Пища полезная для зубов – разрешенная и запрещенная еда, чем можно укрепить жевательный орган, какие полезные напитки и соки, витаминные комплексы

Пища полезная для зубов – разрешенная и запрещенная еда, чем можно укрепить жевательный орган, какие полезные напитки и соки, витаминные комплексы

Содержание

Диета при заболеваниях десен: переходим в щадящий режим

Важность диета неоспорима. Практически все полезные вещества и витамины, которые необходимы организму для полноценного функционирования, поступают из пищи. Сбалансированный рацион нужен не только для отменной работы желудочно-кишечного тракта, но и для предупреждения кровоточивости десен, а также в борьбе с данной проблемой.

UltraSmile.ru решил разобраться, каким продуктам стоит отдать предпочтение в острый период воспалительного процесса и на чем сделать акцент в период ремиссии, чтобы укрепить ослабленные десны.

От чего стоит отказаться

В острый период воспаления стоит отказаться от чрезмерно горячих или холодных продуктов – первые могут привести к ожогу ослабленной слизистой, вторые – нарушить обменные процессы. В рационе не должно быть слишком твердых овощей и фруктов – откусив их вы можете повредить десну. Естественно, отказываться от них совсем не нужно – но пока вы проходите лечение можно наслаждаться запеченными яблоками, мягкими бананами или грушами, либо вовсе переводить продукты в состав пюре.

Диета при воспалении десен – это всего лишь рациональный и правильный подход к питанию. Важны овощи, фрукты, хорошо проваренное мясо и рыба, яйца, молочные продукты, зеленый и травяной чай, растительное масло. Не стоит отказываться и от сладостей – но они должны присутствовать в ограниченном количестве и лучше съесть несколько долек горького шоколада, чем пару кусочков торта.

Какие продукты нужно исключить:

  • газированные и алкогольные напитки,
  • твердое и плохо проваренное мясо (его волокна забивается между зубами и провоцирует воспаление десен),
  • острую, соленую, пряную пищу,
  • сладости с большим содержанием сахара,
  • уксус.
Ограничение сладостей и напитков

Какие продукты нужно включить в рацион

Вне зависимости от того, находитесь вы в периоде острого воспаления или ремиссии, ваш рацион должен состоять из разнообразных продуктов, в которых содержатся все необходимые питательные вещества. Кроме того, для здоровья десен (когда они восстановлены и не кровоточат) очень важны твердые продукты – яблоки, морковь, которые способствуют естественному очищению эмали от зубного налета и помогают проводить массаж десен.

Что обязательно должно присутствовать в рационе:

  • цитрусовые содержат большое количество витамина С, который обеспечивает уменьшение признаков воспаления и даже снижения кровоточивости десен,
  • морковь, капуста, кабачки содержат большое количество антиоксидантов, что позволяет усилить процесс регенерации поврежденных тканей,
  • яблоки и груши способствуют естественному очищению зубов от налета, а за счет большого содержания микроэлементов различных групп обеспечивают быстрое заживление тканей,
  • тыква содержит селен, фтор и цинк, что помогает укрепить зубную эмаль и предотвратить возникновение воспалений,
  • черника, черная смородина, малина богаты на минералы и витамины, которые повышают возможности организма бороться с воспалением,
  • молочные продукты, сыр дополнительно укрепляют эмаль и костную систему, что в целом улучшает устойчивость организма к воспалительным процессам,
  • цикорий полезен для улучшения обмена веществ и кровообращения в мягких слизистых полости рта,
  • различные пряности (васаби, имбирь, кунжутное семя) нормализуют кислотно-щелочный баланс и устраняют вредные бактерии из полости рта.
Здоровое питание

Витамины для здоровых десен

Очень часто одной из причин воспаления десен является недостаток в организме витаминов группы А,С,Е и В, поэтому при наличии хронических заболеваний врач может назначить прием поливитаминов. Однако самостоятельно их принимать не стоит, лучше нормализовать питание и сделать акцент на тех продуктах, которые содержат большое количество полезных микроэлементов.

Для здоровья десен чрезвычайно полезны витамины С и D, которые помогают эффективно бороться с воспалительными процессами. Витамин С в достаточном количестве содержится в шиповнике, сладком перце, черной смородине, облепихе, петрушке, капусте, цитрусовых. На витамин D богаты сельдь, лосось, яичные желтки, печень, сливочное масло.

При недостатке в организме витаминов группы А снижается иммунитет, нарушаются обменные процессы в тканях. Особенно много данного витамина содержится в печени морских рыб и млекопитающих, а также моркови, шиповнике, помидорах, петрушке.

Витамины

Дефицит витамина Е приводит к повышению чувствительности десен и замедлению заживления ран. Его можно найти в таких продуктах как соевое и подсолнечное масло, фасоль, овсянка, грецкие орехи, макароны, фундук, гречневая крупа.

Витамины группы B – одни из самых важных для человека. Их дефицит вызывает нарушение обменных процессов, что также сказывается и на состоянии десен. Они содержатся в злаковых, орехах, индейке, говядине, курице и баранине, картофеле, кукурузе.

Помните, что при наличии воспаленных десен лечение обязательно должен назначать стоматолог. Тем не менее, необходимо заботиться о здоровье полости рта, уделяя внимание правильному рациону питания, который положительно воздействует и на весь организм.

Видео какие болезни десен бывают

Диета при заболеваниях десен: переходим в щадящий режим

Оцените статью:

Диета при заболеваниях десен: переходим в щадящий режим Загрузка… болезни десен

Консультирующий специалист

Комментарии

Доступные продукты, которые полезны для наших зубов

Для начала приведём общие рекомендации, которые помогут реже заглядывать к стоматологам за лечением.

Разумеется, основа основ — сбалансированная диета, содержащая продукты, насыщенные кальцием (например, творог, миндаль или зелень), в сочетании с продуктами, богатыми фосфором (например, мясо, яйца или рыба). Эта комбинация позволит сохранить зубную эмаль сильной и здоровой. Кальций полезен и для костей человека, в том числе челюстных.

Отказаться же следует от всего сладкого, мучного или «липкого»: конфет, печенья, тортов, чипсов, хлеба. Эти продукты могут подолгу удерживаться на зубах, обеспечивая благодатную почву для роста бактерий. Не забывайте, что многие спреи, леденцы и капли от кашля или боли в горле содержат сахар — желанный «энергетик» для кариеса. Большие физические нагрузки тоже могут оказать негативное влияние. Принимайте во внимание такие моменты и регулярно в течение дня ополаскивайте зубы, желательно фторированной водой.

Непродолжительное жевание жвачки без сахара после еды также идёт на пользу вашим зубам: ловкими движениями удаляются частички еды, оставшейся между зубов, а также увеличивается слюноотделение, которое уменьшает микробный налёт.

Сыр

Одна из публикаций журнала General Dentistry сообщает, что подростки 12–15 лет, которые ели сыр чеддер, имели более низкий уровень кислотности во рту, чем те, кто ел йогурт без сахара или пил молоко. И вот как это было.

После приёма пищи ребята полоскали рот водой, затем у них замерялся уровень pH с повтором процедуры через 10, 20 и 30 минут. У тех, кто ел йогурт и пил молоко, не было замечено изменений значения pH. А у ребят, которые ели сыр, наоборот, наблюдалось его стремительное падение. Учёные пришли к выводу, что сыр нейтрализует повышенный кислотный фон, замедляя рост бактерий. Да и само жевание, сопровождающееся обильным слюноотделением, способствовало устранению части бактерий из полости рта.

Чем сыр полезен для зубовSea Wave/Shutterstock.com

Вдобавок к этому сыр содержит кальций — ключевой ингредиент минерала гидроксиапатита, укрепляющего зубы, а также казеин — сложный белок, участвующий в стабилизации эмали.

Именно из-за полезных для зубов свойств сыр рекомендуется подавать в качестве десерта или после него.

Чай

Исследователи из Университета штата Иллинойс обнаружили, что полифенолы, содержащиеся в зелёном и чёрном чае, замедляют рост бактерий, которые связаны с образованием кариеса и заболеваниями дёсен.

Учёные зафиксировали, что у людей, ополаскивающих ротовую полость чёрным чаем в течение минуты 10 раз в день, наблюдалось меньшее количество пагубных микроорганизмов, чем у людей, промывавших рот простой водой.

Другие исследования вывели рекомендованную норму для любителей чая — 3–4 чашки в день.

Не стоит сбрасывать со счетов и тот факт, что чай помогает бороться с неприятным запахом изо рта. По словам научных деятелей, всё те же полифенолы нейтрализуют серные соединения, источающие дурной запах.

Справедливости ради упомянем, что в чае содержатся танины — фенольные соединения с чернильными свойствами. И чем темнее напиток, тем больше в нём танинов. Поэтому чрезмерное увлечение чаем способно ухудшить светлый оттенок ваших зубов. В связи с этим стоит предпочесть зелёный чай за его меньшие красящие свойства, но в то же время хорошие защитные функции.

Изюм

За сладкий вкус изюм зачастую причисляют к продуктам, вредящим здоровью зубов. Однако его сладость обусловлена более безопасной (в сравнении с сахаром) фруктозой, а вдобавок ещё и матушка-природа распорядилась так, что фитохимические вещества, содержащиеся в изюме, убивают вызывающие кариес бактерии. Согласно другим сведениям, сушёные ягоды винограда полезны и для дёсен, так как в них содержатся соединения, противостоящие болезнетворным микроорганизмам.

Безопасен ли изюм для зубовStepanPopov/Shutterstock.com

Поэтому умеренное количество изюма может стать отличной основой для десертов и напитков, придавая им необходимую сладость без добавления столового сахара, а соответственно, и лишних рисков для зубов. Главное — знать меру! Ведь при ожирении, сахарном диабете и ряде других заболеваний изюм не рекомендуется к употреблению.

И ещё один факт на заметку: чем темнее виноград (изюм), тем большее количество полезных веществ в нём содержится.

Хрустящие овощи и фрукты

Жевание моркови, яблок или огурцов помогает очищать поверхность зубов механическим путём. Овощи с высоким содержанием клетчатки требуют тщательного пережёвывания, за время которого выделяется большое количество слюны, омывающей зубы естественным образом. К тому же хрустящая «грядка» массирует дёсны, улучшая их состояние.

Однако не стоит делать вывод о том, что и маринованные овощи, например огурчики, так же полезны.

Уксус — основа любого маринада — настоящий враг ваших зубов. Согласно исследованию английских учёных, ежедневное поедание солений увеличивает износ зубов. А вот побаловаться по праздникам всё же можно, редкие случаи употребления кисло-солёного не окажут пагубного влияния.

Клубника

Широко распространённая красная ягода представляет для нас интерес благодаря уникальному набору содержащихся в ней кислот: лимонной, яблочной, хинной, салициловой, фосфорной и многих других. Почему?

Удар(ч)ная комбинация кислот умеет разрушать вещества, окрашивающие зубную эмаль, придавая вашей улыбке более привлекательный вид.

Клубника может стать хорошим отбеливателем для зубовJag_cz/Shutterstock.com

Создание натурального отбеливателя для зубов не вызовет затруднений. Достаточно размять клубнику, смешать её с пищевой содой, нанести на мягкую щётку, распределить по зубам и оставить «пасту» на пять минут. После чего следует промыть рот и при необходимости очистить промежутки между зубами от попавших в них косточек. Готово! Но коль речь идёт о кислоте, рекомендуется повторять процедуру не чаще раза в неделю.

(via 1, 2, 3)

Правильное питание при кариесе – полезные и опасные продукты для зубов

Содержание статьи:

Сияющая улыбка, абсолютно здоровые зубы и десна – как многие из нас могут этим похвастаться?

Две трети населения планеты считает, что здоровье ротовой полости зависит исключительно от правильно подобранной зубной пасты, и только стоматологи могут убедить пациента в ошибочности такого умозаключения.

В этой статье диетологи и детские стоматологи рассказывают, как влияет питание на здоровье ваших зубов, и с помощью каких продуктов можно защитить зубы от кариеса.

Причины появления кариеса — как влияет питание на здоровье зубов?

Кариес – это гниение, разрушение твердых тканей зуба, не всегда заметное на начальных стадиях. Чаще всего мы замечаем кариес только тогда, когда зубы желтеют, в отдельных местах появляются дырки и чувствительность к горячим или холодным блюдам, кислому или соленому, а запах изо рта приобретает неприятный оттенок. Но эту форму кариеса уже можно считать запущенной, поскольку на начальном этапе заметить небольшие желтые пятнышки сложно – а это значит, что от врага нужно защищаться еще до его появления в поле зрения.

