Как выглядит ирландский мох: ИСЛАНДСКИЙ МОХ — лечебные свойства и противопоказания – Как выглядит ирландский мох — Мечети мира

Содержание

Цетрария исландская где растёт в России, что лечит и для чего применять.

Исландский мох – это уникальное по составу и лечебным свойствам растение, относящееся к классу лишайников. Впервые о нем узнали в Исландии, где травники наткнулись на неизведанное ранее растение и решились на его детальное изучение. В результате исследования биохимического состава было выявлено в составе множество питательных веществ, благодаря которым лишайник отлично справляется со многими заболеваниями.

Содержание:

  1. Описание растения
  2. Фармакологическое действие
  3. Показания
  4. Как принимать
  5. Что нужно знать о лечении мхом
  6. Противопоказания

Описание растения

По внешнему виду цетрария исландская мало напоминает мох. Больше она похожа на водоросль, что связано с происхождением растения. Оно образовалось благодаря симбиозу водоросли и гриба, двух совершенно разных форм жизней. Это является главной особенностью исландского мха (фото позволяет убедиться в том, что растение по виду отличается от стандартного зеленого мха).

Цетрария растет благодаря гармоничному союзу двух форм, которые по своим свойствам и сути имеют существенные различия. Но именно разные условия и причины существования помогают развиваться исландскому мху.

Свойства исландского мха разрешают применять его как в чистом виде, так и в сочетании с травяными сборами. Растение при этом действует синергетически – усиливая действие других компонентов сбора.

О того, где растет исландский мох, не зависят его биохимический состав. Растение произрастает во многих странах мира, в том числе, в России.

Как выглядит цетрария исландская

Характеристика растения и место произрастания

Цетрария исландская (cetraria islandica) по своей сути является живым организмом зеленоватого цвета с серым оттенком. Возможны другие вариации оттенков.

Одной из особенностей мха является способность к выживанию только в местах с хорошей экологией. Цетрария довольно болезненно реагирует на загрязненный воздух, почву и воду, вымирая при нарушении экосистемы.

Исландский мох произрастает солнечных местах, где преобладает влажный воздух.

Заготовка

Цетрария – очень прихотливое растение, поэтому к его сбору и заготовке предъявляются особые требования. Сбор осуществляется поздним летом или осенью в сухую погоду. Считается, что именно в это время растение обладает наибольшей ценностью и способно отдавать максимум полезных свойств.

Собирается растение вручную, из серединной части (самые густые пласты). Полностью мох никогда не снимается, только выбирается густая часть. После сбора растение очищается от земли и песка и отправляется на сушку. Перед этим мыть лишайник не нужно.

Сушить мох нужно быстро, чтобы растение не утратило свои полезные свойства. Рекомендуется выбирать открытое место с хорошим проветриванием. Обязательно исключается попадание влаги на сырье.

После завершения сушки мох раскладывают в полотняные мешочки и хранят в сухом месте в течение 2 лет.

Исландский мох - лечебная трава

Фармакологическое действие

О том, чем полезен исландский мох, лечебные свойства и противопоказания его, изучили много лет назад. Было доказано, что растение обладает множеством полезных свойств:

  • оказывает антисептическое действие;
  • выводит мокроту, помогает в лечении заболеваний верхних и нижних органов дыхания;
  • устраняет вирусы и микробы;
  • оказывает легкий слабительный эффект, избавляет от запоров;
  • снимает воспаление;
  • помогает в заживлении ран.

Цетрария тонизирует, укрепляет организм, помогает ему справиться со многими заболеваниями. Такой эффект достигается за счет присутствия в составе множества витаминов и минералов.

Показания

Благодаря хорошему лечебному эффекту, мох признан традиционной медициной и часто назначается в комплексе с медикаментозными средствами для лечения следующих заболеваний:

  • заболевания органов верхних и нижних дыхательных путей;
  • болезни желудочно-кишечного тракта;
  • снижение иммунитета;
  • кожные образования;
  • аллергия.

И это далеко не весь список показаний. Цетрарию можно отнести к универсальным средствам, помогающим практически при любых патологиях.

Как принимать

В нашей стране впервые экспериментальное лекарство из исландского мха начали изготавливать незадолго до распада СССР. Учеными было выяснено, что лишайник помогает вылечить онкологические заболевания, туберкулез и пневмонию. Но с распадом Советского Союза цетрария (исландский мох) перестала интересовать ученых, поэтому растение остается неизученным до конца. Однако это не мешает использовать ее в качестве одного из методов лечения.

Чем полезен исландский мох

Медикаментозные средства

Через аптечные сети исландский мох продают в виде травяного сбора, кремов, настоек и в сочетании с другими растениями. В аптеке можно приобрести:

  • Сироп. Назначается для лечения кашля с трудноотделяемой мокротой. В составе могут присутствовать другие растительные компоненты. Торговые названия сиропов – Гербион и Пектолван.
  • Пастилки. Назначаются для лечения болей в горле и при кашле. Этот препарат хорошо снимает воспаление, помогает при осиплости голоса и избавляет от навязчивого першения в горле. Называются «Исла-мос».
  • Крем для тела. Имеет широкий спектр действия, назначается при кашле, болях в суставах, при ранах, ушибах и растяжениях. Хорошо помогает при болях в спине и позвоночнике.
  • Измельченный мох в натуральном виде. Можно приобрести цетрарию в натуральном виде, после сбора и измельчения. Из нее можно самостоятельно готовить отвары, крема и другие виды лекарственных средств.

Отвар

Отвар принимается внутрь при любых заболеваниях. Для приготовления столовую ложку сухого измельченного растения залейте 500 мл воды и проварите 3-5 минут. Процедите и принимайте по 1 ст.л. 3-5 раз в день.

Настой

Настой из цетрарии получается не менее полезным, чем отвар. Отличие заключается только в методе приготовления. Настой не нужно отваривать, готовится он довольно просто:

  1. 4 ст.л. сухой цетрарии залить 500 мл. кипятка в термосе.
  2. Оставить настояться в течение 8 часов.
  3. Процедить.
  4. Принимать по 1 ст.л. готового настоя от 3 до 5 раз в день.

Настой обладает тонизирующим, успокаивающим и общеукрепляющим действием. Принимать его можно для повышения иммунитета и профилактики респираторных заболеваний.

Настойка

Настойка изготавливается на спиртовой основе, поэтому не подходит для лечения заболеваний у несовершеннолетних, при алкоголизме, циррозе печени, болезнях сердечно-сосудистой системы. При отсутствии противопоказаний настойка является самым эффективным видом народных рецептов лечения различных заболеваний исландским мхом.

Места произрастания исландского мха в России

Как приготовить настойку:

  1. 50 гр. сухой измельченной цетрарии залить стаканом чистого спирта или ½ стаканом качественной водки.
  2. Смесь залить в бутылку или в банку с толстым темным стеклом.
  3. Емкость убрать в темное прохладное место на 7 дней.
  4. Принимать по 15 капель 3 раза в день, разбавляя небольшим количеством воды.

