Кальций в каких продуктах содержится больше всего таблица: В каких продуктах содержится много кальция (список) :: Здоровье :: РБК Стиль

Содержание

Таблица содержания кальция в 100 г продукта (в мг).

Для женщин после менопаузы и для мужчин старше 50 лет ежедневная потребность в кальции составляет 1500 мг. В более молодом возрасте ежедневная потребность в кальции составляет 1000 мг.

Продукт	Кальций в мг
Молоко, яйцо
Коровье молоко 2,5% — 3,5%	120
Обезжиренное молоко	125
Соевое молоко	80
Кефир	120
Сметана 10%	80
Яйцо 1шт. (около 50 г)	58
Сыры и творог
Пармезан	1300
Российский сыр	1000
Латвийский сыры	900
Твердые сыры (в среднем)	800-1200
Сыр «Рокфор»	750
Козий сыр	500
Творог (обезжиренный)	120
Бобовые
Соевые бобы	240
Фасоль	194
Бобы	100
Горох	50
Орехи, семена
Кунжут	780
Миндаль	250
Лещина	225
Фисташки	130
Семена подсолнуха	100
Грецкие орехи	90
Арахис	60
Рыба, морепродукты
Сардины атлантические (консервы)	380
Крабы	100
Креветки	90
Анчоусы	82
Устрицы	82
Карп	50
Треска	25
Щука	20
Форель	19
Лосось	10
Мясо и мясопродукты
Цыпленок	28
Телятина	26
Курятина	10
Печень говяжья	10
Крольчатина	9
Говядина	5
Свинина	5
Баранина	3
Колбаса	22
Сосиски	12
Ветчина	11
Зерновые
Зерновой хлеб	55
Хлеб из отрубей	23
Белый хлеб	52
Овсяные хлопья	50
Хлеб ржаной	30
Гречка	21
Рис	33
Манная крупа	18
Перловая крупа	15
Овощи
Базилик	370
Зелень петрушки	245
Савойская капуста	212
Белокочанная капуста	210
Кресс-салат	180
Лук-шнитт	130
Укроп	126
Брокколи	105
Зеленые консервированные оливки	96
Лук зеленый	86
Салат листовой	37
Морковь	35
Редис	35
Огурцы	15
Помидоры	14
Картофель	6
Фрукты, ягоды (сухофрукты)
Курага	80
Инжир вяленый	54
Изюм	50
Апельсины	42
Малина	40
Киви	38
Мандарины	33
Смородина	30
Земляника	26
Финики	21
Виноград	18
Ананасы	16
Абрикосы	16
Арбуз	10
Груши	10
Бананы	9
Персики	8
Яблоки	7
Дыня	6
Кондитерские изделия
Шоколад темный	60
Мороженое молочное	140
Мороженое фруктовое	20
Печенье песочное	14
Мед натуральный	4

Возврат к списку

Продукты с богатым содержанием кальция

Для здоровья зубов, костей, а также правильного функционирования всего организма необходимо регулярно есть продукты, в которых содержится кальций. Без этого макроэлемента не может правильно происходить обменный процесс, координация движений и деятельность мышц. Если в вашем рационе будет недостаточно кальция, то он начнет вымываться из костей, а, значит, они будут разрушаться, становиться пористыми, что приведет к развитию остеопороза. Потребление продуктов, богатых кальцием, устраняет холестериновые бляшки, повышает иммунитет и чистит сосуды. Сегодня мы расскажем вам о том, какие продукты с кальцием нужно употреблять.

Прежде чем узнать о том, в каких продуктах содержится кальций, необходимо понять, сколько кальция требуется человеку в сутки. Это зависит от возраста и физического состояния человека.

Детям до года необходимо от 400 до 600 мг кальция в сутки, от 1 до 10 лет – 800 мг в сутки. Женщинам и мужчинам до 50 лет в день нужно употреблять 800 мг кальция, старше 50 лет – 1200 мг.

Кальция для беременных и кормящих женщин требуется в 2 раза больше – до 1500 мг в сутки, а также у людей, активно занимающихся спортом, и пожилых людей – до 1200 мг в сутки.

Недостаток и переизбыток кальция в организме

Кальция является жизненно необходимым макроэлементом для нашего организма. Если его будет не хватать, то снизится иммунитет, нарушится прочность костей, будут болеть мышцы и ухудшится свертываемость крови.

Чтобы этого избежать, необходимо не только употреблять продукции с кальцием, но и вести подвижный образ жизни, не злоупотреблять посещением бани или сауны. При дисбактериозе, избыточном количестве в организме калия, натрия, магния, цинка и железа также может нарушиться усвоение кальция.

А вот в случае переизбытка кальция в организме есть вероятность снижения функциональности клеток соединительной ткани и увеличения возбудимость нервной системы. Может развиться мочекаменная болезнь, затруднится подвижность хрящей. Также при переизбытке кальция образуются магниевые и кальциевые соли.

Витамины для усвоения кальция

Чтобы повысить усвоение кальция необходимо принимать витамин D и фосфор. Особую помощь нервной и сердечно-сосудистой системе оказывают продукты, содержащие кальций и магний. С их помощью всасывание кальция повысится на 30-40%. Чтобы организм получал витамин Д, проводите на солнце не менее 15 минут ежедневно, если такой возможности нет, то употребляйте продукты с витамином Д в достаточном количестве.

Все продукты, богатые кальцием

Главный источник кальция, как думаю многие, – это молочные продукты. Но это не совсем правильный ответ. Конечно, много этого макроэлемента в твердых сортах сыра, кефире, сметане и твороге. Ребенку достаточно 2 стаканов молока или йогурта, чтобы обеспечить организм суточной нормой кальция.

Читайте также

Однако так как кальций из молочных продуктов плохо усваивается в организме взрослого человека, из-за него образуется кислота, поэтому необходимо получать этот макроэлемент из других продуктов питания. Много кальция как в продуктах растительного, так и животного происхождения.

Продукты, содержащие кальций растительного происхождения, это орехи (фундук, миндаль, арахис). Много полезного кальция также в кураге, семенах тыквы и подсолнечника, чечевице, сое, фасоли и зеленом горошке. Все это продукты, содержащие усваиваемый кальций даже взрослым организмом. Добавляйте эти ингредиенты ежедневно к мясным блюдам и супам, тогда вы сможете обеспечить себе суточную норму кальция.

Мясо, рыба и яйца – это продукты, содержащие кальций животного происхождения. Они необходимы нам для поддержки дееспособности. Рекордсменами по содержанию Ca являются сардина (300 мг на 100 грамм продукта) и мясо (50 мг на 100 грамм продукта).

Растения, богатые кальцием, это, в первую очередь, капуста, фасоль, шпинат, морковь, абрикосы, яблоки, смородина, клубника и виноград. Конечно, количество Ca в них не такое большое, как в молочных продуктах или орехах. Но их также нужно включать в свой рацион, чтобы обогащать свой организм другими элементами, которые помогут кальцию усваиваться быстрее. Для наглядного примера вы может увидеть продукты, содержащие кальций, в картинках.

Продукты, содержащие кальций и фосфор

Чтобы восполнить дефицит Ca, важно не забывать о продуктах, богатых фосфором. А лучше всего включить в рацион продукты, содержащие кальций и фосфор одновременно. Это позволит вам соблюдать своеобразный баланс для поддержания правильной жизнедеятельности организма. Фосфор содержится еще в сыре, чечевице и яичном желтке в достаточном количестве, чтобы кальций хорошо усваивался. Поэтому если вы также включите в свой рацион продукты, богатые фосфором, то кальций будет лучше всасываться.

Или можно употреблять сразу продукты, которые содержат кальций и фосфор: бобы, сельдерей, капуста, яблоки, зеленый горошек, цельные зерна пшеницы, салат-латук, редис. В достаточном количестве содержится фосфор и кальций в морепродуктах. Особенно в лососе и сардинах.

Таблица содержания кальция в молочных продуктах

Молочные продукты считаются лучшими поставщиками данного элемента. Мы представляем вашему вниманию продукты, содержащие кальций: таблица очень простая, поэтому вы сможете быстро составить себе рацион питания, включив в него молочные и кисломолочные продукты с кальцием.

Продукт	Содержание Ca в 100 г продукта, мг
Сухие сливки	1290
Твердый сыр	1100
Сухое молоко	920
Плавленый сыр	300
Сгущенное молоко	243
Кефир	125
Молоко 1%	120
Йогурт	120
Молоко 3%	100
Сметана	100
Творог	95

Таблица содержания кальция в продуктах

Если у вас аллергия на молочные продукты, непереносимость молочного белка или вы — вегетарианец, то вам будет интересно узнать, где содержится кальций кроме молочных продуктов. Специально для вас мы составили таблицу, в которую включили продукты растительного происхождения, содержащие кальций в мг.

Продукт	Содержание Ca в 100 г продукта, мг
Кунжут	1150
Орехи лесные (фундук)	290
Миндаль	254
Курага	170
Семена подсолнечника	100
Орехи грецкие	83
Арахис	70
Семена тыквы	60
Изюм	56
Соя, бобы	257
Листовая капуста	212
Зеленая капуста	210
Петрушка	190
Фасоль	105
Шпинат	87
Сельдерей	70
Зеленый лук	60
Морковь	40
Салат	20
Картофель	14

Хром в продуктах питания — Новости

Как ни крути, правильное питание — залог здоровья и долголетия. И дело тут не в подсчете калорий, а в обеспечении организма нужным витаминно-минеральным комплексом.
Человеческий организм гораздо более «химический», чем кажется на первый взгляд. И тут все зависит от того, насколько тщательно вы поддерживаете необходимый состав. Очевидно, что отказ от грамотного, сбалансированного питания может иметь негативные последствия. При этом не менее важно «не перегнуть палку».
Вот, к примеру, такой важный элемент, как хром, может быть в числе ваших лучших друзей, а может стать самым непримиримым из врагов. Хром в продуктах питания во многом определяет особенности функционирования организма, склонность или устойчивость к различным специфическим заболеваниям и т.д.
В этой статье мы подробно расскажем обо всех аспектах, связанных с содержанием хрома в продуктах.
Продукты, содержащие хром
Среднесуточная норма потребления хрома организмом взрослого человека варьируется от 50 до 70 мкг в зависимости от пола. Мужчинам нужно больше хрома, но в период вынашивания ребенка и лактации женщине требуется 100-120 мкг. Для детей этот показатель находится в диапазоне 11-35 мкг.
При кажущейся незначительности этих показателей, напитать организм хромом вовсе не так просто, как кажется на первый взгляд. Причинами этого являются низкое содержание хрома в продуктах питания, повышенная физическая активность, стрессы, а также другие продукты, употребление в пищу которых понижает концентрацию металла в организме.
В каких продуктах больше хрома?
Превалирующее количество хрома (в мкг/100 г) содержится в пеламиде (100) и тунце (90). Далее следуют: анчоус, карась, карп, горбуша, камбала, зубатка, мойва, треска, сом и некоторые другие рыбы с показателем 55 мкг/100 г. Говяжьи печень, почки и сердце содержат 32, 30 и 30 мкг/100 г хрома соответственно. Куриные окорочка и грудки тянут на 20 мкг/100 г, а вот самым бедным «хромовладельцем» является грунтовой томат с 5 мкг/100 г.
Очень много хрома в бразильском орехе, финике, злаках, цельном молоке и молочных продуктах.
Следует знать, что при термической обработке количество хрома будет уменьшаться, поэтому если это возможно, употребляйте продукты в сыром виде.
Последствия недостатка хрома для организма человека
Содержание хрома в крови, тканях и костях постоянно колеблется. Нехватка этого элемента может стать причиной ряда заболеваний. Среди основных последствий нехватки хрома выделяют:
• нарушение темпов роста организма;
• аномальную работу нервной системы;
• риск развития сахарного диабета из-за повышения концентрации глюкозы в организме;
• ухудшение работы сердечно-сосудистой и мочеполовой систем;
• преждевременное старение, уменьшение продолжительности жизни.
Естественно, важно также не переусердствовать с хромосодержащими продуктами в рационе.
Хром в продуктах питания: польза и вред для организма человека
Данный минерал участвует практически во всех процессах организма. В частности, он способствует лучшему усвоению инсулина, препятствуя таким образом развитию сахарного диабета, поддерживает углеводный и жировой баланс и ускоряет регенерацию поврежденных тканей и органов.
Возможные последствия отравления хромом
В погоне за красотой, здоровьем и долголетием главное — не переусердствовать, поскольку тогда хром преподнесет вам совсем неприятные «сюрпризы» в виде острых аллергических реакций, нервных расстройств, язв, высыпаний, малокровия, сбоев в функционировании печени и почек, общего снижения иммунитета.
Профилактика избытка и дефицита хрома
В случае выявления избытка хрома в организме (достоверным может считаться только итог лабораторных исследований, пациенту назначается специальная диета, которая часто подразумевает прием витаминно-минерального комплекса для снижения его концентрации.
При недостатке хрома также назначается диета, направленная на компенсацию его дефицита и, если врач сочтет нужным, прием медицинских препаратов на основе соединений хрома. В любом случае, стоит контролировать состояние своего организма путем сдачи проверочных анализов с определенной периодичностью.
Ответственное отношение к себе, здоровью, жизни, а значит и способу питания, поможет вам великолепно выглядеть и чувствовать себя отлично на протяжении своей жизни.
Фото: yandex.ru

Таблица кальция в продуктах питания

ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ	Кальций в 100 г продукта
СЫРЫ
Сыры (швейцарский, грюйер, швейц. сыр из козьего молока, чеддер нежирный, моцарелла)	792-1012
Сыр швейцарский	890,15
Сыр пармезан, тертый	853,00
Сыр проволоне	756,06
Сыр мюнстер	716,67
Сыр чеддер	709,85
Сыр моцарелла с низким содержанием влаги	696,97
Сыр мексиканский Кесо Чихуахуа	650,76
Сыры голубые	529,10
Сыр моцарелла из цельного молока	505,36
Сыр фета	493,33
Сыр камамбер	388,01
Сыр рикотта из обезжиренного молока	271,77
Сыр рикотта из цельного молока	207,26
Сыр нёшатель	116,40
Сыр коттедж (зерненый творог), жирность 2%	110,62
ЙОГУРТ
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ	Кальций в 100 г продукта
Йогурт, простой, низкое содержание жира, 12 г белка на 227 грамм	182,94
Йогурт с фруктами, низкое содержание жира, 11 г белка на 227 грамм	168,82
Йогурт с фруктами, низкое содержание жира, 9 г белка на 227 грамм	138,24
Йогурт из цельного молока, 8 г белка на 227 г	121,18
Йогурт греческий	58,4-106
МОЛОКО
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ	Кальций в 100 г продукта
Молоко сухое, обезжиренное	1 256,67
Молоко жирностью 2%, обогащенное белком, витамином А и Д	143,09
Молоко обезжиренное, обогащенное белком, витамином А и Д	143,09
Молоко жирностью 1%, обогащенное белком, витамином А и Д	141,87
Молоко цельное жирностью 1-2%	116,4-126,4
Молоко жирностью 3,7%	118,85
Молоко овечье	193,06
Молоко козье	138,00
ДРУГИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ	Кальций в 100 г продукта
Пахта сухая	1 183,33
Сыворотка сладкая, сухая	795,86
Изолят сывороточного протеина	697,67
Пахта	146,80
Кефир	106,80
СЛАДОСТИ НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ	Кальций в 100 г продукта
Молоко сгущенное, консервированное	282,72
Мороженое ванильное, без добавления сахара	135,29
Пудинг или заварной крем с молоком	113,60
Молоко шоколадное, цельное, с добавлением витаминов А и Д	112,00
Молоко шоколадное, пониженная жирность, с добавлением витамина А и Д	108,80
ОРЕХИ, СЕМЕНА
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ	Кальций в 100 г продукта
Семена кунжута, сушеные	975,00
Тахини (кунжутная паста)	433,33
Миндальное масло с добавлением соли	350,00
Миндаль жареный	268,12
Миндальное молоко с ароматом ванили	187,92
Кунжутная мука, низкое содержание жира	148,15
Фундук или лесной орех	113,91
РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ	Кальций в 100 г продукта
Корюшка вяленая	1 600,00
Сардина атлантическая, консервированная в масле, с костями	381,33
Лосось розовый, консервированный, без жидкости, с костями	283,53
Скумбрия, консервированная	241,33
Сардина тихоокеанская, консервированная в томатном соусе, с костями	240,00
Анчоусы, консервированные	232,00
Лосось розовый, консервированный, без соли, с костями и жидкостью	212,94
Креветки, консервированные	147,06
ХЛЕБ
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ	Кальций в 100 г продукта
Хлеб пшеничный, обогащенный	685,71
Хлеб цельнозерновой	162,50
Хлеб пшеничный для тостов	119,93
Хлеб овсяный с пониженной калорийностью	116,40
ОВОЩИ, РАСТЕНИЯ, ТРАВЫ, СОКИ
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ	Кальций в 100 г продукта
Тимьян, сушеный	1 900,00
Листовая капуста коллард, замороженная, нарезанная, сырая	201,05
Чеснок, сырой	180,88
Зелень репы, замороженная, отварная	151,83
Листовая капуста коллард, замороженная, приготовленная	151,20
Капуста кале, сырая	150,00
Зелень репы, отварная без соли	136,81
Капуста кале, замороженная, сырая	136,17
Зелень репы и репа — замороженные, отварные с солью	128,22
Зелень свеклы, сырая	115,79
Брокколи рааб (рапини)	107,50
Шпинат, приготовленный	103,20
Шпинат, сырой	100,00
Сок апельсиновый, полученный из концентрата, с добавлением кальция	140,16
Сок апельсиновый, полученный из концентрата, с добавлением кальция и витамина Д	140,16
МЯСО
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ	Кальций в 100 г продукта
Колбасные изделия из курицы, говядины, свинины — копченые	100,00
ЗАКУСКИ
Картофельные чипсы со вкусом сыра	109,35
СПИРТНОЕ
Энгог	129,92

Содержание кальция в сырах

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

В каких продуктах содержится кальций больше всего?

Автор Ирина Иванова На чтение 8 мин. Просмотров 21

Почему кальций так важен в нашем организме, знает каждый: от этого элемента напрямую зависит здоровье костей, зубов, волос, кожи, мышц, активная деятельность мозга.

А еще свертываемость крови, работа нервной системы и проводимость сосудов. Проблема в том, что наше питание зачастую не сбалансировано и мы не всегда получаем ежедневно 1000 мг, являющиеся суточной нормой.

Для детей, чей растущий организм потребляет наибольшее количество этого микроэлемента, цифра не намного ниже и составляем 800 мг. У подростков и пожилых людей норма потребления кальция повышается до 1200.

В этой статье приготовили таблицу основных продуктов, в каких содержится кальций больше всего, и советы по его правильному усвоению.

Содержание:

В каких продуктах содержится кальций — список
Кальций в продуктах — таблица
Причины недостатка кальция в организме
Признаки недостаточного количества микроэлемента
Почему не стоит пить кальций без назначения врача?
Что мешает усвоению кальция

В каких продуктах содержится кальций больше всего — список лучших

И сразу хорошая новость — в нашем холодильнике почти всегда обитает достаточное количество продуктов с этим микроэлементом.

Остается только следить за нормой потребления и помнить, что 99% накапливают кости, зубы, ногти, волосы.

На долю крови, межклеточной жидкости и мышц приходится всего 1%.

Наибольшее количество кальция содержат:

Молоко и молочные продукты
Зелень и овощи
Орехи и семена
Зерновые и бобовые
Ягоды и фрукты, в т. ч. в сушеном виде

Тахини из кунжутных семян

Семена

Рекордсмены по содержанию кальция. Главные среди них — мак и кунжут, а также паста тахини, приготовленная на основе последнего.

Особенно часто в качестве соуса либо самостоятельного блюда ее используют в странах Востока.

Мак — 1460 мг кальция
Кунжут — 600-900 мг

Совет: здесь и далее все показатели указаны из расчета на 100 г.

Молочные продукты

Они являются главным источником кальция, поскольку мы регулярно потребляем в большом количестве молоко, кефир, сыр, йогурт, творог и другие их производные.

И еще одна хорошая новость: чтобы получить этот микроэлемент, совсем не обязательно покупать молочку с высокой жирностью.

В маложирной или совсем нежирной кальция тоже достаточно. Такой микроэлемент легко усваивается и благодаря лактозе трансформируется в молочную кислоту.

Незаменимые для детей и взрослых молочные продукты

Вот перечень, в каких молочных продуктах содержится кальций больше всего:

Сухое маложирное молоко — 1155
Сыры вида эмменталь — 970
Плавленые сыры — 760
Сыры типа чеддер и гауда — 730
Сухие сливки — 700
Брынза — 515
Сгущенное молоко — 307
Овечье молоко — 170
Коровье, козье молоко — 120-148
Жирный кефир — 120
Йогурты — 110-120
Простокваша — 117
Сливки 10% — 90
Сметана 30% — 85
Творог — 80

Овощи, фрукты, ягоды, зелень

Все эти продукты составляют основу нашего сбалансированного рациона, поскольку, наряду с кальцием, содержат внушительное количество витаминов и микроэлементов, ускоряющих усвоение этого полезного элемента.

Соус песто можно считать идеальным источником кальция

Зелень молодой крапивы — 713
Листья базилика — 370
Плоды шиповника — 257
Наземная часть петрушки — 245
Кресс-салат, или посевной клоповник — 213
Огородная и савойская капуста — 210
Урюк — 170
Укроп — 124
Спаржевая капуста — 105
Шпинат — 104
Перья лука — 100
Оливки — 96
Сушеный виноград — 81
Сельдерей — 68
Чеснок — 55
Инжир — 54
Ягоды малины — 40
Листовой салат — 36
Редис — 35
Морковь — 34
Мандарины — 31
Земляника лесная — 26
Финики — 21
Ананас — 16
Огурец — 14

Совет: помимо молодой крапивы, идеальным источником кальция является итальянский соус песто, т. к. он состоит из большого количества свежего базилика, кедровых орехов, сыра, чеснока и оливкового масла.

Вкусные и полезные орехи кушайте понемногу

Орехи

Содержат огромное количество элемента, хорошо усваиваться которому помогает их высокая жирность.

Лесные — 255
Мускатные — 248
Миндаль — 247
Грецкие — 124
Фисташки — 124
Арахис — 69

Зерновые и бобовые

О полезности каш мы отдельно рассказывали в этой статье. Теперь еще раз акцентируем внимание на том, что многие из них содержат ощутимую часть дневной нормы строительного материала нашей красоты и здоровья.

В каких бобовых продуктах и кашах содержится много кальция:

Пшеничная крупа — 248
Нут — 192
Маш — 191
Фасоль, в т. ч. спаржевая — 70-150
Горох — 89
Овсянка — 50
Рис — 33
Гречка — 21

Совет: отличные источники кальция соевые бобы — 201 мг элемента на каждые 100 г веса, сывороточный протеин — 200 мг, крупа амарант — 117 мг.

Экспериментируйте со вкусами: полезный и необычный амарант

Кальций, в каких продуктах содержится больше всего — таблица

Просто распечатайте эту удобную компактную табличку и повесьте на холодильник.

Так вам будет проще следить за ежедневным рационом и содержанием в нем важного для здоровья микроэлемента.

Основные продукты с кальцием

Причины недостатка кальция

Главным условием хорошего усвоения нашим организмом кальция является достаточная двигательная активность.

Соответственно, привычка сидеть перед монитором или кушать перед телевизором этому не способствуют.

С другой стороны, к недостатку минерала приводит слишком частое посещение сауны или бани — кальций в большинстве своем выводится с потом и мочой.

Стимулируют этот процесс проблемы с ЖКТ, дисбактериоз кишечника, панкреатит, заболевания почек, поджелудочной железы, дефицит витамина D и длительное злоупотребление мочегонными препаратами.

А уж то, что такой неприятностью оборачивается курение, увлечение алкоголем, солью и неправильный режим питания, лишний раз даже не стоит говорить.

Как всегда, мы не забываем напоминать: чтобы все системы в организме работали слаженно и мы получали достаточное количество питательных веществ, кушать нужно не только вкусно, но и полноценно, сбалансировано, разнообразно.

Всего и понемногу — вот главный залог успеха.

Определить нехватку кальция не составит труда

Признаки недостаточного количества кальция

Задуматься о том, чтобы потреблять большое количество микроэлемента стоит, если:

У вас сухая безжизненная кожа, ломкие волосы, проблемы с ногтями
Резко ухудшилось состояние зубов, они начали крошиться и как бы стираться
Активно развиваются другие стоматологические проблемы (стоматит, запах изо рта, налет на языке)
Вы постоянно нервничаете и боретесь с чувством тревоги
Ночью у вас стали случаться судороги
Вы быстро утомляетесь
Отлично знаете, что такое регулярные запоры и нарушения стула
У вас появилось дрожание конечностей, изменилась осанка
Вам постоянно хочется съесть каких-нибудь странных вещей вроде мела

Все этого говорит о том, что пора заняться здоровьем и сдать соответствующие анализы.

Кому-то будет достаточно просто подкорректировать рацион, кому-то понадобится прием в пищу микроэлемента в виде таблеток либо употребление специально обогащенных продуктов, в которых содержится кальций больше всего. Это по результатам диагностики вам объяснит лечащий врач.

Не назначайте себе таблетки без врача

Почему не стоит заниматься самолечением и пить кальций без назначения врача?

Потому что его переизбыток тоже не хорош. Он усиливает возбудимость нервной системы и обезвоживает клетки соединительной ткани, ухудшая их работу.

Он же стимулирует развитие мочекаменной болезни, отложение солей и мочевой кислоты (да здравствует подагра).

При повышенном кальции рекомендуется пить мягкую дистиллированную воду в течение минимум двух месяцев, поскольку она выводит из организма излишки минерала.

Совет: большее потребление элемента до 1400 мг в день показано женщинам в период беременности, т. к. в это время организм будущей мамочки работает за двоих.

Что мешает усвоению кальция

Сам по себе этот микроэлемент хорошо и важен, но усваиваться организмом он будет плохо, если:

У вас наблюдается недостаток аминокислот, белков, витаминов А, Е, D, фосфора, селена, цинка, меди и других микроэлементов
Вы пьете недостаточно воды (напоминаем об обязательных 1,5 л в день)
Редко кушаете сырые овощи и фрукты — кальций из пищи, прошедшей тепловую обработку, воспринимается хуже

Относитесь к организму с любовью, и он ответит вам взаимностью

Сюда же добавим постоянные стрессы, прием мочегонных, злоупотребление животными белками, неправильной пищей, эндокринные и гормональные сбои.

Как видите, чтобы поддерживать организм в норме, в целом достаточно не нервничать, правильно и разнообразно питаться, заниматься спортом и не откладывать проблемы со здоровьем в долгий ящик — его все равно придется открывать.

Чтобы узнать много интересной информации про кальций и в каких продуктах он содержится больше всего, посмотрите это полезное видео:

В каких продуктах содержится магний и калий

Нут: pexels.com

Мы живем очень динамично. Работа, стрессы, недосыпание, неправильное питание — все это в конечном итоге отражается на состоянии здоровья. Страдает, прежде всего, сердце и сосуды. Появляется отечность, аритмия, перепады артериального давления и прочие неприятные симптомы. Еще одной причиной их возникновения является дефицит магния и калия. В каких продуктах содержится магний и калий, что нужно знать об этих элементах, читайте в статье.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Магний и калий в продуктах питания

Магний и калий необходимы человеку в достаточно высоких количествах. Все потому, что они принимают участие во многих жизненно важных процессах. Норма потребления магния в день для взрослых насчитывает 400–500 мг, для детей — до 140 мг. Калий по этим показателям еще более востребован. Суточная взрослая норма для него — 2000–3000 мг. Дети должны получать от 20 до 30 мг калия на килограмм веса.

Читайте также

Зеленые помидоры на зиму: подборка рецептов

Откуда же взять такие элементы? К счастью, продуктов питания с их содержанием достаточно. Более того, довольно часто калий с магнием находятся в них вместе. Поэтому восполнить дефицит сразу двух элементов при правильном подборе диеты не составит труда.

Магний и калий: gettyimages.com

Итак, на первое место выходят такие продукты, как курага и бобовые культуры. Вкусный сухофрукт, наряду с фасолью, горохом и нутом, принадлежит к рекордсменам по наличию данных элементов. Кроме того, эти продукты есть в продаже постоянно.

Далее следуют морская капуста, гречка, орехи. Эта группа продуктов хороша тем, что наряду с магнием и калием богата другими полезными элементами. Включение их в ежедневный рацион улучшает пищеварение и нормализует обменные процессы.

Читайте также

Брокколи на зиму: рецепты заготовок

Магний и калий: pixabay.com

Наконец, магниевые и калиевые соли присутствуют в составе нежирного мяса, молока, картофеля, жирной рыбы, грибов, зеленых овощей и фруктов. Здесь искомых элементов будет не так уж много, но, чтобы питание было и полезным и разнообразным, следует помнить и об этой группе.

Лучшие продукты, содержащие магний и калий, представлены в таблице:

Магний и калий в продуктах: nur.kz

Для чего нужен магний и калий

Прежде чем сказать о пользе элементов, обратим внимание на такие тревожные симптомы:

ускорение сердцебиения;
повышение давления;
боли в сердце;
мышечные судороги;
снижение жизненного тонуса, апатия.

Сердце: pxhere.com

Все это яркие проявления нехватки магния и калия. Довольно часто коррекция рациона помогает справиться с этими неприятными состояниями. Связано это с тем, что магний и калий:

Читайте также

Как солить капусту на зиму кусочками: простые рецепты

Участвуют в генерировании импульсов в сердце, регулируют его работу.
Улучшают состояние стенок сосудов, препятствуют развитию атеросклеротических отложений.
Делают кровь менее вязкой, снижают риск формирования тромбов.
Нормализуют тонус мышечной ткани.
Влияют на водно-солевой и кислотно-щелочной обмены в организме.

Кроме того, магний — участник активной работы нервных клеток. Его нехватка приводит к повышенной тревожности, депрессивным состояниям и прочими расстройствами.

Магний и калий в продуктах: pixabay.com

Роль оптимального количества магния и калия в клетках нашего тела трудно переоценить. Но важно помнить, что, даже если в рационе достаточно продуктов, богатых этими элементами, дефицит может возникать. Этому способствуют такие факторы:

чрезмерное употребление чая, кофе, алкоголя;
избыток сладостей в рационе;
большое количество животных жиров в диете.

Читайте также

Как хранить яблоки на зиму в домашних условиях

Все эти продукты или препятствуют всасыванию калия и магния, или же ускоряют их выведение почками. Поэтому вывод состоит в том, что только сбалансированное питание — залог получения организмом каждого необходимого вещества.

Проявите заботу о своем теле уже сегодня!

Читайте также: В каких продуктах содержится йод и селен?

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1783158-v-kakih-produktah-soderzitsa-magnij-i-kalij/

Получение достаточного количества кальция и витамина D

Обзор темы

Почему важно получать достаточно кальция и витамина D?

Вашему организму необходим витамин D для усвоения кальция. Кальций сохраняет ваши кости и мышцы, в том числе сердце, здоровыми и сильными.

Люди, которые не получают достаточного количества кальция и витамина D на протяжении всей жизни, имеют повышенный шанс получить тонкие и ломкие кости (остеопороз) в более позднем возрасте. Тонкие и хрупкие кости легко ломаются и могут привести к серьезным травмам.Вот почему так важно получать достаточно кальция и витамина D как в детстве, так и во взрослом возрасте. Он помогает поддерживать прочность ваших костей по мере взросления и защищает от возможных переломов.

Ваше тело также использует витамин D, чтобы помочь мышцам усваивать кальций и хорошо работать. Если ваши мышцы не получают достаточно кальция, они могут спазмировать, болеть или чувствовать слабость. У вас могут быть длительные (хронические) боли в мышцах и мышцах. Получение достаточного количества витамина D помогает предотвратить эти проблемы.

Дети, которые не получают достаточного количества витамина D, могут не расти так же быстро, как другие их сверстники.У них также есть шанс заболеть редким заболеванием, называемым рахитом, которое вызывает ослабление костей.

Какое рекомендуемое дневное количество кальция и витамина D?

Кальций всегда следует принимать вместе с витамином D, потому что организму необходим витамин D для усвоения кальция.

**Рекомендуемые кальций и витамин D по возрасту** ^{сноска 1} ^{сноска 2}
Возраст	Рекомендуемое потребление кальция (миллиграммы в день)	Рекомендуемое количество витамина D потребление (международных единиц в день)
1-3 года	700	600
4-8 лет	1,000	600
9-18 лет	1300	600
19-50 лет	1,000	600
Мужчины 51-70 лет 900	1,000	600 9000 7
Женщины 51-70 лет	1,200	600
71 и старше	1,200	800 0

Беременные женщины для кормления грудью необходимо такое же количество кальция и витамина D, как и другим женщинам их возраста.

Кто может не получать достаточно кальция и витамина D?

Большинство людей получают достаточно кальция, но некоторые люди могут не получать достаточно витамина D. Многие продукты обогащены кальцием и витамином D, и ваше тело использует солнечный свет для выработки собственного витамина D. В возрасте от 9 до 18 лет девочкам требуется больше кальция. из продуктов, чтобы обеспечить ежедневное рекомендуемое потребление. Если они не могут получить достаточное количество кальция из пищи, может потребоваться добавка кальция.

Анализы крови на витамин D позволяют проверить уровень витамина D.Но не существует стандартного нормального диапазона, используемого всеми лабораториями. Скорее всего, вы получаете достаточно витамина D, если его уровень находится в диапазоне от 20 до 50 нг / мл.

К числу факторов, снижающих выработку витамина D в организме, относятся:

Темная кожа, как у многих афроамериканцев.
Возраст, особенно если вы старше 65 лет.
Проблемы с пищеварением, такие как болезнь Крона или целиакия.
Заболевания печени и почек.

Как получить больше кальция и витамина D?

Кальций содержится в таких продуктах, как молоко, сыр и йогурт.Такие овощи, как брокколи, капуста и пекинская капуста, содержат кальций. Вы можете получить кальций, если будете есть мягкие съедобные кости в консервированных сардинах и консервированном лососе. Продукты с добавлением (обогащенного) кальция включают некоторые злаки, соки, соевые напитки и тофу. На этикетке продукта будет указано, сколько кальция было добавлено.

Витамин D содержится в таких продуктах, как лосось, тунец и скумбрия. Это одни из лучших продуктов, которые можно есть, когда вы пытаетесь получить больше витамина D. Другие продукты, содержащие витамин D, но в небольших количествах, включают сыр, яичные желтки и говяжью печень.Вы также можете получить витамин D из обогащенных продуктов, таких как молоко и некоторые крупы, апельсиновый сок, йогурты, маргарин и соевые напитки.

Некоторым людям, которые не получают достаточно кальция и витамина D, могут потребоваться добавки. Добавки кальция доступны в виде цитрата или карбоната. Карбонат кальция лучше всего усваивается при приеме с пищей. Цитрат кальция хорошо усваивается как с пищей, так и без нее. Распространение кальция в течение дня может уменьшить расстройство желудка и помочь вашему организму лучше усваивать кальций.Старайтесь не принимать более 500 миллиграммов (мг) кальция за раз.

Добавки витамина D доступны в виде эргокальциферола (D2) и холекальциферола (D3).

Есть ли риски при приеме кальция и витамина D?

Возможно получение слишком большого количества кальция и витамина D. Пожилые женщины, которые принимают добавки кальция, должны быть осторожны, чтобы не принимать слишком много.

Количество кальция и витамина D, которое вы получаете каждый день из всех источников, включая пищу, солнечный свет и добавки, не должно быть больше, чем количество, указанное в зависимости от возраста в таблице ниже для «верхнего уровня потребления».«Верхний уровень потребления не означает , что большинству людей необходимо это количество или что они должны попытаться получить его. Это означает, что это максимальное количество кальция или витамина D, которое безопасно принимать.

**Верхнее потребление кальция и витамин D по возрасту** ^{сноска 3}
Возраст	Верхний уровень потребления кальция (миллиграммы в день)	Верхний уровень потребления витамина D (международные единицы в день)
1-3 года	2,500	2,500
4-8 лет	2,500	3000
9-18 лет	3,000	4,000
19-50 лет	2,500	4000
51 и старше	2,000	4000

Если вы получите слишком много кальция, вы можете получить камни в почках, а если и заболеть из-за большого количества витамина D ваши почки и ткани могут быть повреждены.^{сноска 3} Слишком много кальция может вызвать запор. Слишком много витамина D может вызвать тошноту и рвоту, запор и слабость.

Слишком большое количество витамина D увеличивает количество кальция в крови. В этом случае вы можете запутаться и иметь нерегулярный сердечный ритм.

Кальций и витамин D могут взаимодействовать с другими лекарствами. Взаимодействие с лекарствами происходит, когда лекарство, которое вы принимаете, меняет действие другого лекарства. Одно лекарство может сделать другое менее эффективным, или комбинация лекарств может вызвать побочный эффект, которого вы не ожидаете.Некоторые лекарственные взаимодействия опасны.

Перед тем, как начать принимать кальций и / или витамин D, расскажите своему врачу обо всех лекарствах, которые вы принимаете, включая безрецептурные лекарства, травы и таблетки. Также расскажите своему врачу обо всех ваших текущих проблемах со здоровьем.

диетический кальций | Государственный университет Оклахомы

Опубликовано июл.2017 | Id: T-3150

К Дженис Херманн

Роль кальция в организме

В организме содержится больше кальция, чем любого другого минерала. Девяносто девять процентов кальций в организме содержится в костях и зубах. Однако один процент кальция в крови.Кальций в крови помогает регулировать сердечные и другие мышечные сокращения. и передает нервные импульсы. Кроме того, кальций в крови выполняет важные функции в свертывание крови, кислотно-щелочной баланс и поддержание артериального давления.

Потребляйте кальций каждый день

Количество кальция в крови невелико, и это очень важно.Недостаточно кальций в диете приведет к тому, что кальций будет извлечен из костей для поддержания крови уровень кальция. Поддержание уровня кальция в крови — одна из причин употребления кальция каждый раз. день.

Еще одна причина ежедневно потреблять кальций заключается в том, что кости постоянно восстанавливаются. Кость постоянно разрушается, а новая кость образуется.

В годы роста организм откладывает большое количество кальция. Этот кальций добавляет длина и диаметр растущих костей. Примерно после 20 лет в организме откладывается кальций. для увеличения плотности костей, а не длины или диаметра. Примерно после 30 лет все люди, особенно женщины, теряют костную массу быстрее, чем восстанавливаются.Получение пиковая плотность костной массы в подростковом возрасте снижает риск остеопороза позже в жизни.

Сколько кальция нужно человеку

Организм не может производить собственный кальций; нужно получать кальций из пищи.Рекомендуемый потребление кальция зависит от возраста и жизненного цикла. Для большинства взрослых диетическое Рекомендуемое потребление (DRI) — 1000 миллиграммов кальция в день. Рекомендация DRI для женщин от 51 года и старше и мужчин от 71 года и старше, которые часто страдают от потери костной массы, получают 1200 миллиграммов кальция в день. Для молодежи от 9 до 18 лет пожилые люди, чьи растущие кости нуждаются в достаточном количестве кальция для достижения максимальной плотности костей, Рекомендация DRI — 1300 миллиграммов кальция в день.Рекомендации DRI для беременные и кормящие женщины должны потреблять необходимое количество кальция рекомендуется для своей возрастной группы. Исследования показывают, что гормональные изменения во время беременности и лактация увеличивают способность женщины усваивать кальций и адаптироваться к его потребностям. на ее теле за это время. Допустимый верхний уровень потребления (UL) кальция составляет 2500 миллиграммов для взрослых до 50 лет и 2000 миллиграммов в день для взрослые от 51 года и старше.

Таблица 1. Референсные дневные нормы потребления кальция и витамина D

Возраст	Кальций (мг / день)	Витамин D (МЕ / день)
Молодежь 9-13 лет	1300	600
Молодежь 14-18 лет	1300	600
Мужчины 19-50 лет	1000	600
Мужчины 51-70 лет	1000	600
Мужчины 71+ лет	1200	800
Женщины 19-50 лет	1000	600
Женщины 51-70 лет	1200	600
Женщины 71+ лет	1200	800
Беременные женщины 14-18 лет	1300	600
Беременные женщины 19-50 лет	1000	600

Кальций и остеопороз

Если человек не ест достаточно продуктов, богатых кальцием, чтобы поддерживать содержание кальция в крови, организм извлечет из костей необходимый ему кальций.Через много лет это может сделать кости пористые, слабые и хрупкие, что увеличивает риск остеопороза. Остеопороз затрагивает миллионы американцев, особенно пожилых женщин. Остеопороз увеличивает риск переломов, особенно позвоночника, бедра и запястья. Другие симптомы остеопороза включают боль в пояснице, сгорбленную спину, снижение роста и потерю костной ткани, которая поддерживает зубы.Употребление в пищу продуктов, богатых кальцием, на протяжении всей жизни — один из способов увеличить плотность костей и снижает риск остеопороза.

Источники кальция

Употребление продуктов, богатых кальцием, — лучший способ получить необходимое количество кальция. Молочные продукты являются основным источником кальция в рационе.Эти продукты также содержат другие питательные вещества, такие как белок, витамин D и лактоза, которые помогают организму усваивать и используйте кальций.

Если молоко и молочные продукты исключены из рациона, трудно потреблять их в достаточном количестве. количество кальция. Это особенно верно, когда молоко не используется в качестве напитка.

Получение достаточного количества кальция из других групп продуктов питания требует тщательного планирования, поскольку большинство продуктов из других групп продуктов содержат лишь небольшое количество кальция. Консервы лосось и сардины, например, когда их обрабатывают костями, кальций. Однако, чтобы получить кальций из этих продуктов, нужно есть кости.Тофу, или соевый творог, содержит кальций, но только если он обработан сульфатом кальция. Темно-зеленый листовые овощи, такие как брокколи, капуста, капуста, горчица и зелень репы, обеспечивают кальций; однако кальций не так доступен, как из молочных продуктов. Зерна бедные источники кальция; однако, когда молоко используется для выпечки, эти продукты содержат умеренное количество кальция.Некоторые обычно употребляемые продукты обогащены с кальцием, например, апельсиновый сок, обогащенный кальцием, и может быть основным источником кальций.

Непереносимость лактозы

Непереносимость лактозы — это состояние, при котором человек не может переваривать лактозу, основной сахар в молоке.Лактоза представляет собой дисахарид, состоящий из двух отдельных сахаров, глюкозы и галактоза. Лактоза обычно переваривается в тонком кишечнике с помощью лактазы, фермента. который расщепляет лактозу на отдельные сахара, глюкозу и галактозу, которые могут усваиваться тонкой кишкой. Если лактазы не хватает, непереваренная лактоза перемещается попадает в толстую кишку и ферментируется бактериями, которые естественным образом встречаются в толстом кишечнике. кишечник.

Симптомы непереносимости лактозы включают спазмы в животе, вздутие живота, кишечные газы, понос и тошнота. Выраженность симптомов зависит от количества потребляемой лактозы. и степень непереносимости лактозы. Симптомы могут проявиться от 15 минут до нескольких. через несколько часов после употребления в пищу продуктов и напитков, содержащих лактозу.

Непереносимость лактозы не является пищевой аллергией. Аллергия на молоко — это аллергическая реакция к белку молока, а не к лактозе, которая является сахаром. Лица с аллергией на молоко обычно следует избегать всех молочных продуктов. Лица с непереносимостью лактозы могут использовать определенные молочные продукты или другие продукты с низким содержанием лактозы.

Какие продукты содержат лактозу

Лактоза обычно содержится в молочных продуктах и продуктах, содержащих молоко или твердые вещества молока. Если чувствительны к лактозе, внимательно проверьте этикетки. Ключевые слова, которые нужно искать на этикетках продуктов питания молоко, сыворотка, лактоза, обезжиренные твердые вещества молока, сухие вещества молока, творог, сыр и сладкий или сметанный.

Разнообразные полуфабрикаты, полуфабрикаты и выпечка содержат небольшое количество лактозы. Примеры: хлеб, сухие хлопья, мясное ассорти, крем-супы, заправки для салатов, конфеты и т. Д. печенье, смеси для напитков, заменители сахара и лекарства. Однако большинство людей с непереносимость лактозы не проблема с небольшим количеством лактозы в этих продукты.

Полезные советы при непереносимости лактозы

Непереносимость лактозы у каждого человека разная. Если чувствительны к лактозе, можно уметь переваривать небольшое количество лактозы. Многие люди с непереносимостью лактозы могут обрабатывайте от пяти до восьми граммов лактозы за один раз.Большинство людей с непереносимостью лактозы симптомы развиваются после употребления 11 граммов или более лактозы, количество лактозы в одной чашке молока.
Лактоза может лучше переноситься при приеме внутрь в меньших количествах или с другими продуктами питания которые замедляют опорожнение желудка, например каши с небольшим количеством молока.
Некоторые люди с непереносимостью лактозы могут употреблять кисломолочные продукты, такие как йогурт. или пахта, потому что бактерии, добавленные при переработке, уменьшают количество лактозы в эти продукты.
Внимательно читайте этикетки на продуктах питания. Многие коммерческие продукты содержат ингредиенты, содержащие лактоза для улучшения вкуса, текстуры или внешнего вида продукта. Сыворотка, сухая сухие вещества молока, побочные продукты молока, обезжиренное сухое молоко, творог, сыр, лактоза и молоко сахар содержат лактозу. Даже если на этикетке написано «немолочные», некоторые продукты могут содержать ингредиенты, полученные из молочных продуктов, содержащих лактозу.Лактат, лактальбумин, и соединения кальция не содержат
лактозы.
Если человек может переносить небольшое количество лактозы, можно наслаждаться молоком, ища продукты с пониженным содержанием лактозы. молоко. Молоко, обработанное ферментом лактазой, снижает уровень лактозы по сравнению с обычными 11 граммов на одну чашку обычного молока до трех граммов. Попробуйте добавить лактазу фермент в таблетированной или жидкой форме в молоко для снижения содержания лактозы.Слегка может быть заметен более сладкий, чем обычно, вкус, но приемлем для зерновых или приготовленных продукты.

Кальциевые добавки

Добавки кальция не содержат других питательных веществ, которые помогают организму использовать кальций, или питательные вещества, необходимые организму для построения здоровых костей.Добавки должны «дополнять» диета, а не «заменяет» диету. Желательно получить рекомендацию врача. или зарегистрированный диетолог, прежде чем принимать добавки кальция, потому что могут быть причины, по которым добавки кальция были бы неразумными или ненужными.

Есть много видов добавок кальция.Добавки различаются по процентному содержанию кальция. они предоставляют. Большинство кальциевых добавок хорошо переносятся и безвредны при использовании. в разумных количествах. Однако людям, у которых есть камни в почках, следует проконсультироваться с их лечащий врач, прежде чем принимать добавки кальция.

Некоторые кальциевые добавки содержат витамин D.Организму необходим витамин D для усвоения кальция; однако организм может производить витамин D при достаточном воздействии солнечного света. Для пожилых людей тем, кто не подвергается длительному воздействию солнечного света, добавка кальция, содержащая витамин D, может быть выгодным. DRI для витамина D составляет 600 МЕ в день до 70 лет. Старшая взрослые могут быть восприимчивы к низкому уровню витамина D в результате нахождения дома, использование солнцезащитных кремов и снижение способности синтезировать холекальциферол, предшественник к витамину D, в коже.В результате DRI для витамина D для взрослых 71 год в возрасте и старше — 800 МЕ в день. Это возможно через пищу, кальций и поливитамины. добавки, чтобы получать больше, чем DRI для витамина D в день. Слишком много витамина D нежелательно потому что организм хранит витамин D, и он может быть токсичным. В результате у взрослых допустимый верхний уровень потребления или (UL) витамина D установлен на уровне 4000 МЕ в день.

Список литературы

Уитни, Э.Н. и Рольфес, С. (2015). Понимание питания, 14-е изд., Wadsworth, Cengage Learning, Белмонт, Калифорния.

Браун, Дж. Э. (2014) Питание на протяжении жизненного цикла, 5-е изд., Cengage Learning, Стэмфорд, CT.

Дженис Херманн, PhD, RD /
Специалист по питанию

Была ли эта информация полезной?

ДА НЕТ

Кальций | Британская диетическая ассоциация (BDA)

Источник (и)

Бейер FR, Дикинсон HO, Николсон D, Форд GA, Мейсон Дж.Комбинированный прием добавок кальция, магния и калия для лечения первичной гипертензии у взрослых. Кокрановская база данных систематических обзоров 2006 г., выпуск 3. Ст. №: CD004805. DOI: 10.1002 / 14651858.CD004805.pub2.

Британская ассоциация дерматологов, Онкологические исследования Великобритании, Диабет Великобритания, Общество рассеянного склероза, Национальный кардиологический форум, Национальное общество остеопороза и Общество дерматологов первичной медико-санитарной помощи. (2010) Консенсусное заявление о позиции витамина D [онлайн] Доступно на: www.bad.org.uk/for-the-public/skin-cancer/vitamin-d/vitamin-d-consensus-2010 [дата обращения: 30.3.21]

Британское общество гастроэнтерологов (2010). Ведение взрослых с целиакией [онлайн] Доступно по адресу: www.bsg.org.uk/wp-content/uploads/2019/12/BSG-guidelines-on-the-diagnosis-and -management-of-adult-celiac-болезнь.pdf [дата обращения 30.3.21]

Buppasiri P, Lumbiganon P, Thinkhamrop J, Ngamjarus C, Laopaiboon M. Добавки кальция (кроме профилактики или лечения гипертонии) для улучшения результатов беременности и младенцев.Кокрановская база данных систематических обзоров 2011 г., выпуск 10. Ст. №: CD007079. DOI: 10.1002 / 14651858.CD007079.pub2.

Содержание кальция в продуктах, полученных с веб-сайтов производителей продуктов. 2021 и McCance and Widdowson (2015). Состав McCance и Widdowson по составу пищевых продуктов — интегрированный набор данных. Доступно по адресу: www.gov.uk/government/publications/composition-of-foods-integrated-dataset-cofid [дата обращения 30.3.21]

Celiac UK (2017) Кальций — вы получаете достаточно? [онлайн] Доступно на: www.coeliac.org.uk/document-library/141-a-guide-to-calcium/ [дата обращения 30.3.21]

Департамент здравоохранения и социальной защиты (2019 г.). Рекомендации по физической активности: отчет главного врача Великобритании. Доступно по адресу:
https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/832868/uk-chief-medical-officers-physical-activity-guidelines.pdf [дата обращения: 29.3 .21]

Министерство здравоохранения (1991) Диетические справочные значения пищевой энергии и питательных веществ для Соединенного Королевства Лондон: HMSO

Дикинсон Х.О., Николсон Д., Кук СП, Кэмпбелл Ф., Бейер Ф.Р., Форд Г.А., Мейсон Дж.Добавки кальция для лечения первичной гипертензии у взрослых. Кокрановская база данных систематических обзоров 2006 г., выпуск 2. Ст. №: CD004639. DOI: 10.1002 / 14651858.CD004639.pub2.

Агентство пищевых стандартов (2018). Мышьяк в рисе. https://www.food.gov.uk/safety-hygiene/arsenic-in-rice?navref=search-global-all-1 [дата обращения 30.3.21]

Здоровый старт (2011 г.). Витамины Healthy Start и зачем они вам. [Доступ 30 марта 21]

Hofmeyr GJ, Lawrie TA, Atallah ÁN, Duley L.Добавки кальция во время беременности для предотвращения гипертонических расстройств и связанных с ними проблем. Кокрановская база данных систематических обзоров 2010 г., выпуск 8. Ст. №: CD001059. DOI: 10.1002 / 14651858.CD001059.pub3.

Hofmeyr GJ, Lawrie TA, Atallah ÁN, Torloni MR. Добавки кальция во время беременности для предотвращения гипертонических расстройств и связанных с ними проблем. Кокрановская база данных систематических обзоров 2018 г., выпуск 10. Ст. №: CD001059. DOI: 10.1002 / 14651858.CD001059.pub5.
https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6517256/pdf/CD001059.pdf [дата обращения 30.3.21]

Homik J, Suarez-Almazor ME, Shea B, Cranney A, Wells GA, Tugwell P. Кальций и витамин D для лечения остеопороза, вызванного кортикостероидами. Кокрановская база данных систематических обзоров 1998 г., выпуск 2. Ст. №: CD000952. DOI: 10.1002 / 14651858.CD000952.

Kuschel CA, Harding JE, Kumaran VS. Добавки кальция и фосфора в грудное молоко для недоношенных детей. Кокрановская база данных систематических обзоров 2001 г., выпуск 4.Изобразительное искусство. №: CD003310. DOI: 10.1002 / 14651858.CD003310.

Лэмб, К. А., Кеннеди, Н. А., Рейн, Т., Хенди, П. А., Смит, П. Дж., Лимди, Дж. К., Хэйи, Б., Ломер, М. К. Э., Паркс, Г. С., Селинджер, К., и др. (2019) Консенсусное руководство Британского общества гастроэнтерологов по лечению воспалительных заболеваний кишечника у взрослых. Gut, 68 (Приложение 3), стр. S1-s106. [Доступ 30 марта 21]

Law , M.R. и Hackshaw, A.K. Мета-анализ курения сигарет, минеральной плотности костей и риска перелома бедра: признание основного эффекта. BMJ 1997; 315: 841

Ли, К., Ван, Х. Ф., Ли, Д. Ю., Чен, Ю. К., Чжао, Л. Дж., Лю, Х. Г., Го, Ю. Ф., Шен, Дж., Лин, X., Дэн, Дж., И др. (2018) Хорошее, плохое и неприятное в добавках кальция: обзор потребления кальция на здоровье человека. Clin Interv Aging , 13, стр. 2443-2452.

Выбор NHS (2020). Витамин D. https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/vitamin-d/ [дата обращения 30.3.21]

Выбор NHS (2019). Упражнение. https: // www.nhs.uk/live-well/exercise/ [доступ 29.3.21]

Выбор NHS (2019). Остеопороз. https://www.nhs.uk/conditions/osteoporosis/ [дата обращения 30.3.21]

NHS Choices (2013) Как получить витамин D из солнечного света [онлайн] Доступно по адресу: www.nhs.uk/Livewell/Summerhealth/Pages/vitamin-D-sunlight.aspx [дата обращения 05.05.14]

Североамериканское общество по менопаузе (2006) Позиционное заявление Роль кальция у женщин в пери- и постменопаузе [онлайн] Доступно по адресу: www.menopause.org/docs/default-document-library/pscalcium06.pdf? sfvrsn = 2 [дата обращения 13.04.13]

Филлипс, С. М. Влияние употребления молока после упражнений [онлайн] Доступно по адресу: www.dairynutrition.ca/scientific-evidence/experts-summaries/effects-of-drinking-milk-following-exercise [доступ 30.3.21]

Агентство общественного здравоохранения (2020 г.). Витамин D и вы. https://www.publichealth.hscni.net/sites/default/files/2020-04/VitaminD_leaflet%2001%2020.pdf [дата обращения: 29.3.21]

Рид И. Р. и Болланд М. Дж. (2020) Добавки с кальцием и / или витамином D для профилактики переломов из-за хрупкости: кому это нужно? Питательные вещества, 12 (4).

Рекс, Д. и Нельсон, А. (2017) Информационный бюллетень по сахарной пище. [онлайн] Доступно по адресу: www.bda.uk.com/foodfacts/sugar.pdf [дата обращения 30.3.2021]

Рой, Б.Д. Молоко новый спортивный напиток. Обзор. Журнал Международного общества спортивного питания, 2008 г. , 5:15

Королевское общество остеопороза. Питание для костей / кальций. https://theros.org.uk/information-and-support/bone-health/nutrition-for-bones/ [дата обращения 30.3.2021]

SACN (2016) SACN, витамин D и отчет о состоянии здоровья [онлайн] Доступно по адресу: https: // www.gov.uk/government/publications/sacn-vitamin-d-and-health-report [дата обращения 31.3.21]

Ширреффс, С.М., Уотсон, П., и Моэн, Р.Дж. Молоко как эффективный напиток для регидратации после тренировки. Британский журнал питания (2007), 98, 173-180.

Шотландская межвузовская сеть рекомендаций (2003 г.) Руководство по лечению остеопороза и профилактика хрупких переломов SIGN 142. Март 2015 г., пересмотрено в 2020 г. https://www.sign.ac.uk/media/1741/sign142.pdf [дата обращения 30.3.2021]

Weingarten, MAMA., Zalmanovici Trestioreanu, A. и Yaphe, J. Пищевые добавки кальция для предотвращения колоректального рака и аденоматозных полипов. Кокрановская база данных систематических обзоров 2008 г., выпуск 1. Ст. №: CD003548. DOI: 10.1002 / 14651858.CD003548.pub4.

Winzenberg TM, Шоу К.А., Фрайер Дж., Джонс Г. Добавка кальция для улучшения минеральной плотности костей у детей. Кокрановская база данных систематических обзоров 2006 г., выпуск 2. Ст. №: CD005119.DOI: 10.1002 / 14651858.CD005119.pub2.

Кальций для собак: лучшие источники

Но каковы лучшие источники карбоната кальция для собак? Каковы симптомы дефицита кальция у собак? И какое ежедневное количество кальция необходимо собаке? Мы ответим на все эти и многие другие вопросы, чтобы вы смогли улучшить здоровье своей собаки.

Какое дневное количество кальция для собаки в рационе?

Ассоциация американских чиновников по контролю кормов (AAFCO) рекомендует, чтобы взрослых собак получали не менее 1.25 мг кальция / ккал, что составляет 1,25 грамма на каждые 1000 ккал. Чтобы определить, сколько калорий ей нужно в день, вам нужно будет ввести коэффициент в вес и размер вашей собаки , что и определит количество кальция.

Ссылка по теме: Правильно ли указано количество калорий на этикетке корма для собак?

Что я могу дать собаке на кальций?

Есть несколько кормов и добавок, которые вы можете давать своей собаке, чтобы увеличить потребление кальция. Многие из этих источников пищи одинаковы для людей.При определении того, какие продукты, богатые кальцием, кормить вашу собаку, вы должны поговорить со своим ветеринаром , чтобы убедиться, что вы даете собаке лучший источник.

Вы хотите кормить свою собаку кормом, богатым кальцием, потому что он является основным элементом минерализации скелета во время роста . Вы хотите выбрать источники пищи, которые хорошо усваиваются в кишечнике .
Проверьте этикетку на корме вашей собаки, чтобы узнать, соответствует ли он потребностям собаки в кальции. Если вы кормите собаку кормом с низким содержанием кальция, возможно, вы захотите дать ей пищевые добавки.

Самые лучшие источники кальция для собак

Эти источники не должны вас удивлять, но включить их в рацион вашей собаки может быть сложнее. Лучшие источники кальция для собак:

1. Йогурт

Йогурт — самый важный источник кальция для собак . В 1 стакане йогурта содержится 450 мг кальция. В зависимости от размера вашей собаки вам может потребоваться только одна или две ложки для обеспечения необходимого кальция.

Как включить йогурт в рацион вашей собаки:

Добавьте ложку простого йогурта к еде вашей собаки, и они будут в восторге.

Полезен ли йогурт для собак?

Маленькая ложка () простого обезжиренного йогурта или обезжиренного йогурта отлично подходит для добавления в обычный корм для собак, чтобы получить дополнительные полезные свойства кальция и пробиотиков. Вы, , не хотите давать им ароматизированный йогурт , потому что некоторые подсластители могут быть токсичными для собак.
Поговорите со своим ветеринаром, чтобы убедиться, что молочные продукты не являются проблемой для пищеварения вашей породы. Некоторые породы собак плохо переносят молочные продукты. .

2. Сыр
Сыр с высоким содержанием кальция, потому что это молочный продукт. Твердые сыры , такие как чеддер или джек, содержат 200 мг кальция на 1 унцию сыра.
Как включить сыр в рацион вашей собаки:
Добавьте к еде вашей собаки ломтик сыра, разрезанный на небольшие кусочки.Многие собаки предпочитают творог , в половине чашки которого содержится 65 мг кальция. Просто добавьте 1/2 стакана в корм вашей собаке.
Вреден ли сыр для собак? Сыр безопасен для употребления в пищу вашей собакой, но вам нужно быть осторожным с типами сыра , которыми вы кормите свою собаку. Вы не хотите кормить свою собаку сыром с другими травами или продуктами в нем , потому что может быть токсичным для собак. Безопасные сыры:
Моцарелла
Творог
Козий сыр
Обычный нежирный сыр
Эти сыры с низким содержанием жира и лактозы, поэтому они с наименьшей вероятностью нарушат пищеварение вашей собаки или способствуют ожирению.Будьте осторожны, не кормите большими порциями сыра, так как это может привести к увеличению веса.
3. Курица и рыба
Цыпленок — отличный источник белка , который содержит достаточного количества кальция . Лосось, форель, скумбрия и сардины также имеют высокое содержание кальция от 170 до 370 мг.
Поскольку оба белка содержат достаточно кальция, это мясо часто входит в состав многих видов кормов для собак. Если вы покупаете корм для собак, настоянный на курице или рыбе, вам следует проверить этикетку на содержание кальция.
Как включить курицу и рыбу в рацион вашей собаки:
Возможно, вам, , ничего не нужно делать , если ваш корм для собак уже содержит достаточно курицы или рыбы . В противном случае вы можете перейти на корм для собак с высоким содержанием кальция, который содержит больше курицы и рыбы. Вы также можете дополнить их рацион куриными и рыбными отходами.
Они будут любить тебя за это.
Могут ли собаки есть тунец?
Да, собаки могут есть тунца в небольших количествах.Сырой тунец не токсичен для собак, но вы можете кормить свою собаку другими видами рыбы, потому что тунец может содержать высокий уровень ртути . Другая рыба, такая как лосось, сельдь, камбала и дикий менхаден, содержит больше кальция и не содержит ртути. Но не переживайте, если ваша собака укусит тунца.
Хотите полностью натуральное мягкое вяленое лакомство для вашей собаки? Магазин KC Strips лакомства для собак из тилапии, лося, буйвола, оленины, говядины и курицы.Ваша собака будет вам благодарна.
Ссылка по теме: 5 причин, почему цельная рыба полезна для вашей собаки
4. Овощи
Некоторые овощи очень богаты кальцием. В этих овощах больше всего кальция:
Желудь кабачка
Руккола
Бок Чой
Брокколи
Мангольд
Цикорий
Зелень колларда
Кукуруза
Одуванчик
Капуста
Горчица
Капуста
Горчица 9099 содержат наибольшее количество кальция .Шпинат содержит 240 мг на одну чашку, а брокколи — 180 мг на одну чашку.
Как включить овощи в рацион вашей собаки:
Некоторые собаки любят овощи, а некоторые нет. Вот где вам нужно узнать свою собаку. Овощи хороши еще и тем, что они нежирные . Для собак, которые борются со своим весом, это может быть полезным вариантом для кальция.
Нарежьте полную чашку овощей на небольшие кусочки и добавьте их в еду вашей собаки, в качестве закуски или угощения.
5. Кости
Кости часто являются богатым источником кальция . Собаки любят жевать кости, но будьте осторожны. Некоторые кости могут повредить рот вашей собаки. или вызвать проблемы с желудком. А если ваша собака глоток, то кости, которые не пережеваны должным образом, могут вызвать повреждение внутренних органов . Знай свою собаку.
Как включить кости в рацион вашей собаки:
В качестве угощения можно давать собаке сырые или вареные кости.Однако вареных костей лучше всего подходят для пищеварения . Если вы беспокоитесь о том, что ваша собака подавится костью, безопасный способ добавить кость в рацион вашей собаки — это измельчить кость для собак в порошок и добавить его в корм вашей собаке. Вы также можете купить добавки костной муки для собак.
Сколько костной муки для собак?
Если вы сами готовите корм для собак, вам нужно всего лишь добавить несколько столовых ложек костной муки в корм вашей собаки, чтобы дать собаке необходимое количество кальция.
6. Кальциевые добавки
Наверное, самый простой способ добавить кальций в рацион вашей собаки — это добавка кальция. Таблетки с кальцием для собак избавят вас от лишних догадок, если дать собаке необходимое количество кальция, чтобы укрепить ее иммунную систему и укрепить кости и зубы.
Как включить добавки кальция в рацион вашей собаки:
Кальциевые добавки для собак — это обычно кормовые добавки, лакомства для собак или порошки, которые легко добавлять в корм вашей собаки.Порошок костной муки для собак — хорошая добавка кальция.
Rogue Pet Science’s Origins Canine 5-в-1 — отличный источник кальция и других необходимых витаминов и питательных веществ.
Можно ли давать собаке человеческий кальций?
Нет, вы не должны давать собаке добавки с человеческим кальцием , потому что они разработаны для людей и имеют гораздо более высокую весовую категорию, чем собаки. Добавки кальция для людей могут также содержать вредных ингредиентов для собак.
Добавки кальция, разработанные для собак, очень эффективны при лечении дефицита кальция. Поговорите со своим ветеринаром о том, чтобы давать собаке добавки с кальцием, потому что слишком много кальция также может вызвать проблемы со здоровьем.
Следует ли давать собаке добавки кальция?
Перед тем, как давать собаке добавку кальция, посоветуйтесь с ветеринаром. Большинство кормов для собак содержат приличный кальций. Но в некоторых ситуациях может потребоваться более высокое потребление кальция. Если ваша собака беременна или кормит грудью , ей может потребоваться дополнительный кальций, так как беременность может истощить его.
Кроме того, если вы кормите свою собаку домашней едой вместо коммерческого корма для собак , вы можете поговорить с ветеринаром о добавках кальция. Обычно это связано с тем, что домашние блюда богаты белком и содержат очень мало продуктов, обогащенных кальцием.
Каковы симптомы дефицита кальция или низкого уровня кальция у собак?
Дефицит кальция может вызывать несколько заболеваний, включая воспаление поджелудочной железы, почечную недостаточность, недостаточность паращитовидных желез и гипокальциемию.Симптомы низкого содержания кальция у собак:
Головокружение
Летаргия
Отсутствие аппетита
Подергивание мышц
Судороги
Судороги
Если вы считаете, что у вашей собаки дефицит кальция, вам следует обратиться к ветеринару . Они захотят увидеть вашу собаку, чтобы поставить правильный диагноз. Если у вашей собаки дефицит кальция, ваш ветеринар, вероятно, назначит добавку кальция.
Как лечить низкий уровень кальция у собак?
Я знаю, что это звучит как сломанное колесо, но поговорите со своим ветеринаром .Лечение дефицита кальция может варьироваться в зависимости от причины или уровня дефицита . Ваш ветеринар сможет правильно определить правильную дозу кальция, чтобы быстро вернуть их к нормальному уровню.
Обычно для восстановления вашей собаки необходимы только пероральные добавки с кальцием. В некоторых тяжелых случаях вашей собаке может потребоваться внутривенная терапия кальцием. Или вашей собаке может потребоваться длительная добавка, чтобы избежать рецидива.
Насколько кальций токсичен для собак?
Кальций не токсичен, но кальций часто сопровождается витамином D для усвоения.Витамин D может быть токсичным для собак при приеме в высоких дозах. Если ваша собака попала или случайно съела слишком много кальция или витамина D, вам нужно следить за следующими признаками:
Диарея
Рвота
Повышенное мочеиспускание
Чрезмерное питье
Если у вашей собаки есть какие-либо из этих признаков, обратитесь к ветеринару.
Другие часто задаваемые вопросы
Некоторые общие вопросы об источниках кальция для собак:
Могут ли собаки есть яйца?
Да, если яйца приготовлены.Собаки могут есть вареные яйца или омлет, чтобы получить белок и другие витамины. Не кормите собаку сырыми яйцами.
Почему молоко не подходит для собак?
Молоко может вызвать аллергию и вызвать проблемы с пищеварением у вашей собаки. Вам следует избегать молочных продуктов для вашей собаки. Сыр может быть нормальным, но он должен быть в небольшом количестве и с меньшим содержанием лактозы.
Добавьте кальций в рацион собаки, чтобы улучшить ее здоровье
Добавляя кальций в рацион собаки, вы улучшаете общее состояние здоровья собаки, укрепляя кости, зубы и шерсть.А вашей собаке понравится дополнительное угощение , будь то йогурт, сыр, овощи или мясо.
Rogue Pet Science использует только проверенные ингредиенты для создания полностью натуральных добавок для домашних животных, и витаминов. Их добавки улучшат общее питание и здоровье кишечника вашей собаки .
Хотите простой способ добавить больше кальция в рацион вашей собаки? Shop Rogue Pet Science предлагает множество продуктов, которые являются отличным источником кальция для вашей собаки.
Ссылка по теме: Добавление витаминов против. Настоящая пища для диеты вашей собаки
Артикул:
https://www.aafco.org/Portals/0/SiteContent/Regulatory/Committees/Pet-Food/Reports/Pet_Food_Report_2013_Midyear-Proposed_Revisions_to_AAFCO_Nutrient_Profiles.pdf
. / 11/3363/4687277
https://www.ucsfhealth.org/education/calcium-content-of-foods
https://www.petmd.com/dog/nutrition/healthy-foods-checklist-yogurt -собаки
https: // www.akc.org/expert-advice/nutrition/can-dogs-eat-cheese/
https://pets.thenest.com/add-bone-meal-homemade-dog-food-5975.html
https: / /www.fda.gov/consumers/consumer-updates/no-bones-or-bone-treats-about-it-reasons-not-give-your-dog-bones
https://vcahospitals.com/know- your-pet / кальция-добавки
https://pets.webmd.com/dogs/ss/slideshow-foods-your-dog-should- Never-eat
Кальций при беременности: сколько вам нужно?
Зачем вам нужен кальций во время беременности
Когда вы беременны, ваш развивающийся ребенок нуждается в кальции для укрепления костей и зубов.Кальций также помогает вашему ребенку вырастить здоровое сердце, нервы и мышцы, а также развить нормальный сердечный ритм и способность к свертыванию крови. Получение достаточного количества кальция в вашем рационе особенно важно в течение последних трех месяцев беременности, когда ваш ребенок быстро растет и испытывает наибольшую потребность в кальции.
Кальций также может снизить риск гипертонии и преэклампсии. И если вы не получаете достаточного количества кальция в своем рационе во время беременности, ваш ребенок будет получать его из ваших костей, что впоследствии может ухудшить ваше здоровье.
Сколько кальция нужно беременным?
Женщины нуждаются в одинаковом количестве кальция независимо от того, беременны они, кормят грудью или ни то, ни другое. Тем не менее, количество кальция, необходимое женщинам, зависит от возраста:
Женщины в возрасте от 19 до 50: 1000 миллиграммов (мг) в день
Женщины в возрасте 18 лет и младше: 1300 мг в день
Большинство американских женщин этого не делают. не получать достаточно этого важного минерала, поэтому важно иметь привычку иметь много кальция в своем рационе еще до того, как вы забеременеете.Старайтесь употреблять 3 стакана (24 унции) молочных продуктов или других продуктов, богатых кальцием в день. (См. Наш список предложений ниже.)
Даже после рождения ребенка продолжайте обращать внимание на потребление кальция. Этот минерал понадобится вам для укрепления костей и предотвращения потери костной массы (остеопороза) в более позднем возрасте.
Лучшие продукты с кальцием во время беременности
Молоко и другие молочные продукты являются главными источниками кальция, равно как и рыбные консервы, обогащенные кальцием хлопья, соки, соевые и рисовые напитки, а также хлеб.Не все бренды обогащены, поэтому проверяйте этикетки.
8 унций обезжиренного йогурта без добавок: 415 мг
8 унций апельсинового сока, обогащенного кальцием: 349 мг
1,5 унции частично обезжиренного сыра моцарелла: 333 мг
3 унции сардин (консервированных в масле с костями) : 325 мг
8 унций обезжиренного молока: 299 мг
8 унций обогащенного кальцием соевого молока: 299 мг
8 унций цельного молока: 276 мг
6 унций нежирного фруктового йогурта: 258 мг
4 унции твердого , тофу, сульфат кальция: 253 мг
3 унции консервированного горбуши с костями и жидкостью: 181 мг
8 унций творога (1 процент жирности): 138 мг
4 унции ванильного мягкого замороженного йогурта: 103 мг
4 унции вареной зелени репы: 99 мг
8 унций свежей капусты, приготовленной: 94 мг
4 унции ванильного мороженого: 84 мг
8 унций сырого бок-чой, измельченного: 74 мг
один ломтик белого хлеба : 73 мг
Вы можете не думать о воде как об источнике кальция, но водопроводная вода и вода в бутылках обычно содержат разное количество, при этом минеральная вода содержит больше всего кальция.Вы можете узнать в местном агентстве по водоснабжению, сколько кальция содержится в местной водопроводной или колодезной воде.
Нужна ли вам добавка кальция во время беременности?
Лучший способ удовлетворить ваши потребности в кальции — это здоровая и сбалансированная диета, но если вы считаете, что не получаете рекомендуемую дневную норму, поговорите со своим врачом о возможном добавлении отдельной добавки кальция.
Прежде чем принимать добавки, имейте в виду, что витамины для беременных содержат различное количество кальция, в некоторых из них содержится от 100 до 200 мг.Ваш организм лучше всего усваивает кальций в дозах менее 500 мг кальция за раз. Таким образом, вам может потребоваться дополнительный прием кальция небольшими дозами, несколько раз в день.
Вам необходим витамин D для усвоения кальция, поэтому убедитесь, что вы также получаете достаточно витамина D в своем рационе во время беременности.
Дополнительный кальций бывает в разных формах, чаще всего это карбонат кальция и цитрат кальция. Карбонат кальция обеспечивает наибольшее количество кальция, но для его растворения требуется дополнительная желудочная кислота, поэтому его лучше всего принимать во время еды.
Цитрат кальция легче всего усваивается организмом. Поскольку этому типу не требуется желудочная кислота для абсорбции, его можно принимать между приемами пищи. (Это хороший выбор для тех, кто принимает лекарства от изжоги, снижающие кислотность желудка.)
Ищите добавку с надписью «USP» (Фармакопея США) на этикетке. Это указывает на то, что добавка содержит достаточное количество кальция, хорошо растворяется и не содержит свинца и других токсичных металлов. Не принимайте кальциевые добавки, содержащие костную муку, доломит, раковины устриц или кораллы — они могут содержать небольшое количество свинца, которое может быть вредным для вашего растущего ребенка.
И не переусердствуйте. Убедитесь, что ваш общий результат приема пищи, добавок и воды не превышает 2500 мг (или 3000 мг, если вам меньше 18 лет). Слишком много кальция может вызвать запор, увеличить риск образования камней в почках и может препятствовать усвоению организмом железа и цинка из продуктов.
Продукты, богатые кальцием | Все, что вам нужно знать, в том числе продукты, не содержащие молочные продукты
Употребление
продуктов, богатых кальцием, важно для здоровья костей. Но не все источников кальция равны.
В этой статье рассматривается
важность кальция для вашего здоровья
почему кальций имеет значение для здоровья ваших костей — сейчас и в будущем
сколько кальция вам нужно
различные источники кальция
почему не все продукты с высоким содержанием кальция являются хорошие источники
выбор хороших безмолочных источников кальция
как получить достаточно кальция, если вы без глютена
В Великобритании большинство из нас полагаются на пшеницу и молочные продукты для получения кальция
Пшеница и молочные продукты — два основных источника кальция в рационе Великобритании (1).Молочные продукты — это естественно богатая кальцием пища. В то время как пшеничная мука обогащена, чтобы сделать ее хорошим источником кальция. И вместе эти два продукта, богатые кальцием, обеспечивают две трети нашего потребления.
Но все больше людей сокращают потребление молочных продуктов по этическим причинам (2). А другие выбирают продукты без глютена и избегают пшеницы по соображениям здоровья.
Однако отказываться от пшеницы или молочных продуктов не обязательно для здорового питания . И это требует тщательного обдумывания.В противном случае вы рискуете сократить потребление нутриентов и , особенно потребление кальция. А получение достаточного количества кальция имеет решающее значение для здоровья костей в долгосрочной перспективе.
Более того, у дефицита кальция нет ранних признаков.
Сокращение потребления пшеницы или молочных продуктов может быть выбором или необходимость. Но в любом случае жизненно важно заменить их альтернативными источники кальция.
В Великобритании мы полагаемся на молочные продукты и пшеницу для получения большей части нашего кальция
Кальций и ваших костей
Кальций — это самый распространенный минерал в вашем теле — в организме взрослого человека содержится более килограмма (3).И 99% этого кальция находится в ваших костях и зубах. Оставшийся 1% растворяется в крови и жидкости между клетками.
Ваши кости постоянно меняются
Мы думаем о нашем скелете как о каркасе нашего тела. А также кальций придает этим каркасам прочность. Но в отличие от металлических труб для строительных лесов наши кости не инертны. Они живые и динамичные.
Ваши кости постоянно реконструируются в бесконечном цикле образования и реабсорбции. Это процесс, известный как обновление костей.И как часть В результате этого процесса ваши кости усваивают и выделяют кальций.
Оборот костей
Обновление костной ткани продолжается на протяжении всей вашей жизни. Тем не менее, есть три отдельных этапа.
В детстве или молодом человеке ваше растущее тело производит больше костей, чем реабсорбирует. Ваша костная масса неуклонно увеличивается, достигая пика к 25 годам. И окончательная пиковая костная масса, которой вы достигнете, имеет решающее значение для вашего долгосрочного здоровья костей.
В возрасте от двадцати пяти до тридцати пяти лет образование кости соответствует реабсорбции.При прочих равных, ваша костная масса остается постоянной.
Начиная с тридцати пяти лет реабсорбция кости опережает образование. А с возрастом ваша костная масса неуклонно уменьшается.
Точное время может варьироваться в зависимости от человека на год или два. Но траектория костной массы у всех одинакова. Но есть одно важное различие между полами. Изменения уровня гормонов увеличивают скорость снижения у женщин в постменопаузе. И, дамы, это делает еще более важным достижение максимальной пиковой костной массы.
Важность достижения максимальной потенциальной костной массы
Тем не менее, независимо от вашего пола, достижение максимальной потенциальной костной массы имеет значение. Наличие большого запаса прочности костей помогает пережить неизбежный упадок.
И добавление разумного образа жизни замедлит снижение костной массы.
Старт с самой высокой вершины и замедление спуска — мощная комбинация. Комбинация, которая может спасти вас от ломкости костей и остеопороза в более позднем возрасте.
Продукты, богатые кальцием, снизят риск остеопороза с возрастом
Образ жизни влияет на вашу костную массу и риск остеопороза
Ваш образ жизни оказывает значительное влияние на вашу костную массу. А это влияет на риск остеопороза в пожилом возрасте.
Некоторые факторы риска остеопороза, которые нельзя изменить, в том числе
пол — женщины имеют более высокий риск
возраст — риск увеличивается с возрастом
семейный анамнез
этническая принадлежность
Но ваш образ жизни имеет наибольшее влияние на здоровье костей и риск остеопороза.
Компоненты образа жизни, которые увеличивают пиковую массу костной ткани и замедляют потерю костной массы:
курение
злоупотребление алкоголем
отсутствие активности
стероиды
недостаточный вес
Кальций — 1%, поддерживающий функционирование вашего тела, и почему он важен для здоровья костей
В крошечном количестве кальция, которого нет в костях, много функции
Кальций вне костей растворяется в крови и жидкости между клетками.Это всего лишь кажущийся незначительным 1%. Тем не менее, он важен для многих жизненно важных метаболических процессов, в том числе для
мышечные сокращения
нервные импульсы
свертывание крови
передача сигналов внутри ваших клеток
образование красных и белых кровяных телец
Кальций необходим для нервных импульсов и мышечных сокращений
Как ваше тело справляется с дефицитом кальция
Поскольку очень многое зависит от этого крошечного количества кальция, ваше тело должно строго контролировать его уровень.Если бы этого не произошло, вы бы очень быстро заболели. Но, в отличие от других минералов, в вашем теле есть огромный резервуар кальция — ваши кости.
Когда вы едите недостаточно кальция, ваше тело попадает в эту резервуар, чтобы ваше тело функционировало. Это система, призванная уравновесить ежедневные изменения в потреблении кальция.
Несколько дней с низким потреблением кальция безвредны. Кальций «Заимствованные» из ваших костей будут заменены. Но диета, обычно бедная кальций имеет долгосрочные последствия.
Ваше тело отдает предпочтение краткосрочному выживанию, а не долгосрочному здоровье. Без достаточного количества кальция он поддерживает нормальный уровень в крови за счет целостности костей.
В результате дефицит кальция может не иметь ранних признаков. Ты выглядеть и чувствовать себя нормально, поскольку запас кальция в ваших костях медленно уменьшается.
Последствия для здоровья низкого содержания кальция в пище
Гипокальциемия
Если организм не может поддерживать уровень кальция в крови, он вызывает гипокальциемию, также известную как болезнь дефицита кальция.Бывает когда уровень кальция настолько низок, что больше невозможно извлечь из костей.
И без достаточного количества растворенного кальция тело нормальное тело разбивка функций.
Если не лечить, это потенциально опасно для жизни состояние.
Симптомы включают,
Чрезвычайная усталость
Мышечные боли, судороги и спазмы
Онемение и покалывание в руках, кистях, ногах и ступнях
Депрессия
Чтобы избежать гипокальциемии, необходимо немедленное медицинское вмешательство осложнения.
Рахит
Двумя наиболее частыми причинами рахита являются недостаток кальция или недостаток витамина D.
Это заболевание, влияющее на развитие костей ребенка. Бедных рост костей приводит к боли, мягким и слабым костям и, в конечном итоге, к деформациям костей.
Рахит не так распространен в Великобритании. Но недавние исследования показывают, что количество случаев увеличивается (4).
Большинство детей успешно лечатся улучшением потребления кальция или витамина D.
Дефицит кальция у взрослых вызывает аналогичное состояние, называемое остеопения.
Остеопения
Остеопения — это клинический термин, обозначающий «мягкие кости». Другими словами, более низкая, чем обычно, плотность костей. Нет никаких симптомов. Но более низкая плотность кости может увеличить ваши шансы сломать кость.
А остеопения увеличивает риск остеопороза с возрастом.
Первым признаком остеопороза часто бывает сломанная кость.
Остеопороз
Остеопороз — это отдельный диагноз от остеопении.
Внешние стенки кости стали тоньше, а внутренний каркас разрушился. И это делает кости слабее. Как и остеопения, здесь нет никаких симптомов. Часто первым признаком становится перелом кости.
Женщины имеют более высокий риск остеопороза из-за гормона изменения менопаузы. Падение эстрогена вызывает резкое увеличение костной массы. убыток от пяти до десяти лет. Скорость снижения действительно замедляется. Но есть значительно меньше костной массы, чтобы пережить оставшиеся годы.Когда костной массы до менопаузы недостаточно, чтобы выдержать годы резкого снижения, которое она вызывает остеопороз.
Остеопороз может иметь последствия, выходящие за рамки боли сломанная кость. Такое серьезное заболевание, как перелом бедра, может занять много времени. заживать и могут возникнуть осложнения. В наследство часто бывает нарушение подвижности, снижение уверенности и снижение качества жизни.
Сколько кальция вам нужно?
Необходимое количество кальция зависит от вашего возраста. В потребление, рекомендованное Министерством здравоохранения Великобритании, составляет
Младенцы до 1 года — 525 мг
Дети
1-3 года — 350 мг
4-6 лет — 450 мг
7-10 лет — 550 мг
Подростки 1000-18 мес.
Девочки 11-18 — 800 мг
Взрослые старше 18 лет — 700 мг
Кормящие мамы — 1250 мг
Большинство людей, придерживающихся типичной британской диеты — какой бы она ни была — потребляют достаточно кальция.Исключение составляют подростки. Потребление кальция у мальчиков и девочек-подростков ниже рекомендованного.
Взрослые рекомендуют употреблять 700 мг кальция в день. Но средний взрослый человек теряет только 200 мг кальция в день с потом, волосами, желчью и мочой. Это большая разница.
Диетические рекомендации намного выше, потому что усвоение кальция неэффективно. Чтобы быть уверенным, что вы можете усваивать достаточно, вы должны есть много. До пяти раз больше, чем вы потеряете.
шпинат — с высоким содержанием кальция, но не является хорошим источником кальция
Абсорбция кальция
Ваш кишечник начинает готовить кальций для усвоения желудок.
Первый шаг — растворение кальция в жидкости. содержимое кишечника. Более доступный кальций в таких продуктах, как молочные продукты начинает растворяться в желудке. Но цельные растительные продукты, такие как капуста или орехи, нуждаются в немного больше пищеварения, прежде чем кишечник сможет получить доступ к кальцию.
Но независимо от источника, только растворенный кальций впитывается.
Неэффективное усвоение кальция
Наибольшее усвоение кальция происходит в тонком кишечнике с немного в толстой кишке.Однако усвоение кальция не очень эффективно. Только между Всасывается 20-50% кальция, который вы едите. То, что ваш кишечник не усваивает, спустили в унитаз.
Пропорция зависит от количества в вашем рационе и потребности вашего тела. И эти потребности меняются с течением времени.
Дети с быстрорастущими костями могут достичь степени абсорбции 75%. А усвоение кальция матерью во время беременности удваивается (5).
В рекомендациях по питанию Великобритании учитывается неэффективное усвоение кальция.И они учитывают наши изменяющиеся потребности на протяжении всей жизни. Следуйте им, и вы, вероятно, потребляете достаточно кальция, чтобы восполнить ежедневные потери. И для достижения максимальной потенциальной пиковой костной массы, если это ваш жизненный этап.
Но в рекомендациях предполагается, что ваши пищевые привычки соответствуют типичной британской диете. А это означает большую зависимость от молочных продуктов и пшеницы.
И если вы соблюдаете безмолочную или безглютеновую диету, вам может потребоваться больше кальция, чем обычно рекомендуется.Потому что не все источники обладают высоким уровнем усвоения кальция из молочной и пшеничной муки.
Итак, сколько кальция ваш кишечник может усвоить из пищи? Это зависит от его биодоступности.
Биодоступность кальция
Насколько легко ваш кишечник может усваивать питательное вещество, называется его биодоступностью.
Биодоступность кальция зависит от источника пищи и формы кальция. Например, 30% кальция, содержащегося в молоке, может всасываться, но только 5% из шпината (6).
Биодоступность имеет решающее значение, если в вашем рационе мало кальция. Но это менее важно, если в рационе много кальция (7).
Исключение молочных продуктов или пшеницы из рациона может снизить общую биодоступность кальция. Включение витаминизированных альтернатив — хороший вариант. Но обогащение кальцием не является обязательным и может варьироваться.
Если вы полагаетесь на не обогащенные овощи и орехи вам нужно будет тщательно спланировать свой рацион. Многие из этих продуктов содержат высокие кальций.Однако биодоступность низкая. потому что они содержат сильные ингибиторы абсорбции.
Превращение молока в сыр или йогурт не снижает биодоступность кальция
Ингибиторы абсорбции кальция
Оксалаты и фитаты
Оксалаты и фитаты подавляют абсорбцию широкого спектра минералов, включая железо, , цинк, магний и кальций.
Оксалаты — самые сильные ингибиторы абсорбции кальция. Они содержатся во фруктах, орехах и овощах, особенно в листовой зелени.
Фитаты — это антиоксидантные соединения, содержащиеся в семенах, орехах, злаках, бобовых и, в меньшей степени, в овощах. Фитаты и другие антиоксиданты полезны для вашего здоровья . Но фитаты действительно препятствуют усвоению кальция.
И оксалаты, и фитаты связывают кальций в кишечнике в нерастворимые молекулы. А это препятствует всасыванию кальция.
И чем выше концентрация ингибитора, тем ниже биодоступность кальция в пище.Продукты с очень высоким содержанием, такие как ревень, могут даже снизить усвояемый кальций из других ингредиентов вашей еды.
Возьмем шпинат. В нем много кальция, но также много оксалатов и фитатов. В результате это плохой источник (8).
Исключением из этого общего правила являются соевые бобы. Они являются лучшим источником кальция, чем можно предположить по содержанию оксалатов и фитатов (9).
Самое высокое содержание оксалатов и фитатов в растениях в сыром виде. Если вы замачиваете, варите или готовите на пару, концентрация ингибитора снижается.Биодоступность кальция улучшена. Но в то же время другие питательные вещества, такие как витамин С, могут быть уменьшены.
фосфор
Фосфор содержится в большинстве пищевых продуктов. Также обсуждается влияние диетического соотношения кальция и фосфора на усвоение кальция. Да, это соотношение влияет на усвоение кальция. Но реальные колебания вне лаборатории существенно не влияют на усвоение (10).
Волокно
Роль клетчатки в усвоении кальция противоречива.Возможно, клетчатка снижает абсорбцию. Или что высокое содержание оксалатов и фитатов в продуктах с высоким содержанием клетчатки снижает биодоступность кальция (11).
Установленные исследования сосредоточены на поглощении кальция в тонком кишечнике. Но он проигнорировал важность абсорбции в толстой кишке (12). Этот подход сейчас подвергается сомнению.
Более недавнее исследование микробиома кишечника — триллионов бактерий, населяющих ваш кишечник, — связывает пребиотические волокна с улучшенным усвоением кальция и улучшением здоровья костей (13).
Пребиотическая диета с высоким содержанием клетчатки способствует развитию здоровой популяции кишечных бактерий. И это может улучшить усвоение кальция.
Пак Чой — хороший источник кальция
Два механизма усвоения кальция
В кишечнике есть две системы усвоения кальция (14). Пассивная система и активная энергозависимая система. Важность каждого из них зависит от вашего рациона.
Пассивное всасывание кальция
Пассивное всасывание — это основной метод усвоения кальция, когда потребление с пищей является адекватным или высоким.Благодаря пассивному всасыванию, обеспечивающему большое количество кальция, ваше тело снижает активное усвоение кальция.
Активное всасывание кальция
При низком потреблении кальция в организме происходит активное усвоение кальция. чтобы помочь ему получить необходимый кальций. Это активное усвоение становится более важным. чем пассивное поглощение. Это процесс, для управления которым нужна энергия. И его полностью зависит от того, достаточно ли в вашем организме витамина D.
Витамин D
Витамин D играет несколько ролей в сохранении кальциевый баланс.Он участвует в обновлении и ремоделировании костей. Оба в кости образование и реабсорбция. Помогает поддерживать тонкий растворимый кальций. равновесие, поддерживающее нормальное функционирование вашего тела. А это необходимо для активных всасывание кальция.
Витамин D контролирует специализированный кальций-связывающий белок, обеспечивающий активное усвоение. Витамин необходим для активного усвоения. А активное всасывание является основным механизмом усвоения, если в вашем рационе мало кальция.
Молочные продукты и кальций
Почему мы полагаемся на молочные продукты для получения кальция?
В большинстве стран, включая Великобританию, мы в значительной степени полагаемся на молочные продукты для нашего кальция.Но почему?
В конце концов, до приручения животных люди не пили любое молоко после отъема. Молочные продукты стали основным продуктом питания человека только с появлением земледелия около десяти тысяч лет назад.
Появление сельского хозяйства также ознаменовало отход от диеты. преобладают низкокалорийные растительные продукты с опорой на зерно. Зерно высокое энергетическая еда. Но это относительно плохой источник кальция.
Антропологические данные свидетельствуют о том, что наши предки охотники-собиратели ели огромное количество низкокалорийной растительной пищи.И эта диета обеспечивала значительно больше кальция, чем диетические рекомендации Великобритании (15).
Введение сельского хозяйства создало параллельную зависимость на молочные и зерновые. И при этом молочные продукты заменили растения в качестве нашего основного источника кальций.
Десять тысяч лет сельского хозяйства сформировали наше общество и наша диета. Даже если бы вы захотели, невозможно воспроизвести преимущественно диета наших предков-охотников-собирателей. Извините, приверженцы палео — это правда.
Как общество, мы в значительной степени полагаемся на молочные продукты. И резка молочных продуктов из вашего рациона затрудняет получение достаточного количества кальция.
Молочные продукты заслуживают репутацию хорошего источника кальция
Молочные продукты — отличный источник кальция
Молочные продукты имеют репутацию одного из лучших источников кальция. И это заслужено.
Молоко начинается с высокого содержания кальция. И это высокое содержание кальция усиливается с превосходной биодоступностью. Ваш кишечник может усвоить около 30% кальция из стакана молока.Более того, обычная порция молочных продуктов может значительно увеличить ежедневное потребление.
Это сочетание высокой концентрации, биодоступности и порционного вклада очень важно. Они делают молоко стандартом кальция, с которым можно сравнивать все остальные продукты.
И переработка молока не снижает его биодоступность. Молочные продукты такие продукты, как сыр и йогурт, соответствуют высоким стандартам молока.
Сколько кальция в диете Великобритании поступает из молочных продуктов?
Молочные продукты — основной источник кальция в диете Великобритании.Он обеспечивает взрослым более трети необходимого им кальция (16). По большей части это молоко и сливки. Сыр — еще один важный источник. 7% нашего ежедневного потребления кальция поступает только из чеддера!
А для детей молоко еще важнее. Молочные продукты обеспечивают более половины кальция в организме малышей, большую часть которого составляет молоко (17). По мере того, как дети растут и расширяют свой рацион, они все меньше полагаются на молоко для удовлетворения своих потребностей в кальции. Но для быстрорастущих подростков это снижение потребления молока потенциально вредно.Без молока они не могут съесть достаточно кальция для своих развивающихся костей.
Альтернативные молочные продукты не содержат много кальция
Потребительский спрос на немолочные альтернативы увеличился доступность. Теперь у вас есть широкий выбор немолочного молока, йогуртов и сыр. Но эти продукты не содержат столько кальция, сколько правда. молочные продукты.
Если вы делаете аналогичный переход на безмолочные продукты, внимательно прочтите этикетки. Некоторые молочные продукты обогащены кальцием.Но фортификация является добровольной, поэтому не все производители добавляют кальций. И нормы фортификации неоднородны. Бренд Alpro обогащает свои йогурты и заменители молока.
Пока я не встречал ни одного обогащенного кальцием, безмолочные сыры.
Важность пшеница
Зерновые от природы не богаты кальцием. Еще почти треть потребления кальция в Великобритании поступает из зерновых продуктов. Точнее пшеничная мука.
Со времен Второй мировой войны в пшеничную муку добавляли кальций.Сегодня британские производители по закону обязаны обогащать пшеничную муку, кроме цельнозерновой.
Обогащение муки делает хлеб хорошим источником кальция
Обогащение муки
По закону мука обогащена железом, тиамином, ниацином и кальцием.
У большинства видов муки очень питательные зародыши и отруби удаляются в процессе помола. Обогащение восстанавливает часть утраченных питательных веществ. Законная потребность в кальции составляет 235-390 мг / 100 грамм (18).
Обогащение делает муку отличным источником кальция.К сожалению, большая часть муки используется для производства продуктов с высокой степенью обработки. Продукты с небольшая питательная ценность помимо обогащения, чтобы рекомендовать их.
Цельнозерновая мука, как следует из названия, производится из целое зерно. Сохранение зародышей и отрубей сохраняет содержание питательных микроэлементов в мука.
Следовательно, обогащение муки грубого помола не является требованием закона. А в цельнозерновой муке немного меньше кальция, чем в ее рафинированном, обогащенном кузене. Но биодоступность кальция выше.Это делает его лучшим источником кальция.
Еще одна причина, по которой я бы порекомендовал взять непросеянную муку и оставить белую муку на полке.
Без глютена и кальция
Около 1% населения Великобритании страдает глютеновой болезнью (19), серьезным аутоиммунным заболеванием, которое сохраняется на всю жизнь. Глютеновая болезнь лечится путем исключения из рациона глютена. Однако гораздо больше людей исключают часть или всю пшеницу из своего рациона по состоянию здоровья (20).
Этот повышенный спрос привел к резкому увеличению продаж безглютеновых продуктов в наших супермаркетах.И на вкус они намного лучше, чем раньше — отличная новость для больных целиакией. Но нет никаких юридических требований для фортификации, и очень немногие из них являются укрепленными (21).
На безглютеновой диете нельзя полагаться на хлеб или макароны. заменители кальция. Внимательно читайте этикетки. Фортификация является добровольным и не универсальным.
Некоторые производители, такие как Warburtons и Genius, добавляют кальций в некоторые продукты.
Что делает хороший немолочный или безглютеновый источник кальция?
Как ни странно, продукты, богатые кальцием, не всегда являются отличным источником этого минерала.Чтобы быть хорошим источником, пища должна сочетать высокое содержание кальция с высокой биодоступностью.
И нормальная порция должна вносить значительный вклад кальция к вашей диете.
Возьмите черный перец горошком. Это одна из моих любимых приправ. А черный перец содержит впечатляющие 443 мг кальция на 100 г. Это больше половины ежедневной рекомендации! Но несколько поворотов мельницы для перца по вашей еде — всего 0,1-0,2 г. И это стоит всего около 0,5 мг кальция. В конце концов, не такой уж и впечатляющий источник кальция!
Хорошими источниками являются только заменители молочных продуктов с добавлением кальция.Но не все укреплены. Внимательно проверьте этикетку
Сравнение источников кальция
В таблице ниже сравнивается биодоступность якобы хороших источников кальция с молочной и пшеничной мукой (хлебом).
Содержание кальция в большинстве пищевых продуктов подтверждено документально. И большинство рекомендаций основано на этой информации. Но без учета биодоступности сам по себе контент может вводить в заблуждение. Потому что продукты, богатые кальцием, не всегда являются хорошим источником минералов.
Данных о биодоступности кальция меньше, чем о его содержании.И в знаниях есть существенные пробелы. Таблица является лишь справочником по усвояемому кальцию в типичных порциях различных продуктов. Тем не менее, это поможет вам сделать более осознанный выбор в отношении источников диетического кальция.
Продукты, являющиеся хорошим источником кальция, выделены зеленым. Хороший источник кальция определяется как 30 мг биодоступного кальция на порцию и на 100 калорий (22).
Содержание кальция и биодоступность различных продуктов.Хорошие источники кальция выделены зеленым цветом. (23) (24) (25) (26) (27)
Используя стакан молока, чтобы определить содержание кальция
Стакан молока — хороший ориентир. Вы можете видеть, что три стакана комфортно превышают рекомендуемую суточную дозу (700 мг). А из-за высокой биодоступности достаточно всего двух, чтобы восполнить ежедневную потерю кальция (200 мг).
Итак, чтобы помочь снизить содержание кальция в других продуктах питания с точки зрения перспективы, я сравнил их все со стаканом молока.
И легко увидеть, как бутерброд с сыром может существенно увеличить потребление кальция. Но является ли употребление 16 порций шпината в день реальной альтернативой стакану молока? Или как насчет семи сладких картофелей?
Сухих завтраков нет в таблице. Многие укреплены. Но нет никаких стандартных или юридических требований. Если они сделаны из очищенной пшеничной муки, они обязательно будут обогащены. Но рафинированная мука делает их плохим выбором по ряду других пищевых причин.Единственный ответ — внимательно прочитать этикетку.
Фасоль и бобовые культуры богаты фитатами. И это влияет на их биодоступность кальция. Некоторые из них по-прежнему являются разумным источником кальция. Но ты нужно быть готовым есть несколько порций в день.
Брассика (брокколи, капуста и т. Д.) С относительно низким содержанием оксалаты и фитаты. Вот почему даже несмотря на то, что они содержат меньше кальция, они являются лучшими источниками кальция, чем шпинат.
Некоторые семена и орехи содержат много кальция, но это обманчиво.Например, семена чиа содержат впечатляющие 567 мг на 100 г, но их биодоступность составляет всего 2,8% (28). И это делает семена чиа плохим выбором для получения кальция.
Миндаль — один из лучших источников орехов. Но вы видите, что вам нужно много есть, чтобы получить приличное количество кальция.
Большинство тофу готовится с использованием солей кальция. И это может сделать тофу хорошим источником кальция. Но не все устанавливаются с использованием одной и той же техники. Проверьте этикетку. Если кальций не установлен, его уровень не будет аналогичен указанному в таблице.
Консервированные сардины — это дешевая здоровая пища, полная питательных веществ. Я их люблю. Но я понимаю, почему они не для всех. Тем не менее, они являются отличным источником кальция из-за крошечных вареных костей.
Крошечные косточки консервированных сардин делают их отличным источником кальция
Подводя итоги
Молочные и пшеничные продукты — самый простой способ получить кальций вам нужен. И это самый простой способ дать вашим детям необходимый кальций для здорового роста костей.
Но если вы исключите из своего рациона молочные продукты, пшеницу или и то, и другое, вы должны хорошенько подумайте о том, где вы найдете свой кальций.
Усиленные альтернативы — хороший вариант. Но прочтите этикетки тщательно. Не все добавляли кальций.
Получение достаточного количества кальция из натуральных растительных источников, безусловно, возможно. Но чтобы усвоить достаточное количество кальция, вы должны стремиться есть значительно больше, чем обычные 5-дневные рекомендации Великобритании. Это обязательство есть большое количество низкокалорийной растительной пищи.Намного больше, чем многие из нас готовы съесть. Особенно дети.
Нет правильного или неправильного выбора. Вы должны решить, что работает для вас и вашей семьи. И я надеюсь, что эта статья помогла вам разобраться в возможных вариантах.
Кальций необходим для вашего здоровья. Просто убедитесь, что вы получаете достаточно.
Привет, я Ральф
Я младший зарегистрированный диетолог с более чем 25-летним опытом работы в качестве профессионального повара.
Моя страсть — помогать людям контролировать свое питание, чтобы добиться свободы в питании и здоровья в сегодняшней нарушенной среде питания.
Я живу в Эдинбурге и провожу онлайн-коучинг и поддержку 1-2-1 по всей Великобритании.
Follow Movement & Nutrition
Резюме
Название статьи
Продукты, богатые кальцием: все, что вам нужно знать, включая варианты без молочных продуктов
Описание
Потребление достаточного количества кальция жизненно важно для здоровья костей. Но не все источники кальция равны. Эта статья поможет вам выбрать лучшие варианты для вашего образа жизни.
Автор
Ральф Брукс
Имя издателя
Движение и питание
Логотип издателя
.
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт

Кальций в каких продуктах содержится больше всего таблица: В каких продуктах содержится много кальция (список) :: Здоровье :: РБК Стиль

Таблица содержания кальция в 100 г продукта (в мг).

Продукты с богатым содержанием кальция

Все продукты, богатые кальцием

Продукты, содержащие кальций и фосфор

Таблица содержания кальция в молочных продуктах

Таблица содержания кальция в продуктах

Хром в продуктах питания — Новости

Таблица кальция в продуктах питания

Содержание кальция в сырах

В каких продуктах содержится кальций больше всего?

В каких продуктах содержится магний и калий

Магний и калий в продуктах питания

Для чего нужен магний и калий

Получение достаточного количества кальция и витамина D

Обзор темы

Почему важно получать достаточно кальция и витамина D?

Какое рекомендуемое дневное количество кальция и витамина D?

0

Кто может не получать достаточно кальция и витамина D?

Как получить больше кальция и витамина D?

Есть ли риски при приеме кальция и витамина D?

Популярные продукты, в которых кальция больше, чем в стакане молока

диетический кальций | Государственный университет Оклахомы

Роль кальция в организме

Потребляйте кальций каждый день

Сколько кальция нужно человеку

Кальций и остеопороз

Источники кальция

Непереносимость лактозы

Какие продукты содержат лактозу

Полезные советы при непереносимости лактозы

Кальциевые добавки

Список литературы

Была ли эта информация полезной?

Кальций | Британская диетическая ассоциация (BDA)

Источник (и)

Кальций для собак: лучшие источники

Кальций при беременности: сколько вам нужно?

Зачем вам нужен кальций во время беременности

Сколько кальция нужно беременным?

Лучшие продукты с кальцием во время беременности

Нужна ли вам добавка кальция во время беременности?

Продукты, богатые кальцием | Все, что вам нужно знать, в том числе продукты, не содержащие молочные продукты

Употребление

В Великобритании большинство из нас полагаются на пшеницу и молочные продукты для получения кальция

Кальций и ваших костей

Ваши кости постоянно меняются

Оборот костей

Важность достижения максимальной потенциальной костной массы

Образ жизни влияет на вашу костную массу и риск остеопороза

Кальций — 1%, поддерживающий функционирование вашего тела, и почему он важен для здоровья костей

В крошечном количестве кальция, которого нет в костях, много функции

Как ваше тело справляется с дефицитом кальция

Последствия для здоровья низкого содержания кальция в пище

Гипокальциемия

Рахит

Остеопения

Остеопороз

Сколько кальция вам нужно?

Абсорбция кальция

Неэффективное усвоение кальция

Биодоступность кальция

Ингибиторы абсорбции кальция

Оксалаты и фитаты

фосфор

Волокно

Два механизма усвоения кальция

Пассивное всасывание кальция

Активное всасывание кальция

Витамин D

Молочные продукты и кальций

Почему мы полагаемся на молочные продукты для получения кальция?

Молочные продукты — отличный источник кальция

Сколько кальция в диете Великобритании поступает из молочных продуктов?

Альтернативные молочные продукты не содержат много кальция

Важность пшеница

Обогащение муки

Без глютена и кальция

Что делает хороший немолочный или безглютеновый источник кальция?