Меню поднятия для гемоглобина: Правила питания при низком гемоглобине — 16 полезных продуктов и меню на каждый день – меню, запрещенные продукты и рекомендации специалистов, 5 супер-продуктов

Содержание

Какие продукты включить в меню для повышения уровня гемоглобина

Все мы прекрасно знаем, что уровень гемоглобина является одним из важнейших показателей здоровья. Но что он обозначает и как влияет на работу всех органов и систем? Что считается нормальным уровнем? Как вовремя выявить недостаток гемоглобина и как восполнить? Какие продукты поднимают его уровень в крови? Предлагаем вместе разобраться в этих вопросах. А заодно выяснить, какие продукты помогают повысить гемоглобин.

Работа круглосуточно

Давайте вспомним, что такое гемоглобин и какая роль отводится ему в организме. Гемоглобин — это разновидность железосодержащего белка, из которого состоят эритроциты, они же красные кровяные тельца. Частично он содержится и в плазме.

Ключевая функция, которую выполняет гемоглобин, — транспортировка кислорода из легких в каждую клеточку организма и углекислого газа по обратному маршруту. У гемоглобина есть и другие обязанности. Он поддерживает в норме кислотно-щелочной баланс, а именно замедляет как закисление, так и защелачивание. Производная гемоглобина метгемоглобин помогает связывать и выводить синильную кислоту и другие токсичные вещества. Таким образом происходит глобальная чистка на клеточном уровне.

Много или мало?

Исходя из функций гемоглобина, от него напрямую зависит работа всех органов и систем, а вместе с этим и наше самочувствие. Нормальный уровень гемоглобина для женщин составляет 120–150 г/л. В период беременности этот показатель падает до 110–150 г/л, что вполне допустимо. У мужчин нормой считается 130–160 г/л. У ребенка уровень гемоглобина меняется в зависимости от возраста. С момента рождения до 16 лет он колеблется в рамках от 100 до 150 г/л.

Сильный недостаток гемоглобина выражается в быстрой утомляемости, вялости, сонливости. Кожа шелушится, становится бледной и сухой. Нарушается работа кишечника, возникает одышка и слабость в мышцах, падает давление. На фоне этого снижается иммунная защита, поэтому мы чаще болеем и медленнее выздоравливаем.

Впрочем, высокий гемоглобин тоже является тревожным сигналом. Это может быть признаком сгущения крови, сердечно-легочной недостаточности, порока сердца и даже онкологических заболеваний. Вот почему важно время от времени проверять уровень гемоглобина. Для этого нужно сдать анализ крови или иметь ручной гемоглобинометр. А решить эту проблему поможет сбалансированное питание, повышающее гемоглобиновые показатели, то есть гемодиета. Итак, в каких же продуктах содержится гемоглобин?

Чемпионы по содержанию железа

Чтобы поддерживать уровень гемоглобина в норме, необходимо потреблять достаточное количество железа. Чемпионами по содержанию этого микроэлемента являются продукты животного происхождения. Все потому, что животный белок помогает железу лучше усваиваться, нежели растительный. Главным образом речь идет о красном мясе — нежирной говядине, свинине и баранине. На одной ступеньке с ними стоят печень, почки и язык.

Морепродукты также относятся к продуктам, повышающим гемоглобин. Здесь нас в первую очередь интересуют креветки, моллюски, мидии, гребешки и устрицы. Особенно важно то, что в них содержится фолиевая кислота, которая повышает биодоступность железа. Проще говоря, помогает ему эффективнее усваиваться. Дары моря полезны еще и тем, что содержат большое количество омега-жиров и богатый перечень микро- и макроэлементов. Это именно то, что нужно организму с наступлением холодов.

Яйца — куриные, перепелиные и, если повезет, страусиные — тоже следует почаще включать в меню, так как они тоже входят в список продуктов, рекомендованных при низком гемоглобине, в том числе и для детей. Помимо заветного железа, в них содержатся витамины группы B всем составом и незаменимые для сердца и нервной системы калий, натрий и магний.

Дары растительного мира

Повышать уровень гемоглобина можно и с помощью растительной пищи. Здесь признанными лидерами являются бобовые во всем многообразии. Основной упор лучше сделать на белую и красную фасоль, горох, чечевицу и нут.

