Завариваем шиповник: Как правильно заварить шиповник и сохранить витамины?

Как правильно заваривать сушёные плоды шиповника в термосе

Как заварить шиповник и сохранить витамины? Заваривание ягод шиповника в термосе или на водяной бане — самые простые и доступными каждому способы приготовления сушёных ягод, при которых отвар сохраняет витамины.

Заваривание шиповника в термосе многим хозяйкам нравится больше, чем приготовление напитка из сухих ягод на водяной бане. В термос засыпаются сушёные ягоды, заливаются слегка остывшим кипятком и шиповник постепенно запаривается (заваривается).

Помимо ягод шиповника можно заваривать листья, цветы и корни растения, но самыми популярными остаются ягоды (плоды) шиповника.

Как правильно заваривать шиповник и пить отвар? Из шиповника готовят отвары и чаи, чтобы все витамины в напитках сохранились по максимуму, нужно знать некоторые тонкости правильного приготовления ягод шиповника.

Совет от Чудо-Повара. Правильно заваренный отвар шиповника (или чай) получается насыщенного тёмного цвета с лёгкой кислинкой.

Ингредиенты в рецепте приготовления отвара шиповника указаны на термос ёмкостью 1 литр. Без термоса шиповник заваривают в чистой стеклянной банке с крышкой, а тёплое одеяло служит для банки с отваром термосом.

Порция: 4

60 мин

19 кКал на 100 г

Пропорции для рецепта приготовления отвара шиповника

• ягоды шиповника – 100 г;
• вода – около литра.

Как заваривать сухой шиповник в термосе

1. Сушёные плоды шиповника тщательно перебираем и промываем, накалываем каждую ягоду зубочисткой.
2. Перекладываем подготовленное подготовленный шиповник в термос и заливаем вскипевшей и слегка остывшей примерно до 90^о
   С горячей водой.
3. Далее закрываем термос плотной крышкой и оставляем напиток минимум на 1 час, а лучше на 4-5 часов. Лучше заварить сушёные плоды заранее и оставить на ночь настояться, чтобы утром пить отвар вместо чая.
4. При отсутствии термоса плоды помещаем в банку, после заливки закрываем плотной капроновой крышкой и укутываем одеялом.

Утром в тёплый чай из шиповника добавляем немного меда по вкусу. Ароматный кисленький напиток хорошо утоляет жажду и получается очень приятный на вкус.

Как хранить и заваривать шиповник, чтобы он не лишился витаминов?

Шиповник укрепляет иммунитет, улучшает регенерационные способности организма, нормализует формулу крови и сердечно-сосудистую деятельность, налаживает обменные и клеточные процессы. Столь разностороннее действие присуще ему благодаря богатому химическому составу. 

В плодах шиповника содержится в 100 раз больше витамина C, чем в яблоках: 800 мг в 100 г. В ягодах растения много бета-каротина, а в семенах – токоферола. Эти три вещества обеспечивают мощнейшую антиоксидантную защиту организма. 

В состав шиповника входят витамины K, PP, B. Они важны для полноценного метаболизма и кроветворения. Это растение – кладезь макро-, микроэлементов, дубильных веществ, органических кислот и биофлавоноидов, стимулирующих активность ферментов и секреторную функцию. Полезны не только плоды растения. Отвары из листьев снижают жар и обладают диуретическим свойством, из лепестков – помогают при аритмии и интоксикации, из корней – очищают почки.

Однако напитки из шиповника приносят организму пользу только в том случае, если они правильно приготовлены. Ведь, как известно, витамины – «хрупкие» соединения, разрушающиеся под влиянием самых разных факторов: от высоких температур до воздействия кислорода. Как хранить и заваривать шиповник, чтобы он не утрачивал свои полезные свойства?

Как хранить шиповник?

Хранят плоды и другие части растения в сухом, темном месте и в закрытой таре. Они очень гигроскопичны – быстро отсыревают и гниют. А также могут привлечь пищевую моль, которая в миг расправится с вкусной заготовкой.

Внимание! Собрать шиповник нужно до сезонного похолодания. На морозе он практически полностью утрачивает полезные свойства.

Технология заваривания шиповника

Из шиповника можно приготовить ароматный компот, но пользы от него будет немного. Чтобы плоды отдали в воду максимум питательных веществ, а витамины не разрушились, нельзя подвергать их кипячению. Достаточно залить 10 измельченных ягодок 200 мл кипятка, подержать на огне 3 минуты, настоять под крышкой 15 минут и процедить. 

Но и этот способ не самый лучший. Наибольшее количество витаминов сохранится в отваре, если приготовить его на водяной бане.

Рецепт приготовления полезного отвара из шиповника на пару:

• Разомните 1 ст. л. сушеного шиповника или измельчите 10 свежих ягод.
• Залейте сырье 200 мл горячей воды.
• Потомите на водяной бане 10 минут.
• Процедите через марлю.
• Долейте охлажденной кипяченой воды в таком объеме, чтобы получилось 2 стакана напитка. Постарайтесь выпить его в течение дня.

Внимание! Витамины сохраняются в напитке на протяжении менее чем 12 часов, поэтому не готовьте его впрок.

Измельчайте шиповник перед варкой.

Дробленные плоды быстрее готовятся, а значит меньше подвергаются тепловой обработке и сохраняют больше витаминов. Если есть возможность, совсем не варите их, а просто прогревайте в термосе.

Завариваем шиповник в термосе с ситечком

Шиповник – дивное растение, с живописными цветами, 
ярким ароматом и целебными плодами.  

Самое раннее упоминание полезных свойств шиповника нам известно из рукописей Теофраста — древнегреческого мыслителя, учёного и естествоиспытателя. В своём химическом составе шиповник содержит большое количество витаминов, минеральных и дубильных веществ и прочих полезностей. Благодаря своему уникальному составу плоды шиповника обладают фитонцидными свойствами — способностью подавлять рост и развитие бактерий, а также мощными бактерицидными свойствами. Плюс они содержат большое количество антиоксидантов. 

Основным преимуществом шиповника является — высокое содержание витамина C,что делает его очень ценным для здорового питания. Содержание аскорбиновой кислоты в несколько раз превышает её количество в плодах черной смородины и лимонах.

Чаще всего настои из плодов шиповника используются для лечения и профилактики заболеваний, связанных с недостатком в организме витаминов, прежде всего витамина C, а также для повышения общего тонуса организма.

Как приготовить витаминный настой из плодов шиповника, который сохранит все витамины по максимуму? Очень просто: 

Шаг 1. Промойте и измельчите ягоды (так настой будет более насыщенным, максимально полезным, а вкус более ярким), затем засыпьте измельчённые ягоды в ситечко для заваривания. 
Шаг 2: Залейте в термос крутой кипяток, поместите ситечко с ягодами внутрь, закрутите пробку и закройте термос.  
Шаг 3: Дайте настою время, не менее 7 часов, вобрать всю силу полезных свойств ягод шиповника.  

Три шага — и полезный настой шиповника готов. 

Несомненным плюсом заваривания в термосе с ситечком является то, что вам не придётся очищать плоды от ворсинок перед завариванием, 

а после не придётся процеживать настой через марлю, так как мелкие частички и ворсинки останутся внутри ситечка. 

Термосы БИОСТАЛЬ с ситечком представлены в двух моделях NB-Z и NBP-Z.  Каждая модель имеет разные объёмы от 350мл до 1200мл и ситечко для заваривания разных объемов, которое изготовлено из высококачественной нержавеющей стали 18/8, которая гарантирует устойчивость к механическим и химическим повреждениям, не вступает в реакцию с содержимым термоса и не окисляется.

Если заваривать шиповник вечером, утром настой будет готов. В термосе он всё ещё останется горячим, нет необходимости его подогревать. Настой из шиповника в термосе можно взять с собой на работу и пить в течение дня вместо привычного чая или кофе. 

Вот так просто.

Минимум усилий. Максимум пользы.

Заваривайте шиповник и пейте на здоровье!

Обзорное видео «Термос с ситечком для заваривания». Модель NB-Z

Как заваривать шиповник: лучшие рецепты и рекомендации

Автор Анатолий Круг На чтение 6 мин. Просмотров 1.5k.

Чай с шиповником — уникальный мультивитаминный комплекс, который придётся по душе всем: от мало до велика. Но от правильности заваривания напрямую зависит сколько пользы останется в напитке. Неверный подход нейтрализует пользу и уничтожает все доступные витамины. Сегодня мы поговорим о том, как заваривать шиповник правильно. Такие знания помогут приготовить отличный чай с массой вкуса и пользы.

Чай из шиповника в термосе

Это самый простой и распространённый способ как заваривать шиповник. Для него требуется минимум времени и небольшой набор инструментов и ингредиентов. Такой напиток максимальным образом сохранит всю пользу ягод.

Заварить подобным способом можно как сушёные, так и свежие ягоды. Единственная тонкость в том, что сухие ягоды можно заваривать как в целом, так и в измельчённом виде не теряя при этом во вкусе и пользе. Тогда как свежие плоды шиповника обязательно нужно измельчить, чтобы они отдали полезные витамины и аромат. Кроме того, многие добавляют в чай корешки растения, листья или другие фрукт и ягоды. Подобный подход добавляет пользы и делает вкус напитка более насыщенным и необычным.

Итак, чтобы заварить вкусный чай из шиповника в термосе необходимо соблюсти следующие пропорции: на 1 литр воды потребуется 100 гр. шиповника. Это идеальное сочетание, в зависимости от желаемых объёмов следует увеличивать пропорцию.

Алгоритм приготовления.

1. В первую очередь следует подготовить плоды. Их нужно тщательно промыть. Свежие ягодки измельчить любым удобным способом. Это может быть блендер (не перемалывайте ягоды в кашу, их нужно просто измельчить) или обычный нож. Сухие плоды тоже можно слегка растолочь. От этого настой станет более насыщенным, а плоды отдадут в напиток больше пользы.
2. Высыпаем подготовленное сырьё в чистый и сухой термос.
3. Воду необходимо вскипятить и слегка остудить. Чтобы сохранить витамины и при этом получить вкусный чай следует заливать плоды водой, температура которой примерно 90 градусов. То есть очень горячей, но не кипятком.
4. Воду в термос недоливаем примерно на 5 сантиметров до края.
5. Чай должен настаиваться приблизительно 7–8 часов. Идеальный вариант, если вы подготовите настой вечером и поставите до утра. Утром будет готов ароматный и полезный чай из шиповника.

После того как чай настоялся в него можно добавить мёд или сахар, по желанию. Напиток можно пить и горячим, и охлаждённым. Многие добавляют для сладости сироп шиповника, который продаётся в аптеках. Тогда получается мега полезный и супер вкусный чай. Если плоды были измельчёнными, то лучше процедить напиток, чтобы не испортить впечатления.

Как заваривать шиповник без термоса

Приготовить вкусный и полезный напиток можно не только в термосе. Кроме того, многие всё-таки предпочитают отвар, хотя он содержит меньше витаминов, так как дольше подвергается термической обработке.

Простой рецепт чая

Это простейший рецепт, который позволяет гораздо быстрее приготовить не менее вкусный и полезный напиток. При этом можно быстро приготовить небольшую порцию на одного человека, в случае, если остальные домочадцы отказываются пить чай из шиповника.

• Одну столовую ложку ягод залить горячей, но не кипящей водой. В этом случае не стоит использовать измельчённые плоды, так как ворсинки внутри них могут подпортить впечатление.
• Закрывайте крышкой выбранную ёмкость и поставьте греться на водяной бане. Достаточно 15 минут, чтобы ягодки отдали пользу чаю и заварились.
• Охладите отвар до комнатной температуры, для этого понадобится 30–40 минут. Затем процедите и отожмите ягоды, чтобы они отдали последнюю пользу в напиток.
• Если жидкости недостаточно, то добавьте в отвар кипячёной воды до объёма 200 мл.

Такой чай лучше не хранить, а выпить сразу после приготовления или в течение дня. Если вкус напитка будет излишне насыщенным, можно смягчить его добавив ложечку мёда в уже остывший чай.

Завариваем корень шиповника

Не только плоды используются для приготовления полезного настоя. Корни нисколько не уступают ягодам этого волшебного растения.

• Измельчите корень шиповника.
• Затем возьмите 1 чайную ложку сырья и залейте 400 мл. воды.
• Поставьте на медленный огонь и, не доводя до активного кипения заваривайте корень в течение 15 минут.

Такой отвар лучше употреблять по назначению доктора и в ограниченных объёмах. Например, при заболеваниях ЖКТ чай пьют охлаждённым и небольшими порциями. При заболеваниях почек требуется 3 ложки измельчённых корней на стакан воды, настой выпивают в течение дня за несколько раз.

Чай из шиповника «Ассорти»

Этот напиток получается мультивитаминным и содержит в себе сразу несколько компонентов. Шиповник полезен для человека во всех своих представлениях. Поэтому в течение лета заготовить можно не только ягоды, но и листья, цветы и корни. Как заваривать корешки и в каких случаях их употреблять мы написали выше. Осталось поговорить о листочках и лепестках.

Ингредиенты:

• ягоды шиповника -15–20 шт.;
• цветки – 5 шт.;
• листочки 2–3 шт.

Ополаскиваем сырьё и укладываем в банку или термос. Заливаем горячей, но не кипящей водой и оставляем настояться 40–60 минут. Процедите полученный напиток, добавьте мёд по вкусу.

Такой чай придётся по душе не только взрослым, но и детям. Он станет отличным началом дня и займёт почётное место за утренней трапезой. При необходимости в напиток можно добавить и другие ингредиенты, например, лимон, мяту, корицу и другие пряности. Разнообразить чай можно чем угодно, главное, знать, как заваривать шиповник правильно, чтобы не потерять пользу напитка.

Советы и рекомендации

Напоследок дадим вам несколько советов и рекомендаций относительно того, как употреблять приготовленный чай. А также ответим на некоторые популярные вопросы.

• Чай из шиповника относится к лекарственным средствам, поэтому употреблять его постоянно не стоит. Идеальным вариантом станут месячные курсы с аналогичным перерывом. Это позволит укрепить иммунитет и при этом не перенасытить организм витаминами.
• Один из популярных вопросов: можно ли заваривать шиповник повторно. Многие стараются получить максимум пользы из плодов и практикуют повторное заваривание до тех пор, пока плоды не перестанут закрашивать чай. Такой подход совершенно нецелесообразен. Повторное заваривание допустимо только, если плоды в первый раз были заварены целиком и при условии добавления части свежих. Измельчённые ягоды повторно заливать кипятком бессмысленно, они уже отдали всю пользу.
• Заваривать можно не только плоды и корни, но и листья и даже веточки. Такой настой полезен при заболеваниях жёлчного пузыря и растворяет определённые виды камней в почках.

Пользу шиповника трудно переоценить. Если у вас есть возможность, обязательно стоит пропить несколько курсов такого напитка, тем более теперь вы уже знаете, как заваривать шиповник, чтобы сохранить в нём максимум пользы. Если у вас есть что добавить или возникли вопросы пишите в обсуждения, мы постараемся ответить. Делитесь статьёй в социальных сетях и оставайтесь с нами.

Как правильно заваривать шиповник, сушёный и свежий

Шиповник издавна считался мощнейшим источником витаминов и важных микроэлементов, но ещё этот плод наделён и рядом целительных свойств. Отвар шиповника хорошо помогает против цинги, применяется при малокровии и при истощении организма любой степени тяжести (вне зависимости от причины, которой оно было вызвано). Также шиповник хорош при простудных заболеваниях и как средство укрепления иммунитета, за счёт высокого содержания витаминов С, Е и Р.

В условиях городской жизни единственное, что можно приготовить из шиповника своими руками – это отвар или настой. Из шиповника ещё можно сделать напар, но это возможно только в деревенских домах с русской печью из-за особенностей приготовления. Разумеется, готовить настой шиповника следует правильно, чтобы сохранилось как можно больше полезных свойств и микроэлементов. Технология настаивания для сухих плодов и для свежих несколько отличается, поэтому рассмотрим оба варианта.

Как заваривать свежие плоды шиповника

Тщательно промываем плоды шиповника, после мытья приступаем к следующему этапу. Очень важно, разрезав плоды пополам, избавить их от множества маленьких волосков, ведь эти волоски потом, при попадании внутрь, могут вызвать жжение в гортани и даже сухой кашель.

Очищенные от всего лишнего плоды и семена надо как следует размять вилкой, чтобы в результате получилась густая пюреобразная масса. Затем вы берёте получившуюся массу и закладываете в термос, где заливаете горячей водой (температура – шестьдесят градусов, не меньше), при соотношении: 1 ложка шиповниковой массы на 1 стакан воды. Настаивать отвар надо в течение 40 минут.

После заваривания отвар процеживается через марлю (или ситечко), можно добавить мёд по вкусу, и отвар готов к употреблению.

Этот способ заваривания свежих плодов шиповника позволяет сохранить максимум полезных свойств и витаминов.

Как правильно заваривать сушёный шиповник

Технология заваривания сушеного шиповника немногим отличается от процесса приготовления отвара из свежего шиповника, всего лишь несколькими деталями. Шиповник измельчается либо в блендере, либо с помощью кофемолки (дополнительная очистка не нужна).

Полученный порошок засыпается в термос, заливается той же шестидесятиградусной водой (соотношение: 1 столовая ложка – 0,5 стакана воды), но настаивается в течение 50 минут, так как для размачивания сухого шиповника требуется больше времени, чем для свежего. Эта технология позволит высвободить максимум витаминов и активировать целебные свойства отвара.

Какой бы шиповник вы ни заваривали в целях профилактики простуды или для укрепления иммунитета, важно запомнить, что если вы соберётесь что-то лечить с помощью шиповника, то делать это надо только после консультации со специалистом, чтобы случайно не навредить своему здоровью.

Как правильно заваривать шиповник сушеный

Плоды шиповника чрезвычайно полезны, поэтому они получили широкое распространение в медицине по всему миру. Из них изготавливают компрессы, напитки, настои и т.д. Помимо непосредственно плодов используются листья, цветы, ветки и даже корни растения.

Плоды сухого шиповника

Читают на dacha6.ru:

Шиповник вряд ли полностью излечит Вас от простуды, но как профилактическое средство он вполне способен предотвратить ее появление.

Осенью запаситесь в достаточном количестве плодами шиповника, измельчите, высушите их и уберите на хранение в «дышащие» мешочки (должны храниться в сухом месте).

Как заварить шиповник без термоса

Поздней осенью, зимой и в первой половине весны из заготовленного таким образом сырья следует регулярно заваривать витаминные чаи. На 1 стакан кипятка нужно расходовать примерно 1 ст. л. измельченных плодов. После этого состав настаивают на водяной бане или в термосе в течение 15 минут.

Многие дачники предпочитают варить плоды шиповника в кастрюле. Пропорция – 1 к 10. Варить следует под крышкой в течение часа, периодически добавляя воду. После этого напиток настаивают в течение нескольких часов. Перед употреблением отвар процеживают че6рез марлю (желательно несколько раз).

При заваривании витаминных чаев хороший эффект получается, если смешать сушеные плоды шиповника с сухой рябиной в равном соотношении. Заваривают состав точно так же, как было описано выше.

Сухие плоды шиповника можно подсыпать в обычный чай (я использую для этого специальную заварочную ложку из нержавеющего металла, чтобы получить эффект чайного пакетика).

Целительное действие напитков из шиповника является следствием высокого содержания витаминов и важных для человеческого организма микроэлементов в плодах этого уникального растения. Помимо простудных заболеваний, такие чаи рекомендуются при авитаминозе и для нормализации обмена веществ.

В книгах по народной медицине часто можно прочитать, что в качестве лечебного сырья используются не только плоды, но также корни и листья шиповника, так что при заготовках учитывайте этот момент.

Если же у Вас нет времени на сбор и заготовку сырья, используйте сироп шиповника, который можно приобрести практически в каждой аптеке. Нередко там же продаются и сушеные плоды шиповника.

↑ к содержанию ↑

Как заварить шиповник сушеный в термосе

Для получения настоя шиповника удобно использовать термос. На дно укладываются вымытые сухие плоды шиповника, сверху они заливаются кипятком. Пропорция должна быть 1 к 10. Чтобы вкус напитка был более насыщенным, а сам он более полезным, плоды перед заливкой рекомендуется дополнительно измельчить. Минус такого способа – наличие плавающих мелких ворсинок в напитке, поэтому перед употреблением его нужно дополнительно процедить через марлю или сито.

В термосе плоды шиповника следует настаивать в течение 7 часов, поэтому удобнее всего заливать их вечером, перед сном. В этом случае целебный бодрящий напиток будет готов уже утром.

↑ к содержанию ↑

Как заварить свежий шиповник

Если под рукой засушенных плодов шиповника нет, но есть недавно сорванные плоды, можно также приготовить целебный отвар. 3 столовые ложки свежих ягод промывают под проточной водой, а затем пропускают через мясорубку или разминают вилкой.

Далее размятые плоды следует залить 0,5 л кипятка, накрыть крышкой, а снаружи емкость укутать длинным полотенцем. Через 40 минут настой процеживают. Оставшиеся на сите ягоды заливают 0,5 л воды и кипятят в течение 30 минут, после чего отвар процеживают. Процеженные настой и отвар смешивают между собой. Напиток готов к употреблению.

Стоит упомянуть и о том, что людям в возрасте следует делать 10-дневные перерывы после регулярного приема шиповника в течение месяца. А тем, у кого имеются проблемы с ЖКТ, настой шиповника можно употреблять только после приема пищи (не натощак).

 © Илья Владимирович | 2015-08-13
Садовод-любитель

Как хранить Шиповник. Общие правила

Как хранить Шиповник. Общие правила

Как хранить шиповник в домашних условиях на зиму? Для хранения высушенных плодов шиповника необходимо предварительно подготовить чистые, сухие и хорошо проветриваемые емкости. Наиболее оптимальным вариантом являются небольшие мешочки, сшитые из плотной натуральной материи.

Так же, для хранения шиповника в домашних условиях, можно использовать и стеклянные банки, однако закрывать их следует либо пластмассовой крышкой с небольшими отверстиями, либо марлей, сложенной в три слоя. Это необходимо для того, чтобы сырье дышало.

Как хранить плоды шиповника? Как правило, плоды хранятся именно в стеклянной таре. Помещение должно быть хорошо защищенным от попадания света. Таким образом, обеспечивается практически 100%-ое сохранение одного из самых важных витаминов – С, ведь он достаточно быстро разрушается под влиянием прямых лучей солнца.

Кроме того, специалисты не советуют держать плоды шиповника в полиэтиленовых пакетах, потому что через этот материал не проходит воздух, в результате сырье начинает «задыхаться» и покрывается плесенью.

По этой же причине не следует закрывать стеклянную банку крышкой, изготовленной из полиэтилена. Лучше горлышко емкости накрыть марлей, сложенной в несколько слоев, а затем туго перевязать по ободку шнурком или резинкой.

Как хранить свежий шиповник на зиму с помощью сушки? Сушка шиповника в домашних условиях достаточно важный процесс. Если для его хранения будут выбраны картонные ящики, то их нужно выстлать парафинированной бумагой. Так, как они плотно не закрываются, то их лучше не ставить поблизости с предметами и продуктами, имеющими сильный или острый запах.

Также их не рекомендуется держать рядом со свежими фруктами и овощами, ведь сухие плоды быстро отсыреют и покроются плесенью. Самой подходящей температурой воздуха считается примерно 0 градусов Цельсия.

Для сушки шиповника в домашних условиях можно воспользоваться бытовыми приборами: электросушилкой, микроволновкой и конечно же духовкой, об этих способах более подробно, читайте на нашем сайте.

Как сохранить шиповник на зиму? Контейнеры, в которых находится высушенный шиповник, хранится в месте, защищенном от влаги и попадания прямых лучей солнца. В противном случае возможно разрушение витаминов и потеря полезных свойств. Кроме того, нужно позаботиться о том, чтобы заготовки не вобрали в себя разные посторонние запахи.

Срок хранения высушенного шиповник, в течение которого сохраняются практически все его лекарственные свойства, составляет два года. Затем он их постепенно теряет и не оказывает ожидаемого эффекта в лечении разных заболеваний.

Обработка шиповника. Болезни листьев шиповника и лечение (с фото)

Продолжаем рассматривать болезни шиповника и их лечение с помощью специальных химических средств.

   

Песталоция.

Возбудитель болезни листьев шиповника — гриб Pestalotia rosae West. На листьях по краям листовых пластинок появляются бурые, разрастающиеся к середине пятна. На границе здоровой и некрозной тканей часто имеется характерная желтая полоса. С верхней стороны пятен развиваются многочисленные сероватые округлые подушечки спороношения гриба. Пораженные листья преждевременно желтеют и засыхают. На молодых побегах, чаще в защищенном грунте, развиваются вдавленные некрозы серовато-бурого цвета, на которых также развивается спороношение в виде сероватых подушечек. Грибница разрастается в древесину побега, некроз углубляется, становится бурой язвой, побеги постепенно засыхают. Инфекция сохраняется в растительных остатках и в пораженных стеблях. При появлении этой болезни листьев шиповника лечение и обработка должны начинаться незамедлительно.

Посмотрите типичные симптомы этой болезни листьев шиповника на фото, которые позволят легко распознать данный недуг при его появлении:

   

Меры борьбы. Использование здорового посадочного материал без каких-либо некрозов коры и язв на стеблях. Своевременная обрезка пораженных ветвей и стеблей с язвами, обмазка срезов масляной краской на натуральной олифе, опрыскивание растений по коре до распускания листьев 1% -ной бордоской смесью или ее заменителями (ХОМ, Абига-Пик).

   

Черная пятнистость.

Возбудитель болезни черная пятнистость — гриб Marssonina rosae (Lib.) Died. На листьях с верхней стороны образуются вначале единичные, затем множественные округлые лучистые пятна пурпурно-бурого или почти черного цвета, диаметром 5-15 мм. Со временем по некрозной ткани развивается спороношение гриба в виде многочисленных черноватых коростинок. Лучистые пятна и спороношение могут проявляться при сильном распространении болезни и на молодых однолетних побегах роз. Пораженные черной пятнистостью листья буреют, преждевременно опадают, сильно оголяя цветущие кусты. Молодые стебли слабые, часто без бутонов, к осени плохо вызревают и из-за этого сильно подмерзают. Инфекция сохраняется в опавших пораженных листьях и в коре пораженных стеблей.

Меры борьбы. Перед тем, как начать лечение болезни роз черная пятнистость, необходимо провести такие агротехнические мероприятия, как сбор растительных остатков, обрезка пораженных засохших побегов, обмазка срезов масляной краской на натуральной олифе. Опрыскивание растений весной, при распускании почек, и повторно перед цветением, 1%-ной бордоской смесью или ее заменителями (ХОМ, Абига-Пик).

   

Септориозная пятнистость.

Возбудитель болезни роз септориозная пятнистость — гриб Septoria rosae Desm. Пятна на листьях многочисленные, разбросанные, округлые, темно-бурого цвета. Некрозная ткань в центре светлеет, но всегда остается тонкий бурый ободок. Со временем в ней сформировываются мелкие черные плодовые тела зимующей стадии гриба-возбудителя. Пораженные листья желтеют и преждевременно опадают, сильно оголяя цветущие кусты. При сильном распространении пятнистости листьев некрозные пятна появляются на черешках и молодых стеблях. На стеблях пятна мелкие, округлые, светлые в центре и окруженные тонким бурым ободком. По мере отмирания коры и формирования в ней плодовых тел стебли постепенно засыхают. Инфекция сохраняется в опавших пораженных листьях и в коре пораженных побегов.

Меры борьбы. Такие же, как против черной пятнистости. Прежде чем лечить розы от болезней подобного типа, нужно найти и уничтожить источник распространения инфекции по участку.

Заготавливаем Шиповник. Когда и как собирать Шиповник?

Для заготовки шиповника лучше выбирать теплые, ясные, сухие дни. Сбор необходимо производить с кустарников, произрастающих вдали от промышленных предприятий, автомобильных и железных дорог, кладбищ, животноводческих ферм и скотомогильников, хранилищ химикатов и свалок.

Заготовка плодов

Плоды шиповника заготавливают с середины августа и вплоть до наступления первых заморозков. При сборе предпочтение отдают немного недозревшим, твердым ягодам, не давящимся в пальцах и не требующим чересчур бережного обращения. Плоды обрывают руками (с цветоножками или без них) и складывают в заранее приготовленную тару, следя за тем, чтобы в сбор не попадали почерневшие, подгнившие или поврежденные насекомыми ягоды.

Сбор листьев

Листья шиповника заготавливают на протяжении всего лета. Листовые пластинки срывают вручную или срезают ножницами без черешков и складывают в стоящую в тени тару. В ходе заготовки необходимо следить за тем, чтобы в сбор не попадали пораженные болезнями, пожелтевшие, потемневшие или поврежденные насекомыми листья.

Заготовка цветков и лепестков

Цветки и лепестки шиповника заготавливают в фазе цветения растения: как правило, в июне. Цветы обрезают ножницами или срывают руками с небольшими кусочками цветоножек и складывают в тару, препятствующую смятию лепестков. Собранное растительное сырье незамедлительно отправляют на сушку.

Сбор корней

Корни шиповника собирают весной (в марте или апреле) или в конце осени, после окончания периода плодоношения (в октябре-ноябре). В лечебных целях используют не основное стержневое корневище, а тонкие придаточные корешки. Для того чтобы произвести их заготовку, от кустарника отсекают один побег, выкапывают его и отделяют боковые корни от центрального стебля. Собранное лекарственное сырье тщательно промывают водой.

Как хранить отвар шиповника. Учимся заваривать Шиповник правильно!

В преддверии осени всем нам необходим дополнительный источник витаминов, для поддержания нормальной работы иммунной системы.
Не обязательно ходить в аптеку, чтобы получить источник витамина С, достаточно просто регулярно пить отвары и чаи из Шиповника, стоит он не дорого, особых проблем приготовления тоже нет.

Рассмотрим полезные свойства шиповника и способы приготовления напитков на его основе!

Шиповник в природе – растение одно из самых богатых по содержанию витамина С! К тому же оно настолько популярно, что растет буквально в каждом саду. Из шиповника можно заваривать полезный чай , делать отвары и настойки , они очень ценны из-за высокого содержания витаминов. Шиповник в основном употребляют для повышения иммунитета, но он также способствует сбросу лишнего веса, и выведения из организма различных токсинов.

Полезные свойства Шиповника:

• содержит каротин;
• высокое содержание аскорбиновой кислоты;
• содержит минеральные соли;
• содержит суточную норму витамина С
• витамины: А, В1, В2, РР, К и даже витамин Е
• микро-макро элементы: калий, цинк, фосфор, натрий, магний и др.

Употребление шиповника положительно сказывается на состоянии организма в целом, главное, правильно приготовить напиток из этой чудодейственной ягодки.

Итак, рассмотрим основные способы использования Шиповника в домашних, или же походных условиях!

Завариваем шиповник в термосе и сохраняем витамины.

Для того, чтобы Шиповник начал приносить пользу, необходимо заварить его таким методом, который позволить сохранить и не убить все те свойства и витамины, которая заложила в них сама природа. Настаивать можно и свежие только что собранные, но предварительно слегка просушенные, так и полностью сушеные плоды!

Просушенные плоды Шиповника

Самый наиболее легкий способ получить отвар из Шиповника – заварить/настоять его в термосе!
Пять столовых ложек плодов мы кладем на один литр воды.
Если хотите приготовить напиток поскорее, следует основательно измельчить ваши ягодки, и буквально через несколько часов, отвар можно будет пить!

Приготовление Шиповника в термосе (желательно со стеклянной колбой):

✔ Высыпаем наши плоды в термос, ягодки промываем, термос обрабатываем кипятком!
✔ Заливаем шиповник кипятком.
✔ Настаиваем отвар в течении 8-12 часов. Логичнее оставлять термос на ночь.
✔ Начать употребление напитка 🙂

Заваривать ягодки можно и повторно, но с каждым разом содержание витаминов будет все меньше и меньше, не рекомендуем заваривать шиповник более 2-х раз!

Готовый настой можно употреблять с вареньем, или медом, это даст дополнительный прилив полезности, к вашему приготовленному напитку.
Ежедневная доза приема напитка для взрослого человека: 1-2 чашки, для детей не достигших 12-летнего возраста — пол чашки в день!

Напиток из Шиповника

Завариваем свежий шиповник без термоса

Приготовить чудодейственный напиток без применения термоса можно, но требует больше времени и усилий.
Для того, чтобы приготовить по-настоящему полезный напиток, без использования термоса, собранные ягоды необходимо слегка посушить дома, например на газетке.

Приготовление Шиповника без использования термоса:

✔ Раскладываем ягоды на газетке и слегка приминаем ступой, или чем угодно, что попадется нам под руку.
✔ Используем обязательно жестяную, эмалированную или на худой конец керамическую емкость. Выкладываем размятые ягоды в емкость, заливаем обычной прохладной водой
✔ Ставим нашу посудину с шиповником на огонь (теперь вы поняли почему жестяная посуда в привилегии?) и варим. Доводим наш отвар до кипения и снимаем с огня.
✔ Настаиваем получившийся напиток не менее 3-х часов, а лучше 5!

Готово, чудодейственный напиток, сохранивший в себе все полезные свойства, можно смело употреблять, получи заряд энергии и жизненных сил уже с первой кружки!

Ароматный шиповник в эмалированной кружке

Завариваем сухой шиповник

Приготовление напитка из сухих плодов, не сильно отличается от приготовления шиповника из свежих ягод.
Пол литра воды мы разбавляем одной чайной ложечкой сушеных ягод.
Перед тем как заваривать, плоды необходимо обработать, а именно промыть их под обычной холодной водой.

Приготовление Шиповника из сухих ягод:

Плоды Шиповника

Мы рассмотрели 3 способа заваривания шиповника, какой из них более полезный – решать вам, но все они дают хорошую дозу витамина С для вашего иммунитета.

Сегодня вы научились правильно заваривать Шиповник, теперь всего его витамины и полезные вещества попадут прямиком в ваш организм!

Шиповник является профилактическим способом поддержать свой иммунитет, это не панацея от всех болезней! При проявлении сложных простудных симптомах – обращайтесь к врачу.

Плоды шиповника. Шиповник: лечебные свойства и противопоказания

Данный кустарник помогает излечить заболевания практически всех систем организма в любой период жизни человека. Лечебные свойства растения представляются следующим образом:

Повышение иммунитета, полезен шиповник при простудах и во время беременности.

Увеличение образования коллагена, позволяющего хорошо работать кровеносным сосудам, костной системе, связкам, коже, зубам и деснам.

Улучшает метаболизм, снимает усталость, лечит истощение.

Нормализует функционирование нервной системы и общего психического здоровья.

Улучшает усвоение железа.

Понижает кровяное давление.

Имеет противовоспалительное действие, помогает при ревматизме.

Понижает холестерин в крови.

Избавляет от бессонницы.

Лечит заболевания ЖКТ, устраняет понос.

Лечит болезни мочевыводящей системы, помогает при МКБ.

Употребление отвара шиповника в профилактических целях дает организму силы противостоять раку и многим хроническим заболеваниям.

Лечение средствами из шиповника неоспоримо приносит пользу организму, но он имеет противопоказания для использования:

• Огромное количество аскорбиновой кислоты не позволяет лечиться шиповником людям с гастритом и повышенной кислотностью, язвой желудка.
• Элементы шиповника увеличивают свертываемость крови, поэтому лучше не рисковать тем, у кого тромбофлебит или сердечная недостаточность.
• Продолжительная терапия средствами на основе шиповника снижает работу инсулярного аппарата.
• Нельзя употреблять сироп из плодов в чистом виде. Он провоцирует вздутие живота. Его требуется добавлять в отвар сельдерея, укропа или петрушки.

Настой ягод, сделанный на основе спирта, способен повышать давление, а на воде его понижает. Поэтому при наличии проблем со здоровьем следует учесть представленные предостережения, а в особенно сложных случаях советоваться с лечащим врачом.

Как чистить Шиповник.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ШИПОВНИКА

Очень вкусное, витаминное, лечебное варенье из дикорастущего или садового шиповника.

Заготовки с шиповником хороши при простуде и авитаминозе.

Чистить шиповник, конечно, долго, но результат того стоит!

Пропорции для варенья из шиповника в мерах объема (стаканы, чашки, миски):шиповник очищенный — сахар: 2:1, т.е. на 2 стакана шиповника необходим 1 стакан сахара.

Ягодки мягкие и сочные))) Очень вкусные!

Приготовление варенья

почистить шиповник:

1. У чистых, обсушенных плодов отрезать хвостик и оторвать плодоножку, разрезать шиповник пополам и маленькой ложечкой поддеть семена.
2. Очищеный шиповник снова промыть (чтобы смыть оставшиеся ворсинки) и немного обсушить. Можно погрузить его в большую миску с водой прямо в дуршлаге и потом вынуть, дать воде стечь;

сварить варенье из шиповника

в 3 приема по 5 минут, помешивая и снимая пенки:

1. Подготовленный шиповник засыпать сахаром, долить немного воды (пропорции — на 8-10 стаканов очищенных плодов 1 стакан воды). Добавляйте на глаз, немного;
2. Довести варенье до кипения, активно помешивая и снимая пенку, варить еще 5 минут. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить настаиваться в сиропе при комнатной температуре;
3. Через 6-10 часов проварить снова по тому же принципу;
4. Через следующие 6-10 часов — третья, заключительная варка. После нее — расфасовать готовое варенье в стерилизованные банки и закрыть прокипяченными чистыми крышками.
5. Хранить в темноте и холоде: погреб, подвал, холодильник.

Это йогурт мацони, политый вкусным вареньем из шиповника! Очень приятно на завтрак или полдник!

Особенности приготовления шиповникового варенья и вкус

Наверное, каждый ребенок помнит о том, как заболев, пил по ложечке густого и темного сиропа шиповника — такого ароматного и сладкого, похожего на конфеты. И мама наливала его из маленькой бутылочки, купленной в аптеке.И я помню.И теперь у меня есть несколько баночек вкусного и полезного варенья на зиму, которые можно будет открывать в самые суровые холода.

Как чистить шиповник

Шиповник чистить немного утомительно, устаешь не столько от монотонного процесса, сколько от тонких, щекочущих семян, от которых очень удобно освобождать ягоды маленькой кофейной ложкой или небольшой чайной. Поэтому, надо периодически мыть руки, ложку и нож. А потом хорошенько помыться самим и встряхнуть (или прополоскать) одежду. Чтобы не чесаться потом.))) По этим же причинам споласкиваем шиповник после очистки.

Видите колючие точечки на красном? Это семена пробиваются наружу сквозь плоды.

Так им хочется продолжить свой род))

Шиповник — очень красивая ягода. Она ярко-красная снаружи и ярко-оранжевая внутри! Радостная и вкусная! Ее кожистая оболочка (которую мы и едим) похожа боярышник и спелый фейхоа одновременно.

Другие заготовки из шиповника

Консервировать плоды шиповника можно не только сварив варенье -пятиминутку, но и приготовить обычное варенье, которое варится в 1 прием, около 40 минут (оно готово, когда капля сиропа, упавшая на блюдце не растекается).Если вы хотите хранить варенье с шиповником при комнатной температуре, увеличьте в 2 раза норму сахара.Крышки идут в ход любые — и железные, и пласмассовые.

Варенье из шиповника — вкусное, кисловатое, не очень сладкое. И с него можно собрать очень вкусные оранжевые пенки!

Сушка шиповника

Девочки (и мальчики), если вас совсем утомила (да что там, скажем честно — достала!) чистка шиповника, да бог с ним, разложите бумажку в притененном (или темном) проветривамом месте и засушите его. Сушку шиповника лучше проводить на чистой бумаге — если положить его на газеты, мы рискуем потом прочитать прошлогодние новости на его засушенных бочках. ))

В сушку идет и сильно спелый, мягкий, размякший шиповник, который вы не рискнули положить в варенье. Только не заплесневелый, конечно.

Тень требуется, чтобы плоды шиповника сохранили как можно больше витаминов, часть из которых разрушается на солнце.

Готовность: сушеный шиповник — твердый. Как сморщился и почти закаменел — можно собирать для хранения.

Сушеный шиповник можно хранить в жестяных баночках, например, от кофе, и потом заваривать вместе с чаем или травяными сборами.

Сколько хранится заваренный Шиповник. Как правильно заварить Шиповник и сохранить витамины?

Шиповник – чуть ли не лучший осенний «мультивитамин». Но напитки с ним важно еще грамотно приготовить. От того, насколько ягоды шиповника правильно заварены, во многом зависит, сколько витаминов и других полезных веществ сохранится.

Как правильно заварить шиповник

Как правильно заваривать свежий и сушеный шиповник

С только что собранными ягодами придется немного повозиться. Свежий шиповник перед тем, как заваривать или отваривать, нужно разрезать и обязательно очистить от ворсинок, которые сильно раздражают слизистую желудку. Кроме того, напиток из разрезанных на части плодов получается более насыщенным по вкусу, чем приготовленный из целых ягод. По этой же причине сушеный шиповник перед завариванием лучше раздробить. Наливать напиток стоит  через марлю или через ситечко – чтобы не попали оставшиеся ворсинки.

Хранить напиток из шиповника можно в термосе, можно перелить его в стеклянную или фарфоровую емкость и поставить в холодильник. Несмотря на то, что настои и отвары можно держать в холодильнике до трех дней, лучше заварить шиповник в таком количестве, чтобы выпить его в течение суток после того, как он будет готов, пока в нем больше всего витаминов.

Как заваривать чай с шиповником

Чай с шиповником — самый простой и быстрый вариант для тех, кто вечно торопится. Для этого несколько свежих или сушеных ягод или кусочки плодов просто добавляются к любому  чаю (зеленому, черному, травяному) и он заваривается, как обычный чай. Напиток приобретет приятный кисловатый вкус и дополнительное количество витаминов, но такого целебного воздействия на организм, как от правильно заваренного настоя шиповника или отвара от него, конечно, ждать не стоит.

Как заваривать шиповник в термосе

Самый порстой и распространенный вариант: ягоды (свежие или сушеные) насыпаются в термос и заливаются кипятком из расчета десять частей воды на одну часть шиповника. Если заваривать целые плоды шиповника, их надо слегка помять или проколоть иголкой – напиток получится ароматнее, вкуснее, да и витаминов шиповник отдаст больше. Настаивать напиток нужно не менее четырех часов, но лучше всего – заварить шиповник в термосе на ночь.

Как правильно заваривать шиповник на водяной бане

На водяной бане лучше всего заваривается мелко порезанный шиповник. Для этого измельченные плоды заливают кипятком из расчета 2 столовые ложки на стакан воды и держат под крышкой на водяной бане 15-20 минут. После шиповнику нужно дать настояться 30-40 минут, затем процедить – и можно пить.

Как сделать отвар из шиповника

В народной медицине также часто используются отвары плодов шиповника. Для их приготовления ягоды заливают кипятком и кипятят (обычно 15-20 минут) под крышкой, после чего настаивают от четырех часов до суток. Однако с точки зрения сохранения витаминов, микроэлементов и различных биоактивных веществ, которыми очень богат шиповник, этот вариант не самый лучший: кипячение их не щадит.

Для приготовления настоев и отваров можно использовать не только плоды шиповника. В рецептах народной медицины используются практически все части растения, включая цветы, листья, корни и ветки. Считается, что настой цветков шиповника полезен при болезнях желчного пузыря, а настой или отвар мелких корешков шиповника растворяет некоторые виды камней в почках и предотвращает авитаминоз.

Видео ШИПОВНИК Как ВЫБРАТЬ ЗАВАРИТЬ ПРИНИМАТЬ ХРАНИТЬ Польза.

Как сушить и хранить плоды шиповника для чая из шиповника

Чай из шиповника ( Rosa canina ) очень освежает и богат витаминами и минералами. Отличный горячий зимний напиток. Нежно сладкий, это один из моих любимых блюд, и я употребляю его ежедневно в течение темных месяцев.

Для чая из шиповника просто положите 1-2 чайные ложки сушеных плодов шиповника в чайник, оставьте на 15-20 минут, затем процедите в чашку. Пейте по желанию.

Step 1

Выберите столько плодов шиповника, сколько вам нужно, чтобы продержаться до следующего года.Я их тоже сначала стираю.

Step 2

Вымыв плоды шиповника, высушите их на солнце на газете. Затем сверху и снизу удалите стебель и небольшую заостренную часть, где был цветок. Это не важно, но я это делаю.

Step 3

Обычно я сушу их целиком, но в этом году я решил протестировать разделение 50% партии пополам перед сушкой. Это не имело абсолютно никакого значения, кроме приятной траты времени 🙂

Step 4

Для удобства и из-за того, что погода в этом году (2008) не была такой солнечной, я использовал пищевой дегидратор.

Для этой партии обезвоживание заняло около 5-6 часов. Но это «дикая штука», поэтому время может варьироваться в зависимости от качества бедер, количества сушеных и т. Д.

Step 5

Когда плоды шиповника высохли, они выглядят так.

Step 6

Затем поместите их в кухонный комбайн. В этом году я позаимствовал у соседей маленькую, и она очень хорошо сработала.

Шаг 7

Отшлифуйте, пока содержимое не будет выглядеть, как показано ниже … вы не хотите измельчать плоды шиповника слишком мелко, иначе на следующем этапе они просто упадут через сито вместе со всеми волосками … какие поражений объекта просеивания (Шаг 8)!

Step 8

Перелейте содержимое в металлическое сито и просто встряхните, чтобы удалить все эти надоедливые волоски, которые могут раздражать некоторых людей.Я нахожу удивительным, что все они легко падают, оставляя вас с немного грязными сушеными плодами шиповника.

Step 9

Сложите сушеные плоды шиповника в банку или герметичный контейнер и употребляйте по желанию.

Нет необходимости возиться с удалением семян (если у вас нет больше свободного времени, чем вы знаете, что с ним делать).

Как приготовить чай из шиповника

Держу пари, вы знакомы с пьянящим ароматом и видом роз, но как насчет плодов шиповника ? Плоды шиповника — это крошечные плоды, которые образуются после опыления розы и увядания цветка.Появляясь в конце лета и в начале осени, они размером с ягоду и обычно красного или оранжевого цвета.

Плоды шиповника лучше всего сушить в виде чая, добавляя немного терпкого слоя вашему пиву. Они богаты витамином С и обладают противовоспалительными свойствами. Я не врач, но знаю, как приготовить хорошую чашку питательного травяного чая. Давайте поговорим о , как приготовить чай из шиповника .

Как приготовить чай из шиповника

Самый лучший способ насладиться плодами шиповника — это вымачивать их самостоятельно и осторожно потягивать. К счастью, в Plum Deluxe есть чай Just Rosehips, с которым вы можете поиграть. Легкий травяной чай без кофеина с оттенком апельсина. Вы можете следовать инструкциям на пакете, погрузив одну чайную ложку в восемь унций воды в течение четырех-семи минут. Или, для более полезного напитка, добавьте столовую ложку или больше и настаивайте не менее десяти минут, чтобы извлечь лучшее из этого травяного союзника. Я считаю, что это создает более сильный и глубокий апельсиновый вкус. Посмотрите, как долго нужно заваривать травяной чай, чтобы узнать больше о преимуществах разного времени заваривания.

Хотя вы можете приготовить чашку чая, как хотите, я обнаружил, что подсластители скрывают вкус плодов шиповника , поэтому я пью его просто. Всегда есть способы придать чашке аромат, не добавляя подсластителя. Вы также можете попробовать добавить различные фруктовые комбинации. Если вы любите сладкий чай, попробуйте добавить немного меда.

Способы использования чая из шиповника

Плоды шиповника также можно смешивать с другими травами и чаями , чтобы создать свою собственную чайную смесь. Шиповник и гибискус хорошо сочетаются друг с другом, чтобы получился терпкий фруктовый напиток, полный антиоксидантов, который хорошо подойдет как в горячем, так и в холодном виде.Просто имбирь, просто бузина или ромашка также подойдут для смешивания. К чаю со специями, например «Специи жизни», подойдет немного шиповника. Возьмите несколько отдельных трав и поиграйте, чтобы увидеть, что вам нравится. Возможно, вам действительно нравится смешивать чай!

Фруктовый вкус плодов шиповника сам по себе или в сочетании с терпким вкусом гибискуса делает чай со льдом освежающим. Я рекомендую заваривать горячий чай из шиповника и охладить его , чтобы получить от фруктов максимальную пользу для здоровья и аромат.Опять же, мне нравится одна столовая ложка на восемь унций кипятка. Если вы добавляете его, вы захотите использовать меньше гибискуса. Попробуйте разные комбинации, чтобы увидеть, какие интересные вкусы вы можете придумать.

Плоды шиповника можно использовать не только в чае. Я смешала плоды шиповника и бузину с медом, чтобы получился мед, наполненный бустерами для иммунной системы. Затем этот мед можно смешать с чаем, горячей водой, смузи, намазать тостами или принять ложкой, когда вы почувствуете, что вас разбежали.

Смеси чая с шиповником

В состав некоторых смесей Plum Deluxe входят плоды шиповника. Травяной чай Cosy Tranquil Dream — это сочетание терпких плодов шиповника, апельсина и гибискуса с меланжем из лимонной травы, ромашки и мяты. Когда я потягиваю его, я пробую смесь трав с акцентом на мяту колючую после полного замачивания в течение рекомендованных шести минут.

Plum Deluxe также добавляет плоды шиповника в травяной чай Tranquil Peach Herbal Tea, мирную смесь персиков и ромашек. Если вы предпочитаете чай с кофеином, попробуйте улун Currant Conversation Oolong, где плоды шиповника добавляют терпкости к ароматам ванили и смородины.Хотите увеличить количество витамина С? Затем попробуйте приготовить горшок из нежной любящей заботы.

Теперь, когда вы узнали, как заваривать чай из шиповника, поиграйте с ним! Что бы вы ни создавали, вы получите прекрасные преимущества и чашку хорошего чая.

Рецепт настоя чая из шиповника и гибискуса с медом

Последнее обновление 5 августа 2020 г., автор — Эллен Кристиан

Сообщения могут спонсироваться. Этот пост содержит партнерские ссылки, а это значит, что я буду делать вам комиссию без каких-либо дополнительных затрат, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Настой чая из шиповника и гибискуса — это освежающий летний напиток, богатый витамином С. Приготовьте кувшин сегодня, чтобы насладиться им.

Я люблю ароматные напитки летом, но мне нравится делать свои собственные, чтобы контролировать количество сахара и используемые ингредиенты. У вас была возможность попробовать какой-нибудь из моих других рецептов напитков? Этот лимонад из цветков бузины сделан всего из нескольких ингредиентов и подслащен медом.Или этот сиреневый лимонад — один из первых летних напитков, которые я готовлю из свежей сирени. Мой чай со льдом с лимоном и мятой — прекрасный способ использовать больше мяты в вашем саду.

Настой чая из шиповника и гибискуса

Заваривать чай из цветов — одно из моих любимых занятий летом. Существует так много различных вариантов, которые придают вашему чаю со льдом или лимонаду чудесный цветочный фруктовый вкус. Я уже писала о том, как приготовить чай из шиповника при расстройстве желудка. Но этот чай из шиповника и гибискуса готовят просто потому, что он восхитителен.

Эти два цветка так хорошо сочетаются друг с другом, что уже много лет используются в оздоровительных процедурах. Шиповник использовался при расстройстве желудка, простуде и гриппе. А гибискус использовался при расстройстве желудка, тревоге и лихорадке. А поскольку этот настой гибискуса также сделан из меда, он полезен для всех.

Конечно, чтобы выпить бокал, совсем не обязательно расстраиваться. Это чудесно освежающий рецепт чая со льдом для жаркого летнего дня.

Часто задаваемые вопросы

Шиповник — это то же самое, что гибискус?

Нет, это разные вещи.Плоды шиповника получают из кустов роз. Это «ягода» розы. И цветок гибискуса происходит от растения гибискус. Их часто используют вместе, потому что вкусы дополняют друг друга. Вот почему они используются вместе в этом рецепте чая из шиповника и гибискуса.

Могу ли я использовать другой подсластитель?

Да, вы можете изменить подсластитель по своему усмотрению. Мед — один из моих любимых, потому что он полезен для тебя. Мы покупаем местный сырой мед на ферме рядом с нами.Но если вы следите за потреблением углеводов или сахара, вы можете приготовить это со стевией или с искусственными подсластителями на ваш выбор. Или вы можете использовать обычный сахар.

Вы также можете увеличить или уменьшить уровень сладости. Я не люблю суперсладкие напитки. Но, если вы привыкли к сладкому чаю или сладкому лимонаду, вы можете добавить немного больше в чай ​​из шиповника и гибискуса.

Каков вкус чая из шиповника и гибискуса?

Честно говоря, на вкус немного напоминает фруктовый пунш, но не такой сладкий.Он отлично подходит днем ​​в качестве освежающего летнего напитка. Или, поскольку в нем нет кофеина, вы можете насладиться чаем из шиповника и гибискуса перед сном. Чтобы насладиться им горячим, просто используйте его перед добавлением льда.

Приготовление чая

Чтобы приготовить чай из шиповника и гибискуса, вам понадобится такая цветочная машина для чая, как эта. Я уже писал о том, как сильно мне нравится Tupperware Blooming Teapot, но, к сожалению, он больше не доступен. Тот, с которым я связался, тоже неплохо работает.

Использование заварочного чайника значительно упрощает процесс настаивания плодов шиповника и гибискуса.

Если у вас его нет, вам понадобится металлическое ситечко и низкая стеклянная миска. Оставьте ситечко в воде с плодами шиповника и гибискусом, чтобы вы почувствовали полный аромат чая. Его нужно будет настаивать около 15 минут.

После этого вы можете перелить его в свой любимый кувшин и добавить подсластитель. На этом этапе вы также можете добавить лимонный сок, если хотите лимонад из гибискуса. У него удивительно сладкий и терпкий вкус, перед которым невозможно устоять.

Приготовление чая из шиповника и гибискуса

Обычно я делаю чай горячим, а затем даю ему остыть, потому что он быстрее.Я могу добавить к нему еще льда, чтобы он остыл. Но если вы хотите приготовить этот холодный напиток, вы можете это сделать. Вам нужно замочить плоды шиповника и гибискус в холодильнике в 6-8 стаканах воды. Оставьте на один-два дня, чтобы получить полный аромат.

Вы должны хранить этот чай из шиповника и гибискуса в холодильнике, пока он настаивается, чтобы предотвратить рост бактерий. После того, как он настаивается, вы можете добавить свой любимый простой сироп или мед, чтобы подсластить его.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 4 столовые ложки плодов шиповника
• 4 столовые ложки гибискуса
• 1/2 стакана сырого меда
• От 2 до 3 лимонов
• лед

Инструкции

1. Доведите до кипения 3-4 стакана воды.
2. Пока вода кипит, добавьте плоды шиповника и гибискус в металлическое сито или в заварочный сосуд.
3. Когда вода почти закипит, залейте ею чайные листья.
4. Дайте настояться 15 минут.
5. Перелейте чай в большой кувшин.
6. Добавьте мед и лимонный сок.
7. Добавьте несколько чашек льда и дайте ему остыть.

Банкноты

Вы также можете использовать многоразовые чайные пакетики вместо металлического ситечка.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 98 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 2 мг Углеводы: 27 г Волокно: 1 г Сахар: 24 г Белки: 1 г

Вы приготовили этот рецепт?

Если вы это сделаете, отметьте меня в Instagram, чтобы я мог видеть @ellenblogs

Эллен — занятая мама 22-летнего сына и 27-летней дочери.Она ведет 5 блогов и увлекается социальными сетями. Она считает, что вести здоровый образ жизни не должно быть сложно. Она делится простыми советами по здоровому образу жизни, чтобы показать занятым женщинам, как вести полноценную жизнь. Если вы хотите работать вместе, напишите нам по электронной почте [email protected], чтобы пообщаться.

Установите пользовательское содержимое вкладки HTML для автора на странице своего профиля

Чай из шиповника — проращивание диких растений

Собирательство плодов шиповника — это простое и увлекательное занятие на природе для ваших детей.А чай из шиповника, который вы можете приготовить из них, восхитителен и полон витамина С!

Недавно мы собирали плоды шиповника, чтобы приготовить чай. Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить чай из шиповника, и узнать все о его преимуществах.

Сбор шиповника для приготовления чая из шиповника

• Что такое плоды шиповника? Это съедобные семенные коробочки или плоды, которые растут на шиповнике.Самым распространенным розовым растением, которое дает хорошие плоды для кормления, является Rosa Rugosa (роза морщинистая).
• В какое время года можно встретить плоды шиповника? Плоды шиповника формируются в конце лета и в начале осени после цветения роз. Лучшее время для их кормления — сразу после первых заморозков, потому что холод увеличивает естественное содержание сахара, делая их слаще. Не волнуйтесь, если вы соберете их до первых заморозков, питательные свойства сохранятся!
• Где их найти? Шиповник встречается по всей Северной Америке.Это особенно распространено от Аляски до Квебека, на севере США и в Нью-Мексико. Растет на открытых участках и полянах. Также им нравятся прибрежные районы и песчаные локации.
• Как вы их выбираете? Как мы все знаем, кусты роз колючие. Если собирать осторожно, можно избежать уколов шипами, но для облегчения можно надеть толстые кожаные перчатки. Как только плод шиповника станет твердым и станет красного цвета, вы можете просто оторвать плод от конца ветки. Используйте только часть красных фруктов, а не зеленые листья.
• Каковы они на вкус? Вкус землистый и цитрусовый. И они немного пахнут вялеными помидорами. Чай действительно вкусный, если в него добавить немного меда.

Как приготовить чай из шиповника

Корм ​​для плодов шиповника. После того, как вы найдете участок диких роз и определили, что они спелые и готовы к сбору, берите корзину и начинайте сбор! Соберите не менее 1-2 стаканов свежих плодов шиповника.

Очистите плоды шиповника. Когда вы принесете домой корзину с плодами шиповника, хорошо промойте их и положите на полотенце, чтобы они высохли. Их не нужно очищать от семян, но обязательно обрежьте все листья и стебли.

Сделайте чай из свежих плодов шиповника. Чтобы заварить чай из свежих плодов шиповника, используйте 1/4 стакана свежих плодов шиповника на 1 стакан воды . Залить плоды шиповника кипятком. Дайте чаю настояться под крышкой в ​​течение 15-30 минут. Нет необходимости удалять семена или обрезать их. Использование их как есть отлично работает.[Совет — чай ​​заварится быстрее, если размять плоды шиповника вместо того, чтобы оставлять их целыми.] Затем процедите мякоть. При желании добавьте мед в качестве подсластителя.

Сделайте чай из сушеных плодов шиповника. Обрезать верхнюю и нижнюю части чистых плодов шиповника. Разложите их на противне и поставьте сушиться на солнце. Или, если хотите ускорить процесс, запекайте их 5-7 часов при 175-200 градусах . Не беспокойтесь о том, чтобы вычерпать маленькие семена, они могут остаться! Когда плоды шиповника полностью затвердеют и высохнут, используйте кухонный комбайн, чтобы измельчить их.Измельчите их примерно до размера чайного листа. Затем храните их в стеклянной банке в сухом прохладном месте.

Чтобы заварить чай из сушеных плодов шиповника, используйте 1 столовую ложку сушеных плодов шиповника на 1 стакан воды . Залить сушеные плоды шиповника кипятком. Дайте чаю настояться под крышкой в ​​течение 15-30 минут , а затем процедите мякоть. [Совет — чай ​​сильнее на вкус и быстрее настаивается, если используются сушеные плоды шиповника, а не свежие.] При желании добавьте мед в качестве подсластителя.

Преимущества чая из шиповника

• Пищевая ценность. Плоды шиповника — отличный источник натурального витамина С. На самом деле они содержат в 25 раз больше витамина С, чем апельсины! Их традиционно использовали для лечения или предотвращения цинги. Они являются антиоксидантами, а также очень богаты витаминами E, K и B. Все эти питательные свойства делают их идеальным лечебным средством на травах. Как раз к сезону гриппа! И угадай что? Чай из шиповника даже вкусен! Просто спросите моего любящего чай 4-летнего сына, который все время просит его «розовый чай».
• Лечебные пособия. Согласно WebMD, плоды шиповника также используются при диарее, запоре, камнях в желчном пузыре, заболеваниях желчного пузыря, заболеваниях нижних мочевыводящих путей и почек, задержке жидкости, подагре, боли в спине и ногах, диабете, высоком холестерине, потере веса, высоком кровяном давлении, грудной клетке. недуги, лихорадка, повышение иммунной функции, усиление кровотока в конечностях, усиление оттока мочи и утоление жажды. Перед использованием посетите WebMD, чтобы узнать о возможных побочных эффектах.
• Выгоды при кормлении. Выгоды от добычи диких съедобных продуктов в природе огромны. К сожалению, собирательство становится утерянным искусством, но его следует вернуть, потому что оно учит нас, как питать, лечить и заботиться о себе. Он обогащает наши культурные традиции и углубляет нашу связь и отношения с природой и ритмами времен года. Это способствует повышению экологической и социальной осведомленности, повышает устойчивость и снижает нашу зависимость от обычных продуктов питания. Итак, по всем этим и другим причинам добыча диких продуктов полезна для нас и для природы!

Как приготовить чай из шиповника

Доходность: Две чашки чая из шиповника.

Время подготовки: 7 часов

Время активности: 30 минут

Общее время: 7 часов 30 минут

Сложность: Умеренный

Ориентировочная стоимость: Бесплатно

Инструкции

Соберите не менее 1-2 стаканов свежих плодов шиповника.

Вымойте и высушите плоды шиповника.Их не нужно очищать от семян, но обязательно обрежьте листья и стебли.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СВЕЖИХ РОЗОВЫХ ШИПОВ:

Чтобы заварить чай из свежих плодов шиповника, используйте 1/4 стакана свежих плодов шиповника на 1 стакан воды. Залить плоды шиповника кипятком. Дайте чаю настояться 15-30 минут. [Совет — чай ​​заварится быстрее, если вы размельчите плоды шиповника после того, как они впитались в горячую воду и стали мягкими, вместо того, чтобы оставлять их целыми.] Затем процедите мякоть. При желании добавьте мед в качестве подсластителя.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СУХИХ РОЗОВЫХ БЕДРАХ:

Обрежьте верхнюю и нижнюю части чистых плодов шиповника.Разложите их на противне и поставьте сушиться на солнце. Или, если хотите ускорить процесс, запекайте 5-7 часов при 175-200 градусах. Не беспокойтесь о том, чтобы вычерпать маленькие семена, они могут остаться! Когда плоды шиповника полностью затвердеют и высохнут, используйте кухонный комбайн, чтобы измельчить их. Измельчите их до размеров чайных листьев. Затем храните их в стеклянной банке в сухом прохладном месте.

Чтобы заварить чай из сушеных плодов шиповника, добавьте 1 столовую ложку сушеных плодов шиповника на 1 стакан воды.Дайте чаю настояться 15-30 минут, накройте, а затем процедите мякоть. [Совет — чай ​​сильнее на вкус и быстрее заваривается, если используются сушеные плоды шиповника вместо свежих.]

Собирательство: рецепт чая из шиповника

Я слышал о чае из шиповника раньше, но никогда не был уверен, что это такое. Я всегда представлял себе это как что-то пышные женщины по имени Роза, которые выливают из оловянного чайника в изящные фарфоровые чашки с подходящими по цвету блюдцами. Но во время отпуска на выходных в хижине в Восточном Вашингтоне мы гуляли по соседней горе и наткнулись на куст с прекрасными розовыми и оранжевыми ягодами.»Шиповника!» воскликнула мать Эрика. Образ пышной Роуз вылетел из моей памяти, его место занял образ горной хижины Дианы. Я немедленно начал срывать светящиеся бутоны с куста и наполнять один из своих грузовых карманов. «Вы, вероятно, испачкаете свои штаны», — сказал Эрик. «Мне плевать, я собираю пищу !!!»

Как только мы вернулись в хижину, я поставил кастрюлю с водой на плиту, чтобы она закипела. Обожаю газовые плиты! Удивительно, насколько быстрее вода нагревается на газовой горелке, чем моя домашняя электрическая.Я бросил все плоды шиповника, кроме одного, от которого сразу откусил. «Эммм, на самом деле это ни на что не похоже». «Ничего страшного, — сказала мама Эрика, — из него все равно должен быть хороший чай. Моя мама делала это все время, хотя я не совсем понимаю, как это сделать. Хотя я принес свой ноутбук, чтобы кое-что написать, я не мог найти, как заварить чай из шиповника, потому что, конечно, здесь, в горах, нет Интернета. Это как бы победит цель уйти.

После того, как ягоды прокипели в течение нескольких минут, я разбил их тыльной стороной ложки, чтобы высвободить их мякоть и обильное количество семян.Я выключил огонь и дал набитым ягодам настояться в течение 20 минут, пока работал над другим сообщением в блоге (в автономном режиме, конечно!). Все остальные спали после похода или спокойно читали, но все, что я мог думать, — это горшок, стоящий на плите напротив меня. Я завариваю чай в хижине из того, что собрал в дикой природе! Это вернуло меня в детство, и меня даже не волновало, что волнение внутри меня было таким девичьим.

Я довел чай до быстрого кипения (ура, снова газ!), Чтобы нагреть его, затем вынес чайник, кружку и фильтр на крыльцо.В каюте, в которой мы остановились, есть веранда (или палуба), которая огибает все здание и дает потрясающий вид на долины и горы. Я налил чай, чистый, как идеальный говяжий бульон, через фильтр в свою кружку. Я боялся позволить моим надеждам расти, потому что разочаровываться — неинтересно, но когда я вдыхал пар от пива, из кружки доносился запах свежесобранной кукурузы. Я сделал глоток и удовлетворенно улыбнулся слегка травянистому аромату, который чем-то напоминал розу, но без вкуса и запаха цветов.Вкус такой мягкий, без намека на горечь, что я даже не думаю о добавлении сахара или молока.

Я схватил свой ноутбук и чай, сижу в кресле Адирондак, запечатлевая переживания, пока они не исчезли из моей памяти. Поначалу щебетание сверчков кажется оглушительным, но когда я позволил себе расслабиться, я понял, что на самом деле есть по крайней мере три разных вида насекомых, которые объединяются в хор. Каждый из них имеет свою высоту и тембр, и вы даже можете выделить ошибки сопрано, альтов и баритонов.Пара черных как смоль ворон насмешливо насмехается над мной со сторожевой сосны в двух деревьях от меня, а может быть, они кричат ​​угрозы одинокому ястребу, лениво кружащемуся над головой.

Я пью чай из шиповника, новое изображение теперь ассоциируется с именем. Фуражир, первопроходец, ищущий съедобные растения (и летящий мимо ее штанов!), Чтобы создавать удобные и полезные лакомства. Чай согревает мой животик и мою душу.

Чай из шиповника

составляет около 2 порций

Состав

12-15 ягод шиповника
2 1/2 стакана воды

Инструкции

Поместите вымытые плоды шиповника в небольшой горшок и залейте водой.Доведите воду до кипения и дайте закипеть 3-5 минут. Выключите огонь и с помощью ложки разбейте все плоды шиповника. Дайте им настояться в воде на 20 минут. Снова включите огонь, чтобы согреть чай. Перелейте через кофейный фильтр в две кружки. Наслаждаться!

Ориентировочная стоимость / порция: Бесплатно малыш!

Вегетарианцы / без глютена: да и тем и другим веганам!

Мы будем рады поддерживать связь. Обязательно подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную загрузку наших любимых здоровых закусок для милых детей.

Сообщения могут содержать партнерские ссылки. Если вы покупаете продукт по партнерской ссылке, ваши расходы будут такими же, но за то, что вы питаетесь богато, даже когда у вас нет денег, вы получите небольшую комиссию.

Это помогает нам покрыть часть затрат на этот сайт. Спасибо большое за Вашу поддержку!

Информация о пищевой ценности и стоимости предназначена только для оценки и может меняться в зависимости от региона, сезонности и доступности продукта.

Tea Lounge Преимущества чая из шиповника и рецепт приготовления чая из шиповника Чай из шиповника — это очень вкусный и очень полезный вид травяного чая, приготовленного из, как вы уже догадались, плодов шиповника. Шиповник добавляется в чайные смеси майского сорта и усиливает их вкус и глубину. Например, шиповник очень хорошо сочетается с этой смесью чая для медитации Будды. У него тонкий цветочный аромат, слегка сладковатый с отчетливым послевкусием. Хотя существует бесчисленное множество розовых растений, чаще всего для приготовления чайных смесей используются плоды шиповника Rosa Canina Plant.Плоды шиповника имеют множество преимуществ; Повышение иммунитета, улучшение здоровья сердца, потеря веса и уменьшение старения кожи и это лишь некоторые из них. Вот некоторые преимущества для здоровья от употребления чая из шиповника: Чай из шиповника защищает от сердечных заболеваний. Исследования показали, что высокая концентрация шиповника Антиоксиданты, содержащиеся в шиповнике, могут помочь при сердечных заболеваниях. Шиповник также богат флавоноидами. Было показано, что эти антиоксиданты снижают артериальное давление у людей с высоким уровнем артериального давления. Также обнаружено, что у людей, которые употребляли напитки, содержащие 40 граммов порошка шиповника в день, значительно улучшалось кровяное давление и уровень плохого холестерина по сравнению с контрольной группой.Тем не менее, также предполагается, что эти положительные эффекты могли быть частично связаны с высоким содержанием клетчатки в порошке, поэтому дополнительные исследования могут прояснить дополнительные факты.Чай из шиповника ускоряет потерю веса.Питание чая из шиповника также может ускорить потерю веса. процесс, как и обычный несладкий зеленый чай. Плоды шиповника из растения Rosa Canina богаты антиоксидантом тилирозидом, который, как считается, обладает жиросжигающими свойствами. В любом случае зеленый чай доказал свою пользу в сжигании жиров и ускорении процесса метаболизма.Если добавить в чай ​​плоды шиповника, он усилит полезные свойства и аромат. Его стоит попробовать. Чай из шиповника поддерживает здоровье иммунной системы. Одним из самых впечатляющих преимуществ чая из шиповника является высокая концентрация витамина С. То же самое и с чаем из лепестков розы. Точное количество может варьироваться, но было показано, что плоды шиповника содержат один из самых высоких уровней витамина С среди всех фруктов и овощей. Витамин С играет очень важную роль в стимулировании производства белых кровяных телец, называемых лимфоцитами, которые защищают ваш организм от инфекций и улучшают функция лимфоцитов.Он также помогает поддерживать защитный барьер кожи (эпидермис) от внешних патогенов. Это не только витамин С, шиповник также содержит большое количество витаминов А и Е, а также полифенолов, которые помогают укреплять и защищать иммунную систему. Чай из шиповника помогает уменьшить боль и воспаление. Чай из шиповника с высоким содержанием. полифенолы и галактолипиды; соединения, обладающие противовоспалительными свойствами. Некоторые исследования показывают, что употребление плодов шиповника значительно уменьшает боль в суставах у людей с остеоартритом и в два раза повышает уровень боли.Чай из шиповника помогает вам выглядеть моложе. Белок в вашем теле, который отвечает за эластичность кожи, называется коллагеном, а витамин С способствует синтезу коллагена и защищает клетки кожи от повреждения солнцем. Благодаря этому ваша кожа будет выглядеть более упругой и молодой. Чай из шиповника богат этим витамином, и его употребление несколько раз в день может принести пользу вашей коже. Кроме того, чай из шиповника также содержит каротиноид астаксантин, который может иметь антивозрастное действие, так как помогает предотвратить распад коллагена.Некоторые другие каротиноиды в чае из шиповника также могут принести пользу здоровью кожи; особенно витамин А и ликопин. Подводя итог: чай из шиповника очень легко приготовить в домашних условиях, и он обладает множеством преимуществ. Его высокий уровень антиоксидантов укрепляет иммунную систему, помогает похудеть, уменьшает боль в суставах, поддерживает здоровый вид кожи и защищает от сердечных приступов. Кроме того, это очень вкусный напиток, который может добавить изюминку вкуса вашему напитку. Его легко заварить в домашних условиях, и его можно приготовить из псевдоплодов любого растения розы.Мы действительно рекомендуем избегать использования плодов шиповника из растений, использующих пестициды, поскольку они могут быть небезопасны для употребления в пищу человеком. Чтобы приготовить чай, просто поместите 4–8 плодов шиповника в чашку (240 мл) кипяченой воды. Дайте чаю настояться 10–15 минут, а затем удалите плоды. Вы можете использовать сушеные плоды шиповника, свежие плоды шиповника или купить рассыпной чай из шиповника. Чтобы заварить из рассыпного чая, поместите 1-2 чайные ложки чая в заварочный узел и залейте чашку (240 мл) кипяченой воды. Настаивайте в течение 5 минут, а затем снимите заварочный узел.Чай вкусен как свежезаваренный, так и даже замороженный. Напиток, фокус, Чай со льдом, Листовой чай рассыпной, Освежающий, роза, шиповник, шиповник, Чай

Теперь шиповник добавляется в чайные смеси майского сорта, что усиливает их вкус и глубину. Например, шиповник очень хорошо сочетается с этой смесью чая для медитации Будды. У него тонкий цветочный аромат, слегка сладковатый с отчетливым послевкусием.

Хотя существует бесчисленное множество видов роз, наиболее часто используемые плоды шиповника для приготовления чайных смесей — это растение Rosa Canina.

Плоды шиповника имеют множество преимуществ; повышение иммунитета, улучшение здоровья сердца, снижение веса, уменьшение старения кожи и многие другие.

Вот некоторые преимущества чая из шиповника для здоровья:

Исследования показали, что высокая концентрация антиоксидантов в плодах шиповника может помочь при сердечных заболеваниях.

Плоды шиповника также богаты флавоноидами. Было показано, что эти антиоксиданты снижают артериальное давление у людей с высоким уровнем артериального давления.Также обнаружено, что у людей, которые употребляли напитки, содержащие 40 граммов порошка шиповника в день, значительно улучшалось кровяное давление и уровень плохого холестерина по сравнению с контрольной группой. Однако также предполагается, что эти положительные эффекты могли быть частично связаны с высоким содержанием клетчатки в порошке, поэтому дополнительные исследования могут прояснить дополнительные факты.

Чай из шиповника также может ускорить процесс похудания, как и обычный несладкий зеленый чай. Плоды шиповника растения Rosa Canina богаты антиоксидантом тилирозидом, который, как считается, обладает жиросжигающими свойствами.

Зеленый чай в любом случае доказал свою пользу в сжигании жиров и ускорении процесса метаболизма. Если добавить в чай ​​плоды шиповника, он усилит полезные свойства и аромат. Стоит попробовать.

Одним из самых впечатляющих преимуществ чая из шиповника является высокая концентрация витамина С. То же самое и с чаем из лепестков розы. Точное количество может варьироваться, но было доказано, что плоды шиповника содержат один из самых высоких уровней витамина С среди всех фруктов и овощей.

Витамин С играет очень важную роль в стимуляции производства белых кровяных телец, называемых лимфоцитами, которые защищают ваш организм от инфекций и улучшают функцию лимфоцитов.Он также помогает поддерживать защитный барьер кожи (эпидермис) от внешних патогенов. Это не только витамин С, шиповник также содержит большое количество витаминов А и Е, а также полифенолов, которые помогают укреплять и защищать иммунную систему.

Чай из шиповника с высоким содержанием полифенолов и галактолипидов; соединения, обладающие противовоспалительными свойствами. Некоторые исследования показывают, что употребление плодов шиповника значительно уменьшает боль в суставах у людей с остеоартритом и в два раза повышает уровень боли.

Белок в вашем теле, который отвечает за эластичность кожи, называется коллагеном, а витамин C, как было доказано, способствует синтезу коллагена и защищает клетки кожи от повреждения солнцем. Благодаря этому ваша кожа будет выглядеть более упругой и молодой. Чай из шиповника богат этим витамином, и употребление его несколько раз в день может принести пользу вашей коже.

Кроме того, чай из шиповника также содержит каротиноид астаксантин, который может иметь антивозрастное действие, так как помогает предотвратить распад коллагена.Некоторые другие каротиноиды в чае из шиповника также могут принести пользу здоровью кожи; особенно витамин А и ликопин.

Чай из шиповника очень легко приготовить в домашних условиях, и он обладает множеством полезных свойств. Его высокий уровень антиоксидантов укрепляет иммунную систему, помогает похудеть, уменьшает боль в суставах, поддерживает здоровый вид кожи и защищает от сердечных приступов. Кроме того, это очень вкусный напиток, который может добавить изюминку вашему напитку.

Его легко заваривать в домашних условиях, и его можно приготовить из псевдоплодов любого растения розы.Мы рекомендуем избегать использования плодов шиповника с растений, использующих пестициды, поскольку они могут быть небезопасны для употребления в пищу человеком.

Чтобы приготовить чай, просто поместите 4–8 плодов шиповника в чашку (240 мл) кипяченой воды. Дайте чаю настояться 10–15 минут, а затем удалите плоды. Вы можете использовать сушеные плоды шиповника, свежие плоды шиповника или купить чай с рассыпным шиповником.

Для заваривания из рассыпного чая поместите 1–2 чайные ложки чая в заварочный узел и залейте стаканом (240 мл) кипяченой воды. Настаивайте в течение 5 минут, а затем снимите заварочный узел.Чай вкусен как свежезаваренный, так и даже замороженный.

Преимущества чая из шиповника и гибискуса | Здоровое питание

Бринн Чандлер Обновлено 27 ноября 2018 г.

Травяные чаи имеют почти бесконечное разнообразие вкусов, но немногие из них так освежают, как чай из шиповника и гибискуса. Плоды шиповника имеют сладкую цветочную ноту, а цветы гибискуса имеют слегка острый вкус, похожий на клюквенный сок. Оба обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, а плоды шиповника содержат большое количество витамина С, что делает его идеальным напитком, когда вы испытываете стресс или чувствуете, что что-то сбивает.

Факты о чае

Весь чай получают из растения камелии китайской , произрастающей в Азии и Африке. Хотя слово «чай» используется для описания чего угодно, от лепестков цветов до говяжьих костей, пропитанных горячей водой, только те, которые сделаны из листьев растения camellia sinensis , на самом деле являются чаем. Все остальные настоянные смеси называются тизанами.

Что такое плоды шиповника

Плоды шиповника — это ягода растения розы. Когда растение цветет, вы можете увидеть остатки шиповника, которые выглядят как небольшая чашеобразная часть прямо под цветком.Осенью, когда все лепестки роз опадают, плоды шиповника выглядят как маленькие красно-оранжевые ягоды с крошечными волосками, торчащими из концов. Их можно собрать, просто срывая их с веток. Лучше всего носить защитные перчатки, потому что, как известно, у каждой розы есть свои шипы. Отрежьте кончики плодов шиповника острым чистым ножом и выбросьте семена. Измельчите свежие плоды шиповника и сразу используйте их или поставьте в теплое, защищенное место для сушки на 5-7 дней. Плоды шиповника богаты витамином С, который является мощным антиоксидантом, который помогает очистить клетки от свободных радикалов.Он также поддерживает вашу иммунную систему.

Все о гибискусе

Цветы гибискуса произрастают в Юго-Восточной Азии и Северной Африке, но они растут и во многих других регионах с теплым климатом. Если вы живете в более прохладном районе, свежие или сушеные цветы гибискуса можно купить на латинских рынках, где они продаются как flor de jamaica. Это произносится как фло-дэй-ха-МАЙ-ка, так что вы знаете, о чем просить. Не покупайте гибискус в цветочных магазинах или в отделе цветов на вашем рынке, потому что он будет обработан спреем от насекомых и, возможно, консервантами.Цветки гибискуса богаты антроцианинами, которые обладают мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Предварительные исследования показывают, что гибискус также может помочь снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего холестерина.

Приготовление чая

Есть несколько способов приготовления чая из плодов шиповника и гибискуса. Самый быстрый и простой — это довести пресную воду до слабого кипения, чтобы она достигла примерно 206 F. Налейте почти кипящую воду по 1 чайной ложке сушеных плодов шиповника и сушеных цветов гибискуса в термостойком стеклянном мерном стакане.Если вы готовите целую кастрюлю, используйте по 3 чайные ложки каждой. Дайте чаю настояться две минуты, а затем вылейте его через ситечко в свою любимую чашку или кружку. Подсластите его медом или сиропом агавы или, если хотите, небольшим количеством обычного сахара.

Чтобы приготовить кувшин холодного чая, замочите по 3 чайные ложки плодов шиповника и гибискуса в 6–8 чашках холодной воды в холодильнике на 24–48 часов. Чтобы двигаться дальше, залейте плоды шиповника и цветы гибискуса почти кипящей водой, чтобы они покрыли их, и дайте настояться в течение двух минут.Добавьте холодную воду, дайте настояться еще 10-15 минут, а затем процедите чай.