Витаминная диета: Витаминные диеты: виды, особенности, меню

Витаминные диеты: виды, особенности, меню

Частая проблема, с которой сталкиваются многие девушки. Спойлер — ее нужно решать в комплексе. Все способы простые — читайте материал и выбирайте свой.

В организме человека содержится около 60% воды, которая важна для всех биологических процессов. Каждый день рекомендуется потреблять достаточный объем жидкости — около 2,0-2,5 л. Но многие отмечают задержку воды, из-за которой повышается вес, возникают отеки. Даем подробную инструкцию, как вывести жидкость из организма быстро. 

Отеки или лишняя вода: в чем разница

Корректировать вес тела, убирая лишнюю жидкость, необходимо профессиональным спортсменам и культуристам, которым важно соответствовать определенной весовой категории или улучшить внешность.

Избыточная задержка воды, формирующая отеки, — другая проблема. Хотя в большинстве случаев они безвредны, упорные отеки могут быть симптомом серьезных заболеваний — болезней сердца, печени или почек.

Женщины сталкиваются с задержкой жидкости во время лютеиновой фазы менструального цикла и во время беременности.

В нашем материале — советы для здоровых людей и спортсменов. Если у вас серьезные отеки в области ног или рук, обратитесь к врачу. Важно исключить патологии почек и серьезные эндокринно-обменные заболевания.

1. Регулярные упражнения

Это один из лучших способов уменьшить вес быстро и безопасно. Любая форма упражнений увеличивает потоотделение, а значит, организм теряет воду. Средняя потеря жидкости в течение одного часа тренировки — 0,5-2 литра в час, в зависимости от температуры в зале и одежды. Во время упражнений тело также переносит воду в мышцы. Это помогает уменьшить количество жидкости под кожей, улучшая внешний вид и устраняя пастозность (отечность подкожной клетчатки).

Заботясь о том, как вывести лишнюю жидкость из организма, нельзя забывать об адекватном потреблении воды во время занятий. В противном случае возможно серьезное обезвоживание с ухудшением самочувствия. Усилить потерю влаги и устранить отечность помогает сауна. Она активизирует потоотделение с потерей жидкости через кожу. Если сходить в сауну после занятий, эффект усилится.

2. Достаточный сон




Ученые доказали – полноценный сон важен для метаболизма, наряду с физической активностью и диетой. Во время сна симпатическая нервная система активизирует работу почек, регулирующих количество натрия и жидкости в тканях. 


Достаточный сон регулирует уровень жидкости и уменьшает задержку воды подкожной клетчаткой. В среднем, нужно спать около 7-9 часов в сутки.

3. Снижение стресса

Постоянный стресс повышает в плазме крови концентрацию гормона кортизола. Один из его эффектов — задержка воды в тканях, что провоцирует отечность. Это связано с тем, что стрессовый гормон стимулирует активность АДГ (антидиуретический гормон), который задерживает жидкости. Основа работы АДГ — сигналы почкам о задержке солей, что автоматически провоцирует и задержку — выделяется меньше мочи, вода остается в тканях и подкожной клетчатке.

Устранение стресса помогает нормализовать работу АДГ, снимает его негативные эффекты на почки, позволяя активнее производить мочу, удаляя избыток влаги.

4. Устранение дисбаланса электролитов

Если тело не получает достаточного количества электролитов — ионов, имеющих электрический заряд, возможен дисбаланс жидкости. Особенно важны положительные ионы — калий, магний и натрий, отрицательный хлор. Если концентрация электролитов в плазме или клетках резко повышается, снижается, это провоцирует нарушение тока жидкости. Возможен отек внутри клеток или в межклеточном пространстве.

Как вывести воду из организма при отеках, если причина в дисбалансе ионов

Важно соотносить потребление солей с приемом жидкости, если поступает много влаги, соответственно, нужно больше соли, и наоборот.

При занятиях спортом, проживании в жарком климате, где высокая влажность воздуха, необходимо потребление дополнительных порций электролитов, восполняющих потерю солей при потоотделении.

Если человек употребляет много соли с пищей или добавок, необходимо пить достаточно воды. В противном случае соль будет притягивать, задерживать жидкость и провоцировать отеки.


5. Корректировка потребления соли




Поваренная соль — это ионы натрия (положительные) с ионами хлора (отрицательными). В организме соль растворяется, распадаясь на ионы. Она определяет уровень задержки воды в тканях. Недостаток натрия в плазме, межклеточной жидкости и клетках, или его избыток, приводит к нарушению метаболизма, провоцируя задержку воды в организме или ее активное удаление почками.

Высокое содержание соли в обработанных продуктах, фастфуде или в обычном питании, провоцирует избыточную задержку влаги в подкожной клетчатке, что дает отеки. Особенно выражен эффект на фоне недостаточного приема обычной питьевой воды и дефицита физической активности. Отеки усиливаются, если вместо нее человек пьет сладкие газированные напитки, которые стимулируют чувство жажды.

Как вывести жидкость из организма в этом случае

Во многом выраженность отеков зависит от потребления воды и объема циркулирующей крови. Обычно отеки возникают, когда человек пьет больше жидкости, либо, наоборот, намного меньше обычного. Поэтому нужно ежедневно придерживаться среднего потребления напитков с поправкой на собственные ощущения и температуру воздуха.

6. Прием дополнительной порции магния

Еще один ключевой  минерал, необходимый для поддержания баланса жидкости в теле. Он не только регулирует объем воды в плазме или межклеточной жидкости, но и нормализует работу нервной системы, передачу импульсов между клетками. В организме человека магний участвует в 600 различных метаболических процессах, снижая вес тела и тяжесть ПМС у женщин, снимая стресс.

Он активно взаимодействует с натрием и калием, контролируя фильтрацию жидкости почками и обратный ее захват (реабсорбцию), в условиях обезвоживания. Прием дополнительного магния помогает в контроле веса за счет выведения воды и подавления стрессовых реакций.

7. Прием экстракта одуванчика

Обычные одуванчики — это лекарственное растение, которое обладает природным мочегонным эффектом. Настои и отвары корня одуванчика используются в домашних условиях для введения лишней влаги, чтобы уменьшить выраженность отеков.

Активные вещества в отваре дают сигнал почкам активнее фильтровать воду и соли, увеличивая объем выделяемой мочи. На протяжении следующих 5 часов усиливается работа почечных клубочков с фильтрацией большего количества мочи. Важно предварительно проконсультироваться с врачом. Есть определенные ограничения — патологии почек, сердца или печени.

8. Потребление большего количества обычной воды




Это помогает устранить задержку жидкости в тканях и клетках. Организм стремится к идеальному балансу — оптимальному потреблению и выведению. Если человек постоянно страдает от обезвоживания, организм будет регулярно включать механизмы по задержке жидкости, чтобы метаболические процессы не приостанавливались.

Если человек достигает оптимального баланса, организм активно выводит избыток воды почками и через кожу, что устраняет отеки и предотвращает их появление. Потребление достаточного объема воды не ограничено только профилактикой отеков. Это нужно для активизации расщепления жира и полноценной работы мозга.

• Ориентир — чувство жажды. Важно пить несколько глотков обычной воды каждый раз, когда возникает желание, но не нужно за раз выпивать по 1-2 стакана. В жаркую погоду или во время тренировок расход жидкости увеличивается.

• Другой ориентир — цвет мочи. Если она бледно-желтого цвета, прозрачная, значит, тело получает оптимальный объем воды, ткани полноценно увлажняются.  

9. Употребление отдельных здоровых продуктов

Самый простой способ, как вывести воду из организма для похудения — есть больше продуктов, регулирующих баланс жидкости (особенно богатые калием). Этот минерал стимулирует выделение почками избытка натрия, а вместе с ним — воды.

В борьбе с отеками помогают магниевые добавки или продукты с веществом:

• темный шоколад;

• темно-зеленые листовые овощи;

• орехи и цельные зерна.

Есть ряд растительных продуктов, обладающих легким мочегонным эффектом:

Хотя задержка жидкости не провоцирует вздутия живота и дискомфорта, ограниченное потребление продуктов,  провоцирующих метеоризм, полезно и при отеках. В группу опасных относятся продукты высокой степени переработки, с достаточным содержанием клетчатки, бобы и молочные продукты (с лактозой). Некоторое время стоит выбирать продукты с низким содержанием FODMAP, чтобы оценить эффект.

10. Уменьшение количества углеводов




Еще один вариант, как вывести лишнюю воду из организма. Простые сахара хранятся в мышцах и печени в виде гликогена, который также задерживает воду в тканях. На каждый грамм гликогена в теле, приходится 3-4 грамма воды. Это объясняет, почему люди немедленно теряют вес при переходе на низкоуглеводную диету, которая уменьшает запасы гликогена.

Углеводы также стимулируют повышение уровня инсулина, который увеличивает задержку натрия и реабсорбцию воды в почках. Низкоуглеводные диеты приводят к снижению уровня инсулина и введению лишнего натрия и воды почками. Попробуйте изменить потребление углеводов и посмотрите, как уменьшатся отеки.

11. Прием добавок с кофеином или чай и кофе

Простой способ, как быстро вывести воду из организма — это кофеин и напитки с его содержанием, например. Они оказывают мочегонное действие.

В одном исследовании участникам предлагали стакан воды с кофеином или без него в дозах 4,5 мг на кг массы тела. При употреблении кофеина с водой объем мочи участников значительно увеличился. При этом, хотя кофеин обладает умеренным мочегонным эффектом, он не приводит к обезвоживанию.

12. Изменение привычек

• Одно из лучших изменений, которое можно внести в привычный образ жизни – сократить потребление обработанных продуктов и чрезмерного потребления соли.

• Нельзя долго сидеть без движения — это может снизить кровообращение. Физическая активность улучшает его и помогает избавиться от лишней воды.

• Некоторые лекарства также могут вызывать задержку воды, поэтому стоит проконсультироваться с врачом, если проблема беспокоит.

• Хотя это напрямую не связано с задержкой воды, стоит оценить питание,  убедиться, что они не вызывают проблемы с пищеварением и вздутие живота.

• Чрезмерное или недостаточное потребление воды, алкоголя, минералов, кофеина и соли может вызвать задержку.

• Принимать таблетки, обладающие мочегонным действием, без разрешения врача запрещено.




Витаминная диета » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Посмотрите на улицу. Зима, холодно. В это время организм нуждается в хорошей витаминной поддержке, как никогда. А что на календаре? Середина зимы. Пора вспоминать о запасах овощей и солений в овощехранилищах. А я, напомню Вам о рецептах, которые богаты натуральными витаминами.

Ингредиенты для витаминной диеты:

свежие и консервированные овощи и фрукты, рецепты от Вкусно и Просто.

Конечно, врачи и учёные рекомендуют пить синтетические Витами в таблетках. При этом, другие врачи и учёные говорят о об низкой эффективности искусственных поливитаминов, что приводит к необходимости значительно увеличивать дозы витаминов в каждой таблетке. А это приводит к аллергиям и другим побочным эффектам.
А ведь человечество живёт уже очень много лет, а синтетические поливитамин появились не так давно. Как раньше люди выживали? Правильно, пополняли запасы витаминов с помощью продуктов питания. Я не призываю полностью отказаться от полюбившихся капсул. Я лишь предлагаю делать упор на правильное, здоровое питание. И немного дополнять его витаминами из аптек.

Составление витаминной диеты:

В первую очень нужно перейти от полуфабрикатов к полному циклу приготовления еды дома. Это поможет максимально сохранить Витамины в конечном продукте.
Варите супы из овощей. С применением свежего мяса и рыбы, купленных на рынке (в мясе и рыбе тоже много витаминов и минералов). Очень полезны будут борщ, и щи. При этом капусту можно класть, как свежую, так и квашеную. Нужно только помнить, что квашеная капуста дольше вариться.

Для профилактики простудных заболеваний, рекомендую готовить супы на курином бульоне.

А самый простой способ ввести натуральные витамины в диету, это салаты из овощей .

И конечно, приготовьте себе энергетическую смесь , чтобы каждый день быть бодрым и весёлым.

Чтобы разнообразить Ваше меню, я каждую неделю выкладывать два новых, витаминных салата из овощей.

А Ваши способы пополнить запас натуральных витаминов в организме, пишите на форуме. Приятного аппетита!!!

Витаминная диета — меню, варианты, отзывы

Витаминная диета базируется на двух главных принципах – насыщение организма полезными веществами и эффективное похудение. Рацион состоит из продуктов, в которых полезные для организма вещества сосредоточены в максимальных количествах.

Существует несколько вариантов витаминной диеты – они различаются рационом и продолжительностью, но одинаково эффективны, так как способствуют значительной потере веса.

Витаминные диеты для похудения

Вариант первый – только овощи и фрукты

Продолжительность этой диеты 7 дней. За это время можно похудеть на 5-8 кг и избавиться от головных болей, тяжести в желудке, отеков и повышенного давления. Такой вариант подразумевает отказ от всех видов белковой пищи и жиров – ее меню состоит полностью из овощных блюд и свежих сезонных фруктов.

Список запрещенных продуктов очень внушительный, поэтому практиковать эту диету длительное время категорически противопоказано. Не зря ее рекомендуемая продолжительность составляет всего одну неделю – за это время организм не успевает почувствовать нехватку белков и жиров в организме.

Запрещенные продукты:

• Все мясные и рыбные продукты;
• Молоко и молочные продукты;
• Сыры;
• Крупы, бобовые;
• Сахар;
• Любой хлеб и сдоба;
• Лимонад;
• Растительные масла, майонез, маргарин;
• Сливочное масло.

Между тем, без ограничений все семь дней можно употреблять:

• Свежие фрукты и овощи, а также готовить отварные и тушеные блюда из них. Можно запекать овощи в собственном соку или жарить на гриле;
• Сухофрукты, орехи, семечки;
• Свежие фруктово-овощные соки, узвары и компоты с медом;
• Зелень (базилик, укроп, кинза, петрушка, сельдерей).

Пример меню витаминной диеты №1

Завтрак: свежие фрукты или фруктовый салат, несколько орехов;

Второй завтрак: баклажаны, жаренные с помидорами на гриле;

Обед: овощной суп с зеленью, салат из огурцов и помидоров с кунжутом и соевым сыром;

Полдник: запеченное яблоко с изюмом и курагой;

Ужин: рагу из овощей, фрукты.

На время витаминной диеты следует отказаться от алкоголя, курения и тяжелых физических нагрузок. Необходимо употреблять много жидкости, в том числе и чистой воды – 1,5 л в сутки.

Отзывы о витаминной диете на неделю несколько противоречивы: из-за строгого рациона довести ее до конца удается не всем. Тем, кто все же добился своего, удалось похудеть более чем на 5 кг и существенно улучшить общее самочувствие.

Второй вариант витаминной диеты — похудение за 14 дней

Рацион, помимо овощей и фруктов, обогащен различными крупами, растительными маслами и черным либо отрубным хлебом. По отзывам, витаминная диета за 2 недели позволяет сбросить от 6 до 9 кг.

Эффективность диеты во многом зависит от соблюдения некоторых правил:

• Свежие фрукты и овощи должны быть основным блюдом, все остальное – дополнение;
• Каши из круп следует готовить на воде; время варки – минимальное;
• Хлеб перед употреблением нужно подсушить;
• Каши употребляют сразу после приготовления, 3 раза в неделю, хлеб и плоды – ежедневно;
• Каждый день обязательно пить отвар шиповника (не меньше стакана).

Пример меню витаминной диеты №2

Завтрак: овсяная или гречневая каша на воде, орехи, зеленый чай;

Ланч: любые сезонные фрукты;

Обед: салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом и лимонным соком, тост или подсушенный диетический хлеб – 2 кусочка;

Полдник: свежие овощи или фрукты, отвар шиповника с медом;

Ужин: тыква, запеченная с сухофруктами.

В дни, когда каша в меню отсутствует, ее заменяют овощным салатом с одним кусочком подсушенного черного хлеба или тостом.

Белково-витаминная диета

Самая легкопереносимая витаминная диета за счет богатого и разнообразного рациона. В отличие от второго варианта в этом меню ввместо круп и растительного масла присутствуют продукты животного происхождения. Отзывы о витаминной диете с белковыми продуктами, как правило, очень хорошие – женщины отмечают ее эффективность и простоту.

Разрешенные продукты:

• Фрукты и овощи;
• Нежирное мясо, рыба, морепродукты;
• Кисломолочные продукты;
• Брынза, моцарелла, адыгейский сыр;
• Яйца.

Белково-витаминная диета может продолжаться от 10 дней до месяца. В зависимости от продолжительности диеты и индивидуальных особенностей организма потеря веса может составлять от 8 до 15 кг.

Запрещаются следующие продукты:

• Любой хлеб и изделия из теста, сдоба;
• Крупы, злаки, бобовые;
• Маргарин, майонез, масло растительное;
• Сливочное масло;
• Сметана;
• Копчености, сало.

Необходимо пить не менее 2 л воды в день, зеленый чай и свежевыжатые фруктовые или овощные соки.

Пример меню:

9.00: 100 г свежего творога;

11.00: два яблока, киви, груша;

13.00: отварная рыба (морепродукт) или мясо – 200 г;

15.00: один томат, два огурца;

17.00: два отварных яйца;

19.00: любой фрукт.

На ночь можно выпить стакан кефира или нежирного йогурта. Если белково-витаминную диету придерживаются около месяца, то в рацион обязательно вводят растительное и сливочное масло 2 раза в неделю, а также крупы – по 200 г готовой вязкой каши дважды в неделю. Это делается для того, чтобы предотвратить возможные нежелательные последствия обезжиренной диеты – гормональные сбои, нарушения со стороны ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.

Следует ли принимать витамины при диете, и какие?

Диетологи не дают однозначный ответ на вопрос о том, нужно ли принимать курсы витаминных препаратов при диете, или можно довольствоваться тем их количеством, которое содержится в продуктах питания. Витаминная диета во всех вариантах содержит просто лошадиную дозу витаминов и микроэлементов, что позволяет не тратить время на прием синтетических аптечных витаминных комплексов.

Какими же витаминами при диете на 7 дней (вариант№1) и на две недели (вариант №2) может обогатиться организм? Свежие овощи, особенно огурцы, капуста, сладкий перец, салат содержат значительное количество витамина С, который повышает иммунитет и по праву считается витамином здоровья. Богаты им некоторые ягоды и фрукты – черная смородина, клубника, земляника, апельсин, грейпфрут. Томаты, шпинат и салат – отличные поставщики витамина К. Витамины А, РР и Д содержатся в моркови, белокочанной капусте, цветной капусте и многих других овощах и фруктах.

Благодаря наличию в рационе гречневой, овсяной и рисовой круп, меню двухнедельной диеты содержит витамины группы В, холин, витамин А, РР, Н и Е. Последний, кстати, в большом количестве содержится в растительных маслах, особенно полученных методом холодного прессования.

Белково-витаминная диета, благодаря белковым продуктам, отличается рационом с высокой пищевой и энергетической ценностью и содержит большое количество всех витаминов и минеральных солей.

Белково-витаминная диета для похудения: правила, меню

Как правило, белково-витаминная диета применяется для экстренного похудения. Во время ее соблюдения можно достаточно эффективно снизить вес, примерно на 7-10 кг. По длительности она должна занимать 10 дней.

Вариаций таких диет достаточно много. Но суть их одна и та же – снижение количества употребляемых жиров и углеводов и увеличение белковых продуктов питания. Именно поэтому такие диеты считаются более щадящими для здоровья.

Основные правила во время соблюдения диеты

Белково-витаминную диету очень легко соблюдать. Связано это с тем, что ее рацион довольно разнообразный. При этом исключаются все сладости, мучные изделия и каши. Хотя рекомендуется употреблять фрукты кислых сортов.

Сама диета основана на принципах дробной системы питания. То есть кушать нужно не менее 5-6 раз в день. Такое питание легче перенести даже при значительном уменьшении калорийности употребляемых продуктов. Поскольку организм не успевает ощутить чувства голода между последующими приемами пищи.

Во время белково-витаминной диеты существует определенный перечень допустимых употребляемых продуктов. Условно он разделен на две группы. К первой из них относится белковая еда, то есть яйца, постное мясо, различные сорта рыбы, а также творог, обезжиренный твердый сыр, брынза и вареная колбаса.

Ко второй группе разрешенных продуктов относятся витамины, то есть фрукты, кроме бананов, винограда, абрикосов и хурмы. Также к витаминной еде следует отнести овощи отварные или в сыром виде. Исключением является картофель.

При соблюдении белково-витаминной диеты продукты из двух групп не должны употребляться совместно. Рекомендуется их чередовать. Например, один прием пищи – это белковая еда, а второй – витаминная (овощи или фрукты), третий – снова белковые продукты и т.д.

Требуется отметить, что во время такой системы питания в процессе приготовления продуктов допускается использовать небольшое количество соли. Но все разновидности майонезов, кетчупов и сметаны нужно убрать.

Согласно правилам белково-витаминной диеты, разрешено пить минеральную негазированную воду, зеленый чай с лимоном, но без сахара, а также чай на травах. Очень полезным станет отвар шиповника и ромашки.

Все остальные виды напитков являются запрещенными.  При этом количество употребляемой жидкости должно составлять 2 л в день. А лучше всего ее пить в теплом виде.

Белково-витаминную диету для похудения повторно проводить можно только спустя две недели. При этом не следует слишком ограничивать калорийность ежедневного рациона. Достаточно будет свести этот показатель к 1200 кКал в сутки.

Соблюдая подобную диету, временной график можно сдвигать. Все зависит от того, во сколько вы провели завтрак. Главное при этом выдерживать перерыв между последующим приемом пищи, равным в 2,5 ч.

Хотя подобная система питания считается легкой и щадящей для здоровья, при наличии различных хронических заболеваниях необходимо соблюдать осторожность. И перед тем как применять витаминно-белковую диету для похудения, следует пройти консультацию у врача.

Меню витаминно-белковой диеты

В отзывах о витаминно-белковой диете можно встретить разнообразные примерные рационы на один день. Все они составлены по принципу сбалансированного и дробного питания. Приведем несколько таких вариантов.

Первый из них направлен на шесть приемов пищи. Он считается строгим, но жестким рационом. Завтрак должен осуществиться в 8 утра. Для этого следует приготовить два яйца в отварном виде или омлет из 6 белков.

В меню витаминно-белковой диеты входит и второй завтрак, который по времени должен произойти в 10:30. В качестве ланча следует скушать помело или грейпфрут. Но при желании их можно заменить на 1-2 апельсина.

Следующий прием пищи назначен на 13:00. В качестве обеда подойдет 200 г любого постного отварного мяса. Также можно его приготовить в духовке или на гриле, а для заправки использовать лимонный сок.

В 15:30, согласно меню витаминно-белковой диеты, нужно скушать несколько яблок или груш. А в 18:00 следует употребить 200 г отварной рыбы. Последний прием пищи осуществляется в 20:30 – это один апельсин или половина помело.

Рассмотрим еще один вариант меню для диеты. При этом будут чередоваться два белковых и два витаминных дня. Для белковых дней завтрак может быть в виде 4 белков, приготовленных на сухой сковороде и 10 г твердого сыра.

А к перекусу во время такой белково-витаминной диеты для похудения лучше отварить 100 г куриной грудки и налить небольшое количестве обезжиренного кефира: 0,5-1 ст. Обед в эти дни может состоять из куриного или говяжьего бульона, небольшого кусочка отварного мяса или рыбы.

К полднику подать 100 г творога или твердого сыра. А на ужин приготовить 200 г рыбы жирных сортов. Для этого хорошо подойдет лосось, макрель, форель или масляная рыба.

Во время витаминно-белковой диеты завтрак для витаминных дней представлен в виде 300 г фруктового салата. А на второй завтрак желательно скушать грушу или яблоко. Также допускается употребление половины банана.

Обед в такие дни может состоять из салата из свежих овощей с добавлением небольшого количества растительного масла, а также кукурузы или вареной фасоли. На полдник разрешено взять немного ягод или фруктового салата. А на ужин следует потушить овощи или сделать салат из них.

В отзывах о белково-витаминной диете случается встретить еще один вариант рациона. При этом белковые дни должны быть аналогичны предыдущему меню, за исключением творога и твердого сыра.

В некоторых случаях приходится исключить морепродукты, такие как кальмары и креветки. Связано это с тем, что они содержат небольшое количество углеводов. А все молочные изделия, перечисленные выше, убираются из схемы питания потому, что у некоторых людей они могут задерживать жидкость в организме.

В отзывах о белково-витаминной диете сказано, что углеводные дни должны состоять только из овощного рациона. При этом рекомендуется употреблять свеклу, капусту, морковь, зеленый горошек и иные овощи. Но их количество не должно превышать 2 кг в день.

Витаминная диета — Рамблер/женский

Диета для похудения

С проблемой лишнего веса сталкиваются многие. Основные причины чрезмерной корпулентности – наследственный фактор, нарушенное питание, вредные привычки. Сегодня существует способ питания, при котором вы не просто приобретете стройное тело, но и получите отличный витаминный заряд. Витаминная диета – прекрасный способ стать стройными и здоровыми. Основные плюсы диет Быстрое и эффективное похудание

Укрепление иммунитета

Витаминная диета – легкий путь к стройности. Такой вид диетического питания помогает за довольно короткий срок получить долгожданное стройное тело. Меню витаминной диеты предусматривает употребление в пищу большого количества овощей и фруктов. Разрешается включить в питание орехи, семечки, различные сухофрукты и зелень.

Стоит отказаться от мяса, рыбы, молочных продуктов. Не разрешается употреблять различные крупы, сахар, хлеб, бобовые, газированные напитки, подсолнечное и сливочное масла.

Длительность питания составляет семь дней. За это время можно потерять до восьми лишних килограммов. Белково-витаминная диета – похудение без чувства голода

В рацион белково-витаминного питания входят овощи, фрукты, мясо, рыба, различные морепродукты, кисломолочные продукты, сыры, яйца. Благодаря тому, что продукты богаты белком, вы будете терять килограммы без чувства голода. Сытое похудение – настоящая находка. Витаминная диета – крепкое здоровье

В состав диеты входят богатые многочисленными витаминами продукты. Это означает, что вы сбросите вес и насытите организм необходимыми для здоровья веществами. Вы будете терять килограммы, а не энергию.

Главными достоинствами такого диетического питания является легкое и эффективное похудение, а также насыщение организма большим количеством важных для крепкого здоровья веществ. Организм получает необходимую дозу витаминов.

Витаминная диета – полезный вид питания, позволяющий обрести красивое и изящное тело за минимальное количество времени и без особого труда. Способствует насыщению организма большой дозой витаминов. Укрепляет иммунитет. Вы теряете лишний вес и приобретаете здоровье.

Витаминно-белковая диета — Со Вкусом

Витаминно-белковая диета — одна из самых простых и эффективных. В отличие от радикальных методик похудения, ее легко переносят, при ней не возникает чувство голода. При этом можно сбросить до 5–7 килограмм лишнего веса за 10 дней.

Суть диеты такова: ежедневно вы употребляете исключительно белковую и витаминную пищу, но по отдельности в разное время. Дробное питание позволяет обходиться маленькими порциями и не приносит вреда организму. Чередование приема этих продуктов способствует переключению обмена веществ и существенным потерям веса.

Польза овощей, фруктов и белковой пищи для организма

Овощи и фрукты — кладезь витаминов, минералов и антиоксидантов, необходимых для полноценного функционирования организма. Это основа здорового питания. Они содержат клетчатку, обеспечивающую хорошее пищеварение, а также большое количество воды и фруктозы (полноценного заменителя сладостей).

Белок — важнейший компонент пищи, который обеспечивает рост и восстановление тканей. Его недостаток негативно сказывается на здоровье: снижается гормональный фон, нарушается работа мозга, печени и ферментативных систем, развивается дистрофия. Поэтому диеты, исключающие белок из рациона, наносят существенный вред организму.

Какие продукты можно употреблять при диете, а какие нельзя

Можно включать в рацион питания практически любые овощи и фрукты (капусту, свеклу, помидоры, огурцы, яблоки, мандарины, апельсины и другие). Но от тех, которые содержат слишком много углеводов (виноград, абрикосы, хурма, манго) советуем всё же отказаться. По той же причине не подходит картофель, горох и кукуруза.

Богатая белками пища, разрешенная в данной диете: яйца, рыба, нежирное мясо, курица, обезжиренный творог, брынза, сыр, вареная колбаса хорошего качества.

В неограниченном количестве можно пить очищенную воду, травяные настои и чай без сахара.

Несмотря на широкий список продуктов, которые можно употреблять в процессе витаминно-белковой диеты, есть и существенные ограничения. Из рациона должны быть исключены любые сладкие блюда, жирные продукты, крупы и хлеб. Также следует позабыть о соусах, кетчупах, майонезе и острых специях. На магазинные соки, чай и кофе с сахаром, газированную воду и все виды алкоголя также табу.

Белково-витаминная диета: примерное меню на 5 дней

1-й день

• Завтрак: 2 вареных яйца
• Второй завтрак: 1 грейпфрут или 100 г ананаса
• Обед: 150–200 г вареной говядины;
• Полдник: 2 груши или 2 яблока
• Ужин: 100 г вареной курицы

2-й день

• Завтрак: 50 г нежирного сыра
• Второй завтрак: 1 грейпфрут
• Обед: 150 г вареной индюшки
• Полдник: 1 огурец, 1 помидор
• Ужин: 150 г запеченной говядины

3-й день

• Завтрак: 100 г творога
• Второй завтрак: 1 киви или 1 апельсин;
• Обед: 200 г отварной рыбы
• Полдник: 1 морковь или 1 болгарский перец
• Ужин: 150 г запеченной курицы

4-й день

• Завтрак: 40 г брынзы (обдайте ее кипятком — это снизит количество соли)
• Второй завтрак: 1 апельсин
• Обед: 200 г запеченной рыбы
• Полдник: салат из свежей капусты и петрушки
• Ужин: 150 г отварной курицы

5-й день

• Завтрак: 2 перепелиных яйца и кусочек сыра
• Второй завтрак: 1 яблоко или 1 киви
• Обед: 200 г отварного кролика
• Полдник: 1 отварная свекла
• Ужин: 100 г запеченной рыбы.

Меню последующих пяти дней повторяется.

Несмотря на кажущуюся безопасность, на этой диете не рекомендуется сидеть чаще одного раза в 2–3 месяца.

Чтобы потерянные килограммы не вернулись вновь, обеспечьте в течение следующих 10 дней плавный выход из диеты. Постепенно включайте в рацион овсянку, гречку, отруби, макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб и рис. Из сладостей можно начинать есть горький шоколад.

Для белково-витаминного рациона сейчас идеальное время. Он поможет скинуть несколько лишних килограммов перед летним отпуском. Да и в период самого отпуска, когда хочется отдохнуть от готовки и тяжелой пищи, диетическое меню придет вам на выручку. Возможно, эта информация будет полезна вашим подругам, поделите статьей в соцсетях!

Витаминная диета осени: Что кушать в прохладное время года | Здоровая жизнь | Здоровье

Киев, 19 октября — АиФ-Украина.

Какие продукты и блюда помогут спастись от простуд, а также помогут справиться с осенней депрессией? Об этом мы поговорили с Оксаной СКИТАЛИНСКОЙ, известным врачом-диетологом.

СТРОИТЕЛЬНЫЙ МАТЕРИАЛ

Холодное время года, короткий световой день, отсутствие теплого солнышка и частых прогулок является стрессом для нашего организма. Поэтому чтобы поддерживать нашу активность и жизнеспособность, наш эксперт советует в первую очередь сделать акцент на регулярном употреблении белка:

«С каждым приемом пищи мы должны употреблять белок, ведь он является строительным материалом для клеток иммунной системы, иммуноглобулинов, которые повышает защитные силы и способствует быстрому восстановлению организма. Но к выбору белка необходимо подходить тщательно.

Диетолог предлагает употреблять яйца в виде омлета или приготовленные всмятку, а также кисломолочные продукты (творог с овощами или фруктами/ягодами).

«Творог должен быть нормальной жирности, не менее 5%. Разнообразить белковое меню можно и кефиром, нежирными сортами птицы вроде индейки, курицы, а также рыбой. Но ни в коем случае мясо или рыбу не следует жарить – отдавайте предпочтение вареному и пареному. Прием в пищу белка связан с тем, что он не накапливается в организме, а потому должен поступать с каждым приемом пищи, но — в умеренных количествах: не более 25%, а остальные 75% — овощи, каши», — объясняет О. Скиталинская.

АРОМАТНАЯ БОРЬБА

В пору вспомнить и о «тяжелой артиллерии» — фитонцидах, которые содержатся в луке и чесноке. Нелюбители этих «ароматных», но крайне полезных добавок должны включить в рацион альтернативные продукты — имбирь и куркуму.

«Фитонциды – это естественные антибиотики и противовирусные средства. Употреблять продукты с их содержанием в осенний период необходимо ежедневно, — советует Оксана Скиталинская. — Они угнетают бактерии, вирусы, препятствуют их размножению. Это естественные антибиотики, не имеющие побочных эффектов».

Не следует переусердствовать, добавляя лук и чеснок в каждое блюдо. Достаточно съедать четверть небольшой луковицы и 1-2 зубчика чеснока. Если же предпочитаете имбирь, то необходимая доза, позволяющая вооружить организм для борьбы с вирусами —  2-3 чашки имбирного чая в день. А вот куркума должна отныне стать вашим постоянным спутником – если хотите быть здоровыми, диетолог советует добавлять ее во все блюда (овощные супы, подливки, мясо и так далее). В одной порции должно быть порядка половины кофейной ложечки целебного порошка.

НИ ШАГУ БЕЗ ВИТАМИНОВ

Напитки занимают особую нишу в нашем меню, а осенью к их выбору следует подойти с особой тщательностью.

«В холодное время года следует употреблять имбирный чай, который является источником фитонцидов, природных антибиотиков. Достаточно выпивать 2-3 чашечки такого чая в день, чтобы поддерживать организм в порядке. Также следует взять за правило выпивать каждое утро и каждый вечер полчашки настоя шиповника, который будет поддерживать в организме необходимый нам витамин С».

Диетолог советует употреблять сезонные овощи и фрукты, богатые витамином С. Его довольно много, к примеру, в свежей и квашеной капусте.

«Витамин С также, к сожалению, не накапливается в организме, поэтому его запасы постоянно необходимо поддерживать. Он имеет противовоспалительные, противовирусные свойства, сокращает длительность заболевания и предупреждает развитие осложнений», — подчеркивает Оксана Скиталинская.

ЖИРЫ ДЛЯ ИММУНИТЕТА

Очередным необходимым пунктом в нашем рационе должны стать правильные жиры.

«От качества жиров в нашем рационе зависит работа всех клеток. Потому каждое утро желательно кушать орехи. Это могут быть самые обычные грецкие орехи, 3-4 штучки, которые станут прекрасным дополнением к чашечке кофе», — рекомендует медик.

Диетолог также рекомендует ввести в рацион семена льна – в день достаточно 1-2 чайных ложечки. Их следует предварительно замочить в холодной воде, после чего добавлять в кефир, салаты или любые блюда, которые вы употребляете.

Полезные жиры по словам диетолога также поступают в организм с сельдью или скумбрией. Все эти продукты содержат омега-3 жиры, которые имеют противовоспалительные свойства, а также важны для поддержания иммунитета и здоровья.

ВИТАМИН ОТ ДЕПРЕССИИ

Отсутствие солнышка сказывается на недостатке витамина D в нашем организме, а потому его восполнением следует всерьез озаботиться всем, кто хочет оставаться здоровыми.

Ведь именно он поддерживает нашу нервную систему и психику в правильном состоянии.

«Употребляя его, мы будем хорошо спать, а днем будем активными и бодрыми. Его можно употреблять с печенью трески 1 раз в неделю. Можно также использовать аптечный витамин D ежедневно согласно дозировке. Он необходим в осенний период всем – и взрослым, и детям», — объясняет врач.

БОЙ ВРЕДНОМУ

Диетолог советует максимально разгрузить печень, отказавшись от жаренной пищи и сладкого:

«В период высокого риска переохлаждения и развития заболеваний важно, чтобы хорошо работал наш главный орган детоксикации – печень. Поэтому мы ничего не жарим, стараемся все отваривать и меньше тушить. Если блюдо кажется пресным и невкусным, добавляйте полезные соусы вроде ткемали или качественный кетчуп. Также необходимо отказаться от сладостей, поскольку они перегружают поджелудочную железу, что вызывает повышенное содержание сахара в крови и провоцирует развитие не только ожирения, но и воспалительных заболеваний».

Диетолог советует отказаться от дробного питания в пользу трехразового и исключить любые перекусы:

«Мы едим 3 раза в день – ни 5, ни 6. Кушаем нормальные по объему порции, которые содержат овощи, богатые клетчаткой, белком. Овощи заправляем оливковым маслом. Чтобы определить объем одной порции, нужно сжать два кулака – их визуальный объем будет равен объему одной полноценной порции еды. Когда мы едим 3 раза в день, мы снижаем риск набора лишних килограммов. Поскольку, когда люди работают в офисе, они часто жуют, перекусывают и набирают вес. Если же трехразовое питание без перекуса слишком мучительно для вас, можете держать на этот случай при себе яблоко».

Помимо диеты важен и режим – с наступлением холодного сезона для борьбы с осенней депрессией следует укладываться пораньше спать, поскольку гормон мелатонин, который вырабатывается в организме, продуцируется примерно в период с 12 ночи до 3 утра.

«Если мы укладываемся спать поздно, то будем чувствовать себя разбитыми, подавленными, усталыми. Эта усталость накапливается и ослабляет резервные возможности организма, в следствие чего ему сложно сопротивляться инфекциям и сложнее их переносить», — объясняет медик.

Алиса СВЕТЛАКОВА

Полный андеграунд: впечатляющие подземные достопримечательности мира — фото | Фотогалерея

Только самые продвинутые туристы знают об этом экстрим-парке под названием Zip World, который находится в Уэльсе, в сланцевых пещерах © ZN.ua Посмотришь на эту шахту Величка в Польше и даже думать о том, как украинские шахты могут выглядеть, не хочется © CNN Эта подземная достопримечательность в Иране получила статус подземного города с названием Кариз. Интересно, насколько велик этот город © CNN Под землей могут располагаться даже соборы такие, как соляной собор Сипакира в Колумбии. Как много людей обычно приходит на служение под землю? © Commons.wikimedia.org Не верится, что такое существует под землей. Это пещера Салина Турда в Румынии © Commons.wikimedia.org Кто бы мог подумать, что метро может выглядеть вот так? Эта станция метрополитена Родхусет находится в шведском Стокгольме. Выглядит одновременно красиво и зловеще © CNN Еще одна подземная достопримечательность из Турции. Собор называется Базилика Цистерна и находится в Стамбуле © Commons.wikimedia.org Последняя подземная находка находится в Крыму, в Балаклаве. Это военно-морской музейный комплекс. Очевидно, к нему нужно добираться по воде © Commons.wikimedia.org

Полный андеграунд: впечатляющие подземные достопримечательности мира — фото | Фотогалерея

Только самые продвинутые туристы знают об этом экстрим-парке под названием Zip World, который находится в Уэльсе, в сланцевых пещерах © ZN.ua Посмотришь на эту шахту Величка в Польше и даже думать о том, как украинские шахты могут выглядеть, не хочется © CNN Эта подземная достопримечательность в Иране получила статус подземного города с названием Кариз. Интересно, насколько велик этот город © CNN Под землей могут располагаться даже соборы такие, как соляной собор Сипакира в Колумбии. Как много людей обычно приходит на служение под землю? © Commons.wikimedia.org Не верится, что такое существует под землей. Это пещера Салина Турда в Румынии © Commons.wikimedia.org Кто бы мог подумать, что метро может выглядеть вот так? Эта станция метрополитена Родхусет находится в шведском Стокгольме. Выглядит одновременно красиво и зловеще © CNN Еще одна подземная достопримечательность из Турции. Собор называется Базилика Цистерна и находится в Стамбуле © Commons.wikimedia.org Последняя подземная находка находится в Крыму, в Балаклаве. Это военно-морской музейный комплекс. Очевидно, к нему нужно добираться по воде © Commons.wikimedia.org

Продукты, богатые питательными веществами — витамины и минералы

Вам следует выбрать диету, состоящую из продуктов, богатых питательными веществами. Богатые питательными веществами (или богатые питательными веществами) продукты с низким содержанием сахара, натрия, крахмала и плохих жиров. В них много витаминов и минералов и мало калорий. Вашему организму необходимы витамины и минералы, известные как микроэлементы. Они питают ваше тело и помогают сохранять здоровье. Они могут снизить риск хронических заболеваний. Получение их с пищей гарантирует, что ваше тело сможет их правильно усвоить.

Старайтесь есть разнообразную пищу, чтобы получить разные витамины и минералы. Продукты, которые естественно богаты питательными веществами, включают фрукты и овощи. Постное мясо, рыба, цельнозерновые продукты, молочные продукты, бобовые, орехи и семена также богаты питательными веществами.

Путь к улучшению здоровья

Возможно, вы не получите все необходимые вашему организму микроэлементы. Американцы склонны есть продукты с высоким содержанием калорий и низким содержанием питательных микроэлементов. Эти продукты часто также содержат добавленный сахар, натрий (соль) и насыщенные или транс-жиры.Такой вид диеты способствует увеличению веса. Это может увеличить риск возникновения проблем со здоровьем, таких как диабет 2 типа и сердечные заболевания.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA) взрослые американцы могут не получать достаточно следующих микроэлементов.

Питательный	Источники питания
Кальций	Обезжиренные и нежирные молочные продукты, заменители молока, брокколи, темная листовая зелень и сардины
Калий	Бананы, дыня, изюм, орехи, рыба, шпинат и прочая темная зелень
Волокно	Бобовые (сушеные бобы и горох), цельнозерновые продукты и отруби, семена, яблоки, клубника, морковь, малина и красочные фрукты и овощи
Магний	Шпинат, черная фасоль, горох и миндаль
Витамин А	Яйца, молоко, морковь, сладкий картофель и дыня
Витамин C	Апельсины, клубника, помидоры, киви, брокколи, красный и зеленый сладкий перец
Витамин E	Авокадо, орехи, семена, цельнозерновые продукты, шпинат и прочая темная листовая зелень

Все вышеперечисленные продукты — хороший выбор.Ниже приведены рекомендации по изменению своего рациона, чтобы он был более богат питательными веществами.

Зерна

Цельнозерновые продукты с низким содержанием жира. Они также богаты клетчаткой и сложными углеводами. Это помогает дольше чувствовать сытость и предотвращает переедание. Найдите в списке ингредиентов слово «целиком». Например, «цельнозерновая мука» или «цельнозерновая овсяная мука». Ищите продукты, в каждой порции которых содержится не менее 3 граммов клетчатки. Некоторые обогащенные сорта муки содержат клетчатку, но не богаты питательными веществами.

Выберите эти продукты:

• Овсяные хлопья вальцованные или стальные.
• Макаронные изделия из цельной пшеницы.
• Лепешки из цельнозерновой муки.
• Цельнозерновые (пшеничные или ржаные) крекеры, хлеб и булочки.
• Коричневый или дикий рис.
• Ячмень, киноа, гречка, цельнозерновая кукуруза и дробленая пшеница.

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи, естественно, с низким содержанием жира. Они добавляют питательные вещества, аромат и разнообразие в ваш рацион. Ищите красочные фрукты и овощи, особенно оранжевые и темно-зеленые.

Выберите эти продукты:

• Брокколи, цветная и брюссельская капуста.
• Листовая зелень, такая как мангольд, капуста, ромэн и бок-чой.
• Темные листовые овощи, такие как шпинат и капуста.
• Кабачки, морковь, сладкий картофель, репа и тыква.
• Горошек, стручковая фасоль, болгарский перец и спаржа.
• Яблоки, сливы, манго, папайя, ананасы и бананы.
• Черника, клубника, вишня, гранаты и виноград.
• Цитрусовые, например грейпфруты и апельсины.
• Персики, груши и дыни.
• Помидоры и авокадо.

Мясо, птица, рыба и фасоль

Говядина, свинина, телятина и баранина

Выбирайте нежирные нежирные куски мяса. Ищите в их названиях слова «круглый», «поясница» или «нога». Перед приготовлением удалите лишний жир. Обрежьте весь жир внутри, перед едой. Запекание, жарение и запекание — самые полезные способы приготовления такого мяса. Ограничьте частоту употребления говядины, свинины, телятины и баранины. Даже постные продукты содержат больше жира и холестерина по сравнению с другими источниками белка.

Птица

Куриные грудки — отличные сорта мяса птицы. В них мало жира и много белка. Перед приготовлением удалите кожицу и внешний жир. Запекание, жарение, жарение на гриле и жарение — самые полезные способы приготовления птицы.

Рыба

Свежая рыба и моллюски должны быть влажными и прозрачными. Они должны пахнуть чистыми и иметь плотную упругую мякоть. Если свежей рыбы нет, выбирайте замороженные или малосоленые консервы. Выловленная в дикой природе жирная рыба — лучший источник жирных кислот омега-3.Сюда входят лосось, тунец, скумбрия и сардины. Варка, приготовление на пару, запекание и запекание — самые здоровые способы приготовления рыбы.

Фасоль и прочие немясные продукты

Немясные источники белка также могут быть богаты питательными веществами. Попробуйте порцию из бобов, арахисового масла, других орехов или семян.

Выберите эти продукты:

• Нежирные куски говядины, свинины, телятины и баранины.
• Бекон из индейки.
• Фарш из курицы или индейки.
• Лосось и другая жирная рыба, выловленная в дикой природе.
• Пикша и прочая белая рыба.
• Тунец, пойманный в дикой природе (консервированный или свежий).
• Креветки, мидии, гребешки и омары (без добавления жира).
• Бобовые, такие как фасоль, чечевица и нут.
• Семена и орехи, включая ореховое масло.

Молочные продукты и заменители молока

Выберите обезжиренное молоко, нежирное молоко или обогащенные заменители молока. Попробуйте заменить сливки сгущенным обезжиренным молоком в рецептах и ​​кофе. Выбирайте нежирные или обезжиренные сыры.

Выберите эти продукты:

• Нежирное обезжиренное, ореховое или обогащенное молоко, такое как соя или рис.
• Обезжиренный сыр рикотта вместо сливочного сыра.
• Нежирный творог.
• Струнный сыр.
• Простой обезжиренный йогурт вместо сметаны.

На что обратить внимание

Большинство продуктов, богатых питательными веществами, находится по периметру (внешнему кругу) продуктового магазина. Количество богатых питательными веществами продуктов, которые вы должны есть, зависит от ваших ежедневных потребностей в калориях.На веб-сайте Министерства сельского хозяйства США ChooseMyPlate.gov представлена ​​информация о питании для взрослых и детей.

Вопросы, которые следует задать врачу

• Как я могу легко добавить эти продукты в свой повседневный рацион?
• Как я могу быть уверен, что ем достаточно продуктов, богатых питательными веществами, если придерживаюсь строгой диеты, например вегетарианской или веганской?
• Могу ли я принимать добавки или поливитамины, чтобы увеличить количество питательных веществ?
Ресурсы

Академия питания и диетологии: правильно питайтесь, советы по выбору диеты, богатой питательными веществами

U.S. Министерство сельского хозяйства, ChooseMyPlate.gov: Начните с простого с MyPlate

Авторские права © Американская академия семейных врачей

Эта информация представляет собой общий обзор и может не относиться ко всем. Поговорите со своим семейным врачом, чтобы узнать, применима ли эта информация к вам, и получить дополнительную информацию по этому вопросу.

пищевых источников 31 незаменимого витамина и минерала

Когда дело доходит до витаминов и минералов, вы, вероятно, ищете практический результат: сколько вам нужно и в каких продуктах они есть? Список ниже поможет вам.Он покрывает все витамины и минералы, которые вы должны получать, желательно с пищей.

Кальций

Продукты, в которых он есть: Молоко, обогащенные немолочные альтернативы, такие как соевое молоко, йогурт, твердые сыры, обогащенные злаки, не обогащенное миндальное молоко, капуста

Сколько вам нужно:

возраст
• Взрослые 19-50: 1000 миллиграммов в день
• Женщины в возрасте 51 и старше: 1200 миллиграммов в день
• Мужчины в возрасте от 51 до 70: 1000 миллиграммов в день
• Мужчины 71 и старше: 1200 миллиграммов в день

Что он делает : Необходим для роста и прочности костей, свертывания крови, сокращения мышц и т. Д.

Не принимайте больше этого в день: 2500 миллиграммов в день для взрослых в возрасте 50 лет и младше, 2000 мг в день для тех, кто 51 и старше. старше

Холин

Продукты, в которых он есть: Молоко, печень, яйца, арахис

Сколько вам нужно:

• Мужчины: 550 миллиграммов в день
9 0077 Женщины: 425 миллиграммов в день
• Беременные женщины: 450 миллиграммов в день
• Кормящие женщины: 550 миллиграммов в день

Что он делает: Помогает производить клетки

Не получайте больше: 3500 миллиграммов в день

Хром

Продукты, в которых он есть: Брокколи, картофель, мясо, птица, рыба, некоторые злаки

Сколько вам нужно:

• Мужчины в возрасте 19-50 лет: 35 микрограммов в день
• Женщины в возрасте 19-50 лет: 25 микрограммов в день, кроме случаев беременности и кормления грудью
• Беременные женщины: 30 микрограммов в день
• Кормящие женщины: 45 микрограмм в день
• Мужчины в возрасте от 51 года и старше: 30 микрограммов в день день
• Женщины в возрасте от 51 года: 20 микрограммов в день

Что он делает: Помогает контролировать уровень сахара в крови

Не получайте больше: Нет верхнего известный предел для взрослых

Медь

Продукты, в которых она есть: Морепродукты, орехи, семена, пшеничные отруби, цельнозерновые

Сколько вам нужно:

• Взрослые: 900 мкг в день , кроме случаев беременности и кормления грудью
• Беременные женщины: 1000 микрограммов в день
• Кормящие женщины: 1300 микрограммов в день

Что он делает: Помогает вашему организму перерабатывать железо

Не получайте больше: 8000 микрограммов в день для взрослых

Клетчатка

Продукты, содержащие это: Растительные продукты, включая овсянку, чечевицу, горох, фасоль, фрукты и овощи

Сколько вам нужно:

• Мужчины в возрасте 19-50 лет: 38 граммов в день
• Женщины в возрасте 19-50 лет: 25 граммов в день, кроме случаев беременности или кормления грудью
• Беременные женщины: от 25 до 30 граммов в день
• Мужчины в возрасте 51 года и старше: 30 граммов в день
• Женщины в возрасте от 51 года: 21 грамм в день

Назначение: Помогает пищеварению, снижает уровень холестерина ЛПНП («плохой»), помогает вам чувствовать себя сытым, и помогает поддерживать уровень сахара в крови

Не получайте больше: Нет верхнего предела из продуктов для взрослых

Фторид

Продукты, в которых он есть: Фторированная вода, немного морской рыбы

Сколько вам нужно:

• Мужчины: 4 миллиграмма в день
• Женщины: 3 миллиграмма в день.Это касается беременных и кормящих женщин.

Что он делает: Предотвращает кариес в зубах, способствует росту костей

Не получайте больше: 10 миллиграммов в день для взрослых

Фолиевая кислота (фолиевая кислота)

Продукты, в которых он содержится: Темные листовые овощи; обогащенный и цельнозерновой хлеб; обогащенные злаки

Сколько вам нужно:

• Взрослые: 400 мкг в день, если не беременны и не кормят грудью
• Беременные женщины: 600 мкг в день
• Кормящие женщины: 500 мкг в день

Что он делает : Помогает предотвратить врожденные дефекты, важные для здоровья сердца и развития клеток

Не принимайте больше: 1000 мкг в день для взрослых

Йод

Продукты, в которых он есть: Водоросли, морепродукты, молочные продукты, полуфабрикаты, йодированная соль

Сколько вам нужно:

• Взрослые: 150 мкг в день, если не беременны или не кормят грудью
• Беременные женщины: 209 мкг в день
• Кормящие женщины: 290 микрограммов в день

Что он делает: Помогает вырабатывать гормоны щитовидной железы

Не получайте больше, чем много: 1100 мкг в день для взрослых

Железо

Продукты, которые его содержат: Обогащенные злаки, фасоль, чечевица, говядина, индейка (темное мясо), соевые бобы, шпинат

Сколько Вам необходимо:

• Мужчины в возрасте 19 лет и старше: 8 миллиграммов в день
• Женщины в возрасте от 19 до 50 лет: 18 миллиграммов в день, кроме случаев беременности или кормления грудью
• Беременные женщины: 27 миллиграммов в день
• Кормящие женщины: 10 миллиграммов в день
• Женщины в возрасте 51 и старше: 8 миллиграммов в день

Что он делает: Необходим для эритроцитов и многих ферментов

Не получайте больше: 45 миллиграммов в день для взрослых

Магний

Продукты, в которых он есть: Зеленые листовые овощи, орехи, молочные продукты, соевые бобы, картофель, цельная пшеница, киноа

Сколько вам нужно:

9 0077 Мужчины в возрасте 19-30 лет: 400 миллиграммов в день
• Мужчины в возрасте 31 года и старше: 420 миллиграммов в день
• Женщины в возрасте 19-30 лет: 310 миллиграммов в день, кроме случаев беременности или кормления грудью
• Женщины в возрасте 31 года и старше: 320 миллиграммов в день, кроме случаев беременности и кормления грудью
• Беременные женщины: 350-360 миллиграммов в день
• Кормящие женщины: 310-320 миллиграммов в день

Что он делает: Помогает с сердечным ритмом, функцией мышц и нервов, укреплением костей

Не получайте больше: Для магния, который естественным образом содержится в пище и воде, нет верхнего предела.

Для магния в добавках или обогащенных продуктах: 350 миллиграммов в день

Марганец

Продукты, в которых он есть: Орехи, бобы и другие бобовые, чай, цельнозерновые

Сколько вам нужно:

• Мужчины: 2,3 миллиграмма в день
• Женщины: 1,8 миллиграмма в день, если не беременны и не кормят грудью
• Беременные женщины: 2,0 миллиграмма в день
• Кормящие женщины: 2,6 миллиграмма в день

Что он делает: Помогает формируют кости и вырабатывают некоторые ферменты

Не получайте больше: 11 миллиграммов в день для взрослых

Молибден

Продукты, в которых он есть: Бобовые, листовые овощи, зерна, орехи

Сколько вам нужно:

• Взрослые: 45 мкг в день, кроме случаев беременности или кормления грудью
• Беременные или кормящие грудью женщины: 50 микрограммов в день

Что он делает: Необходим для выработки некоторых ферментов

Не получайте больше, чем так много: 2000 микрограммов в день для взрослых

Фосфор

Продукты питания у которых он есть: Молоко и другие молочные продукты, горох, мясо, яйца, некоторые крупы и хлеб

Сколько вам нужно:

• Взрослые: 700 миллиграммов в день

Что он делает: Клетки нужны чтобы он работал нормально.Помогает вырабатывать энергию. Необходим для роста костей.

Не получайте больше:

• Взрослые до 70 лет: 4000 миллиграммов в день. Предел ниже, если вы беременны.
• Беременные женщины: 3500 миллиграммов в день
• Взрослые в возрасте 70 лет и старше: 3000 миллиграммов в день

Калий

Продукты, которые его содержат: Картофель, бананы, йогурт, молоко, желтоперый тунец, соя , а также разнообразные фрукты и овощи.

Сколько вам нужно:

• Взрослые: 4700 миллиграммов в день, если не кормят грудью
• Кормящие женщины: 5100 миллиграммов в день

Что он делает: Помогает контролировать артериальное давление, снижает вероятность образования камней в почках

Не принимайте больше: Верхний предел для взрослых не известен. Однако высокие дозы калия могут быть смертельными.

Селен

Продукты, в которых он есть: Органическое мясо, морепродукты, молочные продукты, некоторые растения (при выращивании в почве с селеном), бразильские орехи

Сколько вам нужно:

• Взрослые: 55 микрограммов в день, кроме случаев беременности и кормления грудью
• Беременные женщины: 60 микрограммов в день
• Кормящие женщины: 70 микрограммов в день

Что он делает: Защищает клетки от повреждений.Помогает регулировать гормон щитовидной железы.

Не получайте больше: 400 мкг в день для взрослых

Натрий

Продукты, в которых он есть: Продукты, приготовленные с добавлением соли, такие как полуфабрикаты и рестораны

Сколько вам нужно:

• Взрослые в возрасте 19-50 лет: до 1500 миллиграммов в день
• Взрослые в возрасте 51-70 лет: до 1300 миллиграммов в день
• Взрослые в возрасте 71 года и старше: до 1200 миллиграммов в день

Что он делает: Важно для баланса жидкости

Не принимайте больше: 2300 миллиграммов в день для взрослых или в соответствии с указаниями врача, в зависимости от того, есть ли у вас определенные условия, например высокое кровяное давление давление

Витамин A

Продукты, в которых он есть: Сладкий картофель, морковь, шпинат, обогащенные злаки

Сколько вам нужно:

• Мужчины: 900 мкг в день
• Женщины: 700 мкг в день
• Беременные женщины: 770 мкг в день
• Кормящие женщины: 1300 мкг в день

Что он делает: Необходим для зрения, иммунной системы и репродуктивной системы

Не получайте больше: 3000 мкг в день для взрослых

Витамин B1 (тиамин)

Продукты, в которых он есть: Цельнозерновые, обогащенные, обогащенные продукты, такие как хлеб и крупы

Сколько нужно:

• Мужчин: 1.2 миллиграмма в день
• Женщины: 1,1 миллиграмма в день, кроме случаев беременности и кормления грудью
• Беременные или кормящие женщины: 1,4 миллиграмма в день

Что он делает: Помогает организму перерабатывать углеводы и немного белка

Дон ‘ t получить больше, чем это количество: Верхний предел для взрослых не известен

Витамин B2 (рибофлавин)

Продукты, в которых он есть: Молоко, хлебобулочные изделия, обогащенные злаки

Сколько вам нужно:

• Мужчины: 1.3 миллиграмма в день
• Женщины: 1,1 миллиграмма в день, если не беременны и не кормят грудью
• Беременные женщины: 1,4 миллиграмма в день
• Кормящие женщины: 1,6 миллиграмма в день

Что он делает: Помогает преобразовывать пищу в энергию. Также способствует выработке красных кровяных телец.

Не получайте больше: Верхний предел для взрослых не известен

Витамин B3 (ниацин)

Продукты, в которых он есть: Мясо, рыба, птица, обогащенный и цельнозерновой хлеб , обогащенные злаки

Сколько вам нужно:

• Мужчины: 16 миллиграммов в день
• Женщины: 14 мг в день, если не беременны и не кормят грудью
• Беременные женщины: 18 миллиграммов в день
• Кормящие женщины: 17 миллиграммов в день

Что он делает: Помогает пищеварению и выработке холестерина

Не получайте больше этого количества: Нет верхнего предела из природных источников.Если вы взрослый и принимаете добавки ниацина или получаете ниацин из обогащенных продуктов, не принимайте более 35 миллиграммов в день.

Витамин B5 (пантотеновая кислота)

Продукты, которые его содержат: Курица, говядина, картофель, овес, крупы, помидоры

Сколько вам нужно:

• Взрослые: 5 миллиграммов в день , кроме беременных и кормящих женщин
• Беременные женщины: 6 миллиграммов в день
• Кормящие женщины: 7 миллиграммов в день

Что он делает: Помогает превращать углеводы, белок и жир в энергию

Не получите больше: Верхний предел для взрослых не известен

Витамин B6

Продукты, в которых он есть: Обогащенные злаки, обогащенные соевые продукты, нут, картофель, мясные субпродукты

Сколько вам нужно :

• Мужчины и женщины 19-50 лет: 1.3 миллиграмма в день, кроме беременных и кормящих женщин
• Беременные женщины: 1,9 миллиграмма в день
• Кормящие женщины: 2 миллиграмма в день
• Мужчины в возрасте 51 года и старше: 1,7 миллиграмма в день
• Женщины в возрасте от 51 года и старше: 1,5 миллиграммов в день

Что он делает: Помогает метаболизму, иммунной системе и развитию мозга младенцев

Не принимайте больше этого количества: 100 миллиграммов в день для взрослых

Витамин B7 (биотин)

Продукты, в которых он есть: Печень, фрукты, мясо

Сколько вам нужно:

• Взрослые: 30 микрограммов в день, кроме кормящих женщин
• Кормящие женщины: 35 микрограммов на день

Что он делает: Помогает вашему организму вырабатывать жиры, белки и другие вещества, в которых нуждаются ваши клетки

Не получайте больше, чем это количество: Нет верхних жировых отложений mit known

Витамин B12

Продукты, которые его содержат: Рыба, птица, мясо, молочные продукты, обогащенные злаки

Сколько вам нужно:

• Взрослые: 2.4 микрограмма в день, кроме беременных или кормящих женщин
• Беременные женщины: 2,6 микрограмма в день
• Кормящие женщины: 2,8 микрограмма в день

Что он делает: Помогает вашему организму вырабатывать красные кровяные тельца

Дон ‘ t получить больше, чем это количество: Верхний предел не известен

Витамин C

Продукты, в которых он есть: Красный и зеленый перец, киви, апельсины и другие цитрусовые, клубника, брокколи, помидоры

Сколько вам нужно:

• Мужчины: 90 миллиграммов в день
• Женщины: 75 миллиграммов в день, если вы не беременны или кормите грудью
• Беременные женщины: 85 миллиграммов в день
• Кормящие женщины: 120 миллиграммов в день
• Курильщики: Добавьте 35 миллиграммов к числам выше.

Что он делает: Помогает защитить от повреждения клеток, поддерживает иммунную систему и помогает вашему телу вырабатывать коллаген

Не получайте больше: 2000 миллиграммов в день для взрослых

Витамин D

Продукты, в которых он содержится: Рыбий жир, жирная рыба, обогащенные молочные продукты, обогащенные злаки

Сколько вам нужно:

• Взрослые в возрасте 19-70 лет: 600 международных единиц (МЕ ) в день
• Взрослые в возрасте 71 года и старше: 800 международных единиц в день

Назначение: Требуется для костей, мышц, иммунной системы и связи между мозгом и остальным телом

Не принимайте больше: 4000 международных единиц в день для взрослых, если не назначено вашим врачом

Витамин E

Foods th при имейте: Обогащенные злаки, семечки, миндаль, арахисовое масло, растительные масла

Сколько вам нужно:

• Взрослые: 15 или 22 миллиграмма в день.5 международных единиц. В том числе беременные женщины.
• Кормящие женщины: 19 миллиграммов в день, 28,5 МЕ

Что он делает: Помогает защитить клетки от повреждений

Не принимайте больше этого количества: 1000 миллиграммов в день для взрослых

Витамин К

Продукты, в которых он есть: Зеленые овощи, такие как шпинат, капуста и брокколи; Брюссельская капуста; капуста

Сколько вам нужно:

• Мужчины: 120 мкг в день
• Женщины: 90 мкг в день

Что он делает: Важен для свертывания крови и здоровья костей

Не получать больше этой суммы: Неизвестно

Цинк

Продукты, в которых он есть: Красное мясо, некоторые морепродукты, обогащенные злаки

Сколько вам нужно:

• Мужчины: 11 миллиграммов в день
• Женщины: 8 миллиграммов в день, если не беременны и не кормят грудью
• Беременные женщины: 11 миллиграммов в день
• Кормящие женщины: 12 миллиграммов в день

Назначение: Поддерживает вашу иммунную систему и нервную функцию.Также важно для размножения.

Не принимайте больше этой суммы: 40 мг в день для взрослых

Как выбрать правильные добавки для вас

ИСТОЧНИКОВ:

Линда Ван Хорн, доктор медицинских наук, начальник отдела питания; профессор кафедры профилактической медицины Медицинской школы им. Файнберга Северо-Западного университета.

Дональд Бойд, доктор медицины, RDN, доцент медицины Йельской школы медицины.

Джерлин Джонс, RDN, представитель Академии питания и диетологии.

FDA: «FDA 101: Пищевые добавки», «Таблица витаминов и минералов», «Остерегайтесь ложных обещаний относительно так называемых лекарств от болезни Альцгеймера», «Как сообщить о проблеме с диетическими добавками».

Nutrients : «Растущая роль мультивитаминов / мультиминеральных добавок среди взрослых в эпоху персонализированного питания».

Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья: «Витамины и минералы», «Гинкго», «Разумное использование пищевых добавок.”

Eatright.org: «Витамины, минералы и пищевые добавки: нужно ли их принимать?» «Ваше тело пытается что-то вам сказать? Распространенная неадекватность и дефицит питательных веществ ».

Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок: «Мультивитаминные / минеральные добавки», «Витамин B12», «Фолиевая кислота», «Диетические добавки: что вам нужно знать», «Жирные кислоты омега-3», «Часто задаваемые вопросы. (FAQ). »

Harvard Health Publishing, Гарвардская медицинская школа: «Прием слишком большого количества витамина D может омрачить его преимущества и создать риски для здоровья», «Сложная взаимосвязь между рыбьим жиром и здоровьем сердца.”

Руководство Merck: «Целиакия».

Клиника Мэйо: «Витамин B-12».

Лекарство Джонса Хопкинса: «Руководство по веганскому питанию», «Есть ли действительно польза от поливитаминов?»

Медицинский центр Университета Раша: «6 признаков дефицита питательных веществ».

Американская ассоциация легких: «Антиоксиданты: друг или враг рака легких?»

Andrologia : «Чрезмерное использование антиоксидантной терапии: возможная причина мужского бесплодия?»

Циркуляция : «Омега-3 жирные кислоты для лечения гипертриглицеридемии: научный совет Американской кардиологической ассоциации.”

Национальный глазной институт: «Для общественности: что для вас значит AREDS».

World Journal of Diabetes: «Избыточное потребление витаминов: непризнанный фактор риска ожирения».

Диета и питание | AOA

Добавление в рацион мощных витаминов, антиоксидантов и минералов может улучшить ваше зрение и общее состояние здоровья глаз. Исследователи связали полезные для глаз питательные вещества, такие как лютеин и зеаксантин, витамин C, витамин E и цинк, со снижением риска некоторых серьезных заболеваний глаз, таких как возрастная дегенерация желтого пятна и катаракта.

Вы можете найти эти антиоксиданты в зеленых листовых овощах, фруктах, орехах и многих других продуктах. Кто знал, что забота о глазах тоже может быть приятной на вкус?

Все внимание на эти витамины и питательные вещества

Для хорошего здоровья глаз обратите внимание на следующие ключевые витамины и питательные вещества:

• Лютеин и зеаксантин
  Многие исследования показывают, что лютеин и зеаксантин снижают риск хронических заболеваний глаз. Люди, которые получали больше лютеина и зеаксантина, имели гораздо меньший риск развития новой катаракты.Темно-зеленые листовые овощи являются основным источником лютеина и зеаксантина, а также других ярких фруктов и овощей, таких как брокколи, кукуруза, горох, хурма и мандарины.
• Витамин C
  Научные данные свидетельствуют о том, что витамин C снижает риск развития катаракты, а при приеме в сочетании с другими необходимыми питательными веществами он может замедлить прогрессирование возрастной дегенерации желтого пятна и потери остроты зрения. В качестве суточной дозы попробуйте включить в свой рацион апельсины, грейпфрут, клубнику, папайю, зеленый перец и помидоры.
• Витамин E
  Витамин E защищает клетки глаз от нестабильных молекул, называемых свободными радикалами, которые разрушают здоровые ткани. Хорошие пищевые источники витамина Е включают растительные масла (включая сафлоровое и кукурузное масло), орехи, зародыши пшеницы и сладкий картофель.
• Незаменимые жирные кислоты
  Омега-3 жирные кислоты важны для правильного развития зрения и функции сетчатки. Исследования на недоношенных и доношенных младенцах показывают, что получение достаточного количества жирных кислот омега-3 в рационе необходимо для оптимального развития зрения.Лосось, тунец и другая холодноводная рыба — лучшие источники омега-3 жирных кислот, которые помогают уменьшить воспаление, увеличить выработку слез и поддерживать жирный внешний слой глаза.
• Цинк
  Цинк играет жизненно важную роль в переносе витамина А из печени в сетчатку, чтобы производить меланин, защитный пигмент в глазах. Нарушение зрения, такое как плохое ночное зрение и мутная катаракта, связано с дефицитом цинка. В качестве натуральных источников цинка попробуйте красное мясо, устриц и других моллюсков, а также орехи и семена.

Найдите врача оптометрии

БАД: Питание в таблетке?

БАД: Питание в таблетке?

Добавки подходят не всем, но пожилым людям и другим людям они могут понадобиться для получения питательных веществ, которых им в противном случае могло бы не хватить.

Персонал клиники Мэйо

В «Руководстве по питанию для американцев» указано, что ваши потребности в питании должны удовлетворяться в первую очередь за счет диеты. Но для некоторых людей добавки могут быть полезным способом получить питательные вещества, которых им в противном случае не хватало бы.

Могут ли вам помочь витаминно-минеральные добавки? Получите факты перед покупкой.

Добавки по сравнению с цельными продуктами

Добавки не заменяют еду. Они не могут воспроизвести все питательные вещества и преимущества цельных продуктов, таких как фрукты и овощи.

Цельные продукты обладают тремя основными преимуществами по сравнению с диетическими добавками:

• Больше питания. Цельные продукты сложны и содержат множество микроэлементов, необходимых вашему организму.
• Основные волокна. Цельные продукты, такие как цельнозерновые, фрукты, овощи и бобовые, содержат пищевые волокна. Пищевые волокна могут помочь снизить риск диабета 2 типа, колоректального рака, инсульта и сердечных заболеваний.
• Защитные вещества. Многие цельные продукты содержат химические вещества, способствующие укреплению здоровья, такие как антиоксиданты — вещества, замедляющие естественный процесс, ведущий к повреждению клеток и тканей.

Кому нужны добавки?

Вам, вероятно, не нужны добавки, если вы здоровый взрослый человек, который ест разнообразную пищу, включая фрукты, овощи, цельнозерновые, бобовые, нежирные молочные продукты, нежирное мясо и рыбу.

Но добавки или обогащенные продукты могут подойти, если вы:

• Беременны или пытаетесь забеременеть
• Возраст 50 лет и старше
• Плохой аппетит или проблемы с питанием
• Соблюдайте диету, исключающую целые группы продуктов
• Имеете заболевание, которое влияет на то, как ваш организм переваривает питательные вещества, например хроническая диарея, пищевая аллергия, пищевая непереносимость или заболевание печени, желчного пузыря, кишечника или поджелудочной железы
• Перенесли операцию на пищеварительном тракте, которая влияет на усвоение организмом питательных веществ

Если вам интересно, нужны ли вам витаминные и минеральные добавки, поговорите со своим врачом или диетологом.Обязательно спросите о дозировке, побочных эффектах и ​​возможном взаимодействии с любыми лекарствами, которые вы принимаете.

Выбор и употребление пищевых добавок

Если вы решили принимать добавки, важно:

• Проверьте этикетку. Этикетки продукта могут сказать вам, какой активный ингредиент или ингредиенты, какие питательные вещества включены, размер порции и количество питательных веществ в каждой порции.
• Избегайте мегадоз. Прием больше рекомендованных суточных значений может увеличить риск побочных эффектов.
• Смотрите, что вы едите. Витамины и минералы добавляются во все большее количество продуктов, включая сухие завтраки и напитки. Если вы также принимаете добавки, вы можете получать больше, чем думаете. Принимать больше, чем нужно, стоит дорого и может увеличить риск побочных эффектов.
• Сообщите своему врачу. Добавки могут вызывать вредные эффекты, если их принимать в определенных комбинациях, с определенными лекарствами, отпускаемыми по рецепту, или перед операцией или другими процедурами.
• Следите за предупреждениями и отзывами. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не регулирует добавки в той же степени, что и лекарства, отпускаемые по рецепту. Но FDA действительно следит за их безопасностью. Рекомендуется периодически проверять веб-сайт FDA на наличие предупреждений и отзывов.
• Сообщить о проблемах. Если вы считаете, что пищевая добавка могла вызвать у вас серьезную реакцию или заболевание, прекратите ее прием и поговорите со своим врачом.Ваш врач может посоветовать вам выйти в Интернет и отправить отчет о безопасности в FDA .

Получите самые свежие советы по здоровью от клиники Мэйо. в ваш почтовый ящик.

Зарегистрируйтесь бесплатно и будьте в курсе новостей достижения, советы по здоровью и актуальные темы о здоровье, например, COVID-19, плюс советы экспертов по поддержанию здоровья.

Узнайте больше о нашем использовании данных

Чтобы предоставить вам наиболее актуальную и полезную информацию и понять, какие Информация выгодно, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с другими информация, которая у нас есть о вас.Если вы пациент клиники Мэйо, это может включать в себя защищенную медицинскую информацию (PHI). Если мы объединим эту информацию с вашей PHI, мы будем рассматривать всю эту информацию как PHI, и будет использовать или раскрывать эту информацию только в соответствии с нашим уведомлением о конфиденциальности практики. Вы можете отказаться от рассылки по электронной почте. в любое время, нажав ссылку «Отказаться от подписки» в электронном письме.

Подписывайся!

Спасибо за подписку

Наша электронная рассылка Housecall будет держать вас в курсе на последней информации о здоровье.

Сожалеем! Наша система не работает. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

Что-то пошло не так на нашей стороне, попробуйте еще раз.

Пожалуйста, попробуйте еще раз

17 ноября 2020 г. Показать ссылки
1. 2015-2020 Диетические рекомендации для американцев. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://health.gov/our-work/food-nutrition/2015-2020-dietary-guidelines/guidelines.Доступ 3 ноября 2020 г.
2. Duyff RL. Используйте добавки с умом. В: Руководство по полноценному питанию и питанию Академии питания и диетологии. 5-е изд. Хоутон Миффлин Харкорт; 2017.
3. Биологически активные добавки: что вам нужно знать. Офис диетических добавок. https://ods.od.nih.gov/factsheets/WYNTK-Consumer/. Доступ 3 ноября 2020 г.
4. Colditz GA. Здоровое питание у взрослых. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 3 ноября 2020 г.
5. Fairfield KM.Добавки витаминов для профилактики заболеваний. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 3 ноября 2020 г.
6. Разумное использование пищевых добавок. Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья. https://www.nccih.nih.gov/health/using-dietary-supplements-wisely. По состоянию на 27 октября 2020 г.
7. AskMayoExpert. Пищевые и растительные добавки. Клиника Майо; 2019.
8. Ritchie C, et al. Гериатрическое питание: проблемы с питанием у пожилых людей. https: // www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 3 ноября 2020 г.
9. Пищевые добавки. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/dietary-supplements. По состоянию на 26 октября 2020 г.
10. MedWatch: Программа FDA по безопасности и сообщению о побочных эффектах. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. https://www.fda.gov/safety/medwatch-fda-safety-information-and-adverse-event-reporting-program. По состоянию на 3 ноября 2020 г.
11. Мультивитаминные / минеральные добавки.Офис диетических добавок. https://ods.od.nih.gov/factsheets/MVMS-HealthProfessional/. По состоянию на 5 ноября 2020 г.
12. Научный отчет Консультативного комитета по диетическим рекомендациям 2020 г. Министерство сельского хозяйства США. https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-07/ScientificReport_of_the_2020DietaryGuidelinesAdvisoryCommittee_first-print.pdf. По состоянию на 5 ноября 2020 г.
Узнать больше Подробно

Продукты и услуги

1. The Mayo Clinic Diet Online
2. Книга: The Mayo Clinic Diet

.

Витамины и добавки не могут заменить сбалансированную диету

Примерно 90% взрослых американцев не едят достаточно фруктов и овощей, но многие пытаются восполнить это, принимая таблетки. По данным Совета по ответственному питанию, 75% взрослого населения США принимают какие-либо диетические добавки. Многие считают, что поливитамины — это одношаговый способ получить необходимые им питательные вещества.

Но исследование, опубликованное в 2019 году в Annals of Internal Medicine , предполагает, что витаминов и добавок может быть недостаточно для поддержания здоровья.

Согласно исследованию, питательные вещества, потребляемые с добавками, не улучшают здоровье и продолжительность жизни так же эффективно, как те, которые потребляются с пищей. По словам соавтора исследования Фанг Фанг Чжана, доцента эпидемиологии Школы Фридмана Университета Тафтса, хотя получение нужных питательных веществ в нужных количествах из пищи было связано с более долгой жизнью, этого нельзя было сказать о питательных веществах из добавок. Наука и политика в области питания.

«Обычному населению нет необходимости принимать пищевые добавки», — говорит Чжан.«Все больше и больше данных свидетельствуют об отсутствии пользы, поэтому мы должны следовать рекомендациям по питанию, чтобы получить адекватное питание из пищи, а не полагаться на добавки».

Получите наш информационный бюллетень о здоровье. Подпишитесь, чтобы получать последние новости о здоровье и науке, а также ответы на вопросы о здоровье и советы экспертов.

Спасибо!

В целях вашей безопасности мы отправили письмо с подтверждением на указанный вами адрес.Щелкните ссылку, чтобы подтвердить подписку и начать получать наши информационные бюллетени. Если вы не получите подтверждение в течение 10 минут, проверьте папку со спамом.

Исследователи использовали данные примерно 30 000 взрослых в США, которые участвовали в Национальном обследовании здоровья и питания с 1999 по 2010 годы. Каждый человек предоставил информацию об использовании добавок за последний месяц — более половины из них принимали хотя бы одну — а также их диетические привычки.Затем исследователи использовали эту информацию для определения уровней питательных веществ участников.

За период наблюдения, который длился около шести лет, погибло более 3600 человек.

Когда Чжан и ее коллеги впервые начали изучать данные, казалось, что пищевые добавки связаны с более низким риском ранней смерти, говорит она. Но после того, как они скорректировали такие факторы, как образование, социально-экономический статус и демографические данные, стало очевидно, что в основном люди с более высоким доходом, лучше образованные — которые с большей вероятностью будут иметь хорошее здоровье вначале — принимают пищевые добавки.После этой настройки связь между добавками и долголетием исчезла.

Хотите поправить здоровье? Подпишитесь на руководство TIME по целительной силе еды.

Получение достаточного количества витамина А, витамина К, магния, цинка и меди было связано с более низким риском преждевременной смерти, как выяснили исследователи, — но только тогда, когда эти питательные вещества поступали из пищи.

На самом деле, некоторые добавки даже оказались опасными для здоровья. Согласно исследованию, люди, которые принимали высокие дозы кальция в виде добавок, имели на 53% более высокий риск смерти от рака, чем люди, которые не принимали добавки. Но избыток кальция из пищи не был связан с подобным ростом риска смертности, говорит Чжан, что говорит о том, что организм не может выводить излишки дополнительного кальция так же хорошо, как естественный кальций. По ее словам, связь между избытком кальция и раком до сих пор не совсем ясна и потребует дополнительных исследований.

Ученые обнаружили, что люди, которые принимали добавки витамина D, но не испытывали дефицита витамина D, также имели более высокий риск смерти в течение периода исследования, но добавки, похоже, не повышали риск смерти для тех, кто испытывал недостаток в витамине D. Некоторые исследования показали, что добавки витамина D могут снизить риск смерти и болезней, а некоторые — нет.

Исследование Annals of Internal Medicine , однако, говорит, что не так много доказательств того, что какие-либо добавки могут продлить вашу жизнь, несмотря на их широкое распространение.Добавки также не строго регулируются в США, что означает, что они могут иметь проблемы с безопасностью, эффективностью и качеством. Одно исследование 2015 года показало, что небезопасные или неправильно принимаемые добавки, в том числе для похудания, ежегодно отправляют более 23000 американцев в отделения неотложной помощи.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не требует, чтобы добавки соответствовали тем же стандартам, что и обычные продукты питания или лекарства, поэтому производители несут ответственность за проведение испытаний на безопасность и маркировку; FDA вмешивается только тогда, когда возникает проблема с продуктом, который уже продается.

Чжан говорит, что некоторые группы населения могут получить пользу от определенных добавок, в том числе пожилые люди, которым часто трудно усваивать питательные вещества из пищи, и те, у кого есть диетические ограничения, которые могут привести к дефициту. Но с изобилием неуверенности и отсутствием доказательств в отношении добавок, Чжан говорит, что среднестатистическому человеку следует просто придерживаться сбалансированной диеты, содержащей много фруктов, овощей и цельнозерновых, вместо того, чтобы прибегать к безрецептурным решениям.

«Более половины американцев используют их, и причина в том, чтобы улучшить или сохранить здоровье», — говорит Чжан. «Это мышление необходимо изменить, учитывая доказательства».

Еще истории, которые необходимо прочитать из TIME

---

Напишите Джейми Дюшарму на [email protected]

Получите больше витамина D в своем рационе с помощью этих секретных приемов, говорят диетологи — ешьте это не то

Наличие адекватного уровня витамина D имеет решающее значение для здоровья в целом, но это не самое легкое питательное вещество для включения в свой рацион.Вот почему мы призвали экспертов поделиться советами о том, как можно добавить больше витамина в пищу.

Как указывает Сидней Грин, магистр медицины, RDN и член нашего медицинского наблюдательного совета, витамин D важен для здоровья костей, нервов и мышц , поскольку он играет ключевую роль в контроле уровня кальция и фосфора в организме.

СВЯЗАННЫЙ: одно из основных эффектов витамина D, которое может оказать на профилактику рака груди, предполагает новое исследование

«Помимо здоровья скелета, витамин D имеет решающее значение для иммунитета, защищая нас от бактериальных и вирусных инфекций», — добавляет она.«Необходимы дополнительные исследования, но предварительные исследования показывают, что это также может быть полезно для смягчения симптомов депрессии».

Итак, какие продукты содержат больше всего витамина D?

Ешьте продукты, богатые витамином D.

«Витамин D естественным образом содержится только в некоторых продуктах питания, таких как жирная рыба (скумбрия, лосось, сардины), рыбий жир, яйца от кур, которых кормили витамином D, и грибы, подверженные воздействию солнечного или ультрафиолетового света», — говорит Грин.

Тем не менее, она отмечает, что большая часть витамина D, содержащегося в продуктах питания, на добавляется путем искусственного обогащения. Эти продукты включают злаки, молочные продукты и апельсиновый сок.

Еще одна уловка? « Не пропускайте желток в своих яйцах. , они содержат 37 международных единиц (МЕ) витамина D на желток», — говорит Тамар Сэмюэлс, MS, RDN, NBC-HWC и соучредитель Culina Health.

Laurie Ambrose / Getty Images

Для контекста, рекомендуемое количество витамина D для людей в возрасте от 19 до 70 лет составляет около 15 мкг (600 МЕ) в день, согласно Национальным институтам здравоохранения.

«Веганы и вегетарианцы, а также те, кто не любит рыбу, могут подвергаться риску из-за того, что не получают достаточного количества витамина D», — говорит Грин.

Как еще можно получить витамин D?

«Лучший способ убедиться, что ваш уровень витамина D — это прием добавок», — говорит Грин. «Начальную дозу следует обсудить с врачом, и она будет зависеть от лабораторных показателей, однако есть вероятность, что если у вас нет разнообразного питания и вы не проводите много времени на открытом воздухе, вам придется принимать добавки».

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий

Имя *

Email *

Сайт