От горького шоколада толстеют: получится ли его есть и не полнеть, при какой дозировке можно набрать вес, а также польза и вред продукта при похудении

Содержание

получится ли его есть и не полнеть, при какой дозировке можно набрать вес, а также польза и вред продукта при похудении

Автор статьи

Елена Сергеевна

Время на чтение: 5 минут

АА

При регулярном применении большого количества шоколада может появиться лишний вес. От сладкого толстеют не только по причине высокой калорийности, но и из-за высокого содержания легкоусвояемых углеводов. Сахар и какао-масло быстро перерабатываются в желудочно-кишечном тракте и всасываются в кровь. Избыток глюкозы откладывается в виде жировой ткани под кожей, в виде гликогена в печени или вокруг внутренних органов.

Пищевая и энергетическая ценность

Энергетическая и пищевая ценность продукта зависят от сорта шоколада:

  1. Молочный. Калорийность 100 г шоколада составляет 535 ккал. Белков в составе продукта 7,51 г, углеводов около 51 г, жиров 32,66 г.
  2. Горький. Энергетическая ценность 100 г продукта зависит от содержания в плитке какао-порошка и варьируется от 539 до 590 ккал. Чем больше тертых какао-бобов в составе шоколада, тем выше его калорийность. Белков 8 г, углеводов 33,95 г, жиров 38,62 г.

Можно ли поправиться от шоколадного продукта?

Лишний вес появляется при регулярном употреблении продукта с высоким содержанием сахара. Обычно жировая ткань в организме возникает, если есть белый и молочный шоколад. Потолстеть от шоколада темных сортов практически невозможно, потому что в их составе нет большого количества сахарной пудры.

Молочного

70% плитки состоит из сухих жирных сливок, какао-масла и сахарной пудры. Перечисленные ингредиенты содержат глюкозу, животные и растительные жиры, которые откладываются в виде гликогена в печени и мышцах. Избыток сахара приводит к нарушению работы эндокринной и пищеварительной системы, из-за чего у человека возникают проблемы с лишним весом.

Горького

Важно!

Если человек регулярно ест горький шоколад, у него не возникает ожирения или гормонального дисбаланса. В состав плитки входит от 70 до 90% натурального какао-порошка, который богат растительной клетчаткой, кофеином и теобромином.

Химические вещества утоляют голод и возбуждают центральную нервную систему, из-за чего у человека повышается физическая и умственная активность. Поэтому при употреблении темных сортов кондитерского изделия невозможно потолстеть.

В то же время сахара в составе продукта около 2,5 ст.л., что объясняет его высокую калорийность. Для получения пользы от сладкого продукта достаточно съедать 1-2 дольки в день.

Влияние на вес

На 100 г шоколада приходится до 59 г сахарной пудры, которая после переваривания всасывается в кровь в виде глюкозы и фруктозы. Из-за большого количества простых углеводов в организме резко повышается уровень сахара. До 20% полученной из шоколада глюкозы усваивается клетками и перерабатывается в энергию. Остальная часть быстрых углеводов на фоне малоподвижного образа жизни откладывается в виде подкожного и висцерального жира.

При какой дозировке полнеют?

От шоколада можно потолстеть, если регулярно употреблять более 100 г продукта. Это не касается горького и темного шоколада, потому что они не содержат большого количества сахара. Набрать лишний вес возможно после применения молочного или белого шоколада. Растительный жир, сахар, красители, ароматизаторы и начинка, входящая в состав плитки, быстро усваиваются и перерабатываются в гликоген. Органическое соединение впоследствии откладывается в виде жировой ткани.

Польза и вред при похудении

Какао-бобы не оказывают жиросжигающего эффекта. Избавиться от лишнего веса можно при применении темных сортов шоколада, содержащих от 70 до 90% какао-порошка. Они оказывают следующую пользу для организма:

  • В состав какао-порошка входят фенолы и флавоноиды, которые снижают уровень сывороточного холестерина. В избытке он откладывается на стенках сосудов и закупоривает просвет кровотока, нарушая работу сердечно-сосудистой системы.
  • Антиоксиданты в составе продукта улучшают состояние волос, кожи и ногтей. Содержащиеся в шоколаде витамины и микроэлементы снижают риск развития гиповитаминоза при соблюдении длительной низкокалорийной диеты.
  • Фосфорная кислота и фенолы поддерживают нормальную кишечную микрофлору, препятствуют развитию патогенных микроорганизмов.
  • Минеральные вещества: фосфор, кальций и магний, — стабилизируют обмен веществ, улучшают работу головного мозга. В период диеты умственная активность падает из-за низкого потребления углеводов. Микроэлементы поддерживают когнитивные функции на высоком уровне, повышают скорость реакции и помогают сконцентрироваться на работу.

В то же время нельзя превышать суточную дозировку горького шоколада. При употреблении большого количества десерта возможно развитие острой аллергической реакции. Она проявляется в виде:

  • высыпаний на коже;
  • зуда;
  • покраснений.

Как есть, чтобы не потолстеть?

Чтобы предупредить развитие лишнего веса, необходимо соблюдать следующие правила:

  • Употреблять сладкое в первой половине дня. До обеда наблюдается максимальная скорость метаболизма.
  • Покупать горький или темный шоколад. В молочном шоколаде содержится много какао-масла, сахарной пудры и жирных сухих сливок, которые способствуют появлению лишнего веса. В белом сорте отсутствует порошок из какао-бобов. Этот вид шоколада состоит из растительного масла и сахара, которые быстро откладываются в виде жира.
  • Не превышать максимальную суточную дозировку в 100 г. Оптимальным вариантом считается применение 50 г шоколада в сутки.
  • Пить жидкость за 30 минут до применения сладости или по прошествии 45 минут после ее употребления. Вода разбавляет соляную кислоту, нарушая переваривание и расщепление питательных веществ.

Совет

При применении шоколада рекомендуется заниматься физическими упражнениями, чтобы избыток глюкозы поглощали мышцы.

Как похудеть с помощью шоколадного изделия?

Существует 2 варианта похудения с помощью шоколада:

  1. Проведение разгрузочных дней
    . Разгрузка осуществляется каждую неделю. В течение 24 часов можно употреблять 100 г шоколада и около 2 л воды. Применение других продуктов запрещено. За сутки из организма выйдет лишняя жидкость, токсичные соединения и шлаковые массы. Благодаря чистке желудочно-кишечного тракта нормализуется процесс пищеварения, стабилизируется работа эндокринных желез и повышается скорость обменных процессов.
  2. Соблюдение диеты в течение 3-7 дней. Неделю человек должен соблюдать правила низкоуглеводного питания. При этом между основными приемами пищи допускается применение 30 г шоколада. Сладость можно употреблять до 3-4 раз в сутки. Шоколад тонизирует организм и утоляет голод на 2-3 часа. Благодаря такому эффекту можно избежать срывов с низкокалорийной диеты.

Потолстеть можно от шоколада с высоким содержанием сахара. К данной категории относится белый и молочный продукт. В последнем содержится большое количество сухих сливок, сахара и растительного масла, которые состоят из быстрых углеводов.

Белый шоколад не содержит полезного для человека натурального какао-порошка. При попадании в организм избыток глюкозы и жиров, полученных после употребления шоколада, откладываются в виде жировой ткани.

Читайте далее:

Автор статьи

Елена Сергеевна

Диетолог рассказывает о пользе и вреде сладкого

Написано статей

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Отличная статья 3

От шоколада толстеют? Или как не пополнеть от шоколадки


Пищевая и энергетическая ценность

Энергетическая и пищевая ценность продукта зависят от сорта шоколада:

  1. Молочный. Калорийность 100 г шоколада составляет 535 ккал. Белков в составе продукта 7,51 г, углеводов около 51 г, жиров 32,66 г.
  2. Горький. Энергетическая ценность 100 г продукта зависит от содержания в плитке какао-порошка и варьируется от 539 до 590 ккал. Чем больше тертых какао-бобов в составе шоколада, тем выше его калорийность. Белков 8 г, углеводов 33,95 г, жиров 38,62 г.

«Плюсы» и «Минусы» шоколада

«Плюс»

  • Волосы украшает, укрепляет, спасает их от негативных воздействий различного характера.
  • Понижает кровяное давление. Поможет тем, кто от него страдает.
  • Убивает чувство голода.
  • Дарит людям дополнительную энергию.
  • Поднимает настроение. И, кстати, на весь день его сохраняет.

«Минус»

  • Вызывает зависимость.
  • У многих людей вызывает аллергию». А кто-то от него даже чихает!
  • Может вызвать головную боль.
  • Затрудняет пищеварительные процессы в организме.
  • «Склоняет» к пополнению.

Можно ли поправиться от шоколадного продукта?

Лишний вес появляется при регулярном употреблении продукта с высоким содержанием сахара. Обычно жировая ткань в организме возникает, если есть белый и молочный шоколад. Потолстеть от шоколада темных сортов практически невозможно, потому что в их составе нет большого количества сахарной пудры.

Молочного

70% плитки состоит из сухих жирных сливок, какао-масла и сахарной пудры. Перечисленные ингредиенты содержат глюкозу, животные и растительные жиры, которые откладываются в виде гликогена в печени и мышцах. Избыток сахара приводит к нарушению работы эндокринной и пищеварительной системы, из-за чего у человека возникают проблемы с лишним весом.

Горького

Важно!

Если человек регулярно ест горький шоколад, у него не возникает ожирения или гормонального дисбаланса. В состав плитки входит от 70 до 90% натурального какао-порошка, который богат растительной клетчаткой, кофеином и теобромином.

Химические вещества утоляют голод и возбуждают центральную нервную систему, из-за чего у человека повышается физическая и умственная активность. Поэтому при употреблении темных сортов кондитерского изделия невозможно потолстеть.

В то же время сахара в составе продукта около 2,5 ст.л., что объясняет его высокую калорийность. Для получения пользы от сладкого продукта достаточно съедать 1-2 дольки в день.

Шоколад и его польза

Это кондитерское изобретение продолжает оставаться одним из самых универсальных и любимых лакомств во всем мире. Однако многие боятся, что, отведав шоколад, они могут поправиться. И это небезосновательно, поскольку из-за высокого содержания жиров и сладкой составляющей он появился в списке вредных для фигуры продуктов.

Однако исследования последних лет показывают, что, несмотря на калорийность продукта, в его употреблении есть и немалая польза. Даже в армейский паек некоторых стран входит шоколад, благодаря которому можно восстанавливать силы и быть максимально внимательным на заданиях.

Международные исследования показали, что люди, у которых шоколад входит в постоянный рацион, меньше думают о лишнем весе. А объем жира в организме у них даже меньше, чем у тех, кто ограничивает употребление этого лакомства.

Ученые также отмечают пользу шоколада из-за элементов, предотвращающих образование тромбов и усугубление ишемической болезни сердца. Кофеин и другие вещества, присутствующие в большом количестве (особенно это касается горького шоколада), активизируют нервную систему и стимулируют кровообращение.

В современном мире уже накоплен большой объем информации, позволяющей опровергнуть точку зрения, что употребление шоколада способствует набору веса. Если человек желает похудеть и не хочет отказаться от этого продукта, нужно владеть информацией о правильности его употребления.

Влияние на вес


На 100 г шоколада приходится до 59 г сахарной пудры, которая после переваривания всасывается в кровь в виде глюкозы и фруктозы. Из-за большого количества простых углеводов в организме резко повышается уровень сахара. До 20% полученной из шоколада глюкозы усваивается клетками и перерабатывается в энергию. Остальная часть быстрых углеводов на фоне малоподвижного образа жизни откладывается в виде подкожного и висцерального жира.

Можно ли потолстеть

Диетологи считают, что поправиться от этого продукта можно в двух случаях:

  • при чрезмерном употреблении, поскольку в состав кондитерского изделия входит сахар;
  • при включении в рацион не приносящих пользу сортов лакомства — белого и молочного шоколада.

От молочного шоколада

В этих шоколадных плитках, помимо небольшого количества какао-масла (менее 40%), содержатся молочные продукты, жиры и сахар. Поступая в организм, эти углеводы быстро усваиваются, и, если их не расходовать, за короткое время образуют жировую ткань, а также откладываются в виде нее на внутренних органах.

Таким образом, употребление данного лакомства практически не приносит пользу организму, поэтому в большом количестве питаться молочными шоколадками не рекомендуется, особенно детям.

От горького шоколада

При умеренном употреблении риска растолстеть от горького черного шоколада практически нет. Наоборот, при правильном применении он помогает избавляться от лишнего веса. Диетологи разработали несколько эффективных диет, основой которых является этот продукт, иногда в сочетании с кофе, натуральным какао на воде или на молоке низкой жирности.

В черной шоколадной массе содержится 70-99% полезных для здоровья какао-продуктов, поэтому тем, кто хочет регулярно есть сладости и при этом не толстеть, рекомендуется отдать предпочтение такому лакомству.

Однако при чрезмерном употреблении даже горького шоколада любой человек может быстро набрать лишний вес. Врачи не советуют пренебрегать рекомендуемой дозировкой и не есть более 30-40 г лакомства в сутки.

От белого шоколада

Белый шоколад считается самым вредным как для здоровья, так и для фигуры.

В нем практически нет какао-продуктов (менее 20%), но в большом количестве присутствуют сахар и различные жиры. Нередко этот продукт подделывают, вводя в состав не натуральные компоненты, а химические суррогаты, в результате чего кондитерское изделие может даже навредить здоровью.

При употреблении белых сортов шоколадных изделий кровь быстро насыщается глюкозой, которая может в короткие сроки превращаться в жир. Чрезмерное количество сахара в организме способно привести к нарушениям в работе эндокринной системы, возникновению диабета второго типа и ожирения.

Поэтому людям, не желающим потерять стройную фигуру, специалисты советуют полностью исключить белые шоколадные плитки из рациона. Особенно это касается детей любого возраста.

Польза и вред при похудении

Какао-бобы не оказывают жиросжигающего эффекта. Избавиться от лишнего веса можно при применении темных сортов шоколада, содержащих от 70 до 90% какао-порошка. Они оказывают следующую пользу для организма:

  • В состав какао-порошка входят фенолы и флавоноиды, которые снижают уровень сывороточного холестерина. В избытке он откладывается на стенках сосудов и закупоривает просвет кровотока, нарушая работу сердечно-сосудистой системы.
  • Антиоксиданты в составе продукта улучшают состояние волос, кожи и ногтей. Содержащиеся в шоколаде витамины и микроэлементы снижают риск развития гиповитаминоза при соблюдении длительной низкокалорийной диеты.
  • Фосфорная кислота и фенолы поддерживают нормальную кишечную микрофлору, препятствуют развитию патогенных микроорганизмов.
  • Минеральные вещества: фосфор, кальций и магний, — стабилизируют обмен веществ, улучшают работу головного мозга. В период диеты умственная активность падает из-за низкого потребления углеводов. Микроэлементы поддерживают когнитивные функции на высоком уровне, повышают скорость реакции и помогают сконцентрироваться на работу.

В то же время нельзя превышать суточную дозировку горького шоколада. При употреблении большого количества десерта возможно развитие острой аллергической реакции. Она проявляется в виде:

  • высыпаний на коже;
  • зуда;
  • покраснений.

Шок-о-лад

Массовые заблуждения о полезности тех или иных продуктов существовали всегда.

Было время, когда и помидоры считались ядовитыми. В книге «Полное руководство по садоводству» (XVIII век) говорится: «Помидоры крайне вредны, так как сводят с ума тех, кто их поедает». Время развеяло этот миф. Но народная молва продолжает рождать новые и новые домыслы о вредной и здоровой пище. Постараемся развеять некоторые из них.

1

Картошка. Считается, что от картошки (как и от макарон) быстро толстеют. Это не так.

Диетологи настаивают на том, что люди толстеют вовсе не от макарон или картофеля, а от жирных подлив, которыми мы сдабриваем блюда из этих продуктов. Картофельный же крахмал, наоборот, способствует хорошему пищеварению и ускоряет обмен.

Клубни содержат много важнейшего витамина С (аскорбиновой кислоты), а по содержанию калия, помогающего при сердечно-сосудистых заболеваниях, картофель уступает только петрушке и бобовым.

Сок молодого картофеля используется для лечения щитовидной железы. Наличие в нем витаминов B и P делают его эффективным и при борьбе с депрессией, бессонницей.

2

Черный кофе. Считается, что употребление этого напитка почти столь же пагубно, как курение. Кофе якобы вызывает бессонницу, повышает давление, отрицательно влияет на сердце, делает кости хрупкими. Но современные исследования выявили у кофе массу удивительных полезных свойств:

умеренное потребление кофе успокаивает при стрессе, снижает риск возникновения инфаркта;

стимулирует дыхательный центр мозга, что облегчает дыхание у астматиков;

снижают риск (более чем вдвое!) возникновения рака печени, некоторых форм сахарного диабета, болезни Паркинсона.

Кофе (причем сладкий) даже делает человека стройнее! Датские ученые установили, что риск поправиться у испытуемых, употреблявших кофе с двумя кусочками сахара, был на 40% ниже, чем у тех, кто от него отказался.

Что касается плохого сна — у тех же, кто пьет кофе регулярно, даже несколько чашечек на сон грядущий только успокоят нервы, а значит, помогут заснуть.

3

Соль. В старину на Руси считалось, что «тот, кто начинает еду с солью и заканчивает ее солью, предохраняет себя от семидесяти двух болезней, в числе которых безумие и проказа». Сегодня это мнение сменилось на диаметрально противоположное: «Соль — это белый яд». На самом деле проблема состоит не в самой соли, а в количестве ее потребления.

Дневная норма соли для взрослых составляет примерно 5-6 грамм. А мы в среднем потребляем ее 9,5 грамма. От этой чрезмерности и возвели сегодня соль в разряд ядов. А чрезмерное потребление прежде всего связано с тем, что люди не знают, сколько соли содержится в природных продуктах. Считается — спрячь подальше солонку, и проблема решена. Однако лишь 10-15 процентов соли попадает на стол после приготовления еды. Остальное уже содержится в натуральных продуктах.

4

Масло. Считается, что растительное масло менее калорийное и потому больше подходит тем, кто хочет похудеть.

На самом же деле все обстоит не совсем так. Все, конечно, зависит от сорта масла. Часто растительные жиры содержат даже больше калорий, чем животные. Так, например, в 100 г растительного масла — 900 ккал, в то время как в таком же количестве сливочного — всего 750 ккал.

А вот чем действительно полезны растительные масла — это содержанием в них полиненасыщенных жирных кислот. Это так называемый витамин F — уникальное вещество, которое препятствует «зарастанию» сосудов. Считается, что растительное масло — это единственный натуральный продукт, который может повернуть болезнь вспять и растворить атеросклеротическую бляшку.

Взрослому человеку ежедневно нужно потреблять не менее 20-30 граммов растительных масел.

5

Шоколад. Считается, что от него толстеют, он вызывает кариес, плохо влияет на сердце. Все это далеко от истины.

Да, в плитке шоколада содержится до 500 килокалорий (при ежедневной нашей норме в 1800-2000 ккал). Так не надо есть шоколад килограммами! И дырки в зубах появляются не из-за сладостей, а потому что зубы плохо чистят после еды… А шоколад, наоборот, полезен для зубов. Недавние исследования показывали, что какао содержит антибактериальные компоненты, которые борются с зубным кариесом, а танины, содержащиеся в шоколаде, препятствуют развитию дентальных бактерий.

Исследования, представленные в Европейское общество кардиологов, показывают, что содержащиеся в какао-бобах полифенолы оказывают благоприятное действие на сердечно-сосудистую систему. Они способствуют более эффективному кровотоку, сокращая таким образом нагрузку на сердце.

Исследования, проведенные Гарвардским университетом (США), доказали, что люди, которые едят шоколад, живут дольше.

Шоколад содержит химическое соединение, обладающее стимулирующим действием. Речь идет о том же веществе, которое вырабатывает наш мозг, когда мы счастливы или «влюблены». Так что эта сладость действительно приносит людям радость.
Кстати
Черный горький шоколад без всяких начинок и добавок — самый полезный. В нем содержится вдвое больше антиоксидантов, которые защищают клетки нашего организма от повреждений, вызываемых «свободными радикалами». Среднее потребление антиоксидантов должно быть 23 мг/день.

— 100 граммов черного шоколада содержит 90 мг антиоксидантов,

— 40 граммов шоколада содержит столько же антиоксидантов, сколько бокал красного вина.

Внимание

Как видите, слухи о вредности некоторых продуктов сильно преувеличены. Впрочем, не стоит надеяться и на то, что можно стать счастливым только поедая шоколад, или избежать болезней сердца с помощью кофе. Помните, что еда — это не лекарство.

Как есть, чтобы не потолстеть?

Чтобы предупредить развитие лишнего веса, необходимо соблюдать следующие правила:

  • Употреблять сладкое в первой половине дня. До обеда наблюдается максимальная скорость метаболизма.
  • Покупать горький или темный шоколад. В молочном шоколаде содержится много какао-масла, сахарной пудры и жирных сухих сливок, которые способствуют появлению лишнего веса. В белом сорте отсутствует порошок из какао-бобов. Этот вид шоколада состоит из растительного масла и сахара, которые быстро откладываются в виде жира.
  • Не превышать максимальную суточную дозировку в 100 г. Оптимальным вариантом считается применение 50 г шоколада в сутки.
  • Пить жидкость за 30 минут до применения сладости или по прошествии 45 минут после ее употребления. Вода разбавляет соляную кислоту, нарушая переваривание и расщепление питательных веществ.

Совет

При применении шоколада рекомендуется заниматься физическими упражнениями, чтобы избыток глюкозы поглощали мышцы.

Свойства шоколада


Если говорить о физических свойствах шоколада, то нельзя отрицать его жирность и сладость. Желающим похудеть и сохранить фигуру надо отдавать предпочтение черному виду, в котором содержание какао от 70 %. Чтобы не набирать лишний вес, в день можно съедать до 50 г этого изделия. И не стоит отказываться от него во время диеты, ведь кроме того, что шоколад насыщает, он способен еще и перебить желание угоститься сладеньким. Следовательно, его потребитель не будет принимать дополнительную высококалорийную пищу.

Наиболее полезным является черный шоколад, в котором отсутствуют добавки, потому что его составляющей являются элементы, нейтрализующие действие вредных свободных радикалов, а количество жиров намного меньше, чем в других видах, например, белом или молочном. Врачи-диетологи утверждают, что наиболее приемлемо употреблять горький шоколад, который содержит больше какао-бобов, чем сахара, в связи с чем он является одним из самых безвредных. Второе место отводят белому, так как в какао-масло, из которого его изготовляют, добавляется сахар. Наконец, самой вредной для фигуры разновидностью шоколада является молочный: в нем, помимо вышеупомянутых какао-бобов и какао-масла, содержится сухое молоко и различные добавки.

О том, что горький шоколад является одним из самых полезных, говорит и тот факт, что именно его принимают спортсмены, поскольку в его состав входит антиоксидант эпикатехин, повышающий выносливость организма, вследствие чего легче переносятся физические нагрузки.

Таким образом, если употреблять полезную и правильную пищу, то не стоит отказываться от любимой сладости.

Преувеличен и вред этого лакомства для детей. Нельзя сладости, а тем более шоколад, рассматривать как продукт, отвечающий исключительно за возникновение лишнего веса, поскольку в детском рационе встречается немало действительно вредных продуктов.Если в меню будет входить умеренное количество горького шоколада высокого качества, не имеющего добавок, это не скажется на весе негативно. Можно постепенно сбрасывать лишние килограммы, при этом не отказывая себе в этой сладости.

Польза шоколада для мозга

Приём ограниченного количества качественного шоколада (чёрного) на протяжении 5 дней улучшает кровоснабжение мозга и именно той части, которая ответственна за бдительность и внимательность. Антиоксиданты, входящие в шоколад, могут обезвредить малые воспаления кратковременного типа, убирая так называемую туманность мозга.

Кроме этого флаванолы по своему действию воздействуют на организм как аспирин, снижая вероятность образования сгустков крови, одновременно разжижая её. Длительность полезных свойств шоколада, как для мозга, так и для организма в целом, может длиться до 6 часов после последнего приёма.

История возникновения лакомства

Шоколад и какао производят из семян какао-бобов, произрастающих в тропических районах земного шара. На вкус бобы довольно горькие, в традиционный сладкий шоколад просто кладут сахар. Но так было не всегда.
Первыми распробовали какао-бобы ацтеки и индейцы майя. Они обжаривали бобы, добавляли воду и жгучий перец. Острый, жирный напиток с обилием пены утолял жажду, помогал взбодриться.

Конкистодор Эрнан Кортес завоевал Мексику, разрушил государственность ацтеков, он первым попробовал и завез в Европу шоколадный напиток и ваниль, это случилось в 1520 году. Европейцы по достоинству оценили вкус шоколада, а перец посчитали лишним. Добавляя в шоколад сахар, они получили ароматный, бодрящий напиток, который предпочитали пить горячим.

Сырье для производства горячего шоколада было дорогим, поэтому наслаждаться его вкусом могли только самые состоятельные люди. Так, продолжалось до 1828 года, когда голландец Конрад ван Гуттен придумал дешевый способ выжать какао-масло из тертых бобов. Так, впервые был получен знакомый нам твердый шоколад, который понравился европейцам гораздо больше, чем шоколадный напиток. С тех пор начался настоящий шоколадный бум, который продолжается по сей день.

В 1875 году в Швейцарии, благодаря стараниям Даниеля Петера, был получен первый в мире молочный шоколад.

Толстеют ли от шоколада

Содержание статьи

Очень много людей любят есть шоколад. При этом нередко они задаются вопросом, толстеют ли от шоколада и как потребление этого продукта влияет на фигуру. Белый и молочный, черный и горький — шоколад снимает стрессы, улучшает работу мозга и повышает настроение.

Шоколад и его польза

Это кондитерское изобретение продолжает оставаться одним из самых универсальных и любимых лакомств во всем мире. Однако многие боятся, что, отведав шоколад, они могут поправиться. И это небезосновательно, поскольку из-за высокого содержания жиров и сладкой составляющей он появился в списке вредных для фигуры продуктов.

Однако исследования последних лет показывают, что, несмотря на калорийность продукта, в его употреблении есть и немалая польза. Даже в армейский паек некоторых стран входит шоколад, благодаря которому можно восстанавливать силы и быть максимально внимательным на заданиях.

Международные исследования показали, что люди, у которых шоколад входит в постоянный рацион, меньше думают о лишнем весе. А объем жира в организме у них даже меньше, чем у тех, кто ограничивает употребление этого лакомства.

Ученые также отмечают пользу шоколада из-за элементов, предотвращающих образование тромбов и усугубление ишемической болезни сердца. Кофеин и другие вещества, присутствующие в большом количестве (особенно это касается горького шоколада), активизируют нервную систему и стимулируют кровообращение.

В современном мире уже накоплен большой объем информации, позволяющей опровергнуть точку зрения, что употребление шоколада способствует набору веса. Если человек желает похудеть и не хочет отказаться от этого продукта, нужно владеть информацией о правильности его употребления.

Свойства шоколада

Если говорить о физических свойствах шоколада, то нельзя отрицать его жирность и сладость. Желающим похудеть и сохранить фигуру надо отдавать предпочтение черному виду, в котором содержание какао от 70 %. Чтобы не набирать лишний вес, в день можно съедать до 50 г этого изделия. И не стоит отказываться от него во время диеты, ведь кроме того, что шоколад насыщает, он способен еще и перебить желание угоститься сладеньким. Следовательно, его потребитель не будет принимать дополнительную высококалорийную пищу.

Наиболее полезным является черный шоколад, в котором отсутствуют добавки, потому что его составляющей являются элементы, нейтрализующие действие вредных свободных радикалов, а количество жиров намного меньше, чем в других видах, например, белом или молочном. Врачи-диетологи утверждают, что наиболее приемлемо употреблять горький шоколад, который содержит больше какао-бобов, чем сахара, в связи с чем он является одним из самых безвредных. Второе место отводят белому, так как в какао-масло, из которого его изготовляют, добавляется сахар. Наконец, самой вредной для фигуры разновидностью шоколада является молочный: в нем, помимо вышеупомянутых какао-бобов и какао-масла, содержится сухое молоко и различные добавки.

О том, что горький шоколад является одним из самых полезных, говорит и тот факт, что именно его принимают спортсмены, поскольку в его состав входит антиоксидант эпикатехин, повышающий выносливость организма, вследствие чего легче переносятся физические нагрузки.

Таким образом, если употреблять полезную и правильную пищу, то не стоит отказываться от любимой сладости.

Преувеличен и вред этого лакомства для детей. Нельзя сладости, а тем более шоколад, рассматривать как продукт, отвечающий исключительно за возникновение лишнего веса, поскольку в детском рационе встречается немало действительно вредных продуктов.Если в меню будет входить умеренное количество горького шоколада высокого качества, не имеющего добавок, это не скажется на весе негативно. Можно постепенно сбрасывать лишние килограммы, при этом не отказывая себе в этой сладости.

Риски от чрезмерного увлечения шоколадом

Однако потреблять шоколад нужно в разумном количестве. В противном случае от шоколада толстеют, как и от любой другой высококалорийной пищи.

При этом в употреблении шоколада есть и свои риски. Ввиду сосудорасширяющих свойств он может вызывать раздражительность и головную боль. Поэтому при гипертонии лучше сократить его потребление.

Следует отметить, что немного пользы от молочного и белого шоколада.

Необходимо внимательно читать информацию на этикетке. Там указан как состав, так и процент содержания какао. Качественный шоколад не будет иметь в своем составе растительных жиров, эмульгаторов, искусственных ароматизаторов и вкусовых добавок.

Известно, что, съедая всего половину плитки черного шоколада (а это 40-50 г), человек получает более половины суточной нормы жиров, злоупотребление которыми может привести к повышению уровня холестерина в крови. А это, как известно, ведет к серьезным сердечно-сосудистым заболеваниям.

Рекомендуется есть шоколад до обеда — тогда вся калорийность пойдет на насыщение организма и подпитку мозга.

Есть еще одна причина (не относящаяся к темному шоколаду), в связи с которой чрезмерное его употребление может иметь негативные последствия для организма. Неоспоримым фактом является большое содержание калорий в этом продукте. В стандартной плитке их почти половина всей суточной нормы для взрослого мужчины, ведущего активный образ жизни. Если же любительница шоколада — женщина, к тому же ведущая малоподвижный образ жизни, то существует верхний предел калорий, которые не рекомендуется превышать. Оптимальная доза — до 40 г в день.

В ряде исследований были сделаны выводы, что частый прием шоколада в пищу связан с более низким уровнем жира, накопленным в организме, независимо от диеты, которой многие придерживаются, и выполняемых физических упражнений.

Все ученые склоняются к мнению, что умеренное употребление шоколада не вредит организму, а злоупотребление большими дозами не скажется благотворно на фигуре. Он также напрямую связан с умственными возможностями человека и стимулирует работу сердца.

Наиболее полезными свойствами обладает именно натуральный горький шоколад. Поэтому, если есть возможность, нужно постараться заменить другие виды именно этим, поскольку в нем содержится до 80% какао. Белый и молочный шоколад более вреден, прежде всего из-за состава: в этих видах присутствуют различные добавки, немало сахара, растительные жиры, а в некоторой продукции есть соя.

Но наряду с этим шоколад имеет и не очень хорошую репутацию, ведь получила широкое распространение информация, что его прием в пищу приводит к проблемам с лишним весом, способствует повышению уровня холестерина в крови из-за высокого содержания жиров и сахара.

Когда ученые проводили исследования того, насколько шоколад способствует накоплению жиров в организме, в результате оказалось, что он наименее влияет на данный процесс. Исследователи объявили, что продукты питания не должны оцениваться с точки зрения их калорийности или биологического воздействия на организм, но при этом пришли к выводу, что шоколад все-таки следует употреблять в умеренных количествах.

Таким образом, отметим, что шоколад не может быть причиной ожирения. Главное — соблюдать принцип умеренности в его употреблении.

Рекомендуемые статьи

Толстеют ли от шоколада (горького, белого) или нет

Женщины и мужчины, которые следят за массой тела, нередко не хотят отказываться от любимых лакомств. Поэтому многих интересует вопрос о том, толстеют ли от шоколада и можно ли включать его в рацион без риска вызвать ожирение. Как утверждают специалисты, важно выбрать натуральный продукт и правильно его употреблять.

Пищевая и энергетическая ценность

Данные характеристики какао-продукта напрямую зависит от того, к какому сорту он относится.

У молочных шоколадных изделий калорийность на 100 г составляет около 535 ед. В составе продукта содержится белков 7,51 г, углеводов — около 51 г, жиров — 32,66 г.

Энергетическая ценность 100 г черного шоколада зависит от того, сколько в массе какао-порошка. Чем больше тертых какао-бобов входит в состав изделия, тем выше его калорийность. В среднем она может составлять 539-590 ккал.

В продуктах горьких черных сортов содержится примерно 8 г белков, 33,95 г углеводов и 38,62 г жиров.

Что говорят научные исследования о шоколаде

Благодаря многочисленным исследованиям был детально изучен химический состав продукта. Ученые обнаружили, что в шоколадной массе присутствует вещество теобромин, которое обладает тонизирующими свойствами. Поэтому кондитерское изделие считается натуральным антидепрессантом.

Даже небольшое количество шоколада, особенно горького, способно поднять настроение, придать сил и зарядить энергией на длительное время. Это свойство натурального продукта широко используют при различных диетах, когда калорийность рациона ограничена, у худеющего снижается моральный и физический тонус, наступает упадок сил и может возникнуть кратковременная депрессия.

Доказано, что регулярное употребление черного шоколада в ограниченной дозировке укрепляет сердечную мышцу, улучшает кровообращение. Кроме того, этот продукт не только благотворно действует на артериальное давление, мягко понижая его без лекарств, но и способствует выводу из организма излишков холестерина, предотвращая тем самым возникновение атеросклероза.

Благодаря поступлению полезных веществ, входящих в состав шоколада, особенно черного, улучшаются пищеварение и перистальтика кишечника, ускоряется метаболизм. Пища быстро переваривается и усваивается, не вызывая роста жировой прослойки.

Ученые считают, что это лакомство помогает бороться с избытком в организме свободных радикалов, поскольку содержит в своем составе большое количество антиоксидантов.

Шоколадная масса богата натуральными флавоноидами, поэтому она помогает предотвращать преждевременное старение клеток. В продукте содержится витамин Е, который омолаживает кожу и поддерживает в тонусе ее тургор, особенно в период активного похудения.

Доказано, что какао-продукт хорошего качества является натуральным афродизиаком, поэтому он полезен для мужского здоровья. Лакомство улучшает потенцию и повышает качество интимной жизни у мужчин.

Женщинам горький шоколад также приносит пользу, поскольку облегчает симптомы ПМС (предменструального синдрома) — снижает уровень агрессии, устраняет тревожность, улучшает настроение. Кроме того, входящие в состав вещества помогают женскому организму легче переносить гормональные изменения при климаксе.

Врачи и диетологи рекомендуют включать небольшое количество этой сладости в рацион детей начиная с возраста 1,5 года. Содержащиеся в составе витамины и микроэлементы (магний, калий, железо, фосфор, хром) улучшают деятельность мозга, повышают внимание, снимают физическую усталость. Особенно полезно есть шоколадные изделия в периоды экзаменов или спортивных соревнований.

Можно ли потолстеть

Диетологи считают, что поправиться от этого продукта можно в двух случаях:
  • при чрезмерном употреблении, поскольку в состав кондитерского изделия входит сахар;
  • при включении в рацион не приносящих пользу сортов лакомства — белого и молочного шоколада.

От молочного шоколада

В этих шоколадных плитках, помимо небольшого количества какао-масла (менее 40%), содержатся молочные продукты, жиры и сахар. Поступая в организм, эти углеводы быстро усваиваются, и, если их не расходовать, за короткое время образуют жировую ткань, а также откладываются в виде нее на внутренних органах.

Таким образом, употребление данного лакомства практически не приносит пользу организму, поэтому в большом количестве питаться молочными шоколадками не рекомендуется, особенно детям.

От горького шоколада

При умеренном употреблении риска растолстеть от горького черного шоколада практически нет. Наоборот, при правильном применении он помогает избавляться от лишнего веса. Диетологи разработали несколько эффективных диет, основой которых является этот продукт, иногда в сочетании с кофе, натуральным какао на воде или на молоке низкой жирности.

В черной шоколадной массе содержится 70-99% полезных для здоровья какао-продуктов, поэтому тем, кто хочет регулярно есть сладости и при этом не толстеть, рекомендуется отдать предпочтение такому лакомству.

Однако при чрезмерном употреблении даже горького шоколада любой человек может быстро набрать лишний вес. Врачи не советуют пренебрегать рекомендуемой дозировкой и не есть более 30-40 г лакомства в сутки.

От белого шоколада

Белый шоколад считается самым вредным как для здоровья, так и для фигуры.

В нем практически нет какао-продуктов (менее 20%), но в большом количестве присутствуют сахар и различные жиры. Нередко этот продукт подделывают, вводя в состав не натуральные компоненты, а химические суррогаты, в результате чего кондитерское изделие может даже навредить здоровью.

При употреблении белых сортов шоколадных изделий кровь быстро насыщается глюкозой, которая может в короткие сроки превращаться в жир. Чрезмерное количество сахара в организме способно привести к нарушениям в работе эндокринной системы, возникновению диабета второго типа и ожирения.

Поэтому людям, не желающим потерять стройную фигуру, специалисты советуют полностью исключить белые шоколадные плитки из рациона. Особенно это касается детей любого возраста.

Польза и вред при похудении

Диетологи считают, что во время активного похудения употреблять шоколадные изделия не только можно, но и нужно. Главное — правильно выбрать сорт. Пользу сидящим на диете приносит только черный шоколад с содержанием какао-продуктов не ниже 70%. Перед покупкой плитки необходимо внимательно изучить состав. Чем меньше сахара в изделии, тем меньше риск набрать лишний вес.

При употреблении белого и молочного шоколада процесс похудения может замедлиться. Сахар и жиры в этих продуктах не позволят эффективно снизить массу тела.

Физические свойства шоколада

В число полезных свойств этого продукта входит то, что он хорошо утоляет голод. Съев 1-2 дольки лакомства, можно получить заряд энергии и отказаться от употребления других высококалорийных блюд.

Влияние на вес

Распространенное мнение о том, что от шоколада толстеют, верно лишь отчасти.

Все кондитерские изделия содержат в своем составе сахар и жиры, которые негативно влияют на вес. Шоколад не является исключением. При чрезмерном употреблении этого продукта через некоторое время может начаться рост жировой ткани, особенно на боках и животе, масса начнет увеличиваться.

Однако разумное и ограниченное потребление горьких сортов шоколадных изделий не только не приведет к излишнему весу, но и поможет снизить его.

При этом сладкие белые и молочные сорта желательно исключить из повседневного рациона. При желании можно побаловать себя этой продукцией, но не чаще 1 раза в 2 недели и не более 20-30 г в сутки. В этом случае вреда для фигуры и веса не будет.

При какой дозировке полнеет человек

Диетологи подсчитали, что, если не превышать дозировку 35-40 г черного шоколада в день, можно не беспокоиться о том, что появится лишний вес или испортится фигура. Это оптимальное количество сладости для взрослого человека.

Таким образом, рекомендуется стандартную плитку весом 100 г делить на 3 части и съедать лакомство за 3 дня. Для мужчин, занятых тяжелым физическим трудом, допустимо увеличение нормы до 50 г в сутки.

При превышении дозировки может начаться быстрое увеличение массы тела.

Возможно ли похудеть с помощью шоколадного изделия

В арсенале специалистов по правильному питанию существуют десятки диет, основанных на шоколадных изделиях. Большинство из них помогает снижать вес, не отказываясь от любимого лакомства.

Самая простая и эффективная диета — в течение 7 дней есть только натуральный горький шоколад, употребляя в сутки 100 г лакомства в 3 приема и запивая его большим количеством некрепкого черного/зеленого чая без сахара или минеральной воды.

Кроме шоколада, ничего в этот период есть нельзя. Компоненты, содержащиеся в лакомстве, обеспечат прилив энергии и улучшат настроение.

За неделю на такой диете можно потерять до 5 кг лишнего веса.

Как есть шоколад и не толстеть

Сели на диету и теперь бросаете грустные взгляды на витрины с шоколадками? Да, сладкоежкам худеть еще сложнее, чем тем, кто не любит сладости.

Однако в последнее время появляется достаточно много информации, которая опровергает распространенный миф, что от шоколада толстеют. Если вы хотите уменьшить свой вес, но не желаете отказывать себе в удовольствии «слопать» очередную плитку, узнайте, какой шоколад и сколько нужно есть, чтобы не навредить процессу похудения.

Толстеют ли от шоколада?

Любой шоколад действительно и сладкий, и жирный. Калорийность одной плитки составляет примерно 500 ккал. В день человеку нужно получать около 1800-2000 ккал. Если заменить весь хлеб, который вы съедаете за день, шоколадкой, то ваш вес от этого совсем не изменится.

Если же вы решили худеть, отдавайте предпочтение темному, а не молочному шоколаду. Он должен содержать не менее 70% какао. Максимальное количество сладкого продукта в день – около 50 г (в период активного похудения). В стадии поддержания веса можно съедать уже до 100 г шоколада в сутки.

Так что в период диеты отказываться от шоколада совсем не стоит. Он не только повышает настроение, но и прекрасно насыщает. Тем, кто стремится к совершенным формам, нужно просто помнить, что молочный шоколад находится под запретом.

Польза шоколада для худеющих

Как показывают исследования, темный шоколад прекрасно утоляет чувство голода и даже способен перебивать тягу к сладкому. Положите под язык пару «ячеек» плитки – и в ближайшее время сладостей не захочется. Специалисты утверждают, что горькая шоколадка даже снижает вероятность развития ожирения и диабета второго типа.

Черный шоколад без добавок и начинок – это самая полезная сладость. В его составе присутствуют фенолы, связывающие вредные свободные радикалы, и намного меньшее количество жиров, чем в белом или молочном шоколаде.

Диетологи утверждают, что горький шоколад самый безвредный, так как содержит больше какао-бобов, чем сахара. На втором месте находится белый шоколад – его изготавливают из какао-масла, в которое добавляют сахар. Самый вредный продукт для талии – это молочный шоколад. В нем сочетаются такие ингредиенты, как какао-бобы, какао-масло, сухое молоко, а зачастую еще и различные добавки – изюм, орехи и пр. Вот вам и ответ на вопрос, почему от шоколадки толстеют.

Тем, кто часто посещает спортзал или занимается профессиональным спортом, горький шоколад принесет еще больше пользы. В его состав входит антиоксидант эпикатехин – он повышает выносливость организма и позволяет легче переносить нагрузки. Чтобы достичь эффекта, достаточно съедать в день 5 г темного шоколада на протяжении 3 недель. Такой же эффект дает и обычное какао, к тому же в нем содержится меньше жиров.

Шоколадная диета

Не так давно один из испанских журналов предлагал своим читательницам интересную и весьма вкусную диету. Она заключалась в употреблении 3 чашек густого какао и 100 г горького шоколада. Это все продукты, которые нужно было съедать за один день.

Возможно, рацион данной диеты слегка сомнительный, но, придерживаясь ее, потеря веса может составить до 2 кг в день. Не решаетесь худеть подобным образом? Тогда кушайте полезную и правильную пищу, но в любимом шоколаде отказывать себе не стоит.

Шоколад в рационе ребенка

Исследовательский институт по вопросам питания детей в городе Дортмунде провел исследование, в результате которого было выяснено — лишь около 18% жиров в рационе ребенка в возрасте 10-14 лет поступают в его организм при употреблении сладостей. Ученые доказали, что дети с недостаточным, нормальным или избыточным весом употребляют шоколад, сахаросодержащие напитки или чипсы одинаково часто. То есть их значение в развитии ожирения у детей явно преувеличено. Сладости, в том числе шоколад, нельзя рассматривать, как продукты, которые единственно ответственны за возникновение лишнего веса.

Как видите, если в рацион включить умеренное количество качественного горького шоколада без добавок, это не скажется негативно на весе. Вполне реально худеть, употребляя сладости и радуясь жизни!

В этой статье рассказывается о вреде и пользе шоколада, а также о том, как употреблять его не увеличивать вес

Шоколад, как и многие другие продукты, может быть опасным при чрезмерном употреблении. Всегда имейте в виду, что это товар, в котором много жира и сахара.

Поэтому тот, кто много ест, с большей вероятностью будет страдать от увеличения содержания жиров — триглицеридов в крови, что может привести к серьезным проблемам и даже к летальному исходу.

Тем не менее в эту ситуацию попадают люди, которые употребляют больше обычного и могут съесть, например, один или два килограмма шоколада. Но несмотря на это, этот продукт имеет много полезных свойства.

Например:

  1. Полезен для сердечно-сосудистой системы. Потребление этого продукта полезно для сердца.
  2. Эффективен в снижении риска развития рака благодаря содержанию антиоксидантов.
  3. Уменьшает чувство стресса, увеличив уровень серотонина.
  4. Превосходный витаминный коктейль благодаря железу, кальцию, калию и магнию.
  5. Полезен для морального состояния, благодаря присутствию фенилэтиламина в какао, из-за чего возникает чувство спокойствия и благополучия после его употребления.

И наконец он очень вкусный и не все готовы отказаться от него даже во время диеты. Как есть шоколад и не толстеть?

Чтобы не прибавить в весе, во время употребления шоколада, нужно проявлять инициативу. Если любите его , просто добавьте его в свою программу питания.

Например, если спортивный тренер скажет что нужно 1800 ккал, чтобы похудеть, это соотношение нужно будет заполнить интеграцией шоколада.

Таким образом, если потребляете 25 г шоколада в день, это будет составлять 130 ккал, 15 г углеводов и 7,5 г жира. В течение дня нужно будет уменьшить количество углеводов и липидов, чтобы освободить место для шоколада.

Однако трудность с шоколадом заключается в том, чтобы знать, как остановиться. Если пищевая программа позволяет два квадрата этого продукта, не переусердствуйте.

Цель состоит в том, чтобы получить немного удовольствия даже во время ограничения питания.

Для 100% индивидуальной программы питания поговорите со своим домашним спортивным тренером.

Тренеры — выпускники с солидным опытом. Таким образом, они могут предоставить вам программу с учетом ожиданий и желаний.

Чтобы не отказываться от удовольствия 85% темного шоколада — хорошая альтернатива. При наличии только 18 г углеводов на 100 г-не нужно чувствовать вину, потребляя 2 квадрата на десерт.

На калорийном уровне все шоколадные конфеты составляют от 500 до 600 ккал. Однако темный шоколад содержит меньше углеводов, но больше жира. Не забудьте включить эти липиды в свой рацион.

Часто подчеркиваем пользу темного шоколада. Это связано с наличием антиоксидантов, полифенолов и пищевых волокон, которые являются значительными активами по сравнению с белым и молочным.

Несмотря на всё это, нельзя слишком строго ограничивать себя и лишать себя удовольствия съесть кусочек шоколада.

Никакая еда сама по себе не делает толстым или худым. Важную роль играет, в частности, количество и расход калорий.

Если делаете 3 спортивных занятия со спортивным тренером, будет больше возможностей для маневра, чтобы устранить небольшие неожиданные отклонения.

То же самое, если употребляете два квадрата шоколада в день, это окажет меньшее влияние на вашу фигуру, чем целая таблетка.

Поэтому необходимо больше двигаться и быть разумным в этих маленьких удовольствиях, чтобы наслаждаться шоколадом, не набирая вес.

Основа похудения — принцип дефицита калорий. Если грамотно распределить еду в течение дня, можно баловать себя сладким без ущерба для результата. А самая лучшая диета — та, которую можно соблюдать долгое время. Итак, в среднем при похудении можно употреблять 150-200 ккал «неправильной» еды в сутки.

Таким образом, ты сможешь порадовать себя одним эклером или половиной куска пирога. Важное правило, которого следует придерживаться при таком рационе, — не заменять сладостями приемы пищи. Любимые лакомства лучше добавлять к основному приему пищи. Это поможет избавиться от переедания «запрещенки», а также избежать последующих приступов голода.

На счастье тех, кто находится на диете, «запрещенная» еда может быть не только вкусной, но и полезной. Сухофрукты хорошо известны всем худеющим как одно из самых правильных лакомств. Курага, финики или чернослив станут отличным дополнением к чашечке чая и при этом не превратятся в лишние сантиметры. В день можно позволить себе до 5—7 сухофруктов.

Но если хочется чего-то совсем запретного, то вот список самых распространенных продуктов, о которых клиенты спрашивают диетологов.

Шоколад

Шоколад занимает лидирующие позиции в списке «запрещенных» продуктов, но оттого не является менее желанным. При выборе этой сладости лучше остановиться на горьких сортах. 30 граммов — допустимая порция для тех, кто задался целью привести себя в форму.

Мучные изделия и макароны

Хлеб, макароны и мучные изделия также числятся в списке продуктов, наличие которых в рационе стоит сократить. Но иногда их все же можно есть, важно лишь внимательнее подойти к их выбору. Постарайся покупать хлеб и хлебцы, изготовленные из цельнозерновой муки, и употреблять не более 100 граммов в день.

Фастфуд

А вот от фастфуда во время диеты придется отказаться совсем. Такая еда не только не вписывается в допустимую дневную норму калорий, но и в целом остается крайне вредной для здоровья. В качестве альтернативы таким блюдам подойдет домашняя еда. Попробуй запечь порцию картофеля или приготовить ролл из тонкого лаваша с курицей или лососем — это будет твой ответ фастфуду.

Молочные коктейли

А вот молочным коктейлем в качестве десерта себя можно побаловать. Для этого тебе понадобятся обезжиренное молоко или кефир. Помести продукты на несколько часов в морозильную камеру, после чего взбей их в блендере в течение 1,5 минуты с добавлением любимых фруктов — поверь, будет даже вкуснее, чем в «Макдональдсе».

Еще больше актуальных статей про похудение: как сочетать алкоголь и занятия спортом и какие привычки помогут тебе скинуть вес с утра.

Можно ли потолстеть употребляя шоколад без сахара

Многие люди, в особенности сладкоежки, задаются вопросом: можно ли потолстеть употребляя шоколад без сахара? Нельзя однозначно дать ответ на этот вопрос, ведь существует большое количество нюансов, о которых мы и расскажем в данной статье.

Горький шоколад при диабете

Дело в том, что похудение – это процесс, который зависит от множества факторов. Важно соблюдать количество потребляемых калорий, учитывать физическую нагрузку, а также рассчитывать БЖУ употребляемых продуктов. При похудении очень важно, чтобы количество истрачиваемых за день калорий превышало количество употреблённых с пищей. Если данный нюанс не будет соблюдён, то даже питаясь самыми полезными и качественными продуктами, похудеть не получится.

Если же Вы соблюдаете количество калорий, то можете со спокойной душой включать в свой рацион горький шоколад без сахара. Сладости, в том числе и шоколад, нужно употреблять в первой половине дня, а ещё лучше – до 12:00. Также кусочком шоколада можно перекусить перед обедом. Из-за низкого гликемического индекса он подарит чувство насыщения на долгое время, и Вы не проголодаетесь до основного приёма пищи.

Несмотря на то, что шоколад употреблять можно – нужно выбирать полезный продукт, иначе шоколад не пойдёт на пользу. Именно поэтому очень важно читать состав. Чем больше процент какао в шоколаде, тем лучше. Также стоит отметить, что если в шоколаде более 90% какао, то он будет очень горьким, а если Вы любите сладкое, то лучше выбирать вариант с 65-75% какао.

Шоколад должен быть без сахара, так как данный продукт резко повышает уровень инсулина в крови. Наилучшим вариантом будет шоколад с сушеной белой шелковицей. Она придаёт ему очень приятный и нежный вкус, при этом не оказывая негативного влияния на организм человека. Сушеная шелковица имеет много растительного белка (10 грамм на 100 грамм шелковицы), что позволяет сделать шоколад ещё более полезным во время похудения.

Некоторые не очень любят горький шоколад, но благодаря органическим эфирным маслам, его делают очень вкусным и Вам обязательно понравится необычный, тающий во рту шоколад с насыщенным вкусом.

Горький шоколад для худеющих можно найти на сайте Wowgranola. Шоколад данного бренда обладает всеми полезными свойствами, благодаря хорошему составу. В состав шоколада от Wowgranola входят:
• Какао-продукты высокого качества. Мы долгое время отбирали поставщиков, выискивая самые лучшие какао-продукты.
• Сушеная белая шелковица. Она собирается, тщательно моется и сушится на низких температурах. Благодаря ей, шоколад получается сладким, но в то же вредя не вредным для здоровья.
• Сушеные ягоды. Они придают шоколаду особый вкус.
• Органические эфирные масла. Именно благодаря им, мы можем предоставить широкий выбор вкусов. Комбинируя масла между собой, мы создаём уникальный шоколад с необычными сочетаниями. Вы можете приобрести на сайте шоколад с клубникой, лаймом и базиликом или с апельсином, корицей и имбирём.

Рецепт шоколада Wowgranola не содержит сахара, продуктов животного происхождения, глютена и дрожжей. На нашем сайте Вы можете прочесть отзывы о нашей продукции: шоколаде, граноле, активированных орехах, семечках и сушеных ягодах. Заказать продукцию можно прямо на сайте или написав нам на электронную почту.

Надеемся, что данный текст был Вам полезен и теперь вы знаете – какой шоколад не помешает в похудении и когда его можно употреблять.

На сколько можно поправится от одной шоколадки — Рамблер/женский

Шоколадом можно «заедать» стресс, дополнять завтрак или обед. Диетологи советуют съедать не больше 40 г шоколада в день. Стандартная 100-граммовая плитка грозит лишним весом, если лакомство будет включено в ежедневный рацион. Нужно точно выяснить, на сколько можно поправиться от 1 шоколадки.

Калорийность сладости

Разный шоколад имеет неодинаковую калорийность. Например, в стандартной плитке темного шоколада содержится 546 ккал, а молочного — 550 ккал. Белые сорта содержат много сахара (других подсластителей), а калорийность 100 г такого десерта составляет 541 ккал. В белых плитках шоколада есть много жиров. На 100 г шоколада горького насчитывается 539 калорий.

Высокая калорийность сладости способствует набору лишнего веса. От одной плитки нельзя растолстеть, но фигуру можно испортить, поедая шоколад ежедневно. «Шоколадные» углеводы быстро расщепляются и расходуются, а при избыточном поступлении они откладываются в виде жира.

Интересные исследования

Специалисты из клиники принца Уэльского (Австралия) провели всестороннее исследование по влиянию шоколада на настроение. Ученые сделали вывод, что такая сладость не может применяться в качестве антидепрессанта. Профессор Гордон Паркер объяснил, что для устранения стресса, клинической депрессии нужно съесть «грузовик шоколада».

Чтобы набрать 0,5 кг веса, необходимо съесть больше на 3500 ккал. В одной плитке содержится около 550 калорий. Получается, что для увеличения веса на полкило нужно съесть примерно 6 плиток сладкого продукта. Результаты математической пропорции подтверждают, что от одной 100-граммовой шоколадки можно растолстеть примерно на 80 г. При этом не учитывается физическая активность.

Ученые Аквильского университета пришли к выводу, что небольшое количество горького шоколада положительно влияет на работу сердца. Этот факт подтверждает исследование, которое проводили специалисты Европейского общества кардиологов. Исследования основывались только на темном шоколаде.

Одна плитка шоколада не навредит фигуре. Приобрести лишние сантиметры можно при ежедневном неумеренном употреблении лакомства.

Сообщение На сколько можно поправится от одной шоколадки появились сначала на Умная.

5 способов, которыми темный шоколад может помочь вам похудеть

37-летняя Упасна Наранг — мать двоих детей, и ее фигура заставляет ее друзей — и подруг 13-летней дочери — позеленеть от зависти. Они приставали к ней за советом по диете, отказываясь верить, что она ест все маленькими порциями. Когда Наранг признается, что ест шоколад каждый день, ее группа котят реагирует скептически. Некоторые
даже называют ее лгуньей.

Но Наранг не блефует.

«Я ем два-три маленьких кусочка темного шоколада каждую ночь.Это мое удовольствие после долгого тяжелого дня », — говорит домохозяйка, добавляя, что эта привычка не привела к увеличению веса.

Наранг не осознает, что темный шоколад, который она любит, на самом деле может быть одной из причин ее стройной формы.

Несмотря на то, что шоколад содержит много калорий и поэтому осужден большинством экспертов в области здравоохранения, ученые обнаружили, что темный шоколад (содержащий более 70 процентов какао) способствует снижению веса, а не синтезу жира.

Мы даем вам пять причин, чтобы сделать темный шоколад вашим ежедневным десертом:

  1. Улучшает обмен веществ: Темный шоколад богат мононенасыщенными жирными кислотами или МНЖК, которые помогают ускорить обмен веществ, чтобы вы быстрее сжигали калории.Исследование, проведенное в Университете Королевы Маргарет, Великобритания, показало, что шоколад влияет на то, как наш организм синтезирует жирные кислоты, и снижает усвоение жиров и углеводов.
  2. Предотвращает всплеск инсулина: Полезные жиры в темном шоколаде замедляют всасывание сахара в кровоток и, следовательно, предотвращают ужасный всплеск инсулина, который переносит сахар прямо в жировые клетки. Высокий уровень инсулина также останавливает систему сжигания жира в организме и снова вызывает чувство голода.
  3. Обуздывает тягу: Исследователи из Копенгагенского университета обнаружили, что темный шоколад устраняет тягу к сладкой, соленой и жирной пище, поскольку дает чувство сытости.Сторонники «безвредной для шоколада» диеты утверждают, что употребление шоколада за 20 минут до и через пять минут после обеда и ужина снижает аппетит на 50 процентов. Эксперты говорят, что люди, сидящие на диете, которые время от времени едят шоколад, также могут поддерживать потерю веса, поскольку они не чувствуют себя обделенными.
  4. Поощряет упражнения: Шоколад имеет противовоспалительные компоненты, которые в сочетании с большим количеством магния могут уменьшить боль. Когда вы чувствуете себя хорошо, упражнения кажутся гораздо более привлекательными.Если после интенсивной тренировки в тренажерном зале возникает боль, съешьте на ночь унцию темного шоколада.
  5. Дает радостный кайф: Снижение веса — не единственный бонус от употребления темного шоколада. Сторонники говорят, что темный шоколад также дает «счастливый кайф». Исследования показали, что постоянные потребители меньше подвержены стрессу, лучше спят и имеют более низкий уровень холестерина в крови и артериального давления. Темный шоколад также богат антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами, которые могут повредить наши клетки.

Но прежде чем вы потянетесь за шоколадом в холодильнике, помните, что 100-граммовый батончик содержит колоссальные 546 калорий.Эксперты рекомендуют не более 28 граммов темного шоколада в день!

Как есть темный шоколад для похудения

Интернет наводнен информацией о том, как темный шоколад может помочь вам похудеть. Но вот что эксперт по ожирению хочет, чтобы вы знали о том, как есть черный шоколад для похудения.

Во-первых, давайте начнем с того, что лопнем ваш пузырь, извините, дамы, но употребление черного шоколада никогда не поможет с потерей веса. Я знаю, что вы бы сейчас нас возненавидели, но давайте просто скажем, что мы спасли вас, ребята, от зловещей ошибки!

Мы бы сказали, что вы немного виноваты, потому что, если бы вы внимательно просмотрели исследовательские работы, вы бы обнаружили, что слово «мог бы» часто используется, когда речь идет о темном шоколаде и потере веса.Это означает, что употребление черного шоколада для похудения не гарантирует результатов.

Нет, мы не говорим, что темный шоколад не имеет преимуществ, но потеря веса не входит в их число. Он действительно содержит антиоксиданты, полифенолы и флавоноиды, поэтому вы можете наслаждаться вкусом и здоровьем, не ожидая, что излишний вес исчезнет!

Темный шоколад содержит сахар, поэтому потери веса НИКОГДА не произойдет

По словам доктора Анджали Худа, MBBS, MD (внутренняя медицина, ожирение, функциональная медицина, США) и директора LiveNutrifit и Центра ожирения и долголетия, никто не может похудеть, употребляя шоколад.Хотя заявлений много, помните, что чем темнее шоколад, тем больше сахара делает его вкусным.

Темный шоколад не подходит для похудения. Изображение предоставлено: Shutterstock

Какао или какао — отличный источник антиоксидантов, но если вы полностью полагаетесь на них и не исправляете свои пищевые привычки, потери веса никогда не произойдет.

«Помимо антиоксидантов, темный шоколад также богат магнием, марганцем, медью, цинком и железом.Есть несколько исследований, которые показывают, что темный шоколад может защитить людей от болезней сердца. Но суть в том, чтобы придерживаться известного качественного бренда темного шоколада, по возможности органического », — рекомендует д-р Худа.

Она также упоминает, что темный шоколад богат жиром, поэтому, если вы не соблюдаете жирную диету, такую ​​как кето, то регулярное употребление их в пищу может негативно повлиять на вас.

Темный шоколад — суперпродукт, но не для похудения

«По сравнению с обычным шоколадом, содержание темного шоколада в какао выше, поэтому он чрезвычайно богат флавоноидами. Это супер антиоксиданты, которые могут снизить риск диабета 2 типа и чувствительности к инсулину. В дополнение к этому, содержание теобромина и фенилаланина в какао может мгновенно улучшить ваше настроение, поскольку оно является предшественником гормонов счастья серотонина и дофамина », — объясняет д-р Худа.

Но чтобы пользоваться этими преимуществами, нужно постоянно следить за тем, сколько темного шоколада вы едите и когда. По словам доктора Худы, квадрата в один или два дюйма достаточно для ежедневного потребления. Также не следует употреблять черный шоколад после ужина.

Вы можете набрать вес, если съедите слишком много темного шоколада. Изображение предоставлено: Shutterstock
Последнее слово о темном шоколаде для похудения

«Темный шоколад может вызвать у некоторых людей мигрень.Поскольку эти шоколадные конфеты содержат кофеин, у некоторых из вас может возникнуть сердцебиение после употребления. Это также может влиять на действие некоторых лекарств и гормонов. Кроме того, они могут повышать уровень сахара в крови у диабетиков, поскольку многие бренды содержат большое количество скрытых сахаров », — заключает д-р Худа.

Похоже, использование темного шоколада для похудения — это маркетинговый трюк. Итак, наслаждайтесь этим райским уголком без каких-либо ожиданий!

Эффекты темного шоколада для снижения веса | Live Healthy

Если вы пытаетесь похудеть, вам, несомненно, посоветовали воздержаться от шоколада.Что ж, пора нарушить это табу: черный шоколад имеет такие преимущества, как помогает сбросить вес, стабилизирует уровень сахара в крови, контролирует аппетит и уменьшает тягу к еде. Это также улучшает ваше настроение, ограничивая ваше желание есть привычную пищу.

Общая польза для здоровья

Согласно данным Weight Watchers, темный шоколад хорошего качества обладает той же полезностью для здоровья, что и большинство листовых зеленых овощей. При употреблении в небольших количествах темный шоколад может помочь снизить кровяное давление, улучшить кровообращение и предотвратить атеросклероз, а это очень важные аспекты, если вы страдаете ожирением.Флавоноиды в темном шоколаде помогают снизить резистентность к инсулину и предотвратить скачки уровня сахара в крови, препятствующие перееданию.

Улучшает метаболизм

Исследование, проведенное в Университете Королевы Маргарет, показало многообещающие результаты о том, как темный шоколад влияет на жировой и углеводный обмен. Темный шоколад оказывает впечатляющее влияние на синтез жирных кислот в организме, тем самым уменьшая переваривание и усвоение жиров и углеводов. В результате человек, употребляющий шоколад, испытывает чувство сытости.Хитрость заключается в том, чтобы выбрать правильный сорт шоколада. Придерживайтесь темного шоколада, который содержит не менее 70 процентов какао.

Контролирует аппетит

Три гормона — инсулин, грелин и лептин — контролируют аппетит. Инсулин контролирует перенос сахара из кровотока в клетки вашего тела. Грелин вырабатывается для повышения аппетита, а лептин имеет противоположный эффект. Инсулинорезистентные люди теряют способность чувствовать сытость. Исследование, проведенное в Нидерландах, показало, что темный шоколад снижает инсулинорезистентность и снижает уровень грелина.Двенадцать женщин приняли участие в двух 60-минутных исследованиях. Во время первого 60-минутного исследования все 12 женщин ели 100-граммовую смесь шоколада, состоящую на 85 процентов из какао и 12,5 граммов сахара. Во время второго 60-минутного исследования шесть женщин только почувствовали запах шоколада, а остальные шесть — нет. У женщин, которые ели или нюхали шоколад, отмечалось резкое снижение грелина и насыщения аппетита. В контрольной группе не было зарегистрировано снижения аппетита или уровня грелина.

Улучшает ваше чувство благополучия

Полифенолы в темном шоколаде оказывают глубокое влияние на ваше чувство благополучия.Когда вы чувствуете себя хорошо, вы склонны меньше есть в поисках утешения. Клиническое исследование Университета Суинберна, Австралия, продемонстрировало, как полифенолы в темном шоколаде повышают спокойствие и чувство удовлетворения у тех, кто употреблял темный шоколад в течение 30 дней. Темный шоколад содержит анандамид, тип липидов, известный как «химическое вещество блаженства». Это химическое вещество не задерживается надолго, потому что оно легко расщепляется. Тем не менее, темный шоколад содержит химические вещества, которые препятствуют расщеплению этого липида, давая вам длительное чувство покоя и благополучия.

Калорийность шоколада

За это вкусное лакомство нужно платить. Одна унция темного шоколада, содержащего 60 или более процентов какао, равна 170 калориям. Чтобы извлечь максимальную пользу из темного шоколада, ешьте его в умеренных количествах — достаточно двух-трех раз в неделю. Однако, если ваша тяга к шоколаду лишает вас здравого смысла, есть и здоровый вариант. Попробуйте добавить 1 столовую ложку сырых ядер какао-бобов, эссенции, из которой состоит весь шоколад, в йогурт и овсянку.Это быстрое решение — всего 70 калорий.

Содержание жира

Темный шоколад действительно содержит насыщенные жиры. Не все насыщенные жиры вредны для вас, а хорошие жиры необходимы, когда вы пытаетесь похудеть. Темный шоколад содержит три типа жиров: олеиновую кислоту, стеариновую кислоту и пальмитиновую кислоту. Олеиновая кислота — это мононенасыщенный жир, который снижает уровень холестерина. Стеариновая кислота при метаболизме превращается в олеиновую кислоту. Пальмитиновая кислота повышает уровень холестерина; однако в сочетании с олеиновой и стеариновой кислотой общее воздействие на холестерин не имеет значения.

Побуждает к упражнениям

Противовоспалительные составляющие шоколада в сочетании с его обильным содержанием магния могут уменьшить боль в вашем теле. Когда ваше тело чувствует себя хорошо, заниматься спортом гораздо интереснее. Наслаждение унцией темного шоколада, содержащим 70 или более процентов какао, с бокалом красного вина на ночь облегчит боль. Стимулирующий эффект темного шоколада превращает лишнюю милю в короткую прогулку. Но не беспокойтесь: унция темного шоколада содержит всего 23 миллиграмма кофеина.

Ссылки

Writer Bio

Ровена работает в области натуральной медицины с 2008 года и имеет сертификаты в области диетологии и альтернативной медицины. Она и ее напарник Грегг четыре года владели кабинетом естественной медицины, где она практиковала. Ей нравится собирать пищу в дикой природе, делать лекарства из растений и мази из трав и масел. По ее мнению, не существует ни одного растения, которое не давало бы каких-либо лекарств.

Лучшие плитки темного шоколада для похудения — ешьте не то, что

Независимо от того, нравится ли вам сладкое, нам всем время от времени нравится немного побаловать себя.Десерты привели к краху многих диет, но это не значит, что вы должны полностью исключить их из своей жизни. Хотя прилавок с конфетами может быть невероятно ошеломляющим, есть варианты, которые вписываются в любой план здорового питания. Поэтому мы объединились с Изабель Смит, MS, RD, CDN, зарегистрированным диетологом и основателем Isabel Smith Nutrition, чтобы рассказать нам о лучших плитках темного шоколада, которые вам стоит попробовать.

По возможности, старайтесь избегать сухих веществ молока, кукурузного сиропа, твердых веществ сои (кроме лецитина, который, вероятно, будет включен), искусственных подсластителей и красителей, — советует Смит.Это не всегда возможно, но это хорошие рекомендации. А если вы спешите, обратите внимание на две вещи: нещелачиваемое какао и низкое содержание сахара на этикетке. Это гарантирует, что вы получите максимальную пользу для здоровья с наименьшим количеством сахара.

Или просто возьмите один из этих лучших для вас батончиков, если вы хотите жить сладкой жизнью и добиться от этого плоского живота.

Съешь это!

Темный шоколад Nibmor Extreme с какао-крупками, 1 1/10 унции (½ батончика)

калорий 160
Жир 12 г
Насыщенные жиры 7 г
Углеводы 15 г
Сахар 8 г
Белок 2 г

Секрет суперспособностей шоколада кроется в какао-бобах.В чистом виде, без добавления сахара или других ингредиентов, какао содержит флаванолы, обладающие противовоспалительными свойствами. Получение большего количества этих полезных питательных веществ может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака и диабета, а также помочь поддерживать метаболизм. Хотя шоколад содержит некоторые полезные вещества, чаще всего в него добавляют что-то плохое, чтобы уменьшить горечь. Nibmor Extreme состоит всего из пяти ингредиентов, первый из которых — органическое какао. Перья в этом баре весело хрустят и полны флаванолов.Если у вас возникли проблемы с приготовлением порции, этот ароматизатор также поставляется в расфасованных порционных квадратах, рассчитанных всего на 50 калорий на порцию.

Съешь это!

Theo Salted Almond 70% Dark Chocolate, ½ плитки

калорий 210
Жир 17 г
Насыщенные жиры 9 г
Углеводы 19 г
Сахар 12 г
Белок 4 г

Если вы никогда не ели здоровый темный шоколад, ваши вкусовые рецепторы могут быть немного шокированы, когда вы впервые попробуете откусить один из этих батончиков.Чем темнее батончик, тем более горьким он будет на вкус, но тем лучше для вашего здоровья и вашей талии. Если вам нужно подойти к черным кофейным барам, это нормально. «Чем выше процент какао, тем лучше, но вы получите некоторую пользу для здоровья при 55% какао», — говорит Смит. Батончик Theo Salted Almond — это хорошая плитка темного шоколада начального уровня, потому что горечь не поражает вас так, как это бывает с батончиками какао 80% или выше. Миндаль также укрепляет здоровье благодаря сочетанию растительного белка, клетчатки и полезных жиров, которые работают вместе, чтобы подавить голод и тягу к еде.

Съешь это!

Квадраты темного шоколада вымирающих видов с лесной мятой, 4 штуки

калорий 200
Жир 17 г
Насыщенные жиры 10 г
Углеводы 19 г
Сахар 11 г
Белок 3 г

Тот факт, что вы выбираете темный, не означает, что вы можете внезапно безрассудно отказаться от шоколада.«Шоколад не является низкокалорийной пищей», — предупреждает Смит. «Стремитесь к 1 унции, что составляет около 200 калорий», — предлагает она. Лучший способ включить шоколад в свой рацион — это заранее спланировать. Если вы знаете, что позже днем ​​вам захочется шоколадных сладостей, не забывайте о своих ранних приемах пищи, чтобы освободить для них место. Испытать свою силу воли на целой плитке шоколада может быть сложно, поэтому используйте предварительно порционированные размеры, если вы склонны переусердствовать. Маленькие квадраты также позволяют легко взять с собой на ходу или спрятать в столе на работе, чтобы взбодриться в середине дня.Эти квадраты, содержащие 72% какао и немного мяты для вкуса, могут помочь подавить надоедливую тягу к сладкому всего несколькими кусочками.

Съешь это!

Батончик Green & Black’s Organic 85% Cacao, 12 штук

калорий 250
Жир 20 г
Насыщенные жиры 12 г
Углеводы 15 г
Сахар 8 г
Белок 4 г

Green & Black уделяет особое внимание своим ингредиентам, и их шоколад отражает это.Они покупают бобы напрямую у фермеров, выращивающих какао, которые используют методы органического земледелия, гарантируя, что вы получите максимально чистый продукт. Хотя 85% могут показаться устрашающими, этот батончик особенно гладкий из-за высокого содержания какао. Органическая ваниль и небольшое количество органического тростникового сахара, которые они добавляют в батончик, смягчают горечь. Более того, исследования показали, что ежедневное употребление небольшой дозы шоколада может помочь вам расслабиться, что может ускорить потерю веса. Темный шоколад может повысить уровень серотонина и эндорфина в мозге, снизить стресс и улучшить настроение.Избавление от стресса также снизит уровень кортизола — гормона, который способствует накоплению жира на животе. Вместо того, чтобы переедать жирной и сахарной пищей, которая, по мнению ученых, на самом деле не работает, отломите несколько квадратов этого батончика.

Съешь это!

Плитка шоколада Alter Eco Dark Blackout, 5 секций

калорий 240
Жир 21 г
Насыщенные жиры 13 г
Углеводы 14 г
Сахар 6 г
Белок 3 г

Основная проблема, связанная с шоколадом, — это содержание сахара — даже если вы покупаете темный шоколад.Сахар может нанести вред вашему телу, вызывая увеличение веса, изменение настроения и резкое падение уровня энергии. Слишком большое потребление также может увеличить риск более серьезных проблем со здоровьем, таких как диабет и рак. И, к сожалению, если взять любую плитку темного шоколада, это не поможет вам избежать этих проблем, поэтому всегда читайте этикетку. «Старайтесь употреблять от 10 до 15 граммов сахара или меньше на порцию», — предлагает Смит. Сделайте все правильно, и вы получите действительно удовлетворительное лакомство с низким содержанием сахара: «В очень темных шоколадных конфетах (например, 88% какао) обычно содержится около 5 граммов сахара на порцию.«Этот батончик Alter Eco весит всего 6 граммов, что делает его отличным выбором, если ваши вкусовые рецепторы могут с ним справиться. На самом деле, это один из лучших вариантов похудения — если вы придерживаетесь одной порции!

БОЛЬШЕ СОТНИ ИДЕЙ ПОХУДЕНИЯ, щелкните здесь, чтобы увидеть нашу новую книгу Eat This, Not That! 1,247 Потрясающие свопы для похудения . Закажите сейчас и получите БЕСПЛАТНЫЙ ПОДАРОК!

Худшие бренды темного шоколада для похудания

Вкусный темный шоколад не только способствует похуданию благодаря изобилию флавоноидов и полезных для здоровья питательных веществ, но также снижает риск сердечного приступа и снижает кровяное давление и уровень холестерина.Тем не менее, вам следует осторожно подходить к проходу с конфетами, поскольку не все марки темного шоколада одинаковы. На самом деле, многие темные шоколадные конфеты, которые продаются как полезные для здоровья, совсем не похожи на них. Чтобы избежать проблем с питанием, позвольте обертке быть вашим проводником.

Все, что помечено как «сделано из шоколада», «шоколадное» или «покрытое шоколадом», вероятно, не содержит очень много — если вообще есть — какао-масла, ингредиента, отвечающего за эффект уменьшения талии темного шоколада, объясняет диетолог из Миннеаполиса. Кэсси Бьорк RD, LD.А батончики с пометкой «голландская обработка» или «подщелачивание» были обработаны подщелачивающим агентом, чтобы сбалансировать естественную кислотность какао, что существенно снижает содержание флавоноидов и полифенолов. По словам Бьорк, шоколад с содержанием сахара более 10 граммов на унцию запрещен, равно как и батончики, в которых содержится менее 70 процентов какао, основного ингредиента шоколада, укрепляющего здоровье.

Мы знаем, что нужно много помнить. Чтобы помочь вам, мы нашли на полках супермаркетов одни из самых худших брендов темного шоколада — а их очень много! Избегайте перечисленных ниже сладостей любой ценой, и если вы не уверены, что батончик, который вы рассматриваете, является полезным выбором, вернитесь к индикаторам обертки Бьорк выше.

Не то!

Батончик Lindt Sweet Dark Excellence, 1 унция

калорий 163
Жир 10,7 г
Насыщенные жиры 6,4 г
Углеводы 15,6 г
Волокно 1,4 г
Сахар 12,8 г
Белок 1,4 г

«Сахар должен быть последним ингредиентом в списке плиток шоколада или, по крайней мере, перечисляться после какао», — отмечает Бьорк.В этом питательном батончике Lindt сначала перечислены сладости, что указывает на то, что на один укус сахара больше, чем в любом другом ингредиенте. Что еще хуже, шоколад (среди других марок темного шоколада) также содержит свинец и кадмий в ходе независимого лабораторного испытания, проведенного организацией As You Sow, занимающейся вопросами корпоративной ответственности за охрану окружающей среды и социальную сферу. Хотя было показано, что кадмий вызывает повреждение почек, печени и костей, а также репродуктивную функцию у людей, воздействие свинца связано с неврологическими нарушениями, особенно у детей, поскольку их мозг еще не полностью развит.По этой причине беременным женщинам и мамам с крошечными малышами следует быть особенно осторожными, чтобы держаться подальше от этой плитки темного шоколада.

Не то!

Hershey’s Special Dark, 1 унция

калорий 131
Жир 8,2 г
Насыщенные жиры 5,5 г
Углеводы 17,2 г
Волокно 2 г
Сахар 14.5 г
Белок 1,4 г

Мы не совсем уверены, что Hershey’s считает особенным в их плитке темного шоколада, потому что, насколько мы можем видеть, это довольно ужасно. В дополнение к сахару, занимающему первое место в списке ингредиентов, он производится из подщелачиваемого какао, что означает, что его способность бороться с раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями значительно снижается.

Не то!

Lindt Lindor Dark Chocolate Truffles, 0.8 унций (2 трюфеля)

калорий 153
Жир 12,7 г
Насыщенные жиры 8,7 г
Углеводы 10 г
Волокно 0,67 г
Сахар 8,7 г
Белок 1,3 г

Хотя Lindt использует немного какао-масла в своем рецепте трюфелей, оно также смешивается с пальмоядровым маслом — плохая новость для вашего здоровья и прогресса в похудании.«Стеариновая кислота, содержащаяся в какао-масле, борется с воспалениями и подавляет чувство голода, но глубоко переработанное пальмоядровое масло способствует воспалению и быстро проходит через желудочно-кишечный тракт, поэтому вы вряд ли ощутите большую часть пользы какао от этого трюфеля», — объясняет Бьорк.

Не то!

Батончик Dove Silky Smooth Dark Chocolate Singles, 1 унция

калорий 139
Жир 9 г
Насыщенные жиры 5.6 г
Углеводы 17 г
Волокно 2 г
Сахар 13 г
Белок 1,4 г

Dove утверждает, что этот батончик «сделан из какао высшего качества», но не обманывайтесь! Какао в этой плитке шоколада совсем не высокого качества. Фактически, это обработано щелочью. Становится еще хуже: это еще один батончик, в котором был обнаружен вредный для здоровья кадмий.Экономьте свои деньги и держитесь подальше, чтобы улучшить свое общее состояние здоровья.

Не то!

55% органический темный шоколад Pascha, 1 унция

калорий 162
Жир 10,8 г
Насыщенные жиры 6,1 г
Углеводы 14,9 г
Волокно 1,4 г
Сахар 12,8 г
Белок 1.4 г

Конечно, этот шоколад сертифицирован Министерством сельского хозяйства США и сертифицирован по вопросам справедливой торговли, не содержит ГМО и является веганским, но не позволяйте всем этим модным словам на этикетках продуктов отвлекать вас от холодной, суровой правды: большая часть этого батончика наполнена сахар, а не какао. Оставьте это позади и возьмите что-нибудь другое — в супермаркете есть гораздо лучшие варианты.

Не то!

Специальные плитки темного шоколада Hershey’s, без сахара, 0,8 унции (3 штуки)

калорий 96
Жир 7.8 г
Насыщенные жиры 4,8 г
Углеводы 14,4 г
Волокно 2,4 г
Сахар 0 г
Сахарный спирт 10,2 г
Белок 1,2 г

Согласно Всемирной организации здравоохранения, мы должны есть только 50 граммов сахара (на 2000 калорий) в день для оптимального здоровья, так что это понятно, если вы пытаетесь немного расслабиться.Только не используйте в качестве костыля сладости без сахара. Когда производители убирают сахар, они часто добавляют сахарные спирты, такие как мальтит (как Hershey’s сделал с этими мини), которые могут иметь слабительный эффект, если их есть в избытке. Фактически, Hershey’s наносит именно этот отказ от ответственности на упаковку своего шоколада с добавлением щелочи. Вам нужен десерт, который заставит ваши вкусовые рецепторы петь, а не посылать вас прямо в ванную комнату, поэтому пропустите этот бар и вместо этого насладитесь некоторыми из этих восхитительных закусок с низким содержанием сахара.

Не то!

Темный шоколад M & Ms, 1 унция (примерно ½ упаковки)

калорий 142
Жир 6.5 г
Насыщенные жиры 4,1 г
Углеводы 19,5 г
Волокно 1,2 г
Сахар 15,9 г
Белок 1,2 г

Этот рецепт требует больше сахара, чем какао-масла, и содержит множество искусственных красителей, некоторые из которых даже были запрещены в других странах из-за их доказанной опасности для здоровья.Более того, всего лишь половина упаковки M&M содержит почти 16 граммов сахара — и мы оба знаем, что вы обязаны отполировать всю партию. Когда вы это сделаете, вы сбросите более 60 процентов дневного сахара за считанные минуты.

10 сладких способов похудеть с помощью шоколада

Шоколад поможет вам похудеть! Удивлен ?? Что ж, вы все правильно поняли, пока выбираете правильный. А до праздников всего пара недель, и шоколад будет везде.Если вы похожи на большинство из нас, то думаете, что вам нужно отказаться от шоколада, чтобы похудеть, но на самом деле это далеко от истины. Вам просто нужно знать, что, как и почему темный шоколад полезен для вас, а затем наслаждаться им в умеренных количествах.

Вы готовы? Вот 10 «сладких» способов, которыми шоколад может помочь вам похудеть! Пойдем!

Для начала вы должны знать, что для получения максимальной питательной ценности шоколада его следует обрабатывать как можно меньше.Будьте осторожны, собирая шоколадные конфеты, которые принесут пользу для здоровья. Следует избегать светлого молочного шоколада, потому что он содержит сахар и не содержит какао, самого полезного для здоровья ингредиента.

Исследования показывают, что темный шоколад с содержанием какао 70% или выше имеет много преимуществ для здоровья и может помочь вам похудеть, если употреблять его в умеренных количествах. Не все шоколадные конфеты, которые можно найти на полках супермаркетов, полезны. На самом деле, стоит выбрать хороший домашний шоколад.

Вот 10 веских причин, по которым вам следует есть черный шоколад, если вы хотите похудеть:

1. Он обуздывает тягу к сладкой, соленой и жирной пище: Исследователи обнаружили, что темный шоколад устраняет тягу к сладкой, соленой и жирной пище, поскольку дает чувство удовлетворения или сытости. Темный шоколад питательно утолит вашу тягу и избавит вас от переедания нездоровой закуски.

2. Уменьшает жировые отложения: Шоколад содержит флаванолы, а флаванолы какао чрезвычайно полезны для вас.Флаванолы — это питательные вещества растительного происхождения, которые естественным образом содержатся в какао, и, по мнению экспертов, никакая другая пища на Земле не может сравниться с уникальной смесью флаванолов какао. Известно, что флаванолы помогают снизить уровень сахара в крови и уменьшить массу тела.

3. Уменьшает воспаление: Флаванолы, содержащиеся в темном шоколаде, обладают противовоспалительными свойствами. Хронические воспаления в организме связаны с увеличением инсулинорезистентности, которая, в свою очередь, мешает чувству голода и гормонов, регулирующих обмен веществ.Поэтому умеренное жевание темного шоколада может помочь предотвратить и восстановить повреждение клеток, вызванное воспалением. Таким образом, предотвращая нас от переедания.

4. Поощряет упражнения: Как уже говорилось выше, мы знаем, что шоколад обладает противовоспалительными свойствами, он также богат магнием, эти два фактора вместе могут уменьшить боль. Если есть фактор хорошего самочувствия, упражнения кажутся более привлекательными, и не секрет, что регулярные упражнения помогают нам оставаться в форме и худеть.Итак, если вы когда-либо страдали от боли после напряженной тренировки в тренажерном зале, выпейте стакан соленого карамельного горячего шоколада, наполненного темным шоколадом, — это хорошая идея для мгновенного облегчения.

5. Он контролирует аппетит: Употребление сладкой пищи может сделать наш организм устойчивым к инсулину, а это, в свою очередь, заставляет организм вырабатывать больше грелина, гормона, ответственного за повышение аппетита. Еда темного шоколада вместо других сладких десертов контролирует наш инсулин и аппетит.Кроме того, темный шоколад содержит приличное количество клетчатки, поэтому чувство сытости усиливается.

6. Улучшает метаболизм: Хорошая новость для всех любителей шоколада заключается в том, что темный шоколад действительно хорошо меняет метаболизм человека, сообщает Journal of Proteome Research. Известно, что мононенасыщенные жиры (МНЖК), присутствующие в темном шоколаде, ускоряют обмен веществ, что стимулирует организм быстрее сжигать калории. Исследования доказали, что шоколад влияет на синтез жирных кислот в нашем организме и снижает усвоение жиров и углеводов.

7. Борется с всплесками сахара: С помощью полезных жиров (а именно: олеиновой кислоты, стеариновой кислоты), присутствующих в темном шоколаде, всасывание сахара в кровоток замедляется. Это предотвращает резкий скачок уровня сахара / инсулина, предотвращая транспортировку сахара прямо в жировые клетки организма. Высокий уровень инсулина также препятствует сжиганию жира в организме и часто вызывает чувство голода.

8. Снижает стресс: Это известный факт, что люди склонны переедать, когда находятся в состоянии стресса.Стресс вызывает резкий скачок уровня кортизола. Кортизол — это стероидный гормон, который способствует метаболизму жиров, белков и углеводов. Таким образом, всплеск этого гормона увеличивает наш аппетит и побуждает нас есть больше, чем нам требуется, что приводит к увеличению веса. В то время как употребление черного шоколада увеличивает уровень серотонина и эндорфина в мозге, эти два вещества являются «химическими веществами счастья», которые помогают облегчить чувство стресса и улучшают наше настроение. Исследования, опубликованные Journal of Proteome Research, подтверждают, что ежедневное употребление нескольких темных шоколадных конфет может помочь вам расслабиться.

9. Содержит полезные жиры: Темный шоколад содержит насыщенные жиры, и не все жиры вредны для нашего организма, на самом деле, хорошие жиры необходимы при попытке похудеть. Олеиновая кислота, стеариновая кислота и пальмитиновая кислота — это три типа жиров, содержащихся в шоколаде. Стеариновая кислота при метаболизме превращается в олеиновую кислоту, а олеиновая кислота является мононенасыщенным жиром, который снижает уровень холестерина. Хотя было показано, что пальмитиновая кислота повышает уровень холестерина в сочетании с олеиновой кислотой и стеариновой кислотой, общий вредный эффект холестерина не имеет значения.

10. Призывает нас заботиться о себе: Это факт, что когда вы чувствуете себя хорошо, вы, естественно, хотите позаботиться о себе. Какао и темный шоколад содержат полифенолы. Предполагается, что полифенолы положительно влияют на наше чувство благополучия. Темный шоколад также содержит анандамид, тип липидов, известный как «химическое вещество блаженства». Темный шоколад определенно поднимает нам настроение и побуждает заботиться о себе должным образом.

Темный шоколад в сочетании со здоровой диетой и физическими упражнениями действительно может дать вам толчок к достижению ваших целей по снижению веса.Однако не злоупотребляйте этими темными полосами. Их следует употреблять в умеренных количествах, эксперты рекомендуют не более 28 граммов темного шоколада в день.

__

Об авторе:
Мелисса Лобо — заядлый читатель, которому нравится теряться в мире книг. Пойманная модной ошибкой, она также любит записывать свои мысли на бумаге и делиться ими с миром. Путешественница наизусть, она любит знакомиться с новыми людьми и знакомиться с новыми культурами.

Похудение во время лечения

Что касается похудания, мы уверены, что вы все это слышали. Ешьте бананы только в том случае, если вы хотите похудеть, ешьте яйца только в том случае, если вы хотите похудеть, и многие другие диеты, которые, мягко говоря, просто смешны. Для этого есть причина, потеря веса сама по себе — это индустрия на миллион долларов. Были разговоры о новой пище, которая поможет сбросить вес, и это темный шоколад. Похудение из темного шоколада? Это первая реакция у большинства из вас, которая может возникнуть после прочтения такого заявления, поскольку вы можете подумать, что ваши глаза подшучивают над вами, потому что черный шоколад и потеря веса никак не могут быть включены в одно предложение.Что ж, давайте посмотрим, действительно ли темный шоколад действительно помогает при похудании.

Темный шоколад: играет ли он роль в улучшении вашего здоровья?

Шоколад обычно является одним из первых продуктов, которые вам рекомендуется есть меньше, когда вы отправляетесь в путешествие по снижению веса. В конце концов, обычный темный шоколад содержит более 70% какао, что может помочь в похудании. Плитки шоколада с содержанием какао менее 70% обычно содержат больше сахара и нездоровых жиров, а это не то, что вам нужно, когда вы путешествуете по снижению веса.

Согласно многочисленным исследованиям, темный шоколад богат антиоксидантами и содержит множество питательных веществ, что делает его суперпродуктом. Темный шоколад — суперпродукт? Много новой информации, правда? Он содержит флавоноиды, являющиеся растительными химическими веществами, которые действуют как антиоксиданты и помогают в профилактике рака, могут помочь улучшить ваше сердечно-сосудистое здоровье, а также помочь в потере веса. Темный шоколад в основном состоит из какао. Какао-растение содержит теобромин — соединение, которое может уменьшить воспаление и риск высокого кровяного давления.

Прежде чем вы будете слишком возбуждены и начнете есть плитку за плиткой темного шоколада, помните, что это все еще шоколад, а это значит, что он насыщен множеством калорий, поэтому рекомендуется съедать не более 1 унции темного шоколада в день.

Подробнее: Как начать здоровый образ жизни: простые привычки, чтобы начать здоровый образ жизни

Shutterstock

Темный шоколад: пищевая ценность

Прежде чем добавлять темный шоколад в свой рацион, важно знать его питательную ценность.По данным Министерства сельского хозяйства США, одна плитка темного шоколада весом 101 г, содержащая от 70% до 85% какао, содержит макро- и микроэлементы в следующих количествах (7).

  • Калорий: 604
  • Белки: 7,87 грамма
  • Жиры: 43,06 грамма
  • Углеводы: 46,36 грамма
  • Пищевые волокна: 11,00 граммов
  • Сахар: 24,23 грамма
  • Утюг: 12.02 миллиграмма
  • Магний: 230,00 миллиграммов
  • Цинк: 3,34 миллиграмма
Shutterstock

Темный шоколад и похудание

Считается, что темный шоколад способствует похуданию разными способами. Вот несколько способов, с помощью которых можно избавиться от лишних килограммов.

  • Темный шоколад помогает контролировать аппетит

При употреблении в пищу темный шоколад вызывает выработку гормонов, которые заставляют ваш мозг думать, что вы сыты (3).Обычно известно, что три гормона контролируют аппетит. Эти три гормона — инсулин, грелин и лептин. Все они играют разные роли. Когда в вашем организме вырабатывается грелин, он увеличивает аппетит. Вырабатываемый в организме лептин снижает аппетит, а инсулин помогает переносить глюкозу из кровотока в клетки (5). Инсулинорезистентные люди теряют способность чувствовать сытость.

В Нидерландах было проведено исследование, чтобы показать влияние темного шоколада на эти гормоны.12 женщин приняли участие в двух 60-минутных исследованиях. В первом 60-минутном исследовании всем 12 женщинам давали 100-граммовую смесь шоколада с содержанием какао 85% и 12,5 граммов сахара (5).

Во втором исследовании половина женщин (6) только нюхали шоколад, а другой половине вообще не разрешали.

Результаты показали, что когда женщины ели шоколад, у них наблюдалось заметное снижение уровня гормона грелина (5). То же самое произошло с женщинами, которые нюхали шоколад, по сравнению с теми, кто его не нюхал.У тех, кто не чувствовал запаха, был такой же уровень гормона грелина. Уменьшение количества грелина приводит к снижению уровня аппетита, в результате чего вы потребляете меньше калорий и, следовательно, теряете вес (5).

Shutterstock
  • Темный шоколад помогает выполнять физические упражнения

Как? Мы знаем, что это вопрос, который у вас на уме. Большинство людей не тренируются из-за боли и напряжения, которые возникают после тренировки, и именно от этого помогает черный шоколад.Темный шоколад состоит из противовоспалительных компонентов и большого количества магния, который в сочетании снижает боль (5). Если вы чувствуете боль после тренировки, вам следует принимать около 30 граммов темного шоколада на ночь, так как это поможет с этим и подготовит вас к тренировкам на следующий день (2).

  • Темный шоколад помогает обуздать тягу

Один из способов наверняка набрать вес — это зависеть от своих пристрастий. Темный шоколад помогает избавиться от тяги к сладкому, соленому и жирному.Это почти все. В своей книге нейробиолог Уилл Клауэр говорит, что употребление шоколада за 20 минут до еды и через 5 минут после еды (обеда и ужина) снизит аппетит на 50% (4). Эксперты также утверждают, что люди, сидящие на диете, которые едят шоколад, способны поддерживать потерю веса. Причина этого в том, что люди, сидящие на диете, не чувствуют себя такими обделенными, как если бы они чего-то упускали, и, следовательно, им легко придерживаться своей диеты.

Shutterstock
  • Темный шоколад улучшает настроение

Большинство из вас могут подтвердить, что чувствуете себя хорошо, когда едите шоколад.Считается, что постоянные потребители шоколада меньше подвержены стрессу и лучше спят (2). Когда вы находитесь в состоянии стресса, вам трудно похудеть, поскольку стресс сопровождается нездоровым питанием, особенно людям, которые едят, чтобы справиться со стрессом. То же самое можно сказать и о сне. Когда дело доходит до контроля веса, сон очень важен. Человек должен спать не менее 7 часов. Исследования показывают, что люди, которые спят более 7 часов в день, набирают меньше висцерального жира по сравнению с людьми, которые спят менее 7 часов (6).Недостаток сна также способствует вредным привычкам в еде, таким как поздний перекус, что увеличивает ежедневное потребление калорий и, следовательно, препятствует вашему пути к снижению веса.

Таковы некоторые из способов, которыми темный шоколад может помочь в похудании.

]]>

Неважно, хотите ли вы просто улучшить свой фитнес, оживить свою диету аппетитными низкокалорийными рецептами или собраться вместе и значительно снизить это число в своей шкале — в приложении BetterMe есть ты накрыл! Улучшайте свое тело и обновляйте свою жизнь вместе с нами!

Shutterstock

Другие преимущества темного шоколада

Помимо похудания, темный шоколад обладает множеством других преимуществ.Вот некоторые из них:

  • Темный шоколад полезен для кожи

Темный шоколад полон витаминов и минералов, таких как медь, железо и магний, которые полезны для кожи. Он содержит марганец, который помогает вашей коже выглядеть здоровой и молодой. Это происходит за счет выработки коллагена (3). С другой стороны, кальций помогает восстанавливать и обновлять кожу. В дополнение ко всем этим уже впечатляющим преимуществам темного шоколада для вашей кожи, темный шоколад имеет высокий уровень антиоксидантов, которые помогают защитить кожу от повреждений, вызываемых вредными ультрафиолетовыми лучами, излучаемыми солнцем (1).

  • Темный шоколад может сыграть роль в профилактике рака

Хотя убедительных доказательств этому нет, темный шоколад обладает свойствами, которые могут помочь людям предотвратить некоторые виды рака. Антиоксиданты, содержащиеся в темном шоколаде, помогают защитить ваши клетки от свободных радикалов (3). Свободные радикалы — это нестабильные молекулы кислорода, которые обычно вызывают старение, а также вызывают заболевания. Когда у вас слишком много этих нестабильных молекул кислорода, они начинают атаковать ваши клетки, и через некоторое время это приводит к слабому воспалению и некоторым заболеваниям, таким как болезнь Альцгеймера, различным сердечно-сосудистым заболеваниям и раку (3).

Таковы некоторые из преимуществ, связанных с темным шоколадом.

Итог

Снижение веса с помощью темного шоколада — новая вещь, поэтому пока не проводилось так много исследований. Хотя это может быть так, различные моменты, приведенные в этой статье о том, как различные свойства темного шоколада могут помочь показать вам, что разговоры о потере веса подтвердились. Важно отметить, что темный шоколад является высококалорийным продуктом, поэтому вы можете не потреблять более 30 граммов за раз, чтобы не набрать вес, а не сбросить его.Если у вас аллергия на шоколад, вам не рекомендуется его принимать, хотя он дает многообещающие результаты, когда речь идет о потере веса и других преимуществах.

Помните, что правильное питание — это еще не все, что вам нужно. Дополните его 20-минутной тренировкой для всего тела дома!

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений.Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

Отзыв от: Кирстен Флеминг

ИСТОЧНИКИ:
  1. 5 льгот от употребления черного шоколада (включая потерю веса) (2015, indiatoday.in)
  2. 5 способов, которыми темный шоколад может помочь вам похудеть (2019, healthifyme.com)
  3. 8 здоровых причин есть темный шоколад (2019, dailyhealth.com)
  4. Может ли шоколад помочь похудеть? (2014 г., womenshealthmag.com)
  5. Эффекты темного шоколада для снижения веса (нет данных, livehealthy.chron.com)
  6. Правда о животе жиром (нет данных, webmd.com)
  7. Какая польза для здоровья от темного шоколада? (2019, medicalnewstoday.com)
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.