Ценным источником железа являются злаки. Особенно стоит выделить гречневую крупу, поскольку в ней содержатся активные вещества, которые помогают этому микроэлементу усваиваться намного эффективнее. Только ни в коем случае не заливайте готовую гречневую кашу молоком, поскольку кальций блокирует железо.

Орехи тоже помогут поднять гемоглобин, в первую очередь грецкие орехи. Железа в них больше, чем в любых других видах. Кроме того, они улучшают активность мозга и обменные процессы. Миндаль повышает выработку серотонина и укрепляет иммунитет. Фундук благотворно сказывается на эндокринной системе и сердце. Фисташки оказывают успокоительное действие на нервную систему. Кешью обладают тонизирующим эффектом и поддерживают работу половой системы. Злаки и орехи хороши еще и тем, что содержат много меди, а она повышает биодоступность железа.

Корзина с овощами и фруктами

Овощи и фрукты тоже пойдут организму на пользу, так как в них содержится достаточно полезных веществ, способных повысить уровень гемоглобина. Уже только потому, что фрукты богаты различными органическими кислотами, которые улучшают усваивание железа.

Если говорить об овощах, самое пристальное внимание следует обратить на свеклу. Помимо высокого содержания железа, в ней много аминокислот и есть почти все необходимые нам витамины. Самое главное, они сохраняются практически полностью даже после термической обработки.

Несмотря на то что в моркови железа немного, она превосходит другие овощи по запасам витамина A. Он помогает железу перерабатываться правильно. Полезнее всего употреблять сырую морковь со сметаной или свежий морковный сок как минимум за полчаса до еды.

Многие из вас вспомнят яблоки и будут совершенно правы. В этих плодах в самом деле содержится рекордное количество железа, что превращает их в богатый источник гемоглобина. Причем вы можете есть их свежими, запекать в духовке, делать смузи и соки. Но при этом важно соблюдать одно условие. Если выпить чай в течение получаса после того, как вы съели яблоко, сведете весь полезный эффект к нулю. Чайные танины не дадут железу усваиваться правильно.

Еще один полезный фрукт для поднятия гемоглобина — это гранат. А также приготовленный из него сок. Данный фрукт укрепляет иммунитет, снижает риск болезней сердца, нормализует давление, помогает быстро восстанавливать силы и бороться с болью в суставах.

Десерты с железным характером

Возможно, вы удивитесь, но некоторые сладости тоже повышают гемоглобин и поддерживают его в норме. Прежде всего это натуральный мед. Активные вещества в его составе помогают наладить водно-солевой баланс. Без этого нормализовать уровень железа в крови будет проблематично. Врачи рекомендуют употреблять гречишный и падевый мед — в них выше всего концентрация микро- и макроэлементов, в том числе достаточно редких.

Любимая многими сластенами халва тоже оказывает полезное действие. В тахинной халве содержится до 50 мг железа на 100 г продукта, что составляет суточную норму. Поскольку производят ее из семян подсолнечника, то в ней велик запас витаминов группы B, фосфора, цинка и кальция. И все же увлекаться лакомством не стоит. Ведь в нем скрыто запредельное количество быстрых углеводов и жиров.

В список полезных лакомств можно включить чернослив, курагу, изюм и вяленые бананы, такая еда положительно сказывается на показателях гемоглобина и повышает его содержание в крови. Железа в них содержится достаточно. А благодаря обилию пищевых волокон оно перерабатывается лучше и быстрее. Запасы витаминов E и C в сухофруктах тоже велики. А сейчас они нужны организму как никогда. Особенно если учесть, что витамин C является главным союзником железа и помогает ему усваиваться в полном объеме.

Теперь вы знаете, какие продукты поддерживают необходимый уровень гемоглобина в крови. Даже если у вас он в норме, не забывайте включать в семейное меню продукты, о которых мы рассказали. Такая профилактика пойдет организму на пользу. И если вы давно не проверяли уровень гемоглобина, то самое время это сделать.

Диета для повышения гемоглобина: меню, правильное питание

Диета для повышения гемоглобина назначается врачом при целом ряде заболеваний. Ее меню формируется в зависимости от потребностей пациента и построено на принципах правильного питания. Ее также рекомендуют в межсезонье, когда организм ослаблен и требует повышения качеств крови.

Формируем рацион

Специальную диету для повышения гемоглобина чаще всего назначают, чтобы повысить пониженный порог красных кровяных телец. Обычно иммунитет падает в таких ситуациях:

после операции;
при анемии;
в период беременности;
при онкологических заболеваниях;
во время гормональной перестройки организма;
в детском возрасте;
после 70 лет.

Но наиболее частой причиной низкого гемоглобина является анемия, что сопровождает ряд других указанных выше заболеваний. Из-за нарушения усвоения железосодержащих белков развивается кислородная недостаточность. Это приводит к уменьшению общего объема эритроцитов в крови. Исправить ситуацию может список продуктов, повышающих их значение.

Что можно есть

Специальное питание при пониженном гемоглобине основано на включении в рацион продуктов, богатых железом. Это могут быть как готовые консервы и полуфабрикаты, так и сырые, требующие термической обработки:

субпродукты – печень, желудки, сердечки, язык;
говядина;
ветчина, сосиски, сыровяленая колбаса;
икра, шпроты, сардины;
морепродукты – мидии, креветки, рапаны.

На заметку!

Если вы являетесь вегетарианцев и не употребляете мясо и рыбу, при пониженном гемоглобине следует максимально включать в рацион молочные продукты.

В качестве гарниров рекомендуется готовить бобовые – горох, нут, фасоль, полезны также макароны из твердых сортов пшеницы. Рекомендуется есть хлеб грубого помола с отрубями и все овощи, особенно зеленые. В них содержится большое количество аскорбиновой кислоты, что помогает быстрее усваиваться железу. Полезны также орехи и сухофрукты, особенно кешью, грецкие, курага, изюм и финики.

Что нельзя употреблять

Первое, что запрещают или советуют ограничить на питании для повышения гемоглобина в крови – это чай и кофе. Танин и кофеин, содержащиеся в них, задерживают усвоение железа. Также под запретом любой алкоголь, даже сухое вино. Органические кислоты, что есть в его составе, вымывают кальций и снижают общий уровень иммунитета, так как препятствуют усвоению флавоцинов. В основнок список запрещенных продуктов на диете при пониженном гемоглобине входят:

шоколад и сладкая выпечка с кремом;
майонез, сметана, магазинные соусы;
сало и любые виды животного жира;
кола и другая сладкая газировка;
энергетические напитки.

Также следует ограничить употребление белого хлеба и сдобы до 1 кусочка в день.

О витаминных добавках

Диета для поднятия гемоглобина сопровождается приемом специальных препаратов, что ускоряют усваивание железа и богаты этим компонентом. Группы препаратов железа разделяют, учитывая такие факторы:

выраженность симптомов;
возраст;
индивидуальную непереносимость компонентов.

Согласно фармакологическому действию, препараты двухвалентного железа принимают до еды, утром натощак. Действующее вещество всасывается в стенки желудка, для ускорения процесса усвоения можно запить таблетку стаканом воды. Форма выпуска – желатиновые капсулы или таблетки со сладкой оболочкой.

Популярные препараты:

Глобирон;
Гемофер;
Актиферрин;
Хеферол;
Гемофер.

На заметку!

Витаминные добавки, содержащие трехвалентное железо, можно принимать во время еды. Они могут иметь консистенцию сиропа, раствора и бывают в виде инъекций для внутривенного и внутримышечного введения.

Базовая гемоглобиновая диета для взрослых

Суточная норма железа для взрослого человека – 120 -150 мг и зависит от веса. Следует планировать рацион таким образом, чтобы ежедневно получать необходимое его количество. Из доступных и легких в приготовлении продуктов стоит обратить внимание на куриную печень. 100 г ее содержит 15 мг железа, что составляет около 10% суточной нормы.

Также стоит есть овсянку в неочищенном виде, порция каши на воде 200 г является источником еще 30 мг железа. Остальные 50% нехватки этого микроэлемента в крови легко восполнить рыбными консервами, орехами, овощами. Длительность диеты определяет врач, система построена на правильном питании и после увеличения количества железа можно дальше так питаться, разбавив базовые продукты теми, что не содержат много этого компонента.

Примерное меню на каждый день

Диетологи рекомендуют выбрать 5-7 основных любимых продуктов и 2-3 гарнира, постоянно их комбинируя. Ниже мы приводим меню на каждый день, вы можете менять продукты по своему усмотрению или заменять их теми, что любите больше. Для вегетарианцев рекомендуется дополнительно принимать железосодержащие препараты.

Если анемия связана с нарушением обмена веществ, стоит блюда готовить на пару, снизить количество соли и специй. Допускается добавление пряных трав – кинзы, базилика, укропа и петрушки, они активируют усвоение железа за счет высокого содержания витамина С.

