Розмарин чем полезен: Чем полезен розмарин для здоровья, и как его правильно употреблять

Содержание

Чем полезен розмарин для здоровья, и как его правильно употреблять

Многие люди знают и часто используют розмарин в кулинарии. И это совершенно правильно! Эта ароматная приправа делает пищу более оригинальной и интересной.

Также розмарин очень благотворно влияет на наше здоровье. В России чаще используется сушёное растение. Данная статья посвящена как раз полезным свойствам этой замечательной приправы.

Описание розмарина

Это вечнозелёное кустарниковое растение. Цветы, побеги и листья давно применяются в кулинарии при приготовлении разных блюд. Растение обладает сладким сильно-камфарным ароматом и пряным вкусом. Также чувствуется острота, которая привлекает любителей пикантного.

Розмарин активно используется в народной и традиционной медицине. Из него производят лекарства. Разумеется, применять средства из розмарина в лечебных целях стоит только под врачебным контролем.

В составе розмарина много веществ – элементов, витаминов, эфирного масла. Хорошим составом и обуславливаются полезные свойства растения.

Чем полезен розмарин?

Растение полезно для разных органов и систем.

Для иммунной системы

Розмарин – это отличное укрепляющее и профилактическое средство. Он быстро насыщает организм нужными витаминами и минералами, благодаря чему снижается риск возникновения многих заболеваний.

При простуде полезно добавлять щепотку приправы в блюда. Розмарин оказывает антибактериальное и обезболивающее действие. Также растение ускоряет процесс лечения.

Для сердечно-сосудистой системы

При периодическом употреблении ароматной приправы укрепляется сердце. Также нормализуется артериальное давление. И снижается риск возникновения многих заболеваний сердца, крови и сосудов.

Для головного мозга

Розмарин – одна из самых полезных приправ для мозговой деятельности. При регулярном употреблении:

  • повышаются умственные способности;
  • улучшается память;
  • усиливается концентрация внимания;
  • проясняются мысли;
  • снижается риск возникновения заболеваний головного мозга, в том числе и онкологических.

По мнению исследователей, розмарин предотвращает болезнь Альцгеймера.

Для нервов

Также растение полезно и для нервной системы. Благодаря ему можно быстро успокоиться. Пряный аромат улучшает настроение. Также снижается риск многих заболеваний центральной нервной системы.

Для пищеварительной системы

Благодаря розмарину нормализуется пищеварение, улучшается обмен веществ. Розмарин – хорошее профилактическое средство от заболевания органов ЖКТ, в первую очередь воспалительного характера.

Как правильно употреблять розмарин?

  1. Главное правило – всё хорошо в меру. Приправу обычно добавляют в разные блюда в небольшом количестве. Лучше всего его есть часто и понемногу.
  2. При передозировке розмарина возможно резкое ухудшение самочувствия, потемнение в глазах, тошнота, потеря координации движения.
  3. Ещё есть ряд противопоказаний, при которых нельзя розмарин. Это эпилепсия, гипертония, серьёзные заболевания почек и пищеварительной системы, беременность, индивидуальная непереносимость.

Как видно, розмарин – интересное и ароматное растение, способное сделать рацион более интересным и разнообразным. Да и полезные свойства розмарина заслуживают внимания.

6 интересных фактов о розмарине — Zira.uz

Розмарин — ароматная пряная трава, которую можно найти в свежем и сушеном виде. Рассказываем, за что стоит полюбить розмарин, зачем добавлять его в еду и как правильно это делать.

В чем польза розмарина

Розмарин использовали в качестве лекарства еще в древности. Интересно, что у каждого народа было свое представление о его пользе: римляне считали, что он улучшает память, греки лечили им раны, а китайцы снимали с его помощью головную боль.

Нынешние ученые доказали пользу розмарина: она заключается в большом количестве эфирных масел, витаминов А и С, калия, кальция и натрия. Научно доказано, что розмарин:

  • помогает при болях в голове, животе и мышцах;
  • помогает ослабить боль при ревматизме, радикулите и фибромиалгии;
  • помогает при спазмах;
  • помогает при расстройстве желудка;
  • помогает предотвратить развитие гипертонии;
  • является антимикробным и антигрибковым средством;
  • работает как антиоксидант и защищает ткани мозга от возрастных проявлений.

В чем вред розмарина

Розмарин хорош в малых дозах — в качестве приправы, добавки в чай или лимонад. В больших количествах эта пряная травка может навредить — начнутся проблемы с пищеварением, головная боль, повысится давление. Есть люди, которым стоит уменьшить количество розмарина в блюдах:

  • беременные женщины;
  • страдающие от болезни Крона, язвы желудка или колита;
  • гипертоники.

Если вы любите эфирные масла, то учитывайте, что эфирное масло розмарина ядовито и не предназначено для приема внутрь.

Какой розмарин лучше: свежий или сушеный

Покупая розмарин на базаре или в супермаркете, лучше отдать предпочтение свежему, и вот почему:

  • во-первых, аромат свежего розмарина более мягкий и насыщенный;
  • во-вторых, вы не можете знать, как сушили и заготавливали розмарин — вам может попасться некачественный товар.

У сухого розмарина более резкий запах, который отличается от аромата свежей травы. Дело в том, что во время сушки испаряется некоторое количество эфирных масел, а оставшиеся масла становятся концентрированными. Поэтому если вы используете при готовке сухой розмарин, не переусердствуйте, иначе запах будет слишком сильным, а готовое блюдо может горчить.

Как выбрать и хранить розмарин

Покупая свежий розмарин, осмотрите зелень. У нее должны быть упругие зеленые листочки без пятен и дефектов. Если провести по веточке розмарина рукой, листочки не осыпятся.

Хранить розмарин можно в двере холодильника, и если это правильно сделать, трава останется свежей в течение месяца. Вот как сохранить розмарин:

  • способ первый: завернуть розмарин в пергаментную бумагу и хорошо обрызгать ее из пульверизатора. Затем получившийся мокрый кулек завернуть в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник;
  • способ второй: хорошо намочить вафельное полотенце и слегка его отжать — вода не должна с него капать. Завернуть в полотенце розмарин, убрать в пакет и положить в холодильник. Периодически полотенце нужно смачивать, оно не должно высохнуть.

Кроме того, розмарин можно самостоятельно заморозить и высушить.

Как сохранить розмарин на долгое время

Чтобы заморозить розмарин:

  • вымойте его, высушите и отделите листочки от стебля;
  • разложте их на подносе в один слой и отправьте в морозилку на 3-4 часа;
  • замороженные листочки ссыпьте в пакет, сдуйте воздух, хорошо закройте и отправьте обратно в морозилку.

При этом способе внешний вид розмарина пострадает, но его аромат останется неизменным. Хранить замороженный розмарин можно примерно 8 месяцев.

Чтобы высушить розмарин:

  • разделите веточки на небольшие пучки и свяжите их;
  • подвесьте в теплом и сухом месте;
  • высушенные веточки потрите в руках — листочки должны легко отделяться от стебля;
  • листочки сложите в герметичную посуду и храните их в темном месте.

Сушеный розмарин хранится от 6 месяцев до года — все зависит от герметичности посуды.

Кстати, вы можете вырастить розмарин и у себя дома, это позволит всегда иметь ароматную траву под рукой. Сделать это совсем несложно — мы уже рассказывали, как вырастить зелень дома.

Розмарин в кулинарии

Чтобы не испортить блюдо, важно знать, с какими продуктами и специями сочетается розмарин.

Специи и пряности:

  • петрушка;
  • черный перец;
  • чабрец и тимьян;
  • базилик;
  • майоран;
  • орегано (душица).

Розмарин также входит в букет гарни, мы рассказывали, как приготовить его самостоятельно.

Продукты и блюда:

  • мясо и рыба;
  • картошка;
  • грибы;
  • помидоры;
  • квашеная капуста;
  • сыр;
  • кабачки и баклажаны;
  • выпечка;
  • паста;
  • соусы;
  • чай;
  • компоты и консервация.

Помните: в горячие блюда розмарин добавляют в конце, потому что длительное нагревание разрушает эфирные масла.

С розмарином можно приготовить вкуснейшую картошку по-деревенски, жареные грибы — пожалуй, с этими овощами розмарин сочетается просто идеально. А вот наши любимые блюда с розмарином:

Не забывайте подписываться на наш телеграм канал, чтобы быть в курсе новых рецептов и материалов!

6 721

Целебные свойства розмарина — Lab-Krasoty

Розмарин трава, которая часто используется в кулинарных целях, но большинство из нас не знают ее многочисленных преимуществ для здоровья. Первоначально обнаружили розмарин в широтах Средиземного моря, это растение с серебристыми листьями и хвойным ароматом, из-за содержания в них эфирного масла. Листья розмарина лучше собирать в начале лета, прежде чем растение зацветет, также можно использовать не только свежие, но и сушеные листья. Розмарин часто применяют к мясным блюдам, посыпают овощи, такие как картофель, помидоры, огурцы для получения приятного, пикантного вкуса и аромата.

История розмарина
Розмарин имеет долгую историю традиционного использования в качестве лекарственного растения, трава была рекомендована от множества проблем со здоровьем. Древнегреческие ученые носили на голове венки из розмарина для улучшения памяти. Шекспир про розмарин упоминал в нескольких своих пьесах, а в 13 веке, во время правления королевы Елизаветы венгерской розмарин добавляли в средство под названием «Венгрии вода». Это был розмарин, настоянный на спирте, его приписывали для лечения широкого круга недомоганий. Во время бубонной чумы в Европе, розмарин жгли, чтобы очистить воздух и предотвратить инфекцию.

Польза для здоровья от розмарина
Розмарин содержит множество химических соединений, которые имеют антиоксидантные свойства. Наиболее изученными соединениями является розмариновая кислота и карнозная кислота, их действие направлено на подавление воспалительных процессов, они обладают антиоксидантными свойствами и защищают различные структуры нашего организма. Различные исследования показывают, что розмарин может быть полезен для:
• предотвращение дегенерации Макулы;
• Инфекции. Розмариновый отвар часто применяют в качестве полоскания для борьбы с инфекциями горла, так как трава имеет мощные антибактериальные свойства;
• Сахарный диабет. В ходе исследования, проведенного американским химическим обществом, в розмарине было найдено вещество, которое блокирует фермент, отвечающий за улучшение секреции инсулина. Это исследователей привело к выводу, что розмарин может быть полезен для профилактики и лечения сахарного диабета. Хотя в некоторых случаях диабет можно контролировать с помощью диеты и упражнений, многим больным не хватает силы воли, чтобы следовать успешному лечению. Кроме того, анти-диабетические препараты довольно дорогие и не без побочных эффектов. С другой стороны, травы, такие как розмарин предлагают безопасный и естественный способ снижения глюкозы в крови;
• Противовоспалительное действие. Розмарин содержит большое количество фитохимических веществ, в том числе галловую кислоту, которая является мощным антиоксидантом. Галловая кислота также имеет анти-грибковые, анти-вирусных и клеточных защитных свойства. Когда сжигаются жиры для получения энергии, вторичные продукты этого процесса являются очень вредными и могут привести к повреждению клеток и структур внутри организма. Розмарин был признана очень эффективным в борьбе с такими последствиями расщепления жиров. Кроме того, противовоспалительные свойства розмарина способны облегчить трудности с дыханием и помочь при аллергии;
• Питательная функция. Розмарин является хорошим источником витаминов группы в, а также содержит: медь, калий, магний, марганец, кальций и железо. Растение хороший источник клетчатки, витаминов А и Е. Марганец взаимодействует с супероксид-дисмутаза, что помогает предотвратить и защитить клетки от мутации;
• Нарушения памяти и концентрации при болезни Альцгеймера – на ее долю приходится приблизительно от 60% до 80% случаев деменции в мире. Болезнь Альцгеймера является одной из главных проблем здравоохранения во всем мире. Некоторые лекарства могут помочь в борьбе с болезнью Альцгеймера, однако панацеи от этого заболевания пока не разработано медициной. Две кислоты, обнаруженные в розмарине, демонстрируют некоторые интересные свойства. Карнозная кислота способствует улучшению кровообращения в головном мозге и восстановлению нервных клеток. Розмариновая кислота защищает клетки головного мозга от бляшек, которые, как известно, вызывают дегенерацию и гибель нервных клеток в головном мозге. Именно гибель нейронов считается основной причиной развития болезни Альцгеймера;
• Розмарин защищает работу сердечно-сосудистой системы. Растение расширяет кровеносные сосуды, что способствует снижению артериального давления. Кроме того, как известно, ингибирует окисление плохого холестерина, который становится причиной образования холестериновых бляшек на стенках артерий. Наконец, розмарин может помочь предотвратить образование тромбов, что является очень серьезным фактором риска для болезни сердца.
Таковы лишь некоторые из преимуществ розмарина, конечно, есть и другие преимущества, связанные с маслом розмарина, которое часто используется для снятия усталости и облегчения боли, а также для восстановления волос и стимуляции их роста.

Розмарин считается безопасным, но не следует его использоваться во время беременности или в период грудного вскармливания. Также добавки на основе розмарина не стоит использовать людям с эпилепсией, колитом, дивертикулитом и язвой.

Розмарин — это лекарственное растение, которое позволяет улучшить работу всего организма в целом, защищая мозг, сердце, печень и легкие от разных заболеваний.

Обратите внимание! Контент не предназначен для замены обычного медицинского лечения. Любые предложения, и все перечисленные травы не предназначены для самолечения. Прием любого средства должен быть согласован с квалифицированным врачом.

лечебные свойства и противопоказания для здоровья, польза и вред

Нередко отдыхающим в жарких странах попадался на глаза вечнозеленый розмарин, его лечебные свойства и противопоказания известны с очень давних времен. Дамы применяли его для ухода за своим телом, чуть позже с помощью этого растения начали лечить заболевания, а затем его части нашли широкое применение в кулинарии в качестве пряной приправы.

Описание и химический состав

Трава розмарин представляет собой вечнозеленый куст, ареалом обитания которого в дикой природе являются страны с жарким климатом. Отечественные цветоводы умудряются выращивать эти растения в собственных квартирах на подоконниках, однако по внешним данным они отличаются от своих собратьев, произрастающих в естественных условиях. Цветок розмарина обладает нежным фиолетовым окрасом. Листья игольчатого типа. Розмарин славится своим необычным пряным ароматом, который многим приходится по душе.

В состав растения входит ряд полезных компонентов, делающих его не только вкусным, но еще и лечебным. В частности, растение включает:

  • фолиевую и пантотеновую кислоты;
  • пиридоксин;
  • калий;
  • кальций;
  • фосфор;
  • тиамин;
  • витамины групп А и С;
  • рибофлавин;
  • цинк;
  • магний.

Стоит иметь в виду, что в состав этого растения включено большое количество насыщенных жиров.

Лечебные свойства

В нетрадиционной медицине розмарин давно используется как лекарственный препарат от различных недугов. Польза для человеческого организма приносится следующими компонентами, входящими в состав растения:

  • флавоноиды;
  • дубильные вещества;
  • смолы;
  • алкалоиды;
  • камфара;
  • эвкалиптовое масло.

Благодаря богатому химическому составу розмарин помогает в борьбе с депрессией, а также:

  • улучшает общее самочувствие;
  • замедляет процессы естественного старения в организме, обладает качествами антиоксиданта;
  • улучшает иммунитет;
  • обладает желчегонным действием;
  • усиливает вкусовые характеристики употребляемой пищи;
  • освежает дыхание;
  • способствует нормализации процессов обмена веществ и похудению;
  • улучшает общее состояние кожного покрова;
  • активизирует работу памяти.

Для мужчин

Мужчинам периодически рекомендуют употреблять отвар либо настой из розмарина для повышения потенции, стабильной работы мочеполовой системы, а также в качестве афродизиака. При этом готовится смесь трав, в которую, помимо основного компонента, включают бессмертник, шалфей и березовые почки.

Принимают такой настой по половине стакана за полчаса до употребления пищи. Курс приема составляет от 12 до 35 дней, после чего следует перерыв. Запрещено использовать такое средство людям, страдающим гипотонией либо камнями в почках.

Для женщин

Чем же полезен розмарин для прекрасной половины человечества? Он успокаивает нервную систему во время предменструального синдрома, помогает предотвратить мигрень и головную боль, входит в состав косметических кремов и масок, применяется в виде ванночек либо спринцовок при воспалительных процессах в половых органах, стабилизирует гормональный фон.

Помимо перечисленных свойств, розмарин способствует похудению за счет своего аромата, который ускоряет процессы обмена веществ, в результате чего интенсивно сжигаются жиры.

Всего за пару недель можно сбросить несколько лишних килограммов, если добавлять в любимые блюда щепотку сушеного розмарина. Также растение приносит пользу беременным и кормящим грудью дамам. В частности, если испытывается недостаток молока, то розмарин помогает стимулировать его образование молочными железами. Трава оказывает профилактическое действие против простудных заболеваний, стрессов, головокружения и бессонницы.

При каких заболеваниях рекомендовано употреблять

Розмарин используется для лечения гипотонии, ишемической болезни сердца, а также для восстановительных процессов в организме после перенесенного инсульта. Ванны с этой травой помогают избавиться от мышечных и суставных болей, а также снять симптомы ревматизма, невралгии, минимизировать боли в критические дни у женщин, устранить легкое недомогание, возникшее вследствие заболеваний позвоночника.

Широко применяется розмарин для нормализации пищеварения, устранения кишечных коликов, вздутия живота. Он улучшает аппетит, оказывает благотворное действие на людей, страдающих застоем желчи и камнями в мочевом пузыре.

Есть у розмарина и еще одна очень полезная особенность: с его помощью разжижают мокроту. Именно поэтому на его основе изготавливают препараты, показанные при бронхиальной астме, заболеваниях легких, которые сопровождаются сухим кашлем. Также растение прекрасно справляется с последствиями острых респираторных заболеваний, гриппа, подавляет вирусные инфекции и способствует снижению температуры тела.

При помощи розмаринового эфирного масла борются с грибковыми заболеваниями на коже, угревой сыпью, чрезмерным выпадением волосяного покрова.

Рецепты из розмарина

В традиционной и народной медицине используются практически все части растения. Розмарин несет огромную пользу для здоровья и включен в состав специй к мясу, овощам, а также фруктовым салатам. Используют его не только в свежем, но и в засушенном измельченном виде. Для приготовления выпечки подходят сушеные перемолотые листья, которыми посыпают готовые кондитерские изделия.

Также трава включена в состав яблочного фруктового желе, теста для приготовления хлеба, пиццы. Чтобы придать им оригинальный вкус, достаточно бросить всего одну щепотку сушеной зелени.

Неоценимая польза для организма человека получается при употреблении чая из розмарина. Пьют его за полчаса до приема пищи. Для приготовления напитка одну столовую ложку измельченной травы заливают стаканом кипятка и настаивают 10 минут. По желанию можно добавить сахар. Такое средство отлично помогает справиться с первыми признаками простуды.

Народные средства на основе розмарина помогают избавиться от перепадов настроения и побороть межсезонную депрессию. Для этого потребуется взять в равных частях траву розмарина, мелиссу, зверобой и чернику. Столовую ложку такого сбора заливают стаканом кипяченой воды температурой 90 С и настаивают 25 минут. Пить настой можно вместо привычного чая.

Людям, страдающим избыточным весом, рекомендуют употреблять чай из смеси розмарина, полыни горькой, шалфея лекарственного и цветков терна.

Все это перемешивают в равных количествах, затем 3 чайные ложки полученной смеси заливают 0,5 литра кипятка и дают настояться в течение 5 минут. Принимать средство следует трижды в день по 150 миллилитров.

При обострении воспаления суставов готовят настой из равных частей розмариновых листьев и коры белой ивы (по 3 чайные ложки каждого составляющего), вливают 1 литр кипяченой воды температурой 90 С и оставляют настаиваться на 2,5 часа. Полученный напиток делят на 4-5 частей и выпивают в течение дня.

Если смешать 1 чайную ложку масла розмарина и 8 капель миндального масла, а затем втирать это средство в проблемные участки кожи, то можно побороть целлюлит и убрать растяжки. А вот ванны с добавлением отвара либо водного настоя из розмарина помогут снять усталость после трудового дня, уменьшить боль в суставах и мышцах, придать тонус коже.

Настой розмарина на спирту

Для приготовления лекарственных препаратов используется медицинский спирт крепостью 70%. Чтобы сделать настой из розмарина, следует взять 250 миллилитров спирта и 50 грамм измельченной сухой травы. Смешать все в стеклянной посудине и отправить на 1–1,5 недели в темное прохладное помещение. После этого достать сосуд, процедить настой через марлю и перелить в чистую стеклянную тару.

Такое средство годится только для наружного применения. К примеру, им растирают суставы при ревматизме, делают компрессы либо очищают жирную кожу при угревой сыпи.

Допускается также изготавливать настой из розмарина на водке, однако технология немного отличается. В чистую тару засыпают 10 грамм сухой травы, а затем заливают 100 граммами водки. Настаивают средство в течение 1,5 недели в прохладном темном месте. По прошествии указанного срока емкость извлекают, настой процеживают. Такое лекарство можно использовать для внутреннего применения, выпивая за полчаса до приема пищи, разведя 30 капель настойки в 20 миллилитрах воды. Отлично успокаивает нервы, уменьшает вздутие живота, улучшает аппетит, повышает кровяное давление.

Настой розмарина на воде

Настой из розмарина легко готовится на воде. Для этих целей берут 2 чайные ложки молотых сухих листьев и заливают стаканом кипяченой воды температурой 90 С. Оставляют для настаивания на 35 минут, после чего процеживают и выпивают за 5 приемов в течение целого дня.

Такой настой полезен людям, страдающим болезнями сердца и сердечно-сосудистой системы, нарушением желчного оттока, нервным перенапряжением. Если добавить такой ингредиент, как лаванда, то средство можно применять для реабилитации пациентов, перенесших инсульт. Также оно улучшает зрение, нормализует кровообращение в мозгу и улучшает память.

Эфирное масло

Ванны с добавлением эфирного масла розмарина помогают восстановиться после трудовых будней, расслабиться и улучшить состояние кожного покрова. Для этого его смешивают с морской солью либо просто добавляют в пену для ванн.

Отвар из розмарина

Использование розмарина возможно в качестве настоя либо отвара. Его эфирное масло нередко применяется для растирок, на его основе готовят ванны, обогащают средства косметологии, замешивают различные маски. Растение эффективно при снижении работоспособности, эмоциональных перегрузках. С его помощью укрепляют иммунную систему, стимулируют мозговую активность, избавляются от проблем с волосами.

Розмариновый чай

Чай с розмарином обладает специфическим вкусом, который не всем придется по душе. Однако полезные свойства растения полностью компенсируют этот недостаток. Приготовить напиток просто. Надо взять одну чайную ложку сушеной травы и залить ее стаканом кипятка, после чего оставить настояться 15 минут. Готовый чай следует процедить, добавить по вкусу сахар либо мед и употребить.

Применение в косметологии

Розмарин широко применяется как в промышленной косметологии, так и для приготовления домашних средств по уходу за телом и волосами.

Розмарин для волос

Розмарин отлично справляется с проблемами волос и помогает значительно улучшить их состояние. Если использовать целебные отвары растения вместо кондиционера, то циркуляция крови в кожном покрове головы улучшается, за счет чего ослабленные волосы укрепляются. Таким же способом можно побороть жирные и быстро пачкающиеся волосы, сухую кожу головы.

Если пользоваться розмариновым отваром постоянно, то шевелюра становится не только блестящей, но и пышной. Чтобы приготовить отвар, потребуется взять 2 чайные ложки измельченных сухих листьев, залить их стаканом крутого кипятка и кипятить еще в течение 15 минут, после чего процедить и остудить. Также на основе отвара готовят шампуни и бальзамы.

Маски для волос часто содержат в своем составе розмариновое масло, которое помогает сделать шевелюру шелковистой, препятствует ее ломкости.

Влияние розмарина на кожу

Полезность данной травы для человеческой кожи очевидна. Особенно это актуально для тех людей, которые не могут позволить себе дорогостоящие салоны и осуществляют уход в домашних условиях. Подростки знают, что после прыщей часто образуются шрамы либо рубцы. Избавиться от них возможно, если немного розмаринового эфирного масла смешать с кунжутом, какао и шиповником. Полученной мазью обработать проблемные зоны кожи.

Использование в кулинарии

В виде засушенной или свежей специи розмарин широко применяется в кулинарии. Конечно, в свежем виде растение более ароматно, но в нашей стране приобрести его можно только сухим. Приправы и специи, в составе которых содержится данная пряность, способствуют ускорению обмена веществ в организме, потому нашли применение в диетическом питании.

Традиционно с розмарином повара стран мира сочетают птицу. Он отлично подходит для приготовления курицы, утки и индейки. Но маринады и приправы для блюд из мяса с добавлением этой пряности также очень пикантны и придают кулинарному шедевру изысканный вкус.

Противопоказания

Несмотря на то, что розмарин приносит неоценимую пользу организму, употреблять его рекомендовано не всем. В определенных случаях трава может нанести вред человеку. В частности, если есть какие-либо заболевания почек, то от пряности следует отказаться. То же самое касается беременных, поскольку растение способно спровоцировать частые сокращения матки. Гипертоникам употребление розмарина надо ограничивать до минимального количества, поскольку он может значительно повышать кровяное давление.

Чем полезен розмарин для женщин?

Розмарин: польза и вред для женщин. Почему женщинам необходимо использовать розмарин? Секреты природного лекарства.

Чем полезен розмарин для женщин?

Розмарин известен в странах Европы, как кулинарная приправа. Мы раскроем секреты использования розмарина, как лекарственного растения. Почему посадить розмарин дома выгодно?

Познакомимся поближе:

Розмарин – вечнозеленое пряное растение, которое копит свежесть Средиземного моря. Стебельки в высоту 60 см с листьями-иголочками. Цветет фиолетовыми соцветиями. В переводе с латыни обозначает «роса моря».

В 1813 году розмарин нашел приют в Никитском ботаническом саду. Видимо, с тех пор и полюбился славянам.

Как использовать розмарин:

  • В блюдах.
  • В парфюмерии.
  • В косметологии.
  • В лечебных целях.

Жевать черешки розмарина – истинное наслаждение. Достоинства мясных блюд подчеркиваются горьковатым привкусом, а свежесть овощных салатов оттеняется едва уловимой сладкой ноткой. Гурманы смогут уловить тонкий древесный запах.

Польза розмарина для женщин

Свежая зелень содержит пищевые волокна и жиры, которые делают женскую фигуру стройной и красивой. Витаминный состав поражает: витамины А, С, РР – только вершина полезного перечня. Женщинам розмарин дарит 27% суточной потребности фолиевой кислоты, которая задействуется в репродуктивных процессах.

27% в день = 109 мкг.

Польза розмарина:

  • Тиамин.
  • Натрий.
  • Калий.
  • Кальций.
  • Медь.
  • Железо.
  • Магний.
  • Цинк.

Как повысить иммунитет с розмарином?

Богатый запас минералов, витамин, электролитов, пищевых волокон, белков, углеводов и жиров с 0% холестерина позволяет укрепить иммунную систему и вывести токсины. Оксиды азота, которые образуются из химического состава, оказывают антиоксидантные свойства.

Розмарин способен излечить от рака – антиканцерогенное свойства.

Как использовать розмарин?

Женщины смогут заботиться о своем здоровье круглый год, если посеять розмарин семенами на рассаду. Снимайте свежую зелень с горшочков, и сразу используйте в пищу. Наберите несколько черенков, перемелите и используйте, как заправку для салатов, либо нашпигуйте мясо на веточки.

Секрет природного лекарства:

½ чайной ложки перетертого розмарина после еды для снятия нервного напряжения.

Секрет женского здоровья – в сбалансированном отдыхе, питании и хорошем настроении. Как поддерживать эмоциональное состояние, если нервная система расшатана? Наслаждайтесь изысканными блюдами с розмарином, приведите нервы в тонус, либо принимайте ванну с собственно выращенными черенками розмарина. Вы увидите, как розмарин постепенно повышает качество вашей жизни.

 Домашние рецепты на основе розмарина для женщин:

  • 2 свежих черенка мелко нарезать.
  • Залить 100 мл спирта
  • Настоять 7 дней в темном месте.

Ванна с розмарином

50 грамм выращенных черенков розмарина нарубить и добавить в ванну. Не повышать температуру свыше +45° С. Расслабиться 15 минут, затем ополоснутся прохладной водой, и не выходить на улицу.

Ванна с розмарином для женщин:

  • Замедляет старение организма.
  • Восстанавливает бархатистость кожи.
  • Лечит прыщи, убирает пигментные пятна.

Комплексное использование розмарина окажет общеукрепляющее действие на организм женщины, и защитит от неблагоприятных условий в городе.

↓ Поделитесь своими находками, чем еще полезен розмарин для женщин?

Оцените, пожалуйста, прочитанный материал:)

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

Розмарин – его свойства и противопоказания; выращивание и применение

Калорийность: 131 кКал.

Энергетическая ценность продукта Розмарин:
Белки: 3.31 г.
Жиры: 5.86 г.
Углеводы: 6.6 г.

Описание

Розмарин – травянистое лекарственное растение, которое представляет собой вечнозеленый полукустарник высотой до двух метров (см. фото). Листья у розмарина тонкие, напоминающие хвою. Сильный аромат камфары напоминает морскую свежесть. В Крыму его часто можно увидеть в качестве живой изгороди.

Растение имеет мелкие голубые цветочки, из-за которых в народе называется «невестиным платьем». Другое название – «свадебный цвет». С давних времен розмарин считался символом достатка и благополучия, его использовали в свадебных церемониях, веточку растения дарили молодым во время бракосочетания.

Выращивание: посадка и уход

Выращивание розмарина в открытом грунте возможно только на юге. В северных районах выращивать полукустарник можно как культуру сугубо контейнерную. Летом растение должно получать достаточно солнца, а зимой его лучше держать в прохладе. Умеренная влажность и рыхлость почвы вместе с необходимым уходом – вот и  все что нужно розмарину для роста и цветения.

Неприхотливый к почве вечнозеленый кустарник часто выращивают в домашних условиях. Единственное, чего не терпит это растение, так это морозы больше -10 градусов. Розмарин можно купить в цветочном магазине или в супермаркете, где он продается в горшочках. На дно контейнера необходимо насыпать дренаж, после – слой плодородной почвы. Цветочный горшок с растением нужно как можно чаще поворачивать к солнцу разными сторонами. Для того, чтобы растение хорошо кустилось, веточки необходимо прищипывать.

Лечебные свойства

Лечебные свойства розмарина известны со времен древних цивилизаций. Особое место эта трава занимала в культуре греков, римлян, египтян, которые считали розмарин священным. Согласно легенде, олимпийские боги  на голове носили венок из веточек этого растения.

Розмарин известен своими противовоспалительными, желчегонными, тонизирующими свойствами. Растение прекрасно заживляет, поднимает иммунитет. В виде добавки в ванную розмарин вместе с морской солью применяется при ревматизме и радикулите. Также розмарин рекомендуется при пониженном давлении, климаксе, половой слабости. Розмариновое спринцевание эффективно при белях.

Эфирное масло розмарина доказало свою эффективность при ожирении, целлюлите. Масляные смеси с розмарином выравнивают бугорки на коже, ускоряют кровообращение и способствуют, таким образом, похудению.

Розмарин для волос применяется наряду с другими лекарственными растениями. Эфирное масло розмарина прекрасно сочетается с репейным маслом, эта смесь борется с перхотью и выпадением волос. Масло розмарина благотворно влияет на кожу головы, ускоряет процессы местного кровообращения. Для лучшего эффекта розмарин можно применять в виде масок. Эфирное масло можно сочетать с такими ингредиентами, как глина, яичные желтки, касторовое масло. Положительные отзывы тех, кто проверил действие розмарина на себе, подтверждают эффективность народных рецептов.

Также можно применять эфирное масло для аромарасчесывания: приятный запах надолго подарит свежесть волосам. Отвар из сушеной травы можно использовать как природный ополаскиватель для роста и блеска волос.

Эффективен розмарин и при кожных высыпаниях, его часто используют в косметике для ухода за проблемной подростковой кожей. Масло розмарина очищает поры, борется с прыщами, сужает расширенные поры при жирной коже. Несколько капель эфирного масла рекомендуется добавлять в белую глину для отбеливания кожи и устранения пятен после прыщей.

На основе сушеного розмарина рекомендуется готовить домашние тоники и лосьоны для лица. Для этого достаточно залить кипятком несколько столовых ложек травы. Когда отвар остынет, можно добавить в него немного спирта для продления срока годности. Такой лосьон заменит магазинные продукты с антисептическими свойствами, ведь розмарин имеет противовоспалительное действие.

Применение в кулинарии

В кулинарии розмарин нашел применение в качестве пряной приправы к мясным и рыбным блюдам. Свежая и сушеная трава придают мясу приятный аромат. Розмарин используется как ароматическая добавка к чаю, приправа к маринаду, мучным изделиям. Приятный привкус трава придает алкоголю и прохладительным напиткам. Растение хорошо сочетается с овощами, грибными блюдами, капустой.

Розмарин подходит к мясу кролика, птицы, а также сочетается со свиной и бараниной. Интересное свойство растения состоит в том, что данная трава способна придавать запах дичи домашнему мясу. Розмарин очень популярен во французской кухне и кухне Средиземноморья. Трава входит в состав знаменитых «прованских трав».

Способов добавления розмарина к мясу существует немало. Например, такой рецепт европейской кухни. Свежие листья измельчают и смешивают с порубленной петрушкой и растопленным кусочком сливочного масла. Полученную пасту выкладывают понемногу в предварительно подготовленные надрезы на мясе. Если готовится птица, то пасту кладут под кожу.

В качестве приправы розмарин добавляют в супы с горохом и курицей. В таком случае не стоит держать приправу в супе очень долго, иначе розмарин может испортить блюдо и придать ему горечь. Мясная подливка и соусы тоже не обходятся без этой травы. Рыба, приготовленная на гриле, получится еще вкуснее, если добавить к ней веточку розмарина.

Розмарин используют даже в десертах, веточка розмарина прекрасно украсит блюдо перед подачей на стол. Салаты из фруктов иногда декорируютне листьями мяты, а мелкими синими цветочками розмарина.

Польза розмарина и лечение

Розмарин известен в медицине как домашнее лекарство от радикулита. На основе розмарина готовят растирки и мази. Розмариновые ванны снимают тяжесть ног, усиливают кровообращение.

Рецепты народной медицины рекомендуют настой сушеной травы от метеоризма и проблем с пищеварением. Розмариновый настой будет полезен людям, которые перенесли инсульт. Растение способно усиливать сердечные сокращения, повышать давление. Розмарин, особенно в сочетании с лавандой, улучшает мозговое кровообращение.

Розмарин используют для лечения женских заболеваний. Он может применяться при нарушении менструального цикла, климаксе. Посоветовавшись с лечащим врачом, розмарин иногда применяют при беременности с целью унять раздражительность и уменьшить токсикоз.

Настой улучшает самочувствие при заболевании дыхательных путей, а также астме. При этих недугах розмарин необходимо принимать внутрь несколько раз в день. Лечебным настоем можно полоскать больное горло и промывать нос при простуде.

Растение используют при заболеваниях нервной системы, оно укрепляет память и способствует активизации умственной деятельности. Студенты и школьники нюхают масло розмарина перед сложными экзаменами. Наружно, масло розмарина можно использовать для массажа, ингаляций.

Вред розмарина и противопоказания

Иногда розмарин может причинить вред. Например, он ротивопоказан при беременности. Не стоит применять масло розмарина для маленьких детей.

В связи с тем, что розмарин может повышать давление, людям, страдающим гипертонией, лучше отказаться от применения эфирного масла или других продуктов, в состав которых входит концентрированный розмарин. Не стоит применять растение при эпилепсии и склонности к судорогам.

Эфирное масло розмарина нельзя использовать в чистом виде: предварительно его надо разбавить любым растительным маслом. Концентрированное масло может оставить ожог на коже.

Рецепты приготовления блюд c фото

Запеченное овощное рагу

40 мин. 4

Запеченный в духовке перепел

25 мин. 2

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

  Насыщенные жирные кислоты2.838 г
  Вода67.77 г
  Зола2.35 г
  Пищевые волокна14.1 г

Витамины

Минеральные вещества

Чем полезен и вреден РОЗМАРИН? | Healthy Sisters Lab

Польза и вред розмарина

Польза и вред розмарина

Розмарин — это специя, широко применяемая в кулинарии для подчеркивания вкуса различных блюд. Получают ее путем измельчения и дальнейшей засушки листьев этого полукустарника. Растение относится к семейству яснотковые и отличается сильным запахом камфоры. Готовая пряность имеет цвет от ярко-салатового до темно-зеленого, в зависимости от способа обработки. Ее активно используют по всему миру, но особенно она популярна в Индии и странах Африки. Эту приправу добавляют в первые и вторые блюда, различные салаты. В диком виде кустарник встречается на юге Франции, в Греции, Турции, Испании, Крыму.


В составе розмарина присутствуют различные витамины, микро- и макроэлементы, жирные кислоты. Здесь содержится большое количество кальция, калия и магния.

Витамины на 100 г:

  • А, РЭ — 156 мкг;
  • B1, тиамин — 0.514 мг;
  • B2, рибофлавин — 0.428 мг;
  • B6, пиридоксин — 1.74 мг;
  • B9, фолиевая кислота — 307 мкг;
  • C, аскорбиновая кислота — 61.2 мг;
  • РР, НЭ — 1 мг.

Макроэлементы на 100 г:

  • Калий, K — 955 мг;
  • Кальций, Ca — 1280 мг;
  • Магний, Mg — 220 мг;
  • Натрий, Na — 50 мг;
  • Фосфор, Ph — 70 мг.

Микроэлементы на 100 г:           

  • Железо, Fe — 29.25 мг;
  • Марганец, Mn — 1.867 мг;
  • Медь, Cu — 550 мкг;
  • Селен, Se — 4.6 мкг;
  • Цинк, Zn — 3.23 мг.

Фитостеролы в составе сушеного розмарина — 58 мг на 100 г.

​Жирные кислоты на 100 г:

  • Омега-3 — 1.076 г;
  • Омега-6 — 1.16 г;
  • Каприновая — 0.05 г;
  • Лауриновая — 0.037 г;
  • Миристиновая — 0.315 г;
  • Пентадекановая — 0.131 г;
  • Пальмитиновая — 4.991 г;
  • Маргариновая — 0.094 г;
  • Стеариновая — 0.6 г;
  • Арахиновая — 0.379 г;
  • Бегеновая — 0.387 г;
  • Лигноцериновая — 0.294 г;
  • Миристолеиновая — 0.059 г;
  • Пальмитолеиновая — 0.17 г;
  • Олеиновая (омега-9) — 2.66 г;
  • Гадолеиновая (омега-9) — 0.125 г;
  • Линолевая — 1.16 г;
  • Линоленовая — 1.076 г.
Польза и вред розмарина

Польза и вред розмарина

Чтобы состав розмарина сушеного оставался в неизменном виде, приправу лучше всего добавлять в уже готовые блюда.

Эта специя отличается мощным болеутоляющим, антибактериальным, желчегонным, седативным, тонизирующим, регенерирующим, антиоксидантным действием. Благодаря этому она очень полезна для нервной, пищеварительной, сердечно-сосудистой, мочеполовой, кроветворной системы. Ее рекомендуется вводить в рацион для улучшения работы мозга, почек, сердца, желудка, кишечника, поджелудочной железы.

Полезные свойства розмарина

Польза розмарина заключается в том, что он:

  • Снимает стресс. За счет воздействия этой пряности улучшается настроение, исчезают негативные мысли, проходит эмоциональное истощение. Это положительно сказывается на сне, работоспособности и общем самочувствии.
  • Нормализует работу сердца. Поскольку в составе специи есть много самых разных жирных кислот, то она самым лучшим образом влияет на мышцу этого органа и предотвращает различные кардиологические заболевания. Речь идет об ишемии, атеросклерозе, инсульте, пороках, ревматизме, стенокардии.
  • Стимулирует кровообращение. Этому способствует очищение сосудов от холестерина и шлаков, предотвращение образования атеросклеротических бляшек. В итоге кровь не встречает препятствий на своем пути и быстро циркулирует. Благодаря этому можно обеспечить надежную профилактику заболеваний сердца и вен, особенно варикоза.
  • Защищает от опухолей. Розмарин нейтрализует негативное воздействие свободных радикалов и солей тяжелых металлов, которые увеличивают риски роста новообразований. Также он насыщает клетки организма влагой и полезными жирными кислотами, широко известными как противоопухолевые вещества.
  • Активизирует работу мозга. Специя улучшает умственную деятельность и память, как долго-, так и краткосрочную. Такой эффект возможен в силу содержания в ней жирных кислот и большого количества микро- и макроэлементов.
  • Большое количество аскорбиновой кислоты в составе розмарина, которая к тому же улучшает усвояемость железа, укрепляет иммунную систему. Этот же микроэлемент необходим для нормального уровня гемоглобина. Вследствие такого действия можно предотвратить развитие ОРВИ, ангины, гриппа.
  • Заботится о костях. Розмарин, являясь богатым источником кальция и фосфора, делает их прочнее. Именно поэтому очень важно включать его в меню страдающих заболеваниями суставов — артрита, артроза, остеохондроза. Особенно он полезен для спортсменов и пожилых людей.
  • Уменьшает вероятность появления сахарного диабета. В розмарине содержится много клетчатки, которая очищает сосуды, нормализует работу поджелудочной железы и понижает уровень глюкозы в крови. Он восстанавливает обмен веществ и помогает избавиться от лишнего веса, который чаще всего и является причиной этого заболевания.
  • Очищает организм. Розмарин обладает антипаразитными свойствами, поэтому эффективно борется с сальмонеллой, стафилококком и другими опасными бактериями.

​Важно! Сушеный розмарин является одной из самых полезных специй за счет своего богатого состава.

О противопоказаниях розмарина читайте здесь.

Полезные статьи и информация — www.healthysisterslab.ru.

Наш инстаграм — https://www.instagram.com/healthysisterslab/. 😉

исследований трав 101: для чего полезен розмарин?

Авторское право изображения: ACHS. Снято в кампусе ACHS и в аптеке в Портленде, штат Орегон.

В бреду Офелия говорит Лаэрту: «Вот розмарин, это на память». На самом деле мы часто думаем о розмарине на память: оказывается, Шекспир знал свои травы. Но в исследованиях трав, розмарин Rosmarinus officinalis обладает многими другими качествами, которые можно предложить начинающим травникам.Чтобы начать нашу новую серию блогов «Herbal Studies 101», ознакомьтесь с этими быстрыми и полезными фактами об одном из моих любимых ботанических средств: розмарине Rosmarinus officinalis (L.).

Преимущества розмарина

Розмарин также традиционно использовался для освежения дыхания при употреблении в пищу, использовался как ополаскиватель для более густых волос и для уменьшения сухости кожи головы и перхоти, добавлялся для ухода за кожей, он может помочь питать кожу, и его пили как чай для здорового кровообращения и для помогает при спазмах и здоровом пищеварении.

Розмарин наиболее известен своей поддержкой памяти и ясного ума. Увеличение скорости памяти также наблюдалось в небольшом рандомизированном плацебо-контролируемом двойном слепом исследовании с участием 28 пожилых людей, которым ежедневно давали 750 мг порошка сушеных листьев розмарина. [1] Другое крупномасштабное рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое исследование с участием 144 участников продемонстрировало, что воздействие эфирного масла розмарина (через ингаляцию) улучшало общее качество памяти. [2]

Некоторые исследования показывают, что эфирное масло розмарина обладает антибактериальной активностью против различных бактерий [3] , [4] , включая золотистого стафилококка, виновника кожных инфекций, респираторных заболеваний и более 500000 смертей в год. [5]

Как распознать розмарин

Розмарин — кустарник, который может достигать трех футов в высоту с ветвями чешуйчатой ​​коры. Листья игольчатые, вечнозеленые, могут вырасти до 1-2 дюймов в длину.Листья очень ароматные с сильным приятным запахом камфоры. Цветки розмарина мелкие, бледно-голубые или белые. Сейчас доступно множество разновидностей, включая висячие и прямостоячие.

Используемые детали

Молодые ботвы, листья и цветы используются в кулинарии и при изучении трав. Его обычно перегоняют из-за эфирного масла.

Изображение: микроскопическое изображение розмарина.

Использование в кулинарии

Розмарин является одним из основных продуктов средиземноморской диеты и встречается в большинстве средневековых огородов.Считалось, что там, где цветет розмарин, правит женщина!

Розмарин — сытная ароматная трава. Просто потрите веточку свежего розмарина между пальцами и вдохните… вы почувствуете сильный аромат эфирного масла! Розмарин — друг поваров, и при умеренном использовании может усилить вкус мяса, соусов и супов, масла или соуса с травами, выпечки, травяных чаев со льдом и безалкогольных коктейлей.

Как Розмари получила свое имя

Название «розмарин» происходит от латинских корней ros (роса) и mare (море), что означает «морская роса», что означает дикое скалистое побережье Средиземного моря, его естественную среду обитания.

Другие распространенные названия розмарина: компас-трава, компас-растение, полярное растение и резец. Резец относится к французскому использованию розмарина с можжевельником Juniperus communis (L.) для очистки воздуха. Розмарин + можжевельник… звучит как прекрасная очищающая смесь!

Выращивание

Родом из умеренного климата Средиземноморья, розмарин лучше всего растет на сухой, теплой почве с большим количеством солнца. В саду ACHS мы выращиваем розмарин у забора, где он получает много солнца и тепла, и, как вы можете видеть на фотографии справа, он любит его!

Совет: если вы выращиваете розмарин для дистилляции эфирного масла, не используйте слишком много органических удобрений, которые могут снизить выход масла.

Розмарин можно выращивать из семян, черенков или отводок. Слои или обрезки дают самые быстрые результаты.

Розмарин — идеальное растение для выращивания в горшке на солнечном подоконнике. С огородом кухонных трав вам больше никогда не придется покупать свежие травы!

Дистилляция эфирного масла розмарина

Как использовать розмарин

Это так же просто, как добавить в готовку щепотку розмарина! В качестве суточной дозы попробуйте капсулы розмарина или попробуйте приготовить смесь на основе эфирного масла розмарина для вашего диффузора для более ясного ума, более быстрого вспоминания и улучшения памяти в целом!

Вы также можете приготовить настой, настойку, чай, припарку для прямого нанесения, распылить эфирное масло и приготовить средства для ванн и косметику своими руками.

Рецепт розмарина: успокаивающее и восстанавливающее ополаскиватель для волос

Розмарин Розмарин лекарственный листьев: 1 унция

Фильтрованная вода : 2 пинты

Borax : 2 чайные ложки

Приготовьте травы как стандартный настой. Настаивайте 20 минут. Процедить и добавить буры. Дать остыть и использовать для мытья волос. Бура — консервант и смягчитель воды.

Итак, какой ВАШ любимый способ использования розмарина? Есть любимый рецепт или оздоровительный совет с розмарином? Поделитесь пожалуйста в комментариях.

{{cta (’83dc753a-c827-44aa-8373-fd9ea60ae8de’)}}

{{cta (‘6a2e4bfd-c7af-45bd-8741-c7850664a336’)}}

Об Американском колледже медицинских наук

Основанный в 1978 году, ACHS.edu — это аккредитованный колледж в Портленде, штат Орегон, предлагающий комплексное медицинское образование онлайн, в кампусе и обучение за границей. Имея степени бакалавра и магистра, дипломы, сертификаты и подразделения непрерывного образования в области интегративного здравоохранения, ACHS делает целостное образование в области здоровья и благополучия доступным для разнообразного сообщества, включая специалистов в области здравоохранения, студентов-военнослужащих, родителей-сиделок и учащихся на протяжении всей жизни.Специализации включают ароматерапию, фитотерапию, целостное питание и комплексное здоровье. ACHS имеет сертификат B Corporation ® и был назван журналом Oregon Business двумя из 100 лучших экологичных рабочих мест в Орегоне в 2017 году. ACHS также аккредитован Комиссией по аккредитации дистанционного образования (DEAC), которая признана Министерством образования США и Советом по аккредитации высшего образования (CHEA). В ответ на наши обязательства перед военнослужащими, ветеранами и супругами военнослужащих ACHS была включена в список 16% наиболее благоприятных для военных учреждений в США.С. девять лет подряд. Для получения дополнительной информации посетите ачс.еду .

Раскрытие материальной связи: я являюсь президентом-основателем Американского колледжа медицинских наук, учреждения, издающего этот блог. Однако все мнения принадлежат мне. Этот блог может содержать партнерские ссылки. Я раскрываю это в соответствии с 16 CFR, Часть 255 Федеральной торговой комиссии: «Руководства по использованию одобрений и отзывов в рекламе».

Эта статья носит ознакомительный характер.Он не предназначен для лечения, диагностики, лечения или предотвращения болезней. Эта статья не проверялась FDA. Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом или врачом-натуропатом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в свое здоровье и самочувствие.

[1] Пенджелли, А., Сноу, Дж., Миллс, С., Шоли, А., Веснес, К., и Батлер, Л. (2012). Краткосрочное исследование влияния розмарина на когнитивные функции у пожилых людей. Журнал лекарственного питания , 15 (1): 10-17.Получено с: http://dx.doi.org/10.1089/jmf.2011.0005

[2] Мосс, М., Кук, Дж., Веснес, К., и Дакетт, П. (2003). Ароматы эфирных масел розмарина и лаванды по-разному влияют на познание и настроение здоровых взрослых. Int J Neurosci. , 113 (1): 15-38. DOI: 10.1080 / 002074503

903

[3] Киванч М. и Акгул А. (1986). Антибактериальная активность эфирных масел из турецких специй и цитрусовых. Ароматизатор вкуса, 1: 175-179.

[4] Монтес, М.А., Вилкомирский Т. и Белло Х. (1998). Антибактериальная активность эфирных масел ароматических растений, произрастающих в Чили. Фитотерапия, 69 (2): 170-172.

[5] Каспер, Д.Л. (2007). Эпидемиология стрептококка группы А и последствия для вакцины. Клинические инфекционные болезни, 45 (7): 863-865.

12 здоровых причин для выращивания розмарина в этом году

Очаровательно ароматный розмарин ( Rosmarinus officinalis ) веками украшал сады, кухни и аптеки в Средиземноморском регионе.Это член семейства мятных, в которое входят другие травы, такие как орегано, тимьян, базилик и лаванда. Название розмарин происходит от латинского ros , означающего «роса», и marinus, — «море», поэтому, наряду с его красивыми цветами барвинка, он известен как «морская роса».

Чудесный сосновый аромат розмарина обычно ассоциируется с хорошей едой, однако эта ароматная трава может сделать больше, чем просто придать вкус вашим кулинарным творениям.Современные исследования подтверждают то, что многие культуры знали на протяжении тысячелетий: многочисленные лечебные свойства розмарина делают его незаменимым лекарственным средством.

Польза розмарина для здоровья

Посмотрите на эти 12 полезных свойств розмарина, которые могут убедить вас вырастить собственное в этом году. Это целебное растение всегда под рукой! *

  1. Усилитель памяти и концентрации : Розмарин давно связан с памятью. Даже Шекспир сказал: «Вот розмарин, это на память…».Британские исследователи обнаружили, что простое вдыхание запаха розмарина улучшает память на 75%. Вещество, вырабатываемое листьями, карнозиновая кислота, действительно может защитить мозг от повреждения свободными радикалами. Другие соединения в траве способствуют здоровому притоку крови к тканям мозга и оказывают стимулирующее действие на разум. Чтобы ощутить все преимущества, понюхайте веточку свежего розмарина, вдыхая аромат, и «не забудьте» добавить ее в жареный картофель, курицу или попробуйте этот рецепт вкусной фокаччи с травами.
  2. Поддержка иммунной системы: Удивительные антиоксидантные, противовоспалительные и антиканцерогенные свойства розмарина делают эту траву идеальным дополнением к вашему рациону для защиты вашего здоровья, особенно в зимние месяцы.Используйте свежий или сушеный розмарин в блюдах, чтобы укрепить иммунитет для всей семьи. Вы также можете помассировать свое тело маслом с добавлением розмарина (рецепт ниже).
  3. De-Stressor: Древние греки знали о способности этого растения снимать стресс, и современные исследования подтверждают, что запах розмарина может снизить уровень кортизола, связанный со стрессом. Понюхайте букет свежих трав или используйте диффузор с несколькими каплями чистого эфирного масла розмарина (купленного в любом магазине здоровой пищи), чтобы наполнить чувства и помочь уменьшить стресс и беспокойство.
  4. Пищеварительная добавка: Свежий розмарин (в малых дозах) может помочь пищеварению, поскольку он стимулирует выработку желчи, помогая лучше нейтрализовать кислую пищу в желудке. Заварите чашку чая с розмарином (рецепт ниже), чтобы вылечить такие проблемы с желудком, как спазмы, вздутие живота, запор или несварение желудка.
  5. Облегчает астму и аллергию : Благодаря антигистаминным свойствам розмарина оно может уменьшить тяжесть аллергии и помочь людям с астмой, уменьшая воспаление дыхательных путей.Попробуйте ароматный и расслабляющий травяной пар с розмарином: вскипятите четыре стакана воды и залейте горсть свежих или сушеных листьев розмарина в миске. Положите голову на миску и улавливайте пары целебных трав, накинув полотенце на голову и вдыхая пар для облегчения.
  6. Помогает контролировать выпадение волос и перхоть: Поскольку масло розмарина увеличивает кровообращение, его можно использовать для лечения выпадения волос и раздражения перхоти, одновременно улучшая состояние кожи головы. После мытья волос помассируйте кожу головы несколькими каплями масла, настоянного на розмарине (рецепт ниже).
  7. Отхаркивающее средство от кашля: Состав эвкалиптола в розмарине помогает ослабить заложенность грудной клетки, облегчая отхаркивание мокроты. Втирайте одну или две капли масла, настоянного на розмарине (рецепт ниже), на грудь и горло каждые несколько часов.
  8. Успокаивает боли в мышцах: Розмарин — мощное массажное масло для лечения боли в мышцах и спине. Помассируйте пораженный участок маслом с добавлением розмарина, чтобы облегчить боль.
  9. Облегчает боль при артрите: Обезболивающие и противовоспалительные свойства масла розмарина делают его отличным средством от хронической боли.Попробуйте ванну с розмарином, которую веками использовали для лечения жестких и болезненных суставов. Добавьте горсть свежего розмарина в горячую воду для ванны или заварите чай с розмарином в кастрюле, а затем добавьте чай в воду для ванны.
  10. Средство от головной боли: Эта трава веками была популярным естественным средством от мигрени. Для облегчения головной боли энергично потрите веточку между руками, чтобы выпустить аромат, и вдохните. Или выпейте чашку чая с розмарином (рецепт ниже), когда у вас появится головная боль.
  11. Успокаивает раздражение кожи: Антимикробные и антисептические свойства розмарина делают его полезным для людей с экземой и дерматитом. Нанесите на кожу масло, настоянное на розмарине, и вотрите его массирующими движениями. Кроме того, вы можете добавить несколько капель эфирного масла розмарина в свой ежедневный лосьон для тела.
  12. Natural Air Freshener: Забудьте о химических спреях! Чудесный сосновый аромат розмарина сделает ваш дом более привлекательным и уютным и станет прекрасным способом освежить его без искусственных ароматизаторов.Поместите несколько веточек свежего розмарина, одну дольку лимона или апельсина и немного ванили в кастрюлю или мультиварку, наполненную на 2/3 водой, и тушите на медленном огне. При необходимости добавьте воды.

Ароматизирующий совет: в следующий раз, когда вы будете готовить на гриле, посыпьте угли розмарином — аромат чудесный и помогает придать мясу особый вкус.

Приготовить масло с розмарином Оливковое масло с добавлением розмарина — отличный подарок!

Для местного лечения

  • Свежие веточки розмарина
  • Оливковое масло первого отжима
  • Ситечко
  • Чаша
  • Кувшин каменщика

Заполните чистую кувшин каменщика чистыми, сухими веточками свежего розмарина.Сверху полейте оливковым маслом и закройте крышкой. Поставьте банку в солнечное окно на месяц. Через месяц процедите в миске, наливая готовое масло, настоянное на розмарине, в небольшую емкость. Храните настоянное масло в прохладном темном месте до двух недель.

Как приготовить чай с розмарином

Отщипните игольчатые листья розмарина и растолочь, чтобы получилось 2–3 чайных ложки (одна столовая ложка сушеного розмарина также подойдет). Залейте листья двумя стаканами кипятка и дайте настояться 5-10 минут.Напряжение. Добавьте мед или лимон, чтобы подсластить.

* Примечание : если вы беременны, не употребляйте розмарин в больших количествах. Хотя в США он имеет статус «В целом признан безопасным» (GRAS), лучше проконсультироваться с врачом.

Незаметные преимущества розмарина для вашего дома и не только

Острый сосновый аромат розмарина мгновенно возвращает меня в детство. Я помню, как тщательно использовал формочки для печенья, чтобы помочь моей маме создать цельнозерновое сахарное печенье с розмарином, рецепт, адаптированный специально для нашей семьи.

Розмарин, родом из Средиземноморья и используемый во многих итальянских рецептах, позволил этому ингредиенту заслужить признание. Это одна из самых известных, широко выращиваемых и часто используемых трав в мире. Это растение с крошечными синими цветками и колючими зелеными листьями принадлежит к семейству мятных. Он может достигать шести футов в высоту, хотя обычно его можно увидеть в кухонном окне или в огороде.

Если вам интересно, как раскрыть мощные преимущества розмарина в вашем доме, вот несколько полезных идей, которые помогут вам начать работу.

Розмарин на кухне

Свежий и сушеный розмарин добавляют во многие традиционные итальянские рецепты и могут использоваться практически во всем. Освежающий вкус достаточно универсален, чтобы дополнить как пикантные, так и сладкие блюда, поэтому готовите ли вы курицу, жарете картофель или печете печенье, нарежьте и добавьте экстракт розмарина, чтобы усилить вкус.

Напрягите кулинарные мускулы, приготовив простое масло с розмарином, которое можно есть с салатами, пастой или хлебом.Положите в сковороду с мясным блюдом целую веточку розмарина или нарежьте ее и добавьте в суп, чтобы придать ему легкий деревенский аромат. Розмарин обладает сильным действием, поэтому экспериментируйте внимательно. Вы не хотите перегружать блюдо.

Печенье с розмарином моей мамы основано на базовом рецепте цельнозернового печенья с добавлением измельченного розмарина для этого вневременного, ностальгического и особенно уникального вкуса.

Преимущества розмарина

По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, розмарин традиционно использовался для лечения расстройства желудка и снятия боли в суставах и мышцах.Сушеный розмарин можно использовать для приготовления чая, чтобы успокоить боль в горле, жидкий экстракт розмарина можно добавить в ванну, а эфирное масло розмарина можно комбинировать с другими маслами для местного применения.

В отчете 2016 года, опубликованном в журнале «Доказательная дополнительная и альтернативная медицина», подробно рассказывается о терапевтическом потенциале розмарина при болезни Альцгеймера, говорится, что результаты положительные, и поощряет проведение дополнительных исследований. Более того, исследовательская группа из Университета Флориды заявила, что розмарин может улучшить когнитивные функции сразу после вдыхания его отличительного запаха.Будет интересно посмотреть, к какому типу потенциальных методов лечения приведет это исследование!

Розмарин как аромат

Другое исследование показывает, что розмарин улучшает настроение, и парфюмерная промышленность определенно осознала преимущества продуктов с ароматом розмарина. Можно купить мыло, лосьоны, шампуни и свечи с характерным запахом розмарина. Сильный свежий аромат прекрасен в сочетании с другими ароматами, такими как цитрусовый лимон или грейпфрут.

Моя семья использует эфирное масло розмарина в диффузоре, чтобы воспользоваться преимуществами ингаляции, которая считается одним из наиболее эффективных способов получения преимуществ эфирного масла в кровотоке. Я также добавляю индивидуальную смесь эфирного масла розмарина в распылитель с водой, который хранится в моем гардеробе. Это моя версия мгновенного освежителя ткани.

Совместное использование преимуществ

Один из нетрадиционных способов использования розмарина в горшках — это дарить их на званые обеды.Хозяйки очарованы тонким намеком на их кулинарные способности, а живая трава украшает кухню, как никакая другая.

Еще один популярный способ использовать розмарин — нарезать листья и добавить их в пластилин. Это отличный способ рассказать о пользе розмарина вашим детям, особенно тем, кто может быть разборчивым в еде. Есть ли лучший способ помочь детям сосредоточиться, чем позволить им поиграть и вдохнуть аромат, который может улучшить их настроение?

Розмарин можно использовать очень часто, от кухни до туалета, и вам не нужно слишком сильно стараться, чтобы извлечь пользу.Как добавить розмарин в свой дом? Поделитесь с нами своими фотографиями в социальных сетях и укажите свои любимые способы использования и советы.

Источники изображения: Pixabay | Wikimedia Commons | Wikimedia Commons | Wikimedia Commons

Эта статья была представлена ​​вам компанией Tom’s of Maine. Взгляды и мнения, высказанные автором, не отражают позицию Tom’s of Maine.

Преимущества, побочные эффекты и препараты розмарина

Розмарин ( Rosmarinus officinalis ) — это трава, обычно используемая для приготовления пикантных блюд.Розмарин — ключевой ингредиент многих соусов для пасты, рецептов пиццы и винегретов. Многолетнее древесное растение также имеет долгую историю использования в лечебных целях и для здоровья.

Некоторые, но не все из этих преимуществ для здоровья подтверждены научными данными. Узнайте больше о том, как добавить розмарин в свой рацион для вкуса и здоровья.

Польза для здоровья

В лабораторных условиях известно, что розмарин оказывает на животных как антимикробное, так и антиоксидантное действие.Однако неясно, проявляются ли эти преимущества розмарина у людей. Розмарин использовался в альтернативной медицине для лечения или улучшения определенных заболеваний.

Ниже приведены условия, при которых исследователи применили эффекты розмарина; Хотя некоторые из них имеют более сильную связь с розмарином для потенциальной пользы для здоровья, чем другие, необходимы дополнительные исследования влияния розмарина в целом.

Выпадение волос

Ранние исследования показывают, что нанесение масла розмарина на кожу головы так же эффективно, как и миноксидил, для увеличения количества волос у людей с облысением по мужскому типу.

В ходе исследования люди, которые массировали розмарин и другие эфирные масла (лаванды, тимьяна и кедра), показали улучшение через семь месяцев.

Однако неясно, принес ли пользу именно розмарин.

Артрит

По данным Пенсильванского университета, масла, содержащие розмарин, использовались для облегчения боли в мышцах и суставах, связанной с артритом, а также для улучшения кровообращения. Некоторые ранние исследования показывают, что прием продуктов, содержащих розмарин, хмель и олеаноловую кислоту, может уменьшить боль, связанную с артритом.Чтобы подтвердить пользу, необходимы дополнительные исследования.

Диабетическое поражение почек (нефропатия)

Некоторые исследования показывают, что прием продуктов, содержащих розмарин, золототысячник и любисток, может снизить количество белка в моче при приеме стандартных лекарств от диабета. Белок в моче является маркером заболевания почек у пациентов с диабетом.

Психическая усталость

Ранние исследования показывают, что прием розмарина не улучшает внимание или умственную энергию у взрослых с низким уровнем энергии.Однако результаты исследований действительно разнятся. Другие исследования показывают, что он может снизить стресс от сдачи анализов и снять тревогу.

Фибромиалгия

Хотя считалось, что розмарин может улучшить эффекты фибромиалгии, ранние исследования показывают, что прием продукта, содержащего розмарин, хмель и олеаноловую кислоту, на самом деле не улучшает симптомы фибромиалгии.

Болезнь десен (гингивит)

Ранние исследования показывают, что травяная жидкость для полоскания рта, содержащая розмарин и другие ингредиенты, помогает уменьшить кровотечение и отек десен у людей с заболеваниями десен при использовании дважды в день после еды в течение двух недель.

Низкое кровяное давление (гипотония)

Предварительное исследование показало, что прием масла розмарина может временно поднять кровяное давление у людей с гипотонией, но эффект был временным.

Другие популярные применения розмарина включают лечение:

  • Кашель
  • Экзема
  • Газ
  • Подагра
  • Головная боль
  • Высокое кровяное давление
  • Увеличение менструальных выделений
  • Индукция прерывания беременности
  • Расстройство желудка
  • Проблемы с печенью и желчным пузырем

Для подтверждения этих преимуществ необходимы дополнительные доказательства.

Пищевая ценность

Когда вы готовите с розмарином, вы можете использовать сушеные молотые специи или свежий розмарин из продуктового отдела рынка. Факты о питании немного различаются, потому что концентрация различается в зависимости от версии, но использование розмарина в вашей пище вряд ли существенно повлияет на количество калорий или питательный состав вашей еды.

По данным Министерства сельского хозяйства США, одна столовая ложка сушеного розмарина содержит чуть менее 11 калорий.Большая часть этих калорий поступает из углеводов в виде клетчатки, но розмарин не является значительным источником углеводов, сахара или клетчатки.

Типичная порция розмарина, состоящая из одной столовой ложки, также вряд ли содержит значительное количество питательных микроэлементов. Однако вы получите небольшое количество витамина A, витамина C, витамина B6 и фолиевой кислоты. Минералы розмарина включают кальций, железо, магний и марганец.

Выбор, подготовка и хранение

Розмарин имеет аромат, который часто описывают как похожий на сосновый.Некоторые также описывают его как острый, лимонный или горький.

Свежий розмарин легко найти в овощных отделах большинства рынков. Он относительно сытный и остается свежим дольше, чем многие другие травы, когда хранится в холодильнике. По этой причине многие повара предпочитают использовать свежий (а не сушеный) розмарин.

Храните сушеный розмарин, как и все сушеные травы и специи, в герметичном контейнере в темном прохладном месте. При правильном хранении он может оставаться в хорошем состоянии в течение трех-четырех лет.

Рецепты

Розмарин хорошо сочетается с жареным мясом, помидорами и овощными блюдами. Обычно используется в итальянской кухне. Розмарин часто используется при приготовлении пиццы и часто сочетается с другими травами в смесях специй.

Попробуйте любой из этих вкусных рецептов с розмарином:

Некоторые люди также ароматизируют масла, такие как оливковое масло, добавляя веточку розмарина и давая ей настояться.

Возможные побочные эффекты

При использовании в обычных количествах для придания вкуса пище розмарин, вероятно, безопасен для большинства людей.Это также возможно безопасно при использовании в медицинских целях в соответствующих дозах в течение короткого периода времени. Согласно медицинским источникам, обычная доза листьев розмарина составляет от 4 до 6 граммов в день. Они советуют не применять эфирное масло розмарина внутрь.

Имеются сообщения об аллергической реакции на розмарин при приеме высоких доз. Побочные эффекты могут включать рвоту, спазмы, кому и, в некоторых случаях, жидкость в легких.

Наконец, дозировки розмарина не должны использоваться беременными женщинами или женщинами, которые хотят забеременеть.

Общие вопросы

Какой лучший заменитель розмарина в рецептах?

Многие повара используют тимьян или эстрагон в рецептах вместо розмарина. Некоторые повара также используют шалфей и майоран.

Можно ли есть стебли розмарина?

Стебель розмарина деревянистый, его трудно пережевывать. По этой причине повара обычно удаляют маленькие листья розмарина со стебля перед приготовлением, если только они не планируют удалять стебель после приготовления.

Терапевтический потенциал дитерпенов розмарина (Rosmarinus officinalis) при болезни Альцгеймера

Abstract

Розмарин ( Rosmarinus officinalis L.) — один из наиболее экономически важных видов семейства Lamiaceae. Это растение родом из Средиземноморья, в настоящее время широко распространено во всем мире, в основном из-за его кулинарного, лечебного и коммерческого использования, в том числе в парфюмерной и пищевой промышленности. К наиболее важной группе соединений, выделенных из растений, относятся фенольные дитерпены абиетанового типа, которые составляют большую часть антиоксидантной и многие фармакологические активности растения.В последние годы также было показано, что дитерпены розмарина ингибируют гибель нейрональных клеток, вызванную различными агентами, как in vitro , так и in vivo . В этом сообщении рассматривается терапевтический потенциал этих соединений при болезни Альцгеймера (БА) с уделением особого внимания химическому составу соединений, а также различным фармакологическим мишеням заболевания. Обсуждается многофункциональная природа соединений — от общей антиоксидантно-опосредованной защиты нейронов до других специфических механизмов, включая воспаление мозга и образование, полимеризацию и патологии бета-амилоида (A β ).

1. Введение

Rosmarinus officinalis L. (семейство Lamiaceae), широко известный как розмарин, является одним из самых популярных многолетних кулинарных растений, культивируемых во всем мире. Как свежие, так и сушеные листья розмарина использовались из-за их характерного аромата при приготовлении пищи или потреблялись в небольших количествах в виде травяного чая, в то время как экстракты розмарина обычно используются в качестве естественного антиоксиданта для увеличения срока хранения скоропортящихся продуктов. В последнем случае Европейский Союз одобрил экстракт розмарина (E392) как безопасный и эффективный природный антиоксидант для сохранения пищевых продуктов [1].Известно также, что это растение используется в традиционной медицине во многих странах, даже далеко за пределами своего родного Средиземноморского региона, где оно растет в дикой природе. Среди фармакологически подтвержденных медицинских применений розмарина: антибактериальное [2], противоопухолевое [3, 4], противодиабетическое [5], противовоспалительное и антиноцицептивное [6–8], антиоксидантное [5, 9], антитромботическое [10], антиульцерогенное. [11, 12], улучшение когнитивного дефицита [13], антидиуретический [14] и гепатопротекторный [15, 16] эффекты. Другое важное применение розмарина — в парфюмерной промышленности, где эфирные масла используются в качестве натуральных ингредиентов ароматизаторов.

Использование розмарина в кулинарии, медицине и ароматизации связано с обширным набором химических компонентов, известных под общим названием вторичных метаболитов растений. Одна из них — это ароматические соединения с небольшой молекулярной массой, называемые эфирными маслами, которые играют жизненно важную роль в аромате и кулинарных свойствах растения. Эфирные масла розмарина с преобладанием 1,8-цинеола, α -пинена, камфена, α -терпинеола и борнеола в качестве основных компонентов [17, 18] также ответственны за различные фармакологические эффекты общего антиоксиданта [8] и антимикробные [2, 19-25] свойства, известные для многих эфирных масел, а также другие эффекты, включая антиканцерогенное действие [26].Другая группа вторичных метаболитов розмарина — полифенольные соединения, включая флавоноиды (например, гомоплантагинин, цирсимаритин, генкванин, галлокатехин, непетрин, гесперидин и производные лютеолина) и производные фенольной кислоты (например, розмариновая кислота) [27–29]. Однако наиболее важной группой соединений розмарина, которым в последние годы уделяется большое внимание, является уникальный класс полифенольных дитерпенов. В этом обзоре химия и фармакология дитерпенов розмарина тщательно изучаются с уделением особого внимания их терапевтическому потенциалу при болезни Альцгеймера (БА).

БА, на которую приходится от 60 до 80 процентов случаев деменции среди пожилых людей, стала одной из основных глобальных проблем здравоохранения века. Согласно оценкам, распространенность деменции во всем мире превысит 36 миллионов случаев с дальнейшим прогнозом до 115 миллионов к 2050 году [30–32]. Одной из общепринятых в настоящее время патологий БА является «амилоидная гипотеза», согласно которой накопление и агрегация бета-амилоида (A β ) является основной причиной прогрессирующей гибели нейрональных клеток в головном мозге.В настоящее время известно, что делеция нейронов, особенно в области коры головного мозга, приводит к когнитивным нарушениям, включая приобретенные навыки обучения и память. К числу хозяев поведенческих симптомов, возникающих при БА, относятся агнозия, афазия, апраксия, беспорядочные эмоции, нарушения сна и ухудшение межличностных / социальных отношений [33, 34]. Многочисленные исследования показали, что эти клинические симптомы AD связаны с потерей холинергических нейронов, вызванной токсикантами, такими как A β , реактивными формами кислорода (ROS), воспалительными каскадами и механизмами эксайтотоксичности.Критическим для патологии AD является базальная область переднего мозга, из которой происходят холинергические нейроны коры головного мозга. Было показано, что потеря нейронов в базальной части переднего мозга коррелирует со степенью и тяжестью клинических симптомов БА [34]. На сегодняшний день немногие препараты, доступные для лечения AD, представляют собой ингибиторы ацетилхолинэстеразы (ACHE) (например, ривастигмин, галантамин, такрин и донепезил) и антагонист рецептора N-метил-D-аспартата (NMDA) (мемантин), которые имеют некоторые преимущество в облегчении клинических симптомов БА [35].Лекарства от AD, однако, недоступны и не видны, и поиск новых лекарств из природных источников следует рассматривать как жизнеспособную стратегию для будущего контроля над болезнью. Одна группа представляющих интерес соединений — это дитерпены розмарина, которые в данном сообщении всесторонне оцениваются на предмет их терапевтического потенциала при БА. Особое внимание уделяется структурным особенностям соединений в отношении их эффектов против конкретной мишени AD.

2.Обзор дитерпенов розмарина

2.1. Biosynthetic Perspective

Биосинтетически дитерпены являются производными терпеноидов или мевалонатного пути и, следовательно, состоят из повторяющегося 5-углеродного скелета основной цепи, изопреновых единиц. Двумя известными строительными блоками изопрена являются изопентенилпирофосфат (IPP, 1 ,) и диметилаллилпирофосфат (DMAPP, 2 ), который полимеризуется по принципу «голова к хвосту» с образованием 20-углеродного предшественника дитерпена (4 единицы изопрена), называемого геранилгеранилпирофосфат (GGPP, 3 ).Обработка GGPP посредством реакций, включая циклизацию, ароматизацию, перегруппировку, и серию стадий реакции, происходящих из-за потери фосфатной группы, включая удаление иона карбония, приводит к образованию подгруппы дитерпена. Класс дитерпенов в розмарине, идентифицированный до сих пор, относится к типу абиетана ( 5 7 ), который состоит из шестичленной трициклической кольцевой системы, одна из которых является ароматической (например, 7 ) [36]. Биосинтетически дитерпены абиетанового типа, как известно, происходят от их непосредственного предшественника, подкласса лабдана ( 4 ), как показано на рис.Лабдановая группа дитерпенов сама по себе представляет собой разнообразные природные продукты, которые, как было показано, включают соединения с новым структурным и биологическим значением [37-40].

Схематическое изображение пути биосинтеза дитерпенов розмарина.

2.2. Разнообразие дитерпенов розмарина

Различные типы дитерпенов, выделенных из розмарина, показаны в. Основным скелетом всех этих дитерпенов в розмарине является карнозиновая кислота ( 7 ), которая была впервые выделена из растения Wenkert et al.[41] в 1965 году. В настоящее время хорошо известно, что это соединение является основным компонентом розмарина, на долю которого приходится 1,5–2,5% сушеных листьев, хотя сообщалось о еще более высоких количествах [41]. Как и многие другие вторичные метаболиты, концентрация карнозиновой кислоты ( 7 ) и других дитерпенов в розмарине может варьироваться из-за множества факторов окружающей среды (например, интенсивности солнечного света и водного стресса), а также условий роста [42–46]. в качестве генетических факторов, поскольку в настоящее время существует несколько разновидностей, которые могут давать соединение с выходом до 10% от сухого веса [47].Карнозиновая кислота ( 7 ) не уникальна для розмарина, и ее распространение среди шалфея и других таксономически связанных видов было недавно восстановлено Биртичем и др. [48]. Другие таксономически неродственные растения, такие как Premna разновидностей , также показали синтез фармакологически значимых дитерпеноидов абиетанового типа с даже большей ароматизацией, чем те, которые показаны для дитерпеноидов розмарина в [49].

Карнозиновая кислота и родственные дитерпены абиетанового ряда розмарина.

Хотя карнозиновая кислота ( 7 ) является основным компонентом экстрактов розмарина, после экстракции она не является очень стабильным соединением и может подвергаться окислению с образованием γ -лактона дитерпена, карнозола ( 8 ).Фактически, преобразование ( 7 ) в ( 8 ) в экстрактах R. officinalis и Salvia officinalis было хорошо задокументировано [50], и последний считался основным компонентом растения. в более ранних исследованиях. Помимо карнозола ( 8 ), окисление ( 7 ) также известно с образованием розманола ( 9 ), который отличается от карнозола наличием свободной гидроксильной группы в положении C-7 и γ — лактон образовал через по маршруту C-20-C-6 [50–53].Эпимерная форма розманола с разницей в стереохимии в положении C-7 также была продемонстрирована идентификацией ( 11 ) (эпиросманол [54]). Катализируемое ферментом превращение карнозиновой кислоты ( 7 ) в производные лактона посредством реакций, опосредованных синглетным кислородом , было предложено в качестве возможного механизма образования этих дитерпеновых лактонов [55–57]. Ферментативное дегидрирование и атака свободными радикалами в настоящее время также обычно рассматриваются как общий путь образования различных продуктов окисления ( 7 ) [55, 58].Альтернативная структура, изоросманол ( 12 ) [57], где лактоновое кольцо образовано через С-6 вместо гидроксильного положения С-7, также была идентифицирована в экстракте розмарина. Дальнейший путь структурной диверсификации дитерпенов розмарина проходит через метоксилирование, и, следовательно, были идентифицированы 12-метоксильное производное карнозиновой кислоты ( 14 ) и 11,12-диметоксиизоросманол ( 15 ). Метоксилирование в положении 7 также очевидно, поскольку 7-метокси-розманол ( 10 ) был идентифицирован из розмарина [51].Все эти дитерпены относительно полярны и не содержатся в эфирном масле розмарина [59].

Другой структурно интересной группой дитерпеновых производных розмарина являются дитерпенхиноны ( 16 ) — ( 19 ) (). Махмуд и др. [60] сообщили о выделении и структурном выяснении двух новых дитерпеноидов абиетанового типа O -хинонов, розмахинона A ( 16 ) и розмахинона B ( 17 ), а также другого известного дитерпенхинона, ройлеаноновой кислоты ( 18 ) и розманол.Другим примером дитерпенхинона, идентифицированного из розмарина, был розмарихинон ( 19 ) [61].

Гликозилирование — это обычный путь структурной диверсификации натуральных продуктов. Исследование Zhang et al. [54] привели к идентификации полярных дитерпеновых гликозидов, названных официнотерпенозидами A1 ( 20 ) и A2 ( 21 ) (). Эти полярные соединения также отличаются от производных карнозиновой кислоты ( 7 15 ) не только своим гликозилированием и другим типом оксигенации, но также наличием измененной боковой цепи, в результате чего 16-метильная группа переместилась в положение C17.

Munné-Bosch и Alegre [44] проанализировали относительные концентрации дитерпенов в тканях розмарина. В целом, уровень карнозиновой кислоты ( 7 ) был примерно в 6 раз выше, чем у других производных, таких как 12- O -метилкарнозная кислота ( 14 ) и карнозол ( 8 ), которые (последние два ) были обнаружены в аналогичных концентрациях. С другой стороны, изоросманол ( 11 ) был обнаружен в несколько более низких концентрациях, чем карнозол ( 8 ), в то время как 11,12-ди- O -метилизоросманол ( 15 ) был примерно в 10 раз менее распространен, чем изоросманол. ( 11 ).Концентрация розманола ( 9 ) считается следовой величиной [44]. Однако наиболее важными дитерпенами с точки зрения биологической значимости розмарина остаются карнозиновая кислота ( 7 ) и карнозол ( 8 ), которые являются наиболее распространенными (~ 5% от сухого веса) и составляют более 90%. антиоксидантных эффектов розмарина [48, 62]. Сушеный розмарин может содержать примерно 0,2–1% карнозола ( 8 ) [63], в то время как многие коммерчески доступные экстракты могут быть оптимизированы для содержания примерно 10%.3% карнозол ( 8 ) [64].

Биодоступность . Doolaege et al. [65] изучали абсорбцию, распределение и выведение карнозиновой кислоты ( 7 ) у крыс после введения через внутривенным (20,5 ± 4,2 мг / кг) и пероральным (64,3 ± 5,8 мг / кг) путями. Их исследование показало, что биодоступность ( 7 ) через 360 минут после внутривенного введения составила 40,1%. Исследование также показало, что следы ( 7 ) были обнаружены в различных органах в свободном виде, в то время как выведение с фекалиями через 24 часа после перорального приема составило 15.6 ± 8,2% [65]. Другое исследование Vaquero et al. [66] акцентировали внимание на пероральном введении ( 7 ), где было обнаружено, что конъюгаты глюкуронида являются основными метаболитами, обнаруживаемыми в кишечнике, печени и плазме. Другими идентифицированными метаболитами были 12-метиловый эфир и 5,6,7,10-тетрагидро-7-гидроксиросмарихинон ( 7 ) [66]. Поскольку эти метаболиты были обнаружены уже через 25 минут после перорального приема, было разумным сделать вывод, что дитерпены розмарина являются биодоступными.Интересно, что свободная форма ( 7 ), а также его метаболиты были обнаружены в головном мозге [66], что свидетельствует о возможном воздействии на этот жизненно важный орган.

3. Фармакологические цели дитерпенов розмарина, связанные с терапией БА

3.1. Общий фармакологический эффект дитерпенов розмарина на мозг и память

В попытке исследовать влияние потребления чая с розмарином на функцию мозга Ferlemi et al. [67] недавно проверили потенциальный эффект анксиолитического и антидепрессивного поведения на взрослых самцах мышей.Результат показал, что пероральный прием чая с розмарином в течение 4 недель показал положительный эффект без изменения памяти / обучения при оценке с помощью тестов пассивного избегания, приподнятого крестообразного лабиринта и принудительного плавания. При обонятельной бульбэктомии у мышей MacHado et al. [68] также продемонстрировали, что экстракт розмарина обладает эффектом, подобным антидепрессанту, а также способен устранять изменения ACHE, хотя дефицит пространственного обучения, вызванный процедурой, не изменился. Карнозиновая кислота ( 7 ) также продемонстрировала нейропротекторное действие на цианид-индуцированное повреждение мозга в культивируемых грызунах и индуцированных человеком плюрипотентных стволовых клетках нейронов in vitro и in vivo в различных областях мозга не- Модель швейцарской мыши-альбиноса [69].Как обсуждается в следующих разделах, этот эффект, вероятно, опосредуется через активацию транскрипционных путей, связанных с антиоксидантными и противовоспалительными механизмами [69]. Защитные эффекты карнозола ( 8 ) в отношении нейротоксичности, вызванной ротеноном в культивируемых дофаминергических клетках, также наблюдались in vitro параллельно с подавлением апоптотических механизмов [70]. Также стоит отметить, что известно, что другие компоненты розмарина, такие как составляющие эфирного масла, в терапевтических дозах изменяют функцию мозга.Например, хорошо задокументирована способность компонента розмарина, 1,8-цинеола, усиливать когнитивные способности [71]. В соответствии с этими наблюдаемыми эффектами изолированных соединений ( 7 , 8 ) было показано, что неочищенный экстракт розмарина улучшает ухудшение памяти при тестировании in vivo с использованием модели деменции, вызванной скополамином, при БА [72] .

3.2. Антиоксидантные механизмы

Ряд простых экспериментов in vitro , в которых продемонстрирован антиоксидантный потенциал дитерпенов розмарина, включают перекисное окисление липидов и защиту клеток от окислительной гибели клеток [73, 74].Однако читатели должны помнить, что антиоксидантный потенциал экстрактов розмарина и дитерпенов в отношении консервирования пищевых продуктов и различных биологических моделей был установлен до уровня крупномасштабного коммерческого использования. Таким образом, акцент в этом сообщении ограничивается выделением механизмов, относящихся к нейродегенеративным заболеваниям. В этом отношении Hou et al. [75] показали, что карнозиновая кислота ( 7 ) защищает нейрональные клетки от ишемического повреждения, поглощая ROS. Антиоксидантные механизмы ( 7 ) и карнозола ( 8 ) зависят от потери водорода из их фенольных гидроксильных групп, что приводит к образованию производных хинона [76, 77].Посредством этого антиоксидантного механизма ( 7 ) может защищать нейрональные клетки от окислительного повреждения как in vitro , так и in vivo . Многочисленные отчеты за последние несколько десятилетий, включая наш, показали, что антиоксидантный механизм и / или эффект улавливания радикалов полифенольных природных продуктов особенно заметен, когда соединения обладают катехоловой функциональной группой [78–89]. Образование различных производных дитерпена в качестве продуктов окисления ( 7 ) также неразрывно связано с его способностью взаимодействовать с ROS [50, 90].

Индукция детоксифицирующих ферментов фазы II является важным защитным механизмом для удаления ксенобиотиков и других токсикантов внутреннего и внешнего происхождения. На сегодняшний день имеется большое количество доказательств, указывающих на то, что производный эритроидом 2-связанный фактор 2 (Nrf-2) участвует в опосредованной элементами антиоксидантного ответа (AREs-) индукции генов различных антиоксидантных ферментов, включая ферменты детоксикации фазы II. [91–93]. Экспрессия многих тиол-регулирующих ферментов, таких как глутатион-S-трансфераза, глутамилцистеинсинтетаза и тиоредоксинредуктаза, также зависит от Nrf-2 [94].Среди различных механизмов, описанных для этих антиоксидантных эффектов, — прямое S-алкилирование цистеин-тиола Kelch-подобного ECH-ассоциированного белка 1 (Keap1) «электрофильным» производным хинона ( 7 ) [95]. Keap1 — это регуляторный белок, связанный с транскрипционным фактором Nrf2, который связывается с ARE [96]. Связывание электрофильных соединений с остатками цистеина на белке Keap1 и последующее образование S-алкильного аддукта будет способствовать миграции Nrf2 в ядро.Затем Nrf2 может способствовать экспрессии генов путем связывания с ARE генов фазы II. Благодаря этому механизму применение электрофильных соединений в качестве антиоксидантных и нейрозащитных средств хорошо описано в различной литературе [95, 97–99].

Карнозол ( 8 ) обладает высокой электрофильной активностью и, как сообщается, активирует Nrf2, гены детоксицирующих ферментов фазы II и антиоксидантные ферменты [99, 100]. Также было продемонстрировано прямое взаимодействие ( 8 ) с остатками цистеина ядерного фактора каппа B (NF- κ B) [101–103].Аналогичным образом было показано, что карнозиновая кислота ( 7 ) защищает нейрональные клетки HT22 посредством активации антиоксидантно-чувствительного элемента [104]. Было показано, что свободные карбоновые кислоты и гидроксильные группы катехинов играют решающую роль в этих эффектах [104]. Таким образом, все имеющиеся данные свидетельствуют о том, что основные составляющие розмарина ( 7 и 8 ) защищают нейроны от окислительного стресса, активируя путь Keap1 / Nrf2. Xiang et al. [104], например, продемонстрировали, что ( 7 ) и ( 8 ) могут защищать клетки HT22 от окислительной токсичности глутамата посредством механизмов, включающих активацию транскрипционной ARE генов фазы II, включая гемоксигеназу-1, НАДФН-зависимую хинон оксидоредуктаза и γ -глутамилцистеинлигаза, все из которых обеспечивают нейрозащиту, регулируя окислительно-восстановительную систему клетки.Посредством антиоксидантного механизма ( 7 ) также защищает липополисахаридное (LPS-) повреждение печени за счет усиления клеточной антиоксидантной системы защиты организма, такой как уровни супероксиддисмутазы, глутатионпероксидазы и глутатиона в сыворотке и печени после LPS. проблемы были восстановлены [105]. Предварительная обработка макрофагов RAW264.7 с помощью ( 7 ) также приводила к значительному снижению индуцированного перекисью водорода или ЛПС образования АФК и оксида азота, в то время как экспрессия белка гемоксигеназы-1 (HO-1) была временной и дозозависимо повышенная регуляция [76].Более того, было показано, что карнозол ( 8 ) усиливает активность глутатион-S-трансферазы (GST) и хинонредуктазы in vivo [105].

Терапевтический потенциал дитерпенов розмарина для лечения AD следует рассматривать в сочетании с ролью окислительно-антиоксидантных механизмов в патологии заболевания. В ряде исследований четко обозначена прямая связь между повреждением макромолекулярных клеток, опосредованным АФК, и гибелью нейрональных клеток при БА, особенно в областях мозга, где широко распространен A β [106, 107].Интересно, что нейронные клетки головного мозга, по-видимому, более восприимчивы к клеточному повреждению, опосредованному АФК, чем любые другие типы клеток по многим причинам, включая высокое потребление кислорода [108], высокий уровень содержания полиненасыщенных жирных кислот в клеточной мембране [109], ассоциацию активация рецептора NMDA с помощью АФК-индуцированного апоптоза нейронов [110] и низкий уровень антиоксидантной защиты, включая содержание каталазы, глутатионпероксидазы и витамина E [111]. Кроме того, было обнаружено, что антиоксидантная защита при БА сильно подавлена, поскольку низкий уровень СОД [112] и восстановленная форма глутатиона (GSH) [113, 114], а также митохондриальная дисфункция [115] являются общими чертами БА.Следовательно, многочисленные сообщения об антиоксидантных эффектах дитерпенов розмарина наряду с их специфическим действием на нейрональные клетки посредством вышеупомянутых антиоксидантных механизмов подразумевают, что их следует рассматривать для дальнейшей разработки в качестве средств против болезни Альцгеймера.

Хелатирование металлов . Высокий уровень ионов металлов, таких как медь, цинк и железо, был обнаружен в амилоидных бляшках головного мозга при БА [116–118]. Также было показано, что более высокий миллимолярный уровень нерегулируемых ионов металлов в головном мозге возникает из-за возрастного ухудшения гематоэнцефалического барьера, что приводит к неконтролируемому доступу мозга к ионам металлов [119].Как описано в следующем разделе, эти ионы металлов играют решающую роль в нейротоксичности, индуцированной A β при БА. Следовательно, сильное хелатирующее действие лекарства с металлами является важной характеристикой терапии против AD. Наше собственное исследование полифенольных соединений за последние два десятилетия показало, что их биологический эффект, включая ингибирование ферментов, можно частично объяснить их способностью хелатировать железо и другие окислительно-восстановительные металлы, и для такого эффекта одной из лучших структурных особенностей молекулы является ортодигидроксильный функциональный фрагмент [78–89].

Структурные особенности ( 7 ) и ( 8 ) свидетельствуют в пользу сильных хелатных свойств металлов. Было показано, что карнозол ( 8 ) ингибирует вызванное Cu 2+ окисление ЛПНП [120], но, что наиболее важно, хелатирование металлов (например, железа) является одним из известных механизмов антиоксидантных эффектов. Кроме того, всасывание железа из кишечника сильно подавляется экстрактом розмарина [121].

3.3. Противовоспалительные механизмы

Роль Nrf2 и антиоксидантного белка HO-1 в нейровоспалительном ответе хорошо известна.Следовательно, поиск эффективных активаторов Nrf2 / HO-1, которые модулируют воспалительный ответ микроглии при БА, имел бы значительную терапевтическую ценность. Недавнее исследование также показало, что активация Nrf2 ингибирует экспрессию воспалительных генов [122] посредством механизмов, включающих HO-1 [123]. Lian et al. [124] также показали, что карнозол ( 8 ) и эфирные масла розмарина ингибируют адгезию индуцированных фактором некроза опухолей- α — (TNF- α -) моноцитов к эндотелиальным клеткам и подавляют экспрессию молекулы межклеточной адгезии. (ICAM-1) на уровне транскрипции in vitro .Было также показано, что противовоспалительный эффект ( 8 ) посредством ингибирования индуцированной TNF- α экспрессии белка ICAM-1 распространяется на другие молекулы клеточной поверхности, такие как молекула адгезии сосудистых клеток — ( VCAM-) 1 и E-селектин в эндотелиальных клетках, а также интерлейкин- (IL-) 8 и хемоаттрактантный белок моноцитов (MCP-) 1 [125]. Более того, Foresti et al. [126] показали, что ( 8 ) ингибирует TNF- α -индуцированные сигнальные пути посредством ингибирования активности ингибитора ядерного фактора каппа-B (IKK- β ), а также за счет усиления экспрессии HO-1. .Было продемонстрировано, что при концентрации 5-20 мк M, ( 8 ) активирует регуляцию Nrf2 и HO-1, что приводит к подавлению воспалительной реакции (TNF-α , простагландин E-2 и нитрит) [126 ]. Аналогичным образом было показано, что карнозиновая кислота ( 7 ) ингибирует экспрессию индуцированных цитокинами молекул адгезии на поверхности эндотелиальных клеток, что приводит к ингибированию адгезии моноцитов к клеткам [127]. Он также сильно ингибирует индуцированное ЛПС повышение сывороточных уровней провоспалительных цитокинов (TNF- α и IL-6) in vivo [128].Оба ( 7 ) и ( 8 ) также показали ингибирование воспаления уха, вызванного форбол-12-миристатом 13-ацетатом (PMA-), у мышей с ЕС 50 10,20 мк г / см 2 и 10,70 мкм г / см 2 соответственно. Эта активность сочеталась со сниженным уровнем экспрессии IL-1 β и TNF- α и циклооксигеназы-2 (COX-2). В другом исследовании [129] и ( 7 ), и ( 8 ) ингибировали образование провоспалительных лейкотриенов в клетках с IC 50 7–20 мк M, а также очищенной рекомбинантной 5-липоксигеназы (IC 50 = 0.1–1 мкм M). Исследование также показало, что и ( 7 ), и ( 8 ) эффективно противодействуют внутриклеточной мобилизации Ca 2+ , вызванной хемотаксическим стимулом, в сочетании с ингибированием генерации ROS [129]. Было также показано, что индуцированная ЛПС продукция оксида азота в клетках Raw 264.7 ингибируется ( 8 ) с IC 50 9,4 мк M [130]. В модели воспаления головного мозга in vitro ( 7 ) ингибировал LPS-индуцированную активацию клеток линии микроглиальных клеток мыши MG6 [131], высвобождая воспалительные цитокины, такие как IL-1 β и IL-6. .О производстве оксида азота, связанном со снижением уровня индуцибельной синтазы оксида азота, также сообщалось для ( 7 ) [131].

Глиальные клетки являются основными воспалительными клетками головного мозга, которые при активации производят огромное количество провоспалительных цитокинов (например, IL-1 β , IL-6 и TNF- α ). Многочисленные исследования подчеркнули тот факт, что высокие уровни этих воспалительных цитокинов имеют решающее значение для координации воспаления головного мозга при БА [132, 133].Более того, как микроглия, так и астроциты, как было показано, сильно регулируются в мозге при БА [133, 134]. Таким образом, сильная противовоспалительная активность дитерпенов розмарина как в микроглиальных клетках [126, 135], так и в других воспалительных моделях предполагает их потенциал в борьбе с БА.

3.4. A

β Механизмы

Как правило, амилоидные бляшки и нейрофибриллярные клубки (NFT), которые тесно связаны с образованием токсичных нерастворимых агрегатов A β , оказались двумя наиболее частыми патологическими признаками AD [136– 138].A β образуется из нейронального трансмембранного гликопротеина (100–130 кДа), называемого белком-предшественником амилоида (APP). α -, β — и γ -секретазы являются тремя основными протеолитическими ферментами, которые обрабатывают АРР [139] двумя основными путями: амилоидогенным и неамилоидогенным путями. Неамилоидогенно-зависимый путь включает процессинг АРР α -секретазой, что приводит к образованию непатогенных амилоидных продуктов.В амилоидогенном пути β -секретаза обрабатывает APP на N-конце домена A β с образованием прикрепленного к мембране фрагмента C99 и фрагмента sAPP β [140]. Дальнейшее расщепление фрагмента C99 γ -секретазой приводит к образованию двух наиболее распространенных форм пептидов A β : A β 1–40 (90%) и A β 1–42 (10 %) вместе с другими фрагментами. На сегодняшний день идентифицирован ряд терапевтических агентов, которые ингибируют процессинг АРР, и некоторые из них, по-видимому, проходят клинические испытания [141].Из них ингибиторы β -секретазы 1 (BACE1), по-видимому, являются наиболее важными, так как этот фермент принимает первую лимитирующую стадию в процессинге АРР [142]. Насколько известно автору, ингибирующий эффект дитерпенов розмарина на активность β -секретазы не был продемонстрирован, но Meng et al. Сообщили о многообещающем эффекте на α -секретазу. [143]. В своем исследовании с использованием клеток нейробластомы человека SH-SY5Y карнозная кислота ( 7 ) показала 61% подавление секреции A β 42 при тестировании в концентрации 30 мкМ M.Эффект также сочетался с усилением экспрессии мРНК α -секретазы, но не β -секретазы BACE1. Следовательно, механизм действия ( 7 ) для ингибирования процессинга АРР, по-видимому, заключается в стимулировании нормального неамилоидогенно-зависимого пути. Аналогичные результаты были продемонстрированы Yoshida et al. [144], где продукция пептидов A β (1–40, 1–42 и 1–43) в клетках астроцитомы человека U373MG подавлялась с помощью ( 7 ) (50 μ M).Исследование также выявило ингибирование высвобождения A β от 55 до 71% в сочетании с эффектом на экспрессию мРНК α -секретазы, но опять же не β -секретазы BACE1 [144].

После образования A β он подвергается серьезным процессам полимеризации, приводящим к образованию нерастворимых осадков. Было показано, что небольшие растворимые олигомеры, а также агрегаты амилоидных фибрилл вызывают токсичность для нейрональных клеток при БА [145–149]. Следовательно, различные классы природных и синтетических соединений, которые ингибируют полимеризацию и стабильность агрегатов A β , могут быть использованы в качестве эффективных терапевтических агентов для AD.Некоторые из этих агентов, идентифицированных на сегодняшний день, включают хризамин G [150], олигопептиды [151–155] и полифенолы растений, такие как куркумин, мирицетин, морин, кверцетин, кемпферол (+) — катехин, (-) — эпикатехин, нордигидрогваяретиновую кислоту и дубильная кислота [156–158], антибиотики (например, рифампицин [159]) и аспирин [160]. В связи с этим Meng et al. [143] недавно исследовали влияние карнозиновой кислоты ( 7 ) на жизнеспособность культивируемых клеток нейробластомы человека SH-SY5Y, зараженных A β 42 или A β 43.Сообщалось, что клеточная делеция в этих клетках, обработанных A β 42 или A β 43 (мономер, 10 μ M каждый), была частично обращена обработкой ( 7 ) (10 μ M). . Наблюдаемый эффект также сочетался со снижением уровня клеточных олигомеров A β 42 и A β 43, что указывает на ингибирование олигомеризации как возможный механизм действия [143]. Эти данные также согласуются с наблюдением in vivo , где было продемонстрировано, что ( 7 ) демонстрирует положительный эффект на моделях БА [161].Rasoolijazi et al. [162] также предоставили прямые доказательства терапевтического потенциала ( 7 ) для AD с использованием токсичности A β in vivo . Когда A β (1-40) вводили в область Ca1 гиппокампа крыс, нейродегенерация и когнитивные нарушения были очевидны, что оценивалось с помощью тестов пассивного обучения избеганию и спонтанного поведения чередования. Лечение с помощью ( 7 ), по-видимому, обращает вспять эти изменения, опосредованные A β (1-40), что свидетельствует о терапевтическом потенциале этого соединения для лечения БА [162].Связь между образованием A β и агрегацией с ионами металлов, таких как медь, была рассмотрена во многих литературных источниках [163–166]. В соответствии с этим открытием было показано, что хелаторы металлов уменьшают образование бляшек Альцгеймера A β [167]. Теперь также известно, что A β представляет собой окислительно-восстановительный пептид, который восстанавливает переходные металлы, такие как Cu 2+ и Fe 3+ , что приводит к образованию ROS [168]. Таким образом, как полимеризация, так и токсичность A β тесно связаны с ионами металлов и АФК [169].Показано, что полимеризация самого A β усиливается, когда снижается антиоксидантная защита [112, 170]. Таким образом, многофункциональная природа дитерпенов розмарина в хелатировании металлов и улавливании ROS, вероятно, будет способствовать их эффекту против полимеризации и токсичности A β .

3.5. ACHE Activity

Было показано, что нарушение памяти и когнитивных способностей при БА связано с потерей холинергических нейронов в коре головного мозга [171–174].В этом случае, когда активность ацетилхолина (ACH) в этой области ниже нормального уровня, одним из подходов терапевтического вмешательства при AD является минимизация деградации ACH его ферментом, ACHE. Несмотря на то, что такие препараты имеют ограничения из-за их нежелательных побочных эффектов, клинически наблюдали общий положительный эффект в виде улучшения когнитивных функций и поведенческих симптомов [175]. Szwajgier [176] изучил действие карнозиновой кислоты ( 7 ) на ACHE вместе с 35 другими фенольными соединениями.Интересно, что СА был определен как самый мощный. Подход к изучению молекулярного взаимодействия In silico на ингибиторах AChE также привел к идентификации ( 7 ) в качестве потенциального кандидата на ведущее лекарство [177]. Эффект усиления памяти экстрактом розмарина (200 мг / кг, перорально) в модели скополаминовой деменции при БА также связан с прямым влиянием на активность ACHE [72]. В то время как экспрессия мРНК бутирилхолинэстеразы (BuChE) в коре головного мозга подавлялась, ее экспрессия в гиппокампе усиливалась экстрактом розмарина [72].Однако эти эффекты на экспрессию ферментов могут быть опосредованы косвенным эффектом через других механизмов.

Преимущества розмарина: применение, преимущества, риски

  • Польза розмарина для здоровья во многом основана на научных исследованиях на животных моделях и в пробирках, поэтому ее не следует воспринимать как медицинский совет.
  • Употребление слишком большого количества розмарина в течение длительного времени может стать проблемой, если вы принимаете определенные лекарства, такие как антикоагулянты, ингибиторы АПФ или диуретики.
  • Посетите справочную библиотеку Insider Health Reference, чтобы получить дополнительные советы.
Идет загрузка.

Розмарин — растение, произрастающее в Средиземноморском регионе и официально именуемое Rosmarinus officinalis.Вы можете использовать розмарин во многих различных формах, в том числе в виде свежей и сушеной травы, эфирного масла и порошкового экстракта.

Розмарин привлек внимание своей возможной пользой для здоровья, поскольку он содержит антиоксиданты — соединения, которые могут защищать от воспалений и некоторых воспалительных заболеваний. Однако результаты исследований неоднозначны, и необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти потенциальные преимущества.

Вот дополнительная информация о многих применениях розмарина, а также о мерах предосторожности, связанных с этим растением.

Как лучше всего использовать розмарин

Розмарин — универсальное ароматное растение. Вот лишь несколько популярных способов его употребления:

  • С пищей: Розмарин помогает приправлять пищу, если вы ищете альтернативу или дополнение соли. Он отлично сочетается с мясом, таким как баранина, курица или рыба, а также с основными продуктами, такими как киноа, коричневый рис, грибы или картофель. Следуйте рекомендациям рецептов, поскольку они могут различаться в зависимости от того, используете вы свежий или сушеный розмарин.Например, для этого рецепта киноа из пресвитерианской больницы Нью-Йорка требуется восемь веточек свежего розмарина или 1½ столовых ложки сушеной травы.
  • В напитках : вы можете приготовить чай с розмарином или добавить свежий розмарин в алкогольные и безалкогольные напитки, такие как лимонад и некоторые коктейли.
  • Как аромат: Если у вас есть эфирное масло розмарина, вы можете добавить три-четыре капли его в диффузор, чтобы насладиться его отличным ароматом.
  • Как репеллент от комаров: Выращивайте розмарин вокруг своего дома или используйте эфирные масла для создания спрея для тела, которое поможет отпугнуть надоедливых комаров.Повторно наносите спрей для тела каждые два часа.

Что говорят исследования о пользе розмарина для здоровья

Большинство исследований о пользе розмарина для здоровья проводится либо на животных моделях, либо в пробирках. И ограниченные исследования, проводимые на людях, в основном представляют собой небольшие исследования, которые могут не иметь отношения к широкой публике.

Поэтому важно проконсультироваться с врачом, если вы планируете принимать розмарин для здоровья.Вот что показало ограниченное исследование розмарина с участием людей:

  • Небольшое исследование 2012 года показало улучшение когнитивных функций и настроения у субъектов, которые подвергались воздействию аромата розмарина.
  • Небольшое исследование людей с диабетом 2 типа, проведенное в 2017 году, показало, что порошок розмарина помогает снизить гемоглобин A1c — показатель, используемый для контроля уровня сахара в крови.
  • Розмарин давно используется в качестве домашнего средства для лечения расстройства желудка, говорит Кимберли Лэнгдон, доктор медицины, акушер-гинеколог в Medzino, онлайн-сервисе, соединяющем пациентов с врачами и аптеками.Вы можете попробовать его в виде чая или эфирного масла.

Риски и побочные эффекты розмарина

Хотя пользователи рекламируют множество преимуществ розмарина, у него есть некоторые риски, если вы употребляете слишком много розмарина, и некоторым людям нужно действовать с осторожностью.

Зарегистрированный диетолог-диетолог Райан Гейгер, владелец Phoenix Vegan Dietitian, говорит, что если вы принимаете какой-либо из следующих типов лекарств, поговорите со своим врачом, прежде чем добавлять розмарин в свой рацион, потому что он может действовать аналогично лекарствам, указанным ниже, и которые могут привести к нежелательным или даже серьезным побочным эффектам:

  • Антикоагулянты , тип лекарства, разжижающего кровь.Гепарин и варфарин обычно назначают антикоагулянтами. Есть некоторые свидетельства того, что длительное употребление розмарина может затруднить свертывание крови, что может вызвать более частые синяки и кровотечения, если принимать его в сочетании с антикоагулянтами.
  • Ингибиторы АПФ , которые используются для лечения высокого кровяного давления. Некоторые распространенные торговые марки включают Моноприл и Принивил. Было обнаружено, что вещества в розмарине связываются с той же молекулой, что и эти лекарства.
  • Диуретики используются для увеличения мочеиспускания и помогают избавиться от лишней жидкости. Вам могут посоветовать использовать мочегонное средство при заболеваниях почек или сердечной недостаточности. Некоторые распространенные примеры диуретиков включают Lasix и Diamox. Исследование на крысах, проведенное в 2000 году, показало, что розмарин может иметь мочегонный эффект, поэтому вы можете увидеть предупреждения не смешивать его с мочегонными препаратами, потому что вы можете увеличить риск обезвоживания и других побочных эффектов.
  • Литий , который используется для лечения симптомов биполярного расстройства.Потенциальные мочегонные эффекты розмарина являются причиной того, почему медицинские работники иногда предостерегают от смешивания этих двух веществ, поскольку это может привести к аномально высокому уровню лития в организме.

Вы также можете отказаться от розмарина в виде добавок во время беременности, говорит Лэнгдон. Хотя небольшое количество розмарина, используемого в пище, не считается опасным, недостаточно известно о розмарине в форме добавок и его потенциальных взаимодействиях с беременными и кормящими людьми.

При покупке розмарина в виде эфирного масла или порошкового экстракта прочитайте этикетку, чтобы проверить наличие сторонних тестов, советует Лэнгдон.Это помогает гарантировать, что продукт не содержит загрязняющих веществ, таких как тяжелые металлы. Вы можете узнать, прошел ли продукт стороннее тестирование, посмотрев штамп о сертификации.

Вынос инсайдера

Розмарин — это трава, которую лучше всего использовать в еде, напитках, ароматизаторах и как средство от насекомых.

Это полезный ароматизатор, но от него не зависят некоторые предполагаемые преимущества для здоровья, связанные с розмарином.Необходимы более тщательные исследования, чтобы полностью понять влияние розмарина на физическое и психическое благополучие.

Кроме того, если вы принимаете такие лекарства, как ингибиторы АПФ или антикоагулянты, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять розмарин в свой рацион.

Дэвид Серес

Медицинский обозреватель

Польза розмарина для здоровья — Центр образа жизни Wildwood

Розмарин, используемый в качестве кулинарной травы во французских и итальянских блюдах, имеет множество преимуществ для здоровья.Розмарин снимает воспаление, помогает подавить аллергию и улучшает некоторые аспекты диабета 2 типа и гипертонии. Узнай как!

Ароматный розмарин (Rosmarinus officinalis L.) принадлежит к семейству мятных. Благодаря своим антиоксидантным свойствам розмарин является хорошим консервантом. Он также оказывает умеренное противомикробное действие, защищает от рака и противовоспалительное действие.

Мощное антиоксидантное действие

Розмарин — одна из самых богатых антиоксидантами трав.На самом деле, более мощное, чем витамин С, это острое растение содержит двенадцать антиоксидантов, которые действуют синергетически, защищая клетки от повреждения свободными радикалами и улучшая антиоксидантный статус человека. Как и его двоюродный брат, шалфей, он помогает защитить жир от окисления. Карнозная кислота, карнозол и розмариновая кислота в розмарине помогают защитить хромосомы от повреждений, вызванных гамма-лучами. Поэтому, если нет противопоказаний, употребление чая с розмарином за день до и после диагностического радиологического исследования может помочь уменьшить повреждение свободными радикалами.(Также полезно добавить немного чеснока, витамин С и витамин Е).

Сердечно-сосудистые эффекты Розмарина

Розмарин также может оказаться полезным для гипертоников. Исследователи из Массачусетского университета недавно обнаружили, что розмарин является ингибитором АПФ. Ингибиторы АПФ блокируют образование гормона ангиотензина II. Этот гормон вызывает воспаление в артериях, ускоряет развитие атеросклероза и является очень сильным сужением кровеносных сосудов.По мере сужения кровеносных сосудов повышается артериальное давление. Другие исследования показывают, что розмарин улучшает способность кровеносных сосудов расширяться у здоровых молодых людей.

Розмарин и его родственник, тимьян, помогают сердечно-сосудистой системе и другим образом. Они проявляют значительное антитромботическое (свертывающее) действие. Это важно, потому что нежелательное образование сгустков участвует примерно в 80% всех сердечных приступов и большинства инсультов.

Тушит воспаление

Розмариновая кислота в розмарине (также содержится в шалфе и базилике) может уменьшить воспаление в легких, особенно от частиц дизельного топлива, вдыхаемых с воздухом.Эти частицы фактически снижают качество жизни и увеличивают риск смерти от болезней легких. Розмарин также подавляет аллергическое воспаление бронхов от пылевых клещей. ,

Розмариновая кислота помогает защитить ДНК от побочных продуктов хронического воспаления. Кроме того, розмарин ограничивает миграцию лейкоцитов в поврежденные ткани и снижает выброс воспалительных химических веществ. Розмарин подавляет воспаление по крайней мере четырьмя известными механизмами.

Средство от аллергии

В отличие от антигистаминных препаратов розмариновая кислота снижает активацию иммунных ответных клеток, которые вызывают отек и другие симптомы воспаления, вызванного аллергией. Он также убивает ненужные активируемые аллергией Т-лимфоциты, сохраняя при этом огромное количество Т-клеток, необходимых для борьбы с бактериями и вирусами. Японские исследователи на грызунах показали, что ежедневное лечение розмариновой кислотой предотвращает аллергическую астму, вызванную домашними клещами. Некоторые исследования показывают, что он также подавляет воспаление при сезонном аллергическом рините, вызванном пыльцой деревьев, травы или сорняков.

Истребитель боли

Розмарин не только уменьшает воспаление в легких, но и уменьшает боль в суставах. Действительно, смесь масла розмарина с оливковым маслом холодного отжима можно применять при ноющих мышцах и суставах. Эта смесь также улучшает приток крови к воспаленным мышцам. Как и его родственник, базилик, розмарин подавляет NF-каппа B, белок, который при активации вызывает воспаление. Подобно куркуме и имбирю, розмарин подавляет провоспалительный фермент, известный как ЦОГ 2. В отличие от лекарственных ингибиторов ЦОГ-2, розмарин не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Розмарин содержит множество болеутоляющих соединений: карнозиновую кислоту, карнозол, урсоловую кислоту, бетулиновую кислоту и розманол. Каждый отдельный фитохимический препарат показал эффективность, аналогичную той, что наблюдалась у кеторолака, нестероидного противовоспалительного препарата. Однако учтите, что розмарин является главной причиной боли, то есть воспалением!

Истребитель зародышей

Исследования, проведенные с 1990-х по 2015 год, показали, что эфирное масло розмарина обладает самым высоким антимикробным действием среди других эфирных масел.Соединения розмарина действуют синергетически, обеспечивая значительную антибактериальную и противогрибковую активность.

Brain Booster!

Обоняние розмарина может привести к его всасыванию в крови и увеличению содержания ацетилхолина (основного нейромедиатора в головном мозге). Розмарин содержит дюжину соединений, которые ингибируют распад главного нейромедиатора, ацетилхолина, и могут быть полезны при болезни Альцгеймера. Ароматерапия розмарином может улучшить память. Воздействие аромата эфирного масла розмарина может значительно улучшить рабочую память у детей. ,

Вдыхание аромата розмарина может снизить частоту сердечных сокращений и снизить уровень кортизола в слюне. Другими словами, розмарин помогает снизить уровень стресса. В сочетании с ароматом лаванды розмарин также снижает беспокойство. Есть некоторые свидетельства того, что розмарин может оказывать антидепрессивное действие. ,

Метаболический синдром

Метаболический синдром — это совокупность сложных сопутствующих кардиометаболических факторов риска, таких как гипергликемия, дислипидемия, воспаление, абдоминальное ожирение, активность свертывания крови и гипертония.Они повышают риск сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Как упоминалось ранее, розмарин является богатым источником фенольных фитохимических веществ, обладающих значительной антиоксидантной, противовоспалительной и снижающей кровяное давление активностью. Кроме того, эта трава снижает повышенный уровень сахара в крови, снижает уровень липидов в крови, таких как холестерин и триглицериды, и помогает защитить печень.

Ранние данные (исследования на грызунах) предполагают, что экстракт розмарина может помочь предотвратить увеличение веса и жира при диете с высоким содержанием жиров и способствовать потере жира в печени. ,

Помощь при диабете

Фитохимическая карнозиновая кислота (КА) или экстракт розмарина могут эффективно улучшать нарушение метаболизма глюкозы и липидов. Антидиабетические соединения розмарина борются с диабетом несколькими способами. Некоторые из его компонентов действуют как ингибитор альфа-глюкозидазы, класса пероральных лекарств от диабета 2 типа, которые снижают всасывание углеводов из кишечника. Это приводит к более медленному и меньшему повышению уровня глюкозы в крови в течение дня.

Исследования на диабетических крысах показали, что экстракт розмарина не только улучшает уровень глюкозы, но и может блокировать боль от диабетической невропатии и помогает защитить от диабетической нейропатии. Ранние исследования на грызунах показывают, что эфирное масло розмарина также может помочь защитить почки и печень от окислительного стресса, вызванного диабетом.

Использование

Розмариновая кислота легко всасывается из пищеварительной системы. Добавляйте его в любое блюдо, содержащее картофель, помидоры, кабачки, горох или морковь.Пюре из свежего розмарина с оливковым маслом холодного отжима для хлеба лучше сливочного масла. В лечебных целях добавьте одну чайную ложку измельченных листьев розмарина в стакан кипятка. Дайте настояться десять минут. Напряжение. Выпивайте только одну чашку чая в день. Обратите внимание на меры предосторожности и противопоказания, указанные ниже.

Свежие травы розмарина следует хранить в холодильнике в контейнерах. Сушеный розмарин, как и все травы, следует хранить в герметичном контейнере в прохладном, темном и сухом месте, где он будет оставаться свежим в течение нескольких месяцев.

Предупреждения и противопоказания:

Розмарин обычно безопасен в небольших количествах. Токсичные количества могут вызвать спазмы, рвоту, кому, маточное кровотечение, повреждение почек и образование жидкости в легких. Беременным женщинам не следует использовать розмарин в лечебных количествах, потому что, если принимать его в лечебных целях, он может действовать как абортивное средство.

Поскольку розмарин подавляет всасывание негемового железа, людям с железодефицитной анемией не следует использовать его в медицинских целях. Людям, склонным к судорогам, также не следует использовать розмарин в медицинских целях.Никогда не принимайте масло розмарина внутрь. Розмарин может окрашивать мочу в безвредный красный цвет.

Розмарин может взаимодействовать с антикоагулянтами, диуретиками и некоторыми лекарствами от кровяного давления. Всегда проконсультируйтесь со своим фармацевтом и врачом перед смешиванием лекарственных трав и лекарств, чтобы избежать нежелательного взаимодействия лекарств с травами.

© 2019, Санаторий Вайлдвуд. Все права защищены.

Заявление об ограничении ответственности: Информация в этой статье носит образовательный и общий характер.Ни Центр стиля жизни Wildwood, ни его подразделения, ни автор не рассматривают эту статью в качестве замены медицинского диагноза, консультации или лечения у квалифицированного специалиста в области здравоохранения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *