Молоко козье при дисбактериозе – Читать книгу Козье молоко для здоровья, долголетия и красоты. Советы опытного доктора для взрослых и малышей Ирины Макаровой : онлайн чтение

Содержание

Лечение дисбактериоза. Козье молоко для здоровья, долголетия и красоты. Советы опытного доктора для взрослых и малышей

Лечение дисбактериоза

Уникальная программа оздоровления кишечника кисломолочными продуктами из козьего молока

Невозможно быть здоровым человеком, имея больной кишечник. Если вы хотите серьезно заняться своим здоровьем – начните с кишечника. Приведите в порядок его микрофлору. Показатель хорошего состояния кишечника – преобладание в нем полезных бактерий. К полезным бактериям относятся бифидо– и лактобактерии.

Что такое дисбактериоз

Это нарушение нормального состава микрофлоры кишечника. А именно уменьшение количества полезных бактерий и увеличение условно-патогенных и болезнетворных микробов.

Симптомы дисбактериоза

1. Появляются запоры или поносы.

2. Начинается метеоризм (повышенное газообразование), появляется урчание в животе.

3. Возникают боли в животе, обычно в области пупка.

4. Изменяются кожа, волосы, ногти – появляются сухость кожи, трещины в уголках рта, деформация и ломкость ногтей, выпадают волосы.

5. Развивается аллергия на некоторые продукты.

6. Появляются сонливость, утомляемость, раздражительность.

7. Часто возникают простуды, хронические воспалительные заболевания.

Состояние всего организма неразрывно связано с состоянием микрофлоры кишечника.

Для того чтобы знать о состоянии кишечника, а значит, о составе его микрофлоры нужно провести бактериологическое исследование содержимого кишечника (бак-посев на флору).

О дисбактериозе свидетельствуют следующие результаты исследования:

1. Количество бифидобактерий – менее 108 клеток в 1 г.

2. Доля атипичных эшерихий – более 10%.

3. Количество лактобактерий – менее 107 клеток в 1 г.

4. Число условно-патогенных грамотрицательных палочек или стафилококков – более 104 в 1 г.

5. Число грибов рода кандида – более 10

3 в 1 г.

6. Количество кишечных палочек – более 109 в 1 г.

Чем опасен дисбактериоз

Полезная микрофлора кишечника – это живой щит от болезней. Как только количество полезных бактерий уменьшается, слизистая оболочка кишечника начинает разрушаться болезнетворными микробами, возникает воспалительный процесс, нарушается усвоение и переваривание пищи. В клетках кишечника уменьшается выработка важнейших ферментов, витаминов, защитных тел – иммуноглобулинов. В результате ослабляется иммунитет всего организма и увеличивается восприимчивость к инфекционным заболеваниям.

Почему возникает дисбактериоз

Прежде всего, из-за несбалансированности питания. Жизнь и «здоровье» полезных бактерий, точно так же, как и наше здоровье и жизнь, зависят от пищи. Полезным бактериям нужна своя, особая пища, богатая пищевыми волокнами, клетчаткой, натуральными витаминами и кисломолочными бактериями. К сожалению, большинство продуктов, которым мы отдаем предпочтение, убивает бифидо–  и лактобактерии.

Частое употребление мяса увеличивает содержание в кишечнике эшерихий и клостридий. Эти бактерии вызывают воспаление кишечника и подавляют рост очень важных ацидофильных бактерий, которые обладают иммуностимулирующими и противораковыми свойствами.

Избыток мучных изделий и сладостей способствует размножению крайне вредной грибковой флоры, которая вызывает развитие хронических воспалительных процессов во внутренних органах.

Алкоголь уничтожает бифидобактерии, которые вырабатывают молочную и уксусную кислоты, эти кислоты препятствуют размножению болезнетворной микрофлоры.

Питание жирной, мучной, сладкой пищей изменяет кислотно-щелочное равновесие кишечной среды в щелочную сторону. В результате вместо переваривания пища начинает гнить и бродить в кишечнике. В процессе гниения погибает много бифидо– и лактобактерий, воспаляется слизистая оболочка кишечной стенки, создаются самые благоприятные условия для роста вредных микробов, которые своими токсинами отравляют весь организм.

Следующая, наиболее частая причина развития дисбактериоза – лечение антибиотиками, сульфаниламидами, салицилатами, слабительными препаратами и другими лекарствами.

Способствуют возникновению дисбактериоза хронические заболевания органов пищеварения – холецистит, панкреатит, гастрит.

Даже такие факторы, как отрицательные эмоции, физическое переутомление, изменение климата, не проходят бесследно для микроорганизмов, заселяющих кишечник.

Как восстановить нормальный состав микрофлоры

кишечника

Если вы хотите победить дисбактериоз, воспользуйтесь уникальными лечебными свойствами кисломолочных бактерий. Их действие намного эффективнее самых современных бактериальных препаратов.

Вот как «работают» кисломолочные бактерии в вашем кишечнике:

– они уничтожают вредные бактерии, подобно антибиотикам, тормозят рост раковых клеток кишечника, нейтрализуют ядовитые токсины;

– стимулируют выработку витаминов группы В;

– улучшают пищеварение;

– создают кислую среду в кишечнике, в результате чего прекращаются гниение, брожение пищи и рост болезнетворных микробов;

– способствуют прекращению воспалительного процесса в слизистой оболочке кишечника;

– активизируют иммунные процессы.

Я использую кисломолочные бактерии в составе молочных напитков для лечения дисбактериоза кишечника уже много лет. И как показывают наблюдения, программа оздоровления кишечника кисломолочными продуктами на основе козьего молока дает самые замечательные результаты.

Программа оздоровления кишечника кисломолочными продуктами из козьего молока

1. Принимайте ежедневно кисломолочные напитки:

кефир, ацидофильную простоквашу или йогурт.

2. Готовьте кисломолочные напитки только из свежего, некипяченого козьего молока.

3. Для приготовления кисломолочных напитков используйте специальные закваски из чистых бактериальных культур.

Ацидофильная простокваша готовится на основе закваски, содержащей живые ацидофильные бактерии. Кефир готовится на закваске, на основе кефирных грибков. Йогурт – на закваске, которая содержит два вида микроорганизмов: «болгарскую палочку» и термофильный стрептококк.

Живые бактерии этих кисломолочных напитков не разрушаются в желудке под действием соляной кислоты и, достигая толстого кишечника, приживаются в нем. Это свойство молочных бактерий ацидофилина, кефира и йогурта имеет исключительно важное значение для людей, страдающих дисбактериозом, так как большинство бактерий, которые входят в состав искусственно приготовленных бактериальных препаратов, используемых для лечения дисбактериозов, погибают еще в желудке и тонком кишечнике, не достигая толстого кишечника, от разрушительного действия соляной кислоты и других пищеварительных соков. Но даже та, небольшая часть бактерий, которым удается попасть на место назначения, приживаются частично.

Молочнокислые бактерии ацидофилина, кефира и йогурта даже после прекращения приема этих продуктов сохраняются в кишечнике и продолжают свою полезную «работу».

Если кисломолочные напитки можно пить без ограничения любому человеку и в любом возрасте, то прием готовых бактериальных препаратов небезопасен. В отличие от кисломолочных продуктов их можно принимать только по назначению врача и с учетом особенностей микрофлоры собственного кишечника на основании результата бактериологического исследования. В противном случае «подсеваемая» новая флора вносит еще больший дисбаланс в биоценоз кишечника. В итоге создается медикаментозный дисбактериоз, который еще труднее поддается лечению.

4. Для приготовления закваски не перегревайте молоко свыше 38 градусов. Именно такая температура нужна для того, чтобы кисломолочные бактерии начали активно сквашивать молоко и размножаться, а само молоко не потеряло лечебных свойств.

5. Соблюдайте сроки хранения закваски. Не используйте закваски с истекшим сроком годности. В жидком виде материнская закваска хранится в холодильнике 1—2 недели, в сухом виде – до полугода.

6. Не подогревайте на огне готовые кисломолочные продукты. Кисломолочные напитки содержат живые, готовые к «работе» в кишечнике бактерии. При нагревании напитка бактерии погибают, а ведь именно они придают уникальность данному виду пищи. Если вы пьете теплыми эти напитки, подогревайте их на водяной бане или готовьте ацидофильную простоквашу и йогурт в термосе.

7. Не используйте в качестве закваски бактериальные препараты, не предназначенные специально для приготовления кисломолочных напитков.

8. Пейте кисломолочные напитки отдельно от другой пищи.

9. Самый лучший ужин – стакан кефира, йогурта или ацидофилина.

10. Сочетайте прием целебных кисломолочных напитков с диетой, направленной на восстановление микрофлоры кишечника.

Рекомендации по питанию

1. Ешьте больше сырых фруктов и овощей, пейте отвары трав.

Они оказывают значительное влияние на рост полезных бактерий и подавляют размножение вредных.

Так, рост стафилококка подавляют абрикос, земляника, барбарис, календула, малина, рябина, смородина, черника, шалфей, эвкалипт.

Рост стрептококка подавляют барбарис, земляника, календула, малина, смородина.

Рост клебсиелл подавляют абрикос, клюква, корица, мята, полынь, редька черная, ромашка, рябина, смородина, тмин, тысячелистник, укроп, хрен, черника, чеснок, шалфей, яблоки.

Рост кокковой флоры подавляют сок и отвар из сухих ягод малины, сок и компот из ягод рябины черноплодной, отвар сухой лесной земляники, сок и отвар из сухих ягод черной смородины, черники, барбариса.

Рост протей подавляют сок, мякоть, отвар из сухих ягод смородины, абрикос, компот из кураги, брусники.

Рост грибов рода кандиды подавляют сырая и моченая брусника, сок моркови, лимоны, салат из морской капусты, стручковый перец, специи (лавровый лист, корица, гвоздика).

Рост кишечной палочки регулируют сок и компот из яблок, сок или морс из клюквы, отвар из сухих ягод шиповника.

Рост синегнойной палочки подавляют с помощью абрикосов, красного сладкого перца, брусники, черной смородины.

Бактерицидное действие фруктов, ягод, овощей обусловлено наличием в них специфических антибиотикоподобных веществ.

2. Ешьте рыбу и растительные масла.

В их состав входят активные полиненасыщенные жирные кислоты, которые помогают росту полезной микрофлоры кишечника.

3. Ешьте продукты, укрепляющие иммунитет.

В первую очередь к ним относятся продукты, обогащенные лизоцимом: творог, сыр, яйца. А также не красные сорта яблок, рисовая, гречневая и овсяная каши, сырые, вареные и тушеные овощи.

Можно употреблять «Геркулес» в запаренном виде: 3—4 столовые ложки «Геркулеса» заливаются кипятком и настаиваются 15 минут, и каша готова.

4. Пейте настои лекарственных трав.

Они хорошо помогают нормализации кишечной флоры.

Рекомендуются настои из подорожника, коры дуба, красной рябины, шиповника, чистотела, черной смородины, одуванчика.

5. Следите за работой кишечника.

При запорах принимайте пищу не реже 4 раз в день. Пища, попадая в верхние отделы желудочно-кишечного тракта, рефлекторно усиливает сокращение нижерасположенных отделов кишечника и способствует ускоренному его опорожнению.

При запорах ешьте больше продуктов, богатых пищевыми волокнами. Пищевые волокна стимулируют рост лактобацилл, стрептококков, уменьшают рост кокковой флоры. Много пищевых волокон в капусте, моркови, луке, ржаной муке, проросшей пшенице, картофеле.

Хорошо помогают при запорах отруби. Они исключительно богаты пищевыми волокнами. Перед употреблением отруби заливаются кипятком на 15 минут, чтобы они набухли и стали мягче. Употребляют их как отдельное блюдо перед едой или добавляют в каши, творог, салаты. Начните с 1 чайной ложки 3 раза в день. Порция постепенно увеличивается до полстакана отрубей.

Одно из лучших средств от запора – ежедневный прием хурмы и (или) черешни. Эти фрукты сохраняют свое прекрасное послабляющее действие и в размороженном виде.

При запорах овощи и фрукты должны составлять 50– 60% ежедневного рациона и употребляться как в сыром, так и термически обработанном виде. Особенно полезны сырые и отварные свекла, морковь, рябина, тыква, кабачки.

6. Овощные супы должны быть ежедневно на вашем столе.

Если вы хотите добиться регулярной работы кишечника.

7. При метеоризме исключите продукты, повышающие газообразование в кишечнике.

Такие как бобовые, свежая капуста, редис, виноград и его сок, свежий хлеб (особенно ржаной), сахар, мед, варенье и другие сладости.

Устраняют метеоризм настои ромашки, укропного семени, мяты, фенхеля. Очень хорошо помогают активированный уголь и полифепан.

8. При запорах исключите вяжущие продукты и продукты, задерживающие перистальтику кишечника:

кисели, какао, красное вино, рис, свежий белый хлеб, шоколад, кофе, крепкий чай, мучные супы, чернику, бруснику, кизил, пироги, протертые блюда, манную кашу, лапшу, макароны.

9. Для нормализации работы кишечника необходим калий.

Его много в печеном картофеле, сухофруктах, кураге, инжире, черносливе, бананах.

Попробуйте приготовить следующую смесь из распаренных сухофруктов, которая применяется как источник ионов калия. Возьмите по 200 г кураги, изюма, инжира, чернослива (без косточек). Сухофрукты промойте, измельчите ножом или пропустите через мясорубку до получения однородной массы. Добавьте 25 г измельченных ядер грецких орехов, все перемешайте. Принимайте по 1 столовой ложке 2—3 раза в день после еды. Очень хорошо запивать смесь стаканом свежего однодневного кефира из козьего молока или простокваши. Курс лечения – 1—2 месяца.

10. При запорах хороший слабительный эффект дает прием козьего молока с настойкой прополиса.

Раз в день, утром натощак, принимайте 1 стакан козьего молока с добавлением 10—15 капель настойки прополиса (аптечной).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

При дисбактериозе кишечника козье молоко

Многие годы безуспешно боретесь с ГАСТРИТОМ и ЯЗВОЙ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить гастрит и язву просто принимая каждый день.

В кишечнике человека находится великое множество различных бактерий и микроорганизмов, как полезных, так и патогенных. Наибольшее количество составляют лактобактерии и бифидобактерии. Есть своеобразный баланс в численном соотношении всех бактерий кишечника, это и называется микрофлорой. Когда этот баланс нарушается, возникает дисбактериоз. Положительные микроорганизмы просто не справляются со своей работой, не успевают вырабатывать достаточной количество полезных веществ.

Разновидности препаратов, восстанавливающих микрофлору кишечника

Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Чтобы восстановить нарушенный баланс, существует большое количество препаратов для восстановления микрофлоры кишечника, которые можно разделить на три группы:

  1. Пробиотики, содержащие, живые культуры микроорганизмов (Линекс, Бифидумбактерин,Ацепол и др)
  2. Пребиотики – препараты, усиливающие рост и размножение полезных бактерий. К ним относятся Дюфалак, Лактусан и Нормазе, имеющие в своем составе лактулозу.
  3. Синбиотики являются комплексом живых бактерий и усиливающих их рост веществ. Среди наиболее известных Биовестин –лакто, Бифидо-бак, Мальтидофилюс.

Пробиотики в свою очередь также можно разделить на несколько подвидов. К препаратам, содержащим только один штамм бактерий относятся Лактобактерин, Бифидумбактерин и другие. Если препарат содержит несколько штаммов бактерий, его называют многокомпонентным. Самым известным среди поликомпонентных препаратов является Линекс. Пробиотиками, содержащими живые бактерии, являются Пробифор, Бифидумбактерин форте.

Пробиотики, как правило, безопасны и не дают никаких побочных эффектов. Их не всегда можно заменить народными средствами, лучше принимать их вместе или же использовать средства народной медицины для закрепления результатов. Однако важно помнить, что не вся реклама правдива, перед покупкой того или иного препарата от дисбактериоза необходимо проконсультироваться с врачом, а также выбирать лекарства только известных производителей и в проверенных аптечных пунктах.

Препараты от дисбактериоза для детей

Дисбактериоз у ребенка возникает чаще всего на фоне приема антибиотиков, разрушающих естественную микрофлору кишечника. Часто после курса антибиотиков мамы наблюдают у своих чад плохой аппетит, понос, запоры, рвоту, пониженный иммунитет, а также различные аллергические реакции из-за повышенной проницаемости кишечника, сыпь.

Грудничкам можно обходиться и без специальных препаратов. В последнее время педиатры склоняются к тому, что мамино грудное молоко – лучшее лекарство. Поэтому мамам советуют отказаться на время от прикорма и кормить только грудью.

Рассмотрим подробнее, какие препараты можно давать детям и с какого возраста:

  • Линекс. Это биологически активная добавка к пище, имеет специальную дозировку для детей, выпускается в форме пакетированного порошка. Считается, что этот препарат можно давать с самого рождения, соблюдая определенную дозировку. Принимать его можно до месяца, по рекомендации лечащего врача.
  • Примадофилус. Это БАД, применяемая для восстановления микрофлоры кишечника как у детей, так и у взрослых. Для детей эта добавка выпускается в виде порошка. Его можно добавлять в грудное молоко, смесь, питье и принимать во время еды. Хранить его нужно только в холодильнике.
  • Хилак форте. Этот препарат выпускается в каплях. Его можно использовать с первых дней жизни. Грудничкам дают от 15 до 30 капель за один прием. Однако его не стоит давать вместе с молоком или молочными продуктами.
  • Аципол разрешено принимать детям от 3 месяцев, по 1 капсуле 2-3 раза в день. Конечно, грудные дети капсулу проглотить не смогут, поэтому нужно аккуратно ее открыть и высыпать порошок в жидкость.
  • Нормобакт. Выпускается в виде порошка. Грудным детям дают по половине пакетика в сутки, разделяя дозу на несколько раз. Порошок можно добавлять жидкость, но не горячую. Курс приема препарата – не более 15 дней.
  • Бифидумбактерин. Препарат в виде порошка растворяют в небольшом количестве жидкости и пьют, не дожидаясь полного растворения. Новорожденным можно добавлять его в молоко или смесь. Желательно принимать Бифидумбактерин во время еды.

Препараты, восстанавливающие микрофлору кишечника во время беременности

Дисбактериоз во время беременности доставляет немало проблем как маме, так и еще не родившемуся малышу, чей организм неразрывно связан с материнским. Во время дисбактериоза далеко не все полезные вещества и витамины усваиваются в кишечнике, что плохо отражается на здоровье ребенка. Поэтому при появлении признаков этого неприятного заболевания наблюдающий беременность врач прописывает лечение, которое не стоит прерывать.

Конечно, в первую очередь врач корректирует диету беременной, а затем прописывает ей препараты, восстанавливающие микрофлору кишечника без вреда для ребенка. Под наблюдением врача можно принимать такие пробиотики, как Линекс, Бифидумбактерин, Лактобактерин. Дозировку регулирует врач. Каждый случай по-своему уникален. Некоторые врачи считают Линекс бесполезным и не назначают его при беременности. Однако также есть случаи значительно улучшения состояния после приема этого препарата. Так как он содержит лактозу, его следует применять с осторожностью, если вы не переносите молочные продукты.

Стоит помнить, что такое заболевание, как дисбактериоз, возникает постепенно, поэтому лечение необходимо начинать с появлением первых признаков.

Некоторые препараты, разрешенные во время беременности, выпускаются в виде свечей, например, Бифидумбактерин. Их можно вводить как во влагалище, так и в прямую кишку. В некоторых случаях беременной женщине назначают короткий курс Аципола (не больше недели). Лакобактерин также выпускается в виде свечей и не имеет противопоказаний при беременности. В порошке препарат принимать следует во время еды, запивая молоком.

Восстановление микрофлоры кишечника народными средствами

Существует ряд эффективных народных средств, помогающих восстановить микрофлору кишечника. Однако перед приемом все же следует проконсультироваться с врачом. В первую очередь это касается беременных женщин, кормящих мам и маленьких детей.

  • К травам, обладающим антимикробным действием, относятся ромашка, шалфей, зверобой, эвкалипт. Можно пить отвары трав или же морсы из малины, земляники.
  • Если дисбактериоз выражен запорами, поможет сенна, алоэ и другие травы, усиливающие перистальтику кишечника. Однако эти травы противопоказаны во время беременности, так как они вызывают сокращение стенок матки и могут спровоцировать выкидыш. При приеме сенны наблюдается такой побочный эффект, как боль в животе.
  • При поносе поможет кора дуба, отвар из гранатовых корок, кровохлебки. Все перечисленные средства действуют закрепляюще.
  • Антимикробным действием обладает также натуральный мед. К тому же он мягко и безболезненно усиливает перистальтику кишечника, а также нормализует пищеварение.
  • При дисбактериозе полезен свежий чеснок. Желательно проглатывать зубчик чеснока целиком, не разжевывая.
  • Для наилучшего эффекта можно запивать чеснок кисломолочным жидким продуктом.
  • При дисбактериозе не рекомендуется пить воду во время приема пищи, чтобы не разбавлять желудочный сок, от чего еда переваривается дольше и хуже.
  • Стоит исключить из рациона домашние соленья и копчености.
  • Полезно периодически чистить кишечник от шлаков, это поможет избежать дисбактериоза. Для этого используют специально приготовленное пюре из антоновских яблок, которое употребляют в пищу в течение нескольких дней. Другие продукты на это время нужно исключить.
  • Можно ввести в свой рацион полезный завтрак. С вечера смешать геркулесовые хлопья, кефир или натуральный йогурт без добавок и фрукты или сухофрукты. Положить все в пластиковую баночку, плотно закрыть крышкой, поставить в холодильник на ночь.

Какими бы безопасными ни были признаны препараты от дисбактериоза, любое самолечение строго запрещено. Мнения относительно полезности пробиотиков и пребиотиков расходятся. Есть версия, что до толстого кишечника полезные бактерии не доходят, разрушаясь под действием кислой среды желудка, а также желчи. Только квалифицированный врач можно назначить лечение, исходя из состояния беременной женщины.

Кишечник и микрофлора — какая между ними связь, расскажет видеоматериал:

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

Употребление молока во время панкреатита

Болезни ЖКТ зачастую могут сопровождаться соблюдением специальной диеты. К данным недугам относят панкреатит. Когда проявилось подобное заболевание, тщательным образом необходимо изучить перечень допустимых и запрещенных продуктов. Акцент следует сделать на составлении меню из молочных продуктов.

Молоко при панкреатите должно находится в рационе у больных панкреатитом. Но, также можно наблюдать общую непереносимость молочных продуктов. В данной ситуации целесообразно подмешивать молоко в меню в блюдах.

Кому можно молоко при панкреатите

Известны случаи, когда организм пациента не в состоянии воспринимать данный продукт либо у него появляется аллергия на молоко. Потому им целесообразнее ограничить его употребление. Людям в пожилом возрасте не следует добавлять большое количество данного продукта в свое меню. Рекомендуемая доза молока не должна превышать 1 л в сутки.

Нужно иметь в виду, что молоко при панкреатите способно усилить внутри кишечника процессы брожения, что вызовет повышение панкреатической секреции, провоцирующей сбои в функции поджелудочной железы.

Помимо сказанного, молоко обладает большим количеством гигиенических минусов. Представляет собой отличную среду для существования вредоносных бактерий, потому часто является фактором различных болезней, включая панкреатит. Во время продолжительного хранения начинает скисать. Требует обязательного кипячения.

Специалисты считают, что при панкреатите можно принимать свежие молочные продукты лишь как добавку к еде. Так как зачастую молоко при панкреатите имеет плохую переносимость, то само по себе его пить не рекомендуют. Как вариант, можно его каждый день принимать в комплексе с 1 яйцом либо чаем.

Коровье молоко во время болезни

Данный продукт обладает достаточной питательной и энергетической ценностью, отличными вкусовыми характеристиками. В молоке находится немалое число белков, жиров и углеводов, один из них – лактоза, участвующая в функционировании сердца, печени, головного мозга, способствующая развитию ЦНС. Помимо сказанного, в нем можно найти много полезных микрочастиц и витаминов. Раньше молоко коровы считали лечебным, и один стакан рекомендовали пить каждый день, но сегодня мнение о нахождении данного продукта в рационе у страдающих панкреатитом изменилось. Как напиток молоко не советуют принимать людям с болезнями ЖКТ.

Во время обострения панкреатита

В целях скорейшего восстановления работы поджелудочной железы прием пищи необходимо начать в наиболее раннее время. Спустя несколько суток после обострения панкреатита можно принимать размельченные каши и кисель из молока. Чтобы их приготовить применяют данный продукт с жирностью не более 2,5%, заранее разведенный наполовину с водой. С 6 суток острой формы в меню можно добавить омлет на пару из белков, который готовится на разведенном молоке.

При хронических формах панкреатита

Во время ремиссии панкреатита молоко также применяют лишь в блюдах, предварительно разбавив его до приготовления водой. В чистом виде можно пить только нежирное (1%). Допустимо расширить состав блюд, которые сделаны на молоке. Его можно добавить в малой дозе (до 2 столовых ложек) в картофельное пюре. Но пить данный продукт, как и прежде, запрещено.

Молоко при панкреатите нужно покупать пастеризованное либо стерилизованное, так как купленное на рынке не приведено в норму по жиру и содержит в себе небезопасные микроорганизмы.

Молочные продукты, которые можно принимать в пищу:

  • масло сливочное – не содержащее соль, не более 10 г, в качестве добавки в блюда;
  • нежирный кефир или варенец;
  • нежирный творог;
  • сыры с невысокой жирностью;
  • сметана либо сливки в качестве заправки для блюд. В течение недели они должны быть ограничены – лишь 1-2 раза по 1 ст. л.;
  • омлет на пару, супы ибо каши, на разбавленном наполовину молоке;
  • травяные чаи, добавляя немного молока.

Козье молоко при недуге

Козье молоко в период панкреатита разрешено пить регулярно. Оно отличается гипоаллергенностью, а также участвует в процессах восстановления поджелудочной железы. В него входит лизоцим, эффективно снимающий воспалительные процессы.

Козье молоко в период панкреатита активным образом нейтрализует соляную кислоту, образующуюся внутри желудка. Сильную реакцию данный процесс не провоцирует – отсутствует отрыжка, не отмечается вздутие, не наблюдаются метеоризм и изжога. Пить его можно не более 1 л в день. Если выпить его больше, то может начаться сильное брожение, начинающееся внутри кишечника, а это вызывает увеличение секреторной функции поджелудочной железы, что очень вредно.

Начать прием данного продукта целесообразнее с 1/2 стакана до еды, трижды в день. Далее можно несколько увеличивать дозу, не более 1 стакана. Сырое козье молоко разрешается употреблять лишь тогда, когда домашнее животное личное либо ее состояние здоровья не вызывает сомнений. При приобретении данного продукта на рынке – необходимо обязательное кипячение.

Для достижения устойчивого эффекта при терапии панкреатита, необходимо придерживаться определенных предписаний:

  1. Дневная норма не должна быть больше 1 л, данное количество может оказывать целебное влияние на поджелудочную железу. Невзирая на то, что козье молоко значительно предпочтительнее, чем коровье, следует учесть, что содержание молока, которое превышает дневную норму, вызывает брожение внутри толстого кишечника, что причиняет дискомфорт страдающему панкреатитом.
  2. Лактоза, входящая в состав данного продукта, иногда не усваивается организмом, в такой ситуации оптимально ограничить прием козьего молока. Может быть нанесен вред поджелудочной железе вместо ожидаемого целебного эффекта.
  3. Его можно использовать как самостоятельно в пищу, так и добавлять в различные диетические блюда.
  4. Чтобы улучшить целебный эффект молоко употребляется свежим и кипяченым.

Другие виды молочной продукции

Кроме молока допускается использование в еду таких молочных продуктов во время панкреатита: сливочное масло (не больше 10 г в день), кефир и нежирный творог (не более 1% жирности), мягкие сорта сыра. Запрещается сгущенное молоко, мороженое, острые и копченые сорта сыра, прочие молочные продукты с применением консервантов и ароматизаторов.

Предварительно, перед питьем либо употреблением какого-либо молочного продукта, необходимо изучать состав и проверять жирность. Не рекомендуют покупать молоко на рынке, в целях избежания вероятности ухудшения самочувствия пациента.

Основной молочной продукцией являются каши на молоке. Их вводят в рацион в период острого панкреатита, во время обострений на 3 сутки. Не следует забывать о надобности развести его пополам с водой во время готовки блюда.

Спустя несколько дней пациенты могут есть нежирный творог, еще спустя 7 дней – кефир с небольшой жирностью и сливочное масло в незначительном содержании. Нельзя менять меню в течение 8 недель, пока болезнь не переходит в ремиссию и самочувствие пациента не будет стабильным.

Запрещенные молочные продукты при панкреатите

Употреблять молоко во время панкреатита и холецистита в поджелудочной железе допускается, но есть определенные ограничения.

Запрещаются следующие блюда:

  • сгущенное молоко;
  • цельное либо неразбавленное;
  • плавленый, копченый и острый сыры;
  • мороженое;
  • молочная продукция, в которой есть красители, ароматизаторы, прочие наполнители;
  • различные йогурты, молочные коктейли и пр.

Молоко и молочные продукты богаты витаминами и минералами. Их рекомендуют к применению всем людям, в том числе страдающим панкреатитом. Сложность заключается в том, что такая болезнь часто сопряжена с восприимчивостью к продукции, которая содержит лактозу, и есть вероятность возникновения тошноты, поноса и вздутия. Советуют соблюдать особую осторожность, во избежание аллергии.

Еще в древности было известно о пользе козьего молока. Много тысячелетий народы Азии, Кавказа и Европы занимались разведением коз. Даже Авиценна и Гиппократ признавали целебные свойства молока, поэтому даже в те давние времена его использовали для лечения больных людей. Чаще всего его применяли для лечения желудочных и легочных заболеваний.

Состав козьего молока

Именно благодаря своему составу козье молоко считается таким полезным. В нем содержатся витамины А, Д, С, В, Е и множество микро- и макроэлементов. От молока других видов животных козье молоко отличается химическим составом. В нем содержится витамин В12 и приблизительно в шесть раз больше кобальта. Именно эти вещества отвечают за такие процессы в нашем организме, как кроветворение и обменные процессы. Вот почему очень часто козье молоко дают тем деткам, которые болеют и имеют ослабленный иммунитет.

Не менее важной составной козьего молока является и калий. Этот элемент необходим для правильного формирования и развития сердечно-сосудистой системы. Поэтому многие врачи–кардиологи рекомендуют своим пациентам пить козье молоко. Оно практически не имеет противопоказаний к применению, так как в нем нет веществ, вызывающих аллергические реакции.

Бета–казеин, содержащийся в козьем молоке, почти идентичен тому, который есть в женском грудном молоке. Благодаря тому, что белки козьего молока содержат большое количество альбуминов, белки легко расщепляются на мелкие хлопья. В таком виде молочные белки усваиваются организмом гораздо проще и быстрее. Благодаря этому от употребления данного продукта не бывает никаких расстройств в пищеварительной системе.

В козьем молоке содержится на 57% процентов меньше лактозы, чем в коровьем. Поэтому диетологи рекомендуют его употреблять тем людям, которые страдают индивидуальной непереносимостью лактозы. Конечно, может случиться и так, что организм не воспримет его, однако такие случаи очень редкие. Но перестраховаться все-таки следует: начинайте пить молоко маленькими порциями, постепенно увеличивая их.

Нельзя не упомянуть и о жирности этого чудо-продукта. Несмотря на то, что жирность молока приблизительно 4,4%, процент его усвоения равен почти 100. Это объясняется тем, что размер жировых шариков козьего молока меньше в 15 раз, жировых шариков коровьего молока. В составе козьего молока содержится 51% ненасыщенных жирных кислот, а в коровьем молоке их около 70%. Этот вид кислот препятствует накапливанию в нашем организме холестерина.

Отдельно нужно упомянуть и о таких жизненноважных элементах, содержавшихся в козьем молоке, как:

  • Кальций отвечает за нормальное развитие зубов и костной ткани. Также он принимает участие в свертываемости крови, функционировании центральной нервной системы, отвечает за костно-мышечный аппарат, проницаемость стенок сосудов и так далее. Помимо этого кальций способен выводить из нашего организма стронций и радионуклиды.
  • Магний играет важную роль в протекании многих физиологических процессов. Он принимает участие в энергетическом обмене веществ, отвечает за регуляцию клеточного роста, синтеза нервных белков, выводит из организма тяжелые металлы и радионуклиды. Он препятствует отложению на стенках сосудов холестерина, камней в мочевом пузыре и почках. Кроме этого магний принимает участие в процессах фосфорного обмена, в стимуляции нормальной перистальтики кишечника и стимулирует нормальную нейромышечную возбудимость. Он необходим для полноценной работы сердечно–сосудистой системы. Также он отвечает за нормальное артериальное давление в нашем организме.
  • Марганец активирует процессы клеточного дыхания и принимает участие в минеральном обмене. Он необходим для нормального функционирования печени, почек, поджелудочной железы и головного мозга. Кроме этого магний участвует в развитии костной и мышечной систем.

Кому полезно козье молоко?

Козье молоко полезно для всех людей. Однако оно особенно полезно при таких заболеваниях:

Наличие аллергических реакций на белки коровьего молока

Обычно такие люди отказываются от употребления молочных продуктов. Но все мы знаем, что полностью их исключать из своего рациона нельзя, так как организм перестает нормально функционировать. Если ежедневно употреблять козье молоко, то уже через пару месяцев у человека исчезнет аллергическая реакция и на белок коровьего молока.

Восстановление организма после физических нагрузок и стресса

НИЖЕ ПРЕДСТАВЛЕНЫ ЛУЧШИЕ СПЕЦИАЛИСТЫ ВАШЕГО РЕГИОНЫ

Так как шарики жира козьего молока меньше жировых шариков коровьего молока, их усвоение происходит быстрее. Это очень важно для тех людей, у которых организм ослаблен и необходимо как можно быстрее восстановить его. Также в козьем молоке содержится много калия, который полезен для сердца, что очень важно при ослабленном организме.

Детский рахит, переломы костей

В козьем молоке содержится не только кальций, но и витамин Д. Эти элементы укрепляют нашу костную ткань. Поэтому врачи часто приписывают маленьким детям данный продукт, чтобы предотвратить развитие рахита. При переломах костей оно также незаменимо. Если каждый день выпивать козье молоко, то срастание и восстановление костной ткани происходит быстрее в несколько раз.

Козье молоко для беременных

Оно очень полезно во время беременности, так как в нем содержится множество питательных веществ, минералов и микроорганизмов. Кальция, содержащегося в молоке, будет достаточно как для будущей матери, так и для малыша. Также он убережет мамины ногти и зубы от разрушения.

Козье молоко при дисбактериозе кишечника

Продукты, изготовленные из козьего молока, помогут быстро привести в порядок микрофлору кишечника. Чтобы достичь нужных результатов рекомендуется выпивать кисломолочные продукты из козьего молока из расчета 100 грамм на каждые 10 кг веса. Курс лечения такой: три дня нужно есть кисломолочные продукты, а затем сделать перерыв на два дня и так на протяжении недели.

Гастрит, язва желудка, повышенная кислотность в желудке

Козье молоко способно нейтрализовать соляную кислоту, которая присутствует в составе желудочного сока. Также в козьем молоке есть лизоцим – вещество, которое помогает заживлять раны на слизистых оболочках. Если вы страдаете от гастрита или язвы, то каждый день утром натощак выпивайте стакан свежего козьего молока маленькими глотками. Затем в течении дня необходимо выпить еще два стакана молока. Курс лечения должен составить 21 день.

Козье молоко при диатезе

Это заболевание приносит много дискомфорта как родителям, так и самому ребенку. Оно лечится тяжело и долго. Однако можно с помощью козьего молока проводить профилактику диатеза. Достаточно каждый день давать крохе стакан молока.

Вред козьего молока

О вреде этого продукта говорить сложно, так как его практически нет. Есть некоторые недостатки, но они несущественны. К этим недостаткам можно отнести следующее:

  • отсутствие в молоке фолиевой кислоты и железа;
  • в некипяченом молоке присутствуют бактерии, которые могут заразить человека «бруцеллезом»;
  • если молоко покупалось с рук на базаре, а не в магазине, могут быть нарушены санитарные нормы.

На протяжении всей человеческой истории, специалистами выяснялись причины появления дисбактериоза. Возбудителей патологии установили в начале прошлого века. Всю жизнь вокруг человека обитает большое количество различных микроорганизмов. Но они не только вокруг него, но и внутри. Они являются жизненно необходимыми компонентами, хоть и могут при определенных обстоятельствах выделять токсические вещества, что и становится одной из причин дисбактериоза.

Молоко при дисбактериозе назначается с особой осторожностью, в особенности при диарее. Это обуславливается тем, что оно имеет свойство еще больше разжижать каловые массы, что в данном случае не требуется. Стоит отметить, что это касается не только коровьего, но и козьего молока. В редких случаях возможно назначение молока в период ремиссии дисбактериоза, когда сократилось проявление диареи.

А вот в случае запоров молоко является отличным слабительным средством. Стоит отметить, что молоко, особенно козье, является источником большого количества различных витаминов и минеральных веществ, которые требуются организму для поддержки иммунной системы. Молоко может избавить от признаков интоксикации организма.

Молоко, в частности козье, при дисбактериозе разрешается добавлять при приготовлении пищи. Так, к примеру, можно подать больному картофельное пюре или вермишелевый суп с молоком. Нередко молоко используется при приготовлении сырников и различных каш.

Однако стоит отметить, что можно ли молоко, не стоит определять самостоятельно, так как имеется опасность утяжелить течение заболевания.

Творог при дисбактериозе

Нельзя сказать, что творог представляет собой основной компонент при составлении диеты в случае появления различных болезней. Однако он всегда входит в состав диеты, которая назначается при болезни полости желудочно-кишечного тракта. Это обуславливается тем, что организму нужно предоставить как можно больше дубильных веществ, которые помогают в снижении газообразования и обволакивают кишечник. А так как дисбактериоз преимущественно сопровождается диареей, то теряется достаточно большое количество витаминов и других полезных веществ, а их дефицит нужно восполнять. Ярким таким примером подходящего блюда является творог, так как он наиболее питателен и обладает лечебными свойствами.

Можно ли употреблять этот молочный продукт при дисбактериозе? Специалистами рекомендовано употребление творога, так как в нем содержится в достаточном количестве белок, требующийся организму для избавления от негативного воздействия. Единственным ограничением потребления творога при дисбактериозе является количество — его разрешено съедать не больше 150-200 г за сутки.

Сыворотка при дисбактериозе

Сыворотки назначаются с учетом индивидуальных особенностей организма и течения нарушений в микрофлоре кишечника. Сыворотка помогает устранить раздражение, помогает почувствовать себя лучше.

Стоит отметить, что лечение данной кисломолочной смесью дисбактериоза является настолько эффективным, что некоторые пациент говорят, что это является одним из наиболее простых народных средств для терапии в домашних условиях без использования медикаментозных препаратов.

Чтобы сделать сыворотку требуется взять пакет кефира средней жирности, поставить в раковину кастрюлю, и направить на пакет горячую воду. Спустя какое-то время будет образован творог и сама сыворотка. Употребление ее разрешается только в теплом виде, утром, до завтрака. Таким образом, можно решить проблемы с кишечником меньше чем за неделю.

Йогурт при дисбактериозе

В лечебной диете при дисбактериозе йогурт имеет достаточно большое значение. Он является легко усвояемой кисломолочной смесью, благодаря чему оказывает помощь в процессе пищеварения и скорейшем усвоении полезных веществ.

Кроме того, йогурт является антимикробным средством, что является особенно важным при дисбактериозе, который вызван инфицированием любого характера. Употребление йогурта, как и любого другого кисломолочного продукта при дисбактериозе, должно проходить по определенной схеме, благодаря чему можно получить наибольшую эффективность лечения. Этот кисломолочный продукт должен употребляться только в теплом виде не больше 400 мл в сутки.

Сильнейшим антисептиком, который содержится в йогурте, является молочная кислота, которая возникает при закваске.

Сыр при дисбактериозе

Сыр должен употребляться только тех сортов, которые имеют низкий показатель жирности и в определенном количестве. Он помогает в усвоении кальция, витаминов, железа, оказывает поддержку в процессе пищеварения. Это происходит, благодаря активности кишечных ферментов и усилению секреции желудочного сока. Сыр может нормализовать кишечную перистальтику, а его компоненты оказывают помощь при расщеплении трудноусвояемых веществ. Кроме того он имеет бактериостатические свойства.

Ряженка при дисбактериозе

Ряженка является приятным напитком, который по аналогии с йогуртовой закваской, может похвастаться наличием большого количества стрептококков и присутствием болгарской палочки. Кроме того, в состав ряженки входят продукты гликолизного распада, которые образуются при перетапливании молочной смеси, благодаря чему, ее часто рекомендуют при дисбактериозе.

Среди столь большого разнообразия молочных продуктов достаточно сложно определить, что можно есть при дисбактериозе, а от чего стоит воздержаться, поэтому вам стоит обратиться к специалисту.

Лечение дисбактериоза народными средствами: особенности и рецепты


Лечение дисбактериоза народными средствами осуществляется различными путями: с помощью всевозможных сборов лекарственных растений, однокомпонентных отваров и настоев, продуктов пчеловодства и жизненно важных для каждого человека и, в особенности для больных дисбактериозом, молочных продуктов.

Нормальная работа кишечника

Тем не менее приверженность к народным методам лечения этого заболевания не лишает пациента необходимости соблюдать определенную диету, которую для него подобрал врач.

Внимание! Важность правильного питания невозможно переоценить. Но составлять списки разрешенных и запрещенных продуктов должен исключительно врач, основываясь на полученных результатах анализов и характере стула больного. Если пациент будет нарушать составленную для него диету или заниматься самодеятельностью, прием любых лекарственных и народных средств будет практически безрезультатным.

Чтобы узнать больше о правильном питании для борьбы с дисбактериозом и познакомиться с примерным меню, рекомендуем прочитать статью: Какую диету соблюдать, чтобы быстро справиться с дисбактериозом кишечника?

Целительная сила растений

Чаще всего народная медицина советует использовать травы при дисбактериозе кишечника, ведь в различных растениях содержатся вещества, оказывающие положительное воздействие на состояние микрофлоры кишечника и ЖКТ в целом. При дисбиозах наиболее востребованы травы с противомикробным, слабительным или, наоборот, закрепляющим действием.

Внимание! Больным могут пригодиться и травы, обладающие противовоспалительными, обволакивающими и другими свойствами для борьбы с заболеваниями ЖКТ, являющимися первопричиной развития дисбактериоза.

Фитосредства с противомикробным эффектом

Поскольку дисбактериоз заключается в чрезмерной активности условно-патогенной микрофлоры, чаще всего пациентам требуется подавить ее рост. В этих целях и используются травы с противомикробным действием, в частности, корень кровохлебки, корень аира, лист мать-и-мачехи, анис. Но чаще производится лечение дисбактериоза травами и растениями следующих видов:

  • Чеснок. В течение 2 недель стоит съедать целиком, не разжевывая, по зубчику чеснока утром за час до еды и вечером через несколько часов после ужина.

    Внимание: чеснок нельзя употреблять при наличии язв, эрозий или других повреждений слизистых ЖКТ либо заболеваний почек.

    Чеснок

    Чтобы усилить противомикробное и ветрогонное действие чеснока его рекомендуют запивать кефиром или другим кисломолочным напитком

  • Шалфей и зверобой. В равных количествах берут шалфей, тысячелистник, ромашку и зверобой. 1 столовую ложку сырья заваривают в термосе стаканом кипятка. Спустя 2–3 часа настой выпивают за 3 приема в течение дня до еды.
  • Эвкалипт. 3 столовых ложки сухих листьев заваривают 0,5 литра кипятка. После того как настой остынет, его отделяют от листьев и принимают по ¼ стакана 3 раза в день, а 1 раз в неделю с ним стоит делать клизму. Лечение нужно продолжать на протяжении 2 недель.

Совет: поскольку отвары и морсы из клюквы, шиповника, малины, земляники, черники обладают бактерицидным действием, их также стоит регулярно пить вместо привычных компотов, соков и других напитков.

Фитосредства для нормализации стула

Лечение дисбактериоза кишечника народными средствами редко обходится без приема слабительных, поскольку в большинстве случаев нарушение баланса микрофлоры приводит к запорам. Наиболее выраженным слабительным, а также спазмолитическим действием обладают:

  • Семена укропа. В кофемолке, блендере или ступке измельчают в порошок ½ чайной ложки семян и смешивают с таким же количеством обычного подсолнечного масла. Средство принимают по утрам до еды.
  • Листья мяты. 3 столовые ложки сырья заливают кипятком (стакан). Это средство пьют как холодный чай по ¾ стакана 4 раза в день.

Плоды фенхеля и плоды аниса также проявляют заметный слабительный эффект, но иногда кишечник практически перестает функционировать и сокращаться. В таких случаях больным больше подойдут средства на основе:

  • Коры крушины. В равных количествах берут корень солодки, плоды кориандра, кору крушины. 3 столовые ложки полученной смеси варят в стакане кипятка на протяжении 10 мин. Готовое средство принимают процеженным на ночь по ½ стакана.
  • Травы сенны. 1 чайную ложку сырья или 5 гранул заваривают в 0,5 литра кипятка и настаивают 1,5–2 часа в закрытой таре. Средство выпивают перед сном.

Внимание! Все вышеперечисленные средства для стимуляции перистальтики нельзя применять для лечения детей до 6 лет и людей, страдающих от обострений геморроя или анальных трещин.

В части случаев дисбактериоз сопровождается диареями. Для борьбы с такими расстройствами стула используются закрепляющие средства на основе:

  • Коры дубы. 1 столовую ложку раздробленного сырья заваривают в стакане кипятка и проваривают на водяной бане в течение 15 минут. Спустя 45 мин средство можно принимать.
  • Гранатовых корок. 10 г сухих гранатовых корок заливают 200 мл кипятка и оставляют настаиваться в закрытой таре на полчаса. Половину настоя делят на 4 равных порции, которые принимают через равные промежутки времени до еды.

    Внимание! Настой гранатовых корок при дисбактериозе пьют через день в течение 4–5 дней.

    Корки граната

    Гранатовые корки – достаточно спорное средство от дисбактериоза

  • Лапчатки. 1 столовую ложку искрошенного растительного сырья заливают стаканом кипятка и кипятят 15 мин. Средство настаивается всю ночь, после чего его выпивают за 3 приема по 1/3 стакана.
  • Корня кровохлебки. В равных количествах смешивают сухой измельченный корень кровохлебки, бадана, лапчатки, листья шалфея, траву первоцвета, соплодия ольхи, плоды черники и черемухи. Все это заливают 0,5 литра кипятка. Через 3 часа средство принимают по ½ стакана до еды.
  • Семян подорожника. 1 столовую ложку растительного сырья заваривают в термосе в 200 мл кипятка на протяжении ночи. Полученное средство выпивают за 4-е приема в течение дня.

Важно: долго использовать любые народные средства, точно так же как и лекарственные препараты, оказывающие влияние на перистальтику кишечника, нельзя, так как последствием этого может стать его полная остановка.

Продукты пчеловодства как средство против дисбактериоза

Не менее часто, чем травы при лечении дисбактериоза в домашних условиях используется мед. Этот природный продукт обладает выраженным антимикробным действием, поэтому большинство видов стафилококка, грибков, стрептококка и других микроорганизмов погибает или как минимум прекращает свой рост при регулярном употреблении «правильного» натурального меда.

Кроме того, меду присуще мягкое стимулирующее деятельность кишечника действие, в связи с чем его стоит принимать больным, страдающим от запоров. Благодаря содержанию значительного количества ферментов это природное лакомство способствует активизации процессов пищеварения, которые очень часто нарушаются в результате развития каких-либо заболеваний ЖКТ, являющихся, по сути, причиной возникновения дисбактериоза.

Другим природным антибиотиком, противогрибковым и одновременно противомикробным средством признан прополис. Кроме того, он также проявляет противовоспалительные и иммуномодулирующие свойства, которые незаменимы при наличии дисбактериоза.

Приведем рецепты некоторых народных средств от дисбактериоза на основе продуктов пчеловодства:

  • Настойку прополиса принимают по 10–15 капель, разведенную в небольшом количестве воды за полчаса до еды. Как правило, для достижения стойких положительных изменений нужно регулярно употреблять лекарство в течение месяца.
  • В 0,5 литра воды растворяют мед и сахар, взятые по 1 столовой ложке, 2 г дрожжей и отправляют в теплое место на 1 час, чтобы получить бражку. Готовое средство выпивают сразу же и спустя час приступают к завтраку. Но не стоит настаивать бражку более 1,5 часов, иначе ее лечебное действие будет утеряно.
  • В стакане воды растворяют 1 чайную ложку смеси меда с прополисом. Этот сладкий целебный напиток нужно принимать дважды в день на протяжении 45 дней сразу же после еды.

Совет: чтобы усилить лечебное действие средства воду можно заменить отваром шиповника.

Роль молочных продуктов в борьбе с дисбактериозом

Поскольку при дисбактериозе место нормальной микрофлоры, состоящей, в том числе, из бифидо- и лактобактерий, занимают патогенные микроорганизмы, регулярное употребление кисломолочной продукции способствует повышению численности полезных бактерий и подавлению болезнетворных. Но цельное коровье молоко все же в таких случаях употреблять не стоит, чего нельзя сказать про козье молоко.

Козье молоко

Козье молоко может применяться при дисбактериозе в лечебных целях, так как оно быстро усваивается и не активизирует процессы брожения в кишечнике

Кроме того, существуют и успешно применяются на протяжении многих лет народные средства от дисбактериоза кишечника на основе молочных и кисломолочных продуктов, это:

  • В кипяченое молоко добавляют кусочки черного хлеба, а через 24 часа, когда оно скиснет, в него бросают несколько сухариков, предварительно натертых свежим чесноком. После этого простокваше нужно настояться еще 2 часа. Она подходит для лечения и профилактики дисбактериоза у всех членов семьи.
  • 150–180 г кефира, в бактериологической чистоте которого нет никаких сомнений (лучше брать с детской молочной кухни), на ночь подогревают на водяной бане, но при этом нужно следить, чтобы кисломолочный продукт не свернулся, и вводят с помощью клизмы в кишечник.
  • Кефир ставят в горячую воду и ждут, пока он разделится на 2 фракции. Полученную жижу (сыворотку) принимают ежедневно.
  • Стакан молока разводят в таком же количестве воды и доводят до кипения. В него помещают 300 г очищенного топинамбура, нарезанного кубиками. Средство варят на небольшом огне до готовности корнеплодов. После этого молоко сливают, снова доводят в другой посудине до кипения и добавляют пассированную в 2 столовых ложках сливочного масла (не спреда) 1 столовую ложку пшеничной муки. Этот своеобразный соус варят до загустения, постоянно помешивая. Отваренный топинамбур заливают соусом и подают к столу. Для улучшения вкуса блюда и его внешнего вида можно добавить немного зелени и соли.

Внимание! Прежде чем начинать применять любые народные методы необходимо проконсультироваться у доктора, чтобы полностью убедиться в отсутствии любых противопоказаний к использованию тех или иных средств. В противном случае лечение травами может существенно ухудшить состояние больного.


Автор статьи: Воронина Мария Евгеньевна

Оценка статьи:

Козье молоко Загрузка…

Поделиться с друзьями:

Все материалы на сайте ozhivote.ru представлены
для ознакомления, возможны противопоказания, консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА! Не занимайтесь самодиагностикой и самолечением!

Читать книгу Козье молоко для здоровья, долголетия и красоты. Советы опытного доктора для взрослых и малышей Ирины Макаровой : онлайн чтение

Лечение дисбактериоза

Уникальная программа оздоровления кишечника кисломолочными продуктами из козьего молока

Невозможно быть здоровым человеком, имея больной кишечник. Если вы хотите серьезно заняться своим здоровьем – начните с кишечника. Приведите в порядок его микрофлору. Показатель хорошего состояния кишечника – преобладание в нем полезных бактерий. К полезным бактериям относятся бифидо– и лактобактерии.

Что такое дисбактериоз

Это нарушение нормального состава микрофлоры кишечника. А именно уменьшение количества полезных бактерий и увеличение условно-патогенных и болезнетворных микробов.

Симптомы дисбактериоза

1. Появляются запоры или поносы.

2. Начинается метеоризм (повышенное газообразование), появляется урчание в животе.

3. Возникают боли в животе, обычно в области пупка.

4. Изменяются кожа, волосы, ногти – появляются сухость кожи, трещины в уголках рта, деформация и ломкость ногтей, выпадают волосы.

5. Развивается аллергия на некоторые продукты.

6. Появляются сонливость, утомляемость, раздражительность.

7. Часто возникают простуды, хронические воспалительные заболевания.

Состояние всего организма неразрывно связано с состоянием микрофлоры кишечника.

Для того чтобы знать о состоянии кишечника, а значит, о составе его микрофлоры нужно провести бактериологическое исследование содержимого кишечника (бак-посев на флору).

О дисбактериозе свидетельствуют следующие результаты исследования:

1. Количество бифидобактерий – менее 108 клеток в 1 г.

2. Доля атипичных эшерихий – более 10%.

3. Количество лактобактерий – менее 107 клеток в 1 г.

4. Число условно-патогенных грамотрицательных палочек или стафилококков – более 104 в 1 г.

5. Число грибов рода кандида – более 103 в 1 г.

6. Количество кишечных палочек – более 109 в 1 г.

Чем опасен дисбактериоз

Полезная микрофлора кишечника – это живой щит от болезней. Как только количество полезных бактерий уменьшается, слизистая оболочка кишечника начинает разрушаться болезнетворными микробами, возникает воспалительный процесс, нарушается усвоение и переваривание пищи. В клетках кишечника уменьшается выработка важнейших ферментов, витаминов, защитных тел – иммуноглобулинов. В результате ослабляется иммунитет всего организма и увеличивается восприимчивость к инфекционным заболеваниям.

Почему возникает дисбактериоз

Прежде всего, из-за несбалансированности питания. Жизнь и «здоровье» полезных бактерий, точно так же, как и наше здоровье и жизнь, зависят от пищи. Полезным бактериям нужна своя, особая пища, богатая пищевыми волокнами, клетчаткой, натуральными витаминами и кисломолочными бактериями. К сожалению, большинство продуктов, которым мы отдаем предпочтение, убивает бифидо–  и лактобактерии.

Частое употребление мяса увеличивает содержание в кишечнике эшерихий и клостридий. Эти бактерии вызывают воспаление кишечника и подавляют рост очень важных ацидофильных бактерий, которые обладают иммуностимулирующими и противораковыми свойствами.

Избыток мучных изделий и сладостей способствует размножению крайне вредной грибковой флоры, которая вызывает развитие хронических воспалительных процессов во внутренних органах.

Алкоголь уничтожает бифидобактерии, которые вырабатывают молочную и уксусную кислоты, эти кислоты препятствуют размножению болезнетворной микрофлоры.

Питание жирной, мучной, сладкой пищей изменяет кислотно-щелочное равновесие кишечной среды в щелочную сторону. В результате вместо переваривания пища начинает гнить и бродить в кишечнике. В процессе гниения погибает много бифидо– и лактобактерий, воспаляется слизистая оболочка кишечной стенки, создаются самые благоприятные условия для роста вредных микробов, которые своими токсинами отравляют весь организм.

Следующая, наиболее частая причина развития дисбактериоза – лечение антибиотиками, сульфаниламидами, салицилатами, слабительными препаратами и другими лекарствами.

Способствуют возникновению дисбактериоза хронические заболевания органов пищеварения – холецистит, панкреатит, гастрит.

Даже такие факторы, как отрицательные эмоции, физическое переутомление, изменение климата, не проходят бесследно для микроорганизмов, заселяющих кишечник.

Как восстановить нормальный состав микрофлоры
кишечника

Если вы хотите победить дисбактериоз, воспользуйтесь уникальными лечебными свойствами кисломолочных бактерий. Их действие намного эффективнее самых современных бактериальных препаратов.

Вот как «работают» кисломолочные бактерии в вашем кишечнике:

– они уничтожают вредные бактерии, подобно антибиотикам, тормозят рост раковых клеток кишечника, нейтрализуют ядовитые токсины;

– стимулируют выработку витаминов группы В;

– улучшают пищеварение;

– создают кислую среду в кишечнике, в результате чего прекращаются гниение, брожение пищи и рост болезнетворных микробов;

– способствуют прекращению воспалительного процесса в слизистой оболочке кишечника;

– активизируют иммунные процессы.

Я использую кисломолочные бактерии в составе молочных напитков для лечения дисбактериоза кишечника уже много лет. И как показывают наблюдения, программа оздоровления кишечника кисломолочными продуктами на основе козьего молока дает самые замечательные результаты.

Программа оздоровления кишечника кисломолочными продуктами из козьего молока

1. Принимайте ежедневно кисломолочные напитки:

кефир, ацидофильную простоквашу или йогурт.

2. Готовьте кисломолочные напитки только из свежего, некипяченого козьего молока.

3. Для приготовления кисломолочных напитков используйте специальные закваски из чистых бактериальных культур.

Ацидофильная простокваша готовится на основе закваски, содержащей живые ацидофильные бактерии. Кефир готовится на закваске, на основе кефирных грибков. Йогурт – на закваске, которая содержит два вида микроорганизмов: «болгарскую палочку» и термофильный стрептококк.

Живые бактерии этих кисломолочных напитков не разрушаются в желудке под действием соляной кислоты и, достигая толстого кишечника, приживаются в нем. Это свойство молочных бактерий ацидофилина, кефира и йогурта имеет исключительно важное значение для людей, страдающих дисбактериозом, так как большинство бактерий, которые входят в состав искусственно приготовленных бактериальных препаратов, используемых для лечения дисбактериозов, погибают еще в желудке и тонком кишечнике, не достигая толстого кишечника, от разрушительного действия соляной кислоты и других пищеварительных соков. Но даже та, небольшая часть бактерий, которым удается попасть на место назначения, приживаются частично.

