Советы по правильному питанию: 10 простых шагов с чего начать ПП – как составить и для чего необходим?

Содержание

11 советов по правильному питанию, которые основаны на научных данных

В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).

  Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:

Почему здоровое питание столь важно и как правильно подобрать рацион на каждый день

правильное питание Рацион питания играет ключевую роль в процессе функционирования органов пищеварительной системы, в том числе влияя на состоянии печени. Как защитить печень? что влияет на печень человека

Заболевания печени очень часто развиваются на фоне:

проверенные лекарства для лечения печени
Систематическое употребление чрезмерно жирной и калорийной пищи крайне негативно отражается на здоровье, вызывая ожирение и сопутствующие проблемы. Проверить степень риска развития заболеваний… препараты при болях в печени

«Фосфоглив» – современный комбинированный препарат для профилактики и лечения заболеваний печени:

  • оптимальный состав активных компонентов;
  • противовоспалительное действие;
  • благоприятный профиль безопасности;
  • безрецептурный отпуск из аптек.
Подробнее о препарате… Клинические исследования препарата… препараты при болях в печенистоимость лекарств для лечения печени
Некоторые спортивные диеты и препараты, применяемые для повышения эффективности тренировок, пагубно сказываются на состоянии печени. Как защитить этот жизненно важный орган? Подробнее… стоимость лекарств для поддержки печени Чтобы не переплачивать за профилактику и лечение заболеваний печени, выбирайте препараты, обладающие фиксированной доступной ценой. Ознакомиться с примером…

Древние говорили: ты то, что ты ешь. Современные исследования подтверждают это высказывание. От рациона зависят не только здоровье и долголетие, но и настроение. Увы, в последние годы люди реже отличают правильное питание от диет для снижения веса. Однако многие из последних не только не имеют никакого отношения к здоровому питанию, но и могут серьезно навредить здоровью. В то время как сбалансированное меню поможет не только привести вес в норму, но и заметно улучшить самочувствие.

Здоровое питание — залог хорошего самочувствия и долголетия

Почему так важно питаться правильно, даже если ваш вес в норме? Биологически человек не в состоянии употреблять такое обилие пищи, какое мы имеем сейчас. Когда природа «проектировала» нас, она предполагала, что мы будем проходить долгие километры в поисках каждого корешка или куска мяса, питаться мелкими порциями, большую часть нашего рациона составят фрукты и овощи, а мясо и мед будут попадаться нам значительно реже. Но цивилизация все изменила — сегодня даже люди с небольшим достатком легко могут позволить себе калорийную, жирную, соленую и сладкую еду. И для этого почти не нужно двигаться! А ведь в естественной среде обитания среднестатистический Homo sapiens должен проходить как минимум 10–20 километров в день. В результате почти все люди цивилизованного мира мало двигаются и переедают, но при этом не получают достаточного количества витаминов и минералов.

Последствиями неправильного питания могут стать не только лишний вес и ожирение. Несбалансированное меню — причина вялости и постоянной усталости (даже если вы получаете достаточно калорий), болезней печени, поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта, проблем с кожей, разных видов аллергии, ломких и редких волос, раздражительности и низкой работоспособности, а также таких грозных болезней, как сахарный диабет, язва, гастрит, инсульт, атеросклероз, цирроз. Более 70% всех современных болезней — следствие неправильного питания, чрезмерного увлечения алкоголем, переедания или, наоборот, разрушительных для здоровья диет.

Принципы правильного питания

Здоровое питание способно решить многие неприятности со здоровьем, и чем раньше вы начнете придерживаться принципов рациональной диеты, тем лучше. Когда мы говорим «диета», мы имеем в виду не краткосрочную голодовку, которая якобы решит все проблемы со здоровьем. Правильный рацион — это не употребление одних салатных листьев, а образ жизни. Вот основные принципы здорового питания:

  1. Ешьте только тогда, когда голодны. Доступность еды привела к тому, что мы нередко садимся за стол без малейшего желания поесть, «заедаем» печаль или грызем калорийные чипсы и попкорн в кино лишь для того, чтобы чем-то занять руки.
  2. Отдавайте предпочтение минимально обработанной пище. Фарш, пюре, муссы, всевозможные смузи — слишком мягкая пища. Процесс жевания — очень важная часть пищеварения. Питаясь такой едой, мы тратим намного меньше калорий, чем должны.
  3. Следите за калориями.
    В среднем человеку в день требуется 1800–2200 калорий, эти цифры варьируются в зависимости от веса, пола, возраста, состояния здоровья, уровня нагрузок и периода жизни. С возрастом потребность в калориях снижается, но урезать следует не потребление белков, а жиров и простых углеводов (хлеба, макарон, сладостей).
  4. Ешьте небольшими порциями. Наша пищеварительная система рассчитана на 5–6 приемов еды в небольших количествах, а не на 2–3, как мы привыкли. Каждая порция еды должна быть размером с кулак или меньше. Если есть всего раз или два в день, тело начнет накапливать жир.
  5. Следите за соотношением белков, жиров и углеводов. 50% углеводов, 25% жиров и 25% белков — формула, которая подходит большинству.
  6. Вносите разнообразие. Неделя на одном рисе или салате не сделает вас здоровым — она сделает вас раздражительным. Еда должна быть разнообразной и вкусной — во-первых, это хорошо для настроения, а во-вторых, это обеспечит вас всеми необходимыми витаминами.
  7. Избегайте готовой еды и фастфуда. Замороженная пицца, пельмени или гамбургер могут казаться не такими уж калорийными, но технология производства таких блюд предполагает очень высокий процент содержания «скрытого» жира, консервантов и соли.
  8. Не ешьте вечером. Ночью ваш желудок тоже спит и не может справляться с перевариванием плотного ужина. Есть следует как минимум за 2 часа до отхода ко сну.

Это интересно
Растет не только калорийность блюд, но и их объем. Даже в «Макдоналдсе» в 1950-м году стандартная порция газировки составляла 225 граммов. Сегодня в этих кафе самая маленькая порция колы — 340 граммов, а большая — 900. Это примерно 310 ккал.

Продукты для здорового питания

Как правильно питаться? Когда мы слышим слова «здоровая еда», мы часто представляем себе ворох салатных листьев. Что и говорить, листовые овощи очень полезны, но мало у кого они вызывают аппетит. К счастью, здоровые продукты — это не только зелень. Вот список составляющих для правильного питания на каждый день.

Рыба. Особенно океанские сорта — рыбий жир очень полезен для здоровья, он понижает уровень холестерина, очищая сосуды от бляшек и снижая риск инфаркта и инсульта почти вдвое. Преобладание рыбы в рационе — залог хорошего состояния кожи и волос. Кроме того, рыба активизирует деятельность мозга и содержит витамин Е, который необходим для здоровья печени.

Яйца. Ими не следует увлекаться — 4–5 яиц в неделю вполне достаточно, чтобы предупредить язву желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатит и расстройства нервной системы.

Ягоды. Любые ягоды богаты антиоксидантами, замедляющими процесс старения — это касается не только внешности, но и всех систем организма. Ягоды обязательно должны присутствовать на столе тех, кто страдает ожирением и диабетом.

Бобы. Бобовые — практически идеальный диетический продукт. Блюда из фасоли и чечевицы быстро насыщают, дают нам необходимый запас белка и клетчатки для хорошего пищеварения. Они полезны для людей, страдающих ожирением, сахарным диабетом, атеросклерозом, болезнями почек и печени, а также для всех, у кого ослаблен иммунитет.

Цельнозерновой хлеб и макароны. Это «хорошие» углеводы, которые насыщают надолго. Организм тратит немало энергии, чтобы их переварить, и они не так опасны для нашей фигуры, как булочки и торты. Более того — цельнозерновые продукты способствуют похудению. Блюда из муки грубого помола помогают победить ожирение, диабет, авитаминоз, депрессию, болезни сердца и сосудов. В них много витаминов группы В.

Молочные продукты. Выбирайте необезжиренные — в них много белка и кальция, необходимого для зубов, костей и обменных процессов. Есть в них и липоевая кислота, которая способствует оздоровлению печени. Обезжиренные продукты теряют большую часть своих полезных свойств и вкус. Ввиду последнего производители нередко добавляют в них огромное количество сахара.

Овощи. Настоящий кладезь витаминов и клетчатки, а калорий в них очень немного. Особенно полезны любые овощи ярко-оранжевого и красного цветов — в них много витамина А, необходимого для зрения, красивой кожи и здоровой печени. В зеленых овощах содержится весь комплекс витаминов группы В, а также калий и кальций.

Оливковое масло. Это «волшебный» продукт, снижающий уровень холестерина, очищающий печень и выводящий токсины.

Кстати
Психологи подсчитали, что мы думаем о еде примерно 100 раз в день.

Запрещенные продукты

Некоторые продукты несовместимы со здоровым питанием. Вот лишь неполный их список.

Консервы. Для того чтобы консервированные овощи, мясо, фрукты или рыба сохраняли вкус и товарный вид на протяжении долгих месяцев, в них нередко добавляют красители, консерванты, огромное количество сахара и соли. К тому же полезных веществ в них очень мало — например, жирные кислоты омега-3, которые и делают тунец таким полезным сортом рыбы, при консервировании полностью разрушаются.

Готовые жирные соусы. Например, столь любимый многими майонез. Домашний майонез, сделанный из свежих деревенских яиц и оливкового масла, изредка можно себе позволить. Но на изготовление готового соуса идет масло далеко не лучшего качества, в нем много консервантов, уксуса, к тому же это очень калорийная заправка, которая сводит на нет всю пользу блюд, например, овощных салатов.

Копчености. В копченом мясе и рыбе очень много соли, такие закуски — колоссальная нагрузка на почки. Кроме того давно доказано, что мясо, прошедшее обработку, содержит канцерогенные вещества. Другими словами, все, что можно купить и сразу съесть (колбасы, ветчины, сосиски, бекон, грудинка и прочие подобные продукты) не только не полезно, но и опасно для здоровья.

Осторожно, мясо!
По данным Всемирной организации здравоохранения и Международного агентства по изучению рака, переработанное мясо является одной из причин возникновения рака кишечника. Так, употребление 50 грамм бекона или другого переработанного мяса увеличивает риск развития онкологии на 18%!

Жареное.

Картошка фри, продукты в кляре, пирожки и чебуреки — все эти блюда настолько же популярны, насколько и опасны. Они содержат очень много жира – и зачастую готовятся с использованием низкокачественных масел. Избыток жира вообще нежелателен — он приводит к лишнему весу, а клетки печени под его влиянием перерождаются в жировые и перестают выполнять свои функции.

Сладкие напитки. Наш мозг не использует калории, полученные из соков и газировки. А между тем и в лимонадах, и в пакетированных соках очень много сахара — один стакан может содержать до 170 и более калорий!

Выпечка и конфеты. Это так называемые быстрые углеводы — энергия, полученная от них, должна расходоваться немедленно. В противном случае, избыточные углеводы становятся причиной отложения жировой ткани.

Правильный рацион питания на каждый день

Прежде чем пересматривать свой рацион, нужно поговорить с лечащим врачом. Существуют продукты, которые противопоказаны при некоторых заболеваниях. Здоровые же люди вполне могут составить собственное меню на основе нашего примера правильного питания на каждый день недели.

Понедельник

Завтрак: овсянка на воде с добавлением молока, одно вареное яйцо, цельнозерновой тост, чай или кофе без сахара.

Обед: овощной суп-пюре, бутерброд с цельнозерновым хлебом и нежирным сыром.

Полдник: творог с сухофруктами.

Ужин: куриная грудка, запеченная с овощами.

Вторник

Завтрак: пшенная каша с изюмом, чай или кофе без сахара.

Обед: зеленые щи, запеканка из брокколи.

Полдник: овощной салат.

Ужин: курица, запеченная в духовке, с отварным картофелем.

Среда

Завтрак: натуральный йогурт с горстью ягод, чай или кофе без сахара.

Обед: куриный суп с вермишелью, творожная запеканка.

Полдник: фруктовый салат.

Ужин: паровые рыбные котлеты с овощным гарниром.

Четверг

Завтрак: яйцо-пашот на цельнозерновом тосте, чай или кофе без сахара.

Обед: окрошка с курицей, цельнозерновой хлебец.

Полдник: стакан ряженки.

Ужин: запеченная рыба, отварной рис.

Пятница

Завтрак: мюсли с фруктами и орехами, чай или кофе без сахара.

Обед: грибной суп, ленивые голубцы из нежирной курятины.

Полдник: рисовая запеканка с сухофруктами.

Ужин: овощное рагу, салат из кальмаров.

Суббота

Завтрак: гречневая каша, чай или кофе без сахара.

Обед: суп-пюре из кабачков с куриной грудкой, овощной салат.

Полдник: творожные сырники.

Ужин: макароны из твердых сортов пшеницы с овощным соусом.

Воскресенье

Завтрак: омлет из 2 яиц, чай или кофе без сахара.

Полдник: фруктовый салат, заправленный йогуртом.

Обед: уха, винегрет.

Ужин: рагу из фасоли

Как видите, здоровое питание очень далеко от голодовки. Но нет смысла воспринимать его, как диету — чтобы сохранить красоту и здоровье, нужно питаться так всегда, изредка позволяя себе отступления от правил — все-таки все мы люди.

Помощники в борьбе за здоровье

Жизнь среднестатистического горожанина никак нельзя назвать здоровой — стрессы, плохая экология, нехватка времени и, как следствие, — большая доля фастфуда в рационе. Некоторые для снятия напряжения используют алкоголь, и это тоже не прибавляет здоровья. Первой страдает печень — именно этот орган выводит токсины и расщепляет жиры. 30-летний человек с больной печенью — не редкость. Но можно ли назвать такую ситуацию нормальной? Конечно, нет.

Большинству из нас для хорошего самочувствия уже недостаточно здорового питания — печень нуждается в дополнительной поддержке. Этим и обусловлена популярность препаратов-гепатопротекторов для защиты печени.

Самый распространенный активный компонент гепатопротекторов — эссенциальные фосфолипиды — растительные вещества, укрепляющие клеточные мембраны. Фосфолипиды способствуют быстрому восстановлению поврежденных клеток печени. Они хороши сами по себе, но наиболее эффективно фосфолипиды работают в сочетании с глицирризиновой кислотой. Это вещество, которое в природе содержится в корне солодки — известном средстве от заболеваний печени. Ученые изучали эти вещества на протяжении десятилетий и доказали, что такой тандем эффективен при лечении неалкогольной жировой болезни печени, алкогольной и лекарственной болезней печени и других заболеваний. Фосфолипиды и глицирризиновая кислота укрепляют клетки печени, ускоряют их регенерацию, оказывают противовоспалительное, антифибротическое и антиоксидантное действие. Комбинация этих веществ с 2010 года включена в Перечень жизненно необходимых и важнейших лекарственных средств, ежегодно утверждаемый Правительством РФ, также она входит в стандарты лечения заболеваний печени. Это подтверждает клиническую эффективность и благоприятный профиль безопасности данного комплекса.

стоимость лекарств для поддержки печени

мифы и правда о меню для здоровья и похудения


В этой статье разберем и оспорим распространенные советы по правильному питанию. Постараемся обосновать, что не так в этих 5 советах с точки зрения похудения и здоровья.

  1. Каждый день есть крупы и бобовые.
  2. Неограниченно кушать фрукты и сухофрукты, перекусывать ими.
  3. Питаться дробно и делать перекусы.
  4. Есть много белка.
  5. Минимизировать жиры.

Первый сомнительный совет — ежедневное употребление бобовых и круп. Макароны из твердой пшеницы, овсянка, фасоль, цельнозерновой хлеб — позиционируются как источники витаминов группы В. Но употребление такой пищи в изобилии может вызвать повышенное газообразование и полноту. Поэтому не нужно так делать: овсянка на завтрак, на обед макароны, на ужин гречка. Лучше придерживаться принципа умеренности и есть крупы и бобовые понемногу.

Овсянка — это хорошо, но понемногу и не каждый день

Второй плохой совет от диетологов — чтобы заглушить голод можно есть фрукты и сухофрукты в любом количестве и в любое время суток. Это неправильный перекус. Не стоит опираться только на аппетит. Неограниченные перекусы фруктами подходят детям, но не взрослым. Нельзя сравнивать фрукты и зелень. Они по разному действуют на организм. Фрукты включают много глюкозы и фруктозы. Помимо них есть еще вода и клетчатка. Но все равно не стоит злоупотреблять фруктами. Несезонные, неспелые, сомнительного качества фрукты — не лучшая пища для перекусов и основных приемов пищи. В чем опасность для здоровья: в перегрузке печени. Если фрукты — это основа рациона, человек недополучает других важных питательных веществ. Для перекусов лучше выбирать не углеводный продукт, дабы избежать скачков инсулина и сахара. Примеры неудачных перекусов: фрукты, бутерброд с колбасой, сладости. Примеры удачных перекусов: орехи, сыр, сало, авокадо и листовой салат.

Третий всем знакомый совет нутрициологов — это 6-8 приемов пищи в день плюс несколько перекусов. Такое рекомендуется для разгона метаболизма и исключения чувства голода. Дробное питание приемлемо для профессиональных спортсменов, актеров, находящихся на жестком контроле нескольких специалистов по питанию и медиков. Часто такое питание сочетается с интенсивными тренировками. Если вы не строите карьеру в спорте, то скорее всего вам не подходит дробное питание по 6-8 раз в день. На первый взгляд кажется, что без дробного питания будет мучить голод. Чтобы избавиться от этой проблемы, нужно поменять свое отношение к еде и чувству голода. Чувство голода — это нормально. Не стоит воспринимать еду как награду или развлечение. Чтобы наладить питание, можно попробовать периодическое голодание. Так называемый фастинг. Сначала нужно воздерживаться от еды по 12 часов — с вечера до утра, в удобные часы. Затем увеличивать интервал голода до 14-16 часов. Помните, что периодическое голодание приносит пользу организму исключительно на чистом питании. То есть придется убрать всю вредную еду.

 

Четвертый миф. Читая советы по правильному питанию, вы точно встречали такое простое утверждение: ешьте побольше белка. Данное правило актуально только для школьников, профессиональных спортсменов, пожилых, беременных женщин и людей, восстанавливающих свое здоровье после болезней. Остальным не нужно усиленное потребление белка. 2-3 г белка на 1 кг массы ежедневно — это перебор для обычного человека, в большинстве случаев. Конечно, нельзя допускать дефицита белка, чтобы в теле был регенерирующий стройматериал. Надо заметить, что люди на чистом фруктоедении и сыроедении сильно рискуют. И в то же время не нужен избыток белка. Необходимо найти свою норму белка, в зависимости от возраста, образа жизни, уровня физической активности и рациона. Как правило, в организм среднестатистического мужчины на обычном питании поступает в лучшем случае достаточно, в худшем слишком много белка. Этому способствует каждодневное употребление мяса, круп, семечек, орехов, бобовых, рыбы, сыра, молока.

Пятый совет — рацион с малым содержанием жиров. Друзья, такая диета не поможет похудеть. Низкокалорийные и низкожировые диеты опасны для эндокринной системы. Меню с большим количеством фруктов, овощей, каш, но с малым содержанием полезных жиров, провоцирует набор веса. Важны не только сами калории, но и их источники.

При повышенном холестерине и при различных проблемах со здоровьем, нужно придерживаться диеты, рекомендованной лечащим врачом. В остальных случаях стройте свое меню самостоятельно, но следуйте советам диетологов аккуратно. Вышерассмотренные заблуждения приводят к тому, что мы теряем здоровье. Питайтесь осознанно. Полезной, цельной, чистой едой. Без переедания. Будьте здоровы.

 

 

 

10 основных принципов правильного питания для снижения веса

Даже с регулярными тренировками без ограничения в рационе изменить свое тело невозможно. Какие основные принципы правильного питания для снижения веса нужно знать?

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ: с чего начать пошагово

Овсяная крупа

Принципы правильного питания для похудения

1. Всегда начинайте свой день с полноценного завтрака

Если вы не привыкли есть утром, то обязательно стоит приучить себя. Начните с малых порций и постепенно вы уже не сможете уходить на работу или учебу без полноценного завтрака. Лучшие варианты завтрака — это сложные углеводы. Они дадут вам необходимую энергию на всю первую половину дня. Например, это может быть каша с фруктами и ягодами или натуральные мюсли без сахара с орехами и медом.

2. Ваш рацион должно быть достаточно калорийным

Еще один принцип правильного питания для похудения: не ограничивайте себя в еде и не снижайте планку калорийности ниже допустимой нормы. Если вы будете недоедать, вы не только увеличите вероятность пищевого срыва, но и замедлите обмен веществ. Запомните, не существует зависимости: «я меньше ем, значит быстрее худею». Во всем должен быть баланс. Советуем вам ознакомиться с материалом о том, как рассчитать суточную норму калорий.

3. Забудьте про правило «не есть после 6»

Безусловно, если вы ложитесь спать в 8-9 часов вечера, то правилу можно и нужно следовать. Однако большинство людей раньше 23.00 в кровать не отправляются, поэтому такой перерыв в еде будет только во вред организму. Поужинайте белковой пищей (рыба, вареные куриные грудки, вареные яйца, творог) за 2-3 часа до сна и не беспокойтесь, что наберете вес.

4. Употребляйте сладости только в первой половине дня

Если вы иногда балуете себя кондитерскими изделиями, хлебом или шоколадом, то лучше это делать утром до 12.00. Фрукты, несмотря на свою кажущуюся безобидность, также стоит употреблять в первой половине дня до 16.00. Вопреки заблуждению многих, вечернее яблоко — это совсем не лучшее средство для красивой фигуры. Оставьте ужин для белковой пищи.

5. Чтобы не наедаться на ночь, нельзя не доедать днем

Главный принцип правильного питания для снижения веса — это сбалансированность. Если вы пропускаете завтрак и ограничиваетесь перекусами на работе, то высока вероятность съесть пару лишних порций на ужин. Организм не обманешь: вечером он постарается добрать все, что ему не дали утром и днем. Поэтому старайтесь, чтобы ваше меню было равномерно распределено в течение дня. К тому же, чем больше перерывы в еде — тем медленнее ваш метаболизм.

6. Каждый день выпивайте 2 литра воды

Про пользу воды сказано много. Доказано, что ежедневно необходимо употреблять 2-2,5 литра воды. Это не только позволит вашему организму сохранить водный баланс, но и поможет избежать ненужных перекусов. Ежедневное употребление достаточного количества воды — это дело привычки. Первую неделю вы будете контролировать себя и считать стаканы, но потом чувство жажды не позволит вам пропустить планируемый прием воды.

7. Исключите из рациона «пустые калории»

Ненатуральные соки, газировки, майонез, готовые соусы, полуфабрикаты, фастфуд — это бесполезные продукты, которые не имеет никакой питательной ценности. Такие «пустые калории» не дадут вам ни длительного чувства насыщения, ни каких-либо полезных веществ. Зато на талии и бедрах отложатся мгновенно. Чем натуральнее и естественнее продукт, тем он питательнее и полезнее.

8. Потребляйте достаточное количество белка

Белок — это основа наших мышц. Кроме того, нашему организму очень сложно переработать белок в жир, поэтому для фигуры он безопасен. Богатая белком пища — это мясо, рыба, морепродукты, творог, яйца, горох, чечевица. На обед совместите сложные углеводы с белком, а вот на ужин выберете исключительно белковое меню. Здоровому человеку ежедневно нужно потреблять 0,75-1 грамм белка на 1 кг веса.

9. Не устраивайте голодовок и разгрузочных дней

Разгрузочные дни и голодовки не имеют никакого практического толка. Они не помогут вам похудеть и избавиться от жира. И даже если вы уменьшите ваш вес на пару килограмм, то это, скорее всего, будет просто свидетельством потери лишней жидкости в организме. Если вы чувствуете, что позволили себе лишнее, то сходите в спортзал или займитесь тренировками дома.

10. Перед десертом съешьте зелень

Иногда очень сложно удержать себя от кусочка торта или любимого пирожного. Но такие быстрые углеводы являются прямым шагом к набору веса. Для сладкоежек полное исключение десертов — катастрофически сложный процесс. Поэтому чтобы смягчить вред быстрых углеводов, за 20 минут до десерта съешьте грубое волокно (например, зелень, соевые ростки или листья капусты). Это позволит заблокировать процесс быстрого расщепления углеводов и образования подкожного жира. Такой принцип правильного питания поможет вам насладиться десертом (главное, не злоупотребляйте) и сохранить хорошую форму.

Читайте наши полезные статьи о питании:

8 советов от экспертов по питанию, которые раз и навсегда научат есть здоровую пищу (И никаких страданий)

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

После очередного поедания фастфуда многие из нас клятвенно обещают буквально с понедельника начать придерживаться принципов здорового питания. И процесс этот кажется чрезвычайно болезненным, трудным и невкусным, вот и откладывается снова и снова. Тем временем полезное питание — это вовсе не так сложно, если начать действовать прямо сейчас. Например, прочитав эту статью, подкрепленную мнениями экспертов.

AdMe.ru собрал работающие советы от диетологов и экспертов по питанию по всему миру в одном месте, чтобы словосочетание «вкусная и здоровая пища» больше ни у кого не вызывало дрожи в коленках. Давайте попробуем сделать шаг к полезному питанию вместе?

1. Следите за рационом

Главная задача правильного питания — это построение такого рациона, при котором организм получает достаточно витаминов и микроэлементов. Важно уточнить, что это не диета, а полезные пищевые привычки, на формирование которых может потребоваться какое-то время. Первым делом важно оценить, насколько ваш рацион далек от тех продуктов и блюд, что советуют есть при правильном и сбалансированном питании, а затем постараться соблюдать новый подход и придерживаться его.

Эксперты по питанию Гарвардской школы по общественному здравоохранению составили простую и подробную пищевую пирамиду. Согласно ей, рацион человека наполовину должен состоять из фруктов и овощей, а также из белка и злаков. Также специалисты советуют отказаться от красного мяса и выбирать мясо индейки или курицы.

Многие эксперты по питанию советуют не ограничиваться тремя приемами пищи, а есть небольшими порциями, но чаще. Так, консультант по питанию и спорту Мишель Адамс советует есть 6 раз в день — здесь мы рассказывали о ее схеме питания.

В то же время важно следить за тем, в какое время вы едите ту или иную пищу. Общий принцип такой: сложные углеводы, белок и сладкое (если все-таки очень хочется) — утром; сложные углеводы, клетчатка и белок — днем; на ужин — белок и клетчатка.

2. Начните завтракать

Завтрак — самый важный и нужный прием пищи, и это доказано множеством исследований. Завтрак заряжает энергией, пробуждает организм и просто улучшает настроение. Многие утверждают, что утром им попросту не хочется есть и максимум, что в них влезает, — это чашка кофе. Здесь есть несколько трюков. Попробуйте ужинать примерно за 4 часа перед сном — так к утру больше шансов проголодаться. Утром можно вставать чуточку пораньше, возможно, вам не хотелось есть просто потому, что побеждает сон и вы вскакиваете, чуть открыв глаза? Также есть смысл готовить завтрак для своей семьи, может быть, в процессе приготовления аппетит проснется и у вас.

Что можно съесть на завтрак? Например, несколько экспертов в области здорового питания рассказали, что обычно едят утром, — можно взять пример с них. В их утренний рацион включены яйца, фасоль, омлет, смузи из фруктов, просто фрукты и ягоды в свежем виде или с обычным йогуртом без добавок, овсянка длительного приготовления, арахисовая паста, семена чиа, твердый сыр и овощи.

3. Ограничьте потребление соли

8 советов от экспертов по питанию, которые раз и навсе

8 советов по правильному питанию

Автор: Faye Reid

Если ты решил ступить на путь фитнеса, то, скорее всего, понимаешь, что для достижения фигуры своей мечты ходить в спортзал пару раз в неделю недостаточно. Этого может быть недостаточно даже для того, чтобы скинуть пару лишних кило. Тут будет уместно вспомнить фразу «Как ты питаешься, так ты и выглядишь». Если ты не можешь отказаться от чипсов и шоколадок, то проблемы с похудением у тебя будут с самого начала.

Чтобы правильно функционировать и обладать энергией для спортивных занятий, твоему организму необходимо много разных нутриентов. Посмотри на свою схему питания и подумай: приведет ли она тебя к твоей цели, не подведет ли она тебя в плане здоровья? Если у тебя есть какие-то сомнения, то обрати внимание на следующие советы по правильному питанию.

Когда ты анализируешь питание, которое даешь своему телу, важно смотреть на все его составляющие, а не только на твердую пищу.

Несмотря на то, что вода может составлять большую часть потребляемых тобой жидкостей (особенно во время тренировок), ты можешь быть удивлен, узнав, как много калорий содержится в наших любимых шипучих напитках. Недостаточно учитывать калории, белки и углеводы только из приемов пищи, нужно также брать в расчет то, что ты пьешь. Здесь не идет речь о полном отказе от всех жидкостей кроме воды, просто нужно осознавать, насколько они полезны, и нужны ли они вообще. В конце концов, если по диете нужно урезать сахар, то напитки – это первое с чего надо начать.

Сладкие напитки с кофеином могут показаться хорошими помощниками, когда ты пытаешься поднять свой уровень энергии и мотивации для достижения новых вершин в спорте. Но, опять же, это лишние калории из сахара, и не забывай, что тренировка является лишь небольшой частью твоего дня, до или после которой существуют другие энергозатратные дела – не надо «пережигать свой мотор». Принимай кофеин отдельно и в умеренных дозах, а запить его лучше обычной водой.

2.Исключи «плохие» жиры

Допустим, ты не ешь слишком много, ты построил максимально правильную диету, убрал лишние углеводы и жиры, но почему-то твой план питания не приносит пользы. Как такое может быть?

Возможно, ответ кроется именно в жирах: не все они вредны, но нужно уметь отличать хорошие от плохих. Поговорим сразу о последних: ограничь потребление переработанной и рафинированной пищи, меньше ешь полуфабрикаты, фастфуд и готовую еду на вынос. Отдавай предпочтение маложирной пище, лучше всего самостоятельно приготовленной.

Но не забывай, что есть еда, в которой может быть мало жиров и много сахара. В связи с этим можно дать стандартный совет: читай этикетки на продуктах, прежде чем их есть или готовить из них какое-то блюдо.

3. Переходи от жареного к вареному

Когда ты жаришь еду, ты добавляешь в нее масло и тем самым добавляешь ненужные жиры. Если тебе так необходимо использовать масло или сало для жарки, избавься от своих привычных вариантов, есть более здоровая альтернатива: оливковое или кокосовое масла. Вообще, поджаривать пишу лучше на ее собственных соках, то есть на ее жире.

Вареное и печеное – вот лучшая замена жареному! Эти методы приготовления позволяют сохранить естественный вкус еды, выделить и удалить лишний жир, плюс не надо добавлять масло.

4. Выпивай стакан воды перед едой

Этот хитрый прием может оказаться как раз тем, что тебе нужно. Смысл употребления воды перед едой состоит в следующем: то чувство, которое ты принимаешь за голод, на самом деле может быть обычной дегидратацией – выпив воды, ты удовлетворишь свою потребность в ней и перестанешь голодать. К тому же, если ты предварительно примешь воду, то не сможешь съесть много, поскольку желудок отчасти уже будет занят.

Еще один момент: ты можешь непреднамеренно съесть больше сахара или соли, чем ты планировал, и в результате ощутишь легкий голод, который по факту является не голодом, а жаждой. Попробуй выпить воды и проследи за своими ощущениями: если это помогло, значит, ты питаешься не совсем правильно и нужно пересмотреть свой рацион.

5. Сделай правильное питание привычкой

Если тебе никак не удается обуздать свои привычки в питании, то знай: это нормально. Вместо того чтобы зацикливаться на своих диетических ошибках (мы все через это проходим), попробуй сфокусироваться на внесении небольших изменений, которые в конечном счете приведут к подмене твоих плохих привычек на хорошие.

Тебе не нужно никому ничего доказывать, пересиливать себя и идти вперед через «не могу». Здесь всего лишь нужно составит верный план и спокойно продвигаться к цели, придерживаясь выбранной стратегии – так ты убережешь себя от стресса. Да, бывает, привычки тяжело изменить. Совет такой: найди свой собственный подход и не слушай мнение о чужих диетах и схемах – они будут работать для других, но не для тебя.

Для начала определи, что из своего рациона ты точно должен убрать, чтобы сделать питание здоровым. Для примера вернемся к теме первого совета: ты можешь убрать газировку и другие сладкие напитки, заменив их правильными источниками энергии? Сколько полуфабрикатов ты сможешь заменить натуральной белковой пищей? Вот еще пара пунктов: постарайся заменить нездоровые закуски полезными (но все равно вкусные) вариантами, бери молочную продукцию с пониженным содержанием сахара и жира, выбирай горький шоколад вместо молочного.

Если ты беспокоишься, что слишком много перекусываешь, то отслеживание всех приемов пищи поможет решить эту проблему. Заведи дневник питания с простыми заметками о том, что ты ешь в течение дня. Записи не должны быть слишком подробными, просто наброски, по которым с первого взгляда станет ясно, какая еда не нужна твоему телу. Если ты все сделаешь правильно, то по своим записям определишь что нужно убирать (особенно между основными приемам пищи). Со временем ты войдешь во вкус, перейдешь к контролю белки, жиры, углеводы и калорийность всей еды – ты повысишь свой уровень отслеживания, станешь питаться лучше.

6. Скажи сахару «НЕТ!»

Сахар везде и во всем, но нужен ли он тебе? Глюкоза составляет значительную часть твоих запасов энергии, без которых невозможно тренироваться. Тем не менее избыток сахара может вызвать проблемы со здоровьем и в краткосрочной перспективе оказать пагубное влияние на твои энергетические уровни.

Когда урезаешь сахар, нет необходимости жертвовать удовольствием от еды. Это можно сделать очень просто: убрать его из чая и кофе, или использовать заменитель сахара. Натуральные источники, как правило, содержат весь необходимый тебе сахар, причем это, скорее всего, будут полезные закуски. Все остальные сладости (выпечка, шоколад) следует исключить или свести к минимуму. Лучше всего выбирай натуральные, органические сахара – четырех-пяти порций фруктов в день будет вполне достаточно.

7. Сервируйте соусы и заправки отдельно

Это настолько простой трюк, что ты, наверное, не поверишь, насколько он может быть эффективным. Согласно классической теории, если ты намерен питаться правильно и немного похудеть, то отношение белков к углеводам в твоей пище должно быть примерно 2:1. Конечно, специи и приправы – это разнообразие в жизни, и иногда они прямо-таки спасают блюдо. Но, к сожалению, в них могут содержаться лишние калории, которые тебе, вероятно, не нужны. Используй такой прием: ставь соусы в стороне от своей тарелки — пусть они стоят на столе, но только в своей посуде. Не надо поливать соусом еду, вместо этого макай ее в него – так ты сократишь количество избыточных калорий и сохранишь вкус. И еще одна важная заметка: не используй магазинные соусы, напичканные сахаром, жиром и солью. Лучше приготовь сам – в этом случае ничего лишнего в соус не попадет.

8. Уменьшай размер порций

Последний в списке, но не последний по значимости совет: клади в тарелку немного меньше обычного. Отбрось лишние жиры и «угли», питайся пищей богатой белком и дополняй ее зеленью, получай необходимую энергию из здоровых источников углеводов.

Вернемся к совету о журнале: отмечай, насколько ты урезал свои порции пищи и, как это повлияло на твое состояние. Не надо заставлять себя голодать, простой получай только необходимые и полезные питательные вещества без избытка на протяжении всего дня.

Заключение

Когда начинаешь настраивать свою диету, возникает много вопросов и важных факторов, но стоит только проявить небольшие усилия и спланировать свои действия, как появляются реальные результаты. Ты почувствуешь удивительную разницу в своих ощущениях, в энергетике, в своем здоровье. Постепенные изменения в питании перестанут восприниматься негативно и вскоре станут твоей нормой – ты медленно, но уверенно, сможешь изменить свой образ жизни.

Источник: myprotein.com

Перевод: Евгений Бударин

Советы по правильному питанию для похудения

Фото девушки: Советы по правильному питанию для похудения

Общеизвестно, что от того, что именно, когда и в каком количестве мы употребляем в пищу, зависит состояние нашего здоровья и самочувствие в целом. Наш организм – огромный завод по переработке одной энергии в другую. В данной статье речь пойдет о физиологической энергии человека, об источниках ее пополнения, так же будут даны советы по правильному питанию, в том числе для похудения.

Как нужно правильно питаться

Мы все любим вкусно поесть, но в суете будничных дней мало кому удается соблюдать правильный режим приема пищи. Под правильным питанием понимается преобладание в ежедневном рационе таких продуктов, которые будут обеспечивать организм необходимыми белками, жирами и углеводами, будут нормализовать процессы обмена веществ в организме.

Необходимо организовать режим потребления пищи таким образом, чтобы наше тело в достаточном количестве получало весь набор микроэлементом, витаминов, необходимых для нормального самочувствия и достаточной энергии.

  • Так, намного эффективней и полезнее будет питаться 4-5 раз в день, а не три раза, как мы привыкли это делать. Лучше чаще, но меньшими порциями – так желудок не будет испытывать большой нагрузки при переваривании пищи.
  • Достаточное количество калорий в еде – это значит, что съеденный Вами завтрак должен обеспечить Вас энергией до следующего приема пищи, обед – восполнить потраченную энергию в течение первой половины рабочего дня, а ужин станет легкой подзарядкой перед сном. Ни в коем случае не следует есть калорийную пищу, особенно перед сном – это может повредить организму.
  • Должно соблюдаться правильное сочетание белков, жиров и углеводов в принимаемой еде, нормальным считается 1:1:4.

При организации правильного питания советы диетологов немаловажны.

Советы диетологов

Фото: С чего начать правильное питание

Разумеется, правильно организованный режим питания способствует лучшему самочувствию человека – как физическому, так и психологическому. Но с чего начать правильное питание, ведь все люди разные, и не каждому подойдет тот или иной режим питания – здесь многое будет зависеть от типа обмена веществ. Но есть общепринятые принципы и правила, в соответствии с которыми можно прийти к более менее правильному приему пищи в течение дня.

  • Пить больше жидкости, причем имеется в виду вода, а не компоты и соки. В среднем потребность организма в воде компенсируется приемом в течение дня 7-8 стаканов воды. Воду можно заменить фруктами.
  • Заведите полезную привычку завтракать каждый день. Еда с утра – залог отличного настроения и порция энергии и работоспособности для мозга.
  • Употребляйте в пищу ежедневно цветные овощи – они богаты питательными веществами. Так, зеленые овощи содержат много фолиевой кислоты, а в овощах красного цвета присутствует вещество ликопин, помогающий бороться с развитием онкологических заболеваний.
  • С осторожностью употребляйте жир и масло. Предпочтительнее использовать в приготовлении еды оливковое масло, которое содержит вещества, полезные для сердечно-сосудистой системы.
  • Ограничивайте употребление сладостей – ешьте больше фруктов и мед, которые содержат в разы больше полезных веществ, чем обычный сахар. Помните: где много сахара, там много калорий, а значит, есть риск переедания.

Советы Елены Малышевой

Особое внимание в данной статье хочется уделить правильному питанию и советам Малышевой Елены Васильевны – доктора медицинских наук, телеведущей и просто жизнерадостной женщины. По ее мнению, лишний вес – это не только минус во внешности человека, но в первую очередь, неправильно организованный режим употребления пищи. Советы, которые дает доктор Малышева, помогут поддерживать свой организм в тонусе, зарядят энергией и силой.

  1. Не голодать! Не следует изнурять себя голодовками, если Вы решили похудеть. Наоборот, организм испытывает стресс, если не дополучает достаточное количество белков, жиров, микроэлементов. В этом случае недоедание грозит в дальнейшем перееданием – от дикого желания есть Вы будете употреблять в пищу очень калорийные продукты, чтобы заесть голод. Эффективнее всего питаться натуральной, здоровой и некалорийной пищей.
  2. Чаще питаться – разбейте свой ежедневный рацион на 4-5 порций так, чтобы между приемами пищи был промежуток в 2-3 часа.
  3. Пейте больше воды. Вода – источник полезных микроэлементов и главный участник процесса обмена веществ в организме: она выводит шлаки, токсины, вредные вещества. Кроме этого, недостаток жидкости в организме влияет на работоспособность человека.
  4. Тщательно пережевывайте пищу, не торопитесь – так продукты и вещества лучше усвоятся организмом. Доказано, что размеренный прием еды насыщает больше, чем «поесть на бегу».
  5. Исключите из своего рациона «быстрые» углеводы – сладости, сладкую выпечку. Эти продукты способствуют отложению жира и шлака. Отдайте предпочтение натуральным и более полезным углеводам – крупам и цельнозерновым продуктам.

Нюансы похудения в холодное время года читайте в статье Как похудеть зимой

Правильное питание для похудения

Чтобы выглядеть стройной, бодрой и энергичной, в питании также следует придерживаться некоторых правил. Не обязательно сидеть на каких-то диетах, достаточно соблюдать все тот же режим рационального и здорового питания.

В целом, советы по правильному питанию для похудения можно свести к следующему: включите в свой рацион больше фруктов и овощей, откажитесь от сладкого в целом, ешьте больше клетчатки – она способствует эффективному обмену веществ и снижению веса. Уменьшите употребление мучных изделий – и организма уйдут лишние калории и килограммы. Кушайте то, что Вы любите, но в разумных и здоровых пределах.

Правильное питание для школьников

Больше всего информации человек получает и запоминает в школе, а это значит, что, будучи школьником, ему необходимо правильно питаться. Работа мозга требует огромных энергозатрат. Основные советы по правильному питанию для школьников заключаются в следующем:

  • – основной источник микроэлементов и энергии, так необходимых ученику, – это еда. Не стоит в школе пропускать приемы пищи;
  • – если мама собрала ребенку завтрак «с собой», то это должен быть калорийный, легкий и одновременно полезный «перекус»;
  • – источник нескончаемой энергии – это углеводы, которые содержатся в мучных изделиях. Так, можно приготовить своему чаду бутерброд с сыром и овощами (огурец/помидор/салат), который восполнит его потерянные силы;
  • – кроме того, детский организм постоянно нуждается в кальции – тут на помощь придут молочные продукты питания, такие как йогурт, пакетированное молоко, кефир;
  • – следует наотрез отказаться в качестве перекуса от таких вариантов как чипсы, сухарики, шоколадки. Сладости лучше заменить яблоком или грушей;
  • – из напитков рекомендуется употреблять морсы, свежевыжатые соки, молоко, какао или же простую воду.

Заключение

Как мы видим, советы по правильному питанию в разных жизненных ситуациях очень похожи: любите себя, свое тело и пейте больше воды. На самом деле, если постоянно следовать данным выше рекомендациям,  можно с легкостью проследить, как изменится Ваше самочувствие в лучшую сторону. Ведь правильное питание – залог здорового тела, полного сил и энергии.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о