Настойка применяется при нарушениях пищеварения, приступах кашля, а также для санации полости рта.

Что нужно знать о лечении мхом

Применение цетрарии в лечебных целях имеет особенности. Например, исландский мох при онкологии разрешено принимать только после химиотерапии, в стадии ремиссии. Таких нюансов довольно много, поэтому следует заострить на них внимание.

От кашля

Лечение кашля и заболеваний дыхательных путей – основное предназначение средств на основе исландского мха. Растение помогает при многих болезнях:

  • пневмония;
  • бронхит;
  • туберкулез;
  • астма;
  • коклюш.

Бороться с кашлем помогает присутствующая в составе усниновая кислота. Изначально цетрария использовалась народными целителями для лечения кашля, и до наших дней сохранилось множество эффективных рецептов. Вот некоторые из них:

  1. 1 ст.л. сухой цетрарии добавить в 500 мл. воды, поставить на водяную бану и прокипятить 5 минут. Дать настояться в течение 30 минут, добавить 2 ст.л. меда, хорошо перемешать. Принимать по ½ стакана 2 раза в день.
  2. 1 ч.л. сухого мха залить стаканом кипятка и пить как чай в горячем виде перед сном.
  3. Смешать 1 ст.л. сухой цетрарии и 1 ст.л. грудного сбора. Из полученной смеси взять 1 ст.л., залить 2 стаканами кипятка и оставить в термосе настаиваться в течение 8 часов. Принимать по 2 ст.л. 3 раза в день.

При раковых заболеваниях

Ученые выявили одну особенность цетрарии – в сочетании с зеленым чаем она останавливает развитие раковых клеток. Причина эффективности заключается в присутствии углеводов и лишайниковых кислот, которые подавляют ферменты, способствующие росту новообразования и распространению метастазов.

Принимать цетрарию рекомендуется после химиотерапии для быстрого восстановления организма и повышения эффективности медикаментозного лечения. Для этого нужно приготовить полезный отвар:

  1. Смешать по 2 ст.л. цетрарии, спорыша, чистотела и зверобоя.
  2. Добавить по 3 ст.л. крапивы, водяного перца и подорожника.
  3. Добавить 100 гр. зеленого чая.
  4. Все ингредиенты хорошо перемешать, взять 4 ч.л. готового сбора.
  5. Залить травы 1 л. кипятка.
  6. Настаивать в течение 1 часа.

Готовый настой принимать по 1 стакану 3-4 раза в день.

Для снижения веса

Одно из полезных свойств цетрарии – она улучшает обмен веществ, помогает избавиться от лишнего веса. Чтобы исландский мох выполнил свою задачу, принимать его нужно сразу после еды.

Чтобы приготовить отвар для похудения, нужно 1 ст.л. сухого мха заварить в 500 мл. горячей воды. Затем емкость с растением поставить на медленный огонь или водяную пару и варить до тех пор, пока объем жидкости не уменьшится вдвое. В результате получится сироп, который нужно принимать по 2 ст.л. 3 раза в день.

Использовать цетрарию для похудения можно в чистом виде, добавляя ее в различные блюда. Например, в домашнюю выпечку, салаты, подливы. Но в этом случае главное знать меру, поскольку мох горький на вкус и может испортить блюдо.

От аллергии

Исландский мох обладает антигистаминным действием, снижая влияние аллергенов на организм. Принимать растение можно в качестве лечения аллергического приступа и для профилактики. Для этого подойдет настой мха. Как его приготовить:

  1. 50 гр. высушенного растения залить 500 мл чистой воды.
  2. Оставить на 2-3 часа.
  3. Воду слить, растение залить ½ л. кипятка.
  4. Поставить на медленный огонь на 25 минут.
  5. Принимать по половине стакана перед каждым приемом пищи.

При нарушении стула

Исландский мох оказывает легкое послабляющее действие и нормализует моторику кишечника. Чтобы избавиться от запоров, нужно в течение 2 недель принимать экстракт. Для его приготовления залить 100 гр. сухого растения литром кипяченой прохладной воды, накрыть крышкой и настаивать в течение суток. Затем процедить и проварить на водяной бане до уменьшения количества жидкости вдвое первоначального объема. Остудить и принимать по 1 стакану натощак и еще 2 раза в день за 20 минут до приема пищи.

Цетрария в косметологии

Особая польза отмечается при использовании мха в косметологии. Отвары и настои этого растения можно применять для очищения кожи от макияжа, лечения воспалений, экзем, ожогов. Цетрария оказывает заживляющее и регенерирующее действие, а также нормализует работу сальных желез.

Противопоказания

Цетрария произрастает в экологически чистых районах, поэтому не оказывает токсическое действие на организм. Принимать лекарства на основе мха можно без опасения за собственное здоровье. Единственным противопоказанием является индивидуальная непереносимость.

Ирландский мох: лечебные свойства, рецепты

В народной медицине используется много разных средств. Одно из них – ирландский мох, или карраген. Его тысячи лет назад стали использовать как полезное средство, имеющее лечебные свойства. Мох применяют в лечении разных недугов. О пользе и использовании рассказано в статье.

Описание растения

Карраген – морские красные водоросли, находящиеся больше всего на Атлантическом берегу США и Ирландии. В народе растение называется «хрящевой водорослью», а также «жемчужным», «скатным мхом». Оно обитает в нижних приливных и мелких субтропических областях.

Ирландский мох: лечебные свойства, рецепты

Высота отростков мха равна 150 мм, а ширина – 2-15 мм. Форма апикальных концов закругленная или немного тупая. Данные водоросли обладают пурпурно-красным, желтым или зеленым цветом. Но в воде данные оттенки могут быть не видны.

Польза

Каковы лечебные свойства ирландского мха? Он богат множеством минералов и питательных компонентов. Благодаря целебным и диетическим свойствам водоросли оказывают положительное действие на здоровье. Они не представляют опасности для человека.

Карраген состоит из следующих компонентов:

  1. Витамин А. Данный компонент обновляет клетки кожи, восстанавливает ее верхний слой, избавляет от сухости и шелушения. Это приводит к разглаживанию морщин, обретению эластичности эпидермисом.
  2. Витамин В1, В2. С ними предотвращается преждевременное старение кожного покрова.
  3. Витамин С. Он имеет стимулирующий эффект на коллагеновые волокна, что активно их восстанавливает. Кожа будет защищена от пигментации, происходит укрепление кровеносных сосудов.
  4. Витамин Е. компонент увлажняет кожу, делает ее эластичной, предупреждает старение.
Ирландский мох: лечебные свойства, рецепты

Лечебные свойства ирландского мха заключаются в следующем:

  1. Из-за большого содержания йода карраген полезен при радиоактивном отравлении.
  2. Имеет противомикробное и антивирусное действие, что позволяет бороться с инфекциями, оказывать отличный эффект во время лечения болезней горла. С ним получится устранить воспаления кожи и смягчить эпидермис.
  3. Лечит болезни желудка, в том числе диарею, язву.
  4. Защищает от появления избыточного жира в организме и накопления холестерина.

Это все свойства ирландского мха, благодаря чему его применяют во многих сферах. Хоть такие водоросли и полезны, все же перед его использованием предпочтительнее проконсультироваться со специалистом.

Применение

Ирландский мох содержит такие ценные компоненты, как кальций, магний, натрий и йод. Его применяют в пищевой промышленности: он входит в состав желе, заливных блюд. Он является загустителем, благодаря которым готовятся пудинги и фруктовые йогурты.

В растении есть полезный экстракт карригинана, в котором есть йод, бром, железо, витамин А и В. Его добавляют в зубную пасту, кремы для ухода за руками. Также он входит в состав таблеток, чаев для похудения.

Применяется ирландский мох в выполнении обертываний. Активно используется карраген в народной медицине. К примеру, он входит в состав слабительных средств. Также он применяется как противовоспалительное и смягчающее средство, если поражены слизистые кишечника или органов дыхательной системы. Водоросли включают в состав лосьонов для рук и тела, лечебные соли для ванн.

Особенности сбора и заготовки

Ирландский мох следует растить в течение 3 месяцев до того времени, пока не наберется нужная масса для выполнения переработки. Если растение по весу равно не меньше 1 кг, его сушат, укладывают в тюки и отправляют производителю карригинана, который есть в красных водорослях.

Ирландский мох: лечебные свойства, рецепты

Производитель, когда получает высушенное сырье, отправляет его на промывание от примесей. Потом осуществляется варка водорослей в особом растворе из горячей щелочей. Длительность данного этапа равна до 48 часов. Затем выполняется фильтрация раствора для его очистки от некоторых частей растения, после чего получается каррагеновая масса, которую прессуют, высушивают, перемалывают для получения порошка карригинан. Из такого продукта готовят лечебные средства.

Правила хранения

Хранить карраген требуется в месте, защищенном от света и влаги, где прохладно. Это связано с тем, что влияние влаги и высокой температуры наблюдается потеря лечебных свойств данного растения. Срок хранения равен 3-4 годам, после чего водоросли нельзя использовать.

Показания

В инструкции к ирландскому мху указаны случаи, когда он может использоваться. Водоросли эффективны при:

  • радиоактивном отравлении;
  • заболеваниях простудой или гриппом;
  • подверженности бронхиту и пневмонии;
  • заболеваниях желудка, что позволит уничтожить вирусы;
  • экземах, кожных высыпаниях разного вида, ожогах солнца и псориазе;
  • лишнем весе.
Ирландский мох: лечебные свойства, рецепты

Согласно отзывам, ирландский мох прекрасно справляется с данными проблемами. Нужно лишь использовать подходящие средства и правильно выполнять по инструкции.

Рецепты

Конкретных лечебных рецептов применения ирландского мха (мшанки) нет, но в народе все есть разные методы его использования. Для правильного заваривания растения следует:

  1. Высушить мох, измельчить до порошкового вида.
  2. Залить его горячей водой (на 1 стакан нужно 1,5-2 литра воды).
  3. Смесь надо поставить в место, защищенное от света и влаги. Пусть она настоится 2 дня.
  4. После этого времени надо процедить напиток.
  5. Принимать внутрь нужно 2 раза в день. Длительность приема равна 7-10 дней.

Настой, созданный по данной инструкции, может применяться как раствор для ванн. Для этого надо наполнить ванну водой (не больше 40 градусов) и вылить 3-5 литров настоя. Принимать ванную надо не дольше 15 минут. Затем надо обсушить тело и укрыться одеялом.

При отсутствии возможности приготовления настоя из каррагена самостоятельно можно купить средство в аптеке. Для приготовления отвара потребуется 25 г. готового сырья, которое заливается водой (300 мл) и доводится до кипения. Потом надо дать настояться 30 минут. Принимать отвар нужно за полчаса до еды. Его количество должно быть равно 150 мл. Время лечения равно 20 дням, если принимать его 4 раза в день.

Как лечить кашель?

Эффективен ирландский мох от кашля. Лечебное действие связано с наличием слизи, которая позволяет смягчать и обволакивать слизистую оболочку бронхов. Отвар позволяет избавиться от воспаления, оказать противомикробный эффект, поэтому человек быстро выздоравливает.

Ирландский мох: лечебные свойства, рецепты

Инструкция к ирландскому мху от кашля несложная. Карраген можно купить в аптеке в измельченном виде. Для приготовления лекарства сырье (50 г) заливают водой (750 мл) и кипятят полчаса. Для сохранения полезных свойств растения можно сделать средство на водяной бане.

Использовать отвар надо по 150 мл за 30 минут до употребления пищи. Кратность приема составляет до 4 раз в день. Длительность курса при остром бронхите равна больше 20 дней.

В медицине

Ирландский мох применяют в лечении следующих недугов:

  1. Коклюш. Потребуется смесь мха и тимьяна (0,5 ч. л.), которая заливается кипящей водой (1 стакан). Настаивание выполняется на протяжении 5 минут, а затем происходит фильтрация. Принимать нужно по 1 стакану, не больше 3 раз в сутки.
  2. Застарелый кашель. Сырье (2 ст. л.) заливается холодной чистой водой (1 стакан), после чего средство варят на медленном огне 1 час, пока не будет получена киселеобразная масса. Принимать ее надо по 2 ст. л. несколько раз в день.
  3. Обострение язвы. Необходим корень алтея, мох и семена льна (в одинаковых количествах). Потребуется 1,5 ст. л. смеси, которая заливается кипящей водой (0,5 литра). Варится все 15 минут, после чего надо процедить, употреблять по ¼ стакана 5 раз в день.
  4. Патологии желудка и кишечника. Для этого нужно растительное сырье (80 г), которое заливают водкой (2 стакана). Пусть средство настоится 10 дней. Употреблять надо по 10 капель 2 раза в сутки.
  5. Желудочная атония. Средство готовят на основе 5 ст. л. сырья, которое заливают водой (немного меньше 1 литра) и варят 30 минут на медленном огне. После остывания отвар фильтруют и принимают по 1 стакану через 5 часов.

Аптечные лекарства выпускают в виде таблеток и пастилок, а также сиропов и разогревающих мазей, кремов. Перед применением любого средства необходимо ознакомиться с инструкцией.

В косметологии

Средства на основе ирландского мха считаются высокоэффективными и тонизирующими. Они имеют успокаивающее действие, которое устраняет раздражение, а также очищает кожу от угрей, смягчает ее хорошо и восстанавливает.

Ирландский мох: лечебные свойства, рецепты

Чтобы кожный покров обрел здоровый и молодой вид, нужно пользоваться простым средством. Измельченное сырье (2 ст. л.) заливают кипящей водой (1 стакан) и кипятят на слабом огне 15 минут. Отвар нужно настоять полчаса, а потом можно употреблять по ½ стакана 3 раза в день.

Когда нельзя использовать?

Карраген является безвредным для здоровья людей, но не стоит применять в лечении средства с таким мхом:

  • беременным;
  • детям до 2 лет;
  • пожилым.

Запрещено одновременно использовать каррагены и антикоагулянты, жаропонижающие средства и аминокислоты. Соблюдение указанных правил позволит не допустить отрицательных последствий для здоровья.

Побочное действие

Прием ирландского мха почти не приводит к побочным эффектам. Редко появляются неприятные ощущения и дискомфорт в желудке, кишечника, если долго употреблять препараты с каррагеном.

Ирландский мох: лечебные свойства, рецепты

Итак, ирландский мох имеет много ценных свойств. Благодаря им его используют в пищевой сфере и медицинской промышленности. Карраген применяется в лечении и профилактике многих недугов, главное использовать подходящий рецепт.

Ирландский мох — лечебные свойства, пищевая ценность, применение в препаратах ирландского мха

Ирландский мох — лечебные свойства, применение

Ирландский мох — красная водоросль, применяемая для промышленного производства каррагинана, использовалась на протяжении веков в качестве пищевых добавок и в лечебных целях.

Латинское название: Chondrus crispus.

Английские названия: Irish moss, Carrageen moss, Pearl Moss, Carrageenan, Red Seaweed, Chondrus, Carrahan, Carragheen, Carrageenin.

Синонимы: жемчужный мох, каррагинан, красная морская водоросль.

Семейство: Гигартиновые — Gigartinaceae.

Аптечное наименование: сухие красные водоросли — Carrageen (ирландский мох).

Используемые части: полностью все растение.

Ирландский мох - лечебные свойстваФото лекарственного растения Ирландский мох

Ботаническое описание: красная морская водоросль высотой до 20 см; ирландский мох в свежем виде — это мягкие хрячевые протисты, отличающиеся по цвету от красного до темно пурпурного или багрянисто-коричневого.

Ареал обитания: распространен по всему побережью Ирландии, а также может быть найден вдоль побережья Европы, включая Исландию, Фарерские острова. Ирландский мох распространен на Атлантическом побережье Канады; обильно растет на скалах средней приливной зоны Атлантического побережья Европы и Северной Америки.

Таблица пищевой ценности 100 грамм ирландского мха

100 грамм свежей красной морской водоросли ирландский мох содержат 81.34 гр воды, 1.51 гр белка, 12.29 гр углеводов, 0.61 гр сахаров, 0.16 гр жиров, 1.3 гр пищевых волокон (клетчатки), калорийность = 49 ккал.

Витамины и витаминоподобные вещества:

Макро- и микроэлементы:

  • Железо, Fe — 8.90 мг
  • Калий, K — 63 мг
  • Кальций, Ca — 72 мг
  • Магний, Mg — 144 мг
  • Марганец, Mn — 0.370 мг
  • Медь, Cu — 0.149 мг
  • Натрий, Na — 67 мг
  • Селен, Se — 0.7 мкг
  • Фосфор, P — 157 мг
  • Цинк, Zn — 1.95 мг
  • Другие макро- и микроэлементы в ирландском мохе отсутствуют или содержатся в наименьшем количестве.
Лечебные свойства

Ирландский мох входит в состав натуральных зубных паст Саншайн брайт без фтора для детей и взрослых, произведенных в США по международному стандарту качества GMP для лекарственных средств.

Ирландский мох в составе натуральных зубных паст без фтораИрландский мох в составе натуральных зубных паст без фтора

Как видно из таблицы пищевой ценности ирландского мха, — витаминно-минеральный состав красной водоросли содержит богатый набор витаминов и минералов, чем обуславливаются его лечебные свойства.

Ирландский мох обладает противовирусными свойствами, которые применяются в народной медицине для лечения и профилактикиреспираторных заболеваний, таких как пневмония, простуда, бронхит, бронхит и даже туберкулез.

Красная водоросль применяется для лечения заболеваний респираторного тракта. Как отхаркивающее и успокаивающее средство, мох полезен при кашле, болях в горле, для вывода слизи и мокроты.

Ирландский мох нашел широкое применение в народной медицине для лечения заболевания кожи: дерматитов, псориаза, экземы и солнечных ожогов. Мох, добавленный в ванну, увлажняет кожу. Он предотвращает варикозное расширение вен, высыпания на коже и воспаления, а также облегчает боли в суставах и мышцах.

Большое количество йода в красной водоросли помогает образованию гормонов в щитовидной железе. Йод увеличивает иммунитет, необходимый для борьбы с болезнями.

Cуповые бульоны, сделанные из ирландского мха, веками использовались для облегчения болей при гастрите и язве желудочно-кишечного тракта, так как водоросль, обладая успокоительным свойством (действуя как мягкое слабительное средство), смазывает и успокаивает слизистую оболочку желудка и кишечника.

Применение ирландского мха

В пищевой промышленности на основе каррагинана получают желатинирующее соединение агар-агар, которое используют в процессе производства многих кондитерских изделий и сладостей. Ирландский мох обычно используется в качестве загустителя и стабилизатора в молочных продуктах, таких как мороженое и пищевых полуфабрикатах, включая мясные. В Европе, он обозначается как добавки E407 или E407b. Особое место ирландский мох занимает в косметической отрасли промышленности.

Противопоказания. Красная водоросль является антикоагулянтом, поэтому его не следует употреблять тем, кто принимает рецептурные препараты для разжижения крови. Ирландский мох не рекомендуется людям, страдающим болезнью Крона.

Лечебные свойства исландского мха. Где растет исландский мох

Заслуженной популярностью пользуется исландский мох. С ботанической точки зрения правильно говорить «цетрария исландская», которая относится к многочисленной группе лишайников. В северных странах ее использовали в качестве ароматной добавки к хлебобулочным, мясным и рыбным блюдам. Добавляли высушенное растение в напитки и сладкие десерты для придания пикантного вкуса.

Помимо кулинарии, лишайник хорошо известен в аюрведической медицине и гомеопатии. Лечебные свойства исландского мха изучаются не одно столетие. Научно доказано, что кустарник являлся чуть ли не панацеей от серьезных заболеваний у средневековых народов. Им лечили легочные, кожные и кишечные патологии. По достоверным источникам растению не менее 400 лет.

У лекарственного лишайника множество названий, их давали люди разных регионов: сухоборный мох, лопастянка, кожаный щит и пр. Сразу внесем поправку: растение возникло в результате скрещивания водоросли и гриба. В итоге мы имеем удивительный «организм», созданный приносить человечеству только пользу и уберегать от вредных микроорганизмов.

Исландский мох: лечебные свойства, фото, описание

лечебные свойства исландского мха

По сути, это небольшой рыхлый кустарник высотой до 15 см, застилающий собой значительную часть почвы. Его листочки представляют собой плотные скрученные лопасти, напоминающие рога крупного оленя. В бору его сложно не заметить. Растение имеет удивительное свойство менять окрас в зависимости от влажности окружающей среды. В сыром климате лишайник приобретает красивый оливковый окрас, а в сухом – становится коричневым.

Достаточно неприхотливый кустарник, поэтому произрастает по всей территории РФ, а также странах Европы, Азии и Африке. Предпочитает песчаные земли, субальпийские и высокогорные места. Его невозможно встретить в загрязненных экологических зонах, он является неким индикатором чистоты окружающей среды. Растение очень любят животные, особенно олени.

Сбор сырья

исландский мох лечебные свойства

Исландский мох, лечебные свойства которого объясняются наличием целого набора ценных компонентов, собирается в летние месяцы. В лекарственных целях используется только слоевище. Его заготовку осуществляют деревянными граблями либо руками, чтобы растение не раскрошилось. После очистки листья тщательно просушивают на солнце, перекладывают в светонепроницаемые контейнеры или мешочки и хранят два года.

Биохимический состав

исландский мох лечебные свойства отзывы

Щедрая матушка-природа одарила человека уникальными растениями, которые могут заменить даже антибактериальные средства. К таковым относится исландский мох. Свойства характеризуются богатым минеральным и витаминным набором. В слоевище присутствует витамин B12, отвечающий за усвоение жиров и белков, также активизирующий иммунитет и улучшающий состояние волос.

Основная энергетическая ценность заключается в наличии важных микроэлементов: железо, кальций, магний, йод и кремень. Кроме этого, в цетрарии в большом количестве обнаружены различные кислоты, пигменты, целый перечень витаминов и воск. Не зря народная медицина считает этот лишайник лучшим природным иммуностимулятором.

Целебные и лечебные свойства исландского мха

 исландский мох лечебные свойства детям

Клинические исследования доказали антимикробное воздействие кустарника благодаря содержанию усниновой кислоты. При попадании в организм она нейтрализует патогенные бактерии, приводя к их гибели. Лекари 19 столетия поили отварами больных туберкулезом, и им удавалось преодолевать тяжелую инфекцию, когда официальная медицина перед патологией пасовала.

Усниновая кислота, по мнению специалистов, борется со свободными радикалами, поэтому настои прописывают лицам со злокачественными заболеваниями, чтобы замедлить рост опухоли. Ученые выяснили, что исландский мох, лечебные свойства которого обусловлены наличием лихенина, проявляет противовоспалительное и антивирусное действие.

Традиционная медицина подтвердила мощные иммуномодулирующие и антиоксидантные свойства лишайника. Водные и спиртовые настои направлены на устранение ранних признаков старения кожи, повышение защитных сил организма, борьбу с психоэмоциональными состояниями. Западные фармацевтические компании изготавливают лекарственные препараты (сиропы, пастилки, леденцы) от простуды и кашля, также добавляют цетрарию в зубные пасты.

Фармакология

исландский мох лечебные свойства фото

Особенно велико лечебное действие растения в борьбе с дыхательными болезнями. Мягко обволакивает, смягчает и успокаивает слизистую оболочку глотки и ротовой полости исландский мох. Лечебные свойства (детям растительные снадобья можно применять с пяти лет) характеризуются входящими элементами.

Отвары избавляют от бронхита, туберкулеза, астмы, тонзиллита и кашля. Зельем можно полоскать глотку для лучшего результата и употреблять внутрь. При лечении не только уничтожаются вирусы, но еще активизируется иммунная система.

Их рекомендуется применять в реабилитационном периоде после полостных операций и длительных болезней. С помощью природного лекарства возможно избавиться от коклюша, застоя желчи, бессонницы, пищеварительных расстройств, гастрита, язвы ЖКТ. Незаменимо средство при кожных повреждениях и патологиях: ожоги, порезы, раны, прыщи.

Вкус неприятный, а эффект очевидный

Встречается множество позитивных отзывов от пользователей, которые на себе испробовали чудодейственный исландский мох. Лечебные свойства (отзывы подтверждают высокую эффективность) этого растения обладают широким терапевтическим спектром действия. Помогает преодолеть изнуряющий кашель и значительно улучшить самочувствие.

Однако не всем понравился вкус настоя, он сильно горчит, пить его неприятно. Но поклонники гомеотерапии нашли выход – заваривать лишайник в молоке и кисломолочных напитках. Вкусовые качества кардинально меняются в лучшую сторону – понравится даже маленькому ребенку.

Лекарственные снадобья на основе цетрарии

исландский мох лечебные свойства рецепты

Лечебные свойства исландского мха не пропадают после тепловой обработки и лучше проявляются. Обычно растение подвергают просушке, затем перемалывают и заваривают как чайный напиток. Для улучшения вкуса добавляют мед, мяту и лимон. Это прекрасное восстанавливающее и профилактическое средство от ОРВИ и гриппа.

Из высушенного и свежего лишайника готовят настойки и отвары, обладающие кровоостанавливающим, ранозаживляющим, противовоспалительным и укрепляющим действием. Предлагаем записать рецепт от кашля и воспалений. Залить двумя стаканами воды 4 большие ложки мха, прокипятить 5-7 мин. После того как раствор остынет, процедить и употреблять трижды в сутки по 10 мл.

От бронхита и изнуряющего кашля поможет следующий рецепт: измельченное сухое сырье в количестве столовой ложки залить стаканом молока и проварить полчаса. Принимать молочный отвар на ночь. Проявляет отхаркивающее, успокаивающее и муколитическое воздействие. Можно давать детям, предварительно посоветовавшись с грамотным специалистом.

Существует вариант настойки на спирте: на 250 мл чистого алкоголя (60%) взять 40 гр. сухого мха. Настоять неделю, выпивать по 10 капель. Купирует воспаление и нормализует обменную работу организма.

Универсальный рецепт помогает излечить кожные, глазные и пищеварительные заболевания. Делается из 10 гр. цетрарии и полулитра холодной воды. Смесь вскипятить, остудить и отфильтровать. При простуде выпивать по 1/3 стакана после еды и полоскать горло. При гастрите и язвенной болезни употребляют за полчаса до приема пищи по 50 мл.

Из отвара делают компрессы при гнойных ранах, ожогах, злокачественных образованиях и дерматитах. Страдающим от конъюнктивита народные лекари советуют промывать этим раствором глаза каждые три часа в течение дня. Вытянет гной и ликвидирует воспалительный процесс исландский мох. Лечебные свойства (рецепты проверены временем и проявляют выраженный терапевтический эффект) лишайника поистине удивительны и не имеют противопоказаний.

Фармацевтические медикаменты, содержащие лишайник

исландский мох свойства

В аптечной сети представлены на реализацию лекарственные препараты, состоящие из цетрарии. Их основная задача – уничтожение патогенных вирусов и бактерий в дыхательных путях. Хорошо зарекомендовали себя пастилки «Исла Моос» и «Исла Минт» от кашля и боли в горле. Помимо того что они увлажняют слизистую, так еще повышают иммунитет. Можно приобрести натуральный лишайник в упаковке по доступной цене. Лечебные свойства исландского мха безграничны, действенны и не вызывают негативных проявлений.

Водоросль ирландский мох (карраген) — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

49

Углеводы, г: 

11.0

Ирландский мох, который также называют карраген, является морской водорослью из вида Chondrus crispus семейства красных водорослей Rhodophyceae. Ирландский мох широко распространен на побережьях Северной Атлантики и Ирландии, а также Кольского полуострова и дальнего Востока. Данный вид морских водорослей в народе приобрел ещё несколько названий: «скальный мох», «хрящевая водоросль» и «жемчужный мох».