Молочнокислые бактерии ацидофилина, кефира и йогурта даже после прекращения приема этих продуктов сохраняются в кишечнике и продолжают свою полезную «работу».

Если кисломолочные напитки можно пить без ограничения любому человеку и в любом возрасте, то прием готовых бактериальных препаратов небезопасен. В отличие от кисломолочных продуктов их можно принимать только по назначению врача и с учетом особенностей микрофлоры собственного кишечника на основании результата бактериологического исследования. В противном случае «подсеваемая» новая флора вносит еще больший дисбаланс в биоценоз кишечника. В итоге создается медикаментозный дисбактериоз, который еще труднее поддается лечению.

4. Для приготовления закваски не перегревайте молоко свыше 38 градусов. Именно такая температура нужна для того, чтобы кисломолочные бактерии начали активно сквашивать молоко и размножаться, а само молоко не потеряло лечебных свойств.

5. Соблюдайте сроки хранения закваски. Не используйте закваски с истекшим сроком годности. В жидком виде материнская закваска хранится в холодильнике 1—2 недели, в сухом виде – до полугода.

6. Не подогревайте на огне готовые кисломолочные продукты. Кисломолочные напитки содержат живые, готовые к «работе» в кишечнике бактерии. При нагревании напитка бактерии погибают, а ведь именно они придают уникальность данному виду пищи. Если вы пьете теплыми эти напитки, подогревайте их на водяной бане или готовьте ацидофильную простоквашу и йогурт в термосе.

7. Не используйте в качестве закваски бактериальные препараты, не предназначенные специально для приготовления кисломолочных напитков.

8. Пейте кисломолочные напитки отдельно от другой пищи.

9. Самый лучший ужин – стакан кефира, йогурта или ацидофилина.

10. Сочетайте прием целебных кисломолочных напитков с диетой, направленной на восстановление микрофлоры кишечника.

Рекомендации по питанию

1. Ешьте больше сырых фруктов и овощей, пейте отвары трав.

Они оказывают значительное влияние на рост полезных бактерий и подавляют размножение вредных.

Так, рост стафилококка подавляют абрикос, земляника, барбарис, календула, малина, рябина, смородина, черника, шалфей, эвкалипт.

Рост стрептококка подавляют барбарис, земляника, календула, малина, смородина.

Рост клебсиелл подавляют абрикос, клюква, корица, мята, полынь, редька черная, ромашка, рябина, смородина, тмин, тысячелистник, укроп, хрен, черника, чеснок, шалфей, яблоки.

Рост кокковой флоры подавляют сок и отвар из сухих ягод малины, сок и компот из ягод рябины черноплодной, отвар сухой лесной земляники, сок и отвар из сухих ягод черной смородины, черники, барбариса.

Рост протей подавляют сок, мякоть, отвар из сухих ягод смородины, абрикос, компот из кураги, брусники.

Рост грибов рода кандиды подавляют сырая и моченая брусника, сок моркови, лимоны, салат из морской капусты, стручковый перец, специи (лавровый лист, корица, гвоздика).

Рост кишечной палочки регулируют сок и компот из яблок, сок или морс из клюквы, отвар из сухих ягод шиповника.

Рост синегнойной палочки подавляют с помощью абрикосов, красного сладкого перца, брусники, черной смородины.

Бактерицидное действие фруктов, ягод, овощей обусловлено наличием в них специфических антибиотикоподобных веществ.

2. Ешьте рыбу и растительные масла.

В их состав входят активные полиненасыщенные жирные кислоты, которые помогают росту полезной микрофлоры кишечника.

3. Ешьте продукты, укрепляющие иммунитет.

В первую очередь к ним относятся продукты, обогащенные лизоцимом: творог, сыр, яйца. А также не красные сорта яблок, рисовая, гречневая и овсяная каши, сырые, вареные и тушеные овощи.

Можно употреблять «Геркулес» в запаренном виде: 3—4 столовые ложки «Геркулеса» заливаются кипятком и настаиваются 15 минут, и каша готова.

4. Пейте настои лекарственных трав.

Они хорошо помогают нормализации кишечной флоры.

Рекомендуются настои из подорожника, коры дуба, красной рябины, шиповника, чистотела, черной смородины, одуванчика.

5. Следите за работой кишечника.

При запорах принимайте пищу не реже 4 раз в день. Пища, попадая в верхние отделы желудочно-кишечного тракта, рефлекторно усиливает сокращение нижерасположенных отделов кишечника и способствует ускоренному его опорожнению.

При запорах ешьте больше продуктов, богатых пищевыми волокнами. Пищевые волокна стимулируют рост лактобацилл, стрептококков, уменьшают рост кокковой флоры. Много пищевых волокон в капусте, моркови, луке, ржаной муке, проросшей пшенице, картофеле.

Хорошо помогают при запорах отруби. Они исключительно богаты пищевыми волокнами. Перед употреблением отруби заливаются кипятком на 15 минут, чтобы они набухли и стали мягче. Употребляют их как отдельное блюдо перед едой или добавляют в каши, творог, салаты. Начните с 1 чайной ложки 3 раза в день. Порция постепенно увеличивается до полстакана отрубей.

Одно из лучших средств от запора – ежедневный прием хурмы и (или) черешни. Эти фрукты сохраняют свое прекрасное послабляющее действие и в размороженном виде.

При запорах овощи и фрукты должны составлять 50– 60% ежедневного рациона и употребляться как в сыром, так и термически обработанном виде. Особенно полезны сырые и отварные свекла, морковь, рябина, тыква, кабачки.

6. Овощные супы должны быть ежедневно на вашем столе.

Если вы хотите добиться регулярной работы кишечника.

7. При метеоризме исключите продукты, повышающие газообразование в кишечнике.

Такие как бобовые, свежая капуста, редис, виноград и его сок, свежий хлеб (особенно ржаной), сахар, мед, варенье и другие сладости.

Устраняют метеоризм настои ромашки, укропного семени, мяты, фенхеля. Очень хорошо помогают активированный уголь и полифепан.

8. При запорах исключите вяжущие продукты и продукты, задерживающие перистальтику кишечника:

кисели, какао, красное вино, рис, свежий белый хлеб, шоколад, кофе, крепкий чай, мучные супы, чернику, бруснику, кизил, пироги, протертые блюда, манную кашу, лапшу, макароны.

9. Для нормализации работы кишечника необходим калий.

Его много в печеном картофеле, сухофруктах, кураге, инжире, черносливе, бананах.

Попробуйте приготовить следующую смесь из распаренных сухофруктов, которая применяется как источник ионов калия. Возьмите по 200 г кураги, изюма, инжира, чернослива (без косточек). Сухофрукты промойте, измельчите ножом или пропустите через мясорубку до получения однородной массы. Добавьте 25 г измельченных ядер грецких орехов, все перемешайте. Принимайте по 1 столовой ложке 2—3 раза в день после еды. Очень хорошо запивать смесь стаканом свежего однодневного кефира из козьего молока или простокваши. Курс лечения – 1—2 месяца.

10. При запорах хороший слабительный эффект дает прием козьего молока с настойкой прополиса.

Раз в день, утром натощак, принимайте 1 стакан козьего молока с добавлением 10—15 капель настойки прополиса (аптечной).

Лечение печени и желчевыводящих путей

Если вы любите и ежедневно пьете козье молоко, ваша печень надежно защищена от болезней.

Исследования отечественных и зарубежных ученых убедительно доказали, что питание козьим молоком восстанавливает клетки печени, быстро прекращает воспалительные процессы и может очень эффективно использоваться в комплексном лечения холецистита, дискинезии желчевыводящих путей и желчнокаменной болезни.

Сенсационными оказались результаты многолетних исследований советских врачей Ташкентского медицинского института, которые показали, что всего несколько стаканов свежего козьего молока в день заметно ускоряет сроки выздоровления и значительно улучшает результаты лечения при гепатите.

Врачи проводили наблюдения среди взрослых и маленьких пациентов в Детской городской инфекционной больнице Ташкента и Клинике инфекционных болезней медицинского института. Наряду с традиционным лечением одна группа больных дополнительно получала свежее козье молоко, вторая – коровье. Оказалось, что питание коровьим молоком не влияет на самочувствие больных гепатитом, тогда как питание козьим молоком быстро восстанавливает пораженную печень.

Вот как описывает действие козьего молока на состояние детей, больных гепатитом, врач Х.Г. Султанова, ассистент кафедры инфекционных болезней, руководившая исследованиями.

«Первое, что отмечалось у больных детей с началом кормления свежесдоенным козьим молоком, – это снятие торможения. Неподвижные, имевшие мрачный вид, дети менялись прямо на глазах, делались общительными, веселыми и активными. Быстро нарастал тургор кожи, уплотнялись мышцы, прекращалось падение веса и начиналось его увеличение.

В то время как у детей, получавших коровье молоко, общее состояние, внешний вид и поведение оставалось без значительных изменений.

Прекрасные вкусовые качества свежесдоенного козьего молока вызывали приятные ощущения у всех больных детей, и они пили его с большим удовольствием. Коровье молоко дети выпивали без особого аппетита.

Суточная прибавка в весе у больных детей, получавших козье молоко, достигала 100 г, в то время как у питавшихся коровьим молоком, увеличивалась не больше чем на 30 г.

Желтушная окраска кожи и склер исчезала у всех детей, получавших козье молоко, через 20 дней. У тех, кто пил коровье молоко за тот же промежуток времени, кожа и глаза принимали нормальную окраску только у 22%. У остальных же оставалась прежней.

У детей, получавших козье молоко, быстрее исчезали желчные пигменты в моче и восстанавливалась мочевинообразовательная функция печени.

При выписке из больницы у детей, питавшихся козьим молоком, границы печени или оказывались в норме, или оставались увеличенными не более чем на 0,5—1 сантиметр. В то время как у детей, питавшихся коровьим молоком, при том же самом лечении на момент выписки из больницы не было ни одного случая сокращения печени до нормальных пределов, а у большинства нижняя граница печени оставалась смещенной на 1—3 сантиметра от нормы.

Все 100 детей, получавших козье молоко, излечивались в больнице в среднем за 20 дней, в то время как такое же количество детей, питавшихся коровьим молоком, лечились 27 дней и более».

Не менее впечатляющие результаты были получены при наблюдении за взрослыми пациентами в Клинике инфекционных болезней, возглавляемой профессором И.К. Мусабаевым.

«Взрослые, больные гепатитом, получали от 400 г до 1 л свежесдоенного козьего молока в день. Молоко доставляли с фермы кафедры гигиены медицинского института.

Биохимические анализы показали, что азотистый, пигментный и углеводный обмены, нарушенные при гепатите, восстанавливались значительно быстрее у больных, питавшихся козьим молоком, в отличие от пациентов, получавших коровье молоко.

Характеризующая антитоксическую функцию печени проба Квика показывала благоприятные сдвиги у всех без исключения больных, принимавших козье молоко, и оставалась на низком уровне у принимавших коровье молоко».

В заключение доктор Х.Г. Султанова отметила, что «все перечисленные благоприятные сдвиги явились результатом соблюдения диеты, обогащенной липотропными веществами, которые регулируют промежуточный обмен белков, жиров и углеводов. Особая роль среди липотропных веществ принадлежит метионину, которого больше в козьем молоке, чем в коровьем, а также витаминам группы B, которыми богато козье молоко».

Диета на основе козьего молока прекрасно дополняет традиционную терапию, закрепляет эффект лечения и предупреждает рецидивы заболевания.

В результате употребления козьего молока быстрее стихают воспалительные процессы в слизистой оболочке желчного пузыря и желчевыводящих протоков, уменьшается вязкость желчи, улучшается отток желчи в тонкую кишку за счет усиления сокращений желчного пузыря и расслабления сфинктера печеночно-поджелудочной ампулы.

Разжижение желчи предотвращает ее застаивание в желчном пузыре, помогает хорошему промыванию желчевыводящих путей и удалению из них накопившейся слизи, микробов, омертвевших клеток и лейкоцитов.

При желчнокаменной болезни хотя и не происходит выделения крупных камней, но сама болезнь принимает менее острое течение, и человек чувствует себя значительно лучше благодаря мощному противовоспалительному действию компонентов козьего молока. Кроме того, ученые отмечают, что под влиянием козьего молока, а точнее, под действием средне– и короткоцепочечных жирных кислот его жира происходит уменьшение размеров желчных камней, а в отдельных случаях полное растворение желчных камней мелких размеров.

Можно привести множество примеров успешного сочетания традиционного лечения заболеваний печени и желчевыводящих путей с диетой на основе козьего молока. Но мне хотелось бы рассказать об одном поразительном случае исцеления тяжелого поражения печени, о котором я узнала от Владимира Мамаева – егеря охотхозяйства Брянской области. Этот случай настолько интересный и убедительный, что не нуждается ни в каких комментариях. Вот эта история.

Вся жизнь Владимира связана с брянским лесом. Не раз он побывал в самых сложных ситуациях: спасал раненых животных, разыскивал спрятанные в лесу капканы, задерживал браконьеров. И хотя он всегда был готов к опасностям, без которых невозможна работа егеря, он и представить себе не мог, что в одночасье может оказаться на грани жизни и смерти.

В то утро Владимир проснулся от сильнейшей боли. Внезапная судорога сковала его спину, руки и ноги так, что нельзя было пошевельнуться. Температура подскочила до сорока. Тело покрылось красной сыпью, а чуть позже началось желудочное кровотечение.

Еще вчера совершенно здоровый человек, он оказался в отделении реанимации, и врачи не могли понять, что с ним происходит. Они делали все, чтобы ему помочь, но улучшения не наступало. Напротив, больному становилось все хуже и хуже. Боли в мышцах, пояснице и животе усиливались, на месте уколов образовались огромные багровые кровоподтеки; из-за кровоизлияния в склеру глаза налились кровью и приобрели неестественно красный цвет.

Лучшие специалисты области были срочно вызваны к больному. Владимира консультировали опытнейшие врачи, но никто так и не смог сказать: что же это за болезнь и, самое главное, как ее вылечить?

Несколько дней Владимир провел в тревожном ожидании между жизнью и смертью, пока однажды хирург, не отходивший от его постели, не задал вопрос, который спас его жизнь.

Он спросил:

– Кем вы работаете?

– Егерем, – тихо ответил больной, превозмогая боль.

– Никогда больше не доводилось мне, – рассказывал впоследствии Владимир, – видеть такого выражения лица, какое появилось у моего врача после этих слов. Он буквально застыл на месте. За одно мгновение на его лице сменилась буря эмоций: от глубочайшей растерянности до огромного облегчения и радости.

Он с жаром сжал мою руку и воскликнул:

– Что же вы сразу не сказали! Теперь я, кажется, знаю, в чем дело. Скажите, не приходилось ли вам недавно разделывать шкуру зверя.

Он буквально дрожал от волнения, ожидая, пока я соберусь с силами и снова смогу говорить. Я чувствовал, что от этого ответа зависит моя жизнь, но по-прежнему ничего не понимал.

– Да, – сказал я, припоминая, – верно, несколько дней назад! Это была ондатра, водяная крыса.

– Ну конечно, конечно же водяная крыса! – просиял врач и взволнованно заходил по больничной палате. – Как я не догадался раньше! Именно ондатра является переносчиком вируса, который вызывает заболевание с подобными симптомами. Это очень редкое заболевание, встречающееся именно у охотников. Мне никогда не приходилось сталкиваться с ним на практике, но я читал его описание в медицинской литературе.

И уже более спокойным тоном он объяснил, что заражение происходит от укуса насекомых, так называемых иксодовых клещей. Ондатра является промежуточным хозяином, переносчиком вируса, от нее к человеку вирус попадает через травмированные участки кожи. И чаще всего это происходит при обработке тушек инфицированных животных. Заболевание, которое вызывает вирус, называется геморрагической лихорадкой.

– Зато теперь, – обнадежил меня доктор бодрым голосом, – у вас выработается прочный иммунитет к этой болезни. – И, помолчав, добавил, как мне показалось, с меньшей уверенностью: – После того как мы вас вылечим, разумеется.

Оказалось, что вылечить эту болезнь не так-то легко. Прежде всего, не было жизненно необходимых вакцин. Начался поиск лекарства. Мой врач задействовал все свои связи, и через несколько дней из Финляндии в больницу поступило несколько драгоценных ампул с вакцинами. Врач ликовал. И я тоже! Но если бы я знал, как далеко до полного выздоровления! Мне предстояло пройти еще долгий курс лечения.

Постепенно признаки лихорадки исчезали, и болезнь была полностью побеждена. Только еще несколько месяцев у меня сохранялась ужасная слабость.

Но огромное количество принятых лекарств не прошло бесследно для моей печени. Едва я избавился от лихорадки, как начался лекарственный гепатит. Вся кожа стала сплошь желтого цвета, печень увеличилась настолько, что я мог спокойно обхватить ее край руками. У меня снова появились боли в животе, тошнота и рвота.

Нужно ли говорить, с каким ужасом я наблюдал за появляющимися симптомами. Это был какой-то замкнутый круг. Недавний кошмар повторялся снова. Я чувствовал себя совершенно беспомощным. Мой врач сказал, что необходимо прекратить принимать все лекарства и печень снова придет в норму. Я так и сделал. Но боялся даже думать, чем все это может закончиться. Гепатит – болезнь крайне скверная, и я знаю людей, которые не могли избавиться от нее до конца жизни.

В те дни, чтобы как-то отвлечься, я часто заезжал в наше охотхозяйство. На лесной заимке у меня был срублен небольшой теплый дом. На отгороженной изгородью поляне паслось несколько коз, а чуть поодаль устроена небольшая пасека. Пока я болел, жена присматривала за хозяйством.

В то время я почти ничего не ел, тем более не завтракал, потому что любая пища немедленно вызывала приступ тошноты и боли. Теперь я уже не помню, что натолкнуло меня на мысль попросить козьего молока. Раньше я его никогда не пил, мы держали коз для детей. Я просто стоял, облокотившись на изгородь, и любовался пасущимися животными. Наверное, мне захотелось хотя бы на минуту забыть о болезнях и оказаться в прежней беззаботной жизни, есть и пить, как здоровый человек. Я отхлебнул парного, пенящегося молока, которое предложила мне жена, и незаметно выпил целую кружку.

Только в машине по дороге в город я осознал, что выпил его совершенно спокойно. У меня впервые за много месяцев не появилось никаких неприятных ощущений после еды: ни тяжести, ни боли в правом боку, ни тошноты! Печень полностью приняла козье молоко.

Это открытие так потрясло меня, что я тут же развернул машину, вернулся в хозяйство и попросил еще молока.

С этого дня началось мое выздоровление. Я пил очень много козьего молока и ел белый хлеб с медом. Меня прямо-таки тянуло к этим продуктам. Они казались самой восхитительной пищей!

Я въедался в толстый ломоть хлеба, густо политый свежим медом, запивал только что сдоенным парным молоком и чувствовал, как возвращаются силы. А вместе с ними здоровая счастливая жизнь.

Очень скоро зловещие симптомы гепатита исчезли так же быстро, как и появились. Обследования показали, что у меня нет никаких признаков воспаления печени!

Когда я приехал к врачу рассказать о том, что со мной произошло, и поблагодарить за все, что он для меня сделал, доктор внимательно выслушал мой рассказ и сказал: «Нет, это не я, на этот раз вас спасло козье молоко».

Как помогает козье молоко

Белок восстанавливает клетки печени

Многочисленные исследования показали, что белок козьего молока – идеальный строительный материал для новых здоровых клеток печени. Его аминокислоты печень использует для замены старых, разрушенных болезнью клеток и восстановления своих функций. Очень важно для лечения печени то, что белок козьего молока не только богат аминокислотами, но и то, что в нем идеально соблюдается баланс-соотношение между незаменимыми и заменимыми аминокислотами, так как нехватка хотя бы одной незаменимой аминокислоты нарушает метаболизм (усвоение) остальных.

Жирные кислоты улучшают работу печеночных клеток

В жире козьего молока очень много нужных печени эссенциальных жирных кислот, таких как линолевая, линоленовая и арахидоновая. Эти кислоты выполняют сразу несколько суперважных функций. Печень использует их в качестве строительного материала для стенок (мембран) своих новых здоровых клеток. Они подавляют воспаление в желчевыводящих протоках. И существенно влияют на жировой обмен, снижая в крови уровень холестерина и препятствуя жировому перерождению печени.

Эссенциальные жирные кислоты козьего молока делают то же самое, что и лекарства, назначаемые при заболеваниях печени и желчевыводящих путей, но при этом не обладают побочными эффектами, характерными для лекарств. Именно поэтому козье молоко является важнейшим средством лечения и профилактики болезней печени и желчного пузыря. По содержанию эссенциальных жирных кислот козье молоко в 1,5 раза превосходит коровье молоко.

Магний уменьшает спазм желчного пузыря и улучшает отток желчи

Исследования показали, что под влиянием магния, содержащегося в козьем молоке, уменьшается спазм гладкой мускулатуры желчного пузыря и желчных протоков, усиливается желчевыделительная функция печени, увеличивается количество гликогена в печени, улучшается отток желчи в тонкую кишку, уменьшается содержание жира в печеночных клетках.

Козье молоко содержит магния – 11,8 /100 мг, коровье молоко – 9,3 /100 мг.

Жир и белок стимулируют двигательную активность желчного пузыря

Для успешного лечения дискинезии желчевыводящих путей и воспаления желчного пузыря необходимо восстановить двигательную активность желчного пузыря и улучшить отток желчи.

Движение стенок желчного пузыря зависит от гормона холецистокинин-панкреозимина. Он выделяется слизистой оболочкой двенадцатиперстной кишки и вызывает сокращение желчного пузыря. Выделение гормона происходит в основном под влиянием компонентов пищи – жиров и белков (в меньшей степени органических кислот). Этот гормон не только стимулирует сокращение желчного пузыря, но и расслабляет сфинктер печеночно-поджелудочной ампулы и улучшает отток желчи в тонкую кишку, благодаря чему прекращаются боли в правом подреберье, вызванные переполнением желчного пузыря.

На выделение гормона влияет характер и объем пищи. Исследованиями установлено, что употребление козьего молока и кисломолочных напитков, приготовленных из него, повышает уровень холецистокинин-панкреозимина. Для усиления лечебного эффекта козьего молока к нему полезно добавлять, особенно в вечернее время, столовую ложку растительного масла.

Витамины группы B препятствуют гибели клеток печени, повышают ее антитоксическую и пигментную функции, влияют на желчеотделение

В медицинской практике витамины группы B обязательно используются для лечения печени и желчных путей. Как показали исследования, у каждого витамина свое неповторимое лечебное действие на печень. А все вместе они составляют мощную команду оздоровительных средств.

Витамин В6 повышает антитоксическую функцию печени, помогает ей нейтрализовать опасные токсические вещества и выводить их из организма.

Витамин В2 участвует более чем в пятидесяти химических реакциях, большая часть которых проходит именно в печени. Так он участвует в метаболизме аминокислот, превращении жировых запасов в энергию, а также синтезе из жиров гормоноподобных веществ – эйкозаноидов, регулирующих обмен веществ в организме.

Витамин В12 и фолиевая кислота принимают участие в обмене белков и ферментов, в окислительных реакциях. Они способствуют синтезу белка и рассматриваются как факторы роста. Витамин В12 еще и заметно активизирует восстановление клеток печени.

Козье молоко содержит полный комплекс витаминов группы В в легкоусвояемой форме. Все они существенно улучшают работу печени.

Козье молоко – диетический продукт для больной печени

Козье молоко полностью отвечает требованию диеты: это максимально щадящий продукт. При его переваривании не выделяется большого количества желчи, а значит, не создается нагрузки на печень.

Козье молоко при дисбактериозе и кисломолочные продукты

Опубликовано: 28 сентября 2015 в 15:59

Молоко при дисбактериозеНа протяжении всей человеческой истории, специалистами выяснялись причины появления дисбактериоза. Возбудителей патологии установили в начале прошлого века. Всю жизнь вокруг человека обитает большое количество различных микроорганизмов. Но они не только вокруг него, но и внутри. Они являются жизненно необходимыми компонентами, хоть и могут при определенных обстоятельствах выделять токсические вещества, что и становится одной из причин дисбактериоза.

Молоко при дисбактериозе назначается с особой осторожностью, в особенности при диарее. Это обуславливается тем, что оно имеет свойство еще больше разжижать каловые массы, что в данном случае не требуется. Стоит отметить, что это касается не только коровьего, но и козьего молока. В редких случаях возможно назначение молока в период ремиссии дисбактериоза, когда сократилось проявление диареи.

А вот в случае запоров молоко является отличным слабительным средством. Стоит отметить, что молоко, особенно козье, является источником большого количества различных витаминов и минеральных веществ, которые требуются организму для поддержки иммунной системы. Молоко может избавить от признаков интоксикации организма.

Молоко, в частности козье, при дисбактериозе разрешается добавлять при приготовлении пищи. Так, к примеру, можно подать больному картофельное пюре или вермишелевый суп с молоком. Нередко молоко используется при приготовлении сырников и различных каш.

Однако стоит отметить, что можно ли молоко, не стоит определять самостоятельно, так как имеется опасность утяжелить течение заболевания.

Творог при дисбактериозе

Творог при дисбактериозеНельзя сказать, что творог представляет собой основной компонент при составлении диеты в случае появления различных болезней. Однако он всегда входит в состав диеты, которая назначается при болезни полости желудочно-кишечного тракта. Это обуславливается тем, что организму нужно предоставить как можно больше дубильных веществ, которые помогают в снижении газообразования и обволакивают кишечник. А так как дисбактериоз преимущественно сопровождается диареей, то теряется достаточно большое количество витаминов и других полезных веществ, а их дефицит нужно восполнять. Ярким таким примером подходящего блюда является творог, так как он наиболее питателен и обладает лечебными свойствами.

Можно ли употреблять этот молочный продукт при дисбактериозе? Специалистами рекомендовано употребление творога, так как в нем содержится в достаточном количестве белок, требующийся организму для избавления от негативного воздействия. Единственным ограничением потребления творога при дисбактериозе является количество – его разрешено съедать не больше 150-200 г за сутки.

Сыворотка при дисбактериозе

Сыворотка при дисбактериозеСыворотки назначаются с учетом индивидуальных особенностей организма и течения нарушений в микрофлоре кишечника. Сыворотка помогает устранить раздражение, помогает почувствовать себя лучше.

Стоит отметить, что лечение данной кисломолочной смесью дисбактериоза является настолько эффективным, что некоторые пациент говорят, что это является одним из наиболее простых народных средств для терапии в домашних условиях без использования медикаментозных препаратов.

Чтобы сделать сыворотку требуется взять пакет кефира средней жирности, поставить в раковину кастрюлю, и направить на пакет горячую воду. Спустя какое-то время будет образован творог и сама сыворотка. Употребление ее разрешается только в теплом виде, утром, до завтрака. Таким образом, можно решить проблемы с кишечником меньше чем за неделю.

Йогурт при дисбактериозе

Йогурт при дисбактериозеВ лечебной диете при дисбактериозе йогурт имеет достаточно большое значение. Он является легко усвояемой кисломолочной смесью, благодаря чему оказывает помощь в процессе пищеварения и скорейшем усвоении полезных веществ.

Кроме того, йогурт является антимикробным средством, что является особенно важным при дисбактериозе, который вызван инфицированием любого характера. Употребление йогурта, как и любого другого кисломолочного продукта при дисбактериозе, должно проходить по определенной схеме, благодаря чему можно получить наибольшую эффективность лечения. Этот кисломолочный продукт должен употребляться только в теплом виде не больше 400 мл в сутки.

Сильнейшим антисептиком, который содержится в йогурте, является молочная кислота, которая возникает при закваске.

Сыр при дисбактериозе

Сыр при дисбактериозеСыр должен употребляться только тех сортов, которые имеют низкий показатель жирности и в определенном количестве. Он помогает в усвоении кальция, витаминов, железа, оказывает поддержку в процессе пищеварения. Это происходит, благодаря активности кишечных ферментов и усилению секреции желудочного сока. Сыр может нормализовать кишечную перистальтику, а его компоненты оказывают помощь при расщеплении трудноусвояемых веществ. Кроме того он имеет бактериостатические свойства.

Ряженка при дисбактериозе

Ряженка при дисбактериозеРяженка является приятным напитком, который по аналогии с йогуртовой закваской, может похвастаться наличием большого количества стрептококков и присутствием болгарской палочки. Кроме того, в состав ряженки входят продукты гликолизного распада, которые образуются при перетапливании молочной смеси, благодаря чему, ее часто рекомендуют при дисбактериозе.

Среди столь большого разнообразия молочных продуктов достаточно сложно определить, что можно есть при дисбактериозе, а от чего стоит воздержаться, поэтому вам стоит обратиться к специалисту.

Лечение дисбактериоза молоком и молочными продуктами. Дисбактериоз: Как восстановить своё здоровье

Профилактика Профилактика

Экологическая система, неразрывными компонентами которой являются организм, его микрофлора и окружающая среда, характеризуется единством и способностью к саморегуляции. В результате различных неблагоприятных воздействий и патологических состояний могут происходить качественные и количественные изменения в составе нормальной микрофлоры кишечника.

Впервые о своих наблюдениях относительно бактерий и других микроорганизмов, обнаруженных в человеческих фекалиях, сообщил голландский исследователь Антони ван Левенгук, который и выдвинул гипотезу о совместном существовании различных видов бактерий в желудочно-кишечном тракте. В 1850 году Луи Пастер развил концепцию о функциональной роли бактерий в ферментативном процессе. Роберт Кох, который продолжил исследования в данном направлении, создал методику разграничения болезнетворных и полезных микроорганизмов.

Учение о роли симбионтной микрофлоры в организме человека связано с именем великого русского ученого, основоположника сравнительной патологии, эволюционной эмбриологии и иммунологии Ильи Ильича Мечникова, лауреата Нобелевской премии. На Сицилии, в маленькой самодельной лаборатории в Мессине, он открыл явление фагоцитоза и тем самым инициировал новое видение проблемы инфекции: существование механизмов защиты хозяина.

В 1888 году Мечников, работая в Институте Пастера, обосновал теорию о том, что в кишечнике человека обитает комплекс микроорганизмов, которые оказывают на организм «аутоинтоксикационный эффект». Он полагал, что введение в желудочно-кишечный тракт «здравословных» бактерий способно стабилизировать действие кишечной микрофлоры и противодействовать интоксикации.

Мечников высказал гипотезу о том, что давно установленная большая продолжительность жизни некоторых народов – таких, как болгары, турки и армяне, – связана с особенностями диеты. Ведь представители этих наций потребляют за сутки большое количество сброженного молока.

Он идентифицировал две бактерии в этом продукте: Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus, которым и приписал указанные заслуги в области продления жизни. В это же время был создан первый кисломолочный продукт – «Простокваша Мечникова», прообраз нынешнего лечебного йогурта.

В монографии «Этюды о природе человека» изложил концептуальный взгляд о взаимоотношениях человека и его микрофлоры. Вот некоторые выдержки из этой работы, позволяющие оценить уровень представлений более чем столетней давности:

— «Усилить сопротивление благородных клеток и превратить дикую кишечную флору человека в культивированную – таковы достижимые средства для того, чтобы старость стала более физиологической, чем теперь, и, вероятно, также для продления жизни человеческой».

— «Присутствие большого количества молочных микробов неизбежно должно мешать размножению гнилостных микробов; что одно уже очень полезно для организма».

— «Итак, совершенно ясно, что с целью сократить эти медленные отравления, ослабляющие сопротивление наших благородных элементов и усиливающие фагоциты, следует вводить в пищевой режим кефир и, еще лучше, кислое молоко».

— «По нашему мнению, лучше всего употреблять кислое молоко, приготовленное при помощи чистых культур молочнокислых бактерий, а также эти культуры в виде мягкой мази, которую можно смешивать с вареньем».

— «Среди молочных бактерий лучше других „болгарская палочка“ и „стрептобациллы“».

Мечников был убежден в том, что «дикие и вредные бактерии в кишечнике» могут и должны быть «удалены» с помощью простокваши и содержащихся в ней молочнокислых бактерий.

В конце XIX века французский педиатр Анри Тиссье доказал, что у детей, находящихся на грудном вскармливании, основным компонентом кишечной микрофлоры являются бифидобактерии.

Первое промышленное производство кисломолочного продукта питания – йогурта, – в основе создания которого были научные достижения Мечникова, было начато в 1919 году испанцем Исааком Карассо, который приобрел йогуртовую закваску в Пастеровском институте, где ранее и работал великий микробиолог. А уже его сын Даниэль (от его имени произошло название компании «Данон») добился признания йогурта во всей Европе.

Многочисленные исследования последних десятилетий убедительно показали, что продукты питания содержат природные компоненты, не только обладающие пищевой ценностью для организма, но и регулирующие его многочисленные функции, в том числе и состав микрофлоры.

В настоящее время большое внимание уделяется не только рациональному, но и так называемому оптимальному, или здоровому питанию, которое предусматривает индивидуальный подбор пищи, максимально удовлетворяющей потребности человека в энергетических, пластических и регуляторных компонентах.

При этом биологически активные вещества, к которым могут относиться про– и пребиотики, содержащиеся в продуктах питания, при систематическом употреблении способны поддерживать и регулировать конкретные физиологические функции организма, биохимические и поведенческие реакции, что может способствовать сохранению здоровья человека, его устойчивости к заболеваниям. И в этом случае речь идет о функциональном питании.

В отечественной науке в 40–50 годах XX века вопросу нарушения микроэкологии кишечника большое внимание уделял известный микробиолог Л. Г. Перетц, который рассматривал дисбактериоз как:

— уменьшение общего количества микроорганизмов – нормальных обитателей макроорганизма;

— изменение их соотношений, ферментативных и биохимических свойств;

— приобретение отдельными ее представителями факторов патогенности;

— ослабление антагонистической активности;

— появление или увеличение пропорции потенциально патогенных микроорганизмов.

В. Коллат в 1954 году использовал термин «пробиотик», понимая под ним все важные для жизни организмы, в отличие от опасных «антибиотиков».

Основатели же направления микробиологической терапии вкладывали в него содержание «культуры симбионтов» или «бактериальные препараты.

Лишь много позже противопоставление «пробиотики – антибиотики» стало использоваться в более широком смысле.

Ученые связали иммунитет с микрофлорой достаточно оригинальным образом, не потеряв при этом из виду главное: в центре внимания всегда оставался пациент, его история болезни, клинические симптомы и их динамика под действием проводимой терапии. Был сделан вывод, что микрофлора на коже и слизистых является важным компонентом системы симбиоза человека и микроорганизмов. Но они не стали придавать флоре кишечника чрезмерно большое значение, а весьма четко сформулировали положение, согласно которому цель микробиологической терапии не заключается в создании «косметики для флоры кишечника», чтобы нормализовать исключительно показатели анализов кала.

Почти 10 лет спустя, в 1965 году, Д. Лилли и Р. Стилуэлл опубликовали результаты своих исследований в журнале «Сайенс» и показали, что пробиотики выделяют факторы, способствующие росту прочих микроорганизмов. Собственно, и сам термин в современной трактовке стал применяться по их предложению.

Под пробиотиками следует понимать живые микроорганизмы, которые, будучи приняты внутрь в адекватном количестве, улучшают процессы пищеварения и нормализуют микробный состав. Прежде всего это представители естественной микрофлоры человека, не представляющие опасности для здоровья и относящиеся к группе молочнокислых бактерий (Lactobacilli, Bifidobacteria, Streptococci). Молочная кислота является основным конечным продуктом метаболизма этих видов.

Следовательно, для лечения дисбактериоза кишечника вполне применимы не только разработанные учеными на основе их исследований специальные препараты, но и молочные продукты в своем естественном, натуральном виде. Ниже приведены примерные диеты и отдельные рецепты применения молока и молочных продуктов для лечения дисбактериоза.

Лечение молоком

«Пейте, дети, молоко – будете здоровы» – эти слова из детской песни известны всем без исключения. Все мы прекрасно знаем, что молоко – очень полезный продукт, что пить его можно и нужно как можно больше. И взрослым, и детям нужно выпивать не меньше 200 мл молока в день, потому что оно содержит огромное количество полезнейших белков, витаминов, микроэлементов и других веществ, благотворно влияющих на все органы и системы, составляющие организм человека. Для больного же, особенно с заболеванием желудочно-кишечного тракта, молоко – просто незаменимый продукт.

Молочная диета

День 1-й

Завтрак – 200 мл теплого молока.

Обед – молочный суп с вермишелью.

Полдник – 200 г творога с сахаром и сметаной.

Ужин – манная каша на молоке.

День 2-й

Завтрак – 200 мл чая с молоком (4 ст. л. свежего или топленого молока на 3 ст. л. некрепкой заварки), 1 ломтик белого хлеба.

Обед – суп молочный с вермишелью.

Полдник – сырники из творога с нежирной сметаной.

Ужин – рисовая каша на молоке, 200 мл теплого молока.

День 3-й

Завтрак – 200 мл кефира или простокваши.

Обед – нежирная рыба (карп или щука), отваренная в молоке, без соли.

Полдник – 200 мл яблочного сока, через 1 ч 200 мл свежего или топленого молока.

Ужин – рисовая молочная каша, через 30 мин 200 мл некрепкого чая с молоком.

День 4-й

Завтрак – 150 г взбитых сливок и 150 г ягод (любых).

Обед – молочный суп из любой крупы, картофельное пюре с добавлением молока.

Полдник – 200 г творога с сахаром и сметаной.

Ужин – пшенная каша на молоке.

День 5-й

Завтрак – 1 сваренное всмятку яйцо, 1 ломтик пшеничного хлеба, 200 мл кофе с молоком.

Обед – овощной суп, 1 ломтик белого хлеба, 150 г отварной курицы в молочном соусе с небольшим количеством соли, 200 мл яблочного сока.

Полдник – сырники из творога, 200 мл свежего молока.

Ужин – пюре из картофеля с добавлением молока, овощной салат с растительным маслом.

День 6-й

Завтрак – молочная манная каша, 200 мл молока.

Обед – молочный суп с вермишелью, 2 ломтика хлеба.

Полдник – 200 мл отвара шиповника.

Ужин – перловая каша на молоке, 200 мл кефира или простокваши.

День 7-й

Завтрак – молочная пшенная каша с тыквой, 200 мл яблочного сока.

Обед – говядина, сваренная на молоке, 2 ломтика пшеничного хлеба, салат из помидоров с зеленью, заправленный сметаной, без соли.

Полдник – творог, перетертый с молоком.

Ужин – молочная каша (из любой крупы), 200 мл кефира или простокваши.

Лечение кефиром

При многочисленных заболеваниях кишечника кефир является одним из основных компонентов лечебной диеты. Он очень легко усваивается: если выпитое нами молоко в течение 1 ч переваривается лишь на 30%, то кефир за то же время – на 90%. Благодаря этому качеству он вообще улучшает процессы пищеварения, способствует скорейшему усвоению и других продуктов.

Кроме того, кефир обладает и антимикробным действием, что чрезвычайно важно при желудочных расстройствах инфекционного или какого-либо иного характера. Тут есть одна особенность: этот продукт довольно кислый, и мы уже упоминали, что его употребление не рекомендовано в случае кишечных заболеваний, связанных с повышенной кислотностью. Если же она меньше нормы, как это бывает, например, при хронических гастритах с пониженной кислотностью, кефир становится необходимым, чуть ли не самым важным компонентом диеты.

Как и любой лечебный продукт, его нужно пить определенным способом, чтобы обеспечить наибольший положительный эффект его применения. Не следует употреблять его в холодном или теплом виде, напиток должен иметь комнатную температуру, пейте его медленно, небольшими глотками, в 200 мл кефира можно добавить 10 г сахара и тщательно перемешать.

Сильнейший антисептик, содержащийся в нем, – молочная кислота – возникает в процессе молочнокислого брожения продукта в период его приготовления.

Кислая среда, образуемая кефиром в желудке, способствует хорошему усвоению кальция, железа и витамина D, улучшает пищеварение и усвоение всех пищевых продуктов. Происходит это из-за повышения активности ферментов кишечника и усиления секреции желудочного сока. Молочная кислота нормализует перистальтику кишечника, принимает активное участие в расщеплении трудноусвояемого молочного белка – казеина – и обладает бактериостатическим свойством.

Присутствующие в кефире полезные микроорганизмы мешают размножению патогенных и гнилостных микробов. Он обладает способностью выводить из организма токсины и другие вредные вещества, что является необходимым условием успешного лечения любых, а не только желудочно-кишечных заболеваний.

При дисбактериозе и других желудочно-кишечных заболеваниях кефир следует пить как лекарственное средство, натощак, перед едой и малыми дозами.

Кефирная диета

Завершая разговор о пользе и лечебных свойствах кефира, мы приведем вам несколько рецептов приготовления блюд с его использованием, подходящих в качестве диетической пищи для лечения дисбактериоза.
Борщ «Здоровеньки булы»

Компоненты: 250 мл кефира, 100 г свеклы, 100 г огурцов, 1 яйцо, 25 г зеленого лука, 1 пучок укропа, 100 мл воды.

Способ приготовления. Вареную свеклу нарежьте небольшими продолговатыми кусочками, свежие огурцы очистите и тоже нарежьте тонкими ломтиками. Свеклу и огурцы положите в кефир, влейте кипяченую воду и всыпьте мелко нарезанные и перетертые с солью зеленый лук и укроп. Свеклу или ее ботву (если пища готовится ранней весной) можно помещать в кефир вместе с отваром. Перед подачей на стол добавьте в борщ сваренное вкрутую яйцо, разрезанное на несколько долек. К блюду можно отдельно подать вареный картофель.
Салат «Бодрость»

Компоненты: 50 г кислого щавеля, 50 г молодых побегов одуванчика, 100 г помидоров, 50 г огурцов, 3 ст. л. кефира, 1 ч. л. лимонного сока, 25 г зеленого лука, 1 пучок укропа, соль по вкусу.

Способ приготовления. Ошпарьте кипятком кислый щавель и молодые побеги одуванчика, промойте, очистите зелень и дайте воде стечь. Очищенные помидоры нарежьте и смешайте с остальными продуктами. Салат заправьте кефиром, добавьте лимонный сок, щепотку сахара (можно обойтись и без него), мелко нарезанные зеленый лук, укроп и огурец. Блюдо немного подсолите.
Салат «Не хворай»

Компоненты: 50 г жерухи, 50 г побегов крапивы, 50 г побегов одуванчика, 50 г салата, 50 г огурцов, 100 мл кефира, зелень укропа и петрушки, соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления. Жеруху, побеги крапивы, молодого одуванчика и салат промойте, дав стечь воде. Зелень мелко нарежьте. Посыпьте все измельченными укропом, петрушкой и огурцом. Салат заправьте кефиром, добавив сахар и соль.
Салат «Раздолье»

Компоненты: 150 г зелени (одуванчик, крапива, кресс-салат, щавель, петрушка, зеленый лук, укроп), 2 яйца, 1 головка репчатого лука, 200 мл кефира, 1 ч. л. лимонного сока, соль по вкусу.

Способ приготовления. Зелень мелко нарубите, добавьте мелко нарезанные яйца, сваренные вкрутую, и измельченный репчатый лук. Все компоненты перемешайте. Аккуратно залейте салат соусом, приготовленным из кефира, лимонного сока и небольшого количества соли.
Напиток «Бодрость»

Компоненты: 2 ст. л. сока красной свеклы, 250 мл кефира, 1 ч. л. шиповникового напитка, 1 ч. л. лимонного сока.

Способ приготовления. Сок красной свеклы смешайте с кефиром, напитком из шиповника и лимонным соком.
Напиток «Сударыня»

Компоненты: 1 ст. л. сока боярышника, 1 яичный желток, 1 ст. л. пчелиного меда, 3–4 ст. л. кефира.

Способ приготовления. Сок боярышника смешайте с кефиром, сырым желтком и пчелиным медом.

Итак, как видите, кефир – это не только вкусный, но и полезный продукт, который поможет вам избавиться от болезни и поддержать силы организма.

Лечение сметаной

Конечно же, первое, что приходит в голову при разговоре о сметане, – это ее вкусовые качества. Действительно, без нее не обходятся кондитеры и, кроме того, она используется в качестве необходимого дополнения к первым и вторым блюдам. Ну посудите сами: какие щи без сметаны?

Но кулинарией ее применение не ограничивается: неоспорима роль этого замечательного кисломолочного продукта в лечении. Диетическое питание очень часто включает в себя сметану в качестве одного из основных компонентов. Однако не только диеты немыслимы без нее: используя ее некоторые заболевания можно вылечить в домашних условиях.

Сметанная диета

Сметана включается в рацион людей, страдающих различными расстройствами желудочно-кишечного тракта. В том случае, если у больного наблюдается повышенная кислотность желудочного сока, молочные продукты подходят для питания очень хорошо. Сметана тоже замечательно воздействует на микрофлору желудка. Можно также есть соусы, приготовленные с ее использованием.

При пониженной желудочной кислотности можно есть некислую сметану и соусы на ее основе. Мясные бульоны и овощные отвары с добавлением сметаны тоже обычно включаются в рацион больных.

Лечение творогом

Неправильно будет сказать, что творог является основным средством лечения какой-либо болезни. Однако он является одним из важнейших компонентов диет, назначаемых при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря и т. д. В этом случае особенно важно употреблять продукты, содержащие дубильные, снижающие газообразование и обволакивающие кишечник вещества. А поскольку во время поносов в организме значительны потери белка, витаминов и минеральных веществ, их недостаток нужно восполнить за счет активного потребления продуктов, в которых они содержатся. Творог является одним из самых подходящих для этих целей продуктов благодаря своим питательным и лечебным свойствам.

Творожная диета

Нужно употреблять по 100 г нежирного или 9%-ной жирности творога 5 раз в день. Кроме того, в ежедневный рацион входят 400 мл чая, 200 мл отвара шиповника и 400 мл нежирного кефира (то есть 1 л жидкости).

Возможен и другой вариант: творожно-кефирная (молочная) диета. Принимайте по 60 г творога 9%-ой жирности и 200 мл кефира (молока) 5 раз в день. Всего это составит 300 г творога и 1 л жидкости в день.

Лечение дисбактериоза народными средствами: растения, продукты и рецепты

Дисбактериоз – нарушение естественной микрофлоры кишечника. На функционирование пищеварительной системы влияют особенности ежедневного рациона питания, экология, врожденные и приобретенные заболевания. Симптоматика патологии устраняется при помощи лекарственных средств, строгой диеты, народных способов. Нетрадиционные методы подходят для экстренного устранения признаков, причиняющих дискомфорт, а также терапии при индивидуальной непереносимости назначаемых препаратов.

Дисбактериоз

Особенности заболевания

Лечение дисбактериоза народными средствами должно учитывать причины возникновения патологии, сопутствующие симптоматические признаки. Нарушение функционирования кишечного тракта связано со снижением количества полезных бактерий и распространением гнилостных микробов, негативно влияющих на естественное пищеварение.

Факторами развития дисбактериоза у взрослых являются:

  • несбалансированный рацион питания;
  • жесткая диета, не включающая достаточное количество полезных микроэлементов;
  • регулярное использование микроклизм, послабляющих препаратов;
  • прием сильнодействующих средств, антибиотиков;
  • подверженность стрессам;
  • хронические патологии желудка, кишечника;
  • инфекционные заболевания;
  • сниженный иммунитет.

На возникновение признаков нарушения естественной микрофлоры путем распространения патогенных бактерий может влиять сразу несколько факторов. Выраженными симптомами заболевания являются нерегулярный характер стула (понос, запоры), болевые ощущения в области кишечника, рвота, тошнота, чувство тяжести, повышенное газообразование, быстрая утомляемость, слабость, частые головные боли.

Симптомы

Лечение дисбактериоза народными средствами должно учитывать характер сопутствующих признаков, возможные первопричины возникновения патологии во избежание прогрессирования недуга, ухудшения самочувствия.

Методы терапии

Задачи лечения дисбактериоза кишечника у взрослых и детей – выведение гнилостных микроорганизмов, токсинов, естественное восстановление функционирование пищеварительной системы. Борьба с вредоносными бактериями должна проходить комплексно: применение медикаментозных препаратов, соблюдение диетического рациона, следование нетрадиционным методам.

К основным видам лечения народными средствами относят:

  • фитотерапию;
  • применение кисломолочных ингредиентов;
  • использование меда, прополиса.

Ингредиентами для терапии дисбактериоза у взрослых и детей являются натуральные легкодоступные продукты, позволяющие устранить симптоматику заболевания.

Фитотерапия

При дисбактериозе кишечника эффективно лечение травами, обладающими целебными свойствами, для нормализации естественной микрофлоры. Растения при данном виде патологии пищеварительной системы выводят патогенные микробы, сохраняя полезные бактерии для быстрого восстановления внутренней среды кишечника, снимают воспаления, вызванные попаданием инфекции, защищают поврежденные стенки органа от негативного воздействия внешних факторов, а также нормализуют процесс дефекации, который носит нерегулярный характер.

Сборами, используемыми в фитотерапии как народное средство от дисбактериоза кишечника, являются:

  • противомикробные: кровохлебка, мать-и-мачеха, анис, зверобой, эвкалипт, ромашка, шалфей;
  • противовоспалительные: календула, тысячелистник;
  • обволакивающего, защитного действия: дягиль, лен, алтей;
  • послабляющего действия: укроп, анис, мята.

Укроп

Целебные травы при дисбактериозе используются для настоев при проявлении признаков заболевания. Для напитков листья растений заливаются кипятком, полученная жидкость накрывается крышкой, настаивается и процеживается перед применением.

Употреблять травы от дисбактериоза кишечника необходимо несколько раз на протяжении суток до приема еды. Лечебными свойствами обладают дубовая кора, листья ягод: черной смородины, клубники, земляники.

Опасность представляют растения, обладающие послабляющим эффектом. Чрезмерное употребление укропа, аниса и мяты вызывает привыкание организма, благодаря чему возрастает регулярность появления запоров. Лечить дисбактериоз кишечника у взрослых послабляющими народными средствами противопоказано при воспалении геморроидальных узлов. Если наблюдаются продолжительные запоры, рекомендуется использовать настой из коры крушины, травы сенны. Вылечить понос у взрослого, ребенка поможет кора дуба, граната, плоды черемухи, кровохлебка, семена подорожника.

Продукция молочного производства

Лечение дисбактериоза кишечника народными средствами возможно с использованием кисломолочной продукции. К натуральным ингредиентам относят:

  • кефир;
  • простокваша;
  • творожная сыворотка;
  • ряженка;
  • айран.

Айран

Продукты молочного производства расщепляют бактерии, выводят вредоносные микробы, увеличивают количество полезных микроорганизмов, восстанавливают естественную микрофлору. Кисломолочные продукты можно использовать во время терапии дисбактериоза только при отсутствии индивидуальной непереносимости компонентов во избежание аллергической реакции. Во время лечения заболевания противопоказано применение свежего коровьего молока, которое вызывает брожение, становится причиной возникновения вздутия живота. Самые эффективные продукты – сыворотка и простокваша.

Сыворотка делается из кефира, который помещается в горячую воду до расщепления напитка на творог, жижу. Отделенную консистенцию необходимо принимать комнатной температуры утром натощак в размере одного стакана. Сыворотка способствует снятию болевых ощущений, нормализации кишечного тракта. Для простокваши молоко кипятится, остужается. В холодную жидкость добавляется черный хлеб, чтобы сделать закваску. Напиток можно применять через сутки. В полученный молочный продукт добавляют чесночные сухарики, обладающие питательными свойствами.

Мед и прополис

Продукция пчеловодов обладает полезными, лечебными свойствами, позволяющими вылечить заболевания, связанные с органами пищеварительного тракта. Полезные ингредиенты, применяемые при дисбактериозе, – мед и прополис.

Мед состоит из питательных веществ, необходимых для нормального функционирования. Главными функциями продукта во время терапии дисбактериоза являются:

  • выводит вредоносные микробы, шлаки, токсины;
  • препятствует попаданию инфекции;
  • снимает воспалительный процесс;
  • устраняет застой в организме;
  • нормализует стул;
  • улучшает функционирование желудочного тракта;
  • восстанавливает поврежденную микрофлору кишечника.

Мед при дисбактериозе обладает противомикробным, противовоспалительным свойствами. Благодаря входящим в состав ферментам продукт пчеловодства улучшает пищеварение, избавляет от запоров.

Мед и прополис

Прополис является натуральным антибиотиком, не позволяющим патогенным микроорганизмам размножаться, распространяться в кишечнике. Клейкая масса выводит бактерии, инфекции, способствует повышению местного иммунитета, что помогает справиться с вредоносными микробами. Прополис обладает противобактериальным, противогрибковым действием. Рецепт с медом прост: применять продукты пчеловодства необходимо путем добавления в теплую воду. Полученный напиток необходимо принимать после приема углеводной пищи на протяжении 30 дней.

Народная медицина

Фитотерапия, применение продуктов молочного производства, пчеловодства – не единственные варианты народных средств от дисбактериоза кишечника. Неприятные симптоматические признаки устраняются применением травяных сборов, овощей.

Для быстрого выздоровления без последствий при приготовлении лекарственных отваров, настоев необходимо соблюдать рецептуру.

Популярными альтернативными продуктами для борьбы с дисбактериозом являются:

  • топинамбур;
  • лапчатка;
  • чеснок;
  • хрен;
  • геркулесовая крупа;
  • семена льна;
  • сок сельдерея;
  • чайный гриб;
  • тыквенные семечки;
  • куриный желудок.

Топинамбур

Клубненосное растение подходит для борьбы с дисбактериозом, а также является профилактическим средством заболеваний желудочного тракта. Для восстановления нормального функционирования очищенный корень топинамбура добавляют в молоко, доведенное до кипения, варится до следующего закипания. В полученной молочной жидкости смешиваются сливочное масло, мука, соль. Для придания вкуса загустевшей массе добавляется зелень, например, укроп.

Топинамбур

Лапчатка

Травы от дисбактериоза кишечника – эффективное средство лечения. Традиционные методы терапии заболевания невозможны без применения настоев из природных сборов. Лечение травами позволяет вывести микробы, нормализовать стул, восстановить микрофлору кишечника. Для приготовления полезного настоя применяется столовая ложка лапчатки, которая заливается горячей водой и выдерживается не менее 8 часов. Применять настой лечебных трав при дисбактериозе следует три раза по трети кружки.

Чеснок

Благодаря жгучему действию чеснок при дисбактериозе способствует устранению патогенных бактерий из организма, воспаления, повышенного газообразования, вздутия живота, процесса брожения, запоров, а также повышению иммунитета.

Для терапии заболевания кишечника рекомендуется есть зубчик перед едой один раз. Противопоказано применять чеснок при язве, гастрите желудка, хронических заболеваниях почек. Курс приема составляет 14 дней в качестве профилактики.

Хрен

Жгучим действием наделен хрен, корни которого эффективны во время терапии дисбактериоза. Для приготовления лекарства продукт натирается, измельчается, добавляется в холодную кипяченую воду и настаивается сутки. Процеженную жидкость принимают в 3 приема в течение суток по чайной ложке. Хрен обладает противовоспалительным, противомикробным, противовирусным свойством.

Хрен

Геркулесовая крупа

Крупы обладают обволакивающим действием, позволяющим лечить поврежденную микрофлору кишечника, препятствуя негативному влиянию внешних раздражителей. Геркулесовые хлопья нормализуют стул, восстанавливают естественное функционирование желудочного тракта. Для терапии патологии крупа заливается кефиром и настаивается 12 часов. По вкусу можно добавить ягоды, фрукты, орехи.

Семена льна

Лён является продуктом, способствующим очищению организма. Семена выводят шлаки, токсины, способствуют устранению запоров. Для терапии и профилактики дисбактериоза лён необходимо принимать по чайной ложке во время приема пищи не менее 3 раз. Во время употребления еды рекомендуется пить выжатый сок сельдерея несколько раз за сутки.

Чайный гриб

Настой чайного гриба обладает антисептическим, противомикробным, противовоспалительным действием. Для приготовления напитка понадобится чай на основе травяного сбора с добавлением сахара. Приготовленная жидкость настаивается не менее четверти часа. В полученный чай добавляют гриб, закрывают банку марлевой тканью, убирают в темное место комнатной температуры. Настой можно употреблять через неделю по стакану 2 раза в день за полчаса до еды.

Тыквенные семечки

Семена тыквы – эффективный продукт устранения патогенных микроорганизмов из кишечника.

Тыквенные семечки

Для достижения максимального результата добавляют семена подсолнечника, ядра грецких орехов. Перемолотые ингредиенты необходимо залить водой и пить натощак утром или перед ночным сном. Курс приема составляет 21 день.

Куриный желудок

Дисбактериоз сопровождается нерегулярным характером стула, означающим частые запоры, поносы, диарею. Для устранения неприятной симптоматики без помощи клизмы пленку куриных желудков очищают, промывают, высушивают, измельчают до состояния порошка и принимают по чайной ложке, запивая водой, несколько раз.

Патология желудочно-кишечного тракта требует немедленного лечения у взрослых и детей. Для восстановления естественного функционирования органа пищеварительной системы при дисбактериозе используются рецепты народной медицины, необходимые при диете для лечения данного заболевания.

Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!

Румянцев

Автор: Румянцев В. Г. Стаж 34 года.

Гастроэнтеролог, профессор, доктор медицинских наук. Назначает диагностику и проводит лечение. Эксперт группы по изучению воспалительных заболеваний. Автор более 300 научных работ.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *