Полезные свойства медвежьего жира для мужчин: Страница не найдена

Польза медвежьего жира для мужчин

Польза и вред медвежьего жира — актуальный вопрос для поклонников народной медицины. Природное лечебное средство используется на протяжении десятилетий — и интересно узнать, какие свойства обеспечивают ему популярность.

Внешний вид медвежьего жира и характеристики

Жировая прослойка под кожей медведя позволяет не только переживать холодные зимы самому хищнику. Жир еще и очень полезен для человеческого организма, поскольку обладает целебными свойствами.

С одного бурого медведя получают до 28 кг полезного жира, или, как еще его называют, тука — и после обработки средство отправляется в аптеки и лавки здоровья. Внешне жир выглядит, как густое вещество белого или желтоватого цвета, не обладающее ни резким специфическим запахом, ни узнаваемым вкусом.

При невысокой температуре до 9 градусов жир медведя находится в твердом состоянии, в тепле размягчается, а при температуре около 30 градусов становится жидким. Полезные свойства сохраняются во всех состояниях. Медицинскую ценность средству сообщает разнообразный рацион бурого медведя — хищник питается не только мясом, но и медом, рыбой, травами и ягодами, орехами и птичьими яйцами. Все полезные свойства, присутствующие в этих продуктах, накапливаются в организме медведя и в его туке.

Состав и калорийность медвежьего жира

Чтобы понять пользу медвежьего жира, необходимо ознакомиться с подробным составом. В целебном средстве присутствуют:

• натуральные животные и растительные белки;
• минеральные вещества медь, железо и кальций;
• холин;
• природные биорегуляторы, отвечающие за иммунитет — тимусамины, гепатимины;
• биорегулятор церебрамин, полезный для головного мозга;
• кислоты Омега-3 и Омега-6 в равном соотношении;
• ненасыщенные кислоты, среди них — олеиновая в объеме более 40%;
• витамины А и Е;
• витамины В12, В3, В2 и В1.

Свойства жира успешно заменяют собой целые витаминные комплексы. Калорийность составляет 910 калорий на 100 г продукта — и при этом содержание холестерина крайне низкое, поэтому вреда от повышенной питательности нет.

Чем полезен медвежий жир

Ознакомившись с подробным составом и свойствами продукта, нетрудно понять, что польза медвежьего жира для организма человека просто огромна. Целебное средство:

• повышает уровень иммунитета и значительно укрепляет сопротивляемость организма;
• снижает вредный холестерин, очищает организм от шлаков, устраняет вред ядовитых тяжелых металлов;
• стимулирует мозговую деятельность, улучшает качественный состав крови;
• благотворно влияет на состояние психики и выравнивает гормональный фон;
• ускоряет процесс обновления клеток, способствует скорейшему усвоению полезных веществ организмом;
• помогает бороться с анемией, дистрофией и истощением;
• защищает от перегрузок сердце и сосуды;
• укрепляет дыхательную систему — в том числе помогает медвежий жир от астмы;
• борется с инфекциями и воспалениями в организме;
• улучшает состояние кожных покровов и волос;
• хорошо влияет на состояние суставов и соединительных тканей.

Для женщин

Поскольку медвежий жир благотворно воздействует на гормональный фон, от него будет большая польза женщинам в период менопаузы. Кроме того, внутреннее и наружное применение средства помогает при воспалительных процессах в женских половых органах, предотвращает застой крови, нормализует репродуктивные функции.

Для мужчин

Для мужчин польза продукта состоит в том, что свойства жира помогают в излечении простатита, аденомы, импотенции и даже бесплодия. Регулярный прием полезного средства улучшает эректильную функцию и повышает либидо.

Можно ли давать медвежий жир детям

Малышам средство не противопоказано — но чтобы не было вреда, впервые предлагать его ребенку можно только после 3 лет и по необходимости. Например, используют медвежий жир от кашля для детей, для лечения насморка и ОРВИ.

• Детям от 3 до 6 лет без вреда можно давать не больше 1/3 чайной ложечки средства.
• Детям до 12 лет — немного больше, по половине чайной ложечки.
• Подростки могут употреблять по целой чайной ложке средства без вреда для здоровья.

Применяется ли медвежий жир для похудения

Несмотря на повышенную калорийность, средство принесет большую пользу на диете. Оно эффективно очищает организм и активизирует процессы жиросжигания, насыщает организм всеми полезными веществами. А питательность компенсируется тем, что принимают продукт в очень небольших дозировках, не наносящих вред фигуре.

От чего помогает и что лечит медвежий жир

Принимать средство можно и ради профилактики, вреда от этого не будет. Но все-таки чаще свойства тука медведя используют в лечебных целях для облегчения конкретных недугов. Показания для медвежьего жира будут следующие:

• заболевания дыхательных органов;
• недуги кишечника и желудка;
• гинекологические болезни;
• недостаток иммунитета;
• ослабленная нервная система;
• недуги опорно-двигательного аппарата;
• болезни кожи;
• простуды инфекционного и бактериального характера.

Принимают медвежий жир от туберкулеза, продукт используют даже для лечения раковых опухолей в качестве вспомогательного средства — и добиваются положительных результатов.

Применение медвежьего жира наружно и внутрь

Для того, чтобы природное средство принесло максимальную пользу в лечении недугов и не обратилось во вред, нужно знать, как именно его принимать. Существуют проверенные рецепты народной медицины.

Для укрепления иммунитета

Ослабленный иммунитет проявляется склонностью к частым простудам, хронической усталостью, нехваткой сил. Полезные свойства жира укрепляют систему иммунитета, возвращают бодрость телу и помогают забыть о плохом настроении и вечном ощущении «разбитости».

• Для укрепления сопротивляемости организма средство принимают в количестве 1 большой ложки.
• Пить средство нужно дважды в день — перед завтраком и незадолго до ужина.
• Для приятного вкуса и большей пользы медвежий тук рекомендуется смешивать с жидким цветочным медом.

Правда, займет лечение не один день — для того, чтобы организм стал действительно крепче, понадобится принимать средство не меньше 3 месяцев.

От кашля

При кашле принято использовать компрессы и растирания медвежьим жиром. Например, можно смешать:

• медвежий жир — 4 большие ложки;
• мелко смолотый жгучий перец — 1 штуку;
• скипидар — 2 большие ложки;
• пихтовое масло — 2 чайные ложечки.

Средство перемешивают до однородного состояния, пропитывают им кусок ткани, прикладывают к горлу или груди и заматывают на час пищевой пленкой. Прекрасно действует медвежий жир при пневмонии — польза средства смягчает симптомы даже тяжелых дыхательных заболеваний.

При простуде и бронхите

От ОРВИ, гриппа, острого бронхита хорошо помогают такие рецепты:

• Медвежий жир в количестве 2 больших ложек перемешивают с протертой свежей луковицей, натирают смесью шею и грудь, сверху прикладывают салфетку, закрепляют компресс при помощи пищевой пленки и укутывают шерстяной тканью на час. Проводить процедуру лучше всего вечером.
• Медвежий жир с медом и молоком подогревают до 40 градусов и пьют трижды в день. Снадобье смягчает боли в горле и снимает температуру.

При насморке

Если простуда сопровождается насморком и заложенностью носа, польза будет от капель.

• Для их приготовления смешивают жир с соком растения каланхоэ.
• Затем закапывают в каждую ноздрю по 2 – 3 капли не более 4 раз за день.

Если насморк хронический, то чайную ложку средства можно смешать с 5 каплями эвкалиптового масла и намазывать этой смесью переносицу несколько раз в день.

От болей в суставах

Поскольку средство хорошо снимает воспаления, используют медвежий жир от остеохондроза, артрита и артроза.

• предварительно тело хорошо пропаривают в бане или просто принимают горячую ванну;
• тук в количестве 150 г перемешивают с 20 мл масла жожоба и 10 каплями пихтового масла;
• прогретое тело растирают бальзамом в больных местах, укутывают на час пищевой пленкой и шерстяной тканью.

При язве желудка и других проблем ЖКТ

Средство хорошо помогает регенерации слизистых оболочек, способствует обновлению клеток печени, помогает желудку выделять пищеварительные ферменты в нужном количестве. Поэтому свойства жира используют при язве, гастрите, панкреатите и изжоге, им лечат диабет и запоры.

Инструкция для медвежьего жира при проблемах с ЖКТ выглядит очень просто:

• жир в количестве 1 чайной ложечки растапливают до жидкого состояния;
• принимают дважды в день незадолго до еды.

Проводить терапию нужно на протяжении 2 – 3 недель, при хорошей переносимости средства дозировку можно увеличить до 2 чайных ложечек.

При гипертонии

Тук лесного хищника выравнивает артериальное давление и очень полезен при гипертонии — особенно для пожилых людей. Рекомендуется принимать по 1 чайной ложечке растопленного средства перед едой — дважды или трижды в день. Максимальная продолжительность курса лечения составляет 3 месяца.

От псориаза и других кожных заболеваний

Природное средство приносит пользу для состояния кожи и снимает воспаления. Поэтому его используют при псориазах, дерматитах, ранках и ссадинах — заживление происходит быстрее, чем обычно.

• Для лечения псориаза и других недугов можно приготовить мазь с медвежьим жиром — например, смешать средство с медом в равном соотношении и намазывать раздраженные места дважды в день.
• Также рекомендуется на протяжении месяца принимать по 1 большой ложке жидкого тука внутрь — это активирует иммунную систему и поспособствует быстрому выздоровлению.

От ожогов

Поскольку жир ускоряет регенерацию тканей, при ожогах от него будет большая польза.

• Лучше всего применять неразбавленный, чистый тук.
• В него окунают ватную палочку или ватный диск и аккуратно наносят жир на пораженную поверхность.
• Забинтовывать смазанное место не требуется, повторять процедуру нужно каждый день вплоть до полного исчезновения ожога.

От геморроя

Полезные свойства медвежьего жира способствуют быстрому заживлению трещин в прямой кишке, а также помогают убрать геморроидальные узлы. Способ лечения следующий:

• при трещинах и узлах, вышедших наружу, необходимо ежедневно смазывать анальное отверстие растопленным жиром — до заживления ранок;
• при хроническом недуге и внутренних узлах можно делать небольшие ректальные свечки из твердого жира и использовать их ежедневно до выздоровления, меняя дважды в день.

При онкологии

Натуральное средство помогает достичь выздоровления даже при онкологии, поскольку запускает на всю мощность иммунную систему и не позволяет раковым клеткам разрастаться, нанося вред организму.

• На начальных стадиях заболевания (1 или 2) смешивают жидкий жир, коньяк и сок алоэ в равных пропорциях, а потом пьют незадолго до еды по 1 большой ложке трижды в день.
• Жир позволяет быстрее восстановить привычные функции организма после химиотерапии и снизить ее общий вред. Средство смешивают в равном соотношении с медом и принимают лекарство внутрь по 1 большой ложке трижды в сутки.

Как используют медвежий жир в косметологии

Жир медведя полезен не только при излечении заболеваний — он активно используется в домашних рецептах красоты. На его основе делают маски для лица и волос, средством смазывают руки и кожу всего тела.

Для кожи лица и тела

Средство смягчает кожу и омолаживает клетки, помогает избавиться от проблем с выработкой подкожного сала и устраняет воспаления.

• Растопленный тук медведя в объеме 30 мл перемешивают в равном соотношении с маслом ши, потом подогревают до теплой температуры на пару. В маску можно добавить любимые эфирные масла. После того, как смесь остынет, ее наносят на лицо на четверть часа.

Маска с медвежьим жиром подходит не только для лица, но и для рук, и для всего тела.

Для красоты волос

Натуральный продукт укрепляет корни волос, нормализует жирность кожи головы, придает локонам объем и шелковистость.

• 1 большую ложку тука смешивают с таким же количеством меда, добавляют 5 капель апельсинового эфирного масла. Полужидкую смесь втирают в кожу головы у корней и оставляют на полтора часа, а потом смывают без использования шампуня.

Вред медвежьего жира и противопоказания

Полезный медвежий жир в народной медицине все же обладает некоторыми противопоказаниями. Вред от него будет, если принимать средство:

• при индивидуальной аллергии;
• при камнях в желчном пузыре и воспалениях желчных путей;
• при одновременном приеме антибиотиков, гормональных препаратов и медикаментов психотропного действия;
• при возрасте младше 3 лет.

Также запрещено использовать медвежий жир при беременности — его свойства могут нанести вред матери и плоду.

Какой жир лучше: медвежий или барсучий

Помимо тука медведя, в лавках здоровья и аптеках можно найти еще и барсучий жир. По свойствам эти средства очень похожи, и до сих пор идут споры, от какого из них польза будет больше.

Большинство исследователей склоняется к мнению, что полезные свойства жира медведя все-таки больше. Рацион этого хищника разнообразнее, соответственно, в подкожной прослойке накапливается больше ценных веществ.

Как растопить медвежий жир в домашних условиях

В большинстве рецептов тук используется в жидком виде — перед применением его необходимо растопить. Делают это так:

• жир пропускают через мясорубку, чтобы его структура стала более рыхлой;
• затем помещают в небольшую кастрюлю и прогревают на водяной бане, помешивая деревянной ложкой;
• по окончании процесса жидкий тук фильтруют, разливают по стерильным банкам, остужают и помещают в холодильник.

Растапливание жира занимает около 3 часов, при этом важно следить, чтобы температура не поднималась выше 90 градусов — иначе все полезные свойства исчезнут.

Как правильно выбрать медвежий жир

В аптеках можно встретить как медвежий жир в капсулах, так и средство в банках, а частные продавцы могут реализовать продукт в виде кусков твердого сала.

• Качественный продукт обладает белым либо кремовым цветом, по консистенции однороден, резкого запаха не имеет.
• В продукте не должно быть следов крови или шерстинок.
• Натуральный продукт плавится при температуре выше 26 градусов, становясь жидким, а при температуре ниже 9 градусов — застывает.
• Качественный жир в жидком состоянии легко смешивается с медом до состояния однородной массы.

Сколько можно хранить медвежий жир

В холодильнике или морозильной камере, при температуре 3 градуса или ниже, средство хранится на протяжении 2 лет, не теряя своих полезных свойств.

Заключение

Польза и вред медвежьего жира зависят от того, нет ли строгих противопоказаний к употреблению. При отсутствии таковых, свойства тука лесного хищника принесут огромную пользу организму и помогут в исцелении ряда недугов.

Отзывы

У меня уже давненько проблемы с мужской силой. На одном форуме советуют медвежий жир. Говорят крутая вещь. Чем медвежий жир полезен для мужчин?

Медвежий жир обладает уникальными свойствами, поэтому его нередко применяют при лечении, а также для профилактики различных недугов внутренних органов. Такой натуральный препарат считается эффективным иммуномодулятором. Зачастую медвежий жир целенаправленно используют в качестве общеукрепляющего средства. Прием этого натурального препарата улучшит метаболизм, повысит работоспособность, избавит от шлаков и окажет положительное воздействие на работу дыхательной, нервной, пищеварительной системы. Мужчинам медвежий жир поможет одолеть бесплодие, улучшить качество спермы. В преклонном возрасте такое натуральное средство особенно полезно. Оно положительно скажется на половой активности. Более того, мужчины нередко отмечают положительную динамику при приеме медвежьего жира во время лечения аденомы простаты, простатита, импотенции. Секрет успешного использования данного продукта обусловлен уникальностью его состава. Жирные полиненасыщенные кислоты, ретинол и токоферол, панаксозиды и прочие активные вещества активно стимулируют работу гипофиза. Последний отвечает за стабильную выработку гормонов роста, а также тестостерона. Следовательно, прием медвежьего жира поможет улучшить потенцию без применения гормональных препаратов. Он естественным образом запустит работу всей репродуктивной системы. Специалисты рекомендуют мужчинам употреблять медвежий жир (1 д.л.) дважды в день, примерно за полчаса до трапезы. Замаскировать специфический запах и вкус продукта поможет добавление меда (1 ч.л.). При хорошей переносимости медвежий жир применяют иначе. Его топят и намазывают на ржаной хлеб, запивают чаем. Кроме того, нынче можно встретить медвежий жир в капсулах. Конечно же, это облегчит пациентам прием. Как правило, лечебный курс длится один месяц. В межсезонье данный продукт превосходно защитит от простудных недугов. Лечебный курс медвежьим жиром повторяют четырежды за год.

Уникальные свойства медвежьего жира позволяют использовать его в лечении и профилактике заболеваний внутренних органов, а также в качестве эффективного иммуномодулятора и общеукрепляющего средства. При приеме внутрь натуральный препарат улучшает метаболизм, повышает умственную и физическую работоспособность, выводит шлаки, положительно воздействует на работу пищеварительной, нервной и дыхательной систем.

Особого внимания заслуживает медвежий жир для мужчин. Молодым людям его назначают при бесплодии, для улучшения качества спермы. Мужчинам преклонного возраста жир медведя позволяет сохранить половую активность. И те, и другие представители сильного пола отмечают положительную динамику при лечении простатита, импотенции, аденомы простаты.

Лечебные свойства жира медведя

Секрет успешного применения жира медведя заключен в его составе. Полиненасыщенные жирные кислоты, витамины Е и А, панаксозиды и другие биологически активные вещества стимулируют работу гипофиза. Гипофиз регулирует выработку всех основных гормонов: гормонов роста, половых гормонов. Так, с помощью медвежьего жира, без приема гормональных препаратов и средств для повышения потенции, естественным образом запускается работа органов репродуктивной системы

Как принимать жир медведя

Рекомендованная разовая доза для мужчины – 1 десертная ложка жира. Принимать необходимо дважды в сутки, за полчаса до еды. Чтобы замаскировать специфический вкус и запах, можно добавить к продукту ложку варенья или меда. При непереносимости препарата топленое сало медведя намазывают на кусочек ржаного хлеба и запивают чаем. Также медвежий жир выпускают в капсулах, что значительно облегчает прием. Лечебный курс длится месяц и повторяется 4 раза в год. В межсезонье медвежий жир отлично защищает от простудных заболеваний.

Купите натуральный медвежий жир для поддержания здоровья у нас.

Медвежий жир: польза, вред, как применять

Медвежий жир используется в народной медицине, диетологии и в индустрии красоты. Жир медведя приобретает полезные и целебные свойства в зависимости от времени года. Самый питательный и полезный жир можно вытопить осенью.

Перед зимней спячкой медведь запасает под кожей максимальное количество витаминов и питательных веществ. Питание медведя комплексное, поэтому в подкожном жире сочетаются белковые структуры, углеводы и природный сахар.

Состав

Свежий продукт имеет густую консистенцию белого или желто-белого цвета без характерного запаха. Температура плавления соответствует комнатной (24–30 С), поэтому жир легко усваивается организмом человека.

Главная ценность медвежьего жира — полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, процентное соотношение которых совпадает. Его особенностью является низкое содержание в нем холестерина, количество которого варьируется от 30 до 50 мг/100 грамм.

Значительную часть состава образовывают мононенасыщенные жирные кислоты (больше 50%). При этом доля олеиновой кислоты — около 46%. Из витаминов в продукте преобладают следующие: витамин А, Е и витамины группы В (В1, В2, В3, В12).

Медвежий жир представляет собой источник полезных веществ:

• Холин;
• Тритерпеновые аминогликозиды;
• Белки;
• Тимусамины;
• Гепатимины;
• Церабрамины;
• Панаксозиды;
• Железо;
• Кальций;
• Медь.

Польза

Медвежий жир известен иммуностимулирующим и общеукрепляющим воздействием на организм. Употребление средства помогает снизить уровень холестерина в крови, очистить организм от ядовитых веществ и солей тяжелых металлов, чем помогает восстановить деятельность репродуктивной, эндокринной и нервной систем человека.

Элементы, содержащиеся в продукте, способствуют стимулированию кроветворения, улучшению психического состояния и активизации работы головного мозга.

Медвежий жир полезен для женщин. В его состав входят панаксозиды, активизирующие синтезирование оксида азота, в результате чего нормализуется гормональный баланс. Все эти элементы помогают организму приспособиться к перемене окружающей обстановки, избежать беспрерывных стрессов и восстановиться после тяжелой тренировки или умственной нагрузки.

Цитамины влияют на обменные процессы в клетках органов. Побуждают клетки к интенсивной работе и благоприятствуют усваиванию питательных веществ и витаминов органами системы, требуемых для нормального выполнения их функций.

Врачи назначают жир детям для профилактики дистрофии и истощения. С  его  помощью взрослым можно набрать нормальную массу тела после сильного похудения.

Польза средства оценивается повышением самочувствия и трудовой активности человека, лечением и снижением риска сердечных и дыхательных заболеваний. Жир медведя пригодится в борьбе с дерматологическими проблемами и просто для улучшения состояния кожи.

Вред

Использование медвежьего жира в лечебных целях не принесло никому вреда. Как и другие средства, он имеет противопоказания к применению. Несоблюдение рекомендаций инструкции приводит к опасным и негативным последствиям:

• Наличие желчнокаменных заболеваний или воспаление желчевыводящих путей;
• Индивидуальная непереносимость продукта;
• Врачи запрещают женщинам в период беременности и кормления применять это средство;
• Детям, младше 3 лет, противопоказано его употребление;
• Нельзя сочетать прием средства с антибиотиками, гормональными и психотропными препаратами.

Чтобы избежать побочных воздействий, нужно пользоваться им правильно и проконсультируйтесь у врача согласно возможности применения и дозы лекарства.

Советуем почитать: вред и польза жиров

Способы применения

Наиболее мощный эффект оказывает средство при сочетании внутреннего и наружного применения, но при этом учитывайте индивидуальные показатели человека и цель использования лекарства.

Жир применяют в жидком виде, поэтому перед процедурой его растапливают.

Продолжительность лечебного и профилактического курса приема средства составляет один месяц. Для закрепления результата, курс повторяют 2 — 3 раза в год. Норма потребления жира для взрослого человека соответствует 1 ч. ложке дважды в день.

Дозировка для детей рассчитывается согласно возрастной категории:

• Детям от 3 до 6 лет принимать средство по 1/3 ч. ложке 2 раза день;
• Детям от 6 до 12 лет — 1/2 чайная ложка медвежьего жира дважды в день;
• Детям постарше употреблять по 1 чайной ложке продукта в день.

Средство оздоравливает организм и укрепляет иммунитет. Наружное использование рекомендовано для снижения боли в мышцах и суставов. Растирание мышц полезно после изнурительных занятий в тренажерном зале, чтобы избежать знакомой любителям спорта крепатуры.

Невропатологи советуют употреблять медвежий жир при депрессивных состояниях, стрессах, бессоннице и хроническом утомлении, которые негативно сказываются на внешнем виде.

Для красоты кожи и волос

Медвежий жир — незаменимое косметологическое средство, делает цвет лица бархатистым, а волосы ухоженными. Главное достоинство — омолаживающий эффект. Регулярное нанесение маски разгладит морщины на лице, смягчит, увлажнит кожу.

• Маску готовим по рецепту: 30 г медвежьего жира смешиваются с таким же количеством масла ши. Смесь нагрейте на водяной бане, постоянно помешивая. При наличии, добавьте в консистенцию масло жожоба и эфирные масла. Подождите до полного остывания и используйте по надобности.

Сторонники народной медицины советуют рецепт приготовления смягчающего крема для рук с медвежьим жиром.

• Перемешайте 1 ч. ложку лецитина с 1 ст. ложкой водки и оставьте настаиваться на ночь. В эту смесь добавьте 100 грамм растопленного жира, 4 ст. ложки миндального масла и 10 граммов пчелиного воска. Полученную консистенцию нагрейте на водяной бане, остудите и крем готов.

Обладательницы крепких и длинных локонов используют медвежий жир, как главный ингредиент укрепляющих масок и бальзамов для волос.

• Рецепт следующий: 1 ст. ложка продукта комбинируется в равной пропорции с медом и несколькими каплями эфирного масла апельсина. Смесь втирается в корни волос. Время воздействия маски — 1 час 30 минут, после чего смывается прохладной водой.

Одной баночки продукта хватает надолго. При правильном хранении, медвежий жир сохраняет полезные свойства до 2 лет.

ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

Ваш отзывы, комментарии, вопросы

СУСТАМЕД бальзам с медвежьим жиром туба 75 г

Краткое описание

Целебные свойства медвежьего жира издавна известны и широко применяются в народной медицине. Природные комплексы всех компонентов, содержащихся в медвежьем жире в легко усваиваемой форме, способны проникать в неизменном виде в клетку, восстанавливать в ее ядре механизмы репарации ДНК.
Благодаря нежной и легкой текстуре медвежьего жира, Сустамед быстро проникает в глубокие слои кожи и, на фоне стойкого разогревающего эффекта, ускоряет регенерационные процессы в тканях в области нанесения бальзама.

Состав

Вода, эмульгатор, растительное масло, диметикон, пропиленгликоль, вазелин, высшие жирные спирты, медвежий жир, эфирное масло сосны, липосентол, метилпарабен, пропилпарабен.

Показания

Спазмы и боли мышц, отеки, нарушения работы суставов и опорно-двигательного аппарата, профилактика простудных заболеваний при переохлаждениях.

Способ применения и дозировка

Для снятия мышечного спазма нанести бальзам на участки тела, требующие ухода и тщательно массировать круговыми движениями.
Для помощи при суставных и мышечных нарушениях регулярно наносить бальзам на поврежденные участки тела.
Для усиления эффекта бальзама, обработанный участок следует утеплить при помощи компресса.
Для снижения риска развития остро-респираторных заболеваний нанести бальзам на область грудной клетки, шеи, лопаток и стоп ног перед выходом на улицу.
После аппликации бальзам необходимо тщательно втереть, обработанные участки следует утеплить.

Побочные действия

Вода, эмульгатор, растительное масло, диметикон, пропиленгликоль, вазелин, высшие жирные спирты, медвежий жир, эфирное масло сосны, липосентол, метилпарабен, пропилпарабен.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость компонентов.

Передозировка

Нет при соблюдении рекомендаций по применению.

Условия хранения

class=»h4-mobile»>

Хранить при температуре от 5°С до 25°С

Сертификаты

Что лечит медвежий жир: секреты народной медицины

Медвежье сало в народной медицине использовали с древних времен. Лесной хищник привлекал внимание народов мира выносливостью, силой. Жировые ткани помогают зверю благополучно перезимовать в длительной спячке без доступа к пище и воде, физической активности. Последние десятилетия ученые-микробиологи признают уникальное лечебное действие жира медведя. Не так давно медики были скептически настроены к продукту, но сейчас врачи советуют своим пациентам поискать это народное средство для лечения. Давайте разберемся, что лечат этим природным снадобьем.

Лечение при помощи жира медведя в домашних условиях определенных заболеваний

Может возникнуть вопрос: почему целители советуют медвежий жир при разных типах болезней? В составе ученые нашли множество ценных биологически активных соединений, витаминов, микроэлементов, которые крайне необходимы для больного организма. Жировые ткани считают тяжелой пищей, но у бурого хищника − тук с легкоусвояемым составом, и особо ценят внутренний смалец.

Смалец имеет нежную кашицеобразную консистенцию, становится жидким в комнатных условиях, в отличие от жиров других животных. Легкая структура позволяет быстро впитываться в кожу, усваиваться в теле. Сальное вещество применяют как для наружного лечения, так и внутрь. Сало – несамостоятельное лекарство, его применяют вместе с медицинскими препаратами. Люди интересуются: от чего помогает медвежий жир? Продукт оказывает следующее целебное действие:

• противовоспалительное;
• отхаркивающее;
• иммуностимулирующее;
• укрепляющее;
• успокаивающее;
• сосудорасширяющее;
• согревающее;
• омолаживающее;
• увлажняющее;
• регенерирующее;
• ускоряет обмен веществ;
• выводит вредные вещества;
• стимулирует работу органов.

Наружное применение

Для наружных целей тук применяют в виде компрессов, натираний, баночного массажа, смазывания. Структура вещества настолько нежная, что без труда проникает через кожный покров, и полезные элементы разносятся по нужным органам. Салом пользуются для борьбы с огромным спектром заболеваний, не только кожных. Рассмотрим способы наружного применения:

1. Чтобы сделать компресс, вещество намазывают на ткань, прикладывают к больному месту, фиксируют. Затем утепляют сверху.
2. Второй способ компресса: наносят средство, затем обматывают пищевой пленкой, утепляют.
3. При натирании вещество наносят на нужный участок тела и мягко, но с усилием втирают в кожу до впитывания. Затем укрывают больного, чтобы прогреть.
4. Массаж банками: наносят на спину жировое средство, прогретую над огнем банку быстро ставят на спину, чтобы банка притянулась к коже. Передвигают ее в разных направлениях, не отрывая от спины. После процедуры укрывают больного и дают отдохнуть.

Применение жира внутрь

Сало не разогревают перед принятием: достаточно его подержать несколько минут при комнатной температуре, и оно растает. Для внутреннего употребления тук применяют в следующих целях:

• для лечения, профилактики внутренних заболеваний;
• для защиты здоровья во время вспышек вирусных эпидемий;
• при слабом иммунитете;
• для восстановления организма после тяжелых заболеваний.

Стандартная схема лечения жиром для разных возрастов:

• взрослые – по одной столовой ложке;
• дети от 12 лет и старше – по одной чайной ложке;
• ребенок от 6 до 12 лет – по половине чайной ложки;
• ребенок от 3 до 6 лет – по трети чайной ложки;
• малышам от рождения до трех лет не рекомендуют подавать средство внутрь.

Принимают снадобье за 30 минут до трапезы, трижды в сутки. Так как жировое лекарство не очень приятное на вкус, запивают его теплым молоком с вареньем или медом. Как вариант: смешать сало в стакане с подогретым молоком и выпить не вдыхая.

Виды болезней, которые можно вылечить, применяя медвежий жир

Многовековая история применения этого средства знает немало случаев, когда медвежьим жиром ставили на ноги безнадежных больных. Причем в те времена не было современных препаратов и медицинской аппаратуры. В наши дни снадобье применяют вместе с лекарственными формами как вспомогательное средство. Народная медицина использует средство при заболеваниях:

• органов дыхания;
• органов ЖКТ;
• половой системы мужчин;
• гинекологических;
• кожных проблем;
• опорно-двигательного аппарата;
• сердца и кровеносной системы;
• нервной системы;
• онкологических;
• иммунодефицита.

Тук медведя излечивает без медицинских препаратов легкую простуду без температуры, небольшой кашель, обветренную кожу, слабый ожог.

Важно: серьезные проблемы здоровья требуют вмешательства врачей. Не занимайтесь самолечением, чтобы не допустить хронические болезни.

Для дыхательной системы

В смальце бурого мишки присутствует бронхаламин, который благотворно воздействует на органы дыхания. Данное вещество современная медицина применяет в борьбе с ринитом, кашлем, тяжелыми заболеваниями:

• гайморит;
• синусит;
• пневмония;
• туберкулез;
• бронхиальная астма;
• после пребывания под аппаратом легочной вентиляции;
• после ожогов дыхательных путей, отравлений ядовитыми газами.

При регулярном употреблении сала медведя бронхаламин вместе с цитаминами и панаксозидами способны восстанавливать пораженные слизистые бронхолегочной системы, очищать от омертвевших тканей, гноя и слизи. Не стоит надеяться при патологиях только на народные средства. Жир помогает лечить, защищает от негативных побочных эффектов сильных препаратов, поднимает иммунитет. Не берите пример с наших предков: современная экология неблагополучная, человеческий организм намного слабее.

Рассмотрим некоторые способы лечения медвежьим смальцем дыхательных патологий:

1. От туберкулеза, воспаления легких, гнойного бронхита – от 1 до 3 столовых ложек снадобья пьют трижды в сутки до принятия пищи. Курс – 1 месяц, после двухнедельного перерыва повторяют. Одновременно с приемом внутрь делают растирания туком грудной клетки спереди и со спины, исключая место расположения сердца. Процедура проводится 1 раз за день, после этого следует укутать больного на 2 часа.
2. Готовят смесь из 100 г тука, 50 г размолотого алоэ, 100 г липового меда. Целительный коктейль лекари советуют пить при туберкулезе и пневмонии: по 1 ст. ложке трижды за сутки перед трапезой.
3. Туберкулезная палочка доводит больного до крайнего истощения, слабости. Фтизиатры для восстановления сил советуют такой целебный состав: смалец, мед, какао-порошок – по 100 г; измельченный алоэ, сливочное масло – по 50 г; прополис – 1 г, мумие – 2 г, 1 маленькая ложка этилового спирта. Одну ст. ложку микстуры размешивают со стаканом теплого молока, принимают трижды за сутки до улучшения состояния.
4. При бронхиальном спазме берут одинаковое количество прокрученного выжатого алоэ, меда, медвежьего тука, натурального красного виноградного вина. Перемешивают, наливают в глиняную бутылку, тщательно закупоривают. Подготавливают заранее горячую золу, помещают в нее бутылку со снадобьем на 24 часа. Пьют по 1 большой ложке трижды за день; средство хранят в холодильнике.
5. Заболевания ангиной, ОРВИ, гриппом, сухой кашель знахари лечат таким средством: 2 большие ложки смальца + протертая небольшая луковица. Смесью натирают шею, грудь, накладывают салфетку или пищевую пленку, утепляют шерстяной тканью. Процедура проводится 1 час, до отхода ко сну. После лечения отходит мокрота, смягчается кашель.
6. При симптомах простуды, тонзиллите одновременно с натиранием пьют жир, запивая горячим чаем с малиной или теплым молоком. Можно размешать мед и жир в молоке. Для взрослых – 1 ст. ложка, температура питья − 40–50 градусов. Если болит горло, жир не запивают, чтобы работали противовоспалительные и смягчающие свойства средства.
7. Если начался насморк, смешивают сало и сок каланхоэ, закапывают в нос 3–4 раза в сутки.
8. При хроническом гайморите область гайморовых пазух намазывают смальцем или его смесью с маслом эвкалипта: на 1 чайную ложку – от 3 до 5 капель эфирного масла.
9. Люди, которые по роду деятельности много говорят, поют или работают на холоде, страдают от ларингита, других проблем голосовых связок. Средство не запивают, чтобы смягчить слизистую горла, остановить воспалительный процесс. Жир принимают по стандартной схеме, описанной выше, до полного выздоровления.
10. При простуде ребенка с симптомами соплей, влажного кашля смешивают равные пропорции медвежьего смальца, цветочного меда, измельченных грецких орехов, кураги, изюма. Подают:
    • ребенку от 3 лет до школьного возраста – 1 столовую ложку смеси разделяют на 3 приема за сутки, перед едой;
    • ребенку школьного возраста – по 2 чайных ложки трижды за день.
11. При простуде малышей до 3 лет пить снадобье не рекомендуют. Применяют натирание икр, стоп чистым салом, потом надевают х/б носки, укрывают ребенка для прогревания. Процедуру нельзя делать при повышенной температуре.
12. Для компрессов при кашле берут 4 столовые ложки тука, 1 штуку перемолотого жгучего перца, 2 маленькие ложки масла пихты, 2 столовые ложки медицинского скипидара. После того как спадет температура, приложить к больному месту ткань, намазанную снадобьем. Накрыть пищевой пленкой, закутать шарфом на 1 час.
13. Простудные заболевания легких эффективно лечит баночный массаж с жиром. Средство глубоко проникает через разогретую кожу, питает ткани дыхательных органов, выводит слизь.

Для укрепления иммунной системы

У внутреннего сала медведя особенность – укреплять иммунитет. В составе жировой ткани микробиологи нашли ценные для человека витамины, микроэлементы, панаксозиды. А цитамины помогают функционировать вилочковой железе, которая отвечает за иммунитет тела человека.

Человек с сильным иммунитетом быстро преодолевает хвори, не зарабатывает хронические заболевания. Иммунная система предохраняет организм от возникновения онкологических проблем. Последние десятилетия «славятся» нездоровой пищей, а антибиотики одно лечат, а другое калечат. Регулярное употребление медвежьего снадобья способно повысить сопротивляемость организма нездоровой экологии, восстановить здоровье после химических препаратов, операций. Укрепляющий эффект от сала проявляется постепенно – не стоит ждать быстрых результатов.

Способ приготовления: одинаковое количество медвежьего жира и цветочного меда перемешивают, пьют по следующей схеме перед едой:

• по 1 большой ложке утром и вечером – взрослые;
• по 1 маленькой ложке – подростки от 12 лет и старше;
• по половине маленькой ложки – от 6 до 12-летнего возраста;
• по трети маленькой ложки – от 3 до 6 лет.

Запомните: малышам до 3 лет сало внутрь запрещено.

По историческим сведениям, крестьяне царской России заготавливали соленый подкожный тук мишек, применяли его для питания в сыром виде и были здоровыми и крепкими. Бывший глава СССР Л.И. Брежнев любил полакомиться прокрученным через мясорубку салом с чесноком, чтобы не болеть. Для питания и лечебных целей покупают продукт, имеющий сопроводительный сертификат от ветслужбы на отсутствие заболеваний и паразитов.

Для пищеварения

Смалец снимает воспаления, восстанавливает ткани, поэтому помогает:

• регенерации слизистых желудочно-кишечного тракта;
• лечит желудок от язв, воспалений;
• нормализует переваривание пищи, производит пищеварительные ферменты;
• восстанавливает пораженную токсинами, лекарствами печень.

Используют средство против:

• гастрита;
• язвы желудка, кишечника;
• панкреатита;
• сахарного диабета;
• запоров;
• геморроя;
• изжоги;
• парапроктита.

Тук бурого хищника:

• способствует росту полезной микрофлоры кишечника;
• исцеляет от изжоги, вздутия, колик;
• помогает зарубцеваться язвам, эрозиям;
• способствует регенерации пораженных тканей желудка.

Лечат проблемы ЖКТ по такому методу:

1. Начинают с 1 чайной ложки чистого смальца дважды за сутки.
2. Если организм хорошо реагирует, нет непереносимости, постепенно разовую дозу доводят до 1 десертной ложки.
3. Когда выходят геморроидальные узлы или образуются трещины в прямой кишке, смазывают отверстие заднего прохода топленым салом. Метод при хроническом геморрое: от нерастопленного нутряного сала отрезают кусочек размером с ректальную свечку, вставляют в пораженное место. Заменяют дважды в сутки, до устранения проблемы.
4. Диабетикам приходится столкнуться не только с инсулиновыми скачками, но и с отеками, тромбами, гангреной ног. В природном лекарстве присутствуют ненасыщенные жиры, которые восстанавливают капиллярное движение крови, устраняют побочные эффекты диабета. Еще одна проблема диабетиков – трудное заживление ран, с которым сало мишки справляется без труда.

Для нервной системы

При употреблении топленого сала человек получает комплекс витаминов, микроэлементов, которые нужны для работы нервной системы. В продукте присутствует глицин, который успокаивает нервы, дает устойчивость к стрессам. Глютаминовая кислота способна улучшить внутриклеточное питание мозга, стимулировать мыслительный процесс, память. Поэтому жировым продуктом неврологи рекомендуют лечить:

• депрессивные состояния;
• нервные срывы;
• нарушения сна;
• хроническую усталость;
• детскую гиперактивность;
• анорексию;
• слабую мыслительную способность у детей и пожилых;
• нарушения памяти;
• снижение концентрации у детей.

Жир действует на организм мягко, медленно. Пьют успокоительный тук по стандартной схеме, описанной выше в статье. Люди старческого возраста, постоянно употребляющие средство, самостоятельно заботятся о своем быте, сохраняют ясный рассудок.

В целях успокоительного эффекта делают ежедневный жировой массаж на протяжении 10 дней. После него дают больному расслабиться, накрыв теплым пледом. Процедуру проводят перед ночным сном.

Для сердечно-сосудистой системы

В составе сала присутствуют легкоусвояемые жирные кислоты, которые приводят в порядок состояние холестерина, расширяют кровеносные сосуды, нормализуют состав крови, поэтому средство рекомендовано при сердечных и сосудистых заболеваниях:

• гипертония;
• гиперхолестеринемия;
• атеросклероз;
• инсульт, инфаркт;
• повышенное АД;
• тромбоэмболия;
• заболевания вен;
• увеличенный лимфоузел;
• анемия.

Средство – не самостоятельное лекарство, а вспомогательное к назначенному врачом лечению. В периоды ремиссий жир нормализует холестерин, может снизить опасность развития патологий, что часто происходит в пожилом возрасте. Употребляют средство по 1 маленькой ложке при каждом приеме пищи.

Употребление средства в малых дозах помогает снизить вес, так как дает чувство насыщения, но при этом соблюдают диету.

Для костей и мышц

Сало в период спячки защищает кости медведя от потери Ca, а мышцы – от дистрофии. Поэтому снадобье приносит пользу для лечения неврологических и ревматических проблем человека:

• остеохондроза;
• радикулита;
• ревматизма;
• артрита, артроза;
• синовита суставов;
• ишиаса;
• межпозвоночных грыж;
• судорог, туннельного синдрома;
• люмбаго;
• миалгии;
• переломов;
• растяжений сухожилий, связок;
• ушибов;
• диабетической стопы.

Тук использовали наши предки при болях, воспалениях позвоночника, суставов, для исцеления тяжелых ранений мягких тканей. Медицина XXI века использует средство для составления мазей, гелей, кремов, которые назначаются при проблемах опорно-двигательной системы. Смалец способен:

1. Бороться с воспалением, отеками.
2. Расширять кровеносные сосуды.
3. Регенерировать ткани.
4. Тонизировать.
5. Согревать.
6. Убивать вредные микроорганизмы.

Лечат неврологические проблемы следующими способами:

1. Против артрита, артроза: взять 150 г топленого тука, 10 капель масла сосны или пихты, 20 мл жожоба; все смешать. Разогреть тело в бане, сауне, растирать воспаленные места бальзамом, затем наложить пищевую пленку, утеплить шерстяным шарфом. Подобная процедура проводится также с чистым салом.
2. После бани на воспаленное место позвоночника или сустава делают компресс из жира, меда комнатной температуры – по 2 ст. ложки и 1 ст. ложки измельченного лука. А также подобный компресс полезен при растяжениях мышц, судорогах, туннельном синдроме, так как усиливает кровообращение в проблемных местах.
3. При артрозных и ревматических болях готовят бальзам: 100 г сала + 50 г скипидара живицы + 50 г прокрученного алоэ + йод 10 капелек. Смесь поместить в банку из темного стекла, плотно закрыть, поставить на 5 суток в холод. Перед растиранием мазь доводят до комнатной температуры, натирают суставы перед сном. После массажа уходит скованность движений, образуется синовиальная жидкость.
4. Смазывают место перелома кости после снятия гипса, ежедневно до исцеления. Переломы быстрее зарастают, уходят отеки мягких тканей, гематомы.
5. При серьезных ранах травмированное место обрабатывают бесспиртовым антисептиком (хлоргексидином, перекисью водорода). Затем накладывают на рану марлевый тампон с нутряным салом и фиксируют на теле. Меняют повязку первые дни 2 раза за день, потом 1 раз, ежедневно. Но с тяжелыми гнойными травмами нужно вначале показаться травматологу, чтобы избежать углубления сепсиса, заражения крови.
6. Мышечные боли, судороги проходят после массажей с медвежьим смальцем + масло пихты.
7. При межпозвоночной грыже втирайте средство в область позвоночника. Перед сном привязывайте к месту грыжи повязку с лечебным туком на ночь.

Для кожи

Растопленное сало применяют для лечения:

• химических, термических, электрических ожогов;
• порезов, рваных, гнойных, огнестрельных ран;
• фурункулеза, угревой сыпи;
• свищей;
• трофических язв;
• псориаза;
• псориатического артрита;
• склеродермии;
• укусов насекомых;
• обморожений, обветриваний;
• пролежней;
• аллергических дерматитов, диатеза;
• экземы;
• натоптышей, трещин на стопах;
• рубцов на коже.

Ознакомьтесь с некоторыми способами применения жирового средства при кожных проблемах:

1. Ожог 1, 2 степени сначала охлаждают под струей холодной воды, орошают перекисью водорода, потом осторожно смазывают смальцем при помощи ватной палочки. Забинтовывать не нужно. Повторяют ежедневно до исцеления.
2. Обмороженные участки кожи смазывают средством, прикладывают шерстяную ткань. Не рекомендуют греть в горячей воде, чтобы не нарушить обмороженные капилляры.
3. Лечить небольшие гнойники можно самостоятельно в домашних условиях. Пораженные ткани обеззараживают, прочищают от гноя, потом прикладывают марлевый тампон с туком, фиксируют эластичным бинтом. При серьезных ранах применяют антибиотики, поэтому придется идти к травматологу.
4. Аллергическую сыпь, обветренную кожу, рубцы смазывают тонким слоем снадобья, не втирая и без нажима.
5. Раны, порезы под воздействием жира зарастают в 2 раза быстрее, так как ускоряется регенерация капилляров, клеток кожи, эпителий насыщается витаминами, влагой.
6. С псориатическим артритом борются медикаментозным способом, а смалец – вспомогательное средство. Это заболевание начинается с псориаза, затем поражает суставы. Медвежьим лекарством намазывают пораженные части тела, а также принимают внутрь по 1 ст. ложке за день месячными курсами. Средство запускает внутренние силы иммунитета против поражения кожи и воспаления суставов, увеличивает время ремиссий.

Прилагаем старый рецепт травников, который, по отзывам, благотворно действует при незаживающих ранах: вытопленный тук медведя 100 г + прополис 30 г на водяной бане перемешивают деревянной палочкой до однородной массы. Намазывают на марлевую повязку, фиксируют на пораженном месте.

Популярен жир и у косметологов. Для любителей ухаживать за кожей с помощью природных компонентов выпускают кремы, гели, маски с жировым веществом и травами. Женщины с удовольствием используют натуральную косметику, которая:

• очищает;
• увлажняет;
• питает;
• омолаживает кожу;
• разглаживает морщины;
• возвращает румянец.

Издавна русские красавицы смазывали лицо, руки жировым снадобьем и отличались завидным внешним видом, несмотря на работу под палящим солнцем и ветрами.

Благодаря питательному внутреннему составу сало применяют в препаратах для роста волос, при облысении.

Представляем составы для кожи и волос:

1. 1 ст. л. тука + 1 ч. л. шиповникового масла + аптечные витамины А, Е (по 10 капель) + взбитый желток + 1 ч. л. свежего меда. Взбивают ингредиенты, наносят на лицо, шею, декольте. Маска предназначена против морщин.
2. Против сухости эпителия: растопите на пару горький шоколад (4–5 долек), добавьте 1 ч. л. смальца, смешайте. Применяйте сразу: теплую массу нанесите на лицо, шею. Маску держите до 10 минут, смойте теплой водой.
3. 1 ст. л. нутряного продукта смешайте с таким же объемом меда + 10 капель апельсинового масла + 15 капель коричного масла. Втирайте в корни волос при сильном выпадении. Смойте через 2 часа.

Для женщин

Показание народного средства в гинекологии:

1. Медвежий тук способен помочь женщинам пременопаузального возраста спокойно войти в климакс. Принимают внутрь 1 ст. л. сала месячным курсом. Это помогает пополнить нехватку витаминов, минералов во время гормонального дефицита. Панаксозиды стимулируют недостаточную работу женских органов при климаксе.
2. Советуют мазать жиром слизистую влагалища при сухости, воспалении, эрозиях.
3. Регулярный прием сала внутрь предотвращает застой крови в половых органах, стабилизирует репродуктивную функцию женщин.

Для мужчин

Средство борется с заболеваниями мужской половой сферы:

• мужское бесплодие;
• простатит;
• аденома предстательной железы;
• слабая потенция;
• импотенция.

Природное средство полезно для мужского здоровья, так как способно усилить эрекцию, дать жизнь стерильной сперме за счет положительного влияния на организм – улучшить кровоснабжение мужских органов, питание на клеточном уровне.

При мужском климаксе полезно пить сало, чтобы сохранялась половая функция. Принимают месячными курсами по 1 десертной ложке в день, 4 раза за год.

Простатит не вылечит один тук, который играет дополнительную роль в борьбе с тяжелой проблемой. Лекарства и физиопроцедуры обязательны при болезни. Природное лекарство пьют 1 ч. л. утром и вечером до приема пищи. Курс – месяц, 4 раза за год. Используют также наружное смазывание мужских органов.

В онкологии

Сало хищника – лекарство, которое применяют даже в онкологии. Тритерпеновые соединения играют роль блокаторов раковых клеток, не дают опухоли расти. Главное условие – начать лечение на первых стадиях опухоли. Медикаментозное лечение рака обязательно, жир лишь помогает в терапии опухолей груди, печени, кишечника.

Рецепт народной медицины от рака легких: 500 мл сала хищника + 500 мл коньяка + 500 мл алоэ смешать до однородной консистенции. Пьют по 1 ст. л. трижды за день перед едой. Рецепт используют на первой – второй стадии рака.

Химиотерапия наносит страшный удар по организму, но восстановить иммунитет способна смесь тука и меда в одинаковых пропорциях, пьют которую трижды в сутки, доза – 1 ст. л. Оба вещества – иммуностимуляторы.

Некоторые излечивают даже метастазы, применяя медвежью желчь и сало.

Правила и противопоказания для лечения салом медведя дома

Инструкция использования жиром следующая:

1. Первое правило: посоветуйтесь с лечащим врачом о желании пользоваться жировым средством.
2. Покупая с рук средство, попросите у продавца ветеринарный сертификат, чтобы убедиться в безопасности лекарства.
3. Целебный продукт – молочно-белого или желтоватого цвета, при 5–6 градусов тепла превращается в кашицеобразное состояние, а при комнатной температуре тает. У топленого сала нет запаха, вкуса.
4. Хранят продукцию в холодильнике, без доступа света.

Не рекомендуют применять жир бурого хищника:

• при индивидуальной непереносимости состава;
• беременным, в первом триместре;
• кормящим матерям;
• при камнях в желчи;
• строгое противопоказание: малышам меньше 3 лет – внутрь.

В заключение хочется добавить, что исследованиями целебного состава занимаются питерские микробиологи. Практикующие доктора в последнее время склоняются к признанию положительного действия продукта на здоровье человека.

Польза медвежьего жира на организм

Источник: гугл картинки

Не так давно я публиковала на своем сайте пару статей о пользе барсучьего жира:

Сегодня я расскажу вам о лечебных свойствах медвежьего жира, который по своему воздействию, например, на кашель, ничем не уступает жиру барсучьему, а в чем то, даже его превосходит. Также затронем тему применения и противопоказаний.

Вообще, в народе, уже давно сложился некий рейтинг по полезности среди животных жиров. Вот так он выглядит, если верить ему.

• №1 Медвежий жир
• №2 Барсучий жир
• №3 Сурковый жир

Далее идут все остальные, но эта тройка по своим полезным и лечебным свойствам явно выделяется!

Лечебные свойства медвежьего жира

Итак, данный продукт обладает следующими свойствами:

• противовоспалительным
• отхаркивающим
• иммуностимулирующим
• общеукрепляющим
• успокаивающим
• сосудорасширяющим
• согревающим
• омолаживающим

Полезные свойства и влияние на организм

В результате исследований и многократного применения медвежьего жира людьми различного пола и возраста были выявлены следующие особенности этого продукта:

• В результате регулярного употребление значительно повышается иммунитет и общая сопротивляемость организма инфекциям, вирусам
• Улучшается состав крови
• Снижается холестерин
• Происходит очищение организма от шлаков и токсинов
• Улучшается мозговая активность
• Улучшается гормональный фон
• Медвежий жир положительно сказывается на состоянии всей дыхательной системы (так, например, он способен в короткие сроки вылечить практически любой кашель, применяют его даже при астме)
• Улучшается состояние кожи, волос, суставов
• Нормализуется работа сердечно – сосудистой системы

Химический состав

Источник: гугл картинки

Витамины — A, P, B-4, D-2, D-3, E

Микроэлементы — цинк, селен.

Насыщенные жирные кислоты — каприновая, лауриновая, арахиновая, стеариновая, пальмитиновая.

Мононенасыщенные жирные кислоты — миристолеиновая и олеиновая (омега-9).

Полиненасыщенные жирные кислоты -линолевая кислота

Список заболеваний, при которых можно применять медвежий жир

Практически универсальное средство лечения нескольких десятков заболеваний. Им можно лечить следующие заболевания.

Заболевания пищеварительной системы -гастрит, язва, панкреатит, изжога, запоры, геморрой.

Заболевания нервной системы -депрессия, нервные срывы, бессонница, детская гиперактивность, анорексия.

Заболевания сердечно – сосудистой системы — гипертония, атеросклероз, тромбоэмболия, постинфарктные состояния, варикозное расширение вен, анемия.

Заболевания мышц, суставов — остеохондроза, ревматизм, радикулит, артроз, артрит, синовит суставов, межпозвоночная грыжа, растяжения связок, ушибы (как лечить суставы в домашних условиях).

Кожные заболевания — ожоги, порезы, раны (в том числе огнестрельные), угревая сыпь, фурункулез, трофические язвы, псориаз, склеродермия, укусы насекомых, экзема, пролежни, обморожение, натоптыши, трещины на пятках.

Заболевания половой сферы: у женщин – эрозия шейки матки, климакс. У мужчин – импотенция, простатит и аденома предстательной железы.

Инструкция по применению медвежьего жира

Внутреннее применение

Внутрь, медвежий жир можно принимать как в чистом виде, так и мешая его с медом или молоком. Дозировки следующие:

• Детям от 3 до 6 лет – 0.5 чайной ложки
• Детям от 6 до 17 лет – 1 чайная ложка
• Взрослым – 1 столовая ложка

Ниже, таблица с рецептами применения медвежьего жира, конкретно, при том или ином заболевании.

При слабом иммунитете: 2 раза в день, согласно указанным выше дозировкам. Курс лечения 3 месяца.

При болях в горле, температуре: смешать с медом и молоком, согласно дозировке, подогреть до 40 – 50 градусов. Пить 3 раза в день.

При гастрите, язве желудка и 12 перстной кишки: растопить до жидкого состояния, смешать с медом и принимать согласно дозировке, указанной выше, до еды 2 раза в день. Курс лечения – 3-4 недели. После перерыва допускается повтор курса.

При гипертонии: согласной дозировке, 3 раза в день. Курс лечения, чтобы был заметен результат — 3 месяца.

При псориазе: совместное применение внутрь и наружное использование (50 на 50 мед и жир). Внутрь – 3 раза в день, наружно – 2 раза в день.

При туберкулезе, воспалении легких, бронхите: (можно использовать Исландский мох).Внутрь – 3 раза в сутки до еды. Курс лечения – 1 месяц. Параллельно нужно использовать медвежий жир наружно в виде растираний грудной клетки спереди и сзади (кроме области сердца).

Медвежий жир в капсулах

Источник: гугл картинки

Для тех, кому противно принимать медвежий жир внутрь, есть альтернатива – тот же продукт, только в капсулах. В этом случае, жир медведя заключен в желатиновую оболочку и при приеме вы просто его глотаете как таблетку, не ощущая при этом его вкус.

Внутри, капсула под воздействием желудочного сока растворяется а сам жир прекрасно усваивается организмом.

Стоит такой продукт в разы дешевле, чем натуральный медвежий жир. Иногда в него добавляют второй компонент, чаще всего мед или живицу.

Насколько такой продукт будет полезен сказать сложно. Лично у меня как то больше доверия к натуральным продуктам. А все эти капсулы я как то не очень люблю. Что туда понапихали, одному богу известно! Хотя у них есть одно большое преимущество из-за которого они так популярны. И это не цена! Просто их удобно принимать и при приеме вы не чувствуете специфический запах, который есть у всех животных жиров.

Понравилась статья? Отблагодарите автора, просто поделившись ей в своих социальных сетях при помощи этих кнопочек.

Внешнее применение

Внешнее применение медвежьего жира более распространено чем внутреннее. Основано оно на втирании продукта в проблемное место или на приготовление простейших мазей, которые также наносят на кожу или втирают массирующими движениями.

При заболеваниях суставов: медвежий жир наносится обязательно после горячей ванны. Берем 150 грамм жира, добавляем 20 мл. масла жожоба и 10 капель эфирного пихтового масла. Все перемешать и нанести массирующими движениями на больное место, сверху наложить пленку и завязать ее теплым платком или шарфом. Продолжительность процедуры – 1 час. Курс лечения – минимум 2 недели.

При растяжениях: растирание медвежьим жиром 2 раза в день.

При ожоге: промыть место ожога холодной водой, обработать перекисью водорода и смазать медвежьим жиром. Место ожога не перебинтовывают.

При обморожении: место обморожения смазать жиром. Греть запрещается.Раны, порезы (в том числе гнойные)Обработать перекисью, прочистить от гноя, потом приложить марлевый тампон с медвежьим жиром, зафиксировать эластичным бинтом.

Воспаления, эрозия шейки матки: вставлять во влагалище тампоны с медвежьим жиром на ночь, 1 раз в сутки.

При геморрое: жир замораживают и изготавливают из него свечи, которые вставляют в задний проход 3 раза в день. Курс лечения – 7-10 дней.

При нейродермите: медвежий жир (20 г) смешать с таблеткой стрептоцида. Мазать два раза в день до заживления. Повязка при этом не накладывается.

При фурункулезе: жир медведя смешать с соком лука (пропорции 2:1) и протирать им проблемные места.

При облысении: помогает на начальных этапах заболевания. Медвежий жир смешать с репейным маслом и втирать в волосы за 20 минут до мытья головы.

При ангине: ежедневно, перед сном, втирать (именно втирать, а не намазывать) медвежий жир в спину и грудь больного (избегая сердца), а также в стопы ног и кисти рук. После втирания больного укрывают теплым одеялом, и оставляют на ночь.

Противопоказания к применению

Медвежий жир имеет несколько противопоказаний:

• Беременность
• Период лактации
• Индивидуальная непереносимость
• Воспаление желчных путей
• Желчекаменная болезнь
• Возраст до 3 лет (исключение – наружные растирания).

Оригинал статьи находится на моем сайте, по адресу https://givizaaltaya.ru/medvezhij-zhir-v-narodnoj-medicine-lechebnye-svojstva-primenenie-i-protivopokazaniya/ Буду рада видеть всех интересующихся темой народной медицины.

лечебные свойства, противопоказания, от чего от помогает в народной медицине, особенности применения в кулинарии и косметологии

С давних времен медвежий жир ценится в медицине за его лечебные и общетонизирующие свойства, а также минимальное количество противопоказаний. Продукт может содержать разные объемы биологически активных веществ, но их встраиваемость в клетки очень высока, чем и объясняется эффективность действия на организм человека. Самой богатой по составу считается жировая масса, полученная перед впадением животного в зимнюю спячку, так как запас веществ рассчитан на 4 месяца, во время которых ежедневно тратится около 3500 ккал.

Несмотря на оздоровительное действие продукта применение необходимо согласовывать с лечащим доктором и обязательно ознакомиться с правилами приема и отзывами, прежде чем начать месячный курс.

Химический состав и общие лечебные свойства медвежьего жира

В отличие от химического состава лекарственных растений жир медведя не имеет точного и постоянного состава полезных веществ, так как очень зависит от того, где проживает животное и как питается. Например, сало бурых медведей богато линолевой кислотой благодаря большому количеству растительной пищи. Медведи Камчатки, поедая рыбу, накапливают высокие концентрации витамина D, омега-3 и фосфора.

Жир сибирских, благодаря кедровым орехам, обогащен витамином В, калием и кальцием. Также жировая масса богата витаминами А, Е, В, К, РР, насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами, белками, цитаминами, пектинами, сапонинами и минеральными веществами.

Удивительные полезные свойства сала еще и в том, что оно восстанавливает клетку и проникает в нее, не изменяясь воздействует сразу на ядро. Более высоко ценится и содержит больше питательных веществ подкожный жир, опытные охотники могут сразу его отличить по структуре и плотности.

Для организма человека можно выделить такие полезные свойства:

• способность оздоравливать и восстанавливать организм;
• натуральная иммуностимуляция;
• нормализация обмена веществ;
• антибактериальные, ранозаживляющие свойства;
• согревающее действие;
• укрепление сердечно-сосудистой системы;
• очищающее действие, выведение шлаков и токсинов;
• благотворное действие на когнитивные функции;
• повышение физических способностей.

Может применяться при следующих заболеваниях и состояниях:

• болезни дыхательных путей, в том числе туберкулез;
• воспаления горла как вирусные, так и бактериальные;
• проблемы с ЖКТ;
• анемия;
• профилактика заболеваний суставов;
• дерматиты различных форм;
• травматические поражения кожи;
• растяжение связок;
• при питании с низким содержанием полезных веществ жир используется как добавка.

Показания к применению

Медвежий жир обладает рядом полезных свойств, которые используются не только для лечения или профилактики заболеваний, но и восстановления организма после химиотерапии, лучевой терапии, операционного вмешательства или периода соблюдения жестких правил диет. Особенно рекомендован прием данного продукта в пожилом возрасте для устранения риска развития болезней, связанных с естественным старением и восполнения запаса витаминов.

От чего же помогает медвежий жир:

• пожилой возраст;
• заболевания мочеполовой системы;
• болезни органов пищеварения;
• общее истощение организма;
• различные формы анемии;
• заболевания органов дыхания;
• психоэмоциональное напряжение;
• перенесенные операции;
• язва желудка;
• хронический бронхит;
• нарушения мозгового кровообращения;
• некоторые заболевания печени;
• туберкулез;
• дерматологические заболевания;
• синдром хронической усталости;
• геморрой;
• нарушение сна;
• растяжение мышц;
• травмы опорно-двигательного аппарата;
• профилактика рахита.

Противопоказания и вред жира для организма человека

Польза от применения качественного препарата неоспорима, но можно нанести существенный вред организму, если не ознакомиться с подробными правилами приема и особенно противопоказаниями.

Следует исключить жир медведя при таких проблемах организма:

• Индивидуальная непереносимость. Сложно бывает предугадать, если до этого не употребляли данный продукт, поэтому всем рекомендуют изначально начать прием с минимальных доз, чтобы проследить возможные реакции и если никаких проблем не наблюдалось, то переходить на полные дневные дозы. Этот пункт одинаково относится и к внутреннему, и к наружному использованию.
• Холецистит, даже в стадии ремиссии.
• Камнеобразование в желчном пузыре, особенно в стадии обострения.
• Одновременный прием с антибиотиками и гормональными средствами не рекомендуется.
• Беременность и период грудного вскармливания.
• Детский возраст до 3 лет.
• Растирания во время повышенной температуры нанесет вред. Во время болезни перед использованием всегда измерять показатели температуры тела.

В период вынашивания ребенка и в детском возрасте до трех лет можно применять сало внешне. Это хорошее средство от растяжек в первом случае и согревающее растирание при кашле во втором. Однако даже после достижения трехлетнего возраста следует оговаривать с врачом применение животного сала в качестве лекарства.

Еще один аспект, который необходимо учесть – это то, что ветеринарно-санитарный контроль за дикими животными сложно осуществить в полной мере. Дикие медведи могут быть переносчиками очень серьезных заболеваний. Например, заражение трихинеллезом может стать причиной поражения ЦНС.

Рекомендуем почитать: Польза и вред сала, состав, сколько калорий

Чтобы обезопасить себя от заражения, приобретать жир необходимо только тот, который был перетоплен на технологичном автоклаве при температуре 100 градусов. Также производитель должен иметь ветеринарное свидетельство на переработку жира.

Влияние на организм человека

Использовать этот продукт можно под влиянием напряженной работы и отсутствии доступа к качественному питанию. Насыщая организм питательными веществами, жир дает энергию, устраняет хроническую усталость.

Общие фармакологические свойства:

• сосудорасширяющие;
• противовоспалительные;
• смягчающие;
• заживляющие;
• отхаркивающие;
• успокаивающие.

Восстановление «медвежьей силы» равным образом упрощает процедуру реабилитации пациентов, перенесших оперативные вмешательства.

При выезде за пределы мегаполиса нанесение жира на кожу позволяет защититься от укусов насекомых не хуже, чем при использовании химических репеллентов.

Для взрослых мужчин и женщин

Повышение эрекции происходит за счет энергетического насыщения организма и улучшения состояния кровеносных сосудов, участвующих в кровенаполнении пениса. Дополнительно удается убрать спазм в мышцах.

Благотворно влияние и на женские половые органы благодаря усилению репродуктивной функции и предотвращению застоя крови в области влагалища. Смазывание его внутренней поверхности помогает лечить эрозию шейки матки.

Медвежий продукт повышает количество гемоглобина в крови, предотвращая развитие анемии.

Узнайте, что можно и что нельзя при диете 5 стола, ознакомьтесь с простыми рецептами на каждый день.

Суть и принципы диеты Дюкана с подробным описанием этапов и объяснениями, как правильно рассчитать ваш идеальный вес— в данной публикации.

Стоимость и секреты диеты для похудения от Елены Малышевой указаны здесь.

Для беременных и кормящих

Готовность девушки стать матерью обязывает исключить этот вид жира из своего рациона. При наличии болезней желчных протоков также возможен рецидив.

Аккумуляция питательных веществ в молоке чревата проблемами в развитии малыша. Сбои в работе пищеварения грудничков наблюдаются наиболее часто.

Для детей

Густая лечебная масса рекомендуется малышам, демонстрирующим признаки дистрофии. Курсовой прием продуктов на ее основе помогает быстро набрать вес.

Однако излишняя питательность приводит к сложности переваривания, поэтому жир не дается малышам, не преодолевшим возрастной порог в 3 года. Нанесение же на кожу возможно без ограничений.

Для пожилых людей

Распространенность артрита среди пенсионеров зашкаливает, а смазывание жиром воспаленных частей тела позволяет быстро унять боль и содействовать восстановлению хрящевой ткани.
Средства с добавлением эфира сосны помогают придать средству согревающий эффект.

Массаж с вязким лекарством также гарантирует улучшение состояния при радикулите и остеохондрозе. Продукты на основе густой физиологической массы вспомогательно понижают холестериновый уровень, содействуя профилактике атеросклероза.

Особым категориям

• Аллергики. Питательная масса очень редко вызывает неестественный иммунный ответ организма, поэтому прием питательной массы практически безопасен для лиц этой группы.
• Спортсмены. Смягчающие свойства позволяют легко устранять боли при ушибах и растяжении связок. Повышение иммунитета помогает повысить силовые показатели.
• Диабетики. В малых количествах при сахарном диабете безопасен, помогает насытить организм энергией без риска возникновения инсулинового скачка.

От чего помогает и способы применения жира медведя

Жир уникален по своему составу, ведь медведь всеядный, поэтому обогащает свою подкожно-жировую клетчатку всеми элементами, чтобы она могла обеспечить не только функционирование костной и мышечной ткани крупного животного в ежедневных условиях, но и в период спячки, когда на протяжении длительного времени не поступает вода и еда.

Человеку продукт топления помогает наладить работу организма, укрепить иммунитет, восстановиться после операционного вмешательства или нервного истощения. Самое важное – это выбрать хорошего производителя, потому что только качественный товар способен дать заявленную пользу.

Что это такое?

Медвежий жир, реализуемый в аптечных пунктах, не имеет запаха и ярко выраженных вкусовых характеристик. Его цвет может быть белым или желтоватым. Продается он в виде капсул или тюбиках с густой жидкостью. Получают этот жир из внутренних органов медведя.

Целебными свойствами данный продукт обладает благодаря своему уникальному составу. Медведь относится к числу всеядных животных. Большинство полезных веществ, которые животное получает с пищей, накапливается в его жире.

Особенности медвежьего жира:

• жир нужен медведю для восстановления запаса полезных компонентов в период спячки, человеческим организмом данное вещество усваивается практически по аналогичному принципу;
• в медвежьем жире содержится множество полезных компонентов, высокая концентрация которых превращает его в универсальное лекарственное средство;
• медвежий жир применяется в народной медицине многих стран, его используют косметологи, дерматологи и представители традиционной медицины.

Как выбрать и хранить медвежий жир

Покупая полезный продукт, стоит знать, как выбрать качественный. Конечно, желательно покупать в специализированных магазинах или аптеках, чтобы иметь гарантии оригинальной продукции и сертификаты качества, но если все-таки предполагается приобретение у индивидуальных предпринимателей, то учитывайте такие факторы:

• цвет – кремовый, молочный, может иметь легкий желтоватый оттенок;
• вкус – не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому если ощущается прогорклость или кислота, то не стоит покупать;
• запах – нейтральный, следить, чтобы не было запаха протухлости;
• добавки – может в составе иметь мед, тогда и цвет будет чуть желтее, но лучше избегать добавок;
• тара – темное стекло;
• проверка качества – обязательное наличие ветеринарного свидетельства (форма 2 или 3), которое подтверждает отсутствие у животного от заболеваний и дает разрешение на реализацию продукции;
• способ плавления – автоклав с рабочей температурой 100°С.

Потенциальная опасность и противопоказания

Несмотря на пользу медвежьего жира для организма, продукт также может нанести вред здоровью. Традиционное табу — индивидуальная непереносимость, которая может проявляться крапивницей, зудом, рвотой и диареей.
Осторожно следует наносить на кожу, если имеются раны: при наличии других раздражающих компонентов в составе мазей можно почувствовать усиление боли.

Ограничительные условия приема:

• желчнокаменная болезнь;
• инфекционные поражения кожи;
• сочетание с антибиотиками.

Небольшой срок хранения — обычно не более 6 месяцев — часто приводит к употреблению пищевой добавки, потерявшей свою ценность.

Присутствие горечи порождает риск отравления, которое может произойти даже при употреблении малых доз.

При соблюдении строгой технологии обработки производителем период использования может быть увеличен до 2 лет, но за счет добавления консервантов.

Как применять медвежий жир при кашле

Кашель может иметь различные причины, поэтому обязательно необходима консультация лечащего врача, который назначит правильное лечение. При кашле жир можно применять в чистом виде, запив теплым отваром лекарственных трав, а можно добавить в теплое молоко и пить маленькими глотками. Единоразовая доза для взрослого человека – 1 десертная ложка, употреблять необходимо утром и вечером. Пить желательно не меньше 3 недель, даже если эффект будет достигнут раньше.

Также желательно добавить растирания грудной клетки и спины с последующим укутыванием шерстяным шарфом. Но если кашель сопровождается температурой или наступили осложнения, которые требуют антибактериальной терапии, то медвежий жир нужно отменить.

Противопоказания

Несмотря на выразительные лечебные свойства медвежьего жира, при использовании учитывайте и противопоказания – продукт не является абсолютно безвредным.

Прежде, чем начать применение наружно, определите, нет ли у вас аллергия на него. Этот тест провести легко: небольшое количество средства нанесите на локтевой сгиб, подождите сутки. Если реакция не наблюдается (отсутствует раздражение, покраснение и другие симптомы аллергии), можете смело использовать животный продукт.

При приеме внутрь требуется еще большая осторожность. Применение рекомендуется начинать с самой низкой дозы и постепенно увеличивать ее. Внутренний прием медвежьего жира противопоказан:

• для беременных;
• при грудном вскармливании;
• для детей до 3 лет;
• для людей, страдающих холелитиазом;
• для людей с расстройствами желчного пузыря.

Иногда продукт может вызвать диспепсию, но в большинстве случаев отрицательная реакция организма отсутствует, животное средство хорошо переносится.

Медвежий жир для кожи и в косметологии

Для лечения кожных заболеваний, таких как псориаз или экзема, сало наносится в чистом виде 2-3 раза в день до достижения желаемого эффекта. Для увядающей кожи сухого или нормального типа в домашней косметологии популярна маска из смеси медвежьего и рыбьего жира в равных пропорциях. Маска наносится на очищенное лицо и шею на 20 минут, после чего смывается теплой водой.

Широкое применение получила маска для кожи головы. Она помогает укрепить и восстановить поврежденные волосяные луковицы. Для приготовления в жидкую жировую массу добавляется мед (1 ч. л.), эфирное масло апельсина (4 капли) и корицы (8 капель). Смесь наносится на сухую кожу головы и укутывается полиэтиленом на час, после этого волосы промываются мягким шампунем.

Почему сибирские народы и сибиряки не едят медвежатину

Запрет на медвежатину до сих пор распространен в дальних деревнях и селах Сибири, где живут потомки русских переселенцев. Этнографы связывают его с древним пластом славянской культуры, в котором медведь выступал как тотемное животное – предок людей, их родственник или даже оборотень-бог, который появлялся перед людьми в «шубе», но где-то в глубине лесов жил без нее. Подобный запрет существовал не только у русских, но и у народов Сибири и Дальнего Востока: у якутов, нивхов, гольдов, эвенов. Правда, у этих народов запрет на медвежатину не был абсолютным – убийство зверя иногда все же случалось, но при этом сопровождалось ритуалом.

Русские «людей» не едят

У славянского населения Сибири запрет на медвежатину был вызван не только древними верованиями, множество из которых уже к XVIII векe были утрачены, но и самим видом освежеванного животного.

Этнограф из Иркутской области Галина Витальевна Афанасьева-Медведева в работе «Реликтовые формы медвежьего культа у русских Восточной Сибири» указывает, какие причины привели к запрету поедания медвежатину у русских.

На первом месте оказывается схожесть туши медведя с человеческим телом. Жители деревень указывают на похожее строение лап медведя и человеческих рук, туловища зверя с туловищем человека, а главное, наличие у медведицы молочных желез, похожих на женскую грудь.

Второе, что заставляет таёжников отказываться от медвежатины – это антропоморфность поведения медведя. Например, медведь во время купания моется так же, как человек: «Рыбачили вот на Сухой… медведь вышел к реке… он как человек, причинно место вымыл, гузённо и морду». Более того, медведица учит медвежат мыться, сама сталкивает их в воду и показывает, как это надо делать.

Медведь музыкален – может «играть» на сломанном стволе дерева, оттягивая щепу, отпуская и прислушиваясь к звукам, умеет свистеть, танцует.

Медведь любит играть, жители Иркутской области видели, как медведь играл с ведрами, которые побросали женщины, а потом надел ведро для потехи на ногу и ушел в лес, побрякивая им.

На Камчатке рыбаки не раз видели, что медведь при рыбной ловле прибегает к таким же приемам как человек: делает для рыбной ловли запруду – топь, мутит воду в улове, чтобы запутать рыбу, сбить ее с толку, а потом поймать. Бывалые таежники рассказывают, что медведь умеет плеваться и делает это весьма искусно – целит человеку в лицо.

Отмечают у животного и эмоции, схожие с человеческими – например, испуг. Считают, что «у медведя сердце слабое», и его можно напугать до смерти. Верят, что медведь может стыдиться и уйдет, если женщина покажет грудь или задерет юбку.Таежники отмечают, что медведь занимается «любовью» как человек, а не как собака – «У их гон когда… они как люди, спят, – передком!»Медведь, как и человек, умеет мстить. Афанасьева-Медведева указывает случай, когда в тайге добытчик кедрового ореха выстрелом из ружья напугал на берегу медведя. Ночью медведь пришел в лагерь, раскидал кучу кедровых шишек именно этого добытчика, обгадил ее, не тронув при этом шишки других людей.Медвежатину сибиряки не едят из-за болезней, которые передаются через мясо медведей, а так же из чувства брезгливости. Последнее особенно касается медведей-людоедов. Запрет употреблять в пищу зверя, который сам ел или мог есть человечину – вот основной мотив наложения табу на медвежатину.Лесных людей не едим! Запрет на медвежатину у сибирских народов тоже связан с тем, что животное похоже на человека. У якутов существуют предания о том, что когда охотники убивают медведя, то во время свежевания под шкурой находят то кожаный мужской пояс, а то – серебряные женские украшения, которые обнаруживают на пальцах в виде колец или на лапах – в виде браслетов.Якутские охотники находят освежеванного медведя похожим на женщину. На эту тему существует предание, по которому женщина выходит замуж за медведя, рожает от него детей, воспитывает их, а сама уходит в лес и становится медведицей

источник https://cyrillitsa.ru/sueverija/124528-pochemu-sibirskie-narody-i-sibiryaki-ne.html

Как принимать медвежий жир при заболеваниях ЖКТ

Благодаря своему составу сало медведя помогает избавиться от таких заболеваний желудка, как гастрит и язва:

• Жир имеет обволакивающее действие на слизистые ЖКТ и помогает снять воспаления и заживить повреждения.
• Очищение от токсинов помогает наладить пищеварение и предотвратить различные застойные явления.
• Стимулирует кишечник, чем устраняет проблему запоров.

Рекомендуем почитать: Грибы вешенки: польза, вред, состав и калорийность, противопоказания
При язвенных проблемах рекомендуется проводить месячное лечение, употребляя стандартную дозировку утром и вечером. Но обязательно нужно дополнительно выполнять назначение гастроэнтеролога и проходить обследования. Курс можно провести повторно 2-3 раза в год, но не в стадии обострения.

Мясо медведя

Употребляют в пищу мясо бурых медведей. Белых медведей едят эскимосы. Медвежатина отличается жесткостью, жирностью и специфическим сладковатым вкусом. В мясе медведя содержится большое количество холестерина, поэтому оно не пригодно для диетического питания.

Калорийность продукта составляет 155 ккал в расчете на 100 грамм.

Химический состав медвежатины:

• Витамины В1, В2, В6, В12, РР.
• Минеральные вещества: марганец, железо, фосфор, натрий, кальций, калий, селен, медь.

Количество белков (на 100 г продукта) — 20,1 грамм, жиров — 8,3 грамм.

Медвежий жир для костей и мышц

Накладывание аппликаций из животного сала и прием его внутрь:

• Облегчает и притормаживает развитие воспалительных заболеваний суставов и мышечной ткани.
• При переломах насыщает организм полезными веществами, которые способствуют восстановлению костной ткани, жир дает «строительный материал» для этого.

Также можно изготавливать лечебные мази на основе животного жира, которые хорошо помогают при артрозе:

• Продукта для целебного бальзама понадобится 200 г.
• Смешивать нужно только в жидком состоянии, поэтому предварительно выставить из холодильника.
• В эту же емкость влить 200 мл масла жожоба, эфирное масло сосны (10 кап.) и чайного дерева (10 кап.)
• Все тщательно смешать и перелить в баночку из темного стекла.
• Массирующими движениями втереть в больные участки на ночь, перед этим распарив в ванной.

Чем полезен медвежий жир для мужчин

Уникальный состав продукта объясняет его пользу для мужчин. Особо важное значение имеют полиненасыщенные кислоты, витамины А и Е, которые участвуют в процессе выработки тестостерона и гормона роста. Лечебная доза препарата – 1 десертная ложка 2 раза в день перед едой в течение месяца. Проводится курс раз в три месяца. Принимать можно как в жидком виде, так и в капсулах, что удобней, но дозировку следует подбирать по инструкции.

Положительная динамика при условии регулярного лечения отмечалась мужчинами при таких проблемах:

• бесплодие;
• низкие показатели морфологии семенной жидкости;
• снижение полового влечения;
• импотенция;
• простатит и аденома простаты.

Кроме помощи в решении вышеуказанных проблем на фоне приема повышается иммунитет и налаживается работа всего организма.

Народные рецепты приготовления медвежьего жира в домашних условиях

Для устранения тяжелых хронических заболеваний при бронхите или туберкулезе применяются такие рецепты:

1. В кастрюлю выливают растопленную массу и молоко в одинаковой пропорции. Дальше ее ставят на огонь и доводят до кипения. Для улучшения состояния здоровья пить жир нужно 2 месяца, придерживаясь дозировки — 1/8 стакана в сутки. Для профилактических целей лекарство пьют 1-2 раза в год.
2. Для заживления открытых ран, повреждений кожи при ожогах или следов от укусов животных следует нанести тук на проблемную область. При этом лучше отказаться от использования бинтов, т.к. они вызовут дополнительную боль и продлят сроки выздоровления.
3. Еще раны лечат по такому рецепту: 350 г сала разбавляются красным вином и варятся в течение 30-45 минут. Готовая консистенция выливается в емкость с холодной водой. Когда смесь остынет, ее нужно вычерпать ложкой и добавить чихрицы костяной, порошка кровавика и красного сандала. Такая самодельная мазь хорошо заживляет раны.

Для лечения жиром суставных заболеваний, проводятся компрессы и растирания проблемной области. Если боль носит ревматоидный характер, рекомендуется растирать кожу после бани или сауны.

Народными целителями используется такой рецепт для лечения болезней суставов: к рюмке медицинского скипидара добавляется аналогичное количество измельченного алоэ (растение нужно предварительно выдержать в холодильнике 10 суток), 100 г жира медведя, 5-10 капель йода. Ингредиенты размешиваются и используются для натирания пораженных участков.

продукт можно приобрести в аптеке в капсульной форме

Как правильно выбрать жир

Чтобы получить максимум пользы от лечения, необходимо правильно выбирать и хранить жир. Качественная продукция имеет белый или желтоватый цвет, при этом она должна быть прозрачной и тщательно очищенной. Присутствие в составе волосков и крови не допускается. Специфический, но не сильный запах — нормальное явление для этого продукта.

Рекомендуется покупать тук у проверенных поставщиков, которые пользуются доверием большого количества клиентов. Специалисты советуют отдавать предпочтение жиру в затемненной упаковке, которая изолирована от попадания прямых солнечных лучей.

В аптеках продается капсульная разновидность жира, которая подходит для внутреннего применения.

Как хранить и сколько

Хранить медвежий тук лучше в закрытой емкости в прохладном месте или в морозилке. Необходимо изолировать его от попадания лучей солнца, поскольку они ускорят процесс окисления состава.

Такая разновидность животных жиров характеризуется небольшим эксплуатационным сроком, поэтому даже если заморозить тук, через год появится неприятный запах.

большое содержание в жире витаминов и микроэлементов позволяет использовать его в косметических целях

Полезные свойства и вред для детей

Часто биодобавку назначают детям по причине того, что аптечные лекарства могут быть запрещены или вызывать сильные аллергические реакции, которые отсутствуют при использовании натурального продукта. Важно помнить, что при любых симптомах болезней нужно консультироваться с врачом-педиатром и не заниматься самоназначениями, особенно когда это касается приема внутрь.

В детском возрасте после трех лет добавку обычно назначают при таких болезненных состояниях как:

• дефицит железа в крови;
• заболевания дыхательных путей, а также простуда и ОРВИ;
• кожные заболевания;
• травматические повреждения кожи;
• профилактика рахита.

Как и в любом лекарстве, важно не превышать дозировку и делать перерывы. Беспрерывно жир можно употреблять только месяц, потом нужно сделать перерыв на такой же срок. Пить рекомендуется натощак, за час до основных приемов пищи утром и вечером. После 16 лет дозировка считается как для взрослых. Для детей младше этого возраста разовая дозировка отличается:

Возраст	Дозировка для 1 приема (в ч. л.)
3-6	1/3
7-12	1/2
13-16	1

Перед тем как принимать лекарство, нужно его растопить. Температура плавления у него очень низкая, поэтому достаточно оставить при комнатной температуре. Не рекомендуют топить на водяной бане или еще каким-то быстрым способом.

Детям можно смешивать с теплым молоком, мазать на хлеб и запивать теплым малиновым чаем. Если ребенок отказывается, то можно «прятать» лекарство в мед или любимое варенье. При простудных заболеваниях хорошо помогают растирание груди и спины, потом ребенка нужно подержать в тепле. Эту процедуру можно проводить и грудничку. Лечение медвежьим салом нужно проводить не менее трех недель в одинаковых дозировках, даже если симптомов уже нет. Это укрепит иммунитет и убережет от повторного.

Рекомендуем почитать: Гречка с кефиром утром натощак — польза и вред, рецепт

Критерии выбора

Физиологическая масса добывается охотниками только из тела убитого животного, поэтому самостоятельное получение жира медведя ради его лечебных свойств затруднено. Его продают в банках, капсулах, мягких тубах, содержащих мазь. В аптеках продукт часто можно встретить в продаже, но следует внимательно относиться к его внешним свойствам.

Показатели качества:

• Цвет. Молочно-белый, иногда с легким желтым оттенком.
• Консистенция. При комнатной температуре масса становится жидкой, при понижении до +6 гр — густой. При длительном хранении делится на 2 фракции.
• Запах. Практически полностью отсутствует.
• Однородность. Волоски, кровь, песок — недопустимые составляющие для качественного пищевого изделия.
• Парафин и воск. Наличие данных компонентов допустимо только для продукции, которая не принимается внутрь.

Стоит уделить внимание и стоимости: для снижения издержек жир могут смешивать с другими полезными добавками, преимущественно медом. Эти варианты не могут стоить равноценно с продуктом, представляющим собой 100-процентный жир косолапого животного. Такая приставка присутствует у названия лечебной продукции этой группы.

При наличии свежего сырья его необходимо самостоятельно нагреть, чтобы готовый продукт стал топленым.

Отзывы о применении медвежьего жира

• Климова Юлия Александровна, педиатр: «При лечении отхаркивающего кашля у грудных детей, помимо основного лечения (сиропы, промывание носа и сосудосуживающие капли), можно добавить растирание груди салом медведя. Но если у ребенка начала повышаться температура тела, то растирания нужно исключить».
• Загрядский Евгений Алексеевич, заведующий отделением колопроктологии МЦ ОН КЛИНИК: «При любых незаживающих ранах, особенно послеоперационных, следует наблюдаться у врача хотя бы 1 раз в неделю. Заниматься самолечением при помощи жировой массы животного не стоит».
• Бутузова Олеся Владимировна, педиатр, фармацевт: «Я не советую использовать животный жир для лечения кашля. При выявлении у ребенка кашля необходима обязательная консультация педиатра, который определит причину этого состояния. Он может быть простудный, аллергический, паразитарный, связанный с попаданием инородных тел в бронхи или с увеличением аденоидов. Каждый вид имеет свой алгоритм лечения».
• Тамара: «У моего мужа очень частая проблема – это приступообразный сухой кашель. Раньше принимали различные препараты химического происхождения, чем конечно больше навредили. Сейчас решили испробовать медвежий жир в капсулах, которые надо пить по 5 штук два раза в день. Курс – месяц. Он принимает всего неделю, но уже заметил улучшения».
• Татьяна: «Моя восьмимесячная дочка – аллергик, недавно заболела бронхитом. Течение было тяжелое, но наш натуропат назначила нам кроме медикаментозного лечения прием жира как внутрь, так и делать массаж грудной клетки. До серьезных препаратов так и не дошли, состояние быстро улучшилось. Сейчас смазываю кожу этим средством, очень смягчает, дочке тоже подошло».

Распространенные вопросы

• Можно ли ребенку до трех лет делать растирание при кашле? – Только после консультации с лечащим врачом и если кашель не сопровождается температурой.
• Можно ли замораживать жир? – Да, такой вариант предпочтительней, но не понижая температуру ниже -20 °С. В замороженном виде жир хранится 2 года.
• Как лучше принимать внутрь, натощак или после еды? – Утром и вечером, натощак, за час до еды.
• С какими лекарствами несовместим жир? – С антибиотиками, гормональными препаратами, а также веществами, оказывающими психотропное действие.

Образ медведя всегда ассоциируется с силой и мощью. Именно поэтому в Сибири раньше обтирали младенцев жиром животного, чтобы передать ему эти качества. Но и защитная функция была у этого действия, ведь не имея аллергического действия на кожу, оно питало и укрепляло ее.

Выбирая препарат, следует ответственно подойти к вопросу качества, так как дикие обитатели леса несут в себе еще и очень серьезные заболевания, которые могут передаться человеку. Лучше приобретать лекарство в специализированных аптеках, в которых производители всегда предоставляют сертификаты на свою продукцию.

Важно помнить, что назначение внутрь всегда должно согласовываться с доктором (особенно когда это касается детей) – тогда натуральная лечебная добавка принесет только пользу.

Источник

Еще статьи из рубрики “Польза и вред продуктов”

Чем полезна перловка и кому противопоказана, сколько в ней калорий

Польза и вред горчицы для организма

К чему приводит недостаток воды в организме, польза и вред

Мангольд — что это за растение, польза, вред, рецепты

Кускус что это за крупа, польза и вред, калорийность

Полезные компоненты

Лечебные свойства медвежьего тука – это результат содержания в нем высокого процента полезных активных веществ, легко абсорбирующихся в организме.

В течение нескольких месяцев зимней спячки тело животного обогащается микроэлементами, витаминами, рядом питательных веществ. Это позволяет ему продолжительно удерживать до 90% белка и до 70% мышечной массы. За что отвечают основные компоненты?

1. Цитамин – оптимизация клеточного метаболизма, улучшение усвоения клетками питательных веществ, обеспечение правильного функционирования систем и органов.
2. Панакозиды – сбалансирование гормонального фона; для мужчин важна их способность улучшать эректильную функцию. Эти вещества обеспечивают животному средству иммуномодулирующие и адаптивные свойства (улучшение противостояния стрессу организмом).
3. Жирные кислоты (омега-3 и -6) – снижение холестерина, расширение сосудов, очищение от шлаков, токсинов, улучшение состояния нервной, репродуктивной, эндокринной системы.

Статья для Вас:

Лечебные свойства тюленьего жира и его применение в народной медицине

Заслуживает внимание содержание витаминов группы В, А, Е (следовательно, улучшение состояния кожи, глаз, укрепление репродуктивной системы мужчин и женщин), и других важных веществ.

Ввиду присутствия (и сочетания) незаменимых компонентов медвежий тук имеет следующие свойства:

1. Повышение иммунитета, предотвращение развития ряда болезней.
2. Повышение тонуса тела и активности человека.
3. Ускорение заживления ран, ожогов.
4. Ингибирование воспалений.
5. Гепатопротекторный эффект.

Не поверите своим глазам: как черемша творит чудеса

16 апреля 2021 18:25     Фото: prostayaferma.ru

После изнурительной зимы многих начинают интересовать полезные свойства и противопоказания черемши, которую в народе почитают как весеннюю зелень, богатую важными для организма элементами. Сезон для употребления этой травы в свежем виде достаточно короткий, поэтому актуальной является информация о методиках ее заготовки впрок.

Увидеть в природе, что это за растение черемша, удается не всем, но весной ароматные листья можно приобрести практически повсеместно, поскольку ареал ее произрастания очень обширный.

Излюбленные места, где растет черемша, характеризуются наличием влаги и тени, хотя она может поселиться и на менее подходящих участках, постепенно расширяя территорию своего произрастания.

Колба, дикий чеснок, левурда, медвежий лук – это не виды черемши, а разные названия этой витаминной травы. Широкие с заостренными вытянутыми верхушками листья насыщенно зеленого цвета. Крепятся на сочных ножках цилиндрической формы. Белые мелкие цветы формируются в зонтики, располагающиеся на верхушке растения.
Состав

Чтобы понять, чем полезна черемша для организма, необходимо проанализировать, какие многообразные элементы входят в состав травы:

    эфирные масла;
    аминокислоты;
    богатейший минеральный спектр – калий, фтор, кальций, сера;
    микроэлементы, играющие важную роль в биохимических процессах – фтор, бор, медь, йод. Представлено железо, марганец, цинк.

Также содержатся разнообразные витамины в черемше, обусловливающие возможность восстановления весной защитных сил организма (на 100 гр.):

    А – 4,4 гр;
    РР – 0,5 мг;
    В1 – 0,045 гр;
    В2 – 0,15 мг;
    В9 – 4,2 мг;
    С – 10 гр.

Если анализировать состав черемши с точки зрения пищевой ценности (из расчета на 100 гр. сырья), то отмечается наличие в ней белков (максимальный показатель достигает 3 гр.), жиров (примерно 0,2 гр.), углеводов – до 6 – 7 гр. Предельное содержание пищевых волокон достигает 7 гр, воды – 85,5 гр, золы – 1,2 гр.

Средняя калорийность черемши составляет 35,5 – 38 ккал/100 гр.

Многообразные полезные свойства черемши сделали это растение популярным. Оно используется как вещество, усиливающее аппетит. Благодаря богатой структурной формуле, трава применяется в роли природного средства от авитаминоза.

Известны и другие лечебные свойства черемши при условии правильного употребления.

    Производит бактерицидный эффект, влияя губительно на большинство патогенных микроорганизмов.
    Облегчает состояние больных гипертонией, оказывая укрепляющее действие на сосуды. Регулируя концентрацию холестерина, содействует замедлению развития тромбов.
    Позволяет быстрее очистить от мокроты бронхи, помогая справиться с кашлем и одышкой.
    Нормализует обменные процессы, улучшая настроение, поднимая работоспособность.
    Стимулирует сердечно — сосудистую деятельность.
    Содействует избавлению от кишечных паразитов.
    Оказывает общеукрепляющее действие.
    Благодаря наличию в структурной формуле пищевых волокон, стимулирует функционирование желудочно-кишечного тракта, содействуя выведению токсинов и шлаков.

Сок черемши способен избавить от лишая, бородавок и других кожных поражений. Велика польза черемши для организма человека в укреплении нервной системы, обретении спокойствия, устойчивости к стрессам. Это позволяет избавиться от бессонницы, раздражительности, тревожности.

Стремясь повысить жизненный тонус весенней витаминной зеленью, следует учитывать конкретные противопоказания черемши, которые не нужно игнорировать. Нельзя употреблять эту ароматную траву, если есть следующие заболевания:

    острый гастрит;
    холецистит;
    язвенная болезнь;
    панкреатит;
    патологические нарушения желудочно-кишечного тракта;
    гепатит.

С осторожностью употребляется черемша при беременности, несмотря на полезные качества. Целесообразно при возникновении сильного желания съесть витаминный салат с колбой посоветоваться с врачом. Если возражений не последует, вводите в меню небольшое количество продукта.

Также потребуется консультативная помощь педиатра, который решит, нужна ли в рационе черемша при грудном вскармливании и в каких количествах.

Несмотря на стимулирование обменных процессов, черемша для похудения практически не используется. Связано это с тем, что эта трава одновременно повышает аппетит. Не следует злоупотреблять этим весенним источником витаминов людям, склонным к полноте.

Имея в виду подобные противоречия, обязательно изучается польза и вред черемши во всех проявлениях и принимается взвешенное решение о введении продукта в меню.

Заготавливают для употребления в основном дикорастущую траву, хотя при желании можно на собственном огороде отвести уголок под деревьями для посадки дикого лука.

Важно знать, в каких количествах и как есть черемшу, чтобы получить пользу для организма.

Оптимальная дневная норма взрослого человека — 3-8 листов с сочной ножкой. В неделю рекомендуется трехразовое введение травы в рацион. Чрезмерно увлекаться не стоит, чтобы не вызвать проблем с функционированием кишечника, сердца.

В умеренных количествах принесет пользу черемша детям в возрасте старше 2 лет. Добавляйте продукт в салат или вторые блюда не более двух листов три раза в неделю.

При подборе зелени обращают внимание на то, что черешки не должны быть грубыми, а сами листья вялыми. В свежем состоянии хранение черемши после завертывания в пищевую пленку осуществляют в холодильнике максимум 4 дня. Можно траву заморозить.

    Чаще всего делают из свежей колбы салат. Добавляют огурцы, отварной картофель, крапивные листья. Вводят в состав одуванчик, листья которого предварительно 30 минут выдерживают в соленой воде и отжимают. Для заправки салата используют растительное масло, сметану, майонез в соответствии с вкусовыми предпочтениями.
    Применяют рецепты, разъясняющие, как варить черемшу, при условии точного соблюдения указанного времени. Очищенную от лишних фрагментов и промытую траву закладывают в кипящую воду. Верхний слой прижимают шумовкой, чтобы был погружен в жидкость. После закипания черемша варится 1,5 минуты.
    Сливают воду, и вливают нерафинированное подсолнечное масло (из расчета – 3 ст. л. на килограмм травы). Добавляют по вкусу соль и томатную пасту. После перемешивания блюдо готово к употреблению. Но по-настоящему свой букет кушанье раскроет, если его подержать два часа в холодильнике.
    Добавляют медвежий лук в суп за две – три минуты до готовности. Когда кастрюлю снимают с огня, накрывают крышкой и дают настояться 30 минут.
    Смешав мелко накрошенный дикий чеснок с порезанным зеленым луком, перцем и заправив смесь майонезом, получают острую аппетитную приправу к мясу.

С колбой тушат мясо. Вкусными получаются пирожки с ароматной начинкой из этой травы. В целом приготовление черемши отличается разнообразием, так как продукт гармонирует с крупами, картофелем, макаронными изделиями.

В роли аппетитной бутербродной начинки может выступить сало с медвежьим луком. Готовится кушанье быстро:

    Прокрутить на мясорубке 200 гр. сала и 500 гр. черемши.
    В получившийся фарш по вкусу добавить соль, любимые специи и пряности.
    Перемешать.

Позволяет сохранить значительную долю полезных свойств консервация черемши, проводимая разными способами.

    Подготовленную чистую черемшу (2 кг.) положить в эмалированную пятилитровую кастрюлю.
    Для маринада смешать воду (1,2 литра) с уксусом (190 мл.).
    Добавить черный перец (4-6 горошин), сахар (3 ст. л.), соль (2 ст. л.), лавровый лист (2-3 штуки).
    Закипевшим маринадом залить колбу.
    Оставить остывать.
    Поместить кастрюлю на 3 дня в холодильник или вынести в погреб.

Вкусная закуска готова. Если планируется заготовка черемши на зиму, ее закатывают в стерильные банки.
Колба в томатном соусе

Несложно готовится черемша на зиму, если использовать для маринада следующий рецепт.

    Положить в закипевшую воду (0,8 л.) томатную пасту (200 гр.).
    Перемешать.
    Всыпать соль (4 ст. л.), сахар (вдвое меньше), перец черный (5 горошин), лавровый лист (3 штуки).
    Промытую зелень разложить по стерильным литровым банкам.
    Залить кипящим маринадом.
    Стерилизовать 20 мин.
    Закатать.

Черемша с чесноком

Ценителям острых закусок придется по вкусу следующий рецепт.

    В четыре полулитровых банки на дно положить по дольке чеснока, лавровому листу.
    Заполнить черемшой.
    Из литра воды, 250 грамм 9%-ного уксуса, соли и сахара (по 2 ст. л.) сварить маринад.
    Кипящим влить в банки.
    Перед закатыванием стерилизовать 25 мин.

Консервированный медвежий лук

    Промыть черемшу (1 кг.)
    Пропустить через мясорубку.
    Добавить томатную пасту (200 гр.), сахар и соль (по столовой ложке).
    Влить растительное масло (250 мл.).
    Довести получившуюся массу до кипения.
    Снять кастрюлю с плиты через 1 минуту.
    Сразу разложить по стерильным банкам.
    Полулитровые емкости дополнительно стерилизовать 20 минут.
    Закатать.

Соление витаминной зелени

Соленая черемша

Перед тем, как солить черемшу, тщательно переберите зелень. Удалите загрязнения, твердые частицы, подсохшие листики. Затем сырье помойте и выложите на тканевую салфетку для просушки.

Классический рецепт засолки черемши не представляет трудностей, поскольку требует только наличия крупной соли из расчета 4 ст. л. на 2 кг. зелени.

    Подготовленную траву шинкуют на кусочки средней величины.
    Всыпают соль.
    Перетирают массу руками.
    Плотно утрамбовывая, укладывают в предварительно прошедшие стерилизацию банки небольшого объема.
    Закатывают.

Хранится соленая черемша в прохладных условиях – погреб, холодильник. Ее добавляют в салаты, заправляют первые блюда.
Черемша по-корейски

    К ошпаренной колбе (1 кг.) добавляют нашинкованную тонкими полосками сырую морковь.
    Для заливки смешивают сахар (чайную ложку), соль (вдвое меньше), винный уксус (2 столовые ложки), растительное масло (4 столовые ложки), немного специальной приправы по-корейски.
    Вливают готовый маринад в черемшу.
    Распределяют получившуюся массу по стерильным банкам.
    Через три часа кушанье можно употреблять. Если планируется оставить на зиму, банки стерилизуют 15 минут и закатывают.

При правильном употреблении черемша дает возможность быстро адаптироваться после зимнего сезона и избавиться от авитаминоза. Если в доме будут заготовки из этой уникальной травы, можно испытывать на себе ее полезное воздействие в течение всего года, сообщает сайт зож.

Белый медведь | Виды | WWF

Решение проблемы изменения климата

WWF имеет специальную команду по всему миру, работающую над проблемами климата и энергетики на региональном, национальном и международном уровнях.

• Мы поддерживаем исследования последствий изменения климата и показываем путь вперед, финансируя исследования и анализ альтернативных источников энергии.
• Мы призываем правительства признать и смягчить последствия изменения климата для белых медведей.
• Всемирный фонд дикой природы (WWF) добился того, чтобы страны с популяциями белых медведей официально признали настоятельную необходимость эффективных глобальных ответных мер для решения проблем, связанных с изменением климата.
• WWF успешно выступил за создание плана управления полярным полярным медведем.

На встречах с правительствами стран, где обитают белые медведи, WWF успешно настаивал на заявлении, в котором официально признается настоятельная необходимость эффективных глобальных ответных мер, направленных на решение проблем, связанных с изменением климата.WWF также успешно выступил за создание международного плана управления белыми медведями.

Уменьшение коллизии

Поскольку изменение климата вынуждает белых медведей проводить больше времени на суше, они все чаще контактируют с арктическими сообществами. К сожалению, эти взаимодействия иногда плохо заканчиваются для людей и медведей. В России, Аляске, Гренландии и Канаде WWF решает эту проблему, поддерживая местные усилия по защите людей и белых медведей.Посмотрите это видео, чтобы узнать больше о преимуществах привлечения местного населения к защите белых медведей и сообществ.

Держать белых медведей отдельно от людей лучше для обоих, поскольку белые медведи, которые бродят по общинам, представляют опасность для людей, и люди часто отвечают, убивая медведей. WWF ответил множеством местных инициатив, направленных на уменьшение конфликтов.

• Мы поддержали дизайн стальных контейнеров для хранения продуктов, чтобы местные жители могли продолжать хранить продукты на улице, но защищать их от мародерствующих медведей и электрических ограждений, чтобы отделить медведей от собачьих упряжек.
• WWF поддерживает патрули белых медведей, чтобы отпугнуть медведей до того, как они попадут в сообщества.
• По всей Арктике мы проводим семинары для людей, чтобы поделиться своим опытом и успехами в поддержании мира между людьми и медведями.

Мониторинг популяций

Чтобы реализовать эффективные меры по сохранению белого медведя, мы должны знать о них больше.

В дополнение к поддержке текущей работы ученых по мониторингу условий и перемещений белых медведей, чтобы понять влияние различных угроз, таких как изменение климата и расширение промышленности в Арктике, на различные популяции белых медведей, WWF и наши партнеры работают над ускорением разработки новых технологий, которые сделают исследования белых медведей более рентабельными, менее инвазивными и предоставят более полезные данные.Например:

(Polar B) метки уха:

Несколько лет назад WWF начал сотрудничать с IDEO, Misty West, Службой охраны рыбных ресурсов и дикой природы США и другими партнерами, чтобы переосмыслить ушные бирки для белых медведей.

Ценить знания

Знания приходят из многих источников. В Арктике мы говорим о своей работе как о «основанной на знаниях», а не исключительно «на науке». Коренные народы Арктики обладают запасом экологических знаний, основанных на их собственных наблюдениях за окружающей средой и на информации, передаваемой из поколения в поколение.

WWF поощряет использование традиционных экологических знаний (ТЭК) для информирования политики управления в Арктике. Мы поддержали несколько проектов, которые собирают эту форму знаний, помогая предоставить более обширную базу знаний. WWF также поддержал исследования TEK в США и Канаде, которые предоставляют бесценную информацию для сохранения и управления видами.

Снижение промышленного воздействия

Целью

WWF является обеспечение того, чтобы промышленное развитие, где бы оно ни происходило, было устойчивым и не наносило значительного ущерба популяциям диких животных и экосистемам.Мы предлагаем техническую экспертизу по предотвращению и ликвидации разливов нефти. Мы также выступаем за самые высокие стандарты развития на национальных и международных площадках.

Всемирный фонд дикой природы (WWF) сотрудничает с учеными, защитниками природы и местным населением, чтобы выступить против разработки нефтегазовых месторождений в районах, экологическая ценность которых слишком велика, чтобы подвергаться риску разливов.

Устранение последствий увеличения судоходства в Беринговом проливе

Берингов пролив шириной 58 миль является одной из наиболее биологически продуктивных сред Арктики и жизненно важным миграционным коридором.Уменьшение площади летнего морского льда резко изменило облик мировой торговли и торговли в Арктике, а рост индустриализации и судоходства может существенно повлиять на Берингов пролив и его жителей. Чтобы противостоять этим возрастающим угрозам, WWF США вместе с другими академическими и неправительственными организациями недавно опубликовал Рекомендуемые меры судоходства для региона Берингова пролива, которые включают пять рекомендаций по обеспечению безопасности этой глобально значимой морской среды обитания в будущем:

1) Расширение внедрения электронной навигации и технологий
2) Принятие современных мер по управлению морским движением
3) Создание зоны, которую следует избегать вокруг островов Диомида
4) Разработка отраслевых практик для конкретных регионов для минимизации неблагоприятных воздействий и рисков
5 ) Усиление внутреннего и двустороннего потенциала предотвращения и реагирования на чрезвычайные ситуации

Эти меры должны быть основаны на выявленном использовании моря коренными народами в Беринговом проливе.Сейчас есть возможность защитить эту новую морскую границу, пока не стало слишком поздно. Двустороннее сотрудничество будет иметь важное значение для успеха этих рекомендаций.

Чтобы морские суда не попадали в экологически уязвимые места, WWF готовит карты уязвимости для районов Арктики. Мы также предложили передовой опыт судоходства в Арктике и продолжаем работать в Международной морской организации над полярным кодексом, который сделает арктическое судоходство более безопасным.

Защита критических мест обитания

Всемирный фонд дикой природы (WWF) осознает необходимость защиты среды обитания белых медведей, поскольку они быстро теряют свою среду обитания в морском льду из-за изменения климата.

• Мы поддерживаем идентификацию и охрану важных мест обитания белого медведя (места логова и коридоры движения, сезонные районы / время нагула и ключевые места отдыха в период отсутствия льда).
• Мы поддерживаем исследования по выявлению ценных ареалов обитания — областей, где медведи кормятся, логовят и рожают — и работаем с партнерами над сохранением этих мест.

Обеспечение устойчивой охоты

Всемирный фонд дикой природы поддерживает право коренных народов продолжать устойчивую охоту на местных животных.

Защита важных мест обитания белых медведей

Наземные и морские местообитания белых медведей все чаще исчезают и находятся под угрозой из-за изменения климата, антропогенного и промышленного влияния. Морской лед необходим для белых медведей, и, помимо охоты, отдыха и поиска партнеров, многие белые медведи исторически использовали морской лед в качестве платформы для своих материнских берлог. Но изменение климата приводит к таянию и фрагментации морского льда по всей Арктике, что вынуждает все больше беременных самок устраивать себе логовища на суше.Кроме того, новые исследования и бурение нефтяных и газовых месторождений угрожают уязвимым популяциям белых медведей. Эти действия не только усугубляют климатический кризис, но и могут потревожить или даже раздавить белых медведей в их берлогах. WWF работает над тем, чтобы такие места, как Арктический национальный заповедник дикой природы, были защищены, чтобы обеспечить выживание американских белых медведей.

Хронология сохранения белого медведя

• До 1972 года

  Белые медведи являются неотъемлемой частью арктической экосистемы и пищевой сети коренных народов, которые тысячелетиями охотились на белых медведей.Но начиная с 1700-х годов велась масштабная охота европейских, русских и североамериканских охотников и звероловов, что вызывает опасения по поводу будущего выживания белых медведей.

• 2013

  Министры и другие лидеры пяти государств ареала белых медведей встретились в Москве на первом Международном форуме по сохранению белых медведей.Лидеры взяли на себя серьезные обязательства по решению вопросов среды обитания, исследований и торговли белого медведя. Мероприятие прошло при поддержке WWF.

• Сегодня

  Сегодня белые медведи являются одними из немногих крупных плотоядных животных, которые все еще встречаются примерно в своей первоначальной среде обитания и ареала, а в некоторых местах примерно в их естественной численности.

  Хотя большинство из 19 популяций мира вернулось к здоровому количеству, между ними есть различия.Некоторые из них стабильны, некоторые, кажется, увеличиваются, а некоторые снижаются из-за различных давлений.

  Состояние популяций белых медведей
  Обновлено в 2019 г. с использованием данных Группы специалистов по белому медведю МСОП

  • 4 популяции сокращаются
  • 2 популяции увеличиваются
  • 5 популяций стабильны
  • 8 популяций с дефицитом данных (информация отсутствует или устарела)

Кофе | Источник питания

Любители кофе по всему миру, которые тянутся к своему любимому утреннему напитку, вероятно, не думают о его пользе или риске для здоровья.И все же этот напиток был предметом долгих споров. В 1991 году кофе был включен Всемирной организацией здравоохранения в список возможных канцерогенов. К 2016 году это было оправдано, поскольку исследования показали, что напиток не был связан с повышенным риском рака; напротив, после того, как история курения была должным образом учтена, снизился риск некоторых видов рака среди тех, кто регулярно пьет кофе. Дополнительные исследования показывают, что при умеренном употреблении кофе можно считать полезным напитком.Почему же тогда в 2018 году в одном штате США был принят закон, согласно которому кофе должен иметь этикетку с предупреждением о раке? Читайте дальше, чтобы изучить сложности, связанные с кофе.

Источник

Одна чашка заваренного кофе на 8 унций содержит около 95 мг кофеина. Умеренное количество кофе обычно определяется как 3-5 чашек в день или в среднем 400 мг кофеина, согласно Руководству по питанию для американцев.

Кофе и здоровье

Кофе — это сложная смесь из более чем тысячи химических веществ.[1] Чашка кофе, которую вы заказываете в кафе, скорее всего, отличается от кофе, который вы варите дома. Что определяет чашку, так это тип используемого кофейного зерна, способ его обжаривания, степень помола и способ заваривания. Реакция человека на кофе или кофеин также может существенно различаться у разных людей. Низкие и средние дозы кофеина (50–300 мг) могут вызвать повышенную бдительность, энергию и способность концентрироваться, тогда как более высокие дозы могут иметь негативные эффекты, такие как беспокойство, беспокойство, бессонница и учащенное сердцебиение.[2] Тем не менее, совокупные исследования кофе указывают на пользу для здоровья. [3,4] Происходит ли польза от кофеина или растительных соединений в кофейных зернах? Требуется ли определенное количество кофе в день для улучшения здоровья?

Рак

Кофе может повлиять на развитие рака, от зарождения раковой клетки до ее смерти. Например, кофе может стимулировать выработку желчных кислот и ускорять пищеварение в толстой кишке, что может снизить количество канцерогенов, воздействию которых подвергается ткань толстой кишки.Исследования на животных показали, что различные полифенолы в кофе предотвращают рост раковых клеток. Кофе также связан со снижением уровня эстрогена, гормона, связанного с несколькими типами рака. [5] Кофеин сам по себе может препятствовать росту и распространению раковых клеток. [6] Кофе также снижает воспаление, что является фактором риска многих видов рака.

Шум в Калифорнии в 2018 году из-за предупреждающих надписей на кофейных продуктах вызван химическим веществом, содержащимся в напитке, называемым акриламидом, который образуется при обжаривании зерен.Акриламид также содержится в некоторых крахмалистых продуктах, обрабатываемых при высокой температуре, таких как картофель фри, печенье, крекеры и картофельные чипсы. Он был классифицирован в Докладе о канцерогенных веществах Национальной токсикологической программы за 2014 год как «предположительно канцероген для человека» на основании исследований на лабораторных животных. Однако пока нет данных о влиянии на здоровье людей употребления акриламида с пищей. Тем не менее, в марте 2018 года суд Калифорнии постановил, что все продавцы кофе в Калифорнии должны предупреждать потребителей о «потенциальном риске рака» от употребления кофе, поскольку компании по продаже кофе не смогли доказать, что акриламид , а не , представляет значительный риск для здоровья.Предложение 65 закона Калифорнии или Закон 1986 года о безопасности питьевой воды и токсичных веществах послужил основой для решения, которое требует, чтобы предупреждающая этикетка была помещена на любой ингредиент из списка из 900 подтвержденных или подозреваемых канцерогенов.

Однако многие эксперты по раку оспорили это решение, заявив, что метаболизм акриламида значительно отличается у животных и людей, а большое количество акриламида, используемое в исследованиях на животных, несопоставимо с количеством, присутствующим в пище. Они указали на благотворное влияние кофе на здоровье с улучшением антиоксидантной реакции и уменьшением воспаления — оба фактора важны для профилактики рака.Данные Американского института исследований рака показывают, что употребление кофе может снизить риск рака эндометрия и печени, и, основываясь на систематическом обзоре большого количества исследований, это не риск рака, который изучался.

В июне 2018 года Калифорнийское управление по оценке рисков для здоровья в окружающей среде (OEHHA) предложило новый регламент, освобождающий кофе от отображения предупреждений о раке в соответствии с предложением 65. Это предложение было основано на обзоре более 1000 исследований, опубликованных Международным агентством Всемирной организации здравоохранения. для Исследования рака, которые не нашли достаточных доказательств того, что употребление кофе вызывает рак.В январе 2019 года OEHHA завершило свою проверку и ответ на комментарии и представило положение в Управление административного права (OAL) для окончательного рассмотрения.

Диабет 2 типа

Хотя употребление кофеина может повысить уровень сахара в крови в краткосрочной перспективе, долгосрочные исследования показали, что у тех, кто часто пьет кофе, риск развития диабета 2 типа ниже, чем у непьющих. Содержащиеся в кофе полифенолы и минералы, такие как магний, могут повысить эффективность метаболизма инсулина и глюкозы в организме.

• В метаанализе 45 335 человек с диабетом 2 типа, наблюдавшихся на протяжении до 20 лет, была обнаружена связь с увеличением количества чашек кофе и снижением риска развития диабета. По сравнению с отсутствием кофе снижение риска варьировалось от 8% для 1 чашки в день до 33% для 6 чашек в день. Кофе с кофеином показал немного большую пользу, чем кофе без кофеина. [7]
• Другой метаанализ проспективных когортных исследований показал аналогичные ассоциации. При сравнении максимального потребления кофе (до 10 чашек в день) с минимальным (<1 чашки), риск диабета 2 типа снизился на 30% у тех, кто пил больше всего кофе и кофеина, и на 20%. риск при употреблении кофе без кофеина.Дальнейший анализ показал, что частота диабета снижается на 12% на каждые 2 дополнительные чашки кофе в день и на 14% на каждые 200 мг в день увеличения потребления кофеина (до 700 мг в день). [8]

Здоровье сердца

Кофеин — это стимулятор, влияющий на центральную нервную систему, который может вызывать у людей разные реакции. У чувствительных людей он может вызвать раздражение желудка, усилить беспокойство или чувство нервозности и нарушить сон. Хотя многие люди ценят временный прилив энергии после дополнительной чашки кофе, высокое количество кофеина у некоторых может вызвать нежелательное сердцебиение.

Нефильтрованный кофе, такой как френч-пресс и кофе по-турецки, содержит дитерпены, вещества, которые могут повышать уровень плохого холестерина ЛПНП и триглицеридов. Кофе эспрессо содержит умеренное количество дитерпенов. Фильтрованный кофе (кофе капельного приготовления) и растворимый кофе почти не содержат дитерпенов, поскольку фильтрация и обработка этих типов кофе удаляют дитерпены.

Несмотря на эти факторы, данные свидетельствуют о том, что регулярное употребление кофе может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта:

• Среди 83 076 женщин, участвовавших в исследовании «Здоровье медсестер», употребление 4 или более чашек кофе каждый день было связано с 20% снижением риска инсульта по сравнению с непьющими.Кофе без кофеина также показал связь: употребление 2 или более чашек в день и снижение риска инсульта на 11%. Авторы не обнаружили такой связи с другими напитками с кофеином, такими как чай и газировка. Эти результаты, относящиеся к кофе, предполагают, что другие компоненты кофе, кроме кофеина, могут иметь защитное действие. [9]
• Большая когорта из 37 514 женщин пришла к выводу, что умеренное употребление кофе по 2-3 чашки в день было связано с 21% снижением риска сердечных заболеваний. [10]
• Кроме того, метаанализ 21 проспективного исследования мужчин и женщин, изучающих потребление кофе и смертность от хронических заболеваний, обнаружил связь между умеренным потреблением кофе (3 чашки в день) и снижением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 21% по сравнению с непьющие.[11]
• Другой метаанализ 36 исследований с участием мужчин и женщин изучал потребление кофе и риск сердечно-сосудистых заболеваний (включая болезни сердца, инсульт, сердечную недостаточность и смертность от этих состояний). Было обнаружено, что по сравнению с самым низким потреблением кофе (в среднем 0 чашек) умеренное потребление кофе в количестве 3-5 чашек в день было связано с 15% снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Чрезмерное потребление кофе в количестве 6 или более чашек в день не было связано ни с повышенным, ни с пониженным риском сердечно-сосудистых заболеваний.[12]

Депрессия

Натуральные полифенолы, содержащиеся как в кофе с кофеином, так и в кофе без кофеина, могут действовать как антиоксиданты, уменьшая разрушительный окислительный стресс и воспаление клеток. У некоторых людей он может иметь неврологические преимущества и действовать как антидепрессант. [13] Кофеин может влиять на психические состояния, например повышать бдительность и внимание, уменьшать беспокойство и улучшать настроение. [14] Умеренное потребление кофеина — менее 6 чашек кофе в день — снижает риск депрессии и самоубийства.Однако в некоторых случаях у чувствительных людей повышенное количество кофеина может усилить беспокойство, беспокойство и бессонницу. Внезапное прекращение приема кофеина может вызвать головную боль, усталость, беспокойство и плохое настроение на несколько дней и может сохраняться до недели. [15]

• Проспективное когортное исследование с участием 263 923 участников из Национальных институтов здравоохранения и Американской ассоциации пенсионеров показало, что те, кто выпивал 4 или более чашек кофе в день, почти на 10% реже впадали в депрессию, чем те, кто не пил вообще.[15]
• В метаанализе наблюдательных исследований с участием 330 677 участников, авторы обнаружили снижение риска депрессии на 24% при сравнении максимального (4,5 чашки / день) и минимального (<1 чашки) потребления кофе. Они обнаружили, что с каждой дополнительной чашкой кофе риск депрессии снижается на 8%. Также было снижение риска депрессии на 28% по сравнению с самым высоким и самым низким потреблением кофеина, при этом наибольший эффект наблюдался при потреблении кофеина от 68 до 509 мг в день (около 6 унций).до 2 чашек кофе). [16]
• Обзор, посвященный трем крупным потенциальным когортам мужчин и женщин в США, показал, что риск суицида снижается с увеличением потребления кофе. По сравнению с теми, кто не пил кофе, совокупный риск самоубийства был на 45% ниже среди тех, кто пил 2-3 чашки в день, и на 53% ниже среди тех, кто пил 4 или более чашек в день. Не было никакой связи между кофе без кофеина и риском суицида, что позволяет предположить, что кофеин был ключевым фактором, а не растительными соединениями в кофе.[17]

Нейродегенеративные заболевания

• Болезнь Паркинсона (БП) в основном вызывается низким уровнем дофамина. Эпидемиологические исследования свидетельствуют о том, что более высокое потребление кофеина связано с более низким риском развития болезни Паркинсона. Кофеин в кофе был обнаружен в исследованиях на животных и клетках для защиты клеток мозга, производящих дофамин.
  • Систематический обзор 26 исследований, включая когортные исследования и исследования случай-контроль, показал, что риск развития БП на 25% ниже при более высоком потреблении кофе с кофеином.Также было обнаружено снижение риска на 24% с увеличением потребления кофеина на каждые 300 мг. [18]
  • Финское когортное исследование отслеживало потребление кофе и развитие болезни Паркинсона у 6710 мужчин и женщин старше 22 лет. В то время, после поправки на известные риски БП, у тех, кто пил не менее 10 чашек кофе в день, риск развития болезни был значительно ниже, чем у непьющих. [19]
  • Большая группа мужчин и женщин наблюдалась в течение 10 и 16 лет соответственно, чтобы изучить потребление кофеина и кофе на БП.Результаты показали, что у мужчин, употребляющих больше всего кофеина (6 или более чашек кофе в день), риск развития болезни Паркинсона на 58% ниже, чем у мужчин, не пьющих кофе. Женщины показали наименьший риск при умеренном приеме 1-3 чашек кофе в день. [20]
• Болезнь Альцгеймера: В исследовании CAIDE (факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, старение и деменция) употребление 3-5 чашек кофе в день в среднем возрасте (средний возраст 50 лет) было связано со значительным снижением риска болезни Альцгеймера в дальнейшем. в жизни по сравнению с теми, кто мало пьет кофе, после 21 года наблюдения.[2]
  • Однако три систематических обзора не дали окончательных выводов о влиянии кофе на болезнь Альцгеймера из-за ограниченного количества исследований и большого разнообразия типов исследований, которые дали смешанные результаты. В целом результаты свидетельствуют о тенденции к защитному эффекту кофеина от деменции в позднем возрасте и болезни Альцгеймера, но окончательных заявлений сделать нельзя. Авторы заявили о необходимости более крупных исследований с более длительными периодами наблюдения. Рандомизированные контролируемые испытания, изучающие защитный эффект кофе или кофеина на прогрессирование болезни Альцгеймера и деменции, пока недоступны.[21-23]

Камни в желчном пузыре

Предлагаются различные действия кофеина или компонентов кофе, которые могут предотвратить образование камней в желчном пузыре. Самый распространенный тип желчных камней состоит из холестерина. Кофе может предотвратить превращение холестерина в кристаллы в желчном пузыре. Это может стимулировать сокращение желчного пузыря и увеличить отток желчи, чтобы холестерин не накапливался. [24]

Исследование 46 008 мужчин отслеживало развитие камней в желчном пузыре и потребление ими кофе в течение 10 лет.После поправки на другие факторы, которые, как известно, вызывают камни в желчном пузыре, исследование пришло к выводу, что у мужчин, которые постоянно пили кофе, вероятность развития камней в желчном пузыре была значительно ниже, чем у мужчин, которые этого не делали. [24] Аналогичное крупное исследование показало тот же результат у женщин. [25]

Смертность

• В большой когорте из более чем 200 000 участников, наблюдаемых в течение 30 лет, была обнаружена связь между употреблением умеренного количества кофе и более низким риском ранней смерти. По сравнению с непьющими, те, кто выпивал 3-5 чашек кофе в день, имели на 15% меньшую вероятность преждевременной смерти от всех причин, включая сердечно-сосудистые заболевания, самоубийства и болезнь Паркинсона.И кофе с кофеином, и без кофеина приносят пользу. Авторы предположили, что биоактивные соединения в кофе могут быть ответственны за вмешательство в развитие болезни, уменьшая воспаление и резистентность к инсулину. [26]
• В большой перспективной когорте из более чем 500 000 человек, за которыми наблюдали в течение 10 лет, была обнаружена связь между употреблением большего количества кофе и более низким уровнем смертности от всех причин. По сравнению с непьющими, у тех, кто пьет 6-7 чашек в день, риск ранней смерти ниже на 16%.[26] Защитная ассоциация была также обнаружена у тех, кто пил 8 или более чашек в день. Защитный эффект присутствовал независимо от генетической предрасположенности к более быстрому или замедленному метаболизму кофеина. Растворимый кофе и кофе без кофеина показали аналогичную пользу для здоровья.

Итог: Большой объем данных свидетельствует о том, что потребление кофе с кофеином не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Фактически, ежедневное употребление 3-5 стандартных чашек кофе неизменно связано со снижением риска нескольких хронических заболеваний.[4] Однако некоторые люди могут не переносить повышенное количество кофеина из-за симптомов нервозности, беспокойства и бессонницы. В частности, те, кому трудно контролировать свое кровяное давление, могут захотеть уменьшить потребление кофе. Беременным женщинам также рекомендуется стремиться к потреблению менее 200 мг кофеина в день, количества в 2 чашках кофе, потому что кофеин проходит через плаценту в плод и был связан с потерей беременности и низкой массой тела при рождении. [3, 27] Из-за потенциальных негативных побочных эффектов, с которыми некоторые люди сталкиваются при употреблении кофе с кофеином, нет необходимости начинать его пить, если вы еще этого не сделали, или увеличить количество, которое вы пьете в настоящее время, поскольку существует множество других диетических стратегий, чтобы улучшить свое здоровье.Кофе без кофеина — хороший вариант, если человек чувствителен к кофеину, и, согласно исследованиям, обобщенным выше, он предлагает те же преимущества для здоровья, что и кофе с кофеином. Также важно помнить, как вам нравится пиво. Дополнительные калории, сахар и насыщенные жиры в напитке кофейни, наполненном взбитыми сливками и ароматизированным сиропом, могут нивелировать любую пользу для здоровья, обнаруженную в простом черном кофе.

Типы

Кофейные зерна — это семена фрукта, который называется кофейной вишней.Кофейная вишня растет на кофейных деревьях из рода растений, называемых Coffea . Существует множество разновидностей кофейных растений, от кустов до деревьев.

• Сорт фасоли. Существует два основных сорта кофе: арабика и робуста. Арабика происходит из Эфиопии и дает мягкий, ароматный на вкус кофе. Это самый популярный вид во всем мире. Тем не менее, выращивать это дорого, потому что арабика чувствительна к окружающей среде, требует тени, влажности и постоянной температуры от 60 до 75 градусов по Фаренгейту.Растение кофе Робуста более экономично, потому что оно устойчиво к болезням и выживает в более широком диапазоне температур от 65 до 97 градусов по Фаренгейту. Он также может противостоять резким климатическим изменениям, таким как колебания количества осадков и сильного солнечного света.
• Вид жаркого. Кофейные зерна начинаются зелеными. Они обжариваются при высокой температуре, чтобы вызвать химическое изменение, которое высвобождает богатый аромат и вкус, которые мы ассоциируем с кофе. Затем их охлаждают и измельчают для заваривания.Уровни обжарки варьируются от светлого до среднего и темного. Чем легче жаркое, тем светлее цвет и вкус жареного, а также выше его кислотность. Из темной обжарки получается черная фасоль с небольшой кислотностью и горьковатым вкусом. Популярное французское жаркое — средне-темное.
• Тип помола. Средний помол является наиболее распространенным и используется для автоматических кофеварок. Тонкий помол используется для получения более глубоких ароматов, таких как эспрессо, при этом выделяются масла, а грубый помол используется в кофейных прессах.

• Кофе без кофеина . Это вариант для тех, кто испытывает неприятные побочные эффекты от кофеина. Два наиболее распространенных метода удаления кофеина из кофе — это использование химических растворителей (метиленхлорида или этилацетата) или углекислого газа. И то, и другое наносят на пропаренные или замоченные бобы, которым затем дают высохнуть. Растворители связываются с кофеином и оба испаряются при промывании и / или сушке бобов. Согласно нормам США, для маркировки этикеток без кофеина необходимо удалить не менее 97% кофеина, поэтому могут быть следы остаточного количества кофеина.Оба метода могут вызвать некоторую потерю вкуса, поскольку другие природные химические вещества в кофейных зернах, которые придают их уникальный вкус и запах, могут быть разрушены во время обработки.

Остерегайтесь скрытых калорий в кофейных напитках

Обычная «черная» чашка кофе — очень низкокалорийный напиток — 8 унций содержат всего 2 калории! Однако добавление сахара, сливок и молока может быстро увеличить количество калорий. Столовая ложка сливок содержит 52 калории, а столовая ложка цельного молока — 9 калорий.Хотя 9 калорий — это немного, молоко часто наливают в кофе без отмеривания, поэтому вы можете получить несколько порций молока или сливок в кофе. Столовая ложка сахара содержит 48 калорий, поэтому, если вы пьете кофе со сливками и сахаром, вы добавляете более 100 дополнительных калорий в свою ежедневную чашку.

Однако настоящая калорийная опасность возникает в фирменных напитках мокко, латте или холодных кофейных напитках. Эти напитки часто бывают больших размеров и могут содержать от 200 до 500 калорий, а также очень большое количество сахара.С этими напитками лучше всего наслаждаться ими в качестве угощения или десерта и регулярно употреблять простой кофе с минимальным содержанием сахара

Магазин

• Поместите зерна или молотый кофе в герметичный непрозрачный контейнер при комнатной температуре вдали от солнечных лучей. Идеально подойдет прохладный темный шкаф. Воздействие влаги, воздуха, тепла и света может лишить кофе его вкуса. Упаковка для кофе плохо сохраняет кофе в течение длительного времени, поэтому переложите большее количество кофе в герметичные контейнеры.
• Кофе можно заморозить, если хранить его в очень герметичном контейнере. Воздействие даже небольшого количества воздуха в морозильной камере может привести к ожогу.

Марка

• Следуйте инструкциям на упаковке кофе и кофемашине, но обычно соотношение составляет 1-2 столовые ложки молотого кофе на 6 унций воды.
• Для оптимального вкуса кофе выпейте сразу после заваривания. Напиток со временем потеряет аромат.
• Используйте молотый кофе в течение нескольких дней и цельные зерна в течение двух недель.

Знаете ли вы?

• Это миф, что более темное жаркое содержит больше кофеина, чем более легкое. Более легкое жаркое на самом деле имеет немного большую концентрацию!
• Помол кофе нельзя заваривать более одного раза. Заваренный молотый кофе имеет горький вкус и может больше не давать приятного кофейного аромата.
• Хотя вода всегда является лучшим выбором для утоления жажды, кофе может помочь в достижении ежедневных целей в отношении жидкости. Хотя кофеин обладает легким мочегонным действием, он компенсируется общим количеством жидкости из кофе.

Связанные

Кофеин естественным образом содержится в фруктах, листьях и зернах кофе, какао и гуараны. Его также добавляют в напитки и пищевые добавки. Узнайте об источниках кофеина и ознакомьтесь с исследованиями, касающимися этого стимулятора и здоровья.

Подробнее Ссылки

1. Je Y, Liu W и Giovannucci E. Потребление кофе и риск колоректального рака: систематический обзор и метаанализ проспективных когортных исследований. Международный журнал рака , 2009 г.124 (7): с. 1662-8.
2. Эскелинен М.Х., Кивипелто М. Кофеин как защитный фактор при деменции и болезни Альцгеймера. Дж. Болезнь Альцгеймера . 2010; 20 Приложение 1: С167-74.
3. Grosso G, Godos J, Galvano F, Giovannucci EL. Кофе, кофеин и результаты для здоровья: обзор зонтика. Анну Рев Нутрь . 2017 21 августа; 37: 131-156.
4. van Dam RM, Hu FB, Willett WC. Кофе, кофеин и здоровье. NEJM. 2020 23 июля; 383: 369-378
5. Je Y, Джованнуччи Э.Потребление кофе и риск рака эндометрия: результаты большого современного метаанализа. Международный журнал рака . 20 декабря 2011 г.
6. Arab L. Эпидемиологические данные о кофе и раке. Nutrition and Cancer , 2010. 62 (3): p. 271-83.
7. Ding M, Bhupathiraju SN, Chen M, van Dam RM, Hu FB. Потребление кофе с кофеином и без кофеина и риск диабета 2 типа: систематический обзор и метаанализ зависимости реакции от дозы. Уход за диабетом .2014 Февраль; 37 (2): 569-86.
8. Цзян X, Чжан Д., Цзян В. Потребление кофе и кофеина и заболеваемость сахарным диабетом 2 типа: метаанализ проспективных исследований. евро J Nutr . 2014 Февраль; 53 (1): 25-38.
9. Lopez-Garcia E, Rodriguez-Artalejo F, Rexrode KM, Logroscino G, Hu FB, van Dam RM. Потребление кофе и риск инсульта у женщин. Тираж . 2009; 119: 1116-23.
10. de Koning Gans JM, Uiterwaal CS, van der Schouw YT, et al. Потребление чая и кофе, заболеваемость и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний. Артериосклер тромб Vasc Biol . 2010; 30: 1665-71.
11. Crippa A, Discacciati A, Larsson SC, Wolk A, Orsini N. Потребление кофе и смертность от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и рака: метаанализ доза-реакция. Am J Epidemiol . 2014; 180: 763-75.
12. Ding M, Bhupathiraju SN, Satija A, van Dam RM, Hu FB. Долгосрочное потребление кофе и риск сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор и метаанализ доза-эффект проспективных когортных исследований. Тираж . 2014 11 февраля; 129 (6): 643-59.
13. Дин М., Сатия А., Бхупатхираджу С. Н., Ху Y, Сан К., Хан Дж., Лопес-Гарсия Е., Уиллетт В., ван Дам Р. М., Ху Ф. Б. Связь потребления кофе с общей смертностью и смертностью от конкретных причин в трех больших потенциальных когортах. Тираж . 2015 15 декабря; 132 (24): 2305-15.
14. Лара ДР. Кофеин, психическое здоровье и психические расстройства. Дж. Болезнь Альцгеймера . 2010; 20 Приложение 1: С239-48.
15. Guo X, Park Y, Freedman ND, Sinha R, Hollenbeck AR, Blair A, Chen H.Сладкие напитки, кофе, чай и риск депрессии среди пожилых людей в США. PLoS One . 2014 17 апреля; 9 (4): e94715.
16. Ван Л., Шен Х, Ву И, Чжан Д. Потребление кофе и кофеина и депрессия: метаанализ обсервационных исследований. Aust N Z J Психиатрия . 2016 Март; 50 (3): 228-42.
17. Лукас М., О’Рейли Э.Дж., Пан А., Мирзаи Ф., Виллетт В.К., Окереке О.И., Ашерио А. Кофе, кофеин и риск совершения самоубийства: результаты трех предполагаемых когорт взрослых американцев. Всемирная биологическая психиатрия . 2014 июл; 15 (5): 377-86.
18. Коста Дж., Лунет Н., Сантос К., Сантос Дж., Ваз-Карнейро А. Воздействие кофеина и риск болезни Паркинсона: систематический обзор и метаанализ обсервационных исследований. Дж. Болезнь Альцгеймера . 2010; 20 Приложение 1: S221-38.
19. Сяаксярви К., Кнект П., Риссанен Х., Лааксонен М.А., Реунанен А., Мяннистё С. Проспективное исследование потребления кофе и риска болезни паркинсона. евро J Clin Nutr . 2008; 62: 908–915.
20. Ашерио А, Чжан С.М., Эрнан М.А., Кавачи И., Колдиц Г.А., Шпайзер Ф.Э., Виллетт В. Проспективное исследование потребления кофеина и риска болезни Паркинсона у мужчин и женщин. Энн Нейрол . 2001; 50: 56–63.
21. Panza F, Solfrizzi V, Barulli MR, Bonfiglio C, Guerra V, Osella A, Seripa D, Sabbà C, Pilotto A, Logroscino G.Потребление кофе, чая и кофеина и профилактика когнитивного снижения и слабоумия в пожилом возрасте: a регулярный обзор. J Nutr Здоровье старения .2015 Март; 19 (3): 313-28.
22. Сантос С., Коста Дж., Сантос Дж., Ваз-Карнейро А., Лунет Н. Потребление кофеина и деменция: систематический обзор и метаанализ. Дж. Болезнь Альцгеймера . 2010; 20 Приложение 1: S187-204.
23. Carman AJ, Dacks PA, Lane RF, Shineman DW, Fillit HM. Текущие доказательства использования кофе и кофеина для предотвращения возрастного снижения когнитивных функций и болезни Альцгеймера. J Nutr Здоровье старения . 2014 Апрель; 18 (4): 383-92.
24. Leitzmann MF, Willett WC, Rimm EB, et al.Проспективное исследование потребления кофе и риска развития симптоматической желчнокаменной болезни у мужчин. JAMA . 1999; 281: 2106-12.
25. Leitzmann MF, Stampfer MJ, Willett WC, Spiegelman D, Colditz GA, Giovannucci EL. Употребление кофе связано с более низким риском развития симптоматической желчнокаменной болезни у женщин. Гастроэнтерология . 2002; 123: 1823-30.
26. Лофтфилд Е., Корнелис М.С., Капорасо Н., Ю. К., Синха Р., Фридман Н. Ассоциация употребления кофе со смертностью в результате генетической изменчивости метаболизма кофеина: результаты британского биобанка. JAMA Intern Med . 2 июля 2018 г.
27. Умеренное потребление кофеина во время беременности. Мнение Комитета № 462. Американский колледж акушеров и гинекологов. Акушер Гинеколь 2010; 116: 467–8.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья.Никогда не игнорируйте профессиональные медицинские советы и не откладывайте их поиск из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте. Nutrition Source не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

«Я ел медвежатину, и это не так странно, как кажется»

Недавно один охотник дал мне медвежьего мяса. Это был подарок. Это был кусок ремешка, «лучшая часть», — заверил он меня, завернутый в вощеную бумагу в полиэтиленовый пакет с надписью «МЕДВЕДЬ». Охотник живет в западной части Северной Каролины, в Аппалачах, где обитает одна из самых процветающих популяций черного медведя в Америке.

Что касается медведей, черные медведи — одни из самых маленьких и наименее свирепых (предупреждение: «наименьший» не означает «нет»). В среднем они весят около 300 фунтов. Один мой друг на тропе в Колорадо однажды избавился от нападавшей матери-черной медведицы, ударив ее камнем в грудь. Она всхлипнула. Удачи попробовать это на гризли.

Некоторые люди считают поедание медведя неэтичным. До недавнего времени во многих штатах это было не только так, но и незаконно. Убийство черных медведей, которые когда-то были на грани исчезновения в этой стране из-за чрезмерной охоты, могло повлечь за собой крупный штраф или даже тюремный срок.В первые годы, когда популяции медведей резко выросли и медведи начали выпадать из списков исчезающих видов, штаты с предыдущими запретами начали выдавать разрешения. Сегодня в 32 из 41 штата медведей есть сезоны охоты, которые, как говорят, контролируют популяции.

Тем не менее, хотя раньше это было обычным явлением в Америке, поедание медведя вряд ли стало обычным явлением. Скажите людям, что вы готовите обед из оленины или кролика, и они проявят легкое веселье. Скажите медведь, и они непременно поднимут бровь.Когда я рассказал своей матери, которая всю жизнь была хищником, о своих планах на ужин, она ответила: «Фу!» Даже в мире охоты мясо медведя встречается относительно редко. Возможно, это как-то связано с Винни-Пухом. Или детские игрушки. Или: «Только вы можете предотвратить лесные пожары».

И его не особо легко приобрести. В большинстве штатов разрешено делиться медвежьим мясом, но запрещено его продавать. Тем не менее, я обнаружил, что медведи очень вкусные.

Они тоже прилично питательны.Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, порция медвежьего мяса на 3 унции содержит на 1 миллиграмм железа больше, чем суточная потребность в железе для мужчин. Это 9 миллиграммов по сравнению с 3 в той же порции постной говядины. Также в нем на 2 грамма больше цинка. С точки зрения белка, медведь идет рука об руку с говядиной, но по сравнению с другими видами мяса дичи — олениной, кабаном, кроликом и уткой — медведь — явный победитель. В порции весом 3 унции 27 граммов против 24 граммов кабана и 19 граммов утки. Кроме того, он самый жирный, что не может не радовать кулинара-любителя.

«Большинство других видов мяса дичи, как правило, довольно постное», — отмечает диетолог из Аппалачского государственного университета Мартин Рут, доктор философии. «Это делает медвежье мясо более щадящим, потому что даже хорошо прожаренное мясо остается относительно влажным с таким количеством жира».

Так как же приготовить медведя? «Будь то жарка на гриле или тушение, готовьте достаточно долго», — говорит Рут. Медведь, как и другие дикие животные, является печально известным переносчиком трихинеллеза, инфекции, вызываемой круглыми червями, которых он подбирает от добычи.В качестве меры предосторожности следует тщательно приготовить мясо. USDA рекомендует внутреннюю температуру 160 градусов. Симптомы трихинеллеза, которые возникают от нескольких дней до недели после приема внутрь, включают диарею, спазмы в животе, мышечные боли и лихорадку. Это поддается лечению противопаразитарными препаратами, но это все равно неинтересно и не стоит риска.

Онлайн, рецепты медведей изобилуют охотничьими форумами и блогами. Многие государственные агентства по охране дикой природы, надеясь поощрить охоту на медведя, также делятся ими.Есть рецепты медвежьей колбасы, медвежьей тушенки, медвежьей тушенки, медвежьего шашлыка. Во многих есть бекон. Рекомендуются рецепты из поваренных книг L.L. Bean и NRA.

Я не хотел рисковать испортить свой первый опыт с медведем чрезмерно сложным процессом приготовления, поэтому я остановился на простейшем рецепте, который смог найти: уроке на YouTube от имени пользователя Бейб Винкельман под названием «Как мариновать и готовить стейк из медвежьего мяса до совершенства». . Маринад готовили две женщины в камуфляжных худи на заднем сиденье открытой кузова грузовика, заваленного камуфляжными рюкзаками и арбалетом.Кэти, поставщик рецептов, была одета в рубашку NRA. Все это казалось авторитетным.

Kathy’s — это простой маринад: оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, вустерширский, чеснок, треснувший перец, горчица. Вообще-то, ничем не отличается от говяжьего. «Мариновать мясо можно в течение получаса или на ночь», — отмечает она. Бросьте его на гриль, как и любой другой стейк: быстро обжарьте, затем убавьте огонь, готовьте около семи минут с каждой стороны, а затем оставьте на несколько минут, чтобы сок оставался.

Теперь медведь готов к употреблению. (Конечно, мы также рекомендуем проверять температуру с помощью пищевого термометра.)

И это было легко сделать. Даже после тщательной варки, где мясо не посерело, медведь оставался влажным и нежным. Пламя гриля придало ему прекрасный обугленный вид. Маринад был замечательным. Он хорошо сочетается со спаржей и Fat Tire.

Не всем нравится вкус медведя.Как заметил один из комментаторов онлайн-рецептов: «Ключ … состоит в том, чтобы добавить достаточно других ингредиентов … до тех пор, пока вы не перестанете обнаруживать мясо медведя». Вкус может варьироваться в зависимости от диеты животного — больше ягод, чем больше рыбы. Но у меня было достаточно мяса на три приема пищи, и, хотя я не особо любил первый прием, к третьему оно уже прижилось ко мне. Медведь, похоже, — наркоман, как бурбон или хэви-метал. Он определенно землистый и даже немного сладкий. Если вы оказались одержимыми, об этом нужно помнить.

Брент Крейн Брент Крейн — писатель из Сан-Диего.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Уровень знаний о текущем воздействии, судьбе и потенциальном воздействии на здоровье контаминантов у белых медведей из приполярной Арктики

https: // doi.org / 10.1016 / j.scitotenv.2019.02.030Получите права и контент

Основные моменты

•

Мы критически рассматриваем ~ 300 публикаций по экотоксикологии белых медведей.

•

Мы представляем текущие пространственные тенденции липофильных СОЗ, ПФАС и Hg.

•

Унаследованные СОЗ по-прежнему являются основными соединениями, обнаруженными у белых медведей.

•

Эндокринная и иммунная система белого медведя, по-видимому, подвержена влиянию контаминантов.

•

Понимание рисков на уровне населения и воздействия загрязнителей все еще ограничено.

Abstract

Белый медведь ( Ursus maritimus ) относится к арктическим видам, подверженным самым высоким концентрациям переносимых на большие расстояния биоаккумулятивных загрязнителей, таких как галогенированные органические соединения и ртуть. Воздействие загрязняющих веществ считается одной из самых серьезных угроз для белых медведей после потери их среды обитания в арктических морских льдах из-за изменения климата.Цель этого обзора — предоставить исчерпывающий обзор текущего воздействия, судьбы и потенциального воздействия на здоровье загрязняющих веществ у белых медведей из приполярной Арктики, как того требует Циркумполярный план действий по сохранению белого медведя. Общие результаты показывают, что унаследованные стойкие органические загрязнители (СОЗ), включая полихлорированные бифенилы, хлорданы и перфтороктановую сульфоновую кислоту (ПФОС), за которыми следуют другие перфторалкильные соединения (например, карбоновые кислоты, ПФКК) и бромированные антипирены, по-прежнему являются основными соединениями у белых медведей.Концентрации нескольких устаревших СОЗ, которые были запрещены на протяжении десятилетий в большинстве частей мира, в целом снизились у белых медведей. Текущие пространственные тенденции содержания загрязняющих веществ сильно различаются между соединениями, и недавние исследования свидетельствуют о повышенных концентрациях как СОЗ, так и ПФКК в определенных подгруппах населения. Корреляционные полевые исследования, подкрепленные исследованиями in vitro, показывают, что воздействие загрязняющих веществ нарушает циркулирующие уровни гормонов щитовидной железы и метаболизм липидов, а также изменяет нейрохимию у белых медведей.Кроме того, полевые исследования и исследования in vitro, а также оценки риска указывают на возможность неблагоприятного воздействия на иммунные функции белого медведя в результате воздействия определенных загрязнителей.

Ключевые слова

Ursus maritimus

Загрязнитель

Стойкие органические загрязнители

PFAS

Новые соединения

Ртуть

Рекомендуемые статьи Цитирующие статьи (0)

Авторы. Опубликовано Elsevier B.V.

Рекомендуемые статьи

Цитирующие статьи

Black Bears — Департамент рыбы и дикой природы Кентукки

Часто задаваемые вопросы

Несколько раз я видел у себя дома медведя.Это нормально?

Во многих районах Кентукки медведи довольно часто встречаются возле жилищ людей весной и летом. В это время года натуральные продукты могут быть ограничены, и медведи могут искать легкую еду. Медведи обладают невероятным обонянием, и, вероятно, их соблазняет какой-нибудь пищевой аттрактант. Эти аттрактанты обычно включают мусор, корм для домашних животных и кормушки для птиц. Лучше всего определить аттрактант и удалить источник. Медведи уйдут, когда поймут, что еды больше нет.

Что делать, если медведь залез в мой мусор и наводит беспорядок на моем дворе?

Первое, что нужно понять, это то, что медведь просто хочет легкой еды. Практически все проблемы этого типа можно устранить, просто удалив аттрактант. Храните мусор в закрытом помещении и выносите его утром перед вывозом мусора, а не накануне вечером. Таким образом, мусор не останется на ночь и не заманит медведей в ваш район. Проблемы могут быть дополнительно решены путем покупки или строительства контейнера для мусора, устойчивого к медведям.

Опасны ли черные медведи?

Черные медведи обычно очень неуловимые и пугливые животные… и, если они не привыкли к источникам пищи человека, они склонны избегать людей. Однако медведи — очень любопытные животные, и это не следует принимать за агрессию. Предотвратите любые конфликты, относясь к медведям с уважением, поскольку они дикие животные, поведение которых может быть непредсказуемым.

Что мне делать, если я встречу медведя с близкого расстояния?

Первое правило состоит в том, что вы хотите заявить о своем присутствии, крича и крича на медведя, пытаясь его отпугнуть.Если медведь не хочет уходить, продолжайте бросать в медведя камни или другие предметы, продолжая кричать. Представьте себя доминирующим животным и не отступайте. Если медведь находится достаточно близко, и вы чувствуете дискомфорт, медленно отступите, продолжая кричать, постоянно наблюдая за медведем. Никогда не убегайте от черного медведя, так как это может вызвать естественную реакцию на погоню.

Законно ли кормить медведей в Кентукки… даже если это всего лишь несколько пончиков?

НЕТ !!! Вы не только способствуете вероятной смерти медведя, но и нарушаете закон.В Кентукки прямое или косвенное кормление черных медведей является преступлением, которое карается штрафом в размере до 1000 долларов, тюремным заключением на срок до года и лишением прав на охоту и рыбалку на срок до трех лет. Кормление медведей создает у этих животных поведение, которое практически невозможно исправить.

Что плохого в кормлении медведей?

Вопреки мнению некоторых, черные медведи в природе не встречаются в мусорных баках или на заднем дворе в центре города.Животные, демонстрирующие такое поведение, делают это потому, что их либо накормили, либо они научились питаться неправильно хранимым мусором или кормом для домашних животных. Когда медведей намеренно кормят, они учатся ассоциировать людей с едой и теряют свой естественный страх перед людьми.

Ареал обитания черных медведей в Кентукки может превышать 80 квадратных миль. Если вы покормите медведя на заднем дворе, это животное в конечном итоге уйдет и может отправиться в дом на расстоянии 10 или 20 миль. Медведь снова будет ожидать, что его накормят… потому что вы научили его ассоциировать людей с едой.В этот момент безопасность других людей становится проблемой, потому что они могут быть совершенно не заинтересованы в том, чтобы медведь во дворе. Хуже того, их новая «проблема» абсолютно не связана с их собственной ошибкой, но они застряли с последствиями.

Если медведь попадет в мусор в моем районе, не будет ли проще просто поймать медведя и переместить его в другое место?

Хотя переезд — это вариант решения неотложной проблемы, он не решит основную проблему.Если мусор не будет храниться должным образом, сюда влезет другой медведь, и проблема начнется снова. Кроме того, черные медведи обладают невероятным инстинктом самонаведения и могут преодолевать удивительные расстояния за относительно короткие промежутки времени. KDFWR поймал медведей в ловушку и переместил их на 10, 20 и даже 55 воздушных миль, и они все еще находят свой путь домой. В конечном счете, переселение медведей не является эффективным инструментом долгосрочного управления. Вместо этого ключевым моментом является правильное хранение продуктов, связанных с людьми, и отказ от кормления медведей.

Почему жалобы на неудобства всегда возникают в апреле и достигают максимума летом?

Логово черных медведей в зимние месяцы и обычно появляется в конце марта или начале апреля. Когда они выходят из берлоги, натуральной пищи не хватает, и часто медведей соблазняет запах продуктов, связанных с людьми.

Пик

сообщений о неудобствах приходится на июнь и июль по двум причинам. Во-первых, это период размножения медведей, и самцы путешествуют на большие расстояния в поисках самок.Таким образом, у них увеличились возможности встретить человеческие жилища. Во-вторых, годовалые медведи теперь сами пытаются найти подходящий домашний ареал. В своих путешествиях молодых медведей также может соблазнить запах продуктов, связанных с человеком.

Что мне делать, если я вижу, что кто-то кормит медведя?

Немедленно позвоните в KDFWR и сообщите о нарушении. Кормление медведя — самое худшее, что могут сделать люди, чтобы обеспечить его смерть. Медведи теряют свой естественный страх перед людьми и привыкают к людям.Следовательно, приученные медведи живут короче, чем «дикие» медведи, поскольку они, как правило, умирают от столкновения транспортных средств или браконьерства, проводя так много времени возле человеческих жилищ. Кроме того, люди, которые кормят медведей, учат этих животных ассоциировать людей с едой. Хотели бы вы, чтобы такой медведь ходил вокруг вашего дома?

Если я думаю, что медведь ведет себя агрессивно по отношению ко мне, следует ли мне бежать?

Нет! Убегание от черного медведя, скорее всего, вызовет естественный инстинкт преследования.Кроме того, медведи — чрезвычайно мощные животные, которые бегают на короткие дистанции со скоростью до 35 миль в час. Сообщите о себе, крикнув на медведя, и медленно отступайте, не отворачиваясь. В случае нападения отбивайтесь, используя все, что в ваших силах, включая кулаки, палки, камни или любой другой мусор. Не прикидывайтесь мертвым!

ADW: Ursus americanus: ИНФОРМАЦИЯ

Географический ареал

Черные медведи обитают от северной Аляски к востоку через Канаду до Лабрадора и Ньюфаундленда и на юге через большую часть Аляски, практически всю Канаду и большую часть США.С. в центральную Мексику (штаты Наярит и Тамаулипас). (Ларивьер, 2001)

Среда обитания

На всем их ареале первоклассная среда обитания черного медведя характеризуется относительно труднодоступной местностью, густой подлеской растительностью и обильными источниками пищи в виде кустарников или древесных мягких или твердых мачт. На юго-западе основная среда обитания черного медведя ограничена гористой растительностью на высоте от 900 до 3000 м над уровнем моря. Среда обитания состоит в основном из чапаральных и пиньон-можжевеловых лесов.Иногда медведи выходят из чапараля на более открытые участки и питаются кактусом опунции. На юго-востоке есть как минимум два различных основных типа среды обитания. Черные медведи в южных Аппалачах выживают в преимущественно дубово-гикориевых и смешанных мезофитных лесах. В прибрежных районах юго-востока медведи населяют смесь плоских лесов, заливов и болотистых участков лиственных пород. На северо-востоке основная среда обитания состоит из полога леса из лиственных пород, таких как бук, клен и береза, а также хвойных пород.Болотистые места обитания — это в основном белый кедр. Кукурузные культуры и дубово-гикориевые мачты также являются обычными источниками пищи в некоторых частях северо-востока; небольшие толстые заболоченные участки служат прекрасным убежищем. Вдоль побережья Тихого океана преобладают секвойи, ели ситкинские и болиголовы. В пределах этих типов леса находятся важные для черных медведей районы ранней сукцессии, такие как заросли кустарников, влажные и сухие луга, приливы, прибрежные зоны и различные лиственные породы, дающие мачты. Елово-пихтовый лес доминирует над большей частью ареала черного медведя в Скалистых горах.Важными нелесными территориями являются влажные луга, прибрежные зоны, лавинообразные желоба, участки дороги, гари, скальные парки и субальпийские гребни. (Ларивьер, 2001)

Физическое описание

Черные медведи обычно имеют черный окрас, особенно в восточной части Северной Америки. Обычно у них бледная морда, которая контрастирует с их более темным мехом, а иногда на груди может быть белое пятно. Западное население обычно светлее по цвету, чаще коричневого, коричного или светлого.Некоторые популяции в прибрежных районах Британской Колумбии и Аляски имеют кремово-белый или голубовато-серый цвет. Общая длина тела у самцов от 1400 до 2000 мм, у самок от 1200 до 1600 мм. Длина хвоста от 80 до 140 мм. Самцы весят от 47 до 409 кг, самки — от 39 до 236 кг. Расстояние между клыками составляет от 4,5 до 5 см.

Черные медведи отличаются от медведей гризли или бурых медведей (Ursus arctos) своими более длинными ушами с менее густым мехом, меньшими выступами на плечах и выпуклым, а не вогнутым профилем.(Ларивьер, 2001)

• Диапазон масс

  от 39,0 до 409,0 кг

  от 85,90 до 900,88 фунтов

• Длина диапазона

  от 1200,0 до 2000,0 мм

  47,24 — 78,74 дюйма

Репродукция

Самцы и самки временно встречаются для спаривания, когда самки находятся в течке.Ареалы самцов частично совпадают с домашними ареалами нескольких самок. (Ларивьер, 2001)

Полы сосуществуют непродолжительное время в течение брачного сезона, пик которого обычно приходится на июнь и середину июля. Самки остаются в течке в течение всего сезона, пока не начнут спариваться. Обычно они рожают раз в два года, но иногда ждут 3-4 года. Беременность обычно длится около 220 дней, включая отсроченную имплантацию. Оплодотворенные яйца не имплантируются в матку до осени, а эмбриональное развитие происходит только в последние 10 недель беременности.Роды происходят в основном в январе и феврале, обычно, когда самка находится в спячке. Количество птенцов в помете колеблется от одного до пяти, а обычно — от двух до трех. При рождении детеныши весят от 200 до 450 граммов каждый, что является самым маленьким детенышем по сравнению с взрослым размером среди всех плацентарных млекопитающих. Они рождаются обнаженными и слепыми. Медвежата черного медведя всю зиму остаются в берлоге со своей оцепеневшей матерью и кормилицей. Когда семья появляется весной, детеныши весят от 2 до 5 кг. Обычно их отнимают от груди в возрасте от 6 до 8 месяцев, но они остаются с матерью и логовом с ней в течение второй зимы жизни, пока им не исполнится около 17 месяцев.В это время у самки наступает течка и выгоняет детенышей со своей территории. В этот момент они могут весить от 7 до 49 кг, в зависимости от запасов пищи.

Самки достигают половой зрелости в возрасте от 2 до 9 лет и рожают детенышей через год после созревания. Самцы достигают половой зрелости в возрасте 3-4 лет, но продолжают расти, пока им не исполнится 10-12 лет, после чего они становятся достаточно большими, чтобы доминировать над более молодыми медведями без борьбы. (Ларивьер, 2001)

• Период размножения

  Самки черных медведей раз в два года рожают детенышей, если у них достаточно еды для поддержания беременности.

• Сезон размножения

  Черные медведи размножаются в июне и июле.

• Диапазон количества потомков

  от 1,0 до 5,0

• Среднее количество потомков

  2

  Возраст

• Средний срок беременности

  220.0 дней

• Средний срок беременности

  70 дней

  Возраст

• Диапазон отъема от груди

  6.От 0 до 8,0 месяцев

• Диапазон возраста половой или репродуктивной зрелости (женщины)

  от 2,0 до 5,0 лет

• Диапазон возраста половой или репродуктивной зрелости (самцы)

  от 2,0 до 5,0 лет

Медвежата черных медведей всю зиму остаются в берлоге со спящей матерью и кормилицей.Когда семья появляется весной, детеныши весят от 2 до 5 кг. Обычно их отнимают от груди в возрасте от 6 до 8 месяцев, но они остаются с матерью и логовом с ней в течение второй зимы жизни, пока им не исполнится около 17 месяцев. В это время мать вытесняет детенышей со своей территории. В этот момент они могут весить от 7 до 49 кг, в зависимости от запасов пищи. Матери черных медведей заботятся о своих детенышах и учат их необходимым жизненным навыкам на протяжении всего времени, пока их детеныши находятся с ними.

Самцы черных медведей не вносят прямого вклада в свое потомство, но вносят косвенный вклад, не позволяя новым самцам переселиться в этот район. Это снижает вероятность того, что детеныш или мать столкнутся с агрессивным самцом или будут вынуждены соревноваться с новыми медведями за еду. (Ларивьер, 2001)

• альтриальный
• предварительное оплодотворение
• до вылупления / рождения
• перед отъемом / оперением
• до обретения независимости
• длительный период обучения несовершеннолетних

Срок службы / Долговечность

Черные медведи могут жить в дикой природе до 30 лет, но чаще всего живут около 10 лет, в основном из-за встреч с людьми.Более 90% смертей черных медведей после 18 месяцев являются результатом огнестрельных ранений, отловов, дорожно-транспортных происшествий или других взаимодействий с людьми. (Ларивьер, 2001)

Поведение

Черные медведи, как правило, сумеречные, хотя разведение и кормление могут изменить эту картину в зависимости от сезона. Там, где доступна человеческая пища из мусора, люди могут вести явно дневной образ жизни (на обочинах дорог) или ночной образ жизни (в кемпингах). Неприятная деятельность обычно связана с источниками искусственной пищи и весьма условным кормлением черных медведей.В периоды бездействия черные медведи используют грядки в лесной среде обитания; эти участки обычно представляют собой простое неглубокое углубление в лесной подстилке. Черные медведи обычно ведут одиночный образ жизни, за исключением групп самок (взрослая самка и детеныши), размножающихся пар летом и скоплений на местах кормления. В местах скопления источников пищи большое количество медведей собираются и образуют социальные иерархии, включая неродственных животных одного пола, которые путешествуют и играют вместе.

Высокоразвитые семейные поведенческие отношения, вероятно, являются результатом медленного созревания детенышей и высокой степени обучения, связанной с добыванием пищи и перемещением по большим территориям. Черные медведи обладают высоким уровнем интеллекта и проявляют высокую степень любопытства и исследовательского поведения. Хотя черных медведей обычно характеризуют как застенчивых и скрытных животных по отношению к людям, они демонстрируют гораздо более широкий спектр внутривидовых и межвидовых поведений, чем первоначально предполагалось.Черные медведи обладают необычными навигационными способностями, которые плохо изучены. (Ларивьер, 2001)

Домашний диапазон

Территории оформляются взрослыми самками в течение лета. Временной интервал проявляется людьми в другое время года и, вероятно, поддерживается с помощью системы иерархии доминирования. Самцы устанавливают территории, достаточно большие, чтобы добывать пищу, и перекрывают ареалы нескольких самок. (Ларивьер, 2001)

Коммуникация и восприятие

Черные медведи общаются телом и мимикой, звуками, прикосновениями и запахом.Ароматические знаки рекламируют границы территории для других медведей. У черных медведей острое обоняние. (Ларивьер, 2001)

Привычки питания

На всем своем ареале в Северной Америке черные медведи потребляют в основном травы и разнотравье весной, мягкие мачты в виде кустов и древесных фруктов летом и смесь твердых и мягких трав осенью. Однако доступность различных продуктов питания зависит от региона. Лишь небольшая часть рациона медведей состоит из животных веществ, причем в основном в виде колониальных насекомых и жуков.Большинство позвоночных животных употребляются в пищу в виде падали. Черные медведи не являются активными хищниками и питаются позвоночными только при наличии возможности.

Рацион черных медведей содержит много углеводов и мало белков и жиров. Следовательно, они обычно предпочитают пищу с высоким содержанием белка или жира, отсюда их склонность к пище и мусору людей. Медведи, питающиеся богатой белком пищей, демонстрируют значительную прибавку в весе и повышенную плодовитость. Весна, когда черные медведи выходят из зимних берлог, — это период относительной нехватки пищи.Медведи, как правило, худеют в этот период и продолжают частично питаться жировыми отложениями, накопленными во время предыдущей осени. Они едят любую доступную сочную и богатую белком пищу; однако их обычно недостаточно для поддержания веса тела. С приближением лета становятся доступны самые разные ягодные культуры. Лето, как правило, является периодом обильной и разнообразной пищи для черных медведей, что позволяет им восстанавливаться после энергетического дефицита зимой и весной. Черные медведи осенью накапливают большие запасы жира, в основном из фруктов, орехов и желудей.(Ларивьер, 2001)

• корни и клубни
• семена, зерна и орехи
• фрукты

Хищничество

Детеныши черного медведя могут быть убиты крупными хищниками, такими как волки и горные львы.Однако большинство убитых черных медведей, как молодых, так и взрослых, убивают люди. (Ларивьер, 2001)

Роли экосистемы

Черные медведи играют важную роль в экосистемах из-за их воздействия на популяции насекомых и фруктов. Они помогают рассыпать семена растений, которые они едят, и поедают большое количество колониальных насекомых и личинок моли. Иногда они берут в жертву мелких и крупных млекопитающих, таких как кролики и олени. (Ларивьер, 2001)

Экономическое значение для людей: положительный результат

Люди усиленно охотились на У.americanus — по трофейной ценности и для различных продуктов, включая шкуры для одежды или ковров, а также мясо и жир для пищевых продуктов. В большинстве штатов и провинций, занятых черными медведями, с ними обращаются как с охотничьими животными, подлежащими регулируемой охоте. По оценкам, в Северной Америке ежегодно погибают 30 000 человек. В настоящее время на рынок поступает относительно мало шкурок, поскольку правила иногда запрещают торговлю, и на них нет большого спроса.

Медицинские исследования метаболических путей, которые используют черные медведи для выживания в течение длительного периода оцепенения, дают новое понимание методов лечения почечной недостаточности, камней в желчном пузыре, тяжелых ожогов и других заболеваний.(Ларивьер, 2001)

• части тела являются источником ценного материала
• исследования и образование

Экономическое значение для людей: отрицательно

Известно, что черные медведи иногда совершают набеги на домашний скот, хотя потери медведей незначительны. Медведи иногда портят кукурузные поля, ягодную и медовую продукцию.Некоторые медведи стали беспокоить лагеря и хижины, если еда оставалась в пределах их досягаемости. Черные медведи тяжело ранили, а иногда даже убивали отдыхающих или путешественников, которые их кормили. Тем не менее, опасность, связанная с черными медведями, иногда переоценивается: в 20-м веке в результате столкновений с черными медведями погибло менее 36 человек. Черные медведи, как правило, очень робкие и, в отличие от самок медведей гризли, матери черных медведей с медвежатами вряд ли нападают на людей. Когда матери черных медведей противостоят людям, они обычно отправляют своих детенышей на дерево и отступают или блефуют.Люди, которые живут или посещают районы с черными медведями, должны знать о соответствующих мерах предосторожности, чтобы избежать встреч с черными медведями. (Ларивьер, 2001; Северо-западные территории: ресурсы, дикая природа и отдел экономического развития, 27 августа 2001 г.)

Статус сохранения

Черные медведи когда-то жили на большей части территории Северной Америки, но охота и сельское хозяйство загнали их в густо засаженные деревьями районы. Остаточные популяции выживают на большей части ареала в малонаселенных лесных районах и под охраной национальных парков.Они многочисленны и процветают, но продолжают сталкиваться с угрозами на региональном уровне из-за разрушения среды обитания и охоты. Черные медведи фигурируют в приложении II СИТЕС. (Ларивьер, 2001)

Авторы

Таня Дьюи (автор), Animal Diversity Web.

Кристин Кронк (автор), Мичиганский университет в Анн-Арборе.

Глоссарий

Неарктика

человек проживает в Неарктической биогеографической провинции, северной части Нового Света.Это включает Гренландию, канадские арктические острова и всю Северную Америку вплоть до юга до высокогорья центральной Мексики.

акустический

использует звук для общения

альтернативный

молодых рождаются в относительно слаборазвитом состоянии; они не могут кормиться, заботиться о себе или самостоятельно передвигаться в течение определенного периода времени после рождения / вылупления.У птиц голые и беспомощные после вылупления.

двусторонняя симметрия

, имеющий такую ​​симметрию тела, что животное можно разделить в одной плоскости на две зеркальные половины. У животных с двусторонней симметрией есть спинная и вентральная стороны, а также передний и задний концы. Синапоморфия билатериев.

падаль

плоти мертвых животных.

химический

использует запахи или другие химические вещества для общения

сумеречная

активен на рассвете и в сумерках

загадочный

с отметинами, окраской, формой или другими особенностями, которые заставляют животное маскироваться в его естественной среде обитания; трудно увидеть или иным образом обнаружить.

отсроченная имплантация

у млекопитающих — состояние, при котором оплодотворенная яйцеклетка достигает матки, но задерживает ее имплантацию в слизистой оболочке матки, иногда на несколько месяцев.

эндотермический

животных, которые используют выделяемое метаболическим путем тепло для регулирования температуры тела независимо от температуры окружающей среды.Эндотермия — это синапоморфия млекопитающих, хотя она могла возникнуть у (ныне вымершего) предка синапсидов; летопись окаменелостей не различает эти возможности. Сходится у птиц.

удобрения

союз яйцеклетки и сперматозоида

лес

В

лесных биомах преобладают деревья, в противном случае лесные биомы могут сильно различаться по количеству осадков и сезонности.

гетеротермический

имеет температуру тела, которая колеблется в зависимости от температуры окружающей среды; не имеющий механизма или плохо развитый механизм регулирования внутренней температуры тела.

гибернация

состояние, в которое некоторые животные заходят зимой, когда нормальные физиологические процессы значительно замедляются, что снижает потребность животных в энергии.Акт или условие прохождения зимы в оцепенении или состоянии покоя, обычно предполагающее отказ от гомойотермии у млекопитающих.

итеропарное

потомков производятся более чем в одной группе (пометы, кладки и т. Д.) И в течение нескольких сезонов (или других периодов, благоприятных для воспроизводства). По определению, итеропородящие животные должны выживать в течение нескольких сезонов (или периодических изменений состояния).

подвижный

, имеющий возможность перемещаться с одного места на другое.

собственный диапазон

район, в котором животное обитает в естественных условиях, регион, в котором оно является эндемиком.

кочевой

обычно кочует с места на место, обычно в пределах четко определенного диапазона.

всеядное животное

животное, которое в основном ест всевозможные продукты, включая растения и животных

полигинный

имея более одной самки в качестве партнера одновременно

прибрежный

Обращение к чему-либо живому или находящемуся рядом с водоемом (обычно, но не всегда, к реке или ручью).

кустарник

кустарниковых лесов развиваются в районах с засушливым сезоном.

сезонное разведение

разведение привязано к определенному сезону

малоподвижный

остается на том же участке

половой

воспроизводство, включающее сочетание генетического вклада двух особей, мужчины и женщины

тактильный

использует прикосновение для связи

умеренный

, этот регион Земли между 23.5 градусов северной широты и 60 градусов северной широты (между тропиком Рака и Северным полярным кругом) и между 23,5 градусами южной широты и 60 градусами южной широты (между тропиком Козерога и Северным полярным кругом).

наземное

Проживает на земле.

территориальный

защищает территорию в пределах ареала обитания, занятую отдельными животными или группой животных одного вида и удерживаемую посредством открытой защиты, демонстрации или рекламы

визуальный

использует зрение для связи

живородящие

размножение, при котором оплодотворение и развитие происходят в женском организме, а развивающийся эмбрион получает питание от самки.

Список литературы

Академическая американская энциклопедия. 1994. Grolier Incorporated. Данбери, штат Коннектикут.

Энциклопедия Кольера. 1993. Collier Incorporated. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк.

Энциклопедия Американа. 1994. Grolier Incorporated. Данбери, Коннектикут.

Хищники. Эвер, Р.Ф. 1973. Издательство Корнельского университета. Итака, штат Нью-Йорк.

Млекопитающие Уокера в мире, 4-е изд. Новак, Рональд, М. и Джон Л. Парадизо. 1983. Издательство Университета Джона Хопкинса, Балтимор, Мэриленд.

Дикие млекопитающие Северной Америки. Чепмен, Джозеф А. и Джордж А. Фельдхамер. 1982. Издательство Университета Джона Хопкинса. Балтимор, Мэриленд.

Всемирная книжная энциклопедия. 1994. «Уорлд бук инкорпорейтед». Чикаго, Иллинойс.

Lariviere, S. 2001. Ursus americanus. Виды млекопитающих, 647: 1-11.Доступ 2 сентября 2006 г. на http://www.science.smith.edu/departments/Biology/VHAYSSEN/msi/default.html.

Северо-западные территории: ресурсы, дикая природа и экономическое развитие, 27 августа 2001 г. «Встреча с медведями» (он-лайн). Доступ 28 августа 2002 г. на http://www.nwtwildlife.rwed.gov.nt.ca/Publications/safetyinbearcountry/encounters.htm.

10 видов использования животного жира в дикой природе

В мире «обезжиренных» продуктов, трансжиров и модных диет, направленных на сокращение жиров, нас обманули, заставив поверить в то, что все жиры вредны, особенно животные жиры.Это далеко от истины. Жир — очень ценный ресурс, и немногие настройки подчеркивают его ценность и универсальность, как дикая местность. Вот почему вам следует использовать каждый кусочек животного жира, который вы можете получить в условиях выживания, и десять отличных способов заставить эту жирную тушу работать (во время чрезвычайной ситуации или на выходных в лесу).

Используйте животный жир для наживки

Поскольку животный жир является ценным пищевым ресурсом в холодную погоду, он может быть идеальной приманкой для диких животных, питающихся мясом. В холодных условиях большинство падальщиков и плотоядных животных уступают своему голоду по высококалорийному жиру, даже когда все их инстинкты кричат: «Нет, не суй голову в эту штуковину». При нанесении теплого на спусковые механизмы ловушки жир может быстро затвердеть в мороз или при минусовой температуре. Поскольку жир естественным образом затвердевает, животному становится труднее лизать приманку, и у него повышается вероятность срабатывания ловушки.

Сделайте пеммикан

Задолго до того, как замороженные PowerBars стали ломать зубы энтузиастам активного отдыха, коренные жители делали гораздо более жевательную (и калорийную) пищу для путешествий в холодную погоду и в чрезвычайных ситуациях. Жиры — самый плотный источник калорий, и каждая калория может быть засчитана в экстренных случаях. Если ваш животный жир все еще «пищевой» (читайте здесь: еще не прогорклый), используйте его для приготовления пищи или просто добавьте немного в другие продукты, чтобы повысить их калорийность. Пеммикан — прекрасный пример важности жира. Этот древний предок современного рациона выживания, пеммикан изначально был приготовлен североамериканскими индейцами в качестве еды для путешествий и закуски в холодную погоду. Традиционный пеммикан представляет собой смесь сушеного мяса, измельченного в порошок, затем смешанного с теплым животным жиром и часто дополненного сухофруктами, ягодами или продуктами, содержащими углеводы.

Кондиционирование кожи, волос и кожи

По мере того, как сухой воздух отводит влагу от нашей кожи и кожаных изделий, потребность в кондиционирующих маслах становится еще больше. Сухая потрескавшаяся кожа на руках и ногах может значительно улучшить заживление, если слегка растереть животный жир. Ваши пересохшие кожаные ботинки и перчатки тоже можно будет протереть животным жиром. И почему волосы лесника такие блестящие и мягкие? Это не Пантене. Это легкий мазок медвежьего жира. А если серьезно, то жир — это то, чего могут жаждать наша кожа и волосы.А медвежий жир (если он у вас есть) — один из лучших глубоких кондиционеров для кожи.

Используйте животный жир в качестве лечебной мази

Животный жир может быть основой лечебной мази для сухой кожи и даже для обычных травм, с которыми вы можете столкнуться на открытом воздухе. Целебные растения можно комбинировать с топленым животным жиром для создания широкого спектра мазей и бальзамов для ухода за кожей, оказания первой помощи и других применений. Сушеные листья тысячелистника ( Achillea millefolium ) — одни из моих любимых блюд из животного жира.Эта мазь может помочь остановить незначительное кровотечение и снизить риск инфицирования порезов, царапин и царапин. Просто разогрейте жир до состояния жидкости и замочите измельченные высушенные листья тысячелистника в растопленном масле (в идеале — несколько дней в мультиварке на слабом огне). Процедите листья и оставьте горячее масло. Если это мазь для холодной погоды, все готово. Если вы собираетесь использовать его в жаркую погоду, добавьте пол унции пчелиного воска на 8 унций горячего масла и хорошо перемешайте. Это сохранит жесткость в теплых условиях.

Смажьте инструменты

Животный жир может стать отличной смазкой, будь то ружья с порохом или патроны для огневых патрубков. Он также препятствует образованию ржавчины на железных и стальных предметах. Неудивительно, что разные животные жиры обладают разными качествами. Рыбий жир, как правило, очень легкий и легко сжигается, в то время как жир млекопитающих более тяжелый и сохраняется дольше. Использование жира в качестве механической смазки имеет давнюю традицию, так как использование «минерального масла» является более поздним открытием.Хотя вы не должны заливать его в двигатель своего автомобиля, он выполняет множество функций (даже в современном мире).

Превратите животный жир в мыло

Бабушкиным салом и щелочным мылом можно мыть одежду, руки, волосы и все остальное, и рецепт не сильно изменился за тысячу лет. Куски животного жира имеют обманчивую ценность. Когда мы впервые учимся разделывать дичь, эти грубые беловатые пятна кажутся мусором — чем-то, что мы пытаемся удалить и выбросить из нежирного мяса животного.Но более опытный выживший знает, что эти белые комки — чистое золото, а в некоторых случаях более ценны, чем само мясо. Одним из хитрых способов использования топленого жира может быть производство мыла. Когда нужное количество жира смешано с щелоком и водой, затем кипятится и перемешивается до образования слякоти, и эту суспензию можно отложить для затвердевания и старения, чтобы создать эффективное домашнее мыло.

Водонепроницаемость вашего снаряжения

Жир и вода несовместимы. Жир при каждой возможности пытается оттолкнуть воду.Однако это соперничество может работать в нашу пользу, когда кожаные ботинки и другая верхняя одежда становятся менее водопроницаемыми из-за здорового покрытия из животного жира. Горные люди, охотники и звероловы когда-то вытирали животный жир о свои тонкие кожаные мокасины, чтобы они оставались мягкими и водонепроницаемыми при переходе через дождь, слякоть и снег на американской границе. Просто нанесите толстый слой животного жира на швы и открытые швы кожгалантереи, и вы тоже сможете выиграть время, пока не потечет вода.

Использование животного жира в качестве разжигателя огня в сырую погоду

Если вы когда-нибудь видели возгорание жира на кухне (или вызывало его), то вы знаете, насколько легко воспламеняется жир. Мы знаем, что жир содержит много калорий, но что такое калории на самом деле? Это одна из наиболее часто используемых единиц пищевой энергии в мире. Проще говоря, это нечто, что может «гореть», выделяя тепло. Это верно, когда мы потребляем легкоусвояемые жиры. Это также верно, когда мы поджигаем животный жир.Вытрите немного сала о трут и зажгите его для разжигания огня в сырую погоду, который горит на сильном огне в течение нескольких минут. Вы также можете нанести жир на дерево, древесный уголь или любые другие легковоспламеняющиеся вещества, чтобы помочь им гореть лучше и дольше, чем эти сухие материалы горели бы без жирного свечения горящего жира.

Кузнечно-закалочные инструменты

Не всем нужно делать острые ножи и воплощать в жизнь свои кузнечные фантазии, чтобы выжить. Но если вы это сделаете, животный жир может помочь. Умение изготавливать ножи и другие инструменты может быть незаменимым навыком во время надвигающегося зомби-апокалипсиса или в качестве прибыльной побочной суеты в обычные времена.Разжиженный животный жир или даже холодное твердое сало — отличная закалочная «жидкость» для ножей и других кованых предметов, нуждающихся в закалке. Тушение жира более мягкое, чем тушение с водой, и свиной жир был широко распространенным методом тушения на ранней территории Америки. Тушение животного жира также создает защитное покрытие пищевого качества, лучше, чем многие масла на нефтяной основе.

Сделайте толстую лампу

Животный жир можно использовать для изготовления масляных ламп для импровизированного освещения для выживания (а также для изготовления свечей). Независимо от того, есть ли жир прямо у животного и еще теплый, или вы превратили его в сало, этот важный ресурс может использоваться в самых разных целях для выживания. Одна из самых странных проблем возникает, когда вы используете жир в качестве источника света. Удивительно, но факт — из сырого животного жира буквально можно сделать свечу «снежный ком». Просто сожмите сырой жир в беловатый шар, вставьте немного растительного шпагата, чтобы он действовал как фитиль, и зажгите его. У вас будет почти мгновенная толстая лампа! Или для более искушенных специалистов по выживанию: наполните огнеупорный сосуд (например, глиняную или каменную чашу) топленым салом и добавьте фитиль, чтобы получилась примитивная масляная лампа.

.