Причин появления кариеса много:

  • Несоблюдение гигиены ротовой полости – это позволяет бактериям и грибкам размножаться и уничтожать зубную эмаль с молниеносной скоростью.
  • Неправильное питание, в результате которого меняется состав слюны – например, чрезмерное употребление вами сладкого нравится вредным бактериям, ведь это их лучшее питание, а размножаются они в сладкой среде с особым энтузиазмом. Однако полагать, что эмаль разрушается от сладкого – не совсем верно. Дело в том, что разрушение зуба происходит от кислоты, которую вырабатывают бактерии, питающиеся сладким.
  • Недостаток минералов, способствующих укреплению зубной эмали – одним из таких полезных элементов по праву считается фтор. Проникая в организм бактерии, фтор лишает ее возможности переваривать сахар, в результате чего бактерия вырабатывает меньше опасной для зубов кислоты. Кроме того, во время употребления вами полезной пищи фтор буквально притягивает к себе другие вещества, способные быстро восстанавливать поврежденные участки эмали. Кроме фтора чрезвычайно важным для зубов элементом является кальций, а лучше усваиваться ему помогает витамин D.
  • Состав слюны также влияет на здоровье ваших зубов – стоматологи отмечают, что пациенты с более вязкой слюной чаще страдают от кариеса. Следует помнить и то, что слишком кислая слюна разрушает костную ткань зуба, в то время как сладкая слюна способствует быстрому размножению бактерий. Важно, чтобы слюна была тоже здоровой – достаточно кислой для уничтожения бактерий, но не губительной для самих зубов. Вот почему важно употреблять здоровую пищу – она играет роль в образовании правильной слюны.
  • Заболевания эндокринной системы.
  • Нарушение обменных процессов в организме.
  • Ослабленный иммунитет.
  • Курение.
  • Инфекции – как ротовой полости, так и находящиеся во всем организме.
  • Генетические проблемы – строение зуба, состав слюны и другая информация может передаваться из поколения в поколение.
  • Брекеты – сами по себе они не являются причиной возникновения кариеса, а вот уход за ротовой полостью значительно усложняется. И если не уделять здоровью зубов достаточно времени и внимания, вряд вы когда-нибудь сможете похвастаться красивой улыбкой.
  • Скученные зубы – это достаточно сложный уход и повышенный риск развития кариеса, ведь чем ближе друг к другу расположены зубы, тем больше имеется труднодоступных мест для очистки.
  • Экология – еще один фактор, влияющий на здоровье не только наших зубов, но и организма в целом. Вода, воздух, продукты питания могут отличаться по составу, и содержать меньше полезных веществ в зависимости от региона проживания.

Как видите, факторов, влияющих на наше здоровье, немало. Но почему именно питанию следует уделить особое внимание? Да потому что на экологию и генетику мы с вами вряд ли сможем повлиять, а вот научиться выбирать полезные продукты несложно!

Пища для здоровья зубов

Продукты и напитки, вызывающие кариес у взрослых и детей – опасные и вредные блюда

Многие из нас хотят питаться правильно, и при этом ошибочно полагают, что абсолютно все фрукты и овощи, диетические батончики, мюсли, натуральные соки приносят только пользу, ведь они содержат минимальное количество сахара. Вы тоже так считаете? Тогда этот список для вас!

Опасные для зубов продукты:

  • Горячая и холодная пища – перепады температур ослабляют зубную эмаль.
  • Сладости – конфеты (самыми опасными признаны ириски – они сильно прилипают к зубам, и могут застревать в труднодоступных местах), вафли, мороженое, пирожные, торты, шоколад (особенно белый, молочный и плитки с начинками), различные батончики (в том числе диетические), и так далее. Хоть мы и получаем удовольствие от поглощения сладостей, вся эта вкуснятина не просто не приносит организму какой-либо пользы, а и способствует размножению грибков и бактерий, образующих впоследствии разрушительную для зуба кислоту.
  • Кислая пища – лимон и любые цитрусовые сами по себе богаты витаминами, а потому полезны для организма. Но вот зубная эмаль от большого количества кислоты очень страдает.
  • К относительно вредным можно отнести некоторые фрукты, ягоды и даже овощи, особенно если употреблять их в чрезмерном количестве смородина, черника, яблоки, виноград, бананы, финики, ананас, инжир, картофель, зеленый горошек, помидоры и другие. Опаснее всего в таком случае недозревшие плоды, содержащие много кислоты, но и созревший продукт может ослабить зубную эмаль. Диетологи и стоматологи неоднозначны в этом вопросе. К примеру, твердое яблоко с одной стороны помогает почистить поверхность зуба и массирует десна, а оставшиеся в ротовой полости кусочки мякоти бродят и образуют молекулы уксуса – злейшего врага бактерий. С другой стороны исследования показывают, что сегодня фрукты содержат гораздо больше сахара и углеводов, чем десять-пятнадцать лет назад. А значит, современному человеку употреблять их следует в меньшем количестве.
  • Семечки, орехи, сухофрукты, мюсли, сухие завтраки, чипсы, сухарики – прилипают к зубам и застревают, а неочищенные семечки еще и стирают поверхность зуба, ведь большинство из нас щелкают ядра вовсе не пальцами, а именно зубами.
  • Соусы – майонез, кетчуп, различные маринады изготавливаются преимущественно на основе уксусной кислоты, а в больших количествах она разъедает эмаль.
  • Маринованные заготовки – кислотой также насыщены любимые многими консервированные помидоры, огурцы и другие овощи, которые давно можно купить в супермаркете.
  • Молоко – казалось бы, один из самых полезных продуктов, ведь молоко богато кальцием и другими веществами. Но вот лактоза – это углевод, создающий благоприятную среду для размножения бактерий во рту. Наиболее вредным считается магазинное молоко, ведь в такие пакеты производители часто добавляют сахар и множество других вредных веществ.
  • Кисель и клейкие каши – после их употребления на зубах долго остаются прилипшие клейкие вещества, точно так же, как и после перекуса тягучими и липкими сухофруктами.
  • Фаст-фуд – все полуфабрикаты и быстрая пища содержат агрессивные химические вещества, опасные не только для зубов, но и для здоровья в целом. Усилители вкуса, консерванты, красители – это безоговорочно вредные добавки.
  • Напитки и продукты, вызывающие сухость во рту – к ним относятся сухие закуски (например, соленые чипсы вызывают сильную сухость во рту и жажду), алкоголь (в том числе вино – в небольших количествах полезное для организма, но все же вредное для ротовой полости), хлеб, макароны и так далее. После них в разы уменьшается слюноотделение, а слюна помогает нашим зубам бороться с бактериями.

 

Вредные для зубов напитки:

  • Кола – нарушает обмен веществ в организме, красит зубы, сильно разрушает костную ткань.
  • Кофе – речь идет о ненатуральном кофе с различными добавками и сахаром, которые не просто красят зубы, а и способствуют развитию бактерий.
  • Чай – черный красит зубы и вымывает кальций, зеленый в больших количествах разрушает эмаль.
  • Энергетики и различные так называемые спортивные напитки – из-за повышенного содержания кислот приводят к эрозии эмали.
  • Газированные безалкогольные напитки – чаще всего содержат много сахара и повышенное количество кислот, а дружба этих двух совершенно разных вредителей приводит к быстрому и необратимому разрушению зубной эмали.
  • Фруктовые соки – магазинные вредны из-за высокого содержания сахара, а домашние фреши (особенно апельсиновый, грейпфрутовый, лимонный) являются слишком кислыми, поэтому тоже опасны для эмали.
  • Вино – белое содержит кислоты, красное обесцвечивает зубы.
  • Горячие и очень холодные напитки – негативно влияют не только на здоровье зубов, но и на работу желудка.

 

На заметку! Следует знать и помнить, что есть категория продуктов, которые полезны для организма в целом, но вредят зубной эмали. Но стоит ли отказываться от любимых блюд и напитков? Нет! Просто учитесь правильно их употреблять. Например, молоко, фруктовые соки, кофе или чай можно пить через соломинку – так вы минимизируете их контакт с зубами. А после употребления сухого завтрака или тягучих ирисок пожуйте резинку без сахара – она поможет собрать с поверхности зубов остатки пищи.

 

Полезные продукты для зубов – как укрепить, отбелить и защитить зубы от кариеса?

Красивая улыбка – гордость. Но похвастаться здоровыми зубами могут не все. Как защитить зубы от кариеса, укрепить эмаль, и можно ли отбелить ее с помощью продуктов питания – рассказывают стоматологи.

Полезные для зубов продукты и напитки:

  • Кисломолочная продукцияМолочные и кисломолочные – творог, кефир, простокваша, сливки, натуральный йогурт без сахара и добавок, сыры (брынза, пармезан, чеддер и другие, особенно твердые сыры). Фтор и кальций – важнейшие элементы для костной ткани человека. Ну а для лучшего усвоения кальция нужно обогатить свой рацион витаминами C, D, B9 и фосфором. Молочная продукция позволяет насытить организм кальцием, чтобы ваши зубы были крепкими, и обогатить рацион витаминами A, B, D, фосфором, магнием, калием, железом, белками и молочной кислотой. Все эти вещества не только укрепляют зубы, но также питают нервную систему и участвуют в образовании гемоглобина в крови.
  • Скорлупа яиц – один из самых ценных источников природного кальция.
  • Брокколи – содержит кальций, обладает сильными антибактериальными свойствами, защищает ротовую полость от пародонтита.
  • Зелень (сельдерей, укроп, петрушка, салатные листья, лук, верхушки овощей – зелень фасоли, ботва молодой репы, а также мята) – эти травы содержат кальций, помогают освежить дыхание, обладают антибактериальными свойствами.
  • Твердые фрукты и овощи (яблоки, морковь, свекла, огурцы) – массируют десна, очищают зубную поверхность от налета, стимулируют слюноотделение, насыщают организм кальцием, магнием, фосфором, йодом, фтором, железом, витаминами B, D, E, K, PP, и множеством других полезных элементов.
  • Жирная рыба и морепродукты – это источники витаминов B, D,фосфора, фтора, йода и кальция.
  • Рис – источник кальция, калия, магния и многих других элементов, полезных для зубов и для организма в целом.
  • Ягоды (клубника, клюква, земляника и другие) – обладающий бактерицидным действием сок многих из них служит отличным средством для профилактики кариеса, а еще каждый вид ягод богат множеством минералов и витаминов.
  • Киви, лимон, лайм и другие цитрусовые – богаты витаминами, помогают снизить кровоточивость десен, уменьшают риск появления воспалений. Если употреблять лайм в грамотных количествах, можно слегка отбелить зубную эмаль. Главное правило – не заменять полноценное питание кислыми фруктами, ведь вы уже знаете, что кислота разъедает не только налет на зубах, но и саму костную ткань.
  • Горький шоколад (натуральный, с очень низким содержанием сахара) – какао-масло и тертое какао в составе этого лакомства нейтрализуют воздействие сахара на зубы и мешают бактериям прикрепляться к их поверхности.
  • Яблоки, инжир, мед, грецкие орехиОрехи кешью, миндаль, кедровые, кунжут – богаты витаминами и минералами, незаменимыми аминокислотами и полиненасыщенными жирами, способны уничтожать бактерии, вредящие зубам.
  • Мед – отличное антибактериальное средство, способное заменить прополис. А им стоматологи рекомендуют лечить пародонтоз и воспаление десен. Мед можно применять так же эффективно, как и восковые соты – в качестве средства для лечения стоматита и профилактики воспаления слизистых.
  • Кокосовое масло – убивает штаммы микроорганизмов, которые производят ту самую кислоту, разрушающую зубную эмаль. Масло кокоса активно в отношении грибковых инфекций, а еще улучшает усвоение кальция и магния.
  • Натуральный кофе (в небольших количествах)обладая неприятными минусами, а именно окрашивая наши зубы в желтый цвет и вымывая кальций из организма, нерастворимый кофе имеет еще и свои плюсы. Так, из-за кофе многие бактерии не могут прикрепиться к зубам, поэтому не способны стать причиной появления кариеса.
  • Чай – в небольших количествах натуральный чай служит хорошим антисептиком и антиокислителем, помогает освежить дыхание.
  • Фторированная вода – укрепляет эмаль, тормозит образование зубного налета.

 

Продукты для отбеливания зубов:

  • Клубника – содержит яблочную кислоту, которая эффективно отбеливает зубную эмаль.
  • Апельсин благодаря содержанию аскорбиновой, лимонной и пектиновой кислот легко удаляет с эмали темный налет.
  • Брокколи, сельдерей, цветная капуста – также хорошие помощники в борьбе за ослепительную улыбку.
  • Кунжут – не только вкусный, но еще и эффективный продукт, осветляющий зубы.

 

Важно помнить, что продукты питания не заменят процедуру отбеливания зубов в стоматологическом кабинете, но помогут сохранять естественную красоту вашей улыбки как можно дольше.

Профилактика кариеса у детей при помощи правильного питания – как составить меню

Ребенок Теперь, когда вы знаете о влиянии разных продуктов питания на зубы, пришло время составить меню для ребенка. Ведь малыши обожают все самое вредное – сладости, магазинные соки, различные снеки.

Заботливые родители должны с раннего детства приучать ребенка к полезным продуктам, стараясь готовить из них вкусные блюда – и малыш с радостью позавтракает, и зубки здоровее будут.

Детское меню от кариеса

Понедельник:

Завтрак. Бутерброды с паштетом из красной рыбы (домашнего приготовления), травяной чай.
Обед. Суп-пюре из сельдерея с куриной грудинкой и сухариками, вареные яйца.
Полдник. Яблоки в медовом кляре, йогурт без сахара.
Ужин. Овощное рагу с брокколи и морковью, чай.

Вторник:

Завтрак. Рисовая каша с тыквой, компот из сухофруктов.
Обед. Детское пюре из цветной капусты, отваренные креветки.
Полдник. Бананы в горьком шоколаде, присыпанные кокосовой стружкой, смузи из абрикосов и персиков.
Ужин. Клецки из картофеля с сырной начинкой, сметанный салат из овощей (огурец, редис, капуста, морковь – выбирайте любимые овощи малыша, также в салате обязательно должна быть зелень).

Среда:

Завтрак. Морковные котлетки с черносливом, яйцо всмятку, чай.
Обед. Свекольный борщ, омлет со шпинатом.
Полдник. Фруктовый салат или запеченные груши с медом, молочный кисель.
Ужин. Детские рыбные палочки, пюре из моркови, репы и тыквы с добавлением молока.

Четверг:

Завтрак. Лапшевник с домашним творогом и сухофруктами, напиток из лайма с мятой.
Обед. Детский суп из авокадо.
Полдник. Тертая морковь с яблоком, йогурт.
Ужин. Шашлык из трески, оладьи из кабачка и моркови.

Пятница:

Завтрак. Вареники на пару с клубникой, чай с барбарисом.
Обед. Суп с рисом и кабачками или ежики куриные с рисом и зеленью.
Полдник. Фруктовый салат с йогуртом и орехами кешью или миндалем.
Ужин. Рулеты из рыбы в листьях салата, винегрет из овощей.

Суббота:

Завтрак. Омлет с брокколи и пармезаном, апельсиновый морс, разбавленный водой.
Обед. Капустные оладьи, куриные котлеты с зеленью на пару.
Полдник. Тыквенное суфле, морковно-яблочный, свекольный или апельсиновый сок.
Ужин. Ленивые голубцы с пекинской капустой или рыбный пирог.

Воскресенье:

Завтрак. Сладкие корзиночки с клюквенным кремом и ягодами, мандариновый чай.
Обед. Суп-пюре с креветками и сыром с добавлением сельдерея, сухарики из черного хлеба.
Полдник. Блинчики с творожно-фруктовой начинкой.
Ужин. Запеканка из морепродуктов с рисом и овощами, теплые тосты с кремом из тунца или лосося, чай.

Меню для взрослых – блюда для профилактики кариеса

Если ребенку нужно прятать полезные овощи в красивые салаты и блюда, то взрослые могут употреблять любые продукты в исходном виде, не увлекаясь приготовлением замысловатого завтрака или ужина. И все же, как приятно не просто есть вкусное и полезное блюдо, а и наслаждаться его красивым внешним видом!

Безусловно, питаться только клубникой или апельсинами не получится, но разнообразить меню полезными для зубов продуктами несложно.

Взрослое меню

Понедельник:

Завтрак. Кокосовая манная каша с фруктами и ягодами, йогурт с кусочками клубники.
Обед. Рыбный суп с фрикадельками, сухарики домашние.
Полдник. Вареные яйца, любимые овощи на пару, чай.
Ужин. Тарелка отваренных или тушеных морепродуктов, салат из огурца и капусты с рисом.

Вторник:

Завтрак. Бургер с жареным лососем и салатом, приправленный домашним соусом с зеленью, чай.
Обед. Сливочный крем-суп из цветной капусты со спаржей.
Полдник. Запеканка творожная с орехами, апельсиновый сок.
Ужин. Вегетарианская пицца с брокколи, грибами и сыром, чай.

Среда:

Завтрак. Омлет с брокколи и беконом, теплые тосты с сыром, чай.
Обед. Овощной суп с фасолью и куриными клецками.
Полдник. Яблочный пирог, йогурт.
Ужин. Рыбная запеканка, шпинат.

Четверг:

Завтрак. Тыквенные блинчики из льняной муки, огуречно-яблочный смузи.
Обед. Свекольник с имбирем, спагетти с креветками и сливочным соусом.
Полдник. Пышный омлет с зеленью, травяной чай.
Ужин. Пюре из цветной капусты.

Пятница:

Завтрак. Сладкая рисовая каша с медом, орехами и тыквой, травяной чай.
Обед. Капустный суп с рисом и фрикадельками, сухарики.
Полдник. Салат из апельсина и груши с медом и кунжутом.
Ужин. Фаршированные кальмары с яйцом.

Суббота:

Завтрак. Тосты с кремом из лосося и мягким сыром, чай.
Обед. Суп из семги, салат из моркови и тыквы.
Полдник. Творожный десерт с желе, орехами или фруктами, политый горьким шоколадом.
Ужин. Шашлык из трески, цветной капусты и любимых овощей, чай.

Воскресенье:

Завтрак. Зеленые блинчики из шпината с овощной начинкой, нерастворимый кофе со сливками.
Обед. Чечевичный суп с тефтельками, теплые тосты с сыром.
Полдник. Котлетки из моркови и риса, овощной морс.
Ужин. Паста с баклажанами и грецкими орехами, чай.

Поделиться ссылкой:

Читайте так же:

Здоровые зубы, пища для зубов

Белоснежная улыбка – признак красоты и здоровья. Состояние зубов влияет на состояние организма. Чтобы меньше обращаться к услугам стоматолога, недостаточно будет лишь принимать витамины, и чистить зубы, необходимо также правильное питание. Также сбалансированный рацион поможет зубам поддержать хороший вид.

Зубы – индикатор здоровья внутренних органов. Они страдают больше всего от наших вредных и неправильных пищевых привычек, от болезней и стрессов. Сохраняя зубы в отличном состоянии, мы сохраняем свою привлекательность и молодость, и страхуем себя от протезирование зубов, стоимость этой процедуры иногда очень высока. Правильный режим питания и верно подобранные продукты сделают нашу улыбку совершенной без вмешательства стоматолога.

Пища, которая вредна для зубов

Сладкие напитки и сладости

Сахар разрушающе воздействует на зубную эмаль. В особенности приносят вред сладкие напитки с газом, в которых полно консервантов, искусственных красителей, кислот и сахара; и лакомства липкой консистенции, кои являются безупречной средой для микробов. Также вреден фастфуд и полуфабрикаты. Количество сахара в них часто превосходит норму.

Жирная пища

Консервированные, жареные и жирные продукты содействуют развитию вредоносной бактериальной флоры. Она может вызвать зубной налет и кариес.

Алкоголь

Под алкогольным воздействием из организма активно выводится кальций, который необходим для наших зубов. Алкогольные напитки также могут стать причиной разрушения эмали и образования зубного налета, потому что многие из них включают вредные кислоты.

Кислая продукция

Кислые напитки, фрукты, овощи, консервированные продукты оказывают негативное влияние на здоровье зубов. Под влиянием данных кислот разрушается зубная эмаль, страдают при этом не только лишь зубы, но и десны, и вообще вся ротовая полость. В особенности приносит вред зубам лимонная кислота, которая размягчает эмаль, делает ее рыхлой и впоследствии приводит к эрозии.

Дискуссионные вопросы по фруктам 

Некоторые ученые утверждают, что для сохранения здоровых зубов лучше отречься от фруктов, потому что они содержат в себе кислоту и сахар. При этом фрукты содержат необходимые для зубов витамины.

Черный чай

С точки зрения ученых из Японии, этот напиток включает компоненты, нейтрализующие бактерии, которые вызывают болезни десен и образовывают дырки в зубах. При частом употреблении черного чая разнообразные бактерии лишаются способности к взаимодействию. С иной стороны, многие полагают, что чай скапливает в себе фтор и является причиной снижения количества слюны и зубного налета.

Кофе

Напитки, включающие кофеин действительно способны «вымыть» кальций из организма. Тем не менее, в день можно выпить 1-2 чашечки кофе без риска для здоровья.

Мясная продукция

Мясо содержит витамин B12, при отсутствии коего может страдать слизистая оболочка во рту, но при употреблении мяса может повысится кислотность полости рта.

Пища, нужная зубам 

Вода

Стоматологи советуют выпивать достаточно воды за день, чтобы организм не обезвоживался. Выпиваемая вода способствует выделению достаточного количества слюны, а это природный нейтрализатор вредных микробов.

Еда, богатая на фтор

Фтор крепит костную ткань зубов. Источники фтора:

  • гречка,
  • зеленый салат,
  • отварной картофель,
  • морская рыба,
  • свежезаваренный чай,
  • хлеб,
  • овес,
  • орехи,
  • зеленый горошек,
  • сельдерей,
  • груши,
  • грибы,
  • печень трески,
  • соя,
  • креветки.

Пища, богатая на кальций

Кальций крепит зубную эмаль и костную ткань. Источники кальция: миндаль и грецкие орехи, рыба, соя и фасоль, курага, изюм и иные сухофрукты, зеленые овощи (салат, капуста, огородные травы, в особенности петрушка), морковь, свекла, вишня, виноград, смородина, сливки, мед, апельсины, лук, ананасы, персики, клубника, кожица всех овощей и фруктов, а также молочная продукция (особенно сыр).

Еда, богатая на железо

Главная функция железа – доставка кислорода и обеспечивание процесса насыщения клеток кислородом. Оно немаловажно для зубного роста у детей, здоровья полости рта и возобновления тканей десен. Источники железа: курага, сливовый сок, орехи, изюм, подсолнечные и тыквенные семечки, черный хлеб, проросшая пшеница, отруби, хлеб (грубый помол), печень, говядина, рыба, язык.

Еда, богатая на витамин B12

С помощью данного витамина поддерживается хорошее состояние десен и зубов. Источники витамина B12: говядина, язык, свинина, яйца, ливер, молоко, орехи, моллюски, сыр, молочные продукты, горох, рыба, чечевица, бобы.

Еда, богатая на витамин B6

Этот витамин способствует поддержанию функций и структуры костей, десен, зубов. Источники витамина B6: картофель, бананы, фундук и грецкие орехи, семечки подсолнуха и арахис, рыба, куриное мясо, гречневая крупа, мука из неочищенного зерна, отруби.

Еда, обильная витамином C

Витамином C богаты яблоки и лимоны. Он стимулирует обменные процессы. Недостатком витамина C является всем знакомая цинга, при которой выпадают зубы и кровоточат десны. Источники витамина C: квашеная капуста, яблоки, цитрусовые, шиповник, черная смородина.

Еда, богатая на витамин E

В особенности он полезный для десен, улучшает микроциркуляцию крови и необходимый для регенерации тканей. Источник витамина E: нерафинированное растительное масло – хлопковое, подсолнечное, соевое, кукурузное, арахисовое, облепиховое, а также бобовые и зерновые ростки, помидоры, капуста, шпинат, горох, салат, семена шиповника, ботва петрушки.

Пища, богатая на витамин A

Он нужен для полноценного роста, формирует и поддерживает функции и структуры кожи, костей и зубов. Источники витамина A: капуста, зелень, помидоры, абрикосы, зеленый горошек, чернослив, сливы, петрушка, морковь, репа, редиска, кинза, укроп, щавель, лук и т. п.

Еда, богатая на витамин D

Он нужен для нормального усвоения кальция нашим организмом. Также он участвует в регулировке фосфорно-кальциевого обмена. Источники витамина D: сливочное масло, сельдь, печень, тунец, скумбрия, яичный желток, макрель.

Видео, Как сохранить здоровые зубы?

Общие рекомендации:

  1. Регулярное питание и правильный распорядок. Лучше употреблять пищу маленькими порциями (5-6 раз в день), такой распорядок питания поможет избежать «перекуса». Вредные продукты чаще всего потребляются как раз во время «перекусывания». Долговременное жевание провоцирует развитие кариеса и способствует росту микробов. Эмаль может возобновляться только лишь в перерывах между потреблением пищи.
  2. Отказ от слишком горячей или холодной пищи. Во время питания также вредный резкий перепад температуры — на эмали от этого образуются микротрещины.
  3. Отречение от чрезмерно твердой еды. Раскусыванием твердых продуктов можно вызвать трещины в зубах.
  4. Интенсивное и тщательное пережевывание пищи. Еда, нуждающаяся в хорошем пережевывании, поддерживает десна и связки в здоровом состоянии, которые закрепляют в них зубы, а также активизирует нормальное кровоснабжение.
  5. Отречение от строгой диеты. Соблюдение диеты может плохо сказаться на разных органах полости рта: губах и языке, деснах, зубах. Диета также может способствовать понижению уровня секреции слюны. Чрезвычайно важно сбалансированное питание.
  6. Ухищрения для сохранения здоровья. Чтобы не нанести зубам вред соками или газировкой, стоит пить их, используя соломинку. Не надо существенно сокращать количество фруктов, соков и йогуртов, просто не нужно их смаковать, лучше пережевать скорее, после вредной пищи рекомендуется почистить зубы.

Будьте здоровы и берегите свои зубы.

Какие продукты несут пользу для зубов

Ежедневный прием пищи обеспечивает организму человека не только питание, но и оказывает определенное воздействие на органы и системы. В первую очередь такой системой является пищеварительная, которая берет свое начало с ротовой полости. От качества принимаемой пищи зависит состояние зубов и десен, которые первыми вовлекаются в начало процесса.

Какая еда вредит зубам

Некоторые продукты создают благоприятные условия во рту для размножения патогенной флоры, которая пагубно влияет на зубную эмаль и приводит к воспалению десен. Питание с большим количеством углеводов и является  такой угрозой.

В процессе жизнедеятельности микроорганизмы ротовой полости преобразуют углеводы, в частности сахар, в кислоту, которая приводит к разрушению эмали и заболеваниям зубов с последующим их разрушением.

Но не только выработкой кислоты опасны излишки углеводистой пищи. Дело в том, что она еще и очень мягкая, что обуславливает ее способность забиваться в межзубные пространства и под десневую ткань, где под воздействием благоприятной температуры вырастают целые колонии патогенной микрофлоры.

Но не все так плохо, и если ограничить прием «вредной» пищи и регулярно проводить гигиену полости рта, то вполне можно сохранить свои зубки до глубокой старости.

Какие продукты необходимы для хорошего развития зубов

Продукты полезные для зубовЧтобы зубы были в порядке и радовали глаз собеседника, уход нужно начинать в раннем детстве, когда идет формирование зубной ткани. Не стоит надеяться, что плохие молочные зубы выпадут, а вместе с ними уйдут проблемы. Это не так. Заболевания первых детских зубов передаются постоянным, так как их зачатки находятся на стадии формирования уже под молочными.

Для нормального развития и хорошего состояния зубной ткани необходимо питание богатое на витамины и минералы. Какие продукты несут пользу для зубов и богаты этими веществами:

  • творог, грецкие орехи, изюм, морепродукты, соя богаты кальцием;
  • отварной картофель, зелень, гречка обеспечат необходимый организму фтор;
  • мясо, морепродукты (креветки, гребешки, крабы, ламинария) содержат необходимый витамин В12;
  • лимоны, яблоки, сладкий перец, смородина богатые на витамин С помогут расти зубам крепкими и предотвратят воспаление десен.

Природа настолько мудра, что создавая живые организмы, предусмотрела и процессы самоочистки их от побочных продуктов жизнедеятельности. Зубы, в этом смысле, не являются исключением, но для этого им нужна твердая грубоволокнистая пища. В процессе жевания она как бы соскребает остатки пищи и образовавшийся мягкий налет, одновременно массируя десны. При этом улучшается кровоснабжение, которое в свою очередь питает слизистую и подслизистую ткани десен. Идеальным, в этом смысле, продуктом можно назвать яблоко.

Продукты полезные для зубов

Раньше однозначно считали полезными для костной ткани, включая и зубную, молочные продукты. Современная медицина уже не так едина в этом мнении, особенно, если речь идет о промышленном производстве с применением сахара. А вот домашняя сметана, творог или ряженка, все же остается актуальна, как и твердые сорта сыров. Есть даже мнение, что сыр способен восстанавливать защитную эмаль.

Свежие овощи и фрукты – «находка» для зубов и десен. Именно растительная пища богата на витамины и минеральные вещества и содержит минимум «вредных» углеводов. Растения, употребляемые в пищу, снабжают организм в целом полноценным набором полезных веществ. Это дает возможность всем системам работать слаженно, без сбоев, что благотворно отражается и на состоянии десен, зубов. Очень важно употреблять именно свежую растительную пищу, так как после термической обработки многие полезные качества теряются.

Любые морепродукты полезны для хорошего состояния костной системы, включая и зубную ткань, так как содержат все необходимые элементы для своего построения и укрепления. Особенно они богаты на витамины Д и С, а также фосфором, которые являются первостепенно необходимыми.

И еще немаловажным фактором хорошего состояния зубов является достаточное употребление жидкости. «Вода – это жизнь». Необходимый объем жидкости обеспечивает влажную среду полости рта, не давая слизистой пересыхать, и смывая образовавшуюся кислоту с поверхности зубной эмали.

Что полезно есть для здоровья зубов и десен

Ослепительная улыбка свидетельствует об отменном здоровье и обеспечивает привлекательный внешний вид. Чтобы поддерживать зубы в отличном состоянии и предупредить их преждевременное разрушение, нужно систематически кушать определенные продукты.

Необходимые зубам витамины и микроэлементы

Если регулярно включать в меню продукты для зубов, то они будут сиять здоровьем. Они должны содержать достаточное количество минеральных солей – фтора, железа, калия, кальция и фосфора. Также следует обратить внимание на пищу, богатую жирными кислотами и витаминами.

Каждое из этих веществ оказывает определенное действие:

  1. Кальций – главный структурный элемент ткани зубов. Стимулирует приток крови к деснам. Но избыток этого соединения провоцирует появление камней в почках и мочевыводящей системе,
  2. Фтор – укрепляет эмаль зубов и увеличивает ее сопротивляемость неблагоприятным факторам. Однако превышение нормы грозит развитием злокачественных новообразований в ЖКТ,
  3. Фосфор – участвует в формировании костной ткани наравне с кальцием. Предотвращает хрупкость эмали. При чрезмерном поступлении в организм ухудшает всасывание кальция и витамина D,
  4. Железо – нужно для достаточной выработки эритроцитов. Его недостаток приводит к анемии, кровоточивости десен и пародонтозу,
  5. Витамин D – благодаря ему происходит усвоение кальция и фтора. Это вещество предупреждает появление зубного камня,
  6. Аскорбиновая кислота – является мощным антиоксидантом. При ее недостатке зубы становятся шаткими, возрастает риск появления цинги.

При систематическом употреблении пищи, богатой этими соединениями, улучшается не только крепость зубов, но и состояние кожных покровов, волос и ногтей. Поэтому ее следует кушать для поддержания молодости и красоты.

Продукты, укрепляющие костную ткань

Эмаль – это защита внутренней части зуба. Если происходит ее истончение или повреждение, то бактерии, находящиеся во рту, начинают разрушать костную ткань. В результате обостряется чувствительность и образуется кариес. Чтобы предотвратить эти изменения, необходимо регулярно употреблять продукты, полезные для зубов. В комплексе с правильной гигиеной они продлевают здоровье и решают уже существующие проблемы.

Продукты, полезные для зубов и десен:

  1. Свежие овощи, фрукты и ягоды – содержат множество ценных соединений. Жесткие сорта удаляют налет и улучшают приток крови к деснам. Происходит мягкий массаж, который способствует укреплению мягких тканей. В зеленых овощах сконцентрировано много кальция. Помимо этого, они стимулируют выработку слюны, которая убивает микробы в ротовой полости. Однако жуя очень твердую пищу, человек создает дополнительное давление на зубы. Из-за этого могут появиться трещины или сколы в эмали,
  2. Зелень – содержит витаминно-минеральный комплекс, который положительно действует на ротовую полость и общее самочувствие. Лук и петрушка уничтожают микробов и освежают дыхание. Их сок очищает эмаль и возвращает ей белизну,
  3. Орехи – обеспечивают организм ценными аминокислотами и минералами. Кешью уничтожает патогенные микроорганизмы, помогает облегчить зубную боль. Кедровый орех необходим для своевременного обновления костной ткани, повышает свертываемость крови. Миндаль снижает болевые ощущения и снимает спазмы,
  4. Молочная продукция – основное количество кальция люди получают из молока. Кроме этого, в рацион стоит включить нежирные сыры, творог и йогурт. Ценные элементы легко усваиваются и стимулируют выработку слюны,
  5. Морепродукты – профилактируют появление патологий в ротовой полости и укрепляют иммунитет, поэтому организм начинает эффективно бороться с болезнетворными микробами,
  6. Яйца – имеют богатый минеральный состав, укрепляют эмаль. Скорлупа особенно богата кальцием. Ее необходимо кушать, чтобы вылечить кровоточивость десен.

Напитки также оказывают благотворное действие – это черный и зеленый чай. Они подавляют болезнетворные бактерии и устраняют неприятный запах.

Вредные продукты

Некоторая пища негативно влияет состояние эмали и приводит к появлению трещин. Поэтому такую еду следует кушать в строго ограниченных количествах, а после этого обязательно использовать зубную щетку.

Продукты, вредные для зубов:

  1. Сладкая газировка – в ней находится множество сахаров, провоцирующих размножение микробов. При чрезмерном употреблении в слюне уменьшается количество ферментов, необходимых для расщепления пищи. Такие напитки содержат в большом количестве кислоты, которые вызывают истончение эмали. Чтобы нейтрализовать их действие, необходимо полоскать рот чистой водой после каждого питья газировки. Синтетические красители и ароматизаторы оказывают пагубное влияние на метаболические процессы и затрудняют усвоение других ценных веществ,
  2. Сладости – сахара мешают всасыванию кальция, нарушают уровень ферментов в слюне и ухудшают состояние эмали. Исключение – горький шоколад. В нем находятся флавоноиды и полифенолы, уничтожающие микробов и препятствующие появлению налета. Полезное лакомство должно содержать максимум какао и минимум сахара. Чтобы снизить негативное влияние сладостей нужно регулярно чистить зубы и полоскать рот водой,
  3. Сухофрукты – также являются источником сахаров. Некоторые сорта, например, изюм и чернослив, прилипают к зубам, что отрицательно сказывается на крепости эмали,
  4. Простые углеводы – сдобная выпечка, макаронные изделия, картофельные чипсы и некоторая иная пища содержит много крахмала. Это вещество еще в ротовой полости превращается в сахар, который губителен для эмали. Чтобы снизить негативное воздействие, следует употреблять бездрожжевой хлеб и пищу из цельной муки,
  5. Алкоголь и медикаменты – провоцируют появление сухости во рту и снижают выработку слюны. Сладкие спиртные напитки действуют подобно сладкой газировке,
  6. Жареные орехи и семечки – из-за термического воздействия эти продукты теряют все ценные вещества, а ценные масла преобразуются в токсичные соединения,
  7. Ледяная и обжигающая пища – из-за резкого изменения температуры в эмали появляются трещины, в которых скапливаются бактерии, вызывающие кариес,
  8. Маринованная пища и разнообразные соусы – содержат много уксуса, который разрушает эмаль, и пигменты, меняющие цвет зубов.

Если организм не получает с пищей витамины и минералы, то костная ткань перестает обновляться, появляются трещины в эмали и ухудшается общая сопротивляемость организма. В результате он уже не может подавлять патогенные микроорганизмы.

Чтобы улыбка сияла белизной и здоровьем, следует регулярно проводить гигиенические процедуры, употреблять больше овощей и фруктов, сократить количество алкоголя. Нельзя забывать и о регулярных обследованиях у специалиста.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о