Личи сок – полезные свойства и противопоказания. Как есть личи, выбор фрукта, выращивание дома, состав и калорийность
полезные свойства, вред и как его едят
Ягоды личи по форме напоминают нашу сливу, а по цвету спелую клубнику. В этой статье мы узнаем о пользе китайских чудо-ягод, и дадим необходимые рекомендации по их выбору, хранению и ежедневному употреблению.
Личи – что это за фрукт?
Вечнозелёные деревья личи относятся к семейству сапиндовых. У них раскидистая крона с огромными тёмно-зелёными листьями. Отдельные сорта этих субтропических гигантов достигают 30-ти метровой высоты.
Родиной личи считается Южный Китай. Первое упоминание об употреблении ягод в пищу встречаются в древнекитайской литературе. Впоследствии культивировать растение стали на всей азиатской территории и других континентах.
Личи представляет собой крупный плод овальной формы, покрытый волокнистой ярко-красной пупырчатой кожурой. Он обладает свежим кисло-сладким и слегка вяжущим вкусом, с ярко выраженным винным оттенком.
Плоды личи часто относят к тропическим фруктам, что не соответствует их официальной классификации. Специализированные справочники характеризуют их как ягоды, близкие по своему строению к абрикосам, сливам и тёрну.
В центре плода находится крупная продолговатая косточка, окружённая светло-розовой сочной мякотью. В разрезе ягоды напоминают глаз мифического животного с тёмно-миндальным продолговатым зрачком, за это китайцы зовут их «глаз дракона».
Полезные свойства личи
Плоды личи содержат много пектиновых веществ, микроэлементов, витаминов и минералов. Ежедневное употребление в пищу 6-8-ми ягод полностью обеспечит организм суточной дозой магния и калия. Кроме этих элементов мякоть плода богата, кальцием, фосфором, натрием, цинком, железом и другими элементами.
Включение в ежедневный рацион небольшого количества свежих плодов личи, очень полезно для людей с:
- хроническими сердечными заболеваниями;
- проблемами желудочно-кишечного тракта;
- предрасположенностью к малокровию и анемии.
Ягоды нормализуют уровень железа в крови и способствуют активизации обменных процессов в организме.
Высокое содержание углеводов благотворно влияет на работу органов пищеварения. Сок мякоти часто используют как тонизирующее средство. Также личи весьма полезны при:
- высоком уровне глюкозы в крови;
- функциональных нарушениях работы печени, легких и почек;
- высоком холестерине;
- первых признаках атеросклероза.
Целебные свойства ягод широко используются в косметологии. Маски на основе экстракта личи способствуют нормализации процессов естественной выработки коллагена, активно противостоят образованию мимических морщин, а также поддерживают влажность и упругость кожи.
Укрепление иммунитета
Мякоть ягод отличается высоким содержанием фруктозы и витамина С, которые стимулируют работу мозга и иммунной системы организма.
Для укрепления иммунитета и снижения рисков вирусных осложнений, достаточно в суточный рацион питания включать 6-8 свежих плодов личи. При ОРВИ сок ягод способствует снижению боли в горле и интенсивности кашля.
Улучшение пищеварения
Большое количество клетчатки, содержащейся в ягоде, способствует нормализации работы кишечника. Мякоть личи незаменима при:
- расстройствах желудка;
- сбоях в работе поджелудочной железы;
- выведении нерастворимых соединений и токсинов.
Также свежие плоды могут использоваться как лёгкое слабительное при запорах. Лечебный эффект от употребления ягод проявляется уже после 2-3-х плодов личи, съеденных на пустой желудок.
Стабилизация кровяного давления
В восточной медицине ягоды успешно применяют при атеросклерозе, как в профилактических, так и в лечебных целях. Употребление личи рекомендовано при:
- сердечной аритмии;
- ишемической болезни сердца;
- хронической гипертонии.
Высокий уровень содержания магния и калия в сочетании с витаминами В1, В3 и В6, способствует нормализации артериального давления.
Витаминно-минеральный состав плодов личи способствует улучшению микроциркуляции крови, выведению из неё холестеринов низкой плотности и излишков жидкости.
Похудение
Высокое содержание фруктозы и полисахаридов в составе ягод не является противопоказанием при соблюдении диеты. Сок личи активизирует обменные процессы, исключая отложение жиров в тканях организма.
Как достигается эффект похудения:
- наличие меди и витаминов группы «В» способствует предотвращению неврозов, часто развивающихся из-за изменений привычного питательного рациона и периодичности приёма пищи;
- грубая клетчатка и пектиновые соединения снижают аппетит и создают ощущение сытости;
- в сочетании с умеренными физическими нагрузками, ежедневное употребление в пищу 2-3-х свежих ягод личи приводит к восстановлению кислотно-щелочного баланса и сжиганию избыточных жиров.
Для взрослых рекомендованная суточная доза ягод составляет не более 250 г. Включение свежих плодов личи в состав комплексных диет для похудения практикуется диетологами всего мира.
Противоопухолевый эффект
Полисахариды и полифенольные соединения, содержащиеся в кожуре и семенах личи, являются мощными антиоксидантами. Они снижают риск развития злокачественных новообразований и укрепляют иммунитет:
- мякоть ягоды содержит противоопухолевые органические компоненты (маноза и галактоза), противодействующие образованию раковых клеток в легких, печени и желудке;
- кожура личи богата антоцианами и флавоноидами, обладающими сильным противоопухолевым эффектом;
- витамины В2 и В4, содержащиеся в кожуре ягоды, предотвращают разрастание раковых клеток при развитии онкологических патологий печени и молочных желёз;
- использование в пищу обработанных семян растения снижает темпы роста лёгочных заболеваний, опухолевых образований.
Для профилактики развития онкологических аномалий, рекомендуется регулярное употребление не менее 10-ти ягод в сутки.
Афродизиак
В индийской медицине личи относят к группе природных афродизиаков. Свежевыжатый сок плода, благодаря наличию антиоксидантов и целой россыпи витаминов, обладает мощным тонизирующим и целебным действием.
Считается, что природные ингредиенты ягоды:
- активизируют выработку тестостерона;
- улучшают микроциркуляцию крови в области малого таза;
- усиливают сексуальное влечение;
- повышают общий тонус организма и восстанавливают мужскую силу.
Индийские медики рекомендуют мужчинам выпивать ежедневно не менее 150 грамм сока, гарантируя полный комфорт в общении с противоположным полом.
Применение в народной медицине
Целебные свойства личи широко применяются в народной медицине. Восточные целители утверждают, что ежедневное употребление в пищу всего нескольких спелых плодов растения, жизненно необходимо для людей с:
- функциональными проблемами сердца;
- диагнозом сахарный диабет или гипогликемия;
- симптомами атеросклероза и тромбофлебитов;
- неврологическими расстройствами.
Китайские знахари мякоть и экстракты личи применяют для профилактики развития злокачественных новообразований, а отвар из порошка косточек — для снятия болевых синдромов при онкологических заболеваниях.
Косточки личи в необработанном виде обладают высокой токсичностью, поэтому для подготовки к использованию в качестве ингредиента для лекарственного снадобья, их тщательно просушивают и дробят.
В семенах ягоды сконцентрировано огромное количество полезных для организма микроэлементов. Народные целители используют отвары из измельчённых ядер плода, как обезболивающее средство, а также для лечения:
- кишечных заболеваний;
- нарушений процессов метаболизма;
- орхита (воспаление яичка).
Отвары и спиртовые настои кожуры личи – распространённое народное средство при лечении заболеваний невралгического характера. К ним можно отнести:
- апатию;
- депрессию;
- бессонницу;
- чрезмерную возбудимость и раздражительность.
Отвар часто используют при функциональных нарушениях сердечно-сосудистой системы и профилактики развития атеросклероза. Также его употребляют для повышения общего тонуса и выведения лишней жидкости из тканей организма.
Готовится он следующим образом:
- Кожуру необходимо тщательно вымыть и сложить в кастрюлю.
- Залить водой и довести до кипения.
- Варить на слабом огне с закрытой крышкой на протяжении 25-30 минут.
- Готовый отвар настаивать в течение получаса. Принимают его два раза в день по одной столовой ложке перед едой.
Для приготовления настоя необходимо:
- Сложить в стеклянную банку, предварительно вымытую кожуру ягод.
- Залить содержимое литром спирта или водки.
- Настаивать в течение недели без доступа света с ежедневным взбалтыванием содержимого.
- На восьмой день переставить банку на хранение в холодильник. Принимать настой по одной чайной ложке два раза в день перед едой.
Химический состав и калорийность
Плоды личи отличаются богатым разнообразием витаминов, органических веществ и полезных минералов. Мякоть ягод содержит чистую воду, сложные углеводы, белковые соединения, клетчатку и грубые пищевые волокна.
Уровень сахара в спелых плодах колеблется в пределах 7 – 14 %, и во многом зависит от сорта ягод и местности, в которой они выросли.
Основные органические вещества, витамины и минеральные ингредиенты, входящие в состав плодов личи, смотрите в таблицах 1,2 и 3 соответственно.
Таблица 1
Органические вещества | Количество в 100 г |
Насыщенные жирные к-ты | 0,099 г |
Моносахариды, дисахариды | 15,23 г |
Вода | 81,76 г |
Зола | 0,44 г |
Пищевые волокна | 1,3 г |
Белки | 0,83 г |
Жиры | 0,44 г |
Улеводы |
15,3 г |
Таблица 2
Витамины | Количество в 100 г |
В4 (холин) | 7,1 мг |
РР (ниациновый эквивалент) | 0,603 мг |
К (филлохинон) | 0,4 мкг |
Е (альфа-токоферол) | 0,07 мг |
С (аскорбиновая к-та) | 71,5 мг |
В9 (фолиевая к-та) | 14,2 мкг |
B6 (пиридоксин) | 0,1 мг |
B2 (рибофлавин) | 0,065 мг |
B1 (тиамин) | 0,011 мг |
Таблица 3
Минералы | Количество в 100 г |
Селен (Se) | 0,6 мкг |
Марганец (Mn) | 0,055 мг |
Медь (Cu) | 148 мкг |
Цинк (Zn) | 0,07 мг |
Железо (Fe) | 0,31 мг |
Фосфор (Ph) | 31,0 мг |
Калий (K) | 171,0 мг |
Натрий (Na) | 1,0 мг |
Магний (Mg) | 10,0 мг |
Кальций (Ca) |
5,0 мг |
Пищевая ценность 100 г продукта составляет 66,5 кКал.
Вред и противопоказания
Побочные эффекты после употребления ягод – явление довольно редкое. Возможны следующие аллергические проявления:
- кожные высыпания;
- раздражение слизистых носа и рта;
- приступы тошноты и рвота;
- расстройство желудка;
- болевые ощущения в мышцах;
- появление сильной жажды и головокружений;
- резкий упадок сил.
В этом случае приём в пищу плодов личи необходимо исключить полностью.
Следует помнить, что употребление недозревших ягод, особенно на пустой желудок, опасно. Оно может привести к падению уровня глюкозы в крови.
Личи противопоказаны к употреблению детям до 3-х лет, а также взрослым при:
- индивидуальной непереносимости ягод;
- повышенной кислотности, язве и гастрите;
- функциональных нарушениях работы почек и печени;
- артритах и подагре;
Не рекомендуется включать плоды в ежедневный рацион при использовании гормональных методов контрацепции. За счёт активизации выработки эстрогенов эффективность препаратов может быть значительно снижена.
В период беременности приём в пищу плодов личи специалистами только приветствуется. Высокое содержание в мякоти ягоды фолиевой кислоты приводит к нормализации гормонального фона, снижает риск выкидышей, благотворно влияет на развитие плода. Рекомендуемая норма – не более 7-ми ягод в сутки.
В первые месяцы грудного вскармливания младенца, от употребления любых экзотических фруктов маме желательно отказаться. Сок ягод может вызвать у грудничка кишечные колики и аллергическую сыпь.
Добавление личи в рацион питания полугодовалого ребенка считается вполне допустимым. Употреблять ягоды необходимо за 30–40 минут перед кормлением малыша.
Как выбрать и хранить плод?
Чтобы сохранить внешний вид продукта, плоды снимаются с дерева ещё до полного созревания. Окончательное их «доспевание» происходит уже на прилавках магазинов или рыночных развалах, поэтому важно научиться визуально отличать спелый плод от недозревшего.
Признаки, на которые стоит обратить внимание:
- если в окраске кожуры ягоды присутствует зеленоватый оттенок, можно смело проходить мимо – продукт недозревший и употреблять его в пищу преждевременно;
- присутствие в цвете кожуры коричневого оттенка говорит о том, что ягода начинает портиться и вряд ли доставит удовольствие вам и вашим близким;
- наличие тёмных пятен на плодоножке может свидетельствовать о заболевании растения;
- при встряхивании ягоды, внутри неё должен появляться тупой гулкий стук, при его отсутствии плод можно считать недоспевшим.
При покупке личи следует обратить внимание на их запах. Спелый плод должен источать лёгкий, едва уловимый, приятный аромат, чем-то напоминающий благоухание распустившейся розы.
Если недозревшие ягоды всё же попали на ваш стол, дайте им несколько дней полежать на подоконнике, пока не дойдут до нормальной кондиции. Оптимальный вариант – плоды ярко-красного цвета.
Личи нельзя хранить при комнатной температуре более трёх суток. Продлить срок хранения ягод можно, поместив их в холодильник. Там они могут находиться до 6-7-ми дней. Для более длительного хранения плоды сушат или консервируют.
Можно ли есть косточки личи?
Наши дачники с удовольствием едят абрикосы, миндаль, урюк и даже яблоки вместе с косточками, не придавая этой процедуре особого значения, и не испытывая от неё никаких неудобств.
Что касается личи, то с этой ягодой такой номер не проходит. В состав косточек входят высокотоксичные ингредиенты, которые желающих поэкспериментировать неизбежно отправят на больничную койку с тяжёлым отравлением.
В азиатской кухне косточки употребляют в пищу, но только после специальной обработки и грамотного приготовления. Для нас такое глубокое погружение в восточную экзотику чревато неприятными сюрпризами. Лучше собрать все оставшиеся от ягод косточки, и выкинуть их в мусорное ведро.
Применение в кулинарии
В азиатской кухне свежие плоды личи имеют широкое применение. Их используют:
- для изготовления традиционных вин, напитков и соков;
- в составе салатов и разнообразных соусов к мясным и рыбным блюдам;
- в качестве начинки для местной выпечки;
- для приготовления мороженного, щербетов, фруктовых конфет и прочих восточных десертов.
Из ягод получаются великолепные коктейли, поскольку их мякоть отличается высоким содержанием жидкости и ни с чем несравнимым вкусом. Также свежие ягоды измельчают блендером, добавляют в фруктовые салаты, мороженное и в другие блюда.
Отзывы
Елена, домохозяйка, 40 лет. Сегодня купила личи в нашем супермаркете. Это уже повторно. Прошлый раз вкус очень пришёлся по душе. А в этот раз – мякоть сухая, безвкусная и даже с какой-то горечью, видимо перележали. В следующий раз буду выбирать внимательнее.
Валентин Николаевич, менеджер, 32 года. Купил первый раз после операции – врач посоветовала. С тех пор беру, как только появляются в продаже. Ем без ограничений и пока всё в порядке. Килограмма хватает дня на три, но штука очень прикольная.
Плоды личи вполне заслуживают того, чтобы занять почётное место на вашем столе. Эти ягоды не только вкусны, но и полезны для организма, они улучшают состояние внутренних органов, поднимают настроение и заряжают энергией.
Личи: польза и вред — Health OK – Портал о здоровом образе жизни
Exact matches only
Exact matches only
Search in title
Search in title
Search in content
Search in content
Search in excerpt
Search in posts
Search in posts
Search in pages
Search in pages
Menu
- Главная
- Питание
- Витамины
- Вредные продукты
- Гормоны в продуктах
- Минералы
- Пищевые добавки
- Полезные продукты
- Рацион
- Режимы питания
- Рецепты
- Советы
- Спортивное питание
- Здоровье
- Вредные привычки
- Долголетие
- Женское здоровье
- Методы очищения организма
- Очищение организма от шлаков
- Лекарственные растения
- Семейный доктор
- Красота
- Массажи для омоложения
- Музыка и мантры для омоложения
- Мода и Стиль
- Натуральная косметика
- Омоложение лица и тела
- Рецепты омоложения
- Уход за телом
- Спорт
- Активный отдых
- Йога
- Упражнения для групп мышц
- Психология
- Депрессия
- Душевное здоровье
- Отношения
- Страхи
- Стрессы
- Диеты
- Быстрые диеты
- Голодание
- Обзоры диет
- Похудение
- Быстрое похудение
- Похудение без диет
Личи – польза и вред, состав, влияние на здоровье человека
Европейцы узнали о личи в 17 веке. А в Тайланде, Африке, Австралии, Японии и Китае вечнозеленое плодовое дерево «личжи» выращивают с древних времен.
Упоминания о плодах есть в трактатах древнего Китая 2 века до нашей эры. Для китайцев личи – растение, растущее повсеместно. Плоды в Китае используются в пищу, из них делают вино.
В средних широтах личи можно приобрести в магазинах. У плода есть еще одно название – китайская вишня. Плод внешне не похож на знакомые ягоды и фрукты: он покрыт толстой «пупырчатой» кожурой, внутри – белая желеобразная мякоть и темная косточка. Благодаря такому внешнему виду китайцы называют личи «драконий глаз». Кожура и косточка несъедобны, мякоть по вкусу напоминает белый виноград или сливу.
Личи выращивают в тропических и субтропических регионах. Они доступны с мая по октябрь. Это летний плод, поэтому, если свежие личи можно купить только в жаркое время года. Употреблять личи рекомендуется в сыром или в сушеном виде, но при сушке фрукт теряет аромат. При этом, сушеные личи более концентрированы в питательных веществах.
Состав личи
Помимо витаминов и минеральных веществ, в личи присутствуют белок, клетчатка, проантоцианидины и полифенолы. Этот фрукт относится к числу низкокалорийных продуктов.
Состав личи в процентах, исходя из рекомендуемой суточной нормы, представлен ниже.
Витамины:
- С – 119%;
- В6 – 5%;
- В2 – 4%;
- В3 – 3%;
- В9 – 3%.
Минеральные вещества:
- калий – 5%;
- фосфор – 3%;
- марганец – 3%;
- железо – 2%;
- магний – 2%;
- кальций – 1%.
Калорийность личи – 66 ккал на 100 гр.
Польза личи
Тропический фрукт помогает в лечении проблем с пищеварением, повышении циркуляции крови, профилактике рака и улучшении состояния кожи. Рассмотрим подробнее полезные свойства личи.
Для костей и мышц
Личи – источник необходимых для опорно-двигательной системы питательных веществ. Магний, фосфор, железо и марганец усиливают поглощение кальция в костях, делая их крепкими и здоровыми. Флавоноиды в составе фрукта устраняют воспаление и повреждение тканей после интенсивной тренировки.
Для сердца и сосудов
Личи улучшает кровообращение. Флавоноиды, клетчатка и антиоксиданты в составе личи поддерживают здоровье сердца и увеличивают уровень оксида азота в крови.
Личи имеют одну из самых высоких концентраций полифенолов среди фруктов. Основные из них – рутины и биофлавоноиды, которые укрепляют кровеносные сосуды.
Личи богат калием и не содержит натрия, поэтому поддерживает баланс жидкости в организме. Калий считается сосудорасширяющим веществом, которое предотвращает сужение кровеносных сосудов и артерий, снижая нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Содержание калия в высушенном личи почти в 3 раза выше, чем в свежем.
Для мозга и нервов
Употребление личи улучшает когнитивную функцию и предотвращает повреждение нейронов при болезни Альцгеймера.
В личи содержится магний, который влияет на продолжительность и спокойствие сна. Таким образом, фрукт участвует в обмене веществ, уменьшает расстройства сна и вероятность возникновения бессонницы.
Для глаз
Личи обеспечивает организм суточной нормой витамина С. Этот витамин обладает антиоксидантными свойствами и его употребление снижает риск развития катаракты, а также воспаления средней части глаза.
Для бронхов
Личи эффективен в борьбе с кашлем и астмой. Он снимает отёк, избавляет от боли, защищает от инфекций и снижает симптомы дыхательных заболеваний.
Для ЖКТ
Клетчатка в личи стимулирует перистальтику тонкого кишечника, увеличивая скорость прохождения пищи. Это предотвращает запоры и другие желудочно-кишечные расстройства. Личи влияет на выработку желудочных и пищеварительных соков, поэтому он улучшает поглощение питательных веществ.
Личи – источник пищевых волокон, которые помогают снижать вес. Личи содержит много воды и мало жира. Помимо этого, личи является низкокалорийным фруктом, который надолго обеспечивает чувство сытости и защищает от переедания.
Для почек
Личи помогает улучшить здоровье почек. Он содержит калий, который полезен для вымывания токсичных отложений в почках. Плод снижает концентрацию мочевой кислоты в крови и уменьшает шансы образования почечных камней. Личи действует как естественное мочегонное средство, которое облегчает боль, вызванную камнями в почках.
Для кожи
В составе личи в много витамина С, который является мощным антиоксидантом. Свободные радикалы приводят к быстрому старению. Витамин С в личи борется с этими свободными радикалами. Он увеличивает производство коллагена и улучшает состояние кожи.
Для иммунитета
Основная польза личи для организма заключается в обилии витамина С. Он стимулирует активность лейкоцитов, которые являются защитой иммунной системы организма. Полифенолы и проантоцианидины в личи нейтрализуют свободные радикалы и защищают организм от заболеваний. Свободные радикалы могут вызывать рак. Личи можно использовать как профилактическую меру разных видов рака.
Личи при беременности
Польза личи для женщин заключается в наличии фолиевой кислоты. Пополнение запасов фолиевой кислоты важно для женщин в период беременности, так как она способствует быстрому делению клеток и росту плода. Дефицит фолиевой кислоты у беременных женщин может привести к рождению детей с пониженным весом и дефектам нервной трубки у новорожденных.
Вред личи и противопоказания
Поскольку личи являются источником сахаров, диабетики должны быть осторожны при его употреблении, так как этот фрукт может повысить уровень сахара в крови. Воздержаться от плодов следует людям с аллергией на витамин С.
Чрезмерное употребление личи может привести к лихорадке, боли в горле или носовому кровотечению.
Как выбрать личи
Фрукт должен быть твёрдым, тяжелым для своего размера и иметь сухую, розовую или красную рельефную оболочку. Личи коричневого или тёмно-красного цвета – перезрелые и не имеют сладкого вкуса.
Как хранить личи
Личи, помещенные в полиэтиленовые пакеты, сохраняют цвет и качество:
- 2 недели при температуре 7°C;
- 1 месяц при температуре 4ºC.
При температуре от 0º до 2ºC и относительной влажности 85-90% необработанные личи могут храниться 10 недель.
Замороженные, очищенные или неочищенные личи в контейнерах хранятся 2 года. Сушеные фрукты можно хранить в стеклянных банках при комнатной температуре 1 год без изменения текстуры и вкуса.
Польза и вред личи обусловлены богатством питательных веществ и органических соединений. Личи имеет более высокие пищевые преимущества, чем другие сезонные фрукты, а сушеные личи содержат ещё больше питательных веществ. Этот тропический фрукт известен и популярен благодаря целебным свойствам, используемым на протяжении многих лет.
полезные свойства и противопоказания, польза и вред для организма женщины, мужчины, волос, кожи
Личи – это экзотическая ягода небольшого размера. Но для русскоговорящих людей это больше похоже на фрукт, поэтому мы его так будем называть. Эти фрукты выращивают в тропических и субтропических регионах, они пользуются популярностью во всем мире. Ароматные и сочные плоды личи произрастают в кластерах на медленно растущих, средних размеров, вечнозеленых деревьях.
Плоды фруктового дерева имеют круглую или овальную форму с розовато-коричневой кожурой, с полупрозрачной белой плотью и несъедобными семенами. Они имеют небольшой срок годности. Однако это сочное летнее лакомство может предложить нечто большее, чем простое вкусовое насыщение.
Являются ли личи полезными для здоровья? Да. Личи очень богаты питательными веществами и имеют многочисленные преимущества для здоровья кожи и волос, которые сделают вас неотразимыми.
Общая польза
1. Оказывают противоопухолевый эффект.
Одним из наиболее важных преимуществ личи является то, что они обладают противораковым действием. Ежедневное употребление личи в любой форме, в том числе и сок личи, фактически помогает предотвратить возникновение рака.
Исследования, проведенные с использованием экстракта личи, показали, что они содержат мощные антиоксиданты и флавоноиды и обладают противораковым действием, что особенно эффективно при раке клеток молочной железы.
2. Укрепляют сердечно-сосудистую систему.
Исследователи утверждают, что антиоксиданты, присутствующие в личи, могут помочь избавиться от сердечно-сосудистых заболеваний. Личи содержат соединение, называемое олигонолом, что стимулирует выработку оксида азота.
Окись азота является сосудорасширяющим элементом, что означает, что он помогает расширять кровеносные сосуды. Это позволяет крови течь должным образом, что уменьшает давление на сердце, уменьшает износ сердца и улучшает общее состояние сердечно-сосудистой системы.
3. Улучшают пищеварение.
Если вы часто страдает от запоров или других расстройств, связанных с работой желудочно-кишечного тракта, попробуйте употреблять личи. Они способствуют нормализации пищеварения. В личи содержится много воды, которая оказывает успокаивающее воздействие на желудок,а также значительное количество клетчатки, что тоже облегчает пищеварение.
4. Предотвращают катаракту.
Катаракта – нарушение зрения, которое возникает из-за помутнения хрусталика глаза. Так как катарактойстрадают миллионы людей, были проведены многочисленные исследования. Одно из них показало, что личи могут препятствовать развитию катаракты.
Личи содержат фитохимические вещества, которые обладают антиоксидантными и противоопухолевыми свойствами. Это означает, что они тормозят аномальный рост клеток, что предотвращает развитие катаракты.
5. Действуют против гриппа.
Грипп вызван вирусами и является чрезвычайно опасным инфекционным заболеванием. Из-за определенных изменений этих вирусов они становятся устойчивыми к традиционным противовирусным препаратам. Это вызывает необходимость разрабатывать новые лекарственные средства.
Экстракт листьев личи эффективен против вирусов гриппа благодаря наличию олигонола, который останавливает размножение вируса.
6. Способствуют потере веса.
Будучи низкокалорийным продуктом, личи идеально подходят тем, кто хочет похудеть. Личи не содержат большого количества калорий. 100 граммов личи содержат только 66 калорий.
Они также содержат много воды, значительное количество клетчатки, и незначительное количество жира. Это делает их идеальными для тех, кто хочет похудеть.
7. Регулируют циркуляцию крови.
Личи употребляют в пищу, чтобы помочь правильной циркуляции крови по всему организму, обеспечивая нормальное функционирование органов и систем организма.Наличие различных питательных веществ, в том числе магния, железа, меди, марганца, фолиевой кислоты и витамина С, играет важную роль в создании благоприятного воздействия на системы кровообращения.
8. Предотвращают разрыв кровеносных сосудов.
Потребляя личи или их сок, вы сможете избавиться от кровоподтеков и синяков, которые возникают вследствие разрыва кровеносных сосудов. Личи богаты полифенолами, один из которых – биофлавоноид под названием рутин. Он необходим, когда речь идет об укреплении кровеносных сосудов. Он также может быть полезен при лечении таких заболеваний, как варикозное расширение вен и геморрой.
9. Вырабатывают противовоспалительные агенты.
Личи помогают лечить воспаления и повреждения тканей, которые могут произойти из-за различных факторов, в том числе физических упражнений.Было обнаружено, что фруктовые экстракты личи богаты флаванолом, который обладает противовоспалительными свойствами.
10. Мгновенно обеспечивают энергией.
Употребление личи на завтрак обеспечит вас необходимым количеством энергии на весь день. Личи богаты витамином С, который выполняет ряд важных функций в организме человека. В том числе, он является важным кофактором во всех ферментативных реакциях. Также играет важную роль в производстве коллагена и карнитина, которые необходимы, чтобы расщепить жир, предоставляя нам мгновенное обеспечение энергией.
11. Защищают от вируса герпеса.
Личи также могут защитить нас от вируса герпеса.Этот замечательный фрукт обладает проантоцианидинами, которые несут очень мощные противовирусные свойства. Эти свойства делают его эффективным против редких, но хлопотных вирусов, таких как герпес или вирус Коксаки.
12. Укрепляют иммунитет.
Если небольшое изменение погоды заставляет вас чихать и кашлять, то вполне возможно, что у вас слабый иммунитет. Употребляйте в пищу личи для укрепления иммунитета. Наличие витамина С в личи делает их очень эффективными в укреплении иммунитета.
Этот водорастворимый витамин полон антиоксидантов, которые защищают наш организм от инородного вторжения вирусов и бактерий. Следовательно, эти фрукты настоятельно рекомендуются для маленьких детей.
13. Регулируют кровяное давление.
Если вы хотите, чтобы ваше кровяное давление было под контролем, употребляйте личи. В них сбалансированные уровни калия и натрия, которые абсолютно необходимы для поддержания надлежащего кровяного давления.
Кроме того, сосудорасширяющие свойства калия позволяют успокоить и расслабить кровеносные сосуды, что приводит к контролируемой гипертензии.
14. Укрепляют кости.
Регулярное потребление личи может сделать ваши кости крепче. Личи полны эфирных соединений, необходимых для здоровых костей. К ним относятся магний, фосфор, марганец, медь, железо и многие другие. Эти минералы фактически увеличивают всасывание кальция в кости, тем самым укрепляя их.
15. Предотвращают анемию.
Личи играют важную роль, когда речь идет о профилактике анемии.Этот фрукт содержит значительное количество меди, что увеличивает количество эритроцитов в крови. Мы все знаем, что анемия возникает из-за снижения уровня гемоглобина. Этого можно избежать, употребляя личи.
16. Повышают либидо.
Многие исследователи пришли к выводу, что личи могут улучшить сексуальное влечение. Личи стимулирует либидо из-за обилия важных компонентов, таких как калий, медь и витамин С.
Польза для женщин
17. При беременности.
Рацион будущей мамы должен подбираться с осторожностью. Специалисты не рекомендуют часто употреблять личи во время беременности.
При возникновении аллергии прекратите их употребление и обратитесь к врачу. Если аллергической реакции нет, то смело можно съедать 10–15 ягод личи в сутки. Они насытят организм полезными веществами, избавят от запоров и утренней тошноты.
18. При грудном вскармливании.
Здесь ситуация такая же. Не злоупотребляйте фруктом. Личи стимулирует выработку пролактина в женском организме, тем самым увеличивается количество молока. Непосредственно перед кормлением не нужно употреблять личи, лучше выждать минимум час. При коликах у малыша следует вовсе отказаться от употребления личи.
Польза для кожи
19. Замедляют старение кожи.
Когда вы становитесь старше, ваша кожа начинает проявлять признаки старения. При местном применении личи помогут приостановить эти процессы. С возрастом наше тело производит все больше и больше свободных радикалов. Эти свободные радикалы повреждают кожу и вызывают морщины. Личи богаты антиоксидантами, которые комбинируются со свободными радикалами и предотвращают повреждения кожи.
20. Помогают удалить пятна на лице.
Пятна на лице – огромная проблема для тех, кто стремится к безупречной коже. Применение сока личи может помочь избавиться от пятен и одарит вас чистой, здоровой кожей.Пятна обычно являются участками кожи, которые имеют признаки гиперпигментации. Личи – отличный источник витамина С, это и делает их мощным средством от пятен на лице.
21. Помогают уменьшить солнечные ожоги.
При проведении большого количества времени на солнце, на коже могут возникнуть покраснения и волдыри. Солнечные ожоги могут вызывать боль и раздражение. Применение личи, смешанных с витамином Е, поможет успокоить воспаленную кожу. Личи эффективны для лечения ожогов благодаря содержанию в нихвитамина С. Было доказано, что сочетание витаминов С и Е благоприятным образом сказываются на лечении солнечных ожогов.
Польза для волос
Помимо того, что личи очень полезны для кожи, они также способны придать блеск и сияние вашим волосам.
22. Стимулируют рост волос.
Множество факторов могут нанести ущерб волосам, будь то стресс или загрязнение окружающей среды. При местном применении личи способствуют росту волос. Ваши волосы растут, когда волосяные фолликулы правильно питаются. Медные пептиды увеличивают волосяные фолликулы, что резко снижает застойные процессы роста волос. Поскольку личи – отличный источник меди, они помогают стимулировать волосяные фолликулы и способствуют росту волос.
23. Придают волосам блеск.
Ваши волосы теряют свой естественный блеск вследствие суровых погодных условий. Используйте мякоть личи в качестве кондиционера для ваших волос. Личи богаты витамином С, который позволяет восстанавливать естественный блеск волос. Личи также богаты медью и железом, отвечающим за поддержание насыщенного цвета волоса.
Вред и противопоказания
1. Сахарный диабет.
Личи имеют высокое содержание сахара, поэтому люди, страдающие сахарным диабетом, должны потреблять их в умеренных количествах.
2. Аллергическая реакция.
Эти фрукты могут вызывать аллергическую реакцию.
3. Нарушение гормонального баланса.
Личи нарушают гормональный баланс в организме. Поэтому употребляйте их в умеренных количествах, так как это может вызвать внутреннее кровотечение, лихорадку и многие другие неприятности.
4. Беременность и грудное вскармливание.
Беременным женщинам и женщинам, кормящим грудью, следует с осторожностью употреблять личи, поскольку они хоть и полезны, как мы писали выше, но в некоторых случаях могут вызвать кровоизлияние, инфекции и навредить малышу. Лучше проконсультироваться с врачом.
Химический состав продукта
Питательная ценность личи (100 г) и процентное соотношение дневной нормы:
- Пищевая ценность
- Витамины
- Макроэлементы
- Микроэлементы
- калории 66 ккал –4,63%;
- белки 0,8 г –0,98%;
- жиры 0,4 г –0,62%;
- углеводы 16,5 г –12,89%;
- пищевые волокна 1,3 г –6,5%;
- вода 81,76 г –3,19%.
- С 71,5 мг –79,4%;
- Е 0,07 мг –0,5%;
- К 0,4 мкг –0,3%;
- В1 0,011 мг –0,7%;
- В2 0,065 мг –3,6%;
- В4 7,1 мг –1,4%;
- В6 0,1 –5%;
- В9 14 мкг –3,5%;
- РР 0,603 мг –3%.
- калий 171 мг –6,8%;
- кальций 5 мг –0,5%;
- магний 10 мг –2,5%;
- натрий 1 мг – 0,1%;
- фосфор 31 мг –3,9%.
- железо 0,31 мг –1,7%;
- марганец 0,055 мг – 2,8%;
- медь 148 мкг – 14,8%;
- селен 0,6 мкг – 1,1%;
- цинк 0,07 мг –0,6%.
Выводы
Личи – это удивительный продукт, приносящий огромную пользу здоровью человека. Плоды дерева личи способны облегчить, а иногда и вылечить некоторые заболевания. Не забывайте и о том, чтоу любого продукта питания есть свои противопоказания.
Они могут быть обусловлены индивидуальной непереносимостью, чрезмерным употреблением и наличием определенного рода заболеваний. Обязательно проконсультируйтесь со своим врачом, дабы избежать ухудшения состояния.
Полезные свойства
- Имеют противоопухолевые свойства.
- Укрепляют сердечно-сосудистую систему.
- Улучшают пищеварение.
- Предотвращают катаракту.
- Действуют против гриппа.
- Способствуют потере веса.
- Регулируют циркуляцию крови.
- Предотвращают разрыв кровеносных сосудов.
- Действуют как противовоспалительные агенты.
- Мгновенно обеспечивают энергией.
- Защищают от вируса герпеса.
- Укрепляют иммунитет.
- Регулируют кровяное давление.
- Укрепляют кости.
- Предотвращают анемию.
- Повышают либидо.
- Полезны при беременности.
- Полезны при грудном вскармливании.
- Замедляют старение кожи.
- Удаляют пятна на лице.
- Снимают воспаление при солнечных ожогах.
- Стимулируют рост волос.
- Придают волосам блеск.
Вредные свойства
- Сахарный диабет.
- Аллергическая реакция.
- Нарушение гормонального баланса.
- Беременность и грудное вскармливание.
Источники исследований
Главные исследования о пользе и вреде личи были проведены зарубежными докторами и учеными. Ниже вы можете ознакомиться с первоисточниками исследований на основе которых была написана эта статья:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23247368
2. http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-Juices/1945/2
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3673383/
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9448204
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17703734
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16563451
7. http://www.stylecraze.com/articles/8-healthy-foods-to-keep-your-heart-fit-as-a-fiddle/
8. https://books.google.co.in/books?id=-6RIZItdnFMC&pg=RA1-PA118&dq=litchi+digestion&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjH8N6Es9vKAhWGCI4KHSsVDw4Q6AEIIjAB#v=onepage&q=litchi%20digestion&f=false
9. http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-Juices/1945/2
10. https://books.google.co.in/books?id=fNacBAAAQBAJ&pg=PA377&dq=litchi+immunity&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwj64unBs9vKAhXHBY4KHc4gBZcQ6AEIJTAC#v=onepage&q=litchi&f=false
11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20554190
12. https://books.google.co.in/books?id=wg__CwAAQBAJ&pg=PA193&dq=lychee+for+blood+circulation&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjR8Zq5gZHOAhUELY8KHb3UBvgQ6AEILTAD#v=onepage&q=lychee%20for%20blood%20circulation&f=false
13. https://books.google.co.in/books?id=_a9EAAAAQBAJ&pg=PA50&dq=lychee+for+rutin&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwin68rggZHOAhWCro8KHYEnAswQ6AEIJDAA#v=onepage&q=lychee%20for%20rutin&f=false
14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976307/
15. https://books.google.co.in/books?id=ZJscyzwbESgC&pg=PA3&dq=lychee+and+carnitine&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiyw4_7hp3PAhUPTI8KHQpRCfcQ6AEIGzAA#v=onepage&q=lychee%20and%20carnitine&f=false
16. https://books.google.co.in/books?id=1bzCYeHoJ8sC&pg=PA14&dq=vitamin+c+boosts+immunity&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjSqbnph53PAhXGrI8KHcQlBdoQ6AEIKTAA#v=onepage&q=vitamin%20c%20boosts%20immunity&f=false
17. https://books.google.co.in/books?id=qNlEAgAAQBAJ&pg=PA99&dq=litchi+for+blood+pressure&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiR1bXdg5HOAhWIvo8KHejbBUsQ6AEIHTAA#v=onepage&q=litchi%20for%20blood%20pressure&f=false
18. https://books.google.co.in/books?id=yh4WCgAAQBAJ&pg=PA62&dq=lychee+for+anemia&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjDprbdiJ3PAhXCRY8KHRIOC5gQ6AEIJDAA#v=onepage&q=lychee%20for%20anemia&f=false
19. https://books.google.co.in/books?id=tL6DCgAAQBAJ&pg=PT136&dq=lychee+aphrodisiac&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwj5pomxhJHOAhXFt48KHWl5Cs4Q6AEIGzAA#v=onepage&q=lychee%20aphrodisiac&f=false
Дополнительная полезная информация о личи
Как использовать
1. В кулинарии.
Перед тем как съесть личи, их необходимо тщательно вымыть, после этого можно приступить к очистке. При помощи ножа подденьте кожуру. Если плод созревший, то кожура очень легко отойдет. Удобнее всего разломить фрукт на две части. Так будет проще избавиться от несъедобной косточки. Всё, можно употреблять мякоть в сыром виде или же использовать для приготовления какого-либо блюда.
Если косточка отделяется с трудом – значит, у фрукта низкое качество, то есть плоды были собраны совсем недозревшими, и дозревали уже во время хранения и транспортировки в другие страны. Минус такого плода в том, что отделить косточку с сохранением целостности мякоти будет очень проблематично.
2. В косметологии.
В этой сфере личи употребляются не так часто, как другие популярные продукты. Однако их все же можно встретить в составе некоторых косметологических препаратов для улучшения состояния кожи, волос и ногтей. В таких средствах используется экстракт личи.
Отдельно его в обычном магазине приобрести не удастся. Также его не получится приготовить самостоятельно, так как его изготавливают исключительно в лабораториях.
Как выбрать
Личи – сезонные фрукты, и обычно доступны с июня по октябрь.
- Розовато-коричневый цвет оболочки указывает на то, что плод является свежим и спелым.
- Зеленый цвет говорит о том, что плод еще не дозрел.
- Выбирайте личи твердые, тяжелые, с сухой оболочкой.
- Избегайте тех плодов, которые стали мягкими, с треснувшей оболочкой или с черными пятнами.
- Подсохшая оболочка свидетельствует о переспевшем фрукте.
- Полностью раскрывают свой аромат только спелые личи – они пахнут распустившейся розой.
- Потрясите плоды. В свежих фруктах будет слышно, как мякоть постукивает о кожицу. Если такого звука нет, возможно, плоды перезрели или испортились.
- В месте, где черешок крепится к плоду, не должно быть белых пятен и плесени.
Как хранить
- Личи – скоропортящийся продукт.
- При хранении в холодильнике в полиэтиленовом пакете они могут пролежать около 10 дней.
- Хранение личи в холодильнике может сказаться только на цвете оболочки (она может стать темнее), но плод останется прежним – съедобным и очень вкусным.
- Личи можно заморозить.
- Однако замороженные плоды хранить длительный срок не рекомендуется, потому что со временем они начинают терять не только вкусовые, но и целебные качества.
- При комнатной температуре личи испортятся очень быстро (за пару дней).
- Личи, не отделенные от веточки, сохранятся дольше.
История возникновения
Некоторые ученые говорят о том, что родиной личи является Китай, другие утверждают, что впервые личи были обнаружены во Вьетнаме. Как бы то ни было, есть факты, свидетельствующие о том, что древние китайцы употребляли личи еще во втором веке до нашей эры
Существует даже легенда, повествующая о том, что китайский император У Ди казнил всех свои садовников, которые не смогли ввести это растение в культуру Северного Китая (тогда личи были только в Южном Китае).
Со временем этот фрукт стал распространяться по соседним странам. А на сегодняшний день личи стали одним из самых популярных фруктов Юго-Восточной Азии.
В Европе личи появились в середине XVII века. Там эти фрукты называли «китайской сливой». В наше время, помимо юго-востока Азии, личи выращивают на юге США, в ЮАР, на Гавайях, в Бразилии и Австралии.
Как и где выращивают
Личи представляют собой вечнозеленое плодовое дерево, которое, в основном, выращивают в тропических и субтропических регионах. Дерево и плоды растут медленно, но в высоту способны вырасти до 10 метров. Первый урожай можно собрать только спустя 5–9 лет. Однако с каждым годом урожай будет увеличиваться.
Китай по сей день остается страной-лидером по урожайности личи. Второе место – у Индии. Помимо этих двух стран, личи выращивают в Японии, Бирме, Пакистане, Тайване и других странах со схожим климатом. На Гавайях также много садов личи, однако их высаживают только для частного употребления, а не для коммерции.
В России личи произрастают в средней полосе, и их очень сложно вырастить, ведь дерево личи больше склонно к субтропическому климату с прохладными и сухими зимами. Для хорошего роста нужна плодородная почва, регулярно увлажняемая достаточным количеством влаги.
Интересные факты
- В азиатских странах на основе личи изготавливают вино.
- В давние времена личи имели право есть только богатые и знатные люди.
- Бедным запрещалось есть фрукт под страхом казни. Крестьяне могли только помогатьпри сборе и транспортировке плодов.
- В Индии и Китае личи относят к афродизиакам и называют «плодом любви».
- В Китае изготавливают специальное вино, которое в переводе называется «будоражащее душу, пробуждающее любовь».
- В древние времена личи использовали в составе приворотного зелья.
- В Таиланде настолько полюбился этот фрукт, что там его уже считают своим.
- В одной из провинций Таиланда во время сбора урожая устраивают «Фестиваль личи».
- Также там проводится конкурс красоты за звание «Мисс Личи», что очень почетно.
- Ароматные цветки личи привлекают пчел, которые являются основными опылителями растений.
- После опыления личи созревают за 100–120 дней.
- Сушеные личи имеют дымный аромат.
Автор
Загрузка…как есть этот фрукт и в каких рецептах использовать
На родине этот плод называют китайской сливой или глазом дракона. Знакомое многим название «личи» иногда произносится как «лиджи», «лайси» или «лиси». Раньше его можно было попробовать, только побывав в Таиланде или Китае. А сегодня этот фрукт красуется на развалах практически в каждом крупном супермаркете. Что же представляет собой личи? Как правильно его выбрать и употреблять в пищу? Какая от него польза организму? И что из него можно приготовить? Обо всем расскажем в нашей статье.
Гость из Поднебесной
Родиной плодов личи считается Китай, где их выращивают на протяжении многих веков. Они растут увесистыми гроздьями на деревьях, достигающих в высоту до 30 метров. Внешне личи напоминают гигантскую землянику, только на ощупь жестковатые. Снаружи они покрыты плотной, хотя и ломкой кожурой с бугорками. Внешняя оболочка скрывает сочную белую мякоть, по консистенции напоминающую желе. А глубже находится твердое плотное семя, в пищу непригодное. Если разрезать личи пополам, он будет похож на глаз, за что китайцы и прозвали его «глазом дракона». Во вкусе личи ощущаются нотки белого винограда, клубники и смородины, с легким терпким послевкусием.
Сегодня экзотический фрукт выращивают не только в Китае. Обширные плантации раскинулись по всей Юго-Восточной Азии, а также в Австралии, Африке, Южной Америке и Соединенных Штатах. В нашу страну личи в основном экспортируют из Таиланда и Вьетнама. Плоды обычно собирают с мая по июнь, в самый пик сезона. Причем с деревьев срезают их целыми гроздями. Если срывать плоды по одному, они быстрее испортятся и потеряют всю ценность.
В самом соку
Вот несколько простых правил, которые помогут грамотно выбирать личи. На ощупь плод должен быть упругим, как будто вот-вот лопнет. Внимательно осмотрите место крепления черешка. Если обнаружите следы плесени, плод уже начал портиться.
О многом расскажет кожура личи. У зрелого плода она красноватая или розовая, без всяких вмятин, повреждений и пятнышек. Если кожура имеет желтоватый оттенок, фрукт сорвали с дерева слишком рано. Коричневатый оттенок указывает на то, что он основательно перезрел. Подгнивший фрукт сразу выдаст запах. Спелый личи благоухает как роза — свежо и приятно, с тонкими сладковатыми нотками. Густой приторный аромат источает подпорченный фрукт.
Как хранить личи? Если вы собираетесь растянуть удовольствие, целые плоды лучше держать в холодильнике. Там они спокойно пролежат пару недель. А вот знатоки советуют съедать фрукт в течение первых двух суток, пока он максимально вкусный.
Немного экзотики в меню
Как есть личи? Первым делом нужно снять кожуру. У спелых плодов она практически отходит сама собой, так что сделать это можно вручную. Дальше остается удалить гладкую косточку и наслаждаться вкусом сочной белой мякоти. Если не хотите утруждать себя подобным образом, всегда можно купить консервированные или сушеные плоды.
Чаще всего личи используют в десертах и напитках. Сочная мякоть идеально подходит для приготовления мороженого, желе, смузи, муссов и коктейлей. Из нее также получаются оригинальные соусы к основным блюдам. Так, в китайских ресторанах можно попробовать морскую рыбу, креветки в кляре или курицу с кисло-сладким соусом из личи. А еще азиаты умеют делать из личи необычные ликеры, вина и даже газировку.
Польза с осторожностью
Что касается пользы и вреда личи, дело обстоит следующим образом. Его можно считать диетическим продуктом, поскольку он богат клетчаткой и содержит всего 66 ккал. Из ценных элементов больше всего в составе личи витамина C — в 100 г насчитывается примерно 80 % суточной нормы. Так что для иммунитета он будет весьма полезен.
Плоды личи насыщенны всевозможными антиоксидантами, которые борются со старением на клеточном уровне. Кроме того, регулярное употребление их в пищу помогает нормализовать уровень сахара. Благодаря большому количеству пектинов и обволакивающим свойствам личи мягко снимает воспалительные процессы. В индуистской практике это фрукт считается сильным афродизиаком для мужчин и целебным фруктом от женских болезней.
Не забывайте, что личи — фрукт экзотический. И если раньше вы никогда его не пробовали, то начинать знакомство надо с одного-двух плодов. После чего внимательно следите за ощущениями. В некоторых случаях он может вызвать аллергическую реакцию в виде сыпи на коже или во рту. Особенно осторожными стоит быть детям и тем, у кого есть индивидуальная непереносимость некоторых продуктов.
Эликсир молодости
Что же нам приготовить из личи? Начнем с легкого молочного коктейля. Кроме самого личи, в нем есть малина. Такой дуэт — настоящая антиоксидантная бомба. Этот напиток хорошо насыщает, подавляет чувство голода и помогает вывести из организма все лишнее. А еще такая комбинация хорошо тонизирует кожу и улучшает цвет лица.
Ингредиенты:
- мякоть личи — 50 г
- малиновый сироп — 2–3 ст. л.
- молоко 6% — 120 мл
- ванильный сахар — 1 ч. л.
- мята и свежие ягоды малины — для украшения
Взбиваем в пюре мякоть личи. В молоко добавляем сахар и слегка подбиваем венчиком, чтобы он полностью растворился. Добавляем сюда пюре из личи и хорошо перемешиваем. На дно стакана вливаем малиновый сироп, сверху аккуратно доливаем молоко с пюре из личи. Кладем кубики льда, а между ними помещаем ягоды малины. Украшаем коктейль листиками мяты и незамедлительно подаем.
Йогурт с двойной пользой
Десерт из грейпфрута, йогурта и личи — рецепт, который заинтересует тех, кто придерживается диеты, но не прочь порадовать себя сладеньким. Побаловать себя таким напитком можно без тяжких последствий для фигуры. Считается, что грейпфрут помогает сжигать калории и заряжает бодростью. Такое угощение вполне можно приготовить в качестве полезного перекуса.
Ингредиенты:
- розовый грейпфрут — 1 шт.
- личи — 6 шт.
- натуральный йогурт — 200 г
- сахар — по вкусу
Грейпфрут очищаем от кожуры. Снимаем с сочных долек белые пленочи и нарезаем мякоть ломтиками. Добавляем сахар по вкусу и хорошо перемешиваем. Снимаем с личи кожуру, мякоть перетираем в пюре и смешиваем с йогуртом. Если нужно, добавьте немного сахара и сюда. На дно креманки или широкого стакана кладем немного мякоти грейпфрута. Сверху выкладываем йогуртовую массу — и можно сразу подавать.
Розовая мечта
При желании из китайской сливы можно приготовить изысканный десерт — пирожные с муссом из личи. За основу возьмем обычный бисквит, а в качестве прослойки будем использовать белый и цветной муссы. Получится аппетитно и нарядно.
Ингредиенты для бисквита:
- яйца куриные — 4 шт.
- сахар — 175 г
- мука — 140 г
- ванилин — на кончике ножа
Мусс:
- личи — 300 г
- малина — 150 г
- желатин — 20 г
- вода — 70 мл
- сахар — 50 г
- яичные желтки — 3 шт.
- молоко — 400 мл
- сливки — 400 мл
Желе из малины:
- малина — 100 г
- желатин — 5 г
- вода — 30 мл
- сахар — 2 ст. л.
- лимонный сок — 1 ч. л.
Вначале делаем бисквитные коржи. Взбиваем 4 яйца с сахаром до образования густой светлой массы. Понемногу просыпаем муку и вымешиваем тесто. Выливаем его в высокую квадратную форму и ставим в духовку при 180°C на 30–40 минут. Когда корж остынет, аккуратно разрезаем его вдоль на две равные части.
Пока бисквит запекается, сделаем мусс. Замачиваем желатин в воде. Взбиваем желтки с сахаром и прогреваем в маленькой кастрюле. Вводим теплое молоко и разбухший желатин, хорошо растворяем. Отливаем примерно треть массы в другую кастрюлю. В первую кастрюлю вводим пюре из 150 г малины. Мусс получится бледно-розового цвета. Во второй кастрюле мусс останется белым. Для желе замачиваем желатин в 1 ст. л. воды. Малину перетираем в пюре, добавляем оставшуюся воду, лимонный сок и сахар. Ставим смесь на слабый огонь в сотейнике и варим до загустения.
Теперь переходим к сборке. В прямоугольную форму кладем первый корж, промазываем розовым муссом, кладем второй корж и также промазываем розовым муссом. Убираем заготовку в холодильник, чтобы мусс застыл. Затем смазываем его белым муссом и снова отправляем в холод. Наконец, заливаем все малиновым желе и оставляем в холодильнике на пару часов. Порежьте десерт на порции и украсьте по своему усмотрению.
Тропическое трио
А вот рецепт освежающего смузи, который поможет прийти в тонус и зарядится энергией тропиков. Мякоть ананаса лучше брать свежую, а не консервированную. В ней гораздо больше ценных веществ и меньше сахара. Личи может быть как свежим, так и консервированным.
Ингредиенты:
- мякоть кокоса — 80 г
- личи — 7–8 плодов
- кокосовое молоко — 120 мл
- мята — для украшения
С помощью блендера такой смузи проще простого. Личи очищаем от кожуры, удаляем косточки. Мякоть ананаса нарезаем кубиками. Складываем все в чашу блендера, вливаем кокосовое молоко и взбиваем в гладкую массу. Сахар здесь не требуется, но если хотите, можно добавить немного меда. Переливаем смузи в бокал — и можно дегустировать.
Вот такой он, заморский фрукт личи. Чтобы насладиться экзотическим вкусом в полной мере, важно выбрать самые спелые плоды. Можно есть их просто так, а можно приготовить изысканный десерт. Еще больше рецептов ищите на нашем сайте. А вам нравится личи? В каком виде предпочитаете его есть? Готовите ли вы что-нибудь с его участием? Делитесь впечатлениями, рецептами и интересными кулинарными находками в комментариях.
выращивание из косточки в домашних условиях, полезные свойства
Плодовое дерево личи (Litchi chinensis), еще именуемое личжи китайское, является представителем семейства Сапиндовые. Его также именуют лиси, китайская слива, лиджи либо лайси. Имеются документальные подтверждения того, что на территории Китая такое растение выращивали уже во втором веке до нашей эры. На сегодняшний день такое растение культивируют во всех странах Юго-Восточной Азии. Хуан Гонсалес де Мендоза написал, что данный фрукт схож со сливой, он не обременяет желудок, и его можно есть в любых объемах, именно из-за этого он назвал такое растение «китайской сливой». На территорию Европы данную культуру завез французский ботаник Пьер Соннер, который путешествовал по Китаю и Юго-Восточной Азии. Произошло это в 18 в.
Фрукт личи употребляют в пищу консервированным либо в свежем виде, его используют для приготовления желе, мороженного и иных десертов, а еще из него готовят традиционное китайское вино.
Особенности личи
Личи представляет собой вечнозеленое дерево, оно обладает раскидистой кроной. Такое дерево, растущее в природных условиях, в высоту может достигать 10–30 метров. В состав сложных перистых листовых пластин входит от 4 до 8 листовых пластин вытянуто-яйцевидной либо ланцетной формы с заостренной верхушкой. Лицевая поверхность пластин темно-зеленая и блестящая, а изнаночная ― бледно-серая. Пышные зонтиковидные соцветия в длину достигают 0,7 м, они состоят из цветков, не имеющих лепестков, а состоящих лишь из чашечек бледно-желтого либо светло-зеленого окраса. В соцветия входит большое количество цветков, но в плоды развивается не больше 15 завязей из всех, при этом оставшиеся отмирают. Длина плодов покрытых кожурой красного цвета, может варьироваться от 25 до 40 мм, на поверхности находится множество острых бугорков. Внутри фруктов имеется желеобразная мякоть светлого окраса и сладкого вкуса, она отходит от кожуры очень легко и обладает слегка ощутимым винным привкусом. В центре фрукта имеется темно-коричневая косточка овальной формы. У растущих в тропиках личи созревание фруктов наблюдается в мае либо июне.
Выращивание личи из косточки
В средних широтах личи считается диковинным растением, в связи с этим купить саженцы такой культуры в садовом павильоне довольно сложно. Однако вырастить такое дерево из косточки можно попытаться в комнатных условиях. Для этого приобретите спелый фрукт, обладающий сильным запахом, полупрозрачной сочной мякотью и кожурой красного цвета. Косточку нужно извлечь из мякоти, ее заворачивают в увлажненную марлю либо ткань. На протяжении 7 дней нужно следить за тем, чтобы обертка все время была слегка влажноватой.
У набухшей косточки нужно удалить ткань, после чего производят ее высадку в горшочек, на дне которого имеется дренажное отверстие. На дне горшочка для начала нужно выложить дренажный слой из керамзита, после чего его заполняют цветочной почвосмесью. Заглублять косточку в субстрат нужно всего на 20 мм. При высадке нескольких косточек, шансы на то, что появится сеянец, возрастают в несколько раз. Когда косточка будет посажена, субстрат в емкости необходимо увлажнить тепловатой водой. Прорастать косточка должна при температуре от 25 до 30 градусов, очень важно следить за тем, чтобы субстрат в горшке был постоянно немного влажноватым. Первые сеянцы должны показаться примерно через 7–30 суток, но это может произойти и попозже.
После того как у показавшегося сеянца вырастут первые листовые пластины светло-красного окраса, емкость нужно переставить на солнечный подоконник, при этом растеньице следует защитить от прямых лучей солнца. Пересадку растения в более крупный горшок производят во время формирования у него 4 либо 5 листовой пластины. Чтобы сеянцы развивались нормально, им понадобится продолжительный световой день, не меньше 12 ч. Температура воздуха в комнате на протяжении всего года не должна опускаться ниже 20 градусов.
Уход за личи в домашних условиях
Как поливать
Личи является тропическим влаголюбивым растением, в связи с этим молодой кустик надо обязательно дважды в сутки увлажнять из опрыскивателя прокипяченной либо отфильтрованной водой. Поливать растение следует умеренно и систематически, для этого нужно пользоваться отфильтрованной либо отстоянной на протяжении двух суток водой, при этом она должна быть комнатной температуры. Опытные цветоводы советуют, использовать нижний полив, для этого нужно подливать регулярно воду в поддон.
Поливать кустик надо таким образом, чтобы оно не пострадала от недостатка либо переизбытка влаги в корневой системе. При этом в комнате постоянно должна быть повышенная влажность воздуха.
Удобрение
Первую подкормку личи следует произвести спустя 3 месяца после того, как покажется сеянец. После этого подкормки прекращают до того момента, пока деревцу не исполнится не меньше 1 года. Начиная со второго года жизни, подкормки проводят 1 либо 2 раза в 4 недели, для этого используют раствор комплексных минеральных удобрений в умеренной концентрации. Также для подкормки личи можно использовать и органические удобрения, например, хорошо подходит раствор коровяка (1:15). Благодаря подкормкам улучшается формировка бутонов, а также наблюдается стимуляция кустика к плодоношению.
Обрезка
Такое растение является медленнорастущим, поэтому обрезать его нужно очень редко. На протяжении первых 2 лет нужно заниматься формировкой кроны растения. После этого форму нужно лишь поддерживать, для этого систематически укорачивая чрезмерно длинные стебли. Если прошло много времени, а плодов на деревце все нет, то огорчаться не следует, потому что все равно такое экзотическое деревце встречается достаточно редко.
Заболевания
Личи обладает довольно высокой устойчивостью к заболеваниям. Заболеть деревце может только в том случае, если за ним неправильно ухаживають. Если поливать кустик чересчур обильно, то из-за этого на корневой системе может появиться гниль. Если же растению не будет хватать воды, то оно станет вялым и начнет хиреть. Обеспечив личи правильный уход, вы сможете защитить его от всех болезней.
Вредители
Такая культура также обладает высокой устойчивостью к вредителям. Однако на куст с других комнатных цветов могут перебраться паутинные клещи, белокрылки, мучнистые червецы, тли, трипсы либо щитовки. В связи с этим растение нуждается в систематическом тщательном осмотре, если на нем будут замечены вредители либо признаки их пребывания, то постарайтесь приступить к их уничтожению незамедлительно. Для этого пораженное растение надо опрыскать акарицидом либо инсектицидом, при этом раствор надо готовить обязательно в соответствии с инструкцией, имеющейся на упаковке.
Виды и сорта личи
Сортов и гибридов личи было выведено достаточно большое количество, однако широко распространенно такое растение только на территории Азии. Наибольшей популярностью пользуются следующие культивары:
- Зеленый свисающий. Деревце покрыто листовыми пластинами бледно-зеленого окраса. На поверхности плодов имеется еле различимая полоска зеленого цвета. Плоды остаются свежими и не утрачивают своих вкусовых качеств даже спустя трое суток после того, как с них будет убрана кожура.
- Клейкие рисовые шарики. Плотная мякоть у таких плодов имеет сладкий медовый вкус. Они покрыты кожурой красного цвета, на которой отсутствуют бугорки. Косточка у таких плодов намного меньше в сравнении с иными сортами либо ее нет вовсе.
- Сладкий османтус. Сладкие фрукты обладают ароматом османтуса. Они покрыты сильно бугристой кожурой насыщенно-красного окраса.
- Зеленый Яту. На кожуре фруктов имеется крап темно-зеленого окраса.
- Черный лист. Этот сорт является раннеспелым. Фрукты мясистые, их покрывает кожура, выделяющая сок, схожий с чернилами красного цвета.
- Майский красный. Данный сорт является наиболее ранним. Сбор плодов производят уже в мае.
- Улыбка наложницы. Этот сорт является очень древним и раннеспелым. Фрукты и кожура, которой они покрыты, выделяют сок красного цвета.
Свойства фрукта личи: вред и польза
Полезные свойства
В состав плодов личи входит множество веществ, полезных для организма человека, например: витамины E, K, C, H, PP и группы B (B1, B3, B6), магний, натрий, фосфор, йод, марганец, цинк, селен, железо, кальций, калий, пектины и органические кислоты. В восточной медицине используют такие фрукты для того, чтобы нормализовать уровень сахара при сахарном диабете, улучшить деятельность печени, почек и легких, а также они помогают при лечении и профилактики атеросклероза. При сердечно-сосудистых болезнях так же рекомендуется есть личи, потому что в мякоти плодов содержится калий. Их также очень полезно употреблять при высоком уровне холестерина в крови, при анемии, при нарушения работы кишечника и при заболеваниях поджелудочной железы. Такие фрукты в индуистской медицине считаются афродизиаком, который улучшает мужскую силу и половое влечение.
Противопоказания
Фрукты личи противопоказаны только тем, у кого имеется индивидуальная непереносимость. Других противопоказаний у таких плодов нет. Однако несвежие фрукты, имеющие кожуру темного окраса, есть нельзя, потому что они способны вызвать расстройство кишечника.
Загрузка…
полезные свойства кожуры, семян, масла + фото
Полезные свойства фруктов личи — интересная тема для любителей экзотических плодов. При желании их можно купить даже зимой в специализированных магазинах и употребить с максимальной пользой для здоровья.
Личи — ягода или фрукт
Кто-то называет тропические плоды личи фруктами, другие зовут их ягодами. Если рассматривать вопрос с научной точки зрения, то они являются односеменными ягодами, такая информация содержится в ботанических справочниках. Однако в быту личи вполне допустимо называть фруктом, поскольку произрастают плоды на деревьях, а не на кустарниках.
Что это такое «личи»
Ягодой личи, или китайской сливой, называют крупный плод до 4 см в диаметре. Растет фрукт на высоких вечнозеленых деревьях до 30 м высотой, естественным регионом произрастания плодов является Китай.
Личи — фрукт с узнаваемой внешностью
Плоды покрыты плотной красной кожурой с многочисленными заостренными бугорками. Внутри расположена желеобразная беловатая мякоть, а в середине ягоды находится крупная коричневая косточка овальной формы. Вкус у личи кисловато-сладкий и немного напоминает белый виноград.
Ценность и состав личи
Экзотический фрукт высоко ценится не только за приятный вкус, но и за насыщенный химический состав. В мякоти личи содержатся следующие вещества:
- аскорбиновая кислота;
- витамины В1, В2, В9 и В6;
- холин;
- витамины Е и РР;
- калий и фосфор;
- стеариновая, миристиновая и пальмитиновая кислоты;
- медь и марганец;
- линолевая и линоленовая кислоты;
- магний и кальций;
- клетчатка;
- железо, селен и цинк;
- сахара и незаменимые аминокислоты.
Больше всего во фрукте присутствует углеводов, около 15 г. Еще 0,8 г приходится на долю белков, и 0,4 г в составе продукта занимают жиры.
Калорийность
Питательность у тропического фрукта невысокая. В 100 г мякоти содержится 66 ккал, если не злоупотреблять фруктом, то поправиться на нем будет невозможно. В диетологии плоды ценятся очень высоко за счет своей низкой питательности и стимулирующих обмен веществ свойств.
Тропические ягоды содержат много витаминов, но калорийность у них низкая
Полезные свойства ягод личи
Фрукт личи обладает многочисленными ценными свойствами. При пищевом употреблении тропические ягоды:
- снижают уровень холестерина и защищают от недугов сердечную систему и сосуды;
- тонизируют и повышают запасы энергии;
- улучшают микрофлору кишечника и помогают наладить перистальтику;
- выводят из тканей токсины и шлаки;
- приглушают аппетит и утоляют жажду, поэтому особенно полезны на диете;
- помогают поддержать здоровую работу поджелудочной железы, почек и печени;
- препятствуют развитию анемии и авитаминоза;
- повышают иммунную сопротивляемость и помогают быстрее справиться с простудой;
- благотворно воздействуют на организм при воспалительных процессах и помогают бороться с инфекциями.
Также необходимо отметить сильные антиоксидантные свойства фрукта, употреблять его полезно для профилактики онкологии.
Полезные свойства кожуры личи
Сухую плотную кожуру фрукта не употребляют в пищу, но это не значит, что ее необходимо выбросить. В кожице фрукта также содержится немало полезных веществ, преимущественно это клетчатка, органические кислоты и минеральные компоненты с мочегонными свойствами. Из кожуры в народной медицине готовят отвары и настои, они хорошо помогают при отеках и заболеваниях почек.
Сухая кожица фрукта — ценный лекарственный компонент
Польза и вред семян личи
Полезными свойствами обладают продолговатые коричневые косточки личи, в них присутствуют витамины, дубильные вещества, минералы и органические кислоты. Измельченные косточки можно обжарить и использовать полученный порошок для лечения нервных заболеваний, нарушений обмена веществ и кишечных сбоев.
Но при этом дозировки при употреблении порошка из косточек нужно соблюдать минимальные. В семенах присутствуют также и ядовитые компоненты, если превысить разрешенные нормы, то семена фрукта могут привести к серьезному отравлению.
Свойства эфирного масла личи
Из мякоти плодов делают эфирное масло, ценный косметический продукт. Масло применяют для ухода за волосами и кожей всего тела, оно обладает смягчающими, питающими и восстанавливающими свойствами. Волосы на фоне применения масла становятся более крепкими и приобретают здоровый блеск, а к эпидермису возвращается гладкость и мягкость.
Важно! Эфирное масло личи обладает очень приятным нежным ароматом, поэтому часто используется в ароматерапии и при расслабляющем массаже.
Эфирное масло из тропического фрукта обладает очень нежным запахом
Свойства чая личи
На основе высушенной кожуры фрукта заваривают ароматный полезный чай, особенной популярностью он пользуется в китайской народной медицине. Употреблять чай рекомендуют при депрессии, хронической усталости, повышенной тревожности и склонности к неврозам.
Полезный чай на основе личи помогает также при болях в горле, способствует устранению отеков и выведению токсинов из организма. Напиток восстанавливает тонус и возвращает бодрость, улучшает иммунную сопротивляемость и способствует клеточному обновлению.
Можно ли есть косточки ягод личи
Несмотря на то, что косточки фрукта обладают полезными свойствами, употреблять их целиком в сыром или обжаренном виде нельзя, это может привести к отравлению. Косточки подходят только для термической обработки в измельченном виде и приготовления порошка. В минимальных количествах его можно применять для лечения и в качестве приправы.
Свежие косточки фрукта ядовиты, но порошок из них может приносить пользу
Чем полезна ягода личи
Полезные свойства экзотического фрукта оказывают выраженное благотворное воздействие на организм. Личи при умеренном употреблении:
- помогает избавиться от запоров и регулирует работу кишечника;
- восстанавливает баланс витаминов и минералов в организме;
- оказывает выраженное полезное воздействие на кожу и создает омолаживающий эффект;
- помогает защититься от вирусов и простуд;
- снижает неприятные симптомы при воспалительных процессах;
- улучшает состав крови и укрепляет сосуды.
Использовать личи можно в качестве афродизиака — употребление фрукта положительно отражается на репродуктивной системе женщин и мужчин.
Чем полезны ягоды личи для женского организма
Употреблять необычный фрукт особенно полезно для представительниц прекрасного пола. Прежде всего, личи способствует похудению у женщин. Низкокалорийный фрукт на диете помогает вывести из организма накопившиеся шлаки, избавляет от излишков жидкости и при этом поддерживает баланс витаминов.
При регулярном употреблении личи крайне положительно воздействует и на кожу. Эпидермис становится подтянутым и гладким, исчезают первые морщины и кожные раздражения, уменьшается целлюлит. Такого эффекта можно добиться, даже если просто употреблять фрукт в пищу, а при наружном применении личи принесет результат еще быстрее.
Полезные свойства фрукта незаменимы при заболеваниях мочеполовой сферы. С помощью личи можно бороться с симптомами цистита и уретрита, фрукт помогает при молочнице и воспалительных заболеваниях эндометрия.
Фрукт хорошо помогает бороться с воспалениями
Личи благотворно воздействует на нервную систему женщин. При употреблении фрукта снижается стресс, уходит тревожность и улучшается качество сна.
Можно ли личи при беременности и ГВ
Употреблять личи в период вынашивания ребенка не запрещено, при условии, что нет аллергии на продукт. Полезные свойства фрукта могут оказаться очень ценными для женщины, плоды помогут справиться с токсикозом и отеками, возникающими на фоне беременности. Поскольку в ягодах содержится большое количество витаминов, личи может предотвратить наступление авитаминоза.
Также употреблять фрукт полезно для профилактики простудных заболеваний, продукт укрепляет иммунитет. Для беременных женщин это особенно важно, поскольку даже обычная простуда превращается в испытание, сильные медикаменты при беременности использовать нельзя.
В плодах личи содержится много фолиевой кислоты. Таким образом, плоды становятся полезны не только для будущей матери, но и для плода. Они способствуют нормальному формированию органов и тканей у малыша.
А вот во время лактации тропические плоды лучше убрать из рациона до тех пор, пока младенцу не исполнится 3 месяца. Хотя личи усиливает выработку молока и поэтому полезен для кормящей матери, у ребенка он может вызвать аллергию, как и любой экзотический фрукт.
Можно ли давать личи детям
Маленькие дети часто страдают от аллергии на тропические плоды, непереносимость может вызывать, в том числе, и личи. Поэтому предлагать фрукт ребенку рекомендуют только по достижении 3 лет жизни.
Малышам экзотические плоды давать нельзя — это может привести к аллергии
Впервые малышу нужно дать попробовать всего 1 небольшую очищенную ягоду. Если через несколько часов негативных симптомов не появится, фрукт можно оставить в рационе и время от времени баловать им ребенка.
Внимание! Личи обладает некоторыми строгими противопоказаниями. Прежде чем угостить маленького ребенка необычным фруктом, стоит обсудить этот вопрос с педиатром.
Применение ягод личи
Полезные свойства плодов применяют в нескольких целях: для сброса лишнего веса, для лечения и для приготовления десертов. Чтобы фрукт максимально раскрыл свои ценные свойства и вкусовые качества, следует изучить способы его применения подробнее.
В лечебных целях
Лекарственный эффект оказывает мякоть личи при обычном пищевом употреблении. Но чаще в народной медицине для лечения недугов используют свойства кожуры и косточек, на их основе готовят настои и отвары.
Настой из кожуры личи для повышения тонуса
Чтобы укрепить иммунитет и повысить тонус организма, можно приготовить такой настой:
- высушенную шкурку нескольких ягод личи измельчают в кофемолке до состояния порошка;
- 1 большую ложку сырья заливают стаканом кипятка;
- средство настаивают на протяжении 15 минут и пропускают через марлю.
Принимать настой нужно дважды в день натощак — утром до завтрака и вечером незадолго до ужина. Использовать средство можно не только для повышения общего тонуса, но и для лечения простуды и болей в горле.
Отвар из кожуры
Из свежей кожуры фрукта можно приготовить лечебный отвар, который принесет пользу при сердечно-сосудистых недугах. Рецепт выглядит так:
- с нескольких ягод снимают шкурку, тщательно промывают ее и укладывают в эмалированную кастрюлю;
- кожуру заливают водой так, чтобы она полностью закрыла сырье, и ставят на слабый огонь;
- после закипания накрывают кастрюлю крышкой и отваривают кожуру еще 20 минут.
После приготовления отвар держат под крышкой на протяжении 15 минут, а потом фильтруют. Принимать средство нужно по 1 большой ложке до завтрака и вечером перед ужином, хороший эффект отвар принесет при повышенном холестерине, склонности к атеросклерозу и при сердечных недугах.
Отвар из кожуры личи с лимонником
Для профилактики онкологических недугов рекомендуют использовать следующее средство:
- сухую кожуру личи и высушенные листья лимонника измельчают до состояния порошка;
- сырье смешивают в равном количестве по 1 большой ложке;
- заливают смесь литром кипятка и ставят на водяную баню;
- прогревают отвар на протяжении 10 минут.
После того, как средство остынет, его пропускают через марлю, а потом употребляют по 200 мл трижды в день натощак.
Настой на порошке из косточек
При невралгии хорошее действие оказывает настой на сухом порошке, приготовленном из косточек фрукта. Для получения средства необходимо:
- промыть семена личи, подсушить их на воздухе, а потом измельчить в кофемолке;
- залить 1 большую ложку порошка горячей водой и настоять на протяжении 1-2 часов;
- процедить средство от осадка.
Настой необходимо принимать по 1 большой ложке трижды в день. Средство поможет снять невралгические боли и в целом позволит быстрее справиться с заболеванием.
Кожура и косточки плодов после обработки помогают бороться с воспалениями
В кулинарии
Чаще всего плоды личи употребляют в свежем виде в качестве фруктового десерта. Но также на их основе готовят соки, домашние вина и ликеры, компоты. Мякоть плодов добавляют в блинчики и пирожки в качестве необычной начинки, используют в пирожных и тортах.
Личи улучшает вкусовые качества фруктовых салатов. Фрукт придает необычный вкус мясным и рыбным блюдам, а также входит в состав освежающих кисло-сладких фруктовых соусов.
Польза личи при похудении
В плодах экзотического фрукта содержится много клетчатки и мочегонных компонентов. Ягоды обладают низкой калорийностью, но при этом хорошо насыщают. Благодаря таким свойствам личи приносит пользу при употреблении во время диеты, фрукт приглушает аппетит, выводит из организма избыток жидкости, помогает избавиться от шлаков.
Совет! Если включить тропические плоды в диетический рацион, то переносить ограничения в питании будет легче. Ягоды заменят собой вкусные, но запрещенные при похудении десерты.
Ограничения и противопоказания
При некоторых заболеваниях употреблять личи не рекомендуется. В список противопоказаний попадают:
- индивидуальная аллергия на плоды;
- панкреатит и язва желудка в острой стадии;
- гастрит с высоким уровнем кислотности;
- подагра.
С осторожностью употреблять плоды нужно при сахарном диабете, в мякоти содержится много натуральных сахаров. Суточная дозировка личи для здорового человека не должна превышать 200-300 г, в ином случае злоупотребление фруктом может привести к развитию диареи и аллергических реакций.
Свежий фрукт должен быть равномерно красным, но не слишком темным
Правила выбора и хранения
Выбрать свежий и вкусный фрукт в магазине довольно просто, даже если нет опыта употребления личи:
- Покупать нужно твердые на ощупь, увесистые плоды, покрытые рельефной оболочкой.
- На кожуре не должно быть вмятин, трещин и других повреждений.
- По цвету кожура спелого фрукта должна быть темно-розовой или красной. Если кожица у ягод багровая или с коричневым оттенком, это означает, что плоды перезрели и уже не смогут порадовать приятным вкусом.
Что касается хранения плодов, то держать их нужно в полиэтиленовых пакетах в холодильнике, свежесть и полезные свойства они сохраняют на протяжении 1-2 недель. Если обеспечить для личи влажность на уровне 85% и температуру не выше 2 °С, то храниться плоды смогут до 10 недель.
Для длительного хранения ягоды личи можно заморозить, в таком случае они смогут сохранять полезные свойства до 2 лет. Высушенные плоды при комнатной температуре можно хранить до года в сухих стеклянных банках.
Держать фрукт можно в холодильнике около 2 недель
Заключение
Полезные свойства фруктов личи очень разнообразны, употреблять ягоды можно не только для удовольствия, но и в лечебных целях. Из мякоти, кожуры и косточек плодов делают лекарственные настои, помогающие при многих недугах. Главное – соблюдать проверенные рецептуры и малые дозировки.
Была ли Вам данная статья полезной?
Да Нет