Завтрак:

200 г узвара;
2 яйца вкрутую;
20 г красной икры с цельнозерновым тостом;
салат из свежих овощей.

Обед:

300 г куриных сердечек или печени;
150 г вареной или тушеной фасоли/гороха;
томатный сок.

Ужин:

200 г спагетти с морепродуктами;
свежевыжатый сок цитрусовых.

На заметку!

Базовое меню рассчитано на взрослого человека весом 75-80 кг. Диетолог может корректировать количество продуктов, уменьшать/увеличивать порции.

Диета, быстро поднимающая гемоглобин в плазме

Кроме базовой системы питания, есть диета, что помогает экстренно и быстро поднять уровень железа в крови и всего за пару дней привести гемоглобин к норме по возрасту. Наряду с приемом специально назначенного лечащим врачом препарата необходимо употреблять определенное количество продуктов из списка разрешенных.

Рационы разделяются по типу заболевания, также необходимо учитывать норму железа в назначенном во время диеты препарате. Некоторые продукты – нежирная рыба, куриная печень и овсянка, рекомендованы для всех категорий больных.

Для пожилого человека

В пожилом возрасте следует ограничить употребление яиц и мяса, так как их белок труднее усваивается после 60 лет из-за изменения ферментов желудка. Нежирная белая рыба, куриная печень на пару, мидии и фасоль помогут быстро привести в норму гемоглобин в этом возрасте.

Для детей и подростков

Специально для детей разработан «Гематоген» — конфета на основании препарата железа. Дети не очень любят мясо и особенно печень, поэтому им следует давать сосиски высшего сорта. Лучше, если вы приготовите их самостоятельно, на гарнир макароны из твердых сортов пшеницы и овощи на пару.

При беременности

Когда женщина находится в «интересном положении», суточная норма железа увеличивается до 200 мг в сутки. Рекомендуется есть икру, рыбу, отварную говядину и гречку. Эти продукты следует употреблять ежедневно в различных комбинациях. А чтобы они лучше усваивались, каждый день следует выпивать 300 мл свежевыжатого апельсинового сока.

При онкологии

Если больной ест самостоятельно и не нарушена работа желудочно-кишечного тракта, следует ежедневно составлять рацион из отварной овсянки и паровых котлет – говядина, рыба. Также рекомендуется фасоль, как источник легкоусвояемой клетчатки на гарнир, отвары трав, свежие овощи и фрукты.

Натуральные продукты для поднятия гемоглобина

Сама природа позаботилась о том, чтобы при нехватке полезных веществ в рационе человек мог восполнить их недостаток. Представляем список продуктов, что уже готовы к употреблению, и не требуют термической обработки:

мед;
авокадо;
фундук;
хурма;
отруби;
сельдерей.

Их можно сочетать между собой, делать салаты и есть в сыром виде. Некоторые из них сезонные, другие продаются круглый год. Это базовый список для веганов, которые не едят любые продукты животного происхождения, включая молочное.

Отзывы и результаты

На результаты диеты существенно влияет обмен веществ пациента. При некоторых нарушениях пищеварения необходимо дополнять рацион постоянным приемом железосодержащих препаратов. Отзывы о системе лечебного питания:

Мария, 47 лет
У меня развилась анемия на фоне длительного неправильного похудения, что привело к анорексии. Врач назначил таблетки и усиленное белковое питание, много овощей. Диета однозначно помогает, но надо соблюдать ее неукоснительно, я за полгода восстановила иммунитет.

Матвей, 37 лет
Врачи обнаружили доброкачественную опухоль, после ряда химиотерапий состояние было плачевным. Пришлось срочно садиться на специальную диету, постепенно приучил себя к белковому питанию. Система помогает, теперь хожу в спортзал и возвращаю форму, питаюсь так же, как и после болезни.

Анна, 27 лет
Ребенку поставили диагноз анемия, пришлось менять рацион. Перепробовали все продукты, остановились на куриной печени, авокадо, сухофруктах и свежевыжатых соках. Думаю, что будем так питаться и дальше, все блюда полезные и вкусные, отлично поднимают иммунитет.

Анемия – это не приговор. Недостаток иммунообразующего компонента в крови и связанное с этим снижение сил можно восстановить, применяя специальную диету при сниженном железе в крови. Все продукты доступные, их легко приготовить, а большое разнообразие позволит каждому составить свой рацион для успешного лечения.

Продукты для повышения гемоглобина в крови

Приветствую вас, дорогие читатели! Очень часто бывает посмотря на ваши анализы крови врач сообщает вам что у вас пониженный гемоглобин, естественно назначает лекарства. Сегодня мы рассмотрим с вами, как еще можно помочь организму справиться с этой проблемой, какие продукты повышают гемоглобин? Поделюсь с вами полезными рецептам для повышения гемоглобина при беременности, которыми пользовалась сама.

Часто люди, которым рекомендовали те или иные продукты для повышения гемоглобина, остаются разочарованными. И когда их спрашиваешь, почему они перешли на таблетки, отвечают, мне посоветовали, есть печенку или, к примеру, шпинат, потому что в них, много железа, но гемоглобин как был низким, так таким и остался.

Давайте, разберемся, почему так происходит, а заодно и попытаемся убедиться, что правильно подобранные продукты не хуже таблеток помогают повысить гемоглобин, главное знать, что, когда и как нужно есть.

О железе, гемоглобине и распространенных ошибках

Как известно, гемоглобин очень важный белок крови, выполняющий функцию поставщика кислорода тканям, которые в нем нуждаются. Доставку осуществляет небелковый компонент гемоглобина – особое соединение, в котором присутствует железо.

Именно железо, связывает кислород и передает его клетке, поэтому низкие уровни этого элемента вызывают болезнь под названием железодефицитная анемия. Состояние, при котором уровни гемоглобина понижаются из-за недостатка железа.

Но было бы ошибкой полагать, что для поднятия гемоглобина нужно вводить в рацион питания только продукты с повышенным содержанием этого элемента. Делая так, мы просто компенсируем недостаток железа.

Для того чтобы тело смогло производить полноценный гемоглобин в достаточном количестве ему также понадобится: витамин В12, фолиевая кислота, протеины, фруктоза и витамин С. Только присутствие всех этих элементов даст положительный эффект.

Продукты повышающие гемоглобин в крови — таблица

Продукты с этим элементом в обязательном порядке должны присутствовать в рационе.

Продукты питания	Содержание железа в мг на 100 грамм продукта
Морские моллюски, кальмары, мидии, устрицы и креветки	24 больше рекомендуемой дневной дозы (8 для мужчин и 18 для женщин детородного возраста)
Потроха и продукты, изготовленные на их основании (говяжья и куриная печень, кровяные колбаски)	8 — 14
Цельные зерна, такие как овес и пшеница	7 — 12
Бобовые (фасоль, чечевица и соя)	7 — 8
Зеленые растения — кресс салат, мангольд, шпинат, брокколи	3 — 4
Мясо	2
Овощи (особенно свекла и картофель, кабачки, томаты)	0,8
Фрукты (маракуйя, гуайява, инжир, авокадо, виноград, персик, абрикос.) Яичный желток Миндаль, орехи, фисташки	0,3 – 1,6 7 2,5 — 15

Правила питания, которые необходимо соблюдать

Чтобы максимально использовать предлагаемое продуктами железо следует соблюдать определенные правила еды.

Легче и полнее усваивается полезный элемент из печени и кровяных колбасок, поскольку поступает в организм в той форме, в которой наш организм его производит.
Растительные волокна замедляют абсорбцию железа, поэтому хлеб и зерна, а также бобовые лучше комбинировать со стаканом свежевыжатого лимонного или апельсинового соков.
Бобовые хорошо сочетать с помидорами.
Молочные продукты замедляют процесс абсорбции, так что их предпочтительней есть за час до потребления продуктов с железом.
Сода, шоколад и кофе желательно есть отдельно, поскольку они способны удалять железо из пищи.
Картофель употребляем запеченный, лучше с кожурой.
Сухофрукты, особенно инжир и персики, даже предпочтительней свежих фруктов для гемоглобина особенно беременным.
В качестве аперитива перед едой хорошо брать оливки или маслины, они не только богаты железом, но и служат в качестве желчного и печеночного активатора.
Если мы кушаем отдельно яичный желток — организм получает до 7 мг железа, а если целое яйцо — только 2,5.

Другие продукты, повышающие гемоглобин в крови

Помимо железа к рациону следует добавлять продукты содержащие:

витамин В12 — сыр, яйца, мясо домашних животных, соя, пивные дрожжи, ростки пшеницы, водоросли и грибы;
фолиевую кислоту — шпинат, брокколи, капуста, белая свекла;
витамин С — цитрусовые, шиповник, фрукты;
протеины — молоко, мясо, рыба.

Рецепты полезных смесей, коктейлей и соков при беременности и не только

Правильно составить специальную противоанемическую диету всегда сложно, поскольку часть витаминов и полезных элементов разрушается при тепловой обработке, что-то выводится из организма или плохо усваивается. Поэтому, мы предлагаем уже опробованные сочетания продуктов, которые повышают гемоглобин у взрослых.

Смеси на основании красной свеклы. Овощ очень полезен при анемии, особенно вызванной низким производством клеток крови костным мозгом. Вариант 1. Смешать сок красной свеклы с соком грейпфрута, пить по 2 столовых ложки 4 раза в день.
Вариант 2. Две средние свеклы, две морковки, помыть, очистить от кожуры, нарезать мелкими ломтиками и положить в блендер, туда же добавить сок двух апельсинов, хорошо смешать. Пить на пустой желудок в течение девяти дней. При необходимости через месяц повторить.
Для повышения гемоглобина в крови с помощью миндаля. Миндаль помимо железа содержит много меди и витаминов и служит катализатором энергии при производстве гемоглобина. Семь миндалин залить кипятком и оставить настаиваться 2 часа, затем удалить кожицу, перетереть зерна в пасту, есть один раз в день натощак.
Яичная смесь. К яичному желтку добавить ложку лимонного сока и ложку тростниковой патоки, хорошо размешать, использовать раз в день, три раза в неделю.
На основании пчелиного меда. Горсть мелко нарезанных яблок и 10 грамм листьев мелиссы залить половиной литра кипящей воды, дать отдохнуть 10 минут, затем добавить сок половины лимона и чайную ложку пчелиного меда. Пить 1 раз в день курсом в 60 дней.
С кунжутом. Столовую ложку семян залить стаканом кипятка, два часа настаивать, затем процедить и семена измельчить. Добавлять к молоку с сахаром и пить один раз в день.
Авокадо. Мякоть этого плода, похожего на грушу, по питательной ценности сравнима с мясом. Он способствует снижению холестерина, благотворно действует на мозг, успокаивает нервы, а также препятствует возникновению газов и лечит кожу. Также элементы, присутствующие в авокадо участвуют в производстве красных клеток крови.
Его можно отнести к идеальным продуктам, повышающим гемоглобин при беременности. Разрезать плод на две половины, удалить косточку, слегка сбрызнуть оливковым маслом и солью, есть ложкой. Можно комбинировать со сладкими фруктами. Авокадо не совместим с кислыми продуктами, яйцами и ананасом.
На основе винограда. Смешать 1 столовую ложку миндаля, 1 стакан чистого виноградного сока, 4/6 листочков мяты и 1 столовую ложку тростникового меда. Коктейль помимо железа богат нужными витаминами группы В, фолиевой кислотой, калием и фосфором. Он не только повышает гемоглобин, но и служит топливом для мозга и огромным источникам энергии. Особо полезен старикам и детям, из-за быстрой ассимиляции сахара и его легкой утилизации. Не рекомендован людям с избытком веса и диабетом.
Патока — натуральный подсластитель с высоким содержанием калия. Ложка в день обеспечит организму 3,2 мг железа.

Видео. Как поднять гемоглобин — советы врачей

Повышаем гемоглобин и не только

На самом деле продуктов, содержащих железо и полезные, для повышения гемоглобина, витамины намного больше. При желании, дополнительную информацию о них всегда легко найти в интернете. Главное, если вы их будете правильно сочетать, то очень быстро почувствуете, как ваше тело наполняется энергией, как исчезает одышка и усталость, кожа приобретает нормальный цвет, возрастает активность и жажда жизни.
Будьте здоровы!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

у женщин, мужчин, детей, при беременности, на неделю, меню

Если общий анализ крови показывает низкий гемоглобин, диета должна быть направлена на его повышение. Ведь такое состояние говорит о неполадках в организме. Эти неполадки могут быть не очень серьезными, а могут угрожать жизни человека. Поэтому консультация квалифицированного врача просто необходима в такой ситуации.

Причины понижения гемоглобина

Гемоглобин – особый белок крови, который содержит железо. Его функция – доставлять кислород клеткам организма и транспортировать в легкие углекислый газ. Выявить его уровень можно при обычном анализе крови. Нормальными показателями содержания этого вещества в крови являются такие:

У мужчин – 130-160 г/л.
У женщин – 120-150 г/л. У беременных женщин – 110-155 г/л.
У детей: сразу после рождения – 145-225 г/л, 3-6 месяцев – 95-125 г/л, далее постепенно уровень повышается до взрослых показателей.

При низком гемоглобине возникают такие симптомы:

чрезмерная утомляемость;
бледность кожи и слизистых;
одышка;
трещины в уголках рта;
тахикардия.

Причины, по которым наступает такое состояние, могут быть совершенно разными. Это дефицит железа, определенных витаминов, анемия, оперативное вмешательство на кишечнике, прием некоторых медикаментов. В любом случае выявлять причину должен врач после полного обследования пациента.

Низкий гемоглобин часто можно встретить у людей, которые являются вегетарианцами. Как бы они ни налегали на яблоки и гречку, заменить железо животного происхождения практически невозможно. Это связано с тем, что железо, которое содержится в животных продуктах, усваивается организмом на 25%, а в растительных – всего на 7%.

Лечение подобного состояния предполагает обязательный прием медикаментов и специальную диету для повышения гемоглобина. Возможно, врач порекомендует дополнительно прием комплексных витаминно-минеральных препаратов.

Читайте также:
Арнольд Эрет: бесслизистая диета и ее эффективность.
Как после похудения подтянуть грудь без пластических операций.
Меню диеты после резекции желудка смотрите здесь.

Продукты, которые повышают гемоглобин

Для поднятия уровня гемоглобина и его поддержания необходимо железо. Это микроэлемент, который помогает захватывать и удерживать молекулы кислорода. Взрослому человеку нужно употреблять не менее 1,5-2 мг железа в день. Однако следует учесть, что в организме усваивается всего десятая часть этого ценного микроэлемента. Соответственно потреблять его нужно в 10 раз больше.

Свое меню человеку при пониженном уровне гемоглобина нужно построить так, чтобы приблизительно треть продуктов была животного происхождения, а две трети – растительного. Увлекаться животными белками не стоит, ведь это может пагубно отразиться на работе почек.

Продукты, повышающие гемоглобин:

Печень. Предпочтительно свиная или телячья. Следует помнить об осторожности беременным женщинам. Дело в том, что печень очень богата витаминами А и D, а их избыток может навредить плоду.
Почки, язык. Также содержат довольно большое количество этого микроэлемента.
Гречневая крупа, фасоль, горох, грибы (особенно белые), шоколад. Содержание железа в этих продуктах – около 4 мг на 100 г продукта.
Говядина, крольчатина, овсянка, яйца, яблоки, гранат, хурма, орехи, инжир.
Морепродукты, икра, жирные сорта рыбы тоже очень хорошо помогают повысить уровень гемоглобина.

При такой диете очень важно помнить, что кальций мешает нормальному усвоению железа. Поэтому лучше всего отказаться от употребления молочных продуктов одновременно с продуктами, которые богаты железом. Лучше употреблять их отдельно. Еще нормальному усвоению железа мешают чай и кофе.

Витамин С, напротив, способствует усвоению железа. Помните, что этим витамином богаты: смородина, капуста, болгарский перец, лимон, зелень, лук, томаты, цитрусовые. Очень полезно сбрызгивать салат из свежих овощей лимонным соком.

Народные средства, повышающие гемоглобин

Люди старшего поколения не знали о существовании гемоглобина, но рецепты, которые помогали от малокровия (так наши бабушки называли подобное состояние), существуют очень давно. Вот несколько рецептов, действие которых научно обоснованно:

Нужно взять равные части меда, ядер грецких орехов, кураги и чернослива. Пропустить все это через мясорубку, поставить в холодильник и потреблять по столовой ложке трижды в день.
Настой из шиповника и боярышника. Взять эти ягоды в равных частях, залить 2 ст. л. 2 стаканами кипятка в термосе и оставить на ночь. Выпить в течение дня. Этот настой богат витамином С, а он, как мы помним, помогает усвоению железа.
Морковно-свекольный сок. Приготовить сок из этих овощей, взятых в пропорциях 3:1. Пить свежевыжатым.

Важно помнить о том, что, если значения гемоглобина опустились ниже 100, то такое состояние опасно для здоровья человека и поддается лечению только медикаментами.