Сок моркови натощак действие на организм: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Содержание

Морковный сок. Польза морковного сока, как правильно пить, приготовить, хранить

Когда я только знакомилась с сокотерапией — этой удивительной страницей альтернативной медицины — меня поразила прочитанная в одной статье констатация: «Морковный сок помогает привести весь организм в нормальное состояние». Звучит таинственно (потому что ничего конкретного), но завораживает.

Впрочем, в том, что организм приходит в норму, можно убедиться самостоятельно без всяких книг, если начать принимать по 1 стакану свежевыжатого морковного сока натощак (при отсутствии противопоказаний). Тело как будто наливается свежестью, энергией и силой, голова проясняется, а настроение становится благодушно-ровным. Хочется сворачивать горы и улыбаться.

Секрет магического действия моркови на человеческий организм заключен в ее питательном составе. Морковь лидирует по содержанию каротина — провитамина А. Она содержит витамины группы В, РР, Е, К, С, D, никотиновую и пантотеновую кислоты, магний, фосфор, кобальт, медь, калий, железо и другие минералы и вещества. Свежевыжатый морковный сок только усиливает волшебные свойства моркови и позволяет нам пить их крупными глотками, а не есть маленькими кусочками. Буквально, потому что в соке они быстрее и лучше усваиваются.

Для оздоровительных и лечебных целей обычно выжимают сок из моркови, который, во-первых, лучше и быстрее усваивается, чем сам овощ, а во-вторых, содержит полезные питательные вещества в высокой концентрации.

Польза морковного сока несомненна?

Морковный сок – это целый витаминный комплекс, фабрика для производства энергии и хорошего настроения. Сок укрепляет иммунитет, что важно и в сезон простуд, и весной, когда организму не хватает многих веществ. Иммуностимуляции способствует, в частности, высокое содержание каротина (провитамина А).

Помимо употребления внутрь, морковный сок используется и как наружное лекарственное средство: с древности его прикладывали к ожогам, ранам, язвам. Сейчас напиток нередко рекомендуют в качестве народного рецепта при различных заболеваниях кожи –

дерматитах, псориазе и других. Впрочем, применяя при кожных заболеваниях как наружнее средство, надо принимать морковный сок и внутрь. Как и при конюънктивитах и офтальмии (промывать глаза и пить).

Морковь полезна при нарушениях пищеварения, способствует естественному выводу камней из печени и почек.

Есть мнение, что сырой морковный сок полезен для нервной системы, он укрепляет ее и делает выносливей. А вот что касается якобы уникальных лечебных свойствах сырого морковного сока для язвенников и онкологических больных, то, к сожалению, сведения эти не подтвердились. Напротив, уже заболевшим людям стоит воздерживаться от сока моркови, а в профилактике этих заболеваний соком нет никакой пользы.

Кормящим мамам тоже стоит обратить на этот напиток внимание, ведь он помогает улучшить качество молока. Не менее очевидна польза морковного сока и для беременных женщин и маленьких детей, но важно соблюдать осторожность: употреблять ежедневно, но небольшими порциями.

Иногда морковный сок пьют вместо аперитива, то есть для улучшения аппетита и подготовки желудка и пищеварительной системы к работе.

Морковный сок: противопоказания

Как бы ни был полезен этот сок, употреблять его в неограниченных количествах и всем подряд не следует – он имеет довольно много противопоказаний. От напитка придется отказаться тем, у кого обострены язва желудка или двенадцатиперстной кишки, гастрит, или просто повышена кислотность. Кроме того, людям, страдающим сахарным диабетом, принимать его можно только после консультации с врачом, поскольку в моркови много сахара.

Бесконтрольное употребление свежевыжатого сока может со временем стать причиной головных болей, тошноты, вялости и слабости. Кстати, еще один побочный эффект, с которым сталкиваются те, кто начал лечиться таким образом без соблюдения дозировок, имеет эстетическое значение: у поклонников моркови кожа может приобрести желтый оттенок. После прекращения приема сока внешность снова станет обычной, поэтому переживать из-за этого временного дефекта не стоит.

Морковный сок противопоказан при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при повышенной кислотности, сахарном диабете (употреблять ограниченно!). Побочный эффект от длительного потребления морковного сока: обратимая желтуха.

Как правильно пить морковный сок

Рекомендации для приема любых овощных соков (кроме свекольного) примерно одинаковые. Пить их необходимо за 30 минут до еды, свежими. В холодильник соки лучше не убирать, а готовить непосредственно перед употреблением, иначе они быстро потеряют свою целебную силу и витаминыы.

Утром полезные вещества хорошо усваиваются, так что с напитка стоит начинать свой день: это зарядит бодростью и драйвом и позволит защитить организм. Максимальная доза приема в день – 3 стакана, но лучше всего перед началом сокотерапии посетить врача, чтобы тот составил индивидуальные рекомендации. (Возможно, ваша «доза» – не больше 1/2 стакана в день, а может и 3 л будет в самый раз)

Читайте также: Как правильно пить свекольный сок.

Для того чтобы напиток лучше усваивался, в него добавляют ложку растительного масла, немного молока или сливок. При желании морковный сок можно пить не в чистом виде, а сочетать с другими овощами и фруктами. Например, сельдереем, свеклой или лимоном. Популярны и такие миксы, как морковно-яблочный, морковно-тыквенный, морковно-апельсиновый. Миксы в целом считаются более полезным и сбалансированным напитком, чем соки чистые.

Как приготовить сок из моркови

Покупные напитки, расфасованные в банки или коробки, вряд ли содержат заявленные на упаковке витамины, минералы и микроэлементы, но точно имеют в составе консерванты и другие «побочные» вещества. Поэтому лучше всего готовить сок в домашних условиях.

Проще всего получить напиток при помощи соковыжималки: для этого достаточно очистить морковь от кожуры и ботвы и загрузить ее в устройство. На выходе получится жидкость оранжевого цвета без мякоти и с приятным сладковатым привкусом.

Если соковыжималки под рукой нет, можно воспользоваться старинным методом. С помощью блендера, комбайна или же мелкой терки следует измельчить морковь до состояния, похожего на пюре, после чего завернуть всю массу в марлю, сложенную в несколько слоев. Теперь морковь нужно хорошо отжать, пока не получится сок. Метод довольно трудоемкий, но эффективный.

В некоторых рецептах советуют для вкуса добавлять в сок сахарный сироп, но лучше обойтись без него, ведь морковь и так сладкая, а польза от таких манипуляций может уменьшиться. Если хочется сделать напиток приятнее, то лучше влить в него ложку лимонного сока.

Как правильно хранить

Свежий сок может храниться не более 20-30 минут, после чего он теряет свои витамины и микроэлементы. Так что готовят напиток прямо перед употреблением и в небольшом количестве. Это довольно хлопотно, поэтому при желании морковный сок можно законсервировать. Банки предварительно потребуется простерилизовать, напиток подогреть до 80 градусов, пропустить через марлю, чтобы не осталось осадка, и закатать. Хранить в темном месте, но при плюсовой температуре.

Недостаток этого способа хранения заключается в том, что нагрев и другие манипуляции значительно уменьшают пользу сока: он будет не таким эффективным средством, как свежевыжатый.

Другой способ заготовки – это заморозка. Сок следует сразу же после приготовления разлить по емкостям и убирать в холодильник. Лучше всего выставить в морозилке минимально возможную температуру на то время, пока жидкость не «схватится» полностью. Перед употреблением сок нужно будет оставить при комнатной температуре, а потом сразу же выпить.

Полезные советы

Полезнее всего морковь в сезон, то есть в самом конце лета и осенью. В это время в ней много витаминов и практически нет посторонних веществ и ускорителей роста. Она вкуснее и слаще. «Зимняя» морковь обычно не так хороша, поэтому и пользы от нее будет гораздо меньше.

Такой сок низкокалориен – в нем менее 30 ккал на 100 мл, поэтому его можно применять при диетическом питании. Но в этом случае не стоит активно на него налегать: достаточно половины стакана с утра для восполнения дефицита витаминов.

Полезные и целебные (лечебные) свойства моркови — Новости и статьи о сельском хозяйстве и овощеводстве — Агросоюз Романовский

Данная статья рассказывает о пользе моркови, заказать морковь оптом можно здесь.

Состав: витамины и минералы

Морковь — очень полезный овощ для организма. Полезные и лечебные свойства моркови объясняются ее богатым составом. Морковь содержит витамины группы В, РР, С, Е, К, в ней присутствует каротин — вещество, которое в организме человека превращается в витамин А. Морковь содержит 1,3 % белков, 7 % углеводов. Немало в моркови минеральных веществ, необходимых для организма человека: калия, железа, фосфора, магния, кобальта, меди, йода, цинка, хрома, никеля, фтора и др. В моркови содержатся эфирные масла, которые обусловливают ее своеобразный запах.

Морковь содержит бета-каротин, который улучшает работу легких. Бета-каротин является предшественником витамина А. Попадая, в организм человека каротин превращается в витамин А, который наиболее полезен для молодых женщин.

Также целительные свойства моркови связаны с укреплением сетчатки глаза. Людям, страдающим близорукостью, конъюнктивитами, блефаритами, ночной слепотой и быстрой утомляемостью употребление этого продукта в пищу весьма желательно.

Полезные свойства. Лечение морковью.

Полезные свойства моркови используются в питании человека. Полезно погрызть сырую морковь, так как это укрепляет десны. Так как витамин А способствует росту, то морковь особенно полезна детям. Этот витамин необходим для нормального зрения, он поддерживает в хорошем состоянии кожу и слизистые оболочки. Морковь, блюда из моркови и особенно морковный сок используются в лечебном питании при гипо- и авитаминозе А, заболеваниях печени, сердечно-сосудистой системы, почек, желудка, малокровии, полиартрите, нарушениях минерального обмена. Пюре из сырой либо отварной моркови показано при колите.

Вареная морковь помогает лечить злокачественные опухоли, дисбактериоз кишечника, нефриты. Обладает этот овощ и противомикробными свойствами. Также в моркови содержатся фитонциды. Достаточно пожевать морковку — и количество микробов во рту резко уменьшится. Для лечения насморка можно закапывать в нос сок моркови. Врачи и кулинары советуют использовать в пищу столовую морковь с ярко-красной кожицей, особенно если она убрана до первых осенних заморозков.

Отварная морковь довольно часто включается в рационы больных сахарным диабетом. Чтобы организм быстрее усвоил провитамин А моркови, ее целесообразнее употреблять со сметаной или растительным маслом. По свойству сдерживать образование жиров в организме морковь из овощей уступает только капусте. Соединений калия в моркови в 10 раз больше, чем соединений натрия. Это, вместе с пищевыми волокнами, наделяет данный корнеплод не только мочегонными, но и умеренными желчегонными свойствами.

В зависимости от состояния человека сырой морковный сок можно пить от 0,5 до 3—4 л в день. Сок моркови помогает привести весь организм в нормальное состояние. Морковный сок — самый богатый источник витамина А, который организм может легко усвоить. В соке моркови содержится большое количество витаминов В, С, D и Е. Морковный сок улучшает аппетит и пищеварение.

Сырой морковный сок является естественным целителем при язвах и раковых образованиях. Он повышает сопротивляемость организма к инфекциям, эффективно действует на поджелудочную железу, повышает сопротивляемость лимфатических и желез внутренней секреции, пазух лицевого черепа и дыхательных органов. Морковный сок укрепляет нервную систему и не знает себе равных в повышении энергии и силы организма.

Сухая кожа, дерматит (воспаление кожи) и другие кожные заболевания являются следствием недостаточности в организме питательных веществ, содержащихся в сырой моркови. Это касается и глазных болезней: офтальмии, конъюнктива и т. д.

Народные рецепты.

Утром натощак давать детям 50—100 мл морковного сока. Послабляет мягко и хорошо.

Полоскать горло при ангине несколько раз в день: на 100 мл свежего морковного сока прибавить 1 ст. ложку меда, размешать, разбавив состав пополам с кипяченой водой.

Чем больше кислотности в желудке, тем более следует употреблять морковного сока.

Ежедневно утром натощак съедать 100 грамм тертой моркови со сметаной или растительным маслом или сок по 1/4 стакана 4—5 раз в день, смешав его с медом. Применяется при малокровии, авитаминозе и общем упадке сил.

Каротин, содержащийся в моркови, благотворно влияет на укрепление зрения.

Морковь при ожогах: при свежих ожогах накладывать каждые 20—30 мин кашицу из свежей моркови, также эффективно при воспалениях и гнойных ранах.

При почечно-каменной болезни и как ветрогонное:

а) размолоть семена моркови в порошок. Принимать по 1 г 3 раза в день за 30 мин до еды. б) 1 ст. ложку семян моркови залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 12 часов, процедить. Принимать в теплом виде по 1/2 стакана 5—6 раз в день. Камни и песок в желчном пузыре и в почках являются естественным результатом неспособности организма вывести кальций, образовавшийся вследствие употребления концентрированных крахмалов и сахара. Сок одного лимона в смеси с 1/2 стакана горячей воды несколько раз в день и 1/2 стакана смеси морковного, бурачного и огуречного соков (3—4 раза в день) поможет выводу камней и песка из почек в течение нескольких дней или недель.

Смесь морковного, свекольного и огуречного соков — великолепное средство целительного очищения желчного пузыря, печени и потовых желез. При этом следует воздержаться от крахмала, мяса, концентрированных cахаров.

польза и вред, правила приема

Май 14, 2015

Морковный сок имеет как полезные свойства, так и противопоказания к употреблению. Его еще называют натуральным эликсиром, ведь в свежеприготовленном морковном соке содержатся микроэлементы и минералы, которые:

  • повышают жизненный тонус,
  • улучшают иммунитет,
  • продлевают молодость,
  • успокаивают нервную систему,
  • нормализуют массу тела и обменные процессы.

Пили морковный сок люди еще в древние времена, например, в Древней Греции он считался панацеей от многих заболеваний, а в Риме женщины из высшего общества употребляли его в качестве диковинного лакомства.

Калорийность и пищевая ценность морковного сока

Если говорить об энергетической ценности морковного сока, то на 100 грамм продукта приходится всего лишь 32 калории. По этой причине его предпочитают пить те, кто часто сидит на диетах: выпивая стакан сока в день можно полностью перекрыть потребность в необходимых для организма витаминах и микроэлементах. Ведь чаще всего методики похудания обусловлены какими-то ограничениями.

В стакане свежевыжатого морковного сока также содержатся такие полезные витамины и микроэлементы как:

  • растительные белки и углеводы;
  • ценный для организма каротин;
  • витамины из групп РР,К,Н, Е, С, В;
  • медь, натрий, калий, железо и калий;
  • микроэлементы, потребление которых жизненно важно для человека — йод и бор;
  • серосодержащие аминокислоты и лейцин;
  • сахара.

Морковный сок ценен тем, что в нем находится легко усваиваемый и природно-сбалансированный витаминный комплекс. Кроме того, в морковном фреше есть много фитонцидов и ферментов, защищающих человеческий организм от микробов, инфекций и вирусов.

Полезные свойства морковного сока

Морковный сок имеет массу полезных свойств, и если выработать в себе привычку регулярно его употреблять, то в скором времени вы заметите улучшения в самочувствии, ваша нервная система станет более уравновешенной, вы не будете поддаваться стрессам и панике.

Если говорить о полезных свойствах морковного фреша, то необходимо выделить следующие:

  1. В морковном соке содержится в большом количестве бета-каротин. Кстати, для того, чтобы удовлетворить суточную потребность в этом микроэлементе, необходимо выпить сок всего из двух плодов моркови. Этого будет достаточно. Но для лучшего усвоения бета-каротина лучше всего принимать его вместе с каким-либо растительным маслом. Можно просто добавить в фреш несколько капель оливкового или растительного масла.
  2. Неимоверно полезен морковный сок для зрения. Это достигается за счет наличия в моркови витамина А. Если его не будет хватать в организме, то у человека могут развиваться болезни глаз, и он может даже ослепнуть. Важным сигналом к тому, чтобы начать активно пить морковный сок является то, если вы плохо видите в сумерках. Это первый звоночек, предупреждающий о том, что в скором времени у вас могут возникнуть проблемы более серьезные. Особенно это актуально для тех людей, которые часто работают за компьютером или с бумагами.
  3. Морковный сок крайне полезен для людей, больных сахарным диабетом. Врачи настоятельно рекомендуют им пить ежедневно морковный сок и кушать как можно чаще вареную морковь. Кстати, в вареном продукте антиоксидантов на 35% больше, нежели в сыром. Поэтому диабетикам можно сок из моркови проваривать немного.
  4. Огромную пользу морковный сок приносит сердечной и сосудистой системе человека. Свежевыжатый сок из моркови способен существенно понизить уровень холестерина, а это чрезвычайно важная профилактика для сердца и сосудов. Если каждый день пить морковный фреш, то можно на 75% снизить риск возникновения инфаркта. Сок хорошо стимулирует кровообращение в головном мозге.
  5. Все гипертоники уже давно оценили ту помощь, которую оказывает им морковный сок. Он понижает высокое артериальное давление, его необходимо употреблять и в тех случаях, когда есть риск развития варикозного расширения вен, атеросклероза, инсульта.
  6. Еще одна неоценимая польза от морковного сока — его регулярное употребление снижает риск онкологических заболеваний на 43%. Но также этот сок полезен и тем, кто уже имеет раковые заболевания: у тех, кто его принимает, врачи наблюдают замедление роста больных клеток.
  7. Огромную пользу приносит фреш из моркови пищеварительной системе. Дело в том, что морковь контролирует углеводный обмен и способна нормализовать пищеварительный процесс, если в нем возникают проблемы. В том случае, если углеводный обмен нарушается, у людей появляется «апельсиновая корочка» (целлюлит). Морковь помогает ему противостоять. Кроме того, этот корнеплод способствует опорожнительной функции кишечника — выводит из организма соли тяжелых металлов, токсины, шлаки, избавляет от запоров. А за счет содержания огромного количества клетчатки, морковный сок полезен людям с лишним весом.
  8. Не менее полезен этот сок и для печени с почками. Все дело в том, что морковь обновляет клетки этих жизненно важных органов, обладает мочегонным и желчегонным эффектами, выводит из почек и мочевого пузыря песок. Если есть предпосылки к возникновению желчекаменной болезни, то обязательно нужно ежедневно выпивать по стакану морковного сока.
  9. Интересно то, что регулярное употребление одного стакана сока из моркови в течение года позволяет продлить жизнь человека на 6 лет! Японские медики уже давно взяли на «вооружение» это необычное свойство моркови и повсеместно его используют при лечении больных.
  10. Если каждый день пить морковный сок, то в организме начинают замедляться процессы естественного старения. Кожа будет становиться красивой и эластичной, практически исчезнут с лица морщины.
  11. Свежевыжатый сок из моркови хорошо снижает утомляемость, улучшает аппетит, оказывает целебное воздействие на поджелудочную железу. Он укрепляет нервную систему человека, препятствует развитию анемии.

Морковный сок для женщин

Огромную пользу приносит морковный сок кормящим мамочкам и женщинам, находящимся в интересном положении. Если его регулярно употреблять, то нормализуется в организме синтез половых женских гормонов.

Учитывая тот факт, что морковный сок выводит из организма все ненужное, женщина будет долго оставаться красивой, молодой, иметь хорошую фигуру.

Морковный сок для мужчин

Как оказалось, фреш из моркови способен повышать мужскую потенцию . Именно на основе моркови производители фармацевтических препаратов делают всевозможные лекарства, помогающие усилить мужское желание.

Кроме того, морковный сок полезен и после любых физических нагрузок — он восстанавливает силы, наполняет энергией и бодростью организм. Поэтому после занятий спортом его просто необходимо пить.

Вред и противопоказания морковного сока

Помимо полезных свойств морковный сок имеет противопоказания. И хотя их на самом деле не так уж много, важно знать о том вреде, который может причинить стакан свежевыжатого фреша:

  1. Категорически запрещено пить морковный сок тем, у кого есть воспалительные процессы в прямой кишке , обостряется язва двенадцатиперстной кишки или желудка.
  2. За счет содержания каротина морковный сок может «окрашивать» тело человека в оранжевый цвет . Если вы заметили, что ваши ладоши стали менять цвет, необходимо на какое-то время перестать пить фреш из моркови.
  3. Также не стоит злоупотреблять морковным соком, так как он может вызывать рвоту, головную боль, вялость, сонливость.
  4. Ни в коем случае нельзя его пить, если есть предпосылки к возникновению аллергической реакции .

Полезные рецепты

Морковный сок довольно легко приготовить: нужно вымыть корнеплоды, не стоит снимать с них кожуру, ведь в ней находится много полезных микроэлементов и витаминов. Затем нужно просто выжать на соковыжималке из овощей сок. Если нет соковыжималки, то можно натереть морковь на терке и через марлю выжать жидкость. Но в этом случае у вас уйдет намного больше моркови.

Кстати, после того, как вы сделаете сок, не спешите выбрасывать отходы морковки — из нее можно приготовить великолепную запеканку . Возьмите перемолотую морковь, добавьте в нее 1 яйцо, немного сахара или меда и манки, чтобы получилась масса как на оладьи. Поместите смесь с посуду для выпечки и поставьте в духовку на 20-30 минут.

Морковь (латинское название – Daucus sativus) — одна из основных овощных культур, имеющих огромное значение для народно хозяйства. Пользу моркови трудно переоценить, особенно если это касается диетического и детского питания.

Первые упоминания о моркови встречаются в античных источниках (примерно I век Н. Э.). По одной из теорий, родиной моркови считается Афганистан. Интересно, но изначально в пищу употребляли только семена и листья этого растения (у картофеля схожая история).

Рассказывать о пищевых и можно долго, поэтому в рамках этой статьи речь пойдет исключительно о морковном соке — одном из продуктов переработки ценного корнеплода.

Морковный сок с точки зрения химии

При переработке моркови в сок переходят практически все химические соединения, которые синтезируются в корнеплодах. Прежде всего, ценность моркови (и ее сока) обуславливается содержанием каротиноидов, из которых наибольшее значение имеет каротин — так называемый, провитамин A. Концентрация каротиноидов предопределяет цвет корнеплода — наибольшее содержание провитамина Aотмечается в красно-оранжевых сортах. Кстати, чтобы обеспечить суточную потребность организма в витамине A, достаточно выпивать в день по полтора стакана морковного сока (в кишечнике каротин преобразуется в витамин A).

Из прочих витаминов стоит упомянуть витамины группы B- тиамин и рибофлавин (витамины B1 и B2 — соответственно), витамин C, Eи пантотеновую кислоту. Из прочих химических соединений органической природы в морковном соке содержатся флавоноиды, сахара (углеводы), антоцианидины и пр. В состав сока также переходят растворимые соли микро- и макроэлементов (фосфор, калий, кальций, натрий, магний), прочие химические вещества (более 17-ти), обладающие высокой биологической активностью.

Полезные свойства морковного сока

О полезных свойствах морковного сока известно издавна — наши предки заметили, что этот “волшебный напиток” способен за короткое время восстановить ослабленный организм — в свете последних научных исследований это качество получило неоднократное подтверждение и теоретическое обоснование.

Регулярное употребление морковного сока обеспечивает усиление защитных сил организма (иммунитет), а также приведет в норму обменные процессы, нарушение которых провоцирует всевозможные заболевания (подагра, остеохондроз, ожирение, полиартрит, отложение камней в почках, желчном пузыре и др.).

Морковный сок обеспечивает защиту организма от преждевременного старения, а также помогает иммунитету бороться с радионуклидами, эндо- и энтеротоксинами.

Морковный сок эффективно укрепляет иммунитет детского организма. Например, если регулярно давать маленькому ребенку морковный сок, то такая “диета” практически нивелирует риск заражения глистами, даже когда в доме живут собаки или кошки.

Употреблять морковный сок предпочтительно натощак , то есть, за 1 час до или через 2 часа после еды. Такая методика обеспечивает получение максимальной пользы от употребления морковного сока. В противном случае, если напиток совмещать с приемом пищи, это может спровоцировать бродильные процессы в кишечнике, метеоризм, нередко диарею. Но и тут, как в любом правиле, имеются исключения. Например, морковный сок прекрасно сочетается с пищей, изобилующей жирами. В этом случае усвоение каротина будет максимальным, так как провитамин Aотносится к категории жирорастворимых витаминов.

– “Хорошего должно быть в меру ” — так гласит народная мудрость. Пара стаканов морковного сока в сутки — это наиболее оптимальная доза. Витамин Aрезко усиливает фоточувствительность кожи, поэтому не рекомендуется сочетать употребление морковного сока и пляжные процедуры. Кстати, переизбыток провитамина Aможет повлиять на цвет кожи — она приобретает желтоватый оттенок.

Морковь отлично сохраняется при низких положительных температурах , а если имеется возможность, то часть корнеплодов лучше оставить зимовать в почве — для употребления весной.

Готовить морковный сок целесообразно непосредственно перед употреблением , так как ни один из известных методов консервации не предохраняет от частичного разрушения лечебных веществ, из-за чего существенно снижаются полезные свойства напитка.

– Морковный сок во многих случаях лучше использовать для приготовления многокомпонентных напитков — он прекрасно сочетается со многими овощными и плодовыми соками (свекольным, яблочным, смородиновым, гранатовым, тыквенным и др.).

Как приготовить морковный сок?

Корнеплоды моркови отличаются высокой плотностью, поэтому для получения сока не подходит метод прессования, так как это нерентабельно. Наиболее оптимальный вариант получения морковного сока — прессование измельченного сырья. При измельчении корнеплода стенки клеток разрушаются, что обеспечивает легкое вытекание внутриклеточной жидкости (сока). Измельчение корнеплодов моркови необходимо проводить на мелкой терке, чтобы получить кашицу, — это обеспечит максимальный выход морковного сока. Отжимать морковный сок можно вручную, без использования прессового оборудования. Например, измельченную кашицу выложить в мешочек из плотной ткани и подвесить для стекания сока. Когда основная часть сока вытечет, оставшееся сырье отжимают руками.

Использование морковного сока с целью лечения

– Морковный сок входит в качестве ингредиента в одно из средств, используемых для снижения артериального давления . Кроме него, в состав также входит мед и сок — по 1 стакану, плюс сок, полученный из одного средней величины. Хранить препарат рекомендуется в прохладном месте, например, в погребе или на нижней полке холодильника. При повышенном АД принимать трижды в сутки по 1 – 2 ч.л. (натощак). Продолжительность курса лечения варьирует от полутора до двух месяцев (зависит от полученных результатов).

– Издавна известно, что каротин положительно влияет на фоточувствительность сетчатки глаза, поэтому в некоторых случаях улучшить зрение можно даже и не прибегая к операции. В качестве одного из методов народные целители предлагают такой рецепт: ежедневно (утром натощак) выпить 1 желток куриного яйца и 2 ст.л. морковного сока, а также съесть 1 ст.л. зеленого горошка. В 80% случаев этот метод работает, но не стоит ожидать мгновенного результата. Кстати, этот рецепт также рекомендуется с целью профилактики для людей, работа которых связана с повышенным напряжением зрения (например, водители).

Изжога — одна из часто встречающихся проблем ЖКТ, и у адептов народной медицины имеется свой метод избавления от этого неприятного явления — принимать трижды в день натощак по 2 ст.л. смеси морковного сока и соснового масла (соотношение 1:1). Что касается самой изжоги, то она возникает у людей с повышенной кислотностью желудочного сока. Для нормализации кислотности рекомендуется за час до еды выпивать по полстакана морковного сока, а в перерывах между приемом пищи съедать по 2 – 3 ядра грецких орехов.

Молочница у грудных детей во рту — явление не редкое, и тут на помощь приходит тот самый морковный сок, которому присущи недюжинные бактерицидные свойства. Как можно чаще смазывайте полость рта у ребенка морковным соком, и вскоре проблема исчезнет.

– Замечено, что морковный сок оказывает положительное влияние на здоровье щитовидной железы , и народные целители разработали оригинальный метод лечения узлового зоба. Вначале необходимо приготовить шарики (величиной с горошину) из натертого хозяйственного мыла и печной сажи (пополам). В день необходимо проглатывать по 3 – 4 таких шарика и запивать морковным соком (по 100 мл на прием).

– Для избавления от мелких камней и песка в почках необходимо несколько раз в сутки принимать сок 1 лимона в смеси с морковным, свекольным и огуречным соками и горячей водой. Соотношение ингредиентов: вода — 1/2 стакана, соки — по 1/5 стакана.

Наружное применение морковного сока

– Для укрепления волос (оздоровление волосяных луковиц) рекомендуется втирать в кожу головы смесь морковного сока с соком лимона (1:1).

– Для лечения рака кожи необходимо приготовить мазь, в состав которой входит морковный сок и измельченная трава в равно пропорциональном соотношении. В качестве жировой основы предпочтительно использовать медицинский вазелин. На 4 части жировой основы — 1 часть смеси морковного сока и порошка чистотела.

Морковный сок — индикатор характера опухолевого процесса

Если у вас развивается опухоль, то ее характер несложно определить самостоятельно. Для этого необходимо на 2 дня перейти на “голодную диету” и выпивать по 3 стакана морковного сока в смеси с молоком (2:1). Если в это время будет ощущаться неприятное жжение, то это верный признак “злокачественности” и сигнал к немедленному принятию срочных мер.

Побочное действие и противопоказания

“Не навреди” — одна из главных заповедей Гиппократа. Существует ряд заболеваний, при которых от употребления морковного сока целесообразно отказаться. К таким заболеваниям относится язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, тяжелые стадии сахарного диабета и некоторые другие — подробную консультацию насчет противопоказаний можно получит у своего лечащего врача.

Не следует злоупотреблять морковным соком, а также с осторожность его принимать в случае появления аллергических реакций (сыпи на коже, диарея), которые могут свидетельствовать об индивидуальной непереносимости, что, впрочем, встречается довольно редко.

Морковный сок пользуется огромной популярностью среди приверженцев правильного питания. Настоящий лидер овощных соков скапливает много бета-каротина, полезного для зрения. У напитка имеются и другие преимущества, но при неумелом приёме сок вполне способен навредить. Давайте рассмотрим характеристики фреша и правила его приёма.

Полезные свойства морковного сока

В одной порции фреша сосредоточена суточная потребность взрослого человека в бета-каротине, ретиноле, аскорбиновой кислоте. Напиток также не обделён витамином РР, который благотворно воздействует на все метаболические процессы в организме.

Свежевыжатый сок моркови — это настоящий лидер по скоплению витаминов группы B. Особое место занимает тиамин, необходимый для стимулирования нейронов головного мозга и стабилизации психоэмоционального фона человека.

Снадобье скапливает и рибофлавин, иначе его называют витамином В2. В напитке сосредоточено много фолиевой и пантотеновой кислоты, ниацина.

Стоит выделить токоферол (витамин Е), который является естественным антиоксидантом и очищает все внутренние органы. Следует заметить, что в морковном напитке гораздо больше токоферола, нежели во всем известном свекольном фреше.

Среди минеральных веществ снадобье сосредотачивает железо, натрий, калий, фосфор, кальций, магний. Калию отводится самое значимое место, он покрывает половину дневной потребности взрослого человека.

  1. Напиток на основе моркови оказывает хорошее воздействие на организм девушек во время менструального цикла. Благодаря скоплению железа восполняется нехватка гемоглобина, нормализуется обильность выделений, пропадают болезненные ощущения в пояснице и животе.
  2. Благодаря стимулированию синтеза гормонов улучшается фертильность, у женщин повышаются шансы зачать полностью здорового ребёнка. Соковая терапия применяется в курсе лечения от бесплодия.
  3. Не обошлось без ценности для здоровья женщин, которые находятся в климатическом периоде. Сок стабилизирует гормональный фон, снижает частоту «приливов», снимает раздражительность.
  4. Особую пользу напиток обрёл в сфере косметологической направленности. Морковь отвечает за синтез коллагена и эластина, кожа всегда выглядит подтянутой и здоровой, пропадает жирность и акне.

Польза сока моркови для беременных

  1. В период вынашивания плода представительницам прекрасного пола важно соблюдать правильный рацион питания. В обязательном порядке включайте больше гипоаллергенных фруктов, овощей и зелени в повседневное меню.
  2. Не менее важным остаётся потребление свежевыжатых соков. Морковный сок станет отличным природным средством, в котором сосредоточено множество ферментов и необходимых для организма веществ.
  3. Сок корнеплода при регулярном приёме восстанавливает ткани и все системы в период вынашивания плода. Дело в том, что организм в период беременности работает на пределе. Напиток позволяет малышу нормально развиваться и решает массу проблем.
  4. Если систематически принимать сок, то у вас не будет сложностей с пищеварительной системой. Состав заметно улучшает перистальтику кишечника, восстанавливает внутренний рН-баланс, уменьшает признаки токсикоза.
  5. В морковном соке присутствует достаточное количество кальция, который необходим для формирования и укрепления костной ткани, как у матери, так и малыша. Напиток повышает эластичность кожного покрова и мышечных тканей, укрепляет иммунную и нервную системы.

Сок моркови при гастрите

  1. Гастрит — это достаточно неприятный недуг, который сопровождается воспалительными процессами слизистых оболочек внутренних органов. Такое заболевание может протекать в хронической и острой форме.
  2. Народная медицина достаточно давно практикует лечение недуга морковным соком. Напиток значительно облегчает состояние больного и оказывает неплохое терапевтическое воздействие.
  3. Если систематически выпивать сырьё, можно добиться неплохих результатов. Сок регенерирует клетки желудка, подавляет болезненные ощущения, нормализует микрофлору.

  1. Помимо отличного вкуса и массы полезных качеств, морковный фреш обладает неплохими целительными свойствами. При длительной болезни с сильным кашлем рекомендуется принимать сок. Средство поможет справиться с недугом.
  2. Вымойте 500 гр. корнеплода и отправьте вариться до мягкого состояния. После этого пропустите морковь через блендер. Соедините кашицу со 100 гр. цветочного мёда. Размешайте компоненты до однородной кашицы.
  3. Готовый состав нужно хранить в холодильнике. Принимать средство нужно по 30 гр. в прогретом виде 4 раза в день. Лечебная масса отлично очищает лёгкие и бронхи от слизистых выделений. Свежий фреш поможет побороть насморк. Выпивайте 200 мл. сока 1 раз в день.

Сок моркови при онкологии

  1. Официальная медицина подтвердила тот факт, что систематическое потребление сока подавляет действие свободных радикалов в организме человека. Наличие фитонцидов в моркови заметно укрепляет иммунную систему.
  2. Ретинол затормаживает разрастание раковых опухолей. Курсовое применение фреша разрушает активность патогенных клеток. Ткани начинают восстанавливаться и регенерироваться. Усиленный эффект оказывает смесь из морковного и свекольного соков.

Сок моркови для печени

  1. В человеческом организме печень выступает в роли фильтра, который очищает кровь от токсичных соединений. При неправильном образе жизни клетки быстро разрушаются. Исправить ситуацию поможет сок из корнеплода.
  2. Морковный фреш обладает мощными антиоксидантными свойствами. Состав защищает мембраны клеток и подавляет активность свободных радикалов. Витаминный комплекс в соке подавляет ожирение органа и нормализует липидный обмен.
  3. Помните, переизбыток витаминов также может негативно отразиться на состоянии человека. Выпивайте сок в умеренном количестве. В противном случае есть риск заработать каротиновую желтуху.

  1. В некоторых случаях напиток может негативно отразиться на состоянии человека. Таким личностям нужно с особой осторожностью относиться к продукту.
  2. В морковном фреше сосредоточена большая концентрация сахаров, поэтому сок запрещается включать в повседневный рацион диабетиков.
  3. Напиток полностью противопоказан людям, которые страдают от хронического недуга поджелудочной железы. К такой же категории относятся личности с заболеванием кишечника в период обострения.
  4. Напиток противопоказан при индивидуальной непереносимости. Также сок запрещён при расстройстве кишечника. Фреш может спровоцировать развитие диареи. Морковный сок обладает слабительным эффектом.
  5. Если не соблюдать положенную норму потребляемого сырья, можно столкнуться со слабостью, пожелтением кожного покрова, головной болью и сонливостью. При переизбытке полезных веществ может начаться рвота.

Без всяких сомнений, сок из моркови полезен для человека. Напиток нашёл применение во всех сферах, начиная от нормализации питания, заканчивая народным целительством и косметологией. Но чтобы не навредить, ознакомьтесь с противопоказаниями к приёму фреша.

Видео: польза и применение морковного сока

Здравствуйте дорогие читатели! Продолжая тему здоровья и здорового питания сегодня мы поговорим на тему: лечение морковным соком и противопоказания к применению морковного сока. Морковный сок действительно очень полезный и ценный напиток, содержащий витамины и питательные вещества. А также прекрасно поддерживающий и укрепляющий нашу иммунную систему. Морковный сок хорошо усваивается нашим организмом и приносит огромную пользу нашему здоровью. Сок из моркови ценен тем что содержит в себе все ценные вещества которыми богат сам плод.

Причем для приготовления сока подойдет морковь среднего размера, крупная морковь содержит много нитратов. А если вы выращиваете морковь на грядке это вообще просто замечательно. Ну а если нет, то лучше покупайте домашнюю морковь, а не привозную.

Способов приготовления морковного сока несколько, можно использовать соковыжималку, а можно почистить морковь, вымыть, измельчить с помощью терки или блендера и выдавить сок через марлю, но этот способ более трудоемкий и отнимает много времени. По крайне мере у меня.

Полезные свойства морковного сока.

  • Морковный сок содержит витамины А, В, С, Д, Е, РР, К, магний, йод, железо, кобальт, натрий, кальций и другие.
  • Морковный сок полезен для повышения жизненного тонуса, для повышения иммунитета.
  • Морковный сок улучшает кроветворение. Полезен при пониженном гемоглобине в крови. Какие еще продукты повышают гемоглобин, об этом вы можете узнать в моей статье здесь.
  • Сок морковный очищает организм от шлаков и токсинов.
  • За счет ферментов и фитонцидов защищает организм от вирусов и микробов.
  • Полезен он для беременных и кормящих мам.
  • Полезно пить сок после перенесенных болезней.
  • Очень полезен для зрения.
  • Полезен для работы печени.
  • Морковный сок полезен для кожи, для волос, зубов.

Как пить морковный сок?

Лечение морковным соком.

Морковный сок прекрасно помогает справиться с такой болезнью как стоматит. При стоматите морковным соком полощут ротовую полость 3-4 раза в день. Можно ватным диском смоченным в морковном соке протирать пораженные участки во рту. После того как вы сделали процедуру желательно не кушать хотя бы 30 минут.

Пить морковный сок полезно при пониженной остроте зрения. Выпивайте по стакану морковного сока каждый день натощак.

Морковным соком обрабатывают раны, делают примочки.

Морковный сок при насморке самое первое средство. Закапывают нос морковным соком по 3 капельки в каждый носовой ход, 3 раза в день. Это хорошее народное средство которое применяют и для взрослых и для детей.

Пить морковный сок очень полезно при анемии. Пейте его натощак по 200 грамм 2-3 раза в день.

Так как морковный сок богат фитонцидами его применяют при ангине и боли в горле. Свежим морковным соком нужно полоскать горло, такой способ лечения хорошо как для детей, так и для взрослых. Полощут горло 3-4 раза в день.

Морковный сок с медом помогает справиться с бронхитом. Смешивают 200 мл. морковного сока и 2 ложки меда, применяют по 2-3 ст. ложки 3-4 раза в день.

Для профилактики болезней сердца и нервной системы нужно каждый день натощак выпивать по 200 мл. морковного сока.

Морковный сок. Противопоказания.

  • Противопоказан сок при аллергии.
  • При язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
  • При повышенной кислотности желудочного сока, изжоге.
  • При сахарном диабете.

Морковный сок не только вкусный, но еще и очень полезный, он повышает иммунитет, гемоглобин, полезен для кроветворения, для нашего зрения. Можно пить чистый морковный сок, а можно разбавлять его яблочным, апельсиновым, ананасовым, свекольным. Натуральный морковный сок не сравниться с покупным в коробке соком. Я предпочитаю только свежевыжатый сок, он не только вкусный, но еще и полезный. Лечение морковным соком гораздо лучше чем прием таблеток. Но, не забывайте и о противопоказаниях. Я недавно писала статью о полезных свойствах моркови, всю информацию вы можете прочитать в моей статье .

Ну и напоследок посмотрите видио о морковном соке, о пользе его для нашего организма.

Морковный сок – не только полезный продукт переработки корнеплода, но и вкусный, сытный напиток, помогающий усовершенствовать работу практически всех органов чувств человеческого организма. Несмотря на насыщенный цвет и содержание антоцианов (природных красителей), его вводят в рацион маленьких детей. Многие педиатры запрещают начинать прикорм с ярких овощей и фруктов, а вот морковка – редкое исключение из правил. Сок и пюре дают малышам, достигшим шестимесячного возраста.

О составе продукта

Ориентируясь на наблюдения и замечая благотворное влияние моркови, сок из нее начали использовать для лечения еще древние египтяне. Они считали его эликсиром молодости и долголетия. В Риме морковный сок почитали в качестве чисто женского напитка, который помогал зачать и выносить здорового малыша, восстановиться после родов, а позже – сохранить женское здоровье и функцию деторождения. Известно, что гречанки использовали оранжевый напиток для красоты собственной кожи и волос. Кроме сияющего цвета кожи, напиток дарил им защиту от солнечных лучей.

О благотворных свойствах, испытанных предками можно долго говорить, но современность раскрыла для человечества огромные возможности. Теперь о пользе морковного сока говорят уверенно и обоснованно, ведь все целебные свойства доказаны научными исследованиями химического состава напитка. В него входят следующие компоненты.

  • Флавоноиды . Биоактивные соединения, стимулирующие секреторную функцию органов пищеварения и нормализующие сниженную кислотность. Они помогают ферментировать и переваривать пищу. Эти же компоненты благотворно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы: устраняют повышенную свертываемость крови, укрепляют сосудистые стенки, регулируют артериальное давление.
  • Антоцианы. Красящие вещества моркови выступают мощными антиоксидантами с противоопухолевыми свойствами. Они подавляют рост злокачественных структур, предупреждают метастазирование, улучшают распознавание атипичных клеток иммунными агентами.
  • Фитонциды. Доказано содержание в морковном соке соединений с противомикробными свойствами. По своей природе они напоминают активные вещества лука и чеснока. Их содержанием обусловлена способность моркови предупреждать вирусные и бактериальные хвори.
  • Белки. Аминокислотный состав морковного сока обуславливает снабжение организма всеми необходимыми соединениями для нормального синтеза ферментов и улучшения обмена веществ.
  • Органические кислоты. Несмотря на их содержание в небольшом количестве, данные соединения оказывают влияние на работу почек и желудочно-кишечного тракта, стимулируя выделительные процессы. Как следствие улучшается продвижение пищевого комка по просвету желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), а также нормализуется очищение организма от излишней жидкости.
  • Пектины. Способствуют очистке организма от шлаков и токсинов. Они работают словно губка, вбирая продукты распада органических соединений, продукты жизнедеятельности бактерий, соли металлов и другие «нехорошие» вещества, засоряющие организм изнутри.
  • Растительные волокна. Также участвуют в процессе стимуляции секреции желудочного сока, желчи, и ферментов поджелудочной железы, активизируют перистальтику, запуская естественные процессы очистки организма.

Кроме насыщенного биологически активного состава, морковный сок содержит витамины и минеральные соединения, необходимые для нормального функционирования человеческого организма.

Витамины

Наибольшие концентрации в морковном соке составляет группа каротинов – это провитамины А. Известно, что в морковном соке содержатся все разновидности каротина, что обеспечивает максимальное его усвоение. Витамин А обладает антиоксидантными свойствами, регулирует процесс эпителизации кожи и слизистых оболочек, ускоряет грануляцию поврежденных тканей, обеспечивая быстрое заживление травм. Кроме того, витамин подавляет рост атипичных клеток, способствует сохранению острого зрения, нормализует активность секреторных клеток. Также в морковном соке много витамина С и РР. Такая комбинация обладает следующими свойствами:

  • укрепляет иммунитет;
  • улучшает состояние сосудов;
  • нормализует центральный и периферический кровоток;
  • обладает антиоксидантной активностью.

Из нутриентов морковный сок богат витаминами группы В. Они являются активными регуляторами липидного, жирового, белкового и углеводного обменов, участниками построения миелиновых оболочек нервных волокон. Для этих веществ свойственно регулировать жирность и состояние кожи, волос, ногтей.

Макро- и микроэлементы

Для морковного сока свойственен богатый минеральный состав. Он содержит следующие элементы:

  • кальций и фтор — сбалансированное соотношение этих веществ обуславливает благотворное влияние напитка на состояние костной и мышечной ткани;
  • йод – активный защитник организма от радиации, а также стимулятор мозговой деятельности;
  • хром – регулятор обменных процессов, участник инсулинового синтеза, ингибитор приступов голода и тяги к сладким продуктам;
  • железо – компонент гемоглобина, обеспечивающий нормальное снабжение кислородом всех тканей и органов;
  • цинк – структурный компонент волосяного стержня и ногтевой пластины, участник гормонального синтеза и сперматогенеза;
  • селен – один из активнейших антиоксидантов, принимающий участие практически во всех окислительно-восстановительных реакциях организма;
  • медь – важнейший элемент для поджелудочной железы, необходимый для синтеза ферментов.

Морковный сок содержит множество веществ, ежедневно необходимых человеческому организму для выполнения его физиологических функций. Естественные сочетания и сбалансированные концентрации позволяют усваиваться полезным соединениям максимально полно.

Польза морковного сока

Полезные свойства морковного сока обусловлены его сложным составом. Регулярное употребление этого продукта будет оказывать на организм только благотворное влияние. На работе ЖКТ оно проявится такими действиями:

  • улучшится работа желудка и кишечника;
  • устранятся гнилостные процессы в пищеварительном тракте;
  • организм отчистится от шлаков и токсинов;
  • уменьшится газообразование;
  • повысится качество переваривания пищи;
  • полезные вещества из еды будут усваиваться полнее.

Низкая калорийность продукта позволяет использовать его при соблюдении диеты. Морковный сок положительно воздействует на обмен веществ, что дает следующие результаты:

  • ускоряется метаболизм;
  • переработка веществ происходит полноценно;
  • уменьшается количество недоокисленных продуктов;
  • снижается содержание в организме токсинов;
  • нормализуется содержание жидкости в тканях;
  • улучшается лимфодренаж.

При этом морковный сок положительно воздействует на кровеносную систему, что проявляется в:

  • улучшении реологических свойств крови;
  • нормализации ее свертываемости;
  • укреплении сосудов;
  • регуляции давления;
  • улучшении доставки кислорода к периферии;
  • повышении степени насыщенности крови кислородом;
  • устранении варикоза;
  • снижении риска капиллярной недостаточности.

Насыщение организма нутриентами и минералами дает следующие эффекты:

  • улучшается работа иммунитета;
  • снижается риск злокачественных болезней;
  • повышается сопротивляемость организма вирусам и бактериям;
  • улучшается состояние кожи;
  • нормализуется функция глазного яблока;
  • достигается баланс гормонов;
  • повышается работоспособность.

Применение морковного сока подарит не только хорошее настроение, самочувствие и красивый внешний вид, но и оздоровит организм изнутри. Он замедлит процессы старения, способствует активной мыслительной деятельности.

Все ли могут его пить

Вред морковного сока проявляется только при непомерном его употреблении, а также в случае наличия индивидуальной чувствительности к моркови, что в наших широтах – крайне редкое явление.

Противопоказания морковного сока включают период обострения воспаления слизистых оболочек ЖКТ – гастрита, язвенной болезни, энтерита, колита. Дело в том, что большинство соединений в составе продукта способны раздражать слизистую, а слишком малое содержание дубильных веществ не в состоянии компенсировать это раздражающее действие. Характерно, что умеренное питье сока во время ремиссии значительно сокращает частоту обострений перечисленных заболеваний.

Для женщин в период беременности и лактации морковный сок не просто разрешен, а даже показан, поскольку он может предотвратить дефицит жизненно важных витаминов и минералов, улучшить качество грудного молока. Полезные вещества из сока вместе с молоком будут поступать грудничку, обеспечивая его всем необходимым для нормального развития. Фолиевая кислота в составе просто необходима для нормальной закладки органов на первых сроках беременности.

Допустимый возраст для начала введения сока в детский рацион составляет шесть месяцев. Особенно продукт полезен для детей, страдающих запорами. Постоянное употребление предотвратит заражение ребенка глистами.

Как сделать целебные коктейли

Естественно, наибольшую пользу для человеческого организма приносит свежевыжатый морковный сок. В нем сохраняется соотношение полезных веществ, а сами они пребывают в нативной (первозданной) форме. Морковный фреш можно употреблять даже при сахарном диабете, так как содержание углеводов в нем куда ниже, чем во фруктовых соках и нектарах. Под действием воздуха, изменений температуры и других внешних факторов полезные вещества разрушаются, что уменьшает благотворное влияние продукта на организм.

Прием морковного сока в профилактических или лечебных целях подразумевает ежедневное употребление равных порций продукта. При отсутствии возможности готовить свежую порцию сока непосредственно перед употреблением, выходом может стать его заморозка или консервация.

Используя особые рецепты заготовки морковного сока можно не только запастись продуктом впрок, но и существенно обогатить его целебные свойства. Если приготовить морковный сок на зиму, совмещая его с другими соками, получатся полезные коктейли с интересным вкусом.

Чистый

Особенности. Чтобы сделать домашний морковный сок, лучше использовать современную соковыжималку. Метод прессовки с предварительным натиранием на терку даст гораздо меньший выход продукта.

Приготовление

  1. Подготовленный свежевыжатый сок ставят отстаиваться на несколько часов, после чего снимают с осадка.
  2. Фильтруют сок через мелкое сито или несколько слоев марли. Это позволит получить максимально жидкий продукт.
  3. В эмалированной посудине сок нагревают до горячего (примерно 85 °С).
  4. Добавляют сахар-песок, до необходимого вкуса, после чего разливают в сухие стерильные банки.
  5. Стерилизуют на протяжении получаса, соблюдая температуру 110 °С.
  6. Закатывают банки стерильными крышками.

С яблоком

Особенности. Для приготовления продукта желательно не снимать кожицу с яблок и корнеплодов. Достаточно хорошо почистить их щеткой, после чего обдать кипятком.

Приготовление

  1. Отжатый яблочный и морковный соки смешивают в эмалированной посуде, соблюдая соотношение два к одному.
  2. Смесь доводят до кипения, добавляют сахар по вкусу, после чего кипятят на протяжении пяти минут, сведя к минимуму огонь.
  3. Еще кипящий напиток разливают в подготовленные (сухие, стерильные) банки, закатывают стерильными крышками.
  4. Остужают продукт, перевернув банки и укутав их полотенцем.

С тыквой

Особенности. Для улучшения консистенции и вкусовых качеств продукта, чистые соки разбавляют водой. Добавленный лимон нейтрализует приторность тыквы.

Приготовление

  1. Из подготовленной тыквы и моркови выжимают сок удобным способом.
  2. Соки фильтруют через несколько слоев марли, после чего смешивают в равных количествах.
  3. Разбавляют чистый сок водой, добавляя ее в два раза большем объеме.
  4. Ставят емкость на огонь, нагревают до закипания.
  5. Добавляют сахар по вкусу (около 200 г).
  6. Вливают сок лимона, из расчета сок двух плодов на 3 л смеси. При желании получить сладкий напиток, добавляют апельсин.
  7. Кипятят около пяти минут.
  8. Разливают по банкам, закатывают, остужают перевернув и укутав их.

С мякотью

Особенности. Сок из моркови, приготовленный вместе с мякотью, содержит то же количество белков и пищевых волокон, что и сам продукт. Такая заготовка идеально подходит для обогащения детского рациона.

Приготовление

  1. Очищенную, промытую и обработанную кипятком морковь в количестве 3 кг измельчают с помощью блендера в подобие пюре, или натирают на мелкой терке.
  2. Добавляют половину литра воды, ставят на медленный огонь, варят до полного размягчения морковных частиц.
  3. Полученную массу пропускают через соковыжималку дважды, а вытянутый сок взбивают миксером.
  4. К соку добавляют 2 л сахарного сиропа, приготовленного в расчете 100 г сахара на литр воды.
  5. Смесь доводят до кипения, продолжают нагревать около семи минут.
  6. Сразу после выключения нектар разливают по банкам и закатывают крышками, на хранение ставят после полного остывания в перевернутом виде.

Способы лечения

Лечение морковным соком подразумевает его регулярное употребление внутрь. Таким образом можно вылечить нарушения пищеварения, панкреатит, онкологию гортани и желудка. Известно, что морковный сок предотвращает развитие метастазов в печени, помогая продлить жизнь смертельно больных людей. Схемы приема могут быть следующими:

  • при нарушениях в работе сердца – по половине стакана трижды за сутки за полчаса до трапезы;
  • при болезнях верхних дыхательных путей – по столовой ложке сока пять-шесть раз за сутки, предварительно приготовив раствор из стакана напитка и двух чайных ложек меда;
  • для повышения иммунитета – смешивают полстакана морковного сока с четвертью яблочного и капустного, весь объем выпивают в три подхода;
  • при усталости и апатии – 20 дней пить морковный сок, смешивая его с капустным;
  • при болезнях глаз – смешивают шесть столовых ложек морковного сока и две ложки сока петрушки, принимают по две ложки трижды в сутки;
  • при нарушениях стула у детей – дают по четверти стакана сока утром натощак;
  • при нарушении работы кишечника у взрослых – смешивают сок моркови и свеклы в соотношении 2:1, пьют по стакану по утрам;
  • при липоме молочной железы – принимают по чайной ложке несколько раз в сутки смесь из морковного, свекольного, чесночного и сока редьки с пивом.

Целебные напитки пьют мелкими глотками. Для лучшего усвоения полезных веществ в него добавляют ложку растительного масла или сливок. После употребления желательно полчаса ничего не есть.

Для оздоровления морковный сок используют наружно – для полосканий и закапывания в нос. При сильной боли в горле сок используют для полосканий. Наряду с морковными полосканиями, используют сок из капусты и картофеля, чередуя процедуры. При насморке нос закапывают смесью из морковного сока и меда. Нектаром также обрабатывают ротовую полость, при поражении слизистой стоматитом.

Косметическая роль

Внутреннее и наружное использование морковного сока популярно в косметологических целях. Добавляя напиток в рацион, можно омолодить и оздоровить кожу, улучшить состояние волос, подарить прочность ногтям.

Простые маски для лица, сделанные на основе морковного сока и меда, кроме устранения прыщей и морщин подарят коже легкий оттенок загара. Важно держать на лице любое средство с морковью не больше 15 минут, чтобы не окрасить кожу в оранжевый цвет. Как средство для загара используют и морковное пюре. С ним важно быть осторожными светлокожим девушкам – из-за риска появления оранжевых пятен.

Употребление сока в летнюю пору года будет способствовать более красивому загару, поскольку витамин А используется для синтеза меланина – пигмента кожи, появляющегося под воздействием ультрафиолета.

Согласно отзывам, морковный сок положительно влияет на состояние волос – дарит им гладкость, густоту и блеск. Необходимо за полчаса до мытья втирать нектар в корни, после чего обернуть голову полотенцем.

Если правильно принимать морковный сок в лечебных и профилактических целях – результат не заставит себя ждать. Напиток будет способствовать оздоровлению организма изнутри, что обязательно положительно скажется на внешности, общем самочувствии и настроении человека. Интенсивное очищение не пройдет даром – хронические болезни буду напоминать о себе гораздо реже, а вот о простуде и гриппе и вовсе можно будет забыть.

Морковный сок.

Полезные свойства и противопоказания | WeLady.ru

Морковь – это очень древняя культура, культивируемая человеком. Первые упоминания об этом овоще, найденные археологами, относятся к периоду 4-х тыс. давности. Интересно, что изначально культуру выращивали ради получения ароматной зелени и семян, и лишь в первом веке н. э. появляются сведения об использовании в кулинарных целях морковного корня.

Сок из моркови употребляют в пищу в качестве источника внушительного количества витаминов и минеральных элементов.

Состав и показатели калорийности морковного сока

Овощной напиток из моркови содержит в себе очень много полезных веществ, в том числе растительный пигмент β-каротин, благодаря которому корнеплод имеет насыщенный оранжевый цвет. Это вещество еще называют провитамин А, так как из него организм может синтезировать собственно витамин А, необходимый для жизнедеятельности. β-каротин славится своими сильными антиоксидантными свойствами, а также оказывает иммуностимулирующее действие, особенно на ослабленный организм.

Морковный сок не относится к калорийным блюдам, его пищевая ценность отражена ниже:

  • вода 88,87 г;
  • белки 0,95 г;
  • жиры 0,15 г;
  • углеводы 12,6 г;
  • энергетическая ценность 56 ккал.

Разные источники содержат разную информацию о калорийности морковного напитка, она варьируется от 10 до 56 ккал/100 гр.

Морковный сок – природный низкокалорийный мультивитамин, обогащающий организм богатым набором макро и микроэлементов. Регулярное его употребление в пищу очищает и оздоравливает организм целом, благотворно влияя на все важнейшие функциональные системы.

Полезные свойства морковного сока для девушек

Привлекательный внешний вид для девушек и женщин является недостижимой целью без здоровых и блестящих волос, сияющей кожи и крепких ровных ногтей. Принимая морковный напиток, можно напитать организм полезными веществами, что довольно быстро отразится на здоровье волос и ногтей.

Для любительниц использования домашней косметики полезно будет положить морковный фреш в основу косметических средств. Продукт имеет замечательное свойство выводить из организма накопившиеся в нем токсины, в результате чего очищается и выравнивается кожа. Содержание в напитке природного антиоксиданта β-каротина повышает защитные свойства организма и снижает течение воспалительных процессов.

Морковный сок содержит в себе такие вещества, которые активно влияют на общий гормональный фон, это ферменты, стимулирующие выработку женских гормонов. В результате приходит в норму работа репродуктивных органов женского организма, в том числе яичников, повышаются шансы самостоятельного зачатия ребенка.

Сок из моркови при беременности

Одним из неприятных факторов, сопровождающих беременность, является токсикоз. Это изматывающее явление может лишить будущую маму последних сил. Напиток из моркови помогает существенно снизить проявления данного симптома, благодаря своим природным антиоксидантным свойствам.

Регулярно употребляя данный продукт, постепенно в норму приходит кислотно-щелочной баланс в организме, улучшается пищеварение и усиливается кишечная перистальтика. Очищение от шлаков и токсинов, скопившихся в разных уголках тела, происходит естественным путем. Напиток оказывает приятное успокаивающее действие, благотворно влияя на нервную систему. Витамин С поднимает настроение и способствует снятию депрессивных состояний. Мультивитаминный напиток повышает эластичность сосудов и мышц.

О пользе сока из моркови при недугах

Морковный фреш часто может использоваться, как эффективная биологическая добавка при различных заболеваниях. Однако, во избежание неприятностей перед его применением лучше получить одобрение лечащего врача.

Диабет

В связи с присутствием в продукте сахаров, употребление напитка для больных диабетом строго ограничено до 0,3 л в день. В ходе его употребления замедляется всасывание глюкозы в кровь, в результате чего уровень ее содержания в крови постепенно приходит в норму.

Благодаря наличию в соке большого количества витаминов и минералов, он оказывает общеукрепляющее действие на организм, повышает устойчивость иммунитета к различным инфекционным и вирусным заболеваниям. Напиток способствует активизации работы поджелудочной железы.

Оздоравливающее действие морковного сока на организм в целом облегчает течение такого хронического заболевания, как диабет, однако, его употребление в данном случае возможно только после консультации с врачом.

Панкреатит

Воспаление поджелудочной железы налагает существенные ограничения на употребление морковного сока, особенно в стадии обострения. Если железа находится в воспаленном состоянии, она плохо синтезирует инсулин, а морковный фреш содержит сахара природного происхождения, на фоне чего возникает возможность возникновения сахарного диабета.

Только при снижении симптомов болезни, можно в небольших количествах вводить морковный сок в рацион, но обязательно в разбавленном виде. В состоянии ремиссии можно пить морковный фреш, разведенный с яблочным в пропорции 1:3. Напиток следует тщательно процедить, чтобы отделить мякоть. Достаточно употреблять продукт 3 раза в неделю, в объеме половины стакана, впоследствии норму можно увеличить до целого стакана за один раз.

Польза сока из моркови для печени

Печень – это очень важный кроветворный орган, она выполняет функцию мощного фильтра, собирающего и выводящего вредные вещества из крови человека. В ходе своей активной деятельности орган подвергается постоянным атакам негативных факторов, в том числе из окружающей среды.

Антиоксидантные свойства морковного сока помогают печени избавляться от шлаков и свободных радикалов. Богатый витаминный состав способствует восстановлению клеток печени, в результате чего ее функционирование становится более полноценным. Витамин Е избавляет печень от лишних жировых отложений. Но даже такой полезный продукт следует употреблять в разумных пределах, что не возникло избытка каротина в крови.

Морковный напиток и гастрит

Гастрит по своей сути является воспалением слизистой желудка. Болезнь может сопровождаться повышенной или пониженной кислотностью желудочного сока, при разном течении заболевания существует разный подход к применению фреша из моркови.

Желудок при гастрите

Желудок при гастрите

Если кислотность повышена и наблюдается обострение гастрита, то свежий морковный сок, к сожалению, может только ухудшить ситуацию. Поэтому для употребления небольшого количества продукта следует дождаться ремиссии. При сниженной кислотности морковный фреш стимулирует образование кислого секрета, и успокаивает болезненные ощущения, т. е. способствует облегчению симптомов заболевания.

Онкология и морковный напиток

Свежевыжатый морковный нектар содержит в себе много щелочных элементов, и при регулярном употреблении снижает закисленность организма, которая характерна для людей, страдающих онкологическими заболеваниями. В результате выравнивается кислотно-щелочной баланс, снижается количество свободных радикалов.

Фреш, как дополнительный источник железа и витамина А, не дает опухоли разрастаться и помогает поврежденным клеткам тканей быстро восстанавливаться. Особенно эффективно при данном типе заболеваний употребление морковного сока, смешанного со свекольным.

Морковный фреш для кожи и для загара

Сияющую и гладкую кожу обеспечит регулярное включение продукта в рацион. Содержащийся в напитке каротин – это отличный доктор против сухости кожи, витамин А заживляет поврежденные участки. Фреш насыщает организм влагой, содержит вещества, которые борются с акне, выравнивает цвет лица при наличии проблем с пигментацией. Употребление стакана сока перед прогулкой на пляж обеспечит ровный золотистый цвет загара.

Фреш можно употреблять в качестве наружного средства по уходу за кожей. Так, смешав в соотношении 1:1 сок и подсолнечное масло, можно получить прекрасный крем для загара. Готовый продукт можно использовать в качестве базы для приготовления домашних косметических средств.

Сок из моркови для кишечника и желудка

В целом отмечается благотворное влияние данного продукта на здоровье желудочно-кишечного тракта. Он избавляет организм от кишечных паразитов, лечит запоры. Однако, при уже имеющихся каких-либо отклонениях в работе ЖКТ не следует принимать фреш натощак. Витамин С и каротин могут сильно раздражать слизистую желудка, что впоследствии только ухудшит имеющиеся проблемы. Во избежание неприятностей в таких случаях цельный сок лучше разбавлять водой, или принимать его после еды.

Морковный сок помогает человеку бороться с огромным количеством недугов. Его употребление облегчает течение многих хронических заболеваний, лечит гастрит, борется с онкологией, оздоравливает ЖКТ. Напиток красоты выравнивает и очищает кожу, восстанавливает волосы и ногти, помогает получить ровный и красивый загар.

Правила употребления напитка из моркови, возможный вред

Морковный сок – довольно концентрированный продукт, и поэтому, запрещено его употребление при наличии язв в ЖКТ, колите, гастрите в стадии обострения, серьезных проблемах с печенью. Для больных диабетом перед приемом фреша необходимо разрешение врача. Безусловно, не следует пить сок при индивидуальной непереносимости или аллергии на него.

Чрезмерное употребление продукта может привести к диарее. Поэтому следует ознакомиться с основными правилами его употребления:

  • Пить следует только свежеприготовленный сок. Его выжимают из очищенных корнеплодов при помощи электросоковыжималки. Также можно натереть корень на терке и отжать через марлю в стакан.
  • Если нет проблем с ЖКТ, то употреблять фреш лучше за полчаса до приема пищи, в том числе с утра натощак.
  • Для оздоровительного эффекта достаточно принимать напиток 3 раза в день по 0,2 л. Для лучшего усвоения витамина А в стакан можно добавить 15 г сливок или растительного масла.
  • Разнообразия в рацион добавят свежие соки из яблок, цитрусовых или тыквы, добавленные в морковный.

Самым распространенным явлением при чрезмерном увлечении напитком является пожелтение кожных покровов. При наличии любых заболеваний перед употреблением концентрированного напитка следует получить разрешение врача.

Яркий корнеплод морковь в древности по праву получил царское название «королева овощей». Морковный сок – лидер по содержанию мощного антиоксиданта β-каротина. Напиток богат щелочами и витаминами, и является доступным средством, помогающим в лечении большого количества заболеваний.

Оригинал статьи размещен здесь: https://welady.ru/morkovnyj-sok-poleznye-svojstva-protivopokazaniya

химический состав и калорийность продукта, польза и вред для организма, правила приготовления и употребления сока, способы хранения

Мало кто знает, но морковь была в почете еще у жителей Древнего Рима. Ее называли «лакомством для знатных особ», и, собираясь на гладиаторские бои, люди не забывали положить высушенный овощ в специальный мешочек.

Сегодня о моркови известно многое. Например, приятный аромат — заслуга целого ряда эфирных масел, которыми богат состав корнеплода, да и целебными свойствами он не обделен. Не зря ведь его сок рекомендуют пить для тонизирования организма. Однако противопоказания к употреблению овоща впечатляют не меньше его положительных качеств. Но обо всем по порядку…

Польза и вред

Морковный фреш обладает следующими свойствами:

  1. Улучшает зрение, повышает иммунитет, а также прекрасно справляется с ожогами, обморожениями, гнойными ранами, заболеваниями кожи и слизистых.
  2. Способствует рассасыванию язв, а иногда и раковых заболеваний на начальных стадиях.
  3. Огромная польза сока достигается благодаря высокому содержанию в моркови витаминов и таких ценных веществ, как фосфор, железо, кобальт, магний, калий. Кроме того, в составе корнеплода имеются пантотеновая и никотиновая кислоты и различные микроэлементы.
  4. Регулярное употребление фреша приводит к накоплению в печени витамина А, что служит очищению и оздоровлению органа.
  5. Продолжая тему, стоит отметить наличие в составе витаминов В и С, которые способствуют понижению уровня холестерина, что в результате дает возможность снизить риск сосудисто-сердечных заболеваний.
  6. Большую пользу морковный фреш приносит тем, кто страдает от ослабленного функционирования щитовидной железы, ведь в соке много йода.
  7. Антиоксиданты, содержащиеся в овоще, выводят из организма токсины. Как результат имеет место улучшение состояния волос, ногтей и кожи.
  8. Но все-таки важнейшим свойством продукта является профилактика и лечение проблем, связанных со зрением. Наличие бета-каротина позволяет укрепить сетчатку глаз и препятствовать появлению астигматизма и катаракты.

Однако употребление фреша в чрезмерных количествах может привести к малоприятным последствиям.

Так, если дневная норма сока из моркови превысит 0,5 л, то печени будет сложно усвоить большое количество бета-каротина, а это приведет к заболеванию органа. Также излишнее количество может привести к пожелтению кожи лица, ладоней и стоп. Отсюда следует, что наиболее оптимальная доза для ежедневного употребления фреша — 250 мл в сутки.

Противопоказания

С большой осторожностью к данному продукту должны отнестись пациенты, имеющие заболевания поджелудочной железы, кишечника, язвенные болезни, а также страдающие от повышенной кислотности желудка. А еще лучше, если они вообще откажутся от употребления свежевыжатого сока.

Весьма аккуратными с морковным фрешем следует быть и диабетикам, которые должны строго соблюдать указания лечащего врача.

Здоровому человеку передозировка витамина А принесет головные боли, чувство тошноты и даже приведет к рвоте. Все это явные признаки интоксикации организма.

Итак, мы выяснили, что стандартная норма употребления сока равна одному стакану в сутки. Пить рекомендуется с утра до еды.

Калорийность морковного фреша и химический состав

Пищевая ценность 100 г продукта:

  • углеводы: 12.6 г;
  • белки: 1.1 г;
  • жиры: 0.1 г;
  • количество калорий: 56 кКал.

Химический состав сока восхищает — здесь и бета-каротин, который, поступив в организм, превращается в витамин А, и кальций, и белки, и витамины группы В, РР, Е, С, медь, железо и многие другие полезные для здоровья элементы.

Также в морковном фреше высокий процент никотиновой кислоты. Недостаток этого вещества может спровоцировать развитие патологий, сопровождающихся атрофией мышечной системы и слабоумием.

В составе сока присутствует и магний. Стоит отметить, что для овощей это очень редкий элемент, но именно при его помощи выводится холестерин. К слову, не зря же врачи советуют выпивать стакан напитка с утра, перед основным приемом пищи — он не только повысит аппетит, но и усилит секрецию желудочного сока.

Маленький секрет для большой пользы

Диетологи рекомендуют употреблять морковный фреш со сливками или любым продуктом на основе молочного жира. Дело в том, что витамин А относится к числу растворимых, и для его усвоения в кишечнике должны присутствовать молекулы жира.

Не стоит пренебрегать данным правилом. Ведь морковь, как и большинство других овощей и фруктов, содержит огромное количество полезных веществ. Безусловно, они являются помощниками человека на пути к здоровью организма. Но обязательно употребляйте продукт, учитывая собственное состояние, иначе из друга фреш превратится во врага.

Полезный рецепт: фреш с добавлением сливок

Для приготовления вам потребуется натереть очищенную морковь, чтобы в результате получить 150 г чистого продукта. Залейте 25 мл воды, размешайте и отожмите через марлю. Перед употреблением добавьте 50 мл сливок. Полезный напиток готов!

В некоторых рецептах в морковный фреш рекомендуют добавить сахарный сироп, так сказать, для вкуса. Но лучше обойтись без этого ингредиента, ведь овощ сам по себе сладок, а польза напитка от такого эксперимента может в разы уменьшиться. Если все же хотите сделать витаминный коктейль приятнее, то лучше влейте столовую ложку сока лимона.

Возможные сочетания

Как показывает практика, свежевыжатый сок моркови можно и даже нужно смешивать с другими соками. Тогда напитки дополнят друг друга витаминами, минеральными солями и другими полезными компонентами.

Итак, приверженцы здорового питания и специалисты рекомендуют смешивать:

  • Морковь и яблоко. Классика современной сокотерапии, которая наиболее актуальна в период сезонных болезней. Чтобы все компоненты работали на повышение иммунитета, возьмите овощ и фрукт в соотношении 2:1.
  • Свекла. Благодаря ей нормализуется процесс образования крови, работа кишечника (особенно если человек склонен к запорам) и происходит мягкое понижение артериального давления. 10 частей морковного смешивают с соком одной свеклы.
  • Морковный фреш с тыквой. Абсолютный лидер по содержанию количества бета-каротина. Идеальная пропорция 1:1. Полученный напиток успешно борется с лишними килограммами, повысит обмен веществ и улучшит пищеварение.
  • Апельсин. Один из лучших энергетических коктейлей, который следует выпивать после пробуждения. Ароматный сок можно готовить без строгого соблюдения пропорций, но рекомендуем сделать акцент именно на моркови. В любом случае количество цитруса не должно превысить 50%.

Фреш в прикорме: можно или нет

Возраст, когда ребенку можно давать морковный сок, — 12 месяцев. При этом следует разбавлять его водой до получения слабого вкуса, а также придерживаться следующих правил:

  1. Напиток должен быть натуральным и свежевыжатым (через 20 минут все полезные свойства уменьшаются в несколько раз).
  2. Вводить в рацион постепенно.
  3. До 2 лет давать крохе не более 50 мл.
  4. Частота употребления морковного фреша — не более 1 раза в неделю.

Не ставьте опыты над своим малышом. До 6 месяцев дети должны знать только вкус грудного молока, а после уже можно потихоньку вводить прикорм.

И напоследок

Медики установили, что любой свежий сок нужно пить в разбавленном виде — так вы обеспечите организму максимальную пользу. Чистые напитки из овощей и фруктов очень концентрированные и нанесут вред кишечнику и желудку из-за наличия высокого процента кислоты. Если не оказалось другого вида сока, то можно заменить его обычной кипяченой водой.

Настоящей витаминной «бомбой» является смесь из моркови и свеклы. Но перед добавлением последнего ингредиента напиток нужно настаивать в течение двух часов.

Не стоит забывать о том, что максимальный срок хранения сока моркови составляет не более 30 минут. В остальных случаях вместо полезного напитка вы получите цветную водичку.

Источник: http://utyugok.ru/article/416512/morkovnyiy-fresh-polza-i-vred

Морковный сок польза и вред, калорийность, состав. Получение и хранение

Морковь — любимица детей и взрослых; вкусная, питательная, полезная — она всегда желанная гостья на наших столах. Насчитывается около шестидесяти видов этого корнеплода, все они находят применение в пищевой промышленности. Морковь употребляют сырой, ее консервируют, готовят салаты, морковные котлеты, запеканки, пюре. Отдельную нишу среди блюд из моркови занимает морковный сок. Сегодня мы расскажем о пользе и вреде сока морковного о его полезном составе и других важных свойствах этого корнеплода.

Получение морковного сока

Для получения качественного, полезного сока выбирают морковь средних размеров. В крупных корнеплодах повышено содержание нитратов — они могут быть вредны.

Идеальный вариант — вырастить морковь собственноручно, но, если нет такой возможности, при покупке обращают внимание на размер морковки. Лучше выбирать морковь весом около 200 гр., в плодах такого размера содержится самое большое количество витаминов и полезных веществ.

Корнеплоды должны быть ярко-оранжевого цвета, без трещин, темных пятен и пустот внутри. Наиболее богаты полезными веществами кожица, внутренняя и верхняя часть корнеплода, в сердцевине и нижней части их содержится немного меньше. С целью сохранения витаминов при переработке кожицу не срезают, ее чистят специальной овощной щеткой, промывая морковь в холодной воде.

Вымытую и разрезанную морковь перерабатывают в соковыжималке, полученный сок рекомендуется сразу же выпивать, так как свежевыжатый сок обладает максимальными полезными свойствами.

Чтобы сок усваивался на сто процентов, в него добавляют чуть-чуть растительного масла или жирных сливок, разрешается смешивать морковный сок с другими соками, можно просто подсластить его сахарным сиропом.

Сок пьют с мякотью, при лечении некоторых заболеваний требуется чистый морковный сок, тогда его процеживают через марлю.

Калорийность сока морковного

Калорийность морковного сока — 56 кКал, из них:

  • от белков 4 кКал.
  • от жиров 1 кКал.
  • от углеводов 51 кКал.

Состав и польза морковного сока

Чтобы разобраться в пользе и вреде морковного сока, необходимо познакомиться с его составом. Морковь, а значит, и морковный сок содержат огромное количество провитамина А — каротина. Кроме этого, в нем содержатся никотиновая, аскорбиновая кислоты, витамины группы В, D, витамины K и Е.

Из микроэлементов в соке обнаружены магний, медь, кобальт, фосфор, калий железо и другие. Содержатся в нем белки, углеводы, органические кислоты, жиры и пищевые волокна. Благодаря жидкой форме сока эти полезные вещества намного быстрее усваиваются и оказывают положительный эффект на организм.

Регулярное употребление внутрь морковного сока помогает укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи. При кожных заболеваниях сок используют в компрессах, при заболеваниях горла назначают полоскания. Положительно влияет употребление сока из моркови на нервную систему, улучшается работа щитовидной железы, печени и почек.

Особенно полезен морковный сок беременным и кормящим, так как в это время организм женщины нуждается в повышенном количестве витаминов. После приема антибиотиков во время тяжелой болезни сок помогает справиться с их негативным действием на внутренние органы, повышает жизненный тонус и аппетит.

Во время простуды, сопровождающейся кашлем, принимают морковный сок в смеси с медом; смешанный с молоком, он помогает преодолевать приступы бронхиальной астмы.

Хорош морковный сок для улучшения работы желудка, улучшает моторику кишечника, регулирует углеводный и белковый обмен в организме. Высокое содержание каротина в морковном соке делает его незаменимым в профилактике заболеваний глаз.

Полезен он при близорукости, повышенной утомляемости глаз, плохом сумеречном зрении, при частых блефаритах и конъюнктивитах. Благотворно влияет сок из моркови на сердце и сосуды, его можно употреблять после перенесенного инфаркта.

Очень любят морковный сок дети, он помогает детскому организму правильно развиваться.

Полезен при заболеваниях щитовидной железы. Морковный сок борется со злокачественными клетками в организме. Благотворно влияет на кишечник, печень и другие органы человека.

  • Правильнее всего пить свежеприготовленный морковный сок перед едой, лучше всего с утра.
  • Оптимальная доза морковного сока составляет один стакан в день.
  • При добавлении в сок из моркови капли масла, сметаны или сливок — бета каротин, содержащийся в соке, усваивается гораздо лучше.

Морковный сок польза и вред для печени

Польза сока из моркови для печени в следующем: свежевыжатый сок устраняет застойные процессы в печени, тем самым благотворно влияет на ее очищение и снятие воспалительных процессов. Также морковный сок положительно влияет на паренхиму печени и соединительные ткани.

Вред от сока морковного для печени может быть из за передозировки. Так что всего хорошего — в меру!

   Противопоказания и возможный вред морковного сока

При всех своих замечательных свойствах морковный сок имеет противопоказания, при несоблюдении правил применения он может нанести вред организму.

Если употреблять сок без ограничений, может случиться рвота, появится общая слабость и головная боль. Это объясняется передозировкой витамина А, поэтому суточная норма морковного сока должна быть не больше 300 мл.

Кожные покровы при передозировке сока приобретают желтый оттенок.

Нельзя применять сок во время обострения язвенной болезни желудка, при повышенной кислотности желудочного сока, сахарном диабете, колитах, проблемах с поджелудочной железой.

При воспалительных процессах и хронических заболеваниях печени сок следует употреблять с осторожностью, чтобы не перегрузить больной орган.

В детском питании не рекомендуется применять морковный сок детям до полугода из-за риска возникновения пищевой аллергии, малышам нужно убирать из сока мякоть для облегчения его проглатывания.

Каждый раз готовить свежий сок довольно затруднительно, поэтому его можно сохранять путем консервации. В простерилизованные банки заливают процеженный и прогретый до 80 градусов сок, закатывают, хранят в темном прохладном месте. Чем больше температура нагрева, тем меньше полезных веществ остается в соке, поэтому нужно стараться употреблять свежевыжатый морковный сок.

Существует другой способ хранения сока — его замораживание. Свежеприготовленный сок разливают в чистые сухие баночки, закрывают и прячут в морозильную камеру. Перед употреблением морковный сок размораживают при комнатной температуре, затем сразу выпивают.

Итак: чтобы сок из моркови приносил пользу, а не вред — употребляйте его правильно с учетом противопоказаний.

Источник: https://polzaili.ru/morkovnyj-sok-polza-i-vred-kalorijnost-sostav-poluchenie-i-xranenie/

Полезные свойства свежевыжатого морковного сока для человека

Морковь недаром входит в состав многих блюд и напитков: ее давно оценили кулинары, признали медики и диетологи. Овощ содержит очень богатый комплекс витаминов и микроэлементов, которые придают ему лечебные свойства и пищевую ценность. Свежевыжатым морковным соком можно угощать детей и взрослых, он полезен больным и здоровым.

Польза

В напитке, приготовленном из свежих овощей, сохраняются все витамины и минералы, которые заложила в них природа. При консервации сохраняются вкусовые качества, но теряется основной, природный состав, распадаются микроэлементы и витамины. Поэтому, если вы хотите получить настоящий природный коктейль – нужно пить только свежевыжатый сок!

Постоянное употребление такого напитка очищает организм от токсинов, полезен он для печени, улучшает аппетит и помогает работе пищеварительной и нервной систем.

Такой сок поможет при воспалительных хронических заболеваниях, обладает противоопухолевым эффектом; замедляет процесс старения, применяется при лечении бесплодия и поражениях почек, анемии. Он помогает лечить насморки и гаймориты, заболевания желудка, стоматиты и многие другие.

Диетологами такой напиток включен с специально разработанное питание для всех категорий больных, здоровых; детей и взрослых. Являясь источником магния, напиток укрепляет и чистит сосуды, помогает снижать уровень холестерина и улучшает общее состояние.

Бета-каротин благотворно влияет на легкие, улучшая их работу; рекомендуется при заболеваниях глаз, плохом зрении. Очень полезна морковь для детей, в период роста с этим напитком они могут получать природный витамин А (витамин роста).

В лечебное питание его включают при заболеваниях:

  • Сердечнососудистой системы
  • Печени, почек и желудка
  • Полиартрите
  • Анемии
  • При нарушениях минерального обмена веществ
  • И других.

Употребление свежего овощного напитка положительно влияет на состояние и вид кожных и слизистых покровов, укрепляет костную систему, улучшает работу иммунной системы и щитовидной железы, способствует быстрому заживлению ран, гнойных фурункулов, ожогов и обморожений. Активно и успешно используется в комплексной терапии лечения рака.

Необходим для беременных женщин и кормящих мам из-за содержания практически всех необходимых в этот период полезных веществ и витаминов. Каротин, содержащийся в соке, помогает синтезировать женские половые гормоны, сохраняя женщинам красоту и продляя молодость.

Вред

Но, как и для любого напитка, могут быть противопоказания.

Это:

  • Индивидуальная непереносимость
  • Язвы желудка и двенадцатиперстной кишки
  • Повышенная кислотность и изжога
  • гастриты
  • Диарея
  • Сахарный диабет.

Состав на 90. 5% -углеводный (поэтому для диабетиков – запретный плод), и лишь 7. 9% составляет белок; 1. 6% — растительные полиненасыщенные жиры.

Если постоянно пить сок в количестве, превышающем 0. 5 литра, то можно навредить печени большими дозами бета-каротина, которые ей приходится усваивать. Кожные покровы при этом будут принимать желтушный оттенок.

Поэтому разумная суточная норма – 250 мл (или обычный стакан). Если свежий напиток вы готовите дома – то в качестве его уверены. Но если из магазинного сырья – то здесь остается надеяться только на порядочность поставщиков корнеплодов.

Калорийность

О калорийности продукта можно узнать из представленной ниже таблицы (в 100 граммах продукта – 56 килокалорий):

Мерная емкость Масса (в граммах) Калорийность (к/калорий)
1 чайная ложка 5 2. 8
1 столовая ложка 18 18. 08
1 стакан (200 мл) 200 112. 0
1 граненый стакан (250 мл) 250 140. 0

Исходя из приведенного расчета и индивидуальной физической нагрузки, можно составлять личное меню.

Противопоказания

К напитку надо относиться осторожно — не злоупотреблять им.

Особенно это относится к диабетикам (из-за повышенного содержания углеводов), страдающим гастритами и язвенной болезнью (на стадии обострения) и повышенной кислотностью, индивидуальной непереносимостью компонентов продукта. Нет противопоказаний при беременности и для детей – но его количество должно приносить нужную пользу – поэтому лучше посоветоваться с врачом.

Пищевая ценность

В таблице показано количество ценных питательных веществ (на 100 граммов) и их соотношение к суточной норме:

Наименование Вес (в граммах) % соотношения к средней дневной потребности
Жиры 0. 1 0. 2
Белки 1. 1 2. 4
Углеводы 12. 6 5. 1
Пищевые волокна 1 5. 0
Натрий 26. 0 2. 0

витаминов и минералов

витаминов в соотношении к дневной потребности, в процентах из расчета на 100 граммов:

Название в 100 граммах в мг, мкг % соотношения к рекомендуемой суточной норме
A (ретинол) 350 мкг 38. 9
PP (биофлавоноиды, полифенолы) 0. 2 мг 1. 5
&-car (Бета-каротин) 2. 1 мг 42. 0
B1 (тиамин) 0. 01 мг 0. 7
B2 (рибофлавин) 0. 02 мг 1. 1
E (ЕЭ, токоферолы) 1. 3 мг 2. 0
C (аскорбиновая кислота) 3. 0 3. 3
PP (ниациновый эквивалент) 0. 3 мг 1. 5

Таблица соотношений макро-, микроэлементов (на 100 граммов к суточной потребности):

Наименование Количество (в мг, мкг) % соотношения к дневной потребности
МакроэлементыCa (кальций) 19 мг 12
Mg (магний) 7 мг 3. 5
Na (натрий) 26 мг 3. 8
K (калий) 130 мг 5. 8
Ph (фосфор) 26 мг 11. 3
МикроэлементыFe (железо) 0. 6 мг 0. 6

Так что свежевыжатый морковный сок полезен, является диетическим продуктом, обладает лечебными свойствами. Но, наряду с этим – имеет противопоказания, о которых не надо забывать.

Источник: https://prodgid.ru/poleznye-svoystva/napitki/soki/morkovnyj-sok-fresh/

Свойства моркови: калорийность, польза и вред для организма

Полезный и вкусный овощ знаменит во всем мире не только благодаря своим вкусовым качествам, но и высокой концентрации витамин и полезных веществ. Морковь по-своему уникальна, ведь ее можно использовать не только для приготовления вкуснейших блюд и лакомств, но и в косметических и даже лечебных целях. Богатой на витамины является даже ботва моркови.

В царстве дачных овощей морковка играет роль милой и обаятельной кокетки. Вот только глянешь украдкой на ее гладкую кожицу, изящные формы и яркий окрас – и тут же ощущаешь соблазн: А не съесть ли ее?

Ароматная, сочная и сладкая морковь идеально подойдет не только в качестве закуски, салата, но и может стать лучшим в мире гарниром. А вот если еще и сок морковный приготовить – организм и вовсе с ума сойдет от такого витаминизированного коктейля.

Полезные и лечебные свойства моркови и сока

На самом деле никакого секрета нет, ведь все дело в полезных свойствах моркови. Ее концентрированный состав очень насыщен витаминами и микроэлементами, всецело способствующими процессам регенерации, омоложения и восстановления кожи.

В небольшом количестве в состав моркови входят белки, жиры и углеводы. Основной составляющей яркого и кокетливого овоща является вода.

Конечно, если только морковь была выращена при надлежащем уходе и в нужной среде. Отметим, что овощ невероятно полезен и для спортсменов, так как в его состав входят полисахариды. Они не только обеспечивают постоянный приток энергии, но и улучшают обмен веществ.

Очень полезен морковный сок. С его помощью гораздо легче худеть. Коктейль из витаминов и других полезных веществ, который содержится в соке, помогает организму бороться со сложными углеводами. Лечебные свойства моркови полезны не только в быту, диетологии, спорте, но и косметологии.

А знаете ли Вы, что морковь даже способна утолять боль и может служить противовоспалительным средством? Целебные свойства столь вкусного овоща могут помочь в снижении риска возникновения онкологических заболеваний.

Какие ферменты плодотворно влияют на кожу лица:

  • Независимо от возраста и принадлежности к женскому или мужскому полу, у всех нас есть одна особенность – мы любим смотреться в зеркало. Когда мы смотрим на любимого человека, конечно же, проявляется наша склонность замечать лишь достоинства. Но вот глядя на себя, мы тут же замечаем мельчайшие недостатки. Например, небольшие морщинки, угри, бледный цвет, сухость и раздражение на лице. Одним из лучших качеств моркови является наличие витамина А, который способен с легкостью устранить вышеперечисленные недостатки кожи.
  • Также полезным является витамин РР. Он улучшит и освежит цвет Вашего лица, придаст ему отдохнувший вид и устойчивость от внешних раздражителей.
  • У многих женщин, особенно с приходом прохладной погоды, ощущается недостаточность влаги в клетках кожи, которая проявляется в отшелушивании, тягости и сухости кожи. От данного недостатка поможет избавиться такой микроэлемент, как калий. Он сможет возобновить и проконтролировать восстановление Вашей кожи.
  • Прочность и эластичность кожного покрова на лице, а также избавление от раздражений и воспалительных процессов обеспечит витамин С. Кожа не просто будет лучше выглядеть, но и станет менее восприимчивой к внешним раздражающим факторам. Так что морковные маски даже могут препятствовать возникновению микротрещин.
  • Убрать с лица различные пятна и цветовые перепады в виде ярко выраженных пигментаций поможет витамин К.
  • Также морковь содержит такие компоненты, как витамины Е, В, цинк, магний, кальций. Они составляют меньшую часть состава моркови, но в совокупности дают положительный эффект. Особенно если процедуру проводить регулярно, позитивный результат можно увидеть в кратчайшие сроки.

Все указанные выше витамины, помогут придать Вашей коже свежий, омоложенный вид, стойкость к внешним раздражителям, а также избавят Вас от многих неприятных дефектов, пониженной самооценки и дискомфорта.

Калорийность овоща

Тех, кто постоянно следит за фигурой, всегда интересует один неизменный вопрос: Сколько калорий в продукте?

На самом деле морковка практически не калорийна, в этом еще одно ее преимущество. Так что уплетать ее можно сколько душе угодно, при этом совершенно нет нужды в волнениях. Ведь организм с ее помощью будет лучше переваривать пищу, а тело — худеть.

Рассмотрим калорийность на 100 грамм:

  • Свежая морковь в таком количестве содержит всего 32 калории;
  • Морковка по-корейски – 134 калории;
  • Самой низкой является калорийность вареной морковки – только 25 калорий.

Если Вам непременно нужно сбросить лишний вес, начните готовить блюда, главным ингредиентом которых должна быть морковь.

Очень вкусной является тушеная морковь. Она удачно сочетается с любыми другими овощами, мясом и легким салатом. Приготовленная на пару или вареная морковь не всем по вкусу. Но если использовать какой-нибудь хитрый рецепт, который можно подсмотреть в интернете, она будет просто таять во рту!

Морковь при беременности

Медицинская статистика утверждает, что при ежедневном употреблении моркови и морковного сока вероятность анемии и гипоксии у будущих мамочек и их малышей снижается в разы. Особенно полезны при беременности корнеплоды ярко-оранжевого цвета, в которых гораздо больше бека-каротина, чем в светлых.

Провитамин А считается природным антибиотиком, он спасает от простуды и инфекций, поэтому морковный сок так эффективен при лечении болей в горле, бронхита, а попутно поддерживает и поджелудочную железу.

Для беременных очень полезно есть сырую морковь, которая прекрасно очищает кишечник, подавляет болезнетворную микрофлору, снабжает организм ценными микроэлементами.

Будущим мамам пойдет на пользу только свежевыжатый сок, магазинные, как правило, разведены водой, содержит сахар, красители, консерванты и теряют за счет пастеризации большую часть витаминов.

Противопоказание для употребления моркови – высыпания на коже или другие аллергические реакции на продукт. Если никаких побочных эффектов нет, то врачи рекомендуют принимать во время беременности до 250 мл морковного сока в день.

Польза и вред для здоровья

Выращенная в хороших условиях морковь не является вредной и экологически безопасна. В ней нет токсинов или каких-либо других отрицательно сказывающихся на здоровье организма вредных веществ.

А вот полезных микроэлементов и макроэлементов, напротив, очень много. Натрий, кальций, магний, сера, хлор и фосфор, цинк, железо и медь – лишь немногие элементы, входящие в состав уникального овоща.

Некоторые врачи даже говорят, что самое высокое содержание витамин находится именно в морковной кожуре. Так что в пищу лучше употреблять сырую морковь, просто тщательно помыв ее под проточной водой.

Полезные свойства моркови для мужчин и для женщин:

  • Морковь часто используют в лечебно-профилактических целях в борьбе с глистами.
  • Свежий овощ способен улучшать зрение и поднимать уровень иммунитета всего организма в целом.
  • Морковку издавна использовали в народе как антисептик. Она известна и как противовоспалительный овощ
  • Натерев свежую морковь на мелкой терке и, приложив ее к ране, можно вылечить поврежденные ткани от ожога или избавиться от нагноения.

Морковный сок, как и сама морковка, воздействует на организм как слабительное средней степени. Возможно, именно поэтому она так популярна среди желающих похудеть.

В овоще много клетчатки, поэтому такой эффект организму совсем не страшен, ведь морковь способствует улучшению желудочно-кишечного тракта.

Врачи рекомендуют употреблять в пищу морковь при наличии таких заболеваний:

  • Различные желчнокаменные болезни,
  • Любые воспалительные процессы, прогрессирующие в ротовой полости,

Противопоказания

Неужели сырая морковка вредна? Или все это только слухи?

  • Опасным овощ можно считать для аллергиков. Так что если у Вас аллергия, употреблять морковь в пищу или использовать ее в косметических целях не стоит.
  • Большое количество употребленной в пищу моркови может вызвать ощущение переедания и связанный с ним дискомфорт. Лучше не злоупотреблять морковными соками и сырой морковкой. Оптимальным вариантом является употребление в пищу не более 1 кг в сутки.

Других противопоказаний, связанных с употреблением или использованием моркови нет. Так что ее можно смело использовать для приготовления блюд и косметических масок даже в домашних условиях. Несколько полезных советов относительно их приготовления и применения представлены ниже.

Маска из моркови для кожи лица

Маска из моркови — это народный и натуральный способ поддерживать свой организм в идеальном состоянии. Данный овощ имеет много необходимых витаминов, которые поддерживают зрение, улучшают и освежают цвет лица, волос, а также поддерживают иммунитет человека.

Рецепты масок из моркови для кожи лица.

Перед самым началом применений данного вида лечения кожи лица, вам нужно узнать, нет ли у вас аллергии на данный компонент. Это является самой первой и главной фазой, которую вы должны обязательно выполнить.

Длительность пребывания маски, нанесенной на лицо, не должна превышать пятнадцать или двадцать минут.

Также перед нанесением на кожу, следует применить чистку скарбом, чтобы удалить всё лишнее. Для приготовления крем-маски стоит, взять сырую морковь. В ней больше витаминов, но также не запрещается использовать и вареную.

Для сухой кожи:

Вам понадобиться две ложки тертой сырой моркови, один желток и две чайные ложки оливкового масла. Затем нужно смешать все ингредиенты и нанести на лицо. Смыть через пятнадцать или двадцать минут не холодной водой. Этот вид маски поможет вам настроит водный фон кожи лица.

Для жирной кожи:

Вам понадобится две ложки тертой сырой моркови, один белок и одна чайная ложка муки. Затем смешиваете все ингредиенты, и наносите на лицо. Смываете через двадцать минут водой комнатной температуры. Эта маска поможет вам снять воспалительный процесс, очистить поры и придать упругость вашей коже.

Для всех типов кожи:

Вам нужно мелко натереть морковь, затем нанести её на лицо не меньше чем на двадцать минут, потом вы смываете её водой и увлажняете свое лицо питательным кремом.

Для проблемной кожи:

Вам понадобится вата и сок моркови, который нужно тщательно отжать. Затем намазать соком проблемные участки кожи на лице и оставить на пятнадцать минут. Смывать морковную массу лучше теплой водой или водой комнатной температуры. Данная маска поможет Вам успокоит кожу, а также поспособствует заживлению и подсушиванию прыщей.

Все виды масок из моркови для кожи лица сделают её здоровой, молодой и красивой. Так что, если у Вас есть несколько свободных минут, приготовьте и себе такую!

Источник: https://svoystva-produktov.com/ovoshhi/morkov-kaloriynost-polza-vred.html

Морковный фреш польза и вред

Морковь – весьма полезный овощ для здоровья человека, и это известно всем и каждому. В последнее время стало модным употреблять овощи в виде соков (фрешов) – это и вкуснее, и удобнее, и быстрее. Но насколько полезен будет морковный фреш, не принесет ли он вреда?

Химический состав и калорийность

Пищевая ценность 100 г:

  • Калорийность: 56 кКал
  • Белки: 1,1 гр
  • Жиры: 0,1 гр
  • Углеводы: 12,6 гр
  • Пищевые волокна: 1 гр
  • Органические кислоты: 0,2 гр
  • Вода: 84,6 гр
  • Моно- и дисахариды: 12,4 гр
  • Крахмал: 0,2 гр
  • Зола: 0,4 гр

Витамины:

  • Витамин PP: 0,2 мг
  • Бэта-каротин: 2,1 мг
  • Витамин A (РЭ): 350 мкг
  • Витамин B1 (тиамин): 0,01 мг
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0,02 мг
  • Витамин C: 3 мг
  • Витамин E (ТЭ): 0,3 мг
  • Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,3 мг

Макроэлементы:

  • Кальций: 19 мг
  • Магний: 7 мг
  • Натрий: 26 мг
  • Калий: 130 мг
  • Фосфор: 26 мг

Микроэлементы:

  • Вообще, химический состав морковного сока реально восхищает – здесь и бета-каротин (при поступлении в организме он превращается в витамин А), и белки, и кальций, и ряд витаминов В, РР, С, Е, и железо, и медь и многие другие полезные элементы.
  • В морковном соке содержится достаточно много никотиновой кислоты – ее недостаток в организме может спровоцировать развитие патологий, сопровождающихся слабоумием и атрофией мышечной системы.

В моркови, и в ее соке, содержится большое количество магния – это редкий элемент для овощей, но именно благодаря ему из организма выводится «вредный» холестерин. Кстати, не зря морковный сок врачи рекомендуют употреблять перед основным приемом пищи – этот напиток усиливает секрецию желудочного сока и повышает аппетит.

Многие уверяют, что в морковном соке содержится настолько сбалансированный состав витаминов и микро/макроэлементов, что можно с его помощью стабилизировать психоэмоциональный фон, очистить кровь и улучшить кровообращение.

А вот калорийность морковного фреша низкая – этот напиток является отличным дополнением к диете для похудения.

Полезные свойства морковного фреша

Рассматриваемый напиток был хорошо известен еще древним знахарям – они его буквально назначали в качестве лечения многих терапевтических заболеваний. Судите сами, какие полезные свойства морковного фреша подтверждаются исследованиями ученых и врачей:

  • противовоспалительный эффект – оптимальное дополнение в период лечения воспалительных заболеваний органов желудочно-кишечного тракта;
  • омолаживающее свойство – высокое содержание витаминов в морковном соке способствует улучшению цвета кожи лица, повышает ее тонус и способствует разглаживанию мелких мимических морщин;
  • антибактериальное и антисептическое свойство – морковный сок успешно применяется наружно, повязку с ним прикладывают к открытым ранам и даже небольшим ожогам, что способствует их быстрейшему лечению;
  • противоотечное свойство морковный сок поможет облегчить состояние при заболеваниях ротовой полости (стоматит, гингивит), носовых пазух (гайморит, синусит).

Рекомендуется регулярно употреблять морковный фреш и при сниженных функциях половых желез и надпочечников – это предотвратит развитие заболеваний репродуктивной системы и бесплодия. Это свойство рассматриваемому продукту дает витамин Е, он же способствует остановке роста новообразований доброкачественного и злокачественного характера.

Ну и всем еще с детства хорошо известно, что морковь нужно есть для хорошего зрения – это истинная правда! И морковный сок в этом случае станет весьма важным и полезным добавлением к привычному рациону питания – его влияние на работу органов зрения очень большое.

Витамин А, кроме своего положительного влияния на органы зрения, активно помогает поддерживать в нормальном состоянии структуру и цвет кожного покрова, здоровье десен, функциональность кишечника и мочевого пузыря, работу центральной нервной системы.

Морковный фреш будет весьма полезен беременным женщинам и будущему ребенку – содержащиеся в его составе витамины А и Е оказывают непосредственное влияние на физическое и психическое развитие плода, поддержание функциональности всего организма в пределах нормы, несмотря на повышенные нагрузке.

Обратите внимание: для повышения уровня пользы морковного фреша специалисты рекомендуют смешивать его с другими овощными и фруктово-ягодными соками. Оптимальным вариантом будет сочетание морковного сока со свекольным, яблочным и тыквенным.

Морковный фреш: противопоказания к употреблению

Если употреблять слишком много морковного сока, то могут развиться:

  • повышенная сонливость;
  • головная боль неинтенсивного характера;
  • повышение температуры тела;
  • пожелтение кожных покровов.

Это не означает, что нужно категорически отказаться от употребления такого полезного напитка. При появлении вышеуказанных симптомов нужно лишь временно прекратить употребление морковного сока до полного исчезновения признаков передозировки, а затем можно снова вводить его в рацион. Врачи рекомендуют употреблять не более 200 мл морковного сока каждый день.

Категорически противопоказано введение в рацион рассматриваемого продукта при:

  • диагностированном сахарном диабете – в морковном фреше содержится слишком много сахаров;
  • хроническом колите – будет происходить раздражение стенок кишечника, что провоцирует обострение болезни;
  • хроническом гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока.

Морковный фреш – действительно полезный напиток, который будет полезно употреблять и взрослым, и детям.

Конечно, при наличии каких-либо заболеваний пищеварительной системы будет весьма разумно перед его употреблением проконсультироваться с лечащим врачом.

Но в большинстве случаев морковный сок не имеет противопоказаний, а исходный продукт для его приготовления доступен всем и каждому – практически бесплатное лекарство!

Источник: http://zdorovo-zhivi.ru/morkovnyj-fresh-polza-i-vred-2.html

Сок моркови

Полезные свойства сока моркови

Морковный сок «наследует» витаминно-минеральный состав и большую часть полезных свойств корнеплода. Он богат витаминами А, Е, К, содержит и витамин С тоже. Такой состав позволяет напитку быть хорошим профилактическим средством от солнечных ожогов, и замечательным «активатором» загара.

Витаминный коктейль способствует выработке темного пигмента кожи, главное – употреблять его с полезными жирами. Отсюда и коктейль с морковкой и оливками. В домашних условиях можно поэкспериментировать с другими жирными продуктами – натуральным маслом, и, наконец, сливками.

Благо, растительный или молочный жир используется – не принципиальный выбор.

Сок полезен для тех случаев, когда нужно быстро «перебросить» немного энергии в кровь. Например, вы не успели поесть перед тренировкой, и не страдаете различными отклонениями в инсулиновом обмене.

Тогда можно выпить стаканчик сока с половиной порции любого белка (порошковый протеин, или тот же отварной яичный белок), и можно будет полноценно и достаточно интенсивно тренироваться, без опасения потери энергии и перегрузки организма.

Сок можно выпить, после того, как вы пробежали длинную дистанцию, чтобы ускорить восстановление гликогеновых запасов, и через 24 часа быть в полной боевой готовности для новой физической активности.

Иногда соком закрывают так называемое «углеводное окно» после силовой тренировки, но это требует последующего «закрывания» и белкового «окна» тоже, плюс полноценный прием пищи через 1,5 часа.

Обычно метод не рекомендуется новичкам ЗОЖа, так как большую часть человечества с обычными пищевыми привычками он ведет к другой вредной привычке – «постоянному питанию».

Сок моркови содержит йод, магний и кобальт. Этих минералов в принципе мало в питании человека, проживающего вдали от приморских регионов, потому важно использовать все доступные источники. Нехватка йода чаще всего оборачивается нарушениями работы щитовидной железы.

Они могут сигнализировать о себе внезапным набором лишнего веса, увеличением продолжительности сна, постоянной усталостью, вялостью. Иногда симптомами являются и сильные отеки. Конечно, самолечение морковным соком – не выход, но для профилактики этот продукт очень даже хорош.

Довольно часто дефицит магния сказывается угнетенным состоянием психики, и даже может вызвать депрессию. Примечательно, что в морковном соке содержится не только этот ценный минерал, но и витамин В6, способствующий его усвоению.

Обычно эта «пара» назначается и при судорогах мышц, и при повышенной физической утомляемости тоже.

Сок содержит антиоксиданты и железо, что благотворно сказывается на процессах кроветворения, и состоянии сосудов и кровеносной системы в целом.

Считается, что сок улучшает работу нервной системы и активизирует зрительные рецепторы, что способствует профилактике многих заболеваний глаз. Иногда сок назначают в послеоперационном периоде для больных с различными заболеваниями органов зрения, прием продукта способствует восстановлению сетчатки после коррекции зрения.

  • В альтернативной медицине сок моркови, смешанный с соками других овощей и корнеплодов применяется для лечения серьезных заболеваний – аутоиммунных болезней, а также опухолей, в том числе, злокачественных.
  • В некоторых источниках указывается на то, что морковный сок является афродизиаком, что, в принципе, недалеко от истины – продукты, богатые витамином Е, как правило, способствуют нормальному функционированию гормональной системы человека, и нормальной секреции половых гормонов в частности.
  • В целом, сок считается и комплексным напитком красоты – его систематическое употребление способствует оздоровлению кожи, улучшению состояния волос, ногтей, и защите от преждевременного старения.

Вред сока моркови

Морковный сок может вызвать обострение колита или энтероколита. Он способствует повышению кислотности желудочного сока, потому не рекомендуется при рефлюксе и гастрите. Сок не рекомендуется принимать и при язвенной болезни. С осторожностью следует применять сок в своем питании, если активно принимаются мультивитаминные комплексы, особенно содержащие высокие дозы каротина и витамина Е.

У детей на сок может развиваться аллергия, равно, как она может быть и у взрослых.

Следует избегать употребления сока литрами, так как ничего, кроме избыточного повышения сахара в крови этим обычно добиться не удается. Стандартная порция составляет 150-200 мл чистого свежевыжатого сока без добавления сахара.

Готовя сок, не нужно уподобляться нашим бабушкам и пытаться протирать в него через сито вареную морковку. Никакой «смысловой нагрузки» такая добавка не несет.

От морковного сока рекомендуют воздержаться худеющим, особенно в начале диеты, когда навык самоконтроля еще не отработан в должной мере. Сок может повышать аппетит, что часто приводит к срывам диеты.

Кроме того, сок при небольшой насыщающей способности имеет достаточно высокую калорийность, что часто приводит к скрытому перееданию. Это, конечно, не означает, что стаканчик сока тут и там вызовет у вас ожирение, но не нужно совершать популярной ошибки – пить его с утра натощак как самостоятельное «блюдо». Это почти наверняка вызовет приступ голода.

Соки как отдельное блюдо не рекомендуются и диабетикам тоже. Иногда их могут разрешить в составе смузи, и в определенных пропорциях. Следует консультироваться с врачом.

Источник: https://your-diet.ru/sok-morkovi/

Как правильно пить морковный сок

Дата публикации: .
Категория: Статьи.

Все уверены в полезности этого напитка, но часто не знают, как правильно пить морковный сок. А ведь от этого зависит его положительное влияние на организм. 1 стакан выпиваемого сока в день подарит заряд бодрости и обеспечит иммунитетом. Его можно пить и взрослым, и детям. Но необходимо знать, что употребление морковного сока имеет свои особенности, о которых мы и расскажем.

Что содержит?

Морковь — это кладезь витаминов и минералов. Этот корнеплод стоит на 1-м месте по наличию бета-каротина (провитамин А). Расщепляясь в печени, бета-каротин преобразуется в витамин А, который, накапливаясь, способствует очищению органа. Каротин участвует в обмене веществ, содействует нормальному развитию человеческого организма. Свежевыжатый морковный сок в количестве 100 г содержит 2,1 мг провитамина А и 350 мкг самого витамина. В сравнении с корнеплодом польза от напитка выше. Если в день выпивать 0,5 стакана фреша с молоком или сливками, то организм получит суточную норму минеральных веществ и витаминов. Разберемся, что хранит в себе этот чудо-напиток:

  1. Витамины: С (для поддержания иммунитета), РР (влияет на обмен веществ), В1 (нормализует работу нервной системы), В2 (для зрения), В6 (помогает в производстве гемоглобина, укрепляет волосы), Е (отвечает за гормональный синтез и здоровье клеток), К (предупреждает возникновение сгустков в крови), Д (обеспечивает развитие костных тканей).
  2. Минералы: калий, фосфор, натрий, магний, железо, кальций, селен.
  3. Антиоксиданты, органические кислоты, фитонциды, ферменты, флавоноиды и др.

Почему морковный сок малокалорийный? Это обусловлено большим содержанием воды (85%) и малым присутствием жиров (0,1%). Присутствуют еще 1% белка и 13% углеводов. Всего в 100 г напитка — 56 килокалорий.

Чем помогает?

Разберемся в положительных свойствах морковного сока:

  • сохраняет остроту зрения, устраняет «куриную слепоту»;
  • очищает печень и способствует ее жировому обмену;
  • помогает развитию костной ткани, укрепляет зубы, что необходимо детям, кормящим матерям и беременным;
  • улучшает эластичность слизистого эпителия желудочно-кишечного тракта, мочевого пузыря, носоглотки и рта;
  • хорошо влияет на кожу и волосы, вычищает из клеток шлаки и токсины, лечит экземы и дерматиты;
  • замедляет старческие изменения в организме;
  • уменьшает риск возникновения онкологии, замедляет разрастание опухолей, разрушая злокачественные клетки и восстанавливая ткани;
  • снимает стресс, укрепляет нервную систему;
  • снижает холестерин, вредный для сердечно-сосудистой системы;
  • нормализует работу пищеварительного тракта, улучшает аппетит;
  • укрепляя иммунитет, противостоит инфекциям;
  • улучшает настроение, придает бодрости;
  • помогает естественному процессу вывода камней из почек и желчного пузыря.

Также сок из моркови помогает мужчинам при снижении половой функции, улучшает спермообразование. Сохраняет молодость женского организма, нормализует гормональный синтез. Способствует улучшению репродуктивной функции, помогает при бесплодии и решает большое количество задач по оздоровлению беременных женщин. Кроме того, употребление сока в период лактации повышает качество молока кормящих мам.

А что еще?

Многие задаются вопросом, крепит ли морковный сок или слабит? Если возникли трудности с пищеварением, стул можно регулировать, употребляя в пищу некоторые овощи и фрукты. К ним относится и морковь, которая крепит. С ее помощью можно устранить сбои в работе желудочно-кишечного тракта, которые возникли из-за гиподинамии, ошибок в питании, нарушения обмена веществ. Крепящего эффекта можно достигнуть, принимая сок или потребляя просто сырую морковь. Хотя мнение некоторых специалистов, что такое потребление продукта как-то крепит, отрицательное. Действие моркови, когда она, наоборот, слабит, тоже отмечено. Опорожнить кишечник людям, страдающим от геморроя, этот овощ может помочь. Это будет более легкий процесс, так как уменьшится воспаление прямой кишки. Чтобы избавиться от запоров, овощ можно употреблять вареный и сырой. Хорошо слабит салат из сырой моркови с растительным маслом. Такое же действие оказывает морковный сок со сливками или молоком. Прежде чем решать проблемы своего кишечника морковным соком в полном объеме, попробуйте немного этого напитка и посмотрите, какова будет реакция организма. И помните, что слабит такой напиток или крепит в зависимости от сорта моркови, ее спелости, консистенции сока и добавок. Осторожность необходимо проявлять при использовании морковного сока или пюре в качестве прикорма для малыша. Употребляя эти продукты, ребенок может получить запор. Лучше смешать морковь с яблоком — такое сочетание не крепит пищеварительную систему, а помогает урегулировать. Любителям загара не обязательно прибегать к услугам солярия. Загореть можно и с помощью моркови. Для этого достаточно делать маски из тертого овоща. Можно приготовить специальный лосьон дома, смешав свежевыжатый сок с растительным маслом в пропорции 1:1. Только помните, что это подходит смуглолицым женщинам. Кроме того, можно принимать морковный сок для загара: выпейте стакан сока, добавив сливки, за 20 минут до того, как вы будете принимать солнечные ванны. Это защитит вас от вредных ультрафиолетовых лучей и придаст коже красивый загорелый оттенок.

Как нужно пить?

Необходимо знать, сколько можно выпивать морковного сока. Передозировка может привести к вялости, головной боли, утомляемости. Если человек пил слишком много сока каждый день, то у него может пожелтеть кожа (каротиновая желтуха). Существуют и другие противопоказания. Не рекомендуется употреблять напиток больным диабетом, при повышенной кислотности, гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатите, поносе (напиток слабит), а также индивидуальной непереносимости. Морковный сок пьют с добавлением растительного масла (или жира) — для лучшего усвоения каротина. Поэтому в чашку с напитком кладут какое-нибудь растительное масло или сметану. Фреш пьем в течение часа, иначе в напитке начнут разрушаться витамины. Лучше принимать морковный сок натощак, утром. В течение дня выпивайте не более 3-х стаканов за полчаса до еды. Выпивая сок вечером или на ночь, не забывайте о слабительных свойствах овоща. Полезны смеси морковного напитка с соками из других овощей и фруктов. Детям дают напиток с полугода, разбавляя водой в соотношении 1:1. Сок в чистом виде может вызвать аллергическую реакцию. Поэтому надо начинать с 0,5 ч.л. Чтобы приготовить морковный сок, возьмите морковку среднего размера и тоненько срежьте кожицу. Именно под ней больше всего полезных веществ. Не бойтесь пользоваться соковыжималкой — все витамины сохранятся. А вот купленные в магазине готовые соки не будут содержать всего комплекса нужных элементов. Морковь хороша тем, что сок из нее можно делать весь год, так как овощ долго хранится, он доступен и легок в приготовлении напитка, польза которого неоспорима. В целом, он способен увеличивать продолжительность жизни. Если вы за здоровый образ жизни, сок из моркови непременно должен присутствовать в вашем меню.

Чистка и лечение организма: кому полезен и кому противопоказан сок свеклы

Свекольный сок содержит большое количество сахара, поэтому его можно смело разбавить несладким  огуречным или сельдерейным. Главное условие — готовьте соки непосредственно перед тем как их выпить. Это сохраняет витамины.

Качественные и количественные соотношения овощей для приготовления полезного  сока  при различных расстройствах:

Для приготовления сока рекомендуется выбирать свеклу темного цвета, удлиненной формы и без белых полос внутри. Со стороны ботвы корнеплоды обрезают на треть.

Полезна свекла при истощении организма и упадке сил после перенесенных заболеваний. В этих случаях рекомендуется пить свежий свекольный сок не менее трех раз в день до еды.

Но не забывайте, никакой сок не заменит терапию. Если вы почувствовали недомагание, то вам следует обратиться к врачу, который назначит курс лечение и порекомендует стоит ли совмещать традиционную медицину и рецепты народной.

Лечение заболеваний органов кровообращения

Благодаря высокому содержанию в корнеплодах свеклы железа и меди, она отлично чистит кровь. Темноокрашенные сорта свеклы способствуют укреплению стенок капилляров.

Свекла, благодаря наличию в ней рубидия и цезия — катализаторов клеточного дыхания, применяется при различных степенях анемии и при состояниях, связанных с пониженной прочностью стенок кровеносных сосудов.

Этот овощ способствет нормализации обмена веществ и положительно влияет на кроветворение — содержащиеся в свекле вещества участвуют в образовании эритроцитов.

Сок свеклы богат азотистыми соединениями и в первую очередь белками, в нем  содержится много железа, поэтому он самый ценный из всех овощных соков для улучшения состава крови и образования эритроцитов.

Женщинам он особенно полезен. 

Запомните! Свекольный сок является хорошим «чистильщиком» нашего организма. Поэтому при употреблении более одного стакана  за раз, вы можете почувствовать небольшое головокружение или тошноту.

Опыт показал, что в первое время лучше пить смесь, где преобладает морковный сок, а затем постепенно увеличивать количество свекольного. Тогда организм лучше перенесет его полезное очистительное действие. Обычно достаточно от 1 до 1,5 стаканов 2 раза в день.

Во время менструальных расстройств сок свеклы весьма полезен, в особенности, если во время этого периода сок пить небольшими порциями, не более одного винного бокала (50-100 г) два или три раза в день.

Смесь морковного и свекольного соков обеспечивает высокое содержание фосфора и серы, с одной стороны, и калия и других щелочных элементов, с другой стороны. Все это, вместе с высоким содержанием витамина А, является лучшим естественным строителем кровяных клеток, в особенности красных кровяных шариков.

При  малокровии помогает  целебная настойка, для ее приготовления следует  натереть на терке по отдельности сырые свеклу, морковь, редьку. Отжать соки, слить их в темную бутыль в равных количествах. Горлышко бутыли обмазать тестом так, чтобы она не была плотно закупорена и из нее могла испаряться влага. Принимать смесь соков по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Курс лечения — 3 месяца.

Можно также смешать по 2 части свекольного и огуречного соков с 7 частями морковного. Употреблять 3 раза в день по 0,3-0,5 ст. за 30 минут до еды в течение 20 дней.

Лечение заболеваний сердечно-сосудистой системы

При авитаминозах, анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях в течение длительного времени можно пить по 0,5 стакана свежего свекольного сока 5-6 раз в день. Пить сок следует за 15-20 минут до еды.

Свекла полезен для профилактики и лечения гипертонии, атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Вещества, которые содержатся в корнеплодах, оказывают сосудорасширяющее, спазмолитическое, противосклеротическое и успокаивающее действие.

Кроме того, они помогают  выделению избыточной жидкости из организма и необходимы для нормальной работы сердца.

Содержащиеся в свекле вещества способствуют снижению кровяного давления и уменьшают содержание холестерина в крови.  Так, магний регулирует сосудистый тонус и препятствует образованию тромбов в сосудах.

Свекольный сок богат йодом, марганцем, медью, цинком. Последние три элемента влияют на процессы кроветворения и обмена веществ, на функции половых желез. Цинк поддерживает действие инсулина, повышает остроту зрения, в нем активно нуждается организм в случае инфаркта миокарда. После перенесенного инфаркта в период реабилитации берут свежевыжатый сок свеклы, который следует отстоять 4 часа и смешать с медом в равной пропорции. Затем принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день.

Это хорошее средство при нервных перегрузках, стрессовых состояниях, бессоннице.

При гипертонической болезни и сосудистых спазмах народная медицина советует свекольный сок с медом (1:1) или клюквенным соком (2:1). Смешанный в равных долях с медом сок употребляют в процессе лечения гипертонии по 1/2 стакана 3-4 раза в день до еды в течение 4 дней. Это и успокаивающее, и легкое слабительное средство. Можно использовать в этих целях и чистый сок по 1 стакану 3 раза в день до еды.

Также хорошим средством при лечении гипертонии может служить смесь соков свеклы, моркови, хрена. Готовится она следующим образом:  по 1 стакану овощных   соков (натертый хрен предварительно настаивают с водой в течение 36 часов) и сок 1 лимона смешать с 1 стаканом  меда. Принимать следует по 1 столовой  ложке 2-3 раза в день за 1 час до еды или через 2-3 часа после еды. Курс лечения — 2 месяца.

Лечение заболеваний печени

Свекла полезна и при заболеваниях печени. В растении содержится бетаин, который активизирует работу клеток печени и предупреждает их жировое перерождение, нормализует функцию печени, способствует усвоению белков из пищи.

При заболеваниях печени и желчевыводящих путей рекомендуется съедать натощак ежедневно 100-150 г свежей сырой свеклы и выпивать по 0,5 стакана 3 раза в день за 20 мин до еды смеси соков свеклы, моркови, огурца (1:1:1).

Лечение язвенных заболеваний

Благодаря содержанию витамина U свекла помогает при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Поэтому в больницах этой категории пациентов прописывают свекольную диету. Очень важно, что витамин U, содержащийся в корнеплодах свеклы, не разлагается при повышенной температуре, а значит, сохраняется в ней даже после кулинарной обработки.

При язвенной болезни желудка и кишечника могут помочь такие домашние средства:
— взять 100 г меда, по 100 мл спирта и соков свеклы, моркови, редьки. Все это смешать, процедить через марлю, настоять в прохладном темном месте три дня. Принимать смесь по 2 ст. ложки 3 раза в день. Перед употреблением взбалтывать. Курс лечения — 5 дней.

Можно также смешать  в равных частях по объему соки свеклы, редьки, капусты, алоэ и кагор. Эту смесь томить в духовке в течение 6 часов. Пить по 3 ст. ложки 3 раза в день за полчаса до еды.

Лечение желудочно-кишечных заболеваний

При поражениях желудочно-кишечного тракта лучше употреблять вареную свеклу, благо она — один из немногих овощей, которые сохраняют свою целебную силу при тепловой обработке (только готовить ее нужно на пару и не слишком долго).

Свекла благоприятно влияет на слизистые желудка и кишечника, стимулирует процессы их регенерации, помогает восстановить функцию желудка. При  расстройствах желудочно-кишечного тракта в течение длительного времени необходимо пить по 0,5 стакана свежего свекольного сока 5-6 раз в день. Пить сок следует за 15-20 минут до еды.

Корнеплоды свеклы,  способствуют выведению холестерина и задерживают развитие вредных микроорганизмов в кишечнике, идеально улучшая перистальтику. Для этого можно приготовить специальную настойку: мелко порезать 1 кг свеклы, залить 3 л дистиллированной или кипяченой воды, положить 2 пучка крапивы или 2-3 листа молодого хрена (что предупреждает брожение). Крапиву следует менять каждый день. Питья хватит на 3-4 дня.

А при лечении спастического воспаления толстой кишки используют сырую свеклу, употребляя ее в пищу по 70-100 г в день.

Свекла препятствует всасыванию и ускоряет выведение из кишечника многих токсических веществ, солей тяжелых металлов, в том числе и радиоактивных элементов.

Лечение запоров

При упорных и длительных запорах следует есть натощак 100 — 150 г вареной свеклы с растительным маслом, также рекомендуется ставить клизму с отваром свеклы.  Отвар готовится  следующим образом: мякоть свежей свеклы заливают кипяченой водой в пропорции 1:5 и держат на водяной бане 30 минут, затем объем полученного отвара доводят до первоначального, доливая кипяченую воду. Охлаждают до 39 градусов, процеживают и вводят в прямую кишку в количестве 0,5 л перед сном.

Лечение диареи

Поможет свекла избавиться и от такой напасти, как понос. Приготовьте смесь соков из 1 свеклы, 3 корнеплодов моркови и 3 черешков сельдерея. Принимайте полученное средство  по 0,5-1 стакану  за 30 минут до еды.

Лечение геморроя

При геморрое рекомендуется  столовую свеклу варить в течение 1 часа в скороварке, потом охладить кастрюлю со свеклой под струей холодной воды. Готовую к употреблению свеклу следует очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Съедать нужно по 1 кусочку 3 раза в день до полного исчезновения геморроя. Желательно устранить из меню все острое, жареное, соленое.

Лечение желче-каменной болезни

Средство медленного растворения камней любого диаметра: лечение начинается с очистки желудочно-кишечного тракта любым методом, но предпочтительно раствором английской соли (можно глауберовой или карловарской) — 50г на 1 л воды. Выпить его необходимо с 17 до 19 часов. Утром — очистительные клизмы. Далее идет голодание столько дней, сколько больной сможет выдержать, но желательно не менее 15 суток с одновременным приемом соков сырых овощей и фруктов по 1-2 литра и  в день, но ни в коем случае не менее 0,6 л в сутки.

Все это время ежедневно или через день делаются очистительные клизмы по утрам (2 л воды с содой и солью или соком одного лимона).  Одновременно пьют отвар свеклы, который  медленно, но верно растворяет камни в течение нескольких месяцев. Готовят его так: взять несколько корнеплодов свеклы, очистить, порезать и долго их варить, пока отвар не загустеет, как сироп. Пьют по 1 / 4 стакана 3 раза в день до еды.

Срок приема  зависит от величины камней: от 3 месяцев до года.

Небольшие камни (до 5 мм в диаметре) в желчном пузыре также могут  выйти  и раствориться, если пить сироп из свеклы по 3 / 4 стакана несколько раз в день. Для этого свеклу варят в воде до густоты сиропа. Таким же образом  действует сок и сырой свеклы. Смесь соков редьки и свеклы принимать 2-3 месяца по стакану в день.

Лечение суставов

Для того чтобы облегчить боль в суставах, народная медицина рекомендует ежедневно пить не менее 3 стаканов  сока свежей свеклы, но не  более 100-150 мл за один прием и не чаще 3-4 раз в день за 15-20 минут перед основными приемами пищи.

Соки берутся обязательно сырые, не консервированные, свекла используется вместе с ботвой. Свежевыжатому соку необходимо дать отстояться 2-3 часа, чтобы из него улетучились вредные фракции эфирных масел. После этого сок можно пить.

Внимание! Более 2-х недель такую сокотерапию применять нельзя. Учитывая, что основными фитотерапевтическими действиями свекольного сока являются расслабление кишечника и понижение артериального давления, такая сокотерапия непригодна для больных, страдающих диареей, и лиц с пониженным артериальным давлением (гипотония). Также противопоказаниями к такому способу лечение являются гломерулонефрит, пиелонефрит и нефротический синдром.

Лечение онкологических заболеваний

Свекла, благодаря  содержанию  значительного количества пектина, защищающего  организм от воздействия радиоактивных и тяжелых металлов (свинца, стронция и т.д.), способствует выведению из организма радиоактивных веществ. Она улучшает жировой обмен,  улучшает самочувствие и укрепляет нервную систему.

Народная медицина рекомендует пить свежий сок из корнеплодов свеклы при раковых заболеваниях. В этом случае применяют его по 0,5 стакана 3-4 раза в день  за 10-15 минут до еды в слегка подогретом виде. При этом сок запрещается  заедать чем-либо или запивать.   Ни в коем случае нельзя  пить только что отжатый сок, необходимо дать ему отстояться несколько часов   в холодильнике. Лечение проводить длительное время без перерыва, не менее полугода.

В изданной в   Германии книге «Красная свекла как дополнительная терапия у больных со злокачественными образованиями»  венгерский доктор А. Ференци описывает 28 случаев излечения больных раком желудка, легких, прямой кишки, мочевого пузыря тертой сырой свеклой и ее соком.       

При раке кожи применяются повязки из свекольного концентрата, меняющиеся несколько раз в день.  Улучшение при лечении свеклой наступает, по словам А.Ференци, через 2-4 недели, но иногда и раньше: человек прибавляет в весе, уменьшается опухоль, изменяется в лучшую сторону картина крови.

Есть свеклу необходимо  ежедневно, готовить ее можно  в самых  разных вариантах, чаще всего онкологическим больным рекомендуют включать в рацион  отварную протертую свеклу, слегка подкислив ее лимонной кислотой и сдобрив капелькой растительного масла.

Лечение открытых ран и гнойных язв

Свекла, как морковь и капуста, обладает противовоспалительным и ранозаживляющим свойствами. Свеженатертую свеклу (или свекольные листья) накладывали на пораженные места при плохо заживающих язвах, воспалительных заболеваниях кожи, ушибах, опухолях, ожогах.

Лечение ангины и воспалений полости рта

При ангине народная медицина рекомендует натереть стакан свеклы, добавить 1 столовую   ложку уксуса, настоять 1 час, затем отжать и полоскать полученным раствором рот и горло.

Кашицу из сырых корнеплодов рекомендуют прикладывать к опухолям  и язвам для их размягчения, а также использовать для снятия зубной боли. Просто, но эффективно.

Лечение цинги

Сырая и квашеная свекла издавна считается хорошим помощником при лечении цинги. Заквасить свеклу можно по старинному рецепту: оскоблить корнеплод, хорошенько промыть, положить в кадку или стеклянную банку, пересыпать тмином и залить квасом так, чтобы он полностью покрывал свеклу, но не доходил до краев посуды. Положить сверху деревянный кружок, который не доходил бы на палец до краев посуды, и, закрыв холстом, чтобы не проходил воздух, поставить в теплое место для брожения. Для заквашивания подойдет любой квас.

Кстати, квашеную свеклу можно использовать и как закуску, и как гарнир. А сусло, которое образуется во время квашения, служит прекрасной основой для приготовления борщей.

Заболевания щитовидной железы

Благодаря высокому содержанию йода, суточная норма которого содержится примерно в 250 граммах свеклы, этот корнеплод  используется при гипотиреозе. Обеспечивая щитовидную железу   необходимым микроэлементом — йодом, свекла способствует активизации обменных процессов всего организма.

Лечение простудных заболеваний

При насморке и красном горле народные целители советуют закапывать в нос сок свеклы. Сырой корнеплод натрите на терке и слейте сок. Обязательно наполовину разведите водой — свекла сильное бактерицидное средство! На полстакана разведенного сока добавьте 0,5 — 1 чайную ложку 9-процентного уксуса (эссенции, соответственно — несколько капель).

При хроническом насморке хорошие результаты даст  закапывание в нос 3-4 раза в день: детям — по 5 капель, взрослым — по пипетке.

Против насморка используют и свежий сок свеклы с добавлением меда. 30%-ный раствор закапывают в  нос по 2-3 капли несколько раз в день

Весьма эффективно такое лечение при насморке у детей, вызванном аденоидами. Сок можно получить из сырой, вареной или печеной свеклы. Для этого ее пропускают через соковыжималку, а при ее отсутствии натирают на мелкой терке и отжимают через сложенную в несколько рядов марлю. Вареную свеклу можно пропустить через мясорубку, полученную массу развести водой 1:1 и отжать через марлю.

Для полоскания горла и промывания носа этот раствор даже более эффективен, чем фурацилин и прочие аптечные препараты.

Застарелые тонзиллиты вылечиваются, если хотя бы один месяц по вечерам полоскать горло отваром неочищенной свеклы (1 кг на 2 л воды, варить до готовности на медленном огне). Отвар хранят в холодильнике не более 3-4 дней, перед употреблением добавляют немного горячей воды, чтобы полоскание было теплым.

При пневмонии, плеврите, бронхите,  назначают свекольный сок по 1/2 стакана 2 раза в день до еды.

Лечение гайморита

При гайморите следует промывать полость носа соком вареной свеклы или ее отваром. При насморке с густыми выделениями считается, что лучше пользоваться забродившим соком.

Противопоказания

Внимание! Людям, страдающим мочекаменной болезнью и другими нарушениями обмена веществ (при различных заболеваниях почек и мочевого пузыря), следует ограничить употребление свеклы из-за содержания в ней щавелевой кислоты.

Не забывайте: все рекомендации должны быть  согласованны с вашим лечащим врачом.


18 главных преимуществ моркови (гаджара) для здоровья, кожи и волос

Хрустящая, апельсиновая и сочная морковь полезны для здоровья, кожи и даже волос. Они не только вкусные, но и содержат множество жизненно важных питательных веществ, таких как бета-каротин, антиоксиданты, калий, клетчатка, витамин К и т. Д. Морковь, как считается, улучшает здоровье глаз, снижает уровень плохого холестерина и помогает снизить вес. Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, чем полезна морковь!

Пищевая ценность моркови

Этот корнеплод также считается идеальной диетической пищей, поскольку он обладает множеством преимуществ.В следующей таблице показаны некоторые важные питательные вещества, содержащиеся в моркови.

Питательный Значение
Углеводы 9,8 г
Белок 0,8 г
сахар 4,9 г
Вода 90%
Волокно 2,7 г
Насыщенные жиры 0.03 г
Полиненасыщенные жиры 0,11 г
Мононенасыщенные жиры 0,02 г
калорий 40

В этой таблице показано приблизительное содержание питательных веществ в 100 граммах сырой моркови.

Источник таблицы: https://www.healthline.com/nutrition/foods/carrots#section1

Удивительная польза для здоровья от включения моркови (

Gajar ) в ваш рацион

Морковь или гаджар , как их обычно называют на хинди, в основном доступны в оранжевом цвете, но есть и другие варианты, такие как белый, желтый, фиолетовый и красный.Ярко-оранжевый цвет моркови обусловлен наличием бета-каротина, антиоксиданта, который превращается в витамин А, когда мы его потребляем. Морковь богата жизненно важными питательными веществами и полезна для здоровья. Вот некоторые преимущества моркови:

1. Полезно для здоровья глаз

Морковь полезна для глаз, потому что она содержит каротиноиды или витамин А, которые не только помогают улучшить здоровье глаз, но также помогают предотвратить такие состояния, как куриная слепота, возрастная мышечная дегенерация и т. Д.

2. Помогает похудеть

Вы боретесь с лишним весом? Что ж, одна из лучших вещей, которые вы можете сделать, — это включить морковь или морковный сок для похудения. Это связано с тем, что морковь помогает дольше чувствовать сытость, а также снимает муки голода. Это может привести к меньшему потреблению калорий и, таким образом, помочь сбросить вес.

3. Помогает в профилактике рака

Морковь содержит фалькаринол, полиацетиленовый антиоксидант, который помогает уничтожать раковые клетки в опухолях.Одним из основных преимуществ моркови является то, что она обладает антиканцерогенными свойствами, которые помогают подавлять рост раковых клеток. Исследования доказали, что морковь может снизить риск различных видов рака, таких как рак толстой кишки, груди, простаты и т. Д.

4. Помогает улучшить здоровье зубов

Употребление в пищу сырой моркови может помочь улучшить здоровье зубов, поскольку она не только помогает избавиться от зубного налета и частиц пищи с зубов, но также способствует выработке слюны за счет стимуляции десен.Образование слюны полезно для сдерживания образования полостей или бактерий.

5. Помогает повысить иммунитет

Одним из многих преимуществ морковного сока и моркови является то, что они богаты антиоксидантами, что очень полезно для укрепления иммунной системы. Если вы регулярно употребляете морковь, это помогает укрепить иммунитет.

6. Помогает избавиться от токсинов

Большое количество витамина А в моркови помогает выводить токсины из организма, а также предотвращает накопление жира и желчи в печени, поддерживая ее здоровье.Процесс удаления отходов также улучшается, потому что морковь содержит водорастворимую клетчатку.

7. Помогает поддерживать хорошее пищеварение

Морковь содержит большое количество клетчатки, которая не только способствует пищеварению, но и эффективно очищает чашу от движений. Клетчатка также полезна для регулирования уровня сахара в крови и способствует снижению веса.

8. Помогает при менструальных проблемах

Есть бесчисленное множество преимуществ моркови для мужчин, но морковь также имеет много преимуществ для женщин, и одна из них связана с проблемами менструального цикла.Женщинам с нерегулярным менструальным циклом или сильным кровотечением может принести большую пользу включение моркови в свой ежедневный рацион. Даже для женщин, которые имеют дело с системами менопаузы, такими как приливы, перепады настроения и т. Д., Морковь может оказаться полезной для сдерживания таких симптомов.

9. Помогает снизить кровяное давление

Если вы боретесь с гипертонией или повышенным кровяным давлением, морковь может оказаться большим подспорьем. Это потому, что морковь богата калием.Достаточное количество калия в организме не только расслабляет артерии и кровеносные сосуды, но также помогает улучшить кровообращение, снижая кровяное давление. Чтобы быть здоровым, крайне важно поддерживать нормальное кровяное давление, высокое кровяное давление также связано с инсультами, сердечными приступами, судорогами и т. Д.

10. Помогает снизить риск диабета

Морковь помогает регулировать уровень сахара в крови и, таким образом, помогает предотвратить диабет. Исследования доказали, что регулярное употребление моркови помогает поддерживать уровень сахара в крови и, таким образом, снижает риск диабета 2 типа в будущем.

Это некоторые из многих преимуществ для здоровья от включения моркови в обычный рацион.

Польза моркови для волос

Морковь полезна не только для здоровья, но и для гривы. Вот несколько преимуществ моркови для волос:

1. Помогает в стимуляции роста волос

Морковь содержит витамин А и витамин Е, которые полезны для улучшения кровообращения кожи головы. Улучшение кровообращения в коже головы не только способствует росту волос, но и предотвращает преждевременное поседение волос.Если вы хотите иметь длинные и густые локоны, вам следует регулярно потреблять около 4 унций морковного сока.

2. Помогает предотвратить выпадение волос

Морковь и морковный сок отлично подходят для борьбы с проблемами выпадения волос, поскольку они помогают укрепить корни волос. Это происходит из-за наличия в моркови различных жизненно важных витаминов и минералов.

Польза моркови для кожи

Чем полезна морковь для вашей кожи или каковы преимущества морковного сока для кожи:

1.Помогает при лечении кожных заболеваний

Морковь можно добавить в свой ежедневный рацион, если вы хотите вылечить кожные заболевания, такие как прыщи, дерматиты, прыщи, сыпь и т. Д. Морковь богата антиоксидантами, которые придают ей свойства, помогающие предотвратить кожные заболевания.

2. Помогает предотвратить сухость кожи

Недостаток калия в организме также может привести к сухости кожи. Однако включение моркови в свой рацион может помочь справиться с сухостью кожи, потому что морковь богата калием.Поэтому пейте морковный сок и сохраняйте кожу влажной и эластичной.

3. Помогает в защите от солнца

Вредное воздействие солнца может нанести непоправимый вред коже; Однако морковь может помочь в столь необходимом облегчении от вредного воздействия солнца. Бета-каротин помогает восстанавливать кожу от повреждений солнцем, а также защищает от резкого воздействия солнца.

4. Помогает предотвратить старение

Включение моркови в обычный рацион помогает предотвратить процесс старения.Это происходит потому, что присутствие бета-каротина действует как антиоксидант, который помогает обратить вспять повреждение клеток, которое происходит из-за регулярного метаболизма организма.

5. Помогает при лечении шрамов и пятен

Антиоксиданты, содержащиеся в моркови, также полезны для заживления шрамов и пятен на коже. Вы можете просто нанести мякоть или сок моркови на лицо, чтобы убрать эти недостатки кожи.

6. Помогает поддерживать здоровое сияние кожи

Морковь богата питательными веществами, которые улучшают красоту кожи.Наличие витамина А, витамина Е, антиоксидантов и других важных витаминов и минералов помогает придать лицу здоровый блеск и сияние. Вы можете есть морковь или применять ее в виде пакета, чтобы получить от нее пользу.

Маски для лица с морковью для вашей кожи

Вот несколько рецептов морковной маски для лица, которые вы можете попробовать для своей кожи:

1. Успокаивающий спрей

Воздействие загрязнения и солнца может сделать нашу кожу очень усталой и тусклой. Однако этот успокаивающий спрей может помочь вернуть вашей коже утраченное очарование и сияние.Вот рецепт!

Что вам понадобится

  • ½ стакана свежего морковного сока
  • 1 стакан розовой воды
  • Аэрозольный баллончик

Как сделать и использовать

  • Возьмите оба ингредиента и положите в распылитель. Встряхнуть хорошо.
  • Используйте этот спрей для лица и тела, чтобы освежиться и уменьшить резкое воздействие солнца, пыли и тепла.

2. Увлажняющая маска

Эта маска отлично подходит для увлажнения кожи и придания ей здорового сияния.

Что вам понадобится

  • 2 ч.л. тертой моркови
  • 1 чайная ложка молочных сливок
  • 1 чайная ложка меда
  • 3-4 капли оливкового масла

Как сделать и использовать

  • Возьмите миску, добавьте все ингредиенты и хорошо перемешайте.
  • Нанесите на лицо и шею; оставьте маску на 15-20 минут.
  • Вымыть холодной водой и обсушить. Обратите внимание на здоровую кожу, сияющую изнутри.

Как хранить морковь?

Морковь следует хранить в холодильнике в герметичном пластиковом пакете.Убедитесь, что вы выбросили листья, прежде чем хранить их, потому что листья могут вытягивать питательные вещества и влагу из корней.

Как включить морковь в свой рацион?

Морковь следует употреблять в свежем виде. Их можно есть сырыми или приготовленными на пару, варить, тушить или даже запекать. Морковь — универсальный овощ, который можно использовать во многих кулинарных изделиях. Если вам интересно, сколько моркови нужно есть в день, вы можете спокойно съедать от 2 до 4 чашек моркови в день.

Есть ли побочные эффекты от употребления моркови?

Вы можете задаться вопросом, есть ли побочные эффекты у ежедневного употребления или употребления морковного сока.Что ж, могут возникнуть побочные эффекты, если вы потребляете их в больших или больших количествах. Вот некоторые возможные недостатки:

  • Может вызвать небольшое изменение цвета кожи.
  • Людям, страдающим псориазом, следует избегать высоких доз витамина А, поскольку это может привести к гипервитаминозу.
  • Может вызывать аллергические реакции, связанные с пыльцой.
  • При выращивании в загрязненной воде или почве морковь может содержать тяжелые металлы, которые могут представлять вероятную угрозу для здоровья.

Часто задаваемые вопросы

Вот несколько часто задаваемых вопросов:

1. Пить морковный сок — это то же самое, что есть морковь?

Нет, есть морковь и пить морковный сок — это не одно и то же. Морковь дает больше клетчатки, что полезно для здоровья; однако сок не только богат сахаром, но и содержит меньше клетчатки. Таким образом, стакан морковного сока, безусловно, не заменит морковь.

2. Когда лучше всего пить морковный сок?

Вы можете наслаждаться морковным соком в любое время дня, однако пить его натощак в утренние часы, безусловно, лучше.Это потому, что ваше тело имеет тенденцию быстро усваивать все жизненно важные питательные вещества натощак; однако, если вы принимаете его во время еды, питательные вещества могут медленно усваиваться.

3. Есть ли польза от употребления моркови во время беременности?

Если вам интересно, как использовать морковь во время беременности, то, что ж, морковь богата бета-каротином, который имеет решающее значение для костей, кожи, глаз и развития других органов вашего растущего ребенка.

Морковь — благо для нашего общего здоровья; поэтому важно включать их в свой рацион, чтобы воспользоваться всеми преимуществами для здоровья!

Также читают:

Удивительные преимущества и использование лимона (нимбу) для вашей семьи
Польза для здоровья и использование святого базилика (туласи)
Польза для здоровья и применение меда в медицинских целях

преимуществ употребления морковного сока при пустом желудке — Prorganiq

Морковь славится своим содержанием витаминов и минералов.Свежий морковный сок — фаворит каждого любителя здоровья, так как он известен своими детоксикационными свойствами.

Морковный сок известен прежде всего своими полезными для здоровья свойствами. В основном его следует употреблять натощак, поскольку считается, что морковный сок выводит из нашего организма многие токсины.

Некоторые люди добавляют в морковный сок некоторые травы, чтобы придать ему аромат и улучшить антиоксидантные свойства.

Полезные для здоровья свойства моркови:

Согласно NCBI, Морковь содержит «влажность (88.8%), белок (0,7%), жир (0,5%), углеводы (6%), общий сахар (5,6%), сырая клетчатка (2,4%), Са (34 мг / 100 г), Fe (0,4 мг / 100 г), p (25 мг / 100 г), Na (40 мг / 100 г), K (240 мг / 100 г), Mg (9 мг / 100 г), Cu (0,02 мг / 100 г), Zn (0,2 мг / 100 г), каротины (5,33 мг / 100 г), тиамин (0,04 мг / 100 г), рибофлавин (0,02 мг / 100 г), ниацин (0,2 мг / 100 г), витамин C (4 мг / 100 г) 100 г) и энергетической ценности (126 кДж / 100 г) ».

Считается, что он обладает антиоксидантными, противораковыми и противовоспалительными свойствами. То же самое и с морковным соком.

Польза для здоровья и применение морковного сока при пустом желудке:

Исследования объясняют, как у большинства людей здоровье глаз начинает ухудшаться, когда токсины проникают в их организм.

Эти токсины препятствуют попаданию питательных веществ в глаза и вызывают возрастное зрение и дегенерацию желтого пятна.

Вашим глазам не нужны очки и контактные линзы, так как они не справятся с проблемами зрения. Им необходимы витамин А и каротиноиды, которые присутствуют в моркови и ее соке.

Морковный сок натощак может улучшить детоксикацию и улучшить здоровье глаз за счет увеличения количества питательных веществ, особенно витамина А.

Морковь содержит полезные углеводы и белок, которые могут насытить. Когда вы употребляете морковный сок, он может дольше сохранять гидратацию и насыщение.

Это поможет вам контролировать ожирение и даже обратить его вспять. Морковный сок отлично подходит для соблюдающих диету, поскольку он содержит меньше калорий. Он даже может контролировать муки голода и тягу к еде.

Морковный сок содержит столько антиоксидантов, минералов и витаминов, что естественным образом повышает ваш иммунитет к борьбе с болезнями.

Он естественным образом сделает вас сильнее и предотвратит частые заболевания. Людям с аутоиммунными заболеваниями, такими как болезнь Хашимото, гипотиреоз и др., Следует употреблять морковный сок вместо сырой моркови, так как он увеличивает его усвоение.

  • Снижает риск и предотвращает рак

Морковь содержит фалькаринол — удивительный антиоксидант, используемый для уменьшения роста раковых клеток, он даже уничтожает их.

Противораковые или антиканцерогенные свойства могут быть очень полезными при лечении рака и его опухолей.

Может быть чрезвычайно полезным при лечении рака толстой кишки, груди и простаты. Также было показано, что он повышает иммунитет после лучевой и химиотерапии у онкологических больных.

  • Защита от зубного налета (гигиена полости рта)

Вместо полоскания рта различными жидкостями для полоскания рта вы можете каждое утро натощак использовать морковный сок, чтобы стимулировать выработку свежей слюны и уменьшить образование зубного налета.

Морковный сок укрепляет десны и может предотвратить кариес как у детей, так и у взрослых.

Регулярное употребление морковного сока способствует хорошему опорожнению кишечника и, следовательно, уменьшению неприятного запаха изо рта и зубного налета. Его можно безвредно употреблять каждое утро для улучшения гигиены полости рта.

  • Регулярно помогает опорожнению кишечника

Большинство людей борются с СРК, запорами, вздутием живота, газами, диареей и тошнотой из-за неправильного выбора пищи и неправильного образа жизни.

Морковь и ее сок содержат полезные и растворимые волокна, способствующие здоровью кишечника. Это помогает наладить дефекацию, чтобы ваше тело не удерживало отходы.

Нерегулярное опорожнение кишечника может быть первопричиной многих заболеваний. Лечение этого помогает сохранить вашу кожу чистой, волосы здоровыми и избежать воспалений.

  • Снижает высокое кровяное давление

У большинства из нас плохое кровообращение. Калий нужен нам для борьбы с проблемами артериального давления, и большинство продуктов не позволяют нашему организму усваивать калий.

Употребление морковного сока натощак каждое утро увеличивает биодоступность калия и помогает ему быстрее усваиваться.

Улучшает кровоток в артериях и венах и естественным образом снижает кровяное давление. После уменьшения количества морковный сок даже помогает поддерживать нормальный уровень артериального давления на уровне единиц.

  • Может помочь облегчить менструальные спазмы

Морковь обладает противовоспалительными свойствами, поэтому употребление морковного сока каждое утро может предотвратить менструальные заболевания и спазмы.

Считается, что он помогает в лечении нерегулярных менструаций и течений, перепадов настроения, приливов, отсутствия аппетита, усталости и запоров во время циклов. Это также может улучшить здоровье влагалища.

Витамины А и Е, содержащиеся в морковном соке, легко всасываются натощак. Морковный сок также может предотвратить выпадение волос , перхоть и шероховатость кожи головы.

Минералы, необходимые для укрепления прядей волос, содержатся в морковном соке.

Способствуя притоку крови и кровообращению к коже головы, морковный сок увеличивает рост и объем волос.

Если вы заметили, во многих солнцезащитных лосьонах есть морковь, поскольку она может защитить вас от солнечных лучей и ультрафиолетовых лучей.

Они предотвращают пересыхание и образование пятен на коже. Морковь также помогает при различных кожных проблемах, таких как острый дерматит, угри, прыщи, сыпь, зуд, инфекции и признаки старения, такие как шрамы, морщины, морщины и пигментация. Он сохраняет вашу кожу увлажненной и питательной в течение дня.

Побочные эффекты употребления морковного сока на пустой желудок:

Морковный сок в большинстве случаев считается безопасным, если принимать его в умеренных количествах.

Чрезмерное употребление морковного сока может вызвать аллергию и нарушение естественного pH. Поскольку большинство косметических продуктов и кремов и лекарств, рекомендованных дерматологами, содержат морковь, их сок безопасен для употребления.

Если вам интересно, каковы редкие побочные эффекты, пожалуйста: (WebMD)

  • Чрезмерное употребление морковного сока может вызвать небольшое изменение pH кожи, на время изменив ее цвет.
  • Людям, страдающим псориазом или любыми подобными экстремальными кожными заболеваниями, следует избегать употребления моркови, так как это может увеличить количество определенных витаминов.
  • Может вызывать аллергические кожные реакции у очень чувствительных людей.
  • Если вы покупаете химически выращенную морковь, ее сок может содержать вредные соединения, которые могут нанести вред вашему здоровью.

Заключение:

Морковный сок действительно следует употреблять каждое утро натощак.

Вы можете даже добавить немного мяты и листьев базилика, что повысит его эффективность.

    8 Неизвестных преимуществ морковного сока

    Знаете ли вы, что морковь необходима для поддержания здоровья полости рта? Простой стакан морковного сока — бесконечный источник пользы для здоровья.

    Последнее обновление: 11 июня, 2020

    Всем известно, что этот апельсиновый овощ полезен для кожи и зрения. Но это не единственные преимущества. Если вы пьете морковный сок, вы получите всю питательную ценность сырых овощей, а это намного больше, чем если бы вы их употребляли в вареном виде.

    В этой статье мы расскажем вам о некоторых неизвестных преимуществах этого восхитительного овоща.

    Морковь: обладатель оранжевой золотой медали

    Морковь — один из самых потребляемых овощей в мире не только потому, что он вкусный и очень универсальный, но и благодаря своим многочисленным свойствам.

    Исследования показали, что морковь содержит почти 500 фитохимических веществ , что больше, чем почти любой другой продукт питания в мире. Вот три питательных вещества, содержащихся в моркови, которые стоит выделить:

    Бета-каротин

    Это вещество, которое делает морковь оранжевым. Это питательное вещество также содержит очень полезные растворимые соединения. Кроме того, печень превращает бета-каротин в витамин А. Вдобавок ко всему, этот пигмент становится мощным антиоксидантом, когда он «соединяется» с вредными молекулами.Связь делает молекулы безвредными.

    Витамин A

    Помимо преимуществ, которые морковь имеет благодаря бета-каротину, она также получает большую питательную ценность благодаря высокому содержанию витамина А. Один стакан морковного сока обеспечивает почти 700% основных пищевых потребностей взрослого человека.

    Это витамин, отвечающий за поддержание здоровья глаз и защиту от дегенеративных заболеваний, включая рак. Если этого недостаточно, витамин А также способствует росту костей и зубов, и снижает риск сердечных заболеваний.

    Этот витамин также поддерживает здоровые клеточные функции в организме, помогает организму бороться с инфекциями и снижает кровяное давление.

    Возможно, вас заинтересует: Естественный способ снизить кровяное давление за 5 минут

    Альфа-каротин

    Альфа-каротин — это антиоксидант, содержащий флавоноиды. В одной чашке моркови содержится 5,9 мг этого вещества.

    Некоторые люди считают, что это питательное вещество может даже способствовать продлению жизни. Совершенно очевидно, что альфа-каротин может помочь предотвратить рак легких, и он растворим в жирах.

    Чтобы получить максимальную отдачу от его свойств, лучше всего употреблять альфа-каротин в запеченных и / или соленых порциях пищи, которые его содержат, например, в моркови.

    В моркови также есть много других витаминов и минералов, о которых стоит упомянуть. Этот невероятно длинный список — еще одна часть того, что делает его супер-овощем, подходящим для детей, взрослых (особенно беременных) и пожилых людей.

    Чашка моркови содержит:

    • Витамин К
    • Витамин C
    • Волокно
    • Калий
    • Витамин B6
    • Марганец
    • молибден
    • Витамин B1 (тиамин)
    • Витамин B3 (ниацин)
    • фосфор
    • Магний

    Каковы преимущества употребления морковного сока?

    Мы рассказали вам о свойствах его основных ингредиентов, но мы также хотим поговорить о пользе, которую вы получаете, выпивая высокий стакан морковного сока несколько раз в неделю.

    Морковный сок лучше всего подходит для вашего организма, если вы пьете его натощак.

    Улучшает здоровье полости рта

    Если вы съели целую сырую морковь, этого было бы достаточно, чтобы почистить зубы.

    Тем не менее, обработанная морковь имеет свои преимущества для здоровья. Например, они укрепляют зубы и десны, улучшают кровоснабжение этих областей и предотвращают прилипание бактерий к зубам.

    Плюс, поскольку морковь содержит фтор, употребление в пищу предотвращает кариес и сохраняет зубную эмаль в хорошем состоянии.

    Разжигает аппетит

    Доказано, что люди, выздоравливающие после операции, и люди с проблемами пищеварения могут есть больше, выпив немного морковного сока.

    Хорошо давать и младенцам, когда у них прорезываются зубы .

    Подробнее: 5 домашних средств для удаления зубного налета

    Пожилые люди также могут пить морковный сок, чтобы поддерживать хорошее здоровье, когда им нужно есть больше жидких продуктов.

    Снимает запоры.

    Морковь содержит большое количество клетчатки, , которая улучшает качество фекалий и увеличивает их выработку, одновременно регулируя работу кишечника.

    Этот сок также помогает облегчить проблемы с желудком, вызванные пищевым отравлением , и успокаивает желудочные проблемы и изжогу. Вы, наверное, уже догадались, но стоит отметить, что морковный сок полезен при гастрите.

    Это мочегонное средство.

    Этот апельсиновый овощ содержит много воды. Это отличная новость для тех, кто страдает задержкой жидкости, отеками или проблемами с почками.

    Стакан морковного сока натощак может растворить камни в почках и облегчить их отхождение.

    Это помогает вам контролировать свои нервы

    Если вы собираетесь пройти тест, пойти на первое свидание или посетить рабочее совещание, мы рекомендуем вам выпить немного морковного сока. Мы также рекомендуем сделать это, если вы переживаете трудное время или чувствуете усталость и утомление.

    Это связано с тем, что фосфор и калий , содержащиеся в моркови, обладают повышающим энергией и восстанавливающим действием.

    Помогает с косметическими проблемами

    Нет лучше моркови, чтобы укрепить ногти и придать блеск волосам. Морковь обладает этими косметическими свойствами, поскольку содержит провитамин А. Это вещество помогает вашему телу восстанавливать клетки, поврежденные в результате загрязнения или контакта с химическими веществами.

    Это также помогает поддерживать регулярное производство кожного сала для кожи головы.

    Улучшает качество грудного молока.

    Витамин А и бета-каротин — два питательных вещества, которые беременные или кормящие женщины должны обязательно включать в свой рацион.

    По словам врачей, оба питательных вещества улучшают биологическое качество молока и позволяют женщинам производить его в больших количествах, в зависимости от потребностей ребенка.

    Полезно для глаз

    Бета-каротин может даже предотвратить преждевременное старение. В отличие от некоторых людей считают, что морковь не может дать людям в очках зрение 20/20 или рентгеновское зрение людям, у которых уже есть хорошее зрение.

    Но употребление моркови защищает сетчатку глаза и предотвращает появление катаракты в пожилом возрасте. Это делает морковный сок особенно полезным для пациентов, страдающих потерей остроты зрения и сумеречным зрением.

    Все, что вам нужно для приготовления полезного и аппетитного морковного сока, — это 6 порций моркови и стакан воды.Затем следуйте этим инструкциям: очистите и нарежьте морковь небольшими кусочками, смешайте их в блендере с водой, пока смесь не приобретет кремообразную консистенцию, и наслаждайтесь!

    Это может вас заинтересовать …

    Морковный сок и апельсин натощак

    Состав



    • 1 оранжевая морковь
    • 2 преимущества употребления морковного сока и апельсина натощак
    • 3 способ приготовления апельсинового сока и моркови 3.1 компоненты 3.2 Препарат
    • 3.1 компоненты
    • 3.2 Препарат
    • 4 Видео апельсиновый сок и морковь

    Апельсины и морковь

    Апельсиновый сок и морковь — один из видов натуральных соков, богатых многими питательными веществами, которые полезны для организма и защищают его от болезней, поскольку морковь и апельсины содержат широкий спектр витаминов, минералов, антиоксидантов, которые будут подробно расскажем об этом в этой статье, а также о способах работы апельсинового сока и моркови в домашних условиях.

    Польза от употребления морковного сока и апельсина натощак



    • Организм защищает от инфекции Alosithonama и увеличения доли ацетона в крови.
    • Снижает уровень холестерина ЛПНП в крови.
    • Защищает организм от сердечных заболеваний и затвердевания артерий, калгельтата сердца и дивертикулита артерий.
    • Защищает организм от болезней, повышенного давления.
    • Укрепляет иммунную систему организма и предотвращает простуду и грипп.
    • Используется для лечения заболеваний дыхательной системы, таких как инфекции миндалин, горла и бронхита, а также астма.
    • Сохраняет мягкость и подвижность суставов.
    • Лечит рак, особенно рак матки, простаты, яичников и мочевыводящих путей.
    • Защищает организм от заражения анемией благодаря способности повышать уровень железа в крови.
    • Улучшает работу почек.
    • Успокаивает нервы, помогает ей расслабиться и освежиться.
    • Улучшает работу пищеварительной системы, смягчает кишечник, удаляет газы и шлаки, накопленные в пищеварительной системе, так же как и кишечных червей.
    • Лечение диареи, особенно у детей.
    • Лечение анального геморроя.
    • Повышает секрецию желчи, уменьшает боли, вызванные желчными камнями.
    • Усиливает зрение и увеличивает влажность глаз, защищенных от засухи и воспалений.
    • Укрепляет кости, защищает хрупкие и ломкие.
    • Контролирует уровень сахара в крови и предотвращает его повышение.
    • Лечит и заболевания ротовой полости, поддерживает нормальную температуру тела.
    • Он лечит множество проблем с кожей, калакзима и различные кожные язвы.

    Способ приготовления апельсинового сока и моркови


    Состав



    • Семь зерен моркови.
    • Четыре бусинки оранжевого цвета.
    • Шесть чашек холодной воды.
    • Стакан сахара.
    • кубик льда.

    Как приготовить



    • Принесите морковь, накекр и нарежьте мелкими кусочками.
    • Апельсины очистить, а затем нарезать мелкими кусочками.
    • Продолжайте резать морковь и апельсины в электрическом миксере.
    • Хорошо взбивайте ингредиенты в течение трех минут, пока не получится сок.
    • Добавьте воду, сахар и новую смесь равномерно перемешанных ингредиентов сока.
    • Половинки смеси переложить в миску с помощью ситечка, затем чашки Nsakbh на сервировке.
    • Добавьте в сок кубики льда.
    • Апельсиновый сок украсить дольками на краю чашки, а затем остудить.

    Видео апельсиновый сок и морковь

    Смешать этот сок невозможно! Но приготовление самодельного гарантированно купить растение .. А его раньше не пробовали заводить? :

    Великолепно!


    Сожалеем!

    Успешно отправлено, спасибо!

    Вы делаете эти распространенные ошибки, связанные с приготовлением сока? + Рецепт

    Я так люблю зеленый сок, что вышла бы за него замуж, если бы еще не была замужем.Когда я вижу семьи, особенно детей, пьющих зеленый сок, мое сердце тает на полу, но когда я вижу, как люди пьют сок не лучшим образом и совершают типичные ошибки, я безумно обеспокоен и хочу помочь. Вот почему я хочу остановиться на типичных ошибках при приготовлении сока, свидетелем которых я лично стал, и надеюсь, что смогу положить конец своему безумно озабоченному взгляду. Важно помнить — мы все учимся в этом большом плохом мире обработанных пищевых продуктов, и приготовление сока лучше, чем его отсутствие, даже если вы совершите эти ошибки.

    ВЕРХНИЕ ОШИБКИ ПРИ СОКОВИНИТЕ

    Не пить зеленый сок на пустом желудке — Недавно моя подруга-блогер впервые попробовала приготовить сок, и когда она допила свой первый сок, она объявила мне, что от этого у нее сожгется сердце. Я сразу же спросил ее, пила ли она свой сок натощак, и она ответила: «Нет, я выпила его после завтрака». Свежевыжатый сок следует употреблять только натощак. Если вы этого не сделаете, смысл употребления сока уменьшится, и это может привести к проблемам с пищеварением, как это испытал мой друг.Употребление сока натощак позволяет витаминам и минералам, содержащимся в соке, попасть прямо в кровоток. Наличие клетчатки или еды, уже в желудке, мешает вашему организму быстро усваивать питательные вещества из сока. Хорошее общее практическое правило — подождать не менее 2 часов после еды, чтобы выпить зеленый сок, и подождать 20 минут после того, как выпили зеленый сок, чтобы съесть еду.

    Слишком долгое ожидание, чтобы выпить зеленый сок — Как только ваш свежеприготовленный зеленый сок подвергается воздействию воздуха, его живые ферменты начинают разлагаться, что снижает содержание питательных веществ.Я сразу могу отличить свое самочувствие от свежевыжатого сока. Живые ферменты свежевыжатого сока дают мне немедленную энергию, тогда как более старые соки просто не дают мне такой энергии. По этой причине, если у вас нет соковыжималки с медленным жеванием, сдвоенной передачи или соковыжималки Norwalk, я рекомендую всегда употреблять сок в свежем виде и в течение 15 минут после его приготовления. Это особенно важно, если вы готовите сок без соковыжималки, используя блендер и ситечко. Для медленных соковыжималок или соковыжималок с двумя скоростями я рекомендую хранить сок в герметичном контейнере (заполненном до верха без воздушного зазора) до 24-36 часов, а для соковыжималки с прессом до 72 часов.Если вы решили хранить сок, не забывайте хранить его в холодильнике перед употреблением. Это также важно помнить, когда вы покупаете готовый, сырой непастеризованный сок, потому что, как только сок станет теплым, могут начать расти бактерии, которые могут нанести вред. Если вы путешествуете, всегда храните сок в холодильнике или кулере, если вы не пьете его сразу. Если вы заметили, что ваш любимый батончик с соками хранит соки дольше 72 часов, убедитесь, что они используют технологию пастеризации под высоким давлением (например, Suja Juice и Blueprint Cleanse) — в противном случае они сойдут вам с рук, продавая вам сок более низкого качества и с пониженным содержанием питательных веществ.

    Использование слишком большого количества сладких фруктов и овощей в зеленом соке — Сладкие фрукты и овощи, такие как арбуз, яблоки, груши и морковь, очень питательны при употреблении целиком, но если вы потребляете слишком много из них в соке, количество сахара и фруктоза, которую вы добавляете в свой рацион, может оказаться чрезмерной. Если в соке слишком много натурального сахара, это может очень сильно повлиять на уровень инсулина, вызывая тягу и другие не очень приятные вещи, например, набор веса.Вот почему я рекомендую добавлять в зеленый сок не более 1 сладких фруктов и овощей на порцию. Например, в рецепте сока ниже вы можете добавить одно зеленое яблоко для немного сладости. Очень важно контролировать уровень сахара, чтобы поддерживать стабильный и постоянный уровень энергии. Я лично больше не добавляю никаких фруктов в свой ежедневный зеленый сок, но я все еще люблю иногда морковь (за ее свойства, улучшающие ресницы) и свеклу (за ее способность к детоксикации). Исключением из этого правила являются лимоны и лайм, которые от природы содержат очень мало сахара и не повышают уровень инсулина в крови, как другие фрукты.(Одно предостережение — если вы пытаетесь перевести детей на зеленый сок, вы можете начать с добавления 2 фруктов на порцию, но затем постепенно уменьшайте это количество по мере того, как дети привыкают к вкусу.)

    Относиться к зеленому соку как к еде (за исключением голодания или перекуса) — Сок не заменитель еды, а скорее усилитель еды или перекус. Сок — это природная витаминная пилюля, которую следует принимать как добавку в течение 20 минут до полноценного приема пищи. Очень трудно съесть количество овощей, рекомендованное большинством экспертов (6-8 порций) в течение обычного дня.Редко можно увидеть, как американцы едят овощи на завтрак, а во время обеда типичная порция овощей может быть такой маленькой, как кусок салата или помидор на бутерброде, поэтому вполне вероятно, что дневная порция овощей не будет удовлетворена. Чтобы получить стакан сока объемом 12 унций, требуется несколько фунтов овощей, что дает вам дневную порцию в одном стакане. Приготовление сока должно быть похоже на прием витамина, но, конечно, в миллиард раз лучше. Кроме того, употребление сока перед едой (как я рекомендую в программе «Планы питания для здоровья») снижает тягу к углеводам и сладкому и полностью меняет ваши вкусовые рецепторы, заставляя их хотеть чего-то растительного, а не тяжелого или обработанного.Приготовление сока позволяет вам усвоить намного больше витаминов и минералов, чем при употреблении смузи или фруктов и овощей с клетчаткой. Единственный раз, когда я отказывался от еды после приготовления сока, это было во время сокового голодания.

    Не жевайте зеленый сок — Сок (и смузи) — это пища, и ее следует жевать. Важно полоскать сок во рту или двигать челюстью вверх и вниз в течение нескольких секунд, прежде чем проглотить его, чтобы выпустить слюну, содержащую важные пищеварительные ферменты.Пищеварительные ферменты имеют решающее значение для доставки основных питательных веществ в ваши клетки. Когда я пришел к доктору Мерколе на обед, было забавно наблюдать, как он это делает, когда пил свой зеленый сок — он довольно энергично полоскал им взад и вперед! Я лично предпочитаю использовать меньше очевидных жестов и подержать сок во рту несколько секунд, прежде чем проглотить его.

    Оставить соковыжималку грязной — Я знаю, что приготовление сока может занять время, а жизнь может быть занята, такие вещи, как немедленная очистка соковыжималки, могут отодвинуться в сторону, но позвольте мне сказать вам, почистите соковыжималку (по крайней мере, ополосните ее) Это избавит вас и ваши суставы от необходимости потом вытирать.Если я знаю, что время поджимает, я часто бросаю все части соковыжималки в раковину и позволяю им пропитаться водой с небольшим количеством мыла — таким образом, когда я вернусь к чистке соковыжималки, это будет намного легче. Кроме того, чтобы сэкономить время, когда я выжимаю сок по утрам, я заранее вымываю овощи накануне вечером, устраняя этот шаг на следующий день и давая мне больше времени для очистки соковыжималки прямо сейчас. Я сократил свой режим приготовления сока до 20 минут, используя соковыжималку с двухступенчатым прессом, что чертовски хорошо, если вы спросите меня! Когда я использую центрифугу или соковыжималку другого типа, от начала до очистки у меня обычно около 15 минут.

    Снова и снова выжимание сока из шпината или капусты — Разнообразие — это пряность жизни, ключ к правильному и безопасному приготовлению сока и во избежание гормональных проблем. Не забывайте чередовать зелень (капуста, мангольд, шпинат, зелень горчицы, капусту, одуванчик, рукколу и т. Д.) В соке каждую неделю, чтобы предотвратить накопление щавелевой кислоты (которая может повлиять на щитовидную железу) и обеспечить сбалансированное количество различные витамины и минералы для вашего тела.

    Вы прекратили приготовление зеленого сока, потому что слышали, что пить смузи лучше (или, может быть, вы никогда не начинали) — Для справки, я употребляю и смузи, и соки, но я также знаю, что нет другого способа получить необычайное количество питательных веществ, содержащихся в зеленых овощах, чем для их получения.Употребление сока может заставить вас почувствовать себя так, как никогда раньше — это довольно волшебно, и я бы не отказался от каждого смузи в мире. Наша почва обеднена питательными веществами из-за использования пестицидов, генетически модифицированных семян и традиционных методов ведения сельского хозяйства, что резко снижает количество многих витаминов и минералов, когда-то в изобилии доступных нам. Если съесть кусок брокколи сейчас, а не 20 лет назад, это не так. Очень важно, чтобы мы постарались компенсировать этот факт приготовлением сока.Выжимание сока позволяет получить дополнительный импульс, который вам нужен, гораздо эффективнее, чем попытки жевать недостижимое количество овощей в течение всего дня. Когда я начала пить морковный сок, мои ресницы сразу стали длиннее всего за пару недель. Ощущение дополнительного прилива энергии — это одно, но наблюдение результатов в зеркале может быть весьма драматичным и заставить вас твердо поверить в силу употребления сока. Употребление сока снижает количество энергии, которое ваше тело использует для пищеварения, давая вашим клеткам возможность восстанавливаться и восстанавливаться.Это идеальное превентивное лекарство, когда дело доходит до предотвращения болезней. Не ждите, пока вы уже заболеете, или не пытайтесь поправиться, потребляя сок, речь идет о создании здорового тела изнутри, чтобы вы никогда не заболели.

    Со всеми этими разговорами о соке… Я должен поделиться своей последней смесью, которая включает как лимон, так и лайм. Этот сок такой терпкий и вкусный, что идеально подходит для жаркого летнего вечера!

    Лимонно-лаймовый зеленый сок

    • 1 пучок любой зелени по вашему выбору (капуста, мангольд, шпинат, капуста, одуванчик)
    • 2 огурца
    • ½ пучка трав, таких как петрушка, кинза или мята
    • 1 лимон с цедрой удалено
    • 1 лайм без кожуры
    • 1 зеленое яблоко (необязательно для придания сладости)
    1. Тщательно вымойте все овощи и поместите в большую миску
    2. Выдавите сок из каждого овоща в этом порядке: зелень, зелень, лимон, лайм, огурец
    3. Перемешайте смесь перед подачей на стол
    4. Немедленно промойте и очистите соковыжималку

    По возможности выберите все органические ингредиенты

    3.2.2045

    Вы знаете кого-нибудь, кто может совершать эти типичные ошибки при приготовлении сока? Тогда, пожалуйста, поделитесь с ними этим постом. Я хочу, чтобы каждый почувствовал ВСЮ магию выпиваемого сока!

    Ура,

    Еда, красотка

    П.С. Готовы к 3-дневному очищению сока? Это лучший способ разорвать цикл употребления полуфабрикатов! Посмотрите здесь.

    Сообщения могут содержать партнерские, спонсорские и / или партнерские ссылки на продукты, которые Food Babe одобрила и исследовала сама.Если вы покупаете продукт по партнерской, спонсорской или партнерской ссылке, ваша стоимость будет такой же (или со скидкой, если предлагается специальный код), и Food Babe получит выгоду от покупки. Ваша поддержка имеет решающее значение, потому что она помогает финансировать этот блог и помогает нам продолжать распространять информацию. Спасибо.

    4 веские причины принимать тоник с амла, имбирем и куркумой каждый день натощак

    Куркума, амла и имбирь обладают различными полезными свойствами, а в сочетании друг с другом они становятся отличным тоником для здоровья.Да, дамы, этот сок — модифицированная версия индонезийского традиционного травяного напитка, также известного как джаму.

    Чтобы понять, как этот сок из куркумы, амлы и имбиря приносит пользу нашему здоровью, мы связались с доктором Дипикой Рани, диетологом из Apollo Telehealth. Она говорит: «Этот напиток легко приготовить, и у него бесконечный список преимуществ для здоровья. Обладает противовоспалительными, иммуностимулирующими свойствами. Кроме того, он также улучшает пищеварение, контролирует уровень сахара в крови, артериальное давление и уменьшает заложенность.

    ЧТОБЫ УЗНАТЬ, ЧТО ВСЕ ЭТИ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЕЛАЮТ ДЛЯ ВАС, НАМ НУЖНО ПОСМОТРЕТЬ НА НИХ ИНДИВИДУАЛЬНО .:

    Имбирь: Доктор Рани говорит: «Имбирь, известный своими противовоспалительными свойствами, также содержит гингерол, шогаол, зингерон и многие другие. летучие соединения, которые придают имбирю острый, сильный аромат и вкус, что обеспечивает все его полезные свойства ».

    Куркума: Куркума была одним из ингредиентов, которым придерживается Аюрведа, и не зря. Один из наиболее часто встречающихся ингредиентов на индийской кухне, куркума высоко ценится из-за присутствия куркумина, придающего куркуме желтый цвет.«Куркумин — это то, что придает этой специи лечебные свойства», — говорит доктор Рани.

    Также прочтите: Этот рецепт приготовления сока амлы в домашних условиях поможет избавиться от лишнего веса и иммунитета.

    Амла: Амла, или индийский крыжовник, является одним из самых богатых источников витамина С, который обеспечивает его антиоксидантами и повышает иммунитет. характеристики. «Он борется со многими инфекциями, стимулируя образование антител, а также поддерживает клеточные функции. Это может помочь в профилактике анемии за счет увеличения усвоения железа из вегетарианских продуктов.Если этого было недостаточно, он также помогает улучшить пищеварение, способствует снижению веса и здоровью глаз », — говорит д-р Рани.

    ТАК, ДОЛЖЕН ЛИ ВЫ ПОТРЕБИТЬ ЭТО НА ПУСТОЙ желудок?

    По словам доктора Рани, этот сок нужно и обязательно пить натощак, первым делом с утра. Но если у человека есть проблемы с желудком или кислотностью, им не следует принимать это натощак. Содержащийся в этом соке витамин С может еще больше нарушить кислотный баланс желудка, что приведет к усилению раздражения и желудочным проблемам.

    Вот 4 вещи, которые происходят с вашим телом, когда вы продолжаете пить этот сок:

    1. УЛУЧШАЕТ ТЕКСТУРУ КОЖИ

    То, что вы едите, играет очень важную роль в том, как ваша кожа выглядит. Чем здоровее и чище вы едите, тем здоровее становится ваша кожа. А определенные питательные вещества дополнительно способствуют укреплению здоровья кожи; один из них — витамин C. Витамин C — мощный антиоксидант, который защищает вашу кожу и улучшает ее текстуру и внешний вид. Таким образом, регулярное употребление этого сока может сделать вашу кожу здоровой.

    Также прочтите: 5 чертовски веских причин, по которым вы должны использовать ваниль в своей повседневной уходе за кожей

    2. МОЖЕТ ИЗБАВИТЬ ПРОХЛАДУ И КАШЕЛЬ

    Пришла зима, а также время кашля и простуды. Ежедневное употребление этого сока может избавить вас от симптомов простуды и кашля. Имбирь в этом шоте — божественный ингредиент, особенно зимой, так как он помогает бороться с простудой и кашлем. Можно использовать имбирь как в свежем, так и в сушеном виде.

    3. МОЖЕТ РЕШИТЬ ВСЕ ЖЕЛЕЗНЫЕ ВОЛОСЫ

    Агенты и компоненты, присутствующие в имбире, которые мы обсуждали выше, весьма полезны при лечении желудочных проблем, включая вздутие живота, расстройство желудка, боли в желудке и тошноту.Если вы постоянно сталкиваетесь с этой проблемой, то это может помочь ежедневно, а не первым делом с утра.

    4. УМЕНЬШЕНИЕ БОЛИ И БОЛИ В ТЕЛЕ

    Поскольку этот сок является богатым источником противовоспалительных свойств, он может очень хорошо помочь вам при лечении болезненных ощущений и боли в теле.

    Также прочтите: 5 трав, которые вы должны употреблять этой зимой, чтобы избавиться от кашля и простуды.

    Однако, независимо от того, насколько что-то полезно, если вы потребляете его в избытке, это может иметь неприятные последствия.Итак, доктор Рани предлагает ограничить потребление имбиря до одного-двух дюймов в день. И куркумы менее 2 граммов в день.

    (Эта история изначально была опубликована на HealthShots.com)

    Каковы преимущества сока сельдерея? Доктор объясняет

    Хотите знать, что такое шумиха вокруг сельдерея? Прежде чем переходить к этой тенденции, узнайте подробности у врача.

    Если вы недавно заходили в Instagram, то наверняка хотя бы раз видели сок сельдерея в своей ленте.Сок сельдерея появляется повсюду как якобы панацея от всего, от хронической боли до проблем с пищеварением и кожных заболеваний.

    Люди пишут о своем опыте употребления 16 унций свежего сока сельдерея каждое утро натощак, утверждая, что это помогло при СРК, мигрени, усталости надпочечников, астме, синусите и многом другом. Но каковы на самом деле преимущества этой тенденции сока сельдерея? Послушайте, что говорит Габриэлла Сафди из Parsley Health, доктор медицины.

    Безопасно ли пить сок сельдерея?

    Приготовление сока в целом имеет тенденцию к плохой репутации, потому что, хотя употребление в пищу разнообразных цельных фруктов и овощей необходимо для здорового сбалансированного питания, не так много научных доказательств, что сок лучше, чем употребление цельных продуктов.На самом деле может быть и хуже. «Когда вы едите цельные фрукты или овощи, вы получаете пользу от клетчатки, которая помогает перемещать пищу по вашему организму и помогает питать полезные бактерии в кишечнике», — объясняет доктор Сафди. Когда дело доходит до сока, из его ингредиентов удаляется клетчатка, и, хотя это по-прежнему оставляет вам важные витамины и минералы, вы теряете одно из самых больших преимуществ фруктов и овощей. Помимо поддержания здоровья пищеварительной системы, клетчатка помогает дольше сохранять чувство сытости, снижает уровень холестерина и балансирует гормоны.

    При этом употребление сока сельдерея, безусловно, безопасно, просто убедитесь, что вы получаете достаточное количество клетчатки в своем рационе другими способами. Доктор Сафди рекомендует употреблять цельные растительные продукты, такие как бобы, ягоды, орехи и семена, для достижения ежедневных целей по клетчатке. В Parsley Health мы рекомендуем не менее 30-40 граммов клетчатки в день, чтобы воспользоваться всеми преимуществами.

    Есть ли польза от употребления сока сельдерея натощак?

    Хотя многие люди, принимающие сок сельдерея, выступают за пить волшебный эликсир натощак, предполагая, что он будет способствовать улучшению пищеварения, нет никаких научных доказательств, подтверждающих это утверждение.Более того, это может затруднить получение всех необходимых макроэлементов, которые требуются вашему рациону, например, клетчатки, жиров, белков и углеводов. Так что, если вы решите выпить сок сельдерея утром натощак, убедитесь, что вы насытились цельными, богатыми питательными веществами продуктами позже в течение дня.

    Польза для здоровья от сока сельдерея

    Большая часть шума вокруг преимуществ сока сельдерея связана с утверждением, что он действительно способен лечить определенные заболевания, такие как СРК или кистозные прыщи.И хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы сделать какие-либо окончательные выводы, есть шанс многообещающей пользы для здоровья от сока сельдерея. Во-первых, доктор Сафди говорит: «Свежий сельдерей является источником витамина К, витамина С, калия, фолиевой кислоты, марганца, кальция, рибофлавина, магния и витамина B6», всех необходимых витаминов и минералов для сбалансированного питания.

    Давно установлено, что употребление антиоксидантных продуктов потенциально снижает риск заболевания раком, защищая ваши клетки и органы от окислительного повреждения.Сельдерей обладает мощными антиоксидантными характеристиками, по крайней мере, с двенадцатью известными антиоксидантными соединениями, такими как кофейная кислота, пара-кумаровая кислота и феруловая кислота, которые помогают ему удалять свободные радикалы в организме. Также было обнаружено, что он обладает противовоспалительными свойствами, помогая уменьшить воспаление в организме — причину номер один основных хронических заболеваний.

    Помимо антиоксидантных и противовоспалительных свойств, некоторые исследования показали, что сельдерей помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, желтуху, заболевания печени, непроходимость мочевыводящих путей, подагру и ревматические расстройства.Сельдерей может даже снизить уровень сахара в крови, липиды крови и кровяное давление. Семена сельдерея даже использовались для лечения кожных заболеваний, включая псориаз, и респираторных заболеваний, включая астму и бронхит.

    В одном исследовании на крысах с диабетом лечение экстрактом семян сельдерея привело к изменению их уровней глюкозы и инсулина, улучшению веса и повышению активности антиоксидантных ферментов. Другое исследование показало, что экстракт листьев сельдерея снижает кровяное давление, уровень холестерина и триглицеридов у животных с гипертонией или высоким кровяным давлением.

    Несмотря на эти преимущества, крупных исследований на людях с использованием сока сельдерея для лечения хронических состояний не проводилось. Таким образом, хотя возможно, что сок сельдерея может иметь те же преимущества, что и его цельнопищевой аналог, это, конечно, не гарантия. Если вы считаете, что у вас может быть какое-либо заболевание, лучше всего поговорить со своим врачом о том, как лучше всего действовать.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *