Полезные свойства арбуза для женщин: польза и вред для здоровья мужчин, женщин, детей

Содержание

польза и вред, применение и противопоказания

Добавить в избранное

Сладкий арбуз любим многими за вкусную мякоть, утоляющую жажду. Мало кому не хочется съесть кусочек сладкого плода в конце лета, когда начинается сезон этого фрукта. Узнаем, чем может быть полезен арбуз для организма женщины, какой может принести вред и противопоказания к его употреблению, как его можно использовать.

ПоказатьСкрыть

Калорийность и химический состав

Рассмотрим калорийность и пищевую ценность 100 г арбузной мякоти:

Калорийность 27 ккал
Белки 0,7 г
Жиры 0,1 г
Углеводы 5,8 г
Пищевые волокна 0,4 г
Вода 92,6 г
Зола 0,4 г

Витамины:

А 0,017 мг
Бета-каротин 0,1 мг
В1 0,04 мг
В2 0,06 мг
В4 4,1 мг
В5 0,221 мг
В6 0,09 мг
В9 0,008 мг
С 7,0 мг
Е 0,1 мг
К 0,1 мкг
РР 0,3 мг
Ниацин 0,2 мг

Минералы:

Калий 110 мг
Калий 14 мг
Кремний 12 мг
Магний 12 мг
Натрий 16 мг
Сера 6,1 мг
Фосфор 7 мг
Хлор 24,7 мг
Алюминий 0,029 мг
Бор 0,018 мг
Ванадий 0,002 мг
Железо 1 мг
Йод 0,02 мкг
Кобальт 0,002 мг
Литий 0,006 мг
Марганец 0,038 мг
Медь 0,042 мг
Молибден 0,0018 мг
Никель 0,007 мг
Рубидий 0,077 мг
Селен 0,4 мкг
Стронций 0,0105 мг
Фтор 0,0015 мг
Хром 0,23 мкг
Хром 0,23 мкг
Цинк 0,1 мг

Свойства арбуза для женщин

Арбузная мякоть не только вкусна, но и приносит пользу женскому организму. Её рекомендуется включать в сезон для оздоровления, но иногда потребление этого продукта может принести вред. При грудном вскармливании к нему следует отнестись с осторожностью и в любом случае надо отказаться от продукта с признаками переизбытка нитратов. Пользу принесут только качественные, правильно выращенные плоды.

Знаете ли вы? В российском городе Камышин проводят фестивали, посвящённые арбузу. Главное событие этих празднований — Арбузный парад, в котором участвуют около 4 тыс. человек.

Польза и лечебные свойства

Арбузная мякоть имеет богатый состав, и при этом более чем на 90% он состоит из чистейшей воды. Она хорошо влияет на обменные процессы, обладает мочегонным, желчегонным и послабляющим действием, снимает жар и подавляет воспаления.

Этот продукт будет полезен для здоровья беременных женщин, ведь он поставит развивающемуся плоду много необходимых ему веществ, в том числе и фолиевую кислоту (витамин В9). Особенно он полезен в первом триместре, когда идёт закладка основных систем организма малыша. В это время он поможет справиться с токсикозом и способствовать детоксикации организма.

Железо, содержащееся в арбузной мякоти, поддержит необходимый уровень гемоглобина. Он поможет бороться с запорами и снимет отёчность, но его лучше не есть на ночь. Дело в том, что давление плода на мочевой пузырь вызывает частые мочеиспускания, а богатый водой и обладающий мочегонным эффектом арбуз усугубляет это состояние.

Важно! Противонитратная защита формируется у малышей не ранее года жизни, а все вредные вещества легко поступают в материнское молоко.

Кормящим мамам этот продукт также будет полезен при условии отсутствия у малыша аллергии на этот продукт и колик. К тому же при этом надо выбрать безопасный качественный продукт, чтобы не навредить ребёнку.

Мякоть арбуза используется в средствах домашней косметики и хорошо питает, увлажняет и тонизирует кожу. Его малокалорийность, способность выводить лишнюю воду и улучшать метаболизм приводит к сбросу лишних килограммов, поэтому этот фрукт можно использовать для похудения.

Благодаря сахарам и другим полезным веществам он придаёт сил и поддерживает организм, улучшает настроение при ограничениях в питании. Существуют арбузные монодиеты, длительность которых может занимать от двух дней до пары недель. В них в течение суток потребляется арбузная мякоть из расчёта 1 кг арбуза на каждые 10 кг веса.

Выходят из неё постепенно, придерживаясь потребления малокалорийных продуктов питания и съедая вместо ужина кусочек этого фрукта. Некоторые диетологи рекомендуют использовать монодиету только два дня в неделю. Садиться на арбузную диету следует тем женщинам, у которых нет противопоказаний к этому продукту.

Противопоказания и вред

Этот продукт следует с осторожностью употреблять при диарее, вздутии живота и коликах. Диабетикам по поводу приёма этого продукта следует получить консультацию врача, ведь арбуз имеет высокий гликемический индекс (75) и содержит сахара.

Важно! Нитраты преобразуются в организме человека в нитриты, наносящие ущерб сердечно-сосудистой и нервной системе. Отравление нитритами проявляется через 4–6 часов после потребления некачественного арбуза и проявляется тошнотой, диареей, повышением температуры, болями в животе и слабостью.

  • К употреблению арбузов существуют такие противопоказания:
  • аллергия на продукт;
  • подвижные камни в почках;
  • обострение болезней ЖКТ;
  • панкреатит;
  • проблемы, препятствующие оттоку мочи.

Это растение имеет свойство к избыточному накоплению нитратов, и несоблюдение норм внесения минеральных удобрений приводит к такому их переизбытку, что нередки случаи отравления этим продуктом. Потреблять арбуз рекомендуется в сезон и избегать плодов со следующими признаками — желтоватые и несколько жёсткие прожилки, полированный срез без крупинок. Мякоть нитратного плода, опущенная в воду, окрасит её в яркие красно-розовые тона.

Иногда отравления возникают вследствие нарушения санитарных норм, ведь сладкая мякоть является питательной средой для вредоносных бактерий, поэтому следует покупать арбуз без повреждений и надрезов, не залежавшийся, хорошо мыть его с мылом после покупки. Особенно опасен некондиционный продукт беременным и кормящим женщинам, ведь они рискуют не только своим здоровьем.

Особенности применения

С помощью арбуза можно поправить своё здоровье, сделать косметические маски или просто съесть его свежим или в различных блюдах.

В народной медицине

Арбуз обладает многими лечебными свойствами, которые применяют в народной медицине. Этот продукт показан при болезнях печени, желчного пузыря, как мочегонное средство, против отёков, при нарушениях в сердечной деятельности.

Знаете ли вы? Арбуз выращивали ещё в Древнем Египте. Арбузные семечки были обнаружены в гробнице фараона Тутанхамона. Изображение этой сочной ягоды было во многих папирусах с рецептами в области медицины.

Из-за наличия фолиевой кислоты и железа арбуз очень полезен при заболевании крови (малокровии). При малокровии его едят как можно чаще. Данная сочная ягода отлично выводит вредный холестерин, поэтому ее часто используют для лечения гипертонии, она полезна при подагре и артритах.

Большое количество клетчатки, содержащееся в арбузе, стимулирует деятельность кишечника, чем улучшает пищеварительный процесс, поэтому отлично помогает при запорах. Для лечения желчекаменной болезни используют корочки арбуза. Корочки высушивают и измельчают блендером. Затем 5 стол. ложек кипятят в 1 л закипевшей воды полчаса на тихом огне. Получившуюся смесь настаивают 40 минут и процеживают через ситечко. Отвар пьют по 250 мл за 20 минут до приёма пищи 4–5 раз в сутки. Можно воспользоваться этим же рецептом для лечения гастрита и колитов.

Народная медицина использует для лечения лихорадочного состояния и воспалительных процессов в мочевых путях так называемое «арбузное молочко». Рецепт его изготовления несложен и доступен в домашних условиях. Чтобы приготовить его, арбузные семечки измельчают (в ступке или блендером), а после смешивают с прохладной водичкой в соотношении 1 к 10 до получения смеси, схожей на молоко. По вкусу подмешивают сахар. Смесь цедят через марлю и употребляют по 1 ч. ложке 5–6 раз в течение дня.

Рекомендуем почитать об остальных нюансах употребления арбуза, а именно:

В косметологии

Арбуз — отличное косметологическое средство по уходу за кожей. Из его сока или мякоти делают маски. Они отлично тонизируют, увлажняют кожу и делают её упругой. Для этого достаточно на кожу лица и шеи нанести сок арбуза, а затем смыть его через 10–15 минут.

Сок арбуза можно заморозить в формочках для льда. Затем такими замороженными кусочками следует протирать кожу лица, — это отлично подтягивает кожный покров. Против излишней пигментации хорошо помогает молочко из семечек арбуза. Его наносят на лицо, а через время смывают. Как его готовить, было сказано ранее. При уходе за волосами также можно использовать эту сочную ягоду. Для этого несколько небольших кусочков мякоти измельчают и тщательно смешивают с 1 чайн. ложкой миндального масла (можно также использовать оливковое, кокосовое, репейное масло).

После смесь наносят на волосы и кожу головы, надевают шапочку из полиэтилена и утепляют голову полотенцем. По истечении 20–25 минут маску смывают при помощи шампуня. Такая процедура хорошо увлажняет, питает волосы, а также делает их блестящими.

Знаете ли вы? Самый большой арбуз в мире достиг 122 кг. Этот результат был зафиксирован американцами в 2005 г. и внесён в Книгу рекордов Гиннесса.

В кулинарии

Арбузную мякоть в основном едят как уже готовый десерт. Его приятный освежающий вкус не нуждается в каких-либо добавках, но его используют не только в свежем виде. Из этой ягоды можно приготовить пастилу или сварить нардек (арбузный мёд), из мякоти можно сделать освежающий сок. Его также можно заморозить как лёд для коктейлей и напитков. Пользуются большой популярностью приготовленные с таким льдом алкогольные напитки — особенно «Пьяный арбуз» и «Крюшон».

Этот продукт можно также заготовить на зиму. Для этого его консервируют в трёхлитровых банках. Предварительно арбуз проходит подготовку к дальнейшему использованию — его нарезают кусочками так, чтобы они удобно разместились в ёмкости. Вкусными получаются мочёные или солёные арбузные кусочки в ведре.

Для квашения можно использовать достаточно вместительную кастрюлю. Это отличная закуска к мясным или рыбным блюдам. Владельцы бочек (деревянных или из пищевого пластика) могут приготовить мочёный продукт из цельных плодов. Как ингредиенты он входит в состав некоторых салатов из фруктов, овощей, а также мяса. Из арбузных корочек получаются вкусные цукаты и варенье.

Арбуз является полезным и вкусным продуктом, который можно не только потреблять и заготавливать, но и использовать для лечения некоторых проблем. Он будет полезен женщинам, в том числе желающим похудеть и беременным, но к выбору продукта следует подойти ответственно. Особую осторожность должны проявлять кормящие женщины.

Полезные свойства арбуза для здоровья и красоты

Конец лета — начало осени многим людям кажется более ярким и насыщенным, потому что в рационе появляется ценная ягода — арбуз. И примечательно, что им можно насладиться и в другое время года. Арбуз обладает приятным вкусом, сближает людей, сплачивает семейные отношения. И, конечно, он очень полезен для нашего организма. Давайте рассмотрим, чем именно полезен арбуз для здоровья.

Одна из самых долгожданных «ягод» лета!

Полезные свойства для сердечно-сосудистой системы

Арбуз:

  • нормализует работу сердечной мышцы;
  • защищает сердце и сосуды от разных заболеваний;
  • снижает уровень холестерина;
  • улучшает качество крови;
  • помогает при лечении анемии, атеросклерозе, гипертонии и других заболеваниях.

Чем полезен арбуз для органов брюшной полости?

Арбуз:

  • прочищает и усиливает функцию печени;
  • помогает быстрее вылечить болезни печени и желчного пузыря;
  • способствует выведению камней из мочевого пузыря и почек;
  • обладает мочегонным эффектом;
  • полезные свойства арбуза помогают органам быстрее возобновить нормальную работу после приема сильных антибиотиков и других медикаментов.

Для желудка и кишечника

Арбуз благотворно влияет на желудок и кишечник, помогает их очистить от шлаков и токсинов. Более того, арбуз нормализует работу пищеварительной системы, восстанавливает кислотно-щелочной баланс. Он помогает быстрее вылечить хронические гастриты и другие заболевания ЖКТ.

Полезные свойства арбуза для нервной системы

Именно благодаря арбузу можно быстрее справиться с нервным и умственным напряжением. Также эта ягода помогает избавиться от усталости и раздражения. Наконец, употребление арбуза — это отличная помощь в борьбе со стрессами.

Для глаз

Арбуз — это отличный помощник для наших глаз. Благодаря ему хорошо работают все глазные мышцы, следовательно, зрение не ухудшается. Также полезные свойства арбуза помогают восстановить внутриглазное давление. Наконец, приятно, что благодаря этой ароматной ягоде глаза лучше защищаются от возрастных изменений.

Эта статья о том, чем полезен арбуз для нашего здоровья. Узнайте об одном из самых любимых летних продуктов!

Чем полезен арбуз для женщин?

Из арбуза часто делаются разные средства для ухода за кожей и волосами. Например, маски, пилинги и даже простое протирание кожи арбузным соком отлично витаминизирует, омолаживает и защищает покров от загрязнения и негативных воздействий.

Также арбуз:

  • укрепляет весь организм в целом;
  • повышает иммунитет;
  • полезен при артритах и подагре;
  • укрепляет мышцы;
  • облегчает состояние при сахарном диабете;
  • профилактирует рак предстательной железы у мужчин;
  • полезен для нормального протекания беременности и лактации.

Противопоказания

Арбуз не рекомендуется есть:

  • людям, в почках которых обнаружены камни больших размеров;
  • при поносе.

Также не стоит сильно увлекаться арбузом, так как он достаточно сильно перегружает почки и может оказать сильное мочегонное действие.

Несомненно, этот летний продукт заслуживает почетного места в нашем рационе, благодаря полезным свойствам арбуза и вкусовым качествам. И приятно, что именно арбузом можно порадовать всех своих близких и, конечно, детей. Будьте здоровы!

Сочный арбуз — огромное наслаждение. А если еще изучить его полезные свойства — удовольствию не будет предела!

Арбуз: калорийность, польза и вред арбуза

Арбуз — это вкусное летнее лакомство, которое по душе как детям, так и взрослым. Кроме того, оно очень полезное для организма, ведь в ягоде содержатся и витамины, и минералы.

Vesti.ua расскажут, чем полезен арбуз для здоровья женщин и мужчин, а также о противопоказаниях в употреблении. 

Содержание:

Состав арбуза

Итак, из чего состоит арбуз, польза и вред определяются способностью накапливать просто колоссальное количество сахаров. Сахаристость в среднем колеблется в пределах от 7 до 9%, но встречаются сорта с показателем на уровне 11%. 90% сухого состава арбуза без косточек приходится на сахара. Сахаристость зависит от сорта, чем позже сорт, тем выше показатель сахара.

В мякоти содержится 0,5% – клетчатки, 0,7% – пектина и 0,8% – целлюлозы. Совсем скромно в составе представлены белки, органические кислоты и витамины. 

Какие витамины в арбузе. Лидером является витамин С – 8 мг на 100 грамм продукта, затем идет витамин А – 1 мг и витамины группы В (В1, В2, В6, В9 и РР), а также витамин Е.

На минеральные вещества приходится:

  • калий – 0,22%;
  • натрий – 0,016%;
  • кальций – 0,022%;
  • железо – 0,037%;
  • сера – 0,016%.

Если рассматривать содержащиеся сахара, то их делят на три группы: глюкозу, фруктозу и сахарозу. Во время роста в плодах преобладает глюкоза, когда ягода созревает, то на первое место выходит фруктоза, а при длительном хранении из-за разрушения моно-сахаров основной становится сахароза. Небольшая доля сахаров содержится в клеточном соке мякоти около семян.

Семечки составляют в среднем 4% массы плода и состоят из:

  • масел – 50%;
  • углеводов – 7,7%;
  • белка – 34%;
  • золы – 3%;
  • клетчатки – 1,5%.

Сколько калорий в арбузе

Калорийность арбуза: в 100 граммах свежего продукта содержится 30 калорий, сушеного – 360 калорий.

БЖУ арбуза на 100 грамм:

  • белков – 1,15 г;
  • жиров – 0,70 г;
  • углеводов – 8,14 г.

Фото спелого арбуза

Сорта арбузов

Все сорта арбузов можно разделить на пять категорий:

  1. Длинноплодные. Внешне их легко узнать по цилиндрической или сильно вытянутой форме. Растение имеет широкие, достаточно лопастные листья, стебли – немногочисленные. Категорию можно разделить по окрасу на группы: темнокорые «Клеклей», «Гольберт»; светлокорые «Американский», «Сиднейский»; яркополосый «Мокки», «Клондайк»; мозаичные «Финней».
  2. Зимние. Как правило, они имеют большие сферические плоды со слегка суховатой мякотью, которая склонна к растрескиванию. Все сорта, которые относятся к категории, поздние.
  3. Субтропические. Плоды имеют очень толстую кожистую кору. Практически все сорта требовательны к влаге и отличаются поздним сроком созревания. Территориально распространены на Закавказье и в средней Азии. Наиболее вкусные сорта: «Кара-гарбуз», «Кузыбай», «Зимний 344».
  4. Скороспелые. Имеют относительно некрупные плоды, массой от 500 грамм до одного килограмма. Плоды незначительно вытянутой сферической формы. Полосатый рисунок просматривается плохо из-за темно-зеленого цвета и практически такого же фона. Первый плоды появляются через 30 дней после начала цветения. Наиболее популярный сорт – «Месячный».
  5. Европейские. Плоды легко узнаваемы по шаровидной форме и очень тонкой коре. В зависимости от рисунка на коре они могут быть светлокорыми, сетчатополосыми, пятнистокорыми, яркополосыми и темнокорыми.

Арбуз: польза и вред

Ягода отличается уникальным по своей природе составу. Рассмотрим, чем полезен арбуз и всегда ли его неограниченное потребление обосновано свойствами.

Для мужчин

Благодаря арбузу можно не только освежиться в жаркий летний день, но и “подтянуть” интимную жизнь. В состав ягоды входят цитруллин и ликопин. Оба вещества оказывают сосудорасширяющее действие, что, в свою очередь, положительно сказывается на потенции.

Аргинин, который синтезируется аминокислотой, содержащейся в мякоти арбуза, успокаивает и расслабляет организм. 

Польза арбуза заключается еще в том, что в нем большое количество содержания клетчатки, которая нормализуют работу пищеварительной системы, очищая желудок от токсинов и шлаков.

Для женщин

Полезные свойства арбуза положительно сказываются на здоровье женщины. Ведь он – кладезь бесценной фолиевой кислоты (витамин В9). Без него не проходит процесс построения РНК и ДНК, а также деление клеток. На взрослом человеке эти процессы мало заметны, немного улучшается цвет лица и пищеварение. Совсем другое дело – развивающийся внутриутробно организм, ему этот витамин жизненно необходим.

Магний, попадая в организм, помогает быстро всасываться натрию, кальцию и витаминам. Кроме того, он обеспечивает развитие и работу нервной и мышечной систем. Недостаток магния легко узнать по частым судорогам, покалыванию в конечностях, быстрой утомляемости. В арбузе содержится 60% суточной нормы магния, поэтому летом обязательно порадуйте себя и свой организм спелой сочной ягодой. Тем не менее всего должно быть в меру. Суточная норма употребления арбуза в день — не более 500 грамм. 

Имеет арбуз калории на достаточно низком уровне, поэтому его можно есть тем, кто сидит на диете. За счет мочегонного действия из организма быстро выводится лишняя жидкость, кроме того, ягода быстро насыщает организм, так что отлично подходит для похудения.

Для детей

Воды в арбузе 80-90%, поэтому отлично справляется с жаждой в летний зной. Арбузный сок значительно полезнее фруктовых соков и сладких газированных напитков, поскольку в его составе нет трудноусвояемых сахаров. За счет содержания минеральных солей поддерживается норма водно-солевого баланса. Однако не стоит давать малютrе арбуз на ночь. 

Употребление арбузов должно быть дозированным, в противном случае такая любовь может негативно отразиться на организме.

Противопоказания

Употребление арбузов должно быть дозированным, в противном случае такая любовь может негативно отразиться на организме.

При беременности на поздних сроках позывы в туалет возникают значительно чаще. Неконтролируемая порция арбуза, который обладает сильным мочегонным действием, способна вызвать сильный дискомфорт и даже боль.

Стоит помнить и о том, что арбуз, попадающий в желудок после других продуктов, может вызвать сильное газообразование. Клетчатка и магний улучшают моторику кишечника, однако у людей, страдающих расстройствами ЖКТ, арбуз может вызвать диарею.

Еще следует ограничить употребление арбуза при цистите. Ведь ягода будет провоцировать еще более частое побуждение к мочеиспусканию.

Интересные факты об арбузе
  1. В Японии селекционеры вывели арбуз без косточек с мякотью черного цвета. За год урожай такой ягоды не превышает более 10 000 штук, средний вес – 11 кг, цена – 250$ за штуку.
  2. Арбуз – это ягода, которую мы привыкли видеть круглой или слегка вытянутой. Но японцам катающийся арбуз не давал покоя, поэтому они начали выращивать их в специальных формах. Так появились квадратные арбузы, которые ничем не отличаются по вкусовым качествам от своих круглых собратьев, но значительно удобнее в нарезке.
  3. Самый большой арбуз был выращен в Арканзасе (США), его масса составляла 120 кг.
  4. Самые маленькие арбузы образовали целый сорт, выведенный голландцами 35 лет назад. Ягоды достигают в длину не более 3 см, при этом не отличаются восхитительным вкусом и больше похожи на привычный огурец, используются в приготовлении салатов.

Вред и польза арбуза для здоровья женщин, мужчин и детей, свойства и калорийность. Как выбрать спелый и сладкий арбуз

Начиная со второй половины лета, рынки постепенно наполняются разнообразными овощами и фруктами отечественного производства. В них будет намного больше витаминов, а вот вредные вещества практически отсутствуют. В этот период начинается и сезон арбузов, польза и вред которых известны не всем. Мало кто не любит эту ягоду с бахчи, ее фурами везут с юга в северные области нашей страны. Раскупается она очень быстро, для многих арбузный сезон ─ самая любимая и долгожданная пора.

Для чего полезен арбуз

Дозревшую ягоду распознают по сочности, приятному вкусу, душистости мякоти. Большинство в полезные свойства арбуза зачисляют только высокое содержание воды и эффективное промывание всех органов человека.

Но польза для здоровья намного больше:

  1. Мякоть ягоды, кроме воды, наполнена большим количеством антиоксидантов: аскорбиновой кислоты, тиамина, рибофлавина, каротина, ниацина. Значительное содержание и фолиевой кислоты, без которой не обходится протекание ни одного процесса в человеческом организме, особенно кроветворной функции.
  2. Нормальное развитие, строение ДНК, крепкий иммунитет для организма с легкостью обеспечит регулярное употребление этого продукта.
  3. Употребление ягоды положительно скажется на самочувствии людей с заболеваниями сердца и почек.
  4. Очистительные свойства мякоти давно одобрены официальной медициной. Часто врачи прописывают арбузное питание для печени, атеросклероза, гипертонии. Достаточно каждый день кушать по 200-300 г продукта, чтоб забыть о беспокойствах от этих заболеваний.
  5. Арбуз приведет в порядок нарушенные обменные процессы, нормализует перистальтику кишечника.
  6. Способность выводить из организма все вредности, делает продукт незаменимым для людей, проживающих на загрязненных территориях, работающих на вредном производстве.
  7. Арбуз должен присутствовать в меню злоупотребляющих алкоголем, курящих людей.
  8. Половину суточной нормы магния можно почерпнуть из 100 г мякоти, это поспособствует лучшему усвоению всех витаминов и минералов, которые поступили в организм в течении дня. Магний поможет избавиться от нарушений сна, приведет в норму давление, быстро снимет усталось.
  9. Ягода полезна для похудения. Сильный мочегонный эффект не позволит жидкости долго задерживаться в организме, употребляя арбуз насыщение приходит быстро, при этом калорийность минимальная.
  10. Пользу приносят и семена арбуза из-за высокого содержания линолевой, линоленовой, пальмитиновой кислот. По составу они очень схожи с маслом миндаля, которое славиться своими лечебными свойствами.

Регулярное употребление арбуза в сезон в допустимых нормах поможет очистить организм, предотвратит появление камней в органах, выведет шлаковые и солевые отложения.

Интересно! Достаточное употребления арбуза способно стимулировать сексуальную активность мужчин.

Вред ягоды

Ярко выраженного пагубного воздействия на организм человека арбуз не имеет. Но его употребление не рекомендовано при:

  • мочекаменной болезни;
  • камнях в желчном пузыре;
  • проблемным отходом мочи;
  • диарее.

Для скорейшего дозревания и неестественного увеличения размера ягоды недобросовестные фермеры могут обильно сдабривать бахчу нитратами, пестицидами. Чтоб продукт принес только пользу, его надо научиться правильно выбирать.

Визуальный осмотр. Полосатая ягода должна иметь подсохший хвостик, при сдавливании издавать треск, при постукивании ─ глухой звук.

Важно! Если при сдавливании даже большой арбуз не трещит, но вид имеет спелый, знайте, его накачали нитратами.

Перед употреблением проведите несколько несложных экспериментов, которые помогут определить качество купленной ягоды.

  1. Кусочек мякоти опустите в емкость с чистой водой. Покраснение сигнализирует о наличии высокого количества нитратов и пестицидов в продукте.
  2. Внимательно осмотрите срез, мякоть вызревшего естественным путем арбуза будет делиться на крупинки. Нитратная ягода имеет гладкий край мякоти.

Совет! Опасно покупать бахчу на стихийных рынках, особенно если точка расположена возле проезжей части.

Во избежание отравлений не приобретайте арбуз с механическими повреждениями, даже если его стоимость значительно ниже.

Способы хранения

Сезон ягоды с бахчи очень короткий, каждый старается максимально продлить его для себя. Некоторые сорта арбузов можно сохранить к Новогоднему столу при определенных показателях термометра. Чаще всего ягоду сохраняют при помощи всем известных натуральных консервантов:

  1. Бахчевую культуру солят. Существует множество рецептов, каждый из которых будет отличаться своей изюминкой. Врачи рекомендуют употреблять соленые арбузы, польза от них особо заметна при гастритах, артритах, анемии, повышенном уровне холестерина.
  2. Моченые арбузы не менее вкусны и пикантны. Огромную пользу окажут при песке в почках, болезнях печени, запорах.

Такие соления окажут иммунноукрепляющее действие, ускорят выздоровление при простудных заболеваниях и гриппе.

Интересно! Иногда на зиму заготавливают арбузный сок, который помогает справиться с неврозами и депрессивными состояниями, положительно влияет на нервную систему человека.

Чем полезны семена

Полную картину о пользе бахчевой культуры не сложить без упоминания о косточках. Семечки арбуза, польза которых схожа с тыквенными, используют в очищенном виде. Действенны они в таких случаях:

  • При кровотечениях, различных воспалительных процессах, болезни Боткина. Подсушенные семена измельчают в кофемолке, соединяют с водой и сахаром. Принимают по столовой ложке каждых 2 часа.
  • Снимает жар, устраняет лихорадку «арбузное молоко», которое готовят из 10 частей молока и 1 части молотых косточек.
  • В косметологии полезные свойства молотых семечек нашли применение в масках с омолаживающим эффектом, которые отличаются гиппоаллергенностью.

Важно! Семечки для лекарственных и косметических целей нужно собирать из созревших естественным путем ягод, без нитратов и пестицидов.

Противопоказания

Огромный список полезных воздействий на организм немного омрачат противопоказания.

  1. Арбуз нельзя при поносе и колитах.
  2. Проблемном мочеиспускании. Мочегонное свойство не всегда может быть полезным. Некоторые заболевания почек могут обостриться при употреблении бахчевой культуры.
  3. Ягода может воздействовать на крупные камни в почках. Они начнут движение и могут перекрыть пути оттока.
  4. Нельзя употреблять много арбуза при сахарном диабете, он может негативно сказаться на общем самочувствии больного. С разрешения врача изредка можно побаловать себя ломтиком сочной мякоти.
  5. Болезни предстательной и поджелудочной желез.

При некоторых заболеваниях арбуз можно употреблять только после разрешения врача.

Сколько можно съесть арбуза

Арбуз можно употреблять в пищу с трех лет. Норма для ребенка 100-200 г мякоти без корок в сутки. Для взрослого человека этот показатель значительно выше. В сутки взрослому человеку без противопоказаний можно скушать до 800 г арбуза.

Арбуз – близкий родственник огурцов, дынь и тыкв. Чаще арбузы употребляют в пищу в свежем виде и выжимают сок из мякоти. Из корок варят варенье, а ягоды солят или маринуют на зиму.

В мире выращивают свыше 300 разновидностей арбуза, но популярны около 50. Некоторые имеют желтую мякоть с более сладким, медовым ароматом, но широко используются с розово-красноватой.

Скорее всего, желтый арбуз имеет уникальный набор питательных веществ, но пока что большая часть исследований сосредоточена на розово-красных сортах.

Состав и калорийность арбуза

Ягода арбуз состоит на 91% из воды, поэтому употребление в жаркий летний день – это вкусный способ избежать обезвоживания. В состав арбуза входят витамины, биологически активные вещества и минералы.

Его калорийность всего 46 ккал на 100 гр, поэтому арбуз применяется в диетическом питании.

Питательный состав 100 гр. арбуза:

Многие люди предпочитают бессемянные сорта арбуза, а ведь его черные семена являются съедобными и содержат железо – 1 мг на 100 гр, цинк, белок и клетчатку. Большинство людей выбрасывают кожуру из арбуза, но в ней много хлорофилла, способствующего кроветворению.

Полезные свойства арбуза известны с давних времен – ягодой снижали давление и лечили почки. Ягоду используют для похудения и очищения организма, поэтому для беременных важно в сезон съедать пару ломтиков арбуза или выпивать по полстакана свежевыжатого сока ежедневно.

После тренировок

Аминокислота L-цитруллин в арбузе защищает от мышечной боли. Исследования показали, что у спортсменов, которые пили свежевыжатый непастеризованный сок арбуза до тренировок, уменьшилась мышечная боль спустя 24 часа по сравнению с теми, кто выпил плацебо.

Для сердца и сосудов

Цитруллин и аргинин, полученные из экстракта арбуза, приводят к понижению артериального давления и снижают развитие сердечных заболеваний. Ликопин уменьшает риск инсульта более, чем на 19%.

Для зрения

Витамин А, содержащийся в арбузе, улучшает зрение.

Для почек

Арбуз обладает защитными свойствами при заболеваниях почек и способностью очищать мочу. У него высокая антиуролитической и диуретической активность, он снижает количество кристаллов оксалата кальция как в почках, так и в моче.

Для половой системы

Аргинин помогает в эректильной дисфункции, расслабляет кровеносные сосуды, которые снабжают кровью мужской половой орган, поэтому арбуз иногда называют «Виагра природы». Было обнаружено, что добавление цитруллина улучшает силу эрекции у мужчин с легкой эректильной дисфункцией, поэтому арбуз для мужчин очень полезен.

Ликопин защищает от риска развития рака яичников женщин в постменопаузе.

Для кожи

Улучшает тургор кожи, помогает избежать ее обезвоживания, восстанавливает молодость и свежесть.

Для иммунитета

Цитруллин превращается в аргинин в почках, и эта аминокислота важна не только для здоровья сердца, но и поддержания иммунной системы. Ликопин обладает потенциальной противоопухолевой активностью из-за его сильных антиоксидантных свойств.

Сегодня даже ребёнку известно, что сочный арбуз относится к категории ягод. Однако не многие знают о максимальной массе плода, который входит в Книгу Рекордов Гиннеса. В 2009 году зафиксирован аспект, гласящий, что самый крупный арбуз в мире весит 122 кг. Согласитесь, впечатляющее значение. Если прибавить к этому неоспоримую пользу ягоды, можно вовсе шокироваться. Сегодня мы поговорим о ценности и возможном вреде от потребления арбуза.

Калорийность арбуза и применение в диетологии

Ломтик весом около 100 гр. сосредотачивает в себе 24 Ккал. С учётом того, что большую часть массы занимает вода, значение не критично. Подобный показатель заставляет многих людей вводить арбуз в диетическое меню.

На этом фоне происходит полное очищение почек, потому что ягода обладает мочегонным свойством. Похудение достигается благодаря ускорению всех метаболических процессов, выводу застарелых отходов, препятствованию всасываемости жиров.

Приверженцы строгих диет даже создали методику похудения, которая позволяет избавиться от лишних килограммов за считаные дни. Диета гласит, что на 10 кг. массы тела приходится 1 кг. арбуза. Если ваш вес составляет 70 кг., в сутки можно съедать аж 7 кг. арбуза. При таком раскладе за неделю вы потеряете около 6 кг.

Польза арбуза

  1. Фолиевая кислота, входящая в арбуз, улучшает строение ДНК, а также формирует плод во время беременности. Этот элемент принимает активное участие в выработке эритроцитов. Фолиевую кислоту рекомендуют к приёму людям, которые проходят химиотерапию.
  2. Мочегонное действие позволяет человеку прочистить почки и вместе с тем вывести все токсичные вещества. Также это действие считается мощной профилактикой от камней, песка в почках и мочевом пузыре.
  3. Арбуз очищает кишечный тракт даже от самых старых застойных явлений, которые провоцируют запоры и другие недуги такого плана. Ягода усиливает всасываемость полезных элементов пищи в кровь.
  4. Магний снимает усталость даже хронического типа. Он убирает чувство тревожности, апатию, излишнюю раздражительность. Вещество контролирует психику и эмоциональное состояние.
  5. Ягода считается прекрасным антидепрессантом. Она запросто снимет последствия перенесённого стресса, сделает личность невосприимчивой к посторонним раздражителям.
  6. Ежедневное потребление даже 2 ломтиков арбуза повышает защитные силы организма. Это качество крайне ценно категориями граждан, которые страдают низкой иммунной системой от природы.
  7. В мякоти много грубых пищевых волокон, которые нужны для создания правильной микрофлоры в кишечнике. Также ягода сокращает показатель холестерина, тем самым проводя профилактику недугов сердца, сосудов.
  8. Арбуз разрешён к приёму диабетикам. Он имеет средний гликемический индекс, поэтому не превышает показатели сахара. За счёт контроля за уровнем глюкозы пациенты могут вести полноценную жизнь без ущерба здоровью.
  9. Ликопин входит в ягоду. Вещество используется в процессе изготовления средств от онкологических недугов простаты, лёгких, молочных желёз, кишечника, желудка. Можно сказать, что арбуз профилактирует рак.
  10. Арбуз используется в терапевтическом лечении желудочных заболеваний, в том числе гастрита. При продолжительном и частом приёме залечиваются язвочки на слизистых, облегчается течение недуга.
  11. Ягода обладает приятной особенностью сокращать вероятность развития старческого слабоумия у людей преклонного возраста. Также арбуз используется в целях профилактики от болезни Паркинсона.
  12. Входящий в арбуз магний чрезвычайно необходим для сердечной мышцы и центральной нервной системы. Ягода повышает настроение, позволяет настроиться на позитивную волну. Арбуз профилактирует ИБС, тахикардию, инсульт с инфарктом.
  13. Не многие знают, что самое мощное мочегонное действие обеспечивает употребление белого слоя арбуза, который располагается вблизи мякоти. Чтобы убрать отёки и вывести токсины, кушайте домашние арбузы. Их не пичкают нитратами.

Семечки крупной ягоды по своим положительным свойствам напоминают тыквенные. Их часто применяют для лечения большинства недугов.

  1. Зёрна помогают вылечить желтуху, устранить кровотечение, снять воспалительные процессы. Для приготовления зелья смешайте молотые косточки с молоком комнатной температуры. Придерживайтесь соотношения 1 к 10. Употребляйте утром на голодный желудок.
  2. Чтобы сбить температуру при лихорадке сделайте арбузное молоко. Разотрите семена в ступке, смешайте с фильтрованной водой в пропорции 1 к 9. Добавьте сахар, принимайте 1 раз в 2 часа по 30 гр.
  3. Чтобы сделать маску для кожи лица с эффектом омоложения, сделайте порошок из сухих косточек арбуза. Смешайте с кефиром в кашу, нанесите и ждите четверть часа.

Польза арбузной кожуры

  1. Кожура обладает не менее ценным составом. Продукт обрёл применение в народной медицине. Кожица эффективно справляется с некоторыми недугами.
  2. Если вы испытываете дискомфорт и резкие боли в голове, сопровождающиеся пульсацией, рекомендуется воспользоваться коркой арбуза. Примотайте кусок кожуры к вискам на некоторое время.
  3. Состав помогает в лечении колита. Порежьте продукт небольшими кубиками, поместите в термостойкий сосуд. Залейте 100 гр. сырья 500 мл. крутого кипятка. Настаивайте 3-4 часа, пейте 5 раз в день.
  4. При камнях в почках применяется отличное мочегонное средство в виде порошка из арбузной кожуры. Состав очищает мочевой пузырь, мочеточник и помогает при хроническом цистите, нефрите.

Польза арбуза для мужчин

  1. Техасские учёные провели ряд исследований, из которых выявили, что арбуз богат циртуллином. Вещество в результате синтеза превращается в аргинин. Фермент расширяет кровеносные сосуды.
  2. Отсюда специалисты сделали вывод, что арбуз является сильнейшим средством для стимуляции потенции. Ягода в разы превосходит современные препараты направленного действия. Таким образом регулярное потребление арбуза насыщает сексуальную жизнь.

  1. Поедание ягоды способствует быстрому снижению веса. Ни для кого не секрет, что арбуз славится сильнейшим мочегонным воздействием. Он очищает организм от избытка жидкости.
  2. Ягода относится к низкокалорийным продуктам, при этом способна подавить чувство голода на длительное время. Исследования показали, что разгрузочные дни проводить с арбузом гораздо комфортнее.

Польза арбуза при беременности

  1. Во время вынашивания плода арбуз разрешается есть в умеренном количестве. Высокое содержание фолиевой кислоты в ягоде позволяет правильно развиваться малышу. Иногда специалисты отдельно назначают витамин на ранних сроках.
  2. Во время сезона стоит основательно подойти к выбору арбуза, не спешите приобретать ранние ягоды. Пик созревания без химикатов приходится на август и сентябрь. Перед потреблением проконсультируйтесь с врачом.

Вред арбуза

  1. Помимо полезных качеств, ягода способна нанести вред. Важно учитывать, что мякоть низкокалорийная, но при этом гликемический индекс средний. Арбуз после усвоения вызывает сильный аппетит.
  2. Запрещается употребление ягоды при колитах и поносе. Если у вас имеются проблемы с оттоком мочи, воздержитесь от поедания мякоти. При отклонениях в деятельности почек рекомендуется проконсультироваться с врачом. Специалист даст точные указания.
  3. Арбуз противопоказан при пиелонефрите, в противном случае могут возникнуть проблемы с протеканием недуга. Запрещается потребление плодов в любом количестве при камнях в почках. Мочегонный эффект может спровоцировать движение новообразований.
  4. При диабете разрешается потребление арбуза в небольшом количестве. Во избежание последствий посоветуйтесь с лечащим врачом. Не рекомендуется есть арбуз при проблемах с предстательной и поджелудочной железой.
  5. Чаще всего арбузы выращиваются посредством применения нитратов, поэтому не спешите с вводом ягоды в рацион малыша младше 3 лет. Начинайте с 100 гр. в день.

Для здорового человека арбуз принесёт несомненную пользу. Важно выбирать проверенный продукт. При употреблении ягод обязательно ознакомьтесь с противопоказаниями и отсутствием таковых у вас.

Видео: невероятное действие арбуза на организм

Лечебные свойства арбуза обусловлены химическим составом, ведь в нём содержатся такие вещества, как:

  • каротиноид ликопин;
  • витамины C, B1, B3, B6, B9, Pp, бета-каротин;
  • макроэлементы калий, кремний, магний;
  • микроэлементы рубидий, бор, кобальт, железо, медь, серебро;
  • аминокислоты;
  • клетчатка;
  • сахариды
  • пектины.

Несмотря на внушительный список полезных веществ, арбуз на 90% состоит из воды, поэтому быстро покидает организм. Эта ягода — идеальное мочегонное и щадящее слабительное средство, не имеющее аналогов среди овощей и фруктов. Выводя лишнюю жидкость и отложения вредных солей, арбуз в то же время насыщает нас полезными солями калия, кремния и магния. Поскольку эти элементы оздоравливают мышечные и костные ткани организма, это лакомство незаменимо при сердечно-сосудистых и суставных заболеваниях.


Арбуз — не фрукт, а ягода, плод его называется тыквина

Магний связывает соли щавелевой кислоты, что послужит профилактикой образования оксалатных и уратных камней в почках. Этот элемент в паре с калием восстанавливает электролитный баланс при хронических запорах. Магний снижает давление и помогает бороться со стрессом.

В сладкой ягоде обнаружено значительное количество каротиноида ликопина. В 120 г мякоти — дневная норма человека. Этот антиоксидант омолаживает организм и усиливает защитные возможности, отражая атаки свободных радикалов.

Своим красным цветом арбуз обязан пигменту ликопину. Эта ягода на 3 месте по содержанию каротиноида, перед ним только шиповник и гуава.

В мякоти присутствуют витамины группы B и щелочные соединения, которые нормализуют кислотность желудочно-кишечного тракта, создают благоприятные условия для развития полезной микрофлоры и заживления воспалений. Благодаря этим свойствам арбуз желательно включать в рацион больных гастритом. Фолиевая кислота необходима для синтеза и сохранности ДНК, её недостаток опасен при беременности.

Без меди, железа и кобальта невозможен нормальный процесс кроветворения и обмен веществ. Их недостаток приводит к упадку сил, ухудшению памяти и анемии. Серебро, медь и аскорбиновая кислота подавляют жизнедеятельность болезнетворных микроорганизмов, действуют как антисептики. Кроме того, эти вещества быстро заживляют и восстанавливают слизистые оболочки.

Организм нуждается в аминокислоте цитруллине, чтобы насыщать ткани и клетки кислородом и питательными веществами. В связи с этим арбуз полезен при высоких физических и умственных нагрузках. Это вещество расширяет сосуды и снижает давление. Клетчатка и пектины улучшают пищеварение и действуют как сорбенты — поглощают токсины в желудке и кишечнике, поэтому применяются как дополнительное средство при лечении интоксикации медикаментами и ядами, после операции или продолжительной болезни. Пектиновые вещества снижают уровень холестерина в крови и рекомендуются при заболеваниях сердца и сосудов.

Среди сахаридов в ароматной ягоде преобладает глюкоза, которая преобразуется в энергию или откладывается в печени, мышцах в виде гликогена. Наслаждаясь арбузом мы пополняем эти запасы, что способствует облегчению состояния при печёночных заболеваниях.

Лечебные средства из него

В народной медицине применяется сам арбуз, белая часть кожуры, сок, зёрнышки и масло. Средства из этой бахчевой культуры просты в приготовлении и действенны, что доказано опытом тысяч оздоровившихся людей.

Фреш

Мякоть содержит грубые волокна, поэтому при нарушениях работы желудка и кишечника лучше использовать сок. Фреш — не только лечебное и поддерживающее средство, но и вкусный освежающий напиток.

  1. Отделить мякоть от кожуры.
  2. Нарезать кусочками.
  3. Выжать сок через марлю или с помощью соковыжималки.

Каждый раз отжимают свежий сок, это скоропортящийся продукт. Пьют его медленно маленькими глотками за полчаса до еды. При совместном употреблении с пищей, не успев усвоиться, фреш забродит, что приведёт к потере смысла процедуры и метеоризму. Это средство быстро восстанавливает организм после болезни и операций, если принимать по 200 мл трижды в день.


Если добавить в сок ледяную крошку, получится освежающий летний напиток

Два-три стакана сока в день — отличная поддерживающая терапия при атеросклерозе, ишемической болезни и анемии. Усилит лечебный эффект добавление яблочного сока. Выпитые сразу 400 мл фреша, уберут головную боль. Один стакан избавит от изжоги. При остеохондрозе, артрите и подагре принимают по 150 мл напитка три раза в день. Перед походом в спортзал стоит выпить фреш, цитруллин арбуза предотвратит боль в мышцах.

При болезненных и кровоточивых геморроидальных узлах поможет компресс из арбузного сока: смоченные им ватные тампоны накладываются на больные места на 1 час.

Кожура

Корки арбуза не стоит выбрасывать, лучше засушить или использовать сразу для приготовления целебных средств. Они содержат те же вещества, что мякоть, но в более концентрированном виде, поскольку в кожуре меньше воды. Свежая и сушёная кожура используется как мочегонное, желчегонное и обезболивающее средство. Как и свежий арбуз она снимает воспаление в желудочно-кишечном тракте и лечит запор. Перед употреблением или сушкой с корок срезается твёрдый окрашенный слой, пригодится только светлая часть. Её нарезают удобными кусочками и сушат в духовке при температуре 55–60 градусов. Из сушёного сырья готовят отвары и настои, предварительно перетерев в порошок.

Очищающее кишечник и мочегонное средство готовят так: 2 ч. ложки измельчённых корок заваривается стаканом кипятка и настаивается полчаса. Для достижения лечебного эффекта выпивается 3 стакана за день.

При нефрите и цистите, песке в почках, мочевом пузыре и мочеточнике народные целители назначают по 1 ч. ложке порошка из корок трижды в день до еды. Курс длится 1 неделю.

Семена

В косточках присутствуют те же вещества, что в самом арбузе и полуклетчатка, в которой содержатся сахариды, не растворяющиеся в воде. Эти вещества повышают очищающие свойства семечек. Из них готовят известное глистогонное средство:

  1. В ступке тщательно измельчают зёрнышки.
  2. Заливают холодной кипячёной водой в соотношении 1:10.
  3. При периодическом помешивании настаивают 7–8 часов и фильтруют.

Принимают питьё каждые 2 часа по 1 ч. ложке до выхода глистов. Для снятия лихорадочного состояния и при жёлчнокаменной болезни настой употребляют по трети стакана за полчаса до еды. Таким же образом его пьют при желтухе и водянке.

Маточные кровотечения останавливают арбузным «молоком»: семена растолочь и смешать с коровьим молоком в пропорции 1:10. Настоять 6 часов. Это средство помогает при обильных менструациях при приёме 3 ст. ложек каждые два часа.

Чтобы нормализовать повышенное давление в течение месяца лечатся народным средством: равное количество высушенных корок и семян перетирают в порошок и съедают по 1/2 ч. ложки дважды в день. Как желчегонное, смесь принимают по 2 ч. ложки.

Могут ли семечки арбуза прорасти в животе — видео

Масло

В семенах арбуза сконцентрированы питательные вещества для продолжения жизни, в том числе и 25% жирного масла. Только извлечённое при помощи холодного отжима масло применяется в лечебных целях. Это трудоёмкий процесс, поэтому его проще купить. В отличие от мякоти арбуза в масле содержатся ненасыщенные жирные кислоты с преобладанием линолевой, до 60%. Это вещество жизненно необходимо для обмена веществ, но самостоятельно организмом не вырабатывается, поэтому должно поступать с пищей. Линолевая кислота укрепляет сердце и сосуды, тормозит воспаление, ускоряет метаболизм и способствует похудению.

Для профилактики образования камней и болезней печени, желудка, предстательной железы назначают по 1 ч. ложке через день в течение 1 месяца. При песке в почках и жёлчном пузыре употребляют по 2 ч. ложки 4 раза в день курсом в 3–6 месяцев.

Для устранения шелушения маслом смазывают кожу при экземе.

Масло арбуза не запивают водой и не подвергают термической обработке.

Что и как лечат с его помощью

Эта ягода очень полезна, но при лечении серьёзных заболеваний применяется только как дополнение к основной терапии после консультации с врачом.

Привет, иммунитет

Малоизвестный факт, но арбуз используется при гриппе, инфекциях дыхательных путей, простудных заболеваниях, как иммунопротектор и противовоспалительное средство. Благодаря высокому содержанию ликопина и витамина C употребление сладкой ягоды убережёт иммунные клетки от разрушения и ускорит выздоровление. Кроме того, нейтрализуются бактериальные яды, благодаря чему снимаются болезненные симптомы и улучшается самочувствие. Если возможно, лучше пить свежевыжатый сок по 1 стакану дважды в день.

При ангине и фарингите полощут горло арбузным соком до 5 раз в день.


Жёлтые сорта арбуза не такие полезные, как красные, из-за пониженного содержания ликопина

Прощай, запор

Волокна арбуза улучшают моторику кишечника, поэтому легко избавят от запора. Особенно если затруднённый стул вызван недостаточным потреблением воды. Эта ягода так насытит организм жидкостью, что он без сожаления расстанется с каловыми массами. Достаточно съедать 1 кг ежедневно в течение 5 дней, чтобы нормализовать пищеварение.

Нет солям и отёкам

При упоминании арбуза, сразу вспоминается его мочегонный эффект. Его мякоть не раздражает органы выделительной системы и назначается при отёках, возникших из-за нарушений деятельности почек и сердца. Особенно полезна ягода при хроническом гломерулонефрите. Регулярное употребление арбуза приводит к уменьшению боли в суставах и выведению излишков солей мочевой кислоты, поэтому рекомендуется при подагре, остеохондрозе и мочекаменной болезни.

При перечисленных заболеваниях устраиваются разгрузочные дни дважды в неделю. В арбузный день съедается от 2 до 2.5 кг ягод в несколько приёмов, но не более 300 г за раз.

Хорошо очищаются почки, если перед сном полежать в горячей ванне одновременно поедая арбуз. Самое активное время работы почек с 2 до 3 часов ночи, этот промежуток самый подходящий для процедуры.

Печени на сладкое

Мякоть арбуза благотворно действует на печень, питая глюкозой, которая легко усваивается. Для укрепления печени необходимо в течение 5 дней съедать вместо ужина и завтрака 500 г мякоти, а на обед пить только воду. Такую монодиету трудно выдержать, но она значительно улучшит состояние печени.

Корки жёлчному пузырю

Для лечения печени и жёлчнокаменной болезни придётся кстати настой из арбузных корок.

  1. Высушенную кожуру растереть в порошок.
  2. Половиной литра кипятка заварить 2 ст. ложки измельчённых корок.
  3. Настоять полчаса и процедить.

За 20 минут до еды выпивается половина стакана настоя. Длительность курса: 24 дня. Это средство принимают в тех же дозах при колитах и воспалении желудочно-кишечного тракта, отёках в течение недели.

Если нет кожуры, жёлчный пузырь лечат также арбузным соком, выпивая по 150 мл трижды в день.

Отвар при воспалениях желудка и кишечника

Арбуз разрешается при колитах и гастритах с повышенной или пониженной кислотностью, но в разумных дозах. Переедание мякоти создаст ненужное давление на повреждённые стенки желудка. Чтобы ягода принесла пользу, съедается по 1–2 ломтика за раз. Такое количество наоборот, повлечёт за собой восстановление слизистых.

Для лечения воспаления желудка и кишечника используется заживляющий отвар корочек.

  1. Сухие корки перетереть в муку.
  2. Залить 5 ст. ложек порошка половиной литра кипятка и варить полчаса помешивая.
  3. Настоять 1 час, профильтровать.

Пьют половину стакана перед каждой трапезой до 6 раз в день.

Такая полезная арбузная диета

Несмотря на то что в 100 г мякоти всего 30 ккал, ничто не может так насытить как спелый арбуз. Клетчатка просто заполнит пространство желудка и не оставит места для другой еды. Поэтому разгрузочные дни на арбузе приятны и легки. Он избавит от чувства голода, лишней жидкости, солей и токсинов.


В переводе с тюркских языков арбуз означает «ослиный огурец»: эти животные любят утолять им голод и жажду

Следовать диете можно не более двух дней, слишком велика нагрузка на выделительную систему. Кроме того, эта ягода не так насыщена минералами и витаминами, чтобы полностью заменить другие продукты. Вымывая соли, можно переусердствовать и нарушить водно-солевой баланс организма. В день съедается от 1.5 до 2 кг арбуза и 200 г сухарей. Ни кофе ни чай пить нельзя, только воду. Последний приём сахарного лакомства — за 4 часа до сна. Такая монодиета противопоказана при панкреатите, патологиях почек или наличии камней размером от полусантиметра в диаметре. К сожалению, снижение веса происходит за счёт потери лишней жидкости, а не жира, поэтому для получения значимых результатов разгрузочные дни повторяют через 4–5 дней.

Для удержания достигнутого снижения веса в последующие дни едят нежирную пищу, преимущественно белково-углеводную. Это могут быть каши с сухофруктами, рыба с картофельным пюре без масла, филе курицы с рисом. Если следовать перечисленным рекомендациям можно влезть в прошлогодний купальник, а при особом усердии — в новый, размером поменьше.

Можно ли при беременности и грудном вскармливании

Кормящим и будущим мамам арбуз без нитратов принесёт несомненную пользу благодаря входящей в состав фолиевой, аскорбиновой кислоте, магнию, калию и меди. Организм особенно нуждается в этих веществах в первом триместре для нормального развития зародыша. Однако во время беременности мочевой пузырь подвергается давлению со стороны плода в результате учащаются позывы к мочеиспусканию. Усилить это дискомфортное состояние может поедание арбуза. Кроме того, в нём содержится много сахаров и волокон, вызывающих брожение, поэтому совместное употребление с долго переваривающимися продуктами приводит к болевым ощущениям и сильному газообразованию. Это может повлиять на тонус матки.

Врачи также советуют ограничить потребление соли, если в меню включены водянистые ягоды, во избежание накопления жидкости и появления отёков. Не стоит мешать почкам выводить влагу.

Основной риск при грудном вскармливании — попадание нитратов в молоко. Чтобы обезопасить ребёнка покупайте только качественную продукцию. Для определения концентрации вредных веществ можно использовать тест-полоски. Если содержание нитратов превышает 100 мг на 1 кг, этот продукт ни будущей ни кормящей маме не годится. Ещё один подвох кроется в том, что 2 кг мякоти даже качественного арбуза составят суточную норму потребления нитратов. Поэтому максимум для кормящих и беременных — 4 ломтика в день, разделённых на 2 приёма, отдельно от другой пищи во избежание брожения. За 2 часа до и час после поедания арбуза, не едят ничего другого.

Как выбрать правильный арбуз — видео

Сколько и когда давать детям

В последнее время участились случаи отравления арбузами. Это связано с поеданием ранних плодов, созревших неестественным образом и перекормленных азотом, которые нельзя предлагать детям. Только созревшие к концу августа ягоды подойдут малышам, начиная с 2 лет. До достижения этого возраста, ввиду мочегонного эффекта и нагрузки на почки, не рекомендуется включать в меню. С 2 до 3 лет ребёнку дают до 100 г арбуза. С 3 до 6 лет — до 150 г.


Для совсем маленьких детей арбуз — тяжёлая пища, пусть лакомятся, но понемногу, 1–2 ломтика

Перед покупкой проверьте целостность кожуры, если есть небольшая вмятина с проколом в центре, арбуз «кололи» селитрой.

При подаче сочного лакомства стоит удалить косточки, чтобы малыш не подавился. Если зёрнышко проглочено — не страшно, выйдет со следующим стулом. Для снижения вероятности отравления нитратами, вырезают серединку плода, подальше от кожицы. Мякоть должна быть равномерно окрашена, без прожилок. Если арбуз попался недоброкачественный, возникнут симптомы отравления:

  • тошнота, рвота;
  • жидкий стул;
  • головная боль;
  • слабость;
  • повышение температуры.

При появлении перечисленных признаков, вызовите врача. Отравление нитратами арбуза для детей опасно, так как нарушается поступление кислорода к тканям. До приезда доктора давайте ребёнку минеральную воду без газа и сорбенты. Для снятия боли в животе принимают спазмолитики, но не анальгетики, поскольку последние маскируют течение аппендицита, ведь симптомы воспаления червеобразного отростка и отравления похожи.

Домашняя арбузная косметология

Полосатая ягода отлично подходит любому типу кожи лица. Косметические средства из него пользуются популярностью, потому что приносят много преимуществ:

  • снимают воспаление;
  • защищают и насыщают влагой;
  • нормализуют работу сальных желёз;
  • отбеливают кожу;
  • заживляют повреждения;
  • разглаживают мелкие морщины.

Регулярное протирание лица кусочком арбуза придаст коже бархатистостьи упругость, разгладит мелкие морщины

В уходе за лицом участвуют все части арбуза. Перед применением убедитесь в отсутствии аллергии, проведя 10-минутный тест на коже локтевого сгиба. Самый сильный лечебный эффект производят домашние маски, которые ничем не хуже салонных средств. Их наносят на очищенную кожу на 30 минут и смывают тёплой водой.

  1. При угревой сыпи: 1 яйцо растереть с 2 ст. ложки мякоти арбуза.
  2. При раздражениях и отёках: срезать белую часть корочек и перемолоть в блендере.
  3. Для сухой и сгоревшей кожи: 1 ст. ложка сметаны и оливкового масла смешивается с мякотью чёрного хлеба и арбуза.
  4. Для отбеливания и омолаживания кожи: 1 ст. ложка семечек измельчается и разводится водой до густой кашицы.
  5. При морщинах: смочить марлевую салфетку в свежевыжатом соке и наложить на лицо.

Самый целебный косметический продукт из арбуза — это масло, которое хорошо впитывается и позволяет коже дышать, не оставляя жирной плёнки. Оно защищает, питает и восстанавливает кожный покров. Это средство незаменимо для устранения последствий солнечных ожогов, так как хорошо увлажняет и снимает воспаление. Масло настолько бережно действует на кожу, что подойдёт для ухода за кожей губ и вокруг глаз.

Угревую сыпь лечат, смазывая маслом очищенную кожу утром и вечером в течение 3–6 месяцев. При облысении втирают в кожу головы раз в 3 дня и одновременно принимают внутрь по 1–2 ч. ложки в день курсом до полугода.

Арбузный фреш замораживают в морозилке для использования в качестве тоника и лечения солнечных ожогов. Кубики льда из сока снимут боль и заживят кожу.

Самая сладкая бахчевая культура используется и для ухода за волосами. Маска из арбуза придаст шевелюре здоровый блеск и силу: 1 ч. ложка миндального масла смешивается с 5 ст. ложками мякоти. Смесь наносится на волосы от корней до кончиков и смывается через полчаса обычным шампунем.

Запасаемся впрок

Соленья из арбуза почти так же полезны, как свежие плоды и стоят того, чтобы включить их в рацион. Если попался недозрелый арбуз, не расстраивайтесь, а заквасьте или засолите его. Плотная мякоть сохранит форму и будет приятно хрустеть. Слишком спелые плоды не пригодны для засолки.

Кто однажды попробовал арбуз, тот узнал, что едят ангелы.

Марк Твен

Чтобы дольше наслаждаться гигантской ягодой можно её заквасить. В этом рецепте арбуз не подвергается термической обработке, поэтому все витамины и полезные вещества сохраняются. Нам понадобится:

  • арбуз — 2 кг;
  • сладкий перец — 1 шт.;
  • чеснок — 5–6 зубков;
  • пучок зелени (укроп, петрушка, эстрагон)
  • соль, сахар.

Квашеный арбуз — отличный выход, если был куплен недозревший плод, он станет намного вкуснее после закваски, набрав аромат специй
  1. Разделить плод на 4 части, удалить семена. Каждую четвертинку порезать ломтиками толщиной 2 см.
  2. Перец и чеснок нарезать полосками, зелень измельчить.
  3. В ёмкость объёмом 3 л слоями уложить ломти и перец со специями до верха.
  4. Залить холодной кипячёной водой так, чтобы покрыть арбуз.
  5. Слить эту воду и приготовить рассол из расчёта 1 ст. ложка соли на 1 л воды. Если арбуз несладкий добавить 1 ст. ложку сахара.
  6. Залить рассол обратно. Положить сверху гнёт, поставить ёмкость в миску для стока бродящей жидкости.
  7. Накрыть марлей и оставить кваситься при комнатной температуре 2–4 дня.
  8. Готовый продукт хранить в холодильнике.

Для тех, кто любит острое на дно банки кладут 1 ст. ложку сухой горчицы.

Солёный

Это необычное блюдо имеет своих сторонников и противников, чтобы узнать к какому лагерю вы принадлежите, попробуйте новый рецепт. Для пикантного соленья берётся:

  • арбуз — 2 кг;
  • 9% уксус — 70 мл;
  • сахар, соль;
  • лавровый лист — 2 шт.;
  • душистый перец — 5 горошин;
  • укроп — 2 зонтика.

Солёный арбуз одновременно отличная закуска и профилактика простудных заболеваний зимой
  1. На дно простерилизованной банки положить специи.
  2. Мытый плод нарезать ломтями, каждый разрезать пополам и плотно уложить в банку.
  3. Залить кипятком, выдержать 10 мин. и слить воду в кастрюлю.
  4. Довести до кипения и опять залить в банку, дать постоять 5 мин.
  5. Снова вылить воду в кастрюлю и приготовить рассол из расчёта на 1 л воды 1 ст. ложка с верхом сахара и 2 ст. ложки соли.
  6. Прокипятить рассол, добавив при желании имбирь или мускатный орех, и залить в банку.
  7. Влить уксус, закатать, перевернуть крышкой вниз до остывания.

Противопоказания и вред

Арбуз — это универсальный диетический продукт. Однако не желательно употреблять его в пищу при следующих состояниях:

  • понос, колики, вздутие живота;
  • панкреатит;
  • жёлчнокаменная болезнь;
  • нарушение оттока мочи любой этимологии;
  • пиелонефрит;
  • цитруллинемия;
  • аллергия.

Из-за высокого гликемического индекса есть арбуз при диабете можно только в малых дозах. При первом типе за раз съедается не более 200 г, в сутки — 600 г. При втором типе разовая доза — 100 г, дневная — 200–300 г.

При панкреатите арбуз запрещён, потому что больной не в состоянии его переварить из-за недостаточной выработки ферментов воспалённой поджелудочной железой. Это приведёт к вздутию живота, метеоризму, поносу и ухудшению состояния железы. Соленья из арбуза не стоит употреблять больным почечными недугами, избыток соли затрудняет работу почек.

Если с мякотью были съедены семечки, не пугайтесь, ничего плохого не произойдёт, они выйдут со стулом.

Чтобы арбузы, не нанесли вреда, их покупают в сезон — с последней декады августа до конца сентября. Фермерам в это время уже невыгодно пичкать бахчу нитратами. В это время бахчевые уже слишком дешёвые по сравнению с ценой удобрений. Но перед употреблением всё же стоит проверить на наличие нитратов: если размять качественную мякоть в воде, она просто помутнеет, а не окрасится в розовый цвет.

Арбуз — это громадная ягода, которую знают и которую обожают многие взрослые и детки. Этот плод способен принести огромную пользу человеческому организму, позволяя ему функционировать полноценно, без всяких сбоев. Конечно, из-за очень крупных размеров, арбуз считают фруктом, но все же это ягода. Ягода, которая способна качественно утолить жажду и надолго притупить чувство голода.

Арбузы богаты витаминами С, А и В6, которые регулируют кровяное давление и улучшают функцию почек и сердца. С другой стороны, этот полезный плод содержит почти не калорий и содержит только натуральный сахар, воду, витамины и минералы.

Из-за высокого содержания воды арбуз отлично подходит для чистки тела. Он также загружается бета-каротином, клетчаткой, витаминами B1, B2, B3, B5, B6 и C, кальцием, йодом, яблочной кислотой, цинком, марганцем, азотной кислотой, калием и фосфором, поэтому он очень помогает в лечение психических расстройств, воспаление, сердечные заболевания, тревожность и хронический стресс.

Польза арбуза

Этот плод, прежде всего, является превосходным источником витаминов и прочих полезных элементов, которые оказывают исключительно позитивное влияние на человеческий организм. Так, например, арбуз:

  • Повышает качество зрения;
  • Приводит в норму артериальное давление, улучшает кровообращение;
  • Способствует исцелению некоторых болезней;
  • Притупляет ощущения голода и жажды;
  • Стабилизирует деятельность ЦНС;
  • Стабилизирует сердечную деятельность;
  • Осуществляет поддержку иммунной системы;
  • Улучшает моторику ЖКТ.

Эта вкуснейшая сладость применяется, в том числе, в народных средствах лечения. И довольно часто. Арбуз обладает такими качествами, которые способны бороться с проявлениями самых разных болезней. В этой ягоде содержатся железо, клетчатка, углеводы, а также витамины С и всей группы В.

Не удивительно, что арбуз отлично утоляет жажду, ведь 9/10 его составляющих – это вода. По этой же причине арбуз является превосходным мочегонным лекарством. Он помогает снимать отеки и лечить весьма серьезные почечные болезни.

Основные заболевания, при которых доктора советуют употреблять арбуз, это:

  • Камни в почках и поджелудочной;
  • Нефрит;
  • Цистит.

Пектин и клетчатка повышают деятельность ЖКТ, способны прочистить организм от шлаков, токсинов и прочих вредностей, которые уже успели скопиться.

Природное лекарство

Железо и магний в составе ягодки способствуют кроветворению. Вот почему эта ягода полезна людям, которые страдают от заболеваний, связанных с кровью.

Фолиевая кислота, которая также входит в состав, держит под контролем деятельность сердечно-сосудистой системы. такова, что он отлично контролирует течение всех процессов в организме. А также совсем неплохо участвует в поддержании здоровья суставов.

Арбуз обязательно вводится в питание пациента во время реабилитационного периода после операций либо перенесенных тяжелых болезней. Мякоть арбуза поможет решить проблемы с печенкой, а также быстрее выведет из организма желчь, алкоголь и вещества, вроде наркоза.

Арбуз совершенно не причинит вреда тем людям, которые больны любой формой диабета, поскольку клетчатка способна выводить из крови холестерин. Кроме прочего, некоторые элементы, содержащиеся в ягоде, могут поспособствовать укреплению мышечной и костной ткани.

В случае продолжительного приема в пищу мякоти арбуза, наблюдается положительная динамика при лечении различных гастрита и язвенных заболеваний. Арбузная волокнистая масса особенно показана при гипертонии, скачках давления и болезнях мочеполового аппарата.

В составе арбуза также имеется каротин. Этот элемент помогает людям в случае с сильными физическими или эмоциональными нагрузками. Оказывает нервной системе помощь в стрессовых ситуациях. Стоит отметить, что аминокислота фенилаланин, который содержится в арбузе, помогает старикам предупредить развитие болезни Паркинсона. Если ее будет недостаточно, она может спровоцировать развитие множества хронических болезней.

Польза арбуза для женщин

Все вышеупомянутые элементы оказывают самое позитивное влияние на развитие будущего ребенка в матке беременной. Они помогают женщине справиться с многочисленными отеками конечностей, а также нередкой изжогой.

Ягода арбуз приносит существенную пользу молодым мамочкам в период лактации, поскольку в это время у женщин обычно возникает серьезная нехватка в организме железа и магния. Внушительные объемы жидкости, а также множество полезных элементов повышают и качество, и количество грудного молока, что принесет только пользу малышу.

Какую пользу, и какой вред может принести беременной и кормящей женщине употребление спелого арбуза во всех подробностях расскажет только доктор. Поэтому перед тем, как кушать этот сладкий плод, лучше проконсультироваться со специалистом.

Польза арбуза для мужчин

Мужчины, надеющиеся на фейерверк в любовной жизни, возможно захотят пропустить гамбургер с пивом, а вместо барбекю и скушать побольше арбуза. Дело в том, что арбуз может стать естественной Виагрой. Популярные летние плоды богаты аминокислотой, называемой цитруллином, которая расслабляет и расширяет кровеносные сосуды, так же как Виагра.

Считалось, что большая часть цитруллина находится в кожуре арбуза. Однако научные изыскания обнаружили, что в арбузе основная доля цитруллина находится в съедобной части, чем считалось ранее. Аминокислота цитруллин в желудке преобразовывается в аминокислотный аргинин – это предшественник оксида азота, способствующий дилатации (увеличение объёма) сосудов.

Арбузная порция в 100 грамм содержит до 150 мг цитруллина. Конечно нельзя съесть необходимого количества для того, чтобы получить виагра-подобный эффект. Однозначно сказать: арбуз – виагра , не более чем забавная шутка.

В любом случае, этот сладкий, освежающий плодоовощ содержит вещества, которые могут иметь влияние на ваши кровеносные сосуды. Арбуз способен оживить ваше сексуальное влечение, это подтверждают многочисленные исследования.

Основная доля арбуза это вода (калорийность на 100 грамм – 27 ккал.), но остальная масса насыщена ликопином и антиоксидантом, которые хороши для сердца, простаты и кожи.

Исследование так же показало, что арбуз отлично подходит для лечения мышечной боли. Аминокислота ускоряет процесс избавления от избытка молочной кислоты в мышцах. Справедливо сказать, что арбуз облегчает мышечную боль после напряженного упражнения в спорт зале.

Чем полезны составляющие арбуза

Конечно же, польза арбуза просто огромна, но не каждый человек знает, какая целебная сила заключена в таких составляющих этой ягоды, как шкурка или семена арбуза. А они ведь тоже часто используются в народе.

К примеру, арбузные косточки можно использовать в качестве глистогонки. И не только. Отвар из молотых семян арбуза помогает при кровотечениях и проблемах с кожей. А настойка из цельных семечек весьма результативно сбивает жар.

Напиток из арбузной шкурки обладает усиленным желче- и мочегонным эффектом. Шкурки для начала надо высушить, а потом настаивать или заваривать, как обычный чаек. Шкурки помогают снять головную боль – надо всего лишь положить ее на лоб, и совсем скоро можно почувствовать, как боль и даже мигрень начнут затихать. Кроме того, арбузная шкурка неплохо увлажняет кожу, потому нередко их используют в приготовлении питательных и увлажняющих масок.

Прокипяченный сок арбуза станет медом. А если засахарить шкурки – они станут сладенькими цукатами. Для деток – просто великолепная сладость.

Для страдающих ожирением

Невзирая на то, что эта ягодка очень большая и очень сладкая, ее уровень калорийности достаточно низок. Поэтому он в идеале подходит людям, которые поставили себе за цель похудеть. В сотне грамм мякоти арбуза имеется:

  • Белок – 0,9%;
  • Глюкоза – 3%;
  • Калории – 37;
  • Сахароза – 2%;
  • Углеводы (ди- и моносахариды) – 11%;
  • Фруктоза – 5%.

Пищевая ценность арбуза

Размер порции : 2 чашки нарезанных кубиками (280 г)
Калории: 80 (Калории от жира 0)

Всего жиров: 0 г (0%)

Всего углеводов: 21 г (7%)
Диетическое волокно : 1 г (4%)
Сахара : 20 г

Холестерин: 0 мг (0%)
Натрий: 0 мг (0%)
Калий: 270 мг (8%)
Белок: 1 г

Витамин А : (30%)
Витамин С : (25%)
Кальций : (2%)
Железо : (4%)

* Процентные дневные значения основаны на диете в 2000 калорий. Польза арбуза раскрывается и при борьбе с ожирением любой тяжести. Можно даже сказать, что это – одно из лучших природных средств, помогающих при естественном похудении. Регулярное поедание арбуза очищает желудок и кишечник, снижает аппетит.

Составляющие этой ягоды снижают уровень жировых отложений и выводят избыток воды из организма. Таким образом, снимает отечность. Водянистая мякоть арбуза наполняет желудок, но при этом дает ему относительно мало калорий. В то же время, голод притупляется, а это тоже способствует естественному похудению.

В особенности пользу арбуза оценят те люди, которые часто устраивают себе разгрузочные дни.

Нитраты или вред, который способен причинить арбуз

При всей своей особой полезности, арбуз способен также нанести и вред. В основном это нитраты – вещества, которыми производители пичкают арбузы, чтобы те созревали побыстрее и весили побольше. Если скушать такой вот нашприцованный арбузик, легко заработать отравление.

Потому арбузы желательно покупать только у тех продавцов, которые способны предоставить бумаги из санэпидемстанции, которые подтвердили бы экологическую чистоту ягоды. Вы не сможете обнаружить нитраты на вид или вкус. Сделать это можно только в лаборатории.

Потрескавшиеся или надрезанные арбузы тоже лучше не покупать – в мякоть легко могут попасть болезнетворные микробы.

Природа наделила свое творение исключительно полезными качествами. И потому вред здоровью он может принести только после человеческого вмешательства. Очень важно научиться различать арбузы.

Если шкурка арбуза слишком «глянцевая», внутри есть волокна желтенького цвета, а мякоть чересчур алая, все это может говорить о том, что ягода может быть вредной – там могут оказаться нитраты. Пользы от такого арбуза вы не дождетесь, а вот вреда получите очень даже много. Симптомы отравления нитратами могут быть любыми. От простой слабости до лихорадки.

С большой осторожностью надо кушать арбузы людям, которые страдают проблемами с ЖКТ, и малышам. Огромный вред способен причинить организму арбуз дурного качества. Им можно попросту отравиться. Симптоматика отравления такова:

  • Головокружение;
  • Диарея;
  • Рвота.

В любом случае стоит вызвать скорую помощь.

Вред арбуза и ограничения к употреблению

Конечно, арбуз обладает массой полезных свойств. Но еще у этой ягоды есть некоторые ограничения к употреблению. В этот перечень входят различные тяжелые болезни.

Так, к примеру, запрещено кушать арбуз, если вы страдаете диареей или какими-либо расстройствами работы мочеполовой системы. Если есть камни в органах, предварительно необходима консультация лечащего доктора.

Напоследок про арбуз и арбузные корки

Арбуз – это сладкая и вкусная ягодка, которую обожают все без исключения. И не зря, ведь есть в ней множество полезных веществ, которые обладают массой целебных свойств. Если регулярно или хотя бы достаточно часто кушать арбуз, можно легко исправить мелкие помехи в работе организма и укрепить ослабленную иммунную систему.

Арбуз может действовать как мочегонное средство, предотвращает акне, воспаление, анемию, астму, укусы, артрит, головные боли, целлюлит, атеросклероз, камни в почках, проблемы с желчным пузырем и высокий уровень холестерина. Он также лечит ожоги и состояния кожи, регулирует уровень pH в организме, устраняет избыток жира из кровеносных сосудов и многое другое!

Вы можете съесть арбуз холодный, в десертах, фруктовых соках или коктейлях. Или просто как вы предпочитаете, и всегда наслаждаться бесчисленными преимуществами для здоровья!

Арбузная корка

Не многие обладают знаниями о том, что корка от арбуза – кладезь полезных веществ. Она содержит необходимые в питании микроэлементы в количестве не меньшем, чем сам плод!Кожица буквально насыщена антиоксидантом, в ней есть каротиноидный пигмент ликопин. Содержит цинк, магний и калий. Корка арбуза — мультивитаминный комплекс – С, А, В6.

Кожура арбуза также богата цитруллином и аминокислотой, которые успокаивают мышцы после тренажерного зала. Кроме того, волокно в арбузных корках помогают в борьбе с снижением веса. Цитрулин отлично унимает нервные срывы и лечит от беспричинного беспокойства.

Насыщенность водой указывает на их мощный мочегонный эффект способствующий устранению избыточной жидкости из организма снижая отечность. Иммунная система также отблагодарит вас за употребление в пищу арбузных корок..

Не представляете каким образом потреблять арбузную корку? Предлагаем несколько вариантов. Необходимо избавиться от твердой зеленой кожуры, а твердую белую мякоть нарезать кусочками и наполнять ей овощные и фруктовые салаты. Можно поджарить корку с грудкой тунца или индейки. Неплохо потушить с картошкой, по типу кабачков.

Итоги: Арбуз – сплошные преимущества

Напичканные антиоксидантами и аминокислотами, арбузы позволяют оптимально организовать работоспособность вашего организма. Антиоксиданты помогают предотвратить образование раковых клеток. Аминокислоты являются главным кирпичиком участвующим в строительстве белка, а белок в свою очередь используется практически во всех жизненно важных функциях организма.

Чтобы максимально увеличить концентрацию ликопина, необходимо дождаться полное созревание арбуза. Чем крупнее арбуз, тем выше плотность скопления ликопина. По мере созревания арбуза происходит накопление бета-каротина и фенольного антиоксиданта.

Бета-каротин – это антиоксидант, обнаруженный в красно-оранжевых фруктах и ​​овощах, который помогает повысить иммунитет, улучшает кожный покров, зрение и участвует в профилактике рака.

Все части арбуза хороши, в них много питательных веществ. Белая плоть, ближайшая к коже, содержит больше аминокислоты цитруллина, чем плоть красного цвета. Цитрулин – ценная аминокислота, которая превращается в аминокислоту аргинин. Аминокислоты способствуют кровообращению, приводя в норму сердечно-сосудистое здоровье, и оказывают влияние на эректильную дисфункцию.

состав плода, калорийность и пищевая ценность, полезные свойства и вред, области применения


Добрый день, уважаемые читатели. Казалось бы, нет ничего более легкого и полезного для нашей фигуры, чем овощи, фрукты и ягоды. Они вкусные и сладкие, но действительно ли их можно есть в неограниченном количестве? Для тех, кто действительно следит за своей фигурой и здоровьем, будет полезно узнать, сколько калорий в арбузе.

Арбузный сезон начинается в России в конце лета. В этот период взрослые и дети не прочь полакомиться этой спелой ягодой, а женщины увлекаются разнообразными моно-диетами на его основе. Кроме того, из него можно приготовить легкие и вкусные десерты.

Польза и вред

Важный вопрос – можно ли есть арбуз при диете для похудения? Да, конечно!

Полезные свойства представителя семейства тыквенных, или же ложной ягоды, как принято считать, заключаются в богатстве микроэлементов, витаминов и прочих полезных веществ. Среди них ликопин – вещество, относящееся к группе антиоксидантов.

  • Благодаря содержанию ликопина, арбуз помогает в борьбе с мужским бесплодием.

Хорош продукт и при похудении – калорийность арбуза помогает не набирать лишней массы тела, а наслаждаться вкусом с пользой для организма. Гликемический индекс высок, но при этом, растение имеет полезный состав. Природа наделила его желчегонными и мочегонными свойствами, что помогает бережно очищать организм.

Принимать арбузный сок, поглощать мякоть полезно тем, кто нуждается в снижении «вредного» холестерина. Проводится профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, включая атеросклероз, малокровие, благодаря клетчатке, что содержит плод. Очищение почек и печени от шлаков позволяет организму улучшить работоспособность, а также оказывает благотворное воздействие на остальные органы.

Сколько можно съедать в день?

Чтобы вывести песок из почек, следует натощак употреблять 2 кг мякоти и сока в течение пяти дней, желательно в два приема. Помогает сок и мякоть при похудении. Гликемический индекс способствует употреблению не только на завтрак, но и ужин. Однако нельзя забывать про меру, ведь при ее увеличении, произойдёт отрицательная реакция.

Больные, страдающие подагрой и анемией, имеют возможность употреблять арбуз регулярно без опасений за свое здоровье.

Арбузный сок помогает справиться со следующими болезнями:

  • Нефритом;
  • Мочекаменной болезнью;
  • Циститом;
  • Желчекаменной болезни;
  • При отравлении;
  • Циррозе;
  • Желтухе;
  • Заболеваниях почек.

Кроме того, гипертоники и люди, испытывающие боли в суставах, и те, кто желает избавиться от лишней жидкости в организме, очистить желчный пузырь, могут принимать арбузный сок в перерывах между приемами пищи. Врачи не дают рекомендаций по дозировке, ведь энергетическая ценность арбуза мала, вред он не наносит, если не считать личную непереносимость продукта, а польза велика.

Арбуз не приносит вред организму, но при этом нельзя забывать, даже, несмотря на 95%-состав жидкости, гликемический индекс высок и равен 95 – это означает скорое возникновение чувства голода.

Гликемический индекс, полезный состав, низкая калорийность арбуза дают возможность применения разгрузочных дней, на каждый из которых приходится 1,5-2 килограммовый плод, зеленый чай и минеральная вода без газов. Свойства продукта обеспечат грамотный подход к улучшению самочувствия.

При кормлении грудью

Плод полезен для кормящих мам, помогает без вреда для здоровья избавиться от анемии, выработать молоко для малыша. Употребление возможно только с 3-го месяца кормления грудью, т.к. он имеет свойства, способные не лучшим образом отразиться на пищеварении малыша. Первый день, включающий в себя поедание арбуза молодой мамой, ограничивается лишь этим нововведением, про другие незнакомые для ребенка продукты следует на время забыть на пять дней, чтобы вовремя выявить возможные негативные последствия.

Вред продукта, как и прочих культур, относящихся к семейству бахчевых, заключен в возможности накопления химикатов, которыми недобросовестные фермеры. Предпочтение отдавать лучше тем продавцам, которые не используют «химию», а также давно известны.

Совет: для выявления вредных веществ, следует разрезать и присмотреться к мякоти. Желтый цвет нитей или же уплотнения свидетельствуют о наличии нитратов, а значит, могут быть неприятные последствия:

  • Тошнота;
  • Боль в животе;
  • Рвота;
  • Диарея.

Безопасный период приобретения арбуза – середина августа.

Противопоказания

Вред растение наносит организму тех, кто болен сахарным диабетом или проблемы с селезенкой. Целлюлоза, переваривающаяся в организме в течение продолжительного промежутка времени, вредна для людей, болеющих тифом. Для них предпочтительнее пить сок, а не употреблять мякоть, ведь свойства ухудшают работу слабого пищеварительного органа.

Чем же так полезна эта культура?

Прежде всего, вкусом. Этот сладкий плод – лучшее средство от депрессии. Разве можно грустить, наслаждаясь таким божественным лакомством?!

Таrже арбузная мякоть способствует:

  • улучшению зрения и укреплению иммунитета.
  • стабилизации артериального давления;
  • укреплению нервной системы;
  • усилению перистальтики.

Присутствие мякоти арбуза в рационе уменьшает риск развития атеросклероза и анемии.

Однако особенно ценится этот продукт в качестве мочегонного, желчегонного и противоотечного средства.

Вместе с тем, арбуз может серьезно навредить организму. Его нежелательно употреблять при различных заболеваниях:

  • почек;
  • поджелудочной железы;
  • предстательной железы;
  • сахарном диабете.

Опасно есть арбузы тем, у кого диагностирована почечнокаменная болезнь, поскольку из-за выраженного мочегонного действия арбузного сока камни нередко начинают двигаться, что вне клинических условий может привести к непредсказуемому результату.

Но и это не так опасно, как вмешательство человека в процесс естественного созревания плода. Чтобы арбузы быстрее набирали массу, многие недобросовестные производители используют нитраты. Попав в пищеварительный тракт, они преобразуются в нитриты – элементы, способные стать причиной онкологического заболевания.

Сейчас читают: Секреты и технология выращивания квадратного арбуза



Калорийность на 100 грамм

Сколько калорий на в 100 граммах арбуза точно не известно, т.к. точно число зависит от объёма плода, но в среднем составляет 25-35 ккал на 100 грамм продукта. Важно знать, не только насколько калориен арбуз, но и состав БЖУ:

  • Сколько белков? 0,6 грамма.
  • Сколько углеводов? 8 грамм;
  • Сколько жиров? 0,2 грамма;
  • Сколько холестерина? 0 грамм;

Вам пригодится: таблица калорийности продуктов

Арбуз при сахарном диабете

Для диабетиков очень важно контролировать уровень глюкозы в крови, поэтому обычный сахар им противопоказан. Но арбуз содержит в основном растительную фруктозу, которая усваивается организмом довольно быстро и почти не требует дополнительного введения инсулина. Поэтому в малых дозах диабетикам от ягоды будет польза.

Однако арбуз при сахарном диабете можно есть в количестве не более 40 г в день, и при этом нужно внимательно контролировать суточное количество углеводов.

Важно! Любые продукты из «группы риска», в том числе и арбуз, при диабете I и II типа можно добавлять в рацион лишь с разрешения врача.

Диета и арбуз

Есть мнение, что арбуз подходит для диеты, но это не совсем верно. Несмотря на силу воли при поглощении одного лишь арбуза в течение дня, а также сильном чувстве голода, которое вызывает продукт, начнет выработку инсулин, что снизит уровень глюкозы. Ощущение голода повысится поэтому, справиться с такой диетой будет непросто, ведь гликемический индекс высок, а состав плода прост, но не калориен.

Арбуз можно использовать при похудении, но могут возникнуть небольшие трудности, связанные с чувством меры. В среднем в сутки допустимо 1,5-2 кг для среднестатистического человека.

Полезные свойства арбуза

Витаминно-минеральный состав арбуза — комплексная польза для всего организма в целом. Вещества в составе ягоды укрепляют сосуды и сердечную систему, благотворно воздействуют на кожу и волосы. Однако в основном арбуз ценится за то, что:

  • является сильным мочегонным — а значит, помогает быстро избавиться от отеков и очистить организм от токсинов;
  • отлично утоляет жажду и устраняет чувство голода — поэтому идеально подходит для жаркой погоды;
  • стимулирует перистальтику благодаря клетчатке в своем составе — при помощи арбуза можно бороться со склонностью к запорам.

Необходимо помнить о том, что употреблять ягоду лучше отдельно от остальных продуктов. Иначе в кишечнике может запуститься процесс брожения, что приведет к расстройству.

Важно! Дневная норма арбуза — максимум 2,5 кг сочной мякоти, причем делить это количество нужно на несколько приемов пищи. В ином случае почки получат слишком большую нагрузку, что нанесет организму вред.

Польза арбуза для женщин

Женщинам ягода полезна в особенности. Прежде всего, эффективен арбуз при отеках — к ним наиболее склонны именно женщины. Также большая ягода мягко выравнивает гормональный фон, улучшает состояние кожи и волос.

Польза арбуза для мужчин

Мочегонные свойства арбуза принесут пользу мужчинам, предрасположенным к опухолям и воспалениям предстательной железы. Кроме того, бахчевая ягода рекомендуется к употреблению после тренировок и тяжелых физических нагрузок — для восполнения запаса жидкости и питательных веществ в организме. Арбуз можно есть при похмелье — он помогает восстановить водно-солевой баланс.

Польза арбуза для похудения

Калорий в арбузе содержится очень мало, а воды — много, поэтому продукт идеально подходит для любой диеты. Ягода активизирует работу почек, и лишний вес уходит очень стремительно, к тому же из организма выводятся токсины.

Правда, при этом нужно помнить, что за счет арбуза организм теряет в основном лишнюю жидкость. Чтобы похудение было долговременным, необходимо уделять основное внимание физическим упражнениям и нормализации всего рациона.

Рекомендуем к прочтению: Морошка: полезные свойства ягод, чашелистиков, листьев, цветков, корней

Состав

Ценные свойства арбуза проявляются в благоприятном воздействии на органы пищеварения, сердце и сосуды. Нежные пищевые волокна, что входят в состав (0,5%), выводят холестерин и шлаки. Худеющие люди рассчитывают бжу (объём белков, жиров и углеводов с расчетом на определенную массу тела) и обязательно включают в рацион питания арбуз.

Несмотря на гликемический индекс, обилие следующих компонентов делает состав арбуза уникальным и полезным:

  • Кальция;
  • Калия;
  • Магния;
  • Фолиевой кислоты;
  • Каротина;
  • С;
  • РР;
  • В2;
  • В1.

Сочетание соленых продуктов и арбуза оказывает дополнительную нагрузку на ослабленное сердце, а также становится причиной отечности, ведь большое содержание жидкости задерживается из-за соли в организме. Врачи не рекомендуют одновременное потребление орешков, сухариков, соленой рыбы и прочего с арбузом.

Области применения

Благодаря высоким вкусовым качествам и полезным свойствам арбуз широко используется в кулинарии, народной медицине и косметологии.

В медицине

Применяют для лечения и в качестве профилактической меры при:

  • цистите, пиелонефрите, мочекаменной болезни;
  • ожирении;
  • артрите, подагре;
  • анемии железодефицитного типа;
  • атеросклерозе;
  • повышенном уровне холестерина в крови;
  • аллергии.

Ликопин, содержащийся в мякоти и придающий ей красный цвет, является натуральным антиоксидантом. Он препятствует появлению раковых клеток.

Полезен арбуз беременным женщинам, организм которых остро нуждается в витаминах и минералах, а также в фолиевой кислоте. У мужчин он восстанавливает потенцию, снижает риск онкологии и повышает стрессоустойчивость.

В диетологии

Низкая пищевая ценность позволяет применять арбуз в разгрузочных днях и монодиетах.

Арбузная диета предполагает ежедневное употребление в пищу до 2 кг плодов на протяжении 5 суток.

В разгрузочный день количество съедаемого продукта рассчитывается исходя массы тела: 0,7 кг мякоти на 10 кг веса.

В косметологии

В промышленном масштабе из арбуза изготавливают лосьоны, маски, кремы и другую продукцию по уходу за кожей и волосами. В домашних условиях можно смочить в соке ягоды кусочек марли и сделать на лицо компресс.

Ежедневное протирание ломтиком арбуза лица и зоны декольте увлажняет и насыщает кожу витаминами и другими питательными элементами. Прекрасно отбеливает кожу молочко на основе арбузных семечек.

В кулинарии

В основном плоды употребляют свежими, нарезая на дольки и ломтики. Из мякоти готовят фруктовые салаты, соки, кисель и алкогольные коктейли, а из корок получаются вкусные варенье и цукаты. Еще 1 вариант — засаливание арбуза в бочках. Такой продукт подходит к мясным и рыбных блюдам.

Рекомендуем ознакомиться БЖУ зубатки

Правила выбора

Покупка арбуза – очень важный аспект, так как от него зависит, окажет ли он вред или от продукта будет польза. Правила выбора хорошего арбуза:

  1. Долька арбуза погружается в воду. При наличии нитратов, жидкость окрасится в розовый или красный цвет. При отсутствии – лишь замутит ее;
  2. Плод нужно сжать. Отсутствует треск, но по внешнему виду он зрелый? Свидетельствует о химических добавках;
  3. Арбуз в разрезе не имеет идеально гладкой поверхности, на мякоти присутствуют сахарные крупинки, беловато-розоватые тонкие прожилки.

Допустимая норма нитратов: 60 мг на 1 кг плода. Накопление происходит неравномерно, а чтобы избежать возможного попадания в организм токсинов, брать очень крупные плоды не рекомендуется. Средняя масса плода не превышает 8 кг, хотя зависит от сорта.

Детям желательно давать лишь сердцевину, она полезнее и вкуснее.

Рецепты

Фруктовое желе в арбузных корках

  • Фруктово-ягодное порошкообразное желе — упаковка;
  • Шоколад горький – 100 грамм;
  • Арбуз (пару кг).

Взять маленький плод, разрезать пополам, удалить мякоть. Можно воспользоваться способом приготовления желе из сока и мякоти арбуза и желатина. Желе заливается поэтапно в пустые корки, между слоями насыпается шоколадная стружка. При наполнении корки после каждого слоя убирать в холодное место, когда половинка заполнится – десерт готов. Делится на дольки, подается к столу. Вкус и польза десерта порадуют гостей и близких.

Арбузная гроздь

  • Пол стакана воды;
  • Крахмала – 50 грамм;
  • Пшеничной муки – 50 грамм;
  • Два яичных белка;
  • Один арбуз;
  • Сахарная пудра для украшения.

Арбуз разрезать, специальным ножом для овощей вырезать шарики любого объёма. Крахмал развести в воде, в отдельной форме взбить белки, объединить с крахмалом. Каждый шарик обмакнуть в муке, а после в смеси. Обжарить во фритюре, обильно украсить сахарной пудрой. Выложить в виде виноградной грозди.

ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

Таблица калорийности арбуза

Чтобы было проще ориентироваться в цифрах, ниже представлена таблица калорийности для этого продукта:

Название продуктаКалорийность (ккал)
Свежий арбуз (мякоть без кожуры)25
Консервированный37
Соленый17,2
Маринованный33,6
Арбузный сок38
Арбузный фреш из несладкого плода21
Цукаты из арбузных корок209
Арбузный сорбет82
С сыром на гриле50,6

О том, как похудеть на этом фрукте, смотрите в видео:

вред и польза для здоровья и организма человека, лечебные свойства, калорийность

Арбуз представляет собой популярную ягоду, которая характеризуется отличными вкусовыми качествами. Культуру активно выращивают многие огородники, поскольку она широко применяется в кулинарии. Этот продукт можно употреблять в свежем виде. Его используют для приготовления варенья, десертов, салатов. Нередко ягоду используют для консервации. При этом многих людей интересует польза и вред арбуза.

Химический состав и калорийность

Арбуз на 90 % состоит из воды. Употребление продукта в летнюю жару помогает избежать обезвоживания. Помимо этого, ягода содержит витамины и минералы. Есть в составе и биологически активные вещества.



Калорийность 100 грамм продукта составляет всего 46 килокалорий. Потому его активно применяют при составлении диетического рациона. Помимо этого, в составе ягоды присутствуют следующие компоненты:

  • полисахариды – оказывают выраженный антиоксидантный эффект;
  • ликопин – делает мякоть розовой или красной и оказывает выраженное антиоксидантное действие;
  • аминокислоты – полезны для сердца и иммунитета;
  • витамины – требуются для нормальной работы организма;
  • магний и калий – поддерживают в норме функционирование мышечных тканей и сердечно-сосудистой системы.

Многие люди выбирают сорта, которые не содержат семян. При этом важно учитывать, что в них присутствует множество ценных компонентов. К ним относят железо, клетчатка, белок. Полезна и кожура продукта. Она включает большое количество хлорофилла. Это вещество благоприятно сказывается на процессе кроветворения.

Полезные свойства арбуза

Ягода оказывает целый комплекс полезных эффектов:

  1. Отличается мочегонным действием. Средство очищает почки и мочевыводящие пути, но при этом сохраняет в организме полезные вещества. Его активно используют при отечности, для очищения от избытка жидкости.
  2. Отлично утоляет жажду. Это связано с тем, что ягода на 90 % состоит из воды.
  3. Можно применять в качестве альтернативы сладостям при сахарном диабете. В умеренном объеме продукт не оказывает влияния на содержание сахара в крови.
  4. Активизирует функции кишечника и обмен веществ. Потому ягода приносит пользу людям с хроническими нарушениями стула. Продукт прекрасно очищает от шлаков и токсинов.
  5. Обладает желчегонными свойствами. Потому повышенное количество продукта употребляют при интоксикации организма, гепатите, циррозе, холецистите.
  6. Активизирует кровообращение в мозге и улучшает память. Этот эффект обусловлен наличием фолиевой кислоты.
  7. Помогает уменьшить объем холестерина в крови. При систематическом употреблении снижается угроза патологий сосудов и инсульта.
  8. Замедляет старение клеток, нормализует внешний вид ногтей, волос, кожи. Это обусловлено наличием в составе антиоксидантов.

Для мужчин

Арбуз очень полезен для мужчин, поскольку помогает повысить потенцию. В составе имеются ликопин и цитруллин. Эти компоненты обеспечивают расширение сосудов. Помимо этого, систематическое потребление продукта помогает бороться со стрессом, привести в норму давление и улучшить функции сердца и сосудов.

Для женщин

Полезность арбуза для женщин ни у кого не вызывает сомнений. Лечебные свойства ягоды заключаются в следующем:

  • быстро насыщает организм и помогает избавиться от лишнего веса;
  • улучшает оттенок кожи;
  • очищает организм от вредных элементов;
  • способствует омоложению организма;
  • применяется в косметологической практике.

При беременности и лактации

Уникальный состав ягоды благоприятно действует на организм при беременности и лактации. С ее помощью удается устранить отечность конечностей и справиться с изжогой. В период грудного вскармливания ягода пополняет запасы магния и железа в организме. Большое количество жидкости способствует увеличению количества грудного молока.

С какими проблемами помогает справиться ягода

Арбуз оказывает на организм комплексное действие. Потому его применяют для решения множества проблем.

Нормализация пищеварения

Мякоть ягоды помогает восстанавливать пищеварительные процессы и способствует нормализации кишечной микрофлоры. При систематическом употреблении ягоды удается справиться с запорами. Ее часто применяют как альтернативу слабительными препаратам.

Снижение калорийности рациона

Продукт подходит людям, которые хотят избавиться от избыточного веса. Помимо этого, он способствует улучшению качества рациона. Ягоду можно употреблять даже перед сном. Она быстро насыщает и помогает избежать попадания лишних калорий в организм.

Очистка организма

Мякоть арбуза часто применяют для очищения организма от токсических элементов. Для этого ягоду комбинируют с черным хлебом. Проводить очищающие процедуры допустимо не более 7-8 дней. На 10 килограмм веса берут по 1 килограмму арбуза. Суточное количество черного хлеба не должно быть больше 250 грамм. Этот объем стоит разделить на 4 раза.

Профилактика сердечно-сосудистой системы и диабета

Ягоду стоит употреблять при наличии патологий сердца и сосудов. Также она полезна при сахарном диабете. Арбуз очищает организм от избыточного количества жидкости, помогая справиться с повышенными нагрузками на сердце и сосуды. Мякоть снижает давление и укрепляет стенки сосудов.

Поскольку в арбузе содержится большое количество сахара, злоупотреблять им при диабете не стоит. При этом врачи советуют выбирать розовые сорта культуры.

Улучшение обмена веществ и состояния кожи

Для нормализации метаболических процессов нужно чаще употреблять арбузы. Разгрузочные дни на основе продукта способствуют очищению организма от шлаков, токсических элементов, песка, избытка влаги. Помимо этого, арбузная диета обеспечивает очищение организма от лишнего количества минеральных солей. Также ягода благоприятно сказывается на состоянии дермы. Ее используют для приготовления питательных масок.

Нормализация давления

Арбуз включает компоненты, способствующие нормализации давления. Он сохраняет эластичность сосудов и улучшает их проницаемость. В мякоти присутствуют такие компоненты, как цитруллин и аргинин. Это помогает снизить давление.

Мочегонное действие

Мочегонные свойства арбуза помогают справиться с отеками, которые обусловлены наличием сердечной недостаточности. Ягода устраняет нарушение лимфодренажа и улучшает функции почек. Сок арбуза растворяет камни и очищает организм от песка.

Можно ли арбуз детям

Арбуз очень полезен для детей. Это обусловлено высоким содержанием в ягодах витаминов и микроэлементов. Они необыкновенно важны для растущего организма. Арбуз можно давать даже детям раннего возраста. Однако нужно быть уверенным в качестве продукта и помнить о чувстве меры.

Не стоит давать детям слишком много этого продукта. Его мякоть оказывает выраженное мочегонное действие, что создает высокую нагрузку на несформированные почки малыша.

С какого возраста можно давать арбуз

Ягоду запрещено давать новорожденным малышам, поскольку она может стать причиной колик. Перед введением арбуза в детский рацион стоит посоветоваться с педиатром. Начинать рекомендуется с небольшого количества, чтобы иметь возможность оценить реакцию ребенка.

Золотые правила для родителей

Чтобы избежать нежелательных последствий для детского организма, нужно выбирать только натуральный продукт, который не содержит нитратов. В противном случае есть риск серьезно ухудшить здоровье малыша.

Что можно употреблять в пищу

Традиционно в пищу рекомендуется употреблять исключительно красную мякоть. При этом многие люди выбрасывают кожуру и семена. Однако они тоже приносят организму немалую пользу.

Мякоть

Этот продукт необыкновенно полезен. Он обладает отличными вкусовыми качествами и помогает справиться с лишним весом. Мякоть очищает организм от шлаков и токсических элементов, справляется с отеками и выводит избыток холестерина.

Употребление этой части ягоды улучшает здоровье почек и печени. Также она нормализует функции сосудов и является надежной профилактикой инфарктов и инсультов.

Благодаря высокому содержанию витаминов группы В улучшается работа мозга и нервной системы.

Семена

Арбузные косточки обладают целым рядом полезных эффектов:

  • благодаря содержанию аминокислот удается сформировать мышечную массу;
  • позволяют вывести из организма тяжелые металлы;
  • улучшают состояние дермы;
  • укрепляют иммунитет и защищают от аллергии;
  • нормализуют давление;
  • улучшают функции пищеварительных органов.

Арбузная кожура

Эта часть ягоды тоже приносит организму большую пользу. Ее можно применять только при отсутствии вредных компонентов в арбузе. Потому покупать продукт рекомендуется только в сезон.

Арбузную кожуру активно применяют для приготовления полезных масок. Они увлажняют кожу, нормализуют функции сальных желез и справляются с отечностью.

Сколько можно съесть в день?

Количество арбуза зависит от особенностей организма. При отсутствии проблем с пищеварением и органами выделения можно употреблять 800-1000 грамм мякоти в сутки. Детям старше 3 лет дают не больше 3 долек.

Лучшие рецепты

Арбуз можно использовать для приготовления разных блюд. Его добавляют в десерты и салаты и даже подвергают термической обработке.

Чтобы приготовить салат с добавлением сыра и мяты, нужно взять такие компоненты:

  • 8 ломтиков свежего арбуза;
  • 10 грамм лаймового сока;
  • 120 грамм сыра фета;
  • 30 грамм оливкового масла;
  • 10 грамм тыквенных семечек;
  • мяту;
  • соль;
  • перец.

Ломтики арбуза нужно обжарить на гриле, добавить мяту, сок лайма, посолить и полить маслом. На блюдо выложить листья салата, сверху – куски арбуза, присыпать семечками и сыром фета.

Также из продукта можно сделать очень вкусный арбузный мед. Для этого потребуются спелые арбузы, марля, сито и деревянная ложка. Продукт нужно вымыть и просушить. Порезать на кусочки и отделить мякоть. Протереть ее через сито, а затем отжать через марлю.

Поставить жидкость на плиту и довести до кипения. Убрать с огня. Чтобы мед был прозрачным, нужно все время снимать пенку и процеживать состав. Затем снова следует поставить массу на плиту. Варить состав следует до тех пор, пока его количество не уменьшится в 7 раз. Готовый мед перелить в банки и убрать в темное и прохладное место.

Как выбирать и хранить арбуз

Чтобы купить качественный продукт, его необходимо внимательно осмотреть, обращая внимание на такие особенности:

  1. Арбуз должен иметь нормальный вес.
  2. Ягода не может обладать кисловатым запахом.
  3. Нитратный продукт имеет гладкую поверхность среза. Качественный арбуз должен содержать крупинки.
  4. Мякоть должна быть яркой. Важно, чтобы волокна обладали желтоватым оттенком.

Перед употреблением продукт нужно тщательно вымыть. Лучше всего выбирать ягоду небольшого размера, которую удастся съесть за день. В противном случае будут увеличиваться параметры кислотности, что станет причиной интоксикации. Если часть арбуза осталась, ее нужно накрыть пленкой и убрать в холодильник.

Вред арбуза для здоровья человека

В составе арбуза скапливаются химические элементы, которые применяются в роли удобрения. При разрезе некачественной ягоды можно увидеть желтые уплотнения внутри. Такой продукт не стоит употреблять в пищу. Даже у здоровых людей он провоцирует тошноту, рвоту, боли в желудке, диарею.

При сочетании арбуза с другими продуктами есть риск нарушения пищеварения.

Это чревато развитием процессов брожения и метеоризма. Потому арбуз стоит есть за 2 часа до или после приема пищи.

 

Противопоказания

Арбузы не стоит употреблять при наличии таких нарушений:

  • патологии поджелудочной железы;
  • нефроз;
  • болезни селезенки;
  • аллергия на продукт;
  • пиелонефрит;
  • нефрит;
  • мочекаменная болезнь.

Арбуз – очень полезный продукт, который улучшает состояние здоровья. Однако он способен приносить и определенный вред организму. Потому перед началом употребления ягоды стоит ознакомиться со списком противопоказаний.



польза и вред для здоровья, полезные свойства арбуза

В данной статье пойдет речь про арбуз, польза и вред для здоровья которого должны быть известны всем. Следует отметить то, что полезные свойства этой ягоды в кулинарии знает сейчас практически каждый, а вот про пользу арбуза для здоровья — знают не все. Кроме того, нельзя упускать что неконтролируемое его поедание может принести вред, особенно если есть противопоказания.

Полезные свойства Арбуза для здоровья — состав

Фолиевая и аскорбиновая кислота в составе Арбуза Здесь очень много фолиевой кислоты, которая делает лучше пищеварение и полезна для питания кожи. Аскорбиновая кислота, которая содержится в арбузе, очень хорошо предотвращает развитие раковых клеток, а так же защищает организм от нарушений, этот элемент во многом определяет полезные свойства арбуза;

Пантотеновая кислота в составе Арбуза В арбузе находится около шести процентов ее дневной нормы. Полезные свойства арбуза хорошо воздействуют на жиры и углеводы, при это полностью расщепляя их, что полезно для улучшения пищеварения.

Витамин А в составе Арбуза Следует отметить то, что если вы съедите один ломтик арбуза за день, то будете обеспеченны примерно 40% дневной нормы данного витамина, что приносит огромную пользу здоровью. Арбуз полезен для того чтобы поддерживать в хорошем состоянии слизистые оболочки, а так же кожу и кости.

Витамин Е в составе Арбуза Следует отметить то, что ломтик арбуза содержит всего 1% от того количества, которое вам необходимо на день. Данный витамин необходим для защиты клеток и от воздействия свободных радикалов, поэтому полезные свойства арбуза очень ценны.

Витамин С в составе Арбуза Этот витамин необходим для того, чтобы растворять воду. Он так же действует в организме в качестве антиоксиданта. Один кусочек арбуза содержит примерно 40% дневной нормы для организма;

Тиамин в составе Арбуза Данный витамин еще по-другому называют В1 и приносит огромную пользу здоровью. Его в кусочке арбуза будет содержаться примерно 6%. Этот витамин очень полезен для роста клеток, а так же для поддержания мышечных и нервных тканей.

Рибофлавин в составе Арбуза Он тоже находится в арбузе, причем рибофлавин необходим для нормального роста и развития тканей. Данная составляющая так же очень полезна в арбузе, для того, чтобы функции клеточного деления проходили достаточно хорошо. В одном ломтике находится около 4% дневной нормы, необходимой организму для здоровья.

Витамин В6 в составе Арбуза В небольшом куске арбуза содержится примерно 6% суточной нормы для организма. Зачастую организм его использует для того, чтобы произвести нормальное формирование красных кровяных телец. Так же он очень полезен для нервной и иммунной системы.

Магний в Арбузе Необходимо сказать о том, что всего двести граммов арбуза достаточны для того, чтобы организм получил свою суточную норму магния. Отсюда следует то, что данного металла в арбузе больше чем достаточно. Так что тем людям, у которых повышенно артериальное давление просто необходимо включить его в свой рацион питания. Помимо этого арбуз позволяет выводить холестерин, это приносит пользу при заболевании сердечнососудистой системы.

Арбуз — польза и вред для организма женщин и мужчин


Следует отметить то, что арбуз практически не имеет в своем составе природных кислот и солей, чего нельзя сказать о других фруктах.

Однако в его составе есть щелочь. Эта составляющая делает его невероятно полезным для мочевой системы организма. Именно поэтому диетологи прописывают пользу арбуза тем, у кого есть склонность к образованию камней в почках. Зачастую специалисты рекомендуют съедать по несколько килограммов арбуза в день. Если же вам хочется разнообразия, то пейте его сок, он имеет те же полезные свойства.

Польза арбуза для вывода лишней жидкости с организма

Следует отметить то, что мочегонные полезные свойства арбуза очень сильны по сравнению с другими подобными плодами. Причем данным действием обладает как мякоть, так и корка. Из его корки рекомендуют делать отвары, которые позволят вам избавиться от отеков, что очень полезно при болезнях сердца. Следует отметить то, что лечение арбузом можно делать в течение года. Для этого достаточно высушить корку, которая хранится достаточно долго. Для того чтобы приготовить отвар полезного арбуза необходимо воспользоваться следующим соотношением арбуза и воды 1:10. Все это следует прокипятить в течение десяти минут.

Полезные свойства арбузных семечек

Следует отметить тот факт, что семечки арбуза очень полезны для избавления от глистов. Здесь очень много фолиевой кислоты, которая делает лучше пищеварение и питает кожу. Аскорбиновая кислота, которая содержится в арбузе, пользу приносит организму, предотвращает развитие раковых клеток, а так же защищает организм от нарушений.

Противопоказания и вред арбуза

Нитраты в арбузе — проявление действия


Если же организм получает скрытую дозу нитратов вместе с арбузом, то скрытый инкубационный период продлиться примерно до четырёх часов.

После чего появляется цианоз на губах, а так же на видимых слизистых оболочках. Наиболее выраженным является то, когда поражен желудочно-кишечный тракт. Характерными признаками вреда от арбуза с нитратами является тошнота и появление усиленного слюноотделения. Так же появляется небольшая боль в желудке, которая сопровождается тошнотой.

Так же отравление арбузом может характеризоваться симптомами, которые свидетельствуют о том, что происходит нарушение нервной системы. Зачастую это слабость организма, появление головной боли и сонливость, в редких случаях это может быть нарушение в координации движений, в таком случае арбуз приносит только вред, а не пользу для здоровья.

Следует отметить то, что количество случаев отравления нитратами в арбузах в современном мире довольно невелико. При этом данный процесс может протекать достаточно тяжело. Так что если у вас есть какие-либо подозрения на отравление нитратами и вред от арбуза, то необходимо срочно обращаться за помощью в больницу. Это следует сделать в короткий срок в том случае, если это возможный больной – ребенок. Следует отметить тот факт, что в арбузе должно быть не более 60 мг/кг нитратов, тогда полезные свойства арбуза несут организму больше пользы, чем вреда.

Какие бывают нитраты в арбузах

Следует отметить то, что нитраты сами по себе практически не токсичны. Однако их токсичность сильно возрастает тогда, когда они попадают в желудочно-кишечный тракт. Их действие зачастую сводится к возникновению гипоксии или же кислородном голодании. Эта болезнь развивается при нарушении транспортировки кислорода кровью. Так же в данном случае происходит угнетение отдельных ферментных систем, которые принимают непосредственное участие в дыхательных процессах тканей.

Полезные свойства арбуза при сахарном диабете


Следует отметить тот факт, что если арбуз включить в диету в небольших количествах, то он не вызовет никаких проблем со здоровьем, а принесет только полезные свойства.

Необходимо знать, что польза арбуза порой попросту бесценна. Это связанно с тем, что в нем содержится фруктоза, которая усваивается организм без ненужного расхода инсулина. При этом арбуз дает организму множество необходимых минералов и витаминов. В его состав входят: тиамины, ниацины,рибофлавины, фолиевая и пантотеновая кислота, витамины А, С и В6. Так же следующие металлы: магний, кальций и кальций. Следует отметить то, что данный состав питательных веществ зачастую способствует укреплению здоровья и очень полезен для диабетиков.

Зачастую больным диабетом медики рекомендуют съедать примерно пол килограмма арбуза за день. Это необходимо делать лишь с той целью, чтобы успеть в сезон получить все необходимые витамины и получить пользу от арбуза. Если же вы больны диабетом первого типа, то стоит на данное время убрать из своего рациона питания некоторые углеводистые продукты. Если же вы боитесь вызвать колебание сахара в крови, то следует употребление арбуза разделить на несколько частей. Для этого берите не более чем двести граммов по три раза в день.

Необходимо отметить то, что у людей, которые имеют второй тип диабета, есть излишний вес. В данном же случае арбузная диета для них может принести пользу и помочь для похудения, а полезные свойства арбуза насытят организм. При этом в день человек с таким заболеванием должен съедать не более двухсот граммов. Больным сахарным диабетом не следует употреблять арбуз при пиелонефрите, а так же некоторых патологиях поджелудочной и предстательной желёз. Ни в коем случае не следует смешивать данную ягоду с солеными блюдами. Это связанно с тем, что данные действия могут задержать жидкость в организме и появятся отеки.

Теперь вы с уверенностью можете сказать о том, что польза арбуз в умеренных количествах может быть и при лечении болезней и при диете. И не стоит верить тем неквалифицированным диетологам, которые считают, что арбуз необходимо полностью исключить из рациона питания диабетика. Постарайтесь насытиться арбузом в сезон, причем сделав это без вреда для организма.

Полезные свойства Арбуза: видео

Арбуз полезен? 8 преимуществ арбуза

Этот фрукт может похвастаться идеальной летней цветовой палитрой и чертами самой классической линии танцевального фильма, но полезен ли вам арбуз? К счастью, да. «Арбузы от природы обезжирены, содержат мало натрия и содержат множество витаминов, которые питают организм», — говорит Ким Роуз, RDN, зарегистрированный диетолог-диетолог и сертифицированный инструктор по диабету. «Благодаря такой конституции арбуз обеспечивает столь необходимые питательные вещества и отлично подходит для употребления.”

Еще одно преимущество: арбузы — отличный выбор, если вы заинтересованы в сокращении выбросов углекислого газа и использовании природных питательных веществ за счет употребления только сезонных продуктов. «Хотите верьте, хотите нет, но арбуз — один из тех фруктов, которые доступны круглый год», — говорит Роуз. Вы также можете свести к минимуму отходы, съев арбуз целиком. Правильно, черт возьми. «Вы можете есть богатую клетчаткой кожуру, увлажняющую сладкую розовую мякоть и протеиновые семена арбуза», — говорит Роуз.

Мы спросили диетологов: «Полезен ли арбуз?» И попросили их описать все преимущества.

Питание арбуза

Порция арбуза в одной чашке содержит 0,2 грамма жира, 11,5 грамма углеводов, 0,6 грамма клетчатки, 0,9 грамма белка, 9,5 грамма сахара и 1,5 миллиграмма натрия, согласно USDA.

Чрезвычайно низкое содержание натрия и жира в фруктах означает, что они полезны для сердца. «Поскольку арбузы от природы обезжирены и содержат мало натрия, они не повышают уровень холестерина или артериальное давление. Другими словами, арбуз полезен для здоровья сердца », — говорит Роуз.

Преимущества арбуза

Для фрукта, который содержит столько воды, он, безусловно, обладает питательной ценностью. «Арбуз содержит около 45 калорий на чашку и на 90% состоит из воды», — говорит Саманта Кассетти, дипломированный врач-диетолог и соавтор книги «Сахарный шок». «Чашка обеспечивает 13% дневной потребности в витамине С и 11% дневной потребности в фолиевой кислоте. Эти питательные вещества поддерживают иммунную функцию, а витамин С также поддерживает здоровье кожи. Арбуз также является невероятным источником антиоксиданта ликопина и соединения под названием l-цитруллин.Вот еще несколько преимуществ употребления арбуза:

Настоящий гидратор

Арбуз — культовый летний фрукт благодаря своим насыщенным зеленым и ярко-розовым оттенкам, но он также является фантастическим помощником в жаркой погоде для этих преимуществ гидратации — в конце концов , еда обеспечивает примерно 20% потребляемой нами воды. «Вода — недооцененное питательное вещество, и арбуз полон ее», — говорит Роуз. «Каждая клетка вашего тела нуждается в воде для правильного функционирования. Вода особенно важна в жаркие летние месяцы, когда обезвоживание представляет собой реальный риск.

«Исследования показывают, что недостаточное увлажнение может привести к усилению головных болей, усталости и беспокойства», — добавляет Кассетти.

Топливо для тренировок

Когда вы представляете себе лучшего друга для тренировок, вы можете подумать о водонепроницаемых наушниках или серьезном личном тренере, но не упускайте из виду фрукты. «L-цитруллин в арбузе снижает болезненность мышц после тренировки», — говорит Кассетти. «Это соединение помогает увеличить выработку оксида азота, что расслабляет слизистую оболочку кровеносных сосудов и позволяет им расширяться.Этот процесс способствует лучшему кровотоку, что помогает улучшить снабжение мышц кислородом во время тренировки ».

Контроль веса

Если ваша цель — поддерживать здоровый вес, попробуйте добавить больше арбуза в свой рацион. «Арбуз — низкокалорийный продукт, который может быть частью любого приема пищи или перекуса», — говорит Роуз.

Glowing skin

Если вы меньше интересуетесь флаконами и снадобьями в игре по уходу за кожей, а больше заботитесь о питании кожи изнутри, вы будете рады узнать, как арбуз может улучшить вашу кожу.«Среди свежих продуктов арбуз — один из самых богатых источников ликопина», — говорит Кассетти. «Ликопин также связан со здоровьем кожи. Ежедневное употребление продуктов, богатых ликопином и других каротиноидов, может защитить кожу от солнечных лучей. Кроме того, витамин С в арбузе необходим для поддержки выработки коллагена, который помогает коже выглядеть более молодой и упругой ».

Здоровое сердце

Помимо ухода за кожей, ликопин в дыне также полезен для сердечно-сосудистой системы. «Ликопин уменьшает воспаление, снижает кровяное давление и повышает уровень холестерина», — говорит Роуз.

Полезен ли арбузный сок?

Исследования показали, что употребление арбузного сока перед тренировкой может помочь облегчить мышечную болезненность после тренировки, а также ускорить восстановление сердечного ритма. Сок также содержит электролиты, которые эффективно отражают тепловой удар.

Из-за высокого содержания воды в арбузе, арбузный сок отличается от многих других фруктовых соков тем, что лучше всего есть фрукты целиком. «Арбуз на 90% состоит из воды», — говорит Роуз.«Следовательно, превращение арбуза в арбузный сок сохранит те же питательные свойства и будет таким же полезным, как и весь фрукт».

Ешьте все преимущества арбуза

Независимо от того, сможем ли мы этим летом собраться большими группами для вечеринок на заднем дворе или просто расслабиться на солнышке в одиночестве, теплая погода всегда кажется более сладкой с кусочком или двумя арбузом, чтобы перекусить. Наряду с утолением нашей тяги к фруктовым угощениям, арбузы также обладают массой удивительных преимуществ для здоровья!

Возможно, вы уже знаете, что низкокалорийный фрукт (всего 46 калорий на чашку) отлично подходит для того, чтобы поесть без чувства вины, но это лишь малая часть этого источника питания.Как следует из названия, арбузы на 92% состоят из воды, которая не только поддерживает водный баланс, но и помогает дольше чувствовать сытость и способствует пищеварению.

Если вы думаете, что из-за содержания воды в нем недостаточно места для каких-либо других льгот, вы ошибаетесь. Чашка также обеспечит вас примерно 21 процентом рекомендуемой суточной нормы витамина С и 18 процентами суточной нормы витамина А.

Какими бы хорошими ни были эти усиления, высокий уровень ликопина — настоящий герой, спрятанный в арбузах.В статье, опубликованной в журнале EXCLI Journal of Experimental and Clinical Sciences в 2014 году, подробно рассказывается о том, какими способами питательные вещества могут сделать наш организм более здоровыми — и это довольно длинный список.

Авторы обнаружили доказательства того, что ликопин может предотвращать хронические проблемы, такие как диабет, гипертония, высокий уровень холестерина, нейродегенеративные заболевания (например, болезнь Альцгеймера), остеопороз и некоторые виды рака. Тут уж точно нечего нюхать!

Ликопин — мощный антиоксидант, способный защитить от свободных радикалов и окислительного стресса, который может вызвать или усугубить каждую из этих проблем.Низкий уровень ликопина также был связан с возрастной дегенерацией глаз, поэтому добавление его в свой рацион может помочь вам сохранить зрение от выцветания.

Помидоры ранее считались королем ликопенов, но это исследование показывает, что в арбузе их концентрация на 40% выше. Кроме того, помидоры необходимо нагреть, чтобы по-настоящему раскрыть уровень ликопина, но в арбузах уже есть много свежих ломтиков.

Предыдущее исследование выявило еще большую пользу для здоровья сердца, особенно у женщин в постменопаузе.Добавление большего количества арбуза в рацион участников показало снижение жесткости артерий, что помогает снизить уровень гипертонии. Другое исследование выявило присутствие аминокислоты под названием цитруллин, которая помогает повысить уровень оксида азота в организме, помогая кровеносным сосудам расширяться, что снижает кровяное давление.

В следующий раз, когда вы откусите арбуз, вспомните все невероятные способы, которыми вы балуете свое тело изнутри!

5 преимуществ арбуза для здоровья

Богатый антиоксидантами и супергидратирующим продуктом, узнайте, почему вам стоит употреблять это сладкое лакомство все лето.

Фото, Istockphoto.

Нарезка охлажденного арбуза жарким летним днем ​​- это не что иное, как праздник. Как и их кузены-огурцы, арбуз можно есть целиком, хотя люди, как правило, едят только внутреннюю розовую или желтую мякоть. Вот почему вам следует рассматривать арбуз больше, чем просто освежающее летнее угощение:

1. Арбузы полезны для сердца
Арбузы богаты витамином С, способность которого предотвращать затвердевание артерий, повышать эластичность кровеносных сосудов и уменьшать воспаление хорошо изучена.Все эти факторы могут помочь предотвратить высокое кровяное давление и сердечные заболевания.

Подробнее: Детокс, снимите стресс и избавьтесь от жира на животе с витамином C

2. Они могут предотвратить рак простаты.
Арбузы богаты ликопином, который придает им такой же красный пигмент, как и помидоры. Ликопин — мощный антиоксидант, который широко изучался на предмет его способности защищать мужчин от рака простаты. Попробуйте соединить арбуз с холодным зеленым чаем — антиоксиданты, содержащиеся в обоих продуктах, могут помочь предотвратить рак так же, как они работают вместе в организме.

Подробнее: 5 фруктов и овощей, которые могут спасти вашу жизнь

3. Арбузы богаты витамином B1
Этот витамин обеспечивает здоровье нервной системы и его недостаток — известный как дефицит тиамина — и может привести к спутанности сознания и потере памяти. Алкоголь также может привести к истощению тиамина, что делает арбуз отличной пищей для завтрака после ночного отдыха.

4. Они увеличивают производство аргинина.
Арбузы содержат уникальную аминокислоту под названием цитруллин, которую наш организм использует для производства другой аминокислоты под названием аргинин.Аргинин играет прямую роль в объеме и направлении кровотока в организме. В настоящее время он изучается для лечения эректильной дисфункции и дает многообещающие результаты.

5. Арбузы — идеальный перекус после тренировки
Арбузы не только на 92% состоят из воды, но и полны магния и калия. Мы часто теряем эти два минерала вместе с натрием с потом во время упражнений, и их необходимо немедленно восполнить. Калий и магний известны как электролиты, потому что они помогают переносить электрические сигналы в организме и позволяют нашим мышцам сокращаться и расслабляться.

Попробуйте этот рецепт, чтобы воспользоваться преимуществами этого сочного фрукта для здоровья:

Салат из арбуза (Фото Юлии Данилюк)

Рецепт арбуза, сельдерея, фенхеля, мяты и жареного сыра халуми
Это рецепт, созданный Эзрой Титул, владельцем Chez Vous Dining и моим соведущим на Healthy Gourmet . Соленый сыр — прекрасный контраст со сладким арбузом, а этот салат — популярное блюдо в Израиле.

Ингредиенты
¼ арбуза, очищенного кубиками
5 стеблей сельдерея, нарезанного
½ фенхеля, стружки
¼ красного лука, стружки
½ пучка мяты, рваной
2 чайные ложки красного винного уксуса
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
½ фунта сыр халуми, запеченный на гриле, в крошке

Проезд
1.Добавьте ингредиенты в миску и хорошо перемешайте. На восемь порций.

Диетолог Джули Данилюк ведет реалити-шоу « Healthy Gourmet », посвященное продолжающейся битве между вкусом и питанием. В ее книге « Meals That Heal Inflampting » даются советы по поводу не вызывающих аллергию продуктов, которые обладают прекрасным вкусом и помогают организму в процессе заживления.

— Статья изначально опубликована в июле 2011 года.

Наручные часы: Chatelaine Quickies: Strawberry Margarita

Арбуз полезен? Польза арбуза для здоровья

Арбуз, возможно, не первый фрукт, который приходит на ум, когда вы думаете о питании и пользе для здоровья.Но этот яркий летний фрукт — больше, чем просто сочный и освежающий способ удовлетворить ваши пристрастия к сладкому. Кроме того, он невероятно питателен.

Вот пять преимуществ арбуза для здоровья.

Это сердечная помощь

Арбуз содержит множество питательных веществ, поддерживающих здоровье сердца, — магний, калий, фосфор и ликопин.Он даже сертифицирован Американской кардиологической ассоциацией®. Эти питательные вещества помогают поддерживать стабильное сердцебиение и повышают кровяное давление. Арбуз также не содержит холестерина, жиров и натрия!

Питает кожу и волосы

Арбуз — отличный источник витамина С. Это питательное вещество помогает организму вырабатывать белок коллаген, который заживляет раны, сохраняет кожу эластичной и укрепляет волосы.Это также помогает блокировать часть ущерба, причиняемого загрязнителями окружающей среды и ультрафиолетовым светом. Накопление этих свободных радикалов со временем усугубляет процесс старения.

Поддерживает здоровье глаз

Арбуз содержит витамин А. В сетчатке глаза витамин А производит пигмент, необходимый для того, чтобы видеть полный спектр света.Он также питает роговицу и сохраняет ее хорошо смазанной. Потеря зрения, куриная слепота и сухость глаз могут возникнуть без достаточного количества витамина А.

Утоляет жажду

Арбуз на 92% состоит из воды и является естественным и вкусным способом избежать обезвоживания. Калий, который он содержит, также помогает поддерживать баланс жидкости в организме.Чтобы увлажнить арбуз, съешьте его целиком или смешайте с соком или смузи и выпейте.

Сладкоежка естественным образом удовлетворяет

Хотя на вкус арбуз очень сладкий, вы не потребляете добавленных сахаров — просто сладость, как и задумано природой. Порция арбуза на две чашки содержит 21 грамм углеводов.Это делает его разумным вариантом для людей, которым необходимо контролировать уровень сахара в крови.

Снизьте риск сердечных заболеваний

Регулярные осмотры и обследования могут помочь вам сохранить здоровье сердца.

Как выбрать арбуз

Ищите арбуз, который кажется тяжелым для своего размера, твердым и симметричным.На нем не должно быть синяков, порезов или вмятин, а на поле созревания должно быть кремово-желтое пятно. Арбуз прослужит от трех до четырех недель после сбора урожая.

Вкусные способы съесть арбуз

Есть много вкусных способов полакомиться арбузом. Вот что стоит попробовать:

  • Откусите сочные кусочки прямо от кожуры или нарежьте кубиками или шариками
  • Взбейте пюре или добавьте в смузи
  • Заморозьте арбузное пюре в формах для льда или заморозьте, а затем наскребите на граниту
  • Соедините кубики арбуза на шпажках с другие летние фрукты для освежающего сладкого угощения
  • Сочетайте арбуз с пикантными ингредиентами, такими как сыр фета, руккола, бальзамический винегрет, огурец или красный лук в салатах или сальсе

Copyright 2021 © Baldwin Publishing, Inc.Все права защищены.

Health eCooking® является зарегистрированным товарным знаком Baldwin Publishing, Inc. Cook eKitchen ™ является зарегистрированным товарным знаком Baldwin Publishing, Inc. Любое копирование или распространение информации, содержащейся в данном документе, без явного согласия Baldwin Publishing, Inc. строго запрещено. .

Wild About Watermelon: рецепты и основная польза для здоровья

Преимущества этого фрукта очень разнообразны, от гидратации до улучшения результатов тренировок.В Национальный день арбуза давайте посмотрим на некоторые полезные свойства этого фрукта, полезные советы о том, как выбрать самый сладкий, рекомендации по хранению и два вкусных рецепта, которые нужно включить в свой ежедневный рацион.

1. Питательные вещества и польза арбуза для здоровья

Как следует из названия, арбуз — это один из фруктов, в котором много воды — если быть точным, они на 92% состоят из воды! Независимо от того, пробуете ли вы мякоть красного, желтого или оранжевого цвета, существует более 1200 различных сортов и форм, и хорошо то, что можно есть любую часть арбуза, включая семена и кожуру.

Красный оттенок арбуза — это важный антиоксидант, называемый ликопином, который может защитить вас от болезней и помочь облегчить некоторые симптомы. Известный своими различными питательными веществами и растительными соединениями, включение этого фрукта в ваш рацион укрепит вашу иммунную систему.

2 чашки арбуза содержат только 80 калорий, 0 г жира, 92% воды и содержат:

  • 25% суточной нормы витамина C взрослых
  • 8% суточной нормы витамина A взрослых
  • 8% суточной нормы тиамина ( витамин B1)
  • 6% дневной пиридоксин (витамин B6)
  • 6% дневной калий
  • 6% дневной магний
  • 2% дневной фосфор

Если вам интересно узнать больше об этом фрукте, вот некоторые из его полезные питательные вещества:

2

Питательные вещества

Польза для здоровья

Бета-каротин

и восстанавливает клетки кожи

Тиамин B-1

Производство энергии

Фосфор B-9

Управляет потреблением и хранением энергии в организме

Витамин C

Предотвращает повреждение клеток свободными радикалами

Магний

Сердце

0002603

Поддерживает нервную функцию и улучшает работу нервной системы Кальций

Способствует здоровью костей

Холин

Уменьшает хроническое воспаление

Калий

Создает красные и белые кровяные тельца и производство ДНК и РНК

Ликопин

Повышает уровень холестерина, сохраняет гибкость артерий, снижает высокое кровяное давление

Фитостерины

Помогает контролировать холестерин ЛПНП

Волокно

Способствует здоровью пищеварительной системы

L-цитруллин

Повышает спортивные результаты

УФ-лучи

Для получения дополнительной информации о пищевой ценности арбузов FDA щелкните здесь

Каковы преимущества семян арбуза? | Женщина

i Creatas Images / Creatas / Getty Images

Большинство американцев ценят сладкую и сочную мякоть арбузов, но удаляют или выплевывают косточки.Это всеобщее пренебрежение семенами привело к появлению арбузов «без косточек», которые дают семена гораздо меньшего размера и более светлого цвета. Однако семена арбуза употребляются во многих культурах по всему миру, потому что они являются относительно богатым источником определенных питательных веществ.

Поедание семян

Арбузы произрастают в Индии и тропических регионах Африки. Народы этих регионов и других стран Азии и Ближнего Востока имеют долгую историю употребления в пищу всех частей арбуза, включая его кожуру и семена.Семена арбуза часто сушат, жарят и едят в качестве закуски, как и семена тыквы, хотя их также используют в супах и соусах. Семена имеют твердую внешнюю оболочку, поэтому их нужно очень хорошо жарить и пережевывать, чтобы питательные вещества были доступны для усвоения. В противном случае семена пройдут через пищеварительный тракт практически в целости и сохранности.

Калорийность и жирность

Одна чашка сушеных семян арбуза содержит немногим более 600 калорий, что почти в три раза больше, чем чашка коричневого риса, согласно «полной книге подсчета продуктов Nutribase».Относительно большое количество калорий в основном связано с жирами — около 70 процентов — которые содержатся в семенах в виде масла. Почти половину веса семечек арбуза составляет масло, которое состоит из 20 процентов насыщенных жиров и остальных мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, включая омега-6 жирные кислоты. Одна чашка сушеных семян арбуза содержит около 50 граммов жира, что составляет почти 80 процентов от рекомендуемой дневной нормы. В странах, где мало еды, семена арбуза являются важным источником калорий и энергии.

Содержание белка

Следующим по распространенности питательным веществом в семенах арбуза является белок. Одна чашка сушеных семян содержит около 30 граммов белка, который включает все незаменимые аминокислоты, кроме лизина. Тридцать граммов — это примерно 60 процентов рекомендуемой дневной нормы белка. Белок и его аминокислоты необходимы для роста и восстановления мышц, кожи и других соединительных тканей. Это также важная часть иммунной системы, необходимая для выработки ферментов. В более бедных странах мира дефицит белка является распространенной проблемой и часто приводит к болезням, называемым маразмом и квашиоркор.Употребление в пищу семян арбуза может быть полезно для борьбы с заболеваниями, связанными с дефицитом белка.

Другие питательные вещества

Семена арбуза также содержат множество витаминов и минералов. Группа витаминов B наиболее распространена в семенах, но они также являются хорошими источниками магния, марганца, фосфора, цинка, железа и меди. Витамины группы В необходимы для хорошего обмена веществ, здоровой крови и эффективного иммунного ответа. Магний и другие минералы необходимы для укрепления костей и иммунитета, но они также полезны для регулирования артериального давления и уровня глюкозы в крови.

9 магических преимуществ семян арбуза для здоровья

Нажмите, чтобы оценить этот пост!

[Всего: 10 Среднее: 4,7]

Когда вы думаете об арбузе, вы представляете красные, мягкие, сочные фрукты, но семена, вероятно, не приходят вам в голову. Люди обычно удаляют эти черные семена из фруктов и употребляют их в пищу. Но знаете ли вы, что эти черные семена обладают волшебными питательными свойствами? Крошечные семена очень питательны и полезны.

Арбуз — удивительный увлажняющий фрукт, поскольку он содержит 92 процента воды и обогащен минералами и витаминами. Его семена очень богаты различными питательными веществами. Эти семена низкокалорийны и богаты питательными микроэлементами, такими как цинк, магний, калий и т. Д. Семена арбуза повышают иммунитет и здоровье сердца, а также помогают контролировать уровень сахара в крови.

Пищевая ценность семян арбуза

1: низкокалорийный
  • Семена арбуза низкокалорийны.Горстка семян весом около 4 граммов содержит всего 23 калории.

2: магний
  • Магний является важным питательным веществом для метаболической активности. Таким образом, семена арбуза, богатые магнием, способствуют здоровому обмену веществ в организме. По данным Национального института здоровья (NIH), ежедневно нашему организму требуется 420 граммов магния.

3: цинк
  • Семена арбуза — хороший источник цинка. Это помогает повысить наш иммунитет, помогает пищеварению, , росту клеток и поддерживает здоровье вашей нервной системы.

4: Утюг
  • Семена арбуза — отличный источник железа. По данным Национального института здоровья (NIH), суточная потребность в железе составляет 18 мг в день.

5: Хорошие жиры
  • Хорошие жиры содержат как мононенасыщенные, так и полиненасыщенные жирные кислоты, которые считаются хорошими жирами. Это полезно для предотвращения сердечного приступа, инсульта, а также снижает уровень холестерина. Четыре грамма семян арбуза дают 0.3 грамма мононенасыщенных жирных кислот и 1,1 грамма полиненасыщенных жирных кислот.

Как есть семена арбуза?

Семена арбуза можно есть сырыми, проросшими или жареными. В любом виде эти семечки такие вкусные и полезные. Обычно семена арбуза становятся питательными после того, как они проросли.

Польза семян арбуза для здоровья

Семена арбуза полны питательных веществ, таких как белки, незаменимые жирные кислоты, магний, цинк; это помогает обеспечить удивительную пользу нашему организму.Некоторые из важных преимуществ описаны здесь:

1: Улучшает здоровье кожи

Проросшие семена арбуза помогают очистить кожу, так как они богаты витамином С, антиоксидантами и т. Д. Его масло широко используется в различных косметических продуктах для лечения прыщей и ранних признаков старения. Семена арбуза богаты магнием, который помогает улучшить внешний вид вашей кожи. Он используется в таких случаях, как экзема и другие кожные заболевания, когда ваша кожа сухая и зудящая. Семена арбуза увлажняют тусклую и сухую кожу.

Цинк, содержащийся в семенах, может замедлить процесс старения из-за его способности к синтезу белка, делению и восстановлению клеток.

2: Укрепляет волосы

Несмотря ни на что, каждая женщина хочет идеальных волос. Они могут сделать все, чтобы добиться хороших результатов. Итак, дамы, почему вы не используете семена арбуза? Семена арбуза богаты белками, железом, магнием, цинком и медью, которые, как известно, улучшают качество ваших волос. Эти семена помогают укрепить волосы и способствуют их росту.Марганец в семенах помогает предотвратить выпадение и повреждение волос.

3: Улучшает здоровье сердца

Семена арбуза полезны для сердца во многих отношениях. Является хорошим источником мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот. Исследования показали, что эти полезные жиры полезны для защиты от сердечного приступа и инсульта. Это семя содержит большое количество магния, который поддерживает здоровье вашего сердца и регулирует нормальное кровяное давление.

Семена арбуза обладают противовоспалительным, антиоксидантным и сосудорасширяющим действием (расширяют кровеносные сосуды), что, вероятно, является причиной их полезности для здорового сердца.Железо, которое он поставляет, также жизненно важно для переноса насыщенной кислородом крови по всему телу. Семена арбуза также богаты цинком, который играет ключевую роль в здоровье сердца . Он регулирует движение кальция в вашем сердце.

4: Снижает уровень сахара в крови

Если вы страдаете колебаниями уровня сахара в крови, попробуйте включить эти волшебные семена в свой рацион. Магний помогает регулировать метаболизм углеводов, которые напрямую влияют на уровень сахара в крови.Эти семена помогают в лечении диабета 2 типа .

5: Повышение иммунитета

Семена арбуза богаты железом и минералами, которые укрепляют иммунную систему. Эти семена также содержат комплекс витаминов B.

6: Предотвратить остеопороз

Попробуйте добавить семена арбуза, если у вас слабые кости и такие заболевания, как остеопороз. Регулярное употребление в пищу семян арбуза может предотвратить заболевания костей, поскольку они богаты магнием, медью и калием.

7: Поддерживает нервную систему

Семена арбуза — богатый источник витамина B, который помогает поддерживать здоровье мозга и нервной системы. Также он полезен при расстройствах настроения, слабоумие.

8: Повышает мужскую фертильность

Арбуз содержит большое количество цинка, который важен для мужской репродуктивной системы. Цинк может помочь улучшить качество спермы, что является основной проблемой мужского бесплодия.

9: Повышает уровень энергии

Уровни арбуза богаты микроэлементами, которые помогают повысить и поддерживать вашу энергию в течение более длительного периода.

Хотя многие люди не знают об этих волшебных семечках арбуза, они супервкусные и суперпитательные. Вы можете съесть их в качестве закуски, когда почувствуете голод, это сохранит вам энергию в течение более длительного времени.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.