Пучит ли от кукурузы вареной: Продукты питания, которые лучше не есть перед свиданием – 8 продуктов вызывающих вздутие живота и газообразование

Продукты питания, которые лучше не есть перед свиданием

Отрыжка, вздутие кишечника, метеоризм… все эти термины связаны с деликатной проблемой избыточного газообразования. Помимо серьёзных проблем, к которым оно может привести в некоторых случаях, сильное газообразование является одной из причин, по которым человек может чувствовать смущение и дискомфорт, находясь в обществе. Если избыточное газообразование начинает мешать вашему спокойствию и режиму повседневной деятельности, самое время принять какие-то меры для его устранения. Вполне очевидно, что основной причиной избыточного газообразования является диета. Поэтому сегодня мы расскажем о двадцати пяти продуктах питания, из-за которых у вас может быть сильное вздутие кишечника. Постарайтесь не употреблять их перед тем, как идти на какое-либо общественное мероприятие или первое свидание:

25. Бананы

Может бананы и не вызывают настолько сильное газообразование, как другие продукты питания в этом списке, но не позволяйте этому факту ввести вас в заблуждение, они могут стать причиной вздутия кишечника. Они содержат растворимые волокна и фруктозу, которые при переработке могут вызывать газообразование в толстой кишке. Усиленное газообразование происходит в случае, если вы употребляете большее количество этих фруктов, чем то, к которому привык ваш организм.

24. Яблоки

Как и бананы, яблоки содержат трудноперевариваемую фруктозу. Врачи обычно советуют людям, страдающим от вздутия кишечника либо сократить употребляемое ими количество яблок либо полностью отказаться от употребления яблок в свежем виде.

23. Сельдерей

Благодаря относительно низкому содержанию калорий, сельдерей очень часто используется в диетах, нацеленных на снижение веса. Тем не менее, сельдерей находится в группе немногочисленных продуктов питания, которые могут вызывать сильные аллергические реакции, а углеводы, содержащиеся в нём, также вызывают сильное вздутие.

22. Капуста

Как известно, капуста является отличным источников витамина С, витамина К и диетической клетчатки и в целом считается полезной для организма человека. Тем не менее, в ней также содержится трисахарид рафиноза, который не переваривается нашим организмом. Следовательно, избыточное потребление капусты зачастую приводит к очень неприятным побочным эффектам.

21. Овсяные отруби

Овсяные отруби это твёрдые верхние слои зёрен овса, которые являются побочным продуктом помола при получении очищенного зерна. Они богаты пищевыми волокнами и необходимыми человеческому организму жирными кислотами. Они также содержат крахмал, белок, витамины и минералы. С другой стороны эти компоненты делают овсяные отруби трудноперевариваемыми для нашего организма, что может привести к избыточному газообразованию.

20. Грибы

Грибы в качестве пищевого ингредиента популярны во всём мире. В них содержится очень мало холестерина и очень много витаминов, белка, пищевых волокон и антиоксидантов. Однако грибы также вызывают вздутие кишечника.

19. Лук

Лук содержит фенольные смолы и флавоноиды, которые обладают противовоспалительными, снижающими уровень холестерина, антиканцерогенными и антиоксидантными свойствами, что действительно здорово. Тем не менее, употреблять лук (особенно сырой лук) перед свиданием не стоит. Помимо того, что ваш запах изо рта будет весьма неприятным, вы также можете опозориться из-за нестерпимого желания выпустить газы.

18. Фруктовые напитки

Да, даже самые невинные фруктовые напитки могут вызвать у вас избыточное газообразование. Особенно те, в которых используется фруктоза для подслащивания.

17. Брокколи

Для многих людей брокколи является олицетворением здорового питания, так как этот овощ богат витаминами, пищевыми волокнами, каротеноидами и многими другими полезными питательными веществами. Однако в нём также содержится очень трудноперевариваемый трисахарид рафиноза. Поэтому не стоит съедать большую порцию тушёного брокколи, перед тем как вы идёте на вечеринку, чтобы она не стала для вас социальной катастрофой.

16. Мороженое

Мороженное вкусное и его любят все. Да и почему бы его не любить! Однако стоит помнить, что лактоза, содержащаяся в молочных продуктах, является частой причиной избыточного газообразования, что также может быть признаком непереносимости лактозы.

15. Брюссельская капуста

Суп из брюссельской капусты является вкусным и полезным блюдом, однако не стоит его кушать, если вы собираетесь пойти в кинотеатр с друзьями. Как и белокочанная капуста, брюссельская капуста является источником особенно сильного газообразования.

14. Жирная пища

Всё что зажарено на сковородке или во фритюре, а также жирные виды мяса, подливы, выпечка, жирная сметана или соусы – могут вызвать избыточное газообразование.

13. Фасоль

Фасоль считается продуктом питания, вызывающим самое сильное вздутие кишечника. Как и другие овощи, фасоль может быть источником очень сильного избыточного газообразования из-за того, что в ней содержится особенный сахарид, известный как олигосахарид, который не переваривается нашим организмом. Поэтому молекулы олигосахарида попадают в толстую кишку в нетронутом состоянии. Там бактерии наконец-то их расщепляют. В процессе расщепления вырабатывается избыточный газ.

12. Цветная капуста

Цветная капуста, богатая пищевыми волокнами, солью фолиевой кислоты, водой и витамином C относится к тому же семейству капустных, как брокколи, брюссельская капуста или белокочанная капуста. Поэтому совсем не удивительно, что эта капуста обладает теми же свойствами в плане избыточного газообразования.

11. Изюм

Некоторые люди могут этого не осознавать, но изюм на самом деле может вызывать большие проблемы с вздутием кишечника. Это лакомство, наряду с другими сушёными фруктами, содержит фруктозу, моносахарид, который является известной причиной избыточного газообразования.

10. Чеснок

Несмотря на то, что чеснок содержит относительно немного пищевых волокон и других углеводов, в нём есть крахмал, который очень сложно переваривается нашим организмом. Крахмал не расщепляется, пока он не достигает нашей толстой кишки, где в процессе расщепления выделяется большое количество газа.

9. Арбуз

Несмотря на то, что арбуз на 90 процентов состоит из воды, это летнее освежающее лакомство также может быть коварным из-за усиленного газообразования, которое оно вызывает. Это происходит всё по той же причине – наличию фруктозы. На самом деле, арбуз является очень опасным в плане избыточного газообразования, потому что люди могут съедать очень большое его количество за один присест.

8. Фисташки

Как и другие виды орехов, такие как арахис, грецкие орехи и миндаль, фисташки очень богаты питательными веществами, однако эти питательные вещества являются очень трудноперевариваемыми для нашей пищеварительной системы. Это может привести как к усиленному газообразованию, так и к запорам.

7. Горох

Употребление большой порции молодого свежего горошка является гарантированным способом получить серьёзные проблемы с желудком и сильное вздутие кишечника. Помимо того, что в нём содержатся сахарные спирты и фруктаны, в горохе также присутствуют галактоолигосахариды, сахариды, которые очень сложно перевариваются нашим организмом и в конечном итоге оказываются пищей для бактерий в толстой кишке.

6. Зелёный лук

Как и другие овощи с сильным запахом и вкусом, такие как чеснок или лук, зелёный лук также богат фруктанами, типом волокон, который почти полностью состоит из молекул фруктозы. Так как у нас нет ферментов, необходимых для полного их переваривания, употребление слишком большого количества зелёного лука может привести к по-настоящему неловким ситуациям.

5. Сыр

Как мороженое и другие молочные продукты, сыр может быть очень тяжёлым продуктом для переваривания нашей пищеварительной системой, особенно если человек страдает непереносимостью лактозы. Удивительно, но те люди, которые обычно страдают от избыточного газообразования после употребления в пищу сыра, обычно любят выдержанный сыр.

4. Манго

Будучи источником многих питательных веществ, каротеноидов и витаминов, манго считается одним из немногих фруктов, который содержит больше фруктозы, чем глюкозы. Именно этот дисбаланс и делает манго трудноперевариваемым продуктом питания для нашего организма. Для предотвращения вздутия кишечника стоит употреблять этот фрукт небольшими порциями.

3. Яйца

Одним из немногих продуктов питания, которые содержат витамин Д являются яйца. Они полезны для нашего организма, потому что они содержат необходимые нам аминокислоты, витамины и такие химические элементы как железо, кальций и фосфор. Однако яйца не являются легкоперевариваемым продуктом питания. Кроме того, в них также содержится сера, из-за которой газы облают нестерпимо неприятным запахом.

2. Кукуруза

Кукуруза, являющаяся ключевым продуктом питания во многих странах мира, содержит очень большое количество пищевых волокон (на каждые 100 граммов кукурузы приходится 7 граммов волокон) и питательных веществ. Тем не менее, эти компоненты делают кукурузу трудноперевариваемым продуктом питания, который вызывает сильное избыточное газообразование.

1. Соя

Помимо того, что соя содержит такие полезные компоненты как белки, витамины, аминокислоты и кальций, она также содержит олигосахарид, который почти не переваривается нашим организмом. Поэтому перед первым свиданием определённо не стоит кушать целую тарелку тушёной сои.

польза и вред, можно ли есть при похудении

Кукуруза – одна из самых распространенных зерновых культур на нашей планете. Люди употребляют ее тысячелетиями, потому хорошо изучили то, какую пользу она дает, и какой вред может причинить.

Состав

Калорийность одного початка вареной желтой кукурузы – 127 ккал. В этом количестве продукта содержится:

• 29.6 г углеводов, 20-80% из которых приходятся на крахмал;
• 3.9 г белка;
• 3.3 г клетчатки;
• 17% от суточной нормы витамина В1;
• 14% фолатов;
• по 10% ниацина и пантотеновой кислоты;
• по 9% фосфора и марганца;
• 8% магния.

В меньшем количестве присутствуют:

• витамины А, В2, В6;
• микроэлементы – калий, цинк, железо, медь.

Помимо основных питательных компонентов, в состав кукурузы входят биоактивные соединения, которые во многом и определяют ее лечебные свойства. Это:

• феруловая кислота – антиоксидант полифенольной группы;
• зеаксантин и лютеин – каротиноиды, обладающие антиоксидативными свойствами;
• фитиновая кислота, которая является антиоксидантом, но может ухудшать усвоение цинка и железа из пищи.

Синие, фиолетовые и красные сорта содержат антиоксиданты антоцианы.

Установлено, что по количеству антиоксидантов маис превосходит большинство других злаковых культур.

Также, согласно актуальному исследованию 2019 года, кукуруза полезна тем, что содержит пептиды, проявляющие антигипертензивное, антимикробное и гепатозащитное действие. Еще одно важное положительное влияние этих соединений на организм – способность противостоять ожирению.

Полезные свойства

Кукуруза обладает множественным целебным влиянием. В таблице собрано те качества маиса, которые изучены лучше всего.

Устранение свободных радикалов.	Борьба с хроническим воспалением, лежащим в основе большинства тяжелых заболеваний.
Сохранение зрения, защита от возрастной макулярной дегенерации и катаракты.	Борьба с хроническими запорами.
Улучшение состояния микрофлоры кишечника.	Помощь в поддержании стабильного уровня сахара в крови.
Укрепление иммунитета.	Профилактика развития дивертикулеза.

Можно ли есть при необходимости похудения?

Несмотря на то, что в продукте много углеводов, кукурузу при похудении есть можно.

Значительный процент об общего содержания углеводов (от 20 до 80 в зависимости от сорта) приходится на крахмал, который переваривается медленно, помогая поддерживать постоянный уровень сахара и энергии в организме.

Кукуруза на диете для снижения веса разрешена потому, что снабжает организм крахмалом, белком и клетчаткой. Такое сочетание питательных компотов замедляет скорость усвоения пищи, предотвращая скачок сахара после еды и следующий за этим скачком массивный выброс инсулина. Резкое повышение глюкозы и инсулина после принятия пищи – одна из основных причин быстрого формирования лишних жировых отложений, особенно в области живота и боков.

Дополнительное полезное влияние продукта на процесс нормализации массы тела заключается в:

• способности поддерживать кишечную микрофлору, состав которой всегда изменен у людей, нуждающихся в похудении;
• противовоспалительной активности, так как хроническое вялотекущее воспаление представляет собой одну из причин ожирения.

Есть ли риск поправиться?

Несмотря на невысокую калорийность (в одном початке среднего размера вареной кукурузу заключено всего 127 ккал), продукт отлично насыщает, так как одновременно дает человеку клетчатку, крахмал и белок.

Поэтому на натуральном маисе, особенно свежем молоденьком или даже полной зрелости вареном, поправиться сложно. Потому его и разрешено кушать, находясь на диете для похудения.

А вот от различных кукурузных продуктов высокой степени промышленной переработки, главным образом, от кукурузного сиропа, потолстеть можно.

Каков возможный вред?

1. Зерновые культуры часто загрязнены грибками, которые вырабатывают микотоксины. В кукурузе могут присутствовать фумонизины, афлатоксины и трихотецены. Самыми опасными считают фумонизины. Регулярное потребление этих соединений ведет к раку и поражению нервной системы. Концентрация микотоксинов на початках увеличивается при их неправильном хранении. Но в промышленных условиях тщательно отслеживают влажность и температуру. А вот при домашнем хранении сырой кукурузы где-нибудь в погребе она может быть заражена микотоксинами.
2. В продукте присутствует фитиновая кислота, которая ухудшает усвоение цинка и железа из пищи. Поэтому людям, страдающим анемией, от обильных кукурузных трапез лучше отказаться.
3. В маисе нет глютена. Но в нем содержится белок зеин. Доказано, что этот протеин может вызывать симптомы глютеновой болезни у людей, страдающих истинной целиакией.
4. В кукурузном зерне много клетчатки, которая может вызывать вздутие живота и метеоризм, боли в абдоминальной области и диарею. Особенно сильно данные симптомы проявляются у людей, непривычных к растительной пище, и тех, кто страдает синдромом раздражённого кишечника.

Можно ли есть беременным и кормящим?

• При беременности кукуруза полезна тем, что снабжает организм антиоксидантами, укрепляет иммунитет, устраняет запоры. Поэтому никаких строгих ограничений для употребления при беременности нет. Однако возможно появление абдоминального дискомфорта, поэтому будущая мама должна ориентироваться на свое самочувствие при выборе этого продукта.
• Женщинам на грудном вскармливании кукурузу советуют не есть, так как на этот продукт у совсем маленьких детишек часто бывает аллергия, которая потом приходит. Кроме того, в народе бытует мнение, что маисовая трапеза кормящей мамы может привести к коликам у малыша.

Можно ли есть сырой?

Да. Кукурузу можно есть сырой. Но большинство людей с трудом ее усваивают. В том числе и совсем молоденький маис в початках.

Поэтому рекомендовано отваривать. Хотя бы до полуготовности. Тем более, что польза варёной или консервированной кукурузы не меньше, чем у сырой. Термическая обработка уменьшает количество антиоксидантов каротиноидной группы, зато увеличивает биодоступность феруловой кислоты, которая также обладает антиоксидативными свойствами.

При синдроме раздражимого кишечника и плохой переносимости клетчатки, есть сырые кукурузные зернышки нельзя.

ВЗДУТИЕ ЖИВОТА из за Продуктов [что лучше не кушать]

Продуктов, вызывающих газообразование и [вздутие живота], лучше есть как можно меньше.

Так удастся сохранить прекрасное самочувствие после праздничного застолья, обычного домашнего ужина и похода в гости. В противном случае придется бороться с неприятными болезненными ощущениями.

С чем связано газообразование?

Газы скапливаются в животе по естественным физиологическим причинам, но в умеренном количестве.

С дискомфортом, возникшим из-за избыточного образования газов, человек может столкнуться лишь в том случае, если он нарушил рацион.

То же самое может произойти, когда в кишечнике начался патологический процесс.

Рассматривая газообразование подробнее, можно сказать, что газы – это следствие попадания в кишечник воздуха. Но 30 % газов, находящихся в органах пищеварения, образуются в ходе переваривания еды.

Попавший внутрь живота воздух выводится наружу через отрыжку либо всасывается в кровь. Но в большей степени газы покидают кишечник, выходя из прямой кишки.

К увеличению объема газов в кишечнике приводят:

• общение в минуты приема еды;
• быстрое заглатывание мало пережеванной пищи;
• пристрастие к некоторым продуктам;
• питье напитков через трубочку.

Также газы могут появиться в животе в избытке, если у человека наблюдается нарушение работы слюнных желез, в результате чего слюна выделяется в дефиците или избытке.

Газы, которые содержит кишечник, – это смесь кислорода и двуокиси углерода с добавлением малой доли метана и некоторых других газов. Химическое соединение перечисленных газов ничем не пахнет.

Но изо рта во время «отхождения воздуха» нередко исходит зловонный запах. Виновник его появления – серосодержащее вещество, производимое бактериями, населяющими толстый кишечник человека.

Видео:

Несмотря на то, что газообразование является естественным процессом, оно может значительно ухудшить состояние человека.

Но это случается лишь тогда, когда объем производимых газов увеличен либо нарушен механизм их выведения.

В такой ситуации появляется ряд симптомов: болевые ощущения и булькающие звуки в области кишечника, постоянная отрыжка, расстройство стула, рвотные позывы и зловонный запах испускаемых газов.

Из-за повышенного газообразования может ухудшиться настроение, пропасть сон, участиться сердцебиение и даже начаться нервоз.

То, насколько будут выражены перечисленные симптомы, зависит не только от количества излишних газов.

На характер недуга, вызываемого повышенным газообразованием, влияет биохимическая составляющая (нарушение привычного хода образования и выведения из кишечника химического соединения углекислого газа и кислорода) и чувствительность кишечника к определенным продуктам.

Иногда повышенное содержание газов в животе является последствием сильного эмоционального переживания.

От каких продуктов пучит живот?

В избыточном объеме газов можно винить продукты, содержащие много углеводов. Пища, насыщенная жирами и белками, на процессе газообразования сильно не отражается.

В группу углеводов входят такие вещества, как лактоза, фруктоза, рафиноза и сорбитол.

Какие же продукты богаты этими углеводами и приводят к скоплению в кишечнике газов? Углевод рафиноза содержится в ряде овощных продуктов: спарже, тыкве, брюссельской капусте, бобах, горохе и брокколи.

Лактоза или натуральный дисахарид обнаруживается в содержащих молоко продуктах, то есть в сухих завтраках, пирожных, сметане, майонезе и мороженом.

Фото:

Фруктозой насыщены практически все овощи и фрукты, а также соки и безалкогольные напитки.

Сорбитол тоже встречается во фруктовых и овощных блюдах, а еще используется для улучшения вкуса продуктов диетического питания.

Продукты, вызывающие вздутие живота вследствие избыточного образования газов, содержат крахмал. К ним относится более половины овощей и злаковых культур, употребляемых славянами в пищу.

Наиболее богаты крахмалом пшеничный хлеб, кукуруза и горох, а также картофель. Повышенной выработки газов не вызывает лишь рисовая крупа.

Еще повышенное газообразование в кишечнике провоцируют продукты с содержанием особых пищевых волокон, которые делят на растворимые и нерастворимые.

Те, что способны растворяться, называются пектинами. Они набухают в воде, преобразовываясь в гелеобразную массу.

Растворимые волокна содержат овсяная крупа, бобовые культуры и большинство фруктов. Пектины доставляются в кишечник в неизменном виде, а затем подвергаются распаду и превращаются в газ.

Нерастворимые же волокна, в отличие от растворимых, проходят весь желудочно-кишечный тракт в непереваренном состоянии, поэтому из-за них в организме образуется слишком много газов.

Сегодня заставить живот вздуться, болеть и издавать звуки бурления от переполнения газами может большое число продуктов. От каких из них следует по возможности совсем отказаться?

Лучше всего наложить запрет на главных провокаторов повышенного газообразования: хлеб из ржаной муки, газированные напитки, квас, заквашенный из хмеля, капусту, яблоки, пиво и баранину.

Видео:

Особенно эти продукты производят много газов в кишечнике людей, в пищеварительной системе которых не хватает ферментов или имеются проблемы со всасыванием веществ.

Любая пища, переваренная не до конца, становится виновником образования не соответствующего норме объема газов.

Как привести в порядок вздувшийся от газов живот?

Чтобы прервать процесс избыточного образования газов в животе, нужно пересмотреть свой рацион. При склонности к перееданию необходимо следить за собой за столом и уменьшить порции блюд на завтрак, обед и ужин.

Также важно сделать следующее:

• на время полностью отказаться от бобовых, капусты, груш, газированной воды и пива;
• уменьшить количество съедаемого ржаного и белого хлеба до трех кусочков в день;
• не совмещать во время одного приема пищи белковые продукты с крахмальными;
• исключить из рациона блюдо «мясо с картошкой»;
• не питаться экзотическими продуктами, к которым не привычен желудок.

Бывает, что полностью перейти на правильное традиционное питание сложно.

В такой ситуации надо хотя бы питаться оригинальными продуктами, не присущими национальной и европейской кухне, в ограниченном количестве.

Если газообразование в животе, как вы сами заметили, связано с частым потреблением молочной пищевой продукции, то это может говорить о непереносимости лактозы.

Правильным решением будет исключение из рациона молока и всех продуктов, сделанных на основе молока.

Если вы любите поговорить за столом, то следует раз и навсегда отказаться от этой нехорошей привычки и кушать молча.

Перед тем как проглотить каждый кусочек продукта, необходимо тщательно, не спеша пережевать его.

Что еще предпринять против повышенной выработки в кишечнике газов?

Живот не станет пучить, если питаться кисломолочными продуктами (кефиром, простоквашей), кашами из гречневой и пшенной крупы, запеченными в духовке овощами, отварным мясом, хлебом с отрубями, состряпанным из пшеничной муки грубого помола.

Также от газообразования поможет избавиться разгрузочный день, который рекомендуется проводить раз в 1 – 1,5 недели.

Повышенное газообразование перестанет беспокоить, если в течение дня есть только рисовое блюдо, не приправленное солью и сливочным маслом. Сваренный рис нужно обязательно кушать теплым.

Видео:

Для питья в такой день отлично подойдет кефир. На три приема достаточно полутора литров этого продукта. Такое диетическое питание приведет в норму работу пищеварительной системы и уберет из ЖКТ токсины.

Чтобы уменьшить газообразование в кишечнике, возьмите себе за правило добавлять во все продукты тмин, майоран и фенхель.

Эти приправы улучшают работу мышц кишечника, способствуют лучшему перевариванию пищи. Чай можно заваривать с мятой, которая эффективна против вздутия живота вследствие накопления газов.

Итак, если мучает повышенное газообразование, то лучше поспешить обратиться к врачу, чтобы получить четкие указания относительно рациона.

Разумеется, чтобы эта проблема исчезла, придется пойти на некоторые жертвы. Зато «конфузное» состояние из-за переполнения кишечника газами больше не возникнет.

Понравилась статья? Поделитесь:

» Какие продукты вызывают газообразование, вздутие живота и метеоризм?

Задумываясь над принципами питания, можно выделить две сакральные мысли, известные человечеству с давних времен. Во-первых, мы то, что мы едим. А во-вторых, если не относиться к пище, как к лекарству, то придется есть одни лекарства, вместо пищи. Поэтому, при частом столкновении с такой деликатной проблемой, как вздутие живота, не следует опустошать аптечку. В первую очередь важно понять, какие продукты вызывают метеоризм, и пересмотреть их количество в своем рационе.

При столкновении с вздутием живота в первую очередь важно понять, какие продукты вызывают метеоризм, и пересмотреть их количество в своем рационе.

Что такое ФОДМСП компоненты

Эта аббревиатура придумана химиками и включает в себя ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы. Иными словами, все те углеводы, которые тяжело переварить желудку. В процессе длительного пищеварения они начинают бродить в кишечнике и служат благоприятной средой для развития микроорганизмов. Вкупе эти факторы приводят к повышенному образованию газов.

Полностью исключать ФОДМСП компоненты в питании не следует. Они несут в себе функцию очистки кишечника и снабжают организм пребиотиками. Также эти углеводы отвечают за осмотический баланс кишечника, и их дефицит может вылиться в запоры или диарею. Достаточно запомнить основные категории и лишь непродолжительно ограничивать их употребление в пищу.

Таким образом, продукты, вызывающие метеоризм делят на:

1. фруктозу, которой богаты не только фрукты, но и мед, а также различные сиропы;
2. лактозу, более известную как молочный сахар;
3. фруктаны, содержащиеся в чесноке, луке, пшенице и т.д., в том числе и инулин;
4. полиолы, которые входят в состав подсластителей, например сорбита, и косточек некоторых ягод и фруктов;
5. галактаны: соя и все бобовые.

Продукты, требующие ограничения потребления

Учитывая вышесказанное, можно составить подробную таблицу продуктов и напитков, ведущих к вздутию живота.

Группа	Конкретные примеры
Овощи	любые сорта капусты, независимо от способов приготовления; лук-порей и шалот; репа, редька, редис, дайкон; бамбия и агава; спаржа и артишоки; свекла, брюква и ботва в любом виде; картофель из-за высокого уровня крахмала.
Бобовые	все виды гороха; чечевица, фасоль, нут; соевые бобы и продукты из них – тофу, соевое молоко, пасту мисо и т.д.
Грибы и дрожжи	грибы в любом виде; все продукты, в состав которых входят дрожжи, от теста до кефира.
Орехи и сухофрукты	фисташки и кешью; финики и инжир; курага, чернослив, изюм и урюк.
Продукты, богатые лактозой	молочные сорта мороженого и шоколада; мягкие сыры, творог, йогурт, сметану и сливки; соусы и крема на их основе; все виды молока, от сгущенки до сухого.
Напитки	с добавлением молока или сливок; алкогольная продукция; кисель, из-за крахмала; кофе и цикорий; кефир и кумыс; квас и воды с газацией; концентрированные соки.
Фрукты и ягоды	абрикосы, нектарины и персики; экзотику вроде гуавы, папайи, манго; ежевику и черешню; арбуз; сливы и хурму; яблоки и груши.
Крупы и макаронные изделия	перловку и манку; рожь, пшеницу и ячмень; булгур; выпечку на их основе, особенно свежую.
Приправы и специи	майонез; сальса и кетчуп; чеснок.
Яйца	жареные; отваренные до полной готовности.
Полуфабрикаты, в том числе и домашние	пельмени и вареники; пирожки; манты и позы.
Консервы, копчености, соленья, маринады и варенья
Мясо	все жирные сорта и жилистые части.
Сладости	мед и патока; сахар и сахарозаменители; мармелад, джем и желе.

Любые сорта капусты, независимо от способов приготовления, ведут к вздутию живота.

Продукты, рекомендуемые для потребления

Вторая таблица дает ответ на закономерный вопрос: Что же тогда можно есть, не опасаясь, что продукты вызовут метеоризм?

Группа	Конкретные примеры
Овощи	тыква и помидоры; стручковый перец и морковь; зеленый лук и салат; пастернак и сельдерей.
Мясо	постная говядина и телятина; индейка и курица без кожи; кролик.
Морепродукты	все нежирные сорта рыбы и обителей моря.
Продукты без лактозы	твердые сыры; молочную сыворотку и напитки с ней в составе; рисовое молоко.
Безглютеновые злаки и крупы	гречка и рис; кукуруза и овсянка.
Фрукты и ягоды	цитрусовые; виноград; малина, черника и клубника; бананы и киви; дыня.
Напитки	зеленый чай и чай из трав; черемуховый отвар и из шиповника; нежирные бульоны; какао без молока; укропная и огуречная вода.
Яйца	один белок; приготовленные всмятку.
Приправы и специи	лавровый лист и тмин; петрушка и укроп; чесночное масло.
Сладости	кленовый сироп.

Индейка или курица без кожи не вызывают вздутия и метеоризма.

Какой диеты следует придерживаться при геморрое? Читайте тут.

Варианты меню из разрешенных продуктов

Кому-то перечисленные запреты могут показаться слишком строгими. А разрешенный рацион бедным и не сбалансированным. Но это не так, и чтобы убедиться, достаточно взглянуть на примеры меню, составленного из продуктов, не вызывающих метеоризм.

Первый вариант:

1. Овсянка с миндалем, разрешенными ягодами или бананом на завтрак. В качестве бодрящего утреннего напитка подойдет какао без молока.
2. Для полдника сгодятся бутерброды из подсушенного хлеба с рыбным или овощным паштетом.
3. Для полноценного обеда подойдет некрепкая уха из белой рыбы и тефтели из куриного фарша с овощной подливой. Для питья и лучшего пищеварения можно приготовить отвар шиповника.
4. На ланч нужно запечь кусочки тыквы и заварить травяной чай.
5. Сытный, но не тяжелый ужин получится из тушеной куриной печени и рисового гарнира.

Второй вариант:

1. Гречневые блинчики на сыворотке и зеленый чай на завтрак для детоксикации организма.
2. Прекрасным полдником станет нежирный бульон вприкуску с бутербродами из вчерашнего хлеба и твердого сыра.
3. На обед можно приготовить овощной суп и тефтели из кролика, а также сварить компот.
4. Для ланча подойдут яйца всмятку или белковый омлет.
5. В качестве завершения на ужин можно выбрать рыбную запеканку и морковные оладьи.

Для ланча подойдут яйца всмятку.

Третий вариант:

1. Фруктовый салат и рисовое молоко на завтрак.
2. На полдник кукурузную кашу-размазню, сваренную на курином бульоне.
3. На обед можно запечь кусок телятины с овощным рагу на гарнир. В качестве питья использовать заранее приготовленную укропную воду.
4. На ланч подойдут вафли с кленовым сиропом и чай.
5. Для легкого и полезного ужина сгодится суп из индейки и салат из морепродуктов с чесночным маслом. Запивать можно некрепким морсом.

Подробнее о диете, рекомендуемой при метеоризме и вздутии животе, и ее особенностях можно узнать здесь.

Продукты против вздутия живота

Вздутие живота

В заключение хочется отметить, что продукты, вызывающие метеоризм могут быть не единственной его причиной. И если диета уже длительное время не приносит облегчение, то следует пройти медицинский осмотр. Он позволит предотвратить или купировать многие серьезные заболевания.

Консервированная кукуруза, польза и вред

Май-5-2012 Автор: KoshechkaM

Что собой представляет  консервированная кукуруза, польза и вред для организма человека этого продукта, какие есть у нее лечебные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью овощей.

Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Итак:

Многие из нас ее любят, а вот о полезных свойствах ее и противопоказаниях знают меньше.

Польза:

В ярко-желтых зернах со сладким, насыщенным вкусом ученые обнаружили довольно много биологически активных веществ. Во-первых, это витамины группы В (тиамин, рибофлавин, никотиновая, фолиевая кислоты). Во-вторых, витамины К и С. В-третьих, токоферол и бета-каротин. Из минеральных соединений этого вида кукурузы следует особо выделить селен, фосфор, кальций, магний и, конечно же, натрий. В меньших количествах овощное лакомство содержит йод, цинк, кремний, бор, калий.

Как и в обычной, в зернах консервированной кукурузы присутствует крахмал. Она богата также моно- и дисахаридами, протеином. В несущественных количествах, в ней содержатся полиненасыщенные жирные кислоты и насыщенные жиры.

Кукуруза в консервированном виде используется в диетах, предназначенных для профессиональных спортсменов. Здесь она ценна как источник аминокислот и растительных белков, необходимых для поддержания физической формы.

Ценнейшим продуктом кукурузные зерна являются и для питания людей, больных сахарным диабетом, потому что обладают свойством регулировать уровень сахара в крови. В свою очередь, насыщенные кислоты, входящие в состав этих злаков, снижают уровень холестерина, излишки которого негативно влияют на работу сердечно-сосудистой системы.

Специалисты заметили благоприятное влияние этого продукта на работу желудочно-кишечного тракта. Скажем, небольшим количеством продукта можно снять симптомы вздутия живота. Растительные волокна улучшают работу печени и процесс метаболизма. Полезна кукуруза также для аллергиков, при малокровии и анорексии.

Кукуруза способствует похудению.  Калорийность кукурузы, приготовленной в виде консервов,  невелика. Дело в том, что если любой пищевой продукт прибавлять к готовому рациону – тогда он прибавит калорий, а если его использовать, как замену другим продуктам – тогда напротив, он поможет сбросить вес. Только не пытайтесь есть одну только кукурузу – питание должно быть сбалансированным.

В процессе консервирования кукуруза теряет не все свои витамины и минералы. Правда, содержание отдельных полезных веществ уменьшается в 5-6 раз. Но зато при консервировании в кукурузе в разы вырастает содержание натрия.

Заливку из банки с кукурузой можете просто пить. Никакой пользы, правда, это не принесет (хотя и вреда тоже).

Кстати,   кукуруза из консервной банки, не провоцирует вздутие живота.  Более того, если человека пучит, ему напротив – полезно будет употреблять ее, чтобы убрать неприятные симптомы.

Если консервная банка уже открыта, кукурузу следует из жестяной тары поместить в стеклянную.  Причём желательно – в закрывающуюся крышкой – чтобы не было процессов окисления. Не стоит хранить кукурузу в холодильнике в открытой емкости – она «вберет» в себя все малоприятные запахи.

Калорийность:

Многие из нас (особенно те, кто борется с лишним весом) обеспокоены вопросом: насколько отличается энергетическая ценность свежих кукурузных початков и консервированной кукурузы.

Калорийность первых равняется примерно 123 ккал, в то время как второй — приблизительно 119 ккал. Разница эта обусловлена тем, что во время обработки кукуруза насыщается водой, за счет чего несколько «разбавляется» содержание в ней белков, жиров и углеводов. Например, в свежей кукурузе около 4,1 грамма белка и 2,3 грамма жира. В кукурузе из консервной банки, которая имеет меньшую калорийность, их 3,9 и 1,3 грамма соответственно. Правда, в ней немного больше углеводов, но очень незначительно.

Приготовление в домашних условиях:

Что нужно:

• кукуруза — 8-10 початков
• вода — 1 л
• сахар — 3 ст. ложки
• соль — 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Кукурузу очистить и помыть. Опустить каждый початок в кипящую воду на 2 минуты, а затем сразу же залить холодной водой. Зёрна отделить и помыть и холодной кипячённой воде. Опустить их в кипящую воду на 2-3 минуты.

Полулитровые банки и крышки простерилизовать 15 минут. Затем наполнить их на 2/3 бланшированными зёрнами кукурузы. В воду всыпать соль и сахар. Поставить кастрюльку с водой на огонь и довести жидкость до кипения. Залить маринадом кукурузу и накрыть крышками. Стерилизовать банки с кукурузой в кипящей воде примерно 3,5 часа. После этого банки сразу же закатать. Перевернуть банки вверх дном и оставить до полного остывания.

Также по желанию кукурузу можно консервировать целыми початками, не отделяя зёрна.

Вред:

Вред кукуруза может причинить тем, кто подвержен тромбозам; противопоказана она и при чрезмерной свертываемости крови. Кукуруза уменьшает аппетит, поэтому не рекомендована при малой массе тела. Злоупотребление данным продуктом может вызвать обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

Может ли быть метеоризм от вареной кукурузы? — Вопросы и ответы

Кушал ребенок вареную кукурузу, теперь жалуется, что все время пукать хочется. Ну, и пукает…LuBoff

Еще какой! Объясните ему, пусть не волнуется и…. расслабляется. Покажите эту картинку, так у всех бывает. Кукуруза – высокая степень газообразования. И не кормите его очень твердой кукурузой, только молочно-восковой спелости, когда зерна мягкие.
Колесникова Вера1Всего 4 ответа.

Другие интересные вопросы и ответы

Что урчит в животе, когда мы голодны?

Александр Галичкин3

Источник: amitoday.spb.ru

Повышается активность перистальтики, то есть двигательная активность желудка и кишечника. Открываются сфинктеры и начинается заброс из кишечника (там щелочное содержимое) в желудок (там кислое), что обуславливает повышенное газообразование. Отсюда и специфический звук — его издают воздух и жидкость на фоне перестальтики.

Если в этот период съесть сразу и много, нарушится переваривание, образуются тяжесть в животе и отрыжка. Поэтому перед едой лучше выпить 50-70 мл воды комнатной температуры.

Ирина Бережная187Всего 3 ответа.

Можно ли есть варёную кукурузу целиком?

Гость1

Источник: www.pokushay.ru

Целиком – это как? Вместе с початком? Ну если зубы нормально работают – то грызи, никто не против. Только теперь у меня вопрос: зачем жрать початок? В голодное время в блокаду Ленинграда ели…Но сейчас вроде бы не голод.Алёна Левченко11

Всего 1 ответ.

Какие продукты вызывают газообразование в кишечнике?

Какие продукты повышают газообразование в кишечнике? Продукты вызывающие вздутие живота?

Продукты вызывающие вздутие кишечника? Продукты вызывающие метеоризм – какие это продукты?

nlo5Источник: supy-salaty.ru

Газообразование вызывает большое колличество продуктов ,не конкретно какойто один,а сочетание нескальких продуктов:молочные продукты с фруктами,зерновые изделия с кислыми фруктами,а также капуста,бабовые,чеснок,лук,картофель и мн.др.Причина вздутия,неправельное пережовывание пищи,проблемы с кешечником,непереваривание пищи и ее брожение.

elen6­91Всего 11 ответов.

От вареной кукурузы может быть жидкий стул?? Съела кукурузу вареную и проблемы со стулом начались.

Гость1

Источник: img-fotki.yandex.ru

От бобовьiх и кукурузьi может бьiть, если желудок не привьiк.

Гость6Всего 1 ответ.

Какая польза кукурузы и полнеют ли от него?

Польза кукурузы вареной уже давно доказана. Сегодня немаловажно то, что кукуруза при выращивании и удобрении почвы никогда не накапливает в себе никаких химических веществ. Таким образом, польза кукурузы при беременности очевидна – женщина, ожидающая ребенка, может есть кукурузу, не опасаясь того, что она вредный продукт. Кукуруза, как и гречка, относится к экологически чистым продуктам. Также очевидна польза кукурузы в питании человека из-за её состава. В початке кукурузы содержится огромное количество витаминов, в том числе и витамин В4, холин. Витамин В4 – это витамин, который отвечает за клеточное здоровье человека. Кроме того, этот витамин делает уровень холестерина нормальным, а также отвечает за нормальный темп обмена веществ и за функционирование нервной системы. Польза кукурузы в питании человека состоит ещё и в том, что в початке содержится витамин А и Е, H. Также в ней много микроэлементов, таких, как цинк и йод, магний и железо, кальций, калий и натрий. Кукуруза чрезвычайно полезна, и с этим довольно сложно спорить. Поправляются ли от кукурузы: ответ диетологов Кукуруза – это не только вкусный продукт, обожаемый многими, но и источник витаминов Е, А, группы В, таких минералов, как железо, фосфор и сера, которые, несомненно, необходимы для организма каждого человека. Мало того, что кукурузные зерна улучшают состояние, как кожи, так и ногтей, волос, так еще и оказывают стимулирующее воздействие на перистальтику кишечника. Правда, если говорить о ее калорийности в вареном виде, то она составляет 200 ккал на 100 г продукта, а именно: углеводов – 30 г, белков – 5 г, жиров – 3 г. А потому, если вашему слуху противно услышать фразу «лишние килограммы», тогда потребляйте кукурузы в небольших количествах, не забывая вести активный образ жизни. Если речь идет об этом продукте в сыром виде, то его питательность равна 90 ккал. Поправляются ли от консервированной кукурузы? Мало того, что она оказывает антистрессовое воздействие, укрепляет нервную систему, так еще и, будучи консервированной, состоит всего лишь из 120 ккал (жиры – 1 г, белки – 4 г, углеводы – 25 г). Исходя из того, что в ней большое количество питательных углеводов, можно сказать, что они на весь день заряжают организм энергией, не провоцируя появление столь ненавистных жировых отложений. Подробнее здесь: <a rel=»nofollow» href=»http://womanadvice.ru/mozhno-li-popravitsya-ot-kukuruzy» target=»_blank»>http://womanadvice.ru/mozhno-li-popravitsya-ot-kukuruzy</a> Удачи!!! <img data-big=»1″ data-lsrc=»//otvet.imgsmail.ru/download/u_64d1ed1b00496e25f9962b66d847114a_120x120.jpg» alt=»» src=»//otvet.imgsmail.ru/download/u_64d1ed1b00496e25f9962b66d847114a_800.jpg»>

Это белковая пища от нее не полнеют

100 г кукурузы – 97 ккал Содержит много углеводов, клетчатку, белок, большое количество витаминов группы В, витамин Е, калий, фосфор, магний, железо, цинк. Магний, который в огромном количестве содержится в кукурузе, отлично восполняет дефицит этого элемента во время болезней, связанных со старением организма. 150 г кукурузы обеспечивает около 25% необходимого количества витамина В1 для взрослых. Содержит также главный антиоксидант — витамин Е, который предотвращает атеросклероз. Включение кукурузы в ежедневное меню уменьшает риск сердечных заболеваний и защищает от рака. Углеводы, содержащиеся в кукурузе, обеспечивают организм энергией, не создавая жировых отложений. Кукуруза обладает антистрессовым свойством. Она содержит большое количество витаминов группы В, особенно много витамина В1, влияющего на работу нервной системы, мышц, сердца и выработку красных клеток крови.

Если именно от «него»..то полнеют ..ровно 9 месяцев длится полнота. А вот кукуруза вполне диетический продукт, без жиров. очень полезна и вкусная.

смотря. в каких количествах ее употреблять. Можно съесть мало, но в зависимости от состояния ЖКТ. возможны бурления, дискомфорт, выйдет из вас в непереваренном виде.