было связано с более низким риском развития болезни Паркинсона, расстройства нервной системы, которое влияет на движения человека, согласно клинике Майо.

Но эта связь может быть сильнее, когда люди пьют не черный чай, отмечают авторы. Необходимы дополнительные исследования, позволяющие выявить конкретный сорт чая.

Связано с уменьшением риска инсульта (ограниченные данные)

Согласно NLM, получение большого количества флавоноидов — например, содержащихся в черном чае — может быть связано с более низкой вероятностью инсульта, но необходимы дополнительные исследования.

Чтобы выяснить эту связь, исследователи наблюдали за почти 75000 человек в Швеции, у которых не было сердечных заболеваний в течение примерно десяти лет, в исследовании Annals of Epidemiology , проведенном в марте 2013 года.Они обнаружили, что употребление четырех или более чашек черного чая в день снижает риск инсульта.

Существует много разновидностей черного чая. Вы можете приобрести чайные пакетики, чтобы заварить себе чашку — горячую или замороженную — или купить приготовленный черный чай с разными вкусами, например:

Чай с бергамотом: Обычно известный как чай Эрл Грей, этот напиток изготавливается из эфирного масла апельсинов бергамота, по данным Национального института рака (NCI), которые сочетаются с черным чаем.Чай с бергамотом имеет характерный запах, который помогает поднять настроение во время питья. В одном небольшом исследовании Phytotherapy Research, проведенном в мае 2017 года, запах эфирного масла улучшил положительные эмоции.
Чай Ассам: Названный в честь региона Ассам на северо-востоке Индии, крупнейшего в мире региона выращивания чая, согласно Индийской чайной ассоциации, этот чай имеет сильный, терпкий и солодовый вкус и красновато-коричневатый цвет. Ассам используется во многих чаях, включая английский и ирландский завтрак.
Черный чай со вкусом персика: Доступный как в пакетиках, так и в бутылках для холодных напитков, черный чай с персиком имеет очень схожий профиль питания с обычным черным чаем. Но персиковый чай в бутылках часто содержит значительное количество сахара или искусственного подсластителя, которые могут изменить питательный состав напитка. Например, согласно данным Министерства сельского хозяйства США, 12 унций чая со льдом Gold Peak Peach Iced Tea содержат 112 калорий, 30 граммов углеводов и 29 граммов сахара. Такое же количество простого черного чая содержит 3 калории и не содержит углеводов и сахара.
Чай: Чай — это сочетание специй с чаем и молоком (вы можете использовать молочное молоко или выбрать варианты без молока), из которых получается восхитительный напиток. Слово «чай» на хинди означает «чай» (от слова «ча» на китайском языке), поэтому, согласно Teatulia Organic Teas, слова «чай чай» технически излишни. Чай происходит из аюрведической медицины, и, по данным Тихоокеанского колледжа здоровья и науки, рецепты напитка сильно различаются в зависимости от семьи и региона.Чай обычно готовят из черного чая, но его также можно приготовить из зеленого. Ингредиенты в чае:
- Кардамон
- имбирь
- Гвоздика
- Корица
- Черный перец горошком
- Ваниль
- Мускатный орех
- Булава
- Звездчатый анис
- Фенхель
- Лавровый лист
- Душистый перец
- шафран
- Кориандр
- Тмин

Tip

По данным Тихоокеанского колледжа здоровья и науки, многие ингредиенты, обычно содержащиеся в чае, такие как имбирь, фенхель и корица, могут помочь в пищеварении.Другие богаты антиоксидантами.

Бренды черного чая, которые стоит попробовать

Органический английский завтрак для завтрака Bigelow (19,29 долларов США, Amazon)
Tazo Awake English Breakfast Tea (16,58 долларов США, Amazon)
Teavana Earl Grey Creme (21,88 долларов США, Amazon)

Основы заваривания черного чая (или любого другого чая, если на то пошло) просты: залейте чайные листья горячей водой в заварочном узле или в чайном пакетике. Но температура и время заваривания могут повлиять на вкус вашего напитка.

Температура воды должна быть от 203 до 212 градусов по Фаренгейту. Затем, согласно Школе чая Dilmah, настаивайте (или замочите) чай на 3-5 минут.

Другие советы, как выпить чашку хорошего черного чая, согласно Чайной ассоциации США, включают:

Используйте соотношение: На каждую порцию из 1 чашки используйте один пакетик или чайную ложку листового чая.
Используйте чайник: Заранее налейте в него горячую воду, затем вылейте ее перед добавлением чая и кипятка для лучшего вкуса.

Текущее исследование обнаружило только ассоциации, а не прямые причинно-следственные связи между употреблением черного чая и улучшением состояния здоровья. Тем не менее, была обнаружена связь между черным чаем и меньшим количеством сломанных костей, улучшением низкого кровяного давления и снижением частоты сердечных приступов, рака яичников, остеопороза и болезни Паркинсона. В одном небольшом исследовании запах эфирного масла бергамотного чая — популярного вида черного чая — улучшил настроение.

Зеленый чай обладает уникальной пользой для здоровья, потому что, в отличие от черного чая, он не ферментируется.

Изображение предоставлено: LIVESTRONG.com Creative

Если вы не поклонник кофе, но нуждаетесь в помощи, чтобы справиться с полуденным энергетическим кризисом, зеленый чай — отличный глоток. Хотя в нем не так много кофеина, как в кофе или черном чае, его достаточно для прилива энергии.

Стандартная чашка зеленого чая на 8 унций содержит от 25 до 29 миллиграммов кофеина, что составляет лишь около двух третей количества кофеина в черном чае (47 миллиграммов) и только около одной пятой количества кофеина в кофе ( 96 миллиграммов), по данным Mayo Clinic.

Зеленый чай обычно получают из Camellia sinensis var. sinensis, согласно Kew Gardens. Цвет напитка — это результат процесса его приготовления, а не конкретного сорта растения. По данным Harvard T.H., в отличие от черного чая и чая улун, зеленый чай не подвергается процессу ферментации. Школа общественного здравоохранения Чан.

Поскольку чайные листья не подвергаются воздействию воздуха, они не окисляются, и зеленый оттенок остается. Это также означает, что зеленый чай имеет больше полифенолов и антиоксидантных свойств, чем черный чай, согласно обзору от июня 2020 года в Animal Nutrition .

В частности, зеленый чай известен тем, что содержит катехины, согласно исследованию, проведенному в ноябре 2016 года в журнале Food Science & Nutrition , в том числе:

Эпикатехин (EC)
Эпигаллокатехин (EGC)
Галлат эпикатехина (ЭКГ)
Галлат эпигаллокатехина (EGCG)

Катехины, упомянутые выше, а также флавоноиды и другие соединения важны, потому что они, вероятно, ответственны за многие полезные для здоровья свойства зеленого чая.

Какой бы сорт или бренд вы ни предпочли, зеленый чай обладает заметными преимуществами для здоровья. Хотя люди часто пьют этот напиток горячим, зеленый чай также можно пить холодным; льготы остаются независимо от температуры.

Вот некоторые из потенциальных преимуществ зеленого чая для здоровья.

Помогает бодрствовать и сохранять концентрацию (веские доказательства)

Питье зеленого чая не заменит толчок, который вы получите от кофе эспрессо, но в этой чашке все же содержится значительное количество кофеина.Как и любой напиток с кофеином, употребление зеленого чая может помочь вам сохранять бдительность, согласно Национальному центру дополнительного и комплексного здоровья (NCCIH).

Борется с воспалением (некоторые доказательства)

Считается, что зеленый чай обладает противовоспалительными свойствами благодаря антиоксидантам, особенно катехинам. Было исследовано, что напиток помогает справиться с заболеваниями, вызванными воспалением, включая различные типы артрита.

По данным Arthritis Foundation, EGCG в зеленом чае может блокировать некоторые типы воспалительных клеток.По словам Mount Sinai, он также может улучшить симптомы у людей с воспалительным заболеванием кишечника.

Поддерживает память (некоторые доказательства)

Обзор 21 исследования Phytomedicine , проведенный в октябре 2017 года, показал, что комбинация кофеина и соединения, называемого l-теанином, в зеленом чае помогает уменьшить беспокойство и улучшить память и внимание.

Одно небольшое исследование, опубликованное в июньском выпуске журнала Aging за 2019 год, предполагает, что чай может защитить от возрастного когнитивного снижения, а в исследовании PLOS One , проведенном в мае 2014 года, употребление зеленого чая было связано со снижением риска развития когнитивных функций. когнитивное снижение, но не у любителей кофе и черного чая, но в этой области необходимо провести дополнительные исследования.

Способствует здоровью сердца (некоторые данные)

«Некоторые исследования показывают, что риск сердечно-сосудистых заболеваний снижается у тех, кто регулярно употребляет зеленый или черный чай», — сказал LIVESTRONG.com Мэй Чжу, RDN, LDN, основатель Nutrition Happens.

Возможно, употребление зеленого чая помогает снизить уровень холестерина и триглицеридов (факторов риска сердечных заболеваний), согласно Mount Sinai. Например, в обзоре за сентябрь 2014 г., опубликованном в журнале European Journal of Nutrition , содержится предположение, что катехины в зеленом чае (особенно в больших количествах содержатся в маття, порошке зеленого чая, полученном из измельченных сушеных чайных листьев) связаны с повышением артериального давления и уровень холестерина.

Согласно исследованию Heart , проведенному в апреле 2017 года, ежедневное употребление чая снижает риск сердечных заболеваний. Кроме того, чай может иметь защитные свойства после инсульта или сердечного приступа: для людей, переживших эти события, риск смерти (по любой причине) был ниже для тех, кто пил зеленый чай ежедневно, по сравнению с теми, кто не пил чай, на 1 год. Февраль 2021 г. исследование Инсульт .

Необходимы дополнительные исследования, согласно NCCIH, в котором отмечается, что «не было сделано никаких определенных выводов», когда речь идет о зеленом чае и факторах риска сердечных заболеваний.

Поддерживает долголетие (некоторые доказательства)

Употребление чая по крайней мере три раза в неделю, особенно зеленого чая, связано с более долгой и здоровой жизнью, говорится в исследовании, опубликованном в январе 2020 года в Европейском журнале профилактической кардиологии . В анализ были включены более 100 000 человек, за которыми наблюдали в течение семи лет. У тех, кто регулярно пьет чай, риск смертельных заболеваний сердца и инсульта снизился на 22 процента, а риск смерти от всех причин снизился на 15 процентов.

Снижает риск рака (ограниченные данные)

Полифенолы зеленого чая действуют как антиоксиданты, защищая клетки от свободных радикалов. По данным NCI, в лабораторных исследованиях и исследованиях на животных эти соединения подавляли рост опухолей. Но исследования на людях не были столь убедительными.

Помогает лечить диабет 2 типа (ограниченные данные)

Согласно результатам мая 2009 года, опубликованным в журнале Journal of General Internal Medicine , употребление четырех или более чашек любого вида чая в день снижает риск развития диабета 2 типа.

Но, согласно Mount Sinai, в частности, зеленый чай может помочь контролировать диабет 2 типа. Метаанализ 17 рандомизированных клинических испытаний, проведенный в июне 2013 года в Американском журнале клинического питания, показал, что этот напиток снижает уровень сахара в крови натощак и улучшает чувствительность к инсулину.

Для людей с диабетом 2 типа употребление зеленого чая (а также кофе) также связано с более низким риском смерти, согласно исследованию, проведенному в октябре 2020 года в BMJ Open Diabetes Research and Care , в котором исследователи отслеживали зеленый чай и употребление кофе среди почти 5 000 человек с диабетом 2 типа в течение примерно пяти лет.

Полезен ли зеленый чай детям?

Учитывая все преимущества зеленого чая для здоровья, вы можете задаться вопросом, безопасно ли — или рекомендуется ли — давать детям этот напиток тоже. По данным детской больницы C.S. Mott, в небольших количествах это «возможно безопасно». Это «возможно», вероятно, связано с содержанием кофеина в чае: согласно Nemours Foundation, лучше всего ограничить количество потребляемого детьми кофеина.

Способствует снижению веса (ограниченные данные)

Польза зеленого чая для похудения обычно преувеличивается.

Согласно обзору Molecules , опубликованному в мае 2018 года, EGCG в зеленом чае связан со свойствами похудания во многих исследованиях. Но большинство исследований, посвященных снижению веса и зеленому чаю, изучают преимущества высококонцентрированного экстракта зеленого чая , который содержит гораздо больше EGCG, а не сам чай. Согласно Кливлендской клинике, эффект от этого экстракта «минимален», когда дело доходит до похудания.

Итог: По данным NCCIH, нет никаких доказательств того, что экстракт зеленого чая приводит к значительной потере веса или помогает поддерживать вес.Тем не менее, зеленый чай по-прежнему может способствовать достижению ваших целей по снижению веса, если вам нравится пить его вместо высококалорийных подслащенных напитков, таких как газировка или кофе со сливками и сахаром.

Улучшает здоровье полости рта (ограниченные данные)

По данным Американской стоматологической ассоциации, фторид важен для здоровья полости рта, защиты зубов и предотвращения кариеса. Зеленый чай содержит это соединение, согласно исследованию, опубликованному в феврале 2021 года в журнале Канадской стоматологической ассоциации , в котором изучалось содержание фторидов в зеленом чае из четырех разных стран.

Хотя фторид имеет свои преимущества, слишком большое его количество проблематично, поэтому авторы исследования отмечают, что стоматологи должны учитывать, сколько фтора люди получают из зеленого чая и других источников, прежде чем назначать лечение фтором.

Помогает при изжоге (нет доказательств)

Вы, возможно, видели утверждения о том, что зеленый чай полезен при изжоге, но это миф, который следует быстро опровергнуть: кофеин в зеленом чае (или черном чае или кофе, если на то пошло) может на самом деле усугубить симптомы кислотного рефлюкса. в клинику Мэйо.По словам Джона Хопкинса, вместо настоящих чаев травяные чаи и другие продукты и напитки, содержащие много воды и не содержащие кофеина, могут помочь разбавить желудочную кислоту, вызывающую жжение в груди или горле, также известное как кислотный рефлюкс. Медицина.

А как насчет латте с зеленым чаем?

Латте с зеленым чаем — это разновидность традиционного латте, который готовят из эспрессо и молока на пару. В этой версии вместо эспрессо используется зеленый чай. Затем добавляется пропаренное молоко, сверху слой вспененного молока.

Латте с зеленым чаем обладает всеми преимуществами для здоровья, присущими зеленому чаю. Кроме того, употребление молока содержит несколько витаминов и питательных веществ. Чтобы ограничить количество насыщенных жиров и калорий, заказывайте латте, приготовленный из нежирного или обезжиренного молока.

Если ваш латте с зеленым чаем приготовлен из чашки 1-процентного молока, вы получите 16 процентов дневной нормы белка, а также 15 процентов дневной нормы витамина D и 23 процента дневной нормы кальция. согласно USDA. Стакан однопроцентного молока также содержит 102 калории.

Имейте в виду, что латте с зеленым чаем часто содержит сироп или подсластитель, поэтому попросите меньше сахара или сиропа. Или приготовьте латте из зеленого чая, чтобы контролировать ингредиенты. Используйте листья зеленого чая или пакетики зеленого чая.

Как и черный чай, существует множество разновидностей зеленого чая, например:

Чай сенча: Ожидайте золотистого цвета и свежего травяного аромата.
Чай из веточек: Также известный как Кукича, стеблевой чай или Боча, этот напиток готовят из веток и стеблей растений Camellia sinensis.По данным Всемирной японской чайной ассоциации, чай из веточек является побочным продуктом других чаев, таких как сенча, стебли которого сортируются при производстве. Согласно Ассоциации, этот легкий чай легко заваривать; его вкус варьируется в зависимости от того, жареные веточки или нет, но может быть минеральным, древесным или ванильным.
Зеленый чай «Порох»: Для приготовления этого напитка чайные листья скручиваются в маленькие шарики, которые расширяются при замачивании (замачивании в воде), выделяя аромат и питательные вещества. Эти гранулы выглядят как порох, поэтому, по данным Upton Tea Imports, у чая такое драматическое название.
Чай Genmaicha: Это смесь японского зеленого чая с жареным вспененным коричневым рисом, согласно Liluku Tea, чайному бренду из Токио. Зерна коричневого риса выглядят как попкорн. Как правило, этот чай готовят из зеленого чая, известного как бланча, хотя его можно приготовить и из других сортов, и он содержит мало кофеина на чай Liluku. По словам импортера чая Rishi Tea and Botanicals, для приготовления чая генмайча используйте 1 столовую ложку чайных листьев на 8 унций воды. Погрузите эти листья в воду с температурой 180 градусов по Фаренгейту на 2–3 минуты.
Жасминовый чай: Зеленый чай (или другие чайные смеси) смешивают с ароматными цветами жасмина, согласно статье в октябре 2016 года в международном журнале International Journal of Food Properties . В результате получается чай с нежным сладковатым вкусом и ароматным ароматом.
Зеленый чай с плодами шиповника: По данным Michigan Medicine, зеленый чай иногда сочетают с плодами шиповника, которые находятся под лепестками розы и содержат семена цветов.Эта часть растения богата витамином С, но обратите внимание, что в чае часто используются сушеные (не свежие) плоды шиповника, в которых, согласно Michigan Medicine, меньше витамина. Согласно Beth Israel Lahey Health, плоды шиповника могут уменьшить боль при артрите, но нет никаких исследований, подтверждающих другие предполагаемые преимущества плодов шиповника, которые включают лечение простуды и симптомов желудочно-кишечного тракта, согласно Michigan Medicine.
Матча: Этот порошок зеленого чая «производится путем измельчения высушенных чайных листьев в порошок, поэтому он содержит в три раза больше антиоксидантов, чем обычный зеленый чай», — говорит Чжу.Его часто объединяют с зеленым чаем, потому что матча делают из чайных листьев, которые не подвергаются ферментации. Но матча уникален: в отличие от зеленого чая, он сделан из листьев, выращенных в тени, а не на солнце, согласно исследованию, проведенному в мае 2018 года в Heliyon . Кроме того, по данным Piedmont Healthcare, хотя зеленый чай изготавливается из цельных чайных листьев, жилки и стебли удаляются перед переработкой листьев для приготовления матча. Эти различия способствуют яркому цвету и характерному травянистому вкусу матча, а также его пользе для здоровья.Матча имеет один из самых высоких уровней антиоксидантов среди всех сортов зеленого чая и, возможно, более чем в 100 раз больше катехинов, согласно более раннему исследованию сентября 2003 года, опубликованному в журнале Journal of Chromatography .

Бренды зеленого чая, которые стоит попробовать

Choice Organic Teas Premium Japanese Green Tea ($ 6,99, Amazon)
Чистый зеленый чай Yogi (23,88 доллара за 6, Amazon)
Собственный органический зеленый чай Newmans ($ 9,26, Amazon)
Matcha Love Organic Matcha Powder (Органический порошок маття) (11 долларов США).75, Амазонка)

Для получения лучшей чашки зеленого чая налейте воду с температурой от 158 до 176 градусов по Фаренгейту (немного прохладнее, чем вода, которую вы использовали бы при заваривании черного чая), в соответствии с инструкциями чайной школы Dilmah. Чтобы достичь этой температуры, доведите воду до кипения, затем дайте воде постоять около 10 минут, прежде чем вылить ее на чайные листья, рекомендует Чайная ассоциация США. Затем настаивайте чай в течение 2–3 минут, приспосабливаясь к на свой вкус.

Существующие доказательства, подтверждающие прямую причинно-следственную связь между употреблением зеленого чая и улучшением состояния здоровья, являются предварительными.Скорее, это исследование чаще показывает связь между зеленым чаем и улучшением здоровья, включая связь с меньшим воспалением, более низкими темпами снижения когнитивных функций и сердечных заболеваний, лучшим контролем диабета 2 типа и более продолжительной продолжительностью жизни. Доказательства связи зеленого чая с потерей веса ограничены, а зеленый чай — или любой другой напиток с кофеином, если на то пошло — действительно может усугубить изжогу.

Польза чая улун не была так тщательно изучена, как преимущества черного или зеленого чая, но считается, что частично ферментированные листья обладают противовоспалительным действием.

Изображение предоставлено: LIVESTRONG.com Creative

Чай улун обычно готовят из листьев Camellia sinensis var. sinensis (в отличие от Camellia sinensis assamica, которая происходит из Индии), согласно исследованию, проведенному в мае 2016 года в SpringerPlus .

Традиционно чай улун выращивают в провинции Фуцзянь на юге Китая, согласно виртуальной чайной школе Чачжидао. Согласно исследованию SpringerPlus , сегодня он также выращивается в других районах Китая.

«Разница между черным, зеленым и улунным чаем заключается в степени окисления, которое происходит в листьях», — говорит Хайме Гнау, RDN, клинический инструктор программы диетологии Университета штата Миссури. «Окисление — это тот же процесс, при котором яблоко или авокадо становятся коричневыми под воздействием кислорода», — объясняет она. Чай улун несколько окислен — больше, чем легкое окисление зеленого чая, но меньше, чем тяжелое окисление черного чая.

Как и все настоящие чаи, улун содержит антиоксиданты.По словам Гнау, наиболее важными ингредиентами этого напитка являются теафлавины, теарубигины и EGCG. «Эти антиоксиданты обладают противовоспалительным, противораковым, антимикробным и противодействием ожирению».

Вы получите немного кофеина с чашкой чая улун, но не тонну: чашка заваренного чая улун на 8 унций содержит 38 миллиграммов кофеина, согласно Академии питания и диетологии. Это немного больше, чем чашка зеленого чая (29 миллиграммов), но меньше, чем как черный чай (около 48 миллиграммов), так и кофе (95 миллиграммов).

Согласно обзору за декабрь 2015 года, опубликованному в журнале Food Science and Human Wellness , о чае улун уделяется меньше внимания, чем о зеленом и черном чаях, но «чаи обладают схожими полезными свойствами», — говорит Гнау.

Взгляните на некоторые из того, что известно о пользе чая улун для здоровья на основе текущих исследований.

Помогает контролировать диабет (некоторые данные)

«Исследования потребления чая улун, похоже, показывают пользу в регулировании уровня сахара в крови», — говорит Гнау.

Она отмечает, что небольшое старое исследование — всего с 20 участниками — показало, что люди, которые пили 1,5 литра (около 6 чашек) чая улун каждый день в течение месяца, имели более низкий уровень сахара в крови до 30 процентов по сравнению с людьми, которые пили. вместо воды, согласно результатам июня 2003 г., получено Diabetes Care .

Употребление улуна также связано с защитным эффектом, когда речь идет о диабете: метаанализ девяти исследований показал, что употребление четырех или более чашек любого вида чая в день связано с более низким риском развития диабета 2 типа, согласно Мэй. Результаты 2009 года занесены в журнал Journal of General Internal Medicine .

Поскольку большинство исследований в приведенном выше обзоре не предоставили информации о типах чая, которые пили люди, трудно понять, что это означает для любителей улунов. Кроме того, имейте в виду, что некоторым людям может показаться, что выпить четыре чашки чая в день — это слишком много.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы выявить потенциальную пользу чая — и чая улун в частности — для регулирования уровня сахара в крови и предотвращения диабета.

Способствует здоровью сердца (некоторые данные)

Как правило, чай полезен для сердца.Напиток помогает повысить уровень холестерина ЛПВП (это «хороший» вариант) и снизить уровень ЛПНП («плохой» вид), и он содержит полифенолы, полезные для сердца антиоксиданты, согласно Американской кардиологической ассоциации.

Гнау ссылается на более ранние исследования, посвященные влиянию чая на сердечные заболевания. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Epidemiology and Community Health , у мужчин (это терминология, используемая в исследовании), которые выпивали одну чашку или больше чая улун в день, риск сердечных заболеваний на 61 процент ниже.

Улун может также снизить риск развития высокого кровяного давления. В исследовании, проведенном в июле 2004 года в архиве Archives of Internal Medicine , люди, которые регулярно пили зеленый чай или улун, имели более низкие показатели заболевания, чем те, кто не пьет чай.

Поддерживает мозг (ограниченные данные)

Чай улун может принести пользу мозгу.

Например, согласно исследованию, опубликованному в июле 2008 года в журнале The American Journal of Clinical Nutrition , существует связь между употреблением чая улун (а также черного чая) и сниженным риском когнитивных нарушений и деградации.

Согласно исследованию Nutrients , проведенному в мае 2018 года, у людей, пьющих улун (и поклонников черного чая), также наблюдается более низкий уровень заболеваемости болезнями Альцгеймера и Паркинсона, возможно, из-за присутствия в пиве аминокислоты l-теанина. , за PennMedicine.

Это многообещающие показатели, но, как и в случае с другими пунктами в этом списке, стоит иметь в виду, что существует мало исследований и несколько недавних исследований, которые специально изучают эффекты чая улун (и не только чая в целом).

Способствует снижению веса (ограниченные данные)

Чай улун может быть частью плана похудания. В одном исследовании люди с ожирением или избыточным весом пили чашку чая улун в день в течение 60 дней. К концу периода исследования около 60 процентов людей потеряли как минимум 2 фунта, согласно результатам марта 2009 года, приведенным в Китайском журнале интегративной медицины , — но необходимы дополнительные исследования.

Помогает здоровью кишечника (ограниченные данные)

Хотя многое еще предстоит открыть и понять, существует большая связь между здоровьем кишечника и общим здоровьем.Бактерии, обнаруженные в кишечнике, могут влиять, например, на иммунитет и повышать риск развития хронических заболеваний.

Чай улун может повлиять на разнообразие бактерий, обнаруживаемых в кишечнике, согласно обзору, опубликованному в октябре 2019 года в Nutrients . (Как правило, наличие многих типов бактерий в микробиоме считается положительным моментом.) Кроме того, авторы обзора отмечают, что употребление чая может «помочь компенсировать дисбактериоз [также известный как дисбаланс], вызванный ожирением или диетами с высоким содержанием жиров. »

Необходимы дополнительные исследования, чтобы узнать, может ли чай улучшить здоровье кишечника и как.

Снижает риск рака (ограниченные данные)

По данным Национального института рака (NCI), чай улун содержит смесь простых и сложных полифенолов (также называемых растительными соединениями, известными своей потенциальной пользой для здоровья). Исследования на животных показали, что полифенолы, содержащиеся в чае, могут остановить размножение опухолевых клеток и привести к гибели раковых клеток, согласно NCI.

Однако большая часть исследований, посвященных чаю и профилактике рака, проводилась с использованием более популярных зеленых или черных чаев.

Одно лабораторное исследование Anticancer Research , проведенное в ноябре 2018 года, в котором конкретно изучались чай улун и клетки рака груди, показало, что экстракт чая улун останавливает рост клеток, а исследование, проведенное в феврале 2013 года в Cancer Epidemiology , связывало употребление чая улун с более низкий риск рака яичников.

Чтобы понять связь между чаепитием и профилактикой рака, необходимы дополнительные исследования.

Хорошо ли пить чай каждый день?

Ежедневное употребление чая — хороший способ поддержать здоровый образ жизни и удовлетворить потребности в жидкости.Просто не переусердствуйте с кофеином.

Мэй Чжу, RDN, LDN, рекомендует отслеживать ежедневное потребление кофеина и следить за тем, чтобы оно не превышало 400 миллиграммов. Имейте в виду, что кофеин также содержится в кофе, шоколаде, газированных и энергетических напитках.

Различные виды чая содержат разное количество кофеина, за исключением травяных чаев, которые не содержат кофеина.

«Время, прошедшее при заваривании чая, также может изменить количество кофеина в нем, потому что чем дольше вы завариваете чай, тем выше его содержание», — говорит Чжу.Это может быть потенциально проблематичным для людей, чувствительных к кофеину, затрудняя засыпание ночью или даже усугубляя тревогу.

Или выберите травяной чай, не содержащий кофеина.

Чаи улун различаются по запаху и вкусу. Чай Ti kuan yin, например, по словам производителя чая PeLi Teas, пахнет орхидеями и имеет фруктовый и сладкий вкус. Этот чай также иногда называют Железной Богиней Милосердия, потому что считается, что он был подарком милосердного бодхисаттвы (или просветленного существа) Гуаньинь, по словам импортера чая Риши.

По данным берлинской компании Nannuoshan, занимающейся покупкой и продажей чая, некоторые из наиболее популярных сортов чая улун включают:

Tie Guan Yin или Ti Kuan Yin: Более известный как «Железная богиня милосердия», этот чай доступен в жареной и нежаркой версиях и, вероятно, является самым популярным сортом.
Wuyi Yan Cha: Этот чай растет на богатой минералами почве в горах Уи в китайской провинции Фуцзянь.
Da Hong Pao: У этого чая есть аромат дыма, потому что его листья обжигаются на древесной золе.
Dong Ding: Этот сорт чая улун родом из Тайваня и обладает «богатым, сладким и маслянистым вкусом», согласно Nannuoshan.

Чайные бренды улун, которые стоит попробовать

Чайные пакетики FGO Oolong (14,99 долларов США, Amazon)
Чайные пакетики Imozai Oolong (8,99 долларов США, Amazon)
Рассыпной чай Republic of Tea Milk Oolong Full-Leaf (58 долларов.98, Амазонка)

Чтобы приготовить чашку чая улун с лучшим вкусом, используйте воду с температурой от 176 до 194 градусов по Фаренгейту и дайте ей настояться в течение 2–3 минут, согласно Школе чая Dilmah.

Одно примечание, которое следует иметь в виду людям с низким содержанием железа: «Танины, содержащиеся в чае, могут снижать усвоение железа, поэтому тем, кто пытается улучшить усвоение железа, следует избегать употребления чая во время еды», — говорит Гнау.

Большинство исследований, посвященных изучению пользы чая улун для здоровья, являются небольшими и проводились более десяти лет назад.Исследования черного и зеленого чая проводятся гораздо чаще, потому что эти чаи более популярны. Необходимы дополнительные исследования чая улун специально для того, чтобы лучше поддержать предварительные выводы, включая его связь с лечением диабета, здоровьем сердца, потерей веса и функцией мозга.

Спелый или ферментированный чай пуэр часто сушат в кирпиче и ополаскивают перед тем, как замачивать.

Изображение предоставлено: LIVESTRONG.com Creative

Когда дело доходит до чая, большая четверка — это черный, белый, улун и зеленый.Чай пуэр, который делают из Camellia sinensis var. тип чайного растения assamica, менее известен.

Этот чай — иногда пишется как пуэр или пуэр — единственный чай, имеющий защищенное обозначение происхождения из Китая. Это означает, что только чай, выращенный в китайской провинции Юньнань, может называться пуэр (аналогично тому, как «шампанское» относится только к игристому вину, сделанному из винограда, выращенного во французском регионе Шампань).

«Чай пуэр имеет ярко выраженный насыщенный землистый вкус», — говорит Гнау.Вы также можете заметить древесные, кислые или сладкие нотки, добавляет она.

Отличительный вкус чая пуэр обусловлен микробной ферментацией. Гнау объясняет, что это верно для обоих методов, используемых для приготовления чая пуэр: сырого или спелого.

Сырой чай: Сырой чай пуэр нагревается и сушится. «Сушеные листья зеленого чая автоклавируют, прессуют и сушат», — говорит Гнау.
Спелый чай: Спелый пуэр ферментируется в течение нескольких недель. «Спелый пуэр — это высушенный на солнце зеленый чай, который прошел процесс микробной ферментации в течение нескольких недель при температуре около 122 градусов по Фаренгейту во влажных условиях», — говорит Гнау.Затем чай сушат. Он доступен как рассыпной чай, но часто спрессован в форму. Согласно Simple Loose Leaf Tea Company, это может быть чайный кирпичик или форма гриба или птичьего гнезда. «Спелый чай пуэр менее горький из-за процесса ферментации, снижающего катехины», — говорит Гнау.

«Конкретные формы микроорганизмов, которые участвуют в процессе ферментации, придают чаю различные вкусовые характеристики», — говорит Гнау. Процесс ферментации также влияет на антиоксиданты, содержащиеся в чае пуэр: более длительный процесс ферментации приводит к меньшему количеству антиоксидантов, говорит она.

«В сыром чае пуэр содержание полифенолов выше, чем в зеленом чае, но в спелом чае пуэр его меньше», — говорит она.

Кофеин в пуэре не получил широкой огласки. В одном исследовании, опубликованном в выпуске журнала Pharmacognosy Magazine за январь-март 2016 года, в котором изучались уровни кофеина для более чем 30 сортов чая, в одном образце пуэра содержалось 12,59 миллиграммов кофеина на грамм чая, примерно столько же, сколько в зеленом чае. но меньше, чем черный чай.

Возможно, из-за того, что этот чай относительно необычен, исследований по нему меньше.Вот некоторые преимущества для здоровья, которые могут сопровождать употребление чая пуэр.

Снижает холестерин (ограниченные данные)

Исследования на животных указывают на то, что этот вид чая может помочь контролировать уровень холестерина.

«Было проведено несколько исследований на небольших животных, которые показали, что крысы, получавшие пуэр, показали снижение ЛПНП (плохого) холестерина», — говорит Гнау. Например, кормление крыс чаем пуэр в течение 12-недельного периода снижает высокий уровень холестерина, согласно исследованию, проведенному в феврале 2012 года в Food and Function .

Способствует снижению веса (ограниченные данные)

«Есть несколько клинических исследований воздействия чая пуэр на здоровье человека», — говорит Гнау. Она добавляет, что небольшие исследования показывают потенциальные преимущества для снижения уровня холестерина и поддержки похудания.

Она указывает на небольшое исследование в марте 2016 года в Clinical Interventions in Aging . В нем 59 человек с избыточным весом или ожирением принимали экстракт чая пуэр или плацебо в течение 5 месяцев. Ежедневное употребление экстракта чая пуэр было связано с потерей веса.

Хотя многообещающе, обратите внимание, что участникам давали экстракт чая пуэр, а не настоящую чашку чая. «В этой области необходимы дополнительные исследования», — говорит Гнау.

Улучшает метаболический синдром (ограниченные данные)

По данным клиники Майо, до одной трети взрослого населения США страдает метаболическим синдромом. Этот набор состояний, таких как повышенное кровяное давление и высокий уровень сахара в крови, может привести к нескольким хроническим заболеваниям, таким как диабет 2 типа или болезни сердца.Чай пуэр может помочь справиться с этим синдромом.

В одном исследовании люди с метаболическим синдромом принимали экстракт чая пуэр в течение трех месяцев. В конце этого периода времени, по сравнению с группой плацебо, у них был более низкий уровень сахара в крови, триглицеридов и ИМТ, согласно результатам июля 2011 года в Китайском журнале интегративной медицины .

Авторы исследования отметили, что чай пуэр «продемонстрировал отличный потенциал» в улучшении ключевых показателей здоровья.

Предотвращает рак (ограниченные данные)

Чай пуэр показал многообещающие результаты в исследованиях в пробирках.Например, чай продемонстрировал более сильные противораковые эффекты, чем зеленый чай, в лабораторном исследовании с участием раковых клеток толстой кишки, согласно исследованию, проведенному в январе 2013 года в журнале Journal of Environment Pathology, Toxicology and Oncology .

Другое исследование показало, что экстракт чая пуэр может подавлять рост опухолевых клеток, согласно результатам ноября 2011 года, опубликованным в Международном журнале молекулярных наук .

В этой области необходимы дополнительные исследования — и исследования, выходящие за рамки предварительных исследований в пробирках.

Бренды чая пуэр, которые стоит попробовать

Рассыпной чай Тянь Ху Шань пуэр (14,99 долларов США, Amazon)
Чайные пакетики Пуэр Императора Нуми (6,59 долларов США, Amazon)
SanRan Спелый чайный торт пуэр ($ 9,99, Amazon)

Чтобы усилить аромат, сначала вымойте чайные листья. Настаивайте пуэр примерно на 15 секунд, а затем слейте воду, как указано в Simple Loose Leaf Tea Company.

Затем, используя чайную ложку листового чая на каждую чашку воды, настаивайте около пяти минут.Стремитесь к температуре воды около 212 градусов по Фаренгейту.

Чай пуэр, пожалуй, наименее распространенный настоящий чай и, следовательно, один из наименее изученных. Предварительные исследования на животных и в пробирках показывают, что чай пуэр может быть связан с понижением холестерина и уменьшением роста опухолевых клеток, в то время как исследования на людях, направленные на снижение веса и метаболический синдром, были сосредоточены на экстракте чая пуэр, который предлагает более концентрированную версию. чем чай. Необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы понять, какие преимущества для здоровья напрямую связаны с чаем пуэр.

Белый чай не ферментируется, но содержит антиоксиданты.

Изображение предоставлено: LIVESTRONG.com Creative

«Вкус белого чая обычно более тонкий и сладкий, чем у других сортов чая», — говорит Даниэль Гаффен, RDN.

Этот сорт чая готовят из верхушек почек определенного сорта Camellia sinensis var. sinensis, который растет только в одной провинции Китая, говорит она. Как и зеленый чай, листья белого чая не ферментируются, согласно обзору в Международном журнале молекулярных наук за декабрь 2019 года.Вместо этого листья и почки обрабатываются паром, что предотвращает обесцвечивание, говорит Гаффен.

Белый чай с низким содержанием кофеина, 15 миллиграммов на чашку объемом 8 унций — намного меньше, чем кофе, у которого 95 миллиграммов в чашке того же размера, согласно Food Insight. Но количество кофеина, содержащегося в белом чае, может варьироваться в зависимости от трех факторов, согласно обзору за август 2017 года в Food & Function : как долго заваривается чай, размер чайных листьев и температура воды. По словам Гаффен, в чашке может быть до 30 миллиграммов кофеина, а это еще меньше кофеина на порцию, чем в черном или зеленом чае, добавляет она.

Белый чай содержит больше катехинов, чем другие виды чая, согласно обзору за декабрь 2018 года в журнале Trends in Food Science and Technology . «Поскольку белый чай подвергается минимальной обработке, он сохраняет большое количество полифенолов, особенно катехинов», — говорит Гаффен.

На самом деле, в белом чае более высокие концентрации EGCG — типа катехина, связанного с потенциальной пользой для здоровья, чем в зеленом, — говорит Гаффен.

Необходимы дополнительные исследования — особенно на людях, в отличие от лабораторных исследований или исследований на животных, но белый чай может иметь эти потенциальные преимущества.

Помогает зубам (ограниченные данные)

Согласно исследованию, опубликованному в январе 2016 года в журнале Journal of Food Science , чай является источником фтора. Согласно Американской стоматологической ассоциации, фтор добавляют в зубную пасту и воду, потому что он помогает защитить от кариеса.

По данным Penn Medicine, катехины и дубильные вещества белого чая, помимо фтора, также влияют на здоровье полости рта.

Поддерживает здоровье сердца (ограниченные данные)

Обычное употребление чая, то есть три или более раз в неделю, связано со снижением риска сердечных заболеваний и инсульта, согласно анализу данных, собранных более чем 100000 участников в выпуске журнала European Journal за декабрь 2020 года. Профилактической кардиологии .

Белый чай особенно полезен для сердца. Эти катехины, содержащиеся во всем чае (и особенно в белом чае), могут помочь снизить уровень холестерина, согласно обзору за октябрь 2018 года в журнале Trends in Food Science & Technology , в котором изучалось влияние белого чая на животных.

Согласно обзору, необходимы дополнительные доказательства. Однако авторы обзора отмечают, что «считается, что белый чай полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях».

Способствует снижению веса (ограниченные данные)

Питье белого чая может помочь в ваших усилиях по снижению веса, говорит Гаффен.Она ссылается на обзор исследования, опубликованный в феврале 2010 года в Международном журнале ожирения , в котором употребление белого чая связано с повышением расхода энергии на 4–5% (или количества калорий, сжигаемых организмом).

Более раннее исследование в пробирке показало, что экстракт белого чая подавляет развитие жировых клеток, согласно исследованию, проведенному в мае 2009 года в Nutrition & Metabolism .

Для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные исследования.

Повышает уровень сахара в крови (ограниченные данные)

Согласно Kaiser Permanente, благодаря гормону инсулину ваше тело может накапливать сахар в крови и преобразовывать его в энергию.Но иногда этот процесс идет наперекосяк.

«Исследования на животных показали, что белый чай может улучшить уровень сахара в крови и уровень инсулина за счет полифенолов белого чая и EGCG», — говорит Гаффен.

Например, исследование, проведенное в феврале 2015 года в Cambridge University Press, показало, что ежедневное употребление белого чая способствует «толерантности к глюкозе и чувствительности к инсулину» у крыс с преддиабетом.

Чтобы подтвердить, распространяются ли эти преимущества на людей, необходимы дополнительные исследования, говорит Гаффен.

Предотвращает рак (ограниченные данные)

Есть многообещающие исследования в пробирках, посвященные способности белого чая предотвращать рак.

Наличие высоких уровней ЭКГК может иметь особое значение. Согласно Национальному институту рака (NCI), EGCG борется со свободными радикалами. Согласно исследованию, проведенному в феврале 2015 года в журнале Food Chemistry , экстракт белого чая обладает высокой антиоксидантной активностью.

Одно исследование, изучавшее экстракт белого чая, показало, что он препятствует распространению раковых клеток, согласно результатам октября 2018 года, опубликованным в журнале Journal of Food Science .Точно так же в более раннем сентябрьском 2010 г. исследовании Cancer Prevention Research изучались клеточные линии немелкоклеточного рака легких и было обнаружено, что дополнительный прием белого чая приводит к гибели клеток.

Исследование Food Chemistry показало, что белый чай останавливает рост раковых клеток толстой кишки.

Хотя эти результаты являются многообещающими, имейте в виду, что эти исследования проводятся в лабораториях, а не на людях, и что большинство из них основано на экстракте белого чая (а не на заваренной чашке напитка).Хотя белый чай может иметь некоторые преимущества в борьбе с раком, еще предстоит выяснить.

Существует пять различных классификаций белых чаев, некоторые из которых имеют несколько разновидностей, согласно Art of Tea.

Yi Zhen Bai Hao или белый чай с серебряной иглой: Этот редкий сорт собирают только один раз в год, ранней весной, согласно Rishi Tea and Botanicals.
Shou Mei: По данным Happy Earth Tea Company, этот чай получают из более зрелых листьев растения, используемого для изготовления чая с серебряной иглой.Разновидности включают Noble и Long Life Eyebrow.
Бай Му Дан или Белый Пион: Ожидайте орехового вкуса согласно Art of Tea.
Gongmei или Tribute Eyebrow: Изготовлен из молодых листьев без бутонов, этот сорт имеет более темный и полный вкус, чем другие белые чаи, согласно Art of Tea.
Fujian New Craft: Этот вид белого чая также называют DaBaiCha или DaHoaCha.

Бренды белого чая, которые стоит попробовать

Белый чай в пакетиках Imozai (8 долларов.49, Амазонка)
Чай в пакетиках с белой розой Numi ($ 5,89, Amazon)
Белые чайные пакетики Republic of Tea Emperor ($ 16,75, Amazon)

Белый чай можно купить насыпью или в пакетиках в специализированных чайных магазинах, магазинах здорового питания, азиатских бакалейных лавках и супермаркетах.

По данным чайной компании Simple Loose Leaf, белый чай выдерживает высокие температуры. Залейте его водой с температурой от 180 до 185 градусов по Фаренгейту и настаивайте около 2 минут. Если на упаковке чая не указано иное, вы обычно хотите использовать от 3 до 4 граммов листьев на 8 унций воды.

Помните о своем крутом времени, — говорит Гаффен. Заваривайте слишком долго, и это увеличит горечь чая (и повысит концентрацию кофеина — что может быть вашим предпочтением, а может и нет), — говорит она. Если вам нужно больше кофеина, попробуйте использовать больше листьев, а не варить его дольше, чтобы избежать горького вкуса, — рекомендует она.

То немногое, что существует доказательств, подтверждающих пользу белого чая для здоровья, в основном получено в результате лабораторных исследований и исследований на животных. Пока есть связь с белым чаем и улучшением здоровья сердца, более сильными зубами, сбалансированным уровнем сахара в крови и потерей веса.Необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы подтвердить эти ассоциации, не говоря уже о том, чтобы показать причинно-следственные связи.

Преимущества чая с медом

Сочетание чая с медом может успокоить кашель, но помните, сколько меда вы используете, чтобы контролировать добавление сахара.

Кредит изображения: Vera_Petrunina / iStock / GettyImages

По данным клиники Майо, мед, который многие любят, обладает противовоспалительным, антиоксидантным и антибактериальным действием, а также является натуральным подсластителем.Если вы решите подсластить чай, мед может быть вашим самым здоровым выбором. Вот некоторые потенциальные преимущества для здоровья от добавления меда в чай.

Облегчает кашель (веские доказательства)

По данным клиники Майо, мед может быть эффективным средством от кашля.

Он полезен при остром ночном кашле, а также при инфекциях верхних дыхательных путей, поэтому, если у вас сильный кашель, попробуйте добавить мед в следующую чашку чая. Мед покроет горло, предотвращая раздражение, которое может вызвать кашель.Пейте смесь по мере необходимости, чтобы уменьшить симптомы.

Даже без меда горячий чай может естественным образом успокоить боль в горле. Чай со льдом — отличное средство от кашля: он помогает избежать обезвоживания и разжижения слизи, согласно данным клиники Кливленда. По словам Penn Medicine, придерживайтесь чая без кофеина, если вы хотите облегчить боль в горле перед сном.

Успокаивает ларингит (некоторые доказательства)

Горячий травяной чай с медом является традиционным домашним средством от ларингита, согласно больнице Mount Sinai, и может помочь облегчить симптомы ларингита или воспаления голосового аппарата.

В целом, если у вас ларингит, рекомендуется пить травяной чай, воду и / или сок при ларингите. Выпивая горячий чай с медом, попробуйте вдыхать пар, что также может быть полезной тактикой для облегчения симптомов ларингита и восстановления голоса.

Помогает при менструальных спазмах (некоторые доказательства)

Хотя у вас может быть привычка принимать лекарства, отпускаемые без рецепта, или лекарства, отпускаемые по рецепту, чтобы справиться с этой ежемесячной болью и дискомфортом, мед также может помочь, согласно исследованию, проведенному в июне 2017 года в Архиве гинекологии и акушерства .

Небольшое исследование сравнивало прием меда с приемом капсул мефенамовой кислоты (рецептурного нестероидного противовоспалительного препарата) и обнаружило, что мед столь же эффективен, как и лекарства, отпускаемые по рецепту.

Кроме того, имейте в виду, что тепло — например, грелка или грелка на животе — может помочь при менструальных спазмах, согласно Michigan Medicine. Даже простое действие — поставить на колени кружку с теплым чаем — может улучшить кровоток и облегчить легкую боль.

Добавьте мед в чай без кофеина; По данным клиники Кливленда, лучше ограничить употребление кофеина, если вы имеете дело с менструальными спазмами.

Совет

Мед считается добавленным сахаром. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует взрослым ограничить добавление сахара до 6–9 чайных ложек в день.

Что происходит, когда вы добавляете молоко, сахар или сливки?

Добавление сливок (или других молочных продуктов) или сахара в чай добавляет калорий.

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, чайная ложка сахара содержит 16 калорий.Если вы добавите несколько ложек или выпьете несколько чашек в течение дня, эти калории могут накапливаться. Как и в случае с сахаром, добавление сливок в чашку может помочь в достижении любых ваших целей по снижению веса. Сливки содержат 20 калорий на столовую ложку, большинство из которых связано с насыщенными жирами, согласно Министерству сельского хозяйства США.

Чтобы сократить количество калорий, замените сахар непитательным подсластителем, например стевией. Нежирное или обезжиренное молоко добавит меньше калорий, чем сливки или цельное молоко.

Добавление в чай 1 жидкой унции (2 столовых ложек) обезжиренного молока добавит в чашку 10 калорий в соответствии с Министерством сельского хозяйства США.Вы также получите некоторые питательные преимущества: это небольшое количество молока предлагает 3 процента дневной нормы кальция и 2 процента дневной нормы железа, согласно Министерству сельского хозяйства США. Вы также можете выбрать соевое молоко, содержащее белок, в качестве низкокалорийной альтернативы сливкам.

Но потенциальную проблему представляют не только калории.

Существуют доказательства того, что добавление в чай молочных продуктов, соевого или миндального молока снижает его пользу для здоровья. Например, исследование, проведенное в январе 2007 года в журнале European Heart Journal , показало, что добавление молока в чай нейтрализует защитное действие напитка на кровеносные сосуды.Согласно исследованию, проведенному в августе 2011 года в Nutrients , добавление молока также влияет на метаболические преимущества чая.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять, снижает ли добавление молока к чаю его антиоксидантную активность.

А как насчет несладкого чая со льдом?

Чай со льдом не только утолит вашу жажду, но и этот напиток, естественно, не содержит калорий (это, конечно, меняется, если вы добавляете сахар или сливки).

Если вы замените высококалорийные напитки, такие как газированные напитки или подслащенный чай со льдом, на несладкий чай со льдом, вы сможете сократить количество калорий.Например, в то время как 12 унций подслащенного чая со льдом содержат 119 калорий, согласно Министерству сельского хозяйства США, такое же количество несладкого чая со льдом не содержит калорий.

Plus, чай со льдом обладает той же пользой для здоровья, что и горячий чай, будь то зеленый, черный или любой другой сорт.

Важно помнить, что заявления производителей чая о пользе для здоровья не оцениваются FDA.

Кредит изображения: Santje09 / iStock / GettyImages

Есть много торговых марок чая, которые продают любое количество черного, зеленого, травяного или других сортов чая.Некоторые могут добавлять такие ингредиенты, как богатые антиоксидантами фрукты или противовоспалительные травы, которые могут немного изменить пользу чая для здоровья. В остальном польза для здоровья от чая разных брендов очень похожа.

Yogi Tea — это чайный бренд, производящий различные зеленые, черные и травяные чаи. Помимо вкуса, Yogi Tea делает акцент на преимуществах каждого из их чаев.

Например, бренд утверждает, что чайный гриб Yogi Green Tea Kombucha Tea содержит антиоксиданты, его чай Yogi Berry DeTox «поддерживает здоровое очищение», а его чай с имбирем Yogi помогает пищеварению.

Но имейте в виду, что, как отмечает компания, эти заявления о здоровье не оцениваются FDA, и их чаи не являются средством лечения, лечения или профилактики состояний и заболеваний.

Калли Чай Санрайдер Интернэшнл

Чай Калли производится Санрайдер Интернэшнл. Он доступен в нескольких вариантах, включая Calli Original, Calli Cinnamon и Calli Mint. Помимо зеленого чая, эти чаи содержат другие ингредиенты, такие как экстракт корня ализмы и лист периллы.Согласно статье в журнале Molecules , опубликованной в сентябре 2017 года, Alisma является мочегонным средством.

Наряду с преимуществами, которые сопровождают употребление зеленого чая, другие ингредиенты, содержащиеся в чае, также могут быть связаны с определенной пользой для здоровья, но необходимы дополнительные исследования.

Что такое цейлонский чай?

Цейлонский чай не является особым видом чая. Название скорее связано с географическим положением: по данным Ассоциации экспортеров чая, цейлонский чай поступает из Шри-Ланки. Эта страна была известна британскими колонистами как Цейлон.

По данным Ассоциации экспортеров чая, Шри-Ланка является одним из ведущих производителей и экспортеров чая в мире. Цейлонский чай доступен как в зеленом, так и в черном вариантах, и он имеет одинаковую пользу для здоровья.

Дополнительная информация от Бояны Галич и Тиффани Аюда.

6 лучших чая пуэр 2021 года (полное руководство по покупке)

В этом мире есть виды чая, от которых просто захватывает дух. Одним из таких сортов, безусловно, является чай, известный как пуэр; разновидность ферментированного чая, производимого в известной китайской провинции Юньнань.

Пу Эр имеет долгую историю использования среди китайских императоров, и он, безусловно, пронизывал все китайские династии. Но, помимо своей известности в Азии, пуэр достигает и западной части общества, поскольку многие люди осознают, насколько на самом деле удивительный чай. Он совершенно уникален по вкусу, аромату, аромату и определенно внешнему виду. Это не похоже ни на что из того, что вы когда-либо пробовали. Но, к сожалению, многие люди даже не слышали о пуэре, не говоря уже о том, чтобы пробовать.

Вот почему мы рассмотрим этот чудесный чай в следующих параграфах; мы узнаем, что это за чай, как его производят, классифицируют и что делает его таким уникальным.

Кроме того, мы также собираемся взглянуть на то, какие марки чая являются лучшими, чтобы вы могли сделать отличную праздничную покупку пуэра или просто купить чай для собственного удовольствия. В любом случае, давайте познакомимся с пуэр-эром и посмотрим, что это за чай.

Чай Пуэр: Обзор

Источник изображения: Tuula Vintage

Пуэр был доминирующим сортом чая в Китае на протяжении сотен лет. Исторические записи показывают, что производство этого чая превышало сотни тонн в древнем Китае и других странах Азии; Пу Эр был одним из основных экспортных товаров Китая и импорта других стран.

В настоящее время пуэр производится не только в Китае, но и на Тайване, во Вьетнаме, Бирме и других соседних странах. Кажется, что эта местность отличается исключительным качеством почвы и температурой, что позволяет чаю пуэр достичь своего качества и непревзойденного вкуса. Даже сегодня пуэр по-прежнему пользуется таким же статусом в Азии, но определенно прославился и во всем мире.

Причина его известности кроется в том, что пуэр, вероятно, самый сложный чай в мире. С этим чаем все требует больше времени и особого внимания.

Например, этот чай обычно не обрабатывается, как другие, рассыпные чаи. Пуэр перерабатывается путем упаковки в так называемые лепешки или кирпичи, которые оставляют для выдержки перед тем, как разрешить употребление и дальнейшую транспортировку.

Кроме того, его потребляют в крошке, а затем заваривают для каждой чашки отдельно.

Пу-Эр часто называют «виски» чая из-за его общей сложности, а также из-за вкуса и аромата.Если вы никогда раньше не пробовали пуэр, его вкус и аромат можно охарактеризовать как напоминающий темный шоколад, свежеобжаренный кофе или солод. Его настой может быть светлым и довольно освежающим, но также и более темным по цвету.

Иногда он может напоминать зеленый чай, иногда — черный чай. Важно отметить, что этот чай действительно дорогой; иногда кирпичи или лепешки пуэра могут стоить сотни долларов. К счастью, есть способы купить пуэр гораздо дешевле; подробнее об этом позже.

Пуэр Классификация

Чтобы знать, как выбрать лучший чай пуэр, важно немного узнать о классификации этого чая. Вообще говоря, пуэр можно разделить на две основные категории;

Сырой чай или чай шэн пуэр — сырой пуэр часто сравнивают с зеленым чаем. Это потому, что этот сырой сорт производится непосредственно из высушенного на солнце зеленого чая путем прессования. Сырой пуэр ферментируется естественным путем в течение более длительного периода времени.Иногда для брожения и созревания чая может потребоваться более 10 лет, но пуэр, предназначенный для коммерческого использования, созревает за более короткое время. В любом случае, сырой пуэр имеет легкий, нежный, но землистый оттенок, а в целом имеет сложный вкус и аромат. Настой невероятно насыщенный и может различаться по цвету; иногда он может быть светлее, а если настаивать немного дольше, он может потемнеть. В целом, пиво получилось насыщенным и настоящим праздником вкуса и аромата.

Источник изображения: Tuula Vintage

Созревший / приготовленный или чай Шоу Пу-Эр — спелый или приготовленный пуэр также изготавливается из высушенного на солнце зеленого чая, однако он проходит так называемую микробную пост-ферментацию.Ферментация происходит при более высоких температурах, часто около 50 градусов, а также в условиях повышенной влажности. Более высокая температура часто ускоряет процесс брожения; поэтому Шу Пу-Эр хранится в плотных кучах, которые создают дополнительное тепло и влажность.

Созревший пуэр обычно хранится длительное время, где он должен пройти старение и созревание, иногда даже до 20 лет. Чем дольше он хранится, тем выше цена; как и с выдающимися алкогольными напитками.

В отличие от сырого пуэра, его созревший аналог имеет землисто-грибной вкус и аромат. Вкус также довольно глубокий, насыщенный и очень стойкий.

Shou Pu-Erh — также самый дорогой чай, но мы обязательно свяжем вас с недорогими брендами в следующих параграфах.

Источник изображения: Tuula Vintage

Когда дело доходит до классификации пуэра, это две основные категории. Однако важно отметить, что пуэр также можно классифицировать следующим образом;

Чай пуэр с вкладными листами — конечно, в предыдущих абзацах мы упоминали, как пуэр выпускается в так называемой форме кирпича или торта.Однако пуэр также может быть в виде рассыпного чая. Это, конечно, необычно, но основные коммерческие бренды продвигают аналог с вкладными листами, поскольку они часто дешевле, но при этом сохраняют качество, вкус и аромат. Сыпучий пуэр просто содержит высушенные на солнце листья, которые не подвергались прессованию, дальнейшей обработке или старению.
Прессованный чай пуэр — теперь прессованный пуэр является стандартной формой этого чая. Сжатие происходит следующим образом; После сушки на солнце листовой чай прессуется в различные формы для получения формы кирпича или торта.Известны и другие формы, например, пуэр в форме гриба или дыни. Эта стратегия часто применяется к созревшему пуэру, который подвергается дополнительной ферментации. Было показано, что дальнейшая микробная ферментация легче, когда чай спрессован.

Pu-Erh Химический состав

Пуэр популярен не только благодаря невероятному вкусу, аромату и уникальному внешнему виду, но и потому, что он исключительно полезен. Пуэр отлично подходит для борьбы с бактериями, вирусными инфекциями, воспалениями, проблемами с кровяным давлением и сердечно-сосудистыми заболеваниями.Кроме того, он полезен для похудания, пищеварения, улучшения качества сна и снижения стресса. Причина всех этих преимуществ для здоровья кроется в удивительном химическом составе чая пуэр, который содержит;

Свободные полифенолы — эти микроэлементы, также известные как полифенолы, содержат антиоксиданты. Пу-Эр богат свободными полифенолами, которые, как известно, изменяют и улучшают состояние кишечных бактерий. Вот почему пуэр является исключительным средством для лечения проблем с пищеварением, а также холестерина и сердечно-сосудистых заболеваний.Как показали многочисленные исследования, как сырой, так и созревший пуэр имеют одинаковое количество полифенолов.
Флавоноиды — это химические соединения, содержащиеся в пуэре, которые помогают ему в похудании. Флавоноиды способны влиять на накопление жира в организме и замедлять его, а также способствовать снижению веса. Они также блокируют накопление липидов в печени и снижают уровень холестерина.
Свободные аминокислоты — исследования показали, что Pu-Erh богат аминокислотами из-за процесса ферментации, которому он подвергается.Некоторые из основных аминокислот в Pu-Erh включают глутаминовую кислоту, аргинин, теанин и тирозин. Эти аминокислоты играют важную роль в противовоспалительных свойствах чая. Кроме того, известно, что теанин отвечает за пикантные нотки чая, а также является причиной того, что чай пуэр является таким расслабляющим средством.
Кофеин — Пу-Эр — отличная альтернатива кофе, поскольку он содержит кофеин, который более здоровым образом влияет на ваше тело. Конечно, уровень кофеина в созревшем пуэре ниже по сравнению с другим чаем, но, тем не менее, он эффективен.Чай пуэр может содержать от 30 до 70 мг кофеина на порцию, чего более чем достаточно, чтобы вы были сосредоточены, сконцентрированы и выполняли любую задачу. Не говоря уже о том, что кофеин в пуэре также способствует похуданию.

Как приготовить чай пуэр?

Источник изображения: Tuula Vintage

Для начинающих пуэр важно знать, что традиционное приготовление и заваривание этого исключительного напитка может быть довольно сложным. Настоящим энтузиастам пуэра рекомендуется традиционный китайский метод заваривания;

Для приготовления пуэра вам понадобится следующее;

3-4 грамма пуэра (сырого / созревшего, с вкладышами / прессованного),
Сосуд для заваривания или чашка для заваривания с фильтром для чая (можно использовать кружку для фильтрации из исинской глины, которая медленно проводит тепло, или чашки для фильтрования с шариковыми заварочными устройствами, складными корзинчатыми заварочными устройствами или зажимными заварочными устройствами),
Сервировочный кувшин / чайник
Чашки чая

Как это сделать?

Первое, что вам нужно сделать, это подогреть чайный сервиз; для этого налейте горячую воду в чайник, кастрюлю и чайные чашки.Покрутите немного, а затем слейте воду. Это поможет чаю сохранить температуру, а чайный сервиз не сломается от жары и перепадов температуры.
Обязательно добавьте чай в емкость для заваривания и залейте его небольшим количеством горячей воды. Количество используемой воды должно быть таким, чтобы покрыть листья. Обязательно покрутите воду в течение нескольких секунд, а затем слейте. Однако не удаляйте влажные чайные листья. Если вы используете созревший пуэр, обязательно повторите этот шаг еще раз.
Теперь обязательно нагрейте воду до 195 градусов (по Фаренгейту) или 90 градусов по Цельсию. Залейте водой емкость для заваривания. Накройте сосуд крышкой (убедитесь, что крышка тоже нагрета, налив немного воды).
Через 20 секунд крышка должна высохнуть; как только он высохнет, вы можете удалить его, так как чай готов и готов к употреблению.
Разлейте чай по сервировочным чашкам и наслаждайтесь. Обычно для этого не нужны никакие дополнительные ингредиенты, но вы можете добавить, например, подсластители по своему вкусу.
Не выбрасывайте чайные листья после того, как напились. Листья можно повторно замачивать несколько раз. Для каждого нового напитка обязательно добавляйте от 5 до 10 секунд ко времени заваривания, чтобы получить удовлетворительные результаты и одинаково хорошее пиво.

Еще интересная информация о чае пуэр

Чтобы обсудить пуэр, нужно много учиться и собирать информацию. Мы представили вам список лучших чаев пуэр, которые, по нашему мнению, вы можете купить. Однако для того, чтобы сделать правильный выбор, вам нужно знать и принимать во внимание еще кое-что;

Если вы встретили рассыпной чай пуэр, будьте очень осторожны с такой покупкой.Они, как правило, очень дешевы, но качество не менее низкое. Сыпучий чай пуэр обычно поступает из непрозрачных мест и часто не имеет этикеток или заводской обертки. Это может быть очень легко обмануть и сорвать. Вот почему мы рекомендуем делать покупки у известных чайных компаний, независимо от того, идет ли чай на рассыпных листах или в виде тортов.
Перед тем, как приготовить чай, обязательно понюхайте его при распаковке. Чай должен иметь землистый, дымный или древесный аромат. Не должно быть посторонних запахов и запахов, особенно плесени.Если чай пахнет странно, обратитесь в компанию, в которой вы его заказали, и попросите заменить продукт или их правила возврата.
Перед приготовлением чая, даже если он хорошо пахнет, обязательно проверьте цвет. Хороший пуэр должен иметь желто-зеленый или красноватый цвет, в зависимости от ферментации и возраста. Однако в чае не должно быть белых или желтоватых точек, которые могут указывать на развитие дрожжей. Также не должно быть трещин, а торт или кирпич должны легко крошиться.
Перед тем, как купить роскошный супердорогой пуэр, обязательно ознакомьтесь с этим чаем. Начните с дегустации, купив несколько образцов; Таким образом вы привыкнете к вкусу и аромату и подготовите свой вкус к более глубоким и тщательным вкусам. Более того, вы определитесь, какой сорт пуэра вам нравится, и уже будете иметь представление о том, что покупать дальше. Отбор проб и оценка очень важны, когда дело касается любого чая, а не только пуэра.

6 лучших чая пуэр 2021: подробные обзоры

1.BornTea Raw Sheng Pu-Erh Tea — лучший сырой рассыпной пуэр

Поскольку чай пуэр может быть очень дорогим, мы решили открыть список чая пуэр, который продается по разумной цене. BornTea — чайная компания, известная своими высококачественными продуктами, которые обычно доступны каждому. Их сырой пуэр не исключение; чай просто восхитительный. Их чай поступает из китайской провинции Юньнань и является фирменным чаем этой компании, входящим в состав некоторых из их самых продаваемых чаев.

Что касается самого пуэра, то чай биологически очень похож на зеленый чай. Поскольку это необработанный пуэр, он очень легкий, нежный, но имеет глубокий, насыщенный ликер, вкус и аромат. BornTea Pu-erh довольно растительный, фруктовый с нотками листьев, землистых и цветочных нот.

В отличие от спелого пуэра, у этого нет травянистого, землистого или даже жареного вкуса и аромата. Также нет никаких признаков горечи или терпкости. Даже если есть намек на горечь, например, из-за чрезмерной выдержки, сладкое послевкусие быстро берет верх.Чай также довольно богат кофеином и достаточно выдержан, поскольку был собран в 2017 году.

Теперь BornTea предлагает чай следующим образом; Обычные упаковки (5 г x 20 пачек) сырого пересыпного пуэра обойдутся вам в 33 доллара США. Вы также можете купить подарочную коробку с таким же количеством чая, которая упакована в коробку, которая отлично подходит для хранения чая; это будет стоить вам 36 долларов США.

2. Yunnan Sourcing «Gong Ting» — лучший зрелый пуэр среднего класса от Yunnan Sourcing

Итак, если какая-либо компания знает их чаи, так это Yunnan Sourcing; их внимание всегда уделяется качеству, но они также предлагают широкий выбор доступных и дорогих чаев.То же самое касается их сертифицированного органического созревшего пуэра. Чай происходит из района Симао в китайской провинции Юньнань. Он был собран в апреле 2018 года и в том же году заквашен для ферментации и созревания летом. Спелый пуэр Гонг Тин — самый мелколистный сорт, и, в отличие от предыдущего пуэра, он имеет темный цвет и немного горечи и терпкости во вкусе. Тем не менее, чай также обладает насыщенным вкусом, очень сильным вкусом и ароматом, на вкус как темный шоколад с оттенком фруктовой сладости.

Еще одна вещь, которая гарантирует высокое качество этого пуэра, — это то, что чай был выращен органически на вершине горы Ма Вэй недалеко от так называемого города Пуэр. После тщательного выращивания чай собирали и сушили на солнце, складывали в стопки в течение 45 дней и превращали в гун тин, спелый чай пуэр. Из него формуют лепешки и легко превращают в чудесный варево. За один 100-граммовый торт Gong Ting Pu-Erh вам придется заплатить всего 15 долларов США, что, безусловно, очень много.

3.Yunnan Sourcing Old Arbor — лучший выдержанный пуэр высокого качества

Мы включаем в список еще один пуэр из провинции Юньнань; мы хотели, чтобы у вас была возможность сделать выбор между доступным и дорогим пуэром, и старый беседочный пуэр кажется вам в самый раз.

Этот пуэр выращивают и собирают в горной местности Йи У. Область заполнена отдаленными, естественными чайными садами, где чайным кустам и деревьям сотни лет. Этот пуэр был собран в начале октября, поэтому он относительно молодой, свежий и зеленый.

Именно поэтому отвар напоминает зеленый чай. Однако вкус совсем другой; Old Arbor Pu-Erh имеет довольно характерный вкус и аромат, который можно охарактеризовать как густой с оттенком горечи.

В целом Old Arbor Pu-Erh, вероятно, немного продвинут для людей, которые только открывают для себя этот сорт чая. Вот почему мы рекомендуем вам не торопиться и начать с более дешевых чаев пуэр, чтобы развить чувство вкуса и чего ожидать от других сортов пуэра.

Однако, если вы хотите начать свое приключение с чая, подобного этому сырому пуэр, тогда обязательно дерзайте. Этот чай просто восхитителен, а вкус и аромат уникальны для этого сорта.

За торт из сырого пуэра «Старая беседка» придется заплатить 72 доллара США. По сравнению с другими чаями, это определенно дорого, но имейте в виду, что есть чаи пуэр, которые стоят сотни долларов.

4. Древнее дерево пуэр Харни и сыновья — самый старый древний пуэр

Если есть лучший способ открыть для себя чай пуэр, то это Harney & Sons.Эта чайная компания занимается качеством и доступностью, и то же самое относится к их ассортименту чая пуэр.

Для этого списка мы решили порекомендовать древний пуэр, который представляет собой чай, спрессованный в торт в 2003 году. Это делает его довольно выдержанным, зрелым и ферментированным, что означает тонну вкуса и аромата. ждет своего открытия.

Важно отметить, что выдержанный пуэр не всегда бывает высокого качества. Иногда это может быть грязный или затхлый привкус.Однако с Древним деревом пуэр у вас не будет никаких проблем. Это винтажный чай, который сохранился наилучшим образом. Обладает чудесным землистым ароматом жареного с нотками древесных ноток и фруктовой сладостью.

Ликер средней консистенции, мягкий, землистый и немного сухой вкус, напоминающий арахис или грецкий орех. Также важно отметить, что это рассыпной чай пуэр; он не поступает в виде пирожных, но некоторые листья имеют тенденцию к прессованию. Он также в настоящее время распродан, но Harney & Sons скоро вернет его на склад, так что не пропустите.

5. Наггетсы старого чая «Мандала» — лучший доступный высококачественный пуэр

Mandala Tea — американская чайная компания, которая импортирует лучший китайский чай. Он ориентирован на то, чтобы сделать исключительный чай доступным для людей во всем мире. Их Old Tea Nugget Pu-Erh — лишь один из немногих самых продаваемых чаев. Этот конкретный пуэр был собран в 2008 году и переработан в созревший чай в 2011 году. Это исключительный сорт чая, состоящий из наггетсов, которые делают этот кубик пуэра настоящим удовольствием для питья.В зависимости от продолжительности настаивания этот чай может иметь несколько типов вкуса и аромата. Однако он довольно нежный и нежный на вкус.

В целом этот пуэр имеет пурпурно-коричневый цвет и считается марочным чаем. У него землистый аромат, напоминающий осень, листья и лесную почву. Это скорее вызывает прекрасные воспоминания и очень уютно. Чай также очень мягкий, имеет насыщенный ликер и пудровую текстуру.

Послевкусие мятное и очень свежее; однако мятные оттенки исчезают после нескольких последующих варок.Чай очень легкий, не подавляющий и очень прощающий, что отлично подходит для тех, кто открывает для себя чай пуэр. Что касается покупки, то сейчас распродажа Mandala Tea, поэтому вы можете получить 250 г этого замечательного чая всего за 5 долларов США. Это отличная сделка, поэтому не пропустите ее.

6. Teavivre Menghai Buds Palace — лучший уникальный ароматный чай пуэр

Teavivre — известная чайная компания, производящая одни из лучших чаев на рынке.У них все согласовано, от качества до цен; каждый любитель чая найдет что-то для себя. То же самое и с их богатым и разнообразным выбором пуэра. Мы решили попробовать этот исключительный зрелый менхайский чай пуэр.

Это один из самых продаваемых и самых популярных сортов чая. Происхождение этого чая — гора Буланг в китайской провинции Юньнань. Листья для Мэнхай пуэр собирают с самых старых чайных деревьев, расположенных на самой большой высоте. Чай был собран и собран весной 2012 года, оставлен на несколько лет для созревания и произведен в 2016 году.Высушенные на солнце созревшие листья прессуются в форму лепешки, на которой легко различить цвет листьев; от красного и коричневого до удивительных золотистых кончиков.

В целом чай имеет уникальный вкус и аромат; первоначальный вкус довольно сладкий и мягкий. Однако он быстро переходит в мягкий, мягкий вкус с нотками лотоса и ароматом жареных фруктов.

Ликер насыщенный, аромат округлый. Чем старше этот чай, тем сложнее становится его вкус, что довольно удивительно.В зависимости от продолжительности настоя он может меняться по цвету, вкусу и аромату. В целом, вкус просто неотразимый, стойкий и незабываемый. Если вы хотите купить этот рай в чашке, вам придется заплатить 42,90 доллара США за 357 г чая.

Заключение

Пуэр вначале может сбивать с толку; есть несколько сортов, категорий, разных вкусов и ароматов. Поэтому важно узнать об этом чае, прежде чем вы начнете им наслаждаться.

Узнав о пуэре, вы точно узнаете, какой из них хорош, по какой цене и где безопасно покупать. Однако пуэр достоин суеты.

Этот чай совершенно уникальный и настоящий праздник для всех ваших чувств. Это один из самых разнообразных чаев в мире, поэтому вы можете быть уверены, что найдете тот, который вам понравится. Мы надеемся, что наши всесторонние наблюдения за пуэром помогли и что теперь вам станет легче выбирать чай.

Поделиться — это забота!

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности.Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.

Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались.Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie.Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.

Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

В чем разница между сырым и вареным чаем пуэр — использование и полезные свойства органического чая пуэр

Чай Пуэр — широко известный чай, и также широко используемый чай.Кроме того, существует различие между сырым чаем и приготовленный чай, и между ними существует различие с точки зрения эффективности. Поэтому при употреблении чая пуэр нужно выбирать, пить ли сырым. чай или приготовленный чай в соответствии с вашими предпочтениями, и выберите соответствующий чай для разных конституций. Итак, в чем разница между сырым чаем и приготовленным чаем?

Конкретные отличия заключаются в следующем:

Во-первых, внешний вид цвета разные

Пирожные из сырого чая в основном зеленовато-зеленые и темно-зеленые, некоторые желто-красные, белые — головка бутона; приготовленные чайные лепешки имеют черный или красновато-коричневый цвет, а некоторые чаи — темно-золотисто-желтые.

Во-вторых, вкус совсем другой.

Сырой чай, сильный вкус, чайный газ, аромат чайного супа, горький и вяжущий, но хороший чай — горькая энергия, возвращающаяся к сладости, не может производиться в сыром виде; приготовленный чай, густая вода сладкая, чистый вкус, с уникальным Chen Xiang (выдержанный аромат).

В-третьих, у суповых листьев другой цвет.

Необработанные чайные листья мягкие, свежие и растяжимые. Даже если старинный чай хранится долго, он может заставить людей почувствовать его жизненную силу и природное очарование.Суп чистый, яркий и прозрачный; пока заваривается спелый чай, нижняя часть листьев коричневая и красная. Беги, цвет супа красный и яркий.

В-четвертых, эффект от них очень разный.

Сырой чай с высоким содержанием полифенолов является хорошим напитком для профилактики рака. Употребление сырого Pu очень освежает в течение дня, есть четкое ощущение омывания тела и разума, а также очевидна васкуляризация; приготовленный Pu подвергся ферментации, в нем содержится большое количество полезных для человеческого организма бактерий, а чай имеет мягкий вкус и защищает желудок.

В-пятых, производственный процесс сильно отличается.

Сырой чай, свежие листья после сбора, увядания, кипячения, сушки, то есть сушки зеленого чая с последующим высушиванием зеленого чая, приготовленного на пару, помещенного в фиксированную форму, высушенного для получения прессованного чая, или пирога, или кирпича, или чай туо; приготовленный чай, высушенный на солнце зеленый чай, искусственно измельченный и ферментированный, то есть приготовленный рассыпной чай, а затем приготовленный на пару, прессованный, сформированный, превращенный в прессованный чай.

Итак, с точки зрения здоровья, что лучше для сырого и вареного чая?

Сырой чай и приготовленный чай — это одни и те же корни — в качестве сырья используются крупнолистные виды Юньнани, но с самого начала стадии чая, после процесса ферментации кучи клейкого риса, их пути разошлись и начали интерпретировать разные стили от внешнего качества к внутреннему.

В конце концов, сырой чай и приготовленный чай — это сырье для большого листа Юньнани, а сопутствующие материалы всегда богаты. Таким образом, их ценность для здоровья лучше, чем у других видов чая, но сопутствующие компоненты сырого и приготовленного чая сильно различаются, и эффект для здоровья также различается.

Судя по ценности для здоровья сырого чая, до того, как его превратили в старый, он похож на зеленый чай. Говорят, что он есть в зеленом чае. Он крепче обычного зеленого чая, а также является естественным преимуществом крупнолистных растений.То есть содержание полифенолов выше, что эквивалентно увеличению терапевтических средств, а эффективность более очевидна.

Чай пуэр — это разновидность чая с искусственным брожением. После того, как ферментированный чай приготовлен, он вырабатывает много новых питательных веществ под действием ферментов. Поэтому на основе обычного чая он имеет больше эффектов. Такие как: снижение липидов, потеря веса, снижение артериального давления, антиартериосклероз, противорак, защита желудка, уход за зубами, противовоспалительное средство, стерилизация, антивозрастное действие и так далее.

Что лучше с сырым и сваренным чаем? Функционально:

(1) Антиатеросклероз.

В процессе ферментации флавоноиды, содержащиеся в чае пуэр, существуют в форме флавоноидных гликозидов, которые выполняют функцию витамина P и являются важными веществами для предотвращения затвердевания кровеносных сосудов человека. Здесь преимущество вареного чая очевидно.

(2) питание желудка.

Ферментированный приготовленный чай пуэр, богатый полезными бактериями, не вызывает раздражения желудка после попадания в организм человека и может образовывать липкую пленку на поверхности желудка, которая благотворно защищает желудок. и может использоваться для защиты желудка.Эффект. Необработанный непереработанный чай, как и зеленый чай, оказывает определенное стимулирующее действие на желудок.

(3) Пищеварение.

Эффект переваривания чая пуэр в основном вызван включением кофеина для стимуляции перистальтики желудочно-кишечного тракта человека, и его эффект переваривания не очевиден. В процессе ферментации вареного чая пуэр, благодаря участию микроорганизмов, различные ферменты при взаимодействии расщепляют большое количество производных. Эти производные могут увеличивать секрецию пепсина человека, способствовать усилению активности пепсина, повышать способность организма переваривать белковые продукты и улучшать функцию пищеварения.

(4) похудеть.

Эффект потери веса чая пуэр в основном формируется комбинацией различных активных ингредиентов, таких как полифенолы чая, хлорофилл и витамин С. Чай пуэр также содержит множество полезных бактерий, образующихся в процессе ферментации (флора может уменьшить тонкую кишку до глицерина) Всасывание триглицеридов и сахаров увеличивает ферментное разложение жира на талии и живота).

В конце концов, сырой чай пуэр (взяв в качестве образца неконвертированный новый чайный этап) и приготовленный чай с точки зрения пользы для здоровья, очевидно, что приготовленный чай побеждает.Поэтому отечественные и зарубежные научно-исследовательские институты изучали процесс приготовления чая пуэр, и многие выбрали в качестве образца приготовленный чай, конечно, легче добиться результатов.

Прочитав разницу между ними, посмотрите, подходит ли вам больше сырого или вареного чая:

(1) Пуэр-сырец.

По сравнению с приготовленным чаем, сырой чай богат полифенолами и кофеином, поэтому вкус чая сильный, суп мягкий, вкус отчетливый и богатый, но сырой чай часто более раздражает! Специально для нового чая новый чай должен храниться естественным образом в течение определенного периода времени, чтобы полифенолы чая и элементы кофеина в чае могли быть дополнительно преобразованы, чтобы аромат чая Пуэр мог лучше воспроизводиться, и Вход старого чая более десяти лет происходит мгновенно.Волосы густые, но раздражение желудка слабое.

Чай пуэр очищает кишечник, снижает кровяное давление и понижает кровяное давление, а также освежает. Однако чай пуэр не подходит людям, страдающим бессонницей, простудой, лихорадкой и плохим желудком. Таким людям следует пить чай пуэр по мере необходимости или как можно меньше. Благодаря непревращенным питательным веществам новый неочищенный чай прохладный, обладает эффектом очищения от тепла, детоксикации, уменьшения тепла, пищеварения и утоления жажды, поэтому он подходит для людей среднего возраста и молодежи.Многие любители чая, которые любят чай пуэр, также обладают эффектом очищения от тепла и детоксикации и считают его лучшим чаем для летнего употребления.

(2) Чай пуэр сваренный.

В целом, чай пуэр пропитан загаром, вкус чистый и гладкий, увлажняющий и сладкий, шелковистый и эластичный, мягкий и насыщенный, больше подходит для ежедневного употребления. Основными питательными веществами чая пуэр являются кофеин, желтый чай, коричневый пигмент чая, витамин С и катехин. Приготовленный ферментированный чай пуэр превращается в другие питательные вещества в процессе производства, например, витамин С будет размножаться, и это питательное вещество может улучшить иммунитет организма, обладает антиоксидантным действием, поэтому приготовленный чай пуэр относится к популярным чаю, несмотря ни на что. какая конституция, какая возрастная группа подходит для питья.

После ферментации чай пуэр содержит большое количество групп полезных бактерий. Попадая в организм человека, группа полезных бактерий не будет стимулировать желудок, а также может образовывать липкую пленку на поверхности желудка. Следовательно, длительное употребление чая пуэр может накормить желудок.

Людей, страдающих бессонницей, беспокоит, что употребление чая ночью затруднит засыпание из-за кофеина. В это время можно выбрать вареный чай пуэр.Поскольку приготовленный чай пуэр не содержит кофеина и представляет собой ферментированный чай, кофеин тускнеет в процессе ферментации, поэтому пить его на ночь не очень приятно.

Это содержимое представлено здесь. После прочтения вышеизложенного мы должны иметь представление о нашем собственном телосложении, чтобы мы могли пить сырой чай или приготовленный чай, когда пили чай пуэр. Таким образом, оздоровительный эффект от употребления чая пуэр можно достичь с половиной усилий. Не пейте бездумно.

как растения могут вам помочь

Гипертония поражает тысячи людей, особенно в западных странах. Несбалансированное питание, стресс, малоподвижный образ жизни, отсутствие физических упражнений … есть несколько факторов, вызывающих состояние, которое без последующего наблюдения или лечения может привести к серьезным проблемам с сердцем или мозгом. В этом блоге мы предлагаем вам поближе познакомиться с некоторыми настоями, снижающими артериальное давление и помогающими предотвратить или уменьшить этот недуг.

Что такое высокое кровяное давление

Артериальное давление измеряет силу, прилагаемую кровью к стенкам артерий, когда сердце перекачивает кровь в организме.

Мы говорим о высоком кровяном давлении, гипертонии или высоком кровяном давлении, когда давление слишком велико. Давление измеряется двумя числами: более высокое или систолическое кровяное давление (фаза сокращения сердца) и более низкое или диастолическое кровяное давление (фаза покоя сердца). Обычно нормальным считается давление 120/80 (т.е. 120 систолическое и 80 диастолическое), а высокое — 130/80 или 140/90 в зависимости от случая. Нелеченное высокое кровяное давление может привести ко многим состояниям, таким как болезни сердца, инсульт, почечная недостаточность и проблемы с глазами.

причин гипертонии не всегда известны, но были определены несколько факторов риска, связанных с ней: возраст (который вызывает жесткость или деградацию стенок артерий), пол (мужчины более склонны к высокому кровяному давлению, чем женщины), чрезмерное потребление соли, избыточный вес и ожирение, малоподвижный образ жизни, употребление алкоголя и табака, семейный анамнез семейной гипертонии, диабета, состояния частого стресса или беспокойства, а также гормональные нарушения.

Как снизить артериальное давление?

Высокое кровяное давление всегда требует медицинского наблюдения, чтобы принять решение о целесообразности глубокого лечения для снижения кровяного давления.Если мы спросим , как снизить артериальное давление , нам также порекомендуют внести изменения в нашу гигиену образа жизни и нашу диету , например уменьшить потребление соли и алкоголя, бросить курить и регулярно заниматься спортом. Несколько научных исследований также продемонстрировали взаимосвязь между повышенным потреблением продуктов, богатых калием (финики, авокадо, грибы, шпинат, бананы, чечевица, орехи …) и снижением гипертонии.

В этом блоге наша цель — сообщить вам о инфузиях высокого кровяного давления, которые помогут вам предотвратить его или будут способствовать его снижению в дополнение к вашему обычному лечению.Не забывайте всегда разговаривать со своим врачом, чтобы избежать возможных взаимодействий между лекарствами и лекарственными растениями.

Некоторые натуральные средства от гипертонии

Природа предлагает нам несколько растений, которые мы можем принимать для естественного снижения кровяного давления .

Валериана

Среди растений, снижающих кровяное давление, выделяется валериана. Валериана снижает напряжение, вызванное стрессом и нервозностью, благодаря своим расслабляющим и седативным свойствам. Как мы объясняли ранее, длительное или повторяющееся тревожное состояние может быть причиной повышения артериального давления, поэтому настой валерианы может оказать большую помощь.Чтобы насладиться его преимуществами, попробуйте наш восхитительный травяной чай Valeriana Garden с апельсином, шиповником, листьями ежевики и малины, яблоком и цветком апельсина!

Лаванда

Лаванда также является одной из трав, снижающих кровяное давление. Содержащийся в нем кумарин придает ему седативные свойства, которые помогают снизить стресс и кровяное давление, вызванное нервозностью. Он также содержит активные ингредиенты, которые защищают сердечно-сосудистую систему и улучшают кровообращение. Вы можете насладиться свойствами лаванды с нашим Rooibos La Provence, который принесет вам сладость ройбуша, ароматную нежность лаванды и аромат черной смородины.Ройбуш-ла-Прованс — отличный способ насладиться свойствами лаванды.

Мелисса

Мелисса может быть хорошим выбором, если мы ищем настои от гипертонии. Он содержит терпеновые альдегиды, компоненты с успокаивающими и седативными свойствами, которые также являются гипотензивными средствами. Стресс, беспокойство, бессонница, тахикардия и улучшение кровообращения — вот некоторые из проблем, от которых часто рекомендуют мелиссу. Попробуйте наш травяной чай Calm Moment, обладающий мочегонным и расслабляющим действием, с мелисой, липовым цветом, яблоком, листьями ежевики, шиповником и анисом.Очень вкусно!

Ромашка

Помимо расслабляющих эффектов, которые принесут пользу при гипертонии, связанной со стрессом, ромашка, согласно некоторым исследованиям, обладает способностью расширять кровеносные сосуды и снижать кровяное давление. Воспользуйтесь его преимуществами с нашим травяным чаем Camomilla Golden, который сочетает в себе ромашку, яблоко и привкус корицы. Чтобы повторить!

— Розмарин

Другой настой для снижения артериального давления — это настой розмарина.Розмарин богат флавоноидами, антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами, замедляют старение клеток и, таким образом, способствуют поддержанию хорошего состояния артерий и улучшают кровообращение. Порадуйте себя нашим травяным чаем Mediterráneo на основе розмарина, мелиссы, яблока и лимонной вербены с нотками цитрусовых!

— Белый чай и зеленый чай

Очень мочегонное средство с низким содержанием танинов, белый чай и зеленый чай являются отличными источниками полифенолов, антиоксидантов, которые защищают нас от сердечно-сосудистых заболеваний, улучшают кровообращение и помогают предотвратить гипертонию.

Содержание кофеина в белом и зеленом чае низкое, но не нулевое, поэтому мы рекомендуем сначала проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, что они подходят для вас. С другой стороны, зеленый чай с высоким содержанием антиоксидантов обладает способностью снижать количество плохого холестерина, что может оказать большую помощь людям, страдающим как гипертонией, так и холестерином.

— Другие растения для снижения кровяного давления

В качестве альтернативы при поиске настоев для снижения кровяного давления мы можем добавить хвощ, одуванчик и листья оливы, другие природные средства, которые помогут нам позаботиться о себе.

Как влияет пуэр на давление: Чай пуэр и давление — Oldtea

Пуэр давление понижает или повышает (поднимает)

Химический состав и полезные свойства пуэра

Так понижает или повышает пуэр давление

Как пить пуэр при гипертонии

Противопоказания

Какой сорт чая полезнее

Польза для организма в целом

Рекомендации

Китайский чай: нормализуем давление

Похожие статьи

влияние, польза и вред для сердца, сорта чая для гипертоника и гипотоника, правила выбора и заваривания

Полезные свойства напитка

Энергетическая ценность

Состав

Возможные противопоказания для употребления Пуэра

Признаки аллергии

Негативные реакции

Влияние чая Пуэр на сердечно-сосудистую систему

Какой сорт чая Пуэр подойдет гипертоникам и гипотоникам

Правила употребления Пуэра при гипертонии

Рецептура приготовления чая

Особенности выбора качественной заварки

Пуэр повышает или понижает давление

История пуэра и его виды

Химический состав и основные свойства пуэра

Особенности употребления пуэра пациентами с артериальной гипо- и гипертензией

Как определиться с типом пуэра (Часть III)

Влияние чая на давление

Как китайский чай воздействует на давление, Какой чай повышает и понижает давление

Чай Пуэр | Что делает этот чай таким особенным и полезным?

Пуэр — драгоценный и неизвестный

Производство чая пуэр

Многие преимущества чая пуэр для здоровья

Знаете ли вы, что чай пуэр обладает мочегонными свойствами?

Ферментированный чай в Китае: все о пуэре

О пуре

Как производится пуэр

Польза для здоровья Пуэр

Пуэр Содержание кофеина

Как приготовить пуэр

Наш пуэр

Польза чая для здоровья: доказательная разбивка утверждений по типам чая

Держит вас в курсе (веские доказательства)

Связано с улучшением здоровья сердца (веские доказательства)

Помогает при низком артериальном давлении (некоторые доказательства)

Связано с более низкими показателями остеопороза (некоторые данные)

Связано с более низкой частотой рака яичников (некоторые данные)

Связано с более низкими показателями болезни Паркинсона (ограниченные доказательства)

Связано с уменьшением риска инсульта (ограниченные данные)

Tip

Помогает бодрствовать и сохранять концентрацию (веские доказательства)

Борется с воспалением (некоторые доказательства)

Поддерживает память (некоторые доказательства)

Способствует здоровью сердца (некоторые данные)

Поддерживает долголетие (некоторые доказательства)

Снижает риск рака (ограниченные данные)

Помогает лечить диабет 2 типа (ограниченные данные)

Способствует снижению веса (ограниченные данные)

Улучшает здоровье полости рта (ограниченные данные)

Помогает при изжоге (нет доказательств)

Помогает контролировать диабет (некоторые данные)

Способствует здоровью сердца (некоторые данные)

Поддерживает мозг (ограниченные данные)

Способствует снижению веса (ограниченные данные)

Помогает здоровью кишечника (ограниченные данные)

Снижает риск рака (ограниченные данные)

Снижает холестерин (ограниченные данные)

Способствует снижению веса (ограниченные данные)

Улучшает метаболический синдром (ограниченные данные)

Предотвращает рак (ограниченные данные)

Помогает зубам (ограниченные данные)

Поддерживает здоровье сердца (ограниченные данные)

Способствует снижению веса (ограниченные данные)

Повышает уровень сахара в крови (ограниченные данные)

Предотвращает рак (ограниченные данные)

Преимущества чая с медом

Облегчает кашель (веские доказательства)

Успокаивает ларингит (некоторые доказательства)

Помогает при менструальных спазмах (некоторые доказательства)