Карраген является промысловой водорослью, так как каждая часть растения может применяться как в медицинской и пищевой отрасли, так и в косметическом производстве. Ирландский мох, как и другие виды съедобных морских водорослей, содержат в себе ряд уникальных и полезных свойств, которые помогают при профилактике некоторых серьезных заболеваний, поэтому это растение активно используется в медицине (calorizator). Уже на протяжении многих столетий народная медицина Китая использует чудодейственные свойства ирландской водоросли.

Калорийность мха каррагена

Калорийность ирландского мха достаточно мала, составляет всего 49 ккал на 100 грамм продукта.

Состав каррагена

Богатый химический состав ирландского мха доказывает ценность данного растения для организма человека. Мох карраген обогащен витаминами: А, В, С, D, холин, и следующими микроэлементами: фосфор, железо, цинк, марганец, селен, калий и натрий.

Полезные свойства ирландского мха каррагена

Ирландский мох чаще используют в фармакологической и косметической отрасли. Из водорослей добывают экстракт, который впоследствии используется как главный компонент кремов для рук, лица и тела. Карраген используют при заболеваниях кожных покровов человека, а именно экзема и псориаз. Учеными выявлено, что ирландский мох может предотвращать рецидивы рака, следовательно, карраген является профилактическим средством после онкологических заболеваний. Также данный вид водорослей обладает противовоспалительными и антивирусными свойствами, положительно влияет при заболеваниях дыхательных органов и желудочно-кишечного тракта, а в народной медицине используется как слабительное средство.

Ирландский мох в кулинарии

Водоросль карраген также ценится своими питательными свойствами. Данный вид водорослей относится к диетическим продуктам питания (калоризатор). С давних времен человечество использует карраген в кулинарии: эту водоросль можно приготовить и употреблять как овощи. Стоит отметить, что ирландцы перерабатывают карраген в порошок, который используется как загуститель при приготовлении мороженого, пудингов, детского питания, супов и котлет, а также его добавляют в пиво для осветления.

Ирландский мох карраген – пищевая добавка будущего!

Название: ирландский мох

Научное название: Chondrus crispus

Общие названия в переводе с английского: ирландский мох, карраген, каррагинан, жемчужный мох

Названия на других языках:

Французский Mousse d’Irlande,

Немецкий: Irisch Моос, Irischmoos

Голландский: Iers mos

Финский: Punalevä-laji

Французский: Goemon blanc

Ирландский: Cruibín chait

Итальянский: Muschio Irlandese

Португальский: Musgo-gordo

Испанский: Condrus

Шведский: Karragener

Из этой статьи вы узнаете:

Общее описание водорослиописание каррагенаописание каррагена

Первое, что нужно знать об ирландском мхе, так это то, что это не мох вовсе — это морские водоросли.

Место обитания: На скалах, бассейнах, нижних приливных зонах, неглубоких сублиторальных зонах

Форма и размер: веерообразная форма высотой: 150 мм, шириной: 2-15 mm, длиной: от 5 до 30 см

Цвет: темный пурпурно-красный, желтоватый или зеленоватый

Отростки или разветвления: четыре или пять дихотомического деления

Форма и размер отростков: 2-15 мм шириной

Цвет отростков: темно-красно-коричневый цвет, который немного светлеет до желтоватого цвета при солнечном свете

Ножка: сжатая, узкая, плоская

Пазуха: округлая, апикальные концы тупые, часто отгибаются друг отдруга

Вкус: слизистый, клейкий

Основные вещества:

Железо, Fe 0,89 мг (11,13%)

Витамин В9 (Фолиевая кислота) 18 мкг (4,50%)

Витамин В2 (рибофлавин) 0,047 мг (3,62%)

Магний, Mg 14 мг (3,33%)

Фосфор, P 16 мг (2,29%)

Цинк, Zn 0,2 мг (1,82%)

Медь, Cu 0,015 мг (1,67%)

Марганец, Mn 0,037 мг (1,61%)

Углеводы 1,23 г (0,95%)

Кальций, Ca 7 мг (0,70%)

Полезные свойства ирландского моха: для лечения анемии, синдрома беспокойных ног, обеспечивает энергией, содействует росту, для когнитивного здоровья, при беременности, для повышения иммунитета, настроения и т.д.

Калорий в 2 ст. л (1/8) чашки, 10 г —  5 Ккал.

Что такое ирландский мох?

С начала 19-го века, ирландский мох использовался в Ирландии, как народное средство для лечения респираторных заболеваний.

В середине 19-го столетия его вывезли в Новую Англию во время голода. Его по-прежнему собирают в Ирландии в небольших количествах для приготовления вкусных здоровых напитков и другой пищи.

Ирландский мох, также называемый каррагеном, жемчужным мхом — это красные водоросли высшего порядка Chondrus, которые находят на скалах, бассейнах, нижних приливных и мелких сублиторальных зонах.

Карраген по форме напоминает вентилятор с мелкими отростками высотой 150 мм, 2-15 мм шириной и максимум до  30 см в длину. Основа каррагена хрящевая, темно-пурпурного, красного, желтоватого или зеленоватого цвета.

Отростки ирландского моха не более 2-15 мм шириной, четыре или пять раз поделены на концах в дихотомическом порядке. Апикальные концы закругленные и немного тупые.

Также известный как жемчужный мох (от ирландского слова carraigín означает «маленький рок») и его научное название Chondrus crispus, ирландский мох является одним из видов красных водорослей, которые растут в прохладных водах Атлантики вдоль скалистого побережья Европы и Северной Америки. Они также популярны на Ямайке.

Водоросли исключительно богаты питательными веществами и антиоксидантами, они быстро завоевывают репутацию следующей большой полезной пищевой добавки в очереди за капустой, черникой и рыбой богатой омега-3.

Карраген в ирландской истории

Во время голода в 19-го веке карраген был невероятно используемым и популярным в Ирландии. В прошлом его использовали в качестве корма для крупного рогатого скота, в качестве набивки матрасов и загустителя для цветных чернил, которые используют в печати.

Согласно древнему ирландскому фольклору, некоторые люди носили его на себе во время поездок для защиты, а также безопасности. Водоросль также использовали для лечения пневмонии и туберкулеза.

Традиционно ирландский мох использовался в кожной, мыловарней, бумажной, ситцевой промышленности, для изготовления белья и бумаги, для мягкой отделки материалов. Его также добавляют в различные зубные пасты, лосьоны, крема и пищевые продукты.

Преимущества каррагена были хорошо известны нашим ирландским предкам, ведь они заготовляли его на протяжении многих веков. Использование ирландского мха при лечении респираторных заболеваний было впервые описано в Ирландии в 1810 году.

Название «жемчужный мох» в дополнение к своим ирландским корням впервые появилось около 1830 года. Ирландский мох был особенно важным во время Великого Голода (1846-51) в качестве одного из немногих доступных источников питания, по крайней мере, для тех, кто живет недалеко от побережья.

Ирландский мох, как и другие разновидности морских водорослей, найденные на ирландском побережье, собирают после весенних приливов и отливов, когда вода наиболее удаленна от берега.

Традиционно, комбайны вывозят на улицу, в мелководье заплывают на лодке или на лошадях и, используя длинные грабли, отделяют морские водоросли от камней. Затем мох сортируют и раскладывают на солнце, чтобы он мог высохнуть в течение двух недель.

Питательная ценность жемчужного мохаполезные свойства ирландского мохаполезные свойства ирландского моха

2 столовые ложки (1/8) чашки или 10 грамм каррагена содержит всего около 5 калорий. Он состоит 0,02 грамма жира, 0,1 г пищевых волокон и 0,06 г общих сахаров.

Он содержит также и другие минералы и витамины, например, 11,13% железа, 4,50% витамина В9, 3,62% витамина В2 и 3,33% магния, 1,82% цинка, 1,67% меди, 2,29% фосфора и т.д.

каррагенкарраген

Полезные свойства ирландского моха

Ирландский мох содержит более 15 основных элементов, которые создают человеческий организм, такие как кальций, сера, йод и калий, а также витамины А, Е, D, F и K.

Как считается, эти морские водоросли помогают вылечить расстройства мочевого пузыря, неприятный запах изо рта, бронхит, кишечные расстройства, эндокринные проблемы, опухание суставов, болезни щитовидной железы, легких, опухоли, туберкулез и язвы.

Исследования показывают, что ирландский мох обладает антивирусными свойствами, которые противодействуют вирусам эпидемического паротита и гриппа B.

  • Лечение анемии

Эта болезнь является результатом низкого гемоглобина и красных кровяных клеток в организме. Происходит это из-за того, что в организме транспортируется низкое количество кислорода.

Результаты анемии: низкий уровень энергии, что также влияет и на другие части тела, такие как низкий уровень иммунитета и плохие функции мозга. ВОЗ оценила, что около половины случаев анемии в мире возникает из-за дефицита железа.

  • Обеспечивает организм необходимой энергией

Железо помогает транспортировать кислород к клеткам. Это также способствует процессу метаболизма ферментов, который необходим для поглощения питательных веществ и переваривания белков в пище. В связи с этим дефицит железа приводит к истощению, вялости и другим симптомам, которые мешают быть активным.

Дефицит приводит к изменениям настроения, низкой концентрации и проблемам в мышечной координации. Железо необходимо мышцам в первую очередь, оно помогает сохранить кислород в мышцах, что способствует укреплению и ускорению движений.

  • Когнитивные функции

Железо необходимо для поддержки функций мозга, ведь оно поставляет кислород к мозгу. Около 20% кислорода используется мозгом. Дефицит железа вызывает психические проблемы и проблемы с памятью. У детей и младенцев дефицит железа может привести к когнитивным и психомоторным аномалиям, а также к проблемам с обучением.

  • Подходит для похудения

Как и семена чиа, ирландский мох подходит в качестве питательного с низкой калорийностью загустителя, полезного в качестве замены орехов, жиров и углеводов в напитках и десертах.

Природа каррагена дополнительно обеспечивает ощущение сытости, которое удовлетворяет чувство голода и действует как естественный подавитель аппетита. Его мягкое слабительное действие и содержание йода увеличивают метаболизм, что благотворно влияет на тех, кто хочет скинуть лишний вес.

  • Содействие росту

Дефицит железа задерживает двигательную функцию, которая помогает сосредоточивать мысли, движения, деятельность, обрабатывать и усваивать новую информацию.

Во время беременности дефицит железа увеличивает шансы преждевременных родов и пониженного веса у новорожденных. Недоношенные дети страдают от различных проблем со здоровьем, как в когнитивном развитии, так и в задержке роста.

Именно поэтому рекомендуется употреблять достаточное количество продуктов, богатых на железо. Исследования показывают, что женщины, которые употребляют добавки железа, снижают шансы низкого веса новорожденного на 8,4 процента.

  • Подходит для кожи

Ирландский мох широко используется в натуральных косметических средствах, кремах и косметических продуктах. Одна из причин его применения — это высокое содержание серы в дополнение к смазочным полисахаридам, как каррагинан. Самодельные гели наносят непосредственно на кожу для заживления тканей, готовят маски для лица.

  • Повышение иммунитета

Железо необходимо для поглощения питательных веществ и пищеварения. Оно участвует в метаболических процессах. Кроме того, железо переносит кислород в поврежденные участки, такие как поврежденные органы, ткани и клетки, которые имеют высокие шансы для развития болезней или инфекции.

  • Улучшает настроение

Функции нейротрансмиттеров зависят от наличия достаточного количества железа в крови, а они, в свою очередь, помогают поддерживать позитивное настроение.

Настроение также зависит от правильного баланса гормонов, таких как дофамин, серотонин и другие гормоны, которые не могут должным образом синтезироваться при низком кислороде. Из-за этого и возникает плохой сон, плохое настроение, нехватка энергии, а также проблемы с мотивацией.

  • Укрепляет соединительные ткани и суставы

Водоросли ускоряют восстановления после травм суставов и особенно хорошо известны для укрепления соединительных тканей и хрящей.

Они уменьшают отек и действуют как естественное противовоспалительное средство при спортивных травмах или заболеваниях, влияющих на колени, лодыжки и другие суставы тела.

Эти морские водоросли также содержат таурин и другие на основе серы аминокислоты, в большем количестве, чем любой другой тип водорослей. Сера защищает суставы от инфекционных организмов, которые могут привести к артриту.

  • Синдром беспокойных ног

Дефицит железа также приводит к синдрому беспокойных ног и вызывает проблемы со сном. Железо помогает поставлять кислород к мышцам, уменьшает мышечные боли и спазмы.

Традиционное использование ирландского моха:лечение ирландским мохомлечение ирландским мохом

  • Ирландский мох использовался в медицинских целях, начиная с 1830-х.
  • С его до сих пор делают лечебные чаи, лекарства от кашля, которые применяют при бронхите, простуде и хроническом кашле.
  • В Венесуэле, Шотландии и Ирландии ирландский мох варят с молоком, добавляют мед для лечения ангины, кашля.
  • На Ямайке, Тринидаде, Тобаго полагают, что ирландский мох обладает возбуждающим свойством, так что его заваривают с молоком, корицей, чтобы сделать густой напиток.
  • Ирландский мох используют как стабилизатор и суспендирующий агент в лекарственных кремах и лосьонах.
  • Его применяют для лечения легочных заболеваний, таких как хроническая диарея, золотуха, увеличение брыжеечных желез, дизентерия, рахит, раздражение почек и мочевого пузыря.
  • Мох используют для успокаивающего эффекта и питания кожи.
  • Карраген успокаивает слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта, а также обладает мягким слабительным действием.
  • Ирландский мох традиционно дается инвалидам как питательная пища и до сих пор используется для восстановления организма после тяжелых болезней, в связи с его высоким содержанием важных питательных веществ (содержит 15 из 18 элементов, составляющих человеческое тело).
  • Карраген используется для лечения бронхита, проблем щитовидной железы, а также укрепления желез.
  • Считается, что он способен вылечить язву двенадцатиперстной кишки без каких-либо побочных эффектов для толстой кишки.
  • Традиционно ирландский мох помогает лечить респираторные заболевания, такие как бронхит, раздражающий кашель и многие другие.
  • Он подходит для лечения желудочных заболеваний, например, гастрит, язва.
  • Чай с ирландского мха помогает при расстройствах желудка, язвах и гастрите.
  • Он также облегчает воспаление в мочевой системе.

Меры предосторожности при использовании каррагена:осторожноосторожно

  • Может возникнуть легкое раздражение глаз.
  • Ирландский мох обладает разжижающими кровь свойствами, поэтому его следует избегать людям с кровоточивостью.
  • Люди с серьезными заболеваниями щитовидной железы должны проконсультироваться с врачом, поскольку карраген содержит большое количество йода.
  • Беременным или кормящим женщинам, детям лучше поговорить с врачом перед применением этой водоросли.

Где можно использовать карраген?использование каррагенаиспользование каррагена

  • Ирландский мох является прекрасной альтернативой желатину, который выступает в качестве желирующего агента в рагу, супах, подливах, а также приправах для салатов.
  • Одну чашку ирландского моха разбавляют трема стаканами воды или молока и добавляют сахар и корицу для аромата.
  • Он также подойдет как стабилизатор для молочных продуктов, таких как шербет, мороженое, йогурт, молочный шоколад и взбитые сливки.
  • Для приготовления пищи карраген — настоящий волшебник: он может сгущать супы, коктейли и пудинги. Конечно, у нас ирландский мох не слишком распространенная водоросль, но его можно купить у многих онлайн-продавцов, например на ebay, он может быть в связках или в порошкообразном виде.

Лечебные свойства каррагена

Целебные свойства ирландского моха проявляются благодаря наличию витаминов А, Е, F, кальция, калия и серы.

Он является естественным источником йода, который очень трудно включить в рацион питания в одиночку (что делает йодированную соль наиболее распространенным источником), и особенно важен для поддержания здорового функционирования щитовидной железы.

Богатый хлоридом калия, ирландский мох творит чудеса для носа и слизистых, а также знаменит антибактериальными и антивирусными свойствами.

Он также хорошо подходит для сухой кожи при кожных заболеваниях, начиная от экземы псориаза, что делает его ценным компонентом для многих лосьонов и увлажняющих средств.

Споры вокруг ирландского мха

Следует отметить, что есть некоторые споры вокруг каррагинана — пищевой добавки полученной из ирландского мха.

Каррагинан является промышленным термином полисахаридов, извлеченных из мха и используется в качестве загустителя или гелеобразующего агента, эмульгатора в обработанных пищевых продуктах, таких как мороженое, сыр, мясные деликатесы, белковые напитки, немолочное молоко и зубные пасты.

Долгосрочные эффекты употребления каррагинана находят потенциальную связь с воспалением и пищеварительными проблемами, в то время как другие исследователи не находят никаких рисков, связанных с его употреблением.

Методы экстракции каррагинана включают обширный нагрев и обработку, и полученная в результате добавка содержит мало питательной ценности по сравнению с чистым каррагеном. Таким образом, лучше избегать каррагинана в качестве ингредиента в обработанных пищевых продуктах, но чистый, необработанный ирландский мох не считается таким уж потенциально опасным или вредным, а даже наоборот.

Рецепты для наружного применения

Лосьон из порошка мохапорошкообразный каррагенпорошкообразный карраген

  • 1 ст. л. порошкообразного ирландского мха
  • 1 стакан дистиллированной воды
  • ¼ чашки геля алоэ вера
  • 2 ст. л. миндального масла
  1. Замочить ирландский мох в дистиллированной воде (20 минут). Вылить смесь в кастрюлю и варить еще 20 минут. Получится что-то похожее на желе.
  2. Измерьте ¼ чашки геля алоэ вера, а затем смешайте его с желе с морских водорослей. Пусть смесь полностью остынет.
  3. Вылейте смесь морских водорослей в блендер, смешайте на низкой скорости; медленно добавляйте миндальное масло тонкой струйкой. Получится легкий, белый лосьон.
  4. Налейте лосьон в чистую емкость. Используйте небольшое количество во время массажа и для смягчения кожи.

Паста из самой водоросли

На 2 чашки пасты:

паста с ирландского мохапаста с ирландского моха
  • 1 чашка ирландского моха
  • 1/4 — 1 стакан воды
  1. Ополосните ирландский мох в холодной воде, пока не удалите  все маленькие кусочки мусора. Продолжайте промывание, пока вода не будет прозрачной.
  2. После этого замочите карраген на 6-12 часов (можно оставить на ночь). Сразу после 6 часов замачивания он начинает набухать и становиться скользким.
  3. Не беспокойтесь о неприятном запахе, когда ирландский мох будет готов к использованию, запах полностью исчезнет, как и вкус.
  4. После замачивания, процедите жидкость, достаньте ирландский мох и опять прополосните.
  5. В высокоскоростном миксере взбейте ирландский мох и около 1/4 стакана воды до образования пасты (не меньше 30 сек).
  6. В общем, вам может понадобиться до 1 чашки воды. Цель состоит в том, чтобы сделать пасту с наименьшим количеством воды.
  7. Паста должна получиться гладкой, поэтому если между пальцами чувствуются какие-то комки, продолжайте смешивание.
  8. Готовая паста будет кремово-белого цвета и почти в два раза больше по весу, чем первоначальное количество моха.
  9. Храните гель в герметичном контейнере в холодильнике 2-3 недели.

Этот гель можно использовать не только наружно. Его можно добавлять в салаты для заправки вместо майонеза, в пюре или любое другое блюдо. Используйте 2-3 ст. л. геля на 1 стакан теста или жидкости для утолщения.

Ирландский мох делает блюда пушистыми и служит заменой для желатина и других загустителей. Вы можете использовать пасту для мороженого, коктейлей, парфе, муссов, пирогов, а также соленых блюд, йогуртов.

Эта паста поможет образовать гелеобразные текстуры. Таким образом, она подойдет и для десертов, и для перевязочных материалов!

Полезные свойства пасты с ирландского моха:

  • Оказывает успокаивающее действие на слизистые оболочки по всему телу.
  • Она смягчает ткани и помогает при многих респираторных заболеваниях, включая бронхит и пневмонию.
  • Успокаивает слизистые оболочки желудка, а также обладает мягким слабительным действием.
  • Содержит антиоксиданты, которые сражаются со свободными радикалами.
  • Содержит много ионных минералов. Йод – один из минералов, который поддерживает щитовидную железу и решает многие проблемы, связанные с плохой функцией щитовидной железы, включая усталость, неспособность переносить холод, медленный сердечный ритм, низкий уровень обмена веществ, плохое состояние кожи и волос и т.д.
  • Подходит для применения на морщинах и темных кругах под глазами!
  • Паста облегчает солнечные ожоги, ороговевшую кожу, экзему, псориаз и другие высыпания.

Читайте также другие интересные статьи:

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о