Пищевая ценность спаржа – Калорийность Спаржа, консервированная, стандартная упаковка. Химический состав и пищевая ценность.
Калорийность Спаржа, сырая. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Спаржа, сырая».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 20 кКал | 1684 кКал | 1.2% | 6% | 8420 г |
Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 14.5% | |
Жиры | 0.12 г | 56 г | 0.2% | 1% | 46667 г |
Углеводы | 1.78 г | 219 г | 0.8% | 4% | 12303 г |
Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 52.5% | 952 г |
Вода | 93.22 г | 2273 г | 4.1% | 20.5% | 2438 г |
Зола | 0.58 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 38 мкг | 900 мкг | 21% | 2368 г | |
альфа Каротин | 9 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 45% | 1114 г |
Лютеин + Зеаксантин | 710 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 47.5% | 1049 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 39% | 1277 г |
Витамин В4, холин | 16 мг | 500 мг | 3.2% | 3125 г | |
Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 27.5% | 1825 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 23% | 2198 г |
Витамин В9, фолаты | 52 мкг | 400 мкг | 13% | 769 г | |
Витамин C, аскорбиновая | 5.6 мг | 90 мг | 6.2% | 31% | 1607 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.13 мг | 15 мг | 7.5% | 37.5% | 1327 г |
гамма Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
Витамин К, филлохинон | 41.6 мкг | 120 мкг | 34.7% | 173.5% | 288 г |
Витамин РР, НЭ | 0.978 мг | 20 мг | 4.9% | 24.5% | 2045 г |
Бетаин | 0.6 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 202 мг | 2500 мг | 8.1% | 40.5% | 1238 г |
Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 12% | 4167 г |
Магний, Mg | 14 мг | 3.5% | 17.5% | 2857 г | |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 1% | 65000 г |
Сера, S | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 11% | 4545 г |
Фосфор, Ph | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 32.5% | 1538 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 2.14 мг | 18 мг | 11.9% | 59.5% | 841 г |
Марганец, Mn | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 39.5% | 1266 г |
Медь, Cu | 189 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 94.5% | 529 г |
Селен, Se | 2.3 мкг | 55 мкг | 4.2% | 21% | 2391 г |
Цинк, Zn | 0.54 мг | 12 мг | 4.5% | 22.5% | 2222 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.88 г | max 100 г | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.65 г | ~ | |||
Сахароза | 0.23 г | ||||
Фруктоза | 1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
Валин | 0.115 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
Лизин | 0.104 г | ~ | |||
Метионин | 0.031 г | ~ | |||
Треонин | 0.084 г | ~ | |||
Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.115 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.508 г | ~ | |||
Глицин | 0.093 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
Пролин | 0.071 г | ~ | |||
Серин | 0.106 г | ~ | |||
Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 24 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщеные жирные кислоты | 0.04 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 2% | |
18:2 Линолевая | 0.04 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 5.5% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.04 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 4.5% |
Энергетическая ценность Спаржа, сырая составляет 20 кКал.
- cup = 134 гр (26.8 кКал)
- spear, small (5″ long or less) = 12 гр (2.4 кКал)
- spear, medium (5-1/4″ to 7″ long) = 16 гр (3.2 кКал)
- spear, large (7-1/4″ to 8-1/2″) = 20 гр (4 кКал)
- spear, extra large (8-3/4″ to 10″ long) = 24 гр (4.8 кКал)
- spear tip (2″ long or less) = 3.5 гр (0.7 кКал)
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Спаржа. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Спаржа».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 110 кКал | 1684 кКал | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 7.2% | 1267 г |
Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 12.2% | 747 г |
Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.1% | 4380 г |
Энергетическая ценность Спаржа составляет 110 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Спаржа — химический состав, пищевая ценность, БЖУ
1 шт — 16,0 г2 шт — 32,0 г3 шт — 48,0 г4 шт — 64,0 г5 шт — 80,0 г6 шт — 96,0 г7 шт — 112,0 г8 шт — 128,0 г9 шт — 144,0 г10 шт — 160,0 г11 шт — 176,0 г12 шт — 192,0 г13 шт — 208,0 г14 шт — 224,0 г15 шт — 240,0 г16 шт — 256,0 г17 шт — 272,0 г18 шт — 288,0 г19 шт — 304,0 г20 шт — 320,0 г21 шт — 336,0 г22 шт — 352,0 г23 шт — 368,0 г24 шт — 384,0 г25 шт — 400,0 г26 шт — 416,0 г27 шт — 432,0 г28 шт — 448,0 г29 шт — 464,0 г30 шт — 480,0 г31 шт — 496,0 г32 шт — 512,0 г33 шт — 528,0 г34 шт — 544,0 г35 шт — 560,0 г36 шт — 576,0 г37 шт — 592,0 г38 шт — 608,0 г39 шт — 624,0 г40 шт — 640,0 г41 шт — 656,0 г42 шт — 672,0 г43 шт — 688,0 г44 шт — 704,0 г45 шт — 720,0 г46 шт — 736,0 г47 шт — 752,0 г48 шт — 768,0 г49 шт — 784,0 г50 шт — 800,0 г51 шт — 816,0 г52 шт — 832,0 г53 шт — 848,0 г54 шт — 864,0 г55 шт — 880,0 г56 шт — 896,0 г57 шт — 912,0 г58 шт — 928,0 г59 шт — 944,0 г60 шт — 960,0 г61 шт — 976,0 г62 шт — 992,0 г63 шт — 1 008,0 г64 шт — 1 024,0 г65 шт — 1 040,0 г66 шт — 1 056,0 г67 шт — 1 072,0 г68 шт — 1 088,0 г69 шт — 1 104,0 г70 шт — 1 120,0 г71 шт — 1 136,0 г72 шт — 1 152,0 г73 шт — 1 168,0 г74 шт — 1 184,0 г75 шт — 1 200,0 г76 шт — 1 216,0 г77 шт — 1 232,0 г78 шт — 1 248,0 г79 шт — 1 264,0 г80 шт — 1 280,0 г81 шт — 1 296,0 г82 шт — 1 312,0 г83 шт — 1 328,0 г84 шт — 1 344,0 г85 шт — 1 360,0 г86 шт — 1 376,0 г87 шт — 1 392,0 г88 шт — 1 408,0 г89 шт — 1 424,0 г90 шт — 1 440,0 г91 шт — 1 456,0 г92 шт — 1 472,0 г93 шт — 1 488,0 г94 шт — 1 504,0 г95 шт — 1 520,0 г96 шт — 1 536,0 г97 шт — 1 552,0 г98 шт — 1 568,0 г99 шт — 1 584,0 г100 шт — 1 600,0 г
1 ст — 134,0 г2 ст — 268,0 г3 ст — 402,0 г4 ст — 536,0 г5 ст — 670,0 г6 ст — 804,0 г7 ст — 938,0 г8 ст — 1 072,0 г9 ст — 1 206,0 г10 ст — 1 340,0 г11 ст — 1 474,0 г12 ст — 1 608,0 г13 ст — 1 742,0 г14 ст — 1 876,0 г15 ст — 2 010,0 г16 ст — 2 144,0 г17 ст — 2 278,0 г18 ст — 2 412,0 г19 ст — 2 546,0 г20 ст — 2 680,0 г21 ст — 2 814,0 г22 ст — 2 948,0 г23 ст — 3 082,0 г24 ст — 3 216,0 г25 ст — 3 350,0 г26 ст — 3 484,0 г27 ст — 3 618,0 г28 ст — 3 752,0 г29 ст — 3 886,0 г30 ст — 4 020,0 г31 ст — 4 154,0 г32 ст — 4 288,0 г33 ст — 4 422,0 г34 ст — 4 556,0 г35 ст — 4 690,0 г36 ст — 4 824,0 г37 ст — 4 958,0 г38 ст — 5 092,0 г39 ст — 5 226,0 г40 ст — 5 360,0 г41 ст — 5 494,0 г42 ст — 5 628,0 г43 ст — 5 762,0 г44 ст — 5 896,0 г45 ст — 6 030,0 г46 ст — 6 164,0 г47 ст — 6 298,0 г48 ст — 6 432,0 г49 ст — 6 566,0 г50 ст — 6 700,0 г51 ст — 6 834,0 г52 ст — 6 968,0 г53 ст — 7 102,0 г54 ст — 7 236,0 г55 ст — 7 370,0 г56 ст — 7 504,0 г57 ст — 7 638,0 г58 ст — 7 772,0 г59 ст — 7 906,0 г60 ст — 8 040,0 г61 ст — 8 174,0 г62 ст — 8 308,0 г63 ст — 8 442,0 г64 ст — 8 576,0 г65 ст — 8 710,0 г66 ст — 8 844,0 г67 ст — 8 978,0 г68 ст — 9 112,0 г69 ст — 9 246,0 г70 ст — 9 380,0 г71 ст — 9 514,0 г72 ст — 9 648,0 г73 ст — 9 782,0 г74 ст — 9 916,0 г75 ст — 10 050,0 г76 ст — 10 184,0 г77 ст — 10 318,0 г78 ст — 10 452,0 г79 ст — 10 586,0 г80 ст — 10 720,0 г81 ст — 10 854,0 г82 ст — 10 988,0 г83 ст — 11 122,0 г84 ст — 11 256,0 г85 ст — 11 390,0 г86 ст — 11 524,0 г87 ст — 11 658,0 г88 ст — 11 792,0 г89 ст — 11 926,0 г90 ст — 12 060,0 г91 ст — 12 194,0 г92 ст — 12 328,0 г93 ст — 12 462,0 г94 ст — 12 596,0 г95 ст — 12 730,0 г96 ст — 12 864,0 г97 ст — 12 998,0 г98 ст — 13 132,0 г99 ст — 13 266,0 г100 ст — 13 400,0 г
Спаржа в сыром виде
- Штук6,3 средних стручков 15 см
- Стаканов0,7 1 стакан — это сколько?
- Вес с отходами188,7 г Отходы: толстый конец и грубый внешний слой (47% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.
Калорийность Спаржа. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Спаржа».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 20 кКал | 1684 кКал | 1.2% | 6% | 8420 г |
Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 14.5% | 3455 г |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1% | 56000 г |
Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 9% | 5615 г |
Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 52.5% | 952 г |
Вода | 93.22 г | 2273 г | 4.1% | 20.5% | 2438 г |
Зола | 0.58 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 38 мкг | 900 мкг | 4.2% | 21% | 2368 г |
альфа Каротин | 9 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 45% | 1114 г |
Лютеин + Зеаксантин | 710 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 47.5% | 1049 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 39% | 1277 г |
Витамин В4, холин | 16 мг | 500 мг | 3.2% | 16% | 3125 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 27.5% | 1825 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 23% | 2198 г |
Витамин В9, фолаты | 52 мкг | 400 мкг | 13% | 65% | 769 г |
Витамин C, аскорбиновая | 5.6 мг | 90 мг | 6.2% | 31% | 1607 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.13 мг | 15 мг | 7.5% | 37.5% | 1327 г |
гамма Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
Витамин К, филлохинон | 41.6 мкг | 120 мкг | 34.7% | 173.5% | 288 г |
Витамин РР, НЭ | 0.978 мг | 20 мг | 4.9% | 24.5% | 2045 г |
Бетаин | 0.6 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 202 мг | 2500 мг | 8.1% | 40.5% | 1238 г |
Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 12% | 4167 г |
Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 17.5% | 2857 г |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 1% | 65000 г |
Фосфор, Ph | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 32.5% | 1538 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 2.14 мг | 18 мг | 11.9% | 59.5% | 841 г |
Марганец, Mn | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 39.5% | 1266 г |
Медь, Cu | 189 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 94.5% | 529 г |
Селен, Se | 2.3 мкг | 55 мкг | 4.2% | 21% | 2391 г |
Цинк, Zn | 0.54 мг | 12 мг | 4.5% | 22.5% | 2222 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | max 100 г | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.65 г | ~ | |||
Сахароза | 0.23 г | ~ | |||
Фруктоза | 1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
Валин | 0.115 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
Лизин | 0.104 г | ~ | |||
Метионин | 0.031 г | ~ | |||
Треонин | 0.084 г | ~ | |||
Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.115 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.508 г | ~ | |||
Глицин | 0.093 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
Пролин | 0.071 г | ~ | |||
Серин | 0.106 г | ~ | |||
Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 24 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 2% | |
18:2 Линолевая | 0.04 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Спаржа составляет 20 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Рецепт Спаржа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Спаржа».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 70.4 кКал | 1684 кКал | 4.2% | 6% | 2392 г |
Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 13.5% | 1057 г |
Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.4% | 5763 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.2% | 1000 г |
Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2693 г |
Зола | 0.544 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 64.3 мкг | 900 мкг | 7.1% | 10.1% | 1400 г |
бета Каротин | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 10.9% | 1292 г |
Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 6.5% | 2174 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 5.7% | 2500 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 20833 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 2.1% | 6897 г |
Витамин В9, фолаты | 2.169 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.7% | 18442 г |
Витамин C, аскорбиновая | 4.65 мг | 90 мг | 5.2% | 7.4% | 1935 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.394 мг | 15 мг | 16% | 22.7% | 627 г |
Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23041 г |
Витамин РР, НЭ | 1.3253 мг | 20 мг | 6.6% | 9.4% | 1509 г |
Ниацин | 0.682 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 175.86 мг | 2500 мг | 7% | 9.9% | 1422 г |
Кальций, Ca | 23.59 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.4% | 4239 г |
Магний, Mg | 18.8 мг | 400 мг | 4.7% | 6.7% | 2128 г |
Натрий, Na | 2.2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 59091 г |
Сера, S | 15.66 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.3% | 6386 г |
Фосфор, Ph | 61.8 мг | 800 мг | 7.7% | 10.9% | 1294 г |
Хлор, Cl | 6.02 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 38206 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 96.4 мкг | ~ | |||
Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.907 мг | 18 мг | 5% | 7.1% | 1985 г |
Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 20833 г |
Кобальт, Co | 1.205 мкг | 10 мкг | 12.1% | 17.2% | 830 г |
Марганец, Mn | 0.0554 мг | 2 мг | 2.8% | 4% | 3610 г |
Медь, Cu | 21.69 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 3.1% | 4610 г |
Никель, Ni | 0.723 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 114.7 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 7.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 53548 г |
Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 10417 г |
Цинк, Zn | 0.2048 мг | 12 мг | 1.7% | 2.4% | 5859 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.721 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | max 100 г | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.313 г | ~ | |||
Сахароза | 1.566 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.289 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
Валин | 0.006 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
Лизин | 0.014 г | ~ | |||
Метионин | 0.002 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
Треонин | 0.01 г | ~ | |||
Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
Аланин | 0.014 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
Глицин | 0.01 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
Пролин | 0.007 г | ~ | |||
Серин | 0.007 г | ~ | |||
Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
бета Ситостерол | 5.164 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщеные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.666 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.454 г | min 16.8 г | 20.6% | 29.3% | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.351 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 8% | |
18:2 Линолевая | 0.62 г | ~ | |||
Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 18.2% |
Энергетическая ценность Спаржа составляет 70,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Рецепт спаржа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «спаржа».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 45.4 кКал | 1684 кКал | 2.7% | 5.9% | 3709 г |
Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 7% | 3167 г |
Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.9% | 2800 г |
Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4.4% | 4977 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 20.9% | 1053 г |
Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 7.9% | 2772 г |
Зола | 1.1132 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 145.8 мкг | 900 мкг | 16.2% | 35.7% | 617 г |
бета Каротин | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 31.5% | 700 г |
Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 10.4% | 2113 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 9.5% | 2308 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 6.6% | 3356 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 5.9% | 3774 г |
Витамин В9, фолаты | 5.481 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.1% | 7298 г |
Витамин C, аскорбиновая | 6.61 мг | 90 мг | 7.3% | 16.1% | 1362 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.596 мг | 15 мг | 10.6% | 23.3% | 940 г |
Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 116279 г |
Витамин РР, НЭ | 1.326 мг | 20 мг | 6.6% | 14.5% | 1508 г |
Ниацин | 0.729 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 209.3 мг | 2500 мг | 8.4% | 18.5% | 1194 г |
Кальций, Ca | 24.42 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.3% | 4095 г |
Магний, Mg | 19.22 мг | 400 мг | 4.8% | 10.6% | 2081 г |
Натрий, Na | 411.36 мг | 1300 мг | 31.6% | 69.6% | 316 г |
Сера, S | 9.62 мг | 1000 мг | 1% | 2.2% | 10395 г |
Фосфор, Ph | 54.1 мг | 800 мг | 6.8% | 15% | 1479 г |
Хлор, Cl | 8.05 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.9% | 28571 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 19.2 мкг | ~ | |||
Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.797 мг | 18 мг | 4.4% | 9.7% | 2258 г |
Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
Кобальт, Co | 0.601 мкг | 10 мкг | 6% | 13.2% | 1664 г |
Марганец, Mn | 0.0255 мг | 2 мг | 1.3% | 2.9% | 7843 г |
Медь, Cu | 69.23 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 15.2% | 1444 г |
Никель, Ni | 0.144 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 22.9 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 32.5 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.8% | 12308 г |
Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
Цинк, Zn | 0.1274 мг | 12 мг | 1.1% | 2.4% | 9419 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.675 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | max 100 г | |||
Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
Сахароза | 0.4928 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3822 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.0138 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.0077 г | ~ | |||
Валин | 0.0012 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.0007 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.0019 г | ~ | |||
Лейцин | 0.0024 г | ~ | |||
Лизин | 0.0029 г | ~ | |||
Метионин | 0.0005 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
Треонин | 0.0019 г | ~ | |||
Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.0034 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.0319 г | ~ | |||
Аланин | 0.0028 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.0034 г | ~ | |||
Глицин | 0.002 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.0106 г | ~ | |||
Пролин | 0.0014 г | ~ | |||
Серин | 0.0013 г | ~ | |||
Тирозин | 0.0014 г | ~ | |||
Цистеин | 0.0006 г | ~ |
Энергетическая ценность спаржа составляет 45,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Рецепт СПАРЖА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».