Как влияет пуэр на давление – Пуэр – повышает или понижает давление? Какие эффекты чай оказывает на человеческий организм? Эффективен ли пуэр для борьбы с гипертонической болезнью?

Содержание

Чай пуэр повышает или понижает давление?

Рассмотрим, какое влияние оказывает пуэр на сердечно-сосудистую систему человека: повышает или понижает давление, кому будет полезен этот напиток?

Пуэр

Пуэр – дорогой сорт чая, обладающий специфическим вкусом, содержит огромное количество полезных веществ. В нетрадиционной медицине применяется для лечения различных заболеваний.

Состав, полезные свойства

Чай богат витаминами, минералами, антиоксидантами. Высокая концентрация хрома, цинка, марганца оказывает благоприятное действие на работу мочеполовой, сердечно-сосудистой системы.

Также пуэр содержит витамин А, необходимый для нормальной работы зрительного анализатора. Полифенольные соединения обладают противомикробными свойствами. Антиоксиданты способствует очищению от токсинов, защите от свободных радикалов. Теофиллин обеспечивает расширение сосудистых стенок, улучшению работы дыхательной системы.

Помимо этих веществ чай содержит кофеин, придающий организму бодрости и сил, а также природные статины, уменьшающих содержание атерогенных липидов, снижающих риски развития инсульта.

Влияние на давление

Пуэр может как повышать, так и снижать артериальное давление. Все зависит от сорта чая.

Зеленый пуэр снижает АД. Происходит это по причине содержания высокой концентрации теина и теофиллина, обладающие сосудорасширяющим действием. А созревший сорт чая насыщен кофеином, подавляющим действие теанина, что наделяет его гипертензивными свойствами.

Эффект наблюдается только при употреблении крепкого чая. Слабозаваренный напиток не оказывает никакого влияния на уровень артериального давления.

Как заварить чай

  1. 400 мл воды доводят до кипения, остужают до 95-97 градусов.
  2. В заварник кладется 10 г листьев пуэра, заливается 200 мл подготовленной водой, настаивается около 1 минуты. Затем жидкость сливается. Данные мероприятия необходимы для обеззараживания емкости, раскрытия листьев.
  3. Далее чай снова заливается горячей водой (оставшимися 200 мл), настаивается 3-5 минут. Чем дольше напиток будет настаивается, тем более специфический вкус у него будет.

Для стабилизации давления напиток рекомендуется выпивать до 3 чашек/день. Пить следует маленькими глотками.

Побочные реакции

Употребление чая пуэр может сопровождаться:

  • головными болями;
  • тошнотой;
  • запорами/диареей;
  • учащением мочеиспускания;
  • нарушением сна;
  • расстройствами эмоционального фона;
  • резкое снижение/повышение артериального давления.

При появлении побочных реакций, следует немедленно отказаться от употребления напитка, посетить врача.

Противопоказания

Нельзя пить чай при:

  • мочекаменной болезни;
  • почечной колики;
  • язвенной болезни желудка/двенадцатиперстной кишки;
  • повышенной кислотности желудка;
  • беременности;
  • лактации;
  • глаукоме;
  • расстройствах нервной системы.

В завершении нужно отметить, что пуэр – это полезный напиток, оказывает благоприятное действие не только на сердечно-сосудистую систему, но и на весь организм в целом. Но если имеются проблемы с артериальным давлением, прежде чем начать употреблять чай, необходимо проконсультироваться с врачом.


Аделина Павлова

Аделина Павлова

влияние, польза и вред для сердца, сорта чая для гипертоника и гипотоника, правила выбора и заваривания

Пуэр – китайский чай. На своей родине он считается национальным достоянием. Напиток ценится не только за изысканный аромат и вкус, но и за широчайший набор полезных, целебных свойств.

Пуэр при гипертонии улучшает кровоток, помогает нормализовать давление за счет оздоровления сердечно-сосудистой системы.

Полезные свойства напитка

Свойства чая пуэр
Пуэр отличается от обычного чая способом изготовления. Свежесобранные листья обрабатываются до уровня зеленого чая, затем они проходят длительный процесс ферментации под воздействием плесневых грибов из группы Aspergillus. Данная процедура существенно изменяет вкусовые качества и свойства напитка.

В Китае этот чай считается универсальным целителем чуть ли не от всех бед.

К общепринятым полезным свойствам питья можно отнести следующие:

  1. Укрепляет иммунитет.
  2. Оказывает антимикробное действие.
  3. Улучшает работоспособность мозга, повышает умственную активность.
  4. Повышает общий тонус организма.
  5. Избавляет от усталости, сонливости, вялости.
  6. Положительно влияет на зрение, улучшает работу глазных мышц.
  7. Утоляет жажду.
  8. Оказывает мягкое жаропонижающее, противовоспалительное, антигрибковое действие.
  9. Оказывает мощное антиоксидантное действие: очищает организм от токсинов и шлаков, в том числе и алкогольных токсинов, ускоряет выведение свободных радикалов.
  10. Снижает риски развития раковых заболеваний.
  11. Улучшает пищеварение и обмен веществ, помогает избавиться от колик, метеоризма, вздутия живота, нормализует стул.
  12. Снижает уровень холестерина.
  13. Способствует снижению веса.
  14. Улучшает кровоток.
  15. Нормализует работу сердца.
  16. Способствует очищению сосудистых стенок от холестериновых бляшек.
  17. Улучшает работу органов дыхания.
  18. Укрепляет костную ткань, волосы, ногти и зубы.
  19. Улучшает настроение, помогает справиться со стрессовым состоянием, негативными эмоциями

Чай также обладает мягким мочегонным действием, улучшает состояние кожи. На своей родине напиток активно используют для профилактики раковых заболеваний и продления молодости.

Энергетическая ценность

Соотношение БЖУ чая составляет:

  • Белки – 20 грамм.
  • Жиры – 5,1 грамм.
  • Углеводы – 6,9 грамм.

Калорийность напитка может достигать 150 кКал.

Состав

Концентрация некоторых веществ может существенно различаться в зависимости от сорта чая. Например, в Шен Пуэре концентрация полифенолов достигает 32%, а в Шу Пуэре всего 17%.

Пуэр содержит кофеин, однако его концентрация в свежезаваренном напитке почти в 3 раза меньше, чем в аналогичном объеме черного кофе. Самые молодые листочки содержат в среднем 2,5-5% кофеина, а более зрелые – 0,5-1% вещества.

В составе чайных листьев выделяются:

ВеществаОсобенности
Полифенолы и продукты окисления (антоцианидины, катехины, фенолокислоты, флавоноиды, теафлавины, теабровины и пр.)Отличаются вяжущим вкусом, придают напитку терпкость и насыщенность.
Обладают антибактериальными, противовоспалительными и антираковыми свойствами.
Белки и аминокислотыЛейцин считается незаменимой аминокислотой, входящей в состав природных белков. Используется в процессе лечения патологий печени и при анемии.
Теанин является нейромедиатором. Вещество может снизить негативное воздействие кофеина, понизить нервную возбудимость и прояснить сознание.
Алкалоиды (теин, теобромин и теофиллин)Стимулируют мозговую деятельность, улучшают мышечный тонус, нормализуют уровень холестерина в организме. Алкалоиды действуют мягко, не провоцируя повышение пульса или артериального давления.
Сахариды или углеводы (моносахариды, полисахариды)В зависимости от концентрации (от 10 до 20%) придают напитку сладость и смягчают горечь.
Вещества улучшают работу ЖКТ, снижают уровень сахара в крови, помогают бороться с лишним весом.
Более 20 видов витаминовПринимают участие во многих биохимических реакциях.
Более 30 видов минеральных веществМинералы необходимы для полноценного развития организма и его нормальной жизнедеятельности.
Ароматические веществаЗадают вкус и запах заваренному чаю.
Выделяют 7 основных типов ароматов: древесный, земельный, фруктовый, дынный, камфарный, орхидейный и лотосовый.
СтатиныПомогают в борьбе с повышенным уровнем холестерина и оказывают положительное воздействие на сердце при ишемической болезни, способны предупредить инсульт.

Возможные противопоказания для употребления Пуэра

Чай Шу и Шен пуэр
Несмотря на широкий спектр полезных свойств, существуют случаи, когда Пуэр пить нельзя. Напиток противопоказан при:

  1. Личной непереносимости продукта.
  2. Язве желудка, гастрите, обостренном панкреатите.
  3. Наличии больших камней в почках или мочевике.
  4. Психастении, чрезмерной нервной возбудимости.
  5. Бессоннице.
  6. Глаукоме.
  7. Гипертоническом кризе.
  8. Беременности.
  9. Грудном вскармливании.

Напиток не рекомендуется вводить в рацион детей младше 10 лет.

Чай может вызвать отеки во время беременности, поэтому в этот период пить такой напиток не рекомендуется.

Питье способно вызвать движение камней, поэтому при наличии почечнокаменной или мочекаменной болезни употреблять напиток не следует.

Признаки аллергии

В случае непереносимости чая его употребление может вызвать развитие аллергической реакции:

  • Кожная сыпь, покраснение, зуд, жжение.
  • Отечность кожных покровов.
  • Затрудненное дыхание.
  • Диспепсические расстройства в виде тошноты, желудочно-кишечных колик.

Негативные реакции

Следует отметить, что проявление побочных реакций наиболее характерно в случаях неправильного употребления напитка, а именно питья Пуэра на голодный желудок. Нарушение этого правила часто приводит к таким негативным последствиям:

  • Тошнота.
  • Рвота.
  • Изжога.
  • Метеоризм.
  • Расстройство стула.
  • Желудочно-кишечные боли, колики.

Не следует пить напиток позже, чем за один-два часа до сна, так как он содержит кофеин, который обладает тонизирующими возможностями и может вызвать бессонницу.

Нельзя пить крепкий чай. В случае употребление концентрированного напитка могут развиваться следующие негативные реакции:

  • Спутанность сознания, схожая с чувством опьянения.
  • Эйфория.
  • Тошнота.
  • Рвота.
  • Нарушение стула.
  • Желудочно-кишечные колики.
  • Повышение кровяного давления.
  • Учащение ЧСС.
  • Ощущение сердцебиения.

Эти симптомы также могут проявиться в случае повторного заваривания уже использованной заварки.

Употребление Пуэра в чрезмерных количествах может привести к нарушению сна, желудочно-кишечным расстройствам.

Влияние чая Пуэр на сердечно-сосудистую систему


Пуэр непосредственно воздействует на органы сердечно-сосудистой системы и поэтому влияет на давление и на самочувствие человека.

Пуэр давление повышает или понижает? Сказать однозначно невозможно. С одной стороны, напиток:

  1. Улучшает кровообращение.
  2. Укрепляет иммунитет.
  3. Очищает сосудистые просветы от холестериновых бляшек.
  4. Улучшает эластичность сосудистых стенок.
  5. Предотвращает преждевременное старение клеток, изнашивание сердца.

Благодаря таким возможностям чай способствует улучшению кровообращения и снижению давления, помогает снизить риски развития инфарктов, инсультов и других сердечно-сосудистых заболеваний.

С другой стороны, в напитке есть кофеин, который оказывает тонизирующее и возбуждающее действие. Повышение тонуса мышц сердца и сосудистых стенок, повышение возбудимости нервной системы может привести к росту артериального давления.

Пуэр вреден для здоровья сердца в случае употребления сильно концентрированного питья, а также его использования в большом количестве. Сильное увеличение тонуса сердечных и сосудистых мышц под воздействием кофеина может привести к:

  • Стремительному повышению АД.
  • Тошноте.
  • Головокружению.
  • Общему ухудшению самочувствия.

Повышение тонуса сердечной мышцы приводит к его переутомлению, нарушению нормальной длительности диастолического периода. Это проявляется следующими симптомами:

  • Ощущение сердцебиения.
  • Повышение пульса.
  • Сердечные боли.

Таким образом, чай можно пить, как при гипертонии, так и при гипотонии.

Какой сорт чая Пуэр подойдет гипертоникам и гипотоникам

Сорта чая пуэр
Как Пуэр влияет на давление, во многом зависит от концентрированности напитка и частоты его употребления. Так при гипертонии запрещено употреблять концентрированное питье, а гипотоникам подойдет более насыщенный чай.

Действие напитка также зависит и от его вида. Всего существует три сорта чая Пуэр:

Шен ПуэрШу ПуэрВыдержанный Шен Пуэр
Настоящий Пуэр, зеленый чай. Он не подвергается дополнительной обработке. Его ферментация происходит естественным путем. Обладает сладковато-ягодным, нежным  вкусом.Черный чай. Он готовится из того же самого сырья, что и Шен Пуэр, однако подвергается ускоренной искусственной ферментации. Его вкус более крепкий, грубоватый.Этот чай производится путем естественной длительной ферментации. Обладает насыщенным, благородным вкусом.

Таким образом:

  • При гипертонии лучше всего отдать предпочтение ШенПуэру. Он обладает мягким, тонким вкусом и содержит наименьшее количество кофеина.
  • Шу Пуэр и выдержанный Шен Пуэр более концентрированны и содержат больше кофеина. Они обладают выраженным тонизирующим действием, что поможет улучшить самочувствие при гипотонии, однако при повышенном давлении их употребление может спровоцировать гипертонический криз.

Чтобы не нанести вред здоровью и не спровоцировать развитие гипертонического криза, напиток следует употреблять правильно. При хорошем здоровье не рекомендуется выпивать более 400-500 мл Пуэра в день.

Правила употребления Пуэра при гипертонии

Чай пуэр
Людям, которые страдают гипертонией, важно понимать, что чай Пуэр может не только принести пользу, но и нанести вред органам сердечно-сосудистой системы. Чтобы не усугубить течение болезни, напиток нужно употреблять правильно:

  1. Не употреблять раньше, чем за три часа до сна, а лучше всего пить в утреннее время и/или в обед.
  2. Не готовить концентрированный напиток.
  3. Не заваривать ранее использованные листья чая повторно.
  4. Не использовать заварку, которая простояла более 24 часов.
  5. В день не пить больше 400 мл напитка.
  6. Не сочетать вместе с нейролептиками, антидепрессантами, а также лекарствами, которые противопоказано употреблять с тонизирующими, кофеиносодержащими средствами.
  7. Употреблять только в теплом виде, так как холодный и горячий чай может вызвать спазм сосудов

Не рекомендуется пить чай на голодный желудок, а также во время еды:

  • В первом случае напиток может спровоцировать желудочно-кишечные расстройства, нарушение сознания, головные боли.
  • Во втором – вызвать метеоризм, чувство несварения, нарушение стула, вздутие живота.

Все эти симптомы приводят к общему ухудшению состояния и могут вызвать повышение давления.

Рецептура приготовления чая


В приготовлении вкусного, полезного чая Пуэр есть некоторые особенности. Пошаговое заваривание напитка:

  1. Две чайные ложки листьев обдать кипятком, после чего воду слить. Это делается для того, чтобы промыть сырье и позволить листочкам распуститься.
  2. В эмалированной посудине залить заварку 100 мл кипятка и слить воду через три секунды.
  3. снова залить листья тем же количеством кипятка, слить воду через шесть секунд, проделать то же самое еще три раза, каждый раз увеличивая время на 2-3 секунды.
  4. После поместить листья чая в термос и залить их 500 мл воды.
  5. Настаивать напиток 10 минут, после немного охладить и процедить.

Чай следует выпить на протяжении дня за 2-3 равномерных приема.

Особенности выбора качественной заварки

Брикет чая пуэр
Пуэр стоит не дешево. Чтобы не попасть на подделку, важно обращать внимание на некоторые моменты:

  • На упаковке должна быть отмечена не только дата производства, но и сбора урожая.
  • Вкус не должен отдавать плесенью.
  • Листья, раскрываясь, становятся крупными, а цвет напитка приобретает насыщенный красно-коричневый окрас (Шу Пуэр) или желто-зеленый (Шен Пуэр).

Чай продается как в рассыпной, так и спрессованной форме. Качество от вида фасовки не зависит.

Брикет чая пуэр Загрузка…

Способен ли чай пуэр повышать или понижать артериальное давление, механизм действия, показания, противопоказания, чайное опьянение и методы заварки

Пуэр – один из наиболее дорогих сортов чая, который отличается специфическим вкусом и действием на человеческий организм. В статье мы разберем, как действует чай-пуэр, повышает или понижает давление.

Пуэр

Внимание! Пуэр не должен использоваться как средство для лечения заболеваний различной этиологии. Чай не помогает вылечить хронические или острые состояния. При первых признаках болезни требуется обратиться к доктору.

Полезные свойства

Действующие вещества напитка:

  • Биофлавоноиды;
  • Танины;
  • Магний, калий, фосфор, кальций;
  • Витамины группы В;
  • Аминокислоты и ферменты.

Первые результаты исследования показывают, что взаимодействие этих ингредиентов благотворно влияет на здоровье. Однако необходимы дальнейшие исследования для поддержки этого предположения.

Магний

Пуэр – один из старейших чаев. В высокогорном районе «Пу Эрх», расположенном на юго-западе Китая в провинции Юньнань (провинция вечной весны), этот чай изготавливается на высоте от 1500 до 2000 метров более 1700 лет.

Пуэр делают из чайных листьев Цинмао, специального подвида чайного куста (латинское наименование: Caméllia sinénsis). Этот конкретный род на самом деле больше дерево, чем куст, поскольку вырастает до 8-9 метров в высоту и живет до 800 лет.

Многие чаи этого вида созревают более 70 лет. Точно так же, как у красного вина: чем старше чай, тем он дороже. Есть много интенсивных ароматов чая: насыщенных, земляных, кисловатых, сладковатых. Пуэр при правлении династии Хань (около 200 г. н.э.) стоил дороже золота. Неудивительно, что тогда он использовался в основном благородными семьями. Многие мифы окружают данный напиток.

Исследования на крысах показали, что пуэр снижает значения липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). Как говорят исследователи, природные компоненты чайного листа ингибируют синтез холестерина в клетках печени. Пуэр оказывает антимутагенное и антимикробное действие на культуры клеток. По некоторым недостоверным данным чай способен ингибировать рост опухолевых клеток.

Липопротеины

Употребление пуэра – подобно японской чайной церемонии – является частью социальной практики. В исследовании в Юньнане было изучено восприятие 100 человек, которые пили молодые и зрелые чаи пуэр из разных культур с различной ферментацией. Чай был приготовлен по методу Гун Фу. Измеряли содержание в напитке катехинов, метилксантинов и антиоксидантное действие.

Исследования показали, что условия культивирования и методы обработки, а также последовательные инфузии значительное повлияли на химический профиль, вкусовые качества и антиоксидантные свойства.

Рандомизированные контролируемые исследования влияния на здоровье долгосрочного использования чая недоступны в медицинских базах данных. Немецкое общество питания отвергает утверждение, что пуэр помогает в подавлении аппетита. Большие дозы кофеина могут неблагоприятно влиять на здоровье людей.

Очень высокие уровни фторида были обнаружены в некоторых напитках этого вида, поскольку они обычно изготавливаются из старых листьев и стеблей, где накапливается фторид. В таких районах, как Тибет, наслаждение населения чаем привело к массовому флюорозу.

Флюороз

Для сохранения пищи используется технология ферментации органического материала с помощью подходящих микроорганизмов. Различные микроорганизмы, в частности плесневые грибы из видов Aspergillus и Penicillium могут быть обнаружены в чайных листьях.

Виды Aspergillus были обнаружены в разных натуральных продуктах (кофейные бобы, зерновые продукты, сухое молоко, шоколад, соевый соус и тофу). Существует корреляция с грибковыми инфекциями у пациентов с нейтропенией. Недавние исследования обнаружили в чайных листья A. fumigatus – возбудитель пневмонии. В 52,8% образцах чая был обнаружен данный патоген. Пациентам с иммунодефицитом крайне не рекомендуется применять сухие листья чая.

Из плесневых грибов, необходимых для ферментации, есть те, чьи токсины могут нанести вред здоровью людей. В последнем исследовании были использованы виды чайных листьев с особенно высоким содержанием офратоксина А (0,65, 14,8 и 94,7 мкг/кг). Авторы исследования подозревают, что особенно сильно токсичный чай неправильно ферментируют, поэтому патогенные виды растут во время производства. Концентрации, в которых плохо водорастворимый охратоксин может быть обнаружен в чайных растениях, не были исследованы.

Настаивание в горячей воде помогает уменьшить концентрацию токсинов плесени в готовом к употреблению чае. Надлежащее хранение чая тоже предотвращает колонизацию вредными микроорганизмами.

Систематический хромосомный анализ видов микроорганизмов, участвующих в различных процессах ферментации в азиатской пищевой промышленности, привел к открытию Aspergillus (A.) luchuensis и A. Acidus. Вместе с этим экстракты черного и пуэр-чая могут ингибировать продуцирование афлатоксинов A. Flavus.

На основе этих результатов в настоящее время изучается улучшение процесса ферментации путем оптимизации вовлеченной микрофлоры.

Пуэр повышает или понижает давление?

Многие спрашивают, какой китайский чай понижает давление? Пуэр не уменьшает значения АД, поэтому не должен использоваться вместо лекарства. Снижением давления должен заниматься квалифицированный врач.

Пуэр способен незначительно повысить АД. Повышение давления статистически незначительное, поэтому не считается абсолютным противопоказанием к применению при гипертонии.

«Китайский чай от давления» категорически не рекомендуется принимать в качестве лекарственного средства при пониженном или пониженном давлении. Пуэр не может заменить фармацевтические препараты и статистически значимо поднять или снизить АД. Опустить давление поможет правильная схема терапии антигипертензивными средствами или изменение образа жизни. Помогает понизить давление и увеличение физической активности.

Клиническая эффективность

Напиток стал популярным в западном мире из-за низкой концентрации кофеина и якобы «жиросжигающих» свойства. Настоящий пуэр содержит очень мало кофеина, гораздо меньше, чем чашка кофе или другой чай. Больше всего данный напиток распространен за пределами КНР – в России и Европе. Он пользуется популярностью и среди немцев.

Влияние чая Pu-erh на центральную нервную систему и различные органы очень противоречиво. Раньше чай рекламировался как средство для похудения и продавался почти как чудодейственное средство. Некоторыми людьми напиток до сих пор используется для этих целей.

Нет научных доказательств эффективности напитка против ожирения. Немецкое общество питания не соглашается с этими утверждениями и даже предупреждает, что дешевый чай из некоторых сельскохозяйственных районов может сильно загрязняться пестицидами.

Ожирение

Чрезмерное потребление чая, как и других тонизирующих напитков, может нанести ущерб здоровью.

Как правильно пить пуэр?

Из прессованной формы отрезают небольшое количество листьев с помощью специального чайного ножа. Чай заливают горячей водой с температурой 95°С. Первое настаивание продолжается полминуты. В рамках китайской чайной церемонии пуэр готовится на протяжении тысячелетий.

Заваривать пуэр для снижения АД категорически не рекомендуется. Препарат неспособен «убирать» повышенные значения давления. Пуэр может помочь в холодную погоду хорошо согреться. Напиток способен незначительно поднимать термогенез. Эффективность продукта от названия не меняется, поэтому пуэр под разными наименованиями действует практически одинаково.

Противопоказания к применению

Красный чай имеет землистый или травянистый вкус. Многие пьют его не из-за вкусовых особенностей, а в надежде сбросить вес. Производители восхваляют данный напиток, особенно в качестве эффективного жиросжигателя. Однако широко цитируемые исследования из Юньнани или Парижа, где участники потеряли 11 килограммов за 4 недели, никогда не подтверждались, а оригинальные документы хранятся под обертками.

Эксперты полагают, что для потери веса лучше заниматься спортом. Рекламируемый антимикробный эффект пуэра значительно отстает от черного и зеленого чая. На повышенный уровень холестерина чай никак не повлиял в исследованиях на животных.

Зеленый чайный напиток

Очень часто встречаются остатки пестицидов в чае, но их использование при выращивании чая значительно сокращается в последние годы. Пестициды, которые, как предполагается, являются канцерогенными, не попадают в качественный чай и неспособны поднимать риск развития злокачественных опухолей. Рекомендуется покупать только товары, которые контролируются специальными органами. По этой причине заказывать напиток через интернет не стоит.

Органическое сельское хозяйство не производит данный вид чая, однако некоторые компании уже пытаются наладить производство. Ежедневно можно употреблять до 3 кружек пуэра без последствий для здоровья. 1 чайную ложку заливают кипятком. Через 2-3 минуты напиток приобретает приятный запах. Через 3-5 минут земляной вкус значительно усиливается, поскольку повышается концентрация танинов.

Совет! Перед употреблением в лечебных целях любых народных средств требуется проконсультироваться с врачом. Необдуманное применение непроверенных доказательной медициной средств может привести к непредсказуемым последствиям. Обо всех побочных действиях рекомендуется сообщать доктору.

Как пуэр влияет на давление

Полезные свойства

Витаминный напиток красного цвета полезный для сердечно-сосудистой системы.

Зеленый чай благоприятно влияет на человека. Кроме того, его действие возрастает, если добавлять лимон или листочки мяты. Восточные целители советуют выпивать более 600 мл напитка в сутки. С черным чаем дела обстоят двояко: кто-то «за», а кто-то «против». Влияние черного напитка на давление во многом зависит от сорта и места, откуда листья привезли.

  • Благотворно воздействует на систему пищеварения: желудок и кишечник. Пуэр ускоряет процессы метаболизма, нормализует обмен веществ, расщепляет жиры;
  • Выводит вредные вещества, токсины и шлаки из организма. Очищает печень. Для полного очищения организма рекомендуется выпивать около 400 миллилитров напитка в течение 3-х месяцев;
  • Способствует снижению массы тела, похуданию;
  • Помогает при различных отравлениях, в том числе и алкогольных. Прекрасно борется с похмельем. Такой чай незаменим на застольях и после них. Он прекрасно справляется с «тяжелой» пищей;
  • Укрепляет зубы и эмаль, предотвращае

Чай пуэр артериальное давление

Полезные свойства чая Пуэр

Пуэр — удивительный и безумно интересный чай! В данной статье попробуем открыть его себе заново, с совсем другой стороны. Поговорим о его лечебных и профилактических свойствах. А таковых в Пуэре заключено действительно много! Недаром в Китае этот напиток считают чаем красоты и стройности, а также называют лекарством от ста болезней.

Лечебные свойства в Пуэре были замечены с момента его появления. И считается, что первоначально он использовался как лекарственное средство, а уже позже как ежедневный напиток. В конце прошлого века и по сей день неоднократно ставились эксперименты и проводились исследования на тему пользы этого чая для здоровья организма. И с каждым новым опытом ученые убеждаются в его уникальности! Сначала поговорим о положительных сторонах данного напитка. А их переоценить очень сложно, потому-что их очень много и каждая из них отдельно крайне важна!

Полезные свойства

  • Благотворно воздействует на систему пищеварения: желудок и кишечник. Пуэр ускоряет процессы метаболизма, нормализует обмен веществ, расщепляет жиры;
  • Выводит вредные вещества, токсины и шлаки из организма. Очищает печень. Для полного очищения организма рекомендуется выпивать около 400 миллилитров напитка в течение 3-х месяцев;
  • Способствует снижению массы тела, похуданию;
  • Помогает при различных отравлениях, в том числе и алкогольных. Прекрасно борется с похмельем. Такой чай незаменим на застольях и после них. Он прекрасно справляется с «тяжелой» пищей;
  • Укрепляет зубы и эмаль, предотвращает образование налета, проводит гигиену полости рта, борется с неприятным запахом изо рта;
  • Благотворно влияет на мочеполовую систему. Обладает небольшим мочегонным эффектом;
  • Пуэр положительно воздействует на кровеносную систему при его систематическом употреблении. Снижает содержание холестерина и сахара в крови. Предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Препятствует уплотнению стенок сосудов, что в свою очередь снижает риск инфаркта и инсульта;
  • Укрепляет иммунитет и улучшает сопротивляемость простудным заболеваниям;
  • Омолаживает кожу, улучшает ее структуру;
  • Обладает тонизирующим эффектом. Проясняет ум, приводит мысли в порядок;

Противопоказания

Единственным, но спорным недостатком, замеченным лично мною, является его прямое влияние на артериальное давление. При чрезмерном употреблении чая оно имеет свойство понижаться, поэтому нужно быть осторожным людям, имеющим пониженное давление. Но в то же время Пуэр учащает сердцебиение, если выпить его достаточно много. Помимо этого лучше не пить чай беременным женщинам, детям до 3-х лет и людям, страдающим почечнокаменной болезнью, иначе, они могут ощутить тот самый вред Пуэра, когда камни приходят в движение и вызывают сильные болевые приступы. По вреду все.

«Голые» факты.

Это были основные качества чая Пуэр. Теперь перейдем к голым фактам и наиболее интересным научным экспериментам.

Куньминский Университет Китая, провинция Юньнань, провел эксперимент. В нем сравнивалось воздействие на организм чая пуэр и медицинского препарата, который снижает уровень холестерина (или липидов) в крови — так называемого PCIB. По истечению 2-х месяцев, в группе, пьющих Пуэр зафиксировано падение уровня холестерина в крови в среднем на 64%, а в группе, принимавшей PCIB – на 67%. Подобные исследования проводили и в Европе, где Пуэр является самым популярным чаем. При употреблении Пуэра 3 раза в день уровень холестерина у участников упал от 30 до 60%! Думаю, результаты говорят о многом.

Следующий эксперимент будет интересен людям, следящим за своей фигурой(в частности милым девушкам). В исследовании ученые обратили внимание на влияние регулярного употребления Пуэра на пациентов, страдающих от излишнего веса. Результаты и тут оказались поразительными! Пациенты потеряли 4- 7 кг за один, 5 -10 кг — за два и до 12 кг — за три месяца употребления Пуэра, в то же время объем талии у них уменьшился на 10-31 см. После этих исследований Пуэр все чаще стал использоваться в качестве одного из элементов, а часто даже как основа, разнообразных диет и программ, направленных на потерю лишнего веса.

Вот такие данные были найдены на страницах книг и просторах сети Интернет. Думаем, это довольно занимательные знания, которые Вы можете проверить лично!

Чай от давления

Знать, какой чай повышает или понижает давление нужно, чтобы уберечь здоровье от нежелательных последствий. Чай — целебный напиток, он способен успокоить нервы, улучшить обмен веществ и отрегулировать работу сердца. Кроме того, он нормализует высокое давление, помогает при пониженном АД. Свойства каждого сорта чая могут сильно отличаться между собой. Перед тем, как заваривать любимый напиток, следует знать, какой повлияет на кровяное давление.

Что входит в состав чая?

В чайных листьях содержится кофеин, который способен ускорять работу сердца и, следственно, влияет на давление.

Но содержание кофеина в чае, наоборот, оказывает положительное влияние на сосуды. Этот факт зависит от крепости напитка, разновидности и как много ложек сахара положили в чашку. Врачи рекомендуют гипертоникам пить чай без сахара, поскольку он поднимается уровень холестерина и увеличивается риск заболевания сахарным диабетом, ожирением. А ведь лишний вес создает нежелательную нагрузку на сердце.

Для нормализации давления любые виды заварки будут одинаково полезны. Любая из них устраняет неприятные симптомы, которые возникают при высоком давлении. Но есть одно «но» — напиток должен быть слабозаваренным, так как крепкий чай повышает давление и благотворно действует только на гипотоников.

Какой чай полезен при повышенном артериальном давлении?

Зеленый чай благоприятно влияет на человека. Кроме того, его действие возрастает, если добавлять лимон или листочки мяты. Восточные целители советуют выпивать более 600 мл напитка в сутки. С черным чаем дела обстоят двояко: кто-то «за», а кто-то «против». Влияние черного напитка на давление во многом зависит от сорта и места, откуда листья привезли. Крепко сваренный черный чай действительно способен повышать давление, а вот слабозаваренный либо разведенный кипятком — наоборот. Каркаде — кладезь витаминов и полезных свойств для сосудов, сердца. Положительное воздействие оказывают травяные настои.

Зеленый чай

Восточная медицина полностью находится на стороне зеленого чая. Напиток обладает большим количеством благотворных свойств за счет наличия флавоноидов и катехина:

  • устраняет лишний холестерин;
  • благодаря ежедневному употреблению, сосуды становятся эластичнее;
  • снижается давление, и расширяются сосуды;
  • уходит лишний вес;
  • улучшает самочувствие;
  • облегчает прохождение крови по сосудам;
  • проходит шум в ушах и мигрени;
  • утоляет жажду.

Зеленый чай при пониженом давлении противопоказан.

Из этого вытекает, что прием, как минимум 3-х чашек в день понижает риск развития инфаркта или инсульта. Общий эффект также будет зависеть от количества заварки. Интересно, что слабый чай подходит для понижения давления, а крепкий — вначале заставляет АД подняться, потом стабилизирует. Но гипотоникам не желательно злоупотреблять напитком: при низком давлении АД упадет еще ниже.

Черный чай

Из черного сорта получается бодрящий напиток, который можно пить при повышенном АД, но с осторожностью. В листьях содержатся такие микроэлементы, как катехин, фтор, танин. Этот вид обладает такими положительными свойствами:

  • повышает иммунитет;
  • приводит в норму работу сердца, улучшает кровоток;
  • положительно влияет на работу пищеварительных органов, стабилизирует обмен веществ;
  • повышает тонус и сопротивляемость иммунитета инфекциям.

Лишняя чашка рискует вылиться головной болью и бессонницей, но можно не отказываться от любимого напитка если выпивать не более 4-х чашек в сутки. Можно испробовать небольшую хитрость, чтобы снизить в листьях уровень кофеина: промыть их теплой водой или заварить с молоком. Получается, для гипертоника лучше избегать крепкого черного чая, а гипотонику, наоборот, крепкий и сладкий напиток улучшит самочувствие.

Чай из трав

Сердцу помогают заварки из трав ромашки, валерианы, мяты или мелиссы. Эффект появится не сразу, поскольку травы действуют деликатно на организм, и пройти следует целый травяной курс: ежедневно выпивать травяные настои на протяжении 2-х месяцев. Но подходить к травяной терапии следует осторожно — помнить об индивидуальной непереносимости, которая становится причиной аллергии. Несколько рецептов для снижения АД:

  • Травяную смесь из валерианы, шишек хмеля, мяты и трилистника залить стаканом кипяченой воды. Дать настояться полученной жидкости. Выпивать такой чай от давления утром и вечером по половинке стакана.
  • Берем травы валерианы, ромашки, мяты, тмина и семечки фенхеля. Заливается подборка стаканом кипятка и настаивается. Также употреблять утром и вечером.

Вернуться к оглавлению

Напиток из боярышника

Этим напитком уже долго лечат гипертонию западные медики. Из-за высокого содержания антиоксидантов напиток из боярышника приводит в норму артериальное давление, улучшает кровоток, устраняет аритмию и способствует укреплению мышц сердца, сосудов. Врачи советуют пить горячий чай с ягодами растения для профилактики инфаркта и улучшения работы сердца, головного мозга.

Каркаде (напиток из цветков гибискуса)

Этот напиток оказывает влияние не только на сосуды, а на весь организм. В состав входит большой спектр витаминов и элементов, оказывающих следующее влияние на организм:

  • повышает иммунитет;
  • улучшает работу ССС, укрепляет сосуды;
  • стимулирует работу ЖКТ, чистит организм от токсинов;
  • снижает холестерин;
  • обладает мочегонным и спазмолитическим действием;
  • бодрит организм.

Напиток универсален — он помогает, когда давление повышается и понижается. Секрет универсальности прост: горячий повышает давление, холодный — наоборот. Исследования показывают, что ежедневное потребление каркаде (до 600 мл в день) снижает риск гипертонии на 45%, защищает сердце от воздействия радикалов.

Чайный напиток Пуэр

Уникальный в своем роде напиток, который чем дольше лежит, тем больше полезных свойств приобретает. Этот факт объясняется наличием непрекращающегося процесса ферментации, из-за которого вкус напитка может меняться. Крепкий Пуэр поднимает жизненный тонус организма и помогает гипертоникам улучшить самочувствие.

Какой заварке отдать предпочтение?

Делаем вывод, что нормализующий чай при давлении — вещь полезная, и пить его никто не запрещает. Слабо заваренный более подходит для гипертоников, в то время как гипотоникам следует заваривать напитки с сахаром да покрепче. Рассмотрим основные тезисы при выборе напитка:

  • Зеленый чай действует как понижающее давление средство: даже несмотря на кратковременный скачок, вызванный наличием кофеина в листьях.
  • Крепкий черный чай поднимает давление, в то время как разведенный молоком или большим количеством воды, он помогает привести АД в норму.
  • Травяной настой требует ежедневного употребления для ощутимого результата. Но далеко не каждый сорт травы влияет на АД: гипертоникам подходит мята, ромашка, мелисса и валериана.
  • Каркаде — универсальный напиток, подходит одинаково гипертоникам и гипотоникам. Холодный — при гипертонии, горячий — при гипотонии.
  • Пуэр рекомендован врачами, как стабилизирующее давление средство.

Снизить давление при гипертонии и предупредить развитие сердечных заболеваний способен холодный каркаде.

Имеет смысл ожидать ощутимый результат в том случае, когда человек настроится на ежедневный прием чая на протяжении нескольких месяцев в достаточном количестве. Если каркаде пришелся не по вкусу, при гипертонии пробуйте зеленый чай с лимоном, черный чай с молоком, свежесваренный Пуэр. При выборе травяных напитков не стоит забывать об индивидуальной непереносимости, чтобы избежать аллергии.

Чай пуэр понижает давление или повышает

Чай от давления

Что входит в состав чая?

В чайных листьях содержится кофеин, который способен ускорять работу сердца и, следственно, влияет на давление.

Для нормализации давления любые виды заварки будут одинаково полезны. Любая из них устраняет неприятные симптомы, которые возникают при высоком давлении. Но есть одно «но» — напиток должен быть слабозаваренным, так как крепкий чай повышает давление и благотворно действует только на гипотоников.

Какой чай полезен при повышенном артериальном давлении?

Зеленый чай

Восточная медицина полностью находится на стороне зеленого чая. Напиток обладает большим количеством благотворных свойств за счет наличия флавоноидов и катехина:

Из этого вытекает, что прием, как минимум 3-х чашек в день понижает риск развития инфаркта или инсульта. Общий эффект также будет зависеть от количества заварки. Интересно, что слабый чай подходит для понижения давления, а крепкий — вначале заставляет АД подняться, потом стабилизирует. Но гипотоникам не желательно злоупотреблять напитком: при низком давлении АД упадет еще ниже.

Черный чай

Из черного сорта получается бодрящий напиток, который можно пить при повышенном АД, но с осторожностью. В листьях содержатся такие микроэлементы, как катехин, фтор, танин. Этот вид обладает такими положительными свойствами:

  • повышает иммунитет;
  • приводит в норму работу сердца, улучшает кровоток;
  • положительно влияет на работу пищеварительных органов, стабилизирует обмен веществ;
  • повышает тонус и сопротивляемость иммунитета инфекциям.
Чай из трав
  • Травяную смесь из валерианы, шишек хмеля, мяты и трилистника залить стаканом кипяченой воды. Дать настояться полученной жидкости. Выпивать такой чай от давления утром и вечером по половинке стакана.
  • Берем травы валерианы, ромашки, мяты, тмина и семечки фенхеля. Заливается подборка стаканом кипятка и настаивается. Также употреблять утром и вечером.

Вернуться к оглавлению

Напиток из боярышника
Каркаде (напиток из цветков гибискуса)

Этот напиток оказывает влияние не только на сосуды, а на весь организм. В состав входит большой спектр витаминов и элементов, оказывающих следующее влияние на организм:

  • повышает иммунитет;
  • улучшает работу ССС, укрепляет сосуды;
  • стимулирует работу ЖКТ, чистит организм от токсинов;
  • снижает холестерин;
  • обладает мочегонным и спазмолитическим действием;
  • бодрит организм.
Чайный напиток Пуэр

Какой заварке отдать предпочтение?

  • Зеленый чай действует как понижающее давление средство: даже несмотря на кратковременный скачок, вызванный наличием кофеина в листьях.
  • Крепкий черный чай поднимает давление, в то время как разведенный молоком или большим количеством воды, он помогает привести АД в норму.
  • Травяной настой требует ежедневного употребления для ощутимого результата. Но далеко не каждый сорт травы влияет на АД: гипертоникам подходит мята, ромашка, мелисса и валериана.
  • Каркаде — универсальный напиток, подходит одинаково гипертоникам и гипотоникам. Холодный — при гипертонии, горячий — при гипотонии.
  • Пуэр рекомендован врачами, как стабилизирующее давление средство.

Снизить давление при гипертонии и предупредить развитие сердечных заболеваний способен холодный каркаде.

Копирование материалов сайта возможно без предварительного согласования в случае установки активной индексируемой ссылки на наш сайт.

Информация на сайте представлена исключительно для общего ознакомления. Рекомендуем обратиться к врачу за дальнейшей консультацией и лечением.

Чай от давления

Что входит в состав чая?

В чайных листьях содержится кофеин, который способен ускорять работу сердца и, следственно, влияет на давление.

Для нормализации давления любые виды заварки будут одинаково полезны. Любая из них устраняет неприятные симптомы, которые возникают при высоком давлении. Но есть одно «но» — напиток должен быть слабозаваренным, так как крепкий чай повышает давление и благотворно действует только на гипотоников.

Какой чай полезен при повышенном артериальном давлении?

Зеленый чай

Восточная медицина полностью находится на стороне зеленого чая. Напиток обладает большим количеством благотворных свойств за счет наличия флавоноидов и катехина:

Из этого вытекает, что прием, как минимум 3-х чашек в день понижает риск развития инфаркта или инсульта. Общий эффект также будет зависеть от количества заварки. Интересно, что слабый чай подходит для понижения давления, а крепкий — вначале заставляет АД подняться, потом стабилизирует. Но гипотоникам не желательно злоупотреблять напитком: при низком давлении АД упадет еще ниже.

Черный чай

Из черного сорта получается бодрящий напиток, который можно пить при повышенном АД, но с осторожностью. В листьях содержатся такие микроэлементы, как катехин, фтор, танин. Этот вид обладает такими положительными свойствами:

  • повышает иммунитет;
  • приводит в норму работу сердца, улучшает кровоток;
  • положительно влияет на работу пищеварительных органов, стабилизирует обмен веществ;
  • повышает тонус и сопротивляемость иммунитета инфекциям.
Чай из трав
  • Травяную смесь из валерианы, шишек хмеля, мяты и трилистника залить стаканом кипяченой воды. Дать настояться полученной жидкости. Выпивать такой чай от давления утром и вечером по половинке стакана.
  • Берем травы валерианы, ромашки, мяты, тмина и семечки фенхеля. Заливается подборка стаканом кипятка и настаивается. Также употреблять утром и вечером.

Вернуться к оглавлению

Напиток из боярышника
Каркаде (напиток из цветков гибискуса)

Этот напиток оказывает влияние не только на сосуды, а на весь организм. В состав входит большой спектр витаминов и элементов, оказывающих следующее влияние на организм:

  • повышает иммунитет;
  • улучшает работу ССС, укрепляет сосуды;
  • стимулирует работу ЖКТ, чистит организм от токсинов;
  • снижает холестерин;
  • обладает мочегонным и спазмолитическим действием;
  • бодрит организм.
Чайный напиток Пуэр

Какой заварке отдать предпочтение?

  • Зеленый чай действует как понижающее давление средство: даже несмотря на кратковременный скачок, вызванный наличием кофеина в листьях.
  • Крепкий черный чай поднимает давление, в то время как разведенный молоком или большим количеством воды, он помогает привести АД в норму.
  • Травяной настой требует ежедневного употребления для ощутимого результата. Но далеко не каждый сорт травы влияет на АД: гипертоникам подходит мята, ромашка, мелисса и валериана.
  • Каркаде — универсальный напиток, подходит одинаково гипертоникам и гипотоникам. Холодный — при гипертонии, горячий — при гипотонии.
  • Пуэр рекомендован врачами, как стабилизирующее давление средство.

Снизить давление при гипертонии и предупредить развитие сердечных заболеваний способен холодный каркаде.

Копирование материалов сайта возможно без предварительного согласования в случае установки активной индексируемой ссылки на наш сайт.

Информация на сайте представлена исключительно для общего ознакомления. Рекомендуем обратиться к врачу за дальнейшей консультацией и лечением.

Чай пуэр #8212; польза и вред

Вопрос воздействия этого напитка на организм человека является весьма острым для современного потребителя. Однако на его родине сомнения в пользе чая пуэр отпали много веков назад. Недаром пуэр долгое время использовался исключительно в лечебных целях, и лишь потом его стали употреблять повседневно. А в народе китайцы и вовсе называют его средством от ста болезней. Итак, давайте наконец перейдем к описанию свойств пуэра.

Польза чая пуэр

Таблица пищевой ценности чая пуэр (на 100 грамм)

Многие средства для похудения, являясь вполне эффективными, заставляют расплачиваться за стройность испорченными ногтями, волосами, кожей. В отличии от них чай пуэр наоборот помогает сделать кожу более упругой и эластичной, ногти крепкими, волосы блестящими.

Пищеварительная система

Еще одним составляющим элементом пуэра является полисахарид Пектин. Его воздействие заключается главным образом в мягком очищении кишечника и выведению из него шлаков. Регулярное употребление напитка нормализует работу печени, селезенки, желчного пузыря.

С помощью него можно восстановить организм после пищевого отравления или алкогольной, наркотической интоксикации. Причем чай пуэр могут пить даже люди, страдающие язвой, так как он не повышает кислотность желудочного сока.

В этом плане польза чая пуэр пригодится тем, кого беспокоит пониженное давление. Гипотоникам часто рекомендуют всевозможные энергетики, например, кофе. Эффект от пуэра ничем не хуже, а побочные действия исключены.

А вот гипертоникам лучше воздержаться от употребления этого напитка. Но об этом мы поговорим чуть ниже в главе о его возможном вреде.

Кровеносная система

По данным исследований регулярное употребление пуэра может снизить уровень холестерина в крови на 60-65% в течении нескольких месяцев.

Нервная система

В заключении хотелось бы добавить еще несколько заметок по поводу пользы чая пуэр.

  • Чем старше чай, тем больше в нем содержится пектина.
  • Пуэр отлично справляется с похмельным синдромом.
  • Лучшее всего употреблять этот напиток рано утром или в полдень.
  • Регулярный прием этого чая улучшает обмен веществ

Ну а теперь перейдем к возможным противопоказаниям этого напитка.

Вред чая пуэр

Еще одним противопоказанием является мочекаменная болезнь почек. Употребление пуэра может вызвать движение конкрементов и вызвать приступы боли.

Пожалуй, на этом список вредного воздействия чая пуэр на организм заканчивается. Но не помешает упомянуть о том, что иногда он может оказывать определенный пьянящий эффект.

Чай пуэр не вреден и не оказывает наркотическго эффекта

Если вы по неопытности заварили чай неправильно и случайно получили такой эффект, не переживайте. Его можно легко устранить, съев дольку шоколада или кусочек какого-нибудь фрукта. Ну а если вы хотите полностью исключить появление «чайного опьянения», читайте нашу статью о том, как правильно заваривать пуэр.

Чай пуэр: польза и вред – чего больше?

В заключении можно сделать вывод, что этот великолепный напиток имеет куда больше полезных свойств, чем вредных. Подавляющему большинству людей употреблять пуэр можно не задумываясь ни о каких последствиях.

Источники: http://tea-ru.ru/puer-properties.html, http://etodavlenie.ru/dav/pitanie/chaj-i-arterialnoe-davlenie.html, http://www.doctornebolit.ru/davlenie-v-norme/chaj-pujer-ponizhaet-davlenie-ili-povyshaet.html

Пуэр – повышает или понижает давление? Какие эффекты чай оказывает на человеческий организм? Эффективен ли пуэр для борьбы с гипертонической болезнью?

Пуэр – один из наиболее дорогих сортов чая, который отличается специфическим вкусом и действием на человеческий организм. В статье мы разберем, как действует чай-пуэр, повышает или понижает давление.

Способен ли чай пуэр повышать или понижать артериальное давление, механизм действия, показания, противопоказания, чайное опьянение и методы заварки

Внимание! Пуэр не должен использоваться как средство для лечения заболеваний различной этиологии. Чай не помогает вылечить хронические или острые состояния. При первых признаках болезни требуется обратиться к доктору.

Полезные свойства

Действующие вещества напитка:

  • Биофлавоноиды,
  • Танины,
  • Магний, калий, фосфор, кальций,
  • Витамины группы В,
  • Аминокислоты и ферменты.

Первые результаты исследования показывают, что взаимодействие этих ингредиентов благотворно влияет на здоровье. Однако необходимы дальнейшие исследования для поддержки этого предположения.

Способен ли чай пуэр повышать или понижать артериальное давление, механизм действия, показания, противопоказания, чайное опьянение и методы заварки

Пуэр – один из старейших чаев. В высокогорном районе «Пу Эрх», расположенном на юго-западе Китая в провинции Юньнань (провинция вечной весны), этот чай изготавливается на высоте от 1500 до 2000 метров более 1700 лет.

Пуэр делают из чайных листьев Цинмао, специального подвида чайного куста (латинское наименование: Caméllia sinénsis). Этот конкретный род на самом деле больше дерево, чем куст, поскольку вырастает до 8-9 метров в высоту и живет до 800 лет.

Многие чаи этого вида созревают более 70 лет. Точно так же, как у красного вина: чем старше чай, тем он дороже. Есть много интенсивных ароматов чая: насыщенных, земляных, кисловатых, сладковатых. Пуэр при правлении династии Хань (около 200 г. н.э.) стоил дороже золота. Неудивительно, что тогда он использовался в основном благородными семьями. Многие мифы окружают данный напиток.

Исследования на крысах показали, что пуэр снижает значения липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). Как говорят исследователи, природные компоненты чайного листа ингибируют синтез холестерина в клетках печени. Пуэр оказывает антимутагенное и антимикробное действие на культуры клеток. По некоторым недостоверным данным чай способен ингибировать рост опухолевых клеток.

Способен ли чай пуэр повышать или понижать артериальное давление, механизм действия, показания, противопоказания, чайное опьянение и методы заварки

Употребление пуэра – подобно японской чайной церемонии – является частью социальной практики. В исследовании в Юньнане было изучено восприятие 100 человек, которые пили молодые и зрелые чаи пуэр из разных культур с различной ферментацией. Чай был приготовлен по методу Гун Фу. Измеряли содержание в напитке катехинов, метилксантинов и антиоксидантное действие.

Исследования показали, что условия культивирования и методы обработки, а также последовательные инфузии значительное повлияли на химический профиль, вкусовые качества и антиоксидантные свойства.

Рандомизированные контролируемые исследования влияния на здоровье долгосрочного использования чая недоступны в медицинских базах данных. Немецкое общество питания отвергает утверждение, что пуэр помогает в подавлении аппетита. Большие дозы кофеина могут неблагоприятно влиять на здоровье людей.

Очень высокие уровни фторида были обнаружены в некоторых напитках этого вида, поскольку они обычно изготавливаются из старых листьев и стеблей, где накапливается фторид. В таких районах, как Тибет, наслаждение населения чаем привело к массовому флюорозу.

Способен ли чай пуэр повышать или понижать артериальное давление, механизм действия, показания, противопоказания, чайное опьянение и методы заварки

Для сохранения пищи используется технология ферментации органического материала с помощью подходящих микроорганизмов. Различные микроорганизмы, в частности плесневые грибы из видов Aspergillus и Penicillium могут быть обнаружены в чайных листьях.

Виды Aspergillus были обнаружены в разных натуральных продуктах (кофейные бобы, зерновые продукты, сухое молоко, шоколад, соевый соус и тофу). Существует корреляция с грибковыми инфекциями у пациентов с нейтропенией. Недавние исследования обнаружили в чайных листья A. fumigatus – возбудитель пневмонии. В 52,8% образцах чая был обнаружен данный патоген. Пациентам с иммунодефицитом крайне не рекомендуется применять сухие листья чая.

Из плесневых грибов, необходимых для ферментации, есть те, чьи токсины могут нанести вред здоровью людей. В последнем исследовании были использованы виды чайных листьев с особенно высоким содержанием офратоксина А (0,65, 14,8 и 94,7 мкг/кг). Авторы исследования подозревают, что особенно сильно токсичный чай неправильно ферментируют, поэтому патогенные виды растут во время производства. Концентрации, в которых плохо водорастворимый охратоксин может быть обнаружен в чайных растениях, не были исследованы.

Настаивание в горячей воде помогает уменьшить концентрацию токсинов плесени в готовом к употреблению чае. Надлежащее хранение чая тоже предотвращает колонизацию вредными микроорганизмами.

Систематический хромосомный анализ видов микроорганизмов, участвующих в различных процессах ферментации в азиатской пищевой промышленности, привел к открытию Aspergillus (A.) luchuensis и A. Acidus. Вместе с этим экстракты черного и пуэр-чая могут ингибировать продуцирование афлатоксинов A. Flavus.

На основе этих результатов в настоящее время изучается улучшение процесса ферментации путем оптимизации вовлеченной микрофлоры.

Пуэр повышает или понижает давление?

Многие спрашивают, какой китайский чай понижает давление? Пуэр не уменьшает значения АД, поэтому не должен использоваться вместо лекарства. Снижением давления должен заниматься квалифицированный врач.

Пуэр способен незначительно повысить АД. Повышение давления статистически незначительное, поэтому не считается абсолютным противопоказанием к применению при гипертонии.

«Китайский чай от давления» категорически не рекомендуется принимать в качестве лекарственного средства при пониженном или пониженном давлении. Пуэр не может заменить фармацевтические препараты и статистически значимо поднять или снизить АД. Опустить давление поможет правильная схема терапии антигипертензивными средствами или изменение образа жизни. Помогает понизить давление и увеличение физической активности.

Клиническая эффективность

Напиток стал популярным в западном мире из-за низкой концентрации кофеина и якобы «жиросжигающих» свойства. Настоящий пуэр содержит очень мало кофеина, гораздо меньше, чем чашка кофе или другой чай. Больше всего данный напиток распространен за пределами КНР – в России и Европе. Он пользуется популярностью и среди немцев.

Влияние чая Pu-erh на центральную нервную систему и различные органы очень противоречиво. Раньше чай рекламировался как средство для похудения и продавался почти как чудодейственное средство. Некоторыми людьми напиток до сих пор используется для этих целей.

Нет научных доказательств эффективности напитка против ожирения. Немецкое общество питания не соглашается с этими утверждениями и даже предупреждает, что дешевый чай из некоторых сельскохозяйственных районов может сильно загрязняться пестицидами.

Способен ли чай пуэр повышать или понижать артериальное давление, механизм действия, показания, противопоказания, чайное опьянение и методы заварки

Чрезмерное потребление чая, как и других тонизирующих напитков, может нанести ущерб здоровью.

Как правильно пить пуэр?

Из прессованной формы отрезают небольшое количество листьев с помощью специального чайного ножа. Чай заливают горячей водой с температурой 95°С. Первое настаивание продолжается полминуты. В рамках китайской чайной церемонии пуэр готовится на протяжении тысячелетий.

Заваривать пуэр для снижения АД категорически не рекомендуется. Препарат неспособен «убирать» повышенные значения давления. Пуэр может помочь в холодную погоду хорошо согреться. Напиток способен незначительно поднимать термогенез. Эффективность продукта от названия не меняется, поэтому пуэр под разными наименованиями действует практически одинаково.

Противопоказания к применению

Красный чай имеет землистый или травянистый вкус. Многие пьют его не из-за вкусовых особенностей, а в надежде сбросить вес. Производители восхваляют данный напиток, особенно в качестве эффективного жиросжигателя. Однако широко цитируемые исследования из Юньнани или Парижа, где участники потеряли 11 килограммов за 4 недели, никогда не подтверждались, а оригинальные документы хранятся под обертками.

Эксперты полагают, что для потери веса лучше заниматься спортом. Рекламируемый антимикробный эффект пуэра значительно отстает от черного и зеленого чая. На повышенный уровень холестерина чай никак не повлиял в исследованиях на животных.

Способен ли чай пуэр повышать или понижать артериальное давление, механизм действия, показания, противопоказания, чайное опьянение и методы заварки

Очень часто встречаются остатки пестицидов в чае, но их использование при выращивании чая значительно сокращается в последние годы. Пестициды, которые, как предполагается, являются канцерогенными, не попадают в качественный чай и неспособны поднимать риск развития злокачественных опухолей. Рекомендуется покупать только товары, которые контролируются специальными органами. По этой причине заказывать напиток через интернет не стоит.

Органическое сельское хозяйство не производит данный вид чая, однако некоторые компании уже пытаются наладить производство. Ежедневно можно употреблять до 3 кружек пуэра без последствий для здоровья. 1 чайную ложку заливают кипятком. Через 2-3 минуты напиток приобретает приятный запах. Через 3-5 минут земляной вкус значительно усиливается, поскольку повышается концентрация танинов.

Совет! Перед употреблением в лечебных целях любых народных средств требуется проконсультироваться с врачом. Необдуманное применение непроверенных доказательной медициной средств может привести к непредсказуемым последствиям. Обо всех побочных действиях рекомендуется сообщать доктору.

Способен ли чай пуэр повышать или понижать артериальное давление, механизм действия, показания, противопоказания, чайное опьянение и методы заварки Загрузка…

Пуэр при гипертонии | ГипертонияНЕТ

Пуэр — легендарный китайский чай. Некоторые виды Пуэра объявлены национальным достоянием и запрещены к вывозу из Китайской народной республики. Существует мнение, что чайный путь любого человека рано или поздно приводит к чаю Пуэр.
Самое важное о Пуэре мы собрали здесь.

1. Когда в семье чаеводов китайской провинции Юньнань рождался ребенок, то в этот год родители закладывали на хранение одну лепешку Пуэра. Таким образом, когда чадо вырастало и собиралось замуж (или жениться), то денег, вырученных от продажи старого чая, должно было хватить на свадьбу.

А сегодня многие китайцы вместо того, чтобы вкладывать деньги в банк, покупают Пуэр, цена на который каждый год растет быстрее, чем проценты по банковскому вкладу.

2. Чай, который мы привыкли называть черным, в Китае считается всего лишь красным, потому что действительно черный чай — это Пуэр.

Свое название чай получил по названию уезда Пуэр, куда традиционно свозили чай со всей провинции для продажи на местном рынке. В настоящее время в Юнь Нань («Южное Облако»), провинции на юге Китая, расположено несколько сотен крупных и небольших заводов и мануфактур, которые производят чай самого высокого качества.

3. Существует два типа Пуэров: Шен и Шу. И те, и другие произрастают в одном месте, и для их обработки используется одинаковое сырьё. Но по вкусу, цвету и аромату они совершенно разные. Все дело в технологии производства

4. Цвет. Шен Пуэр — светлый, а Шу Пуэр — темный. Несложно определить, какой именно Пуэр вы держите в руках: просто присмотритесь к его цвету. У Шен Пуэров листья с зеленоватым оттенком или «коричнево-зеленого» цвета. А у Шу Пуэра они будут темно-коричневыми или почти черными.

То же самое и с настоем заваренного чая. Шен Пуэр дает светлый, полупрозрачный настой, Шу Пуэр — темный, густой, непрозрачный.

5. Вкусы этих двух видов Пуэра тоже отличаются довольно сильно. Шен Пуэр обладает своеобразным вкусом, в котором присутствует кислинка и немного сладкого послевкусия, а иногда явно ощущается привкус чернослива. Если Шен Пуэр передержать при заварке, то он начнет ощутимо горчить. Вкус Шу Пуэра тяжелее, но мягче. Он не кислит и не горчит, в нем совсем нет сладости. Ему свойственна некоторая «шоколадность».

6. Шен — это «свежий», «сырой» пуэр долгой ферментации. Он считается самым древним чаем. История Шен Пуэра насчитывает более 700 лет. В аромате этого чая присутствует богатая палитра запахов: изюма, леса, фиников, легкого дымка… Разнообразие воздействия этого чая поистине поражает. Шен Пуэр способен успокоить, взбодрить, согреть и подарить сладость всему телу.

Шу Пуэр изготовлен по технологии ускоренной ферментации, которая была разработана в 70-х годах 20-го века. По этой технологии собранный чайный лист складывают в большие кучи, поливают небольшим количеством воды и накрывают тканью. В таких кучах листья начинают быстро ферментироваться. В зависимости от тех или иных факторов этот процесс длится от 40 до 120 дней. После этого, листья сушат и продают в рассыпном виде или прессуют в различные формы. В отличие от Шэн Пуэра, который редко встречается в рассыпном виде (дикий Шен), Шу Пуэр делают как прессованным, так и рассыпным.

7. В России пуэрный ажиотаж породил множество мифов. Стоит развеять хотя бы самые распространенные.

Во-первых, этот чай не закапывают для хранения в землю. Землистость в аромате и вкусе связана с молодостью чая; у выдержанного чая эта «сырость» уходит.

Во-вторых, зацикленность на возрасте Пуэров. При выборе нужно полагаться только на свои ощущения: либо вам нравится Пуэр, либо нет. И совершенно необязательно, что двадцатилетний Шу Пуэр покажется более красочным по вкусу и аромату, нежели молодой.

8. Как и большинство китайских чаев, Пуэр можно приготовить двумя основными способами: его можно заваривать проливом, а можно варить.

Самый простой способ:

На 150 мл воды берете небольшую щепотку чая. Вскипятите воду, но не давайте ей перекипеть. Как только появятся наверху большие пузыри, то выключайте или снимайте с огня. Температура заваривания около 95 градусов, поэтому после закипания подождите около минуты. Налейте воду в сосуд, где уже лежит чай и сразу же слейте. Это позволит убрать запах и привкус сырости. Наполните сосуд горячей водой снова и закройте крышкой. Через 10 минут слейте настой в другую чашку; для этого лучше воспользоваться ситечком. Чай готов, наслаждайтесь вкусом и ароматом свежеприготовленного чая.

Заваривание проливом

От плитки пуэра ножом отделите кусочек размером в 2?3 см (или возьмите щепотку рассыпного). Чтобы «оживить» и очистить чай, поместите его в холодную воду, пока греется чайник. Также можно залить сухой пуэр горячей водой, и тут же ее вылить. Первая заварка Шу и Шен Пуэров разная. Шен ведет себя как зеленый чай — заваривается очень быстро, Шу Пуэр не любит суеты его можно заваривать подольше. Качественный Пуэр выдерживает до 15 заварок.

Классическая варка, старинный способ приготовления прессованных чаев

Наиболее эффектна варка Пуэра в стеклянном чайнике, когда можно наблюдать за стадиями нагревания воды и за поведением чайных листьев. На стадии «крабьих глаз» (маленькие пузырьки, поднимающиеся со дна), слейте из чайника чашку воды и продолжайте нагревание. При закипании (эта стадия называется «шум ветра в соснах») влейте воду обратно. Таким образом, вода омолаживается и готовится принять чай. После повторного закипания чайник снимается с огня и быстро размешивается до образования воронки. Предварительно замоченный в холодной воде Пуэр вносится в воду и настаивается 10?20 минут.

Пуэр имеет очень сильный запах и насыщенный цвет, поэтому не рекомендуется заваривать его в глиняном чайнике; любой другой чай, заваренный после, будет похож на Пуэр. Богатый цвет этого чая будет красиво выглядеть в стеклянной или фарфоровой посуде. Качественный Пуэр можно заваривать много раз, поэтому целесообразно использовать небольшой чайник (100?200 мл) и маленькие пиалы.

9. Чай Пуэр не имеет конкуренции по целебным свойствам, многие ученые даже называют его чаем стройности и красоты. Пуэр ещё в середине второго тысячелетия до нашей эры использовали в целебных целях, и только через много веков этот чай стал использоваться как напиток для ежедневного употребления. В Китае чай Пуэр получил весьма многообещающее название — «лекарство от семи болезней». Он выводит накопившиеся вредные вещества из организма, «чистит» кровь, печень, уменьшает содержание холестерина в крови.

В ряде стран были проведены исследования по выявлению результатов применения чая Пуэр для борьбы с избыточным весом. В ходе одного из экспериментов было установлено, что при употреблении Шу Пуэра вес участников эксперимента уменьшился на 7 килограммов за месяц. Основываясь на благоприятных результатах эксперимента, диетологи разных стран начали активно включать чай Пуэр в рацион всех желающих избавиться от избыточного веса.

10. Если другие виды чая со временем теряют свою силу, то свойства Пуэра при правильном хранении, наоборот, улучшаются. Чай будто вступает в творческий союз со временем. Пуэр весьма мощно катализирует ваш потенциал: желающего уснуть — усыпит, того, кому необходимо проснуться, — взбодрит.

 Современные технологии обработки чая “пуэр”

Знакомясь с процессом обработки чая “пуэр”, мы с уверенностью можем сказать, что в каждый отдельный исторический период приемы выращивания и обработки этого чая отличались своими, не похожими друг на друга, особенностями.

Чай “пуэр”, таким образом, насчитывает более чем 1700-летнюю историю, в течение которой технология обработки этого сорта чая по-разному видоизменялась и совершенствовалась. Так, в танские времена чай “пуэр” пользовался наибольшей популярностью. В сунские времена и во время монгольской династии Юань (1279-1368) процесс приготовления этого чая, в силу отсутствия каких-либо упоминаний о нем, был, видимо, приостановлен. Далее, в минские времена особое распространения начинают приобретать такие формы обработки чая “пуэр”, как твердая формовка, когда чай прессовали в большие круглые плоские лепёшки. Во времена династии Цин производство чая “пуэр” достигает своего расцвета и, наконец, в период Китайской Республики этот сорт чая превращается в один из основных предметов торговли как в стране, так и за ее пределами.

В 1970-е годы, в связи с активизацией экономических процессов в КНР, чай “пуэр” стал приобретать все большую и большую популярность. В этой связи фирмы-производители из провинции Юньнань, специализирующиеся на производстве и распространении чая, наравне с иными сортами стали восстанавливать прежние технологии по производству чая “пуэр”. Восстановленные секреты, применяемые прежде, с успехом дополнялись новым техническим оборудованием фабрик, результатами новых исследований, что, в итоге, позволило открыть новую эру в истории выращивания, обработки, хранения и сбыта чая “пуэр”.
Лечебные свойства чая “пуэр”

Для ферментированного чая “пуэр” характерны следующие лечебные свойства. Исследования чая “пуэр”, направленные на выяснение его полезных качеств показали, что:

Чай “пуэр” помогает при похудении и лечении ожирения.

Чай “пуэр понижает давление, предупреждает появление жировых образований и нормализует работу сосудов.

Чай “пуэр” предупреждает образование злокачественных опухолей.

Чай “пуэр” предохраняет зубы.

Чай “пуэр” укрепляет и предохраняет желудок.

 Пуэр – противопоказания

Китайский чай пуэр имеет два противопоказания, которые тесно взаимосвязаны друг с другом.

Первое, люди с чрезмерной чувствительностью к кофеину должны осторожнее потреблять пуэр, второе, у заядлых “пуэрщиков” может возникнуть кофеиномания, или зависимость от кофеина. По данным американских исследователей, не более 3% людей имеют индивидуальную непереносимость кофеина. Основные симптомы – у человека проявляются повышенная раздражительность, беспокойство, перевозбуждение, учащенное сердцебиение, бессонница, гиперподвижность, мигрень. Иногда проявляют себя симптомы вегето-сосудистой болезни: горят уши и лицо, холодные конечности и стопы.

При идентификации подобной непереносимости, лучше отказаться от употребления чая или пить очень слабозаваренный черный чай, так как он отличается умеренным воздействием на организм.

Весьма осторожно нужно относиться к употреблению крепкого при любых заболеваниях, которые протекают в тяжелой форме.
Существуют также следующие ограничения на крепкий чай:

1) Язва желудка;
2) Гипертония; 
3) Высокая температура; 
4) Заболевания почек; 
5) Беременность, токсикоз; 
6) Психастения, повышенная возбудимость, бессонница; 
7) Глаукома.

Организм маленьких детей очень восприимчив к возбуждающему действию чая, рекомендуется не давать чай детям до 10-12 лет. По данным английских исследователей около 30% людей, которые регулярно употребляют напитки с содержанием кофеина, являются кофеиноманами. Кофеиноман – это человек, зависимый от кофеина на физиологическом и психологическом уровнях. При этом стоит отметить, что соотношение “кофеманов” и “чаеманов” среди кофеинистов 80:20. Если у кофемана лишить источника кофеина, то у него могут проявиться следующие симптомы: дестабилизация психоэмоционального состояния (агрессивность, раздражительность, или же наоборот, депрессивность, усталость, плаксивость), нарушения режима сна, нарушение пищеварения, мигрень и т.п. В случае обнаружения подобных симптомов, необходимо внимательно изучить противопоказания к употреблению чая.

Поделитесь с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *