Полезные свойства кабачков и противопоказания – Польза и вред кабачков, состав и свойства, противопоказания, суточные нормы для взрослых и детей, полезные рецепты для похудения и при различных недугах

Содержание

12 удивительных свойств кабачка для женского здоровья

Знаете ли Вы какие-нибудь овощи, которые люди в Средневековой Европе использовали только для украшения сада? Если нет, то не печальтесь, ведь сегодня Вы познакомитесь с этим овощем, а еще с его полезными свойствами для женского организма. Как же мы еще может описать его? Легко усваивается организмом, крайне питателен, фактически не вызывает аллергии, а Родина его, между прочим, жаркая Мексика.

Ладно, признаюсь, это кабачок. Забавный факт: сейчас кабачок растет фактически в каждом огороде, а ведь он попал в Европу только в 17 веке, в то время как в Мексике его употребляли в пищу еще до начала нашей эры.

Пищевая ценность

Вода.
Витамин Е .
Пектин. Способствует очищению организма.
Аскорбиновая кислота.
Биотин.
Токоферол.
Комплекс подгруппы В.
Железо. Именно поэтому кабачок рекомендуют есть при малокровии, или анемии.
Фосфор. Препятствует развитию остеопороза.
Кальций. Помогают быстрейшему срастанию костей, а также укреплению зубов.
Витамин С. Помогает укрепить иммунитет человека.
Клетчатка. Нормализует работу ЖКТ, выводит токсины и шлаки из организма, а также это отличная профилактика запоров. (Клетчатка в большом количестве содержится в яблоках, если интересно, то смотрите здесь: полезные свойства яблок по утрам)

Предостережение:

Если у Вас хронический гастрит или язва – воздержитесь от приема кабачков, но речь идет о СЫРЫХ кабачках, так как ни содержат пектин и вещества, способные раздражать ЖКТ и слизистые оболочки.

Если у Вас проблемы с кишечников и стулом – уменьшите потребление кабачков.
Также стоит убрать кабачок их своего рациона, если у Вас проблемы с почками, а именно с выведением мочи.
Индивидуальная непереносимость, но стоит отметить, что в случае с кабачком это крайне редкое явление.

Здесь же стоит отметить, что полезен не только сам кабачок, также ценятся семечки кабачков, которые помогают избавиться от глистов. Все, что для этого нужно, это употреблять отвар из семечек кабачка перед едой в течении 14 дней.

Чем полезен кабачок для женщин?

1. Здоровая беременность

Для начала поговорим о наших мамочках, для которых кабачок – это незаменимый овощ. Кабачок благотворно влияет на их организм, повышая лактацию

. Но это в общем, а сейчас мы пройдемся по триместрам беременности и расскажем, для чего в каждом их них кабачок полезен.

1ый триместр. Часто в этот период девушек мучает тошнота и рвота, также головокружения и слабость. Вы можете приготовить легкий обед с тушеным кабачком, заправленный приправами. Такой обед не будет провоцировать токсикоз, так что Вы немного отдохнете. Если же Вам хочется сырого кабачка, то Вам нужно выбирать крепкие, но молодые кабачки с тонкой зеленой шкуркой.
2ой триместр. Здесь Вы можете кушать кабачок в любых количествах, ведь он никак не может навредить Вам и Вашему ребеночку. Правда есть одно но, на данном этапе женщинам нужно больше белка, а кабачку его не хватает, поэтому кушайте его с рыбкой или куриной грудкой.
3ий триместр. Кабачок как-никогда будет Вам полезен, ведь он способствует выводу солей и воды из организма , а иногда – это очень важно. Также кабачки избавят Вас от отеков, а это частая проблема на последних сроках беременности.
Кабачок также поможет маме сохранить хорошую форму во время беременности, ведь данный овощ способствует похудению, главное не переборщите. Также позволяет уменьшить стресс и нормализовать артериальное давление.

Что еще полезно при беременности:

2. Полезен во время менопаузы

Также кабачок полезен для дам в менопаузы, ведь он нормализует эмоциональное состояние и повышает гемоглобин.

3. Похудение

Теперь поговорим о дамах, следящих за своей фигурой. Кабачок – диетический продукт, он состоит на 96 процентов из воды, а все остальное – это полезные вещества. Поэтому из него можно приготовить огромное количество блюд, которые не навредят фигуре

. Стоит отметить, что кабачок считается хорошим стимулятором ЦНС (центральной нервной системы).

4. Полезен для репродуктивной системы женщины

Кабачок полезен для репродуктивной системы женщины, ведь вещества в его составе нормализуют работу яичников, а это в свою очередь предотвращает сбой циклов и минимализируется боль при менструации. Кабачок уменьшает количество хронических воспалительных процессов в районе таза.

5. Борьбы с варикозом

Лечебные свойства кабачок также проявляет у дам с варикозом, которые страдают большими заметными венами, благодаря своим свойствам кабачок повышает эластичность и крепкость сосудов.

6. Распространение в косметологии

Кабачок имеет широкое распространение в косметологии, так как он обладает лечебными свойствами способными оживить волосы, помочь спасти волосы от секущихся концов. Еще девушки готовят омолаживающие маски для лица.

Как же употреблять данный овощ, чтобы сохранить всю пользу?

Чтобы сохранить все полезные свойства кабачка, его лучше варить или запекать, но категорически нельзя жарить, так как полезные свойства теряются, да и еще кабачок вредными жирами насыщается, лучше не готовьте его таким способом.

В интернете можно найти кучу рецептов, как приготовить полезные маски, блюда из кабачка. Но обратите внимание также на сок кабачка, который является ценным продуктом. Он используется для утоления жажды, а также для восполнения организма витаминами, что крайне полезно для спортсменов. Обратите внимание и на семечки кабачка, которые богаты витаминов Е, который отвечает за привлекательность и молодость.

Итак, сегодня мы поговорили с Вами о таком замечательном овоще как кабачок, рассмотрели его свойства и состав, также рассказали Вам о сорте кабачка – цукини. Надеюсь, что дамы почерпнули для себя что-то новое, ведь многие и не догадываются о таким чудесных свойствах кабачка. Смело включайте это продукт в свой рацион, а если у Вас в окружении есть будущие мамочки, то смело советуйте им кабачок. На этом все, берегите себя и свое здоровье!

Кабачки — полезные свойства и противопоказания

Содержание статьи

Овощи должны входить в ежедневное питание, обычно им отводится порядка 30—40% всего объёма. Ярым представителям таких культур считается кабачок. Он доступный, вкусный, обладает сбалансированным химическим составом и ценными качествами. Давайте рассмотрим основные характеристики.

Полезные свойства кабачка

Овощ сосредотачивает массу веществ, которые благоприятным образом отражаются на деятельности сердечной мышцы и сосудистой системы. Продукт при его систематическом приёме выводит холестериновые накопления из полости кровеносных каналов. Тем самым осуществляются серьёзные профилактические мероприятия варикоза, атеросклероза, тромбоза.

Кабачок насыщает клетки кислородом и продлевает молодость тканей. Это становится возможным благодаря усилению всех метаболических процессов, в том числе и частности циркуляции крови.
Поскольку продукт смело можно назвать низкокалорийным, его с удовольствием потребляют приверженцы диет и здорового образа жизни. Кабачок очищает кишечный тракт, борется с сильнейшими застоями и запорами.
Овощ такого типа на 89—91% состоит из воды, что не может не радовать. Структурированная жидкость природного типа необходима для восстановления электролитного баланса и корректного функционирования всех систем и органов человека.

Несмотря на обширное скопление различных соединений, пищевых волокон в кабачке крайне мало. Это сказывается благоприятно на работе желудка и кишечника. Кабачок снимает тяжесть и болезненные ощущения, нормализует микрофлору и перистальтику.
В продукте сосредотачиваются полезные для иммунной системы витамины, минеральные соединения, аминокислоты. Все они в разгар эпидемии ОРВИ и гриппа оказывают вспомогательное воздействие и повышают иммунитет.
Благодаря своей способности улучшать вывод воды из организма, снимаются отёки. Поэтому людям с синдромом тяжёлых ног и постоянной усталостью в конечностях полезно кушать этот овощ.
Скопление антиоксидантов природного типа предупреждает раннее старение органов и тканей. Чтобы они не разрушились, кабачки необходимо подвергать короткой и минимальной термообработке.

При холецистите кабачок полезен, потому что усиливает отток желчи. Он разгружает печень и способствует восстановлению её структуры. Пациентам, больным диабетом, нужно кушать овощ для вывода лишнего сахара из крови и нормализации течения недуга.
Овощ как нельзя лучше воздействует на кожу, на его основе необходимо делать увлажняющие и омолаживающие маски для лица. Людям с артритом продукт также будет полезен, поскольку устраняет соли и снижает болезненные ощущения.
Существует так называемая кабачковая диета, которая направлена на комплексное очищение организма от ядовитых веществ, алкогольной интоксикации, радионуклидов, сильнейших застойных явлений.
При потреблении ежедневно 0,2—0,3 кг. овоща вы больше никогда не столкнётесь с запорами, тяжестью в желудке, вздутием живота, метеоризмом, газообразованием и прочими проблемами такого типа.

полезные свойства и противопоказания зеленой редьки

Кабачок для беременных

Низкая калорийность и способность выводить лишнюю воду из организма сподвигает беременных девушек кушать кабачок регулярно. Также овощ не выступает в роли аллергена, поэтому не доставит проблем плоду.
Напротив, систематическое поедание продукта ведёт к обогащению плаценты кислородом, вследствие чего малыш формируется в утробе в соответствии с периодом вынашивания.
Дамы в таком щекотливом положении жалуются на изжогу и запор. Если потреблять овощ каждый день или раз в двое суток, вы забудете про столь деликатную проблему.
Продукт ценен своим воздействием на костную ткань. Он формирует опорно-двигательный аппарат ребёнка, а также снижает вероятность появления врождённых пороков.
Благодаря мочегонным и желчегонным свойствам у беременной отсутствуют или полностью уходят проблемы с печенью, желчным пузырём и протоками, почками.

Кроме того, состав принесёт ценность категориям лиц, которые находятся в лактационном периоде. Овощная культура повышает жирность и питательность молока. Но стоит быть осторожнее, чтобы не придать ему (молоку) горечь.

полезные свойства и противопоказания чеснока

Кабачок для диабетиков

Сахарный диабет приравнивается к довольно тяжёлым и доставляющим неудобства заболеваниям. Недуг представляет собой повышенное содержание сахара в крови, при котором глюкоза не может проникнуть в клетки из-за отсутствия соответствующих рецепторов.
Обычно болезнь сопровождается повышенным артериальным давлением и его скачками, замедленным метаболизмом и на этом фоне появляющемся ожирении.
Кабачок ввиду того, что он низкокалорийный, выводит лишний сахар и ускоряет все метаболические процессы.

Более того, овощ обладает низким гликемическим индексом, что полезно для людей с таким недугом. В пищу необходимо принимать продукт с минимальной термообработкой.

Кабачок для сердечно-сосудистой системы

Многим известно, что овощ содержит достаточно высокую концентрацию магния. Вещество необходимо для защиты и укрепления сердечно-сосудистой системы. Регулярное поедание кабачков станет отличной профилактикой развития различных патологий.
Продукт расширяет кровеносные сосуды. В результате стенки артерий значительно расслабляются. В ходе такого процесса улучшается кровообращение и стабилизируется артериальное давление. Овощ отлично очищает организм от антиоксидантов и канцерогенов, улучшая работу внутренних органов.
Благодаря обилию калия и магния, кабачок в полной мере укрепляет сердечную мышцу. В овоще в достаточном количестве также присутствует пектин. Такое вещество необходимо для очищения сосудов от холестериновых бляшек. В результате происходит профилактика развития атеросклероза, инсульта и инфаркта.
Систематическое поедание овоща способствует очищению организма от гомоцистеина. Если уровень такого вещества будет превышен, начнут развиваться кардиологические патологии. В кабачке как раз присутствует большое количество фолиевой кислоты. Такой фермент нейтрализует негативное воздействие гомоцистеина.

полезные свойства и противопоказания шпината

Кабачок для зрения

Польза плода для зрительной системы достигается за счёт обилия бета-каротина. Организм, в свою очередь, с помощью такого фермента синтезирует большое количество ретинола. Именно витамин А необходим для улучшения зрения и здоровья глаз.
Бета-каротин, который не успевает задействоваться в тканях, выступает в качестве антиоксиданта. В результате уменьшается риск развития различных патологий. Среди таких заболеваний можно отметить глаукому, акулодистрофию и катаракту.

Польза семян кабачка

Стоит отметить, что семена овоща несут не меньшую пользу для человека, чем мякоть. Чтобы в полной мере насытить организм необходимыми ферментами, рекомендуется ежедневно съедать порядка 15—20 единиц сырья. Семена лучше заблаговременно подсушить на солнце.
Официальная медицина признала, что семена овоща имеют множество положительных качеств и помогают справляться с серьёзными патологиями. Сырьё отлично устраняет глистные инвазии. Положительный эффект достигается благодаря сантонину.
Помимо лечебных свойств, семена кабачка обладают хорошим успокоительным действием. С помощью сырья можно быстро снять эмоциональное и физическое напряжение. В семенах присутствует высокое содержание жиров, что делает продукт востребованным в косметологии.

Противопоказания кабачка

Не рекомендуется включать продукт в рацион питания при патологиях, которые связанны с почками. На органы будет направленна дополнительная нагрузка в виде большого количества калия. Если организм с этим не справится, возникнут большие проблемы.
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта кабачки запрещается потреблять в сыром виде. В остальных случаях овощ принесёт только пользу. Помните о положенной суточной норме, не злоупотребляйте сырьём.

Кабачок, несомненно, полезен для всех жизненно важных систем человеческого организма. Низкая калорийность и практическое отсутствие аллергенов в составе делают овощ незаменимым в правильном рационе питания и различных диетах. Но стоит учитывать возможные побочные реакции от потребления.

полезные свойства и противопоказания морковь

Видео: польза кабачков для здоровья

полезные свойства и противопоказания. Применение, калорийность, состав и фото кабачка.

Калории, ккал:	Белки, г:	Жиры, г:	Углеводы, г:
24	0.6	0.3	4.6

Кабачок (Cucurbita pepo var. giromontina) – однолетнее травянистое растение, кустовая разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами, без плетей. Род – тыква, семейство – тыквенные. Завезен из Америки в Европу в XVI веке, но родиной считается северная Мексика. Ранее жители этой страны использовали в пищу только семена овоща.

Ботаническое описание

Подавляющее большинство разновидностей этого растения имеет вид куста, но можно встретить и плетистые сорта с ползучими стеблями, как у тыквы.

Стебель – прямостоячий, граненый, толстый, реже – склоняющийся.

У кабачка очень мощная, развитая корневая система, с выраженными стержневыми и сильно разветвленными боковыми корнями.

Листья – крупные или средние, с колючей и жесткой опушкой, зеленые, с пятилопастными или слегка раздельными пластинками, временами покрыты белыми пятнами. Черешки граненые, длинные.

Цветки однодомные, крупные, колокольчатой формы, ярко-оранжевого или ярко-желтого цвета. Делятся на мужские и женские. Распознают по длине цветоножки: у женских она короткая, у мужских – длинная.

У кабачка поверхность может быть бугристой, гладкой или ребристой. У молодых плодов кожица тонкая и мягкая, у зрелых – толстая и деревянистая. С ростом в ней формируется механическая ткань – склеренхима.

Кабачки, в зависимости от сорта или гибрида бывают:

желтыми;
белыми;
кремовыми;
оранжевыми;
светло- или темно-зелеными;
двухцветными.

Мякоть молодого овоща сочная и нежная, по степени плотности различна. Зрелые плоды отличаются более плотными внутренностями, а перезревшие – очень жесткими. Ее цвет кремовый, белый или желтоватый. Вкус зависит от сорта и может быть более или менее сладким. Внутри находятся семена. Они вытянутые, плоские, белого или кремового оттенка, небольшие или среднего размера. Растение начинает плодоносить через 40-60 суток после посева семян. Размеры кабачков могут быть:

технической спелости от 15 до 30 см,
биологически спелые – до 1,5 метров и более,

кабачки-гиганты вырастают до 1 метра и весом до 30 кг.

Кабачки, в зависимости от сорта или гибрида бывают:

желтыми;
белыми;
кремовыми;
оранжевыми;
светло- или темно-зелеными;
двухцветными.

технической спелости от 15 до 30 см,
биологически спелые – до 1,5 метров и более,

кабачки-гиганты вырастают до 1 метра и весом до 30 кг.

Сбор и заготовка

Собирать урожай кабачков можно уже при достижении ими длины не более 18-20 см. Такие плоды можно использовать для маринования, жарки или тушения. Из-за еще мягкой кожицы и нежной мякоти хранятся такие продукты в свежем виде не очень долго. Для долгого хранения годятся плоды, которые достигли размеров от 25 см и больше. Такие экземпляры имеют более грубую кожицу и твердые семена. Перезревшие экземпляры в основном используют для приготовления закусок или икры.

Собирают кабачки руками, аккуратно отделяя их от плодоножки. Но правильнее делать это с помощью ножа или секатора. Молодые плоды лучше срывать вместе с плодоножкой, так вы можете продлить срок хранения продукта. Хранятся они в зависимости от спелости:

молодые овощи хранятся не более 10-14 дней при температуре от 0 до +2 градусов. После этого они могут загнить или завянуть и потерять свои вкусовые качества;
зрелые плоды необходимо хранить в сухих, прохладных, хорошо проветриваемых помещениях. Так они могут пролежать до 5 месяцев. Но стоит обратить внимание на повреждения. Они увеличивают возможность быстрого загнивания продукта. Лучше, если кабачки будут переложены хвойными опилками или соломой.

Химический состав и пищевая ценность

Калорийность кабачка на 100 г около 17 ккал.

Пищевая ценность на 100 г:

белки – 26,1 %;
жиры – 6,9 %;
углеводы-– 67 %.

Мякоть на 94 % состоит из воды, около на 5 % из углеводов и всего на 1 % из белков. Исходя из этого, можно судить о кабачке, как о диетическом продукте. В составе микроэлементы, которые требуются для нормального функционирования организма человека. В плодах содержатся макро и микроэлементы:

фосфор;
минеральные соли калия и кальция;
магний;
натрий;
сера;
железо.
титан;
литий;
молибден;
алюминий;
цинк.

Также в состав входят витамины С, РР, группы B. Но особенно большое количество витамина А. По сведениям, содержание каротина (витамина А) в кабачках опережает даже морковь. Органических кислот в овоще мало, поэтому целлюлоза остается мягкой, не раздражает кишечник, попадая в него.

Полезные свойства и противопоказания

Кабачок активно используют в детском питании, так как одним из его свойств является – гипоаллергенность. Он практически не вызывает пищевую непереносимость у детей, склонных к атопическому дерматиту или диатезу. Вещества в составе этого овоща оказывают, на здоровых и больных людей только позитивное влияние.

Полезно использование плодов для профилактики холецистита и желчекаменной болезни, так как оказывают помощь в выведении желчи.
Блюда на основе кабачка рекомендуют при восстановлении после операций на желудочно-кишечном тракте. Входящие в состав кабачков пектины, образуют внутри отделов желудочно-кишечного тракта защитную оболочку, что содействует затягиванию ран после хирургического вмешательства, также предупреждает возможные повреждения.
Из-за низкой калорийности этот овощ рекомендован к употреблению людям, страдающим избыточным весом.
Кабачок усиливает перистальтику ЖКТ, что способствует выведению из организма непереваренных пищевых остатков и токсичных веществ.
Плоды обладают мочегонными свойствами из-за большого количества жидкости, находящейся в них. Калий поддерживает водно-солевой баланс, поэтому при склонности к отекам, циститах, нефритах, а также подагре, показаны блюда из кабачков.
Доказано положительное влияние на эндокринную систему, как помощь при облегчении симптомов, связанных с сахарным диабетом.

Минеральные вещества, находящиеся в кабачковом соке, благотворно влияют на функционирование клеток системы кроветворения и сердечно-сосудистой:

Способствуют выведению холестерина, а это благотворно влияет на рассасывание атеросклеротических бляшек на стенках сосудов. Поэтому, их употребление способствует лечению и профилактике атеросклероза, вегетососудистой дистонии, варикозного расширения вен.
Ионы калия, меди оказывают целебные действия на кроветворные клетки, поэтому плоды кабачка рекомендуются людям, страдающим анемией.
Минеральные соли на основе калия и железа положительно воздействуют на сердечную мышцу. Регулярное использование – отличное средство для профилактики инфарктов, ишемии.

Польза этих овощей для организма человека огромна, но следует ограничить употребление сырого продукта при заболеваниях:

язвенная болезнь желудка;
повышенная кислотность желудка;
гастрит.

Более того, как мужчинам, так и женщинам, стоит ограничить их потребление при заболеваниях почек, связанных нарушением вывода из организма калия. Диетологи рекомендуют уменьшить прием кабачков людям, страдающим от язвы и гастрита с повышенной кислотностью.

Польза и вред семян

В кулинарии и медицине успехом пользуются также семена этого овоща. Их состав в чем-то даже превосходит мякоть. В них содержаться антиоксиданты и глистогонное вещество – сантонин. Но пользу они приносят только в сыром высушенном виде. Семена оказывают положительное влияние при лечении:

приступ паники;
депрессивного состояния;
нехватка витаминов в организме;
расстройство сна;
раздражительность;
упадок сил.

Во время беременности полезны при приступах токсикоза. Противопоказания семечек аналогичны самому овощу. Но, в отличие от основного продукта, семена очень калорийны.

Польза и вред сока

Кабачки – очень полезный продукт. Не многое знают, что сок этого овоща богат витаминами, минералами и органическими кислотами. Он содержит:

аскорбиновую кислоту;
фолиевую кислоту;
витамины группы A и B;
фосфор;
кальций;
медь;
калий;
магний;
железо;
пектины.

Полезные свойства сока кабачка:

Имея невысокий гликемический индекс (всего 15 единиц), позволяет употреблять его при сахарном диабете или ожирении.
Благотворно влияет на органы пищеварения. Он стимулирует перистальтику кишечника, обволакивая их стенки.
Входящий в состав сока пектин, выводит из организма: продукты распада, яды, шлаки, каловые отложения.
Выводит лишнюю жидкость, предотвращает появление отеков и усиливает работу почек.
Оказывает помощь в работе сердечно-сосудистой системы, уменьшая содержание холестерина в крови.
Улучшает состояние кожи, восстанавливая тонус кожи, разгладить первые морщинки.

Из-за содержания фолиевой кислоты для беременных женщин находка. Она необходима для развития нервной системы ребенка. А минеральные вещества, входящие в состав этого напитка, оказывают помощь в формировании костей и внутренних органов.

Кабачковый сок не несет в себе никакого вреда, но стоит употреблять его в умеренных количествах и не переусердствовать с добавлением меда, сахара и соли. Чрезмерное применение может привести к диарее, которая, в свою очередь, приведет к обезвоживанию организма. Напиток из сока кабачка противопоказан при:

Тяжелых формах заболевания почек.
Повышенной кислотность желудка.
Язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите.
Различных заболеваниях пищевода.
Илеостома, гастростома или колостома.

Народные рецепты

При гельминтах 50 г очищенных семян кабачка залить 1 л воды, нагревать около 15 мин. Затем на водяной бане настоять пару часов, далее профильтровать. Употреблять напиток между приемами пищи по 100-150 мл отвара.
При сахарном диабете 0,05 кг очищенных семян измельчить, залить 50 мл кипяченой воды, добавить 20 мл меда. Готовить необходимо перед употреблением. Принимать перед сном.
При заболеваниях кожи (экзема, аллергия, диатез) 8-10 цветков кабачка залить 0,5 литра кипятка. Настаиваем около 3 часов и выпеваем в течение дня. Пропиваем курсом – 10-12 дней. Также данный настой можно применять наружно для обтирания кожи.

Кабачки: полезные свойства и противопоказания

Кабачок – это полезный овощ из семейства тыквенных. Несмотря на то что кабачки не имеют выраженного аромата и яркой окраски, они занимают достойное место в рационе тех, кто стремится к поддержанию красоты и здоровья.

Состав кабачков

Молодые кабачки сходны по своему составу с огурцами. Вода составляет 90% от всего овоща. Витамины B-группы, A и C содержатся в кабачках. За счет того, что их энергетическая ценность не превышает 20 ккал, кабачки рекомендуется употреблять тем, кто придерживается диетического питания. Фосфор, магний, калий, железо, натрий, кальций – этими элементами насыщены кабачки. Полезные свойства овоща не ограничиваются лишь низкой калорийностью. Народная медицина, косметология – дополнительные сферы применения кабачков.

Кабачки: полезные свойства и противопоказания

Простой и недорогой овощ имеет ценные свойства. Атеросклероз, отеки, запоры, ожирение – это не весь перечень болезней, при которых рекомендуется употреблять кабачки. Полезные свойства отмечены при повышенном уровне холестерина и сахарном диабете. Овощ готовят для людей, страдающих болезнями сосудов, сердца, печени. При отеках кабачок употребляют как мочегонное средство.

Противопоказания

Для здоровых людей ограничения в употреблении овоща отсутствуют. Но если у вас язва, болезни двенадцатиперстной кишки или гастрит в период обострения, кабачки противопоказаны. С осторожностью стоит использовать овощ при нарушенном выводе калия из организма.

Кабачки: полезные свойства в косметологии

Для сухой кожи есть простой рецепт. Молодые кабачки нужно нарезать на тонкие кольца и приложить к коже лица и декольте. Двадцати минут достаточно для овощной маски, затем необходимо сполоснуть кожу прохладной водой. Кабачок считается замечательным средством при морщинах. Нужно натереть овощ на терке, добавить ложку сметаны и меда. На 10 минут нанести на лицо. Смыть водой.

Кабачки: полезные свойства при болезнях

Семена кабачка обладают глистогонными свойствами. Для приготовления раствора нужно 50 грамм семян залить 200 граммами воды, прокипятить. Настой выдержать пару часов, после процедить и пить 3 раза в день.

Кабачки: кулинарные рецепты

Традиционно кабачки находят свое применение на кухне. Овощ можно перерабатывать многими способами. Особенно популярны следующие: маринование, жарка, тушение, варка на пару. Из кабачка получается вкусное рагу, суп, оладьи, котлеты, икра. При фаршировании мясом получается вкусное и питательное блюдо, в котором используют овощ. Для этого вам нужны молодые кабачки. Разрежьте их вдоль, извлеките мякоть из сердцевины. Подготовьте фарш. Подойдет свинина и говядина. Дополнительно можно подготовить пережарку из морковки и лука. Смешать ее с фаршем. Посолить и положить перец по вашему вкусу. Наполнить фаршем овощ. Сверху посыпьте сыром, запеките в духовке. Кабачковые оладьи – один из традиционных рецептов. Натрите овощ на терке, добавьте три ложки муки, соль, яйцо. Тщательно перемешайте. Жарьте на масле растительном с двух сторон. Готовое блюдо подавайте со сметаной или майонезным соусом с чесноком.

Как лечиться кабачком

Кабачок – это не только вкусно, но и полезно. Употребление этого овоща способствует профилактике болезней и им можно лечиться от многих заболеваний.

В мякоти кабачков содержатся сахара, пектины, микроэлементы, большей частью речь идет о калии и меди, витамин С. Также овощ богат клетчаткой, что способствует активизации перистальтики кишечника, он благотворно воздействует на процессы пищеварения, улучшает секреторную и моторную функции ЖКТ, оказывает положительное влияние на процесс кроветворения.

Употребление в пищу кабачков способствует воспрепятствованию образования лишнего холестерина в крови, по этой причине их очень полезно потреблять людям пожилого возраста, а находящиеся в кабачках пищевые волокна, способствуют выведению из организма токсинов, а это необходимо больным, страдающим онкологическими недугами.

Если воспользоваться овощем в лечебных целях, то следует остановить свой выбор на молодых плодах, длина которых не превышает двадцати-двадцати пяти сантиметров. Полезными свойствами обладают мякоть, семена, сок кабачков.

Применение кабачка в лечении

Мякоть употребляют в сыром, отварном и пареном виде. Если заболевания касаются сердечно-сосудистой системы, а это ишемия, стенокардия, гипертония, атеросклероз, аритмия; или же у человека присутствуют такие недуги, как желчно-каменная болезнь и болезни печени, сахарный диабет, энтероколит, дисбактериоз, анемия, подагра, остеохондроз, ожирение, бессонница, отеки различного происхождения, кожные болезни, то мякоть кабачков в свежем виде, приготовленную в виде кашицы, употребляют по рецепту, с которым мы вас и познакомим. Начните с нормы, равной одной столовой ложке в день, постепенно увеличивая дозировку до половины стакана дважды-трижды в день за полчаса до еды. Полный курс лечения составляет полтора-два месяца, после чего делается перерыв на десять дней. В случае необходимости лечебный курс можно повторить.

Подобный курс лечения проводится и при наличии гиперацидного гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатита, но в этом случае используют мякоть кабачков в пареном или вареном виде. Или же принимается свежеприготовленный кабачковый сок на протяжении полутора-двух месяцев. А само лечение начинается с приема одной столовой ложки сока один-два раза в день, постепенно его количество увеличивается до полутора-двух стаканов в течение дня за три-четыре приема за пятнадцать-двадцать минут до еды. Если же присутствует непереносимость сока, то его рекомендуется разбавлять водой в соотношении 1:1.

Для того чтобы привести в норму работу нервной, эндокринной, сердечно-сосудистой, кроветворной систем можно воспользоваться порошком из очищенных и высушенных зрелых кабачковых семян, который принимают по одной-две столовых ложки три-четыре раза в день за двадцать-тридцать минут до еды. Порошок запивают водой.

При цистите готовят такое средство: двести граммов семян в измельченном виде заливают полулитром кипятка и емкость плотно закрывают крышкой, после чего помещают ее на кипящую водяную баню на пятнадцать минут, затем настаивают в течение сорока пяти минут. Готовое средство процеживают и принимают в теплом виде, по половине стакана, три-четыре раза в день, за пятнадцать-двадцать минут перед очередным приемом пищи. Этим же средством могут воспользоваться и мужчины, страдающие простатитом.

Противопоказания

Однако, следует сказать и о том, что «кабачковое лечение» имеет и противопоказания, так например, в сыром и жареном виде употреблять кабачки не следует тем, у кого присутствует гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатит. А если желудочно-кишечные заболевания находятся в стадии обострения, то следует отказаться от приема свежего не разведенного водой сока кабачков.

С повышенной кислостностью отлично справляется Альгинат кальция от Фитолайна – это препарат, получаемый из ламинарии. Содержащиеся в нем хлорофиллы и их производные являются высокоактивным энтеросорбентом, а также имеют ряд других полезных качеств. Его применяют в терапии гастроэнтерологических заболеваний, связанных с повышенной кислотностью.

Внимание! Копирование материалов без указания активной ссылки на ресурс https://mir-zdor.ru запрещено!