Курага или куряга: куряга — это… Что такое куряга?

Содержание

ОТКРЫТЫЙ УРОК ПО ДИСЦИПЛИНЕ «РУССКИЙ ЯЗЫК И ЛИТРЕРАТУРА » НА ТЕМУ «ЛЕКСИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ СЛОВА. ОДНОЗНАЧНЫЕ И МНОГОЗНАЧНЫЕ СЛОВА. ПРЯМОЕ И ПЕРЕНОСНОЕ ЗНАЧЕНИЕ СЛОВ. ОМОНИМЫ. СИНОНИМЫ. АНТОНИМЫ.»

Подготовила преподаватель высшего уровня высшей квалификации высшей категории  Темирбулатова А.А.

Цели урока:

Углубить понятия о слове и его лексическом значении, однозначности и многозначности слов, прямом и переносном значении;закрепить понятие о синонимах, омонимах, антонимах; использовать их в речи в соответствии со  стилистическими особенностями; пополнить лексический запас студентов, способствовать развитию письменной и устной речи.

Задачи:

образовательные:

— повторить, систематизировать теоретический материал по теме, актуализировать знания при работе с языковым материалом;

— совершенствовать навыки грамотного письма;

— обогащать словарный запас студентов.

 развивающие:

— развивать ключевые компетенции студентов: анализ, синтез, классификацию, систематизацию, обобщение;

— развивать память, внимание, умение применять знания на практике, корректировать пробелы в знаниях;

— развивать умение самостоятельно воспроизводить полученные знания и работать с тестовым материалом;

— развивать языковую и коммуникативную компетенции студентов;

— развивать функциональную грамотность студентов;

— развивать творческие способности студентов, познавательный интерес, эмоции студентов, создавая эмоциональные ситуации удивления, занимательности;

 воспитательные:

— воспитывать трудолюбие, навыки самостоятельности, самоконтроля;

— воспитывать умение преодолевать трудности в учении;

— воспитывать культуру речи, бережное отношение к русскому языку;

— стимулировать интерес к урокам русского языка, потребность студентов в самовыражении.

Тип урока:комбинированный

Межпредметная связь: русская литература, организация делопроизводства, казахский язык.

Методы и приемы: словесный, наглядный, эвристический, самостоятельная работа, тематический контроль

Оборудование: мультимедийный проектор, карточки, ребусы, аудиозаписи, презентации, видео.

Ход урока

1. Организационный момент. Приветствие. Проверка присутствующих

2. Опрос домашнего задания:

Аудиозадание.Прослушайте слова по теме «Культура произношения» и запишите их  в 2 столбика                                               

(слайд 1-2)

Задание: Назовите слова, которые обозначают нарисованные предметы. Соблюдайте при этом правила и нормы произношения русского языка.

(слайд 3)

Решите ситуационную задачу.

Дина и Катя побежали на перемене в «Пчелку», чтобы купить булочки. В кафетерии было столько видов кондитерских изделий, что девочки сначала растерялись. Наконец, Дина сказала:

— Я куплю булочку с твОрогом!

— Не с твОрогом, а с творогОм, — поправила подругу Катя. – Так говорит моя мама.                                                                      

(слайд 4-5)

Объясните, кто из девочек прав в употреблении «проблемного» слова.

3. Объяснение новой темы:Актуализация знаний.

Предлагаю вам загадку, чтоб пошло всё по порядку.

Если буду я молчать, как сможешь ты меня понять?

А выручить меня готово любимое, родное…

(Слово) (слайд 6)

Словом можно убить, словом можно спасти, 

Словом можно полки за собой повести. 
Словом можно продать, и предать, и купить, 
Слово можно в разящий свинец перелить.

В.Шефнер

(слайд 7)

Тема урока: Лексическое значение слова. Однозначные и многозначные слова. Прямое и переносное значение слов. Омонимы. Синонимы. Антонимы.                    

(слайд 8-9)

Сегодня, мы приступаем к изучению раздела языкознания, как «Лексика и Фразеология». Лексика – это наука, изучающая слово как таковое: его значение, историю, взаимоотношения с другими языковыми единицами.

Слово — это минимальная значимая часть языка, которая называет предметы  понятия, признаки,  количество,  действия, состояния.

Каждое слово что-то означает, это и есть его лексическое значение слова.

Например: Докуме́нт

– это информация, на материальном носителе. Дубликат – повторный экземпляр официального документа.  

(слайд 10)

Задание: Прочитать выразительно текст, правильно расставляя ударение.

Курага и куряга

Когда мы собирали материал для школьного музея в Сибири, одна женщина подарила нам корчагу — большой глиняный горшок емкостью десять литров. Он был старый, засаленный, пыльный. Мы его оттерли, отмыли и увидели надпись — 1865. Захотелось побольше узнать о корчаге. Отправились к хозяйке горшка. Она рассказала, что, возможно, 1865 — это не год его создания. Дату мог написать тот, кто ее «подновлял». Это нас разочаровало. На вопрос, что наливали в корчагу и с какой целью, бабушка ответила: «Обычно в ней парили

курягу. — А много?  — Чтобы всей семье хватило».

Мы решили узнать в словаре, что же такое куряга. Кто-то предположил, что курага и куряга — одно и то же. В словаре написано,  что курага — это сушеные разрезанные пополам абрикосы без косточек. Но откуда тогда было взяться абрикосам в Сибири?

Потом мы узнали, что в нашей местности слово «куряга» означало блюдо из свеклы. Красную свеклу парили в печи, заливая небольшим количеством воды. Затем коренья резали на дольки и раскладывали на противни для просушки. У кого было чем подсластить — сластили, т. е. посыпали сахаром. Получались своеобразные конфеты — и вкусные, и полезные. Курягу очень любила детвора.

Вот так одна буква или один звук играют роль при различении лексического значения слова                                            

(слайд 11-12-13 фото).

Таким образом, в этом тексте вы познакомились со словом КОРЧАГА и КУРЯГА, узнали их лексическое значение, а КУРАГУ вы все знаете. 

 Что такое корчага, курага и куряга? Что такое лексическое значение слова?                                           

В любом языке  существует понятие как,Многозначные и однозначные слова.                                                                                            

Однозначные слова — слова, у которых есть только одно лексическое значение. Примеры однозначных слов: документ,  дубликат, телефонограмма, факс, компьютер.

Многозначные слова — слова, у которых есть два и более лексических значения. Примеры многозначных слов: крем (для рук), крем (кондитерский), старинный гардероб – обновить гардероб, реквизит (документа) — реквизит в спектакле, такса (собака) – такса (тариф), протокол (документ) – деловой протокол (свод правил в политике, в бизнесе).                     

(слайд 14-15)

Задание: Отгадать ребусы и записать слова в 2 столбика (однозначные и многозначные слова)                                                            

(слайд 16-17)

Переходим к следующим понятиям в лексике как,Прямое и переносное значение слова. Сөздің тура және ауыспалы мағынасы.

Прямое значение слова — это его основное лексическое значение. Оно непосредственно направлено обозначаемый предмет, явление, действие, признак, сразу вызывает представление о них и в наименьшей степени зависит от контекста. Слова чаще всего выступают в прямом значении.

Переносное значение слова — это его вторичное значение, которое возникло на основе прямого.                                                              

(Слайд 18-19)

При изучении русского языка в казахских группах, для лучшего его освоения, необходимо учитывать и  сопоставительную грамматику, поэтому предлагаю вам задание на казахском языке, написанное на латинице.

Задание:  «Tapqyr bolsan, tay’yp ko’r». (Қайсысы қай мағынада?)

  1. Ta’ttі u1qy, ta’ttі q1yal, ta’ttі alma.
  2. Ashyq aspan, ashyq a’n’gіme, ashyq mіnez.
  3. Inenіn ko’zі, bailyqtyn ko’zі, adamnin ko’zі.
  4. O’tkіr o1, o’tkіr mіnez, o’tkіr pyshaq.
  5. Alys arman, alys ty’ys, alys  jer.                                          

(слайд20)

  1. Задание:Найдите в тексте примеры переносного значения слов.

Знаменитый детский писатель К. И. Чуковский записывал высказывания детей, не знавших о переносном значении слов. Послушайте некоторые из них:

а) — Я в школу не пойду, — заявил пятиклассник Серёжа. – Там на экзаменах режут.

б) — Вот зимой выпадет снег, ударят морозы

    — А я тогда не пойду на улицу.

    — Почему?

    — А чтоб меня морозы не ударили

в) Мальчика спрашивают о сестре

    — Что же твоя сестра Иринка с петухами ложится?

  — Она с петухами не ложится — они клюются: она одна в свою кроватку ложится.                                                                                     

(слайд 21)

Приступим к изучению понятия как, «Омонимы»

В переводе с греческого языка означает «Омос» – одинаковый; «онима» — имя, в целом – имеющий одинаковое звучание. Термин введён Аристотелем.

Например: Белки сидели на ели. И семечки из шишек ели.        

(слайд 22)

Задание по теме: Прочитайте диалог, найдите омонимы и определите их значение.  Чтение рассказа Н.Сладкова «Овсянка».

— А у меня дома овсянка.

— Подумаешь, у меня сегодня тоже дома овсянка.

— Люблю я овсянку!

— И я люблю!

— Она жёлтая, красивая такая!

— И вкусная! Особенно с молоком!

— Как это вкусная? Как с молоком?

— Да так. А ещё хороша с маслом или сахарным песком.

— Да ты про что говоришь?

— Как это про что? Про овсянку!

— Про какую овсянку?

— Про обыкновенную овсянку. А ты про какую?

— Про ту, что в нашем саду жила и песни пела.

— Каша песни пела?!

— Какая каша? Не каша, а птица. Птица овсянка! Не слыхал про такую, что ли? Ай-да ко мне мою овсянку слушать!

— А потом ко мне мою овсянку кушать!                             

(слайд 23-24)

Прослушать пение овсянки — музыка

Таким образом, слова, которые имеют одинаковое написание, но разное значение называются омонимами, такое понятие есть и в казахском языке. Например: бас-голова, начало, нажимай, жаз – лето, пиши.

Антонимы– (греч. αντί- «против» + όνομα «имя») — это слова одной части речи, различные по звучанию и написанию, имеющие прямо противоположные лексические значения. Например: «правда» — «ложь», «добрый» — «злой», «говорить» — «молчать».

Греческая приставка АНТИ —  встречается во многих словах: антивирус, антибиотики, антиквар, антипатия, антитела.                         

Задание: Подберите антонимы к многозначным словам:

Синонимы — слова, разные по звучанию, но близкие по значению, принадлежащие к одной части речи и имеющие полностью или частично совпадающие значения: страх – ужас, рынок – базар, круиз – путешествие.

Задание:Дайте название картинкам. Назовите объединяющее эти картинки  слово – синоним                                                                    

Минутки занимательности. «Перевертыши».

Узнай пословицу, подбирая контекстуальные антонимы (устная работа)

1. Лысина – мужское безобразие. (Коса – девичья краса.)

2. Уйти от новой стиральной машины (Остаться у разбитого корыта)

3. Ниже пяток не опустишься. (Выше головы не прыгнешь.)

4. Бык иногда пылинку потеряет. (Свинья всегда грязь найдет.)

5. Курица — кабану подружка. (Гусь свинье не товарищ.)

6. У смелости затылок мал. (У страха глаза велики.)          

4. Закрепление изученного материала.

Просмотр видео для закрепления                                                

Творческое задание.

Игровой момент. Загадки можно  отгадывать хором.

1) Я антоним к слову смех; не от радости, утех, я бываю поневоле, от несчастья и от боли, от обиды, неудач, догадались? это (плач).

2) Я антоним шума, стука, без меня вам ночью мука, я для отдыха и сна, да и в школе я нужна, называюсь (тишина).

3) Я антоним к слову лето, в шубу снежную одета, хоть люблю мороз сама, потому что я (зима).

4) Я антоним к слову зной, я в реке, в тени густой, я в бутылке лимонада, и зовут меня (прохлада).

5) У начала есть антоним — делу всякому венец, называется (конец).

6) Антоним антонима? (синоним).                                      

5.Подведение итогов.         

Домашнее задание.

Привести по 10 примеров на антонимы, омонимы, синонимы. Подберите ряды синонимов из сказок А.С. Пушкина, стихов С. Есенина, русских былин.  

Как выбрать курагу на рынке, правильное хранение и какова польза


Курага – ценный диетический сухофрукт, обожаемый детьми и взрослыми. Из нее варят компот, делают сладости, добавляют в молочные продукты и выпечку или едят вместо конфет. Она привлекает покупателей на прилавках магазинов и рыночных лотках ярким солнечным цветом. Но не все знают, где нужно покупать и как выбрать курагу правильно.


Что такое курага?

Этот сухофрукт представляет собой высушенные на солнце в течение нескольких дней половинки абрикосов. В промышленных масштабах курагу производят в сушильных шкафах или печах с предварительной химической обработкой. Цельный высушенный плод без косточки называется кайса – так сушат отборные с большим количеством сахаров ягоды. Если абрикосы высушили прямо на дереве вместе с косточкой, то получается урюк. Обычно таким образом высушивают мелкие сорта, более кислые и менее богатые углеводами.

Высушенная естественным образом курага наиболее полезна, чем ускоренными промышленными способами. Купив качественно высушенный сухофрукт, не менее важно знать, как правильно хранить курагу, чтобы она не потеряла свои ценные свойства. Читайте также о том, как правильно выбирать абрикосы.


В чем польза кураги?

Курага – самый богатый по содержанию калия сухофрукт. Этот микроэлемент вместе с магнием, который тоже содержится в этом продукте, составляет уникальный минеральный комплекс для сердца. Людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы полезно ежедневно употреблять курагу, а также при анемии, пониженном гемоглобине, малокровии.

Благодаря повышенному содержанию калия курага регулирует водный баланс в организме, обладает мочегонным эффектом. Как и другой полезный сухофрукт изюм, курага способствует выведению лишней жидкости из организма, борется с отеками и понижает давление.

Курага богата витаминами группы В, С, РР и бета-каротином (провитамином А). Благодаря последнему этот сухофрукт способствует улучшению зрения. Курагу используют для приготовления витаминных смесей в сочетании с другими сухофруктами и с добавлением меда и орехов.

Курага, чернослив, грецкие орехи – естественные источники антиоксидантов, предназначенных для борьбы со свободными радикалами в организме. Эти продукты способствуют омоложению и восстановлению клеток, укреплению иммунитета.


Как и где выбирать правильную курагу

Если вы хотите приобрести качественный и полезный продукт, то лучше идти за курагой на рынок, где она предлагается в россыпи на вес. Ведь на рынке в не упакованном виде больше шанс купить естественным образом высушенный сухофрукт. Курага в упаковке на прилавках супермаркетов – почти всегда результат промышленного производства с обработкой абрикосов сернистым газом (Е220).

Основные правила о том, как выбрать натуральную курагу:

1. Цвет говорит сам за себя. Ярко-оранжевая, ровная и красивая на вид окраска — результат химической обработки ягод перед сушкой. Такой продукт брать не нужно. А уж если приобрели, то использовать в пищу его следует после 20-минутного вымачивания в воде и тщательного мытья. Цвет натуральной кураги должен быть темно-оранжевым или коричневым с сероватым оттенком, поверхность ее непрозрачная, матовая и как бы пыльная.

2. Хорошая курага должна быть рассыпчатая, не слипшаяся, без следов плесени и деятельности насекомых. Поверхность — сморщенная, без трещин. На ощупь хорошая курага должна быть жестковатой, плотной, не слишком мягкой, не липкой. Если она легко размазывается в пальцах, это говорит о неправильном хранении или некачественном сырье при сушке.

3. Не должно быть постороннего запаха и вкуса. Идеально попробовать несколько штук перед тем, как выбрать курагу. Кислый привкус говорит о перебродившем ягодном сырье. Бензиновый запах свидетельствует об ускоренном высушивании в печах.

4. Из всего разнообразия на рынке следует выбрать курагу более крупного размера. Это говорит о том, что для ее приготовления были использованы самые спелые абрикосы, в ней больше всего витаминов.

5. Поверхность правильной кураги не должна блестеть. Наличие блеска означает, что сухофрукты были натерты маслом (не всегда качественным) или глицерином.


Как хранить курагу

Помимо правильного выбора, крайне необходимо знать основные правила о том, как правильно хранить курагу. Условия должны быть следующие:

— Сухость. При высокой влажности сухофрукт быстро заплесневеет.

— Прохлада. В условиях повышенной температуры курага быстро станет жесткой и потеряет свои полезные свойства. Оптимальный температурный режим для хранения – 15–20 градусов Цельсия

— Темнота. Под воздействием солнечных лучей витамины интенсивнее разрушаются, и портится структура ягод.

Емкость для правильного хранения кураги должна закрываться герметично. Лучше всего использовать стеклянную или пластиковую тару с крышкой. В пакетах из полиэтилена продукт быстрее отсыреет, и заведутся жучки.

Наиболее лучшим вариантом, как правильно хранить курагу, будет помещение ее в холодильник в герметичной таре. Также ее можно убрать в морозилку. Оттаивание замороженной кураги должно происходить при комнатной температуре. Чем длительнее процесс размораживания, тем больше в ней сохранится витаминов и полезных веществ. Быстрое оттаивание приведет к их разрушению.

что попробовать в Казани из еды

 /   /  Блюда татарской национальной кухни

Главное богатство татарской кухни — это пироги. Большие и маленькие, как десерт и как основное блюдо. Плюс к пирогам — блюда из мяса, птицы с картошкой или лапшой. Как говорят спортсмены, «углеводно-жировая загрузка». К дегустации надо готовиться заранее — или немного похудеть, или приехать в просторной одежде, чтобы не стало в ней тесно на третий день. Потому что вкусно — да! но с непривычки можно поднабрать массу.

Пироги пекутся в основном закрытые, с самыми разными начинками: мясо, гусь, капуста, зелёный лук, рыба, яблоки, чернослив, творог. Только пирогами всё это здесь не называют. С мясом — эчпочмак, элеш, перемяч, беляш; с капустой или тыквой — бэккен, смешанная начинка (фарш, рис) — самса.

Вообще «пирог» по-татарски — бэлиш. Так называют в основном большие пироги (не пирожки). И существует много самых разных названий со словом бэлиш.

Главный татарский пирог — зурбэлиш (большой пирог). Его вряд ли удастся попробовать, потому что он действительно большой и пекут его обычно в семьях к праздникам. Но в целом его вкус похож на эчпочмак.

Эчпочмак (он же «очпочмак», или просто «треугольник») — пирожок треугольной формы с начинкой из мяса и картошки. Эти пирожки очень вкусные и сытные, поэтому они превратились в местный фаст-фуд. На прогулках по Казани забудьте о бургерах, их с успехом заменяют эчпочмаки! Не зря они такие популярные у казанцев (а местные всегда знают, что лучшее в их городе). Пробовать надо обязательно! Эчпочмаки можно заказать в кафе, а можно купить в любом продуктовом магазине или лавке на улице. Назовите их при покупке треугольниками — сойдёте за местного.

У эчпочмаков, как и у других татарских пирожков с мясной начинкой, часто вверху есть дырочка. Это для подливания бульона во время готовки, чтобы начинка получилась сочной. А есть мясные пироги принято, запивая бульоном.

Какие блюда татарской кухни надо попробовать обязательно

  1. Губадья — это хит татарской кулинарии.
  2. Чай-бэлиш (трёхслойный пирог). В нём начинки из чернослива, кураги, лимона расположены слоями между пластами теста. Прекрасен с чаем.
  3. Сметанник (чизкейк по-татарски) — пирог с нежной белой начинкой.

Кыстыбый. Блюдо заслуживает внимания уже хотя бы потому, что это слово с тремя буквами «Ы» в составе. Ну интересно же, что это — правда? А если серьёзно — это удобная и вкусная еда. Обжаренная лепёшка, обычно начинённая картофельным пюре. Можно брать с собой на перекус или в дорогу. Бывают и другие начинки.

Всё это изобилие можно приобрести в сетях готовой кулинарии «Бахетле» и «Катык», которые есть в каждом районе. А также можно купить в большинстве обычных продуктовых магазинов — пироги у казанцев востребованы.

Переходим к горячим блюдам. Популярны традиционные для восточных народов шорба (шурпа), солянка (местный вариант — «солянка по-казански»), много блюд из баранины. Азу по-татарски — жаркое — тушёная говядина с картофелем, приправленная маслинами, огурцами и другими овощами. Тутырма — варёные домашние колбаски из фарша, смешанного с крупой, иногда для начинки используют и субпродукты.

Ещё некоторые незнакомые слова, которые вы увидите в меню, не скрывают в себе ничего особенного: куллама, салма, токмач, бешбармак — по сути, это просто татарские названия разных видов лапши и блюд из неё.

Многие туристы, приезжая в Казань, ищут блюда из конины. Они действительно есть, но на самом деле не сказать, чтобы её тут ели каждый день. Это скорее дань традиции. Если есть желание попробовать — закажите в кафе тушёную конину или купите колбасу казылык. Хотите ещё мясной экзотики? Купите вяленого гуся или утку.Вот с овощными блюдами в Казани напряжёнка, вегетарианцам будет сложновато.

После горячего — обязательно чай и сладости. Татарский чай («татар щай»). Где-то вам под таким названием подадут чай с молоком, маслом и солью (у других восточных народов такой напиток тоже встречается), а где-то — чай с травами (чаще всего — душицей и чабрецом). Что из этого истинно татарский чай — непонятно.

Непременный атрибут татарского чаепития — сухофрукты, а именно курага («куряга» как тут скажут) и чернослив. Их подают к чаю или заваривают прямо в чай.

Какой же чай без сладостей? Чак-чак, кош теле, талкыш калеве, татлы, баурсак, кабартма. Чак-чак в представлении не нуждается. Он всем известен. Можно сказать только, что в Казани его готовят очень хорошо. Талкыш калеве — уникальная нежная и рассыпчатая сладость в форме маленьких пирамидок. Кош теле («птичий язык» по-татарски) — татарский хворост. Татлы — татарская домашняя помадка — конфета из молока с сахаром.

Татарская национальная кухня перечисленными блюдами, конечно, не ограничивается. Традиционных блюд очень и очень много. Перечислены только действительно особенные блюда, которые турист может попробовать в Казани. Попробовать национальные блюда можно в ресторанах: «Татарская усадьба», «Дом татарской кулинарии», сети ресторанов «Биляр». А также купить на вынос в супермаркетах «Бахетле», магазинах «Катык».

Система упражнений при изучении темы «Орфоэпия» и подготовка к ЕГЭ по теме «Орфоэпические нормы языка»

План работы.

  1. Проблемные вопросы при изучении орфоэпии в школе.
  2. Орфоэпические словарики учащихся.
  3. Орфоэпическая разминка на уроках.
  4. Система упражнений при изучении и повторении темы:
    1. Упражнения на готовом материале.
    2. Упражнения на усложненном материале.
    3. Упражнения на применение знаний, умений и навыков в нестандартных ситуациях.
    4. Упражнения на применение знаний на уровне творчества.
  5. Краткий план-конспект урока «Орфоэпические нормы языка», отражающий систему упражнений по теме.
  6. Фрагменты урока, отражающие использование упражнений разного типа.
  7. Повторение и систематизация теоретического материала.
  8. Важность и актуальность темы.

Прежде всего надо учить отчетливому, ясному и правильному произношению.
Л.В.Щерба.

1. В последние годы в современном преподавании русского языка стало больше уделяться внимания изучению орфоэпии. Это объяснимо. Задания, проверяющие владение орфоэпическими нормами, включены в КИМы ЕГЭ.

В школьной программе «Орфоэпия» не выделена в отдельную тему при изучении.

Слова, произношение которых учащиеся должны запоминать, выделены в рамочки на полях учебников.

Учитель испытывает затруднения в том, как включить эти слова в упражнения урока, чтобы их усвоение было эффективным, как привести материал в систему, чтобы орфоэпические нормы усваивались легко и прочно.

В процессе 30-летней работы сложилась определенная система используемых упражнений и при изучении орфоэпии, и при подготовке к ЕГЭ - задание №1 поля А.

2. Начиная с 5-го класса, учащиеся ведут «Орфоэпический словарик», куда записываются по алфавиту все слова, встречающиеся в учебниках и рабочем материале. К концу 9-го класса в словариках оказываются более 500 слов. В начале 9-го класса составляется опорный конспект «Орфоэпические нормы языка», который помещается в этом же словарике. Словарик используется в 10, 11 классах при подготовке к ЕГЭ. Все записи проверяются во избежание ошибок. По желанию учащихся ведение словарика продолжается и последние два года.

3. На каждом уроке проводится орфоэпическая разминка. За учителем или диктором (диск) учащиеся повторяют слова. Обычно демонстрируется написание этих слов и дается дополнительное задание. Например: по какому признаку сгруппированы слова. Это может быть деление по частям речи, морфемам и т. д. Через несколько уроков слова включаются в контрольный срез.

4. Для тренировки применяются различные упражнения. Их можно разделить на 4 группы в зависимости от назначения. Это упражнения на готовом материале, на усложненном материале, в нестандартных ситуациях и на уровне творчества.

***. Упражнения на готовом материале.

— Разучивание слов с расставленными ударениями.

— Разучивание слов с готовыми ударениями и распределение их на группы по какому-то признаку (ударение на первом слоге, на втором и т. п.).

*** Тренировка на усложненном материале.

— Расставить ударения в словах.

— Расставить ударения в словах и расположить их по алфавиту.

— Расставить ударения, используя орфоэпический словарь.

— Расставить ударения в парах слов, отличающихся лексическим значением.

— Расставить ударения и определить, по какому принципу сгруппированы слова.

— Распределить слова на группы в зависимости от ударения.

— Работа с текстом.

— Контрольные тесты.

***Применение ЗУН в нестандартных ситуациях.

— Составление карточки-задания по теме.

— Составление предложений и текста, включающих слова, вызывающие трудности в произношении.

— Составление тестов по теме.

— Использование упражнений учебников.

***Применение ЗУН на уровне творчества.

— Подбор материалов для театра лингвистических миниатюр.

— Лингвистическая сказка.

— Кроссворд

— Стихотворение с использованием поэтической звукописи.

— Рецензия на стихотворение.

— Материалы для словаря «Из истории слов».

— Из материалов школьного комплексно-краеведческого музея. Невыдуманные истории.

5. ПЛАН-КОНСПЕКТ УРОКА (КРАТКИЙ ВАРИАНТ)

1.Вступление к уроку. 1) Слово учителя о теме, целях и задачах урока.

2) Вступление к уроку. Диск.

3) Слово учителя — переход к теме.

3 мин.
2.Проверка домашнего задания. 1) Выступления 3-х учащихся. Демонстрация плана на экране.

2) Обмен мнениями.

3) Беседа по обобщающим вопросам.

6 мин.
3.Орфоэпическая разминка. Повторение за учителем с использованием записей на доске. 3 мин.
4.Упражнения для тренировки. 1) Работа с учебником: чтение вполголоса слов на стр. 75.

2) Выполнение упражнений 97 — 99.

3) Работа по карточкам. Самопроверка — ответы на экране.

15 мин.
5.Работа с текстом. 1).Хоровое чтение.

2).Фронтальное чтение.

3).Чтение с самопроверкой по диску.

3 мин.
6.Развитие речи. Занимательное задание (составление предложений). 3 мин.
7.Контрольные тесты. Выполнение 25 заданий поля А1. Проверка по диску.

Запись ответов в «Лист самооценки».

5 мин.
8.Творческий отчет. Выступления учащихся с подготовленными заранее творческими работами. 5 мин.
9.Домашнее задание. Комментирование домашнего задания. Подведение итогов. 2 мин.

6. Фрагменты урока «Орфоэпические нормы языка» в 11 классе.

***ОРФОЭПИЧЕСКАЯ РАЗМИНКА.

Повторение за учителем и по записям на доске.

Задание: найти закономерность в распределении слов по группам.

Торты гербовый мягок право звонит нанял начать принят
Порты сливовый мягки правы позвонишь начали наняли принята
Банты мизерный мягка права позвонит наняла начала приняты

***. УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ ТРЕНИРОВКИ.

1). Работа с учебником В.Ф.Грекова.

Выполнение упражнения № 11 стр.75 — чтение вполголоса, попутная запись слов в словарик.

2). Выполнение упражнений 97 — 99 — устная фронтальная работа, попутная запись слов в словарик.

3). Работа по карточкам. Самопроверка — ответы демонстрируются на экране.

По желанию — запись слов в словарик (незнакомых или тех, в которых допущены ошибки).

***По какому принципу сгруппированы слова? Прочитать вполголоса и указать ударение. Какие слова можно отметить дважды и почему?

Карточка №1. Карточка №2. Карточка №3. Карточка №4.
Баррель плато жалюзи договоренность
Маркетинг инсульт духовник определен
Сливовый таможня исповедание хлопкопрядение
Кухонный мениск каталог винокурение
Скаредный оксюморон осмысление хлебопечение
Иконопись дефис амнезия иконописец
Праотцы депорт апостроф осведомление
Мученичество агент алфавит изобретение
Древко табу обеспечение ворожея
Иночество пуловер некролог газопровод
Крашение мытарство договор сосредоточение
Средства ходатайство поделенный приобретение
Ухарство намерение верховенство шизофрения
Оборотень отзыв (депутата) положил разновременность
Свекла танцовщик индустрия синонимия
Знамение упрочение принята агрономия
Холодность квартал гофрированный санитария
Знахарство колосс документ христианин
Статус статут баловать аристократия
Катарсис партер позвонит легкоатлет
Ненависть потуги нарвала асимметрия

***Распределить слова на 3 группы в зависимости от ударения.

Карточка №9 Карточка №10 Карточка №11 Карточка №12
Намерение ненависть дозвониться сливовый
Шарфы процент завидно алкоголь
Избалованный столяр издавна шофер
Молящий (вы) правы документ гербовый
Торты средства портфель гусеница
Насорит гусеница статуя простыня
Лубочный алкоголь партер щавель
Аэропорты варишь груба средства
Дефис цыган верба комбайнер
Диспансер кашне баловать дефис
Дозвонятся груба кашне револьвер
Добыча портфель случай правы
Кладовая издавна диспансер партер
Знамение форзац звонит цыган
Порты догола вальдшнеп принят
Удальство свекла гофрированный каталог
Ветла звонит бутик процент
Исстари квартал банты некролог
Гражданство баловать порты курит
Крашение километр варишь случай
Постриг(сущ.) алфавит бармен столяр

****РАБОТА С ТЕКСТОМ. Демонстрация текста на диске.

Задания:

1) Прослушивание.

2) Чтение вполголоса.

3) Фронтальное чтение.

4) Придумывание продолжения (2-3 предложения).

*** Посетитель долго изучал КАТАЛОГ, словно что-то искал. Потом он достал папку с надписью «ДОГОВОРЫ», что-то прочитал и вынул телефон. Все думали, что он сейчас кому-то ПОЗВОНИТ. А он сделал жест — ПЕТЛЮ рукой, захлопнул папку, сел и задумался.

О чем он думал, будущий ученый? О русском АЛФАВИТЕ? Об АНАПЕСТЕ и АМФИБРАХИИ? Об ИЗОБРЕТЕНИЯХ и открытиях? Об ОБЕСПЕЧЕНИИ библиотеки книгами?

На самом деле он думал о том, как понесет ХОДАТАЙСТВО через два КВАРТАЛА, что, возможно, его ИЗОБРЕТЕНИЕ зарежут, а это УСУГУБИТ материальное положение его семьи:

*** РАЗВИТИЕ РЕЧИ.

***Задание: составить предложения в шуточной форме с использованием слов, вызывающих трудности при произношении.

*Девочка испачкала гофрированные банты сливовым вареньем.

*На простыне был красивейший рисунок - вальдшнеп сидит на дереве.

*У столяра было хорошее намерение — сделать полочки для кладовой.

*В ближайшем квартале находится онкологический диспансер — стоит только дозвониться и вам назовут адрес.

*Моя туфля износилась.

*Твой папа по профессии столяр, но работает шофером, а год назад он торговал в бутике:

*** КОНТРОЛЬНЫЙ СРЕЗ (по тестам).

***В каком слове ударение поставлено неверно? Укажите номера этих слов.

1). 1. баловать 2). 1. звонит 3). 1. бухгалтеров 4). 1. щавель
2. жалюзи 2. гнала 2. закупорить 2. лила
3. простыня 3. банты 3. донизу 3. обеспечение
4. лыжня 4. бутик 4. лекторы 4. прозорливый
5) 1. некролог 6). 1. партер 7). 1.эксперт 8). 1. центнер
2. начавший 2. положил 2.щепа 2. квартал
3. торты 3. премировать 3.договор 3. донельзя
4. туфля 4. ходатайствовать 4.банты 4. шарфы
9). 1.местностей 10) 1. сливовый 11). 1. мизерный 12).1.включен
2. шоферы 2. мозаичный 2. менеджмент 2.ломоть
3. гербовый 3. маркетинг 3. бармен 3.коклюш
4. деяние 4. наверх 4. занята 4.красивее
13) 1. кухонный 14). 1.нефтепровод 15). 1.экскурс 16). 1.эксперт
2. затемно 2.намерение 2.свекла 2.позвонишь
3. вальдшнеп 3.молящий 3.сироты 3.поняв
4. верба 4.звала 4.окружит 4.портфель
17). 1.украинский 18) 1.феномен 19). 1.центнер 20). 1.приданое
2.созыв 2.тождество 2.черпать 2.статуя
3.тотчас 3.христианин 3.убыстрить 3.семинария
4.цемент 4.пуловер 4.шасси 4.снадобье
21) 1.револьвер 22). 1.документ 23) 1.озлобить
2.опошлят 2.вероисповедание 2.начатый
3.ненависть 3.кровоточить 3.отозвала
4.корысть 4.нарвала 4.отключенный
24). 1.отбыла 25). 1.донельзя
2.углубить 2.завидно
3.понявший 3.вовремя
4. прибыв 4.засветло

***. ТВОРЧЕСКИЙ ОТЧЕТ (сделан заранее).

*** Задача: «подать» материал как можно короче и как можно интереснее (разговор может быть продолжен на классном часе).

***Задание классу: отметить, сумел ли автор выдержать все требования к творческой работе.

***Творческая работа №3.

Из материалов школьного комплексно-краеведческого музея «Крестьянская изба».

Невыдуманные истории.

***Курага и куряга.

Когда мы собирали материал для школьного музея, одна женщина подарила нам корчагу — большой глиняный горшок емкостью десять литров. Он был старый, засаленный, пыльный. Мы его оттерли, отмыли и увидели надпись — 1865. Захотелось побольше узнать о корчаге.

Отправились к хозяйке горшка. Она рассказала, что, возможно, 1865 — это не год его создания. Дату мог написать тот, кто ее «подновлял». Это нас разочаровало.

На вопрос, что наливали в корчагу и с какой целью, бабушка ответила: «Обычно в ней парили курягу. А много, чтобы всей семье хватило».

Мы решили узнать в словаре, что же такое куряга. Кто-то предположил, Что курага и куряга — одно и то же. Словарь рассказал нам, что курага — это сушеные разрезанные пополам абрикосы без косточек. Но откуда тогда было взяться абрикосам в нашей глуши?

Потом мы узнали, что в нашей местности слово «куряга» означало блюдо из свеклы. Красную свеклу парили в печи, заливая небольшим количеством воды. Затем коренья резали на дольки и раскладывали на противни для просушки. У кого было чем подсластить — сластили, т. е.посыпали сахаром. Получались своеобразные конфеты — и вкусные, и полезные. Курягу очень любила детвора.

Вот так одна буква или один звук играют роль при различении лексического значения слова:

КУРАГА — КУРЯГА

К У Р А Г А — К У Р А Г А

*** Рядом с нами поселился новый сосед — уже в возрасте, в прошлом занимался спортом. Он и сейчас старается держать себя в форме.

Конечно, это хорошо, но я никак не могу привыкнуть к его речи, ведь он «по утрам ДЕЛАТ зарядку, БЕГАТ два километра — ЗАКАЛЯТ организм, поэтому зимой НЕ КАШЛЯТ и НЕ ЧИХАТ».

Вряд ли иностранец поймет такое диалектное произношение, когда из окончания выпадают целых два звука!

***Творческая работа №4. Презентация к работе.

Как я пробовала писать стихи, используя звукопись.

Кошка.

Как-то раз сижу я у окошка, ш
А в дверь ко мне скребется кошка! ш
Я подошла к двери, открыла этой кошке: ш ш
Она скорей сбирает с блюдца крошки. ш
Я у нее спросила: «Что, Маришка, ш ш
Кошачьи как твои делишки?» ш ш
Она молчит, совсем не отвечает ч
И только головою мне качает: ч
И так мне жалко стало эту крошку! ш
Хотелось чмокнуть в носик мою кошку: ч ш
Пусть люди обо всем своем забудут
И кошками немножечко побудут:. ш

***Творческая работа №5. Презентация к работе.

Рецензия на стихотворение Тузовой Ксении.

+ + + — — —
Поставлена актуальная тема.
Прослеживается главная мысль - животных нужно жалеть.
Представляется картина — обиженная кошка.
Обнаружена метафора — «кошачьи делишки». Можно было использовать и другие тропы.
Из фигур речи найдена анафора и инверсия. Можно было использовать и другие фигуры речи.
Определена смежная рифмовка, пятистопный ямб, точные мужские  и женские рифмы. Трудно определить их роль. Скорее всего, использован принцип  «так получилось».
Присутствует звукопись. Кошка мягкая, пушистая, ласковая, но несчастная:

А вообще — учись у великих!

Вот как пишет звуками великий Ф.И.Тютчев, передавая и свое отношение к грозе:

Весенняя гроза.

Люблю грозу в начале мая, гр з
Когда весенний первый гром, р гр
Как бы резвяся и играя рз гр
Грохочет в небе голубом, гр бом
Гремят раскаты молодые: гр р

*** Творческая работа №6.

Юмор из школьной жизни. (Для тетради «Школьные приколы»).

***Преставился врачом

Приставился врачом (представился).

*Коровы и овцы весь день склонялись по полю (слонялись).

*Если казак убил человека, его хранили живым (хоронили).

*Безнадежная груздь (грусть).

*Предложение простое, двусуставное (двусоставное).

*Водные слова (вводные слова).

*Снежные углы (смежные углы).

*Пищу правильно (пишу).

Вот так один-два звука могут коренным образом изменить жизнь человека.

***Творческая работа №7.

О лаптях или о лаптях?

Мы живем в селе, которому более трехсот лет. У него богатая и интересная история.

Есть сведения, что белозерцы славились плетением лаптей. Наверное, потому, что жили бедно и обувь эта была в ходу.

Старожилы рассказывают о лаптях ( или о лаптях?) Оказывается, плетение лаптей — целое искусство. Нужно было грамотно заготовить липовое лыко, уметь ловко пользоваться кочедыком, ткать онучи и шить опоры:

Благодаря этому промыслу белозерцы получили прозвище — лаптежники, лапотники. Это приобрело значение — простоватые, хотя и трудолюбивые.

Сначала жители Белозерья обижались, а потом поняли, что «не лыком шиты» и «не лаптем щи хлебают», потому что о лаптях и о родном селе вспоминают и вспоминали наши великие земляки: Александр Андреевич Логачев — доктор физико-математических наук, лауреат Государственной премии СССР (его имя носит институт Рудгеофизики в Петербурге), Римма Степановна Волкова — Заслуженная артистка РФ, прима Мариинского театра в Петербурге, Валерий Алексеевич Мишин — академик международной академии информатизации, доктор технических наук:

Я люблю свою родину, ее людей, ее природу, ее напевную речь, с оканьем и другими диалектными недостатками:

7. Повторение и систематизация теоретического материала.

***Составление опорного конспекта по теме «Орфоэпические нормы языка» на основе нескольких источников.

8. Несмотря на то, что этой теме в программе уделено недостаточно внимания, она важна, так как является составной частью грамотности учащихся. А конечная цель обучения — выпустить грамотных учеников, владеющих и письменной, и устной речью.

Использованная литература.

  1. В.Ф.Греков, С.Е.Крючков, Л.А.Чешко. Пособие для занятий по русскому языку в старших классах. М., 2009.
  2. В.В.Львов. Школьный орфоэпический словарь русского языка. М., 2007.
  3. А.Г.Нарушевич. Методика подготовки к ЕГЭ по русскому языку: планирование занятий, организация урока, система упражнений. М., 2010.
  4. С.И.Львова. За страницами школьного учебника. Русский язык. М., 2007.
  5. Г.Н. Иванова-Лукьянова. Проверь свое произношение. М., 2006.

Билет № 1

1. Прочитайте текст и проведите его анализ по предложенному плану.

Используя примеры из текста, расскажите о системе согласных звуков русского языка и особенностях их произношения в потоке речи.

2. Речевая ситуация.

В вашей школе проходит фестиваль народов России. Вас попросили выступить перед пятиклассниками. Расскажите им о роли русского языка в нашем государстве.

Билет № 2.

1.Прочитайте текст и проведите его анализ по предложенному плану.

Найдите в тексте примеры суффиксального и приставочного способов образования слов. Расскажите о других способах словообразования, приведите собственные примеры.

2.Речевая ситуация.

В вашем округе проходит ученическая конференция. Выступите с небольшим сообщением перед ее участниками. Тема сообщения «Языковые нормы: нужны ли они в повседневной речевой практике?»

Билет № 3.

1.Прочитайте текст и проведите его анализ по предложенному плану.

Расскажите о системе частей речи в русском языке и о принципах, которые положены в основу их классификации. Приведите примеры слов различных частей речи из текста и, при необходимости, собственные.

2.Речевая ситуация.

После уроков русского языка ваш одноклассник сказал о том, что он сомневается в необходимости использования словарей в повседневной жизни. А как считаете вы? Опровергните или поддержите точку зрения своего товарища.

Билет № 4.

1.Прочитайте текст и проведите его анализ по предложенному плану.

Найдите в тексте примеры именных частей речи. Расскажите об их общих грамматических признаках.

2.Речевая ситуация.

Представьте себе, что после окончания 9-го класса вы поступаете в колледж, где с вами проводится собеседование. Расскажите членам приемной комиссии о себе.

Билет № 5.

1.Прочитайте текст и проведите его анализ по предложенному плану.

Используя примеры из текста и, при необходимости, собственные, расскажите о местоимении как части речи и об использовании местоимений в качестве средства связи предложений в тексте.

2.Речевая ситуация.

Вы участвуете в записи телевизионной передачи «Мир увлечений». Расскажите о своем увлечении так, чтобы телезрители поняли, почему свое свободное время вы посвящаете именно этому.

Билет № 6.

1.Прочитайте текст и проведите его анализ по предложенному плану.

Используя примеры из текста, расскажите, в чем сходство и в чем различие имен прилагательных и причастий.

2.Речевая ситуация.

Ваш класс едет в поезде на экскурсию в другой город. Одноклассники собрались в одном из купе и рассказывают разные истории. Расскажите ивы историю (можно забавную) из своей жизни.

Билет № 7.

1.Прочитайте текст и проведите его анализ по предложенному плану.

Используя примеры из текста, охарактеризуйте глагольные морфологические признаки деепричастий и причастий.

2.Речевая ситуация.

В молодежном лагере на вечере «Давайте познакомимся» расскажите о своей малой родине (месте, где вы родились).

Билет № 8.

1.Прочитайте текст и проведите его анализ по предложенному плану.

Охарактеризуйте разряды имен прилагательных, иллюстрируя каждое положение своего высказывания примерами из текста и, при необходимости, собственными.

2.Речевая ситуация.

На собрании одного из пятых классов расскажите об одном из музеев так, чтобы у ребят появилось желание пойти/поехать на экскурсию в этот музей.

Билет № 9.

1.Прочитайте текст и проведите его анализ по предложенному плану.

Назовите части речи, которые имеют степени сравнения. Расскажите о значении и образовании степеней сравнения. Проанализируйте соответствующие примеры из текста и приведите собственные.

Билет № 10.

1.Прочитайте текст и проведите его анализ по предложенному плану. Расскажите о морфологических признаках глагола. Проанализируйте соответствующие примеры из текста.

2.Речевая ситуация.

В летнем лагере после отбоя ребята вспоминают своих друзей, рассуждают о том, может ли быть у человека много друзей. Выскажите и обоснуйте свое мнение по этому вопросу.

Билет 11.

1.Прочитайте текст и проведите его анализ по предложенному плану.

Найдите в тексте наречия, определите их разряд. Какие еще разряды наречий вы знаете? Приведите собственные примеры.

2.Речевая ситуация.

На школьном празднике «Язык — мой друг» выступите перед пятиклассниками, объясняя им, какова роль языка в жизни человека.

Билет 12.

1.Прочитайте текст и проведите его анализ по предложенному плану.

Расскажите о морфологических признаках имен существительных. Какими членами предложения могут быть слова этой части речи? Приведите примеры из текста и, при необходимости, собственные.

2.Речевая ситуация.

На школьном празднике «Язык — мой друг» расскажите ученикам начальных классов о русском речевом этикете.

Билет 13.

1.Прочитайте текст и проведите его анализ по предложенному плану.

Расскажите о синонимах. Для иллюстрации используйте примеры из текста. Объясните, какую роль они играют.

2.Речевая ситуация.

На классном собрании обсуждается вопрос о популярных видах спорта. Выскажите свою точку зрения по этому вопросу, приведите аргументы.

Билет 14.

1.Прочитайте текст и проведите анализ по предложенному плану.

Расскажите об антонимах. Для иллюстрации используйте примеры из текста. Объясните, какую роль выполняют в нем антонимы.

2.Речевая ситуация.

В туристическом походе ребята рассуждают о том, нужно ли защищать природу от человека. Выскажите и обоснуйте свою точку зрения.

Билет 15.

1.Прочитайте текст и проведите его анализ по предложенному плану.

Найдите в тексте фразеологизмы, объясните их значение, охарактеризуйте фразеологизмы с точки зрения стилистической окрашенности. Расскажите, чем различаются свободные сочетания слов и фразеологизмы. Приведите собственные примеры фразеологических оборотов, пословиц, поговорок, крылатых выражений.

2.Речевая ситуация.

В летнем международном лагере на вечере «Родина — что она значит для меня?» расскажите своим сверстникам из других стран о событии из истории России, которым вы гордитесь. Свое мнение аргументируйте.

Билет 16.

1.Прочитайте текст и проведите его анализ по предложенному плану.

Расскажите о словосочетании как единице синтаксиса, о типах словосочетаний, видах связи слов в словосочетаниях. Иллюстрируйте свое высказывание примерами из текста.

2.Речевая ситуация.

К вам в гости пришли друзья послушать новые музыкальные записи. Расскажите им о своей любимой музыке или музыкальной группе, которая вам нравится.

Билет 17.

1.Прочитайте текст и проведите его анализ по предложенному плану.

Используя примеры из текста, расскажите о служебных частях речи.

2.Речевая ситуация.

Расскажите своим родителям о друге, с которым вы познакомились на летнем отдыхе. Опишите его внешность, черты характера, увлечения.

Билет 18.

1.Прочитайте текст и проведите его анализ по предложенному плану.

Выпишите из текста 2-3 двусоставных предложения. Определите морфологический способ выражения главных членов в данных предложениях. Рассказ о других морфологических способах выражения главных членов предложения иллюстрируйте собственными примерами.

2.Речевая ситуация.

Одноклассники рассуждают о том, что нужно для успеха в жизни. Некоторые считают, что успех в жизни зависит от умения общаться, манеры держаться, внешнего вида человека. А как считаете вы? Свою точку зрения аргументируйте.

Билет 19.

1.прочитайте текст и проведите его анализ по предложенному плану.

Расскажите о классификации второстепенных членов предложения. Приведите примеры из текста и, в случае необходимости, собственные.

2.Речевая ситуация.

Выступите перед участниками ученической конференции с сообщением на тему «Русский язык -национальный язык русского народа, государственный язык Российской Федерации и язык межнационального общения».

Билет 20.

1.Прочитайте текст и проведите его анализ по предложенному плану.

Расскажите о простом осложненном предложении. Приведите примеры из текста и, если необходимо, собственные.

2.Речевая ситуация.

На классном собрании вы обсуждаете вопрос о выборе профессии. Ребята по-разному представляют себе, что определяет профессиональную ориентацию: престижность профессии, высокая зарплата, профессия родителей, призвание и т. п. А как считаете вы? Свою точку зрения аргументируйте.

Билет 21.

1.Прочитайте текст и проведите его анализ по предложенному плану.

Найдите в тексте односоставные предложения, определите их вид. Расскажите о классификации односоставных предложений. В случае необходимости приведите собственные примеры.

2.Речевая ситуация.

На школьном празднике «Тайны родного языка» расскажите об этимологии и о происхождении некоторых слов русского языка.

Билет 22.

1.Прочитайте текст и приведите его анализ по предложенному плану.

Дайте общую характеристику сложного предложения и его видов. Приведите примеры из текста и, при необходимости, собственные. Проанализируйте средства синтаксической связи между частями сложного предложения.

2.Речевая ситуация.

После урока русского языка вы с одноклассниками обсуждаете вопрос о том, нужно ли изучать грамматику родного языка. Выскажите и обоснуйте свою точку зрения.

Билет 23.

1.Прочитайте текст и проведите его анализ по предложенному плану.

Расскажите о классификации сложносочиненных предложений. Проиллюстрируйте свое высказывание примерами из текста и, если необходимо, собственными.

2.Речевая ситуация.

На уроке русского языка расскажите своим одноклассникам об одном из русских лингвистов и его вкладе в развитие науки о языке.

Билет 24.

1.Прочитайте текст и проведите его анализ по предложенному плану.

Расскажите о классификации сложноподчиненных предложений. Иллюстрируйте свое высказывание примерами из текста и, если необходимо, собственными.

2.Речевая ситуация.

К вам в гости приехал сверстник из другого города (села, региона, одной из стран СНГ).Опишите достопримечательности (достопримечательность) своего города (или ближайшего города) или окрестности своего села.

Билет 25.

1.Прочитайте текст и проведите его анализ по предложенному плану.

Расскажите о квалификации сложных бессоюзных предложений. Иллюстрируйте свое высказывание примерами из текста и, если необходимо, собственными.

2.Речевая ситуация.

На уроке обществознания расскажите одноклассникам о том, как вы относитесь к политике. Интересуетесь ли политическими событиями? Объясните причины своего интереса или равнодушия к данному вопросу.

Методическая разработка занятия по подготовке к ЕГЭ «Изучение орфоэпии в школе»

Загрузить презентацию

Изучение орфоэпии в школе.

План работы.

  1. Проблемные вопросы при изучении орфоэпии в школе.

  2. Орфоэпические словарики учащихся.

  3. Орфоэпическая разминка на уроках.

  4. Система упражнений при изучении и повторении темы:

    1. Упражнения на готовом материале.

    2. Упражнения на усложненном материале.

    3. Упражнения на применение знаний, умений и навыков в нестандартных ситуациях.

    4. Упражнения на применение знаний на уровне творчества.

  5. Краткий план-конспект урока «Орфоэпические нормы языка», отражающий систему упражнений по теме.

  6. Фрагменты урока, отражающие использование упражнений разного типа.

  7. Повторение и систематизация теоретического материала.

  8. Важность и актуальность темы.

Прежде всего надо учить отчетливому, ясному и правильному произношению.
Л.В.Щерба.

1. В последние годы в современном преподавании русского языка стало больше уделяться внимания изучению орфоэпии. Это объяснимо. Задания, проверяющие владение орфоэпическими нормами, включены в КИМы ЕГЭ.

В школьной программе «Орфоэпия» не выделена в отдельную тему при изучении.

Слова, произношение которых учащиеся должны запоминать, выделены в рамочки на полях учебников.

Учитель испытывает затруднения в том, как включить эти слова в упражнения урока, чтобы их усвоение было эффективным, как привести материал в систему, чтобы орфоэпические нормы усваивались легко и прочно.

В процессе 30-летней работы сложилась определенная система используемых упражнений и при изучении орфоэпии, и при подготовке к ЕГЭ — задание №1 поля А.

2. Начиная с 5-го класса, учащиеся ведут «Орфоэпический словарик», куда записываются по алфавиту все слова, встречающиеся в учебниках и рабочем материале. К концу 9-го класса в словариках оказываются более 500 слов. В начале 9-го класса составляется опорный конспект «Орфоэпические нормы языка», который помещается в этом же словарике. Словарик используется в 10, 11 классах при подготовке к ЕГЭ. Все записи проверяются во избежание ошибок. По желанию учащихся ведение словарика продолжается и последние два года.

3. На каждом уроке проводится орфоэпическая разминка. За учителем или диктором (диск) учащиеся повторяют слова. Обычно демонстрируется написание этих слов и дается дополнительное задание. Например: по какому признаку сгруппированы слова. Это может быть деление по частям речи, морфемам и т. д. Через несколько уроков слова включаются в контрольный срез.

4. Для тренировки применяются различные упражнения. Их можно разделить на 4 группы в зависимости от назначения. Это упражнения на готовом материале, на усложненном материале, в нестандартных ситуациях и на уровне творчества.

***. Упражнения на готовом материале.

— Разучивание слов с расставленными ударениями.

— Разучивание слов с готовыми ударениями и распределение их на группы по какому-то признаку (ударение на первом слоге, на втором и т. п.).

*** Тренировка на усложненном материале.

— Расставить ударения в словах.

— Расставить ударения в словах и расположить их по алфавиту.

— Расставить ударения, используя орфоэпический словарь.

— Расставить ударения в парах слов, отличающихся лексическим значением.

— Расставить ударения и определить, по какому принципу сгруппированы слова.

— Распределить слова на группы в зависимости от ударения.

— Работа с текстом.

— Контрольные тесты.

***Применение ЗУН в нестандартных ситуациях.

— Составление карточки-задания по теме.

— Составление предложений и текста, включающих слова, вызывающие трудности в произношении.

— Составление тестов по теме.

— Использование упражнений учебников.

***Применение ЗУН на уровне творчества.

— Подбор материалов для театра лингвистических миниатюр.

— Лингвистическая сказка.

— Кроссворд

— Стихотворение с использованием поэтической звукописи.

— Рецензия на стихотворение.

— Материалы для словаря «Из истории слов».

— Из материалов школьного комплексно-краеведческого музея. Невыдуманные истории.

5. ПЛАН-КОНСПЕКТ УРОКА (КРАТКИЙ ВАРИАНТ)

1.Вступление к уроку.

1) Слово учителя о теме, целях и задачах урока.

2) Вступление к уроку. Диск.

3) Слово учителя — переход к теме.

3 мин.

2.Проверка домашнего задания.

1) Выступления 3-х учащихся. Демонстрация плана на экране.

2) Обмен мнениями.

3) Беседа по обобщающим вопросам.

6 мин.

3.Орфоэпическая разминка.

Повторение за учителем с использованием записей на доске.

3 мин.

4.Упражнения для тренировки.

1) Работа с учебником: чтение вполголоса слов на стр. 75.

2) Выполнение упражнений 97 — 99.

3) Работа по карточкам. Самопроверка — ответы на экране.

15 мин.

5.Работа с текстом.

1).Хоровое чтение.

2).Фронтальное чтение.

3).Чтение с самопроверкой по диску.

3 мин.

6.Развитие речи.

Занимательное задание (составление предложений).

3 мин.

7.Контрольные тесты.

Выполнение 25 заданий поля А1. Проверка по диску.

Запись ответов в «Лист самооценки».

5 мин.

8.Творческий отчет.

Выступления учащихся с подготовленными заранее творческими работами.

5 мин.

9.Домашнее задание.

Комментирование домашнего задания. Подведение итогов.

2 мин.

6. Фрагменты урока «Орфоэпические нормы языка» в 11 классе.

***ОРФОЭПИЧЕСКАЯ РАЗМИНКА.

Повторение за учителем и по записям на доске.

Задание: найти закономерность в распределении слов по группам.

Торты

гербовый

мягок

право

звонит

нанял

начать

принят

Порты

сливовый

мягки

правы

позвонишь

начали

наняли

принята

Банты

мизерный

мягка

права

позвонит

наняла

начала

приняты

***. УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ ТРЕНИРОВКИ.

1). Работа с учебником В.Ф.Грекова.

Выполнение упражнения № 11 стр.75 — чтение вполголоса, попутная запись слов в словарик.

2). Выполнение упражнений 97 — 99 — устная фронтальная работа, попутная запись слов в словарик.

3). Работа по карточкам. Самопроверка — ответы демонстрируются на экране.

По желанию — запись слов в словарик (незнакомых или тех, в которых допущены ошибки).

***По какому принципу сгруппированы слова? Прочитать вполголоса и указать ударение. Какие слова можно отметить дважды и почему?

Карточка №1.

Карточка №2.

Карточка №3.

Карточка №4.

Баррель

плато

жалюзи

договоренность

Маркетинг

инсульт

духовник

определен

Сливовый

таможня

исповедание

хлопкопрядение

Кухонный

мениск

каталог

винокурение

Скаредный

оксюморон

осмысление

хлебопечение

Иконопись

дефис

амнезия

иконописец

Праотцы

депорт

апостроф

осведомление

Мученичество

агент

алфавит

изобретение

Древко

табу

обеспечение

ворожея

Иночество

пуловер

некролог

газопровод

Крашение

мытарство

договор

сосредоточение

Средства

ходатайство

поделенный

приобретение

Ухарство

намерение

верховенство

шизофрения

Оборотень

отзыв (депутата)

положил

разновременность

Свекла

танцовщик

индустрия

синонимия

Знамение

упрочение

принята

агрономия

Холодность

квартал

гофрированный

санитария

Знахарство

колосс

документ

христианин

Статус

статут

баловать

аристократия

Катарсис

партер

позвонит

легкоатлет

Ненависть

потуги

нарвала

асимметрия

***Распределить слова на 3 группы в зависимости от ударения.

Карточка №9

Карточка №10

Карточка №11

Карточка №12

Намерение

ненависть

дозвониться

сливовый

Шарфы

процент

завидно

алкоголь

Избалованный

столяр

издавна

шофер

Молящий

(вы) правы

документ

гербовый

Торты

средства

портфель

гусеница

Насорит

гусеница

статуя

простыня

Лубочный

алкоголь

партер

щавель

Аэропорты

варишь

груба

средства

Дефис

цыган

верба

комбайнер

Диспансер

кашне

баловать

дефис

Дозвонятся

груба

кашне

револьвер

Добыча

портфель

случай

правы

Кладовая

издавна

диспансер

партер

Знамение

форзац

звонит

цыган

Порты

догола

вальдшнеп

принят

Удальство

свекла

гофрированный

каталог

Ветла

звонит

бутик

процент

Исстари

квартал

банты

некролог

Гражданство

баловать

порты

курит

Крашение

километр

варишь

случай

Постриг(сущ.)

алфавит

бармен

столяр

****РАБОТА С ТЕКСТОМ. Демонстрация текста на диске.

Задания:

1) Прослушивание.

2) Чтение вполголоса.

3) Фронтальное чтение.

4) Придумывание продолжения (2-3 предложения).

*** Посетитель долго изучал КАТАЛОГ, словно что-то искал. Потом он достал папку с надписью «ДОГОВОРЫ», что-то прочитал и вынул телефон. Все думали, что он сейчас кому-то ПОЗВОНИТ. А он сделал жест — ПЕТЛЮ рукой, захлопнул папку, сел и задумался.

О чем он думал, будущий ученый? О русском АЛФАВИТЕ? Об АНАПЕСТЕ и АМФИБРАХИИ? Об ИЗОБРЕТЕНИЯХ и открытиях? Об ОБЕСПЕЧЕНИИ библиотеки книгами?

На самом деле он думал о том, как понесет ХОДАТАЙСТВО через два КВАРТАЛА, что, возможно, его ИЗОБРЕТЕНИЕ зарежут, а это УСУГУБИТ материальное положение его семьи:

*** РАЗВИТИЕ РЕЧИ.

***Задание: составить предложения в шуточной форме с использованием слов, вызывающих трудности при произношении.

*Девочка испачкала гофрированные банты сливовым вареньем.

*На простыне был красивейший рисунок — вальдшнеп сидит на дереве.

*У столяра было хорошее намерение — сделать полочки для кладовой.

*В ближайшем квартале находится онкологический диспансер — стоит только дозвониться и вам назовут адрес.

*Моя туфля износилась.

*Твой папа по профессии столяр, но работает шофером, а год назад он торговал в бутике:

*** КОНТРОЛЬНЫЙ СРЕЗ (по тестам).

***В каком слове ударение поставлено неверно? Укажите номера этих слов.

1). 1. баловать

2). 1. звонит

3). 1. бухгалтеров

4). 1. щавель

2. жалюзи

2. гнала

2. закупорить

2. лила

3. простыня

3. банты

3. донизу

3. обеспечение

4. лыжня

4. бутик

4. лекторы

4. прозорливый

5) 1. некролог

6). 1. партер

7). 1.эксперт

8). 1. центнер

2. начавший

2. положил

2.щепа

2. квартал

3. торты

3. премировать

3.договор

3. донельзя

4. туфля

4. ходатайствовать

4.банты

4. шарфы

9). 1.местностей

10) 1. сливовый

11). 1. мизерный

12).1.включен

2. шоферы

2. мозаичный

2. менеджмент

2.ломоть

3. гербовый

3. маркетинг

3. бармен

3.коклюш

4. деяние

4. наверх

4. занята

4.красивее

13) 1. кухонный

14). 1.нефтепровод

15). 1.экскурс

16). 1.эксперт

2. затемно

2.намерение

2.свекла

2.позвонишь

3. вальдшнеп

3.молящий

3.сироты

3.поняв

4. верба

4.звала

4.окружит

4.портфель

17). 1.украинский

18) 1.феномен

19). 1.центнер

20). 1.приданое

2.созыв

2.тождество

2.черпать

2.статуя

3.тотчас

3.христианин

3.убыстрить

3.семинария

4.цемент

4.пуловер

4.шасси

4.снадобье

21) 1.револьвер

22). 1.документ

23) 1.озлобить

2.опошлят

2.вероисповедание

2.начатый

3.ненависть

3.кровоточить

3.отозвала

4.корысть

4.нарвала

4.отключенный

24). 1.отбыла

25). 1.донельзя

2.углубить

2.завидно

3.понявший

3.вовремя

4. прибыв

4.засветло

***. ТВОРЧЕСКИЙ ОТЧЕТ (сделан заранее).

*** Задача: «подать» материал как можно короче и как можно интереснее (разговор может быть продолжен на классном часе).

***Задание классу: отметить, сумел ли автор выдержать все требования к творческой работе.

***Творческая работа №3.

Из материалов школьного комплексно-краеведческого музея «Крестьянская изба».

Невыдуманные истории.

***Курага и куряга.

Когда мы собирали материал для школьного музея, одна женщина подарила нам корчагу — большой глиняный горшок емкостью десять литров. Он был старый, засаленный, пыльный. Мы его оттерли, отмыли и увидели надпись — 1865. Захотелось побольше узнать о корчаге.

Отправились к хозяйке горшка. Она рассказала, что, возможно, 1865 — это не год его создания. Дату мог написать тот, кто ее «подновлял». Это нас разочаровало.

На вопрос, что наливали в корчагу и с какой целью, бабушка ответила: «Обычно в ней парили курягу. А много, чтобы всей семье хватило».

Мы решили узнать в словаре, что же такое куряга. Кто-то предположил, Что курага и куряга — одно и то же. Словарь рассказал нам, что курага — это сушеные разрезанные пополам абрикосы без косточек. Но откуда тогда было взяться абрикосам в нашей глуши?

Потом мы узнали, что в нашей местности слово «куряга» означало блюдо из свеклы. Красную свеклу парили в печи, заливая небольшим количеством воды. Затем коренья резали на дольки и раскладывали на противни для просушки. У кого было чем подсластить — сластили, т. е.посыпали сахаром. Получались своеобразные конфеты — и вкусные, и полезные. Курягу очень любила детвора.

Вот так одна буква или один звук играют роль при различении лексического значения слова:

КУРАГА — КУРЯГА

*** Рядом с нами поселился новый сосед — уже в возрасте, в прошлом занимался спортом. Он и сейчас старается держать себя в форме.

Конечно, это хорошо, но я никак не могу привыкнуть к его речи, ведь он «по утрам ДЕЛАТ зарядку, БЕГАТ два километра — ЗАКАЛЯТ организм, поэтому зимой НЕ КАШЛЯТ и НЕ ЧИХАТ».

Вряд ли иностранец поймет такое диалектное произношение, когда из окончания выпадают целых два звука!

***Творческая работа №4. Презентация к работе.

Как я пробовала писать стихи, используя звукопись.

Кошка.

Как-то раз сижу я у окошка,

ш

А в дверь ко мне скребется кошка!

ш

Я подошла к двери, открыла этой кошке:

ш

ш

Она скорей сбирает с блюдца крошки.

ш

Я у нее спросила: «Что, Маришка,

ш

ш

Кошачьи как твои делишки?»

ш

ш

Она молчит, совсем не отвечает

ч

И только головою мне качает:

ч

И так мне жалко стало эту крошку!

ш

Хотелось чмокнуть в носик мою кошку:

ч

ш

Пусть люди обо всем своем забудут

И кошками немножечко побудут:.

ш

***Творческая работа №5. Презентация к работе.

Рецензия на стихотворение Тузовой Ксении.

+ + +

— — —

Поставлена актуальная тема.

Прослеживается главная мысль — животных нужно жалеть.

Представляется картина — обиженная кошка.

Обнаружена метафора — «кошачьи делишки».

Можно было использовать и другие тропы.

Из фигур речи найдена анафора и инверсия.

Можно было использовать и другие фигуры речи.

Определена смежная рифмовка, пятистопный ямб, точные мужские  и женские рифмы.

Трудно определить их роль. Скорее всего, использован принцип  «так получилось».

Присутствует звукопись. Кошка мягкая, пушистая, ласковая, но несчастная:

А вообще — учись у великих!

Вот как пишет звуками великий Ф.И.Тютчев, передавая и свое отношение к грозе:

Весенняя гроза.

Люблю грозу в начале мая,

гр

з

Когда весенний первый гром,

р

гр

Как бы резвяся и играя

рз

гр

Грохочет в небе голубом,

гр

бом

Гремят раскаты молодые…

гр

р

*** Творческая работа №6.

Юмор из школьной жизни. (Для тетради «Школьные приколы»).

***Преставился врачом

Приставился врачом (представился).

*Коровы и овцы весь день склонялись по полю (слонялись).

*Если казак убил человека, его хранили живым (хоронили).

*Безнадежная груздь (грусть).

*Предложение простое, двусуставное (двусоставное).

*Водные слова (вводные слова).

*Снежные углы (смежные углы).

*Пищу правильно (пишу).

Вот так один-два звука могут коренным образом изменить жизнь человека.

***Творческая работа №7.

О лАптях или о лаптЯх?

Мы живем в селе, которому более трехсот лет. У него богатая и интересная история.

Есть сведения, что белозерцы славились плетением лаптей. Наверное, потому, что жили бедно и обувь эта была в ходу.

Старожилы рассказывают о лаптях ( или о лаптях?) Оказывается, плетение лаптей — целое искусство. Нужно было грамотно заготовить липовое лыко, уметь ловко пользоваться кочедыком, ткать онучи и шить опоры.

Благодаря этому промыслу белозерцы получили прозвище — лаптежники, лапотники. Это приобрело значение — простоватые, хотя и трудолюбивые.

Сначала жители Белозерья обижались, а потом поняли, что «не лыком шиты» и «не лаптем щи хлебают», потому что о лаптях и о родном селе вспоминают и вспоминали наши великие земляки: Александр Андреевич Логачев — доктор физико-математических наук, лауреат Государственной премии СССР (его имя носит институт Рудгеофизики в Петербурге), Римма Степановна Волкова — Заслуженная артистка РФ, прима Мариинского театра в Петербурге, Валерий Алексеевич Мишин — академик международной академии информатизации, доктор технических наук.

Я люблю свою родину, ее людей, ее природу, ее напевную речь, с оканьем и другими диалектными недостатками:

7. Повторение и систематизация теоретического материала.

***Составление опорного конспекта по теме «Орфоэпические нормы языка» на основе нескольких источников.

8. Несмотря на то, что этой теме в программе уделено недостаточно внимания, она важна, так как является составной частью грамотности учащихся. А конечная цель обучения — выпустить грамотных учеников, владеющих и письменной, и устной речью.

Использованная литература.

  1. В.Ф.Греков, С.Е.Крючков, Л.А.Чешко. Пособие для занятий по русскому языку в старших классах. М., 2009.

  2. В.В.Львов. Школьный орфоэпический словарь русского языка. М., 2007.

  3. А.Г.Нарушевич. Методика подготовки к ЕГЭ по русскому языку: планирование занятий, организация урока, система упражнений. М., 2010.

  4. С.И.Львова. За страницами школьного учебника. Русский язык. М., 2007.

  5. Г.Н. Иванова-Лукьянова. Проверь свое произношение. М., 2006.

Как варить курагу — рецепт с фото

Некоторые считают, что курагу достаточно промыть чистой водой, залить на полчаса тёплой кипяченой и на этом остановиться. Дескать при кипячении курага чересчур размягчается. Такой подход в корне не верен. Даже хорошо просушенная в домашних условиях курага из собственного урожая может нести на себе яйца мух и других насекомых, споры грибов и плесени. А после помещения в тёплую воду все эти вредные микроорганизмы только лишь активизируются. Конечно особого вреда здоровому человеку с устойчивой иммунной системой они не нанесут, но давать такой продукт больным людям или детям категорически противопоказано! Варить курагу рекомендуется и для приготовления начинок в пироги, блины, пирожки. После предварительной подготовки она станет мягче и нежнее. Рекомендую попробовать очень вкусные блинчики с морковью и курагой, а также абрикосы в электросушилке.

Курага, или как говорят иногда в народе — куряга, представляет из себя сушеные абрикосы без косточек. С применением кураги готовится известная лечебно-укрепляющая смесь:

  • курага,
  • чернослив,
  • орехи,
  • мёд.

Из кураги варят компоты, пекут пироги, ее добавляют в творог и мясные блюда. Как ценный источник микроэлементов и витаминов, в частности провитамина А — каротина она входит в рецепты детского питания и рекомендуется людям после хронических болезней. Теоретически ее можно употреблять в первозданном виде, несмотря на то, что порой она бывает жестковата. Но все таки перед употреблением в пищу курагу лучше варить. Также рекомендую ознакомиться как правильно варить другие продукты;

Как варить курагу пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Прежде чем варить курагу ее нужно тщательно перебрать и избавиться порченых плодов.

Затем хорошо промыть ее холодной проточной водой.

Шаг 2. Выложить ее в кастрюлю и залить холодной водой. Вода должна слегка покрывать курагу, примерно на сантиметр.

Шаг 3. Кастрюльку поставить на плиту и на сильном огне быстро довести до кипения. Проварить курагу 10-15 секунд и плиту выключить.

Шаг 4. После этого быстро отбросить курагу на сито или дуршлаг, дать воде стечь и переложить в миску или на тарелку. Вот теперь можно совершенно безопасно употреблять курагу в пищу. Она не разварилась, не «раскиселилась» и получилась в меру жесткой. Теперь курагу можно добавлять в начинку для пирогов, творожную массу или подать к чаю. Вариант как отварить курагу в начинку мы рассмотрели, а теперь давайте сварим из нее компот.

Как варить курагу для компота

Компот из кураги получается очень вкусным, полезным и красивым. Варится очень легко и просто и может в полной мере заменить покупные лимонады, соки и обычную воду.

Список ингредиентов для варки компота из кураги:
  • курага-250 грамм;
  • сахар-100 грамм или 3 столовые ложки;
  • вода-3 литра.
Варим компот из кураги

Курагу перебрать и промыть под проточной водой. Выложить ее в кастрюлю и залить необходимым количеством воды. Также добавить сахар, поставить на плиту и на сильном огне довести компот до кипения.

После того, как компот из кураги закипит, плоды абрикосов при этом, как правило, должны всплыть. Огонь убавить и варить курагу 3 минуты на медленном огне. Затем плиту выключить, накрыть крышкой и оставить компот настаиваться и охлаждаться при комнатной температуре.

Как только компот остынет его нужно поставить для хранения в холодильник. Рекомендуется употреблять охлажденным.

Приятного всем аппетита!

Языковая норма. Вариативность нормы.

Задания к практическим занятиям для дневного отделения

ПЗ № 1 – 11 (24 часа)

Практическое занятие № 1

Тема. Литературный язык – основа культуры речи.

План

  1. Культура речи как филологическая дисциплина.

  2. Основные признаки литературного языка.

  3. Нормативность – основа речевой культуры. Понятия «языковая норма», «кодификация нормы», «нарушение нормы».

  4. Колебание в норме. Система вариантов на четырех уровнях литературного языка (орфоэпическом, орфографическом, грамматическом, лексическом).

Практическая часть

1. Какие факторы влияют на динамику литературной нормы? Приведите примеры из собственных наблюдений над языком.

Почему норма языка не может считаться единственно достаточным условием (регулятором) эффективного речевого поведения людей.

2. Какая из норм более подвижна: произносительная, акцентологическая, лексическая, словообразовательная, морфологическая, синтаксическая? Можно ли их расположить в порядке нарастания подвижности? Покажите порядок.

3. По каким стилистическим противопоставлениям (речь письменная, устная, стилевые системы, функциональные стили, жанровые формы речи) вы склонны определять варианты:

фонетические: чтобы – чтоб, папоротник – папортник, уполномочивать – уполномачивать;

акцентологические: хаóс – хáос, творóг – твóрог, тефтéли – тéфтели, щавеля’ – щáвеля, портфéль – пóртфель;

словообразовательные: серьга – сережка, столовая – столовка, лиса – лисица, дочь – дочка – доча, внучка – внуча;

синтаксические: РОНО закрыт – РОНО закрыто, наш директор Петрова – наша директор Петрова, артист МХАТа – артист МХАТ.

4. Определите различия в стилистической окраске приведенных примеров.

нейтральное

разговорное

просторечное

миллион

мильон

Фонетические варианты: галоши – калоши, ноль – нуль, тоннель – туннель, кентавр – центавр, – шкаф – шкап, амбар – анбар, коридор – колидор, американский – мериканский, алыча – лыча, алычевый – лычевый, курага – куряга, материал – матерьял, вегетарианство – вегетарьянство, двуспальный – двухспальный, двусторонний – двухсторонний, полуботинки – полботинки, полусотня – полсотня, полуночный – полночный, мяконький – мякенький – мягонький – мягенький, меленький – мелконький, среди – средь, позади – позадь, проволока – проволка, притолока – притолка, оспа – воспа, остренький – востренький, принцип – прынцып, кринка – крынка, подзадоривать – подзадаривать, подытоживать – подытаживать, узаконивать – узаканивать.

Акцентологические: авгýр – áвгур, апартамéнт – апартáмент, кóмпас – компáс, бархóтка – бáрхотка, зýбчатый – зубчáтый, прúвод – привóд, мышлéние – мы’шление, дóговор – договóр, библиотéка – библиóтека, фенóмен – феномéн, фóльга – фольгá, тóтчас – тотчáс, дóбыча – добы’ча, атóмный – áтомный.

Морфологические: рельса – рельс, песня – песнь, цехи – цеха, токари – токаря, зимой – зимою, батюшка – батюшко, зайчишка – зайчишко, лежебока – лежебок, непоседа – непосед, фискала – фискал, подхалима – подхалим, постель – постеля, пустынь – пустыня, ставень – ставня, спазм – спазма, идиом – идиома, сыны – сыновья, учителя – учители, инструкторы – инструктора, лекторы – лектора, туфля – туфель, парафраз – парафраза, антимоний – антимония, арабеск – арабеска, каприфолий – каприфолия, маниок – маниока, сомнамбул – сомнамбула, амбушюр – амбушюра.

Словообразовательные: браслет – браслетка, жилет – жилетка, редис – редиска, картофель – картошка, кладовая – кладовка, волчица – волчиха, медведица – медведиха, курица – кура, задача – задачка, книга – книжка, дыра – дырка.

.

Как коптить фрукты, чтобы сохранить их

Comstock / Comstock / Getty Images

Сушка фруктов — отличный способ сохранить их и наслаждаться ими круглый год. Хотя вы можете использовать специальный пищевой осушитель, курильщика легко приспособить для удаления влаги из фруктов. Кроме того, курильщик придаст фруктам восхитительный дымный аромат, который невозможно получить от дегидратора.

Step 1

Выберите фрукт, который хорошо обезвоживается. Для сушки подходят яблоки, бананы, груши, ананасы, инжир и финики.Косточковые фрукты, такие как абрикосы, вишня, нектарины и персики, также отлично подходят для обезвоживания.

Step 2

Подготовьте фрукты к копчению. Тщательно вымойте каждую деталь. Удалите косточки и семена и нарежьте большие фрукты ломтиками, чтобы ускорить обезвоживание. Некоторые фрукты могут стать коричневыми после высыхания, но вы можете предотвратить это, окунув фрукты в раствор воды и лимонной кислоты или аскорбиновой кислоты, более известной как витамин С. Растворите 2 1/2 столовых ложки аскорбиновой кислоты или одну чайную ложку лимонной кислоты. кислоты в один литр холодной воды, затем погрузите фрукты в раствор на 10 минут.

Step 3

Подготовьте курильщика как обычно, поддерживая температуру от 140 до 160 градусов по Фаренгейту. При более низких температурах фрукты могут испортиться, а при более высоких температурах они не сушатся, а готовятся. Чтобы фрукты высохли, не наливайте воду в водяной поддон курильщика. Выберите древесину, чтобы дополнить фрукт, например вишню.

Step 4

Разложите фрукты на решетке коптильни, следя за тем, чтобы кусочки не перекрывали друг друга.Вы можете оставить дверцу курильщика слегка приоткрытой, чтобы позволить влаге выходить и способствовать обезвоживанию.

Шаг 5

Дайте фруктам закоптить до обезвоживания. Проверьте на сухость, вынув несколько кусочков из коптильни и охладив их до комнатной температуры; плод готов, когда он станет кожистым и легко сгибается. Вы можете проверить степень готовности плода, пока он еще теплый, сжимая его в руке; правильно высушенные фрукты не оставят лишнюю влагу на ваших руках. Время копчения может сильно различаться в зависимости от размера и вида фруктов.Например, тонким ломтикам яблока требуется всего около пяти часов копчения, тогда как половинкам персика может потребоваться до 24 часов, прежде чем они будут готовы.

Step 6

Перелейте фрукты в большой герметичный контейнер для кондиционирования. Кондиционирование — это процесс равномерного распределения оставшейся влаги между кусочками фруктов для предотвращения порчи. Для кондиционирования копченых фруктов наполните большую стеклянную или пластиковую емкость примерно на 2/3 фруктами. Храните фрукты в теплом, хорошо проветриваемом помещении от четырех до десяти дней, ежедневно встряхивая емкость, чтобы фрукты не прилипали друг к другу.Если внутри контейнера образовался конденсат, значит, он еще не готов, и его следует снова передать коптильню, пока он не будет должным образом высушен.

Step 7

Храните охлажденные сушеные фрукты в чистом, герметичном контейнере, например консервной банке. Поставьте емкость в прохладное, сухое, темное место. Копченые сухофрукты хранятся до года, в зависимости от температуры хранения. Фрукты, хранящиеся при более низких температурах, будут храниться дольше, чем фрукты, хранящиеся при более высоких температурах. USDA рекомендует хранить сушеные фрукты при температуре 50 F.

7 продуктов и напитков, которые помогут вам бросить курить — Здоровый блог

22 ноября 2015 г. · Автор Foodtolive Team

Табакокурение было незаменимой привычкой человечества на протяжении более пяти веков. В наши дни хорошо известно, какой вред приносит такая зависимость. Среди расстройств, спровоцированных курением, — бесплодие и импотенция, нарушения нервной системы, ухудшение зрения и, конечно же, рак.

Располагая такой информацией, пора приложить усилия и бросить курить.Определенные продукты могут оказаться большим подспорьем в этом деле — одни из-за содержащихся в них элементов, а другие из-за их вкуса и текстуры. В приведенном ниже списке представлен обзор таких продуктов:

Жирная пища
Многочисленные исследования показывают, что любителям табака легче бросить курить, если они потребляют продукты, содержащие жирные кислоты омега-3. Такие продукты, как бобы и семена льна, являются богатым источником омега-3, поэтому они становятся незаменимыми ингредиентами вашего рациона, если вы решите начать более здоровый образ жизни без сигарет.

Молоко
Многие бывшие курильщики говорят, что употребление молока помогло им на пути к здоровому образу жизни. Они утверждают, что после употребления молока сигаретный дым оставил неприятное послевкусие, которое побудило их быстрее бросить курить. Кроме того, кальций, содержащийся в молоке, обеспечит дополнительную поддержку зубам, которые неизбежно пострадают от вредной привычки.

Сухофрукты

Сушеные фрукты, такие как финики и абрикосы, например, могут уменьшить тягу к курению из-за их богатой текстуры и аромата.

Орехи
Самое сложное, когда вы бросаете курить, — это отвлечься от тяги. Пригоршня фундука или миндаля отвлечет вас от сигарет. Кроме того, они являются отличным перекусом с большим количеством полезных питательных веществ и белков.

S a l t

Еще одно известное отвлечение на работе — это употребление соленых закусок. Чтобы не подменить одну нездоровую зависимость другой, не обращайтесь к пачкам нездоровой пищи.

Вы можете самостоятельно приготовить простые и полезные соленые закуски из крупной морской соли. Таким образом, вы можете наслаждаться угощением и одновременно получать от него пользу.

Свежие фрукты
Известно, что сигареты истощают здоровье курильщиков. Свежие фрукты — богатый источник многих витаминов, которые пополнят ваш организм силой. Такое сочетание витаминов и высокого содержания клетчатки придаст вам сил, а также избавит от желания взять зажигалку.

Вода

Пить много воды необходимо тем, кто много работает, чтобы бросить курить. Это заставляет вас чувствовать сытость, что уменьшает желание курить. Кроме того, курильщики часто страдают обезвоживанием, и вода — самый простой способ преодолеть последствия этой вредной привычки, такие как плохой тон и сухость кожи.

Помимо помощи в отказе от курения, все эти продукты и напитки являются богатыми источниками витаминов, белков и питательных веществ, которые всегда должны присутствовать в вашем рационе.Если вы введете их в свой повседневный рацион, они принесут вам пользу даже спустя долгое время после того, как вы откажетесь от сигарет. Забота о своем теле, будь то здоровое питание или тренировки, — лучшая привычка, которую может приобрести человек.

4 фрукта, которые нужно положить в курильщик, и 5, чтобы не курить.

У Fruit есть много замечательных вещей. Он полезен, освежает и, благодаря сортам, собранным со всего мира, дает возможность попробовать мир на вкус.

Фрукты традиционно являются идеальной закуской на вынос, не требующей готовки, но если вы подвергнете их небольшому нагреванию, они могут приобрести совершенно другую консистенцию. Арбуз и ананас можно подавать на горячий гриль так же, как и кусок стейка, с почерневшим провидцем, который улавливает аромат древесного угля.

Но в старом отделе исследований и разработок очень мало документации, которая рекомендует вводить курильщикам разные сорта фруктов. Вот где Chuck’s Food Shack приходит с другим выпуском случайного проекта: Will it Smoke? Результаты открыли глаза.

Я выбрал девять фруктов и закопчил их все одинаково: 25 минут дыма на древесине яблони (потому что было разумно коптить фрукты вместе с фруктами) на кусковом древесном угле из твердых пород древесины, с установкой смещения примерно на 250 градусов.

Результаты оцениваются как бездымный, дымный и святой дым! Вот фруктовые находки:

Авокадо: Жир дымится, и в вашем типичном авокадо содержится около 20 граммов его, поэтому ожидания были высоки.Фрукт (разрезанный пополам с оставленной кожицей для большей управляемости) приобрел красивый коричневый цвет через 25 минут, а тепло расплавило внутреннюю часть до кремообразной консистенции, которую можно было легко съесть ложкой. Возможно, это не самое красивое блюдо, но это был достаточно успешный тест, и я думаю, что копченый гуакамоле может и должен быть делом.

Вердикт: Святой дым!

Бананы: У меня такое ощущение, что очищенные бананы стали жертвой испытаний, и им потребовалось больше времени для развития (по крайней мере, 15 дополнительных минут).Бананы обладают таким отчетливым вкусом и плотной текстурой, что дым не мог их сильно изменить. Тем не менее, на фруктах остались хорошие следы от гриля. .

Вердикт: Бездымный

Виноград: Да, виноград абсолютно можно коптить, но конечным результатом было то, что любите или ненавидите его творение. Меня это не впечатлило, но другие, кто их попробовал, подумали, что виноград взорвался дымом на заднем конце. Как ни странно, цельный копченый виноград (использовался красный без косточек) оказался намного лучше, чем половинки, которые стали эластичными.

Вердикт: Дымный

Манго: Оставьте кожицу на манго и разрежьте ее на три или четыре больших куска. Манго само по себе восхитительно, но дым и высокая температура превратили фрукт в восхитительное лакомство, которое приобрело консистенцию, напоминающую парфе.

Вердикт: Святой дым!

Клубника: Клубника была разделена пополам, чтобы дым мог лучше проникнуть внутрь.Во вкусе ягоды сначала казались свежими и сохраняли отчетливый клубничный аромат, но примерно через 15 секунд клуб дыма ударил в глотку. Наверное, лучше оставить их такими, как их создала природа.

Вердикт: Дымный

Персики: Один из моих любимых фруктов для приготовления на гриле также выделяется среди курильщиков, принимая все это, как губку. Разрежьте персики пополам и выложите кожицей вниз. Через 25 минут персики дубятся, карамелизируются, а кожуру можно снять легким движением большого пальца.Это будет обычным делом во время моих будущих поваров, и это было лучшее из всего протестированного.

Вердикт: Святой дым!

Pineapple: Если бы не ограничение в 25 минут, у меня возникло бы искушение выкурить целый ананас, как если бы это была свиная лопатка, в течение четырех-пяти часов (это может быть Food Shack в будущем). С ограничением по времени я пошел по нарезанному маршруту, и он был победителем. Ломтики стали липкой глазурью и не уступали персикам как лучшему из всей грозди.

Вердикт: Святой дым!

Грейпфрут: Я разрезаю грейпфрут на полудюймовые дольки, чтобы дым мог ударить по нему с обеих сторон. Розовый центр показал признаки того, что он его принимает, но после вкуса мощные цитрусовые элементы заглушили дым. У меня такое чувство, что апельсины, лимоны и лаймы будут вести себя аналогичным образом.

Вердикт: Бездымный

Арбуз: Ломтики арбуза, смазанные оливковым маслом и щепоткой кошерной соли, отлично подходят для горячего гриля и превратятся в жареный стейк, как хороший стейк.Курильщик добился не столь впечатляющих результатов, и это было просто на вкус как нагретый арбуз, который выглядел так, как будто он стал жертвой кулинарных пыток.

Вердикт: Бездымный

[email protected] | Twitter: @chuck_blount | Instagram: bbqdiver

Можно ли обезвоживать пищу у курильщика? — Варено-копченое

Если вы только что купили новую курильщицу или какое-то время пользовались ею, вам может быть интересно, есть ли еще что-то, что вы можете получить от нее? Многие курильщики хотели бы иметь возможность использовать своего курильщика в качестве обезвоживающего средства, но разумно ли это? Давайте выясним.

Можно ли обезвоживать пищу курильщиком? Да, можно, это простой ответ. Более сложный ответ заключается в том, что обезвоживать пищу у курильщика очень сложно, и в большинстве случаев, если у вас есть оба устройства, дегидратор просто лучший выбор. Однако есть одна вещь, которую мы выберем для обезвоживания курильщика по своему усмотрению, — это вяленая говядина, потому что она просто так вкуснее.

В чем разница между курильщиком и дегидратором?

Как обезвоживание, так и курение могут быть методами консервирования пищевых продуктов, но их механизмы и преимущества на практике совершенно разные. .Итак, давайте посмотрим на каждого из них и посмотрим, что они делают.

Что такое курильщик и для чего он нужен?

Как следует из названия , курильщик берет огонь и использует его для создания дыма, который помогает как готовить, так и приправлять пищу . Чтобы запустить курильщика, вам понадобятся какие-то дрова, вода и кислород, и эти три компонента сжигаются в коптильне для создания дыма.

Вы можете купить электрические или газовые коптильни , они бывают нескольких форм разной сложности, но все они предназначены для пропускания дыма над едой (обычно они используют мясо, хотя овощи тоже можно коптить).

Хорошее

Курильщики очень просты в использовании , их можно использовать как гриль для барбекю, они усиливают естественный вкус продукта, они могут быть очень компактными, если вы используете электрическую модель, вы можете настроить их на работу автоматически, они убивают бактерии, и приличный курильщик может удовлетворить потребности в еде всей семьи.

Плохое

Курильщикам может быть довольно сложно настроить и поддерживать , они очень непереносимы, и когда они окажутся внутри, вы не захотите их перемещать, они стоят дороже в обслуживании, чем другое кухонное оборудование, обучение готовке с курильщиком требуется немного терпения и проб и ошибок, возможно, что частицы дыма могут быть канцерогенными, и трудно следить за точной температурой у курильщика.

Что такое дегидратор и для чего он нужен?

Дегидраторы , с другой стороны, не предназначены для копчения пищи, а, скорее, удаляют всю влагу из пищи . В основном они используются с овощами и фруктами. (хотя есть и обезвоженное мясо).

Они предназначены для сохранения жизни пищевых продуктов. . Для этого они удаляют источник воды, необходимый для размножения бактерий, на поверхности обезвоженных пищевых продуктов.Большинство дегидраторов имеют электропитание.

Хорошее

Дегидраторы помогают сохранить пищу, уничтожая бактерии и другие микробы , они экономят деньги, потому что предотвращают отходы, они продлевают срок службы продуктов, они сохраняют сладость фруктов и овощей (потому что без влаги содержание сахара в процентах от общий рост), из них готовят здоровые закуски, они очень быстро учатся пользоваться, а о готовых продуктах легко рассказывать.

Плохое

Использование дегидратора может быть трудоемким. особенно потому, что они лучше всего работают, когда вы выращиваете собственные продукты, они приводят к потере полезных витаминов, они портят вкус большинства товаров, они дороги в эксплуатации , и они, как правило, довольно громоздкие.

Каковы основные проблемы использования курильщика в качестве дегидратора?

Как видите, — два устройства очень разные, и в целом их использование очень специализировано. , и хотя , технически говоря, можно использовать курильщика в качестве дегидратора. делают курильщиков довольно неэффективными, как дегидратор с.

Температура

Средний курильщик работает при гораздо более высокой температуре, чем дегидратор . Дело не в том, что они не обезвоживают все, что вы кладете внутрь, а в том, что в конечном итоге они будут очень сухими, пережаренными и неприятными из-за слишком высокой температуры.

Мы ожидаем, что в дегидраторе будет температура около 150 градусов по Фаренгейту, тогда как в коптильной камере может работать от 250 градусов до почти 300 градусов!

Воздушный поток

Некоторые люди утверждают, что эту проблему можно решить, открыв крышку , пока вы обезвоживаете пищу в курильщике, но мы думаем, что это плохой ход.Хотя это правда, что воздушный поток внутри вашего курильщика будет определять его температуру — , нет никаких средств измерения температуры, которую вы создаете, когда делаете это.

Это означает, что в большинстве случаев вы либо собираетесь сжечь пищу, либо у вас будет настолько слабый воздушный поток, что температура упадет слишком низко для обезвоживания или копчения пищи. . Вы, конечно, можете попробовать это (на случай, если вам повезло, и это сработает идеально), но будьте готовы потратить впустую время и еду, если это не так.

Единственное возможное спасение

Иногда вы обнаружите, что у вашего курильщика есть «нагревательный ящик», который находится между топкой и вашей обычной коптильной камерой . Как ни странно, нагревательная камера имеет тенденцию поддерживать гораздо более низкую температуру, чем коптильная камера.

Если температура вашего нагревательного шкафа остается на уровне 140-150 градусов, то вам повезло, и вы можете использовать его в качестве осушителя. в итоге получится своеобразный вкус к будущему дыму.

Единственное, что мы бы обезвожили, если бы курильщик не выбрал его

Некоторые люди будут утверждать, что вы можете курить фрукты , но мы отметим, что обезвоженные фрукты слаще и служат дольше , и поэтому проблемы обезвоживания фруктов у курильщика не стоят того, чтобы их преследовать.

С другой стороны, у есть одна вещь, которая действительно выигрывает от копчения для обезвоживания, — это вяленая говядина . Дым действительно добавляет аромата вяленому мясу.

Прежде чем вы начнете — мы собираемся прояснить это: , если вы сделаете это неправильно, это будет одна из самых дорогих ошибок, которые вы делаете на кухне. , и вы не сможете ее исправить.

Итак, , прежде чем приступить к курению вяленой говядины, вы должны иметь приличный опыт обращения с курильщиком и быть уверенными, что вы можете снизить температуру до 150 градусов в какой-либо части курильщика.

Приготовление вяленой говядины

Мы используем простой четырехэтапный процесс для приготовления вяленого мяса в коптильне.

Приготовьте мясо

Самым простым в работе мясом будет постное мясо , если у вас слишком много жира, оно, скорее всего, останется влажным и даже начнет поджаривать поверхность мяса. Итак, мы возьмем наконечник филейной части в качестве вашего первого отреза (вы можете потренироваться с другими, как только дойдете до Т).

Срежьте с мяса весь жир. Затем нарежьте его на кусочки толщиной 1/4 дюйма, которые проходят поперек волокон мяса.

Вкус мяса

Некоторые люди предпочитают, чтобы дым делал всю работу.Мы бы сказали, что , как минимум, вы должны использовать соль и перец , чтобы ваше вяленое мясо было интересным на вкус. Однако, если вы хотите добавить больше аромата, продолжайте. Чеснок, перец чили, перец и многие другие травы и специи могут придать вкусу вяленого мяса настоящую «изюминку».

Не стесняйтесь экспериментировать, здесь вы не ошибетесь. , и если вы не используете большое количество перца чили, процесс сушки должен обеспечить приятное ощущение во рту.

Копчение мяса

Мы говорили это раньше и скажем это снова сейчас. Невозможно обезвоживать при высоких температурах . Если вы собираетесь выполнить эту работу, вам нужно поддерживать температуру градусов на уровне 150 градусов по Фаренгейту или ниже. Что-нибудь еще, и вы получите действительно пережаренную полоску стейка, а не вяленую говядину.

Этот процесс требует времени, и многое зависит от мяса, его толщины и климата, в котором вы находитесь. От старта до финиша может потребоваться от 12 часов до 72 часов!

Хранение вяленого мяса

Как только вы почувствуете, что вяленое мясо готово. Выньте его из коптильни и дайте ему некоторое время высохнуть и остыть. Да, даже после сушки в коптильне на мясе все равно будет оставаться немного влаги, и вы не хотите, чтобы она находилась на хранении, иначе это приведет к размножению бактерий.

После полного высыхания необходимо запечатать его в контейнер или пакет с застежкой-молнией .Его хватит на 2 недели в холодильнике и неделю в сухом прохладном шкафу . Если вы хотите, чтобы он прослужил дольше, вам необходимо купить оборудование для вакуумной герметизации контейнеров.

Заключение

Можно ли обезвоживать пищу курильщиком? Да, но, как видите, это не идеально. Вы должны внимательно следить за температурой курильщика, и хотя в курильщике стоит делать вяленую говядину, потому что дым усиливает вкус, другие продукты лучше обезвоживать более традиционным способом.

Табак для кальяна | Сухофрукты

Табак, используемый в кальянах, отличается от табака, связанного с сигаретами или, вообще, с любыми другими формами курения. Традиционно это влажная смесь — называемая тобамель или маассель — свежих табачных листьев с патокой или медом и полусухой фруктов или фруктов мякотью. Некоторые курильщики добавляют в воду гранатовый сок или, возможно, розовое масло, что придает дыму аромат. Позже кальянный табак также был смешан с фруктами и экстрактами, а в 1980-х годах табачники начали экспериментировать с различными ароматизаторами, так что теперь виртуальный шведский стол из очень ароматного кальянного табака стал широко доступным.

В то время как некоторые курильщики кальяна по-прежнему предпочитают крепкий турецкий табак, многие восхищаются большим ассортиментом ароматных табаков, часто называемых кальяном. Темная влажная смесь имеет разные вкусы от яблока, вишни, абрикоса и арбуза до розы, жасмина, ванили, меда и лакрицы, а также более экзотических смесей, таких как лимон-кола, капучино, яблочно-мята и т. Д. и список пользовательских смесей, который почти бесконечен.

Цены на упакованный табак колеблются от 4 до 17 долларов в зависимости от качества, а упаковка различных вкусов может стоить около 30 долларов.Цена в большинстве салонов за чашу табака для кальяна колеблется от 4 до 9 долларов за более медленно горящий лист или индивидуальные смеси.

Так как табак для кальяна очень влажный, его следует коптить на углях. Табак нагревают не напрямую, а с помощью угля, помещенного на фольгу или проволочную сетку над или в чашу с влажной смесью. Каждой чаши этого влажного табака хватает на долгое время, обычно требуется несколько долей древесного угля. В прошлом среди тех ритуалов и традиций, связанных с зажиганием и курением кальяна, или наргиле, были строгие запреты на неправильное зажигание табака или даже на разрешение курильщикам зажечь сигарету от угля для кальяна.

Табак для кальяна обычно состоит только на 30 процентов из табака и на 70 процентов. фруктовых ароматизаторов, и патоки или меда. Он содержит 0,05 процента никотина и в большинстве своем не содержит смол. Поскольку табак нагревается, а не сжигается, исследования показали, что в дыму кальяна вырабатывается меньше канцерогенов, чем при других формах курения. Тем не менее, опасения по поводу продолжительности времени, которое курильщики обычно проводят за чашкой табака для кальяна, действительно заслуживают рассмотрения, и исследования показали, что потребление углекислого газа на самом деле выше при курении кальяна.Несмотря на то, что табак для кальяна более мягкий и менее канцерогенный, он все же остается табаком, и риски для здоровья остаются. Табак для кальяна разрешается курить только взрослым старше 18 лет, а затем курить в умеренных количествах.

Hookahs Info предоставляет подробную информацию о курении кальяна, табаке, трубках и салонах, а также советы о том, где купить кальяны оптом и в розницу. Hookahs Info связан с бизнес-планами Growthink.

Мои ссылки: Набор посуды circon classic, 14 предметов calphalon unison, набор из 10 предметов, полностью плакированный медный сердечник 3 кварты соте с крышкой

20 здоровых продуктов и напитков, которые помогут вам бросить курить — Grow Fit

Вы можете спросить любого, кто уже бросил курить или пытается это сделать, он или она даст вам точную картину того, что это было одним из самых трудных дел, которые они когда-либо делали.Все мы знаем, что никотин вызывает довольно сильную зависимость и очень сложно не пойти на небольшой перекур в течение всего дня, но, как говорится, в мире питания нет ничего невозможного. Некоторые диетологи Grow Fit объясняют вам определенные продукты, которые действительно могут помочь вам избавиться от этой привычки. Кроме того, уместно предположить, что чрезвычайно важно избегать каких-либо триггеров при попытке бросить курить, поэтому потребление алкоголя также должно быть сведено к минимуму, пока вы пытаетесь бросить курить.Даже поход в бар или куда-нибудь, связанное с курением или даже выпивкой, может вызвать тягу. Когда вы пытаетесь бросить курить, еда выполняет несколько важных функций. Во-первых, это дает вам возможность заниматься ртом вместо курения, и, во-вторых, на самом деле есть некоторые продукты, которые, как было доказано, делают сигареты ужасными на вкус. Алкоголь, кофеин (особенно кофе) и красное мясо на самом деле делают сигареты приятными на вкус, а также могут запускать триггеры, чтобы выкурить хотя бы один раз, поэтому все это категорически запрещено, как советуют диетологи из Grow Fit.Чтобы бросить курить, нужна большая сила воли, целеустремленность и решимость. Существуют десятки способов бросить курить: от холодного мяса до постепенного сокращения его потребления до жевательных резинок, которые лучше всего пережевывать, когда у вас есть максимальное ощущение от курения, до рецептурных лекарств. Но один из самых важных и ценных инструментов в вашем распоряжении — это то, что вы уже потребляете каждый день, и это наша собственная пища. Итак, вот 20 продуктов, от которых вы не откажетесь от сигарет. 1. Корица: Корица, как мы все знаем, имеет сотни преимуществ, будь то потеря веса, контроль артериального давления и т. Д., Одно из ее применений — это помощь, когда вы пытаетесь бросить курить.Просто глубоко вдохнув палочку корицы, вы имитируете глубокое затягивание ароматной сигареты. Вы можете жевать небольшой кусочек палочки корицы, чтобы обуздать тягу. 2. Имбирь: Мы просто знаем, как использовать имбирь, смешанный с медом, когда у нас болит горло и заложен нос, но на самом деле эта трава — нечто большее, чем то, что предлагают лучшие диетологи Grow Fit. Этот корень очень хорош, чтобы обуздать все позывы курильщиков. Измельчите один кусок имбиря, смешайте его с ложкой сахара и выпейте.Это поможет вам выбросить из головы курение. 3. Молоко: Молоко — это один из тех продуктов, содержащих все питательные вещества, которые обеспечивают полноценное питание организма. Но не только это, диетологи Grow Fit объясняют, что это также может помочь вам бросить курить. Курильщики, выпившие перед курением стакан молока, могут испытывать отвращение к вкусу своих сигарет. Они часто жалуются, что у сигарет внезапно появился горький привкус. Так что лучший способ держаться подальше от сигарет — это попить молока и получить от этого питание. 4. Овощи: Некоторые овощи, такие как сельдерей, цукини, огурцы, баклажаны, цветная капуста, брокколи и капуста, также оставляют горький привкус (как молоко), если их употребляли перед курением. Кроме того, употребление большого количества этих овощей может снизить интенсивность никотиновой зависимости. Так что съешьте свежую морковь и сельдерей или насладитесь вкусным салатом из шпината, когда в следующий раз захотите закурить. 5. Соль: Старайтесь есть много соленой пищи, чтобы бросить курить. Содержание соли в пище поможет обуздать желание курить.Но не стоит слишком полагаться на чипсы или обработанные продукты, особенно на наши любимые блюда, такие как соленый арахис, соленый миндаль или орехи кешью, жареные и соленые макхана / чанна и т. Д. 6. Продукты с витамином C: Существует ряд продуктов с витамином C, которые вы можете есть в течение дня. Вы можете попробовать такие продукты, как гуава, ягоды, нарезанные помидоры с добавлением перца и соли. 7. Темный шоколад: По сравнению с молочным шоколадом, темный шоколад лучше всего подходит для вас, если вы пытаетесь бросить курить.Так что это беспроигрышная ситуация, побалуйте себя кусочком насыщенного и экзотического темного шоколада всякий раз, когда у вас есть неконтролируемое желание закурить, это успокоит вашу нервную систему и поможет вам отвлечься от дыма. 8. Сухофрукты: Аромат сухофруктов помогает снизить тягу к курению. Их употребление также поможет вам бросить курить. 9. Куркума: Эта индийская специя — один из лучших ингредиентов для добавления в любое блюдо. Специя снижает тягу к курению у тех, кто хочет избавиться от этой вредной привычки. 10. Фрукты: Фрукты, такие как яблоки, с более высоким содержанием клетчатки заставляют людей чувствовать себя сытыми, что предотвращает их от курения. Вы чувствуете себя настолько наполненным после того, как съели фрукты, содержащие клетчатку, что больше не чувствуете тягу к дыму. Следовательно, лучший выход — правильно питаться и потреблять продукты с высоким содержанием клетчатки, поскольку они задерживают опорожнение желудка и помогают избавиться от чрезмерной зависимости от дыма. 11. Жирная пища с омега-3: Определенная текстура пищи также может помочь курильщикам бороться с тягой к курению.Хрустящие продукты, как правило, приносят больше удовольствия тем, кто бросает курить. Такие продукты, как бобы и семена льна, богаты омега-3, и курильщики не хотят курить. 12. Попкорн: Попкорн выполняет две функции: во-первых, он действует как вкусная закуска, которую курильщик может перекусить и наслаждаться вкусом, не думая о дыме, и, во-вторых, он дает соленый побег вкусовым рецепторам, снова сдерживая желание дым. Попробуйте есть попкорн без масла, чтобы избавиться от неприятных побуждений к курению. Этот попкорн придаст вам соленый вкус, который не будет приятным на вкус, когда вы курите. 13. Сыр: Кто не любит этот замечательный продукт, я уверен, что все любят. Только подумайте, какой потрясающий будет вкус экзотического салата с жидким сыром и небольшим количеством заправки из оливкового масла. Возьмите кусок сыра, чтобы обуздать желание курить. Соленый сыр творит чудеса с людьми, которые хотят бросить курить. 14. Свежий сок: Все свежие фруктовые соки, особенно апельсиновый, богаты витамином С, который так или иначе удовлетворяет вкусовые рецепторы и снижает внезапное желание закурить.Выпейте чашку свежего сока, особенно если вы знаете, что вам захочется закурить. 15. Вода: Употребление большого количества воды будет поддерживать водный баланс вашего тела и, таким образом, будет держать ваш живот сытым. Это, в свою очередь, избавит вас от желания курить. 16. Черника: Бросить курить помогут любые ягоды. Клубника, шелковица — вот некоторые из продуктов, которые помогут вам бросить курить. 17. Травяной чай: Выпивая стакан горячего травяного чая, вы уменьшите желание выкурить сигарету.Так что можете потягивать любой чай с хорошим вкусом, например зеленый чай, чай с корицей, ромашковый чай, лимонный чай, жасминовый чай и т. Д. 18. Рыба: Лосось и тунец — это некоторые продукты, которые могут помочь вам бросить курить. Эти два вида рыбы оставят во рту привкус, который не понравится после выкуривания сигареты. 19. Заменитель дыма: Держите под рукой заменители, которые вы можете сосать или жевать, например морковь, соленые огурцы, яблоки, сельдерей, изюм, жевательную резинку или леденцы без сахара. 20.Женьшень: Эта китайская трава может сделать для вас больше, чем просто похудеть. Было показано, что женьшень предотвращает вызванное никотином высвобождение нейромедиатора дофамина. Его не следует использовать ежедневно, но можно использовать 3-4 раза в месяц. Отказ от курения может показаться довольно сложным, но несколько простых диетических изменений могут прийти вам на помощь и помочь вам не копать себе могилу. Один маленький шаг может изменить вашу жизнь! Создайте свою собственную историю успеха, бросив курить сегодня и превратившись в здорового, здорового и счастливого человека, получив индивидуальную консультацию и наставника в Grow Fit. Загрузите приложение Grow Fit в Google Play или App Store сегодня, чтобы получить бесплатную консультацию у наших специалистов.

Свяжитесь с нашими экспертами прямо сейчас

[shopify embed_type = «collection» shop = «nutritownbygrow.myshopify.com» product_handle = «wordpress»]

← Предыдущий пост Следующее сообщение →

6 лучших фруктов, из которых можно коптить (и как!)

Toker Supply на протяжении многих лет создавал сообщество ценителей курения.Как головной интернет-магазин, мы испытываем глубокую любовь и уважение к курильщикам-первопроходцам, сочетающим науку и мастерство для создания беспрецедентных впечатлений от курения.

В октябре 2018 года мы сделали тыквенный бонг. В основном это было сделано в духе новаторства. Мы никогда не откажемся от наших любимых стеклянных трубок и бонгов. Однако курение фруктов было забавным способом импровизировать с ограниченными материалами. Так же, как скручивание сустава, умение слепить миску из фрукта — это уникальный жизненный навык.Это креативный способ курить без стеклянной трубки.

Фруктовый бонг или ваза для фруктов?

Для большинства фруктов у вас есть два варианта. В зависимости от ваших предпочтений (или ваших ощущений во время игры) вы можете сделать фруктовый бонг или вазу с фруктами.

Миски для фруктов, как правило, проще и требуют минимального количества дополнительных материалов (если таковые имеются). Для фруктовых бонгов может потребоваться дополнительная нижняя ножка или чаша. Однако оно того стоит, если вы любите плавные удары бонга.


6 лучших фруктов, которые стоит курить (и как)

1.Яблоко

Если все сделано правильно, яблочная миска будет надежной. Как самый распространенный фрукт, яблоки также являются самым популярным фруктом для курения. Скорее всего, если вы были заядлым курильщиком в течение многих лет, вы видели, как кто-то курит из яблока, или курили сами.

Инструкции: Первый шаг к изготовлению яблочной чаши — это проделать отверстие сверху вниз к центру. Это действует как чаша для сухой травы. Также следует срезать верхушку яблока, чтобы освободить место для ваших сухих трав.

Второй шаг — это проделать отверстие сбоку яблока в центр, соединенное с камерой чаши. Наконец, создайте еще один канал сбоку от мундштука для отверстия для карбюратора. И вот, родилось устройство для фруктового курения!


2. Груша

Если вы посмотрите на грушу горизонтально, это будет стеклянная чаша из трубки.

Инструкции: Для начала с помощью ручки сделайте отверстие в середине груши. Продолжайте копать, пока не дойдете до середины груши.Сюда вы можете поставить миску (или свои сухие травы).

Затем сделайте еще одно отверстие в верхней части груши и просверлите достаточно глубоко, чтобы соединить два отверстия.

Наконец, создайте еще один канал сбоку от чаши, который будет действовать как карбюратор. Убедитесь, что все три камеры встречаются — это единственный способ получить удар! Помните, что воздушный поток имеет решающее значение при создании любого устройства для курения. Помните об этом, чтобы гарантировать безупречную работу.

Курите новую трубку-грушу так же, как обычную стеклянную трубку.


3. Авокадо

В последние годы авокадо приобрели большую популярность в культуре. Люди кладут их на тосты, в буррито и просто едят в одиночестве. Неудивительно, что они также являются отличным способом курить без стеклянной трубки.

Инструкции: Как и у других фруктов, начало этого процесса аналогично. Начните с проделывания отверстия в верхней части авокадо (узкая часть), проходя к центру.

Далее сделайте надрез сбоку, который будет служить карбюратором.

Наконец, проделайте еще одно отверстие в верхней части авокадо (над косточкой), которое будет областью миски.

Для получения максимального эффекта добавьте еще авокадо. Из второго авокадо сделайте надставку для миски, чтобы увеличить количество сухих трав, которые вы сможете использовать. Поместите этот кусок в чашу и разожгите.


4. Халапеньо

Вы когда-нибудь замечали, что страсть к сухим травам и предпочтение острой пище — синонимы? Хотя бывает трудно найти халапеньо в доме в крайнем случае, они делают превосходные миски в последнюю минуту.Приготовление миски тоже может быть вкусным, если вы любитель острой пищи.

Инструкции: Для начала удалите верхушку халапеньо стеблем. Это должно создать довольно полый туннель через середину перца. Если нет, возможно, вам придется сделать несколько дополнительных разрезов.

Прикусите кончик противоположной стороны, чтобы создать еще одну камеру.

И вуаля! Миссия выполнена! Теперь поместите траву на место, на котором раньше стоял стебель, и закурите.

Хотя это не совсем то же самое, что и стеклянная труба, этот ударник окажется полезным в стесненных условиях. В принципе, мы все можем согласиться: один удар лучше, чем ничего.


5. Кабачок

Сквош — еще один фрукт, который не так легко найти в каждом доме, но он отлично подходит для замены стеклянной трубы. В целом, трубка для сквоша благодаря своей удобной форме проста и интересна в использовании.

Инструкции: Первым делом создайте диагональное отверстие от толстой части плода до тонкого конца.

Как и в случае с другими фруктами, следующим шагом является создание сбоку отверстия для карбюратора. Убедитесь, что эти две секции совпадают.

На другом конце тыквы вырежьте мундштук, который соединяется с другими надрезами.


6. Ананас

Благодаря своему размеру ананасы — отличный фрукт для импровизированного бонга.

Инструкции: Затем удалите центр ананаса. Посередине должно получиться довольно круглое полое сечение.

С помощью небольшого, но точного ножа проделайте еще одну дырочку на стороне ананаса под углом вниз. Вставьте нижнюю часть сломанного бонга, который может быть у вас поблизости. В качестве альтернативы вы можете использовать другой выдолбленный цилиндрический фрукт или пластиковую трубку.

Затем поставьте таз в конце нижней части.

Готовясь закончить, залейте ананас водой. Затем вставьте мундштук сверху. Для этого шага вы можете использовать либо новый мундштук для бонга, либо другой фрукт.

Сделайте удар и при необходимости отрегулируйте уровень воды. Благодаря тропическому вкусу вы даже можете предпочесть эту трубку своей стеклянной трубке.

Не хотите делать самостоятельно? Проверьте стеклянный ананасовый бонг

Большой бонг с ананасом

Теперь это не просто обязательная вещь для поклонников Spongebob Squarepants, это для всех, кто любит функциональные, но в то же время стильные трубки, которые можно добавить в свою коллекцию. Pineapple Bong с невероятно замысловатым дизайном из цветного стекла мгновенно выделяется.

— Высота 11 дюймов
— Внутренний шарнир 14 мм
— Фантастический ананасовый дизайн
— Настоящее цветное стекло, не окрашенное распылением
— Фиксированная нижняя часть


Стеклянные трубы Toker Supply

В Toker Supply мы продаем все без исключения принадлежности для курения. Наш интернет-магазин предназначен для того, чтобы помочь заядлым курильщикам получить самые лучшие впечатления. Если вы пытаетесь создать свою собственную импровизированную трубку или хотите курить из обычного бонга, мы здесь, чтобы помочь.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *