Тыквенный мед чем полезен: полезные и лечебные свойства, приготовление

полезные и лечебные свойства, приготовление

С наступлением осени начинается сезон тыквы. Помимо традиционного применения, из нее изготавливают вкусный и полезный искусственный тыквенный мед. Существует и сорт натурального меда, собранного с цветков тыквы. Расскажем об этих продуктах, их свойствах и применении.

Содержание:

Происхождение

Натуральный тыквенный мед относится к редким сортам. Цветки тыквы выделяют большое количество прозрачного нектара сахаристостью от 20 до 37%, который довольно приятен на вкус. В нектаре преобладает тростниковый сахар. Цветки раскрываются на рассвете и сворачиваются к полудню, реже к 14 часам дня. Нектар выделяется в течение 3 – 4 часов.

С одного гектара тыквенной бахчи можно собрать за сезон до 42 кг меда. Для того чтобы получить товарный продукт, необходимы значительные площади этой культуры. Такие плантации встречаются в южных регионах.

Однако взяток с тыквы небольшой. Очень редко можно встретить мед, полученный только с тыквенных полей. По большей части медосбор с тыквы используется как поддерживающий взяток и идет на развитие семей, или мед откачивается в смеси с подсолнечным.

Будьте крайне внимательны, покупая тыквенный сорт меда. Зачастую под видом тыквенного продают подсолнечный. Мы рекомендуем приобретать этот редкий сорт только в том случае, если вы уверены в добропорядочности продавца и в том, что пасека находилась там, где большие площади с тыквой.

Кроме натурального тыквенного сорта меда, есть искусственный. Конечно, такое лакомство не обладает качествами натурального медового продукта. Однако как кулинарное изделие, в котором сохраняются полезные и лечебные свойства тыквы, он находит свое применение.

Характеристики мёда

Расскажем о характеристиках натурального медового продукта с тыквы.

• Цвет и аромат. Мед с тыквы обладает приятным неназойливым тонким ароматом. Цвет сладкой массы золотисто-желтый. На полях могут расти сорные растения – медоносы. Поэтому сладкая масса может приобретать другие оттенки желтого цвета.
• Вкусовые качества. Натуральный тыквенный мед обладает приятным нежным вкусом без лишней терпкости и горечи.
• Кристаллизация. Кристаллизация происходит быстро. Садка мелкая, иногда салообразная.
• Состав. По сравнению с другими сортами тыквенный характеризуется повышенным содержанием железа. В его составе также много пыльцы, которой усыпана внутренняя поверхность цветков – граммофонов.

Искусственный мед вбирает в себя полезные вещества из мякоти тыквы. Это соли фосфора, калия, кальция, железа, меди, кобальта и кремния. Содержание в нем каротина (провитамина А) превышает по этому показателю облепиху и морковь.

Полезные и лечебные свойства

Натуральный мед с тыквы полезен следующими свойствами:

• общеукрепляющее средство;
• считается, что этот сорт следует использовать при болезнях печени и мочеполовой системы;
• применяется при анемичных состояниях;
• обладает антиоксидантными свойствами;
• благодаря своему деликатному вкусу нравится детям.

Искусственный тыквенный мед обладает такими же лечебными и полезными свойствами, как и тыква. По сути, это концентрат ее полезных веществ.

• гепатопротекторное и желчегонное действие;
• легкий мочегонный эффект;
• активизирует и улучшает работу кишечника, а также помогает при запорах;
• способствует удалению из организма солей, шлаков, радиоактивных элементов;
• большое количество железа, меди, цинка каротина делает мед ценным питательным продуктом в лечении железодефицитной анемии;
• улучшает состояние кожи лица и волос;
• способствует растворению и выведению камней в желчном пузыре и почках.

Приготовление меда из тыквы

Как сделать такое полезное лакомство? Есть два рецепта приготовления искусственного тыквенного меда.

1. Возьмите 1 кг тыквы и 200 г сахара. Очистите тыкву от кожуры, нарежьте небольшими тонкими ломтиками. Затем сложите слоями в кастрюлю с толстым дном, при этом сахаром пересыпайте каждый слой. Накройте крышкой, дайте постоять, пока не выделится сок. Теперь поставьте кастрюлю на средний огонь. Стойте рядом, не отходите, время от времени помешивайте тыкву и следите за образованием сока. Когда растопится весь сахар и выделится достаточное количество сока, снимите кастрюлю с огня. Процедите. В полученный сироп добавьте немного корицы и пару гвоздик. В небольшой кастрюльке поставьте уваривать продукт на слабом огне. В течение 20-25 минут сироп приобретет густую консистенцию. Это и будет тыквенный мед.
2. Возьмите целую тыкву, хорошо вымойте ее, срежьте кружком верхушку. Выберите семечки, засыпьте внутрь сахар доверху. Накройте сверху срезанной верхушкой, поставьте тыкву в чистый таз и вынесите в темное прохладное место. Внутри будет происходить выделение сока и ферментации сахара. Сладкая масса осядет, стенки тыквы станут мягкими. Вверху на внутренних стенках может образоваться плесень. Не пугайтесь. По окончании процесса постарайтесь аккуратно отцедить получившийся сладкий сок. Для этого приподнимите слегка тыкву и сделайте дырочку в нижней ее части. Сладкую массу перелейте в банку и поставьте в холодильник. На холоде она загустеет и станет похожей на мед. Если вы собираетесь хранить мед долго, можете немного уварить его на медленном огне.

Употребление

Натуральный мед в качестве профилактического и общеукрепляющего средства советуем употреблять по одной столовой ложке в день. В лечебных целях используются разные схемы применения. Но в этом случае следует получить рекомендации врача. Обратите только внимание на температуру жидкости, если будете растворять лакомство. Она должна быть меньше 50º.

Считается, что в сезон тыквы ежедневно очень полезно употреблять до полкилограмма ее мякоти в день. Искусственный мед можно рассматривать как кулинарное изделие. Добавляйте его в творог, каши, поливайте им булочки и хлеб. Считайте, что вы принимаете тыквенный мед как витаминную добавку.

При заболеваниях печени и почек употребляют различные травяные настои и отвары трав в лечебных целях. Добавление сладкого продукта усиливает их действие.

Противопоказания при употреблении

Польза тыквенного меда несомненна, но, к сожалению, в некоторых случаях его употребление может причинить и вред.

Как и все сладости этот продукт может вызывать резкое повышение сахара у людей, страдающих диабетом. Зачастую лакомство им противопоказано даже в минимальных количествах.

Мед способен провоцировать аллергические состояния, которые проявляются неожиданным кашлем, насморком, кожным зудом, слезотечением. Будьте внимательны. В случае такой реакции организма откажитесь от него.

Правила хранения

Если вы приобрели натуральный тыквенный мед, храните его в темном помещении, где сухо и прохладно. Это может быть какое-то подсобное помещение или кладовая. В качестве тары лучше всего подходят стеклянные банки, так как стекло инертно и не вступает в реакцию со сладким продуктом. Обязательно плотно закрывайте продукт крышкой, так как он гигроскопичен (может впитать влагу из воздуха).

Искусственный мед держите в плотно закрытой банке в холодильнике.

Не пропускайте сезон тыквы! Используйте ее прекрасные свойства для улучшения и сохранения своего здоровья. Мы надеемся, что вы освоите такой несложный процесс, как приготовление тыквенного меда, и будете радовать себя этим лакомством.

Что еще почитать

вред и польза, лечебные свойства и противопоказания, отзывы врачей

Мёд имеет богатый спектр ценных для человека веществ. Одна из разновидностей этого продукта — тыквенная — тоже обладает лечебными и профилактическими свойствами. Его издавна использовали в качестве целительного средства на Кавказе. Как и любой другой сладкий продукт, тыквенный сорт мёда имеет противопоказания и перечень обстоятельств, когда он приносит пользу или вред человеческому организму. Всё это составлено на основе отзывов и рекомендаций врачей.

Биохимический состав тыквенного мёда

Продукт родом из мест, где массово выращивают бахчевые. Время сбора основы для лакомства — начало лета. Мёд быстро кристаллизуется, но это никак не сказывается на его качествах.

Тыква передала этому продукту свою ценность:

• богатое содержание витаминов С и В, макро- и микроэлементов — каротина, кальция, калия, фосфора и т.д.;
• повышенное содержание железа;
• наличие редкого витамина Т;
• сохранение этих веществ в процессе обработки и приготовления;
• возможность длительного хранения;
• характерный пряный аромат и вкус, напоминающий тыкву с оттенками дыни.

Тыквенный мед имеет характерный аромат

Прозрачный, с золотистым отливом тыквенный мёд используют преимущественно в качестве альтернативы варенью: в выпечке, вместе с молочнокислыми продуктами, с чаем и т.п. Продукт разрешено есть людям, страдающим от сахарного диабета.

Внимание! Иногда на рынке за тыквенный мёд вам могут выдать подсолнечный. Внешне они похожи. Поэтому покупайте продукт только у проверенных продавцов.

Продукт можно приготовить и в домашних условиях, без участия пчёл. Если тыкву разрезать и заполнить сахаром или мёдом, то через пару недель в её середине образуется сладкая тягучая жидкость. Мякоть вперемешку с растворённым в ней сахаром и называют тыквенным мёдом. Она будет содержать полезные вещества из тыквы.

Польза тыквенного мёда

Широкий список ценных веществ в составе натурального тыквенного мёда определяют круг его полезных качеств:

Мед в небольших количествах очень полезен для организма

1. Витамин Т способствует ускорению метаболизма, расщепляет и выводит из организма жиры.
2. Низкое количество калорий позволяют включать продукт в умеренном количестве в рацион людей с лишним весом.
3. Нормализации работы ЖКТ способствует употребление мёда с водой поутру, на голодный желудок.
4. Пектин и клетчатка помогают вывести токсины после кишечных инфекций. Кроме того, мёд помогает при запорах.
5. Тыквенный мёд — отличный антисептик. Рекомендуется при заболеваниях мочевыводящей системы и почек. Способствует оттоку желчи. Выводит жидкость при отёках.

Лечебные свойства тыквенного мёда

Продукт нередко называют сладким лекарством. Он легко усваивается организмом. Тыквенный сорт действительно способен снизить риск появления некоторых болезней и помочь в их лечении. Натуральный мед врачи советуют употреблять в качестве хорошего дополнительного средства в борьбе с анемией, в том числе — беременным. Сладкий продукт также очищает кровь от плохого холестерина, поэтому рекомендуется медиками в качестве средства против атеросклероза.

Другие целебные качества тыквенного мёда:

• стимулирует работу желудка при переработке тяжёлой пищи;
• нейтрализует тошноту и изжогу;
• нормализует высокую кислотность желудочного сока;
• активизирует работу головного мозга;
• позитивно влияет на тонус сердечной мышцы;

Приготовление тыквенного меда

• борется с простудами, заболеваниями верхних дыхательных путей, гриппом;
• помогает в лечении гепатита, цирроза и почечных болезней;
• повышает иммунитет;
• является источником энергии для организма, особенно в периоды авитаминоза.

Внимание! В каждом из случаев лучше посоветоваться с доктором насчёт целесообразности и дозировки тыквенного мёда. Ведь он имеет и противопоказания.

Косметологи считают тыквенный мёд отличной основой для наружных средств по уходу за кожей. Особенно популярно его использование для домашних лицевых масок. Мёд освежает, смягчает и приводит кожу в тонус. Считается даже, что продукт сглаживает морщины.

Отзывы врачей. Противопоказания к применению тыквенного мёда

В целом медики положительно отзываются о полезности лакомства. Однако предупреждают, что при серьёзных заболеваниях оно никак не может выступать основным лечащим средством. Кроме того, тыквенный мёд полезен только в небольших дозах, ведь это довольно сладкий продукт с высокой концентрацией фруктозы и наличием глюкозы в составе. А они способствуют набору лишнего веса и проблемам с работой органов выделения. Во многих народных лекарствах этот мёд выступает лишь как ингредиент, на который приходится небольшая доля. Например, в компании с творогом.

Совет. Диетологи рекомендуют: если вы используете продукт в качестве сладости и едите его в относительно большом количестве, постарайтесь, чтобы между медовым перекусом и основными приёмами пищи оставалось не менее 1 часа до и после.

Другие предостережения врачей связаны с такими противопоказаниями тыквенного мёда:

• язвы и гастриты;
• повышенное выделение желчи;
• жидкий стул;
• аллергия, которая чаще всего связана с частичками пыльцы в продукте.

С тыквенным мёдом, как и с другими сладостями, нельзя перебарщивать даже здоровым людям. Иначе весь полезный эффект сведётся на нет.

Как сделать тыквенный мед: видео

как приготовить, хранить, употреблять, полезные и лечебные свойства, рецепты приготовления, возможные противопоказания и вред

Тыквенный мед – чудесный продукт Тыква – уникальный источник витаминов, незаменимых для организма минеральных веществ и аминокислот. В ней присутствует редкий витамин «Т», сжигающий излишек жиров в организме, и облегчающий метаболизм и обменные процессы. Он также выводит токсины и шлаки. Но при термообработке полезные вещества в овоще частично разрушаются. Как же насытить и разнообразить зимнее питание витаминами? Тыквенный мед – чудесный продукт, удовлетворяющий вкусам даже самых требовательных сладкоежек.

Этот продукт – сохраняет все лучшие качества золотого овоща, в этом его можно сравнить лишь со свежеотжатым тыквенным соком. Домашний мед полезен и взрослым и детям, его используют в диетическом и лечебном питании.

Тыква – уникальный источник витаминов, незаменимых для организма минеральных веществ и аминокислот

Рецепт приготовления тыквенного меда

Традиционный способ приготовления целебного эликсира и вкуснейшего десерта состоит из следующих этапов:

1. Плод предварительно вымыть и высушить.
2. У небольшой спелой тыквы нужно обрезать верхушку настолько, чтобы через это отверстие удобно было удалить рыхлую сердцевину и семена. В результате получится своеобразный горшочек.
3. В него нужно засыпать сахар и прикрыть емкость той же крышечкой. Можно добавить туда же пару штук гвоздики-специи и немного лимонной кислоты или лимонного сока.
4. После этого тыкву лучше поместить на 10 дней в какую-нибудь посуду.
5. Держать ее лучше в нежарком месте. Не следует передвигать естественный кувшинчик с места — на место.
6. За это время золотой овощ станет мягче, а сахар полностью растворится в тыквенном соке.
7. Патокоподобное содержимое внутри огородного чуда – это и есть ценнейший тыквенный мед.

Как приготовить мед из тыквы (видео)

Его надо вылить в чистую и сухую стерильную емкость и поставить в холодильник. Если немного проварить полученный десерт, то он будет храниться лучше. Но в этом случае его лечебные свойства уменьшатся.

Если тыквенная крышечка в процессе приготовления меда заплесневеет, то через отверстие в донышке нужно слить содержимое тыквы. А испорченную ее часть удалить. Засахаренная часть овоща пригодится для приготовления цукатов. Их можно запечь в духовке и добавлять в каши, запеканки, украшать ими торты.

Домашний мед из тыквы полезен и взрослым и детям, его используют в диетическом и лечебном питании

Лечебные свойства и польза тыквенного меда

Мед из тыквы – прекрасный заменитель сахара, он лишен всех противопоказаний сладкого продукта. Например, не вымывает кальций из организма, а насыщает им, благотворно действует на сердце и сосуды, не вызывает привыкания и т.д. Кроме того польза этого продукта проявляется в таких аспектах:

1. Повышение работоспособности и настроения, улучшение деятельности мозга. Его рекомендуют пить при повышенных умственных нагрузках.
2. Благодаря слабительному эффекту оказывает благотворное мягкое очистительное действие при хроническом колите. В этом случае его применяют в виде клизм. Аналогичным образом он помогает от простатита и геморроя.
3. Нормализация пищеварения, улучшение аппетита.
4. Использование в детском и диетическом питании при излишке веса.
5. Помогает при пониженной функции желчного пузыря, отеках вследствие сердечно-сосудистых проблем и болезни почек.
6. Уменьшает интоксикацию при гриппе. В этом случае чайную ложку целебного средства добавляют в стакан теплого молока.

Полезные свойства тыквы (видео)

Как употреблять мед из тыквы для лечения печени

Применение этого поистине эликсира здоровья особенно полезно для очистки печени от шлаков, восстановлении ее функций даже при гепатите и циррозе.

Популярные рецепты смеси от гепатита

С лекарственными травами:

• Пучок крапивы, тысячелистника либо спорыша заливают кипятком.
• Настаивают полчаса и добавляют в напиток чайную ложку меда.
• Отвар пьют 3-5 раз в день в перерывах между едой не меньше месяца.

С маточным молоком:

• Три большие ложки меда смешать с половиной маленькой ложки молочка.
• Пить средство нужно утром и вечером около месяца.

Мед из тыквы – прекрасный заменитель сахара, он лишен всех противопоказаний сладкого продукта

При заболеваниях печени

Самый обычный способ – столовая ложка снадобья принимается трижды в день три недели. Популярен рецепт средства с цикорием и лимонным соком. Готовится он так:

1. Цикорий заваривается в кипятке в таких пропорциях: на пол литра жидкости 2 ложки порошка.
2. В охлажденный напиток добавляется по ложке эликсира и лимонного сока.
3. Пить это средство можно в любом количестве по потребности организма.

Полезно также добавлять тыквенный мед в нежирный творог. Это один из элементов диетического питания при проблемах с печенью.

Готовить тыквенный мед просто, а пользу как лекарственное средство народной медицины он приносит большую

Тыквенный мед: противопоказания и вред для организма

Противопоказаний к употреблению меда из золотого овоща не очень много:

1. При аллергии может вызвать тяжелые осложнения вплоть до отека Квинке. Но такое случается очень редко.
2. Учитывая сильный мочегонный и желчегонный эффект этого сиропа пить его нужно с осторожностью и при камнях в почках и желчном пузыре. Он может спровоцировать их болезненное и резкое движение.
3. Домашний мед приносит вред диабетчикам, имеющим пониженную секрецию желудка.
4. Панкреатит с пониженной кислотностью – еще одно противопоказание к приему самодельного меда.

Беременным и кормящим мамочкам употреблять тыквенный мед не возбраняется. Если у малыша и мамы нет аллергии на этот продукт (а такое случается редко), то в умеренных количествах он приносит обоим лакомкам лишь пользу.

Как запечь тыкву с медом (видео)

Рецепт тыквенного меда известен издавна. Готовить его просто, а пользу как лекарственное средство народной медицины он приносит большую. Это еще и чудесное лакомств, которое любят и дети и взрослые.

Тыквенный мед

Относится к числу редких, можно сказать эксклюзивных сортов меда, вкус и состав которого не имеет аналогов в природе. В чистом виде встречается редко, добывается в небольшом количестве, поэтому очень востребован у ценителей. В народной медицине часто используется как натуральное лекарство от заболеваний пищеварительной системы. Кавказские долгожители, вносят его в свой рацион питания и считают символом здоровья и долголетия.

Необычный медонос – тыква

Знакомство с этим ценным сортом меда можно начать с его происхождения. Добывается медовый нектар пчелами с крупных желтых и белых цветков плодовой культуры – тыквы. Всего известно около 20 ее различных сортов. Она хорошо распространена по всей территории России. Однако площади засадки тыквы как правило не очень большие и медопродуктивность этого растения невысока, следовательно чистый тыквенный мед добывается совсем в небольшом количестве и относится к числу редких сортов. Период цветения тыквы, около 1-2 месяцев и начинается в конце июня. И за все это время с одного гектара насаждений удается собрать не более 30 кг медового урожая.

Медонос охотно посещается насекомыми, которых привлекает мягкий аромат крупного цветка. Нектар собирается пчелами в первой половине дня. Однако поскольку нектар выделяется даже в засушливую погоду и имеет приятные вкусовые особенности (привкус дыни), тыква заслужила звание ценного медоноса. А зная все его лечебные свойства, каждому захочется попробовать это вкуснейшее полезное лакомство.

Свойства тыквенного меда

Отличительные особенности этого сорта – свежий овощной аромат. Цвет янтарно-желтый, консистенция плотная, густая. Отличает его и быстрая способность к кристаллизации, поэтому оставлять для зимовки пчел этот сорт не рекомендуется. А вот лечение тыквенным медом оказывается очень даже эффективным. Продукт содержит уникальный набор компонентов, необходимых организму. По редкости этот мед можно сравнить с морковным, так как морковь такой же редкий медонос как и тыква.

Основные характеристики тыквенного сорта:

• Цвет – желтый;
• Консистенция – плотная;
• Вкус и аромат – вкус приятный не приторный, отдает свежим овощным ароматом, послевкусие – сладость дыни;
• Кристаллизация – быстрая, цвет при этом сохраняется.

Чем полезен тыквенный мед?

• В качестве лечебно-профилактического средства тыквенный мед показан пациентам с заболеваниями желчного и мочевого пузыря, почек. Поскольку продукт обладает мочегонным эффектом, он способствует выводу желчи и очистке почек.
• Так как этот сорт хорошо очищает организм от шлаков, токсических веществ, то он хорошо снимает последствия отравления и изжогу. Достигается эффект за счет его способности снижать кислотность желудочного сока. Поэтому во избежание негативных последствий, принимать его нужно в умеренном количестве.
• Данный сорт меда отличается своей способностью к выводу тяжелых металлов, пестицидов и радиоактивных веществ, поэтому в целях профилактики его можно внести в свой рацион питания жителям крупных промышленных городов и людям живущим в зоне повышенного радиоактивного загрязнения.
• Высокий процент глюкозы положительно воздействует на работу сердечной системы и мозговой деятельности. Также глюкоза тыквенного меда способствует задержке гликогенена в печени, что нормализует работу этого органа, оказывает вспомогательное действие в лечении цирроза, гепатита.
• Не стоит забывать и о бактерицидных, противовоспалительных, противомикробных характеристиках, делающих его эффективным лекарством в борьбе с простудными, вирусными заболеваниями.
• Неисчерпаемый и уникальный набор витаминов, минеральных и витаминных компонентов, их в данном сорте меда порядка 100, делает продукт незаменимым дополнением к питанию детей со слабым иммунитетом.

В кулинарии его используют в свежем виде, в качестве добавки к фруктовым и овощным блюдам. Компонент позволяет обогатить вкус еды освежающими нотками. В выпечку его кладут для формирования приятного аромата, а не в качестве подсластителя.

Тыквенный мед вред и польза. Как сделать в домашних условиях

Мало кто слышал о таком продукте, как тыквенный мед. Хотя пчелы в поисках нектара залетают на бахчу, но много меда тыква не дает. С 1 гектара бахчевой культуры удается получить не более 30 килограммов меда. Тыквенный мед больше известен как продукт, полученный из плодов тыквы. Таким же способом, как из редьки. Однако это не означает, что пользы в нем нет.

Что такое тыквенный мед

Настоящий тыквенный мёд, собранный пчелами с цветков тыквы, имеет ярко-желтый цвет. Аромат и вкус напоминают дыню. Жидкий. Относится к элитным сортам, который редко встретишь в продаже.

Тыква, наряду с огурцами, кабачками, арбузом, дыней относится к семейству тыквенных. Уроженка Южной Америки, хорошо прижилась в наших краях. Выращивается на всех континентах.

Еще в самом начале своего переселения в Европу, выращивалась как растение, обладающее полезными и лечебными свойствами. В мякоти и семенах содержится много полезных питательных веществ. Учитывая низкую калорийность – отличный диетический продукт.

Рецепт тыквенного меда известен много лет. Его делали на Руси те, кто не имел возможности иметь пасеку, но выращивал тыкву.

Полученный сладкий десерт можно использовать как обычный пчелиный мед. Добавлять в различные блюда. В его составе сохраняются все полезные соединения, присутствующие в самом овоще.

Чем полезен пищевая ценность

Тыква известна наличием каротиноидов. В продукте, полученном из нее, содержатся:

• Витамины: А, С, комплекса В, Е, Р;
• Минеральные вещества, включая железо, калий, кальций, фосфор, кремний и другие;
• Флавоноиды;
• Пектиновые соединения;
• Органические кислоты;
• Антиоксиданты.

Кроме того, если мед готовится с применение пчелиного меда, присутствуют все полезные составляющие пчелиного меда.

Польза для организма

Медовый продукт, полученный из тыквы, золотисто-желтого цвета. Чем темнее мякоть тыквы, тем насыщеннее. Аромат оценивают по-разному: от арбузного до мускатно-тыквенного.

Легко усваивается организмом человека.

Тыквенный мед:

• Оказывает положительное влияние на пищеварение;
• Улучшает работу печени;
• Обладает желчегонным действием;
• Стабилизирует обменные процессы;
• Способствует повышению иммунитета;
• Снижает уровень плохого холестерина;
• Очищает организм от радионуклидов, канцерогенных веществ, токсинов;
• Стимулирует работу головного мозга;
• Служит профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний;
• Нормализует артериальное давление;
• Подходит для тех, у кого аллергия на продукты пчеловодства.

Полезен при:

• Анемии;
• Запорах;
• Заболеваниях печени;
• Умственной и физической усталости.

Можно включать в питание беременным женщинам.

Как сделать тыквенный мед

Для этого понадобится спелая тыква любой формы.

Плод хорошо промыть.

Срезать верхушку.

Ложкой вычистить все семечки и волокна.

Засыпать сахар, оставив сверху полтора-два сантиметра.

Накрыть срезанной частью.

Поставить в миску или в кастрюлю. Убрать в темное не очень прохладное место на 5-10 дней.

За это время весь сахар должен раствориться, а тыква пустить сок.

Аккуратно перелить жидкость в чистую сухую банку. Убрать в холодильник.

Чтобы увеличить срок хранения, нужно уварить. Поставить на слабый огонь и постепенно довести до кипения, периодически перемешивая.

Когда сироп закипит, проварить 5-10 минут. Можно больше, если хотите погуще. При уваривании по желании добавляют корицу, гвоздику.

Разлить в подготовленные банки. Хранить в прохладном месте.

Оставшуюся тыкву не нужно выбрасывать. Из нее можно приготовить цукаты, нарезав кусочками и подсушив духовке. Использовать для приготовления пирога, кексов, каши.

Есть второй более быстрый способ. Тыквы очистить от кожуры. Нарезать кусочками.

Сложить в эмалированную кастрюлю. Пересыпать песком, взяв в соотношении на 1 часть сахара 2 части тыквы.

Накрыть крышкой и оставить в теплом месте. Полученный сок слить в чистую банку.

Оставшуюся мякоть можно уварить и использовать как варенье.

Как сделать тыквенный мед

Как употреблять

Можно:

• Добавлять в чай вместо меда или варенья;
• Поливать оладушки и блинчики;
• Смешивать с творогом.

Мед обладает хорошими желчегонными и мочегонными свойствами.

Несмотря на сладкий вкус, полезнее обычного сахара для людей, сидящих на диете или придерживающихся здорового питания.

В народной медицине используют при лечении гепатита, добавляя в отвары трав. Хорошее народное средство – смесь меда с маточным молочком.

Не запрещен в детском питании при условии отсутствия аллергии на тыкву.

Противопоказания и вред

Вреда для организма тыквенный мед не приносит. За исключением, когда есть противопоказания к употреблению самого овоща.

Стоит учитывать, что продукт обладает слабительным, мочегонным и желчегонным действием. При наличии камней в желчном пузыре или почках проконсультироваться с врачом.

Не исключена аллергия у чувствительных людей.

Как сладкий десерт, не подходит больным диабетом.

Тыквенный мед необычный сладкий продукт. Хотите попробовать, сделайте осенью в разгар сезона созревания этой овощной культуры. Тем более, что времени на приготовление требуется мало.

 

как приготовить по рецепту в домашних условиях, польза продукта

Жители Кавказа с давних времен употребляют тыквенный мед, считая его невероятно полезным лакомством. Возможно, благодаря данному продукту в этих местах так много долгожителей. Богатая многими полезными веществами тыква и сама по себе является отличным исцеляющим средством, а в сочетании с медом она невероятна полезна для здоровья. У тыквенного меда если и есть противопоказания, то их совсем мало.

Жители Кавказа с давних времен употребляют тыквенный мед, считая его невероятно полезным лакомством

Пчелы производят совсем немного такого нектара. Но продукт можно приготовить своими силами в домашних условиях. Для изготовления тыквенного меда предлагается не особо сложный рецепт.

Содержание материала

Состав продукта

Любой продукт пчеловодства невероятно полезен для здоровья и красоты человека. Люди уже давно поняли, какими возможностями обладает мед. Чтобы подарить человеку это лакомство, пчелы собирают пыльцу с разных растений. А растения передают все свои исцеляющие свойства меду. Но каждое из них содержит в своем составе разные минералы и микроэлементы, поэтому и мед, полученный, например, от липы, будет полезен в одном случае, а тот, что дала акация, в другом.

Пчелиный нектар из тыквы ценится особенно, так как этот овощ обладает множеством полезных веществ. Но тыква, хоть и имеет внушительные размеры, нектара дает слишком мало. А пчелы, как бы ни старались, перерабатывая незначительное количество пыльцы, дают и мало меда. Поэтому и встретить такой продукт в магазине вряд ли можно. Пасечники стараются оставить его для себя и своей семьи.

Но кое-где все-таки можно купить этот удивительный продукт пчеловодства, который пчелам помогает произвести столь полезный овощ, как тыковка. Например, в Башкирии. Здесь и бахчевые культуры выращивают, и пчеловодство развито на достаточно высоком уровне. Чтобы не обмануться, надо знать, как отличить тыквенный мед от других.

Только что выкачанный тыквенный продукт пчеловодства отличается золотистым цветом — ярким и прозрачным. Но он быстро превращается в кристаллики и приобретает ярко-желтый цвет, напоминающий внутренности тыквы. Если попробовать данное лакомство, то можно ощутить его нежность и некоторую долю пряности. Но в нем совершенно отсутствует приторность. Пробуя предлагаемый на продажу мед, можно ощутить привкус дыни и корицы. А еще он пахнет мускатом и только что скошенной травой. Как только мед начинает засахариваться, то становится более светлым — белеет.

Тыквенный мед в своем составе содержит витамины группы B, E. В тыкве каротина больше, чем в моркови. Содержит продукт пчеловодства из этого овоща и много минералов: железо, кобальт, цинк и др. Также в нем присутствуют пектин, клетчатка, сахар, крахмал. Левокарнитин содержат мало какие продукты, а вот в тыквенном нектаре этого вещества довольно много. Левокарнитин обладает таким полезным действием, как расщепление жиров и вывод их из организма. Это свойство меда ценится теми, кто желает избавиться от лишнего веса.

Галерея: тыквенный мед (25 фото + видео)

Целебные свойства

Тыквенный мед рекомендуют не только народные целители, но и врачи. Так, медики советуют его тем пациентам, которые страдают болезнями почек или ЖКТ. Считается, что сладкий продукт помогает при недугах, связанных с мочевым и желчным пузырями. Но тыквенный нектар следует применять с большой аккуратностью тем, кто испытывает проблемы с сердцем.

Этот сладкий продукт выступает не только в качестве лекарства. Его рекомендуется использовать и как профилактическое средство. Уже давно известно, что любое заболевание намного легче предупредить, чем лечить.

Тыквенный нектар обладает мощным антиоксидантным воздействием. Это одно из основных его полезных свойств. Продукт выводит из организма человека токсины и прочие вещества, наносящие вред. При отравлении, болях в желудке и печени, частых запорах следует принимать это сладкое лекарство.

Богатая многими полезными веществами тыква и сама по себе является отличным исцеляющим средством, а в сочетании с медом она невероятна полезна для здоровья

Если кто-то не желает пить чай с сахаром, смело может заменить его тыквенным медом. Это гораздо полезнее для всего организма, но особенно желудка и печени. Такой чай намного полезнее различных травяных напитков.

Народная медицина рекомендует мед, полученный из тыквенной пыльцы, для лечения гепатита. Рецепты приготовления снадобья целители советуют разные, например, следующий:

• залить кипятком (500 мл) травяной сбор (1 ст. л.), состоящий из крапивы, спорыша, тысячелистника;
• настоять 24 часа;
• процедить;
• принимать по утрам по полстакана настоя, в который добавляется 1 ч. л. тыквенного меда.

Рекомендуется сладким продуктом лечить печень. Для этого цикорий заливается кипятком. В сделанный напиток добавляется мед из расчета 2 ст. л. на 1/2 л жидкости. Дополнительно можно добавить лимонный сок — 1 ст. л. Такой напиток можно пить без ограничений.

Тыквенный мед, как и любой другой, с успехом используют и при ОРЗ, ОРВИ и прочих простудных заболеваниях. Помогает он и при всех болезнях, которые исцеляют с помощью любого другого продукта пчеловодства. И рецепт приготовления снадобья можно использовать привычный.

Рецепт приготовления 

Сложно купить мед из тыквы, но рецепт приготовления искусственного продукта доступен каждому. Хоть он и не будет обладать всеми свойствами натурального нектара, но все равно это будет вкусное и достаточно полезное лакомство. Но приготовление потребует терпения: мед готовится в течение 10 дней, а если взять крупную тыкву, то понадобится и того больше времени — до месяца.

Перед тем как приготовить тыкву для образования сладкого продукта, следует позаботиться о помещении, где будущий мед будет созревать. В нем должно быть сухо и прохладно. Если таких условий не обеспечить, то овощ заплесневеет.

Рекомендуется сладким продуктом лечить печень

Алгоритм действий выглядит так:

1. Выбрать спелую тыкву. Ее размер может быть любым, но чем овощ крупнее, тем больше меда получится. Крупные плоды содержат много сахара и сока, а именно они и нужны для изготовления лакомства.
2. Тыкву следует помыть особо тщательно, после чего насухо протереть. Верхушку плода надо срезать. Но выбрасывать ее не нужно: она послужит крышкой для сосуда, где и будет зреть мед.
3. Необходимо извлечь из овоща все семена. Если это сделать недостаточно тщательно, то начнется брожение.
4. Пространство внутри тыквы очистить ложкой до оранжевой мякоти. В результате овощ превратится в сосуд, в котором и надо будет сделать мед.
5. Внутрь получившегося сосуда засыпать сахар-песок. Он должен заполнить всю емкость до линии среза верхушки. Этой верхушкой (крышкой) и следует накрыть сосуд.
6. Поставить овощ в чистый эмалированный таз. Это необходимо сделать обязательно, так как тыквенная емкость совсем скоро начнет подтекать.
7. Тазик следует поставить в прохладное помещение, в котором воздух сухой и свежий.

Тыкву с медом следует регулярно проверять, так как на линии среза может образоваться плесень. Если это произошло, расстраиваться не стоит. Следует проткнуть ножом дно сосуда, чтобы содержимое вытекло в таз.

Мед готов тогда, когда сахар в тыквенном соке полностью растворился. Его следует перелить в чистую стеклянную посуду. Можно предварительно процедить приготовленный продукт, а можно использовать его и с мякотью. Вытяжка полезных веществ из тыквы сохранится и в том и в другом случае.

Продукт, для приготовления которого использовались тыква с сахаром, отлично хранится и без холодильника. Но необходимо использовать для его хранения банку из темного стекла, поставив ее в сухое помещение, так как продукт боится влаги.

Как узнала, сразу побежала делать тыквенный мёд — полезная вещь для здоровья и долголетия. Расскажу о нём подробно | health & beauty

Приветствую на канале дорогие читатели, а вы слышали о тыквенном виде мёда? Я вот как-то упустила этот момент, зато как узнала сразу побежала делать, так как тыквенный мёд считается очень полезным средством для здоровья, красоты, а ещё есть мнение, что наши предки использовали данный продукт, чтобы добиться долголетия и молодости. В период же осенний и холодный, нам как всегда не хватает множества полезных веществ, а в результате понижается иммунитет, ухудшается качество кожи, волос и ногтей и вот уже только поэтому стоит его приготовить, расскажу в общем для чего полезен тыквенный мёд, как его приготовить и есть ли у него противопоказания.

изображение с сайта Яндекс картинки — — свободный доступ

изображение с сайта Яндекс картинки — — свободный доступ

Итак, перед тем как конкретно говорить про тыквенный мёд — немного «поболтаю». Вы вот видели в продаже тыквенный мёд? Я нет, даже когда к нам приезжала выставка с различными видами мёда — какого там только не было, даже фисташковый, а вот тыквенного нет — в чём же проблема производства натурального тыквенного мёда? Оказывается, хоть цветки на тыкве и большие пыльцы на них очень мало, и с 2 гектаром тыквы благо, если получится хотя бы кг 50-60. Это очень затратно и сложно, но вроде бы есть страны, где специализируются именно на этом виде мёда. Но люди не были бы людьми, если бы не придумали такому мёду альтернативу и не какую бы, а приготовленную в домашних условиях своими руками — здесь нет ничего сложно, но как показали исследования данный мёд ничуть не хуже настоящего, поэтому стоит своего внимания, считается, что данный мёд входил в рацион наших предков давал долголетие и молодость. Ну с не будем тянуть, а перейдём к полезным свойствам тыквенного мёда.

Что же привлекло меня в даном виде мёда и чем он так полезен для организма:

Друзья, я не буду описывать все полезные свойства и действия мёда, а опишу лишь то, что в большей мере получила от него сама, а иначе нам с вами и статьи не хватит 🙂

• тыквенный мёд обладает диуретическим свойством (мочегонным), как собственно и сама тыква. Мы с вами знаем, что это значит и песок из почек он гонит хорошо — на своём опыте могу сказать, что это и правда так. Отсюда можно вывести как полезные кому-то качества, так и не очень, об этом я скажу чуть ниже
• снимает отёчность с лица, кожа приобретает более холёный и красивый вид — я постаралась заменить данным мёдом всё сладкое (так как моя привычка пить чаёк с конфетками трудно подавляется :), поэтому и кожа радуется и кишечник не против

• укрепляет сосудистую стенку и профилактирует появление нарушений в сердечно-сосудистой системе, тот же мочегонный эффект нормализует АД, а также снижает уровень холестерина в крови
• полезен такой мёд для почек, улучшает работу желчевыводящих путей (печени и желчного)
• укрепляет иммунитет
• повышает эффективность работы пищеварительного тракта ( уменьшая появление задержек стула), кстати он хорошо уменьшает вздутие
• выводит продукты обмена веществ из организма
• ложечка такого мёда перед сном хорошо помогает заснуть
• снижает стресс и повышает настроение

Я даже попробовала из него маску сделать для лица, тоже очень неплохо вышло. Поверьте, и ещё много может дать тыквенный мёд — просто всего я написать не могу

О пользе мы с вами поговорили, а упомянуть о противопоказаниях тоже бы стоило, ведь для одного продукт полезен, а для другого может оказаться нет. Кому стоит подумать об этом:

Ну конечно же в первую очередь это непереносимость составляющих, так как аллергическую реакцию исключать нельзя — удостоверьтесь в том, что вы хорошо переносите все продукты. Ещё один пункт это наличие отложений, как в почках, так и в желчном пузыре — мёд может спровоцировать их движение, поэтому при крупных отложениях от него тоже придётся отказаться. Ситуации требующие консультации специалиста: беременность, нарушения в ЖКТ (гастрит, язва и т.д.), а также сахарный диабет.

Как же готовят тыквенный мёд дома:

Я перечитала кучу разных способов, кто-то делает его из сахара (говорят для этого подходит коричневый сахар), а кто-то из мёда — мне предпочтителен второй вариант, так как мне кажется, что сахар не так полезен. Но если мы делаем тыквенный мёд из мёда (масло масляное, но надеюсь понятно :), то выбирайте небольшую тыкву, чтобы не разорится на меду (даже маленькой тыквы хватит на большой период времени).

Тыкву мы моем и срезаем у неё верхушку, чтобы получилась своеобразная кастрюлька, убираем с помощью ложки тыквенные семена и заполняем пространство мёдом или сахаром (тыква на меду стоит 7 дней, на сахаре до 15 дней), закрываем срезанной верхушкой тыкву, укладываем в кастрюлю или тазик (чтобы полы потом не отмывать, если что), сверху тыкву можно накрыть полотенцем и убрать в тёмное место. С мёдом как только прошло 7 дней, я переливаю «мёд» в стерильную баночку и храню в холодильнике не более месяца, из самой тыквы спокойно можно сделать цукаты.

Друзья, помните, что всё хорошо в меру и не нужно кушать мёд столовыми ложками 🙂 А при наличии серьёзных проблем в организме требуется консультация специалиста.

21 Удивительная польза и применение тыквы для кожи, волос и здоровья

Тыква — это овощ, принадлежащий к семейству Cucurbita , в которое также входят тыква, дыни и арбузы. Он приобрел огромную популярность в Соединенных Штатах, особенно из-за тыквенного пирога и в основном для вырезания во время Хэллоуина. Его форма варьируется от продолговатой до сплюснутой, кожа толстая, гладкая и слегка ребристая. Цвет внутренней части мякоти варьируется от бледного до темно-зеленого и от оранжевого до красного.Съедобные семена находятся в сердцевине тыквы.

Тыквы — это зимние тыквы, которые, как полагают, происходят из Северной Америки. Тыква обычно весит от 4 до 8 кг, в то время как самые крупные виды тыквы могут весить до 34 кг. В готовом виде тыква имеет мягкий сладкий вкус. Интересный факт о тыкве заключается в том, что это однодомные растения, а это означает, что у них есть мужские и женские цветы на одном и том же растении. Женский цветок можно узнать по небольшой завязи внизу лепестков.

Тыквы в основном используются для приготовления супов и пирогов. Тыквенный пирог — важная традиционная часть трапезы в День Благодарения в Соединенных Штатах. Сырая тыква очень питательна, поэтому ее часто выжимают из сока. Этот напиток обладает различными преимуществами для здоровья. Тыква используется не только в пищу, но и в развлекательных целях. Например, из него вырезан фонарь из Джека на ночь Хэллоуина. Тыква также известна как «Кадду» на хинди, «Гуммади Кайи» на телугу, «Пурангиккай» на тамильском, «Матанга» на малаялам, «Кумбалакаи» на каннаде, «Колум» на гуджарати, «Лал Бхопла» на маратхи и «Кумра» на бенгальском.

Преимущества тыквенной кожи

Преимущества тыквы для всех типов кожи, особенно для кожи, поврежденной окружающей средой, или для чувствительной кожи. Вот польза тыквы для кожи.

1. Лечение жирной кожи

Если у вас жирная кожа, вы можете попробовать маску для лица, смешав 1 столовую ложку тыквенного пюре с 1 чайной ложкой яблочного уксуса. Нанесите на влажное лицо и оставьте до высыхания или до 30 минут. Смойте теплой водой, а затем ополосните холодной водой. После этого можно нанести подходящий увлажняющий крем, подходящий для вашего типа кожи.

2. Обработка сухой кожи

Для сухой кожи смешайте 2 чайные ложки вареного или консервированного тыквенного пюре с ½ чайной ложки меда, ¼ чайной ложки молока и чайной ложки жирных сливок для взбивания. Равномерно нанесите на лицо, избегая области вокруг глаз, подождите 10-15 минут. Эта маска отшелушивает, питает и кондиционирует кожу. Смойте теплой водой и нанесите увлажняющий крем, соответствующий вашему типу кожи.

3. Антивозрастные свойства

Тыква — хороший источник витамина С, который является мощным антиоксидантом, а также содержит бета-каротин, который помогает обратить вспять УФ-повреждение и улучшить текстуру кожи.Он способствует выработке коллагена, улучшая тем самым тонус и эластичность кожи. Он защищает кожу от радикальных повреждений, вызывающих морщины и даже рак кожи.

4. Обработка темных пятен

Чтобы избавиться от темных пятен, приготовьте маску для лица, смешав 1 столовую ложку тыквенного пюре, 1 чайную ложку меда, 1 чайную ложку лимонного сока и 1 чайную ложку масла витамина Е. Нанесите эту смесь на влажное лицо на 30 минут или пока она не высохнет, затем смойте теплой водой.

5. Тыквенная маска для тела

Вы можете приготовить освежающую маску для тела, смешав ½ стакана вареного или консервированного тыквенного пюре с ½ стакана сухих веществ кокоса и ½ чайной ложки молотой корицы. Нанесите его на все тело, мягко массируя. Оставьте эту маску примерно на 10 минут. Смойте теплой водой и вытрите насухо. Это освежит и расслабит вашу кожу.

6. Лечение акне

Тыква — хороший источник витаминов группы В, таких как ниацин, рибофлавин, В6 и фолиевая кислота. Ниацин улучшает кровообращение и, следовательно, полезен при лечении прыщей.А фолиевая кислота помогает увеличить кровообращение, что улучшает обмен и обновление клеток.

Тыква для волос. Преимущества для волос

Помимо преимуществ для ухода за кожей, тыква обладает рядом преимуществ для ваших волос благодаря своей высокой питательной ценности. Как мы все знаем, волосяным фолликулам требуется достаточное количество питательных веществ для их оптимального роста и здоровья. Тыква полезна для волос следующим образом.

7. Способствует росту волос

Тыква — богатый источник минералов, включая калий и цинк.Калий помогает сохранить волосы здоровыми и улучшить их повторный рост. Цинк помогает поддерживать коллаген и, таким образом, играет важную роль в поддержании здоровья волос. Он также содержит фолат, важный витамин B, который стимулирует рост волос за счет улучшения кровообращения.

8. Отличный кондиционер для сухих волос

Если у вас сухие волосы, вы можете приготовить простой кондиционер из тыквы. Все, что вам нужно сделать, это смешать 2 чашки нарезанной и приготовленной тыквы с 1 столовой ложкой кокосового масла, 1 столовой ложкой меда и 1 столовой ложкой йогурта.Сделайте пюре из смеси тыквы и йогурта в кухонном комбайне или блендере. Затем добавьте кокосовое масло и мед, чтобы получилась однородная смесь. Нанесите на влажные волосы, вымытые шампунем, наденьте пластиковую шапочку для душа и оставьте на 15 минут. Тщательно смойте и уложите как обычно.

Польза тыквы для здоровья

Этот ярко окрашенный, «жизнерадостный» овощ богат большим количеством питательных веществ, что делает его очень ценным овощем с точки зрения здоровья. Это хороший источник витамина A, витамина C, витамина E, флавоноидов и антиоксидантов, таких как ксантин, каротины и лейтин.Это также хороший источник витаминов группы B, таких как фолиевая кислота, ниацин, пиридоксин, пантотеновая кислота и тиамин. Минерально он богат железом, медью, калием, кальцием и фосфором. Польза тыквы для здоровья включает:

9. Низкокалорийный

Тыква — очень низкокалорийный овощ. В 100 граммах тыквы содержится всего 26 калорий. Большинство диетологов рекомендуют тыкву в своих программах по снижению веса.

10. Богатый источник бета-каротина

Яркий ярко-оранжевый цвет тыквы указывает на то, что она является богатым источником бета-каротина.Люди, которые придерживаются диеты, богатой бета-каротином, с меньшей вероятностью заболеют раком. Бета-криптоксантин и каротиноиды в тыкве снижают риск рака легких у курильщиков.

11. Снижает приступы астмы

Антиоксидантные свойства тыквы защищают дыхательную систему от инфекций, уменьшая приступы астмы.

12. Богатый источник калия

Калий — важный минерал, необходимый для правильного функционирования сердца и мышц. Одна порция тыквы содержит около 550 г калия, что делает ее одним из самых богатых источников калия.Вы можете добавить тыкву в закуску или еду после тренировки, чтобы получить дополнительный заряд калия.

13. Снижает риск сердечных заболеваний

Тыква помогает избавиться от накопления артериальных отложений, тем самым снижая риск сердечных заболеваний и инсультов. Большое количество антиоксидантов в тыкве также предотвращает атеросклероз (затвердение артерий). Это сводит к минимуму риск высокого кровяного давления. Тыква также содержит большое количество фитостерина, который очень похож на холестерин человека. Нормализует холестерин до здорового уровня.

14. Повышает иммунную систему

Тыква обеспечивает достаточное количество магния для поддержания мышечной функции и укрепления иммунной системы. Он укрепляет иммунную систему за счет увеличения производства лейкоцитов в организме. Это повышает устойчивость к различным инфекциям, таким как простуда, грипп и лихорадка.

15. Предотвращает язвенную болезнь

Тыква — удивительное детоксицирующее средство. Это врожденное мочегонное средство, которое полезно для выведения токсинов и шлаков из организма.Лечебные свойства тыквы успокаивают желудочно-кишечный тракт, предотвращая язвенную болезнь.

16. Богатый источник клетчатки

Тыква — богатый источник клетчатки. 1 чашка приготовленной тыквы содержит 3 грамма клетчатки, что составляет около 11 процентов от рекомендуемой дневной нормы клетчатки. Это помогает пищеварению и предотвращает запоры. Он также сохраняет желудок полным на более длительные периоды времени.

17. Снижает стресс и депрессию

Недостаток триптофана в организме часто приводит к депрессии.Тыква богата L-триптофаном, аминокислотой, которая снижает депрессию и стресс. Седативные свойства тыквы очень эффективны при бессоннице.

18. Богатый источник витамина А

Тыква — отличный источник витамина А. Это питательное вещество необходимо для поддержания здоровья глаз и хорошего зрения. Зеа-ксантин в тыкве фильтрует ультрафиолетовые лучи в сетчатке глаз. Это защищает от возрастных заболеваний желтого пятна у пожилых людей.

19. Предотвращает воспалительные заболевания

Регулярное употребление тыквы также снижает риск развития воспалительных заболеваний, таких как ревматоидный артрит.

20. Защищает от рака простаты

Высокое содержание каротиноидов и цинка в тыкве защищает от рака простаты. Он предотвращает увеличение простаты и чрезмерную стимуляцию мужских гормонов, вызывающих проблемы с простатой.

21. Богатый источник витамина К

Тыква — один из лучших источников витамина К. Она содержит около 40% рекомендуемой суточной дозы. Витамин К очень полезен для здоровья костей и сердца. Витамин С в тыкве необходим для правильного роста и восстановления тканей организма.Одна порция тыквы обеспечивает 20% рекомендуемой суточной дозировки.

Как выбрать и хранить?

Выбор: Тыквы доступны в различных формах, размерах и цветах. Они могут вырасти до 100 фунтов, но самые маленькие из них с нежной мякотью лучше всего подходят для употребления. Первым делом нужно проверить стебель тыквы. Сожмите шток, чтобы убедиться, что он твердый и надежно прикреплен. Мягкий стебель говорит о том, что тыква не свежая и прослужит недолго.Осмотрите всю тыкву на предмет мягких пятен и, если вы найдете какое-либо мягкое пятно, перейдите к следующему. Стебель придает тыкве характер. Следовательно, его не следует поднимать за шток, так как он может сломаться.

Что касается цвета, то он должен быть однородным. Зеленые участки указывают на то, что тыква не созрела и, скорее всего, не созреет дальше. Форма тыквы зависит от ваших личных предпочтений.

Выбирайте тыквы без пятен, синяков и вмятин, так как они могут быстро привести к гниению тыквы.Присмотритесь к нижней части тыквы на предмет форм и проколов. Плесень на тыкве указывает на то, что она уже гниет, а точечные отверстия указывают на то, что насекомые начали есть тыкву, и вряд ли она просуществует долго. Тыквы должны быть маленькими и тяжелыми для своего размера, так как у них нежная и ароматная мякоть.

• Хранение: Тыквы следует хранить в прохладном, темном, сухом и хорошо вентилируемом месте, предпочтительно на чердаке или в запасном помещении, при температуре от 45 до 60 градусов по Фаренгейту.Тыквы могут храниться до месяца и могут храниться в холодильнике до 3 месяцев. Приготовленную тыкву можно хранить до 16 месяцев в замороженном или консервированном виде.

Для увеличения срока хранения кожуру тыкв следует промыть раствором хлора, приготовленным путем добавления столовой ложки хлорного отбеливателя на галлон воды. Это продезинфицирует кожу и предотвратит образование плесени и гниения. Немедленно просушите, чтобы предотвратить порчу. Если видна плесень, сотрите ее растительным маслом.

Советы по использованию (приготовление / прием пищи):

Тыквы могут быть отличным дополнением как к пикантным блюдам, так и к десертам, поскольку существует множество способов приготовления этих кабачков. Тыквы необходимо нарезать кусочками, прежде чем приступать к их приготовлению. Поскольку у них жесткая шкура, их нужно резать крепким ножом. Тыкву нужно положить на толстое кухонное полотенце, а затем разрезать пополам. Если кожица очень толстая, нож следует забить скалкой. После разрезания первой стороны тыкву нужно перевернуть, чтобы разрезать другую сторону, пока она не разделится на две части.Семена нужно вычерпать, а тыкву разрезать на четвертинки. Вы можете нарезать тыкву кусками или дольками в зависимости от требований рецепта. Кожицу следует снимать до тех пор, пока вы не захотите поджариться.

Тыквы можно использовать по-разному, некоторые из которых приведены ниже.

1. Тыквы всегда следует готовить при средней температуре, так как высокая температура может привести к тому, что их мякоть станет тягучей. Если во время приготовления тыква станет тягучей, вы можете взбивать мякоть электрическим миксером на высокой скорости примерно 10 секунд, а затем переключиться на низкую скорость примерно на 60 секунд.Струны должны быть обернуты вокруг битеров, чтобы облегчить снятие.

2. Приготовленное пюре из тыквы можно использовать в рецептах тортов и маффинов для придания влажности и текстуры. Очищенные тыквенные семечки могут быть полезной альтернативой кедровым орехам во многих рецептах.

3. Для приготовления тыквенных пирогов можно использовать домашнее пюре из тыквы или консервы. Желательно запекать, а не готовить на пару или варить тыкву, чтобы избавиться от лишней влаги. Перед использованием в пирогах его следует размять и процедить через марлю.

4. Жареная тыква — вкусное блюдо на любой праздник. Для этого предварительно разогрейте духовку на 210 градусов. Нарежьте половину свежей тыквы на кусочки желаемого размера. Выложите тыкву на форму для запекания, сбрызнув ее маслом, и перемешайте металлической ложкой, чтобы она хорошо покрылась. Посыпьте тыкву солью, перцем и розмарином и поставьте в духовку. Через полчаса вынуть блюдо, перемешать тыкву и поставить в духовку еще на полчаса, пока она не станет мягкой и коричневой.

5.Тыквенные семечки, известные как пепитас, можно жарить и употреблять в качестве закуски. Из этих семян можно приготовить сладкую и соленую закуску. Предварительно нагрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту. Разложите семена на противне и запекайте до высыхания в течение 50-60 минут. Теперь увеличьте температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту. Вынув блюдо, перемешайте семена с маслом, сахаром, солью и корицей в миске. Теперь верните семена на противень, периодически помешивая до золотисто-коричневого цвета в течение 10-15 минут.

6.Масло тыквенных семечек является важным продуктом из тыквенных семечек. Это масло можно смешивать с другими маслами для приготовления пищи, заправки салатов и других целей из-за его сильного аромата и цвета.

7. Из тыквы и лука-порея можно приготовить вкусный суп. Все, что вам нужно сделать, это нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Затем добавить лук-порей, сельдерей и чеснок, варить, пока они не станут мягкими, около 25 минут. Вмешайте 1 ¾ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца. Перелейте суп в блендер и взбивайте, пока он не станет однородным.Вылейте его в миску и сверху полейте розмарином.

8. Тыквенные чипсы — здоровая альтернатива картофельным чипсам. Нагрейте около 1 ½ дюйма арахисового масла в суповой кастрюле на среднем или сильном огне. Осторожно добавьте ломтики тыквы и тушите в течение 3 минут, пока они не станут золотистыми. Когда фишки будут готовы, они начнут плавать наверху. Осторожно удалите стружку из масла с помощью шумовки и выложите на блюдо, застеленное бумажным полотенцем. Посолить и подавать.

9. Жареные тыквы — вкусное осеннее блюдо.Нагрейте 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне в большой сковороде и добавьте около 1 ½ фунта очищенных от семян, очищенных и нарезанных кусочков тыквы. Затем перемешайте кусочки, чтобы они хорошо покрылись. Накройте сковороду, готовьте, пока кусочки тыквы не станут мягкими, время от времени помешивая. Теперь откройте сковороду и тушите в течение 15 минут, пока тыква не станет золотисто-коричневой и станет нежной. Обжаренную тыкву можно приправить солью и перцем и сбрызнуть кленовым сиропом. Подавать следует теплым.

10. Вы можете приготовить вкусный тыквенный хлеб, смешав консервированное тыквенное пюре с цельнозерновой мукой.Для этого предварительно нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и покройте две формы для выпечки хлеба кулинарным спреем. Смешайте универсальную муку, цельнозерновую муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль в большой миске. В другой большой миске взбейте яичные белки, коричневый сахар, тыквенное пюре и масло. Добавьте эту тыквенную смесь к сухим ингредиентам и хорошо перемешайте. Распределить тесто по подготовленным формам и разгладить верх. Выпекайте буханки, пока их верхняя часть не станет золотисто-коричневой, примерно 50-60 минут. Выложите хлеб на решетку, чтобы он полностью остыл.Ваш тыквенный хлеб готов.

Тыква — определенно чудесный овощ, из которого можно выбрать несколько вкусных рецептов. А также несколько преимуществ для волос и тела. Проявите творческий подход и поразите своих гостей на празднике нашими лучшими рецептами из тыквы, включая закуски, супы и сладкие тыквенные угощения. Или попробуйте маски для лица или волос.

Оставьте комментарий, если вам понравилась эта статья.

Рекомендованных статей:

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Привет, ничто меня не волнует так, как здоровье и фитнес. Я считаю, что ингредиенты, которые вы найдете в своей кладовой, — лучшее лекарство, которое вы можете получить. Я в основном люблю писать, основываясь на моем опыте, хотя я не являюсь экспертом в какой-либо области. Мне нравится выдавать лучшие идеи. Я тоже любитель домашних животных.

6 удивительных преимуществ тыквы для здоровья

Крис Обенсчейн

Что приходит на ум, когда вы думаете о тыквах? Джек-о-фонари? Тыквенный пирог? Чарли Браун? Латте с тыквенными специями? Что ж, в этих апельсиновых тыквах есть нечто большее, чем Хэллоуин и сладкие (но восхитительные!) Десерты и напитки.Тыквы обладают многочисленными преимуществами для здоровья, и ни одна из них не занимает центральное место в наиболее частых осенних предложениях.

Вы скептически относитесь к тому, чтобы вынуть тыкву из пирога (или чашки)? Эти преимущества для здоровья могут изменить ваше мнение:

Похудение

Тыква богата клетчаткой, которая замедляет пищеварение. «Тыква дольше сохраняет чувство сытости», — говорит Кэролайн Кауфман, MS, RDN и эксперт по диете и питанию. «В стакане консервированной тыквы содержится семь граммов клетчатки. Это больше, чем то, что вы получите в двух ломтиках цельнозернового хлеба.«

Тыква может быть сытной, но это также низкокалорийная суперзвезда.« Консервированная тыква почти на 90 процентов состоит из воды, поэтому, помимо того факта, что она помогает поддерживать водный баланс, она содержит менее 50 калорий на порцию », — говорит Кауфман.

Sharp Vision

Ярко-оранжевый цвет тыквы обусловлен ее обильным запасом бета-каротина, который в организме превращается в витамин А. Витамин А необходим для здоровья глаз и помогает сетчатке поглощать и обрабатывать свет. Одна чашка Тыква содержит более 200 процентов рекомендуемой большинством людей суточной нормы витамина А, что делает ее отличным вариантом для оптического здоровья.

Тыква также содержит лютеин и зеаксантин, два антиоксиданта, которые, как считается, помогают предотвратить катаракту и могут даже замедлить развитие дегенерации желтого пятна.

Лучший иммунитет

Ищете способ предотвратить болезнь и улучшить свою иммунную систему? Попробуйте тыкву. Большое количество витамина А, которое содержит этот фрукт, помогает вашему организму бороться с инфекциями, вирусами и инфекционными заболеваниями. Тыквенное масло даже помогает бороться с различными бактериальными и грибковыми инфекциями. Кроме того, тыква содержит почти 20 процентов рекомендуемого суточного количества витамина С, что может помочь вам быстрее вылечиться от простуды.

Кожа выглядит моложе

Конечно, употребление тыквы может помочь вам выглядеть моложе (бета-каротин в тыкве помогает защитить нас от ультрафиолетовых лучей, вызывающих морщины), но из мякоти также получается отличная, полностью натуральная маска для лица, которая отшелушивает и успокаивает. Все, что вам нужно, это 1/4 стакана тыквенного пюре (не тыквенный пирог), яйцо, столовая ложка меда и столовая ложка молока. Смешайте, затем нанесите, подождите около 20 минут и смойте теплой водой.

Снижение риска рака

Бета-каротин полезен для глаз и кожи, но знаете, для чего еще он полезен? Борьба с раком.Исследования показывают, что люди, которые придерживаются диеты, богатой бета-каротином, могут иметь более низкий риск развития некоторых видов рака, включая рак простаты и легких.

Витамины А и С — это «своего рода группа защиты клеток», — говорит Кауфман. «[Они] оба являются антиоксидантами и действуют как щит для ваших клеток от свободных радикалов, вызывающих рак».

Это (может) помочь в лечении диабета

В научных исследованиях было показано, что тыква снижает уровень глюкозы в крови, улучшает толерантность к глюкозе и увеличивает количество вырабатываемого организмом инсулина.Необходимо провести дополнительные анализы, прежде чем мы сможем точно сказать, какие преимущества тыква для диабетиков будет, но если у вас диабет, жевать тыкву, безусловно, не повредит.

Удивительные причины, по которым тыква — это здоровая пища — Cleveland Clinic

Тыква, которую обычно называют овощем, на самом деле является фруктом. Как и другие фрукты, осенняя тыква очень полезна для здоровья. На самом деле, по словам диетолога Джулии Зумпано, RD, LD, тыква настолько полезна для вас, что ее не следует использовать только для пирога на День Благодарения.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Вот лишь некоторые из преимуществ тыквы для здоровья.

1. Прекрасно для глаз

Тыква богата не только витамином А и бета-каротином, но и лютеином и зеаксантином — мощными антиоксидантами, которые особенно полезны для стареющих глаз.«Витамин А действительно полезен для вашего зрения и укрепляет вашу иммунную систему», — говорит Зумпано. Но она говорит, что лютеин и зеаксантин — это соединения, которые защищают ваши глаза от возрастной дегенерации желтого пятна и катаракты. Она говорит, что употребление одной порции или примерно одной чашки тыквы может обеспечить более 200% дневной рекомендуемой нормы витамина А.

2. Сердце здоровое

Высокое содержание антиоксидантов в тыкве помогает предотвратить сердечные заболевания. Зумпано говорит: «В нем также много калия, еще одного ключевого ингредиента для здоровья сердца». Всего в одной чашке тыквы содержится 16% от рекомендуемого суточного количества калия.

3.

Мощный импульс для вашей иммунной системы

Тыква действительно впечатляет, когда речь идет о количестве антиоксидантов, содержащихся всего в одной чашке. Он не только содержит витамин А, который полезен для вашего зрения, но и богат иммуностимулирующим витамином С, обеспечивающим 19% рекомендуемой суточной нормы этого витамина. Также он содержит витамин Е и железо.

4.

Каротиноид, борющийся с раком

Подожди, каро-что? Каротиноиды — это желтые, оранжевые и красные органические пигменты, производимые некоторыми растениями, такими как тыква, кабачки, помидоры и (как вы уже догадались) морковь.Они борются с действием свободных радикалов в организме, что может помочь защитить от определенных типов рака.

5.

Помогает снизить «плохой» холестерин

Растительные стерины в семенах тыквы могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (плохого). Как и омега-3 жирные кислоты, которые помогают снизить уровень триглицеридов (жиров в крови) и артериального давления.

Более того, тыква содержит всего 50 калорий на чашку, но она сытная, поэтому, если вы пытаетесь похудеть, тыква легко повредит вашу талию.Эта же порция содержит три грамма клетчатки, благодаря которым вы дольше сохраняете чувство сытости.

Простые способы включить тыкву в свой повседневный рацион

Польза тыквы для здоровья может показаться великолепной, но когда вы думаете о том, чтобы на самом деле потреблять эту липкую тыкву, вы можете быстро почувствовать недоумение по поводу того, как включить этот суперпродукт в свой ежедневный рацион. По словам Зумпано, включить тыкву в свой повседневный рацион несложно. Она рекомендует вам:

1. Тыква запеченная в духовке для гарнира.
2. Добавьте пюре или консервы из тыквы в супы или соусы (даже в томатный соус), чтобы они загустели. Тыква может даже заменить жиры или углеводы в ваших рецептах.
3. Заменитель жира или масла тыквой в хлебе, кексах и блинах.
4. Добавьте тыкву в простой или ванильный йогурт с добавлением тыквенных специй и меда.
5. Сделайте смузи из тыквы.
6. Поджарить тыквенные семечки в салате или жареных овощах.

И помните, что в осенние месяцы сезон свежей тыквы, консервированную тыкву можно использовать круглый год.

5 преимуществ тыквы, которые делают ее настоящим суперпродуктом

Когда наступает сезон PSL, вы знаете, что это будет отличная пара месяцев. Однако нет причин, по которым тыкву следует смаковать только тогда, когда она «в тренде».

Тыква обладает массой полезных для здоровья свойств, которые добавляют питательные вещества в ваш рацион и усиливают вкус почти всего, что вы хотите . Сладкие или соленые — они дополняют и то, и другое и довольно низкокалорийны, что делает его отличным диетическим блюдом.Как будто вам нужно больше оправданий, чтобы копаться в тыквенных вкусностях в течение всего года, вот пять замечательных преимуществ вашей любимой еды оранжевого цвета.

1. В нем много витамина А …

Тыква полезна для глаз. « Одна чашка тыквы содержит более 200 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина А, который является важным витамином для здоровья глаз и ночного зрения», — говорит Мэгги Михальчик, доктор медицинских наук.

Ярко-оранжевый цвет тыквы обусловлен высокой концентрацией бета-каротина, объясняет она, а бета-каротин является каротиноидом (антиоксидантом) и предшественником витамина А.Бета-каротин также помогает защитить нас от вредных ультрафиолетовых лучей солнца, поэтому он отлично подходит для сохранения молодости и свежести кожи.

2. … и в ней тоже много витамина С

«Тыква — хороший источник витамина С, антиоксиданта, известного своим укреплением иммунной системы и повышением выработки коллагена (одна из причин, почему вы видите так много кожи. продукты с тыквой!) », — говорит она. Более того, он также улучшает усвоение железа, а исследования показывают, что он снижает окислительный стресс, что может предотвратить преждевременное старение.Одна чашка тыквы содержит 19 процентов рекомендуемой суточной нормы.

Фото: Unsplash / Cala Maffia

3. Это быстро насытит

«Американцам рекомендуется получать от 25 до 35 граммов клетчатки в день (различается в зависимости от возраста и пола), что является большей частью нам не хватает », — говорит она. Поскольку тыква богата клетчаткой, в одной чашке содержится около 7 граммов, она насытит вас и принесет пользу вашему здоровью.

Истории по теме

«Клетчатка необходима для здорового пищеварения, она помогает снизить уровень холестерина и дольше сохраняет нас сытыми», — говорит она, так что это очень важное питательное вещество, которое необходимо включить в рацион.А если вы можете насытиться вкусной тыквой, почему бы и нет?

4. Он отлично подходит для ваших мышц (и перед сном).

«Тыква также содержит магний, минерал, которого многие из нас не получают в достаточном количестве и который очень важен для многих функций организма, таких как выработка энергии, расслабление мышц. и регуляция нервной системы », — говорит она. Таким образом, употребление тыквы после тяжелой тренировки может быть особенно полезно для восстановления.

«Магний особенно важен для активных людей, которые много тренируются, потому что во время упражнений ваше тело перераспределяет магний, чтобы удовлетворить метаболические потребности», — говорит она.Это означает, что вы теряете запасы магния в мышцах и должны восполнять их с помощью еды и питья.

Всего из 1 чашки тыквы вы получите 14 процентов от дневной нормы. А тыквенные семечки содержат 37 процентов суточной нормы, поэтому не выбрасывайте их, когда режете тыкву, — говорит она. Вы также можете добавлять сырые тыквенные семечки (пепитас) в салаты, овсянку и йогурт, чтобы получить больше магния и протеина растительного происхождения.

5. В ней больше калия, чем в банане.

«Тыква с высоким содержанием калия, минерала, необходимого для сокращения мышц, хорошего пищеварения, водного баланса и здорового кровяного давления», — говорит она.Итак, это очень важно, и люди могут забыть съесть его в достаточном количестве. Как и в случае с магнием, если вы ведете активный образ жизни и истощаете электролиты, такие как калий, восстановление уровня еще более важно. В стакане консервированной тыквы содержится более 500 миллиграммов калия — больше, чем в большом банане.

Как полакомиться тыквой, когда не сезон

Тыква — универсальный овощ, и вы можете легко положить его примерно в чего-нибудь , чтобы добавить текстуру, аромат и питательность.

«Консервы из тыквы доступны круглый год всего за 99 центов в некоторых продуктовых магазинах. Мое золотое правило — всегда иметь банку в кладовой для добавления в такие вещи, как овсянка, блины, вафли, супы, перец чили, кесадильи, йогурт, энергетические закуски, домашние маски для лица и полезные десерты, такие как эти блондины из тыквы и нута », — говорит она. .

Для маски для лица «тыквенное пюре отлично сочетается с медом манука и корицей, а также с лимонным соком (смешайте и держите на лице в течение 10-15 минут, а затем смойте) или вы также можете сделать домашний сахар. скраб с тыквенным пюре, коричневым сахаром, специями для тыквенного пирога и небольшим количеством меда », — говорит она.(Звучит слишком хорошо, чтобы просто намыливаться и не есть, правда?)

Вы также можете использовать тыкву в качестве замены яиц в рецептах, таких как выпечка, быстрый хлеб, кексы, печенье и т. Д. «Тыквенное пюре также может служить заменителем масла, масла и яиц при изменении рецептов с учетом диетических ограничений. Для справки, вы можете заменить 1 яйцо на 1/4 стакана тыквенного пюре », — говорит она.

Что бы вы ни искали, тыква может стать основным продуктом вашей кладовой в любое время года.Супер полезный и вкусный, в нем всегда можно использовать чуть больше круглогодичной любви.

Когда вы сможете достать свежие тыквы, вот 6 советов по сбору и приготовлению богатых питательными веществами тыкв. А чтобы добавить противовоспалительного эффекта, попробуйте этот тыквенно-куркумовый суп.

Рецепт маски для лица из тыквы и меда своими руками ⋆ Parenting Chaos

Поделиться — это забота!

Эта простая домашняя маска для лица из тыквы и меда сделана из трех основных ингредиентов, и ее приготовление займет меньше минуты!

Хотя этот рецепт может выглядеть как детское питание, я обещаю вам, что он отлично подходит для вашей кожи.Эта насыщенная витаминами маска для лица из тыквы придаст вашему цвету лица желанный оттенок!

Тыквенная маска для лица Преимущества

Тыква: содержит ферменты и витамины, которые помогают удалять омертвевшие клетки кожи, улучшая цвет лица. Тыква отлично справляется с этими темными пятнами!

Мед: особенно сырой мед — фантастический увлажняющий крем, достаточно нежный для людей с чувствительной кожей.

Коричневый сахар: — это супер отшелушивающее средство, и, в отличие от своего аналога (белый сахар), коричневый сахар более мягкий и менее жирный, что делает его идеальным для очищающего средства для лица.

Яблочный сидр: помогает вывести токсины и уменьшить воспаление кожи.

Домашняя маска для лица с тыквой и медом

Домашняя маска для лица из тыквы и меда, ингредиенты

1/2 стакана тыквенного пюре (без добавок)
2 столовые ложки меда
2 столовые ложки коричневого сахара
1 столовая ложка яблочного уксуса

Дополнительно: 2-3 капли эфирного масла ладана (отлично подходит для борьбы со старением, жиром и лечением шрамов).

Предметы, рекомендуемые для изготовления домашней маски для лица из тыквы и меда

Прозрачная толстая стеклянная банка с прямой стороной для маски Кисть для маски для лица Органическое тыквенное пюре

Домашняя маска для лица из тыквы и меда.

1. Смешайте ингредиенты в небольшой миске.
2. Нанесите на лицо кисточкой для лица, чтобы с пальцев не попала грязь или жир. Обильно нанесите на лицо и шею, избегая попадания в глаза.
3. Оставьте на 15 минут, затем смойте теплой водой и тряпкой.

Примечание по хранению: Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до трех недель.

Не можете сделать эту маску для лица из тыквы и меда своими руками прямо сейчас? Закрепите этот пост, чтобы вы могли легко найти этот рецепт, когда будете готовы!
[social_warfare buttons = ”Pinterest”]

Другие идеи, которые вам обязательно понравятся!

Поделиться — это забота!

Могут ли собаки есть мед? Да — в небольших количествах

Писатель, мама великолепной меховой семьи из пяти лет | + posts

Линн — писатель и давний менеджер по обучению и развитию в крупном розничном магазине PNW.Она также мама 3 собак и 2 кошек!

Мед — «нектар богов» — приносит много пользы как людям, так и собакам. Он существует примерно с 5500 года до нашей эры и был самым распространенным подсластителем на протяжении многих веков. Фактически, археологи обнаружили мед рядом с мумифицированными останками древнего Египта — и он остался нетронутым!

Сегодня мед чаще всего используется в качестве подсластителя. Легко упустить из виду его лечебные свойства. Он содержит множество питательных веществ, таких как витамины A, B, C, D, E и K, а также минералы, такие как цинк, железо, кальций, калий, магний, марганец и медь.В сыром виде он обладает противогрибковыми, антибактериальными и противомикробными свойствами, а также обладает некоторыми мощными антиоксидантами. Все это приносит много пользы для здоровья вашей собаки.

Давайте погрузимся в мед и его многочисленные преимущества для здоровья вашей собаки.

Что такое мед?

Мы знаем, что мед получают от маленьких трудолюбивых пчел, но в остальном многие из нас мало о нем знают. Конечно, мы знаем, что пчелы собирают сладкий нектар с цветов и делают мед в своих ульях, но есть и более интересные факты о производстве меда.

Назначение меда — кормить пчел, когда нет цветущих растений. Вот почему мед должен быть пригоден для длительного хранения.

Пчелы летают в поисках нектара. Используя свой язык, они собирают сладкую жидкость из цветущих растений и помещают ее во второй желудок, называемый «зерновыми культурами». Нектар плещется в посевах, смешиваясь с ферментами, что делает его более подходящим для длительного хранения. Затем пчелы несут этот нектар обратно в свои ульи.

Оказавшись в ульях, пчелы передают свой нектар ртом рабочим пчелам, которые затем кладут его в соты. Рабочие пчелы обмахивают нектар веером, чтобы испарить любую воду или влагу, создавая густое сиропообразное вещество, которое мы называем медом. Затем они запечатывают соты сот воском для хранения.

Весь процесс потрясающий, а результат невероятный по многим причинам. Давайте рассмотрим эти причины и узнаем больше о том, как мед может улучшить здоровье вашей собаки.

Польза меда для здоровья

Мед очень сладкий и имеет высокий гликемический индекс, поэтому питательные вещества, которые он обеспечивает, находятся в форме микродоз. Тем не менее, эти питательные вещества есть. (А знаете ли вы, что мед никогда не портится при правильном хранении?)

Когда мы говорим о пользе меда для здоровья, мы говорим о сыром непастеризованном меде. Нагретый или обработанный мед может содержать дополнительные ингредиенты, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, которые снижают его лечебную ценность.

Антиоксиданты: Витамины A, C и E — наряду с фенольной кислотой и флавоноидами — придают меду его мощные антиоксидантные свойства.Они борются со свободными радикалами, которые вызывают окислительное повреждение клеток в организме вашей собаки. Они также помогают уменьшить воспаление и укрепить иммунную систему вашей собаки.

Комплекс витаминов группы В: Это строительные блоки здорового тела. Они поддерживают уровень энергии, работу мозга и метаболизм вашей собаки.

Витамин D и витамин E: Оба являются жирорастворимыми витаминами, поддерживающими здоровье костей, регулирующими иммунную систему вашей собаки и обеспечивающими способность к свертыванию крови.

Жирорастворимые минералы: Минералы, такие как медь, магний, марганец и медь, помогают в производстве красных кровяных телец и коллагена. Они также способствуют развитию мышц, плотности костей и росту связок и сухожилий.

Противомикробные и противогрибковые и антибактериальные свойства: Ферменты, содержащиеся в меде, уменьшают воспаление и успокаивают язвы желудка и боли в горле. При нанесении на кожу тонким слоем мед стимулирует заживление ран, горячих точек, экземы и укусов насекомых.При употреблении в пищу он помогает избавить желудочно-кишечный тракт от вредных бактерий, которые могут вызвать диарею.

Противовоспалительные свойства: Мед может помочь пожилым собакам с болью в суставах, а также собакам с воспалениями из-за горячих точек, ран или укусов насекомых.

Сезонное средство от аллергии: Мед содержит следовые количества цветочной пыльцы. Эта пыльца стимулирует иммунную систему вашей собаки, помогая ей вырабатывать антитела, которые могут предотвратить аутоиммунные реакции на пыльцу.

Пыльца также содержит кверцетин, полифенол, богатый антигистаминными средствами, которые снимают зуд и слезотечение, вызванное аллергией на окружающую среду.Лучше покупать местный мед, так как он, скорее всего, содержит пыльцу этого типа.

Не весь мед одинаковый

У разных пчел есть доступ к разным растениям. Значит, они производят разный мед.

Мед манука производится из куста манука в Новой Зеландии. Он содержит наибольшее количество антибактериальных свойств из всех видов меда, в четыре раза превышая содержание питательных веществ в обычном меде. Если ваша собака кашляет или кашляет в питомнике, мед манука может успокоить ее горло и облегчить кашель.

Мед одуванчика, луга, вереска, пади, ярра и тупело содержат больше всего антиоксидантов.

Если вы хотите использовать мед с пользой для здоровья, обратите внимание на то, как он был обработан. Для достижения наилучших лечебных свойств и пользы для здоровья используйте сырой, нефильтрованный мед местного производства. Обработанный и пастеризованный мед может содержать ингредиенты или производиться с использованием методов (например, нагревания), которые разрушают его пользу для здоровья вашей собаки.

Сколько меда может безопасно съесть ваша собака?

Мед содержит большое количество сахара.Несмотря на то, что это натуральный сахар, он все равно может вызывать проблемы у собак с диабетом, ожирением или иммунодефицитом. Для этих собак употребление меда в пищу небезопасно. Вам следует проконсультироваться с ветеринаром, если вы собираетесь дать его собаке.

Одна чайная ложка меда содержит 17 граммов сахара и 70 калорий. Большинство собак могут переносить и получать пользу от 1 чайной ложки меда в день. Ниже приведены рекомендации в зависимости от веса вашей собаки:

• Маленькие собаки (до 10 фунтов) могут съедать чайной ложки в день
• Средние собаки (10-20 фунтов) могут получать ½ чайной ложки в день
• Более крупные собаки (20 -50 фунтов) можно есть одну чайную ложку в день
• Собаки крупных пород (более 50 фунтов) могут есть 2 чайные ложки в день

Собаки могут потреблять слишком много меда.Если ваша собака съела слишком много, у нее может быть повышенный уровень сахара в крови, вызывающий такие симптомы, как рвота, диарея или потеря аппетита. Если вы заметили эти симптомы, обратитесь к ветеринару.

Мед может вызвать проблемы у этих собак

Собаки, которые реагируют на укусы пчел , также могут реагировать на мед. Если вы хотите предложить им мед, начните с одной капли в день и постепенно увеличивайте дозу, наблюдая за признаками аллергических реакций.

Иммунитет щенков Системы еще развиваются.Им не следует есть сырой мед, потому что он может переносить споры ботулизма. Эти споры могут вызвать у щенка проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Собаки-диабетики не должны есть мед. Высокое содержание сахара может слишком сильно поднять уровень сахара в крови.

Собаки с избыточным весом или ожирением не нуждаются в дополнительном сахарном меде. Есть много других полезных для здоровья закусок. Здесь вы можете найти несколько идей для здоровых перекусов.

Собаки с ослабленной иммунной системой не должны есть мед, так как он может содержать споры ботулизма.В эту категорию попадают собаки с аутоиммунными заболеваниями, раком, волчанкой или диабетом.

Мед может вызывать кариес из-за высокого содержания сахара. Чистка зубов вашей собаки каждую неделю устранит этот риск.

Как предложить собаке этот вкусный суперпродукт

Самый простой способ предложить собаке мед — чайной ложкой. Просто предложите им немного меда и позвольте собаке съесть его с ложки.

Или, если вам не нравится мысль о липких пальцах, попробуйте намазать ею свежие фрукты или лакомства для собак.

Добавьте чайную ложку сырого меда в свежие фруктовые и овощные смузи вашей собаки, чтобы получить здоровую и прохладную закуску в жаркий летний день.

Смешайте мед с арахисовым маслом, заморозьте смесь и добавьте ее в игрушку-лакомство, чтобы добавить немного питательности к повседневной жизни вашей собаки.

Домашняя выпечка, в список ингредиентов которой входит сырой мед, широко распространена в Интернете. Сырой мед — отличное дополнение, если вы пытаетесь подсластить лакомство, но имейте в виду, что нагревание меда лишает его целебных свойств.Попробуйте намазать им лакомство, чтобы сохранить его полезные свойства.

После того, как вы покормите собаку медом, вы найдете множество творческих способов включить его в свой ежедневный рацион. Если вы добавите чайную ложку меда в корм для собак, большинство собак проглотит его.

Да, вы можете кормить свою собаку медом

Есть несколько научных исследований, которые убедительно подтверждают утверждения энтузиастов меда, но неофициальные данные положительны, и люди веками использовали его для лечения и здоровья.

Мед — суперпродукт, поскольку он полезен как для людей, так и для собак. Он сладкий, наполнен антиоксидантами, содержит ряд витаминов и минералов, снимает аллергию и раздражение кожи и дает вашей собаке быстрый заряд энергии, когда она в этом нуждается.

Сырой мед полезен для большинства взрослых собак с небольшими рисками. Все мои собаки любят это — я включаю его в свой рацион. Попробуйте добавлять мед в лакомства или корм для собак, чтобы улучшить их общее состояние.

Полезны ли тыквенные специи для здоровья?

С наступлением осени увлечение тыквенными специями постепенно заполняет проходы как в супермаркетах, так и в кофейнях.Однако, имея множество вариантов, вы можете задаться вопросом, полезна ли тыквенная специя?

Мадху Джайн, диетолог из оздоровительного и фитнес-центра Advocate Good Shepherd в Баррингтоне, штат Иллинойс, говорит, что на самом деле тыквенные специи обладают многочисленными преимуществами для здоровья.

«Тыквенная специя — это смесь разных специй, самая распространенная из которых — корица», — говорит Джайн. «В корице есть активное соединение под названием коричный альдегид, которое отвечает за пользу корицы для здоровья. Есть некоторые свидетельства того, что корица может бороться с воспалением, повышать уровень ЛПВП, понижать уровень триглицеридов, ЛПНП и общего холестерина, одновременно улучшая чувствительность к глюкозе в крови.«

Джайн говорит, что тыквенная специя также включает имбирь, который известен своими противовоспалительными свойствами и может помочь при обезболивании. Это также может быть очень полезно при лечении тошноты.

Наконец, мускатный орех и душистый перец также входят в состав тыквенных специй и могут помочь облегчить симптомы дискомфорта в животе.

«Специи не только улучшают вкус пищи, но также добавляют натуральные ароматизаторы и уменьшают нашу зависимость от добавленных жиров, сахара и соли», — говорит Джайн. «Это огромный стимул к добавлению специй в наш репертуар.”

Нужны идеи по добавлению тыквенных специй в свой рацион. Вот несколько полезных советов по рецептам:

• Йогурт (приготовьте парфе из йогурта с мюсли, фруктами по вашему выбору, консервированной тыквой (примерно 4 ст. Ложки) и орехами по вашему выбору. Сложите слоями и наслаждайтесь !!) + Тыквенная специя
• Овсянка (посыпать тыквенными специями)
• Миндальное / арахисовое масло (использовать в качестве соуса) + тыквенная специя
• Кефир (с добавлением меда) + Тыквенная специя
• Тост (ореховое масло + фрукты + тыквенная специя)
• Замените сахар в кофе тыквенной специей

А чтобы приготовить тыквенную приправу самостоятельно, попробуйте этот несложный рецепт.

• 1/4 стакана молотой корицы
• 4 чайные ложки молотого мускатного ореха
• 4 чайные ложки молотого имбиря
• 1 столовая ложка молотого душистого перца
• Смешайте все ингредиенты и наслаждайтесь!

.